Текст песни Молоко Даша Шульц перевод

Текст песни Молоко Даша Шульц перевод
ТЕКСТЫ ПЕСЕН

С ПЕРЕВОДОМ

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z №0-9

Тексты песен / Д / слова песен Даша Шульц / Молоко

Перевод текста песни Молоко

Даша Шульц

Исполнитель: Даша Шульц
Название: Молоко

We’ve blown the clouds

Yellow moon with us

Blood mixed with milk

Shadows burst into our house

We will build ships

Sail to the ends of the earth

Who comes into our dreams

Dilutes our days?

Void sings

Time is melting, time is not waiting

We gave warmth

To be able to walk on ice

The body melts and the earth

Finally achieved the dream

Void sings

Time is melting, time is not waiting

We’ve blown the clouds

Yellow moon with us

Blood mixed with milk

Shadows burst into our house

More translations of Молоко lyrics

Deutsche Übersetzung der Text   English translation of the lyrics   Traduction des paroles en français   Ελληνική μετάφραση των στίχων   Italiano traduzione di testi   Portuguesas tradução de letras de músicas   Русский перевод текста песни   Español traducción de letras   Sözlerin türkçe çevirisi   Laulusõnade tõlge eesti keelde   Dainos žodžių vertimas į lietuvių kalbą   Dziesmas teksta tulkojums latviešu valodā

Та же самая песня Пустота поет артиста Даша Шульц от начала до конца.

Клип Даша Шульц — Молоко на youtube

Отзывы о песне Даша Шульц — Молоко

Потрясающий текст песни Молоко, так и западает в душу

лайк если поешь Молоко!!!!! Даша Шульц просто гений >)

В голове все крутится строчка And Im not coming home, а что это за исполнитель не знаю…

Ответ: по-моему это Foxes Home

Даша Шульц молодец, самый талантливый исполнитель в мире!!! Браво!!!!

Популярные тексты песен Даша Шульц

Ни больше, никогда

Популярные тексты песен

Siegfried — Am Isenstein

Deftones — Please Please Please Let Me Get What I Want

Low Roar — Dreamer

Rosalia — Nos Quedamos Solitos

Ringo Starr — Walk with You

Ke$ha — Dirty Picture

The Monkees — Star Collector

Matt Dusk — All about Me

Queen — Who Wants To Live Forever

Популярные песни

Pull Up — Koffee

Kumpas — Moira Dela Torre

Trenches — Skiibii

Панкейк — whaleplayer

Medicine — Jaywillz

Sweet Darlin — Fiji

Pull Up — Burna Boy

Lowkey — NIKI

Kartel — Voyage

Bog i Batina — Maus Maki

Let You Down — NF

Localo — Nucci

不可幸力 Fukakouryoku — Vaundy

traitor — Olivia Rodrigo

Renee’s Song — Bazzi

Denzel W. — Ulukmanapo

Как огонь и вода — Григорий Лепс, ЮрКисс & ВладиМир

Cesarica — Oliver Dragojević

Running Up That Hill A Deal with God — Kate Bush

Headtaps — Lil Durk

Тексты песен с переводом © 2022
Все права на тексты песен и переводы принадлежат их авторам.
Нашли ошибку или хотите задать вопрос.
Deutsch   English   French   Greek   Italian   Portuguese   Russian   Spanish   Turkish   Estonian   Lithuanian   Latvian

Даша Шульц о «Moloko» – Архив

Сегодня юная петербурженка выпустила дебютный альбом чувственной девичьей поп-музыки на лейбле «Снегири» и представила на Volna Records. «Волна» поговорила с певицей и ее продюсером Олегом Нестеровым об альбоме, чувствах, вере в себя и ветеринарии.

• — Вы как-то говорили, что ваши родители решили, будто из вас хотят сделать группу «Тату».  Почему именно «Тату»?

Даша Шульц: (Смеется.) Не знаю, почему «Тату». Мне написал Ваня Белаш из «Снегирей» и сказал, что нужно встретиться с родителями и со мной и обсудить детали контракта. Я помню, как прихожу к родителям в комнату, они лежат, смотрят телевизор, и я говорю: вы знаете, тут такое дело — кому-нибудь из вас надо сходить обсудить детали контракта. И папа такой: так, какой контракт? Как «Тату», что ли?! Родители, конечно, сомнительно ко всему этому относились до того момента, как мама познакомилась с Олегом. Я была готова сразу все подписать, но, естественно, не могла этого сделать, потому что была несовершеннолетней.

• — В вашей жизни что-то изменилось после того, как вы подписали контракт?

Шульц: Когда я начала заниматься музыкой, вокруг меня появилось огромное количество людей, которые пытались со мной дружить. Но чем больше вокруг людей, тем сильнее я чувствую себя одинокой. То есть настоящих друзей у меня буквально несколько — все остальные знакомые. Но так и должно быть. Я знаю, что на друзей и семью могу рассчитывать. Они не пропускали ни один концерт, от них идет колоссальная поддержка; каждый раз, когда я выхожу на сцену, мне очень страшно. Когда я выступала на «Ионосфере», мне было настолько страшно… После концерта у меня была истерика, и хорошо, что там были мои друзья, которым я очень благодарна. 

• — А почему на «Ионосфере» так было?

Шульц: С самого начала, как я только зашла, я поняла, что мне не нужно здесь выступать. Это совершенно не та публика, которая готова меня воспринимать. Ну и я тоже была не очень готова к этому как-то в моральном плане.

• — Вам близки по духу какие-то российские музыканты?

Шульц: Никогда об этом не задумывалась. Ну у меня в плеере (Достает маленький айпод.) Яна Блиндер, «Би-2», «Аукцыон», Дельфин, Земфира, «Маша и медведи», «Мегаполис», какая-то песня «Наади», «Синекдоха Монток». Собственно, все. А, On-The-Go еще есть. 

• — Вообще, вы начали с того, что записывали каверы на английском. У вас не было мысли, что нужно сразу ориентироваться не только на местных слушателей?

Шульц: Я не готова была написать на русском, потому что когда пишешь песню на русском, то почти оголяешься — показываешь все, что у тебя внутри. В какой-то момент я поняла, что песни на английском — это просто неинтересно. Ну реально. Я знаю случаи, когда люди пишут песни на английском предельно глупые, вообще без смысла, а другие стоят, слушают и качаются: да, да, это так круто! Ну, в общем, это вообще некруто. Я подумала, что все. И пришел момент, когда у меня прошел страх, и я написала первую полноценную песню на русском, «Убаюкай меня, мое горе». С нее началось все, а теперь получился первый альбом.

Премьера живого видео из студии «Снегирей» — Даша Шульц исполняет песню «Moloko»

• — Почему он называется «Moloko» и название написано по-английски?

Шульц: Я песни пишу так — просто слышу, что у меня играет внутри, подхожу к пианино или гитаре и начинаю это записывать. И однажды утром я, опаздывая в школу, услышала эту песню внутри, подошла и начала играть. Я поняла, что не успеваю ее записать и нужно уходить, — так она у меня и играла целый день, пока я не села за пианино. В итоге получилось, что она называется «Moloko» — как только я закончила писать, ко мне сразу же пришло это название и я поняла, что это та песня, которую я так долго ждала, и что так будет называться первый альбом. А название я сразу написала на английском.

• — Вы окончили школу?

Шульц: Я учусь в ветеринарной академии. 

• — Какая специализация?

Шульц: Она будет на старших курсах. Сейчас — болезни мелких животных: кошки и собаки. Но я недавно увидела у нас коров, они такие милые. В общем, я всех люблю. Даже гусениц.

• — Получили золотую медаль, как хотели?

 Шульц: Серебряную.

• — Не сильно расстроились?

Шульц: Нет, мне вообще медаль была не нужна. Пусть будет для галочки.

• — Вы же планировали поступить на клинического психолога?

Шульц: Сначала — да. Мне нравится психология, но потом поняла, что люблю животных больше, чем людей. Поэтому надо идти на ветеринара.

• — Много времени остается? 

Даша Шульц: Вообще не остается времени на музыку. Учеба забирает все мое время: сейчас (разговор происходил во время ноябрьских праздников. — Прим. ред.) вырвалась и очень счастлива, что вырвалась. Вчера мы снимали целый день, занимались музыкой — я очень хорошо отдохнула.

• — Но у вас уже неплохие успехи, не думали забросить учебу?

Шульц: Нет. Мне мама сказала: учись и играй, занимайся музыкой, но чтобы это другому не мешало. С одной стороны, я человек очень творческий, у меня постоянно какой-то сумбур в голове. С другой — я минималист. Мне нужна какая-то платформа. Я не знаю, получится у меня с творчеством или нет. Как я уже говорила, я не верю в себя, поэтому мне нужна опора. Сначала я долго думала, кем я хочу быть, потому что долго занималась музыкой, и решила пойти на ветеринара. Я бы не хотела поступать туда, где мне не нравилось бы учиться. Сейчас все хорошо, но времени почти не остается. Музыка всегда присутствует в моей жизни.

• — Другие люди требуют от вас хотят какой-то амбициозности?

Шульц: Нет, никакой дерготни, ничего такого. Никакого давления. Олег Нестеров — чудесный человек: он меня направляет совершенно без давления. Я знаю, что я могу на него положиться.

• — Вы чувствуете себя самостоятельной? Даша Шульц — это только вы или целая команда? 

Шульц: Конечно, это целая команда. Мы записали альбом — это работа группы людей. С одной стороны, я себя чувствую самостоятельной, когда я пишу песни. Но когда мы работаем, мы команда.

• — Вообще, вы же сперва хотели записать альбом песен под акустическую гитару на айпэд. Зачем вам студия, другие люди, другие инструменты?

Шульц: Это дебютный альбом, поэтому нужно, чтобы получилось хорошо. Я решила подойти к вопросу серьезно.

• — А раньше было нехорошо?

Шульц: Раньше было нехорошо. Нужно переходить на другой уровень. Записывать дома на диктофон — это, конечно, круто, но к альбому нужно подходить серьезно.

• — Все музыканты, кто записывают песни под одну гитару, подходят к работе несерьезно?

Шульц: Нет, почему? Даже если бы был альбом, где я одна играю и пою, я бы все равно его записала в студии, а не на диктофон. Сначала я действительно думала, что сделаю все сама, своими силами, но потом решила, что, если хочу, чтобы был другой уровень, нужна студия.

Олег Нестеров: Было как — я подписал Дашу год назад. Я ее не теребил — она как-то внутренне произрастала. У нее была задача писать песни на русском языке. Наш интерес — это артист, исполняющий песни на русском или в крайнем случае на литовском или грузинском — короче, на родном языке. В какой-то момент Даша стала на меня обижаться: почему ничего не происходит, где концерты, почему я сижу в Питере?

Шульц: Я обижалась, а потом поняла, что нужен материал для того, чтобы играть концерты. Начала писать песни — они у меня копились, а потом я попросила помощи у Олега.

Нестеров: Где-то в середине лета пришло внезапно письмо от Даши: у меня есть достаточно материала на альбом, хорошо бы записать, может быть, у вас в студии какие-то студенты-стажеры помогут? Она прислала песни, я их послушал и отобрал, мне они понравились. Я, правда, написал ей, что мне была непонятна где-то гармония, где-то слова не нравились, где-то еще что-то. Даша опять пообижалась, но потом решила дальше пойти работать. (Даше.) Ты мне перечислила набор инструментов, который видишь. Что ты видела?

Шульц: Там была труба, аккордеон и стандартный набор типа бас-гитара, лид-гитара, барабаны. Но у меня не было представления о конкретной форме, о том, как это должно выглядеть. В итоге, когда я приехала на студию и мы начали играть с музыкантами, все встало на свои места. Идеи насчет аккордеона и трубы — это совсем лишнее. Все получилось аккуратно и красиво.

Нестеров: Скажи о том, что ты мне говорила, — что есть подход с точки зрения инструментов, а есть с точки зрения людей. Можно искать трубу с человеком — профессионального трубача, — а можно искать человека, который играет на каком-то инструменте и разделит с тобой музыку. Все, о чем ты мне говорила только что, — что у человека должна быть атмосфера, он должен чувствовать музыку, должен хотеть. И так я пригласил к записи музыкантов, которые почувствовали Дашину музыку. И пусть это был не аккордеон, не труба и частично ее требования были не удовлетворены — но мы сами вообще не представляли, что и как. Меньше всего нам хотелось делать какую-то инди-рок-запись, не дай бог. Очень не хотелось ту хрупкость, простоту, которая у Даши есть, терять. Поэтому мы сели в студию в кружок, и музыканты стали играть эти песни и отчетливо говорить, что важно, что неважно. (Даше.) Как было?

Шульц: Так и было.

Нестеров: Это твое интервью, а не мое.

Шульц: (Смеется.) Ну да. Действительно, я приехала, мы сели играть в кружок, чтобы посмотреть, как что выйдет. На демозаписи у меня были совершенно другие песни — я не знаю, как это объяснить… Я никогда не думала, что они могут получиться такими, какими получились. Когда я приехала на студию, все встало на свои места. Это была настолько потрясающая атмосфера, что, когда у нас были перерывы от студии, я не могла себе найти места, и я действительно себя почувствовала там, где должна быть.

И еще одна премьера — клип на песню «Убаюкай меня, мое горе»

• — Не секрет, что музыкантов и продюсеров часто бывают конфликты — а у вас все было радужно и прекрасно?

Нестеров: Во-первых, я не выбрал одну из ее любимых песен — «For Him 1». 

Шульц: (Cмеется.)

Нестеров: И я не выбрал «For Him 2». После того как мы начали работать, я однажды проводил Дашу до дома и спросил: а что еще есть из того, что ты хотела бы записать? Смотри, как пошло, — может быть, я что-то не учел? Даша говорит: ну конечно «For Him 2».  Вообще, в начале 2010-х мы на «Снегирях» начали работать по другому принципу. Когда мы с Шуриком Горбачевым сделали сборник «No Oil. No Stress. No Noise», на котором и The Retuses открыли, и многих других, то поняли, что не будем работать по старинке: вкладываться в продакшен, видеоклипы, очень денежные обязывающие пятиальбомые контракты — все должно быть легко, и артист должен приходить к нам уже со своим материалом. Зато и контракты очень лайтовые, и отношение лайтовое, и можем помочь, чем сможем. У нас появилась и Алина (Орлова. — Прим. ред.), и Mgzavrebi, и The Retuses, которые сами себе записывали альбомы, — и по этой дорожке Даша тоже должна была пойти. Но в какой-то момент я понял, что, прежде чем она запишет свой новый альбом, пройдет минимум лет пять. Ну три точно — пока она что-то не поймет как музыкант, пока не обрастет другими хорошими музыкантами, которые будут слушать ее песни, — и тому подобное. Тогда мы потеряем часть материала, который интересен в 18 лет, а не в 22. Возьмите Гоголя и зачеркните все, что он сделал до 25 лет, к примеру, или Пушкина. В итоге я выступил с инициативой, и коллеги по «Снегирям» меня поддержали: «Не, ребят, нужно вложиться в продакшен, давайте я тряхну стариной и поработаю в студии как продюсер» — чего я не делал десять лет, так как в студии занимался только собой. Меня это материал очень взволновал. В итоге я собрал под знамена тех музыкантов, которых посчитал подходящими для этой задачи. Я поклялся на крови своим соучредителям, что я не размажу это во времени, как когда-то давно это бывало — с Найком (Борзовым. — Прим. ред.) мы по году писали альбом, с Машей (Макаровой. — Прим. ред.) по полгода минимум, — и сказал: «Это будет наглый, быстрый продакшен, я за месяц успею». После того как Даша мне летом написала письмо, мы выбрали подходящий момент, она приехала в студию, нужно было не терять темп, и по первому отжиму мы очень легко к этому отнеслись, благодаря чему все и произошло. 

Шульц: Мне, в принципе, нечего добавить. Меня вот напугал в студии мой голос, когда я услышала его естественным, без всяких накладок.  

Нестеров: Ты имеешь в виду, без реверберации?

Шульц: Да, для меня это было очень странно, потому что мне вообще очень не нравится мой голос. Но в итоге мне очень нравятся сейчас все песни — я часто переслушиваю их дома, и они меня успокаивают, не знаю почему.

• — А раньше не нравились? Вы же и концертов много давали — странно выступать с песнями, которые не нравятся.

Шульц: Я что-то выкидывала в сеть, но не могу сказать, что слушала это и думала: вот это — оно. Мне не нравилось, как это было по звуку и качеству.

Нестеров: Даша мне сказала два часа назад, что она никогда в себя не верила. 

Шульц: Да, я до сих пор не очень в себя верю. Для меня вообще неожиданно то, что так получилось и что мы записали альбом. Это действительно было прекрасное время, и ощущения тоже незабываемые.

• — Я так и не понял, почему вы передумали записывать альбом акустических песен.

Шульц: Такое уже было. Я уже записала маленький альбом «Уют», потом еще маленький альбом английских песен. Я просто не понимаю, зачем записывать такой же материал не очень хорошего качества и чего я жду от всего этого. То есть я могу хоть сейчас сесть и напридумывать песен на альбом. Как я уже сказала, я решила подойти к этому серьезно. Это не значит, что мне совсем не нравится то, что я делала до этого, — было круто до определенного уровня. Так как я становлюсь серьезным музыкантом, я решила — зачем ограничиваться этими домашними записями.

• — То есть все-таки становитесь более серьезным музыкантом.

Шульц: Ну конечно. Я надеюсь, что да.

• Слушать
  Альбом «Moloko» на Volna Records
• Купить
  Альбом «Moloko» на iTunes
• Концерт
  Презентация альбома состоится в среду, 3 декабря, в клубе «Мастерская»

Интервью

• Никита Величко

Carolene Products Сноска 4 | Энциклопедия Первой поправки

Судья Харлан Фиске Стоун в деле о защите федерального закона, регулирующего «разливное» молоко, вставил сноску, которая отметила изменение в направлении Верховного суда по усилению конституционной защиты прав личности, особенно прав, предусмотренных Первой поправкой. (Фотография Джастис Стоун из Библиотеки Конгресса, общественное достояние)

Сноска четвертая дела United States v. Carolene Products Company, 304 U.S. 144 (1938) предвещает переход Верховного суда от преимущественной защиты прав собственности к защите других индивидуальных прав, таких как те, которые закреплены в Первой поправке.

Возможно, это самая важная сноска в конституционном праве США.

В 19 веке Суд делал упор на защиту собственности, а не на права личности

В начале 1800-х годов при главном судье Джоне Маршалле Суд впервые использовал положение статьи 1 о договоре для защиты прав собственности от регулирования штата и федерального правительства. .

В деле Бэррон против Балтимора (1833 г.) Суд постановил, что Билль о правах не распространяется на штаты, в результате чего федеральная судебная система не может обеспечить соблюдение на местном уровне свобод, изложенных в первых десяти поправках. Поэтому на протяжении девятнадцатого века Суд уделял больше внимания защите собственности, чем индивидуальных прав.

14-я поправка усилила контроль над экономическими правами

Четырнадцатая поправка, принятая в 1868 году, признавала гражданство афроамериканцев, родившихся в Соединенных Штатах, и защищала их права, а также права других лиц. Поправка ограничивала возможность государств вмешиваться в привилегии или иммунитеты, право на надлежащую правовую процедуру или право на равную защиту граждан.

С момента принятия Четырнадцатой поправки до 1938 года Суд сформулировал множество новых правовых доктрин и концепций, включая надлежащую правовую процедуру, свободу договора и надлежащую экономическую правовую процедуру, уделяя повышенное или усиленное внимание экономическим правам и правилам.

Lochner Эпоха отменила благоприятные для труда правила

В то же время, однако, она по-прежнему предоставляла штатам относительную свободу в принятии законов без федерального судебного надзора, которые затрагивали индивидуальные права на самовыражение. Этот период для Суда, часто называемый Lochner , получил свое название от дела Lochner v.  New York (1905 г.), в котором суд отменил правила, благоприятные для рабочих, в соответствии с доктриной свободы контракта из-за энергичного несогласия судьи Оливера Венделла Холмса-младшего. Lochner Эра продолжалась до Нового курса.

Хотя Суд первоначально выразил враждебность по отношению к экономическому регулированию Нового курса, отменив его положения в таких делах, как Schechter Poultry Corporation против Соединенных Штатов  (1935 г.), политическое давление на Суд и назначение новых судей начали разрушать подход к собственности и правам личности, характерный для эпохи Lochner .

Сноска четвертая воплощает переход от акцента на правах собственности к правам личности

Сноска четвертая Carolene Products воплощает это изменение.

В деле Carolene Products суд оставил в силе федеральный закон, регулирующий «молоко с начинкой», имитации или фальсифицированные молочные продукты. Поддерживая федеральный запрет на отгрузку этого продукта через торговлю между штатами, судья Харлан Фиске Стоун в письме для Суда указал, что судьи больше не будут подвергать экономическое законодательство усиленной проверке, а вместо этого теперь будут применять тест на рациональное основание.

Затем он вставил сноску номер четыре, указывающую, что Суд, тем не менее, будет продолжать применять форму усиленного контроля в ситуациях, когда закон или статут вступает в противоречие с защитой Билля о правах, когда политический процесс закрыт или находится в стадии завершения. работает со сбоями, а также когда правила отрицательно сказываются на «дискретных и изолированных меньшинствах».

Сноска 4 открыла новую роль для судов

Язык сноски 4 открыл новую роль для федеральных судов.

Некоторые судьи, в первую очередь Феликс Франкфуртер, поставили под сомнение двойной стандарт пересмотра, поддерживаемый сноской, но все чаще, особенно во время суда Уоррена в 1960-х годах, Суд черпал вдохновение из примечания, чтобы обеспечить большую конституционную защиту индивидуальных прав. , особенно те из Первой поправки.

В сноске определена роль, которая привела Суд к защите избирательных прав, отмене обязательной школьной молитвы и расширению индивидуальных прав на свободное выражение мнений.

Сноска 4 по-прежнему формулирует важное правило, влияющее на работу Верховного суда, хотя некоторые утверждают, что суд под председательством главного судьи Уильяма Х. Ренквиста и его преемника Джона Г. Робертса-младшего принял судебную практику «после Кэролайн Продактс ». который больше не защищает права личности так, как это было в эпоху Уоррена Корта.

Эта статья была первоначально опубликована в 2009 году. Дэвид Шульц — профессор факультетов политологии и права Университета Хэмлайн, а также приглашенный профессор права в Миннесотском университете. Он является трехкратным стипендиатом программы Фулбрайта и автором/редактором более 35 книг и 200 статей, в том числе нескольких энциклопедий по Конституции США, Верховному суду, деньгам, политике и Первой поправке.

Отправить отзыв об этой статье

Главная — Национальные фермеры

Ознакомьтесь с нашей программой для начинающих фермеров AgProfit Strategies. Если вы являетесь обычным производителем зерна, молочных продуктов или животноводства, проживающим в рамках нашей программы в 15 штатах, и вы подали 10 или менее налоговых форм по Приложению F, продолжайте читать.

Ключевые моменты AgProfit Strategies
Получите 250 долларов США за участие в одном из наших семинаров или онлайн-курсов.
Получите 350 долларов, чтобы стать подопечным в нашей программе наставничества.
Получите право на получение гранта в размере от 2500 до 10 000 долларов США, если пандемия нанесла вам финансовый ущерб.

Опытные фермеры, рассмотрите возможность стать наставником в нашей программе. Вы можете заработать 400 долларов.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше

Национальные фермеры

Маркетинговые услуги

Национальные фермеры

Маркетинговые услуги

Узнайте больше

Посетите съезд штата!

Посмотреть расписание

Независимо от того, производите ли вы обычное зерно, молоко или говядину, сегодня становится все труднее получать реальную прибыль. Вот почему мы предлагаем семинары по стратегиям AgProfit в 15 штатах, расположенных в самом центре сельскохозяйственной страны.

См. расписание

Наши главные приоритеты

National Farmers — это сельскохозяйственная маркетинговая организация для национальных фермеров и владельцев ранчо. Специализируясь на традиционных и органических молочных продуктах, зерне и животноводстве, производители-члены пользуются преимуществами нашего группового маркетинга и услуг по управлению рисками, чтобы максимизировать свою прибыль.

Покупай по максимуму вместе с нами!

Станьте частью National Farmers и начните получать финансовые вознаграждения.

Группа людей, посвященных рассказам о семейных фермерских хозяйствах, производящих молоко для молочных продуктов, которые вам нравятся.

Прочитайте последние публикации журнала National Farmers Magazine.

Get Market Texts

Производители крупного рогатого скота, зерна и молока

Независимо от того, производите ли вы обычное зерно, молоко или говядину, сегодня становится все труднее получать реальную прибыль. Вот почему мы предлагаем семинары по стратегиям AgProfit в 15 штатах, расположенных в самом центре сельскохозяйственной страны.

Эти фермерские мастерские созданы Национальной организацией фермеров — группой фермеров, которые продают традиционную и органическую продукцию. Эти совершенно бесплатные однодневные встречи предоставляют полезную информацию как опытным, так и начинающим фермерам — реальные инструменты, с которыми вы можете вернуться домой, чтобы помочь вам в вашей текущей работе или в той, которую вы надеетесь когда-нибудь начать.

Получив расширенную информацию о маркетинге, управлении рисками, составлении бюджета и операционной структуре, вы будете очень рады, что приняли решение посетить одно из них в вашем регионе.

Кроме того, если вы занимаетесь сельским хозяйством десять или менее лет, вы можете получить компенсацию в размере 200 долларов, чтобы покрыть расходы, связанные с отсутствием фермы или работы.

Темы могут различаться в зависимости от места встречи.

Посмотреть расписание

Зарегистрироваться на семинар AgProfit Strategies Workshop

Успех!

Подписывайся

Последние новости национальных фермеров

Получить последние новости и обзоры

8 августа 2022 г. | NF Latest

Процветание в условиях глобальной пандемии требует тяжелой работы, самоотверженности, нестандартного мышления и наличия маркетинговых возможностей. Об этом говорят Гэри и Паркер Йост, у которых есть ферма по откорму крупного рогатого скота в Уитоне, штат Миннесота. Йосты управляют отделочным цехом на 600 голов на земле, которая принадлежит семье жены Гэри с тех пор…

8 августа 2022 г. | NF Latest

Стремясь поддерживать и поощрять фермерских детей к карьере в сельском хозяйстве, организация National Farmers в этом году выделила три стипендии в размере 1000 долларов США. Тарин Госс, Джастин Фрисл и Карли Мэй Лонг — получатели стипендии Farm Kids for College в 2022 году.

8 августа 2022 г. | NF Latest

Член Национальной ассоциации фермеров штата Иллинойс и лидер штата Рон Шульц скончался 6 июня. Он был членом Национальной организации фермеров с 19 лет.Ему 62 года, с 1991 года он занимал должность директора национального совета директоров штата Иллинойс. Шульц всю жизнь занимался выращиванием зерна и животноводством, вышел на пенсию в 2018 году. Он стал торговцем семенами буррусов в…

8 августа 2022 г. | NF Latest

Бывший сотрудник National Farmers, проработавший четыре десятилетия Пит Лоренц, Белойт, Канзас, скончался 1 мая. Ему было 76 лет. дополнительный доход от рынка. «Пит был преданным своему делу профессионалом и помог тысячам…

8 августа 2022 г. | NF Latest

Джин А. Старчаска, 88 лет, из Манавы, штат Висконсин, неожиданно скончался 22 мая во время рыбалки со своим сыном в Миннесоте. Более 30 лет он служил национальным фермерам в Депере, штат Висконсин, в маркетинговом центре National Farmers Ledgeview. Он отвечает за рост поголовья крупного рогатого скота в Ledgeview Marketing Center через…

8 августа 2022 г. | NF Последний

Посвящение. Обязательство. Весело. Эти слова иллюстрируют Джона Петерсена, бывшего национального директора National Farmers, который скончался 5 мая в Каледонии, штат Миннесота. Он был наиболее известен тем, что выращивал и управлял маркетинговым центром National Farmers Caledonia, который занимался как свиньями, так и крупным рогатым скотом. Ему было 88. «Я помню, как бегал с…

8 августа 2022 г. | NF Latest

Национальная организация фермеров продолжает поддерживать обязательную маркировку страны происхождения в соответствии с последним законодательством США. Конгрессмены Лэнс Гуден (штат Техас) и Ро Ханна (штат Калифорния) в конце марта представили законопроект о MCOOL, который поможет потребителям дифференцировать говядину, произведенную внутри страны, из почти 3 млрд…

8 августа 2022 г. | NF Latest

Нас всех объединяет непостоянство погоды. Кажется, что весной всегда либо слишком много влаги, когда она нужна в поле, либо недостаточно, когда урожай уже в земле.
В мае и июне я имел удовольствие звонить членам Национальных фермеров по всей стране, чтобы сообщить им…

8 августа 2022 г. | NF Latest

Несмотря на все трудности, с которыми мы столкнулись, наша молочная программа продолжает расти. Я не могу передать вам, как я горжусь каждым из вас, как сотрудниками, так и участниками, которые так усердно работали, чтобы сделать этот рост возможным. Мы все хотим продолжать идти по этому позитивному пути. Когда я думаю о росте, я думаю о трех важных…

8 августа 2022 г. | NF Latest

Исследование Барометра сельскохозяйственной экономики Университета Пердью и CME, согласно которому производители очень обеспокоены результатами своей фермы в 2022 году из-за роста производственных затрат. А именно входные цены.
Большинство не верит, что сейчас самое время покупать оборудование или вкладывать большие средства в свои операции.

8 августа 2022 г. | NF Latest

Рынки обычного и органического зерна за последние несколько месяцев испытали беспрецедентную волатильность. Фактически, это почти рекордный уровень как для традиционных, так и для органических производителей. Подстегиваемая погодой, беспрецедентной активностью фондовых трейдеров, расширением торговых лимитов на CBOT, войной на Украине и задержкой посевов; поставка и…

8 июня 2022 г. | NF Latest

Висконсин является ведущим производителем молочных продуктов с конца 19 века. В то время штат перестал быть частью житницы Америки, выращивая пшеницу, и стал молочным штатом.
По данным Министерства сельского хозяйства США, Висконсин является вторым по величине штатом по производству молока, в котором проживает четверть…

8 июня 2022 г. | NF Latest

Независимо от того, производите ли вы обычное зерно, молоко или говядину, сегодня становится все труднее получать реальную прибыль, поскольку затраты резко растут. Вот почему мы предлагаем семинары по стратегиям AgProfit в 15 штатах, расположенных в самом центре сельскохозяйственной страны. Наполнен расширенной информацией о маркетинге, управлении рисками, составлении бюджета и…

8 июня 2022 г. | NF Latest

Аарон Джонсон говорит, что органическое земледелие — это все, что он когда-либо знал. Он благодарен за то, что продолжает традиции органического земледелия, заложенные в Мэдисоне, Южная Дакота, где его мама и папа, тетя и дядя Джонсон и его жена Кристин воспитывают троих детей: Анику, 10 лет, Энтони, 8 лет, и Лию. 4, на той же земле и в том же доме, где…

8 июня 2022 г. | NF Latest

Коллективный маркетинг зерна живет и процветает на современном рынке органического зерна. То же самое можно сказать и об открытии рыночных цен как на рынке органического, так и на традиционном зерне.
Часто говорят, что либо ты за столом переговоров, либо ты в меню, но я не совсем согласен с…

Просмотреть больше

Что говорят наши клиенты

«Эта ферма долгое время была аффилирована с Национальными фермерами, и мы следим за ней».

Линия производства суфле птичье молоко от производителя

Современное кондитерское производство изобилует названиями изделий иногда вызывающими недоумение, а порой и улыбку. «Птичье молоко» вошло в лексикон россиян еще во времена Советского Союза. Придуманные в довоенное время в Польше конфеты с запоминающимся названием, впервые попробовали и в нашей стране в 1967 году, и они сразу завоевали симпатии сладкоежек. Сегодня линия производства «Птичьего молока» присутствует в арсенале многих кондитерских фабрик.

По сути, конфеты с шутливым названием представляют собой суфле – изысканное, воздушное блюдо, изобретенное во Франции в конце XVIII столетия. Изначально оно появилось как десерт, но очень скоро нежнейшее кушанье начали готовить из разных ингредиентов (мяса, птицы, овощей, фруктов, грибов, ягод). Основной компонентой суфле являются сбитые сливки, именно они придают блюду уникальную консистенцию.

В нашей стране суфле ассоциируется преимущественно с десертом, в частности это «Птичье молоко». Изначально нежные конфеты требовали большого умения, успех их приготовления таился в секрете сбивания сливок и особенностях температурного режима. Сегодня специализированное оборудование для производства «Птичьего молока», позволяет строить высокопроизводительные линии для массового производства сладости.

Особенности производственной линии

Ручной труд французских кулинаров не всегда гарантировал успех при производстве суфле Сегодня их мастерство, вполне может заменить технологическая карта и набор специфического оборудования, входящего в состав линии производства «Птичьего молока». Кстати оборудование это в кондитерском производстве принято считать универсальным – это позволяет в случае необходимости перепрофилировать производство.

Условно все оборудование для производства «Птичьего молока» можно поделить на подготовительное и основное. К первой категории следует отнести мельницы для превращения сахара в пудру, измельчители шоколада и машины для просеивания сыпучих ингредиентов, процеживания жидких.

Основное производство также использует универсальное оборудование, его минимальный набор представлен следующими компонентами:

1. Варочными котлами (темперирующими емкостями), предназначенными для приготовления сиропов (паточного, сахарного), шоколадной глазури, придание смесям нужных температур.
2. Миксерами, главным назначением которых является приготовление кондитерских смесей.
3. Тестоотсадочной машиной для жидкого теста с набором различных насадок, для формовки конфет.
4. Охлаждающего стола для остывания и застывания продукта перед покрытием шоколадной глазурью.
5. Декорирующей глазировочной линии, обливающей конфеты шоколадом с последующим охлаждением.
6. Упаковочного оборудования.

Этого минимального набора универсального кондитерского оборудования вполне достаточно для организации типовой линии производства «Птичьего молока». Дополнительно для объединения технологического оборудования и организации эффективного производства могут понадобиться различные транспортеры. Они сведут к минимуму участие в производстве человека, избавив от возможных ошибок и просчетов. Кроме того, объединенное в общую линию автоматизированное оборудование для производства «Птичьего молока», обеспечит максимальный уровень соблюдения санитарно-гигиенических норм.

При стесненных производственных площадях целесообразно использование поворотных конвейеров. Рациональное решение позволит компактно разместить все элементы линии.

История бренда «Птичье молоко» — Дорожное радио 96.

0 FM

1. Главная
2. Программы эфира
3. То время
4. История бренда «Птичье молоко»

То время

03 марта 2019

Поделиться с друзьями:

Play / pause

В 1936 году в Польше на старейшей Варшавской кондитерской фабрике «E. Wedel» начали выпускать глазированные шоколадом конфеты под названием «Ptasie mleczko». Пористую, похожую на зефир начинку изобрёл владелец фабрики Ян Ведель, а имя лакомству выбрали её работники. Конфеты стали популярны по всей Европе. После Второй Мировой войны фабрику Веделя национализировали коммунисты. Производство конфет разошлось по всем социалистическим государствам Европы над которыми тогда главенствовал Советский Союз. В соседнюю с Польшей Чехословакию в 1967 году заглянул с инспекцией министр пищевой промышленности СССР Василий Зотов. Он попробовал «Ptasie mleczko» и тут же распорядился выпустить такие же конфеты у нас. Что интересно, рецепт не повторяли. Его изобрели заново на Владивостокской кондитерской фабрике под руководством технолога Анны Чулковой.

Если в Европе делали только конфеты, то советские кондитеры решили пойти дальше и соорудить торт «Птичье молоко». Однако, на большой поверхности начинка то слипалась, то растекалась и, в общем, совершенно не походила на нежное суфле. Всё смог изменить Владимир Гуральник, знаменитый шеф-кондитер московского ресторана «Прага» и автор торта с таким же названием. В 1978 после полугодовых опытов и при помощи коллег Маргариты Головой и Николая Панфилова он нашёл идеальную температуру приготовления, а главное заменил желатин на агар-агар. Это такой загуститель, получаемый из водорослей. Начинка получилась великолепно воздушной. В 1982 Владимир Гуральник получил на торт «Птичье молоко» патент и это стало первым таким случаем в СССР. Коробку с лакомством украшало изображение Жар-Птицы. 

В СССР конфеты и особенно торт «Птичье молоко» были относительным дефицитом. Этому способствовал и недолгий срок хранения. В девяностых производителей стало больше и в рецепте появились консерванты. В 2011 году холдинг «Объединенные кондитеры», в которые входят фабрики «Красный Октябрь», «Бабаевский» и «Рот Фронт» зарегистрировал за собой право на выпуск конфет с названием «Птичье молоко». Все остальные российские кондитеры их также могут производить, но называть придётся как-то по-другому. Что же до Польши, до конфеты «Ptasie mleczko» здесь выпускают по изначальному рецепту и считают одним из национальных символов. А туристам поляки рекомендуют обязательно приобрести коробочку при посещении Варшавы.

Это была программа «То время» и рассказ про «Птичье молоко». Все выпуски передачи можно найти на нашем сайте или в мобильном приложении «Дорожного радио».

Всего доброго! Вместе в пути!

Поделиться с друзьями:

Предыдущий выпускСледующий выпуск

Новости партнеров

Агрегатор новостей 24СМИ

Хит-парад

• play
  pause

  Попутчица

  Александр Устюгов

• play
  pause

  Мне не страшно

  Dabro

• play
  pause

  Поезда

  Татьяна Буланова

Голосуйте за весь ТОП 10

Новости партнеров

Агрегатор новостей 24СМИ

Другие станции

Молочные продукты, животноводство и птицеводство | Иностранная сельскохозяйственная служба Министерства сельского хозяйства США

Экспорт молочных продуктов, скота и птицы из США в 2021 г.

Общая экспортная стоимость

34,59 млрд.

Общий объем (миллионы)

11 метрических тонн

3-летний средний

$ 30,25 млрд.

Средний рост

2,6% (2012-2021)

по молочному животноводству и птицеводству в 2021 г.

• По рынку
• К

году

Top 10 Dairy, Livestock and Poultry Export Markets 2012 — 2021

Annual Dairy, Livestock and Poultry Exports 2012 — 2021

Access and Download Full Data

Global Agricultural Trade System (GATS)

Current and исторические данные о международной торговле сельскохозяйственной, рыбной, лесной и текстильной продукцией.

Данные и анализ

Просмотреть все

Производство молока в Новой Зеландии, по прогнозам, немного снизится в 2023 году. Хотя цены на молоко находятся на чрезвычайно высоком уровне и, как ожидается, останутся высокими, ряд проблем ограничивает реакцию производства. Это включает в себя медленно сокращающееся национальное стадо, а также то, что внутрихозяйственная инфляция, как ожидается, останется высокой в ​​результате слабого новозеландского доллара, влияющего на цены на импортные ресурсы, а также высокие мировые цены на топливо.

27 октября 2022 г. Министерство здравоохранения и благосостояния семьи/Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) издало новый приказ, касающийся приказа FSSAI F. № 1829./Медицинский сертификат/ FSSAI/Imports (2021 г.), который продлевает дату вступления в силу. Новая дата вступления в силу теперь установлена ​​на 1 января 2023 г. (предыдущая дата вступления в силу была 1 ноября 2022 г.).

По прогнозам, внутреннее производство молока снизится до 2 млн тонн в 2023 году. Прогнозируется, что производство молока в 2022 году снизится до 2,01 млн тонн после достижения 2,34 млн тонн в 2021 году. Ожидается, что производство молока будет демонстрировать тенденцию к снижению из-за уменьшения количества молочные фермы и падение спроса на молоко.

Новости и статьи

Просмотреть все

ФАС предлагает возможность предоставления гранта для оказания технической помощи украинским сельхозпроизводителям, уделяя особое внимание выявлению и смягчению последствий болезней животных и предупреждению их попадания в продукты питания.

Администратор сельскохозяйственной службы иностранных государств Дэниел Уитли возглавлял торговую миссию Министерства сельского хозяйства США на Филиппинах с 18 по 21 июля. К нему присоединились представители 29 агропредприятий и фермерских организаций США и 10 департаментов сельского хозяйства штатов, работающие…

Обновленное соглашение о тарифах на говядину позволит американским экспортерам более надежно удовлетворять растущий спрос Японии на высококачественную говядину.

Программа защиты наших переработчиков молока, мяса и птицы (POMMPP)

• Развитие бизнеса, займы, гранты

  • 1. Бизнес и маркетинг

       1. Информация о корпоративных фермах
       2. Развитие пищевого бизнеса
       3. Экспорт и международная торговля
       4. Экономический анализ и исследования рынка
       5. Местные и региональные рынки

    2. Ресурсы для фермеров

       1. Начало налогового кредита фермеров
       2. Образы Фермеры
       3. Адвокат фермы
       4. FARMARERSTRIGING
       5. FARMSINGESTERSE
       6. FARMARERSTRIGING
       7. FARM95. MN FarmLink)

    3. Помощь при стихийных бедствиях и очистке

       1. Счет по реагированию на химические вещества и возмещению расходов на сельское хозяйство
       2. Elk Damage Compensation
       3. Wolf Depredation

    4. Animals & Livestock

       1. Livestock Dealer Licensing
       2. Livestock Resources

    5. Loans

       1. VIEW ALL Loans & Funding
       2. Disaster Recovery Loan
       3. Aggie Bond Loan
       4. Кредит на передовые методы управления сельским хозяйством (AgBMP)
       5. Кредит для начинающих фермеров
       6. Кредит для фермерских возможностей
       7. Сельское финансовое управление
       8. Диаграмма сравнения кредитов

    6. гранты

       1. Просмотр Все гранты и финансирование
       2. СРЕДСКИ Техническая помощь
       3. Специальные культуры
       4. Инвестиции в животноводство (AGRI)
    7. Другие темы по развитию бизнеса, займам, грантам
• Environment, Sustainability

  • 1. Conservation

       1. Minnesota Ag Water Quality Certification Program
       2. Best Management Practices

    2. Organic Agriculture

       1. Organic Agriculture
       2. Minnesota Organic Conference

    3. Renewable Energy

       1. Губернаторский совет по биотопливу
       2. Биодизельное топливо
       3. Этанол
       4. Сбраживатели навоза
       5. AGRI Bioincentive Program
       6. AGRI Biofuels Infrastructure Grant

    4. Water Protection

       1. Clean Water Fund Activities
       2. Minnesota Ag Water Quality Certification Program
       3. Water Monitoring Programs

    5. Farmland Protection

       1. Farmland Protection

    6. Изменение климата

       1. Сельское хозяйство в условиях меняющегося климата
    7. Подробнее окружающая среда, темы устойчивости
• Пестицид, удобрения

  • 1. Пестициды

       1. Посмотреть все специфические пестициды
       2. СПОРТИКА.
       3. Мониторинг пестицидов в воде
       4. Регулирование, инспекция и правоприменение
       5. Дикамба
       6. Комплексная борьба с вредителями

    2. Fertilizers

       1. Обзор удобрений
       2. Подать заявку, регистр, магазин, продажа
       3. Использование удобрений и продажи.
       4. Методы внесения удобрений

    3. Передовые методы управления

       1. ЛМУ для азотных удобрений
       2. Борьба с вредителями без пестицидов ЛМУ
       3. Pesticide BMPs
       4. Pollinator Habitat BMPs
       5. Turfgrass BMPs

    4. Safety & Cleanup

       1. Spills & Cleanup
       2. Waste Pesticide Disposal
       3. Pesticide Container Recycling
       4. Health & Safety

    5. File a Misuse Жалобы

       1. Жалобы на пестициды и удобрения

    7. Лицензирование и регистрация

       1. Лицензии на поиск
       2. Лицензия Посмотреть
       3. Тоннаж.
• Продукты питания, корма

  • 1. Информация о бизнесе кормов и кормов для домашних животных

       1. Сертификат свободной продажи
       2. CGMP Certificate Request

    2. Food & Feed Safety

       1. VIEW ALL Food Safety
       2. Secure Milk Supply Program
       3. Food Ingredients/Allergens
       4. Food Safety Modernization Act (FSMA)
       5. Drug Residue Prevention

    3. Ресурсы для новых пищевых предприятий

       1. Как начать пищевой бизнес
       2. Мастер лицензирования
       3. Запрос на взаимодействие по вопросам лицензирования
       4. Лицензии на продукты питания и правила
       5. Переработка мяса и птицы
       6. Дикая игра.
       7. Конопля в продуктах питания

    4. Отзывы и жалобы

       1. Сообщить о жалобе
       2. Недавние уведомления об отзыве

    5. Программы инспекции продуктов питания и кормов

       1. Программа розничной продовольственной программы
       2. Обзор розничной продовольственной планы
       3. Программа промышленной продовольственной программы
       4. Программа безопасности
       5. Программа коммерческой корм.
• Растения, насекомые

  • 1. Насекомые-вредители и болезни

       1. СМОТРЕТЬ ВСЕ Насекомые-вредители и болезни
       2. Report a Plant, Pest or Disease
       3. Emerald Ash Borer
       4. Gypsy Moth
       5. Brown Marmorated Stink Bug
       6. Japanese Beetle
       7. Swede Midge
       8. Velvet Longhorned Beetle
       9. Bacterial Wilt and Canker of Tomato
       10. Potato Cyst Nematode

    2. Борьба с вредителями

       1. Правила борьбы с вредителями
       2. Биологическая борьба с изумрудной златкой
       3. Обработка непарным шелкопрядом
       4. Обследование вредителей
       5. Research

    3. Plants

       1. Industrial Hemp
       2. Nursery
       3. Cold Hardiness List
       4. Noxious & Invasive Weeds
       5. Seed
       6. Grain
       7. Palmer Amaranth
       8. Noxious Weed Grant

    4. Beneficial Insects

       1. Опылители

    5. Лицензия

       1. ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ Лицензия
       2. Зерно Купить и хранить
       3. Plants, Trees & Seed
       4. Firewood
    6. More PLANTS, INSECTS topics
• Licensing & Inspections
  • 3. Learn, Apply, Renew or Train

       1. VIEW ALL Licenses
       2. Crops
       3. Молочные продукты, молоко
       4. Корма, корма для домашних животных
       5. Удобрения, пестициды и химикаты
       6. Продукты питания – бытовая, розничная, оптовая
       7. Домашний скот
       8. Мясо, птица, яйца
       9. Растения, деревья и семена
       10. Продукция, фрукты, овощи, зерно
       11. Прочее
    4. Посмотреть все Лицензирование и проверки

В 2020 году в рамках программы «Защитим наших переработчиков молока, мяса и птицы» (POMMPP) переработчикам молока, мяса и птицы Миннесоты была оказана финансовая поддержка для приобретения расходных материалов и оборудования для обеспечения безопасных условий для сотрудников и клиентов во время COVID. -19пандемия.

Эта одноразовая программа закрыта.

Мы возместили 343 642 долл. США, или 47% от 734 016 долл. США приемлемых расходов восьми переработчиков.

Получатели — переработчики молока

• Associated Milk Producers Inc., New Ulm
• Маслодельни Bongards, Норвуд
• Маслодельни Bongards, Перхэм
• Кооператив по производству молочных продуктов Plainview, Plainview

Получатели — мясокомбинаты

• Lorentz Meats, Cannon Falls
• US 212 Beef Corporation, Озеро Баффало
• Фоли Локер Инк, Фоли
• TFC Poultry LLC, Эшби

Информация, предоставленная в рамках приложения «Защита наших производителей молока, мяса и птицы» (POMMPP) для участия в расходах, будет использоваться для оценки права заявителя на получение оплаты в рамках программы POMMPP для участия в затратах и ​​для выполнения применимых финансовых обязательств. требования к отчетности. Заполнение этого приложения является добровольным; заявители по закону не обязаны предоставлять MDA запрошенную информацию, но будут рассматриваться только заполненные заявки.

Большая часть информации, которую предоставляют заявители, обычно классифицируется в соответствии с законодательством Миннесоты как общедоступная, однако некоторая информация (например, номер социального страхования) классифицируется по закону MDA как частная или непубличная. Данные, классифицированные как частные или непубличные, будут доступны только сотрудникам и подрядчикам MDA, у которых есть рабочее задание, требующее доступа к данным, а также другим государственным и федеральным организациям, уполномоченным законом на получение данных. MDA может быть обязан предоставить данные правоохранительным органам, Миннесотскому управлению и бюджету, Управлению аудитора штата или Управлению законодательного аудитора. MDA также обязано предоставить некоторые данные о заявителе и гранте федеральным агентствам, осуществляющим надзор за Федеральным законом CARES.

Ресторан Молоко | Санкт-Петербург | Единая Служба Заказов Leverans.ru

Блюда других ресторанов

Пицца

Наша сочная и аппетитная пицца порадует Вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

Сезонное меню

Попробуйте наше фирменное сезонное меню.

Горячие блюда

Горячие блюда с доставкой на дом или в офис о ресторана «Молоко» в Санкт-Петербурге.

Wok

Горячие воки идеально подойдут для сытного обеда или ужина.

Ручная лепка

Блюда ручной лепки с доставкой — идеальный повод собраться за семейным столом.

Салаты

Большой выбор салатов на любой вкус. Попробуйте!

Супы

Наши супы отличаются непревзойденным сочетанием ингредиентов и обладают чудесным ароматом.

Гарниры

Дополните основой прием пищи аппетитными гарнирами.

Закуски

Наши закуски утолят голод в считанные минуты.

Детское меню

Специальное меню для маленьких гурманов.

Десерты

Полакомьтесь нежными десертиками, оформив заказ с доставкой на дом или в офис.

Напитки

Добавьте к заказу прохладительные напитки.

Чай с молоком — доставка еды в Казани

Чай с молоком — доставка еды в Казани — заказать еду из ресторана Чай с молоком на дом и в офис

Все категории

→

Казань

→

Рестораны и кафе

→

Чай с молоком

Чай с молоком

🔥 Чай с молоком временно недоступен

Показать другие рестораны

ЗавтракиЖивое питаниеНапиткиЧайКофеНапитки. Живое питание

ЗавтракиЖивое питаниеНапиткиЧайКофеНапитки. Живое питание

ЗавтракиЖивое питаниеНапиткиЧайКофеНапитки. Живое питание

Завтраки

Каша овсяная со свежими ягодами

Гранола собственного приготовления с натуральным йогуртом и фруктами

Сырники

Натуральный йогурт собственного приготовления

Круассан классический

Круассан сырный

Круассан шоколадный

Круассан ягодныйВанильный крем, ягодный конфитюр, свежая клубника и голубика.

Круассан с лососемКрем на основе творожного сыра, руккола, огурец, авокадо, лосось слабой соли.

Круассан Цезарь

Круассан с ростбифом и вялеными томатами

Яйцо БенедиктТост с творожным сыром, огурцом и лососем под голландским соусом подается с салатом из рукколы, авокадо и томатов черри.

Яйцо пашотТост с творожным сыром, огурцом, рукколой и авокадо.

Французский омлетОмлет из двух яиц в виде рулета с шампиньонами, куриной грудкой, творожным сыром и пармезаном подается с салатом из свежих овощей.

Яичница из двух яиц с брускеттой с авокадо и вялеными томатами

Живое питание

Гранола собственного приготовления с натуральным йогуртом и фруктами

Натуральный йогурт

Кокосовые сырники с малиновым вареньемБез термообработки.

Творог из кешью с фруктами

Творог из зеленой гречки

Смузи-боул экзотик

Зеленый смузи-боул

Живая гречневая каша с соусом из авокадо

Кокосовая каша

Салат под греческим соусомТоматы, болгарский перец, авокадо, огурец.

Живой оливьеСалат из свежих овощей с полезным соусом из семян подсолнечника.

Паста из кабачка под соусом из авокадо

Гречневый суп

Живой холодный суп Гаспачо

Напитки

Апельсиновый фреш

Яблочный фреш

Морковный фреш с маслом черного тмина

Ананасовый фреш

Ананас-яблоко-мята

Оранжевое «Взбодрись»Апельсин, морковь, яблоко, лимон.

Чай

Чай зеленый с жасминомСмесь классических сортов зеленого чая, цветы жасмина.

Чай молочный улунЗеленый крупнолистовой чай.

Ройбуш-земляникаРойбуш, сублимат клубники, лист земляники.

Таежный сборГибискус, шиповник, мята, фенхель, ромашка, лист клубники.

Чай черный «Earl grey»

Чай черный Цейлонский

Кофе

Матча

Эспрессо

Американо

Flat white

Капучино

Капучино

Латте

Ванильный Раф

Карамельный Раф

Какао

Какао с маршмеллоу

Горячий шоколад

Напитки.

Живое питание

Апельсиновый фреш

Яблочный фреш

Морковный фреш с маслом черного тмина

Ананасовый фреш

Ананас-яблоко-мята

Оранжевое «Взбодрись»Апельсин, морковь, яблоко, лимон.

Миндальное молоко

Кокосовое молоко

Зеленый смузиШпинат, банан, яблоко, апельсин.

Манговый смузиПюре манго, апельсин, яблоко, морковь.

Ягодный смузиМалина, клубника, черника, миндальное молоко.

Русская кухняЕвропейская кухняВыпечкаСалатыОсновные блюдаЗдоровая едаСтритфудСупыДесертыЗавтракиТортыОбеды

Проще, чем открыть холодильникЕда уже близко. Устанавливай приложение Broniboy и закажи еду из любимого ресторана прямо сейчас!

Заказать

ЦветыАптекиПродуктыОрг. техникаТовары для животныхРестораны и кафеДругоеКосметикаСбермаркет

Популярные места

Дафт ПабIQЕвропаСюзма

Города

КраснодарВоронежТверьНовороссийскКазаньУфаМоскваНижний НовгородГеленджикСамараБелгородРязаньАнапаТюменьЕкатеринбургРостов-на-ДонуНовосибирскТашкент

О компании

Пользовательское соглашениеСогласие на обработку персональных данныхПравила оказания услуг продавцомПравила оказания услуг по доставкеПолитика конфиденциальностиКонтактыХочу работать в BRONIBOYКарта сайта

© Broniboy 2017 – 2022

+7 800 555 57 08

Россия, бесплатно

Принимаем к оплате

Наши меню | Бар и кухня Milk Money Bar & Kitchen

Appetizers

Салаты и супы

Entrees

Сэндвичи и бургеры

Стороны и небольшие тарелки

Дом

Выпите свой десерт

Из эспрессового бар

We Without Wy With With With Write Dessert

.

Из Espresspo Bar

We Athiply Wy With With With Write Dessert

. Из Espresso Bar

We Without Dessert

. Из Espresso Bar

9003

. КУЛЬТУРА КОФЕ

ПОМИМО СЛИВОК И САХАРА
ДОБАВИТЬ ЛИКЕР | $8.00
Disaronno Amaretto (миндаль) | Ирландский крем (ирландский виски) | Франжелико (Фундук) | Гранд Марнье (оранжевый)

Appetizers

Salads and Soups

Sandwiches & Burgers

Entrees

Sides & Small Plates

House-Made Dessert

Drink Your Dessert

From the ESPRESSO BAR

WE PROUDLY SERVE COUNTER CULTURE COFFEE

BEYOND СЛИВКИ И САХАР
ДОБАВИТЬ ЛИКЕР | $8.00
Disaronno Amaretto (миндаль) | Ирландский крем (ирландский виски) | Франжелико (Фундук) | Гранд Марнье (оранжевый)

Завтрак Essentials

Из ЭСПРЕССО-БАРА

МЫ С ГОРДОСТЬЮ ПРЕДОСТАВЛЯЕМ КОФЕ COUNTER CULTURE

ПОМИМО СЛИВОК И САХАРА
ДОБАВИТЬ ЛИКЕР | $8. 00
Disaronno Amaretto (миндаль) | Ирландский крем (ирландский виски) | Франжелико (Фундук) | Grand Marnier (оранжевый)

Бока и маленькие тарелки

FUNDAY SHOTS | ИГРИСТЫЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ И ПИВНЫЕ КОКТЕЙЛИ

БЕЗБОКОВЫЕ ВАРИАНТЫ

Бранч

Гарниры и маленькие тарелки

Домашний десерт

Из ЭСПРЕССО-БАРА

МЫ С ГОРДОСТЬЮ ПРЕДЛАГАЕМ КОФЕ КОНТР-КУЛЬТУРА

ПОМИМО СЛИВОК И САХАРА
ДОБАВИТЬ ЛИКЕР | $8.00
Disaronno Amaretto (миндаль) | Ирландский крем (ирландский виски) | Франжелико (Фундук) | Grand Marnier (оранжевый)

Счастливые часы | понедельник-пятница | 16:00–19:00 и суббота | 20:00 — Закрытие

Бутылочное пиво по 4 доллара
Бокал отборного вина 6,00 $
***$6.00 ПРЕМИУМ ОДИН СМЕСЬ НАПИТКОВ***
Тито (водка)
Tanqueray (лондонский сухой джин)
Dewar’s (скотч)
Джим Бим (бурбон)
Эсполон (текила)
Бакарди (ром)
ВРАЩАЮЩИЙСЯ СПЕЦИАЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ 7,00 ДОЛЛАРОВ США (Пожалуйста, обратитесь к своему серверу)

Micro Brew Monday | 16:00 — ЗАКРЫТИЕ

5,00 $ Micro Brews

Овощи во вторник | 16:00 — ЗАКРЫТИЕ

Скидка 50% на веганские/вегетарианские закуски
БЕСПЛАТНЫЕ смешанные напитки премиум-класса с веганскими/вегетарианскими блюдами

Вино по средам | с 16:00 до закрытия

Скидка 50% на отдельные бутылки вина

MEAT ME AT MILK MONEY Четверг | 16:00-Закрытие

Скидка 50% на мясные закуски
Красная или белая сангрия House Made
Кувшин — $24. 00
Стекло — $10.00

Сделайте свой снимок в пятницу | 16:00 — Закрытие

Выбор бармена — $3,00

Бездонный бранч | суббота и воскресенье | 8:00-16:00

Кровавая Мэри, Кровавая Мария и смешанные напитки с водкой | $27,50
Беллини и мимоза — $24,95 | Роуз — 27,50 долларов США | Prosecco — $27,50

Фирменные коктейли

Классические коктейли

Крепкие напитки

ВСЕ ЦЕНЫ УКАЗАНЫ НА 2 УНЦ.
ВАРИАНТЫ 3,00 $ | Мул | Старомодный | Мартини | Манхэттен | Спритц | Мохито
ВАРИАНТ 2,00 $ | Маргарита

Джин и Женевер

Текила и Мескаль

Ирландский виски

Канадский виски

Американский виски

Rye Whiskey

Scotch & Whiskey

Bourbon

Rum, Rhum & Ron

Brandy, Congac & Pisco

Aperitifs, Digestifs & Cordials

на Tap — всегда что -то новое

** Specials по понедельникам | $5. 00 | 16:00 — ЗАКРЫТ**

Пивные коктейли, бутылки и банки

V = Вегетарианские блюда

Чаевые в размере 20% будут добавлены к вашей группе, если это группа из 6 или более человек. Мы ограничим разделяемые чеки шестью. Для каждого созданного чека принимается только одна форма оплаты.

*Употребление сырых или недоваренных продуктов может повысить вероятность пищевых отравлений.

Наша кухня обрабатывает следующие продукты, но не ограничивается ими: мясо, молочные продукты, орехи, моллюски, глютен, семена и другие продукты, вызывающие аллергию.

КАФЕ | Кафе Milk Street

Ежедневные специальные предложения кафе

7 НОЯБРЯ

Особая пицца: Мексиканская пицца

Молочный суп: Похлебка из цветной капусты

Суп из молочных продуктов: Похлебка из цветной капусты

0019

Fish Entrée: Teriyaki Salmon

Vegetarian Entrée: Mac N Cheese

Meat Entrée: Sweet and Sour Chicken

Meat Soup: Southwestern Chicken and Black Bean

November 8

Special Pizza: Alfredo

Dairy Soup : Брокколи и чеддер

Безмолочный суп: Овощная тортилья

Рыбное блюдо: кисло-сладкий лосось

Вегетарианское блюдо: фаршированный перец

Мясное блюдо: стейк Путтанеска

Мясной суп: юго -западный курица и черная фасоль

ноября

Специальная пицца: Средиземноморье

Dairy Soup: растительный куроиз

Dairy Free Soups: Egvalling

Enteree: Southwest

. Пармезан

Мясное блюдо: Цыпленок с кленом

Мясной суп: Минестроне из говядины

10 ноября

Особая пицца: Белая пицца

Молочный суп: Испанское яйцо

Dairy Free Soup: Vegetable Tortilla

Fish Entrée: Balsamic Salmon

Vegetarian Entrée: Cajun Pasta

Meat Entrée: Braised Beef and Gnocchi

Meat Soup: Beef Minestrone

November 11

Special Pizza : перец, лук и грибы

Молочный суп: кукурузная похлебка

Суп без молока: овощная тортилья

Рыбное блюдо: лосось, глазированный в меду

Вегетарианское блюдо: запеченный зити

Мясное блюдо: курица с лимоном

Мясной суп: курица орзо

Ваше дружелюбное соседское кафе в центре Бостона

 ЗАКАЗАТЬ ТОВАРЫ В КАФЕ НА САМОВЫВОЗ

Добро пожаловать в ваше новое любимое бостонское кафе! Кафе Milk Street открыто с 7:00 до 15:00. С понедельника по пятницу. Приходите пообедать на завтрак, поздний завтрак или обед — или сделать заказ, взять что-нибудь из нашего холодильника на вынос или заказать заранее для самовывоза.

​

​

Заказ из меню нашего кафе с доставкой на DoorDash, Grubhub и UberEats

Чтобы заказать доставку из кафе в Бруклин, Кембридж, Бэк-Бэй, медицинский район, морской порт и финансовый район, найдите нас на UberEats, Grubhub или DoorDash.

Меню для завтрака Меню Меню СУШИ

О кафе Boston Cafe Open

Milk Street — Downtown Boston Cafe и Lunch Hours hours hours and chours hours , С понедельника по пятницу. Наши часы идеально подходят для тех, кто заходит перекусить или выпить кофе перед работой или быстро зарядиться энергией в течение дня.

Мы не совсем кофейня с французскими тостами и круассанами, не совсем место вынос, не совсем бранч, но мы делаем все это немного! Независимо от того, останавливаетесь ли вы на позднем завтраке или запрыгиваете за быстрым эспрессо, мы рады быть вашим новым любимым дружелюбным кафе по соседству здесь, в центре города Бостон.

, чтобы дать вам предварительный просмотр того, о чем мы все, посмотрите основные моменты из наших меню:

Завтрак

​

• Копченый лосось со сливочным сыром на рогалике

• Рогалики: пшеничные, простые, с кунжутом, корицей, изюмом — выбирайте сами!

• Фруктовая чашка

• Свежие ягоды

• Парфе из ягод и винограда

• Овсянка

• Выпечка: большой выбор кексов, булочек, круассанов и многого другого

• Тост — подается до 11:00, доступен с яичным суфле на пшеничной или мультизлаковой основе

• Бутерброды для горячего завтрака: ранчеро, вегетарианские, без колбасы или классические (с яичным суфле)

​

​

Обед

• Прессованные бутерброды — Капрезе, Калифорния, дикий тунец или сыр на гриле

• рыночный суп

• Рыночные салаты — хрустящие вегетарианские кешью, лаваш из жареной цветной капусты, рокпорт (смесь зелени с нарезанными грушами), урожай (включая яблоки и сушеную вишню), традиционный греческий или жареный лосось

• Постройте свой собственный салат — идеальное для общественного питания, включая такие ингредиенты, как салат, смешанная зелень, детская капуста, груши, смешанные ягоды, красный сладкий перец, оливки каламаты . .. мы должны продолжать?

• Фирменные бутерброды

  включают жареную курицу песто, курицу буйвола, жареную индейку с авокадо, ростбиф ромеско и рваную курицу.

Мы принимаем основные кредитные карты, поэтому вы можете быстро перекусить или организовать доставку еды по вашему запросу. И не забывайте о нашем кейтеринге, который предлагает уникальное сочетание меню, способное сочетаться со многими диетическими вариантами и стилями.

Почему Milk Street Cafe?

​

Что делает нас лучше остальных? Легко: мы заботимся. Мы обязательно используем свежие высококачественные ингредиенты для наших сэндвичей, супов и салатов. Все продукты можно есть пальцами, что делает их идеальными для любых мероприятий, которые вы, возможно, запланировали. Это идеальное место для быстрого перекуса утром или днем, но без ощущения конвейера, что вы только что наткнулись на забегаловку.

Варианты питания в кафе Milk Street

Все те замечательные блюда, которые вы видите в нашем меню? Нет причин держать их при себе. Подумайте о том, чтобы заказать кейтеринг для вашего следующего крупного мероприятия. Как правило, мы предлагаем цены на человека, которые соответствуют вашим потребностям, и гарантируем, что вы не сделаете чрезмерный или недостаточный заказ по этому случаю.

​

Доставка еды и напитков осуществляется в будние дни, что очень удобно для офисных мероприятий и деловых встреч. Любая доставка после 17:00. включают плату за доставку в размере 25 долларов США, но по-прежнему доступны по запросу.

​

Мы принимаем основные кредитные карты, банковские переводы ACH и подарочные сертификаты.

​

Особые диетические ограничения

​

Многие из наших предложений подходят для вегетарианцев и основаны на растительной основе, что делает их подходящими для тех, кто предпочитает избегать мясных блюд. Мы также стараемся оставаться под контролем Ортодоксального раввинского совета Большого Бостона, раввина Нохума Цивиака.

новости, блины, молоко, кефир, лайфхаки, яйца, рецепты, хозяйка, кулинария

Новости Беларуси / Кулинария

Белновости

16.08.2021 04:30

[email protected]

Если молоко прокисло – это не повод переводить продукт и выливать его в канализацию.

Если сроки годности, указанные на упаковке, в порядке, то ничего страшного. Готовить на таком молоке можно.

А вот прогорклое молоко нужно выбрасывать однозначно. Если появилась горчинка, значит, в белке пошли необратимые процессы и готовить блины на таком молоке нельзя. Изжога обеспечена. 

Разумеется, если кислому молоку исполнилась уже неделя и больше, то и на нем ничего готовить не стоит. Смело выбрасывайте.

Фото: Pixabay

Блинчики на кислом молоке понравятся тем, кто не любит слишком сладкую выпечку.

К слову, если добавить в тесто на кислом молоке даже 5 ложек сахара, кислинка все равно будет присутствовать. Лучше недостаток сладкого вкуса компенсировать сладкой начинкой.  

А сахара в кислом тесте должно быть достаточно, чтобы блины подрумянились. Хватит три ложки. 

Рецепт блинов на кислом молоке

• скисшее молоко — 2,5 стакана;
• подсолнечное масло;
• пол-ложки чайной соли и соды;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2,5 стакана;
• сахар — 2-3 столовых ложки.

Смешайте полстакана просеянной муки и соду (либо разрыхлитель). Соду гасить не нужно — это сделает простокваша. Всыпьте в муку взбитые яйца и перемешайте.

Влейте в муку кислое молоко и перемешайте тесто, чтобы не оставалось комочков. 

Можно жарить блины! Выпекайте по минуте с каждой стороны – и готово.

Как видите, сделать блины из прокисшего молока можно. Особенно вкусными из теста на кислом молоке получаются оладьи.  

Автор: Светлана Протас

• блины
• молоко
• кефир
• лайфхаки
• яйца
• рецепты
• хозяйка

Последние новости

Праздники

07. 11.2022

Какой сегодня праздник: 8 ноября 2022 года

Политика

07.11.2022

Лукашенко назвал главный страх Америки

Общество

07.11.2022

Как изменились симптомы COVID-19 у детей этой осенью

Сад и Огород

07.11.2022

Три причины, из-за которых на огороде появляется медведка и почему так сложно справиться с вредителем

Главные новости

Сад и Огород

07.11.2022

Бесплатное «золотое» удобрение, которое можно использовать в ноябре: в разы лучше навоза

Экономика

07.11.2022

Доллар будут «обнулять»: Катасонов предрёк скорый крах валюты

Общество

07.11.2022

Скончался основатель группы «Ласковый май» и автор «Белых роз» Сергей Кузнецов

Сад и Огород

07.11.2022

Какие растения вообще не стоит трогать осенью: тонкости осенней обрезки

Новости сегодня

07.11.2022

Нужно ли обрезать герань на зиму: шпаргалка для начинающих цветоводов

07. 11.2022

Последние новости о военной операции в Украине за 7 ноября

07.11.2022

«Метод одного стакана»: хитрость, чтобы отмыть даже самую жирную сковороду

07.11.2022

Три причины, из-за которых на огороде появляется медведка и почему так сложно справиться с вредителем

Все новости

Почему скисает молоко и как сделать так, чтобы оно не прокисло

Ти можеш прочитати цю статтю українською

14 июня 2022, 12:00

Ну и дела! Ты лишь вчера купила бутылку домашнего молока, поставила ее в холодильник, а этим вечером, захотев насладиться тепленьким напитком с шоколадным печеньем, наткнулась на то, что покупка наглым образом прокисла. Почему так случилось что с этим делать?

Почему молоко быстро портится?

В молоке содержится некоторое количество бактерий. Их относят к нормальной микрофлоре, и именно они – это основная причина того, почему молоко скисает. Впрочем, в этом случае все немного сложнее, чем «просто скисло, потому что бактерии».

Молочнокислое брожение

Оно также называется «полезным». Главное его отличие и условие полезности – тип бактерий. Молочнокислое брожение вызывают:

• молочнокислые бактерии;
• пропионовокислые бактерии;
• кефирные грибки;
• молочные дрожжи.

Именно благодаря им молоко скисает нормально и из него, затем естественным путем можно состряпать сметану, кефир, творог или сыр. Некоторые виды бактерий специально добавляют в молоко, чтобы получать вкусные кисломолочные продукты.

Маслянокислое и нежелательное брожение

Но бывает нежелательное брожение, невкусное. Оно происходит из-за маслянокислых бактерий, которые тоже вызывают брожение, но молоко приобретает не кислый, а горький вкус, пахнет неприятно. Такое обычно случается с пастеризованным и стерилизованным молоком, с сырами: они переносят температуру кипения, а потому, когда молочнокислые бактерии погибают в процессе термической обработки, маслянокислые остаются и начинают свою работу.

А еще молоко может скиснуть из-за гнилостных бактерий, которые попадают в него из-за недостаточно хороших условий содержаний, а также – из-за загрязнения. Они не могут погибнуть в процессе пастеризации, а потому довольно часто молоко из пакета портится и начинает нестерпимо смердеть.

Из чего следует вывод: если пакетированное молоко прокисло – с ним уже все кончено и остается только вылить в унитаз.

Как быстро скисает молоко?

Домашнее молоко, не пастеризованное и нестерилизованное, скисает при комнатной температуре за 12-24 часа после сдаивания. Но случается такое, что домашнее молоко не скисает. Это происходит из-за того, что корова заболела кетозом. Такое молоко очень вредное, оно почти не сквашивается, а сливки имеют очень четко выраженный горький вкус.

Как продлить жизнь молоку?

Если не хочется выпивать все молоко сразу, а есть желание наслаждаться им еще немного, попробуй прибегнуть к этим отличным способам.

Холодный способ

Поставить молоко в холодильник – это, конечно, неплохо, но также ты можешь разлить молоко по чистым пластиковым бутылочкам по 0,5 литров, а затем – поставить его в морозилку. Замороженное молоко будет храниться намного дольше, чем просто стоящее в холодильнике. Перед началом можно его прокипятить, если планируешь хранить дольше.

Еще можно сделать небольшие порции молока для напитков. Для этого вооружись формочкой для льда, разлей по ячейкам молоко и положи в морозилку. Когда замерзнет, молочные ледышки переложи в пакетик, а затем – снова в морозилку. Можешь добавлять в чай и кофе поутру, будет вкусно и на лето – самое то.

Но важно знать! Повторная заморозка молока недопустима, иначе оно испортится!

Хранить замороженное молоко можно до 6 месяцев.

Горячий способ

Лучший способ продлить жизнь домашнему молоку – прокипятить его. Это нехитрый и быстрый способ, который называется пастеризацией. Пастеризованное молоко будет храниться от 3 до 7 дней в холодильнике. Но важно не выставлять его на прямые солнечные лучи и не забывать на столе.

Еще отличный способ прокипятить молоко и чтобы оно не свернулось – добавить по столовой ложке сахара на каждый литр. Так оно будет долго храниться и не свернется при кипячении.

Однако йогурта ты с кипяченого молока не сделаешь.

А у тебя есть свои способы? Расскажи об этом в комментариях!

Фото: Freepik

Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Что делать, если молоко свернулось при кипячении

cookrevived Оставить комментарий Что делать, если молоко свертывается при кипячении

Свертывание молока при кипячении – явление, с которым очень часто сталкивается каждая домохозяйка или мама. Молоко сворачивается при кипячении по многим причинам. Есть вероятность, что срок его действия также истек, и это одна из многих причин. И один вопрос, который приходит вам в голову – «Что делать, если молоко свернется при кипячении?».

Один из вопросов, который приходит нам на ум: «безопасно ли есть простоквашу?», и ответ определенно «да». Но многие не решаются это сделать или, скорее, не любят его вкус. Однако, с небольшими изменениями в простокваше, ее вполне можно есть и наслаждаться. Вот простой кулинарный лайфхак!

Что моя мама делала со свернувшимся молоком

В детстве я с нетерпением ждал, пока молоко свернется. Теперь, это звучит смешно? Вот что готовила моя мама. Если молоко свернется при кипячении, первое, что нужно сделать, это процедить его и удалить всю лишнюю воду. Но перед этим не забудьте проварить его еще некоторое время. Вы также можете постирать его в воде, чтобы удалить любой раздражающий запах, а затем выжать всю воду. Теперь ложкой продолжайте перемешивать, чтобы свернувшееся молоко стало гладким. При этом добавьте немного сахара по вкусу и несколько капель ванильной эссенции. Хорошо перемешайте до однородности. Охладите его в течение некоторого времени и есть. Вам обязательно понравится, и вы будете ждать, пока молоко свернется.

Еще раз,
Вы можете сделать панир или индийский хлопковый сыр с этим, так что вы можете сделать
много блюд с ним, включая десерты.

Так что, если в следующий раз при кипячении молоко свернется, не расстраивайтесь. Вы можете просто заменить его на вкусный десерт.

Примечание редактора

Привет! Друзья,

После долгого перерыва мы снова здесь. Кто-нибудь из вас скучал по нам? Извините, но по техническим причинам мы некоторое время не работали. Но все это скоро изменится.

О чем мы будем говорить в этом месяце? Ну, все знают, что мир поражен самой страшной пандемией в истории, COVID-19. Итак, есть ли что-то более подходящее для разговора, чем продукты питания и советы по повышению иммунитета?

Если вам интересно, как укрепить свой иммунитет, воспользуйтесь приведенными ниже советами:
• Соблюдайте правильную здоровую диету.
• Регулярные физические упражнения
• Пейте много жидкости
• Хорошо спите и меньше подвергайтесь стрессу

Соблюдайте это и употребляйте в пищу такие продукты, как куркума, имбирь, чеснок, зеленый чай, темный шоколад, фрукты и тому подобное — лучший способ повысить наш иммунитет.

Надеюсь, эта информация была вам полезна. Мы постараемся дать вам больше информации о продуктах, повышающих иммунитет, с помощью наших статей в этом месяце. Итак, следите за обновлениями на нашем сайте, чтобы узнать больше таких статей, историй и рецептов.

Ищу что-то?

Любимый рецепт редакции

Назовите это подсказкой или подсказкой!

Мы считаем, что кулинария — это больше искусство, чем точная наука. Вы можете освоить его, практикуясь. Количество используемых ингредиентов может варьироваться в зависимости от предпочтительного вкуса и консистенции. Продолжайте пробовать, пока у вас не получится!

Последние вкусные рецепты

Кухни

Способы приготовления

Выпечка
кипячение
Карамелизация
Отдыхающий
Двойное кипячение
Замораживание
Жарка
Гриль
Нет повара
Приготовление под давлением
Снижение
обжаривание
кипение
Пропаривание
Тушение
Закалка

Что будет, если вскипятить испорченное молоко?

Испорченное молоко является результатом чрезмерного роста бактерий, вызывающих изменение вкуса, запаха и текстуры. Выпив его, вы можете заболеть, но готовка с ним — нет, если он немного отличается.

Что варит испорченное молоко?

Если вскипятить испорченное молоко, оно разделится на сыворотку и сухие вещества . Он будет стерильным, но все равно будет испорченным на вкус. Если вам нравится вкус, вы можете процедить твердые вещества через марлю и сделать из них настоящий сыр. Нельзя пить испорченное молоко после его кипячения.

Что делать с испорченным молоком?

10 потрясающих вещей, которые можно сделать из кислого молока

1. Приготовить творог. Основным ингредиентом для приготовления творога является кислое молоко. …
2. Используйте его для выпечки. …
3. Сделать йогурт. …
4. Приготовить яичницу. …
5. Сделать шоколадное молоко. …
6. Сделать маску для лица. …
7. Используйте его как основу для смузи. …
8. Используй в саду.

Убивает ли подогрев испорченного молока бактерии?

«Несмотря на то, что молоко пастеризовано, в нем все же есть определенное количество бактерий, которые в конечном итоге заставят молоко свернуться и испортиться». Согласно исследованию 2018 года, опубликованному в Journal of Dairy Science, это связано с тем, что Бактерии продолжают размножаться даже после пастеризации молока (что означает…

Сколько времени нужно, чтобы испорченное молоко стало причиной болезни?

Маловероятно, что глоток испорченного молока вызовет другие симптомы, кроме неприятного привкуса. Употребление большого количества испорченного молока может вызвать расстройство желудка, приводящее к спазмам в животе, рвоте и диарее (подобно пищевым отравлениям).В большинстве случаев симптомы, вызванные употреблением испорченного молока, исчезают через 12-24 часов 9.0004

Как узнать, что молоко испорчено?

Испорченное молоко имеет отчетливый кислый запах , который обусловлен молочной кислотой, вырабатываемой бактериями. Другие признаки порчи включают слегка желтый цвет и комковатую текстуру (15). Признаки того, что ваше молоко испорчено и может быть небезопасным для питья, включают кислый запах и вкус, изменение цвета и комковатую текстуру.

Сливать молоко в канализацию незаконно?

Выбрасывать молоко в канализацию незаконно? Да , это уголовное преступление для бизнеса. В США выбрасывать просроченное молоко в канализацию — ошибка. Бактерии потребляют много кислорода, когда они питаются им.

Испорченное молоко — это то же самое, что и пахта?

Простокваша — это не то же самое, что пахта .

Пахта либо специально выращивается для получения кислого вкуса, либо является побочным продуктом производства масла. Если сырое молоко скисает, его можно пить, и именно так пьет молоко большинство людей в мире. Но если пастеризованное молоко испортится, оно скоро испортится.

Можно ли заболеть от испорченного пастеризованного молока?

Примечание: до тех пор, пока оно пастеризовано, кислое молоко вряд ли вызовет у вас заболевание , пишет Гандерс, потому что по мере старения молоко становится более кислым, создавая среду, «враждебную микробам, которые могут вызывать заболевания».

Сравнительный анализ питательных свойств нативного, пастеризованного и консервированного грудного молока

Известные факты:

• Длительная пастеризация – безопасный и эффективный способ обеспечения донорским молоком.
• Обработка в автоклаве – причина денатурации термочувствительных иммуновеществ.

Научная новизна:

• При обработке в автоклаве сокращается количество лизина и тиамина

При кормлении материнским молоком младенец получает весь спектр питательных веществ, поэтому оно ему так необходимо (1). Если младенец рождается недоношенным, то в молоке матери повышается концентрация белка, железа, натрия и хлора, которые играют важную роль в развитии рожденных преждевременно младенцев (2). У матерей, родивших недоношенных детей, может пропасть молоко или уменьшиться его количество, выйти из такой ситуации может помочь донорское молоко (3-5). Кормление исключительно грудным молоком сокращает риск заболевания некротическим энтероколитом и ретинопатией недоношенных, а также сепсисом (6-8). В период кормления грудным молоком детский организм обогащается иммунологическими веществами (9-11), количество которых может значительно сократиться под влиянием теплового воздействия, включая и длительную пастеризацию.

До недавних пор, донорское молоко было в свободном доступе в медицинских учреждениях. Оно поставлялось Ассоциацией банков грудного молока Северной Америки, где предварительно проводился анализ грудного молока и его пастеризация при 62,5℃ в течение 30 минут. Донорское молоко в основном предназначалось для детей с ослабленным здоровьем или недоношенных младенцев, чтобы они получали все необходимые для развития вещества. Длительная пастеризация никак не влияет на содержание в грудном молоке жиров, сахаридов, включая и олигосахариды, а также свободных аминокислот (12-14).

В наше время, если нет материнского молока, в качестве его альтернативы в США можно воспользоваться донорским молоком, обработанным в автоклаве (121℃, 103 421.383 Па, 5 мин)даже вне стен больницы. Среди преимуществ консервированного молока выделяют такие: больший срок годности и меньшую стоимость хранения. К слову, на данный момент существует только один научный труд, в котором сравнивается состав пастеризованного и консервированного молока (15).  Мэредит-Дэннис отмечает, что в консервированном молоке общий белок значительно ниже, чем в пастеризованном, но количество жиров, углеводов и энергетическая ценность не отличаются. Не смотря на ценность данного исследования, его недостатком является недостаточное количество образцов (их было по 3) и то, что молоко было не из одной емкости.

Цель данного исследования – оценить в количественном соотношении влияние пастеризации и обработки в автоклаве на содержание макроэлементов и витаминов на примере тиамина в грудном молоке, взятом из одной емкости. Тиамин послужил отправной точкой в исследовании, потому что он является самым термолабильным витамином, следовательно, если количество тиамина не меняется, то количество других витаминов также остается неизменным. Если же содержание тиамина изменилось, то нужно проводить дальнейший анализ менее чувствительных водо- и жирорастворимых витаминов и минералов.

Методы

Наше исследование было одобрено этическим экспертным советом Университета штата Северной Каролины. Использованные нами методы детально описаны в работе, которая в нашем списке литературы находится под номером 16. При работе нативное грудное молоко было  собранно у 60 доноров банком грудного молока WakeMed в Кэри (Северная Каролина). Сбор молока проходил согласно стандартным нормам протокола сбора молока. Всего было собрано 7,68 литров молока.

Двадцать четыре образца по 89 мл мы разлили в 100 миллиметровые бутылки. Двадцать образцов только собранного молока были протестированы сразу; двенадцать мы пастеризовали за 30 минут при 62,5℃ в пастеризаторе пищевых продуктов HMP207040HCUL(Хэндовер, Гемпшир, Англия) в самом банке грудного молока. Все образцы транспортировали при 0℃.

Остаток молока мы отправили в Северный университет штата Северная Каролина.

Все молоко проходит цикл замораживания и оттаивания, как это делается в Ассоциации банков грудного молока Северной Америки. Каждый образец был протестирован на количество жира, лактозы, аминокислот, тиамина и общего белка.

Процент жирности и сухой остаток

Процент жирности и сухой остаток мы измерили при помощи ЯМР SmartTrac, CEM (Мэттьюс, Северная Каролина). Зная процент сухого остатка, мы можем определить общее содержание твердых веществ в молоке, белок, лактозу, минералы, кислоты, ферменты и витамины. Четыре грамма молока мы поместили в ЯМР камеру на 4 минуты, после чего определили процент сухого остатка и жирности.

Общий белок

Общий белок мы определили с помощью метода с бицинхониновой кислотой (Термо Фишер Саентифик, Фэр-Лон, Нью-Джерси). Реагент изготовлен по всем требованием. Использовали альбумин коровьей сыворотки (Сигма-Алдрич, Сент-Луис, Миссури) согласно стандартам от 0 до 2,0 мг/мл. Грудное молоко растворили с деионизированной водой в соотношении 1:10.

25 мл образца поместили в колонки 96-луночного планшета (Costar 3590 FlatBottom, HighBinding 96-WellPlate, Corning Incorporated, Corning, NY) с 200 мл действующего вещества. Планшет накрыли парафильмом, а затем мягко взболтали, после чего инкубировали 30 мин при 35℃, охлаждали с помощью льда 10 мин и измеряли химический состав спектрофотометром (Multiscan MCC; Fisher Scientific) при 562 нм.

Лактоза

Количество лактозы мы измеряли методом хромотографии высокого давления, используя хроматограф Breeze 2;(Вотерс Корпорейшн, Милфорд, штат Массачусетс). Все ниже изложенные химикаты закуплены в Сигма-Алдрич, исключения будут указаны. В 2,5 мл пробирки Эппендорфа с 0,1 мл образца влили 0,9 мл.0,0045 Nh3SO4 и центрифугировали при 6000g 10 мин. Супернатант влили через 0,45 мг нейлоновый мембранный фильтр в 2 мл колбу автоклава полного погружения. Затем поместили в ВЭЖХ ионоисключающие колонки Aminex HPX-87H (7.8мм х 300мм) с изократическим потоком 0,0045 Nh3SO4 0,7 мл/мин на 20 мин. Количество лактозы измерили в рефрактометрическом детекторе Waters 2414. Финальную концентрацию  чистой лактозы определили исходя из метрической кривой.

Аминокислоты

Все необходимые химикаты и реагенты были закуплены в Термо Фишер Саентифик. Все растворы и реагенты соответствовали минимум стандарту Американского химического общества. Гидролизовали образцы, чтобы сократить количество белков. Использовали 6NHCIсодержащий 1% фенол(17). 100 мл аликвоты влили в трубку для гидролиза, а также 4 мл кислоты. Для гидролиза использовали реакционную систему Discover (CEM Corp, Мэттьюс, Северная Каролина) с температурным градиентом до 145℃. После гидролиза образцы охладили азотом. Перевар гидролиза поместили в мерную колбу и растворили в 25 мл 0,02 NHCI. 400 мл аликвоты раствора поместили в автоматический пробоотборник для ВЖЭХ и растворили в 2000 мл растворе с 0,02 NHCI. Для анализа был использован анализатор аминокислот Hitachi L8900 (Hitachi High Technologies, Даллас, Техас). Метрическую кривую составили после анализа Пирс Н Стандарт аминокислотной смеси от 0,0 до 20 мг/л каждой аминокислокы, растворяя с  0,02 NHCI.

Общий уровень тиамина

Для определения концентрации тиамина мы использовали ультраэффективную жидкостную хроматографию УЭЖХ (Acquity H-Class, Вотерс Корпорейшн). При работе с тиамином мы модифицировали метод Фелмэна(18). Химикаты для анализа нам поставляла фирма Сигма-Алдрич. В 250 мл. пробирку Эппендорфа с 46 мл 60 % перхлоридной кислоты добавили 500 мл образца, после чего применили вихревую экстракцию и провели центрифугирование при 12 000 об/мин в течение 10 минут. Далее супернатант добавили в чистую пробирку Эппендорфа с 400 мл раствора 1% гексацианоферрата калия и 5MNaOH, предварительно приготовленного в день проведения экстракции. Реакция была незамедлительно погашена 102 мл ортофосфорной кислотой. Затем мы влили образцы в пробирку через 0,2 мм нейлоновый фильтр. Для выделения использовали колонки Acquity HSS T3 при размере частиц 1,8 мм; 2,1 х 100 мм. Температура в колонках была 35℃, и работали они со скоростью градиентного потока 0,4 мл/мин. (Таблица1) Подвижная фаза, содержащая 0,2 м монофосфата калия  и 0,3 мм тетрабутиламмония гидросульфата в воде, кислотность 7 pHполучена  с помощью гидроокиси калия. Подвижные фазы B и C – это  h3O и метанол соответственно. При работе с тиамином мы использовали  детектор (Waters Corporation Вотерс Корпорейшн), который был  настроен на ℷех 365 нм и ℷem 435 нм. Метрические кривые были подготовлены c использованием тиамина гидрохлорида для свободного тиамина и тиамина монофосфата; хлорид дигидрат для тиамина монофосфата. Мы скорректировали концентрацию (0,01 и 0,8 мг/л) для того чтобы метрическая кривая была как можно точнее.

ТАБЛИЦА1. Градиент подвижной фазы

Статистический анализ

Для статистического сравнения процента жирности, сухого остатка, общего белка, лактозы, аминокислот, тиамина в нативном, пастеризованном и консервированном грудном молоке мы выбрали однофакторный дисперсионный анализ. Для вычисления разницы мы выбрали критерий Тьюрки при заданном уровне значимости α=0,05.

Результаты

Процент жирности и сухого остатка

Процент жирности и сухого остатка определили во всех образцах. В качестве контрольного образца использовали нативное молоко, в котором сухого остатка было 12,37+0,06%, и жирности – 3,94+0,04% (Гистограмма 1А). В пастеризованном молоке процент сухого остатка был 12,36+0,16%, и жирности – 3,95+0,12% (Гистограмма 1А). В консервированном молоке обнаружено 12,29+0,22 % сухого остатка, а жирность была 3,88+0,25% (Гистограмма 1А).

Общий белок

Общий белок определили во всех образцах, в качестве контрольного выступало нативное молоко. Общий белок которого, был в среднем 15,1+0,16, 14,8+0,08 и 15,8+0,18 мг/л. в нативном молоке, пастеризованном и консервированном (Гистограмма 1В). Статистически в консервированном молоке общий белок был выше, чем в остальных двух видах (P <0,01).  Хотя статистические различия и обнаружены, следует отметить, что они не превышают 1 мг / мл.

Лактоза

Концентрацию лактозы определили при помощи удержания маркера углевода. В качестве контрольного выступало нативное молоко. Нами были получены такие результаты: 0,647+0,02; 0,623+0,09 и 0,650+0,03 г/10 мл нативного молока, пастеризованного молока и консервированного молока (График 1С). Статистической разницы между образцами не обнаружено.

ГИСТОГРАММА1. А, процент жирности и сухого остатка в нативном молоке (№1), в  пастеризованном (№2), консервированном (№3) В, Общий белок. Буквы над столбцами указывают на значимую разницу в результатах (P <0.01)С К-во лактозы

Аминокислоты

Концентрацию аминокислот проверили во всех трёх представленных видах грудного молока. В качестве контрольного выступало нативное молоко. Тепловое воздействие отразилось значительнее всего  на лизине. С увеличением теплового воздействия концентрация лизина уменьшалась, особенно это видно на образцах консервированного молока (Таблица2).

ТАБЛИЦА2. Средний уровень аминокислот (мг/100мл+стандартное отклонение) в нативном, пастеризованном и консервированном грудном молоке.

Верхним индексом обозначена статистическая разница(СР) (P<0,05)

Общий уровень тиамина

Мы определили общий уровень тиамина, концентрацию тиамина монофосфата и свободного тиамина. Контрольный образец такой же, как и в предыдущих случаях. Общий уровень тиамина, концентрация тиамина монофосфата и свободного тиамина значительно сократились в консервированном молоке (Р <0,05; Гистограмма2). В молоке, прошедшем длительную пастеризацию общий уровень тиамина, концентрация тиамина монофосфата и свободного тиамина остались такими, как были до обработки.

ГИСТОГРАММА 2. Общий уровень тиамина, тиамина монофосфата и свободного тиамина. Буквы над столбцами указывают на значимую разницу в результатах (P <0.05)

Обсуждение результатов

Донорское молоко – отличная альтернатива материнскому молоку, которое особенно необходимо недоношенным младенцам и малышам с ослабленным здоровьем. Консервированное молоко впервые стало доступным в США в 2014 г. Очень важно знать, как определенный процесс влияет на химический состав молока, чтобы выбор подходящего питания для пациентов был научно обоснованным. Мы определили, что состав макроэлементов в консервированном молоке (молоко, прошедшее обработку 121℃, 103 421.383 Па, 5 мин) такой же, как в пастеризованном молоке (62,5℃, 30 мин.), включая общий белок, лактозу, сухого остатка и жирность молока. Важно отметить, что, хотя общий белок в консервированном молоке и пастеризованным отличался на 1мг/мл от общего белка в нативном молоке, уровень индивидуального белка может измениться значительнее под влиянием теплового воздействия. При кормлении также следует обратить внимание на понижение уровня лизина и тиамина.

Концентрация многих аминокислот была меньше в образцах с консервированным молоком, однако значительно понизился только уровень лизина, и чем выше была температура, тем больше усиливалась денатурация лизина. Такое изменение химического состава при высокой температуре может свидетельствовать о биодоступности лизина в грудном молоке и реакции Майяра(19-21) и лизиноаланина (21). В дневном рационе норма лизина составляет 640 мг(22). ).  Согласно нашим исследованиям младенцу с весом 2,5-4,5 кг и нужно 0,75, 0,84 и 0,91 л. нативного молока, пастеризованного молока и консервированного соответственно. В среднем ребенок выпивает 0,71-0,8 л. молока в день. В связи с тем, что недоношенные выпивают мало молока, и тем, что им нужно больше белка, при выборе питания недоношенным детям с маленьким весом нужно помнить о пониженном уровне лизина в данном виде молока.

Мы определили общий уровень тиамина, концентрацию тиамина монофосфата и свободного тиамина. Тиамин – термочувствительный витамин, поэтому высокая температура может вызвать гидрологическое расщепление пирамидина-тиазола или полное разрушение выработки сероводорода, серы и других элементов. В следствие вышеизложенных процессов энергетическая ценность тиамина теряется. Детям с момента рождения и до 6 месяцев необходимо получать 0,2 мг тиамина в день (26). Такая доза тиамина содержится в 1,4 л консервированного молока, а ребенок в среднем выпивает 0,8 л материнского молока в день. Если вы решили выбрать консервированное  молоко, помните о вышеуказанном утверждении.

В нашей работе впервые описывается влияние обработки в автоклаве на питательные свойства грудного молока. Также в нашем научном труде представлен сравнительный анализ химического состава, консервированного, пастеризованного молока и нативного, химический состав которого является мерилом. Если у мамы временно вырабатывается малое количество молока, то для здорового и доношенного ребенка хорошей альтернативой может стать консервированное молоко, но не для недоношенных младенцев и малышей с ослабленным здоровьем. В будущем так же необходимо изучить влияние высокой температуры на активность белка, других водо- и жирорастворимых витаминов и минералов в молоке.

Литература

1. Eidelman AI, Schanler RJ. Breastfeeding and the use of human milk.Pediatrics 2012;7:323–4.

2. Lemons JA, Moye L, Hall D, et al. Differences in the composition of preterm and term human milk during early lactation. Pediatr Res 1982;16:113–7.

3. Dewey KG, Nommsen-Rivers LA, Heinig MJ, et al. Risk factors for suboptimal infant breastfeeding behavior, delayed onset of lactation, and excess neonatal weight loss. Pediatrics 2003;112 (3 pt 1):607–19.

4. Parker LA, Sullivan S, Krueger C, et al. Effect of early breast milk expression on milk volume and timing of lactogenesis stage II among mothers of very low birth weight infants: a pilot study. J Perinatol 2012;32:205–9.

5. Henderson JJ, Hartmann PE, Newnham JP, et al. Effect of preterm birth and antenatal corticosteroid treatment on lactogenesis II in women. Pediatrics 2008;121:e92–100.

6. Kantorowska A, Wei JC, Cohen RS, et al. Impact of donor milk availability on breast milk use and necrotizing enterocolitis rates.Pediatrics 2016;137:e20153123.

7. Hylander MA, Strobino DM, Pezzullo JC, et al. Association of human milk feedings with a reduction in retinopathy of prematurity among very low birthweight infants. J Perinatol 2001;21:356–62.

8. Hanson LA, Korotkova M. The role of breastfeeding in prevention of neonatal infection. Semin Neonatol 2002;7:275–81.

9. Schanler RJ, Shulman RJ, Lau C. Feeding strategies for premature infants: beneficial outcomes of feeding fortified human milk versus preterm formula. Pediatrics 1999;103:1150.

10. Schanler RJ, Lau C, Hurst NM, et al. Randomized trial of donor human milk versus preterm formula as substitutes for mother’s own milk in the feeding of extremely premature infants. Pediatrics 2005;

116:400–6.

11. Underwood MA. Human milk for the premature infant. Pediatr Clin North Am 2013;60:189–207.

12. Peila C, Moro GE, Bertino E, et al. The effect of holder pasteurization on nutrients and biologically-active components in donor human milk: a review. Nutrients 2016;8:477–96.

13. Bertino E, Coppa GV, Giuliani F, et al. Effects of holder pasteurization on human milk oligosaccharides. Int J Immunopathol Pharmacol

2008;21:381.

14. Ding J, Asula MY, Tan VSC. Analysis of the influence of processing on human milk’s macronutrient concentrations. Neonatal Intensive Care 2015;28:19–22.

15. Meredith-Dennis L, Xu G, Goonatilleke E, et al. Composition and variation of macronutrients, immune proteins, and human milk oligosaccharides in human milk from nonprofit and commercial milk banks. J Hum Lact 2018;34:120–9.

16. Lima HK, Wagner-Gillespie M, Perrin MT, et al. Bacteria and bioactivity in Holder pasteurized and shelf-stable human milk. Curr Dev Nutr 2017;1:e001438.

17. Hagan SR, Frost B, Augustin J. Precolumn phenylisothiocyanate derivatization

and liquid chromatography of amino acids in foods. J Assoc Off Ana Chem 1989;72:912–6.

18. Fellman JK, Artz WE, Tassinari PD, et al. Simultaneous determination of thiamine and riboflavin in selected foods by HPLC. J Food Sci 1982;47:2048–50.

19. Cuzzoni MT, Stoppini G, Gazzani G, et al. Influence of water activity and reaction temperature of ribose-lysine and glucose-lysine maillard systems on mutagenicity, absorbance and content of furfurals. Food Chem 1988;26:815.

20. van Boekel MAJS. Effect of heating on Maillard reaction in milk. Food Chem 1998;62:403–14.

21. Gilani GS, Xiao CW, Cockell KA. Impact of antinutritional factors in food proteins on the digestibility of protein and the bioavailability of amino acids and on protein quality. Br J Nutr 2012;108:S315.

22. Institute of Medicine of the National Academies. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, DC: The National Academies Press; 2005.

23. Butte NF, King JC. Energy requirements during pregnancy and lactation. Public Health Nutr 2005;8:1010–27.

24. Bendix GH, Heberlein DG, Ptak LR, et al. Factors influencing the stability of thiamine during heat sterilization. J Food Sci 1951;16:1–6.

25. Dwivedi BK, Arnold RG. Chemistry of thiamine degradation in food products and model systems: a review. J Agric Food Chem 1973;21: 54–60.

26. Institute of Medicine of the National Academies. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, and Choline. Washington, DC: The National Academies Press; 1998.

Оригинал текста: https://cloud.mail.ru/public/2K7r/2oewY1Qgo

Автор перевода: Ирина Иванова [email protected]

Редактор перевода: Александра Комогорцева [email protected]

— Молочный комбинат ставропольский

• Главная
• Низколактозное молоко

Молоко стерилизованное низколактозное с массовой долей жира 2,5% 
ТУ 9222-079-00437062
Состав: молоко нормализованное, ферментный препарат «Биолактаза».
Пищевая ценность (содержание в100 г): жира 2,5 г, белка 2,8 г, углеводов 4,7 г., в т.ч. лактозы 1,5 г.
Энергетическая ценность – 53 ккал/220 кДж.
Срок годности – 45 суток при температуре от +2 до +25 °С.
Масса нетто – 1000 г.
Количество в тарном месте – 14 шт.

Низколактозное молоко – это уникальный для российского рынка продукт, который создан специально для людей, страдающих непереносимостью лактозы (молочного сахара).
Распространенность лактазной недостаточности (непереносимости лактозы) в России варьируется в зависимости от региона. Некоторые исследования подтверждают, что в ряде областей предрасположенность к ней могут иметь до 35 % жителей.
Лактазная недостаточность – это состояние, характеризующееся неспособностью организма ребенка или взрослого человека переваривать молочный сахар из-за недостаточной выработки в кишечнике особого фермента – лактазы.
Для грудных детей основной пищей является грудное молоко, поэтому кишечник грудных детей вырабатывает набор ферментов, необходимых для переваривания именно этого продукта.
По мере взросления ребенка, молоко (особенно грудное) постепенно выходит из его рациона, в связи с чем, снижается и выработка ферментов, необходимых для его переваривания. Нерасщепленная лактоза не может усваиваться организмом и потому не всасывается в тонком кишечнике. Поступая далее в толстый кишечник, лактоза расщепляется населяющими его микроорганизмами. Это приводит к значительному вздутию живота, диарее и болям в животе.
Казалось бы, единственным выходом является отказ от молока, но тем самым мы лишаем себя целого ряда биологически полноценных и важных питательных веществ, особенно необходимых для растущего детского организма. Ведь молоко – естественный источник сбалансированного по аминокислотному составу белка, кальция и других микроэлементов, которые также необходимы и взрослому организму.
Однако ученые нашли решение этой проблемы. В 2001 году на рынке Финляндии появился уникальный «безлактозный» молочный напиток от компании Valio, по вкусу он ничем не отличался от обычного молока, но содержал менее 0,01% лактозы (в молоке этот показатель составляет около 5%). На российском рынке это молоко появилось в 2008 году, и на тот момент не имело отечественных аналогов. Такое молоко стоило достаточно дорого, при этом его не всегда можно было встретить в магазинах.
В 2009 году специалистами молочного комбината «Ставропольский» был освоен выпуск низколактозного молока – теперь и в России производят этот уникальный продукт. При его выработке используется фермент лактаза, которого как раз не хватает в организме людей с непереносимостью лактозы. В готовом продукте лактозы остается совсем небольшое количество — не более 1,5%. Низколактозное молоко имеет более сладкий вкус, т.к. лактоза в нем расщеплена на глюкозу и галактозу. Оно идеально подходит для приготовления молочных каш, напитков и других блюд. При этом существенно экономится сахар без увеличения калорийности продукта. Употребление такого молока с низким содержанием лактозы позволяет избежать дискомфорта и тяжести в животе, при этом вкус и все полезные свойства молока сохраняются.

Инновационные методы обработки человеческого молока для сохранения ключевых компонентов

1. ВОЗ. ЮНИСЕФ. Глобальная стратегия по кормлению детей грудного и раннего возраста. Всемирная организация здравоохранения; Женева, Швейцария: 2003. [Google Scholar]

2. Оджо-Окунола А., Николь М., дю Туа Е. Бактериом грудного молока человека в норме и болезни. Питательные вещества. 2018;10:1643. дои: 10.3390/nu10111643. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

3. Родригес Х. М. Происхождение бактерий человеческого молока: существует ли бактериальный энтеромаммарный путь на поздних сроках беременности и в период лактации? Доп. Нутр. 2014;5:779–784. doi: 10.3945/an.114.007229. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

4. Шетти А., Барнс Р., Адаппа Р., Доэрти К. Контроль качества сцеженного грудного молока. Дж. Хосп. Заразить. 2006; 62: 253–254. doi: 10.1016/j.jhin.2005.06.016. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

5. Silvestre D., Ruiz P., Martinez-Costa C., Plaza A., Lopez M. Влияние пастеризации на бактерицидную способность грудного молока. Дж. Хам. Лакт. 2008; 24: 371–376. doi: 10.1177/0890334408319158. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

6. Чанк К., Прайм Д.К., Хартманн Б., Симмер К., Хартманн П.Е. Сохранение иммунологических белков пастеризованного грудного молока в связи с конструкцией пастеризатора и практикой. Педиатрическая рез. 2009;66:374. doi: 10.1203/PDR.0b013e3181b4554a. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

7. Viazis S., Farkas B., Jaykus L. Инактивация бактериальных патогенов в грудном молоке путем обработки под высоким давлением. Дж. Пищевая защита. 2008; 71: 109–118. doi: 10.4315/0362-028X-71.1.109. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

8. Permanyer M., Castellote C., Ramirez-Santana C., Audi C., Pérez-Cano F., Castell M., López-Sabater M., Franch A. Поддержание иммуноглобулина А в грудном молоке после обработка давлением. Дж. Молочная наука. 2010;93:877–883. doi: 10.3168/jds.2009-2643. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

9. Windyga B., Rutkowska M., Sokołowska B., Skąpska S. , Wesołowska A., Wilińska M., Fonberg-Broczek M., Rzoska S.J. Инактивация золотистого стафилококка и нативной микрофлоры в грудном молоке путем обработки под высоким давлением. Высокий пресс. Рез. 2015; 35: 181–188. дои: 10.1080/08957959.2015.1007972. [CrossRef] [Google Scholar]

10. Klotz D., Joellenbeck M., Winkler K., Kunze M., Huzly D., Hentschel R. Кратковременная высокотемпературная пастеризация грудного молока эффективно сохраняет белок и уменьшение количества бактерий. Акта Педиатр. 2017; 106: 763–767. doi: 10.1111/apa.13768. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

11. Эскудер-Вьеко Д., Эспиноса-Мартос И., Родригес Х.М., Корсо Н., Монтилья А., Зигфрид П., Паллас-Алонсо К.Р., Фернандес Л. Хай — Система кратковременной температурной пастеризации донорского молока в условиях банка грудного молока. Фронт. микробиол. 2018;9:926. doi: 10.3389/fmicb.2018.00926. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

12. Весоловска А.М., Синкевич-Дарол Э., Барбарска О. , Стром К., Рутковска М., Карзел К., Росяк Э., Олендзка Г. ., Орчик-Павлович М., Ржоска С.Ю. Новые достижения в обработке под высоким давлением для сохранения биоактивности грудного молока. Фронт. Педиатрия. 2018;6:323. doi: 10.3389/fped.2018.00323. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

13. Demazeau G., Plumecocq A., Lehours P., Martin P., Couëdelo L., Billeaud C. Новый процесс высокого гидростатического давления для обеспечения микробная безопасность грудного молока при сохранении биологической активности его основных компонентов. Фронт. Здравоохранение. 2018;6:306. дои: 10.3389/fpubh.2018.00306. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

14. Малиновска-Панчик Э., Крулик К., Скорупска К., Пута М., Мартысяк-Журовска Д., Килбратовска Б. Применение микроволновой термообработки пастеризации грудного молока. иннов. Пищевая наука. Эмердж. Технол. 2019;52:42–48. doi: 10.1016/j.ifset.2018.11.005. [CrossRef] [Google Scholar]

15. Hamilton Spence E. , Huff M., Shattuck K., Vickers A., Yun N., Paessler S. Вирус Эбола и вирус Марбург в грудном молоке инактивируются пастеризацией по Гельдеру. Дж. Хам. Лакт. 2017; 33:351–354. дои: 10.1177/0890334416685564. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

16. Pfaender S., Vielle N.J., Ebert N., Steinmann E., Alves M.P., Thiel V. Инактивация вируса Зика в человеческом грудном молоке путем длительного хранения или пастеризации . Вирус рез. 2017; 228:58–60. doi: 10.1016/j.virusres.2016.11.025. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

17. Hamprecht K., Maschmann J., Müller D., Dietz K., Besenthal I., Goelz R., Middeldorp J.M., Speer CP, Jahn G. Цитомегаловирус (CMV ) инактивация в грудном молоке: повторная оценка пастеризации и замораживания-оттаивания. Педиатрическая рез. 2004;56:529. doi: 10.1203/01.PDR.0000139483.35087.BE. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

18. Goelz R., Hihn E., Hamprecht K., Dietz K., Jahn G., Poets C., Elmlinger M. Эффекты различных ЦМВ-термоинактивации- методы исследования факторов роста в грудном молоке человека. Педиатрическая рез. 2009;65:458. doi: 10.1203/PDR.0b013e3181991f18. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

19. Ben-Shoshan M., Mandel D., Lubetzky R., Dollberg S., Mimouni F.B. Эрадикация цитомегаловируса из грудного молока с помощью микроволнового излучения: экспериментальное исследование. Кормить грудью. Мед. 2016; 11: 186–187. дои: 10.1089/бфм.2016.0016. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

20. Yamamoto K., Taguchi H., Yoshimoto S., Fujishita M., Yamashita M., Ohtsuki Y., Hoshino H., Miyoshi I. Инактивация трансформирующих лимфоцитов активность вируса Т-клеточного лейкоза человека типа I при нагревании. Япония. Дж. Рак Рез. Ганн. 1986; 77: 13–15. [PubMed] [Google Scholar]

21. Доналисио М., Каньо В., Валлино М., Моро Г.Е., Арсланоглу С., Тонетто П., Бертино Э., Лембо Д. Инактивация вирусов папилломы человека высокого риска Холдером пастеризация: значение для банка донорского грудного молока. Дж. Перинат. Мед. 2014; 42:1–8. doi: 10.1515/jpm-2013-0200. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

22. Хамош М. Защитная функция белков и липидов грудного молока. Неонатология. 1998; 74: 163–176. doi: 10.1159/000014021. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

23. Морроу А.Л., Руис-Паласиос Г.М., Алтай М., Цзян X., Герреро М.Л., Мейнцен-Дерр Дж.К., Фаркас Т., Чатурведи П., Пикеринг Л.К., Ньюбург D.S. Олигосахариды грудного молока связаны с защитой от диареи у детей, находящихся на грудном вскармливании. Дж. Педиатрия. 2004; 145: 297–303. doi: 10.1016/j.jpeds.2004.04.054. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

24. Ньюбург Д.С., Петерсон Дж.А., Руис-Паласиос Г.М., Матсон Д.О., Морроу А.Л., Шульц Дж., де Лурдес Герреро М., Чатурведи П., Ньюбург С.О., Скаллан К.Д. Роль лактадгерина грудного молока в защите от симптоматической ротавирусной инфекции. Ланцет. 1998; 351:1160–1164. doi: 10.1016/S0140-6736(97)10322-1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

25. Eglash A., Simon L., Medicine A.O.B. Клинический протокол ABM № 8: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования у доношенных детей, редакция 2017 г. Грудное вскармливание. Мед. 2017;12:390–395. [PubMed] [Google Scholar]

26. Ланари М., Соньо Валин П., Натале Ф., Капретти М., Серра Л. Грудное молоко: конкретный риск заражения? J. Matern.-Fetal Neonatal Med. 2012; 25:67–69. doi: 10.3109/14767058.2012.715009. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

27. Goldblum R.M., Dill C.W., Albrecht T.B., Alford E.S., Garza C., Goldman A.S. Быстрая высокотемпературная обработка грудного молока. Дж. Педиатрия. 1984; 104: 380–385. doi: 10.1016/S0022-3476(84)81099-9. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

28. Уиллс М., Хан В., Харрис Д., Баум Дж. Кратковременная низкотемпературная пастеризация грудного молока. Ранний гул. Дев. 1982; 7: 71–80. doi: 10.1016/0378-3782(82)

-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

29. Buffin R., Pradat P., Trompette J., Ndiaye I., Basson E., Jordan I., Picaud J.-C. Воздушные и водные процессы не обеспечивают одинаково качественной пастеризации донорского грудного молока. Дж. Хам. Лакт. 2017; 33:717–724. doi: 10.1177/0890334417707962. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

30. Чантри С.Дж., Видеман Дж., Бюринг Г., Пирсон Дж.М., Хейфрон К., К’Алуоч О., Лоннердал Б., Исраэль-Баллард К., Кусудис А., Абрамс Б. Эффект вспышки тепла лечение на противомикробную активность грудного молока. Кормить грудью. Мед. 2011;6:111–116. doi: 10.1089/bfm.2010.0078. [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

31. Terpstra F.G., Rechtman D.J., Lee M.L., Hoeij K.V., Berg H., Engelenberg F.A.V., Wout A.B.V.t. Антимикробный и противовирусный эффект высокотемпературной кратковременной (ВТКП) пастеризации грудного молока. Кормить грудью. Мед. 2007; 2:27–33. дои: 10.1089/бфм.2006.0015. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

32. Чаудри Р., Влахос Д., Каза Дж., Паллудан Дж., Бильбао Н., Мартин Т., Борриелло Г., Колко Б., Исраэль-Баллард К. , Система для безопасной пастеризации грудного молока женщин методом мгновенного нагревания; Материалы 5-го семинара ACM по сетевым системам для развивающихся регионов; Бетесда, Мэриленд, США. 28 июня 2011 г.; стр. 9–14. [Google Scholar]

33. Дэниелс Б., Шмидт С., Кинг Т., Исраэль-Баллард К., Амундсон Мансен К., Кусудис А. Влияние пастеризации с имитацией мгновенного нагрева на иммунные компоненты грудного молока. Питательные вещества. 2017;9:178. дои: 10.3390/nu

78. [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

34. Naicker M., Coutsoudis A., Israel-Ballard K., Chaudhri R., Perin N., Mlisana K. Демонстрация эффективности FoneAstra монитор пастеризации для пастеризации грудного молока в условиях ограниченных ресурсов. Кормить грудью. Мед. 2015;10:107–112. doi: 10.1089/bfm.2014.0125. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

35. Christen L., Lai C.T., Hartmann B., Hartmann P.E., Geddes D.T. Влияние пастеризации УФ-С на бактериостатические свойства и иммунологические белки донора человеческое молоко. ПЛОС ОДИН. 2013;8:e85867. doi: 10.1371/journal.pone.0085867. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

36. Christen L., Lai C.T., Hartmann B., Hartmann P.E., Geddes D.T. Ультрафиолетовое облучение: новый метод пастеризации донорского грудного молока. ПЛОС ОДИН. 2013;8:e68120. doi: 10.1371/journal.pone.0068120. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

37. Ferreira C.S., Amato Neto V., Gakiyai E., Bezerra R.C., Rodríguez Alarcón R.S. Микроволновая обработка грудного молока для предотвращения передачи болезни Шагаса. Преподобный Инст. Мед. Троп. Сан-Паулу. 2003; 45:41–42. дои: 10.1590/S0036-46652003000100008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

38. Овесен Л., Якобсен Дж., Лет Т., Рейнхольдт Дж. Влияние микроволнового нагрева на витамины В ₁ и Е, а также линолевую и линоленовую кислоты, и иммуноглобулины в материнском молоке. Междунар. Дж. Пищевая наука. Нутр. 1996; 47: 427–436. doi: 10.3109/0963748960

56. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

39. Quan R., Yang C., Rubinstein S., Lewiston N.J., Sunshine P., Stevenson D.K., Kerner J. A. Воздействие микроволнового излучения на антиинфекционные факторы грудного молока. Педиатрия. 1992;89:667–669. [PubMed] [Google Scholar]

40. Мартысяк-Журовска Д., Пута М., Котарска Ю., Цибула К., Малиновска-Панчик Э., Колодзейска И. Влияние УФ-С-облучения на липиды и выбранные биологически активных соединений в материнском молоке. Междунар. Dairy J. 2017; 66: 42–48. doi: 10.1016/j.idairyj.2016.10.009. [CrossRef] [Google Scholar]

41. Мартысяк-Журовска Д., Пута М., Барчак Н., Домбровска Я., Малиновска-Панчик Э., Келбратовска Б., Колодзейска И. Влияние высокого давления и минусовой температуры температуры на общую антиоксидантную способность и содержание витамина С, жирных кислот и вторичных продуктов окисления липидов в грудном молоке. пол. Дж. Пищевые продукты. науч. 2017;67:117–122. doi: 10.1515/pjfns-2016-0011. [Перекрестная ссылка] [Академия Google]

42. Соуза С.Г., Дельгадильо И., Сарайва Дж.А. Влияние термической пастеризации и обработки под высоким давлением на содержание иммуноглобулинов и активность лизоцима и лактопероксидазы в молозиве человека. Пищевая хим. 2014; 151:79–85. doi: 10.1016/j.foodchem.2013.11.024. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

43. Viazis S., Farkas B.E., Allen J.C. Влияние обработки под высоким давлением на иммуноглобулин A и активность лизоцима в грудном молоке. Дж. Хам. Лакт. 2007; 23: 253–261. дои: 10.1177/0890334407303945. [CrossRef] [Google Scholar]

44. Johnston M., Landers S., Noble L., Szucs K., Viehmann L. Американская академия педиатрии, Секция по грудному вскармливанию, Программное заявление: Грудное вскармливание и использование молоко. Педиатрия. 2012;129:e827–e841. doi: 10.1542/пед.2011-3552. [CrossRef] [Google Scholar]

45. Ландерс С., Апдегроув К. Бактериологический скрининг донорского грудного молока до и после пастеризации по Гельдеру. Кормить грудью. Мед. 2010;5:117–121. doi: 10.1089/bfm.2009.0032. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

46. Орлофф С.Л., Уоллингфорд Дж., Макдугал Дж. Инактивация вируса иммунодефицита человека типа I в грудном молоке: влияние внутренних факторов на грудное молоко и пастеризацию. Дж. Хам. Лакт. 1993; 9: 13–17. doi: 10.1177/089033449300

5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

47. Goldsmith S.J., Dickson J.S., Barnhart H.M., Toledo R.T., Eiten-Miller R.R. Содержание IgA, IgG, IgM и лактоферрина в грудном молоке в период ранней лактации и влияние обработки и хранилище. Дж. Пищевая защита. 1983;46:4–7. doi: 10.4315/0362-028X-46.1.4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

48. Chen H.-Y., Allen J.C. Биоактивные компоненты грудного молока. Спрингер; Бостон, Массачусетс, США: 2001. Антибактериальные факторы грудного молока; стр. 341–348. [PubMed] [Google Scholar]

49. Акинби Х., Мейнцен-Дерр Дж., Ауэр К., Ма Ю., Пуллум Д., Кусано Р., Решка К.Дж., Циммерли К. Изменения защитных свойств хозяина грудное молоко после длительного хранения или пастеризации. J. Детский гастроэнтерол. Нутр. 2010;51:347–352. дои: 10.1097/MPG.0b013e3181e07f0a. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

50. Баро К., Гирибальди М., Арсланоглу С., Джуффрида М.Г., Деллавалле Г. , Конти А., Тонетто П., Биазини А., Кошиа А., Фабрис C. Влияние двух методов пастеризации на содержание белка в грудном молоке. Фронт. Бионауч. 2011;3:818–829. дои: 10.2741/289. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

51. Mayayo C., Montserrat M., Ramos S., Martinez-Lorenzo M., Calvo M., Sánchez L., Pérez M. Кинетические параметры для высокого давления. Индуцированная денатурация лактоферрина в грудном молоке. Междунар. Дэйри Дж. 2014; 39: 246–252. doi: 10.1016/j.idairyj.2014.07.001. [CrossRef] [Google Scholar]

52. Паррон Х.А., Рипольес Д., Рамос С.Х., Перес М.Д., Семен З., Рубио П., Кальво М., Санчес Л. Антиротавирусный потенциал лактоферрина различного происхождения: влияние термических и лечение высоким давлением. Биометаллы. 2018; 31: 343–355. doi: 10.1007/s10534-018-0088-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

53. Герра А.Ф., Меллингер-Сильва С., Розенталь А., Лучезе Р.Х. Горячая тема: Пастеризация грудного молока по держателю влияет на некоторые биологически активные белки. Дж. Молочная наука. 2018;101:2814–2818. doi: 10.3168/jds.2017-13789. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

54. Silvestre D., Miranda M., Muriach M., Almansa I., Jareno E., Romero FJ Антиоксидантная способность грудного молока: влияние температурных условий на пастеризацию. Акта Педиатр. 2008;97:1070–1074. doi: 10.1111/j.1651-2227.2008.00870.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

55. Мартысяк-Журовска Д., Пута М., Килбратовска Б. Влияние конвективного нагрева и микроволнового нагрева на антиоксидантные ферменты в объединенном зрелом грудном молоке. Междунар. Молочный Ж. 2019;91:41–47. doi: 10.1016/j.idairyj.2018.12.008. [CrossRef] [Google Scholar]

56. Бертино Э., Коппа Г., Джулиани Ф., Кошиа А., Габриэлли О., Сабатино Г., Сгаррелла М., Теста Т., Зампини Л., Фабрис К. Влияние пастеризации по Холдеру на олигосахариды грудного молока. Междунар. Дж. Иммунопатол. Фармакол. 2008; 21: 381–385. doi: 10.1177/039463200802100216. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

57. Hahn W.-h., Kim J., Song S., Park S., Kang N.M. Пастеризация и лиофилизация не влияют на олигосахариды грудного молока. J. Matern.-Fetal Neonatal Med. 2019;32:985–991. doi: 10.1080/14767058.2017.1397122. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

58. Сильва Ф.Ф., Глория Б.А. Влияние пастеризации на биоактивные амины в грудном молоке; Материалы 11-го Международного конгресса по технике и продуктам питания; Афины, Греция. 22–26 мая 2011 г.; стр. 1781–1783. [Google Scholar]

59. Ван Дер Воорн Б., Де Ваард М., Дейкстра Л. Р., Хейбур А. С., Роттевел Дж., Ван Гудовер Дж. Б., Финкен М. Дж. Стабильность кортизола и кортизона в человеческом грудном молоке во время пастеризации держателя. J. Детский гастроэнтерол. Нутр. 2017; 65: 658–660. дои: 10.1097/миль на галлон.0000000000001678. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

60. Лей С.Х., Хэнли А.Дж., Стоун Д., О’Коннор Д.Л. Влияние пастеризации на концентрацию адипонектина и инсулина в донорском грудном молоке. Педиатрическая рез. 2011;70:278. doi: 10.1203/PDR.0b013e318224287a. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

61. Resto M., O’Connor D., Leef K., Funanage V., Spear M., Locke R. Уровни лептина в грудном молоке недоношенных женщин и детских смесях. Педиатрия. 2001;108:e15. doi: 10.1542/peds.108.1.e15. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

62. Еващук Дж. Б., Унгер С., Харви С., О’Коннор Д. Л., Филд С. Дж. Влияние пастеризации на иммунные компоненты молока: последствия для вскармливания недоношенных детей. заявл. Физиол. Нутр. MeTable. 2011; 36: 175–182. doi: 10.1139/h21-008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

63. Moltó-Puigmartí C., Permanyer M., Castellote A.I., López-Sabater M.C. Влияние пастеризации и обработки под высоким давлением на витамин С, токоферолы и жирные кислоты в зрелом грудном молоке. Пищевая хим. 2011;124:697–702. doi: 10.1016/j.foodchem.2010.05.079. [CrossRef] [Google Scholar]

64. Фидлер Н., Зауэрвальд Т.Ю., Деммельмайр Х., Колецко Б. Биоактивные компоненты грудного молока. Спрингер; Бостон, Массачусетс, США: 2001. Содержание жира и состав жирных кислот в свежем, пастеризованном или стерилизованном грудном молоке; стр. 485–495. [PubMed] [Google Scholar]

65. Хендерсон Т.Р., Фэй Т.Н., Хамош М. Влияние пастеризации на уровни длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот и активность ферментов грудного молока. Дж. Педиатрия. 1998;132:876–878. doi: 10.1016/S0022-3476(98)70323-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

66. Исраэль-Баллард К., Кусудис А., Чантри К., Штурм А., Карим Ф., Сибеко Л., Абрамс Б. Бактериальная безопасность не подогретое сцеженное грудное молоко при хранении. Дж. Троп. Педиатрия. 2006; 52: 399–405. doi: 10.1093/tropej/fml043. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

67. Van Zoeren-Grobben D., Schrijver J., Van den Berg H., Berger H. Содержание витаминов в грудном молоке после пастеризации, хранения или кормления через зонд. Арка Дис. Ребенок. 1987;62:161–165. doi: 10.1136/adc.62.2.161. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

68. Рибейро К.Д., Мело И.Л., Присто А.З., Дименштейн Р. Влияние обработки на содержание витамина А в грудном молоке. Дж. Педиатр. 2005; 81: 61–64. дои: 10.2223/1284. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

69. Форд Дж., Лоу Б., Маршалл В.М., Рейтер Б. Влияние термической обработки грудного молока на некоторые его защитные компоненты. Дж. Педиатрия. 1977; 90: 29–35. дои: 10.1016/S0022-3476(77)80759-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

70. Родригес-Камехо К., Пуйоль А., Фацио Л., Родригес А., Вильямиль Э., Андина Э., Кордобез В., Диас Х., Лемос М. ., Siré G. Профиль антител в молозиве и эффект обработки в банках грудного молока: влияние на иммунорегуляторные свойства. Дж. Хам. Лакт. 2018; 34:137–147. doi: 10.1177/0890334417706359. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

71. Cossey V., Jeurissen A., Bossuyt X., Schuermans A. Влияние пастеризации на активность маннозо-связывающего лектина и концентрацию растворимого CD14 в грудном молоке. Дж. Хосп. Заразить. 2009 г.;73:96–97. doi: 10.1016/j.jhin.2009.06.021. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

72. McPherson R.J., Wagner C.L. Биоактивные компоненты грудного молока. Спрингер; Бостон, Массачусетс, США: 2001. Влияние пастеризации на концентрацию трансформирующего фактора роста альфа и трансформирующего фактора роста бета 2 в грудном молоке; стр. 559–566. [PubMed] [Google Scholar]

73. Унталан П.Б., Кини С.Е., Палковец К.Х., Ривера А., Голдман А.С. Тепловая чувствительность интерлейкина-10 и других цитокинов в донорском грудном молоке. Кормить грудью. Мед. 2009 г.;4:137–144. doi: 10.1089/bfm.2008.0145. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

74. Franch A., Audi C., Ramirez-Santana C., Permanyer M., Pérez-Cano F., Moltó-Puigmartí C., López-Sabater M., Castellote C. Обработка грудного молока из банков и содержание иммуноактивных факторов. Сравнение с обработкой под высоким давлением. проц. Нутр. соц. 2010;69:E288. doi: 10.1017/S0029665110000777. [CrossRef] [Google Scholar]

75. Матеос-Вивас М. , Родригес-Гонсало Э., Домингес-Альварес Х., Гарсия-Гомес Д., Рамирес-Бернабе Р., Карабиас-Мартинес Р. Анализ свободных нуклеотидов монофосфатов в грудном молоке и влияние пастеризации или обработки под высоким давлением на их содержание с помощью капиллярного электрофореза в сочетании с масс-спектрометрией. Пищевая хим. 2015; 174: 348–355. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.11.051. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

76. Контадор Р., Дельгадо Ф., Гарсия-Парра Х., Гарридо М., Рамирес Р. Летучие характеристики грудного молока, подвергнутого обработке под высоким давлением или термической обработке. Пищевая хим. 2015;180:17–24. doi: 10.1016/j.foodchem.2015.02.019. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

77. Дельгадо Ф.Дж., Контадор Р., Альварес-Баррьентос А., Кава Р., Дельгадо-Адамес Дж., Рамирес Р. Влияние термической обработки под высоким давлением на некоторые необходимые питательные вещества и иммунологические компоненты, присутствующие в грудном молоке. иннов. Пищевая наука. Эмердж. Технол. 2013;19: 50–56. doi: 10.1016/j.ifset.2013.05.006. [CrossRef] [Google Scholar]

78. Дельгадо Ф.Дж., Кава Р., Дельгадо Дж., Рамирес Р. Содержание токоферолов, жирных кислот и цитокинов в пастеризованном и обработанном под высоким давлением грудном молоке. Молочная науч. Технол. 2014;94:145–156. doi: 10.1007/s13594-013-0149-y. [CrossRef] [Google Scholar]

79. Peila C., Moro G.E., Bertino E., Cavallarin L., Giribaldi M., Giuliani F., Cresi F., Coscia A. Влияние пастеризации держателя на питательные вещества и биологически -активные компоненты донорского грудного молока: обзор. Питательные вещества. 2016;8:477. дои: 10.3390/nu8080477. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Анализ влияния процессов пастеризации, замораживания/оттаивания и предложения на концентрацию макронутриентов в грудном молоке. Ранний гул. Дев. 2011; 87: 577–580. doi: 10.1016/j.earlhumdev.2011.04.016. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

81. Парра-Льорка А. , Гормаз М., Алькантара К., Сернада М., Нуньес-Рамиро А., Венто М., Кольядо М.К. Микробиом кишечника недоношенных в зависимости от типа вскармливания: значение донорского грудного молока. Фронт. микробиол. 2018;9:1376. doi: 10.3389/fmicb.2018.01376. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

82. Schlotterer H.R., Perrin M.T. Влияние хранения в холодильнике и замороженном виде на пастеризованное донорское грудное молоко: систематический обзор. Кормить грудью. Мед. 2018;13:465–472. doi: 10.1089/bfm.2018.0135. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

83. Вильямор-Мартинес Э., Пьеро М., Кавалларо Г., Моска Ф., Крамер Б., Вильямор Э. Донорское грудное молоко защищает от бронхолегочной дисплазии: систематический обзор и метаанализ. Питательные вещества. 2018;10:238. дои: 10.3390/nu10020238. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

, Лафебер Х.Н., Манк Э. Влияние донорского молока на тяжелые инфекции и смертность у младенцев с очень низкой массой тела при рождении: рандомизированное клиническое исследование раннего питания. ЯМА Педиатрия. 2016; 170: 654–661. doi: 10.1001/jamapediatrics.2016.0183. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]

85. О’Коннор Д.Л., Гиббинс С., Кисс А., Бандо Н., Бреннан-Доннан Дж., Нг Э., Кэмпбелл Д.М., Ваз С., Фуш С., Асталос Э. Влияние дополнительного донорского грудного молока по сравнению со смесью для недоношенных детей на развитие нервной системы у младенцев с очень низкой массой тела при рождении в возрасте 18 месяцев: рандомизированное клиническое исследование. ДЖАМА. 2016; 316:1897–1905. doi: 10.1001/jama.2016.16144. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

86. Quigley M., McGuire W. Сравнение смеси с донорским грудным молоком для вскармливания недоношенных детей или детей с низкой массой тела при рождении. Кокрановская система баз данных. Ред. 2014 г. doi: 10.1002/14651858.CD002971.pub3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

87. Silano M., Milani GP, Fattore G., Agostoni C. Донорское грудное молоко и риск хирургического некротизирующего энтероколита: метаанализ. клин. Нутр. 2019;38:1061–1066. doi: 10.1016/j.clnu.2018.03.004. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

88. Moro GE, Billeaud C., Rachel B., Calvo J., Cavallarin L., Christen L., Escuder-Vieco D., Gaya A., Lembo D. , Весоловска А. Переработка донорского грудного молока: обновленная информация и рекомендации фронта Европейской ассоциации банков молока (EMBA). Педиатрия. 2019;7:49. doi: 10.3389/fped.2019.00049. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Ассоциация банков грудного молока Северной Америки

Перейти к предыдущему слайду

Перейти к следующему слайду

Ассоциация банков грудного молока Северной Америки (HMBANA) верит в мир, в котором все младенцы будут иметь доступ к грудному молоку благодаря поддержке грудного вскармливания и использованию пастеризованного донорского грудного молока.

• Нехватка молочных смесей

  Североамериканская ассоциация банков грудного молока (HMBANA) предоставляет ресурсы на случай нехватки смесей. Узнать больше.

• Найдите банк молока

  Наш 31 член помогает матерям пожертвовать дополнительное грудное молоко для использования неокрепшими младенцами в качестве лекарства. Наши усилия гарантируют, что процесс является научно обоснованным и клинически обоснованным. Вместе мы выступаем за донорское молоко как за универсальный стандарт ухода, независимо от платежеспособности.
  Пожертвовать или получить молоко.

• Как помочь

  Недоношенный ребенок в отделении интенсивной терапии новорожденных может съесть всего одну унцию или меньше за одно кормление. Независимо от того, являетесь ли вы в прошлом реципиентом, донором или иным образом хотите рассказать историю о донорском молоке, вы можете помочь отстаивать некоммерческие банки молока. Вместе мы можем изменить ситуацию.

7 сентября 2022 г.

Интервью: отчет CDC об использовании донорского молока в отделении интенсивной терапии новорожденных

Центры по контролю и профилактике заболеваний недавно опубликовали еженедельный отчет о смертности и заболеваемости, озаглавленный «Использование донорского грудного молока в отделениях интенсивной терапии новорожденных». Исполнительный директор HMBANA Линдсей Грофф обсудила эти результаты с доктором Лизой Стеллваген, исполнительным директором Банка здорового молока Калифорнийского университета в видео.

Д-р Стеллваген присоединится к Саммер Келли, исполнительному директору банка материнского молока в Западных Великих озерах, и Ким Апдегроув, исполнительному директору банка материнского молока в Остине, на предстоящем вебинаре HMBANA «Реализация программы донорского молока: как чтобы начать» 18 октября 2022 г.

Правила содержания комнаты для сбора, пастеризации и хранения грудного молока

Все статьиРубрикатор

Обращаем ваше внимание, что данная информация предназначена для специалистов, но может быть рекомендована для ознакомления будущим родителям, которые относятся с недоверием к работе медицинского персонала роддомов. 

1. В отделении новорожденных и недоношенных детей должны быть выделены помещения для сбора, пастеризации и хранения грудного молока. Они должны обязательно иметь: электрическую или газовую плиту, два холодильника для хранения непастеризованного и пастеризованного молока, воздушный стерилизатор, шкаф для хранения обеззараженной посуды, столы. В помещении устанавливается трехгнездная мойка. На стене (потолке) монтируются бактерицидные облучатели. При их отсутствии за помещением закрепляются переносные бактерицидные лампы.

2. Собранное грудное молоко наливают через обеззараженную воронку в молочные бутылочки в индивидуальной дозе, закрывают стерильным ватным тампоном и пастеризуют. Непастеризованное грудное молоко можно хранить в холодильнике до 12 часов. После пастеризации бутылочки охлаждают и хранят в холодильнике.

3. Пастеризацию грудного молока проводят следующим образом: бутылочки с молоком ставят в электрический стерилизатор или глубокую кастрюлю, на дно которой положена вата, марля или хлопчатобумажная ткань. В емкость наливают холодную воду в таком количестве, чтобы она доходила до уровня молока в бутылочке. Воду быстро доводят до кипения, и через 5 минут кипячения бутылочки вынимают и оставляют при комнатной температуре до их остывания. После этого помещают в холодильник для пастеризованного молока. В нем пастеризованное молоко может храниться до 24 часов.

4. Питьевые растворы готовит аптека в индивидуальной расфасовке (30-50 мл). Хранение открытых флаконов не допускается.

5. Постовые медицинские сестры бутылочки с молоком подогревают на водяной бане, затем на них одевают соски и передают мамам для кормления (или сами кормят детей).

6. Баночки для сцеживания и сбора грудного молока, молокоотсосы моют проточной водой с помощью ерша и затем обеззараживают, накрывают стерильной марлевой салфеткой и хранят в шкафу для обеззараженной посуды. Молочные бутылочки, воронки моют проточной водой с помощью ерша, подсушивают и обеззараживают в воздушном стерилизаторе. После обеззараживания их хранят на специальной полке в шкафу для посуды. Воронки стерилизуют в стерилизационной коробке, где хранят до использования.

7. Ерши после обработки посуды промывают проточной теплой водой с мылом, кипятят в течение 30 мин, хранят в сухом виде.

8. Использованные соски промывают холодной водой, замачивают в течение 15-20 мин в 2% растворе питьевой соды, затем тщательно промывают горячей водой и обеззараживают. Соски кипятят перед каждым кормлением.

9. Уборку помещения с использованием дезинфицирующих средств проводят в начале и конце каждой смены, протирая оборудование, а затем отдельной ветошью моют пол («двух ведер»). После обработки на 30 мин включают бактерицидные лампы. Ветошь обеззараживают и высушивают. Генеральную уборку проводят 1 раз в 7 дней.

Рейтинг: 1.60 из 5 (голосов: 5)
0

Другие статьи раздела «Роддома»

Кормление ребенка пастеризованным материнским или донорским молоком при COVID-19 у матери — Zametki-mam.ru

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует прямое кормление грудью даже когда у мамы подозревается или подтвержден COVID-19, поскольку это лучший вариант вскармливания для малыша, и на данный момент нет никаких свидетельств передачи COVID-19 через грудное молоко или грудное вскармливание с соблюдением соответствующих мер профилактики.

Да, безусловно, прямое кормление грудью – наиболее оптимальный вариант для кормления ребенка. Не всегда это возможно на практике, когда у мамы подозревается или подтвержден COVID-19. Также иногда сама мама может беспокоиться о безопасности такого контакта или даже кормления свежим сцеженным молоком. В такой ситуации важно учесть все преимущества и недостатки разных вариантов вскармливания, а также рассмотреть вариант пастеризации собственного молока или кормления пастеризованным донорским молоком (если есть возможность), поскольку такая термическая обработка убивает как бактерии, так и вирусы.

Почему пастеризованное грудное молоко лучше, чем смесь?

Существуют разные методы пастеризации грудного молока. К сожалению, помимо вредоносных бактерий и вирусов, они также воздействуют на те или иные полезные компоненты грудного молока. Тем не менее, даже после пастеризации состав молока гораздо богаче, нежели состав самой адаптированной смеси. Такое молоко по-прежнему содержит максимально адаптированный для ребенка белок, иммунологические факторы, питательные элементы. В то время как белок коровьего молока является очень тяжелым для новорожденного и столь ранняя встреча с ним увеличивает вероятность развития непереносимости к такому белку.

Кроме того, кормление смесью (особенно малышей, рожденных раньше срока) увеличивает риск некротического энтероколита (НЭК). Следовательно, это считается грубым вмешательством в здоровье таких пациентов (de Halleux et al., 2017). Потенциальным фактором риска НЭК является задержка созревания микробиоты. В то же время, грудное молоко богато нейтральными олигосахаридами и обладает защитным действием против негативных изменений микробиоты (дисбиоза) (Moukarzel S, Bode L, 2017). Пастеризация по Холдеру (при температуре 62,5 °C в течение 30 мин) не изменяет содержание олигосахаридов в молоке, поэтому его биологическая ценность и потенциальные преимущества в предотвращении НЭК и некоторых других негативных явлений сохраняются при кормлении пастеризованным молоком (Bertino E et al., 2008).

В нынешней ситуации во многих странах наблюдается недостаток донорского молока, поэтому предпочтение отдается малышам, рожденным на сроке ранее 30 недель или с весом менее 1500 г, матери которых не имеют возможности обеспечить их собственным молоком. Для таких малышей также используются обогатители грудного молока, которые дополняют пастеризованное молоко.

При этом материнское пастеризованное молоко предпочтительнее, чем донорское, особенно когда дело касается малышей, рожденных раньше срока. Связано это с тем, что состав молока будет отличаться в зависимости от срока гестации и лактации. В то же время, большинство банков грудного молока содержат молоко от доноров, чьим малышам более 3 месяцев, самое раннее – 15 дней. Следовательно, такое молоко будет более зрелым (Manuel Sánchez Luna et al., 2020). Тем не менее, его состав больше адаптирован для питания новорожденного, нежели смесь, которая не меняет свой состав от рождения до 6 месяцев.

К слову, некоторые роддома создают банки грудного молока, принимая молоко от мам новорожденных малышей, которые попали в отделение интенсивной терапии. Матери таких малышей вынуждены сцеживаться. Иногда после докорма ребенка остается какая-то часть сцеженного молока — она и идет в банк. В такой ситуации легче подобрать донорское молоко наиболее схожее по сроку лактации и гестации с требующимся.

Влияние пастеризации на COVID-19

Многие банки грудного молока добавили вопросы про COVID-19 в анкеты для доноров, а также тестирование на наличие заболевания, хотя ВОЗ считает, что это совсем необязательно, поскольку жизнеспособный SARS-CoV-2 (вирус, вызывающий заболевание COVID-19) не выявлен в грудном молоке. Кроме того, достаточно давно известно, что пастеризация по Холдеру полностью инактивирует генетически сходные с SARS-CoV-2 вирусы: SARS-CoV и MERS-CoV (Darnell ME et al. , 2006, van Doremalen N et al., 2014).

Что касается именно SARS-CoV-2, его инактивацию в грудном молоке в процессе пастеризации исследовали Gregory J Walker et al., 2020 (J Paediatr Child Health). Они экспериментально вносили высокий инфекционный титр вируса в образцы грудного молока от здоровых доноров или в контрольную среду и проверяли устойчивость вируса при воздействии разных температур. В частности, было уставлено, что после нагревания до 63 °C или 56 °C в течение 30 минут живой вирус SARS-CoV-2 не был обнаружен ни в грудном молоке, ни контрольной среде.

Авторы исследования пришли к выводу, что общие стратегии снижения риска передачи COVID-19 (в первую очередь пастеризация по Холдеру), применяемые банками молока во всем мире, достаточны для обеспечения безопасности донорского молока.

В связи с изложенным, стоит еще раз отметить, что грудное молоко – это лучшее питание для младенца, жизненно важный ресурс, даже если оно поступает в пастеризованном виде. При этом пастеризация по Холдеру полностью инактивирует вирус даже при достаточно высоких начальных титрах.

Тем не менее, ВОЗ призывает использовать пастеризованное молоко только как мостик к получению материнского молока, когда прямое прикладывание к груди невозможно. Как только появляется возможность непосредственного кормления грудью – стоит ею воспользоваться.

Почему мы пастеризуем донорское грудное молоко?

Опубликовано 23 сентября 2015 г.

Уровень безопасности в The Milk Bank помогает защитить самых хрупких.

Нас часто спрашивают: «Почему вы пастеризуете донорское молоко?» Ответ прост: потому что пастеризация убивает вредное, сохраняя при этом хорошее. Но этот ответ не всегда удовлетворяет тех, кто считает грудное молоко лучшей сырой формой. Хотя в целом мы согласны с тем, что грудное молоко лучше не трогать, наша миссия состоит в том, чтобы обеспечить донорским молоком популяцию младенцев, наиболее восприимчивых к инфекции. Наша работа — обеспечить лучшее питание, не нанося вреда. Оба Американский колледж педиатров и Центр контроля заболеваний рекомендуют пастеризованное донорское молоко, если собственное молоко матери недоступно, и это означает, что мы несем ответственность за обеспечение надлежащих процедур.

Перед тем, как пастеризовать донорское молоко, мы сначала убеждаемся, что наши доноры не больны инфекционными заболеваниями и в целом здоровы и принимают ограниченное количество лекарств. Мы требуем, чтобы все наши доноры молока сдавали анализ крови на наличие ВИЧ, HTLV, сифилиса, гепатита B и C. Мы следим за тем, чтобы наши доноры вели образ жизни, совместимый с донорством: они не курят, не принимают лекарства, которые могут повлиять на недоношенного ребенка, сцеживают и хранят молоко безопасным способом.

А как же само молоко? Что в молоке погибает при пастеризации, а что сохраняется?

Что выдерживает пастеризацию?

• Фермент, который уничтожает бактерии, разрушая их клеточные стенки, сохраняет 75 процентов своей активности. Лизоцим вместе со многими другими биологически активными компонентами позволяет ребенку создать собственный иммунитет в мочевыводящих путях. Это означает, что у детей, которых кормят грудным молоком, меньше шансов заболеть инфекцией мочевыводящих путей.

• Олигосахариды , сложная цепочка сахаров, характерная только для грудного молока, не изменяется при пастеризации. Почему эти сахара важны? Они существуют, чтобы кормить крошечные организмы, составляющие пищеварительную систему ребенка. На самом деле, некоторые исследователи считают, что человеческое молоко было создано в большей степени для защиты, чем для обеспечения питания.

• 70 процентов концентрированных антител IgA также сохраняются при пастеризации. Это антитела к таким вещам, как кишечная палочка, стрептококки группы В и бруцелла абортус, все бактерии, которые могут быть вредными, если не смертельными для недоношенного ребенка.

Как меняется грудное молоко при пастеризации?

• Хорошая новость: изменений немного! Ну, помимо вещей, которые мы хотим изменить, таких как уничтожение патогенов и вирусов.

• Некоторые из вас, возможно, слышали о липазе или столкнулись с ее высоким содержанием в собственном замороженном молоке, пастеризация инактивирует фермент.

Наш последний шаг, чтобы убедиться, что молоко, которое мы отправляем наиболее уязвимым детям, полностью безопасно, включает тестирование на наличие потенциальных бактерий. Каждая партия проверяется случайным образом в независимой лаборатории, которая в течение 48 часов проводит посев, чтобы убедиться, что все потенциальные патогены и вирусы уничтожены.

Если у вас есть вопрос, на который вы хотели бы получить ответ, напишите нам по адресу [email protected] или свяжитесь с нами на Facebook или в вашей любимой социальной сети — мы @themilkbank. Если вы готовы стать спасительным донором молока – начните с нашего предварительного скрининга уже сегодня!

Теги: Грудное вскармливание, Донорство молока

Статьи по теме

Банк материнского молока Северного Техаса

Перейти к основному содержанию

Наша лаборатория

• Программа помощи Формуле

Этапы лабораторной обработки и видеотур 360°

• 1. Молоко поступает замороженным от утвержденных доноров, где оно регистрируется в базе данных системы и хранится в контролируемых морозильных камерах до обработки.

• 2. Молоко тщательно размораживают и тщательно перемешивают.

• 3. Молоко от нескольких доноров объединяется и анализируется для оптимизации питания ослабленных младенцев.

• 4. Молоко разливают в бутылки, не содержащие BPA, и закрывают крышками с защитой от несанкционированного доступа.

• 5. Каждая бутылка маркируется штрих-кодом, который содержит информацию о питании, номер партии и дату истечения срока годности и совместим с больничными системами регистрации и отслеживания.

• 6. Молоко пастеризуют по методу Холдера, осторожно нагревая бутылки до 62,5 градусов Цельсия в течение 30 минут. Пастеризация уничтожает патогены, сохраняя при этом иммунологические свойства и питательный состав.

• 7. После пастеризации сторонняя лабораторная культура завершается, чтобы убедиться, что каждая обрабатываемая партия не содержит бактерий.

• 8. Бутылки быстро охлаждают на льду. Их помещают в контролируемую морозильную камеру и выдерживают при постоянной температуре до получения запроса от больницы или медицинского работника.

• 9. Замороженные бутылки упаковываются в изолированные коробки с особым вниманием к безопасности и контролю температуры.

• 10. Замороженные бутылки доставляются фургоном молочного банка или курьером в местные больницы или отправляются на ночь на сухом льду.

Посмотрите нашу лабораторию в действии. Совершите обзор 360 ° ниже.

Посмотрите видео на своем телефоне :  

1. Нажмите кнопку воспроизведения ниже.
2. Ожидание каждой пунктирной белой линии , чтобы показать вам круг в лаборатории на 360 градусов.

Посмотрите видео на своем компьютере :

1. Нажмите кнопку воспроизведения ниже.
2. Дождитесь появления каждой пунктирной белой линии , которая поможет вам использовать курсор или сенсорный экран .

Пастеризация грудного молока

LTLT  — длительная низкотемпературная пастеризация

Она подразумевает нагрев молока до 62.5ºC/144.5ºF и поддержание этой температуры в течение 30 минут. Этот способ используют банки молока, выполняя пастеризацию по методу Холдера или по методу Vat pasteurization, которые очень похожи. В домашних условиях можно использовать также похожий метод Pretoria pasteurization.

HTST — кратковременная высокотемпературная пастеризация

Этот процесс подразумевает быстрый нагрев молока до более высоких температур, чем при LTLT, и поддержание этих температур в течение нескольких секунд. Один из способов HTST – мгновенный нагрев (flash heating). Мгновенный нагрев был придуман как альтернатива для домашнего использования мгновенной пастеризации (нагрев до 72ºC/161.5ºF на 15 секунд), применяемой в промышленных условиях. Мгновенная пастеризация требует специального оборудования, и поэтому не может быть выполнена дома. Из-за высокой скорости нагрева, мгновенная пастеризация считается основным способом коммерческой пастеризации, поскольку оказывает менее разрушительное влияние на состав молока по сравнению с LTLT.

Инструкции по выполнению пастеризации грудного молока в домашних условиях

1. Пастеризация по методу Холдера (длительная низкотемпературная пастеризация)

Этот метод является стандартным для пастеризации человеческого и коровьего молока. Он позволяет уничтожить патогены при сохранении адекватных пищевых свойств молока. Однако такой метод повреждает больше антимикробных факторов, чем мгновенная пастеризация. [1]
Пастеризация может быть выполнена родителями на плите или с помощью домашнего комплекта для пастеризации молока. Некоторые матери покупают для этого доступные в продаже пастеризаторы.
Пастеризация по методу Холдера — это пастеризация при 62.5˚С в течении 30 минут позволяющая уничтожить вирусы и бактерии, которые потенциально могут содержаться в грудном молоке, такие, как вирус иммунодефицита человека (ВИЧ), вирус Т-клеточного лейкоза человека, цитомегалловирус, возбудитель туберкулеза и др.

Описание метода:

1. Перелейте молоко в стеклянные бутылки для молока или стеклянные банки из-под консервов. Наливайте молоко только на 4/5 объема, чтобы осталось место для увеличения объема при нагревании молока.

2. Поставьте бутылки или банки на подставку в бОльшую емкость. Наполните емкость теплой водой, уровень воды должен быть немного выше уровня молока в контейнерах.

3. Начинайте разогрев. Помешивайте молоко в каждом контейнере ложкой с длинной ручкой, чтобы тепло распределялось равномерно. За температурой следите при помощи точного термометра с металлическим стержнем. Когда температура поднимется примерно до 60˚C, прекратите перемешивать и неплотно накройте все контейнеры, кроме одного, крышками (бутылки для молока можно накрыть алюминиевой фольгой). Оставшийся контейнер накройте алюминиевой фольгой. В центре фольги сделайте дырку и поместите в нее термометр.

4. Продолжайте нагревание до тех пор, пока температура не станет 62.5˚С или немного выше. Отрегулируйте степень нагрева так, чтобы поддерживать температуру в 62.5˚С на протяжении 30 минут. Если в какой-то момент температура упадет ниже 62. 5 ˚С – разогрейте снова до 62.5˚С и продержите такую температуру на протяжении 30 минут.

5. По истечении 30 минут, выключите разогрев и постепенно замените горячую воду холодной для того, чтобы охладить молоко. Если делать это резко – контейнеры могут лопнуть.

6. Продолжайте постепенное охлаждение, пока температура молока не снизится до 26-27˚С. После достижения этой температуры для охлаждения можно использовать ледяную воду. Охладите молоко до температуры 4˚С или ниже, после чего плотно закройте крышки и храните в холодильнике при температуре 4˚С или ниже до употребления.

2. Мгновенный нагрев (кратковременная высокотемпературная пастеризация)

Мгновенный нагрев – это простой метод пастеризации молока, который был разработан для ВИЧ-позитивных матерей, у которых нет других доступных и безопасных альтернатив для вскармливания своих детей [более подробную информацию смотрите по ссылкам 2 и 3 на английском языке].
Суть процесса заключается в том, что молоко нагревается на водяной бане на очень сильном огне, и при закипании воды стакан с молоком немедленно убирается из кастрюли с водой.
Исследования, проведенные под руководством  Israel-Ballard (‘Heat Treatment of Expressed Breast Milk Is a Feasible Option for Feeding HIV-Exposed, Uninfected Children after 6 Months of Age in Rural Zimbabwe’, ‘Flash-Heat Inactivation of HIV-1 in Human Milk’, ‘Inactivation of Cell-Associated and Cell-Free HIV-1 by Flash-Heat Treatment of Breast Milk’), показали, что пастеризация методом мгновенного нагрева уничтожает в молоке ВИЧ и 4 вида патогенных бактерий.
В документе “HIV and Infant Feeding”, ВОЗ поддерживает ВИЧ-положительных матерей, решивших  кормить детей сцеженным термически обработанным молоком при отсутствии безопасной и доступной альтернативы. В 2008 году CDC выпустило утверждение, что «ВИЧ уничтожается нагревом молока и нагрев предотвращает передачу ВИЧ через грудное молоко».
Не следует путать мгновенный нагрев и мгновенную пастеризацию, которая является промышленным процессом. И то, и другое – это кратковременная высокотемпературная пастеризация, но в соответствии с the La Trobe table #7, для мгновенной пастеризации «требуется специальное оборудование для получения высокой температуры». При мгновенной пастеризации молоко нагревают строго до 72ºC/161.5ºF на 15 секунд. Этот процесс используется промышленностью и является официально одобренным методом пастеризации продуктов.
Доказано, что мгновенная пастеризация уничтожает бактерии и некоторые опасные вирусы (ВИЧ, ЦМВ, HTLV, гепатит В и С).
Не смотря на то, что при мгновенном нагреве в домашних условиях температура обычно достигает 72ºC/161.5ºF, метод не точно соответствует мгновенной пастеризации. В домашних условиях сложно проконтролировать время, температуру, а также объём молока и воды.
Например, температура грудного молока при использовании метода мгновенного нагрева будет значительно меняться в зависимости от высоты над уровнем моря и атмосферного давления. Вода закипает при 100ºC/212ºF на уровне моря, но на другой высоте точка кипения воды будет ниже (поэтому используемые термометры должны быть соответствующим образом откалиброваны) . Таким образом, при использовании метода мгновенного нагрева в домашних условиях и при прекращении нагрева при закипании воды температура молока не всегда будет точно 72ºC/161. 5ºF, а именно это значение считается необходимым для выполнения данного типа пастеризации. Мы не знаем, что произойдёт с вирусами (кроме ВИЧ) в молоке, нагретом, например, до 71 ºC.
Другая особенность заключается в том, что мгновенная пастеризация проводится в течение 15 секунд, а мгновенный нагрев занимает около 5 минут. Поддержание точной температуры точное количество времени очень сложно осуществить в домашних условиях. Однако при мгновенной пастеризации важны и температура, и длительность процесса.
Не смотря на то, что пастеризация методом мгновенного нагрева в домашних условиях была исследована и было показано, что она эффективно уничтожает ВИЧ в молоке, её влияние на другие вирусы детально не изучалось. ВИЧ погибает при температуре 57ºC/134.5ºF, и поэтому использование кипящей воды приведёт к тому, что вирус будет разрушен. Что касается других вирусов, требуются дополнительные исследования в этой области. Eats on Feets ищет спонсоров для проведения исследований.
В настоящее время нет ясности, стоит ли использовать термически обработанное молоко для кормления детей на постоянной основе.
Для получения более подробной информации ознакомьтесь с материалами “Human Immunodeficiency Virus (HIV)” и  “HIV and the global context of infant feeding.”

Описание метода:

Всегда тщательно мойте чистой водой с мылом все приспособления, которые вы используете для сцеживания и термической обработки грудного молока. Лучше всего даже прокипятить тару, чтобы убедиться, что посуда действительно чистая. 

1. Поместите сцеженное молоко в термоустойчивый стакан (не пластиковый). Молока должно быть от 50 до 150 мл. Если вам требуется пастеризовать больше молока, поделите его на несколько стаканов.

2. Поместите стакан с молоком в маленькую кастрюлю с водой. Убедитесь, что уровень воды примерно на 2 пальца выше, чем уровень молока, и таким образом будет нагреваться вся порция.

3. Нагревайте воду на очень сильно огне или на самом мощном режиме своей плиты, пока не начнут появляться пузырьки в молоке (вода при этом должна полностью кипеть).

4. Не отходите далеко от плиты в процессе пастеризации, поскольку она займёт всего несколько минут. От перегрева разрушаются важные нутриенты в молоке.

5. Достаньте стакан с молоком из воды сразу после закипания воды.

6. Поместите стакан в ёмкость с холодной водой или дайте остыть до комнатной температуры. На время остывания прикройте стакан с молокой чистой тарелкой или крышкой.

Это молоко можно использовать для кормления ребёнка в течение 6 часов после пастеризации. Используйте для докорма ребёнка чистую чашку, ложку или систему докорма у груди (снс). Даже новорожденный легко может научиться пить из чашки. Старайтесь не использовать бутылки и соски, их трудно промыть и они могут стать источником инфекции для ребёнка.

Процесс мгновенного нагрева в домашних условиях  наглядно показан на этом видео:

Молоко Красная цена ультрапастеризованное 2.5%, 0.97 л

• тип молока: коровье
• жирность: 2.5 %
• способ обработки: ультрапастеризация

Средний рейтинг Молоко Красная цена ультрапастеризованное 2.5%, 0.97 л — 4,71

Всего известно о 7 отзывах о Молоко Красная цена ультрапастеризованное 2.5%, 0.97 л

Ищете положительные и негативные отзывы о Молоко Красная цена ультрапастеризованное 2.5%, 0.97 л?

Из 11 источников мы собрали 7 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Молоко Красная цена ультрапастеризованное 2.5%, 0.97 л выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Молоко Красная цена ультрапастеризованное 2.5%, 0.97 л, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!

Самые выгодные предложения по Молоко Красная цена ультрапастеризованное 2.5%, 0.97 л

Информация об отзывах обновлена на 08.11.2022

Написать отзыв

Имя скрыто, 07.08.2019

Комментарий: Достоинства:
Вкусно, с печеньками вообще норм.

Офигенное!

Имя скрыто, 27.07.2019

Комментарий: от души просто!

Имя скрыто, 08.05.2019

Комментарий: Хорошее молоко. И цена хороша!

Имя скрыто, 24. 03.2019

Комментарий: Хорошее молоко.

Имя скрыто, 28.02.2019

Комментарий: Вкусное молочко!

Имя скрыто, 14.02.2019

Комментарий: Молоко, как молоко. Цена решает

Имя скрыто, 15.01.2019

Комментарий: Достоинства:
Достаточно хорошее молоко за свою цену. Вполне устраивает. Покупаю его, когда по акции другого молока нет.

Ультрапастеризованное или пастеризованное молоко: какое лучше

Содержание

• Виды молока
  • Пастеризация
  • Ультрапастеризация
  • Стерилизация
  • Вытапливание
• Молоко в сыроварении: какое лучше выбрать
• Как правильно выбирать молоко под  приготовление сыра
• Итог

Есть ли отличие между пастеризованным и ультрапастеризованным молоком? Именно от качества молока зависит то, каким в конечном результате получится сыр. Существует ряд правил, касательно выбора молока под сыроварение и, учитывая их, то можно сварить хороший, качественный продукт. Какие же виды молока бывают, и какому из них лучше отдавать предпочтение, занимаясь сыроварением.

Виды молока

Существует несколько видов молока и все они отличаются между собой, будь то по виду или же по типу термической обработки. В традиционном сыроварении используется, чаще всего, коровье молоко. Но и не редкость применения козьего, овечьего. Тут, как говорится, на любителя.

В зависимости от типа термообработки молочный продукт делится на несколько групп:

• топленое;
• пастеризованное;
• ультрапастеризованное;
• стерилизованное.

В чем же отличие молока по типу термообработки, и какой из видов лучше всего подходит для сыроварения?

Пастеризация

Чем отличается молоко пастеризованное от ультрапастеризованного? Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо выяснить, что являет собой каждый из этих термических процессов обработки магазинного молока.

Пастеризация являет собой процесс одноразового нагрева любого жидкого продукта либо вещества до температуры 60° на протяжении 1 часа. Также пастеризация проводится еще и по другой схеме: нагрев до температуры 70-80°С и выдержка на протяжении получаса.

Данная технология впервые появилась в 19 веке. Ее основателем стал микробиолог Луи Пастер – отсюда и название процесса – пастеризация.

Суть проведения процедуры пастеризации заключается в обеззараживании пищевого продукта, а также в продлении срока хранения. И именно по этой причине пастеризованное молоко после вскрытия магазинной упаковки храниться достаточно долго.

Пастеризация позволяет уничтожить вегетативные формы микроорганизмов, но при этом споры продолжают там существовать в жизнеспособном состоянии и как только возникают благоприятные условия, они начинают интенсивно развиваться и размножаться.

Говоря о пищевой ценности пастеризованного молока, то считается, что она практически не изменяется после проведения подобной термической процедуры.

Пастеризация бывает:

• длинной – температура нагрева достигает 63-65°С на протяжении 30-60 минут;
• короткой – температура нагрева достигает 85-90°С на протяжении 30-60 секунд;
• мгновенной – температура нагрева достигает 98°С на протяжении 10-15 секунд.

Такой вид молока хоть и сохраняет в себе львиную долю полезных компонентов, но не считается совершенно лишенным микробной флоры, поэтому прокисает оно сравнительно быстро.

Справка! При комнатной температуре срок жизни пастеризованного молока сокращается до нескольких часов. В холодильнике же такой вид молочного продукта пригоден к использованию на протяжении нескольких дней. После в нем начинает развиваться болезнетворная микрофлора и развивается процесс скисания.

Ультрапастеризация

В чем разница ультрапастеризованного молока и пастеризованного? Отличие ультрапастеризованного молока от пастеризованного заключается в том, что данный термический процесс направлен исключительно на продление срока хранения продукта. Благодаря данному виду термообработки удается получить качественное питьевое молоко, не нуждающееся в дальнейшем кипячении перед употреблением.

Сказать, что ультрапастеризацию молоко полезнее пастеризованного – было бы ошибкой, ведь в процессе кипячения белки разлагаются, а также уничтожается чувствительный к теплу витамин С. Присутствующие в продукте кальций и фосфор переходят в нерастворимые соединения, а они, в свою очередь, уже не полезны, поскольку не усваиваются организмом.

Существует 2 варианта ультраспатеризации:

• контакт жидкости с нагретой поверхностью, t=125-140°С;
• прямое смешивание стерильного пара и жидкости, t=135-140°С.

Процесс ультрапастеризации проходят все соки и сырое молоко. Сама же схема термической обработки заключается в следующем: жидкость нагревается на 2-3 секунды до температуры 135-150°С и мгновенно охлаждается до 4-5°С. Благодаря ультрапастеризации происходит полное очищение жидких продуктов от патогенов и микроорганизмов. И в отличие от пастеризации, молоко после такой термообработки пригодно к использованию на протяжении 6-ти недель и дольше.

Благодаря ультрапастеризации из молока убираются все болезнетворные микроорганизмы и споры бактерий, активно способствующие скисанию сырья. И, как утверждают производители, после подобной термической обработки удается сохранить полезные свойства с минимальными потерями.

Стерилизация

Чем отличается пастеризованное молоко от стерилизованного? Пастеризация и стерилизация – 2 разных термических процесса обработки жидкости.

Под стерилизацией понимают полное очищение жидкости от всех видов микроорганизмов, в том числе бактерий и их споров, грибов, вирионов, а также прионного белка. Стерилизованное молоко получается несколькими методами:

• термический;
• химический;
• радиационный;
• фильтрационный.

В данном случае речь идет о полной стерилизации – приборов и инвентаря, оборудования и т.д. Говоря о молоке в частности, в процессе стерилизации осуществляется его выдержка при температуре свыше 100°С на протяжении 20-30 минут. Такой продукт получается полностью стерильным и его разрешается употреблять без предварительного кипячения.

Срок хранения молока после стерилизации достигает нескольких недель с момент вскрытия упаковки. Но стоит понимать, что в нем нет абсолютно никаких бактерий, а значит, такое сырье не годится для простокваши. Кроме того, в процессе стерилизации из молока уходят не только патогенные бактерии и микробы, но и львиная доля полезных веществ, следовательно – в нем нет никакой пользы.

Вытапливание

Топленый молокопродукт подвергается более длительному процессу приготовления. Согласно технологии, сырье выдерживается под температурой 85-98°С на протяжении 3-х и более часов до тех пор, пока продукт не приобретет характерный кремовый либо светло-коричневый оттенок.

Из-за продолжительного воздействия высокой температуры на жидкость, происходит существенное изменение ее структуры и компонентов. Такая термообработка приводит к денатурации сывороточных белков, разрушению витаминов и повышению массовой доли жира в молоке – это обусловлено выпариванием воды в процессе варки.

Такое молоко хранится долго, но в нем практически нет тех полезных компонентов, ради которых мы приобретаем данный напиток.

Молоко в сыроварении: какое лучше выбрать

Какое молоко пастеризованное или ультра больше подходит для сыроделия? Как утверждают многие сыровары, оптимальным выбором в процессе приготовления сыров является натуральное молоко, разливаемое на фермах и еще не проходило процесса обработки. Почему? Именно такой молокопродукт характеризуется наилучшими вкусовыми качествами и структурой.

Кроме того, из домашнего молока получится гораздо больше сыра, нежели из пастеризованного. Тут же стоит отметить, отсутствие процесса пастеризации указывает на то, что в продукте могут присутствовать патогенные бактерии. Поэтому отдавая предпочтение натуральному, не пастеризованному молоку, старайтесь, чтобы оно было максимально свежим и проверенным, касательно чистоты.

Совет! Покупайте молоко только у проверенных продавцов, фермеров. От качества молочного продукта зависит, соответственно, качество готового сыра, его структура и вкус.

Кроме натурального, в сыроварении используют еще и один раз пастеризованное молоко, с момента розлива которого прошло не более 3-4 суток.

Процесс пастеризации возможно провести самостоятельно, подвергнут молоко нагреву при температуре свыше 75°С. Только такая температура дает уверенность в том, что патогенная микрофлора устраняется, а молочный белок, за счет которого создается необходимый сырный сгусток, не повреждается. Однако в этом случае также следует задействовать хлорид кальция, благодаря ему обеспечивается нужная сворачиваемость молока, а также чистое отделение сыворотки.

Ультрапастеризованный молокопродукт использовать в процессе приготовления сыра крайне нежелательно, поскольку его структура никогда не позволит получить того самого сырного сгустка.

Теперь несколько слов о жирности молока. Самым предпочтительным вариантом станет продукт высокой жирности – 4-6%. Но, поскольку в магазинах крайне редко можно найти пастеризованное молоко высокой жирности, для приготовления сыра подойдет и молоко с процентом жирности 3,2%. А вот когда молокопродукт домашний и не разбавленный водой, то в нем точно не менее 4% жирности.

Как правильно выбирать молоко под  приготовление сыра

Если удалось найти фермера, у которого удобно приобретать сырье, то следует проверить его качество:

1. Молоко должно быть не пастеризованным. Речь идет об отсутствии заводской пастеризации. В принципе, 9 из 10 фермеров продают не пастеризованное молоко. Но даже щадящая пастеризация, сделанная фермером дабы продлить срок хранения молока, не сильно испортит рецептуру будущего сыра.
2. Покупаем только свежее молоко. Вчерашний продукт или тот, которому уже больше 12 часов крайне нежелательно использовать в процессе приготовления сыра. С момента выхода молока на свет и до начала приготовления сыра должно пройти 4-5 часов.
3. Молочное сырье должно быть визуально чистым, без каких-либо посторонних субстанций.
4. Звучит банально, но молоко должно пахнуть молоком! Посторонние запахи передадутся и будущему сыру.
5. Молоко не должно быть перемороженным – особо актуально в зимний период.
6. И никакой воды! Именно этим грешат многие недобросовестные фермеры.

Говоря о выборе магазинного молока под сыр, обращаем внимание на следующие нюансы:

1. Отдаем предпочтение продукту, заключенному в светонепроницаемую упаковку – в нем витамины сохраняются дольше.
2. Проверяем герметичность упаковки. Нарушение целостности тары – признак несвежести товара.
3. Обязательно, повторимся, обязательно смотрим на дату изготовления и сроки хранения.
4. Ну и не стоит покупать продукт, когда на нем нет этикетки либо она на иностранном языке.

Итог

Подводя итог всему вышесказанному, хотелось бы сказать следующее:

1. Существует несколько видов молока и различий между ними не мало. Сыры готовят из молока коровы, козы, овцы и прочих парнокопытных животных. А вот, что касается вида термообработки, далеко не все категории годятся для сыроварения.
2. Если выбирать между пастеризованным и ультрапастеризованным молоком, то, безусловно, в приоритете пастеризованное. В нем больше белка и полезных веществ.
3. Однако, наиболее подходящим вариантом считается натуральное молоко – в нем по максимуму присутствуют полезные вещества, витамины и белок. Но тут стоит понимать, в отличие от пастеризованного, натуральное молоко не лишено патогенной микрофлоры, а значит, оно может быть опасно. Впрочем, натуральное молоко возможно самостоятельно сделать пастеризованным, подвергнув нагреву до температуры от 75°С.
4. Выбирая молоко, чтобы приготовить домашний сыр, отдавайте предпочтение качественным, проверенным продуктам. Если это натуральное молоко, то оно должно быть свежим, не разбавленным и ароматным. Когда же в качестве сырья используется магазинное пастеризованное, то обязательно проверяйте сроки годности, герметичность упаковки.

Выбирайте только качественное сырье, и тогда сыр получится вкусным и качественным!

Цельное молоко

Uht от торговой марки Fairprice: обзор — Консервы, банки и фасованные продукты

Торговая марка Fairprice
Цельное ультрапастеризованное молоко

Ультрапастеризованное молоко FairPrice — Цельные сливки производятся из 100% свежего молока. Хороший источник кальция, а также с высоким содержанием белка.

•  Продукт Австралии
•  Без трансжиров

1,70 сингапурского доллара

Розничная цена

Отзывы пользователей | 57

Отфильтровать отзывы

Most recentWith Photo or VideoHelpful review

RatingRated 5Rated 4 and aboveRated 3 and aboveRated 2 and aboveRated 1

AgeBelow 2020-2525-3030-3535-40Above 40

DietaryVegetarianVeganOrganicGluten FreeDairy FreeNut FreeSugar FreeHalalKosherLow CarbNo special DietVegan friendlyVegetarian Friendly

@Миссипух
Сингапур
6 отзывов

• Возраст: 30 лет
• Диета: Низкоуглеводная

@maddy2705
Сингапур
11 отзывов

• Возраст: 47 лет
• Диета : Без специальной диеты

@Jyoti_yaj
Сингапур
18 отзывов

• Возраст: 37 лет
• Диета: Органическая | Без специальной диеты

@Tanoif86
Сингапур
11 отзывов

• Возраст: 36 лет
• Диета : Без специальной диеты

@Lo_justine5f26. ..
Сингапур
13 отзывов

• Возраст: 32 года

Еще отзывы

Похожие продукты

4. 7

Торговая марка Fairprice

Антибактериальные салфетки

4,5

Торговая марка Fairprice

Сырная порция

4.4

Торговая марка Fairprice

Семейное сухое молоко

4.3

Торговая марка Fairprice

несоленое масло

4,5

Торговая марка Fairprice

Целый гриб

4. 3

Торговая марка Fairprice

Натуральные фрукты и орехи

4.3

Торговая марка Fairprice

Рыбный шарик с икрой

4,5

Торговая марка Fairprice

Замороженные куриные наггетсы

4,5

Торговая марка Fairprice

Очиститель для унитаза

4.4

Торговая марка Fairprice

Устройство для удаления засоров труб

Выбранные тестеры:

@Angellee
@Арлин
@Балвин
@BarkhaPandey
@Клари
@dazzlingallure
@Deb_loh
@ЭрикТео
@fionaho264
@Флиртша
@Jacelyn22
@jadevander
@Джангемл
@Жасминето
@jayce26
@jojoe. jam
@Jolene22k
@Junnie2676
@Jyoti_yaj
@kirah504
@Lo_justine5f260d85cbe18
@lwaiipie
@мэдди2705
@Миссипух
@mohamed.osman
@nikolai007
@Oystezzz
@p1nkblu3
@чистая магия
@ranburgerzz
@Suamin0726
@ТинаСарнави
@Турако
@Vohranitin
@VraeRaves
@wonwhy
@Зиман

Блог

04 ноября 2022 г.

Несмываемые средства: мы выбираем лучшее для вас

Лучшие несмываемые средства для волос содержат баланс восстанавливающих и профилактических ингредиентов, которые помогают поддерживать их…

Подробнее

28 октября 2022 г.

3 лучших шампуня для жирной кожи головы, которые вы должны попробовать сегодня

Покупка подходящих шампуней для жирной кожи головы очень важна, потому что жирная кожа головы может вызывать разочарование по многим причинам….

Подробнее

27 октября 2022 г.

3 лучших тоника для комбинированной кожи

Выбор лучших тоников для комбинированной кожи имеет решающее значение, потому что вам нужно сначала понять свою кожу, прежде чем найти . ..

Читать далее

Лучшее молоко для долголетия | Сравнение брендов

Факт проверен

ALDI Farmdale «moo-ves» занимает первое место в рейтинге молока с длительным сроком хранения с лучшими оценками

Запас молока с длительным сроком хранения в холодильнике или кладовой может спасти жизнь. Будь то семейный поход, чрезвычайная ситуация, когда вы забыли купить молоко, или особое диетическое требование, молочный отдел с длительным сроком хранения в вашем местном супермаркете, скорее всего, вас удовлетворит.

Чтобы выяснить, какие бренды австралийцы «коровят», мы опросили более 550 потребителей, чтобы узнать их отзывы о различных марках ультрапастеризованного молока, которое они купили в супермаркете или бакалейном магазине и потребляли в течение последних трех месяцев. . Респонденты опроса оценили бренды по их вкусу, текстуре, простоте использования, соотношению цены и качества, дизайну упаковки и общей удовлетворенности. В окончательные результаты включаются бренды, которые соответствуют минимальному требуемому размеру выборки из 30 ответов.

ALDI Farmdale снова заняла первое место в рейтинге лучших молочных продуктов долголетия после получения пятизвездочных отзывов в пяти из шести исследовательских категорий, включая общее удовлетворение! Бренд супермаркета ранее возглавлял наши рейтинги в 2017, 2018, 2019 и 2020 годах. :

1. АЛДИ Фармдейл
2. Девондейл
3. Коулз
4. Санаторий такой хороший
5. Вулвортс
6. Молочные фермеры

ALDI Farmdale получил пять звезд за вкус, текстуру, простоту использования, соотношение цены и качества и общее удовлетворение. Бывшим победителям Devondale и Sanitarium So Good также удалось получить высшие баллы за вкус, текстуру и простоту использования, а Sanitarium So Good также был признан лучшим за привлекательность упаковки. Другой супермаркет Woolworths получил тот же результат по текстуре и консистенции.

Что такое ультрапастеризованное молоко?

UHT означает «ультравысокотемпературная обработка» и представляет собой метод стерилизации пищевых продуктов. Молоко нагревают до температуры выше 135°C в течение нескольких секунд, чтобы убить споры. После этого молоко подвергается мгновенному охлаждению и гомогенизации для увеличения срока хранения. Несмотря на то, что оно обеспечивает в основном ту же питательную ценность, что и свежее молоко, ультрапастеризованное молоко может иметь недостатки в определенных областях, таких как меньшее количество фолиевой кислоты и витаминов группы В. Тем не менее, он дешев, имеет длительный срок хранения и легко доступен в случае необходимости, например, при отключении электроэнергии.

Ультрапастеризованное молоко также удобно своим разнообразием, будь то коровье молоко, соевое, безлактозное или другое. Наше последнее исследование показало, что большинство австралийцев (74%) покупают молоко длительного хранения из-за удобства его длительного хранения, за которым следуют вкус (17%) и диетические причины (6%).

Лучшие молочные бренды с длительным сроком хранения

ALDI Farmdale

Фармдейл, одна из многих линеек собственных брендов ALDI, предлагает ряд молочных продуктов, включая сгущенные сливки, сметану, ароматизированное и сухое молоко. Его молочная линия с длительным сроком хранения предлагает полносливочные, легкие, безлактозные, миндальные, рисовые и соевые варианты, которые поставляются в картонных коробках объемом 1 л или 2 л. Вот выборка образцов молока длительного хранения ALDI:

• Безлактозное цельное молоко ALDI Farmdale
• Сухое цельное молоко ALDI Farmdale
• Обезжиренное ультрапастеризованное молоко ALDI Farmdale

Цены на молоко длительного хранения ALDI Farmdale начинаются от $1,35 за 1 л и доходят до $2,59 за 2 л.

• ALDI Farmdale получил пять звезд за вкус, текстуру и консистенцию, простоту использования, соотношение цены и качества и общее удовлетворение. Он получил четыре звезды за привлекательность упаковки.

Девондейл

Философия Devondale заключается в том, что молочные продукты сопровождают вас с детства и во взрослую жизнь. Ассортимент, позиционируемый как натуральный и вкусный, «как и задумано природой», включает свежее молоко длительного хранения, сыры, масло и спреды. Вот несколько вариантов молока с длительным сроком хранения, которые вы можете найти у этого бренда:

• Молоко с длительным сроком жизни Devondale — полноценные сливки
• Devondale Skim Long Life Milk — Extra Light
• Полуобезжиренное молоко Devondale Long Life — легкое

Пакет молока длительного хранения Devondale емкостью 1 л может стоить от 0,9 доллара США.0 и 1,35 доллара в большинстве супермаркетов.

• Devondale получил пять звезд за вкус, текстуру, консистенцию и простоту использования. Он получил четыре звезды за соотношение цены и качества, упаковки и общего удовлетворения.

Coles

Coles также предлагает широкий выбор товаров первой необходимости для дома и кладовой под частной торговой маркой. Супермаркет предлагает широкий ассортимент молочных продуктов, таких как сыры, кулинарные сливки, сливочное масло и, конечно же, различные молочные продукты, в том числе свежие, ароматизированные и порошкообразные. Как и другие крупные бренды, Coles предлагает широкий ассортимент орехового, соевого, кокосового молока с длительным сроком хранения, а также варианты обезжиренных и цельных сливок. Некоторые включают:

• Coles Australian Skim Long Life Milk
• Coles Australian Lite Long Life Молоко
• Coles Full Cream Long Life Milk

Цены на ультрапастеризованное молоко Coles начинаются в среднем от 1,35 доллара США за коробку объемом 1 л.

• Coles получил четыре звезды в большинстве категорий, таких как вкус, текстура, простота использования, соотношение цены и качества и общее удовлетворение. Единственным исключением была привлекательность упаковки, за которую она получила три звезды.

Санаторий So Good

So Good — это ассортимент немолочных продуктов длительного хранения Sanitarium, в том числе различные виды овсяного молока, орехового молока, соевого молока и безмолочные замороженные десерты. Согласно бренду, хорошая жизнь заключается не в том, чтобы сокращать то, что вам нравится, а в том, чтобы открывать для себя новые продукты, которые «так хороши» для вас. Вот выбор продуктов из ассортимента So Good:

• Овсяное молоко Sanitarium So Good без добавления сахара
• Sanitarium So Good Barista Edition миндальное молоко
• Соевое молоко Sanitarium So Good Long Life Vanilla Bliss

Цены на молоко длительного хранения So Good начинаются от 1,90 доллара за 1 литр в большинстве супермаркетов и доходят до 4 долларов. Вы также можете приобрести меньшие молочные пакеты объемом 250 мл в упаковке из трех штук за 4,50 доллара США.

• Sanitarium So Good получил пять звезд за вкус, привлекательную упаковку, простоту использования и текстуру. Он получил четыре звезды за общее удовлетворение и три звезды за соотношение цены и качества.

Вулвортс

Woolworths — еще один супермаркет, предлагающий свою фирменную линейку «недорогих» повседневных товаров первой необходимости для дома и кухни с логотипом торговой марки «fresh food people». Ассортимент предлагает широкий выбор молочных продуктов от сыра и сгущенных сливок до масла и молочных продуктов, включая свежие продукты длительного хранения и порошкообразные варианты. Ассортимент молочных продуктов длительного хранения включает:

• Соевое молоко Woolworths
• Молоко Woolworths UHT Lite
• Обезжиренное молоко Woolworths UHT

Молоко длительного хранения Woolies стоит в среднем 1,15–1,35 доллара США за 1-литровую упаковку, эксклюзивно для супермаркета. В качестве альтернативы вы можете найти ассортимент Woolworth Free From Lactose за 1,60 доллара.

• Woolworths получил пять звезд за текстуру и консистенцию и четыре звезды за вкус, соотношение цены и качества и простоту использования. Он получил три звезды за привлекательность упаковки и общее удовлетворение.

Dairy Farmers

Ассортимент молока длительного хранения Dairy Farmers описывается брендом как «молоко, которое просто хранится дольше». Утверждается, что продукты были нагреты до высокой температуры, поэтому вы можете хранить неоткрытые коробки в течение более длительного времени. Молоко Dairy Farmers также считается богатым кальцием и хорошим источником белка и не содержит никаких искусственных добавок или консервантов. Они дополнительно сертифицированы KAUST как кошерные молочные продукты. Молоко длительного хранения от Dairy Farmers поставляется в картонных коробках емкостью 1 л:

• Цельное молоко Dairy Farmers Long Life
• Обезжиренное молоко Dairy Farmers Long Life

Молоко Dairy Farmers можно найти в супермаркете за 2,69 доллара.

• Dairy Farmers получил четыре звезды за текстуру и простоту использования и три звезды за общее удовлетворение и во всем остальном.

В чем разница между парным молоком и молоком длительного хранения?

Различие между свежим молоком и молоком длительного хранения (или ультрапастеризованным молоком) заключается в методе обработки. Пастеризованное (свежее) молоко нагревается до 74°C в течение 15 секунд, а молоко длительного хранения нагревается до температуры свыше 135°C всего за две секунды.

По сравнению со свежим молоком, которое подвергается регулярной пастеризации, молоко длительного хранения обрабатывается при более высокой температуре для удаления большего количества бактерий и термостойких ферментов. Вот почему молоко длительного хранения имеет более длительный срок хранения и обычно может храниться в закрытом виде до шести месяцев в кладовой.

Как долго хранится молоко длительного хранения?

Неоткрытые пакеты с молоком длительного хранения обычно можно хранить в кладовой до шести месяцев, но после вскрытия их необходимо хранить в холодильнике. Подобно свежему молоку, молоко с длительным сроком хранения необходимо употребить в течение семи дней после открытия.

Суть молока длительного хранения

Наш опрос показал, что почти четверть потребителей (24%) покупают молоко длительного хранения самой дешевой марки, что указывает на то, что при выборе молока учитываются и другие факторы. В последние годы наблюдается стремление поддерживать молочных фермеров, при этом супермаркеты реализуют различные инициативы, направленные на получение дополнительной выручки от продаж для поддержки молочной промышленности. Наше исследование показало, что половина опрошенных (57%) считают, что молочные фермеры должны получать справедливую плату за молоко, которое они продают в супермаркеты и готовы платить больше за литр, чтобы поддержать фермеров.

Молоко 2.5% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

52

Белки, г: 

2.8

Жиры, г: 

2.5

Углеводы, г: 

4.7

Молоко является уникальным продуктом питания, в котором идеально сбалансированы белки, жиры и углеводы, необходимые для жизнедеятельности организма. Молоко средней и пониженной жирности пользуется популярностью, поэтому молоко 2.5% постоянно имеется в продаже. Молоко 2.5% практически не отличается по цвету и запаху от более жирного молока, вкус молока менее насыщенный.

Калорийность молока 2.5%

Калорийность молока 2.5% составляет 52 ккал на 100 грамм напитка.

Состав и полезные свойства молока 2.5%

В составе 2.5% молока имеются аминокислоты, сахар, белки и углеводы при пониженном содержании жира. Продукт обладает богатым витаминно-минеральным комплексом, в который входят: бета-каротин, витамины группы В, А, D, Е, РР, а также калий, кальций, фосфор и натрий. Молоко 2.5% необходимо для нормального роста, развития и сохранения костей и зубов, полезно для волос и ногтей, улучшает состояние кожных покровов. Молоко 2.5% обладает лёгким мочегонным эффектом, поэтому его можно использовать для снижения артериального давления (calorizator). Продукт улучшает перистальтику кишечника, способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта после приёма лекарств. Проверенное народное средство после отравления ядовитыми парами или газами – большое количество выпитого молока.

Молоко 2.5% можно использовать в качестве успокоительного средства – стакан тёплого молока, выпитый перед сном, поможет быстрее заснуть. Молоко стабилизирует мозговую деятельность и способствует улучшению памяти.

Вред молока 2.5%

Молоко 2.5% является продуктом, вызывающим появление аллергических реакций, в последнее время всё чаще диагностируют индивидуальную непереносимость лактозы, поэтому в таких случаях коровье молоко нужно исключить из рациона.

Выбор и хранение молока 2.5%

Молоко 2.5% представлено во всех категориях:

• Пастеризованное – молоко нагревается до 90 °C для уничтожения бактерий и увеличения срока годности;
• Ультрапастеризованное – термическая обработка проходит при 110 °C;
• Стерилизованное – продукт нагревается до 135 °C под давлением;
• Нормализованное – уровень жирности (2.5%) достигается с помощью добавления маложирного молока в более жирное или смешиванием сливок с обезжиренным молоком;
• Восстановленное – молоко приготовлено из сухого порошка.

Каждый вид молока 2.5% имеет различные сроки хранения, которые в обязательном порядке указаны на упаковке рядом с датой изготовления. Выбор молока зависит от вкусовых предпочтений и обстоятельств, например, на дачу или в поход, где нет холодильника, есть смысл приобрести стерилизованное молоко, которое хранится при комнатной температуре. В обычных условиях, как правило, предпочтение отдаётся пастеризованному молоку 2. 5%, имеющему наименьший срок хранения и сохраняющему наибольшее количество полезных веществ.

Молоко 2.5% в кулинарии

Молоко 2.5 процентов подходит для приготовления практически всех категорий блюд – из него варят супы, каши, готовят подливы и соусы, в молоке тушат грибы, овощи и печень. На основе молока готовят большое количество теста – дрожжевое, сдобное, блинное и т.д. Из молока 2.5% готовят множество десертов и напитков, продукт добавляют в кофе, чай и какао.

Больше о молоке, о его пользе или вреде смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном».

Читать онлайн «Девочки тоже CENSORED. Современная сказка для взрослых, с хорошим концом», Alex Teufmann – ЛитРес

Фотограф Alex Teufmann (Алексей Александрович Филиппов)

Шеф-редактор Наталья Никитина

Корректор Наталья Никитина

© Alex Teufmann, 2019

© Alex Teufmann (Алексей Александрович Филиппов), фотографии, 2019

ISBN 978-5-4493-4710-7

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

 
Посвящается моей любимой жене.
 

«I’m sorry I met you darling,

I’m sorry I met you»,

As she turned into the night.

All he had was the words:

«I’m sorry I met you darling,

I’m sorry I left you…»

 
                                                  The Last Shadow Puppets.
 

Она встала и ушла. Не сказав ни слова. Просто вот отодвинула попой стул от стола, встала, повернулась и ушла.

Предположим, я подсел бы рядом под каким-нибудь смешным предлогом. Или, к примеру, послал розу за её столик.

Каким бы тогда образом развивались возможные дальнейшие события?

Как ты думаешь, Виктор, что бы я смог написать потом про эту несостоявшуюся историю?

Попробуем предположить. Например – вот так.

– Если честно, я не понимал её никогда. Как-то так получилось, что до определенного момента мне было всё равно: ну, есть она и есть, в любом случае лучше так, чем в одиночку. А потом вдруг она оказалась совсем рядом и почему-то постоянно.

Что, Витя, хочешь возразить, что бывает иначе?

Хрена с два. У всех всё одинаково, плюс-минус. Хотя большинству наверняка кажется, что их истории оригинальны и имеют собственные тайны, перипетии и изгибы сюжетов.

– Не могу согласиться с тобой, хотя бы потому, что каждый человек индивидуален по определению. Нет двух одинаковых, каждый – вселенная, и это всегда важнее, чем пол, национальность, прочие отличия.

– Я сейчас говорю не о людях в целом, а о девочках в частности. Все они, вне зависимости от внешних, психических и физиологических характеристик, по сути своей совершенно одинаковы.

Отличаются от основной массы только единицы. «Фрики». Исключения из общих правил. У них просто в голове, точнее в «центральном компьютере» головного мозга, неверная версия прошивки: там ошибка, или (чаще всего) их несколько.

И когда программа, руководящая девочкой, даёт очередной сбой, это выглядит как некая оригинальность.

– Дорогой! Смотри, какая замечательная киса! Какая милая, окрас оригинальный, шерстка пушистая, глазки умные-умные. Смотри, она мне подмигнула, а теперь улыбается! Давай возьмем её домой, накормим, помоем, ну дава-ай!

– Какая киса, дорогая?! Ничего, что у нас в однушке уже две кошки, чи-хуа-хуа, черепашка, морские свинки и попугайчики?!..

Или:

– Любимый, смотри, какую роскошную вещь я прикупила по случаю! Смотри, какая шикарная штука!

– Дорогая, это что, ковер-самолёт, на котором Хоттабыч сделал свой первый полёт над Москвой?

– Да ты что! Это же замечательный настоящий индийский коврик прямо из Бомбея!

– Какой Бомбей, нету никакого Бомбея, он с девяносто пятого года прошлого столетия Мумбай! У кого ты купила этот старый пыльник? И самое главное – почём?!. .

Если рассмотреть большинство случаев девичьей «оригинальности», выйдет, что на самом деле все это не более чем следствия психического изъяна. Я не психиатр и не знаю нюансов, но одно скажу точно: если девочка выделяется из толпы остальных таких же и это ощущается явно и сразу – она чокнутая.

Кстати, это не означает, что с ней нельзя или вредно находиться рядом. Если её «прибабах» каким-то образом синхронен с вашей личной программой, вы даже с ней можете быть счастливы. Хотя нет, не так: вам иной раз будет казаться, что вы счастливы, и это периодически будет давать ощущение «полноты жизни». Но это короткие, как кайф от опьянения, моменты, и они потом в полной мере компенсируются похмельем в виде бытовых проблем от общения с не вполне нормальным человеком. Вы никогда не угадаете заранее, каким будет следующий внеочередной сюрприз, так как им может оказаться всё что угодно: от покупки в кредит супер-пылесоса по цене недорогого автомобиля до приехавшего пожить на неделю и оставшегося на два года дальнего родственника из Сызрани.

Всё, Витя, она от нас ушла. Всем своим видом показывая однозначность и бесповоротность этого поступка.

Хорошенькая. Да, именно хорошенькая.

Достаточно стройная, в меру улыбчивая, ухоженная, грудь на твёрдую двойку.

Чего ещё нужно? Тебе нужно, чтобы говорила «кофе – он»?

Это, конечно, можно было бы узнать, но только после сеанса вербального общения. И это другая история, это уже надо было искать повод для уместного пикапа, снова тратить время, средства, розу опять-таки посылать через официанта. И самое главное – нужно ли было всё это делать?

А так – всё просто. Она сидела за маленьким круглым столиком на двоих, но одна. В небольшом, милом и уютном ресторанчике на Маросейке.

Чашка кофе, дождик за окном, мокрый длинный зонт разных цветов у стройных ног в туфлях на высоком каблуке.

Она была в моей жизни приблизительно полчаса, ровно столько, сколько она пила свой кофе, а я мой коньяк. Но за это время я уже успел рассмотреть её, влюбиться, понять, возненавидеть, простить и отпустить в дальнейшую жизнь, оставив себе только тонкую, лёгкую, саднящую ноту послевкусия.

Что ещё нужно мальчику от девочки и наоборот? А, Виктор?

Думаешь, им нужны свидания, расставания, секс, свадьба, дети, цветы, зарплата?

Поверь мне, секс бывает и без всего остального вышеперечисленного. Да-да, и без зарплаты тоже, не застревай в мейнстриме, современная жизнь гораздо проще и менее условна, чем это кажется большинству.

– И снова не соглашусь с тобой. Ты, как обычно, занимаешься словоблудием и не хочешь признавать обидного для тебя факта: отношения мужчины и женщины исторически основываются на классических ценностях, без которых наша цивилизация уже загнулась бы, задохнулась в миазмах, выделяемых побочными эффектами всё более развивающихся так называемых нравственных свобод.

– Витя, не пытайся завести меня за угол. Словоблудием как раз-таки сейчас занимаешься ты. На самом деле классические «основы», на которых строился так называемый «институт семьи», уже рухнули. И не просто рухнули, а успели рассыпаться в прах, пепел, золу. Нету их.

То, что держалось на этих основах, теперь понятийно-декларативным образом зияет в свободном пространстве, не имея под собой хоть сколь-нибудь реальных подоплёк.

Давай несколько раскроем тему, да?

Семья, в общедоступном, классическом понимании, базируется на социальном договоре между мальчиком и девочкой.

Суть договора проста: мальчик – добытчик, кормилец, защитник, опора, основа. Папа. Девочка – хозяйка, хранительница очага, уюта, главный распорядитель семейного бюджета, апологет порядка, милосердия, доброденствия. Мама.

Звучит красиво?

– Ну, допустим.

– Однако если мы рассмотрим это дело внимательнее, если мы углубимся в мелочи (в которых, по традиции, кроется, сам знаешь, кто), то выйдет совсем иная картинка.

Мужчина – раб семейной галеры, вкалывающий ради прокорма своей семьи, имеющий из радостей не так много, а именно: заначку, баню, рыбалку, двести пятьдесят по выходным и бестактильный флирт с сотрудницей из соседнего офиса.

Женщина – домохозяйка, на которой готовка, уборка, стирка, глажка, дети с садами и школами, имеющая в качестве моральной компенсации чувство собственницы отдельно взятого мужчины (вон половина подруг за тридцать и ни двора, ни кола своего, ни ног, между которыми этот кол бывает), ощущение контроля над ситуацией (всё равно купим полку в прихожую, а новая удочка твоя подождет). Ну, и ещё более бестактильный флирт с одним из друзей мужа, который на уровне автоматически-визуального мышления понимает, что попа его жены не такая круглая, как у тебя.

Вот именно эти основы, по сути, сейчас разрушены. И стартаперами этого процесса выступили девочки.

Феминистки. Которые начали бороться за равноправие женщин. За право не быть рабой домашней лампы.

Получилось приблизительно так.

– А кто вам сказал, что она должна готовить утром вашим детям завтрак, стирать ваши носки и следить за порядком в вашем общем доме?

Глупости. Хотите порядка – заведите горничную или сами научитесь за собой следить. Ну, или хотя бы возьмите на себя часть домашних обязанностей и заботьтесь о чём-то на постоянной основе. Например, выносите мусор, гладьте постельное бельё и заправляйте постель. И мойте полы раз в неделю. Для этого много ума и таланта не нужно, даже мужчина способен с этим справиться. И крошки со стола вытирайте после завтрака. Мытьё посуды, походы за продуктами и на родительские собрания в школу также крайне приветствуются.

Но, с другой стороны, кто вам сказал, что он, мужик, обязан кормить, одевать и содержать вашу семью, ваших общих детей? Кто сказал, что он – добытчик, а вы вполне комфортно можете жить в статусе «мать – хозяйка дома – менеджер домашнего очага»?

Да чепуха это.

Забудьте.

Если вы вполне себе обоснованно боретесь за равноправие и снятие с вас опции «домохозяйка», то и он очень даже вполне может сказать, что не согласен с ролью основного добытчика.

Да, я готов помыть полы, но наш бюджет теперь обоюден и мы тратим на общие задачи равное количество денег. И делаем это только по итогам достигнутых договоренностей: «Докторскую колбасу не более полкило на неделю, масло, сыр, молоко, стиральный порошок, зубная паста…» А разницу каждый вправе тратить на себя. Кто-то на косметику, а кто-то на виски.

– Кружевные трусики – это из твоего бюджета, милый, тебе же на них смотреть…

– Фигушки, дорогая, на них большее количество времени будет пялиться твой коллега по конторе, ведь их так замечательно видно сквозь эту тонкую летнюю юбку, так что сама, сама…

Старый социальный договор умирает в конвульсиях. И именно девочки, со своим стремлением к эмансипэ, феминизму и независимости явились инициаторами кончины оного.

– Я вам не прислуга!

Да не вопрос. А я вам не гребец на этой галере, чтобы всю свою жизнь отдавать на содержание тебя, красивой, и наших общих детей.

Да, милая, такое время: каждый сам за себя, и ты сама так захотела.

Nothing personal, just business.

В половине седьмого позвонила Люда. Сказала, что дочитала моего «Коллекционера» и имеет намерение мне его вернуть. Я предложил встретиться в «Вешалке», поболтать, принять по бокалу-другому красного полусухого, ну или сухого (как пойдет). На том и порешили.

Вечер пятницы – это совершенно особенное время. Ещё не выходные, но уже и не рабочий день. Я, наверное, больше всего люблю именно пятничные вечера. После шести. Когда люди стряхивают с себя трудовые маски, служебные обязанности и прочие должностные инструкции. У них, кроме ощущения временной свободы, появляется чувство осязаемой перспективы. Перспективы расслабиться, отдохнуть, позволить лишнюю рюмку, вдохнуть вкусный аромат хорошей кухни. Да, я обожаю это.

Суббота уже не так радует, как вечер пятницы, точно так же, как предвкушение хорошего секса зачастую приносит больше радости, чем, собственно, процесс. В субботу ты понимаешь, что послезавтра понедельник. Про воскресенье лучше не говорить ничего. В воскресенье надлежит отдохнуть от пятницы и субботы, морально подготовившись к новой трудовой неделе.

Но сегодня вечер пятницы. Сегодня Людмила. Она милая, хорошая девочка. Из приличной семьи. Профессиональный фотограф, говорит на немецком и английском, умеет чудно морщить носик, когда ей что-то нравится. Читает литературу по психологии и много художественной, причём разных жанров. Любит Чехова, Хемингуэя, Пелевина, Ремарка, но почему-то недолюбливает Бунина. Мой любимый Джон Фаулз стал для неё приятным открытием.

Люда аккуратная до самых мелких мелочей – наверное, именно это её основной тренд. Она ухоженная во всём, начиная с безупречно уложенной причёски, заканчивая неизменно идеально ровным (волосок к волоску) прямоугольником на лобке.

И ещё она всегда немного стесняется. Это ужасно мило, но, когда происходит постоянно – начинает слегка напрягать. Мы встречаемся в среднем пару раз в месяц. И это нормально, потому что у неё своя фотостудия, кандидатская по психологии, йога, а у меня…

У меня тоже почему-то всегда что-то происходит, какие-то встречи, события – жизнь в общем.

Но больше всего мне нравятся девочки.

Разные.

Нет, я не классический «Казанова», я, скорее, как бы гурман. У меня их не так много в последнее время, моих девчонок. И обычно не бывает больше трёх-четырёх – так, по-моему, честно. И по фэн-шую как-то (шутка).

Люда чмокнула меня в щёку и сморщила нос. Этакая девочка с обложки хорошего глянца не про моду и не для мужчин. Не «Космо» и не «Максим». Журнал для домашних девочек и мальчиков, крепких середнячков – опоры социального строя любого общества. Менеджеров чуть выше среднего звена.

Таким хорошим девочкам редко везёт с мальчиками. Самая большая удача для них – встретить своего будущего мужа за одной партой на уроке сольфеджио в музыкальной школе. Лет в двенадцать-четырнадцать. Такого, чтобы носил нотную папку, неуклюже ухаживал покупкой недорогого мороженого и втихаря онанировал на фотографию модной актрисы, которая, по его, субъективному, мнению, чем-то похожа на его соседку по парте в музыкальной школе.

Но так везёт не многим из них, потому что в четырнадцать и мальчик, и девочка этого типа представляют собой не определившееся ещё ни в чём существо, с низким уровнем самооценки, сильным чувством предродительской ответственности и замечательными прыщами.

И когда из этого цыплёнка вырастает симпатичный лебедь, то лебедь этот, с одной стороны, уже достаточно циничен для того, чтобы верить в чудеса типа принцев на белых конях и принцесс в высоких башнях; но с другой, безнадежно романтической стороны, он (она) ждёт, что это чудо случится и родственная душа в один прекрасный день вдруг окажется рядом.

Так иногда бывает, но заканчиваются такие истории обычно банально, или грустно, или и то и другое вместе.

«Коллекционер», конечно же, Людмиле, девочке с тонкими душевными настройками, понравился очень. До искренней слезы о судьбе героини. В благодарность за открытый перед ней мир Джона Фаулза Люда принесла мне диск Muse «The Second Law», настоящий, в хорошем целлофане, с голограммой, купленный в приличном магазине. Не пиратский. В этом она вся: если уж музыка, то лицензионный CD или винил, если сумочка, то настоящий Liebeskind из Берлинского аутлета, а не Louis Vuitton турецкого разлива, насколько бы этот разлив ни был качественным и визуально неотличимым от.

И в наушниках она музыку не будет слушать: по её выражению, это не музыка, это звуковой фарш. Такая вот она, моя Люда.

Что ни говори, а подарки получать всегда приятно. Тем более что я лишь словом обмолвился, что услышал по радио пару песен с диска и мне понравилось. Умеет эта девочка делать приятные мелочи. Прелесть.

– Как дела у тебя, расскажи, не виделись как-то долго, чего новенького? – я поднял бокал, в котором плескался кусочек счастья темно-рубинового цвета и мелодично чокнулся с поднятым в ответ бокалом.

– Дела? Ну как, вот хороший клиент нашёлся, из Питера, предметная съёмка. Ездила туда на неделю, работы получилось много, теперь обрабатывать сырые фото дня три с перерывами на сон, сроки сжатые. Зато нормально платят, официальный договор, аванс, есть возможность долгосрочного контракта.

– Ну, здорово. Это действительно хорошо, когда есть работа, которая нравится и за которую ещё и платят.

– Да, это правда. Я люблю фотографию, ты же знаешь. Единственная сложность – заставить себя делать то, что хочет заказчик, а не то, что в это время хочу я. Моя любимая тема – пейзажи и городской портрет. Была бы возможность, я бы колесила по всему земному шару и просто снимала бы красоту, – в Людиных глазах зажёгся мечтательный огонёк.

– Я в Питере за это время, по утрам и вечерам, наснимала столько всего не по работе, просто ужас. Даже не знаю, когда руки дойдут до обработки. Мосты, Исаакий, Дворцовая, Казанский. Перечислять можно долго, ты же знаешь, Питер в этом плане – кладезь: выходи на Невский, снимай в разные стороны всё подряд – одна из десяти фотографий будет шедевром наверняка.

– Послушай, а открой секрет, зачем в наше цифровое время фотографию ещё и обрабатывать как-то? Она же электрическая, единичка, нолик, единичка, нолик… Ты же не на плёнку снимаешь, а на цифру? Неужели нельзя сразу так сфотографировать, чтобы хлоп – и шедевр?

– Хм, ну, во-первых, я снимаю и на плёнку тоже. У меня пара плёночных камер, одна, кстати, отечественная, очень приличная, между прочим. Мороки с ней, конечно, много, но кадры она иной раз выдает просто волшебные. – Люда улыбнулась. – А во-вторых, и раньше, и в наше время любая профессиональная фотография, как правило, подлежала некой ретуши перед презентацией или публикацией. Просто сейчас не используют для этого процесса прежние архаичные приспособления типа кисточек или туши, теперь для этого придумали фотошоп, – Люда иронично улыбалась над моей темнотой в области очевидных для неё вещей.

– Но зачем? Я не понимаю, тысячи людей в наше время фотографируют не то что на фотоаппараты, на телефоны, и очень хорошие получаются снимки. Сейчас и туристов-то с болтающимися на шее камерами не осталось почти. В смартфонах матрицы иной раз большего разрешения, чем в некоторых фотоаппаратах. У вас же, фотографов, с собой вечно по две камеры, да ещё рюкзак со вспышками, объективами и прочими причиндалами.

Люда посмотрела на меня с нежностью воспитателя детского сада.

– Согласна, разницу между просто хорошей фотографией и профессиональной понять довольно сложно, не зная деталей и нюансов. Давай я попробую тебе всё объяснить в понятных для тебя терминах. Вот ты вино любишь?

– Пфф, спрашиваешь.

– А отличить местное дешёвое от приличного итальянского на вкус сможешь?

Польша может поддерживать своих молочников, если они не вытесняют украинские продукты на нашем рынке, — Милованов

молоко,

производители молока,

молочный рынок

Польша может поддерживать своих молочников, если они не вытесняют украинские продукты на нашем рынке, — Милованов

Среда, 29 января 2020

9:00

Страны-члены группы Cairn обсудили в Давосе поддержку отечественного производителя.

Об этом министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тимофей Милованов сообщил на своей странице в Facebook.

«Поддержка отечественного производителя требует, в том числе, борьбы с субсидиями других стран своим производителям. Например, для того чтобы польское молоко не вытесняло украинское с украинского рынка, будет правильно и справедливо, чтобы поляки не давали большие субсидии своим молокозаводам и фермерам», — написал он.

Милованов рассказал, что этот вопрос сегодня обсуждался на встрече стран группы Cairn в рамках Всемирной торговой организации в Давосе.

Председателем на встрече была Австралия, а представители Украины сидели на местах почетных гостей в президиуме, ведь в этом году Украина впервые стала членом группы этих стран.

«Все страны группы имеют общую позицию — нужно пропорционально уменьшить уровень субсидий, если эти субсидии негативно влияют на другие страны. Простым языком — Польша может поддерживать своих производителей в агро, если они торгуют на внутреннем рынке и это не вытесняет наши продукты на наших и их рынках. Такая позиция — уменьшение субсидий в партнеров — это тоже защита», — подытожил Милованов.

censor.net.ua

молоко,

производители молока,

молочный рынок

Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
comments powered by Disqus

Традиционный Традиционный — молоко Цензура

ТРАДИЦИОННЫЙ

Все в названии ТРАДИЦИОННЫЙ™. Кто мы и что мы делаем, является синонимом лояльности и доверия. Родившийся и выращенный в Лос-Анджелесе в 2005 году, наш дух всегда заключался в том, чтобы превзойти и установить стандарты для индустрии каннабиса. Наряду с другими брендами и операторами, мы все созрели и выросли симбиотически, помогая друг другу в наших успехах. Мы занимаемся не соревнованием, а объединением и возвышением всех единомышленников. Мы верим в уважение Традиций. От посева до продажи, от генерального директора до клиента, каждый в нашей команде является частью нашей семьи.

ПЕРЕДАЙТЕ ЭТО

Родившиеся и выросшие в Лос-Анджелесе, мы здесь, чтобы возвысить сообщество нашего родного города, наняв на работу членов нашего сообщества, в то же время продолжая расти наш интерес к большему количеству общения с замечательными людьми этого города. Когда мы говорим «передай дальше», мы имеем в виду не только ротационный этикет. Мы говорим это больше как призвание, обязанность передать наши достоинства и воспитать новое поколение людей, погруженных в Традицию сохранения аутентичного каннабиса в руках тех, кто будет строить то, что грядет. Мы традиционны. Передайте это.

СТРАСТЬ

От нашей еды до наших друзей, мы ценим качество. А когда дело доходит до каннабиса, мы выращиваем и культивируем только то, что сами бы потребляли. Наш продукт должен соответствовать нашей страсти. Подобно росту наших растений, мы начали с наших корней и медленно поднимались к свету. Мы там, где мы есть, потому что мы искренне верим, что страсть — это сила, которая усиливает наше стремление и заставляет нашу Землю двигаться. Мы посвятили себя и будем продолжать поставлять самую чистую и чистую марихуану, насколько может обонять нос.

НАСЛЕДИЕ

Прежде чем наш бренд появился на свет, мы впитали в себя наследие растения, работая со знающими производителями старой школы. Их интерес и понимание были неоценимы, помогая нам создавать и производить лучшие травы. По мере того, как законы и правила ужесточались за последние два десятилетия, мы были свидетелями, терпели и настойчиво преодолевали любое сопротивление благодаря законной и благородной деловой этике, за которую мы несем ответственность. Универсальная истина «что вверху, то и внизу» горячо проходит через все, что мы делаем и производим. Оставаться рядом с нашими корнями — это основа, на которой мы построили эту компанию.

ЧЕСТЬ

Медленно и уверенно выигрывает гонку. Здесь, в Traditional, мы создали собственный процесс и темп, который позволяет нам идти в ногу с постоянно меняющимся климатом и поддерживать спрос без ущерба для качества. Мы никогда не торопимся и не заходим слишком далеко, мы доверяем процессу . Поставка лучшего каннабиса в отрасли означает активное и тщательное участие в каждом шаге и каждом аспекте процесса . Вдали от шума мы поставляем лицензированный каннабис не менее респектабельным брендам с намерением помочь  их процесс . Эти отношения переросли из дружеских в родственные.

КАЧЕСТВО

У нас есть исследователи, которые изучают способы инновационного доступа и, в конечном итоге, настройки генетического состава растения каннабиса. Затем наши фермеры внедряют эти новые идеи и воплощают их в жизнь. Как холодный свежий фрукт, мы хотим, чтобы он был сладким, вкусным. Все бутоны разные, и у нас есть что-то для всех. Это будет лучшее, что вы клали в рот со времен Gushers/Airheads.

Сделано с любовью. Почему цензура в отношении растительных молочных продуктов затрагивает всех

1 марта 2021 г.

В 2017 году Европейский суд постановил, что молочные термины больше не могут использоваться для обозначения растительных альтернатив, таких как сыр, масло и йогурт. Правила были введены в действие «для стабилизации рынков и обеспечения справедливого уровня жизни сельскохозяйственного сообщества».

И цензура вот-вот станет хуже; если будет принят новый свод правил, известный как поправка 171, вообще будет незаконно сравнивать растительные продукты с молочными продуктами.

Когда поправка будет введена, производителям веганов также будет запрещено обсуждать преимущества для здоровья или окружающей среды своих продуктов на растительной основе . Как сообщает ProVeg, эта поправка полностью противодействует переходу потребителей к более устойчивым привычкам питания, которые крайне необходимы для борьбы с изменением климата.

Когда речь идет о таких проблемах, как изменение климата, наука ясна: переход на растительную диету может и будет бороться с изменением климата . Нам нужно максимально упростить переход на растительную диету (даже если это будет неполный рабочий день).

В петиции, поддержанной ProVeg, объясняется, как поправка повлияет на потребление растительной пищи;

«Таким образом, поправка 171 не только скроет информацию от потребителей, но и помешает инновациям и зарождающемуся устойчивому пищевому сектору».

Некоторые европейские политики высказались против запрета. Франсиско Геррейро, португальский политик, публично раскритиковал предложенный ЕС запрет молочных продуктов; мы умеем читать этикетки и отличать коровье молоко от растительного».

Заявление о том, что поправка поддерживает фермеров и сельскохозяйственную промышленность, не является оправданием. Существуют такие организации, как Refarm’d, которые помогают бывшим молочным фермерам производить и доставлять веганское овсяное молоко. Мир отчаянно нуждается в переменах к устойчивому будущему, и правительства должны делать больше, чтобы помочь фермерам переключиться на растительную пищевую промышленность, а не препятствовать этому.

Чем вы можете помочь?

Компания ProVeg создала петицию, призывающую Европейскую комиссию и государства-члены ЕС отклонить поправку 171 и положить конец цензуре растительных молочных продуктов.

Петиция, которую поддержали такие компании, как Oatly, Upfield и Quorn, срочно нуждается в вашей поддержке, чтобы привлечь внимание к этому потенциально безответственному шагу.
Пожалуйста, добавьте свое имя в петицию с просьбой к Европейскому Союзу прекратить цензуру на основе растений, поделитесь петицией в своей сети и помогите другим понять разрушительное влияние Поправки 171 на борьбу с изменением климата.