Чем отличается Латте от Капучино — что крепче и вкуснее, основные различия

• Галерея
• Инвесторам
• 
  

07.08.2021

Содержание:

1. Что такое капучино?
2. Что такое латте?
3. Так в чем разница?
4. Есть ли альтернативы?
5. Заключение

Если вы не понимаете, чем отличается латте от капучино или вовсе считаете, что первый напиток не является настоящим кофе, уделите пару минут времени на то, чтобы разобраться в вопросе. Мы изучим разницу между обоими вариантами и рассмотрим классические рецепты приготовления. 

Что такое капучино?

Речь идет о самом известном напитке, который базируется на популярном эспрессо. Он отличается идеальным балансом, в котором вкус кофе не перебивает вкус молока. За счет этого многие люди с большим опытом употребления кофейных напитков считают, что это идеальный вариант для того, чтобы влиться в тусовку кофеманов, и уже после этого пробовать различные другие разновидности.

Для приготовления по классическому рецепту используют три компонента:

• 1/3 эспрессо;
• 1/3 молока;
• 1/3 молочной пены.

Стоит отметить, что во многих современных кофейнях бариста отходят от традиционного рецепта. Они добавляют больше натурального теплого молока и меньше молочной пены. За счет этого снижается рыхлость, благодаря чему текстура становится более приятной для питья. 

Капучино принято наливать в чашку объемом от 150 до 180 мл. Встречается и большая версия на основе использования двух порций эспрессо. Она наливается в чашку объемом не менее 280 мл. 

Что такое латте?

В данном случае мы имеем дело с самым молочным и большим кофейным напитком, основанным на все том же эспрессо. Именно из-за того, что оба варианта изготавливаются из одних и тех же ингредиентов, многие и не понимают, какая разница между этими двумя видами. Однако она есть.

Латте принято наливать в чашку объемом от 250 до 300 мл, что уже значительно больше, чем в случае со стандартной порцией капучино. При этом на это количество используется все та же одна порция эспрессо. Практически весь остальной объем занимает молоко, а сверху него лежит слой в 0,5 см молочной пены. Обилие молока делает вкус более нежным, без присущей кофе горечи.  

Так в чем разница? 

Узнав суть латте и капучино, в чем различие между ними понять будет несложно. Если для неопытного человека разница неочевидна, при детальном рассмотрении обоих вариантов можно заметить ряд расхождений и понять, что у этих напитков различается даже целевая аудитория кофеманов. Сразу отметим, что различия между конкурентами обуславливаются исключительно соотношением молока, пены и эспрессо. Комбинируя эти ингредиенты, можно составлять новые вкусы.

Крепость

Есть несколько критериев, по которым можно сформулировать отличие кофе латте от капучино. В первую очередь это крепость. В вопросе о том, что крепче, разногласий быть не может, ведь ответ очевиден – капучино за счет меньшего содержания молока является более крепким напитком. У латте, напротив, очень мягкий и нежный вкус, идеальный для тех, кто не любит кофейную горечь.

Стоимость

Следующий момент – цена. Несмотря на то, что для приготовления обоих напитков используются одинаковые ингредиенты, их соотношение различается. Состав латте в большинстве случаев стоит несколько больше, чем капучино, а все по единственной причине – для него нужно больше молока. 

Обратите внимание на то, что в кофейнях разные напитки могут подаваться в стаканчиках различного объема, которым определяется стоимость. Из-за этого латте может быть даже дешевле, чем двойное капучино. 

Кофеин

Вы уже могли догадаться, что концентрация кофеина в обоих напитках примерно одинаковая. Это обусловлено тем, что в качестве основы и там, и там используется одна порция эспрессо, которая и является источником кофеина. За счет более нежного и мягкого вкуса латте может создаваться ошибочное впечатление, что в нем меньше содержание кофеина, однако на практике это не так. 

Калорийность

Между латте и капучино разница в калорийности весьма ощутима, и ввиду большего содержания молока калории преобладают в первом напитке. Его калорийность составляет в среднем от 250 до 300 ккал на одну порцию, тогда как у капучино она едва достигает 200 ккал. Если вы строго следите за питанием и хотите ограничить себя в потреблении калорий, выбирайте второй вид напитка. 

Внешний вид

Сравнение по визуальной составляющей наталкивает на вывод о том, что латте имеет более светлый оттенок, что обусловлено повышенной концентрацией молока. А вот где больше пены, так это в капучино – ее слой, как правило, достигает 1 см, тогда как у «конкурента» редко превышает 0,5 см. 

Польза

Вопрос касательно того, что из описанных типов кофе полезнее, волнует немногих. Однако, если вы в их числе, с точки зрения количества полезных белков выигрывает латте. В остальном же вреда от употребления в обоих случаях вы точно не получите, конечно, если соблюдаете хоть какую-то меру.

Вкус

Если с предыдущими моментами все понятно, однозначно ответить на вопрос о том, что вкуснее, уже не получится. Дело в том, что о вкусах не спорят, это субъективное понятие, и каждый ответит по-своему. Не стоит вступать в споры насчет того, что лучше, а что хуже – получайте удовольствие от того, что вам его доставляет, а бесконечные дискуссии оставьте специалистам в сфере кофе. 

Есть ли альтернативы?

Если вы гонитесь за насыщенностью кофейного вкуса, но при этом не представляете себе напиток без молока, отличной альтернативой для вас станет «Флэт Уайт». Он также готовится на основе эспрессо и традиционно подается в чашке вместительностью от 150 до 180 мл. Разница лишь в том, что на такой объем берется две порции эспрессо, а не одна. На остальное приходится молоко, а слой молочной пены самый тонкий и обычно не превышает 0,25 см.  

Заключение

Знать, что лучше – латте или капучино – несомненно важно и полезно для расширения кругозора, но на своих знаниях вы можете еще и зарабатывать. В этом вам поможет франшиза современных мини-кофеен самообслуживания i-Coffee. Стильные островки оснащены автоматикой и работают полностью без вмешательства человека – изредка нужна лишь уборка и заправка сырья, которое своевременно поставляет франчайзер. Задумайтесь о создании или расширении своего бизнеса вместе с i-Coffee!

Назад

Прямая трансляция.
Кофейня в БЦ YE’S, Москва, Митинская, 16.

Чем отличается латте от капучино и в чем разница с макиато – BENGUSTA

Капучино и латте, на первый взгляд похожие напитки. На вкус нет. Прочитав эту статью вы с завязанными глазами будете угадывать вид кофейного напитка.

Содержание:

• Чем отличается латте от капучино?
• Подача напитков
• Конкуренты
• Часто задаваемые вопросы

Чем отличается латте от капучино?

Кстати, слово «латте-арт» происходит от молоко + искусство. И само искусство больше причастно к капучино, чем к латте.

классический латте-чино: в нем одинаково много молока и пенки

Проще всего понять разницу – это приготовить каждый из них. Все дело в том, что принцип приготовления отличается, хотя ингредиенты у двух напитков фактически одинаковые.

Именно поэтому, если у вас мало опыта, вы можете запросто сделать вместо латте, капучино или наоборот. Или даже приготовить что-то среднее, типа латте-чино, чем нас часто балуют в сетевых кафе.

Основная разница между латте и капучино в соотношение кофе к молоку и к пенке. В латте больше молока, в капучино больше пенки. Кроме того, отличается подача и объем напитков. Точные соотношения смотрите в таблице ингредиентов ниже:

	Латте	Капучино
Кофе	Двойной эспрессо – 60 мл	Двойной эспрессо – 60 мл
Молоко 2 – 3,5%	180 мл	120 мл
Толщина пенки	12 – 20 мм	как минимум 10 мм
Пропорции кофе/молоко/пенка	¼ – 2/4 – ¼	⅓ – ⅓ – ⅓
Посуда	пиала, чашка, стакан	чашка

По вкусу латте ближе к молоку, чем к кофе. В капучино превалирует кофе, а большая часть молока уходит в пенку.

Подача напитков

Второе важное отличие латте от капучино – подача. Капучино подают в большой чашке, латте – в высоком стакане. Короче, не обязательно даже пить кофе, можно просто ощупать стакан. (-;

У итальянцев есть отдельное название и кружка для капучино – la tazza da cappuccino.

К слову, такая разница в посуде далеко не случайна. Многие всерьез считают капучино отдельным видом кофе, как ристретто, кофе по-турецкий или  фильтр-кофе. Может быть так получилось из-за бОльшей кофейной истории, а может из-за того, что молока в напитке почти нет. В любом случае, чашку капучино требует для себя кофейную, а не вот этот вот коктейльный стакан…

Конкуренты

Котэчино – главный конкурент капучино

Pазница латте макиато и капучино – кроме разного порядка слоев, макиато отличается и более молочным вкусом. В напиток добавляют половину шота эспрессо, а молока пенят вдвое больше чем в обычном латте.

Латте и латте макиато готовят по-разному. В макиато сначала добавляют молоко, затем кофе. В латте – кофе, потом молоко и пенка.

Флэт уайт и капучино (Flat white) – напиток придуман в Австралии. Фишка его в более артикулированном вкусе кофе на фоне молока. В отличие от капучино, «плоский белый» делают из двойного ристретто (30 мл) и вспененного до мелкой фракции молока (100 мл). Получается более интенсивный вкус кофе и полностью вспененная шапка молока сверху. Подают обычно в граненом стакане.

Основная разница flat wite и капучино в сочетании пенки и кофе. В капучино пенка отгорожена от кофе порцией молока. Во флэт уайт пенка постепенно пропитывается вкусом кофе, что дает более плавный переход от молока к кофе.

Часто задаваемые вопросы:

Где больше молока в латте или капучино?

–Молока больше в латте.

Где больше пены в латте или капучино?

– В капучино больше пенки чем в лате.

Какой кофе крепче латте или капучино?

– Капучино крепче латте по удельному содержанию кофеина в чашке. В первую очередь благодаря меньшему объему порции. В зависимости от рецепта, латте и капучино могут содержать одинаковое количество кофе и, соотвественно, кофеина.

Какой кофе вкуснее капучино или латте?

– Все зависит от того, что вы больше любите: молоко или кофе. Нашей редакции больше нравится капучино, в нем лучше чувствует вкус кофе.

 

А какой кофе нравится вам? Делитесь в комментариях!

Подпишитесь на нашу кофейную рассылку





Различия для двух молочных эспрессо

Капучино и латте — два самых популярных заказа в кофейнях, но в чем разница между капучино и латте?

Основное отличие в том, что у капучино больше молочной пены и более сильный вкус эспрессо. В латте больше пропаренного молока, что придает кремовую текстуру с тонким слоем молочной пены. В обоих напитках используется двойная порция эспрессо, вспененного молока и молочной пены.

Кофейни готовят каждый напиток по-разному, что затрудняет сравнение капучино и латте. Я решил провести дегустацию, используя капучино и латте из Printer’s Row Coffee. Наглядное сравнение с ремесленной кофейней сделало различия очевидными.

Давайте начнем с каждого напитка, а затем перейдем к дегустации. Не стесняйтесь прыгать вперед:

• Что такое капучино
• Что такое латте
• Капучино и латте: тест на вкус

Что такое капучино?

Приготовление капучино начинается с порции эспрессо, за которой следует слой вспененного молока, покрытый густым и воздушным слоем молочной пены. Обычный рецепт капучино: ⅓ эспрессо, ⅓ вспененного молока и ⅓ молочной пены. В сертифицированном итальянском капучино используется немного больше вспененного молока с 25 мл эспрессо и 100 мл вспененного молока. Американская ассоциация специального кофе дает широкое определение капучино:

«Капучино… должен давать гармоничный баланс насыщенного сладкого молока и эспрессо. Капучино готовится из одной порции эспрессо, текстурированного молока и пены толщиной не менее 1 сантиметра».

— Ассоциация специального кофе Америки

Все капучино имеют три общих слоя: эспрессо, вспененное молоко и молочная пена. Слой вспененного молока — важный штрих для капучино. Пена воздушная, но молочные пузырьки должны быть плотными до такой степени, чтобы пена прилипала к ложке. Хорошая молочная пена для капучино оставит молочные усы после первого большого глотка. Слой вспененного молока не должен перебивать эспрессо. Вкус эспрессо должен проявиться уже через несколько глотков.

Приготовление капучино — это проверка навыков бариста. Молоко нужно взбивать дольше, чтобы создать аэрированную текстуру. Паровая трубка должна находиться ближе к поверхности молочного кувшина, чтобы образовалась густая молочная пена. Бариста должен почувствовать соотношение вспененного молока и эспрессо 1:1, прежде чем наносить сверху слой молочной пены.

«Тест ложкой» — это способ проверки конструкции капучино. Положите чайную ложку поверх капучино. Если ложка лежит поверх капучино, молочная пена имеет нужную густоту и плотность.

Капучино — это небольшой напиток объемом шесть унций, меньше чашки кофе. Напиток рассчитан на быстрое выпивание – местные итальянцы допивают капучино за несколько глотков, чтобы начать день!

Происхождение названия капучино является предметом споров. Самая распространенная история — слово капучино происходит от монахов-капуцинов в Италии, чьи одежды с капюшоном, капучино , соответствовали коричневому цвету эспрессо, смешанного с молочной пеной. Проблема с этим повествованием заключается в том, что монахи-капуцины появились раньше эспрессо на несколько сотен лет. Другая история происхождения капучино происходит от венского кофейного напитка kapuziner , где в кофе добавляли молочную пену.

В любом случае капучино означает пенистый кофейный напиток светло-коричневого цвета.

Что такое латте?

Слово latte переводится с итальянского как «молоко». Если вы попросите «латте» в Италии, ожидайте чашку молока! Попросите caffe latte в Италии, чтобы получить типичный напиток латте из Starbucks.

Латте начинается с двойной порции эспрессо, похожей на капучино. Латте имеет более толстый слой вспененного молока и тонкий слой молочной пены сверху. В то время как капучино представляет собой равномерное соотношение трех ингредиентов, типичный латте будет иметь соотношение эспрессо и молока от 1 к 5 до 1 к 4 в зависимости от размера напитка. В больших напитках больше молока. Типичное соотношение составляет ~ 20% эспрессо, ~ 70% парного молока и ~ 10% молочной пены. Слой молочной пены толщиной всего в палец.

В основе латте лежит вспененное молоко. Вспененное молоко растягивается с небольшим количеством аэрации, поэтому молоко смешивается с эспрессо. Паровая трубка должна находиться ближе ко дну молочного кувшина, чтобы молоко равномерно вытягивалось.

Слой вспененного молока придает латте тонкий вкус эспрессо и кремовую текстуру. Три слоя едва заметны в латте.

Латте обычно подают как большой напиток. Большинство латте — это напитки на 12 унций с двумя унциями эспрессо, восемью унциями вспененного молока и двумя унциями (или меньше) молочной пены. Латте — это обычные кофейные напитки, которыми наслаждаются по утрам.

Капучино и латте: тест на вкус

Действительно ли заметны различия между латте и капучино? Я попробовал его на вкус, используя латте и капучино из Printer’s Row Coffee. Я завербовал дегустатора кофе (моего соседа по комнате) в качестве второго чека. Вот сравнение латте и капучино:

Внешний вид

Каждый напиток весил восемь унций и был заказан на вынос. Оба напитка на первый взгляд выглядят одинаково. Капучино был легче латте по весу, верный признак дополнительной пены.

Капучино и латте от Printer’s Row Coffee

Пена: «тест ложкой»

Был ли у капучино толстый, плотный и воздушный слой пены сверху? Мы провели тест с ложкой, положив чайную ложку на капучино и латте. Ложка удобно плавала в капучино, поддерживаемая толстым слоем пены. Тем временем ложка (едва!) опустилась для латте.

Ложка лежала поверх капучино, пройдя «тест ложкой»; ложка утонула в пене латте

Я мог бы срезать молочную пену с капучино. Пена была плотной и прилипала ко дну ложки. У латте был более тонкий слой пены с такой же текстурой пены.

Молодец, Принтерс Роу.

Вкус и консистенция

Капучино поступает в рот отдельными слоями. Первый глоток был с пеной, а второй – сгущенным молоком с явным вкусом эспрессо. Каждый глоток имел несколько текстур, включая легкий слой пены, насыщенный слой молока и вкус темного эспрессо на основе.

Латте на вкус как один смешанный слой. Пена была едва заметна, в то время как парное молоко было видно в каждом глотке. Текстура была сливочной с тонким вкусом эспрессо во всем напитке. Латте сделал еще несколько глотков, чтобы допить.

Кофеин и калории

В латте и капучино содержится один и тот же кофеин, так как в них содержится двойная порция эспрессо.

Типичный латте на 12 унций содержит 210 калорий по сравнению со 130 калориями в капучино, поскольку в латте больше молока. Я попросил цельное молоко для обоих напитков и мог бы сбалансировать калории обезжиренным молоком (в Printer’s Row Coffee было пять вариантов молока).

Окончательный вердикт

Я предпочел капучино. Вкус эспрессо стал сильнее с красивой пенкой. Я мог бы закончить капучино быстрее, что лучше для меня, так как я обычно спешу по утрам.

Мой сосед по комнате предпочитает латте. Ей понравился сбалансированный вкус, кремовая текстура и тонкий вкус эспрессо. Она медленно пьет кофе, наслаждаясь каждым глотком перед началом дня.

В конце концов, утренняя рутина определила наши предпочтения больше всего на свете! Это все личные предпочтения при выборе капучино или латте.

Что дальше?

Если вам понравилось изучать различия между капучино и латте, ознакомьтесь со всеми нашими информационными статьями об эспрессо и обзорами кофемашин, чтобы начать варить молочный эспрессо дома.

В каком кофейном напитке меньше всего молока? – Trung Nguyen

Кофе – один из самых популярных напитков в мире, который выпускается в самых разных формах. Некоторые кофейные напитки готовятся с молоком, а другие нет. Итак, в каком кофейном напитке меньше всего молока? Есть несколько различных видов кофейных напитков, которые готовятся без молока, включая американо, эспрессо и черный кофе. Американо готовят путем добавления горячей воды в эспрессо, что разбавляет кофе и уменьшает количество используемого молока. Эспрессо — это крепкий кофе, который готовится без воды, поэтому молоко не требуется. Черный кофе — это просто кофе, сваренный без молока и сливок. Из этих трех видов кофе черный кофе содержит наименьшее количество молока. Это связано с тем, что в процессе заваривания в кофе не добавляют молоко или сливки. В американо и эспрессо содержится немного молока, но в целом в черном кофе его меньше всего.

Эспрессо и вспененное молоко в латте такие же, как эспрессо и вспененное молоко в эспрессо. Молока в этом напитке должно быть больше, чем в чашке кофе, но молока меньше. Проще говоря, капучино и латте имеют одно и то же основное определение. Первым напитком будет эспрессо, за которым следует вспененное молоко в одном или двух стаканах. В каждую чашку капельного кофе добавляется порция эспрессо, чтобы получилась ароматная чашка кофе Red Eye. Макиато — вариант напитков, не содержащих много молока, потому что он очень популярен.

Кофе, как и латте, содержит много пены, но молока в нем намного меньше.

Содержание кофеина в порции эспрессо очень велико, но содержание кофеина в порции эспрессо очень низкое. Содержание кофеина в одной порции эспрессо составляет 75 мг, что очень много, учитывая, что кофе весит 1,5 унции. Если вы хотите заказать кофейный напиток, эспрессо содержит меньше всего кофеина.

Все сорта кофе, включая темные и белые, обладают этим сладким вкусом. Мокко представляет собой комбинацию эспрессо и шоколадного порошка, смешанных в ложке, и он покрыт вспененным молоком и 2-3 см пены, а затем добавлены посыпки шоколадного порошка.

Эспрессо, паровое молоко и вспененное молоко равномерно распределяются по традиционному капучино. Латте имеет немного более толстый слой пены, чем обычный латте.

В каком кофе меньше молока, чем в латте?

Кредит: pageonecoffee.com

Латте — это кофе с вспененным молоком и пеной. В кофе с меньшим содержанием молока, чем в латте, будет меньше пропаренного молока и меньше пены.

Кофе можно приобрести в различных формах, каждая из которых имеет свой характерный вкусовой профиль. Латте — лучший вариант для любителей кофе, которые хотят поэкспериментировать с разными вкусами. У латте более мягкий вкус, чем у эспрессо, что делает его идеальным для сочетания с ароматизированными сиропами. Белый кофе, с другой стороны, требует больше молока, а вкус флэт уайта, как правило, сильнее. Флэт уайт — лучший выбор, если вы хотите более интенсивный вкус. Основным ингредиентом латте является молоко, поэтому это самый молочный сорт кофе.

Два сорта кофе, которые нужно знать: Flat White Vs. Латте

Что такое флэт уайт?
Количество молока, используемого в латте или флэт уайт, является основным различием между ними. Этот метод дает более крепкий эспрессо, потому что во флет-белом молоке используется не так много молока, как в латте. Латте обычно подают с умеренным количеством пены, тогда как флэт уайт обычно подают без пены или с большим количеством пены.

Какой кофе содержит меньше молока, чем Flat White?

Кредит: twigscafe.com

Кофе с меньшим содержанием молока, чем во флэт уайт, называется сухим капучино. Сухой капучино готовится из одной порции эспрессо и вспененного молока. В сухом капучино меньше молока, чем во флэт уайт, потому что в сухом капучино более высокое соотношение эспрессо и молока.

Если вы хотите кофейный напиток со сливками и молоком, закажите вместо него латте. Если вы хотите, чтобы вкус эспрессо был не таким крепким, как в стандартной чашке, вам подойдет капучино.

Типы кофейных напитков для тех, кто хочет меньше молока

Макиато — отличная альтернатива для тех, кто ищет кофейный напиток с меньшим содержанием молока. Эспрессо здесь готовят с небольшим количеством вспененного молока — по-итальянски macchicato означает «отмеченный», поэтому это эспрессо с молоком.
В нем есть эспрессо и вспененное молоко, а также флэт уайт, похожий на латте. В этих напитках такое же количество эспрессо, как и в латте, потому что в них нет молока, поэтому они вкуснее, чем латте. Флэт уайт имеет отчетливую верхнюю часть из микропены, поэтому у него есть явная разница в технике.
Кроме того, флэт уайт содержит меньше кофе, что означает, что это гораздо более крепкий напиток с более высокой концентрацией кофе и молока. К пропаренным флэтуайтам добавляют 150-200 мл молока, которое обычно добавляют к ним. Не исключено, что в обмен на кофе вы также получите симпатичное латте-арт.

В каком типе кофе больше всего молока?

Кислотность и горечь кофе уменьшаются за счет количества молока в кофе латте, что делает его вступительным напитком. Что касается сладких напитков, то в латте часто рекомендуют добавлять сладкие сиропы.

Когда дело доходит до приготовления вкусного кофейного напитка, часто упускают из виду компонент: молоко. Химический состав, вкус и текстура молока имеют значение для тех, кто его потребляет. Капли молочного жира уменьшают горечь и кислотность кофе, покрывая язык жиром. Когда цельное молоко смешивается с кофе, получается идеальный баланс вкуса и текстуры. Молоко с пониженным содержанием жира, с другой стороны, теряет часть сладости и прибавления веса в цельном молоке. Сладость обезжиренного молока выше, чем у молока с пониженным содержанием жира. Молоко, один из лучших источников питательных веществ в продуктах питания, является распространенной питательной средой для нежелательных бактерий на кофейном оборудовании, если ему позволить прижиться.

Если бактерии, такие как сальмонелла, листерия и кишечная палочка, отсутствуют, они могут размножаться, если оставить их в помещении при комнатной температуре. При создании вкусного кофейного напитка часто упускается из виду, что молоко является составной частью. Молоко составляет более половины от общего количества молока в латте, капучино и других кофейных напитках с молочными добавками. Есть много других вещей, которые следует учитывать, кроме даты на контейнере для молока. Капли молочного жира покрывают язык и препятствуют вкусу кофе, в результате чего в напитке снижается горечь и кислотность. Эта реакция улучшает вкус кофе при нагревании. В большинстве кофе-баров основным источником питания является цельное молоко.

По сравнению с цельным молоком, молоко с пониженным содержанием жира теряет часть своей сладости и прибавляет в весе. Поскольку черный кофе имеет естественный высокий уровень кислотности (примерно 4,5 уровня pH), молоко можно использовать для уменьшения горечи кофе. Немолочное молоко, в отличие от молока животного происхождения, не имеет того химического состава, который придает ему характерный вкус. Бактерии должны размножаться и расти, если молоко отсутствует в течение длительного периода времени. Если их не учитывать, сальмонелла, листерия и кишечная палочка могут размножаться. Даже при очистке одного и того же молока с помощью одного и того же кофейного оборудования разные типы кофейного оборудования по-разному реагируют на очиститель. Паровая трубка, клапан и система очистки трубки Rinza легко удаляют остатки и отложения молока.

Является ли латте самым популярным кофейным напитком по уважительной причине?

Латте — самый популярный вид кофейного напитка из-за высокого содержания кофеина. В этом напитке есть все, что человек может пожелать в напитке. Этот напиток также имеет самую высокую концентрацию кофеина среди всех эспрессо или молочных напитков. Самый простой способ понять это — начать с вопросов.

В каком кофе больше всего молока

На этот вопрос нет однозначного ответа, так как он зависит от личных предпочтений. Некоторые люди могут предпочесть кофе с большим количеством молока, чтобы сделать его более сливочным, в то время как другие могут предпочесть кофе с меньшим количеством молока, чтобы вкус кофе был более насыщенным. В конечном счете, каждый сам решает, в каком кофе больше всего молока.

Лучший кофейный напиток для вас

Латте — это то, что вам нужно, если вы хотите сладкий и однородный напиток со сливочным послевкусием. Если вы больше любите кофе, капучино — это то, что вам нужно. Если вы предпочитаете более крепкий напиток, попробуйте латте с эспрессо.

Как называется кофе с молоком

Au lait относится к типу сваренного кофе с вспененным молоком, в отличие от эспрессо с вспененным молоком (см. выше перевод кофе латте).

Что такое латте?

Вы также можете использовать молоко. Когда дело доходит до американского кофе, мы склонны ассоциировать его с молоком, которое используется, чтобы сделать его более похожим на латте. Итальянцы, с другой стороны, используют много молока в своем кофе, что мало чем отличается от латте в Соединенных Штатах. На самом деле, итальянцы называют свой кофе «латте макиато», что просто означает «кофе с молоком».
Что вы думаете о латте? Это чашка кофе с молоком, и больше ничего здесь не происходит.

В каком кофе больше молока, латте или капучино

Что касается содержания молока, между латте и капучино есть существенная разница. Капучино, с другой стороны, содержит гораздо меньше молока, чем латте. В каждом напитке сначала подается эспрессо, а затем вспененное молоко.

Латте и капучино — это два разных вида кофе, по словам Эда Моффатта, эксперта по кофе. Именно способ приготовления и подачи напитков отличает их от других. Латте на вкус мягче и больше похож на молоко, чем эспрессо, из-за более высокого соотношения молока и эспрессо. Из-за этого латте подают в больших чашках. В капучино больше кофейного вкуса, чем в латте. Альтернативы обычному молоку могут быть горькими или сухими, особенно в горячем виде. Миндальное молоко и орехи кешью имеют природную сладость и богаты антиоксидантами.

Капучино вместо латте

Когда латте готовят с молоком, можно использовать более тяжелую руку, в результате чего получается напиток с немного более высокой калорийностью и содержанием жира (около 290 калорий и 20 граммов жира в 12-унциевой порции). латте, например). Для сравнения, чашка эспрессо содержит около 180 калорий и 10 граммов жира.

Кофейные напитки

Кофейные напитки — это напитки, приготовленные с использованием кофе в качестве основного ингредиента. Эти напитки могут быть горячими или холодными и могут быть приготовлены с использованием различных методов, включая заваривание, эспрессо и фраппучино. Существует множество различных видов кофейных напитков, и каждый из них имеет свой уникальный вкус и историю.

Как владелец кофейни, вы можете обслуживать широкий круг клиентов, предлагая им широкий выбор кофейных напитков. При смене заварки вкус и крепость напитка могут меняться. Важно отметить, что соотношение напитков варьируется от кофейни к ​​кофейне. Чтобы загрузить нашу бесплатную таблицу кофейных напитков, нажмите здесь. Macchiato в переводе с итальянского означает отметина или пятно. Отметка вспененного молока указывает на то, что молоко покинуло поверхность эспрессо, когда оно попало в него.

Помогает ли мёд от простуды и можно ли его есть с горячим молоком | 29.ru

Все новости

Ниже 50 градусов мороза! Какие температуры фиксируют жители Поморья и где холоднее всего

В Минобороны рассказали об операции возмездия за удар по Макеевке: новости об СВО за 8 января

Золушка на пенсии: история 68-летней Валентины Ясень, которая превратилась из уборщицы в аптеке в известную модель

Это что еще за амишка! Разберетесь в молодежном жаргоне последних 100 лет?

Как на самом деле живет знаменитый сибирский попрошайка Виктор (у него есть депозит и банковская карта)

«Жизни не пожалел»: в Поморье похоронили добровольца, который погиб в спецоперации

Парень познакомился с сексуальной красоткой и потерял 44 тысячи. Раскрываем схему «развода»

В Северодвинске расторгнут контракты с новым перевозчиком: на его работу жаловались горожане

Плакали, боролись с проблемами и танцевали: каким мы запомним 2022-й — самые сильные кадры

«Беспорядок — это боль»: как организатор пространства помогает навести порядок в домах

Как тушили автосалон Nissan в Архангельске: фоторепортаж

С 9 января МФЦ начнут принимать заявления на новое детское пособие. Кто его сможет получить?

«Плачут только домашние мальчики»: история мобилизованного, которого вернули домой после первого марш-броска

Настроение поймают только северяне: 30 крутых фото, сделанных в Архангельске и области

Снегири — герои, погляди: северянка близко засняла красногрудых птиц, смотрим фото

Зеленский ввел санкции против 119 российских и украинских знаменитостей: новости СВО за 7 января

Еще больше красоты! Истории известных моделей, которые набрали вес и не стесняются этого

Распорядился Бастрыкин: следком начал проверку ситуации с жутким домом, о котором написал 29.RU

«Я этого не скрываю, по моим фото в соцсетях всё видно»: как молодая учительница делает косплеи на аниме

Как питаться, чтобы прийти в норму после праздничных застолий: совет диетолога

Ледовый городок и горку в Соломбале обнесли сигнальными лентами: кататься теперь нельзя

Красотка-майор стала чемпионкой по бодибилдингу после семейной трагедии — посмотрите на нее

Блогер сфотографировал стоянку для новых автобусов в Архангельске и показал, сколько там машин

Что вы несете? 10 простых слов, которые выставят вас безграмотными

«В нас попал снаряд. Но ты спи, всё нормально»: выживший в Макеевке рассказал родным, как всё было во время обстрела

«Роды принимала вся клиника». Собака-героиня стала мамой сразу 17 щенков

До -35 °С: в Поморье снова ожидаются сильные морозы

Молились и губернатор, и Древарх: как прошла рождественская служба в Михаило-Архангельском соборе

Переживут и засуху, и темноту: 10 неубиваемых комнатных цветов для вашей квартиры

Теперь на каждого ребенка можно оформить выплату из маткапитала. Почему это может быть невыгодно

И всюду запах горящих свечей: как встречали Рождество — фото из разных городов России

Пшено и свежий хлеб нельзя ни в коем случае: чем подкармливать птиц, чтобы не навредить им

Бедные живут чуть ли не в коробках, а рядом стоят шикарные виллы — колонка россиянки о поездке на Шри-Ланку

В Михаило-Архангельском соборе началась рождественская служба: сколько человек пришло туда

В Архангельске горел автосалон Nissan: что известно о ЧП

В Минобороны заявили, что Украина не соблюдает рождественское перемирие: новости СВО за 6 января

Как студентка: 6 простых секретов макияжа, чтобы выглядеть моложе — эти приемы правда работают

7 января в Архангельске запустят праздничный салют: где смотреть

«Никто не верил, что Настя нормальной останется». История девушки, которая после укуса клеща впала в кому

Все новости

При простуде мёд можно есть вприкуску, если не болит горло

Фото: Иван Митюшёв

Поделиться

Сезон простуд в самом разгаре, как быстро помочь организму справиться с простудой и вирусом, если они застигли врасплох? Первое, что приходит на ум, это стакан горячего чая или молока с мёдом. Но здесь важно не «перегреть», иначе есть риск отравиться. Разбираемся, как правильно употреблять мёд в лечебных целях, а кому он и вовсе противопоказан.

Уже ни для кого не секрет, что при ОРВИ не следует самостоятельно пить «противовирусные» и антибиотики. Лучше обратиться к врачу, который назначит грамотное лечение. Но если времени совсем нет и не хочется надолго выпадать из привычного ритма жизни, натуральный мёд может стать отличным помощником при сухом кашле, снять воспаление и укрепить иммунитет. Главное — употреблять его правильно.

Первое, о чем важно помнить, — мёд не выносит высоких температур. При нагревании свыше 40 ºС мёд меняет свою структуру, в результате в нём образуется оксиметилфурфурол. А если нагреть мёд свыше 50 ºС, он и вовсе потеряет практически все полезные свойства.

— Употреблять мёд с горячим чаем или горячим молоком лучше вприкуску. Если же хочется вмешать его в напиток, нагревать можно только до 40 ºС, чтобы избежать образования вредных веществ, — рассказал председатель областного общества пчеловодов «Уральская пчела» Геннадий Ковалёв. — Что касается хранения меда, оптимальная температура — +8 ºС. Если соблюдать температурный режим, мёд может храниться очень долго, не теряя полезных качеств.

Мёд можно добавлять в тёплый чай, а еще лучше — в молоко

Фото: Иван Митюшёв

Поделиться

Стоит отметить, что «страшилки» относительно вредности оксиметилфурфурола в мёде сильно преувеличены, если употреблять его в разумном количестве. Оксиметилфурфурол образуется при нагревании углеводных соединений, в данном случае — фруктозы, в кислой среде. ГОСТ ограничивает допустимое содержание оксиметилфурфурола в 1 кг меда 25 мг. Со­держание оксиметилфурфурола в свежем меде близко к нулю, в перегретом — более 80 мг/кг.

Ещё в 1975 году в Институте пита­ния РАМН провели ис­следования, которые показали, что ежесуточное поступление оксиметилфурфурола в организм с пищей в количестве 2 мг на 1 кг веса не представляет для чело­века опасности. Поэтому если употреблять даже нагретый мёд в разумном количестве, вреда здоровью не будет. Например, в газированных напитках содержание оксиметилфурфурола и вовсе может достигать 300–350 мг/л.

Еще один вопрос — какой мёд из всего разнообразия сортов наиболее эффективен при простуде? Тут и врачи, и пчеловоды придерживаются единого мнения — самое главное, чтобы продукт был натуральным.

— Мёд — признанное средство в лечении и профилактике простудных заболеваний. Но необходимо помнить, что это ни в коем случае не лекарство, это продукт, который идет в дополнение к основным назначениям врача. В период ОРЗ и ОРВИ только натуральный мёд и его продукты способны оказывать положительное воздействие на организм, ускорять его выздоровление, — рассказала врач-терапевт, заведующий отделением медицинской профилактики ГКБ № 1 Челябинска Елена Шабунина. — К примеру, мед акации известен как хорошее общеукрепляющее, липовый обладает отхаркивающими и противовоспалительными свойствами при заболеваниях горла и бронхов. Горчичный мёд хорошо воздействует на воспалительные процессы в организме, оказывает оздоравливающее действие на дыхательную систему. А майский (ранний) мёд обладает бактерицидными и отхаркивающими свойствами.

Любой мёд полезен, если он натуральный

Фото: Иван Митюшёв

Поделиться

Кстати, натуральный мёд — это не только настоящий концентрат полезных веществ, но и источник быстрых калорий, что особенно актуально при лечении простуды.

— Наш организм устроен очень умно: когда мы болеем, пропадает аппетит, чтобы организм не тратил энергию на пищеварение, — добавил пчеловод Геннадий Ковалёв. — Поэтому мёд в данном случае является не только витаминным коктейлем, но и легко усваиваемым и полезным «топливом». На его расщепление организм тратит минимум сил, а значит, энергия идет на борьбу с вирусами.

В качестве полезной добавки мёд можно принимать как сам по себе, так и в сочетании с другими продуктами.

— В период ОРВИ советую пациентам 1 столовую ложку меда растворять в теплой воде и принимать до 3 раз в сутки в течение 5–7 дней или на всем протяжении болезни, — говорит Елена Шабунина.

Есть и другие полезные и вкусные рецепты. Так, один из наиболее популярных напитков — мёд с молоком. Для его приготовления нужно немного подогреть молоко (не забываем про отметку в 40 ºС), после чего растворить в нем мёд. Пропорции для такого полезного коктейля — 2 чайные ложки мёда на 250 мл молока.

Мёд с молоком хорошо сочетаются вместе, если не нагревать их сильно. Оба продукта входят в список еды для улучшения сна

org/Person»>Фото: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Поделиться

В идеале использовать нужно натуральное домашнее молоко — в нем также содержится большое количество полезных веществ. Но если отдаете предпочтение магазинному, обратите внимание на производителя и состав — синтетический напиток не обладает никакими полезными свойствами.

И не забывайте, что кипятить молоко категорически запрещается — при высокой температуре в нем разрушается до 80% витаминов и минералов.

Не стоит забывать, что мёд и лактоза, содержащаяся в молоке, могут вызвать аллергию. Поэтому перед тем как готовить целебный напиток, стоит проконсультироваться с врачом. Злоупотребление мёдом также может вызвать развитие кожного зуда и сыпи, поэтому необходимо соблюдать меру. Суточная дозировка меда для взрослого не должна превышать 100 грамм, для детей до 14 лет — 50 грамм.

Помимо аллергии, напиток из молока и мёда имеет и другие противопоказания. Например, тем, у кого есть камни в почках, молоко с мёдом противопоказано — оно может усугубить заболевание. Людям с сахарным диабетом также нужно быть предельно осторожными: мёд — легкоусвояемый углевод, который быстро повышает уровень инсулина.

— Не рекомендую принимать мёд аллергикам, которые остро реагируют на его составляющие — травы, пыльцу, а также людям, имеющим в анамнезе сахарный диабет, — добавила Елена Шабунина. — Что касается мнения, что мёд может раздражать слизистую и оказывать тем самым еще больший урон и без того больному горлу, советую не принимать мёд ложками, а употреблять его именно растворённым в воде — тогда вреда для горла точно не будет.

И, конечно, при приеме мёда при простуде необходимо в течение двух-трёх дней придерживаться постельного режима. При соблюдении этих простых правил шанс на скорое выздоровление существенно повышается.

Кстати, недавно мы рассказали, как в том числе из меда сделать «смесь для иммунитета».

Набор продуктов довольно прост

Фото: Елена Зуева

Поделиться

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

По теме

• 08 января 2022, 15:00

  Вместо пользы — отек Квинке, инсульт и смерть: врачи объяснили, чем опасны БАДы

• 29 декабря 2021, 16:05

  Недорогой и полезный подарок на Новый год: как сделать чай с зимним ароматом и красиво его упаковать

• 27 декабря 2021, 13:19

  «Банка здоровья»: как приготовить смесь для иммунитета. Полезный подарок на Новый год вместо сладостей

• 21 декабря 2021, 10:00

  Полезны для фигуры или убивают суставы? Всё, что вы не хотели знать о суши и роллах

• 01 декабря 2021, 08:50

  «Век прожито, здоровье складено». Какой путь прошла старейшая северянка, которой уже 106 лет

• 29 сентября 2021, 10:00

  Диетологи назвали самый полезный суп

• 26 сентября 2021, 10:00

  Чем полезна тыква и кому ее нельзя? Отвечают врачи

• 12 сентября 2021, 10:00

  Кому навредят овощные диеты и в чём их польза — отвечают врачи

Ольга Левинская

МедПростудаЗдоровье

• ЛАЙК2
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ1

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Новости СМИ2

чем лечиться – полезная информация для пациентов, блог клиники Витбиомед +

Текст: Ирина Фролова

Боль в горле – один из самых дискомфортных и болезненных симптомов простуды и ОРВИ. Чем лечиться, когда болит горло и больно глотать? Существуют несколько способов, которые помогут быстро снять боль и облегчить состояние.

Аптечные средства

Целый ряд безрецептурных препаратов может помочь облегчить боль. Они обладают разными механизмами действия и представлены в разных формах: леденцы, сосательные таблетки, спреи. Леденцы (такие как «Стрепсилс» или «Нео-ангин») оказывают смягчающее, антисептическое, но главным образом отвлекающее действие. Таблетки для рассасывания (такие, как «Фарингосепт», «Граммидин» или «Грамицидин С») содержат антибактериальные компоненты, которые борются с болезнетворными бактериями в ротовой полости и глотке, поэтому обладают не только симптоматическим, но и лечебным эффектом. Целая группа препаратов обладает антисептическим и обезболивающим свойствами, например «Терафлю Лар», «Анти-Ангин» и др. Выбор препаратов весьма широк.

Йод-соль-сода

Этот с детства известный коктейль для полоскания горла обладает антисептическим действием и помогает уменьшить дискомфорт. Полоскать горло нужно несколько раз в день. Важно не передозировать йод и соль, иначе эффект будет обратным: на стакан теплой воды требуется по 1 ч.л. соли и соды и всего лишь несколько капель йода.

Мед

Теплое молоко или чай с медом помогает не только при кашле, но и при боли в горле. Самое важное – напиток должен быть именно теплым, а не горячим. Горячие напитки только усилят боль в горле, усиливая раздражение. Исследование показало, что мед помогает заживлению ран, а значит, может помочь и при боли в горле.

Противовоспалительные травы

Полоскания горла с отварами шалфея, ромашки, зверобоя обладают сильным противовоспалительным эффектом.

Увлажнение

Полезны будут разные способы: увлажнитель воздуха, горячий душ, обильное питье. При обезвоживании боль в горле усиливается, потому что воды в организме не хватает для выработки слюны и секрета, увлажняющего горло, а сухость в горле многократно усиливает боль и воспаление. Поэтому пейте воду, теплый чай, ешьте супы и бульоны, включите увлажнитель воздуха и принимайте горячий душ, а также исключите алкоголь и кофеин – они обезвоживают.

Обратитесь к врачу

Горло может болеть не только при простуде, гриппе, ОРВИ, но и быть симптомом других заболеваний. Если боль в горле не прошла в течение недели, обратитесь к терапевту или оториноларингологу. Возможно, потребуются дополнительные обследования и лечение.

Оториноларинолог Н.А. Булгакова принимает в клинике «Витбиомед+ на Таганке». Записаться на прием можно по телефону +7 (495) 132-33-92  или на сайте. Записаться к терапевту в ближайшую к вам клинику можно по телефону +7 (495) 104-40-03 или на сайте.

Рубрики:

Categories

• ЛОР

Горячее молоко или холодное молоко: что полезнее для здоровья?

Наверх

Сейчас читаю:

Горячее или холодное молоко: что полезнее для здоровья?

Поделиться
fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

TIMESOFINDIA.

COM | Последнее обновление: 12 апреля 2020 г., 07:00 ISTShare
fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

закрыть

01/3Горячее или холодное молоко: что полезнее для здоровья?

Молоко, вероятно, является наиболее широко потребляемым молочным продуктом в индийских семьях. Стакан молока является неотъемлемой частью домашнего хозяйства каждого ребенка, и его жаждут многие взрослые. Молоко, богатое белком, магнием, кальцием, цинком, витамином D и калием, является кладезем питательных веществ.

В то время как многие люди предпочитают пить горячее молоко, некоторым нравится потягивать холодное молоко. Будь то холодное молоко или горячее молоко, оба они имеют свой собственный набор преимуществ. Вот несколько полезных для здоровья свойств горячего и холодного молока, а также когда их следует употреблять.

readmore

02/3Польза горячего молока

Улучшение сна : Одним из основных преимуществ употребления горячего молока перед сном является хороший сон. Молоко содержит аминокислоту, которая помогает улучшить сон. Эти кислоты активируются, когда молоко теплое.

Средство от простуды: Горячее молоко с медом — отличное домашнее средство от простуды. Говорят, что напиток обладает антибактериальным эффектом, который помогает избавиться от таких недугов.

Борьба с ПМС: Для женщин, у которых менструация затруднена, горячее молоко и куркума — это ответ. Присутствие калия в молоке помогает снять спазмы, а добавление куркумы в горячее молоко помогает выводить токсины из организма.

читать далее

03/3Польза холодного молока

Снимает язву желудка: Если вы часто страдаете от язвы желудка и повышенной кислотности, то холодное молоко действует как волшебное средство. Вы также можете смешать столовую ложку «Исабгола» со стаканом холодного молока, если вы страдаете от проблем с пищеварением, поскольку он действует как средство от кислотного рефлюкса.

Помогает похудеть: Хотите верьте, хотите нет, но холодное молоко действительно помогает похудеть. Наличие кальция в холодном молоке улучшает обмен веществ в организме и, таким образом, сжигает больше калорий. Выпивая стакан молока, вы надолго насыщаетесь, а также помогаете избежать ненужных перекусов.

Полезен для кожи: Холодное молоко содержит электролиты, помогающие организму бороться с обезвоживанием. Это сохранит ваше тело увлажненным, а кожу сияющей. Лучшее время для питья холодного молока — раннее утро.

Имейте в виду, что зимой нельзя пить холодное молоко, так как оно может вызвать простуду и кашель.

подробнее

Рецепт горячего пунша от холода (как сделать горячий пунш ВИДЕО)

Автор: Becky Hardin Опубликовано: 24.10.18 Обновлено: 31.12.20

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Горячий пунш хорош в холодную ночь, но мне особенно нравится этот рецепт горячего пунша, который успокаивает простуду. Этот теплый коктейль — мой любимый рецепт, когда у меня плохой кашель. Классический горячий пунш с виски — лучшее средство от простуды и самое вкусное! Домашнее лекарство от простуды, которое легко приготовить и оно намного вкуснее сиропа от кашля! Как только вы научитесь делать горячий пунш, вы сможете быстро избавиться от простуды!

Содержание

Горячий пунш

Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить горячий пунш… это так просто! Этот классический рецепт горячего пунша — идеальный теплый глоток, чтобы успокоить боль в горле или кашель.

Сезон простуд и гриппа! КАЖДУЮ ЕДИНСТВЕННУЮ ЗИМУ я смертельно простужаюсь. Если мне придется выбирать между полной колпачком сиропа от кашля со вкусом винограда или горячим тодди от простуды, я думаю, вы знаете, что я выбираю.

Да, в детстве Dimetapp казался неплохим на вкус, но немного виски от простуды — это ответ для толпы старше 21 года. Это определенно лучшее средство от простуды, если вы спросите меня!

Рецепт этого успокаивающего, вкусного и очень простого напитка. Я не рекомендую его как настоящее лекарство (я не претендую на роль врача), но, похоже, он действительно помогает. Этот теплый напиток также идеально подходит для любой холодной, дождливой, снежной ночи зимой, даже если вы не болеете.

Этот рецепт горячего пунша — именно то, что доктор прописал всем нам старше 21 года (как же нам повезло!).

Является ли Hot Toddy хорошим средством от простуды?

Да! Это лучшее (немедикаментозное) средство от простуды, которое я знаю. Тепло напитка и ингредиентов действительно может облегчить боль в горле и симптомы кашля. Кроме того, виски является довольно хорошим противозастойным средством и определенно помогает снять головную боль. *Я не врач, и это не настоящее лекарство, но мне становится лучше!

Этот рецепт горячего пунша этой зимой появлялся в нашем доме несколько раз.

Когда у вас есть ребенок в детском саду, вы должны научиться всем приемам, чтобы оставаться здоровым. Иногда, когда я чувствую себя такой больной, отвратительной и ленивой, и единственные слова, которыми обмениваются в нашем доме, это «будь здоров» и «оставь меня в покое».

В этом году у нас был ужасный сезон простуды и гриппа, и этот напиток выручил меня! Как только Генри ложится спать, маме тоже пора чувствовать себя лучше!

Этот виски Hot Toddy Recipe — единственный напиток, который спасает меня от сильной простуды; это и хорошая тарелка супа. Ты понимаешь. И в те дни, когда мы не болеем, я все еще жажду этого восхитительно теплого коктейля!

Как приготовить горячий пунш

Это средство от простуды легко приготовить, и это здорово, потому что вы, вероятно, плохо себя чувствуете во время его приготовления. Все, что вам нужно, это несколько успокаивающих ингредиентов, микроволновая печь и около 5 минут!

Горячий пунш Ингредиенты:

• Виски (хорошее качество)
• Горячая вода
• Мед
• Имбирь
• Лимонный сок

Как сделать Hot Toddy:

. минута (до горячего)
1. Смешать с медом (и имбирем для дополнительного придания холода)

Теперь выпейте! Этот горячий пунш от простуды мгновенно согреет вас и успокоит горло. Это идеальная вещь, чтобы выпить перед сном, чтобы помочь вам немного заснуть.

Лучшее средство от простуды

Горячий пунш от кашля намного вкуснее лекарства!

Я не врач, и я определенно не утверждаю, что это заменит настоящую медицину, НО я думаю, что горячий пунш от простуды поможет вам почувствовать себя лучше. Есть что-то в теплой воде, меде, лимоне и виски от простуды, что действительно может вылечить любую хандру.

Польза горячего пунша:

• Виски является отличным противозастойным средством и помогает облегчить любую боль, связанную с простудой.
• Любые горячие жидкости хорошо успокаивают боль в горле.
• Мед и лимон помогают успокоить кашель и любые застойные явления.
• Имбирь является необязательным ингредиентом, но он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО помогает при симптомах простуды.

Болезнь — не повод не получать удовольствия! На самом деле, это утешительный коктейль независимо от того, страдаете ли вы от зимней простуды и гриппа. Мы не различаем. Этот Hot Toddy обязательно утешит всех и каждого (кроме детей в возрасте до 21 года).

Горячий пунш от кашля

Если вы ищете «Горячий пунш от кашля»… Я здесь для вас. Этот коктейль в день держит доктора подальше. Или, по крайней мере, делает время до визита к врачу более приятным.

Сезон простуды и гриппа — это такой беспорядок и такая потеря для семей. Этот горячий пунш не вылечит ничего (ничто не лечит простуду по-настоящему, вам просто нужно справиться с симптомами), но я знаю, что он может поднять настроение и успокоить горло.

Гарантированно помогает при кашле и боли в горле. Виски так хорош! Если вам нужен горячий глоток чего-то успокаивающего в холодный день, этот рецепт — ваш билет. УЙДИ, Сезон простуды и гриппа!

Горячий пунш без виски

Если вам еще нет 21 года, не волнуйтесь! Вы все еще можете наслаждаться этим горячим напитком, чтобы успокоить простуду. Просто сделайте этот рецепт без виски. У вас все еще есть горячая вода, лимон и мед, чтобы облегчить симптомы простуды. Это лучшее средство от простуды с виски или без него!

Некоторые люди могут назвать медовую воду лимоном, но каждый напиток заслуживает названия.

Даже если вы чувствуете себя хорошо, этот классический горячий пунш согреет вас холодным вечером. Каждый может насладиться этим теплым коктейлем!

Обязательно ознакомьтесь с другими нашими любимыми рецептами домашних средств, такими как смузи для сияющей кожи и детокс-лимонад!

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку.

Дебора Леви ★ Горячее молоко читать книгу онлайн бесплатно

Здесь есть возможность читать онлайн «Дебора Леви: Горячее молоко» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию). В некоторых случаях присутствует краткое содержание. Город: Москва, ISBN: 978-5-699-98869-3, издательство: Эксмо, категория: Современная проза / на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале. Библиотека «Либ Кат» — LibCat.ru создана для любителей полистать хорошую книжку и предлагает широкий выбор жанров:

любовные романы фантастика и фэнтези приключения детективы и триллеры эротика документальные научные юмористические анекдоты о бизнесе проза детские сказки о религиии новинки православные старинные про компьютеры программирование на английском домоводство поэзия

Выбрав категорию по душе Вы сможете найти действительно стоящие книги и насладиться погружением в мир воображения, прочувствовать переживания героев или узнать для себя что-то новое, совершить внутреннее открытие. Подробная информация для ознакомления по текущему запросу представлена ниже:

• Описание
• Другие книги автора
• Правообладателям
• Похожие книги

Горячее молоко: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Горячее молоко»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Молодая героиня София, сменившая профессию антрополога на работу официантки, приезжает с больной матерью Розой в испанский городок. Между хрупкой и не уверенной в собственном будущем Софией и властной Розой намечается конфликт: Роза относится к дочери как к служанке и недовольна ее пассивностью и холодностью. Личная драма дочери постепенно перерастает в нечто большее: Испания превращается в мифический берег, с медузами, таинственными целителями, странными предзнаменованиями. «Горячее молоко» — роман-мираж, поэтичный и переливчатый.

Дебора Леви: другие книги автора

Кто написал Горячее молоко? Узнайте фамилию, как зовут автора книги и список всех его произведений по сериям.

Уважаемые правообладатели!

Возможность размещать книги на на нашем сайте есть у любого зарегистрированного пользователя. Если Ваша книга была опубликована без Вашего на то согласия, пожалуйста, направьте Вашу жалобу на [email protected] или заполните форму обратной связи.

В течение 24 часов мы закроем доступ к нелегально размещенному контенту.

Горячее молоко — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Горячее молоко», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Шрифт:

↓

↑

GeorgiaGeorgiaTahomaArialVerdanaSymbol

Интервал:

↓

↑

Закладка:

Сделать

1234567. ..83

Дебора Леви

ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО

Deborah Levy.

Фото автора © Sheila Burnett.

Сильный роман о внутренней жизни, которую Леви воссоздает с яркостью, напоминающей о книгах Вирджинии Вулф. Завораживающе.

The Guardian

Леви сплела сеть из опасной красоты и поэтической хандры. Книга призывает обольстительную, необъяснимую силу, как колода карт Таро; на каждой странице — яркие, таинственные знаки, которые читателю предстоит расшифровать.

The New York Times Book Review

Леви оживила старую тему борьбы матерей и дочерей.

Financial Times

В своей провокационной книге Леви соединяет ум и симпатию и добивается на удивление свежих результатов.

Kirkus Reviews

Буйный стиль и вживание в местность. Нельзя пропустить!

New Statesman

Август 2015 года. Альмерия. Юг Испании

Сегодня в пляжном баре уронила на бетонный пол свой ноутбук. Он выскользнул у меня из черного каучукового чехла (в форме кармана) и грохнулся экраном вниз.

Это я к чему говорю: если он разбит, то вместе с ним и я. У меня экранная заставка — лиловое звездное небо: тут тебе и созвездия, и Млечный Путь (в классической латыни Via Lactea). Много лет назад мама сказала мне, что «Млечный Путь» по-гречески пишется γαλαξίας κύκλος и что Аристотель наблюдал этот молочный круг в Халкидиках, откуда тридцать четыре мили до нынешнего города Салоники, где родился мой отец. Древнейшей звезде тринадцать миллиардов лет, но на моей заставке всем звездам два года, и сделаны они в Китае. Теперь Вселенная треснула.

И я тут бессильна. Наверное, в соседнем захолустном городишке есть интернет-кафе и его владелец иногда принимает компьютеры в мелкий ремонт, но сейчас придется заказывать новый экран, который придет через месяц, не раньше. Буду ли я здесь через месяц? Не знаю. Это зависит от моей недужной матери, которая сейчас спит под противомоскитной сеткой в соседней комнате. Проснется и закричит: «София, воды»; я принесу ей воды — и, как всегда, не той. Я уже не уверена, что такое «вода», но принесу на свой выбор: из холодильника, не из холодильника, из чайника — вскипяченную и остывшую. Глядя на звездные поля своей заставки, я то и дело причудливым способом улетаю за пределы времени.

На часах всего одиннадцать вечера; я могла бы дрейфовать по морю на спине, глядя в настоящее ночное небо, на реальный Млечный Путь, да только дергаюсь из-за медуз. Вчера после обеда меня одна такая ужалила повыше локтя, наградив жутким лиловым рубцом, как от удара плетью. Пришлось нестись по раскаленному песку в дальний конец пляжа к сараюшке-медпункту, чтобы получить какое-нибудь снадобье у студента (с окладистой бородой), который целыми днями несет свою вахту для оказания помощи ужаленным купальщикам. Он меня просветил: по-испански «медуза» так и будет medusa. Раньше я думала, что Медуза — это древнегреческая богиня, которая была проклята и стала неумолимым чудовищем: всякий, кто встречался с ней взглядом, превращался в камень. Почему, интересно, в ее честь назвали студенистое животное? И бородач ответил: да, все так, но, по его мнению, щупальца студенистого животного напоминают волосы Медузы, которые всегда изображаются в виде спутанного клубка извивающихся змей.

Перед входом в медпункт я успела заметить желтый предупредительный флаг с картинкой мультяшной Медузы. Клыки и безумные глаза.

— Когда поднят флаг с таким значком, в воду лучше не заходить. Разве что на свой страх и риск.

Студент приложил к ранке вату, пропитанную подогретой морской водой, а затем попросил меня внести свои данные в бланк, больше похожий на петицию. Это был список отдыхающих, которые в тот день пострадали от медуз. На бланке требовалось указать имя, возраст, род занятий и страну происхождения. Непосильная задача, если предплечье у тебя покрылось волдырями и горит. Парень объяснил, что ему приходится у каждого брать подпись для того, чтобы медпункт не закрыли, — времена в Испании тяжелые. Не будь у туристов спроса на его услуги, он бы остался без работы, поэтому медузам он явно рад. Они дают и кусок хлеба, и бензин для мопеда. Вглядевшись в бланк, я увидела, что возраст ужаленных колеблется от семи лет до семидесяти четырех; в основном это приезжие из разных концов Испании, но среди них затесалось несколько туристов из Великобритании и один из Триеста. Всегда хотела побывать в Триесте, потому что название звучит почти как tristesse, забавное словечко, хоть и означает по-французски «печаль». По-испански это будет tristeza, что на слух тяжелее, чем французская печаль, — скорее скрип, нежели шелест. Во время купания ни одной медузы я не заметила, но студент объяснил, что щупальца у них очень длинные, а потому жалить они могут с расстояния. Его указательный палец был липким от мази, которую он сейчас втирал мне в руку. Вроде бы в медузах он разбирался. Они прозрачные, потому что на девяносто пять процентов состоят из воды и за счет этого легко маскируются. Основная причина, почему они так расплодились во всех океанах, это неконтролируемый вылов рыбы. Главное — не расчесывать и не сдирать волдырь. На руке могли остаться клетки медузы, и расчесывание приведет к тому, что они выпустят еще больше яда, но специальная мазь обезвредит жалящие клетки. Пока он говорил, я смотрела на мягкие розовые губы, которые шевелились в его бороде, как медуза. Передав мне огрызок карандаша, студент попросил все же заполнить бланк.

Читать дальше

1234567…83

Шрифт:

↓

↑

GeorgiaGeorgiaTahomaArialVerdanaSymbol

Интервал:

↓

↑

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Горячее молоко»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Горячее молоко» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё не прочитанные произведения.

Юрий Давыдов

Пэт Флауэр

И Катаев

Мария Эрнестам

Рауль Мир-Хайдаров

Илья Картушин

Обсуждение, отзывы о книге «Горячее молоко» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

«Горячее молоко» отзывы и рецензии читателей на книгу📖автора Деборы Леви, рейтинг книги — MyBook.

Что выбрать

Библиотека

Подписка

📖Книги

🎧Аудиокниги

👌Бесплатные книги

🔥Новинки

❤️Топ книг

🎙Топ аудиокниг

🎙Загрузи свой подкаст

📖Книги

🎧Аудиокниги

👌Бесплатные книги

🔥Новинки

❤️Топ книг

🎙Топ аудиокниг

🎙Загрузи свой подкаст

1. Главная
2. Современная зарубежная литература
3. ⭐️Дебора Леви
4. org/ListItem»>📚Горячее молоко
5. Отзывы на книгу

отзывов и рецензий на книгу

Yana0202

Оценил книгу

Эта история о девушке, которая пытается найти себя в жизни, пытается понять кто она и зачем есть. Но ее судьба не такая простая, ведь всю свою сознательную жизнь ей приходится сидеть со своей больной матерью.
И вот они оказываются в жаркой Испании — море, солнце, пляжи, коктейли и романтика. Чего еще можно желать? Тут мы и начинаем путешествие с нашей героиней, узнаем новые подробности ее прошлого и пытаемся понять ее будущее.
Но за всей этой «философской» темой поисков себя, стоит хороший и увлекательный сюжет. Нет, он не будет поражать вас неоожиданными поворотами событий, но всегда будет что-то, что будет цеплять ваше внимание и подогревать интерес к происходящему.
Написана книга вроде просто, но красиво. Мне очень нравилось, когда героиня уходила мыслями в себя, уходила от реальности.
Еще порадовала романтическая линия, это было описано очень красиво, приятно, и действительно начинаешь «болеть» за героев.
Вроде за простым и с какой-то стороны легким сюжетом скрывается очень интересная и глубокая со всех сторон книга. Чего только стоят персонажи, каждого из которых хочется разбирать и замечать каждую маленькую деталь. А мама героини — это совсем отдельная тема, которую можно долго и долго разбирать.
Мне очень понравилась эта книга. Она была освежающей, от нее веяло свободой и морем.

5 мая 2017

LiveLib

Поделиться

kinojane

Оценил книгу

Все пишут, что тут мильон аллюзий, символов, подтекстов, невероятная кинематографичность и чувственность, но меня редко трогают книги, написанные в стиле потока сознания, тем более когда все это сдобрено пафосом якобы богатого внутреннего междустрочного содержания, офигительно глубокомысленного фрейдизма и прочих игр подсознания.

Кроме того, главной темой заявлены отношения матери и дочери, но образ матери показался мне плохо прописанным,плосковатым, да и не увидела я чего-то по-настоящему ужасного и болезненного в их отношениях. Ну использует она дочь, требуют её бесконечного присутствия рядом, крадя время молодости, поощряя свою прогрессирующую ипохондрию, но бывают ведь и похуже экземпляры. Не хватило объяснения глубины конфликта, особенно того, почему София называет мать исключительно по имени. Ещё устала от бесконечных повторений вроде «моя любовь к матери — это топор» или «я вся из себя — антисюжет».

Гораздо больше времени Леви уделила лету Софи, ее экспериментам с собственной сексуальностью, бесконечному описанию того, как золотиста кожа её подруги Ингрид, как похожа она на богиню охоты, как потрескались её сухие губы от жары. В этой книге очень много сугубо телесного, земного, тяжеловатого в своей физической откровенности и натуралистичности. И бесконечные медузы, который тоже что-то активно символизируют, и тезисы из антропологии, тоже, мол, интеллектуального веса добавляющие.

Роман – тяжелая морская греческая жара, наваливающаяся полуденным сном, зыбкий мираж, смежающий усталые веки. Читайте, если не прочь поплавать в Эгейском море подсознания, поисков сексуальности и фрейдистских конфликтов отцов и детей. Я же выбираю другие моря.

10 мая 2018

LiveLib

Поделиться

lorikieriki

Оценил книгу

Героиня книги, София, вместе с матерью едет в Испанию. У матери всю жизнь что-то болит, временами она отказывается ходить. Домашний тиран и ипохондрик, Роза воспринимает свою дочь не иначе как еще одни, или свои собственные, глаза, руки и ноги. У Софии в жизни полный раздрай – работает официанткой, диссертацию не закончила, с личной жизнь швах. Отец и вовсе вычеркнул ее из совей жизни – уже 11 лет из Греции носа не кажет. Будущему антропологу с ученой степенью предстоит разобраться не столько в структуре жизни различных обществ, но и в собственной жизни. Понять, кто же она такая, наметить путь, стать собой. Книга неторопливая, плавная, часто София погружается в себя, размышляет, наблюдает, иногда происходят какие-то события, призванные вытащить девушку из раковины. Не то чтобы мне совсем не понравилось, скорее, местами. Где-то что-то близко, где-то совсем не мое.

21 сентября 2017

LiveLib

Поделиться

AnnaSnow

Оценил книгу

Еще одна книга, где неплохая аннотация не совпала с содержанием. Зачатки чего-то мистического и непонятного, в тексте, превратились в бредовое поведение главной героини, которая не могла определиться со своей жизнью. В данном произведении, на первое место, выступают токсичные отношения между родителями и детьми. Но показаны они довольно зыбко, блекло, местами только, поведение матери главной героини было более эмоциональным, и привлекало к себе внимание.

Концепция сюжета такова — в небольшой испанской городок приезжают Роза и Софи, мать и дочь, дабы первая, смогла пройти курс лечения в клиники врача Гомеса.

Роза, довольно давно, мучается от болей в ногах. С помощью своих проблем со здоровьем она порабощает, в прямом смысле, свою дочь. Софи прикована к ней, дабы постоянно ухаживать. Но при первом рассмотрении понимаешь, что мать и дочь играют в одну и ту же игру — «Я такая несчастная!». Они выдумывают себе проблемы, создают их, дабы оправдывать свое пассивное отношение к жизни. Роза на самом деле начинает ходить, когда ей нужно что-то срочно себе купить, или хочется развеяться, в немощную старуху она превращается, когда есть кто-то, кто способен ухаживать за ней.

Софи бросила свою диссертацию по антропологии, так и не получила диплом, и работает простой официанткой. Жизнь ее статична, проста и не интересна, но она всегда оправдывает свое фиаско — я забочусь о матери, из-за нее мне не повезло в жизни.

Есть у Софи довольно эгоистичный отец, он бросил Розу и Софи двадцать лет назад, а после женился на молодой женщине, да произвел на свет еще одну дочь, которой, на момент рассказа, было всего шесть месяцев. Отец Софи богат, но он, за все время своего отсутствия, не помогал ей или своей первой жене. Он грек и показно набожен, он молится по несколько раз на дню, активен в религиозной общине, но он не творит добро к ближним своим, к ним он скуп, жесток, их он легко обманывает.

С таким тяжелом багажом, Софи прилетела в солнечную Испанию, здесь она пытается разобраться в себе, знакомство с немкой Ингрид, со студентом-работником медпункта, Хуаном, с пронырливым Мэтью, бойфрендом Ингрид, с доктором Гомесом и его дочерью — все это должно было создать определенные условия трансформации персонажа. По идеи, в конце повествования, мы должны были наблюдать новую, молодую женщину, в плане эмоциональном, но ничего не произошло — она как скисшее молоко, пусть и горячее местами, но неуверенная. Она мечется, ее штормит, в эмоциональном плане. Иногда текст скатывался в какие-то галлюцинации главного персонажа, его бред, данный внутренний мир казался странным и ничего, кроме своей абсурдной необычности, не приносил.

Конец сего романа слишком внезапный и маловероятный, учитывая пассивность поведения персонажей, на протяжении всей книги. Не могли герои за несколько часов так преобразится, на пустом месте, если до этого, когда они попадали в более яркие ситуации, с ними ничего не происходило.

Слог у автора приятный, но его явно не хватило вытащить книгу на более высокий уровень, все же нужен сюжет интересный, а здесь этого не наблюдается.

9 февраля 2021

LiveLib

Поделиться

De_Kuleya

Оценил книгу

Это просто ни о чем…
Потраченное время в пустую. Ни одного понравившегося героя, ничего вразумительного. Половины книги просто вода.
Может быть нужно тоже быть ужаленным медузой что бы вникнуть в идею произведения? Кто знает…
Вот когда читаешь такие унылые книги и за окном зима, становится еще тоскливее. Все резиновое, все унылое, каждый поступок героини на мой взгляд неадекватный.
Я могу только догадываться что автор хотела сказать всей этой белибердой… И почему именно в такой форме, а еще, как так получилось, что книга вошла в серию «Интеллектуальный бестселлер» ?
Определенно книга на избранного читателя ,коим я не оказалась…

5 декабря 2018

LiveLib

Поделиться

Стандарт

(36 оценок)

Читать книгу: «Горячее молоко»

Дебора Леви

О проекте

Что такое MyBook

Правовая информация

Правообладателям

Документация

Помощь

О подписке

Купить подписку

Бесплатные книги

Подарить подписку

Как оплатить

Ввести подарочный код

Библиотека для компаний

Настройки

Другие проекты

Издать свою книгу

MyBook: Истории

Hot Milk by Deborah Levy обзор – мощный роман внутренней жизни | Дебора Леви

В середине гипнотического нового романа Деборы Леви « Горячее молоко » его рассказчица, София, бросает вазу на пол. Она находится в арендованном пляжном домике со своей матерью Роуз на юге Испании, но если это звучит как отпуск, то это не так. Роуз перезаложила свою квартиру, чтобы приехать сюда, в таинственную клинику, которой управляет человек по имени Гомес: возможно, Гомес сможет вылечить таинственный паралич, который приковывает Роуз к инвалидному креслу и приковывает к ней ее дочь цепями контроля и зависимости. Но здесь нет лекарства — только странные заявления врача, который вполне может быть шарлатаном; скованный эльзас на пляже, который не перестает лаять; безжалостное солнце и море, полное ядовитых медуз.

Ваза — копия древнегреческого кратера, фиктивное напоминание о бывшем муже Розы, отце Софии, Христосе Папастергиадис, давно бросившем мать и дочь. В осколках София видит «руины, бывшие когда-то целой цивилизацией», образ разбитой жизни ее матери. Разбитый сосуд должен быть знаком, но чего? Это лишь один из многих странных, ясных образов, мелькающих в романе Леви, образов, которые задерживаются в сознании читателя и не исчезают.

Последний роман Леви, « Плавательный дом », был номинирован на Букеровскую премию в 2012 году, так как сначала вообще не нашел издателя. Отвергнутый как «слишком литературный» для рынка, он, по-видимому, был взят на вооружение некоммерческим издательством And Other Stories, основанным на подписке. Поскольку роман «Горячее молоко » публикуется издательством Penguin Random House, справедливо предположить, что признание Букера в шорт-листе сняло предполагаемое литературное пятно с этого романа, который разделяет темы и навязчивые идеи своего предшественника. Выбеленная солнцем средиземноморская обстановка; исследования проблемных семейных уз, природы сексуальности, исследование изгнания — и повторяющиеся мотивы заклинаний. «Моя любовь к маме подобна топору», — не раз говорит София. «Очень глубоко ранит».

Это небольшой роман, но он плотный, как стихотворение, богатое смыслом, изложенным в его простом языке

Первые страницы Горячее молоко написаны с обманчивым реализмом. София в баре на пляже; она роняет свой ноутбук, и его экран разбивается. Но то, что звучит как шутка — «В моем ноутбуке вся моя жизнь и он знает обо мне больше, чем кто-либо другой» — на деле оказывается совсем не так. Для Софии поездка в Испанию с матерью знаменует собой перелом в ее жизни, жизнь, которая была приостановлена ​​​​из-за непрекращающихся требований ее матери и ее смущения матери самой собой. София «исследовала симптомы моей матери столько, сколько я себя помню»; когда ее мать болезненно хромает, София тоже, хотя ей всего 25 лет и она здорова. «Мои ноги — это ее ноги».

Итак, книга превращается в эксперимент с правдой и личностью. Это не длинный роман, но он плотный, как плотное стихотворение, богатый смыслом, вложенным в его простой язык. В клинике Гомеса, кажется, нет других пациентов, ее внешние стены построены из мрамора, так что она напоминает «призрачную одинокую грудь». София становится одержима немецкой швеей Ингрид Бауэр, «чье тело длинное и твердое, как автобан», и которая шьет ей рубашку с вышитым в ткань словом «любимая» — если, конечно, она не вышила другое слово. полностью. Когда Софию ужалила медуза, молодой человек по имени Хуан лечит ее рану; она тоже принимает его как своего любовника. Через некоторое время она бросает свою мать и Ингрид, чтобы навестить своего отчужденного отца с его новой молодой женой и ребенком в Афинах, разрушенном городе, еще более пострадавшем, чем Испания, от экономического коллапса; ее отец, богатый человек, запирает ее в кладовой без окон и на раскладушке, которая рушится, как только она ложится на нее.

София плывет по жизни, обладая таким же или небольшим контролем, как и медузы — медузы по-испански — которые отгоняют туристов от раскаленного добела пляжа. Дома она бариста, но со степенью в области антропологии; память была предметом ее заброшенной докторской диссертации, и неудивительно. Новая семья ее отца стирает ее собственное прошлое; болезнь ее матери или воображаемая болезнь пожирает его; а то, что построено в настоящем, с Ингрид, с Хуаном, с нечитаемым Гомесом, неустойчиво, в любой момент может рассыпаться, как песок.

Горячее молоко — это мощный роман о внутренней жизни, который Леви создает с яркостью, напоминающей Вирджинию Вульф. Смысл жизни Софии с матерью (или против матери) строится за счет накопления деталей, созвездия символов и всплесков повествования. Но, как у медузы, у этого романа пронзительный взгляд и ужасное жало, которое обжигает еще долго после того, как будет перевернута последняя страница.

Горячее молоко издается Хэмишем Гамильтоном (12,99 фунтов стерлингов). Щелкните здесь, чтобы купить за 10,39 фунтов стерлингов

Учебные пособия и сводки по литературе

Благодарим вас за знакомство с этим кратким описанием сюжета «Горячее молоко» Деборы Леви. Современная альтернатива SparkNotes и CliffsNotes, SuperSummary предлагает высококачественные учебные пособия, которые содержат подробные резюме глав и анализ основных тем, персонажей, цитат и тем эссе.

Горячее молоко — роман британской писательницы Деборы Леви, написанный в 2016 году. Это следует за молодой женщиной по имени София Папастергиадис, которая следует за своей матерью Роуз в Испанию, чтобы поставить диагноз неизвестной болезни, которая может быть психосоматической по своей природе. Болезнь настолько прерывает зарождающуюся взрослую жизнь Софии, что она начинает рассматривать ее как механизм контроля и изо всех сил пытается не обижаться на мать. В ожидании диагноза, который может никогда не прийти, она воссоединяется со своим отцом, узнает о трудном прошлом своей семьи и исследует свою сексуальность. Роман исследует противоречие между личной свободой и семейной ответственностью и признает склонность людей совершать серьезные моральные ошибки, на которых они могут учиться, а могут и не учиться.

Действие романа происходит в Испании. София и Роуз только что прибыли из Англии, чтобы получить медицинскую помощь в клинике Гомеса по поводу хронического заболевания Роуз. Чтобы заботиться о своей матери, София бросила учебу в аспирантуре. Без партнера, детей или работы она чувствует себя отчужденной и отсталой в жизни. Ее неудовлетворенность собой приводит ее на грань отчаяния. Однажды Софию ужалила медуза (или «медуза», как говорят горожане в отношении греческого мифологического существа). Студент-медик клиники Гомес по имени Хуан лечит ее укус. В клинике София слышит, как Роуз обсуждает состояние своего здоровья с доктором Гомес. Доктор Гомес явно подозревает, что болезнь Роуз может быть у нее в голове. Он также советует Софии сделать более смелый выбор в личной и общественной жизни.

София встречает загадочную, очаровательную и импульсивную девушку из Германии по имени Ингрид. Заинтригованная ею, София сама пробует быть смелой. Когда она встречает собаку, хозяин которой связал ее и забыл о ней, она отпускает ее на волю. Она также крадет рыбу с рыбного рынка. Вскоре у нее возникает романтическое влечение к Ингрид; прежде чем кто-либо из них действует в соответствии со своими чувствами, София идет на ужин с Хуаном, а после они занимаются сексом. Позже София начинает сексуальные отношения и с Ингрид. Роуз продолжает лечиться у доктора Гомеса. Пока ее мать находится в клинике, София навещает своего отчужденного отца Христоса в Греции. Она не видела его десять лет, в последний раз вскоре после развода родителей, и надеется возродить их отношения. Христос знакомит ее со своей второй женой Александрой и их маленькой дочерью Эванджелиной.

София лучше ладит с Александрой, чем с Христосом, и остается на некоторое время в Греции, главным образом, чтобы узнать ее поближе. Когда она уходит, они соглашаются оставаться на связи. Она чувствует себя немного лучше из-за разлуки с отцом. Вернувшись в Испанию, она продолжает встречаться с Хуаном и Ингрид. Доктор Гомес решает прекратить лечить Роуз лекарствами, чтобы выяснить, больна ли она психически, а не физически. Роуз рассказывает, что она не удивлена, что Христос был отстранен во время визита Софии. Роуз желает, чтобы ее мать была более чуткой.

Пытаясь отдохнуть от матери, София подает заявление в университет в Америке, где надеется возобновить учебу в аспирантуре.

Страница 21 — ГДЗ Математика 3 класс. Моро, Бантова. Учебник часть 1

1. Главная
2. ГДЗ
3. 
   3 класс
4. 
   Математика




5. Моро, Бантова. Учебник





6. 
   Умножение и деление
7. Страница 21. Часть 1

Вернуться к содержанию учебника

Умножение и деление

Вопрос

Используя рисунок, вспомни таблицу умножения и деления с числом 3.

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

1. Составь примеры по образцу:

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

2. 1) Делимое 18, делитель 2. Найди частное.

    2) Найди частное чисел 10 и 5.

    3) Узнай, сколько раз по 3 содержится в 15.

    4) Узнай, сколько раз по 10 содержится в 90.

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

3. Реши уравнения, подбирая значения х.

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

4. Из 6 м ткани сшили 2 одинаковых пальто. Сколько ткани пошло на одно пальто? Сколько ткани пойдёт на 10 таких пальто?

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

5. 12 л молока разлили в банки, по 2 л в каж­дую. Сколько понадобилось банок? Сколько понадобится трёхлитровых банок, чтобы разлить 12 л молока?

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

6. Найди периметр каждого многоугольника.

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

7.

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

8. Вычисли и сделай проверку.

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

Какое число следующее?

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вопрос

Вычисли:

3 • 8     21 : 7     18 : 3     (14 + 13) : 9

Ответ

Поделись с друзьями в социальных сетях:

Вернуться к содержанию учебника

Сколько понадобится трёхлитровых банок, чтобы разлить 12 л молока? Часть стр 21 задание 5 ГДЗ по математике 3 класс Моро – Рамблер/класс

Сколько понадобится трёхлитровых банок, чтобы разлить 12 л молока? Часть стр 21 задание 5 ГДЗ по математике 3 класс Моро – Рамблер/класс

Интересные вопросы

Школа

Подскажите, как бороться с грубым отношением одноклассников к моему ребенку?

Новости

Поделитесь, сколько вы потратили на подготовку ребенка к учебному году?

Школа

Объясните, это правда, что родители теперь будут информироваться о снижении успеваемости в школе?

Школа

Когда в 2018 году намечено проведение основного периода ЕГЭ?

Новости

Будет ли как-то улучшаться система проверки и организации итоговых сочинений?

Вузы

Подскажите, почему закрыли прием в Московский институт телевидения и радиовещания «Останкино»?

А давайте вместе решим задачк) Ок?)
12 л молока разлили в банки, по 2 л в каждую. Сколько понадобилось банок? Сколько понадобится трёхлитровых банок, чтобы разлить 12 л молока?

ответы

Ок)
1) 12 : 2 = 6 двухлитровых.
2) 12 : 3 = 4 трёхлитровых.
Ответ: 6 банок, 4 банки.

ваш ответ

Можно ввести 4000 cимволов

отправить

дежурный

Нажимая кнопку «отправить», вы принимаете условия  пользовательского соглашения

похожие темы

5 класс

Репетитор

Химия

Алгебра

похожие вопросы 5

Найди среди записей уравнение и реши его. ГДЗ по математике 3 класс Моро Часть 1 Решение уравнений стр 8 задание на полях

Вот сидим с внучкой решаем, и не совсем уверенны в ответе…Может подскажете?
Найди среди записей уравнение и реши его.
34+ (Подробнее…)

ГДЗ3 классМоро М.И.Математика

Выполни деление № 60 ГДЗ Математика 4 класс Моро М. И.

Выполни деление с объяснением.
564:4       471 : 3     296 : 2     792 : 4 (Подробнее…)

ГДЗМатематика4 классМоро М.И.

ЕГЭ Математика 11 класс. Ященко И. В. Тренировочная работа 13 Вопрос 9 Найдите вероятность того, что Толя не выиграет.

Привет. Выручайте с ответом по математике…
Коля и Толя играют в кости. Они бросают кубик по одному разу, выигрывает тот, у кого (Подробнее…)

ЕГЭМатематикаЯщенко И.В.Семенов А.В.11 класс

ЕГЭ Математика 11 класс. Ященко И. В. Тренировочная работа 13 Вопрос 10 Найдите вероятность того, что будут дежурить мальчик и девочка.

Привет всем! Нужен ваш совет, как отвечать…
В классе 12 мальчиков и 13 девочек. 1 сентября случайным образом определяют двух (Подробнее…)

ЕГЭМатематикаЯщенко И.В.Семенов А.В.11 класс

Модуль (Module) 5c № 9. ГДЗ Английский язык Spotlight 10 класс Афанасьева. Помогите закончить предлоения

Complete the second sentence so that it
means the same as the first. Use two to five
words including the word in bold. (Подробнее…)

ГДЗАнглийский язык10 классАфанасьева О. В.

Почему фермеры сбрасывают молоко

Нью-Йорк
Си-Эн-Эн Бизнес
—

Несколько недель назад Джим и Кэти ДиГанги начали сбрасывать до 20 000 галлонов молока в день.

Пара управляет фермой Darlington Ridge Farms в Висконсине. Им никогда раньше не приходилось выбрасывать молоко, и эта практика была «совершенно разрушительной», — сказала Кэти. «Это очень сложно для нашей семьи».

Сброс молока — это то, на что это похоже: утилизация молока до того, как оно будет доставлено переработчикам и превращено в молочные продукты. В последнее время фермерам, таким как ДиГанги, пришлось прибегнуть к демпингу молока из-за резкого падения спроса со стороны школ, ресторанов и других поставщиков общественного питания, которым было поручено закрыть свои двери, чтобы остановить распространение пандемии коронавируса.

Внезапное изменение спроса означает, что молочные фермы по всей стране имеют избыток молока. По оценкам крупного молочного кооператива Dairy Farmers of America, в результате кризиса ежедневно может выбрасываться от 2,7 до 3,7 миллиона галлонов молока в США. Но фермеры не могут просто перестать доить своих коров.

«Молочные продукты — это ежедневная культура, — сказал Алан Бьерга, старший вице-президент по коммуникациям Национальной федерации производителей молока. «Когда молодую дойную корову запускают в производство, вы не включаете и не выключаете производство. И поэтому очень сложно быстро реагировать на кризис».

Молочный демпинг наносит ущерб не только фермерам. Для американцев, которые не могут позволить себе еду или не могут купить достаточное количество молока, потому что продуктовые магазины не работают или закупки ограничены, эти образы болезненны.

Молочный фермер из Пенсильвании наблюдает, как 5500 галлонов молока сливаются в канализацию.

Билл Урих/MediaNews Group/Reading Eagle/Getty Images

Разлив молока — еще один пример того, как серьезные сбои в цепочке поставок, вызванные пандемией и усилиями по ее сдерживанию, не позволяют продуктам попасть туда, где они должны быть.

Пандемия нанесла серьезный удар по нескольким секторам, от авиаперевозок до розничной торговли. Для молочной промышленности неудача особенно болезненна.

И фермеры, и производители молока столкнулись с трудностями еще до того, как разразилась пандемия. Такое серьезное нарушение только усложнило ситуацию. А жесткая цепочка поставок означает, что ни фермеры, ни переработчики не могут переключаться между передачами достаточно быстро, чтобы избежать потерь.

Никто не хочет сбрасывать молоко. Но выполнение этого сейчас — наряду с другими усилиями — могло бы помочь фермам выжить в будущем и могло бы гарантировать, что американцы будут иметь достаточное количество молока, сыра, масла и мороженого в будущем.

До того, как разразилась пандемия, дела молочных фермеров, наконец, пошли на лад.

Ко второй половине прошлого года цены начали повышаться после примерно четырех лет низких цен на молоко. Цены на молоко нередко падают и падают, но период между 2015 и 2019 годами был особенно трудным, усугубляемым ответными тарифами со стороны Китая и Мексики в 2018 году.

«Мы пережили кризис цен на молоко как отрасль», — сказал Джим ДиГанги. «В 2020 году был яркий свет. Это должен был быть наш год восстановления».

Несмотря на рост цен, эти четыре года сказались на молочной промышленности. К тому времени, когда в Соединенных Штатах разразилась пандемия коронавируса, многие молочные фермеры уже находились в шатком финансовом положении.

«Люди сожгли большую часть своего капитала, чтобы остаться в бизнесе», — сказал Дэйв Кайл, владелец Kylecrest Holsteins and Jerseys в Висконсине и директор своего молочного кооператива Foremost Farms USA.

Когда Кайл, увидев, что спрос начал стремительно падать, в середине марта попросил членов кооператива сократить производство, многие отказались. «Они такие: «Мы не можем. Мы просто не сможем выжить, если будем сокращать», — сказал он.

Помимо финансовых опасений, есть и практические причины продолжать доить.

Фермеры могли бы принять меры, чтобы уменьшить количество молока, которое производит каждая корова, или выбраковать свое стадо. Но это будет означать меньше молока в целом, что может привести к нехватке молочных продуктов в будущем. Кроме того, из-за такой нестабильности спроса на ранних стадиях кризиса производителям молочной продукции было трудно понять, как он будет выглядеть в будущем.

Корректировка размера молочного стада сейчас может привести к дефициту в будущем.

Анжела Вайс/AFP/Getty Images

«Феномен содержания коров в стаде, чтобы они были здесь, когда они нам понадобятся через несколько месяцев, но не в состоянии использовать их молоко — это то, что проявляется как молочный демпинг», — сказал Марин Божич, доцент Департамент прикладной экономики Миннесотского университета. «Это печальная картина, но она оптимальна, пока этот кризис не затянется с нами надолго».

Демпинг молока — это крайняя мера для молочных ферм, сказал Деннис Роденбо, президент совета по операциям Dairy Farmers of America. Но «это может быть вариант с наименьшими затратами, по крайней мере, в краткосрочной перспективе», — пояснил он. Если нет конечного рынка для молока, превращая его в сыр или масло и , то его утилизация была бы более дорогим предложением для переработчиков, которые иногда также принадлежат молочным фермам или кооперативам.

Молочные фермеры не единственные, кто сталкивается с огромным количеством неопределенности. Процессоры тоже.

Не все молочные заводы делают то же самое. Одни пастеризуют жидкое молоко, другие берут сырое молоко и превращают его в сыр, масло или мороженое. И некоторые обслуживают поставщиков общественного питания, таких как школьные столовые или рестораны, в то время как другие продают крупным компаниям, производящим потребительские товары, или розничным торговцам.

Процессоры могут переключать передачи, но на это требуется время.

Для Borden, одного из крупнейших переработчиков молока в стране, резкое изменение спроса стало серьезной проблемой.

«Около трети всей нашей продукции идет либо в школы, либо в рестораны», — сказал генеральный директор Тони Сарсам.

«У меня есть специальные линии для доставки школьного молока», — сказал он. «И у нас есть специальные маршруты, которые доставляют в школы». В середине марта «мы почти мгновенно потеряли подавляющее большинство из них», — сказал он.

Розничный спрос вырос, поскольку потребители запасаются основными продуктами питания и готовят больше еды дома. «Это было настоящее жонглирование», — сказал Сарсам. Компания Borden переоборудовала многие свои производственные линии для обслуживания продуктовых магазинов. Но этого перехода было недостаточно, чтобы компенсировать потери Бордена. По его словам, производство молока в галлонах упало примерно на 25%. И хотя компания раздает молоко нуждающимся, она все еще не в состоянии восполнить этот новый дефицит производства.

По словам Сарсама, компания пожертвовала более 700 000 порций молока продовольственным банкам, приютам для бездомных и другим благотворительным организациям. Но у этих мест есть свои собственные ограничения вместимости, и они не могут принять больше, чем они могут охладить и распределить.

При таком снижении спроса Бордену не имеет смысла брать у фермеров столько молока, сколько раньше.

Как и сами молочные фермеры, переработчики молока также испытывали трудности до пандемии. Borden подала заявление о банкротстве в январе, объяснив это тем, что не может позволить себе свою долговую нагрузку и пенсионные обязательства. Ограниченные мощности и тяжелое финансовое положение означают, что такие переработчики, как Borden, могут принимать только определенное количество молока.

Молочные группы изо всех сил пытаются найти способы предотвратить дальнейшее выбрасывание молока без дальнейшего вреда для отрасли.

Национальная федерация производителей молока и Международная ассоциация производителей молочных продуктов подсчитали, что предложение превышает спрос как минимум на 10%, и обратились к Министерству сельского хозяйства США с просьбой предоставить финансовые стимулы молочным фермерам, чтобы они сократили свое предложение примерно на шесть месяцев. Они также попросили Министерство сельского хозяйства США компенсировать молочным фермерам выброшенное молоко в течение примерно трех месяцев.

Группы просят правительство закупить молочные продукты и пожертвовать их продовольственным банкам, чтобы накормить нуждающихся и предотвратить дальнейшее падение спроса.

Эти шаги, среди прочего, могут помочь стабилизировать молочный сектор и уменьшить демпинг.

Роденбо из Dairy Farmers of America сказал, что кооператив также работает с пищевыми брендами, чтобы попытаться увеличить использование ими молочных продуктов. Один из способов сделать это: сырная пицца.

Молочные фермеры надеются, что с помощью они смогут вернуться на правильный путь.

Нэнси Гилл/Шаттерсток

«Сейчас у нас есть потребители, которые застряли дома», — сказал он. «Они чувствуют, что жизнь немного пресна. Как мы можем добавить вкус?»

Если производители пиццы добавят больше сыра в свою пиццу, они смогут создать новый дом для излишков молока.

В дополнение к пиццериям «мы также просим всех поставщиков продуктов питания взглянуть на то, как они могут добавить унцию. Добавьте унцию сыра в каждый бургер, каждый тако, каждый бутерброд. Это будет иметь огромное значение в использовании молока», — сказал он.

Трэвис Фоглер, финансовый директор и менеджер по молочным операциям Stonyvale Farm, надеется, что больше времени, проведенного дома, поможет потребителям вернуться к привычкам, от которых они отказались, или сохранить новые, например, выпечку.

«Я думаю, что на другой стороне есть свет», — сказал он. «Как отрасль, мы надеемся, что, поскольку люди были дома, проводили больше времени со своей семьей, снова ели хлопья на завтрак, потому что у них есть время, и пили жидкое молоко, что с другой стороны этого, возможно, это будет продолжаться, и мы мы увидим увеличение спроса», — сказал он. «Поскольку мы приспосабливаемся к этой новой норме, мы надеемся, что молочные продукты могут стать плюсом и снова стать частью жизни людей».

Время плакать над пролитым молоком? Dean Foods подает заявку в Главу 11

Крупнейший производитель молока в США объявляет о банкротстве после общенациональных и глобальных изменений в том, как люди потребляют и воспринимают молоко. Есть ряд причин, объясняющих это, две из них этические и экологические. Это событие заставляет задуматься, какая компания упадет следующей после такого же изменения потребительского спроса.
 
В 1996 году средний американец выпивал примерно 90 литров молока, в 2018 году эта цифра снизилась до 54 литров. Это снижение составляет около 40%, и две основные причины этого — этические, экологические и пищевые. Другими способствующими факторами являются изменение вкусов потребителей и недавний быстрый рост конкурирующих альтернатив, таких как немолочное молоко, полученное из овса, миндаля и других.

Естественно, это изменение в динамике рынка влияет на давние компании, производящие молоко, и вынуждает их делать радикальные изменения или сталкиваться с финансовым давлением и потенциально обанкротиться.

Американская фирма Dean Foods — крупнейшая молочная компания страны. Компания существует с 1925 года, в ней работает около 16 000 человек, она владеет 58 брендами и более чем 60 перерабатывающими заводами по всей стране. При общей выручке в размере 7,8 млрд долларов и 67% продаж компании в 2018 году на обычное молоко, конечно, сильно повлияло изменение спроса. Это привело к тому, что в начале ноября 2019 года компания в конечном итоге подала заявку на реструктуризацию по главе 11.. Dean Foods сообщала об убытках в течение пяти кварталов подряд, предшествовавших подаче заявки, и оценки аналитиков в отношении перспектив компании были очень скудными.

Куда отсюда?

В своем пресс-релизе после подачи в суд компания Dean Foods заявила, что ведет серьезные переговоры о возможной продаже своих активов организации Dairy Farmers of America, DFA Inc. DFA — маркетинговый кооператив, представляющий своих владельцев, тысячи молочных фермеров. по всей Америке. В случае, если две стороны придут к соглашению о продаже, сделка по-прежнему будет зависеть от любых конкурирующих предложений на бизнес, выдвинутых в течение всего судебного разбирательства.

Чтобы иметь возможность продолжать работу в течение этого потенциально затянувшегося процесса, Dean Foods также обеспечила финансирование через пакет финансирования DIP. DIP означает «должник во владении» и является типичной формой долга, предоставляемого компаниям, которые подали заявление о банкротстве по главе 11. Этот долг часто помещается на самый высокий уровень старшинства, что делает его выше любого ранее существовавшего долга в структуре капитала. В дополнение к финансированию продолжающихся операций Dean Foods будет использовать денежные средства для финансирования необеспеченных обязательств, таких как пенсии работникам и другие льготы.

Структурные изменения в молочной промышленности:

Как упоминалось выше, банкротство Dean Foods проливает яркий свет на меняющуюся динамику в молочной и молочной промышленности. В следующем абзаце будет представлено несколько существенных причин того, почему спрос на молоко в целом снижается и почему такая компания, как Dean Foods, испытала такое резкое падение доходов.

Рынок немолочного молока пережил невероятный рост за последние несколько лет, и шведская компания Oatly (производит и продает овсяное молоко) является одним из лидеров. Если вернуться на несколько лет назад (достаточно меньше десяти), то выбор немолочного молока, широко доступного в продуктовых магазинах или кофейнях, был очень ограничен. Основным продуктом было соевое молоко. Перенесемся в настоящее время, и почти каждый достаточно хорошо отсортированный продуктовый магазин и почти каждая современная кофейня предлагают широкий выбор, включая молоко из миндаля, сои, риса, кокоса и овса. В 2018 году рынок молочных альтернатив составлял примерно 17,3 миллиарда долларов, и предполагается, что в 2023 году он вырастет почти до 30 миллиардов долларов. 

Источник: Marketsandmarkets (2019)

Еще одна причина снижения выручки и прибыли Dean Foods заключается в том, что все больше и больше конкуренции исходит от продуктов под частными торговыми марками, производимых самими розничными сетями и продуктовыми магазинами. Низкие цены на молоко — это обычный способ для магазинов привлечь покупателей в свои магазины, чтобы получить прибыль от дополнительных покупок, и, таким образом, магазинам выгодно иметь собственную маркировку молока, где они имеют более высокую гибкость в ценообразовании. Как естественное следствие, крупные производители брендового молока вытесняются.

Наконец, общий спрос на молоко в Америке снижается из-за растущих этических и пищевых опасений. Исторически сложилось так, что молоко имеет хорошую репутацию питательного напитка, особенно для детей, который укрепляет кости благодаря содержанию кальция, помимо других преимуществ. Эти преимущества были поставлены под сомнение недавними исследованиями, которые вместо этого указывают на то, что молоко повышает риск некоторых форм рака и сердечных заболеваний из-за повышения уровня холестерина. Кроме того, тема жестокого обращения с животными в связи с производством молочных продуктов также стала серьезным фактором, сдерживающим потребление молока и связанных с ним продуктов.

Домашние оладьи на сгущенном молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Оладьи это одно из самых популярных блюд русской кухни. Свою популярность оладьи получили благодаря своему оригинальному вкусу. Домашние оладьи, приготовленные на сгущенном молоке, получаются очень вкусными и пышными.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

45 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Сгущенное молоко	400 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная	150 г
Разрыхлитель теста	5 г
Подсолнечное масло рафинированное	165 г
Соль	2 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Покупайте продукты на рынке, так вы будете уверены в их натуральности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Положите яйца в тарелку, масло налейте в стаканы, приготовьте стакан муки и ложку разрыхлителя. Соль насыпьте в отельную тарелку.

Шаг 1

Перелейте из банки в миску сгущенное молоко. Вбейте яйца и добавьте соль, взбейте миксером. Влейте ложку масла. Муку смешайте с разрыхлителем. Добавьте в миску и замесите тесто. Выкладывайте по ложке теста на смазанную маслом сковороду и пеките оладьи на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.

произвести впечатление

Готовые оладьи переложите в блюдо и украсьте фруктами.

Вкусные оладьи на сгущенном молоке и кефире — рецепт с фото пошагово

×

×

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(3)

23.07.2021 09:00

2 тыс

Нравится?

О рецепте

Сложность:
средняя

Делюсь рецептом вкусных оладьев на сгущенном молоке и кефире. Выпечка получается нежной и пышной, имеет сливочный вкус. Подавать такие оладушки можно на завтрак или полдник. Вкусно со сметаной или любимым джемом.

В списокпокупокили

Порции

–
4
+

яйца куриные
яйца куриные

2
шт

молоко сгущенное
молоко сгущенное

3
ст. л.

кефир 2,5%
кефир 2,5%

100
мл

мука
мука

120
г

сода
сода

1
щепотка

масло растительное
масло растительное

для жарки

1

В миску разбить яйца, добавить сгущенное молоко. Перемешать.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

2

Влить кефир и добавить небольшую щепотку соды, перемешать.

3

Всыпать муку и перемешать до однородного состояния без комочков.

4

Тесто готово. По консистенции оно, как сметана.

5

В сковороду влить 2-3 столовые ложки растительного масла и пожарить оладьи с двух сторон до румяного цвета.

6

Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1194
рецепта.
Вот один их моих последних: Диетический капустный суп с куриным фаршем в мультиварке.

Выпечка

Оладьи

Русская

На завтрак

На перекус

На полдник

Жарение, жарка

Смешивание

Газовая плита

Похожие рецепты

Сметанные оладьи с изюмом

Пышные Оладьи с грушевым вареньем

Манные оладьи с маком на сковороде

Набирающие популярность

Новогодний слоеный салат с курицей, помидорами и сыром

Фаршированные яйца со свеклой и сыром — вкусная закуска к новогоднему столу

Сытные сырники из творога без манки на завтрак

Венгерки с творогом из слоеного дрожжевого теста

Малиновая настойка на водке из свежей малины с сахаром

Добавляют в избранное на этой неделе

Хрустящие крекеры на воде и растительном масле

Заварные эклеры с творожным кремом по-французски

Цветная капуста с помидорами под фольгой в духовке

Вафли на молоке и сметане с арахисом в мультипекаре

Рождественский молочный ликер Хвост обезьяны

Лимонные блины — Щенки с палочками для еды

29 апреля 2017 г. • Автор: Joyce • 18 комментариев • Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Пышные лимонные блины с засахаренным кленовым беконом и корицей из сгущенного молока! Десерт или завтрак? Вам решать! 🙂

Торт на завтрак! Кто не любит это? Я, как ни странно! Я думаю, это странно. Я никогда не был фанатом суперсладких блюд, когда бы мне ни приготовили завтрак — это почти всегда блины. Так что мне нужен был компромисс, так как я люблю свои яйца и бекон, а он, кажется, любит свой торт.

После долгих компромиссов я придумал рецепт этого лимонного блинчика. Стопка лимонных блинов, покрытых кусочками карамелизированного кленового бекона и слегка сбрызнутых сгущенным молоком с корицей. 🙂

Вы можете задаться вопросом, как, черт возьми, это менее сладко, чем обычный блин!? Сахар содержится в большем количестве элементов, чем обычный кленовый сироп! Вы правы, это не менее сладко, чем обычный завтрак с блинами, но этот рецепт позволяет мне сидеть и жевать бекон все утро, пока Терри ест лимонные блинчики.

Это очень универсальный рецепт лимонных оладий, на самом деле вы, вероятно, можете заменить цедру лимона тертым имбирем, бананом, шоколадной стружкой и т. д. Сходите с ума и будьте изобретательны.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Все ингредиенты для этого рецепта лимонных блинчиков можно найти в ближайшем продуктовом магазине.

 Ингредиенты для лимонных блинов

Я решил использовать сгущенное молоко в качестве подсластителя для настоящих блинов, так как мы уже открывали банку, чтобы сделать сироп. Оказывается, это был хороший эксперимент. Сгущенное молоко придало блинчику дополнительную кремовость, которую не мог обеспечить обычный сахар.

Candied Maple Bacon Ingredients

Cinnamon Condensed Milk Ingredients

PUTTING IT TOGETHER

Candied Maple Bacon

Это довольно просто сделать, вы только должны помнить одну вещь — Вам нужно положить бекон в духовку до того, как он будет предварительно разогрет . Я знаю, странно, да? Я не могу сказать вам, сколько раз по привычке я ждал, пока духовка не нагреется до температуры. Имея предварительно нагретую духовку, я обнаружил, что бекон не становится красивым и хрустящим, так как мы работаем с очень высокой температурой, и он просто мгновенно приготовится при этой температуре, а затем сгорит.

1. Положите пергаментную бумагу на противень и выкладывайте бекон по одному рядом друг с другом.
2. Установите духовку на 400F (204C) и сразу же поставьте противень с беконом в духовку! Не ждите, пока он прогреется!
3. Установите таймер на 15 минут и подождите
4. Когда таймер сработает, достаньте бекон из духовки, сбрызните его кленовым сиропом и перемешайте, чтобы он покрылся
5. Поместите его обратно в духовку еще на 8 минут или около того (температура в духовке может варьироваться, поэтому следите за ним, чтобы убедиться, что он не сгорит!)
6. Достаньте его из духовки и положите на тарелку, чтобы он остыл. Если вы используете пергаментную бумагу, у вас не будет проблемы с прилипанием бекона к сковороде, но если вы сделали бекон прямо на сковороде или использовали фольгу и дали ему остыть, он прилипнет к сковороде, поэтому мы хотим отодвинуть его до того, как он будет приклеен.

*Легкая очистка? Да, пожалуйста!* Если вы ненавидите мыть кастрюли, не будьте таким болваном, как я, и используйте пергаментную бумагу! Я не использовал его, потому что экспериментировал и надеялся получить более хрустящий бекон без пергаментной бумаги, но знаете что? бекон будет хрустящим, если вы готовите его достаточно долго. 🙂

Умеешь ли ты держать руки подальше, пока блины не будут готовы? Должна признаться, это была, наверное, лучшая часть этого рецепта, и я просто не могла оторваться от нее! 😀

Сироп из сгущенного молока с корицей

Ничего особенного, откройте банку сгущенки, добавьте молоко и корицу и перемешайте!

Плотный и декадентский? или тонкая морось?
Для сиропа вы можете решить, какой густоты вы хотите, просто добавляйте молоко по 1 чайной ложке за раз и перемешивайте! Но не более 2 столовых ложек! Я обнаружил, что если положить более 2 столовых ложек на ½ стакана сгущенного молока, оно становится слишком жидким и водянистым.

КАК ПОЛУЧИТЬ ПУШИСТЫЕ БЛИНЧИКИ?

Во время приготовления блинов у меня часто получались плотные блины с корочкой, и я часто думал, что это из-за того, что я добавляю недостаточно пищевой соды, но это не так! Секрет пышных блинчиков заключается в том, чтобы не перепутать тесто .

Обсессивно-компульсивное расстройство во мне всегда хочет гладкого теста, но серьезно не делайте этого. Из гладкого теста получаются жевательные сухие блины, тогда как комочки в комковатом тесте содержат воздух и кусочки муки, из которых получаются приятные пушистые (не сухие) блины. 🙂 Чтобы не перемесить, я говорю себе, что мне разрешено смешивать тесто не более 8-10 раз.

КАК УЗНАТЬ, ЧТО НАДО ПЕРЕВЕРНУТЬ БЛИН?

Отверстия ! Когда в тесте начнут образовываться пузырьки, его можно переворачивать! Если вы заметили, что ваши блины слишком подгорели до того, как на них начнут образовываться пузыри, возможно, у вас слишком сильный огонь — просто немного уменьшите его. 🙂

Ищете другие идеи для завтрака? Попробуйте эти!

• Бутерброд на завтрак (с оладьем!)
• Хрустящие оладьи

Если вам нравятся мои рецепты и вы хотите быть в курсе появления новых, рассмотрите возможность подписки на мою рассылку (мы не рассылаем спам) и следите за новостями в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы быть в курсе всех моих последних рецепты!

• * ВАЖНО * Чтобы блины получились пышными, никогда не перемешивайте. Из гладкого теста получаются жевательные сухие блины, тогда как комочки в комковатом тесте содержат воздух и кусочки муки, из которых получаются приятные пушистые (не сухие) блины. ? Чтобы предотвратить чрезмерное перемешивание, я говорю себе, что мне разрешено смешивать тесто не более 8-10 раз.
• Как узнать, когда перевернуть блин? отверстия! Когда тесто начнет образовывать пузырьки, оно готово к переворачиванию! Если вы замечаете, что ваши блины слишком подгорают до того, как начинают образовываться пузыри, возможно, у вас слишком сильный огонь – просто уменьшите его немного

Засахаренный кленовый бекон

• ▢ 6-8 ломтиков бекона
• ▢ ¼ стакана кленового сиропа

Сироп из сгущенного молока с корицей

• 9 ▢ стакана сгущенного молока0090
• ▢ 1-2 tablespoons milk
• ▢ ¼ teaspoon cinnamon

Lemon Pancakes

• ▢ ¼ cup condensed milk
• ▢ 1 cup milk
• ▢ 1 egg
• ▢ 3 tablespoon unsalted butter (melted)
• ▢ 3 ст. л. лимонной цедры (примерно 2 больших лимона)
• ▢ 2 ст.л. ванильного экстракта
• ▢ 1 ½ стакана муки общего назначения
• ▢ 3 ½ ч. ложки разрыхлителя
• ▢ щепотка соли

0041

• Положите пергаментную бумагу на противень и выкладывайте бекон по одному рядом друг с другом.

• Установите духовку на 400F (204C) и сразу же поставьте противень с беконом в духовку! Не ждите, пока он прогреется!

• Установите таймер на 15 минут и подождите

• Как только таймер сработает, достаньте бекон из духовки, сбрызните его кленовым сиропом и перемешайте, чтобы он покрылся

• Положите его обратно в духовку духовку еще на 8 минут или около того (температура духовки может варьироваться, поэтому следите за ней, чтобы убедиться, что она не пригорает!)

• Достаньте его из духовки и положите на тарелку для охлаждения

• Когда он остынет, нарежьте его или разорвите вручную и отложите в сторону, если вы можете воздержаться от того, чтобы сначала съесть его целиком!

Сироп из сгущенного молока с корицей

• В небольшую чашку или миску добавьте сгущенное молоко

• Добавьте молоко по 1 чайной ложке за раз и перемешайте. Отрегулируйте его до толщины, которая вам нравится больше. Более густой сироп будет более декадентским, чем более жидкий! но не более 2 столовых ложек, иначе он слишком разжижает

• Добавьте корицу, перемешайте и отложите в сторону

Лимонные оладьи

• В большой миске смешайте молоко, сгущенное молоко, растопленное масло, ваниль, лимонную цедру и яйцо и хорошо перемешайте. Если вы видите маленькие кусочки, не волнуйтесь, это, вероятно, ваше масло наполовину затвердевает от холодного молока, просто это означает, что у вас будут крошечные карманы вкусного масла в блинчике! (Примечание: убедитесь, что вы кладете яйцо последним, чтобы теплое масло не сварило яйцо)

• В небольшой миске смешайте разрыхлитель, соль и муку до однородности, затем добавьте их в жидкую смесь и слегка перемешайте тесто. *ВАЖНО* Чтобы получить пышные блинчики, никогда не перемешивайте. Из гладкого теста получаются жевательные сухие блины, тогда как комочки в комковатом тесте содержат воздух и кусочки муки, из которых получаются приятные пушистые (не сухие) блины. ? Чтобы предотвратить чрезмерное перемешивание, я говорю себе, что мне разрешено смешивать тесто не более 8-10 раз.

• Установите плиту на средний огонь, добавьте столовую ложку масла и дайте ему нагреться, а затем добавьте ложку масла, чтобы оно растопилось.

• Добавьте в сковороду ¼ стакана теста для блинов. Это тесто более густое, поэтому, когда кладете его на сковороду, используйте ложку, чтобы аккуратно придать ему форму и распределить его так, чтобы оно было менее гористым, если вам нравятся более тонкие блины — и да, они тоже поднимаются на сковороде!

• Готовить около 2 минут до образования пузырьков. Затем переверните и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны.

• Повторите шаги 4-5 для каждого блина. Если между приготовлением блина сковорода сухая, снова добавьте 1 столовую ложку масла и немного сливочного масла.

• Когда все блины будут приготовлены, соберите себе горку, посыпьте сверху нарезанным цукатами, сверху сбрызните сгущенным молоком и наслаждайтесь!

Порция: 1Блин | Калорийность: 312 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 9 г | Жир: 12 г | Натрий: 237 мг | Сахар: 24 г

*Информация о пищевой ценности рассчитана с использованием онлайн-инструментов и является приблизительной*

Вы пробовали этот рецепт? Буду рада услышать от вас! Дайте мне знать, как это было, и подумайте о том, чтобы дать ему оценку! Отметьте меня в Instagram с помощью @pupswithchopsticks, чтобы показать мне!

Сделано с ♡ от Джойса | Щенки с палочками для еды

Другие рецепты завтрака

Взаимодействие с читателями

Рецепт блинов со сгущенным молоком

Ищете вкусный и простой рецепт блинов со сгущенным молоком? Он такой пушистый и влажный, вам понравится! Подавайте с каплей кленового сиропа, сахарной пудрой и вашими любимыми фруктами, и вы получите вкусный и простой завтрак, который понравится всей семье.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию за покупки и/или клики (без дополнительных затрат для вас). Пожалуйста, прочитайте наше полное раскрытие здесь .

Если вы ищете рецепт вкусных блинов, который обязательно вам понравится, не ищите дальше! В этом рецепте используется сгущенное молоко, которое придает блинчикам насыщенный сливочный вкус. Блинчики также получаются вкусными и воздушными, что делает их идеальными для неторопливого завтрака в выходные дни. Подавайте их с любимыми начинками и наслаждайтесь!

Почему вам понравится этот рецепт

Есть так много причин полюбить этот рецепт! Вот некоторые из наших любимых:

• Он сделан из сгущенного молока, что придает блинчикам прекрасный насыщенный вкус.
• Блинчики вкусные и пышные, что делает их идеальными для неторопливого завтрака выходного дня.
• Рецепт приготовлен из основных продуктов, которые, скорее всего, есть в вашем холодильнике и кладовой, поэтому вам не нужно будет совершать дополнительные походы в продуктовый магазин, чтобы насладиться ими.

Что потребуется для приготовления блинов со сгущенным молоком

• Универсальная мука: Для этих блинов можно использовать универсальную или цельнозерновую муку, в зависимости от ваших предпочтений.
• Сгущенное молоко: Это звезда этого рецепта. Сгущенное молоко придает блинчикам насыщенный вкус и помогает сохранить их влажными.
• Яйцо: Для этого рецепта вам понадобится одно яйцо. Яйцо помогает обеспечить структуру для блина.
• Разрыхлитель: Это поможет оладьям подняться и стать красивыми и пышными.
• Соль: Чтобы сбалансировать сладость блинов, нужно немного соли.
• Сахар: Эти блины слегка подслащены сахаром. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу.
• Экстракт ванили: Это необязательно, но нам нравится вкус, который он придает блинчикам.
• Сливочное масло: Вам понадобится немного сливочного масла, чтобы приготовить блины. Вы также можете использовать масло, если хотите.
• Топпинги на ваш выбор: Кленовый сироп, свежие фрукты, сахарная пудра, шоколадная стружка и т. д.

Пошаговая инструкция

Этот рецепт блинов со сгущенным молоком — восхитительное начало дня. Блины легкие и пышные, с богатым вкусом, который невозможно превзойти.

Чтобы приготовить этот рецепт блинов со сгущенным молоком, начните с смешивания сухих ингредиентов в большой миске.

Взбейте яйцо, экстракт ванили и сгущенное молоко, а затем добавьте эти ингредиенты к сухим ингредиентам. Взбивайте, пока сухие ингредиенты не будут объединены, а тесто не станет гладким, но убедитесь, что вы не перемешали его.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на плите на среднем огне. Добавьте на сковороду небольшое количество сливочного масла или кулинарного спрея и выложите ¼ стакана теста. Для достижения наилучших результатов готовьте по одному блину за раз.

Как только на поверхности блина появятся пузыри, переверните его и готовьте 2–3 минуты до золотистого цвета.

Сложите приготовленные блины стопкой на тарелку, пригодную для использования в духовке, и поставьте их в духовку на режим поддержания тепла, пока вы готовите остальные блины.

Когда все будет готово, сразу же подавайте блинчики с кленовым сиропом, сахарной пудрой и любимыми фруктами.

Варианты сервировки и замены

Эти вкусные блинчики подаются с кленовым сиропом и свежими фруктами. Если вы хотите немного больше сладости, вы также можете посыпать их сахарной пудрой или шоколадной стружкой.

Если у вас нет под рукой сгущенного молока, вы можете использовать вместо него обычное молоко. Блины будут чуть менее жирными, но все равно будут вкусными.

Этот рецепт можно легко удвоить или утроить, если вы кормите толпу. Просто убедитесь, что вы либо подаете блины в готовом виде, либо держите их теплыми в духовке — никто не любит холодные блины!

Если вы ищете особенное угощение, попробуйте подать эти блины с ложкой взбитых сливок или мороженого. Они также вкусны с небольшим количеством арахисового масла, масла для печенья или пасты Nutella сверху.

Как хранить остатки

Блины лучше подавать свежими, но если у вас есть остатки, их можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Перед подачей разогрейте их в микроволновой печи или на сковороде.

Вы также можете заморозить блины на срок до 3 месяцев. Поместите их в безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер, обязательно разделив их вощеной бумагой, чтобы они не слипались. Когда вы будете готовы их съесть, разморозьте блины на ночь в холодильнике, а затем разогрейте их перед подачей на стол.

Часто задаваемые вопросы

В: Могу ли я сделать этот рецепт из безглютеновой муки?

О: Да, вместо универсальной муки можно использовать безглютеновую муку. Я бы рекомендовал использовать безглютеновую муку для выпечки в соотношении 1 к 1 для достижения наилучших результатов.

В: Можно ли использовать нежирное молоко вместо сгущенного молока?

О: Да, вместо сгущенного молока можно использовать обезжиренное молоко. Блины будут чуть менее пышными и пышными, но все равно будут вкусными.

В: Можно ли добавлять в блинчики шоколадную стружку?

О: Да, вы можете добавлять в блинчики шоколадную стружку или любые другие чипсы или орехи. Я бы рекомендовал добавлять их в тесто после того, как вы все перемешали.

В: Можно ли приготовить эти блины заранее?

О: Да, блины можно приготовить заранее, а затем хранить их в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть. Только не забудьте разогреть их перед подачей на стол.

В: Что делает блины пышными?

О: Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваши блины были легкими и воздушными. Во-первых, убедитесь, что вы не перемешали тесто. Во-вторых, дайте тесту отдохнуть 5-10 минут, прежде чем выпекать блины. Это позволит разрыхлителям творить чудеса. Наконец, убедитесь, что сковорода горячая, прежде чем добавлять тесто, и не переполняйте сковороду. Эти советы помогут вам каждый раз получать идеально пышные блины!

Инструменты и оборудование для этого рецепта

Чаши для смешивания Pyrex: Это мои любимые миски для смешивания, и я использую их для всего: от смешивания ингредиентов до хранения остатков.

Венчик: Это венчик, который я использую, и он идеально подходит для взбивания влажных и сухих ингредиентов.

Сковорода с антипригарным покрытием: Эта сковорода с антипригарным покрытием идеально подходит для приготовления блинов. Его также можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Овсянка с корицей и специями

Рецепт овсяных хлопьев с корицей и специями — идеальное начало дня. Овсянка — это полезный и сытный вариант завтрака, а добавление корицы и специй придает ему восхитительный вкус. Этот рецепт прост в приготовлении, и вы можете настроить его по своему вкусу. Независимо от того, как вы это сделаете, этот рецепт овсяной каши с корицей обязательно вам понравится.

Проверьте этот рецепт

Черничные макаруны

Этот простой и элегантный рецепт макарон с черникой обязательно понравится всем сладкоежкам. Это тающее во рту французское печенье макарон сочетается со сладкой ванильной американской начинкой из сливочного крема с черничным джемом, спрятанным внутри.

Проверьте этот рецепт

Рецепт латте со льдом от Starbucks

Этот рецепт приготовления латте с чаем со льдом от Starbucks очень прост, и на вкус он совсем как настоящий! Все, что вам нужно, это чай (чай в пакетиках или концентрат), молоко и сахар. Смешайте все ингредиенты в чашке-шейкере или стеклянной банке и хорошо встряхните. Вылейте на лед и наслаждайтесь!

Посмотрите этот рецепт

Рецепт блинов со сгущенным молоком

Автор: Дженна

Ищете вкусный и простой рецепт блинов со сгущенным молоком? Он такой пушистый и влажный, вам понравится! Подавайте с каплей кленового сиропа, сахарной пудрой и вашими любимыми фруктами, и вы получите вкусный и простой завтрак, который понравится всей семье.

5 от 3 голосов

Рецепт для печати Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

КУРС НАБЫЛЯ

КУЗИН АМЕРИКАНСЯ

СЛАДЫ 6 Блин.

• Начните с смешивания сухих ингредиентов в большой миске.

• Взбейте яйцо, ванильный экстракт и сгущенное молоко, а затем добавьте к сухим ингредиентам. Взбивайте, пока сухие ингредиенты не будут объединены, а тесто не станет гладким.

• Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на плите на среднем огне. Добавьте на сковороду небольшое количество сливочного масла или кулинарного спрея и выложите ¼ стакана теста. Для достижения наилучших результатов готовьте по одному блину за раз.

• Готовить 2-3 минуты. Как только на поверхности блина появятся пузырьки, переверните его и готовьте с другой стороны 2-3 минуты до золотистого цвета.

на прогулке, в холодильнике, в морозилке, при комнатной температуре (СОВЕТЫ)

Содержание

Самым ценным и полезным для вашего крохи, конечно же, является грудное молоко. И не одно альтернативное питание не сможет сравниться с преимуществами грудного вскармливания. О его преимуществах знает почти каждая мама, но как хранить сцеженное грудное молоко правильно в разных условиях знают не все. В период лактации молодая мама может столкнуться с разными проблемами и ситуациями, к примеру:

• потребность выходить на работу;
• ребенок прокусил грудь;
• младенец внезапно отказывается брать грудь;
• нужно срочно отлучиться;
• другие любые жизненные обстоятельства когда ребенка приходится оставить дома с няней, бабушкой, с близкими.

Правильное хранение грудного молока

И в эти периоды, для максимально аккуратного решения проблем, мамы пытаются сцедить и оставить молоко, чтобы не нарушать режим питания ребенка (Как сцедить молоко руками). И возникает закономерный вопрос, в чем хранить грудное молоко и сколько оно храниться без потери полезных свойств?

Важно! Стерилизовать сцеженное грудное молоко не нужно! Не используйте молоко после истечения сроков хранения!

Емкости для хранения сцеженного грудного молока

Существует несколько видов емкостей для хранения: стеклянные, пластиковые и пластмассовые. Это могут быть пакеты и различные контейнеры, стаканчики, бутылочки.

Видео-инструкция по использованию пакетов для хранения молока

ДОЧІРНЄ ПІДПРИЄМСТВО «РУЖИН-МОЛОКО» КОД ЄДРПОУ 31826107 — Опендатабот

Повна назва

ДОЧІРНЄ ПІДПРИЄМСТВО «РУЖИН-МОЛОКО»

Адреса

Україна, 13601, Житомирська обл., Ружинський р-н, селище міського типу Ружин, ВУЛИЦЯ КИЇВСЬКА, будинок 68

Дата заснування

14.08.2002

Директор

Колесник Анатолій Володимирович

Стан

Зареєстровано

Код ЄДРПОУ

31826107

Статутний капітал

2 336 836 грн

Основний вид діяльності

10.51 Перероблення молока, виробництво масла та сиру

Власники

ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ «ОЛІМП-ІГ»

засновник

2 336 836 грн100%

Кузнецов Артем Володимирович

бенефіціар

Васильченко Оксана Валерівна

бенефіціар

Мельник Тетяна Петрівна

бенефіціар

Покотило Микола Олександрович

бенефіціар

Фінансова звітність за 2020 рік

Історія змін реєстраційної інформації

Дата	Зміна	Було	Стало
25. 10.2021	Доданий бенефіціарний власник	—	Васильченко Оксана Валерівна
	Доданий бенефіціарний власник	—	Мельник Тетяна Петрівна
25.02.2019	Видалений бенефіціарний власник	БЕНЕФІЦІАРНИЙ ВЛАСНИК КУЗНЕЦОВ АРТЕМ ВОЛОДИМИРОВИЧ	—
	Видалений бенефіціарний власник	БЕНЕФІЦІАРНИЙ ВЛАСНИК ІЛЬГОВСЬКА ГАННА ВОЛОДИМИРІВНА	—
17.11.2016	Змінилась адреса	13601, Житомирська обл., Ружинський район, селище міського типу Ружин, ВУЛ. ЛЕНІНА, будинок 68	13601, Житомирська обл. , Ружинський район, селище міського типу Ружин, ВУЛИЦЯ КИЇВСЬКА, будинок 68

Учасник тендерів

Земельні ділянки в оренді — 7 ділянок

🇺🇦 Опендатабот

Опендатабот — сервіс моніторингу реєстраційних даних українських компаній та судового реєстру для захисту від рейдерських захоплень і контролю контрагентів.

Перевірити компанію

Додайте Опендатабот до улюбленого месенджеру

ТелеграмВайбер

Опендатабот для телефону

СФГ «ТАУЛЕВИЧ», ТОВ «МАХАРИНЦІ-ЦУКОР»

Ружин-молоко — профайл компании

Ружин-молоко Версия для печати Обновлено: Четверг, 25 июня 2015 г. Философия и концепция компании Клиент не может быть удовлетворен. Клиент должен быть доволен. Это одна из основных задач, которые стоят перед всеми сотрудниками нашей компании. В конкурентоспособной отрасли, это поистине не легкая из задач, так как не просто жить и работать сталкиваясь с трудностями, вызванными высокими рамками соответствия сегодняшним стандартам. Внимательное отношение к индивидуальности потребителей, партнеров, коллег и друзей – это основа всех наших решений. Если нет дальнейшего роста – значит, близок закат. Это основная концепция предприятия. Поэтому каждый сотрудник – высококвалифицированный специалист, работа которого, ум, идеи и приятие нового, всегда внимательно оцениваются и поощряются руководством. Когда вы работаете 24 часа в сутки и 7 дней в неделю, удача приходит сама. Мы успешное предприятие, что подтверждает наличие большего количества друзей и партнеров, уважение потребителей и их возрастающее количество. Своей деятельностью мы зарекомендовали себя как одного из ведущих лидеров этой отрасли и продолжаем совершенствоваться и развиваться. Наша репутация Первостепенная забота ДП «Ружин-молоко» является качественная продукция, продвижение на рынок натуральных молочных продуктов, забота об их правильном хранении и доставке. Наша компания имеет репутацию надежного и профессионального лидера, заботящегося о потребителях, сотрудниках компании и ее партнерах. Наше предприятие постоянно совершенствуется, улучшая технологии и материально-техническую базу, что позволяет предоставить потребителю качественный продукт. Наша компания предлагает высококачественный натуральный молочный продукт, высокий уровень обслуживания клиентов и оптимальные сроки поставки. Торговая марка «РУМО» предлагает своим потребителям продукцию с различными видами упаковки: фасованные брикеты (пачки по 200 гр. запакованные в ящики по 8 кг.), фасованный пентафлекс (колбасная оболочка от 0,3кг. до 1,5кг.) и монолит (картонные ящики по 10кг и 20кг). Качество продукции подтверждено наличием логотипа – ТМ «РУМО». Современное оборудование, лучшие технологии и творческие решения высококвалифицированных украинских технологов, работающих на производстве, создали продукцию, которое полностью соответствует соотношению цены и качества и делает его привлекательным для всех слоев населения. Наши ценности ориентация на высочайшее качество продукции; постоянное развитие и совершенствование; долговременное и взаимовыгодное партнерство; лидерство в выбранном рыночном сегменте; работа на результат — насыщение рынка молочной продукции натуральными и качественными продуктами; забота о здоровье потребителей. Ружин-молоко Телефоны: +38 (044) 249-98-61 +38 (067) 579-54-53 E-mail: officerumo. ua Веб-сайт: rumo.ua Адрес: Украина, 03151, г. Киев, ул. Волынская 48/50, офис 303 Адрес для корреспонденции: Украина, 13600, Житомирская обл., пгт. Ружин, ул. Ленина, 68 Торговые марки компании «Ружин-молоко»: Румо, представлена в категориях: «Масло сливочное» «Сгущённое молоко» «Сметана» «Спреды (бутербродное масло, маргарин)» (0) Пока комментариев нет… Будьте первым кто оставит комментарий по этой теме!  Автор этой страницы запретил комментировать её анонимным пользователям. Вы должны авторизоваться или зарегистрировать свой профайл чтобы оставить здесь сообщение. RSS-лента	Уже зарегистрированы? Пользователь Пароль   или вход через   Регистрация! «Похожие» компании Другие компании, в таких же категориях: 1-й Киевский молокозавод, Premialle, Président, Roshen, АВИС, Агрополис, Андрушевский маслосырзавод, Арла Фудс, Білосвіт, Бахмач, Баштанский СЗ, Белоцерковская агропромышленная группа, Белоцерковский молочный комбинат, Бель Шостка Украина, Брест-Литовск, Валио, Вимм-Билль-Данн, Виста, Галичина, Геркулес, Глечик, Глобинский маслозавод, ГОРОДОККОНСЕРВМОЛОКО, ТОВ, Данон, Делишез Фуд, Деражнянский Завод Сухих Завтраков , Добрыня, Добряна, Заречненский молокозавод, Звенигородский сыродельный комбинат, ЗМЖК – Запорожский жиркомбинат, Золотой Резерв, Золотоношский МК, Империя жиров, Ичнянский молочно-консервный комбинат, Кагма, Компания «Рудь», Житомирский маслозавод, Королівський смак, Купянский молочноконсервный комбинат, Литинский молочный завод, Лубенский молочный завод, Люстдорф, Милкиленд, Мої корівки, Молис, Молочная река, Молочный Дар, Новгород-Северский сырзавод, Обуховский молокозавод, Одесский ГорМолЗавод №1, Органик милк, Первомайский МКК, Переяслав – Молпродукт, Полтавочка, Приднепровский комбинат, Продукты Украины, Простоквашино, Радимо, Радомилк, Райсио Украина, Рогачевский МКК, Ружин-молоко, Рыхальский завод сухого молока, Семь ветров, Сладосвит, Слов’яночка, Тернопільський молокозавод, Техноформ Про, Тульчинский маслосырзавод, Укрпродукт Групп, Фаворит, Фанни, Ферма, Фирма «Фавор», Харьковский молочный комбинат, Хуторок, Черниговский молокозавод, ЧП Феликс, Щедро, ЭтноПродукт, Юрия, Яготинский маслозавод Каталог компаний Все компании Продукты питания Напитки Бытовые товары Бытовая химия Средства личной гигиены Косметика Товары для детей Товары медицинского назначения Безрецептурные лекарственные средства Нутрицевтические средства и БАДы Товары для животных Строительство Техника и товары для дома Автотовары Услуги Жизнь города Шоу-бизнес Средства массовой информации
	Читайте все новости конкурса на Телеграмм-канале @favorua!

У

трансгенных мышей MMTV-Fgf8 развивается неоплазия молочных и слюнных желез и гиперплазия стромы яичников

• Опубликовано: 24 ноября 1998 г.

• D DAPHNA-IKEN ¹ ,
• D B SHANCAR ² ,
• A Lawshé ¹ ,
• D M Ornitz ³ ,
• G M Shacklefor 1  

Онкоген
том 17 , страницы 2711–2717 (1998)Цитировать эту статью

• 355 доступов

• 60 цитирований

• 6 Альтметрический

• Сведения о показателях

Abstract

Предыдущие исследования идентифицировали фактор роста фибробластов-8 ( Fgf8 ) как возможный протоонкоген в онкогенезе молочной железы мыши. Теперь мы сообщаем о генерации двух типов Fgf8 трансгенных мышей, каждая из которых использует промотор вируса опухоли молочной железы мыши (MMTV). Первый трансген (MMTV- Fgf8b ) приводит к сверхэкспрессии исключительно изоформы FGF8b. Самцы и самки трансгенных мышей MMTV- Fgf8b жизнеспособны и фертильны. РНК для FGF8b обнаруживают в тканях молочной железы и слюнных желез трансгенных мышей с помощью Нозерн-блоттинга. Почти у 85% размножающихся трансгенных самок мышей развилась лобулярная аденокарцинома молочной железы к 12-месячному возрасту, в то время как у нетрансгенных однопометников опухоли не развивались. Опухоли слюнных желез встречались у некоторых животных, всегда в сочетании с опухолями молочной железы. Несколько ММТВ- Fgf8b трансгенных мышей обнаруживали метастазы в легких при вскрытии. Второй трансген (MMTV- Fgf8 ) использует весь ген Fgf8 и потенциально кодирует все изоформы FGF8. Fgf8 экспрессируется этим трансгеном в нескольких тканях в дополнение к описанным выше, особенно в яичниках. У двух основателей MMTV- Fgf8 развились аденокарциномы протоков молочных желез в возрасте пяти и восьми месяцев, и у обоих наблюдалась гиперплазия стромы яичников. Основатели, экспрессирующие любой из трансгенов, не смогли успешно выкормить своих щенков. Эти результаты демонстрируют, что продукция FGF8b и, возможно, других изоформ FGF8 в молочных и слюнных железах способствует онкогенезу, и что экспрессия в яичниках приводит к стромальной гиперплазии.

Это предварительный просмотр содержимого подписки, доступ через ваше учреждение

Соответствующие статьи

Статьи открытого доступа со ссылками на эту статью.

• Развитие фолликула как организованная сигнальная сеть в трехмерном органоиде

  • Андреа С. К. Джонс
  • и Ариэлла Шиканов

  Журнал биологической инженерии
  Открытый доступ
  09 января 2019 г.

• Экспрессия изоформы b FGF8 при раке предстательной железы человека

  • В. Дж. Гнанапрагасам
  • , М. К. Робинсон
  •  … Х. Ю. Леунг

  Британский журнал рака
  Открытый доступ
  29 апреля 2003 г.

Варианты доступа

Подписаться на журнал

Получить полный доступ к журналу на 1 год

К сожалению, для вашей страны недоступна персональная подписка.

Дополнительная информация

Купить статью

Получите ограниченный по времени или полный доступ к статье на ReadCube.

32,00 $

Купить

Все цены указаны без учета стоимости.

Информация об авторе

Авторы и организации

1. Кафедра педиатрии и патологии, Медицинский факультет Вашингтонского университета, Сент-Луис, 63110, Миссури, США

   D Daphna-Iken, A Lawshé & C A MacArthur

2. Отделение гематологии и онкологии, Детская больница Лос-Анджелеса и Кафедры педиатрии и микробиологии, Медицинский факультет Университета Южной Калифорнии, Лос-Анджелес, , Калифорния, США

   Д. Б. Шанкар и Г. М. Шеклфорд

3. Кафедра молекулярной биологии и фармакологии, Медицинская школа Вашингтонского университета, Сент-Луис, 63110 , Миссури, США

   D M Ornitz

Авторы

1. D Daphna-Iken

   Посмотреть публикации автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

2. DB Shankar

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

3. A Lawshé

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Академия

4. D M Ornitz

   Посмотреть публикации автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

5. G M Shackleford

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

6. C A MacArthur

   Просмотр публикаций автора

   Вы также можете искать этого автора в
   PubMed Google Scholar

Права и разрешения

Перепечатка и разрешения

Об этой статье

Эта статья цитируется по

• Регуляция клеточной сигнализации в развитии слюнных желез

  • Акико Судзуки
  • Кеничи Огата
  • Джуничи Ивата

  Клеточные и молекулярные науки о жизни (2021)

• Развитие фолликула как организованная сигнальная сеть в трехмерном органоиде

  • Андреа С. К. Джонс
  • Ариэлла Шиканов

  Журнал биологической инженерии (2019)

• Онкоген FGF8b опосредует пролиферацию и инвазию клеток носоглоточной карциномы, ассоциированной с вирусом Эпштейна-Барр: значение для опосредованной вирусом активизации FGF8b

  • В В Ю Луи
  • Д М-С Яу
  • А Т С Чан

  Онкоген (2011)

• Передача сигналов фактора роста фибробластов: от развития к раку

  • Николас Тернер
  • Ричард Гроуз

  Обзоры природы Рак (2010)

• От генетической аномалии к метастазам: мышиные модели рака молочной железы и их использование в разработке противораковой терапии

  • ПД Оттуэлл
  • Р. Э. Коулман
  • И. Холен

  Исследования и лечение рака молочной железы (2006)

Средство для удаления пятен и запаха мочи TOUGH STUFF, бутылка на 32 унции

By Tough Stuff

Оценка 3,5 из 5 звезд

пустая Star-Starempty Starempty Starempty Starempty StarFiled StarFiled StarFiled StarFiled StarFiled Star

Слайд 1 из 1

Слайд 1 из 1

32-уз бутылка

14,99 $ Chewy Price

14,24 $ Autoship Price

Autoship

(сэкономьте 5%)

Выберите Autoship при оформлении заказа для регулярных поставок.

Почему автодоставка?

• БЕСПЛАТНЫЙ доступ к чату с лицензированными ветеринарами 7 дней в неделю.
• Сэкономьте 5% на всех будущих заказах с автодоставкой.
• Никаких комиссий, никаких обязательств — отмените автодоставку в любое время.

123456789101112

Количество

в запасе

БЕСПЛАТНО 1-3 ДЕНЬ. бутылка

Оценка 3,5 из 5 звезд

заполненных звездных звездных звездных звезд

4

$ 14,99 Цена

Nutramax Cobalequin Flawked Talfable Tabletable Tabletable для Cats & Small Doc starFilled starFilled starFilled star

84

21,99 $ Chewy Цена

Общая цена: 0,00 $

Об этом изделии

• Естественный процесс выработки ферментов избавляет от пятен и неприятного запаха.
• Подходит для любой водостойкой поверхности.
• Знак одобрения Института ковров и ковровых покрытий (CRI) — научной программы, которая измеряет и проверяет эффективность чистящего оборудования и продуктов.
• Специально разработан для борьбы с запахами и пятнами, вызванными мочой.
• Сделано в США.

Любители домашних животных также купили

• Wee Away X2 Ультраконцентрированный пятновыводитель для собак и собак, спрей 16 унций

  Оценка 3,5 из 5 звезд

  Заполненные звездными звездами звездами, заполненная звездами звезда,

  2

  $ 14,99. 5 звезд0006

• Тяжелые домашние животные Зимтастические фермента Петушки Пятницы Пятница и эсминец запаха, бутылка с 16 унцией

  .

• Wags & Wiggles Zesty Grapefruit Dog Stain & Odor Spray, флакон 32 унции

  Рейтинг 4 из 5 звезд

  Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда

  2

  $ 6,97 Цена. StarFiled StarFiled Star

  1

  $ 33,99 Цена.0041

  Оценка 4,5 из 5 звезд

  Заполненные звезды звезда, заполненная звездами звезда,

  14

  $ 19,95 ЦЕНА

  $ 29,95-летняя цена

  $ 18,95Autoship Price

  Autoship

  $ 18,95Autoship Price

  Autoship

  $ 18,95Autoship Price

  Autoship

00.

Оценка: 5 из 5 звезд0041

Рейтинг 4,6667 из 5 звезд

Заполненные звездными звездами звездами звездами звездами звезда

3

$ 70,10.

Оценка: 5 из 5 звезд0041

Рейтинг 5 из 5 звезд

Заполненные звездные звезды StarFiled StarFiled Star

10

$ 11,82 Цена

$ 11,99 СПИСА

$ 11,23Autoship Цена

Autoship

91015. , бутылка на 32 унции

Оценка 4,1429 из 5 звезд0041

Autoship

Сравнение аналогичных предметов

Вопросы и ответы

Ваш вопрос

Ваш псевдоним

2 Вопросы клиента

2

2 Клиентские Вопросы

2

2 Клиентский.

Ответ от

Chewy

•

11 августа 2021 г.

Этот продукт предназначен только для ковров и обивки.

Имеет ли это аромат

Answer by

Chewy

•

18 сентября 2019 г.

Этот продукт имеет свежий, чистый аромат.

3.5

Rated 3.5 out of 5 stars

Empty StarEmpty StarEmpty StarEmpty StarEmpty StarFilled starFilled starFilled starFilled starFilled star

4 Reviews

100%

Would recommend to a friend

4 Customer Reviews

All Stars5 stars only4 Только звезды3 звездыТолько 2 звездыТолько 1 звездаВсе положительныеВсе критические

Фильтр от

Наиболее актуальные участники.

Запах у этого продукта ооочень ужасный, пришлось выбросить всю бутылку. Я должен был понюхать его, прежде чем распылять. В комнате, в которой я его использовал, невыносимо находиться.

Оценка 5 из 5 звезд

Я перепробовал буквально все, от чистящих средств из магазина за доллар до чистящих средств за 70 долларов, чтобы вывести пятна от домашних животных с ковров и мебели. Это, безусловно, лучший продукт, который я когда-либо использовал! Большинство продуктов просто маскируют запах и пятно на данный момент, но через несколько часов запах возвращается, а пятно все еще присутствует. Этот материал был как волшебство в моем доме! Не только пятна от домашних животных, но и детские пятна и несчастные случаи! Я очень люблю это! Сначала я волновался, когда я впервые распылил продукт на аварию с мочой, запах мочи стал очень сильным, примерно через минуту, как только продукт начал проникать в пятно, запах исчез, и после того, как он немного постоял пятно (и запах) полностью исчезло.

Что приготовить из прокисшего молока: рецепты творога, блинов, оладушек

Из прокисшего молока можно приготовить разные вкусности – это оладушки, блины и еще много разных вкусностей. А пользы от них будет больше, чем от магазинных изделий. Если обнаружилось, что недавно купленное молоко успело прокиснуть, это совсем не повод для расстройства, и не причина от него избавляться. Из этого продукта можно сделать много вкусных блюд, которые порадуют своим вкусом всю семью.

Несколько слов о пользе прокисшего молока

Сбалансированный состав полезных веществ, которые находятся в кислом молоке, помогают ему полностью усваиваться организмом. Этот продукт обладает большим количеством белка и кальция.

Количество полезных веществ в прокисшем козьем и коровьем молоке (100 мл)

Кислое молоко полезно употреблять в пищу и взрослым, и детям. Продукт богат витаминами и минералами. Включение в рацион кисломолочных продуктов будет способствовать нормализации работы желудочно-кишечного тракта, оказывать положительное воздействие на здоровье кожи, волос, ногтей, зубов и костей. Большую пользу продукт приносит людям, не переносящим лактозу, которая есть в свежем молоке. В кисломолочных продуктах она полностью отсутствует. В результате употребления продукта улучшается работа печени и почек, из организма быстрее выводятся вредные элементы. Кислое молоко можно употреблять в свежем виде, а также перерабатывать на другие полезные вкусности.

Как правильно хранить

Прокисшее молоко следует держать в холодильнике при температуре до +8 градусов. Хранить жидкость нужно в чистой емкости, лучше всего в стеклянной банке. Пластиковые бутылки в этих целях не используют.

Молоко можно пить 1 неделю с момента прокисания. Если оно стояло дольше 7 дней, его можно использовать для выпечки, при условии что отсутствует резкий неприятный запах. Кисляк не должен быть слишком густым и содержать крупные комки.

Кислое молоко – полезный продукт, который пьют при лечении и для профилактики многочисленных заболеваний. Кисляк богат витаминами и минералами, редкими аминокислотами и насыщенными жирами. Полезный продукт готовят собственноручно из доступных ингредиентов. Помимо медицинского применения, кисляк используется для ухода за кожей и волосами и в кулинарии.

Что делать, если прокисло молоко

Не все любят пить прокисшее молоко, но это не значит, что его нельзя употреблять в других видах. Из продукта делаются такие блюда:

• Творог;
• Блинчики;
• Оладьи;
• Блины;
• Выпечка.

Кислое молоко – это отличная основа для многих видов теста. Изделия, приготовленные на кислом молоке, получаются нежными, пышными и долго не черствеют. Если тесто сделано для выпечки, вареников или пельменей, его можно даже хранить в холодильнике несколько дней.

Как приготовить кислое молоко?

Просто оставьте оставить стакан молока в теплом месте на сутки.

Ну, а для ускорения процесса скисания, может добавить в молоко небольшой кусочек черного хлеба.

Конечно же, для этих целей лучше брать настоящее неразбавленное и непастеризованное коровье или козье молоко.

Как видите, все гораздо проще, чем нам кажется.

И чтобы эффективно ухаживать за своей кожей, не нужно изобретать велосипед и тратить кучу денег на дорогостоящие средства.

Еще один простой и доступный рецепт приготовления кислого молока, можно узнать из этого видео.

А вы используете кислое молоко для ухода за своей внешностью?

Если вы стремитесь к красоте и здоровью подпишитесь на мою рассылку полезных и интересных материалов.

Поделитесь этими знаниями с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей!

Будьте здоровы и берегите себя!

Особенности приготовления теста для блинчиков на кислом молоке

Блинчики в нашей стране готовят с незапамятных времен. Это одно из любимейших блюд в русской кухне. В стандартных рецептах, тесто замешивается на свежем молоке, но его можно поменять на простоквашу.

Чтобы замесить тесто, понадобится:

• Смешать стакан кислого молока с половиной стакана теплой (не горячей) воды;
• В жидкость добавить яйца (1-2 штуки), 2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла и 6 ст.л. муки;
• Ингредиенты смешиваются венчиком между собой. Должна получиться субстанция без комочков;
• Разогреть сковороду и начать жарить блинчики.

Небольшая хитрость: при добавлении в тесто масла, поверхность сковороды не нужно смазывать. Тесто к ней приставать не будет.

Что приготовить из кислого молока

Сегодня практически любую выпечку или десерты можно легко купить в магазине. Но поколение хозяек, выросших в периоды дефицита хорошо знают, как применить кислое молоко, и что приготовить из простокваши. В первую очередь это те же блины, оладьи, пончики. Но не «выпечкой единой». Из скисшего молока готовят и воздушные десерты, и вторые блюда.

Рецепт мусса на простокваше

Возьмем:

• 250 мл сметаны любой жирности;
• 0,5 л простокваши;
• 150 г сахара;
• цедра цитрусов;
• желатин.

В глубокую емкость вылить кислое молоко и стакан сметаны, натереть к ним цедру от лимона или апельсина, приправить все сахаром и взбить миксером. Разведенный в воде желатин влить к молочной массе и взбивать до получения плотной пены. Чтобы получить пышный и устойчивый мусс, отзывы кулинаров советуют помещать емкость с массой в посуду со льдом и взбивать так. Готовый десерт, разделить на порции, подержать в холодильнике и наслаждаться.

Цукини с соусом из кислого молока – отличный гарнир к мясу, иногда выступает в качестве теплого салата. Для приготовления нужно кружочки овощей (можно взять и кабачки) опустить в кипящую воду и проварить 4-5 минут, затем вынуть и разложить, чтобы немного остыли.

Пока овощи варятся стоит заняться соусом. В простоквашу нужно нарезать мелко укроп и выдавить пару зубчиков чеснока, все перемешать и добавить к цукини. Овощи с соусом смешать, добавить оливковое масло и есть с мясом, картофелем, или в качестве отдельного блюда.

Также с кислым молоком готовят тесто для вареников, оладий, блинчиков. Простоквашей часто заменяют кефир в окрошке и других холодных супах.

Самое распространенное применение в кулинарии – пить его просто в печеньем, бубликами или теми же блинами.

Оладьи на кислом молоке

Из прокисшего молока можно приготовить не только блинчики, но и пышные оладьи. Их можно подавать с джемом, сиропом, вареньем, сгущенкой, а если они соленые – то с разными видами соусов.

Чтобы приготовить тесто на прокисшем молоке, для оладушек, понадобится в высокую емкость вылить пол литра простокваши, добавить туда 2 ст. л. сахара, яйцо, щепотку соли, половину чайной ложки соды, и 3 стакана муки. Их всех ингредиентов замешивается тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Мука всыпается небольшими порциями. При этом, нужно хорошенько разбивать венчиком или вилкой комочки.

Важно, чтобы сахар в тесте полностью распустился. Для того, чтобы не мешать долго тесто, до полного растворения сахара, его можно предварительно растереть с яйцом.

После того, как все продукты были добавлены, а тесто приготовлено, можно приступать к выпеканию оладий. Выкладывать на сковороду желательно столовой ложкой. Изделия будут получаться примерно одной формы. Оладьи на прокисшем молоке получаются воздушными и несколько дней остаются как свежие. Для большего разнообразия, можно их жарить, ложа в серединку мясной фарш. Это нужно делать, пока еще тесто не успело прожариться.

Шоколадные маффины на кислом молоке

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 г Какао-порошок — 80 г Разрыхлитель теста — 1 ч.л. Сода — 0.5 ч.л. Соль — 0.25 ч.л. Сахар — 200 г Масло сливочное — 100 г Молоко — 250 мл Яйцо куриное — 2 шт. Шоколад горький — 200 г Сок лимонный — 1 ст.л.

Замечательный рецепт очень воздушных, очень шоколадных и очень несложных в исполнении маффинов. Я люблю шоколадную выпечку и часто отдаю ей предпочтение, так вот в моем списке шоколадных кексов эти ребята идут под номером один. Пористые, с большими пузырьками и высокой шапочкой, с кусочками шоколада – они буквально тают во рту и точно не оставят равнодушным ни одного шокоголика. К тому же, как и большинство выпечки подобного рода, делаются маффины весьма просто. Если вам нужно приготовить что-нибудь вкусное к чаю, то этот рецепт – то, что нужно.

Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Нежное тесто из кислого молока для жареных пирожков и чебуреков

Процедура приготовления теста для пирожков мало чем отличается от той, что необходима для оладушек. Но, муки нужно добавить немного больше. Мука, после просеивания добавляется маленькими порциями. Это можно делать при помощи небольшого сита. Как только масса стала достаточно густой, чтобы ее можно было лепить руками, можно начинать ее разделывать на части, раскатывать и добавлять начинку.

Для чебуреков этот процесс будет немного другим. Из рецепта исключается сахар. Тесто замешивается так:

1. В простоквашу (200 мл) добавляется 1 яйцо.
2. Ингредиенты перемешиваются до получения однородной массы.
3. В получившуюся жидкую массу добавляется мука. Это делается до тех пор, пока тесто не станет тугим и эластичным.
4. Тесто делится на отдельные лепешки, которые раскатываются деревянной скалкой.
5. В круги раскатанного теста добавляется начинка.

Есть еще один способ приготовить тесто на чебуреки. В тесто добавляется заваренная в кипятке столовая ложка муки. Все остальное делается по стандартной схеме.

Можно ли приготовить омлет из прокисшего молока

Многие любят омлет, особенно когда он присыпан зеленым луком или измельченными листиками петрушки. Но, большинство хозяек готовит его из свежего молока. А если в доме есть простокваша, то многие задаются вопросом, что можно приготовить из прокисшего молока. Если нет желания возиться со сложными блюдами, на ум сразу приходит омлет.

Есть заблуждение, что омлет из простокваши отдает кислинкой – это совсем не так. Чтобы его приготовить понадобится молоко прокисшее, яйца, сыр и зелень. Также, можно добавить овощи (картофель, томаты), колбасу. Предварительно овощи обжариваются до готовности. Дальше, на сковороду наливается небольшое количество подсолнечного масла. Яйца немного взбиваются вилкой, до образования небольшой пенки на их поверхности. Туда добавляется молоко, щепотка соли. На сковороду ложатся готовые овощи или кусочки колбасы, и все заливается яичной смесью. После этого, омлет накрывается крышкой и держится на небольшом огне до готовности.

Как делать из прокисшего молока сыр

Из кислого молока можно приготовить много самых разных блюд. И сыр – самый известный и вкусный продукт, который готовится из простокваши. Для его приготовления понадобится прокисшее коровье или козье молоко.

Готовить можно обычный творог, для этого нужно будет отогревать на слабом огне молоко, до образования в нем сырных комочков. Потом, эти сырные комки процеживаются через марлю, и с них отжимается жидкость. А можно немного усложнить процесс и добавить в него зелень (укроп, петрушка, зеленый лук).

Для его приготовления понадобится:

1. Нарезать зелень мелкими кусочками и отставить ее в отдельную миску.

2. Прокисшее молоко (1 литр) нужно томить около 20 мин. на очень слабом огне.

3. Взбить яйцо миксером со щепоткой соли и залить им зелень.
4. В молоко вливается яично-овощная смесь и доводится до кипения на среднем огне.
5. Сыр с огня снимается и откидывается на дуршлаг.
6. После того, как с сыра стечет жидкость, его перекладывают в марлю, отцеживают от сыворотки, ставят в заранее подготовленную форму и прижимают.

7. Сыр кладут в холодильник до застывания.

На приготовление вкусного сыра уходит около 40 минут, а вкус получается лучше чем у приобретенного в магазине. Если нужно приготовить соленый сыр, то в яйца нужно добавить большее количество соли.

Рецепты из кислого молока

1. Домашний творог

Если у вас осталось 1.5-2 литра молока можно сделать замечательный творог. Выйдет примерно 200 — 400 гр. Для этого вам понадобится кислое молоко, две кастрюли для водяной бани, дуршлаг и марля. Выливаем молоко в меньшую кастрюлю и помещаем ее на водяную баню. Когда вода закипит, следим за молоком. Молоко начнет сворачиваться, разделяясь на хлопья и сыворотку.

Тут важно не перегреть молоко, иначе творог получится сухим. Как только сыворотка отделилась, снимите кастрюлю с молоком и отставьте в сторону. В дуршлаг, выстеленный марлей слейте полученную массу и дождитесь пока остынет. Когда жидкость стечет, заверните творог в марлю и подвесьте, пока сыворотка не перестанет капать.

Блины из прокисшего молока, рецепты заварного и простого тесто

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время
25 мин.

Подготовка 10 мин.
| Приготовление 15 мин.

Кухня Славянская | Автор Татьяна Мороз

Дата размещения 22-01-19

Категория Блины, оладьи | Блины

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 165 ккал

Белки 5,7 г | Жиры 7,6 г | Углеводы 22 г

Приготовление

Приготовление блинчиков на старом молоке традиционно начинается с замеса теста. Для этого возьмите глубокую миску, в которой вам будет удобно перемешивать все ингредиенты, и вбейте в нее куриные яйца. Туда же отправьте сахарный песок и соль.

Вооружитесь ручным венчиком, и с его помощью превратите продукты в однородную массу.

Кислое молоко следует вынуть из холодильника заранее, чтобы его температура приблизилась к комнатной. Если вы забыли это сделать, то просто слегка нагрейте продукт на плите или в микроволновой печи. Добавьте прокисшее молоко в миску с яичной массой.

Муку просейте через сито, чтобы она насытилась кислородом, после чего добавьте к остальным ингредиентам блинного теста.

Теперь можно приступать к взбиванию массы. Работайте венчиком до тех пор, пока тесто не приобретет однородность. Все комочки, появившиеся в массе после добавления муки, должны полностью раствориться.

Засыпьте в тесто пищевую соду и вновь тщательно перемешайте его. Сейчас масса имеет довольно густую консистенцию, совсем не подходящую для блинчиков. На следующем шаге мы это исправим.

Питьевую воду доведите до кипения, и сразу же, тонкой струйкой, введите ее в заготовку для выпечки. При этом массу нужно непрерывно помешивать – таким образом, вы получите заварное тесто для тоненьких блинчиков.

На последнем этапе в тесто нужно влить растительное масло. Этот продукт поможет избежать прилипания изделий к сковороде. В последний раз перемешайте заготовку.

Теперь можно приступать к финальной стадии – жарке заварных блинов из прокисшего молока. Сковороду (желательно специальную) поставьте на средний огонь. С помощью кулинарной кисти смажьте ее поверхность тонким слоем растительного масла. Дождитесь, пока сковорода хорошенечко раскалится, после чего зачерпните половник теста и вылейте его в центр жарочной посуды. Быстро вращая ее по кругу, распределите блинную заготовку по всех поверхности емкости. Жарьте блины до румяного колера с двух сторон.

А теперь попробуйте, какая вкуснятина у вас получилась, и вопрос можно ли из прокисшего молока печь блины, больше не возникнет. Приятного аппетита!

Простой рецепт блинов на прокисшем молоке

Готовить блинчики из просроченного молока можно и другим способом, то есть, сделав не заварное, а самое обычное блинное тесто. Такая выпечка получается более плотной, но не менее вкусной. Блины из обычного теста очень воздушные и буквально «дышащие», что делает их идеальным дополнением к вечернему чаю. А если смазать такую выпечку сливочным маслицем, да присыпать сахарком, или просто полить любимым вареньицем, то получится такое объедение, что оторваться невозможно будет!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 2 шт.;
• Мука – 300 г;
• Молоко прокисшее – 600 мл;
• Масло растительное – 50 мл;
• Соль – 0,5 ч.л.;
• Сахар – 3-5 ст.л.

Приготовление:

Начнем приготовление наших изумительных блинчиков стандартным образом. Куриные яйца разбейте в удобную миску. Добавьте к ним немного соли и сахарный песок по вкусу. Его количество зависит от того, какой сладости вы хотите добиться.

Теперь нужно взбить ингредиенты, чтобы они равномерно смешались. Для этих целей отлично подойдет ручной венчик или обычная вилка.

В получившуюся пенную смесь влейте просроченное молоко комнатной температуры. Еще раз хорошенько взбейте все ингредиенты.

Самое время вводить муку. Чтобы избавиться от неожиданных сюрпризов в виде мусора, а заодно добиться нежности блинчиков, просейте продукт через ситечко, а затем уже добавляйте его в тесто.

В очередной раз тщательно вымешайте тесто. Если в нем появились комочки, то обязательно избавьтесь от них. У вас должна получиться однородная и гладкая заготовка для блинчиков. Теперь влейте в тесто растительное масло. Опять перемешайте его.

Блинную сковородку отправьте на средний огонь. Слегка смажьте ее растительным маслом – это делается лишь перед жаркой первого блинчика. Оставьте сковороду на плите, чтобы она хорошо разогрелась. С помощью половника выливайте тесто в середину раскаленной жарочной посуды, и, взяв ее ручку, быстро вращайте по кругу. Так заготовка растечется по всей поверхности сковороды.

Обжаривайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Готовятся они довольно быстро – буквально по 30-40 секунд с каждого бока.

Блины из прокисшего молока подавайте на стол в горячем, теплом или холодном виде – вкусно будет в любом случае. По желанию, дополнить восхитительную выпечку можно сметанкой, джемом, медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Другие рецепты

простокваша | Чарующая кухня

22 февраля 2013 г.

Опубликовано в Завтрак и Бранч

от sallybr

И снова гостевой пост от Фила, моего мужа, лучшего друга и лаборанта! 😉

Этот восхитительный рецепт восходит к другой эпохе, к воскресной мессе в церкви Святого Казимира в Лансинге, штат Мичиган, когда мне было 8 или 9 лет, и каждую неделю мама и папа тащили нас в нашем воскресном лучшем к 8 или 9-часовая месса, о которой я больше всего помню, стоя на коленях в течение длительного времени, уткнувшись головой в сцепленные руки на скамье, думая об игре в бейсбол или игровых автоматах. Единственным «искуплением» этого опыта была партия блинов на кислом молоке, которую моя мама потом часто взбивала. Они мне так понравились, что через какое-то время я стал ей помогать и, в конце концов, взял на себя обязанности готовить по воскресеньям утром. С тех пор я пекла эти блины для своих соседей по дому, подруг, жены, братьев и сестер, сыновей и гостей нашего дома. Они настолько просты, что я никогда их не забывал. Ключевым компонентом является сейчас редко используемый или встречающийся ингредиент, кислое молоко. В те дни его было легко найти, вероятно, из-за менее эффективной пастеризации или меньшего количества консервантов. Но вы все равно можете позволить литру молока скиснуть или купить литр пахты, которая является подходящей заменой.

Конечно, я стараюсь делать их так, чтобы они были похожи на блины моей мамы,  , а также блины моей бабушки и тети Милдред. Рецепт стал настолько популярным в нашей семье, что его знали все от Детройта до Чикаго, и они оба готовили его для нас, когда приезжали. Однако, поскольку все они покинули этот мир до того, как я догадался расспросить их об их превосходной технике, мой рецепт имеет несколько моих собственных модификаций. Я до сих пор удивляюсь, почему моя бабушка меньше поднялась во время приготовления. Я работаю над этим.

Блинки для кислых молока
(семейный рецепт)

Ингредиенты:
1 Столовая ложка масла
2 столовые ложки сахарной. детали)
1/2 ч. .

2. Вбейте 1 большое (или очень большое) яйцо.

3.  К муке  (жмыховой, небеленой, цельнозерновой, гречневой или моей любимой: наполовину небеленая/наполовину из цельнозерновой муки) добавить ½ ч. л. разрыхлителя; добавить его в яичную смесь.

4. К 1 стакану кислого молока (или пахты) в мерной посуде на 2 стакана добавить ½ ч.л. пищевой соды; взбить вручную вилкой до усиления звука при загустении молока; добавить к партии и сложить до полного смешивания.

5. Протрите газовую или электрическую сковороду (при 375 F) небольшим слоем масла о бумажное полотенце. Используйте ложку для мороженого, чтобы положить блины; посыпьте черникой, если хотите; готовьте, пока не лопнут пузырьки, а затем переверните их в течение нескольких минут.

6. Разоритесь и подавайте с настоящим кленовым сиропом. Не нужно их смазывать. Не добавляйте чернику в половину порции и посыпьте пару блинчиков слишком жареными яйцами… это завтрак, детка.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

чтобы распечатать рецепт, нажмите здесь

для блинчиков с черникой. Это возмутительно! Важно учитывать одну важную вещь: эти блины должны быть приготовлены мужчиной, все еще одетым в пижаму. Это часть сделки. Так они вкуснее… 😉

Год назад : морские гребешки с черной пастой в оранжевом кремовом соусе

Два года назад: , жареная курица с кукурузой крема

Три года назад: Potato, Cheddar. , и Chive Torpedo

Нравится:

Нравится Загрузка…

блины с черникой, завтрак, бранч, пахта, блины на пахте, блины, кисломолочные, кисломолочные блины
27 комментариев

Вы уже посещали мой блог о файлах cookie?

нажмите ЗДЕСЬ

Поиск

Введите свой адрес электронной почты, чтобы следить за этим блогом и получать уведомления о новых сообщениях по электронной почте.

Адрес электронной почты:

М Т Вт Т Ф С С   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  

Архивы
Выбрать месяц Январь 2023 Декабрь 2022 Ноябрь 2022 Октябрь 2022 Сентябрь 2022 Август 2022 Июль 2022 Июнь 2022 Май 2022 Апрель 2022 Март 2022 Февраль 2022 Январь 2022 Декабрь 2021 Ноябрь 2021 Октябрь 2021 Сентябрь 2021 Январь 2021 Декабрь 2020 Ноябрь 2020 Октябрь 2020 Сентябрь 2020 Август 2020 Июль 2020 Июнь 2020 Май 2020 Апрель 2020 Март 2020 Февраль 2020 Январь 2020 Декабрь 2019Ноябрь 2019 г. Октябрь 2019 г. Сентябрь 2019 г. Август 2019 г., июль 2019 г., июнь 2019 г., май 2019 г. Апрель 2019 г. Март 2019 г. Февраль 2019 г. Январь 2019 г. Декабрь 2018 г. Ноябрь 2018 г. Октябрь 2018 г. Сентябрь 2018 г. Август 2018 г., июль 2018 г., июнь 2018 г., май 2018 апрель 2018 г. Март 2018 г. Февраль 2018 г. Январь 2018 г. Декабрь 2018 г. Ноябрь 2017 г. Октябрь 2017 г. Сентябрь 2017 г. Август 2017 г., июль 2017 г., июнь 2017 г., май 2017 г., апрель 2017 г. Март 2017 г., февраль 2017 г. Январь 2017 г. Декабрь 2016 г., ноябрь 2016 г., октябрь 2016 г., Сентябрь 2016 г., август 2016 г., июнь 2016 г., июнь 2016 г., май 2016 г., апрель 2016 г. Март 2016 г. Февраль 2016 г. 2016 г. Декабрь 2015 г. Ноябрь 2015 г. Октябрь 2015 г. Сентябрь 2015 г. август 2015 г., июль 2015 г., июнь 2015 г., май 2015 г., апрель 2015 г. Март 2015 г., февраль 2015 г., январь 2015 г., декабрь 2014 г., ноябрь 2014 г., октябрь 2014 г., сентябрь 2014 г. Август 2014 г., июль 2014 г., июнь 2014 г., май 2014 г. Апрель 2014 г.

Как приготовить сухое молоко? 3 типа процессов

оборудование для производства сухого молока

Как приготовить сухое молоко?
Существует три процесса производства сухого молока: мокрый процесс, сухой процесс и сухой-влажный композитный процесс. Процессы сухого и влажного смешивания находятся между мокрым процессом и сухим процессом. В чем разница между этими тремя процессами? Сегодня мы познакомим вас с ними.

1. Мокрый процесс

Мокрый процесс означает, что свежее коровье молоко добавление питательных ингредиентов и прямая сушка распылением, не только отсутствуют промежуточные звенья сухого молока, но и применяется многоканальный процесс фильтрации для устранения скрытых опасностей и обеспечения баланса всех видов молочного питания. Технология мокрого процесса более сложна и требует большего количества оборудования. Основное оборудование для начала — это очиститель молока, гомогенизатор, предпочтительно стерилизатор, концентрирующее оборудование, сушильное оборудование, упаковочное оборудование и некоторое вспомогательное оборудование, а также бойлеры, очистные сооружения и так далее.

Мокрый процесс требует трех условий:
1. Должен быть выгон.
2. В нем должно быть свежее молоко;
3. Требуются заводы по переработке сухого молока.

Сухое молоко, полученное мокрым способом, имеет хорошую однородность, стабильные физические и химические показатели, сбалансированные питательные компоненты, полный процесс растворения различных питательных веществ молока в свежем молоке и может снизить вторичное загрязнение сухого молока. Свежесть и питательная ценность конечного продукта могут быть гарантированы. Но не на всех молочных предприятиях сухое молоко можно производить путем «мокрого» производства. Это в основном определяется расстоянием между источником молока и производственным предприятием. Однако, если использовать только влажный процесс, некоторые термочувствительные питательные вещества сухого молока легко разрушаются во время распылительной сушки, что также может повлиять на качество сухого молока.

2. Сухой процесс

Сухой процесс заключается в добавлении приобретенного порошка сыворотки в крупной упаковке в смесительный резервуар, добавлении различных твердых питательных веществ, полном перемешивании и непосредственной фасовке. Технология сухого процесса относительно проста, в основном это смеситель, упаковочная машина и т. Д.

Питательные компоненты термочувствительные материалы в сухом процессе (материалы, которые нестабильны при нагревании и склонны к разложению, полимеризации, окислению и другим реакциям разрушения), легко добавить. Однако однородность молочных продуктов, произведенных по сухому способу, не так хороша, как у молочных продуктов, произведенных по мокрому способу. По сравнению с сухим молоком, полученным мокрым способом, есть некоторые различия во вкусе и аромате.

Сухой метод требует более высокой мастерской, обычно используется мастерская GMP. В целях обеспечения безопасности производства и переработки сухого молока официальный сайт Управление по продовольствию и медикаментам выпустил «Уведомление о работе по проверке лицензии на производство сухого детского питания, произведенного с использованием импортного базового порошка». Он предусматривает, что предприятиям разрешено использовать импортированный базовый порошок в качестве сырья для производства сухого молока для детского питания, и предприятия должны соблюдать «Соответствие младенцев и детей». Осуществляется сухой процесс, предусмотренный Правилами экспертизы лицензии на производство сухого молока (редакция 2013 г.). Использование на предприятиях импортного сухого молока для детского питания в крупной упаковке для производства и упаковки категорически запрещено. Это постановление неизбежно приведет к увеличению затрат и инвестиций производителей сухого молока.

Были представлены мокрый и сухой процесс получения сухого молока, их преимущества и недостатки. Итак, как отличить процесс, используемый в готовом сухом молоке? Здесь я хочу напомнить вам, что вы можете отличить его от списка ингредиентов упаковки сухого молока: если первым элементом списка ингредиентов является «сырое овечье (коровье) молоко» и «свежее овечье молоко«, это мокрый процесс; если это так»полное сухое молоко, сухое обезжиренное молоко или сухое обезжиренное молоко «, это сухой процесс или процесс смешивания сухим и влажным.

оборудование для производства сухого молока

3. Сухая-влажная композитная технология.

Технология сухого и влажного смешивания представляет собой процесс получения свежего молока с использованием как технологии сухого, так и влажного смешивания. Сухое молоко можно производить методом влажного перемешивания. Его молочная компания близка к требованиям источников молока. Он может гарантировать, что свежее молоко будет посыпано мукой один раз, и может быстро стать самой маленькой упаковкой для продажи. Уменьшите загрязнение промежуточных звеньев, обеспечьте свежесть сухого молока, добавьте питательные вещества непосредственно в свежее молоко, чтобы сделать смешивание питательных веществ более однородным, в то время как некоторые термочувствительные питательные вещества (витамины, Пробиотики) добавляются на стадии сухого перемешивания для обеспечения его активности. Этот процесс превосходит влажное или сухое смешивание.

6 заменителей сухого молока (сухое молоко)

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Сухое молоко, также называемое сухим молоком, производится путем удаления влаги из обычного молока и превращения его в порошок (1, 2).

Из-за низкого содержания влаги сухое молоко не нужно хранить в холодильнике, и оно имеет гораздо более длительный срок хранения, чем жидкое молоко (3).

При смешивании с водой восстановленное сухое молоко можно использовать вместо обычного молока в ваших любимых рецептах. Однако порошок также можно использовать сам по себе, чтобы сгущать жидкие продукты, такие как супы и соусы.

Сухое молоко также является распространенным ингредиентом в рецептах шоколадных и карамельных конфет, в которых обычное молоко сделало бы конечный продукт слишком жидким.

Хотя это удобно, у вас не всегда может быть сухое молоко под рукой. Кроме того, поскольку оно производится из коровьего молока, сухое молоко не подходит тем, кто избегает молочных продуктов из-за аллергии, непереносимости или личных предпочтений.

Вот 6 заменителей сухого молока.

1. Обычное молоко 

Обычное жидкое молоко является легкой заменой восстановленному сухому молоку. В конце концов, сухое молоко — это просто испарившиеся твердые вещества из обычного молока.

Основными преимуществами использования обычного молока являются его питательная ценность и вкус, которые будут аналогичны вкусу сухого молока (4, 5).

Одна чашка (240 мл) цельного молока обеспечивает (4):

• Калории: 149
• Жир: 8 грамм
• Белок: 8 грамм
• Углеводы: 12 грамм
• Кальций: 20% от дневной нормы (DV)

Для сравнения, 1/4 стакана (32 грамма) цельного сухого молока содержит (5):

• Калории: 159
• Жир: 8 грамм
• Белок: 8 грамм
• Углеводы: 12 грамм
• Кальций: 22% от DV

Однако, учитывая, что обычное молоко также добавляет жидкости в рецепт, используйте его только в рецептах, которые также требуют воды, таких как супы и некоторые хлебобулочные изделия. Избегайте использования обычного молока в рецептах, в которых жидкость может сделать конечный продукт слишком сырым или влажным.

Каждую 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока замените 1 стаканом (240 мл) обычного молока. Вы также можете уменьшить первоначальное количество воды, указанное в рецепте, на 1 стакан (240 мл).

Вместо сухого молока можно использовать цельное, обезжиренное и обезжиренное молоко. Только учтите, что чем выше жирность молока, тем жирнее и жирнее будет конечный продукт.

Кроме того, для рецептов, требующих порошковой пахты, лучше использовать жидкую пахту, так как кислота в пахте повлияет на текстуру и вкус рецепта.

Заключение

Обычное жидкое молоко можно заменить сухим молоком в рецептах, которые также включают добавление воды. Один стакан (240 мл) обычного молока можно использовать на каждые 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока.

2. Жидкие немолочные альтернативы

Чтобы сделать рецепт безмолочным или веганским, вы также можете использовать жидкие альтернативы молоку, такие как миндальное, овсяное или соевое молоко.

Как и в случае с обычным молоком, заменители жидкого молока следует использовать только в рецептах, в которых используется как сухое молоко, так и дополнительная вода.

Замена такая же — 1 стакан (240 мл) альтернативного молока на каждые 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока и 1 стакан (240 мл) жидкости в оригинальном рецепте.

Чтобы заменить сухую пахту, смешайте 1 стакан (240 мл) заменителя молока с 1 столовой ложкой (15 мл) уксуса или лимонного сока. Дайте смеси постоять 5–10 минут, прежде чем добавлять ее в свой рецепт.

Учитывая, что растительное молоко содержит различные типы и количества питательных веществ, а также разные вкусы, их замена повлияет на содержание питательных веществ и вкус вашего сладкого или соленого блюда.

Заключение

Вместо сухого молока можно использовать жидкое растительное молоко, такое как миндальное или овсяное, если рецепт уже требует дополнительной воды. Используйте 1 стакан (240 мл) на каждые 1/4 стакана (32 грамма) сухого молока.

3. Сухое кокосовое молоко

Не путать с сушеным кокосом, который представляет собой высушенную и измельченную мякоть кокосового ореха. Сухое кокосовое молоко производится путем распылительной сушки кокосового молока или сливок.

Одна четвертая чашки (32 грамма) сухого кокосового молока содержит 240 калорий, 20 граммов жира, 4 грамма белка и 8 граммов углеводов.6).

Поскольку сухое кокосовое молоко содержит большое количество жира, оно является хорошей заменой цельному сухому молоку в кулинарии. В частности, он хорошо сочетается с супами, карри и соусами.

Тем не менее, учитывая, что в нем больше жира, чем в сухом цельном молоке, сухое кокосовое молоко может привести к более тяжелой выпечке (5, 6).

Кокосовое молоко естественно веганское, а также не содержит молочных продуктов и лактозы. Однако некоторые бренды сухого кокосового молока добавляют казеинат натрия, который содержит белок, полученный из молока (7).

Как правило, кокосовое молоко можно заменить сухим молоком в соотношении 1 к 1, если на упаковке не указано иное.

Покупайте сухое кокосовое молоко онлайн.

Заключение

Сухое кокосовое молоко, как правило, является немолочной веганской альтернативой сухому молоку, которую можно использовать в равных количествах. Его лучше всего использовать в кулинарии, а не в выпечке, так как из-за высокого содержания жира может получиться плотная выпечка.

4. Сухое соевое молоко

Сухое соевое молоко — еще одна хорошая немолочная альтернатива сухому молоку.

Как и сухое молоко, соевое молоко имеет длительный срок хранения. Кроме того, по своим питательным свойствам оно больше похоже на сухое молоко, чем другие немолочные альтернативы.

В то время как содержание питательных веществ может варьироваться в зависимости от марки, 1/4 стакана (19 граммов) сухого соевого молока обеспечивает примерно 90 калорий, 3.5 грамма жира, 8 граммов белка, 6 граммов углеводов и 4% дневной нормы кальция. 8).

Сухое соевое молоко можно заменить сухим молоком в соотношении 1 к 1 практически в любом рецепте, включая выпечку. Это также удобный способ добавить растительного белка в домашние батончики из мюсли и смузи.

Хотя в некоторых специализированных магазинах здоровой пищи может продаваться сухое соевое молоко, обычно проще всего купить его в Интернете.

Покупайте сухое соевое молоко онлайн.

Заключение

Сухое соевое молоко является удобной безмолочной альтернативой сухому молоку. Сухое соевое молоко по своей питательной ценности аналогично молоку с пониженным содержанием жира, его можно заменить в равных количествах на сухое молоко практически в любом рецепте.

5. Рисовая мука

Рисовая мука, также называемая рисовой мукой, является хорошим вариантом для веганов, людей с непереносимостью лактозы или аллергией на сою или молочные продукты.

Подобно сухому соевому молоку, рисовый порошок представляет собой стабильную при хранении растительную альтернативу сухому молоку, которую можно заменить в эквивалентных количествах практически в любом рецепте.

Однако стоит отметить, что рисовая мука слаще сухого молока. Поэтому он лучше всего подходит для более сладких блюд, таких как десерты, выпечка, мюсли и смузи. Некоторые даже используют его в качестве немолочной порошкообразной сливки для кофе.

Кроме того, в отличие от сухого молока и сухого соевого молока, рисовый порошок в основном содержит углеводы и содержит мало белка, жира и микроэлементов, таких как кальций (9).

Одна четвертая чашки (39 граммов) рисовой муки обеспечивает 140 калорий, 0 граммов жира, 3 грамма белка, 31 грамм углеводов и 1% суточной нормы кальция.9).

Рисовую муку сложно найти в магазинах. Вместо этого часто проще всего купить его в Интернете.

Покупайте рисовую муку онлайн.

Заключение

Рисовый порошок является хорошей заменой для тех, у кого аллергия на несколько пищевых продуктов, таких как аллергия на сою, молочные продукты или орехи. Подходит для веганов и не содержит лактозы. Рисовый порошок слаще сухого молока, поэтому его лучше всего использовать в сладких рецептах, таких как десерты и смузи.

6. Порошок кешью

Хотя ореховые порошки обычно можно использовать вместо сухого молока, сухое молоко из кешью, в частности, лучше всего имитирует сливочную, слегка сладкую текстуру и вкус сухого молока.

Сухой кешью может заменить сухое молоко в равных количествах, если на упаковке не указано иное.

Этот заменитель хорошо работает в различных блюдах, включая пикантные рецепты, смузи, выпечку и батончики из мюсли.

Также стоит отметить, что некоторые бренды слипаются чаще, чем другие. Таким образом, при добавлении сухого молока кешью в рецепты, такие как супы, вам может потребоваться смешать порошок с небольшим количеством жидкости в блендере для получения более однородной консистенции.

Одна четвертая чашки (26 граммов) сухого молока из кешью содержит примерно 140 калорий, 6 граммов жира, 3 грамма белка и 20 граммов углеводов (10).

Хотя сухое молоко из кешью трудно найти в магазинах, его можно купить в Интернете.

Покупайте сухое молоко из кешью онлайн.

Заключение

Сухое молоко из кешью имеет кремовую текстуру и сладкий вкус, что делает его еще одной хорошей растительной альтернативой сухому молоку. Его можно использовать в сладких или соленых блюдах.

В нижней строке

Сухое молоко — это недорогой, скоропортящийся ингредиент, который удобно иметь под рукой.

Сухое молоко не только легкое и стабильное при хранении, но и добавляется в выпечку или пикантные рецепты, чтобы сделать конечный продукт более густым.

Если у вас нет под рукой сухого молока или вам нужна немолочная альтернатива, есть несколько вариантов на выбор в зависимости от типа рецепта, который вы готовите, и любых диетических ограничений, которые у вас могут быть.

Как приготовить домашнее сухое молоко

Я живу в деревне, поэтому часто покупаю больше еды, чем мне действительно нужно. Недавно у меня было 3 галлона молока в морозильной камере и 2 в холодильнике. Чтобы ничего не испортилось, и поскольку мой морозильник почти полон, я решил попробовать свои силы в приготовлении сухого молока или сухого молока.

Существует 3 основных способа приготовления сухого молока:

1. С помощью дегидратора.
2. Нагревая молоко в кастрюле на плите, пока оно не превратится в пасту, а затем готовя его в духовке при очень низкой температуре.
3. Наливая молоко в неглубокую кастрюлю и нагревая в духовке при очень низкой температуре в течение всего процесса.

На протяжении многих лет у меня было много разных коммерческих сухих молочных продуктов. Итак, хотя я знаю, что восстановленное молоко из сухого молока не такое вкусное, как свежее молоко, его, безусловно, удобно иметь на случай, если свежее молоко закончится, особенно для сливок для кофе и для приготовления пищи. Хотя я никогда не делала сухое молоко сама, я видела, как моя мама делала его много лет назад, и очень хочу попробовать. Я возьму тебя с собой в это путешествие, так что вперед!

Сухое молоко можно приготовить в домашних условиях как минимум тремя способами:

1. С помощью дегидратора.
2. Нагревая молоко в кастрюле на плите, пока оно не превратится в густую пасту, а затем перенося молочную пасту в духовку для последней части процесса.
3. Наливая молоко в неглубокую кастрюлю и нагревая в духовке при очень низкой температуре в течение всего процесса.

Какое оборудование необходимо?

Прелесть этого процесса в том, что требуется очень мало оборудования.

Для дегидратора вам понадобятся только:

1. Дегидратор, подобный этому, который я рекомендую. (Партнерская ссылка Amazon)
2. Поддоны для дегидратора
3. Блендер или кухонный комбайн
4. Соответствующие контейнеры для хранения.

Для приготовления на плите вам понадобятся:

1. Плита
2. Пароварка или большая сковорода и плоская кастрюля
3. Плоская форма для запекания, например, продолговатая форма для выпечки или противень
4. Блендер или кухонный комбайн
5. Соответствующие контейнеры для хранения

Для метода с печью необходимы следующие предметы:

1. Духовка
2. Продолговатый противень или противни
3. Блендер или кухонный комбайн
4. Соответствующие контейнеры для хранения.

Дегидратор был бы идеальным и наиболее эффективным для работы, но поскольку у меня его нет, я буду использовать второй метод, плиту и пароварку.

Подготовьте молоко к обезвоживанию путем ошпаривания

Кипячение молока убивает все ферменты или бактерии, которые могут вызвать порчу молока. Чтобы ошпарить молоко, просто поместите молоко в кастрюлю, нагрейте его всего до 180 градусов по Фаренгейту и сразу же убавьте огонь, чтобы остановить нагревание.

Используйте термометр для конфет, такой как этот, чтобы проверить температуру, убедившись, что он никогда не касается дна кастрюли, так как он не будет показывать правильные показания. Если молоку позволяют подняться выше 180 градусов по Фаренгейту и он действительно закипает, просто выбросьте его и начните сначала, так как закипевшее молоко свернется и не подойдет для этого процесса.

Кипяченое молоко должно «покрыть» кастрюлю. Когда вы наклоняете кастрюлю в сторону, а затем ставите ее обратно в вертикальное положение, внутри кастрюли должен быть тонкий слой молока, где соприкасалось ошпаренное молоко. Если нет тонкого слоя молока, продолжайте нагревать молоко до тех пор, пока оно не будет покрывать кастрюлю тонким слоем, когда вы ее наклоняете.

Прежде чем приступать к этому процессу, дайте подогретому молоку остыть до комнатной температуры.

Указания

Метод дегидратора

1. Вставьте вкладыши дегидратора в каждый используемый лоток.
2. Налейте кипяченое молоко комнатной температуры в каждый поддон испарителя, убедившись, что в каждом поддоне находится не более 1 дюйма молока.
3. Установите дегидратор на 130 градусов по Фаренгейту.
4. Дайте молоку готовиться от 8 до 12 часов, проверяя молоко через 8 часов, а затем после каждого дополнительного часа времени приготовления, пока оно не станет такой же консистенции, как ломкий арахис.
5. Когда молоко приближается к стадии ломкости арахиса, время от времени переворачивайте его, чтобы оно немного быстрее высохло.
6. Достаньте молоко из дегидратора, когда оно полностью высохнет и расслоится, и дайте ему остыть до комнатной температуры.
7. Поместите сухое и хлопьевидное молоко в кухонный комбайн или блендер и измельчите его, пока оно не превратится в мелкий порошок.
8. Подготовить сухое молоко к хранению, поместив его в полностью сухую стеклянную банку с крышкой или в вакуумный пакет и запечатав или запаяв.
9. Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от чрезмерного тепла, влажности или яркого света.

Метод плиты с компонентом духовки 

Примечание.  Это метод, которому я следовал. Нет необходимости кипятить молоко перед началом этого процесса, так как оно кипит в пароварке.

Указания:

1. Налейте молоко, которое вы сушите, в пароварку. Если у вас нет пароварки, импровизируйте, поместив кастрюлю в большую сковороду с достаточным количеством воды, чтобы в сковороде всегда оставалось не менее 1 дюйма воды.

2. Кипятите молоко на среднем огне, пока оно не закипит, затем уменьшите огонь, чтобы молоко не закипело.

3. Кипятите молоко на медленном огне около 2 часов, время от времени помешивая, чтобы оно не пригорело. Добавьте больше воды по мере необходимости в нижнюю часть пароварки или в сковороду, если вы импровизируете в процессе выпаривания.

4. Когда молоко станет пастообразным (см. рисунок), разогрейте духовку до 150 градусов по Фаренгейту или до самой низкой температуры. Я использовал самую теплую метку в теплых настройках.

5. Снимите кастрюлю с огня и поместите молочную пасту на пергаментную бумагу в необходимое количество форм для выпечки, форм для пирогов или противней, чтобы она была равномерно распределена.

6. Поместите формы для выпечки в предварительно разогретую духовку и выпекайте до тех пор, пока они полностью не высохнут, а молочная паста не приобретет консистенцию ломкого арахиса.

7. Оставляйте дверцу духовки приоткрытой во время выпекания, чтобы лишняя влага испарилась. Если дверца духовки должна оставаться открытой более чем на 3 или 4 дюйма, импровизируйте, поместив что-то жаростойкое в открытую дверцу, чтобы дверца оставалась открытой только на упомянутые 3 или 4 дюйма. Я использовал небольшую кастрюлю для хлеба, чтобы подпирать мою открытую.

8. Когда молоко приближается к стадии ломкости арахиса, время от времени переворачивайте его, чтобы оно немного быстрее высохло.

9. Процесс сушки занимает примерно столько же времени, сколько и в дегидраторе, или от 8 до 12 часов. Когда молоко полностью высохнет, достаньте противень или противни из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.

10. Поместите сухое молоко в кухонный комбайн или блендер и измельчите его до состояния мелкого порошка.

11. Подготовить сухое молоко к хранению, поместив его в полностью сухую стеклянную банку или в вакуумный пакет и запечатав его.

12. Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от чрезмерного тепла, влажности или яркого света.

Примечание:  Поскольку я никогда не готовил сухое молоко и не хотел тратить много молока или газа (газовая плита) на этот процесс в случае неудачи, я экспериментировал только с 1 чашкой молока. Он был всего ½ дюйма в глубину, и потребовалось 2 часа, чтобы молоко достигло состояния пасты, и еще 6 часов, чтобы полностью высохнуть.

Духовка

Указания:

1. Разогрейте духовку до минимальной температуры.
2. Налейте достаточно подогретого молока комнатной температуры в каждую форму для выпечки, чтобы в каждой форме было не более 1 дюйма молока.
3. Поместите противни в духовку и оставьте дверцу приоткрытой на 3-4 дюйма, чтобы обеспечить испарение.
4. Дайте молоку готовиться примерно от 8 до 12 часов или дольше, если это необходимо, часто проверяя процесс, по крайней мере, один раз в час.
5. Процесс сушки занимает примерно столько же времени, сколько и в дегидраторе.
6. Когда молоко полностью высохнет, выньте противень или противни из духовки и дайте сухому молоку остыть до комнатной температуры.
7. Поместите сухое молоко в кухонный комбайн или блендер и измельчите его, пока оно не превратится в мелкий порошок.
8. Подготовьте сухое молоко к хранению, поместив его в полностью сухую стеклянную банку или в вакуумный пакет и запечатав его.
9. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от чрезмерного тепла, влажности или яркого света.

1. При восстановлении сухого молока добавляйте сухое молоко в воду медленно, по одной ложке за раз.
2. Всегда используйте прохладную воду.
3. Энергично перемешайте, дайте постоять несколько минут, затем снова перемешайте.
4. Немедленно охладите. Восстановленное молоко намного вкуснее в холодном виде.

Таблица преобразования восстановленного молока

.

9

Может ли молоко пропасть за ночь?

Может ли молоко …

25 октября 2012, 14:29

37 ответов

Последний —

03 августа 2018, 16:55 Перейти

25 октября 2012, 14:54

#1

25 октября 2012, 15:04

#2

25 октября 2012, 15:43

#3

25 октября 2012, 15:43

#4

автор

Меня свекровь замучала нравоучениями, что ребенка надо кормить грудью до 3-х ЛЕТ. А сама она кормила обоих детей только до 3-х МЕСЯЦЕВ. Якобы у нее молоко резко пропало за ночь. Перед сном покормила, утром встала, а молока нет. И так два раза.Может такое быть или это брехня?

25 октября 2012, 15:56

#5

25 октября 2012, 16:29

#6

25 октября 2012, 16:34

#7

25 октября 2012, 20:07

#8

автор

свекровь говорит, что не было у нее никакого стресса. На пустом месте за ночь молоко пропало

25 октября 2012, 21:07

#9

автор

Меня свекровь замучала нравоучениями, что ребенка надо кормить грудью до 3-х ЛЕТ. А сама она кормила обоих детей только до 3-х МЕСЯЦЕВ. Якобы у нее молоко резко пропало за ночь. Перед сном покормила, утром встала, а молока нет. И так два раза.Может такое быть или это брехня?

25 октября 2012, 21:13

#10

25 октября 2012, 21:40

#11

не смотрите НТВ

в 3 месяца почти у всех спад молока. если в это время бросить и не разрабатывать, то оно и перегорит.

25 октября 2012, 22:38

#12

фунтик неповторимый

блин! куды б моё молоко б делось? забодалась кормить.((( никак силы воли не хватает.

но жалею. лечше бы на смеси перевела. кормить противно

25 октября 2012, 22:39

#13

не=адо — надо

25 октября 2012, 22:55

#14

не смотрите НТВ

а сколько детю? у меня месяце до 3 просто лилось фонтаном. можно было просто стоять, а оно такой струей.. а после 3-х выработка нрмализавалась и стало меньше, а деть привык, что рот открой , оно само льется, а тут — нету. тоже сиську бровал, сосать не хотел, приходилось заставлять)) потом понял, что не=адо высасывать тогда будет.

но жалею. лечше бы на смеси перевела. кормить противно

26 октября 2012, 09:51

#15

26 октября 2012, 10:34

#16

26 октября 2012, 18:53

#17

26 октября 2012, 21:41

#18

ляля

У коровы молоко всю жизнь после одного отела.

У женщины тоже самое. Все брехня. Устала она кормить, время было такое — сложное. А теперь хочет, чтобы у ее внуков сиська была до трех лет. Но по моему мнению — это перебор до 1,5-2 лет максимум, иначе загнетесь и обабитесь. Нормальная у Вас свекровь, хорошее у нее на уме, не злая она, а хорошая. Всем бы такую свекровь. Живите мирно.

27 октября 2012, 13:21

#19

27 октября 2012, 23:35

#20

30 октября 2012, 00:24

#21

ляля

У коровы молоко всю жизнь после одного отела.

У женщины тоже самое. Все брехня. Устала она кормить, время было такое — сложное. А теперь хочет, чтобы у ее внуков сиська была до трех лет. Но по моему мнению — это перебор до 1,5-2 лет максимум, иначе загнетесь и обабитесь. Нормальная у Вас свекровь, хорошее у нее на уме, не злая она, а хорошая. Всем бы такую свекровь. Живите мирно.

07 ноября 2012, 12:56

#22

Эксперты Woman. ru

• Максим Сорокин

  Практикующий психолог

  845 ответов

• Владимир Титаренко

  Фитнес-нутрициолог

  45 ответов

• Осипова Ксения Андреевна

  Психолог

  8 ответов

• Анна Антончик

  Женский психолог

  112 ответов

• Иванова Светлана

  Коуч

  56 ответов

• Кременецкая Мария

  Логопед — дефектолог

  17 ответов

• Мария Синяпкина

  Сексолог

  53 ответа

• Никитина Анна Викторовна

  Специалист восточных практик

  32 ответа

• Мария Бурлакова

  Психолог

  284 ответа

• Климкова Татьяна

  Психолог

  80 ответов

15 ноября 2012, 11:21

#23

Замужем 11 лет и поняла, что для свекрови — все что плохо — ДЛЯ СНОХИ ХОРОШО! Так что не слушайте ее, и кормите как считаете правильным! Моя свекровь, к примеру, когда у меня болела спина( малыш рос бутузом) Ёрничала — — после родов все женщины здоровей становятся, а ты развалилась- — — Зарубежом, к примеру судят тех родителей, которые кормят детей старше определенного возраста! Правда с какого не знаю!

22 января 2013, 21:03

#24

24 января 2013, 10:46

#25

Гость

мну жена говорит что у неё молоко пропало и за того что у неё почки заболели ещё месяца ребёнку нет мне кажется что она врёт или нет подскожите

24 января 2013, 13:50

#26

Непридуманные истории

• Меня бесит муж со своими детьми и внуками.

  ..

  962 ответа

• Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей

  786 ответов

• Такая зарплата — не хочу работать

  539 ответов

• Ложь длинною в 22 года. Как разрулить?

  814 ответов

• Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?

  181 ответ

18 февраля 2013, 05:24

#27

автор

Меня свекровь замучала нравоучениями, что ребенка надо кормить грудью до 3-х ЛЕТ. А сама она кормила обоих детей только до 3-х МЕСЯЦЕВ. Якобы у нее молоко резко пропало за ночь. Перед сном покормила, утром встала, а молока нет. И так два раза.Может такое быть или это брехня?

05 сентября 2013, 20:50

#28

05 сентября 2013, 20:50

#29

23 сентября 2013, 23:53

#30

автор

свекровь говорит, что не было у нее никакого стресса. На пустом месте за ночь молоко пропало

23 сентября 2013, 23:54

#31

24 сентября 2013, 00:02

#32

04 декабря 2013, 13:17

#33

27 апреля 2015, 07:21

#34

фунтик неповторимый

блин! куды б моё молоко б делось? забодалась кормить.((( никак силы воли не хватает.

27 апреля 2015, 07:24

#35

20 апреля 2016, 00:16

#36

Новые темы

• Совершила ошибку при гв!

  6 ответов

• Ночной кормление

  7 ответов

• Банан и стул

  6 ответов

• Набор веса

  Нет ответов

• Грудное вскармливание

  2 ответа

03 августа 2018, 16:55

#37

Гость

Бряхня! Не слушайте никого, только свои ощущения. Теи более СВЕКРОВЬ, я б еще поняла, если мама.

Новые темы за месяц:

• Совершила ошибку при гв!

  6 ответов

• Ночной кормление

  7 ответов

• Банан и стул

  6 ответов

• Набор веса

  Нет ответов

• Грудное вскармливание

  2 ответа

• Как правильно подобрать смесь?

  2 ответа

• Очаговые боли в груди во время гв

  3 ответа

• Как я училась кормить детей

  2 ответа

• Кормление. ГВ или ИВ?

  7 ответов

• малыш не кушает, только гв

  24 ответа

Популярные темы за месяц:

• малыш не кушает, только гв

  24 ответа

• Ребенок ничего не ест

  24 ответа

• О ГВ.

  Как это все работать должно?

  11 ответов

• Ребенок начал опять кушать ночью 2 раза

  7 ответов

• Ночной кормление

  7 ответов

• Кормление. ГВ или ИВ?

  7 ответов

• Грудное вскармливание. ГВ

  7 ответов

• Банан и стул

  6 ответов

• Совершила ошибку при гв!

  6 ответов

• Заканчивать гв или нет?

  5 ответов

Следующая тема

• Девушки, которые отказались от мяса, ау!!!!

  68 ответов

Предыдущая тема

• Можно ли давать грудничку козье молоко??

  76 ответов

Кормление грудью во время беременности

Случается так, что беременность наступает еще тогда, когда старший ребенок сам еще совсем малыш и остро нуждается не только в маминой заботе, но и в грудном молоке. И нередко в такой ситуации доводится слышать от гинеколога, что ребенка нужно срочно отлучать от груди, ведь стимуляция сосков и может привести ни много, ни мало, а к прерыванию беременности (рецепторы в матке воспримут сосание груди как сигнал к сокращению стенок, что может спровоцировать преждевременные роды). Так ли это? Давайте разберемся.

Почему врачи настаивают на прекращении лактации во время беременности?

На самом деле, если наблюдающий вас врач рекомендует прекращение грудного вскармливания, то важно понять причину такой просьбы. Если существует угроза прерывания беременности по причине, допустим, тонуса матки, то ПРЕКРАЩЕНИЕ КОРМЛЕНИЯ ГРУДЬЮ ЭТУ ПРОБЛЕМУ НЕ РЕШИТ. Тут потребуется комплексное решение проблемы, возможно, даже госпитализация. 

Если же говорить о реакции матки на выделяющийся во время кормления окситоцин, то она очень мала до последних недель беременности, поскольку плод еще не созрел и не пришло время родов, да и количество рецепторов в матке, чувствительных к окситоцину, еще очень мало. Если же мама сохраняет грудное вскармливание до последних дней, то РЕЦЕПТОРЫ В МАТКЕ УЖЕ ТАК НЕ РЕАГИРУЮТ НА РАЗДРАЖЕНИЕ СОСКОВ, поскольку этот процесс фоном продолжается всю беременность, то есть не представляет собой ничего отличающегося от привычного состояния. 

Когда все показатели здоровья у мамы в норме, то НЕТ ПОВОДА ДЛЯ ПРЕКРАЩЕНИЯ ЕСТЕСТВЕННОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ, даже наоборот, сохраняя лактацию, вы не повергаете организм в стресс, как при резком отлучении.  У мамы не возникает новых обязанностей по уходу за ребенком, который учится засыпать без груди, не меняется и гормональный фон. Все остается по-прежнему, что, разумеется благотворно влияет на самочувствие беременной женщины.

С какими трудностями можно столкнуться во время кормления грудью при беременности?

Чувствительность сосков. Это довольно распространенная проблема, и ее стоит учитывать. В первую очередь придется сократить время сосания груди и частоту прикладываний. Для этого ребенка можно отвлечь разговорами, а также рекомендуется больше поить его, чтобы малыш не стремился утолить жажду грудным молоком.

Уменьшение количества молока к середине беременности. В этот период лактация сильно снижается, а у некоторых мам молоко и вовсе может пропасть на несколько дней или даже недель.  Этот период можно использовать для мягкого отлучения от груди, или же сохранить прикладывания, сохраняя таким образом контакт с ребенком. К третьему триместру чаще всего уже появляется молозиво.

На что стоит обратить внимание маме при кормлении грудью во время беременности?

Полноценное питание. Беременной и одновременно кормящей женщине просто необходимо получать разнообразный рацион, нелишними окажутся и комплексные добавки и витамины.  Важно помнить, что организм распределяет питательные вещества сначала для растущего плода, потом в молоко, и уже оставшееся – самой маме. Двойная нагрузка – беременность и грудное вскармливание – должна полноценно компенсироваться достаточным питанием, богатым всеми необходимыми витаминами и минералами.