Как очищать самогон молоком: Правильная очистка самогона молоком. Пьяный Снайпер разъясняет. |

Содержание

Очищаем самогон молоком: 2 проверенных способа!

Home
Библиотека
Очистка
Очищаем самогон молоком: 2 проверенных способа!

Все знают, что повысить качество самогона можно с помощью молока, но не все умеют это делать. Для того чтобы получить удовлетворительный результат, недостаточно пользоваться качественным оборудованием, необходимо знать несколько секретов «народной» отчистки. Молоко в своём составе имеет казеин и альбумин – вещества, способные притягивать мельчайшие частицы вредных веществ и масел. При взаимодействии с самогоном молочный белок вбирает в себя большую часть нежелательных включений, делая его вкус мягче, а состав – чище.

На данный момент существует множество способов молочной отчистки самогона, и все они основаны на выпадении белкового осадка. Образующиеся белые хлопья, при соблюдении технологического процесса, легко удаляются методом фильтрации или вторичной перегонкой. Для более детального рассмотрения процесса очистки предлагаем два наиболее популярных народных рецепта.

Молочная отчистка самогона без дополнительной перегонки

Данный метод уже не одну сотню лет используют жители русских деревень и сёл. Именно молочная отчистка даёт характерную мягкость и отсутствие резкого запаха домашнего напитка. Мутность самогона никак не говорит о нарушении технологии или применении некачественного сырья – это результат использования в фильтрации настоящего деревенского молока. При взаимодействии с самогоном оно не только выделяет белки, но и жиры, которые становятся причиной изменения прозрачности. Если Вы не хотите жертвовать эстетичностью, стоит использовать обезжиренное натуральное или сухое молоко.

Качественное очищение молоком возможно только при использовании крепкого самогона (45-60 градусного). Небольшой градус напитка не поспособствует свёртываемости белка и, как следствие, не отделяет большую часть вредных примесей. На 10 литров самогона добавляют 150 мл обезжиренного или заранее разведённого сухого молока. Температура составляющих должна быть одинаковой, не допускается введение горячего молока в холодный алкоголь.

Тщательно перемешанный состав наливают в стеклянную ёмкость, крышкой или полиэтиленом перекрывают доступ кислорода, убирают на неделю в тёмное место. В течение 5 дней самогон откупоривается, перемешивается 1-2 раза в сутки. Последние два дня составу дают настояться, а образовавшимся хлопьям опуститься на дно тары.

Через неделю самогон нужно аккуратно слить, так чтобы большая часть осадка осталась в ёмкости, профильтровать через ватный или угольный фильтр. Остатки самогона с осадком также можно пропустить через фильтр, однако добиться кристальной чистоты от него, скорее всего, не получится.

Отчистка молоком с последующей перегонкой самогона

Данный метод известен своей «глубокой» отчисткой самогона, способствующей удалению вредных веществ на 90-95%. Этим рецептом пользовались для приготовления напитков на особо важные мероприятия.

В отличие от первого способа здесь допускается применение любого, даже не пастеризованного молока. В литр крепкого самогона (45-60 градусов) добавляется 100 мл молока (соотношение 1:10).

Для стимуляции процесса свёртывания белка состав хорошенько встряхивается, убирается в прохладное место на срок от 5 до 7 дней. Преимущественно большое, по сравнению с первым способом, количество молока моментально вступает в реакцию, выделяя крупные хлопья.

По истечению срока самогон процеживается через ватный фильтр, разбавляется с водой в соотношении 2:1 и отправляется на вторичную перегонку. При этом высокой ценностью будет обладать только основной сбор самогона (второй этап перегонки без первача и хвоста).

Если Вы не боитесь пожертвовать количеством ради качества, то этот метод принесёт Вам удовлетворение в виде прекрасного напитка.

От бочки где стояла наша брага, от перегонного куба, от них нам необходимо избавиться.
Те кто достаточно давно занимается изготовлением самогона в домашних условиях, не понаслышке знает что процесс очистки самогона один из важнейших при изготовлении на самом деле качественного изумительного напитка.

Что в простонародье называется двойной перегон, но между первым и вторым перегоном мы произведем ту самую очистку самогона от сивушных масел и запаха.
И предадим ему при второй перегонке тот запах который нам более всего по вкусу.

Просто при способе очистки молоком профильтровать полученный напиток начисто у нас не получится. Белковые частицы которые находятся в молоке при нагреве, если мы попробуем перегнать еще раз дадут нам неприятный запах и вкус.

Все перегонная конструкция готова, теперь нам только остается лить тонкой струйкой брагу на высокий конец лома она будет стекать по лому и все лишнее вода с примесями дрожжами и прочей гадостью будет оставаться на ломе.

Примерзать к нему, а соответственно то для чего все это дело затевалось то-есть самогон или спирт будет стекать в кастрюлю которую поставим под лом.
Да способ у нас вымораживание так что брага должна быть тоже очень охлажденной перед началом процесса.
Ну и в заключения данного способа следует сказать о том что полученный напиток возможно будет не лишним перегнать через перегонный куб.

При очистке самогона марганцовкой делать нужно так:
Берем около 3 граммов марганцовки, разводим её в пол литре теплой воды, как вы сами понимаете мешать нужно до посинения чтобы раствориться всё.
Этого количества нам хватит для очистки приблизительно 3-4 литров продукта если нужно больше значит нужно больше марганцовки.
Полученную однородную массу вливаем в 3 или 4 литра готового самогона.
Отстаиваем несколько часов приблизительно 3-4часа.
Вот собственно весь способ.

Очищать самогон марганцовкой конечно же можно, но только это скорее дань моде или что-то подобное потому что марганцовкой мы привыкли обеззараживать практически все.
Тем более что при добавлении в самогон образуются большие хлопья и как нам кажется это как раз марганцовка сворачивает сивушные масла но это далеко не так.

Можно применить такой способ как добавление при повторной перегонки в сухопарник частичек различных сухофруктов, в некоторых случаях кора некоторых деревьев например корица, гвоздика, некоторым очень нравится черный перец.

Для процесса очистки углем нам потребуется создать сделать угольную колонну, для этого детища хорошо подойдет водопроводная 2 дюймовая труба.
Отрезок приблизительно полтора метра лучше всего использовать полипропилен один конец запаян сверлим в них дырочки диаметром 2 мм.
К другому концу трубы пределы что-то в виде воронки- а собственно корпус угольный колонны готов.
Засыпаем со стороны воронки коксовый уголь лучше всего марки КАУ но и берёзовый ЬАУ тоже хорош.
Вначале пропустим через колонну небольшое количество воды и после этого 3-4 раза про фильтруем наш самогон.
После чего отстаиваем продукт в холодильнике.

Очень важно температура самогона должна быть не более 5 градусов, иначе в продукте может образоваться достаточно большое количество ацетальдегида.
Что в свою очередь может привести не к очистке самогона, а обогащению его данным веществом что в свою очередь негативно скажется на утреннее похмелье, оно у вас будет очень неприятным.

Не будет лишним осуществлять фильтрацию от вредных примесей и запахов ещё до начала перегонки.
Не нужно забывать осветлять брагу желательно бентонитовой глиной, можно просто методом отстаивания когда все дрожжи уйдут на одно слить через трубочку с осадка и перегонять уже чистую брагу.

Есть старая поговорка, которую все рассказывают в колледже: пить молоко перед вечеринкой, чтобы покрыть желудок и меньше страдать от изжоги на следующее утро. Возможно, если пить молоко с ликером, он будет более плавным. И никто не станет спорить, что «Белый русский», пожалуй, самый известный молочный коктейль, пьется очень плавно.

Отличительной чертой этих новых коктейлей является то, что они предназначены не только для коровьего молока, но и для других видов молока. Поскольку соевое, рисовое и миндальное молоко становятся все более популярными, естественно, что их использование будет проникать в постоянно растущую культуру миксологии. Так что приберегите утреннее молоко на ночь и попробуйте свои силы в этих коктейлях.

Приготовление: Доведите воду до кипения и перелейте в чистый чайник. Поместите миндаль в ступку и добавьте 2 чайные ложки теплого молока. Медленно, но тщательно растирайте молоко и миндаль до образования пасты. Выдавите эту пасту и соберите экстракт. Повторите еще несколько раз, пока не останется только немного волокон и ореховая мука. Откажитесь от остатка. Смешайте все жидкости, которые были собраны, и добавьте воду, гарам масала, сушеный имбирь и розовую воду. Добавьте сахар и оставшееся молоко.

Приготовление: Растолочь листья тайского базилика на дне стакана Коллинз, добавить все ингредиенты в стакан Коллинз и добавить лед. Свистите со свизлером, пока напиток не остынет и все ингредиенты не перемешаются. Завершите это большим количеством гранул.

, в то время как не так популярно в США, конденсированное молоко — в сладостях и в кофе в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах в разных странах. Мир. Здесь его подают с хорошей порцией рома.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости. Переложите в нереакционноспособный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник минимум на два часа. Подавать холодным в маленьких стаканах или чашках. Пейте и наслаждайтесь. Выход около 2 л Coquito (8 порций).

Ресторан с рисовым молоком Horchata получил свое название от популярного в Мексике рисового молочного ресторана Horchata. Учитывая, что ресторан посвятил свое название напитку, вполне уместно, что они предлагают коктейль из рисового молока.

Приготовление: В шейкере или банке с плотно закрывающейся крышкой смешайте растворимый кофе, дульсе де лече, самбуку и взболтайте до получения однородной массы и полного растворения дульсе дель лече. Добавьте лед. Налейте в стакан Коллинз, наполненный льдом. Подавать немедленно.

В Подлесной Тавле, в 330 милях к юго-востоку от Москвы, просто позвоните женщине, известной во всем мире как тетя Маша. Один шаг в ее веселую, безупречную кухню, и становится очевидно, почему именно в ее дверь чаще всего стучали: сырые, дрожжевые пары нелегального домашнего самогона.

Рецепт самогона за три часа взят из тонкого розового буклета, содержащего 140 рецептов самогона, включая алкоголь из чая, хлеба, риса, картофеля, свеклы и других основных продуктов. Остап Бендер, любимый мошенник в русской художественной литературе, говорил, что из табуретки можно сделать самогон — деревянную табуретку.

В деревнях, где почти ничего не платит, самогон приносит кругленькую прибыль. При повышенном спросе, например, в праздничные и выходные дни, тетя Маша может продать до 38 литров самогона в день, на что уходит 44 фунта сахара и 4,4 фунта дрожжей по ее рецепту. Это приносит 25 долларов, в результате чего тетя Маша получает прибыль в размере 14,50 долларов после вычета расходов.

«Вы знаете, что это хорошее качество, если ваша голова кажется ясной, но ваши ноги неуверенны», — сказала тетя Маша, 62 года, живая женщина с веселыми яблочными щечками, пухлыми пальцами, танцующими глазами и заразительным смехом. Полки на ее кухне стоят криво, как пьяный покупатель.

Перегонный аппарат тети Маши, подарок родственницы, который сделал его на работе, представляет собой деревенский чан с плитой, соединенный с толстой трубой, спиралью переходящей в ведро. Сброженную массу из сахара и дрожжей нагревают до кипения; пар проходит через холодную воду и конденсируется в виде самогона.

На всякий случай она прячет большой чан за занавеской в спальне. Она сняла крышку, призывая к тишине, чтобы бродящее варево заговорило: слабый щекочущий звук, когда поднимаются пузыри. На поверхности плавали нити коричневатых дрожжей.

В брежневскую эпоху, с середины 1960-х до начала 1980-х, члены семьи рисковали попасть в тюрьму на несколько лет, занимаясь самогоном на черном рынке. «Тогда было очень строго. Мы наполняли бочки, грузили их на лошадь и телегу, увозили в лес и прятали там», — вспоминала она.

Раньше картошку употребляли самогонщики только в отчаянные времена, потому что «выпьешь целую бутылку водки с картошкой и не напьешься», — сказала тетя Маша. Не трудится она и над дешевым самогоном из свеклы, который приходится неоднократно фильтровать через промытый уголь, пока «он не станет прозрачным, как слезы ребенка».

У тети Маши недостатка в клиентах нет. Некоторые местные жители считают, что количество пьющих в селе достигает 50%, хотя Подлесная Тавла считается не хуже, чем другие села здесь, в республике Мордовия, да и во всей сельской России.

Около трех десятков мужчин в деревне выполняют в основном сезонные работы в колхозе и получают оплату самогоном, зерном и продуктами питания. Дмитрий Федосеев, пресс-секретарь МВД Мордовии, сказал, что фермерам часто платят сахаром за уборку сахарной свеклы.

«Так они используют сахар для изготовления самогона, и тогда самогон играет роль твердой валюты. Например, если бабушка хотела, чтобы сосед починил ей колодец или крышу, она платила ему бутылкой самогона», — сказал он. «Практически все делают самогон».

Потребление самогона в стране резко выросло, когда уровень жизни резко упал после 19-го века. 91 развал СССР. Сильно пострадал бюджет администрации Мордовской области. В 1980-х годах налоги с продажи водки финансировали около 36% бюджета; теперь они обеспечивают менее 2%.

В сельской России самогоноварение не ограничивается окраинами. Респектабельные люди всех возрастов, даже пожилые женщины с религиозными иконами в углу, будут хвастаться своими аппаратами — обычно эксцентричными аппаратами с трубками, шлангами и маленькими носиками, из которых спирт стекает в ожидающие ведра.

«Он любил самогон и был очень дебошир. Он был душой вечеринки, и у нас всегда были гости. И я тоже был хулиганом. Раньше у меня было две балалайки», — сказала она, имея в виду традиционный русский музыкальный инструмент. «Если я не танцевала на свадьбе, это была не свадьба».

Статистика Министерства здравоохранения показывает, что алкоголь является более серьезной проблемой в сельской местности, чем в городах. В 1999 году 156 000 человек по всей стране умерли от болезней, связанных с алкоголем. Уровень смертности среди сельских мужчин составил 47,9 на 100 000 населения по сравнению с 42,4 среди городских мужчин. Средний показатель среди российских женщин составил 10 на 100 000 населения.

Российские органы здравоохранения регулярно выпускают предупреждения против употребления самогона: в 1999 году 30 000 человек умерли от отравления алкоголем в результате употребления зараженного самогона или водки. Федосеев сказал, что некоторые добавляли в самогон куриный помет или табак, чтобы сделать самогон крепче, что часто вызывало отравления.

Очищаем самогон молоком: 2 проверенных способа!

Как очистить самогон от сивушных масел и запаха

Очистка самогона молоком от сивушных масел в домашних условиях.

Очистить самогон от запаха сивухи-замораживанием древнерусский метод

Чистить самогон марганцовкой в домашних условиях

Для придания самогону приятного аромата и в некоторых случаях даже небольших оттенков вкуса.

Очищаем самогон активированным углем в таблетках.

Чистим самогон яичным белком

Есть молоко… Коктейли? Кто сказал, что молоко только на завтрак?

Самогон в России не подчиняется государственному контролю