Как разработать грудное молоко: Как увеличить количество грудного молока | Philips Avent

Десять правил успешного грудного вскармливания

Трудно переоценить степень важности грудного вскармливания для малыша. Материнское молоко – самое полезное и безопасное питание, которое можно предложить новорожденному. А кроме того, это важная часть процесса коммуникации мамы и малыша, помогающая задать благоприятную эмоциональную обстановку в семье.

Волонтер, консультант Ассоциации консультантов по естественному вскармливанию Ольга Кабанова рассказала нам о том, как правильно организовать грудное вскармливание, дав с десяток ценных советов.

Вот вы и вместе: вы и ваш малыш, или даже малыши. Здравствуй, новая жизнь! Впереди снова открытия и приключения, опыт и удивительные ощущения, и скоро будет сложно представить, как же вы жили без этого карапуза. А пока знакомьтесь, улыбайтесь друг другу и готовьтесь к продолжению этой природной цепочки зачатие – беременность – роды – грудное вскармливание.

Для успешного грудного вскармливания важно:

  • Приложить малыша к груди в течение первого часа после родов. Контакт «кожа к коже», мама рядом – это полезно, правильно и замечательно;
  • Кормить ребенка по требованию, заметив первые поисковые движения (ерзает, поворачивает голову, открывает рот, высовывает язык, кряхтит), не дожидаясь плача. Спокойного ребенка легче приложить к груди правильно;
  • Обязательно сохранять ночные кормления – это очень важно. Да, именно ночью, когда малыш сосет грудь, вырабатывается основной объем пролактина – гормона, отвечающего за количество молока;
  • Выбирать совместное пребывание в одной палате. Во-первых, так спокойнее маме и малышу, во-вторых, это дает возможность для прикладывания по требованию;
  • Доверить продолжительность и частоту кормлений ребенку. Сосание груди – это не только питание, но и значимый вклад в психологическое здоровье мамы и малыша;
  • Менять грудь сколько угодно во время одного кормления. Или не менять? Всем участникам процесса должно быть комфортно;
  • Докармливать малыша только по медицинским показаниям и назначению врача. Не надо спешить за смесью и бутылочкой. Если малыш хорошо набирает вес, прибавляя от 150 граммов в неделю и выше, то питания ему достаточно;
  • Не допаивать малыша водой до полугода (до начала прикорма). В этом нет необходимости, ведь грудное молоко на 90% состоит из воды;
  • Не использовать бутылки с соской и пустышки. Техника сосания груди и этих «гаджетов» разные, малыш может запутаться, что в свою очередь может привести к проблемам с ГВ.
  • Не сцеживаться дополнительно, если малыш рядом и кормится по требованию. Когда процесс организован правильно, грудь вырабатывает столько молока, сколько нужно именно вашему ребенку.

Грудь не требует специального мытья. Привычного душа раз в день вполне достаточно.

Если нет возможности прикладывать ребенка к груди (например, это временно запрещено по медицинским показаниям или же малыш находится не рядом с мамой), сцеживайтесь с первого дня раз в 3 часа по 15 минут. Этого будет достаточно для поддержания лактации.

Молоко, как правило, не приходит тот час же после родов. Но это не значит, что в эти несколько дней после рождения малыш голоден. В первые дни жизни потребность новорожденного в питании не велика, и молозива, которое есть у мамы, ему будет более чем достаточно, чтобы дождаться установленного грудного режима питания.

Кстати, молозиво богато по своему составу, содержит иммуноглобулины (защищают от инфекций и аллергии), факторы роста (способствуют созреванию кишечника и предотвращают появление аллергии), много лейкоцитов (защищает от инфекций), обладает слабительным эффектом, что помогает выходу мекония, и огромным количеством других полезных свойств.

Кормите грудью с удовольствием!

Горячая линия по ГВ: 8 (495) 120-44-03.

Ассоциация консультантов по естественному вскармливанию (АКЕВ): www.akev.info

О том, как создать банк молока: www.milkmama.info

Проверить совместимость лекарств с лактацией: www.e-lactancia.org

Как разработать грудное молоко после родов

Пожаловаться

Обновлено 

Содержание:

Когда приходит грудное молоко после родов

Как определить, что ребенку не хватает молока?

Что делать, если мало молока?

Популярные методы стимуляции лактации

Видео

Организм женщины способен вырабатывать грудное молоко в зависимости от потребностей ребенка, но приход молока наблюдают не сразу после его рождения. Нужно время, чтобы адаптироваться к изменениям и запустить новые процессы. Обычно это происходит на третий день с момента появления малыша на свет. Но когда этот процесс затягивается, мамам новорожденных приходится искать эффективные методы, как простимулировать приход молока после родов, чтобы как можно скорее начать грудное вскармливание.



Как способствовать приходу молока после родов


Когда приходит грудное молоко после родов


Клетки, отвечающие за выработку молока, запускаются с первого кормления. Поэтому так важно приложить малыша к груди сразу после родов. Дети готовы к кормлению с первых секунд жизни. После этого прикладывать детей нужно по требованию и давать рассасывать грудь, чтобы стимулировать процесс поступления молока.

Сразу после родов грудное молоко только начинает вырабатываться. В организме происходят изменения, уменьшается количество прогестерона, начинают постепенно включаться в работу гормоны, которые помогают усилить лактацию. Сразу включиться в активную работу гормоны выработки молока не могут, поэтому сначала новорожденный питается молозивом. И только на третий день женщина ощутит тяжесть в груди, связанную с поступлением молока.

В последующие несколько недель происходит становление лактации. Грудь может наливаться, становится твердой, болеть. Убрать неприятные ощущения поможет сцеживание, что также необходимо делать для предупреждения образования застоев в груди. Постепенно организм адаптируется, и в дальнейшем будет вырабатывать столько молока для малыша, сколько ему требуется.


Как определить, что ребенку не хватает молока?


Не всем удается успешно кормить детей грудью. Часто у женщин после родов мало грудного молока, в результате чего дети не получают достаточное количество питательных веществ и по этой причине теряют вес.

Определить, что кроха не получает достаточно питания можно не только по весу, но и по некоторым другим признакам:

  • ребенок редко писает. Нормальная частота – 12 и более в день. При этом моча должна быть без выраженного запаха и яркого цвета;
  • частые запоры;
  • нестабильный сон;
  • малыш активно давит на грудь руками и нервничает при кормлении

Если подобные симптомы отмечаются у ребенка, необходимо обратиться за консультацией к педиатру. Доктор взвесит малыша, проведет осмотр, оценит его состояние и подскажет, действительно ли малышу мало еды.


Что делать, если мало молока?


Прежде, чем паниковать и добавлять в рацион крохи прикорм, не помешает попробовать раздоить грудь. Возможно, ребенок ленится сосать, что провоцирует уменьшение лактации, ведь организм женщины приспосабливается к потребностям.

Для того чтобы усилить лактацию, рекомендуют следовать простым, но действенным правилам:

  1. кормить малыша часто, как только он попросит. Эффективным считают «метод гнезда», когда мама с ребенком спит ночью, а днем большую часть времени проводят вместе в постели;
  2. кормить ребенка нужно не менее 20минут;
  3. кормить детей рекомендуют днем и ночью, ночные кормления для новорожденных обязательны.

Точное время кормления зависит от потребностей крохи. Чтобы дети в процессе приема пищи не засыпали, можно проводить массаж ладошек, ножек и легко похлопывать по спинке.

Ребенок, который часто прикладывается к груди, стимулирует выработку молока. Часто малыши не хотят пить материнское молоко только по той причине, что им тяжело его получать. Чтобы ребенок не отказался от груди, не помешает с первого кормления проконтролировать, чтобы малыш правильно захватил сосок. Подробные инструкции можно получить от специалистов в родильном отделении.


Популярные методы стимуляции лактации



Как расцедить грудь?


Природа продумала все, поэтому выработка грудного молока обычно осуществляется в том количестве, которое необходимо ребенку. Но иногда у кормящей мамы наступает период, когда она явно ощущает заметное уменьшение лактации. Это может происходить как по причине неправильного прикладывания к груди и неспособности ребенка получить свою порцию питания, так и в связи со сбоями в организме женщины.

Первое, что приходит в голову маме новорожденного – купить препараты для лактации. Но специальные средства помогают не всегда. Для восстановления нормального режима не помешает руководствоваться советами специалистов:

  • мама должна придерживаться правильного питьевого режима. В день женщине необходимо выпивать 1,5-2 литра воды;
  • обязательно спать днем хотя бы один час. Пролактин вырабатывается в спокойном состоянии, когда тело расслаблено;
  • за 15 минут до кормления на грудь прикладывают сухое тепло;
  • легкий массаж, выполняемый круговыми движениями от тела к соску, каждый раз перед кормлением;
  • массирование подлопаточной зоны спины утром и вечером способствует прибытию молока. Можно выполнять его теплой водой в душе;
  • отложите мобильный телефон, выключите телевизор во время кормления. Процесс должен сопровождаться тишиной и спокойствием, чтобы обеспечить максимальный контакт мамы с малышом.

Если простые рекомендации не помогли, нужно обратиться к консультанту по грудному вскармливанию. Профессионал оценит состояние мамы и малыша, проконтролирует процесс кормления, посмотрит, как прикладывается кроха к соску и даст рекомендации по нормализации ситуации.


Видео

* Представленная информация не может быть использована для самостоятельной постановки диагноза, определения лечения и не заменяет обращение к врачу!

РубрикаСцеживание и хранение грудного молока

Как прекратить лактацию: какие таблетки лучше

Кадр дня: кормящая мама заполнила целый холодильник… грудным молоком!

Детство – это когда свой возраст можно показать на пальцах

Комментарии

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации

Новый год с фабрикой «Красный Октябрь»Мамы делятся отзывами о новых подгузниках-трусикахКак уменьшить растяжки после беременности?Буллинг: как помочь ребенкуНовогоднее чудо: никто не останется без праздникаКак сделать шрам после кесарева менее заметным?ТОП-25 Новогодних подарков для детей всех возрастовПомощь государства детям с диабетомТоп-10 девайсов для кормящей мамыОцените состояние иммунитета вашего ребенкаОнлайн приёмная психолога — для мам часто болеющих детейПочему ребенок часто болеет?

Страница не найдена | Беременность Рождение ребенка

Страница не найдена | Беременность Рождение и ребенок

начало содержания

Вот несколько советов:

  • проверьте правописание, если вы искали термин или фразу
  • просмотрите наши разделы о беременности, родах, ребенке, ребенке или воспитании детей
  • попробуйте наши темы от А до Я
  • прочитайте последние блоги

Тем временем мы продолжим обновлять и добавлять контент в раздел «Беременность, роды и ребенок», чтобы удовлетворить ваши информационные потребности!

Нужен дополнительный совет или руководство от наших медицинских сестер по охране здоровья матери и ребенка?

Вид начинки

Ккал на 100 г

Ккал в 1 шт.

Красная икра250160
Варенье265157
Сгущенное молоко320173
Творог со сметаной180130
Куриный фарш143135
Слабосоленая семга207140
Ветчина и сыр295183

Вид молокаКалорий на 100 граммКалорий на порцию 20 мл (столовая ложка)Калорий на порцию 50 мл (2,5 столовых ложки)
Жирность 0,1%31616
Жирность 0,5%36718
Жирность 1,5%44922
Жирность 2,5%521026
Жирность 3,2%581229
Жирность 3,5%611231
Домашнее коровье641332
Сухое цельное47695238
Сухое обезжиренное35070175
Соевое 0,1%28614
Соевое 0,6%43922
Сгущенное без сахара751538

Напиток (одна чашка)Калорийность, ккал
Эспрессо3
Капучино150
Американо15
Айриш200
Фраппучино400
Фредо135
Латте165
Раф-кофе135
Мокко330
Карамель маккиато430
Гляссе125
3 в 170
Деми крем130

Пищевая ценность
Для размера порции
(грамм)
Сколько калорий в молоке? Количество калорий в молоке: калорий калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира в молоке? Количество жира в молоке: Всего
Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в молоке? Количество насыщенных жиров в молоке: Насыщенные
жир
Сколько натрия в молоке? Количество натрия в молоке: Натрий
Сколько углеводов в молоке? Количество углеводов в молоке: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в молоке? Количество чистых углеводов в молоке: нетто
углеводы
Сколько клетчатки в молоке? Количество клетчатки в молоке: клетчатка
Сколько глюкозы в молоке? Количество глюкозы в молоке: Глюкоза
Сколько белка в молоке? Количество белка в молоке: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в молоке? Количество витамина А в молоке: Витамин А
Сколько витамина С в молоке? Количество витамина С в молоке: Витамин С
Сколько кальция в молоке? Количество кальция в молоке: кальций
Сколько железа содержится в молоке? Количество железа в молоке: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.
в зависимости от
ваши потребности в калориях.



В. Имеете ли вы право сцеживать грудное молоко на работе?

A: Раздел 206-c Закона о труде штата Нью-Йорк требует, чтобы ваш работодатель предоставлял вам как кормящей матери перерыв для сцеживания грудного молока на работе.
В: Распространяется ли этот закон на моего работодателя? О: Этот закон распространяется на всех государственных и частных работодателей в штате Нью-Йорк, независимо от размера или характера их бизнеса.

В: Что делать, если мой работодатель не сказал мне, что я могу сцеживать грудное молоко на работе?

A: Все работодатели обязаны информировать работников, возвращающихся на работу после рождения ребенка, об их праве на неоплачиваемые перерывы в течение рабочего дня для сцеживания грудного молока. Ваш работодатель может проинформировать вас об этом праве, разместив плакат на рабочем месте, поместив информацию в справочнике сотрудника или уведомив вас лично в письменной форме.

В: Должен ли я предварительно уведомить своего работодателя, если я хочу сцеживать грудное молоко на работе?

А: Да. Если вы хотите сцеживать грудное молоко на работе, вы должны заранее уведомить своего работодателя – желательно до того, как вы вернетесь на работу из декретного отпуска.

В: Через какое время после рождения ребенка я могу сцеживать грудное молоко на работе?

A: Как кормящая мать, вы можете делать перерыв на работе для сцеживания грудного молока в течение трех лет после рождения ребенка.

В: Сколько перерывов можно делать, чтобы сцедить грудное молоко?

A: Ваш работодатель должен предоставить вам не менее 20 минут на каждый перерыв, но вам должно быть предоставлено больше времени, если вам это нужно. Вы можете делать более короткие перерывы, если хотите.

В: Как часто в течение рабочего дня можно делать перерывы для сцеживания грудного молока

A: Как кормящая мать, вы можете делать перерывы не реже одного раза в три часа, чтобы сцедить грудное молоко. Вы можете делать эти перерывы непосредственно перед или после регулярных оплачиваемых перерывов или периодов приема пищи — например, вы можете сделать 30-минутный перерыв на обед, а затем сделать 20-минутный перерыв, чтобы сцедить грудное молоко сразу после обеденного перерыва, в течение итого 50 минут.
В: Если я буду делать перерывы для сцеживания грудного молока, может ли мой работодатель сократить количество других перерывов, которые я получаю? О: Нет. Если вы делаете перерывы для сцеживания грудного молока, ваш работодатель не может отнимать время у вашего обычного оплачиваемого перерыва или времени приема пищи.

В: Если я делаю перерывы для сцеживания грудного молока, могу ли я наверстать это время?

А: Да. Ваш работодатель обязан разрешить вам работать до или после вашей обычной смены, чтобы компенсировать время перерыва, которое вы берете для сцеживания грудного молока, если это время находится в рамках обычного рабочего времени вашего работодателя.

В: Должен ли мой работодатель платить мне за перерыв, который я использую для сцеживания грудного молока?

A: Нет. Ваш работодатель не обязан платить вам за перерывы, которые вы делаете для сцеживания молока. Если вы хотите, вы можете использовать свой обычный оплачиваемый перерыв или время приема пищи для сцеживания грудного молока. Вы также имеете право на дополнительные неоплачиваемые перерывы, если они вам нужны.

В: Должен ли мой работодатель предоставить мне место для сцеживания грудного молока?

A: В большинстве случаев да. Ваш работодатель должен предоставить вам отдельную комнату или другое место рядом с вашим рабочим местом, где вы можете сцеживать грудное молоко. Если ваш работодатель не может предоставить отдельную комнату для лактации, вместо нее может быть использована временно свободная комната. В крайнем случае можно использовать кабинку, но она должна быть полностью огорожена стенами высотой не менее семи футов. Вам следует проконсультироваться в Отделе трудовых норм, если ваш работодатель сообщает вам, что у них нет места для сцеживания грудного молока.

В: Может ли это место быть ванной?

A: Нет. Комната или помещение, предоставленное вашим работодателем, не может быть уборной или туалетной кабинкой.

В: Что мой работодатель должен положить в комнату?

A: Место, где вы сцеживаете грудное молоко, должно содержать стул и небольшой стол или другую ровную поверхность. Департамент труда рекомендует вашему работодателю дополнительно предоставить электрическую розетку, снабжение чистой водой и доступ к холодильнику, где вы можете хранить сцеженное молоко.

В: Должна ли комната быть приватной?

 

А: Да. Комната или место, предоставленное вашим работодателем, не может быть открыто для других сотрудников, клиентов или представителей общественности, пока вы сцеживаете грудное молоко. В нем должна быть дверь с функциональным замком или, в случае кабинки, табличка, предупреждающая, что помещение используется и недоступно для других.

В: Что мне делать, если мой работодатель не соблюдает этот закон?

 

A: Подайте жалобу в Отдел трудовых норм Департамента труда штата Нью-Йорк. Эти жалобы являются конфиденциальными — мы не сообщим вашему работодателю о том, что против него или нее была подана жалоба. Позвоните нам по телефону 1-888-52-LABOR, отправьте нам электронное письмо или обратитесь в ближайший отдел трудовых норм, чтобы лично подать жалобу.

В: Что, если мой работодатель накажет меня за подачу жалобы?

О: Ваш работодатель не имеет права дискриминировать или принимать какие-либо ответные меры в отношении вас или любого другого сотрудника, который решает сцеживать грудное молоко на рабочем месте или подает нам жалобу. Если это произойдет, немедленно свяжитесь с нами и сообщите нам.

В: Защищают ли какие-либо другие законы мое право сцеживать грудное молоко на работе?

А: Да. Закон о справедливых трудовых стандартах, федеральный закон, распространяющийся на все 50 штатов, также защищает ваше право на сцеживание грудного молока на работе. Для получения дополнительной информации обращайтесь в Отдел заработной платы и рабочего времени Министерства труда США по телефону 1-866-4USWAGE.

В: Могут ли сотрудники компенсировать перерыв? A: Работодатели обязаны разрешать кормящим матерям работать до или после их обычных смен, чтобы компенсировать время перерыва, которое они берут для сцеживания грудного молока, при условии, что это время попадает в обычные рабочие часы работодателя.
В: Нужно ли оплачивать перерывы на прокачку? A: Работодатели не обязаны платить работникам, которые кормят грудью, за время перерыва, которое они берут для сцеживания грудного молока. Работницы имеют возможность использовать свой обычный оплачиваемый перерыв или время приема пищи для сцеживания грудного молока, но они не обязаны этого делать. Работодатели должны продолжать оплачивать любой обычно оплачиваемый регулярный перерыв для сотрудницы, которая сцеживает грудное молоко.
В: Каковы требования работодателей к месту для сцеживания грудного молока? A: Работодатели обязаны предоставлять работникам отдельную комнату или другое место рядом с рабочим местом, где они могут сцеживать грудное молоко, за исключением случаев, когда работодателю будет чрезвычайно трудно это сделать. Если работодатель не может предоставить отдельную комнату для лактации, вместо нее может быть использована временно свободная комната. В крайнем случае можно использовать кабинку, но она должна быть полностью огорожена стенами высотой не менее семи футов. Вам следует проконсультироваться с Отделом трудовых норм, если вы считаете, что не можете предоставить работнику место для сцеживания грудного молока.
В: Могут ли ванные комнаты использоваться в качестве помещений, предоставляемых работодателем? A: Комната или место, предоставленное работодателем для сцеживания грудного молока, не может быть уборной или туалетной кабинкой.
В: Какие удобства должны быть в комнате для кормления грудью? A: В месте, где работники сцеживают грудное молоко, должен быть стул и небольшой стол или другая ровная поверхность. Министерство труда призывает работодателей дополнительно обеспечить электрическую розетку, снабжение чистой водой и доступ к холодильнику, где кормящие матери могут хранить сцеженное молоко.
В: Должна ли комната для лактации быть приватной? A: Комната или место, предоставленное работодателем, не может быть открыто для других сотрудников, клиентов или представителей общественности, пока работник сцеживает грудное молоко. В нем должна быть дверь с функциональным замком или, в случае кабинки, табличка, предупреждающая, что помещение используется и недоступно для других.
В: Запрещены ли дискриминация и репрессалии? О: Работодатели не вправе дискриминировать или принимать какие-либо ответные меры в отношении любой сотрудницы, которая решает сцеживать грудное молоко на рабочем месте или подает жалобу в Министерство труда. Департамент очень серьезно относится к заявлениям о мести и незамедлительно проведет расследование.
В: Что такое процесс подачи жалобы? A: Любая сторона может подать конфиденциальную жалобу в Отдел трудовых норм Департамента труда штата Нью-Йорк о несоблюдении этого закона.
В: Существует ли аналогичный федеральный закон? A: Недавние поправки к Закону о справедливых трудовых стандартах также защищают права кормящих матерей на сцеживание грудного молока на работе. Для получения дополнительной информации обращайтесь в Отдел заработной платы и рабочего времени Министерства труда США по телефону 1-866-4USWAGE.

Творог молоко пирог: Пирог с творогом на молоке

20 простых и вкусных пирогов с творогом

Фото: Bbivirys, AdobeStock

Даже самые изысканные пирожные не идут ни в какое сравнение с ароматной домашней выпечкой. Кусочек румяного пирога с творогом и чашечка кофе перенесут тебя в мир гастрономических наслаждений. Рассказываем 20 самых простых и вкусных рецептов!

1. Классический пирог с творогом

Фото: heaclub.ru

При просеивании мука насыщается кислородом, поэтому пирог получается воздушным.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 300 г сахара, 100 г сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 400 г творога, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Взбей яйца с солью и половиной сахара, добавь разрыхлитель, муку и растопленное сливочное масло. Немного теста отбери и положи на 20 минут в морозильник. Творог протри через сито, смешай с ванилином и оставшимся сахаром.

Выложи тесто в смазанную форму, сверху добавь слой начинки. Натри замороженное тесто на терке и присыпь пирог. Выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.

2. Быстрый рецепт творожного пирога

Фото: mykaleidoscope.ru

Отличный рецепт творожного пирога, если надо быстро приготовить что-нибудь к чаю.

Тебе понадобится: 150 г сливочного масла, 100 мл молока, 300 г муки, 1,5 стакана сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 350 г творога, 2 яйца.

Приготовление: Разотри масло с солью, мукой и половиной сахара до образования крошки. Часть отбери, в остальное добавь 1 яйцо, молоко и ванилин. Творог измельчи в блендере с яйцом и остатками сахара.

Выложи в смазанную форму половину теста, равномерно распредели начинку, сверху добавь оставшееся тесто. Присыпь крошкой и отправь на 30 минут в разогретую духовку.

3. Пирог с творогом на сухих дрожжах

Фото: stariydrug.ru

Готовый пирог укрась ягодами, сахарной пудрой и листочками мяты.

Тебе понадобится: 1 стакан теплого молока, 2 яйца, 500 г муки, 1 ст.л. сухих дрожжей, 120 г сахара, 350 г творога, 2 капли ванильной эссенции, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Смешай молоко, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и дрожжи. Накрой полотенцем и убери на 15 минут в теплое место. Добавь взбитое яйцо и муку. Вымеси тесто и оставь в тепле на 30 минут. Творог протри через сито, добавь ванильную эссенцию, яйцо и оставшийся сахар.

Перемеси тесто еще раз, часть отрежь, остальное раскатай. Выложи корж в смазанную форму, добавь слой начинки, сверху укрась полосочками теста. Выдержи пирог в тепле полчаса, затем выпекай 40 минут.

4. Творожный пирог на кефире

Фото: about-tea.ru

Простой рецепт пирога, который очень легко запоминается!

Тебе понадобится: 1 стакан теплого кефира, 3 яйца, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г сахара, 300 г творога, щепотка соли, щепотка ванилина, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир, творог, ванилин, муку и разрыхлитель. Перемешай и выложи массу в смазанную форму. Выпекай 30 минут в разогретой духовке.

5. Манник с творогом

Фото: v4.health-diet.ru

Ароматный и в меру сладкий десерт.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манной крупы, 3 яйца, 3 ст.л. муки, 200 г сахара, 300 г творога, 0,5 ч.л. соды, щепотка ванилина, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь кефир, манку и творог. Перемешай и оставь на 10 минут, чтобы манка набухла. Всыпь муку, соду и ванилин. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на полчаса в духовку.

6. Творожный пирог с персиками

Фото: liveinternet.ru

Слишком крупные персики лучше нарезать.

Тебе понадобится: 3 яйца, полстакана кефира, 250 г муки, щепотка соли, щепотка ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя, 180 г сахара, 300 г творога, 1 ст.л. сметаны, 5 половинок консервированных персиков, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Смешай 2 яйца, кефир, разрыхлитель, соль, муку и половину сахара. Творог протри через сито, добавь сметану, 1 яйцо и оставшийся сахар. Вылей в смазанную форму тесто, сверху добавь начинку и выложи половинки персика. Выпекай творожный пирог при температуре 180 градусов 30 минут.

7. Пышный пирог с творогом

Фото: dailylenta.ru

Пирог должен увеличиться в два раза.

Тебе понадобится: 1 стакан теплого молока, 50 г сливочного масла, 250 г сахара, 500 г муки, 20 г свежих дрожжей, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 400 г творога, 1 желток.

Приготовление: Распусти дрожжи в молоке, добавь по 1 ст.л. сахара и муки. Накрой полотенцем и поставь в теплое место на 15 минут. Всыпь муку, соль, замеси мягкое тесто и снова оставь на 40 минут подниматься. Смешай творог, оставшийся сахар и ванилин.

Часть теста отбери для украшения, остальное раскатай и сложи в смазанную форму. Сверху добавь слой творога, накрой полосочками теста и смажь желтком. 20 минут пирог должен постоять, затем выпекай его в разогретой духовке полчаса.

8. Творожный пирог из слоеного теста

Фото: mixcaffe. su

Слоеное тесто можно купить практически в любом магазине.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 1 яйцо, 400 г творога, 100 г сахара, щепотка ванилина, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление: Творог протри через сито, добавь сахар, ванилин и взбитое яйцо. Раскатай тесто, выложи начинку и сверни в рулет. Отправь пирог в разогретую духовку на 20 минут.

9. Нежный пирог с творогом и яблоками

Фото: syl.ru

Выпекай этот творожный пирог с конвекцией, чтобы получилась красивая корочка.

Тебе понадобится: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 100 мл молока, 450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г творога, 2 яблока, 0,5 ч.л. корицы, щепотка ванилина, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с половиной сахара, муку разотри со сливочным маслом. Все смешай, добавь молоко, разрыхлитель и ванилин. Яблоко нарежь на мелкие кусочки, добавь остатки сахара, творог и корицу.

Раздели тесто на две части. Первую раскатай и сложи в смазанную форму. Сверху добавь слой начинки и накрой второй заготовкой из теста. Выпекай 40 минут в разогретой духовке.

10. Ванильный чизкейк из творога

Фото: zen.yandex.ru

Первые 15 минут готовь чизкейк при температуре 200 градусов, затем убавь до 170.

Тебе понадобится: 300 г песочного печенья, 4 яйца, 700 г творога, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Печенье раскроши скалкой. Добавь растопленное масло и перемешай до однородности. Творог измельчи в блендере с сахаром, яйцами и ванилином. Выложи в подготовленную форму корж из теста, добавь слой начинки и поставь на 40 минут в духовку.

11. Королевский пирог с творогом

Фото: attuale.ru

Если неудобно натирать масло на терке, можно просто порубить его ножом.

Тебе понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 180 г сливочного масла, 350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 30 мл сливок, 400 г творога, 2 капли ванильной эссенции.

Приготовление: Натри замороженное масло на терке, добавь муку и половину сахара. Перетри все в крошку, немного отбери. В остальное добавь взбитые яйца, сливки и разрыхлитель. Замеси гладкое тесто. Смешай творог с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром.

Смажь форму маслом, выложи тесто, начинку и засыпь все крошкой. Выпекай при температуре 180 градусов 30 минут.

12. Шоколадный пирог с творогом и вишней

Фото: instagram.com

Классическое сочетание — вишня и шоколад!

Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г сахара, 400 г муки, 2 ч.л. какао, 1 ч.л разрыхлителя, щепотка ванилина, 2 ст.л. сметаны, 400 г творога, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 150 г вишни без косточки, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с половиной сахара, добавь муку, какао, сметану и разрыхлитель. Измельчи в блендере творог, всыпь оставшийся сахар, вишни и крахмал.

Вылей половину теста в подготовленную форму, выложи слой начинки, добавь остатки теста и разровняй. Готовь пирог в разогретой духовке 40 минут.

13. Творожный пирог с клубникой

Фото: kopilka.top

Вместо клубники можно использовать любые фрукты или ягоды.

Тебе понадобится: 3 яйца, 220 г сахара, 150 г сливочного масла, 30 г сметаны, 450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г творога, 150 г клубники, щепотка ванилина, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с половиной сахара, добавь растопленное масло, сметану, разрыхлитель и муку. Творог протри через сито, всыпь оставшийся сахар, ванилин и перемешай до однородности. Вылей в подготовленную форму тесто, выложи начинку, сверху разложи кусочки клубники. Выпекай 35 минут в хорошо разогретой духовке.

14. Творожно-апельсиновый пирог

Фото: bestlandscapeideas.com

Попробуй приготовить пирог с рисовой или гречневой мукой.

Тебе понадобится: 150 г сливочного масла, 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г сахара, 400 г муки, 1 ст.л. апельсиновой цедры, 1ст. л. кукурузного крахмала, мякоть половины апельсина, ванилин на кончике ножа, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Мякоть апельсина измельчи в блендере, добавь половину сахара, крахмал, апельсиновую цедру и творог. Отдельно смешай взбитые яйца, сметану, растопленное масло, муку и разрыхлитель. Всыпь ванилин, оставшийся сахар и вымешай до однородности.

Выложи половину теста в смазанную форму, добавь слой начинки, накрой остатками теста и отправь на 30 минут в духовку.

15. Пирог из лаваша с творогом

Фото: pinterest.it

Тот самый рецепт, когда не хочется возиться с тестом!

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 3 яйца, 400 г творога, 1 ст.л. манной крупы, щепотка ванилина, полстакана сахара, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь творог, ванилин и манную крупу. Разложи лаваш, выложи начинку и сверни рулет. Нарежь все на произвольные кусочки, выложи на смазанный противень и готовь 20 минут в разогретой духовке.

16. Соленый пирог с творогом на майонезе

Фото: zen.yandex.ru

Пирог можно взять с собой на перекус.

Тебе понадобится: 200 мл майонеза, 3 яйца, 450 г муки, 350 г творога, 0,5 ч.л. соды, соль, молотый черный перец, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Взбей яйца с солью, добавь майонез, соду и муку. Вымешай тесто до однородности. Протри творог через сито, добавь соль и молотый перец.

Смажь форму маслом, вылей тесто, добавь начинку и отправь на 40 минут в разогретую духовку.

17. Заливной пирог с творогом и зеленью

Фото: liveinternet.ru

По густоте тесто должно получиться таким, как на оладьи.

Тебе понадобится: 3 яйца, 80 г сметаны, 0,5 ч.л. соды, 200 г муки, 250 г творога, пучок укропа с петрушкой, пару листиков шпината, 2 стебля зеленого лука, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Взбей яйца с солью и сметаной, добавь соду, муку. Мелко нарежь зелень, всыпь специи, соль и протертый через сито творог. Вылей половину теста в смазанную форму, выложи начинку и залей остатками теста. Выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.

18. Гречневый пирог с творогом

Фото: vkusnobus.ru

Можно использовать остатки гречки после завтрака.

Тебе понадобится: 2 стакана вареной гречки, 3 яйца, 400 г творога, 1 ст.л. манной крупы, 100 г сахарного песка, щепотка ванилина, 10 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь творог, гречку, манную крупу и ванилин. Выложи тесто в смазанную форму и выпекай в разогретой духовке 40 минут.

19. Творожный пирог с сыром и зеленью

Фото: attuale.ru

Дополни ароматную начинку любимыми специями.

Тебе понадобится: 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г сливочного масла, полпучка укропа, 100 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Взбей яйца, творог протри через сито, сыр натри на терке. Все смешай, добавь измельченную зелень, муку, разрыхлитель, соль и молотый перец. Выложи тесто в смазанную форму и поставь на 30 минут в духовку.

20. Плацинды с творогом

Фото: vk.com

Если тесто слишком липкое, добавь больше муки.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 180 мл теплой воды, 80 мл растительного масла, 2 яйца, 350 г творога, пучок петрушки с укропом, 1 ст.л. уксуса, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай муку, воду, яйца и уксус. Замеси мягкое тесто. Протри творог через сито, добавь мелко нарезанную зелень, соль и молотый перец.

Раздели тесто на одинаковые кусочки, раскатай тонкие коржи, выложи начинку и залепи. Обжаривай плацинды до готовности на растительном масле.

10 пирогов с творогом, которые очень быстро закончатся

7 февраля 2020ЛикбезЕда

Вкуснейшие сочетания с вареньем, яблоками, маком, персиками и даже помидорами.

Поделиться

0

1. Творожный пирог с ванилью

Фото: Mizina / Depositphotos

Ингредиенты

  • 20 г сухих дрожжей;
  • 10 столовых ложек сахара;
  • 100 мл молока;
  • 195 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 6 яиц;
  • 250 г творога;
  • 600 мл сметаны;
  • 8 г ванильного сахара;
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Дрожжи размешайте с 1 столовой ложкой сахара и молоком, оставьте на 10 минут при комнатной температуре. После добавьте 150 г муки, размягчённое сливочное масло и 1 желток. Замесите тесто и оставьте на час при комнатной температуре.

Блендером соедините творог с оставшейся мукой, желтками, сметаной, обычным и ванильным сахаром. После смешайте с отдельно взбитыми белками.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и ровным слоем выложите в неё тесто. Сверху распределите творожную начинку. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С.

Попробуйте 🍰

  • 11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты

2. Пирог с творогом и персиками

Фото: alex9500 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла;
  • 220 г сахара;
  • 200 г муки;
  • 3 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 лимон — опционально;
  • 400 г творога;
  • 200 г сметаны;
  • 12 г ванильного сахара;
  • 2 столовые ложки крахмала;
  • 300–350 г консервированных персиков.

Приготовление

Охлаждённое масло нарежьте небольшими кусочками, засыпьте 100 г сахара и разотрите. После добавьте муку, 1 яйцо и разрыхлитель. Замесите тесто, выложите его в форму для запекания и оставьте в холодильнике, пока готовите начинку.

С лимона снимите цедру и измельчите её. Творог взбейте миксером со сметаной, 2 яйцами, ванильным и обычным сахаром, цедрой и крахмалом.

Достаньте из холодильника форму и выложите творожную начинку на тесто, сверху поместите персики, слегка придавливая. Запекайте пирог примерно час при температуре 180 °С.

Наслаждайтесь 🍑

  • 10 ароматных и очень красивых пирогов с абрикосами

3. Тёртый пирог с творогом

Фото: yana‑[email protected] / Depositphotos

Ингредиенты

  • 400 г муки;
  • 280 г сахара;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 1 300 г сметаны;
  • 450 г творога;
  • 10 г ванильного сахара:
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Смешайте муку, 150 г сахара и разрыхлитель. Добавьте кусочки холодного сливочного масла. Руками перетрите всё в крошку. Добавьте 2 яйца и 50 г сметаны. Замесите тесто. Разделите его на две части, заверните в пищевую плёнку и уберите в морозилку примерно на полчаса.

Творог взбейте блендером вместе с 1 яйцом, оставшейся сметаной, обычным и ванильным сахаром.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Возьмите один кусок теста и на крупной тёрке натрите его прямо в форму и распределите равномерным слоем. Сверху вылейте творожную начинку, а на неё измельчите второй кусок теста.

Запекайте 20–30 минут при температуре 180 °С.

Угостите всех 🥦

  • 10 лучших рецептов пирогов с капустой

4. Творожный пирог с вареньем

Фото: GreenArt_Photography / Depositphotos

Ингредиенты

  • 400 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 175 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 2–3 столовые ложки сметаны;
  • 350 г творога;
  • 3 столовые ложки сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 250 г варенья или джема.

Приготовление

Соедините муку с сахаром и разрыхлителем. Добавьте раскрошенное сливочное масло, 1 яйцо и ванильный экстракт. Понемногу выкладывая сметану, замесите тесто. Отделите примерно треть и оставьте оба куска в холодильнике на 10–15 минут.

Взбейте миксером творог, а потом повторите вместе с оставшимся яйцом, сахарной пудрой и лимонным соком.

Возьмите больший кусок теста, раскатайте и положите в смазанную растительным маслом форму для запекания. На него выложите творог, а сверху — варенье.

Оставшуюся часть теста также раскатайте и нарежьте полосами толщиной по паре сантиметров. Выложите эти заготовки поверх пирога так, чтобы они образовали сетку, и скрепите с краями нижнего пласта.

Выпекайте пирог 25–35 минут при температуре 180 °С.

Обязательно приготовьте 🥕

  • 10 постных пирогов с яблоками, вареньем, капустой, картошкой и не только

5.

Пирог из творога с шоколадной крошкой

Фото: NoirChocolate / Depositphotos

Ингредиенты

  • 280 г муки;
  • 150 г сахара;
  • 20 г какао;
  • 150 г сливочного масла;
  • 500 г творога;
  • 70 г сметаны;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 3 яйца;
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Смешайте 230 г муки, 50 г сахара и какао. Добавьте кусочки охлаждённого сливочного масла и руками разотрите всё в крошку. Уберите в холодильник, пока будете готовить начинку.

Взбейте блендером творог, сахар, сметану и ванилин. Добавьте яйца с мукой и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Высыпьте в неё половину крошки, залейте творожную начинку и покройте оставшимся тестом.

Запекайте при температуре 180 °С примерно 50–60 минут.

Сохраните рецепты 🍪

  • 15 рецептов шоколадного печенья, которое вы точно захотите попробовать

6.

Творожный пирог с манкой и изюмом

Фото: erierika / Depositphotos

Ингредиенты

  • 250 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 300 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка тёртой цедры лимона;
  • 1–2 столовые ложки молока;
  • 50 г изюма;
  • 500 г творога;
  • 1 чайная ложка ванили;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Соедините муку, сливочное масло, 100 г сахара, 3 желтка, разрыхлитель, половину цедры и молоко. Замесите тесто.

Изюм залейте горячей водой на 10 минут, после слейте всю жидкость.

Яичные белки взбейте в густую пену. Из творога с сахаром, ванилью и цедрой блендером сделайте однородную массу. После перемешайте сначала с манкой, а после — с изюмом и белками.

Тесто разделите пополам и раскатайте в пласты. Первый выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. На него — творожную начинку, сверху накройте вторым пластом и защипните края.

Запекайте примерно 30 минут при температуре 190 °С.

Выберите лучший 🍌

  • 10 банановых пирогов с шоколадом, карамелью, сливочным кремом и не только

7. Пирог из творога с маком

Фото: myviewpoint / Depositphotos

Ингредиенты

  • 300 г сливочного масла;
  • 400–450 г сахара;
  • 300 г муки;
  • 400 мл молока;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 200 г мака;
  • 600 г творога;
  • 50 г крахмала;
  • 3 яйца.

Приготовление

Половину охлаждённого масла нарежьте небольшими кусочками, добавьте 150 г сахара и муку, разотрите всё в крошку. Примерно ⅔ получившейся смеси выложите в форму для запекания, утрамбуйте и оставьте в холодильнике, пока готовите начинку.

В кастрюлю налейте молоко, добавьте масло, обычный и ванильный сахар. Доведите до кипения на небольшом огне. Засыпьте мак и варите примерно 3–5 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10–15 минут.

Творог протрите через сито и взбейте миксером вместе с крахмалом и яйцами. После перемешайте с маковой смесью.

Достаньте форму из холодильника и выложите на тесто творожную начинку. Сверху посыпьте оставшейся крошкой. Запекайте примерно час или немного дольше при температуре 180 °С.

Порадуйте семью 🥧

  • 10 вкуснейших тыквенных пирогов, в том числе от Джейми Оливера

8. Пирог с творогом и яблоками

Фото: injenerker / Depositphotos

Ингредиенты

  • 190 г муки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 130 г сливочного масла;
  • 60 мл ледяной воды;
  • 225 г творога;
  • 2 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 480 мл молока;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 1½ чайной ложки корицы;
  • 3 яблока;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 45 г коричневого сахара.

Приготовление

150 г муки соедините с половиной соли. Добавьте 115 г охлаждённого мелко нарезанного сливочного масла и разотрите в крошку. Наливайте по столовой ложке воды и замешивайте тесто.

Миксером взбейте творог. После добавьте 30 г муки, яйца, оставшуюся соль и сахар, снова перемешайте и постепенно влейте молоко.

Раскатайте тесто тонким пластом и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху поместите творожную начинку и посыпьте 1 чайной ложкой корицы.

Запекайте примерно 10 минут при температуре 230 °С, а после ещё час при 150 °С. Достаньте пирог из духовки и остудите.

Яблоки очистите, нарежьте небольшими дольками. После полейте лимонным соком, посыпьте коричневым сахаром, корицей и 10 г муки, добавьте кусочки сливочного масла. Перемешайте и примерно за 10 минут обжарьте в сковороде на небольшом огне, постоянно помешивая. Выложите фрукты на остывший пирог.

Оцените вкус 🍏

  • 10 вкусных и оригинальных пирогов с яблоками

9.

Творожный пирог «Зебра»

Фото: 13‑Smile / Depositphotos

Ингредиенты

  • 750 г творога;
  • 8 столовых ложек сахара;
  • 3 яйца;
  • 2–3 капли ванильного экстракта;
  • 220 мл молока;
  • 6 столовых ложек манной крупы;
  • 1 столовая ложка какао;
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Творог взбейте блендером вместе с сахаром, яйцами и ванильным экстрактом. Добавьте молоко с манкой и ещё раз перемешайте.

Разделите тесто на две примерно одинаковые части. В одну из них добавьте какао и хорошо размешайте.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто слоями, примерно по паре столовых ложек каждого поочерёдно.

Выпекайте при температуре 175 °С примерно полчаса, а после ещё 10 минут при 200 °С.

Сделайте без повода 🍫

  • 7 рецептов красивого пирога «Зебра» на сметане, кефире, молоке и не только

10.

Пирог с творогом и помидорами

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка соды;
  • 200 мл кефира;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 500–600 г муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • 200 г творога;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • 8–10 помидоров черри.

Приготовление

Соду соедините с кефиром и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. После перемешайте со сметаной, яйцом и майонезом. Добавьте муку, соль с сахаром и замесите мягкое тесто.

Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Перемешайте всё с творогом.

Форму для выпечки смажьте маслом и выложите туда тесто ровным слоем. Сверху поместите творожно‑сырную смесь и помидоры.

Выпекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 30–40 минут.

Читайте также 🥧👌

  • 7 пирогов с брусникой для любителей кисло-сладких сочетаний
  • 10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять
  • 9 пирогов с клубникой, которые исчезнут со стола за считаные минуты
  • 10 простых пирогов со сливами для любителей лёгкой кислинки
  • 12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

Рецепт пирога с творогом

Этот легкий и универсальный пирог – фирменное блюдо бабушек Среднего Запада.

По

Сара Бэрд

Сара Бэрд

Сара Бэрд — независимый журналист из Кентукки. Она является автором трех книг: Коктейли Нового Орлеана: Элегантная коллекция из более чем 100 рецептов, вдохновленных Big Easy (2017), Сладости Кентукки: Бурбонские шарики, Spoonbread и Mile High Pie (2014) ; и Летний сквош (2015).

Узнайте о Serious Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 15 апреля 2020 г.

Serious Eats / Сара Бэрд

Почему это работает

  • Мелкозернистый жирный творог обеспечивает наилучшую текстуру и вкус.
  • Лимонная цедра и сок смягчают насыщенность начинки.
  • Тесто для пирога со сливочным сыром быстро собирается в кухонном комбайне и вдавливается прямо в форму для пирога — раскатывать не нужно.

Вам будет трудно найти большего чемпиона по творогу, чем ваш покорный слуга. Плохая обертка, которую этот основной молочный продукт приобрел за эти годы как непривлекательная по текстуре, слизистая, устаревшая диетическая еда, гарантирует, что большинство людей избегают его в закусочных и не осмелятся положить его в десерт. Мои воспоминания о твороге, тем не менее, довольно восхитительны: летом его украшали домашними помидорами и итальянской заправкой, или он служил острым дополнением к застывшему «апельсиновому салату» моей бабушки на праздничном столе. Что ни говори, а творог – настоящая рабочая лошадка классической среднеамериканской кухни.

Поскольку тех, кто разделяет мои чувства, очень мало, пришло время вдохнуть новую жизнь в эту паршивую овцу из молочной семьи. Немецкий классический рецепт пирога с творогом возвышает когда-то непритязательный ингредиент до статуса почти чизкейка, с домашним, семейным вкусом, который понравится даже самым стойким недоброжелателям творога.

Этот рецепт пирога, кажется, является одним из основных продуктов бабушек на Среднем Западе, хотя его настоящее происхождение из Венгрии, Чехии, Хорватии или Германии является предметом кулинарных знаний. Хотя я обычно предпочитаю крупный творожный творог, важно, чтобы пирог был приготовлен из мелкого творога, чтобы консистенция и текстура начинки были однородными и гладкими. Ключевым моментом является выбор соответствующего молочного жира — лучше всего использовать полное молоко, но в крайнем случае может сработать и 2%.

Некоторые рецепты требуют, чтобы творог стекал перед выпечкой, чтобы лишняя жидкость не попала в пирог. Тем не менее, я обнаружил, что это сделало пирог менее сливочным и уменьшило качество заварного крема в десерте. Если вы решите слить воду, добавьте еще 1/4 стакана сливок, чтобы сбалансировать выделившуюся жидкость.

Настоящая прелесть этого рецепта заключается в его простоте и универсальности: его легко приготовить на скорую руку, и его можно есть как праздничный десерт, закуску на завтрак или угощение к чаю. Существует столько же вариаций и дополнений к рецепту, сколько и людей, которым он нравится: изюм, добавленный перед выпечкой, начинка из взбитой сметаны, черника и малина, разбросанные в качестве фруктового лакомства. Тем не менее, начинка, которую нельзя пропустить, — это здоровая щепотка мускатного ореха, которая добавляет дополнительное измерение богатому пирогу.

В то время как в этой версии используется корочка из теста со сливочным сыром, корочка из крекеров Грэма является еще одним фаворитом и легко усиливает ароматические вкусы всего пирога.

Июнь 2013 г.

Активность:
30 минут

Итого:
3 часа 30 минут

Порции:
10 порций

Состав:
1 пирог

Оцените и прокомментируйте

Для корочки:

  • 1 1/2 стакана (7 1/2 унции) универсальной муки

  • 1/8 чайной ложки разрыхлителя

  • 3 унции сливочного сыра (охлажденного, нарезанного кубиками)

  • 8 столовых ложек (1 пачка) несоленого сливочного масла (охлажденного, нарезанного кубиками)

  • 2 столовые ложки жирных сливок

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • 1 1/2 чайной ложки яблочного уксуса

Для начинки:

  • 2 яйца среднего размера, взбитые

  • 2 столовые ложки муки общего назначения

  • 1 стакан (около 7 унций) белого сахара

  • 2 стакана творога (желательно жирного)

  • 1/2 чайной ложки цедры и 2 чайные ложки свежевыжатого сока 1 лимона

  • 1/4 стакана густых сливок

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  1. Для теста: Смешайте муку, щепотку соли и разрыхлитель в кухонном комбайне до объединения, примерно 10 коротких импульсов. Добавьте сливочный сыр и взбивайте, пока смесь не станет крупной, примерно 8 коротких импульсов. Добавьте кубики масла и взбивайте, пока тесто не сформирует шарики размером с горошину, около 8 коротких импульсов. Добавьте сливки, ваниль и уксус и продолжайте взбивать, пока тесто не начнет отставать от краев, 8-12 коротких импульсов. Переложите тесто на большой лист пищевой пленки и сформируйте диск толщиной 1/4 дюйма. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа и до 3 дней. Выньте из холодильника и нажмите на 9дюймовая пластина для пирога, используя кончики пальцев, чтобы сформировать ровный слой.

  2. Для сборки: Установите решетку духовки в центральное положение и предварительно разогрейте духовку до 350°F (180°C). Взбейте вместе яйца, муку и сахар с помощью ручной электрической смеси до однородной массы. Добавьте творог, цедру и сок лимона, густые сливки и ванильный экстракт. Вылить в подготовленную форму для пирога. Выпекайте, пока не застынет в середине, около 40 минут. Дайте немного остыть и подавайте.

Специальное оборудование

Кухонный комбайн, ручной миксер, 9-дюймовая тарелка для пирога

Подробнее

  • Чизкейк с рикоттой

Домашний пирог с творогом | Старомодный немецкий рецепт

 Напечатать эту публикацию

Подруга из старшей школы, ставшая другом Facebook, прислала семейный рецепт от своего деда, и он полностью сохранился. На самом деле, это необходимо сделать, как и сейчас. Как в печати, включите духовку и начните доставать чашу для смешивания.

Это пирог с творогом, и я был очарован его сладкой простотой, ароматом мускатного ореха и его полезностью в качестве завтрака, позднего завтрака или десерта. Этот пирог не важничает и маскируется ни под кого, кроме самого себя, что довольно замечательно.

ВОТ ЭТО мой пирог!

Эми Кук рассказывает историю пирога:

«Мой дедушка научил мою бабушку этому рецепту. Его мать сделала его для него, когда он был мальчиком. Мы ели его на завтрак или десерт. Это вкусно! Его так легко приготовить, и в моей семье это любимая еда!»

Она вспоминает его с любовью и некоторым развлечением, вызванным зрелостью.

«Моя мама родилась в Детройте в 1929 году. Когда ей было 3 года, ее отец утонул в реке Детройт. Моя бабушка изо всех сил пыталась воспитывать мою маму одна. В 1938 году бабушка познакомилась и вышла замуж за моего дедушку (единственного дедушку, которого мы когда-либо знали и обожали!), Артура Эдельмана.

«Мой дедушка был евреем, и, видимо, его семья отреклась от него за то, что он женился не только на неверующей, но и на вдове с ребенком! У моих бабушки и дедушки было двое детей, и они оставались неразлучными до смерти дедушки в 1971 год в возрасте 63 лет. Дедушка был классным, добрым джентльменом, который очень любил нас. Большинство моих воспоминаний связаны с тем, как я сидел у него на коленях, пока он непрерывно курил, а я держала его пепельницу! Времена точно изменились!

«Творожный пирог — рецепт семьи Эдельман из Европы — скорее всего, из Германии или Австрии. Дедушка любил этот пирог, так как его мама испекла его для него. Он запомнил ингредиенты, и вскоре моя бабушка готовила его для дедушки — и для нас!

«Моя бабушка редко использовала рецепт или поваренную книгу для приготовления пищи, поэтому, когда моя мама записала рецепт, я уверен, что бабушка просто передала его ей в устной форме.

«Карточка с рецептами не такая уж старая, но я могу сказать, что моя мама напечатала ее на пишущей машинке, которая была у нас в конце 60-х. Пишущая машинка вызвала настоящий шторм в нашем доме, поскольку у нас никогда не было пишущей машинки, не говоря уже о той, которая печатала курсивом! Моя мама приобрела эту пишущую машинку, накопив голубых фишек. Я помню, как печатал стихи и рассказы на этой пишущей машинке в начальной школе, но мои учителя в старшей школе Pioneer (в Апленде, Калифорния) сказали мне, что рукописный шрифт «неприемлем» для школьных газет».

Я ходил в среднюю школу Pioneer с Эми (тогда они назывались младшими, а не средней школой), и если я закрою глаза, то смогу представить это место, почувствовать его запах и представить себе маленькую клубную болтовню. учитель должен был бы с ней, чтобы увести ее от злой зацикленной купели. Хорошие времена!

Взгляните на карту рецептов. Разве это не прекрасно?

Тогда взгляните на бабушку и дедушку Эми. Просто бесценно. Он просто кажется мне хорошим поваром!

Справа Эми Кук и ее брат Джим с дедушкой в ​​1960 году; слева бабушка и дедушка Эми празднуют 25-ю годовщину свадьбы в 1963 году. свежий лимон. Вам понадобится две штуки.

Ингредиенты
  • 1 коробка творога (стандартный размер на 16 унций)
  • 2 столовые ложки муки
  • ¾-1 стакана сахара {я использовала ¾ стакана и нашла его очень сладким}
  • 2 хорошо взбитых яйца
  • Натертая цедра одного лимона
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/4 стакана молока или сливок {я использовала молоко}
  • Щепотка соли
  • Всплеск ванили {я использовала 1 чайную ложку}
  • Незапеченная корочка для пирога
Инструкции
  1. Смешать и вылить на неиспеченную основу для пирога. Посыпать мускатным орехом. {Я использовал большое количество свеженатертого мускатного ореха.}
  2. Несмотря на то, что не было указано ни температуры, ни времени выпечки (это СТАРАЯ карточка с рецептами!), Эми предлагает 350 градусов в течение 45 минут или до готовности. {Я выпекал его при температуре 350 градусов в течение примерно 60 минут, накрыв край корочки фольгой ближе к концу, если он становится слишком коричневым.}
  3. Великолепный вкус в теплом виде! {Нам он понравился на завтрак, а также охлажденным из холодильника.}
Краткие заметки

Примечание. Вы могли заметить, что в оригинальном рецепте используется сметанная глазурь. Эми говорит, что ее мать просто посыпала пирог мускатным орехом и на этом остановилась, так что Эми тоже так делает. Ее мама тоже не использовала биттер, хотя меня эта идея заинтриговала! Кроме того, Эми отмечает, что «вы можете смешать это для получения кремовой текстуры, но мне нравится, как есть!» Я с ней согласен.

Птичье молоко вики: HTTP 429 — too many requests, слишком много запросов

Остановка — Птичье молоко — Старый Оскол

  • Карта
  • Справочник

    • Справочник маршрутов
    • Способы оплаты проезда
    • Все страны
  • Руководство

Старый Оскол

Карта→Справочник маршрутов→

Адрес

Старый Оскол, Комсомольская улица, 43

На карте

Останавливаются

Автобус, 27 направление→ТуббольницаАвтобус, 51 направление→ДСФ ЛГОКа-2Автобус, 54 направление→Промплощадка ЛГОКАвтобус, 58 направление→Промплощадка ЛГОКаАвтобус, 59 направление→Шахта Рудоуправления ЛГОКаАвтобус, 60 направление→ОЭМКАвтобус, 101 направление→Улица ВатутинаАвтобус, 133 направление→Береговая улицаАвтобус, 12а направление→Микрорайон СтуденческийАвтобус, 27а направление→ТуббольницаАвтобус, б/н (ОЗММ — Новый город) направление→ОЗММАвтобус, 106 (Старый Оскол — Каплино) направление→Микрорайон СтуденческийАвтобус, 114 (Старый Оскол — Монаково) направление→МонаковоАвтобус, 125 (Старый Оскол — Сорокино) направление→Сорокино-основнаяАвтобус, 137д (Старый Оскол — Тополёк) направление→ТополёкАвтобус, 135д (Старый Оскол — Береговое) направление→СтойлянкаАвтобус, 103 (Старый Оскол — Новосёловка) направление→Микрорайон СтуденческийАвтобус, 103н (Старый Оскол — Николаевка) направление→Микрорайон СтуденческийАвтобус, 136д (Старый Оскол — Новокладовое) направление→Дом книгиАвтобус, 134 (Старый Оскол — Кукушкин хутор) направление→Микрорайон СтуденческийАвтобус, 118д (Старый Оскол — Долгополянское) направление→ДолгополянскоеМаршрутка, 3 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 4 направление→ЗАО «Осколцемент»Маршрутка, 5 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 6 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 10 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 11 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 13 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 16 направление→Микрорайон НабережныйМаршрутка, 18 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 21 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 25 направление→ТЦ «Европа»Маршрутка, 26 направление→улица СтойлоМаршрутка, 29 направление→ЗАО «Осколцемент»Маршрутка, 31 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 32 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 33 направление→ТЦ «Европа»Маршрутка, 34 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 36 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 40 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 50 направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 6б направление→ЗАО «Осколцемент»Маршрутка, 8а направление→Ямская слободаМаршрутка, 16а направление→Микрорайон НабережныйМаршрутка, 18а направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 25а направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 30а направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 31а направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 33а направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 33с направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 34а направление→Микрорайон СтуденческийМаршрутка, 120 (Старый Оскол — Губкин) направление→Автостанция

English Русский Українська Deutsch Español Français Türkçe 中文 Português Հայերեն العربية हिन्दी

Карта

Маршруты

Торт “Птичье молоко” — Кулинарный журнал и не только.

.. — LiveJournal

?

Previous Entry | Next Entry

Мой муж с детства очень любит конфеты “Птичье молоко”. Для него это самое лучшее лакомство. Моя первая попытка сделать торт “Птичье молоко” оказалась успешной. Муж сказал, что получилось неплохо для первого раза, но надо еще практиковаться.

Делала по рецепту Вики, за что ей огромное спасибо!

Бисквит:
2 яйца+100гр сахара взбить хорошо,
80 гр муку просеять и смешать с 1ч.ложкой разрыхлителя
аккуратно ввести в яичную массу и хорошо розмешать
Внимание! Масса не должна осесть!
Форму диаметром 26 застилить бумагой для выпечки,вылить массу и выпекать
при температуре 180 минут 15 или до готовности бисквита.

Суфле:
20гр желатина замочить в воде
75 мл воды
5 крупных яиц
1ст. сахара
150 гр. масла
0,5 ст молока
1ст. ложка муки без горки

Яйца разделить на белки( поставить в холодильник) и желтки.
Желтки соединить с сахаром,добавить муку и хорошо размешать чтоб не было комочков.
Добавить молоко размешать,поставить на водянную баню и довести массу до сгущения.
Дать остыть до комнатной температуры и очень хорошо взбить.
Сливочное масло взбить и смешать с желтковой массой, продолжая взбивать
ещё несколько минут.

Готовый бисквит помещаем в форму с разъёмными бортами(я ещё внутри бортов прокладываю специальную ленту)
пропитываем сладким сиропом(можно взять сок консервированных фруктов).

Замоченый желатин подогреть( не кипятить) до растворения.
Достаём белок и взбиваем с оставшимся сахаром до устойчивых пиков,
продолжая взбивать постепенно вводим немного остывший желатин.
Белковую массу вводим аккуратно в желтковую и хорошо соединяем до однородности.
Быстро заливаем массу на бисквит и ставим в морозилку для застывания.

Глазурь:
3/4 стакана сливок
200 гр чёрного шоколада
35 гр сливочного масла
Сливки подогреть( не кипятить) ввести масло и порубленный шоколад.
Хорошо размешать до полного растворения шоколада.
Достать торт и сверху на крем вылить глазурь,распределяя по поверхности.
Поставить в холодильник для застывания.

с этого момента поподробнее

lanamoskalyuk
Кулинарный журнал и не только…
Facebook
July 2020
SMTWTFS
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
  • SmittenKitchen
  • ChocolateZucchini
  • Kayotic
  • SimplyRecipes
  • Fpdaily
  • lubany_b : (no subject) [+3]
  • elena_fialka : (no subject) [+11]
  • sv901 : (no subject) [+1]
  • lilmar : (no subject) [+3]
  • cook_inspire : (no subject) [+4]
  • nuta_romashkina : (no subject) [+7]
  • aotea : (no subject) [+1]
  • irina_rybenko : (no subject) [+10]
  • zevs_cook : (no subject) [+3]
  • lana_nz : (no subject) [+2]
  • josy_bites : (no subject) [+3]
  • snova_anechka : (no subject) [+1]
  • miss_katherine : (no subject) [+1]
  • julsmile : (no subject) [+1]
  • evil_mimi : (no subject) [+3]

Powered by LiveJournal. com

Вики | Определение и факты

Похожие темы:
Интернет
Открытый исходный код
Веб-сайт

Просмотреть весь связанный контент →

вики , веб-сайт, который может быть изменен или добавлен пользователями. Вики можно датировать 1995 годом, когда американский программист Уорд Каннингем создал новую совместную технологию для организации информации на веб-сайтах. Используя гавайский термин, означающий «быстрый», он назвал это новое программное обеспечение WikiWikiWeb, привлекая его аллитерацией, а также соответствующей аббревиатурой (WWW).

Wiki были частично вдохновлены программой HyperCard от Apple, которая позволяла пользователям создавать виртуальные «стеки карточек» информации с множеством соединений или ссылок между различными карточками. HyperCard, в свою очередь, опиралась на идею, предложенную Ванневаром Бушем в его статье 1945 года Atlantic Monthly «Как мы можем думать». Там Буш придумал мемекс, машину, которая позволяла бы читателям комментировать и создавать ссылки между статьями и книгами, записанными на микрофильм. «Стеки» HyperCard реализовывали версию видения Буша, но программа полагалась на пользователя для создания как текста, так и ссылок. Например, можно взять партитуру симфонии и аннотировать разные части с помощью разных карточек, связанных вместе.

Буш также предполагал, что пользователи мемекса смогут делиться тем, что он называл «следами», — записью своих индивидуальных путешествий по текстовой вселенной. Вики-программа Каннингема расширила эту идею, позволив пользователям комментировать и изменять текст друг друга. Возможно, наиболее известным использованием программного обеспечения вики является Википедия , онлайн-энциклопедия, использующая модель разработки программного обеспечения с открытым исходным кодом. Отдельные лица пишут статьи и публикуют их в Википедии , после чего эти статьи открываются для проверки и редактирования сообществом из 9 человек.0015 Википедия читателей, а не один редактор и фактчекер. Подобно тому, как программное обеспечение с открытым исходным кодом, такое как операционная система Linux и веб-браузер Firefox, было разработано некоммерческими сообществами, так и Wikipedia является некоммерческой инициативой.

Для тех, кто бросает вызов этой модели развития, Каннингем и его последователи заняли интересную позицию. Всегда будет так, что определенные люди будут злонамеренно пытаться помешать веб-сайтам с открытым исходным кодом, таким как Википедия путем предоставления ложного или вводящего в заблуждение содержания. Вместо того, чтобы беспокоиться о действиях и намерениях каждого пользователя, сторонники программного обеспечения вики полагаются на свое сообщество пользователей для редактирования и исправления того, что воспринимается как ошибки или предубеждения. Хотя такая система, безусловно, далека от надежной, вики служат примером происхождения интернет-контркультуры, в основе которой лежит допущение о доброте людей.

Помимо энциклопедий, программное обеспечение вики используется в самых разных контекстах для облегчения взаимодействия и сотрудничества в проектах различного масштаба. Руководства были написаны с использованием модели вики, и люди адаптировали программное обеспечение вики, чтобы оно служило органайзером личной информации на персональных компьютерах.

Майкл Аарон Деннис

Wiki Определение и значение — Merriam-Webster

wi·ki

ˈwi-kē

ˈwē-

: веб-сайт, который позволяет посетителям вносить изменения, дополнения или исправления

Знаете ли вы?

Сегодня вики-сайты являются обычными остановками на информационной супермагистрали; однако они датируются только 1995 годом, после того как программист Уорд Каннингем представил миру свое программное обеспечение WikiWikiWeb. Программное обеспечение, название которого основано на гавайском термине «быстро», позволяет посетителям веб-сайта размещать контент на своих страницах, а также комментировать и вносить изменения в информацию, размещенную другими. Сайт, использующий программное обеспечение, называется вики .

Примеры предложений

Недавние примеры в Интернете

Рэйл приводит в качестве примера коллегу, который недавно ушел в отпуск по уходу за ребенком, который, возможно, захочет оставить после себя вики , полную ресурсов, вместо того, чтобы пытаться втиснуть все это в стандартный статус Slack или предлагать неэлегантный URL-адрес документа.

ПРОВОДНАЯ , 20 сентября 2022 г.

Genesis Market поддерживает вики , чтобы упростить использование сайта.

Дэн Паттерсон, CBS News , 8 сентября 2021 г.

Традиционно растущие организации используют неуклюжую, неинтуитивную интранет-платформу или взламывают захламленную вики .

Гэри Дреник, Forbes , 8 июня 2021 г.

Создание одной центральной точки доступа компании к этим стандартным операционным процедурам, такой как wiki или Интранет, может организовать эти процедуры по отделам и ролям и поможет обеспечить их соблюдение.

Yec, Forbes , 2 марта 2021 г.

Дополнительную информацию см. в вики Debian и обратите внимание на решение Red Hat полностью отказаться от btrfs в RHEL 7.4.)
Clear Linux FAQ также указывает нам на старую проблему Github, в которой пользователь запрашивает пакет ZFS и сбивается.

Джим Солтер, 9 лет0015 Ars Technica , 17 фев. 2020

Сам NetHack тем временем раскололся и разветвился на множество вариантов, как описано в вики NetHack .

Ричард С. Мосс, Ars Technica , 19 марта 2020 г.

На r/CurlyHair модератор Minniesnowtah говорит, что поддержание инклюзивности форума означает курирование вики сабвуфера и соответствующих сообщений.

Рэйчел Нуссбаум, 9 лет0015 Гламур , 24 апр. 2018 г.

Согласно вики Batman , именно Джокер приходит к власти и захватывает False Facers.

Джина Вайнштейн, refinery29.com , 7 фев. 2020

Узнать больше

Эти примеры предложений автоматически выбираются из различных онлайн-источников новостей, чтобы отразить текущее использование слова «вики». Мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв.

История слов

Этимология

WikiWikiWeb , веб-сайт с таким программированием, представленный в 1995 г.

Первое известное использование

1995 год, в значении, определенном выше

Путешественник во времени

Первое известное использование вики было
в 1995 году

Другие слова того же года

Подкаст

Музыкальная тема Джошуа Стэмпера ©2006 New Jerusalem Music/ASCAP

Получите Слово Дня на ваш почтовый ящик!

Словарные статьи рядом с

вики

Викено

вики

викивики

Посмотреть другие записи поблизости

Процитировать эту запись
«Вики».

Докармливаю сцеженным молоком: альтернативные способы.. Статьи в помощь маме

альтернативные способы.. Статьи в помощь маме


Необходимость докормить малыша не из бутылочки возникает у мам, которые хотят сохранить грудное вскармливание, но по разным причинам вынуждены докармливать смесью или сцеженным молоком, например:

  • Маме надо отлучиться, и кормить малыша будет другой взрослый.
  • Мама заболела и пьет лекарства, не совместимые с ГВ (грудным вскармливанием).
  • Надо дать лекарство, разведенное в молоке.
  • У мамы появилась сильная трещина соска, и кормить грудью очень больно.
  • Малыш не набирает вес, и педиатр назначил докорм смесью.
  • Любая другая причина, по которой ребенка придется докармливать не из груди.


Статья будет полезна мамам, которые хотят вернуть или сохранить грудное вскармливание, после введения докорма.

Почему не бутылочка


Однозначной рекомендации давать докорм не из бутылочки нет. Но есть угроза того, что после бутылочки малыш откажется от груди или перестанет ее правильно захватывать.


Некоторым детям хватает один раз приложиться к соске, чтобы начать капризничать у груди. Ведь молоко из груди течет не так быстро и не так равномерно, как из бутылки. Совершенно не значит, что это случится с вами, но такая вероятность есть.

Методы докорма по степени близости к гв


Рассмотрим плюсы и минусы известных нам способов, которые рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и консультанты по ГВ.

Системы докорма у груди


Вы даете малышу грудь и подводите к соску мягкий катетер, через который подается сцеженное молоко или смесь. На противоположном конце катетера находится емкость с молоком. Это может быть шприц или бутылочка, или стаканчик – что удобнее маме. У Medela есть готовая система докорма у груди. Такой вариант подойдет только детям, которые могут сосать грудь. В интернете вы найдете видео о том, как самим соорудить такую систему или использовать готовую. Загуглите.

Плюсы


Несомненным плюсом системы докорма у груди является то, что малыш сосет грудь. Он не только получает молоко «из груди», но и стимулирует молочные железы.

Минусы


Надо приноровиться к ее применению. Емкость и катетер придется часто мыть или менять, прерывать кормление, или заранее готовить молоко для докорма. Некоторое время вы потратите на то, чтобы научиться закреплять катетер у груди.

Кормление из пальца


Очень похоже на предыдущий вариант, только вместо груди ребенок сосет ваш палец, к которому прикреплен катетер. Вместо катетера вы можете подавать молоко в уголок рта из шприца без иглы. По капельке. Лучше выбирать палец побольше, обычно это средний или указательный, чтобы малыш широко открывал рот.


Плюсы


У ребенка есть контакт с кожей во время сосания, он чувствует тепло вашего пальца. В случае использовании катетера вы сможете держать малыша на руках, как при ГВ.


Минусы


Если вы кормите из шприца, то первое время часть молока будет проливаться. Заготавливайте с запасом. Если ребенка докармливает чужой человек, то целесообразно использовать перчатку или отказаться от этого способа, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на кишечник незнакомой микрофлорой.

Кормление из чашки


ВОЗ рекомендует именно этот способ. Вы наливаете молоко в небольшую чашку. Подойдет даже пластиковый колпачок от бутылочки. Наклоняете ее так, чтобы молоко не выливалось, но стояло у края. И кладете этот край на нижнюю губу младенца. Он начнет высовывать язычок и потихоньку лакать молочко. Вы постепенно наклоняете чашку, чтобы молоко всегда находилось у него в доступе. Важно не заливать молоко в рот ребенку, иначе захлебнется.


При таком способе кормления нужно держать малыша максимально вертикально, насколько сможете.

Плюсы


Ребенок ест молоко в своем темпе. Он может делать перерыв в лакании, как и в сосании груди. В этот момент важно продолжать держать чашку у него на губе. Малыш продолжит, когда будет готов.

Минусы


Молоко скорее всего будет проливаться, заготавливайте с запасом.

Кормление из ложки


Принцип тот же. Вместо чашки вы используете ложку, которую подаете тонким или широким краем – как вам удобно – на нижнюю губу ребенку. Разница в том, что ложку придется чаще наполнять. У Medela есть специальная ложка для докорма. Принцип ее применения тот же, а наполняется она из прикрепленного контейнера легким нажатием. Выбирайте – что удобнее.

Кормление из шприца


Подаете молоко из шприца без иглы за щечку малышу. Важно подавать именно за щечку и по капельке, чтобы ребенок не захлебывался. Берите шприц не менее 10 мл. Пробуйте разных производителей. Поршень должен ходить максимально легко и без рывков. Чтобы у вас получилось плавно подавать молоко, обхватите шприц мизинцем и безымянным пальцем, а большим давите на поршень.

Плюсы


Молоко почти не проливается при таком способе, если вы не торопитесь.

Минусы


Шприц придется наполнять часто, если объем докорма значительный.

В заключение


В минусах всех способов намеренно не указан один важный момент – такой докорм занимает существенно больше времени, чем докорм из бутылочки. И это хорошо. Ведь грудь малыш тоже сосет долго. Может 20 минут, а может и час. И ваш докорм будет занимать столько же времени. В зависимости от его объема. К этому надо быть готовой.


У вас все обязательно получится!

Докармливание сцеженным молоком

  1. Форум
  2. Архив
  3. Кормление

Ситуация вкратце. Была серьёзная молочница, которую не удавалось вылечить, болезненные язвочки, ребёнку стало тяжело сосать, стала меньше прикладываться, капризничать у груди. Вес при рождении 3144, вес в месяц 3600, в месяц и 20 дней — 3700. В последние две недели дочь худела, не хватало сил высасывать необхходимое количество молока.
Сейчас молока стало меньше, молочницу практически вылечили, ребёнок постоянно хочет есть. Просто сосания не хватает, быстро начинает плакать, т.к. не может сосать, хотя молоко при надавливании ещё есть. Начала докармливать сцеженным, стимулировать лактацию. Переход на СВ или ИВ пока не рассматриваю. Прикладываю по требованию. В связи с этим много вопросов.
1. Молокоотсос или ручное сцеживание лучше? Пока руками сцеживаю: долго, четверть молока проливается по рукам. молокоотсос решает эти проблемы?
2. Когда сцеживаться? Я сцеживаю пока вторую грудь, когда ребёнок ест. Но она быстро начинает капризничать и мы «меняемся местами». Или обе, когда спит, но получается сразу после кормления из обеих грудей.
3. Как технически сцеживаться ночью? При лежачем положении неудобно, а ребёнок сразу просыпается, если я встаю или даже привстаю — вылазить с ней из кровати?
4. Когда докармливать?
5. Сколько докармливать?
6. Сколько «должно» сцеживаться из одной груди примерно? А то у меня как-то совсем скромно нацеживается.
7. Докармливаю из шприца. Она почему-то первый шприц ест в охотку (5 кубиков), а потом начинает плакать, хотя молоко, вливаемое между приступами плача не плюёт. ей не нравится шприц? Как технически правильно давать шприц, кажется, ей иногда дёсны больно? Она при этом сосательные движения делает, языком туда-сюда елозит. После докорма, даже если уже начала плеваться, прикладывается к груди.
8. Сколько примерно «надо» наедать за день при нашей нехватке веса?
9. Когда и как закругляться с докормом?

1. однозначно молокоотсос. У меня руками вообще не получается ни в какую емкость попасть.
2. если есть приливы во второй груди, то хорошо сцеживаться молокоотсосом во время кормления. Но если молока много, и приливы есть в периоды до кормления ребенка, то можно и в этот момент сцедиться.
3. не подскажу, т.к. у меня ребенок спал в своей кровати, и я для кормления ее переношу в свою, поэтому она все равно просыпается.
4. в любое кормление.
6. у меня по разному сцеживалось. В первые месяцы, когда были большие приливы, легко и 100-120 мл сцеживалось. Сейчас, когда приливов уже нет, максимум получается около 50 мл нацедить.
7. я из бутылки докармливала.

Нам во второй месяц, когда набора веса особо не было, помогло сцеживаться каждый день раза по 2-3 в день — всего по 10-20 мл за раз нацеживалось, а то и того меньше зато, видимо, организм нас понял правильно, и потихоньку малыш начал набирать вес, из чего мы сделали вывод, что молочка стало побольше и мороки через месяцок-другой прекратили.
сцеживались молокоотсосом медела свифт сразу после кормления, докармливала из бутылочки.
Удачи!!!

1. Молокоотсос
2. Сцеживайте после кормления по 10-15 минут каждую грудь. Даже если не сцеживается ничего, грудь стимулируется
3. Пока про сцеживание ночью решать рано. Возможно, и без него разберетесь
4, 5. Докармливать — в зависимости от количества докорма. Докорм определять по пописам (вот это лучше делать с консультантам)
6. Ничего никому не должно Как пойдет
7. Удобно докармливать из шприца по пальцу, молоко из шприца выливаете за щеку
8. «Наедать в день» — 12-14 пописов и больше.
9. Закругляться с докормом постепенно, в зависимости от пописов, опять же, и от прибавок за неделю

Прикладывание по требованию, частая смена груди — наше все. Если по пописам окажется суровая нехватка, можно лактогоны попить…

Открыть тему в окнах

Сцеженное молоко: ответы на ваши вопросы | Товары для младенцев и малышей, Товары для кормления и поддержка

Есть ли срок годности? А как именно вы его выводите? У нас есть ответы на самые распространенные вопросы о сцеживании грудного молока.

Что означает «сцеживание молока»?

Сцеживание молока означает то же, что и сцеживание молока. Это способ получения молока из груди без непосредственного кормления ребенка грудью (NHS Choices, 2014). Вы можете сделать это руками, ручным молокоотсосом или электрическим молокоотсосом.

Использование сцеженного молока может быть удобным для женщин по разным причинам. Некоторые люди могут делать это, потому что у них есть дети, которых нельзя кормить. Некоторые – потому что они могут захотеть позволить партнеру или другим членам семьи участвовать в кормлении. Другие находят это полезным в первые дни для комфорта. Например, если их ребенок не ест эффективно или у него был более длительный перерыв между кормлениями, из-за чего он чувствует себя некомфортно сытым или переполненным.

Нужно ли мне сцеживать молоко, если я кормлю грудью?

Вовсе нет. Делайте это только в том случае, если это помогает вам и вашему ребенку. Если вы решите сцеживать молоко, лучше подождать, пока вы и ваш ребенок привыкнете к грудному вскармливанию. Некоторым женщинам полезно попробовать через три-шесть недель, так как к тому времени они обычно решают любые проблемы в первый день. Нет никаких доказательств того, что есть «лучшее» время, чтобы увидеть, берет ли ваш ребенок бутылочку.

Как долго нужно сцеживаться?

Устройтесь поудобнее и сцеживайте молоко до тех пор, пока оно течет хорошо, а не позволяйте времени управлять вами. Это зависит от женщины: некоторым будет достаточно пяти минут на одну грудь, а другим будет полезно провести 15/20 минут. Обычно более эффективно сцеживать обе груди одновременно. Некоторые мамы также считают полезным сцеживать молоко из одной груди, одновременно кормя ребенка из другой. Младенцы очень хорошо стимулируют выработку окситоцина, гормона, связанного с рефлексом выброса молока.

Мне действительно нужно стерилизовать все, что я использую для сцеживания молока?

Руководство сильно различается, что действительно сбивает с толку. В чем все согласны, так это в том, что начинать с чистых рук действительно важно. Национальная служба здравоохранения говорит, что важно очищать и стерилизовать любые контейнеры или детали, с которыми соприкасается ваше молоко, такие как фланцы помпы, бутылочки, чашки или ложки после каждого использования, пока ребенку не исполнится по крайней мере 12 месяцев (Выбор NHS, 2016).

Академия медицины грудного вскармливания считает, что стерилизация не обязательна, но все должно быть тщательно вымыто в горячей мыльной воде, хорошо прополоскано и высушено (воздухом или бумажными полотенцами).

Нужно ли подогревать сцеженное грудное молоко?

Детям не нужно горячее молоко, но некоторые предпочитают молоко температуры тела. Безопаснее всего поставить его в кувшин с теплой водой.

Подогрейте молоко ровно настолько, чтобы снять озноб, и вытряхните несколько капель на запястье для проверки. Никогда не нагревайте молоко в микроволновой печи, так как это может привести к неравномерному нагреву и обжечь рот ребенка (American Academy of Pediatrics, 2011; NICE, 2014).

Сколько молока мне понадобится на одно кормление?

Младенцы очень разные, и в то время как маленькие дети могут принимать только несколько миллилитров за раз, дети старшего возраста, конечно, потребляют больше. Аппетит вашего ребенка может быть выше в разное время дня и изо дня в день, как и у вас.

Если вы все же придерживаетесь эмпирического правила, оставьте около 90–120 мл на питание для ребенка старше месяца. Меньше для младшего ребенка. Пробуйте так, пока не узнаете привычки своего ребенка. Некоторым младенцам нужно очень мало, пока они разлучены, и они наверстывают упущенное, когда воссоединяются со своей мамой. Помните, что малышу нужно научиться сосать молоко из бутылочки.

Как хранить сцеженное молоко в холодильнике?

Храните молоко в стерилизованных емкостях или в пластиковых пакетах, специально предназначенных для хранения молока. Напишите на них дату и сначала используйте самые старые (NICE, 2014).

Свежесцеженное молоко можно хранить до пяти дней в основной части холодильника при температуре 4°C или ниже (NICE, 2014). Если вы не уверены в температуре или она выше, используйте ее в течение трех дней.

В первую очередь используйте холодильник, поскольку замораживание грудного молока изменяет некоторые из его биологически активных компонентов (Piela et al, 2017).

Если вам нужно в дороге, вы можете хранить охлажденное грудное молоко в течение 24 часов в сумке-холодильнике или коробке с пакетами для льда.

Как насчет хранения сцеженного молока при комнатной температуре?

Рекомендации по хранению сцеженного молока при комнатной температуре (от 16 до 25 °C) сильно различаются, так как исследования предполагают разное оптимальное время (Liebert, 2017).

При более высоких температурах бактерии могут расти быстрее. Тем не менее, около шести часов кажется разумным временем для сбора молока гигиенически (стерилизованным молокоотсосом и по-настоящему чистыми руками).

Если молоко испарилось, оно будет пахнуть необычно. Не волнуйтесь, если это выглядит немного странно. Разделение очень нормальное, жир поднимается наверх. Просто хорошенько встряхните бутылочку, прежде чем предлагать ее ребенку.

Как хранить сцеженное молоко в морозильной камере?

В морозильной камере холодильника можно хранить сцеженное грудное молоко в течение двух недель. Если вы храните грудное молоко в отдельной морозильной камере, оно может храниться до шести месяцев при температуре -18°C или ниже (NICE, 2014).

Легче написать дату на пакете до того, как он наполнится молоком, и обязательно оставьте немного места в верхней части пакета, так как молоко расширяется при замерзании.

Как разморозить замороженное грудное молоко?

Вы можете разморозить замороженное молоко, разморозив его в холодильнике (NICE, 2014). Также можно выдержать его в емкости с теплой водой (не горячей и не кипящей). Никогда не используйте микроволновую печь для подогрева или размораживания молока (NICE, 2014).

После оттаивания молоко может отделиться, поэтому взболтайте его или осторожно встряхните. Существуют разные мнения о том, как долго можно хранить размороженное грудное молоко. Некоторые советуют использовать его сразу и выбросить все, что осталось, другие предлагают несколько часов при комнатной температуре (ABM 2017). Если пахнет кислым, выбросьте.

Болезненное сцеживание грудного молока — это нормально?

Сцеживание молока не должно быть болезненным. Если вам трудно, позвоните в нашу службу поддержки по номеру 0300 330 0700, чтобы поговорить с консультантом по грудному вскармливанию или с акушеркой (NHS Choices, 2017). Причин может быть много, например, слишком сильное всасывание или трение ниппеля о фланец.

Что еще мне нужно знать о сцеживании грудного молока?

Да, чем спокойнее вы будете, тем легче будет. Гормон окситоцин высвобождается, когда вы чувствуете себя счастливым и расслабленным, и именно поэтому у вас выделяется молоко. Может помочь наличие вашего ребенка или фотографии вашего ребенка рядом или запах его одежды.

Последний раз эта страница рассматривалась в марте 2019 г. Если у вас есть вопросы, опасения или вам нужна поддержка, вы можете поговорить с консультантом по грудному вскармливанию, позвонив на нашу линию помощи по телефону 0300 330 0700, независимо от того, кормите ли вы исключительно грудью или используете молочную смесь. Консультанты по грудному вскармливанию прошли обширную подготовку, выслушают, не осуждая и не критикуя, и предложат соответствующую информацию и предложения. Вы также можете найти больше полезных статей здесь.

Возможно, вам будет полезно посетить одну из наших групп раннего развития, поскольку они дают вам возможность изучить различные подходы к важным родительским вопросам с квалифицированным руководителем группы и другими новыми родителями в вашем районе.

Подружитесь с другими будущими родителями и новыми родителями в вашем районе для поддержки и дружбы, наблюдая за тем, какие мероприятия NCT происходят поблизости.

Healthtalkonline.org содержит обширную библиотеку личных интервью, в которых родители делятся своим опытом о грудном вскармливании, родах, воспитании детей и многих других вопросах.

В Best Beginnings есть видеоклипы с DVD-диска «Воспитание грудью».

Кормление сцеженным грудным молоком детей, находящихся на грудном вскармливании

Клуб мам Лансино

Знакомство с бутылочками для детей, находящихся на грудном вскармливании, может быть стрессовым и эмоциональным моментом для родителей и ребенка.

Некоторые мамы испытывают чувство вины, когда ребенка знакомят с бутылочкой, потому что это огромная перемена для ребенка, в то время как некоторые мамы беспокоятся о путанице сосков (также известной как предпочтение сосков). Многие родители ошеломлены количеством информации и советов о том, какие бутылочки использовать и когда начинать их использовать.

Сделайте глубокий вдох! Важно напоминать себе — и напоминать себе ЧАСТО — что вы отличная мама. Грудное вскармливание важно, когда вы с ребенком вместе; однако, если вы будете разлучены для кормления, вашему опекуну потребуется некоторое время и терпение, чтобы научить ребенка, находящегося на грудном вскармливании, брать бутылочку.

Вот 6 советов, которые мы считаем полезными при кормлении сцеженным молоком детей, находящихся на грудном вскармливании:

  • Если вы и ребенок не будете разлучаться во время кормления, не спешите вводить бутылочку. Многие мамы могут кормить исключительно грудью! Однако, если вы и ваш ребенок будете разлучены во время грудного вскармливания, потому что вы возвращаетесь на работу или по другой причине, вам понадобится способ кормить ребенка сцеженным грудным молоком. Вы также можете попросить своего опекуна попробовать соломенные чашки, если вы хотите избежать введения искусственной соски.
  • Постарайтесь подождать, пока ребенку исполнится 4-6 недель, прежде чем вводить бутылочку. Этого времени достаточно для того, чтобы ребенок выработал хорошие привычки грудного вскармливания, а ваш организм – для выработки достаточного количества молока.
  • Попросите кого-нибудь покормить ребенка из бутылочки. Лучше, если бутылочку ребенку даст кто-то другой, а не мама, потому что это сводит ребенка к минимуму путаницы. Научите ребенка рано, что мама кормит грудью, а другие опекуны кормят из бутылочки. Также полезно не присутствовать при кормлении сцеженным молоком, так как это может вызвать у ребенка еще большее разочарование или замешательство.

ПОДРОБНЕЕ: Знакомство воспитателей с распорядком дня ребенка

  • Не пропускайте сеанс кормления, когда ребенка кормят из бутылочки. Вот где вам пригодится молокоотсос! Может показаться роскошью иметь минутку для себя, когда кто-то другой кормит ребенка, но очень важно продолжать давать сигналы своему телу о грудном вскармливании. Мама должна сцеживать молоко в то же время, когда она обычно кормит ребенка. Это гарантирует, что ее тело не получит неправильного сообщения и уменьшит выработку молока.
  • Дайте себе время найти соску, которая работает лучше всего. Многие родители считают, что им нужно попробовать несколько сосок, чтобы найти ту, которая лучше всего подходит для ребенка. Важно иметь достаточно времени, чтобы понять это, прежде чем уложится в четкий срок, например, вернуться к работе. Бутылочка Lansinoh с соской NaturalWave была разработана специально для детей, находящихся на грудном вскармливании, и позволяет ребенку использовать те же действия при кормлении, что и при кормлении грудью, и, как клинически доказано, снижает предпочтение соски. Это облегчит переход к грудному вскармливанию, когда вы снова будете вместе.