Содержание
Простокваша из молока в домашних условиях и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы
Простокваша из молока домашняя
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 3 ч 10 мин
PT3h20M
Шаг 1:
Подготовим продукты. Молоко и сметану лучше брать с высокой жирностью, будет вкуснее.
Шаг 2:
Молоко поставить на огонь и довести до кипения. Следите, чтобы не убежало! Пенку лучше снять.
Шаг 3:
Остудить молоко до 25 градусов, это примерно как комнатная температура, чуть теплое. Положить в молоко сметану, хорошо перемешать.
Шаг 4:
Теперь надо сделать водяную баню. В тазик, миску или другую кастрюлю налить теплую, почти горячую воду. Сверху поставить кастрюлю с будущей простоквашей. Уровень воды в тазу должен быть примерно на уровне молока.
Шаг 5:
Накрыть молоко крышкой. Оставить в таком положении на несколько часов, время от времени подливая горячую воду.
Шаг 6:
Убрать подготовленное молоко в холодильник. Я делала вечером, а утром уже была вот такая густая простокваша. Переложить простоквашу в банки.
Молоко, которое просто скисает, может стать непригодным для питья и вызвать расстройство желудка. Его лучше использовать для приготовления теста, блинов и оладий. А пить лучше простоквашу, приготовленную по такому рецепту.Для приготовления не подойдет молоко с долгим сроком хранения, лучше брать обычное пастеризованное. Если в качестве закваски берете йогурт, то он должен быть натуральным, без ароматизаторов и красителей.
Вся посуда для приготовления должна быть чисто вымытой. Берите только эмалированную или стеклянную посуду, никакого алюминия и пластика! Вместо водяной бани можно просто завернуть кастрюлю в толстое полотенце и поставить близко к батарее, время от времени переворачивая. Если ваша духовка может поддерживать температуру около 40 градусов, то готовьте в ней. Тару для готовой простокваши лучше брать небольшую. Хранить простоквашу можно не более трех дней под крышкой в холодильнике.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сметана
Варенец (Ряженка домашняя), пошаговый рецепт на 2 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Ягодный мусс с миндалем
Вместо миндального экстракта можно использовать розовую или апельсиновую воду или добавить немного ванили.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Апельсиновый сок с киви
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Сок «Битник»
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Томатный сок с сельдереем и перцем чили
Юлия Высоцкая
Реклама
lapushka
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Варенец — это украинская ряженка, название произошло от того что делается он на топленном молоке, которое надо долго упаривать.
Что заставило меня вспомнить как готовила его моя бабушка. Все просто подруга работает на молочном заводе и говорит, что у нас не топленное молоко, для удешевления производства, просто добавляют краситель и ароматизатор в молоко.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
молоко
сметана
(соотношение на 1 литр молока 3 столовые ложки сметаны)
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
И так нам нужно молоко, я люблю делать на домашнем молоке, также для закваски варенца использовать домашнюю сметану. Первым делом надо сделать топленное молоко. Это можно сделать несколькими способами
1) В дровяной печи в чугунке, ставится в теплую печь на ночь, после этого молоко приобретает характерный кремово-бежевый цвет и имеет много пенок, в объеме уменьшается на 1/3.
2) В духовке в чугунном котелке или любой другой посуде, при температуре 160*С, упаривать часов 5-6, до приобретения характерного цвета и уменьшении объема на 1\3. 3) В термосе, заливаем горячее молоко в термос со стеклянной колбой и оставляем на 12-15 часов, молоко будет иметь кремовый цвет и не будет иметь насыщенного вкуса, но при этом сохранится объем молока, 4) То чем пользуюсь я, и так, мультиварка, наливаем молоко в мультиварку, у меня было 3 литра, включаем режим тушения, на 5 часов.
И так по прошествии 5 часов имеем кремово-бежевое топленное молоко с пенками.
Далее нам надо остудить его до 40*С (руке еле-еле тепло если подержать в молоке), это оптимальная температура для заквашивания. Когда молоко остынет, соберем пенки, я люблю варенец с пенками, поэтому я их пока просто откладываю в сторону.
Далее я беру 250-граммовые баночки, можно заквасить и все топленное молоко сразу, но тогда при переливании или при перекладывании готового варенца в стакан или любую другую посуду, нарушится структура, йогуртообразная.
И так в каждую баночку я кладу по 1 чайной ложке сметаны.
Добавляю немного в каждую баночку топленного молока и размешиваю. Это нужно для того чтобы сметана лучше смешалась с топленным молоком.
Доливаю каждую баночку топленным молоком до верха, еще раз размешиваю и раскладываю пенки в каждую баночку, закрываю капроновыми крышками. Укутываем наши баночки и оставляем часов на 6-8 все зависит от температуры окружающей среды. Через 6 часов можно вынуть баночку и посмотреть, при наклоне должен плохо варенец отходить от стенок. После этого убрать в холодильник и дать постоять еще часа 4.
Варенец должен быть густой как йогурт. В качестве закваски можно использовать и кефир, и йогурт, не обязательно сметану. Но у меня именно со сметаной ассоциируется вкус бабушкиного варенца.
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)
Теги рецепта
напиткибабушкиныбабушкиныварить, тушитьукраинская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Milk Burge — Bilder und stockfotos
3.
371Bilder
- Bilder
- Fotos
- Grafiken
- Vektorenen
- Видео
Durchstöbern SI 3,371
Durchstöbern SI 3,371
Durchstöbern SI 3,371
. Odersuchen Sie nach milchkanne oder банка молока, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.
Weiße Hälfte ein литровая коробка для молока, макет — молочный кувшин, стоковые фото и изображения
Weiße Hälfte ein Liter Milch Box, макет
Weiße Halbliter-Milchbox mit Kappe und Fronton. Aufnahme aus niedrigem Winkel mit Originalschatten. Isoliert auf Weiß ohne Beschneidungspfad.
реалистичная 3D-упаковка, изолированная на белом — кувшин для молока, графика, клипарт, мультфильмы и символы
Реалистичная 3D-упаковка, изолированная на белом
Реалистичная 3D-упаковка, изолированная на белом фоне.
EPS10 Vektor
lebensmittel & warenkorb — серия Brightline — кувшин для молока, графика, клипарт, мультфильмы и символы
Lebensmittel & Warenkorb — Brightline Serie
вектор-милч-картон-символ. — молочный кувшин сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Vektor-Milch-Karton-Symbol.
Вектор-Милчкартон-Символ. Иллюстрация фон Milchprodukten. Мультяшный стиль.
leere weiße milch oder saft-paket isoliert auf weiss mit beschneidungspfad — кувшин для молока stock-fotos und bilder
leere weiße Milch oder Saft-Paket isoliert auf weiss mit… кувшин фото и фотографии
Verdichtete Milchkartons in Behältern, die in einem…
Макет картонной коробки Saft 3D-рендеринг — молочный кувшин стоковые фотографии и изображения
Мокап картонной коробки Saft 3D-рендеринг
Milchkarton isometrisch 500 мл -фотографии и изображения
Milchkarton recycelt als Vogelfutter
3D-рендеринг продуктов lebensmittellagertechnik — молочный кувшин, фото и изображения
Produktverpackung 3D-Render Lebensmittellagertechnik
3D-рендеринг продуктов.
Technologie zur Lagerung von Lebensmitteln. Getränkepapier-Box-Set. Packen Sie Mockup-Illustration. Материал-Дизайн-Vorlage. Eine weiße Kartonpackung Milch mit rundem Schraubverschluss.
bunte saft-kartons mit rotem schraubverschluss im supermarktregal. — кувшин для молока стоковые фото и изображения
bunte Saft-Kartons mit rotem Schraubverschluss im Supermarktregal.
gießen milch — кувшин для молока стоковые фото и изображения
gießen milch
молоко в картонной упаковке в стакане gießen
векторный реалистичный пакет из прозрачных картонных коробок vorlage set — кувшин для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы
Набор векторных реалистичных картонных коробок Saft Vorlage
Vektorsatz von Saftkartons. Weißes leeres Saftpapier Paket realistische Vorlagen, Mockups isoliert auf weißem Hintergrund.
Blankmilchkarton an der produktionslinie — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения
Blankmilchkarton an der Produktionslinie
3D-рендеринг из упаковки бумаги milch, изолированной на дальнем конце.
— молочный кувшин стоковые фотографии и изображения
3D-рендеринг von Milch Papierverpackungen, isoliert auf weißem…
milch groß rechts 3d rendering — молочный кувшин стоковые фотографии и изображения
Milch groß rechts 3D Rendering
коробка для молока — молочный кувшин склад- fotos und bilder
коробка для молока
milch-box — кувшин для молока stock-fotos und bilder
Молочный бокс
Молочный бокс. Фото мит Beschneidungspfad. Ähnliche Fotos aus meinem Портфолио:
abbildung von verpackter milch. — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Abbildung von verpackter Milch.
коробка для молока — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Vektorillustration einer Milchbox auf weißem Hintergrund.
kartonverpackung symbol flache grafik design — кувшин для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Kartonverpackung Symbol flache Grafik Design
линейный редактируемый штрих — frühstücks- und morgenliniensymbole — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -symbole
Lineo Editable Stroke — Frühstücks- und Morgenlinien diesymbole
Vektorririch — Erwehstücks- und Morgenlinien diesymbole Sie auf eine beliebige Größe — Wechseln Sie zu einer beliebigen Farbe
vektor milch paket mockup isoliert auf weißem undergrund.
Макет картонной упаковки Milch Oder Saft. vorder- und seitenansicht anzeigen. элемент брендинга продукта. eps-10. — молочный кувшин сток-графикен, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Vektor Milch Paket Mockup isoliert auf weißem Hintergrund. Milch…
vermisste person milchkarton mit eichhörnchen, während mann isst frühstück — кувшин для молока stock-fotos und bilder
Vermisste Person Milchkarton mit Eichhörnchen, während Mann isst…
milch-packet-linie-symbol — кувшин для молока stock-grafiken , -clipart, -cartoons und -symbole
Milch-Paket-Linie-Symbol
papierkartonmilch — кувшин для молока, стоковые изображения, -clipart, -cartoons und -symbole
Papierkartonmilch
weiße Blankoverpackung — кувшин для молока, стоковые фотографии и изображения
Weiße Blankoverpackung
красивая блондинка женщина, в супермаркете молоко kauft — молочный кувшин стоковые фото и фотографии -clipart, -cartoons und -symbole
Milchkarton-Box Vector-Illustration, Milchpapier Pack-Symbol
Milchkarton-Karton-Vektor-Illustration flacher Stil isoliert auf weißem Hintergrund, Milchpapier-Packungssymbol
leere milchbehund-tos milk jugälter — milk
Leere Milchbehälter
milch und saft-box-ikone — кувшин для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символы фотографии и фотографии
Hand hält Uht Drink Karton Recycling
aufräumen im milchgang — кувшин для молока стоковые фотографии und bilder
Aufräumen im Milchgang
Ein Karton Milch verschüttete sich auf dem Boden eines Supermarktes.
Ein Thema der Schadenverhütung und des Arbeits- und Gesundheitsschutzes. Ausrutscher und Stürze sind eine der Hauptursachen für Verletzungen.
abbildung der milch. kaltes getränk. — молочный кувшин сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Abbildung der Milch. Калтес Гетранк.
Als Rohstoff für Milchereignisse und Rezepturen.
molkerei-box — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения
Molkerei-box
Gefleckte Milchkiste auf Weiß isoliert
weiße leer mockup karton, verpackung für milch, saft realistisch 3d-vektor. — кувшин для молока — графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Weiße leere Mockup Karton, Verpackung für Milch, Saft…
milch — кувшин для молока сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символы — кувшин для молока сток-фотографии и изображения
Trinken Sie Karton Modell
reine milch, zwei flaschen mit kuhmuster — кувшин для молока сток-фото и изображения
Reine Milch, zwei Flaschen mit Kuhmuster
Набор milchkartons — кувшин для молока со стоковой графикой, -клипартом, -мультфильмами и -символами
Набор Milchkartons
Milchkartons isoliert auf weißem Hintergrund.
Verschiedene Farben für ganze, fettarme und Magermilch. Векториллюстрация.
milchkarton auf weißemhintergrund — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения
Milchkarton auf weißem Hintergrund
milch-box — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения
Milch-box
Leere Milchbox auf weißem Hintergrund stockflaug icon
milchbox auf weißem Hintergrund icon
milchbox auf weißem Hintergrund -grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole
Milchpack Icon Flachen Stil
laktosefreier milchkarton — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения
Laktosefreier Milchkarton
Laktosefreier Milchkarton
Nur für dieses Фотосъемка konzipiert, völlig frei von Ähnlichkeiten mit jeder Marke
реалистичные детализированные 3D-пустые наборы из безопасного или молочного пакета. вектор — молочный кувшин сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Реалистичные детализированные 3D пустые Saft или Milch Pack Vorlage.
..
Реалистичные детализированные 3D Blank White Juice или Milchpackung leere Vorlagen-Set. Vektorillustration von Verpackungen
Иконка молока в плоском стиле в большом картонном пакете, изолированном на белом фоне — молочный кувшин, графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Flat Style Икона молока в большом пакете картона, изолированном на…
молочные коробки. 3D-рендеринг — кувшин для молока стоковые фото и изображения
Milch-Kartons. 3D-рендеринг
Milchkartons auf weißem Grund. 3D-рендеринг
essen und trinken container übersicht-symbol, wie salzstreuer, Olivenölflasche, glas erdnussbutter, marmelade glasflasche, milchtüte, ahornsirup, soße, wein, sojasauce — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Essen Trinken Container Übersicht-Symbol, wie Salzstreuer,…
симпатичные иконки для завтрака — milch — молочный кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Cute Breakfast Food Icons — Milch
упаковка из картонной коробки и стекло на синем фоне.
— кувшин для молока с фотографиями и фотографиями
Milchkarton Packand Glas auf blauem Hintergrund.
Milchkartonpackung und Glas auf blauem Hintergrund. 3D-иллюстрация
упаковка из стекла. — кувшин для молока со стоковой графикой, -клипартом, -мультфильмами и -символами
Packung Milch mit Glas.
Hund Hält Sack mit Kätzchen 2 — кувшин для молока Stock-fotos und Bilder
Hund Hält Sack mit Kätzchen 2
Hund Hält Einen Karton mit Milch und einen Jutesack mit Einem бежевый Kätzchen darin. Вайссер Хинтергрунд. Изольерт.
leere milch-box — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения
Leere Milch-Box
milch-regal — кувшин для молока стоковые фотографии и изображения
Milch-Regal
Milch in Kartonverpackung im Ladenregal
saubere weiße milch oder saftpacket mockup молоко кувшин сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ
Saubere weiße Milch oder SaftPaket Mockups
Комплект Milch-oder Saftpackungen aus Sauberem Kartonpapier, isoliert auf weißem Hintergrund.
Макет асептической упаковки Lebensmittelverpackungen для Milchprodukte oder Getränke. Реалистичная векторная иллюстрация для брендинга.
milch oder saft Blanker karton auf weißemhintergrund isoliert — молочный кувшин сток-фотографии и изображения
Milch oder Saft Blanker Karton auf weißem Hintergrund isoliert -cartoons und -symbole
Karton-Symbol auf schwarz-weiß-Vektor-Hintergründe
фронтон milchtüte hautnah — кувшин для молока Stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole
Gable Top Milchtüte hautnah
Kuhertmilchpackungu is. Beste Vektorillustration für Milch, Gastronomie, Milchprodukte, Getränke, Gastronomie, gesunde Kost и т. д.
фон 57
Пластиковые кувшины для молока и контейнеры для сока
Кувшины на кварту, полгаллона и галлона оптом для ваших оптовых потребностей в напитках!
Наши пластиковые кувшины для молока (также называемые кувшинами для сока, молочных продуктов, воды или напитков) имеют эффективную конструкцию, объединяющую пространство для транспортировки и хранения.
Изготовленные из полиэтилена высокой плотности (HDPE), эти кувшины легкие, но прочные и имеют полупрозрачный вид, что позволяет покупателям видеть содержимое внутри. Эти пластиковые контейнеры для молока, не содержащие BPA и одобренные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), предлагаются в различных размерах, от 1 литра до 1 галлона, и идеально подходят для упаковки жидкостей для пищевой промышленности, включая молочные продукты, соки, воду и другие напитки. Эти пластиковые кувшины также отлично подходят для упаковки бытовых чистящих средств, химикатов и многого другого. Компания Cary предлагает эти пластиковые бутылки для молока оптом по оптовым ценам! Ищете полный пакет? Покупайте наш выбор пластиковых крышек с трещоткой с защитой от несанкционированного вскрытия. Чтобы узнать о бутылках для сока или молока меньшего размера, ознакомьтесь с нашим ассортиментом бутылок для напитков.
Заверши образ! — Команда дизайнеров Cary может помочь вам со всеми вашими потребностями в дизайне от дизайна этикетки до нанесения этикетки.
— Звоните 630.629.6600!
Сортировать по
наименование товара
Доход
Должность
Цена: от низкой к высокой
Цена: от высокой к низкой
Бестселлеры
Установить нисходящее направление
Посмотреть, как
Сетка
Список
Опции
1-7 из 7
Показывать
24
36
48
96
Сортировать по
наименование товара
Доход
Должность
Цена: от низкой к высокой
Цена: от высокой к низкой
Бестселлеры
Установить нисходящее направление
Посмотреть, как
Сетка
Список
Опции
1-7 из 7
Показывать
24
36
48
96
Купить по:
Узкие результаты
Доступность
Вместимость
Отделка горловины
Сравнить продукты
