Мультик про молоко машину: КУКУТИКИ — Машинка (Машина едет далеко) — Песенка — мультик для детей про машину

Мультики про машинки смотреть онлайн бесплатно

Встречайте любимчика почтальона Пэта который уже продолжительное время живет и работает на должности почтальона в городке Грин Дейл. В своем городке он уважаемый гражданин так как он всегда вежлив, добр и отзывчивый, всегда придет на помощь нуждающимся людям.

Продолжение популярного мультсериала про Робокар по имени Поли, но только теперь наши герои расскажут о правилах дорожного движения. Веселый и добрый полицейский автомобиль Поли живет в этом городке и каждый день следит за дорогой что бы не было нарушений.

Сериал расскажет нам историю о юном молодом человеке которого трудно отличить от обычного подростка, но на самом деле Фил переместился вместе со своей семьей с 2121 года прямо в наше время, во время путешествия сквозь время с их машиной будущего что то пошло не

Диснеевский фильм Влюбленная малютка канала РТР о гонках, удаче и карьере героя. Парень Джин обожает скорость, он профессионал в своем деле. Фольксваген Герби изменил обстановку и мысли главного персонажа. Джин не надеялся выиграть заезд на трассе, но малютка

Сестры Кортни и Тейлор работают на заводе, носят одинаковые белые халаты. Производят молочную продукцию: йогурт, творожок и вкусное молоко. Папа дочерей выходит из себя, когда замечает беспорядок в доме. Устроив девчат на работу отец уверен, что они изменятся

Русалочка волновалась за своего маленького друга Ави! Это его первый день в школе, и он нервничает. От кубков до свободной игры Гуппи показывают нам веревки и учат нас, что школа — отличное место, чтобы учиться, играть и встречаться с новыми друзьями. Молли

Музыкальная и жаркая история трех подружек на автомобиле ждет тебя. Девчонки не собираются унывать, они хотят развеяться. Немного походить по городу, и конечно сходить в караоке бар. Кто готов к последним мгновениям лета? Нужно сделать то, что пугает нас и не

Новая история про двух братьев Чипа и Дейла. Они отправятся на дикий запад но не просто а в прошлое. Там их ждет опасное и в тоже время удивительное приключение ведь ребятам предстоит стать ковбоями, просто без этих навыком им не вернуться обратно домой в

Хирург потерял работу и поехал путешествовать по миру в поисках себя в новых областях науки. Авария изменила образ жизни доктора. Старейшин помог исцелить душу мужчины по имени Стивен Стрэндж, с помощью увлечением мистики. Теперь целью бывшего нейрохирурга стал

Дантист Тед Брукс хорош в своём деле. Некая девушка Люси отписала ему дом и все свои сбережения, после выяснилось что она настоящая мать Теда. Стоматолог отправится на Аляску, покатается на санях с собаками породы Сибирский хаски. Люси Уоткинс составила

Новые мультики

Песенки для детей учим дни недели развивающий мультик паровозик чух чух и дни недели со словами!

900+ Молочная фабрика Мультфильм | Без лицензионных отчислений

376–450 из 1153 изображений

Молочный Завод Стоковые фотографии

Молочный завод стоковые иллюстрации

Ориентиры:

Прозрачный

Горизонтальный

Панорамный Горизонтальный

Панорамный вертикальный

Квадрат

Вертикальный

Переключить субтитры

Макет

GridTitles

Результаты

5075100150250500

Набор молочных иконок
Векторная иллюстрация процесса производства мяса и молока на белом фоне
Целевая страница веб-сайта по производству пищевых продуктов
Factory Machinery. Рабочий декантирует молочную массу, поднимающуюся вверх по ряду продуктов в фильтрующем мешке на баннере веб-страницы профессионального заводского оборудования. Мультфильм «Плоский вектор»
Количество молока в баке Иконка векторного контура Иллюстрация
Концепция производства молока
Процесс молочной промышленности
Значок резервуара для свежего молока, стиль контура
Изометрическая блок-схема производства сыра
Сыр с нарезкой Композиция
Корова и доильный аппарат, производство молока, векторная иллюстрация молочной промышленности на белом фоне
Молочные продукты Неоновая светящаяся иконка Иллюстрация
Значок цистерн резервуаров
Вектор набора иконок для производства сыра
Этапы доставки молочных продуктов Обработка молочных банок
Молоко Типографский заголовок. Молочные натуральные продукты на завтрак
Упаковка сырной композиции
Состав рабочего молочного производства
Молоко и сыр. конвейер для производства молочного сыра. Технологическое оборудование для производства молочных продуктов. желтый кусок упаковки сыра и молока. Технология производства сыра.
Концепция процесса наполнения резервуара для хранения молока
Изометрическая инфографика производства сыра
Изометрическая концепция площади молочной фабрики
Сыр, Производство, Линия, Фабрика, Концепция процесса. Ручной рисунок изолированного вектора.
Состав цистерны молочного завода
Иллюстрация комической молочной фермы и коровы
Набор молочных иконок
Концепция молочного производства
Конвекторная бутылка молока Иконка векторного контура Иллюстрация
Вектор набора иконок для производства сыра
Большой грузовик, полный бутылок молока
Значок каракули молочных продуктов рисованной иллюстрации
Молочная структура Doodle Icon Нарисованная вручную иллюстрация
Грузовик с молоком Иконка Векторный контур Иллюстрация
Фабрика коров
Производство молока с доением коров и товарной полкой с векторным набором молочных продуктов
Значок тонкой линии свежеприготовленных сырных головок
Молоко в упаковке, молочные продукты в магазине или магазине
Конвейер с иконой линии бутылок молока, концепция молочных продуктов, знак линии розлива на белом фоне, икона завода по производству молока в стиле наброска для мобильной концепции, веб-дизайн. Векторная графика.
Конвектор Бутылка молока Неоновая светящаяся иконка Иллюстрация
Набор молочных иконок
Значок молочной фабрики, стиль контура
Иконка «Резервуары для хранения молока», изометрический стиль
Производство сыра — прием коровьего молока, кипячение молока, смешивание ингредиентов, набор векторных концепций для резки сыра
Веб-баннер или целевая страница молочной промышленности. Молочный натуральный
Оборудование для стерилизации молока, производство молока, векторная иллюстрация молочной промышленности на белом фоне
Набор молочных иконок
Коллекция кондитерских изделий для сладостей
Работник конвектора молока на ферме Неоновая светящаяся икона Иллюстрация
Целевая страница розничной продажи молока. Производство коров, обработка персонажей на заводе и отправка в магазин в стеклянной бутылке для веб-сайта или веб-страницы клиента. Плоский мультфильм векторные иллюстрации
Иллюстрация вектора контура значка полноты молока
Сумка с молочной иконкой Vector Glyph Иллюстрация
Линия по производству тертого кокоса серии
Технология производства молочных продуктов на промышленном заводе Векторная плоская иллюстрация
Изометрическая композиция дойных коров
Иллюстрация векторного контура машины для переноса бутылок с молоком
Фабрика промышленных технологий для производства и производственного процесса. Векторный горизонтальный изолированный конвейер для упаковки подарков в плоском стиле для баннеров, веб-сайтов, печатных материалов, инфографики
Страницы веб-сайта маслозавода и сыроварни устанавливают плоскую векторную иллюстрацию.
Набор иконок для производства сыра.
этапа производства молока векторный иллюстрированный набор
Резервуары для пастеризации молока
Мужчина-женщина-персонаж на целевой странице Cheese Packing Line. Концепция производства органических молочных продуктов. Веб-сайт или веб-страница процесса пастеризации. Плоский мультфильм векторные иллюстрации
Завод молочных продуктов. Автоматизация промышленного производства молока, розлив оборудования, векторный изометрический интерьер завода
Оборудование для сыродельного завода Glyph Icon Vector Illustration
Концепция производства молочной продукции. Конвейерный этап, завод по производству молочных продуктов. Проверка качества напитка в колбе
Миксерная фабрика по производству сыра Цветная иконка Векторная иллюстрация
Изометрическая концепция молочной фабрики
Значок векторной линии молочной промышленности, линейная концепция, контурный знак, символ
Сыродельное оборудование Цветная иконка Векторная иллюстрация
Бутылка молока Коробка Значок Цвет контура Вектор
Онлайн-сервис или платформа для молочной промышленности. Молочный натуральный
Набор молочных иконок
Композиция из пластиковой бутылки для молока
Производство молочного набора, векторная иллюстрация молочной промышленности
Иллюстрация векторного контура значка структуры молока
Цветной контур значка молочной фабрики, вектор
Грузовик с молоком Иконка Векторный контур Иллюстрация

Следующая страница

Доильный аппарат Art — Etsy.de

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Молочный коктейль из молока: Молочный коктейль с мороженым в блендере рецепт с фото пошагово и видео

Молочный коктейль с мороженым в блендере рецепт с фото пошагово и видео

Молочный коктейль с мороженым в блендере

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
PT15M

Шаг 1:
Подготовьте необходимые продукты. Мороженое берите хорошего качества по ГОСТу без добавок и наполнителей, от этого будет зависеть вкус напитка. У меня ванильное мороженое и пастеризованное молоко (3,5% жирности) из холодильника. Блендер перед использованием обязательно хорошо помойте и протрите бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Взвесьте 200 грамм мороженого.
Шаг 3:
Взбейте в блендере охлажденное молоко с сахаром до появления легкой пены. Сахар можно заменить медом.Если хотите, добавьте клубничное или любое другое варенье по вкусу, ягодный сироп.
Также можно добавить различные фрукты, например, бананы, клубнику. Для усиления аромата можно добавить 1-2 капли ванильной, абрикосовой или виноградной эссенции. Для любителей шоколада, можно всыпать какао-порошок (около 1-2 чайн. л.) или использовать шоколадное мороженое.
Шаг 4:
Добавьте мороженое и взбейте содержимое на полной скорости в течение 5 минут.
Шаг 5:
Готовый молочный коктейль разлейте по высоким бокалам, стаканам или фужерам. Украсить можно взбитыми сливками, листиком свежей мяты, посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
Мороженое пломбир — 227 ккал/100г
Мороженое сливочное — 165 ккал/100г
Мороженое «эскимо» сливочное — 183 ккал/100г
Мороженое ванильное — 160 ккал/100г
Мороженое ванильно — шоколадное — 140 ккал/100г
Мороженое фруктовое — 168 ккал/100г
Мороженое молочное — 126 ккал/100г
Мороженое-суфле — 116 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Мороженое, Сахар

идеи, лайфхаки и 7 классных рецептов • INMYROOM FOOD

Не знаете, как сделать вкусный коктейль из молока? Спешим поделиться с вами идеями, лайфхаками вдохновением и самыми интересными рецептами молочных коктейлей. Готовьте блендер!

Все мы прекрасно знаем, что всего лишь из 3 простых ингредиентов — банана, молока и мороженого — можно быстро приготовить вкуснейший молочный коктейль.

Но список рецептов коктейлей из молока на этом не заканчивается: имея на кухне молоко, мороженое и блендер, вы можете дать простор своей фантазии и приготовить воздушный и нежный коктейль по самому оригинальному рецепту, а можете сделать выбор в пользу полезных и диетических коктейлей, приготовив вкусный напиток без мороженого и других сладких ингредиентов.

Пробуйте разное молоко

Если вы не любите вкус коровьего молока или придерживаетесь веганской диеты, совсем не обязательно лишать себя возможности насладиться нежным молочным коктейлем.

Обратитесь к растительным вариантам молока: миндальное, кунжутное, рисовое, соевое и кокосовое молоко обладают особыми преимуществами перед более распространенным напитком. Например, у каждого из них свой уникальный вкус, все они богаты витаминами D и E и почти все являются низкокалорийным продуктом.

Даже если вы привыкли пить обычное молоко, попробуйте хоть раз приготовить коктейль, скажем, с кокосовым молоком. Вы увидите, что вкус напитка изменился, как по волшебству, и вам наверняка захочется попробовать больше удивительных вкусовых сочетаний.

Сделайте свой коктейль полноценным приемом пищи

Мы привыкли воспринимать милкшейки (milkshake — молочный коктейль) как десертные напитки, от которых без ума только дети и неисправимые сладкоежки.

Такая «сладкая» репутация у коктейлей из молока появилась неслучайно: изначально их готовили невыносимо сладкими, используя всевозможные сиропы, сахар, мороженое и ингредиенты типа шоколада или клубники.

К счастью, сегодня молочные коктейли полюбили и научились готовить сторонники здорового образа жизни, а это значит — ничего вредного, только насыщение и польза для организма. Добавив сытные (к примеру, белок) составляющие в свой коктейль, вы превратите его в сытный перекус или даже в полноценный прием пищи!

Используйте суперфуды

Собираясь приготовить коктейль из молока, замените сахар и мороженое на суперфуды, и ваша фигура (да и весь организм в целом) скажут вам спасибо!

Научившись ориентироваться в последних суперфудах, вы сможете легко добавлять их в свои молочные коктейли, измельчая в блендере. Честно говоря, большинство таких ингредиентов вы даже не почувствуете: семена чиа, семена льна или порошок ягод асаи никак не испортят вкус коктейля из банана и молока.

А вот организм разницу почувствует, да еще как: суперфуды сделают ваши коктейли еще более сытными и полезными, обогатят их антиоксидантами, витаминами и минералами, ускорят метаболизм и укрепят иммунную функцию.

Регулируйте сладость

Возможно ли приготовить сладкий молочный коктейль без мороженого и сахара? Конечно, и еще какой! Вам всего лишь нужно будет выбрать какой-нибудь полезный природный заменитель сахара, который вы сможете использовать в качестве натурального подсластителя.

Не поймите нас неправильно: мы тоже считаем, что вкуснее коктейля из мороженого и молока в блендере нет ничего на свете, но, как гласит известная истина, красота требует жертв, и злоупотреблять такими калорийными бомбами не стоит.

Не регулируйте сладость своих коктейлей из молока с помощью сахара, мороженого и сиропов. Используйте полезные подсластители: бананы, финики, мед, стевию. кокосовый и виноградный сахар.

Перейдем к рецептам! Обратите внимание, что для приготовления всех коктейлей вам понадобится блендер и молоко. Мы постарались дать самые простые и быстрые рецепты, подсказав несколько идей и ингредиентов, которые удачно впишутся в коктейли и которые вы всегда можете добавлять по своему усмотрению.

Кстати, если вы все еще сомневаетесь, какое молоко выбрать, попробуйте найти ответ на этот вопрос в нашем специальном обзоре о растительном молоке и способах его применения.

Банановый молочный коктейль

Для приготовления одной большой порции бананового молочного коктейля вам понадобится:

Молоко — 250 мл
Ванильное мороженое — 1 ст. л.
Нарезанные бананы — 2 шт.
Взбитые сливки — по вкусу
Корица — по вкусу
Одна свежая вишенка — для украшения

1. В чашу блендера влейте молоко, добавьте мороженое и бананы. Взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции и перелейте коктейль в высокий стакан.

2. Украсьте коктейль взбитыми сливками, корицей и вишенкой. Пейте через соломинку.

Чем разнообразить: арахисовое масло, шоколадное мороженое, корица, Nutella.

Шоколадный коктейль из молока и мороженого

Для приготовления одной большой порции шоколадного коктейля из молока и мороженого вам понадобится:

Молоко — 250 мл
Шоколадное мороженое — 3 ст. л.
Маршмеллоу — по вкусу
Взбитые сливки — по вкусу
Дробленый фундук — 1 ч. л.

1. В чашу блендера залейте молоко, добавьте шоколадное мороженое и дробленый фундук. Взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции и перелейте коктейль в высокий стакан.

2. Украсьте коктейль взбитыми сливками и маршмеллоу по вкусу. Пейте через соломинку.

Чем разнообразить: финики, рубленый темный шоколад, кокосовая стружка.

Кокосовый молочный коктейль

Для приготовления одной большой порции кокосового молочного коктейля вам понадобится:

Кокосовое молоко — 250 мл
Ванильное мороженое или замороженный йогурт — 3 ст. л.
Кокосовая стружка — 4 ст. л.
Банан — 1 шт.
Сгущенное молоко — 2 ст. л.

1. В чашу блендера залейте молоко, добавьте ванильное мороженое и кокосовую стружку (можете подсластить коктейль бананом или сгущенным молоком). Взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции и перелейте коктейль в высокий стакан.

2. Украсьте коктейль кокосовой стружкой или листиком мяты. Пейте только охлажденным через широкую соломинку.

Чем разнообразить: мята, кокосовое молоко, сгущенное молоко, кокосовая стружка.

Молочный коктейль с мороженым

Для приготовления одной большой порции молочного коктейля с мороженым вам понадобится:

Молоко — 250 мл
Мороженое пломбир — 4 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Экстракт ванили — пара капель
Корица — на кончике чайной ложки
Молотый имбирь — на кончике чайной ложки

1. В чашу блендера залейте молоко, добавьте пломбир, мед и экстракт ванили. По вкусу добавьте в смесь молотый имбирь и корицу. Взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции и перелейте коктейль в высокий стакан.

2. По вкусу украсьте коктейль взбитыми сливками и полейте медом. Пейте только охлажденным через соломинку.

Чем разнообразить: имбирь, орехи, семена чиа, мед.

Клубничный молочный коктейль

Для приготовления одной большой порции клубничного молочного коктейля вам понадобится:

Молоко — 300 мл
Мороженое ванильное или замороженный натуральный йогурт — 4 ст. л.
Очищенная и мытая клубника — 2 ст.
Сахарная пудра — по вкусу для украшения
Взбитые сливки — по вкусу для украшения
Свежая клубника — по вкусу для украшения

1. В чашу блендера залейте молоко, добавьте нарезанную клубнику (можете уже заранее смолоть ее в пюре), мороженое или йогурт. Взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции и перелейте коктейль в высокий стакан.

2. По вкусу украсьте коктейль взбитыми сливками, сахарной пудрой и ягодкой. Пейте через соломинку.

Чем разнообразить: бананы, взбитые сливки, ягоды годжи, яркий топинг.

Кофейный коктейль из молока

Для приготовления одной большой порции кофейного коктейля из молока вам понадобится:

Молоко — 250 мл
Крепкий охлажденный кофе — 1/3 стакана
Шоколадный сироп — 1 ст. л.
Мороженое ванильное или замороженный натуральный йогурт — 4 ст. л.
Шоколадная крошка — по вкусу для украшения
Взбитые сливки — по вкусу для украшения

1. В чашу блендера залейте молоко, кофе, добавьте мороженое или йогурт, шоколадный сироп. Если ваш блендер может колоть лед, можете добавить несколько кубиков льда. Взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции и перелейте коктейль в высокий стакан.

2. По вкусу украсьте коктейль взбитыми сливками и шоколадной крошкой. Пейте через соломинку.

Чем разнообразить: мята, взбитые сливки, корица, бананы, жидкая карамель.

Коктейль из молока, мороженого и замороженных ягод

Для приготовления одной большой порции коктейля из молока, мороженого и замороженных ягод вам понадобится:

Молоко — 250 мл
Замороженная ягода — 100 г
Мороженое ванильное или замороженный натуральный йогурт — 4 ст. л.
Сахарная пудра или сладкий сок (в зависимости от того, какую будете использовать ягоду) — по вкусу

1. В чаше блендера тщательно измельчите ягоды. Если ваш блендер может колоть лед, можете добавить несколько кубиков льда. Добавьте молоко, мороженое или йогурт и любой из перечисленных выше подсластителей на ваш вкус. Взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции и перелейте коктейль в высокий стакан.

2. Украсьте коктейль листиком свежей мяты и ягодкой (пример показан на фото). Пейте через широкую соломинку.

Чем разнообразить: бананы, свежие ягоды, сироп агавы, листики мяты.

Как сделать молочный коктейль в три простых шага I Taste of Home

Клубника? Мятная помадка? Банан? Любой вкус на ваш вкус! Узнайте, как приготовить молочные коктейли с нуля, с помощью нашего пошагового руководства (плюс красивые картинки).

Молочные коктейли — один из самых знаковых американских десертов. Они освежающе прохладные, приятно глотают и бывают практически любого вкуса, который вы только можете себе представить. Но вам не нужно налегать на виниловую будку, чтобы насладиться ею. Приготовить молочный коктейль с нуля очень просто. Если у вас есть ведерко мороженого под рукой, вы уже на полпути. Следите за тем, как наша тестовая кухня показывает, как приготовить самый ароматный молочный коктейль.

Кстати, это наши лучшие рецепты молочных коктейлей всех времен.

Как приготовить лучший молочный коктейль

Ингредиенты

1/3 стакана молока
1-1/2 чашки мороженого
Вкусные добавки

Инструменты

Блендер

Указания

Шаг 1: Добавьте молоко, мороженое и добавки

Вкус дома

Отправьте ингредиенты прямо в блендер. Для достижения наилучших результатов сначала добавьте молоко. Так блендер быстро перемешает. Обязательно дайте мороженому размякнуть, прежде чем набирать его. Если он слишком твердый, вам, возможно, придется добавить больше молока, что сделает коктейль более жидким. Мы собираемся приготовить клубничный коктейль, поэтому добавим 1/2 стакана замороженной несладкой клубники и 1 столовую ложку клубничного варенья.

Тест Кулинарный совет: Для достижения наилучших результатов используйте 2% цельное молоко или смесь молока и полуфабрикатов. Но никогда не используйте густые сливки. Если вы отправите это через блендер, это создаст маленькие кусочки масла.

Также помните, что любые ингредиенты, которые вы добавляете, скоро будут измельчены в блендере. Если вы хотите сохранить размер и форму добавок, таких как посыпка, вишня или шоколадная стружка, лучше оставить их в качестве украшения.

Шаг 2: Взбить до однородности

Пришло время раствориться. Вы захотите следить за консистенцией. По этому рецепту получается коктейль в стиле Златовласки: не слишком крепкий и не слишком жидкий. Конечно, идеальная консистенция полностью зависит от ваших предпочтений. Используйте меньше молока, чтобы сделать коктейль более густым; больше для более тонкого, удобного для питья.

Шаг 3: Наливайте и наслаждайтесь!

Перед подачей налейте молочный коктейль в охлажденный стакан. Он имеет прекрасный вкус в чистом виде или с башней из взбитых сливок. Чувствуете себя модно? Выложите слой начинки, такой как шоколадный сироп, хлопья или радужная посыпка. Когда вы освоите классические гарниры, попробуйте эти превосходные молочные коктейли.

Идеи для приготовления простого молочного коктейля

Теперь, когда вы знаете, как приготовить простой молочный коктейль, попробуйте дополнительные варианты:

- Молочный коктейль с низким содержанием жира: Замените мороженое замороженным йогуртом или щербетом или часть молока фруктовым соком.
- Сделайте солод: Легко имитировать старомодный солод, который подают в ресторане. Просто купите сухое солодовое молоко в магазине. Обычно его можно найти рядом с завтраком и шоколадно-молочными смесями. Добавить 2-4 столовые ложки на 1 стакан молока. Или попробуйте эту причудливую версию с карамелью и орехами пекан.
- Старомодная газировка: Добавьте имбирный эль или газированную воду после приготовления молочного коктейля. Просто следите за тем, чтобы не смешиваться; это вызовет шипучий беспорядок! Посмотрите наш рецепт Old Fashioned Strawberry Soda, чтобы узнать, как это делается.
- Любишь лимон? Вы не захотите пропустить вкусный лимонный молочный коктейль с леденцами в виде леденцов и… шелковистым секретом, сливочным сыром!

Советы по приготовлению молочного коктейля

Как приготовить молочный коктейль без блендера?

Если у вас нет блендера, вы также можете приготовить молочный коктейль с помощью погружного блендера или даже кухонного комбайна. При использовании любого из этих альтернативных методов убедитесь, что вы следите за согласованностью. Взбивайте молочный коктейль медленно, порциями, пока он не приобретет нужную вам консистенцию.

Как сделать молочный коктейль густым?

Невероятно легко перемешать молочный коктейль, и, к счастью, сделать его снова густым так же просто. Просто добавьте в блендер еще одну или две ложки мороженого и взбивайте, пока коктейль не загустеет.

Как приготовить молочный коктейль заранее

Поскольку молочные коктейли готовятся довольно быстро, мы рекомендуем делать их свежими для достижения наилучших результатов.

Тем не менее, есть способ приготовить молочный коктейль заранее. Сначала выполните шаги, описанные выше. Затем перелейте приготовленный молочный коктейль в бумажный или пластиковый стаканчик и поместите его в морозильную камеру. Чтобы использовать, выньте молочный коктейль из морозильной камеры и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 20 минут, а затем хорошенько перемешайте.

Теперь взгляните на рецепты вкусных коктейлей и смузи.

1/10

Охладитесь густым и насыщенным лакомством, которое напомнит вам о солодовом магазине! Ничто не может сравниться с этим рецептом клубничного коктейля. — Кэтрин Конрад, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Зимние каникулы — мое любимое время года, и тыквенный напиток со специями — одна из причин, почему я так люблю это время года. Если у вас нет кофеварки, можно использовать растворимый кофе — просто сделайте его крепче. —Кэти Перес, Восточная Пеория, Иллинойс

Перейти к рецепту

Сохраните пачку печенья «Девочки-скауты» для этого сливочного молочного коктейля, который понравится и детям, и взрослым. — Шона Север, Сан-Франциско, Калифорния

Перейдите к рецепту

У вас есть молоко, арахисовое масло и, возможно, ванильное мороженое. Используя всего несколько ингредиентов, вы можете приготовить этот рецепт молочного коктейля с арахисовым маслом за считанные секунды. — Джойс Терли, Слотерс, Кентукки

Перейти к рецепту

Несколько разных рецептов вдохновили меня на сочетание ингредиентов, которые я использую в этих коктейлях, и я рад, что они сделали это! Они такие освежающие. — Кэрол Гиллеспи, Чемберсбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

Коктейль имеет насыщенный вкус фиников. Мы рекомендуем использовать финики Medjool для максимального аромата. —Taste of Home Test Kitchen

Перейти к рецепту

Когда в Колорадо становится тепло, мои дети просят ледяных угощений. Этот розово-кремовый поплавок — один из наших фаворитов. —Crystal Jo Bruns, Iliff, Colorado

Перейти к рецепту

Несколько глотков этого ароматного коктейля утоляют жажду сладкого. Для более легкого варианта замените шоколадную стружку столовой ложкой несладкого какао-порошка (Афина М. Рассел, Флоренция, Южная Каролина).

Перейти к рецепту

Этот пенистый, освежающий коктейль из кокоса и ананаса чертовски вкусен! Прохладный и сливочный, он так и просится стать вашим компаньоном у бассейна. — Мелисса Джелинек, Меномони Фолс, Висконсин.

Перейти к рецепту

Получите все вкусы классического молочного коктейля с минимальным количеством калорий и жира. Приправленный арахисовым маслом и бананами, этот напиток сведет с ума детей! —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Николь Достер

Николь является контент-директором отдела стратегии и эффективности TMB. Она курирует редакционные команды бренда по покупкам и тенденциям и помогает с планированием контента для Taste of Home, Family Handyman, Reader’s Digest, The Healthy и Birds & Blooms. Обладая более чем семилетним опытом написания и редактирования статей о еде и домашнем пространстве, она любит делиться кулинарными советами, подборками рецептов и рекомендациями по продуктам, которые немного облегчают жизнь. Когда она не сгорбилась над своим ноутбуком, она либо занимается латте-артом, либо зацикливается на своем последнем ремонте дома своими руками.

Как сделать молочный коктейль (легкий рецепт 2-ингредиента)

Рецепты

Десерт

Легкий

Как до

Галларные

Обновленный 23 сентября 2022

Все вам нужна пинта мороженного, крем, крем, крем, крем, крем, крем, крем, крем, крем, крем, крем. молоко и некоторые умные приемы приготовления самых сливочных и сказочных молочных коктейлей.

Перейти к рецепту

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

Каждое лето вот уже почти 15 лет я на несколько недель покидаю холодную погоду Сан-Франциско на Кейп-Код, чтобы навестить семью моего мужа. Есть много вкусных традиций, которых я с нетерпением жду, таких как ужин с лобстерами и жареными моллюсками, но лучшая из всех — поездка в школу Sundae School, местное старомодное кафе с мороженым, настолько хорошим, что очередь может растянуться за дверью. . В то время как моя семья идет прямо к своему горячему мороженому с мороженым, я постоянно заказываю одно и то же каждый раз: фраппе с малиной и Oreo (термин Новой Англии для молочного коктейля). Оно такое густое с малиновым мороженым, что я всегда начинаю с ложки, так как мне не терпится, а потом отпиваю через соломинку, когда оно размякнет.

Идеальный молочный коктейль

Это неожиданное лето без путешествий также означает отсутствие школы мороженого, поэтому единственный способ утешить себя — приготовить молочные коктейли дома. Мои критерии? Идеальный молочный коктейль достаточно густой, чтобы в нем могла стоять ложка, но при этом его можно пить. Любые примеси по-прежнему должны быть небольшими кусочками, и должен быть действительно чистый вкус мороженого, не разбавленный молоком.

После долгих экспериментов, которые охотно приняла моя 7-летняя дочь, я нашел способ приготовить самый лучший молочный коктейль в домашних условиях. Да, это просто мороженое и молоко, но несколько крошечных советов помогут вам приготовить молочные коктейли, которые будут такими же вкусными, как те, которые вы обычно заказываете, даже если это не волнение похода в кафе-мороженое.

Густые и сливочные молочные коктейли Blender

Если вы не фанат молочных коктейлей, у вас, вероятно, нет классического молочного коктейля или автомата для напитков (небольшой прибор с палочкой, которая вставляется в металлическую чашку). Эти машины отлично справляются с деликатным взбиванием мороженого и молока, не измельчая какие-либо добавки, такие как печенье или фрукты, но их отсутствие не должно мешать вам делать молочные коктейли. Обычный блендер может работать так же хорошо, если вы помните о нескольких вещах.

Благодаря лезвиям блендера они отлично подходят для смешивания коктейлей и приготовления супов-пюре, но они измельчают твердые кусочки мороженого, как тесто для печенья, на слишком мелкие кусочки. Для домашних молочных коктейлей лучше всего начинать с мороженого, в котором еще нет добавок. Вместо этого добавляйте примеси отдельно в конце, чтобы они были достаточно мелко нарезаны, чтобы всасывать соломинку, но не настолько мелко, чтобы весь молочный коктейль превратился в песок.

Ваш домашний молочный коктейль Формула

Для приготовления отличного молочного коктейля нужны всего два ингредиента: мороженое и молоко. Из одной пинты мороженого можно приготовить два молочных коктейля. Придерживайтесь простых вкусов, в которых нет примесей. Вам понадобится 2/3 стакана молока, этого достаточно, чтобы все двигалось, но оно не перебивает вкус мороженого. Из цельного молока получаются самые вкусные молочные коктейли, но работайте с тем, что есть!

Оттуда рассмотрите возможность обновления и персонализации вашего молочного коктейля с помощью следующих ингредиентов:

1 столовая ложка усилителя вкуса: Ложка сухого солодового молока или сухого молока придает сливочный вкус, который выводит молочные коктейли на новый уровень. Вы также можете добавить шоколадный сироп или ванильный сироп или даже клубничный джем. При добавлении экстракта, например ванили, используйте только 1 чайную ложку.
1/2 чашки смеси: Сюда входят хрустящие кусочки, такие как печенье, конфеты или орехи.
Топпинги: Для классического коктейля в стиле ужина украсьте молочные коктейли взбитыми сливками и вишенкой мараскино. Или повеселитесь с шоколадным сиропом, сбрызнув его по бокам стаканов, прежде чем наливать молочный коктейль.

Мои любимые комбинации молочных коктейлей

Мокко миндальная помадка: Кофе мороженое + шоколадный соус + миндаль
Клубничный пирог: Клубничный мороженое + КЛУРБЕБРЕВО + ПИРЕЛЕВЫЙ ПИРЕДА

9 СОБИЛА ОЛИ ОРИ ОЛИЛИ: 111. бобовое мороженое + ванильный экстракт + печенье Oreo

Солодовый шоколадный хрустящий: Шоколадное мороженое + сухое солодовое молоко + шарики из солодового молока

Приготовив молочный коктейль своей мечты, разлейте его по охлажденным бокалам и украсьте по своему вкусу. содержание. Подавайте с соломинкой и длинной ложкой, если у вас есть крупная смесь. Наслаждайтесь каждым глотком, что я настоятельно рекомендую вам делать на улице на солнце.

Рейтинги

Все, что вам нужно, это пинта мороженого, молочные коктейли, молочные шейки и мороженое.

Ингредиенты

Варианты усиления вкуса:

1 столовая ложка
Солодовый молочный порошок или порошкообразное молоко
1 столовая ложка
Клубничный варенье
1 Столовая ложка
Vanilla или шоколад
1 Teaspoon
Vanilla Extract или Espresso Puper

44.44003444444444444444444444444444444444. варианты:

1/2 стакана
крупно нарезанные конфеты, орехи, печенье или фрукты
Шоколадный сироп или соус
Карамельный соус
Whipped cream
Maraschino cherries
Sprinkles
Finely chopped nuts

Equipment

Instructions

Let the ice cream soften. Дайте 1 пинте мороженого постоять при комнатной температуре, пока оно не начнет размягчаться, на 10–15 минут (размягченное мороженое легко смешивается, и для его приготовления требуется меньше молока). Сожмите контейнер — он не должен быть твердым и должен немного прогибаться, когда он будет готов. Тем временем охладите бокалы и приготовьте любые добавки.
Охладите свои стаканы и нарежьте любые добавки. Если у вас есть место в морозильной камере, поместите туда 2 высоких стакана для напитков или молочных коктейлей или охладите стаканы в холодильнике. Это позволит молочному коктейлю оставаться холодным как можно дольше. Крупно нарежьте, пока у вас не будет 1/2 чашки примесей по вашему выбору, вы хотите, чтобы кусочки были около 1/2 дюйма.
Сложите ингредиенты в блендер. Сложите ингредиенты в блендер в следующем порядке: 2/3 стакана молока, усилитель вкуса при использовании и размягченное мороженое. Пока не добавляйте никаких примесей!
Смешайте молочный коктейль. Начиная с самой низкой скорости и постепенно увеличивая ее до средней, взбивайте, пока молочный коктейль не станет однородным и текучим, около 1 минуты. Остановите блендер и соскребите со стенок или перемешайте по мере необходимости, чтобы все двигалось. Вам нужна конечная консистенция, которая льется, как лава.
Пульс в примесях. Если вы используете добавки, добавьте 1/2 стакана в блендер и перемешайте, чтобы он погрузился в воду. Смешайте несколько раз (от 6 до 8 импульсов), чтобы просто смешать, не перемешайте, иначе примеси превратятся в пыль и сделают молочный коктейль песчаным.
Подайте молочный коктейль. При желании сбрызните охлажденные бокалы шоколадным сиропом или карамельным соусом. Разлейте молочный коктейль по стаканам. Украсьте начинкой по желанию и сразу же подавайте с соломинкой.

Мы в Kitchn знаем, как важно найти рецепты, которые стоят вашего времени. Вот почему в каждом руководстве, как и в этом, представлены рецепты, которые были опробованы и протестированы нашей командой разработчиков и домашних поваров со всей страны.

Сколько в молоке белков: от чего зависит и как повысить этот показатель АО «Витасоль»

Статьи

Стакан молока.
У молока своя длинная история. При раскопках доисторических поселений Триполья, на Украине археологи находят подойники, отстойники для приготовления творога. По ним можно судить, как давно, больше пяти тысячелетий назад, научились люди пользоваться молоком.
Сейчас легче всего узнать, что такое молоко, почему в молоке сила и здоровье.
Когда ученые, отделив от молока сливки, рассматривают их под микроскопом, они видят, что сливки состоят их мельчайших шариков жира. Обычно шарики взвешены в молоке. В капле молока их насчитывается свыше ста миллионов, но они легче других составных частей молока и потому поднимаются кверху. Жира в молоке немало – около 4 %, а витаминами он богаче других растительных и животных жиров и легче усваивается организмом человека.
Вот молоко и рассказало об одной своей составной части.
Стоит поставить простоквашу на огонь, подогреть ее, как она створожится. Вместо простокваши в кастрюле окажутся хлопья. Что же представляет собой белая масса творога?
Ученые давно узнали, что творог, приготовленный из снятого молока, состоит из белка. Этот молочный белок они назвали казеином. Есть в молоке и другие белки: альбумин и глобулин, которые при кипячении свертываются от высокой температуры. Их можно обнаружить в виде белого осадка на дне и стенках кастрюли, в которой кипятилось молоко. В молоке содержится около 3,5 % белка.
Теперь вы знаете о второй составной части молока – о белках. А белки – основа жизни, их в нашей жизни нельзя заменить ничем. В одном литре молока белков столько же, сколько в восьми яйцах, а в твороге больше, чем в мясе и рыбе; кроме того, белки молока лучше и легче усваиваются организмом, чем белки мяса или хлеба и других продуктов.
Но это еще не все, что есть в молоке.
Снимая сливки, отделим после сквашивания белок – казеин в виде творога, удалим кипячением другие белки. От молока останется зеленоватая жидкость – сыворотка. Если долго кипятить сыворотку, она загустеет, станет светло-коричневой. Если теперь поставит ее на холод, через некоторое время в ней появятся мелкие светло-желтые кристаллы, появившиеся из сыворотки – это молочный сахар.
Сахар необходим каждому. Правда, у сахара есть «заменитель». В нашей пище сахар очень часто заменяется крахмалом. Но химикам известно, что эти вещества могут превращаться друг в друга. Наш организм искусно переделывает крахмал в сахар.
Вот сыворотка и рассказала нам, что сахар- это третья составная молока, которую иначе называют углеводами.
Это еще не все! Исследователи открыли, что в молоке есть витамины и минеральные вещества. Самая сытная пища, богатая белками, жирами и углеводами и минеральными солями не подойдет, если в ней не будет витаминов. Ни необходимы для нормального роста и развития ребенка, для правильного обмена веществ.
По богатству состава ни одна пища не может сравниться с молоком. И в то же время ничего в нем нет лишнего. Любая его частица нужна нам. Любая его частица нужна нам. Вот почему в раннем детстве молоко является единственной пищей – оно заменяет все!

Закуска из творога «Праздничная»
Состав:

350 г. жирного творога «Провинция»,
2 столовые ложки сливочного масла «Презент»,
40 г. очищенных грецких орехов,
чеснок, соль, перец по вкусу.

Растолочь очищенные грецкие орехи. Чеснок измельчить и растереть с солью. Творог посыпать перцем, прибавить к нему растопленное сливочное масло, грецкие орехи, чеснок и тщательно перемешать до получения однородной массы. Выложить ее на небольшое блюдо, украсить сверху половинками грецкого ореха.
Подавать с подсушенным в духовке белым хлебом.

Чешская бутербродная масса
Состав:

100 г плавленого сыра «Презент»,
3 столовые ложки молока «Провинция»,
1 столовая ложка сливочного масла «Презент»,
1 небольшая головка репчатого лука,
2 г черного молотого перца,
20 г зелени лука и укропа,
3 чайные ложки муки.

Слегка поджаренную муку всыпать в стоящее на огне молоко. Помешать до загустения. В полученный молочный соус положить растертое масло и сыр, прибавить мелко нарезанный репчатый лук, перец, соль – по вкусу. Все перемешать. Массу охладить до комнатной температуры и намазать на хлеб.
При подаче на стол бутерброды посыпать мелко нарубленным зеленым луком и укропом.

Творог с тыквой
Состав:

100 г творога «Провинция»,
300 г тыквы,
1 столовая ложка сахара,
Немного ванилина.

Тыкву порезать на небольшие кусочки и потушить в небольшом количестве воды до полного выпаривания. Размять тыкву толкушкой и прибавить творог, сахар, ванилин. Все хорошо смешать до образования однородной массы. Рекомендуется при заболеваниях кишечника, печени, гипертонии.

Молочный напиток «Зимний вечер»
Состав:

200 г молока «Провинция,
2 чайные ложки сахарной пудры,
2 столовые ложки коньяка

Взбить миксере, разлить по бокалам, положить лед. Подавать с соломинкой.

Запеканка творожная
Состав:

500 г творога,
0,5 стакана манной крупы,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки масла «Провинция»,
2 яйца,
2 горсти изюма,
Ваниль или лимонная цедра,
Соль по вкусу,
Сухари.

Сварить манную кашу из расчета на 0,5 стакана крупы – 2 стакана молока и остудить. Добавить протертый сквозь сито творог, растертые с сахаром желтки, соль, лимонную цедру, изюм и тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями посуду для запекания. Печь в духовке до образования румяной корочки. Подавать со сметаной «Презент» или вареньем.

Суп молочный «Бархатный»
Состав:

1,5 литра молока «Провинция»,
3 стакана очищенной, нарезанной кубиками тыквы,
1 столовая ложка масла «Презент»,
1,5 стакана муки,
1 яйцо,
0,5 литра воды
Соль и сахар по вкусу.

Тыкву очистить, удалить семена, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить кипятком и варить, пока она не станет мягкой. Затем протереть сквозь сито, влить молоко, положить соль, сахар, масло и подогреть. Из муки, яйца и воды замесить тесто, приготовить небольшие клецки. Их сварить в подсоленной воде и положить в суп.

Помидоры с творогом.
Состав:

400 г помидоров,
200 г творога,
6 столовых ложек молока,
2-3 перышка зеленого лука,
2-3 веточки укропа,
1 большой стручок сладкого перца
Соль, перец по вкусу.

Помидоры надрезать крест-накрест и вынуть часть мякоти. Мелко нарубленную мякоть помидора смешать с творогом и мелко нарезанным луком, укропом, стручковым перцем. Заправить солью и молотым перцем, тщательно размешать. Этой массой наполнить чашечки помидоров и подавать на листьях салата.

Вся правда о молоке — Первая Клиника Измайлово доктора Бандуриной

МОЛОЧНЫЕ СТРАДАНИЯ (Кроха не переносит молоко?)

Причины различных детских недомоганий часто объясняют «аллергией на молоко». То и дело можно услышать от мамочек: “Мой ребенок его просто не переносит…” Однако, даже исключив из рациона крохи все молочные продукты, не всегда удается получить желаемый результат. Поэтому надо подойти к вопросу максимально ответственно, чтобы не причинить ребенку вреда незрелым или поспешным решением, обедняя его рацион.

Больше информации!

Сегодня слово «аллергия» употребляют для обозначения любых видов непереносимости пищи. И это лишь добавляет путаницы. Если вы хотите принять правильное решение, постарайтесь узнать о предмете больше!

ГРУДНОЕ МОЛОКО. Начнем с самой первой пищи ребенка. Казалось бы сама мысль о том, что мамино молочко способно приносить вред, кощунственна. Однако нередко молодая мама прекращает кормить малыша своим молочком, ошибочно считая, что ребенок “плохо его переносит”. Каков же состав грудного молока? И могут ли его отдельные части сформировать тот или иной вид непереносимости?

Белки, жиры и углеводы – основные компоненты любой пищи. Помимо них в состав грудного молока входят другие простые и сложные вещества: минералы , витамины, ферменты, защитные факторы… Состав молока зависит от возраста и потребностей ребенка. Разумеется, важно и то, как питается мама. Но здесь связь не всегда прямая — грудное молоко в любом случае будет содержать необходимые для жизни младенца питательные вещества, особенно белки и кальций!!! Допустим, в рационе мамы мало белка или продуктов, содержащих кальций. Грудное молоко будет пополняться (этими элементами) за счет резервов женского организма, обедняя его. Вот вам и объяснение, почему у беременных и кормящих часто крошатся зубы. В XIX-XX веке каждый ребенок, выкормленный грудью, стоил матери зуба. Родив 5-6 детей, женщина теряла несколько зубов, а значит, и свою привлекательность. С другой стороны, избыток некоторых продуктов в рационе мамы может значительно повлиять (положительно или отрицательно??) на состав грудного молока (это предложение надо либо прояснить).

Мифы живучи

Невероятно чтобы у ребенка, который получает только мамино молочко, развилась на него аллергии! А если вдруг кожица малыша ”зацвела”? Ищите другие причины, но не спешите отлучать кроху от груди! И не бойтесь употреблять в пищу продукты, богатые белком. Кормящей женщине необходимы мясо, рыба, творог, сыр и другие молочные продукты. Особенно творог и сыр — важнейшие источники кальция. Некоторые полагают, что аллергию вызывает БЕЛКИ, содержащиеся в этих продуктах. Однако эти белки в неизменном виде ни при каких условиях не могут оказаться в организме ребенка. Каждая белковая молекула, попадая в желудочно-кишечный тракт мамы, будет разложена на кирпичики-аминокислоты, из которых затем синтезируется новый белок «материнский». Именно он попадет из сыворотки крови в грудное молоко. Организм мамы «знает», какой белок нужен ее ребенку. Поскольку белки ваши и малыша по составу очень схожи, этот новый материнский белок не может быть чужеродным. К тому же ему предстоит преодолеть еще один барьер — и это желудочно-кишечный тракт ребенка. К слову сказать, этот барьер без труда и в неизменном виде преодолевают белки-иммуноглобулины, которые защищают кроху от вирусных инфекций.

С этим свойством связана одна из редких ситуаций. При несовместимости плода и матери по резус-фактору или группе крови, иммуноглобулины могут попадать в грудное молоко. Но, во-первых, медицина научилась предупреждать развитие таких конфликтов. Во-вторых, даже если женщина оказалась в столь редкой ситуации, врач рекомендует отнять ребенка от груди временно, на период разрешения конфликта, но обязательно сохранить грудное вскармливание.

ЖИРЫ. У кормящей мамы гораздо меньше причин беспокоиться о непереносимости жиров грудного молока. Но допустим, вы заметили в стуле

ребенка белые комочки (соли жирных кислот) или жиры обнаружили при (лабораторном) исследовании (кала)… Не спешите винить во всем «слишком жирное» грудное молоко и менять питание! Само грудное молоко уже содержит фермент, расщепляющий жиры. Скорее всего, причина (чего?) связана с состоянием детского кишечника, и опытный врач поможет с этим разобраться.

УГЛЕВОДЫ. Рацион кормящей мамы, вернее его углеводная составляющая, оказывает прямое влияние на состав грудного молока. В первую очередь речь идет об легкоусвояемых углеводах, к которым относятся кондитерские изделия, мед, сахар, варенье, шоколад, сухие завтраки, виноград и бананы. Пристрастие мамы к этим продуктам делает грудное молоко чрезмерно «сладким» – что и является основной причиной «непереносимости». На таком (неумеренно) сладком молоке пышно расцветает нездоровая флора, или дисбактериоз. Как следствие ребенку обеспечен вздутый животик, беспокойство, проблемы с кожей. А виной всему – излишки сахара.

Природа и сама позаботилась о том, чтобы малыш узнал “сладкую жизнь”, вкушая мамино молочко. Да, оно сладкое, но в меру. Сахара легко синтезируются в материнском организме из других компонентов пищи и в нужном количестве оказываются в грудном молоке в виде молочного сахара (лактозы).

Самое время вспомнить о таком распространенном в наши дни явлении, как «лактазная недостаточность». Что скрываетcя за этим ученым выражением? Все пищевые продукты, в том числе и молочный сахар, попадая в желудочно-кишечный тракт, расщепляются с помощью ферментов. Недостаток фермента лактазы создает проблемы с расщеплением молочного сахара. С чем связан дефицит лактазы? По большому счету многое зависит от состава нормальной флоры кишечника (значительную помощь в расщеплении сахара оказывают микробы-сахаролитики). Как видите, опять встает вопрос о состоянии кишечника ребенка.

Истинная непереносимость грудного молока связана именно с углеводами. Она возникает из-за врожденного недостатка фермента,

который помогает усваивать один из компонентов молочного сахара – галактозу. Патология, если она не выявлена вовремя, может серьезно отразиться на здоровье малыша. Но, во-первых, галактоземия встречается крайне редко, а, во-вторых, современная медицина располагает экспресс-методами для диагностики таких состояний.

ПОРЦИЯ – еще один важный показатель, от которого зависит состав грудного молока. Так называемое “переднее молоко” (порция, которую ребенок высасывает в первые минуты кормления) – более жидкое и сладкое. «Заднее молоко» (эту порцию труднее добыть!) содержит больше жиров и белков, а это – строительный материал и защитные факторы. Поэтому врачи часто рекомендуют в течение кормления прикладывать ребенка только к одной груди, чтобы он получал не двойную порцию «пряников», а еще и «борщ» и «жаркое» из “заднего молока”.

Еще один стойкое заблуждение – опасность инфицировать ребенка «зараженным» грудным молоком. Откуда пошел гулять этот миф? Зачастую путаницу вносят результаты посева молока, в которых обнаруживают какое-то количество микробов. Напомним, что на коже всегда есть микробы, и это нормально. Когда женщина сцеживается для сдачи анализа, какое-то количество микробов с кожи попадает в молоко и быстро размножается в хорошей и вкусной питательной среде. Такую возможность надо обязательно учитывать, если посев выявил рост микрофлоры. В норме грудное молоко стерильно. Если грудь матери не имеет признаков воспаления (покраснение, отечность, болезненность, лихорадка) – можно смело кормить ребенка. Даже при наличии серьезных симптомов педиатр может рекомендовать продолжать кормить этой грудью, поскольку покраснение и другие перечисленные признаки бывают при лактостазе. А это состояние требует, чтобы мама продолжала кормить именно этой грудью, чтобы скорее нормализовать лактацию.

Как видите, в большинстве своем представления о непереносимости грудного молока — обычный миф! Нет причин отказываться от грудного вскармливания при

малейших кожных проявлениях или кишечных дисфункциях у малыша. Наоборот, такое решение может усугубить проблему, поскольку в качестве альтернативы выбирают коровье молоко…

Непереносимость белков коровьего молока встречается достаточно часто. Пока не появились адаптированные смеси, младенцу-искусственнику предлагали натуральное коровье молоко. Никто не учитывал, что в нем слишком много белка. В результате страдал кишечник. Стул малыша приобретал белый глинистый цвет, появлялась склонность к его задержке. Сегодня такое невозможно благодаря адаптированным молочным смесям. В них количество белка соответствует потребности ребенка, а по составу они приближены к грудному молоку. Когда приходит время вводить прикорм (овощное пюре или кашу), также рекомендуется использовать адаптированную смесь. Ее не надо кипятить, достаточно просто добавить в самом конце варки — перемешали и готово. Адаптированные молочные смеси третьей ступени рекомендуют применять в пищу до 2-3 лет.

БЕЛКИ. Что надо знать об аллергии на белок коровьего молока. Прежде всего, подчеркнем, что белков в коровьем молоке несколько видов. Часть из них (казеин) разрушается при длительном кипячении (15-20 минут). Если аллергия развилась именно на этот вид белков, у ребенка хорошие шансы на будущее. Малыш сможет не только употреблять в пищу прокипяченное молоко, но также творог и сыр. Если аллергические проявления все равно сохраняются, можно заменить коровье молоко козьим. Заметим, что последнее не обладает какой-то особой «лечебной» питательной ценностью. Но в данном случае приходит на выручку.

УГЛЕВОДЫ. В коровьем молоке они представлены молочным сахаром (лактозой). Как вы помните, для расщепления молочного сахара нужен фермент лактаза, Если его недостаточно в кишечнике малыша, коровье молоко отменяется. Нарушение запрета способно привести к усилению колик, вздутию животика, появлению жидкого стула у ребенка. Лактазная недостаточность бывает

наследственной или может развиться вследствие нарушения состава кишечной флоры – дисбактериоза. Если у ребенка выявлена непереносимость углеводов, кроху переводят на адаптированные смеси с низким содержанием лактозы либо вообще без лактозы.

Как правильно выбрать смесь? Чем больше она приближена по составу к материнскому молоку, тем лучше.

Если ситуация с лактазной недостаточностью временная, то при восстановлении флоры кишечника положение меняется к лучшему. Ребенок, став постарше, отлично переносит кисломолочные продукты, а также творог, сыр.

ЖИР. Этот компонент коровьего и козьего молока отличается по составу от женского и хуже усваивается. Однако сам по себе жир непереносимости не вызывает.

Таким образом, ситуация с непереносимостью молока отнюдь не фатальна. Всегда можно подобрать малышу питание, которое позволит сделать его рацион оптимальным. Если у ребенка и в старшем возрасте сохраняется непереносимость коровьего молока, нужно тщательно проанализировать эту ситуацию с лечащим врачом.

Помогите своему доктору! Обязательно ведите пищевой дневник малыша! Тщательно сделанные записи помогут установить причину недомогания и избежать ненужных ограничений, обедняющих рацион ребенка.

Педиатры Клиники доктора Бандуриной готовы оказать профессиональную помощь всем жителям Москвы. Удобное расположение в ВАО (Измайлово, Гольяново, Преображенское, Новогиреево).

Автор статьи – Татьяна Юрьевна Бандурина, педиатр, доктор медицинских наук.

Молоко против миндального молока | GonnaNeedMilk

Когда вы готовите коктейль или смешиваете овсяные хлопья на ночь, думаете ли вы о различиях между миндальным молоком и молоком? В зависимости от того, какой напиток вы выберете, нужно учитывать реальные различия в этикетках продуктов питания.

При сравнении миндального молока и молока следует помнить о том, что настоящее молоко, в том числе обезжиренное, ароматизированное и органическое, содержит в 8 раз больше натурального высококачественного белка в каждом стакане на 8 унций и является оригинальных продуктов с фермы на стол, полезный и простой напиток с минимальной обработкой.

Следует помнить и о сахаре. Диетические рекомендации рекомендуют ограничить количество добавленного сахара в вашем рационе. Хорошая новость для любителей молока — обычное белое молоко не содержит сахара. Сахар в белом молоке — это лактоза, природный сахар. Многие виды немолочного молока, такие как миндальное молоко, содержат добавленный сахар. Такие ингредиенты, как тростниковый сахар или тростниковый сок в списке ингредиентов, указывают на то, что сахар был добавлен в миндальное молоко.

Одна из причин, по которой люди выбирают миндальное молоко, заключается в том, что они считают, что в каждой порции миндаля содержится значительное количество миндаля. Но сколько миндаля в стакане миндального молока? Многие марки миндального молока могут содержать всего два процента миндаля (что эквивалентно трем-четырем цельным миндалям в каждом 8-унциевом стакане), как рассчитано на основе данных из базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США. Это определяется количеством белка, содержащегося в миндале, что объясняет процентное соотношение миндаля и других ингредиентов в миндальном молоке.

Кроме того, во многие марки как оригинального, так и ароматизированного миндального молока часто добавляют сахар, а также такие добавки, как лецитин и карбонат кальция, а также добавляют воду.

Замораживание молока

Если вы хотите сохранить молоко на потом, вы можете просто заморозить его в небольших контейнерах (или лотках для льда) до истечения срока годности. Вы заметите, что молоко (и миндальное тоже) расслоится, и это совершенно нормально. Когда вы будете готовы использовать его, дайте ему оттаять в холодильнике. Обязательно быстро встряхните его, и он готов к употреблению или использованию в ваших любимых рецептах. Если вы хотите сэкономить время по утрам, у этих кубиков замороженного молока есть много применений, в том числе добавление их в рецепты холодного кофе со льдом и смузи.

Хотите знать, что у вас в стакане или миске? Вот как 8 унций обезжиренного молока сравниваются с ванильным миндальным молоком:

Жир 0 г 2,5 г
	Молоко обезжиренное	Ванильное миндальное молоко
Калорий	80	90
Белок	8г (16% ДВ)	1 г (2% ДВ)
Углеводы	12 г	16 г
Общий сахар	12 г (включает 0 г добавленного сахара)	15 г (включая 15 г добавленного сахара)
Кальций	300 мг (25% суточной нормы)	450 мг (45% суточной нормы)*
Фосфор	250 мг (20% суточной нормы)	19 мг (2% суточной нормы)
Рибофлавин	0,4 мг (35% DV)	0,43 мг (25% суточной нормы)*
Пантотеновая кислота	0,9 мг (20% суточной нормы)	0,02 мг (<1 % DV)
Витамин B-12	1,2 мкг (50% ДВ)	3 мкг (50% ДВ)*
Витамин А	500 МЕ (15%DV)*	500 МЕ (10% ДВ)*
Витамин D	120 МЕ (15% ДВ)*	100 МЕ (25% суточной нормы)*

ИСТОЧНИКИ:
Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. 2015. Национальная справочная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 28.

USDA № 01085; Молоко обезжиренное жидкое с добавлением витамина А и витамина D (обезжиренное или обезжиренное)
USDA #14016; Напитки, миндальное молоко, подслащенное, со вкусом ванили, готовое к употреблению

Предлагают ли заменители молока те же питательные вещества, что и молоко?

Не все немолочные виды молока содержат те же питательные вещества, что и настоящее молоко, поэтому важно знать, как их сравнивать.

Взгляните на этикетку. Молоко содержит всего три ингредиента — молоко и витамины А и D. Молочное молоко — источник питательных веществ, обеспечивающий тринадцать основных питательных веществ, включая кальций и витамин D — нутриенты, которых многим американцам, включая детей, не хватает в их рационе, как описано в Диетических рекомендациях. для американцев.

Употребление коровьего молока — это простой способ увеличить потребление этих важных питательных веществ, которые эксперты по питанию называют «питательными веществами, вызывающими обеспокоенность общественного здравоохранения», поскольку американцы потребляют недостаточное количество пищи, а нехватка этих питательных веществ связана со здоровьем. обеспокоенность.

Питательные вещества во многих немолочных напитках, таких как миндальное молоко, соевое молоко и рисовое молоко, отличаются от коровьего молока. Фактически, немногие могут сравниться с полным набором питательных веществ, естественным образом содержащимся в молоке. Например, порция молока весом 8 унций содержит на семь-восемь граммов больше белка по сравнению с миндальными или кокосовыми напитками, что помогает нарастить мышечную массу и помогает дольше чувствовать себя сытым. Хотя соевые напитки содержат минимальное количество природного кальция, они, как правило, обогащены — в некоторых случаях они могут содержать до пяти обогащенных питательных веществ. Кроме того, по данным Американской академии педиатрии, молоко — отличный способ для детей получить питательные вещества для укрепления костей — даже в большей степени, чем немолочное молоко, обогащенное кальцием. Чтобы узнать больше о том, как складываются их профили питательных веществ, ознакомьтесь с параллельным сравнением молочного молока с рядом альтернатив.

Например, недавнее исследование показало, что альтернативы молоку могут не давать детям достаточного количества витамина D, если они заменяют молочное молоко в рационе. У маленьких детей, которые пили только соевое, миндальное или рисовое молоко, вероятность дефицита витамина D, ключевого питательного вещества, содержащегося в молоке, была более чем в два раза выше, чем у детей, которые пили только молочное молоко. Фактически, с каждой чашкой немолочного молока в рационе детей уровень витамина D в их крови снижался на 5 процентов.

Группа канадских исследователей, проводившая исследование, предполагает, что не все виды молока одинаковы, а для немолочного молока «существует слабое регулирование содержания витамина D, даже если такие напитки обогащены».

Как белок миндального молока сочетается с белком молока?

Вы можете задаться вопросом, сколько белка содержится в рисовом молоке, миндальном молоке и кокосовом молоке по сравнению с молочным молоком. С 8 граммами белка в каждом стакане на 8 унций, молочное молоко содержит в восемь раз больше белка, чем миндальное молоко и рисовое молоко, которые содержат только один грамм белка. Кокосовое молоко содержит 0 граммов белка.

Важно помнить, что многие растительные источники белка являются неполными белками. Это означает, что вы можете пропустить некоторые строительные блоки, в которых нуждается наш организм.

Настоящее молочное молоко является естественным источником высококачественного белка, оценка которого основана на сочетании аминокислот (строительных блоков белка) и легкости его переваривания и усвоения. Чтобы считаться «полноценным», белок должен содержать все девять незаменимых аминокислот, что обеспечивает полный набор незаменимых аминокислот, необходимых нашему организму. От мышц до волос, от костей до зубов, тело нуждается в белке, чтобы быть здоровым и сильным.

Можно ли пить немолочное молоко вместо молока?

Молоко ничем не заменишь. Он естественно богат питательными веществами, как никакой другой напиток.

Проверьте этикетки ингредиентов. Настоящее молоко удивительно простое — молоко, как правило, с добавлением витаминов А и D, поэтому вы всегда знаете, что получаете, когда наливаете стакан. Другие варианты немолочного молока часто содержат более 10 ингредиентов, включая добавленную соль и сахар, а также стабилизаторы и эмульгаторы, такие как камедь рожкового дерева, лецитин подсолнечника и геллановая камедь. Такие добавленные ингредиенты в немолочное молоко могут заставить задуматься: а от миндального молока полнеют? Добавленный сахар и консерванты в некоторые виды миндального молока увеличивают количество калорий и жира на порцию, но не доставляют кальций, витамины А и D и другие питательные вещества, содержащиеся в молочном молоке.

Другие виды немолочного молока, такие как овсяное молоко, недоступны в большинстве продуктовых магазинов. Кроме того, овсяное молоко и другие немолочные виды молока, такие как миндальное молоко, не обеспечивают тот же набор из тринадцати основных питательных веществ по той же цене, что и коровье молоко. При цене всего около 25 центов за стакан молоко предлагает больше питательной ценности, чем любой другой напиток, который вы можете купить.

Производители немолочного молока, такие как миндальное молоко и рисовое молоко, используют различные методы для обогащения своих продуктов, и для этих продуктов не существует федерального стандарта, определяющего, какие питательные вещества они добавляют и в каком количестве. Все молочные продукты содержат одни и те же тринадцать основных питательных веществ, включая высококачественный белок, поэтому, в отличие от других немолочных видов молока, вы всегда знаете, что получите, выпив стакан молока.

В чем польза коровьего молока для здоровья?

Обширный массив исследований свидетельствует о далеко идущих преимуществах коровьего молока для здоровья. На самом деле, согласно ChooseMyPlate.gov, «употребление молочных продуктов также связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа, а также с более низким кровяным давлением у взрослых».

Коровье молоко является одним из оригинальных суперпродуктов, поставляемых с фермы на стол. Это натуральный продукт, богатый питательными веществами, включая витамины группы В для получения энергии, высококачественный белок для сухой мышечной массы и питательные вещества для укрепления костей, включая кальций и фосфор, калий.

Независимо от типа коровьего молока, которое вы покупаете, от цельного до обезжиренного, от обезжиренного до органического, каждое из них содержит одинаковую питательную ценность.

Сколько белка в стакане молока?

Количество белка, которое вы можете ожидать от стакана молока, зависит от нескольких переменных, включая добавленный сахар, калории и витамины. Раньше было много неопределенности относительно количества белка в стакане молока. К счастью, этот пост даст вам некоторые полезные знания. Молоко содержит витамины, минералы, казеин и сывороточный белок для здорового образа жизни. Вашей первой пищей было молоко, составлявшее основу человеческого рациона на протяжении бесчисленных лет. Учитывая, что молоко полезно, легко адаптируется, восхитительно и его достаточно легко достать, легко понять, почему.

Основной компонент человеческого тела, белок, необходим организму для производства и восстановления новых клеток, а также для общего роста и развития. Высокое содержание белка в молоке делает его отличным вариантом, если вы ищете быстрый и сбалансированный перекус. Согласно исследованиям, стакан шоколадного молока действует так же, если не лучше, чем дорогие восстанавливающие после тренировки напитки.

Факты о пищевой ценности молока

Ссылка: Быстрый метод оценки общего содержания белка в молоке

В 1944 году Френкель-Конрад и Купер обработали белки избытком анионного красителя оранжевый G при рН 2,2, чтобы установить способность белков связывать кислоты. Поддающаяся количественной оценке реакция между белком и красителем образует нерастворимый комплекс, который легко отделяется центрифугированием или фильтрованием. (Небольшое количество красителя связывается обычной фильтровальной бумагой; это необходимо учитывать для получения правильных результатов.) Связывающую способность можно определить по концентрации несвязанного красителя (измеренной колориметрически).

I2 обнаружил неожиданное единообразие связывающей способности смесей двух основных фракций, полученных из нескольких сортов пшеницы, при принципиальном использовании этого метода в исследовании, предназначенном для определения кислотосвязывающей способности нескольких белковых фракций, полученных из пшеничной муки. . Связывающие способности этих двух различных белковых фракций различаются примерно в два раза.

Молоко

Молочные железы млекопитающих производят молоко, очень питательную жидкость, которой питаются детеныши в течение первых нескольких месяцев жизни. Молоко — это богатая питательными веществами жидкость, которая способствует укреплению здоровья человека, особенно детей раннего возраста. Он используется в кулинарии, в качестве напитка и при создании других молочных продуктов, включая йогурт и сыр.
Благодаря своей доступности, низкой стоимости и высокой питательной ценности в качестве превосходного источника белка, витаминов и минералов молоко является необходимым продуктом питания.

В Соединенных Штатах есть множество вариантов свежего молока. Однако в некоторых странах Европы и Америки запрещена продажа сырого молока. Молоко, продаваемое по всему штату, должно быть пастеризованным и соответствовать требованиям (класс A) Закона США о пастеризованном молоке в соответствии с правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).

Сколько белка в стакане молока?

В стакане молока примерно 8,1 г белка.

Хочешь узнать маленький секрет? Это довольно мило, и как только вы его услышите, вы удивитесь, как вы жили, не зная этого:

Нашему телу нужен белок по разным причинам. Однако это не секрет. Вот совет: восемь граммов жидкого белка легко доступны, когда вы открываете холодильник. В большом яйце всего 6 граммов белка, тогда как в стакане молока на 8 унций их 8! Это ключ.

Вы будете удивлены, узнав, как молоко сочетается со многими другими продуктами, которые вы регулярно употребляете. Вам интересно?

В конце концов, большинство из нас потребляет в среднем только 13 граммов белка за завтраком, хотя некоторые диетологи советуют потреблять от 20 до 30 граммов за один прием пищи. Один из лучших способов получить высококачественный белок с утренним приемом пищи — добавить стакан белка в тарелку или миску для завтрака.

Казеин и сывороточный протеин

Сывороточный протеин отличается от казеинового протеина, хотя оба они имеют решающее значение для нашего организма. Казеин усваивается быстрее, тогда как сыворотка занимает больше времени. Казеиновый протеин обычно употребляют перед сном. Высыпание 1-2 мерных ложек порошка казеинового протеина в стакан воды обеспечит одну порцию казеина. Казеин и воду можно смешать в шейкере или блендере.

Казеин и сывороточные белки присутствуют в молоке. Хотя сыворотка лучше усваивается и содержит более высокий процент незаменимых аминокислот, чем казеин, казеин по-прежнему составляет большую часть белка. Оба вида белка помогают нарастить мышечную массу и повысить уровень жизненно важных аминокислот в крови. Он способствует синтезу лейцина в крови в сочетании с казеином. Казеин — это белок, который также содержит такие ключевые элементы, как кальций и фосфор, необходимые для синтеза белка.

Добавленный сахар

Недавнее исследование изучало количество добавленного сахара в стакане молока. Хотя было много вариаций, ароматизированное молоко и йогурт имели уровень сахара, который был более чем в два раза выше, чем простое молоко. Кроме того, неароматизированные молочные и йогуртовые продукты содержали от 4,3 до 12 г сахара. В исследовании использовались стандартные процедуры и меры контроля качества для сбора информации о пищевой ценности молочных и йогуртовых продуктов.

Искусственные подсластители, такие как кленовый сироп, мед и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, могут вносить дополнительный сахар. Однако молоко содержит лактозу, природный дисахарид, присутствующий в молоке. Поэтому крайне важно воздерживаться от употребления ароматизированного молока. Всегда следует избегать добавленных сахаров, потому что они могут быть очень вредными для вашего здоровья.

Калории

Жир в стакане молока влияет на количество калорий, которое оно содержит. Молоко обычно содержит тринадцать жизненно важных элементов на порцию. Он содержит не менее 10% от необходимого суточного количества калия, кальция и витамина D. Также присутствуют селен и йод. Помимо большого количества кальция, в молоке также много фосфора, калия, йода, селена, витамина D и рибофлавина. В молоке 122 калории на чашку, что вполне приемлемо для пищи, богатой питательными веществами.

Витамины

Содержание витаминов в молоке высокое. Восемь унций молока содержат такое же количество калия, как небольшой банан. Он регулирует баланс жидкости в организме и помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Он также содержит витамин D, известный как «солнечный витамин». Организм вырабатывает витамин D, когда солнечный свет попадает на кожу. Это также помогает организму усваивать железо. Стакан молока содержит менее 1% DRI витамина С.

Молоко также богато витамином А, который помогает поддерживать здоровье кожи и иммунную систему. Рибофлавин, также известный как витамин B2, является важным питательным веществом, которое помогает преобразовывать пищу в энергию. Молоко также содержит фосфор, который помогает организму вырабатывать эритроциты и поддерживает центральную нервную систему. Стакан молока содержит 10 процентов рекомендуемой суточной нормы кальция и витамина D.

Польза молока для здоровья

Вот польза молока для здоровья:

Улучшает плотность костей

Молоко и другие молочные продукты содержат кальций и витамин D, которые имеют решающее значение для крепких, здоровых костей и могут помочь предотвратить остеопороз (ослабление костей). кости, которые могут привести к переломам). Потребление молочных продуктов в подростковом и детском возрасте связано с более низкой заболеваемостью остеопорозом в более позднем возрасте.

Снижает риск гипертонии

Связь между недостаточным потреблением молочных продуктов, остеопорозом и гипертонией или высоким кровяным давлением была обнаружена в исследовании 2013 года, в котором приняли участие более 3000 женщин. Обзорное исследование также показало, что прием добавок кальция незначительно снижает артериальное давление у тех, у кого нет гипертонии, что позволяет предположить, что они могут иметь профилактический эффект.

Может защитить от рака

Имеются противоречивые данные о способности кальция снижать риск некоторых видов рака, таких как рак молочной железы, яичников и толстой кишки. Однако в целом представляется вероятным, что кальций из молочных продуктов и пищевых добавок может обеспечить некоторую защиту от этих злокачественных новообразований.

Улучшает мышечную массу и работоспособность

По сравнению с пожилыми женщинами (в возрасте от 70 до 85 лет), которые потребляли 1,5 или менее порций молока, йогурта и сыра в день, те, кто потреблял 2,2 порции или более в день, показали улучшение состава тела и физического состояния. спектакль. Потребление молока после тренировки с отягощениями увеличивает мышечную массу, силу и сжигание жира у молодых женщин.

Помогает контролировать вес

Потребление молочных продуктов может помочь женщинам в этом возрасте, которые начинают с нормального веса, предотвращать увеличение веса, согласно исследованию более 18 000 женщин старше 45 лет, которые были включены в исследование.

Сырое и пастеризованное молоко

«Сырое молоко» относится к молоку, которое не было гомогенизировано или пастеризовано. Пастеризация — это нагревание молока для продления срока его хранения и снижения вероятности заболевания потенциально опасными микробами в сыром молоке. Некоторые витамины немного восстанавливаются при нагревании. Однако эта потеря не является существенной с точки зрения здоровья.

Нет никаких известных негативных последствий для здоровья от гомогенизации, процедуры, используемой для расщепления жировых шариков молока на более мелкие компоненты.
Сырое молоко снижает риск аллергии, астмы и экземы у детей. Происхождение этой связи до сих пор до конца не изучено.
Хотя употребление сырого молока более рискованно, чем употребление обработанного молока, оно более натуральное. Молоко от здоровых коров не содержит бактерий. Молоко загрязняется бактериями во время процесса доения, транспортировки или хранения — либо от самой коровы, либо от окружающей среды.
Однако иногда молоко заражается бактериями, которые могут распространять болезни.
Большинство этих бактерий безвредны; многие могут быть даже полезными.
Хотя маловероятно, что употребление сырого молока вызовет у вас заболевание, даже один переносимый с молоком вирус может иметь серьезные последствия.
Большинство людей выздоравливают быстро, но люди с ослабленной иммунной системой, такие как пожилые люди или маленькие дети, более склонны к серьезным заболеваниям.
Большинство защитников общественного здоровья сходятся во мнении, что любая потенциальная польза для здоровья от потребления сырого молока, скорее всего, потребует любых потенциальных опасностей для здоровья, вызванных бактериальным загрязнением.

Идеи сервировки

Молоко играет важную роль в кухнях многих народов, особенно на Западе.

Употребляется как напиток или добавляется в пищу.
Из него делают йогурт, масло, топлёное масло и сыр.
Используется для приготовления нежных и сытных супов, соусов, таких как соус бешамель, блинов, тортов, выпечки, десертов, таких как пироги, заварной крем, приготовленные кремы или сладкие блюда.
Часто используется в блюдах из овощей, мяса и птицы.

Хранение

Свет, кислород и тепло влияют на питательную ценность молока. Поэтому его необходимо охладить как можно скорее. Никогда не кладите использованное молоко обратно в его первоначальный контейнер, так как оно может загрязнить оставшееся молоко.

В течение десяти дней молоко хорошо хранится в холодильнике, но если его оставить при комнатной температуре на продолжительное время, оно не хранится так долго.

Всегда кипятите и охлаждайте молоко перед использованием (пастеризация).

Инвитро анализ грудного молока: Посев грудного молока на микрофлору и определение чувствительности к расширенному спектру антимикробных препаратов

Лаборатория «Инвитро» в 1-м квартале, Самара, п. Мехзавод, мкр. Новая Самара, квартал 1, д. 51

Лаборатории

Сеть клиник «Инвитро»

Написать отзыв

Направления

Узкая специализация: Лабораторная диагностика

Лабораторная диагностика
COVID-19
Функциональная диагностика

Еще 2

О клинике

О сети клиник «Инвитро»

Услуги

Аллергопробы, Анализ на C-реактивный белок, Анализы для госпитализации, Анализы на дому, Аутоиммунные исследования, Бактериологические исследования, Бактериологические исследования. Посев грудного молока на микрофлору, Бактериологические исследования. Энтеробиоз, Биохимические исследования, Биохимические исследования. АЛТ, Биохимические исследования. Анализ крови на глюкозу, Биохимические исследования. АСТ, Биохимические исследования. Белок, Биохимические исследования. Билирубин, Биохимические исследования. Витамин А, Биохимические исследования. Витамин Е, Биохимические исследования. Витамины группы B, Биохимические исследования. Витамины Д, Биохимические исследования. Калий, натрий, хлор, Биохимические исследования. Кальций, Биохимические исследования. Кальций ионизированный, Биохимические исследования. Креатинин, Биохимические исследования. Липидограмма, Биохимические исследования. Магний, Биохимические исследования. Мочевина, Биохимические исследования. Общий холестерин, Биохимические исследования. Сывороточное железо, Биохимические исследования. Трансферрин, Биохимические исследования. Ферритин, Биохимические исследования. Цинк, Взятие крови из пальца, Взятие крови из периферической вены, Взятие урологического материала, Второе мнение, Генетическая диагностика, Генетическая диагностика. ДНК-тест, Гистологические исследования, Гормональные исследования, Гормональные исследования. T3 свободный, Гормональные исследования. АКТГ, Гормональные исследования. АТ ТПО (антитела к тиреопероксидазе), Гормональные исследования. Инсулин, Гормональные исследования. Кортизол, Гормональные исследования. ЛГ (лютеинизирующий гормон), Гормональные исследования. Паратгормон, Гормональные исследования. Прогестерон, Гормональные исследования. Пролактин, Гормональные исследования. Соматотропный гормон, Гормональные исследования. Т4 свободный, Гормональные исследования. Тестостерон, Гормональные исследования. ТТГ (тиреотропный гормон), Гормональные исследования. ФСГ (фолликулостимулирующий гормон), Гормональные исследования. ХГЧ, Гормональные исследования. Эстрадиол, Гормональный профиль (женский), Иммунологические исследования, Иммунологические (серологические) исследования. Антитела к бледной трепонеме, Иммунологические (серологические) исследования. Антитела к вирусу иммунодефицита человека, Иммунологические (серологические) исследования. Антитела к гепатиту B и C, Исследование кала на скрытую кровь, Коагулограмма. Анализ на D-Димер, Количественный анализ на наличие антител IgG к коронавирусу COVID-19, Количественный анализ на наличие антител IgM к коронавирусу COVID-19, Кольпоскопия, Микроскопическое исследование кала на простейшие, Микроскопическое исследование кала на яйца и личинки гельминтов, Микроскопическое исследование ногтевых пластинок на грибы (дрожжевые, плесневые, дерматомицеты), Общеклинические исследования, Общеклинические исследования мочи. Исследование мочи методом Нечипоренко, Общеклинические исследования мочи. Определение белка в моче (количественный), Общий анализ крови, Общий анализ мочи, Онкомаркеры, Онкомаркеры. HE4, Онкомаркеры. ROMA, Онкомаркеры. АФП, Онкомаркеры. Бета-2-микроглобулин, Онкомаркеры. Нейронспецифическая енолаза, Онкомаркеры. ПСА, Онкомаркеры. Раковый антиген СА 19-9, Онкомаркеры. РЭА, Онкомаркеры. СА 125, Онкомаркеры. СА 15-3, Онкомаркеры. СА-242, Онкомаркеры. Хромогранин А, Определение группы крови и резус-фактора, ПЦР-диагностика, Соскоб кожи на грибы (дрожжевые, плесневые, дерматомицеты), Соскоб кожи на клещей, Тест на COVID-19, Цитологические исследования, Электрокардиография (ЭКГ)

таблетки диспергируемые, 500 мг — Энциклопедия лекарств РЛС

Полусинтетическое антибактериальное ЛС, аналог ампициллина, обладающий широким спектром бактерицидной активности в отношении многих грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов. Молекулярная масса 419,45 Да.

Фармакодинамика

Механизм действия

Амоксициллин сходен с пенициллином по своему бактерицидному действию в отношении чувствительных бактерий на стадии активного размножения. Он действует путем ингибирования биосинтеза клеточной стенки, что приводит к гибели бактерий.

Механизм резистентности

Резистентность к амоксициллину опосредуется главным образом бета-лактамазами, которые расщепляют бета-лактамное кольцо амоксициллина, делая его неактивным.

Амоксициллин проявляет активность в отношении большинства изолятов бактерий, перечисленных ниже, как in vitro»>in vitro, так и при инфекциях с выраженными клиническими симптомами.

Грамположительные микроорганизмы: Enterococcus faecalis, Staphylococcus spp., Streptococcus pneumoniae, Streptococcus spp. (альфа- и бета-гемолитические изоляты).

Грамотрицательные микроорганизмы: Escherichia coli, Haemophilus influenzae, Helicobacter pylori, Proteus mirabilis.

Методы определения чувствительности микроорганизмов

По возможности лаборатории клинической микробиологии должны предоставлять врачам результаты тестов in vitro»>in vitro на чувствительность к антибактериальным ЛС, используемым в медицинских учреждениях, в виде периодических отчетов, описывающих профиль чувствительности внутрибольничных (нозокомиальных) и внебольничных патогенных микроорганизмов, для правильного подбора антибактериальных ЛС при лечении.

Методы разведения. Для определения МПК противомикробных ЛС используются количественные методы. Показатель МПК дает оценку чувствительности бактерий к противомикробным соединениям. МПК следует определять с использованием стандартизированного метода исследования (разведения в бульоне или агаре). Значения МПК следует интерпретировать в соответствии с критериями, приведенными в таблице 1.

Диффузионные методы. Количественные методы, требующие измерения диаметра зоны, также дают предварительную оценку чувствительности бактерий к противомикробным соединениям. Размер зоны следует определять с использованием стандартизированного метода исследования.

Чувствительность к амоксициллину Enterococcus spp., Enterobacteriaceae и H.influenzae может быть определена путем тестирования ампициллина. Чувствительность к амоксициллину Staphylococcus spp. и бета-гемолитических Streptococcus spp. может быть определена путем тестирования пенициллина. Большинство изолятов Enterococcus spp., устойчивых к ампициллину или амоксициллину, продуцируют бета-лактамазу типа Temoneira (TEM). Тест на бета-лактамазу является быстрым способом определения резистентности к ампициллину и амоксициллину.

Чувствительность к амоксициллину Streptococcus pneumoniae (изоляты, не вызывающие менингит) может быть определена путем тестирования пенициллина или оксациллина. Критерии интерпретации чувствительности S.pneumoniae к амоксициллину представлены в таблице 1.

Таблица 1

Критерии интерпретации теста на чувствительность для амоксициллина

Патогенный микроорганизм	МПК, мкг/мл			Диаметр зоны по диско-диффузионному методу, мм
Патогенный микроорганизм	Чувствительные	Умеренно чувствительные	Резистентные	Чувствительные	Умеренно чувствительные	Резистентные
S. pneumoniae (изоляты, не вызывающие менингит)¹	≤2	4	≥8	–	–	–

¹S.pneumoniae следует тестировать с использованием диска, пропитанного 1 мкг оксациллина. Изоляты с размером зоны оксациллина ≥20 мм считаются чувствительными к амоксициллину. МПК амоксициллина следует определять на изолятах S.pneumoniae с размерами зоны оксациллина ≤19 мм.

Результат «Чувствительный» означает, что противомикробное ЛС, вероятно, будет подавлять рост возбудителя, если достигнет необходимой для этого концентрации в очаге инфекции.

Результат «Умеренно чувствительный» указывает на неоднозначность, и если микроорганизм не обладает чувствительностью к альтернативным, клинически приемлемым ЛС, тест следует повторить. Данная категория подразумевает возможность клинического применения в тех органах и тканях организма, где ЛС физиологически сконцентрировано. Данная категория также обеспечивает буферную зону, которая предотвращает возникновение серьезных расхождений в интерпретации из-за небольших неконтролируемых технических факторов.

Результат «Резистентный» указывает на то, что противомикробное ЛС вряд ли будет подавлять рост возбудителя (патогенного микроорганизма) при достижении концентрации, обычно наблюдаемой в очаге инфекции, и следует выбрать другую терапию.

Тестирование на чувствительность к H.pylori

Методы тестирования чувствительности к амоксициллину in vitro»>in vitro для определения МПК и размеров зон не были стандартизированы, валидированы или одобрены для тестирования H.pylori. Пробы на H.pylori и результаты теста на чувствительность к кларитромицину должны быть получены на изолятах от пациентов, у которых тройная терапия оказалась неэффективной. Если обнаружена резистентность к кларитромицину, следует использовать режим, не содержащий кларитромицин.

Контроль качества

Стандартизированные методы тестирования на чувствительность требуют использования средств лабораторного контроля, а также достаточного опыта и квалификации сотрудника, выполняющего тест, для мониторинга и обеспечения правильности и прецизионности измерений. Стандартный порошок амоксициллина должен обеспечивать диапазон значений МПК, указанный в таблице 2.

Таблица 2

Допустимые диапазоны контроля качества для амоксициллина¹

Штамм контроля качества	МПК, мкг/мл
Streptococcus pneumoniae ATCC 49619	0,03–0,12
Klebsiella pneumoniae ATCC 700603	>128

¹ Пределы контроля качества при тестировании чувствительности E.Coli 35218 на гемофильной тест-среде (Haemophilus Test Medium, HTM) составляют ≥256 мкг/мл для амоксициллина; тестирование может помочь определить, сохранил ли изолят способность продуцировать бета-лактамазу.

Фармакокинетика

Абсорбция

После перорального приема амоксициллин быстро абсорбируется, не разрушается в кислой среде желудка. Влияние приема пищи на всасывание амоксициллина недостаточно изучено, применение амоксициллина в дозах 400 и 875 мг было изучено только в начале легкого приема пищи.

Пероральное применение амоксициллина в форме капсул в дозах 250 и 500 мг приводит к среднему значению max»>C_max в плазме крови через 1–2 ч после приема в диапазоне от 3,5 до 5 и 5,5 до 7,5 мкг/мл соответственно.

Средние фармакокинетические параметры амоксициллина после перорального приема в форме таблеток в дозе 875 мг, полученные в ходе открытого двухэтапного перекрестного исследования биоэквивалентности однократной дозы у 27 взрослых пациентов, в котором сравнивали применение амоксициллина в дозе 875 мг и комбинации амоксициллин + клавулановая кислота в дозе 875 мг, составляли: AUC_0–∞ — (35,4± 8,1) мкг·ч/мл, max»>C_max — (13,8±4,1) мкг/мл. Принятие дозы осуществлялось в начале легкого приема пищи после воздержания от приема пищи в течение ночи.

Прием амоксициллина в виде суспензии для перорального приема в дозах 125 и 250 мг/5 мл приводит к среднему max»>C_max в плазме крови через 1–2 ч после приема в диапазоне от 1,5 до 3 и от 3,5 до 5 мкг/мл соответственно.

Пероральное применение однократных доз амоксициллина в форме жевательных таблеток в дозе 400 мг и суспензии для приема внутрь в дозе 400 мг/5 мл у 24 взрослых добровольцев дало сопоставимые фармакокинетические показатели (таблица 3).

Таблица 3

Средние фармакокинетические параметры амоксициллина в форме жевательных таблеток (400 мг) и суспензии для перорального приема (400 мг/5 мл) у здоровых взрослых добровольцев (± стандартное отклонение)

Доза (применение в начале легкого приема пищи)	AUC_0–∞, мкг·ч/мл	C_max, мкг/мл¹
400 мг (5 мл в виде суспензии)	17,1 (3,1)	5,92 (1,62)
400 мг (в форме жевательных таблеток, 1 табл.)	17,9 (2,4)	5,18 (1,64)

¹ Средние значения у 24 здоровых добровольцев. max»>T_max примерно 1 ч после приема.

Распределение

Амоксициллин легко проникает в большинство тканей и жидкостей организма, за исключением головного мозга и спинномозговой жидкости, кроме случаев воспаления оболочек головного мозга. В сыворотке крови амоксициллин примерно на 20% связан с белками. После введения амоксициллина в дозе 1 г с помощью специальной технологии кожного отверстия для количественного определения уровня антибиотика амоксициллин в терапевтических концентрациях был обнаружен в интерстициальной жидкости.

Метаболизм и выведение

T_1/2 амоксициллина составляет 61,3 мин. Примерно 60% перорально принятой дозы амоксициллина выводится с мочой в течение 6–8 ч. Определяемые концентрации в сыворотке крови наблюдаются до 8 ч после перорального приема дозы амоксициллина. Поскольку бóльшая часть введенной дозы амоксициллина выводится с мочой в неизмененном виде, его выведение может быть замедлено при одновременном применении пробенецида (см. «Взаимодействие»).

Канцерогенность, мутагенность, влияние на фертильность

Долгосрочные исследования на животных для оценки канцерогенного потенциала не проводились.

Исследования по выявлению мутагенного потенциала амоксициллина в качестве моновещества (только амоксициллин) не проводились, тем не менее имеется информация, полученная в результате исследований комбинации амоксициллин + клавулановая кислота в соотношении 4:1. Данная комбинация не продемонстрировала признаков мутагенности в тесте на бактериальную мутацию Эймса и на генную конверсию дрожжей. Комбинация амоксициллин + клавулановая кислота была слабо положительной в тесте на клетках лимфомы мышей, но тенденция к увеличению частоты мутаций в этом тесте наблюдалась при дозах, которые также были связаны со снижением выживаемости клеток. Она была отрицательной в микроядерном тесте на мышах и в методе доминантных леталей на мышах. Клавулановая кислота (в виде соли калия) в качестве моновещества (только клавуланат калия) продемонстрировал отрицательный результат в тесте на бактериальную мутацию Эймса и в микроядерном тесте на мышах.

В исследовании репродуктивной функции нескольких поколений крыс не наблюдалось нарушения фертильности или других неблагоприятных эффектов со стороны репродуктивной функции при дозах до 500 мг/кг (примерно в 2 раза выше дозы 3 г для человека в пересчете на площадь поверхности тела).

Клинические исследования

Эрадикация H. pylori для снижения риска рецидива язвы двенадцатиперстной кишки

В рандомизированных двойных слепых клинических исследованиях, проведенных в США с участием пациентов с H.pylori и язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки (определяемой как активная язва или язва двенадцатиперстной кишки в анамнезе в течение 1 года), оценивали эффективность применения лансопразола в комбинации с амоксициллином (в форме капсул) и кларитромицином (в форме таблеток) в качестве тройной терапии продолжительностью 14 дней или в комбинации с амоксициллином (в форме капсул) в качестве двойной терапии продолжительностью 14 дней для эрадикации H.pylori. На основании результатов данных исследований были установлены безопасность и эффективность двух различных схем эрадикации.

Тройная терапия. Амоксициллин в дозе 1 г 2 раза в день + кларитромицин в дозе 500 мг 2 раза в день + лансопразол в дозе 30 мг 2 раза в день (таблица 4).

Двойная терапия. Амоксициллин в дозе 1 г 3 раза в день + лансопразол в дозе 30 мг 3 раза в день (таблица 5).

Продолжительность курсов лечения составляла 14 дней. Эрадикация H.pylori определялась как 2 отрицательных теста (посев и гистология) через 4–6 нед после окончания лечения. Было показано, что тройная терапия более эффективна, чем все возможные комбинации двойной терапии, и что двойная терапия более эффективна, чем обе монотерапии. Было показано, что эрадикация H.pylori снижает риск рецидива язвы двенадцатиперстной кишки.

Таблица 4

Показатели эрадикации H.pylori при применении амоксициллина в составе режима тройной терапии

Исследование	Оценочный анализ¹, 95% ДИ (количество пациентов)	Анализ по назначенному лечению², 95% ДИ (количество пациентов)
Исследование 1	92 (80–97,7) (n=48)	86 (73,3–93,5) (n=55)
Исследование 2	86 (75,7–93,6) (n=66)	83 (72–90,8) (n=70)

¹ Анализ проводили на основе данных пациентов, поддающихся оценке, с подтвержденной язвой двенадцатиперстной кишки (активной или в анамнезе в течение 1 года) и инфекцией H. pylori на исходном уровне, определяемой как минимум двумя положительными результатами из 3 эндоскопических тестов CLOtest, гистологии и/или посева. Пациентов включали в анализ, если они завершили исследование. Кроме того, если пациенты выбывали из исследования из-за развития нежелательной реакции, связанной с исследуемым ЛС, они включались в анализ как не прошедшие терапию.

² Пациентов включали в анализ, если у них была подтверждена инфекция H.pylori на исходном уровне, как определено выше, и была подтверждена язва двенадцатиперстной кишки (активная или в анамнезе в течение 1 года). Все выбывшие из исследования были включены как не прошедшие терапию.

Таблица 5

Показатели эрадикации H.pylori при применении амоксициллина в составе режима двойной терапии

Исследование	Оценочный анализ¹, 95% ДИ (количество пациентов)	Анализ по назначенному лечению², 95% ДИ (количество пациентов)
Исследование 1	77 (62,5–87,2) (n=51)	70 (56,8–81,2) (n=60)
Исследование 2	66 (51,9–77,5) (n=58)	61 (48,5–72,9) (n=67)

¹Анализ проводился на основе данных пациентов, поддающихся оценке, с подтвержденной язвой двенадцатиперстной кишки (активной или в анамнезе в течение 1 года) и инфекцией H. pylori на исходном уровне, определяемой как минимум двумя положительными результатами из 3 эндоскопических тестов CLOtest, гистологии и/или посева. Пациентов включали в анализ, если они завершили исследование. Кроме того, если пациенты выбывали из исследования из-за развития нежелательной реакции, связанной с исследуемым ЛС, они включались в анализ как не прошедшие терапию.

Инфекции ЛОР-органов (уха, носа и горла), вызванные чувствительными (только бета-лактамазотрицательные) изолятами Streptococcus species (только альфа- и бета-гемолитические изоляты), Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus spp. или Haemophilus influenzae; инфекции мочеполового тракта, вызванные чувствительными (только бета-лактамазотрицательные) изолятами Escherichia coli, Proteus mirabilis или Enterococcus faecalis; инфекции кожи и подкожной клетчатки, вызванные чувствительными (только бета-лактамазотрицательные) изолятами Streptococcus spp. (только альфа- и бета-гемолитические изоляты), Staphylococcus spp. или E.Coli; инфекции нижних дыхательных путей, вызванные чувствительными (только бета-лактамазотрицательные) изолятами Streptococcus spp. (только альфа- и бета-гемолитические изоляты), S. pneumoniae, Staphylococcus spp. или H.Influenzae; инфекции H.pylori (в виде тройной терапии с использованием кларитромицина и лансопразола или двойной терапии с использованием лансопразола у пациентов с инфекцией H.pylori и язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки (активная язва или язва двенадцатиперстной кишки в анамнезе в течение 1 года) с диагностированной аллергией или непереносимостью кларитромицина, или у которых диагностирована или подозревается резистентность к кларитромицину).

Серьезная реакция гиперчувствительности (например, анафилаксия или синдром Стивенса-Джонсона) на амоксициллин или другие бета-лактамные антибактериальные ЛС (например, пенициллины и цефалоспорины).

Данные клинических исследований

Наиболее частыми побочными реакциями (>1%), наблюдавшимися в клинических исследованиях амоксициллина (в форме капсул, таблеток или в виде суспензии для перорального приема), были диарея, кожная сыпь, рвота и тошнота.

Тройная терапия. Наиболее частыми побочными реакциями у пациентов, получавших тройную терапию (амоксициллин + кларитромицин + лансопразол), были диарея (7%), головная боль (6%) и извращение вкуса (5%).

Двойная терапия. Наиболее частыми побочными реакциями у пациентов, получавших двойную терапию амоксициллин + лансопразол, были диарея (8%) и головная боль (7%).

Более подробную информацию о побочных реакциях при применении кларитромицина или лансопразола следует смотреть в инструкциях по их медицинскому применению.

Данные пострегистрационных наблюдений

В дополнение к побочным реакциям, о которых сообщалось в ходе клинических исследований, в период пострегистрационного применения пенициллинов были выявлены следующие нежелательные реакции. Поскольку данные об этих реакциях были получены из спонтанных сообщений от популяции неопределенного размера, невозможно достоверно оценить их частоту возникновения или установить причинно-следственную связь с воздействием амоксициллина. Данные побочные реакции были включены в список из-за сочетания их серьезности, частоты сообщений или потенциальной причинно-следственной связи с применением амоксициллина.

Инфекции и инвазии: кожно-слизистый кандидоз.

Со стороны ЖКТ: черный «волосатый» язык, геморрагический/псевдомембранозный колит. Симптомы псевдомембранозного колита могут появиться во время или после антибактериальной терапии (см. «Меры предосторожности»).

Реакции гиперчувствительности: анафилаксия (см. «Меры предосторожности»). Сообщалось о таких реакциях, как сывороточноподобный синдром, эритематозная макулопапулезная сыпь, многоформная эритема, синдром Стивенса-Джонсона, эксфолиативный дерматит, токсический эпидермальный некролиз, острый генерализованный экзантематозный пустулез, гиперчувствительный васкулит и крапивница.

Со стороны печени: умеренное повышение уровня АСТ и/или АЛТ, но значимость этого явления неизвестна. Сообщалось о нарушениях функции печени, включая холестатическую желтуху, печеночный холестаз и острый цитолитический гепатит.

Со стороны почек: кристаллурия (см. «Передозировка»).

Со стороны крови и лимфатической системы: анемия, включая гемолитическую, тромбоцитопения, тромбоцитопеническая пурпура, эозинофилия, лейкопения и агранулоцитоз. Данные нежелательные реакции обычно обратимы после прекращения терапии и считаются явлениями гиперчувствительности.

Со стороны ЦНС: обратимая гиперактивность, возбуждение, беспокойство, бессонница, спутанность сознания, судороги, изменения поведения и/или головокружение.

Прочее: изменение цвета зубов (коричневое, желтое или серое окрашивание). Большинство сообщений касалось педиатрических пациентов. В большинстве случаев изменение цвета уменьшалось или полностью устранялось с помощью обычной или профессиональной чистки зубов.

Перорально, режим дозирования и продолжительность лечения устанавливаются врачом, в зависимости от показания, возраста и состояния пациента.

Анафилактические реакции

Сообщалось о возникновении серьезных и иногда жизнеугрожающих реакций гиперчувствительности у пациентов, принимающих пенициллины, включая амоксициллин. Хотя анафилаксия чаще возникает после парентеральной терапии, она наблюдалась и у пациентов, принимающих пероральные пенициллины. Эти реакции чаще наблюдаются у пациентов с гиперчувствительностью к пенициллину и/или чувствительностью к нескольким аллергенам в анамнезе. Имеются сообщения о пациентах с гиперчувствительностью к пенициллину в анамнезе, у которых наблюдались тяжелые реакции при лечении цефалоспоринами. Перед началом терапии амоксициллином следует тщательно выяснить наличие в анамнезе реакций гиперчувствительности на пенициллины, цефалоспорины или другие аллергены.

Диарея, ассоциированная с C.difficile

Диарея, ассоциированная с C.difficile, наблюдается при применении почти всех противомикробных ЛС, включая амоксициллин, а ее степень тяжести может варьировать от легкой диареи до жизнеугрожающего колита. Применение противомикробных ЛС нарушает нормальную флору толстой кишки, что приводит к чрезмерному росту C.difficile.

C.difficile вырабатывает токсины A и B, которые способствуют развитию ассоциированной с ней диареи (CDAD). Штаммы C.difficile, продуцирующие очень высокий уровень токсинов, вызывают повышенную заболеваемость и смертность, поскольку эти инфекции могут быть рефрактерны к антибактериальной терапии и потребовать колэктомии. Возможность развития CDAD необходимо рассматривать у всех пациентов, у которых на фоне приема антибактериальных ЛС развивается диарея. Необходимо тщательно собирать анамнез, поскольку, по имеющимся данным, CDAD может возникнуть и через 2 мес после приема противомикробных ЛС.

При подозрении на CDAD или ее подтверждении может потребоваться прекращение применения противомикробных ЛС, неактивных против C.difficile. В соответствии с клиническими показаниями следует контролировать объем жидкости и электролитов, проводить белкую диету, лечение противомикробными ЛС, активными в отношении C.difficile, и хирургическое обследование.

Риск развития лекарственно-резистентных микроорганизмов

Применение амоксициллина при отсутствии доказанной или с высокой вероятностью предполагаемой бактериальной инфекции или профилактических показаний может не принести пользы пациенту и повысить риск развития лекарственнорезистентных микроорганизмов.

Для снижения риска развития лекарственнорезистентных микроорганизмов и сохранения эффективности амоксициллина и других антибактериальных ЛС амоксициллин следует применять только для лечения или профилактики тех инфекций, которые вызваны или предположительно вызваны чувствительными бактериями. При наличии информации о культуре и чувствительности микроорганизмов следует учитывать ее при выборе или коррекции антибактериальной терапии. При отсутствии такой информации эмпирическому выбору терапии могут способствовать местные эпидемиологические данные и данные об особенностях чувствительности.

Применение у пациентов с мононуклеозом

У высокой доли пациентов с мононуклеозом, получающих амоксициллин, развивается эритематозная кожная сыпь. Амоксициллин не следует назначать пациентам с мононуклеозом.

Фенилкетонурия

ЛС на основе амоксициллина в качестве вспомогательного вещества могут содержать или не содержат фенилаланин и, следовательно, не могут или могут применяться у пациентов с фенилкетонурией.

Особые группы пациентов

Дети. Из-за неполного развития функции почек у новорожденных и детей первого полугодия жизни выведение амоксициллина может быть замедлено. Следует корректировать дозировку амоксициллина у детей в возрасте 12 нед или младше (≤3 мес).

Пожилой возраст. Был проведен анализ результатов клинических исследований амоксициллина для выявления различий в ответах на терапию у пациентов в возрасте 65 лет и старше и более молодых пациентов. Данный анализ не выявил различий между пожилыми и более молодыми пациентами, однако нельзя исключить более высокую чувствительность некоторых пожилых пациентов.

Поскольку амоксициллин в значительной степени выводится почками, риск развития побочных реакций может быть выше у пациентов с нарушением функции почек. Поскольку пациенты пожилого возраста имеют более высокую вероятность снижения функции почек, следует соблюдать осторожность при подборе дозы и контролировать функцию почек.

Почечная недостаточность. Амоксициллин выводится преимущественно почками, поэтому пациентам с тяжелыми нарушениями функции почек (СКФ <30 мл/мин) требуется коррекция дозы.

Грудное молоко и слюна младенцев формируют микробиом ротовой полости — ScienceDaily

Исследование, проведенное доктором Эммой Суини и адъюнкт-профессором Кристин Нокс из Института здоровья и биомедицинских инноваций QUT совместно с коллегами из Университета Квинсленда, показало, что рост Некоторые микробы ингибировались на срок до 24 часов после смешивания грудного молока и слюны.

Доктор Суини сказал, что более ранние исследования группы выявили значительные различия в распространенности ключевых бактерий во рту у детей, находящихся на грудном вскармливании и на искусственном вскармливании, и что взаимодействие грудного молока и слюны повышает врожденный иммунитет, действуя синергетически для регулирования микробиома полости рта новорожденных. .

«Наши результаты показывают, что грудное молоко — это больше, чем просто источник питания для младенцев, потому что оно играет важную роль в формировании здорового микробиома полости рта», — сказал доктор Суини.

«Наше предыдущее исследование показало, что взаимодействие неонатальной слюны и грудного молока высвобождает антибактериальные соединения, в том числе перекись водорода.

«Грудное молоко содержит большое количество фермента под названием ксантиноксидаза, который действует на два субстрата, обнаруженных в детской слюне.

«Высвобождение перекиси водорода в результате этого взаимодействия также активирует «систему лактопероксидазы», которая производит дополнительные соединения, которые также обладают антибактериальной активностью, и эти соединения способны регулировать рост микроорганизмов.

реклама

«В этом исследовании мы подвергли воздействию различных микроорганизмов смесь грудного молока и слюны и обнаружили, что рост этих микроорганизмов подавлялся немедленно и на срок до 24 часов, независимо от того, считался ли микроорганизм опасным. быть «патогенным» (вредным) или «комменсальным» (обычно обнаруживаемым) во рту младенца».

Доктор Суини сказал, что состав микробиоты полости рта новорожденных является важным фактором здоровья и благополучия.

«Изменения в этих бактериальных сообществах у новорожденных имеют важные последствия для инфекции или заболевания в раннем возрасте», — сказала она.

«В то время как микробиота полости рта взрослых стабильна, наши исследования показали, что микробиота во рту новорожденных гораздо более динамична и, по-видимому, изменяется в зависимости от режима кормления в течение первых нескольких месяцев жизни», — сказала она.

«Было показано, что сочетание грудного молока и слюны играет важную роль в формировании здоровой микробиоты полости рта в течение первых нескольких месяцев жизни, но это также имеет серьезные последствия для недоношенных или больных детей, которых кормят через зонд.

«В этих случаях смешивания грудного молока и детской слюны не происходит, поэтому они не получают преимуществ антибактериальных соединений, выделяемых во время грудного вскармливания.

«Другие исследователи показали, что перекись водорода может оставаться активной при уровне pH аналогична таковой в желудке ребенка, поэтому мы думаем, что эта антимикробная активность, наблюдаемая во рту, может также продолжаться в желудке и кишечнике ребенка.

История Источник:

Материалы предоставлены Технологический университет Квинсленда . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Разработка модели клеточной культуры in vitro для изучения соотношения терапевтических препаратов в молоке и плазме Академическая научно-исследовательская работа по теме «Клиническая медицина»

Научная статья

терапевтические препараты

Майтхили А. Атхавале, Анурупа Майтра, Шахназ Патель, Виджай Р. Бхате1, Вилли С. Тоддивалла

Национальный институт исследований репродуктивного здоровья (ICMR), Мумбаи, Analytical Solutions, Нави Мумбаи, Индия

Д-р Анурупа Майтра, электронная почта: [email protected]

РЕФЕРАТ

Цель: создать модель клеточной культуры in vitro для прогнозирования M/P (концентрация лекарственного средства в молоке/концентрация в материнской плазме). ) соотношения терапевтических препаратов, т.е. рифампицин, теофиллин, парацетамол и аспирин.

Материалы и методы. Модель культуры клеток in vitro с использованием клеток CIT3 (эпителиальных клеток молочной железы мыши) создавали путем культивирования клеток в трансвеллах. Клетки образовали цельный монослой, обеспечивающий только трансклеточный транспорт, как это происходит in vivo. Функциональность клеток была подтверждена с помощью сканирующей электронной микроскопии. Изучали перенос исследуемых препаратов из плазмы в молоко по времени и сравнивали с фактическими (in vivo) отношениями M/P, полученными при заявленном tmax для соответствующих препаратов.

Результаты: Разработанная модель имитировала два важных внутренних фактора эпителиальных клеток молочной железы, а именно. секреторные и контактные свойства, а также пассивный путь транспорта лекарств. Отношения M/P in vitro при указанном tmax составляли 0,23, 0,61, 0,87 и 0,03 соответственно для рифампицина, теофиллина, парацетамола и салициловой кислоты по сравнению с 0,29, 0,65, 0,65 и 0,22 соответственно in vitro.

Вывод: Наши предварительные усилия по разработке физиологической модели in vitro дали многообещающие результаты. Скорость переноса лекарств с использованием разработанной модели хорошо сравнима с потенциалом переноса, наблюдаемым in vivo, за исключением салициловой кислоты, которая переносилась in vitro в гораздо более низкой концентрации. Модель может быть разработана в качестве неинвазивной альтернативы методу in vitro для определения переноса терапевтических препаратов в грудное молоко.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Клеточная культура, соотношение молока и плазмы, клетки CIT3, in vitro, соотношение M/P, обращенно-фазовая высокоэффективная жидкостная хроматография

Введение

Хорошо известно, что почти все лекарственные грудное молоко в «фармакологически активной» форме11,21, тем самым подвергая ребенка воздействию этих фармакологически активных препаратов. Это воздействие может быть потенциально опасным, поскольку оно происходит во время фазы быстрого роста и развития детеныша, когда его системы метаболизма лекарственных средств и выделительная система еще незрелы. Один из способов

свести к минимуму воздействие этих материнских лекарств на младенца, значит знать количество каждого лекарства, попадающего в молоко.

Способность лекарственного средства проникать в молоко выражается его соотношением M/P, т. е. концентрация лекарственного средства в грудном молоке/его концентрация в материнской плазме. Проведение исследований in vivo со всеми обычно используемыми терапевтическими препаратами, без сомнения, чрезвычайно сложно, поскольку оно включает ряд последовательных образцов плазмы и молока от больных кормящих матерей, принимающих эти препараты. Чтобы обойти трудности, связанные с проведением крупномасштабных исследований in vivo для получения соотношений M/P лекарств, многие фармакологи предложили различные математические уравнения и модели in vitro для прогнозирования этих соотношений.

Математические уравнения13-71 и модель in vitro181 доступны в литературе для прогнозирования соотношения M/P лекарств. Большинство из этих предложенных уравнений/моделей громоздки в использовании из-за трудностей, связанных с получением определенных переменных для замены в уравнении. Даже после

Доступ к этой статье в Интернете

Веб-сайт: www.ijp-online.com Код быстрого ответа: B|jg

DOI: 10.4103/0253-7613.114994

обременительное упражнение, полученные отношения M/P не всегда хорошо сравнимы с фактическими соотношениями in vivo.19«111

Переход лекарства из материнской плазмы в грудное молоко in vivo зависит не только от физико-химических характеристик лекарства, как это рассматривалось в более ранних уравнениях/моделях, но также и от ряда физиологических факторов. В 2003 г. Gerk et al. al.,1121 использовали клетки CIT3 (эпителиальные клетки молочной железы мыши) для создания модели M / P in vitro с использованием защелкивающихся колодцев для изучения транспорта лекарств. В этой статье мы представили вариант этой модели. В документе описывается разработка и проверка новой модели in vitro с учетом некоторых физиологических факторов.

Чтобы создать модель in vitro для прогнозирования соотношения M/P, мы использовали клетки CIT3, которые могли имитировать два внутренних фактора эпителиальных клеток молочной железы, т. е. секрецию молока и свойство плотных контактов. Модель была дополнительно проверена путем сравнения отношений M/P наших исследуемых препаратов, полученных с помощью модели, с отношениями, полученными в наших исследованиях in vivo, полученных при t каждого

препарата. Были выбраны четыре из обычно назначаемых исследуемых препаратов, а именно рифампицин, теофиллин, парацетамол и аспирин. Выбор был основан на их различных терапевтических требованиях, фармакологических свойствах и физико-химических характеристиках.

Материалы и методы

Исследование in vivo

Исследование было одобрено комитетом по этике Национального института исследований в области репродуктивного здоровья (бывший Институт исследований в области репродукции). Информированное согласие было получено на местном языке от всех участников, которые вызвались участвовать в исследовании. Исследуемые препараты

Рифампицин, теофиллин, парацетамол и аспирин. Субъекты исследования

Все испытуемые были кормящими женщинами в возрасте 20-30 лет, весом от 40 до 50 кг. Их дети были в возрасте от 1 до 5 месяцев, и все они находились на исключительно грудном вскармливании. Субъекты были разделены на четыре группы в соответствии с исследуемым препаратом, и для каждого препарата было исследовано 15 субъектов. Группа I

Состоит из матерей, больных туберкулезом. Они получали ежедневную терапию рифампицином 450 мг + изониазидом 300 мг (Lupin Ltd.), прописанную в течение 9 месяцев. Пятеро из них начали лечение во время беременности, а остальные 10 — после родов. Группа II

Состояла из матерей, которые страдали хронической астмой и, следовательно, принимали ежедневную однократную дозу теофиллина 100 мг + сальбутамол 2 мг (аиромол таб, Zydus Ltd.) в соответствии с рекомендациями своего врача.

Группа III

Состоит из здоровых матерей, не принимающих никаких лекарств. Они вызвались принять разовую дозу парацетамола 500 мг (Glaxo Smithkline Ltd.) исключительно для исследования. IV группа

Также состояла из здоровых матерей, не нуждавшихся в медикаментозном лечении. Они также, как и матери в группе III, добровольно вызвались

принять разовую дозу аспирина (ацетилсалициловая кислота, Bayer Ltd.) 600 мг (2 таблетки по 300 мг) исключительно для исследования.

Субъекты из групп III и IV согласились принимать парацетамол/аспирин, так как они продаются без рецепта и часто принимают их внутрь при легких заболеваниях.

График отбора проб

Перед приемом препарата исходные образцы крови и молока были взяты у субъектов в группах I и II, так как они получали ежедневный режим приема рифампицина или теофиллина. Для исследования применялась единая схема сбора образцов материнской крови и молока для всех испытуемых в четырех исследуемых группах.

На матерей было внушено хорошо кормить своих младенцев грудью непосредственно перед приемом исследуемого препарата, поскольку нельзя было кормить до тех пор, пока не будет завершен сбор проб крови и грудного молока. Интервал времени между приемом лекарственного препарата матерью и взятием образца был зафиксирован в соответствии с сообщенным t из

исследуемые препараты в плазме.

Образцы материнской крови и грудного молока были собраны через два с половиной часа после приема рифампицина,1131 через 2 часа после приема теофиллина,1141 через 1 час после приема парацетамола и через полтора часа после приема аспирина матерями.1151 Затем им было рекомендовано кормить своих детей грудью. . После того, как младенцы были полностью накормлены обеими грудями, отбирали еще одну пробу молока, т.е. пробу заднего молока. Образцы переднего и заднего молока смешивали в равных количествах и немедленно брали на анализ. Поскольку рифампицин фоточувствителен, образцы, содержащие это лекарство, сразу же защищали от света. Разработка модели клеточной культуры in vitro Культура клеток CIT3 9Клетки 0003

CIT3 (PN 9, подарок проф. Маргарет Невилл, Денвер, США) расщепляли путем трипсинизации. Затем отделившиеся клетки осторожно удаляли и нейтрализовали питательной средой CIT3. Питательная среда, состоящая из модифицированной Дульбекко среды Игла (DMEM) с Ham’s 12 (50:50), дополненной 2% инактивированной нагреванием фетальной телячьей сыворотки (FBS), 5 нг/мл эпидермального фактора роста (EGF), 10 мкг/мл инсулина. , 100 ЕД/мл пенициллина и 100 мкг/мл стрептомицина.

Посев клеток CIT3 на трансвелл

Суспензию клеток после трипсинизации высевали на трансвеллы (Corning Costar, диаметр мембраны 24 мм, площадь поверхности роста 4,7 см2, размер пор 0,4 мкм). Для поддержания равновесия гидростатического давления из двух камер трансвелла добавляли 1,5 мл среды в фильтрующую вставку и 2,5 мл в лунку. Затем планшеты инкубировали при 37°C, 5% CO2 в течение 24 часов. Через 24 часа среду отсасывали, выбрасывали и заменяли свежей ростовой средой CIT3. Клетки выдерживали в питательной среде в течение 7 дней со сменой среды через день. Через 7 дней, когда клетки становились конфлюэнтными, среду для выращивания CIT3 заменяли на «среду для секреции» (среду для выращивания CIT3 модифицировали удалением EGF и добавлением по 3 мкг/мл овечьего пролактина и гидрокортизона от Sigma). Клетки выдерживали в этой среде еще 7-10 дней, чтобы они стали функциональными (смена среды производилась через день).

Чтобы проверить, действительно ли клетки функционируют, мы просканировали клетки под сканирующим электронным микроскопом. Одним из условий проведения экспериментов по переносу лекарств

является наличие функциональных клеток, образующих цельный монослой. Интегральный монослой отличается от сливающегося монослоя тем, что первый вообще не должен иметь надрыва или внутриклеточного пространства, как оболочка или мембрана. Эта мембрана обеспечивает только трансцеллюлярный транспорт с незначительным парацеллюлярным транспортом лекарств, как это происходит in vivo.

Таким образом, цельный монослой имитирует отличительную черту альвеол молочных желез, заключающуюся в формировании плотных соединений во время установившейся лактации. Отличительной особенностью интегрального монослоя является то, что мембрана показывает очень высокое сопротивление при проверке специальным прибором, называемым «эпителиальным вольтметром». Для наших экспериментов использовались только эксперименты, демонстрирующие трансэпителиальное сопротивление более 800 Ом/см2.

Чтобы получить сравнимые отношения M/P, мы были заинтересованы в разработке системы, которая была бы максимально приближена к системе in vivo. Клетки CIT3, используемые в нашей модели, могут имитировать альвеолы молочных желез как по функции (секреторные), так и по поведению (свойство плотного соединения). Мы решили дополнительно заменить секреторную среду в верхней камере трансвелла контрольным молоком (грудное молоко здоровой матери, 1,5 мл), а одну в нижней — контрольной плазмой (2,5 мл), обогащенной исследуемым препаратом, для получения сопоставимых показателей in vivo. система. Это считалось чтением «нулевого часа». Количество лекарственного средства, используемого для введения в контрольную плазму, зависело от средней концентрации лекарственного средства в плазме при tmax после приема этого лекарственного средства матерью (т.е. значение tmax, полученное в исследованиях in vivo у кормящих матерей).

В нулевой час 1,0 мл образцов плазмы и молока собирали в двух экземплярах, кластерные планшеты, каждый из которых содержал шесть ячеек, затем помещали на качающуюся платформу (Cole Parmer) со скоростью 20 об/мин в CO2-инкубаторе (5% CO2). и 37°С). После этого через определенные промежутки времени собирали образцы плазмы и молока. В отличие от исследования in vivo, в котором был собран только один образец плазмы и молока при известном tmax лекарственного средства в плазме, мы решили собрать образцы до, во время и после tmax. Для оценки целостности монослоя повторно проверяли трансэпителиальную резистентность, тщательно удаляя образцы молока и плазмы и заменяя их средой. В конце эксперимента наблюдали трансэпителиальную резистентность для гарантии целостности мембраны. Собранные образцы затем анализировали методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с обращенной фазой (ОФ-ВЭЖХ), разработанным для каждого лекарственного средства. После оценки концентрации лекарственного средства в плазме и молоке рассчитывали их соответствующие соотношения M/P и вносили в таблицу в виде «временной» модели. Анализ образцов исследуемых препаратов Извлечение и анализ образцов

Для выделения исследуемых препаратов использовали 1 мл образца плазмы и молока. Растворителем для экстракции плазмы служили 1 мл ацетонитрила (для рифампицина), 20% хлорной кислоты (для теофиллина и парацетамола) и 6% трихлоруксусной кислоты (для аспирина) соответственно. Растворитель для экстракции исследуемого препарата для молока был аналогичен растворителю для плазмы, за исключением аспирина, где использовали смесь 1 мл соляной кислоты и 6 мл смеси циклогексан:дихлорметан, 2:1. Использовались внутренние стандарты: безилат амлодипина (25 мкг/мл для плазмы, 5 мкг/мл для молока), этофилин (10 мкг/мл для плазмы, 7 мкг/мл для молока), теофиллин (4 мкг/мл для плазмы и молока). ), и салициловая

кислота (40 мкг/мл для плазмы и 10 мкг/мл для молока) для рифампицина, теофиллина, парацетамола и аспирина соответственно. Сопутствующие препараты изониазид и сальбутамол, принимаемые вместе с «исследуемым» препаратом рифампицином и теофиллином, соответственно, не мешали оценке, поскольку они не экстрагировались в используемых растворителях. Экстракты плазмы и молока затем фильтровали через фильтр с размером пор 0,2 мкм и вводили в систему ВЭЖХ.

Подвижная фаза, состоящая из 66 мМ дигидрофосфата калия:ацетонитрила:метанола (40:2:58 по объему), pH которого доведен до 6,0 разбавленной ортофосфорной кислотой для рифампицина, 50 мМ дигидрофосфата калия:ацетонитрил:метанол (90:3:7 по объему) с рН, доведенным до 4,7 с помощью ортофосфорной кислоты для теофиллина, 50 мМ дигидрофосфата калия:ацетонитрил:метанол (95:2:5 по объему) с рН, доведенным до 6 с помощью триэтиламина для парацетамола и 35 % метанола, рН 2,5, доведенного ортофосфорной кислотой до аспирина соответственно. Скорость потока доводили до 1 мл/мин, а X составлял 340

‘ ‘ max

нм для рифампицина, 272 нм для теофиллина, парацетамола и аспирина соответственно.

Затем обработанные образцы были проанализированы методом жидкостной ОФ-ВЭЖХ. Анализ проводили на системе ВЭЖХ DI0NEX-500. Используемая колонка представляла собой колонку Hypercil с обращенной фазой BDS-C18 (5×15 см×4,6 мм), соединенную с фриттой перед колонкой.

Результаты

Характеристики анализа

Время удерживания испытуемых препаратов, а также их внутренних стандартов составляло 5 и 7 мин для рифампицина и амлодипина, 8 и 12 мин для теофиллина и этофиллина, 9 и 18 мин для парацетамола и теофиллина , и 14,5 и 12 минут для салициловой кислоты и пара-нитробензойной кислоты Методы ОФ-ВЭЖХ, использованные для анализа препаратов, показали хорошую линейность (R2 = 0,999), точность (извлечение более 95%) и хорошую чувствительность (5 нг/мл). ). Исходные уровни субъектов в группах I и II не показали какого-либо обнаруживаемого количества лекарственного средства, что подтверждает отсутствие остаточного загрязнения во время забора крови.

В таблице 1 показан перенос исследуемых препаратов из материнской плазмы в грудное молоко. Он показывает средние концентрации исследуемых препаратов в плазме и молоке, а также их отношения M/P. Из таблицы видно, что переход каждого препарата в молоко неодинаков. т. е. теофиллин и парацетамол переносятся в гораздо больших количествах по сравнению с рифампицином и салициловой кислотой.

В таблице 2 показан перенос исследуемых препаратов из плазмы в молоко через монослой CIT3 в различные промежутки времени. Подчеркнутые значения M/P указывают временные интервалы, когда образцы плазмы и молока были собраны для нашего исследования in vivo. Переход четырех испытуемых лекарственных средств из кровообращения в грудное молоко, о чем свидетельствуют отношения M/P, полученные in vitro, продемонстрировал тенденцию, сходную с наблюдаемой in vivo при t каждого лекарственного средства.

На рис. 1 показана микрофотография клеток CIT3, культивируемых in vitro, полученная с помощью сканирующего электронного микроскопа. Клетки пролиферировали в ростовых средах и демонстрировали секреторные отложения при культивировании в секреторных средах.

Лекарства попадают в молоко в соответствии с их физико-химическими характеристиками, факторами клеток эпителия молочной железы, различными путями транспорта лекарств и т. д. Целью нашего исследования было создание модели in vitro, которая точно имитировала бы ситуацию in vivo. Образцы были собраны в разные моменты времени около

tmax исследуемого препарата. Это позволило нам понять скорость переноса каждого препарата. Чтобы проверить нашу модель, соотношение M/P, полученное при заявленном tmax исследуемого препарата [Таблица 2], сравнивали с соответствующими отношениями M/P in vivo, фактически полученными в нашем исследовании [Таблица 1].

Рис. 1: Сканирующая электронная микрофотография клеток CIT3 при культивировании в среде для роста и секреторной среде. На верхней панели показана пролиферация клеток в питательной среде. Секреторные отложения отчетливо видны при культивировании клеток в среде секреции CIT3, что видно на нижней панели 9.0003

Таблица 1:

Концентрации исследуемых препаратов в плазме и молоке, полученные при tm

Препарат Среднее значение и диапазон при tmax в плазме и молоке (n = 15)

Плазма, мг/мл Молоко, мг/мл, соотношение M/P

Рифампицин

Среднее 6,88 1,57 0,23

(± S.E.M.) (1,72) (0,41)

Диапазон 2,76-13,1 0,51-3,54

Theophylline

в среднем 4,45 2,71 0,61

(± с.

Диапазон 1,98–8,24 0,99–4,44

Парацетамол

Среднее 11,45 10,01 0,87

(± S.E.M.) (2,81) (2,58)

Диапазон 3,59-18,38 4,57-18,01

Салициловая кислота

Среднее 18,05 0,63 0,03

(± с.е.).

Диапазон 7,16–31,10 0,28–1,50

Обсуждение

Общеизвестно, что риск, связанный с «материнскими лекарствами» для питомца, может быть сведен к минимуму путем воздействия на него наименьшего количества материнских препаратов. В связи с этим, понимая важность соотношений M/P in vivo для лекарств, обычно назначаемых кормящим матерям, и связанные с этим трудности в их получении, многие фармакологи предложили различные математические уравнения и модели in vitro для их прогнозирования. Однако большинство этих математических уравнений и моделей in vitro не смогли предсказать отношения M/P in vivo.

Перенос лекарств из материнской плазмы в грудное молоко in vivo является физиологическим процессом, включающим множество внутренних и внешних факторов, а именно материнские факторы, факторы эпителиальных клеток молочной железы, физико-химические характеристики лекарств и различные пути транспорта лекарств, такие как пассивный , облегченный и активный.

Нашей целью было разработать модель, которая могла бы имитировать физиологическую ситуацию. Разработанный метод успешно имитировал два внутренних фактора эпителиальных клеток молочной железы, а именно. секреторные свойства клеток молочной железы и свойства плотных соединений, а также пассивный путь транспорта лекарств.

Для валидации этой модели требовались отношения M/P исследуемых препаратов in vivo, для чего требовались чувствительные аналитические методы для оценки концентраций препарата в плазме и молоке. Хотя для анализа лекарств доступен ряд аналитических методов, таких как биоанализ, твердофазный иммуноферментный анализ, радиоиммуноанализ, газожидкостная хроматография и т. д., каждый из них имеет свои ограничения. Мы выбрали ВЭЖХ не только из-за ее специфичности и чувствительности, но и потому, что этим методом можно анализировать практически все типы лекарств. Временной интервал между приемом лекарственного препарата матерью и взятием образца был установлен в соответствии с зарегистрированным tmax исследуемого препарата в плазме, что свидетельствует о его максимальной концентрации в плазме.

Туберкулез – это прежде всего респираторная инфекция, широко распространенная в Индии. Рифампицин является амфотерным липидорастворимым противотуберкулезным препаратом первого выбора и также назначается кормящим матерям. Еще одним часто встречающимся респираторным заболеванием является астма, при которой теофиллин, амфотерный водорастворимый бронходилататор, обычно назначают даже кормящим матерям. Таким образом, больные матери постоянно принимают рифампицин и теофиллин. Парацетамол и аспирин являются одними из наиболее часто назначаемых и принимаемых самостоятельно кислых водорастворимых анальгетиков и жаропонижающих средств, которые также принимаются внутрь в период грудного вскармливания.

Таблица 2:

Отношения M/P (±SEM), полученные в различные моменты времени на модели in vitro — 0,16 — 0,26 0,29 0,32

(0,004) (0,008) (0,012) (0,016)

Теофиллин — — — 0,45 — 0,65 — 0,74

(0,004) (0,012) (0,008)

Paracetamol — — 0,605 — 0,012) (0,008)

. 0,76 — 0,88

(0,028) (0,016) (0,020) (0,06)

Салициловая кислота — — 0,15 0,17 0,22 0,25

(0,01) (0,008) (0,008) (0,008)

Как видно из таблицы 1, среднее отношение M/P для рифампицина составляет 0,23, что указывает на очень низкий перенос рифампицина в молоко. В дальнейшем препарат также назначают профилактически (10 мг/кг массы тела) детенышам матерей, находящихся на терапии рифампицином. Поскольку количество препарата, попадающего в молоко, очень мало, эти матери могут безопасно кормить своих детей грудью.1161 Среднее отношение M/P в момент времени t для теофиллина, полученное как in vivo, так и in vitro, составляло 9.0003

0,6 указывает на то, что он переходит в молоко в больших количествах. Общепринято, что из-за токсичности теофиллина его не следует назначать даже детям, страдающим астмой, поэтому важно свести к минимуму воздействие его на грудных детей через грудное молоко. Как правило, таким матерям рекомендуется кормить своих детей грудью перед приемом препарата и выводить препарат из молока при tmax (2 часа).

Что касается аспирина и парацетамола, наши исследования in vivo показали, что парацетамол попадает в молоко в больших количествах по сравнению с аспирином. Соотношения M/P 0,87 и 0,03, соответственно, получены в сочетании с данными, описанными в литературе. 117,181 Однако, несмотря на низкую степень проникновения салициловой кислоты в молоко, салициловая кислота не рекомендуется кормящим матерям, поскольку она может оказывать потенциальное неблагоприятное воздействие на тромбоциты. функция младенца.1171 В случае парацетамола препарат попадает в молоко в больших количествах и подвергается биотрансформации фазы I путем N-окисления и биотрансформации фазы II путем связывания с глюкуроновой кислотой. Младенец способен выводить только часть метаболита парацетамола путем связывания с серной кислотой.1191 Таким образом, возможность накопления парацетамола у грудных детей представляется вполне реальной, особенно при длительном приеме внутрь. Поэтому рекомендуется, чтобы матери, принимающие этот препарат, изгоняли молоко в момент времени tmax (1 час) перед кормлением ребенка.

Время отбора проб in vitro, как видно из таблицы 2, было определено в соответствии с указанным tmax исследуемого препарата. Сбор образцов в разные моменты времени позволил нам понять скорость переноса каждого наркотика. Соотношение M/P жирорастворимых препаратов рифампицина и теофиллина при tmax (2,5 часа и 2 часа соответственно) составляло 0,29.и 0,65. Для оставшихся двух водорастворимых препаратов салициловой кислоты и парацетамола отношения M/P при t составляли 0,22 и 0,65 соответственно. Тенденция переноса

этих препаратов, отраженная через их отношения M/P, показала сходство в модели in vitro для всех исследуемых препаратов, кроме салициловой кислоты. В случае с салициловой кислотой ее переход в грудное молоко происходит в гораздо более низкой концентрации in vivo, что может быть связано с высоким связыванием препарата с белками плазмы (85%).1201 Однако, хотя плазма использовалась в модели in vitro, он не показал такого низкого переноса, как наблюдается in vivo; это может быть связано с тем, что помимо белков, связывающих плазму, некоторые внутренние факторы могут играть роль в переносе in vivo, что необходимо понять. В настоящее время несоответствие соотношений M/P аспирина in vivo и in vitro находится за пределами нашего понимания.

В заключение, передача исследуемых препаратов, что отражено их отношениями M/P с использованием модели in vitro, показала тенденцию, аналогичную наблюдаемой in vivo. Используя математическую формулу Уилсона, отношения M/P, полученные для тех же препаратов, составили 0,63, 1,55, 1,58 и 0,63 для рифампицина, теофиллина, парацетамола и салициловой кислоты соответственно. Таким образом, отношения M/P, полученные с помощью математической модели, значительно отличаются (P <0,05) по сравнению с in vivo. Разработанная нами модель

потенциально намного лучше, чем математическая модель, предсказывающая

отношения M/P in vivo.

Однако потребуется дальнейшая работа, чтобы эта модель клеточной культуры

стала приемлемым инструментом in vitro для простого скрининга лекарств.

Ссылки

1. Berlin CM Jr. Наркотики и химикаты: Воздействие на кормящую мать. Pediatr Clin North Am 1989; 36: 1089-97.

2. Тоддивалла В.С., Патель С.Б., Бетрабет С. С., Кулкарни Р.Д., Комбо И., Саксена Б.Н. Может ли хроническая медикаментозная терапия матери изменить паттерн ферментов, метаболизирующих лекарственные препараты в печени грудных детей? Дж Клин Фармакол 1995;35:1025-9.

3. Косимичи Х., Ито К., Хисака А., Хонма М., Судзуки Х. Анализ и прогнозирование переноса лекарств в грудное молоко с учетом секреции и обратного захвата через эпителий молочной железы. Drug Metab Dispos 2011;39:2370-80.

4. Wilson JT, Brown RD, Cherek DR, Dailey JW, Hilman B, Jobe PC, et al. Экскреция препарата в грудное молоко человека: принципы, фармакокинетика и прогнозируемые последствия. Clin Pharmacokinet 1980; 5:1-66.

5. Флейшакар Дж. К., Десаи Н., Макнамара П. Дж. Факторы, влияющие на соотношение концентрации лекарственного средства в молоке и плазме у кормящих женщин: физическое взаимодействие с белком и жиром. Дж Фарм Наука 1987;76:189-93.

6. Аткинсон Х.К., Бегг Э.Дж. Прогнозирование распределения лекарственного средства в материнском молоке по физико-химическим характеристикам. Clin Pharmacokinet 1990;18:151-67.

7. Бегг Э.Дж., Аткинсон Х.К., Даффулл С.Б. Проспективная оценка модели для прогнозирования молока: концентрации лекарств в плазме по физико-химическим характеристикам. Br J Clin Pharmacol 1992;33:501-5.

8. Нотарианни Л.Дж., Белк Д., Эйрд С.А., Беннет П.Н. Метод in-vitro для быстрого определения проникновения лекарств в грудное молоко. Бр Дж Клин Фармакол 1995;40:333-7.

9. Уилсон Дж.Т., Браун Р.Д., Хинсон Дж.Л., Дейли Дж.В. Фармакокинетические ловушки при оценке соотношения грудное молоко/плазма для лекарств. Annu Rev Pharmacol Toxicol 1985; 25:667-89.

10. Лау Р.Дж., Эмери М.Г., Галинский Р.Е. Неожиданное накопление ацикловира в грудном молоке с оценкой воздействия на младенцев. Obstet Gynecol 1987;69(3 Pt 2):468-71.

11. Oo CY, Kuhn RJ, Desai N, McNamara PJ. Активный транспорт циметидина в грудное молоко. Clin Pharmacol Ther 1995; 58:548-55.

12. Герк П.М., Москва Дж.А., Макнамара П.Дж. Базолатеральное активное поглощение нитрофурантоина в модели лактации на культуре клеток CIT3. Drug Metab Dispos 2003;31:691-3.

13. Манделл Г.Л., Петри В.А. мл. Противомикробные препараты: препараты, используемые при химиотерапии туберкулеза и лепры. В: Хардман Дж. Г., Молинов П. Б., Гудман Л. С., Гилман А., редакторы. Гудмана и Гилмана «Фармакологические основы терапии». 9-е изд. Нью-Йорк: компании McGraw Hill; 1996. с. 1159-61.

14. Серафин В.Е. Препараты, используемые при лечении астмы. В: Хардман Дж. Г., Молинов П. Б., Гудман Л. С., Гилман А., редакторы. Гудман и Гилман, Фармакологические основы терапии, 9изд. Нью-Йорк: компании McGraw Hill; 1996. с. 659-82.

15. Инсел П.А. Анальгетики-антипиретики и противовоспалительные средства и препараты. В: Хардман Дж. Г., Молинов П. Б., Гудман Л. С., Гилман А., редакторы. Goodman and Gilman’s The Pharmacological Basis of Therapys», 9-е изд. Нью-Йорк: McGraw Hill Companies; 1996. стр. 625-33.

16. Tran JH, Montakantikul P. Безопасность противотуберкулезных препаратов при грудном вскармливании. ;14:337-40.

17. Ансуорт Дж., д’Ассис-Фонсека А., Бесвик Д.Т., Блейк Д.Р. Уровни салицилатов в сыворотке крови у младенцев, находящихся на грудном вскармливании.Энн Реум Дис 1987;46:638-9.

18. Notarianni LJ, Oldham HG, Bennett PN. Проникновение парацетамола в грудное молоко и его последующий метаболизм у новорожденных. Br J Clin Pharmacol 1987; 24:63-7.

19. Леви Г., Ханна Н.Н., Сода Д.М., Цузуки 0, Стем Л. Фармакокинетика ацетаминофена у новорожденных: образование глюкуронида и сульфата ацетаминофена в зависимости от концентрации билирубина в плазме и экскреции D-глюкаровой кислоты. Педиатрия 1975;55:818-25.

20. Ли С., Джонсон Д., Кляйн Дж., Эпплер Дж. Связывание ацетилсалициловой кислоты и салициловой кислоты с белками в свиной и человеческой сыворотке. Вет Хум Токсикол 1995;37:224-5.

Цитируйте эту статью как: Атхавале М.А., Майтра А., Патель С., Бхейт В.Р., Тоддивалла В.С. Разработка модели клеточной культуры in vitro для изучения соотношения терапевтических препаратов в молоке и плазме.

Молоко мука яйца сахар: Печенье из молока яиц и муки и сахара

10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут / AdMe

Один взгляд на роскошный шоколадный торт — и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао… А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого.

Для всех любителей сладкого ADME собрал самые шикарные шоколадные десерты, которые при желании могут стоять на вашем столе уже через 10 минут.

1. Маффин в чашке

Ингредиенты:

3 ст. л. муки
1 ч. л. растворимого кофе
2 ст. л. какао-порошка
2,5 ст. л. сахара
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
2 ст. л. молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. ванилина

Способ приготовления:

В миске смешать муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
Добавить молоко, яйцо, масло и ванилин. Снова перемешать вилкой до образования однородной густой массы.
Вылить смесь в смазанную маслом кружку и поставить в микроволновку на самый высокий режим примерно на 90 секунд.
Подавать к столу можно с шариком ванильного мороженого.

Источник

Шоколадный брауни

Ингредиенты:

150 г сливочного масла
65 г какао-порошка (без сахара) (=2/3 стакана)
200 г сахара (1 стакан)
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
100 г муки (примерно 4/5 стакана)

Способ приготовления:

Растопить масло, нагревая в микроволновке около 30 секунд. Добавить сахар, какао и ваниль, хорошо перемешать.
Добавить яйца по одному за раз, каждый раз слегка взбивая. Добавить муку и перемешать.
Смазать маслом форму, пригодную для микроволновки. Выложить тесто в форму. Готовить в режиме высокой мощности 4-5 минут.

Источник

Шоколадный торт

Ингредиенты:

100 г муки
100 г шоколада
100 г сахара
50 г сливочного масла
3 яйца
1 ч. л. соды
1 банка «Нутеллы»

Способ приготовления:

Масло и шоколад растапливаем и смешиваем между собой.
Яйца взбиваем с сахаром до однородности.
В яичную смесь всыпаем муку, не прекращая взбивать. Масса должна быть пышной.
Чуть остывший шоколад вливаем в мучную смесь, перемешиваем, добавляем гашеную соду. Выпекаем в СВЧ-печи на полной мощности 5 минут. Получившийся корж разрезаем на три коржа.
Теперь каждый корж промазываем «Нутеллой» и ею же смазываем торт сверху. Можно посыпать тертым шоколадом для украшения. Готово!

Источник

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты:

300 г печенья (лучше шоколадного)
2/3 стакана сгущеного молока
100 г сливочного масла
3 ст. л. какао

Способ приготовления:

Печенье перетираем в крошку при помощи блендера или мясорубки.
В отдельной миске смешиваем между собой какао, сгущенку, подтаявшее масло.
Когда масса станет как шоколадная паста — всыпаем печенье. Мешаем сначала ложкой, потом руками.
Формируем из него «картошки» круглой или продолговатой формы и обсыпаем какао или крошкой печенья.

Источник

Шоколадное фондю

Ингредиенты:

200 г шоколада
100 мл сливок
фрукты по вкусу

Способ приготовления:

Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте сливки и размешайте до однородного состояния.
Разлейте по индивидуальным вазочкам и подавайте с фруктами. Фрукты нанизывайте на вилки или шпажки и макайте в шоколад.
Можно растопить шоколад в кастрюльке для фондю и поставить на подогрев.

Источник

Шоколадный пирог

Ингредиенты:

3/4 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
1/3 стакана какао-порошка
50 г растопленного маргарина
1 яйцо
4 ст. л. молока
1 ст. л. ванильного экстракта

Шоколадный сироп:

1/2 стакана коричневого сахара
1/3 стакана какао-порошка
150 мл воды

Способ приготовления:

Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и какао. Добавьте растопленный маргарин, яйцо, молоко и ваниль. Хорошо перемешайте и положите в миску, пригодную для микроволновки. Края миски должны быть как минимум 5 см высотой.
Сделайте шоколадный соус, смешав коричневый сахар и какао. Рассыпьте эту смесь поверх теста.
Подогрейте воду 30 секунд и аккуратно вылейте ее на тесто. Вилкой аккуратно подвиньте тесто, чтобы дать части воды стечь на дно.
Готовьте в режиме высокой мощности 5 минут. Подавайте с мороженым.

Источник

Шоколадный кекс

Ингредиенты:

40 г сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванили
1/4 стакана молока
1/2 стакана муки
2 ст. л. какао-порошка
1/4 ч. л. разрыхлителя
немного соли

Способ приготовления:

Смажьте растительным маслом небольшую миску для микроволновки.
Cмешайте размягченное сливочное масло, сахар, яйцо, ваниль и молоко, все тщательно перемешайте. Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Перемешайте и выложите тесто в смазанную миску.
Накройте и готовьте в микроволновке на максимальном режиме в течение 2-3 минут — пока кекс не станет пружинить при нажатии. Поскольку все микроволновки готовят по-разному, время готовки для вашей может быть немного другим.
Дайте остыть, затем накройте сверху сервировочной тарелкой и переверните.

Источник

Шоколадное печенье без выпечки

Ингредиенты:

1 стакан кешью (любых других орехов)
3/4 стакана фиников без косточки
1/4 стакана овсянки
100 г темного шоколада
немного соли

Способ приготовления:

Орехи поместите в комбайн и перемелите до состояния крошки. Или пропустите орехи через мясорубку. Добавьте овсянку и финики и перемелите до однородного состояния.
Шоколад потрите на терке и добавьте в массу. Туда же немного соли. Перемешайте.
Скатайте руками, смоченными в воде, небольшие шарики.

Источник

Шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты:

300 г печенья
150 г сливочного масла
3-4 ст. л. какао
250 г сливочного сыра
50-100 г сахарной пудры
200 г шоколада
100 г сливок

Способ приготовления:

Для начала нужно сделать основу — корж для торта. Сливочное масло необходимо растопить, а печенье измельчить с помощью блендера или молоточка. В глубокой миске соединить масло, крошку печенья и какао. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
На дно формы выложить крошку и плотно прижать. Для этого можно использовать стакан. Крошку нужно разложить ровным слоем и отправить корж в холодильник.
Самое время заняться начинкой. Сливочный сыр (можно также использовать творожную массу) взбивать, постепенно вводя сахарную пудру.
А теперь главный ингредиент — шоколад. Его необходимо отправить на водяную баню и растопить. Затем дать немного остыть и аккуратно ввести в сливочный сыр. Еще раз тщательно взбить массу.
В отдельной мисочке необходимо взбить сливки до воздушной массы.
Аккуратно ввести сливки в шоколадную массу, перемешивая лопаткой или ложечкой. Соединить все ингредиенты, стараясь сохранять массу воздушной.
Когда шоколадная масса стала однородной, самое время доставать корж. За это время он успел уже затвердеть. На корж аккуратно выложить крем и разровнять. Шоколадный торт без выпечки в домашних условиях практически готов. Теперь осталось дело за малым — отправить его в холодильник минимум на 4-5 часов. Перед подачей его можно присыпать какао или украсить фруктами, орехами и даже конфетами. Впрочем, он красивый даже без украшения.

Источник

Шоколадный фадж

Ингредиенты:

1 ст. л. сливочного масла для противня
1 банка сгущенного молока
1 ч. л. ванильного экстракта
240 г шоколадных чипсов
1 чашка «Нутеллы»
3 ст. л. сливочного масла
1/2 ч. л. морской соли

Способ приготовления:

Смазать дно и стенки противня 20*20 см сливочным маслом. Выстелить противень пергаментной бумагой, оставив 5-сантиметровые навесы по сторонам.
В средней стеклянной миске перемешать сгущенное молоко, ванильный экстракт, шоколадные чипсы, «Нутеллу» и нарезанное кусками сливочное масло.
Установить миску над средней кастрюлей со слегка кипящей водой. Уровень воды должен быть достаточно низким, дно миски не должно касаться воды. Размешивать до тех пор, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной, от 5 до 7 минут.
Вылить смесь в подготовленный противень.
Разровнять сверху шпателем и посыпать морской солью. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
После того как помадка остынет, подержать нож под горячей водой, высушить его и пропустить по краям противня, чтобы отделить помадку. Используя навесы пергаментной бумаги, извлечь помадку из противня. Удалить бумагу. Нарезать помадку на квадраты размером 2 см.

По материалам Источник

Пудинг «Зебра» — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Рецепты
Десерты и сладости
Пудинг «Зебра»

Нам понадобится:
1/2 стакана сахара
3 ст. л. муки
3 ст. л. какао
2 ст. молока
1 ст. л. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
тертый шоколад, орехи для украшения (по желанию)

Пу́динг — это классический английский десерт из молока, яиц, муки и сахара. В пудинг добавляют пряности и фрукты. Подаётся обычно охлаждённым. Первоначально пудинг готовили из остатков вчерашнего ужина, соединяя продукты яйцом и запекая в форме. Позже пудингами стали называть и вовсе вторые блюда с рыбой или мясом, готовящиеся на водяной бане.

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Смешать сахар и просеянную муку. Добавить молоко.

Шаг 2

2. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.

Шаг 3

3. Добавить сливочное масло.

Шаг 4

4. Разделить массу на 2 части. В одну часть добавить ванильный сахар, в другую просеянное какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения.

Шаг 5

5. Пудинг «Зебра» разлить в стаканы слоями и поставить в холодильник до полного остывания. Слои можно разделить орехами, а сверху посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости

Теги: молоко, пудинг, какао, десерты и сладости, британская кухня, новогодние рецепты

Похожие рецепты

Тосканский рисовый пудинг

Клубничное мороженое

Шоколадный пудинг с тапиокой

Пудинг из тыквы с яблоками

Банановый пудинг

Пудинг с тапиокой

Быстрый пудинг в микроволновке

Кофейный пудинг с карамелью

Пудинг из тапиоки

Бланманже

Пудинг из творога с клубникой

Пирог «Зебра» на сметане

Другие рецепты в
категории «Десерты и сладости»

Яблочный мусс

Шоколадный мусс из авокадо

Желе из шампанского

Шоколадные пули

Шоколадная помадка

Пальмы

Бразильские конфеты

Безе Кристаллы ветра

Сырки глазированные

Лёгкий перекус

Десерт а-ля «Павлова» (низкокалорийный)

Щербет

Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Новогодние рецепты
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда

Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное

Десерты и сладости

Химия выпечки тортов

Энн Спуркленд демонстрирует выпечку в своем кабинете. У нее есть кексы без яиц и молока, пирожные без муки или молока, пирожные с черносливом, но без сахара, яиц, молока или муки, а также чизкейк без каких-либо из этих ингредиентов. (Фото: Бьорнар Кьенсли)

Большинство тортов содержат яйца, молоко, муку и сахар. Теперь есть способ сделать их без одного или нескольких из этих ингредиентов.

Бьорнар Кьенсли
ЖУРНАЛИСТКА

суббота 24. Марс 2012 — 06:00

Denne artikkelen er over ti år gammel og kan inneholde utdart informasjon.

Энн Спуркленд — доктор и профессор анатомии в Университете Осло. Она много лет занимается исследованием аутоиммунных заболеваний, особенно рассеянного склероза, и имеет большой опыт лабораторных исследований.

Она также любит печь торты.

У Сперкленд есть друзья, у которых аллергия на молоко и яйца, а несколько лет назад ее муж заболел глютеновой болезнью. Это заставило ее начать экспериментировать с пирожными, которые все могли есть.

Глютеновая болезнь поражает тонкий кишечник и связана с непереносимостью зернового белка глютина. Таким образом, потребление зерновых продуктов приводит к аллергической реакции в тонком кишечнике.

Исследование тортов

Сперкленд написал книгу об искусстве выпечки вкусных тортов без молока, муки, яиц и сахара. Здесь она собрала рецепты тортов, в которых эти ингредиенты заменены другими обычными бытовыми продуктами.

Кексы без яиц и молока. (Фото: Бьорнар Кьенсли)

Она говорит, что ее исследовательский и лабораторный опыт пригодились ей, когда она экспериментировала с выпечкой.

«У меня есть хорошая подготовка к систематическому обдумыванию проблемы, и рассуждения, необходимые для выпечки и лабораторных работ, имеют много общего».

Что такое торт на самом деле?

Сперкленд начала свою работу с рассмотрения того, что на самом деле представляет собой торт и какие функции выполняют различные ингредиенты.

По ее словам, большинство норвежцев думают о торте как о пироге, выпеченном в форме, довольно воздушной, сладкой и мягкой. И, конечно же, многие торты включают глазурь или взбитые сливки.

«Моя миссия состояла в том, чтобы разработать что-то, что можно было бы подавать с кофе и рассматривать как торт».

Она говорит, что этот проект был не только о тортах.

«Также это был способ легко передать то, что мы на самом деле делаем в фундаментальных исследованиях. Наши знания могут решать проблемы», — говорит Спуркленд. о химических свойствах биологических молекул

«Я много работал с тортами так же, как и в исследованиях. Но дегустация тортов намного доступнее.»

Молоко является наименее важным

По словам Сперкленда, наименее важным ингредиентом тортов, за исключением тортов с кремом, является молоко. И около 80 процентов рецептов в ее книге не содержат молока.

Она говорит, что молоко обычно можно заменить другой жидкостью, такой как вода или сок.

Сливочное масло тоже не так важно.

«Вкус сливочного масла великолепен, но его химические функции в выпечке можно реализовать другими способами».

Вместо масла вам понадобится смесь жиров, которая может быть твердой и жидкой при комнатной температуре, как масло, добавляет она.

Сперкленд часто заменяет сливочное масло в своих рецептах белым жиром, кокосовым жиром и кокосовым молоком.

Например, она приготовила лимонный крем из лимонной цедры, лимонного сока, сахара, кукурузного крахмала, яичных желтков и кокосового жира.

Пирожные без муки

По словам Сперкленда, приготовление пирожных без пшеничной муки также не проблема.

Если вы не используете дрожжи для выпечки, пшеничную муку обычно можно заменить кукурузным или картофельным крахмалом.

«Это работает до тех пор, пока вы готовите пышные бисквитные пирожные и используете яйца в тесте», — говорит она. «Пшеничная мука не имеет никакого вкуса, поэтому людям будет не хватать не вкуса, а консистенции».

Пшеничная мука состоит из крахмалистых зерен, покрытых белками.

Глютен — это название вещества, которое образуется, когда белки в муке становятся влажными.

При добавлении воды белки глютенин и глиадин впитывают жидкость, вытягиваясь и становясь липкими. Чем больше вы замесите тесто, тем больше глютена получите.

Глютен хорош для слипания хлеба, но если его слишком много в пирожных, они становятся жесткими и плотными.

Кукурузный и картофельный крахмал состоят только из крахмала, без белков. Это означает, что вы получаете такую же липкость от крахмала, когда тесто нагревается, но вам не помогают белки.

«Это работает нормально, пока в нем есть яйца», — говорит Сперкленд.

Яйца участвуют в процессах, которые обычно происходят из белков в пшеничной муке – сохраняя воздух в тесте, сохраняя форму пирога во время нагревания, предотвращая испарение воды из готовой выпечки или хлеба и блокируя крахмал от повторной кристаллизации и высыхания лепешки.

Другими заменителями пшеничной муки являются рисовая мука, молотые семена и орехи или вареные бобы и горох.

Тыквы для яиц

Гораздо сложнее, когда ты выбиваешь яйца из рецепта. Яйца помогают наполнить тесто воздухом, а также скрепляют пирог.

«Последствия удаления яиц из тортов разнообразны», — говорит Сперкленд.

«Нельзя заменить яйца одним-единственным ингредиентом. То, что вы используете вместо этого, зависит от того, какие качества вы ищете».

Например, в рецепте кекса она заменила яйца тыквой.

Она объясняет, что когда тыкву взбиваешь в миксере, клетки овоща распадаются. Все клетки имеют мембраны, и они содержат те же жиры, что и яйца.

Таким образом, овощное пюре будет иметь многие из тех же свойств, что и жиры в яйцах, например когезионный эффект на воду и жир.

Концентрация жиров сильно отличается от яиц, но в растениях много сложных углеводов.

«Когда клетки раздавливаются, они высвобождаются и способствуют захвату воздуха. Все это дает вам возможность смешивать воздух, сахар, воду и жир, — говорит Спуркленд.

Сахар — головоломка

Последний ингредиент, который часто сложнее всего удалить, — это сахар. Но, к счастью, есть некоторые хитрости для получения сладости без него.

«Я использовала абрикосы, изюм и финики только для сладости».

А еще есть реакция Майяра. Так называются химические реакции между аминокислотами и белками, происходящие при нагревании.

Например, реакции Майяра объясняют, почему сладкая булочка имеет такой вкус и вид, если ее смазать яйцом, молоком и сахаром перед тем, как поставить в духовку. Это реакция, которая придает выпечке и пирожным темную корочку и часто вызывает сладкий вкус.

Таким образом, выпечка без сахара может быть сладкой.

Несмотря на все это, сахар важен

Но сахар часто важен для структуры тортов. Когда вы взбиваете яйца с сахаром, что требует от вас большинство рецептов тортов, сахар увеличивает вязкость яичной смеси, поэтому пузырьки воздуха, которые смешиваются, не лопаются сразу.

Но и это можно решить, потому что содержание сахара в сухофруктах также велико.

В поваренной книге Сперклэнда она описывает абрикосовый пирог, в котором в качестве источника сахара используются курага.

Но пирожные без сахара — почти внутреннее противоречие. Большинство кондитерских изделий без сахара в ее книге скорее плотные, чем губчатые, такие как пироги и тарталетки, блины… и, конечно же, норвежские лепешки.

Перевод: Гленн Остлинг

Внешние ссылки

Домашняя страница Энн Спуркленд в Университете Осло

Связанный контент

Вам не нужна научная степень, чтобы понять физику беговых лыж. И даже заядлым физикам нужно больше скольжения при движении вперед на беговых лыжах.

еда

химия

здоровье

forskning.нет

норвегия

Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.

Пирог на воде: Волшебный торт без молока и яиц

Перейти к рецепту

Без молока, без масла, без яиц, только простые ингредиенты из шкафа. Этот водяной пирог абсолютно волшебный и идеально подходит для завтрака или чаепития!

Трудные времена требуют творческих подходов, и среди прочего это включает в себя переосмысление того, как мы готовим и выпекаем. Особенно, когда ты застрял дома.

В последнее время в местных супермаркетах не хватает молочных продуктов и яиц, поэтому я стараюсь использовать молоко, масло и яйца максимально разумно.

Это означает, что в последнее время я не готовил много сложных десертов, но я работаю над тем, чтобы приготовить простых сладостей, используя скобы для кладовой, и как можно меньше ингредиентов.

Этот базовый рецепт итальянского торта определенно отвечает всем требованиям.

Концепция похожа на другие популярные британские и американские десерты, такие как дурацкий торт, сумасшедший торт или торт депрессии, но он еще проще, потому что в нем меньше ингредиентов.

Традиционный итальянский водяной пирог существует уже несколько десятилетий. Он мягкий и рассыпчатый, с восхитительным оттенком ванили и шоколада, и сделан всего из 6 простых ингредиентов.

Мука, разрыхлитель, ванильный экстракт, масло, вода, сахар и какао-порошок по выбору.

Вот оно!

Молоко, масло и яйца не нужны. Этот случайно веганский торт — настоящее волшебство, и его невероятно легко приготовить, даже если вы только начинающий пекарь.

Мука: универсальная мука отлично подойдет для этого теста, но если вы найдете итальянскую муку 00, она будет еще лучше, так как она немного крепче и поможет пирогу немного подняться.

Вы также можете использовать самоподнимающуюся муку и отказаться от разрыхлителя.

В этом случае обратите внимание, что ваш пирог поднимется намного больше, чем мой, а текстура может быть не такой рассыпчатой и легкой. Итак, я рекомендую придерживаться универсальной муки.

Сахар: нет особых правил по сахару, используйте белый, демераровый, касторовый, коричневый или кокосовый сахар, какой вам больше нравится.

Масло: Используйте либо растительное масло, либо оливковое масло первого отжима.

Я использовал очень хорошее оливковое масло первого холодного отжима со средней фруктовостью, и его было абсолютно невозможно обнаружить.

Вода: это волшебный ингредиент этого легкого пирога, простая обычная вода.

При желании такое же количество воды можно легко заменить свежим апельсиновым соком, молоком или растительным молоком.

Разрыхлитель: при использовании самоподнимающейся муки не нужен, в противном случае достаточно 2 чайных ложек (около 14 гр).

Экстракт или паста ванили: любой из этих продуктов отлично подойдет.

Если у вас ее нет, замените цедрой одного органического апельсина или 1 органического лимона.

Какао-порошок: это совершенно необязательно, но настоятельно рекомендуется.

Я добавила 4 столовые ложки какао-порошка для придания легкого шоколадного вкуса, но вы можете вообще не добавлять его или использовать любые другие ароматизаторы по вашему выбору.

Инструкции

Не знаю, как у вас, но у меня плохое настроение обычно портит торт.

Итак, всякий раз, когда мне нужен быстрый торт для вечеринки, я полагаюсь на этот рецепт торта, потому что он просто никогда не подводит.

Это был мой любимый рецепт шоколадного торта в течение многих лет, и я, честно говоря, могу приготовить его с закрытыми глазами.

Это абсолютно надежное блюдо, идеально подходящее для начинающих пекарей, для приготовления вместе с детьми или для десерта на вечеринке в последнюю минуту.

Вот пошаговых фотографий рецептов, , чтобы сделать этот торт без молока и яиц еще проще в приготовлении.

*Пожалуйста, продолжайте прокручивать вниз, чтобы увидеть полный рецепт для распечатки и количество ингредиентов, он находится в конце поста.* его в сторону, пока не понадобится.

2. В большую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешать. Добавьте сахар и какао-порошок (если используете).

3. Медленно влейте смесь масла и воды в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте венчиком, пока смесь не станет однородной и без комков.

4. Смажьте разъемную форму маслом для выпечки, вылейте тесто и выровняйте поверхность с помощью лопатки.

5. Выпекайте в духовке около 40 минут, затем проверьте готовность зубочисткой, воткнутой в центр пирога.

Если зубочистка выходит чистой, то пирог готов и можно смело доставать его из духовки.

6. Дайте полностью остыть, прежде чем вынимать из формы.

7. Посыпьте сахарной пудрой, если хотите, и подавайте к любимой чашке чая!

Этот легкий безмолочный бисквит мягкий и пористый и очень хорошо впитывает влагу из крема.

Таким образом, вы можете использовать любую начинку или глазурь по своему вкусу (из маскарпоне и апельсинового крема и глазури из рикотты — два моих любимых блюда).

Вы также можете разрезать его пополам по горизонтали и намазать большим количеством знаменитой домашней итальянской шоколадной пасты, чтобы получить невероятно приятное лакомство.

Торт очень прочный, так что вы можете сделать несколько порций и сложить их друг на друга, чтобы получился легкий торт ко дню рождения.

Добавить другие ингредиенты

Прелесть этого итальянского шоколадного торта в том, что на его основе можно приготовить сотни разных тортов.

Добавьте в него свои любимые ингредиенты. Вот некоторые из моих любимых вариантов:

Орехи: жареные миндальные хлопья, грецкие орехи, фундук отлично подойдут.

Шоколад: тертый темный шоколад, шоколадная стружка, белый шоколад или молочный шоколад, все они работают удивительно хорошо.

Фрукты: черника, нарезанная клубника, бананы или яблоки станут прекрасным дополнением. Просто добавьте их сразу после того, как ваше тесто будет готово.

Советы по выпечке

1. Не забудьте просеять муку! Просеивание муки — единственный способ избежать комочков и получить очень легкий бисквитный пирог.

2. Всегда предварительно разогревайте духовку перед выпечкой пирога.

3. Не используйте настройку вентилятора духовки, просто используйте обычную настройку духовки.

4. Используйте форму для кекса со свободным дном для легкого извлечения.

4. Испеките пирог в центре духовки.

5. Чтобы проверить готовность, откройте дверцу духовки только ближе к концу времени выпечки.

Советы по хранению

Этот легкий веганский торт хорошо хранится в холодильнике до 5 дней.

Заверните в пищевую пленку или храните в герметичном контейнере. Это предотвратит его высыхание и появление запаха других продуктов в холодильнике.

Другие простые десерты, которые стоит попробовать:

Если вы ищете идеи более простых десертов, приготовленных из нескольких простых ингредиентов, я вас поддержу!

Попробуйте мой популярный торт «Нутелла» из 2 ингредиентов, этот традиционный тирамису без яиц или этот классический шоколадный торт без глютена — легкие угощения, которые вы можете приготовить вместе с теми, кого любите, и для тех, кого любите.

А если вы ищете другие рецепты из буфета, посмотрите эти простые рецепты с ингредиентами из буфета.

Распечатать Сохранить

4.66 из 209 голосов

Prep Time5 mins

Cook Time40 mins

Course: Dessert

Cuisine: Italian

Serving: 8 people

Calories: 291kcal

Author: Andrea Soranidis — The Petite Cook

380 ml water
80 мл оливкового масла первого отжима или растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты
370 г муки общего назначения
2 ч. л. разрыхлителя
240 г сахара
4 ст. противень на среднюю полку.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, воду и ваниль, затем отложите до использования.
В большую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешать венчиком. Добавьте сахар и какао-порошок и хорошо перемешайте.
Медленно влейте смесь масла и воды в сухие ингредиенты и осторожно перемешайте венчиком до однородности и отсутствия комков. Вы также можете добавить щепотку морской соли, чтобы усилить сладость торта, если хотите.
Смажьте маслом для выпечки 7-дюймовую разъемную форму с рыхлым дном, хотя это и не обязательно, я рекомендую положить на дно диск из пергаментной бумаги. Вылейте тесто для торта и выровняйте верх с помощью лопатки.
Поставьте форму для кекса на среднюю решетку и запекайте в духовке около 45 минут, затем вставьте зубочистку в середину кекса. Если он выходит сухим, ваш пирог готов, в противном случае продолжайте выпекать еще 5 минут, затем проверьте еще раз.
Выньте кекс из духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.
Обильно посыпать сахарной пудрой, если хотите, и подавать.

Размеры США

1 чашка + ½ чашки + 1,5 столовой ложки (или 1,6 чашки) воды

⅓ чашки + 1 чайная ложка оливкового или растительного масла первого отжима

1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты

2 стакана + ¾ стакана + 2 столовые ложки муки общего назначения

2 чайные ложки разрыхлителя

1 чашка + 3 столовые ложки сахара

4 столовые ложки какао-порошка (по желанию)

Водный пирог без глютена

Замените обычную муку безглютеновой мукой Dove и отрегулируйте количество воды до 420 мл.

Советы по выпечке для лучшего торта

1. Не забудьте просеять муку! Только так можно избежать комочков и получить суперлегкий бисквит.

2. Всегда предварительно разогревайте духовку перед выпечкой пирога.

3. Не используйте настройку вентилятора духовки, просто используйте обычную настройку духовки.

4. Выпекайте корж в центре духовки.

5. Чтобы проверить готовность пирога, откройте дверцу духовки только ближе к концу времени выпекания.

Как хранить

Этот легкий веганский торт хорошо хранится в холодильнике до 5 дней.

Молоко цельное сухое гост: Ошибка выполнения

Сухое цельное молоко | Сухие молочные продукты для выпечки и приготовления пищи

Сухое цельное молоко | Сухие молочные продукты для выпечки и приготовления пищи

OliveNation

(пока отзывов нет)

Написать обзор

OliveNation

Сухое цельное молоко

Рейтинг
Требуется

Выберите Рейтинг1 звезда (худший)2 звезды3 звезды (средний)4 звезды5 звезд (лучший)

Имя

Электронная почта
Требуется

Тема обзора
Требуется

комментариев
Требуется

Артикул:: родительAAIB
СКП:: Выберите размер

* При заказе от 500 долларов действуют оптовые скидки. Пожалуйста, нажмите здесь для оптового кода купона и другой информации.

Описание
характеристики продукта
Доставка и возврат
Оптовая программа

Описание

Сухое цельное молоко — 26 % жирности для выпечки со сливками, напитков и шоколада

Обезвоженное молоко 26 % жирности Высушенное и измельченное в мелкий порошок
Идеально подходит для домашней или коммерческой выпечки
Смешать с сухими ингредиентами для придания сливочной, шелковистой текстуры и насыщенного вкуса
Без ГМО, без глютена, со сроком годности 12 месяцев

Сухое цельное молоко OliveNation — это настоящее сухое молоко 26% жирности. Этот универсальный ингредиент идеально подходит для придания богатого, сливочного, сладкого вкуса и текстуры выпечке, шоколаду, кондитерским изделиям и напиткам. Используйте наше сухое цельное молоко для выпечки в качестве добавки к сухим ингредиентам, чтобы придать глубину вкуса и шелковистую текстуру тортам, печенью, пирожным, чизкейкам, пудингам и начинкам. Используйте этот ингредиент при выпечке хлеба, чтобы придать ему дополнительную легкость и нежную текстуру, чтобы получился мягкий легкий мякиш. В отличие от жидкого молока или быстрорастворимых молочных продуктов, наше сухое цельное молоко товарного качества предназначено для добавления к сухим ингредиентам до добавления жидкости. Сухой состав означает, что этот обезвоженный молочный продукт с полным содержанием жира сохраняет весь жир, белок и кальций жидкого молока, концентрируется в твердое вещество, а затем измельчается в порошок для простоты использования. Наше сухое молоко доступно в удобных оптовых размерах, которые идеально подходят для коммерческих смесей для выпечки. Этот универсальный ингредиент придает богатую кремовую текстуру и восхитительный насыщенный вкус всему, от мороженого до шоколада. Срок годности этого стабильного при хранении порошка составляет до 12 месяцев при хранении при температуре окружающей среды и низкой влажности.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Этот продукт предназначен только для кулинарного использования: приготовление пищи, выпечка и другие продукты питания человека.

Просмотреть всеЗакрыть

Характеристики продукта

ИНГРЕДИЕНТЫ:	Цельное Молоко Порошок
Паспорт безопасности:	Whole_Milk_Powder.pdf
СПЕЦИФИКАЦИЯ:	Цельное_Молоко_Сухое_156. pdf
БЕЗ ГМО:	Да
БЕЗ ГЛЮТЕНА:	Да
КОШЕРНЫЙ:	№
ОРГАНИЧЕСКИЙ:	№
БЕЗ АЛКОГОЛЯ:	Да
СДЕЛАНО В США:	Да
ДЛЯ ВЕГАНОВ:	№
PG БЕСПЛАТНО:	Да
ВКУС:	Молоко
ВНЕШНИЙ ВИД:	Порошок
ТИП:	Молоко
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ:	Выпечка

Просмотреть всеЗакрыть

Доставка и возврат

Просмотреть всеЗакрыть

Оптовая программа

Просмотреть всеЗакрыть

Молочные продукты Trensité Сухое цельное и обезжиренное молоко

Сухое молоко имеет те же питательные свойства, что и свежее молоко. Он обеспечивает питательные вещества для укрепления костей, такие как кальций, белок, витамин D и витамин А. Сухое молоко является источником белка и может быть добавлено в рецепты для увеличения количества белка и энергии, особенно для людей с заболеваниями, которые нуждаются в этом дополнительном повышение питания

Сухое молоко Trensité™ получают от коров, питающихся травой, без пестицидов, искусственных гормонов роста или антибиотиков. Это все натуральное и изготовлено из ингредиентов высочайшего качества.

Наша продукция запечатана в специально разработанную упаковку премиум-класса. Наши высококачественные многоразовые пакеты предотвращают окисление и попадание влаги, благодаря чему продукт остается свежим в течение длительного периода времени.

Мы закупили сухое молоко самого высокого качества, доступное на рынке. Благодаря своему исключительному качеству наш порошок придает более насыщенный и сливочный вкус вашим напиткам, десертам, смузи и кулинарным инновациям.

Цельное молоко
Скисшее молоко

[360-jsv total-frames=9 main-image-url=https://trensitedairy.com/wp-content/uploads/2021/06/w-1.png image-url-format=w-x.png скорость =90 инерция=12 масштабирование=ложь автоповорот=1 уведомление-config_drag-to-rotate_show-start-to-rotate-default-notification=true ]

[360-jsv total-frames=8 main-image-url= https://trensitedairy.com/wp-content/uploads/2021/06/s-1.png image-url-format=s-x.png скорость=90 инерция = 12 масштабирование = ложь автоповорот = 1 уведомление-config_drag-to-rotate_show-start-to-rotate-default-notification = true ]

Что вы можете сделать?

Для напитков

Добавьте 3 столовые ложки (30 г) сухого молока Trensité™ на 1 стакан (220 мл) холодной воды. Хорошо перемешайте и оставьте смешанное молоко в холодильнике на ночь, чтобы использовать его на следующий день.
Для быстрого употребления можно использовать теплую воду и хорошо перемешать.

Для выпечки

Смешайте 3 столовые ложки (30 г) сухого молока Trensité™ или в нужных пропорциях с вашим любимым рецептом хлеба, чтобы получить восхитительно пахнущий аромат.

Для смузи

Смешайте 3 столовые ложки (30 г) сухого молока Trensité™ или в нужной вам пропорции с вашими любимыми смузи для придания им дополнительной питательной ценности и вкуса.

Для масла

Приготовьте собственное масло с сухим молоком Trensité™! Подробный рецепт смотрите здесь.

Наслаждение без забот

Кемпинг

Домашнее

Мороженое

Видео сепаратор для молока: Купить сепаратор для молока ручной Мотор Сич 100-09 в Москве, цена ФермаВкуса

6. Сепаратор для молока электрический ЭСБ-02. Видеообзор. Как сделать сливки в домашних условиях?

12+

1 год и 3 месяца назад

Лучшие обзоры бытовой техники. Светлыйдом58.рф35 подписчиков

📞 Получи консультацию и закажи: 8-905-365-10-10 (основной)
🏠 Закажи в интернет-магазине СВЕТЛЫЙДОМ58.РФ https://vk.cc/c1hU1r
👍 Посмотри отзывы покупателей Вконтакте https://vk.cc/c1icWk

Сепаратор для молока электрический ЭСБ-02 — это ответ на вопрос: как сделать сливки в домашних условиях?
Представляем вашему вниманию очередной обзор бытовой техники (интернет-магазин СВЕТЛЫЙДОМ58.РФ). Мы делаем лучшие обзоры бытовой техники отечественного производства под национальным брендом «Сделано в России».
Сепаратор для молока электрический ЭСБ-02 — абсолютный хит продаж и пользуется неизменной популярностью среди нашего населения уже более 20 лет.
Если встаёт вопрос: как взбить сливки в домашних условиях, как сепарировать молоко, какой сепаратор купить, то есть замечательный вариант. Пензенский сепаратор для сливок отлично приготовит взбитые сливки в домашних условиях — легко и быстро. Сепаратор ЭСБ-02 надежен, прост и проверен временем, он производит отличные домашние сливки.
Итак, если интересно узнать как сделать сливки в домашних условиях, то смотрите обзор сепаратора ЭСБ-02 и делайте ваши заказы.
Если вы хотите получить сливки без электричества, то у нас вы можете купить сепаратор для молока ручной.
Посмотрите еще тесты и обзоры отдельных моделей в плейлисте «Лучшие СЕПАРАТОРЫ» (все ссылки ниже в описании).
Сепаратор для молока ЭСБ-02. Достоинства:
— КРЕПКИЙ НЕТОКСИЧНЫЙ ПЛАСТИК, в отличии с китайского, который используется во многих сепараторах импортного и отечественного производства.
— ОЧЕНЬ ТИХИЙ.
— ЭКОНОМИЧНЫЙ. Расходует всего 80 Вт в час.
— ОЧЕНЬ НАДЕЖНЫЙ. Выпускается уже более 20 лет, за это время исправлены все возможные недостатки. Проверен временем.
— НЕДОРОГОЙ. Дешевле своих импортных и отечественных аналогов почти в 2 раза.
— ПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЙ. При хорошем молоке способен выдать 1 литр сливок с 4-5 л молока.
— ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ. Справится даже ребёнок, прост как 2 копейки.
📦 Доставка по всей России. Гарантия.
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН СВЕТЛЫЙДОМ58.РФ https://vk.cc/c1hU1r
Мы знаем всё об этом товаре на рынке и можем подсказать, что лучше и выгоднее.
Позвонив нам, вы сможете решить любой ваш вопрос:
8-905-365-10-10 (основной),
8-800-222-86-10 (звонок бесплатный),
8-905-365-11-16 (Вацап),
8-905-365-33-11 (Вацап).
ОТЗЫВЫ
👉 Вконтакте — https://vk.cc/c1icWk
Тайм-коды:
0:17 Хит продаж «Сепаратор для молока ЭСБ-02» Пензенского производства.
0:52 Краткая характеристика «Сепаратор для молока ЭСБ-02».
2:44 Устройство сепаратора.
3:05 Сборка сепаратора.
5:06 Сепаратор готов к использованию. Наливаем молоко и включаем в розетку.
5:20 НЮАНСЫ в порядке работы сепаратора!
6:41 Регулировка жирности сливок.
7:59 Как собрать остатки сливок с барабана.
8:14 Когда нужно производить остановку сепаратора.
8:24 Резервное дренажное отверстие.
8:35 Что нужно сделать, если вдруг потекло молоко из сепаратора.
9:03 Сборку самого барабана можно посмотреть в отдельном видеообзоре на нашем канале (ссылку смотрите ниже).
9:26 Делайте заказы. В наличии есть сепаратор для молока ручной (чтобы получить сливки без электричества) и мощная маслобойка (ссылки на обзоры ниже).
9:46 В нашем интернет-магазине постоянно проводятся акции и скидки. Не пропустите их.
Посмотрите ещё ОБЗОРЫ:
📜 «Обзор лучших МЯСОРУБОК» — https://rutube.ru/plst/42551
📜 «Обзор лучших СУШИЛОК» — https://rutube.ru/plst/42632
📜 «Обзор лучших МАШИНОК ДЛЯ СТРИЖКИ ОВЕЦ» — https://rutube.ru/plst/42634
📜 «Обзор лучших СОКОВЫЖИМАЛОК» — https://rutube.ru/plst/42635
📜 «Обзор лучших СЕПАРАТОРОВ» — https://rutube.ru/plst/42636
📜 «Обзор лучших МАСЛОБОЕК» — https://rutube.ru/plst/42637
📜 «Обзор лучших СЫРОВАРЕН» — https://rutube.ru/plst/42638
📜 «Обзор лучших АВТОКЛАВОВ» — https://rutube.ru/plst/42639
📜 «Обзор лучших ПРЯЛОК, ЧЕСАЛОК, ТРЕПАЛОК И ПРОЧЕГО» — https://rutube.ru/plst/42640
📜 «Обзор лучших КОПТИЛЬНЫХ ШКАФОВ» — https://rutube.ru/plst/42641
📜 «Обзор лучших ИНКУБАТОРОВ» — https://rutube. ru/plst/42642
📜 «Обзор лучших ШИНКОВОК» — https://rutube.ru/plst/42643
📜 «Обзор лучших ДОИЛЬНЫХ АППАРАТОВ» — https://rutube.ru/plst/42644
📜 «Обзор лучших ТОВАРОВ ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ» — https://rutube.ru/plst/42645
📜 «Обзор лучших ПРЕССОВ ДЛЯ СОКА» — https://rutube.ru/plst/42667

как собрать электрический, ручной, пошагово, видео

01.08.2021Рубрика: СепараторАвтор: ekaterina

Собрать сепаратор для молока несложно, но в процессе необходимо придерживаться инструкций. Если неправильно монтировать относительно друг друга основные детали, устройство не будет работать или не справится с основными задачами.

Устройство сепаратора для молока

Чтобы правильно выполнить сборку сепаратора для молока, нужно в первую очередь внимательно изучить конструкцию и особенности агрегата. Устройство состоит из нескольких основных частей:

металлического или пластикового корпуса;
ротора, отвечающего за приведение в действие подвижных частей;
тарелок с желобками, через которые течет молоко и разделяется на фракции под влиянием центробежной силы;
выходного канала, по которому обработанное сырье поступает в конечный резервуар.

Молочные сепараторы бывают ручными и электрическими. По конструкции они незначительно различаются, но принцип действия у агрегатов один и тот же, и собрать их можно по единой схеме. Разница между механическими и автоматическими моделями состоит в том, что в первых требуется вручную крутить рукоять, а вторые работают от электросети.

Ручные сепараторы предназначены главным образом для обработки коровьего молока с крупными молекулами жира

Как правильно собрать электрический сепаратор для молока

Видео о том, как собрать сепаратор для молока, показывают, что процесс не связан с большими сложностями. Устройства разных производителей могут обладать отличиями, но в целом алгоритм остается одним и тем же.

Электрические молочные сепараторы поставляются в разобранном виде в картонных коробках. Обычно в комплекте присутствуют барабан с 10-12 тарелками, поплавковая камера, двигатель, чаша и два сливных канала. Перед тем, как собрать устройство, нужно разложить детали на столе перед собой. Дальнейший алгоритм выглядит следующим образом:

Пластиковое основание, в котором расположен электродвигатель, устанавливают вертикально на столе. Барабан с тарелками насаживают на вал мотора, расположив острием вверх, и несколько раз прокручивают деталь от руки. Необходимо убедиться, что элемент движется свободно, не имеет перекосов и зацепов.
На основание и барабан устанавливают сливники. Сначала нужно надеть на конструкцию приемник обрата молока, в нижней части которого находится небольшой паз. Его совмещают со специальной выемкой на корпусе, чтобы зафиксировать в неподвижном положении. Верхний сливник надевают произвольно, развернув в любую удобную сторону.
На следующем этапе на конструкцию устанавливают поплавковую камеру и вкладывают сверху небольшой белый диск — поплавок. Далее нужно собрать чашку сепаратора. Никакой фиксации для нее обычно не предусмотрено, но под тяжестью залитой жидкости она и так демонстрирует достаточную устойчивость.
После водружения чаши в ней нужно установить пробку — пластиковую деталь с Т-образной ручкой на одном конце и расширением на другой. Пока рукоять находится в положении, перпендикулярном специальной выемке на чаше, отверстие остается закрытым.

Собрать молочный сепаратор несложно — на данном этапе процесс можно считать завершенным. В чашу заливают нужное количество сырья, включают агрегат в электросеть и дожидаются, пока устройство наберет рабочие обороты. Обычно на это уходит несколько минут. Затем Т-образную рукоять пробки разворачивают так, чтобы совместить ее по одной линии с выемкой на чаше. После этого молоко начинает поступать в барабан через открывшееся отверстие.

Когда молока в чаше сепаратора останется немного, деталь стоит начать придерживать руками от лишних вибраций

Внимание! Мыть электрический сепаратор после сборки и применения рекомендуется после обработки каждых 20-25 л жидкости. Для очистки устройства его нужно разобрать в установленном порядке.

Как собрать ручной сепаратор

Чтобы пошагово собрать сепаратор для молока ручного типа, нужно придерживаться простой инструкции. Она практически полностью повторяет предыдущую, поскольку отличия в конструкции между электрическими и автоматическими моделями незначительные:

Основание агрегата с двигателем и рукоятью сбоку вертикально устанавливают на ровной поверхности.
Чтобы правильно собрать барабан сепаратора, его насаживают сверху на вал и прокручивают несколько раз для проверки.
Закрепляют друг над другом сливники. Деталь с небольшим пазом внизу размещают прямо на барабане, устанавливая над выемкой на корпусе.
Сверху сливников надевают камеру и закладывают в нее пластиковый поплавковый диск.
Водружают над всей конструкцией чашу для молока — в некоторых девайсах она фиксируется в специальных выемках, в других остается лежать свободно.

При сборке механического сепаратора, как и в случае с электрической моделью, нужно вставить в отверстие по центру бака пластиковую пробку с Г-образной или Т-образной ручкой. Молоко в чашу заливают при закрытом выходном проеме. Затем поворачивают пластиковую трубку и начинают быстро вращать боковую ручку, приводя в действие мотор.

При помощи ручного сепаратора не рекомендуется обрабатывать козье молоко — молекулы жира в нем слишком мелкие

Заключение

Собрать сепаратор для обработки молока можно по простой инструкции. Модели электрического и ручного типа практически не различаются между собой по устройству. Единственная разница состоит в способе приведения аппарата в действие.

Как приготовить домашние сливки из молока (видеоруководство)

Сливки — это молочный продукт, состоящий из слоя с высоким содержанием молочного жира, снятого с верхней части молока перед гомогенизацией. Этот процесс ускоряется с помощью центрифуг, называемых «сепараторами». Посмотрите видео ниже, чтобы понять, как работает электрический сепаратор сливок:

Как приготовить сливки в домашних условиях с помощью электрического сепаратора молока | Мотор Сич-100-18 ПЛЮС :

Включение сливкоотделителя
Барабан набирает рабочую скорость за 30…40 секунд
Сначала отделите горячую воду для лучшего разделения
Налейте цельное молоко в молокоприемник
Оптимальная температура молока 35…40°С
Поверните стопор до отметки на краю молокоприемника
Мы начали делать свежие и натуральные сливки

Мы сепарировали 5,5 литров молока 2,5% и получили 1,25 литра сливок 13%. Регулировочный винт был повернут против часовой стрелки 3,5 раза после полной затяжки.

С помощью этого устройства вы можете приготовить свежие и натуральные сливки и обезжиренное молоко в домашних условиях.

В США сливки обычно продаются как:

Half and Half 10,5-18% — Кофе и чай
Легкие сливки 18-30% — также известные как столовые сливки. В соусах и супах и как гарнир к десертам
Легкие сливки для взбивания 30-36% — В соусах и супах, а также в качестве украшения для десертов. Его можно использовать для приготовления взбитых сливок, но густые сливки лучше подходят для жестких пиков, которые держат форму
Тяжелые сливки > 36% — лучше подходят для жестких пиков для взбитых сливок.

Электрические и ручные сепараторы для сливок, а также пастеризаторы и другое оборудование для обработки молока можно приобрести в магазине Milky Day на eBay.

Совсем скоро вы сможете купить сепараторы и другие машины для переработки молока прямо на нашем сайте. Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить информацию о запуске!

Наш партнер Франц Яншиц: «Мы доверяем компании Milky Day»
27 декабря 2016 г.
Супер удобная маслобойка — готовьте натуральное масло дома!
14 декабря 2016 г.
5 аргументов в пользу того, что производство сыра может стать вашим новым успешным бизнесом
29 ноября 2016 г.
Как выбрать пастеризатор молока
17 ноября 2016 г.
Легкий домашний рецепт сыра моцарелла с пастеризатором Milky FJ 15 (видео)
10 ноября 2016 г.
Легко приготовить масло с помощью маслобойки Milkyday. http://bit.ly/2bjhsfZ
14 октября 2016 г.
Как приготовить молочный смузи с фруктами?
14 октября 2016 г.
Пастеризуйте молоко, приготовьте сыр и йогурт с помощью Milky FJ 15 — лучшего котла для небольших молочных ферм
7 октября 2016 г.
Как сделать масло из сливок в домашних условиях с помощью маслобойки Milky Day’s
30 сентября 2016 г.
Станьте успешным молочным блоггером с Milky Day. Напишите нам
26 сентября 2016 г.

Исследуйте темы

Сепараторы для молочных продуктов и соков и принцип их работы

Основы сепарации

Узнайте об основах сепарации и сепараторах для молочных продуктов и соков в нашем короткометражном фильме.

Основы сепарации

Изучите основы сепарации и сепараторов для молочных продуктов и соков в нашем короткометражном фильме.

В молочной промышленности сепараторы используются для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко. Они также отделяют частицы от фруктового сока, чтобы он стал прозрачным и, следовательно, более аппетитным для некоторых потребителей.

Другие применения для разделения включают удаление спор, обработку сыворотки и производство безводного молочного жира. Сепараторы Tetra Pak герметичны как на входе, так и на выходе. Это предотвращает попадание воздуха, который может повредить обрабатываемый продукт.

Поскольку шпиндель вращается вместе с чашей, продукт плавно входит в чашу. Это обеспечивает целостность жировых шариков и частиц. В чаше сливки направляются к центру, а обезжиренное молоко выходит из чаши через верхний диск. Любые нежелательные частицы собираются на периферии и удаляются. На выходе два насоса вращаются вместе, чтобы эффективно перекачивать продукт на следующую стадию процесса.

Хотите получать обновления с полезными советами и информацией о расставании? Подписаться на нашу рассылку.

Свяжитесь с нашим отделом продаж

Наши отделы продаж будут рады ответить на любые вопросы о продажах или продуктах. Пожалуйста, заполните нашу форму, чтобы мы могли лучше помочь.

1
Назначение
2
Запрос
3
Контакт

Цель контакта

Сделать запрос

Запрос информации о продукте

Выберите один вариант

Сфера деятельности

Выберите одну или несколько сфер деятельности

Упаковка

Обработка

Услуги

Пожалуйста, выберите сферу деятельности

Свяжитесь с нашим отделом продаж

Резюме

Цель контакта

Область интересов

1
Назначение
2
Запрос
3
Контакт

Конкретная область интересов

Дополнительные материалы (например, отверстие, закрытие, соломинка)

Мультиупаковки, лотки, логистические решения

Разливочные машины

Услуги по установке

Портфолио пакетов

Стартовое предложение

Выберите один вариант

Свяжитесь с нашим отделом продаж

Резюме

Цель контакта

Область интересов

1
Назначение
2
Запрос
3
Контакт

Объем запроса

Оборудование

Не знаю

Выберите один вариант

Категория продуктов питания

Выберите один вариант

Свяжитесь с нашим отделом продаж

Резюме

Цель контакта

Область интересов

1
Назначение
2
Запрос
3
Контакт

Конкретная область интересов

Автоматизация

Расходные материалы (например, клеи, смазка, мембраны)

Экспертные услуги (консультации)

Установка

Обслуживание

Компоненты установки (например, насосы и клапаны)

Соглашения об услугах

Подготовка

Модернизация оборудования и машин

Пожалуйста, выберите сферу деятельности

Свяжитесь с нашим отделом продаж

Резюме

Цель контакта

Сфера интересов

Конкретная сфера интересов

Объем запроса

Категория продуктов питания

1
Назначение

2
Запрос
3
Контакт

Что лучше всего описывает ваш запрос

У меня есть проект в разработке с выделенным бюджетом

Я ищу новые альтернативы или поставщика решений

Выберите один вариант

Твоя роль

Выберите один вариант

Сообщение

Пожалуйста, введите это поле

Свяжитесь с нашей командой по продажам

РЕЗЮМЕ

Цель контакта

Область деловой области

Сообщение

Специальная область, которая описывает ваш запрос

Перетягивание грудного молока совет: Перетягивание груди — метод завершить ГВ или варварство?

Советы по завершению кормления грудью

Как бы полезно не было мамино молочко, но когда-то с этим придется заканчивать.

Отлучение от груди стоит хорошо спланировать, так как это важный шаг и для мамы и для крохи. Этот процесс не терпит спешки.

Есть целый арсенал способов, как «отстранить» малыша от груди этаким пинком – в один миг. Но мы советуем делать все постепенно и взвешено, прислушиваться к своим материнским чувствам.

Безболезненное отлучение может занять какой-то период времени, но вы будете наверняка знать, что все сделали правильно и с минимальными негативными последствиями для себя и малыша. С чего начать?

Определите причину отлучения

Если мама собралась отлучать малыша, нужно, прежде всего, определиться с причиной, почему именно она собирается это делать. Если причина действительно существенна и мама правильно взвесила все «за» и «против», то МОЖНО приступать ко второму шагу.

Подумайте о своих чувствах

Иногда сама мама ассоциируется у крохи с кормлением. Есть ситуации, когда дети старше года буквально «висят на груди», чем очень изматывают ее. Мама оказывается в плену собственной любви и заботы о малыше. Чтобы изменить положение, маме нужно пересмотреть отношение к себе и к ребенку; понять, что она имеет свои потребности, она женщина, отвечающая за жизнь, здоровье и развитие маленького человека, и ребенок должен быть при маме, а не мама при нем.

В период отлучения или «замены кормления» воспользуйтесь помощью близких, а свободное время посвятите себе. Ведь в это время мама тоже подвержена стрессу и имеет право на небольшой отдых. Читайте, слушайте музыку, общайтесь с подругами, ходите на шопинг или сделайте себе новую прическу. Делайте то, что доставит вам удовольствие, заставит почувствовать себя женщиной и отвлечься от неприятных мыслей.

Не забывайте уделять малышу внимание

Замечательный метод отлучать малыша постепенно и с любовью. Чаще обнимайте, поглаживайте кроху, чтобы он чувствовал, что, перестав кормить грудью, мама любит его так же сильно, как и раньше. Дайте малышу понять, что ваше общение переходит на новый уровень, но мама всегда будет рядом и есть масса способов отлично проводить время вместе и наслаждаться общением.

Следите за своей одеждой

В период отлучения старайтесь не носить глубоких декольте и открытых ночных рубашек. Также не стоит переодеваться рядом с малышом. Особенно следите за своей одеждой во время игр с ребенком.

Любое напоминание о маминой груди сейчас пойдет не на пользу.

Исключите совместный сон

Уважайте малыша как личность, выделите ему собственное пространство. Постепенное завершение грудного вскармливания может стать отличным поводом отойти от совместного сна.

Дети хотят как можно быстрее вырасти, поэтому идею спать отдельно можно преподнести как взросление (ведь только маленькие спят с родителями). Как альтернативу теплой и мягкой маминой груди, предложите малышу мягкую игрушку, с которой удобно будет засыпать.

Следующим шагом может стать отлучение. Главное — выдержать какую-то паузу между этими действиями. Помните, с малышом можно договориться, объяснив, что мама любит кроху и малыш вырос.

Сократите длительность кормлений

Начните постепенно сокращать период пребывания малыша возле груди. Плавно замените дневные кормления и, в итоге, оставьте только одно — ночное.

Также стоит изменить ритуал укладывания спать. Вместо засыпания возле груди предложите малышу почитать, рассказать сказку или поиграть в игру «кто быстрее уснет». Плюсы плавного отлучения для мамы: лактация останавливается постепенно, молоко уходит, не причиняя дискомфорта.

Замените кормления другими занятиями

Безопасный и эффективный метод — не отказывать, но и не предлагать.

Незадолго до предполагаемого грудного кормления дайте малышу что-то вкусное или интересное – то, что он любит. Варианты замены: новая игрушка, прогулка, пение, чтение малышу книжки.

Избегайте ситуаций, которые ассоциируются у малыша с кормлениями. Малыш может отучиться от утреннего кормления, если мама будет просыпаться немного раньше его и он застанет ее, например, на кухне, готовящей завтрак, а не в кровати, как обычно.

Если он привык кушать мамину сисю дома, то в этот период чаще выходите на улицу, отвлекайте малыша интересными занятиями. Отправьтесь на выходные в зоопарк, аквапарк, дельфинарий, цирк, в общем, дарите малышу новые, запоминающиеся эмоции.

Скорость отлучения мама может регулировать сама, стараясь не попадать в ситуации, когда придется «не отказывать».

Воспользуйтесь помощью близких

В этот сложный период попросить родных о помощи. Пусть они помогут отвлечь малыша от кормления. Папа или бабушка смогут укладывать малыша спасть, предложить завтрак, обед или ужин. Также они отлично смогут отвлечь его от мыслей о кормлении, поиграть с ним, почитать книгу, поплясать, покачать на ручках, отправиться на прогулку и т. д.

Есть способы отлучения, которых следует избегать

Отъезд мамы. Ребенок остается с бабушкой или папой, а мама уезжает на несколько дней. Бывает, что такая ситуация складывается вынужденно, когда кормилица, например, попадает в больницу. Тогда, конечно только и остается максимально облегчить крохе сложное время: отвлекать и успокаивать его. Но стоит ли моделировать такую ситуацию специально?

Помазать грудь чем-то невкусным. Некоторые «советчики» рекомендуют намазать чем-то грудь или сделать ребенку что-то неприятное: нарисовать страшную рожицу или ущипнуть возле груди, чтобы он отказался сам от нее. Эти методы опасны на физическом и психологическом уровне. Что творится в душе малыша, который поверил в то, что «сися » — источник опасности?! Мамина грудь для малыша – место абсолютной безопасности. Тут он доверяет миру, тут любовь.

Непоследовательность действий мамы. Если вы прияли решение отлучать, отступать ни в коем случае нельзя. Это решение должно быть принято окончательно и бесповоротно. Малыш чувствует вашу нерешительность, и второй раз начать этот процесс будет намного сложнее и физически и морально.

Как понять что и мама и малыш готовы к отлучению?

Постепенно дневных прикладываний становится все меньше.
После длительного отсутствия мамы ее грудь не распирает от прибывшего за день молока.
Если малыш просит грудь, а мама отвлекает его каким-то занятием, он долго не вспоминает о своем желании.
Он без труда засыпает, если в отсутствие мамы его пробует уложить другой человек.
В течение ночи малыш прикладывается редко или не прикладывается совсем.
У ребенка, готового к отлучению от груди, в течение суток остается 1 — 4 прикладываний.
Малыш хорошо кушает «взрослую» пищу.
Не планируются резкие изменения в жизни крохи (выход мамы на работу, переезд, первый визит няни и т. д.).

! Признаки слишком быстрого отлучения: ребенок кусается, заикание, страх потери мамы, привязанность к какому-то предмету, игрушке; частые пробуждения ночью, «прилипание» к маме, проблемы с кишечником. Если вы чувствуете, что что-то пошло не так постарайтесь исправить ситуацию и не форсировать процесс отлучения.

Общие рекомендации по отлучению ребёнка от груди

Нужно начать с сокращения количества прикладываний в дневное время, свести к минимуму все ситуации, которые могут напомнить ребёнку о груди.
Следует научить ребёнка есть продукты и блюда прикорма, показывать это на собственном примере за совместным обедом.
При привязанности малыша к груди, желательно поручать кормить его другим членам семьи, способным это сделать.
Укладывать спать, также как и присутствовать при пробуждении ребёнка, необходимо другим членам семьи.
Кроватку малыша желательно размещать дальше от кровати матери, а маме не «залеживаться» по утрам в своей кровати.

Как маме справиться с процессом перегорания молока

Сцеживайте грудь понемногу до комфортного состояния – так, чтобы не было болезненного распирания.
Нельзя сцеживать грудь до пустой груди, иначе молока будет прибывать больше
В промежутках прикладывайте к груди холод, на ночь — холодные капустные листья, каждые 3 часа смазывайте грудь гелем Траумель С, избегая области ареолы.
Горячий душ, под струями которого лишнее молоко вытекает само.
Стоит на время уменьшить количество горячего питья.
Избегайте соленой пищи, так как соль задерживает влагу в организме
Стоит воспользоваться холодными травяными отварами для быстрого завершения лактации и выведения жидкости из организма. Чай из зверобоя, шалфея, полевого хвоща, шиповника. Также отличное средство использовать отвар ячменного зерна: зерно прокаливается на сковороде, смалывается и заваривается
Увеличьте физическую нагрузку (кроме того, что физическая нагрузка уменьшает количество вырабатываемого молока, она также может изменять его вкусовые свойства;
Прекращать лактацию лучше на убывающую луну
НЕ перетягивайте грудь! А вот перетягивать грудь – не лучшее решение. Исследования показали, что скорость «ухода» молока не зависит от перетягивания груди. Вот только мамам с перевязанной грудью намного больнее. Могут возникнуть затвердения в груди, которые приведут к нежелательным последствиям (лактостаз, мастит). В этот период будет достаточно хорошо поддерживающего бюстгальтера.

Начинается новая фаза в жизни семьи. Ребенку уже не нужно материнское молоко, но все также ему необходимы любовь и тепло! Удачи вам!

Также интересное по теме: «Мифы о длительном грудном вскармливании»

U-итервью с маммологом. Денис Демидов: Только два состояния женщины наиболее естественны в природе: беременность и лактация

Как и когда заканчивать грудное вскармливание, нужно ли перетягивать грудь, зачем кормящей маме капустные листы, чем опасны бюстгальтеры «с косточками» и в чём коварство женских половых гормонов… На самые трепетные вопросы, касающиеся не только грудного вскармливание, но и в целом здоровья молочных желёз, отвечает маммолог Денис Демидов.

На окончание грудного вскармливания у разных специалистов своя точка зрения: педиатры ВОЗ рекомендуют сохранять присутствие грудного молока в рационе ребёнка минимум до двух лет. Психологи в свою очередь также не отрицают пользы грудного вскармливания для организма малыша и для его эмоционального благополучия. Но вместе психологи обращают внимание мам но возможность возникновения болезненной эмоциональной привязанности, которая может изматывать и мать, и дитя – в случае, если в более старшем возрасте грудь даётся по первому требованию ребёнка.

А вот с точки зрения физиологии женского организма, чем дольше женщина кормит грудью – тем лучше? По большому счёту, только два состояния женщины наиболее естественны в природе – это беременность и лактация. Так, во всяком случае, утверждает врач маммолог-онколог 40-й горбольницы Екатеринбурга Денис Александрович Демидов. По просьбам u-общественности мы взяли у него интервью. Доктор расскажет не только об окончании грудного вскармливания, но и о том, как правильно сцеживаться и в каких случаях это нужно; чем мастит отличается от лактостаза; о теории потерянных менструальных циклов и коварном гормоне эстрогене и ответит на многие другие вопросы, часто задаваемые в форуме www. u-mama.ru.

Так всё-таки, как и когда «завязывать» с ГВ?

— Денис Александрович, каким должно быть окончание грудного вскармливания с точки зрения безопасности для организма женщины. Нужно дожидаться, когда молоко исчезнет естественным образом или в какой-то момент лактацию нужно прекратить искусственно?

— Есть разные точки зрения на этот вопрос. Раньше отношение к женщине было другое: родив ребёнка, она, тем не менее, должна была как можно раньше приступить к труду. И со стороны врачей шла пропаганда того, что мать должна окончить грудное вскармливание как можно раньше и поскорее выйти на работу, чтобы больше пользы принести стране. После перестройки взгляды на этот вопрос изменились, и сейчас врачи больше думают о здоровье матери и ребёнка, нежели о женщине как о трудовой единице. Во многом это связано с тем, что в нынешних экономических условиях многие женщины могут позволить себе не работать, могут сколько угодно находиться дома с детьми. Это поощряется и государством – выплачиваются различные пособия, сроки отпуска по уходу за ребёнком увеличились…

— Одним словом, всё делается для того, чтобы мама кормила грудью как можно дольше…

— Да. И постепенно стали пересматриваться в том числе и сроки грудного вскармливания. Теперь упор делается не на то, как это удобнее, а на то, как это предусмотрено природой.

— И как же предусмотрено Природой? До какого возраста оптимально кормить ребёнка с точки зрения женского организма?

— Некоторые гинекологи советуют кормить до 3-х лет, но мы – до 1-го года, поскольку кормление до трёх не очень благоприятно.

— Но как же! Например, ВОЗ рекомендует кормить «минимум до двух лет»!

— Всё-таки всё индивидуально, нельзя однозначно сказать для любого случая, что полтора года – это плохо, а один – год хорошо. Нельзя привязывать окончание вскармливания к абстрактным срокам, нужно ориентироваться на саму женщину. Но по нашим наблюдениям год – это оптимальный срок.

— Уточните, пожалуйста, «по нашим» — это значит, все маммологи так думают?

— Могу сказать, в частности, от своего лица и от лица заведующего нашим отделением (онко-маммологии 40-й горбольницы), профессора Демидова Сергея Михайловича – то, что мы в своей практике наблюдаем, позволяет нам делать такой вывод. В литературе маммологической также как оптимальный для окончания лактации называется срок один год. Но и мы не привязываемся к цифре.

— Я согласна с Вами – всё индивидуально, и даже у одной мамы с разными детьми окончание грудного вскармливания может прийтись на разные сроки. И тогда на что нужно ориентироваться, если не на срок?

— На состояние женщины и ребёнка. У ребёнка начинают резаться зубы в возрасте примерно полугода и в то же самое время педиатры рекомендуют начинать введение прикормов – это не случайно. Так предусмотрено природой. Ведь уже достаточно сформировавшиеся к году зубы могут травмировать сосок, и это может привести к нежелательным последствиям. А к году зубов во рту и прикормов в рационе ребёнка достаточно для того, чтобы количество грудных кормлений было постепенно сведено на «нет».

— Мысль Ваша понятна: Природой предусмотрено, что беззубый рот очень удобен для сосания, а зубастый – для кусания и жевания

— Да, но появление зубов у ребёнка – это один из факторов, но не основной. Ещё один момент, и, на мой взгляд, он даже более значимый – это то, что после года ребёнка уже сложнее отучить от груди, потому что идёт большая психологическая привязка.

— Об этом в статье Отучение от груди: насильный отрыв или постепенное отвыкание? сказали сразу три разных психолога. Впрочем, они называют другие сроки окончания грудного вскармливания и несколько иначе расставляют акценты, но никто из них не отрицает факта психологической привязанности, которая бывает порой болезненна и для матери и для ребёнка… Но мы с Вами давайте будем говорить всё-таки о молочных железах

— Если оставить в стороне психологию, то на самом деле противоречие момента заключается в том, что со стороны физического здоровья женщины, чем дольше она кормит грудью, тем лучше для неё.

— А как такое понятие как «износ оборудования»? Применимо ли оно в случае с грудным вскармливанием? После трёх-четырех лет непрерывного кормления грудь растягивается, обвисает, становится некрасивой…

— С эстетической точки зрения – да, в некоторых случаях ослабевает натяжение купферовых связок, и грудь уже не выглядит, как раньше. Но это – только внешний вид, а с точки зрения здоровья молочной железы – лучше кормить дольше. И здесь мы имеем две чаши весов – на одной из них лежит здоровье, а на другой – красота, удобство и психологический комфорт. Каждая женщина должна искать баланс сама. Есть рекомендации маммолога, рекомендации гинеколога, рекомендации педиатров, и сложно дать однозначный совет.

— И всё-таки, опишите объективные признаки, ориентируясь на которые можно сказать: «вот эта молочная железа свои ресурсы исчерпала и грудное вскармливание пора прекращать».

— Есть очень сложный, природой предусмотренный механизм обратной связи при лактации. В процессе сосания груди ребёнком происходит характерное раздражение соска (отличное от других видов раздражения), и именно это механическое воздействие на сосок способствует выработке молока. Когда начинает угасать этот механизм, нужно дальше не стараться искусственно увеличивать выработку молока, можно остановиться. У кого-то в 8 месяцев происходит, у кого-то в год-полтора – всё индивидуально.

— Т.е. Вы имеете в виду, что если ребёнок сосёт-сосёт грудь, а молоко уже не так быстро и не в таком количестве приходит, как прежде – это и есть угасание механизма обратной связи?

— Да-да! Когда женщина чувствует, что нет такой быстрой ответной реакции.

— То есть, не нужно стараться, как говорят, «раздаиваться», если молока становится меньше?

— Нет, безусловно, если это происходит в три месяца, то меры для увеличения лактации можно и нужно принять, но если ближе к году, и вы чувствуете, что грудь уже не так живо отзывается на запрос ребёнка, то можно остановиться. Тем более, что к году ребёнок получает прикормы…

— А как же научно подтверждённые данные о незаменимости материнского молока?

— Конечно, все прекрасно знают, что через материнское молоко ребёнок получает некоторые виды защитных белков, в том числе, так называемый иммуноглобулин класса G. Всё это является частью иммунитета ребёнка. Но после года наработанный за время грудного вскармливания собственный иммунитет ребёнка готов вступить в действие. Все также знают, что в первые минуты и часы после рождения контакт с материнской грудью очень важен – и в этот момент (как и позднее на протяжении всего грудного вскармливания) идёт обсеменение желудчно-кишечного тракта ребёнка необходимой микрофлорой… Много ещё можно говорить о пользе грудного молока, но не всю жизнь ребёнок должен получать грудное молоко – когда-то пора перейти и на автономное питание.

— А если молока много? В частности, у меня у самой так было – ребёнку год, полтора, и два, а оно всё есть и есть…

— Мы с Вами уже сказали о механизме выработки молока в материнской груди – чем больше ребёнок сосёт, тем больше молока появляется. И соответственно, с введением прикормов (после полугода) число кормлений естественным образом сокращается, в женском организме начинаются процессы, приводящие к снижению выработки молока. К году его уже не так много – если прикормы вводились своевременно и ребёнок по состоянию здоровья может есть пищу в соответствии с возрастом. Закончить грудное вскармливание в таких условиях не составит большого труда и риска для здоровья – лактация прекратится сама собой.

— Но всё-таки, что делать, если ребёнку уже два и даже три года, а молока по-прежнему много?

— Нужно всё-таки ориентироваться на угасание механизма обратной связи, позволить природе самой регулировать этот процесс. Когда-то молоко всё равно перестанет вырабатываться – как показывает практика, старше трёх лет детей мало кто кормит. В принципе, на Западе сейчас есть эта практика, в частности, в Австрии, в Германии – женщина может кормить и дольше трёх лет, в этом нет ничего страшного. Но чем больше ребёнок получает обычной пищи, тем меньше он сосёт молоко, и его выработка естественным образом прекращается. Но я бы не советовал кормить ребёнка одной только грудью до двух-трёх лет – такое интенсивное грудное вскармливание всё же не полезно для молочной железы.

О перетягивании

— Как вы относитесь к разным народным методам и советам «перетягивать» грудь для уменьшения лактации?

— Ну почему же «народным»? Мы и сами иногда (когда необходимо прекратить лактацию по медицинским показаниям) используем метод перетягивания груди.

— В каких случаях медики перетягивают грудь?

— Ну, например, при возникновении инфекционного мастита – когда существует угроза заражения ребёнка, лактацию необходимо прекратить. Или при некоторых заболеваниях – например, вирус иммунодефицита человека передаётся при грудном вскармливании. И так далее. Много разных случаев. Но чаще всего это именно инфекционные процессы в груди.

— А если речь идёт просто о решении женщины прекратить лактацию – имеет ли смысл перетягиваться?

— С точки зрения здоровья молочной железы это, кончено, не желательно. Но если всё-таки приходится, лучше делать это правильно…

— Как правильно перетягиваться, чтобы не навредить себе (если уж приходится это делать)?

— Нужно прежде всего понять, для чего делается перетягивание? Для того, чтобы грудные железы не наливались молоком. Но перетягивание не должно быть хронически травмирующей процедурой. Обычно перетягивание делается мужем, потому что перетянуть грудь надо достаточно сильно. Используется широкое полотенце или простыня. Накладывается она таким образом, чтобы молочные железы оказались закрыты полностью – от подмышечных впадин и до нижних рёбер. На спине завязывается большой узел.

— И долго нужно ходить с перетянутой грудью?

— Лучше если делать это не за один день, а постепенно, например в течение недели на этапе окончания грудного вскармливания. В течение недели женщина может перетягиваться на несколько часов в день.

— То есть не то, что покормила ребёнка в последний раз, петретянула грудь туго-натуго и не даёшь ему грудь больше никогда в жизни?

— Нет! После какого-то кормления перетянулась, походила некоторое время. Если женщина чувствует, что железы налились молоком – развязалась, сцедила немножко, до снятия болезненности. После следующего кормления снова завязала грудь. Если женщина чувствует, что ей тяжело – развязалась снова. Тем самым количество молока уменьшается постепенно. В принципе процедура перетягивания может использоваться не только на этапе окончания, но и в процессе грудного вскармливания: когда женщина чувствует, что молока слишком много – эпизодически можно эту процедуру использовать для уменьшения излишней лактации. Но всё же процедура перетягивания достаточно груба, и мы её рекомендуем только в крайних случаях.

О разнообразии терминов: лактостаз и мастит

— Объясните, пожалуйста, разницу между лактостазом и маститом.

— Все медицинские термины формируются из латинских названий и очень хорошо расшифровываются.

Лактостаз – не инфекционное поражение молочной железы, которое заключается в скоплении молока в одном участке, тем самым идёт раздражение железистой ткани. И является переходным состоянием к микробной контоминации – то есть когда ещё и какой-то микроб проникает через молочные протоки. И тогда возникает следующая стадия – лактационный мастит.

Маститы (то есть инфекционные поражения) бывают разных видов, в данном же случае возникает лактационный, то есть связанный с выработкой молока.

— То есть, мастит – это запущенный лактостаз?

— Не всегда. Мастит (то есть гнойное поражение молочной железы) может возникать и в результате других воздействий, например, переохлаждения и оно может усугубить воздействие микробов. Мастит – достаточно неприятная вещь, которая иногда заканчивается хирургическим вмешательством, но в большинстве случаев удаётся лечить его консервативно. Лактостаз же – это застой молока, и не обязательно он приводит к маститу при своевременных правильных действиях.

— Может ли быть температура при лактостазе?

— Да, при лактостазе молоко застаивается в определённых участках, загустевает и может спровоцировать пирогенную реакцию.

— Это что значит?

— Это повышение температуры. Механизм следующий: собственный белок организма, находясь неестественно длительно в организме женщины, может вызывать реакцию отторжения, сходную с той, что возникает, например, при лимфостазе. И так далее.

О сцеживании

— Как избежать возникновения лактостаза?

— Каждая кормящая женщина должна обладать навыками массажа молочной железы и сцеживания. Необходимо следить за тем, чтобы после каждого кормления грудь оставалась мягкой, в ней не было уплотнений или болезненных участков. Массаж и сцеживание сами по себе являются хорошей профилактикой лактостаза.

— Но не приводит ли сцеживание к повышенной выработке молока, которое, оставаясь невостребованным, приводит в свою очередь к застою молока?

— Я снова говорю: всё должно быть в меру.

— На что матери ориентироваться? Как узнать – после какого кормления нужно сцеживаться, а когда можно и не делать этого?

— По ощущениям. Грудь не должна быть болезненно наполненной. Если вы чувствуете это после кормления – нужно сцедить молоко до мягкости груди. Основной задачей при сцеживании является не столько избавление от излишков молока, сколько массаж – нет необходимости сцеживать всё молоко без остатка, но важно размассировать грудь.

— Что, по Вашему мнению, лучше: сцеживание руками или при помощи молокоотсоса?

— Именно по этой причине сцеживание при помощи молокоотсоса крайне нежелательно: он не даёт тот самый эффект массирования груди, как при сцеживании руками. Механизм его работы совсем иной, он действует не физиологичным, не естественным образом. Молокоотсос – это изобретение современного общества: он изобретён для тех случаев, когда женщине, может быть, некогда заниматься сцеживанием или она хочет набрать молока, чтобы заморозить его впрок… Сцеживаясь же руками женщина (или тот, кто помогает ей сцеживаться – может быть это мама или муж) чувствует, где болезненные или плотные участки, которые нуждаются в воздействии больше остальных. Кроме того, сам по себе массаж груди обладает успокаивающим действием, женщина дольше может кормить грудью, когда использует ручное сцеживание, чем, если прибегает к помощи молокоотсоса. Молокоотсос же не способствует продлению лактации. Кроме того, он захватывает не все участки молочной железы, а на какие-то доли, напротив, может оказывать даже излишнее, травмирующее воздействие.

— Как правильно проводить сцеживание при застое молока?

— Во-первых, это нужно делать в спокойной обстановке. Лучше, если это делает кто-то другой, а женщина расслаблена и спокойна. Руки можно намазать каким-то увлажняющим кремом или маслом. Если повышается температура, можно использовать камфарное масло. И постепенно, очень плавно, по направлению от основания молочной железы к соску производятся мягкие (не сдавливающие, а массирующие) движения. Лучше всего занять положение с опорой на руки (допустим, наклониться вперёд, опираясь на стол или спинку стула) – молочная железа свисает вниз, и сцеживание в таком положении наиболее эффективно.

— Как я понимаю, это напоминает доение коровы ?

— Да, это положение наиболее физиологично, естественно. После двух трёх процедур такого мягкого расцеживания с помощью другого человека все застойные явления проходят без всякого лечения.

О капустных листах, уринотерапии и других народных средствах

— Как вы относитесь к лечению лактостаза народными методами – капустными листами, медовыми лепёшками и т.п.?

— Мы не против лечения народными средствами, даже порой сами назначаем какие-то его элементы. Принцип действия этого лечения основан на противовоспалительных свойствах тех или иных препаратов, в частности, капустных листов. Лист можно смазывать мёдом – это может способствовать уменьшению воспаления. Прикладывать капустный лист можно на ночь, но увлекаться народными средствами не стоит, их можно применять только в случае, если в данный момент помощь специалиста недоступна. Но при первой же возможности (какими бы народными средствами вы бы ни лечились) нужно всё-таки обратиться к специалисту. Увлекаться не надо, ведь может быть уже необходимо лечение антибиотиками, и капустный лист – не панацея.

— А какие средства лечения, в частности, лактостаза или лактационного мастита использует официальная медицина? Я слышала, что иногда назначают физиопроцедуры…

— Да, есть такие процедуры, в частности, электрофорез помогает в некоторых случаях, но каждый раз мы подходим индивидуально. Те же капустные листы – кому-то помогают, кому-то нет. Между тем, информация об этих народных средствах распространяется по сарафанному радио, и женщины чего только не прикладывают – и свёклу, и морковку, и всё прочее, потому что от кого-то где-то слышали, что это якобы помогает при застое молока.

— В таком случае, не могу не спросить: как Вы относитесь к уринотерапии? Одним из лучших средств при многих заболеваниях, в том числе и при застое молока считается компресс с мочой грудного ребёнка. Есть даже пословица – «детская моча – священная вода». Я и на себе не раз проверяла – действительно помогает!

— Ну знаете! Кто использует мочу ребёнка, кто мочу молодого поросёнка… это уж у кого на что фантазии хватает…

— То есть к такому разделу медицины как уринотерапия вы относитесь скептически?

— С научной точки зрения моча действует также, как гипертонический раствор – то есть просто солёная вода. Раствор соли, действительно, обладает противовоспалительным и противоотёчным действием. Нет, можно, конечно, и мочу прикладывать (если у кого-то вдруг не оказалось соли и воды под рукой). Но, на мой взгляд, приготовить компресс просто с солёной водой – это то же самое, что и компресс с мочой.

— А спиртовые компрессы при заболеваниях груди могут использоваться?

— Можно и спиртовый — противовоспалительный эффект такой компресс окажет. Но нужно быть осторожнее – компресс делают с водкой, а не с чистым спиртом. Компрессы со спиртом крепче 40-50 градусов могут оказывать дубящее действие на кожу.

— А при спиртовых компрессах не проникает спирт в грудное молоко?

— Нет данных о том, что спирт проникает настолько глубоко. И кстати, именно поэтому при заболеваниях груди спиртовый компресс не очень эффективен – он воздействует больше на кожу, нежели на поражённый участок глубоко в тканях.

В следующей части — о зависимости количества молока от размера груди, о бережном отношении к ней, профосмотрах, бюстгальтерах с косточками и другое!

Signs & Solutions for Baby & Mama

Гиперактивный прилив — это когда ваше грудное молоко выделяется слишком быстро и сильно при приливе. Узнайте, как определить это и как справиться с этой неприятной проблемой.

Я никогда не забуду уход за Паломой в первые несколько недель жизни. Как «опытная» медсестра, я думала, что все будет гладко и легко. Вместо этого я обнаружил, что она задыхается, кашляет и отрывает грудь больше раз, чем я мог сосчитать. мне было больно. Она была голодна. И мы оба были несчастны. После встречи с консультантом по грудному вскармливанию я узнала, что у меня состояние, называемое гиперактивным приливом.

Что такое сверхактивное разочарование?

Гиперактивный прилив — это когда молоко выделяется слишком быстро и сильно при приливе.

Гиперактивность — это то же самое, что и переизбыток?

Иногда гиперактивность может сопровождаться избытком молока. У многих мам это происходит в первые 4–6 недель после родов, так как это сделано для того, чтобы ребенку было достаточно еды. Как правило, ваш ребенок помогает регулировать ваши запасы, и проблема решается сама собой.

С новорожденным ребенком, который еще не научился сосать, глотать и усваивать пищу, гиперактивность может быть, мягко говоря, неприятной.

Некоторые признаки, на которые следует обратить внимание:

Ребенок подавился во время кормления
Кашель ребенка во время или после кормления
Оттягивание груди назад или дергание за грудь или сосок
Визг, писк или чрезмерное сглатывание во время кормления грудью
Щелкающий звук у груди (это также может быть признаком смыкания языка или губ)
Молоко стекает по краю рта ребенка
Плач или сопротивление груди
Чрезмерное газообразование, икота или срыгивание

Получите бесплатные обновления в первый год жизни ребенка! — Бесплатные обновления в первый год [В статье]

Запишите меня!

Вызывает ли насильственное разочарование проблемы?

Многие мамы с гиперактивностью рожают детей с газообразованием или даже с коликами, потому что ребенок потребляет слишком много переднего молока и недостаточно заднего.

Переднее молоко — это негустой, водянистый и богатый лактозой компонент грудного молока, который отлично подходит для гидратации и быстрой энергии.
Заднее молоко — это кремообразная и богатая жирами часть грудного молока, обеспечивающая питание, чувство сытости и удовлетворение.

Младенцы, получающие слишком много молока, страдают от избыточного газообразования (пукания, отрыжки, икоты и т. д.), голода и даже колик, поскольку молоко переваривается слишком быстро, что приводит к нарушению всасывания и кишечным расстройствам. Из-за этого ребенка обычно приходится кормить чаще, что приводит к воспалению груди.

К счастью, большинство младенцев учатся приспосабливаться к маминым разочарованиям по мере взросления и созревания их пищеварительной системы.

Советы по устранению чрезмерного прилива молока

1. Пережатие

«Зажатие» ареолы может помочь замедлить поток молока и позволить ребенку пить в более приятном темпе (или даже сосать грудь для комфорта). Как ты делаешь это? Помните игру «Камень, ножницы, бумага»? Используйте позу «ножницы» и сильно сожмите ареолу. Это замедлит поток, выходящий из молочных протоков. Остерегайтесь, что у вас может появиться болезненность пальцев/кистей или судороги, поэтому время от времени делайте перерывы.

2. Попробуйте непринужденное кормление грудью

Это положение, которое иногда называют «биологическим кормлением». Позвольте ребенку лежать на вас, чтобы вы были лицом к животу. Вы даже можете позволить малышу самому взяться за грудь и взять ее. Такой способ кормления работает против гравитации, поэтому поток молока в рот ребенка замедляется. Это тоже довольно удобно! Другим вариантом является положение лежа на боку, так как иногда лишнее молоко может легко вытекать из груди и/или изо рта ребенка таким образом.

3. Отнять ребенка при приливе

Многие младенцы больше всего борются во время фактического прилива молока, которое обычно происходит в период от 30 секунд до нескольких минут после кормления грудью. Большинство мам чувствуют, как их молоко готовится спуститься по молочным протокам — многие описывают это ощущение как покалывание. Отличный способ облегчить дискомфорт ребенка при гиперактивном приливе – отнять его от груди и собрать мощное молоко полотенцем, тканью для отрыжки или пакетом для грудного молока. После завершения прикорма снова приложите ребенка к груди и позвольте ему сосать грудь. Если вы хотите сохранить молоко из другой груди, которое выделяется во время прилива (каждая капля так ценна!), проверьте этот продукт. Если вы кормите грудью в тандеме, вы можете дать малышу выпить в течение первых минут или двух во время прилива, а затем снова приложить ребенка к груди.

4. Используйте пустышку (очень разумно)

Что, что?! Mama Natural рекомендует пустышку? Для мам с гиперактивностью это может быть прекрасным средством. Младенцы рождаются с сильным рефлюксом к сосанию. В некоторых ситуациях кормления младенцы могут сосать обе груди примерно 30 минут за одно кормление. Когда у вас сверхактивное разочарование, сеансы кормления могут длиться всего около пяти минут. Если ваш ребенок доволен, не беспокойтесь. Но в колдовской час, когда ребенок хочет сосать для комфорта, но его переполняет поток молока, вы можете попробовать пустышку. (Это хорошо для новорожденных.) Вы также можете попробовать использовать очень чистый палец, чтобы ребенок мог сосать его в качестве альтернативы.

5. Попробуйте блокировать кормление

Если у вас проблемы с переизбытком молока, предлагайте только одну грудь за одно кормление. Мамы с серьезными проблемами перенасыщения могут даже предложить ту же грудь для следующего кормления, а затем предложить вторую грудь. Таким образом, вы можете быть уверены, что ребенок получит все хорошее заднее молоко и сделает процесс кормления более приятным, поскольку выделение молока не будет таким быстрым, как опорожнение груди. Это также поможет отрегулировать общее производство молока, поскольку вы не стимулируете обе груди при каждом кормлении. Обязательно проконсультируйтесь с консультантом по грудному вскармливанию, чтобы решить, подходит ли вам блокированное кормление.

6. Занимайтесь гуа-ша

Исследования показывают, что в сочетании с правильными техниками грудного вскармливания гуа-ша, древняя форма массажа, пережившая возрождение, более эффективна для уменьшения нагрубания и дискомфорта в ближайшем послеродовом периоде, чем массаж и горячие компрессы.

7. Получить помощь

Есть так много отличных ресурсов, если вы продолжаете бороться с кормлением. Обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию — они на вес золота и могут оказать практическую помощь в решении проблем с гиперактивностью или, что еще более важно, диагностировать любые проблемы, которые могут мешать вашему ребенку сосать грудь и хорошо пить молоко — например, уздечка языка или уздечка губ. Вот как найти местного консультанта по грудному вскармливанию.

Кроме того, рассмотрите возможность посещения местного собрания La Leche или Breastfeeding USA (они бесплатны!). Эти организации возглавляют кормящие мамы или даже консультанты по грудному вскармливанию, и в них входят такие же кормящие мамы, как и вы. Вы найдете других мам, которые сталкивались с теми же проблемами и могут поделиться с вами своим опытом.

Становится лучше!

Итог, не сдавайтесь. Грудное вскармливание становится легче для ребенка и для мамы. Когда ваш ребенок подрастет, он сможет пить и наслаждаться вашим гиперактивным разочарованием (это правда!). Тем временем, однако, попробуйте вышеупомянутые советы, чтобы помочь вам пережить эти неудобные первые недели или месяцы, пока вы оба приспосабливаетесь.

Нужна помощь по грудному вскармливанию?

Грудное вскармливание становится проще (так что держитесь!) Памятка

А вы?

Пробовали ли вы что-нибудь, что снижает выработку молока или замедляет быстрое выделение молока? Поделитесь с нами, чтобы мы могли учиться друг у друга!

Слишком много молока вредно для новорожденного

Toggle Nav

Меню

Аккаунт

Купить сейчас

Слишком много молока.

Часть 2: Сверхактивный приток

Ваш ребенок жаждет груди, и вы, наконец, устраиваетесь и берете его на руки, только для того, чтобы он в слезах отстранился. Или, может быть, как только он присосался, он начинает задыхаться и выплевывать все молоко, которое он получает. Гиперактивное выделение молока, иногда называемое рефлексом принудительного выброса молока, может быть трудным для ребенка и мамы.

Обычно ребенок хорошо набирает вес, но грудное вскармливание затруднено из-за поведения ребенка у груди (или между кормлениями).

Если проблема незначительна, простые изменения в управлении или стиле грудного вскармливания могут уменьшить количество молока, с которым ребенок должен бороться в начале кормления. Когда гиперактивный прилив более серьезный и если он связан с избытком молока, тогда проблема становится более сложной, и решение, как правило, занимает больше времени.

Один из лучших способов описать сверхактивное разочарование таков: «Это все равно, что пытаться пить из садового шланга, включенного на полную мощность, лежа на спине». Общие симптомы гиперактивного разочарования включают в себя:

Ребенок, который давится и давится грудью. Это также может проявляться в виде сглатывания, задыхания, кашля или отплевывания во время кормления грудью. Обычно это происходит в начале кормления, а иногда и позже во время кормления, когда у мамы происходит очередной выброс молока.
Младенец, который неоднократно отрывает грудь (часто с разбрызгиванием молока во все стороны) или выгибает спину после отрывания груди.
Боль в сосках из-за того, что ребенок зажимает или «кусает» грудь.
Щелкающий звук при кормлении ребенка грудью.
Симптомы колик: суетливый, газообразный ребенок, который часто плачет.
Ребенок, который часто срыгивает.
Зеленый, водянистый стул.
Младенец, который не «сосет утешение», а иногда и вовсе отказывается от груди.

Вы можете начать с некоторых изменений в способе кормления грудью, чтобы помочь ребенку справиться с быстрым потоком молока. Примите во внимание следующие советы:

Насос в первую очередь:

Если проблема незначительная, сцедите ровно столько молока, чтобы стимулировать первую прилив. Вы поймаете самые сильные потоки, а затем сможете приложить ребенка к груди с уже подвижным молоком. Более поздние разочарования, как правило, не так сильны. Если у вас избыток молока, это сцеживание может быть контрпродуктивным, поскольку оно сигнализирует вашему телу о необходимости вырабатывать больше молока.

Заберите ребенка:

Если ваш ребенок начинает задыхаться или отхаркиваться, отпустите его и дайте лишнему молоку брызнуть на полотенце, ткань или подгузник, а затем позвольте ему возобновить кормление, когда выделение молока уменьшится.

Надавите на грудь:

Попробуйте использовать захват «ножницы» (сосок между указательным и средним пальцами), чтобы ограничить поток молока, или надавите ребром ладони на боковую часть груди, особенно на подпуске.

Используйте гравитацию в своих интересах:

Более вертикальное положение ребенка у груди может помочь ему управлять потоком молока. Попробуйте посадить его на свою ногу или, если ребенок меньшего размера, с помощью футбольного мяча, когда ребенок почти сидит. Держите его голову выше груди, если это возможно. Рассмотрите «расслабленное» грудное вскармливание, когда мама полулежит, а ребенок находится над грудью. Это создает ситуацию, когда молоко должно работать против силы тяжести! Рассмотрите вариант лежания на боку, который по крайней мере нейтрален к гравитации.

Работа на асимметричном прикладывании:

нос ребенка напротив соска, дождаться широко открытого рта при слегка запрокинутой головке ребенка. Это поможет удерживать соску далеко позади рта ребенка, чтобы он не зажимал ее и не выталкивал изо рта.

Далее, если насильственное выделение молока связано с избытком молока, вам нужно будет поработать над его регулированием. (См. также Слишком много молока, часть 1: Переизбыток (добавить гиперссылку)).

Попробуйте блокировать подачу.

когда чрезмерная приливка связана с избытком молока, кормление одной и той же грудью несколько раз подряд может снизить выработку молока до более приемлемого уровня. Начните с трехчасового блока – каждый раз, когда ребенок проголодается в этот период времени, приложите его к той же груди. Затем поменяйте сторону на следующий трехчасовой блок. Если три часа не показывают заметного улучшения управляемости потоком молока, рассмотрите возможность добавления времени к блоку. Добавляйте прибавки в один час, пока ребенку не станет легче сосать грудь.

Сначала закончите первую грудку.

Вы можете позволить ребенку несколько раз прикладываться к груди и отходить от нее, если это необходимо ему для управления потоком молока. Просто верните его к той же груди. Выделение молока позже во время кормления, как правило, более мягкое, и ваш ребенок должен быть в состоянии справиться с ним лучше, чем с первоначальным выделением.

Медсестра часто.

Иногда при чрезмерном приливе молока у мамы очень болят соски из-за того, как ребенок использует свой язык и десны, чтобы управлять потоком молока. Поэтому частые кормления становятся болезненными, и многие мамы избегают этого.

Молоко сгущенное алексеевское цена: Молоко сгущенное Алексеевское с сахаром и кофе 5% (360 гр) ж/б — купить по отличной цене с доставкой по Владикавказу

Молоко сгущенное Алексеевское Цельное с сахаром 8,5% (270 г)

Не является публичной офертой

Производитель:	Алексеевский молочноконсервный комбинат
Бренд:	Алексеевское
Страна:	РОССИЯ
Цвет флакона / упаковки
Вес брутто:	289 г.
Объём:	306 см³.
Штрихкод:	4607109470992
Куплено штук:	135
Остаток:	менее 10 штук

Описание

Цельное сгущенное молоко с сахаром 8,5%, 270 г Пищевая ценность на 100 г Калории 330 ккал/1390 кДж Жиры 8,5 г Белки 7 г Углеводы 56 г Хранить при температуре от 0°С до +10°С/ (23±2)°С Срок годности 18 месяцев/ 12 месяцев

Состав

молоко нормализованное, сахар (сахароза), сахар молочный пищевой (лактоза).

Товара нет в наличии ☹

5.0
</div> »/>

Цельное сгущенное молоко с сахаром, массовая доля жира 8,5%, «Алексеевское»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Цельное сгущенное молоко с сахаром, массовая доля жира 8,5%, под торговой маркой «Алексеевское» произведено ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Утконос».

По результатам лабораторных испытаний 2022 года товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.

В нем не обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов и радионуклидов (стронция и цезия), пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.

Сгущенное молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механической примеси (волосков, частиц корма, песка).

Результаты исследования состава стеринов показали, что в составе нет растительных жиров. При этом выявлено незначительное отклонение по содержанию деценовой и пальмитолеиновой жирных кислот. Это может быть связано с сезонными колебаниями состава молока, использованного для изготовления продукта.

Содержание белков и жиров соответствует нормативам и заявленному в маркировке. Белков растительного происхождения не выявлено.

В составе нет консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей. Содержание аскорбиновой кислоты, которая может использоваться в качестве антиокислителя, не превышает допустимого. Пектин, выполняющий роль стабилизатора и загустителя, а также крахмал и каррагинан отсутствуют.

Сахарозаменители и подсластители (сахарин, ацесульфам калия, аспартам, цикламовая кислота и сукралоза) не обнаружены. Содержание сахарозы (44,4%) соответствует установленным требованиям. Доля лактозы (молочного сахара) находится в пределах, установленных опережающим стандартом Роскачества, и составляет 11,4%. Размер кристаллов молочного сахара соответствует нормативам, установленным опережающим стандартом.

Уровень кислотности указывает на то, что продукт свежий. Доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) соответствует нормативам, установленным для сгущенного молока. Это говорит о том, что для производства продукта было использовано качественное молоко.

Доля влаги соответствует установленным нормативам.

Цвет продукта светло-кремовый, равномерный по всей массе. Светло-кремовый цвет сгущенного молока может быть обусловлен сезонными изменениями. Консистенция однородная, густая, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара. Вязкость соответствует опережающему стандарту Роскачества. Вкус сладкий, с привкусом и запахом пастеризованного молока.

Продукт упакован в пакет из полимерного материала, с пластиковым дозатором, упаковка без внешних загрязнений, повреждений.

По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.

Производитель
ЗАО «АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ»
Страна производства
РОССИЯ
Изготовитель
ЗАО «АЛЕКСЕЕВСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ»
Вес
270 г
Год изготовления
2021
Состав
молоко нормализованное, сахар белый (сахароза), сахар молочный пищевой (лактоза)
Дополнительная информация
Пищевая ценность (средние значения в 100 г продукта): жиры 8,5 г , белки 7,0 г , углеводы 56,0 г (в том числе сахарозы 43,5 г). Энергетическая ценность (калорийность): 1390 кДж/ 330 ккал
Год исследования
2022
Штрихкод
4607109470992

Документ по исследованию
Документ по исследованию
Документ по исследованию

Сгущенка Алексеевская (270 г) Доставка или Самовывоз

Сгущенка Алексеевское (270 г) Доставка или Самовывоз — Instacart

БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз при первом заказе. Применяются условия. БЕСПЛАТНАЯ доставка или самовывоз сегодня при первом заказе. Срок действия истекает через

12:00:00

Быстрая доставка

Получите в течение 1 часа

Все локально

Покупайте в избранном

Прямой чат

Общайтесь с покупателями

Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации

100% гарантия качества

Разместите свой заказ со спокойной душой.

Кухонная тропическая манго вегетарианская смузи

Последние обзоры

декабрь 2022

Заказ, доставленные в 56 мин.

. Показатели

Дополнительные усилия

Smart Bacging

С тех пор 2021

SAN FARCISCC 3

. 2022

Заказ доставлен за 16 минут

Дополнительные усилия

Smart Bagging

Качественные предметы

Клиент с 2020

Сан -Франциско, Калифорния

декабрь 2022

Заказ.

Клиент с 2020 г.

Дейли Сити, Калифорния

Почему Instacart?

Доставка всего за 2 часа

Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

Получите высококачественные товары, которые вам нравятся

Общие вопросы

Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— Чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
— Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, покупатель выполнит ваши предпочтения по замене.

Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:

— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.

Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.

Россия Экспортные данные Алексеевского

Россия Экспортные данные Алексеевского | Алексеевское Экспортная статистика России

Дом
Поиск оперативных данных
Алексеевское Экспортные данные России

Поиск последних данных по экспорту алексеевского в Россию за 2017 год с указанием названия экспортера.

Просмотр алексеевской статистики экспорта России с алексеевской ценой экспорта, долей и размером рынка и другим анализом рынка на основе алексеевской экспортной статистики и отчета по России.

Customs DataArgentinaBangladeshBoliviaBotswanaBrazil>BrazilianChileChinaColombiaCosta RicaEcuadorEthiopiaGhanaIndonesiaKazakhstanKenyaLesothoLiberiaMalawiMexicoNigeriaPakistanPanamaParaguayPeruPhilippinesRussiaSri LankaTanzaniaTurkeyUgandaUkraineUruguayUsaUzbekistanVenezuelaVietnamStatistical DataAustraliaAustriaBelgiumBrazilBulgariaCroatiaCyprusCzech RepublicDenmarkEstoniaFinlandFranceGermanyGreeceHungaryIrelandItalyJapanLatviaLithuaniaLuxembourgMaltaNetherlandsPolandPortugalRomaniaSlovakiaSloveniaSouth AfricaSpainSwedenUkImportExport

15 записей о поставках (демо)

Date	HS Code	Product Description	Destination Country	Trademark	Quantity	Unit	Net Weight	Total Value [USD]	Exporter Name
30 /ноябрь/2017	0402991000	Молоко сгущенное цельное с сахаром алексеевское (жирность 8,5%) — 80 кдф/п. о. 24 полим.упак/п.о. 270 гр 11,17 вып., срок хранения 12 мес.	USA	ALEKSEEVSKOE	***	***	1,044	2917,68	*****	84 More Columns Available along with Company Name and Other Details etc.
29.11.2017	0402991000	Молоко и сливки, концентрированные с добавлением сахара, жирностью не более 9,5 мас.%, ассортимент, в инд. упаковка для разногласий. продажа	МОНГОЛИЯ	АЛЕКСЕЕВСКОЕ	***	***	223.05	295 94	*****
20/SEP/2017	0148	20/SEP/2017	0148	. % спектр. варенко сибирское застолье с мар. толстый. Молоко 8,5% 370гр алексеевское сгущенное цельное мар. 8.5% 270гр д/п с дозатором сгущенка мар. жир.8, 5% 1кг	РОССИЯ	***	1577,28	КГ	1577,28		1919,63	*****

12345.

Кокосовое молоко что приготовить: Рецепты с кокосовым молоком

Блины на кокосовом молоке, пошаговый рецепт на 2010 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропом

Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера.

Юлия Высоцкая

29 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Блинный торт с карамельной глазурью

Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться.

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блины на пиве с грушевым соусом

Пиво лучше брать безалкогольное. Вместо груши подойдет яблоко или банан, а вместо коньяка — ром или фруктовая водка. Если тесто после «отдыха» стало слишком густым, долейте немного молока, пива или

Юлия Высоцкая

18 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитные оладьи со взбитыми сливками и красной икрой

Дрожжевые блины — всегда бомба, впервые в жизни я попробовала их в Белоруссии, это очень вкусно и очень интересно. Такое блинное тесто я называю бисквитным — взбитые белки придают ему дополнительный

Юлия Высоцкая

13 марта 2021

Реклама

Svetlana Gorelova

03 августа 2021

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Безглютеновые блины для полезного завтрака.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

502

кКал

21%

Белки

9 г

Жиры

27 г

Углеводы

55 г

% от дневной нормы

2 %

5 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

рисовая мука

240 г

кокосовое молоко

300 мл

100 мл

растительное масло

50 мл

кукурузный крахмал

1 ст.

л.

яйца куриные

2 шт.

2 щепотки

1 щепотка

½ ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Все продукты должны быть комнатной температуры. В миску просеять рисовую муку. Добавить соль, сахар, кукурузный крахмал (1 ст. л. с горкой), соду. Все перемешать.

Добавить в миску кокосовое молоко, куриные яйца, воду комнатной температуры и растительное масло.

Хорошо взбить до однородного состояния. Дать тесту постоять 10–15 минут. Перед выпеканием еще раз перемешать.

Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Для первого блина смазать сковороду небольшим количеством растительного масла. Выпекаем блины диаметром 10–12 см.

Готовые блины складываем на тарелку. Подаем с разными добавками.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)

Теги рецепта

блины, оладьи, сырникиблины простыеблины на молокеавторская кухнябезглютеновые рецептыправильное питание (пп-рецепты)быстрые рецептыссобойкивторой завтракзавтракполдниквзбиватьсмешиватькокосовое молокоблинчики

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Оригинальные закуски

Вкусная выпечка и десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Что приготовить с кокосовым молоком? Рецепты!

Обзор
Новости

4 августа 2020

2405

Для этих рецептов вы можете заказать многие продукты в нашем интернет-магазине! Сохраняйте рецепты и готовьте вместе с «Айдиго».

Рецепт курицы в кокосовом молоке

Интересное сочетание ингредиентов, благодаря разнообразию пряностей вкус будет незабываемым.

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Кокосовое молоко — 300 мл

Лук репчатый — 1 шт

Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Куркума — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Маринад:

Имбирь — 2 ст.лю

Сок лимона — 2 ст.л.

Чеснок сушеный — 0,5 ч.л.

Масло подсолнечное — 1 ст.л.

Куриное филе нарезать произвольными кусочками, смешать с маринадом и отправить в холодильник на 1-2 часа. Можно на ночь или даже несколько дней.

Для маринада смешать чеснок и имбирь, добавить сок лайма и подсолнечное масло.

Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавить куркуму, перемешать. Добавить мясо вместе с маринадом.

Жарить, помешивая, пока все кусочки не посветлеют. Добавить кокосовое молоко. Тушить 10-15 минут под крышкой.

Добавить соль и перец.

Рецепт азиатского супа том-ям

Это национальный тайский кисло-острый суп.

Ингредиенты:

Куриный бульон — 2 л

Перечная паста том-ям — 100 г

Лимон — 100 г

Рыбный соус — 20 мл

Сахар — 50 г

Лимонная трава — 2 ст. л.

Имбирь — 0,5 ч. л.

Листья лайма — 4 шт

Очищенные креветки — 500 г

Шампиньоны — 200 г

Кокосовое молоко — 200 мл

Кинза — 50 г

Перец чили — 1 шт

В куриный бульон добавить имбирь, листья лайма, лимонную траву (две столовые ложки сухой или два стебля свежей) и варить пять минут. Добавить туда же перечную пасту, перемешать бульон и варить еще две минуты.

Затем добавить рыбный соус, сахар, еще через две минуты креветки, нарезанные грибы, перец чили, наструганный кольцами, и кокосовое молоко.

Довести до кипения, влить сок двух лимонов, всыпать крупно нарубленную кинзу, дождаться, пока суп снова закипит, и снять с огня.

Рецепт шоколадного смузи с кокосовым молоком

Смузи приятно пить слегка охлажденным, поэтому поставьте заранее кокосовое молоко в холодильник.

Ингредиенты:

Банан — 4 шт

Кокосовое молоко — 300 мл

Какао — 2 ст.л.

Кокосовая стружка — 2 ст.л.

Вылейте кокосовое молоко в чашу блендера и хорошо взбейте, 1 мин. Очистите бананы и разрежьте на куски. Положите бананы в чашу блендера, добавьте какао и снова взбейте.

Всыпьте в смузи кокосовую стружку – она добавит напитку дополнительную текстуру – и перемешайте. Разлейте напиток по бокалам и сразу же подавайте.

Сливочный смузи из киви

Такой яркий смузи подойдет для правильного питания.

Ингредиенты:

Киви — 1 шт

Мякоть авокадо — 0,5

Кокосовое молоко — 250 мл

Сок лимона — 1 ст.л.

Очистите киви и нарежьте их на четвертинки. Возьмите мякоть от половины авокадо.

В чашу блендера влейте кокосовое молоко, положите фрукты и лимонный сок.

Включите блендер и смещайте коктейль в течение 1 минуты, пока он не станет однородным и гладким.

Разлейте по стаканам и сразу же подавайте украсив лимоном.

Рецепт Панна-котты

Ингредиенты:

Кокосовое молоко — 500 мл

Агар-агар — 1 упаковка

Сахар — 4 ст.л.

Крахмал — 1 ст.л.

Ягоды или ягодный сироп — для украшения

Агар-агар, сахар и крахмал перетираем с небольшим количеством холодного кокосового молока так, чтобы сухие компоненты равномерно разошлись в жидкости.

Вливаем остальное молоко, перемешиваем, доводим до кипения на среднем огне, периодически помешивая, и варим 3 минуты, продолжая мешать. На этом этапе сливки приобретают характерную кремовую окраску и консистенцию.

Формы окатываем холодной водой и разливаем в них панна-котту.

Даем ей с агар-агаром застыть (3-5 часов, в зависимости от размера формы, можно даже при комнатной температуре). Перед высадкой отделяем края изделия от краев формы ножом, зубочисткой или шпажкой. Силиконовые формы достаточно помять.

Помещаем поверх формы с освобожденной панна-коттой тарелку, прижимаем к ней форму и переворачиваем. В большинстве случаев пана кота сервируется со сладким сиропом или ягодами.

Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:

Каждый день новые рецепты и обзоры.

Оперативная информация о скидках и новинках.

Участвуйте в конкурсах и получайте призы.

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube

Как готовить на кокосовом молоке

Кокосовое молоко получают путем извлечения мякоти кокоса, ее натирания на терке и замачивания в горячей воде. Затем оставляют остывать и процеживают через марлю. Кокосовое молоко отделяется, создавая кокосовое молоко и кокосовые сливки, и продается с различной плотностью. Свежее кокосовое молоко, как правило, недоступно в Великобритании, поскольку оно имеет очень короткий срок хранения, но консервированные версии легко доступны в супермаркетах.

Не путать с кокосовой водой, жидкостью, содержащейся во фруктах (в последние годы популярность которой на рынке здоровой пищи резко возросла). Кокосовое молоко богато витамином B3 и до сих пор считается полезным для здоровья. организм из-за того, что он состоит из жирных кислот со средней длиной цепи. Они легко усваиваются и, по мнению некоторых, даже способствуют снижению веса.

Кокосовое молоко, являющееся хорошей заменой коровьему молоку, не содержит лактозы, что означает, что оно отлично подходит как для аллергиков, так и для веганов. Это также более устойчивый и экологически чистый выбор, чем коровье молоко. Однако кокосовое молоко намного калорийнее и жирнее коровьего, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах.

Как приготовить на кокосовом молоке

При покупке кокосового молока ищите банки без стабилизаторов и добавок. Кокосовое молоко разделится естественным образом, но быстрое встряхивание снова соберет его вместе.

Кокосовое молоко можно использовать как в соленых, так и в сладких блюдах, оно традиционно используется во многих блюдах азиатской кухни. Тайское зеленое карри и лакса — два самых известных блюда, но их можно использовать в большинстве карри в качестве более легкой (и вкусной) альтернативы сливкам.

Моллюски и кокосовое молоко идут рука об руку — попробуйте большую кастрюлю мидий, приготовленных в соусе из кокосового молока с карри, или суп из морепродуктов. Молоко придает роскошный шелковистый блеск вегетарианским и веганским супам; попробуйте брокколи, тыкву, спаржу или цветную капусту.

Кокосовое молоко отлично подходит для десертов. Попробуйте заменить молоко в рисовом пудинге безмолочным вариантом или приготовьте тропический кокосовый сорбет или мороженое. Немного кокосового молока также является отличным дополнением к здоровому смузи.

В большинстве рецептов не требуется целая банка кокосового молока, но, к счастью, оно хорошо замораживается и может храниться в морозильной камере пару месяцев. Хранить до трех дней в холодильнике после переливания из банки в пластиковый контейнер.

Ниша Томас

Марчелло Талли

Варианты сервировки

Для простого ужина попробуйте тайский куриный суп Энди Уотерса или вкуснейшее куриное карри Четтинад от Альфреда Прасада. Марчелло Талли смешивает бразильские ароматы с кокосовым молоком в своем привлекательном бразильском тушеной рыбе с лаймом, а бульон из мидий Пола Эйнсворта использует свежие, яркие азиатские ингредиенты для приготовления легкого обеда. Для чего-то более существенного, почему бы не попробовать утку Питера Гордона и кокосовую лаксу с жареной сладкой кукурузой.

Кокосовое молоко придает десертам тропический оттенок, как это видно в шербете из кокоса и пандана Анны Хансен или тайском кокосовом мороженом Ниши Томас, которое она подает с нежным карамельным соусом.

Хотите вызов? Панна котта из белого шоколада с медовыми сотами от Алана Мерчисона станет превосходным десертом для званого обеда, украшенным свежей клубникой, а Грэм Хорниголд использует кокосовое молоко в своем сложном муссе из овечьего молока, твороге из пандана и карамелизированном воздушном рисе.

Подпишитесь на нашу рассылку сейчас

Как готовить на кокосовом молоке

Кокос

Приблизительное время чтения: 4 минуты

Свежее кокосовое молоко всегда лучше, но многие из нас за пределами Азии, к сожалению, не могут позволить себе такую роскошь. Как и в случае с любым ингредиентом, возьмите лучшее из того, что вы можете себе позволить, то же самое касается кокосового молока. Возьмите тот, в котором меньше всего добавленных ингредиентов — лучше всего кокосовое молоко и вода.

Если консервированное кокосовое молоко недоступно, неподслащенный сушеный кокосовый орех также подойдет. Замочите его в горячей воде на 20 минут, затем отожмите молоко и процедите, как если бы вы делали это со свежим кокосом. Подслащенное кокосовое молоко на самом деле не сработает, если только вы не использовали его для десерта.

У меня есть индийский бакалейщик в 10-15 минутах ходьбы, и он продает замороженный свежий кокос. Это лучшая вещь после свежести. Я просто даю кокосу оттаять, добавляю немного теплой воды и извлекаю молоко, как я делал раньше, когда рос на свежем кокосе в Сингапуре.

При использовании кокосового молока никогда не кипятите при непрерывном кипении. Всегда готовьте на медленном огне, при слабом кипении или на медленном огне, иначе молоко свернется/расслоится. Особенно это касается свежего кокосового молока. Многие консервы из кокосового молока содержат стабилизаторы, поэтому теоретически они более прочные и выдерживают более высокую температуру приготовления. Однако даже такое «стабилизированное» кокосовое молоко может быть темпераментным и расщепленным.

И если вы используете органику, в ней может не быть стабилизаторов.

Если ваше кокосовое молоко начинает сворачиваться, вы увидите прозрачную жидкость, отделяющуюся от белого жира, очень похожую на творог и сыворотку. Если это произойдет, возьмите чайную ложку или столовую ложку кукурузной муки (кукурузного крахмала), смешайте с небольшим количеством воды, чтобы получилась жидкая паста, затем постепенно добавляйте ее в кокосовую смесь карри/соус, все время помешивая. Это должно связать его вместе. Количество используемой кукурузной муки будет зависеть от количества кокосового молока, на котором вы готовите.

Мы извлекаем кокосовое молоко в 2 этапа:

первый экстракт густой и используется в самом конце, когда пища готова.
второй и последующие экстракты легче и лучше выдерживают интенсивную варку.

На этом сайте мы любим кокосовое молоко, и у нас есть много рецептов с его использованием:

Теперь давайте наденем фартуки!

Если вам понравился рецепт, не забудьте оставить мне комментарий и, что очень важно, 5-звездочный рейтинг! Спасибо!

И если вы приготовите рецепт, поделитесь им на любой платформе и отметьте меня @azlinbloor и хэштегом #linsfood

Лин хх

▢ 2 чашки свеженатертого кокоса
▢ 750 мл воды

MetricUS

Добавьте 1 стакан воды к кокосу, отжимая и перемешивая воду и кокос.

« Предыдущая 1 … 193 194 195 196 197 … 745 Следующая »

Мультики про машинки смотреть онлайн бесплатно

Песенки для детей учим дни недели развивающий мультик паровозик чух чух и дни недели со словами!

900+ Молочная фабрика Мультфильм | Без лицензионных отчислений

Доильный аппарат Art — Etsy.de

Молочный коктейль с мороженым в блендере рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

идеи, лайфхаки и 7 классных рецептов • INMYROOM FOOD

Пробуйте разное молоко

Сделайте свой коктейль полноценным приемом пищи

Используйте суперфуды

Регулируйте сладость

Банановый молочный коктейль

Шоколадный коктейль из молока и мороженого

Кокосовый молочный коктейль

Молочный коктейль с мороженым

Клубничный молочный коктейль

Кофейный коктейль из молока

Коктейль из молока, мороженого и замороженных ягод

Как сделать молочный коктейль в три простых шага I Taste of Home

Инструменты

Указания

Вкус дома

Идеи для приготовления простого молочного коктейля

Советы по приготовлению молочного коктейля

Как приготовить молочный коктейль без блендера?

Как сделать молочный коктейль густым?

Как приготовить молочный коктейль заранее

Как сделать молочный коктейль (легкий рецепт 2-ингредиента)

Идеальный молочный коктейль

Густые и сливочные молочные коктейли Blender

Ваш домашний молочный коктейль Формула

Мои любимые комбинации молочных коктейлей

Ингредиенты

Варианты усиления вкуса:

44.44003444444444444444444444444444444444. варианты:

Equipment

Instructions

Статьи

Вся правда о молоке — Первая Клиника Измайлово доктора Бандуриной

Молоко против миндального молока | GonnaNeedMilk

Замораживание молока

Предлагают ли заменители молока те же питательные вещества, что и молоко?

Как белок миндального молока сочетается с белком молока?

Можно ли пить немолочное молоко вместо молока?

В чем польза коровьего молока для здоровья?

Сколько белка в стакане молока?

Факты о пищевой ценности молока

Молоко

Сколько белка в стакане молока?

Казеин и сывороточный протеин

Добавленный сахар

Калории

Витамины

Польза молока для здоровья

Улучшает плотность костей

Снижает риск гипертонии

Может защитить от рака

Улучшает мышечную массу и работоспособность

Помогает контролировать вес

Сырое и пастеризованное молоко

Идеи сервировки

Хранение

Лаборатория «Инвитро» в 1-м квартале, Самара, п. Мехзавод, мкр. Новая Самара, квартал 1, д. 51

Направления

О клинике

Услуги

Похожие клиники

Медцентр лазерного лечения «НаноМед» на Вилоновской

Медицинский центр «Радуга» на Республиканской

Медицинский центр «Радуга» на Ново-Садовой

таблетки диспергируемые, 500 мг — Энциклопедия лекарств РЛС