Волоколамское молоко официальный сайт: ТМ «Волоконовское»

Торговля аграрной продукцией США превратилась в дефицит —

США столкнулись с дефицитом торговли сельскохозяйственной продукцией в апреле, согласно ежемесячным оценкам экспорта и импорта Министерства сельского хозяйства США. Экспорт сельскохозяйственной продукции оценивался в 9,6 миллиарда долларов; импорт оценивался чуть менее чем в 10 миллиардов долларов. Далее следует обзор молочных продуктов, генетики и экспорта сена.

Дэйв Нацке

Редактор / Progressive Dairy

Эл.0019

Ежемесячный экспорт США остается значительно ниже среднего за три года, но апрельские положительные моменты включают увеличение поставок сухого молока и белков молочной сыворотки, что привело к самому высокому общему объему за 10 месяцев, по словам Алана Левитта из Совета по экспорту молочной продукции США.

Экспортеры США отгрузили 150 713 тонн сухого молока, сыра, молочного жира, сыворотки и лактозы в апреле, что на 11 процентов больше, чем в марте (в среднем за день), но все еще меньше на 19 процентов в годовом исчислении. Общий объем экспорта в апреле оценивается в 366,7 млн ​​долларов, что на 31 процент меньше, чем год назад.

Отгрузки обезжиренного сухого молока/сухого обезжиренного молока (NDM/SMP) были максимальными с октября прошлого года, в основном за счет продаж в Мексику. Экспорт цельного сухого молока был самым высоким с мая 2010 года. Экспорт концентрата сывороточного белка (WPC) был вторым по величине месяцем за всю историю, при этом продажи в Китай, Юго-Восточную Азию и Мексику выросли.

Экспорт других крупных категорий – сыров, сухой сладкой сыворотки и лактозы – значительно отставал от темпов прошлого года.

Реклама

В пересчете на сухое вещество молока экспорт США в апреле был эквивалентен 13,4 процента производства молока в США, что соответствует февральскому показателю самого высокого показателя за шесть месяцев. Импорт был эквивалентен 3,3 процента производства, что является самым низким показателем за шесть месяцев.

Экспорт молочной продукции США в процентах от общего объема производства, апрель 2016 г.

Обезжиренное сухое молоко/сухое обезжиренное молоко – 45 процентов

Лактоза – 71 процент

Сухой остаток молока – 13,4 процента

Источники: USDA, Совет США по экспорту молочной продукции и Национальная федерация производителей молока

Прочитайте полный отчет USDEC.

Экспорт молочного скота из США снижается, но количество эмбрионов растет

В апреле экспортный рынок молочной генетики США вернулся к снижению.

После превышения 1000 голов, экспортируемых в каждый из предыдущих двух месяцев, в апреле 2016 г. зарубежные продажи живых самок молочных животных оценивались всего в 304 головы. Канада была ведущим пунктом назначения со 171 головкой, за ней следует Мексика со 133 головами.

В апрельском отчете снова не учтено около 260 молочных телок, отправленных в Пакистан в начале этого года. Ранее Эллен Догерти из Службы сельского хозяйства США за рубежом заявила, что причиной отсутствия могут быть задержки с подачей экспортных документов.

Герардо Куаасдорф, управляющий директор, консультант по продажам и управлению TK Exports Inc., TKE Agri-Tech Services Inc., Калпепер, Вирджиния, сказал, что сила доллара США по отношению к валютам стран, конкурирующих за экспорт, продолжает оставаться препятствием для США. вывоз живого скота. Глобальный избыток молока и молочных продуктов также является фактором.

В то время как интерес к молочному ремонтному скоту в США остается высоким, иностранные покупатели сидят в ожидании дальнейшего снижения цен, сказал Тони Клейтон, президент Clayton Agri-Marketing Inc., Джефферсон-Сити, штат Миссури. «Кажется, мы проверяем дно каждую неделю», — сказал он.

Две страны, желающие получить доступ к молочному скоту в США, — это Сирия и Алжир.

Правительство США ввело торговые санкции из-за политических беспорядков в Сирии, хотя министерство финансов США выдает разрешение на продажу сельскохозяйственной продукции.

Фермеры в Алжире стремятся открыть свой рынок для крупного рогатого скота из США в поисках альтернативы крупному рогатому скоту, который они в настоящее время импортируют из Франции.

Ближний Восток будет спокойным для торговли скотом в США во время Рамадана, с 6 июня по 7 июля, сказал Клейтон.

Экспорт молочных эмбрионов

Улучшились продажи молочных эмбрионов в США за рубежом. В апреле 2016 года экспорт составил 972 единицы. Экспорт за месяц оценивался в 843 000 долларов США.

Китай был ведущим рынком в апреле, закупив 348 молочных эмбрионов, за ним следует Япония (140). Южная Африка и Нидерланды получили примерно по 120 эмбрионов, а Россия, на которую распространяется эмбарго на экспорт молочных продуктов из США, получила 86.

Импорт генетики играет роль в улучшении качества молочного скота Китая. Увеличение импорта крупного рогатого скота из Австралии и Новой Зеландии, а также их последующего потомства помогает поддерживать расширение производства жидкого молока в Китае в 2016 году9.0003

Поскольку Россия блокирует импорт молочных продуктов и других продуктов питания из Европейского Союза и США, азиатские компании инвестируют в производство молочных продуктов в России. В недавних сообщениях говорилось, что вьетнамский производитель молочных продуктов TH Group заложил основу для строительства молочной фермы на 45 000 коров в Волоколамске Московской области, а таиландская компания Charoen Pokphand Group (CP Group) планирует строительство молочно-молочного комплекса на 80 000 коров в Рязанской области.

Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев, которого цитирует 3 июня одна из российских газет, заявил, что к 2020 году Россия надеется полностью зависеть от отечественного производства молока, мяса и овощей9.0003

Однако Глобальная сельскохозяйственная информационная сеть Министерства сельского хозяйства США оценила поголовье молочных коров в России в 2016 году примерно в 7,55 миллиона голов, что на 2,6 процента меньше, чем в 2015 году. Производство молока, по оценкам, снизилось на 1,5 процента.

Экспорт люцерны остается на высоком уровне

Экспорт сена люцерны из США снизился в апреле, но по-прежнему превышал 190 000 метрических тонн второй месяц подряд, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

Экспорт сена из люцерны в апреле 2016 г. оценивался в 192 143 метрических тонны по сравнению с мартовским показателем в 199 809 метрических тонн, но немного выше по сравнению с апрелем 2015 года. Китай, который наращивает свое домашнее молочное стадо, был единственной страной, увеличившей поставки люцерны и другого сена из США по сравнению с мартом, отметил Кристи Мастин, менеджер по международным продажам компании Eckenberg Farms Inc., Маттава, Вашингтон. Однако поставки в Китай были меньше, чем в апреле 2015 года, а поставки на основные рынки Юго-Восточной Азии сократились по сравнению с прошлым годом. По сравнению с прошлым годом увеличение поставок на Ближний Восток во главе с Объединенными Арабскими Эмиратами и Саудовской Аравией несколько компенсировало это снижение.

См. полную статью Progressive Forage .  PD

KVK USA/HYDRA KLOV — современная компания, специализирующаяся на разработке и производстве оборудования для ухода за копытами и обрезки копыт.

джейраны Московского зоопарка родили детенышей / Новости / Сайт Москвы

Парки и пешеходные зоны

Пресс-служба Московского зоопарка равнины и в пустынях Ирана, Афганистана, Китая и Грузии. Это стремительные изящные животные, изображения которых часто украшали монеты и почтовые марки.

В Центре воспроизводства редких видов животных Московского зоопарка, который находится под Волоколамском, родились детеныши джейранов — парнокопытные из рода джейранов. Этот вид занесен в Международную Красную книгу и относится к категории уязвимых. По подсчетам зоологов, в дикой природе насчитывается всего около 140 тысяч особей, и популяция продолжает неуклонно сокращаться.

«Разные зоопарки мира борются за сохранение редкого вида, создавая его резервную популяцию в неволе. Московский зоопарк также работает над получением потомства джейранов. В этом году у двух джейранов родились детеныши. Обе дали рождение пары детенышей: самца и самки. Наши зоологи уже провели первичный осмотр и установили, что все четверо новорожденных здоровы», — рассказала генеральный директор Московского зоопарка Светлана Акулова.

Вот малыши подросли и уже играют друг с другом, бегают по вольеру наперегонки. Их пока кормят материнским молоком, но вскоре они перейдут на свежую траву, ветки и специальные комбикорма. Любимое лакомство джейранов – морковь, яблоки и тыква. Полюбоваться детенышами джейрана можно, посмотрев короткое видео на mos.ru. В дальнейшем Московский зоопарк будет размещать на своих страницах в социальных сетях фото и видео, где молодые животные знакомятся с окружающим миром.

Всего в Центре воспроизводства редких видов животных обитает 11 джейранов. Самцов временно отселили от самок с детенышами в другой вольер, чтобы они не причиняли вреда новорожденным.

Родиной джейранов являются Иран, западный Пакистан, южная Монголия, Афганистан, Китай, Грузия, а также Узбекистан, Таджикистан и другие страны СНГ. Газели предпочитают населять равнины и пустыни. Численность этих животных сокращается из-за браконьерства и разрушения их естественной среды обитания. В Азербайджане и Турции почти исчезли джейраны, а в Казахстане и Туркмении поголовье сократилось в десятки раз. В прошлом пустынные джейраны обитали в южной части Дагестана, но сегодня они там не водятся.

Персидские газели — длинноногие животные, умеющие быстро бегать и высоко прыгать. У них крепкие, острые копыта, которые позволяют им с одинаковой легкостью передвигаться по песку, камням и почве. Но к ходьбе по снегу они не приспособлены, поэтому зима для азиатских джейранов — самое тяжелое время года. Их высота туловища в холке от 60 до 75 сантиметров, вес от 18 до 30 килограммов. Копытные покрыты шерстью песочного цвета, что помогает им сливаться с природным ландшафтом. Шея, живот и внутренние части ног белые.

Из-за темной кисточки на хвосте джейрана его еще называют «черным хвостом». Молодой наб украшен ярким узором: от глаз ко рту проходят темные полосы. С возрастом, после нескольких линек, «маска» исчезает. В отличие от других разновидностей газелей, только самцы персидской газели носят рога. Благодаря своей грации, ловкости и стремительности этих копытных часто изображали на монетах и ​​почтовых марках.

Поскольку джейраны обитают в пустынных или полупустынных районах со скудной кормовой базой, в еде они неприхотливы. Основу их рациона составляют побеги кустарников, люцерна, каперсы, полынь. В поисках воды они постоянно мигрируют в пределах своей среды обитания. Они могут обходиться без питья до семи дней. Газели – стайные животные, но большие группы (от нескольких десятков до нескольких сотен особей) они образуют только с наступлением холодов. Так измученным холодом и голодом животным легче отбиваться от хищников: волков, лисиц, беркутов и грифов. Летом азиатские газели любят находиться в одиночестве или в небольшой компании сородичей.

Продолжительность жизни диких газелей достигает около семи лет, в неволе — 10 лет.

Вспениватель молока алматы: Вспениватель молока купить в Казахстане.

6 лучших вспенивателей для миндального молока

Если вы хотите приготовить латте и фраппс с миндальным молоком, вам понадобится вспениватель молока. Но подойдет не любой пенообразователь. Ознакомьтесь с нашей подборкой лучших пенообразователей для миндального молока.

Если вы пропустили свой утренний латте с тех пор, как перешли на растительную диету, то у нас есть для вас лучший список.

По сравнению с молочным молоком, миндальное молоко (и большинство других веганских видов молока, если уж на то пошло) очень трудно вспенивается. Это связано с составом макронутриентов растительного молока.

К счастью, можно преодолеть это препятствие и приготовить густую, пышную, вкусную пену из миндального молока прямо дома. Вам просто нужен качественный вспениватель с отбивными, чтобы раскручивать жидкое молоко в толстые пузыри. У нас тут шестеро лучших.

Ниже вы найдете наш лучший выбор лучших электрических, ручных и ручных вспенивателей молока для миндального молока, чтобы вы могли наслаждаться утренним капучино или латте с миндальным молоком именно так, как вам нравится.

Краткий обзор нашего выбора

Best Electric Frothers

  • Maestri House Milk Frother
  • DLLHOP Milk Frother and Steamer

Best Handheld Frothers

  • Zulay Milk Frother
  • FrothBlast™ Milk Frother Handheld

Best Manual Frothers

  • Bodum 1446- 01US4 Ручной вспениватель молока Latteo
  • Ручной вспениватель молока Haptime с ручным насосом

Какие характеристики вспенивателя для миндального молока

Создание кремообразной пены в молоке включает в себя уникальный танец между воздухом и белком. Когда воздух нагнетается в коллоидный раствор, такой как молочное или растительное молоко, белки в растворе реагируют, образуя стабильные сферы вокруг воздуха. Чем больше воздуха нагнетается в жидкость, тем больше образуется пузырьков.

Но консистенция и стабильность этих пузырьков зависит от количества белка в растворе. Поскольку молочное молоко богато белком, оно очень хорошо пенится. Миндальное молоко в среднем содержит около 1/8 белка по сравнению с молочным молоком. Большинство растительных видов молока, за исключением соевого и горохового, имеют столь же низкий уровень белка.

Это означает, что вспенить миндальное молоко намного сложнее, чем молочное молоко. Но это возможно. Вам просто нужен высокопроизводительный вспениватель, который может производить достаточно воздуха для активации всего белка в молоке.

К счастью для вас, мы уже нашли шесть замечательных продуктов, отвечающих всем требованиям.

6 лучших вспенивателей для миндального молока

Ищете ли вы тихий и очищающий ручной вспениватель, недорогой и портативный или быстрый и простой электрический вспениватель, мы предоставим вам эти варианты.

Top 2 Electric Frothers для миндального молока

Maestri House Milk Frother

Купить на Amazon

Pros:

  • Функция памяти
  • 4 температурных режима
  • 3 толщины пены
  • Большая вместимость

Минусы:

  • Дорогой
  • Громоздкий

900 Milk House предназначен для любителей кофе. Этот превосходный вспениватель был создан для семей, которые серьезно относятся к утренней чашке горячего молока.

Этот вспениватель большой емкости может вместить до 21 унции молока в режиме подогрева молока и 17 унций в режиме вспенивания. Это почти в три раза больше, чем у большинства продуктов.

Самое главное, однако, несколько режимов нагрева и пены позволяют выбрать идеальную комбинацию для взбивания любого молока, от цельного жирного молока до сверхжидкого кокосового молока. И после того, как вы набрали настройки для предпочитаемого напитка, вы можете воспроизвести их в любое время, используя функцию памяти.

Этот вспениватель может стоить дороже, чем большинство других, но он также работает лучше, особенно при приготовлении сложного молока, такого как миндальное. И если вы готовите латте на растительной основе для всей семьи, это единственный выбор, на который стоит обратить внимание.

Dllhop Milk Frother and Steamer

Купить на Amazon

Профи:

  • Светлый дисплей
  • Горячий молоко/пена и холодная пена. Без гарантии
  • Не самый простой способ наливания

Если вам нужна простота и удобство в использовании, вам подойдет вспениватель молока и парогенератор DLLHOP.

В этом простом, но эффективном вспенивателе используется однокнопочная панель управления и дисплей с подсветкой для переключения между режимами подачи холодной пены, горячего молока и двух режимов пенообразования. Мы обнаружили, что режим пышной пены особенно эффективен для веганского молока с низким содержанием белка.

Дизайн этого продукта может показаться простым, но он делает многое. Внутренняя поверхность из нержавеющей стали имеет антипригарное покрытие, которое упрощает очистку, а изолированный корпус поглощает почти весь шум, создаваемый двигателем.

Для спокойного утра без хлопот и чашечки великолепного кофе с пенкой, грибного кофе или чая — это то, что вам нужно.

Два лучших ручных вспенивателя для миндального молока

Молочный вспениватель Zulay

Купить на Amazon

Pros:

  • поставляется во многих цветах
  • Работа быстро
  • Гарантия срока службы

Минусы:

  • не включает в себя стойку
  • Short Wald

. превратить жидкое немолочное молоко в густую пену. И он делает это, выглядя великолепно благодаря удивительному выбору доступных цветов.

Как и у большинства портативных устройств, конструкция проста и состоит из одной кнопки питания для включения крошечного венчика из нержавеющей стали на конце. Эта конструкция с одной скоростью работает достаточно хорошо для различных типов молока, просто убедитесь, что в вашей чашке достаточно места для всей пены, потому что она будет появляться впечатляюще быстро.

Нам бы хотелось, чтобы этот вспениватель поставлялся с подставкой, а трубка была немного длиннее, чтобы держать руку подальше от подогретого молока. Но, учитывая, насколько хорошо он работает для вспенивания миндального молока и других альтернативных видов молока, мы не можем слишком сильно жаловаться.

FrothBlast™ Milk Frother Handheld

Buy at Amazon

Pros:

  • Super powerful
  • Works quickly
  • 11-inch wand
  • Lifetime guarantee

Cons:

  • Only one speed
  • Без подставки

FrothBlast может похвастаться титановым двигателем и скоростью реактивного двигателя. Серьезно, этот маленький пенообразователь из нержавеющей стали вращается со скоростью 19 000 об/мин!

Этой скорости достаточно для подачи пузырьков воздуха в молоко с низким содержанием белка, которое обычно не вспенивается. С FrothBlast у вашего миндального молока буквально нет другого выбора, кроме как пузыриться. Причем работает как с горячими, так и с холодными напитками.

Как и в случае с другими портативными устройствами, не забудьте оставить место в чашке, потому что эта палочка работает быстро и может легко переполнить кружку. У него есть хорошая длинная палочка, которая делает его полезным для вспенивания молока в контейнерах на вынос и термосах.

Когда дело доходит до простоты и мощности, FrothBlast не имеет себе равных.

Верхние 2 ручной фронт для миндального молока

Bodum 1446-01US4. Минусы:

  • Стекло требует особого обращения
  • Требуется от 30 до 60 нажатий

Самым большим недостатком ручных и ручных вспенивателей является то, что вам придется нагревать молоко отдельно, до или после его вспенивания. Ручной вспениватель молока Bodum Latteo делает этот шаг немного проще благодаря стеклянному контейнеру, который можно использовать в микроволновой печи.

С этим ручным вспенивателем все, что вам нужно сделать, это быстро нажать на поршень с одним экраном в течение примерно одной минуты, чтобы получить супер пенистое молоко, будь то веганское или молочное молоко. Он работает как для холодного, так и для теплого молока, но вы можете вместить больше холодного молока (8 унций), поэтому мы рекомендуем нагревать после вспенивания, если вы хотите полную порцию.

Широкая ручка и брызгозащитная крышка из шелкового пластика делают обращение с этим пенообразователем очень простым. Но будьте осторожны, потому что стекло тоньше, чем ваша обычная чашка, и трудно найти замену. Но если вам нужен латте, который вы можете приготовить без необходимости пачкать несколько контейнеров каждое утро, это отличный выбор.

Haptime Manual Milk Creamer Fush Насос Frother

Купить на Amazon

Pros:

  • STOVETOP SAFE
  • Двойной счетный экран для более быстрых результатов
  • Сложная вместимость

CONS:

  • Сложно
  • CONS:

    • Сложно

    CONS:

    • Сложно

    Cons:

    • CONS:

      • CONS:

        • . крышка с защитой от проливания

        Если вы предпочитаете разогревать молоко на плите, ручной вспениватель из нержавеющей стали от Haptime станет отличным выбором. Прочная чаша большой емкости вмещает до 17 унций молока и создает кремообразную пену примерно в два раза быстрее, чем большинство вспенивателей.

        Быстрое вспенивание достигается благодаря поршню с двойным экраном. В два раза больше дырок — в два раза больше пузырей. Вам нужно всего лишь около 30 раз нажать на этот поршень, чтобы получить удивительно пенистое молоко менее чем за 30 секунд. Это двойное действие также делает Haptime очень эффективным с немолочными видами молока, такими как миндальное, конопляное и овсяное молоко.

        Его чистить несколько труднее, чем другие, потому что поршень и крышка не разъединяются, а на верхней части нет резинки, чтобы молоко не выплескивалось. Но для быстрого вспенивания миндального молока в два раза быстрее и с половиной усилий это ваш лучший вариант.

        Как выбрать вспениватель для миндального молока

        Как видно из приведенного выше списка, вспениватели молока бывают всех типов с различными функциями. Чтобы помочь вам понять, какой из них подходит для ваших нужд, вот некоторые вещи, которые следует учитывать.

        Тип

        Вспениватели молока бывают трех различных типов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

        Ручные вспениватели

        Ручные вспениватели очень похожи на френч-прессы. Они используют поршень с тонкой сеткой, прикрепленной к днищу, чтобы нагнетать воздух в молоко.

        Эти типы отлично подходят, если вы не хотите использовать электричество или шуметь. Они также очень быстро производят пену из различных видов молока. Но они требуют, чтобы вы вручную нажимали на поршень до 100 раз, чтобы получить результат, и вы должны нагревать молоко отдельно, если хотите теплую пену.

        Ручные вспениватели

        Ручные вспениватели аналогичны погружным мини-блендерам, за исключением венчика на конце. Мотор (обычно на батарейках) вращает венчик, создавая пузырьки воздуха в молоке.

        Эти типы очень портативны, их легко хранить, и их можно использовать для самых разных ситуаций: от взбивания яиц до смешивания протеиновых порошковых напитков и вспенивания горячего шоколада. Но у большинства разряжаются батареи, а это значит, что они могут выйти из строя без предупреждения и требуют постоянного запаса двойного атома азота. И многие недостаточно мощные, чтобы вспенивать растительное молоко.

        Электрические вспениватели

        Электрические вспениватели, также известные как автоматические вспениватели молока, состоят из контейнера и основания. Основание вставляется в стену и создает тепло, нагнетая воздух в контейнер для создания пузырьков.

        Они хороши тем, что не требуют от вас особых усилий и часто имеют множество различных режимов нагрева и пены. Но они могут быть громоздкими и дорогими.

        Функциональность

        Большинство электрических вспенивателей имеют режимы горячей и холодной воды, а некоторые позволяют регулировать температуру до определенной температуры. А некоторые даже имеют несколько настроек пенообразования, поэтому вы можете выбрать нужное количество пены для желаемого напитка.

        Наладонники гораздо более ограничены в своих настройках и обычно имеют только одну кнопку для включения и выключения. Но их можно использовать для самых разных проектов на кухне.

        Для вспенивания растительного молока требуется много энергии, поэтому, в каком бы направлении вы ни шли, убедитесь, что продукт предназначен для жидкого молока или имеет режим высокой скорости.

        Простота очистки

        Когда дело доходит до самого простого в уходе типа пенообразователя, лучше всего подходят портативные устройства. Большинство из них можно очистить, поместив венчик под проточную воду и включив его.

        Для ручных и электрических вспенивателей ищите продукты, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы их было легко чистить. Как стеклянные модели, так и модели из нержавеющей стали обычно можно мыть в посудомоечной машине, но стеклянные лучше мыть вручную, так как они легко ломаются.

        Какой пенообразователь лучше?

        Когда дело доходит до лучшего вспенивателя для миндального молока, мы разрываемся между двумя отличными вариантами.

        Вспениватель молока Maestri House обладает огромной емкостью, большим количеством настроек, чем любая другая найденная нами модель, и, самое главное, достаточно мощный, чтобы превратить любое молоко на растительной основе в пену.

        В качестве более доступного варианта ручной вспениватель Haptime просто великолепен. Двойные экраны превращают в пену даже неподатливое веганское молоко с низким содержанием белка всего за 30 секунд. Ни один другой пенообразователь не дает такого же эффекта за меньшее время.

        Любите растительное молоко?

        Если вы любите использовать свое растительное молоко или все еще ищете лучшие рецепты и лучшие бренды, вот еще несколько статей, которые стоит прочитать.

        • Лучшие бренды растительного молока
        • Взбитые сливки с кокосовым молоком
        • Easy Golden Milk
        • Приготовьте собственное миндальное молоко

        Об авторе

        ребенок, начинающий ходить. Она всегда ищет гаджеты, которые сделают приготовление пищи на растительной основе проще и приятнее. Ей нравится делиться тем, что она находит, с другими занятыми семьями и людьми, которым не помешало бы что-то более «простое» в своей жизни. Другие статьи Сары.

        фактов и ощущений из мирового велотура

        By Friedel on 23 сентября 2009 in Journal Entries, Random Ramblings 20

        Мы любим числа. За время нашего путешествия мы зарегистрировали тысячи из них. Как далеко мы зашли. Сколько мы потратили. Сколько ночей в нашей палатке. И вы, должно быть, тоже любите их, потому что мы получаем много вопросов о том, «сколько» или «как долго», поэтому, пока мы готовились к переезду в Голландию и носились как сумасшедшие по всему нашему маленькому уголку Канады, мы взяли Пришло время обобщить наше трехлетнее путешествие на велосипеде по важнейшим статистическим данным, а также несколько наших любимых моментов из поездки:

        • Пройденные километры: 47 849 км
        • Количество дней: 1 102
        • Сумма ежедневных расходов: Почти 24 000 евро за 3 года (или 0,50 евро за километр)
        • Дополнительные расходы: Около 12 000 евро на авиабилеты, страховку, прививки и другие предметы первой необходимости
        • Охваченные страны: Всего 30 – Канада, Великобритания, Нидерланды, Германия, Франция, Испания, Марокко, Португалия, Италия, Словения, Венгрия, Словакия, Австрия, Швейцария, Греция, Турция, Сирия, Иран, Туркменистан, Узбекистан , Казахстан, Кыргызстан, Таиланд, Камбоджа, Лаос, Малайзия, Сингапур, Австралия, Новая Зеландия, Америка
        • Ночевки в палатках: 475
        • Бесплатные кемпинги: 219
        • Гостиничные номера: 300
        • Самый длинный день: 162 км до Монреаля
        • Средний день: 73,05 км
        • Дни в дороге по сравнению с днями отдыха: 59% дней езды и 41% дней отдыха
        • Лучший день: Восхождение на высокие вершины озера Сонг-Коль в Кыргызстане (Фридель) и прибытие в Ангкор-Ват через 120 км по сельским грунтовым дорогам Камбоджи (Эндрю)
        • Худший день: Когда агрессивный водитель отталкивает вас с дороги в Казахстане (Эндрю) и преследует и сводит с ума полиция (Фридель)
        • Момент, когда мы оба думали, что умрем: Велоспорт из Sault Ste.

    Сгущенное молоко по английски: Сгущеное молоко — перевод на английский

    Английский рисовый пудинг — Сладкая жизнь — LiveJournal

    ?

    Previous Entry | Next Entry

    Лирическое отступление: В первый раз когда я попробовала этот пудинг, то мне показалось, что я ем рисовую кашу, правда очень вкусную и сладкую и мне было совершенно не понятно, почему же простая каша называется таким замысловатым словом — пудинг. После годика проживания в Англии, я поняла, что кашей британцы называют однy единственную кашу, да, да, ту самую овсянку!
    Ну что ж, пудинг, так пудинг, тем более, что действительно очень вкусно и со временем мне даже стало казаться, что и на кашу то не очень похоже.
    Очень приятный и кремообразный пудинг, который прекрасно подходит для завтрака или как десерт после легкого ужина

     

     

    500 гр клубники или малины
    100 гр сахара
    1 ст. риса для пудинга
    2 ст. горячей воды
    1/1,5 банки сгущенного молока без сахара или концентрированного молока
    щепотка тертого мускатного ореха

    Для клубничного соуса:

    1. Часть ягод отобрать и порезать на 4 части. Остальные ягоды перемолоть в комбайне или блендере/миксере с сахаром. Смешать с ягодами и вылить в соусник.

    Для пудинга:

    1. Духовку нагреть до 160С
    2. Рис положить в форму для запекания и залить горячей водой, добавив 2-3- ст.л. сахара. Поставить в духовку для полного испарения воды.
    3. Залить рис половиной сгущенным молоком, перемешать, посыпать мускатным орехом и снова поставить в духовку.
    4. Молоко должно впитаться в рис, слегка перемешать и долить оставшееся молоко.
    Пудинг готов, когда рис станет мягким, а молоко не должно полностью выпарится!

    Пудинг подавать горячим или теплым с клубничным соусом.

    Сгущенное/концентрированное молоко в процессе нагревания становится сладковатым, поэтому я добавила в рис только 1 ст.л. сахара.
    Рис для пудинга вполне можно заменить обычным круглым рисом.

    • Current Mood: good
    March 2020
    SMTWTFS
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031    
    • (Anonymous) : (no subject) [+7]
    • elladkin : (no subject) [+5]
    • elika7 : (no subject) [+4]
    • ex_belochkav964 : (no subject) [+1]
    • olesyanaz : (no subject) [+3]
    • jey_ka : (no subject) [+1]
    • molto_grazioso : (no subject) [+3]
    • vikitoria : (no subject) [+1]
    • chocolatealmond : (no subject) [+7]
    • (Anonymous) : (no subject) [+1]

    Powered by LiveJournal. com

    Торт молочная девочка | Рецепт с фото торта молочная девочка пошагово

     

    Чтобы Вам было проще ориентироваться в статье, пользуйтесь оглавлением:

    История торта

    Готовим коржи торта Молочная девочка

    Готовим крем для торта Молочная девочка

    Сборка торта

    Украшение торта

    История торта Молочная девочка

    Вы со мной согласитесь, что название торта “Молочная девочка” звучит необычно и вызывает непонимание. Причем здесь торт, и причем — девочка.

    Прежде чем приступить к приготовлению торта, я хочу рассказать историю его создания. Рецепт придуман в Германии. Название торта на немецком языке milchmädchen torte, а на английском — milkygirl cake. Поиск рецептов на английском и немецком языке выдает не более 10 публикаций с рецептами. При этом в русскоязычном поиске находятся десятки публикаций и видео-рецептов. Можно с уверенностью сказать, что в России этот торт популярнее, чем на родине.

    Коржи для торта Молочная девочка готовятся на основе сгущенного молока. А немецкие домохозяйки использовали сгущенку, которая называется milchmädchen. На этикетке нарисована девушка- молочница. Отсюда и название торта.

     

    В составе торта тонкие коржи на основе сгущенного молока, которые похожи на вафли. Между ними нежный и легкий крем. Торт молочная девочка относится к многослойным тортам, как, например, наполеон, медовый или эстерхази. Вкус торта нежный, тающий, в меру сладкий. Идеально подойдет любителям ванильных и нежных тортов. Для приготовления понадобится всего 8 продуктов, которые найдутся дома или в ближайшем продуктовом магазине.

    Я готовила торт диаметром 16 см. Использовала 6 коржей и много крема. Декор торта может быть совершенно любым. Я выровняла торт крем-чизом, сделал подтеки и украсила попкорном, меренгой, макарон и малиной.

    Коржи для торта молочная девочка

    • Сгущенное молоко 380 гр
    • Яйцо 100 гр
    • Мука 130 гр
    • Разрыхлитель 10 гр

     

    Для приготовления коржей используетс всего 4 продукта: сгущенное молоко, мука, яйца и разрыхлитель. Отмерьте все продукты на весах.

    В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. В большой миске соедините сгущенное молоко и яйца.

    Взбейте смесь из сгущенки и яиц в течение 5 минут. Смесь станет более воздушной, появятся пузыри. После этого в несколько этапов добавьте сухие ингредиенты и равномерно перемешайте.

     

    Готовое тесто получается достаточно густое. Оно стекает с веничка, след расходится не сразу.

     

    Коржи можно выпекать на пергаменте или силиконовом коврике. Мне удобнее всего делать это на коврике. Сделайте заготовку. Нарисуйте на листе бумаги круг нужного диаметра. Я выпекала коржи диаметром 16 см.

     

    Вылейте на пергамент или коврик 1,5-2 столовые ложки теста и распределите его ровным слоем. Не страшно, если Вы выйдете за контур. Идеально ровный круг сложно сделать. Лишнее потом обрежем.

     

    Важно распределить тесто тонким слоем. Следите, чтобы толщина теста была везде одинаковая. Во время выпечки тесто слегка поднимается. В том месте, где теста было больше, поднимется выше. В итоге корж получится разной толщины. Также лучше распределять тесто, как можно тоньше.

     

    Чтобы сократить время выпечки, я выпекала 2 заготовки на одном коврике. Коржи диаметром 16 см легко уместились.

    Выпекайте коржи в духовке при температуре 170-180 С около 8-10 минут. Режим не имеет значения. Проверяйте готовность по цвету коржей. Они становятся румяными, светло-желтыми.

     

    Важный момент, нужно остужать и хранить каждый корж отдельно от другого. Нельзя складывать друг на друга, так как они приклеются друг к другу. Если места достаточно, разложите их на поверхности. Если места мало, тогда между каждым коржом проложите слой пергамента. Я еще поставила груз, чтобы они не деформировались.

     

    Обрежьте излишки коржей, когда они остынут. Это важно, если хотите собрать красивый и ровный торт. Я для этого подставила кольцо и отрезала края, которые выступали.

    Крем для торта молочная девочка

    • Творожный сыр 400 гр
    • Сливки 33-35 % 500 гр
    • Сахар 100 гр
    • Экстракт ванили 10 гр

    Не существует стандартного крема для этого торта. Кондитеры и домохозяйки готовят для торта несколько видов крема:

    • сгущенка со взбитыми сливками
    • взбитые сливки со сметаной
    • крем-чиз
    • заварной крем со взбитыми сливками и его разновидности (крем пломбир на сметане, фруктовые курды)
    • йогуртовые крем-муссы

    Многие кондитеры делают этот торт с кремом из взбитых сливок и сгущенки. Вкусный крем, но слишком сладкий. Сами коржи достаточно сладкие, поэтому хочется, чтобы крем был более нейтральным. Например, крем-чиз добавляет контраста сладким коржам, своей соленой ноткой.

    При этом стоит учитывать, что крем не должен быть плотным, иначе не пропитает коржи. Из списка кремов это в первую очередь касается крем-чиза. Стандартный рецепт крема стоит адаптировать, увеличив количество сливок.

    Коржи хорошо впитывают влагу из крема. Если Вы положите тонкий слой крема, есть вероятность, что вся прослойка впитается. В итоге торт будет похож на массу слипшихся коржей. Поэтому готовим побольше крема, чтобы он и пропитал коржи, и остался в прослойке.

     

    Для крем-чиза используем творожный сыр, сливки жирностью 33-35 %, сахар и экстракт ванили. Экстракт ванили можно приготовить самостоятельно, рецепт тут. Если экстракта нет, то готовьте крем без него.

     

    Смешиваем в миске все продукты: сыр, сливки, сахар и экстракт ванили. Взбиваем миксером на небольшой мощности. Когда продукты объединятся, скорость можно увеличить. Взбиваайте не более 2 минут. Крем будет воздушым, хорошо держать форму, но не сильно плотным. Идеально для прослойки, но для выравнивания торта он не подойдет.

     

    Сборка торта Молочная девочка

    Я хочу пригласить Вас на бесплатный кондитерский мини-курс по торту Медовик. На нем Вы научитесь готовить медовый торт и заодно выравнивать и красиво украшать торт. Вы освоите полезные навыки, которые пригодятся всегда.

     

    Со вкусом торта молочная девочка можно экспериментировать, добавляя конфи, курды. Я решила сделать рецепт простым, чтобы его могла приготовить человек и без опыта и с минимум времени. Поэтому начинок нет, но есть свежие ягоды. У меня малина. В каждую я положу ягоды свежей малины.

    Срок годности тортов со свежими ягодами сокращается до 1 суток. Это значит, что если сегодня Вы готовите торт, то завтра его нужно съесть. Если в прослойку добавить конфи, курд, то срок годности составит 3 суток.

     

    Я собирала торт на разделочной доске (можно собирать сразу на подложке).на корж выкладывайте крем, распределите его равномерным слоем, сверху добавляйте несколько ягод. Если ягоды, крупные, например, клубника, нарежьте ее тонкими полосками.

    Сверху положите второй корж и слегка прижмите его. Повторите процедуру сборки. После того, как торт собран, распределите остатки крема: нанесите его на верхушку, разровняйте силиконовой лопаткой бока торта.

     

    Замотайте торт в пищевую пленку. Так он лучше пропитается и не высохнет. Уберите в холодильник на 6-12 часов. За это время коржи пропитаются, торт будет хорошо держать форму.

    Выравнивание и украшение торта

    Для выравнивания торта я использовала стандартный крем-чиз на сливках. Мне понадобилось около 400 гр крема. Рецепт крема: творожный сыр 300 гр, сливки 60 гр, сахар 40 гр. Готовится также, как и крем для прослоек. Он получается плотнее, хорошо держит форму.

     

    • Белый шоколад 25 гр
    • Растительное масло 8 гр
    • Жирорастворимый краситель

    Для украшения торта я делала шоколадные подтеки. В составе шоколад и растительное масло. Водорастворимыми красителями, смесь не окрасится. Поэтому нужны жирорастворимые. Если у Вас есть вопросы о том, как и какие красители выбрать, прочитайте статью.

    Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Следите, чтобы вода не попала в шоколад. И не перегрейте его выше 50 С, а то свернется. Добавьте в шоколад растительное масло и краситель. Размешайте.

    Для декора торта я использовала меренги, макарон, попкорн и свежую малину. Меренгу я делаю заранее в большом количестве, она хорошо хранится. Тоже самое относится к пирожным макарон. Я замораживаю пирожные и использую по мере необходимости (для заказов и украшения тортов). А попкорн готовится за 3 минуты в микроволновке. Единственное, что я купила — ягоды малины. Все остальное всегда есть в наличие.

     

    Лучше 1 раз посмотреть, чем 100 раз читать о том, как собирать и украшать торт. Посмотрите видео.

    Я подготовила статью и видео о том, как красиво украшать торты клубникой. Посмотрите публикацию и видео.

     

    сгущенное молоко — Перевод на иврит — примеры русский

    Премиум

    История

    Избранное

    Реклама

    Скачать для Windows Это бесплатно

    Загрузите наше бесплатное приложение

    Реклама

    Реклама

    Нет объявлений с Премиум

    Эти примеры могут содержать нецензурные слова, основанные на вашем поиске.

    Эти примеры могут содержать разговорные слова на основе вашего поиска.

    חלב מרוכז

    החלב הממותק

    חלב מוקצף

    החלב המרוכז

    И я хочу две порции сгущенки .

    ואני רוצה שני שוטים של חלב מרוכז .

    Фруктовый салат со сгущенкой и кокосовым молоком очень популярен в особых случаях.

    סלט פירות עם חלב מרוכז וחלב קוקוס מאוד פופולארי באירועים מיום.

    Моник согрела тебя сгущенное молоко .

    מוניק הכינה לך חלב מרוכז חם.

    Столько же будет входить в устройство и любимая многими сгущенка .

    כמות זהה יהיה כלול במכשיר אהוב על ידי חלב מרוכז רבים.

    Кэти, как ты думаешь, я могу одолжить 9 штук?0033 сгущенное молоко ?

    קאתי, אתה חושב שאני יכול לשאול כמה חלב מרוכז ?

    Я никогда не ела подслащенное сгущенное молоко , но на этой неделе попробую.

    לעולם לא טעמתי, חלב מרוכז ממותק אבל אנסה השבוע.

    Хочешь сгущенки или мед на твоем хлебе?

    אתה רוצה חלב מרוכז , או דבש על הלחם?

    Используйте полбанки сгущенного молока на каждые 2,5 стакана муки, использованной в рецепте.

    משתמשים בכחצי פחית חלב מרוכז על כל 2.5 כוסות קמח שבמתכון.

    На сегодняшний день существует множество вариаций медовика: С сгущенное молоко , масляный крем или заварной крем.

    כיום ישנן וריאציות רבות של מדוביק: עם חלב מרוכז , קרם חמאה אר פפפ.

    Если сгущенное молоко не подслащено, оно называется сгущенным молоком.

    כאשר חלב מרוכז הוא לא ממותק, זה נקרא חלב התאדה.

    Американский шоколад содержит молоко; Европейские разновидности часто содержат сгущенное молоко .

    שוקולד מכיל חלב אמריקאי; זנים אירופיים בדרך כלל מכילים חלב מרוכז .

    Кто-нибудь из вас пробовал бутербродов со сгущенкой ?

    ‘אכלתם פעם סנדוויץ עם חלב מרוכז ?

    Каждый из нас получил посылку, содержащую банку сгущенное молоко , плитка шоколада, коробка сахарных кубиков и пачка сигарет.

    כל אחד מאיתנו קיבל חבילה, שבתוכה שימורים של חלב מרוכז , חטיף שוקולד קטן, קופסת קוביות סוכר, וחפיסת סיגריות.

    Жареный во фритюре мантоу, или «золотой и серебряный мантоу», — популярный китайский десерт, который подают с подслащенным сгущенным молоком .

    מאנטואו בטיגון עמוק, או «מאנטואו זהב וכסף», הוא קינוח סיני עופולרי, שמגוי, שמגוי0033 חלב מרוכז ממותק

    Снова и снова Хржановский открывает шкафы, ящики, шкафы, показывая мне спички, свечи, мочалки, книги, салями, носовые платки, куски мыла, ватные шарики, сгущенку , паштет.

    שוב ושוב, חרז’אנובסקי פתח ארונות מטבח, מגירות שובסקי פתח ארונות מטבח, מגירות ושידות וונות מטבח, מגירות ושידות ווני גפרורים, נרות, ליפות, ספרים, סלאמי, מטפחור, נרות, ליפות, ספרים, סלאמי, מטפחות, סבונ ליפות, ספרים, סלאמי, מטפחות, סבונ נ צמר גפן גפן גפן, חלבוכז. 40034.

    Мой любимый цвет — коричневый, а моя любимая еда — подслащенное сгущенное молоко , за которым следует шоколад.

    הצבע המועדף עליי הוא חום והמאכל המועדף עליי, הוא חלב מרוכז ממקתו

    Несмотря на то, что среди соотечественников она использовалась наиболее активно, на самом деле идея создания сгущенки принадлежит французскому кондитеру Николя Апперу, который первым в истории кулинарии предложил оригинальную идею: хранить молоко в банки.

    למרות העובדה שהוא שימש בצורה הפעילה ביותר רק בקרב ארציים, למעשה הרעיון של יצירת חלב מרוכז שייך לקונדיטור הצרפתי ניקולה עילית, שהיה הראשון בתולדות הקולינריה שהציע את הרעיון המקורי: לאחסן חלב בפחים.

    Сгущенное молоко представляет собой коровье молоко, из которого удалена вода и с добавлением сахара.

    חלב מרוכז הוא חלב פרה שהוצאו ממנו המים והוסף לו סוכר.

    Сколько миллилитров в столовой ложке Продукт Миллилитров Вода 16 Молоко 16 Уксус 16 Сироп 16 Масло подсолнечное 20 Кунжутное масло 26 Масло сливочное 18 Масло оливковое 19 Сахар 20 Соль 20 Мука, ​​желатин, какао 22 Крупы 21 Томатная паста 18 Мед 18 Сметана 18 Молоко сгущенное 17

    כמה מיליליטר למלח המוצר מיליליטר מים 16 חלב 16 חומץ 16 סירופ 16 שמן חמניות 20 שמן שומש משומץ 26 חמאה 18 שמן זית 19סוכר 20 מלח 20 קמח, ג’לטין, קקאו 22 דגנים 21 רסק עגבניות 18 דבש 18 שמנת 18 חלב מרוכז 17

    Нужно еще сгущенки .

    צריך להוסיף עוד חלב מרוכז .

    Возможно неприемлемый контент

    Примеры используются только для того, чтобы помочь вам перевести искомое слово или выражение в различных контекстах. Они не отбираются и не проверяются нами и могут содержать неприемлемые термины или идеи. Пожалуйста, сообщайте о примерах, которые нужно отредактировать или не отображать. Грубые или разговорные переводы обычно выделены красным или оранжевым цветом.

    Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть больше примеров
    Это простой и бесплатный

    регистр
    Соединять

    Ничего не найдено для этого значения.

    Больше возможностей в нашем бесплатном приложении

    Голос и фото перевод, офлайн функции, синонимы , спряжение , обучение игры

    Результаты: 45. Точно: 45. Прошедшее время: 63 мс.

    Документы

    Корпоративные решения

    Спряжение

    Синонимы

    Проверка грамматики

    Помощь и о

    Индекс слов: 1-300, 301-600, 601-900

    Индекс выражений: 1-400, 401-800, 801-1200

    Индекс фраз: 1-400, 401-800, 801-1200

    can sweetener condensed milk — Перевод на Испанский – Linguee

    1 / 2 банка сгущенного молока с сахаром

    ducocoalimentos.com.br

    ducocoalimentos.com.br

    1 / 2 лата d e конденсат

    ducocoalimentos.com.br

    ducocoalimentos.com.br

    1 банка ( 1 4 унций) Go y a 0012 Сгущенное молоко с сахаром

    goya. com

    goya.com

    1 L лата ( 14 унций) d e G oya Leche Condensada

    goya.com

    40092 goya.com

    1 банка ( 1 4 унций) На 50% меньше s ug a r r0012 сгущенное молоко с сахаром

    goya.com

    goya.com

    1 lata (14 oz .) de leche condensada c on 50% meno s

    goya.com

    goya.com

    1 банка ( 1 4 унций) Nestl La Lec HE R A Сладкое конденсированное молоко

    Lalechera.com

    Lalechera. com

    1 LATA (14 ONZAS ) D E LECHE CONDENSADA AZ UCA RADA LA LECHERA

    LALEECHER..com 9000..com 9000.comere

    9000..com 9000.comerechera 9000..com 9000..com 9000.com.0246

    Это орехи пекан, чернослив или другие сердцевины, покрытые смесью

    […]
    шоколад a n d сгущенное молоко с сахаром .

    cafebritt.com

    cafebritt.com

    Consisten en pecanas, ciruelas y otros rellenos cubiertos de una

    […]
    mezcla de шоколад ola te и молоко конденсата .

    cafebritt.com

    cafebritt.com

    С домашней корочкой из классического печенья GOYA Maria и

    [. ..]

    сочная начинка со вкусом карамели

    […]
    that feat ur e s молоко сгущенное с сахаром w i th 500012 […]

    сахар, можно с уверенностью сказать, что Америка

    […]

    любимый десерт стал еще лучше.

    goyafood.com

    goyafood.com

    Con una masa hecha en casa que contiene las tradicionales Galletas Mara

    […]

    ГОЯ, un exquisito relleno con

    […]
    sabor a ca rame lo y lech e конденсата c на 50% мено с азкар; […]

    es seguro decir que el postre Americano

    […]

    por excelencia acaba de mejorar.

    goyafood.com

    goyafood.com

    Sweetened condensed milks a r e milk p r od ucts w hi c h банка b e o [. ..]

    сахара или любого

    […]

    Другой процесс, в результате которого получается продукт с таким же составом и характеристиками.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    Се e ntien de po r leches condensadas l os produ ct os obtenidos mediante eliminacin parcial del agu a de la leche y adi ci н де […]

    азкар, о медианте кулкье

    […]

    otro procedimiento que Permita Obtener Un Producto de la Misma Composicin y Charactersticas.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    1 чашка.

    1 taz a de Lech e Condensada G OY A

    goya. com

    goya.com 36

    1 чашка G OY A Сгущенное молоко с сахаром

    goyafood.com

    goyafood.com

    1 TAZ A D E LECHE CONDENSADA GO YA CON AZCAR

    GOYAFOOD.com

    GOYAFOOD.com

    6962.

    Sti r i n сгущенное молоко с сахаром ; c oo k, перемешивание, […]

    , пока аромат не распределится и не впитается, еще около 5 минут.

    goya.com

    goya.com

    M e zcle en la молоко конденсата, co cine rem 2 ov 90 […]

    hasta que el sabor se haya distribuido y Abshibido, alrededor de 5 minutos oms.

    goya.com

    goya.com

    На каждый напиток,

    […]
    положить 1-2 унции ce s * сгущенное молоко с сахаром i n
    высокий стакан

    goya.com

    goya.com

    Пор када васо, агрегар

    […]
    de 1- 2 onza s* d e молочный конденсат e n un v aso gr ande.

    goya.com

    goya.com

    ( e ) Сгущенное молоко с сахаром

    eur-lex.europa.eu

    eur-lex.europa.eu

    e ) Конденсат

    eur-lex.europa.eu

    eur-lex.europa.eu

    Несколько делегаций

    [. ..]

    мнение, что названия

    […]
    Evaporated Skimmed Milk with Vegetable Fa t , Sweetened Condensed S k imm e d Milk w i th Растительный жир и сухое обезжиренное молоко […]

    с растительным жиром

    […]

    точно и точно описывали товары, не вводили потребителей в заблуждение, были понятными и понятными.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    Varias delegaciones opinaron que los ttulos Leche

    […]
    desnata da (descremada) ev aporada con grasa vegetal , leche D ESN в ADA ( Descrm ADA ) Condensada E DUL COR ADA C на GRASA [. ..]

    растительный и леченый деснатада

    […]

    (descremada) en polvo con grasa vegetal describan los productos de manera accita y precisa, no inducan error a los consumidores y eran claros y fciles de entender.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    Готовые коробки для

    […]
    islands Traditiona ll y , sweetened condensed milk i s a vailable onl y i n cans i n I ндезия.

    сигнальный канал

    сигнальный канал

    Envases de carn listos para las islas Tradicionalmente,

    […]
    en In do nesia la lec he condensada az uc arada s olo se encuentra d ispo nibl e en latas .

    сигнальный канал

    сигнальный канал

    Стандарт Кодекса f O R СВЯТАЯ СДЕЛАННЫЙ КОНДЕНСЕНЬ F I LL E D MILKS ; a nd — Стандарт Кодекса на молочные […]

    Порошки.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    Норма

    […]
    Кодекс пар. и las Leches Com pe nsad as Condensadas; y — N или ma del Codex par a las Leches Com pe nsadas […]

    в Полво.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    1 Банка G O Y A Сгущенное молоко

    goya. com

    goya.com

    1 LATA D E LECH E Condensada G OY A

    Goya.com

    Goya.com

    6963

    Первоначально разработанный как инновационный проект SIG Combibloc Asia,

    […]

    Успех этой концепции привлек внимание ведущих

    […]
    производитель s o f молоко сгущенное с сахаром a r ou […]

    — и еще один наглядный пример девиза компании

    […]

    думать глобально, но действовать локально.

    sig.biz

    sig.biz

    El xito de este concepto diseado inicialmente como un

    […]

    proyecto de innovacin por parte e SIG C ombibloc Asia ha captado la atencin de los

    [. ..]
    основные фабрики ic анте де лек он конденсада аз ука рад ан 0 1 […]

    un nuevo ejemplo grfico

    […]

    del lema de la compaa de pensar globalmente pero actuar localmente.

    sig.biz

    sig.biz

    Низкий жир или SK I M Milk Can H E LP , так же как можно получить «маленький» размер, если напиток-S UG . a r подслащенный a n d ароматизируйте сами.

    womenshealth.gov

    womenshealth.gov

    L A Leche BA JA EN GRAS A O DES CR EMAD A PUAEDE A YUDA R TAMBIN, COMO PEARE PEIR. i e st endulzada con az автомобиль y dndole […]

    sabor usted mismo.

    womenshealth.gov

    womenshealth.gov

    Это стандартное Applie S T O Подслащенное конденсированное молоко I N TE NDED для прямого потребления или дальнейшего обработки, в конфликте с определениями в разделе 2.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    Cuando existan normas internacionales Individuales con disposiciones ms especficas que las de la Presente Norma, se aplicarn dichas disposiciones a la Variad Individual.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    Brigadeiros, маленькие бразильские лакомства,

    […]
    e o f сгущенное молоко с сахаром .

    сигнальный канал

    сигнальный канал

    Los Brigadeiros, unas pequeas delicias brasileas,

    […]
    tienen gr an part e d e leche конденсат azu автомобиль ada .

    сигнальный канал

    сигнальный канал

    Стандарты Кодекса для сухого молока и сухих сливок (207-1999), для Evapor at e d Milk ( A -3 -1971) and f o r Sweetened Condensed milks ( A -4 -1971) при условии, что содержание белка в молоке может быть скорректировано, […]

    только для соответствия требованиям к составу

    […]

    в Разделе 3 Стандартов, путем добавления и/или удаления компонентов молока таким образом, чтобы не изменить соотношение сывороточного белка к казеину в корректируемом молоке.

    eur-lex.europa.eu

    eur-lex.europa.eu

    2.4. Лас Нормас дель Кодекс

    […]
    para la s leches e n polvo y la nata (crema) en polvo (207-1999), para las leches evaporadas (A-3-1971) y para l as lec 2 конденсат (A- 4-197 1) disponen que el contenido de protenas d e la leche podr ajustarse […]

    nicamente para cumplir

    […]

    con los requisitos de composicin estipulados en la seccin 3 de las normas, mediante adicin y/o extraccin de los constituyentes de la leche, de manera que no se modifique la proporcin entre la protena del suero y la casena en la leche sometida a tal procedimiento.

    eur-lex.europa.eu

    eur-lex.europa.eu

    Three type s o f milk sweetened , condensed a n d heavy cream [. ..]

    — выливают поверх приготовленно-охлажденного пирога, в результате чего

    […]

    в роскошном влажном десерте, который станет сладким завершением любого приема пищи!

    goya.com

    goya.com

    Este p os tre es nico y deli ci oso, utiliza tres tipos de […]

    лече. Un final dulce para cualquier comida!

    goya.com

    goya.com

    Молоко сгущенное с сахаром c a me в Бразилию […]

    поздно 19века и постепенно вошла в состав многих национальных блюд

    […]

    , но особенно в качестве ингредиента в десертах.

    sig.biz

    sig.biz

    L a lech e конденсат a zu carada se int ro dujo en [. ..]

    Brasil a finales del siglo XIX y poco a poco se fue convirtiendo en componente

    […]

    de muchos platos nacionales, pero sobre todo en inventorye para postres.

    sig.biz

    sig.biz

    Unsweet EN E D Конденсированное молоко 5. Подслащенное сгущенное молоко 6 .

    eur-lex.europa.eu

    eur-lex.europa.eu

    4 . Лече конденсат нет азукарада 5. Лече конденсат азу ca рад 6 . Мантекилья

    eur-lex.europa.eu

    eur-lex.europa.eu

    A s w e can s e e применяется тариф a 909% в таблице 20, Южная Африка0011 e t o сгущенное молоко p r od стран-членов SADC, [. ..]

    пока действуют тарифы

    […]

    в другие страны превышают 28,7%.

    investmap.org

    investmap.org

    C om o podemos v er en la T abla 23, Sudfrica aplica una tasa arancelar ia de 0 % a la молоко конденсата e la бора da e n […]

    САДК, средний

    […]

    los aranceles aplicados a los otros pases sobrepasan el 28,7%.

    investmap.org

    investmap.org

    Давайте своим детям обезжиренные или обезжиренные продукты -f a t milk i n st ea d o f sweetened b e ve r ag e s can g i ve их тела повышаются.

    getinshapeguide.com

    getinshapeguide.com

    Darl e a sus ni os leche des cre mada o semi-descremada e n lugar de bebida s endulzada s puede d arl e un em puje […]

    su cuerpo.

    getinshapeguide.com

    getinshapeguide.com

    T H I S CAN BE CODEDED D O WN очень просто в очень простое на D O WN очень просто в очень просто в [… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . .. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …].

    четыре очень чистые области.

    europarl.europa.eu

    europarl.europa.eu

    E sto se пуэде конденсатор en cua tro r eas determinadas.

    europarl.europa.eu

    europarl.europa.eu

    58) К запросу разъяснений о том, является ли

    […]

    предлагаемый метод для

    […]
    определение сахарозы в смеси s o f подслащенная сгущенная s K IMM E D Milk A N D Отечественный жир был подходящим для этого продукта. Обязательный из IDF подтвердил, что метод был применен . t o молоко сгущенное с сахаром o f n обычный состав, приготовленный из цельного, […]

    частично обезжиренный

    […]

    или только обезжиренное молоко и сахарозу и не содержащие измененной сахарозы, но считает, что метод применим, хотя область применения метода не включает рассматриваемый тип продукта.

    codexalimentarius.net

    codexalimentarius.net

    58. A la solicitud de esclarecimiento sobre si los mtodos propuestos para la

    […]

    детерминацин де

    […]
    sacarosa en m ezcl as d e leche d esnatad a, endulzada y condensada y g rasa veg et al eran adecuados para este producto, el Observador de IDF подтвердить que el mtodo эра apli ca ble a la leche конденсат y endulzada de com posic i n normal preparada co n leche e erant, parcialmente [.

    Польза молока для мужчин: Правда и мифы о молоке: у мужчин растет грудь, с чаем мешать вредно

    Правда и мифы о молоке: у мужчин растет грудь, с чаем мешать вредно

    Комсомольская правда

    ЗДОРОВЬЕНовости медицины

    Карина ГЯМДЖЯН, к.м.н, врач-кардиолог

    13 марта 2019 1:03

    О когда-то популярном, а теперь часто избегаемом напитке есть много мнений. Разбираем правду и мифы о молоке вместе с экспертом

    Молоко — напиток полезный и вкусный.Фото: GLOBAL LOOK PRESS

    Еще недавно все в нашей стране были уверены: молоко — самый полезный продукт. Помните же песенку: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы». Но в последнее время сторонники правильного питания пугают: от молока толстеют! А полезные вещества из него у взрослых не усваиваются. Да и вообще от молока грудь у мужчин растет! Разбираемся, что здесь правда, а что — мифы о молоке.

    Взрослым бесполезно

    На самом деле: чтобы молоко усвоилось, молочный сахар — лактозу — нужно расщепить. Делает это организм с помощью фермента лактазы. У детей этого фермента обычно много, и молоко у них усваивается отлично. Но с возрастом выработка лактазы у человека снижается.

    У представителей некоторых народов этот фермент перестает продуцироваться еще в раннем детстве. Мать-природа посчитала: выкормил человек молоком младенца — и хватит. Так происходит примерно у 15% населения Северной Европы, у 80% людей негроидной расы и латиноамериканцев, почти поголовно (90%) — у азиатов. Недостаточность лактазы приводит к тому, что, стоит таким взрослым выпить стакан молока, и их ждет диарея, вздутие живота, что уж там говорить о всасывании полезных веществ!

    Но у народов, испокон веков употреблявших в пищу много молока (большинство населения Европы и России), эволюция сохранила способность синтезировать лактазу и во взрослом возрасте. Лишь у 5% европейцев развивается лактазная недостаточность. Остальным пить молоко по-прежнему полезно.

    У сильного пола… появляется бюст

    На самом деле: «Научных доказательств тому, что молоко может вызвать гинекомастию (увеличение молочных желез у мужчин), нет, — отмечает к. м.н., доцент кафедры эндокринологии лечебного факультета Российского научно-исследовательского медицинского универститета им. Н. И. Пирогова Юрий Потешкин. — Я в своей практике также не наблюдал подобных случаев. А вот злоупотребление пивом может быть причиной развития гинекомастии благодаря содержащимся в нем фитоэстрогенам. Но народ это почему-то не пугает».

    В последнее время сторонники правильного питания пугают: от молока толстеют! А полезные вещества из него у взрослых не усваиваются.Фото: Екатерина МАРТИНОВИЧ

    Мешать с чаем и кофе вредно

    На самом деле: молоко — источник кальция, который способствует расщеплению жиров и снижает их всасывание. Оно само содержит полезные жиры, благодаря которым уменьшает риск сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Молоко — богатый белками напиток, который способствует росту мышечной массы. Здесь также содержится гормон насыщения — пептид YY. Он помогает чувствовать себя сытым в течение долгого времени, что также помогает сбросить вес. Согласно исследованиям, включение молока, особенно цельного, в рацион способствует потере веса!

    А еще некоторые граждане, включая британскую королевскую семью, предпочитают пить чай с молоком. Мнения экспертов о пользе такого сочетания расходятся. Часть специалистов подчеркивает:

    — молоко снижает тонизирующее действие теина (аналога кофеина), содержащегося в чае. И даже крепкий черный чай можно пить с молоком вечером, не рискуя заработать бессонницу;

    — полезные белки молока и кальций в присутствии чая лучше усваиваются;

    — при гастритах чай с молоком мягче действует на слизистую желудка, и его рекомендуют гастроэнтерологи.

    Но есть и минус.

    В чае, помимо прочих полезных веществ, содержатся антиоксиданты — катехины, благотворно влияющие на стенки наших сосудов и улучшающие кровоток, — пояснила «КП» диетолог, эксперт по здоровому питанию Елена Соломатина. — При употреблении чая с молоком благоприятный эффект антиоксидантов на сосуды нейтрализуется.

    В общем, смотрите сами, какая польза для вас важнее.

    ЧТО ЕЩЕ

    От него толстеют

    На самом деле: в одном стакане молока (обычной, не пониженной жирности) содержится около 120 ккал. Это не так уж мало. И если выпивать этот стакан перед сном, во время которого скорость обмена веществ (метаболизма) снижается, организм не сможет сжечь все полученные калории. Если хотите похудеть, пить молоко на ночь действительно не стоит.

    Диетические обезжиренные продукты неполезны

    На самом деле: содержание витамина D в молоке обычно зависит от того, сколько в этом продукте жиров. Ведь этот витамин жирорастворимый. Однако большинство производителей добавляют витамин D в молоко. По этому показателю что жирное, что обезжиренное молоко уравниваются.

    Но один из наиболее важных компонентов молока — это омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты. Польза этих кислот доказана в профилактике заболеваний сердца и сосудов, головного мозга и раковых опухолей. И чем жирнее молоко, тем больше в нем омега-3-жирных кислот.

    Вредным цельное и повышенной жирности молоко в последнее время считали из-за содержащихся в нем насыщенных жиров. Чашка молока (237 мл) содержит 4,6 мг насыщенных жиров, что составляет примерно 20% суточной дозы согласно Американским рекомендациям по диете (Dietary Guidelines for Americans). Согласно этим рекомендациям больше пользы приносит употребление молока низкой жирности или обезжиренное.

    Однако новейшие клинические исследования опровергли вред насыщенных жиров. Как ученые ни старались, зависимости между употреблением в пищу насыщенных жиров и риском сердечно-сосудистых заболеваний не обнаружили.

    Кефир и йогурт лучше

    На самом деле: «Кисломолочные продукты (без добавления сахара) однозначно полезнее молока! — восклицает Елена Соломатина, к.м.н., диетолог. — Ведь вы вполне можете входить в те самые 5 процентов людей с лактазной недостаточностью. А в молочно-кислых продуктах содержатся полезные лактобактерии. Они самостоятельно расщепляют лактозу и позволяют усваивать полезные вещества. Кроме этого, лактобактерии оказывают положительное влияние на иммунитет».

    Кальций из него взрослыми не усваивается

    На самом деле: усваивается, да еще как! Из молока всасывается примерно 32% кальция, тогда как из шпината, например, всего 5%. Правда, из брокколи и некоторых других овощей — около 60%.

    Молоко по-прежнему важный для человека источник кальция. Это доказывает тот факт, что люди с непереносимостью лактозы (у которых молоко не усваивается) чаще страдают остеопорозом — снижением плотности костей, чем их сверстники, пьющие молоко.

    Возрастная категория сайта 18+

    Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.

    ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.

    И.О. ШЕФ-РЕДАКТОРА САЙТА — КАНСКИЙ ВИКТОР ФЕДОРОВИЧ.

    АВТОР СОВРЕМЕННОЙ ВЕРСИИ ИЗДАНИЯ — СУНГОРКИН ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.

    Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
    предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
    право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
    сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
    массовой информации или нарушением иных требований закона.

    АО «ИД «Комсомольская правда». ИНН: 7714037217 ОГРН: 1027739295781
    127015, Москва, Новодмитровская д. 2Б, Тел. +7 (495) 777-02-82.

    Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
    www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
    Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
    принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
    подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
    форме без письменного разрешения правообладателя.

    Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]

    польза и вред для организма женщин, мужчин и детей

    Фото: cosmopolitan

    Молоко — источник кальция и витаминов, который подойдет не всем. Чем полезно и когда вредно молоко, сколько его можно пить взрослому человеку и ребенку, а также сколько и как правильно хранить молоко, сообщает РИА Новости.

    Виды молока

    Молоко — это питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами млекопитающих и человека. В настоящее время оно широко применяется в кулинарии и как самостоятельный продукт. Самые популярные виды — коровье и козье молоко, однако его получают и используют в пищу также от других животных.

     Выделяют:

    • Ослиное;

    • Овечье;

    • Оленье;

    • Верблюжье;

    • Лосиное и прочее.

    Молочное сырье бывает цельное, нормализованное, обезжиренное и восстановленное (сухое). По степени термообработки молока выделяют пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное и топленое.

    Состав молока

    Молоко в своем составе имеет множество полезных минеральных веществ и микроэлементов: кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, йод, фтор, селен, молибден, кобальт, хром, хлор, сера, а также соли — фосфаты, цитраты и хлориды.

    Продукт содержит незаменимые аминокислоты, которые необходимы для строительства белковых молекул, например, лейцин, метионин, триптофан, лизин.
    Молоко является источником витамина D, рибофлавина, витамина B12, а наиболее ценной частью молока считаются белки: казеин, альбумин и глобулин.

    Также основные компоненты напитка — молочный жир и лактоза.
    Химический состав продукта непостоянен и зависит от таких факторов, как экология, возраст животного, лактационный период, условия кормления и содержания и т.д.

    Калорийность молока

    Калорийность коровьего молока с жирностью 3,2% составляет 59 ккал на 100 грамм продукта. Если жирность 2,5%, то калорийность будет 52 ккал.

    Пищевая ценность молока 3,2%:

    • Белки — 2.9 г;

    • Жиры — 3.2 г;

    • Углеводы — 4,7 г.

    Как молоко влияет на организм человека

    Молоко содержит бактерии, которые производят молочную кислоту, убивающую микроорганизмы-вредители. Также оно богато минеральными веществами, в частности, кальцием, который считается необходимым для здорового роста костей, однако эти данные противоречивы. Так, согласно исследованию американских ученых, повышенное потребление молока или иных пищевых источников кальция не снижает риск перелома костей у женщин в возрасте от 34 до 59 лет.

    Несмотря на это с молоком в организм человека поступают многие важные вещества: рибофлавин (витамин B2), витамины A, D, B1, B12, кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод. При этом у 15-30% людей встречается непереносимость лактозы, содержащейся в напитке. Из-за этого могут возникать вздутие живота, боли, диарея, реже рвота.

    Кишечник

    Благодаря лактозе в кишечнике строится здоровая микрофлора, защищающая его от вредоносных бактерий.

    Также считается, что регулярное употребление коровьего молока хорошо влияет на состояние желудочно-кишечного тракта и помогает справиться с язвой желудка и гастритом. Происходит это за счет снижения кислотности, которая у больных гастритом зачастую повышена.

    Мозг

    Ученые из Медицинского центра Университета Канзаса выявили, что молоко имеет важное значение для состояния мозга. За счет снижения окислительного стресса, напиток может помогать при различных заболеваниях, в том числе при болезни Паркинсона и Альцгеймера.

    Печень

    Считается, что молоко полезно употреблять при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря — гепатите, гепатозе, холецистите и т.д. Оно способствует очищению печени от токсических ядов, солей, застоявшейся желчи и других вредных веществ.

    Польза молока

    Из-за высокого содержания важных витаминов и микроэлементов польза молока заключается в улучшении работы иммунной системы, благотворном влиянии на стенки сосудов, понижении кровяного давления. Парное молоко обладает антибактериальными свойствами, однако выпивать его следует не позднее двух часов после дойки коровы.

    Также продукт необходим при несбалансированном питании, потому что восполняет дефицит витаминов и минералов.
    Кроме этого, молочный жир насыщает организм энергией. Отмечается польза от молока для поддержания веса и наращивания мышечной массы: в 100 г напитка содержится около 3,2—3,5 г белка, при этом коэффициент его усвояемости очень высок.

    Для здорового роста и получения необходимого кальция детям рекомендовано выпивать в день 300 мл молока.

    Вред молока

    Очень высокое потребление молока может быть вредным для организма, например, повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно данным доктора Колин Кэмпбелл, профессора кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета, напиток способен привести к сахарному диабету 1 типа, остеопорозу, рассеянному склерозу и другим заболеваниям.

    У женщин он влияет на гормоны, переизбыток которых способствует раку яичников и молочных желез. Для мужчин он опасен тем, что может увеличить риск рака простаты. Также продукт способен повышать уровень холестерина, вероятность воспалений, нарушать пищеварение.

    У некоторых людей молоко вызывает аллергию в виде кожных высыпаний, поэтому дерматологи рекомендуют отказаться от напитка, чтобы сократить акне на коже.

    Польза и вред овсяного молока

    Этот популярный продукт широко используется теми, кто не переносит лактозу. Польза овсяного молока заключается в том, что оно богато кальцием, магнием, натрием, железом, марганцем, медью, витаминами группы В, витаминами Е и Н. Из-за этого оно способствует нормализации сахара в крови, ускоряет обменные процессы, улучшает работу ЖКТ и тонизирует.

    Благодаря фолиевой кислоте, витамину В6 и клетчатке напиток будет полезен при беременности. Также он имеет более низкую калорийность. Примерно 40 ккал на 100 мл.
    Овсяное молоко, которое содержит глютен, нельзя употреблять людям с непереносимостью этого вещества. Воздержаться от продукта стоит и тем, кто страдает болезнями почек и кишечника. Диабетикам перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

    Польза и вред топленого молока

    Топленое молоко производится из цельного путем его кипячения и длительного равномерного нагревания. Такой продукт теряет во время обработки некоторые полезные вещества, но усваивается легче из-за того, что молекулы жира в нем имеют меньший размер.

    Польза топленого молока отмечается для людей с недостатком кальция, которого в напитке больше, чем в обычном молоке. Другие вещества в составе продукта помогают иммунной системе, восстанавливают организм и насыщают его необходимыми микроэлементами.

    Перед употреблением молока, если есть сомнения, нелишним будет проконсультироваться с врачом. Его не рекомендуют пить тем, кто сидит на диете, потому что оно жирнее обычного коровьего. Есть риск и для мужчин — большие дозы напитка снижают количество сперматозоидов.

    Польза и вред сухого молока

    Сухое молоко — это молоко, из которого удалена вся влага, однако несмотря на это в нем сохраняются многие полезные вещества, которые входят в цельный продукт. Они, в свою очередь, помогают работе головного мозга и нервной системы человека, также влияют на обменные процессы, восстановление организма, работу сердечно-мышечной системы, регулируют уровень сахара в крови.

    Вред сухого молока отмечается, если оно изготавливалось из некачественного сырья с вредными примесями, если был нарушен технологический процесс или недобросовестный производитель добавлял в него вредные компоненты. Из-за этого может появиться расстройство пищеварения, ухудшение общего самочувствия.

    Как правильно пить молоко

    Молоко следует пить отдельно и не смешивать с другими продуктами. Лучше употреблять его через 2 часа после еды и за 2 часа до, чтобы избежать образования газов и вздутия живота. Также не нужно пить его слишком холодным.

    Как и сколько хранить молоко

    Срок годности молочной продукции устанавливается производителями, и превышать его не следует. По стандартам он не может быть более 5 суток, столько обычно хранится молоко в открытом тетрапаке. Пастеризованное молоко в открытом пакете при комнатной температуре может сохранять свежесть после вскрытия не более 10 часов, затем постепенно скисает.

    Определить, что продукт начинает портиться можно по кисловатому запаху, также он начинает густеть.
    Самое надежное место хранения молока — холодильник. В нем свежий продукт может стоять до 2 дней. В случае, если молоко кипяченое, срок хранения — 3 дня. Оптимальная температура — 2-4 градуса (третья полка холодильника, а также зона свежести).

    Больше новостей о здоровье в Телеграм-каналеПодписаться

    Польза молока для здоровых парней

    Есть молоко? Если вы пытаетесь нарастить мышцы, вам лучше. Цельное молоко когда-то было основным продуктом для парней, которые сжигали калории и перемещали огромное количество железа, чтобы перейти от шеи карандаша к шее быка. В наши дни мы знаем достаточно, чтобы избегать или ограничивать весь ассортимент насыщенных жиров в пользу обезжиренного, но даже у обезжиренной версии есть свои недоброжелатели. Некоторые претензии к молоку связывают его с детским диабетом, в то время как другие утверждают, что молочные продукты загрязнены пестицидами.

    Тем не менее, Кристин Реймерс, магистр медицины, доктор медицинских наук, заместитель директора Международного центра спортивного питания в Омахе, штат Небраска, говорит, что нападки на молоко в значительной степени являются рекламой. «Давайте посмотрим правде в глаза, диетический жир как «плохой парень» — это старая новость, и в каждой хорошей истории должен быть плохой парень», — говорит она. «Молоко — новый плохой парень дня. Через некоторое время он вернется к говядине, а затем, возможно, к сахару. Это цикл стопроцентно необоснованных нападок на еду».

    Используя множество обвинений и клеветнических тактик, критики продуктов питания нажимают на множество кнопок в своей борьбе против молока, но Реймерс умоляет людей не вводить себя в заблуждение. «У меня нет абсолютно никаких сомнений по поводу рекомендации молока», — говорит она. «Обезжиренное молоко — хороший выбор для мужчин, которые хотят нарастить мышечную массу. Это удобно, недорого, с высоким содержанием белка, витаминов и минералов, и к тому же имеет приятный вкус».

    Сила протеина молока

    А-а, тренировка завершена. Время откинуться на диване с Cheez Doodles и почувствовать, как начинается процесс наращивания мышечной массы, верно? Нет, если вы серьезно относитесь к созданию более мускулистого телосложения. Вы можете делать все сгибания рук на бицепс, какие хотите, но вы не прибавите ни сантиметра к этим пушкам без протеина и других питательных веществ, чтобы восстановить то, что вы сломали во время тренировки.

    В молоке много белка — около девяти граммов на стакан объемом 8 унций — и этот белок содержит все восемь незаменимых аминокислот, что означает, что он полноценен и может быть легко использован вашим телом для восстановления и роста. Для хардгейнеров, которым необходимо потреблять белок каждые три часа, молоко может быть большим подспорьем. Дополнительные и недорогие 30 граммов белка в день не заставят вас чувствовать себя слишком сытым для одного из ваших регулярных приемов пищи.

    Молоко на самом деле содержит два типа белка: казеин, который составляет 80 процентов от общего содержания белка, и сыворотку, на которую приходится оставшиеся 20 процентов. Оба признаны высококачественными белками для наращивания мышечной массы; на самом деле, сыворотка в настоящее время является наиболее распространенной формой белка, используемой в добавках для бодибилдинга.

    Многочисленные исследования, в том числе недавний отчет, опубликованный в Американском журнале физиологии , в котором изучалась анаболическая реакция организма на потребление сыворотки, казеина и аминокислот, показывают, что сыворотка является быстродействующим белком, который быстро усваивается для использования мышцами. Казеин переваривается медленнее, обеспечивая организм постоянным потоком белка с течением времени. Получение обоих питательных веществ в одном относительно недорогом источнике является двойным ударом для парня, которому не хватает времени или возможностей, чтобы смешать протеиновый коктейль на основе порошка на работе.

    Молоко заменяет электролиты

    Конечно, в молоке гораздо больше питательных веществ, чем просто белок: витамины D, A, B2 и B12, фосфор, электролиты и кальций для укрепления костей, и это лишь некоторые из них, которые необходимо пополнять, если ты работаешь на износ в спортзале.

    Имейте в виду, что, когда вы потеете (а этого вам следует делать много во время кардиотренировок, если вы ожидаете результатов), вы теряете кальций, а также электролиты натрия и калия. Следовательно, молоко действительно может быть именно тем, что нужно вашему телу после тренировки, поскольку оно содержит значительное количество всех этих минералов.

    Для мужчин одним из самых ценных минералов, содержащихся в молоке, является кальций. Исследование, опубликованное в Американском медицинском журнале , показало, что американские мужчины, как правило, не получают рекомендуемых 1200 миллиграммов в день. Поскольку активные парни теряют еще больше кальция через пот, им становится еще хуже. Но не думайте, что кальций важен исключительно для здоровья ваших костей и зубов. Исследователи из Университета Теннесси в Ноксвилле обнаружили, что употребление двух порций нежирных, богатых кальцием продуктов в день подавляет выработку гормона, который заставляет организм накапливать жир. Поскольку стакан обезжиренного молока содержит около 300 миллиграммов кальция, это может стать вашим билетом к более стройному телосложению.

    Некоторые неподтвержденные данные советуют не пить молоко, когда вы пытаетесь похудеть. На самом деле, профессиональные бодибилдеры, средства к существованию которых зависят от снижения уровня жира в организме до опасной глубины, как правило, избегают молока во время подготовки к соревнованиям. Но действительно ли необходимо полностью отказаться от молока в пользу нежирного мяса и белковых добавок?

    «Если человек может правильно переносить и переваривать молоко, то есть у него нет непереносимости лактозы [испытывать вздутие живота или боли в животе после употребления молока или молочных продуктов], то нет причин, по которым обезжиренное молоко нельзя использовать в качестве источника постного жира». белка», — говорит Дебра Вейн, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, президент The Sensible Nutrition Connection Inc., компании, которая предлагает онлайн-консультации по питанию для бодибилдеров и других спортсменов.

    Главное умеренность. Если вы пытаетесь похудеть, вам нужно учитывать каждую калорию. В связи с этим другие источники пищи дают вам белок без добавления углеводов. Таким образом, молоко должно быть не основным источником белка, а одним из многих.

    Сколько молока достаточно?

    «Трудно дать общую рекомендацию по количеству порций молока, которые вы должны потреблять в день», — говорит Вейн. «Я предлагаю вам оценить свои потребности в белке и использовать молоко в качестве одного из многих источников белка в вашем рационе», — говорит Вейн.

    Если вы относительно худощавый парень, усердно работающий над набором мышечной массы, старайтесь выпивать не менее четырех чашек обезжиренного молока в день, равномерно распределяя порции, возможно, дополнительную порцию после тренировки, смешанную с мерной ложкой. белкового порошка. Или, если мысль о большой дозе молока после тренировки вызывает у вас бурление в желудке, вы можете удвоить эффективность одной порции в восемь унций, добавив сухое молоко, таким образом получая дополнительный белок без необходимости выпивать два стакана.

    А теперь иди, достань этот галлон из холодильника и выпей. Просто не забудьте вытереть эти усы, прежде чем выйти из дома — если вы не Оскар де ла Хойя или Марк МакГвайр, определенно не круто ходить с белой верхней губой.

    Lactose Lowdown

    Многие взрослые страдают аллергией на лактозу в молоке. Это состояние, называемое непереносимостью лактозы, означает, что в тонком кишечнике отсутствует фермент лактаза, который расщепляет лактозу на две молекулы, которые легко всасываются в кровоток, объясняет спортивный диетолог Кристин Реймерс, доктор медицинских наук. Это неудобное состояние может привести к вздутию живота, метеоризму и даже диарее. .

    «Непереносимость лактозы наиболее распространена у афроамериканцев и латиноамериканцев, а также [в] других группах населения, которые не питались коровьим молоком», — продолжает Реймерс. «Другие группы, выходцы из Скандинавии, почти никогда не страдают непереносимостью лактозы. Например, даже те, у кого есть непереносимость лактозы, обычно могут выпивать до чашки молока за едой».

    Средства от непереносимости лактозы включают прием таблетки лактазы при употреблении молока или употребление молока марки Lactaid, которое содержит то же количество калорий, углеводов и белков, что и традиционное обезжиренное молоко, но в котором лактоза уже расщеплена.

    Преимущества молока
    Минералы НЕОБХОДИМО ДЛЯ:
    Кальций Развитие и поддержание костей и зубов; сокращение мышц; нервная передача.
    Фосфор Развитие и поддержание костей и зубов; энергетический обмен.
    Витамины
    А Рост и восстановление тканей тела; костеобразование; здоровая кожа и волосы.
    В2 (рибофлавин) Образование эритроцитов; функция нервной системы; зрение; метаболизм макроэлементов.
    B12 (кобаламин) Кроветворение; здоровая нервная система.
    Д Поглощение кальция; развитие костной массы; поддержание уровня кальция и фосфора в крови.
    Электролиты
    Калий, натрий Правильное распределение воды в организме; сокращение мышц; нервная проводимость.
     
    Источник: Основы силовой тренировки и физической подготовки: Национальная ассоциация силовой и физической подготовки (второе издание)

     


    Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

    3 способа, которыми молоко может помочь улучшить мужское здоровье

    Посмотрим правде в глаза, ребята, большинство из нас не ест достаточно белка каждое утро. На самом деле, большинство американцев съедают за завтраком в среднем 13 граммов — около половины того, что, по мнению многих экспертов, было бы наиболее полезным в рамках здорового утреннего распорядка.

    Завтрак может быть важен для контроля веса, энергии, сосредоточенности и общего состояния здоровья мужчин. Фактически, согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Circulation , у мужчин, которые пропускали завтрак, риск сердечных заболеваний был на 27% выше, чем у мужчин, которые этого не делали.

    Но не только завтрак оказывает большое влияние на мужское здоровье. То, что вы едите на завтрак, а также то, что вы едите до конца дня, также имеет значение. Выбор фруктов, овощей, нежирных молочных продуктов, нежирных белков и цельнозерновых продуктов может оказать положительное влияние.

    И одним из лучших напитков для мужчин может быть и один из самых очевидных – молоко. Добавление стакана молока к еде — это вкусный и удобный способ добавить девять необходимых питательных веществ, включая высококачественный белок, кальций и витамин D.

    Вот несколько причин, по которым молоко может быть важной частью здорового образа жизни мужчин. здоровье.

    Протеиновый пунш за завтраком

    Сделай свой завтрак важным. Утренний прием пищи обеспечивает ваше тело топливом для начала дня. Многие эксперты теперь рекомендуют получать от 25 до 30 граммов белка при каждом приеме пищи, включая завтрак! Молоко, содержащее 8 граммов высококачественного белка на 8-унциевый стакан, является идеальным дополнением к другим продуктам, помогающим увеличить потребление белка за завтраком. Наслаждайтесь этим напитком, приготовьте овсянку с молоком вместо воды или добавьте ее в свой утренний смузи.

    Отличное топливо после тренировки

    Наряду с углеводами белок также необходим после тяжелой тренировки для пополнения и восстановления ваших трудолюбивых мышц. Вот тут-то и приходит на помощь шоколадное молоко. Шоколадное молоко с низким содержанием жира содержит правильное сочетание белков и углеводов, научно доказано, что оно восстанавливает истощенные мышцы и помогает вернуться к пиковому потенциалу, а также содержит жидкости и электролиты, помогающие регидратировать и восполнять важные питательные вещества, потерянные с потом. Кроме того, это легкий и вкусный вариант после тренировки.

    Питательные вещества, необходимые мужчинам

    Кальций важен не только для женщин, но и для мужчин. Фактически, было обнаружено, что это «дефицитное питательное вещество», означающее, что мужчины не получают достаточного количества этого важного минерала, укрепляющего кости. Принимая во внимание исследования The FASEB Journal , выяснилось, что молоко является главным источником кальция в рационе — одна чашка содержит около четверти рекомендуемого количества в течение одного дня — это не должно вызывать удивления, поскольку молоко должно быть регулярной частью рациона. дневной рацион.

    Еще одним питательным веществом, которого многие из нас не получают в достаточном количестве, является витамин D. В дополнение к работе с кальцием для поддержания здоровья костей, растущий объем исследований подтверждает потенциальную роль витамина D в снижении риска как сердечно-сосудистых заболеваний, так и рака.

    Молоко пришло грудь болит: Ваш браузер устарел

    Мои заметки о ГВ — Вера Яковенко

    Мои заметки о грудном вскармливании и около него. Очень старые (2008-2011 года) и новые.

    • #грудное вскармливание

    • # ГВ

    • #лактостаз

    • #диета кормящей матери

    • #прекращение лактации

    • #новорожденный

    • #блог

    Досмотрела вебинар Андреа Херрон про то, какое влияние оказывает темперамент ребёнка на грудное вскармливание и родительство в целом.

    Андреа не сказала чего-то принципиально нового. Но мне понравилось, как она подала тему.

    Малыши бывают спокойные, загадочные, буйные и вне категорий.

    Спокойные малыши — это такой эталон в общественном сознании. Всё у них всегда хорошо. Спокойно едят, спокойно спят в своей кроватке и внимания им особо не требуется.

    ☝🏻Таких по данным одного исследования 40%

    Остальные 60% далеко не таковы и многие родители оказываются не готовы к уходу за неэталонным ребёнком.
    А если ребёнок попался из буйных и активных, то часто мама подвергается резкой критике со стороны общества.

    Мамы неспокойных детей начинают искать причины такого поведения и состояния малыша в своём питании, в грудном молоке, что может приводить к отказу от грудного вскармливания.

    Если малыш попался сложный, активный, очень эмоциональный, то это испытание для всех. Их можно и нужно кормить в тихой затемнённой комнате без раздражителей. Их не стоит резко хватать и излишне нагружать без того реактивную нервную систему. Именно таким малышам больше всех показан максимально мягкий уход в первые месяцы жизни.

    Андреа говорила и про сложности гиперчувствительных детей, и даже про проблемы спокойных, которых могут редко кормить из-за того, что они не плачут, и про то, как трудно, когда темпераменты малыша и родителей не совпадают.

    К детям разных темпераментов нужен индивидуальный подход в уходе.

    Нужно изучать своего малыша без оглядки на других детей и матерей 😎
    И делать его счастливым!

    Фото из ТГ

    • #грудное вскармливание

    • #уход

    • #Gold

    Дело было лет 10 назад.
    Я приезжала к маме, когда малышу было около двух недель. Ей было очень больно кормить, на сосках были сильные ссадины.

    И я запомнила, что она очень боялась детского плача.

    У ребёнка был очень сильный тонус, он так сжимал челюсти, что при пальцевом тесте казалось — сейчас отгрызёт 

    Попробовали разные положения у груди, нашли пару, где было терпимо.

    Дальше нужно было методично править захват, не позволять грызть соски, лечить соски и показать остеопату (потому что при таком сжатии челюстей мало, что может помочь)

    Через 2 недели мама написала мне, что у неё болит грудь и высокая температура. Мы обсудили действия, я отдельно попросила не греть и не мять место застоя.

    На следующий день приехала к ней и выяснила, что:
    1. Соски она не лечила,
    2. Прикладывала к соску в том же положении, в котором прикладывала до первой встречи,
    3. Захват не исправляла, потому что ей было проще терпеть боль, чем недовольство ребёнка,
    4. Место застоя разминали всей семьёй,
    5. После нашей беседы она приложила медовую лепёшку по совету свекрови.

    И температура была уже 3 дня 

    В общем, совокупность незалеченных сосков, инфекция, плохое опорожение груди, жёсткое разминание и греющий компресс привела к абсцессу.

    Вот так я впервые потрогала абсцесс.

    Дальше всё было просто. Консультант по ГВ ничего не может сделать с самим абсцессом 

    К счастью, у мамы получилось съездить к хорошему врачу, где за два пунктирования и промывания и с антибактериальной терапией грудь вылечили.

    • #лактостаз

    • #прикладывание к груди

    • #трещины сосков

    • #абсцесс

    • #мастит

    Настал радостный день — после 2-6 дней молозива пришло молоко!

    В зависимости от того, как прошли предыдущие дни, приход молока можно:

    • или не заметить,
    • или почувствовать небольшое распирание,
    • или почувствовать болезненное распирание, но молоко свободно течёт и ребёнок может спокойно есть,
    • или почувствовать сильное болезненное распирание, молоко плохо течёт и ребёнок не может есть, но пробует,
    • или получить два обжигающих камня, из которых ничего не течёт и к которым невозможно приложить ребёнка.

    Последние 2 ситуации — боль или камни. Что делать?

    1. Выпить небольшой стакан прохладной воды,
    2. Приложить влажную прохладную пелёнку 
    3. Взять обе груди в ладони и сделать гимнастику (поднимать грудь вверх-вниз, двигать влево-вправо, кружить по часовой и против часовой стрелки),
    4. Прогладить каждую молочную железу от соска в сторону ключицы и подмышки,
    5. Поставить шесть пальцев на ареолу вокруг соска и вжимать в себя до появления капель молока (около 2-3 минут),
    6. Сцеживать грудь руками (лучше) или молокоотсосом до полного смягчения ареолы,
    7. Приложить к мягкой ареоле и смягчённой груди ребёнка,
    8. Приложить прохладную пелёнку или прохладный капустный лист (менять по мере нагревания)

    Повторять каждые 2 часа до тех пор, пока отёк груди не спадёт. Когда уйдёт отёк, молоко начнёт свободно течь из груди и ареола будет постоянно мягкой.


    Обучение и оценка правильности действий онлайн и очно

    • #каменная грудь

    • #избыток молока

    • #застой

    • #нагрубание

    Несколько лет я читала лекции по ГВ в Центре традиционного акушерства. Для своих групп сделала памятку-инструкцию, которую раздавала на лекциях, а позже они брали её с собой в роддом. 

    Я немного её обновила и выкладываю в свободный доступ. Скачивайте здесь.

    На лекции слушатели делали в ней пометки, а также мы тренировались прикладывать к груди кукол, и обсуждали более подробно, как решать возможные проблемы. В памятке прописаны алгоритмы без подробных объяснений, почему именно так, а не иначе.

    Содержание памятки

    1. 4 составляющие успешного грудного вскармливания:
      • правильное прикладывание,
      • кормление по требованию,
      • удобство кормления (удобные позы),
      • правильная оценка достаточности молока
    2. Что мешает нормальному грудному вскармливанию?
    3. Какие сложности могут ожидать, по каким причинам возникают и что делать?
      • Разлука с малышом
      • Сложности с правильным прикладыванием — больно соскам, неэффективное сосание
      • Мало молозива/молока
      • Отказ от груди
      • Трещины, ссадины
      • «Пропало молоко», стресс
      • «Не пришло молоко», «пришло на 3-5-10 день»
      • Отёк ареолы, наполнение, нагрубание
      • Лактостаз, мастит, наполнение

    Первые дни кормления

    • #грудное вскармливание

    • # ГВ

    • #прикладывание к груди

    • #консультант по гв

    • #нагрубание

    • #роддом

    • #первые дни

    NB! Если грудь стала каменной на 2-6 сутки после родов, это не застой. Это наполнение или нагрубание груди из-за прихода молока. Что делать в случае болезненного прихода молока — клик.

    Возраст ребёнка от 2 недель до 2-3 месяцев

    При лактостазе:

    • Выпить небольшой стакан воды,
    • Приложить влажную прохладную ткань на ~3-5 минут,
    • Сделать поглаживающий массаж руками, слегка смазанными маслом, от соска в сторону ключицы и подмышки,
    • Сцедить молоко руками или молокоотсосом в течение ~5-10 минут до облегчения в долях соседних с застойной,
    • Покормить ребёнка в таком положении, чтобы подбородок был расположен близко к уплотнению:
      • в области близко к подмышке -> поза для кормления «из-под руки»,
      • в верхней части груди -> поза «валетом»,
      • в нижней части -> поза «лёжа на боку»,
      • ближе к центру груди -> поза «колыбелька»,
    • Нанести мазь, в составе которой есть Арника (по желанию, при отсутствии противопоказаний),
    • Приложить прохладный капустный лист или пелёнку на ~10-15 минут.

    Повторять каждые 2-3 часа. Если ребёнок согласен подольше сосать, то чем больше времени он будет сосать, тем быстрее рассосёт застой.

    Возраст ребёнка от 2-3 месяцев

    Когда установилась лактация и грудь не распирает между кормлениями, а малыш уже большой и сильный, то инструкция сокращается.

    • Выпить небольшой стакан воды,
    • Приложить влажную прохладную ткань на ~3-5 минут,
    • Сделать поглаживающий массаж руками, слегка смазанными маслом, от соска в сторону ключицы и подмышки,
    • Покормить ребёнка,
    • Нанести мазь, в составе которой есть Арника (по желанию, при отсутствии противопоказаний),
    • Приложить прохладный капустный лист или пелёнку на ~10-15 минут.

    Повторять каждые 2-3 часа.

    Белая точка на соске

    Если вы обнаружили белую точку на соске на последнем этапе, то попробуйте прокатывать пальцами сосок и прицельно сцеживать молоко из доли с уплотнением, чтобы точка вышла наружу.  


    Обучение и оценка правильности действий при застое — онлайн или очно

    • #лактостаз

    • #каменная грудь

    • #застой

    • #нагрубание

    1. Как я работаю. Недостаток молока, низкая прибавка в весе

    2. Как я работаю. Лактостаз и мастит

    3. Что будет, если не выполнять рекомендации консультанта по ГВ?-1. Кормление по требованию новорождённого

    4. Прикладывание к груди. Куда поставить пальцы?

    Почему болит грудь при кормлении ребенка (больно кормить грудью)

    С момента рождения между мамой и малышом устанавливается тесная взаимосвязь. Она становится еще сильнее, когда мама кормит кроху грудью. Однако бывает так, что в эти чудесные моменты молодая мать чувствует неприятные ощущения и даже боль. Почему болит грудь при кормлении ребенка? Причин этому может быть несколько.

    Содержание

    Болезненные ощущения во время кормления бывают вызваны естественной адаптацией молочных желез к процессу лактации. Но могут быть и более серьезные нарушения, требующие принятия соответствующих мер.

    Причины болей в груди во время кормления

    Естественные причины

    Во время беременности грудь женщины готовится к тому, чтобы насыщать новорожденного. Молочные железы набухают, соски становятся темнее, может выделяться молозиво. С рождением ребенка перестройка организма идет еще интенсивнее. Теперь главную роль играют пролактин – «гормон материнства» и окситоцин – «гормон любви». Под действием этих гормонов вырабатывается и выделяется молоко, приходящее на смену молозиву. В этот период многие мамы отмечают неприятные, и даже болезненные ощущения в груди. Они связаны со следующими факторами:

    • Быстрый приток молока. Многие мамы описывают его как «распирание» или «покалывание» в груди. Некоторые могут чувствовать даже боль;
    • Привыкание нежной кожи сосков. Оно проявляется в болезненных ощущениях при захвате соска малышом и образовании небольших трещинок на нем;
    • Приливы молока. Становление лактации происходит в течение 3 месяцев со дня рождения крохи, поэтому «приливы» и «подтекание» молока могут сохраняться на протяжении всего этого времени. Во время прилива молока ощущается боль в груди, в области сосков и внизу живота. Со временем у молодой матери вырабатывается рефлекс, когда молоко приходит ко времени очередного кормления. При невозможности приложить кроху к груди, нужно немного сцедить молоко, если грудь «распирает». А лучше вовремя приложить ребенка.

    Если мама часто и по требованию прикладывает новорожденного к груди, следя за правильным захватом соска, эти неприятные ощущения проходят. Если же боль в груди сохраняется и становится сильнее, причина может быть более весомой.

    См. статьи по теме:

    • Как правильно прикладывать к груди;
    • Какой режим кормления выбрать (по требованию или часам).

    Но если дискомфорт появился позже, то необходимо выяснить, почему болит грудь во время кормления малыша.

    Неправильный захват соска во время кормления

    По опыту специалистов по грудному вскармливанию, это главная причина нарушений лактации. Когда ребенок захватывает сосок неправильно, мать испытывает острую боль в начале кормления. Нельзя продолжать кормить малыша, так как это и на него влияет негативным образом: он не наедается, а также заглатывает много лишнего воздуха – это может привести к чрезмерному газообразованию.

    Необходимо добиться, чтобы кроха правильно взял грудь. Для этого мама может предпринять следующие действия:

    • Дождаться, когда ребенок широко раскроет ротик. Он сделает это рефлекторно, если вы проведете соском по нижней губе;
    • Притянуть голову малыша к себе. Ротик новорожденного должен как будто «надеться» на сосок, вам будет видна только малая часть ареолы. Сосок в этом случае будет находиться на уровне корня языка, что сделает невозможным его травмирование;
    • Если захват соска не получается, нужно стянуть кожу ареолы, при этом большой палец будет вверху нее, а указательный – внизу. Вложив сосок в рот ребенку, отпустите грудь – она сама распрямится, обеспечив верный захват.

    Добиться правильного захвата можно в любой позе кормления. Все же оптимальная поза для этого – прикладывая малыша из-под мышки лежа. Научившись делать это правильно, кроха не будет доставлять маме боль во время кормления.

    Случается, что ребенок не может взять грудь правильно по чисто физиологическим причинам:

    • Короткая уздечка. Эту проблему можно решить, обратившись к детскому стоматологу. Он приведет уздечку в порядок хирургическим путем за несколько минут;
    • Патология верхнего неба. Такое нарушение встречается редко, о нем нужно также проконсультироваться с врачом-стоматологом.

     

    Правильный захват соска ребенком

    Травмирование кожи сосков

    Из-за неопытности молодой мамы и малыша на сосках могут возникнуть трещины. Они причиняют сильную боль во время кормления. Произойти это может по следующим причинам:

    • Неправильный захват, когда малыш сосет только часть соска, без ареолы. Это может привести к механическим травмам, вследствие чего возникают трещины;
    • Чрезмерный уход за грудью. Слишком частое мытье груди стирает защитную смазку, приводит к пересушиванию и истончению кожи сосков;
    • Неправильная техника сцеживания. Иногда женщине необходимо сцедить молоко: для улучшения лактации, когда она покидает малыша на время, болеет или завершает грудное вскармливание. При этом не нужно слишком сильно сжимать грудь и или совершать манипуляции только в районе соска, надавливать на него. Для сцеживания лучше использовать молокоотсос, но слишком интенсивное его применение также может вызвать трещины сосков;
    • Резкое прерывание кормления. Трещины возникают, когда с целью завершить или прервать кормление мама резко вытаскивает сосок изо рта малыша. Ребенок сам расслабит рот и выпустит сосок, когда насытится. Если же необходимо резко прервать процесс, следует осторожно ввести чистый мизинец в ротик и извлечь грудь.

    Читаем также о трещинах на сосках и как их лечить

    Молочница

    Трещины и ссадины на сосках легко становятся местом распространения грибковой и стафилококковой инфекции. В этом случае образуется белесый налет на сосках, а также деснах, щеках и языке ребенка. Малыш начинает плакать, отказываться от еды.

    Маме же больно кормить и сцеживать молоко, грудь болит и между кормлениями, особенно если инфекция проникает глубже и поражает млечные протоки. Это может произойти на фоне изменения гормонального фона, сниженного иммунитета и несоблюдения правил гигиены (редкого или излишне частого мытья груди).

    Женщине требуется обратиться к врачу: он подберет соответствующие препараты, которые успешно справятся с инфекцией и позволят продолжать грудное вскармливание. Также врач порекомендует средства борьбы с проявлением молочницы у ребенка.

    Лактостаз

    Лактостазом называют застой молока в протоках млечных желез. Это может быть вызвано несколькими факторами:

    • Недостаточное и нерегулярное опорожнение груди вследствие неправильного прикладывания, кормления из бутылочки, трещин на сосках;
    • Придерживание молочной железы при кормлении: пальцы могут пережимать некоторые протоки, вследствие чего они опустошаются не до конца;
    • Тесное нижнее белье, сон на животе;
    • Гиперлактация – чрезмерная выработка молока;
    • Стрессы, недосыпание, переутомление;
    • Ушибы, травмы, переохлаждение груди.

    При лактостазе грудь становится твердой, при пальпации чувствуются уплотнения, кожа может покраснеть. Повышается температура молочной железы, при этом температура тела остается нормальной. Матери больно кормить ребенка грудью, боли сохраняются и после кормления.

    Застой молока также не является противопоказанием грудного вскармливания. Напротив, регулярное и частое прикладывание малыша к груди способно в течение 2-3 суток справиться с ним. Однако болезненность может сохраняться и после полного опорожнения молочных желез. Длительно сохраняющийся лактостаз может вызвать неинфицированный мастит.

    Читаем подробно о лактостазе и о лечении лактостаза

    Памятка. Лактостаз

    Мастит

    Воспаление молочной железы называется маститом. Он может развиться из-за застоя молока (лактостаза), а также трещин на сосках, в которые проникает инфекция. Мастит проявляется сильными болями в груди, уплотнениями, покраснениями, повышением температуры тела, ознобом. Риск появления мастита повышается вследствие ослабления организма после трудных родов.

    Персональное видеопоздравление от Деда Мороза:

    Воспаление приводит к образованию абсцесса в молочной железе, к грудному молоку может примешиваться гной. В таких случаях грудное вскармливание придется прекратить до излечения. В запущенных случаях мастит может привести деформации молочной железы, сепсису и летальному исходу.

    Лечение мастита в начальных стадиях предполагает прикладывание холода на грудь между кормлениями (полезны, например, охлажденные капустные листья) и полное опорожнение молочной железы (частое прикладывание ребенка, при необходимости – сцеживание). При сложных формах мастита применяют антибиотики, в запущенных случаях – хирургическое вмешательство.

    Читаем подробно о мастите и о лечении мастита

    Вазоспазм

    Вазоспазм (синдром Рейно) – резкое сокращение кровеносных сосудов груди. Его впервые описал педиатр из Канады Джек Ньюмен. Он сделал предположение, что жгучая боль после кормления связана со спазмом кровеносных сосудов. Он возникает из-за резкого перепада температуры, когда малыш выпускает сосок изо рта. Сосок при это меняет свой цвет: от бежевого к белому. Из-за спазма сосудов блокируется доступ крови, это вызывает боль после кормления, которая также может появляться между ними.

    Если кормящая женщина страдает от вазоспазмов, ей следует обратиться к врачу и провериться на наличие аутоиммунных заболеваний, так как вазоспазм может развиваться на их фоне. Кроме того, следует держать грудь в тепле, накрывать ее сразу по окончании кормления. Не употреблять крепкого чая и кофе – они могут вызывать спазмы сосудов. Для облегчения состояния рекомендуется массаж грудной клетки.

    Профилактика

    Чтобы боль в груди не возникала, каждой кормящей матери нужно знать о профилактических мерах, а также своевременно реагировать на появление неприятных ощущений. Комплекс профилактических мер включает в себя следующую тактику:

    1. Прикладывайте малыша к груди как можно чаще. Это обеспечит достаточную выработку молока и поможет справиться с его избытками, не вызывая застоев.

    2. Следите, чтобы кроха захватывал грудь правильно, опорожняя все протоки молочной железы.

    3. При необходимости сцеживания, соблюдайте следующую технику:

    • Перед началом сцеживания примите теплый душ или наложите теплое сухое полотенце.
    • За 10 минут примите теплое питье.
    • Сделайте массаж груди, поглаживая ее от основания к соску мягкими поглаживающими движениями. Можно использовать мягкую пеленку, чтобы избежать травмирования кожи.
    • Вспоминайте своего малыша, представьте, как он сосет грудь.

    4. Соблюдайте гигиену, но без фанатизма. Для очищения груди достаточно обычного ежедневного душа. Для увлажнения кожи сосков и предупреждения трещин можно выдавить каплю молока и оставить до высыхания. Грудное молоко обладает ранозаживляющим действием.

    5. Выбирайте бюстгальтер, который поддерживает, но не сдавливает грудь. Оптимальным будет специальное белье для кормящих мам.

    6. При появлении трещин и воспалений на сосках используйте ранозаживляющие гели между кормлениями, например, Бепантен.

    7. В случае застоев молока используйте перед кормлениями теплые компрессы. Чтобы облегчить боль и улучшить отток молока, нагнитесь и немного потрясите грудь.

    8. Выбирайте позу для сна на боку или на спине.

    9. Берегите грудь от ушибов, ударов, переохлаждений.

    10. Если больно кормить грудью и боль становится сильнее, лучше прекратить грудное кормление, заменив его смесями или сцеженным молочком на 1-2 дня, до облегчения симптомов.

    Кормление ребенка грудью должно приносить удовольствие и радость маме и малышу. Если что-то в этом процессе идет не так, мама начинает испытывать неприятные ощущения и боль. Важно вовремя выяснить, почему болит грудь при кормлении, и устранить причины. При острой или длительной боли следует обратиться к врачу.

    Всемирная Организаци Здравоохранения рекомендует кормить ребенка грудью в течение 1-2 лет после рождения. Это обеспечит крепкий иммунитет, психологический комфорт и тесную связь малыша с матерью.
    [sc name=”ads” ]

    Если же боли не проходят длительное время или сопровождаются повышением температуры, появлением в груди объемных образований, высыпаниями на коже молочной железы, то необходимо обратиться к врачу. Он поможет выяснить причину болей в груди.

    Важно по теме ГВ

    • Еще дополнительные советы кормящим мамам. Ознакомьтесь;
    • Основные и главные правила кормления грудью грудного ребенка.

    … возможно заинтересует…

    • Как повысить лактацию грудного молока;
    • Ребенок срыгивает после кормления грудью;
    • Валерьянка при грудном вскармливании.

    Видео: как избежать проблем с грудью во время кормления

    Хотите первыми читать наши материалы? Подписывайтесь на наш телеграм-канал или группу ВКонтакте.

    Мы в Дзен — присоединяйтесь!

    Наш Блог в — Пульс Mail. ru

    Нагрубание молочных желез: причины, осложнения и лечение

    Обзор

    Что такое нагрубание молочных желез?

    Нагрубание молочных желез — это болезненность, опухание и болезненность молочных желез из-за того, что они переполнены молоком. Это чаще всего происходит в дни и недели после родов из-за выработки молока и увеличения кровоснабжения груди (грудной клетки). Увеличение кровоснабжения помогает вашему организму вырабатывать грудное молоко для вашего ребенка, но это может вызвать сильное нагрубание. Набухание груди — это временная проблема, но она может возникать, пока у вас вырабатывается молоко.

    Наиболее распространенными причинами нагрубания молочных желез являются:

    • Вы родили, и у вас «приходит» молоко.
    • Вы кормите грудью (грудным вскармливанием) и пропускаете сеансы кормления.
    • Ваш ребенок меняет график кормления. Например, они начинают спать всю ночь.
    • Вы пропускаете сеансы сцеживания или забываете сцеживаться, когда находитесь вдали от ребенка.
    • У вас избыток молока или вырабатывается больше молока, чем нужно вашему ребенку.
    • Вы переводите ребенка с грудного молока на другую форму молока.

    Может быть сложно найти баланс между контролем выработки молока и предотвращением нагрубания. Тем не менее, есть способы облегчить дискомфорт и свести к минимуму осложнения от нагрубания груди.

    Когда вы начинаете давать грудное молоко?

    Первое молоко, вырабатываемое вашей грудью, называется молозивом. Это очень питательное первое молоко, которое ваше тело начинает вырабатывать во время беременности. Молозиво переходит в грудное молоко через три-пять дней. В это время обычно происходит нагрубание, потому что выработка молока увеличивается. Ваша грудь станет более полной, упругой, набухшей и нежной на ощупь. Через несколько дней боль и дискомфорт должны постепенно стихнуть.

    Когда начинается нагрубание?

    Точные сроки варьируются, но чаще всего это происходит между тремя и пятью днями после родов. Это может начаться позже, если у вас было кесарево сечение (кесарево сечение). Степень отека и боли, которые вы чувствуете, также могут варьироваться. Некоторые люди испытывают сильное нагрубание груди, в то время как другие ощущают незначительные побочные эффекты нагрубания молочных желез.

    Через какое время проходит нагрубание?

    Время, за которое нагрубание пройдет, не установлено. Нагрубание, которое вы чувствуете после родов, обычно бывает самым сильным. Большинство людей перестают чувствовать насыщение в течение 10 дней; однако чувство сытости может длиться несколько недель. Нагрубание груди может вернуться, пока вы кормите грудью, кормите грудью или сцеживаете грудное молоко.

    Возможные причины

    Что вызывает нагрубание молочных желез?

    Ваша грудь наполняется кровью всякий раз, когда она переполняется молоком. Это происходит первый раз в течение нескольких дней после родов и может длиться несколько недель. У вас может быть набухание груди до тех пор, пока вы производите молоко.

    Причины чрезмерного наполнения груди:

    • Ваше молоко превращается из молозива в зрелое грудное молоко.
    • Вы пропускаете или пропускаете сеансы кормления или сцеживания.
    • Ваш ребенок спит всю ночь или начинает есть твердую пищу.
    • Вы дополняете питание смесью.
    • Ваш ребенок мало ест из-за болезни.
    • Ваш ребенок неправильно захватывает грудь и не полностью опорожняет грудь.

    Каковы симптомы нагрубания молочных желез?

    Не бывает двух людей с одинаковыми симптомами. Люди описывают свою набухшую грудь как:

    • Более полную и большую, чем обычно (до нескольких размеров чашки).
    • Опухший.
    • Болезненно.
    • Твердый и твердый.
    • Нежный и чувствительный к прикосновению.
    • Кривобокий или каменистый (твердые глыбы).

    Припухлость также может распространяться до подмышечной впадины и до грудины (грудной кости). Это связано с тем, что ткань молочной железы распространяется на эти области. Ваши соски могут измениться с мягких и гибких на плоские и твердые.

    Некоторые люди также испытывают небольшую лихорадку (так называемую молочную лихорадку), когда они переполнены кровью. Обычно это нормально. Позвоните своему поставщику медицинских услуг, если ваша лихорадка повышается или держится несколько дней, так как это может быть признаком инфекции.

    На что похоже нагрубание молочных желез?

    Набухшая грудь кажется, что она вот-вот лопнет. Они могут быть твердыми, как камни, и такими нежными, что больно ходить или переодеваться. Ваша грудь станет тяжелее, и простые вещи, такие как прижимание ребенка, могут быть чрезвычайно болезненными.

    Как выглядит набухшая грудь?

    Набухшая грудь выглядит на несколько размеров больше своего нормального размера. Большинство людей увидят, что их вены заметно выступают под кожей груди. Кожа груди может казаться блестящей из-за растяжения. Ваша грудь, скорее всего, будет иметь неровную форму, и вы можете увидеть видимые шишки или твердые пятна.

    Уход и лечение

    Как облегчить нагрубание молочных желез?

    Большинство людей могут облегчить нагрубание молочных желез в домашних условиях в течение нескольких дней. Вот некоторые распространенные методы лечения нагрубания груди:

    • Используйте теплый компресс или горячий душ перед кормлением, чтобы смягчить грудь и стимулировать приток молока.
    • Массаж груди во время кормления или сцеживания.
    • Ручное сцеживание или откачивание небольшого количества молока между кормлениями для снижения давления.
    • Прикладывание холодного компресса или пакета со льдом к груди между кормлениями для уменьшения отека.
    • Прием ибупрофена или ацетаминофена от боли.
    • Кормление ребенка или сцеживание молока каждые два-три часа.
    • Позвольте ребенку полностью опустошить вашу грудь.

    Должен ли я сцеживаться, чтобы облегчить нагрубание?

    Да, вы можете сцедить немного молока, чтобы облегчить нагрубание. Постарайтесь сцедить ровно столько, чтобы почувствовать облегчение — от 1 до 2 унций. Помните, производство молока — это процесс спроса и предложения. Если вы сцеживаете слишком много молока, ваше тело будет производить больше молока, чтобы компенсировать это.

    Как перестать набухать по ночам?

    Наполнение груди является нормальным явлением, когда ребенок начинает дольше спать по ночам. Вашему молоку может потребоваться несколько дней, чтобы адаптироваться к новому образу жизни вашего ребенка. Если ваша грудь чрезмерно наполнена, можно удалить немного молока. Вы должны удалить только небольшое количество молока — достаточное, чтобы вызвать некоторое облегчение, чтобы вы могли снова заснуть.

    Это может произойти в любое время, когда ваш ребенок дольше не кормится. Если вы испытываете боль или чувство полноты из-за того, что ваш ребенок делает более длительные перерывы между приемами пищи, сцеживание или ручное сцеживание небольшого количества молока — это нормально.

    Что делать при нагрубании, если я не хочу кормить грудью или кормить грудью?

    У вас будет набухание груди, даже если вы решите не кормить грудью или не кормить грудью. Однако производство молока в конечном итоге прекратится. Ваше тело поймет, что вам не нужно молоко, и ваши запасы иссякнут. Не накачивайте для облегчения. Это только продлит процесс прекращения выработки молока. Вместо этого попробуйте некоторые из следующих процедур, пока ваша боль не утихнет:

    • Примите безрецептурное (OTC) обезболивающее для снятия боли и отека.
    • Носите облегающий и поддерживающий бюстгальтер.
    • Прикладывайте холодные компрессы к груди несколько раз в день.

    Когда звонить врачу

    Что может случиться, если моя грудь слишком набухнет?

    Набухшая грудь может затруднить кормление ребенка. Снятие нагрубания и смягчение груди и сосков может помочь при захвате ребенка (то, как ребенок прикрепляется к вашему соску).

    Некоторые из наиболее распространенных проблем с кормлением, вызванных нагрубанием молочных желез:

    • Ваш ребенок не может взяться за сосок, потому что он слишком плоский и растянут.
    • Ваши соски болят и трескаются, потому что ребенок неправильно сосет грудь.
    • Вы меньше кормите ребенка, потому что это слишком болезненно. Это может снизить выработку молока.
    • Чрезмерный приток или быстрый приток молока. Это может привести к тому, что ребенок захлебнется молоком или захлебнется молоком.
    • Ваш ребенок не может полностью опорожнить грудь. Это может привести к закупорке молочных протоков.

    Нагрубание молочных желез также может привести к таким осложнениям, как закупорка молочных протоков и мастит.

    Что такое закупорка молочного протока?

    Молочные протоки — это часть анатомии молочной железы, по которой молоко поступает к соскам. Когда один из этих протоков закупоривается молоком, вы можете почувствовать уплотнение в груди. Удаление засора как можно скорее может предотвратить его заражение. Чтобы прочистить молочный проток, приложите тепло к области и осторожно помассируйте опухоль по направлению к соску во время кормления грудью или сцеживания.

    Что такое мастит?

    Мастит — это инфекция ткани молочной железы. Это происходит, когда молоко задерживается в груди. Бактерии растут в захваченном молоке, что приводит к инфекции. Ваш лечащий врач будет лечить мастит антибиотиками. Вам также будет рекомендовано осторожно массировать грудь, кормить грудью или пользоваться молокоотсосом, а также использовать лекарства для снижения любой температуры, которая у вас может быть.

    Когда мне позвонить своему врачу?

    Обратитесь к своему лечащему врачу, педиатру или консультанту по грудному вскармливанию, если:

    • Ваша грудь наполняется кровью дольше нескольких недель.
    • У вас появились симптомы мастита. Признаки включают красное пятно на груди, лихорадку, болезненное пятно на груди или озноб.
    • У вашего ребенка плохой захват груди или проблемы с грудным/грудным вскармливанием.
    • Вы думаете, что у вас мало молока или ваш ребенок не ест достаточно.

    Не стыдись просить о помощи. Борьба с грудным вскармливанием, грудным вскармливанием или кормлением ребенка сцеженным молоком — обычная проблема. Медицинские работники могут вам помочь.

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли предотвратить нагрубание груди?

    Нет, нагрубание молочных желез предотвратить нельзя. Это естественная часть родов. Тем не менее, вы можете управлять своими симптомами, чтобы чувствовать себя более комфортно. Помните, что это уменьшится, когда выработка молока будет под контролем. Когда у вас появится молоко и его количество будет отрегулировано, вы можете предотвратить нагрубание груди в будущем следующим образом:

    • Не пропуская сеансы кормления или сцеживания.
    • Убедитесь, что ваш ребенок хорошо захватывает вашу грудь.
    • Медленное отлучение ребенка от грудного молока.
    • Опорожнение груди при каждом кормлении.

    Записка из клиники Кливленда

    Набухшая грудь твердая, опухшая и очень болезненная. Некоторое нагрубание неизбежно – например, когда у вас появляется молоко после родов. Хорошо бы научиться справляться с нагрубанием молочных желез и лечить его быстро. Помните, что набухание груди носит временный характер, и вы можете принять меры, чтобы облегчить дискомфорт, удалив немного молока, смягчив грудь перед кормлением или используя пакеты со льдом. Позвоните своему лечащему врачу, если нагрубание длится дольше нескольких недель или если у вас появились признаки мастита.

    Риск сердечного приступа у женщин у молодых мам — спонтанная диссекция коронарной артерии (SCAD)

    (Изображение предоставлено архивом)

    Когда это случилось, мне только исполнилось 36 лет. Через две недели после рождения моего второго ребенка, прекрасной девочки по имени Аврора, мы с мужем шли с осмотра к ее педиатру, когда у меня внезапно начался перегрев. Погода в конце лета была душной, но это было что-то другое. Мгновенно я был весь в поту. Моя грудь сжалась, и я задыхалась. Кабинет педиатра находился всего в одном этаже от парковки, но поездка на лифте казалась бесконечной. Как только двери открылись, я бросился к машине.

    (Изображение предоставлено архивом)

    Грудное вскармливание не работало — Аврора с трудом брала грудь, поэтому, пока я производил много молока, она не получала необходимого питания. Пытаясь остановить выработку молока, я туго обматывала грудь повязкой ACE. Я предположил, что напряжение, которое я чувствовал, было результатом того, что молоко скапливалось в моих грудях под повязкой; Мне просто нужно было освободиться от стеснения.

    Я разорвал обертку со своего тела, но продолжал бороться за глоток воздуха. Моя челюсть начала болеть, и сокрушительное стеснение распространилось на горло. В тот день у меня была назначена встреча с моим акушером, поэтому мы поехали в офис, где врач решил, что симптомы действительно связаны с выработкой грудного молока, возможно, с закупоркой молочных протоков. «Попробуй достать молоко, если сможешь», — сказал он. «Если это повторится, позвоните нам». Я качал в течение дня и чувствовал себя хорошо. К следующей ночи у меня значительно уменьшилось количество молока.

    Но потом симптомы снова проявились.

    Я предположил, что напряжение в груди было результатом того, что молоко скопилось в груди под повязкой; Мне просто нужно было освободиться от стеснения.

    На этот раз, помимо удушающего жара и стеснения в груди, по левой руке отдавалась боль. Мой муж сидел со мной, пока не стихло, но когда через несколько часов я проснулась, чтобы покормить Аврору, я не доверилась себе держать ее; Я чувствовал себя слишком слабым.

    Я поехала в отделение неотложной помощи одна и была в ужасе, а мой муж остался дома с детьми. ЭКГ пришла в норму. Врач сказал, что симптомы могут быть связаны с отеком сердца — редким, но излечимым послеродовым состоянием. Это был первый раз, когда я даже подумал, что мое сердце могло быть виновником.

    (Изображение предоставлено архивом)

    Анализ крови показал, что уровень белка под названием тропонин не соответствует норме… что-то было не так, но врачи не могли это диагностировать. Они хотели, чтобы я остался на ночь, чтобы увидеть кардиолога. Я подумывал уйти — мои симптомы уменьшились, и это было душераздирающе (преднамеренно выбранное слово) быть разлученным с моим новорожденным, — но мне нужно было знать, что происходит с моим телом.

    Персонал больницы был так же сбит с толку, как и я. Я был молод и здоров, и в моей семье не было известно о сердечных заболеваниях. Ничто не имело смысла, и я чувствовал себя совершенно одиноким.

    Когда прибыл медик, чтобы доставить меня на следующий тест, он остановился как вкопанный, явно потрясенный, обнаружив, что его пациенткой с сердцем была мама лет тридцати пяти. «Должно быть, это связано с грудным вскармливанием», — сказал он после того, как я рассказала ему эту историю. «Ничего другого быть не может». Я чувствовал себя ужасно: неужели все это было в моей голове?

    Пока я волновался, врачи вставили гибкую трубку в небольшой разрез на моей руке и протянули ее до самого сердца. Меня сильно усыпили, но я не полностью выздоровел, и, вдобавок ко всему, я проснулся слишком рано, что вынудило врачей преждевременно закончить процедуру. Они должны были войти и сделать это снова.

    Когда медик прибыл, чтобы доставить меня в другое учреждение, он остановился как вкопанный, явно потрясенный, обнаружив, что его пациенткой-сердечником была мама лет тридцати пяти.

    Они только что установили два стента (сетчатые трубки, открывающие суженные артерии), когда другой кровеносный сосуд начал проявлять признаки проблем. А потом еще один. И другой. Врачи быстро поняли, что это не скопление зубного налета — это слеза. У меня было заболевание, называемое спонтанным расслоением коронарной артерии или SCAD. И что я испытал за несколько дней до этого? Боль в груди? Это был сердечный приступ.

    Я никогда не слышал о SCAD, не говоря уже о том, что мне это грозит. Это внезапный разрыв, который образуется в одном из кровеносных сосудов в сердце, что замедляет или полностью блокирует кровоток. Иногда используются стенты, чтобы открыть суженный сосуд, но в некоторых случаях, как у меня, стенты могут усугубить проблему. К счастью, мои врачи поняли, что им нужно прекратить использовать их во время моей процедуры. Позже я узнал, что мне повезло еще больше: SCAD вызывает не только сердечные приступы, но и может стать причиной внезапной смерти.

    (Изображение предоставлено архивом)

    Я не понял. Как могло мое сердце разорваться? Оказывается, я жертва SCAD из учебника: от 80 до 90 процентов страдающих SCAD — женщины, и, по данным Национальной коалиции женщин с сердечными заболеваниями , большинству из них от 30 до 50 лет без предшествующей История или факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. «Если вы посмотрите на долю молодых, здоровых женщин, перенесших сердечный приступ, то увидите, что от трети до половины из них страдают расслоением коронарных артерий», — объясняет мой нынешний врач Дженнифер Треммел, доктор медицинских наук, интервенционный кардиолог и доцент сердечно-сосудистой медицины в Стэнфорде. Университетский медицинский центр. Причина: основным фактором риска SCAD является то, что вы только что стали мамой.

    Основным фактором риска SCAD является то, что вы только что стали мамой.

    Доктор Треммель говорит, что сердечные приступы случаются примерно в 1 из 16 000 беременностей в США. Это неоспоримая связь, которую эксперты изо всех сил пытаются понять. Многие предполагают, что спонтанное слезотечение связано с каким-то гормональным сдвигом, но исследований, подтверждающих это, недостаточно. И хотя есть сообщения о женщинах, испытывающих боль в груди или испытывающих SCAD во время грудного вскармливания, как и у меня, неясно, связаны ли эти вещи напрямую. Доктор Треммел и ее коллеги в настоящее время работают над международным исследованием, чтобы сравнить случаи SCAD у женщин, которые недавно родили, и тех, кто еще не родил, чтобы увидеть, смогут ли они выявить различия между группами. Результаты будут позже в этом году.

    (Изображение предоставлено архивом)

    Пока эксперты не узнают больше, я призываю женщин ознакомиться с признаками сердечного приступа и признать, что они находятся в группе риска. «Когда я выступаю с докладами, мне приходится напоминать людям, что вы не можете составить портрет жертвы сердечного приступа», — говорит доктор Треммель. «Мы оказали медвежью услугу, показав жертв сердечного приступа только как старых, толстых парней. Это заставляет всех остальных думать, что они в порядке». Важно знать, что симптомы могут не отражать то, что изображается в поп-культуре: люди хватаются за грудь и падают на пол. Женщины гораздо чаще испытывают стеснение в груди, потливость, боль в челюсти, одышку и боль в левой руке, как и я.

    После ангиограммы мне посчастливилось вернуться домой. Слезы со временем зажили сами по себе, и я смогла оставаться здоровой, принимая несколько лекарств для регулирования артериального давления и частоты сердечных сокращений, уделяя 30 минут физической активности в день и следя за своей диетой. Я выжил без необратимого повреждения сердца, что я считаю чудом, но никто точно не знает, в порядке ли я. Доктор Треммель говорит, что у пациентов, перенесших SCAD, вероятность рецидива в течение 10-летнего периода составляет 30 процентов.

    Калорийность омлета с молоком: Рецепт Омлет с молоком 3.5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    омлет из двух яиц с молоком 3.2% и колбасой

    Блюда

    keyboard_arrow_right

    Блюда

    keyboard_arrow_right

    Готовые блюда

    keyboard_arrow_right

    омлет из двух яиц с молоком 3.2% и колбасой

    Количество x {{unitOption.title}} штука

    Энергия 122 ккал

    = 511 кДж

    Белки 9,4 г

    Углеводы 1,6 г

    Жиры 8,7 г

    Волокна —

    Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

    = {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

    Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

    Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

    Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

    Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

    Энергия 122 ккал

    Белки 9,4 г

    Углеводы 1,6 г

    Жиры 8,7 г

    Волокна —

    Пищевые ценности

    foodstuff.gi != null»>

    Состояние

    с термической обработкой

    Белки

    9,4 г

    Углеводы

    1,6 г

    Сахар

    Жиры

    8,7 г

    Насыщенные жирные кислоты

    3 г

    Транс-жирные кислоты

    Моно-ненасыщенные

    Полиненасыщенные

    Холестерин

    165 мг

    Волокна

    Соль

    Вода

    Кальций

    GI Гликемический индексhelp

    PHE

    470 мг

    Состояние

    не приготовлено с термической обработкой

    Белки

    {{foodstuff.foodstuff.protein}} г

    Углеводы

    {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

    Сахар

    {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

    Жиры

    {{foodstuff.foodstuff.fat}} г

    Насыщенные жирные кислоты

    {{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

    Транс-жирные кислоты

    {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

    Моно-ненасыщенные

    {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

    Полиненасыщенные

    {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

    Холестерин

    {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

    Волокна

    {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

    Соль

    {{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

    Вода

    {{foodstuff.foodstuff.water}} г-

    Кальций

    {{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-

    GI Гликемический индексhelp

    {{foodstuff.foodstuff.gi}}

    PHE

    {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

    Aлкоголь

    {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

    Состав пищевой ценности

    fiber_manual_record Белки

    fiber_manual_record Углеводы

    fiber_manual_record Жиры

    fiber_manual_record Белки

    fiber_manual_record Углеводы

    fiber_manual_record Сахар

    fiber_manual_record Жиры

    fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

    {{dataChartPercent[0] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[1] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[2] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[0] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[1] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[2] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[3] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

    Состав: Яйцо 2 шт; Молоко 3. 2% 2 ст. ложки; Колбаса 50 грамм; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки 1 ч.ложка.

    Такой омлет прекрасно подойдет для завтрака, даст организму достаточно энергии до следующего приема пищи. Яйца и молоко лучший источник белка. Источник многих полезный веществ: натрия, фолата, селена и кальция. Противопоказан при аллергии на белки альбумина, присутствующие в яичных белках. Омлет, особенно из домашних яиц, следует хорошо прожаривать, чтобы избежать заражения сальмонеллезом.

    Способ приготовления: Добавьте яйца, соль и молоко в маленькую миску, взбейте. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 чайную ложку масла и обжарьте колбасу с двух сторон. Влейте яичную смесь и готовьте под крышкой до готовности. Подавать с тостами из цельной пшеницы присыпав зеленью.

    НазваниеЭнергия (ккал)

    {{feedback. text}}

    Посмотреть все отзывы

    {{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    продуктов в нашей базе данных

    {{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    выполненный рацион за вчера

    {{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    зарегистрировано в Таблице калорийности

    Омлет 2 яйца 100мл молока

    Блюда

    keyboard_arrow_right

    Молочные продукты и яйца

    keyboard_arrow_right

    Молоко

    keyboard_arrow_right

    Омлет 2 яйца 100мл молока

    Количество x {{unitOption.title}} штука

    Энергия 107 ккал

    = 448 кДж

    Белки 8,1 г

    Углеводы 2,6 г

    Жиры 6,9 г

    Волокна —

    Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

    = {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff. foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

    Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

    Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

    Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

    Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

    Энергия 107 ккал

    Белки 8,1 г

    Углеводы 2,6 г

    Жиры 6,9 г

    Волокна —

    Пищевые ценности

    foodstuff.gi != null»>

    Белки

    8,1 г

    Углеводы

    2,6 г

    Сахар

    Жиры

    6,9 г

    Насыщенные жирные кислоты

    Транс-жирные кислоты

    Моно-ненасыщенные

    Полиненасыщенные

    Холестерин

    Волокна

    Соль

    Вода

    Кальций

    GI Гликемический индексhelp

    PHE

    405 мг

    Состояние

    не приготовлено с термической обработкой

    Белки

    {{foodstuff.foodstuff.protein}} г

    Углеводы

    {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

    Сахар

    {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

    Жиры

    {{foodstuff.foodstuff.fat}} г

    Насыщенные жирные кислоты

    {{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

    Транс-жирные кислоты

    {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

    Моно-ненасыщенные

    {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

    Полиненасыщенные

    {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

    Холестерин

    {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

    Волокна

    {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

    Соль

    {{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

    Вода

    {{foodstuff.foodstuff.water}} г-

    Кальций

    {{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-

    GI Гликемический индексhelp

    {{foodstuff.foodstuff.gi}}

    PHE

    {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

    Aлкоголь

    {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

    Состав пищевой ценности

    fiber_manual_record Белки

    fiber_manual_record Углеводы

    fiber_manual_record Жиры

    fiber_manual_record Белки

    fiber_manual_record Углеводы

    fiber_manual_record Сахар

    fiber_manual_record Жиры

    fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

    {{dataChartPercent[0] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[1] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[2] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[0] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[1] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[2] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[3] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

    НазваниеЭнергия (ккал)

    {{feedback. text}}

    Посмотреть все отзывы

    {{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    продуктов в нашей базе данных

    {{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    выполненный рацион за вчера

    {{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    зарегистрировано в Таблице калорийности

    Как приготовить низкокалорийный омлет (полезный рецепт)
    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие.

    В этом рецепте низкокалорийного омлета есть все, что вам нравится в этом основном продукте позднего завтрака; легкие и пушистые яйца и много свежих овощей, но с меньшим количеством калорий и жира! Это полезно, вкусно и идеально приправлено!

    Бранч выходного дня был бы неполным без омлета. Это одно из самых гибких блюд, и его можно украшать (или убирать) разными способами.

    Он идеально подходит для позднего завтрака, но также может стать отличным завтраком, обедом или ужином. При правильном приготовлении они получаются воздушными и мягкими, а с небольшими изменениями их можно превратить в действительно полезный и низкокалорийный рецепт.

    Видео с последним рецептом!

    Я люблю не слишком яичные омлеты с начинкой из тонны овощей. Моему мужу нравится более традиционный пышный омлет с небольшим количеством овощей и трав для придания текстуры и аромата.

    Раньше меня пугали омлеты – казалось, что их сложно приготовить идеально. Но после небольшой практики и изучения некоторых советов и приемов этот простой рецепт стал одним из моих любимых блюд, когда времени мало, а я ищу что-то полезное и вкусное! Гарантирую, это будет лучший рецепт омлета, который вы когда-либо готовили!

    Почему вам понравится этот рецепт низкокалорийного омлета…

    • Полезный завтрак
    • Рецепт простого ужина
    • Низкокалорийное блюдо
    • Менее жирное
    • Универсальное
    • Идеальный омлет каждый раз!
    • Низкоуглеводный

    Как приготовить низкокалорийный омлет

    Ингредиенты рецепта и примечания

    Этот вкусный завтрак можно приготовить из нескольких свежих ингредиентов, которые легко найти в ближайшем продуктовом магазине!

    Яичные белки: Вместо целых яиц использование яичных белков значительно снижает количество калорий за счет исключения яичного желтка. Вам понадобится около 3 яичных белков на омлет.

    Молоко с низким содержанием жира: Немного молока с низким содержанием жира делает этот рецепт легким.

    Оливковое масло: Полезное масло для приготовления пищи. Вам понадобится всего одна чайная ложка, чтобы яйцо не прилипло к сковороде.

    Специи: Я очень люблю добавлять специи в омлеты. Он добавляет массу вкуса, не добавляя калорий или жира. Я предлагаю щепотку соли, черный перец, семена коричневой горчицы и куркуму (также придает омлету желтый цвет).

    Свежие овощи: Когда дело доходит до добавления овощей, вы можете проявить творческий подход! Используйте то, что есть в вашем холодильнике. Мои любимые блюда включают зеленый сладкий перец, красный сладкий перец, зеленый лук, свежий шпинат, помидоры черри или свежие грибы. Что бы вы ни выбрали, это будет вкусная начинка!

    Дополнительный сыр: Если вы хотите добавить к омлету сыр, я предлагаю сыр пармезан, обезжиренный сыр чеддер или небольшое количество острого чеддера. Я не рекомендую обезжиренные сыры, потому что они не плавятся!

    Инструменты и оборудование, которые вам понадобятся

    • Отличная сковорода для омлета, такая как эта от Calphalon
    • Жаропрочная резиновая лопатка, предназначенная для переворачивания яиц, подобных этой.

    Пошаговые инструкции

    Немного подготовительной работы, а затем всего четыре основных этапа приготовления омлета.

    Подготовка к приготовлению омлета

    Подготовка к яйцам: Смешайте щепотку соли, щепотку перца, семена горчицы, куркуму, три сырых яичных белка и нежирное молоко в небольшой миске. Перемешайте венчиком до однородности (не взбивайте).

    Подготовка к овощам: В большой сковороде на среднем огне обжарьте овощи в 1 ч. л. оливкового масла в течение 3–5 минут до легкой готовности.

    Как приготовить полезный омлет за 4 шага

    Шаг 1: Нагрейте 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте 1/2 чайной ложки оливкового масла. Вихревой, чтобы покрыть. Вы также можете использовать кулинарный спрей, если хотите. Добавьте яичную смесь в кастрюлю; готовьте 60 секунд или пока яйца не станут по консистенции очень мягкой яичницы-болтуньи (центр все еще будет выглядеть влажным), постоянно помешивая резиновой лопаткой.

    Шаг 2: Как только яйцо приобретет консистенцию яичницы-болтуньи, добавьте овощи. Убедитесь, что они нарезаны на мелкие кусочки. Затем проведите лопаткой по краям и под омлетом, чтобы отделить его от сковороды. Прижмите один конец омлета к переднему краю сковороды.

    Шаг 3:  Сверните другой конец омлета по направлению к губе, чтобы закрыть омлет, или вы можете просто сложить его пополам.

    Шаг 4:  Выверните на тарелку швом вниз.

    Фото предоставлено CookingLight.com

    Если вы приготовите этот низкокалорийный омлет из 2 обычных яиц, в нем будет 160 калорий, 11 г жира, 12,6 г белка и 0 г клетчатки. Если вы сделаете этот рецепт с 3 яичными белками, в нем будет 100 калорий, 4 г жира и такое же количество белка и клетчатки (~ 12-13 г, 0 г).

    Часто задаваемые вопросы о рецептах

    Полезен ли этот низкокалорийный омлет?

    Да, этот низкокалорийный омлет полезен! В нем много нежирного белка, мало калорий и мало жира. Использование яичных белков также снижает уровень холестерина. Это полезное для сердца блюдо идеально подходит для завтрака, обеда или ужина!

    Полезен ли омлет для похудения?

    В зависимости от того, как вы приготовите омлет, он может быть полезен для похудения, если сочетать его со здоровым питанием и физическими упражнениями в течение дня. Чтобы ваш омлет был здоровым, используйте много свежих овощей, ограничьте количество добавляемого сыра и используйте яичные белки или взбивалки вместо целых яиц.

    Сколько калорий в обычном омлете?

    Основной омлет из 3 яиц, в котором используются обычные яйца и столовая ложка обычного молока (без сыра и овощей), содержит около 280 калорий.

    Сколько калорий в омлете из 2 яиц с овощами?

    Омлет из 2 яиц с овощами содержит около 188 калорий.

    Сколько калорий в омлете из 2 яиц с сыром?

    Омлет из 2 яиц с добавлением одной унции сыра содержит около 300 калорий.

    Что такое белый омлет?

    Белый омлет готовят только из яичных белков. Вы можете добавить овощи, такие как зеленый перец или шпинат, чтобы создать рецепт здорового омлета с большим вкусом и питательными веществами!

    Как подать омлет?

    Я предлагаю подавать омлет со свежими овощами, свежими фруктами, тостами из цельнозерновой муки (или тостами из пророщенной пшеницы) и беконом из индейки или другим нежирным мясом (по желанию).

    Как вы храните этот омлет для завтрака?

    Если у вас остались остатки, дайте омлету полностью остыть. Затем переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике 1-2 дня. Разогрейте в микроволновой печи.

    Вариации рецепта

    Используйте другой тип яиц: Не стесняйтесь использовать заменители яиц, такие как взбивалки.

    Сделать веганом: Используйте только яйцо, чтобы сделать это веганом!

    Используйте различные овощи и начинку для омлета: Добавьте любые овощи, которые вам нравятся! Мои фавориты включают зеленый перец, шпинат, помидоры и зеленый лук, но создать свой собственный полезный вариант омлета очень просто!

    Добавьте немного желтка для цвета: Лично я люблю готовить омлеты с добавлением молока, трех яичных белков и небольшого количества желтка для цвета и вкуса.

    Основные советы по приготовлению низкокалорийного омлета

    • Используйте сковороду с антипригарным покрытием.
    • Нагрейте сковороду на среднем огне.
    • Когда вы впервые кладете яйца на сковороду, оставьте яйцо в покое на несколько секунд, пока не схватятся края.
    • Затем постоянно и быстро перемешивайте яйцо, чтобы получилось как можно меньше творога. Наклоните сковороду, помешивая, чтобы сырое яйцо заполнило все отверстия.
    • Не набивайте внутрь слишком много ингредиентов. Это затруднит складывание. Я рекомендую 2-3 ингредиента для начинки.

    Другие рецепты завтрака, которые стоит попробовать!

    • 20 High Protein Vegan Breakfast Ideas
    • Healthy Pancakes with Oats and Sprouted Wheat
    • Strawberries and Cream Oatmeal
    • Tofu Scramble with Southwestern Spices
    • Courgette Frittata
    • 21 Quick and Easy Breakfast Recipes

    Если вы пробовали этот рецепт низкокалорийного омлета или любой другой рецепт из моего блога, пожалуйста, оцените его и дайте мне знать, как это получилось, в комментариях ниже! Кроме того, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ в FACEBOOK , TWITTER , INSTAGRAM и PINTEREST  

    https://youtu. be/4NOPGDCdUwwВидео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: Низкокалорийный омлет (https://youtu.be/4NOPGDCdUww)

    Распечатать рецепт

    4.50 от 8 голосов

    Низкокалорийный омлет

    В этом рецепте низкокалорийного омлета есть все, что вам нравится в этом основном продукте для позднего завтрака. легкие и пушистые яйца и много свежих овощей, но с меньшим количеством калорий и жира! Это полезно, вкусно и идеально приправлено!

    Время подготовки 5 мин.

    Время приготовления 10 мин.

    Общее время 15 мин.0007

    Автор: Анджали Шах

    • ▢ 3 яичных белка и немного желтка (можно 1/4 желтка)
    • ▢ 1 столовая ложка обезжиренного органического молока Щепотка соли по вкусу
    • ▢ Щепотка черного перца по вкусу
    • ▢ 1 ч. л. оливкового масла холодного отжима
    • ▢ ¼ ч. л. семян коричневой горчицы
    • ▢ ⅛ ч. л. чашка нарезанных кубиками сливовых помидоров
    • ▢ ¼ чашки нарезанного кубиками сладкого перца
    • ▢ ¼ чашки нарезанного кубиками молодого шпината по желанию
    • Смешайте в небольшой миске соль, перец, яйца и молоко. Перемешать венчиком до однородности (не перевзбивать).

    • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте семена горчицы и куркуму; готовьте 30 секунд или пока семена не лопнут, часто помешивая. Добавить лук; готовьте 30 секунд или до мягкости, часто помешивая. Добавьте помидор, болгарский перец и шпинат; готовьте 1 минуту или до очень мягкого состояния, часто помешивая.

    • Уменьшить огонь до среднего. Вылейте яичную смесь в кастрюлю; распределить равномерно. Готовьте, пока края не начнут схватываться (около 2 минут). Вставьте передний край шпателя между краем омлета и сковородой. Аккуратно приподнимите край омлета, наклонив сковороду, чтобы сырая яичная смесь соприкоснулась с сковородой. Повторите процедуру на противоположном краю.

    • Продолжайте готовить, пока не застынет центр (около 2 минут). Разомните омлет лопаткой и сложите пополам. Аккуратно переложите омлет на тарелку. Наслаждаться!

    Основные советы по приготовлению низкокалорийного омлета

    • Используйте сковороду с антипригарным покрытием.
    • Нагрейте сковороду на среднем огне.
    • Когда вы впервые кладете яйца на сковороду, оставьте яйцо в покое на несколько секунд, пока края не схватятся.
    • Затем постоянно и быстро помешивайте яйцо, чтобы получилось как можно меньше творога. Наклоните сковороду, помешивая, чтобы сырое яйцо заполнило все отверстия.
    • Не набивайте внутрь слишком много ингредиентов. Это затруднит складывание. Я рекомендую 2-3 ингредиента для начинки.

    Панель «Факты о питании» не содержит молока. Пищевая ценность на порцию (с молоком): 142 калории, 5 г жиров (0,9 г насыщенных), 392,4 мг натрия, 5,2 г углеводов, 1,2 г клетчатки, 0,7 г сахара, 16,2 г белков. : 134 ккал | Углеводы: 4,5 г | Белок: 17,5 г | Жир: 4,7 г | Насыщенные жиры: 0,6 г | Натрий: 384 мг | Клетчатка: 1,2 г

    калорий омлета в 100 г или унции. 2 вещи, которые следует учитывать


    Марцин Пиотрович , пропагандист здорового образа жизни


    Сколько калорий в омлете?

    В этой статье:

    ★ Калории
    ★ Питание
    ★ Калории в 1, 2, 3 или более. ..
    ★ Калории на унцию (oz)
    ★ Углеводы
    ★ Жир
    ★ Белок

    В 100 г омлета содержится около 149 калорий ( ккал).
    калорий на:
    унция
    | один омлет

    Например, омлет среднего размера (90 г) содержит около 134 калорий .

    Это около 6% от дневной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли суточную норму 2400 ккал).

    Прокрутите вниз для подробной информации и таблиц питания.

    Чтобы представить, сколько на самом деле 134 ккал, примите во внимание, что калории омлета аналогичны калориям, например:

    • 2,5 Яблоки
    • 1,5 стакана кока -колы (220 мл стакана)
    • 1 Slice of Cheese
    • 1 Slice of Bread
    • 1 Стакан
    • 7 кубиков сахара
    • 3
    • . Посмотрите на стакан молока
    • 7 кубиков сахара
    • 3
    • . Посмотрите на стакан молока
    • 7 кубиков сахара
    • 3
    • . таблицы ниже, чтобы увидеть подробности о питательной ценности омлета.

      Калорийность в Омлет на основе яиц Категория

      Посмотреть все данные о пищевой ценности омлета на диаграммах.

      Calories 149 kcal/100g (42 kcal/oz)

      Protein 10 g/100g (2.8 g/oz)

      Carbs Total 0 g /100 г (0 г/унция)

      Жир 11 г/100 г (3,1 г/унция)

      Calories And Nutrition in Medium Size Omelette (90 G), 100g and Ounce

      per 100 g per ounce medium size omelette (90 g)
      Calories 149 42. 24 134.1
      Fat 10.98 g 3.11 g 9.9 g
      Protein 9.99 g 2.83 g 9 g

      omelette — vitamins per 100g

      • Vit A 161 IU
      • Vit B3 (Niacin) 0.076 mg
      • Vit E 1.15 mg
      • Vit K 4 mg

      Energy content of omelette

      • 0% CARBS
      • 29% PROTEIN
      • 71% FAT

      omelette — minerals per 100g

      • Potassium 132 mg
      • Phosphorus 165 mg
      • Magnessium 11 мг
      • кальций 66 мг
      • Натрия 145 мг
      • железо 1,31 мг
      • Zink 1,04 МГ.
        Сравните омлет:

        • омлет или вареное яйцо
        • омлет или яичница
        • омлет или яичница
        • омлет или масло
        • посмотреть все сравнения омлета

        Сколько калорий в 1, 2, 3 или 5 омлетах?

        Как я уже писал, омлет среднего размера (90 г) содержит 134 калории. Легко подсчитать, что два омлета содержат около 268 калорий , а омлет из трех продуктов содержит около 402 калорий . В таблице ниже вы также можете увидеть количество калорий для четырех и пяти омлетов.

        • Омлет среднего размера (90 г) 134 ккал
        • Унция омлета 42 ккал
        • Half of medium size omelette 67 kcal
        • Small size omelette (72g) 107.2 kcal
        • Big size omelette (117g) 174.2 kcal
        • Two medium size omelette 268 ккал
        • Омлет тройка среднего размера 402 ккал
        • Омлет четверка среднего размера 536 ккал омлет среднего размера пять
        • 00639 670 ккал

        Белок в омлете

        Омлет содержит 9,99 г белка на 100 г.
        Если умножить это значение на вес омлета среднего размера (90 г), то получится около 9 г белка.

        Углеводы в омлете

        0 г углеводов — омлет не содержит углеводов.

        Жир в омлете

        Омлет имеет 10,98 г жира на 100 г.
        Так что легко подсчитать, что в омлете среднего размера (90 г) около 9,9 г жира.

        Омлет среднего размера (90 г) содержит:

        134 ккалДля сжигания этих калорий вам необходимо:

        Велосипед 19 мин. Велосипед

        Верховая езда 25 мин. Верховая езда

        Играть в теннис 13 мин. Теннис

        Бег 13 мин. Бег

        Плавание 16 мин. Плавание

        Интересные диаграммы — сравните омлет с другими яйцами

        Когда вы посмотрите на приведенные ниже диаграммы, вы увидите, как выглядит омлет в сравнении с другими продуктами из этой категории. Когда вы нажмете на выбранный продукт, вы увидите подробное сравнение.

        Жир в омлете на основе яиц

        Железо in Omelette Based On Eggs Category

        Magnesium in Omelette Based On Eggs Category

        Phosphorus in Omelette Based On Eggs Category

        Potassium in Omelette Based On Eggs Category

        Белок в омлете на основе яиц Категория

        Натрий в омлете на основе яиц Категория

        Сахар in Omelette Based On Eggs Category

        Vitamin B3 (Niacin) in Omelette Based On Eggs Category

        Vitamin E in Omelette Based On Eggs Category

        Vitamin K in Omelette Based On Категория яиц

        Цинк в омлете на основе яиц

        Калорийность в омлете на основе яиц

        кальций в омлете на основе яиц категория

        Витамин А в омлете на основе яиц категория

        Подобные калории имеют:

        • Скромные калории
        • 139. clable

          • Calories
            • Calories
              • . калорий (ккал)
              • Свиная вырезка калорий (ккал)
              • Дуриан калорий (ккал)
              • Яйцо калорий (ккал)
              • Вареное яйцо (твердое или мягкое) калорий (ккал)
              • Запеченная фасоль калорий (ккал)

              See also:

              • Calories from Bake Rolls
              • Calories of Catfish
              • Calories in Apricot
              • Avocado calories per 100g
              • Banana carbs per 100g
              • Apple protein per 100g
              • Blackberries fat per 100g

              Прочтите это:

              • Сколько калорий в черной смородине?
              • Ккал в половинке дыни
              • Ккал в целой дыне
              • Ккал в одной, двух или более дынях
              • Калорийность ломтика дыни
              • Сколько углеводов (углеводов) в черимойе?
              • Сколько жира в вишне?
              • Сколько белка в клюкве?
              • Что такое вес фиников?
              • Дуриан калорий на унцию (унцию)
              • Черная сирень калорий на порцию

              Вся информация о питании на этом сайте была создана с помощью информации из официальной базы данных Министерства сельского хозяйства США.

    Гречневая каша на молоке: Гречневая каша на молоке, пошаговый рецепт с фото

    Пряная гречневая каша на молоке в мультиварке

    1. Рецепты
    2. Вторые блюда
    3. Каши, крупы, бобовые
    4. Пряная гречневая каша на молоке в мультиварке
    • Нам понадобится:
    • 1 ст. гречневой крупы
    • 2 ст. молока
    • 1 ст. воды
    • 1-2 ст.л. сахара
    • щепотка соли
    • Добавки:
    • сливочное масло
    • кардамон, имбирь, корица — 1 ч.л.

    Гречневая каша с молоком — это моя любимая каша с детства. Правда я любила заливать холодным молоком горячую кашу.

    Поэтому вы тоже можете варить кашу, как вам нравится. Например, сварить кашу на воде, а уже потом залить молоком, можно топлёным молоком и пряности совсем необязательны. Количество молока на ваш вкус, так же как и сахара.

    Как видите, рецепт приготовления гречневой каши в мультиварке очень простой,сложил все ингредиенты в одну чашу, включил агрегат и свободен на час.

    Выбирайте свой вариант гречневой каши на молоке, готовьте и приятного аппетита!

    Пошаговое описание рецепта

    • Показать в виде больших фотографий с описанием

    Шаг 1

    1

    1. Гречневую крупу промыть и переложить в чашу мультиварки. Добавить соль, сахар, специи.

    Шаг 2

    2

    2. Влить в чашу молоко и воду. Перемешать.

    Шаг 3

    3

    3. Включить режим Тушение или Молочная каша на 1 час.
    У меня режим Молочная каша автоматический.

    Шаг 4

    4

    4. Каша готова. Приятного аппетита!

    Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые

    Теги: мультиварка, молочная каша, гречная каша, каша в мультиварке, каши, крупы, бобовые, рецепты для мультиварок, рецепты для детей

    Похожие рецепты

    Гречневая каша со свининой

    Гречневая каша с мясом и грибами в мультиварке

    Каша гречневая с фаршем (тушёнкой) в мультиварке

    Печень с морковью и зеленью и гречка на гарнир

    Гречневая каша со свиными ребрышками из мультиварки

    Каша гречневая с белыми грибами

    Гречневая крупа с тушенкой в мультиварке

    Сладкая гречневая каша

    Гречневая каша в мультиварке

    Гречневая каша с мясом в мультиварке

    Гречневая каша с курицей

    Каша гречневая с грибами

    Другие рецепты в
    категории «Каши, крупы, бобовые»

    Красный карри с рисом

    Гороховые котлеты

    Шустрый обед или ужин

    Булгур с тыквой

    Жареный рис с карри

    Индийский плов чикен бириани

    Гречневая каша со свининой

    Овсяные хлопья с маком и курагой

    Булгур с мясом и овощами в мультиварке

    Рождественская кутья с узваром

    Рис с куриными бёдрами в тыкве

    Молочная овсяная каша в мультиварке

    • Рецепты для мультиварок

    • Вегетарианские рецепты

    • Здоровое питание

    • Рецепты для детей

    • Новогодние рецепты

    • Выпечка и сладости из яблок

    • Рецепты салатов

    • Первые блюда

    • Вторые блюда

    • Национальные блюда

    • Выпечка

    • Торты и пирожные

    • Десерты и сладости

    • Напитки

    • Заготовки, соленья, варенья

    • Соусы

    • Разное

    Вторые блюда / Каши, крупы, бобовые

    15 рецептов идеальной гречневой каши на молоке

    Фото: dieta-pohudenie. blogspot.com

    У большинства из нас гречневая каша на молоке вызывает приятные детские воспоминания. Мы собрали для тебя 15 самых вкусных рецептов приготовления. Выбирай и погружайся в ностальгию!

    1. Сладкая гречневая каша на молоке

    Фото: fitonyashka.net

    Количество сахара регулируй по своему вкусу.

    Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 300 мл воды, 300 мл молока, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

    Приготовление: Гречку промой и всыпь в кипящую воду. Через 6 минут добавь горячее молоко, соль, сахар и сливочное масло. Провари 4 минуты на медленном огне и выключи.

    2. Гречневая каша с фруктами на молоке

    Фото: autogear.ru

    Можно использовать любые фрукты и ягоды.

    Тебе понадобится: 200 г гречки, 400 мл молока, стакан воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, молотая корица, горсть фруктов.

    Приготовление: Вскипяти воду с молоком, добавь соль, сахар и промытую крупу. Вари 10 минут на медленном огне. Перед подачей добавь нарезанные фрукты и присыпь корицей.

    3. Гречневая каша на воде с молоком

    Фото: blotos.ru

    Простой вариант молочной каши с гречкой, который понравится даже детям.

    Тебе понадобится: 200 г гречки, 1 стакан воды, 2 стакана молока, щепотка соли, 2 ст.л. сахара.

    Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, добавь соль, промытую гречку и вари 10 минут на медленном огне. Влей кипящее молоко и через 2 минуты выключи. Настаивай кашу под крышкой 10 минут.

    4. Густая молочная каша из гречневого продела

    Фото: almaz-ts.ru

    Проделом называются перемолотые гречневые ядра.

    Тебе понадобится: 200 г гречневого продела, 1 стакан воды, 200 мл молока, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

    Приготовление: В кипящую воду всыпь соль и промытую гречневую крупу. Вари 5 минут на медленном огне, влей горячее молоко и готовь еще 4 минуты. Добавь сахар и сливочное масло.

    5. Молочная гречневая каша с ванилью

    Фото: kulinarnayamozaika. ru

    Вместо ванилина используй пакетик ванильного сахара.

    Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана молока, 200 мл воды, щепотка соли, 1 ч.л. сахара, ванилин на кончике ножа.

    Приготовление: Вскипяти воду, всыпь соль, сахар и промытую гречку. Вари кашу 7 минут, добавь кипящее молоко, ванилин и томи еще 4 минуты.

    6. Гречневая каша с курагой на молоке

    Фото: porno-kniga.ru

    Если курага мягкая, то замачивать ее не надо.

    Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 3 стакана молока, 100 мл воды, 100 г кураги, щепотка соли, 2 ч.л. сахара.

    Приготовление: Курагу залей кипятком на 15 минут. Молоко с водой доведи до кипения, всыпь соль, промытую гречку и вари 10 минут после закипания. Добавь сахар, мелко нарезанную курагу, перемешай и выключи. Настаивай кашу под крышкой еще 10-15 минут.

    7. Гречневая каша на молоке с медом

    Фото: heaclub.ru

    Мед добавляется уже в слегка остывшую кашу.

    Тебе понадобится: 100 г гречки, 1 стакан молока, 100 мл воды, щепотка соли, щепотка сахара, 20 г сливочного масла, 2 ст. л. жидкого меда.

    Приготовление: Воду с молоком доведи до кипения, посоли и всыпь гречку. Вари 10 минут на медленном огне. Добавь сахар, сливочное масло и укутай на 15 минут теплым полотенцем. При подаче добавляй в тарелку мед.

    8. Гречневая каша на молоке для детей

    Фото: gastritinform.ru

    Рекомендуем варить кашу на один раз.

    Тебе понадобится: 50 г гречки, стакан молока, 3 ст.л. воды, 1 ч.л. сахара, щепотка соли.

    Приготовление: Вскипяти воду, всыпь соль, гречку и вари 10 минут. Добавь горячее молоко, масло, сахар и прокипяти еще 5 минут. Готовую кашу измельчи в блендере.

    9. Жидкая гречневая каша на молоке

    Фото: dietamnet.tk

    Чтобы гречка была ароматней, предварительно обжарь ее на сухой сковороде.

    Тебе понадобится: 200 г гречки, 400 мл молока, 400 мл воды, щепотка соли, 50 г сахара, 20 г сливочного масла.

    Приготовление: Вскипяти воду, добавь соль, промытую гречку и вари 10 минут. Добавь кипящее молоко, соль, сахар, сливочное масло и через 3 минуты выключи.

    10. Гречневая каша с молоком и орехами

    Фото: foodddy.ru

    Для приготовления этой каши подойдут любые орехи, которые тебе нравятся.

    Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 200 мл воды, 400 мл молока, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, горсть любимых орехов, 20 г сливочного масла.

    Приготовление: Орехи подсуши на сковороде и измельчи. Вскипяти воду с молоком, добавь соль, сахар и промытую гречку. Провари 10 минут под крышкой, добавь масло и выключи. Укутай кашу теплым полотенцем на 15 минут. Подавай, присыпая орехами.

    11. Молочная каша с гречкой, тыквой и яблоком

    Фото: photorecept.ru

    Количество яблок и тыквы можно менять по своему вкусу.

    Тебе понадобится: 200 г гречки, 200 г тыквы, 1 яблоко, 500 мл молока, стакан воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

    Приготовление: Нарежь тыкву и яблоко, добавь воду, молоко, сахар, соль и вари 10 минут. Всыпь промытую гречку и вари еще 15 минут. Добавь масло и сними кашу с огня.

    12. Каша с гречкой и рисом на молоке

    Фото: pitanieives.ru

    Если будешь использовать мультиварку, то готовь в режиме «Плов».

    Тебе понадобится: 100 г риса, 100 г гречки, 0,5 л молока, 1,5 стакана воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.

    Приготовление: Рис залей кипятком на 10 минут. Вскипяти воду с молоком, всыпь рис, гречку, соль и вари 10 минут. Добавь масло, сахар, ванилин и оставь на 15 минут под крышкой.

    13. Гречневая каша на кокосовом молоке

    Фото: povar.ru

    Оригинальный и современный вариант привычной каши.

    Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 300 мл кокосового молока, 1 стакан воды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. меда, щепотка корицы, 20 г сливочного масла.

    Приготовление: Смешай молоко с водой и доведи до кипения. Добавь соль, сахар, промытую гречку и вари 15 минут. Выключи, добавь сливочное масло и оставь под крышкой на 20 минут. Подавай кашу с медом и корицей.

    14. Молочная гречневая каша в духовке

    Фото: aif.ru

    Готовить такую кашу можно в большом казанке или порционных горшочках.

    Тебе понадобится: 400 г гречки, 800 мл молока, 2 стакана воды, щепотка соли, 2 ст.л. сахара, 30 г сливочного масла.

    Приготовление: Вскипяти воду, всыпь соль, гречку и вари 5 минут. Добавь молоко, сахар, сливочное масло и поставь кашу в духовку на 20 минут. Настаивай готовое блюдо в выключенной духовке еще 15 минут.

    15. Гречневая каша на молоке в мультиварке

    Фото: vilkin.pro

    В мультиварке варить кашу куда проще и быстрее!

    Тебе понадобится: 300 г гречки, 600 мл молока, стакан воды, щепотка соли, 1,5 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.

    Приготовление: В чашу мультиварки всыпь промытую гречку, соль и сахар. Добавь масло, воду и молоко. Накрой крышкой и готовь 30 минут на программе «Молочная каша». После выключения настаивай блюдо под крышкой 15-20 минут.

    Легкая гречневая каша на завтрак {без глютена/веганская}

    Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

    Легкая гречневая каша на завтрак — вкусная безглютеновая комфортная еда, богатая цинком, медью и марганцем. Этот полноценный протеин содержит все 9 незаменимых аминокислот и тонны клетчатки! Превратите эту простую кашу в семейный фаворит, добавив к ней свежую вишню, корицу, ваниль и каплю миндального молока!

    Если вы похожи на меня, то любите вкусно поесть. Комфортная еда просто дает нам это уютное, гостеприимное чувство, которое мы все, кажется, любим. Что может быть лучше, чем начать свой день с домашней еды?

    Как насчет удобного завтрака, который также быстрый, вкусный и подходит для детей?

    Мой рецепт легкой гречневой каши на завтрак бьет в самую точку, когда дело доходит до комфортной еды. Он теплый, сытный и легкий для желудка (это действительно фруктовое семя, а не зерно!).

    Дополнительным бонусом является то, что вся моя семья будет есть этот завтрак из одной кастрюли!

    Мы с семьей начали есть гречку около 7 лет назад после того, как сели на диету «Экология тела», чтобы укрепить иммунную систему наших детей. Требовалось есть «цельные безглютеновые злаки». Гречка была абсолютно новой для меня и моей семьи, и я пробовала есть ее разными способами, а мои дети протестовали! Однажды я решил сделать его сладким, а не соленым, это был хит! Моим детям понравилось!

    Это был наш любимый рецепт на завтрак; мы ели его каждое утро! До сих пор любимчик моей семьи!

    Нам нравится простота приготовления и то, что каждый может выбрать свою начинку, придав каждой тарелке неповторимый вкус.

    Можно украсить вишней, ягодами или бананами. Мои дети любят есть эту легкую гречневую кашу на завтрак, добавляя к ней вишню, немного ванили, корицу, домашнее миндальное молоко и каплю кленового сиропа. У него самый удивительный вкус, и нам нравится яркий цвет, который придает вишня.

    Несмотря на то, что в названии присутствует слово «пшеница», на самом деле гречка вовсе не получена из пшеницы. Гречка на самом деле является фруктовым семенем, что делает ее очень легко усваиваемой и легкой для кишечника.

    Мы потребляем гречку так, как если бы это была крупа, так же, как мы потребляем киноа (еще одна замечательная псевдокаша без глютена).

    • Богат цинком, белком, марганцем и растворимой клетчаткой — Dr. Axe
    • Гречневая крупа является полноценным белком, то есть содержит все незаменимые аминокислоты, которые ваш организм не может производить, что важно для веганов. Грейс Линкс
    • Может снизить уровень холестерина и артериального давления — Dr. Axe
    • Высокое содержание антиоксидантов — Dr. Axe
    • Улучшает пищеварение-Dr. Топор

    Вы не поверите, как быстро варится эта каша! Пока я готовлю гречневую кашу, я предлагаю своим детям выбрать начинку, которую они хотят добавить в каждую из своих тарелок.

    Начните с добавления гречневой крупы и воды в небольшую кастрюлю на средне-сильном огне. Доведите гречку до кипения, а затем уменьшите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь. Кипятить на медленном огне 10 минут. Важно не переварить крупу. Ставлю таймер, чтобы не забыть. Вы же не хотите плохо начать свой выходной день, поджарив свою гречневую крупу. 🙂

    Через 10 минут выключите огонь. Не открывайте крышку. Дать крупе пропариться еще 5 минут.

    Разрыхлите гречневую крупу вилкой и подавайте. Сверху добавьте ваши любимые фрукты — мы любим вишню, миндальное молоко, каплю ванили, щепотку корицы и каплю кленового сиропа или меда.

    Миндальное молоко помогает разжижать гречневую кашу, а также охлаждает ее, чтобы ее можно было сразу же съесть!

    Совет : Если у вас осталась фруктовая начинка из гречневой каши Easy, сохраните ее для быстрых и доступных закусок для вашей семьи. Просто храните их в пакете с застежкой-молнией и кладите прямо в холодильник.

    Или используйте фрукты, чтобы приготовить вкусный фруктовый смузи, например, наш Восстанавливающий бананово-имбирно-зеленый смузи или Шоколадно-вишневый смузи.

    Не могу нарадоваться этой быстрой, но вкусной кашей! У него самый удивительный вкус, а вишни просто лопаются во рту, когда вы их едите. Это на самом деле напоминает мне о моем любимом мороженом — вишнёвом юбилее! Честно говоря, кажется, что я наслаждаюсь сладким десертом в начале дня!

    Попробуйте другие наши вкусные рецепты завтрака, такие как смузи на завтрак с овсянкой или буррито на палео-завтрак с картофелем и чоризо.

    Чтобы узнать больше вкусных рецептов без глютена, обязательно подпишитесь ниже! Вы получите мою бесплатную электронную книгу «Вкусный палео-завтрак» в подарок!

     

    Печать


    ★★★★★

    5 из 4 отзывов

    • Автор: Эстер Перес
    • Общее время: 18 минут
    • Выход: 2 большие миски 1x

    color h4-transform.text-transform»> Описание

    Легкая гречневая каша на завтрак — вкусная безглютеновая полезная еда, богатая цинком, медью и марганцем. Этот полноценный протеин содержит все 9 незаменимых аминокислот и тонны клетчатки! Превратите эту простую кашу в семейный фаворит, добавив к ней свежую вишню, корицу, ваниль и каплю миндального молока!


    • 1 стакан гречневой крупы, промытой
    • 2 стакана воды

    1. Добавьте гречневую крупу и воду в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь. Варить 10 минут, не переваривать. Я использую таймер.
    2. Через 10 минут выключите нагрев. Не открывайте крышку, дайте покипеть еще 5 минут.
    3. Взбить вилкой и подавать. Украсьте вишней, миндальным молоком, каплей ванили, щепоткой корицы и капелькой кленового сиропа или меда.

    Примечания

    Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

    • Время приготовления: 6
    • Время приготовления: 12
    • Автор
    • Последние сообщения

    Эстер Перес

    Я любящая жена, мать двоих здоровых детей, и я одержима обучением людей, как приготовить вкусные и аппетитные безглютеновые/палеодружественны продукты, которые питают ваш кишечник!

    Последние сообщения Эстер Перес (посмотреть все)

    Рецепт гречки на молоке на завтрак

    Узнайте, как приготовить вкусный питательный завтрак, используя всего два ингредиента: гречку и молоко. Сливочная гречневая каша была моим любимым блюдом на завтрак, когда я рос. Этот рецепт хорош не только сам по себе, его можно использовать, если у вас осталась вареная гречка с предыдущего ужина.

    Существует множество способов приготовления гречневой каши на молоке. Ингредиенты довольно хороши, но шаги, которые нужно выполнить, совершенно противоположны. Я не лгу, когда говорю, что попробовал их все, и тот, которым я делюсь, лучший.

    Here are my top favorite go-to breakfast options:

    • Breakfast Cottage Cheesecake Recipe
    • Cream of Wheat
    • Russian Cottage Cheese Pancakes
    • Creamy Rice Porridge

    Какое соотношение жидкости к гречке для каши? В этом рецепте мы будем использовать четыре стакана жидкости на один стакан гречки: 2 стакана воды для приготовления гречки и еще два стакана молока. Однако, когда вы добавляете молоко, вы можете регулировать его количество в соответствии с вашими потребностями. Налейте еще, если хотите более жидкую кашу.

    Ингредиенты для гречневой каши:

    • 1 стакан гречневой крупы;
    • 2 стакана воды;
    • 2 стакана молока;
    • 30 г сливочного масла;
    • Щепотка соли;
    • 1 ст. сахар.

    Как приготовить гречку на молоке на завтрак:

    • Промойте гречку под прохладной проточной водой (к тому же нужно быть более внимательным при выборе гречки в магазине).
    • Вскипятите 2 стакана воды в кастрюле на сильном огне.
    • Добавить промытую гречку и дождаться закипания воды.
    • Затем уменьшите огонь до среднего. Каша должна постоянно кипеть.
    • Варить гречку до полной готовности. Как правило, на это уходит от 15 до 20 минут.
    • В отдельной кастрюле подогреть молоко (не кипятить на плите!).
    • В кастрюлю с вареной гречкой влить теплое молоко и поставить на средний огонь.
    • Добавьте щепотку соли и столовую ложку сахара. Обратите внимание, что количество добавляемого сахара зависит от вас. Для меня достаточно одной столовой ложки.
    • Не забудьте также добавить масло.
    • Когда молоко закипит, снимите кастрюлю с плиты и накройте крышкой. Оставьте кашу на 10 минут перед подачей на стол!

    Если вам понравился этот рецепт гречневой каши, я был бы очень признателен, если бы вы поделились им на Pinterest или могли бы дать рецепту звездный обзор!

    Для тех, кто варит кашу из остатков, пропустите первые четыре шага в приведенном выше рецепте. Просто подогрейте молоко в кастрюле и добавьте сваренную гречку, которая у вас есть. Добавьте сахар с маслом и подождите, пока смесь не закипит, чтобы снять кастрюлю с плиты. Оставьте на несколько минут, чтобы весь аромат раскрылся.

    Распечатать Рецепт

    Рецепт гречневой каши на завтрак

    Узнайте, как приготовить вкусный вкусный завтрак для всей семьи. Несколько общих ингредиентов и у вас есть идеальное питательное блюдо!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Курс: Завтрак, Каша

    Кухня: русская

    Количество порций: 4 порции

    Калорийность: 120 ккал

    • 1 стакан гречки
    • 2 стакана воды
    • 2 стакана молока
    • 30 г сливочного масла
    • 10b щепотка соли сахар

    • Промойте гречку под прохладной проточной водой (к тому же нужно быть более внимательным при выборе гречки в магазине).

    Молоко 1 литр цена: Сколько стоит литр молока в 2023: цены за 1 л

    Молоко 1 литр в категории «Продукты питания, напитки»

    Закваска Домашний БИОЙОГУРТ (10 штук)- 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    На складе в г. Харьков

    Доставка по Украине

    42 грн/упаковка

    Купить

    Закваска Домашний БИФИДОЙОГУРТ (10 штук)- 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    На складе в г. Харьков

    Доставка по Украине

    48 грн/упаковка

    Купить

    Закваска Домашний ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ (10 штук)- 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    На складе

    Доставка по Украине

    45 грн/упаковка

    Купить

    Закваска Домашний БИОКЕФИР (10 штук)- 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    На складе

    Доставка по Украине

    45 грн/упаковка

    Купить

    Закваска Домашний БИОКЕФИР — 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    На складе

    Доставка по Украине

    4. 50 грн

    Купить

    Охладитель молока новый Frigomilk G1объемом 200 литров

    Под заказ

    Доставка по Украине

    от 150 000 грн

    Купить

    Охладитель молока новый Frigomilk G1 объемом 300 литров

    Под заказ

    Доставка по Украине

    от 177 600 грн

    Купить

    Охладитель молока новый Frigomilk G1 объемом 100 литров

    Под заказ

    Доставка по Украине

    от 126 000 грн

    Купить

    Отдушка Топленое молоко (Франция), 1литр

    Доставка по Украине

    1 104 грн

    1 048.80 грн

    Купить

    Фермент для сыра MEITO растительный весовой 1Г

    На складе

    Доставка по Украине

    12 грн

    Купить

    Закваска Домашний ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ — 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    На складе

    Доставка по Украине

    4.50 грн

    Купить

    Закваска Домашний БИФИДОЙОГУРТ — 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    На складе

    Доставка по Украине

    4. 80 грн

    Купить

    Закваска Домашний БИОЙОГУРТ — 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    На складе в г. Харьков

    Доставка по Украине

    4.20 грн

    Купить

    ЗАКВАСКА Домашний «НАРИНЭ» (Италия) — 10 штук, 1 пакетик на 1 литр молока

    На складе в г. Харьков

    Доставка по Украине

    50 грн/упаковка

    Купить

    Закваска Домашний Йогурт «Густой» (Италия) — 10 штук, 1 пакетик на 1 литр молока

    На складе

    Доставка по Украине

    48 грн/упаковка

    Купить

    Смотрите также

    ЗАКВАСКА Домашний «НАРИНЭ» (Италия) — 1 пакетик на 1 литр молока

    На складе в г. Харьков

    Доставка по Украине

    Купить

    Закваска Домашний Йогурт «Густой» (Италия) — 1 пакетик на 1 литр молока

    На складе

    Доставка по Украине

    4.80 грн

    Купить

    ЗАКВАСКА Домашний КЕФИР «Классика» (Италия) — 1 пакетик на 1 литр молока

    На складе

    Доставка по Украине

    Купить

    Натуральное кокосовое молоко без сахара Nature’s Charm 165 мл

    На складе в г. Киев

    Доставка по Украине

    63 грн

    61.11 грн

    Купить

    Натуральное кокосовое молоко без сахара Nature’s Charm 400 мл

    На складе в г. Киев

    Доставка по Украине

    129 — 149 грн

    от 4 продавцов

    140 грн

    135.80 грн

    Купить

    Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк Мешок 25 кг

    На складе

    Доставка по Украине

    850 грн

    Купить

    Заменитель молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк (Аналог Профимилк) Мешок 25 кг

    На складе

    Доставка по Украине

    34 грн

    Купить

    Заменитель цельного молока для телят ЗЦМ Сухое молоко AVA ZDOROVA Витамилк (Аналог Профимилк) Мешок 25 кг

    На складе

    Доставка по Украине

    850 грн

    Купить

    Кокосовое сгущенное молоко веганское Nature’s Charm 320 г

    На складе в г. Киев

    Доставка по Украине

    155 — 177 грн

    от 3 продавцов

    165 грн

    160.05 грн

    Купить

    Закваска Домашний ЙОГУРТ «Классика» (10 штук)- 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    Заканчивается

    Доставка по Украине

    42 грн/упаковка

    Купить

    Закваска Ацидофильный йогурт (10 штук)- 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    Доставка по Украине

    45 грн/упаковка

    Купить

    Закваска Ацидофильный йогурт — 1 пакетик на 1 литр молока (Италия)

    Доставка по Украине

    4.50 грн

    Купить

    Кружка для молока 500 смл ( нерж. сталь )

    Доставка по Украине

    150 грн

    Купить

    Кружка с ручкой для отбора проб молока и винных материалов 50 мл ( нерж. сталь )

    Доставка по Украине

    75 грн

    Купить

    Mother Dairy повысит цены на молоко на 2 рупии за литр в NCR со вторника на цельно-сливочные, тонированные и двухцветные варианты | Delhi News

    НЬЮ-ДЕЛИ: Ссылаясь на рост производственных затрат,

    Mother Dairy

    решила поднять цены на молоко

    на 2 рупии за литр на рынке Дели-NCR со вторника.
    Это пятый раунд повышения цен на молоко в этом году компанией Mother Dairy, одним из ведущих поставщиков молока в Дели-НКР с объемом производства более 30 лакхов в день.
    Mother Dairy повысила цены на цельное молоко

    на 2 рупии до 66 рупий за литр, в то время как цена молока

    тонированного

    была пересмотрена до 53 рупий за литр с 51 рупии за литр.
    Двухтонный

    Стоимость молока была увеличена до 47 рупий за литр с 45 рупий за литр.

    Материнская молочная компания решила не повышать цены на коровье молоко и разовые варианты молока.
    Повышение цен на молоко ударит по бюджетам домохозяйств.
    Mother Dairy объяснила рост цен увеличением затрат компании на закупку сырого молока у молочных фермеров.
    «Это беспрецедентный год для молочной отрасли. Мы наблюдаем значительный рост спроса на молоко и молочные продукты как со стороны потребителей, так и учреждений, даже после фестивалей. С другой стороны, закупки сырого молока также не увеличились. после Дивали, как и ожидалось», — сказали в компании.
    Закупочные цены на сырое молоко выросли примерно на 24% по сравнению с прошлым годом из-за более высоких производственных затрат и условий сильной жары, говорится в сообщении.
    «Эта нагрузка на цены на сырое молоко ощущается во всей отрасли, оказывая давление на потребительские цены. В соответствии с нашим обязательством продолжать платить выгодные цены фермерам, чтобы смягчить последствия, мы строго вынуждены пересматривать потребительские цены на отдельные варианты молока в NCR Дели с 27 декабря 2022 года», — сообщила Mother Dairy.
    Как ответственная организация, компания заявила, что всегда стремилась найти правильный баланс между фермерами и потребителями. «…поэтому мы частично и поэтапно перекладываем повышенную стоимость на наших потребителей на избранные варианты».
    Mother Dairy передает около 75-80 процентов цен, уплачиваемых потребителями, производителям молока
    В текущем календарном году компания провела несколько раундов повышения цен. Последнее повышение было 21 ноября, когда цельное молоко по 1 рупии за литр и символическое молоко по 2 рупии за литр на рынке Дели-NCR9.0011 Перед этим Mother Dairy в октябре повысила цены на цельное молоко и коровье молоко на 2 рупии за литр в Дели-NCR и на некоторых других рынках Северной Индии.
    Тарифы были повышены на 2 рупии за литр для всех вариантов в марте и августе.
    Федерация кооперативного маркетинга молока Гуджарата (GCMMF), которая продает молоко под брендом Amul, также является крупным игроком на рынке Дели-NCR. Он продает около 40 тысяч литров в день. Производство молока в Индии, крупнейшем в мире производителе, составляет около 210-220 миллионов тонн в год.
    (По данным PTI)

    Цены на молоко Parag: Parag Milk Foods повышает цены на молоко на 2 рупии за литр рост затрат на энергию, упаковку, логистику и корма для скота, что привело к увеличению общих затрат на эксплуатацию и производство молока».

    Parag Milk Foods заявила, что затраты на производство молочных ферм выросли.

    iStock

    Молочная компания Parag Milk Foods Ltd во вторник заявила, что с 1 марта она подняла цену на коровье молоко марки Gowardhan на 2 рупии за литр из-за роста себестоимости. В понедельник Федерация кооперативного маркетинга молока Гуджарата (GCMMF), которая продает молоко и молочные продукты под брендом Amul, объявила о повышении цен на молоко на 2 рупии за литр со вторника.

    В связи с повышением цен молоко Gowardhan Gold теперь будет стоить 50 рупий, а не 48 рупий за литр, говорится в заявлении Parag Milk.

    Gowardhan Fresh, тонированный сорт, теперь будет стоить 48 рупий против 46 рупий за литр ранее.

    Председатель Parag Milk Foods Девендра Шах сказал: «Это повышение цен происходит спустя почти 3 года из-за роста затрат на энергию, упаковку, логистику и корма для скота, что привело к увеличению общей стоимости эксплуатации и молока. производство».

    Компания Parag Milk Foods заявила, что затраты фермеров на молочные продукты выросли.

    Поскольку спрос на молоко в летнее время увеличивается, фермеры должны получать адекватную компенсацию, чтобы обеспечить устойчивое производство молока.

    Компания также сократила торговые скидки и другие расходы и в этот момент увеличила надбавки к фермерам, чтобы мотивировать их в этот трудный период.

    Пятница, 20 января 2023 г.

    Откройте для себя газету Economic Times в цифровом формате!

    Прочтите полное печатное издание »

    • Передняя страница
    • Чистая политика
    • Компании
    • ET Markets
    • Подробнее
    • Отказа с приказом Комиссии по конкуренции Индии (CCI), отклонив требование технологического гиганта о приостановке, но разрешив на неделю продлить крайний срок 19 января.

      Tata Motors снова на улице финансирования, ищет около 600 миллионов долларов для EV Biz

      Tata Motors ведет переговоры с глобальными инвесторами о привлечении еще не менее 500-600 миллионов долларов для своего быстрорастущего бизнеса по производству электромобилей, спустя чуть более года после того, как она получила 1 миллиард долларов от Rise Climate Fund TPG и государственной холдинговой компании Абу-Даби ADQ, сказали знающие люди.

      PhonePe привлекает 350 миллионов долларов при оценке в 12 миллиардов долларов Индийская финтех-компания.

    Подробнее о ценах на

    Параг Молокопараг молокопараг молочные продукты ltdgowardhangowardhan goldamulgowardhan freshgujarat кооперативная федерация маркетинга молока

    Загрузите приложение The Economic Times News News, чтобы получать ежедневные обновления рынка и деловые новости в прямом эфире.

    На свежем молоке оладьи: Оладьи на молоке с ванильным ароматом на сайте академии выпечки Dr. Bakers

    Печем блины, делаем запеканку. Готовим сытный зимний завтрак | Мастер-классы | Кухня

    Каникулы — прекрасное время, когда все можно делать медленно, со вкусом. И первое, чем мы занимаемся утром — готовим завтрак. В выходные можно приготовить что-то более существенное и сложное, чем обычная быстрая овсянка. Например, ту же овсянку, только томленную в сливках, с яйцом и колбасками. Мы часто добавляем в овсяную кашу мед, варенье или фрукты, но она просто прекрасна с сыром, острыми соусами или жареной колбасой.

    А еще можно поджарить оладьи, сделать запеканку или приготовить драники. Делимся интересными рецептами.

    Овсяная каша с колбасками

    Рецепт Алексея Волкова, шеф-повара ресторана Rocky 2

    Фото: Ресторан Rocky2

    • 60 г овсяных хлопьев долгой варки
    • 10 г топленого масла
    • 200 мл молока
    • 80 г куриных колбасок
    • 1 яйцо
    • 10 г пармезана
    • петрушка

    Для соуса (40 г на 1 порцию):

    • 100 мл молока
    • 20 мл жирных сливок
    • 35 г копченого сыра чечил

    Шаг 1. Геркулес обжариваем на топленом масле до карамельного состояния, затем варим в молоке до готовности.

    Шаг 2. Для соуса провариваем все ингредиенты две минуты и взбиваем в блендере.

    Шаг 3. Отвариваем яйцо-пашот.

    Шаг 4. Обжариваем куриную колбаску.

    Шаг 5. В конце добавляем пармезан, петрушку и свежие томаты.

    Шаг 6. В центр кладем яйцо-пашот, колбаску, поливаем соусом из копченого сыра и посыпаем копченой паприкой.

    Блинчики с яйцами и беконом

    Рецепт Александра Ерина, шеф-повара бистро «Слет»

    Фото: Бистро «Слет»

    • 3 блинчика
    • 50 г битых огурцов
    • 50 г мягкого сыра
    • укроп
    • 30 мл воды
    • 2 яйца
    • 60 г бекона
    • оливковое масло

    Шаг 1. Сварить яйца-пашот. Налить в сотейник воду, довести до кипения, добавить немного уксуса и посолить. Сделать ложкой или венчиком воронку и аккуратно поместить яйцо в центр воронки. Варить 5 минут на среднем огне.

    Шаг 2. Обжарить бекон: 3 полоски выложить на холодную сковороду. По мере нагревания лишнее сало будет вытапливаться из него. За счет чего бекон будет хорошо поджаренный.

    Шаг 3. Смешать сливочный сыр, воду, укроп. Все прогреть на медленном огне.

    Шаг 4. 3 блина скрутить трубочкой, соус для блинов нанести поверх блинов. Далее выложить полоски поджаренного бекона, сверху выложить яйца-пашот. Можно посыпать семечками и полить оливковым маслом.

    Каша из цельного овса с фейхоа

    Рецепт Александра Лощинина, шеф-повара ресторана Folk

    Фото: Ресторан Folk

    • 200 г отварного овса
    • 30 г молока
    • 30 г сливок
    • 10 г сливочного масла
    • соль и сахар
    • 20 г фейхоа
    • 5 г фисташек

    Шаг 1. Овес замачиваем на пару часов в воде. Затем варим на среднем огне до готовности: на 100 граммов овса примерно 300 мл воды, добавляя немного соли.

    Шаг 2. В сотейники смешиваем готовый овес, молоко, сливки, масло, соль и сахар. Готовим кашу до однородности, не сильно выпариваем жидкость. При необходимости можно добавить воды для подходящей текстуры. Молоко можно заменить на альтернативу.

    Шаг 3. Можно добавить фейхоа уже протертое с сахаром, можно взять свежую и протереть самостоятельно. Для варенья нужно: 200 г фейхоа, 200 мл сахарного сиропа или сиропа топинамбура. У фейхоа срезать плодоножку, пробить блендером, добавить сахарный сироп.

    Шаг 4. Немного упариваем до густоты, остужаем.

    Шаг 5. Выкладываем фейхоа на кашу и посыпаем рубленной в мелкую крошку фисташкой.

    Панкейки с карамелью и бананом

    Рецепт Валентина Поликарпова, шеф-повара ресторана Forte Bello

    Фото: Ресторан Forte Bello

    • 1 яйцо
    • 450 мл молока
    • 330 г муки
    • 750 г сыра рикотта
    • разрыхлитель
    • 50 г сахара
    • 30 г сливочного масла

    Для украшения:

    • сироп топинамбура (по вкусу)
    • 1 банан

    Для карамели:

    • 4 ст. л. сахара
    • 50 мл воды
    • 1 ст. л. меда
    • сода на кончике ножа

    Шаг 1. Смешиваем все сухие ингредиенты для блинов, затем добавляем молоко и желток, перемешиваем до однородной массы, добавляем сыр рикотта, аккуратно перемешиваем.

    Шаг 2. Перед выпеканием добавляем яичный белок, готовим на сковороде с добавлением топленого сливочного масла.

    Шаг 3. Для приготовления карамели понадобится сахар, мед и сода. Смешиваем сахар, воду и мед в сотейнике, затем варим, и уже в золотистую карамель добавляем соду, перемешиваем и выливаем карамель в глубокую миску, ждем, пока она охладится, и режем на мелкие кусочки.

    Шаг 4. Нарезаем банан. Выкладываем на тарелку панкейки, украшаем карамелью, поливаем сиропом топинамбура, добавляем банан.

    Оладьи из цукини

    Рецепт Сергея Кузнецова, шеф-повара ресторана МО

    Фото: Ресторан MO

    • 300 г цукини
    • петрушка
    • 50 г муки
    • 1 яйцо
    • соль и перец
    • 20 мл оливкового масла
    • 50 г сметаны
    • 10 г микса салата

    Шаг 1. Натереть цукини. Добавить муку, яйцо, мелко нарезанную петрушку, соль и перец и перемешать.

    Шаг 2. На раскаленную сковороду налить оливковое масло и жарить оладьи по 1,5 минуты с каждый стороны.

    Шаг 3. Далее запекать оладья в духовке 8 минут при 180 градусах.

    Шаг 4. Подавать кабачковые оладья со сметаной и миксом салата.

    Запеканка с вареньем

    Рецепт Владимира Чистякова, бренд-шефа ресторана GRACE Bistro

    Фото: GRACE Bistro

    • 430 г творога 9%
    • 240 г сахарной пудры
    • 3-4 яйца
    • 260 г сливок
    • 20 г муки
    • 20 г ванильного экстракта
    • 15 мл сока лимона

    Шаг 1. Яйца смешать с сахаром, а дальше взбить, добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать до однородности.

    Шаг 2. Перелить запеканку в форму и выпекать 60-70 минут при температуре 180 градусов.

    Шаг 3. Подавать с вареньем, сметаной или греческим йогуртом.

    Отделите желтки от белков. Желтки вбейте по плану и смешайте со всеми
    ингредиентами. Белки взбейте отдельно, до стойких, густых пиков. Аккуратно вмешайте в массу, которая получилась и запеките. Получится очень воздушная текстура.

    Оладьи на кефире с хурмой

    Рецепт Игоря Шиянова, шеф-повара ресторана Red Wall (г. Нижний Новгород)

    Фото: Ресторан Red Wall

    • 250 мл кефира
    • 1 яйцо
    • соль
    • 40 г сахара
    • 210 г муки
    • сода
    • 40 г сыра страчателла
    • 40 г варенья из тыквы
    • 50 г хурмы

    Варенье из тыквы:

    • 400 г мякоти тыквы
    • 300 г сахара
    • 150 мл апельсинового фреша
    • 20 мл лимонного фреша
    • 20 г свежего имбиря
    • 2 г бадьяна

    Шаг 1. Варенье из тыквы: нарежьте мякоть тыквы на мелкие кубики, сложите в тару, добавьте сахар, сок цитрусовых, натертый имбирь и оставьте на несколько часов, периодически перемешивая для равномерного растворения сахара. После поставьте тыквенную смесь на маленький огонь, добавьте бадьян. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, варите в течение часа.

    Шаг 2. Для оладий все ингредиенты должны быть комнатной температуры, кефир можно немного подогреть на водяной бане, постоянно помешивая. Яйца взбейте с сахаром и солью до однородности, добавьте кефир, перемешайте.

    Шаг 3. Далее вмешайте, просеивая, муку и в последнюю очередь добавьте соду, хорошо перемешайте. Поджарьте оладьи.

    Шаг 4. Подавайте готовые оладьи с тыквенным вареньем, страчателлой и нарезанной дольками хурмой.

    Драник с лососем и яйцом пашот

    Автор рецепта — Илья Пампуха, шеф-повар ресторана «Cape»

    Фото: Ресторан Cape

    • 150 г картофеля
    • 2 яйца
    • 15 г муки
    • соль
    • 10 мл растительного масла
    • 30 г слабосоленого лосося
    • 10 г микса салата

    Мусс из рикотты (30 г на 1 порцию):

    • 100 г рикотты
    • соль
    • свежая мята
    • соль и черный перец
    • 10 г сливок жирных

    Шаг 1. Мяту нарезать и смешать все компоненты для мусса в однородную массу.

    Шаг 2. Очищенный картофель натереть. Смешать картофель с мукой и яйцом (1/2 яйца), солью и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.

    Шаг 3. Обжариваем на медленном огне до золотистой корочки с обеих сторон.

    Шаг 4. Сварить яйцо-пашот: доводим 500 мл воды до кипения, убираем огонь. Добавляем уксус, соль. На дно сотейника выкладываем блюдце вверх ногами. На блюдце разбиваем яйцо и оставляем на 5-7 минут.

    Шаг 5. Готовый драник выложить на тарелку, на драник положить слайсы слабосоленого лосося, мусс из рикотты, яйцо пашот, украсить листьями микс салата.

    Новый год — с ароматом «Кухни народов СССР». Вспоминаем, как вкусно мы дружили

    Беларусь. Победитель проекта шоу «Голос» Сергей Волчков

    Исповедь бульбаша

    В ГИТИСе, в Москве, меня иногда называли «бульбашом». Ну и что? У нас, бульбашей, батька есть. Все его знают. Русских тоже иногда называют москалями, украинцев — хохлами. Житейское дело, главное — не терять самоиронии. Когда я жил в Испании, на лето приезжали родители. Там в конце сезона округа устраивала праздник, на него все несли свои блюда. Мы с мамой и папой принесли драники. Драники получились необычные — в Беларуси они желтые, в Испании — зеленые. Сорт картошки другой. Люди удивлялись: «Зеленые оладьи?» Распробовали, тарелка опустела. Мама и папа светились.

    Совет Сергея Волчкова. Когда драник зажарен до хруста картофельных «хвостиков», а сметана подается отдельно, получается вкус детства.

    Литва. Художественный руководитель «Имперского русского балета» Гедиминас Таранда

    Хреном цеппелин не испортишь

    Цеппелины делают долго. Одна картошка варится, сырая трется, потом в них с мясной начинкой закладывается оно самое — благополучие. Его рецептов у литовцев, как видов цеппелинов, много. В цеппелин можно класть свиной фарш, творог, сыр, зелень, но главное — вложить в него силу семьи. Запаковать литовским «хлебом» — картофелем. А если все это еще посыпать шкварочками, чесночком или, по-воронежски, мама у меня из Воронежа, — хреном, то сказка продолжается! Дед, помню, доставал из воронежских закромов хрен, говорил: «Русский хрен — изюминка литовского цеппелина». Он думал, что артисты балета мало едят. Диета есть, но даже Майя Плисецкая, когда мы выступали в Тракайском замке, не колебалась: «Мне цеппелины и шакотис!» Да, они калорийные. Так и без десерта, как и любви без поцелуя, жизни не бывает! Жизнь что-то целое. Сколько не делили и делились, все одно близки, хоть и разные. Недавно нашел родных в Беларуси, белорусы и поляки живут в Литве. Как можно бигос, драники и цеппелины разъединить?

    Видеопроект с рецептами от знаменитостей — «Кухня народов СССР» — смотрите здесь

    Предупреждение Гедиминаса Таранды. Мне его дала Майя Плесецкая: «Не жрать!» Пробовать.

    Киргизия. Первый президент Киргизии, иностранный академик РАН Аскар Акаев

    Индекс бешбармака

    Бешбармак есть у всех тюркских народов, но большинство его делают из баранины, а киргизы и казахи — из конины. Мы, киргизы, кочевой народ, живем в высокогорье, зимой там сурово. Нужна калорийная пища. И люди нашли идеальный вариант — бешбармак из конины. Он еще и лечебный: в конине почти нет «плохого» холестерина и много хорошего. Может, поэтому министр здравоохранения СССР Евгений Иванович Чазов любил бешбармак. Так что бешбармак еще и скрепа людей. Его название имеет особый смысл, переводится как «пять пальцев», что верно: в кочевой жизни не до посуды. Наши предки ставили на стол блюдо, и каждый ел из него руками. Чистыми. Такая трапеза сближала людей. Если между кем была вражда, она хотя бы немного, но затухала.

    Экспертиза Аскара Акаева. В Киргизии есть «индекс бешбармака». Он сравнивает зарплаты жителей разных регионов двух стран в эквиваленте «бешбармак». Индекс показывает, сколько раз можно приготовить это блюдо на среднюю месячную зарплату в конкретном регионе.

    Молдова. Народная артистка Молдасвокй ССР Надежда Чепрага

    Пьяный мёд мамалыги

    Это было на гастролях в США. Меня поселили в «Хрустальную комнату». Как отблагодарить людей? Ну, думаю, приготовлю мамалыгу. Я расстаралась, а мои американские друзья еще больше — нашли молдавское вино. У меня ступор: я, как молдаванка-хулиганка, с 4-го класса вино не пью. Никакое. Есть у молдаван традиция, чтобы дети лучше росли и был аппетит, им с 8-10 лет дают ложку домашнего вина. Не того, что продают — крепкого, а медового, как сок. У меня не пошло, я устроила протест, да и по жизни не сложилось: к моему мужу за вином очереди выстраивались, а я… И вот вино стоит передо мной. Как быть?

    Несу мамалыгу на стол. «Овсянка?» — спрашивают. — Желтая?» У меня ноги подкосились. Я колдовала часа два, кукурузную муку привезла из Кишинева, ступкой мешала муку, как бабушка учила, до ряби в глазах, укачало, руки ныли. Овечью брынзу не нашла, добавила греческую фетаки… А люди мнутся. «Ну, думаю, — придется пригубить вино». «Ну, — потом признался продюсер, он на дух не переносил овсянку, а его жена в рот капли спиртного не брала, — придется поесть, чтобы русскую певицу не обидеть. ..»

    «Что это?» — У жены продюсера глаза округлились, когда она попробовала «русскую кашу». Я от страха лепечу на русском: «Ма-ма-лы-га…» — «Мама миа?! Космос». Съели все. Оба. «Мёд» — сказали. Я так пьянела только от зрительской любви.

    Секрет Надежды Чепраги. Я делаю скроб-болтушку — яйцо с сушеными травами вливается в муку. Так мамалыга лучше держит форму и душистее.

    Армения. Президент Ассоциации российских банков академик РАН Гарегин Тосунян

    Хаш и армянская смекалка

    Я к еде так отношусь: чем проще она готовится, тем лучше трапеза, потому что еда не цель — цель общение. Оно с едой дает шанс лучше понимать человека. Поэтому, когда сообща делаешь яичницу с бастурмой, это быстро, каждый может повторить.

    Есть еще армянский хаш. Он сложный, его надо до 10 часов готовить. Хаш без хлопот и водки не хаш. Он стал элитным, хотя веками был едой бедняков. В древности родовитые армяне его готовили после жертвоприношения богам, а ноги и хвосты отдавали бедным. И когда пастухи после хаша утром уходили в горы, сытыми были весь день. Смысл бастурмы тоже в смекалке. Ее сушили, чтобы не жечь огонь, когда месяцами народу приходилось быть в осаде или в походе.

    А хаш, который я готовил раз в жизни, запомню навсегда. Я тогда был бедным и наивным. Думал, что четыре говяжьи ноги, купленные на московском рынке, хватит, а людей пришло — море. Хаш на исходе. «А ты разбавь кипятком», — посоветовал земляк. Я и долил. «Ты с ума сошел? Я же пошутил», — удивился он. Что делать? Мы с ним настрогали в хаш побольше чеснока и зелени, выставили на стол лаваш и водку. Все намазывали гущу на лаваш и думали, что так и надо…

    Хаш любят не все, а хаш не любит длинных тостов (его едят горячим), коньяк (к бульону подают водку) и женщин (они не любят чеснок)

    Наблюдение Гарегина Тосуняна. Хаш любят не все, а хаш не любит длинных тостов (его едят горячим), коньяк (к бульону подают водку) и женщин (они не любят чеснок).

    Эстония. Глава Ассоциации гидов-переводчиков Удмуртии, пресс-атташе синагоги в Ижевске Андрес Вальме

    Кто чует мульгикапсад

    — Мульгикапсад — ударение на первый слог, — поясняет Андрес Вальме, — не выговоришь, но это простое блюдо. Правда, не толерантное и не кошерное.

    Он показывает жирную свинину, к которой добавляются капуста, перловка и лук. Родиной мульгикапсада считается район Мульгимаа. Когда там в XIX веке началась скупка хуторов, люди стали переезжать и рецепт мульгикапсада пошел по рукам и кулинарным книгам.

    — Капсад по-эстонски «капуста», — говорит Вальме. — Откуда я про нее знаю, так оттуда, что папа у меня был военным, я родился в ГДР, летом приезжал в Эстонию на хутор Тамме-Хийе к бабушке. Все, что требовалось для приготовления блюда, у хуторян было под рукой: мясо в сарае, капуста и перловка в огороде и в поле.

    Рассказывая, Вальме режет свинину на куски, обжаривает, добавляет лук. Перловку советует замачивать заранее, а капусту выбирать правильную — квашеную, кислую и с запахом. От капусты зависит вкус.

    Совет Андреса Вальме. Чтобы понять мульгикапсад и эстонца, надо просто не спешить.

    Грузия. Академик РАН, кардиолог Центра сердечно-сосудистой хирургии имени А.Н. Бакулева Юрий Бузиашвили

    Заберу твою боль себе

    Грузинская кухня — это песня. Многоголосье. Я родился в Кутаиси. Он мне постоянно снится. Как в песне: «Отпустить меня не хочет родина моя». В Грузии стол — святое, он имеет свой регламент и не терпит дебошей. Только генацвале. Неспроста так грузин передает свое отношение к человеку — «душа моя» или более древнее толкование — «заберу твою боль себе». Выпившие за застольем могли только громко петь.

    Признаюсь, я готовить не умею, но много ездил, пробовал разное и понял, что грузинская кухня — одна из самых вкусных. Если выбирать между хинкали, хачапури и сациви, я за сациви. Этого блюда нет ни в одной другой кухне мира. Сациви обычно готовят из жирной индейки и кладут много орехов. К нему лучше всего подавать красное сухое вино. Но помните о мере. Она, как хорошая еда, тоже объединяет. А человек не может без еды и общения. Поэтому в Англии так любят пабы, во Франции — брассерии и кофейни, в Азии — чайхану. До революции в Москве было 1500 «живопырок» — чайных, столовых, клубов.

    Пожелание Юрия Бузиашвили. К сациви лучше всего подавать гостеприимство и красное сухое вино, но помните о мере.

    Узбекистан. Зулайхо и Ихтиандр Кадировы, координаторы узбекской национально-культурной автономии «Алмаз», г. Рязань

    Танец Кор Бобо

    Есть в Узбекистане новогодний персонаж — Кор Бобо, если по-русски, Дед Мороз. Но у нас морозов и снега почти не бывает, поэтому Кор Бобо приезжает верхом на ослике. По примете, если кто-то сможет оседлать в новогоднюю ночь ослика Кор Бобо, пока тот раздает подарки, то у него год будет что надо. Но как быть нам, узбекам Рязани, если у нас нет ослика, но много снега? Вот мы и выбираемся отмечать Новый год по-нашему — в мещерские леса. Те самые, где падчерица в сказке Маршака «Двенадцать месяцев» искала зимой подснежники. Мы там ищем мещерского Кор Бобо, готовим ему узбекский плов и русский борщ. Так каждый из нас старается оседлать своего ослика.

    Просьба Зулайхо и Ихтиандра Кадировых. Русская рисовая каша зимой — это безумно вкусно, но умоляем, не называйте ее пловом.

    Таджикистан. Актер театра «Бенефис» Самад Мансуров

    Секрет КЧД (Кто Что Даст)

    Дамламу с пловом, как народы-соседи, объединяет то, на каком мясе и в каком месте их готовят. У этих блюд вкус места сильнее вкуса мяса. Для меня дамлама — это студенческое общежитие ВГИКа, где я учился. На Востоке есть поговорка: когда мужчина идет в поход, он берет казан и нож. Так я приехал во ВГИК. Секрет приготовления дамламы прост. Имя секрета — КЧД — кто что даст. В одной комнате есть морковка и картошка, в другой — лук, в третьей — соль, у таджика, узбека или соседа по этажу египтянина найдется мясо с жирком. Идеально — говядина. «Дам» с таджикского «настаивается», когда каждый продукт дает свой сок, а человек на этаже дуреет от соков голода. Наступает черед сближения. Готовка — она такая: на Востоке с четверга на пятницу, когда готовят семьей дамламу или плов, несут их соседям. Эта дань — потребность делиться в священную для мусульман пятницу. «Заходите», — звали и мы. Когда я увидел, сколько пришло соседей, особенно сочетание всех и сразу, — грузин, русских, латиноамериканцев, я ошалел. Наверное, это зов предков. Тех караванов с Востока, когда каждый брал по чуть-чуть у каждого и отдавал по чуть-чуть. Так человек понимает, что он человек. Почему люди до сих пор читают Чехова, Достоевского, Хайяма? Себя узнают. Вот я читал русских классиков и думал: «Почему мы, таджики, не квасим капусту или не консервируем помидоры?» А приезжаю в Таджикистан после разлуки — квасят! Консервируют! А русские сушат мясо по рецептам еще Хайяма.

    Лайфхак Самада Мансурова. Вместо курдючного сала положите слой айвы (после чеснока). Айва и чеснок дают дамламе густой аромат Памира.

    Украина. Научный сотрудник Центра украинистики МГУ Дмитрий Степанов

    Какой борщ вкуснее

    Рецептов украинских борщей наберется не меньше, чем украинцев. В детстве я, одессит, не мог напробоваться родного борща. В Одессе борщ из-за сорта свеклы слаще, чем у соседей в Херсоне или Николаеве, там он «помидорнее» или с кислинкой сливы. В Полтаве борщ наваристее из-за ядрености местного сала, в Житомире и дальше по Волыни «фасолистее», а в Киеве борщ, как характер киевлян, — заковыристый: всего в нем понемногу, он мягкий, ласковый, ешь — не остановиться, а доел, и понимаешь — ты попал. Сил подняться нет. То ли от пампушек с салом, то ли от хлебосольства украинского изобилия, которое нам дала природа, то ли просто: «Ха-ра-шо! Все будет ха-ра-шо!» Но самый вкусный борщ я ел в Чернигове. Не потому, что он с черносливом и салом, а как-то от него внутри красиво, как на улицах Чернигова, может, от звона колоколов, может, от ухоженных улиц, может, от неспешности людей. С годами понял, что так везде, где есть борщ и где его едят. Его русские по-братски называют украинским, имея свою тьму рецептов борща. Так устроили природа и Господь Бог — борщ и его рецепты всегда есть там, где растет свекла. А значит, это мировое блюдо, а борщемания — общеславянская вкуснятина. Мне приятно, что ЮНЕСКО признала украинский борщ национальным блюдом Украины, но в ЮНЕСКО все же мудрые люди, они сделали оговорку, что есть его «варианты». И как нет ответа на вопрос, надо ли класть картошку в борщ, или чего в нем должно быть больше — капусты или свеклы, так и с борщеманией. Она по вкусу тем, кто хочет борща — разного.

    Мечта Дмитрия Степанова. Хочу в Одессу на улицу Пушкинская, в кафе «Борщ». Слаще борщей не ел.

    Россия. Гастроархеолог Сибирского отделения РАН Игорь Шеин

    Веками атрибуты Нового года — елка, шампанское, мандарины и обязательно — местные обычаи. Фото: Из книги «о вкусной и здоровой пище»

    Пельмени со стопкой чая

    Ресторан «Истории» в Красноярске — столице пельменей Сибири — выбрал «съедобное» место — Институт гастрономии СФУ. В нем гастроархеолог Игорь Шеин ведет занятия по кулинарии, куда и позвал «РГ».

    — Пельмени — одно из главных русских блюд , можно сказать, сакральное. Их лепили и лепят, собирая за столом семью от мала до велика. Кто-то замешивает тесто, кто-то его выкатывает или мешает фарш. Остальные лепят, а малыши хотя бы кружки из теста делают. Весь вечер за столом разговоры, шутки, песни. Потом варят или жарят, запас замораживают. Хранят в мешке из холстины на морозе со сквозняком. Кстати, гостей пельменями в старину не кормили. Этим можно было оскорбить. Была раньше у пельменей в Сибири еще функция — они были едой путешественников. Дороги у нас длинные, зима еще длинней, и пельмени брали с собой в дорогу маленькие, чтобы быстрее прогревались. Залил жареные пельмени кипятком, через 2 минуты поел.

    В советское время пельмени стали праздничным блюдом и полуфабрикатом. Вероятно, это произошло благодаря Московскому мясокомбинату имени Микояна в 1930-е годы. А вот вопрос — кто придумал пельмени, равен вопросам — кто изобрел хлеб и вино. Все. Везде, где есть мука, мясо, условия для хранения и стопочка чая или чего покрепче. И тогда пельмени греют праздником.

    Секрет Игоря Шеина. Сибирская причуда — для теста используют не воду и не молоко, а заваренный чай.

    Азербайджан. Главный азербайджанофил России, ресторатор Андрей Деллос.

    Кодовое слово: Юмурта-помидор

    В Азербайджане, стоит выйти в старый город в Баку, ноги сами ведут в сторону Девичьей башни. Надо дойти до Стены, окружающий старый город. Там заходите в любое кафе, атмосфера Баку подскажет, в какое. Говорите кодовое слово: «Юмурта-помидор». Гарантирую: вы переживете гастрономический миг, который изменит вашу жизнь. Правда, когда через несколько минут на столе кипит и шкворчит скоровода, на лицах моих друзей, думаю и на вашем, тенью мелькнет разочарование: «Яичница»? Дальше — смешно. Стоит попробовать, у людей глаза из орбит выходят, сбивается дыхание, кто-то потеет. Это прямое попадание во вкусовые рецепторы. Оно вызывает взрыв эндорфинов. Но это только в Азербайджане. Я ел яичницы от Майами до Осаки. Они вкусные. Но к Юмурта-волшебству слово «вкусно» не подходит. Это невероятно. Потому, что Юмурта — это азербайджанский миф. И мое сердце осталось на той сковородке с простой едой, которая — путь к роскоши общения. Когда еда не отвлекает, не утомляет, а дает силы — понимать, знать, ценить.

    Без десерта, как и любви без поцелуя, жизни не бывает

    Кстати у Азербайджана старинная кухня, одна из самых крутых, но недооцененных в мире. Она, как итальянская, — несложная рецептура держится на авторских нюансах, а в основе то, что произрастает на азербайджанской земле. И задача повара — не испортить продукт. Люди соревнуются в этом, как и в том, чтобы расположить к себе гостя. Там верят, гость — посланник Бога.

    Убеждение Андрея Деллоса. Самая вкусная еда та, что максимально простая.

    Михаил Швыдкой, спецпредставитель президента России по международному культурному сотрудничеству

    Тост-резюме

    Вспоминаю, как мы с отцом идем на ВДНХ и начинается невероятное. Входим в узбекскую чайхану, нам дают шашлык, который я до этого не ел никогда в жизни. Понятно, что узбекская кухня — это плов или лагман, но тот шашлык — маленькими кусочками, где мясо перемежается с курдючным салом, незабываем. Как и чебуреки, которые давали в «Арарате», как и долма в павильоне «Азербайджан», как вареная баранина в павильоне «Киргизия». Не могу забыть и первую встречу с карбонадом на косточке, который я пробовал в Риге и Таллине. Все эти вкусы — что-то фантастическое, что преследует всю жизнь.

    Уже потом, когда я работал в журнале «Театр», мы соседствовали с журналом «Дружба народов». Он отличался разнообразием застолья — еду привозили прозаики, поэты, публицисты из всех республик Советского Союза. Разделение было простым — драматурги, когда их пьесы печатали, приносили нам в журнал «Театр» почему-то алкоголь, а мы этим алкоголем снабжали «Дружбу народов». Изумительная брестская зубровка, потрясающий армянский коньяк, самые разные настойки и — водка, которую привозили отовсюду, говоря: наша водка — туркменская, таджикская и так далее — самая лучшая.

    Когда я вспоминаю об этом, думаю не о еде, а о людях, с которыми эту еду делил. Вместе радовался жизни, может, восхищался одними и теми же женщинами и точно — одними текстами, которые мы вместе читали. Столетие СССР — историческая дата, это великие десятилетия дружб, которые выпали на нашу долю. Дружб, которые начинались за столом.

    На посошок от Михаила Швыдкого. Ребята, с Новым годом! Будьте счастливы, и пусть вам будет так же хорошо, как мне в тот момент, когда я обо всем этом вспоминаю.

    Виртуальный стол накрывали Владимир Емельяненко, Александр Алексеев, Инга Бугулова, Дмитрий Лапин, Юрий Медведев, Оксана Ильина, Наталья Соколова.

    Автор идеи — Ядвига Юферова

    Блины без молока — Знай свой продукт

    АВТОР: Кортни ОПУБЛИКОВАНО: Оставить комментарий ОБНОВЛЕНО:

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации.

    • Фейсбук

    • Твиттер

    ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ

    Воздушные блины без молока, приготовленные с нуля, для идеального завтрака без молока. Сделайте, чтобы насладиться сейчас или заморозьте блины на потом!

    Ищете способ приготовить безмолочные блины, которые по вкусу не уступают обычным блинам, если не лучше? Этот рецепт он! Вы можете насладиться этими безмолочными блинами сейчас или сохранить их в холодильнике или морозильной камере на потом.

    Мы любим блины с большим вкусом, но эти простые блины без молочных продуктов позволяют приготовить их по своему вкусу! Хотите рецепт вкусных блинов? Попробуйте наши оладьи с яблоками и корицей, оладьи с черникой, оладьи с клубникой или наши оладьи с тыквой!

    Эти безмолочные блинчики легкие, пышные и ароматные. Мы добавляем в тесто немного сахара, чтобы сделать их слегка сладкими, но не слишком сладкими, чтобы можно было добавить сироп. Вы также можете добавить свои любимые добавки, такие как клубника, черника, бананы или даже шоколадные чипсы.

    Ингредиенты рецепта и примечания:

    • Универсальная мука — Мы используем универсальную муку, но вы можете использовать свою любимую безглютеновую смесь, если вы не употребляете глютен или страдаете глютеновой болезнью.
    • Корица – Вы можете добавить больше, если хотите еще больше аромата корицы. Это небольшое количество нужно только для того, чтобы улучшить вкус блинов.
    • Разрыхлитель – помогает приготовить легкие и пышные блины.
    • Сахар – Немного используем для сладости, также можно использовать сахар из кленового сиропа.
    • Соль – Щепотка, чтобы сбалансировать все вкусы.
    • Овсяное молоко — Вы также можете использовать предпочитаемый вариант безмолочного молока.
    • Уксус . Мы используем немного уксуса в овсяном молоке, чтобы приготовить безмолочную пахту.
    • Ваниль – Мы рекомендуем использовать настоящий экстракт ванили для лучшего вкуса.
    • Яйцо – Если вы не можете использовать яйца, вы также можете использовать яблочное пюре, банановое пюре или даже льняное яйцо.
    • Масло авокадо – Нам нравится использовать масло авокадо, чтобы добавить немного жира. Вы также можете использовать предпочитаемое вами безмолочное масло и растопить его, чтобы оно стало жидким.

    Пошаговые инструкции

    Полное количество ингредиентов и подробные инструкции по приготовлению безмолочных блинов см. в карточке рецептов ниже.

    В миске смешайте универсальную муку, корицу, сахар, разрыхлитель и соль.

    В другой миске или большом мерном стакане смешайте овсяное молоко и уксус и оставьте на 5 минут, чтобы молоко свернулось. Мы также добавляем ваниль, яйцо и масло авокадо после того, как оно настоится.

    Смешайте влажную смесь с сухой. Дать тесту для блинов отдохнуть 5 минут.

    Когда тесто будет готово, нагрейте сковороду с небольшим количеством масла авокадо.

    Поместите примерно 1/3 стакана теста для блинов на сковороду и в это время посыпьте начинкой или добавками.

    Аккуратно переверните блин, когда в нем появятся пузырьки и отверстия для воздуха. Готовьте с другой стороны, пока блины не подрумянятся до желаемой степени.

    Подавайте и наслаждайтесь свежими фруктами.

    Советы по рецептам и изменения:

    • Добавьте ваши любимые смеси для блинов или начинки для блинов. Мы любим добавлять свежие фрукты.
    • Удвойте порцию, чтобы приготовить блинчики на потом.
    • Полить шоколадным сиропом и подавать с клубникой для очень сладкого лакомства.

    Советы по хранению и разогреву:

    • Охлаждение: Охладите оставшиеся блины на 3-4 дня.
    • Заморозка: Вы можете заморозить оставшиеся блины примерно на 2 месяца в герметичном контейнере. Если вы хотите, чтобы они не слипались друг с другом, вы можете использовать пергаментную бумагу между ними или сначала заморозить их по отдельности.
    • Разогрев: Поместите оставшиеся блины на противень, застеленный бумагой для выпечки, в предварительно разогретую до 350 градусов по Фаренгейту духовку примерно на 5 минут, пока они не станут теплыми. Вы также можете сделать 30 секунд в микроволновой печи или 1-2 минуты на горячей сковороде.

    Способ подачи:

    Мы любим подавать блины без молочных продуктов со свежими фруктами, такими как фруктовый салат из мускусной дыни и апельсиновый сок.

    Часто задаваемые вопросы

    Как приготовить безмолочные блины?

    Мы делаем наши блины безмолочными, используя альтернативу безмолочному молоку и используя масло в качестве жира. Яйца — еще один способ добавить жира в блины. Если вы отказываетесь от яиц, вы можете использовать предпочитаемую альтернативу яйцам. Чтобы добавить больше жира, вы можете добавить немного больше масла.

    Можно ли добавлять в блины свежие фрукты?

    Да! Вы можете смешать фрукты с тестом или посыпать их прямо поверх теста после того, как выльете его на сковороду.

    еще рецепты блинов

    Распечатать рецепт Pin Recipe

    5 из 5 голосов

    нажмите на звездочку, чтобы оценить этот рецепт

    Безмолочные блины

    Воздушные безмолочные блинчики, приготовленные с нуля, для идеального завтрака без молочных продуктов. Сделайте, чтобы насладиться сейчас или заморозьте блины на потом!

    Время приготовления: 7 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Всего времени: 27 минут

    Курс: завтрак

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: безмолочные блинчики, Блинки

    .

    Автор: Кортни

    • 1 1/4 чашки универсальной муки
    • 1 щепотка соли
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка чашки ванильного или ванильного сахара
    • 1817
    • 1 чашка овсяного молока
    • 1 столовая ложка белого уксуса или лимонного сока
    • 1 яйцо или предпочитаемый вариант яиц
    • 1 столовая ложка масла авокадо или растопленного сливочного масла
    • любые добавки

      9000 мука специального назначения, корица, сахар, разрыхлитель и соль.

    • В отдельной миске смешайте овсяное молоко и уксус и оставьте на 5 минут, чтобы молоко свернулось. Вы также можете добавить ваниль, яйцо и масло авокадо после того, как оно настоится.

    • Смешайте влажную смесь с сухой. Дайте тесту для блинов отдохнуть в течение 5 минут после смешивания, чтобы разрыхлитель полностью активировался.

    • Когда тесто будет готово к приготовлению, разогрейте сковороду с небольшим количеством масла авокадо или сливочного масла.

    • Поместите 1/3 стакана теста для блинов на сковороду и посыпьте начинкой или добавками по желанию.

    • Аккуратно переверните блин, когда в нем появятся пузырьки и отверстия для воздуха. Готовьте с другой стороны, пока блины не подрумянятся до желаемой степени.

    • Подавайте и наслаждайтесь.

    • можно использовать пахту, если она у вас есть, в противном случае используйте заменитель пахты.
    • , чтобы сделать эти молочные продукты безмолочными, вы можете использовать кокосовое молоко, миндальное молоко или соевое молоко, все они также будут работать с методом заменителя пахты.
    • , если вы не хотите добавлять кленовый сироп в смесь, вы можете использовать свой любимый подсластитель.
    • В этом рецепте подойдет замороженная черника

    • , просто используйте столько же, сколько свежей. добавьте вкусовые добавки, такие как свежая цедра цитрусовых, хорошо работает лимон или апельсин.
    • Держите приготовленные блины теплыми в духовке, пока вы готовите остальные – мы держим их теплыми в нашей духовке при температуре 250 градусов по Фаренгейту.

    Порция: 1 порция | Калорийность: 161 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 4 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 0,003 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 39 мг | Калий: 269 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 122 МЕ | Витамин С: 0,01 мг | Кальций: 158 мг | Железо: 2 мг

    Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и продуктов. Если для вас важны показатели пищевой ценности, рекомендуем рассчитать их самостоятельно.

    отказ от ответственности за питание

    Вы пробовали этот рецепт?  ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ Не забудьте поставить оценку рецепту! Кроме того, отметьте нас @knowyourproduce в Instagram и поставьте хештег #knowyourproduce , чтобы мы могли поделиться этим!

    Больше рецептов без молочных продуктов

    РАЗМЕЩЕНО:
    Рецепты завтрака Молочные рецепты Бесплатные рецепты Вегетарианские рецепты Масло авокадо яйца мука овсяное молоко сахар ванильный уксус

    О Кортни

    Любитель фруктов и овощей. Я люблю делать продукты веселыми и вкусными, не говоря уже о том, чтобы делать тонны фотографий в процессе! 🙂

    Взаимодействие с читателем

    Овсяные блинчики на молоке (легкие и пышные)

    Опубликовано: · Изменено: Автор: Sava’s Kitchen

    Вы никогда не ошибетесь, приготовив на завтрак партию пышных блинчиков. Сегодня я предлагаю вам приготовить эти вкусные и легкие овсяные оладьи на молоке. Этот рецепт блинов очень прост и требует всего несколько ингредиентов.

    Овсяные оладьи — наш любимый рецепт сладкого завтрака вместе с эти свекольные вафли  и яблочно-банановые морковные кексы .

    Перейти к:

    • Почему вам понравится этот рецепт
    • Ингредиенты
    • Как приготовить блины на овсяном молоке
    • Рекомендуемое оборудование
    • Как подавать
    • Хранение
    • Советы для успеха
    • Вариации вкуса
    • Общие вопросы
    • Другие идеи для завтрака
    • 📖 Рецепт

    Почему вам понравится этот рецепт

    • Эти блины безмолочные.
    • Не требует много времени на приготовление.
    • Их легко заморозить.

    Ингредиенты

    • Мука: Для приготовления этих блинов я использовала универсальную небеленую муку.
    • Сахар: 2 столовые ложки сахара. Используйте любой тип сахара или даже нектар агавы.
    • Соль: немного соли для лучшего вкуса.
    • Овсяное молоко: подойдет любое несладкое овсяное молоко. Если вы используете подслащенное овсяное молоко, уменьшите вдвое количество сахара, которое будет добавляться в тесто.
    • Яйцо: крупное яйцо холодного или комнатной температуры.
    • Экстракт ванили: вместо него можно использовать экстракт миндаля.
    • Разрыхлитель и яблочный уксус:  эти два ингредиента будут использоваться для создания пенистой разрыхлительницы для нашего жидкого теста. Я люблю использовать этот метод. Он создает супер пушистые блины с лучшей текстурой.
    • Оливковое масло:  Я использовал оливковое масло для жарки блинов, но подойдет любое нейтральное масло.

    Как приготовить оладьи на овсяном молоке

    Смешать сухие ингредиенты  — Начните с добавления муки, сахара и соли в миску для смешивания. Смешайте их, чтобы объединить с вилкой.

    Взбить влажные ингредиенты  . Теперь добавьте яйцо, овсяное молоко и ваниль в большую миску. Используйте венчик, чтобы смешать до одной консистенции.

    Объединить — Добавить сухие ингредиенты к влажным. Используйте венчик, чтобы аккуратно все перемешать, пока не останется комочков.

    Добавить разрыхлитель  — Налейте яблочный уксус на пищевую соду. Когда оно начнет пузыриться, добавьте в тесто разрыхлитель. Быстро перемешайте тесто.

    Жарить оладьи  — Добавьте оливковое масло в сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте его на среднем огне. Вылейте несколько ложек теста на середину горячей сковороды. Готовьте на среднем огне около одной минуты или пока не появятся маленькие пузырьки. Переверните блин, накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще две минуты или до полной готовности. Вы также можете сделать блины меньше и готовить 3-4 блина за раз.

    Совет: чтобы блины оставались теплыми, поместите их в теплую духовку, пока готовите остальные. Также можно завернуть их в фольгу и держать возле теплой плиты.

    Для приготовления блинов на овсяном молоке вам потребуются следующие инструменты:

    • 2 миски для смешивания
    • Мерный стакан и ложки
    • Венчик
    • Лопатка
    • Лопатка
    • бренд)

    Как подавать

    Подавайте эти безмолочные блины с медом (или кленовым сиропом) и свежими ягодами.

    Предложите своим детям немного кокосового йогурта к блинчикам, чтобы получить более белковую пищу.

    Если у вас осталось овсяное молоко, приготовьте его латте с овсяным молоком к этим блинам.

    Хранение

    • Для хранения: остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере около 3 дней.
    • Для заморозки:  поместите охлажденные блины в пакет с застежкой-молнией и храните их в морозильной камере до 2 месяцев.
    • Разогрев:  Подготовьте блины в микроволновой печи примерно на 30–60 секунд или до горячего состояния.

    Советы для достижения успеха

    • Если у вас есть сито, просейте вместе муку и соль, чтобы получились еще более легкие блины.
    • Используйте сковороду с антипригарным покрытием и не забудьте смазать ее маслом, чтобы блины не прилипали.
    • Вы можете добавить больше муки, если тесто слишком густое, или немного овсяного молока, если оно слишком жидкое.

    Варианты вкусов

    • Тыквенная приправа  — добавить к сухим ингредиентам ½ чайной ложки тыквенной смеси специй.
    • Черника  – добавьте около ½ стакана свежей черники (или дикой замороженной ягоды) для лучшего эффекта.
    • Шоколад  — если вы любите шоколад, добавьте в тесто для блинов шоколадную стружку.

    Общие вопросы

    • Можно ли использовать безглютеновую муку?

    Я лично не пробовал смесь муки без глютена, чтобы сделать этот рецепт (дайте мне знать, если вы сделаете это в комментариях), но я более чем уверен, что вы можете использовать смесь муки без глютена просто овса муки для приготовления безглютеновых блинов на овсяном молоке.

    • Можно ли использовать разрыхлитель вместо пищевой соды и уксуса?

    Да, добавьте одну чайную ложку разрыхлителя, если вы не используете пищевую соду и уксус.

    Другие идеи для завтрака

    • Овсяная мука вафли
    • Голубые блины
    • CINMANMAN SPICE OATMEAL

    📖 Рецепт

    OAT MIK пышные блины на завтрак. Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусные и легкие овсяные оладьи на молоке. Этот рецепт блинов очень прост и требует всего несколько ингредиентов.

    Нет оценок, но рецепт рецепта рецепта печатного рецепта

    Время приготовления 5 мин

    Время приготовления 7 мин

    Всего времени 12 мин

    Курс завтрак

    КУЗИНА АМЕРИКАНА

    3

    Калории 262 KCAL

    • 2

      . миски

    • 1 мерный стакан

    • 1 набор мерных ложек

    • 1 сковорода с антипригарным покрытием с крышкой

  • универсальная чашка0012
  • 2 столовые ложки сахара
  • ⅛ чайная ложка соли
  • 1 стакана безжима добавить муку, сахар и соль.
  • Десерт три молока рецепт: Торт «Три молока», пошаговый рецепт с фото

    Три молока (TRILECE) — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Юлия Трефилова .

    Юлия Трефилова

    @julitrefilova

    Торт «Три молока», также известный, как TRILECE, представляет собой бисквит, замоченный в 3-х видах молока: коровье, буйволиное и козье молоко (турецкий вариант), коровье молоко, сгущенное молоко и сливки (Европейский вариант), но мы сделаем более упрощённым способом!

    Больше

    popover#show mouseleave->popover#hide»
    >

    Сохраните этот рецепт на потом.

    Редактировать рецепт

    Добавить cooksnap

    Добавить cooksnap

    Поделиться

    Поделиться

    Ингредиенты

    1. Тесто:

    2. 6 яиц;

    3. 300 г сахара;

    4. 1 пакетик ванилина;

    5. 300 г муки;

    6. 10 г разрыхлителя

    7. Молочная пропитка:

    8. 3 стакана молока. (жирность 3,5%)

    9. 1 стакан сливок (от 20%)

    10. 200 г сахара

    11. Украшение:

    12. 300 г карамели (200г сах, 2ст.л воды, 200мл сливок, 20г слив.масла, щепотка соли)

    13. Взбитые сливки

    Как приготовить

    Посмотрите, как приготовить это блюдо

    Эмоции

    Эля Шариф отреагировал(а)

    Cooksnaps

    (2)

    Автор

    Юлия Трефилова

    @julitrefilova

    Добрый день, меня зовут Юлия, я люблю готовить и учиться творить новые кулинарные шедевры! Подписывайтесь на мой ЗапретГрам @JuliTrefilova и You Tube канал https://youtube. com/@julitrefilova , где можно увидеть все шаги приготовления. Жду!!! 😉

    Больше

    Еще больше рецептов от автора

    Шоколадно-апельсиновое печенье

    Двухслойный шоколадный круассан

    Магкейк (кекс в кружке) на любой вкус

    Осенний селфи кейк Молочный Ломтик

    Tres leches cake // Десерт “Три молока”

    Tres leches cake // Десерт “Три молока”

    Ингредиенты

     

    яйца — 6 шт.

    сахар — 100 г

    мука — 150 г

    разрыхлитель — 1,5 ч.л. (10 г)

    сгущенное молоко — 325 г

    концентрированное молоко — 155 г

    сливки (от 30% жирности) — 300 мл

    крем-сыр или сыр маскарпоне — 120 г

    сахарная пудра — 50 г

     

    Где больше всего любят сгущенку? На просторах бывшего СССР, где ни одно любимое лакомство ввиду тотального дефицита страстной любви не обходилось без нее – пирожное «Картошка», торт «Птичье молоко», печенье «Орешки», вездесущий масляный крем, который выглядывал из эклеров и отдыхал на бисквитных коржах, вафельные трубочки…

    Или все-таки во Вьетнаме, где ее безбожно льют в черный кофе? Кофе Вьетнам получил от французов, а сгущенку вытащил из рюкзаков пленных американских солдат. Вообще, хорошие ребята-колонизаторы, куда б ни ступила их нога, везде принесли они пользу, развитие и благополучие. И иногда, когда уже совсем невмоготу терпеть африканскую жару, мы подбадриваем друг друга – «Ну колонизаторы же терпели. А у них и кондиционера-то не было». С лирическим отступлением закончим, оду колонизаторам продолжим в другой раз, так вот – сгущенка. В СССР рецепт сгущенки привез крестный отец советской пищевой промышленности Анастас Микоян из США, так и началась долгая история любви советского народа и сгущенки.

    Но если на наших кондитерских фабриках льется рекой сгущенка из бело-голубых консервных банок, то в странах Латинской Америки свежесваренное сгущенное молоко — это главная составляющая всенародно-любимых десертов. Молочная карамель, жаренное молоко, соусы на основе сгущенного молока, и десерт, который сравнительно недавно появился в меню наших ресторанов, но так быстро завоевал популярность – «Три молока».

    Традиционно готовится в виде пирога на бисквитной или кексовой основе, которая пропитывается, ни за что не догадаетесь, тремя видами молока – сгущенным, концентрированным и сливками. Но этот волшебный десерт никогда не появился бы на свет, если бы реклама не являлась двигателем торговли. В одном ресторанчике мне поведали, что на прилавках то ли бразильских, то ли аргентинских магазинчиков появилось концентрированное молоко, но продажи его были крайне низкими. «Не дело» — единогласно констатировали на закрытом собрании крупные воротилы мира прилавков. «Вас поняли» — хором ответили маркетологи. Так родился пирог «Три молока», который невозможно приготовить без жирных сливок, привычного латиноамериканцам сгущенного молока и, тадааааам -того самого концентрированного молока с низкими продажами.

    Вот если есть попсовые десерты, которые всем и всегда нравятся, то это лакомство — для отчаянных сладкоежек. Будет очень нежно, очень сливочно, и очень сладко. Если не знать, из чего он приготовлен, то во время поглощения десерта и в голову не придет, что это не специальный пудинг, а самый обычный бисквит.

    Готовим?

    Процесс приготовления

    Для начала испечем идеальный бисквит. Яйца (6 шт.) должны принять комнатную температуру, так что достаньте их из холодильника хотя бы за час до начала активных действий. Разогрейте духовку на 180 градусов.

    В отдельную емкость просейте муку (150 г) с разрыхлителем (10 г). 

    Отделите белки от желтков. Если вы не являетесь профессиональным сепаратором, лучше разбивайте каждое яйцо в отдельную емкость, а потом переливайте белок в общую. И если вдруг рука дрогнет, и в белок попадут частички желтка, то это не испортит вам жизнь, а обеспечит утренний омлет.

    В большой емкости взбейте желтки (6 шт.) с сахаром (60 г), масса посветлеет и немного увеличится в размерах. На это уйдет 1-2 минуты.

    Смочите бумажное полотенце уксусом, и протрите им венчики миксера и емкость, в которой будете взбивать белки. Это очень важно, потому что капризные белки приемлют только идеально-чистую посуду. Вообще, все условности, которые нужно соблюсти в этом рецепте – все ради их, белков, спокойствия. Яйца должны быть комнатной температуры, посуда  —  идеально-чистой и обезжиренной, в противном случае белки откажутся превращаться в крепкую пену.

    Итак, взбейте белки (6 шт.) на низких оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость. Добавляйте сахар (40 г) по чайной ложке, продолжая взбивать массу. Не останавливайтесь, пока не добьетесь крепких пиков. На это уйдет 4-5 минут. Я знаю безотказный способ проверки качества пены — если уверены, что добились нужной консистенции, переверните миску с взбитыми белками. Если они не выпадут на пол – поздравляю, вы идеальны. Если выпадут – вот теперь-то вы научитесь взбивать белки.

    Примерно 1/3 часть взбитой белковой массы добавьте к желтковой, и перемешайте аккуратными движениями снизу вверх, при помощи лопатки или ложки.

    В три приема добавьте мучную смесь в желтковую массу, тщательно взбивая после каждого раза, на это уйдет 2-3 минуты.

    Переместите в емкость с желтковой массой оставшуюся белковую, и перемешайте снизу вверх, очень аккуратно. Масса получается светлой и ну очень воздушной. Будто с неба к вам в миску упало облачко, которому выпала честь стать пирогом.

    Форму смажьте маслом, присыпьте мукой. Если у вас антипригарная форма – этого достаточно. Может, вы страдаете перфекционизмом? Тогда вырезайте из бумаги для выпечки кружок/квадрат и кладите на дно формы. Если форма разъемная, отрежьте пергамент так, чтоб бумага выступала за пределы дна, так будет удобнее перемещать готовый бисквит.

    Перелейте массу в форму для выпекания. Действуйте аккуратно, нежнейшее тесто требует деликатного обращения. Разровняйте массу шпателем/лопаткой/ложкой. Если хотите, чтоб бисквит поднялся равномерно, распределяйте тесто, таким образом, чтоб с боков его было немного больше, чем в центре.

    У меня ровно за 25 минут в духовке облачко превращается в нежный, милый и теплый бисквит. Через 20-25 минут проверьте готовность зубочисткой, она должна выходить сухой, без крошек. Если у вас духовка капризна и своенравна, то учитывайте ее характер.

    Извлеките бисквит из формы. Благодаря тому, что мы смазали форму маслом и присыпали мукой, он очень легко извлечется, но если вдруг что-то пошло не так и он прилип к бокам формы, проведите по ним зубочисткой или ножом.

    Переверните бисквит на решетку, и оставьте остыть. Решетка несет сразу две функции – полежав вверх ногами, ваш бисквит предательски не осядет, а его шапочка станет ровной.

    Если вы решили разбить приготовление десерта на несколько этапов или у вас не будет возможности залить бисквит молочной смесью сразу после его остывания, заверните его в пленку и отправьте в холодильник. Кстати, в холодильнике в пленке такой бисквит сохраняет свежесть 3-4 дня, остается настолько же мягким и воздушным.

    Для того, чтоб облачко превратилось в нежный и сладкий десерт «Три молока», нам понадобятся, барабанная дробь, три молока – сливки (200 мл), сгущенное молоко (325 г) и концентрированное молоко (155 г).

    Концентрированное молоко вы найдете в том же отделе, где и продают сгущенное. Именно концентрированное молоко придаст десерту особенный вкус. Что оно собой представляет – это карамельного цвета жидкость с солоноватым вкусом, если вам не удастся его купить, можете заменить меньшим количеством топленого молока.

    Итак поспособствуйте сближению трех представителей семейства молочных – соедините их в блендере или тщательно перемешайте венчиком.

    Кстати № 1: если вы пробовали такой же десерт в баночках в одном из заведений Киева иф ю ноу вот ай мин, и хотите повторить волшебный вкус, который все же немного отличается от классического, замените сливки вареным сгущенным молоком.

    Кстати № 2: если вы еще и срежете все корочки с бисквита, тогда уж точно никто не догадается, из чего сделан ваш десерт.

    Классический вариант подачи десерта «Три молока» – пропитать целый бисквит, но это так неинтересно, к тому же неудобно есть, и липко накладывать. Поэтому я предлагаю вырезать из бисквита кружочки/квадратики по форме ваших стаканов/баночек/формочек и подавать десерт прямо в них. Если вы решили пропитывать целый бисквит, хорошенечко наколите его вилкой со всех сторон – и сверху и снизу и сбоку. Вам также понадобится глубокая форма, в которую израненный бисквит можно положить. Для этих целей отлично подойдет керамическая форма с высокими бортами. Налейте на дно формы лужу из молочной смеси, примерно 2-3 миллиметра глубиной, положите бисквит, залейте молочной смесью так, чтоб бисквит был покрыт ей и сбоку и сверху. Смесь должна быть выше бисквита примерно на палец.

    Если вы идете нестандартным путем, вырежьте из бисквита кружочки-квадратики, каждый хорошенечко наколите вилкой со всех сторон, на дно баночки/стакана налейте 2-3 ст.л. молочной смеси

    Положите в емкость бисквит и залейте смесью так, чтоб создавалось впечатление, что он в ней плавает. Когда вы только начнете заливать ею бисквит, он в первые же секунды впитает какое-то количество жидкости, и налейте еще так, чтоб она возвышалась на уровень примерно с палец толщиной. С хороший такой, толстенький пальчик.

    На английском бисквит называется Sponge cake, и не зря — он как губка, впитает всю пропитку до последней капли. Оставьте в холодильнике на несколько часов.

    Завершим наш десерт. Взбейте сливки (100 мл), крем-сыр (120 г) и сахарную пудру (50 г). Если вы используете сыр маскарпоне – взбейте сливки с сахарной пудрой и вмешайте в массу сыр лопаткой, потом что если вы начнете взбивать маскарпоне, он расслоится. На взбивание крема у вас уйдет не больше 3 минут.

    На пропитанный бисквит выложите шапочку из сливочного крема 1,5-2 см в высоту, и охладите в холодильнике на протяжении нескольких часов.

    Перед подачей можно украсить свежими ягодами и мятой.

    Приятного аппетита! 

    Поделиться:

    Рецепт торта Трес Лечес

    Tres leches — это влажный и слегка сладкий пирог, приготовленный из бисквита и трех разных видов молока. Этот рецепт торта прост в приготовлении, и он становится еще лучше после дня в холодильнике.

    По

    Марта Ривера

    Марта Ривера

    Марта имеет 25-летний опыт работы в сфере общественного питания и 3 года занимается разработкой рецептов. Она является автором книги «Попробуй и увидь поваров: рецепты вдохновения, снаряжения и удовольствия».

    Узнайте о простых рецептах
    Редакционный процесс

    Обновлено 21 ноября 2022 г.

    Марта Ривера

    В этом рецепте

    • Что это?

    • 3 молока

    • Как избежать сырого торта

    • Приготовление бисквита

    • Советы и рекомендации

    • Подготовка вперед

    • Как хранить

    Ведутся споры о происхождении сливочного торта со взбитыми сливками, известного как tres leches. Некоторые говорят, что он родом из Мексики, в то время как другие клянутся, что это творение Центральной Америки.

    Я не могу ни подтвердить, ни опровергнуть место рождения, но после одного кусочка этого влажного кондитерского изделия вы поймете, почему все хотят претендовать на него.

    Как приготовить торт Tres Leches

    Что такое торт Tres Leches?

    Независимо от своего точного происхождения, торт tres leches (буквально «торт из трех молочных продуктов»), безусловно, является латиноамериканским десертом, которым люди годами наслаждались в большинстве, если не во всех испаноязычных странах.

    Tres leches состоит из пропитанного молоком бисквита, покрытого взбитыми сливками. Некоторые (например, я) предпочитают посыпать глазированный пирог молотой корицей; другие предпочитают украшать их свежими фруктами.

    Марта Ривера

    Какие виды молока идут в торт «Трес лечес»?

    Другая дискуссия возникает, когда речь идет о «пиявках» или молоке, используемом в tres leches. В моей версии используется следующее:

    • Цельное молоко
    • Сгущенное молоко
    • Сгущенное молоко

    Поскольку я добавляю в свои tres leches богатые взбитые сливки, я предпочитаю сократить декаданс, используя цельное молоко в молочной ванне. Некоторые утверждают, что это сделало бы мой куатро пирожное. Но на самом деле, кого это волнует? Это удивительно, независимо от количества молока.

    Как избежать размокшего торта Трес Лечес

    Бисквитный пирог отлично подходит для работы, потому что он впитает большое количество молока, вылитого на него, не превратившись в мокрую массу.

    Tres leches должны быть не сырыми ; он не должен распадаться. Tres leches имеет легкий вкус и текстуру, напоминающую ванильный заварной крем или пудинг. При протыкании вилкой должно образовываться лужица молока.

    Необязательная присыпка корицей слегка пряна, контрастируя с нежной кремовостью торта.

    Марта Ривера

    Марта Ривера

    Как приготовить бисквит?

    Приготовление бисквита разбивается на три простых шага:

    1. Взбить желтки: Сначала взбить яичные желтки с подогретым сахаром, пока они не станут бледно-желтого цвета и не удвоятся в объеме.
    2. Белки взбить: В отдельной, очень чистая миска, взбивайте яичные белки комнатной температуры (и больше сахара) до получения глянцевых пиков, достаточно жестких, чтобы стоять самостоятельно.
    3. Смешать с мукой: Добавить просеянную муку для торта к яичным желткам попеременно со взбитыми белками. Работайте быстро, чтобы сохранить этот объем, необходимый для того, чтобы торт поднялся должным образом.

    Этот метод бисквита заквашивает торт без необходимости использования химических разрыхлителей, таких как пищевая сода или разрыхлитель. Это также создает торт с исключительно губчатой ​​​​внутренностью, которая отлично подходит для поглощения этого сладкого молока.

    Советы по приготовлению самого лучшего торта Tres Leches

    • Разогрейте сахар: Поместите 1/2 стакана сахарного песка в контейнер для духовки и дайте сахару нагреться в духовке, пока он нагревается. Теплый сахар помогает придать яичным желткам больший объем при взбивании.
    • Используйте чистую миску и венчики: Поскольку любые следы жира потенциально могут препятствовать достижению максимального объема яичных белков, при взбивании яичных белков необходимы чистая миска и венчики.
    • Убедитесь, что кекс ровный: Чтобы кекс равномерно впитывал молоко, перед выпечкой убедитесь, что тесто в форме ровное. Используйте смещенную лопатку, чтобы равномерно распределить тесто для торта. Непосредственно перед выпечкой несколько раз ударьте формой по столу, чтобы выпустить пузырьки воздуха, которые могли попасть во время перемешивания. Ровный пирог означает, что молочная ванна будет равномерно течь по поверхности пирога, и каждый дюйм tres leches будет сочиться молоком.

    Марта Ривера

    Готовый торт «Трес лечес»

    Tres leches можно и даже нужно готовить за несколько часов (или до суток) заранее. Чем дольше торт будет впитывать молочную смесь, тем насыщеннее он будет на вкус. Точно так же глазурь торта взбитыми сливками за несколько часов до приготовления дает торту возможность впитать часть своего аромата. Я держал свой в течение трех дней, и он все еще был в отличной форме; взбитые сливки, тем не менее, немного сдуваются.

    Как хранить остатки

    Остатки могут храниться в холодильнике три дня, но замораживать торт не рекомендуется, так как после оттаивания он может стать резиновым. Взбитые сливки тоже плохо оттаивают, так что наслаждайтесь этим тортом в течение пары дней без каких-либо оговорок!

    Другие рецепты вкусных тортов

    • Сметанный шоколадный торт
    • Кокосовый торт с лимонным курдом и ванильным кремом
    • Морковный пирог
    • Клубничный кремовый торт
    • Трехслойный белый торт с апельсиновой начинкой

    Время подготовки
    30 минут

    Время приготовления
    15 минут

    Холод
    3 часа

    Общее время
    3 часа 45 минут

    порций
    12 порций

    Выход
    1 (9×13) корж

    • Для бисквита:
    • 1 столовая ложка растопленного несоленого сливочного масла для смазывания формы для кекса
    • 3/4 стакана + 1 столовая ложка (178 г) сахарного песка
    • 6 крупных яиц, белки и желтки разделить
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1 1/2 стакана (173 г) просеянной муки для выпечки
    • Для молочной смеси:
    • 1 1/2 стакана цельного молока
    • 1 (12 унций) банка сгущенного молока
    • 1 (14 унций) банка сгущенного молока с сахаром
    • 1 столовая ложка коньяка (по желанию)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Для начинки из взбитых сливок:
    • 3 стакана густых сливок
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 стакан сахарной пудры
    • Молотая корица
    1. Разогрейте духовку и приготовьте противни:

      Разогрейте духовку до 400°F. Смажьте внутреннюю часть формы размером 9x13x3 дюймов тонким слоем растопленного сливочного масла.

      Поместите 1/2 стакана сахарного песка в контейнер для духовки и дайте сахару нагреться в духовке, пока он нагревается. Теплый сахар помогает придать яичным желткам больший объем при взбивании.

      Марта Ривера

    2. Желтки взбить:

      С помощью ручного или стационарного миксера взбейте яичные желтки, подогретый сахар и ванильный экстракт на средней скорости, пока яичные желтки не удвоятся в объеме и не станут очень бледно-желтого цвета. Это должно занять около 5 минут. Отставьте миску в сторону.

      Марта Ривера

    3. Взбить яичные белки:

      В отдельной очень чистой миске с чистыми венчиками взбейте яичные белки и соль на средней скорости, пока белки не станут пенистыми.

      Как только белки станут пенистыми, постепенно добавьте к яичным белкам оставшуюся 1/4 стакана плюс 1 столовую ложку сахара. Продолжайте взбивать, пока белки не станут жесткими и блестящими, около 4 1/2 минут. Белки должны стоять с вершиной, которая слегка загибается, когда венчики снимаются с их поверхности.

      Марта Ривера

    4. Сделать тесто:

      Быстро, чтобы яйца не сдулись, просейте половину муки в миску с желтками. Используйте широкую резиновую лопатку, чтобы аккуратно ввести муку в желтки. После того, как мука будет добавлена, аккуратно введите половину яичных белков, чтобы не сдуть яйца. Повторите еще раз с оставшейся мукой и белками.

      Марта Ривера

      Марта Ривера

    5. Наполнить кастрюли:

      Заполните подготовленную форму для кекса тестом для кекса и с помощью смещенной лопатки равномерно распределите тесто по форме. Аккуратно постучите кастрюлей о столешницу пару раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха, которые могут остаться в тесте.

      Марта Ривера

    6. Испечь торт:

      Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым и не будет быстро пружинить при нажатии кончиком пальца, около 15 минут. Дайте пирогу полностью остыть в форме или переверните его на глубокую сервировочную тарелку с бортиками.

    7. Сделать молочную смесь:

      В большом кувшине или миске смешайте 3 вида молока, бренди (если используете) и ванильный экстракт. Взбейте вместе, пока не смешано.

    8. Пропитать торт:

      После того, как кекс остынет, зубочисткой или зубцами вилки сделайте небольшие дырочки по всему кексу. Вылейте молочную смесь на пирог, покрывая его полностью. Не беспокойтесь, если вам покажется, что это много; торт впитает практически все молоко, пока он сидит.

      Накройте торт полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа или до 24 часов.

      Марта Ривера

      Марта Ривера

    9. Взбить сливки:

      В большой миске взбейте густые сливки ручным электрическим миксером на средне-высокой скорости. Как только взбиватель начнет оставлять в креме ленты, остановите миксер и добавьте экстракт ванили и сахарную пудру.

      Увеличьте скорость до высокой и взбивайте до тех пор, пока крем не станет густым и не будет держать форму после снятия венчиков, примерно 5-7 минут.

      Марта Ривера

    10. Закончить торт:

      Распределите взбитые сливки ровным слоем поверх торта, используя смещенную лопатку. Посыпьте щедрой крошкой молотой корицы.

      Марта Ривера

      Марта Ривера

    11. Подавать торт:

      Охладите торт до трех часов, прежде чем он будет готов к подаче. Разрезать на 12 квадратов. Наслаждайтесь в течение 3 дней после приготовления — храните в холодильнике.

      Марта Ривера

    Рецепт шоколадного торта Tres Leches {Домашний торт из трех молочных продуктов}

    Если вы не пробовали торт Tres Leches, значит, вы не жили. Этот шоколадный торт Tres Leches имеет самый удивительный вкус! Этот торт, приготовленный из трех видов молока, понравится публике. Подается на дни рождения и большие праздники, этот торт обязательно станет традицией.

    Есть что-то во вкусе шоколадного торта Tres Leches. Обычно у меня есть ваниль, а иногда даже кокос, но я знала, что мне нужно попробовать шоколадную версию. Самое классное в тортах лече то, что они ооооочень влажные и вкусные. Такого торта больше нигде нет!

    Шоколадный торт «Трес лече»

    ПОЧЕМУ ОН НАЗЫВАЕТСЯ ТОРТОМ «ТРЕС ЛЕЧЕ»?

    Также известный как пастель де трес лечес на испанском языке, торт трес лече представляет собой бисквитный торт. Большинство людей знают это как масляный пирог. Он пропитан тремя видами молочных продуктов или молока.

    • жирные сливки
    • сгущенное молоко
    • сгущенное молоко

    Эти виды тортов были замечены в Мексике в 19 веке. Подобные рецепты можно было увидеть и на банках из-под сгущенки в 40-х годах. В тортах Tres leches нет ничего нового, но они очень вкусные. Мне лично нравится, что за этим тортом стоит так много истории и культуры. Тем не менее, любой из любого слоя общества может наслаждаться этим.

    Как сделать взбитые сливки на вершину

    • 1 стакана сахарная порошка
    • ½ стакана безжима чтобы остыть. Чем холоднее, тем лучше!

      В другой миске просейте вместе сахарную пудру и какао-порошок (моя любимая часть). Затем , вы будете взбивать холодные густые сливки в чаше миксера для холодных напитков. Вы будете использовать насадку-венчик в течение одной минуты.

      Поскольку вы делаете взбитые сливки с шоколадом, не забудьте какао-смесь. Положите половину смеси какао/сахара в миску и взбивайте, пока она не станет пышной. Затем вы захотите добавить оставшуюся часть. Продолжайте взбивать , пока не образуются мягкие пики и смесь не станет растекающейся. Он должен быть пушистым и легким.

      Думаю, вам понравится шоколадный оттенок этих взбитых сливок. Конечно, белые взбитые сливки кажутся фаворитами, но это потому, что они не пробовали эту удивительную смесь.

      НА КАКОМ МЕРОПРИЯТИИ ВЫ ПОДАЕТЕ ЭТОТ ТОРТ?

      Этот торт можно подавать в любое время и в любом месте. Я, однако, предпочитаю подавать этот торт на дни рождения. Я люблю иметь этот торт на моей личной вечеринке по случаю дня рождения. Возможно, вы обнаружите, что вашей семье это тоже нравится.

      Также идеально подходит для Синко де Майо!

      ТОРТ ТРЕС ЛЕЧЕ ПОДАТЬ ХОЛОДНЫМ?

      Я люблю этот торт еще и потому, что его можно приготовить за несколько дней. На самом деле, чем дольше он сидит, тем лучше! Когда молоко постоит в холодильнике всю ночь, оно впитает немного того вкусного молока, которое было налито сверху.

      Помните об этом при хранении торта. Вы можете добавить взбитые сливки в это время или добавить их в торт прямо перед подачей на стол. Я думаю, что это вкусно в любом случае! Я предпочитаю свежие взбитые сливки, но вы можете подавать их так, как вам нравится.

      КАК ДОЛГО ПРОДОЛЖИТСЯ ТОРТ Tres Leches?

      Когда мы делаем торт, на него уходит столько времени и сил. Мне нравится знать, что торт прослужит долго. С этим шоколадным тортом Tres Leches он может храниться в холодильнике до 4-5 дней, что ВЕЛИКОЛЕПНО.

      Лично я рекомендую вам употребить его в течение 48 часов. Вы всегда можете попробовать заморозить оставшийся торт, чтобы посмотреть, поможет ли это вам наслаждаться им дольше. Этот совет особенно актуален для тех, у кого в семье не так много людей. Здесь этот торт пропадает в течение первых 24 часов.

      МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ ТОРТ TRES LECHE?

      Кое-что интересное, о чем вы можете подумать, когда будете решать делать этот торт или нет, можно ли его заморозить? Вы можете заморозить этот торт на срок до трех месяцев в морозильной камере, что приятно.

      После того, как вы заморозите его, вам нужно будет вытащить его, а ЗАТЕМ покрыть взбитыми сливками. Сделать взбитые сливки на самом деле очень просто.

      КАКОЙ НАПИТОК ПОДХОДИТ К ТОРТУ TRES LECHES?

      На мой взгляд, торт «Трес лечес» лучше всего подавать с чашкой теплого черного кофе. Поскольку этот торт подается холодным, мне нравится потягивать кофе, наслаждаясь сладостью торта.

      Конечно, вы также можете пить все, что захотите. Горячий какао? Стакан холодного молока? Что бы вы ни выбрали!

      Другие рецепты шоколадного торта, чтобы попробовать

      • шоколадный майонез торт
      • шоколадный торт с глазурью с арахисовым маслом
      • Шоколадное покрытое вишневым пирогом

      Прин. Время 1 час


      Для торта:
      • 1 3/4 стакана муки общего назначения
      • 1 3/4 стакана сахарного песка
      • 3/4 стакана несладкого какао-порошка
      • 1 чайная ложка разрыхлителя
      • 2 чайные ложки пищевой соды
      • 1 чайная ложка соли
      • 1 чашка пахты
      • 1/2 чашки масла канолы
      • 2 больших яйца (комнатной температуры)
      • 1 24 чашки ванили заваренный крепкий горячий кофе

      Молоко Начинка:
      • 14 унций сгущенного молока с сахаром (1 банка)
      • ¾ чашки пополам
      • ¾ чашки сгущенного молока
      • 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
      Топпинг со взбитыми сливками:
      • 1 чашка сахарной пудры
      • ½ чашки несладкого какао-порошка
      • 3 чашки очень холодных густых сливок
      Приготовить торт:
    • 0
    • 0
    • 0
    • 0

    • Сбрызните форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем.

    • Для торта насыпьте в миску муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль и хорошо перемешайте.

    • В стационарном миксере смешайте пахту, масло, яйца и ваниль. Медленно добавляйте смесь сухих ингредиентов, пока миксер работает на низкой скорости. Добавьте кофе и убедитесь, что все смешано. Тесто будет очень тонким.

    • Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 30-35 минут или пока центр пирога не будет пружинить при прикосновении к нему.

    • Пока пирог еще теплый, проткните его по всему пирогу маленькой шпажкой или вилкой.

    Приготовьте начинку:
    • В миске взбейте сгущенное молоко с сахаром, пополам, сгущенное молоко и 3 столовые ложки какао-порошка. Какао может не полностью раствориться, но взбивайте до тех пор, пока оно не растворится.

    • Медленно равномерно полейте теплый пирог молочной смесью.

    • Дать пирогу полностью остыть.

    Приготовление топпинга для взбитых сливок:
    • *Охладите чашу стационарного миксера в течение 10 минут, чтобы она остыла. *

    • Просейте сахарную пудру и какао-порошок вместе.

    • Взбивайте холодные густые сливки в чаше холодного миксера с помощью насадки-венчика в течение 1 минуты.

    • Добавьте половину смеси сахара и какао-порошка. Взбейте до полного смешивания, затем добавьте оставшуюся сахарную смесь.

    • Продолжайте взбивать, пока не образуются мягкие пики и смесь не станет растекающейся. Он должен быть пушистым и легким.

    Соберите торт:
    • Смажьте остывший торт шоколадными взбитыми сливками.

    • Полить шоколадным сиропом или посыпать шоколадной стружкой.

    • Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

    Калории указаны для торта, разделенного на 15 частей, где 1 порция соответствует 1 кусочку торта. Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные калории являются лишь приблизительными. **Мы не диетологи и рекомендуем вам обратиться к диетологу для получения точной информации о питании.