Почему молоко пригорает? Что делать, чтобы молоко не пригорало? Пригорело молоко

Как отмыть кастрюлю от пригоревшего молока и убрать запах

Если молоко «убежало» от хозяйки, несмотря на пристальное внимание к процессу закипания, нужно «следы молочного преступления» убирать сразу же.

Старую и засохшую гарь от молока убрать сложнее. Тогда до того, как отмыть пригоревшее молоко от кастрюли, нужно воспользоваться нашими рекомендациями.

Чтобы молоко осталось съедобным

1. Горячее молоко нужно перелить в другую емкость, поставить на окно и открыть форточку, чтобы выходили пары гари.

2. В молоко с пригорелым запахом следует поместить 1−2 кусочка древесного угля плодового дерева, завернутые в марлю.

3. Через 30−60 минут уголь поглотит запах и частично неприятный вкус горелого молока. Теперь уголь можно выбросить.

4. Процедите несколько раз молоко через марлевый фильтр, не отжимая и промывая его каждый раз под проточной водой.

Древесный уголь можно заменить коркой сухого хлеба в марле. Он сможет абсорбировать под крышкой до остывания молока неприятный привкус, и оно станет съедобным.

По свежим следам…

В грязную кастрюлю следует налить холодной воды, быстро прочистить щеточкой для посуды и слить воду. Еще налить воды и поставить на медленный огонь на полчаса. В воду можно добавить ложку соли или сухой горчицы.

Средства для чистки кастрюль со щелочью не испортят металл, кроме алюминия. Пригорелое молочное пятно, обработанное, например, Comet «2хЭффект Лимон» или Cif Cream «Универсальный с микрогранулами Active lemon» хорошо размягчится, и его затем удаляют щеткой.

Чистим плиту

Пока вода будет кипеть на другой конфорке, загрязненную часть плиты нужно почистить любым кремообразным средством для плиты или посуды (например, Универсал или Экстра), особенно, если плита стеклокерамическая. Крем-паста не оставляет царапин на поверхности, но ее нужно предварительно нанести на влажное пригоревшее пятно на 15 минут, затем счищать влажной губкой.

Если нет крем-пасты, можно почистить порошком «Сорти» или «Пемо-Люкс» с содержанием соды и активных добавок, разъедающих загрязнения без вреда для поверхности плиты и для посуды.

Чистим кастрюльку

Пятно от молока на алюминиевой кастрюле можно убрать сначала холодной, затем горячей водой с мылом и нашатырным спиртом. Можно оттереть пригорелое молоко мелом или смесью мела и глины.

После кипения емкость накройте крышкой и дайте постоять 10−15 минут. Если кастрюля эмалированная, тогда мягкой щеточкой для посуды нужно потереть пятно, не выливая воду.

Если кастрюля из нержавеющей стали или алюминия, тогда можно воспользоваться щеткой из металлической стружки для оттирания пригара, но делать это нужно легкими движениями.

Если на стенке алюминиевой кастрюли образуется чернота, ее удаляют тряпочкой, увлажненной в столовом уксусе. Затем емкость споласкивают теплой водой. Никелированную посуду и из серебра от черноты избавит нашатырный спирт.

Воду слейте и щеткой или губкой удалите остатки пригоревшего молока под струей теплой воды.

Щетки из металлической стружки для чистки эмалированных и керамических емкостей не подходят! Можно снять слой эмали и поцарапать поверхность.

Если осталась часть коричневого молочного пригара на дне кастрюли, тогда присыпьте его смесью соды и соли (или по отдельности — по 5 ст. л.) и увлажните теплой водой, чтобы получилась рапа (концентрат). Дайте постоять ночь. Утром можно подогреть рапу и почистить губкой или пластмассовой щеткой для посуды.

Кастрюлю из алюминия, нержавеющей стали и эмалированную нужно залить молочной сывороткой, на 1−2 см выше пригоревшего пятна и оставить на сутки. Далее сыворотку слейте и помойте емкость средством для посуды. Молочные кислоты размягчат пригоревшее молоко, поэтому оно легко снимется губкой или пластмассовой щеткой для посуды.

Для чистки медных, латунных, из нержавейки и эмалированных кастрюлек можно приготовить собственное средство, смешивая:

• 2 части хозяйственного мыла;
• 3 части нашатырного спирта;
• 9 частей порошка мела;
• 6 частей воды.

Нет запаху пригоревшего молока в квартире

Избавляйтесь от запаха пригоревшего молока в квартире:

1. Запарьте в емкости любую душистую траву, кофейные зерна или корочки апельсинов.

2. Закройте, ранее открытые окна, пройдите с ароматным отваром по комнатам и снова поставьте емкость на огонь. Как только начнется образование пара, можно выключить конфорку.

3. Спустя час окна можно открыть и проветрить помещение. Если имеется кондиционер, то можно включить на режим «вентилятор» до исчезновения горелого запаха.

Душистые травы может заменить приятное эфирное масло и аромалампа. На 10 м нужно добавлять в аромалампу — 5 капель эфирного масла.

kakpostirat.com

Почему молоко пригорает? Что делать, чтобы молоко не пригорало?

Почему молоко пригорает? Что делать, чтобы молоко не пригорало?

Согласен с говорившими раньше , что кипятить молоко нужно в алюминиевой кастрюле , проверено лично . У нас среди всяких цепторов - рецепторов выделяется мамина специальная молочная кастрюлька на два литра , с округлым , между прочим днищем . Сказано мне , что так надо . А внутри кастрюльки quot; сторож quot; , советское ещ изделие . Искал его фото , вс какие - то тонкие блестяшки из нержавейки попадаются , а наш массивный и покрыт коричневой кастрюльной эмалью . С этим quot; сторожем quot; молоко не убегает и не пригорает , его можно долго кипятить , вплоть до получения топлного молока .

info-4all.ru

Как убрать запах пригоревшего молока

Как убрать запах пригоревшего молока — вопрос, часто задаваемый и всегда актуальный. Кипячение молока — процесс, который требует внимания и контроля, но даже у самой опытной хозяйки случаются неприятности с таким привередливым продуктом. Надо отметить, что запах именно пригоревшего молока очень характерный и неприятный. В этой статье вы узнаете, чем и как можно удалить запах испорченного молока с квартиры.

Чем убрать запах пригоревшего молока в квартире?

• любая душистая трава или их сочетания: мята, ромашка, календула, шалфей и т.д.;
• порошок для стирки вещей;
• тряпки для мытья полов и других поверхностей;
• раствор уксуса и марганцовка;
• емкости для растворов;
• ароматическая лампа и масла;
• сода и активированный уголь;
• кофейные зерна и апельсиновые корочки.

С чего начать?

В самом начале, как только вы обнаружили неприятный запах, проведите такие манипуляции:

1. Откройте все окна.
2. Заварите душистые травы.
3. Закройте окна и пронесите по всей квартире кастрюльку с заваренными травами.
4. В конце процедуры поставьте снова на огонь и еще прокипятите на кухне. Ведь именно в этом месте произошла “утечка” неприятного запаха.
5. Спустя 1 час снова проветрите квартиру, но более продолжительно.

Как убрать запах пригоревшего молока из квартиры?

Если проветривание не помогло и неприятный аромат до сих пор витает не только на кухне, но и в других комнатах, используйте одну из предложенных ниже инструкций.

Способ 1

Если у вас есть кондиционер, то он вам в таком случае очень пригодится. Включите его и не выключайте, пока неприятный запах не исчезнет вовсе.

Способ 2

Есть еще способ, который подразумевает активное применение воды. Выглядит схема действий так:

1. Откройте окна.
2. Проведите влажную уборку во всех помещениях в квартире.
3. Постирайте все комнатные вещи: покрывала, мягкие игрушки и т.д.
4. Развесьте на всех дверях вашего дома смоченные в уксусном растворе простыни. Все мокрые ткани способны впитывать запахи.
5. По периметру вашего дома расставьте емкости с водой и небольшим количеством марганцовки.

Что еще сделать, чтобы удалить запах гари?

Только после любого, выбранного вами способа из вышеперечисленных, можно закрепить результат абсорбирующими и ароматическими веществами:

1. Если у вас есть ароматическая лампа, зажгите ее и освежите воздух с помощью ароматических масел.
2. По всей квартире разложите горстки соды и активированный уголь. Они хорошо абсорбируют.
3. Расставьте по комнатам тарелочки с кофейными зернами или апельсиновыми корками.

На заметку! Можно, конечно, обработать все комнаты аэрозолем. Но этот способ нельзя назвать совсем безвредным и он только маскирует запах на время. Очень скоро он снова напоминает о себе. Так что лучше немного постараться и удалить запах раз и навсегда.

Как убрать запах с пригоревшего молока?

Если вам очень нужно употребить именно это молоко (например, оно у вас последнее, а вам нужно приготовить кашу или блинчики), то мы поделимся некоторыми советами, как убрать запах гари с молока.

Решение 1

Как только вы заметили признаки перегрева молока, немедленно проведите следующие манипуляции:

1. Снимите емкость с пищей с плиты.
2. Вооружитесь чистой белой марлей.
3. Несколько раз процедите молоко через нее, при этом каждый раз прополаскивайте ткань проточной водой.

Должно помочь! Но есть еще несколько эффективных способов по устранению нежелательного запаха с этой полезной пищи.

Решение 2

Наши бабушки тоже сталкивались с такой проблемой.  Решать ее они рекомендуют следующим образом:

1. В еще горячее, только что подгоревшее молоко, положите корку хлеба.
2. Накройте крышкой и оставьте остывать.

На заметку! Хлеб должен быть обязательно черствым. Он абсорбирует запах гари и вы сможете употреблять молоко.

Решение 3

Если ваше молоко не только пригорело, а еще и поварилось немного, то вам поможет такой метод реабилитации продукта. Действуйте по такой пошаговой инструкции и у вас все получится:

1. Всыпьте в молоко соды с расчетом на 1л-1ч.л., и хорошо размешайте.
2. Перелейте его в другую подходящую емкость, при этом обязательно воспользуйтесь чистой марлей. Это очистит молоко от образовавшихся подгоревших комочков. Марлю в конце процедуры не отжимайте.
3. Смочите чистую ткань уксусом и накройте продукт.

Решение 4

Если молоко жирное, то вы без труда избавите его от неприятного запаха с помощью воды. Для этого:

1. Кипяченую воду охладите до комнатной температуры.
2. Влейте ее в испорченное молоко в соотношении на каждый 1л молока 2л воды.
3. Этого должно быть достаточно для жирного, только “сбежавшего” продукта.

На заметку! А чтобы молоко не пригорало вообще — подкладывайте на дно емкости, в которой вы кипятите молоко, блюдце. При этом переверните его и можете спокойно заниматься своими делами, но не долго.

Теперь, даже если у вас случилась такая неприятность, как сбежавшее при кипячении молоко, вы сможете без труда убрать запах пригоревшего молока. Надеемся, наши советы вам помогли сделать это максимально быстро.

Поделиться в соц. сетях:

serviceyard.net

Как отмыть пригоревшую кастрюлю: второй шанс для посуды

Оглавление:

1. Первая помощь
2. Отдельные ситуации
3. Алюминиевая посуда
4. Убежало молоко

Даже самые опытные хозяйки порой допускают ошибки. Пригоревшая кастрюля — не всегда результат экспериментов с приготовлением нового блюда, но может заметно испортить настроение. На самом деле все не так печально, как может показаться.

Первая помощь

Поговорим о том, как отмыть пригоревшую кастрюлю. Если пригар не сильный, лучше не бросать посуду на произвол судьбы, а сразу браться за очищение. Чем дольше кастрюля будет оставаться грязной, тем больше вам потом придется потратить сил на ее отмывание.

Для начала попробуем избавиться от нагара при помощи поваренной соли. Этот способ применяли еще наши бабушки. Чтобы очистить пригоревшую емкость потребуется немного воды и довольно много соли.

Если пригоревшие ошметки остались, требуется повторить процедуру еще раз, но не добавляя воды. Оставьте толстый слой поваренной соли на дне кастрюли, по ее стенкам и перенесите посуду на огонь.

Не беспокойтесь, нового пригара не будет. Главное — следить, чтобы огонь не был слишком сильным. Держите емкость на огне в течение 10—15 минут. По истечении времени влейте в кастрюлю немного воды и оставьте ее так на 12 часов. Потом снова попробуйте почистить.

Отдельные ситуации

Если вас интересует, как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки, спешим  сообщить: описанный ранее способ для такого типа кухонных принадлежностей не подходит — не рискуйте.

Попробуем справиться с нагаром при помощи пищевой соды. Сода глубоко въедается в пригоревшие частицы и разъедает их.

Не получилось — повторяйте все снова. Даже если случай очень запущенный, за 3—4 раза вы вернете кастрюлю к жизни и снова сможете использовать ее для приготовления любимых блюд.

Алюминиевая посуда

Во время кулинарного процесса пострадать может и алюминиевая посуда. Не знаете, как отмыть пригоревшую кастрюлю из алюминия? В очистке такой емкости есть отдельные нюансы. 

Если емкость пригорела лишь слегка, покрывшись черным налетом, избавиться от него можно при помощи обычной губки, щедро смоченной в уксусе. После этого вымойте кастрюлю водой, и она будет как новенькая.

Если же степень пригорания куда сильнее, стоит воспользоваться таким способом. Возьмите луковицу среднего размера, а лучше две, положите в кастрюлю и залейте водой, после этого поставьте на огонь. Кипятите в течение 5—10 минут.

Такой же «трюк» можно проделать с помощью разрезанного яблока, только оно должно быть кислым и твердым.

Убежало молоко

Как отмыть пригоревшую кастрюлю от молока? Дело в том, что оно образовывает прочный пригорелый слой.

Поэтому для чистки следует использовать более мощные средства. К таким относится знакомая нам пищевая сода, но и она помогает не всегда.

Гораздо эффективнее использовать специальные средства для посуды. Но моющие средства можно не только наносить на щетку, но и вливать в кастрюлю.

Дайте ей постоять несколько часов, после чего прокипятите. Так будет гораздо эффективнее. Не забудьте после этого тщательно ополоснуть кастрюлю.

От пригорелого молока емкость может спасти лимонный сок. Смочите им все проблемные участки, а поверх посыпьте небольшим слоем соды. Пусть кастрюля постоит 2—3 часа, потом отмойте ее. Если кастрюля эмалированная, то такая чистка не только избавит ее от следов пригорелого молока, но и отбелит.

Многие хозяйки беспокоятся, как отмыть пригоревшую кастрюлю снаружи. Для этого не нужны особые секреты. Примените тот же способ, что и с алюминиевыми кастрюлями.

Помните, нельзя сильно тереть такую посуду щетками из металла. Ведь внешне емкость должна остаться не потертой и поцарапанной, а просто чистой.

Вас интересует, как отмыть пригоревшую кастрюлю от каши? Все просто! Сначала хорошенько пройдитесь жесткой щеткой по поверхности, чтобы на посуде не осталось больших кусков каши, а уже после можно воспользоваться всеми приведенными ранее советами.

moemchistim.com

Как убрать вкус горелого. 20 советов: Мамин блог

20 советов о том, как убрать вкус горелого с разных продуктов. Приготовление любого блюда – очень ответственный процесс. Стоит немного отвлечься или продержать ингредиенты на плите дольше, чем нужно, и результат окажется совсем не таким по вкусу, каким должен быть. Во время приготовления жареных блюд велика вероятность, что содержимое сковородки может подгореть и горелый привкус испортит впечатление от еды.

Существует несколько проверенных советов и рекомендаций, позволяющих убрать привкус горелого. Воспользовавшись народными средствами, можно попытаться избавить от горелого вкуса и запаха практически любые продукты.

Общий совет

Для того чтобы сохранить не сильно подгоревшее блюдо, необходимо

• Переложить еду в чистую посуду, следя, чтобы подгоревшая часть осталась в той ёмкости, где готовилась пища.
• Поместить посуду в ёмкость с холодной водой и подождать около 20 минут.
• Перемешать блюдо.

Молоко

В том случае, если пригорело блюдо, содержащее молоко, необходимо:

• Немедленно перелить блюдо в другую посуду.
• Если молоко было жирным, можно попробовать немного разбавить его водой.
• Накрыть ёмкость с молоком влажной бумагой, сбрызнутой уксусом, чтобы он поглотил запах.
• Добавить в молоко чуточку соли и погрузить посуду с ним в большую ёмкость с холодной водой.
• Подгоревшее молоко процедить через белую чистую ткань, повторяя это до тех пор, пока неприятный привкус не пропадёт. Кусок ткани следует всякий раз прополаскивать в воде.

Другие продукты

Способы удаления горелого привкуса и запаха различаются от вида подгоревшего продукта. Например:

• Рис необходимо переложить в другую кастрюлю, поместить внутрь свежую корочку хлеба, и оставить на полчаса.
• Пригоревший заварной крем надо перелить в другую ёмкость и добавить немного цедры апельсина или лимона. Также можно положить горький шоколад, растопленный на водяной бане.
• Обугленную корочку с пирога следует аккуратно соскоблить ножом. После этого выпечку можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с небольшим количеством корицы, или покрыть шоколадной глазурью.
• Пригоревшую кашу требуется переместить в чистую посуду и погрузить в кастрюлю с холодной водой. Затем добавить немного тёплого кипячёного молока и посолить. Снова поставить на небольшой огонь и довести до готовности.
• Если подгорело мясо, кусочки следует выложить на блюдо и срезать корку ножом. В сковороду влить воду или бульон, добавить сок, оставшийся от подгоревшего продукта, всыпать ароматные приправы для мяса и варить на сильном огне около 3 минут. Положить кусочек сливочного масла, размешать до однородного состояния, посолить. Такой соус следует подать к мясу.
• Подгоревшие овощи можно спасти, добавив к ним сливки, сметану или немного сахара.
• Если при запекании подгорела сырная корочка, её следует аккуратно снять ложкой или ножом и натереть на поверхность блюда новый кусочек сыра.

Полезные рекомендации

Стараясь избавиться от вкуса горелого, нужно учитывать, что:

• Действовать нужно быстро, пока неприятный вкус и запах не распространились по всему блюду полностью. Тогда устранить их будет намного сложнее.
• Важно не перестараться. Можно повторно случайно испортить блюдо, сделав его слишком густым или недосоленным.
• Желательно заранее побеспокоиться о том, чтобы под рукой были необходимые для такой ситуации блюда продукты, иначе исправить положение будет практически невозможно.

babymamablog.com

Смотрите также

• 
  Вредность молока
• 
  Верблюжий молоко
• 
  Молоко 0
• 
  Молоко козы
• 
  Козы молоко
• 
  Аллергия молоко
• 
  Молоко оладьи
• 
  Первое молоко
• 
  Молоко макларен
• 
  Молоко халяль
• 
  Органолептика молока