Молоко особое. 1. Технологии молока пастеризованного повышенной хранимоспособности

5 Изучение технологических процессов производства продукта. Молоко особое


Особое молоко - Женское здоровье

Приверженцы здорового питания все чаще предпочитают обычному молоку его аналоги: зерновое, ореховое, безлактозное. Чем такие напитки полезны? А в каких случаях они могут навредить?

Рассказывает диетолог-нутриционист Наталья Евгеньевна Гуллстен (Финляндия).

— Если подходить к продуктам питания с традиционных позиций, то молоком стоит называть только вещество, которое производят животные. И здесь можно выделить массу видов этого напитка: коровье и козье, верблюжье и овечье. Однако сегодня, когда люди по тем или иным причинам отказываются от привычного молока, появляются его аналоги. Это либо сильно измененное с химической точки зрения молоко, либо продукт, являющийся таковым толь- ко по названию. Но у каждого «нестандартного» варианта есть свои плюсы и минусы.

Зерновое» молоко

Самой распространенной разновидностью считается соевое молоко — напиток, который делается из соевых бобов. Такое молоко обладает двумя основными преимуществами: не содержит животных жиров и холестерина. Именно поэтому чаще всего его выбирают те, кто следит за фигурой. Однако есть у соевого продукта и минусы. Так, полезного для организма белка в нем гораздо меньше, чем в традиционном коровьем. Да и вообще соя и продукты из нее в больших количествах не так полезны, как принято считать. Ученые говорят о том, что сегодня практически вся соя — генномодифицированная. И последствия ее употребления могут быть абсолютно непредсказуемыми. Есть также мнение, что это растение ухудшает работу мозга и тормозит работу репродуктивной системы. А у мужчин вызывает выработку женских половых гормонов. Сегодня входит в моду так называемое рисовое молоко. По сути это сильно измельченный коричневый рис плюс вода и различные подсластители типа рисового или кукурузного сиропа, патоки, меда. Этот напиток популярен на Западе. У нас его найти не так-то просто. Достоинством рисового молока считается содержание в нем веществ, снижающих уровень холестерина. Однако если продукт сладкий — даже эта сравнительно небольшая польза существенно уменьшается. Сейчас активно продвигаются продукты, не содержащие глютен — растительный белок ряда зерновых культур. Безглютеновая еда, в список которой входит и рисовое молоко, считается более полезной для здоровья и буквально спасает людей, страдающих целиакией — непереносимостью глютена. Но это довольно редкое заболевание, поэтому здоровым людям полностью исключать из рациона глютен все же не стоит. И соевое, и рисовое молоко — в основном выбор вегетарианцев и веганов, не употребляющих животную пищу. Подойдут эти напитки и аллергикам.

Кокосовое молоко

Практически единственная субстанция, привычно именуемая молоком, но «производимая» не животным, а растением. И хотя этот напиток для россиян давно не экзотичен, споры о его пользе и вреде не утихают до сих пор. Многие потребители искренне уверены в том, что кокосовое молоко так же полезно, как и сам кокос, — ведь это та самая жидкость, которая содержится в орехе. Это заблуждение. Кокосовое молоко делают из мякоти плода и разбавляют кокосовой жидкостью, больше похожей на воду. Поэтому концентрация полезных веществ в молоке может быть разной — в зависимости от объема использованной мякоти. «Сторонники» кокосового молока считают его панацеей от всех болезней. Предполагается, что оно предотвращает атеросклероз и заболевания сердца, насыщает организм витаминами и минералами — магнием, фосфором и марганцем. Однако партия «противников» напитка из кокоса заявляет, что количество жирных омега-кислот в нем не идет на пользу организму. Точнее, большая жирность зачастую перевешивает пользу. Плюс небезопасно пить консервированное молоко. Так как для консервации часто используются вредные стабилизаторы. Но для кого этого продукт опасен, по мнению обеих сторон, так это для людей с аллергией на фруктозу, поскольку это «главный» сахар кокосового молока. И вообще, лучше всего использовать кокосовое молоко, особенно жирное, не как отдельный продукт питания, а в качестве ингредиента для приготовления блюд. Собственно, так с ним и поступают в Восточной Азии, откуда это молоко пришло сначала в Европу, а потом и к нам.

Ореховое молоко

По сути, это еще один «растительный» напиток, но изготавливаемый из миндаля, кешью и других видов орехов. Хорош тем, что, в отличие от соевого и рисового, абсолютно прост в приготовлении. Если дома есть блендер, то ореховое молоко можно делать самостоятельно — не понадобится ничего, кроме воды и орехов. Все плюсы этого напитка «про- истекают» из производных — собственно орехов. Витамины, микроэлементы, омега-жиры входят в состав орехового молока. И конечно, в нем отсутствуют животные жиры и холестерин. Минус только один: молоко не подойдет тем, у кого аллергия на орехи. А она встречается гораздо чаще, чем, скажем, непереносимость сои или коричневого риса. Но если вы не страдаете аллергией, а являетесь при этом еще приверженцем вегетарианства или веганства — этот напиток для вас.

Молоко без лактозы

Для тех, кто любит натуральное животное молоко, но не может его пить из-за аллергии на лактозу — молочный сахар — изобретено молоко-аналог. Единственное «видимое» отличие — более сладкое. При производстве такого молока из него убирается молочный сахар, который и вызывает зачастую аллергическую реакцию. Поэтому этот напиток без опасений можно пить и аллергикам, и людям с лактозной недостаточностью. Что же до других плюсов и минусов — они абсолютно те же, что и у классического молока.

Органическое молоко

Это продукт новый и довольно спорный. Многие считают, что он появился в результате маркетингового хода — в расчете на тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Именно поэтому надписи «органик» или «био» можно часто увидеть на упаковках. Кстати, и стоит такое молоко как минимум в два раза дороже обычного. К сожалению, в большинстве случаев подобная продукция не имеет отношения к органической. Например, молоко позиционируется как органическое, если оно получено от животных, которых кормят только натуральными кормами — без химических добавок. Причем подразумевается, что это не только еда, которую животному насыпают в кормушку, но и, к примеру, трава, которую корова или коза едят на лугу. Самостоятельно выяснить все эти нюансы невозможно, поэтому внимательно читайте этикетку. На ней должны быть особые знаки отличия — эмблемы с указанием аккредитующей организации. В нашей стране пока нет госструктур, имеющих право сертифицировать такую продукцию. Существуют иностранные компании, высоким требованиям которых к биопродукции могут соответствовать далеко не все производители.

Если вам была полезна информация, поделитесь ею, пожалуйста!

Ольга ГРОМОВА

www.wh-lady.ru

5 Изучение технологических процессов производства продукта

5.1Молоко питьевое «Особое»(Фасовка в «Тетра Брик»)

Приёмка и подготовка сырья

Механическая обработка

Нормализация

Гомогенизация

Пастеризация

Охлаждение

Хранение

Пастеризация

Охлаждение

Розлив, упаковка

Маркировка

Область применения

Настоящая технологическая инструкция является неотъемлемой частью ТУ 9222-003-00426012-04 «Молоко питьевое «Особое» и распространяется на молоко пастеризованное «Особое» (далее по тексту молоко), вырабатываемое из нормализованного или цельного молока, отобранного по физико-химическим показателям. Молоко предназначено для непосредственного употребления в пищу всех категорий населения и реализации в торговой сети без ограничений.

Требование к сырью

Для изготовления продукта применяют следующее сырье: молоко коровье не ниже первого сорта по ГОСТ Р 52054;

Сырье, применяемое для изготовления продукта по показателям безопасности должно соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078.

Допускается использование импортного сырья, по показателям качества безопасности не уступающего требованиям, указанным в п. 2.1 – 2.2, и разрешенного применению органами и учреждениями Госсанэпиднадзора МЗ РФ, и не изменяющего природу продукта

Приемка и подготовка сырья, нормализация

Молоко принимают по количеству и качеству, установленному производственной лабораторией предприятия.

Отобранное по качеству молоко фильтруют и охлаждают до температуры (4±2)°С и перекачивают в резервуары для сырого молока, где производят его нормализацию.

Молоко по жиру нормализуют следующим образом:

-добавляют к цельному молоку обезжиренное молоко;

-сепарируют часть молока в сепараторах сливкоотделителях с целью отбора сливок или обезжиренного молока;

-добавляют к цельному молоку сливки.

Очистка, сепарирование, бактофугирование, нормализация по массовой доле жира, гомогенизация, пастеризация, охлаждение.

Сырое молоко сепарируют, соблюдая правила, предусмотренные технической инструкцией по эксплуатации сепараторов.

Молото подогретое до температуры (55±5)°С, очищают.

Очищенное молоко гомогенизируют при давлении (15,0±2,5) Мпа и температуре (55±5)°С.

Очищенное и гомогенизированное молоко пастеризуют при температуре (78±2) °С с выдержкой 20 охлаждают до температуры (4±2)°С и направляют в резервуар для хранения.

Пастеризованное молоко нормализуют по массовой доле жира с таким расчетом, чтобы в готовом продукте массовая доля жира была не менее предусмотренных стандартом.

Пастеризация и охлаждение

Пастеризация молока происходит при температуре 78 ±2°С с выдержкой 20 сек. Охлаждение резервирование при температуре 4±2 °С

Розлив, упаковка и маркировка

Из пастеризационно- охладительной установки молоко поступает на розливочно-укупорочный автомат для его розлива в пакеты из комбинированного материала типа «Тетра Брик».

Упаковку, маркировку пастеризованного молока производят в соответствии с требованиями действующих технических условий на данный продукт.

Пакеты с молоком упаковывают в термоусадочную пленку по ГОСТ 25951 или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 9142 и направляют в холодильные камеры с температурой не более + 6°С, после чего технологический процесс считается законченным.

Правила транспортирования и хранения

Транспортирование должно производиться приспособленным для перевозки скоропортящихся продуктов крытым термостатированным или оборудованным холодильником транспортом лри температуре (4±2)°С.

Продукт должен храниться при температуре (4±2)°С.

studfiles.net

1. Технологии молока пастеризованного повышенной хранимоспособности

2. Технологии молока питьевого витаминизированного и с вкусовыми наполнителями Технологии молока пастеризованного повышенной хранимоспособности

В нашей стране постоянно расширяется ассортимент молока пастеризованного с увеличенным сроком хранения. Рассмотрим подробнее технологии молока пастеризованного «Отборное» и «Особое».

Молоко коровье цельное «Отборное» вырабатывается из ненормализованного молока, отобранного по физико-химическим и микробиологическим показателям, подвергнутого гомогенизации, пастеризации при определенных температурных режимах с последующим охлаждением и упаковкой.

Для выработки молока пастеризованного коровьего цельного «Отборное» применяют следующее сырье: молоко коровье плотностью не менее 1028 кг/м3, термоустойчивостью по алкогольной пробе не ниже II группы по ГОСТ 25228, с содержанием соматических клеток не более 500 тыс. в 1 см3.

Качественные показатели продукта представлены в табл. 1.10, 1.11.

1.10. Физико-химические показатели молока пастеризованного «Отборное»

Наименование показателя

Норма

Массовая доля жира, %, не менее

3,4

Кислотность, Т, не более

18

Плотность, кг/м3, не менее

1028

Степень чистоты по эталону, группа, не менее

1

Температура при выпуске с предприятия, С

4±2

Фосфатаза

отсутствует

Эффективность гомогенизации, %, не менее

70

Термоустойчивость, группа, не менее

II

Технологический процесс осуществляется следующим образом. Молоко принимают по количеству и качеству, установленному ОТК предприятия. Температура молока, поступающего с фермы, должна быть не более 7С.

Молоко сразу же охлаждают на пластинчатой охладительной установке до температуры не более 4 С. Затем его подогревают до температуры 35–40 С и очищают на центробежных молокоочистителях или на герметичной бактофуге со специально встроенным герметичным сепаратором для удаления бактерий.

1. 11. Микробиологические показатели молока пастеризованного «Отборное»

Наименование показателя

Норма

Бактерии группы кишечных палочек в 1,0 см3 продукта

не допускаются

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ в 1 см3 продукта, не более

4∙104

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 см3 продукта

не допускаются

Коагулазоположительные S. aureus в 1 см3 продукта

не допускаются

Предварительно очищенное молоко гомогенизируют при давлении 15–17 МПа и температуре 50–80 С. При этом эффективность гомогенизации должна быть не менее 70%.

После гомогенизации молоко пастеризуют на пастеризационно-охладительных установках, обеспечивающих температуру (76±2) С с выдержкой 20 с.

В зависимости от аппаратурного оформления температура пастеризации может быть увеличена до 80–99 С. Охлаждают молоко пастеризованное цельное «Отборное» до температуры (0±4) С и направляют на розлив через промежуточные емкости по вымытым и продезинфицированным трубопроводам. Не допускается хранение молока пастеризованного цельного «Отборное» в резервуарах перед розливом.

Срок годности молока «Отборное», упакованного в потребительскую тару с герметичной укупоркой, составляет при температуре (0±4) С не более 10 суток с момента окончания технологического процесса.

Технологическая схема производства молока пастеризованного «Особое» представлена на рис.

Выработанный по данной технологической схеме продукт имеет органолептические, физико-химические и микробиологические показатели, приведенные в табл. 1.12–1.6.

Срок годности продукта в герметичной таре – не более 7 суток с момента окончания технологического процесса при температуре (4±2) С.

Технологическая схема производства молока

пастеризованного «Особое»

Технологическая схема производства молока пастеризованного «Особое»:1 – насос; 2 – счетчик; 3 – емкость; 4 – бачок; 5 – пастеризационно-охла­дительная установка; 6 – сепаратор-бактериоотделитель; 7 – гомогенизатор; 8 – емкость

Физико-химические показатели молока пастеризованного «Особое»

Вид молока

Показатели и нормы

массовая доля жира, %, не менее

плотность, кг/м3, не менее

кислотность, Т, не более

степень чистоты по эталону, группа, не ниже

температура, С, не более

фосфатаза

Пастеризованное «Особое», 1,5% жира

1,5

1027

20

1

6

Отсутствует

Пастеризованное «Особое», 2,5% жира

2,5

1027

20

1

6

Отсутствует

Пастеризованное «Особое», 3,2% жира

3,2

1027

20

1

6

Отсутствует

Пастеризованное «Особое», 3,5% жира

3,5

1027

20

1

6

Отсутствует

Пастеризованное «Особое», 3,8% жира

3,8

1027

20

1

6

Отсутствует

Органолептические показатели молока пастеризованного «Особое»

Показатели

Характеристика

Внешний вид и консистенция

однородная жидкость без осадка

Вкус и запах

чистые, без посторонних, не свойственных свежему молоку привкусов и запахов. Для молока, выработанного с применением сухих молочных продуктов сладковатый привкус

Цвет

белый с желтоватым оттенком

Микробиологические показатели молока пастеризованного «Особое»

Наименование показателя

Норма

Бактерии группы кишечных палочек в 1,0 см3 продукта

не допускаются

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ в 1 см3 продукта, не более

3∙104

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 см3 продукта

не допускаются

Коагулазоположительные S. aureus в 1 см3 продукта

не допускаются

Таким образом, комплексное воздействие высокоэффективных процессов очистки бактофугированием и тепловой обработки двукратной пастеризацией при температуре (78±2) С и выдержке 20 с позволяет получить молоко пастеризованное с повышенной хранимоспособностью.

studfiles.net

Молоко и молочные продукты

молоко

Молоко - единственный продукт питания животного происхождения, специально предназначенный для питания новорожденных. Раскопки археологов во многих странах мира показывают, что уже более 6 тысяч лет люди умели доить коров, коз, овец, кобылиц, лам. Молоко считалось пищей, данной людям богами. Ещё не зная химического состава молока, люди успешно использовали его в питании, и прежде всего детей, больных и стариков. Не обошли этот продукт стороной и многие мыслители древности. Гиппократ впервые сформулировал основы лечения молоком, Авиценна считал молоко наилучшей пищей для людей пожилого возраста.

Особое отношение к молоку и корове в Индии. В гимнах, сказаниях, легендах, рассказывающих о быте и занятиях народа хинди, корова провозглашается благодетелем нации. И до сих пор народ хинди считает корову священным животным, здесь никогда не забивают ее на мясо.

Молоко широко использовалось в России. Крестьяне чаще всего пили снятое, обезжиренное молоко. Его отстаивали около 5 дней, снимали верхний слой и готовили сметану (исконно русский продукт). В бедных крестьянских семьях употребляли в пищу пахту - продукт, оставшийся от взбивания масла. На пахте замешивали ржаное тесто, пахту и молочную сыворотку ели с творогом, на них готовили смеси для детей.

Молоко - самый сбалансированный по составу пищевой продукт. В одном его литре содержится до 36 граммов белка, 30-40 граммов жира, до 7 граммов минеральных веществ. Молоко содержит до 23 различных витаминов, более 20 аминокислот и 20 жирных кислот, до 30 минеральных веществ, красящие вещества, гормоны, фосфотиды, органические кислоты, молочный сахар и другие биологически активные вещества.

Молоко и молочные продукты легко усваиваются организмом человека. И.П. Павлов отмечал, что для переваривания молока расходуется минимальное количество пищеварительных ферментов. Кроме того, белок молока, который относится к наиболее ценным животным белкам, является наиболее дешёвым белком, так как на его производство затрачивается наименьшее количество кормового белка. В Институте питания АМН был открыт ряд уникальных свойств главного белкового компонента молока - казеина. Было доказано, что казеин не нуждается в какой-либо кулинарной обработке для улучшения его расщепляемости в пищеварительном тракте, необходимой для белков всех других пищевых продуктов. Далее, при переваривании этого белка в желудке новорожденных образуются осколки (пептиды) с гормональной активностью, которые участвуют в регуляции функций некоторых важнейших органов, таких, как желудок, головной мозг, кровеносные сосуды. И наконец, казеин молока определяет высокую степень ассимиляции белков молока у новорожденных. Уже давно известно, что молоко содержит белки (иммуноглобулины), участвующие в защите организма от болезнетворных микроорганизмов.

Молоко и молочные продукты широко используются в питании населения нашей страны. По рекомендациям Института питания АМН в суточном рационе взрослого человека молоко и молочные продукты по калорийности должны составлять примерно треть всех пищевых продуктов. Каждому человеку, занятому умеренным физическим трудом, нужно ежедневно потреблять около литра молока или соответствующее количество молочных продуктов в пересчёте на молоко. Например, чтобы приготовить 1 килограмм сливочного масла, требуется 24 литра молока, а для такого же количества творога - 8 литров молока. Зная это, можно легко подсчитать свой пищевой суточный рацион молочных продуктов.

Молоко - лучшая пища и для больных. Только при некоторых болезнях, например при галактоземии (наследственная болезнь, связанная с отсутствием пищеварительного фермента), молоко ограничивается, так как вызывает у больных расстройство желудочно-кишечного тракта. Оно противопоказано и при аллергии к молочным продуктам, при колитах, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при дизентерии, а также при заболеваниях почек.

Очень важно правильно использовать в пищу молочные продукты. Многие хозяйки знают, что при кипячении молока на стенках и дне посуды образуется налёт хлопьев белка - это альбумины, глобулины. Практически белки потеряны, так как даже очистить кастрюлю от пригоревшего белка трудно. Кипячение молока приводит к значительному изменению его аминокислотного состава. А многие его ферменты теряют активность даже при кратковременном нагревании. Поэтому кипятить молоко следует лишь при необходимости, например привезённое в цистернах, флягах. Молоко, которое продаётся в магазинах в пакетах, бутылках, лучше не кипятить.

При кипячении различного молока рекомендуем на дно кастрюли уложить вымытые, очищенные и натёртые на крупной тёрке овощи (морковь, тыкву), сверху осторожно налить молоко, так, чтобы не поднять слой овощей со дна, и довести его до кипения. Другой вариант: на дно кастрюли поместить промытую крупу или несколько ее видов (рисовую, пшеничную, кукурузную), залить небольшим количеством воды, так, чтобы вода слегка покрывала крупу, и проварить 5-8 минут, потом сверху осторожно налить молоко и довести до кипения. Хлопья белка, осевшие на овощную или крупяную «подушку», можно употреблять в пищу как гарнир или кашу, предварительно слив молоко. Такой способ кипячения позволяет использовать свернувшиеся белки молока и оставляет посуду чистой.

Для изготовления молочнокислых продуктов молоко или сливки сквашивают различными заквасками или дрожжами. Молочнокислые продукты имеют приятный вкус, высокую пищевую ценность, легко усваиваются, а содержащаяся в них молочная кислота подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике. В результате процесса брожения в молоке возрастает содержание многих витаминов. В продуктах обмена молочнокислых бактерий содержатся антибиотики, губительные для гнилостных и ряда болезнетворных бактерий.

Диетические и лечебные свойства молочнокислых продуктов: простокваши, кефира, ацидофилина, пахты, молочной сыворотки, кумыса - хорошо известны. Ещё великий русский учёный И.И. Мечников указывал, что молочные бактерии, содержащиеся в молочнокислых продуктах, способны благотворно влиять на здоровье человека. Кумыс издавна использовали при лечении туберкулёза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сердечно-сосудистой системы.

Творог - ценный продукт питания. Пищевая ценность его обусловлена высоким содержанием в нем белков, молочного жира, солей кальция, фосфора, липотропных веществ (метионина, холина, лецитина). Творог имеет хороший сбалансированный аминокислотный состав. Молочная кислота творога - биологически активное вещество и нормализует состав микрофлоры кишечника.

При тепловой обработке творог уплотняется за счёт денатурации белкового комплекса, при этом снижается атакуемость казеинов ферментами, а следовательно, снижается и пищевая ценность творога. Над этим стоит задуматься любителям сырников, запеканок из творога, да ещё с хорошо поджаренной корочкой!

Сыр - самый древний продукт питания из молочных продуктов.

В поэмах Гомера сыр не только упоминается как повседневная пища. Здесь рассказывается и о способах его приготовления в Древней Греции. Сыр готовили из молока овец, коров, коз. В труде Гиппократа «О диете» сыр характеризуется так: «Сыр силен, питателен и горяч». Диета античных олимпийских атлетов состояла из свежего сыра, пшённой каши и сухих фиг. В «Салернском кодексе здоровья», этом замечательном литературном памятнике средневековой медицины, записано: «Сыр молодой, молоко и пшеница полнят и питают».

В России первый сыродельный завод был создан в 1795 году в имении князя Мещерского Лотошине в Тверской губернии. Первые сыры делал мастер, выписанный из-за границы. До XX века это был дорогостоящий продукт, доступный только состоятельным слоям населения. Поэтому в кулинарных книгах сыр появился довольно поздно.

Сыр - это концентрат молока. Он содержит сотни различных веществ, так нужных организму человека.

Плавленый сыр - продукт сравнительно молодой: впервые его стали изготавливать в Швейцарии. У нас в стране производство плавленых сыров было налажено в 30-х годах в Москве, Ленинграде и Ростове. Это калорийный продукт. Он содержит до 27 процентов белков, до 28 - жира, 6-7 процентов солей, а также жиро- и водорастворимые витамины. По содержанию жира и белков плавленые сыры превосходят говядину и свинину. Плавленый сыр можно использовать как приправу ко многим блюдам, особенно жидким. Вот как, например, готовится приправа к похлёбке. Сыр смешивают с чесноком и зеленью (100 г сыра, 1 столовая ложка зелени, 2 измельчённых зубчика чеснока) и хранят в холодильнике. Перед едой приправу добавляют в похлёбку, доводят до кипения и подают на стол. Плавленый сыр можно смешивать и с сырыми натёртыми овощами (свекла, морковь, тыква).

Масло коровье - ценный продукт питания. Оно содержит белки, жиры, фосфотиды, лактозу, минеральные вещества, органические кислоты и другие соединения. Сливочное масло нежелательно нагревать, так как при этом оно утрачивает свои ценные качества. Под действием высокой температуры в пределах 140-160° (температура жира при нагревании) сливочное масло разлагается на жировую, водную и белковую части. При этом образуется высокотоксичный альдегид - акролеин, раздражающе действующий на слизистую оболочку носоглотки, разрушаются многие витамины и другие вещества, содержащиеся в масле, снижается его пищевая ценность. Поэтому технологические свойства сливочного масла во многом уступают целому ряду жиров: свиному, растительному маслу, фритюрному и кулинарному жиру. Последние два вида жира специально разработаны учёными для процесса жарения. Благодаря тому, что в них содержится влага и в небольшом количестве ненасыщенные жирные кислоты, такие жиры не дымят и не разлагаются при жарении.

www.pravilnoe-pokhudenie.ru

Молоко. Общая информация.

Молоко. Общая информация.

Молоко – один из самых полезных продуктов, дарованных нам природой. Оно имеет в своем составе все витамины и микроэлементы, необходимые для развития человеческого организма. Основным элементом молока является вода, а также всевозможные жиры, белки, гормоны, витамины, ферменты, и антитела. В целом около ста составляющих. Особого внимания, пожалуй, заслуживают два компонента, которые не найти больше ни в каких продуктах питания – это лактоза и казеин.

Молоко - общая информацияЗамечали ли вы, что свежее молоко может иметь несколько иные вкусовые качества, и отличаться по внешнему виду, нежели молоко отстоянное? Давайте разберемся с чем же связан данный эффект. Оно имеет кремовый оттенок благодаря каротину, растворенному в молочном жире, а неповторимый сладковатый вкус ему придает лактоза. Последнюю иногда называют молочным сахаром. Она может стать причиной аллергии – слабой переносимости кисломолочных продуктов. Потому важно употреблять молочные продукты нормировано, не более одного – двух литров в сутки. Так же следует делать перерывы в его употреблении на несколько дней при частом употреблении – аллергия может развиваться равно как у детей, так и у взрослых.

Коровье молоко, бесспорно, является лидером потребления в нашей стране. Гораздо менее распространено молоко буйволиц, козье молоко, овечье, а также молоко кобылиц, из которого производят лечебный продукт – кумыс, а также косметику. Некоторые виды молока используют в фармакологии и косметологии, что делает спектр применения этого продукта важным для многих отраслей производства.

Все мы с детства знаем о пользе молока, однако оно может приносить и вред, так как относится к аллергенным продуктам и может вызвать бронхиальную астму. Но это совсем не значит, что другие кисломолочные продукты тоже под запретом. Также свежее молоко не рекомендуется людям, которым уже за пятьдесят. Объясняется это тем, что в нем содержится миристиновая кислота, которая способствует развитию заболевания, именуемого атеросклероз. Употреблять молоко следует аккуратно, а я в некоторых случаях лучше воздержаться от его употребления. Лучше всего получить совет аллерголога, который поможет вам определить наличие аллергии на молоко и, в случае чего, поможет избежать ее последствий. Так же при аллергиях следует употреблять козье молоко - оно, в отличии от коровьего, не содержит большое количество лактозы.

Из молока производится огромное количество продуктов, без которых довольно сложно представить свою жизнь современному человеку. Прилавки изобилуют как привычными для нас молочными продуктами в виде масла, сыра, кефира, ряженки, йогурта, творога, так и не совсем. Сюда, к примеру, можно отнести айран, ацидофилин, каймак, кумыс и другие необычные пищевые продукты. Производители фармакологии очень часто используют молоко как средство для лечения от разного рода аллергии, а так же позволяют укреплять кожу и делать ее упругой.

Коровье молоко является одним из самых вкусных и наиболее используемых видов молока. Оно обладает полезными свойствами для пищеварения, а так же позволяет вам насладиться множеством блюд, приготовленными при его участии. Для кулинарии же – молоко является простым ингредиентом, а не определенным блюдом.

Козье молоко – ещё один вид молока, который характеризуется своей высокой усваиваемостью в организме, а так же специфическим вкусом и множеством полезных факторов для организма.

Грудное молоко. Отдельного внимания заслуживает материнское молоко. В нем содержится около трехсот ингредиентов, пропорции которых меняются в зависимости от потребностей ребенка, а вода составляет около восьмидесяти пяти процентов от общей его массы. Интересным фактом является то, что молоко содержит антитела против всех болезней, которыми когда-либо болела или болеет мать, так что для ребенка употребление такого рода молока является своеобразной вакцинацией, дающей иммунитет и повышающей гемоглобин. Также оно имеет удивительную способность препятствовать росту бактерий, а и длительное время не портится при высоких температурах (до двадцати пяти градусов по Цельсию). В этом молоке содержится самое большое количество разнообразных и полезных для ребенка витаминов и микроэлементов.

Свежее, теплое, сладкое, домашнее молоко  - уже еда сама по себе, так как по количеству витамин и полезных свойств оно не уступает тем же апельсинам, лимонам да и прочим цитрусовым. В иерархии продуктов питания оно, без сомнения, занимает одно из ключевых мест. Из молока производится огромное количество всевозможных продуктов питания, приносящих значительную пользу нашему организму, расслабляя, тонизируя и восстанавливая его.

kaleydo-skop.com

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | Опубликовать статью РИНЦ

Гассан Мохаммед Джасим

Магистрант, Южный федеральный университет, Ростов-на-Дону, Россия

Благодарность выражается правительству Ирака и Министерству Высшего Образования Ирака.

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Аннотация

Молоко и молочные продукты относятся к группе продуктов повседневного потребления и сопровождают человека в течение всей его жизни – с первых дней появления на свет до глубокой старости. Сначала  это материнское молоко, которое незаменимо для ново-рожденного, потом  коровье молоко и продукты на его основе. В настоящее время вырабатываются продукты из козьего молока. Роль молочных продуктов в питании человека трудно переоценить. Они изначально обладают полезными диетическими свойствами в силу особенностей состава и свойств сырья, из которого изготавливаются. Не зря великий русский ученый академик И.П. Павлов назвал молоко «изумительной и наиболее совершенной пищей, приготовленной самой природой».

Ключевые слова: молочные продукты, молоко, Витамин, кефир, йогурт.

Ghassan Mohammed Jassim

Master, Southern Federal University, Rostov-on-don, Russia

Gratitude is expressed to the government of Iraq and the Ministry of Higher Education of Iraq.

MILK AND DAIRY PRODUCTS

Abstract

Milk and dairy products belong to the group of products of everyday consumption and accompany a person throughout all the life – from the first days of birth to old age. First it was mother’s milk, which is indispensable for new-born, then cow’s milk and products based on it. Currently products are produced from goat’s milk. The role of dairy products in human nutrition it is difficult to overestimate. They initially have a beneficial nutritional properties due to the peculiarities of the composition and properties of raw materials from which they are made. No wonder the great Russian scientist, academician I. P. Pavlov called milk “amazing and most perfect food made by nature”.

Keywords: dairy products, milk, vitamin, kefir, yogurt.

Высокая пищевая ценность молока обусловлена тем, что оно содержит все необходимые человеку питательные вещества, которые хорошо сбалансированы, усваиваются легко и полностью. Одни из ос-новных компонентов молока – полноценные белки, обладающие рядом важных функциональных свойств. В условиях сложившегося дефицита животного белка в рацион питания необходимо обязательно включать молочные продукты. Молочный жир легко усваивается организмом так как присутствует в молоке в тонкодиспергированном виде (в виде мелких жировых шариков) и имеет низкую температуру плавления (28–30 °С). В состав молочного жира входит большое количество жирных кислот, но, справедливости ради, следует сказать, что к недостаткам молочного жира диетологи относят невысокое содержание полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой и др.), которые входят в группу незаменимых факторов питания. Вместе с тем в молочном жире содержатся дефицитная арахидоновая кислота, жирные кислоты с короткой цепью, фосфолипиды, что повышает его пищевую ценность. Лактоза, или молочный сахар, углевод, содержащийся только в молоке. Она является источником для получения одного из наиболее известных пребиотиков – лактулозы, служит субстратом для микроорганизмов закваски при производстве кисломо-лочных продуктов, обладает свойством улучшать всасывание кальция.[1]

последствия потребления молока и молочной продукции на индивидуальное благополучие, хронические заболевания и связанные с ними экономические издержеки, большей релевантности.[2]

В молоке содержатся витамины (А, С, бетакаротин, Р, В1, В2 и др.), ферменты, гормоны, минеральные вещества, в первую очередь кальций. Молочные продукты являются наиболее богатым источником кальция, суточная потребность в нем на 75–80 % удовлетворяется за счет молочных продуктов. В составе молочных продуктов кальций всасывается лучше, чем в составе других пищевых продуктов, так как находится в биоусвояемой форме.[1]

В молоке содержатся также фосфор, целый ряд защитных веществ и т. д. Из молочного сырья выделен биологически активный белок ангиогенин (совместные работы сотрудников Института биохимии им. А.Н. Баха и Московского государственного университета прикладной биотехнологии), который является стимулятором роста кровеносных сосудов. В этой связи смело можно говорить о том, что молочные продукты относятся к числу пищевых продуктов, в значительной мере определяющих здоровье человека. С глубокой древности молоко считалось целебным напитком. Ученые древнего Рима и Греции – Геродот, Аристотель, Плиний – рекомендовали молоко для лечения чахотки. Врачи древней Грузии и Армении использовали молочную сыворотку для лечения лихорадки. В русских лечебниках XVII века значилось, что молоко является незаменимым продуктом в питании детей, а также при лечении болезней сердца, печени, ожирения, цинги, а кумыс и кефир – при лечении туберкулеза и лихорадки. Молоко и молочные продукты полезны для лечения истощенных больных, нуждающихся в усиленном питании, для повышения иммунитета часто болеющих и ослабленных людей. Научное обоснование диетотерапии с применением молока дали русские врачи XIX века Ф.И. Иноземцев, Ф.Л. Каррель, Г.А. Захарьин и великий русский физиолог И.П. Павлов. Они доказали, что для переваривания молока организму требуется небольшое количество слабого желудочного сока, т. е. оно легко переваривается и хорошо усваивается. Знаменитый врач и ученый С.Б. Боткин пришел к выводу, что молоко – «драгоценное средство при лечении болезней сердца и почек». Молоко способно нормализовать обмен веществ, оно полезно людям, работающим с радиоактивными и токсическими веществами, которые поражают печень, нарушают белковый и минеральный обмен и раздражают слизистые верхних дыхательных путей. Наши предки употребляли молоко не только в натуральном виде, но и умели его перерабатывать. Например, любимый напиток жителей Востока – кумыс упоминается в V веке до нашей эры Геродотом. Сыр появился впервые в Древней Персии. Способы его изготовления описывали Гиппократ, Аристотель, Вергилий; древнегреческий поэт Гомер воспел сыр в своих стихах. Сливочное масло люли научились делать также до нашей эры, но употреблять его в пищу стали позже.

Один из старейших методов, используемых людьми для получения из молока продуктов с более длительным сроком хранения, – ферментация. Есть сведения, что такие продукты начали изготавливать 10–15 тыс. лет назад, когда люди перешли от собирательства к производству пищи. Это связано с одомашниванием животных (коров, овец, коз, буйволов и верблюдов). Археологические данные свидетельствуют о том, что некоторые цивилизации (например, шумеры и вавилоняне в Месопотамии, жители Фороса на северовостоке Африки) были весьма сведущи в сельском хозяйстве и животноводстве (в частности, в производстве таких ферментированных молочных продуктов, как йогурт). Йогурт появился на Среднем Востоке, и технология его приготовления складывалась и совершенствовалась благодаря искусству живших там кочевников. Вера в благотворное влияние йогурта на организм человека существовала у многих цивилизаций. Например, считалось, что французского императора Франциска I вылечили от подтачивающей здоровье болезни с помощью йогурта из козьего молока.[1]

  1. Кефир

Кефир — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путем кисломолочного брожения с применением кефирных «грибков» – симбиоза нескольких видов микроорганизмов. Однородный, белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты.

вязкий, кисломолочный напиток, полученный из коровьего, козьего, овечьего или кобыла молока, который может содержать различные количества алкоголя и диоксида углерода.[3][4]

Слово «кефир» — кавказского происхождения. Кефир является распространённым напитком в России, Германии, Швеции, Финляндии, Венгрии, Польше,  США, Австралии и особенно Норвегии.

1.1 Состав

Кефир отличается от других кисломолочных продуктов уникальным набором бактерий и грибков, входящих в его состав. Его разделяют на однодневный, двухдневный и трёхдневный. Классификация отражает определённые качества кефира: его кислотность, степень накопления углекислоты и спирта, а также степень набухания белков.

Анализ его состава говорит о  содержании биологически активных веществ,  которые придают ему уникальные преимущества для здоровья, что означает, что кефир может быть важным пробиотическим продуктом.[5]

Процент этилового спирта доходит до 0,07 % (по устаревшей технологии с применением сычужных ферментов могли быть десятые доли процента)[6] в однодневном и до 0,88 % (БМЭ) в трёхдневном.

Продаваемый на территории РФ кефир должен[7], в соответствии с действующим ГОСТ 31454-2012[8], на 100 граммов содержать не менее 2,8 г. белка, иметь кислотность в районе 85-130°T. Жирность (в процентах от массы) может изменяться в широких пределах от менее 0,5 % для обезжиренного до не менее 7,2 %-8,9 % для высокожирного; классический кефир имеет 2,5 % жира. В течение срока годности, количество содержащихся живых микроорганизмов КОЕ (колонии образующих единиц) в 1 г продукта должно быть не менее 107, дрожжей — не менее 104. Хранить готовый кефир рекомендуют при температуре 2-4 °C.

1.2 Польза для организма

Начиная с конца XIX века медицина исследует воздействие кисломолочных продуктов. Основу этого заложили учёные Стамен Григоров, впервые описавший ответственную за молочнокислую ферментацию болгарскую палочку, и лауреат Нобелевской премии Илья Мечников, оценивший первым в мире значение этого открытия тогда ещё студента Григорова. Мечников до конца жизни пропагандировал не только употребление кисломолочных продуктов, но и живой культуры микроорганизмов — пробиотиков.

Кефир, как и другие кисломолочные продукты, оказывает пробиотическое воздействие, то есть благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом. Благодаря своему сложному составу, кефир может препятствовать развитию в кишечнике патогенной флоры. Его лечебные свойства основаны на бактерицидности молочнокислых микроорганизмов и результатов их жизнедеятельности по отношению к возбудителям некоторых желудочно-кишечных заболеваний и туберкулёза. Кроме того, кефир обладает иммуностимулирующим, успокаивающим и лёгким мочегонным действием. Показано, что для людей, страдающих непереносимостью лактозы, употребление кефира может способствовать нормальному усвоению этого углевода.

  1. Йогурт

Йогурт – кисломолочный продукт, вырабатываемый из нормализованного по содержанию жира и сухих веществ молока, сквашенного закваской, приготовленной на чистых культурах болгарской палочки и термофильного молочнокислого стрептококка с добавлением или без добавления плодово ягодных сиропов, ароматизаторов, наполнителей, и красителей. Йогурты бывают, в зависимости от содержания жира и вносимых наполнителей: молочные сливочные, фруктовые.

Слово «йогурт» — турецкое (тур. yoğurt), и означает «сгущенный». Скифы и родственные им кочевые народы издавна перевозили молоко в бурдюках на спинах коней и ослов. Из воздуха и шерсти в продукт попадали бактерии, на жаре происходило брожение, а постоянная тряска довершала дело, превращая молоко в густой кислый напиток, который долго не портился и при этом сохранял все полезные свойства.

Йогурт может быть использован для создания, более свежего йогурта, добавив его в свежее молоко. [9]

Первым о нём сообщил Плиний Старший, написавший в своей «Естественной истории»: «Скифы умеют сгущать молоко, превращая его в кислый и весьма вкусный напиток». Для питья этот напиток разбавляли водой, а для еды подсушивали, получая что то вроде творога.

По одной из версий, первыми, кто стал изготовлять продукт, напоминающий йогурт, были древние фракийцы. Они разводили овец и заметили, что прокисшее молоко сохраняется дольше, чем свежее, и стали смешивать свежее с закваской из прокисшего молока, тем самым получив первый йогурт.

По другой версии, первыми были древние булгары. Сначала они изготовляли напиток кумыс из лошадиного молока. Впоследствии, когда они осели на Балканском полуострове и создали Первое болгарское царство, они стали разводить овец и изготовлять йогурт из овечьего молока.

В Европе некоторую известность йогурт приобрёл в связи с болезнью живота короля Людовика XI. Король никак не мог излечиться, и ему помог некий врач из Константинополя, который принёс ему балканский йогурт. Будучи признательным, французский король распространил информацию о еде, спасшей ему жизнь.

Микрофлору болгарского йогурта впервые изучил болгарский студент медицины Стамен Григоров на кафедре проф. Массол в Университете Женевы. В 1905 г. он описал её как состоящую из одной палочковидной и одной сферической молочнокислой бактерии.

В 1907 году палочковидную бактерию назвали Lactobacillus bulgaricus в честь Болгарии, в которой она была впервые открыта и использована, а сферическую — Streptococcus thermophilus.

И. И. Мечников первый оценил значимость открытия, которое сделал Григоров, и как директор Института Пастёра пригласил его в Париж, чтобы провести лекцию на тему своего открытия перед всеми ведущими микробиологами того времени. Исследуя вопросы старения и собрав данные по 36 странам, Мечников установил, что самое большое количество «столетников» — в Болгарии — 4 на 1000 человек. Так как он изучал кишечную флору, он связал это с болгарским йогуртом (в Болгарии его также называют кисело мляко — «кислое молоко»). В своих трудах он стал представлять широкой общественности полезность болгарского йогурта. До конца своей жизни (умер от инфаркта миокарда в возрасте 71 года) Мечников ежедневно употреблял не только молочнокислые продукты, но даже чистые культуры болгарской палочки.

  1. Сливочное масло

Сливочное масло — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока (реже из молока овец, коз, буйволиц, яков и зебу). Имеет высокое содержание молочного жира (50–82,5 %, в топлёном масле — около 99 %).

получают из сливок, а крем является основным источником микроорганизмов в гигиенически производства масла. Существует небольшая разница между микрофлорой цельного молока и сливок, поэтому микроорганизмы присутствующие в сыром молоке могут содержаться и в креме, например Clostridium SPP. и Bacillus SPP. [10]

Сливочное масло представляет собой полидисперсную, многофазную и многокомпонентную систему переменного состава. Полидисперсность сливочного масла обусловлена тем, что твердая фаза молочного жира, водная и газовая фазы находятся в виде раздробленных частиц, размеры которых меняются в определенных пределах.  Так, кристаллы молочного жира имеют размеры 0,01—2 мкм, капельки влаги 1—30 мкм, пузырьки воздуха до 20 мкм. Многофазность — это наличие в масле компонентов в твердом, жидком и газообразном состоянии. Фазой называют совокупность всех гомогенных частиц системы, одинаковых во всех точках по составу и по всем химическим и физическим свойствам и отграниченных от других частей некоторой видимой поверхностью (поверхность раздела). Твердая фаза масла представлена смешанными кристаллами молочного жира, белками оболочек жировых шариков и белками плазмы молока. Жидкая фаза состоит из жидких фракций молочного жира, свободной воды, находящейся в виде капель, и связанной воды в капиллярах, пронизывающих непрерывную жировую фазу. Газообразная фаза представлена пузырьками воздуха и растворенным воздухом. Состав газовой фазы в свежем масле такой же, как и воздуха, т. е. 78% азота, 20,9% кислорода, не более 0,5% углекислого газа. В процессе хранения содержание кислорода быстро уменьшается. Объем газовой фазы в сливочном масле составляет 1—13 мл в 100 г. Физические свойства масла определяются химическим составом и степенью дисперсности его основных компонентов. Химический состав сливочного масла направленно регулируется в зависимости от вида вырабатываемого продукта. Состав масла подвержен сезонным колебаниям, он также зависит от методов производства.

Литература

  1. L.A Zabodalova, T.N Evstigneeva -Technology milk products and ice cream, 2013, p 3-5.
  2. Elwood, P.C., Givens, D.I., Beswick, A.D., Fehily, A.M., Pickering, J.E. &Gallacher, J. 2008. The survival advantage of milk and dairy consumption: an overview ofevidence from cohort studies of vascular diseases, diabetes and cancer. J. Am. Coll.Nutr., 27(6):723S–734S.
  3. Sarkar, S. 2007. Potential of kefir as a dietetic beverage – a review. Brit. Food J., 109(4): 280–290.
  4. Ribeiro, A.C. & Ribeiro, S.D.A. 2010. Specialty products made from goat milk. Small Ruminant Res., 89(2–3): 225–233.
  5. Farnworth, E.R. 1999. Kefir: from folklore to regulatory approval. Journal of Nutraceuticals, Functional and Medical Foods 1: 57-68.
  6. Lyalikov BG, Morozov IA “their” and “foreign” ethanol. / Chemistry and Life number in July 1987, p. 69.
  7. Kefir. Technical conditions. (Kefir. Specifications) GOST R(ГОСТ Р) 52093-2003 with a change number 1.
  8. GOST(ГОСТ) 31454-2012 -KEFIR. SPECIFICATIONS In Russia.
  9. Pauline Ebing,Karin Rutgers, Preparation of dairy products 2006, p 53.
  10. Kornacki J., Flowers R., Bradley R. Jr. Microbiology of Butter and Related Products,in Applied Dairy Microbiology. Eds. Marth E., Steele J. New York, Marcel Dekker,Inc. 2001, 127–50.

research-journal.org

Все рассказы про: «молоко особое» — Эротические рассказы

Результатов: 1000

выгнулась кошкой, когда он заполнил её и теперь по её спинке росинками выступали капельки пота. Дима входил в нее с силой вбивая в её кису свой ствол. Пальцами он сдавил её попку, уже полностью отдавшись непрерывным движениям, постепенно разгоняя себя все больше. Одной ладонью пробежав по спинке к волосам, снова собрав их в хвост, он намотал их на кулак и потянул на себя, чтобы вместе с удовольствием пришла легкая боль, контрастирующая и подчеркивающая приятные ощущения ...

Моя сексуальная жизнь была на редкость скучной. Лишившись девственности в 19 лет и вскоре расставшись с парнем, я надолго забыла о регулярном сексе. Редкий секс с теперь уже бывшим парнем не приносил особой радости, да и хотелось чего-то новенького.От недостатка ласки и накопившегося возбуждения я начала практиковать мастурбацию. Один из любимых способов — с помощью душа — я практиковала практически ежедневно перед сном. За долгие месяцы практики я почти полностью изучила этот метод и знала как ...

мастурбационный курс на специальном вибраторе, но все равно она дважды попадалась на том, что соблазняла пациенток помоложе... Однако сколь ни оттягивай этот момент, он неизбежно наступает: я открываю двери своего кабинета и вижу до отвращения знакомую картину: в смотровом кресле широко раскинув ноги лежит женщина, подготовленная моими мальчиками к исследованию. Судя по состоянии ее пичужки, пока я прохлаждался в кафе они поработали на славу — что ж, когда-то и сам я был неудержимым! Рядом с ...

она дважды попадалась на том, что соблазняла пациенток помоложе... Однако сколь ни оттягивай этот момент, он неизбежно наступает: я открываю двери своего кабинета и вижу до отвращения знакомую картину: в смотровом кресле широко раскинув ноги лежит женщина, подготовленная моими мальчиками к исследованию. Судя по состоянии ее пичужки, пока я прохлаждался в кафе они поработали на славу — что ж, когда-то и сам я был неудержимым! Рядом с подлокотником кресла разложен весь набор приспособлений, с помощью ...

Салон “Афродита” прикрыли до полного выяснения обстоятельств дела, сотрудниц, кроме Лолиты, с которой взяли подписку о невыезде, распустили. А вскоре после этого в соседнем городке в массажный салон “Дикая орхидея” устроились две новые массажистки – Маша и Катя. Их взяли без испытательного срока, ведь за них похлопотала сама Лолита Амбарцумовна…

Была настоящая зима. Снег лежал в полметра, легкий морозец, народ тусуется, розовые щечки у детей и девушек. Коляски с болтающими рядом мамами. Вдруг снежок в спину. — Сколько лет... Неожиданный легкий поцелуй в губы. Радостное лицо знакомой красотки. Чтобы упредить все вопросы, выдала в весело-телеграфном стиле: — Фригидная, но замужем, родила девочку, получили квартиру, муж в море, пропало молоко, помоги, все перепробовала, сказали, что на нервной почве. — Бегу за колхозным молоком, соседка заняла ...

Покрасневшая окровавленная задница парня всё ещё вздрагивала и елозила на бёдрах сэра Джастина. Парень оглянулся на меня и заверещал его громче. Сэр Джастин лежал с закрытыми глазами, сцепив зубы. Я нанёс первый удар. Хлёсткий, наотмашь, метя в окровавленный отпечаток моих зубов. Парень вскрикнул и изогнулся. Связанные руки дёрнулись, он задвигал ногами и сделал попытку отвести зад в сторону, но сэр Джастин удержал его в нужном положении. Только так, прижимаясь членом к ...

Итак. Меня зовут Паша, мне 18. Этим летом, разделавшись с весенней сессией, я отправился на Черное море. Путевка была оплачена институтом, так что на средненькие условия жаловаться не приходилось. Поселили меня в тесном номере приморского санатория вместе с пареньком Артем. Ему было 19, он был повыше меня, однако немного худощав, хотя и спортивен. Мы сразу разговорились на разные темы, и вот он уже не отходил от меня ни на шаг. Поначалу общение не напрягало меня. Особенно, если учесть ряд пиритных моментов ...

— сказала Наташа, — но ложись на кушетку. В этот момент, присев на корточки она уже вводила себе колпачок очень маленького размера, который достала из сумочки. Покончив с этим, она вымыла руки с мылом и направилась к кушетке, на которой уже лежала Вера, задрав комбинацию и подняв широко расставленные ножки, согнутые в коленях. Одной рукой она взяла Верин колпачок несравненно большего размера, который Верочка предварительно достала из сумочки и положила рядом с собой на кушетку, сплющила его, ...

sexlib.org


Смотрите также