Ребенок выпил тухлое молоко, что делать?

18 апреля 2021, 22:01

#1

18 апреля 2021, 22:02

#3

18 апреля 2021, 22:03

#4

Гость

Активированный уголь дай.

18 апреля 2021, 22:03

#5

18 апреля 2021, 22:05

#6

Гость

неизвестно как ребенок на него отреагирует не знаю бывает аллергия на уголь или нет

18 апреля 2021, 22:06

#7

18 апреля 2021, 22:07

#8

18 апреля 2021, 22:07

#9

Гость

Не бывает аллергии на него. Это натуральный абсорбент.

18 апреля 2021, 22:09

#10

Гость

аллергия бывает на все

18 апреля 2021, 22:11

#11

18 апреля 2021, 22:13

#12

18 апреля 2021, 22:13

#13

Гость

Не пишите чушь.

18 апреля 2021, 22:14

#14

Гость

Автор прокипятите остатки молока, если не свернется то оно нормальное.

18 апреля 2021, 22:28

#15

18 апреля 2021, 22:29

#16

Гость

тухлое молоко может быть нормальным?

18 апреля 2021, 22:31

#17

Гость

неправильный вопрос. молоко может быть тухлым?😄

18 апреля 2021, 22:31

#18

Гость

аллергия бывает на все

18 апреля 2021, 22:33

#19

Гость

Правильно тут девочки пишут. 2 пальца и в рот, и так будет рыгать шо капец

18 апреля 2021, 22:34

#20

Гость

тухлое молоко может быть нормальным?

18 апреля 2021, 22:35

#21

Гость

Может ,сначало молочно кислые бактерии развиваются а потом они дохнут и начинает тухнуть -другие бактерии развиваются а молочно кислые погибают

18 апреля 2021, 22:35

#22

Золотая Рыбка

Сколько лет ребёнку?

18 апреля 2021, 22:35

#23

Эксперты Woman. ru

• Галимов Ильдар

  Психолог по семейным…

  90 ответов

• Богат Вячеслав

  Дипломированный практикующий…

  311 ответов

• Мария Бурлакова

  Психолог

  67 ответов

• Никита Носов

  Практикующий психолог

  29 ответов

• Ниделько Любовь Петровна

  Практикующий психолог

  227 ответов

• Алла Бурая

  Психолог

  35 ответов

• Никитина Анна Викторовна

  Специалист восточных практик

  31 ответ

• Максим Сорокин

  Практикующий психолог

  616 ответов

• Дарья Горбунова

  Практикующий психолог

  142 ответа

• Новикова Ольга Дмитриевна

  Практикующий психолог по. ..

  13 ответов

18 апреля 2021, 22:36

#24

Ульяна Рюмина

Ребенку 2 года. Сейчас у него температура 39

18 апреля 2021, 22:38

#25

Ульяна Рюмина

Ребенку 2 года. Сейчас у него температура 39

18 апреля 2021, 22:39

#26

Ульяна Рюмина

Ребенку 2 года. Сейчас у него температура 39

18 апреля 2021, 22:39

#27

Тиратрон Холодный

И никто, заметьте — никто не посоветовал Авторке дать вдогонку к молоку пол-тушки селёдки…

Непридуманные истории

• Меня бесит муж со своими детьми и внуками.

  ..

  384 ответа

• Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей

  536 ответов

• Такая зарплата — не хочу работать

  353 ответа

• Ложь длинною в 22 года. Как разрулить?

  677 ответов

• Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?

  156 ответов

18 апреля 2021, 22:40

#28

Ульяна Рюмина

Ребенку 2 года. Сейчас у него температура 39

18 апреля 2021, 22:40

#29

Гость

может.
но — нет. нет там ничего, что убьет те бактерии, так что они вполне там себе живут и процветают.

18 апреля 2021, 22:41

#30

Гость

Вызывайте Скорую.

18 апреля 2021, 22:41

#31

18 апреля 2021, 22:42

#32

Гость

уголь в этом не замечен, он как раз от аллергии и применяется в том числе.

18 апреля 2021, 22:42

#33

Гость

неизвестно как ребенок на него отреагирует не знаю бывает аллергия на уголь или нет

18 апреля 2021, 22:43

#34

Гость

Блин, так чего тогда на форуме спрашивать, вызывайте скорую, у него серьезное отравление, это ж малыш совсем! Пока давайте больше пить, хоть по чайной ложке и угль, таблетка на кг веса.

18 апреля 2021, 22:43

#35

Гость

если в теплом держать они погибнут проверьте дома поставьте молоко в теплое на пол месяца

18 апреля 2021, 22:45

#36

Гость

наверное шутит от этого температура так не поднимется

18 апреля 2021, 22:46

#37

Гость

и что? у меня лично молоко в любом сочетании (включая селедку и огурцы) ни к чему отрицательному никогда не приводило, что в детстве, что сейчас.

Новые темы

• В зоне бикини, от бритвы нет идеальной гладкости

  32 ответа

• Тест. Через сколько показывает тест на беременность

  3 ответа

• Что делать с напарницей

  4 ответа

• Даа сердца парящих друг за другом что значат?

  3 ответа

• Парень позвал ночевать, но у меня месячные

  30 ответов

18 апреля 2021, 22:48

#38

Тиратрон Холодный

Хорошо живёте.
Тут часто людям с запорием рекомендуют бахнуть молочно-селёдочного смузи. Для «духовного очищения». И не только духовного…

18 апреля 2021, 22:49

#39

Гость

может, еще на полгода поставить?)
за полмесяца в теплом оно не протухнет, оно сначала прокиснет, потом скиснет, потом перекиснет в уксус практически, с резким неприятным запахом (и вкусом). проверено не раз. и кто такое ребенку давать пить будет? оно даже по виду на молоко уже не похоже, даже нюхать необязательно.

18 апреля 2021, 22:49

#40

Гость

тоже знаете теоретически?
меня раз угораздило травануться банальным фруктовым мороженым, тоже под 40 хреначила плюс тошнота и глюки в глазах. и мне уже было не 2 года, а за 20…

18 апреля 2021, 22:50

#41

Гость

хватит умничать проэкспериментируйте и мне отсчет отправите факсом

18 апреля 2021, 22:50

#42

Гость

тоже знаете теоретически?
меня раз угораздило травануться банальным фруктовым мороженым, тоже под 40 хреначила плюс тошнота и глюки в глазах. и мне уже было не 2 года, а за 20…

18 апреля 2021, 22:51

#43

18 апреля 2021, 22:59

#44

Гость

если у вашего ребенка будет температура под 40 вы будете в интернете сообщения писать?прикалывается наверное ничего там с ребенком у нее не произошло

18 апреля 2021, 23:00

#45

Гость

и нафига такие извраты, если в аптеках полно специализированных средств? причем как «для», так и «от»?

19 апреля 2021, 01:45

#46

Ульяна Рюмина

Его самого вырвало и и температура поднялась 39 ребенку 2 года

19 апреля 2021, 13:51

#47

19 апреля 2021, 15:40

#48

21 апреля 2021, 20:07

#49

Гость

если у ребенка температура 39, то нормальная, извините, мама не на форуме сидеть будет, а доктора вызовет, «скорые», вроде, еще не отменили.
а причин может быть куча, от пищевого отравления (и не факт, что молоком) до вирусной инфекции.

21 апреля 2021, 20:09

#50

Гость

Автор, ну как ваш малыш? Вообще, сама замечала и читала гдето, что молоко длительного хранения не прокисает, а именно тухнет… Там видимо при пастеризации молочнокислые бактерии погибают, а порчу вызывают другие бактерии. Думаю вас нужно вызвать врача, если не вызывали еще… Дать сорбенты, ( уголь смекту,) Ну и после пропоить курсом пробиотиков

кислое молоко выпила — Translation into English — examples Russian

These examples may contain rude words based on your search.

These examples may contain colloquial words based on your search.

Так почему лицо будто кислое молоко выпила?

So what’s with the face like last night’s Balti?

Other results

Его лицо исказилось, будто он только что выпил кислого молока.

His stomach felt like he had just drank day-old milk.

Кислое молоко, содержащее пептиды, активные при коррекции эндотелиальной дисфункции, получали путем добавления примерно 1% пептидного концентрата к коммерчески доступному кислому молоку.

Sour milk containing peptides, active in the correction of endothelial dysfunction, was obtained by adding about 1% of the peptide to concentrate commercially available sour milk.

У них в жилах кислое молоко.

They’ve skim milk in their veins instead of blood.

Кислое молоко с картошкой — здоровая пища после вина.

Sour milk and potatoes are healthy after the wine one drinks at mass.

Основным источником этой кислоты является кислое молоко.

The main source of this acid is sour milk.

С целью сохранения белизны кожи, косметологи советуют умываться кислым молоком или молочной сывороткой.

To preserve the whiteness of the skin, cosmetologists advise washing with sour milk or milk serum.

Лактобациллином также называют кислое молоко, заквашенное этой культурой.

Lactose, also called milk sugar, is fermented by this culture.

Кислое молоко или йогурт отлично сочетаются с овощами, но добавление молока нежелательно.

Sour milk or yogurt combine excellently with this vegetable meal, but sweet milk is not allowed.

В Уганде листья варят в кислом молоке.

In Uganda, the leaves are boiled in sour milk.

Многие для приготовления айрана просто разбавляют кислое молоко водой и взбивают блендером.

For the preparation of Ayran, many simply dilute the sour milk with water and beat with a blender.

При устойчивом запахе кислого молока «пахнущие» емкости нужно почистить сухим порошком.

With a persistent smell of sour milk, «smelling» containers should be cleaned with dry powder.

Этот логический вывод подтверждается примерами долговечности народов, питающихся главным образом кислым молоком».

This logical conclusion is confirmed by examples of the longevity of peoples who live mainly on sour milk.

Египтянки принимали ванные в кислом молоке для улучшения своей кожи.

Egyptian women took baths in sour milk in order to improve their skin.

Кислое молоко не использовалось в качестве замены грудному молоку.

Fermented milk was not used as a substitute for mother’s milk.

Это не Том всё молоко выпил.

Tom wasn’t the one who drank all the milk.

Так невозможно точно определить, сколько молока выпил малыш.

They may also not know exactly how much milk their kid drinks.

Айран — холодный бодрящий напиток из сузьмы или кислого молока, разведенного в холодной воде.

Ayran is a cold, invigorating drink made from suzma or sour milk, diluted in cold water.

Это просто, как люди привыкли говорить об этом, чтобы отличить его от «кислого молока«.

It is just how people used to talk about it, to distinguish it from «sour milk«.

На обед, эти люди могут иметь мясные супы с большим количеством кислого молока.

For lunch, these people may have meat soups with plenty of sour milk.

Possibly inappropriate content

Examples are used only to help you translate the word or expression searched in various contexts. They are not selected or validated by us and can contain inappropriate terms or ideas. Please report examples to be edited or not to be displayed. Rude or colloquial translations are usually marked in red or orange.

Register to see more examples
It’s simple and it’s free

Register
Connect

Что произойдет, если выпить испорченное молоко? Знай свою молочную еду лучше!

Знаете ли вы последствия употребления испорченного молока?

Сегодня у нас есть разные виды и формы молока с разным содержанием питательных веществ и жира. Молоко в значительной степени связано с белками, жирами и всеми богатыми питательными веществами, необходимыми человеку. Однако употреблять его, когда он испорчен или просрочен, может быть опасно.

Следует избегать употребления испорченного молока, особенно если у вас чувствительный желудок. Молоко, однажды купленное, не должно храниться после истечения срока годности более пяти дней, так как к этому времени оно легко портится. Как правило, его можно хранить в холодильнике в течение семи дней, но через пять дней он часто теряет свою свежесть, и его вкус портится. Различные молочные продукты имеют разный срок годности. Пахту можно хранить в холодильнике около двух полных недель, а сметану можно хранить до трех недель; однако он редко хорошо замерзает. Всегда лучше использовать молочные продукты, пока они безопасны для питья. Молоко обычно портится из-за бактерий, что ухудшает его вкус, текстуру и качество. Кроме того, как только вы открываете пакет с молоком, срок его хранения уменьшается, поскольку он подвергается воздействию бактерий, которые со временем могут размножаться, что приводит к порче молока. В настоящее время молоко пастеризуют. Это процесс, при котором молоко нагревают или нагревают в течение нескольких часов при определенной температуре, чтобы убить бактерии. Но правда в том, что пастеризованное молоко не полностью лишено бактерий, особенно если это подслащенное молоко. Наличие в молоке сахара, известного как лактоза, приводит к размножению бактерий. Если его пить испорченным, это может вызвать пищевое отравление.

Чтобы узнать больше подобного контента, узнайте, что произойдет, если вы проглотите косточку вишни, и если буррито мексиканские.

Какие симптомы возникают, если пить испорченное молоко?

Глоток испорченного молока может вызвать ряд проблем. Вы должны всегда проверять, безопасно ли пить, потому что последствия довольно плохие. Во время покупки продуктов убедитесь, что вы внимательно проверяете дату истечения срока годности на упаковке молока и убедитесь, что до текущей даты осталось не менее пяти дней. Также не должен быть просрочен срок его действия. Употребление испорченного или просроченного молока может привести к проблемам с пищеварением.

Даже если оно хранится в холодильнике, употребление испорченного или просроченного молока может вызвать пищевое отравление, особенно если вы планируете выпить полный стакан. Это может привести к ряду вредных проблем, таких как диарея, спазмы, рвота, тошнота и дискомфорт в теле. Это очень вредно для желудка, особенно для людей с непереносимостью лактозы. Если ваши симптомы ухудшаются, обратитесь к врачу. Не было никаких известных записей о смерти от употребления испорченного молока, но оно может быть довольно смертельным, если человек слаб и ему не уделяется должного внимания.

Какое на вкус испорченное молоко?

Если вы случайно отхлебнули или выпили испорченное молоко, вы должны знать его запах и вкус. Есть несколько признаков, на которые следует обратить внимание, чтобы понять, испорчено ли молоко или безопасно ли оно для употребления. Когда молоко испорчено, оно имеет неприятный запах и вкус. Текстура становится комковатой, слизистой и приобретает желтую окраску. При покупке обязательно проверяйте упаковку молока, чтобы убедиться, что срок годности не истек.

Вкус свежего молока внезапно меняется на кислое с кислым привкусом. Все бактерии, размножающиеся в молоке, приводят к этому состоянию. Он будет казаться комковатым и на вкус очень кислым и кисловатым. Оно может немного отличаться от кислого молока по вкусу, так как они различаются по разным факторам. Испорченное молоко, как правило, известно как пастеризованное молоко, вкус и запах которого ухудшаются из-за увеличения количества бактерий, переживших процесс пастеризации. Употребление испорченного молока может привести к диарее, рвоте, дискомфорту в животе и пищеварении. Тот факт, что он также может вызвать пищевое отравление и даже убить человека, особенно если он пьет его во время болезни, лучше проконсультироваться с врачом.

Можно ли испортить молоко без неприятного запаха?

Иногда может быть трудно определить, свежее молоко или испорченное, потому что в некоторых случаях молоко может быть испорченным без неприятного запаха. Обычно испорченное молоко плохо пахнет, но когда дело доходит до испорченного молока без запаха, следует учитывать несколько моментов. После покупки молока охладите его при температуре от 38 до 45 F (3,33–7,22 C) в холодильнике.

Если молоко не имеет запаха, но хранилось в холодильнике более пяти дней, возможно, лучше всего вскипятить молоко. Иногда испорченное молоко можно обнаружить при контакте с теплом. Если при кипячении вы заметите несколько огромных комков, всплывающих на поверхность, вероятно, оно испорчено, но если запаха нет, то из него можно приготовить домашний сыр или творог. Другой способ проверить это понюхать или понюхать его. Если запах отсутствует, сделайте небольшой глоток молока, чтобы проверить его. Не наливайте себе сразу стакан, так как это может вызвать пищевое отравление. Если вкус другой или странный, откажитесь от него, а если ничего не чувствуете, начните варить. В случаях, когда он неприятно пахнет, его лучше выбросить.

Через какое время портится молоко?

Срок безопасного употребления молока зависит от типа купленного молока.

Неоткрытое молоко может храниться от пяти до семи дней; нераскрытое обезжиренное или нежирное молоко хранится до семи дней; невскрытое обезжиренное молоко без лактозы обычно может храниться дольше, чем остальное, то есть целых 7-10 дней. Кроме того, если постоянно открывать молоко и оставлять его вне холодильника, оно может быстрее испортиться. Молоко нельзя хранить вне холодильника дольше двух часов.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно подготовили множество интересных семейных фактов для всех! Если вам понравились наши предложения для ‘Что произойдет, если вы выпьете испорченное молоко? Изучите свою молочную пищу лучше», то почему бы не взглянуть на «Как образуется дождь?». Капли дождя и многое другое, нужно знать факты для детей» или «Как долго живут гуппи?» Любопытные факты о продолжительности жизни раскрыты для детей?

Заявление об отказе от ответственности

В Kidadl мы гордимся тем, что предлагаем семьям оригинальные идеи, чтобы максимально использовать время, проведенное вместе дома или на улице, где бы вы ни находились. Мы стремимся рекомендовать самые лучшие вещи, предложенные нашим сообществом, и то, что мы сделали бы сами — наша цель — быть надежным другом для родителей.

Мы стараемся изо всех сил, но не можем гарантировать совершенство. Мы всегда будем стремиться предоставить вам точную информацию на дату публикации, однако информация может меняться, поэтому важно, чтобы вы провели собственное исследование, перепроверили и приняли решение, подходящее для вашей семьи.

Kidadl вдохновляет детей развлекать и обучать их. Мы понимаем, что не все виды деятельности и идеи подходят и подходят для всех детей и семей или во всех обстоятельствах. Наши рекомендуемые занятия основаны на возрасте, но это ориентир. Мы рекомендуем использовать эти идеи в качестве вдохновения, чтобы идеи воплощались в жизнь под надлежащим наблюдением взрослых, и чтобы каждый взрослый использовал свое собственное усмотрение и знания своих детей для рассмотрения безопасности и пригодности.

Kidadl не может нести ответственность за реализацию этих идей, поэтому рекомендуется постоянно находиться под присмотром родителей, так как безопасность превыше всего. Любой, кто использует информацию, предоставленную Kidadl, делает это на свой страх и риск, и мы не несем ответственности, если что-то пойдет не так.

Политика в отношении спонсорства и рекламы

Kidadl является независимой организацией, и чтобы сделать наши услуги бесплатными для вас, читатель, мы поддерживаем рекламу.

Надеемся, вам понравились наши рекомендации по продуктам и услугам! То, что мы предлагаем, выбирается независимо командой Kidadl. Если вы совершаете покупку с помощью кнопки «Купить сейчас», мы можем получить небольшую комиссию. Это не влияет на наш выбор. Обратите внимание: цены указаны правильно, а товары есть в наличии на момент публикации статьи.

У Kidadl есть ряд партнеров, с которыми мы работаем, включая Amazon. Обратите внимание, что Kidadl является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.

Мы также ссылаемся на другие веб-сайты, но не несем ответственности за их содержание.

Ознакомьтесь с нашей Политикой в ​​отношении спонсорства и рекламы

Выпил испорченное молоко — Что, если я выпью испорченное молоко из одной чашки

1. Домашний
2. Проконсультируйтесь с врачом
3. Беременность и бесплодие

Выпил испорченное молоко

Вопрос для женщины, 25 лет

Что, если я выпил испорченного молока одну чашку позавчера вечером. у меня не было никаких симптомов пищевого отравления. Но вчера днем ​​у меня началось легкое чихание … влияет ли это на моего ребенка в утробе матери во время 29 недель беременности

57 просмотров

в

Цельное молоко или обезжиренное молоко?

Г-жа Силки Махаджан

Большинство родителей убеждают своих детей в том, что «выпей поскорее молоко, чтобы стать большим и сильным!». Потому что

…

Читать далее

3

Молоко вредно для здоровья?

Г-жа Свати Капур

Недавно ученые Гарвардского университета д-р Дэвид Людвиг и д-р Уолтер Уиллет опубликовали журнал, в котором нашли

…

Читать далее

2

Какой тип молока следует пить?

Г-жа Свати Капур

Молоко — единственный продукт питания, который можно использовать как самостоятельный прием пищи в детстве и как питательный напиток для отдыха во взрослом возрасте.

…

Читать далее

249

Всемирный день молока: зачем и как пить молоко?

Г-жа Мегха Мукхия

По случаю Всемирного дня молока давайте обсудим молоко! Богатый источник кальция, витамина D, фосфора и баланса других

…

Читать далее

2

6 советов испортят ваш брак или отношения

Доктор Ниша Кханна (доктор философии)

Критика — самый большой спойлер в браке. Это означает осуждение и поиск недостатков. Это также означает Keep Complainin

…

Читать далее

6

Коровье молоко безопасно для вас?

Доктор Удай Бапусахеб Поте

Люди — единственные млекопитающие, которые пьют молоко от рождения до смерти. Когда мы рождаемся, наша пищеварительная система может только и

…

Читать далее

17

Отказ от ответственности: содержимое не предназначено для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Я выпила 2 глотка прокисшего молока, что будет? — Спрашивалка

Я выпила 2 глотка прокисшего молока, что будет? — Спрашивалка

МТ

Мария Толокнева

Борис Кисленко

Ничего!

СВ

Сергей Волченко

Если домашнее скисло на воздухе, то все в порядке. Его так в простоквашу превращают. Если желудок слабый, просто будет понос. Ничего страшного, выпьешь что-либо закрепляющего. Даже сейчас выпей крепкого заваренного чаю. Он поможет, и закрепит и успокоит.

Нилолай Щербакова

Закуси огурцом.

МС

Марина Скорых

От туалета далеко не отходи

СЛ

Сергей Литвиненко

Абсолютно ничего не будет. Кислое молоко сродни кефиру.

Олег *

Молочница начнется.

Андрей

я еще понимаю один глоток случайно но а второй зачем??

MB

Mr Bin

Другие керосин пьют, для лечения. . Моя сослуживица выпила — так она в автотранспорте вообще не могла ездить. В кабинете — сплошной запах керосина. . Жива до сих пор.
Для чего я это пишу- ПОДНЯТЬ ВСЕМ НАСТРОЕНИЕ и УДАЧНОГО ДНЯ.

Да от двух глотков — ничего.

Для самоуспокоения просто выпейте энтеросорбенты ( активированный угноль)

Юля

если со желудочно-кишечным трактом особых проблем нет, то абсолютно ничего не будет)

ТП

Татьяна Потапова

Ноги оторвет.

ОТ

Овик Тадевосян

ничего страшного, это уж точно

ЕТ

Елена Т

ничего. разве что если накрутите себя, то пронесет

КИ

Ковалёв Иван Васильевич

Поешь еще соленых огурчиков: D

ЛП

Лёньчик Пирожков

ничего

Антонина Яхонтова

НИЧЕГО!

Ми

Михаил

ужс

MB

Maksim Bezbah

садись пиши завещание

Юр

Юрий

Нечего.

AB

Alone Black Wolf

Ничего страшного.

Похожие вопросы

почему у прокисшего молока нет кислоты ?

что будет, если после пива выпить молока?

Что будет если выпить молоко с солённым огурцом?

Что будет если выпить 2 глотка холодного молока, и потом столько же теплого, если у меня болит горло

выпил 2 глотка солярки. что делать? последствия? молоко может попить????

Что можно сделать из прокисшего молока?

Если выпить (примерно 1 столовую ложку прокисшего молока) , что будет?

Я выпила стакан прокисшего кефира.

Чем можно отровиться? Если выпить прокисшее молоко возможно? посоветуйте пожалуста) *

Считается ли за «поесть» — выпить литр молока?

Что будет если выпить прокисшее молоко?

Ответы:

Тут у кого как! Кто-то запросто это сделает и будет себя чувствовать превосходно, а кто-то после одного стаканчика побежит на горшок и возможно не будет с него слазить целый день. Особенности желудка каждого человека ведь разные. Да и организм у кого-то приучен к таким вод напиткам, а у кого-то нет. У меня вот одноклассник запросто ел хлеб с солёным огурцом и запивал молоком, и при этом утверждал, что вкус просто класс! А я только раз попробовал и потом целый день дристал дальше, чем видел!

Если магазинное молоко прокисло самостоятельно, то в не обработанном виде употреблять его не стоит. Может быть расстройство кишечника. Лучше приготовьте из него оладьи, творог, блины. А если вы его скисали специально, то это уже простокваша. Употреблять ее полезно. Главное правильно приготовить.

Прокисшее натуральное молоко продукт даже полезный, его можно выпить без вреда для здоровья, хотя особого удовольствия от этого вы не получите. Дело в том, что такое молоко киснет само, под действием содержащихся в нем кисломолочных бактерий. Получается простокваша. Однако магазинное молоко пастеризуется в обязательном порядке и кисломолочных бактерий в нем нет. Следовательно скисать оно начинает от других бактерий, которые случайно в него занесены. Что это за бактерии не известно, может оказаться, что скисшее магазинное молоко окажется сильным ядом и расстройство пищеварения вам обеспечено, а может быть и другие неприятности.

От домашнего прокисшего молока, ни чего не будет, а если его подогреть, то получится творог и сыворотка. С магазинного в принципе тоже самое, получится, но вот какое качество будет такой творог не знаю. Вообще, сестра племяннику и с магазинного молока делала творожок, проблем не было. Единственное с тетрапак ни разу не делали. Так как там не известно, что добавлено.

Может быть расстройство кишечника и не более того.

Если молоко скисло, но ещё не загустело, тогда только могут быть понос и боли в животе, но не долго. А если молоко загустело, то ничего не будет, оно даже полезно из-за полезных бактерий, которые там размножаются при брожении.

Прокисшее коровье молоко или простокваша это еда и вреда человеку она не принесёт. Магазинное же молоко, в прокисшем виде часто употреблять рисковано. Тут всё зависит от многих причин: Какие консерванты применялись? Какие добавки и красители? И вообще, из чего его сделали?

Это зависит от того, насколько «крепкий» у челлвека организм. Кому–то вообще ничего не будет, а у кого–то от прокисшего молока жуткая диарея. Лично меня от него «проносит», поэтому, если чувствую кислинку в молоке, стараюсь не пить.

ничего не будет, прокисшее молоко-это будущая простокваша, многие её пьют как кефир. Хотя стоит сказать что это вообще от особенностей организма зависит, а то может и диарею вызвать. Но я думаю ничего страшного не произойдет

Все зависит от индивидуальных особенностей организма. И от состояния пищеварительной системы. У кого-то такой напиток может вызвать сильное расстройство. А у кого-то не возникнет совершенно никаких неприятных ощущений.

Если это прокисшее молоко в пакете или коробке, то употреблять его не стоит, оно часто в прокисшем виде имеет горьковатый вкус, не такой, как у простокваши. А вот обычное молоко в банках или бутылках даже полезным будет в прокисшем виде, простокваша.

Что делать, если ваш малыш пьет испорченное молоко (Не паникуйте!)

Серьезно, я не могу сказать вам, сколько раз у меня были близкие ситуации.

В младенчестве родители ГИПЕР усердно следят за тем, чтобы идеально отслеживать, смешивать (при использовании смеси) и стерилизовать бутылочки, используемые для молока.

Как только наступают детские годы и молоко становится чем-то необязательным, «когда ребенок захочет», у вас, как правило, остается много недопитых чашек с молоком, разбросанных по всему дому.

(И между диванными подушками и катанием по полу машины. Просто признайтесь, мы все были там.)

Итак, это общая проблема и общий вопрос: что произойдет, если ваш ребенок или малыш выпьет немного старого, испорченного молока?

Если ваш ребенок пьет старое испорченное молоко, скорее всего, ничего серьезного не произойдет.

Можно получить пищевое отравление испорченным молоком, что приведет к расстройству желудка, рвоте и/или диарее, но маловероятно, что вам потребуется обратиться за медицинской помощью в случае чего-то более серьезного.

Но давайте копнем немного глубже.

Что происходит с молоком, когда оно портится

Молоко может портиться, портиться или «испортиться» несколькими способами.

Старое молоко, оставшееся в холодильнике

Вы, вероятно, знакомы с идеей о том, что плохое, старое или кислое молоко можно использовать для приготовления множества различных молочных продуктов, таких как йогурт и сыр.

Это довольно строго контролируемый процесс, но вы можете увидеть его части на дисплее в своем холодильнике, если позволите молоку перевернуться.

Когда ваше стандартное пастеризованное молоко, купленное в магазине, начинает портиться, присутствующие в молоке бактерии под названием Streptococci начинают разъедать лактозу, повышая pH молока до очень кислого уровня. Другая бактерия под названием Lactobacilli вскоре начинает делать то же самое. В этот момент молоко становится невероятно кислым на запах и вкус.

Lactobacilli на самом деле является неотъемлемой частью процесса производства сыра, так что вы знаете, что это не самое худшее, что может быть на свете.

На данный момент молоко может быть довольно неприятным, но, вероятно, не вредным.

Остается дольше, чем это, и другие виды дрожжей, плесени и иногда вредных бактерий, называемых Bacillus , начинают вмешиваться и превращать молоко во что-то, что вам, вероятно, абсолютно не нужно.

Трудно сказать точно, когда это произойдет, но вы, вероятно, узнаете это, быстро осмотрев глазное яблоко или понюхав тест. (Если на молоке видна плесень, ИЗВЛЕКАЙТЕ! ИЗВЛЕКАЙТЕ!)

Как правило, не храните молоко дольше 5 дней после даты продажи.

( Профессиональный совет : храните молоко в нижней или самой холодной части холодильника, чтобы оно дольше хранилось и оставалось свежим.)

Молоко, оставленное при комнатной температуре холодильник помогает контролировать множество различных бактерий. На открытом воздухе в течение длительного периода времени результаты порчи немного более непредсказуемы.

Короче говоря, из холодильника выходит все что угодно.

Общее эмпирическое правило заключается в том, что срок безопасности молока сокращается по мере повышения температуры.

Молоко, оставленное на кухонной стойке с помощью кондиционера, будет в порядке дольше, чем чашка-непроливайка, застрявшая в автокресле в 30-градусный летний день.

Начнется множество процессов, описанных выше; естественные бактерии молока начнут питаться его различными компонентами и скисать молоко. На открытом воздухе другие бактерии может заразиться , хотя в современном пастеризованном молоке очень мало бактерий.

То есть, вероятно, молоко, оставленное на некоторое время, не столько опасно, сколько противно.

В целом, FDA рекомендует не оставлять молоко (или любую охлажденную пищу) более чем на 2 часа.

Ультрапастеризованное (ультравысокотемпературное) молоко

Иногда в продуктовом магазине вы можете увидеть молоко или молочные продукты, упакованные в картон, на полках с комнатной температурой.

Этот вид молока очень распространен во многих европейских странах.

Означает ли это, что ультрапастеризованное молоко не подвержено порче?

Не совсем.

Ультрапастеризованный, т. е. сильно нагретый, чтобы убить в нем почти все бактерии. Вот почему он может сидеть так, как он это делает.

Однако после того, как вы откроете его и заразите на открытом воздухе, применяются те же самые правила:

Храните его в холодильнике в течение недели, максимум, и не оставляйте его без присмотра более чем на 2 часа. .

Вердикт – Что происходит и через какое время после употребления испорченного молока малыш заболеет?

Есть МНОЖЕСТВО факторов, влияющих на то, насколько вам следует беспокоиться о том, что ваш малыш пьет испорченное молоко.

Что это за молоко? Он был в холодильнике? Это было в вашей горячей машине в течение месяца?

(Звучит ужасно, но я бы не пожалела, чтобы малыш сделал глоток почти твердого, заплесневелого, простокваши. )

малыш от питья старого молока является случаем пищевого отравления.

Скорее всего, вообще ничего не произойдет.

Молоко, скорее всего, не будет таким опасным, и они не выпьют его настолько, чтобы серьезно заболеть. (Я не думаю, что даже малыш сможет переварить несколько глотков молока, которое просиживало несколько дней или недель.)

( Важное примечание: Я не врач и не претендую на это. Вы знаете ваш собственный ребенок… если вы считаете, что что-то не так, или ваша родительская тревога срабатывает, во что бы то ни стало отведите его к врачу или медицинскому работнику. Я только что сделал все, что мог, собрав доступные ресурсы и информацию.)

Как распознать пищевое отравление из-за плохого молока

Если у вашего ребенка немного сомнительного молока, скорее всего, нет необходимости срочно везти его в больницу.

Monitor them carefully for signs of food poisoning, which include:

• Diarrhea
• Nausea
• Vomiting
• Stomach cramps
• Fever
• Excessive gas
• Fatigue
• Achey muscles

The best thing for most случаи пищевого отравления — это много отдыха и жидкости. Это пройдет само по себе, когда организм смывает вредные бактерии.

Если диарея длится более 2 дней или лихорадка продолжает расти, вы можете вызвать врача. На самом деле, на всякий случай лучше всего прочитать всю страницу WebMD о пищевых отравлениях.

Как распознать ботулизм

Маловероятно, но возможно (особенно с сырым или непастеризованным молоком), что, если оно испортится, оно может содержать кишечную палочку или другие более вредные бактерии.

Они могут вызывать ботулизм или крайнюю форму пищевого отравления.

Наряду с вышеуказанными симптомами обязательно обратитесь к врачу, если заметите любой из следующих симптомов:

• Невнятная речь или нечеткое зрение
• Мышечная слабость
• Затрудненное глотание
• Сухость во рту
• Паралич мышц головы вниз тело

Опять же, это довольно маловероятно, если малыш делает глоток испорченного молока, но вы здесь, чтобы быть готовым к любому сценарию, так что вот оно!

Лучшая защита и средство от испорченного молока

Лучший способ избежать этой неопределенности — и, возможно, неприятного случая пищевого отравления — как можно скорее зачерпнуть все эти молочные чашки и вылить их в раковину.

Поверь мне, я виноват не меньше всех!

Моя дочь любит возить свое молоко по дому, возить его в машине, при случае подбрасывать. Кто знает, чем эти вещи могут закончиться.

Но самая безопасная вещь и лучший способ избежать всего этого сценария — очень тщательно утилизировать молоко, как только ваш малыш выпьет его.

Это напоминание о днях новорожденных, но, вероятно, это лучший способ убедиться, что ваш ребенок не напьется кислого свернувшегося молока.

Согласно токсикологическому контролю, лучшее лекарство для малыша, выпившего плохое молоко, — это маленькие, но частые глотки воды, чтобы предотвратить обезвоживание в случае рвоты.

Подведение итогов

При всем при этом, наверное, самое худшее в старом молоке то, что оно отвратительно.

Выглядит отвратительно. Пахнет отвратительно. На вкус, наверное, отвратительно.

И по этой причине, если молоко действительно находится в опасной зоне, и оно очень старое, ЗАПЛЕСНЕВОЕ и созрело с вредными бактериями, я действительно не могу представить, чтобы малыш выпил больше, чем случайный глоток.

Опять же, я не врач, но, судя по всему, что я нашел, самое худшее, что может случиться, — это короткое самоизлечивающееся пищевое отравление.

Но еще более вероятно, что и вы, и ваш ребенок усвоите ценный урок по утилизации старого молока.

Даже если у него рвота или несколько жидких фекалий, это не значит, что он «заболел» из-за того, что выпил молоко. Пищевое отравление является распространенным явлением и проходит само по себе при правильном отдыхе и питье.

Это еще не значит, что ты плохой родитель!

Практически невозможно уследить за всем, что нужно родителю. Потерянная чашка молока, которая слишком долго простояла, — это в порядке вещей.

Подводя итог: Просто дышите. Все, наверное, хорошо. Если вашему ребенку попалось испорченное молоко, просто внимательно следите за ним на предмет признаков того, что что-то не так.

Надеюсь, это помогло вам успокоиться! Если вы нашли это полезным, прокрутите вниз, чтобы узнать, как вы можете получить еще больше моих лучших исследований, лайфхаков и советов по избавлению от стресса.

И удачи вам с вашей следующей головоломкой для родителей.

Что произойдет, если выпить просроченное молоко? И как понять, что оно испорчено

Молоко может быть питательным напитком, но обязательно храните его в холодильнике!

Изображение предоставлено:
Getty/AleksandarNakic

Дата на внешней стороне упаковки может не совсем точно отражать свежесть (или испорченность) вашего молока. По данным Министерства сельского хозяйства США, это срок годности, который не является показателем безопасности, и молоко внутри может оставаться свежим в последующие дни.

Видео дня

Тем не менее, вы можете получить просроченное или испорченное молоко, если ваше молоко хранится или обрабатывается неправильно, но есть несколько основных способов определить это.

Почему портится молоко?

Молоко не хранится вечно, поэтому, даже если вы подозреваете, что пакет молока с истекшим сроком годности в вашем холодильнике все еще свежий, рано или поздно оно испортится.

«Молоко портится из-за чрезмерного роста микробов с течением времени», — объясняет зарегистрированный диетолог Дженна Вольпе, RDN, LD, CLT. «Микробы начинают ферментировать частицы молока, что позволяет им размножаться и ухудшает качество и вкус». Вы можете заметить запах молока или кислый вкус, когда оно испорчено.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), большая часть молока, продаваемого в продуктовых магазинах, была пастеризована — процесс нагревания молока для уничтожения патогенов. Но даже этот процесс не может убить все бактерии, и когда оставшиеся бактерии продолжают расти, они в конечном итоге вызывают порчу молока, согласно исследованию, опубликованному в августе 2018 года в журнале Journal of Dairy Science .

Сырое молоко, с другой стороны, не пастеризовано и может содержать опасные микроорганизмы, такие как сальмонелла, кишечная палочка и листерия, согласно FDA.

Сахар в молоке также делает его подверженным порче. Молоко содержит лактозу, сахар, который позволяет бактериям расти и размножаться, что приводит к порче молока, по данным токсикологического центра Миссури.

Хотя охлаждение задерживает молоко от порчи, по данным Министерства сельского хозяйства США, оно может хранить молоко только примерно в течение семи дней. «Порча молока неизбежна даже при пастеризации и хранении в холодильнике», — говорит Вольпе.

Через какое время после истечения срока годности можно пить молоко?

Когда вы покупаете молоко в продуктовом магазине, оно обычно маркируется датой «срок годности», которая информирует магазин о том, как долго молоко должно храниться на полках. Эти даты не являются показателем безопасности, а скорее относятся к качеству, поэтому, по данным Молочного совета Калифорнии, в целом безопасно пить молоко на пару дней позже этих дат.

По данным Университета штата Вашингтон, молоко можно пить до недели после истечения срока годности. Перед употреблением обязательно попробуйте напиток на вкус и запах.

Те, у кого нарушена иммунная система, могут захотеть применять еще более строгие правила. Вольпе не рекомендует пить старое молоко из холодильника, если у вас проблемы с кишечником или иммунной системой. Вместо этого попробуйте добавить его в приготовленные блюда, такие как фриттаты или кексы, которые могут помочь стерилизовать любые вредные бактерии, говорит она.

Сколько времени нужно, чтобы молоко испортилось?

По данным Northwell Health, молоко, которое хранится должным образом, может храниться в течение нескольких дней после указанного срока годности, прежде чем оно испортится.

По данным FDA, вы должны поддерживать температуру в холодильнике на уровне 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Охлаждение при этой температуре замедляет рост бактерий, что приводит к порче.

Молоко также следует хранить в самой холодной части холодильника, а не в дверце, согласно Академии питания и диетологии.

Молоко гораздо быстрее портится при комнатной температуре. Для скоропортящихся продуктов, таких как молоко, действует правило двух часов — согласно FDA, их нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на два часа.

Чтобы получить максимальное окно до того, как молоко испортится, выберите продукт с самым дальним сроком годности в продуктовом магазине. До этой даты он остается самым свежим, но, поскольку эта дата не указывает на безопасность, его можно безопасно пить до недели спустя, если хранить в холодном холодильнике.

Как определить, что молоко испорчено

По истечении срока годности вы должны использовать свои органы чувств, чтобы определить, безопасно ли пить молоко. «Испорченное молоко обычно имеет кислый запах и вкус», — говорит Вольпе.

Хороший способ проверить молоко на свежесть — понюхать его. Когда молоко портится, запах обычно сильный и резкий. Даже небольшая проба может помочь вам определить, испортилось ли молоко. По данным клиники Кливленда, другими верными признаками испорченного молока являются заплесневелый вид и комковатая текстура.

После того, как вы купите молоко в продуктовом магазине, постарайтесь сразу же охладить его. Не оставляйте его в машине, особенно в жаркий день. Кроме того, не оставляйте контейнеры с молоком на прилавках или столах в течение длительного времени.

Если вы когда-нибудь сомневались, испорчено ли ваше молоко, возможно, разумнее его выбросить — лучше перестраховаться, чем потом сожалеть!

Что произойдет, если выпить испорченное молоко?

К сожалению, употребление испорченного молока может серьезно сказаться на вашей пищеварительной системе. Пищевое отравление — это не шутка, оно может вызвать рвоту, спазмы желудка и диарею, согласно данным Центра отравлений Миссури.

Симптомы могут проявиться через несколько часов или даже дней после употребления испорченного молока. Чаще всего пищевое отравление протекает в легкой форме, и симптомы проходят в течение дня или двух. Обратитесь к врачу, если вы думаете, что у вас пищевое отравление из-за испорченного молока, и ваши симптомы сохраняются.

Советы диетолога при непереносимости лактозы и молока у взрослых

 «Почему у меня такая реакция на молоко?» — именно с этим вопросом очень часто пациенты приходят на визит к гастроэнтерологу. Давайте разбираться!

Молоко — это эмульсия, а следовательно по своим физическим свойствам очень благоприятный продукт для пищеварительного тракта. Оно обладает вязкостью и обволакивающими свойствами, что чаще имеет хороший эффект для пищеварительной системы и организма в целом.

Молоко — это многокомпонентный продукт: белки, жиры, углеводы. Сколько сторон у продукта, столько и вариантов проблем может быть. К жирности обычно претензии редки, а вот углеводный состав чаще всего вызывает нарекания, главным образом за счет основного сахара молока — лактозы!

Непереносимость лактозы (лактазная недостаточность) у взрослых достаточно распространенное явление и зависит как от наследственной предрасположенности, так и от места проживания и традиции употребления молока в пищу. Например, в северных районах Европы непереносимость лактозы у взрослых встречается у 25% населения, а у коренных народов Африки, Юго-Восточной Азии, Северной и Южной Америки, проживающих ближе к экватору, ее частота доходит до 95%.

Лактазную недостаточность  у взрослых подразделяют на вторичную и первичную. Первичная лактазная недостаточность может проявить себя еще в детском возрасте, может развиться с возрастом. Вторичная возникает под влиянием кишечных инфекций и других причин, вызывающих поражение клеток тонкого кишечника различного происхождения.

По степени выраженности подразделяется на гиполактазию — частичную недостаточность фермента, и алактазию — полную его недостаточность.

Лактоза и лактаза в чем разница?

ЛактОза (молочный сахар) – углевод органического происхождения, который состоит из двух молекул глюкозы и галактозы и является одной из основных составляющих молока млекопитающих и человека. В нерасщепленном виде лактоза не может быть поглощена клетками кишечника. Поэтому для ее усвоения в тонком кишечнике производится реакция, разделяющая лактозу на составляющие – глюкозу и галактозу, которые, проникая в клетки тонкого кишечника, попадают в общий кровоток, а затем в печень. В печени они используются для синтеза и запасания гликогена, являющегося топливом для процессов, происходящих в нашем организме.

Полезные свойства лактозы

• играет роль пребиотика, улучшая состав микрофлоры;
• участвует в синтезе витаминов группы В;
• влияет на усвоение кальция, магния и др.микроэлеменов и на собственную ферментативную активность;
• является источником энергии.

ЛактАза — это особый фермент, который производится клетками тонкого кишечника и управляет реакцией расщепления лактозы. Когда производство этого фермента снижается или прекращается нерасщепленная лактоза попадает в толстый кишечник, где с участием бактерий происходит реакция брожения, при которой образуется обилие газов. Кроме того, если употребление молочных продуктов регулярно вызывает послабление стула или боли, спазмы, то запускается реакция воспаления, которая в дальнейшем может приводить к продолжительным дуоденитам или функциональным расстройствам желудочно-кишечного тракта, изменению кишечной микрофлоры.

Симптомы непереносимости лактозы

Основные клинические симптомы – это жидкий стул (диарея), вздутие, а также нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, которые возникают сразу или в течение суток после приема молока или молочных продуктов.

Кроме того, при наличии дисбактериоза кишечника вещества, образующиеся при микробном расщеплении лактозы в толстом кишечнике, обладают токсическим действием и могут стать причиной общего недомогания, головных болей и по некоторым данным даже психических расстройств.

Людей с непереносимостью лактозы беспокоят

• диарея и послабление стула;
• урчание в кишечнике;
• метеоризм;
• спазмы и боли в животе;
• тошнота и рвота;
• повышенная утомляемость;
• слабость.

Интенсивность симптомов зависит от количества и от количества лактозы, полученной с пищей и лактазы, вырабатываемой клетками тонкого кишечника.

О видах непереносимости лактозы и способах их коррекции, а также о влиянии микрофлоры на переносимость лактозы смотрите в видео:

Булочки с начинкой из сгущенного молока рецепт

Булочки с начинкой из сгущенного молока

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч 30 мин
PT1h40M

В миску добавить дрожжи, сахар 1 ст.л., муки 0,5 ч.л. и теплое молоко. Все перемешать, чтобы комочков не было. Полученную опару поставить в теплое место подходить. Сверху накрыть салфеткой. Когда у опары появится шапочка, дрожжи активировались, с ними можно работать.
Отдельно взбить с сахаром яйца миксером. Сливочное масло растопить. Смешать теплое растопленное масло с яйцами и опарой, перемешать. Постепенно всыпать муку, которую лучше заранее просеять. Замесить тесто и убрать его подниматься в теплое место на полчаса.
Наши булочки будут в виде колосков. Это красиво и довольно просто. Сначала кусок теста раскатать в прямоугольник толщиной в 0,5 см. Мысленно разделить прямоугольник на 3 части вдоль. В центре будет сгущенка, а оба края надрезать на полоски, потом просто заплести ими косичку, накладывая друг на друга поверх начинки в центре. Получится такая елочка. Внизу булочку защипать, чтобы начинка не вытекла.
Визуально делим на три части по вертикали и делаем с двух сторон надрезы «ёлочкой», полосками в 0,5-1 см, серединку не трогаем – туда мы положим начинку. Вместо обычной сгущенки можно брать вареную.
Выложить булочки на пергамент, духовку прогреть до 180-200С, печь 25 минут. Потом смазать булочки яйцом и дорумянить их до готовности.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Булочки из дрожжевого теста готовим дома

Сладкие булочки

Булочки сдобные

Дрожжевая выпечка

Сладкая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Молоко сгущенное с сахаром — 324 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Сухие дрожжи — 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Сгущенное молоко

ᐈ Перепечки с брусникой и сгущенным молоком

Отзывов: 25

Состав: Начинка: брусника, сахар, сгущенное молоко; Тесто: мука, вода, сливочный маргарин, сливочное масло, сахар, соль

Читать полное описание

4 шт

9 шт

16 шт

16 перепечек с брусникой и сгущенкой.

Игредиенты этой начинки знакомы всем с детства — деревенская брусника и сгущенка. А если их совместить, получится просто умопомрачительный вкус! В меру кислый, в меру сладкий: брусника с терпкой кисло-горьковатой ноткой, щедро политая сахарным сгущенным молоком — идеальный баланс вкусов.

Это сочетание сладости и ягодной кислинки напомнит о бабушкиных лакомствах.

А благодаря удобной компактной форме перепечки можно кушать руками — не нужны ни тарелки, ни приборы.

Есть ли у вас скидка на день рождения?

Да, есть скидка 10%. Действует за 2 дня до дня рождения, в сам праздник и в течение 5 дней после него. Для предоставления скидки покажите любой удостоверяющий документ курьеру. Скидка не распространяется на акционные товары и наборы. На странице заказа используйте промокод ДР10Т

Как заказать доставку пеперечек с брусникой и сгущенным молоком на определенное время?

Положите перепечки с брусникой и сгущенным молоком в корзину. В корзине, после ввода адреса, появится выбор даты и времени доставки.

Вы действительно печете перед доставкой?

Да, вся выпечка выпекается только перед передачей ее курьеру.

Какой размер и вес у одной перепечки?

Вес перепечек варьируется от выбранной начинки. Вес одной перепечки от 40 до 60 грамм. Точный вес изделия указан в описании товара.

Можно ли в наборах, где есть перепечки пшеничные корзиночки, заменить на ржаные корзиночки?

Да, можно.

Можно ли хранить перепечки в холодильнике?

Мы не рекомендуем. Основа перепечек — это выпеченное, сдобное тесто. Если выпеченное тесто поставить в холодильник оно будет притягивать влажность, корзиночки потеряют свои вкусовые качества и просто могут развалиться от влажности.

Хотим заказать перепечки вечером, чтобы угостить коллег утром следующего дня. Какой срок хранения перепечек?

Срок хранения изготовленного изделия 12 часов. Перепечки со сладкими начинками такие же вкусные на следующий день после изготовления, как и свежеиспеченные. А вот перепечки с сытными начинками рекомендуем употребить в течении 12 часов.

Время приготовления: 30 минут + 1,5 часа для поднятия теста
Время выпекания: 35 минут

Способ приготовления:
Приготовление теста на 10 корзиночек берем:
150 г муки пшеничной высшего сорта,
60 г маргарина,
35 г сливочного масла,
10 г сахара,
2 г соли.

В небольшой емкости растираем маргарин, сливочное масло, сахар и соль. В полученную массу добавляем просеянную муку. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста.

Формируем шарики весом 26 грамм. Выкладываем их на ровную поверхность, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на время не менее 3-х часов. Достаем шарики из холодильника и лепим корзиночки.

Ягоды брусники кладем в кастрюлю и добавляем сахар. Варим на медленном огне, после закипания варим еще 20 минут. Начинка не должна быть жидкой.

Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Время выпекания не менее 35 минут.

Приятного аппетита!

Заказывала на работу, угостить коллег. Всем понравились перепечки, а от наполеона были просто в восторге. Спасибо!

Светлана

5

Вкусно, быстро, в срок

Алиса

5

Выбор вкусов, наборы ассорти, сеты с наборами и морсом

Светлана

5

Оооочень вкусно, всё свежее, удобная упаковка. Быстро и недорого.

Ольга

5

Всегда свежая выпечка. Доставка в назначенное время. Начинки разнообразные на любой вкус. Спасибо!

Лариса

5

Вкусные перепечки, всегда привозят в назначенное время. Заказываю неоднократно

Алина

5

Перепелки с вишней

Юлия

5

Покупали перепечки ассорти. Очень вкусно, качественное сырье рыба, мясо, творог, песочное тесто, эстетично, необычно, быстро, всем гостям понравилось! Команде Тестолюб наша благода…

Юлия

5

Тесто в перепечках отметили все. Спасибо повару. Все было вкусно. Доставлено своевременно. Спасибо

Савченко Вера Александровна

5

Вкусно, оперативно и все очень свежее! Теперь заказываю на каждый праздник

Ксения

5

Вкусно,быстро

Корольчук Елена Анатольевна

5

Вовремя и вкусно.

Марина

5

Я приятно удивила своих сотрудников. Оригинально, не избито, вкусно. Спасибо большое!

Рихель Валентина Сергеевна

5

Вс очень вкусно и вовремя, гостям не пришлось ждать угощение.

Ольга

5

Очень вкусные перепечки. Доставили теплыми и в срок. Спасибо!

Маслова Алиса Владимировна

5

Сгущенное молоко Buttercream (Российский масляный крем)

Опубликовано 05.05.2020 , Последнее обновление 10.07.2020 Стеф

Раскрытие информации: как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сливочный крем из сгущенного молока, также называемый русским сливочным кремом, изготавливается из только двух ингредиентов : сливочного масла и сгущенного молока с сахаром. Он легкий, шелковистый, пушистый, невероятно вкусный и красиво струящийся. Что наиболее важно для любого дома, хобби или даже опытного пекаря, это очень легко сделать.

Приглашенный блогер Саша Нари, пекарь-самоучка, художник-кондитер и создатель страницы в Instagram @SashaCakesChicago, говорит, что практически родилась, поедая российский масляный крем из бутылки. Итак, сегодня она поделится своими лучшими советами и хитростями, как добиться идеального результата каждый раз.

Советы

• Убедитесь, что масло мягкое, но не слишком мягкое.
  • Если масло слишком мягкое, крем по-русски может начать расслаиваться. Не паникуйте! Просто поставьте чашу миксера с отделенным сливочным кремом в холодильник на 10 минут, а затем снова взбейте.
  • Если масло слишком холодное, эта глазурь может не получиться легкой и воздушной; в этом случае просто поместите половину в миску для микроволновки, разогрейте в течение 5-10 секунд и повторно взбейте с другой половиной.

• Взбивайте сливочное масло на высокой скорости не менее 8 минут, очищая стенку чаши каждые несколько минут. Вот почему он становится таким легким и пушистым.
• Аккуратно небольшими порциями добавить сгущенное молоко комнатной температуры, перемешивая на средней скорости. Это предотвратит растекание и расслоение смеси масла и сгущенного молока.

Использование

Существует очень много возможных способов использовать эту глазури:

• Заполнение и украшение губки/шифоновые пирожные
• Декорирование красиво кексы с красотками
• . я предлагаю всегда использовать гелевые пищевые красители [платная ссылка].

  Хранение сливочного крема «Русский»

  Я настоятельно рекомендую использовать сливочный крем «Русский» в течение нескольких часов после его приготовления. (Поскольку его так легко приготовить, нет необходимости взбивать большое количество!)

  Однако, если у вас остались остатки или вам нужно было приготовить их заранее, храните свежевзбитый сливочный крем в герметичном контейнере, в холодильнике до 7 дней или в замороженном виде до 30 дней . Дайте ему нагреться до комнатной температуры, а затем снова взбейте перед использованием.

  Вариации

  Хотя этот рецепт восхитителен, как написано, многие люди добавляют в эту глазурь соль, ваниль или другие ароматизаторы. Это личное предпочтение.

  Другие виды масляного крема

  Если вы хотите поэкспериментировать с другими типами сливочного крема, прочитайте пост о разнице между итальянским, французским и швейцарским сливочным кремом. Кроме того, ознакомьтесь с этим рецептом ванильной глазури для классического американского масляного крема. И не забудьте проверить историю в Интернете об этом масляном креме из сгущенного молока.

  Вы сделали этот рецепт? Оставьте отзыв!

  Сливочный крем из сгущенного молока

  Сливочный крем из сгущенного молока (российский масляный крем) легкий, шелковистый, воздушный, невероятно вкусный, красиво струящийся и очень простой в приготовлении!

  Курс Десерт

  Кухня Русская

  Время подготовки 10
  минут

  Общее время 10
  минут

  Порции 12

  Калорийность 242 ккал

  Author Stefani

  • ▢ 1 чашка несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • ▢ 14 унций сгущенного молока с сахаром комнатной температуры

  Стандарт США – метрическая система

  • увеличивается в объеме втрое, становится легким и пушистым (примерно 8 минут). Остановитесь, чтобы очистить дно чаши несколько раз.

  • Добавить одну треть сгущенного молока с сахаром, перемешивая на средней скорости. Взбивайте около 8-10 секунд. Затем остановитесь и соскребите миску. Повторите для следующей трети сгущенного молока с сахаром и последней трети. Остановите смешивание через 8 секунд после добавления последней трети. Не перемешайте.

  ОЧЕНЬ важно точно следовать рецепту. Если вы недостаточно долго перемешиваете масло или не добавляете сгущенное молоко с сахаром во время перемешивания, глазурь может отделиться и стать слишком жидкой.

  Разные марки сгущенного молока с сахаром имеют разные цвета. Я обнаружил, что Nestle намного легче, чем Eagle Brand. Имейте это в виду, если вы предпочитаете более светлую глазурь.

  По этому рецепту можно приготовить 12 кексов с большим завитком или 24 кекса с маленьким завитком.

  Хотя этот рецепт восхитителен, как написано, многие люди добавляют в эту глазурь соль, ваниль или другие ароматизаторы. Это личное предпочтение.

  Калорийность: 242 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 3 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 52 мг | Натрий: 44 мг | Калий: 127 мг | Сахар: 18 г | Витамин А: 561 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 98 мг | Железо: 1 мг

  Вы пробовали этот рецепт? Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий и оценку!

  Саша Нари — пекарь-самоучка, художник-кондитер и создатель страницы в Instagram @SashaCakesChicago, где она приобрела преданных поклонников по всему миру. Она постоянно делится вдохновляющими идеями и техниками для тортов, капкейков и украшения десертов. Некоторые из каналов, на которых недавно были представлены ее уникальные дизайны и учебные пособия, включают блог Уилтон и социальные сети, журнал Cake Masters Magazine и журнал American Cake Decorating Magazine.

  Саша родом из России/Украины и последние 19 лет живет в Чикаго, штат Иллинойс, с мужем и тремя детьми. Помимо разработки рецептов, контента, учебных пособий и совместных проектов, Саша предлагает групповые и индивидуальные занятия для местного сообщества, а также видеоуроки/рецепты на своей странице в Instagram, на веб-сайте, в YouTube и в экспериментальном проекте Google Tangi.Co.

  Оставайтесь на связи!

  Присоединяйтесь к моему списку рассылки и получите бесплатную электронную книгу!

  Запишите меня!

  Глазурь из сгущенного молока с сахаром

  607
  акции

  • Фейсбук

  • Электронная почта

  Перейти к рецепту

  Эта сливочная глазурь из сгущенного молока с сахаром готовится из 4 ингредиентов менее чем за 5 минут. Он превращает торт, хлеб, кексы, кексы, печенье и булочки с корицей в идеальное лакомство и делает каждый кусочек вкусным. Вам понравится иметь этот рецепт легкой и бархатистой глазури в своем репертуаре.

  Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Узнать больше

  Легкая глазурь со сгущенным молоком с сахаром

  Эта глазурь из сгущенного молока готовится очень просто — просто соедините ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Никакой суеты, просто вкусная глазурь для торта за минуту или две. Мы готовим этот рецепт уже много лет, и он украсит любой десерт и угощение.

  Глазурь из сгущенного молока с сахаром имеет бархатистую, густую текстуру, сравнимую с глазурью из сливочного сыра, и легко намазывается на пирожные, хлеб и булочки с корицей. Также замечательно макать маффины, замороженное печенье и посыпать вафли и блины.

  Что бы вы ни назвали в этом рецепте – глазурь из сгущенного молока с сахаром, глазурь из сгущенного молока или глазурь из сгущенного молока – вы называете это вкуснятиной! Всего одно прикосновение, и вы будете на крючке. Наслаждаться!

  Время подготовки
  5 минут

  Общее время
  5 минут

  Ингредиенты

  • 1 чашка / 130 г / 4,6 унции сахарной пудры (кондитерской/посыпной), просеянной
  • 1/4 стакана / 1/2 палочки / 60 г / 2 унции соленого масла, размягченного (можно использовать соленое масло + 1/8 ч. л. соли)
  • 1/3 стакана / 90 г / 3 унции сгущенного молока с сахаром
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  Инструкции

  1. Смешать сливочное масло и сгущенное молоко . Поместите подслащенное сгущенное молоко, размягченное сливочное масло и экстракт ванили в среднюю миску. Взбивайте электрическим миксером, пока масло полностью не смешается и смесь не станет однородной. Вы также можете выполнить этот шаг с помощью стационарного миксера, оснащенного насадкой-венчиком.
  2. Добавить сахарную пудру . Добавьте в миску просеянную сахарную пудру. Перемешивайте на медленном огне в течение минуты, затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 2-3 минут, пока смесь не станет густой, кремообразной и бархатистой.
  3. Вкусовая глазурь . (необязательно) Добавьте любые дополнительные ароматизаторы по вашему желанию (например, какао-порошок, молотую корицу, цедру цитрусовых) и перемешайте до однородности. См. раздел вариантов ниже для предложений.
  4. Использовать глазурь . Вы можете использовать глазурь по-разному. Нанесите его на печенье, рулеты, булочки и пирожные, используя шпатель или ложку. Обмакните верхушки маффинов и капкейков в глазурь. Или нанесите его на выпечку и десерты с помощью кондитерского мешка.

  Информация о питании:

  Выход:

  12 (2 столовые ложки на порцию)

  Размер порции:

  1

  Количество на порцию:
  Калорийность: 66 Всего жиров: 5 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 13 мг Натрия: 43 мг Углеводов: 5 г Волокна: 0 г Сахаров: 5 г Белков: 1 г

  Ингредиенты

  Эта глазурь из сгущенного молока готовится из 4 основных ингредиентов, что делает ее идеальной для быстрого взбивания. Вот обзор ингредиентов. Я перечислил конкретные количества в печатной карточке рецепта в конце поста.

  • Сахарная пудра , также известная как кондитерский сахар или сахарная пудра, очень мелкая и создает легкую и роскошную глазурь. Рекомендую просеять, чтобы убрать комочки.
  • Сливочное масло : В этом рецепте я предпочитаю соленое сливочное масло, чтобы подчеркнуть сладость и молочный вкус. Конечно, вы также можете использовать несоленое масло и добавить щепотку соли. Лучше всего размягчить масло, прежде чем начать смешивать. 9№ 0026
  • Сгущенное молоко с сахаром помогает сделать глазурь удивительно кремовой и придает легкий оттенок ириски. Для рецепта вам понадобится 1/3 стакана. Остальное оставьте для других угощений, таких как блинчики со сгущенным молоком.
  • Экстракт ванили дополняет другие ароматы. Если возможно, используйте чистый экстракт ванили, а не имитацию. Вы можете опустить его и сделать глазурь из 3 ингредиентов, но я предпочитаю, чтобы ваниль придавала немного дополнительной привлекательности.

  Как приготовить глазурь из сгущенного молока с сахаром

  Приготовить топпинг из сгущенного молока очень просто и быстро. Взбить можно ручным миксером или стационарным миксером. Вот пошаговый процесс:

  Шаг 1: Смешайте сливочное масло и сгущенное молоко

  • Поместите сгущенное молоко с сахаром, размягченное сливочное масло и экстракт ванили в среднюю миску.
  • Взбивайте электрическим миксером, пока масло полностью не смешается и смесь не станет однородной.
  • Вы также можете выполнить этот шаг с помощью стационарного миксера, оснащенного насадкой-венчиком.

  Шаг 2: Добавьте сахарную пудру

  • Добавьте просеянную сахарную пудру в чашу.
  • Перемешивайте на низкой скорости в течение минуты, затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 2–3 минут, пока смесь не станет густой, кремообразной и бархатистой.

  Шаг 3: Ароматическая глазурь (по желанию)

  • Добавьте любые дополнительные ароматизаторы по вашему желанию (например, какао-порошок, молотую корицу, цедру цитрусовых) и перемешайте до однородности.
  • См. предложения в разделе вариантов ниже.

  Шаг 4: Использование глазури

  • Глазурь можно использовать по-разному. Нанесите его на печенье, рулеты, булочки и пирожные, используя шпатель или ложку. Обмакните верхушки маффинов и капкейков в глазурь. Или нанесите его на выпечку и десерты с помощью кондитерского мешка.

  Советы по достижению успеха

  • Размягчите масло перед взбиванием глазури ; взбивать будет намного легче. Чтобы смягчить масло, достаньте его из холодильника за 30 минут до использования. Вы также можете слегка подогреть масло в микроволновой печи в течение нескольких секунд, но не растапливайте его полностью.
  • Настройка согласованности . Чтобы сделать рецепт глазури из сгущенного молока более плотной и превратить ее в глазурь, удвойте количество сахарной пудры и используйте 2 стакана. Если вам нужна более жидкая глазурь, просто добавьте в смесь 1–2 столовые ложки молока, пока не достигнете желаемой вязкости.
  • Приготовьте – заранее : Эту глазурь из сгущенного молока с сахаром можно приготовить за день до приготовления и хранить в холодильнике в закрытом виде. Прежде чем глазировать ваши лакомства, достаньте глазурь из холодильника на 30 минут или час и дайте ей нагреться до комнатной температуры. Быстро повторно взбить миксером или венчиком и использовать.

  Вариации

  • Стручки ванили : Замените ванильный экстракт 1 ч.л. пасты из стручков ванили или семенами из свежего стручка ванили.
  • Шоколад : Смешайте 1-2 чайные ложки несладкого какао-порошка с глазурью из сгущенного молока.
  • Корица : Приготовьте начинку из сгущенного молока для тортов с 1 ч. л. молотой корицы или приправы для тыквенного пирога.
  • Цитрусовый : Приправьте глазурь 1 столовой ложкой свеженатертой лимонной или апельсиновой цедры.

  Как использовать глазурь из сгущенного молока

  Глазурь из сгущенного молока сладкая, сочная и невероятно притягательная. Богатая глазурь является комплиментом для многих угощений и десертов. Это идеальное дополнение к домашней выпечке, и им можно даже украшать купленные в магазине изделия. Глазурь вкусна на:

  • Торты, блины и кексы
  • Хлеб и быстрый хлеб
  • Булочки и булочки (нам нравится на булочках с корицей)
  • Сахарное печенье
  • Маффины и капкейки
  • Батончики и пирожные
  • Пончики

  Часто задаваемые вопросы

  Можно ли удвоить рецепт глазури из сгущенного молока?

  Абсолютно! По рецепту получается примерно 1 1/2 стакана глазури, этого более чем достаточно, чтобы покрыть глазурью 12 булочек/булочек с корицей или 20 печенек. Если вы собираетесь глазировать большой торт или листовой пирог, вы, вероятно, захотите удвоить количество, чтобы было достаточно глазури из сгущенного молока.

  Нужно ли охлаждать глазурь со сгущенным молоком с сахаром?

  Да, глазурь со сгущенкой необходимо хранить в холодильнике. В то время как консервированная сгущенка хранится несколько лет, открытая сгущенка может испортиться при комнатной температуре. Чтобы узнать больше, взгляните на эту статью из «Испортится ли это?»

  Можно ли использовать чистое сгущенное молоко в качестве глазури?

  Да, вы можете использовать сгущенное молоко с сахаром в качестве глазури без добавления дополнительных ингредиентов. Сгущенное молоко комнатной температуры имеет жидкую сиропообразную консистенцию и плохо хранится.

  Однако есть простой трюк, который поможет это сделать: охладите банку сгущенного молока в холодильнике на ночь. Охлаждение сгущенного молока делает текстуру более густой, и она лучше держится. В идеале вы также хотите охладить глазированное тесто, чтобы глазурь не нагревалась и не становилась жидкой.

  Можно ли использовать сгущенное молоко для этого рецепта?

  Нет, эта домашняя глазурь не подходит для сгущенного молока, потому что она жиже сгущенного молока и не содержит сахара.

Породы молочных коров. Самые популярные и продуктивные породы КРС

Разведение молочных коров, прежде всего, рассчитано на получение различных видов продукции из молока, а также вторичных продуктов его переработки.

Породы коров молочного направления

Существует несколько пород коров молочного направления – Айширская, Голландская, Голштинская, Джерсейская, Красная степная, Симментальская, Холмогорская,Черно-пестрая, Ярославская.

Содержание: 1Айрширская порода коров 2Голштинская или голштино-фризская порода коров 3Черно-пестрая порода коров 4Джерсейская порода коров 5Симментальская порода коров 5Красная степная порода коров 5Ярославская порода коров 5Холмогорская порода коров 5Голландская порода коров

Айрширская порода коров

Происхождение и распространение

Получила свое название в честь региона, где ее начали разводить, – Эйршир, Шотландия, где ее успешно выращивают и сегодня. Выведена при помощи длительного улучшения видов местного скота с последующим скрещиванием с несколькими породами КРС – голландской, гернсейской, девонской и геренфордской породами. Самостоятельной породой Айширская объявлена в 1862 году. Этот КРС предпочитают суровый климат жаркому – потому широко распространен в Канаде, США, Финляндии, а также в Северо-Западном и Центральном округах России, занимающей второе место по наличию популяции, а самая большая общая численность айрширов имеется в Финляндии. Тем не менее, разводят таких коров и в Австралии.

Описание Айрширской породы коров

Скороспелый короткошерстный скот, преимущественно красно-пестрой масти. Отличается массивными рогами, ровной линией спины, глубокой грудью и укороченным туловищем. Животные среднего роста, ярко выражена принадлежность к молочной направленности. Вымя отлично приспособлено к машинной дойке. Эта порода КРС славится эффективным использованием пастбища. Быки весят почти тонну, вес коров – более полтонны, полуторагодовалых телок – 300-380 кг. В период лактации от одной коровы реально получить около 4-5 тонн молока жирностью 4,0-4,3% и содержанием протеинов – 3,44%.

Голштинская или голштино-фризская порода коров

Происхождение и распространение

Самый распространенный вид КРС в мире. Впервые появилась на территории Нидерландов. Была ввезена в Северную Америку в 1852 году, затем для повышения молочной продуктивности была скрещена с немецким крупным рогатым скотом. В США и Канаде буренок совершенствовали в основном по величине удоя и живому весу при несильном отборе по жирномолочности. Долгое время носила название голштино-фризской в связи со слиянием Ассоциаций заводчиков соответствующих видов. Затем, в 1983 году, ее название сократили до нынешнего – голштинская. В России появилась в 1956 году: здесь разводят преимущественно черно-пестрых коров этого направления, однако, есть и пестро-красные. Их получили при помощи скрещивания голштинских быков с коровами симментальской породы.

Описание Голштинской или голштино-фризской породы коров

Туловище у крупного рогатого скота глубокое и клинообразное, плечи и поясница достаточно широкие, большое вымя отличается четко выделенными венами и подтянутостью, прочно прикреплено к брюшной стенке. Порода имеет разновидности – черно-пеструю и красно-пеструю масти. Первая расцветка преобладает, вторая считается рецессивной. Живая масса первотельных коров доходит да 650 кг, взрослых особей – до 750 кг. Быки могут весить до 1200 кг. Молочная продуктивность этого вида составляет 6,5-7 тонн молока у первотелок, и свыше 9 тонн молока – у коров второй и более лактации. Его жирность составляет около 3,7%.

Черно-пестрая порода коров

Происхождение и распространение

Советский крупный рогатый скот молочного направления и высокой, в том числе мясной, продуктивности. Имеет характерный окрас, за что и получила свое название. Иногда ее ошибочно отождествляют с голштинской породой. В начале 1930-х годов животные черно-пестрого окраса завозились в СССР из Германии и стран Прибалтики. Также эту породу получали путем скрещивания местных коров с быками, поставляемыми из Нидерландов, а окончательно ее утвердили в 1959 году после дифференциации животных с красным окрасом. К концу 1970-х годов численность животных черно-пестрого окраса превысила 10 млн голов.

Описание Черно-пестрой породы коров

Эти животные имеют большое, характерно удлиненное туловище, вытянутую голову и короткую шею. У них серые рога, чашеобразное вымя с неравными долями и близкорасположенная задняя пара сосков. Также КРС отличаются широкой поясницей и глубокой грудью. Коровы в живом весе достигают 650 кг, быки – 900 кг. Для них характерна высокая продуктивность молока – до 5,5-6 тонн в год. Жирность продукта составляет около 3,5%, но может достигать 3,7–3,9%. Содержание белковых соединений колеблется в пределах 3,2%. Для увеличения продуктивности черно-пестрого скота его скрещивают с близкой по происхождению породой – голштино-фризской.

Джерсейская порода коров

Происхождение и распространение

Считается одной из самых старых и жирномолочных культурных разновидностей. Получила свое имя в честь одного из Нормандских островов – Джерси, где ее начали разводить как племенной скот, используя генетический материал нормандского и британского КРС. Долго сохраняла свою чистокровность в связи с запретом властей на экспорт племенного скота. Племенную книгу джерсейской породы завели в 1866 году. За пределы своей родины джерсейские животные были впервые вывезены только в начале XIX века: сначала – в Англию и США, а позже – в Австралию, Африку и Новую Зеландию, где живут и сегодня. Помимо этого, широкое распространение получили в Дании, Канаде и Франции, а также в Воронежской и Московской областях России.

Описание Джерсейской породы коров

Представители этого КРС характеризуются длинной поясницей и широким задом, косо поставленными округлыми ребрами, длинной и плоской шеей и узкой глубокой грудью. У животных широкий вдавленный лоб, короткая лицевая часть черепа и достаточно развитые глазницы, нередко острая и высокая холка. Временами в экстерьере и конституции присутствуют отклонения. Данную породу отличают светло-бурый, рыжий, реже – темный окрас. Вес колеблется в пределах 600-700 кг – у быков и 360-400 кг – у коров. Удой в год составляет в среднем 5-5,5 тонн молока, жирность продукта – 5–6%, местами может достигать и 7%, содержание в молоке протеинов – 4%.

Симментальская порода коров

Происхождение и распространение

Этот КРС считается одним из самых древних в мире. В V веке его генетических предков привезли на территорию Швейцарии, затем скот постоянно совершенствовался вплоть до второй половины XX века. Животные хорошо приспособлены к акклиматизации, вследствие чего получили широкое распространение во всем мире. Впоследствии уже ее генетический материал использовался для получения многих других пород – болгарской красной, венгерской пестрой, словацкой красно-пестррой, сычевской, монбельярдской, французской симментальской, флекфи, и других. В России известна с XIX века, а в настоящее время ее разводят в 36 регионах.

Описание Симментальской породы коров

Для нее характерны правильные пропорции тела и крепкая конституция – широкая спина и хорошо развитые мышцы, временами приподнятый крестец, большая голова со лбом внушительной ширины, глубокая грудь и толстая кожа. Эти животные отличаются округлым выменем и крупными сосками. Масть может быть от палевой до красной. Вес взрослых коров составляет 550-650 кг (максимум – 870 кг), быков – 900-1200 кг (может достигать 1300 кг). Этот вид КРС представляет собой оптимальное сочетание молочной и мясной производительности. Молочная продуктивность в зависимости от зоны разведения варьируется в пределах 3-3,5 тонн в год.

Красная степная порода коров

Происхождение и распространение

История разведения этих буренок началась более двухсот лет назад. Составное название сложилось из цвета, превалирующего в окрасе популяции, и места обитания их предков – крупного рогатого скота, обитавшего в украинских степях. В 1970-х годах характеристики коров решили оптимизировать и скрестили их с быками голштинской породы красно-пестрой масти, а также с быками англерской и красной датской пород. Эта разновидность коров и в настоящее время распространена в степных регионах по причине высокого уровня адаптации к засушливому климату. По количеству голов в России красная степная порода занимает второе место.

Описание Красной степной породы коров

Отличаются удлиненным туловищем и такой же головой, тонкой шеей, ровной и длинной спиной и правильно поставленными невысокими конечностями, узким лбом, эластичной кожей. Оттенки цвета крупного рогатого скота варьируются от светло-красного до темно-красного. На голове, шее или туловище могут присутствовать белые пятна. Взрослые коровы в среднем весят около полтонны. В настоящее время разновидность находится в непрерывном совершенствовании для увеличения жирности молока, которая колеблется в пределах 3,7%, а содержание белка в нем достигает 3,5%. Годовой удой у племенных стад может достигать 4,5-5 тонн.

Ярославская порода коров

Происхождение и распространение

В XIX веке этот скот вывели в Ярославской губернии путем селекционной работы для обеспечения российских городов молочной продукцией, позже эти буренки появились и в других регионах России – Вологодской, Ивановской, Калининской, Костромской, Тюменской и других областях. В самом начале отбор производился по масти крупного рогатого скота, значительно позже — исходя из молочной продуктивности и жирности молока. Для увеличения названных показателей и совершенствования конституции в 1980-х годах осуществлялось межпородное скрещивание с быками-голштинами. На 1 января 1985 года поголовье скота этой породы в России достигло 802 тысячи голов.

Описание Ярославской породы коров

Нескладное и угловатое тело ярославских буренок дополнено широко расставленными ребрами, небольшой грудью, длинной узкой головой и такой же шеей, а также неразвитыми мышцами. Ровная спина крупного рогатого скота заканчивается среднешироким крестцом и большим выменем. Повзрослевшая корова весит около полтонны, а мужская особь – чуть больше, однако бык-производитель способен вырастать до 800 кг. При качественном содержании и правильном питании можно достичь молочной продуктивности в 2,5-3,5 тонн, а при профессиональном подходе – свыше 6 тонн. Жирность молока будет соответственно не ниже 4,2% и 5,22%.

Холмогорская порода коров

Происхождение и распространение

Эти животные появились в XVII веке в Холмогорском районе Архангельской области и тогда же их начали активно скрещивать с быками-иностранцами, но вследствие неприспособленности ввезенного крупного рогатого скота к суровым погодным условиям, а также из-за снижения жирности молока у селекционированных коров-холмогорок эксперимент пришлось прекратить. Но в 1980-х годах холмогорское маточное поголовье начали скрещивать с быками-голштинами и в итоге получили несколько новых пород, но к достоверному росту молочной продуктивности коров это не привело. А в настоящее время чистокровные холмогорки по большей части содержатся в худших условиях в сравнении с чёрно-пестрыми или голштинизированными холмогорскими коровами.

Описание Холмогорской породы коров

Среди наиболее распространенных признаков экстерьера холмогорок – крепкое телосложение с широкими костями, длинное туловище с приподнятым крестцом и широким задом, ровные грудь и поясница, небольшое вымя, высокие устойчивые конечности и средней толщины эластичная кожа. Коровы достигают живого веса в 450-490 кг, быки – 820-950 кг, при идеальных условиях содержания их массу реально увеличить еще примерно на центнер. В среднем эта порода крупного рогатого скота дает до 3,3 тонн молока в течение одной лактации, но иногда показатель доходит и до 5 тонн. Жирность молока колеблется в пределах 3,6-3,8%.

Голландская порода коров

Происхождение и распространение

Эти животные выведены в одноименной стране и считаются одними из самых древних представителей молочного направления крупного рогатого скота. Буренки дифференцируются по нескольким типам. Кроме Нидерландов, они получили широкое распространение в Великобритании, Германии, Италии, США, Швеции. Также их содержат в племенных и фермерских хозяйствах Беларуси и Украины, центральной части России, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Благодаря голландским коровам, которых скрещивали с другими КРС, селекционеры вывели не одну разновидность животных.

Описание Голландской породы коров

У голландцев преобладает черно-пестрая масть. Они отличаются пропорциональным туловищем, широкой грудной клеткой и низкими крепкими конечностями. Для этого типа КРС  также характерна удлиненная голова и тонкие кожные покровы. Вымя чашеобразное, внушительного размера с правильно расставленными сосками, все доли хорошо развиты.

Коровы достигают живого веса в 550-750 кг, быки способны весить тонну. Молочная продуктивность выражается в среднегодовом надое молока 4,5-5 тонн жирностью 4%, однако в силу требовательности этой породы указанных показателей возможно достичь только при правильном и сбалансированном питании, а также идеальных условиях ухода.

Читайте о болезнях КРС на портале AGRONEWS

Необходимое количество сена на одну голову дойного рогатого скота в зимний период — Советы и особенности

Количество получаемого молока от одной особи напрямую связано с качеством корма. Особенно хорошо должны питаться буренки в холодную пору года, поскольку сочной травы коровы не получают, а вместо этого теряют много энергии. В связи с этим фермер должен точно рассчитать сколько сена и других видов корма ему нужно заготовить на зиму. Сухая трава составляет важную часть зимнего рациона.

Рассчитываем ежедневное количество сена

Вычислить количество корма на одну корову совсем несложно. На 100 кг. веса расходуется 3 кг. сухой травы. Хозяевам, желающим скорее добиться большего прироста не стоит добавлять сенажа более 3 кг. Вместо него лучше добавить больше бобовых или силоса.

Конечно мелкие фермеры могут и не располагать весами для взвешивания КРС, тогда точную формулу заменяют на приблизительную. Используют для этого методику Трухановского. У каждой особи снимают 2 мерки: длину тела от плеча до окончания таза и окружность груди.

Правильно снимаем мерки

Чтобы измерить фактическую длину тела животного и окружность грудной клетки нужно его зафиксировать правильно. Корова должна стоять прямо, спина и голова на одном уровне, ноги стоят ровно.

Формула вычисления массы тела без весов такова: охват грудной клетки умножаем на длину тела, затем это все делим на 100 и умножаем на К. К – специальный коэффициент, равный 2 и 2,5 для молочной и мясной породы соответственно. Данная методика чаще всего используется при расходе корма на одно животное. Существует еще несколько способов, но они более сложные.

Количество сухой травы на одну голову КРС в день

Сколько буренка будет съедать корма в день зависит в первую очередь от породы и качества кормов. Также фермер составляет рацион, исходя из желаемой продукции, будь это мясо или молоко. Если коров откармливают на мясо, сенаж и солома будут основой питания. Дойным коровам достаточно 30% сена в дневном меню.

Важно различать горькие травы и не употреблять их в пищу, это ухудшает качество молока, его запах, вкус и даже цвет. Заготавливать надо в основном злаки и бобы. Метод Трухановского позволяет молодому фермеру легко и быстро рассчитать дневную порцию сухого сена на 1 голову. Таким образом, учитывая коэффициент К, на день корове надо давать 10-15 кг. сухого корма.

Вычисляем количество сенажа на зиму

Фермеры делают запасы корма, исходя из продолжительности зимнего периода. Рассчитанную массу сена на 1 корову в сутки умножают на количество зимних дней.

Мы узнали сколько килограмм травы надо корове зимой, но энергетическая ценность еды зависит не только от количества, но и от качества трав. Заготавливая корм на зиму, обязательно надо использовать злаки и бобовые. Люцерна, нут, клевер, горох и соя есть основными носителями белков. Больше всего КРС по вкусу такие травы, как овес, люцерна, тимофеевка. Поэтому заготавливать на зиму надо разнотравья, тогда животное будет получать весь комплекс витаминов.

На качество корма влияют условия его хранения и даже время заготовки. Конечно не стоит забывать вкусовые предпочтения самого животного.

Необходимое количество сена на одну корову в год

Большой рогатый скот, особенно молочный, должен иметь сбалансированное меню. Зачастую оно зависит от доступности разных видов питания и от сезона. Также доза каждого вида корма в отдельности зависит от предполагаемых объемов молока.

КРС, дающий в год около 3 тонн молока, за год съедает такое процентное соотношение корма:

• свежей травы – 25%;




• сенажа – 12%;




• силоса – 20%;




• сухого сена – 12%




• кормовой свеклы – 4%;




• концентрированных кормов – 28%.

Расчет на 1 голову рогатого скота в килограммах будет такой:

• сушеных трав с пастбища – до 8 кг.;




• разных видов силоса – до 5 кг.;




• свекла – 3 кг.;




• картофель – 4 кг.;




• солома – до 4 кг.;




• морковь кормовая – до 2 кг.;




• хлебные остатки – 0,5 кг.;




• пищевые остатки – 8 кг.;




• пшеничные отруби – 1 кг.

Часто ли можно давать корове сено?

КРС получает пищу 2-3 раза в день всегда в одинаковое время. Так организм коровы привыкает к режиму. Рекомендуют завтрак давать в 6.00, обед в 13.00 и ужин до 21.00. Сено лучше всего давать в пищу в вечерние часы, желудок коровы лучше справляется с грубыми кормами ночью. Чтобы желудочный сок лучше выделялся, на завтрак и обед животному дают легкие корма.

Заключение

Правильно составленное меню рогатого скота на летнее и зимнее время позволяет достичь высоких ежедневных надоев молока и прироста живого веса мясных пород. Для того, чтобы животные получали полноценную еду, их рацион должен состоять из белков, витаминов, аминокислот, кальция и других полезных веществ. Это обеспечит здоровье КРС и качественную молочную продукцию.

Молочная продукция и продукты: Крупный рогатый скот

Молочная продукция и продукты: Крупный рогатый скот

По сравнению с другими молочными животными, крупный рогатый скот имеет много преимуществ с точки зрения простоты доения, размера вымени и способности животного накапливать молоко, а также надоев. Фактически, молоко крупного рогатого скота составляет наибольшую долю от общего мирового производства молока. В развивающихся странах гораздо больше дойных коров, чем в развитых, но животные в развивающихся странах часто имеют более низкие удои и более короткую лактацию. Плохая продуктивность животных в небольших молочных системах в развивающихся странах является результатом таких факторов, как климат (высокая температура окружающей среды, влажность), низкокачественные корма, низкий уровень добавок концентратов, низкий генетический потенциал для производства молока у многоцелевых животных. (помимо молока и мяса этот скот часто дает еще и тягловую силу), высокая заболеваемость.

В развивающихся странах большая часть молока производится мелкими производителями с местными или аборигенными породами крупного рогатого скота; однако в пригородных районах увеличивается использование улучшенного или помесного крупного рогатого скота, чтобы удовлетворить растущий спрос городов на молоко и молочные продукты. Местные породы хорошо приспособлены к местным условиям (например, к тепловому климату, доступным кормовым и водным ресурсам, эндемическим заболеваниям и паразитам), но имеют низкую продуктивность и, как правило, их нужно доить с теленка на ногах. Большинство местных пород в тропических регионах относятся к типу зебу (9).0007 Bos indicus ) с характерным горбом и подвесом. Одними из наиболее широко распространенных молочных пород крупного рогатого скота зебу являются сахивал, красный синдхи, тарпаркар, канкрей, гир, кенана и бутана. Bos taurus Аборигенный крупный рогатый скот обитает в тропических регионах Западной Африки и Латинской Америки и включает породы ндама и криолло.

Специализированные молочные породы, такие как фризская и джерсейская, имеют высокие удои, но менее приспособлены к суровым условиям и требуют высокого уровня содержания, кормления, содержания и ветеринарного ухода. Если таких условий не обеспечить, улучшенные молочные коровы не могут проявить свой генетический потенциал. В последние десятилетия быков специализированных молочных пород использовали для скрещивания с аборигенными коровами для получения животных, сочетающих более высокие удои с адаптацией к местным условиям.

• В развитых странах производство коровьего молока снижается вместе с количеством молочных операций и животных, но продуктивность на одну корову растет. В развивающихся странах производство увеличивается вместе с количеством лактирующих коров.
• Крупный рогатый скот производит около трех четвертей производства молока в странах Африки к югу от Сахары, около 60 процентов в Азии и почти все молоко производится в Латинской Америке.
• Средние надои молока сильно различаются в разных странах, в основном из-за различий в производственных системах (например, кормление животных, породы). В таких странах, как Бангладеш и Нигерия, средний надой крупного рогатого скота составляет ≤ 500 кг/год. В странах с развивающимся молочным сектором, таких как Исламская Республика Иран, Перу и Вьетнам, средний надой крупного рогатого скота составляет > 2 000 кг/год.
• В большей части Азии молоко становится основным продуктом животноводства.
• Основными производителями коровьего молока являются Соединенные Штаты Америки, Индия и Бразилия.
• Голштино-фризская порода — самая распространенная порода крупного рогатого скота в мире; он представлен более чем в 150 странах.
• Специализированные молочные породы ( Bos taurus ) почти исключительно используются в умеренных и развитых регионах; большая часть крупного рогатого скота в развивающихся странах, особенно во влажных тропиках, относится к типу зебу (9).0007 Bos indicus ).
• Странами с наибольшим количеством молочного скота являются Индия, Бразилия, Китай и Пакистан.

• Международная молочная федерация (IDF)

© ФАО, 2022

Молочная продукция и продукты: Мелкий рогатый скот

Молочная продукция и продукты: Мелкий рогатый скот

В развивающихся странах овец и коз часто содержат в маргинальных условиях с недостаточным выпасом скота и неблагоприятными климатическими условиями. Они являются молочными животными бедняков из-за меньших капиталовложений и требуемых производственных затрат, а также быстрой смены поколения животных (и, следовательно, более ранней молочной продуктивности по сравнению с другими молочными животными), коротких беременностей и количества молока, подходящего для непосредственное потребление в домашних хозяйствах (таким образом уменьшая проблемы хранения и сбыта молока). Женщины, как правило, более вовлечены в производство мелкого рогатого скота, чем мужчины.

Козы дают больше молока, чем овцы. Они считаются «коровой бедняка» и являются основным источником молока и мяса для многих фермеров, ведущих натуральное хозяйство в тропических регионах. Козы распространены в засушливых и полузасушливых районах и обычно держатся небольшими стадами от двух до десяти животных. Козье молоко широко производится в Западной Африке, а также в Карибском бассейне и Центральной Африке, обычно для домашнего потребления, хотя иногда оно продается внутри сообщества. По сравнению с молочными коровами кривая лактации коз более пологая, с менее выраженным пиком и большей устойчивостью. В некоторых случаях кривая лактации может иметь два пика из-за сезонных колебаний доступности корма.

Хотя большинство молочных коз находится в развивающихся странах, программы разведения сосредоточены в Европе и Северной Америке. Генетическая селекция молочных коз привела к значительному увеличению продуктивности и увеличению продолжительности лактации. Таким образом, специализированные молочные породы коз, используемые в развитых странах, обладают более высоким генетическим потенциалом для производства молока, чем породы, встречающиеся в развивающихся странах. В последние десятилетия специализированные породы были экспортированы во многие развивающиеся страны и скрещены с местными породами в попытке улучшить производство молока. Наиболее распространены молочные породы коз: зааненская, англо-нубийская, тоггенбургская, альпийская и западноафриканская карликовая.

Более половины мирового поголовья овец приходится на развивающиеся страны; овцы более распространены, чем козы, в более прохладном климате. Овцеводство может иметь множество потенциальных продуктов: молоко, мясо, кожу, клетчатку и навоз, но большинство мелких производителей в развивающихся странах выращивают овец на мясо или для продажи в качестве домашнего скота на местных рынках.

Большая часть овечьего молока производится в Средиземноморском регионе, и большинство молочных пород овец встречается в этом регионе и на Ближнем Востоке. Молочная продуктивность и продолжительность лактации молочных овец несопоставимы с молочными показателями крупного рогатого скота или молочных коз, но молочную продуктивность овец можно улучшить путем стимуляции доения (например, доения несколько раз в день). Генетическая селекция молочных овец не привела к значительному увеличению надоев молока и продолжительности лактации. Молочные породы овец включают авасси, восточно-фризскую и лаконскую.

• Ближневосточный регион имеет самый высокий уровень производства овечьего и козьего молока на душу населения.
• Около 97 процентов мирового поголовья коз приходится на Азию, Африку и Латинскую Америку. На Азию приходится наибольшая доля, примерно 51 процент от общего числа.
• Большая часть разведения молочных коз приходится на Средиземноморский регион, Южную Азию и некоторые части Латинской Америки и Африки.
• Основными производителями козьего молока являются Индия, Бангладеш и Судан.
• Средние надои коз значительно различаются в основных странах-производителях молока. В Судане средний надой козьего молока составляет около 64 кг/год, а в Индии — более 179 кг.кг/год.
• Основными производителями овечьего молока являются Китай, Турция и Греция.
• На козье молоко приходится значительная доля общего производства молока в странах Африки к югу от Сахары (9 %) и в некоторых частях Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии (за исключением Китая).
  

С какого возраста можно давать козье молоко детям?

Во все времена козье молоко считалось лучшим питанием для детей всех возрастов. Оно содержит все питательные вещества, необходимые для гармоничного развития ребенка. Защищает и лечит от многих серьезных заболеваний, укрепляет иммунитет. Питание козьим молоком в детском возрасте – это надежная гарантия крепкого здоровья, а значит, благополучия и успехов в будущем.

В Древней Греции, на родине Александра Македонского, кормление детей козьим молоком считалось таким же естественным и необходимым, как и кормление грудью. Греки, прославившиеся на весь мир своей культурой и медицинскими познаниями, высоко ценили лечебные свойства козьего молока и постоянно использовали его в питании будущих воинов, считая, что именно оно придавало силу и мужество легендарным героям Греции. И были уверены, что человек, питающийся козьим молоком, находится под защитой его чудодейственных сил и о его здоровье можно не беспокоиться.

Во времена Великой отечественной войны при кафедре гигиены Ташкентского медицинского института в 1941 году специально для питания и лечения истощенных и тяжелобольных эвакуированных детей была открыта козья ферма. Результат лечебного питания превзошел все самые смелые ожидания! Состояние детей улучшалось буквально с первых порций целебного молока. Прямо на глазах врачей тяжело и безнадежно больные пациенты возвращались к жизни. Молоко давали детям в возрасте от 4 месяцев до 15 лет, только в свежем, некипяченом виде.

Врачи лично следили за гигиеной на ферме, рационом, содержанием коз и качеством молока. Вначале и не предполагалось проводить каких-либо научных исследований, но, наблюдая за поразительными случаями исцеления детей, получавших козье молоко, было решено более тщательно изучить результаты лечебного питания. А в качестве эксперимента сравнить: какое молоко лучше для больного ребенка – козье, коровье или детские витаминизированные смеси на основе коровьего молока?

Специально для исследований врачи отбирали группы детей одного возраста, с одинаковыми заболеваниями и получавших одно и то же лечение. Разница состояла лишь в том, что тяжелобольные дети питались свежим козьим молоком, а более крепкие – коровьим или детскими смесями. В исследованиях приняли участие сотни маленьких пациентов.

Результаты оказались ошеломляющие! Абсолютно все дети, получавшие козье молоко, быстрее выздоравливали, имели более высокий уровень гемоглобина в крови, лучшую прибавку в весе и росте. И что очень важно, приобретали устойчивость к инфекционным и другим заболеваниям. Несмотря на постоянное общение с больными детьми, больше не болели. В то время как дети, питавшиеся коровьим молоком и детскими смесями, значительно отставали по всем показателям. И в большинстве случаев выздоравливали гораздо медленнее.

Благодаря питанию козьим молоком быстро исчезали такие заболевания, как астма, экзема, ячмени, аллергия, стоматит, рахит. Излечивались хронические заболевания дыхательных путей, желудка, кишечника, печени, почек, прорезывались зубы, заметно укреплялись иммунитет и нервная система.

Открытия, сделанные учеными в последние десятилетия, стали сенсацией и выдвинули козье молоко в число самых полезных и необходимых продуктов в детском питании. Отпрысков королевских фамилий, детей голливудских звезд и наследников богатейших состояний родители предпочитают кормить именно свежим козьим молоком. В России кормление детей козьим молоком – тысячелетняя традиция.

Самый известный и уважаемый русский педиатр академик Георгий Нестерович Сперанский назвал козье молоко «самым ценным естественным питанием» и рекомендовал как можно «шире применять козье молоко» в детском питании, считая его гарантией крепкого здоровья и активного долголетия.

Как показали многочисленные современные исследования, от того, что ест ребенок в первый год жизни, зависит вся его последующая жизнь – физическое и психическое здоровье, долголетие. Именно в этот период жизни идет самое интенсивное развитие важнейших органов и систем – мозга, зрения, легких, нервной, пищеварительной и иммунной систем. Закладываются механизмы защиты от развития в будущем диабета, ожирения, гипертонии, атеросклероза, рака, аллергии и других серьезных заболеваний. Выбор продуктов питания влияет на интеллект, память, поведение ребенка в дальнейшей жизни.

Идеальным питанием в первый год жизни является женское молоко. Лучшая его замена или дополнение к нему – только свежее козье молоко. Козье молоко наиболее приближено к женскому по составу и свойствам. Оно оказывает такое же великолепное влияние на физическое и умственное развитие младенца, как молоко матери. А в некоторых случаях и превосходит его. Ведь ни одна женщина не в состоянии съесть и передать с молоком ребенку столько ценнейших питательных веществ – натуральных витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот, сколько ежедневно съедает козочка со свежей сочной травой, зелеными листочками, почками, побегами, хвоей, овощами и зернами злаков.

Козье молоко – кладезь ценнейших питательных веществ. Все его компоненты прекрасно сбалансированы и также легко и полностью усваиваются пищеварительной системой новорожденного, как и из женского молока. Так же как и женское молоко, козье молоко при переваривании в желудке младенца сворачивается в легкий маленький сгусток. Он менее плотный и значительно меньший по размерам, чем сгусток из коровьего молока, что существенно облегчает его обработку пищеварительными соками. Мягкий и рыхлый сгусток образуется потому, что козье молоко, так же как и женское молоко, не содержит белков аллергенов, альфа-S1-казеина и гамма-казеина, которые присутствуют в коровьем молоке. Эти белки придают сгустку жесткость и ухудшают переваривание.

Все белки козьего молока отличаются от белков коровьего молока по структуре, химическим и иммунологическим свойствам и максимально приближены к белкам женского молока. Прежде всего, состав белка козьего молока выгодно отличается от коровьего молока по количеству аминокислот. Козье молоко более насыщено лизином, тирозином, цистином, треонином, изолейцином, валином. Эти аминокислоты влияют на работу надпочечников, щитовидной железы, гипофиза новорожденного. Участвуют в образовании клеток крови – лейкоцитов и эритроцитов. Улучшают усвоение кальция, железа.

В козьем молоке меньше жирность, чем в женском. Жирность козьего молока составляет 4,1-4,7%, жирность женского – 7%. Жир козьего молока максимально приближен по составу, структуре и свойствам к жиру женского молока и отличается от жира коровьего молока. Так, частицы жира козьего молока имеют очень маленький размер – они в 10 раз меньше частиц жира коровьего молока, благодаря чему лучше и быстрее перевариваются. Кроме того, козье молоко, в отличие от коровьего, не содержит агглютинина – вещества, склеивающего между собой частицы жира и затрудняющего его усвоение.

И что особенно важно, в жире козьего молока больше коротко– и среднецепочечных жирных кислот по сравнению с коровьим молоком. Эти кислоты всасываются в кишечнике без участия желчи, сразу в венозную сеть, облегчая всасывание других полезных питательных веществ. Кроме того, среднецепочечные жирные кислоты, которыми богат жир козьего молока, оказывают решающее влияние на развитие мозга и зрения младенца, помогают работе печени ребенка, устраняют кишечные расстройства, регулируют пищеварение.

Кстати, козье молоко – великолепный стимулятор лактации. Его прием помогает увеличить количество, улучшить качество грудного молока и значительно продлить период грудного вскармливания. Поэтому употребление молока будет очень полезно для беременной и кормящей женщины.

Можно ли давать младенцу козье молоко, когда у мамы нет молока. Полезно ли козье молоко детям?

К сожалению, не всем молодым мамам доступно счастье кормления грудью. Часто у женщины недостаточно молока или молока нет вообще, случается и такое. А бывает так, что молоко есть, но доктора запрещают или не рекомендуют грудное вскармливание по медицинским показаниям.

Например, врачи могут не рекомендовать естественное вскармливание вообще или приостановить на какое-то время, если у мамы отрицательный резус-фактор крови или она больна каким-либо заболеванием, которое может передаться ребенку через молоко. Или, если у женщины высокая температура и она принимает антибиотики — в этом случае также нельзя кормить ребенка грудью.

Сегодня проблема искусственного вскармливания детей продолжает быть насущной и острой. Современные технологии не стоят на месте, производители детского питания и детских смесей предлагают целые линейки продуктов для детей первого года жизни. Но мы все знаем, что мамино молочко уникально и бесценно. Смеси хороши, но их состав все равно не такой, и усваиваются смеси не так, как мамино молоко.

Почему малыш плачет?!

Огромное количество популярных детских смесей создаются на основе коровьего молока и молочной сыворотки. Многие дети принимают эти смеси нормально, но не все. Ведь коровье молоко тяжело переваривается совсем еще незрелой пищеварительной системой малыша, т.к. при контакте с кислой средой образует тяжелый молочно-кислый сгусток, и перед желудочком маленького человечка встает сложная задача — переварить его! И большинство не могут с этим справиться без сбоев — болезненной колики и пищевой аллергии. Именно по этой причине, чтобы не нагружать пищеварительную систему младенца еще больше, при использовании смеси на основе коровьего молока интервалы между кормлениями должны быть не менее 3-х часов. Потому что новая еда, смешиваясь в желудке ребенка с непереваренным до конца сгустком, вызывает еще большие сбои. Да, у смесей на коровьем молоке есть важное преимущество: они доступны по цене. К счастью, не всегда при выборе смеси этот фактор является ключевым. Помимо тяжелой усвояемости, смеси на основе коровьего молока обладают повышенной аллергенностью и низкой питательной ценностью, которая компенсируется добавлением большим количеством искусственных витаминных и минеральных добавок. Все эти факторы вынуждают многих родителей искать альтернативный вариант искусственного питания — с натуральной основой.

Не только коровы дают молоко — козы тоже умеют!

Мамы конечно умеют лучше всех, но когда приходится задумываться об искусственном вскармливании, почему-то мы вспоминаем только коровье молоко. Интересно, почему? Может, все же стереотип? Так давайте его разрушать!

Молоко молоку — рознь!

Принцип образования молока (лактации) у козы аналогичен принципу образования молока у кормящей женщины. У коровы же совершенно другой.

Козье молоко переваривается лучше не только большими, но и маленькими. В козьем молоке преобладает бета-казеин — более близкий по структуре и составу к женскому молоку. В коровьем такого количества бета-казеина нет.

Белок козьего молока при соприкосновении с желудочным соком образует мягкий и нежный сгусток, который легко переваривается и не вызывает болезненных колик, вздутия и тяжести в желудке малыша. Белки козьего молока расщепляются намного легче, чем белки коровьего молока, поэтому они проникают через стенки пищеварительного тракта уже в переработанном виде и усваиваются гораздо легче. При этом в козьем молоке практически нет такого белка как альфа- s1 -казеин, который является основным аллергеном коровьего молока.

В козьем молоке более приближенное к оптимальному соотношению содержание полиненасыщенных жирных кислот. Известно, что козье молоко, по сравнению с коровьим, содержит больше таких макроэлементов как кальций, фосфор, марганец, и калий, а также витамина B3 и витамина А. Всё это благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и нормализацию обмена веществ, что способствует здоровью и долголетию.

И при этом оно имеет натуральный сливочный — очень мягкий и нежный вкус.

По этим причинам козье молоко больше подходит для вскармливания детей до года, чем коровье молоко, и малыши с большим удовольствием съедают все и просят добавки.

Вся уникальность и преимущества козьего молока сохраняются в детских смесях НЭННИ от Бибиколь. Козье молоко для смесей производится в Новой Зеландии на собственном заводе по сушке молока Dairy Goat Cooperative. Безупречная экология страны не нуждается в рекламе. Качество молока в производстве детских смесей стоит на первом месте, поэтому компания жестко регулирует собственное производство и может гарантировать экологическую чистоту и сбалансированный состав козьего молока, на основе которого создаются все виды смесей НЭННИ и БИБИКАШИ.

На правах рекламы

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

https://www.7ya.ru/

Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Полезность:

Интересность:

Читайте также

Я не экспериментировала, а когда поняла, что грудное вскармливание отпадает, так как молоко не появилось у меня вообще, купила Матерну «Меадрин» своему ребенку и не пожалела об этом, моему малышу эта смесь подошла без всяких проблем. Как по мне это лучшая по составу смесь, она отлично сбалансирована, по содержанию белков, углеводов и жиров и максимально приближена к грудному молоку. Также она содержит комплекс пребиотиков для облегчения пищеварения и благодаря этому у моего малыша нет вздутий и коликов. Смесь легко и быстро растворяется и имеет хороший вкус и запах, мы кушаем ее хорошо, растем быстро и стабильно набираем положенный вес. Покупаю смесь через сайт Baby1care

2015-10-30, Makarova

Захотелось мне разнообразить завтрак моему сыну, к питанию я отношусь серьезно. Однажды увидела Пудинг от Heinz Бананчик с Яблочками в сливках. Состав мне понравился натуральные ингредиенты и витамины. На коробке есть подробная инструкция по приготовлению пудинга, все легко и просто. Запах у пудинга вкусный сливочно-молочный.Смесь хорошо растворяется в воде не образуя комочков. Очень вкусно сыну понравилось, кушает с большим удовольствием. Даю пудинг отдельным блюдом на завтрак.
Могу рекомендовать для капризных деток, и для разнообразия.

2016-03-09, Лето Наташа

Я вот тоже кормлю свою Катю козьим молоком. Очень волновалась нет ли аллергии на молоко, и как она себя поведет, не будет ли тошнить — но молоко пошло на ура! Своего молока нет, но нашла отличную замену. Правда изначально столкнулась с идеей что козье молоко полезнее, чем коровье, на детском портале ЁжикЁжик, там в подробностях описали плюсы и минусы, а также варианты где обычно его можно приобрести. Но в целом хорошая, познавательная статья, спасибо!

2015-07-02, nataliabelikova

Попробовали Матерну «Extra Care». Очень хорошая смесь. Никаких претензий не возникло. Сын стал хорошо кушать, сразу аппетит улучшился. Животик тоже стал лучше работать. Не сразу конечно, но через недели две мы от запоров и газов избавились.
Закупаюсь в интернет магазине baby1care.com, который мне посоветовали мои хорошие друзья. Очень порадовали доставкой, быстро, на дом, не надо на почту бежать. Мне как молодой маме это важно. Советую всем!!!

2015-11-05, Makarova

ГВ это здорово, но нам пришлось отказаться от этого, на работу выйти пришлось через месяц, искали очень долго питание, не моглм подобрать. В итоге аж с Израиля заказываем, на наши подделки, что в магазине продаются у нас аллергия. Питание называется Матерна на сайте www.sdelanovizraile.ru продают,очень хорошее, ни высыпаний ни проблем с газиками-не было! Всем советую!

2015-10-28, tyhg

Я подкармливаю сыночка кашей Матерна «Extra Care Comfort» . Она нам очень нравится, сынуля кушает её с удовольствием, у нас нет проблем с животиком, а также с набором веса. Малыш растет очень хорошо и стабильно набирает вес. Заказываем на baby1care.com если возникают какие-либо вопросы нам всегда подскажут, и дадут совет. Кашки Матерна рекомендую)

2016-02-17, ivanchenko-katerina

Да это плохо, когда у женщины нет молока, но у меня молока было много, а ребенок отказался сосать грудь после первого прикорма.Тоже была большая проблема и мы использовали козье молоко.Но нужно опираться от возраста ребенка.

2015-03-19, Светик55

Всего 9 отзывов Прочитать все отзывы.

Поделитесь:

21.05.2014

Обновлено 10.11.2020

Безопасность, опасности, от экземы, многое другое

До этого момента вы, вероятно, никогда не думали, что будете часами изучать каждое молоко на рынке, чтобы найти идеальное для вашего ребенка. От традиционного коровьего молока до альтернатив на растительной основе, таких как соя, миндаль и горох, хмель из козьего молока является еще одним вариантом животного происхождения.

Фактически, козье молоко или смеси на основе козьего молока могут быть здоровым и питательным вариантом для детей с чувствительностью к коровьему молоку или для тех, у кого есть другие проблемы со здоровьем, связанные с коровьим молоком. С другой стороны, продукты из козьего молока могут быть не для всех.

Если вы думаете, что можно заменить козьим молоком, мы знаем, что вы не хотите принимать решение с чувством, ну, мэм. И поскольку вы увлечены тем, чтобы обеспечить своего ребенка наилучшей пищей, мы объясним, когда это может быть или не быть хорошим выбором.

Выбор источника питания для вашего ребенка, вероятно, зависит от нескольких факторов. Все это может иметь значение:

• ваши личные представления о здоровье
• условия, влияющие на здоровье вашего ребенка (например, экзема, аллергия или непереносимость коровьего молока)
• наличие ресурсов

Но независимо от этих драйверов безопасность всегда на первом месте.

Козье молоко обычно считается безопасной альтернативой коровьему молоку, но только , если следовать соответствующему графику, чтобы дать его вашему ребенку.

Смеси на основе козьего молока безопасны от рождения до 12 месяцев, но свежее козье молоко — и любой другой тип чистого молока, который не считается детской смесью и не является грудным молоком — следует полностью избегать в первые 12 месяцев жизни. месяцев жизни вашего малыша в соответствии с рекомендациями Американской академии педиатрии (AAP).

Это связано с тем, что козье молоко само по себе не обеспечивает достаточного питания для младенцев. Его употребление в качестве альтернативы детской смеси или грудному молоку связано с серьезными последствиями для здоровья и развития.

Кроме того, пищеварительная система младенцев недостаточно развита для переваривания большого количества белков в молоке животного происхождения.

Однако, как только ребенку исполнится 1 год, безопасно вводить чистое козье молоко, если оно пастеризовано. (Сырое непастеризованное козье молоко может содержать бактерии, вызывающие серьезные заболевания у младенцев и детей младшего возраста.)

Одной из главных причин, по которой родители отдают предпочтение козьему молоку, является аллергия или непереносимость коровьего молока. Аллергия на коровье молоко затрагивает до 3 процентов младенцев в развитых странах.

Симптомы аллергии на коровье молоко варьируются от диареи и кашля до более серьезных и потенциально опасных для жизни симптомов, таких как одышка и анафилаксия.

Аллергия на коровье молоко и непереносимость белка коровьего молока

Обратите внимание, что аллергия на коровье молоко — это не то же самое, что непереносимость белка коровьего молока, которая затрагивает до 5 процентов младенцев в течение первых 1–3 месяцев жизни. В отличие от аллергии на молоко, непереносимость не затрагивает иммунную систему. Признаки непереносимости белка коровьего молока включают вздутие живота, газы и диарею.

Интересно, что многие люди с аллергией на коровье молоко (от 40 до 100 процентов) не испытывают такой же аллергии на козье молоко — возможно, потому, что козье молоко содержит больше белка и обладает другими свойствами, облегчающими его переваривание. (Вопреки распространенному мнению, козье молоко , а содержит лактозу — просто меньше.)

Тем не менее, замена смесей на коровьем молоке или чистого коровьего молока продуктами из козьего молока всегда должна обсуждаться и контролироваться педиатром вашего ребенка, особенно если у них аллергия.

Чистое козье молоко с точки зрения питательности, как правило, содержит немного больше белка и жира по сравнению с коровьим молоком. Козье молоко также может содержать значительно больше кальция, калия, витамина А и меди, среди других важных витаминов и минералов.

Но если козье молоко содержит больше одних витаминов и минералов, то меньше других. Например, коровье молоко содержит большее количество витамина B12 и фолиевой кислоты, тогда как козье молоко содержит больше калия и витамина А. В общем, это делает коровье молоко и козье молоко довольно равномерными с точки зрения питания.

Потенциальным преимуществом козьего молока может быть его способность улучшать усвоение организмом определенных питательных веществ, таких как железо, как показали исследования на животных, сравнивающие эти два вещества.

Еще одно ключевое питательное отличие заключается в лактозе (натуральный сахар, содержащийся во всех видах молока животных). Даже без настоящей аллергии многие люди с трудом переваривают этот молочный белок, что часто проявляется в виде расстройства желудка.

Козье молоко содержит меньше лактозы, и это основная причина, по которой люди с непереносимостью коровьего молока могут лучше переносить козье молоко.

Некоторые новые мамы не могут или не кормить грудью (и это совершенно нормально). Если вы попадаете в эту группу, возможно, вы ищете следующую лучшую вещь — и рассматриваете смеси на основе козьего молока как реальную возможность.

Это исследование, проведенное в 2014 году, показало сопоставимое здоровое развитие детей у детей, получавших смеси на основе козьего и коровьего молока.

Необходимы дополнительные исследования козьего молока, чтобы расширить питательные преимущества его использования для грудных детей. Но 2019 г.исследования показывают, что смеси на основе козьего молока могут более точно имитировать человеческое грудное молоко, когда речь идет о нескольких защитных пребиотиках, называемых олигосахаридами, которые способствуют здоровью кишечника и даже развитию иммунитета.

Обратите внимание: содержание питательных веществ в смесях на основе козьего молока зависит от марки, поэтому перед тем, как кормить ребенка, проконсультируйтесь с педиатром о выборе смеси. Тогда вы можете быть уверены, что он соответствует стандартным требованиям к питанию и безопасности.

Читая о козьем молоке, вы можете столкнуться с некоторыми анекдотичными утверждениями о том, что оно может помочь уменьшить тяжесть экземы или рефлюкса у младенцев, но надежных исследований, касающихся этих прямых преимуществ, недостаточно.

Если вы обеспокоены тем, что молочные продукты связаны с экземой или рефлюксом у вашего ребенка, обсудите это с педиатром, чтобы получить наилучший совет и рекомендации, прежде чем менять диету.

Козье молоко является продуктом животного происхождения и имеет те же аллергены, что и коровье молоко. Так что на самом деле очень вероятно, что если у вашего ребенка настоящая аллергия на коровье молоко, у него также будет аллергия на козье молоко. (Это может варьироваться в зависимости от тяжести аллергии.)

На самом деле исследования показали, что козье молоко может вызывать реакции у более чем 90 процентов детей с аллергией на коровье молоко.

Итак, как мы уже говорили ранее, всегда обсуждайте с лечащим врачом вашего ребенка, безопасно ли пробовать козье молоко или любой тип альтернативного молочного продукта, если на то пошло.

Доступность и стоимость являются дополнительными потенциальными проблемами на пути к тому, чтобы сделать козье молоко основным продуктом питания вашего ребенка. У вас меньше шансов найти козье молоко на полках вашего любимого продуктового магазина и аптеки. Таким образом, вам, возможно, придется поискать его в магазинах здоровой пищи, заказать по специальному заказу или поискать в Интернете.

И, наконец, если вы когда-либо пробовали козий сыр, то знаете, что он имеет ярко выраженный землистый привкус, который отличается от сыра из коровьего молока. Вы можете ожидать аналогичный вкус с козьим молоком. Некоторые малыши могут поначалу или совсем отказаться от него, особенно если они привыкли к продуктам из коровьего молока.

Если вы не знаете, с чего начать, попросите педиатра вашего ребенка порекомендовать конкретные бренды или распечатайте информацию о пищевой ценности нескольких найденных вами вариантов и обсудите, что лучше для вашего ребенка.

Для детей в возрасте до 12 месяцев следует рассматривать только смеси, подходящие по питательным свойствам. Детские смеси на основе козьего молока должны быть обогащены витаминами и минералами. Тем не менее, важно вместе с педиатром вашего ребенка посмотреть на этикетку с пищевыми продуктами, чтобы убедиться, что в ней отмечены все нужные поля.

Ваш педиатр может порекомендовать добавку витамина D, если в формуле его еще нет. Другие также могут порекомендовать добавки железа.

Когда речь идет о чистом козьем молоке для малышей и детей в возрасте от 1 года, стандарты немного смягчаются, потому что ваш ребенок должен получать питание из разных продуктов.

Несмотря на то, что разные бренды немного различаются по содержанию питательных веществ, очень важно убедиться, что козье молоко пастеризовано. Идея свежего козьего молока с фермы кажется забавным и «органическим» вариантом, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предостерегают от этого, потому что вредные бактерии в сыром молоке могут вызвать серьезные заболевания у детей.

По сравнению с другими странами мира, козье молоко менее популярно в Соединенных Штатах, когда речь идет о детских смесях и вариантах чистого молока животного происхождения после 1 года. Но это не значит, что оно может быть неправильным. подходит для вашего малыша.

На самом деле, если ваш ребенок проявляет чувствительность к продуктам из коровьего молока или у вас есть другие проблемы со здоровьем, вы можете обсудить варианты козьего молока с педиатром вашего ребенка.

Исследования показывают, что смеси для детского питания на основе козьего молока и чистое пастеризованное козье молоко после 1 года обеспечивают питание, сравнимое с коровьим молоком, и даже могут иметь несколько дополнительных преимуществ для здоровья.

Но у них есть некоторые недостатки, в том числе их труднее найти, другой вкус и более высокая цена. Если эти причины не исключают козье молоко, обсудите это с педиатром вашего ребенка, чтобы узнать, подходит ли оно.

Безопасность, опасность, экзема, прочее

До этого момента вы, вероятно, никогда не представляли, что будете часами изучать каждое молоко на рынке, чтобы найти идеальное для вашего ребенка. От традиционного коровьего молока до альтернатив на растительной основе, таких как соя, миндаль и горох, хмель из козьего молока является еще одним вариантом животного происхождения.

Фактически, козье молоко или смеси на основе козьего молока могут быть здоровым и питательным вариантом для детей с чувствительностью к коровьему молоку или для тех, у кого есть другие проблемы со здоровьем, связанные с коровьим молоком. С другой стороны, продукты из козьего молока могут быть не для всех.

Если вы думаете, что можно заменить козьим молоком, мы знаем, что вы не хотите принимать решение с чувством, ну, мэм. И поскольку вы увлечены тем, чтобы обеспечить своего ребенка наилучшей пищей, мы объясним, когда это может быть или не быть хорошим выбором.

Выбор источника питания для вашего ребенка, вероятно, зависит от нескольких факторов. Все это может иметь значение:

• ваши личные представления о здоровье
• условия, влияющие на здоровье вашего ребенка (например, экзема, аллергия или непереносимость коровьего молока)
• наличие ресурсов

Но независимо от этих драйверов безопасность всегда на первом месте.

Козье молоко обычно считается безопасной альтернативой коровьему молоку, но только , если следовать соответствующему графику, чтобы дать его вашему ребенку.

Смеси на основе козьего молока безопасны от рождения до 12 месяцев, но свежее козье молоко — и любой другой тип чистого молока, который не считается детской смесью и не является грудным молоком — следует полностью избегать в первые 12 месяцев жизни. месяцев жизни вашего малыша в соответствии с рекомендациями Американской академии педиатрии (AAP).

Это связано с тем, что козье молоко само по себе не обеспечивает достаточного питания для младенцев. Его употребление в качестве альтернативы детской смеси или грудному молоку связано с серьезными последствиями для здоровья и развития.

Кроме того, пищеварительная система младенцев недостаточно развита для переваривания большого количества белков в молоке животного происхождения.

Однако, как только ребенку исполнится 1 год, безопасно вводить чистое козье молоко, если оно пастеризовано. (Сырое непастеризованное козье молоко может содержать бактерии, вызывающие серьезные заболевания у младенцев и детей младшего возраста.)

Одной из главных причин, по которой родители отдают предпочтение козьему молоку, является аллергия или непереносимость коровьего молока. Аллергия на коровье молоко затрагивает до 3 процентов младенцев в развитых странах.

Симптомы аллергии на коровье молоко варьируются от диареи и кашля до более серьезных и потенциально опасных для жизни симптомов, таких как одышка и анафилаксия.

Аллергия на коровье молоко и непереносимость белка коровьего молока

Обратите внимание, что аллергия на коровье молоко — это не то же самое, что непереносимость белка коровьего молока, которая затрагивает до 5 процентов младенцев в течение первых 1–3 месяцев жизни. В отличие от аллергии на молоко, непереносимость не затрагивает иммунную систему. Признаки непереносимости белка коровьего молока включают вздутие живота, газы и диарею.

Интересно, что многие люди с аллергией на коровье молоко (от 40 до 100 процентов) не испытывают такой же аллергии на козье молоко — возможно, потому, что козье молоко содержит больше белка и обладает другими свойствами, облегчающими его переваривание. (Вопреки распространенному мнению, козье молоко , а содержит лактозу — просто меньше.)

Тем не менее, замена смесей на коровьем молоке или чистого коровьего молока продуктами из козьего молока всегда должна обсуждаться и контролироваться педиатром вашего ребенка, особенно если у них аллергия.

Чистое козье молоко с точки зрения питательности, как правило, содержит немного больше белка и жира по сравнению с коровьим молоком. Козье молоко также может содержать значительно больше кальция, калия, витамина А и меди, среди других важных витаминов и минералов.

Но если козье молоко содержит больше одних витаминов и минералов, то меньше других. Например, коровье молоко содержит большее количество витамина B12 и фолиевой кислоты, тогда как козье молоко содержит больше калия и витамина А. В общем, это делает коровье молоко и козье молоко довольно равномерными с точки зрения питания.

Потенциальным преимуществом козьего молока может быть его способность улучшать усвоение организмом определенных питательных веществ, таких как железо, как показали исследования на животных, сравнивающие эти два вещества.

Еще одно ключевое питательное отличие заключается в лактозе (натуральный сахар, содержащийся во всех видах молока животных). Даже без настоящей аллергии многие люди с трудом переваривают этот молочный белок, что часто проявляется в виде расстройства желудка.

Козье молоко содержит меньше лактозы, и это основная причина, по которой люди с непереносимостью коровьего молока могут лучше переносить козье молоко.

Некоторые новые мамы не могут или не кормить грудью (и это совершенно нормально). Если вы попадаете в эту группу, возможно, вы ищете следующую лучшую вещь — и рассматриваете смеси на основе козьего молока как реальную возможность.

Это исследование, проведенное в 2014 году, показало сопоставимое здоровое развитие детей у детей, получавших смеси на основе козьего и коровьего молока.

Необходимы дополнительные исследования козьего молока, чтобы расширить питательные преимущества его использования для грудных детей. Но 2019 г.исследования показывают, что смеси на основе козьего молока могут более точно имитировать человеческое грудное молоко, когда речь идет о нескольких защитных пребиотиках, называемых олигосахаридами, которые способствуют здоровью кишечника и даже развитию иммунитета.

Обратите внимание: содержание питательных веществ в смесях на основе козьего молока зависит от марки, поэтому перед тем, как кормить ребенка, проконсультируйтесь с педиатром о выборе смеси. Тогда вы можете быть уверены, что он соответствует стандартным требованиям к питанию и безопасности.

Читая о козьем молоке, вы можете столкнуться с некоторыми анекдотичными утверждениями о том, что оно может помочь уменьшить тяжесть экземы или рефлюкса у младенцев, но надежных исследований, касающихся этих прямых преимуществ, недостаточно.

Если вы обеспокоены тем, что молочные продукты связаны с экземой или рефлюксом у вашего ребенка, обсудите это с педиатром, чтобы получить наилучший совет и рекомендации, прежде чем менять диету.

Козье молоко является продуктом животного происхождения и имеет те же аллергены, что и коровье молоко. Так что на самом деле очень вероятно, что если у вашего ребенка настоящая аллергия на коровье молоко, у него также будет аллергия на козье молоко. (Это может варьироваться в зависимости от тяжести аллергии.)

На самом деле исследования показали, что козье молоко может вызывать реакции у более чем 90 процентов детей с аллергией на коровье молоко.

Итак, как мы уже говорили ранее, всегда обсуждайте с лечащим врачом вашего ребенка, безопасно ли пробовать козье молоко или любой тип альтернативного молочного продукта, если на то пошло.

Доступность и стоимость являются дополнительными потенциальными проблемами на пути к тому, чтобы сделать козье молоко основным продуктом питания вашего ребенка. У вас меньше шансов найти козье молоко на полках вашего любимого продуктового магазина и аптеки. Таким образом, вам, возможно, придется поискать его в магазинах здоровой пищи, заказать по специальному заказу или поискать в Интернете.

И, наконец, если вы когда-либо пробовали козий сыр, то знаете, что он имеет ярко выраженный землистый привкус, который отличается от сыра из коровьего молока. Вы можете ожидать аналогичный вкус с козьим молоком. Некоторые малыши могут поначалу или совсем отказаться от него, особенно если они привыкли к продуктам из коровьего молока.

Если вы не знаете, с чего начать, попросите педиатра вашего ребенка порекомендовать конкретные бренды или распечатайте информацию о пищевой ценности нескольких найденных вами вариантов и обсудите, что лучше для вашего ребенка.

Для детей в возрасте до 12 месяцев следует рассматривать только смеси, подходящие по питательным свойствам. Детские смеси на основе козьего молока должны быть обогащены витаминами и минералами. Тем не менее, важно вместе с педиатром вашего ребенка посмотреть на этикетку с пищевыми продуктами, чтобы убедиться, что в ней отмечены все нужные поля.

Ваш педиатр может порекомендовать добавку витамина D, если в формуле его еще нет. Другие также могут порекомендовать добавки железа.

Когда речь идет о чистом козьем молоке для малышей и детей в возрасте от 1 года, стандарты немного смягчаются, потому что ваш ребенок должен получать питание из разных продуктов.

Несмотря на то, что разные бренды немного различаются по содержанию питательных веществ, очень важно убедиться, что козье молоко пастеризовано. Идея свежего козьего молока с фермы кажется забавным и «органическим» вариантом, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предостерегают от этого, потому что вредные бактерии в сыром молоке могут вызвать серьезные заболевания у детей.

По сравнению с другими странами мира, козье молоко менее популярно в Соединенных Штатах, когда речь идет о детских смесях и вариантах чистого молока животного происхождения после 1 года. Но это не значит, что оно может быть неправильным. подходит для вашего малыша.

На самом деле, если ваш ребенок проявляет чувствительность к продуктам из коровьего молока или у вас есть другие проблемы со здоровьем, вы можете обсудить варианты козьего молока с педиатром вашего ребенка.

Исследования показывают, что смеси для детского питания на основе козьего молока и чистое пастеризованное козье молоко после 1 года обеспечивают питание, сравнимое с коровьим молоком, и даже могут иметь несколько дополнительных преимуществ для здоровья.

Производство сгущенки по ГОСТ

Оборудование для производства молока и сливок сгущенных с сахаром, вакуумной кристаллизации и томления. 

Включает в себя:

— Электрический варочный котел для роспуска сахара и уварки сахарного сиропа

Технические параметры установки при расчетной производительности до 285 кг/час:

Объем — 300 л.

Установленная мощность нагрева — 19,5 кВт

Установленная  мощность перемешивающего устройства — 0,55 кВт

Атмосферная рабочая емкость имеет коническое дно, установка оборудована встроенным электрическим нагревом на термо масло через «рубашку» обогрева, рамным якорным перемешивающим устройством.  

Загрузка ингредиентов производится через секционного открывающийся верхний люк установки, оборудованный решеткой безопасности.

Система нагрева оборудована рабочим и предохранительным термостатом для регулировки системы нагрева.

Технические параметры установки при расчетной производительности до 70-100 кг/час:

Объем — 100 л.

Установленная мощность перемешивающего устройства — 0,25 кВт

Без нагревательной системы с «рубашкой» обогрева под теплоноситель до 0,5 Бар. 

Станция приготовления сиропа представляет собой атмосферный варочный аппарат с «рубашкой» обогрева, установленный на  регулируемых по высоте  (100мм) ножках,  оборудован теплоизоляцией, рамным перемешивающим устройством с  электроприводом, донным вентилем, который позволяет избежать мертвых зон при растворении сахара, а также внешним декоративным кожухом из шлифованной нержавеющей стали. 

Установка может быть оборудована принудительным циркуляционный контуром с проточным фильтром из нержавеющей стали.

Подготовка сиропа проводится путем смешения сахарного песка с горячей водой, температура которой 60-70°С, и доведением смеси до кипения. Сахарные сиропы рекомендуется готовить с концентрацией сахара 65-70%. температура кипения таких сиропов около 105°С, более высокие концентрации ухудшают процесс сгущения и хуже смешиваются с молоком из за высокой вязкости. Готовый сироп перед подачей в вакуум выпарную установку рекомендуется профильтровать через проточный фильтр из нержавеющей стали для очистки от крупных механических загрязнений или нерастворившегося сахара.  Рекомендуется сахарный сироп подавать в вакуум выпарную установку в конце процесса сгущения молока. Варка сиропа и сгущение молока производится параллельно.

— Вакуум-выпарную установку/ вакуум выпарной аппарат для уваривания, сгущения пастеризованного молока

Технические параметры установки при расчетной производительности до 285 кг/час:

Объем — 1750 л.

Установленная мощность перемешивающего устройства — 0,75 кВт

«Рубашка» обогрева под теплоноситель до 0,5 Бар

Технические параметры установки при расчетной производительности до 70-100 кг/час:

Объем — 500 л.

Установленная мощность перемешивающего устройства — 0,55 кВт

«Рубашка» обогрева под теплоноситель до 0,5 Бар

Данная установка выполняет непосредственно функции уваривания-концентрирования предварительно пастеризованного нормализованного молока.

Представляет собой наклоненный вакуумный реактор с «рубашкой» обогрева по всей длине рабочей емкости, включая дно с теплоизоляцией и внешним декоративным кожухом, оборудованный рамным перемешивающим устройством с электроприводом и скребками из фторопласта, системой генерации вакуума, системой отвода и конденсации вторичного пара, внешним циркуляционным контуром с пластинчатым теплообменником и насос-продуктом. Может быть дооборудована вентилем для отбора проб, смотровыми окошками, СIP головками для мойки.

Нормализованное предварительно пастеризованное молоко подается прямо из пастеризатора молока с температурой 95-98 градусов в выпарную установку, где с помощью системы распыления разбрызгивается. Из мелкодисперсных капель происходит быстрое выпаниривание, содержащейся в них воды при вакууме.

Капли молока стекают тонкой пленкой по внутренней поверхности рабочей емкости вакуум-выпарного аппарата вниз за счет силы гравитации, скребки перемешивающего устройства их подхватывают и снова «раскручивают», потом вмешивают их в общую массу за счет гравитационного метода перемешивания. Гравитационный метод перемешивания на 25% эффективнее обычного и позволяет интенсивно перемешивать, смешивать густые и вязкие продукты. «Рубашка» имеет специальную конструкцию, обеспечивающую высокую площадь теплопередачи для интенсивного одпаривания под вакуумом. Аппарат относится к установкам периодического действия, однокорпусным выпарным установкам с выносным циркуляционным контуром с насосом и проточным выносным теплообменником для подогрева продукта при рециркуляции перед входом в вакуум-выпарную установку. Для эффективного одпаривания молоко должно подаваться в камеру аппарата горячим. Источник нагрева — пар Заказчика. Максимальное давление пара на входе в «рубашку» обогрева установки — 0,5 Бар, у теплообменника — в зависимости от типа и модели.

Вторичный пар, образующийся в процессе выпаривания поступат через «ловушку» в систему отвода пара и конденсатор, где пар преобразуется в воду (конденсат) и выводится с помощью насоса на конденсат вон, дополнительно может быть заказана емкость для сбора конденсата. Проверка объема конденсата также позволяет контролировать процесс выпаривания без необходимости проводить постоянные отборы проб продукта.

Нормализованное пастеризованное молоко сгущается при температуре 50-60 градусов. По достижении требуемой концентрации молока в соответствии с рецептурой в вакуум-выпарную установку подается горячий сахарный сироп с температурой 90-95 градусов из атмосферного сироповарочного аппарата, так как при более низких температурах при более низких температурах увеличивается вязкость сиропа и он плохо смешивается с молоком, а при более высоких возможна коагуляция белков сгущенного молока.

Для работы установки необходимо обеспечить пар с давлением 0,5 Бар (ВНИМАНИЕ! источник пара, а также регулировочная, запорная и предохранительная арматура не входит в комплект поставки). Источник насыщенного пара Заказчика. Рекомендуется при входе пара в «рубашку» обогрева подключить конденсатоотводчик, трубопроводы от источника пара должны иметь теплоизоляцию. Выпуск конденсата из «рубашки» обогрева должен быть подключен к конденсатоотводчику, который не входит в комплект поставки! Рекомендуется конденсатоотводчик подключить максимально близко к выпуску конденсата.

Для правильной работы конденсатора и вакуумной системы необходимо обеспечить источник ледяной воды с температурой  5-7 градусов (станцию ледяной воды) с насосом для подачи ее в конденсатор и в систему охлаждения вакуумного насоса. 

Готовый продукт — сгущенное молоко с сахаром подается вон из установки в накопительный емкость для последующего использования, либо — в кристаллизатор, если сгущенное молоко потом упаковывается для продажи.

—

Вакуумный кристаллизатор-охладитель

Технические параметры установки при расчетной производительности до 285 кг/час:

Объем — 350 л.

Установленная мощность перемешивающего устройства — 0,75 кВт

«Рубашка» обогрева под теплоноситель до 0,5 Бар

Технические параметры установки при расчетной производительности до 70-100 кг/час:

Объем — 100 л.

Установленная мощность перемешивающего устройства — 0,25 кВт

«Рубашка» обогрева под теплоноситель до 0,5 Бар

Необходим для управляемой кристаллизации сгущенного молока и создания стабильной одинаковой по размерам частиц структуры продукта по образцу. Для управляемой кристаллизации необходимо добавлять затравку (сухую измельченную лактозу с размером кристаллов 2-3 мкм). В качестве затравки можно использовать и сгущенное молоко из предыдущих варок после кристаллизации в объеме не меньше 10%.

Установка представляет собой наклоненный вакуумный реактор, оборудованный вакуумной системой, рамным перемешивающим устройством с электроприводом, скребками из фторопласта, «рубашкой» охлаждения. Истоник ледяной воды не входит в комплект поставки! Установка может быть дооборудована внешним циркуляционным контуром с насосом для интенсивного охлаждения, а также теплообменником, установленным в циркуляционным контур для более интенсивного и быстрого охлаждения.   Перед загрузкой лактозы сгущенное молоко необходимо охладить до установленной температуры. В качестве дополнительных опций установка может быть дооборудована CIP головками для мойки, смотровыми окошками и многим другим.

В неохлажденном сгущенном молоке с сахаром лактоза находится в виде насыщенного раствора, при охлаждении продукта раствор перенасыщается и начинается его кристаллизация.

Во вакуумном кристаллизаторе также происходит секундарное одпаривание продукта под вакуумом. Процесс кристаллизации происходит за счет постоянного перемешивания под вакуумом при охлаждении, используя эффективный гравитационный метод перемешивания. 

Для правильной работы необходимо обеспечить подачу в «рубашку» охлаждения ледяную воду с температурой 5-7 градусов и максимальным давлением на входе 0,5 Бар. 

После процесса кристаллизации готовый продукт может подаваться на фасовку, либо на дальнейшую переработку, например, в секцию томления для производства вареного сгущенного молока, для этих целей мы предлагаем отдельную универсальную установку:

—

Двухкорпусную установку для термопереработки различных продуктов

Данный аппарат представляет собой комплекс 2 наклонных реакторов на единой несущей конструкции, каждая установка оборудована 4-х слойным кожухом с изоляцией, «рубашкой» стенок и дна рабочей емкости под теплоноситель до 0,5 Бар. Установка может быть оборудована люками, смотровыми окошками, СIP головками для мойки и многим другим!

Технические параметры:

Объем — 300×2 л.

Установленная мощность привода перемешивающего устройства — 0,75×2 кВт

«Рубашка» обогрева/охлаждения под теплоноситель до 0,5 Бар.

Котлы разработаны из толстолистой нержавеющей стали, конструкция которых выдерживает давление до 0,5 Бар (избыточного) давления, а также вакуум до 0,2 Бар (остаточного). Емкости соединены между собой системой трубопроводов с ручными вентилями и насос-продуктом, позволяющими обеспечить циркуляцию в рамках одного котла, так и между ними.

По запросу заказчика оборудование может быть укомплектовано вакуумной системой для деаэрации продукта после переработки, что позволяет избавиться от пузырьков воздуха, содержащихся после термообработки продукта  и получить более плотный готовый продукт.

Источник теплоносителя не входит в комплект поставки! При использовании установки для томления необходимо подключить источник насыщенного пара с давлением 0,5 Бар на входе. Установка не оборудована регуляционной, запорной и предохранительной арматурой для подключения теплоносителя!

Установки, в зависимости от автоматизации, могут иметь механические вентили, либо пневматические. Степень автоматизации запрашивается отдельно.

10. Особенности технологии сгущенного молока с сахаром и наполнителями ( какао, кофе ).

Сгущённое
молоко с сахаром и наполнителями (кофе,
какао, цикорий и др.) вырабатывается по
технологии молока цельного с сахаром.
Особенности технологии обусловлены
нормируемым составом, видами наполнителей,
способами их приготовления и смешивания
их с молочно-сахарной смесью.

При
использовании в качестве наполнителя
кофе,
экстракт кофе готовится периодическим
или непрерывным способом в котле-экстракторе
или в котле с паровой рубашкой смешивают
4,5-5 частей воды с 1 частью кофе и доводят
до кипения. Выдерживают 30-35 мин. При
температуре кипения, пока кофейная
масса не осядет на дно, затем экстракт
фильтруют и вносят в сгущаемую смесь,
осадок отпрессовывают и выпаривают
вторично (этот слабенький раствор
используют вместо воды для приготовления
следующих порций для уменьшения потерь).
При смешивании экстрактов с молочными
компонентами рН раствора поддерживается
на уровне 5,2-5,6 для предупреждения
коагуляции казеина, экстракт подается
в вак.вып. аппарат, после мол. компонентов
и сахарного сиропа. Возможно внесение
части экстракта в вакуум-охл-тель.При
непрерывно-поточном способе происходит
смешивание кофейного экстракта с
мол.-сах.смесью при тем.65°С. Полученная
смесь очищается, пастер-ся 74°С, 15с и
направляется на сгущение. Перед сгущением
смесь нагрев. 105-110°С, сгущается в 4-х
корпусном вак.вып.установке( 1-78°С,2-
60°С,3- 48°С,4-50°С). После этого смесь
гомог-ся.

Какао
со сгущ молоком и сахаром.

При
расчетах норм-ции необходимо учитывать,
жир сд-ся в порошке какао. Коэф-т потерь
жира и СМО принимается равной. Какао
вносится виде какао-сахар. Сиропа,
непосредственно в вак. Аппарат за 10-15
мин до окончания сгущения. Какао-сах.
Сироп обладает способностью набухать,
что приводит к повышению вязкости
продукта, это затрудняет его перекачивание
насосами трубопровода и увеличивает
потери какао-сах. сиропа. Для более
полного испол.сиропа-какао допускается
часть какао-сах.сиропа вводить
непосредствен. в вакуум-охлад.

-приемка
и подготовка сырья;

-нормализация
состава молока;

-приготовление
сахарного сиропа;

-приготовление
молочно-сахарной смеси;

-пастеризация
молочно-сахарной смеси;

-сгущение;

-кристаллизация;

-розлив
и маркировка молока сгущенного с сахаром
в банки;

-термическая
обработка, охлаждение;

-упаковка
и маркировка.

В
расчетах нормализации производят
регулирование состава исходного молока
путем изменения фактического отношения
между массовыми долями жира и сухого
обезжиренного молочного остатка в нем
до заданного отношения между ними в
продукте.

Приготовление
сахарного сиропа

Сахар
растворяют в теплой воде. Полученный
сироп доводят до кипения (105±2)°С, сразу
же прекращают подачу пара в паровую
рубашку котла.Чтобы не допустить инверсии
сахарозы, сироп готовят непосредственно
перед смешиванием с нормализованным
молоком.

Перед
смешиванием с нормализованным молоком
сахарный сироп подвергают очистке на
фильтрах.

Приготовление
молочно-сахарной смеси
Сахарный
сироп и нормализованную молочную смесь
направляют двумя потоками в смеситель.

После
смешивания молочно-сахарную смесь
охлаждают на пластинчатом охладителе
до температуры (15±2)°С и помещают в
отдельную емкость.

Пастеризация
молочно-сахарной смеси

На
пастеризацию направляют молочно-сахарную
смесь кислотностью не более 18°Т.

Допускается
внесение в смесь перед пастеризацией
солей-стабилизаторов в виде водного
раствора с массовой долей от 10 до 25 %, в
количестве не более 0,05 % от массы смеси.

Пастеризацию
осуществляют в трубчатых подогревателях,
входящих в комплект вакуум-аппаратов.

Пастеризацию
производят при температуре (95±2)°С без
выдержки.

Сгущение

Температура
кипения молочно-сахарной смеси в выпарной
установке циркуляционного типа в течение
всего процесса сгущения должна быть не
выше 90°С в первом корпусе и не выше 62°С
во втором корпусе.

Сгущение
молочно-сахарной смеси в двухкорпусном
вакуум-выпарном аппарате «Виганд-8000»
осуществляется непрерывно, но не более
(22±2) часов.На выходе из вакуум-выпарного
аппарата массовая доля сухих веществ
должна быть 69-70 %.

Кристаллизация

Молоко
сгущенное охлаждают в вакуум-охладителях.

Охлаждение
молока сгущенного необходимо провести
таким образом, чтобы получить кристаллы
лактозы в продукте величиной не более
10 мкм, такие кристаллы не ощущаются
органолептически. Для этой цели вносится
затравка (центры кристаллизации) из
мелкокристаллической лактозы, с
кристаллами не более 3-4 мкм в количестве
0,02 % от массы сгущенного молока. Лактозу
необходимо предварительно выдержать
в сушильном шкафу при температуре
(108±2)°С в течение часа с целью уничтожения
микроорганизмов.

Затравку
вносят при температуре усиленной
кристаллизации лактозы (31-37)°С через
воздушный кран при помощи специальной
воронки или в толщу продукта с помощью
специальных устройств.

После
внесения затравки продукт охлаждают
до конечной температуры (20±2)°С. Температура
воды, добавляемой в продукт для
нормализации, должна быть близка к
температуре продукта.

Розлив
и маркировка молока сгущенного с сахаром
в банки №7.

Крышки
к банкам стерилизуют в стерилизаторе
при температуре (120±2)°С в течение (20±2)
мин или другими способами, обеспечивающими
установленные нормы по механической и
бактериальной чистоте. Наполненные
продуктом металлические банки немедленно
закатывают.

Наиболее
распространенный способ пр-ва вареного
сгущ. молока с сах.- после розлива в
стерилизаторах непрерывного и периодич.
Способа, либо в котлах.

Сгущенное
молоко с сахаром в метал. Банках направляют
в автоклав стерилизатора, где осущ-ся
нагревание до 112°С
в течен. 20 мин., варка при 120°С в теч. 60
минОхлаждение
молока сгущенного производят до
температуры (40±10) °С в течении 20 мин.
После охлаждения в стерилизаторе банки
напавляются на этикетировку, укладку
в короба и оклеивание коробов.

Тех.без-ти:
При работе вак. выпарных уст-ок на
роботника могут возде-вать след. опасн.
и вредные факторы:шум, пов-ая тем-ра
воздуха в рабочей зоне, нап-ие элекр-ой
цепи,движущиеся меха-мы,работа на высоте.
В начале работы провер. наличие и
испра-сть защитных кожухов, ограждение
на движущих углах, наличие заземления,
испра-сть контролирующих, регистрирующих
и регулирующих приборов.

Сгущенное молоко – пищевая технология

Сгущенное молоко  – одна из наиболее концентрированных форм молока, густая по консистенции и обладающая высокой пищевой ценностью. Он широко используется в различных формах в нашем ежедневном рационе, особенно в кондитерских изделиях, мороженом, приготовлении десертов и других продуктов. Сгущенное молоко – это продукты, полученные путем выпаривания части воды из цельного малой части полностью или частично обезжиренного молока с добавлением или без добавления сахара.

Основными целями производства сгущенного молока являются: (i) консервирование молока и (b) измельчение в сыпучих целях для транспортировки на дальние расстояния. Сохранение молока достигается путем контроля роста и активности бактерий за счет отбора молока хорошего качества, концентрации сухих веществ сахара до такой степени, чтобы повышать осмотическое давление и тем самым предотвращать размножение бактерий.

Термин «сгущенное молоко» обычно используется в отношении цельного сгущенного молока с сахаром, тогда как термин «сгущенное молоко» обычно используется в отношении цельного сгущенного молока без сахара. Обезжиренные молочные продукты известны как подслащенное сгущенное обезжиренное молоко и неподслащенное сгущенное обезжиренное молоко соответственно. Соотношение концентрации сухих веществ молока составляет примерно 1:2,5 для цельных сливок и 1:3 для сгущенного обезжиренного молока с сахаром. В соответствии с правилами PFA (Предотвращение фальсификации пищевых продуктов) (1976) указаны различные виды сгущенного молока.

Несладкое сгущенное молоко также называют сгущенным молоком. Это продукт, полученный из коровьего или буйволиного молока или их комбинации путем частичного удаления воды. Он может содержать добавки кальция, хлорида, лимонной кислоты, цитрата натрия, натриевых солей орто-фосфорной кислоты и полифосфорной кислоты в количестве не более 0,3% от массы готового продукта. Несладкое сгущенное молоко должно содержать не менее 8,0% молочного жира и не менее 26,0% сухих веществ молока.

Сгущенное молоко с сахаром – это продукт, полученный из коровьего или буйволиного молока или их комбинации путем частичного удаления воды после добавления тростникового сахара. Допускается добавление рафинированной лактозы, хлорида кальция, лимонной кислоты и цитрата натрия, натриевых солей ортофосфорной и полифосфорной кислот в количестве не более 0,3% от массы готового продукта. Сгущенное молоко с сахаром должно содержать не менее 9,0 % молочного жира, не менее 31,0 % сухих веществ молока и не менее 40,0 % тростникового сахара.

Сгущенное обезжиренное молоко без сахара также известно как сгущенное обезжиренное молоко. Это продукт, полученный из обезжиренного коровьего или буйволиного молока или их комбинации путем частичного удаления воды. Может содержать добавки хлорида кальция, лимонной кислоты и цитрата натрия, натриевые соли орто-фосфорной кислоты. и полифосфорной кислоты не более 0,3% от массы готового продукта. Несладкое сгущенное обезжиренное молоко должно содержать не менее 20,0% сухих веществ молока. Содержание жира не должно превышать 0,5% по массе.

Сгущенное обезжиренное молоко с сахаром – продукт, полученный из обезжиренного коровьего или буйволиного молока или их комбинации путем частичного удаления воды и добавления тростникового сахара. Допускается добавление рафинированной лактозы, хлорида кальция, лимонной кислоты и цитрата натрия, натриевых солей ортофосфорной и полифосфорной кислот в количестве не более 0,3% от массы готового продукта. Молоко сгущенное обезжиренное с сахаром должно содержать не менее 26,0% сухих веществ молока и не менее 40,0% тростникового сахара. Содержание жира не должно превышать 0,5% по массе.

Таблица 3: Индийские стандартные спецификации для сгущенного молока:

Сл.№	Характеристики	Требования для
		Молоко сгущенное	Обезжиренное подслащенное
1	Общее количество сухих веществ молока (% масс.) Мин.	31.00	26. 00
2	Жир (% масс.)	Не < 9,00	Не > 0,50
3	Сахароза (% масс.) Мин.	40.00	40.00
4	Кислотность (% молочная) Макс.	0,35	0,35
5	Количество бактерий (на г)	500,00	500,00
6	Количество кишечных палочек (на г)	-ве	-ве
7	Количество дрожжей и плесени (на г) макс.	10.00	10.00

 

Основной принцип производства сгущенного молока заключается в том, что высококачественное молоко фильтруется, стандартизируется, предварительно нагревается и сгущается до желаемого уровня. Концентрированный продукт представлен добавлением сахара для сгущенного молока и тепловой стерилизацией для сгущенного молока. Здесь представлена ​​блок-схема различных этапов производства.

Приемка молока

Фильтрация/осветление (предварительный нагрев) (38-40°С)

Стандартизация

Предварительный подогрев/Нагрев ~(105-118°C)

Добавление сахара 9003

Конденсация (2,5:1)

Гомогенизация

Охлаждение и кристаллизация

Вопросы педиатру — статьи от специалистов клиники «Мать и дитя»

Если после каждого кормления грудь дополнительно сцеживать, то организм кормящей женщины получает неверные сведения о том, сколько молока необходимо выработать, и производит его все больше и больше. В результате сцеживание «остатков» может превратиться в непрерывный процесс

Врачи рекомендуют кормить новорожденного по требованию, при таком режиме он съедает то количество молока, которое ему нужно. К следующему кормлению опять приходит необходимое количество, и никакое сцеживание не нужно

Молокоотсос в некоторых ситуациях может стать незаменимым помощником. Например, ребенок категорически отказывается брать грудь, маме необходимо отлучаться на длительное время, малыш пока не может сам сосать грудь (недоношенный)

ЧТО БЫЛО РАНЬШЕ

Раньше кормящей маме после каждого кормления рекомендовали сцеживать грудь, иначе будут излишки молока, лактостаз и мастит, а кроме того, считалось, что сцеживание способствует выработке молока и малыш уж точно не останется голодным. Да, сцеживание увеличивало количество молока, но при этом не учитывался тот факт, что материнская грудь подстраивается под нужды малыша – и вырабатывает молока ровно столько, сколько ребенок высасывает. Сейчас уже известно, что если после каждого кормления грудь дополнительно сцеживать, то организм кормящей женщины получает неверные сведения о том, сколько молока необходимо выработать, и производит его все больше и больше. В результате сцеживание «остатков» может превратиться в непрерывный процесс: с каждым сцеживанием молоко прибывает, ребенок не может полностью его высосать, мама должна сцедить остатки, а к следующему кормлению молоко опять приходит в избыточном количестве. Что здесь плохого? Избыток молока – прямая дорога к его застою (лактостазу), и женщина вынуждена постоянно сцеживать грудь. Получается своеобразный замкнутый круг.

ЧТО ГОВОРЯТ СЕЙЧАС

Сегодня врачи рекомендуют кормить новорожденного по требованию, при таком режиме он съедает то количество молока, которое ему нужно. К следующему кормлению опять приходит необходимое количество, и никакое сцеживание не нужно. Да, будут периоды роста ребенка, когда ему потребуется больше молока, чем раньше, но малыш сам отрегулирует этот процесс. В какой-то момент ребенок начнет сосать интенсивнее и просить грудь чаще, чем раньше. Маме сначала покажется, что молока не хватает, но за пару-тройку дней все стабилизируется, молоко начнет приходить в нужном (большем) количестве и никакого сцеживания, ни тем более докорма не потребуется.

КОГДА СЦЕЖИВАНИЕ НЕОБХОДИМО

Получается, что сцеживание совсем не нужно? Чаще всего да, но все-таки есть некоторые ситуации, когда без него просто не обойтись. Когда сцеживание необходимо:

1. Если малыш недоношенный или слабый, он не может пока сам сосать грудь и его надо кормить из бутылочки.

2. Если у мамы очень сильный прилив молока, начинающийся мастит или первые признаки лактостаза. Вообще, при сильном приливе молока и лактостазе рекомендуют почаще прикладывать ребенка к груди, но если это не помогает, тогда грудь придется сцедить.

3. Если молока недостаточно, но только если это действительно так, а не «мне так кажется» или «свекровь сказала, что у меня мало молока и надо сцеживаться».

4. Если необходимо на какое-то время расстаться с малышом, но при этом хочется сохранить лактацию.

5. Если кормящая мама заболела и ей назначили лекарства, несовместимые с грудным вскармливанием.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ

Если грудь все-таки надо сцедить, то сделать это можно руками или с помощью молокоотсоса. Плюс ручного сцеживания – нет никаких материальных затрат, но, пожалуй, это и все его преимущества. Минусов гораздо больше: не все мамы знают, как правильно сцеживать грудь (даже посмотрев инструкцию). И самое главное – ручное сцеживание не так эффективно, как механическое, и вообще часто малоприятно и даже болезненно. А вот сцеживать грудь молокоотсосом гораздо удобнее: он быстро помогает сцедить значительное количество молока, экономит время и силы и не вызывает болезненных ощущений. И минус только один – он стоит денег.

КАК ВЫБРАТЬ МОЛОКООТСОС

· Не полагайтесь на мнение подруг и отзывы в Интернете: как и чужую грудь, чужой опыт сцеживания примерить на себя невозможно.

· Внимательно изучите модель молокоотсоса. У уже купленного или подаренного прибора может не подойти размер воронки, интенсивность сцеживания, форма ручки, количество деталей, уровень шума.

· Чем чаще вы планируете сцеживаться, тем более совершенный и универсальный молокоотсос вам нужен.

· Строго соблюдайте инструкцию, прилагающуюся к прибору. Не забывайте стерилизовать молокоотсос перед каждым использованием и содержите его в чистоте.

· Не увлекайтесь: при слишком интенсивном использовании есть риск заработать гиперлактацию – молока будет производиться все больше и больше, и в результате сцеживание будет бесконечным.

ПОЧЕМУ ВОЗНИКАЕЮТ ПРОБЛЕМЫ

Иногда мамы говорят, что молокоотсос, конечно, помогает, но им хотелось бы от него большего эффекта. Объяснений этому может быть несколько. Либо молока действительно мало, и тогда нужно сцеживаться еще хотя бы пару минут после того, как появится последняя капля. Либо сам прибор оказался не слишком подходящим именно для конкретной груди. Например, ручные молокоотсосы гораздо менее удобны и эффективны, чем электрические. Они, по сути, имитируют ручное сцеживание, просто чуть более комфорты. Зато и цена у них небольшая. Так что если молокоотсос действительно нужен, то лучше выбрать модели с большой мощностью, сцеживающие обе груди одновременно, электрические, стационарные, с возможностью изменения тяги и скорости. С такими молокоотсосами проблем вообще нет: приложила к груди, включила кнопку – и занимайся своими делами.

Как видим, однозначного мнения про сцеживание нет. При обычной налаженной лактации оно не нужно, зато становится необходимым при каких-то проблемах. То же самое можно сказать и про молокоотсос. А раз так, то кормим спокойно, ориентируясь только на свою ситуацию и потребности своего малыша.

Решение пяти проблем грудного вскармливания после первого месяца

Советы специалиста по решению пяти основных проблем грудного вскармливания, которые могут возникнуть после первого месяца.

Поделиться этой информацией

Cathy Garbin, child health nurse, midwife and lactation consultant:
Кэти, мама двоих детей, семь лет была научным сотрудником известного Исследовательского института лактации человека, основанного Питером Хартманном, и оказывала поддержку кормящим мамам в клиниках и на дому. Сейчас она по-прежнему работает семейным консультантом, а также проводит семинары для лечащих врачей и выступает на международных конференциях.

Вы и Ваш малыш уже полностью наладили процесс грудного вскармливания и знаете, что и как делать. Кажется, что все трудности остались позади. Однако Вас ожидают еще некоторые сюрпризы. Ниже предлагаются рекомендации по решению проблем грудного вскармливания, которые могут возникнуть позднее.

Проблема №1. Мне необходимо отлучиться от ребенка

Будь то общественные мероприятия, поездки или лечение, в какой-то момент Вам может потребоваться отлучиться от Вашего малыша на некоторое время.

Решения

• Сцедите молоко, чтобы ребенка мог покормить кто-то другой. Сейчас, когда грудное вскармливание установилось, Вы можете сцеживать и хранить грудное молоко в холодильнике или морозильной камере. Попробуйте разные варианты, чтобы найти наиболее удобное для сцеживания время в своем распорядке дня. Некоторым мамам удается сцедить больше грудного молока по утрам, когда ребенок проснулся после длинного ночного сна. Для других же лучше сцеживать через 60 минут после кормления. Помните, что у всех все по-разному. Не расстраивайтесь, если с первого раза у Вас не получится сцедить достаточно молока: вполне возможно, что Вам удастся сцедить необходимое для одного кормления количество только за два или три сцеживания. Так же как и с кормлением, Вашему организму может потребоваться время, чтобы настроиться на сцеживание.
• Возьмите молокоотсос с собой, если планируете пропустить кормление. Даже если Вы оставили ребенку сцеженное молоко, но будете отсутствовать более двух часов, Вам необходимо будет опорожнить грудь. Сцеживайте с той же периодичностью, с которой Вы бы кормили ребенка. Это позволит поддержать выработку молока и не допустить появления дискомфорта. Сцеживайте молоко регулярно в течение дня, не дожидаясь, пока грудь переполнится.¹ Большинство электронных молокоотсосов работает от батарей, поэтому Вам не придется искать поблизости розетку.

Проблема №2. Как продолжить грудное вскармливание после возвращения на работу?

С выходом на работу  Вам, вероятно, предстоит оставлять малыша чаще и на более длительное время, поэтому особенно важно найти способы продолжить грудное вскармливание и сцеживание, которые подойдут вам обоим. Как было сказано выше, Вы можете создать запас грудного молока до выхода на работу, а затем регулярно сцеживать, чтобы поддержать выработку молока, предотвратить дискомфорт и быть уверенной, что на следующий день малышу хватит сцеженного молока. Сейчас многие компании выделяют специальные помещения для сцеживания, а современные молокоотсосы работают эффективно и надежно. Если у Вас постоянный рабочий график или Вы работаете неполный день, Вы сможете по-прежнему кормить ребенка грудью до и после работы, а также ночью.

Решения

• Сцеживайте с той же частотой, с какой Вы бы кормили ребенка. Это поможет сохранить выработку молока и предотвратить дискомфорт, а также снизит риск закупорки молочных протоков, мастита и набухания груди.¹
• Попробуйте двойное сцеживание. Двойное сцеживание не только занимает в два раза меньше времени, но и позволяет получить в среднем на 18 % больше молока, чем при последовательном сцеживании из каждой груди. Молоко получается более питательным и имеет более высокое содержание жира.²
• Соберите и возьмите с собой на работу набор, который включает молокоотсос, пакеты для хранения молока и, при желании, топ-бюстье для сцеживания без участия рук. Вам также потребуется сумка-холодильник для переноса сцеженного молока.
• Знайте свои права. Во многих странах закон официально разрешает женщинам сцеживать и безопасно хранить грудное молоко на работе. Обсудите эти возможности с Вашим работодателем до возвращения на работу. Это позволит подготовиться вам обоим.

Проблема №3. Мне кажется, что ребенок сосет грудь только ради удовольствия

Иногда Вам может казаться, что ребенок берет Вашу грудь для того, чтобы успокоиться, а не поесть. Однако не забывайте, грудное вскармливание — это не только питание, это еще и комфорт для Вашего ребенка. «Успокоительное сосание» (когда ребенок сосет грудь, но не ест молоко) помогает малышу успокоиться и расслабиться. Помните, что внезапное увеличение частоты или продолжительности кормлений может свидетельствовать о недостаточной выработке молока. Однако, если ребенок продолжает набирать вес и Вы используете достаточное количество подгузников в день, это маловероятно.

Решение

• Наберитесь терпения. Малышу нужна Ваша забота — прислушайтесь к его потребностям и поддержите его. Обычно период успокоительного сосания длится не слишком долго, но зато позволяет ребенку почувствовать Вашу любовь и защиту, — а это лучшее, что Вы можете ему дать.

Проблема №4. Я хочу перейти от смешанного к исключительно грудному вскармливанию

Грудное вскармливание настолько полезно для Вас и Вашего ребенка, что непременно стоит попробовать побороться за него. Однако, если Вы редко кормили в последнее время, выработка молока могла сократиться. Если Ваш ребенок находился на смешанном вскармливании всего пару недель, Вы, скорее всего, сможете восстановить достаточный объем молока. Обратитесь к консультанту или медицинскому специалисту по грудному вскармливанию, который поможет Вам и даст необходимые рекомендации. Это очень индивидуальный процесс, который зависит от многих факторов. В любом случае не стоит отчаиваться, ведь для ребенка важна каждая капля Вашего молока.

Решения^1,3

• Увеличьте выработку молока. Старайтесь чаще прикладывать малыша к груди, ведь чем больше молока ребенок потребляет, тем больший объем вырабатывается. Вы можете также дополнительно сцеживать молоко. Как было сказано ранее, двойное сцеживание в особенности помогает увеличить выработку молока.
• Находитесь в телесном контакте с Вашим малышом как можно больше. Как и в первые дни после родов, тесный физический контакт с ребенком способствует выработке гормона окситоцина, который, в свою очередь, запускает выработку молока. Кроме того, так вы оба будете чувствовать себя более спокойно и расслаблено.
• Сокращайте количество кормлений смесью постепенно. Не поддавайтесь желанию сразу прекратить докорм смесью. Если Вы давали ребенку смесь после каждого кормления грудью, начните давать ее через раз, пока выработка молока не повысится. Внимательно следите за количеством испачканных подгузников и прибавкой веса в этот переходный период. Вероятно, в первое время ребенок будет просить грудь чаще, и это абсолютно нормально.
• Пообщайтесь с консультантом или медицинским специалистом по грудному вскармливанию. Он сможет помочь Вам и укрепит уверенность, что Ваш малыш получает все, что ему необходимо.

Проблема №5. Мой ребенок потерял интерес к груди

Если Ваш ребенок, который всегда кушал с аппетитом, вдруг стал отказываться от груди без видимых на то причин — это ложный отказ, так называемая «забастовка». Вы можете предположить, что он готов к переходу на твердую пищу, или что Ваше молоко больше ему не нравится, однако это, скорее всего, не так. Просто у ребенка развивается зрение, и теперь его больше отвлекает окружающий мир. А, может быть, ребенка что-то напугало во время кормления, или он реагирует на нарушение режима, возможно, у него заложен нос или режутся зубы. То, что Вы принимаете за отсутствие интереса, может на самом деле означать, что Ваш ребенок просто научился сосать грудь более эффективно, и поэтому у него уходит на это меньше времени.

Решения

• Наберитесь терпения. Ложный отказ — это обычно временное явление, которое проходит через несколько дней. Чтобы обеспечить ребенка необходимым питанием в этот период, давайте ему сцеженное молоко.
• Найдите для кормления более тихое место, где будет как можно меньше отвлекающих факторов. Ребенок, скорее всего, покушает лучше, если сможет расслабиться и сосредоточиться на груди.
• Проверьте, в каком положении Вы кормите. Ребенок может отказываться от груди, если ему неудобно или он не может двигать головой, чтобы дышать во время кормления.
• Сцеживайте молоко, чтобы поддержать его выработку. Можно попробовать кормить ребенка сцеженным грудным молоком с помощью смартсоски Medela Calma.
• Не начинайте давать ребенку смесь или твердую пищу. Докармливание смесью может привести к снижению выработки молока и только ухудшит ситуацию. Если Ваш малыш регулярно питается сцеженным молоком и хорошо растет, а количество испачканных подгузников соответствует норме, постарайтесь не волноваться. Если ребенку меньше шести месяцев, не стоит давать ему твердую пищу: его пищеварительная система еще не окрепла и может быть не готова к такой нагрузке.
• Не кормите грудью насильно. Постарайтесь расслабиться и как можно больше находитесь в контакте кожа к коже с Вашим малышом, обнимайте его и часто предлагайте грудь, чтобы он смог взять ее самостоятельно. Выработка окситоцина, которую запускает телесный контакт, также поможет Вам при сцеживании.⁴

Материалы по теме: Грудное вскармливание: чего ожидать после первого месяца

Литература

1 Kent JC et al. Principles for maintaining or increasing breast milk production. J Obstet, Gynecol, & Neonatal Nurs. 2012;41(1):114-121. — Кент Дж. С. и соавторы, «Принципы поддержания и увеличения количества вырабатываемого грудного молока». Ж Обстет Джинекол Неонейтал Нерс. 2012;41(1):114-121.

2 Prime DK et al. Simultaneous breast expression in breastfeeding women is more efficacious than sequential breast expression. Breast Med. 2012;7(6):442-447. — Прайм Д.К. и соавторы, «В период грудного вскармливания одновременное сцеживание обеих грудей продуктивнее последовательного». Брест Мед (Медицина грудного вскармливания). 2012;7(6):442-447.

3 Amir L. Breastfeeding managing ‘supply’ difficulties. Aust fam physician. 2006;35(9):686. — Амир Л., «Грудное вскармливание: проблемы «поставок». Ауст фам физишн. 2006;35(9):686.

4 Moberg KU, Prime DK. Oxytocin effects in mothers and infants during breastfeeding. Infant. 2013;9(6):201-206. — Моберг К.У., Прайм Д.К., «Воздействие окситоцина на мать и ребенка в процессе грудного вскармливания». Инфант. 2013;9(6):201-206.

Сцеживание и хранение грудного молока

Сцеживание молока означает выдавливание молока из груди, чтобы вы могли сохранить его и позже кормить им ребенка.

Вы можете сцедить молоко, если:

• вам нужно быть вдали от ребенка, например, потому что ваш ребенок находится под особым присмотром или потому что вы возвращаетесь на работу
• ваша грудь чувствует себя неприятно наполненной )
• ваш ребенок плохо берет грудь или сосет грудь, но вы все равно хотите давать ему грудное молоко
• ваш партнер будет помогать с кормлением вашего ребенка
• вы хотите увеличить выработку молока

Как сцеживать грудное молоко

Вы можете сцеживать молоко вручную или с помощью молокоотсоса. Как часто вы сцеживаете молоко и сколько вы сцеживаете, зависит от того, почему вы это делаете.

Иногда молоко начинает течь через некоторое время. Постарайтесь выбрать время, когда вы чувствуете себя расслабленным. Наличие вашего ребенка (или его фотографии) рядом может помочь притоку молока.

Возможно, вам будет легче сцеживаться, если вы сначала прикроете грудь теплым полотенцем или после душа или ванны.

Сцеживание грудного молока вручную

Некоторым легче сцеживать молоко вручную, особенно в первые несколько дней или недель. Это также означает, что вы можете сцеживаться, не нуждаясь в насосе или электроснабжении.

Ручное сцеживание позволяет стимулировать выделение молока из определенной части груди. Это может быть полезно, например, если один из молочных протоков в вашей груди блокируется.

Держите стерилизованную бутылочку или контейнер для кормления под грудью, чтобы собирать вытекающее молоко.

Эти советы могут помочь:

• Прежде чем начать, вымойте руки теплой водой с мылом.
• Приготовьте что-нибудь чистое для сбора молока.
• Некоторые считают, что легкий массаж груди перед сцеживанием способствует оттоку молока.
• Накройте грудь одной рукой, а другой рукой согните указательный и большой пальцы в форме буквы «С».
• Аккуратно сожмите, удерживая указательный и большой пальцы на расстоянии нескольких сантиметров от соска, сразу за пределами более темной области вокруг него (ареолы). Не сжимайте сам сосок, так как вы можете повредить его. Это не должно повредить.
• Ослабьте давление, затем повторите, создавая ритм. Старайтесь не скользить пальцами по коже.
• Должны начать появляться капли, после чего обычно начинает течь молоко.
• Если капли не появляются, попробуйте слегка пошевелить большим и указательным пальцами, но при этом не сжимайте более темную область возле соска.
• Когда поток замедлится, переместите пальцы к другому участку груди и повторите.
• Когда поток из одной груди замедлится, переключитесь на другую грудь. Продолжайте менять грудь, пока молоко не начнет капать очень медленно или совсем не прекратится.

Посмотрите видео о ручном сцеживании молока на сайте ЮНИСЕФ

Сцеживание молока молокоотсосом

Существует 2 типа молокоотсосов: ручной (ручной) и электрический.

Ручные насосы дешевле, но могут быть не такими быстрыми, как электрические насосы.

Вы можете взять напрокат электрический насос. Ваша акушерка, патронажная сестра или местный специалист по грудному вскармливанию может предоставить вам подробную информацию о ближайших к вам услугах по аренде помпы.

Сила всасывания может быть изменена на некоторых электронасосах. Медленно наращивайте. Установка высокой силы сразу может быть болезненной или повредить сосок.

Вы также можете приобрести воронку (часть, которая надевается на сосок) разных размеров, подходящую для ваших сосков. Помпа никогда не должна вызывать синяков или защемлять сосок, поскольку она всасывается в воронку.

Всегда проверяйте чистоту и стерилизацию помпы и контейнера перед их использованием.

Узнайте, как стерилизовать детские бутылочки

Хранение грудного молока

Вы можете хранить грудное молоко в стерилизованном контейнере или в специальных пакетах для хранения грудного молока:

• в холодильнике до 8 дней при температуре 4C или ниже (вы можете купить термометры для холодильника онлайн) – если вы не уверены в температура вашего холодильника или выше 4С, используйте его в течение 3 дней
• на 2 недели в холодильном отделении холодильника
• на срок до 6 месяцев в морозильной камере, если на улице -18С и ниже

Грудное молоко, охлажденное в холодильнике, можно носить в сумке-холодильнике со льдом на срок до 24 часов.

Хранение грудного молока в небольших количествах поможет избежать потерь. Если вы замораживаете его, убедитесь, что вы маркируете и датируете его в первую очередь.

Размораживание замороженного грудного молока

Лучше всего медленно разморозить замороженное грудное молоко в холодильнике, прежде чем давать его ребенку. Если вам нужно использовать его сразу, вы можете разморозить его, поместив в кувшин с теплой водой или подержав под проточной теплой водой.

После разморозки слегка встряхните его, если он отделился. Используйте его прямо сейчас. Не замораживайте повторно размороженное молоко.

После того, как ребенок выпил грудное молоко из бутылочки, его следует использовать в течение 1 часа, а все, что осталось, следует выбросить.

Подогрев грудного молока

Вы можете кормить сцеженным молоком прямо из холодильника, если ваш ребенок с удовольствием пьет его холодным. Или вы можете подогреть молоко до температуры тела, поставив бутылочку в кувшин с теплой водой или подержав ее под проточной теплой водой.

Не используйте микроволновую печь для нагревания или размораживания грудного молока. Это может привести к появлению горячих точек, которые могут обжечь рот ребенка.

Хранение грудного молока, если ребенок находится в больнице

Если вы сцеживаете грудное молоко, потому что ваш ребенок недоношен или болен, попросите персонал больницы, ухаживающий за вашим ребенком, посоветовать, как его хранить.

Узнайте больше о грудном вскармливании недоношенного или больного ребенка.

Если у вас проблемы с сцеживанием грудного молока

Если вам трудно или неудобно сцеживать грудное молоко:

• Обратитесь за помощью к акушерке, патронажной сестре или специалисту по грудному вскармливанию. Они также могут рассказать вам о другой поддержке грудного вскармливания, доступной поблизости от вас.
• Найдите в Интернете информацию о поддержке грудного вскармливания в вашем регионе.
• Позвоните в национальную службу поддержки грудного вскармливания по телефону 0300 100 0212 (ежедневно с 9:30 до 21:30).

На веб-сайте Bliss также есть советы по сцеживанию молока для недоношенных или больных детей

Контент сообщества от HealthUnlocked

Как сцеживать грудное молоко | Кормление ребенка

Сцеживание означает выдавливание молока из груди вручную или с помощью молокоотсоса, чтобы потом сохранить его и накормить ребенка. Преимущество сцеживания заключается в том, что ваша грудь будет продолжать вырабатывать молоко, поэтому, даже если у вас есть перерыв в грудном вскармливании, вы можете легко возобновить его после этого.

У нас есть более подробное руководство по сцеживанию в разделе грудного вскармливания на нашем сайте.

Способы сцеживания грудного молока

Сцеживать молоко можно вручную или с помощью молокоотсоса (ручного или электрического). Молоко может начать течь через некоторое время. Некоторые мамы считают, что присутствие ребенка рядом (или даже его фотография) может стимулировать приток молока. Также может помочь сцеживание после душа или ванны.

Ручное сцеживание

• Всегда следите за чистотой рук.
• Приготовьте что-нибудь чистое, чтобы положить туда сцеженное молоко.
• Аккуратно помассируйте грудь, чтобы стимулировать выделение молока, и обхватите грудь одной рукой, а затем другой, образуя букву «С» указательным и большим пальцами.
• Аккуратно сожмите палец и большой палец в нескольких сантиметрах от соска.
• Переместите руку вокруг груди, чтобы сцедить из другой области, и продолжайте повторять.

Ознакомьтесь с нашим руководством по ручному сцеживанию грудного молока.

Сцеживание насосом

Вы можете выбрать ручной или электрический насос. Ручные насосы дешевле, легче и тише, в то время как электрические насосы работают быстрее и делают всю работу за вас.

Основные методы для обоих типов насосов одинаковы.

• Убедитесь, что у вас чистые руки.
• Простерилизуйте помпу перед использованием.
• Аккуратно помассируйте грудь в течение нескольких минут, чтобы стимулировать приток молока.
• Наденьте воронку или воронку молокоотсоса на сосок и либо сцеживайте вручную, если используете ручной молокоотсос, либо включите электрический молокоотсос (он сделает все остальное).
• После использования промойте и простерилизуйте помпу и ее части.

Ознакомьтесь с нашим подробным руководством по ручным и электрическим молокоотсосам.

Общие советы по сцеживанию

• Постарайтесь устроиться максимально комфортно и расслабленно.
• Не торопитесь, так как это затруднит выделение молока.
  

стакан молока изображение_Фото номер 401328304_PNG Формат изображения_ru.lovepik.com

Обои для рабочего стола Льется молоко в стакан и бутылки полные рядом фото

НАВИГАЦИЯ: ОБОИ ДЛЯ РАБОЧЕГО СТОЛА >> ОБОИ Рисованные >> Обои Льется молоко в стакан и бутылки полные рядом

Похожие обои на Льется молоко в стакан и бутылки полные рядом:

Молока стакан и бутылкаЕда и напитки

Молоко льётся на девушкуДевушки

Разбитая бутылка с молокомАбстракции

Гемма Аткинсон на кухне с бутылкой молокаДевушки

В кровати с собачкой и бутылкой молокаДевушки

Девушка с бутылкой молока на фоне кухонной техникиДевушки

Девушка в маечке с бутылкой молокаДевушки

Полная чашка кофе с молокoмЕда и напитки

СТАКАН МОЛОКАЕда и напитки

С разбивающимся стаканом молока в рукахДевушки

Белая кошка у стакана с молоком и клубникойСобаки и кошки

Шагая к стакану с молокомСобаки и кошки

Блондинка у стакана с молоком и медомДевушки

Бутылка полная и стакaнЕда и напитки

Бутылка Колы и стакан с трубочкойЕда и напитки

Из бутылки в стаканЕда и напитки

Бутылка и стакан с Кока-КолойЕда и напитки

Виски бутылка стакан со льдом и дым сигаретЕда и напитки

Виски — бутылка и стаканЕда и напитки

Свежая, голубая струя воды льётся в бассейнАбстракции

Золотой свет льется с небаНебо

Свет льётся с небесНебо

Вода красиво льетсяВодопады

Льется музыка, наушники, скрипичный ключ3D графика

ХОЧУ ЕЩЕ ТАКИХ ЖЕ ОБОЕВ! >>

Мнения и комментарии к данной картинке

Комментариев к данной картинке пока нет.

Совет по выбору обоев — Разрешение экрана:

Очень важно при выборе обоев для рабочего стола учесть разрешение экрана. Разрешение – это свойство экрана, которое характеризует размер «картинки» (высота/ширина), и выражается в относительной величине, пикселях. Разрешение экрана зависит, в первую очередь, от размеров и пропорций монитора, а также от видеоадаптера, установленного на компьютере. С помощью нажатия правой клавиши мыши на рабочем столе, вы можете посмотреть свойства вашего экрана. Среди прочих и разрешение экрана. Если же вы обладатель такой ОС, как Windows 7, то во всплывающем окне по нажатию правой кнопки мыши будет отдельный пункт, который так и называется – «Разрешение экрана». Кстати, там же вы сможете это самое разрешение и изменить. Наиболее распространенными являются такие форматы, как 1280*800, 1280*1024 и 1600*1200. Полное соответствие размеров картинки с вашим разрешением, вовсе, не является обязательным. Достаточно, чтобы сохранялось соотношение сторон, тогда вы можете установить картинку с меньшим или большим расширением, главное, чтобы она не была совсем уж меньшего формата, поскольку это не лучшим образом скажется на качестве изображения.

Стакан молока Скачать бесплатную фотографию

блюдо

еда

кухня

Суп из лука-порея и кокосового молока

кофе

латте

Водоворот

Кофейное сердце латте с соленой карамелью и мокко

прозрачное стекло

вино

белый фон

Пролитый бокал красного вина на белом фоне

макро растения

дерево

зеленый

Макрорастения

пролить

растения

цветочный горшок

В садовом сарае — эклектичное сочетание цветов и форм

витраж

ваза

синий

Ваза витражная синего цвета с серебряными геометрическими элементами

фон

напиток

коктейль

Чаепитие в лесу.

Аннотация

орхидея

цветок

Абстрактная фотография цветка орхидеи.

Аннотация

капает

стакан

Абстрактное изображение капель на стекле

сахар

соль

перец

Приправа

сахар

соль

перец

Приправы

Пустой

Молоко

Искусство

Деревенская девушка на шаблоне заметки

Завтрак

Молоко

Оранжевый цвет

Набор пищевых иконок

Завтрак

Молоко

Искусство

Горячий напиток в кружке мультяшный изолированный

Молоко

Люди

Сказочный

Мультфильмы «Сон и отдых»

Молоко

Люди

Сказочный

Мультфильмы «Сон и отдых»

Завтрак

Молоко

Бутылка молока

Мультяшная стеклянная чашка для молока

Завтрак

Молоко

Интернет

Женщина получила онлайн-сообщение

стакан молока PNG прозрачные изображения скачать бесплатно | Vector Files

• Стакан с молоком

  4660*4660

• Ручная нарисование в стиле мультфильмов Стеклянный стеклянный стакан.

• Оригинальный стеклян

  стакан молока

• молоко 3d элемент в стекле

• water cups and glass bottles for fresh milk

  4640*4640

• set of icons glasses and bottles with a milk

• pour fresh milk into a transparent glass

  4640*4640

• рисованной чашка молока мультяшном стиле стекло клипарт

• стакан молока всплеск чашка напиток

  2500*2500

• наливание молока

• свежее молоко в стакане

• Стакан молока

• Стаканная бутылка молока и стакан из молока

• Сине и белое коробку для молока и стакан из молока

• Стекло из молока

• Плоть. молока с коробкой молока

• стакан молока с трубочкой и бананом

• стакан молока

• стакан молока

• стакан молока icon

• печенье и стакан молока с погружением печенья

• Стакан молока

• Стакан молока

• Мультикуль со стаканом молока

• индивидуальный стакан молока

• стакан молока

• стеклянный контейнер для молока

  4000*4000

• Стеклянная бутылка молоко восхитительно

• Стакан молока

• Свежая рука. стакан молока

• милая корова держит стакан молока векторная иллюстрация

• большой стакан молока

• стакан овсяного молока

• стакан молока и печенья

• Pour Glass of Milk

• Три стакана молока

• Прозрачный стеклянный контейнер.

Что приготовить из остатков молока / Пять отличных идей – статья из рубрики «Как экономить» на Food.ru

Ситуация частая: в бутылке осталось немного молока. На кашу или омлет уже не хватит, но и выливать нельзя. Подсказываем варианты: очень простые, но неизменно работающие. А если у вас есть свои лайфхаки, напишите о них в комментарии!

1. Кофе с молочной пенкой

Чтобы приготовить капучино как в кофейне — с красивой молочной пенкой, нужно всего 2 столовых ложки молока. Капучинатор желателен, но можно обойтись и без него. Пенку можно взбить с помощью френч-пресса или вилки, но это сложнее.

2. Десертный напиток

Если ребенок не любит молоко, то от молочного коктейля точно не откажется. Даже из одной чашки молока можно приготовить полезный и вкусный десерт всего за 3-5 минут.

Самый простой молочный коктейль — с молоком и бананом. На одну порцию достаточно 150-200 мл жидкости и половины плода. В такой коктейль можно добавлять сливки, мороженое, пряности. Мороженое будет плюсом, но и без него получится неплохо.

Еще один популярный вариант — классический советский молочный коктейль из молока и сливочного мороженого. Добавив в базовый напиток сироп, ягоды или кусочки фруктов, кофе или какао, вы получите новый десерт.

3. Универсальный соус

Классический белый соус с нежным сливочным вкусом отлично дополнит пасту, блюда из красного и белого мяса, рыбы, риса, овощей. Правда, впрок такой соус готовить не стоит: он хранится в холодильнике всего 2 суток.

Для соуса используйте стандартную пропорцию: на стакан молока 25 г сливочного масла и столько же муки, соль и специи по вкусу.

4. Гренки

Полстакана молока и белый хлеб — все, что нужно для моментального перекуса. Обжаренные ломтики хлеба, предварительно замоченные в молоке, можно посыпать сахаром, полить вареньем или шоколадным соусом, посыпать зеленью, сухими травами и тертым сыром.

5. Суп как в детском саду

Молочный суп — это не только лапша с молоком «как в детском саду». Всего стакана молока достаточно, чтобы приготовить нежный овощной суп из картофеля и шпината. Быстрый и несложный рецепт поможет разнообразить повседневное меню, а суп, возможно, станет любимым блюдом в вашей семье.

Кстати

Остатки молока пригодятся не только для кулинарных целей. Смесью молока и воды в соотношении 2 к 1 протирают плотные листья комнатных растений для блеска. Молоко, смешанное с яичным белком, используют для чистки изделий из светлой натуральной кожи.

Что можно сделать?

Хранить остатки молока в морозильной камере до 6 недель. Для приготовления соусов, крема, какао можно использовать его без разморозки, а для питья, теста и пюре молоко нужно достать из холодильника заранее.

А если молока для рецепта нужно больше, а времени идти за ним нет, можно заказать продукты с доставкой и сэкономить. В приложении «Пятёрочка Доставка» представлены скидки и акции. Ассортимент продуктов по специальным ценам обновляется каждый день!

Узнайте, что еще мы писали о молоке:

• 10 интересных фактов о молоке

• Как отделить сливки от молока

• 5 рецептов из скисшего молока

А вы что делаете с остатками еды: находите, куда их пристроить, или выбрасываете? Пишите в комментариях.

Молоко 6%: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:молоко 6%

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и илимолоко 6%

Исключить ингредиентмолоко 6%

Пользователи

Показать

показать

30

Рецепты

Адыгейский сыр

Лилия

04 ноября 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Паровой омлет в мультиварке

Этот омлет станет прекрасным легким и питательным завтраком перед тяжелым трудовым днем на даче. Он готовится в мультиварке, а значит — не надо стоять у плиты или духовки, в такую жару это мало кому

January Smith

28 июня 2021

Рецепты

Кофе с халвой

Чудесный ароматный напиток для любителей кофе. Молоко можно заменить 10% сливками. Кофе с халвой получается насыщенным и немного тягучим. Идеальное начало осеннего дня!

Svetlana Gorelova

12 октября 2020

Рецепты

Английский рисовый пудинг

Не зря англичане любят этот пудинг, ведь, единожды попробовав его, влюбляешься в него на всю жизнь. Ну что особенного, на первый взгляд? Ведь продукты самые простые, а получается что-то невероятное,

Лялич

29 января 2019

Рецепты

Сливочное мороженое

Очаково

21 октября 2018

Рецепты

Сырно-картофельные крокеты

Очаково

20 октября 2018

Рецепты

Полосатое желе с лесными ягодами

Biotta

05.2018 12:00:00″>13 мая 2018

Рецепты

Пасхальный кулич (безопарным способом)

Куличи на Пасху всегда пеку сама, покупные мои родные не признают. Сегодня предлагаю безопарный способ приготовления. И использовать буду сухие дрожжи, которые сразу добавляют в муку. Если на упаковке

Оксана Чуб

07 апреля 2018

Реклама

Реклама

Рецепты

Лазанья с сыром и шпинатом

KENWOOD

29 октября 2017

Рецепты

Овсяно-кокосовые сконы со смородиной

Сконы (scones) — это булочки, которые принято подавать к пятичасовому чаю в Англии или Шотландии. В моей семье эти сконы любимы в любом виде. Они могут быть сладкими и нет, с обычной мукой или вот

Оксана Чуб

23 июля 2017

Рецепты

Хлебный пудинг с ягодой

Полезный завтрак или сытный полдник. Ягоду берите по своему вкусу, нам понравилось с кисленькой смородиной. Количество сахара регулируйте по вкусу. Мне было очень сладко, а детям понравилось))

Оксана Чуб

19 июля 2017

Рецепты

Крема каталана

Чудесный рецепт испанского дессерта, проверенный моей семьей, от Джейми Оливера.

Анастасия Блинкова

12 апреля 2017

Рецепты

Мини-куличи с апельсиновыми цукатами

Dr. Oetker

07 апреля 2017

Рецепты

Блинчики с сулугуни

Нежные блинчики с вкусной начинкой, идеальное начало дня!

Nora

05 января 2017

Рецепты

Лимонно-сливочное мороженое

Ирина Нагорная(Золотько)

12.2016 22:34:47″>12 декабря 2016

Рецепты

Бриошь на яичных белках

Я по-прежнему нахожусь в поиске рецептов с использовнием яичных белков! Очень многие из опробованных рецептов навсегда поселились в моей копилке рецептов! (поэтому, если кому-нибудь будет интересно,

burro.salvia

13 ноября 2016

Реклама

Реклама

Рецепты

Коньячный кулич с изюмом, цукатами и орехами

Несколько лет пекла по одному рецепту, но тут внесла изменения, заменив часть желтков целыми яйцами (очень уж много потом безешек печь приходилось, а тесто вовсе не изменилось) и влила побольше

Ирина Арканникова

01 мая 2016

Рецепты

Ореховые блинчики с апельсинами под шоколадным соусом

Светлана

13 марта 2016

Рецепт месяца

Пирожное «Ленинградское»

burro. salvia

21 февраля 2016

Рецепт дня

Кулич плетеный

*Elenissima*

10 апреля 2015

Рецепт дня

Кулич плетеный

*Elenissima*

10 апреля 2015

Рецепты

Блины прощеные

Так как сегодня Прощёное воскресенье, то и блинам название – Прощёные.

Традиционно на опаре. Кислые, если угодно.

Иваныч

22 февраля 2015

Рецепты

Творожок из йогурта

Этот способ приготовления творога четыре года назад я нашла в интернете. Но где, конкретно, и кто автор, я не помню. Поэтому, если вдруг, автор все же найдётся, я прошу прощения и говорю «спасибо».

наталья

01.2015 11:11:00″>30 января 2015

Рецепты

Мороженое с орешками

Такое вкусное и простое в приготовлении мороженое с ореховым вкусом! )))  

burro.salvia

30 августа 2014

Рецепты

Губадия с курагой и изюмом

Юлия

25 августа 2014

Реклама

Реклама

Рецепты

Шоколадный крем-брюле

«Темный», ШОКОЛАДНЫЙ вариант известного французского десерта!!! 

burro.salvia

23 апреля 2014

Рецепты

Пасхальный Кулич (от любимой мамочки)

Очень много хороших рецептов, но для меня самый любимый — это рецепт моей мамы.Эти пасхи помню с детства.Как они готовились и как они съедались. Этот незабываемый аромат на всю квартиру!!!!!!! И в

Natali

04.2014 07:01:00″>18 апреля 2014

Рецепты

Пирожки с капустой (тесто из хлебопечки)

Прекрасно понимаю, что пирогами Вас — мастеров и искуссников- не удивить! Но все-таки решилась, потому что рецепт, правда, достойный. Где только не пробовала пироги, подруги пекут, мамы знакомых и

SONY

22 января 2014

Рецепты

Тарталетки с рыбным муссом

.
Предлагаю попробовать тарталетки с муссом (фр. mousse «пена»)  из форели и фетаки.




 

Мальва

09 декабря 2013

Рецепты

Молочно-персиковое желе

Желе — это то, что я люблю с детства. Так делала моя мама из вишневого домашнего компота и молока, а теперь я сама делаю себе, т.к. мои дети желе не любят)

 

Ирина Арканникова

11.2013 14:16:00″>21 ноября 2013

Присоединяйтесь к нам в VK!

рецептов, в которых используется много молока

Jacqui Wedewer/The Daily Meal

Автор: The Daily Meal Staff|6 марта 2020 г. 13:30 по восточному поясному времени

Хотя некоторые продукты могут храниться довольно долго, молоко может легко и относительно быстро испортиться. Если в холодильнике еще осталось немного молока и нет возможности (или нежелательно) выпить его все за один присест, эти замечательные рецепты обязательно помогут вам его допить.

Лазагнетта с грибами и сосисками

Jacqui Wedewer/The Daily Meal

Приготовьте себе изысканную порцию лазаньи с белыми грибами и итальянской колбасой или приготовьте столько порций, сколько вам нужно для званого ужина, адаптировав каждую порцию в соответствии с диетическими потребностями гостей.

Чтобы посмотреть рецепт лазаньетты с грибами и сосисками, нажмите здесь.

Картофельный гратен с луком и шалфеем

Елена Шашкина/Shutterstock

Лучший ванильный молочный коктейль в мире

Elena Fomichewa/Shutterstock

Смешайте оставшееся молоко с нужным количеством качественного мороженого, и вы сможете приготовить лучший ванильный молочный коктейль, который вы когда-либо пробовали, прямо дома.

Чтобы узнать рецепт лучшего ванильного молочного коктейля в мире, нажмите здесь.

Домашние вафли со сладким молоком

Предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Сделай вперед яйца Бенедикт Арнольд

Предоставлено Belly Full

Есть так много творческих способов подачи яиц, и этот рецепт превращает их в запеканку с использованием молока, бекона, лука и английских кексов, а затем добавляет простой в приготовлении голландский соус.

Чтобы посмотреть рецепт приготовления яиц Бенедикт Арнольд, нажмите здесь.

Гуи, сливочные макароны с сыром

Жаки Ведевер / The Daily Meal

Кремовая кукуруза

iStock.com/bhofack2

Кукуруза в креме — это классическое блюдо, идеально подходящее для гарнира к барбекю, курице-гриль или ветчине, хотя у вас может возникнуть соблазн съесть всю кастрюлю отдельно.

Чтобы посмотреть рецепт кукурузного крема, нажмите здесь.

Южный белый соус

Предоставлено Лейн Миллер

В южных блюдах, которые должен попробовать каждый, нет недостатка, но одно из основных — это простая белая подливка, приготовленная из молока, муки, масла, соли и перца. Он идеально подходит для поливки печенья, жареного куриного стейка или жареного цыпленка.

Чтобы посмотреть рецепт южной белой подливки, нажмите здесь.

Бенье с пахтой

Предоставлено Дэвидом Гуасом

Одно из самых известных блюд Нового Орлеана, бенье представляет собой квадратный пончик без дырочки, посыпанный сахарной пудрой и подаваемый горячим. Эти легкие и пушистые бенье готовятся из молока, пахты, муки, сахара, дрожжей и небольшого количества пищевой соды и соли.

Чтобы посмотреть рецепт бенье с пахтой, нажмите здесь.

Ветчина и блинчики грюйер

iStock/GM Возд

Чугунная сковорода для кукурузного хлеба с халапеньо

Ронда Кимброу Фотография через Getty Images

Вы можете приготовить так много блюд, используя только чугунную сковороду, включая этот кукурузный хлеб, который требует халапеньо, зеленого лука, кукурузы, сыра чеддер и пахты, которые можно легко заменить молоком, согласно рецепт.

Чтобы посмотреть рецепт Кукурузного хлеба с халапеньо на чугунной сковороде, нажмите здесь.

Запеканка из зеленой фасоли

iStock.com/bhofack2

Торт «Мое вдохновение»

Предоставлено Pillsbury

Победитель главного приза Pillsbury Bake-Off в 1950-х годах, этот декадентский шоколадный торт покрыт орехами пекан и покрыт еще большим количеством шоколада и орехов пекан.

Чтобы посмотреть рецепт торта «Мое вдохновение», нажмите здесь.

Идеальные ванильные капкейки с американским масляным кремом

iStock.com/Tomophafan

Сырная яичная запеканка быстрого приготовления

Предоставлено Corrie Cooks

Есть много ингредиентов, которые отлично сочетаются с яйцами, и этот рецепт яичницы-болтуньи сочетает в себе бекон и картофельные оладьи с яйцами, молоком и тертым сыром для быстрого и легкого завтрака.

Чтобы посмотреть рецепт быстрого приготовления сырной яичной выпечки, нажмите здесь.

Чили кон Кесо о Гратен

Предоставлено Brennan’s of Houson

Хлебный пудинг бриошь

Предоставлено Simply Healthyish Recipes

Используйте оставшееся молоко, а также вчерашние булочки с этим рецептом позднего завтрака, идеально подходящим для Пасхи. Добавьте немного мороженого в хлебный пудинг, чтобы сделать его еще слаще.

Рецепт хлебного пудинга бриошь можно найти здесь.

Единственный рецепт вафель, который вам когда-либо понадобится

iStock.com/Valentina_G

Соус Альфредо со сливочным сыром

photominer/Shutterstock

Для тех, кто любит итало-американскую кухню, этот рецепт соуса Альфредо сочетает в себе сливочный сыр с молоком, маслом и чесноком и смешивает его с пастой в виде галстука-бабочки.

Чтобы посмотреть рецепт соуса Альфредо из сливочного сыра, нажмите здесь.

Фисташковое мороженое

Студия Африки/Shutterstock

Рождественская цветная капуста

iStock.com/Lilechka75

Идеальное блюдо для рождественского утра или в любое время года. По этому рецепту цветная капуста обжаривается с грибами и зеленым перцем, а затем добавляется молоко, швейцарский сыр и перец, и получается уютное блюдо с изюминкой.

Чтобы посмотреть рецепт рождественской цветной капусты, нажмите здесь.

Кокосовый крем Tres Leches

Сиджил Ашраф/The Daily Meal

Pastel de tres leches — популярный десерт в Латинской Америке, его можно найти в меню многих лучших мексиканских ресторанов в Соединенных Штатах. «Tres leches» или «три вида молока», используемые в этом рецепте, представляют собой цельное молоко, сгущенное молоко и сгущенное молоко, а торт покрыт Cool Whip и кокосовой стружкой.

Чтобы посмотреть рецепт кокосового крема Tres Leches, нажмите здесь.

Классическая сырная запеканка с овощами

Ирина Маликова/Shutterstock

Отличный способ использовать ингредиенты в холодильнике и шкафчиках — собрать из них фантастическую запеканку. В этом вегетарианском рецепте используются горох, морковь, лук, бисквитная смесь, сыр чеддер и крем-суп из грибов.

Рецепт классической запеканки с овощным сыром можно найти здесь.

Тост с бриошами в хрустящей корочке

Syjil Ashraf/The Daily Meal

Если вы не уверены, есть ли на завтрак овсяные хлопья или французские тосты, этот рецепт избавит вас от необходимости выбирать. Этот французский тост с использованием хлеба бриошь использует много молока и покрыт кукурузными хлопьями, корицей, мускатным орехом, бананами и клубникой. Еще один вариант: бросьте его в кастрюлю быстрого приготовления вместе с другими простыми рецептами завтрака.

Чтобы посмотреть рецепт тостов с бриошами в кукурузной корочке, нажмите здесь.

Еще из The Daily Meal:

25 гениальных советов для пекаря-любителя

Как правильно приготовить курицу, индейку, стейк и еще 12 продуктов Коричневое яйцо или белое

3

Ответы на другие вопросы о продуктах

Простые рецепты идеальных домашних блюд

Полезные для сердца продукты, которые следует добавить в свой рацион

Как использовать молоко до истечения срока годности + Рецепт взбитого шоколадного молока

Этот пост может содержать партнерские ссылки, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

(Последнее обновление: 5 июня 2021 г.)

Не выбрасывайте этот галлон молока в холодильник! Проверьте эти способы использовать молоко. От рецептов до ухода за телом, я вас охватила. И обязательно возьмите мой рецепт взбитого шоколадного молока — он такой вкусный! Хотя этот пост спонсируется Florida Dairy Farmers, все мнения и моя любовь к молочным продуктам принадлежат мне.

18 способов использовать молоко + рецепт взбитого шоколадного молока

Когда вы хотите стакан молока, вы хотите стакан молока, и нет никакой замены. Итак, у нас всегда есть молоко в холодильнике. И хотя вся моя семья любит молоко, иногда я покупаю галлон, и оно заканчивается через 2 дня, а иногда я покупаю два галлона, и они лежат в холодильнике. Итак, что вы делаете, когда у вас в холодильнике есть молоко, которое вы хотите использовать до истечения срока годности? У меня есть 16 способов израсходовать этот галлон молока до истечения срока годности, перечисленные ниже.

У меня также есть рецепт взбитого шоколадного молока, который вы все можете попробовать… и поверьте мне, вам захочется его попробовать! Вы уже приготовили взбитое ароматизированное молоко? О, тебе понравится!

Хорошо, приступим!

Способы использовать галлон молока до того, как он истечет

Взбейте ароматизированное молоко

Как вы заметили забавную тенденцию взбитого ароматизированного молока? Это все через TikTok (я знаю это, а у меня даже нет TikTok… моя дочь держит меня в курсе), и я должен сказать, что это вкусно! Сделать тоже легко. Вариантов вкуса множество, но нам больше всего нравится взбитое шоколадное молоко. Рецепт ниже, обязательно распечатайте и прикрепите, это так весело! Обычно мы делаем двойную порцию «взбитого шоколада» и наливаем его в стаканы с молоком, чтобы потом в тот же день или утром насладиться еще одной порцией. Когда вы добавляете эту вкуснятину шоколада в холодное молоко, оно как бы сгущается и делает его еще лучше… это так здорово, ребята… если у вас есть 5 минут и немного молока, вы должны попробовать это. Рецепт ниже… не уходите, не получив его!

Приготовить сыр

Хорошо, я никогда не готовил сыр… может быть, скоро он появится в моем списке дел. Но у «Женщины-первопроходца» получилось, и на самом деле это выглядит проще, чем я думал. Кроме того, домашний сыр не кажется просто невероятным. Домашняя моцарелла, свежие помидоры и оливковое масло… ням!

Приготовить йогурт

Домашний йогурт — это так вкусно! И сделать его проще, чем вы думаете. Вам понадобится около 5 минут времени на подготовку и 8 чашек молока, чтобы приготовить домашний йогурт.

Сложите блины стопкой

Блинчики очень вкусные, а еще лучше, если приготовить их с нуля… с молоком. Попробуйте эти домашние оладьи с черникой, в приготовлении которых используется 1 стакан молока, и эти забавные разноцветные оладьи, в приготовлении которых используется 1 1/2 стакана молока. Сделайте несколько дополнительных партий и заморозьте их! Блины могут храниться в морозильной камере около 3 месяцев, что упрощает приготовление еды для завтрака в загруженное утро.

Смешайте смузи

Вы все знаете, что я люблю делать смузи. Это простой, вкусный и питательный способ начать свой день. Вот 5 невероятных рецептов смузи, в которых используется молоко. А вы знали, что смузи можно заморозить? Ага! Один из способов заморозить остатки смузи — положить их в формочки для кубиков льда и добавить один или два «кубика смузи» при приготовлении нового смузи. Еще один способ заморозить смузи — просто приготовить несколько смузи заранее, положить смузи в пакет или контейнер для морозильной камеры и заморозить до готовности к употреблению. Разморозьте, снова смешайте и наслаждайтесь! Это еще один отличный способ сделать завтрак легким.

Приготовить шоколадное молоко

Шоколадное молоко в моем доме обладает магической силой. Кажется, исчезает! Хотя я знаю, что вы можете просто купить шоколадное молоко, но вы также можете легко приготовить его дома и наблюдать, как это молоко волшебным образом исчезает! Возьмите сироп и перемешайте. В шоколадном молоке есть что-то такое хорошее… Это также невероятный регидратационный напиток… Знаете ли вы это?

Приготовьте фруктовый чай с пузырьками

Чай с шариками — это так весело! Кто не любит веселый красочный напиток с бобой?? Вот 3 разных рецепта Fruit Bubble Tea; клубника, черника и манго… О БОЖЕ. На каждый сорт Fruit Bubble Tea требуется 1 чашка молока.

Пропустить Starbucks

Приготовьте любимый латте, кофе со льдом или горячий шоколад дома. Это не только сэкономит вам немного денег, но и позволит использовать молоко.

Приготовить запеканку

Запеканка — это такая простая идея для еды, а некоторые вы даже можете приготовить накануне вечером!

Вот несколько идей для вас:

Запеканки для завтрака

• Ягодная запеканка с булочками с корицей – используется 1/2 стакана молока
• Запеканка для завтрака с печеньем и соусом – требуется 3 стакана молока 903:00
• Запеканка для завтрака Blueberry Delight — используется 1 стакан молока
• Запеканка из цуккини и колбасы для завтрака – используется 2 стакана молока
• Кастрюля для завтрака Strata — используется 2 чашки молока

Обеденная запеканка

• Обеденная запеканка из индейки – используется 3/4 стакана молока

Пусть едят торт!

Некоторые из наших любимых десертов готовятся с молоком. Попробуйте этот пирог с эклерами без выпечки, он требует 3 стакана молока и его легко приготовить. Уже много лет это любимец нашей семьи!

Попробуйте пирог с пудингом

Этот многослойный пирог с тыквенным пудингом, не требующий выпечки, просто совершенство. Да, тыква есть, но тыква не только на праздники! Побалуйте себя чем-нибудь вкусненьким прямо сейчас и выпейте 2 стакана молока.

Встряхните его молочным коктейлем

Я имею в виду, кто не любит молочный коктейль? Это одно из любимых лакомств моих детей (и моих!) Нет предела совершенству, когда дело доходит до создания молочных коктейлей, но этот Creamsicle Freakshake и Very Vanilla Milkshake — два наших фаворита.

Хлебный пудинг, пожалуйста

Есть что-то такое утешительное в теплом хлебном пудинге… и не забудьте про мороженое! В этом рецепте хлебного пудинга используется 4 стакана молока.

Фруктовое мороженое — всегда хорошая идея

Самодельное фруктовое мороженое — лучшее. Попробуйте это фруктовое мороженое с клубникой, и вся семья улыбнется. И вы будете использовать 2 чашки молока!

Приготовление макарон с сыром

Даже в коробочном варианте используется молоко, но если вы хотите приготовить его с нуля, этот BubbleQ Mac n Cheese восхитителен и требует 1 1/2 чашки молока. Нам также нравится эта острая версия с курицей, для нее нужно 2 стакана молока.

Приготовьте один или два коктейля

Молочные продукты могут стать отличным дополнением к некоторым невероятным коктейлям. Попробуйте эти морозные голубые снежинки и этот мартини со сливочной ириской для начала.

Побалуйте себя

Молоко имеет удивительные преимущества для вашей кожи, сделайте себе молочную маску для лица или приготовьте молочную ванну для полного расслабления и ухода за телом.

Заморозить

Не хочется творить или готовить? Все в порядке, вы действительно можете заморозить молоко. Молоко можно заморозить на срок до 6 месяцев. Когда придет время использовать замороженное молоко, обязательно дайте ему оттаять в холодильнике.

Итак, 16 простых и вкусных способов употребления молока! Не позволяйте этому галлону молока истечь, используйте его, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое, побаловать себя или заморозить.

Вот мой рецепт взбитого шоколадного молока. Обязательно распечатайте и прикрепите его, чтобы вы могли делать это снова и снова.

• ▢ 1/2 стакана взбитых сливок
• ▢ 4 ст. л. сахарной пудры
• ▢ 4 ст. л.0300

• В маленькой миске смешайте сахарную пудру и какао-порошок

• Добавьте взбитые сливки в среднюю или большую миску

• С помощью ручного миксера начните взбивать сливки. *Можно использовать венчик, но это займет больше времени

• Когда взбитые сливки начнут густеть, медленно добавьте смесь какао и сахара и продолжайте перемешивать

• Продолжайте перемешивать, пока шоколадно-взбитые сливки не станут густыми , почти как глазурь

• Налейте 1 и 1/2 стакана молока в каждый стакан

• Покройте молоко взбитым шоколадом. * Ничего страшного, если он упадет!

• Перемешайте, чтобы смешать взбитые шоколадные сливки с

• Наслаждайтесь!

Если вы хотите, чтобы шоколад застыл на молоке, вам нужно приклеить его к верхней части стакана. Не беспокойтесь об этом, вы все равно перемешаете его через секунду!

Калорийность: 514 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 15 г | Жир: 35 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 118 мг | Натрий: 182 мг | Калий: 680 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 34 г | Витамин А: 1468 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 465 мг | Железо: 2 мг

Вы готовили по этому рецепту? Мы хотим посмотреть! Отметьте нас в Instagram @foodwinesunshine или используйте хэштег #foodwinesunshine

Надеюсь, вам понравится этот рецепт взбитого шоколадного молока так же, как и нам!

Как вы предпочитаете использовать молоко?

Обязательно загляните на сайт Florida Milk, чтобы узнать больше о вкусных молочных рецептах, и следите за новостями в Instagram, Facebook и Pinterest.