Творог от производителя в Красноярске

АО «Искра» славится продуктами питания собственного производства. Кисломолочная продукция сельхозпредприятия представлена в ассортименте на полках фирменных магазинов и других торговых точек. Ее отличительными чертами является натуральность, высокое качество и доступная цена. Творог от производителя «Искра» — всегда хит продаж!

Читать подробнее

Производитель творога из настоящего молока – АО «Искра»

Имея свое поголовье крупного рогатого скота и свой молокозавод, который оснащен европейским оборудованием, предприятие «Искра» выпускает только качественный творог. Используя сычужный фермент либо бактериальную закваску и натуральное молоко, добросовестный производитель творога избегает добавления лишних вредных ингредиентов.

Происхождение творога

Кисломолочный продукт животного происхождения – творог – готовят издавна. Простоквашу (самое обычное скисшее молоко) ставили в теплую печь в глиняном горшке, а через некоторое время отцеживали сыворотку через ткань и получившийся творог в той же ткани подвешивали над посудой, чтобы дать стечь лишней сыворотке. Сейчас технология практически не изменилась, за исключением того, что производители творога не ждут, когда молоко прокиснет, а добавляют либо сычужный фермент – пепсин, либо закваску молочнокислых бактерий в свежее обезжиренное молоко. Обезжиренный творог от АО «Искра» всегда высокого качества, поэтому идеально подходит для диетического питания и приготовления различных блюд.

В чем ценность натурального творога

Творог от производителя более всего ценен тем, что является источником качественного молочного белка. Творожный белок содержит все необходимые аминокислоты, витамины, кальций, железо и фосфор. Производители творога без консервантов предупреждают, что творог является скоропортящимся продуктом, и его не стоит долго хранить в холодильнике в открытом виде. Два дня – максимум.

Качественный творог должен быть в меню как можно чаще

Кроме того что творог от производителя очень полезный и вкусный сам по себе, он может быть основой замечательных блюд различных вкусов. Сырники, запеканки, творожные массы с фруктами – для сладкоежек. Закуски с помидорами и зеленью, картофелем, копченой рыбой – для любителей соленой пищи. Мы как производители творога уверены в качестве своего продукта, поэтому рекомендуем включать его в меню детей регулярно. Важно помнить, что в день желательно съедать до 200 граммов творога из-за большого содержания в нем казеина – молочного белка.

Творог АО «Искра» оптом и в розницу

Творог от производителя АО «Искра» вы можете покупать и в розничных магазинах, и оптом. Для заключения договора сотрудничества приходите в офис нашей компании либо позвоните менеджерам. Мы предоставим полный пакет документов, обсудим условия сотрудничества и начнем работать! АО «Искра» — честный производитель творога и не только, поэтому качество нашего продукта на высоте, а цена – очень демократичная. Покупайте наш творог – будете здоровы!

Творог из домашнего молока – любимый рецепт, проверенный временем.

   Когда моему сыну исполнилось 6 месяцев, я решила приготовить творог своими руками. Нашла рецепт, но в 90-е рецепты были без подробных описаний и очень скупы на подробности, да и мультиварок в то время небыло, так что мой первый опыт оказался неудачным.

  Как известно неудачи всегда отбрасывают человека назад, поэтому я больше не решалась готовить творог.

   Но шло время, технологический процесс, да и благосостояние позволили вновь задуматься о твороге.

   После того как муж на новый год подарил мультиварку я стала к ней присматриваться и задумываться над вопросом: Какие блюда я в ней могу приготовить?

   Я покупаю домашнее молоко у соседки, она держит корову, и как – то я поинтересовалась о  технологии приготовления творога. Тётя Надя (моя соседка) рассказала все, что знала сама и вот процесс пошёл.

   Первые партии у меня получались то суховатые, то сильно перенасыщенные сывороткой, но пришло время и получилось то, что надо.

   Если у вас возник интерес к моему способу приготовления домашнего творога, так давайте пройдём весь технологический процесс вместе!

   Как мы видим наш творог, имеет простой состав: молоко и немного кефира.

Пошаговое описание приготовления творога.

1.Подготовка к сквашиванию молока.

   Для творога я беру молоко 2-х дневного состояния. Это для того чтобы сливки всплыли на поверхность и мы их смогли благополучно превратить в сметану.  Молоко (для снятия сливок) больше 2-х дней держать не желательно, т.к. сливки или сметана могут горчить.

   У молока высокая жирность, поэтому получается 0,5 литра сливок. Так вот. Для удобства снятия сливок банку нужно слегка наклонить и с такого положения столовой ложкой осторожно собираем с её поверхности жидкость.

   Как только в ложке появиться белёсый налёт —  это сигнал о том, что чистые сливки закончились, и процесс съёма нужно заканчивать.

   Многие хозяйки молоко кипятят — это правильно, т.к. не известно насколько здорова корова. А, как известно через заражённое молоко человек может заболеть опасными заболеваниями, а вот после кипячения все микробы погибают.

   Я молоко не кипячу потому что:

— мне не очень нравиться привкус кипяченого молока.

— я на 100% уверена в здоровье коровы. Тетя Надя всегда прививает свою любимицу от всякой заразы и предупреждает меня о том, что корова привита, и в течение 6 дней молоко не годиться в употребление.

— не хочу тратить время на кипячение.

— во время кипячения молока, погибают с вредными микробами и полезные бактерии.

   Сливки отделили от молока и время добавить закваску. В качестве закваски можно использовать сметану или кефир. Я обычно в качестве закваски использую кефир, а иногда вместо 3 ст. ложек добавляю его до полной банки — если захочется побольше творога.

   Внимание! Банку наполнять нужно до ободка горлышка – не выше, т. к. при сквашивании масса может просто вылезти из посуды и испачкать стол.

   Обычно молоко скисает за сутки при + 27, +29 градусов. При более низкой температуре процесс работы бактерий замедляется, и образование простокваши может либо прекратиться, либо очень сильно растянуться во времени. Высокая температура может привести к завариванию массы и простокваша тоже не получиться.

2. Приготовление творога.

   Наше молоко несколько видоизменилось (сгусток готов), значит можно приступать к приготовлению творога.

Внимание! Простокваша перед приготовлением должна быть комнатной температуры. Т.к. это очень влияет на качество творога.

   В чашу мултиварки осторожно переливаем простоквашу. Я это делаю так: в мойку ставлю ёмкость и слегка наклоняю её, банку придерживаю и под наклоном переливаю сгусток в чашу. Если размешать готовое содержимое в банке, то творог получиться с мелкими зёрнышками, а нам нужен хороший, товарного вида продукт.

   Простокваша в чаше, ставим её в мультиварку, выставляем на режим подогрев, устанавливаем 90 градусов и выставляем время на 14-16 минут. Но это время не окончательное, т.к. его тоже нужно немного контролировать. У многих напряжение в сети меньше 220 Вт, из-за этого работа мультиварки может быть не корректна, т.е. процесс готовки удлиняется.

   Режим выставили, закрываем крышку и нажимаем старт. По истечении 10 минут нужно открыть крышку и посмотреть на содержимое. Оно должно приподняться шапочкой. Тётя Надя подсказала, что процесс варки нужно прекращать, когда жидкость будет достаточно горячей. А как это определить я вам сейчас расскажу.

   Моим руки с мылом, и опускаем палец в чашу мультиварки, слегка раздвигая творожную шапочку. Если палец не может терпеть температуру жидкости, то пора выключать мультиварку и остужать творог.

   После того как вы вынули чашу, содержимое нужно осторожно перелить в более широкую посуду или оставить в чаше, при этом сыворотку с творогом оставляем на столе до полного остывания.

   Так как творог я готовлю, перед выходом на работу, то он благополучно за 8 часов остынет и настоится.

3. Процесс сцеживания массы.

    Прейдя после работы, приступаю к окончательному этапу. Для этого мне понадобиться ёмкость, дуршлаг и марля. На ёмкость устанавливаем дуршлаг, а сверху покрываем его мокрой марлей. Марлю, перед употреблением нужно обильно смочить  холодной водой и слегка отжать. Эта процедура поможет вам легко отстирать марлю от творога.

   В подготовленную конструкцию сливаем охлажденную сыворотку с творогом.

   Собираю края марли, завязываю два конца в узелок и подвешиваю к ручке шкафчика. Под узелок подставляю ёмкость для стекания сыворотки.

   Стекать сыворотка будет в течение 30 — 50 минут не больше. В принципе консистенцию массы вы можете регулировать сами, экспериментируя со временем отцеживания.

   Сыворотку можно применить  в косметологии – полезно протирать им лицо (для жирной кожи).

   Её можно добавить в тесто для блинов или готовить на ней окрошку.

   Сыворотку полезно просто пить – для хорошей работы желудка.

   Вот наш творог готов, его можно есть сразу или положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник.

   Именно из этого творожка я готовлю свои любимые творожники. Их рецепт я выложила на сайте.

Приятного аппетита! Удачи в приготовлении!

Как сделать творог | Дахи Рецепт

By Swasthi, 16 февраля 2022 г., Комментарии, Перейти к рецепту

Как приготовить творог или дахи дома всего из 2 ингредиентов. Творог, известный как дахи на хинди, представляет собой традиционный йогурт, который готовят и которым наслаждаются в Индии на протяжении тысячелетий. Считается, что регулярное употребление творога, хорошо известного своими пробиотическими свойствами, улучшает общее состояние здоровья и самочувствие. Приготовить творог в домашних условиях очень просто, и вам не потребуется никакого специального оборудования. Я покажу вам, как это просто, с помощью моего пошагового руководства! Вы также найдете множество практических советов и рекомендаций по устранению всех проблем, связанных с приготовлением творога.

О твороге

Творог — это традиционный ферментированный молочный продукт, родиной которого является Индийский субконтинент. Слово «дахи», возможно, произошло от санскритского слова «дадхи», которое переводится как «кислое молоко или ферментированное молоко». Так что это традиционная ферментированная пища, приготовленная из молока и бактериальной культуры.

Мы, индийцы, выросли и ели творог почти каждый день в той или иной форме. Мы подаем его в конце каждого приема пищи либо отдельно, либо в виде творожного риса, чаас/пахта , ласси и т.д.

Многие индийские блюда, такие как райта, кадхи и карри, также готовятся с использованием индийского йогурта. Мы также используем его в качестве размягчителя во многих мясных рецептах. Таким образом, творог является основным продуктом индийской кухни.

Я вырос, наслаждаясь фермерским свежим молоком и домашним творогом (индийским йогуртом), пока был в Индии. Когда я переехал в Сингапур, работа с коммерческим переработанным молоком (гомогенизированным и пастеризованным) была для меня новым опытом.

Приготовление творога из сырого свежего молока, которое вообще не подвергалось обработке, очень просто! Но если вы используете гомогенизированное и пастеризованное молоко, вы можете столкнуться с множеством проблем, таких как слизистый йогурт, кислый йогурт или творог, в котором отделяется сыворотка, или йогурт, который вообще не схватывается и т. д.

У меня тоже были все эти проблемы. Спустя годы после изготовления нескольких неудачных партий я многое узнал о том, как приготовить идеальный густой и сливочный творог с использованием обработанного молока.

В этом посте я поделился своим опытом и советами по приготовлению творога (густого, сливочного и вкусного). Если вы один из тех счастливчиков, у которых нет никаких проблем с его изготовлением, этот пост может быть не для вас.

Я также поделился, как сделать йогурт без закваски, используя стебли чили.

Как приготовить творог (пошаговые фотографии)

Если у вас есть кастрюля быстрого приготовления, следуйте моей карточке рецептов, чтобы вскипятить молоко.

1. Промойте большую кастрюлю и налейте в нее молоко. Ополаскивание кастрюли снижает вероятность того, что твердые частицы молока осядут на дно. Доведите молоко до кипения на слабом или среднем огне.

2. Если вам не нравятся слои крема на твороге, продолжайте помешивать, чтобы уменьшить образование слоев крема. Мы не возражаем против крема, поэтому я избегаю этого шага.

3. Я обычно кипятю молоко на среднем огне.

4. Когда молоко закипит, убавляю огонь до минимума и даю настояться 10-15 минут. Это усиливает вкус и делает творог густым.

5. Снимите с плиты и дайте остыть до теплой температуры.

6. Определите количество используемой закваски в зависимости от молока и типа закваски. Я объяснил это выше карты рецепта. Пожалуйста, прочтите это.

7. Добавьте закваску, когда температура молока станет теплой. От 1 чайной ложки до столовой ложки в зависимости от вида молока, погодных условий и закваски. Советы о том, как сделать густой творог путем вспенивания молока, читайте в конце этого поста.

8. Тщательно перемешайте, чтобы творог хорошо смешался с молоком.

9. Переложите в миску. Вы также можете положить творог в ту же миску или в глиняный горшок. Я предпочитаю взбивать молоко. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше.

10. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте до застывания на 6-10 часов в зависимости от погоды. Не трогайте и не перемещайте чашу до того, как творог затвердеет. Некоторые люди используют сломанный красный перец чили, чтобы хорошо закрепить йогурт. При необходимости сломайте красный перец чили и просто положите его в молоко. Это не сделает творог острым или горячим.

Советы профессионалов по приготовлению густого творога

Это совет, которому мы следуем, чтобы приготовить густой творог дома. Этот способ также хорош, если вы не любите кремовые прослойки на твороге. Этот метод разрушает слой сливок и распределяет жиры по молоку, делая творог насыщенным и вкусным.

Пока молоко еще горячее, вспеньте молоко, перелив его в другую миску или кастрюлю. Туда-сюда, несколько раз взбивает сливки и очень хорошо вспенивает молоко.

Добавляйте закваску или закваску, когда температура молока немного выше, чем теплое, но не горячее. Размешайте как следует.

Затем быстро перелить в миску, накрыть и поставить в теплое место. К концу процесса молоко должно быть еще теплым. Чтобы получить это право, вам придется попробовать несколько раз. Но этот способ обязательно дает густой и более вкусный домашний творог.

Как приготовить в отдельных мисках

Процесс такой же, но чтобы творог хорошо схватился, я добавляю четверть чайной ложки творога на каждые полстакана молока. Многие предпочитают этот метод закладки творога в отдельные миски, так как каждый раз, когда вы вычерпываете немного творога из большой миски, вы нарушаете всю миску и оставляете много сыворотки.

После охлаждения творог становится немного гуще.

Дополнительные советы

1. Всегда используйте только цельное или цельное молоко. Так как разбавленное молоко или молоко с низким содержанием жира не закрепит ваш дахи и сделает его водянистым из-за большего количества сыворотки.

2. Почему творог становится липким или слизистым?

• Использование таких заквасок, как греческий йогурт или любая другая липкая закваска, приведет к получению липкого творога. (Я использую Nestle Asli в качестве закваски, результаты не липкие).
• Это тоже зависит от молока (зависит от кормления коров), из некоторых видов молока получается липкий сгусток. В частности, молоко коров, питающихся травой, становится слизистым. Просто попробуйте с другой маркой.

3. Сколько творога или дахи использовать в качестве закваски, зависит исключительно от 3 основных факторов.

• Молоко, которое вы используете – гомогенизированное или негомогенизированное. Гомогенизированное молоко требует больше закваски. По мере обработки молока частицы разбиваются на мелкие частицы, чтобы разделить их, что помогает увеличить срок их хранения. Дахи плохо схватывается, если вы используете меньше закваски для гомогенизированного молока.
• С другой стороны, для негомогенизированного молока требуется меньше закваски, поскольку оно лучше и быстрее заквашивается. Добавление большего количества сделает ваш творог кислым. Поэтому отрегулируйте количество стартера соответственно. (количество указано в списке ингредиентов).
• Тип используемой закваски – желатиновая или нежелатиновая. Если в вашей закваске есть желатин, вам нужно использовать больше закваски. Если закваска не желатиновая, можно использовать меньше. (количество указано в ингредиентах)
• Сезон – если вы делаете йогурт зимой, нужно использовать больше закваски. Регулируйте количество в соответствии с сезоном.

Места, где творог или дахи могут хорошо застыть

• Поставьте миску с молоком в кастрюлю или термокол.
• Оберните чашу теплой тканью или шерстяным шарфом и держите в кухонном шкафчике или на полке.
• Можно поместить в большой контейнер для хранения риса.
• Можно также поставить в духовку с включенной лампочкой. Если у вас есть духовка с настройками для приготовления йогурта. Включите его и поместите до установки.

ОБНОВЛЕНИЕ: Многие читатели спрашивали

Как сделать йогурт без культуры?

Как приготовить творог без использования творога/дахи?

Существует старинный метод приготовления творога без использования творога, которому следуют сельские женщины в Южной Индии. Эти женщины создавали свою собственную культуру, чтобы использовать ее в качестве закваски. Я попытался сделать это, чтобы проверить, действительно ли это работает, и да, это так.

Вскипятить молоко. Пусть температура снизится до тепла. Затем добавьте от 8 до 10 стеблей или стеблей красного чили на каждые 1/2–3/4 стакана теплого молока. Отложите это в теплое место до застывания.

Как долго? конечно зависит от климата. У меня ушло 5 часов, чтобы застыл творог. Но это может быть не очень хорошо для прямого использования. Я не уверен, что это полезно для здоровья.

Итак, я приготовил свежий йогурт, используя тот, который я сделал ранее, в качестве закуски (творог со стеблями чили). Я добавил 1 столовую ложку вышеуказанного набора дахи в одну чашку молока и оставил на 8 часов. Тогда у меня получился густой творог.

Here are some recipes where you can use yogurt
Lassi
Raita
Hung curd
Kababs
Curd rice
Biryani Recipes

Recipe Card

Prep Time8 hours

Cook Time20 minutes

Total Time8 hours 20 minutes

Порция1 литр

AuthorSwasthi

• ▢ 1 литр цельного или цельного молока
• ▢ 1 чайная ложка творога, дахи или йогурта в качестве закваски (увеличьте до ¾–1 ст. )
• ▢ 1 сломанный сушеный красный перец чили (по желанию)

Подготовка

• ▢

  Тщательно промойте кастрюлю. Это снижает вероятность того, что твердые частицы молока прилипнут ко дну.

• ▢

  Налейте молоко и доведите до кипения на среднем или слабом огне.

• ▢

  Чтобы получить густой творог, после закипания кипятите молоко 15 минут на очень слабом огне.

• ▢

  Продолжайте помешивать, иначе молоко пригорит и будет неприятно пахнуть.

• ▢

  Этап кипячения позволяет получить очень густой творог. Вы можете пропустить это, если вы не против умеренно густого йогурта.

Как приготовить творог или йогурт

• ▢

  Дайте молоку остыть.

• ▢

  Если вы собираетесь использовать творожную культуру, доведенную до комнатной температуры, дайте кипяченному молоку нагреться до чуть теплой температуры.

• ▢

  Но если вы используете закваску прямо из холодильника, температура молока должна быть чуть выше теплой.

• ▢

  Окуните чистый палец в молоко и проверьте.

• ▢

  Добавьте чайную ложку творога в теплое молоко и хорошо перемешайте. Вам придется поэкспериментировать с количеством используемого стартера.

• ▢

  В Индии моя мать использует менее половины чайной ложки на 1 литр молока, так как это не гомогенизированное молоко. Но в Сингапуре я использую примерно 1 столовую ложку или даже больше на 1 литр. Это зависит от молока, климата и закваски.

• ▢

  Накройте и поставьте миску в теплое место.

• ▢

  Дайте отстояться от 6 до 10 часов в зависимости от климата.

• ▢

  Если вы хотите, чтобы творог хорошо застыл, вы можете сломать красный перец чили и бросить его в молоко. это необязательно и не делает дахи или творог острым или горячим.

• ▢

  Если вы живете в холодном месте, то держите его в кастрюле или термошкафу или в духовке при включенном свете.

• ▢

  Далее, если вы собираетесь приготовить творог в маленьких мисках, ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями после карточки с рецептами.

• ▢

  Когда творог застынет, переместите его в холодильник.

Творог быстрого приготовления

• ▢

  Убедитесь, что уплотнительное кольцо и емкость быстрого приготовления чистые и не имеют каких-либо сильных привкусов от предыдущего приготовления. Налейте 1 стакан воды на стальную вставку кастрюли быстрого приготовления.

• ▢

  Налейте 4 чашки молока в миску из нержавеющей стали. Поместите подставку, а затем поставьте на нее миску с молоком. Не накрывайте чашу.

• ▢

  Закройте кастрюлю крышкой и установите значение выпуска пара на закрытие. Нажмите кнопку скороварки и установите таймер на «ноль».

• ▢

  Мгновенный горшок подает звуковой сигнал, когда он готов. Дайте давлению сбросить естественным образом. Осторожно снимите чашу и дайте молоку остыть до теплой температуры.

• ▢

  Когда молоко станет теплым, приложите к нему чистый палец, чтобы убедиться, что оно не слишком горячее. Должно быть тепло. Добавьте половину чайной ложки йогурта и поставьте миску обратно на подставку в кастрюлю быстрого приготовления. Кастрюля не должна быть слишком горячей.

• ▢

  Если вы живете в холодном регионе или зимой, вы можете включить кастрюлю быстрого приготовления и нажать кнопку йогурта. Но в другое время вам вообще не нужно включать мгновенный банк. Я обычно ставлю миску в кастрюлю, не включая ее. Остаточному теплу от предыдущей варки будет достаточно, чтобы творог схватился.

• ▢

  Чтобы творог хорошо застыл, потребуется от 6 до 8 часов. Снимите миску и поставьте ее в холодильник.

1. Если вы новичок в приготовлении творога, я предлагаю прочитать весь пост для получения более подробной информации.
2. Вспенивание молока сделает его более густым. Пожалуйста, прокрутите вниз, чтобы узнать подробности.
3. Не добавляйте йогурт в горячее молоко. Это свернет молоко.
4. Использование кислого стартера дает кислый дахи.
5. Если молоко плохо схватывается, попробуйте еще раз со свежим молоком разными способами, увеличивая культуру, храня ее в более теплом месте, добавляя культуру в теплое молоко.
6. Приготовление хорошего творога в домашних условиях требует экспериментов и опыта. Попробуйте разные способы с разными заквасками, разными марками молока и даже в разных местах на кухне.

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

Пищевая ценность

Как приготовить творог | Дахи Рецепт

Количество на порцию

Калории 610
Calories from Fat 288

% Daily Value*

Fat 32g 49%

Saturated Fat 20g 125%

Cholesterol 130mg 43%

Sodium 460mg 20%

калий 1550 мг 44%

углеводы 46G 15%

Сахар 46G 51%

0011 Protein 34g 68%

Vitamin A 990IU 20%

Vitamin C 5mg 6%

Calcium 1210mg 121%

Iron 0. 5mg 3%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @SwasthisRecipes или отметьте #swasthisrecipes!

© Swasthi’s Recipes

Пост с рецептами впервые опубликован в ноябре 2014 г. Обновлен и переиздан в июле 2021 г.

О компании Swasthi

Я Свасти Шрикант, разработчик рецептов, фуд-фотограф и кулинарный писатель, работающий над Swasthi’s Recipes. Моя цель — помочь вам приготовить вкусную индийскую еду по проверенным временем рецептам. После 20 лет опыта практической индийской кулинарии я завела этот блог, чтобы помочь людям лучше и чаще готовить дома. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным поваром, я уверен, что рецепты Свастхи помогут вам улучшить свои кулинарные навыки.

Следуйте рецептам Свастхи

Подпишитесь, чтобы получать потрясающие рецепты Свастхи на свой почтовый ящик *

Популярные рецепты

Избранные рецепты

Как приготовить творог в домашних условиях

Узнайте, как каждый раз легко приготовить творог или индийский йогурт дома. Творог, также известный как Dahi на хинди, представляет собой кисломолочный продукт, приготовленный из теплого молока и бактериальной закваски для йогурта. Творог традиционно производится в Индии на протяжении тысячелетий. Он обладает пробиотическими свойствами и полезен для кишечника. Здесь я покажу вам, как приготовить творог дома, с помощью моего простого пошагового руководства и нескольких полезных советов по устранению неполадок.

1. О твороге или дахи
2. Как приготовить творог (дахи или йогурт) (пошаговые фотографии)
3. Полезные советы по приготовлению густого дахи в домашних условиях
4. Карта рецептов

О твороге или дахи

Творог готовится путем смешивания йогуртовой закваски с теплым молоком и оставленной для брожения на несколько часов. После процесса брожения консистенция текущего молока постепенно превращается в густую шаткую консистенцию, похожую на пудинг. Благодаря бактериальной ферментации конечный продукт также имеет острый вкус.

Творог также можно назвать индийским йогуртом. Но обратите внимание, что йогурт, доступный за пределами Индии, отличается от творога, который мы делаем в Индии.

В основном творог представляет собой ферментированный, полезный и пробиотический молочный продукт. Таким образом, он широко используется в индийской кухне для приготовления различных блюд, таких как дахи вада, папди чаат, творожный рис, кадхи пакора, чаас, ласси, райта, тепла и т. д.

Он также используется в качестве основы для маринада для приготовления рецептов тикка а также используется при приготовлении бирьяни. Есть также некоторые сладости, одним из ингредиентов которых является йогурт, такие как шрикханд, балушахи, мишти дои и т. д.

Несколько запросов о том, как приготовить творог/дахи в домашних условиях и как приготовить панир. Отсюда и этот пост на Приготовление творога в домашних условиях .

Я не буду вдаваться в пищевую науку о приготовлении творога и процессе ферментации. Просто упростите это с помощью нескольких советов, которые следует учитывать при приготовлении творога дома.

Вы можете использовать творог для приготовления простых райтас или использовать его в различных блюдах или подавать просто так с алоо паратхой, простой паратхой или другими видами паратх с начинкой.

Обычно мы едим небольшую порцию творога. Полезные бактерии в них помогают переваривать пищу. Так что, если у вас проблемы с пищеварением, вы можете регулярно есть творог в конце обеда. Обычно мы избегаем творога на ужин, так как от него можно простудиться.

Пошаговое руководство

Как приготовить творог (дахи или йогурт )

Кипяченое молоко

1. Сначала возьмите кастрюлю с толстым дном и промойте ее чистой водой.

2. Затем добавьте ½ литра цельного молока – примерно 2 стакана молока. Поставьте кастрюлю на плиту и начните нагревать молоко на слабом или средне-слабом огне.

3. Когда молоко нагреется, перемешайте один или два раза, чтобы молоко не подгорело и не подгорело снизу.

4. Доведите молоко до кипения. Молоко будет пениться и пузыриться, когда оно закипит.

5. Вы даже можете нагреть молоко до температуры от 85 до 96 градусов по Цельсию или от 185 до 204 градусов по Фаренгейту. Если у вас есть шкала температуры еды, вы можете ею воспользоваться.

6. Выключить нагрев. Снимите кастрюлю и оставьте ее на кухонном столе, чтобы молоко остыло до комнатной температуры. Нам просто нужно снизить температуру молока до тех пор, пока молоко не станет теплым.

Несколько способов проверить, стало ли молоко теплым

7. Проверить, стало ли молоко теплым, можно пальцами (метод касания) или термометром. Окуните мизинец в молоко, и вы почувствуете тепло, а не жар.

Другой способ — прикоснуться к кастрюле. Когда вы дотрагиваетесь до сковороды, она должна быть теплой, а не горячей.

8. Вы даже можете использовать пищевой термометр для проверки температуры. Температура теплого молока должна быть от 39 до 44 градусов по Цельсию или от 102 до 111 градусов по Фаренгейту.

Закваска для закваски

9. Теперь возьмите 1-2 чайные ложки закваски и добавьте в теплое молоко. Зимой можно добавить 2 ч.л. В то время как летом 1 чайная ложка работает нормально.

Здесь я использовал остатки творожной закваски. В настоящее время вы также можете приобрести сухие стартеры в супермаркетах и ​​интернет-магазинах. Таким образом, вы также можете использовать эти стартовые пакеты. Существует множество видов заквасок для приготовления различных видов йогурта. Выберите закваску для йогурта, который вы планируете приготовить.

10. Маленьким венчиком или ложкой хорошо перемешать. Небольшой проволочный венчик очень хорошо перемешивает творожную закваску с молоком.

11. Затем вылейте эту смесь в миску или кастрюлю.

12. Вы можете использовать терракотовые или глиняные миски, стальные миски и даже стеклянные или керамические миски для застывания творога. Для меньшего мытья можно поставить творог в ту же кастрюлю, в которой кипятилось молоко.

13. Накройте кастрюлю или миску крышкой. Затем оставьте при комнатной температуре на 4-5 часов или пока творог не застынет. Вы также можете оставить на ночь. Я держал ночь.

Время превращения молока в творог во многом зависит от температуры. В теплом, жарком и влажном климате время схватывания творога составляет от 4 до 7 часов. В то время как в прохладном или холодном климате это может занять от 8 до 12 часов.

В настоящее время я также готовлю творог в кастрюле быстрого приготовления с помощью функции йогурта. Так что, если у вас есть кастрюля Instant, прочтите инструкции, чтобы положить в нее творог. Использование Instant Pot очень полезно, если вы живете в месте с холодным климатом или зимой.

14. На следующий день у вас будет хороший домашний творог.

15. На изображении ниже видно, что это правильно застывший густой кремообразный творог. Обычно такой густой творог можно увидеть в халвайских магазинах (индийских кондитерских).

При брожении творог будет иметь густую рыхлую консистенцию, приятный ферментированный аромат и слегка острый вкус. Не забудьте охладить его, чтобы он не перебродил.

Для любого рецепта, если вам нужен кислый творог, оставьте его еще на пару часов при комнатной температуре. Это повысит кислотность творога из-за большего бактериального брожения.

16. Творог можно есть простым или подслащенным, а также из него можно сделать десерт, напиток или любое блюдо по вашему выбору. Вы также можете съесть небольшую тарелку творога с обедом.

Есть много рецептов, которые я делаю с творогом. Вот некоторые из популярных рецептов индийской кухни, главным ингредиентом которых является творог.

• Кадхи Пакора
• Дахи Вада
• Рис с творогом
• Шрикханд
• Рецепт ласси

Полезные советы

Как приготовить густое дахи в домашних условиях

• Используйте цельное молоко хорошего качества. Из сливок или цельного молока получается сочный и густой творог.
• Всегда кипятите молоко перед приготовлением творога. Это гарантирует, что молоко не испортится в процессе ферментации.
• Молоко не должно быть горячим. Если оно очень горячее, молоко может свернуться, и вы можете получить зернистый творог.
• Если он немного горячий, то творог не становится густым и немного жидким с небольшим количеством сыворотки в твороге.
• Если молоко холодное, то творог вообще не застынет.
• Молоко должно быть теплым. Просто окуните мизинец в молоко, и вы почувствуете тепло, а не жар.
• Очень важно равномерно растворить творожную культуру в молоке. Очень хорошо взбейте ложкой или венчиком.
• Если вы находитесь в холодном месте или у вас низкие температуры, накройте миску или сковороду с творожной смесью теплым полотенцем или теплым одеялом и поставьте в теплое место на кухне. Вы также можете использовать функцию быстрого приготовления йогурта для приготовления творога.
• Также вы можете поставить миску в большую банку с пшеничной мукой, а затем накрыть банку. Вот как моя свекровь готовила творог зимой в Дели.
• Летом творог схватывается быстрее, чем зимой. Так что запомните этот момент.
• Для приготовления густого творога можно использовать любое количество молока.
• На пол-литра молока достаточно 1-2 чайных ложек творожной закваски. Увеличьте пропорционально для большего количества молока.
• Когда творог застынет, охладите творог.

Больше рецептов!

• Веганский йогурт
• Кокосовое молоко
• Миндальное молоко

Пожалуйста, не забудьте оценить рецепт в карточке рецепта или оставить комментарий ниже, если вы его приготовили. Чтобы узнать больше о вегетарианском вдохновении, подпишитесь на мою электронную почту или следите за мной в Instagram, Youtube, Facebook, Pinterest или Twitter.

Как приготовить творог (рецепт Дахи)

Дассана Амит

Творог, также известный как Dahi на хинди — это кисломолочный продукт, приготовленный из теплого молока и бактериальной закваски для йогурта. Творог традиционно производится в Индии на протяжении тысячелетий.

4,93 Из 27 голосов

Время приготовления 7 часов

Время приготовления 10 минут

Всего времени 7 часов 10 минут

Чуйца Индийский

Блюдо по блюдо

БЕСПЛАТНО, вегетарианский

. Уровень сложно. ▢ ½ литра цельного молока или 500 мл молока

• Промойте кастрюлю с толстым дном чистой водой.

• Налейте в нее молоко и нагрейте на плите на среднем огне.

• Перемешайте пару раз, пока молоко нагревается, чтобы молоко не пригорело снизу.

• Когда молоко закипит, оно начнет подниматься. Прежде чем он выльется из кастрюли, выключите огонь. Отставьте кастрюлю на кухонную столешницу.

• Дайте молоку нагреться до комнатной температуры.

• Чтобы проверить, стало ли молоко теплым, опустите мизинец (метод касания) в молоко, и вы должны чувствовать себя теплым, а не горячим. Второй способ — коснуться стенок кастрюли, и она должна быть теплой, а не горячей.

• Третий способ — проверить с помощью пищевого термометра, и он должен иметь температуру от 39 до 44 градусов по Цельсию или от 102 до 111 градусов по Фаренгейту.

• Как только молоко станет теплым, вы можете использовать ту же кастрюлю для заквашивания творога или перелить теплое молоко в другую миску. Добавьте в молоко 1 чайную ложку творожной закваски и тщательно перемешайте небольшим венчиком.

• Накройте крышкой и оставьте молоко сквашиваться на 5-6 часов или до тех пор, пока творог не застынет

• В зависимости от температуры это может занять больше часов. Вы также можете использовать функцию быстрого приготовления йогурта, чтобы приготовить творог.

• При брожении творог будет иметь приятный аромат брожения и легкий острый вкус, а также будет иметь густую рыхлую консистенцию.

• После приготовления творога охладите его, чтобы он не перебродил. Если для какого-то рецепта вам нужен кислый творог, оставьте творог на пару часов при комнатной температуре. Это приведет к большему брожению, и творог станет кислым или очень кислым.

• Этот творог можно есть во время еды. Вы также можете добавить его в различные рецепты, такие как творожный рис, пахта, ласси, кадхи, мор кужамбу, дахи кабаб, дахи вада, дахи бхалла, бирьяни, панир тикка или приготовить из него райту.

• Используйте цельное молоко, так как из него получится густой сливочный творог.
• Жарким бабьим летом этот метод мне подходит. Используйте пастеризованное или предварительно прокипяченное и охлажденное молоко. Достаньте это холодное молоко из холодильника, смешайте с ним закваску. Накройте миску и дайте смеси настояться от 5 до 6 часов или по мере необходимости. Это экономит немного времени, так как вам не нужно нагревать молоко. Но учтите, что этот метод работает только в жарком или теплом климате. Пожалуйста, не используйте этот метод с сырым молоком или молоком, которое не было пастеризовано или не кипячено ранее, так как в нем могут быть некоторые вредные микроорганизмы. Эти микроорганизмы уничтожаются при кипячении молока.
• Прежде чем смешивать закваску, убедитесь, что молоко теплое. Горячее молоко убьет бактерии в закваске, и вы не получите должным образом ферментированного творога.
• Зимой или в холодном климате убедитесь, что вы не добавляете творожную культуру в остывшее молоко. Если молоко холодное, то зимой творог вообще не застынет.
• Очень важно равномерно растворить творожную культуру в молоке. Очень хорошо взбейте ложкой или венчиком.
• После того, как творог затвердеет, поставьте его в холодильник на пару дней.
• Чтобы стартер не закипел, удалите несколько ложек творога и охладите или заморозьте его в небольшой закрытой миске.
• Если у вас нет закваски, купите упакованные закваски в магазинах здоровья, интернет-магазинах или супермаркетах.
• Рецепт можно масштабировать. Вы можете сделать небольшое количество или большую партию в соответствии с вашими потребностями.

Пищевая ценность

Как приготовить творог (рецепт дахи)

Количество на порцию

Калорий 304
Калории от FAT 144

% Ежедневная стоимость*

FAT 16G

Натрий 229 мг 10%

Калий 772 мг 22%

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ 23G 8% 111.

Сахар, ГМО, глютен: Роскачество выяснило, есть ли польза в растительном молоке

Комсомольская правда

ОбществоЗДОРОВЬЕ

Анна КУКАРЦЕВА

13 апреля 2022 9:00

Эксперты Роскачества рассказали, сколько в кокосовых, овсяных и соевых напитках кальция и неполезных добавок

Для тестирования Роскачество закупило 31 марку кокосовых, овсяных и соевых напитков.Фото: Shutterstock

С каждым годом количество растительного молока и продуктов из него на полках магазинов становится все больше. Чтобы выяснить, действительно ли напитки на растительной основе так полезны, содержится ли в них глютен или лактоза, сколько в них сахара и кальция, Роскачество закупило 31 марку кокосовых, овсяных и соевых напитков.

Эксперты проверили их и вот что выяснили:

1. В овсяных напитках может быть глютен

Казалось бы это должно быть очевидно: почти во всех злаках содержится глютен. И люди, которые больны целиакией (непереносимостью глютена) это знают. Но производители растительного молока удаляют глютен, о чем и пишут на упаковках: не содержит лактозы (молочный белок) и глютен. Хотя, к сожалению, в некоторых овсяных напитках небольшое количество глютена все же сохранилось.

Его обнаружили в составе овсяных напитков «Здоровое меню», «Овсяша», Alpro, Rico Scotti, Take a Bitte. Но именно на этих упаковках нет указания «глютен фри», так что это не нарушение. Просто помните, что в зерне глютен есть от природы.

— Да, овес содержит глютен, хотя и в меньших количествах, чем пшеница, рожь или ячмень, — объясняет вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков (СОЮЗНАПИТКИ) Людмила Хомич. — По законодательству производитель не обязан дополнительно уведомлять покупателя о возможном содержании глютена в продукте, если в его составе уже указан сам злак или продукты его переработки. Но производитель может дополнительно разместить надпись «Не содержит глютена», если зерновые компоненты, которые он использовал, его не содержат, или глютен был удален.

2. Многовато сахара

Часто растительные напитки выбирают в качестве более «здорового» аналога молока. Считается, что они более полезны и менее калорийны и могут стать частичной заменой коровьего молока. Но в растительных напитках есть сахар. Хотя производители об этом честно предупреждают, так что читайте состав, если старайтесь ограничивать сахар.

Помните, что содержание сахаров в растительных напитках зависит также и от исходного содержания природных сахаров в сырье и от технологии производства. Поэтому Роскачество исследовало все напитки на содержание глюкозы, фруктозы, сахарозы и мальтозы.

Самыми сладкими по суммарному количеству сахаров оказались некоторые овсяные напитки, меньше всего сахара в соевом и кокосовом молоке.

3. В соевом молоке для детей нашли ГМО

Многие уверены, что вся соя генно-модифицирована. Чтобы разобраться с этим потребительским мифом эксперты Роскачества изучили соевые напитки на предмет присутствия в них ГМО.

«Исследование показало, что в соевом напитке «Овсяша» (ООО «Южная соковая компания», Краснодарский край) обнаружен ГМО (терминатор E9), что является нарушением законодательства. Причем этот напиток рекомендован детям с 3-х лет. Однако говорить однозначно, что напиток полностью сделан из генно-модифицированного сырья в этом случае нельзя», — пишет Роскачество.

— В сое бывает несколько генно-модифицированных линий, из них найдена только в одном образце одна линия, и то не полностью. То есть терминатор Е обнаружен, а промотор SsuAra — нет. Необходимо проведение дополнительных повторных исследований, чтобы разобраться в ситуации, — говорит Людмила Хомич.

КСТАТИ

Кальций в растительном молоке тоже есть

Суточная норма кальция для взрослого человека составляет от 1000 до 1200 мг. Считается, что больше всего богаты кальцием: молоко, сыры, йогурт, орехи, фасоль и бобы. При этом кальция в растительных напитках содержится меньше, чем в коровьем молоке, поэтому производители дополнительно обогащают напитки кальцием. Но необходимы и другие дополнительные компоненты, чтобы кальций лучше усвоился: фосфор, витамин Д, А, магний.

Возрастная категория сайта 18+

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.

И.О. ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.

И.О. шеф-редактора сайта — Канский Виктор Федорович

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
массовой информации или нарушением иных требований закона.

АО «ИД «Комсомольская правда». ИНН: 7714037217 ОГРН: 1027739295781
127015, Москва, Новодмитровская д. 2Б, Тел. +7 (495) 777-02-82.

Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
форме без письменного разрешения правообладателя.

Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]

Ученые вывели ГМО-коров, дающих безопасное для аллергиков молоко — РБК

adv.rbc.ru

adv.rbc.ru

adv.rbc.ru

Скрыть баннеры

Ваше местоположение ?

ДаВыбрать другое

Рубрики

Курс евро на 19 ноября
EUR ЦБ: 62,45

(-0,12)

Инвестиции, 18 ноя, 16:18

Курс доллара на 19 ноября
USD ЦБ: 60,37

(-0,02)

Инвестиции, 18 ноя, 16:18

На Украине 5 млн человек потеряли работу после начала боевых действий

Общество, 21:56

Нельзя купить, но можно снять: как устроен современный рынок найма жилья

РБК и Дом. РФ, 21:43

Звезде НБА разрешили вернуться к матчам после антисемитского скандала

Спорт, 21:32

adv.rbc.ru

adv.rbc.ru

При пожаре на складе у трех вокзалов в Москве погибли два человека

Общество, 21:30

Экзитполы показали победу Токаева на выборах президента Казахстана

Политика, 21:24

Во Франции заявили о поиске Западом политического решения по Украине

Политика, 21:17

Сборная Катара первой в истории из хозяек ЧМ проиграла матч открытия

Спорт, 20:59

Объясняем, что значат новости

Вечерняя рассылка РБК

Подписаться

Современная архитектура Москвы: 8 наиболее ярких и заметных проектов

РБК Стиль и МНИИД, 20:59

Полиция задержала устроившего стрельбу в гей-клубе в Колорадо

Общество, 20:53

Как прошли досрочные президентские выборы в Казахстане

Политика, 20:51

Остатки товаров ушедших из России H&M и IKEA продадут маркетплейсы

Бизнес, 20:23

Пожар рядом с тремя вокзалами в Москве. Фоторепортаж

Общество, 20:21 

В Алтайском крае соберут данные о не получивших выплаты мобилизованных

Политика, 20:18

The Sunday Times узнала о сокрытии Британией покупок российской нефти

Политика, 20:13

adv.rbc.ru

adv.rbc.ru

adv.rbc.ru

Вклад «Стабильный»

Ваш доход

0 ₽

Ставка

0%

Подробнее

БАНК ВТБ (ПАО). Реклама. 0+

Исследователи из компании AgResearch совместно с учеными из университета Вайкато в Новой Зеландии вывели породу генетически модифицированных коров, молоко которых не вызывает аллергии у детей.

Исследователи из компании AgResearch совместно с учеными из университета Вайкато в Новой Зеландии вывели породу генетически модифицированных коров, молоко которых не вызывает аллергии у детей, передает Би-би-си.

По словам специалистов, до 3% детей имеют аллергию на коровье молоко в первые годы жизни. Причиной подобной реакции является белок, входящий в состав молочной сыворотки, — бета-лактоглобулин. Он не содержится в женском молоке, зато присутствует в коровьем.

«Именно этот белок, содержащийся в коровьем молоке, вызывает у младенцев аллергические реакции», — утверждают эксперты. Инструкция по выработке бета-лактоглобулина содержится в ДНК коровы. Ученые добавили в него дополнительный генетический материал с помощью метода РНК-интерференции, чтобы разрушить процесс производства белка у коров. В результате появился на свет теленок без хвоста, однако исследователи заверяют, что это не связано с генетической модификацией.

Дабы стимулировать производство молока, которое считается совершенно безопасным, ученые применили гормоны. «В молоке, полученном от генетически модифицированной коровы, отсутствует бета-лактоглобулин», — констатируют авторы. Они пришли к выводу, что метод РНК-интерференции отмечается высокой эффективностью.

Профессор Кит Кэмпбелл из Ноттингемского университета заявил, что теперь ученым предстоит убедиться в том, что генетическая модификация сохранится у коров в течение всей жизни и будет передаваться из поколения в поколение. «Мы впервые увидели пример успешного применения РНК-интерференции у животных, ранее техника широко применялась у растений», — говорит Брюс Уайтлоу из Эдинбургского университета.

Исследование ученых опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Вклад «Стабильный»

Ваш доход

0 ₽

Ставка

0%

Подробнее

БАНК ВТБ (ПАО). Реклама. 0+

Если корова питается генетически модифицированным кормом, должно ли ее молоко быть помечено как ГМО?

Прогуливаясь по супермаркету, вы можете увидеть продукты с пометкой «органические» или «справедливая торговля». Теперь некоторые пищевые компании также начинают идентифицировать генетически модифицированные ингредиенты. Этим летом в Вермонте должен вступить в силу закон, который сделает обязательной маркировку ГМО. Крупные производители продуктов питания лоббируют Конгресс, чтобы остановить это. Но один производитель молока в нашем регионе считает, что закон Вермонта недостаточно эффективен.

Защита нишевого бизнеса

Уоррен Тейлор вырос в молочной семье. Он и его жена владеют маслобойней Snowville в сельской местности на юге Огайо. Молоко и йогурт они продают в Whole Foods и других магазинах.

Тейлор получает молоко с близлежащих молочных ферм. Коровы на большинстве ферм США едят корм из генетически модифицированных культур, таких как кукуруза Roundup Ready. Не те, что снабжают Тейлора.

«Всех наших коров кормят только кормами без ГМО. Весь корм, который они едят, каждая партия была проверена на очень сложном оборудовании, чтобы подтвердить, что это не ГМО», — говорит он.

Тейлор беспокоится, что потеряет созданную им нишу, продавая местные молочные продукты без ГМО.

Он говорит, что крупные молочные заводы маркируют свою продукцию как не содержащую ГМО, хотя их молоко поступает от коров, которые едят генетически модифицированные продукты. На самом деле, женщина из Калифорнии подает в суд на Chipotle за то, что она рекламирует меню без ГМО, а подает мясо, сыр и сметану от животных, которые едят ГМО-кукурузу и сою.

Тейлор хочет иметь «федеральный закон, который будет ясным и честным и не будет предвзято относиться к генной инженерии».

Национальные дебаты по поводу обязательной маркировки

Он проводит много времени в Вашингтоне, лоббируя необходимость маркировки ГМО. Крупные продовольственные и бакалейные организации подталкивают Конгресс к скорейшему принятию национального закона до того, как закон Вермонта вступит в силу. Но законопроект о создании национальной системы маркировки не прошел Сенат в прошлом месяце. Это сделало бы лейблы добровольными. Тейлор обрадовался, когда это не прошло.

«Я думаю, что добровольная маркировка — это уловка. Это нечестно. Это означает полное отсутствие ярлыков», — говорит он.

Для бизнеса Тейлора суть этих дебатов сводится к тому, следует ли считать молоко коров, которые едят генетически модифицированные корма, генетически модифицированным.

Закон Вермонта освобождает молоко, яйца и мясо от маркировки ГМО.

Дэйв Карлин — вице-президент Международной ассоциации молочных продуктов. Его группа представляет крупные молочные заводы, такие как Borden и Dannon.

«Тот факт, что вы кормите корову ГМ-кормом, не дает молока, получаемого от этой коровы, — говорит он. коровье шоколадное молоко. Это просто так не работает».

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов соглашается. В электронном письме FDA говорится, что когда коровы едят ГМО-корм, это не делает молоко ГМО. Само молоко не является генетически модифицированным.

Итак, на данный момент проблема сводится к информированию потребителей об ингредиентах, которые являются непосредственно генетически модифицированными, такими как ГМО-соя и кукуруза.

Некоторые компании, такие как суп Кэмпбелл и General Mills, уже начали указывать на своих этикетках ингредиенты, полученные с помощью генной инженерии.

Опросы показывают, что большинство американцев поддерживают маркировку ГМО. Но пищевая промышленность говорит, что введение обязательной маркировки было бы похоже на алую букву — ненужное предупреждение для потребителей.

Крис Миллер — менеджер по общественной деятельности производителя мороженого Ben and Jerry’s. Компания выступает за маркировку ГМО.

«Это не предупредительная этикетка, это не о безопасности. Речь идет о прозрачности и понимании потребителями того, что они покупают. Это так просто», — говорит Миллер.

Но даже Ben and Jerry’s использует молоко коров, которые питаются ГМО-кормом, не маркируя его как таковой.

Теперь, когда Сенат отменил законопроект о добровольной говорят, что они пытались договориться о двухпартийном решении.0003

ГМО в молочном отделе

ГМО занимают большое место в мире продуктов животного происхождения. Не допустить их попадания в продукты питания и из продуктовой корзины — непростая задача. Во время Национального месяца молочных продуктов мы снимаем шляпу перед всеми брендами, которые взяли на себя обязательство отказаться от ГМО, представляя вам обзор того, где ГМО появляются в молочных отделах.

Ты то, что ест твоя молочная корова.

Наиболее распространенный способ проникновения ГМО в молочные продукты — через корма для животных. ГМО-культуры высокого риска, включая кукурузу, сою, семена хлопка и люцерну, преобладают в кормах для животных. Эти четыре культуры занимают более половины пахотных земель США. Из этой площади 92% выращиваемой кукурузы составляют ГМО, а 94% сои. В сумме это составляет сотни миллионов акров ГМО-культур, предназначенных для кормушки.

Когда продукты, изготовленные из животных источников, проходят проверку, корм для скота подвергается дополнительной проверке и тестированию, чтобы убедиться, что он соответствует стандарту проекта без ГМО. Из-за огромных площадей под товарными культурами, содержащими ГМО, увеличение спроса на корма, не содержащие ГМО, является сильнейшим рычагом воздействия на традиционно выращиваемые культуры.  

Теперь на рынок выходят генетически модифицированные молочные продукты, в том числе продукты, изготовленные с использованием методов синтетической биологии или редактирования генов, таких как CRISPR и TALEN. (Для получения дополнительной информации о последних угрозах, связанных с неживотными молочными продуктами Synbio, см. Synbio Milk — это бесполезный продукт.)

Новые методы, те же ГМО

Биотехнологическая индустрия усердно работает над поиском новых способов подчинить ДНК своей воле. В 2015 году родились первые генетически модифицированные безрогие коровы. Целью безрогой коровы является, проще говоря, устранение «колючих» частей, которые представляют опасность для коров, содержащихся в тесных помещениях, и фермеров, которые за ними ухаживают. Хотя мы никоим образом не выступаем за прокол, стоит отметить, что коровьи рога уникальны тем, что являются продолжением пазух носа животного. Здоровье рогов влияет на здоровье животного, его благополучие и даже на его социальное функционирование (коровы — стадные животные, а не одиночки). Поскольку безрогий скот уже производится путем традиционной селекции, возникает вопрос, почему ГМО-безрогие коровы вообще считались необходимыми.

Мы также видим стремление изменить состав молока путем генетической модификации коров и коз. Коровы даже были созданы для производства человеческого грудного молока. Или, полностью исключая корову, синтетическое грудное молоко было создано полностью в лаборатории. Грудное молоко — серьезная тема, учитывая его уникальную роль в связи между новым родителем и ребенком. В то время как каждый родитель хочет лучшего для своего ребенка, некоторые сталкиваются с препятствиями на пути к грудному вскармливанию, сталкиваясь с душевной болью и трудными решениями. Действительно ли синтетическое грудное молоко, созданное с помощью новых технологий в сложном и часто неправильно понимаемом мире генетики, предлагает лучший выбор?

#BeTheButterfly в молочном отделе

С миллионами и акрами и миллиардами долларов в мире генетически модифицированных молочных продуктов, что может сделать одинокий потребитель? Эта часть, к счастью, проста. Вы можете поддерживать не-ГМО в молочной промышленности, от того, что едят животные, до того, что едят ваши семьи. Вы можете поддержать — и вырастить — спрос на кукурузу и сою без ГМО и сказать «нет» скрытому синбио.

Сухая молочная продукция и сырье для производства — сухое молоко, сыворотка сухая деминерализованная, концентрат, пермеат

Производственная лаборатория аттестована и лицензирована, отлажены все процессы контроля испытаний продукции, позволяющие определять свойства сырья и готовой продукции в соответствии с европейскими стандартами. На предприятии работает программа повышения качества сырья и готовой продукции.

Сыворотка сухая деминерализованная 50%

Сывороточные продукты имеют особый состав и уникальные свойства. С их помощью  можно успешно преодолевать трудности в вопросах питания человека и кормления молодняка животных. Главные составляющие сывороточных продуктов – это лактоза, протеины и минералы.

Свойства	Значение
Вкус и запах	Чистый, сладкий, сывороточный, без посторонних привкусов и запахов
Внешний вид и консистенция	Однороднный тонкодисперсный порошок
Цвет	От белого до кремового
Массовая доля жира, %, не более	1
Массовая доля белка в COM, %, не менее	8,0
Кислотность	от 6
Индекс растворимости, см. куб. сырого остатка, не более	0,5
Массовая доля влаги, %, не более	4

Сыворотка сухая деминерализованная 70%

Сывороточные продукты имеют особый состав и уникальные свойства. С их помощью  можно успешно преодолевать трудности в вопросах питания человека и кормления молодняка животных. Главные составляющие сывороточных продуктов – это лактоза, протеины и минералы.

Свойства	Значение
Вкус и запах	Чистый, сладкий, сывороточный, без посторонних привкусов и запахов
Внешний вид и консистенция	Однороднный тонкодисперсный порошок
Цвет	От белого до кремового
Массовая доля жира, %, не более	1
Массовая доля белка в COM, %, не менее	8,0
Кислотность	от 6
Индекс растворимости, см. куб. сырого остатка, не более	0,5
Массовая доля влаги, %, не более	4

Молоко сухое обезжиренное ГОСТ 33629-2015

Молоко сухое обезжиренное – продукт, изготовленный из молока обезжиренного натурального коровьего путем высушивания на распылительной сушильной установке. Молоко восстанавливают в кипяченой воде при температуре от 20 до 30 градусов, соотношении 1:10.

Технологический процесс производства позволяет получить продукт высокой пищевой ценности, калорийности, усвояемости, с хорошими вкусовыми свойствами.

Свойства	Значение
Вкус и запах	Свойственный пастеризованному обезжиренному молоку без посторонних привкусов и запахов.
Внешний вид и консистенция	Однородный мелкий порошок. Допускается небольшое количество комочков рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет	Белый, белый со светло-кремовым оттенком
Массовая доля жира, %, не более	1,5
Группа чистоты, не ниже	1
Массовая доля белка в COM, %, не менее	34
Кислотность	от 14 до 21
Индекс растворимости, см.куб. сырого остатка, не более	0,2
Массовая доля влаги, %, не более	5

Сыворотка молочная сухая подсырная ГОСТ 33958-2016

Свойства	Значение
Вкус и запах	Свойственный молочной сыворотке, солоноватый, сладковатый, без посторонних привкусов и запахов
Внешний вид и консистенция	Однородный мелкодисперсный порошок
Цвет	От белого до кремового
Массовая доля жира, %, не более	1
Массовая доля белка в COM, %, не менее	10
Кислотность	от 6,3
Индекс растворимости, см. куб. сырого остатка, не более	0,3
Массовая доля влаги, %, не более	5

Сухое обезжиренное молоко

Сухое обезжиренное молоко

• Главная
• Молочная промышленность
• Дополнительное сырье и ингредиенты
• Сухое обезжиренное молоко

Сухое обезжиренное молоко

О продукте

Производится на территории РФ, качество и безопасность подтверждены декларацией соответствия.

Область применения

• Молочная промышленность
• Мясная промышленность
• Кондитерская промышленность

Оптовые поставки

ГК «Питерпром» успешно существует и развивается уже более 12 лет на рынке сырья и ингредиентов.

Наши колоссальный опыт и знания, полученные за годы работы, а также крепкие партнерские отношения с нашими поставщиками, помогут вам в выборе сырья и ингредиентов для вашего производства. Широкий штат квалифицированных технологов обеспечит вам технологическую поддержку.

• Каждый ингредиент проходит лабораторные исследования перед поставкой.
• Только сертифицированные и проверенные ингредиенты.
• Всегда в наличие на складе.
• Осуществляем поставки по всей территории РФ.

Подробнее
Скрыть

Сухое обезжиренное молоко

О продукте

Производится на территории РФ, качество и безопасность подтверждены декларацией соответствия.

Физико – химические показатели:
Внешний вид и консистенция:	Мелкий порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц сухого молока.
Цвет:	белый, белый со светло-кремовым оттенком
Вкус и запах:	Свойственные пастеризованному обезжиренному молоку без посторонних привкусов и запахов.
Массовая доля белка в СОМО, %	34,0
Массовая доля  жира, %	1,5
Массовая доля влаги, %	5,0
Кислотность, °Т	16,0

Область применения

• Молочная промышленность
• Мясная промышленность
• Кондитерская промышленность

Молочная промышленность

Мясная промышленность

Функциональное и спортивное питание

Новости

21 декабря 2021 г.
25-26 ноября 2021 г. состоялась международная научно-практическая конференция

25 ноября 2021 г.
АГРОПРОДМАШ-2021 г. Москва.

22 ноября 2021 г.
МОЛИНФОРМ-2021 г. Петрозоводск

11 октября 2021 г.
Участие в Международной молочной неделе, которая проходила во ВНИИМС 21-25 июня 2021

13 июля 2021 г.
Подписано соглашение о социально-экономическом сотрудничестве

30 января 2020 г.
КУБАНЬМОЛОКО — 2020, г. Краснодар

25 ноября 2019 г.
Отраслевой семинар ГК «Питерпром» совместно с «Молинформ» в Санкт-Петербурге

11 ноября 2019 г.
SN PRO EXPO FORUM — 2019 г. Москва

20 октября 2019 г.
МОЛИНФОРМ-2019 Узбекистан, г. Ташкент

Связаться с нами

Имя для сообщения

Email

Телефон для связи

Ваш вопрос

СПАСИБО!

Ваша запрос отправлен

В чем разница между обезжиренным молоком и обезжиренным молоком? / Питание / Здоровое питание

Многие люди используют термины обезжиренное молоко , обезжиренное молоко и обезжиренное молоко взаимозаменяемо. Однако, поскольку существуют все эти различные термины для обезжиренного молока, вам может быть интересно, есть ли на самом деле разница между обезжиренным и обезжиренным молоком.

Есть ли разница?

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, термин «нежирное молоко» означает обезжиренное молоко, обезжиренное сухое молоко, концентрированное обезжиренное молоко или восстановленное обезжиренное молоко. Следовательно, обезжиренное молоко и обезжиренное молоко — это одно и то же. На самом деле, некоторые бренды обезжиренного молока указывают на этикетке как «обезжиренное», так и «обезжиренное молоко».

Процент жирности молока

Обезжиренное обезжиренное молоко не обязательно полностью лишено пищевого жира. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США сообщает, что обезжиренное молоко может быть помечено как обезжиренное или обезжиренное, если молоко содержит менее 0,5 грамма жира на порцию, что составляет 1 чашку, и не содержит добавленных ингредиентов, содержащих жир. Поскольку 0,5 грамма жира — это незначительное количество и меньше 1 грамма, на этикетках обезжиренного обезжиренного молока общее количество жира часто указывается как 0 граммов.

Различные типы обезжиренного молока

Обезжиренное молоко выпускается в различных формах, таких как обезжиренное сухое молоко, концентрированное обезжиренное молоко, восстановленное обезжиренное молоко, обычное обезжиренное молоко и органическое обезжиренное молоко. Обезжиренное сухое молоко представляет собой сухую форму обезжиренного молока, в котором отсутствуют вода и сливки. Восстановленное обезжиренное молоко представляет собой обезжиренное сухое молоко с добавлением воды, образующей консистенцию обычного обезжиренного молока. Из концентрированного или сгущенного обезжиренного молока была удалена часть воды, что привело к более густой консистенции и более концентрированному источнику белка, натурального сахара, витаминов и минералов. Органическое обезжиренное молоко получают от коров, которых не лечили синтетическими гормонами роста или антибиотиками, а кормили только органическими кормами.

Питательные свойства

Обезжиренное обезжиренное молоко является отличным источником белка, натурального сахара, кальция, витамина D, витамина А, фосфора, калия, витаминов группы В и йода. 1 чашка обезжиренного молока содержит 90 калорий, 8 граммов белка, 12 граммов натурального сахара, 30 процентов дневной нормы кальция и 25 процентов дневной нормы витамина D. Ультрафильтрованное обезжиренное молоко Fairlife содержит всего 80 калорий и 13 граммов белка. Из-за этого употребление обезжиренного обезжиренного молока помогает укрепить кости, зубы и мышцы и может помочь в здоровом управлении весом.

• {{ oPromoboxArticle.title }}

{{ oArticle.subtitle }}

{{oСтатья. автор.имя}}
Редактор Fitday

{{ oItem.title }}

Список брендов обезжиренного молока в Нигерии

Африканский дедушка и внук пьют молоко

Что такое обезжиренное молоко?

Обезжиренное молоко или обезжиренное молоко получают, когда из цельного молока удаляют весь молочный жир. Он имеет тенденцию содержать около 0,1% жира. Если вы ищете те же питательные вещества, что и цельное молоко, но хотите сократить количество калорий и жира, обезжиренное молоко — хороший выбор. На самом деле, поскольку в нем меньше жира, в каждом стакане обезжиренного молока всего 80 калорий. Существует заблуждение, что обезжиренное молоко содержит воду для снижения содержания жира, но это не так. Девять основных питательных веществ, в том числе 8 граммов высококачественного белка, остаются нетронутыми. Обезжиренное молоко также содержит больше кальция и больше белка, чем цельное молоко — оба жизненно важных питательных вещества для развития и защиты зубов, костей и мышечной функции.

Высокий уровень калия в обезжиренном молоке способствует нормальной работе мышц и нервов и важен для нормального кровяного давления, а магний помогает вашему сердцу, мышцам и иммунной системе функционировать должным образом.

Чем отличается цельное молоко от обезжиренного?

Самая большая разница между цельным и обезжиренным молоком заключается в содержании жира. Как правило, цельное молоко содержит около 3,25% жира (8 г на стакан), тогда как обезжиренное молоко содержит менее 0,5% (0,3 г) на стакан.

Польза обезжиренного молока для здоровья

Обезжиренное молоко содержит меньше холестерина для снижения уровня холестерина, а также для тех, кто хочет поддерживать здоровый уровень холестерина. Высокий уровень холестерина является фактором риска ишемической болезни сердца (ССЗ), которая может вызвать инсульт, сердечный приступ, сердечную недостаточность и высокое кровяное давление.

Обезжиренное молоко с высоким содержанием белка

Обезжиренное молоко содержит два типа белка: казеин и сыворотку. Оба этих типа белка полезны для наращивания и восстановления мышц, а также для поддержания мышечной функции. Обезжиренное молоко также содержит в общей сложности 18 аминокислот, в том числе все девять незаменимых аминокислот. Аминокислоты известны как «строительные блоки белка» и отвечают за построение и поддержание мышечной массы. Некоторые исследования показали, что белок, содержащийся в обезжиренном молоке, помогает наращивать мышечную массу быстрее, чем альтернативные источники белка, такие как соевый белок.

Обезжиренное молоко содержит много кальция

Знаете ли вы? Чтобы потреблять столько же кальция, сколько содержится в стакане обезжиренного молока, вам нужно съесть 63 брюссельской капусты, 11 порций шпината или 4 порции брокколи. Молоко является лучшим пищевым источником кальция, обезжиренное молоко содержит больше кальция, чем цельное молоко или полуобезжиренное молоко. Помимо того, что он необходим для роста здоровых костей и зубов, кальций необходим для нормального свертывания крови и функции мышц.

Обезжиренное молоко менее калорийно

Обезжиренное молоко содержит примерно половину калорий цельного молока, что делает его популярным выбором для тех, кто любит пить молоко каждый день. Типичная порция (один стакан) цельного молока содержит около 150 калорий, тогда как стакан обезжиренного молока содержит всего около 80, что делает его идеальным выбором для тех, кто активно пытается сбросить или поддерживать здоровый вес.

Список брендов обезжиренного молока в Нигерии

Сухое молоко Dano Slim: Это отличный выбор сухого молока с жирностью 0,1. Он специально разработан для потребителей, которые хотят получить максимальную пользу от молока, но свести к минимуму потребление жиров. Это формула обезжиренного молока, которая приносит удивительную пользу для здоровья. С нашим продуктом «Slim» вы делаете активный вклад в здоровье и жизненную силу. Эти продукты содержат дополнительные витамины и кальций и являются обезжиренными. Обезжиренное молоко Dano от Arla — отличный источник полезных продуктов. Он обезжиренный, с высоким содержанием белка и пониженным содержанием сахара, что делает его идеальным в любое время дня. Это хороший источник белка, который является важным строительным блоком для взрослых и детей, а также содержит нулевой жир, витамины А и D.

Молоко идеально подходит для чая, кофе, хлопьев и других замечательных блюд. Это также отлично подходит как для молодых, так и для зрелых диабетиков, ведущих здоровый образ жизни. Молоко поставляется в хорошо запечатанной красочной упаковке, что облегчает консервацию, или может быть перелито в пластиковый контейнер с крышкой.

Обезжиренное молоко Marvel   порошок: Это вкусная альтернатива свежему молоку. Естественно богатое кальцием, оно содержит менее 1% жира и обеспечивает ваших клиентов витаминами A и D. Marvel — это торговая марка сухого молока в Соединенном Королевстве, которая в настоящее время продается Premier Foods. Продукт был запущен в 1964 и продается в картонных барабанах, покрытых фольгой, с запечатанным содержимым под отрывной крышкой из фольги и в пакетах-саше.

Oldenburger Обезжиренное молоко : Содержит 0,3 г жира, оно изготовлено из свежего коровьего молока, которое было мягко обработано при сверхвысокой температуре, чтобы сохранить его свежим даже без холодильника. Содержание жира было сведено к минимуму, чтобы обеспечить легкую диету при осознанном образе жизни. Тем не менее, обезжиренное молоко Oldenburger дает богатый вкус и высокое качество питания, что является обязательным условием для всех продуктов Oldenburger.

Peak Low Fat:  Полужирное сгущенное молоко с 4% молочного жира. Это ультрапастеризованное полуобезжиренное молоко с длительным сроком хранения идеально подходит для приготовления сухих завтраков, а также для приготовления пищи. Это молоко имеет низкое содержание жира и идеально подходит для тех, кто более заботится о своем здоровье. Это молоко можно пить холодным или комнатной температуры. Это молоко легкое, но вкусное. Это молоко произведено на фермах FrieslandCampina WAMCO, дочерней компании Royal FrieslandCampina в Нидерландах. Peak присутствует на нигерийском рынке уже более 65 лет и, несмотря на появление различных брендов, остается лучшим брендом. ПОСМОТРЕТЬ: Полезно ли молоко Peak 123 для детей?

Сухое полуобезжиренное молоко Cowbell: Cowbell содержит белки, кальций, витамины и минералы, необходимые для всей семьи. Это молоко производится компанией Promasidor, ведущим поставщиком качественных продуктов питания в более чем 30 африканских странах.

Молоко сухое Preston 150 г.

Результаты поиска Штрих-код: 4640013601113 Наши пользователи определили следующие наименования для данного штрих-кода: № Штрих-код Наименование Единица измерения Рейтинг* 1 4640013601113 МОЛОКО СУХОЕ PRESTON 150 Г. ШТ. 16 2 4640013601113 МОЛОКО СУХОЕ 150ГР ШТ. 4 3 4640013601113 МОЛОКО СУХОЕ 26 О/О 150Г PRESTO ШТ. 2 4 4640013601113 ПРЕСТОН МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ СУХОЕ 150Г ШТ. 2 5 4640013601113 СУХ МОЛОКО ШТ. 2 6 4640013601113 МОЛОКО СУХОЕ 25 ПРОЦ 150 Г ПРЕСТОН ШТ. 1 7 4640013601113 МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ СУХОЕ » ПРЕСТОН» 150Г ШТ. 1 8 4640013601113 СУХОЕ МОЛОКО 26ПРОЦ. ПРЕСТОН 150ГР ШТ. 1 9 4640013601113 СУХОЕ МОЛОКО 150Г ШТ. 1 10 4640013601113 МОЛОКО СУХОЕ 26 ПРОЦ 150 Г ПРЕСТОН ШТ. 1 * Рейтинг — количество пользователей, которые выбрали это наименование, как наиболее подходящее для данного штрих-кода Поиск: Молоко сухое Preston

Создание и печать штрих-код этикетки с собственным дизайном! С помощью Barcode-list. ru Вы можете быстро и качественно проверить все необходимые штрих-коды и названия товаров, ввести их в программу и подготовить свой магазин к открытию раньше запланированных сроков.

ᐅ Preston Молоко цельное сухое 26% отзывы — 5 честных отзыва покупателей о Сухое молоко, сливки Preston Молоко цельное сухое 26%

Достоинства

Недостатки

Комментарий

Оценка

Принимаю условия
предоставления данных.

• основа: коровье молоко
• тип молока: цельное
• жирность 26 %
• форма выпуска: порошок

Средний рейтинг Preston Молоко цельное сухое 26% — 4

Всего известно о 5 отзывах о Preston Молоко цельное сухое 26%

Ищете положительные и негативные отзывы о Preston Молоко цельное сухое 26%?

Из 11 источников мы собрали 5 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Preston Молоко цельное сухое 26% выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Preston Молоко цельное сухое 26%, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!

Самые выгодные предложения по Preston Молоко цельное сухое 26%

Информация об отзывах обновлена на 12.11.2022

Написать отзыв

Сергей Л., 31.05.2020

Достоинства: Кто знает, тот поймёт. Одно слово — ГОСТ.
Сразу скажу — использую сухое молоко в выпечке, для придания «жирности» тесту/сдобе. Очень выручает и помогает. Да и хранится достаточно

Недостатки: С трудом нашёл паркомат

Комментарий: примечательно: паркомат с моим заказом находится НАД продуктовым магазином крупной сети, в котором данного товара не было…

Владимир Петрович, 04. 02.2020

Недостатки: Порошок не растворяется. В кофе остается как будто молоко свернулось.

Елена С., 25.12.2019

Достоинства: Хорошо растворяется

Недостатки: Нет

Комментарий: Сухое молоко вполне достойное. Отлично растворяется, вкусно и в кофе и просто так. Рекомендую.

Имя скрыто, 01.11.2019

Комментарий: Достоинства:
На вкус не противный

Пить можно

Наталья Ч., 02.08.2019

Достоинства: Беру для выпечки, для бисквитов, отличный товар, без него никуда. Спасибо производителю!

Производители

• Preston3
• РАСПАК3
• ХИ Чанг2
• Bona Vita2
• Master Cream1
• Бурёнка1
• Econutrena1
• Семёнишна1
• Фарсис1
• Лантэль1
• New Milky Extra1
• Master Milk1
• Mr. Сливкин1
• Frima1
• POLEZZNO1
• Слада1
• Едим с пользой1
• Домашнее бистро1
• FillDay1
• Спецсервис1
• Северное молоко1
• AYAM1

Показать еще

https://allergynorthwest.nhs.uk/wp-content/uploads/2017/09/AA-NW-Allergy-Paed-Info-Home-milk-challenge.pdf

Повторное введение коровьего молока следует проводить только после получение рекомендаций от врача или диетолога.

Северо-западная детская сеть по аллергии не несет ответственности за неблагоприятные аллергические реакции, возникающие при повторном введении молочных продуктов.

Перед началом повторного введения молочных продуктов с помощью этой молочной лестницы

Большинство детей с аллергией на молоко перерастают эту проблему. Было показано, что многие дети, которые реагируют на свежее молоко, сыр и йогурт, могут переносить молоко в вареном или запеченном виде. Приготовление или выпечка молока, особенно при смешивании с мукой и другими продуктами, снижает вероятность того, что молоко вызовет аллергические реакции.

Ваш врач попросил вас ввести вареное и переработанное молоко в рацион вашего ребенка. Это может помочь сделать диету вашего ребенка менее ограничительной, более интересной и приятной. Это также может помочь вашему ребенку улучшить переносимость коровьего молока и молочных продуктов.

Ключевые моменты, на которые следует обратить внимание

На что следует обратить внимание

• НЕ пытайтесь повторно вводить молочные продукты дома, если ваш ребенок ранее страдал от проблем с дыханием или вялости после употребления молока или других молочных продуктов
• эта молочная лестница можно использовать для детей, которые ранее страдали замедленными кожными или желудочно-кишечными реакциями, а также для детей, у которых была крапивница или отеки кожи
• убедитесь, что ваш ребенок хорошо себя чувствует при введении молочных продуктов. Если у вашего ребенка недавно были хрипы или он принимал антигистаминные препараты в течение последних 5 дней, подождите, пока ему не станет лучше. НЕ увеличивайте порции еды и не вводите новые продукты, когда ребенок плохо себя чувствует
• начните с шага, рекомендованного вашим врачом или диетологом. Возможно, ваш ребенок уже хорошо переносит некоторые продукты из лестницы, поэтому вы можете продолжать дальше
• если ваш ребенок реагирует на увеличение количества/частоты потребления молочного белка, пожалуйста, НЕ остановитесь полностью, вернитесь к ранее допустимой стадии до дальнейшего рассмотрения вашим лечащим врачом
• Варианты лестницы молока без пшеницы/яиц доступны и должны быть обсуждены с вашим лечащим врачом

Прекратить провокацию при появлении любого из следующих симптомов

• Красная, возвышающаяся, зудящая сыпь
• Отек в месте прикладывания пищи
• Свистящее дыхание/постоянный кашель
• Головокружение/чувство слабости/вялость

Дайте антигистаминный препарат при появлении сыпи или отека. Симптомы должны исчезнуть в течение получаса.

В маловероятном случае проблем с дыханием или обморока доставьте ребенка в ближайшее отделение неотложной помощи. Не повторяйте вызов, а обратитесь за дополнительной консультацией к своему специалисту по аллергии.

Таблица 1 — молочная лестница, которая питается

Таблица 2 – МОЛОЧНАЯ ЛЕСТНИЦА Количество пищи

Давать пищу НЕ МЕНЕЕ 3 раза в неделю, как только переносимость. Увеличивайте каждый этап еженедельно, если это возможно.

Тост местный — сладкий маффин

Заказать снова

Все часы

Воскресенье	4:00 — 3:59. 3:59 am
Tuesday	4:00 am — 3:59 am
Wednesday	4:00 am — 3:59 am
Thursday	4:00 am — 3: 59:00
Пятница	4:00 — 3:59
Суббота	4:00 — 3:59

Информация о ресторане

Заходите и наслаждайтесь!

Расположение

3930 Preston Rd, Suite 120, Frisco, TX 75035

Направления

Галерея

Аналогичные рестораны в вашем районе

Up Inspired Kitchen — Frisco

No Reviews

528555555555555555555555555 гг.

Посмотреть ресторан

LA FINCA COFEED and Bakery

Нет обзоров

7511 Main ST #150 Frisco, TX 75034

View Restaurant

Legacy Hall — Whask and Eggs

4. 0 • 1,241

7800 WindRose Ave Plan. Посмотреть ресторан

Legacy Hall — Press Waffle Company

4.0 • 1,241

7800 Windrose Ave Plano, TX 75024

Посмотреть ресторан

Pie Tap Pizza Workshop + Bar — Park + Preston

5 Нет 9030 Отзывы

1900 Preston Road Plano, TX 75093

View Restaurant

Pietro’s Bakery & Cafe

4.6 • 274

11625 Custer Rd, Suite 100 Frisco, TX 75035

View Restaurant

Restaurant Drresestaurants

95959959 9000.

1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111119н. Frisco

Dillas Quesadillas — Frisco

4.6 • 1,951

3930 Preston Rd #140 Frisco, TX 75034

Просмотр ресторана

Zalat Pizza (Legacy)

0005

4275 Legacy Drive Suite 400 Frisco, TX 75034

View Restaurant

Salata — F — 036 — Frisco

4.

ООО АЛЬЯНС МОЛОКО, Москва (ИНН 7715000354), реквизиты, выписка из ЕГРЮЛ, адрес, почта, сайт, телефон, финансовые показатели

Обновить браузер

Обновить браузер

Возможности

Интеграция

О системе

Статистика

Контакты

CfDJ8HJyMSOWarhLkJBDZs2NT-GYEo6cBSJ33UR8lKNxuw4t155GQGJincqu6ya0JwGRutvuLP_k-_2eEfxf52xb6Xp0XbBVfMIAbqYAn0lU_kE_7-wvDOul0q1q5sXSVt5E-CjEtpqYY4Tf1R3wCHtehyY

Описание поисковой системы

энциклопедия поиска

ИНН

ОГРН

Санкционные списки

Поиск компаний

Руководитель организации

Судебные дела

Проверка аффилированности

Исполнительные производства

Реквизиты организации

Сведения о бенефициарах

Расчетный счет организации

Оценка кредитных рисков

Проверка блокировки расчетного счета

Численность сотрудников

Уставной капитал организации

Проверка на банкротство

Дата регистрации

Проверка контрагента по ИНН

КПП

ОКПО

Тендеры и госзакупки

Поиск клиентов (B2B)

Юридический адрес

Анализ финансового состояния

Учредители организации

Бухгалтерская отчетность

ОКТМО

ОКВЭД

Сравнение компаний

Проверка товарных знаков

Проверка лицензии

Выписка из ЕГРЮЛ

Анализ конкурентов

Сайт организации

ОКОПФ

Сведения о регистрации

ОКФС

Филиалы и представительства

ОКОГУ

ОКАТО

Реестр недобросовестных поставщиков

Рейтинг компании

Проверь себя и контрагента

Должная осмотрительность

Банковские лицензии

Скоринг контрагентов

Лицензии на алкоголь

Мониторинг СМИ

Признаки хозяйственной деятельности

Репутационные риски

Комплаенс

Компания ООО АЛЬЯНС МОЛОКО, адрес: г. Москва, проезд Огородный, д. 16 стр. 17 ком. 211 зарегистрирована 28.11.2002. Организации присвоены ИНН 7715000354, ОГРН 1027700468267, КПП 771501001. Основным видом деятельности является торговля оптовая прочими машинами и оборудованием, всего зарегистрировано 5 видов деятельности по ОКВЭД. Связи с другими компаниями отсутствуют.
Количество совладельцев (по данным ЕГРЮЛ): 1, генеральный директор — Сандлер Игорь Борисович. Размер уставного капитала 2 000 000₽.
Компания ООО АЛЬЯНС МОЛОКО принимала участие в 1 тендере. В отношении компании было возбуждено 2 исполнительных производства. ООО АЛЬЯНС МОЛОКО участвовало в 4 арбитражных делах: в 1 в качестве истца, и в 3 в качестве ответчика.
Реквизиты ООО АЛЬЯНС МОЛОКО, юридический адрес, официальный сайт и выписка ЕГРЮЛ доступны в системе СПАРК (демо-доступ бесплатно).

Полная проверка контрагентов в СПАРКе

• Неоплаченные долги
• Арбитражные дела
• Связи
• Реорганизации и банкротства
• Прочие факторы риска

Полная информация о компании ООО АЛЬЯНС МОЛОКО

299₽

• Регистрационные данные компании
• Руководитель и основные владельцы
• Контактная информация
• Факторы риска
• Признаки хозяйственной деятельности
• Ключевые финансовые показатели в динамике
• Проверка по реестрам ФНС

Купить
Пример

999₽

Включен мониторинг изменений на год

• Регистрационные данные компании
• История изменения руководителей, наименования, адреса
• Полный список адресов, телефонов, сайтов
• Данные о совладельцах из различных источников
• Связанные компании
• Сведения о деятельности
• Финансовая отчетность за несколько лет
• Оценка финансового состояния

Купить
Пример

Бесплатно

• Отчет с полной информацией — СПАРК-ПРОФИЛЬ
• Добавление контактных данных: телефон, сайт, почта
• Добавление описания деятельности компании
• Загрузка логотипа
• Загрузка документов

Редактировать данные

СПАРК-Риски для 1С

Оценка надежности и мониторинг контрагентов

Узнать подробности

Заявка на демо-доступ

Заявки с указанием корпоративных email рассматриваются быстрее.

Вход в систему будет возможен только с IP-адреса, с которого подали заявку.

Компания

Телефон

Вышлем код подтверждения

Эл. почта

Вышлем ссылку для входа

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с правилами использования и обработкой персональных данных

ООО АЛЬЯНС-МОЛОКО, Москва (ИНН 7720351573), реквизиты, выписка из ЕГРЮЛ, адрес, почта, сайт, телефон, финансовые показатели

Обновить браузер

Обновить браузер

Возможности

Интеграция

О системе

Статистика

Контакты

CfDJ8HJyMSOWarhLkJBDZs2NT-GAtvT8wkbZ6JJY1-ogpIjV-XgM5RKUwXIjBac4fFTwU5xd-EjDD2ZLtfTaB4UKv5-Jx0qVYnBVhEUJahHT0GNOt_6CnKhiNz6IwOlX40eDifocLBjK0ZFD9pSYTv_eT-s

Описание поисковой системы

энциклопедия поиска

ИНН

ОГРН

Санкционные списки

Поиск компаний

Руководитель организации

Судебные дела

Проверка аффилированности

Исполнительные производства

Реквизиты организации

Сведения о бенефициарах

Расчетный счет организации

Оценка кредитных рисков

Проверка блокировки расчетного счета

Численность сотрудников

Уставной капитал организации

Проверка на банкротство

Дата регистрации

Проверка контрагента по ИНН

КПП

ОКПО

Тендеры и госзакупки

Поиск клиентов (B2B)

Юридический адрес

Анализ финансового состояния

Учредители организации

Бухгалтерская отчетность

ОКТМО

ОКВЭД

Сравнение компаний

Проверка товарных знаков

Проверка лицензии

Выписка из ЕГРЮЛ

Анализ конкурентов

Сайт организации

ОКОПФ

Сведения о регистрации

ОКФС

Филиалы и представительства

ОКОГУ

ОКАТО

Реестр недобросовестных поставщиков

Рейтинг компании

Проверь себя и контрагента

Должная осмотрительность

Банковские лицензии

Скоринг контрагентов

Лицензии на алкоголь

Мониторинг СМИ

Признаки хозяйственной деятельности

Репутационные риски

Комплаенс

Компания ООО АЛЬЯНС-МОЛОКО, адрес: г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 34 этаж 1 пом. I ком. 37 зарегистрирована 31.08.2016. Организации присвоены ИНН 7720351573, ОГРН 1167746817017, КПП 772001001. Основным видом деятельности является торговля оптовая молочными продуктами, всего зарегистрировано 14 видов деятельности по ОКВЭД. Связи с другими компаниями отсутствуют.
Количество совладельцев (по данным ЕГРЮЛ): 1, генеральный директор — Тюшнякова Марина Васильевна. Размер уставного капитала 20 000₽.
Компания ООО АЛЬЯНС-МОЛОКО не принимала участие в тендерах. В отношении компании было возбуждено 1 исполнительное производство. ООО АЛЬЯНС-МОЛОКО не участвовало в арбитражных делах.
Реквизиты ООО АЛЬЯНС-МОЛОКО, юридический адрес, официальный сайт и выписка ЕГРЮЛ доступны в системе СПАРК (демо-доступ бесплатно).

Полная проверка контрагентов в СПАРКе

• Неоплаченные долги
• Арбитражные дела
• Связи
• Реорганизации и банкротства
• Прочие факторы риска

Полная информация о компании ООО АЛЬЯНС-МОЛОКО

299₽

• Регистрационные данные компании
• Руководитель и основные владельцы
• Контактная информация
• Факторы риска
• Признаки хозяйственной деятельности
• Ключевые финансовые показатели в динамике
• Проверка по реестрам ФНС

Купить
Пример

999₽

Включен мониторинг изменений на год

• Регистрационные данные компании
• История изменения руководителей, наименования, адреса
• Полный список адресов, телефонов, сайтов
• Данные о совладельцах из различных источников
• Связанные компании
• Сведения о деятельности
• Финансовая отчетность за несколько лет
• Оценка финансового состояния

Купить
Пример

Бесплатно

• Отчет с полной информацией — СПАРК-ПРОФИЛЬ
• Добавление контактных данных: телефон, сайт, почта
• Добавление описания деятельности компании
• Загрузка логотипа
• Загрузка документов

Редактировать данные

СПАРК-Риски для 1С

Оценка надежности и мониторинг контрагентов

Узнать подробности

Заявка на демо-доступ

Заявки с указанием корпоративных email рассматриваются быстрее.

Вход в систему будет возможен только с IP-адреса, с которого подали заявку.

Компания

Телефон

Вышлем код подтверждения

Эл. почта

Вышлем ссылку для входа

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с правилами использования и обработкой персональных данных

О Молочном Альянсе

Группа предприятий «Молочный Альянс»

Компания

О Молочном Альянсе

«Молочный Альянс» — группа компаний, в которую входят предприятия высокой мощности, предназначенные для производства и реализации молочной продукции. Это ведущее предприятие молочной отрасли Украины.

История ОАО «Молочный Альянс» началась в 2000 году с приобретения ряда производственных предприятий, которые в 2006 году были формально объединены в холдинг с уставным капиталом около 24 млн грн, и балансом, на 99,9% состоящим из долгосрочных финансовых вложений. .

Сегодня Milk Alliance — это компания с централизованным управлением финансами, закупками, маркетингом, производством, логистикой и продажами.

В состав общества входят предприятия по производству сыра, молока и молочных продуктов, предприятия по сбору и переработке молока, а также предприятия, осуществляющие реализацию продукции в Украине и за рубежом.

Продукция выпускается под торговыми марками Пирятин, Славия, Яготинское, Яготинское для детей, Златокрай и Молочный Альянс. Товарный портфель компании сбалансирован таким образом, чтобы удовлетворить потребности широкого круга покупателей в различных товарных категориях рынка молока и сырного рынка.

Устойчивое развитие

Компания находится в постоянном поиске новых передовых решений и новых продуктов. Внедряя инновационные технологии, постоянно совершенствуя принципы управления бизнесом. Все основные заводы сертифицированы по международным стандартам менеджмента качества ISO 9.000 и HACCP, что позволяет предприятиям Группы компаний «Молочный Альянс» соответствовать современным требованиям рынка.

Показатели деятельности в 2021 году

307 500 тонн

Объем заготовки молока

19 350 тонн

Производство сыра

4 290 тонн

Производство сливочного масла

50 000 тонн

Производство молока

39 000 тонн

Производство кисломолочных продуктов

13 200 тонн

Производство детского питания

5 911 000 000 грн.

Общий объем продаж

1 336 000 000 грн

Капитальные вложения с 2012 года

Бренды, меняющие рынок

Следует отметить ряд брендов, завоевавших особую любовь и доверие потребителей и имеющих сильные экономические показатели в своих товарных категориях. Так, продукция торговых марок «Яготинское» и «Яготинское для детей» из года в год занимает лидирующие позиции в различных рейтингах и опросах потребителей.

Молочный Альянс продолжает развиваться и прилагает все усилия, чтобы радовать своих потребителей. Так, в 2015–2017 годах под торговой маркой «Яготинское» был выпущен ряд уникальных продуктов: Айран, Йогурт классический, Йогурт турецкий, Молоко какао, Геролакт; Яготинское для детей: кисломолочный напиток Бифилакт; в 2017–2018 годах был проведен ребрендинг «Пирятина» и создан новый бренд «Хопси» для детей от 3 лет.

Философия компании

Основными приоритетами Молочного альянса, которые были поставлены в начале деятельности данной группы предприятий с расчетом на будущее, являются:

• забота о здоровье потребителей, и следовательно, на здоровье нации;
• производство высококачественных натуральных продуктов;
• постоянное обновление технологических процессов и оборудования.

Группа компаний «Молочный Альянс» с оптимизмом и уверенностью смотрит в будущее. Опытная и сплоченная команда менеджеров-единомышленников работает над тем, чтобы компания оставалась лидером молочной отрасли Украины и любимым поставщиком молочной продукции в каждую семью.

Забота об окружающей среде

Экология и защита окружающей среды являются одними из основных приоритетов Молочного Альянса. Активная гражданская позиция компании – бережное и бережное отношение к природным ресурсам. За последние несколько лет мы вложили многомиллионные инвестиции в строительство новых очистных сооружений на Баштанском сыродельном заводе и Золотоношском маслозаводе, реконструкцию действующих сооружений на Пирятинском сыродельном заводе, внедрение нанофильтрационного оборудования, исключающего попадание сыворотка в заводских стоках.

Социальная ответственность

Компания активно спонсирует социальные, оздоровительные, гуманитарные и творческие проекты, помогает детским домам и спортивным секциям, ежегодно выделяя на это около 1 000 000 грн. В 2015-2016 годах в рамках программы опеки 5 детских домов и реабилитационных центров Киевской и Житомирской областей Молочный Альянс ежемесячно обеспечивал детей продуктами ТМ «Яготинское для детей».

В 2017 году ТМ «Яготинское для детей» совместно с сетью продуктовых магазинов «Фора» учредили долгосрочный благотворительный проект «Сердце бьется благодаря…». Собранные в рамках этого проекта деньги направляются на финансирование операций детям с врожденными пороками сердца.

А в 2018 году бренд «Яготинское» начал сотрудничество с Благотворительным фондом «Таблеточки». Собранные деньги направляются на приобретение лекарств для онкобольных детей, находящихся на лечении в государственных областных онкологических диспансерах страны.

Кроме того, каждые 3 месяца Молочный Альянс осуществляет перечисления на различные благотворительные и спонсорские проекты, помогает бойцам АТО, а также их семьям.

Dairy Queen — Alliance, OH

Пожалуйста, подтвердите, что этот ресторан в этом месте закрыт навсегда. ..

• 1635 W State St.
• Альянс,
  ОЙ
  44601-3683,
  НАС
• Телефон: 330-821-5096
• Веб-сайт:
  http://www.dairyqueen.com

• Часы работы сегодня:

Кухня: Мороженое
Тип алкоголя:
. Подано курение:
Сидения: Внутренняя

Парковка:
Бронирование:
ДЕСЯ

2 за 4 доллара Super Snack

Mix & Match Any Two

Чизбургер

Одна котлета из 100% говядины с плавленым сыром, маринованными огурцами, кетчупом и горчицей, подается на теплой поджаренной булочке.

Маленькое мороженое с фруктами

Уже более 70 лет компания DQ известна своими великолепными морожеными, приготовленными из нашей всемирно известной мягкой порции DQ. Посыпать клубникой, горячей помадкой, шоколадом или любой из наших начинок или соусов для мороженого.

Палочки кренделя с пикантным кесо

Мягкие палочки кренделя, подаются горячими из духовки, посыпаны солью и подаются с теплым пикантным соусом для макания кесо.

Безалкогольный напиток

2 шт. Куриные полоски

Время фирменных куриных полосок от DQ, состоящих из 100% белой вырезки и подаваемых с соусом для макания на ваш выбор.

Обычный картофель фри

Горячий, хрустящий и вкусный! Картофель фри DQ — отличное дополнение к любому заказу!

Предложение по питанию за 6 долларов

Доступно весь день

1/3 фунта. Двойной с сыром

Двойной бургер с сыром, хрустящей картошкой фри, напитком и мороженым на десерт!

3 шт. Chicken Strip Meal Deal Deal Deal за 6 долларов

Куриные полоски из 100% вырезки из белого мяса, подаются с соусом для макания на ваш выбор.   Еда подается с картофелем фри, 21 унция. напиток и мороженое — всего за 6 долларов!

GrillBurgers™

Bacon Cheese GrillBurger™

Один ¼ фунта* Бургер из 100% говядины с плавленым сыром, хрустящим беконом, толсто нарезанными помидорами, свежими зелеными листьями салата, солеными огурцами, луком, кетчупом и майонезом, подается на теплой поджаренная булочка.

FlameThrower® GrillBurger™

Один ½ фунта* бургер из 100% говядины с огненным соусом DQ® FlameThrower®, расплавленным сыром перец джек, беконом халапеньо, толсто нарезанными помидорами и свежими зелеными листьями салата, подается на теплой поджаренной булочке.

Cheese GrillBurger™

Один ¼ фунта* Бургер из 100% говядины с плавленым сыром, помидорами, свежими зелеными листьями салата, солеными огурцами, луком, кетчупом и майонезом, подается на теплой поджаренной булочке.

DQ® Bakes!™ Бутерброды по-домашнему

Chicken Bacon Ranch

Курица-гриль с приправами, швейцарским сыром и копченым беконом из орешника, со сливочным соусом ранч, толсто нарезанными помидорами и хрустящим нарезанным салатом, подается горячим из духовки на ремесленнике ролл в стиле чиабатта.

Турция BLT

Деликатесная индейка, швейцарский сыр и копченый бекон из гикори с майонезом, нарезанными помидорами и хрустящим нарезанным салатом. Подается горячим из духовки на рулете из чиабатты.

Куриные сэндвичи

Хрустящий куриный сэндвич

Хрустящее куриное филе, украшенное свежими зелеными листьями салата, толсто нарезанными помидорами и майонезом, подается на теплой поджаренной булочке.

Сэндвич с курицей на гриле

Приправленное на гриле куриное филе со свежими зелеными листьями салата, крупными помидорами и майонезом, подается на теплой поджаренной булочке.

Избранное

Сэндвич с дикой аляскинской рыбой

Хрустящее филе дикого аляскинского минтая в панировке, подается на теплой поджаренной булочке с листьями салата и соусом тар-тар.

1/3 фунта Двойной с чизбургером

Две котлеты из 100% говядины весом более 1/3 фунта*, покрытые плавленым сыром, маринованными огурцами, кетчупом и горчицей, подаются на теплой поджаренной булочке.

Чизбургер

Одна котлета из 100% говядины с плавленым сыром, маринованными огурцами, кетчупом и горчицей, подается на теплой поджаренной булочке.

Гамбургер

Одна котлета из 100% говядины, соленые огурцы, кетчуп и горчица, подается на теплой поджаренной булочке.

Chili Cheese Dog

Никто не делает хот-доги лучше, чем ваш местный ресторан DQ®! Закажите их в чистом виде или, чтобы получить незабываемые вкусовые ощущения, попробуйте нашу сказочную собачку с чили-сыром.

Хот-дог

Никто не делает хот-доги лучше, чем ваш местный ресторан DQ! Закажите их как хотите: просто так или с сыром.

Корзинки для куриных полосок

Корзинка для куриных полосок

Фирменные куриные полоски из 100% вырезки из белого мяса DQ® подаются с хрустящим картофелем фри, техасскими тостами и соусом для макания на ваш выбор, например, с нашим восхитительным соусом по-деревенски. Доступны в корзинах из четырех или шести частей.

Honey BBQ Sauced & Tossed

Полоски вырезки из 100% белого мяса, политые медовой глазурью для барбекю со сладким и дымным вкусом барбекю, техасскими тостами и хрустящим картофелем фри, подаются с соусом для макания на выбор.100% полоски вырезки из белого мяса, политые медовой глазурью для барбекю со сладким и дымным вкусом барбекю, техасские тосты и хрустящий картофель фри, подаются с соусом для макания на выбор.

DQ® Bakes!™ Snack Melts

Buffalo Chicken Snack Melt

Курица-гриль, соус из буйволиного мяса, соус ранч и плавленый сыр чеддер в лепешке, обжаренной до совершенства.

Куриная кесадилья Snack Melt

Жареная курица, помидоры, лук, маслины с расплавленным сыром чеддер и сыром Монтерей Джек внутри тортильи, поджаренной до совершенства.

Мягкие палочки кренделя Dq Bakes® с пикантным кесо

Мягкие палочки кренделя, подаются горячими из духовки, посыпаны солью и подаются с теплым соусом для макания пикантным кесо.

DQ Печет! Картофельные шкурки

Картофельные шкурки, подаваемые горячими из духовки, наполненные пикантным соусом из сыра Кесо, кусочками бекона, сыром Чеддер и приправленные солью и перцем. Доступно в участвующих точках Dq®.

Салаты

Цыпленок BLT

Подается с соусом Marzetti® на ваш выбор*, с хрустящей курицей или курицей-гриль, нарезанными помидорами, хрустящими крошками из бекона, тертым сыром чеддер, красной капустой и тертой морковью.

Боковой салат

Свежий салат с нарезанными кубиками помидорами, тертой морковью и капустой. Доступно с вашим выбором одежды.

Закуски и гарниры

Палочки кренделя с пикантным кесо

Мягкие палочки кренделя, подаются горячими из духовки, посыпаны сверху солью и подаются с теплым пикантным соусом для макания кесо.

Картофель фри

Горячий, хрустящий и вкусный! Картофель фри DQ® — отличное дополнение к любому заказу!

Луковые кольца

Горячие, хрустящие и вкусные! Золотые луковые кольца DQ® — отличное дополнение к любому заказу!

Сырный творог

Кусочки сыра, приготовленные в кляре и обжаренные до теплого, расплавленного и хрустящего состояния.

Blizzard – Ограниченное время

Тесто для брауни Угощение Blizzard®

Кусочки теста для брауни, кусочки шоколада и какао-помадка, смешанные с нашей всемирно известной мягкой подачей для совершенства Blizzard®

Чизкейк Oreo® Угощение Blizzard®

Кусочки печенья Oreo и кусочки чизкейка, смешанные с нашей всемирно известной мягкой подачей Blizzard® perfection

Frosted Animal Cookie Blizzard® Treat

Кусочки печенья с глазурью в виде животных и глазурь из розового конфетти, смешанные с нашей всемирно известной мягкой подачей Blizzard®

Чудо-женщина Cookie Collision Blizzard® Treat

Тесто для печенья с шоколадной крошкой, шоколадное тесто для печенья и помадка, смешанные с нашей всемирно известной мягкой помадкой служить до совершенства Blizzard®

Малиновая помадка Bliss Blizzard® Treat

Настоящая малина, кусочки мягкой помадки и кусочки шоколада, смешанные с нашей всемирно известной мягкой подачей до совершенства Blizzard®

Угощение S’mores Blizzard®

Конфеты с начинкой из зефира и муки грубого помола, смешанные с нашей всемирно известной мягкой подачей для Blizzard® perfection

Сахарная вата Угощение Blizzard®

Посыпка из сахарной ваты, смешанная с нашей всемирно известной мягкой подачей для Blizzard® perfection

Royal Rocky Road Trip Blizzard® Treat

Кусочки брауни, арахис и какао-помадка, смешанные со сливочно-ванильной мягкой подачей, наполненной зефиром.

Blizzrd — Фирменные творения

Тесто для печенья с шоколадной крошкой Угощение Blizzard®

Тесто для печенья с шоколадной крошкой, смешанное с густой помадкой и сливочной ванилью.

MiniSmallMediumlarge

Черепаха Пекан Гроздь Blizzard® Лакомство

Кусочки пекана, смешанные с шоколадом, богатой карамелью и нежной сливочной ванилью.

MiniSmallMediumlarge

Choco Brownie Extreme Blizzard® Treat

Жевательные кусочки брауни, кусочки шоколада и какао-помадка, смешанные со сливочной ванилью DQ®, нежной подачей Blizzard

Blizzard — Candy Classics

Печенье OREO® Угощение Blizzard®

Кусочки печенья OREO®, смешанные со сливочной ванилью DQ®, для идеального совершенства Blizzard®

Чашка с арахисовым маслом Reese’s® Угощение Blizzard®

Молочный шоколад Putean Reese’s® Butter Cups®, смешанные со сливочной ванилью DQ®, подают к совершенству Blizzard®

Butterfinger® Blizzard® Treat

Конфеты Butterfinger®, смешанные со сливочной ванилью DQ®, подают к совершенству Blizzard®

Конфеты M&M’S® из молочного шоколада Blizzard® Treat

Конфеты M&M’s® и шоколадная глазурь, смешанные со сливочным DQ®, мягкая ванильная подача для совершенства Blizzard®

Heath® Blizzard® Treat

Конфеты Heath® и помадка, смешанные со сливочным DQ ® ванильная мягкая подача к совершенству Blizzard®

Blizzrd — Royal

Royal Rocky Road Brownie Blizzard® Treat

MiniSmallMediumLarge

Royal New York Cheesecake Blizzard® Treat

MiniSmallMediumLarge

Горячие десерты DQ® Bakes!™ à la mode

Тройной шоколадный брауни

Теплый, жевательный, насыщенный шоколадный брауни с Cocoa FudgeTM и кусочками шоколада, подается горячим из духовки с холодной сливочной ванилью DQ® мягкая подача.

Шоколадное печенье с начинкой из помадки

Теплое декадентское шоколадное печенье с тягучей помадкой в ​​центре. Подается горячим из духовки с холодной сливочной ванилью DQ® и какао-помадкой.

Конусы

Обмакивать или не обмакивать

Конус с сахарной ватой

Наша всемирно известная мягкая ванильная подача, покрытая сладкой сахарной ватой.

Конус

Наш знаменитый оригинальный конус, настоящая классика!

Конус с шоколадной глазурью

Наш знаменитый оригинальный рожок с хрустящей шоколадной глазурью.

Фруктовое мороженое

Классическое мягкое мороженое DQ® с вашими любимыми блюдами

Фруктовое мороженое с посыпкой

Уже более 70 лет компания DQ® известна своим великолепным мороженым, приготовленным из нашего всемирно известного мягкого сыра DQ®. Украшен разноцветной посыпкой DQ®.

Мороженое с горячей помадкой

Уже более 70 лет компания DQ® известна своими великолепными морожеными. Покрыт вкусной горячей помадкой.

Клубничное мороженое

Уже более 70 лет компания DQ® известна своим великолепным мороженым. Покрыт сладкой клубничной начинкой.

Шоколадное мороженое

Уже более 70 лет компания DQ® известна своими великолепными морожеными. Покрыт декадентской шоколадной глазурью.

Фруктовое мороженое с карамелью

Уже более 70 лет компания DQ® известна своими великолепными морожеными. Покрыт насыщенной карамельной глазурью.

Фруктовое мороженое с арахисовым маслом

Уже более 70 лет компания DQ® известна своими великолепными морожеными. Покрыт вкусной начинкой из арахисового масла.

Фруктовое мороженое с ананасом

Уже более 70 лет компания DQ® известна своим великолепным мороженым. Покрыт топпингом из сочных ананасов.

Мороженое с мороженым Midnight Fudge

Уже более 70 лет компания DQ® известна своими великолепными морожеными с фруктами, приготовленными из нашей всемирно известной мягкой порции DQ®. Наша всемирно известная мягкая ванильная подача с насыщенной помадкой из какао.

Royal Treats®

Побалуйте свои вкусовые рецепторы

Peanut Buster® Parfait

Наше Peanut Buster® Parfait Royal Treat® содержит множество арахиса, горки сливочной, гладкой ванильной мягкой порции DQ® и тонны насыщенной горячей помадки, выложенной слоями. за одно соблазнительное угощение.

Банановый сплит

Наш банановый сплит Royal Treat® состоит из восхитительной сливочной ванильной мягкой порции DQ®, расположенной между сладкими ломтиками банана и покрытой сочной клубникой, ананасом, шоколадом и взбитыми начинками.

Брауни и капфекция OREO®

Холодная сливочная мягкая подача DQ® с ванилью, украшенная тройным шоколадным брауни, кусочками печенья OREO®, насыщенным шоколадным соусом и посыпкой из зефира.

Клубничный торт с соусом

Прозрачная чашка, наполненная слоями клубничной глазури, влажным ванильным слоеным пирогом и мягкой подачей, украшенная шоколадным соусом в рожках и взбитой глазурью

Новинки

Вкус 70 лет совершенства лакомства

Батончик Dilly®

Классика DQ®! Мягкая подача с вкусной глазурью из шоколада, вишни или ириски.

DQ® Sandwich

Откусите сэндвич DQ® и ощутите ощущение прохладной мягкой порции DQ между двумя шоколадными вафлями.

Батончик Buster®

Попробуйте слой за слоем шоколадную помадку, арахис и мягкую подачу DQ®, покрытых сочной шоколадной глазурью.

Коктейли и солод

Кейк «Тирамасу»

Классический коктейль DQ с кусочками влажного ванильного бисквита, смешанного с кофейным концентратом, украшенный кусочками кекса и какао-порошком

Клубничный коктейль

Классический коктейль DQ с кусочками влажного ванильного слоеного пирога, смешанного с клубникой, украшенный кусочками торта и клубникой.

Шоколадный коктейль

Классический коктейль DQ с кусочками влажного ванильного торта, смешанного с шоколадом и украшенный кусочками торта и кусочками шоколада

Шоколадный коктейль или солод

Шоколад, смешанный с молоком и сливками DQ®, мягкая ваниль, подается в классический коктейль DQ®, украшенный взбитыми сливками и вишней.

Горячий коктейль с помадкой или солод

Горячая помадка, смешанная с молоком и кремовой ванилью DQ®, подается в классическом коктейле DQ®, украшенном взбитыми сливками и вишней.

Шейк с арахисовым маслом или солод

Арахисовое масло, смешанное с молоком и кремовой ванилью DQ®, подается в классическом коктейле DQ®, украшенном взбитыми сливками и вишенкой.

Карамельный коктейль или солод

Карамель, смешанная с молоком и кремовой ванилью DQ® Мягкая подача в классический коктейль DQ®, украшенный взбитыми сливками и вишней.

Банановый коктейль или солод

Бананы, смешанные с молоком и сливочной ванилью DQ®, подаются в классическом коктейле DQ®, украшенном взбитыми сливками и вишней.

Клубничный коктейль или солод

Клубника, смешанная с молоком и сливочной ванилью DQ®, подается в классическом коктейле DQ®, украшенном взбитыми сливками и вишней.

Ванильный коктейль или солод

Кремовая ванильная мягкая подача DQ®, смешанная с ванильным сиропом и молоком в классический коктейль DQ®, украшенный взбитыми сливками и вишней.

MooLatté® Frozen Blended Coffee

Мокко MooLatté®

Карамель MooLatté®

Кофе и карамель, смешанные со сливочной ванилью DQ® и льдом, украшенные взбитыми сливками и карамельной крошкой.

Vanilla MooLatté®

Кофе и ванильный сироп, смешанные со сливочной ванилью DQ® и льдом, украшенные взбитыми сливками.

Фруктовый коктейль премиум-класса

Клубнично-банановый фруктовый коктейль премиум-класса

Когда клубника встретила банан, это была любовь с первого взгляда. Теперь папарацци делают все возможное, чтобы не отставать от Strawbanana, пока пара мчится по всему миру. Вкусный. Знаменитость. Юлий®.

МаленькийСреднийБольшой

Фруктовый смузи премиум-класса с манго и ананасом

Мы любим наши манго. Мы даже назвали всех наших. Есть Мэнни, Мэри, Минди, Милфорд. Мы могли бы продолжать. Но есть еще что обсудить, например, настоящий ананас и обезжиренный йогурт, также спрятанные в этом вкусном коктейле.

МаленькийСреднийБольшой

Фруктовый смузи Tripleberry® Premium

Все лучшее приходит по трое. Эта трилогия вкусов сочетает в себе малину, ежевику и клубнику для единственного в своем роде напитка с умопомрачительным взрывом вкуса!

SmallMediumLarge

Julius® Originals

Strawberry Banana Julius® Original

Когда клубника встретила банан, это была любовь с первого взгляда. Теперь папарацци делают все возможное, чтобы не отставать от Strawbanana, пока пара мчится по всему миру. Вкусный. Знаменитость. Юлий®.

SmallMediumLarge

Orange Julius® Original

У нас была мечта, что однажды Oj больше не будет стоять за апельсиновый сок. Нет, это будет означать восхитительно очаровательную смесь апельсинового сока и таинственного совершенства, известную как Orange Julius® Original. Мир пойман. А теперь это классика.

SmallMediumLarge

Misty® Beverages

Lemonade Twisty Misty® Slush

A sweet and refreshing, swirling and layered blue raspberry lemonade flavored Misty® slush

Misty Freeze

Our cool and refreshing Misty® Slush blended with world-famous Мягкая подача DQ®. Доступны цвета вишни, клубники, киви, лимона, лайма, голубой малины и винограда!

Misty® Slush

Прохладный и освежающий слякотный напиток доступен в цветах «вишня», «виноград», «лимон-лайм», «голубая малина» и «клубника-киви»

Безалкогольные напитки

Диетическая кока-кола®

Sprite®

Вариант 1: основное блюдо

Куриные полоски

Фирменные куриные полоски DQ® из 100% белой вырезки подаются с соусом для макания на ваш выбор, например, наш вкусный деревенский соус.

Гамбургер

Одна котлета из 100% говядины, соленые огурцы, кетчуп и горчица, подается на теплой поджаренной булочке.

Хот-дог

Никто не делает первоклассные хот-доги из говядины лучше, чем ваш местный ресторан DQ®! Закажите их как хотите: просто так или с сыром.

Вариант 1: Гарнир

Яблочное пюре

Неподслащенное яблочное пюре Musselman’s. Ложка не нужна; просто снимите колпачок, сожмите и наслаждайтесь!

Детский картофель фри

Горячий, хрустящий и вкусный! Картофель фри DQ® — отличное дополнение к любому заказу!

Банан

Банан дополняет трапезу.

Milkoff

Как распознать симптомы непереносимости лактозы

2 метода:

Симптомы непереносимости лактозы

Подтверждение диагноза

Непереносимость лактозы — это неспособность усваивать лактозу, которая является основным сахаром, содержащимся в молоке и молочных продуктах.[1] Непереносимость лактозы вызвана полным отсутствием или нехваткой лактазы — фермента, необходимого для расщепления лактозы в тонком кишечнике. Это состояние не угрожает жизни человека, однако может вызывать расстройство желудка и неприятные ощущения в кишечнике (вздутие живота, боль, метеоризм) и ограничивать выбор продуктов питания. У многих взрослых с непереносимостью кишечника нет других заболеваний. Помните, что некоторые болезни могут вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом, поэтому очень важно отличать симптомы этих болезней от симптомов непереносимости лактозы.

Метод 1

Симптомы непереносимости лактозы

1

Обратите внимание на симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта.  Как и в случае с другими заболеваниями, иногда сложно понять, являются ли ваши ощущения необычными. Например, если человек всегда испытывает дискомфорт после еды, он считает это своим нормальным состоянием, и ему кажется, что у всех все точно так же. Однако вздутие живота, метеоризм, колики, тошнота или диарея после еды не являются нормой — все эти симптомы указывают на проблемы с желудочно-кишечным трактом.[2][3] У многих заболеваний желудочно-кишечного тракта сходные симптомы, поэтому поставить диагноз иногда непросто. Для начала следует признать, что ваши ощущения после еды не являются нормальными и что их можно предупредить.

Лактаза расщепляет лактозу на два более простых сахара — глюкозу и галактозу, которые всасываются в тонком кишечнике и используются организмом как источники энергии.[4]

Не у всех людей с непереносимостью лактозы есть симптомы проблем с желудком или кишечником. Их организмы вырабатывают небольшое количество лактазы, которой достаточно для переваривания молочных продуктов.

2

Попробуйте проанализировать связь симптомов с потреблением молочных продуктов. Основные симптомы непереносимости лактозы (вздутие живота, боль в животе, метеоризм, диарея) проявляются, как правило, через 30-120 минут после еды или употребления напитков с содержанием лактозы.[5] Поэтому вам следует попробовать найти связь между симптомами и употреблением молочной продукции. Утром съешьте завтрак без лактозы (прочитайте состав на упаковке, если не уверены) и оцените свое самочувствие. Днем съешьте что-нибудь с лактозой — к примеру, сыр, йогурт и/или молоко. Если заметите существенные изменения в ощущениях, у вас, вероятно, есть непереносимость лактозы.

Если у вас вздуется живот и образуются газы после обоих приемов пищи, это будет означать, что у вас, скорее всего, есть заболевание желудка или кишечника (например, воспаление кишечника или болезнь Крона ).

Если вы будете хорошо себя чувствовать после обоих приемов пищи, есть вероятность, что у вас пищевая аллергия либо непереносимость другого продукта.

Этот способ обычно называется элиминационной диетой: вы исключаете из своего рациона молочные продукты, чтобы определить, какие вещества вызывают реакцию.

3

Различайте непереносимость лактозы и аллергию на молоко.Непереносимость лактозы — это заболевание, вызванное нехваткой ферментов, из-за чего непереваренный сахар (лактоза) скапливается в толстом кишечнике. Когда он оказывается там, бактерии, обитающие в кишечнике, начинают потреблять сахар и производить водород и немного метана, что является причиной вздутия живота и метеоризма.[6] Аллергия на молоко — это ненормальная реакция иммунной системы на молочные продукты. Чаще всего она возникает в первые минуты контакта с казеином или сывороткой.[7] К симптомам аллергии на молоко относятся свистящее дыхание, сильная сыпь, опухание губ, рта и горла, насморк, слезящиеся глаза, рвота и проблемы с перевариванием пищи.

Аллергия на коровье молоко — одна из самых частых аллергий среди детей.

Как правило, реакцию вызывает коровье молоко, однако козье, овечье молоко и молоко других млекопитающих также может стать причиной аллергии.

Взрослые люди с сенной лихорадкой или пищевой аллергией на другие пищевые продукты более подвержены нежелательной реакции на молоко.

4

Узнайте, как непереносимость лактозы связана с этнической принадлежностью. Хотя с возрастом лактазы в тонком кишечнике становится меньше, ее количество также связано с генетикой. У некоторых этнических групп непереносимость лактозы встречается гораздо чаще. Например, около 90% азиатов и 80% афроамериканцев и коренных жителей Америки имеют эту особенность.[8] Реже всего непереносимость лактозы встречается у североевропейских народов. Если вы принадлежите к этнической группе с повышенным риском этого заболевания и испытываете дискомфорт после еды, высока вероятность, что у вас есть непереносимость лактозы.

Непереносимость лактозы редко наблюдается у младенцев и маленьких детей всех национальностей. Эта проблема обычно проявляется в более зрелом возрасте.

Однако у детей, рожденных раньше срока, способность вырабатывать лактазу может быть снижена, поскольку желудочно-кишечный тракт еще сформирован не до конца.

Метод 2

Подтверждение диагноза

1

Пройдите проверку выдоха водорода. Это наиболее распространенный способ определения непереносимости лактозы.[9] Этот анализ выполняется в больнице или в медицинском центре, однако обычно его назначают лишь после того, как вы попробуете исключать молоко из рациона. Вас попросят выпить небольшое количество лактозы (25 граммов), а затем врач измерит количество водорода в вашем дыхании несколько раз (через каждые 30 минут). У человека, организм которого может расщепить лактозу, выделится мало водорода или его не будет вовсе. Если же у человека есть непереносимость лактозы, водорода будет гораздо больше, поскольку сахар ферментируется в кишечнике при участии бактерий, которые вырабатывают этот газ.

Это удобный способ диагностирования непереносимости, который дает точные результаты.

Вам придется какое-то время не курить и не есть утром.

Если человек употребит слишком много лактозы, результат может быть ложноположительным из-за большого количества бактерий в кишечнике.

2

Сдайте анализ крови на глюкозу и лактозу. Анализ позволяет оценить реакцию организма на потребление большого количества лактозы (обычно 50 граммов). [10] Сначала измеряется уровень глюкозы в крови натощак, а затем через 1-2 часа после употребления лактозы. Если уровень сахара в крови не повышается на 20 граммов на 1 децилитр больше значения натощак, это означает, что ваш организм не может переварить и усвоить лактозу.

Этот анализ является более старым способом диагностики непереносимости лактозы. Он назначается гораздо реже, чем анализ дыхания, однако он также может быть полезен.

Тест на глюкозу и лактозу имеет чувствительность 75% и точность 96%.[11]

Ложноотрицательный результат возможен при диабете и повышенном содержании бактерий в кишечнике.

3

Сделайте анализ кала на кислотность. Непереваренная лактоза формирует молочную кислоту и другие жирные кислоты в кишечнике, которые попадают в кал.[12] Анализ кала на кислотность обычно назначают маленьким детям, и с его помощью можно обнаружить кислоту в кале. Ребенку дают небольшое количество лактозы, а затем несколько раз последовательно берут анализ. У маленького ребенка в кале также может быть глюкоза из-за того, что лактоза не переварилась.

Этот анализ подходит детям, которые не могут сдать другие анализы для диагностики непереносимости лактозы.

Несмотря на эффективность этого анализа, чаще используется анализ выдоха, поскольку он проще и удобнее.

Советы

Если вы не можете отказаться от молока в каше или кофе, покупайте безлактозные молочные продукты или продукты с минимальным содержанием лактозы. Можно заменить коровье молоко соевым или миндальным.

Возможно, ваш организм сможет усвоить нежирные молочные продукты (к примеру, обезжиренное молоко).

Некоторые молочные продукты (например, твердый сыр вроде чеддера) содержат небольшое количество лактозы и не вызывают дискомфорта после еды.

Непереносимость лактозы может быть временной, если у человека есть другое заболевание желудочно-кишечного тракта (например, диарея путешественника).

Чтобы организм мог переварить лактозу, принимайте лактазу в таблетках или в каплях до еды.

Много лактозы содержится в следующих продуктах: коровье молоко, молочные коктейли, взбитые сливки, сливки для кофе, мороженое, шербет, мягкий сыр, масло, пудинги, сладкий крем из яиц и молока, соусы на основе сливок и молока, йогурты.[13]

Предупреждения

При непереносимости лактозы наблюдаются те же симптомы, что и при более серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поэтому не ставьте себе диагноз самостоятельно, а покажитесь врачу.

Источники и ссылки

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases_conditions/hic_Lactose_Intolerance

http://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/Anatomy/your-digestive-system/Pages/anatomy.aspx

http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/lactose-intolerance/basics/symptoms/con-20027906

http://www.medicinenet.com/lactose_intolerance/article.htm

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases_conditions/hic_Lactose_Intolerance

http://www. medicinenet.com/lactose_intolerance/page2.htm

http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/milk-allergy/basics/definition/con-20032147

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases_conditions/hic_Lactose_Intolerance

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases_conditions/hic_Lactose_Intolerance

http://emedicine.medscape.com/article/187249-workup

http://emedicine.medscape.com/article/187249-workup

http://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/digestive-diseases/lactose-intolerance/Pages/facts.aspx

https://my.clevelandclinic.org/health/diseases_conditions/hic_Lactose_Intolerance

https://ru.wikihow.com/распознать-симптомы-непереносимости-лактозы

Как проявляется непереносимость лактозы: 4 основных симптома

До 15% жителей Земли не могут употреблять молоко и молочные продукты. Входите ли вы в их число? Вот четыре самых важных симптома, по которым можно проверить себя на непереносимость лактозы.

Вера Ермакова

Отказ от молочных продуктов, особенно содержащих молочный жир – очень плохая идея. Кальций и витамин D, которых много в молоке, сыре, твороге и других лакомствах, необходим для нашего здоровья – особенно после 50 лет, когда наши кости и суставы в каждым годом становятся все более хрупкими. Однако в некоторых случаях употребление молока может нанести больше вреда нашему здоровью, чем пользы. Речь идет о непереносимости лактозы – специфического углевода группы сахаридов, который содержится в молоке. Если вы регулярно испытываете описанные ниже симптомы, возможно, вам стоит проверить, нет ли у вас непереносимости лактозы – и отказаться от животного молока.

Содержание статьи

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Вздутие живота и повышенное газообразование

Если вы регулярно «расплачиваетесь» за каждый стакан молока или порцию йогурта ощущением вздутия живота и повышенным газообразованием, это может свидетельствовать о том, что ваш организм не может полностью переварить молочные продукты. Возможно, в вашем организме и правда не хватает фермента лактазы, который отвечает за расщепление молекул сахаров в лактозе, помогая им всасываться в стенки кишечника. Если ваш живот раздувается и бурчит после каждой порции «молочки», возможно, вам стоит обратиться к врачу.

Боли в животе

Если лактазы в организме недостаточно, наше тело в попытках расщепить молекулы лактозы может «втягивать» в кишечник больше жидкости: в сочетании с газами это может привести к образованию диареи, урчания в животе и даже боли. Если эта неприятность происходит регулярно, а молочные продукты, которые вы съели, определенно были свежими, возможно, причиной тому действительно непереносимость лактозы.

Чувство тошноты

Степень непереносимости лактозы варьируется у разных пациентов и, следовательно, разными бывают ее проявление: в некоторых случаях попытка съесть молочные продукты может привести к приступам тошноты. Врачи отмечают, что этот симптом встречается не очень часто, но если это ваш случай и если вы испытываете тошноту после употребления молочных продуктов регулярно, вам стоит обратиться к врачу.

Вы исключили все другие диагнозы

Судороги, диарея, тошнота – все эти симптомы характерны для различных воспалительных заболеваний кишечника, в том числе синдрома раздраженного кишечника и болезни Крона. Прежде чем сдавать тесты на недостаток лактазы, стоит исключить все другие возможные причины. И, конечно, важно помнить о главной особенности симптомов непереносимости лактозы: все они наступают исключительно после употребления молочных продуктов.

Как определить?

Самый простой способ – сдать тест на уровень водорода в дыхании. Дело в том, что когда человек с дефицитом лактазы переваривает молочные продукты, бактерии кишечника выделяют в кровь водород. Его уровень и сможет определить тест и, в зависимости от результата, врач сможет сказать определенно, есть ли у вас непереносимость лактозы.

5 Признаки и симптомы непереносимости лактозы

Лактоза — это тип сахара, естественным образом содержащийся в молоке большинства млекопитающих.

Непереносимость лактозы — это состояние, характеризующееся такими симптомами, как боль в животе, вздутие живота, газы и диарея, которые вызваны мальабсорбцией лактозы.

У людей фермент, известный как лактаза, отвечает за расщепление лактозы для пищеварения. Это особенно важно для младенцев, которым лактаза необходима для переваривания грудного молока.

Однако по мере взросления дети обычно производят все меньше и меньше лактазы.

К зрелому возрасту до 70% людей перестают вырабатывать достаточное количество лактазы для правильного переваривания лактозы в молоке, что приводит к появлению симптомов при употреблении молочных продуктов. Это особенно характерно для людей неевропейского происхождения.

У некоторых людей может развиться непереносимость лактозы после операции или из-за желудочно-кишечных заболеваний, таких как вирусные или бактериальные инфекции.

Вот 5 наиболее распространенных признаков и симптомов непереносимости лактозы.

1. Боль в животе и вздутие живота

Боль в животе и вздутие живота являются распространенными симптомами непереносимости лактозы как у детей, так и у взрослых.

Когда организм не может расщеплять лактозу, она проходит через кишечник, пока не достигнет толстой кишки (1).

Углеводы, такие как лактоза, не могут поглощаться клетками, выстилающими толстую кишку, но могут ферментироваться и расщепляться живущими там естественными бактериями, известными как микрофлора (2).

Это брожение вызывает высвобождение короткоцепочечных жирных кислот, а также газов водорода, метана и двуокиси углерода (1).

Вызванное этим увеличение кислот и газов может привести к желудочным болям и спазмам. Боль обычно локализуется вокруг пупка и в нижней половине живота.

Ощущение вздутия живота вызвано увеличением количества воды и газа в толстой кишке, что вызывает растяжение стенки кишки, также известное как вздутие живота (2).

Интересно, что степень вздутия живота и боли связана не с количеством съеденной лактозы, а с чувствительностью человека к ощущению вздутия. Следовательно, частота и тяжесть симптомов могут значительно различаться у разных людей (2, 3).

Наконец, вздутие живота, распирание и боль могут вызвать у некоторых людей тошноту или даже рвоту. Это редко, но в некоторых случаях наблюдалось, в том числе у детей (4, 5).

Важно отметить, что боль в животе и вздутие живота являются распространенными симптомами, которые могут быть вызваны другими причинами, такими как переедание, другие виды нарушения всасывания, инфекции, прием лекарств и другие заболевания.

Резюме Боль в животе и вздутие живота часто встречаются при непереносимости лактозы. Они возникают, когда бактерии в толстой кишке ферментируют лактозу, которую организм оставил непереваренной, что приводит к избытку газа и воды. Боль чаще локализуется вокруг пупка и внизу живота.

2. Диарея

Диарея определяется как учащение стула, повышение его жидкостности или объема. Официально выделение более 7 унций (200 граммов) стула в течение 24 часов классифицируется как диарея (6).

Непереносимость лактозы вызывает диарею за счет увеличения объема воды в толстой кишке, что увеличивает объем и содержание жидкости в стуле. Это чаще встречается у младенцев и детей младшего возраста, чем у взрослых (1, 7).

В толстой кишке микрофлора ферментирует лактозу до короткоцепочечных жирных кислот и газов. Большинство, но не все, этих кислот всасываются обратно в толстую кишку. Оставшиеся кислоты и лактоза увеличивают количество воды, выделяемой организмом в толстую кишку (1, 2).

Как правило, для возникновения диареи в толстой кишке должно присутствовать более 1,6 унций (45 граммов) углеводов. Для лактозы это эквивалентно 3–4 чашкам (около 750 мл на 1 литр) молока, при условии, что лактоза не переваривается до того, как достигнет толстой кишки (2).

Однако не все углеводы, вызывающие диарею, происходят из лактозы. Фактически, у здоровых людей от 2 до 20% любых потребляемых углеводов достигает толстой кишки непереваренными (2).

Наконец, помимо непереносимости лактозы существует множество других причин диареи. К ним относятся диета, другие виды мальабсорбции, лекарства, инфекции и воспалительные заболевания кишечника (6).

Резюме Непереносимость лактозы может вызвать диарею или увеличение частоты, жидкости или объема стула. Это происходит, когда непереваренная лактоза ферментируется в толстой кишке с образованием короткоцепочечных жирных кислот, которые увеличивают количество воды в кишечнике.

3. Повышенное газообразование

Ферментация лактозы в толстой кишке увеличивает образование газообразных водорода, метана и двуокиси углерода (1, 8).

На самом деле, у людей с непереносимостью лактозы микрофлора толстой кишки очень хорошо перерабатывает лактозу в кислоты и газы. Это приводит к тому, что в толстой кишке ферментируется больше лактозы, что еще больше увеличивает метеоризм (2).

Количество вырабатываемого газа может значительно различаться у разных людей из-за различий в эффективности микрофлоры, а также скорости реабсорбции газа в толстой кишке (2).

Интересно, что газы, образующиеся при ферментации лактозы, не имеют запаха. На самом деле запах метеоризма возникает из-за распада белков в кишечнике, а не углеводов (2).

Резюме

Ферментация лактозы в толстой кишке может привести к усилению метеоризма, и степень, в которой это происходит, может значительно варьироваться от человека к человеку. Газ, образующийся при ферментации лактозы, не имеет запаха.

4. Запор

Запор характеризуется твердым, нечастым стулом, ощущением неполной дефекации, дискомфортом в желудке, вздутием живота и чрезмерным напряжением (9).

Это может быть еще одним признаком непереносимости лактозы, хотя это гораздо более редкий симптом, чем диарея.

Поскольку бактерии в толстой кишке ферментируют непереваренную лактозу, они производят газ метан. Считается, что метан замедляет время, необходимое пище для прохождения через кишечник, что у некоторых людей приводит к запорам (1).

До сих пор вызывающие запор эффекты метана изучались только у людей с синдромом раздраженного кишечника и избыточным бактериальным ростом. Таким образом, запор обычно не связан с непереносимостью лактозы, хотя о нем сообщалось как о симптоме (1, 10, 11, 12).

Другие причины запоров включают обезвоживание, недостаток клетчатки в рационе, прием некоторых лекарств, синдром раздраженного кишечника, диабет, гипотиреоз, болезнь Паркинсона и геморрой (9).

Резюме Запор является более редким симптомом непереносимости лактозы. Считается, что это вызвано увеличением производства метана в толстой кишке, что замедляет время транзита в кишечнике. Необходимы дополнительные исследования запоров у людей с непереносимостью лактозы.

5. Другие симптомы

Хотя основные выявленные симптомы непереносимости лактозы связаны с желудочно-кишечным трактом, в некоторых тематических исследованиях сообщалось о других симптомах, включая (4, 13, 14):

• Головные боли
• Усталость
• Потеря концентрации внимания
• Боли в мышцах и суставах
• Язвы во рту
• Проблемы с мочеиспусканием
• Экзема
• 8, 15).

  Кроме того, некоторые люди с аллергией на молоко могут ошибочно приписать свои симптомы непереносимости лактозы.

  На самом деле, до 5% людей имеют аллергию на коровье молоко, и она чаще встречается у детей (16).

  Аллергия на молоко и непереносимость лактозы не связаны. Однако они часто встречаются вместе, что может затруднить выявление причин симптомов (17).

  Симптомы аллергии на молоко включают (16):

  • Сыпь и экзему
  • Рвоту, диарею и боль в животе
  • Астму
  • Анафилаксию

  важно получить точный диагноз симптомов, особенно у детей.

  Резюме Другие зарегистрированные симптомы включают головную боль, утомляемость, экзему, боль в мышцах и суставах, но они не были подтверждены как истинные симптомы. Важно не путать непереносимость лактозы с аллергией на молоко, которая может привести к летальному исходу.

  Что делать, если у вас появились симптомы

  Поскольку симптомы непереносимости лактозы довольно общие, важно установить точный диагноз, прежде чем исключать молочные продукты из своего рациона (18).

  Фактически, многие люди, которые думают, что у них непереносимость лактозы, потому что они испытали симптомы, показали, что они нормально усваивают лактозу.

  Медицинские работники часто диагностируют непереносимость лактозы с помощью водородного дыхательного теста. Это включает прием 1,8 унций (50 граммов) лактозы и тестирование на повышенный уровень водорода в дыхании, вызванный бактериями, ферментирующими лактозу в толстой кишке (1, 18).

  Интересно, что до 20% людей с мальабсорбцией лактозы не имеют положительного результата теста, а у некоторых людей с положительным результатом теста вообще не будет симптомов (1, 8).

  Это связано с тем, что не все люди с нарушением всасывания имеют непереносимость лактозы.

  Непереносимость лактозы определяется наличием зарегистрированных симптомов, и это зависит от того, насколько человек чувствителен к последствиям мальабсорбции, а также от количества лактозы в его рационе (2).

  Лечение непереносимости лактозы обычно включает ограничение или отказ от употребления продуктов с высоким содержанием лактозы, таких как молоко, сырная паста, сливки и мороженое (8).

  Тем не менее, люди с непереносимостью лактозы часто могут переносить до 1 чашки (240 мл) молока, особенно в течение дня. Это эквивалентно 0,4–0,5 унции (12–15 граммов) лактозы (1, 19).).

  Кроме того, люди часто лучше переносят кисломолочные продукты, такие как сыр и йогурт, поэтому эти продукты могут помочь людям удовлетворить свои потребности в кальции, не вызывая симптомов (1, 2).

  Резюме Если у вас есть симптомы непереносимости лактозы, ваш врач может определить ваш диагноз, направив вас на водородный дыхательный тест. Лечение обычно включает отказ от продуктов с высоким содержанием лактозы, таких как молоко, хотя вы можете переносить небольшие количества.

  Итог

  Непереносимость лактозы очень распространена и затрагивает до 70% людей во всем мире.

  Наиболее распространенные симптомы включают боль в животе, вздутие живота, диарею, запор, газы, тошноту и рвоту.

  Были сообщения о других симптомах, таких как головные боли, утомляемость и экзема, но они встречаются реже и недостаточно точно установлены. Иногда люди ошибочно связывают симптомы аллергии на молоко, такие как экзема, с непереносимостью лактозы.

  Если у вас есть симптомы непереносимости лактозы, водородный дыхательный тест может помочь определить, есть ли у вас мальабсорбция лактозы или ваши симптомы вызваны чем-то другим.

  Лечение включает уменьшение или исключение источников лактозы из рациона, включая молоко, сливки и мороженое. Однако многие люди с непереносимостью лактозы могут выпивать до 1 чашки (240 мл) молока, не испытывая симптомов.

  Тяжесть симптомов у разных людей разная, поэтому важно выяснить, какое количество молочных продуктов подходит именно вам.

  5 Признаки и симптомы непереносимости лактозы

  Лактоза — это тип сахара, естественным образом содержащийся в молоке большинства млекопитающих.

  Непереносимость лактозы — это состояние, характеризующееся такими симптомами, как боль в животе, вздутие живота, газы и диарея, которые вызваны мальабсорбцией лактозы.

  У людей фермент, известный как лактаза, отвечает за расщепление лактозы для пищеварения. Это особенно важно для младенцев, которым лактаза необходима для переваривания грудного молока.

  Однако по мере взросления дети обычно производят все меньше и меньше лактазы.

  К зрелому возрасту до 70% людей перестают вырабатывать достаточное количество лактазы для правильного переваривания лактозы в молоке, что приводит к появлению симптомов при употреблении молочных продуктов. Это особенно характерно для людей неевропейского происхождения.

  У некоторых людей может развиться непереносимость лактозы после операции или из-за желудочно-кишечных заболеваний, таких как вирусные или бактериальные инфекции.

  Вот 5 наиболее распространенных признаков и симптомов непереносимости лактозы.

  1. Боль в животе и вздутие живота

  Боль в животе и вздутие живота являются распространенными симптомами непереносимости лактозы как у детей, так и у взрослых.

  Когда организм не может расщеплять лактозу, она проходит через кишечник, пока не достигнет толстой кишки (1).

  Углеводы, такие как лактоза, не могут поглощаться клетками, выстилающими толстую кишку, но они могут ферментироваться и расщепляться обитающими там естественными бактериями, известными как микрофлора (2).

  Это брожение вызывает высвобождение короткоцепочечных жирных кислот, а также газов водорода, метана и углекислого газа (1).

  Вызванное этим увеличение кислот и газов может привести к желудочным болям и спазмам. Боль обычно локализуется вокруг пупка и в нижней половине живота.

  Ощущение вздутия живота вызвано увеличением количества воды и газа в толстой кишке, что вызывает растяжение стенки кишечника, также известное как вздутие живота (2).

  Интересно, что степень вздутия живота и боли связана не с количеством съеденной лактозы, а с чувствительностью человека к ощущению вздутия. Следовательно, частота и тяжесть симптомов могут значительно различаться у разных людей (2, 3).

  Наконец, вздутие живота, распирание и боль могут вызвать у некоторых людей тошноту или даже рвоту. Это редко, но в некоторых случаях наблюдалось, в том числе у детей (4, 5).

  Важно отметить, что боль в желудке и вздутие живота являются распространенными симптомами, которые могут быть вызваны другими причинами, такими как переедание, другие виды мальабсорбции, инфекции, прием лекарств и другие заболевания.

  Резюме Боль в животе и вздутие живота часто встречаются при непереносимости лактозы. Они возникают, когда бактерии в толстой кишке ферментируют лактозу, которую организм оставил непереваренной, что приводит к избытку газа и воды. Боль чаще локализуется вокруг пупка и внизу живота.

  2. Диарея

  Диарея определяется как учащение стула, повышение его жидкостности или объема. Официально выделение более 7 унций (200 граммов) стула в течение 24 часов классифицируется как диарея (6).

  Непереносимость лактозы вызывает диарею за счет увеличения объема воды в толстой кишке, что увеличивает объем и содержание жидкости в стуле. Это чаще встречается у младенцев и детей младшего возраста, чем у взрослых (1, 7).

  В толстой кишке микрофлора ферментирует лактозу до короткоцепочечных жирных кислот и газов. Большинство, но не все, этих кислот всасываются обратно в толстую кишку. Оставшиеся кислоты и лактоза увеличивают количество воды, выделяемой организмом в толстую кишку (1, 2).

  Как правило, для возникновения диареи в толстой кишке должно присутствовать более 1,6 унций (45 граммов) углеводов. Для лактозы это эквивалентно 3–4 чашкам (около 750 мл на 1 литр) молока, при условии, что лактоза не переваривается до того, как достигнет толстой кишки (2).

  Однако не все углеводы, вызывающие диарею, происходят из лактозы. Фактически, у здоровых людей от 2 до 20% любых потребляемых углеводов достигает толстой кишки непереваренными (2).

  Наконец, помимо непереносимости лактозы существует множество других причин диареи. К ним относятся диета, другие виды мальабсорбции, лекарства, инфекции и воспалительные заболевания кишечника (6).

  Резюме Непереносимость лактозы может вызвать диарею или увеличение частоты, жидкости или объема стула. Это происходит, когда непереваренная лактоза ферментируется в толстой кишке с образованием короткоцепочечных жирных кислот, которые увеличивают количество воды в кишечнике.

  3. Повышенное газообразование

  Ферментация лактозы в толстой кишке увеличивает образование газообразных водорода, метана и двуокиси углерода (1, 8).

  На самом деле, у людей с непереносимостью лактозы микрофлора толстой кишки очень хорошо перерабатывает лактозу в кислоты и газы. Это приводит к тому, что в толстой кишке ферментируется больше лактозы, что еще больше увеличивает метеоризм (2).

  Количество вырабатываемого газа может значительно различаться у разных людей из-за различий в эффективности микрофлоры, а также скорости реабсорбции газа в толстой кишке (2).

  Интересно, что газы, образующиеся при ферментации лактозы, не имеют запаха. На самом деле запах метеоризма возникает из-за распада белков в кишечнике, а не углеводов (2).

  Резюме

  Ферментация лактозы в толстой кишке может привести к усилению метеоризма, и степень, в которой это происходит, может значительно варьироваться от человека к человеку. Газ, образующийся при ферментации лактозы, не имеет запаха.

  4. Запор

  Запор характеризуется твердым, нечастым стулом, ощущением неполной дефекации, дискомфортом в желудке, вздутием живота и чрезмерным напряжением (9).

  Это может быть еще одним признаком непереносимости лактозы, хотя это гораздо более редкий симптом, чем диарея.

  Поскольку бактерии в толстой кишке ферментируют непереваренную лактозу, они производят газ метан. Считается, что метан замедляет время, необходимое пище для прохождения через кишечник, что у некоторых людей приводит к запорам (1).

  До сих пор вызывающие запор эффекты метана изучались только у людей с синдромом раздраженного кишечника и избыточным бактериальным ростом. Таким образом, запор обычно не связан с непереносимостью лактозы, хотя о нем сообщалось как о симптоме (1, 10, 11, 12).

  Другие причины запоров включают обезвоживание, недостаток клетчатки в рационе, прием некоторых лекарств, синдром раздраженного кишечника, диабет, гипотиреоз, болезнь Паркинсона и геморрой (9).

  Резюме Запор является более редким симптомом непереносимости лактозы. Считается, что это вызвано увеличением производства метана в толстой кишке, что замедляет время транзита в кишечнике. Необходимы дополнительные исследования запоров у людей с непереносимостью лактозы.

  5. Другие симптомы

  Хотя основные выявленные симптомы непереносимости лактозы связаны с желудочно-кишечным трактом, в некоторых тематических исследованиях сообщалось о других симптомах, включая (4, 13, 14):

  • Головные боли
  • Усталость
  • Потеря концентрации внимания
  • Боли в мышцах и суставах
  • Язвы во рту
  • Проблемы с мочеиспусканием
  • Экзема
  • 8, 15).

    Кроме того, некоторые люди с аллергией на молоко могут ошибочно приписать свои симптомы непереносимости лактозы.

    На самом деле, до 5% людей имеют аллергию на коровье молоко, и она чаще встречается у детей (16).

    Аллергия на молоко и непереносимость лактозы не связаны. Однако они часто встречаются вместе, что может затруднить выявление причин симптомов (17).

    Симптомы аллергии на молоко включают (16):

    • Сыпь и экзему
    • Рвоту, диарею и боль в животе
    • Астму
    • Анафилаксию

    важно получить точный диагноз симптомов, особенно у детей.

    Резюме Другие зарегистрированные симптомы включают головную боль, утомляемость, экзему, боль в мышцах и суставах, но они не были подтверждены как истинные симптомы. Важно не путать непереносимость лактозы с аллергией на молоко, которая может привести к летальному исходу.

    Что делать, если у вас появились симптомы

    Поскольку симптомы непереносимости лактозы довольно общие, важно установить точный диагноз, прежде чем исключать молочные продукты из своего рациона (18).

    Фактически, многие люди, которые думают, что у них непереносимость лактозы, потому что они испытали симптомы, показали, что они нормально усваивают лактозу.

    Медицинские работники часто диагностируют непереносимость лактозы с помощью водородного дыхательного теста. Это включает прием 1,8 унций (50 граммов) лактозы и тестирование на повышенный уровень водорода в дыхании, вызванный бактериями, ферментирующими лактозу в толстой кишке (1, 18).

    Интересно, что до 20% людей с мальабсорбцией лактозы не имеют положительного результата теста, а у некоторых людей с положительным результатом теста вообще не будет симптомов (1, 8).

    Это связано с тем, что не все люди с нарушением всасывания имеют непереносимость лактозы.

    Непереносимость лактозы определяется наличием зарегистрированных симптомов, и это зависит от того, насколько человек чувствителен к последствиям мальабсорбции, а также от количества лактозы в его рационе (2).

    Лечение непереносимости лактозы обычно включает ограничение или отказ от употребления продуктов с высоким содержанием лактозы, таких как молоко, сырная паста, сливки и мороженое (8).

    Тем не менее, люди с непереносимостью лактозы часто могут переносить до 1 чашки (240 мл) молока, особенно в течение дня. Это эквивалентно 0,4–0,5 унции (12–15 граммов) лактозы (1, 19).).

    Кроме того, люди часто лучше переносят кисломолочные продукты, такие как сыр и йогурт, поэтому эти продукты могут помочь людям удовлетворить свои потребности в кальции, не вызывая симптомов (1, 2).

    Резюме Если у вас есть симптомы непереносимости лактозы, ваш врач может определить ваш диагноз, направив вас на водородный дыхательный тест. Лечение обычно включает отказ от продуктов с высоким содержанием лактозы, таких как молоко, хотя вы можете переносить небольшие количества.

    Итог

    Непереносимость лактозы очень распространена и затрагивает до 70% людей во всем мире.

    Наиболее распространенные симптомы включают боль в животе, вздутие живота, диарею, запор, газы, тошноту и рвоту.

    Были сообщения о других симптомах, таких как головные боли, утомляемость и экзема, но они встречаются реже и недостаточно точно установлены. Иногда люди ошибочно связывают симптомы аллергии на молоко, такие как экзема, с непереносимостью лактозы.

    Если у вас есть симптомы непереносимости лактозы, водородный дыхательный тест может помочь определить, есть ли у вас мальабсорбция лактозы или ваши симптомы вызваны чем-то другим.