Рецепт Шарлотка на молоке и сметане с яблоками и сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	271.6 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	40.2 г	-%
	Пищевые волокна	2. 6 г	-%
	Вода	44.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

рецепт приготовления с фото пошагово

Теги:

• шарлотка
• шарлотка с яблоками
• шарлотка на молоке

Нет ничего проще и вкуснее, чем всем известный десерт «Шарлотка». Вариаций его много, хозяйки часто экспериментируют и с тестом, и с начинками. Я же предложу вам добавить в классический рецепт немного молока и расскажу, как сделать вашу шарлотку пышной и воздушной.

• Яблоко

• Мука пшеничная высшего сорта

• Молоко

• Сахарный песок

• Корица

• Яйцо куриное

• Сода пищевая

Подготовим все необходимое для приготовления рецепта шарлотка на молоке с яблоками.  Фрукты помойте прохладной водой и просушите. Выбирайте сорта с кислинкой. Яйца берите среднего размера. Если не употребляете сахар, то замените его на мед или сироп.

Первым делом нам необходимо очень хорошо взбить яйца миксером, чтобы они превратились в густую беловатую пену. От этого напрямую будет зависеть, насколько пышной выйдет ваша шарлотка. Взбивать нужно в среднем 10-15 мин. в зависимости от мощности миксера.

Ко взбитым яйцам добавляем сахар и опять взбиваем минут 5.

Затем тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая взбивать все ингредиенты. Молоко можно легко заменить нежирными сливками.

Яйца, взбитые с сахаром и молоком, помещаем в глубокую емкость и добавляем туда муки.

Далее добавим 1 ч.л. соды без горки.

Все хорошо вымешиваем при помощи венчика.

Теперь добавим в жидкое тесто корицы. Если не любите корицу, добавьте специи по вкусу. Например, можно дополнить ванилином или кардамоном.

Яблоки очищаем от кожуры, если она жесткая. Нарезаем на маленькие кубики. Если ваши фрукты очень кислые, присыпьте их сахаром.

В смазанную маслом форму вливаем большую часть теста.

Сверху равномерно распределяем яблоки.

Выливаем оставшееся тесто сверху так, чтобы яблоки были в нем полностью. Выпекается шарлотка с яблоками в духовке, предварительно разогретой до 180°C в течение 40 мин. 

Объем готовой шарлотки на молоке с яблоками увеличивается в 2-2,5 раза. Выпечка получается очень нежной и воздушной, с румяной корочкой. Сверху ее можно присыпать корицей или сахарной пудрой.

Подавайте шарлотку к столу чуть подостывшей, дополните ее мятным чаем или вашим любимым напитком. Отлично подойдет к праздничному столу в качестве десерта. Приятного аппетита, друзья!

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Рецепт молочного шоколадного торта тети Шарлотты

• Ингредиенты
• Примечания (0)
• Отзывы (0)

• пахта
• сахар кондитерский
• дистиллированный уксус
• яйца
• мука универсальная
• темный шоколад
• сливочное масло
• сахар

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Полный список ингредиентов всегда проверяйте в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительном количестве.

Примечания к этому рецепту

Вы должны создать учетную запись или войти, чтобы добавить заметку в эту книгу.

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий
Следующий »

Рейтинг участников

Средняя оценка 0 от 0 человек

Категории

• Торты большие
• Десерт

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Если рецепт доступен в Интернете, щелкните ссылку «Просмотреть полный рецепт» — если нет, вам необходимо иметь кулинарную книгу или журнал.

Ресторан Davidson Знаменитый рецепт молочного хлеба Kindred

Молочный хлеб Kindred — фирменная закуска.

Предоставлено Сородичами

ШарлоттаПять

Пора доставать список покупок. У нас есть что добавить к вашим планам на выходные из-за коронавируса: рецепт молочного хлеба Kindred.

Верно — всего несколько часов до того, как вы насладитесь сладкой и комфортной мягкой, пушистой закуской, которая помогла полуфиналисту James Beard, шеф-повару Джо Киндреду, прославиться. Молочный хлеб в ресторане, которым он управляет со своей женой Кэти Киндред, был показан в журналах «Еда и вино», «Приятного аппетита» и других.

Если вы не любите выпечку или у вас нет терпения, чтобы тесто поднялось — даже когда из-за коронавируса деваться больше некуда — есть и другой способ.

Вы можете заказать буханку молочного хлеба с маслом для самовывоза в ресторане Davidson прямо сейчас всего за 5 долларов, что является прекрасным дополнением к ужину с жареной курицей. (Есть даже футболка с молочным хлебом, которую вы можете надеть, если вы большой фанат.)

Кэти и Джо Киндред владеют Kindred и Hello, Sailor. Предоставлено Кэти и Джо Киндред CharlotteFive

Ингредиенты

5⅓ чашки муки для хлеба, разделить, плюс еще немного для поверхности

1 чашка густых сливок

⅓ чашки мягкого меда (например, полевого или люцернового)

3 ст. обезжиренное сухое молоко

2 ст. дрожжи сухие активные (примерно из 3-х конвертов)

2 ст. кошерная соль

3 больших яйца

4 ст. (½ пачки) несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки, комнатной температуры

Спрей из растительного масла с антипригарным покрытием

Морская соль в виде хлопьев (по желанию)

Способ приготовления

Приготовьте ⅓ стакана муки и 1 стакан воды в небольшой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, пока не образуется густая паста (почти как ру, но более рыхлая), около 5 минут. Добавьте сливки и мед и готовьте, помешивая, пока мед не растворится.

Переложите смесь в чашу стационарного миксера, снабженного крюком для теста, и добавьте сухое молоко, дрожжи, кошерную соль, 2 яйца и 5 чашек муки. Месите на средней скорости, пока тесто не станет гладким, около 5 минут. Добавляйте масло по кусочку за раз, полностью вмешивая его в тесто перед добавлением следующего кусочка, пока тесто не станет гладким, блестящим и эластичным, около 4 минут.

Смажьте большую миску антипригарным спреем и переложите тесто в миску, переворачивая, чтобы покрыть. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте без сквозняков, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

При приготовлении булочек слегка смажьте форму для маффинов на 6 чашек антипригарным спреем. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на 6 частей. Разделите каждую часть на 4 меньшие части (всего должно получиться 24). Они не должны быть точными; просто на глаз. Положите по 4 кусочка теста рядом друг с другом в каждую формочку для маффинов.

При приготовлении хлеба слегка смажьте форму для хлеба 9×5 антипригарным спреем. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на 6 частей. Сложите кусочки бок о бок, чтобы получились 2 ряда по всей длине противня.

При приготовлении булочек с разрезной крышкой слегка смажьте две формы для выпечки 13×9 антипригарным спреем. Разделите тесто на 12 частей и сформируйте из каждой бревно длиной 4 дюйма. Поместите 6 бревен в ряд вдоль каждой тарелки.

Дайте сформированному тесту подняться в теплом месте без сквозняков, пока оно не удвоится в объеме (тесто должно просто подниматься над поверхностью формы), около 1 часа.

Разогрейте духовку до 375°. Оставшееся яйцо взбить с 1 ст. воды в небольшой миске для смешивания. Смажьте верх теста яичной смесью и посыпьте морской солью, если хотите.

Выпекать, вращая противень на полпути, пока хлеб не станет темно-золотистым, начнет отставать от стенок противня и не пропечется, 25–35 минут для булочек, 50–60 минут для буханок или 30–40 минут.

«Что делать при застое молоко у кормящей мамы?» — Яндекс Кью

Популярное

Сообщества

МедицинаПедиатр+3

Алексей Н.

13 июня 2020  ·

21,6 K

На Кью задали 1 похожий вопросОтветитьУточнить

Радуга Материнства

3,8 K

Центр поддержки грудного вскармливания  · 17 июн 2020  · radugamama.ru

Отвечает

Вера Качаева

Если у кормящей мамы случился застой молока, или лактостаз, то для решения этой проблемы мы, в первую очередь, рекомендуем наладить хороший отток молока из груди.

Для этого нужно:

1. Cцедить то молоко, которое легко сцеживается (в течение 5-7 минут). Сцеживание не должно быть болезненным!
2. Затем приложить ребенка к груди. Чаще всего, в таких случаях помогают «перевернутые» позы для кормления. Задача сделать так, чтобы подбородок ребёнка был направлен в сторону уплотнения. Для этого можно расположить ребёнка «валетом» или как бы нависнуть над ним.
3. После кормления можно приложить холод к груди на 5-10 минут. Не бойтесь «застудить» грудь. Холод помогает снять отек в области застоя.

Повторять эти действия необходимо регулярно, при каждом кормлении из «больной» груди.

Если в течение суток улучшения нет, или самочувствие ухудшается (повышение температуры тела, усиление болезненности, покраснение на коже), то следует обратиться к врачу.

Обычно лечение назначается по результатам УЗИ молочных желез, и можно подобрать препараты, совместимые с грудным вскармливанием.

Чего делать нельзя:

• Прекращать грудное вскармливание. Даже при гнойном мастите ВОЗ рекомендует сохранять грудное вскармливание.

• Делать агрессивный массаж через боль, нельзя «разминать» грудь. Это может привести к серьезной травме и усугубить проблему.

• Греть грудь, делать спиртовые и камфорные компрессы — это может усилить воспалительный процесс!

• Привлекать взрослых к «рассасыванию» застоя. Так можно занести инфекцию и травмировать грудь.

Лактостаз может случиться на любом сроке лактации. К счастью, с большинством лактостазов мамы вполне могут справиться самостоятельно, если действовать правильно.

Если лактостазы случаются часто, то имеет смысл выяснить причину и устранить её. В этом может помочь консультант по грудному вскармливанию.

21,5 K

Комментировать ответ…Комментировать…

Лучший

Радуга Материнства

3,8 K

Центр поддержки грудного вскармливания  · 17 июл 2020  · radugamama.ru

Отвечает

Марина Горохова

Застой молока (или лактостаз) — это проблема, которая возникает при нарушении оттока молока в грудной железе вследствие закупорки протока.
Заподозрить у себя застой молока можно по следующим симптомам:
боль в груди
уплотнение
покраснение над областью уплотнения
Общее состояние при этом, как правило, нормальное. Температура может быть нормальной или немного… Читать далее

13,6 K

Комментировать ответ…Комментировать…

Мария Назарова

81

Специалист по грудному вскармливанию с высшим медицинским образованием.
Центр помощи…  · 16 мая 2021

При застое молока у кормящей мамы в первую очередь учащают кормления ребенка из этой груди.
Если состояние постепенно улучшается, то этого достаточно. Но если легче не становится, то можно дополнительно сцеживать молочную железу с уплотнением.
Сцеживание допустимо перед кормлением (если малыш достаточно хорошо высасывает грудь), во время кормления другой грудью (в… Читать далее

В этой теме к непроверенным ответам нужно относиться с осторожностью

Позвать экспертов

Наталья Самойлова

16 мая 2021

Спасибо большое за рекомендацию! Не знала, куда бежать за помощью, нигде не могли помочь! Я позвонила в этот. .. Читать дальше

Комментировать ответ…Комментировать…

Лилия Рифовна Литвинова

35

Врач-педиатр. Автор сайта https://lecheniedetej.ru/ о лечении детей  · 14 июн 2020

Для улучшения оттока молока из молочных желез следует уточнить вероятные причины и предрасполагающие факторы заболевания, которые следует по возможности устранить. После этого провести оценку кормления грудью – технику прикладывания и положение ребенка при кормлении. Исправление неправильного прикладыванияи положения ребенка при кормлении являются базовыми в лечении… Читать далее

В этой теме к непроверенным ответам нужно относиться с осторожностью

Позвать экспертов

Комментировать ответ…Комментировать…

Вы знаете ответ на этот вопрос?

Поделитесь своим опытом и знаниями

Войти и ответить на вопрос

причины, лечение и профилактика, упражнения

Пожаловаться

Обновлено 23 апр 2021

Содержание:

Признаки 

Причины заболевания

Как расцедить застой правильным кормлением

Как убрать молочный застой 

Упражнения при застое

Терапевтические методики

Народные рекомендации

Профилактика застоев

Видео

Застой молока у кормящей мамы образуется на фоне закупорки млечных протоков. Появляются отек и уплотнение, из-за чего женщина ощущает дискомфорт. Но если принять срочные меры, лактостаз возможно успешно победить дома.

Застой молока у кормящей мамы приводит к отечности груди и дискомфорту.

Признаки 

Пробка, перекрывающая млечные ходы, состоит из эпителия и свернувшегося молока. Место, где она образуется, начинает отекать, твердеть, на коже груди становятся видны бугорки. О закупорке протока сообщает появление белесой точки или пузырька на соске. При прощупывании железы глубоко внутри чувствуются шарообразные уплотнения.

Если игнорировать симптомы, состояние ухудшится с проявлением тревожных признаков:

• высокой температуры;
• покраснения груди;
• сильной боли в опухшем участке.

Если не начать терапию, недуг будет прогрессировать и перейдет в более опасную форму – мастит.

Причины заболевания

Часто патология возникает у женщин с избыточно густым грудным молоком. Предпосылки его сгущения скрываются в недостаточном потреблении жидкости либо из-за увлечения орехами, семечками. Сгустившемуся молоку труднее продвигаться по протокам, что приводит к появлению застоя.

Чтобы не допустить застоя молока у кормящей мамы, малыша нужно правильно прикладывать к груди.

Влияет на состояние молочной железы и то, в какой позе находится женщина в процессе кормления либо сна. Если мама принимает неудобную позицию или все время кормит лежа, это может привести к зажатию железы, что спровоцирует застойный эффект.

К другим предпосылкам застоя молока у кормящей мамы относят:

• неполный захват малышом соска;
• излишняя выработка молока без систематического сцеживания;
• большой объем груди, обвисание, что приводит к сжатию отдельных участков;
• резкое завершение грудного вскармливания;
• пороки развития протоков;
• гипотермия;
• ношение неудобных бюстгальтеров.

Закупорка протоков возникает, если в рационе избыточное количество животных жиров, изделий из цельного молока. Подобное меню ведет к образованию липидной или кальциевой пробки.

Еще одной причиной недомогания становится стрессовое состояние. При грудном вскармливании женщина чувствует сильную усталость, поскольку малыш требует внимания не только в дневное, но и ночное время. Из-за стрессовых ситуаций и утомления в молочной железе может случиться спазм, приводящий к застою. Очень часто лактостазы проявляются при изменении погоды, что, по-видимому, связано с изменением атмосферного давления.

Как расцедить застой правильным кормлением

Сосущий грудь ребенок энергично двигает нижней челюстью. Он высасывает больше молока из той части груди, на которую направлен его подбородок. Кормление грудничка стоит проводить в различных позах в зависимости от местоположения застойного явления. Оно может быть:

• Почти подмышкой. Грудничка подносят к соску из-под руки.
• В центре грудной железы. Лежа на боку, дают крохе верхнюю грудь.
• Внизу груди. Подойдет поза «лицом к маме». Если карапуз уже достаточно большой, усаживают на коленку лицом к себе, а кормление новорожденного проводят в полусидячем положении, опираясь спиной на подушку.
• Вверху груди. Малютку кладут на спину и наклоняются над ним так, чтобы его подбородок смотрел вверх.

Если кормить правильно, велика вероятность, что ребенок рассосет грудь и застой уйдет самостоятельно.

Не рекомендовано прекращать грудное вскармливание. Малыш помогает молоку циркулировать по железам, что уменьшает вероятность появления застоя.

Для лечения застоя полезно сцеживание

Как убрать молочный застой 

При застойных явлениях можно справиться с проблемой дома. Вернуть молоку прежнюю текучесть помогает регулярное сцеживание от области появления застоя по направлению соска. Делают это как вручную, так и с использованием молокоотсоса. Грудь перед выполнением манипуляций смазывают детским кремом. Если же на соске есть трещины, сцеживание с молокоотсосом недопустимо.

Теплый душ помогает сцедить молоко. Из-за риска возникновения мастита необходимо следить за температурой воды, чтобы она не была слишком высокой. Принимают душ не более четверти часа. Допускается применение гидромассажной техники. Массируют в направлении от периферии к соску. Водные струи не должны доставлять дискомфорта.

Полезен при застое массаж под теплым душем.

На участок застоя рекомендовано прикладывание прохладного компресса, снимающего отечность и уменьшающего боль. При сильных болевых ощущениях и отеках для примочек после кормления используют лед, завернутый в марлю.

При грудном выкармливании рекомендован регулярный аккуратный массаж пальцами к центру груди.

Зоны застоя следует массировать отдельно, выполняя при этом растирания по часовой стрелке. Каждую долька застойного участка пальпируется особенно тщательно. После выполнения массажа нужно нагнуться вперед и слегка потрясти грудью. Нельзя сильно мять грудь либо проводить растирание спиртом.

Упражнения при застое

Кроме массажных манипуляций, допускается выполнение специальной гимнастики. Она нужна для приведения в норму оттока молока. Рекомендуют такие упражнения:

1. Руки согнуть в локтях и поднять. Опереться предплечьями на стену.
2. Делать пружинящие движения грудью к стенке и обратно.
3. После возврата в исходную позицию руку со стороны расположения застоя поднять и согнуть в локте. Другой ладонью мягко оттягивать уплотнение вниз.
4. Делать пружинящие движения на согнутой руке к стенке и обратно.

При выполнении любых движений не должно быть дискомфорта. Тренировки нужно проводить, пока не рассосется застой, дважды в день по десять подходов.

При застое полезно делать простые упражнения дома

Терапевтические методики

Если домашними методами застой убрать не удается, надо обратиться к врачу. Он назначит диагностические мероприятия – ультрасонографию, бакпосев молока и порекомендует медикаментозное лечение. В его курс могут входить:

• Спазмолитики. Эти препараты способствуют расслаблению гладкой мускулатуры и расширению протоков молочных желез.
• Жаропонижающие. Назначаются при повышенной температуре тела.
• Антибиотики. Их используют при появлении острого воспаления.
• Медикаменты, снижающие выработку молока. Но если после терапии мама планирует продолжить грудное вскармливание, подобные лекарства ей принимать не следует.

Прием любых препаратов допускается лишь по рекомендации и под наблюдением врача. Обычно в ходе медикаментозной терапии кормление грудью на время приостанавливают. В этот период рекомендовано систематически сцеживать молоко.

Кроме медицинских средств, для избавления от застоя полезны процедуры физиотерапии: ультразвук, УВЧ, электрофорез. Особенно эффективно УЗ-воздействие. Ультразвуковые волны разбивают пробки и оказывают мягкое влияние на протоки, способствуя их расширению. Облегчение можно ощутить уже со второй процедуры. Чтобы совершенно избавиться от застоя, надо пройти курс из 8–10 сеансов.

Народные рекомендации

Чтобы снять основные признаки, народные целители предлагают делать примочки на основе природных веществ:

• Листьев капусты. Свежий листок мнут или отбивают для выделения сока. После этого прикладывают капусту к уплотнению.
• Меда с пшеничной мукой. Смешивают компоненты до плотной консистенции и формируют лепешки, которые прикладывают к груди.
• Творога. Продукт должен быть нежирным и прохладным. Для удобства его кладут в марлевый мешочек.
• Луковицы. Ее предварительно чистят и запекают.

Время выдерживания любого компресса составляет 15–20 минут.

Однако эффективность этих методов ничем не доказана, поэтому если при домашнем лечении отсутствет быстрая положительная динамика, нужно подобное лечение прекратить и обратиться к специалисту.

Профилактика застоев

Проблему с закупориванием молочных протоков можно предупредить. Для этого следует соблюдать простые правила:

• Меняйте позиции при кормлении.
• Предлагайте грудь, как только кроха попросит.
• Не сцеживайте молоко после каждого прикладывания, достаточно трех раз в день.
• Не устраивайте огромного промежутка между кормлениями. Возможны перерывы не более трех-четырех часов.
• Не переводите малыша на искусственное вскармливание.
• Исключите либо уменьшите влияние стрессов.
• Не носите сдавливающее белье и не спите на животе.
• Ежедневно омывайте молочные железы теплой водой.
• Не допускайте переохлаждения.

Профилактика застоев предполагает употребление не менее двух литров жидкости в сутки. В рационе не должно быть много блюд на основе жирных продуктов животного происхождения.

Если у кормящей матери не спадает высокая температура, а грудь сильно отекла, следует обратиться к маммологу либо гинекологу. Если проблему не решить на протяжении трех дней, есть риск серьезного осложнения в виде мастита.

Видео

Также рекомендуем почитать: массаж груди при кормлении

25 июня 2019 04:40 | Отредактировано: 23 апреля 2021 14:16

* Представленная информация не может быть использована для самостоятельной постановки диагноза, определения лечения и не заменяет обращение к врачу!

РубрикаСцеживание и хранение грудного молока

Особенности грудного вскармливания после кесарева сечения: трудности и их решение

Влияние на ребенка шалфея при грудном вскармливании

Когда мама укладывает ребенка, у нее всегда есть выбор: спать сидя или стоя

Комментарии

‘
+ ‘

‘
+ tooltips[tooltip][0]
+ ‘

‘
+ »
+ tooltips[tooltip][1]
+ »
+ ‘

‘
+ ‘

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби. ру — это кладезь полезной информации

Готовимся к новому году с baby.ruПодготовить ребенка к школе легко: подключите сборник развивающих игр для детей от 3 до 5 летМамы делятся отзывами о новых подгузниках-трусикахКак уменьшить растяжки после беременности?

Лечение закупоренных пор сосков | Happy Mama Organics

AndieM.Ed., RD, LDN, CLC, RYT-200

Время чтения: 5 минут

Что мне следует знать о закупоренных порах сосков?

• Причины подключенных или заблокированных пор в соке проблемы с тем же проявлением: болезненная белая (или прозрачная, или желтая) шишка на соске, которая очень похожа на прыщ.1  Своевременное лечение позволит вам избавиться от пробки и свести к минимуму продолжительность вашего дискомфорта. Вы можете (и должны!) продолжать кормить грудью с закупоренной порой соска.

  Каковы причины закупорки или закупорки пор сосков?

  Закупорка в молочном протоке вблизи поверхности соска (что может вызвать застой молока, т. е. остановка молока) или закупорка на поверхности соска может привести к образованию волдырей и закупорке пор. Часто над порами нарастает кожа, что еще больше препятствует оттоку молока. Способствующие факторы включают:

  • Неадекватное выделение молока – Неоптимальный захват груди, слабое сосание или узкий язык могут повлиять на способность вашего ребенка эффективно удалять молоко из груди. Нечастое кормление, плохой захват груди (что может вызвать трение), длительные разлуки (без сцеживания) или резкое отлучение от груди также могут стать причиной поедания.

  • Трение о соску – Плохой захват, который позволяет языку ребенка тереться о соску, или неподходящий фланец молокоотсоса может привести к образованию пузырьков на молоке.

  • Давление на грудь – Внешнее давление, например, от тесного бюстгальтера, лямки сумки для подгузников или ремня безопасности, может ограничивать поток молока. Длительное лежание на животе также может вызвать нежелательное давление.

  • Переизбыток молока – Выработка большего количества молока, чем необходимо ребенку, может создать дисбаланс в выведении молока из каждой груди.

  • Молочница – Красная, блестящая и/или шелушащаяся потрескавшаяся кожа, связанная с молочницей, может блокировать поры сосков, вызывая закупорку.

  Ознакомьтесь с некоторыми советами по прикладыванию здесь: Лучшие советы по прикладыванию груди

  Как бороться с закупоренными порами сосков?

  Как правило, закупоренную пору соска можно вылечить дома, продолжая при этом обычное кормление или сцеживание.

  Прикладывание влажного тепла к пораженному участку, замачивание груди в теплой воде с английской солью или осторожное растирание волдыря чистой теплой мочалкой для удаления кожи, закупоривающей молочный проток, может принести некоторое облегчение. Этот метод может работать хорошо, если закупоренная пора соска вызвана волдырем.

  Если это не поможет, обратитесь к своему лечащему врачу. Некоторые закупоренные поры необходимо открывать стерильными иглами, как и другие волдыри. Ваш лечащий врач может сделать это в кабинете врача или дать вам инструкции, как сделать это самостоятельно.2

  Отдых и правильное питание также важны для поддержания притока молока. Легче сказать, чем сделать прямо сейчас, мы знаем. Но материнский стресс и усталость являются факторами риска закупорки протока, в то время как хорошее питание может поддержать вашу иммунную систему, которая поможет вам вылечиться и предотвратить развитие мастита (инфекции груди).

  Обратите внимание, что средство от закупорки пор сосков немного отличается от того, как прочистить закупоренный молочный проток.

  Подробнее о том, как прочистить молочный проток, читайте здесь: Предупреждение закупорки протоков и лечение закупорки протоков

  Наша команда зарегистрированных диетологов-нутрициологов и консультантов по грудному вскармливанию доступна для бесплатного чата! Они здесь, чтобы помочь в нашем чате с понедельника по пятницу с 8:00 до 18:00 (восточноевропейское время). Теперь говорите!

  Что делать с закупоренными порами сосков?

  Как избежать ситуаций, которые могут вызвать волдыри и застой молока?

  Частое и тщательное опорожнение груди — лучший способ профилактики и лечения блоков и пробок. Кормите ребенка регулярно и запланируйте сцеживание или ручное сцеживание, если вы знаете, что пропустите кормление. Позаботьтесь о том, чтобы оперативно исправить любые проблемы с кормлением, поговорив с консультантом по грудному вскармливанию.

  Избегайте бюстгальтеров на косточках во время кормления грудью и помните о любой одежде, бретельках или действиях, которые могут многократно или в течение длительного времени оказывать давление на грудь (например, спать на животе).

  Если вы заметили какие-либо признаки или симптомы молочницы: красную сыпь на сосках или во рту у ребенка, обратитесь к своему лечащему врачу; зудящие или горящие соски; или стреляющая или глубокая боль в груди во время или после кормления.

  Подробнее:

  Основные советы по сцеживанию грудного молока

  Как и когда сцеживать грудное молоко

  Обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию способность вашего ребенка эффективно опорожнять грудь. Они также могут вносить предложения по управлению избыточным предложением. Если у вас уже есть закупоренные поры, они могут оказать поддержку, чтобы надоедливый волдырь не означал конец ваших отношений с грудным вскармливанием.

  Все наши эксперты Happy Baby являются специалистами по грудному вскармливанию, консультантами по грудному вскармливанию или консультантами по грудному вскармливанию. Они могут помочь со многими из этих проблем и помочь вам найти местную поддержку по грудному вскармливанию, если вам нужна личная оценка. Теперь говорите.

  Как быстро вылечить закупоренный сосок?

  Перед следующим кормлением используйте влажное тепло, чтобы смягчить кожу на соске (попробуйте замочить грудь в теплой воде с английской солью). Затем приложите к пораженному участку очень горячий компресс (но не такой горячий, чтобы не обжечься). Затем осторожно потрите волдырь чистой влажной тряпкой, чтобы удалить кожу, перекрывающую молочный проток.

  Попробуйте немного сцедить молоко вручную – вы можете заметить, что вытекает немного вязкого или пастообразного молока. Это хорошая новость, так как, вероятно, это была оскорбительная блокировка. А теперь покормите ребенка или откачивайте молоко (используя больничную помпу, если она у вас есть)!

  Не стесняйтесь обращаться к своему консультанту по грудному вскармливанию или поставщику медицинских услуг для получения дополнительной поддержки. Даже если вы успешно вскрыли волдырь, вы можете спросить о подходящих антибактериальных кремах для нанесения на поврежденную кожу.

  Как уменьшить боль и дискомфорт между кормлениями?

  Попробуйте делать холодные компрессы между кормлениями, чтобы минимизировать дискомфорт. Ношение накладок для груди может защитить чувствительные соски от одежды, также может помочь прием ацетаминофена или ибупрофена.

  Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо новые лекарства.

  Как предотвратить повторное появление забитых пор на сосках?

  Если вы выздоравливаете от молочной волдыри, ежедневное замачивание в физиологическом растворе (половина чайной ложки соли на 1 стакан воды, всего на минуту или около того) с последующим быстрым растиранием мочалкой в ​​течение нескольких недель может помочь. помогите держать дополнительные пробки в страхе. Кроме того, солевой раствор может помочь в заживлении поврежденной кожи.

  Суть в том, чтобы выяснить причину закупорки воздуховода и устранить ее!

  Давай поговорим!

  Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, напряженные дни, бесчисленные вопросы и путаницу, и мы хотим поддержать вас в вашем путешествии по кормлению и в дальнейшем.

  Наши эксперты по грудному вскармливанию — это команда консультантов по грудному вскармливанию и зарегистрированных диетологов, сертифицированных в области детского и материнского питания, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это. Они здесь, чтобы помочь на нашей бесплатной платформе чата с понедельника по пятницу с 8:00 до 18:00 (восточноевропейское время). Теперь говорите!

  Узнайте больше об экспертах, которые помогают писать наш контент!

  Дополнительную информацию по этой теме см. в следующих статьях:

  6 положений для грудного вскармливания для вас и вашего ребенка

  Что делать при воспалении сосков при грудном вскармливании

  Причины и симптомы мастита при грудном вскармливании

  Le

  Грудное вскармливание

  Закупорка молочного протока | Визуализация груди Victoria

  Закупорка молочных протоков: симптомы и признаки

  Когда у кормящих матерей возникают проблемы с грудным вскармливанием, они могут использовать выражение «закупорка молочного протока» для обозначения целого ряда проблем, связанных с кормлением, включая:

  • область припухлости в груди с болью или без боли, сохраняющуюся после кормления.
  • покраснение и уплотнение в области груди.
  • Мастит – обычно сопровождается лихорадкой и плохим самочувствием.

  Значение термина «закупорка молочных протоков» заключается в том, что что-то механическое блокирует один или несколько молочных протоков, и это можно каким-то образом разблокировать.

  Неспособность одной части молочной железы адекватно отводить молоко в течение некоторого времени рассматривается не как определенная физическая закупорка молочного протока, а скорее из-за застоя молока или отека ткани молочной железы, что может вызвать давление на часть молочной железы. система воздуховодов.

  Закупорка молочного протока Возможные причины

  Закупорка молочного протока может возникнуть, если ваш ребенок начнет спать всю ночь или если вы уроните корм. Следует избегать топов и бюстгальтеров, которые давят на область груди, и вы должны отдыхать, хорошо питаться и оставаться здоровым во время грудного вскармливания. Это важные факторы, которые могут быть потенциальными причинами закупорки молочных протоков. В большинстве случаев закупорка молочного протока не приводит к развитию мастита. Если она не решается быстро, ее не следует игнорировать.

  Освобождение закупоренного молочного протока:

  • Кормите пораженной стороной, меняя положение для кормления и кормя часто.
  • Очень нежно массируйте комочки по направлению к соскам во время и после кормления.
  • Приложите тепло к области перед кормлением.
  • Охлаждающие компрессы можно прикладывать к области после кормления для облегчения боли и воспаления.
  • Обратитесь к врачу, если вы не можете избавиться от припухлости/закупорки в течение нескольких дней или раньше, если вы начинаете плохо себя чувствовать.

  Очаговое нагрубание

  Это означает, что один сегмент молочной железы может не опорожняться полностью после кормления и ощущается как область уплотнения с болью или без нее. Это может решиться, когда при следующем кормлении останется нормальная лактирующая грудь.

  Мастит

  Мастит похож на очаговое нагрубание, но с эритемой и большей болью, может распространяться на более обширную область и часто с температурой и гриппоподобными симптомами.

  Средства от мастита

  Мастит может потребовать антибиотикотерапии, если только он не протекает в легкой форме и быстро проходит при следующем кормлении. Если вы подозреваете мастит, вам следует немедленно обратиться к врачу общей практики для получения дальнейших указаний.

  Абсцесс молочной железы

  Абсцесс молочной железы — это место, где область мастита не поддается лечению антибиотиками, обычно проявляющаяся в виде болезненного красного уплотнения в груди.

  Средства от абсцесса молочной железы

  Если при абсцессе молочной железы образуется жидкость в центре с гноем, может потребоваться аспирация иглой для удаления гноя, чтобы грудь могла успокоиться с помощью антибиотиков. Абсцесс молочной железы редко требует операции под общей анестезией с вставленной дренажной трубкой, так как даже большие абсцессы можно лечить повторной аспирацией под местной анестезией.

  Требуется ли медицинская помощь при закупорке молочного протока?

  Закупорка молочного протока может не требовать какого-либо лечения, так как большинство участков очагового нагрубания проходят при последующем кормлении или легком массаже. Если одна и та же область груди является повторяющейся проблемой, целесообразно проверить положение и технику кормления у консультанта по грудному вскармливанию. Ваш врач общей практики или медсестра по охране материнства смогут посоветовать, если это необходимо.

  Закупорка молочного протока не представляет опасности для вашего ребенка, но потенциально может повлиять на выработку молока, если это постоянная проблема.

  Роль УЗИ в выявлении закупорки молочных протоков

  Нужно ли мне проводить УЗИ молочных желез, если я подозреваю закупорку молочных протоков?

  Показан только при подозрении на возможный абсцесс. Маммография не показана.

  Важно знать, что при грудном вскармливании проблемы обычно исчезают после отлучения от груди, и даже аспирация абсцесса не оставит никаких проблем с молочными протоками и железистой тканью, поэтому не останется рубцов. Нет связи с раком молочной железы.

  Полезные ресурсы для непроходимости молочных протоков или постоянных проблем с грудью

  • Медсестра по охране здоровья матери (телефонная служба охраны здоровья матери и ребенка, оказывает поддержку и консультирует викторианские семьи с детьми от рождения до школьного возраста (пять лет), 24 часа в сутки, 7 дней в неделю- 13 22 29)
  • Врач общей практики
  • Консультанты по грудному вскармливанию
  • Австралийская ассоциация грудного вскармливания (горячая линия 1800 686 268)

  Кто подвержен кистам молочной железы?

  Кисты молочной железы часто встречаются у женщин в возрасте от 35 до 50 лет. Они обычно прекращаются с наступлением менопаузы, но часто встречаются у женщин, принимающих заместительную гормональную терапию (ЗГТ).

  Приблизительно у 7% женщин в какой-то момент жизни может появиться пальпируемая киста.

  Диагностика кист молочной железы

  Кисты молочной железы могут быть непальпируемыми, бессимптомными и обычно обнаруживаются случайно при обычной визуализации.

  На УЗИ кисты выглядят как четко очерченные круглые или овальные анэхогенные (черные) образования.

  Атипичные кисты, хотя и бессимптомные, могут потребовать аспирации под контролем УЗИ, и образец будет отправлен на цитологическое исследование.

  Типичные кисты молочной железы не являются раковыми, и кисты не увеличивают риск рака молочной железы. Бессимптомные кисты с типичными чертами доброкачественной кисты лечения не требуют.

  Дренирование кисты молочной железы

  Кистозную жидкость можно дренировать с помощью тонкой иглы. Кистозная жидкость может различаться по цвету и консистенции. Жидкость может быть прозрачной или окрашенной в желтый, зеленый, оранжевый или черный цвет.

  Лечение симптоматических кист

  Женщинам с симптоматическими кистами (вызывающими значительный дискомфорт) может быть назначена аспирация для облегчения симптомов под клиническим или ультразвуковым контролем.

  Пальпируемое образование, имеющее типичные признаки простой кисты на УЗИ, не требует аспирации для подтверждения диагноза.

  Хирургическое вмешательство редко рекомендуется для лечения кист.

  Жировой некроз

  Жировой некроз возникает в результате травмы (внезапной травмы) или специфического повреждения молочной железы. Грудь состоит из долек, протоков, железистой, фиброзной и жировой ткани.

  Поврежденный участок ткани молочной железы может привести к уплотнению, известному как жировой некроз. Некроз относится к гибели клеток. Повреждение жировой ткани груди обычно происходит после операции на груди, включая уменьшение груди и реконструкцию груди, или лучевой терапии груди.

  Большинство женщин с диагнозом жировой некроз вообще не имеют в анамнезе какой-либо конкретной травмы.

  Жировой некроз выглядит как твердая безболезненная опухоль, но у некоторых женщин может быть болезненность или даже боль. Кожа вокруг новообразования может выглядеть красной, с синяками или иногда с ямочками.

  Иногда жировой некроз может привести к втягиванию соска внутрь. Хотя жировой некроз является доброкачественным заболеванием, иногда он может выглядеть как рак молочной железы. Эти комки ткани молочной железы могут проявляться как злокачественные опухоли молочной железы на маммограммах и других визуализирующих исследованиях.

  Поэтому для правильной диагностики требуется полная тройная оценка.

  Жировой некроз часто проходит сам по себе. Если комок не исчезает со временем или увеличивается в размерах, может быть рекомендована небольшая операция по удалению комка.

Пышные панкейки на кислом молоке рецепт с фото пошагово

Пышные панкейки на кислом молоке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

1. Шаг 1:

   Как пожарить пышные панкейки на кислом молоке? Подготовьте все необходимые продукты. Кислое молоко можно заменить любым кисломолочным продуктом: снежок, простокваша, кефир.
   Яйцо берите крупное, желательно домашнее, в крайнем случае СО. Такие яйца не только крупные, но имеют ярко оранжевый желток и панкейки получатся красивого золотистого цвета.

2. Шаг 2:

   В отдельной посуде смешайте яйцо и сахар. Яйцо предварительно хорошо помойте, поскольку на яичной скорлупе может быть много разных бактерий. Советую мыть яйца горячей водой и даже с применением специальной щеточки.

3. Шаг 3:

   Взбейте яйца с сахаром венчиком или с помощью миксера.
   На этом этапе можно ванильный сахар (достаточно будет одной чайной ложки) или щепотку корицы.

4. Шаг 4:

   В кислое молоко налейте растительное масло. Масло может быть любым растительным, но желательно чтобы оно было без запаха. Растительное масло можно заменить растопленным сливочным.
   Перемешайте.

5. Шаг 5:

   Влейте полученную массу к яичной смеси и еще раз перемешайте венчиком.

6. Шаг 6:

   Муку просейте и перемешайте с солью и содой.

8. Шаг 7:

   Отправьте муку к остальным ингредиентам.

9. Шаг 8:

   Перемешайте до однородного состояния, чтобы не было комочков.

10. Шаг 9:

    Панкейки жарят на сухой сковороде. Сковороду хорошо разогрейте, ложкой выливайте немного теста. Для панкейков, блинов и оладий я рекомендую использовать чугунную сковороду: на такой сковороде панкейки равномерно пропекаются и не прилипают к ней.
    Обжаривайте на среднем огне 3-5 минут.

11. Шаг 10:

    Затем аккуратно переверните панкейки и обжаривайте еще такое же количество времени.

12. Шаг 11:

    Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Быстро вкусно просто домашние рецепты блюд

Блины и блинчики на молоке

Панкейки американские оладьи домашние рецепты

Рецепты для детей

На завтрак вкусные блюда

Завтрак из яиц пошагово

Выпечка на скорую руку пошаговые рецепты с фото

Блины толстые пошаговые рецепты

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Кислое молоко — 60 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кислое молоко, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Оливковое масло, Соль, Сода пищевая

Панкейки на кислом молоке — рецепт пышных блинчиков

Панкейки — великолепная альтернатива привычным нам оладьям. В отличие от них эта выпечка готовится без масла, почти на сухой сковороде, что делает ее менее калорийной, но не менее вкусной. Предлагаем вам сделать панкейки на кислом молоке. Это отличный способ применения испортившегося молока — результат порадует и вас, и ваших деток. Как сделать выпечку классическим способом и с добавлением банана, читайте в нашей подборке пошаговых рецептов с видео и фото.

Классические панкейки на скисшем молоке

Классический рецепт не требует никаких добавок, но по желанию в тесто можно положить какао, заменив им часть муки. В этом случае у вас получатся шоколадные панкейки.

Что нам потребуется

• кислое молоко – 200 мл;
• мука – 180 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ч. л. без горки;
• сахар – 3 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• растительное масло – 2 ст. л.

Количество: 6 панкейков диаметром около 12 см.

Время приготовления: 15 мин.

Как приготовить панкейки на кислом молоке: рецепт с видео и фото пошагово

Когда молоко прибывает позже — задержка начала лактогенеза

Submitted by useradmin
on Thu, 08/12/2021 — 21:23

Молоко прибывает после родов

После родов у вас в груди уже есть молозиво; иногда, поскольку молоко не проступает, вы даже не подозреваете об этом. В норме количество молока увеличивается через 30-40 часов после родов. У каждой женщины сроки начала становления лактации разные; обычно выработка молока налаживается через 2-3 дня после рождения ребенка, но у 25% мам это происходит только на четвертый день. Обязательным условием является стимуляция выработки молока, т.е. раннее прикладывание к груди. В течение первых суток после родов вырабатывается 10-50 мл молока; в последующие дни его количество увеличивается и молозиво сменяется зрелым молоком.

Основные гормоны грудного вскармливания — пролактин и окситоцин

Когда ребенок сосет грудь, от соска передаются сенсорные импульсы, в ответ на которые происходит выработка гормонов.

Пролактин вырабатывается в процессе кормления грудью и обеспечивает образование молока для следующего кормления. В ночное время пролактин вырабатывается в больших количествах, поэтому на первых порах ночные кормления особенно важны. Окситоцин действует до и во время кормления грудью, благодаря ему молоко выделяется из молочной железы (рефлекс выброса молока). Он способствует сокращению матки, таким образом снижая риск послеродовых кровотечений и инфекции. Такие послеродовые схватки при кормлении грудью могут быть очень болезненными, особенно у повторнородящих женщин.

Принцип «спроса и предложения»

После первоначальной гормональной фазы выработки молока дальнейшая регуляция происходит в основном локально, по принципу «спроса и предложения». Самое главное, чтобы ребенок эффективно сосал и таким образом освобождал грудь от молока. В противном случае выработка молока снижается. Благодаря этому принципу женщины с очень маленькой грудью (и малым объемом железистой ткани), способны давать ребенку достаточное количество молока при условии частых кормлений; то же самое справедливо и в случае рождения близнецов.

Как распознать, что молоко прибывает?

Ощущение наполненности груди, чувство тяжести, тепла и покалывания, подтекание молока говорят о том, что молоко «пришло». На распознание признаков прибывшего молока может потребоваться несколько дней. Внезапные изменения, которые происходят с вами, могут вас испугать. При опорожнении груди вы можете заметить, как более густое и желтое молозиво постепенно сменяется более жидким и белым зрелым молоком.

Когда молоко прибывает позже — задержка становления лактации

Наиболее распространенные причины «задержек» образования молока:

• У первородящих женщин молоко прибывает в среднем на один день позже, чем у повторнородящих.
• Длительные роды, стресс и боль, экстренное кесарево сечение
• Более высокая кровопотеря во время родов или оставшаяся плацентарная ткань
• Позднее начало грудного вскармливания
• Преждевременные роды
• Заболевания у матери — избыточная масса тела, инсулинорезистентность, сахарный диабет, повышенное артериальное давление
• Вредные привычки — курение, употребление алкоголя
• Операции на груди
• Проблемы с сосками: плоские или втянутые соски, пирсинг

Что делать, если молока нет в течение 4-х дней:

• Необходимо регулярно и полностью опорожнять грудь. Увеличению выработки молока может способствовать контакт «кожа к коже».
• Следует ежедневно контролировать массу тела новорожденного, чтобы определить, достаточно ли молока он получает.
• При выписке из роддома вы получите рекомендации по дополнительному питанию и дальнейшему контролю за самочувствием ребенка.
• Нет необходимости взвешивать ребенка каждый день, особенно в домашних условиях. Так вы можете запутаться, а иногда это даже небезопасно! Не рекомендуется взвешивать малыша до и после кормления, чтобы оценить количество съеденного молока. Кормления грудью различаются по продолжительности, особенно в начальный период; иногда ребенок ест только из одной груди, иногда из обеих, поэтому одно кормление не дает реалистичного представления об эффективности сосания.

Если ребенку требуется докорм, давайте его таким образом и в таком количестве, чтобы не помешать налаживанию грудного вскармливания. Если в начале процесс идет с трудом, помните, что многим мамам удается постепенно довести выработку молока до того количества, которое необходимо ребенку, за одну-две недели, а некоторым — только за несколько недель.

Australian Article

Off

Cover Image

Image

5736 — Когда молоко прибывает позже — задержка начала лактогенеза.jpg

Keywords

Breast feed

relactation

lactation

Category

Питание

Child Age

1-й месяц

Child Gender

Оба

Parent Gender

Оба

Generic Content

Off

Licensed Content

Off

Premature Content

Off

Mandatory Content

Off

Когда приходит молоко после родов у повторнородящих, на какие сутки

Пожаловаться

Обновлено 27 апр 2022

Содержание:

Основные сведения

Когда появляется молоко при рождении второго ребенка

От чего зависит срок, когда прибывает молоко

Видео

Грудное вскармливание является важным этапом в жизни ребенка. В секрете молочных желез у женщин содержатся все полезные вещества, необходимые развивающемуся организму. У повторнородящих женщин молоко появляется гораздо быстрее, чем у первородящих, уже на 3-4 сутки. Бывают даже случаи, когда оно формируется уже через 10-12 часов после родов. Врач объяснит, когда приходит молоко после родов у повторнородящих и с чем связан это процесс.

Основные сведения

Грудное вскармливание является самым натуральным и безопасным способом кормления новорожденного. В млечном секрете содержатся белки, углеводы, витамины, минеральные вещества и антитела, необходимые для развития иммунитета у ребенка. Уже в период третьего триместра в молочных железах активно образуется секреторная ткань. Половые гормоны способствуют своевременному созреванию лактоцитов, требующихся для выработки молока.

Если молоко при естественных родах не появляется, необходим другой вариант питания

В естественных условиях млечный секрет вырабатывается практически сразу после родов. Жидкое и не слишком питательное молозиво, образующееся во время беременности, в течение нескольких дней заменяется зрелым молоком.

У многих женщин наблюдается задержка образования секрета. Опоздание лактации вызывает тревогу и депрессию у матерей. В ряде случаев секрет молочных желез не образуется даже через неделю после родов. Обследование иногда помогает выяснить, на какие сутки формируется молочный секрет у женщины с определенным анамнезом.

Когда появляется молоко при рождении второго ребенка

Женский организм готов к зачатию и вынашиванию ребенка в среднем после 16-17 лет. В возрасте от 18 до 25 лет репродуктивная система лучше всего адаптирована к выполнению своих функций. Считается, что процесс беременности, родов и послеродовая деятельность зависят не только от возраста, но и от количества выношенных детей.

Рождение первого ребенка характеризуется высоким риском задержки лактации. Молоко может сформироваться только через 5-7 суток после родов. Врачи осведомлены об этой особенности, поэтому будущих матерей готовят к другим способам раннего кормления. Причиной задержки может быть незрелость тканей груди или гормональный спад.

Полное отсутствие лактации может указывать на повышенный стресс.

У повторнородящих лактация обычно наступает гораздо быстрее. Средняя продолжительность образования молочного секрета варьируется от 3 до 5 суток. В редких случаях молоко формируется уже через 10-12 часов после родов. С другой стороны, нарушения вскармливания, возникшие после вынашивания первого ребенка, могут сохраниться, поэтому необходимо учитывать индивидуальные факторы.

От чего зависит срок, когда прибывает молоко

Существует множество факторов, способных влиять на формирование молока у женщин. Это гормональный фон, изначальное состояние органа, срок рождения ребенка и психологическая готовность матери. Понимание причин задержки лактации важно для своевременного устранения такого недуга.

Дополнительные факторы:

• Применение родовспомогательных процедур. При кесаревом сечении возможно развитие осложнений, включая задержку выработки млечного секрета.
• Возникновение послеродовой депрессии или психоза. Эти состояния часто возникают у молодых матерей, рожающих впервые.
• Преждевременное рождение ребенка. При этом железистая ткань груди не успевает полностью сформироваться.
• Нарушение гормонального фона. При снижении уровня гормонов на поздних сроках беременности возможна задержка лактации.

При естественных родах нарушение образования млечного секрета наблюдается редко, однако необходимо учитывать и другие факторы. Важно помнить, что при любых проблемах женщина должна обратиться к врачу. Простые методы помогают нормализовать грудное вскармливание.

Таким образом, секрет молочных желез у рожавших женщин образуется в разное время. Срок наступления лактации может зависеть от состояния физического и психического здоровья пациентки.

Видео

Смотрите далее: крапивница при беременности

18 июня 2019 16:56 | Отредактировано: 27 апреля 2022 13:28

* Представленная информация не может быть использована для самостоятельной постановки диагноза, определения лечения и не заменяет обращение к врачу!

РубрикаЗдоровье

Как избавиться от стержневой мозоли у ребенка на стопе

Розацеа на лице: причины у женщин, психосоматика, лечение

Куда бы вы ни пошли, оставляйте за собой блестящий след доброты. Учите этому и детей.

Комментарии

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации

Готовимся к новому году с baby.ruПодготовить ребенка к школе легко: подключите сборник развивающих игр для детей от 3 до 5 летНовый год с фабрикой «Красный Октябрь»Мамы делятся отзывами о новых подгузниках-трусикахКак уменьшить растяжки после беременности?ТОП-25 Новогодних подарков для детей всех возрастов

Как производить грудное молоко после родов

значок поддержки поиска

Условия поиска

Корзина

В вашей корзине нет товаров.

{{#each curatedBundle.items}}
• {{#if miniCartProductpath}} {{/if}} {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}

  {{#if miniCartProductpath}} {{/if }}

  {{#iff curatedBundleQuantity ‘gt’ ‘1’}} {{curatedBundleQuantity}} x {{/iff}}
  {{#if familyName}} {{familyName}} {{/if}}
  {{#if дескриптор}} {{дескриптор}} {{/if}}

  {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}

{{/each}} {{#if isPersonalizedBundle}}

{{#if curatedBundle.price}}

{{curatedBundle.price }}

{{curatedBundle.discountPrice}}

{{/if}}

{{/if}}
{{#if isSubscriptionBundle}}

{{#if curatedBundle.displayPrice}}

{{curatedBundle.displayPrice}}

+{{curatedBundle.displayRecurringCharge.totalFormattedValue}} / {{curatedBundle. ratePlanDuration}}

{{/if}}

{{/if}} {{/if}}
{{#if isBundle}}
{{#each Bundle}}

{{/each}}
{{/если}}
{{#if isSingleItem}}

{{/if}}
{{/each}}

{{#iff cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.value ‘gt’ 0}}

Рекламная скидка: — {{cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.formattedValue}}

{{ /iff}}

Стоимость доставки: {{#iff cart.attributes.pricing.totalDelivery.value ‘gt’ 0}} {{cart.attributes.pricing.totalDelivery.formattedValue}} {{else}} БЕСПЛАТНО {{/iff}}

Итого: {{cart.attributes.pricing.total.formattedValue}}

Главная ›› Когда прибывает молоко: ответы на ваши вопросы 

Главная ›› Когда прибывает молоко: ответы на ваши вопросы 

6 мин. читать

Во время и после беременности матери испытывают множество невероятных изменений, особенно в груди. Для тех, кто решил кормить грудью, часто возникает вопрос: «Сколько времени нужно, чтобы появилось молоко?». Для молодых мам совершенно нормально задавать вопросы и временами чувствовать себя немного подавленными, поэтому мы здесь на каждом шагу для молодых мам, которым 9 лет.0111 начинают грудное вскармливание .

Небольшая подготовка имеет большое значение, когда дело доходит до грудного вскармливания. Здесь мы обсудим все, что касается молозива, отвечая на распространенные вопросы, такие как «когда появляется молоко после родов?» и «когда появляется грудное молоко во время беременности?» Как всегда, обращайтесь за вторым профессиональным мнением, если у вас есть вопросы или обеспокоенность.

Как подготовиться к грудному вскармливанию

Подготовка может помочь матерям чувствовать себя спокойно, когда после родов появляется молоко. Вот несколько советов о том, как матери могут подготовиться к грудному вскармливанию:
 

• Запишитесь на осмотр груди к врачу.  Это может быть особенно полезно для мам, у которых плоские или втянутые соски, так как это может помочь им узнать, чего ожидать от грудного вскармливания и любых модификаций, которые им могут понадобиться.

• Установите цели грудного вскармливания. Исследования показывают, что цели грудного вскармливания помогают матерям не сбиться с пути и чувствовать мотивацию к грудному вскармливанию.

• Создайте план кормления. Точно так же, как у вас есть план родов, план кормления может помочь родителям подготовить своих медицинских работников и сеть поддержки. Например, информирование семьи о том, как работают процедуры сцеживания и грудного вскармливания, может помочь им понять, как они могут помочь.

• Планируйте телесный контакт. Помогите стимулировать инстинктивные потребности ребенка в кормлении через контакт кожа к коже сразу после рождения.

• Прогнозируйте, как может развиваться грудное вскармливание по мере роста ребенка. Узнайте больше о том, как развиваются дети и как изменится процесс грудного вскармливания, чтобы удовлетворить растущие потребности ребенка.

Матери также должны создать группу поддержки, которая поможет им на пути к грудному вскармливанию. Что представляет собой группа поддержки? Сюда могут входить медицинские работники, дородовые занятия, консультант по грудному вскармливанию, а также приложений , онлайн-сообществ и поддержки опытных друзей и членов семьи.
 

Чтение статьи о том, как подготовиться к грудному вскармливанию , и обмен ресурсами с семьей и друзьями может помочь матерям и тем, кто оказывает им первую помощь, таким как партнеры, чувствовать себя более уверенно и вовлеченно.

Когда появляется грудное молоко во время беременности?

Итак, когда у матерей начинает вырабатываться молоко? Выработка молока фактически начинается во время беременности женщины. В период, предшествующий родам, молочные железы заняты подготовкой к выработке молока, и женщины часто замечают изменения в своей груди. Эти изменения во время беременности могут включать:  ¹

• Tenderness and hypersensitivity
• Increase in breast size
• Larger and darker nipples
• Raised bumps around the areola
• Darkened veins on breasts
• Leaking of colostrum

Как именно производится грудное молоко? В то время как грудь готовится к выработке молока, есть два важных гормона, которые усердно работают над производством молока: пролактин и окситоцин. Пролактин вырабатывает молоко и активируется при стимуляции соска или ареолы. Гормон окситоцин выбрасывает молоко и активируется звуком, запахом или сосанием ребенка.
 

На протяжении всей беременности грудное молоко обычно подавляется прогестероном до тех пор, пока мать не родит, и в это время начинает действовать пролактин.

Когда появляется грудное молоко после родов?

Мы рассмотрели период выработки грудного молока, теперь давайте посмотрим, что происходит после родов. Первые 36-72 часа после родов будут играть большую роль в определении выработки молока у матери, поэтому важно попытаться увеличить его в это время.
 

Матери должны стараться как можно сильнее стимулировать свою грудь после родов либо путем частого кормления, либо с помощью молокоотсоса. Взгляните на этот двойной электрический молокоотсос   , который сокращает время сцеживания и имеет мягкую массажную подушечку, которая мягко стимулирует поток молока.
 

Когда появляется грудное молоко? Первое молоко у матери обычно появляется сразу после родов, но в последующие недели оно меняется. Ниже приводится разбивка того, как и когда происходит переход молока после родов: ²

1. Молозиво

Первое молоко, которое появляется после рождения, называется молозивом, это вещество с высоким содержанием белков, углеводов и антител. У некоторых матерей молозиво густое и желтоватое, в то время как у других может выделяться более жидкое и водянистое вещество.
 

Когда поступает молозиво? В течение первых 24 часов после родов. Это молоко, которое новорожденный потребляет в первые несколько дней жизни и содержит все, что ему или ей нужно для хорошего самочувствия.

2. Переходное молоко

Если молозиво – это то, что появляется сразу после рождения, через какое время появляется молоко? Отличный вопрос! Обычно матери начинают замечать, что у них появляется переходное молоко между третьим и пятым днями после родов. Но если для производства этого молока требуется больше нескольких дней, нет причин для беспокойства. Тем временем следует уведомить врача, чтобы убедиться, что ребенок получает необходимые ему питательные вещества.
 

Переходное молоко вырабатывается между молозивом и зрелым молоком и обычно сохраняется до двух недель. На этом этапе молоко может стать светлее. Однако он по-прежнему содержит те важные иммунологические компоненты, в которых нуждаются новорожденные.

3. Зрелое молоко

Примерно через две недели после родов начинает поступать зрелое молоко. Этот тип грудного молока обычно вырабатывается в больших количествах, особенно если грудь часто стимулируется.
 

Содержание жира в зрелом молоке варьируется от корма к корму, и это именно то, что нужно младенцам в первые шесть месяцев жизни.

Обычно требуется от трех до шести недель исключительно грудного вскармливания, чтобы обеспечить достаточное количество молока. Затем матери могут выбрать сочетание грудного вскармливания с кормлением из бутылочки. Эта детская бутылочка из натурального материала  — отличный вариант для кормления из бутылочки, поскольку ее ультрамягкая соска больше напоминает грудь. Широкая соска в форме груди с гибкой спиральной конструкцией и комфортными лепестками обеспечивает естественный захват и позволяет легко совмещать грудное вскармливание и кормление из бутылочки.

Мы знаем, что грудное вскармливание вызывает множество вопросов. Но небольшая предварительная подготовка имеет большое значение для матерей, которые хотят насладиться успешным путешествием по грудному вскармливанию.

Вам может понравиться

Знакомство с приложением Baby+

Получите приложение, которое поможет вам отслеживать развитие вашего ребенка и позволит вам навсегда сохранить эти особенные моменты.

¹  Philips Avent Руководство по грудному вскармливанию – PDF

²  kidshealth.org — Часто задаваемые вопросы о грудном вскармливании: начало работы

Нажав на ссылку, вы покинете официальный веб-сайт Royal Philips Healthcare («Philips»). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут появляться на этом сайте, предоставляются только для вашего удобства и никоим образом не представляют собой какую-либо принадлежность или одобрение информации, представленной на этих связанных веб-сайтах. Philips не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий в отношении каких-либо сторонних веб-сайтов или содержащейся на них информации.

Я понимаю

Вы собираетесь посетить страницу глобального контента Philips

Продолжить

Вы собираетесь посетить веб-сайт Philips USA.

Я понимаю

Ваше первое грудное молоко или «молозиво»

Первое молоко, которое производит ваша грудь, называется молозивом. Он может быть желтого, белого или прозрачного цвета и гуще, чем другие жидкости.

Обучение ручному сцеживанию и сбору молозива может помочь улучшить выработку грудного молока. Это может облегчить грудное вскармливание после рождения ребенка.

When compared with later or mature breast milk, colostrum has more:

• protein
• minerals

It is lower in:

• fat
• carbohydrates
• some vitamins

Benefits of colostrum

Colostrum иногда называют «жидким золотом» из-за его важности и цвета. В нем много антиоксидантов и антител, которые могут помочь сохранить здоровье вашего ребенка.

Молозиво насыщает желудок вашего ребенка полезными бактериями. Он также содержит соединения, которые питают хорошие бактерии и убивают вредные бактерии и вирусы. Основным преимуществом молозива является предотвращение инфекции. Он также обладает слабительным эффектом, стимулируя первый стул вашего ребенка.

Несмотря на то, что небольшое количество молозива является нормальным, каждая капля вашего молозива приносит огромную пользу для здоровья вашего ребенка на всю оставшуюся жизнь.

Больные или недоношенные дети

Если ваш ребенок рождается больным или недоношенным, молозиво особенно важно. Это потому, что он может защитить их желудок и иммунное здоровье, что помогает им бороться с болезнями.

Запах молозива также оказывает успокаивающее действие на больных малышей во время болезненных больничных процедур.

Молозиво можно давать недоношенному ребенку из чашки или пипетки. Ваша медсестра или акушерка помогут вам вручную сцедить и собрать молозиво для вашего ребенка.

Вам будет рекомендовано собрать молозиво для вашего ребенка как можно скорее (в течение 1 часа) после родов или как только вы сможете.

Сцеживание для недоношенного или больного ребенка

Количество молозива, которое вы производите

Количество молозива, которое вы производите, варьируется. Обычно она составляет от 2 до 20 мл (миллилитров) на одно кормление грудью в первые 3 дня. Это также зависит от количества кормлений ребенка грудью в первые 24 часа после рождения.

Если вы раньше кормили грудью, молоко может прибыть раньше, и у вас, вероятно, будет больше молозива.

Зрелое грудное молоко

Примерно через 72 часа после родов вы заметите изменения в грудном молоке. Это обычно описывается как «приход молока».

Ваше грудное молоко станет светлее, жиже и водянистее, чем молозиво. Это известно как зрелое грудное молоко. Вы также заметите увеличение наполнения груди (нагрубание) и объема грудного молока.

Грудное вскармливание зависит от спроса и предложения. Частые кормления и удаление молока означают, что ваша грудь будет производить больше молока.

Количество молока будет продолжать расти и увеличиваться в течение первых 10–14 дней, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка.

Как сцеживать грудное молоко

Задержка выработки молока

Если у вас было кесарево сечение (кесарево сечение), для поступления молока может потребоваться больше времени. Особенно, если контакт кожа к коже или раннее кормление задерживаются . Есть и другие состояния, которые могут привести к задержке лактации, например, гестационный диабет.

Вы получите помощь в сборе молозива, если у вас запланировано кесарево сечение, диабет или любое другое заболевание, которое может повлиять на выработку молока. Вас могут направить к специалисту по грудному вскармливанию.

Начало грудного вскармливания

Кровь в молозиве

До 1 из 4 матерей производит молозиво с пятнами крови. Это может быть нормальным явлением, но важно обратиться к врачу общей практики или специалисту по грудному вскармливанию, если вы заметили, что в выделениях из сосков есть кровь.

Маникюр кофе с молоком с дизайном (108 фото)

Маникюр в бедевоткорисневвх тонпх

Маникюр коричневый с бежевым

Кофейный маникюр

Ногти коричневые с бежевым

Шоколадный маникюр

Маникюр в кофейно-молочных тонах

Коричневый маникюр

Коричневый маникюр

Коричневый маникюр

Шеллак капучино

Маникюр цвета кофе с молоком

Кофейный маникюр

Коричневый маникюр

Кофейный маникюр

Кофейные ногти

Кофейный маникюр

Маникюр цвета кофе

Кофейный маникюр на короткие ногти

Ногти светло коричневые

Кофейный маникюр

Маникюр кофе с молочком

Кофейный маникюр на короткие ногти

Коричневый маникюр на короткие ногти

Кофейный маникюр на короткие ногти

Дизайн ногтей кофе с молоком

Кофейный маникюр 2020

Лак каппучино цвет капучино

Кофейный маникюр

Светлокоричневыц маникюр

Маникюр коричневый с бежевым

Серо коричневый маникюр

Кофейный маникюр

Светло коричневый маникюр однотонный

Маникюр цвета кофе с молоком

Коричневый маникюр

Маникюр какао с молоком тонах

Маникюр на короткие ногти кофейного цвета

Кофейный маникюр на короткие ногти

Однотонный маникюр на миндальную форму

Наталья Клевина Кемь

Маникюр коричневый с бежевым

Дизайн ногтей кофе

Кофейный маникюр с дизайном

Маникюр света коричневый

Молочный маникюр

Кофейный маникюр

Маникюр обратный френч

Нежный кофейный маникюр

Кофейный маникюр

Маникюр шоколад

Многоцветный маникюр в кофейных тонах

Кофейные ногти

Кофейный маникюр

Кофейный матовый маникюр

Ногти коричневые с бежевым

Маникюр цвет капучино

Ногти шоколадного цвета матовые

Светло коричневый маникюр

Ногти капучино

Ногти в бежевых тонах

Кофейный маникюр с дизайном

Разноцветный маникюр в коричневых тонах

Маникюр кофейного цвета с разводами

Саетлокоричневыц маникюр

Маникюр на короткие ногти кофейного цвета

Маникюр кофе

Шеллак кофе с молоком

Ногти в бежевых тонах

Кофейный матовый маникюр

Кофейные матовые ногти

Маникюр кофейного цвета

Светлокоричневай маникюр

Гель-лак Basic 294-369 молочный шоколад masura

Маникюр в коричневых тонах

Коричневый маникюр

Кофейный маникюр

Маникюр цвет капучино

Маникюр кофе с молоком с дизайном

Маникюр в кофейных тонах

Маникюр кофе с серебром

Маникюр коричневый с розовым

Маникюр с лаком кофе с молоком

Маникюр разноцветный в бежевых тонах

Шоколадный маникюр

Кофейный маникюр на короткие ногти

Кофейный маникюр со стразами

Маникюр коричневый матовый

Коричневый маникюр 2020

Маникюр в бедевоткорисневвх тонпх

Коричневый лак

Теплый уютный маникюр

Шеллак цвет кофе с молоком

Маникюр коречневыйс белым

Кофейный градиент на ногтях

Кофейный маникюр

Маникюр коричневый с бежевым

Кофейный матовый маникюр

Красивый маникюр кофе с молоком

Маникюр коричневый матовый

Гель-лак CND Shellac Cocoa

Кофейные матовые ногти

Маникюр в кофейно-молочных тонах

Маникюр коричневый матовый

Шоколадный маникюр

Маникюр цвета кофе с молоком | Моддам

14. 11.2019

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Дизайны ногтей, в основе которых подложка, выдержанная в цвете кофе с молоком, смотрятся очень стильно и дорого. А дабы вам это доказать, в нашей статье мы представили примеры оформления такого нейл-арта.

Особенности

Прежде, чем приступать к созданию маникюра цвета кофе с молоком, рекомендуем изучить особенности данной палитры.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• Цвет кофе с молоком является довольно универсальным и подходит всем девушкам, невзирая на особенности их внешности и возраст. К тому же, нейл-арт, выдержанный в таком оттенке, хорошо вписывается в любой образ.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• Данный подтон коричневого красиво смотрится не только на длинных, но и на коротких ногтях. Это же касается и формы пластин.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• К светлой кофейной гамме подойдет любой дизайн. Нужно только учитывать, что эта палитра самодостаточна и не требует громоздкого декора. В готовом оформлении всего должно быть в меру.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Интересно: Модный маникюр для женщин 45+

Примеры дизайнов

Если вы ещё не определились с будущим дизайном ноготков цвета кофе с молоком, для вашего вдохновения, ниже мы представили несколько оригинальных идей.

• Блестящий. Создать модный и элегантный кофейный маникюр вам помогут различные блестки такие, как мелкий или фигурный глиттер, песок, слюда и конечно же камифубуки.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Оформлять блестящим декором стоит всего-лишь один палец, иначе вы рискуете стать обладательницей аляповатого дизайна. Это может быть однотонное покрытие, затейливые узоры или же простая полоска, расположенная ровно посередине ногтевой пластины.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• Омбре. Градиентная растяжка, созданная на основе цвета кофе с молоком, подойдет, как для оформления повседневного маникюра, так и вечернего. В основном, для декорирования ноготков, с помощью данной техники, используются сочетания сразу нескольких оттенков одной гаммы.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Однако, можно встретить и варианты, когда растяжка начинается от тёмно-коричневого или даже чёрного и заканчивается белым цветом.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• С втиркой. Прозрачная жемчужная втирка станет удачным решением для украшения ноготков. К тому же, с этим декором переборщить довольно сложно, поэтому украшать втиркой можно сразу все пальцы.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• С декоративными камнями. Дизайн ногтей цвета кофе с молоком всегда будет эффектно смотреться со стразами, кристаллами Сваровски и простыми матовыми камушками, выдержанными в такой же гамме или же на несколько оттенков темнее.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Выделять таким декором стоит один-максимум два пальца. Крепить стразы на ногтевую пластину можно в хаотичном порядке, создавая тем самым изысканную россыпь, в виде вертикальной или горизонтальной линии. Также стразами можно задекорировать зону улыбки во французском маникюре.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Интересно: Модный светлый маникюр на короткие ногти

• С художественной росписью. Поклонницы всевозможных рисунков могут побаловать себя художественной росписью даже в маникюре цвета кофе с молоком.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Кроме стандартных рисунков в виде кофейных зерен или чашки ароматного напитка, торта или капкейка, на ноготках ещё можно изобразить затейливые вензеля, анималистичные пятнышки, цветочки и листики.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

А вот новинкой сезона стали художества, созданные из многочисленных цветных точек и небольших полосок, больше нанимающие орнаменты мехенди.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• С элементами геометрии. Среди основных нейл-арт тенденций нынешнего сезона ведущее место занимают рисунки в виде геометрических фигур.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Помимо простых полосок, ромбиков и треугольников, это могут быть также и целые композиции, выполненные в одной или же в абсолютно контрастных палитрах.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• Матовый. Не менее интересно смотрится и матовый маникюр цвета кофе с молоком. Покрывать бархатным финишем можно однотонный дизайн, так и комбинированные варианты.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

[stextbox]Важно! Избегайте излюбленное модницами сочетание матового и глянцевого топа в одном нейл-арте. Если есть желание сделать маникюр более фактурным, используйте для этих целей флоковую присыпку или песок. [/stextbox]

• С фольгой. Нейл-мастера утверждают, что ни один декор так не подчеркнет красоту маникюра цвета кофе с молоком, как золотая фольга. Ней можно сделать небольшие оттиски, украшающие один или несколько пальцев, или же создать целые художества с помощью стикерных заготовок. Ещё один вариант — это нарезать лист фольги на небольшие кусочки и выложить их в хаотичном порядке на поверхность пластины, тем самым создавая эффект битых стеклышек на ногтях.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• Френч. Всеми любимый французский маникюр можно легко воссоздать и в цвете кофе с молоком, которым стоит оформить зону улыбки. А вот подложку следует покрыть гель-лаком молочного или бежевого цвета. Завершающим штрихом здесь станет небольшая выкладка из страз или несложный узор из завитков.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena StoyanovaМаникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

• Лунный. Этот нейл-арт подойдет, как обладательницам ногтей миндалевидной формы, так и овальной или круглой. Его особенность состоит в том, что зона лунулы остается прозрачной, в то время как основная часть ногтевой пластины покрывается однотонной основой. При желании, такой дизайн всегда можно дополнить художественной росписью, выкладкой из страз или камифубук, а также блестками.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

Интересно: Модный маникюр на квадратные ногти

• Минималистичный. Поклонницы простых и сдержанных решений могут задекорировать свои ноготки дизайном в минималистичном стиле. Стоит только разместить у основания пластины на одном или нескольких пальцах контрастную точку, как оформление будет выглядеть совершенно по-другому. В качестве акцентов можно использовать и небольшие веточки, полоски или же мелкие бутоны цветов.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

[stextbox]Идея! Дабы подчеркнуть эффектность квадратной формы ноготков, выделите границы пластины контрастным цветом, например, золотым или коричневым. В результате у вас получится актуальный в этом году рамочный дизайн. [/stextbox]

• Песочный. Главной изюминкой этого маникюра являются рисунки, которые создаются с помощью песка. За счет этого готовый нейл-арт приобретает некую объёмность. Наиболее востребованными считаются художества, имитирующие вязаные узоры. Также можно встретить песочные вензеля, несложные орнаменты и даже цветы.

Маникюр цвета кофе с молоком
Elena Stoyanova

[poll]

Надеемся, что предложенные в статье фото-примеры дизайнов ноготков цвета кофе с молоком придутся вам по душе и вы обязательно воспользуетесь ними.

Поделиться в социальных сетях

Вам может понравиться

Café au Lait — Трио для гель-лаков – Le Mini Macaron

Этот сайт имеет ограниченную поддержку для вашего браузера. Мы рекомендуем переключиться на Edge, Chrome, Safari или Firefox.

Бесплатная доставка для всех внутренних заказов на сумму от 55 долларов США | Узнать больше

Открыть лайтбокс изображения

Открыть лайтбокс изображения

Открыть лайтбокс изображения

Открыть лайтбокс изображения

Открыть лайтбокс изображения

Выберите вариант

• Подробности

  Теперь вы можете сочетать свой мани с вашим заказом кофе! Café Au Lait Gel Polish Trio — это эксклюзивный набор гель-лаков для ногтей Le Mini Macaron x ASOS, вдохновленный вашим местным кафе. Американо, капучино, маккиато, латте… теперь ваш мани и утренний напиток по выбору дадут вам то, что вам нужно, чтобы начать день или дать вам идеальный тонизирующий эффект в течение дня!

  Веганский и не тестируемый на животных . «9-Free»  

  Почему вам это понравится:

  — Мгновенная сушка в течение 30 секунд

  — Маникюр за 15 минут до 2 недель!

• Как

  Следуйте этим инструкциям для идеального маникюра:

  1. Подпилите край и поверхность ногтя. Используйте жидкость для снятия лака и сотрите пыль и жир.

  2. Нанесите ОЧЕНЬ тонкий (еле заметный) слой гель-лака.

  3. Полимеризация в светодиодной лампе в течение 30 секунд.

  4. Нанесите второй слой гель-лака и снова просушите. И все — готово!

  СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Для полного покрытия нанесите третий слой такой же толщины, как и второй слой.
• Перевозки

  Наши тарифы и правила доставки  

   

  Стоимость доставки

  В настоящее время мы предлагаем доставку в США, Канаду и некоторые страны Азии (Малайзия, Сингапур и Япония).

  Чтобы делать покупки на нашем сайте для ЕС, посетите https://leminimacaron.eu/.

  Все онлайн-заказы отправляются в течение 3-4 рабочих дней с момента получения заказа (не считая выходных).

  Заказы могут занимать от 3 до 5 рабочих дней для поставок в США и 10-20 рабочих дней для международных поставок.

   

  Бесплатная доставка

  США — заказы на сумму более 55 долларов США.

  Другие страны — заказы на сумму от 75 до 100 долларов США.

  Могут применяться определенные ограничения, поэтому, если вы не уверены, что ваша страна включена, свяжитесь с нами для получения более подробной информации.

   

  Стоимость доставки:

  5 долларов США для США при заказе до 55 долларов США

  7 долларов США для Канады при заказе до 75 долларов США

  10 долларов США для Малайзии и Сингапура 9 при заказе до 75 долларов США 9 при заказе до 75 долларов США0003

  15 долларов США для Японии при заказе на сумму менее 100 долларов США

  Таможенные пошлины

  Обращаем ваше внимание на то, что наши международные клиенты отправляются из США. Время от времени таможня вашей страны может задерживать груз и требовать от вас уплаты таможенных пошлин; это редко, но иногда может случиться. Обратите внимание, что все таможенные пошлины являются исключительной ответственностью клиента, и мы не несем ответственности. Спасибо за понимание!

   

  Наша политика возмещения и возврата

  Пожалуйста, внимательно проверьте свой заказ перед подтверждением и отправкой платежа.

  Отмена или изменения не могут быть сделаны после того, как ваш заказ оплачен и вы получили подтверждение заказа. пакет обратно к нам. Возвращаемые товары должны быть в оригинальной упаковке и не использоваться. Для получения дополнительной информации
  нажмите здесь.

  Если вы обнаружите, что у вас есть дефектный продукт, мы будем рады заменить его для вас (за наш счет
  ). Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

  Дополнительную информацию см. на странице Тарифы и правила доставки.

• Подробности

• Как

• Перевозки

Теперь вы можете сочетать свой мани с вашим заказом кофе! Café Au Lait Gel Polish Trio — это эксклюзивный набор гель-лаков для ногтей Le Mini Macaron x ASOS, вдохновленный вашим местным кафе. Американо, капучино, маккиато, латте… теперь ваш мани и утренний напиток по выбору дадут вам то, что вам нужно, чтобы начать день или дать вам идеальный тонизирующий эффект в течение дня!

Веганский и не тестируемый на животных . «9-Free»  

Почему вам это понравится:

— Мгновенная сушка в течение 30 секунд

— Маникюр за 15 минут до 2 недель!

Следуйте этим инструкциям для идеального маникюра:

1. Подпилите край и поверхность ногтя. Используйте жидкость для снятия лака и сотрите пыль и жир.

2. Нанесите ОЧЕНЬ тонкий (еле заметный) слой гель-лака.

3. Вылечить в светодиодной лампе 30 секунд.

4. Нанесите второй слой гель-лака и снова просушите. И все — готово!

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Для полного покрытия нанесите третий слой такой же толщины, как и второй слой.

Очищаем самогон молоком: 2 проверенных способа!

• Home
• Библиотека
• Очистка
• Очищаем самогон молоком: 2 проверенных способа!

Все знают, что повысить качество самогона можно с помощью молока, но не все умеют это делать. Для того чтобы получить удовлетворительный результат, недостаточно пользоваться качественным оборудованием, необходимо знать несколько секретов «народной» отчистки. Молоко в своём составе имеет казеин и альбумин – вещества, способные притягивать мельчайшие частицы вредных веществ и масел. При взаимодействии с самогоном молочный белок вбирает в себя большую часть нежелательных включений, делая его вкус мягче, а состав – чище.

На данный момент существует множество способов молочной отчистки самогона, и все они основаны на выпадении белкового осадка. Образующиеся белые хлопья, при соблюдении технологического процесса, легко удаляются методом фильтрации или вторичной перегонкой. Для более детального рассмотрения процесса очистки предлагаем два наиболее популярных народных рецепта.

Молочная отчистка самогона без дополнительной перегонки

Данный метод уже не одну сотню лет используют жители русских деревень и сёл. Именно молочная отчистка даёт характерную мягкость и отсутствие резкого запаха домашнего напитка. Мутность самогона никак не говорит о нарушении технологии или применении некачественного сырья – это результат использования в фильтрации настоящего деревенского молока. При взаимодействии с самогоном оно не только выделяет белки, но и жиры, которые становятся причиной изменения прозрачности. Если Вы не хотите жертвовать эстетичностью, стоит использовать обезжиренное натуральное или сухое молоко.

1. Качественное очищение молоком возможно только при использовании крепкого самогона (45-60 градусного). Небольшой градус напитка не поспособствует свёртываемости белка и, как следствие, не отделяет большую часть вредных примесей. На 10 литров самогона добавляют 150 мл обезжиренного или заранее разведённого сухого молока. Температура составляющих должна быть одинаковой, не допускается введение горячего молока в холодный алкоголь.
2. Тщательно перемешанный состав наливают в стеклянную ёмкость, крышкой или полиэтиленом перекрывают доступ кислорода, убирают на неделю в тёмное место. В течение 5 дней самогон откупоривается, перемешивается 1-2 раза в сутки. Последние два дня составу дают настояться, а образовавшимся хлопьям опуститься на дно тары.
3. Через неделю самогон нужно аккуратно слить, так чтобы большая часть осадка осталась в ёмкости, профильтровать через ватный или угольный фильтр. Остатки самогона с осадком также можно пропустить через фильтр, однако добиться кристальной чистоты от него, скорее всего, не получится.

Отчистка молоком с последующей перегонкой самогона

Данный метод известен своей «глубокой» отчисткой самогона, способствующей удалению вредных веществ на 90-95%. Этим рецептом пользовались для приготовления напитков на особо важные мероприятия.

1. В отличие от первого способа здесь допускается применение любого, даже не пастеризованного молока. В литр крепкого самогона (45-60 градусов) добавляется 100 мл молока (соотношение 1:10).
2. Для стимуляции процесса свёртывания белка состав хорошенько встряхивается, убирается в прохладное место на срок от 5 до 7 дней. Преимущественно большое, по сравнению с первым способом, количество молока моментально вступает в реакцию, выделяя крупные хлопья.
3. По истечению срока самогон процеживается через ватный фильтр, разбавляется с водой в соотношении 2:1 и отправляется на вторичную перегонку. При этом высокой ценностью будет обладать только основной сбор самогона (второй этап перегонки без первача и хвоста).

Если Вы не боитесь пожертвовать количеством ради качества, то этот метод принесёт Вам удовлетворение в виде прекрасного напитка.

5331
14. 04.2015

Вернуться к списку новостей

Как очистить самогон от сивушных масел и запаха

С того времени как начали гнать самогон в далекой древности.

Сразу начали люди задаваться вопросом, как очистить самогон от запаха и сивушных масел в домашних условиях.

Что сделать такое с этим напитком чтоб он перестал так вонять всяким дурным духом и ответ постепенно был найден.

Эти рецепты передавались из рук в руки и охранялись тщательно наше ми предками.

Как избавить от дурного духа самогон молоком. Как избавиться от сивушных масел в самогоне нестандартным дедовским методом.Не только очистить, а придать ему приятный вкус и аромат.

Вам наверняка когда-нибудь приходила в голову такая мысль почему от одной водки голова болит, а от другой нет.

Загадка скажите Вы, на самом деле все очень просто, чем чище качественный напиток тем меньше будет болеть голова на следующий день.

На самом деле  в собственноручно приготовленном своими руками  самогоне существуют посторонние примеси которые образуются в процессе брожения.

От бочки где стояла наша брага, от перегонного куба, от них нам необходимо избавиться.
Те кто достаточно давно занимается изготовлением самогона в домашних условиях, не понаслышке знает что процесс очистки самогона один из важнейших при изготовлении на самом деле качественного изумительного напитка.

Поэтому в России с далеких времен существуют как народные так и научные труды как сделать очистку этого прекрасного напитка лучше и качественнее.

Естественно самогон лучше чистить когда его крепость менее 30 градусов, а лучший вовсе развести водой до 10- 7 градусов.

Тихо тихо я слышу уже негодование как же мы будем его употреблять, что это за крепость, да вы с ума сошли, нет я уверяю вас что все будет прекрасно и самогон мы сделаем крепостью 40-45, а то и 50 градусов.

Просто очистку нашего напитка мы будем производить в промежутке между перегонками.

Объясню простым языком когда мы первый раз перегоняем брагу мы получаем спирт сырец, который впоследствии перегоняем второй раз.

Что в простонародье называется двойной перегон, но между первым и вторым перегоном мы произведем ту самую очистку самогона от сивушных масел и запаха.
И предадим ему при второй перегонке тот запах который нам более всего по вкусу.

Оглавление

• Очистка самогона молоком от сивушных масел в домашних условиях.
  • Один из народных способов очистка самогона молоком.
• Очистить самогон от запаха сивухи-замораживанием древнерусский метод
• Чистить самогон марганцовкой в домашних условиях
  • Для придания самогону приятного аромата и в некоторых случаях даже небольших оттенков вкуса.
• Очищаем самогон активированным углем в таблетках.
• Чистим самогон яичным белком

Очистка самогона молоком от сивушных масел в домашних условиях.

Как я уже упоминал ранее существует несколько как научных так и народных способов очистки самогона от сивушных масел и посторонних примесей.

  пример очистка молоком.

Один из народных способов очистка самогона молоком.

Заключается в добавлении молока в самогон, правда данный способ немножко отличается от того что мы говорили выше, он подходит только для конечной очистки то есть после 1- 2 или 3 перегонки.

Просто при способе очистки молоком профильтровать полученный напиток начисто у нас не получится.  Белковые частицы которые находятся в молоке при нагреве, если мы попробуем перегнать еще раз дадут нам неприятный запах и вкус.

Поэтому данный способ подходит только для конечной очистки.

Для того чтобы очистить 10 литров самогона данным способом нам потребуется 100 миллилитров молока, молоко должно быть пастеризованное жирностью не менее 2%.

Делаем все это следующим образом, в самогон после окончательный перегонки вливаем необходимое количество молока, все это дело тщательным образом перемешиваю и ставим отстаиваться.

Предварительно закрыв крышкой, отстаивание производим примерно неделю.
Каждый день перемешивайте, а в последние два дня оставьте в покое.

Так вся взвесь получившийся при очистке осядет на дно и успокоится снимите самогон с осадка.

Как снять с осадка написано в статье про яблочное вино

Снятый с осадка самогон нужно профильтровать через слой ваты так он будет более чистым.
Данный способ считается более правильным именно им чистить на производстве водку.

Нет не подумайте что именно таким способом просто в этом процессе применяется именно данное вещество содержащееся в молоке белок казеин.

Очистить самогон от запаха сивухи-замораживанием древнерусский метод

Данный способ подойдет даже для перегонки самогона, это способ замораживания.

Такой способ подойдет для жителей крайнего севера где температура опускается ниже 35 40 градусов. Тогда напиток будет очень крепким и практически без содержания воды, а соответственно и без примесей.

Но можно воспользоваться и в нашей средней полосе и даже на юге при наличии холодильной камеры или просто зимой будет не настолько крепко и достаточно чисто, а потом перегоним полученный напиток так сказать повторно.

Итак, сам способ.
Берем перебродившую брагу и выносимые на мороз, по-старому дедовскому способу берем средний лом диаметром 20-25мм хорошенько про мороженый.

Просто надо чтобы он постоял на морозе 2-3 часа до начала основной процедуры.

Далее один конец лома подвешиваем на проволочки повыше примерно на высоте полтора метра, другой конец лома чтоб был на высоте 0,5 метра и ставим под этот конец кастрюлю.

Все перегонная конструкция готова, теперь нам только остается лить тонкой струйкой брагу на высокий конец лома она будет стекать по лому и все лишнее вода с примесями дрожжами и прочей гадостью будет оставаться на ломе.

Примерзать к нему, а соответственно то для чего все это дело затевалось то-есть самогон или спирт будет стекать в кастрюлю которую поставим под лом.
Да способ у нас вымораживание так что брага должна быть тоже очень охлажденной перед началом процесса.
Ну и в заключения данного способа следует сказать о том что полученный напиток возможно будет не лишним перегнать через перегонный куб.

Так он будет еще более чистым без посторонних примесей и запахов, соответственно при перегонке вы сможете добиться любой крепости данного продукта.

Чистить самогон марганцовкой в домашних условиях

Вот один из старых способов очистки марганцовкой которым пользовались во времена ссср.но он старый и неэффективный потому что в то время мало кто исследовал данную тему.

За самогоноварение тогда сажали в тюрьму и неважно что это только для себя.

Теперь времена изменились химики исследовав данный вопрос с марганцовкой однозначно сказали что это бестолковое занятие.

При очистке самогона марганцовкой делать нужно так:
Берем около 3 граммов марганцовки, разводим её в пол литре теплой воды, как вы сами понимаете мешать нужно до посинения чтобы раствориться всё.
Этого количества нам хватит для очистки приблизительно 3-4 литров продукта если нужно больше значит нужно больше марганцовки.
Полученную однородную массу вливаем в 3 или 4 литра готового самогона.
Отстаиваем несколько часов приблизительно 3-4часа.
Вот собственно весь способ.

Очищать самогон марганцовкой конечно же можно, но только это скорее дань моде или что-то подобное потому что марганцовкой мы привыкли обеззараживать практически все.
Тем более что при добавлении в самогон образуются большие хлопья и как нам кажется это как раз марганцовка сворачивает сивушные масла но это далеко не так.

В продукте в который будете лить марганцовку образовывается «алкоголят марганца» и не более того очистки никакой не будет хоть тонну марганцовки вылейте.

Для придания самогону приятного аромата и в некоторых случаях даже небольших оттенков вкуса.

Можно применить такой способ как добавление при повторной перегонки в сухопарник частичек различных сухофруктов, в некоторых случаях кора некоторых деревьев например корица, гвоздика, некоторым очень нравится черный перец.

Я очень люблю кору яблони,вишни или сливы добавлять прямо в самогон получается как бренди,правда после полугода настаивания.

Как говорится на вкус и цвет товарищей нет добавляйте в сухопарник то что вашей душе угодно.

На выходе вы получите приблизительный аромат и вкус того что вы добавили в сухопарник.

Очищаем самогон активированным углем в таблетках.

Следующим пунктом будем очищать наш самогон активированным углем в таблетках как он продается в аптеке.

Уголь может быть таким:

на производстве он такой 

спец уголь для производственной очистки спиртов

есть и для нас специально продают уже мелкий дробленый.

Но активированный уголь можно получить и в домашних условиях.

Возьмем ведро желательно побольше потому как дерево сгорит более чем наполовину от первоначального объема.

Далее наполняем его древесиной как можно плотнее, для угля будем использовать березу. Березовые полешки нужно очистить от коры, процедуру проводить обязательно поту как кора вредна и существенно снизит качество угля.

Потом ставим ведро с древесиной на огонь и ждем когда перестанут выходить пиролизные газы, как бы дерево сгорит только без доступа воздуха.

Потом остужаем путем закапывания ведра вместе с содержимым в песок и выдерживаем сутки.

Все домашний уголь готов!

Приступим к процесу очистки.

Чистить будем следующим образом:

Для процесса очистки углем нам потребуется создать сделать угольную колонну, для этого детища хорошо подойдет водопроводная 2 дюймовая труба.
Отрезок приблизительно полтора метра лучше всего использовать полипропилен один конец запаян сверлим в них дырочки диаметром 2 мм.
К другому концу трубы пределы что-то в виде воронки- а собственно корпус угольный колонны готов.
Засыпаем со стороны воронки коксовый уголь лучше всего марки КАУ но и берёзовый ЬАУ тоже хорош.
Вначале пропустим через колонну небольшое количество воды и после этого 3-4 раза про фильтруем наш самогон.
После чего отстаиваем продукт в холодильнике.

Очень важно температура самогона должна быть не более 5 градусов, иначе в продукте может образоваться достаточно большое количество ацетальдегида.
Что в свою очередь может привести не к очистке самогона, а обогащению его данным веществом что в свою очередь негативно скажется на утреннее похмелье, оно у вас будет очень неприятным.

Далее нам нужно будет отфильтровать пропущенный через угольную колонну самогон фильтровальной бумагой или прибегнуть просто к методу отстаивание.

Применяем марлю или вату

Но наилучшие результаты в фильтровании самогона после очистки активированным углем, показали водяные фильтры.

Фильтр необязательно может быть в кувшинном исполнении, можно применить магистральные и другие варианты придумайте только как подцепить.

Самогон после очистки активированным углем получается мягким и приобретает вкус натуральной водки как в 80-е годы, старики знают о чем я.

Чистим самогон яичным белком

Ещё один эффективный способ очистки самогона от сивушных масел и запаха с помощью яичного белка, это достаточно древний способ, но в отличие от марганцовки не потерял своей актуальности.

На каждый литр очищаем продукта возьмём по одному яичному белку, крепость очищаемого продукта может быть от 40 до 60 градусов.

Необходимое количество белков заливаем водой и взбиваем до однородной консистенции чтобы образовалась пена.

Далее получившуюся массу необходимо залить в самогон и убрать в темное теплое место примерно на неделю.

В течение недели несколько раз в сутки встряхивать посудину с очищаеммым продуктом.
В конце все профильтровать через вату получается отменный самогон.

Не будет лишним осуществлять фильтрацию от вредных примесей и запахов ещё до начала перегонки.
Не нужно забывать осветлять брагу желательно бентонитовой глиной, можно просто методом отстаивания когда все дрожжи уйдут на одно слить через трубочку с осадка и перегонять уже чистую брагу.

Теперь вы знаете как очистить самогон от сивушных масел и запаха в домашних условиях.

А это значит вы будете готовить качественный натуральный продукт от которого по утрам у вас будет только хорошее приподнятое настроение и никакого похмелья!

Есть молоко… Коктейли? Кто сказал, что молоко только на завтрак?

2015 год ознаменовался множеством коктейльных трендов. Острые коктейли, полезные коктейли, чайные коктейли.

Одним из наиболее интригующих моментов стало появление молочных коктейлей. Это как бы идет рука об руку с возвращением десертного коктейля, но то, что он состоит исключительно из молока, придает ему особую категорию.

Есть старая поговорка, которую все рассказывают в колледже: пить молоко перед вечеринкой, чтобы покрыть желудок и меньше страдать от изжоги на следующее утро. Возможно, если пить молоко с ликером, он будет более плавным. И никто не станет спорить, что «Белый русский», пожалуй, самый известный молочный коктейль, пьется очень плавно.

Отличительной чертой этих новых коктейлей является то, что они предназначены не только для коровьего молока, но и для других видов молока. Поскольку соевое, рисовое и миндальное молоко становятся все более популярными, естественно, что их использование будет проникать в постоянно растущую культуру миксологии. Так что приберегите утреннее молоко на ночь и попробуйте свои силы в этих коктейлях.

Бханг

Фото предоставлено шеф-поваром Хемант Матхур

Бханг

Предоставлено шеф-поваром Хемант Матхур из ресторана Чола, Нью-Йорк

Напиток Бханг — это пряно-сладкий коктейль, приготовленный из коровьего молока. Розовая вода, кардамон и гвоздика придают напитку ярко выраженный восточный привкус, а измельченный миндаль придает сладкую текстуру.

Ингредиенты:

• 2 стакана воды
• 1 унция. Ром
• 4 чашки теплого молока
• 2 ст. Бланшированный и измельченный миндаль
• 1/8 ч.л. Гарам масала (смесь гвоздики, корицы и кардамона)
• 1/4 ч. л. Порошок имбиря
• от 1/2 до 1 ч. л. Розуотер
• 1 стакан сахара

Приготовление: Доведите воду до кипения и перелейте в чистый чайник. Поместите миндаль в ступку и добавьте 2 чайные ложки теплого молока. Медленно, но тщательно растирайте молоко и миндаль до образования пасты. Выдавите эту пасту и соберите экстракт. Повторите еще несколько раз, пока не останется только немного волокон и ореховая мука. Откажитесь от остатка. Смешайте все жидкости, которые были собраны, и добавьте воду, гарам масала, сушеный имбирь и розовую воду. Добавьте сахар и оставшееся молоко.

Молоко пьяного дракона

Предоставлено компанией Macao Trading Co.

Ингредиенты:

• 1 1/2 унции. Водка с зеленым чаем Charbay
• 1 1/2 унции. Кокосовое молоко
• 1/2 унции. Сок лайма
• 1/2 унции. Пандановый сироп
• Щепотка листьев тайского базилика

Приготовление: Растолочь листья тайского базилика на дне стакана Коллинз, добавить все ингредиенты в стакан Коллинз и добавить лед. Свистите со свизлером, пока напиток не остынет и все ингредиенты не перемешаются. Завершите это большим количеством гранул.

Winter Storm

Фото предоставлено Efrain Duenas

Winter Storm

Предоставлено рестораном Pergola чувства.

Ингредиенты:

• 2 унции. Маунт Гей Блэк Баррел
• 1 унция. Сок лайма
• 3/4 унции. Сахарный сироп
• 1 ст. Миндальное молочно-имбирное пюре
• 1 барная ложка абсента
• Имбирный эль, топ
• Засахаренный имбирь, для украшения

Приготовление: Смешайте все ингредиенты и процедите в хайбол со льдом. Добавьте имбирный эль. Парите с легким прикосновением абсента. Украсьте засахаренным имбирем.

Vanilla Soy Russian

Фото любезно предоставлено Юсефом Остином

Ванильная соевая органическая белая русская

любезно предоставлено Юсефом Остином, «Коктейльный архитектор». в сое для коровы простой, вкусный способ сделать это.

Ингредиенты:

• 2 унции. Премиум водка
• 1 унция. Охлажденный эспрессо
• 1 унция. Сахарный сироп
• 1 унция. Органическое ванильное соевое молоко
• 2–3 кофейных зерна для украшения

Приготовление: Тщательно взболтайте все ингредиенты и процедите в бокал Highball со свежим льдом. Украсьте несколькими плавающими сверху кофейными зернами.

Cali Coquito

Фото любезность калише рома

Cali Coquito

Предоставление Calice Rum

, в то время как не так популярно в США, конденсированное молоко — в сладостях и в кофе в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах. Мир. Здесь его подают с хорошей порцией рома.

Ингредиенты:

• 16 унций. Каличе Ром
• 1 банка (15/16 унций, в зависимости от производителя) Кокосовый крем
• 1 банка (14 унций) Сгущенное молоко с сахаром
• 1 банка (12 унций) Сгущенное молоко
• 1 ч. л. Экстракт ванили
• 1/4 ч. л. Молотая корица
• 1/8 ст. Мускатный орех молотый

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости. Переложите в нереакционноспособный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник минимум на два часа. Подавать холодным в маленьких стаканах или чашках. Пейте и наслаждайтесь. Выход около 2 л Coquito (8 порций).

Funky Monkey

Фото предоставлено рестораном Horchata

Funky Monkey

Предоставлено рестораном Horchata

Ресторан с рисовым молоком Horchata получил свое название от популярного в Мексике рисового молочного ресторана Horchata. Учитывая, что ресторан посвятил свое название напитку, вполне уместно, что они предлагают коктейль из рисового молока.

Ингредиенты:

• 1 унция. Малибу Ром
• 1/2 унции. Столи Ванильная Водка
• 1/2 унции. Калуа
• 5 унций. Рисовое молоко

Приготовление: Смешайте все ингредиенты со льдом и встряхните. Полейте свежим льдом и подавайте.

Bustan Frappe

Фото любезно предоставлено Гаем Гольдштейном

Bustan Frappe

Предоставлено Guy Goldstein, владельцем кофе Bustan

кофе и молоко — это классическая, а Frappe iced Coffees — это Arplestastastastastastaste. Но кофе, самбука и козье молоко? Определенно забавный, вкусный поворот на классике.

Ингредиенты:

• 3 ч. л. Растворимый кофе, предпочтительно Nescafé, предпочтительно греческая версия
• 8 унций. Вода
• 1 унция. Самбука
• Лед
• 4 ст. Dulce de Leche или Cateja на основе козьего молока

Приготовление: В шейкере или банке с плотно закрывающейся крышкой смешайте растворимый кофе, дульсе де лече, самбуку и взболтайте до получения однородной массы и полного растворения дульсе дель лече. Добавьте лед. Налейте в стакан Коллинз, наполненный льдом. Подавать немедленно.

Самогон в России не подчиняется государственному контролю

ПОДЛЕСНАЯ ТАВЛА, Россия — 

Вот отчаянный рецепт: возьмите старую русскую стиральную машину, добавьте несколько унций дрожжей, 22-фунтовый мешок сахара, галлон свежего молока и 10 галлонов воды, взбивают варево в течение двух часов и перегоняют.

Если этот способ приготовления домашней водки быстрого приготовления не дает желаемого эффекта, в каждой русской деревне найдется ответ.

В Подлесной Тавле, в 330 милях к юго-востоку от Москвы, просто позвоните женщине, известной во всем мире как тетя Маша. Один шаг в ее веселую, безупречную кухню, и становится очевидно, почему именно в ее дверь чаще всего стучали: сырые, дрожжевые пары нелегального домашнего самогона.

В сельской России мало кто может позволить себе водку, а самогон — каждый.

Рецепт самогона за три часа взят из тонкого розового буклета, содержащего 140 рецептов самогона, включая алкоголь из чая, хлеба, риса, картофеля, свеклы и других основных продуктов. Остап Бендер, любимый мошенник в русской художественной литературе, говорил, что из табуретки можно сделать самогон — деревянную табуретку.

В деревнях, где почти ничего не платит, самогон приносит кругленькую прибыль. При повышенном спросе, например, в праздничные и выходные дни, тетя Маша может продать до 38 литров самогона в день, на что уходит 44 фунта сахара и 4,4 фунта дрожжей по ее рецепту. Это приносит 25 долларов, в результате чего тетя Маша получает прибыль в размере 14,50 долларов после вычета расходов.

Из-за риска штрафа — около 350 долларов — она отказалась назвать свою фамилию.

Недавним морозным утром, когда солнце бледно светило в кухонное окно, тетя Маша суетилась, выхватывая стаканы, спички и большой камень домашнего хлеба.

Она вылила глоток холодного спирта на свой стол и осторожно подожгла его, гордо улыбаясь, когда пламя взвилось голубым чертенком. Если спирт менее 80 градусов, он не сгорит.

«Вы знаете, что это хорошее качество, если ваша голова кажется ясной, но ваши ноги неуверенны», — сказала тетя Маша, 62 года, живая женщина с веселыми яблочными щечками, пухлыми пальцами, танцующими глазами и заразительным смехом. Полки на ее кухне стоят криво, как пьяный покупатель.

Перегонный аппарат тети Маши, подарок родственницы, который сделал его на работе, представляет собой деревенский чан с плитой, соединенный с толстой трубой, спиралью переходящей в ведро. Сброженную массу из сахара и дрожжей нагревают до кипения; пар проходит через холодную воду и конденсируется в виде самогона.

На всякий случай она прячет большой чан за занавеской в ​​спальне. Она сняла крышку, призывая к тишине, чтобы бродящее варево заговорило: слабый щекочущий звук, когда поднимаются пузыри. На поверхности плавали нити коричневатых дрожжей.

«Люди варят самогон с незапамятных времен: и моя мама, и ее мать, и бабушка, — сказала она.

В брежневскую эпоху, с середины 1960-х до начала 1980-х, члены семьи рисковали попасть в тюрьму на несколько лет, занимаясь самогоном на черном рынке. «Тогда было очень строго. Мы наполняли бочки, грузили их на лошадь и телегу, увозили в лес и прятали там», — вспоминала она.

Своими политическими реформами в 1980-х годах бывший президент СССР Михаил Сергеевич Горбачев ввел общенациональные жесткие меры против алкоголя, но это не помешало людям варить собственное пиво.

«Мы не обращали внимания. Мы продолжали идти, тихо. Мы не можем жить без алкоголя, и мы не можем позволить себе водку», — пояснила она.

Ее самогон продается примерно по 70 центов за пол-литра, по сравнению с примерно 1,25 доллара за самую дешевую торговую водку, доступную в деревне.

Раньше картошку употребляли самогонщики только в отчаянные времена, потому что «выпьешь целую бутылку водки с картошкой и не напьешься», — сказала тетя Маша. Не трудится она и над дешевым самогоном из свеклы, который приходится неоднократно фильтровать через промытый уголь, пока «он не станет прозрачным, как слезы ребенка».

Народное место

Для некоторых жителей самогон предназначен для гостей и особых случаев; для других это нить, на которую они нанизывают свои дни.

У тети Маши недостатка в клиентах нет. Некоторые местные жители считают, что количество пьющих в селе достигает 50%, хотя Подлесная Тавла считается не хуже, чем другие села здесь, в республике Мордовия, да и во всей сельской России.

Около трех десятков мужчин в деревне выполняют в основном сезонные работы в колхозе и получают оплату самогоном, зерном и продуктами питания. Дмитрий Федосеев, пресс-секретарь МВД Мордовии, сказал, что фермерам часто платят сахаром за уборку сахарной свеклы.

«Так они используют сахар для изготовления самогона, и тогда самогон играет роль твердой валюты. Например, если бабушка хотела, чтобы сосед починил ей колодец или крышу, она платила ему бутылкой самогона», — сказал он. «Практически все делают самогон».

Многие водочные заводы работают менее чем наполовину, потому что не могут конкурировать с самогоном, по словам одного местного чиновника.

Потребление самогона в стране резко выросло, когда уровень жизни резко упал после 19-го века. 91 развал СССР. Сильно пострадал бюджет администрации Мордовской области. В 1980-х годах налоги с продажи водки финансировали около 36% бюджета; теперь они обеспечивают менее 2%.

Администрация начала борьбу еще в 1996 году с подавления самогоноварения, но самогон не поддается контролю.

Тетя Маша считает, что милиция сейчас не так бдительна, как в брежневские и горбачевские времена.

«Здесь живут люди, ответственные за проведение антиалкогольной кампании, и все, что их волнует, — это быть пьяными», — сказала она, смеясь. — Так как же они могут прикасаться к нам?

В сельской России самогоноварение не ограничивается окраинами. Респектабельные люди всех возрастов, даже пожилые женщины с религиозными иконами в углу, будут хвастаться своими аппаратами — обычно эксцентричными аппаратами с трубками, шлангами и маленькими носиками, из которых спирт стекает в ожидающие ведра.

Среди них 70-летняя Ульяна Рябова, которая живет одна и не пьет, но все же время от времени зажигает, чтобы приготовить самогон для гостей или семьи.

Под облупившимися обоями, в окружении застывших фотопортретов из прошлого, она пододвинула табуретки к грубому деревянному столу и налила едкого самогона, нарезанного луком и маринованными огурцами.

Ее муж умер 31 год назад от болезни почек в возрасте 49 лет. В пьяном виде он мог парковать машину прямее, чем в трезвом, сказала она, ее беззаботный тон опровергал серьезные бытовые проблемы, вызванные его пьянством.

«Он любил самогон и был очень дебошир. Он был душой вечеринки, и у нас всегда были гости. И я тоже был хулиганом. Раньше у меня было две балалайки», — сказала она, имея в виду традиционный русский музыкальный инструмент. «Если я не танцевала на свадьбе, это была не свадьба».

Предупреждения игнорируются

Статистика Министерства здравоохранения показывает, что алкоголь является более серьезной проблемой в сельской местности, чем в городах. В 1999 году 156 000 человек по всей стране умерли от болезней, связанных с алкоголем. Уровень смертности среди сельских мужчин составил 47,9 на 100 000 населения по сравнению с 42,4 среди городских мужчин. Средний показатель среди российских женщин составил 10 на 100 000 населения.

Российские органы здравоохранения регулярно выпускают предупреждения против употребления самогона: в 1999 году 30 000 человек умерли от отравления алкоголем в результате употребления зараженного самогона или водки. Федосеев сказал, что некоторые добавляли в самогон куриный помет или табак, чтобы сделать самогон крепче, что часто вызывало отравления.

Такие смерти только делают товар тети Маши более привлекательным для ее покупателей. «Мы делаем свою работу честно», — похвасталась она. «Люди знают, что если они будут пить то, что мы продаем, они не отравятся».

Но сыновья Рябова не из тех, кто регулярно выстраивается в очередь у тети Маши. Александр и два его брата редко пьют, потому что видели, что это сделало с их отцом.

«Мы видели, что произошло дома. Мы знали, что без самогона отношения в семье будут лучше», — сказал он.

Пьянство было такой большой проблемой, сказал он и его мать, что некоторые жители деревни не успевали нарубить и возить дрова, чтобы топить дровяную печь и готовить пищу, чтобы пережить долгую зиму.

Башкирский табикмак на Масленицу. Рецепт толстых дрожжевых блинов | Кухня

27.02.2020 12:33

Юлия Байджанова

Примерное время чтения: 4 минуты

3939

Гастробар «Игристый»

В Башкирии и Татарстане в масленичную неделю, помимо традиционных тонких блинчиков, готовят табикмак, или блины на манной крупе. Они получаются нежными, тающими во рту, за что полюбились всеми.

История блюда

По легенде блюдо появилось по капризу одного из местных правителей, который готовился к свадьбе единственного сына. Чтобы удивить гостей он приказал подданным придумать необычное и вкусное блюдо. Жена пастуха тоже решила поучаствовать в «конкурсе», но использовала в своем кулинарном изобретении только те продукты, которыми постоянно пользовалась сама. В итоге ее табикмак оказался настоящим гастрономическим откровением, и стал одним из главных угощений свадебного стола.

С тех пор эти толстые блинчики – один из атрибутов праздничного стола. Они по-прежнему вкусные и сытные. Наверное, поэтому рецепт наших бабушек до сих пор востребован. А готовые блины на манке разлетаются в ресторанах национальной башкирской кухни как горячие пирожки.

Как готовится табикмак?

Ингредиенты для опары:

• Теплое молоко – 0,5 л
• Манная крупа — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 2 ст. л.
• Дрожжи – 1 упаковка

Для приготовления опары бабушки смешивали до однородной консистенции тесто руками, сейчас можно воспользоваться миксером. Чтобы манка разбухла, мука выдала свою клейковину, а дрожжи поработали над объемом теста, опару нужно оставить на 2-4 часа в теплом месте. Удобно ставить такие блины на ночь, а утром кормить своих домашних ароматной выпечкой.

Ингредиенты для теста:

• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — о,5 ч. л.
• Масло растительное — 2-3 ст. л.

После того как опара подошла, в нее можно добавить вторую часть ингредиентов (соду добавляют гашенную уксусом).

Тесто должно получиться текучим, как сметана. Чем гуще тесто, тем толще блины. Чтобы они пропеклись, нужно готовить их на небольшом огне. Сковородку стоит смазать только перед выпеканием первого блина, так как табикмак не пристают к сковороде.

Блинчики получаются ажурными, нежными и очень сытными. Чтобы они не прилипли друг к другу на тарелке, их смазывают заранее растопленным сливочным маслом. Подавать лучше горячими с вареньем или сметаной.

Рецепт от «Пышки»

Как рассказали в уфимской группе компаний «Пышка», табикмак — одно из любимейших лакомств жителей республики. В день через 61 торговую точку сети продается более двух тысяч штук. В крупных точках в день продают по 10 кг этого вкусного и сытного блюда.

Технология приготовления табикмака в «Пышке» немного отличается от классического рецепта – технологи специально выработали рецепт, который обеспечит изготовление красивых, пышных и вкусных блинов. Так, яйца вводят в тесто по отдельности – сначала желтки, а потом взбитые до густой пены белки. Также в тесто добавляют пшенную кашу. Разнообразить вкусы можно введением различных наполнителей, например, жареных грибов, пассерованной моркови и т.д.

Тем, кто не хочет стоять у плиты, служба доставки «Пышки» привезет горячие блины прямо домой.

Видео процесса приготовления табикмака:

Молочный суп с рыбой по-эстонски

Главная Рецепты Супы Горячие супы Супы с рыбой, морепродуктами

4 ноября 2020

Юляка

• Страта — американская хлебная запеканка

  3
  0
  0

  Легкий

• Кабачки, запеченные с помидорами

  1
  0
  0

  Легкий

• Диетические куриные шарики

  2
  1
  2

  Легкий

• Салат из свеклы с солеными огурцами

  2
  2
  0

  Легкий

• Мордовские блины на манной крупе

  2
  0
  0

  Легкий

Все рецепты автора

• Для детей
• на скорую руку
• вегетарианские
• экономные
• Полезное питание

Рецепт с источника «Советский общепит». Суп получается очень ароматный, с насыщенным вкусом, и в то же время, мягкий и бархатистый.
Суп молочный с морской рыбой – классическое блюдо Прибалтийских и северных стран, в частности Эстонии. Для этого супа лучше использовать филе трески или морского окуня. Супчик вполне бюджетный, готовится очень быстро, да и деткам подойдёт.

Ингредиенты

филе рыбы (треска, морской окунь)	500-600 г
картофель	500-600 г
лук репчатый	1 шт
морковь	1 шт
корень петрушки или сельдерея (у меня черешки сельдерея)	2 ст. л.
вода	1,5 л
молоко	0,5 л
мука	1 ст.л.
масло сливочное	по вкусу
лук зеленый	2 ст.л.
укроп
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу
лавровый лист	1 шт

Общая информация

Таблица мер и весов

Муку слегка обжарить (до бледно-жёлтого цвета) на сковороде без жира, охладить и тщательно смешать с холодным молоком.
Репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить в сливочном масле (лук не должен изменить цвет).
В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, нарезанную тонкой соломкой морковь, корень петрушки или сельдерея (у меня черешки сельдерея), обжаренный лук и варить 10 минут.
Добавить небольшие кусочки рыбного филе, подсолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Затем добавить лавровый лист, нарезанный зелёный лук и, при непрерывном помешивании влить смесь молока с мукой, довести до кипения и варить 3-5 минут.
Суп снять с огня и дать настояться под крышкой 10-12 минут. При подаче в суп молочный с рыбой положить небольшой кусочек сливочного масла, немного нарезанного укропа и посыпать молотым черным перцем. В Эстонии к такому супу подают ржаной хлеб и крепкую настойку. Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

46
163
23

Торт Молочная Девочка

Олеся

Легкий

25
57
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

48
206
11

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

124
931
432

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

42
204
15

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

17
52
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

54
233
102

Суп из семги по-шведски

Gnomus

Легкий

14
276
36

Уха с картофелем и помидорами

Олеся

Легкий

16
255
105

Суп из рыбных консервов

Олеся

Легкий

13
218
93

Сливочный суп с морепродуктами

Олеся

Легкий

6
157
14

Уха (классическая)

Олеся

Легкий

19
57
35

Быстрый суп «Коралл»

Nata-lia

Легкий

19
50
24

» Zuppa di Mare » Суп из морепродуктов

admira

Легкий

4
31
17

Суп с рыбными фрикадельками

DolceVita

Легкий

11
19
6

Португальский рыбный суп

EIPHNH

Легкий

4
6
17

Уральская похлебка

Юляка

Легкий

5
7
13

Ушица послепраздничная «Радужная»

Ликуленька

Легкий

9
11
7

Рыбный суп с цуккини

Buchy

Lubimica

pakkanen

Как рыба в молоке: рецепт норвежского супа

Путешествия

Для норвежцев рыба — предмет национальной гордости, а рыбная ловля не только источник дохода, но и часть национальной культуры: благодаря ей возник особый морской язык и любимый норвежцами особый рыбный суп. Предлагаем его пошаговый рецепт.

Выходя на лов, норвежские рыбаки до сих пор говорят (по крайней мере, так они рассказывают туристам) только на особом морском языке — sjomannssprak. Согласно их представлениям эта предосторожность нужна для того, чтобы морские духи, заслышав людскую речь, не спугнули улов.

Когда возник этот язык, точно сказать нельзя, но известно, что он формировался на протяжении нескольких столетий благодаря торговле между поморами, норвежцами, англичанами, датчанами, голландцами. Первые научные описания «языка моряков» появились во второй половине XIX века, а первый словарь англо-норвежского морского языка лингвист Петер Андреас Клаусен издал в 1875 году. Со временем некоторые выражения из морского языка стали для норвежцев общеупотребительной лексикой. Например, Ta en spansk en (в буквальном переводе — «действовать по-испански») означает «выбрать простейшее решение». Происхождение эта идиома ведет от подъемника, который в норвежском морском языке называли испанской лебедкой, с его помощью легче всего разгрузить судно.

С выходом в море у норвежских рыбаков связаны разные предрассудки. Одни считают, что на корабле нельзя свистеть и произносить слово «лошадь». Другие запрещают себе накануне вечером есть вафельные торты, а во время лова называть палтус палтусом. Третьи уверяют, что, если на мачту сядет черная птица, нужно срочно отрезать все сети и возвращаться домой. А чтобы лов был удачный, надо провести ночь с красивой девушкой. Есть и альтернативная примета: нельзя заниматься любовью накануне выхода в море, иначе придешь домой с пустыми сетями.

Со времен викингов, вернувшись с уловом, норвежские рыбаки и их семьи готовили простую и сытную рыбную похлебку. Бульон для нее варили из костей любой рыбы — палтуса, трески, камбалы, морского ерша. Для калорийности добавляли сливки или масло, а в последний момент, буквально на пару минут — кусочки рыбного филе, чтобы рыба не разварилась, сохранила сочность и приобрела нежность. Сегодня в мире это блюдо называют супом по-норвежски. А жители Норвегии — fiskesuppe (рыбный суп). Однако в каждом регионе страны его готовят по-своему. Например, в заполярном Тромсё используют больше сливок, в нынешней нефтяной столице Норвегии Ставангере кладут масло. На западе, в Бергене, предпочитают более густой вариант супа, с моллюсками и картофелем.

Наваристый рыбный бульон — это главное в супе. Молоко и масло, которых всегда было вдоволь в местных хозяйствах, добавляют для смягчения вкуса. Овощи оттеняют вкус рыбы, которая, в свою очередь, дает насыщенность. До последнего времени для супа по-норвежски чаще всего использовали самую дешевую рыбу — треску. Постепенно рецепт видоизменялся: в бульон начали добавлять морепродукты — мидии и креветки, овощи — морковь, лук, сельдерей, картофель. В современных ресторанных версиях используют семгу и форель. Вливают белое вино, которое в традиционном рецепте отсутствует (вино всегда было в Норвегии привозным). Закусок к норвежскому супу не подают — порции наливают большие.

Интервью

Стиг Фагерхольт

Уроженец города Рьюкан, шеф-повар Норвежского гастрономического института в Ставангере (в 2014 году — прим. Vokrugsveta.ru) рассказывает о традициях и экспериментах с молоком и рыбой.

Что главное в норвежском варианте рыбного супа?

Качество продуктов. Все должно быть очень свежим — и рыба, и овощи, и молоко, и масло. Если решите добавить вино, то только сухое белое. А лучше всего готовить суп на костре в чугунном котелке. Вкус получится незабываемый, особенно если пробовать на лоне природы.

И можно ли использовать сушеную рыбу?

Да, можно взять клипфиск — очень соленую сушеную треску, которую предварительно размачивают несколько часов. Но у такого рыбного супа получается совсем другой вкус.

Как готовили это блюдо в вашей семье?

Мой дедушка варил суп из трески, как и все соседи. А я предпочитаю экспериментировать: использую семгу и мидии, чередую разные овощи.

Для России сочетание рыбы и молока не самое очевидное…

А мы не боимся их смешивать. Рыба и молоко — наши традиционные продукты. Можно было бы есть скучный рыбный бульон, но мы пошли дальше. Наверное, дело в правильной термической обработке. Рыбу с сырым молоком я бы есть не стал.

Конечно, идея рыбно-молочных супов пришла в голову не только норвежцам. В Шотландии варят каллен скинк из копченой пикши, масла, лука, картофеля и молока. В Финляндии существует два варианта: повседневный калакейтто — бульон, картофель, филе белой рыбы и молоко — и праздничный лохикейтто с лососем и сливками. А в Латвии на основе молока готовят суп из сельди и картофеля.

В Норвегии рыбный день раньше приходился на вторник. Традиция сложилась в XI веке, когда норвежцы приняли христианство. По вторникам разрешалось есть рыбу во время поста. И хотя в начале XVI века страна приняла лютеранство, привычка есть рыбу по вторникам сохранилась. Впрочем, сегодня эта традиция почти забыта. Норвежцы с удовольствием едят рыбу в любой день недели.

На сколько персон: 6
Время приготовления: 15 минут

Рыбный бульон — 1 л
Мидии — 1 кг
Белое сухое вино — 100 мл
Рыбное филе (семга, палтус, треска) — 600 г
Морковь — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Лук-резанец — 1 маленький пучок
Молоко — 200 мл
Жирные сливки — 300 мл
Сливочное масло — 100 г
Половина лимона
Соль и перец по вкусу

Рыбный бульон:

Рыбьи кости (палтус/камбала) — 1 кг
Лук — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Сельдерей — 200 г
Лавровый лист — 2 шт.
Черный перец — 10 горошин
Молотые семена фенхеля — 0,5 ч. л.
Белое вино — 300 мл

1. Мидии тщательно промыть, залить вином и поставить на огонь на пару минут (пока не раскроются). Рыбный бульон довести до кипения на среднем огне. Влить холодные молоко и сливки и снова довести до кипения. Сцедить отвар от мидий и добавить его в кастрюлю. Через 10 минут положить сливочное масло.

2. Перемешать суп блендером для однородности. Приправить солью, перцем и лимонным соком.

3. Рыбу нарезать кубиками (2×2 см) и аккуратно опустить в кастрюлю. Через 3 минуты снять суп с огня. Нашинковать морковь, сельдерей и огурец, лук-резанец кружочками.

4. На дно тарелки или чашки сложить мидии и рыбу, залить супом, сверху расположить овощи. По желанию можно загустить суп мукой или крахмалом. Крупно порезанные овощи обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить рыбьи кости и вино. Бланшировать 2 минуты, затем залить водой так, чтобы она прикрывала кости. Готовить 15 минут, снимая образующуюся пену. Убавить огонь, поварить 20 минут, не давая закипать. Бульон уварить на треть и процедить.

_{Фотографии: ГРИГОРИЙ СОБЧЕНКО}

_{Cтиль: ОЛЬГА ОПЕНОК}

_{Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 2, февраль 2014}

Мария Шамфарова

Теги

• еда
• путешествия

Невероятно простой рецепт рыбной похлебки

15 ноября 2020 г. от Lindsay 17 комментариев

Этот рецепт легкой рыбной похлебки вкуснее, чем дольше он стоит! Приготовьте большую кастрюлю на выходных и наслаждайтесь обедом или ужином всю неделю!

Привет друзья!

Вы когда-нибудь искали лучший из всех рецептов рыбной похлебки? Это оно. Каждое лето, пока я рос, мама, сестра и я уезжали в Мэн, чтобы провести пару недель с моей тетей. Помимо свежих омаров из штата Мэн и хот-догов, которые не требуют особой кулинарной обработки, единственное, что мы ели каждый год в этой поездке, — это простая рыбная похлебка.

В некоторые годы моя тетя делала его до того, как мы приезжали туда, но в другие годы я помню, как помогала делать его, когда мы приезжали. Он сделан из простых ингредиентов, его легко приготовить большими партиями, а вкус становится еще лучше после дня или двух в холодильнике.

Легкий рецепт рыбной похлебки

Одним из моих самых больших достижений в детстве было то, что я всегда стоял над раковиной и чистил картошку… но кроме этого и шинковки картошки, лука и бекона, это действительно все, что нужно!

Каждый день после долгого дня на пляже мы возвращались домой все в песке и разогревались в большой кастрюле на плите, чтобы поесть после душа. Недавно я начал готовить эту простую рыбную похлебку почти каждую неделю, потому что она очень вкусная. И я начала добавлять дополнительные овощи. Зимой суп — мой любимый способ есть овощи, поэтому я всегда кладу туда пакет замороженных овощей или добавляю нарезанную морковь и перец вместе с картофелем. Я также обнаружил, что на вкус он такой же вкусный, как с бульоном, так и с молоком. Так что, если вы хотите сделать его безмолочным, вы можете наслаждаться им как рыбным и вегетарианским супом, а не супом. На мой взгляд, именно Old Bay придает ему фирменный вкус похлебки!

Вот как приготовить эту очень простую рыбную похлебку:

Распечатать

Легкая рыбная похлебка

★★★★★

4.8 из 4 отзывов

Эта легкая рыбная похлебка вкуснее, чем дольше она стоит! Приготовьте большую кастрюлю на выходных и наслаждайтесь обедом или ужином всю неделю!

• color»> Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 25 минут
• Выход: Порции 4-6 1x

• 1 столовая ложка масла
• 3 ломтика бекона, нарезанного кубиками
• 2/3 стакана нарезанного кубиками лука
• 2 средних белых картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 стакана куриного или овощного бульона
• 1,5–2 фунта Филе пикши (или трески) без кожи
• 1–2 ч. л. Old Bay
• соль и перец по вкусу
• 3 чашки 2% молока, цельного молока или половинного молока

1. Нагрейте масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Обжарьте бекон, лук и картофель в течение 10 минут, часто помешивая.
2. Добавьте бульон и выложите рыбу поверх картофеля в кастрюле. (Не беспокойтесь о том, чтобы разрезать его. При приготовлении оно рассыплется)
3. Добавить Old Bay, соль и перец. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите, пока рыба и картофель не будут готовы, около 10 минут. С помощью лопатки разделите рыбу на кусочки.
4. Уменьшите огонь и добавьте молоко пополам. Прогрейте, но не кипятите.

Вы сделали этот рецепт?

Отметить @theleangreenbean в Instagram

Мы всегда использовали пикшу, когда готовили ее, но оказалось, что ее трудно найти здесь, в Огайо, поэтому я использовал треску, и получилось великолепно. На самом деле подойдет любая толстая, мясистая белая рыба! И не забудьте про устричные крекеры! Они лучшая часть!

Кроме того, обратите внимание, что я украсил свой беконом и петрушкой для фотографий, но это определенно не обязательно. Оказывается, суп, приготовленный из белой рыбы, белого картофеля и молока/сливок, выглядит не очень привлекательно… но, к счастью, это не влияет на вкус! Ради интереса посмотрите на коллаж ниже, который включает в себя фотографию, которую я использовал, когда впервые упомянул этот суп в 2011 году 🙂

Что из первого вы научились делать на кухне?

Ищете другие рыбные супы?

• Похлебка из лосося и кукурузы
• Суп с тортеллини из лосося быстрого приготовления

Наслаждайтесь!
–Линдси–

УЗНАЙТЕ, КАК ПИЩА ВЛИЯЕТ НА ВАШЕ ТЕЛО.

Получите мою бесплатную серию электронных писем Table Talk , в которой я делюсь информацией о пищевой ценности углеводов, белков и жиров, а также дополнительной информацией о закусках и сахаре!

Рубрика: Ужин, обед, суп и салат С тегами: Бекон, Куриный бульон, Молоко, Лук, Картофель

О Линдси

Линдси Ливингстон — зарегистрированный диетолог и молодая мама из Колумбуса, штат Огайо. В своем блоге она делится простыми полезными рецептами, советами по питанию, тренировками и снимками из своей жизни. Подпишитесь на нее в Twitter @LeanGrnBeanBlog и Instagram @TheLeanGreenBean и обязательно подпишитесь через RSS или по электронной почте, чтобы никогда не пропустить пост!

Взаимодействие с читателем

Обратные ссылки

Рецепт рыбной похлебки

Сливочный рыбный суп! С треской или твердой белой рыбой, картофелем Юкон Голд, луком, соком моллюсков и сливками.

К

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 2 июля 2021 г.

56 оценок

Элиза Бауэр

Моя первая работа после колледжа была в Бостоне, в финансовом районе в центре города. Мои местные друзья сделали все возможное, чтобы приобщить этого широко раскрытого калифорнийца к традициям Новой Англии всех видов, особенно к еде.

Мы ели столько блюд из меню, сколько могли себе позволить, в Union Oyster House и ресторане No Name, а также лобстеров по 5 долларов за фунт, которые я покупал у итальянского торговца рыбой через дорогу от того места, где я жил, в Норт-Энде.

Одно блюдо, которым я никогда не мог насытиться, было «чауда». Похлебка из моллюсков, рыбная похлебка, похлебка из морепродуктов, что угодно, мне понравилось.

Считается, что слово «чаудер» происходит от французского «chaudiere», что в основном означает большую кастрюлю или котел, используемый для приготовления такого рагу. Есть много региональных разновидностей похлебки.

Похлебка в новоанглийском стиле белая, со сливками и картофелем. Традиционные рецепты Новой Англии требуют сначала вытопить жир из соленой свинины, а затем приготовить заправку из муки.

Другие рецепты пропускают соленую свинину, но используют много масла. Большинство рецептов требовало очень ароматного рыбного бульона.

Для этой конкретной рыбной похлебки, которая, как мы все согласились, получилась исключительно хорошей, мы используем оливковое масло первого отжима и сливочное масло вместо бекона или соленой свинины. Мы пропускаем муку и вместо этого используем сливки и крахмал из картофеля, чтобы загустить тушеное мясо. Вместо рыбного бульона мы используем ароматный сок моллюсков.

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
40 минут

Общее время
55 минут

порций
6 порций

Здесь, на западе, мы добываем тихоокеанскую треску, которую Seafood Watch считает устойчивой рыбой. Выберите лучший и наиболее устойчивый вариант из доступных вам.

• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима

• 1 чайная ложка сливочного масла

• 2 средние желтые луковицы, нарезанные (около 2 стаканов)

• 1/2 стакана белого сухого вина, по желанию

• 3 большие картофелины Yukon Gold (около 1 1/4 фунта), очищенные и нарезанные кубиками 3/4 дюйма

• 2 стакана сока моллюсков

• 1 лавровый лист

• 1 столовая ложка свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна

• 1 1/2 чайной ложки соли

• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1 чайная ложка Old Bay, по желанию (можно добавить немного паприки и щепотку кайенского перца)

• От 1 1/2 до 2 фунтов трески или другой твердой белой рыбы, кости удалены, филе нарезано на 2-дюймовые кусочки

• 1 1/2 чашки жирных сливок

• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

1. Обжарить лук на растительном и сливочном масле, добавить вино:

   Нагрейте масло и сливочное масло на дне большой кастрюли (6 литров) на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут.

   Добавьте вино, если оно используется, и увеличьте огонь, готовьте, не накрывая крышкой, пока вино не уварится наполовину. (Если вино не используется, на следующем шаге добавьте 1/4 стакана воды с соком моллюсков.)

2. Добавить картофель, сок моллюсков, специи, затем варить на медленном огне:

   Добавьте картофель, сок моллюсков, лавровый лист, тимьян, соль и перец и приправу Old Bay. (Картофель должен быть едва покрыт жидкостью в кастрюле. Если нет, добавьте воды, чтобы он был.)

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой, пока картофель не будет почти готов, около 10-15 минут.

3. Тепловые сливки:

   В отдельной кастрюле нагрейте сливки до образования пара (но не до кипения).

4. Добавить рыбу в суп, добавить горячие сливки:

   Добавьте рыбу в кастрюлю с картофелем и добавьте подогретые сливки.

Коровье молоко: состав и свойства. Состав коровьего молока

Этот продукт знаком каждому жителю нашей планеты. Традиционно молоко используется в пищу детьми и взрослыми. Ученые пугают нас доводами о его вредных свойствах, но поклонников у этого продукта меньше не становится.

Это обусловлено тем, что молоко – уникальный по составу и свойствам природный продукт. Кроме того, это сырье для производства огромного количества пищевых товаров, которые мы употребляем с большим удовольствием и пользой для здоровья. Давайте в этой статье более подробно изучим коровье молоко, состав и его полезные свойства.

Молоко – почти на 90% вода?

У многих этот факт вызывает удивление, но молоко действительно на 87,5 % состоит из воды. Все остальные удивительные и полезные компоненты сосредоточены в 12,5% сухих веществ.

Это было определено путем стандартного высушивания образца молока до постоянного веса при температуре 105 ˚С. В результате такого процесса вода полностью выпаривается, и остаются только сухие вещества.

Но жидкая консистенция молока обусловлена не большим количеством воды, а тем фактом, что все вещества и соединения находятся в растворенном состоянии.

Молоко также характеризуется показателем СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток). Эта величина получается, если из молока удалить всю воду и жир. Данный показатель в норме составляет не менее 9% и служит показателем качества натурального продукта. Коровье молоко, состав которого был обеднен разбавлением водой, выдаст показатель СОМО гораздо ниже норматива.

Полезен ли молочный жир?

Уровень содержания молочного жира в коровьем молоке в среднем составляет 3,5%. Этот показатель строго контролируется фермерами и приемщиками сырья на заводах. Именно эта характеристика влияет на качество выпускаемой продукции: сметаны, сливок, творога.

В состав молочного жира входит около 20 жирных кислот. Он характеризуется низким показателем температуры плавления (25-30˚С) и застывания (17-28˚С). Особенность этого жира – его мелкая каплевидная структура в составе молока.

Это обуславливает его высокий процент (около 95%) усвоения человеческим организмом.

Благодаря малому удельному весу, молочный жир поднимается на поверхность с образованием слоя сливок. Этот ценный продукт любим многими, и содержит массу полезных жирорастворимых витаминов: D, A, K и E. Поэтому употребление в пищу молока с природным уровнем жирности обогащает организм биологически активными веществами и благотворно влияет на здоровье человека.

В чем особенность белков молока?

Коровье молоко, состав которого включает белки в количестве 3,2%, считается ценным питательным продуктом. Этот показатель строго отслеживается и фермерами, и предприятиями соответствующей отрасли.

Белок молока прекрасно усваивается организмом человека — более чем на 95%. Его особенность — в содержании незаменимых аминокислот, дефицит которых ведет к нарушению обменных процессов. К ним относятся следующие:

• Метионин — осуществляет обмен жиров, предотвращая дистрофию печени.
• Триптофан – исходное вещество для синтеза серотонина и никотиновой кислоты. Его недостаток может привести к слабоумию, диабету, туберкулезу и раку.
• Лизин способствует нормальному кроветворению. Его недостаток способен спровоцировать анемию, нарушения обмена азотистых веществ и кальцификации костей, мышечную дистрофию, сбой в работе печени и легких.

В основном белок молока состоит из казеина. Он представлен в двух формах: альфа-разновидность вызывает у некоторых людей аллергию, бета-форма воспринимается человеком хорошо.

Сывороточные, или сульфамидные белки, содержание которых в молоке – 0,6%, являются ценным питательным веществом и широко используются в пищевой промышленности.

В молоке существует микрофлора из мельчайших организмов, которые в процессе жизнедеятельности выделяют особые белковые вещества – энзимы, или ферменты. Эти структуры регулируют химические процессы в продукте и действие каждого из них строго специфично. Активность ферментов зависит от рН и температуры среды. Некоторые из них помогают оценить качество молока:

• Липаза способствует расщеплению жиров на свободные жирные кислоты и глицерол. Это изменяет вкус молока в худшую сторону, снижая его качество. Обилие свободных жирных кислот и их окисление приводит к прогорканию продукта.
• Пероксидаза — термоактивный энзим, служит показателем того, что молоко пастеризовали при 80˚С.
• Каталаза расщепляет пероксид водорода до воды и кислорода. В молоке от больных коров уровень каталазы достаточно высок.
• Фосфатаза расщепляет эфиры до фосфорной кислоты и спиртов и разрушается обычной пастеризацией. Ее отсутствие служит подтверждением нормально проведенной пастеризации.

В химический состав коровьего молока входит особое соединение – лактоза, или молочный сахар.

Для организма человека данный компонент служит энергетическим источником. Фермент лактаза расщепляет лактозу до глюкозы и галактозы.

Молочный сахар помогает подавлять деятельность патогенной гнилостной микрофлоры. Лактоза благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую деятельность организма человека.

У некоторых людей существует проблема неприятия молочного сахара, именуемая лактазной недостаточностью. Этот недуг может быть врожденным или развивается с годами. Причиной может стать перенесенное заболевание пищеварительного тракта или длительное воздержание от питья молока.

Микроорганизмы вырабатывают, как уже говорилось, особый фермент — лактазу, который расщепляет молочный сахар с образованием более простых соединений: глюкозы и галактозы. Первое из полученных веществ является излюбленной пищей для большинства бактерий. Далее вот что происходит с глюкозой, входящей в состав коровьего молока: микроорганизмы сбраживают ее, выделяя молочную кислоту, спирт и углекислый газ. В кишечнике человека в результате этой трансформации создается слабокислая среда, что благотворно влияет на развитие полезной ацидофильной микрофлоры. Деятельность бактерий гниения при этом подавляется.

Минеральные вещества молока

Коровье молоко, состав которого включает органические и минеральные компоненты, является источником ценных нутриентов для организма человека. Особенность его в том, что взаимное действие веществ приводит к их наилучшему усвоению. В составе молока можно выделить следующие макроэлементы:

• Кальций — присутствует в легкоусваиваемом виде и в балансе с фосфором. Он находится в виде ионов (10%), в форме фосфатов и цитратов (68%), в соединении с казеином (22%). Общее содержание этого элемента в молоке – 100-140 мг, причем летом этот показатель ниже.
• Фосфор, содержание которого колеблется в пределах 74-130 мг, присутствует в двух видах. Он входит в состав неорганических соединений в виде фосфатов кальция и других металлов. Также фосфор включен в органические вещества – эфиры, казеин, фосфолипиды, ферменты, нуклеиновые кислоты.
• Магний, содержание которого находится в пределах 12-14 мг, благотворно влияет на нервную, пищеварительную и репродуктивную функцию человека, повышает иммунитет.
• Калий (135-170 мг) и натрий (30-77 мг) поддерживают осмос и буферность всех жидких сред организма человека. Они повышают растворимость многих минеральных соединений и кислот, мицелл казеина;
• Хлор (90-120 мг) является показателем здоровья животного. Повышение его концентрации на 30% указывает на наличие мастита у коровы.

В составе молока находится также большое количество микроэлементов. Несмотря на то что их содержание очень мало, эти вещества оказывают огромное влияние на нормальное функционирование человеческого организма. В молоке содержится железо, медь, цинк, марганец, йод, молибден, фтор, алюминий, кремний, селен, олово, хром, свинец. Все они обеспечивают физиологичное течение процессов в организме человека.

Таблица состава молока

Показатели составных компонентов молока могут разниться. На эти данные оказывают влияние порода коров, качество кормов, время года и многое другое. Но средний состав коровьего молока, таблица которого приведена ниже, сводится к следующим показателям:

Полезные и вредные микрокомпоненты молока

В состав цельного коровьего молока входят также витамины, ферменты и пигменты. Их содержание измеряется сотыми и тысячными долями процентов, но ценность этих веществ очень велика. Они обладают большой биологической активностью, и даже очень небольшое их присутствие важно для организма человека.

В настоящее время в молоке обнаружено около 50 витаминов, среди которых есть водорастворимые — В1, В2, С — и жирорастворимые — A, D, E, K. Наличие этих биологически активных компонентов обуславливает пользу молока для здоровья человека, так как их влияние на физиологию трудно переоценить.

Но в состав этого продукта могут входить и вещества, которые способны нанести вред организму. Их содержание также очень мало, но даже эти небольшие дозы могут причинить большой ущерб здоровью человека. К ним относятся:

• Токсичные элементы: мышьяк (не выше 0,05 мг/кг), свинец (не выше 0,1 мг/кг), ртуть (0,005 мг/кг), кадмий (0,03 мг/кг).

Они могут попасть в состав молока вместе с кормами или с тарой. Их количество строго нормируется и контролируется.

• Микотоксины, в частности афлатоксин М1, являются высокотоксичными продуктами плесневых грибов с выраженным канцерогенным эффектом. Попадает в молоко вместе с кормом, не устраняется пастеризацией. Его содержание строго нормируется пределами 0,0005 мг/л.
• Антибиотики – тетрациклины, пенициллины, левомицетин, стрептомицин.
• Ингибиторы – сода и другие моющие и дезсредства.
• Пестициды и радионуклиды (стронций-90, цезий- 137) – вместе с кормами.
• Гормоны в виде эстрогена содержатся в парном молоке. Поэтому во избежание гормональных нарушений такой вид продукта детям давать не рекомендуется.
• Различные патогенные и условно патогенные микроорганизмы.

Таким образом, коровье молоко, состав и свойства которого напрямую зависят от питания и условий содержания животных, может принести не только пользу, но и вред. При покупке этого продукта стоит доверять промышленным компаниям, зарекомендовавшим себя на рынке. Как правило, такое молоко проходит лабораторные испытания на всех стадиях технологического процесса, и содержание в нем всех полезных и вредных веществ строго контролируется. Продукт, купленный у частника на стихийном рынке – это загадка, причем как для продавца, так и для покупателя. Не стоит рисковать собственным здоровьем, поддавшись на заманчивый призыв купить «настоящее домашнее молоко».

Чем примечательно козье молоко?

Некоторые люди в настоящий момент отдают предпочтение козьему молоку.

Они объясняют это наличием у продукта явных плюсов. Состав козьего и коровьего молока действительно несколько отличается. Вот некоторые факты, подтверждающие разность этих двух продуктов:

• Содержание кобальта в козьем молоке превышает аналогичный показатель в коровьем продукте в 6 раз.
• В козьем молоке практически отсутствует альфа-1S-казеин, что дает ему статус гипоалергенного продукта.
• Содержание лактозы в молоке коз меньше, чем в коровьем, на 53%. Этот факт делает его легким для усвоения людьми с лактозной недостаточностью.
• Жирность козьего молока – 4,4%, причем 69% кислот – полиненасыщенные и борются с холестерином.
• В козьем молоке намного меньше патогенных микроорганизмов.

Какое молоко лучше?

Какое молоко употреблять в пищу — коровье или козье – решать вам. Оба продукта достойны уважения и по праву считаются ценными и полезным для здоровья. Главное – помнить о безопасности и не покупать товар сомнительного качества. Не поддавайтесь искушению попробовать парное молоко с рынка. В нем может быть множество болезнетворных бактерий и токсических веществ. Лучше всего покупать прошедшее должный контроль и сертификацию. Таким образом можно обезопасить себя и свою семью от той угрозы, которую оценить невооруженным взглядом просто невозможно. Пейте качественное молоко с удовольствием!

GOATTINY ®: GOATTINY® 2

GOATTINY ®: GOATTINY® 2

ОПИСАНИЕ
СОСТАВ
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
ТАБЛИЦА КОРМЛЕНИЯ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
МИНЕРАЛЫ
ВИТАМИНЫ

Цельное сухое козье молоко, лактоза, сухой кукурузный сироп глюкозы, рапсовое масло (с низким содержанием эруковой кислоты), подсолнечное масло (с высоким содержанием линолевой кислоты), белок козьей сыворотки, сыворотка сухая козья и овечья, фруктоолигосахариды, эмульгатор: лецитин рапса; DHA (рафинированное масло тунца), холин, инозит, L-аскорбиновая кислота (вит. C), никотинамид (ниацин), DL-альфа-токоферола ацетат (вит. E), D-пантотенат кальция (пантотеновая кислота), рибофлавин (вит. B2), пиридоксина гидрохлорид (вит. B6), тиамина мононитрат (вит. B1), фолиевая кислота, D-биотин (биотин), цианокобаламин (вит. B12), таурин, нуклеотиды (цитидин 5´-монофосфат, уридин 5´-монофосфат, аденозин 5´-монофосфат, инозин 5´-монофосфат, гуанозин 5´-монофосфат), лактат железа (II), лактат цинка, L-карнитин, холекальциферол (вит. D3), ретинилпальмитат (вит. A), сульфат меди, филлохинон (вит. К), йодид натрия, сульфат марганца, селенит натрия