Молочные заводы в Волгоградской области и Южном федеральном округе / Молоко, молочные продукты, сыр (34). Молоко волгоградское


Молочные предприятия в Волгоградской области

Племзавод-колхоз имени Ленина 0 / 65 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Николаевское 0 / 37 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы

ТНТ, ООО 0 / 28 0

Россия, Волгоградская область

ИСТОК, ООО 0 / 22 0

Россия, Волгоградская область. Торговые сети, магазины

ЗОРИ, ООО 0 / 32 0

Россия, Волгоградская область. Торговые сети, магазины

ЕРГЕНИЯ, ООО 0 / 22 0

Россия, Волгоградская область. Торговые сети, магазины

Сатурн, ООО 0 / 37 0

Россия, Волгоградская область. Поставщики, дистрибьюторы, Торговые сети, магазины

НОВИНКА, ООО 0 / 16 0

Россия, Волгоградская область. Торговые сети, магазины

Николаевское райпо 1 / 21 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы

НАТАЛИ, ООО 0 / 29 0

Россия, Волгоградская область. Торговые сети, магазины

Кардинал, ООО 0 / 25 0

Россия, Волгоградская область. Торговые сети, магазины

ФЕРУМ, ООО 0 / 22 0

Россия, Волгоградская область. Торговые сети, магазины

ТАМЕРЛАН, ООО 1 / 62 0

Россия, Волгоградская область. Торговые сети, магазины

ЛЮБИМЫЙ ГОРОД, ОАО 0 / 30 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

Аксайское, АО 0 / 28 0

Россия, Волгоградская область. Производитель сырого молока

Дон-Молоко, ОАО 0 / 32 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

ВОСТОК 2001, ООО 0 / 13 0

Россия, Волгоградская область. Поставщики, дистрибьюторы

АС, ООО 0 / 17 0

Россия, Волгоградская область

Альтернатива, НПО, ООО 0 / 18 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производители, поставщики оборудования

МАН, ООО 0 / 13 0

Россия, Волгоградская область

milknet.ru

Производители молочной продукции: в Волгоградской области

Племзавод-колхоз имени Ленина 0 / 65 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Николаевское 0 / 37 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы

Николаевское райпо 1 / 21 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы

ЛЮБИМЫЙ ГОРОД, ОАО 0 / 30 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

Дон-Молоко, ОАО 0 / 32 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

Альтернатива, НПО, ООО 0 / 18 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производители, поставщики оборудования

Имени Ленина, ОАО 0 / 24 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

Суровикинское молоко, ООО 0 / 56 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока, Торговые сети, магазины

Янтарь-Н, ООО 0 / 11 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

ЯНТАРЬ-Т, ООО 0 / 15 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

СТАНИЦА, ООО 1 / 21 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

Олейников В.А., ИП 0 / 9 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

МАСЛОДЕЛ, ОАО 0 / 9 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

МАСЛОДЕЛ, АООТ 0 / 8 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

ПЕМО, ООО 0 / 9 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

РАЗДОЛЬНОЕ, ООО 0 / 16 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

СКЛЯР К.А., ИП 0 / 14 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции

milknet.ru

Молочные заводы в Волгоградской области и Южном федеральном округе

Другие компании в Южном федеральном округе

Трест Южный сахар, ОАО 1 / 50 0

Россия, Краснодарский край. Молочные заводы, Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Сыродельные заводы

Технократ 161, ООО 0 / 30 0

Россия, Ростовская область. Молочные заводы, Поставщики, дистрибьюторы, Производители, поставщики оборудования, Сыродельные заводы

Стальмастер, ООО 0 / 41 0

Россия, Краснодарский край. Молочные заводы, Молочные фермы, Производители, поставщики оборудования, Сыродельные заводы

Морозовское молоко, ООО 0 / 49 0

Россия, Ростовская область. Молочные заводы, Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы

Стройресурс монтаж, ООО 0 / 23 0

Россия, Краснодарский край. Молочные заводы, Сыродельные заводы, Услуги для рынка молочной продукции

ЛВК, ООО 0 / 39 0

Россия, Ростовская область. Молочные заводы, Перевозки молочных продуктов, Переработчик, производитель готовой продукции

Молочный дом, ООО 0 / 55 0

Россия, Краснодарский край. Молочные заводы, Поставщики, дистрибьюторы, Сыродельные заводы

Ферма настоящих продуктов, СПК 0 / 53 0

Россия, Краснодарский край. Молочные заводы, Переработчик, производитель готовой продукции, Производитель сырого молока, Сыродельные заводы

МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД, ОАО 0 / 21 0

Россия, Ростовская область. Молочные заводы, Переработчик, производитель готовой продукции

Молочный Двор, ИП 0 / 56 0

Россия, Краснодарский край. Молочные заводы, Перевозки молочных продуктов, Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Сыродельные заводы, Торговые сети, магазины, Услуги для рынка молочной продукции, Хранение молочных продуктов

milknet.ru

Молоко, молочные продукты в Волгограде — адреса, телефоны, ИНН, ОГРН

Твоя фирма в рубрике «Молоко, молочные продукты» Волгограда

Ищете, где приобрести молочную продукцию? Хотите стать партнером производителя молочной продукции? В этом разделе вы обязательно найдете компанию, которая поможет вам достичь необходимого результата. На сайте справочника организаций города Волгограда содержится полный перечень компаний, деятельность которых так или иначе связана с производством и реализацией молочных продуктов. Все контактные данные компаний находятся на сайте справочника в открытом доступе, благодаря чему, вам не нужно больше искать их в различных источниках, достаточно зайти сюда. Информация постоянно пополняется и обновляется - «ТвояФирма.рф» является самым актуальным справочником о жизни города.

Всего найдено 260 компаний

Вы можете воспользоваться сортировками по алфавиту и средней оценке пользователями на основании их отзывов.

Фильтр

УлицаОтобразить все39 Гвардейской Дивизии40 лет ВЛКСМ50 лет Октября51 Гвардейской Дивизии64 Армии7 Гвардейской8 Воздушной Армии95 Гвардейской ДивизииАвиаторов шоссеАвтотранспортнаяАкадемика БогомольцаАнгарскаяБакинскаяБатоваБетоннаяБиблиотечнаябульвар Фридриха ЭнгельсаВалентины ТерешковойВаршавскаяВолгоградскаяВосточно-КазахстанскаяГенерала ШтеменкоГермана ТитоваГероев Сталинграда проспектГероев ШипкиДаугавскаяДзержинскогоЕлецкаяЖирновскаяЖолудеваим. ХорошеваИсторическаяКазахскаяКанатчиков проспектКаспийскаяКастеринаКироваКозловскаяКоммунистическаяКонстантина СимоноваКраснополянскаяКропоткинаКурчатоваЛенина проспектМаршала ЕрёменкоМаршала Жукова проспектМенжинскогоМеталлургов проспектМирный проездМорфлотскаяНаучнаяНефтяников проездНиколая ОтрадыНоводвинскаяНовороссийскаяНовосибирскаяОполченскаяОстравскаяПельшеПисемскогоПржевальскогопроезд НефтяниковПролетарскаяпроспект Маршала ЖуковаРабоче-КрестьянскаяРеспубликанскаяРяжскаяСтолетова проспектТайшетский проездТаращанцевТкачёваТракторостроителейТуркменская64 АрмииАвтотранспортнаяБакинскаяБаррикаднаяБетоннаяГенерала ШтеменкоГермана ТитоваЕлисееваЖигулёвскаяКазахскаяКироваКонстантина СимоноваКраснополянскаяМенделееваНоводвинскаяНовосибирскаяПархоменкоПржевальскогоРабоче-КрестьянскаяУниверситетский проспектФедотоваФридриха ЭнгельсаФридриха Энгельса бульварХользуноваЧапаеваЧереповецкаяшоссе АвиаторовШтурманская 2-яШурухинаРайонОтобразить всеВорошиловскийДзержинскийКировскийКрасноармейскийКраснооктябрьскийСоветскийЦентральныйКомпания Молоко из Дубовки на карте городаг. Волгоград, Металлургов проспект, 37/2 Виды деятельности: Компания Магазин-склад на карте городаг. Волгоград, Авиаторов шоссе, 15 к8 Виды деятельности: Компания Магазин молочной продукции на карте городаг. Волгоград, Авиаторов шоссе, 15 к14+7 906-40-66-606 Виды деятельности: Компания Молочный на карте городаКомпания Молсыркомбинат-Волжский на карте городаКомпания Ермолино на карте городаг. Волгоград, Николая Отрады, 26в/1 Виды деятельности: ermolino-produkty.ru Компания Волжаночка на карте городаг. Волгоград, Николая Отрады, 26/1 Виды деятельности: Компания Ермолино на карте городаг. Волгоград, Николая Отрады, 20в Виды деятельности: ermolino-produkty.ru Компания Магазин молочной продукции на карте городаг. Волгоград, Николая Отрады, 26в/2 Виды деятельности: Компания Волжаночка на карте городаг. Волгоград, Николая Отрады, 21/1 Виды деятельности: Компания Волжский Молочный Комбинат на карте городаг. Волгоград, Дзержинского, 22а Виды деятельности: Компания Сеть магазинов и киосков молочной продукции на карте городаКомпания Ермолино на карте городаг. Волгоград, Ополченская, 14а Виды деятельности: ermolino-produkty.ru Компания Волжаночка на карте городаг. Волгоград, Ополченская, 2а Виды деятельности: Компания Волжский Мясокомбинат на карте городаг. Волгоград, 39 Гвардейской Дивизии, 20з Виды деятельности: vmprod.ru Компания Молсыркомбинат-Волжский на карте городаКомпания Мясокур на карте городаг. Волгоград, Библиотечная, 16/3 Виды деятельности: Компания Молсыркомбинат-Волжский на карте городаКомпания Молсыркомбинат-Волжский на карте городаКомпания Ермолино на карте городаг. Волгоград, Ангарская, 122 Виды деятельности: ermolino-produkty.ru Компания Киоск молочной продукции на карте городаг. Волгоград, Ополченская, 38/2 киоск Виды деятельности: Компания Ермолино на карте городаг. Волгоград, Маршала Ерёменко, 78г Виды деятельности: ermolino-produkty.ru Компания Волжаночка на карте городаг. Волгоград, Металлургов проспект, 28а Виды деятельности: Компания Киоск молочных продуктов на карте городаг. Волгоград, Краснополянская, 16 киоск Виды деятельности: Компания Волжский Мясокомбинат на карте городаг. Волгоград, Краснополянская, 16/1 Виды деятельности: vmprod.ru Компания Ермолино на карте городаг. Волгоград, Маршала Жукова проспект, 169а Виды деятельности: ermolino-produkty.ru Компания Волгоградский Мясокомбинат на карте городаКомпания Вимм-билль-данн на карте городаКомпания Продовольственный киоск на карте городаг. Волгоград, Кирова, 133 киоск+7 844-24-20-159 Виды деятельности: сигареты, табачная продукцияКомпания Мясокур на карте городаг. Волгоград, Даугавская, 4/2 Виды деятельности:

xn--80adsqinks2h.xn--p1ai

Молочные продукты - Волгоградская область

01. ООО "НЕХАЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", Нехаевский район403171, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, НЕХАЕВСКИЙ район, ст-ца НЕХАЕВСКАЯ, ул. КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, 37 +15 02. ООО "МОРОЗ И КО", г. Камышин403881, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. КАМЫШИН, ул. ДОНСКАЯ, 181 +11 03. ООО "МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ВОЛГОГРАД", г. Волгоград400075, г. ВОЛГОГРАД, пр. НЕФТЯНИКОВ, 10 +13 04. ОАО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД "КИКВИДЗЕНСКИЙ", Киквидзенский район403221, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, КИКВИДЗЕНСКИЙ район, ст-ца ПРЕОБРАЖЕНСКАЯ +43 05. ООО "ОРИОН", г. Волгоград400074, г. ВОЛГОГРАД, ул. РАБОЧЕ-КРЕСТЬЯНСКАЯ, 11А +20 06. ООО "РПС-ВОЛГОГРАД", г. Волгоград400048, г. ВОЛГОГРАД, ул. МАРШАЛА ЖУКОВА, 133 +18 07. ООО "ВОЛГА-ПЛЮС", г. Волгоград400074, г. ВОЛГОГРАД, ул. КОЗЛОВСКАЯ, 40/1 +26 08. ООО "ПРОМОЛ", Нехаевский район403171, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, НЕХАЕВСКИЙ район, ст-ца НЕХАЕВСКАЯ, ул. ЮБИЛЕЙНАЯ, 20 +39 09. ООО "СИГМА-Т", г. Волгоград400074, г. ВОЛГОГРАД, ул. КОЗЛОВСКАЯ, 50А +38 10. ООО "БЕЛЯНОЧКА", г. Волгоград400127, г. ВОЛГОГРАД, ул. ПРЖЕВАЛЬСКОГО, 20 +5 11. СПССК "АГРОМИР", г. Камышин403874, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. КАМЫШИН, ул. ТЕКСТИЛЬНАЯ, 7 +19 12. ОАО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД "ВОЛГОГРАДСКИЙ", г. Волгоград400074, г. ВОЛГОГРАД, ул. РАБОЧЕ-КРЕСТЬЯНСКАЯ, 44 +27 13. ООО "СНЕЖИНКА", г. Волгоград400075, г. ВОЛГОГРАД, ул. ЖИГУЛЕВСКАЯ, 14 +36 14. ЗАО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД "КЛЕТСКИЙ", Клетский район403562, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, КЛЕТСКИЙ район, ст-ца КЛЕТСКАЯ, ул. СЕРЕГИНА, 14 +30 15. СПОК "МЕРИДИАН" ПО КОМПЛЕКСНОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ, Городищенский район403024, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, ГОРОДИЩЕНСКИЙ район, п. СТЕПНОЙ, ул. ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 2 +13 16. СПСК "КЛЕВЕР", Быковский район404073, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, БЫКОВСКИЙ район, п. КАТРИЧЕВ, ул. МАЯКОВСКОГО, 25 +16 17. ОАО "НИКОЛАЕВСКИЙ МАСЛОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ"404032, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. НИКОЛАЕВСК, ул. ПРОЛЕТАРСКАЯ, 131 +4 18. ООО "НОВАЯ ЛИНИЯ", г. Волгоград400075, г. ВОЛГОГРАД, шоссе АВИАТОРОВ, 13 +18 19. ООО "ВОЛГОГРАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ДВОР", г. Волгоград400075, г. ВОЛГОГРАД, шоссе АВИАТОРОВ, 15 +20 20. ООО "МАРКУС"404121, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. ВОЛЖСКИЙ, пл. ТРУДА, 1, кв. 63 +27 21. ООО "БИЗНЕС ПРОДАКШН", г. Камышин403870, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. КАМЫШИН, ул. ТЕКСТИЛЬНАЯ, 7 +36 22. ООО "ГРАФ", г. Волгоград400075, г. ВОЛГОГРАД, шоссе АВИАТОРОВ, 15 +6 23. ООО "НАСТ ПЛЮС", г. Волгоград400096, г. ВОЛГОГРАД, пр-т СТОЛЕТОВА, 50А +20 24. ООО "ФРОЛОВОМОЛОКО", Фроловский район403518, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, ФРОЛОВСКИЙ район, п. ПРИГОРОДНЫЙ, ул. 40 ЛЕТ ОКТЯБРЯ, 375 +33 25. СПК "ПРИВОЛЖСКОЕ МОЛОКО", Светлоярский район404196, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, СВЕТЛОЯРСКИЙ район, п. ПРИВОЛЖСКИЙ, ул. ГЕРОЕВ СТАЛИНГРАДА, 150А +4 26. ООО "КАРАТ", г. Волгоград400041, г. ВОЛГОГРАД, ул. ГВОЗДКОВА, 20 +19 27. ООО "СИГМА-КОМПЛИТ", г. Волгоград400074, г. ВОЛГОГРАД, ул. КОЗЛОВСКАЯ, 50А +42 28. ООО КПФ "ВАЛЕНТИНА"403538, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. ФРОЛОВО, ул. ЧИЧЕРИНА, 36 +28 29. ООО "ПЕРОВО-МОЛОКО", Урюпинский район403130, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, УРЮПИНСКИЙ район, х. АКИШИН +5 30. ОАО "ОКТЯБРЬСКИЙ", Октябрьский район404321, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, рп. ОКТЯБРЬСКИЙ, ул. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ, 7 +43 31. ООО "МОЛТОРГ", г. Волгоград400127, г. ВОЛГОГРАД, ул. МЕНДЕЛЕЕВА, 100 +4 32. СПК "ПУГАЧЕВСКИЙ", Котельниковский район404378, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, КОТЕЛЬНИКОВСКИЙ район, ст-ца ПУГАЧЕВСКАЯ +2 33. ООО "АВТОКОМ", г. Урюпинск403115, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. УРЮПИНСК, ул. ЛЕРМОНТОВА, 97 +34 34. СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВОЙ СПК "СТАРОПОЛТАВСКИЙ"404210, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, СТАРОПОЛТАВСКИЙ район, с. СТАРАЯ ПОЛТАВКА, ул. ЗАВОДСКАЯ, 1 +5 35. ООО "ЭТРУСС", г. Волгоград400075, г. ВОЛГОГРАД, пр. ДОРОЖНЫЙ, 12 +8 36. ООО "МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ВОЛГОГРАД", г. Волгоград400075, г. ВОЛГОГРАД, пр. НЕФТЯНИКОВ, 10 -1 37. СПОК "ДАНИЛОВСКОЕ ПОДВОРЬЕ", Даниловский район403371, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, рп. ДАНИЛОВКА, ул. СЕВЕРНАЯ, 38 +23 38. ООО "ВИЗАВИ", г. Волгоград400002, г. ВОЛГОГРАД, ул. ГВОЗДКОВА, 20 +26 39. ООО "АНГЕЛИКА"403530, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. ФРОЛОВО, ул. ФРОЛОВСКАЯ, 7 +13 40. ОАО "ВОЛГОМЯСОМОЛТОРГ", г. Волгоград400005, г. ВОЛГОГРАД, ул. БАКИНСКАЯ, 10 +22 41. ООО "МОНОЛИТ", г. Волгоград400002, г. ВОЛГОГРАД, ул. КАЗАХСКАЯ, 27, кв. 47 +7 42. ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПК "КАРАТ"403791, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. ЖИРНОВСК, ул. МАТРОСОВА, 7 +32 43. ООО "ВОЛАГРОПРОДХОЛДИНГ", г. Волгоград400093, г. ВОЛГОГРАД, ул. ГОРОХОВЦЕВ, 3 +31 44. ООО "СОЯ-ПРОДУКТ", г. Волгоград400074, г. ВОЛГОГРАД, ул. РАБОЧЕ-КРЕСТЬЯНСКАЯ, 38 +2 45. ООО "МОЛЗАВОД", Кумылженский район403402, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, КУМЫЛЖЕНСКИЙ район, ст-ца КУМЫЛЖЕНСКАЯ, ул. МАСЛОЗАВОДСКАЯ, 1 +16 46. ООО "ЛАНКОМ", г. Калач-на-Дону404507, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. КАЛАЧ-НА-ДОНУ, пер. ВОРОШИЛОВА, 3 +27 47. ООО "СОМ-2005", г. Урюпинск403117, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. УРЮПИНСК, ВОСТОЧНАЯ ГОРА 0 48. ООО "МАКСИМУМ", г. Волгоград400002, г. ВОЛГОГРАД, ул. КАЗАХСКАЯ, 27, кв. 47 +18 49. ОАО "МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ", г. Волжский404130, ВОЛГОГРАДСКАЯ область, г. ВОЛЖСКИЙ, ул. ИМ. КАРЛА МАРКСА, 75 +3 50. ООО "ЮНИСЕРВИС", г. Волгоград400105, г. ВОЛГОГРАД, ул. ХОЛЬЗУНОВА, 6 +13

volgograd.comrates.ru

Проверка качества: какое волгоградское молоко натуральное, а какое фальсификат? — Новости Волгограда и Волгоградской области

С помощью экспертов мы проверили качество молока, представленного на полках волгоградских магазинов. Теперь понятно, почему односоставный продукт разных производителей так отличается по вкусу.

 

Раньше я покупала молоко любого местного производителя, руководствуясь принципом, чем ближе компания - тем качественнее продукт. Насколько это соответствует истине, помогут разобраться специалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Волгоградской области».

 

Для начала мы закупили пять упаковок молока местных производителей с запасом срока годности. Вся продукция, если верить надписи на упаковке, изготовлена в соответствии с ГОСТом.

На вкус и цвет

Проверять мы будем на несколько важных показателей: плотность, кислотность, жирность, наличие заменителей молочного жира. Хотелось бы узнать натуральное молоко или восстановлено из сухого порошка, но, к сожалению, опытным путем это установить невозможно.

- Наличие сухого молока можно определить на вкус. Но на языке не будет ощущаться крупинок, есть небольшие нюансы, которые могут определить только профессионал. По вкусу оно отличается так же, например, как кипяченое молоко от сырого, - говорит и.о. руководителя испытательного центра Волгоградского центра стандартизации Татьяна Гладкова.

Вода или молоко?

Одно из главных испытаний молока – проверка плотности. Она покажет, не подмешали ли в продукт воды. В качественном молоке по ГОСТу плотность должна быть не ниже 1027 кг/м3.

Инженер-лаборант Татьяна Бурмистрова подогревает образцы до 20оС и опускает в стеклянные колбы ареометр – измеритель плотности. Каждый образец мы перепроверяем несколько раз, для точности. Результаты впечатляющие: две торговые марки из пяти – «Зорька» и «Из Николаевки» - недостаточной плотности!

Жирное и кислое

Степень кислотности молока показывает его свежесть. В качественном молоке этот показатель не должен быть выше 21 градуса по Тернеру. Этот эксперимент сложнее первого. Нужно взять правильное соотношение молока, дистиллированной воды, 3 капли индикатора и понемногу вливать в эту смесь гидроокись натрия, пока не появится бледно-розовый окрас, который сохраняется в течение минуты.

- Может быть хорошая кислотность и срок годности нормальный, а молоко при кипячении сворачивается, - поясняет эксперт. – Это значит продукт фальсифицированный, в него что-то добавили.

На очереди проверка на жирность. Наливаем в стеклянную колбу – жиромер – серную кислоту, сверху молоко и третьим слоем – изоамиловый спирт. Все это выглядит как разноцветное желе. Татьяна встряхивает колбу, жидкость становится желтой, потом коричневеет. Ставим гремучую смесь на водяную баню, пока она не станет черной, а жировые шарики не всплывут вверх. После этого колбы ставим в специальную центрифугу. После таких испытаний можно узнать, соответствует ли жирность заявленной на этикетке. 4 образца успешно прошли проверку. А вот молоко «Из Николаевки» подкачало на 0,1%.

Молоко или молочный продукт?

Дольше всего проверяется жирнокислотный состав молока. Это исследование позволяет сказать, не подмешаны ли в сырье жиры немолочного происхождения. Чаще всего при фальсификации молока используют пальмовое масло.

Целую неделю образцы проходят испытание на специальном аппарате, который рассчитывает массовые доли различных жирных кислот. В хорошем молоке должно содержаться от 2 до 4% масляной кислоты. Успешно проверку прошел всего один образец – молоко «Простоквашино» (3,8%). В остальных было мало масляной кислоты - от 0,1% до 0,7%. Зато количество линолевой кислоты зашкаливало – до 27,5% (хотя максимальная норма 5%). Это характерно для растительных жиров.

- Все это дает возможность предположить, что при изготовлении были использованы заменители молочного жира, которые недопустимы при изготовлении качественного молока. Это является обманом потребителя. Продукция, в составе которой присутствуют жиры немолочного происхождения, должна называться «молочный продукт», а не «молоко», - заключает Татьяна Гладкова.

vv-34.ru

Производители сырого молока в Волгоградской области

Племзавод-колхоз имени Ленина 0 / 65 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Аксайское, АО 0 / 28 0

Россия, Волгоградская область. Производитель сырого молока

Осиновский, СПК 0 / 25 0

Россия, Волгоградская область. Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Лидер, ООО 0 / 20 0

Россия, Волгоградская область. Производитель сырого молока

Шуруповское, ОАО 0 / 35 0

Россия, Волгоградская область. Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока

Суровикинское молоко, ООО 0 / 56 0

Россия, Волгоградская область. Переработчик, производитель готовой продукции, Поставщики, дистрибьюторы, Производитель сырого молока, Торговые сети, магазины

ВРЕМЯ, ООО 0 / 6 0

Россия, Волгоградская область. Производитель сырого молока

МЯСОПРОМ, ООО 0 / 10 0

Россия, Волгоградская область. Производитель сырого молока

milknet.ru


Смотрите также