Пирог Зебра классический – 10 самых простых рецептов с фото пошагово

Пирог Зебра – отличное яркое лакомство, которое может украсить любой праздник или чаепитие. Этот простой, но очень вкусный пирог любят и дети, и взрослые. Приготовить это лакомство можно множеством разных способов, поэтому мы предлагаем вашему вниманию 10 самых простых рецептов пирога Зебра с фото пошагово. Обязательно попробуйте приготовить десерт по любому из этих рецептов и будете приятно удивлены!

Содержание

1. Классический рецепт пирога Зебра в духовке
2. Пирог Зебра на сметане в домашних условиях
3. Пышный и воздушный пирог Зебра на кефире
4. Самый простой рецепт пирога Зебра на молоке
5. Классический рецепт приготовления Зебры в мультиварке
6. Вкусный пирог Зебра с творогом
7. Пошаговый рецепт приготовления Зебры на майонезе
8. Простой пирог Зебра на йогурте
9. Как испечь пирог Зебра с кремом?
10. Простой классический рецепт Зебры с глазурью

Сообщить об ошибке

Классический рецепт пирога Зебра в духовке

Классические рецепты блюд хороши тем, что их можно дополнять и изменять по своему усмотрению. Это как бы основа для более интересного и творческого подхода к приготовлению. Если у вас совсем небольшой кулинарный опыт, то данный рецепт поможет вам приготовить ваш первый в жизни пирог Зебра.

1. Перед тем как начать приготовление полосатого пирога «Зебра», подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы не отвлекаться на это в процессе. Возьмите жирную сметану, муку высшего сорта и крупные куриные яйца. Старайтесь подобрать максимально качественные ингредиенты пирога.

2. Сливочное масло нужно достать из холодильника чуть заранее и дать ему размягчиться, но не позволить маслу растаять. Если масло будет растопленным, то пирог не получится. Масло положите в чашу миксера, а затем добавьте туда обычный и ванильный сахар. Смесь ингредиентов нужно взбить до образования пышной массы. После этого необходимо ввести в смесь ингредиентов куриные яйца, вбивая их по одному. В самом конце добавьте сметану и тщательно перемешайте тесто.

3. Муку просейте, отмерьте две ложки и отложите ее в сторону. Добавьте оставшуюся муку в тесто и хорошо его перемешайте. Далее разделите тесто на две равные части, в одну из которых высыпьте отложенную муку и разрыхлитель, а во вторую – всыпьте две ложки какао. Обе части теста хорошенько взбейте, чтобы не осталось ни одного комочка в составе.

4. Для того чтобы пирог получился полосатым, тесто нужно выкладывать в форму поочередно. Сначала две ложки обычного теста, затем две ложки шоколадного и так далее, пока не закончится тесто. Пирог допустимо приготовить и в мультиварке, при правильном режиме.

5. Форму с тестом поставьте в заранее разогретую духовку, на температуру 180 градусов. Достаточно будет 40-50 минут для того чтобы пирог приготовился. Время зависит от качества и мощности прибора. Готовому пирогу дайте остыть, при желании присыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.

Сообщить об ошибке

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Зебра, приготовленная на сметане, получается просто прекрасной! Аппетитное, нежное и легкое тесто, которое буквально тает во рту не оставит никого равнодушным. Эта выпечка хорошо подойдет к десерту в выходной день, но и на праздник тоже сможет украсить стол.

Ингредиенты:

• Сахарный песок – 1 ст.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Мука – 300 гр.
• Сода пищевая – ½ ч.л.
• Уксус – для гашения
• Какао – 3-4 ст.л.
• Сахар ванильный – по вкусу
• Сметана – 1 ст.
• Соль – щепотка

Процесс приготовления:

1. Для начала вам нужно тщательно взбить смесь сахара и яиц. Взбивать нужно долго, до полного растворения сахара и образования пышной массы. На это вам потребуется не менее десяти минут.

2. После этого необходимо добавить сметану в пышную яично-сахарную массу, тщательно перемешать и затем ввести чуть подтаявшее сливочное масло. Погасите соду и тоже введите ее в тесто. Тщательно взбейте тесто при помощи миксера еще раз.

3. Отмерьте три столовые ложки муки от всей необходимой массы, а затем отложите ее в сторону. Остальную муку постепенно просейте в тесто, параллельно перемешивая тесто при помощи ложки или лопатки, равномерно распределяя муку.

4. Когда тесто будет готово, его следует разделить на две равные части. Разложите тесто по разным емкостям и затем добавьте в одну из них оставшуюся муку, а во вторую часть всыпьте какао. Обе части теста для пирога тщательно перемешайте, не допуская образования комочков в тесте.

5. Возьмите разъемную форму и выстелите ее пергаментом, а затем начните формировать пирог. Первым слоем выложите немного обычного теста, а следом за ним слой шоколадного. Чередуйте слои до тех пор, пока тесто в обоих мисках не закончится.

6. В духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, поместите разъемную форму с пирогом на 40 минут. Готовность десерта можно аккуратно проверять при помощи деревянной шпажки. Готовый пирог остудите, а затем подавайте с чаем или кофе к столу.

Сообщить об ошибке

Пышный и воздушный пирог Зебра на кефире

Отличные и неизменно пышные, воздушные пироги получаются на кефирном тесте. Пирог «Зебра» никак не является исключением из этого правила. Попробуйте приготовить этот жизнерадостный пирог на кисломолочном тесте и результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 3 шт.
• Какао – 3 ст.л.
• Сахарный песок – 1 ст.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Кефир – 1 ст.
• Ванилин – щепотка
• Мука пшеничная в/с – 300 гр.

Процесс приготовления:

1. В кефир комнатной температуры добавьте пищевую соду и тщательно размешайте ингредиенты между собой. Пока кефир гасит соду, вбейте в глубокую миску куриные яйца.

2. К яйцам в миске добавьте сахарный песок, щепотку ванилина, а затем взбейте составляющие до пышности и полного растворения сахарного песка в яичной смеси. После этого аккуратно влейте к яйцам с сахаром кефир и аккуратно смешайте при помощи лопаточки.

3. Начните просеивать в тесто пшеничную муку, тщательно взбивая тесто до полной гладкости и избегая образования комочков в тесте. Тесто для пирога должно получиться гладким и обладать густотой чуть жидковатой сметаны.

4. Готовое тесто разделите пополам, а затем аккуратно введите в одну из частей какао-порошок, аккуратно и тщательно вмешивая его в тесто при помощи венчика. Одна часть теста останется светлой, а вторая станет шоколадной.

5. Возьмите силиконовую или разъемную форму для выпечки, смажьте ее растительным либо сливочным маслом и начните выкладывать тесто. Две ложки белого и две ложки темного; так до тех пор, пока все тесто не закончится, а тесто не станет полосатым.

6. Форму с будущим пирогом поместите в разогретую до 170-180 градусов духовку и засеките 40 минут. Спустя это время аккуратно проверьте готовность пирога при помощи шпажки; если тесто чуть сыровато, дайте пирогу дойти еще на протяжении 10 минут. Подавайте пирог с чаем, кофе или молоком, предварительно разделив его на порции.

Сообщить об ошибке

Самый простой рецепт пирога Зебра на молоке

Аппетитный пирог Зебра можно легко приготовить на молоке и обычном растительном масле. По вкусовым качествам этот пирог ничуть не уступает классическому рецепту или рецепту на сметане. Обязательно попробуйте этот незамысловатый рецепт пирога и вам точно понравится результат!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука в/с – 2 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Какао – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Сахарный песок – 1,5 ст.
• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Ванилин – ¼ ч.л.

Процесс приготовления:

1. Сначала убедитесь в том, что у вас есть все продукты для приготовления пирога в необходимом количестве. Достаньте все необходимое, отмерьте жидкие и сыпучие ингредиенты и можно приступать к приготовлению.

2. Куриные яйца и сахарный песок соедините в чаше миксера и взбейте до состояния пышной пены. Сахар должен полностью раствориться, чтобы в смеси не осталось ни одной крупинки.

3. В яично-сахарную смесь постепенно введите молоко, а затем еще раз хорошенько взбейте до полной однородности. Добавьте в смесь сливочное масло и еще раз взбейте смесь ингредиентов для пирога.

4. Смешайте пшеничную муку высшего сорта с разрыхлителем для теста, ванилином. Смесь просейте в тесто и всыпьте буквально щепотку соли. При помощи лопатки перемешивайте тесто до полной однородности, разбивая комочки и добиваясь полной гладкости теста.

5. Готовое тесто разделите на две равные части, одну из которых перелейте в отдельную емкость. В одну из частей всыпьте порошок какао, а затем перемешайте тесто до полной однородности.

6. В форму для выпечки (силиконовую, разъемную или любую другую) поочередно добавляйте немного теста светлого и темного цвета, чтобы пирог получился полосатым. Когда все тесто будет в форме, при помощи ножа или зубочистки можете сделать узоры на поверхности пирога.

7. Форму с заготовкой поместите в духовку, которую нужно заранее разогреть до 180 градусов. Выпечка займет около 40-50 минут, в зависимости от вашей духовки и ее мощности. Готовность изделия можно проверить при помощи деревянной шпажки либо зубочистки. Когда пирог будет готов, дайте ему отдохнуть в духовке минут пять, а затем подавайте к столу.

Сообщить об ошибке

Классический рецепт приготовления Зебры в мультиварке

В мультиварке можно готовить прекрасные пышные пироги, которые не опадают и хорошо пропекаются. Вы всегда можете рассчитывать на хороший результат, когда выпекаете пирог в мультиварке – ведь тесто готовится при постоянной температуре и равномерно пропекается. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сахар – 2/3 ст.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Ванильный сахар – по вкусу
• Сметана – ½ ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Какао – 3 ст.л.
• Мука – 1,5 ст.

Процесс приготовления:

1. Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы не отвлекаться на это в процессе. Возьмите жирную сметану, муку высшего сорта и крупные куриные яйца. Старайтесь подобрать максимально качественные ингредиенты пирога.

2. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и дайте ему размягчиться, оно должно быть комнатной температуры. Если масло будет растопленным или твердым, то пирог не получится. Масло положите в чашу миксера, а затем добавьте туда обычный и ванильный сахар. Смесь ингредиентов нужно взбить до образования пышной массы. После этого необходимо ввести в смесь куриные яйца, вбивая их по одному. В самом конце добавьте в тесто сметану и тщательно перемешайте тесто.

3. Муку просейте, отмерьте две ложки и отложите их в сторону. Затем разделите тесто на две равные части, в одну из которых высыпьте большую часть муки и разрыхлитель, а во вторую – всыпьте какао и две ложки муки. Обе части теста хорошенько взбейте, чтобы не осталось ни одного комочка в составе.

4. Для того чтобы пирог получился полосатым, тесто нужно выкладывать в мультиварочную чашу поочередно. Сначала две ложки обычного теста, затем две ложки шоколадного в середину предыдущего слоя и так далее, пока не закончится тесто.

5. Чашу с тестом поставьте в мультиварку на режим «Выпечка» на 45 минут. Этого времени обычно достаточно для того, чтобы пирог приготовился. Время приготовления может немного меняться от качества и мощности прибора. Готовому пирогу дайте остыть, при желании присыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.

Сообщить об ошибке

Вкусный пирог Зебра с творогом

Творожная выпечка – это всегда сочная, сытная выпечка с приятным творожным привкусом. Приготовить творожную «Зебру» так же просто, как и обычную – главное правильно соблюдать рекомендации в рецепте. Обязательно попробуйте это нежное и красивое лакомство!

Ингредиенты:

• Творог (от 5% и выше) – 0,5 кг.
• Сахарный песок – ½ ст.
• Куриное яйцо – 6 шт.
• Манная крупа – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 6 ст.л.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сначала взбейте яйца и сахар до однородного состояния так, чтобы масса увеличилась в два-три раза. Смесь должна получиться пышной и плотной.

2. Творог необходимо протереть через сито или разбить при помощи блендера. Кремовую творожную массу нужно аккуратно соединить с манной крупой, просеянной мукой и сметаной. Затем перемешайте все это до однородного состояния. Не забудьте добавить в тесто разрыхлитель.

3. Творожную часть теста соедините со смесью яиц и муки, аккуратно вымешивая тесто при помощи лопаточки. Когда смешаете тесто полностью однородно, до гладкой текстуры, разделите его пополам в две разные миски.

4. В одну половину творожного теста для пирога добавьте какао. Вторую часть теста оставьте светлым. После этого начните выкладывать тесто в форму особым образом. Первые две ложки – тесто одного цвета, потом две ложки теста другого цвета и так поочередно до конца.

5. Форму с заготовкой пирога поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте его на протяжении 50 минут при постоянной температуре, не открывая духовку. Когда пирог испечется, дайте ему остыть и выньте из формы.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления Зебры на майонезе

На удивление, можно приготовить любимый детками и взрослыми полосатый пирог на основе майонеза! Конечно, назвать его легким или диетическим никак нельзя, но он будет очень сытным и плотным. Обязательно попробуйте такой интересный способ приготовления пирога, если ни разу не готовили его таким образом.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сметана – 150 мл.
• Майонез – 125 гр.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Мука пшеничная – 320 гр.
• Сахарный песок – 220 гр.
• Какао – 30 гр.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Уксус 9% – 1 ч.л.
• Соль – щепотка

Процесс приготовления:

1. В самом начале нужно достать и отмерить все необходимые ингредиенты для пирога. Яйца тщательно перетрите с сахарным песком, а затем взбейте при помощи миксера до пышности и увеличения массы в 2-3 раза.

2. Затем добавьте майонез и сметану в смесь и хорошенько перемешайте до однородности. Введите в тесто масло, которое должно предварительно подтаять и размягчиться.

3. В тесто всыпьте щепотку соли и гашенную уксусом соду, после чего тщательно взбейте смесь миксером до полной однородности.

4. Просеянную муку постепенно добавляйте в тесто, аккуратно вымешивая гладкое тесто без комочков. Используйте для этого венчик, миксер или лопаточку.

5. Готовое тесто на майонезе разделите пополам, в одну из частей аккуратно введите какао-порошок. Хорошенько перемешайте тесто до однородности, чтобы какао тщательно смешалось с тестом. Готовое тесто начните выкладывать в смазанную маслом форму слоями.

6. Первым слоем выложите пару ложек светлого теста, а затем пару ложек темного теста. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тесто в двух мисках.

7. Форму с тестом нужно поставить выпекаться в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 45-50 минут. Во время выпечки не открывайте духовку, можете проверить готовность теста спустя 45 минут, аккуратно проткнув его зубочисткой или деревянной шпажкой.

Сообщить об ошибке

Простой пирог Зебра на йогурте

Нежный и пышный пирог «Зебра» можно приготовить на йогурте – домашнем либо покупном. Рецепт примерно похож на кефирное тесто, но вкус пирога будет немного отличаться. Ради разнообразия можно приготовить «Зебру» и по этому рецепту, особенно, если у вас в холодильнике нашелся йогурт.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Йогурт кисломолочный – 250 мл.
• Сахар ванильный – 1 пакетик
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Сахарный песок – 180 гр.
• Порошок какао – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сначала нужно соединить в чаше миксера яйца, сахарный песок и ванильный сахар. Начните тщательно взбивать ингредиенты, до полного растворения сахарного песка и образования пышной плотной пены.

2. Когда яйца с сахаром будут готовы, а на это уйдет около 10 минут, начните постепенно добавлять в тесто йогурт, продолжая взбивать смесь, чтобы она оставалась пышной.

3. Во взбитую смесь жидких ингредиентов начните постепенно просеивать муку. Уже не взбивая тесто, а аккуратно смешивая составляющие пирога при помощи лопатки и добиваясь гладкости и однородности теста.

4. Когда тесто будет готово, его нужно будет разделить пополам и затем одну из частей сделать шоколадной. Для этого нужно добавить в одну из частей теста какао-порошок, разрыхлитель и тщательно перемешать. В светлую часть тоже добавьте разрыхлитель для теста и перемешайте. Затем нужно начать формировать полосатый пирог.

5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, духовку включите разогреваться до 180 градусов. В форму положите две-три ложки светлого теста, а затем две-три ложки темного теста. Продолжайте чередовать слои, пока все тесто в мисках не закончится. Форму уберите в разогретую духовку и выпекайте изделие на протяжении 45 минут.

6. Готовому пирогу позвольте остыть, а затем выложите его на блюдо и украсьте по вкусу пудрой из сахара или другими украшениями.

Сообщить об ошибке

Как испечь пирог Зебра с кремом?

Любой пирог, кекс или бисквит можно преобразить при помощи различных добавок. Например, можно приготовить крем из сгущенного молока и промазать коржи пирога. Этот пирог сразу же станет более сладким и праздничным, хотя приготовление его не особо усложнится.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сахар – 2/3 ст.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Ванильный сахар – по вкусу
• Сметана – ½ ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Какао – 2-3 ст.л.
• Мука – 1,5 ст.

Для крема:

• Сгущенное молоко вареное – 1 банка
• Сливочное масло – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и дайте ему размягчиться. Подтаявшее масло положите в чашу миксера, а затем добавьте туда обычный сахар и ванильный сахар. Взбивайте ингредиенты до пышности, после чего введите в смесь куриные яйца, вбивая их по одному. В последнюю очередь добавьте в тесто сметану и еще раз взбейте смесь.

2. 2. Муку просейте, а затем отмерьте одну ложку и отложите ее в сторону. Тесто разделите по разным мискам на две равные части, в одну из которых высыпьте большую часть муки и разрыхлитель, а во вторую добавьте какао-порошок и ложку муки. Обе части теста хорошенько взбейте или перемешайте, чтобы не осталось ни одного комочка в составе.

3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, а затем начните распределять тесто в форме поочередно. Две ложки светлого теста, а затем две ложки темного. Так до тех пор, пока не закончится тесто.

4. Форму поставьте в духовой шкаф, предварительно разогретый до 170 градусов и выпекайте его на протяжении 45 минут. Готовый пирог оставьте в духовке минут на 5-7, а затем выньте его из духовки и дайте ему остыть.

5. Пока пирог остывает, займитесь приготовлением крема для начинки. Если у вас не вареная сгущенка, то ее нужно отварить на протяжении полутора часов и затем остудить. Вареную же сгущенку можно просто открыть, положить в чашу миксера и размять вилкой.

6. Затем добавьте к сгущенке подтаявшее сливочное масло и начните взбивать крем. Это займет у вас значительное количество времени, чтобы крем из сгущенного молока стал пышным и красивым. Однако, чем более тщательно будет приготовлен крем, тем вкуснее выйдет пирог.

7. Остывший пирог разрежьте пополам поперек, удобно делать это при помощи нитки. Тщательно и обильно нанесите крем на нижнюю часть пирога, а затем накройте его второй частью. Если ваш пирог получился достаточно пышным, вы можете разрезать его более чем на две части и сделать несколько кремовых слоев.

8. Готовый пирог с кремом из сгущенного молока и масла подавайте к столу на красивом блюде целиком или нарезав на порции. Пирог будет довольно сладким, поэтому не торопитесь добавлять в чай или кофе подсластители.

Сообщить об ошибке

Простой классический рецепт Зебры с глазурью

Аппетитный и пышный пирог можно украсить нежной шоколадной глазурью, которая довольно быстро и легко готовится. Сверху пирог будет глянцевым и шоколадным, а внутри он будет красивым и полосатым – приятный сюрприз для любого ребенка. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4 шт.
• Сахар – 2/3 ст.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Ванильный сахар – по вкусу
• Сметана – ½ ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Какао – 2-3 ст.л.
• Мука – 1,5 ст.

Для глазури:

• Шоколад горький – 100 гр.
• Молоко – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и дайте ему размягчиться. Подтаявшее масло положите в чашу миксера, а затем добавьте туда обычный сахар и ванильный сахар. Взбивайте ингредиенты до пышности, после чего введите в смесь куриные яйца, вбивая их в тесто по одному. В последнюю очередь добавьте в тесто сметану и еще раз взбейте смесь.

2. 2. Муку просейте, а затем отмерьте одну ложку и отложите ее в сторону. Тесто разделите по разным мискам на две равные части, в одну из которых высыпьте большую часть муки и разрыхлитель, а во вторую добавьте какао-порошок и ложку муки. Обе части теста хорошенько взбейте или перемешайте, чтобы не осталось ни одного комочка в составе.

3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, а затем начните распределять тесто в форме поочередно. Две ложки светлого теста, а затем две ложки темного. Так продолжайте до тех пор, пока не закончится тесто.

4. Форму поставьте в духовой шкаф, предварительно разогретый до 170 градусов и выпекайте пирог на протяжении 45 минут. Готовый пирог оставьте в духовке минут на 5-7, а затем выньте его из духовки и дайте ему остыть на решетке.

5. Пока пирог остывает, займитесь приготовлением глазури. Для этого нужно растопить на водяной бане либо в микроволновке горький шоколад, затем переместить шоколад на плиту и постепенно добавляя и вмешивая венчиком молоко, выварить гладкую глазурь умеренной густоты.

6. Пирог положите на блюдо, после чего аккуратно полейте его шоколадной глазурью, формирую подтеки, либо равномерно распределяя глазурь сверху и по бокам пирога. Для красоты можете присыпать пирог тертыми орешками или украсить свежими ягодами – малиной или клубникой.

Сообщить об ошибке

простой рецепт без сметаны с фото пошагово

Рубрики блога

Автор: Оля Афинская

18.01.2014 | 01:41

Тема: Пироги и кексы

Привет, дорогие телезрители! Пирог Зебра на молоке — это очень простой, вкусный, красивый, а потому и настолько популярный десерт не только на постсоветском пространстве, но и во всем мире. Внешне Зебра выгодно выделяется на фоне обычных пирогов. Можно сказать, что это самый эффектный из самых простых пирогов.

Причем, о его происхождении никто не может сказать со стопроцентной уверенностью. Итальянцы говорят, что он немецкий. Немцы заявляют, что родина его — Франция. Французы отмалчиваются 🙂 В результате и вариаций приготовления такого повсеместно излюбленного пирога великое множество.

Как только его ни готовят: на сметане, на кефире, на майонезе, на сливочном масле, на растительном. Мы с вами сегодня приготовим Зебру на молоке и растительном масле. Такой пирог получается в меру легким, мягким, а главное — очень вкусным и привлекательным, несмотря на всю его простоту.

Короче говоря, только что были  гости и оценили данную версию по заслугам. Пирог пошел на ура. Причем он готовился буквально у них на глазах и из продуктов, которые были под рукой.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

• сливочное масло — для смазывания
• яйца — 4 крупных
• соль — 1 щепотка
• сахар — 250 гр.
• молоко — 100 мл
• растительное масло без запаха — 250 мл
• ванильный сахар — 8 гр. (предпочтите с натуральной ванилью)
• мука — 475 гр.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• какао — 25 гр.

Приготовление:

1. Включаем духовку на 180°. Смазываем сливочным маслом форму диаметром 23 см.
2. В большую миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, молоко, подсолнечное масло, ванильный экстракт и 175 гр. муки и взбиваем миксером 1-2 мин. до получения гладкой массы.
3. Делим тесто на две равные части: переливаем половину теста в отдельную миску и вмешиваем 175 гр. муки, смешанную с 1 ч.л. разрыхлителя.
4. В оставшуюся половину теста добавляем 125 гр. муки, смешанную с 1 ч.л. разрыхителя и 25 гр. какао.
   

   Тесто должно получиться довольно густое, чтобы два цвета не смешивались между собой. Тесто правильной густоты должно равномерно стекать с ложки. Если тесто получилось вязким, добавляем 1-2 ст.л. молока. Обычно шоколадное тесто требует чуть больше молока.

5. Выкладываем 2 ст.л. белого теста в центр формы. Сверху на белое тесто выкладываем 2 ст.л. шоколадного.
6. И так чередуем пока не закончится тесто, выкладывая его всегда в центр формы. У нас должен получиться узор из множества колец.
   

   Не переживайте, если узор получится не равномерный. У зебры тоже полоски не одинаковые

7. Выпекаем пирог 40-50 минут. Обязательно проверяем готовность зубочисткой, воткнув ее в центр выпечки. Она должна выйти абсолютно сухой.
8. Готовый пирог остужаем минут 10 в форме, после чего вынимаем из формы и оставляем на решетке до полного остывания.

При желании посыпаем нашу Зебру сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью.

А по ссылке можно перейти к рецепту очень вкусного мраморного шоколадного кекса с бананом.

На этом прощаюсь до скорого. Не пропустите следующий эфир))

Оля Афинская,

автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Загрузка…

Распечатать

Более 3000 читателей уже получают свежие рецепты прямо себе на e-mail

Хочу получать новые рецепты на почту

Удивите их неожиданными полосками (+ видео)

Перейти к содержимому

Последнее обновление 25 января 2022 г.

Sneak Предварительный просмотр: Пирог с зеброй — это забавный многослойный пирог с шоколадом и ванильным кремом, приготовленный по рецепту из темной шоколадной крошки. Прилагается видео, показывающее, как сделать полоски.

перейти к рецепту
распечатать рецепт

Если вы ищете забавный десерт со знакомым вкусом, но необычным внешним видом, этот пирог с зеброй вам подойдет. Подобно зебрам, каждая из которых имеет уникальный узор в полоску, этот пирог выглядит по-разному каждый раз, когда вы его готовите.

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Никогда не знаешь, чего ожидать. Это часть веселого нарезания неразрезанного пирога.

Какой вкус у Пирог с зеброй ?

Присоединяйтесь к нашему сообществу предприимчивых поваров и начните готовить домашнюю еду, которой стоит поделиться.

Если вы хотите вдохновения и эксклюзивных советов, добавьте свой адрес электронной почты и нажмите кнопку. (Не волнуйтесь. Я не буду продавать вашу электронную почту.)

Ваш адрес электронной почты здесь

Я даю согласие на получение писем от Salad in a Jar на мой почтовый ящик. (Отписаться в любое время.)

Так же, как шоколадное и ванильное мороженое имеет в основном шоколадный вкус, этот пирог также имеет в основном шоколадный вкус.

Сколько слоев нужно сделать?

Прочитав о торте под зебру в «Причудливом кексе», я начал представлять себе пирог с похожими слоями.

Количество слоев влияет на окончательный вид. Выбирайте. Я думаю, что большее количество слоев делает пирог более похожим на зебру.

Девять или десять слоев, кажется, предел. Попробуйте сделать больше, и ваши слои, по крайней мере, некоторые из них, будут настолько тонкими, что их будет невозможно различить.

10 Слои

6-7 Слои

Лучшая кора для этого пирога

A магазин шоколадной Crust Crust . Купленная в магазине корочка также значительно упрощает процесс извлечения куска пирога из формы.

Если вы не можете найти готовую корочку из шоколадной крошки или хотите сделать ее сами, попробуйте этот рецепт корочки из крошки шоколадного печенья от Serious Eats.

С их рецептом вам не нужны крекеры (обычно их нет у меня дома). Вероятно, все ингредиенты уже есть в вашей кладовой.

Голландский шоколад и соль придают незабываемый вкус. Вы захотите съесть крошки печенья прямо.

Советы по приготовлению кремовой начинки:

1. Соберите кремовую начинку в блендере . При приготовлении в микроволновой печи через 6-7 минут получается шелковисто-гладкая текстура без комков.
2. Если заварной крем не загустеет через 6-7 минут, продолжайте готовить. Микроволновые печи сильно различаются.
3. Помните, что кремовая начинка станет намного гуще по мере остывания. Если горячая сливочная смесь сильно обволакивает ложку, значит, пудинг достаточно густой.
4. Приготовьте начинку на плите, если хотите. Установка пароварки помогает избежать пригорания заварного крема. Внимательно следите за ним и постоянно помешивайте.
5. Если попробовать разрезать пирог до того, как он хорошо остынет (3-4 часа), слои по краям разреза будут расплываться. На вкус это, конечно, не повлияет, но полоски «зебры» не будут четкими.

Как приготовить сливочную начинку в микроволновке

Смешать в блендере молоко, сахар, муку, яичные желтки и соль. Смешайте до получения однородной массы. Перелейте сливочную смесь в стеклянный кувшин или миску, которую можно использовать в микроволновой печи. Поставьте молочную смесь в микроволновую печь на ВЫСОКИЙ режим на 5 минут. Быстро взбивайте через 5 минут и затем каждую минуту. Если вы забыли помешать и пудинг полностью приготовился, взбейте его как можно лучше. Затем протереть пудинг через сито, чтобы не было комочков. Добавить 1 столовую ложку сливочного масла и 1 чайную ложку ванили. Взбейте. Разделите приготовленную начинку пополам. В одну из половинок добавить растопленный шоколад. Дать начинке остыть примерно 5-10 минут. Приступайте к сборке пирога.

Как приготовить пирог с кремом «Зебра»:

Заметки пекаря о начинке:

Шоколадная начинка по мере остывания становится гуще, чем ванильная. Если становится трудно намазывать, взбейте дополнительную чайную ложку или две молока.

Накройте пирог полиэтиленовой пленкой. Плоскими руками аккуратно разровняйте слои, двигая крем к краям пирога. Оставьте полиэтиленовую пленку на месте и охладите в течение 4 часов. Когда будете готовы к подаче, покройте подслащенными взбитыми сливками и мелко нарезанным шоколадом.

План «Б»

Если вы считаете, что безнадежно испортили слои, используйте нож, перпендикулярный пирогу, чтобы аккуратно взболтать кремовую начинку.

Покройте взбитыми сливками и назовите «Шоколадно-ванильный пирог». Надеюсь, это будет выглядеть так, как будто вы планировали это с самого начала.

Что бы вы хотели прочитать дальше?

Если у вас есть вопросы или предложения, напишите мне лично Пауле на salinajar.com. Надеюсь увидеть тебя снова в ближайшее время! Паула

Пирог с кремом «Зебра»

Этот слоеный пирог с шоколадом и ванильным кремом покрыт корочкой из шоколадной крошки. Инструкция по приготовлению кремовой начинки в микроволновой печи.

5 из 8 голосов

Распечатать
Рецепт булавки
Поделиться по электронной почте

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 8 минут

Дополнительное время 4 часа

Общее время 4 часа 28 минут

Пироги

Порции 100003

Порции Я храню 10 ломтиков шоколадной корочки

3

03 -купил

Кремовая начинка:

• 2 унции Bittersweet Chocolate
• 2 чашки молока
• ¾ чашка сахара
• ⅓ Cup
• ⅛ Teaspop Sale
• 3 яичкового яичника — 9015. сливочное масло
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Взбитые сливки

• 1 чашка холодных густых сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• Мелко нарезанный шоколад для украшения – опционально

Кремовая начинка:

• Растопить горько-сладкий шоколад в стеклянной миске на 4 чашки в микроволновой печи при мощности 50% в течение 2 минут. Перемешайте один раз через одну минуту. Отложите, чтобы немного остыло.

• Добавьте молоко, сахар, муку, соль и яичные желтки (в указанном порядке) в блендер. Взбивайте в течение 5 секунд и перелейте в 2-литровую стеклянную миску, пригодную для использования в микроволновой печи.

• Микроволновая печь 5-9 минут на ВЫСОКОМ режиме. После приготовления в течение 4 минут взбивайте, пока смесь не станет однородной, а затем каждую минуту, пока сливочная смесь не будет сильно покрывать ложку. Помните, что по мере остывания он будет становиться гуще. (Если он не густой, продолжайте добавлять время, пока он не загустеет. Микроволновые печи сильно различаются.)

• Процедите заварной крем через сито, только если вы видите комочки.

• Добавьте сливочное масло и ваниль, взбивая до получения однородной массы.

• Вылейте половину горячей начинки в миску с растопленным шоколадом. Перемешайте до однородности.

• Сборка пирога: (Посмотрите видео, чтобы увидеть это в действии.)

• Вылейте половину ванильного теста на корж, аккуратно распределив его по дну и краям коржа.

• Добавьте сверху половину шоколадной начинки, выливая ее в середину, аккуратно распределяя ее поверх первого ванильного слоя. Оставьте край ванильной начинки снаружи. Работайте быстро, пока крем не остыл и не загустел.

• Продолжайте чередовать вкусы, добавляя половину оставшейся начинки в центр пирога. Это начнет делать насыпь.

• Когда вся начинка будет использована, накройте полиэтиленовой пленкой. Используйте свою руку, чтобы аккуратно протолкнуть кремовую начинку от центра к краям, пока она не станет плоской. Будьте осторожны, чтобы не повредить кольца. Охладите не менее 4 часов перед подачей на стол.

Взбитые сливки с сахаром:

• Взбивайте густые сливки и ванильный экстракт, пока сливки не начнут образовывать мягкие пики.

• Добавить сахарную пудру. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Используйте немедленно или храните в холодильнике в течение 2–3 часов.

• Покройте взбитыми сливками и измельченным шоколадом. Нарежьте и подавайте.

Пищевая ценность

Кремовый пирог «Зебра»

Размер порции

1

Amount per Serving

Calories

Calories from Fat 135

% Daily Value*

Saturated Fat

Trans Fat

Polyunsaturated Fat

Cholesterol

Натрий

Углеводы

Клетчатка

Сахар

0 Белки0004  

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

• 2 Чакной чаши для теста

• KitchenAid KSB1570SL 5-скоростный блендер с 56-унцией кувшина без BPA-Silver

• Good Grips Black Pie Server

• Pilex Glass Pie Pie Server

• Pilex Glass Pie Pie Pie Share. » x 1.2″

Автор: Paula Rhodes

Курс: Пироги

Кухня: Американская

Ключевые слова: шоколадный заварной крем, изысканные десерты, рецепт корочки для печенья Oreo, ванильный заварной крем, микроволновый рецепт, рецепт пирога из зебры

Понравился рецепт? Спасибо, что оставили 5-звездочный рейтинг внутри рецепта наверху! 🤩

Обновлено в декабре 2019 г.

Пирог «Зебра»

от редакции

Рецепты быстрой выпечки всегда меня выручают. «Зебра» — мой номер один, мой фаворит. Я научилась печь его еще в детстве и продолжаю делать пирог «Зебра» с завидной регулярностью 🙂 Любимец нашей семьи и всех наших друзей. Просто и… очень по-домашнему, ведь это сметанная выпечка.

Ингредиенты

• Яйца – 5 шт.
• Сахар – 240-320 г
• Сливочное масло (растопленное) – 150-200 г
• Сметана – 200 мл
• Сода – 0,5 чайной ложки
• (гасить уксусом)
• Мука – 250-270 г
• Какао – 2 столовые ложки

Проезд

1. Взбить яйца с сахаром до белой пены.
2. Добавить просеянную муку, соду (можно гасить), растопленное охлажденное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).
3. Разделить тесто на две равные части. Добавьте 2 столовые ложки к одной части. ложки муки.
4. В еще 2 ст л какао.
5. Размешать, чтобы не было комочков.
6. Тесто должно иметь консистенцию легкой сметаны.
7. Широкую форму (26-28 см) смажьте маслом. В центр выливайте поочередно небольшие порции разного теста (по одной столовой ложке). Не перемешивайте!
8. В результате у вас должен получиться такой же результат, как на фото.
   Выпекать пирог «Зебра» в разогретой до 190-200 градусов духовке полчаса. Постоянно оглядываясь. Если верх пирога уже пропёкся, а середина ещё нет, накройте пирог фольгой, уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте пирог «Зебра» до готовности.
9. Я люблю пирог с зеброй именно таким. А можно прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

Также нравится

Пельмени «Зебра»

Продолжаем творить! Красивый и вкусный рецепт! Равиоли и полосатые вареники, вы видели такое? Обычный огуречный сок сотворил чудо – окрасил тесто! Мы уже удивили наших гостей, попробуйте и вы! Ингредиенты Для белого теста: Fl…

Торт «Зебра»

Меня всегда выручают рецепты быстрой выпечки. «Зебра» — мой номер один, мой фаворит. Я научилась печь его еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью 🙂 Любимец нашей семьи и всех наших друзей. Просто и… очень по-домашнему…

Малиновый «Зебра»

Эффектный и очень вкусный двухцветный пирог, который, в отличие от классического «Зебры», готовится с добавлением малины. Поэтому ломтик пирога формируется из светлых и ярко-розовых полосок. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6-8 Ингредиенты Рас…

Торт «Зебра»

Идеальный рецепт торта «Зебра» с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Торт «Облачная зебра»

Идеальный рецепт торта «Облачная зебра» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Хрустящий чизкейк под зебру

Идеальный рецепт хрустящего чизкейка под зебру с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Бездонный чизкейк «Зебра»

Идеальный рецепт бездонного чизкейка с изображением зебры и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Торт «Баунти-зебра»

Идеальный рецепт торта «Баунти-зебра» с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Чизкейк капучино «Зебра»

Идеальный рецепт чизкейка капучино «зебра» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Манник «Зебра» на кефире

Сегодня приготовим просто шикарный манник, очень вкусный, нежный, рассыпчатый, с приятным шоколадным оттенком. Особый шик ему придает технология заливки теста в форму, позаимствованная у знаменитого пирога «Зебра». В разрезе «полосатых»…

Мини-торт под зебру

Идеальный рецепт мини-торта под зебру с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Веганский торт «Зебра»

Рецепт идеального веганского торта «зебра» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Веганский чизкейк «Зебра»

Идеальный рецепт веганского чизкейка «Зебра» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Клубничный торт «Зебра»

Идеальный рецепт клубничного торта «зебра» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Зебра – Чизкейк II

Рецепт идеальной зебры – чизкейка II с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.

Вода при грудном вскармливании — нужно ли давать воду новорожденному

Споры
о том, нужно ли младенца на естественном вскармливании допаивать водой, ведутся
уже много лет. На самом же деле, разобраться в этом вопросе довольно просто. 

Вода родниковая Valio негазированная, 1,5 л
Подробнее

О чем необходимо помнить в первую очередь? Ваша задача – не допустить обезвоживания организма малыша, ребенок ни в коем случае не должен испытывать недостатка в воде, в которой формирующийся детский организм нуждается в сильнее взрослого. Важно понимать, достаточно ли получаемого маминого молока, или есть необходимость допаивать ребёнка дополнительно.

Природа позаботилась о том, чтобы новорожденный не испытывал дефицита жидкости. Материнское молоко почти на 90% состоит из воды. Таким образом на грудном вскармливании ребенок получает и питье, и еду одновременно. Обратите внимание на то, как малыш прикладывается к груди. Если буквально на несколько минут – значит, он просто хотел пить. Первое молоко более жидкое, а вот то, что поступает позже («заднее») – густое и питательное. Если грудное вскармливание хорошо налажено, малыш здоров и активен, первые месяцы необходимости в допаивании может не возникнуть вовсе.

Факторы, указывающие, что малышу недостаточно воды, поступающей с молоком матери: редкое мочеиспускание (до 6-месячного возраста младенец должен писать 20-25 раз в сутки), сухость слизистых оболочек, языка, кожи. Особые случаи – недомогание ребенка. Когда у младенца понос или повышенная температура (и как следствие возросшая потливость), ему нужно больше воды. В принципе, молоко может восполнить и эту потребность детского организма, но это происходит не всегда. Не нужно вливать в малыша воду, но вы обязаны её предложить, если ребенок не нуждается в дополнительной жидкости, он просто от неё откажется.

Педиатры не рекомендуют давать воду при грудном вскармливании без необходимости по ряду причин:

• 
  У младенца очень маленький желудок, в нём еще недостаточно места и для молока, и для воды. Ребенок может недополучать питательных веществ из-за того, что его желудок заполнен.

• 
  Для хорошей выработки молока, важно прикладывать малыша к груди как можно чаще. Не стоит заменять эти моменты допаиванием.

• 
  Сосать соску бутылочки младенцу проще, чем грудь. Поэтому малыш может начать отказываться от кормления.

• 
  Дополнительная вода увеличивает нагрузку на мочевую систему ребенка: почкам будет сложно справляться и с молоком, и с водой.

Все вышесказанное касается малышей до полугода. Как только в жизни грудничка появляется прикорм, в рационе должна появиться и вода. Педиатры рекомендуют использовать для этого специальную детскую воду. Не нужно давать кипяченую, в ней нет важных микроэлементов. И еще раз напомним – не поите малыша насильно, просто предлагайте. Некоторые детки не нуждаются в воде до 9-12 месяцев, получая необходимый объем жидкости из молока.

#PROMO_BLOCK#

Для того, чтобы молоко удовлетворяло всем потребностям ребенка, женщине важно самой пить достаточно воды. В организме молодой мамы ежедневно вырабатывается 1-1,5 молока, а значит, ваш привычный питьевой режим должен увеличиться на 1 литр жидкости. Выбирайте только качественную воду, например, родниковую воду Valio из Финляндии* со сбалансированным минеральным составом и чистым вкусом.

4.05
22

Питание

Поделиться:

Распечатать

Автор: Реетта Тиканмяки

Пальмовое масло в детском питании

Детские молочные смеси изготавливают на основе коровьего молока. Однако по жировому составу оно значительно отличается от материнского.

Читать

Автор: Иваргизова Оксана

Как выбрать молочную смесь для ребенка

Грудное молоко — лучшее питание для новорожденного малыша. Оно содержит все необходимые пищевые компоненты, которые полностью соответствуют потребностям ребенка и необходимы для его здорового и гармоничного развития.

Читать

Показать все

6 главных вопросов о питьевом режиме грудного ребёнка в жару | Мел

Сколько воды нужно выпивать в день? Когда речь идет о взрослом, все знают примерный ответ: 2 литра, или пресловутые 8 стаканов. А как насчёт детей, в том числе тех, кто находится на грудном вскармливании? Задаем эти и другие вопросы консультанту по ГВ, педиатру и детскому гастроэнтерологу.

1.

Нужна ли вода младенцам на ГВ?

Больше всего вопросов про потребление воды возникает у мам детей на грудном вскармливании. В ситуации, когда на улице жара, а основная еда ребенка — грудное молоко, старшее поколение зачастую советует допаивать детей водой из ложечки, причем даже новорожденных. То же самое порой рекомендуют и патронажные сестры либо даже педиатры из поликлиник.

«Состав грудного молока идеально подходит для ребёнка и меняется по мере его роста, — говорит акушер-гинеколог, консультант по грудному вскармливанию Анастасия Маркова. — В зрелом грудном молоке содержится 88% воды, поэтому малыш получает необходимое количество жидкости, находясь на грудном вскармливании. Процент воды в молозиве (оно вырабатывается в течение 3–5 дней после родов) чуть меньше, по сравнению со зрелым молоком оно густое, но и оно полностью удовлетворяет потребность младенца в жидкости (в том случае, если грудное вскармливание организовано правильно).

Американская академия педиатрии не рекомендует назначать допаивание новорожденным, находящимся на грудном вскармливании, если для этого нет медицинских показаний в первые 6 месяцев жизни. Это касается всех детей независимо от климата, в котором они проживают.

Более того, допаивание водой новорожденных (дети до 28 дней жизни) может быть небезопасным

Большие объёмы воды могут привести к опасному состоянию, которое называется «оральная водная интоксикация». Плюс нужно понимать, что вода не содержит необходимых калорий, но, принимая ее за еду, ребёнок потом может отказаться от молока — а значит, набор его веса замедлится. Плюс допаивание водой снижает частоту прикладывания ребенка к груди — выработка молока тоже может снизиться. Итог — невозможность организовать полноценное грудное вскармливание».

2. Чем и как поить ребенка на прикорме?

Детям на грудном вскармливании педиатры обычно советуют вводить прикорм примерно с 6 месяцев, при этом не заканчивая ГВ. Так называемая взрослая еда в этом возрасте пока не становится для них основным источником питания (им всё ещё является грудное молоко), она выполняет скорее тренировочную функцию — ребенок начинает знакомиться с новыми вкусами, учится жевать, осваивает навыки еды и питья из детской посуды. Обычно у таких детей уже появляются первые бутылочки, поильники, специальные детские чашки с водой.

Консультант по грудному вскармливанию Анастасия Маркова не видит в этом проблемы: «Ближе к 6 месяцам, когда вводится прикорм, а ребёнок учится пользоваться чашкой, ему можно предлагать воду, но преимущественно в качестве отработки навыков питья из посуды. Это не несет рисков для его здоровья, напротив: этот элемент игры направлен на развитие крупной моторики и навыков самообслуживания. Ради удовольствия и веселья несколько глотков воды пару раз в день вполне допустимы».

«Норма потребления воды для человека старше года (и до конца жизни) составляет 30 мл на килограмм веса. Это значит, что ребенок весом 10 кг (средний вес в год) должен пить 300 мл воды в день», — дополняет педиатр Мария Чахнашвили.

3. Что делать, если ребёнку не нравится вода?

Многие дети, находящиеся только на грудном вскармливании, не сразу воспринимают новые вкусы — это касается и прикорма, и даже воды. Стоит ли беспокоиться, если ребенок после 6 месяцев просто отказывается от воды, предпочитая ей грудное молоко?

Анастасия Маркова считает, что паниковать не нужно: «Многие дети, находящиеся на грудном вскармливании, долгое время в принципе не воспринимают воду и не хотят её пить. Но и в этом нет ничего страшного. Как я уже говорила, грудное молоко содержит примерно 88% воды, поэтому потребность в жидкости вполне удовлетворяется, если вы продолжаете полноценное ГВ. При этом с момента введения густой пищи и увеличения объема прикорма все же можно предлагать ребёнку запивать еду сцеженным молоком или водой, просто тренируя навык самостоятельного питья. Некоторым детям это начинает нравиться — опять же как элемент игры».

Фото: Oksana Kuzmina / shutterstock / fotodom

4. Сок или компот могут быть альтернативой?

Ваша мама или бабушка наверняка напомнит: а вот в их время прикорм начинали с яблочного (ну или какого-то другого) сока. И, скорее всего, предложит давать ребенку сок в качестве питья — его, в отличие от воды, дети обычно пьют с удовольствием. При этом Американская академия педиатрии недавно выступила с рекомендацией исключить фруктовые соки из рациона детей до года.

Анастасия Маркова уточняет: «Соки не рекомендуется давать детям до 3 лет. Они не утолят жажду, к тому же содержат много сахара, а вот белков, жиров, углеводов и клетчатки в них нет. При этом дети, которым фруктовый сок предлагают раньше твердой пищи, с удовольствием воспринимают его как еду и готовы променять на него и грудное молоко, и смесь. В результате они не получают полноценного питания, а вот нагрузку на ЖКТ, возросший риск кариеса и сахарного диабета — вполне. Поэтому ни соков, ни газировок, ни так называемых холодных чаев в детском рационе быть не должно. Альтернативой могут стать несладкие неконцентрированные домашние компоты — но в небольшом количестве и не в качестве первого прикорма и питья на постоянной основе».

Что касается газировки, то её и вовсе не должно быть в рационе ребенка минимум до трёх лет. Как верно отмечает гастроэнтеролог Ольга Горячева: «Нет цели пить хоть что-то, цель — пить чистую воду».

5. Стоит ли дополнительно поить водой болеющего ребенка?

Главный совет педиатров родителям, чей ребенок подхватил вирус (и неважно, кишечная это инфекция или респираторная), — поить его как можно чаще. Но с детьми на ГВ все снова не так однозначно. По мнению педиатра Марии Чахнашвили, даже если у ребенка на ГВ понос и рвота, выпаивать водой его не нужно. А вот как можно чаще прикладывать к груди, наоборот, очень важно.

Детский гастроэнтеролог Ольга Горячева добавляет: «Допаивать ребенка надо лишь в случае, если наблюдаются признаки обезвоживания:

• сухость губ;
• западение глазниц;
• снижение количества мочеиспусканий;
• запоры».

И уточняет: «Что касается гастроэнтеритов с рвотой и поносом, то они требуют оральной регидратации специальными солевыми растворами, а вовсе не обычной водой». В таких случаях терапия подбирается врачом индивидуально — в зависимости от возраста ребёнка, тяжести состояния и сопутствующих диагнозов.

Изображение на обложке: Tomsickova Tatyana / shutterstock / fotodom

Почему мое грудное молоко водянистое?

Автор: Cindy Maudsley на 15 октября 2021 г. · Отзыв от Katie Clark, CLE, CBS Они предоставлены для вашего удобства, а цена ничуть не увеличена.

Существует множество причин того, почему ваше грудное молоко может быть водянистым . Давайте обсудим некоторые из наиболее распространенных причин этого симптома и что вы можете с этим поделать!

Водянистое грудное молоко — это нормально. Многие матери задаются вопросом, что-то не так, потому что их молоко кажется более жидким, чем обычно, или потому что оно легко вытекает из уголков рта их ребенка.

Есть несколько причин, по которым ваше грудное молоко может быть водянистым, и все они не имеют никакого отношения к потенциальным проблемам с вашим питанием или здоровьем.

Кормящим мамам, столкнувшимся с этим явлением, не стоит беспокоиться! Важно отметить, что переднее молоко может быть очень водянистым, а переднее молоко играет важную роль в рационе вашего ребенка. Переднее молоко — это только первая стадия вашего грудного молока. Многие женщины беспокоятся о том, что их ребенок получает слишком много переднего молока, но на самом деле это редко является проблемой. Если вы кормите по требованию и регулярно опорожняете грудь, ваш ребенок, скорее всего, получает идеальное сочетание всех стадий грудного молока. На самом деле нет определенного времени, когда ваше тело производит переднее молоко по сравнению с задним, оно просто постепенно становится жирнее, чем дольше вы кормите грудью и чем жирнее ваше грудное молоко.

Имейте в виду, что вы также не можете просто посмотреть на свое грудное молоко и узнать содержание жира и питательных веществ! Грудное молоко может сильно отличаться от мамы к маме и даже в разное время дня.

Если ваш ребенок хорошо набирает вес, вам действительно не нужно беспокоиться о том, что ваше молоко выглядит водянистым. Скорее всего это ваша норма. Вы должны стараться кормить грудью по требованию и регулярно, включать в себя легкий массаж и сжатия, а также следить за тем, чтобы ребенок или молокоотсос опорожняли грудь как можно дольше.

Если вы беспокоитесь о консистенции своего грудного молока, вы можете попробовать несколько способов, чтобы убедиться, что у вас все в порядке. В том числе кормление грудью по требованию, здоровое питание и сцеживание между сеансами кормления.

Пока ваш ребенок набирает вес, а подгузники у него какают и мокрые, вам не о чем беспокоиться. Однако, как всегда, обращайтесь к своему провайдеру с любыми вопросами или проблемами.

Впервые о грудном вскармливании? Нужна переподготовка для второго ребенка? Обязательно запишитесь на «Полный онлайн-курс по грудному вскармливанию». Этот класс по требованию разработан, чтобы помочь вам достичь ваших целей в области грудного вскармливания.

• Основные признаки малой выработки молока, о которых стоит беспокоиться
• Что грудное вскармливание делает с вашей грудью?
• 22 Причины малой выработки молока, о которых вы могли не знать
• Может ли грудное вскармливание вызывать депрессию?
• Когда уже поздно начинать кормить грудью?
• Почему грудное вскармливание болезненно?
• Может ли грудное вскармливание вызывать головные боли?
• Можно ли кормящим матерям протеиновый порошок?
• 8 Проблемы с грудным вскармливанием после кесарева сечения
• Может ли грудное вскармливание вызвать рак молочной железы?
• Полное руководство по грудному вскармливанию без молочных продуктов
• Может ли грудное вскармливание утомить вас?
• 5 Успокаивающих растворов для сухих и потрескавшихся сосков, вызванных грудным вскармливанием
• С какой груди начинать грудное вскармливание?

Почему мое грудное молоко водянистое?

Грудное молоко является наиболее питательным продуктом, которым вы можете кормить своего ребенка, и если оно водянистое, вы можете подумать, что ему не хватает питательных веществ. Грудное молоко определенно имеет другой состав, чем смесь, и это может вызывать некоторые опасения. Если вы выберете этот метод кормления, вы захотите убедиться, что ваше молоко полезно для вашего ребенка. Эта статья поможет вам понять, почему грудное молоко выглядит водянистым и нормально ли это. Вы также узнаете о переднем молоке и более жирном заднем молоке. Кроме того, продукты, которые следует включать или избегать, чтобы сделать молоко полезным для вашего ребенка.

 

После поступления молока его называют «зрелым молоком». Зрелое грудное молоко от природы жидкое и водянистое, но от этого не менее питательное. Не беспокойтесь, в грудном молоке есть все, что нужно вашему ребенку для здоровья.

Когда вы кормите ребенка грудью, вы можете даже не заметить, что он водянистый или жидкий. Большинство мам замечают это, когда сцеживают молоко в бутылочки для отправки в детский сад. Когда вы начнете сцеживаться, молоко может выглядеть жиже. Затем, когда последняя грудь опустеет, вы заметите, что молоко стало более сливочным/густым. Начало кормления известно как «переднее молоко» и содержит меньше жира. Позже во время кормления ваш ребенок получает «заднее молоко», которое содержит больше жира.

Переднее и заднее молоко

Водянистое молоко, которое вы видите в начале, — это переднее молоко, которое ваш ребенок получает, когда молоко «сливается». В этом молоке меньше жира, но больше молочного сахара (лактозы). Это дает вашему ребенку достаточное количество жидкости, увеличивает его энергию и дает мозгу питание для развития.

Примерно через 5 минут после кормления ребенка заднее молоко начинает двигаться вперед. Это молоко кажется более густым и сливочным. Он имеет высокое содержание жира, что хорошо для набора веса ребенка и общего роста. Вот почему важно попытаться заставить вашего ребенка сосать грудь не менее 10 минут, чтобы убедиться, что он получает это важное молоко.

Примечание: Если вы заметили, что ваше грудное молоко большую часть времени слишком водянистое, возможно, вы кормите его недостаточно часто. Если между кормлениями проходит слишком много времени, грудное молоко может разжижаться.

В первые несколько месяцев рекомендуется кормить младенцев исключительно грудным молоком для наибольшей пользы для здоровья. Дети, находящиеся на грудном вскармливании, имеют более низкий риск детского ожирения, диабета и детской астмы. Это также снижает риск развития рака молочной железы, рака яичников и послеродовой депрессии.

Как было сказано выше, обычно первое молоко, производимое вашей грудью, водянистое. Вы можете оценить, как ваш ребенок питается вашим молоком, проверив эти три параметра:

1. Влажные подгузники

Новорожденные обычно имеют один мокрый подгузник на каждый день жизни, пока не придет молоко. Затем, после того, как зрелое молоко придет, младенцы должны иметь от 5 до 6 мокрых подгузников в день в течение 24 часов. Важно следить за признаками обезвоживания, такими как; чрезмерная сонливость, отсутствие слез, сухость во рту, менее 5 мокрых подгузников и впалые мягкие пятна. В этом случае как можно скорее обратитесь к педиатру.

1. Испражнения

Если ваш ребенок получает хорошее грудное молоко, вы часто будете замечать испражнения при каждом кормлении. Как минимум, у вашего ребенка должно быть не менее 3 дефекаций в день. Эти табуретки кажутся водянистыми, желтыми и нечистыми.

1. Увеличение веса

Даже если у вас водянистое грудное молоко, лучший способ узнать, здорово ли оно, — это набрать вес вашего ребенка. Дети, находящиеся на грудном вскармливании, обычно прибавляют в весе со скоростью 6 унций в неделю. Имейте в виду, что они немного теряют в весе в первую неделю, но должны начать набирать после того, как у вас появится молоко.

Если вы беспокоитесь, вот несколько советов, которые вы можете попробовать, чтобы ваш ребенок получал как можно больше молока. Попробуйте следующее, чтобы грудное вскармливание стало более приятным:

• Часто кормите грудью. Дело не обязательно в цвете молока, а в его количестве. Если вы часто кормите ребенка грудью, это увеличит выработку молока. Старайтесь кормить ребенка не менее 10 раз в день. Изучите сигналы ребенка о голоде, например; сосать руки, копаться или причмокивать губами. Постарайтесь начать кормить ребенка до того, как он заплачет (чтобы его легче было захватить).
• Разбудите ребенка, чтобы покормить. Детей, находящихся на грудном вскармливании, необходимо кормить каждые 2–4 часа, даже ночью. Если ваш ребенок сонный, вам нужно будет разбудить его, чтобы покормить. Возможно, вам потребуется установить будильник. Никогда не позволяйте новорожденному, находящемуся на грудном вскармливании, делать перерывы между кормлениями более 4 часов.
• Младенцы в возрасте до 6 месяцев, находящиеся на грудном вскармливании, не должны оставаться в течение ночи без хотя бы одного кормления. Они также могут заснуть во время ночных кормлений. Убедитесь, что вы стимулируете их оставаться на каждой груди, пока она не опустеет.
  

Торт-суфле «Птичье молоко» без выпечки, пошаговый рецепт на 1156 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновое желе с бергамотом

Пакетик желатина должен быть рассчитан на 500 мл воды. Такое желе можно сделать двухцветным, если, кроме малинового, приготовить еще и молочное: в теплое молоко добавить желатин, сахар и ваниль, если

Юлия Высоцкая

01 марта 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейный мусс

Я вообще обожаю шоколадные муссы и особенно люблю те, в которых нет сахара. Если вы любите десерты послаще, возьмите молочный шоколад.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с розмарином и каперсами

Подойдет любая белая рыба.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Реклама

Olga

15 мая 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Ингредиенты

Для коржа:

200-250 г песочного печенья

70-80 г размягченного сл. масла

Для суфле:

5 белков

25 г желатина (120 мл воды)

200 г сгущенки

100 г сл. масла

50 г сахара

ванильный сахар.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Измельчить печенье в крошку, смешать с размягченным сл. маслом, выложить в разъемную форму (хорошо утрамбовать) и поставить в холодильник.

Пока корж в холодильнике заливаем желатин холодной водой, когда набухнет,смешать с половиной сахара (25гр.) и поставить на огонь, до полного растворения. Остудить!
Делаем суфле :
Белки взбиваем в крутую пену постепенно добавляя сахар (25гр.) это оставшаяся доза и ванильный сахар.
Масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой до однородного состояния. К белкам добавляем остывший желатин и взбитое масло, все перемешать миксером. На коржик выкладываем готовое суфле, сверху любые фрукты и заливаем желе.( если желе из пакета, то разводим меньшим количеством воды чем указано на упаковке.) Например : не на 400 мл. а на 250 мл.И ставим в холодильник до полного застывания.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

десертывзбиватьзамораживать, охлаждать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Несладкие запеканки

Печенье
за 30 минут

Морепродукты на ужин

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Торт птичье молоко без выпечки, 18 пошаговых рецепта — торт птичье молоко без выпечки рецепты с фото

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%20%d0%bf%d1%82%d0%b8%d1%87%d1%8c%d0%b5%20%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%be%20%d0%b1%d0%b5%d0%b7%20%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b8″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"торт птичье молоко без выпечки","fetched_recipe_ids":"[16107098,13360390,11668966,10825564,10808129,4149333,4117022,4145501,4111194,4142649,4149243,4111513,4109575,9553146,5536934,16210600,7536411,6130506]","order":"recent","total_hits":"18"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• яйца
  •
  гр крахмала
  •
  молока + 100 мл для разведения желатина
  •
  гр желатина
  •
  гр творога
  •
  гр мёда (если не нравится вкус мёда, можно заменить на сгущённое молоко)
  •
  ванилин
  •
  готовые бисквитные коржи
  •

  Nadya Ovchinnikova

• Печенье шоколадное
  •
  Манка
  •
  Молоко
  •
  Сгущенное молоко
  •
  Желатин
  •
  Вода
  •
  Масло 82,5%
  •
  Ванилин
  •

  Алексанян Назели

• Молоко
  •
  Манная крупа
  •
  Сливочное масло
  •
  Сгущеное молоко
  •
  Ванильный сахар
  •
  Шоколадное печенье
  •
  Желатин
  •
  Вода
  •

  Maria Ivanova

• ванильных сухарей
  •
  сгущёнки
  •
  сливочного масла
  •
  творога
  •
  какао
  •
  молока
  •
  Орехов(фисташки, можно любые другие)
  •
  яйца
  •

  Oльга Дегтярёва 🌳

• печенья (у меня утреннее ‘юбилейное’)
  •
  мягкого творога
  •
  сметаны
  •
  сахарной пуды (можно сахар)
  •
  желатина

  Диана

• Ингредиенты для «Птичье молоко »
  •
  торт без выпечки»:Желатин — 30-40 гМолоко — 1 стак
  •
  Сахар-песок — 2 стак
  •
  Мука пшеничная — 1 ст. л
  •
  Яйцо куриное — 8 штВанильный сахар — 1 пакет
  •
  Корж бисквитный (готовый) — 1-2 штМасло сливочное — 250-300 г

  Ольга Романова

• молоко – 1 ст
  •
  масло сливочное –
  •
  яйца –
  •
  сахар – 2 ст
  •
  желатин –
  •
  мука – 1 ст. л
  •
  вода –
  •
  ванилин
  •

  Ирина Владимировна

• желатина
  •
  сахара
  •
  какао
  •
  молока
  •
  сметаны
  •
  нежирных сливок
  •
  сахара

  irka_za 🌳

• желатина
  •
  , 5 стакана сахара
  •
  с т. л какао
  •
  стак. молока
  •
  сметаны
  •
  нежирных сливок

  Сладкоежка

• желатина
  •
  сахара
  •
  какао
  •
  молока
  •
  сметаны
  •
  нежирных сливок
  •
  сахара

  Наталья Белякова

• Ингредиенты для рецепта — Птичье молоко без выпечки
  •
  желатина
  •
  сахара
  •
  какао
  •
  молока
  •
  сметаны
  •
  нежирных сливок
  •
  сахара
  •

  Яна Брыдько

• желатина
  •
  сахара
  •
  какао
  •
  молока
  •
  сметаны
  •
  нежирных сливок стакан сахара

  Светлана

• желатина
  •
  сахара
  •
  какао
  •
  молока
  •
  сметаны
  •
  нежирных сливок
  •
  сахара

  Александр — директор Cookpad

• белка
  •
  сахара
  •
  масла (комнатной температуры)
  •
  сгущенки
  •
  лимонной кислоты
  •
  агар-агара (без горки), либо 10 г агара в пакетике
  •
  ванильного сахара
  •
  воды

  Lihachevaka 🏃‍♂️

• Основа:
  •
  творога, можно обезжиренный
  •
  сливочного масла
  •
  яйца
  •
  желатина
  •
  молока
  •
  сахара
  •
  ванилин
  •

  Nina Streltsova

• молоко
  •
  мука
  •
  кукурузный крахмал
  •
  сахар
  •
  ванилин
  •
  сливочное масло
  •
  грецкие орехи
  •
  чёрный шоколад
  •

  Светлана Смирнова🌿 🇺🇦

• сметана
  •
  желатин
  •
  сахар
  •
  какао
  •
  сахар
  •
  ваниль
  •
  вода

  SVETA SVETIK

• ☑️творог брикет (до 5% жирности)
  •
  ☑️творог мягкий (до 5% жирности)
  •
  ☑️желатин быстрорастворимый
  •
  ☑️какао-порошок (❗️без сахара❗️в составе)
  •
  ☑️сах. зам. (У меня фруктоза. Кто худеет можно заменить на стевию) Кто любит послаще и кто не худеет, можно добавить 2ч.л
  •
  кокосовая стружка и шоколад для украшения

  Кира Никитина

Помогите нам улучшить результаты поиска

Торт «Птичье молоко» на печенье без выпечки

18 марта 2018 г. · aga_mecooks · Оставить комментарий

Птичье молоко напоминает мне типичные для Польши сладости. Пока я не встречал этого специфического лакомства ни в одной другой стране.

Мой любимый вкус птичьего молока — ванильный. Мне он тоже нравится со вкусом шоколада .

Недавно испекла пирог, в который добавила птичье молоко — скоро поделюсь его рецепт с вами.

Но перед этим у меня для вас есть еще один вариант торта «Птичье молоко» — на бисквитной основе.

Без выпечки. Быстро и вкусно.

Вы можете найти меня в Instagram: mecooksblog и Facebook: MeCooksblog

Торт «Птичье молоко» на печенье

Ингредиенты для торта «Птичье молоко».

• 1 пакет вишневого желе (порошок) + 200 мл воды
• 1 пакет крыжовникового желе (порошок) + 200 мл воды
• 530 г сгущенного молока в банке
• 200 г печенья
• 200 г замороженных фруктов
• 200 мл воды
• 1 и 1/2 столовые ложки желатина

Как приготовить торт «Птичье молоко».

Разделите печенье на две партии. Застелите форму для выпечки одной из партий печенья.

Желе из вишни и крыжовника по отдельности растворить в кипящей воде. Охладите их, пока они не начнут густеть.

Положите замороженные фрукты и воду в кастрюлю. Варить на среднем огне 10 минут. Смешивать. Добавьте в массу желатин, пока он еще горячий. Тщательно перемешайте. Разделите банку сгущенного молока на две части.

Половину молока взбить с загустевшим вишневым желе. Не взбивайте слишком долго, иначе масса станет жесткой и ее будет трудно наносить на печенье.

Равномерно полейте печенье смесью молока и вишневого желе. Остудить несколько минут в холодильнике.

Затем выньте его из холодильника и положите на него загустевшую смесь лесных ягод. Снова поставьте в холодильник еще на несколько минут.

Вторую половину молока взбить с загустевшим желе из крыжовника. Налейте его на смесь лесных ягод .

Если вы хотите получить мозаичный узор, вылейте смесь из крыжовника на смесь лесных ягод до того, как она загустеет. Все, что вам нужно, это провести зубочисткой несколько линий поперек и вдоль, и у вас получится мозаика. Если, с другой стороны, вы хотите получить прямую линию, убедитесь, что смесь лесных ягод уже затвердела, прежде чем выливать на нее желе из крыжовника.

После того, как сверху вылили смесь из крыжовника, выложите на нее оставшееся печенье. Перед подачей торт необходимо охладить в холодильнике не менее часа.

Торт без выпечки на печенье

Полезно знать при приготовлении торта «Птичье молоко».

Форма, которую я использовал, имела размер 21 на 31 сантиметр.

Без добавления лесных ягод пирог получается очень сладким. Я лично не люблю эти чрезмерно сладкие пирожные. Однако, если вы это сделаете, не добавляйте слой лесных ягод.

Что касается фруктов, которые я использовал, то это смесь замороженных лесных ягод.

Любите торты без выпечки? Посмотрите наш рецепт веганского торта с финиками и сырым кешью

Торты и десерты

Никогда не пропустите рецепт.

Подпишитесь прямо сейчас!

Взаимодействие с читателями

Как сделать рецепт выпечки безмолочным

Со всеми немолочными продуктами важно понимать, как замена их на молочные изменит рецепт. Вот как получить желаемые результаты выпечки без молочных продуктов.

Соевое, миндальное, кешью, кокосовое и овсяное молоко — это лишь некоторые из немолочных альтернатив молоку в холодильнике в наши дни. Каждый из этих вариантов различается по вкусу и количеству жира, сахара и белка. Из-за различий индивидуальная замена рецептов выпечки не всегда является разумной идеей.

Выпечка с использованием немолочных продуктов иногда требует особого внимания. Давайте разберемся, как можно заменить немолочное молоко безмолочной выпечкой.

Прежде чем мы углубимся, убедитесь, что вы знаете все, что нужно знать о немолочных альтернативах молоку.

Замените пищевую соду на разрыхлитель

Коровье молоко слегка кислое, поэтому в рецепте оно вступает в реакцию с пищевой содой с образованием углекислого газа и подъемом веса. Многие немолочные виды молока являются щелочными, поэтому, если вы хотите заменить молочные продукты соевыми, вы также можете заменить пищевую соду на разрыхлитель, чтобы получить это повышение. Разрыхлитель не требует кислых ингредиентов для активации.

Добавление дополнительного жира

Некоторые виды немолочного молока содержат меньше жира, чем обычное коровье молоко; кешью и миндальное молоко в частности. Отсутствие жира означает, что выпечка, приготовленная с использованием этих альтернатив, будет более сухой и плотной, чем версии, приготовленные из коровьего молока. Добавление небольшого количества сливочного масла или, если вы собираетесь полностью отказаться от молочных продуктов, растительного или кокосового масла создаст лучшую текстуру.

Стоит отметить, что эти два заменителя молока также придают слегка ореховый привкус, но это прекрасно работает в некоторых рецептах, например, в этих кокосовых лакомствах.

Начните с соевых продуктов

Соевые продукты содержат больше белка, чем другие немолочные продукты. Из-за этого соевое молоко часто можно использовать в качестве прямой замены коровьему молоку. Рецепты, в которых молоко является основным ингредиентом (рисовый пудинг или пирог с шоколадным кремом), могут заметно отличаться на вкус и требовать большего количества загустителя. Соевые сливки также могут заменить густые сливки, а шелковый тофу идеально подходит для чизкейков, поскольку он мягкий и его очень легко смешивать.

Если вы сомневаетесь, возьмите кокос

Кокосовые продукты хороши для различных целей. Кокосовое молоко, в отличие от другого орехового молока, содержит больше жира, чем коровье молоко, и имеет сладкий кокосовый вкус, поэтому его лучше всего использовать для более насыщенных десертов, таких как эти декадентские шоколадные шедевры. Полножирное кокосовое молоко и кокосовые сливки — отличные немолочные заменители густых сливок.

Кокосовое масло можно использовать в корках для пирогов, потому что оно твердое при комнатной температуре, как жир, сало и сливочное масло. В хлебобулочных изделиях, если вы предпочитаете использовать оливковое или растительное масло вместо сливочного, важно компенсировать разницу в твердости и использовать немного меньше масла. Чтобы найти идеальное количество, может потребоваться некоторое количество экспериментов.

Использование немолочных продуктов в выпечке может быть простым и привести к вкусным блюдам без лактозы. Может быть разница во вкусе и текстуре, но изменение ингредиентов может привести к приятным сладостям!

Отказаться от молока? Начните с этих рецептов десертов.

1/55

Вкус дома

Ешьте эти безмолочные десерты как есть или раздавите их в миске с клубникой. — Эми Тонг, Анахайм, Калифорния

Этот пирог из бананового хлеба не нуждается в глазури — достаточно посыпать сахарной пудрой. Гости всегда удивляются, что я сделала это угощение с нуля. — Дениз Ловенталь, Хинкли, Огайо

Перейти к рецепту

Учитывая долгие и холодные зимы, рецепт этого немецкого яблочного пирога согрел многие кухни. Торт идеально подходит для завтрака, десерта или вечернего перекуса. Я часто готовила его для вечеринок и всегда получала комплименты. — Грейс Рейнольдс, Вифлеем, Пенсильвания

Перейти к рецепту

С ростом популярности кофе для гурманов, капучино и эспрессо, я обнаружил, что многим людям нравятся эти классические итальянские лимонные бискотти. Они также хороши, потому что они не содержат молочных продуктов! Идеально подходит для наслаждения латте с овсяным молоком! —Кэрри Шерил, Форествилль, Висконсин

Перейти к рецепту

Этот восхитительный кисло-сладкий лимонный лед — прекрасное освежающее завершение летней трапезы или любой трапезы, если уж на то пошло. Это один из моих любимых натуральных безмолочных десертов. — Concetta Maranto Skenfield, Бейкерсфилд, Калифорния

Перейти к рецепту

Эти батончики влажные, с ярким вкусом тыквы и специй. Когда я хочу снизить уровень холестерина, я использую яичные белки вместо яиц. — Ричард Кейс, Джонстаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

Сочная и кремовая начинка этого липкого пирога обладает старым добрым знакомым вкусом, который многие полюбили! — Лорел Лесли, Сонора, Калифорния

Перейти к рецепту

Мне нравится подавать красочные десерты для встреч с семьей и друзьями. Эти красивые тарталетки наполнены ароматом клюквы и цитрусовых, их легко приготовить и подавать. — Холли Бауэр, Уэст-Бенд, Висконсин

Перейти к рецепту

Кукурузный сироп помогает сохранить эти безмолочные пирожные влажными и пышными. — Шиела Вуд, Максвилл, Канзас.

Перейти к рецепту

Я обнаружил чудесный анисовый аромат biscochitos, , традиционного печенья Нью-Мексико. Я создал свою собственную версию с вишней мараскино и свежей клюквой. —Мэри Шиверс, Ада, Оклахома

Перейти к рецепту

Из больших горстей кураги и вишни, миндаля и фисташек мы делаем десятки угощений без выпечки, которые можно взять с собой куда угодно. — Донна Походей-Стелмах, Морристаун, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

901:28 Моя большая семья обедает каждое воскресенье. Тети и дяди по очереди приносят все, от основных блюд до десертов, таких как это традиционное мексиканское печенье с корицей, называемое реганадас. —Адан Франко, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Я стараюсь добавлять кабачки в как можно больше блюд. Эти кусочки торта имеют прекрасный вкус и нежную текстуру. Они тоже хороши, с кусочками ананаса, клюквы и цуккини. И они идеально подходят для позднего завтрака. — Редона Калинчук, Sexsmith, Альберта 9.0005

Перейти к рецепту

Моя мама испекла жевательный, клейкий пирог с арахисовым маслом, который я любил в детстве. Теперь я продолжаю традицию для следующего поколения любителей арахисового масла. — Брианна ДеБлейк, Фремонт, Мичиган

Перейти к рецепту

В напряженные дни я ценю это быстрое в приготовлении печенье с желейной начинкой. Покройте каждое сахарное печенье джемом или желе с вашим любимым вкусом. — Джун Куинн, Каламазу, Мичиган

Перейти к рецепту

Я взяла эти миндальные печенья с лаймом и кокосом на наш ежегодный обмен печеньем, где мы назовем королеву. Я выиграл корону! — Милисса Киркпатрик, Angel Fire, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

Друг из Нью-Хэмпшира дал мне рецепт еврейского яблочного пирога, который получил голубую ленту на окружной ярмарке. — Дженни Уилберн, Лонг-Крик, Орегон

Перейти к рецепту

Я люблю сочетать ароматы и специи из разных культур. В этом печенье есть молотая корица, которая является классическим ароматом мексиканского шоколада. Они очень хрустящие и наполнены вишней мараскино и жареными грецкими орехами. — Нэнси С. Эванс, Феникс, Аризона.

Перейти к рецепту

Думайте нестандартно в этом сезоне и наслаждайтесь этим традиционным китайским печеньем, каждое из которых покрыто ломтиком миндаля. — Ширли Уоррен, Тиенсвилль, Висконсин

Перейти к рецепту

Моя дочь Лиз часто пекла для нас этот банановый пирог. Было вкусно и разнообразно. Она обнаружила порошок из пяти специй во время кулинарной экскурсии. Это также один из любимых безмолочных десертов нашей семьи. — Марина Касл Келли, Каньон-Кантри, Калифорния

Перейти к рецепту

Я создал этот рецепт кофейного печенья, потому что хотел, чтобы печенье было простым в приготовлении, перед которым люди не смогли бы устоять. Эти заманчивые угощения имеют оттенок кофейного вкуса и не слишком сладкие.

Перейти к рецепту

Вкус этого торта действительно выделяет его как десерт для особого случая. С изюмом, кусочками свежей сладкой груши, богатыми специями, хрустящими грецкими орехами и ромом, это прекрасное завершение вашего праздничного спреда. Если вы не готовите с алкоголем, попробуйте заменить ром яблочным соком — все равно будет вкусно! — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

Большое, мягкое и жевательное печенье создано для того, чтобы его жевать. Этот классический рецепт имеет теплую смесь специй, которая кажется более сильной на второй день. Ваша семья обязательно попросит вас приготовить их снова. Это старинный рецепт и отличный безмолочный десерт. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Я тренер по плаванию для детей и начал делать для них эти батончики в качестве закуски. Я хотел что-то, что было бы легко есть, но при этом давало бы им энергию. Дети полюбили их с самого первого раза, когда я их принес. Теперь я привожу их на каждое командное мероприятие. — Сара Ривьер, Прескотт, Аризона

Перейти к рецепту

Как шеф-повар курортного отеля Harveys на озере Тахо, я изменил этот классический рецепт, который появился сто лет назад в известной кондитерской в ​​Вене, Австрия. Помимо того, что они восхитительны, миндальное печенье всех видов является отличным безмолочным десертом. — Норберт Коблиц, Лейк-Тахо, Невада

Перейти к рецепту

Вы никогда не догадались, что в этих богатых, бархатистых шоколадных лакомствах содержится банка черных бобов. Это первое место в моем списке здоровых безмолочных десертов. — Кэти Хьюитт, Крэнстон, Род-Айленд

Перейти к рецепту

Это хорошая альтернатива яблочному пирогу. Он вкусный и достойный особого случая, к тому же его очень легко приготовить. —Эллен Рузински, Yorktown Heights, New York

Перейти к рецепту

Мне нравится экспериментировать со смесями для выпечки, чтобы создавать новые рецепты печенья. Я люблю абрикосы, но вы можете заполнить отпечаток большого пальца в центре этих лакомств любым фруктовым джемом, который вам нравится. — Нэнси Джонсон, Лаверн, Оклахома

Перейти к рецепту

Этот традиционный еврейский рецепт хлеба мандель передается в моей семье из поколения в поколение. Прекрасно сочетается с чашкой кофе, горячим какао или молоком. —Моника Шнапп, Ирвин, Калифорния

Перейти к рецепту

Приготовьтесь познакомиться с другой стороной косточковых фруктов. Горячие нектарины, приготовленные на гриле, практически тают во рту. — Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния

Перейти к рецепту

Эти влажные небольшие кексы от Линды Террелл из Палатки, Флорида, тают во рту. «Благодаря своему привлекательному виду они действительно украшают праздничный стол», — отмечает она. Рецепт рассчитан на большую партию, так что есть чем порадовать толпу.

Перейти к рецепту

Когда одну из моих дочерей просят принести блюдо в церковь, на день рождения или на любой другой праздник, она просит у меня этот рецепт. Его так легко приготовить, потому что он начинается со смеси для кекса. Ему не нужна глазурь, поэтому он отлично подходит для продажи выпечки. — Бренда Меланкон, МакКомб, Миссисипи

Перейти к рецепту

Это идеальное миндальное печенье состоит из темного шоколада, жевательного кокоса и орехов макадамии и обмакивается в шоколад — грешно и вкусно! — Дарлин Бренден, Салем, Орегон

Перейти к рецепту

Поклонники дайкири, уберите соломинки и попробуйте эту смесь клубники, сока лайма и апельсинового сока в освежающем льду. Это отличная сладость для всех: этот цитрусовый лед — один из моих любимых веганских и безмолочных десертов. — Робин М. Кин, Фрамингем, Массачусетс

Перейти к рецепту

Удивительно, сколько вкуса в этом простом печенье с арахисовым маслом из 3 ингредиентов и без коричневого сахара. Готовлю их очень часто, так как ингредиенты всегда есть под рукой. — Мэгги Шиммел, Вауватоса, Висконсин

Перейти к рецепту

Прочь тягу к сладкому: этот сливовый пирог произвольной формы готовится всего за 35 минут. Это особенно здорово, когда подается теплым. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Моя бабушка держала в кладовой две банки из-под печенья. В одной из баночек, которая сейчас у меня есть, всегда были эти хрустящие и жевательные имбирные леденцы. Они до сих пор мои любимые печеньки. Моя дочь использовала этот рецепт для ярмарки 4-H и выиграла голубую ленту. — Деб Хэнди, Помона, Канзас

Перейти к рецепту

В этой праздничной корзине вас ждут невероятные сюрпризы, в том числе темный шоколад, леденцы и печенье с кремовой начинкой. Мы держим большой запас для подарков. — Робин Тернер, Лейк-Эльсинор, Калифорния

Перейти к рецепту

Это легкое и пушистое чудо просто тает во рту. Когда-то кухонному помощнику моей бабушки приходилось прилагать усилия, чтобы приготовить его, но теперь, когда у нас есть стационарный миксер, сделать это не составляет труда. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

Попробуйте это печенье-безе без винного камня! Эти праздничные угощения сверкают не только во время праздников, но и в других случаях круглый год. Используйте цветной сахар или пищевой краситель, чтобы изменить ситуацию. — Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

Чтобы сделать эти свежие фруктовые батончики еще более хрустящими, добавьте в вкусную крошку щепотку орехов. Все захотят побаловаться. — Леанна М. Торн, Лейквуд, Колорадо

Перейти к рецепту

Жевательные и сладкие, эти легкие лакомства сочетают в себе рисовые хлопья, пасту из печенья и шоколадные поцелуи в незабываемой интерпретации старого фаворита. — Джесси Сарразин, Ливингстон, Монтана

Перейти к рецепту

Манго — любимый фрукт моего сына, поэтому я была в восторге от того, что включила его в полезный десерт. Вы также можете использовать спелые бананы вместо манго, экстракт миндаля вместо ванили или обычное молоко вместо сои. — Мелисса МакКейб, Виктор, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Этот декадентский шведский яблочный пирог подает домашний вкус в каждом кусочке. Это идеальная закуска к кофе или послеобеденное лакомство. — Сара Клиер, Гранд-Рапидс, Мичиган

Перейти к рецепту

Приготовьте это освежающее летнее лакомство, когда дыни спелые и ароматные. Мне нравится украшать каждую порцию веточкой мяты или небольшим кусочком пади. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин

Перейти к рецепту

Почти каждый, кто любит кофе, взбодрится от этого печенья с добавлением явы. С каким горячим напитком вы бы сочетали это угощение? Есть только один ответ! — Кэтлин Шпехт, Клинтон, Монтана

Перейти к рецепту

В следующий раз, когда будете делать торт из смеси, попробуйте мой простой и вкусный рецепт. Груши и сироп придают сладкий вкус и предотвращают высыхание торта. А поскольку в тесто не добавляется масло, этот нежный идеальный кекс на удивление маложирный. — Вероника Росс, Колумбия Хайтс, Миннесота

Перейти к рецепту

Моя тетя Элли дала нам рецепт этого сладкого печенья с корицей и грецкими орехами. Полейте глазурью и подавайте с кофе или чаем. — Дайан Майерс, Стар, Айдахо

Перейти к рецепту

Очень весело украшать печенье с помощью детей. Мы сделали имбирное печенье в форме лося к книге, сделанной специально для третьего класса моей племянницы. Хрустящие веганские имбирные пряники затмили всех. — Дженет Каттар, Нептун-Бич, Флорида,

, 9.0002 Перейти к рецепту

Каждый год, когда бабушка спрашивала, какой торт я хочу на день рождения, я всегда отвечал, что хочу ее торт с ревенем. —Lois Heintz, Holmen, Wisconsin

Перейти к рецепту

Эти леденцы не сделают ваш язык синим или неоново-зеленым, как многие купленные в магазине леденцы, потому что они сделаны из свежего винограда, черники и киви. — Коллин Людовице, Вауватоса, Висконсин

Перейти к рецепту

Это весенняя вариация бананового печенья моей бабушки, и, благодаря большому количеству кокосового вкуса, оно идеально подходит для Пасхи. —Элиз Беннер, Солон, Огайо

Перейти к рецепту

Я часто готовлю этот красочный десерт поздней весной или летом, когда в изобилии свежий ревень.

Сдать анализ Brucella spp.(грудное молоко)

Brucella spp – это грамотрицательные аэробные коккобациллы, являющиеся внутриклеточными паразитами человека и животных и вызывающие бруцеллез. Они попадают в организм при употреблении сырого козьего молока и при непосредственном контакте с инфицированными тканями животных (как у ветеринаров, работников мясной промышленности, сотрудников микробиологических лабораторий)

Бруцеллез, вызванный различными видами Brucella, протекает и лечится одинаково, поэтому с клинической точки зрения нет необходимости определять видовую принадлежность возбудителя

Диагностика бруцеллеза – достаточно сложная задача. Заболевание не имеет каких-либо специфических признаков, а также может протекать в бессимптомной, хронической и локализованной форме. Поэтому диагностика основана на лабораторном выявлении микроорганизма.

Существует несколько способов идентификации Brucella: один из них исследование с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР). ПЦР – это метод молекулярной диагностики, позволяющий обнаруживать в биологическом материале (например, в в грудном молоке) фрагменты генетического материала (ДНК) возбудителя инфекции. Для диагностики бруцеллеза исследование с помощью ПЦР используют сравнительно недавно, однако, благодаря его преимуществам, метод находит все большее применение в клинической практике

Несмотря на то, что бруцеллез считается зоонозной инфекцией, описаны случаи передачи микроорганизма от человека к человеку, в том числе случаи заражения младенцев при употреблении грудного молока больной матери. Его могут исследовать на бруцеллез, чтобы установить источник заражения и не допустить реинфекции

Симптомы бруцеллеза (остросептической формы): при высокой лихорадке с температурой 39-40 °С и выше (особенно при колебаниях температуры), ознобе, потливости, слабости, миалгии, артралгии или артрите

Обследование пациента с изолированным поражением мочеполовой системы и суставов при наличии в анамнезе указаний на употребление сырого козьего молока, особенно в эндемичных по бруцеллезу районах, и профессиональных особенностей (как у ветеринаров, работников молочной и мясной промышленности).

Подозрение на бруцеллез у новорожденного.

Для получения достоверных результатов при исследовании методом ПЦР забор материала на выявление возбудителей инфекций:

1. рекомендуется проводить до приема антибактериальных препаратов или не менее чем через 2 недели после последнего приема;
2. рекомендуется проводить до начала противовирусной терапии или не менее чем через 2 недели после последнего приема ;

1. Перед сцеживанием молока тщательно помойте руки и молочные железы с мылом, обработайте соски и околососковую область ватными тампонами, смоченными 70% спиртом (каждая железа обрабатывается отдельным тампоном).

2. Сцедите первые 5-10 мл в отдельную посуду (т.к. эта порция молока не пригодна для исследования), последующие 4-5 мл сцедите в стерильный контейнер с красной крышкой, старайтесь при этом не касаться краёв контейнера телом.

3. Молоко из каждой железы собирайте в отдельный контейнер.

После сцеживания плотно закройте крышку, стараясь не дотрагиваться краев контейнера руками.

4. Промаркируйте каждый контейнер, указав фамилию, инициалы, дату рождения, на каждом контейнере необходимо указать: «правая молочная железа» или «левая молочная железа».

5.Молоко до отправки в лабораторию должно храниться в холодильнике не более 24-х часов.

Внимание!

В соответствии с Федеральным законом ФЗ № 323 «Об основах защиты здоровья граждан в
Российской Федерации» интерпретация результатов исследований, установление диагноза,
назначение лечения, должны производиться врачом соответствующей специализации.

Телефон отделения: +7 (495) 695-56-95

Бактериальный посев грудного молока в Ташкенте 38 клиник

Ташкент

Сортировать

Ташкент — Янгихаётский район

5.00

Отзывы

Ташкент — Сергелийский район

4. 60

Отзывы

Ташкент — Чиланзарский район

4.50

Отзывы

Ташкент — Юнусабадский район

4.50

Отзывы

Ташкент — Шайхантахурский район

4.20

Отзывы

Ташкент — Мирзо Улугбекский район

4.20

Отзывы

Ташкент — Мирзо Улугбекский район

4. 00

Отзывы

Ташкент — Бектемирский район

4.00

Отзывы

Ташкент — Мирзо Улугбекский район

3.80

Отзывы

Ташкент — Шайхантахурский район

3.80

Отзывы

Ищете где сдать анализы на бактериальный посев грудного молока в Ташкенте, Бухаре, Навои, Самарканде или других городах Узбекистана? Хотите получить гарантированно быстрые и точные результаты анализов? Желаете найти ближайший медицинский центр с приемлемой ценой на анализы на бакпосев грудного молока в Ташкенте, Самарканде, Бухаре, других населенных пунктах РУз? Все это можно сделать быстро и легко с интернет-порталом Yaqin Doctor. Здесь собран максимально полный каталог медучреждений и предлагаются оптимальные условия для поиска. Кроме того, на сайте предлагается большой объем полезной информации медицинского характера.

Категория анализов на бактериальный посев грудного молока: цены, контакты медцентров и другие возможности на Yaqin Doctor

Представленная на этой странице нашего каталога медицинская услуга является широко востребованной. Поэтому мы создали оптимальные условия для тех, кто ищет лучшие медицинские учреждения, предлагающие сдать анализы на бактериальный посев грудного молока в Ташкенте, Ташкентской области, Бухаре, Навои и других регионах страны. Выбор онлайн-проекта Yaqin Doctor открывает перед пользователями следующие выгодные возможности:

Сортировка доступных предложений по рейтингу, сформированному на основе отзывов и других критериев.

Графики работы медицинских учреждений, предлагающих принимающих анализы на бактериальный посев грудного молока в Ташкенте, Самарканде и других городах РУз.

Цены анализов на бактериальный посев грудного молока в Ташкенте, Бухаре, Ташкентской области и по всей территории Узбекистана (информация актуальная и регулярно проверяется сотрудниками).

Контакты и местоположение на карте (с выбором маршрута) медцентров, в которых можно сдать анализы.

На сайте также можно ознакомиться с отзывами пациентов, которые уже воспользовались услугами выбранного медучреждения. При наличии акционных предложений по анализам на бактериальный посев грудного молока в Ташкенте, Навои, Самарканде и любом другом населенном пункте страны, вы всегда найдете информацию о них на Yaqin Doctor.

ИССЛЕДОВАНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО МОЛОКА: VII. ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ МОЛОКА ПРЕДСТАВИТЕЛЯ ВСЕХ ПЕРВЫХ И ПОСЛЕДНИХ ПОЛОВИН КОРМИТЕЛЬНОГО ПЕРИОДА | JAMA Pediatrics

ИССЛЕДОВАНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО МОЛОКА: VII. ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ МОЛОКА ПРЕДСТАВИТЕЛЯ ВСЕХ ПЕРВЫХ И ПОСЛЕДНИХ ПОЛОВИН КОРМИТЕЛЬНОГО ПЕРИОДА | ДЖАМА Педиатрия | Сеть ДЖАМА

[Перейти к навигации]

Эта проблема

• Скачать PDF
• Полный текст

• Поделиться

  Твиттер
  Фейсбук
  Эл. адрес
  LinkedIn

• Процитировать это
• Разрешения

Прочие товары

Сентябрь 1931 г.

ICIE G. MACY, PH.D. ^{; БЕТТИ НИМС, А.Б. ; МИНЕРВА БРАУН, А.Б. ; и другие
ХЕЛЕН А. ХАНШЕР, Б.С.}

Принадлежность автора

ДЕТРОЙТ

Из Лаборатории исследования питания школы Меррилл-Палмер и Детской больницы Мичигана, теперь исследовательской лаборатории Детского фонда Мичигана.

Am J Dis Чайлд. 1931;42(3):569-589. дои: 10.1001/archpedi.1931.01940150068005

Полный текст

Абстрактный

Молоко, выделяемое женщинами, варьирует по составу в широких пределах, ¹ , и трудно определить стандартный состав молока, который адекватно удовлетворял бы пищевые потребности всех растущих младенцев. Наблюдения показали, что грудное молоко может время от времени значительно меняться, так как концентрация компонентов меняется в течение периода лактации. Она может меняться изо дня в день, в разное время дня и ночи и в течение одного периода кормления грудью. Однако индивидуальность в составе молока отдельной женщины имеет тенденцию сохраняться. Кроме того, изучение внутренних и внешних факторов, влияющих на секрецию грудного молока, указывает на то, что определенные функции могут иметь отношение к изменениям в составе самого молока. Было продемонстрировано, что следующие условия могут быть эффективными для изменения качества и

Полный текст

Добавить или изменить учреждение

• Академическая медицина
• Кислотно-основное, электролиты, жидкости
• Аллергия и клиническая иммунология
• Анестезиология
• Антикоагулянты
• Искусство и изображения в психиатрии
• Кровотечение и переливание
• Кардиология
• Уход за тяжелобольным пациентом
• Проблемы клинической электрокардиографии
• Клиническая задача
• Поддержка принятия клинических решений
• Клинические последствия базовой нейронауки
• Клиническая фармация и фармакология
• Дополнительная и альтернативная медицина
• Заявления о консенсусе
• Коронавирус (COVID-19)
• Медицина интенсивной терапии
• Культурная компетентность
• Стоматология
• Дерматология
• Диабет и эндокринология
• Интерпретация диагностических тестов
• Разработка лекарств
• Электронные медицинские карты
• Скорая помощь
• Конец жизни
• Гигиена окружающей среды
• Справедливость, разнообразие и инклюзивность
• Этика
• Пластическая хирургия лица
• Гастроэнтерология и гепатология
• Генетика и геномика
• Геномика и точное здоровье
• Гериатрия
• Глобальное здравоохранение
• Руководство по статистике и методам
• Рекомендации
• Заболевания волос
• Модели медицинского обслуживания
• Экономика здравоохранения, страхование, оплата
• Качество медицинской помощи
• Реформа здравоохранения
• Медицинская безопасность
• Медицинские работники
• Различия в состоянии здоровья
• Несправедливость в отношении здоровья
• Информатика здравоохранения
• Политика здравоохранения
• Гематология
• История медицины
• Гуманитарные науки
• Гипертония
• Изображения в неврологии
• Наука внедрения
• Инфекционные болезни
• Инновации в оказании медицинской помощи
• Инфографика JAMA
• Право и медицина
• Ведущее изменение
• Меньше значит больше
• ЛГБТК-медицина
• Образ жизни
• Медицинский код
• Медицинские приборы и оборудование
• Медицинское образование
• Медицинское образование и обучение
• Медицинские журналы и публикации
• Меланома
• Мобильное здравоохранение и телемедицина
• Нарративная медицина
• Нефрология
• Неврология
• Неврология и психиатрия
• Примечательные примечания
• Сестринское дело
• Питание
• Питание, Ожирение, Упражнения
• Ожирение
• Акушерство и гинекология
• Гигиена труда
• Онкология
• Офтальмологические изображения
• Офтальмология
• Ортопедия
• Отоларингология
• Лекарство от боли
• Патология и лабораторная медицина
• Уход за пациентами
• Информация для пациентов
• Педиатрия
• Повышение производительности
• Показатели эффективности
• Периоперационный уход и консультации
• Фармакоэкономика
• Фармакоэпидемиология
• Фармакогенетика
• Фармация и клиническая фармакология
• Физическая медицина и реабилитация
• Физиотерапия
• Руководство врача
• Поэзия
• Здоровье населения
• Профилактическая медицина
• Профессиональное благополучие
• Профессионализм
• Психиатрия и поведенческое здоровье
• Общественное здравоохранение
• Легочная медицина
• Радиология
• Регулирующие органы
• Исследования, методы, статистика
• Реанимация
• Ревматология
• Управление рисками
• Научные открытия и будущее медицины
• Совместное принятие решений и общение
• Медицина сна
• Спортивная медицина
• Трансплантация стволовых клеток
• Наркомания и наркология
• Хирургия
• Хирургические инновации
• Хирургический жемчуг
• Обучаемый момент
• Технологии и финансы
• Искусство JAMA
• Искусство и медицина
• Рациональное клиническое обследование
• Табак и электронные сигареты
• Токсикология
• Травмы и травмы
• Приверженность лечению
• УЗИ
• Урология
• Руководство пользователя по медицинской литературе
• Вакцинация
• Венозная тромбоэмболия
• Здоровье ветеранов
• Насилие
• Женское здоровье
• Рабочий процесс и процесс
• Уход за ранами, инфекция, лечение

Сохранить настройки

Политика конфиденциальности | Условия использования

Сбор и анализ грудного молока: прошлое, настоящее, будущее.

С древних времен до наших дней у совместного использования грудного молока есть интересная история от мифа до заблуждения и революции поддержки со стороны глобальных организаций, таких как Всемирная организация здравоохранения и ЮНИСЕФ. Блог этого месяца затрагивает историю сбора и анализа грудного молока в прошлом, настоящем и будущем.

ПРОШЛОЕ

В древние времена «сбор» грудного молока заключался в простом вскармливании младенца членами семьи, друзьями или даже незнакомцами. Самый ранний зарегистрированный отчет относится к 1800 г. до н.э. во время вавилонского кодекса Хаммурапи. Между 100 и 400 годами нашей эры анализ определения качества и консистенции молока проводился с помощью ногтевого теста путем нанесения капли грудного молока на ноготь. Если молоко побежало при движении пальца — слишком водянистое. Если при повороте ногтя вниз молочко прилипло к ногтю – слишком густое.

«Чтобы вырастить ребенка, нужна деревня» – Африканская пословица.

Эволюция кормилицы прошла путь от сообщества членов семьи и друзей, помогающих друг другу, до женщин, которые обслуживали богатых. Фактически, кормилица была уважаемой, хорошо оплачиваемой профессией, которая приносила больше, чем разнорабочий в эпоху Виктории.

Поскольку к середине 19-го века популярность кормления грудью снизилась, а человеческое молоко было заменено альтернативными источниками молока животного происхождения, врач по имени Теодор Эшерих возглавил исследования детских инфекционных заболеваний. Он обнаружил, что кишечные бактерии детей, находящихся на грудном вскармливании, сильно отличаются от бактерий детей, которых кормят альтернативой животному молоку. Под опекой Эшериха, который в 1902 стал заведующим кафедрой педиатрии в Венском университете и директором детской больницы Св. Анны в Вене. Вена открыла самый первый банк грудного молока в 1909 году. Грудное молоко перед продажей объединяли и пастеризовали, поскольку анализаторы молока еще не были изобретены. до 1980-х годов для молочной промышленности, а годы спустя появились анализаторы грудного молока.

В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ

Сегодня во всем мире существуют сотни банков грудного молока, состоящих из отдельных банков молока, контролируемых различными национальными ассоциациями, такими как Европейская ассоциация банков молока, Североамериканская ассоциация банков грудного молока и Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano в Бразилии. . Женщины щедро жертвуют свое грудное молоко, чтобы помочь наиболее уязвимым детям с низкой массой тела при рождении в отделениях интенсивной терапии новорожденных больниц.

Банки грудного молока служат воротами для снабжения больниц грудным молоком. Их услуги необходимы, поскольку они «несут ответственность за набор доноров грудного молока, сбор донорского молока, а затем обработку, проверку, хранение и распределение молока для удовлетворения конкретных потребностей младенцев в обеспечении оптимального здоровья». (Отчет PATH об укреплении банков грудного молока – глобальная схема реализации). Иногда процесс скрининга может также включать использование анализатора грудного молока для измерения содержания макронутриентов в грудном молоке, таких как жир, белок и энергия. Эта дополнительная информация помогает врачам отделения интенсивной терапии новорожденных определить тип и количество обогащения, необходимого для дополнения грудного молока, вводимого для удовлетворения потребностей каждого недоношенного ребенка.

В начале разработки нашей системы Preemie мы опросили нескольких менеджеров банка молока и неонатологов, чтобы лучше понять их потребности в анализе грудного молока. Для нас было важно разработать комплексное решение для точного анализа грудного молока, отвечающее их потребностям. Из этих интервью мы услышали следующие комментарии:

• «Было бы здорово иметь программу , которая могла бы выполнять расчеты укрепления. »

• «Нам нужно программное обеспечение, которое может отслеживать потребление пищи и сопоставлять его с ростом младенца. »

• «Было бы здорово иметь устройство меньшего размера , которое быстро и легко проверяет состав донорского молока»

• «Мы хотим использовать как можно меньше молока при анализе состава».

• «Нам нужно автоматизировать процесс укрепления , и отказаться от ручных расчетов;

• «Нам нужно недорогое устройство , которое может проверять свежесть молока , чтобы мы знали, следует ли нам использовать молоко для кормления младенцев».

• «Мне нужно простое и удобное в использовании устройство, которое может проверять состав молока, но не требует периодических калибровок ».

• «Было бы здорово, если бы после тестирования донорского молока мы могли бы напечатать этикетку о питании с этой информацией».

• «Было бы здорово, если бы мы могли протестировать несколько видов донорского молока и получить от программного обеспечения информацию о том, какое молоко следует объединить вместе , чтобы оптимизировать объединенное молоко с максимально возможным питательным качеством ».

1010 Конфеты «Стакан молока Рошен» 100GR Bonbons «Verre de lait Roshen» 100GR

search




0,85 €

С НДС

В этой категории 50 товаров:


 Быстрый просмотр

1,99 €

 Быстрый просмотр

6,49 €

 Быстрый просмотр

3,29 €

 Быстрый просмотр

0,15 €

• Новое

 Быстрый просмотр

2,49 €

• Новое
• НЕТ В НАЛИЧИИ

 Быстрый просмотр

1,99 €

 Быстрый просмотр

2,79 €

• НЕТ В НАЛИЧИИ

 Быстрый просмотр

1,49 €

• НЕТ В НАЛИЧИИ

 Быстрый просмотр

2,85 €

 Быстрый просмотр

1,99 €

 Быстрый просмотр

2,75 €

 Быстрый просмотр

3,99 €

 Быстрый просмотр

1,49 €

 Быстрый просмотр

6,00 €

 Быстрый просмотр

0,79 €

 Быстрый просмотр

1,79 €

• НЕТ В НАЛИЧИИ

 Быстрый просмотр

2,49 €

 Быстрый просмотр

2,49 €

• НЕТ В НАЛИЧИИ

 Быстрый просмотр

1,49 €

 Быстрый просмотр

5,99 €

 Быстрый просмотр

1,79 €

 Быстрый просмотр

1,49 €

 Быстрый просмотр

1,49 €

 Быстрый просмотр

1,99 €

• НЕТ В НАЛИЧИИ

 Быстрый просмотр

2,29 €

 Быстрый просмотр

4,99 €

 Быстрый просмотр

2,49 €

• НЕТ В НАЛИЧИИ

 Быстрый просмотр

10,00 €

 Быстрый просмотр

0,89 €

 Быстрый просмотр

3,29 €

 Быстрый просмотр

2,29 €

 Быстрый просмотр

7,99 €

• НЕТ В НАЛИЧИИ

 Быстрый просмотр

1,99 €

 Быстрый просмотр

3,29 €

 Быстрый просмотр

42,29 €

 Быстрый просмотр

0,99 €

 Быстрый просмотр

2,49 €

 Быстрый просмотр

0,89 €

 Быстрый просмотр

1,25 €

• Новое

 Быстрый просмотр

2,99 €

 Быстрый просмотр

1,49 €

 Быстрый просмотр

1,99 €

 Быстрый просмотр

13,99 €

• Новое

 Быстрый просмотр

4,99 €

 Быстрый просмотр

1,79 €

 Быстрый просмотр

1,99 €

 Быстрый просмотр

1,79 €

 Быстрый просмотр

10,50 €

 Быстрый просмотр

0,75 €

 Быстрый просмотр

10,00 €

Калорийность конфеты рошен стакан молока 1шт=7гр.

Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«конфеты рошен стакан молока 1шт=7гр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	500 кКал	1684 кКал	29.7%	5.9%	337 г
Белки	4 г	76 г	5. 3%	1.1%	1900 г
Жиры	28 г	56 г	50%	10%	200 г
Углеводы	60 г	219 г	27.4%	5.5%	365 г

Энергетическая ценность конфеты рошен стакан молока 1шт=7гр составляет 500 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• грудка куриная отварная
• десерт дольче 4% вишня (без шоколада)
• суп овощной шпинат
• Творог 9% Вожгалы
• Пельмени Фирменные
• Сельдь под шубой
• шарики кукурузные
• тыквенная запеканка
• картошка в духовке
• суп 4 крупы
• Седьдерей+яблоко
• Салат овощной с брынзой и льняным маслом
• Соус из клюквы D’Arbo
• Уха из минтая
• Котлеты из индейка паровые
• Заливка для салата
• вареники
• макароны по-флотски
• сметана белорусская 20%
• соус
• Вино столовое полусладкое «Изабелла»
• Пельмешки из куриной грудки
• батончик-мюсли ( с вишней в глазури)
• хлебцы Др. Кернер
• Ячневая «Артек»
• Вареники с картошкой и творогом
• Тефтели
• творог 1%
• Пшеничная»АРТЕК»
• Чечевица
• перловка
• Хлебцы, с железом
• салат из капусты со свеклой
• морковь
• Куриная пасторма
• кексы
• Хлеб ситный
• масло слив 61,5
• Творожная запеканка с полбой вместо манки
• Морс «Rich» клюквенно-виноградный
• Мука из полбы спельтовая неприготовленная
• Хлебцы Dr. Corner тонкие
• лаваш/творог/яблоко
• каша из легкого
• Пицца на сковороде
• Конфеты Несквик мини
• Овощная смесь Hortex mexico
• Овсяные хлопья экспресс Экстра
• овсянка с кефиром
• Вареники с вишней
• оладьи из кабачков
• Каша кукуруз/пшено
• Суп куриный с полбяной вермешелькой (примерно)
• Сдоба с сахаром
• Макаронные изделия из полбы неприготовленные
• салат с кукурузой
• студень из говядины (покупной)
• хлебцы зерница
• кексики ельза
• салат огурец-редис-лук
• Мусс Лолита
• Печень индейки отварная
• Ржаной хлеб 7 злаков
• Зажарочка для всех
• Нектар тыквенный
• Мартини Бьянко
• Салат 27. 01.2016
• морс клюквенный
• Рулетики со вкусом сгущ. молока
• Бейлиз ликер
• капуста цветная с курицей
• Паста с мореродуктами
• картошка тушеная с мясом
• Запеченый омлет с брокколи и сыром
• Печень индейки тушеная с луком и морковью
• FLAX батон ЛЕН
• Суп
• Коктейль с креветками
• Борщ с фасолью и без капусты
• Набор пирожных Ассорти Восход
• Паста с креветками
• грибной суп
• Оливье салат
• Клетчатка вкусная
• Сок мультифрукт Фруктовый сад
• Тыква с соей
• Сырники
• Кефир 2,5% БК
• Лохикейтто (Финский суп)
• салат «Витаминка»
• Суп лапша куриный
• Творог «Агуша»
• хлебцы ржаные
• Салат овощной
• Напиток к/мол. «Старый рецепт» 2,0% огурец с укропом
• «Закваска» со злаками (простоквашино)
• Безбашенные квадраты от Нестле
• Хлебный дом Хлеб с отрубями ГЕРКУЛЕС
• Запеканка пшеная с кунжутом
• капустная запеканка

Метки:

конфеты рошен стакан молока 1шт=7гр

калорийность 500 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен конфеты рошен стакан молока 1шт=7гр, калории, нутриенты, полезные свойства конфеты рошен стакан молока 1шт=7гр

Калькуляторы

Купить Смесь Roshen «Glass of Milk» и Roshen «Drop of Milk» Candy (Стакан молока и Drop of Milk, 1 фунт (0,5 фунта каждый)) в Интернете на сайте desertcart ОМАН

Связанные страницы

Бакалея и деликатесы › Конфеты и шоколад › Наборы конфет и шоколада и пробники

Отказ от ответственности: указанная выше цена включает все применимые налоги и сборы. Информация, представленная выше, предназначена только для справочных целей. Продуктов может не быть на складе, а расчеты доставки могут измениться в любое время. Desertcart не подтверждает никаких утверждений, сделанных в приведенных выше описаниях продуктов. Для получения дополнительной информации обратитесь к производителю или в службу поддержки клиентов Desertcart. Хотя Desertcart прилагает разумные усилия, чтобы показывать только товары, доступные в вашей стране, некоторые товары могут быть отменены, если они запрещены к ввозу в Оман. Для получения более подробной информации посетите нашу страницу поддержки.

Часто задаваемые вопросы о смеси Roshen Стакан молока Roshen Drop Of Milk Candy Стакан молока Drop Of Milk 1 фунт 5 фунтов каждая в Омане

Где можно купить смесь Roshen Стакан молока Roshen Drop Of Milk Candy Стакан молока Капля молока 1 фунт 5 фунтов Каждый онлайн по лучшей цене в Омане?

пустынная тележка — лучшая онлайн-платформа для покупок, где вы можете купить Mix Of Roshen Glass Of Milk Roshen Drop Of Milk Candy Glass Of Milk Drop Of Milk 1 фунт по 5 фунтов каждый от известных брендов. Desertcart поставляет самый уникальный и самый большой выбор товаров со всего мира, особенно из США, Великобритании и Индии, по лучшим ценам и в кратчайшие сроки.

Is Mix Of Roshen Стакан молока Roshen Drop Of Milk Candy Стакан молока Drop Of Milk 1 фунт 5 фунтов Каждый доступен и готов к доставке в Оман?

пустынная тележка отправляет смесь Roshen Glass Of Milk Roshen Drop Of Milk Candy Glass Of Milk Drop Of Milk 1 фунт по 5 фунтов каждый в города Омана и другие города. Получите неограниченную бесплатную доставку в более чем 164 странах с членством в Desertcart Plus. Мы можем быстро доставить смесь Roshen Glass Of Milk Roshen Drop Of Milk Candy Glass Of Milk Drop Of Milk 1 фунт 5 фунтов без хлопот с доставкой, таможней или пошлинами.

Безопасно ли покупать Mix Of Roshen Стакан молока Roshen Drop Of Milk Candy Стакан молока Drop Of Milk 1 фунт 5 фунтов каждый на тележке для пустыни?

Да, это абсолютно безопасно покупать Mix Of Roshen Glass Of Milk Roshen Drop Of Milk Candy Glass Of Milk Drop Of Milk 1 фунт по 5 фунтов каждый на сайте desertcart, который является 100% законным сайтом, работающим в 164 странах.

Мороженое пломбир из сливок и сгущённого молока пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта
Алексей Медведев

10 минут

3-4 порции

320 ккал/100 г

Мороженое пломбир из сливок и сгущённого молока — самое простое домашнее сливочное мороженое класса пломбир, приготовить которое не составляет большого труда. Насыщенное, в меру сладкое мороженое покоряет своей простотой и лёгкостью приготовления. Хоть прямо сейчас иди и готовь! Но как это всегда бывает есть и обратная сторона лёгкости и быстроты приготовления — мороженое довольно жирное и сладкое, а значит нужно быть внимательнее к калориям.

Общее время приготовления мороженого с учётом замораживания в морозилке 3-4 часа.

Ингредиенты

• сливки 33% 400 г

• молоко сгущённое 190 г

• ванильный сахар 10 г

Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин или ванильную эссенцию.

С данным соотношением ингредиентов получается мороженое с содержанием сахара 15%, молочного жира 24%

Достаём из холодильника необходимые ингредиенты для приготовления мороженого. Также подготавливаем подходящий контейнер, в котором мы будем замораживать мороженое. Для указанного количества ингредиентов подойдёт контейнер объёмом 1-1,2 л.

В удобной ёмкости взбиваем миксером сливки (400 г) до состояния устойчивых пиков. Это когда венчики миксера начинают оставлять на поверхности сливок заметный глубокий след. А если насадки на миксер поднять из сливок вверх, то сливки формируют пики, которые не опадают, а держат форму. В процессе взбивания добавляем к сливками ванильный сахар (10 г).

Добавляем в ёмкость сгущённое молоко (190 г) и аккуратно перемешиваем смесь до полного смешения. Работаем или миксером на маленькой скорости или силиконовой лопаточкой.

Готовую смесь для мороженого перекладываем в подготовленный ранее контейнер и убираем в морозилку. Мороженое с такой жирностью и количеством сахара перемешивать при заморозке практически нет необходимости. И жир и сахар препятствуют появлению кристалликов льда, которые пытаются образоваться в смеси и испортить нам момент наслаждения десертом. Но пару раз перемешать смесь всё же можно. Через час и через 2 часа после начала замораживания. Само мороженое будет готово через несколько часов (3-4), всё зависит от мощности вашего морозильного аппарата и желаемого результата (мягкое или плотное).

Мороженое пломбир из сливок и сгущённого молока готово! При подаче сверху мороженое можно полить сиропом или посыпать шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

Ещё мороженое

Комментарии к рецепту

Комментарии для сайта Cackle

Мороженое из сгущенки, какао и сливок рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»

Мороженое из сгущенки, какао и сливок рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анна Бойченко

порций:

 5ГОТОВИТЬ:  

5 часов

5 часов

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анна Бойченко48 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

408

5

36

17

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

5

Сливки 33%-ные

500 мл

Сгущенное молоко

½ банки

Какао

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

5 часов

Распечатать

1Перемешать сгущенку с какао.

2Добавить сливки и взбивать до пиков.

ИнструментМиксер

3Вылить в форму и в морозилку на ночь.

Совет к рецепту

Уже всеми любимый рецепт с пикабу. Изменила немного пропорции, потому как получалось больно расточительно по продуктам и оооочень много по объему. Еще пробовала сливки+загуститель. Выходит так же.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Aleksandra Churkina1 ноября 2018

0

очень вкусно! спасибо!

Читайте также:

Рецепты

Куриные котлеты по всем правилам Как добиться сочной мякоти и румяной корочки

Рецепты

Курник — главный русский пирогИстория и рецепт

спецпроекты

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Русская кухня

Блины с курицей и грибами

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Торт-пряник с начинкой из брусники

Автор: Танцующий повар

8 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Кеточиабатта

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Яблоки в духовке

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Выпечка и десерты•Греческая кухня

Пончики из кабачков

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Варенье из сельдерея

Автор: ЗельеВаренье

1 порция

2 часа

Выпечка и десерты•Авторская кухня

Вафельные рожки с начинкой

Автор: Анна

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Итальянская кухня

Цукаты из тыквы

Автор: Еда

1 порция

Выпечка и десерты•Французская кухня

Нормандский яблочный пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Авторская кухня

Крем-чиз с черникой

Автор: Чудское Озеро

10 порций

15 минут

Выпечка и десерты•Мексиканская кухня

Сладкий мусс из авокадо с манго

Автор: Еда

1 порция

30 минут

Выпечка и десерты•Латиноамериканская кухня

Торт «Три молока» («Трилече»)

Автор: Еда

10 порций

1 час 20 минут

Как приготовить мороженое из двух ингредиентов (всего 3 шага!)

Мороженое, приготовленное всего из двух ингредиентов без использования мороженицы или даже плиты? Настоящее мороженое? Да, вы можете приготовить мороженое, используя только сливки и сгущенное молоко, всего за 3 простых шага.

Поскольку этот метод настолько прост, он идеально подходит для объяснения науки о мороженом. Таким образом, мы углубимся в роль сливок и сгущенного молока с сахаром. Мы посмотрим, как они могут взять на себя роль многих других ингредиентов!

Что мы рассмотрим:

1. Что такое мороженое (с точки зрения ученого)?
2. 3 шага для приготовления мороженого из 2 ингредиентов
   • Шаг 1: Аэрация
     • Внимание: НЕ кипятите сливки!
   • Шаг 2: Смешивание
     • Вы пропускаете несколько шагов!
   • Шаг 2b: Замешивание печенья (по желанию)
   • Шаг 3: Замораживание
     • Чем быстрее, тем лучше
3. Зачем использовать сливки и сгущенное молоко с сахаром?
   • Cream
     • Стабилизирующие воздушные пузырьки
     • Гладкость
     • Ледяные кристаллы
   • Подслащенное сгущенное молоко
     • ВВЕРИ
     • SUGAL SOLIGN

606012

60606012.



В этой статье мы говорим о мороженом, которое можно слепить шариком. Вы знаете, тот, который вы можете положить на вершину конуса. Мы также сосредоточимся на мороженом, содержащем жир. Есть много других видов мороженого, таких как мягкое мороженое, сорбеты и фруктовое мороженое, но для простоты мы сосредоточимся на первом.

С точки зрения ученого, это мороженое состоит из 4 компонентов:

• Пузырьки воздуха : пузырьки воздуха важны для того, чтобы сделать ваше мороженое легким и легким. Захватить пузырьки воздуха в мороженом — непростая задача!
• Кристаллы водяного льда : вода замораживает и делает мороженое твердым. Вы хотите, чтобы кристаллы для мороженого были крепкими, но не слишком большими, иначе они станут твердыми как камень. Кристаллы льда должны быть достаточно маленькими, чтобы предотвратить зернистость (здесь мы обсуждаем размер кристаллов более подробно).
• Сахарный сироп : не вся вода в мороженом замерзает. Из-за понижения температуры замерзания часть его остается жидкой в ​​составе сахарного сиропа. Это гарантирует, что ваше мороженое не превратится в кубик льда
• Кристаллы жира : все жиры в мороженом представляют собой твердые кристаллы. Это связано с низкой температурой. Жир придает сливочный вкус мороженому.

В успешном мороженом вам нужно достаточное количество каждого компонента, чтобы сбалансировать мороженое. Их также нужно развести и хорошо перемешать.

Мороженое из 2 ингредиентов: несмотря на то, что вы не можете видеть все различные фазы, оно содержит кристаллы льда, сахарный сироп, твердые жиры и большое количество пузырьков воздуха.

3 шага для приготовления мороженого из 2 ингредиентов

При приготовлении мороженого вы создаете и уравновешиваете 4 этапа. Часто для этого вы используете ряд ингредиентов и этапов процесса. В этом мороженом из 2 ингредиентов мы используем только 2 ингредиента и 3 простых технологических этапа. Итак, мы должны быть эффективными! Но как?

Наше ванильное мороженое производится из 4 ингредиентов (молока, сливок, яичных желтков и сахара) и включает более 3 технологических операций. Для нашего мороженого с оливковым маслом требуется 6 ингредиентов (молоко, сливки, сахар, мед, яичные желтки и оливковое масло). Хотя оба не очень сложны, они намного сложнее, чем наше мороженое из двух ингредиентов.

Мы не учитываем ингредиенты, добавленные исключительно для вкуса.

Шаг 1: Аэрация

Когда вы добавляете воздух в жидкость, как мы делаем это при приготовлении мороженого, вы фактически делаете пену. Вы можете включить воздух, энергично взбивая жидкость: воздух останется внутри. Однако известно, что пены нестабильны. Воздух хочет вырваться из пены. Итак, вы должны найти способ сделать так, чтобы воздух не мог покинуть мороженое.

Традиционно при использовании мороженицы вы включаете воздух при замораживании смеси для мороженого. В начале смесь будет достаточно жидкой, чтобы включить новый воздух. При остывании смесь затвердевает. В результате становится труднее включить больше воздуха, но воздух, который был включен, больше не сможет выйти.

В этом мороженом из двух ингредиентов мы используем другой прием: взбиваем сливки ! Сливки с высокой жирностью хорошо удерживают воздух. Жировые шарики в сливках стабилизируют взбитые пузырьки воздуха. Долго не стабилен, через несколько часов взбитые сливки заметно осядут. Однако для этого рецепта нам не нужно, чтобы он был стабильным в течение длительного времени, достаточно долго, чтобы приготовить смесь. После заморозки повышенная твердость стабилизирует пузырьки воздуха!

Воздух играет решающую роль в мороженом. Это гарантирует, что вы сможете зачерпнуть мороженое, и оно будет легче на вкус и немного легче растает. Мы обсуждаем роль воздуха более подробно здесь.

Внимание: сливки НЕ кипятить!

Важно, чтобы сливки, которые вы используете, не подвергались кипячению или нагреванию, за исключением тщательно контролируемых процессов пастеризации. Дополнительный нагрев сливок дестабилизирует сливки. Очень сложно взбить сливки, чтобы они не превратились в масло!

Шаг 2: Перемешивание

После того, как вы добавили воздух в крем, все, что вам нужно сделать, это добавить сгущенное молоко с сахаром. Важно тщательно перемешать. Вы же не хотите потерять все те пузырьки воздуха, которые вы создали на первом этапе!

Сгущенное молоко с сахаром производится путем кипячения молока для удаления воды и добавления большого количества сахара. Это густая жидкость, но все же достаточно текучая, чтобы легко смешиваться со взбитыми сливками.

Важно правильно подобрать соотношение сливки : сгущенка с сахаром. Слишком много сахара сделает мороженое очень сладким. Слишком мало сделает мороженое пресным и твердым.

Вы пропускаете несколько шагов!

Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку , чтобы быть в курсе новых статей о пищевых продуктах.

В «обычных» рецептах мороженого необходимо растворять сахар. Кроме того, вам придется сгущать смесь сахара и молока, часто делая заварной крем (с яйцами или без них). Используя сгущенное молоко с сахаром, вы можете пропустить оба этих шага.

Шаг 2b: Смешивание печенья (необязательно)

Вы можете улучшить мороженое из 2 ингредиентов до версии из 3 ингредиентов, добавив кусочки печенья. Печенье не растворяется, поэтому не является частью основы для мороженого. Вместо этого они добавляют отдельную «фазу cookie» вместе с другими 4 фазами. Это добавит дополнительный аромат и немного дополнительную хрусткость, хотя печенье станет мягче из-за переноса воды.

Мороженое из 3 ингредиентов, приготовленное из кусочков печенья

Шаг 3: Заморозка

Вся тяжелая работа завершена! Теперь осталось только заморозить мороженое. В идеале вы должны заморозить его как минимум до -18°C (0°F). В морозилке часть воды замерзнет в кристаллы льда, а оставшаяся часть останется жидким сахарным раствором. Низкие температуры также затвердевают жиры, т. е. те что в креме. Это стабилизирует ваше мороженое. Это гарантирует, что воздух, который вы добавили, не потеряется.

Чем быстрее, тем лучше

Чтобы получить однородное мороженое с меньшим количеством зерен, лучше всего заморозить мороженое как можно быстрее. Для этого у производителей есть специальное оборудование. Некоторые магазины мороженого используют жидкий азот для очень быстрой заморозки мороженого. Дома убедитесь, что ваш морозильник работает хорошо, и вам может помочь заморозка нескольких небольших партий вместо одной большой.

Замораживая быстрее, вы создаете больше маленьких кристаллов льда вместо нескольких очень больших. Много маленьких кристаллов дают более гладкий опыт.

Зачем использовать сливки и сгущенное молоко с сахаром?

Наше мороженое состоит из 4 компонентов: пузырьков воздуха, кристаллов водяного льда, раствора сахара и кристаллов жира. Поскольку в этом мороженом мы используем только 2 ингредиента, каждый ингредиент выполняет несколько функций.

Сливки

Сливки производятся из молока и состоят из двух основных ингредиентов: воды и молочного жира. Сливки участвуют в формировании 3 из 4 фаз нашего мороженого: пузырьков воздуха, кристаллов жира и кристаллов водяного льда.

Стабилизация пузырьков воздуха

В этом мороженом сливки должны удерживать воздух. Не все сливки так могут, только жирностью не менее 30%. Частицы жира в сливках стабилизируют и удерживают пузырьки.

Правила наименования сливок зависят от страны! В некоторых регионах сливки с высоким содержанием жира могут называться «взбитыми сливками», «густыми сливками» или «густыми взбитыми сливками». Если вы не уверены, лучше всего проверить содержание жира непосредственно на этикетке продукта.

Гладкость

Жир в сливках играет еще одну важную роль. Помимо стабилизации пузырьков воздуха, он создает насыщенную кремовую текстуру. Тающий на языке жир придает мороженому декадентский вид. Просто сравните опыт поедания эскимо и мороженого!

Кристаллы льда

Наконец, вода в сливках частично замерзает, образуя кристаллы льда. Когда вы едите мороженое, вы можете почувствовать, как кристаллы льда тают на вашем языке. Это важная часть опыта поедания мороженого.

Банка сгущенного молока с сахаром

Сгущенное молоко с сахаром

Напомним, что сгущенное молоко с сахаром изготавливается путем кипячения молока с выпариванием влаги и добавления сахара. Высокое содержание сахара и низкое содержание воды делают его очень стабильным при хранении. Производственный процесс также придает ему характерный молочный вкус.

Вкус

Если вы когда-либо ели чистые взбитые сливки, то знаете, что на вкус они довольно пресные. Подслащенное сгущенное молоко придает мороженому как молочный вкус, так и сладость.

Раствор сахара

Сахар гарантирует, что не вся вода замерзнет, ​​помните понижение точки замерзания? В результате ваше мороженое будет содержать как чистые кристаллы льда, так и жидкий сахарный раствор.

Если вся эта наука о мороженом заставила вас почувствовать себя мороженым, почему бы не попробовать мороженое из двух ингредиентов самостоятельно? Вы увидите, как все, чему вы научились, воплощается в жизнь!

Ингредиенты

Обычная версия

• 230 г жирных сливок для взбивания (несладких, не менее 30% жирности)
• 150 г сгущенного молока с сахаром

Дополнительные включения

• 5-6 штук печенья (хрустящее сухое печенье, например, имбирное печенье) — не добавляйте 25 г сгущенного молока с сахаром, чтобы компенсировать добавленную сладость
• 50 г арахисового масла
• 1 чайная ложка специй (например, кардамон)
• несколько капель красителя или ароматизатора
• жареные орехи

Инструкции

Обычная версия

1. Взбейте сливки в стационарном миксере до образования устойчивой пены (если вы перевернете чашу вверх дном, она останется внутри).
2. Опционально : смешайте арахисовое масло и сгущенное молоко с сахаром, если готовите версию с арахисовым маслом. Предварительно смешав его, его легче смешать с кремом ниже.
3. Влить сгущенное молоко.
4. Снова включите миксер на высокую скорость, чтобы взбить сгущенное молоко с сахаром. Крем сначала немного осядет, а затем снова затвердеет.
5. Опционально : добавьте другие дополнительные ингредиенты, напр. вкусы.
6. Быстро взбейте или сложите.
7. Перелейте смесь в контейнер, пригодный для замораживания, и оставьте в морозильной камере (-18C/0F) не менее чем на 8 часов (на ночь) для затвердевания.
8. Наслаждайтесь!

Рецепт мороженого из сгущенки

Рецепт мороженого из сгущенки

Здесь нет необходимости в машине для мороженого или сложном оборудовании — это пикантное мороженое готово к заморозке всего за 20 минут и состоит всего из нескольких простых ингредиентов, включая консервированное сгущенное молоко и сгущенное молоко.

Советы:

• Очень важно, чтобы сгущенное молоко оставалось в холодильнике на ночь. В противном случае не заведется.

№

• Через час заморозки, когда смесь загустеет, добавьте свои ароматизаторы. Можно добавить шоколадную стружку, кусочки сот, измельченный фундук. Мякоть восьми фруктов маракуйи делает его таким острым и свежим.
• Вы можете сделать пюре, а затем процедить 250 г (8 унций) малины, черники или клубники. Вмешайте их во взбитую смесь перед замораживанием.
• Попробуйте добавить несколько столовых ложек густого карамельного соуса – можно из банки – через час после заморозки.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

• 1 банка сгущенного молока на 350 г (12 унций), из холодильника
• 600 мл двойные сливки
• 2 банки по 395 г (14 унций) сгущенного молока
• 2 ч. л. ванильного экстракта или ванильной пасты
• 1 банка сгущенного молока 350 г (12 унций), из холодильника
• Двойные сливки 21,1 жидк. унции
• 2 банки по 395 г (14 унций) сгущенного молока
• 2 ч.л. ванильного экстракта или ванильной пасты
• 1 банка сгущенного молока 350 г (12 унций), из холодильника
• 2,5 стакана двойных сливок
• 2 банки по 395 г (14 унций) сгущенного молока
• 2 ч.л. ванильного экстракта или ванильной пасты

Подробнее

• Кухня: Британская
• Тип рецепта: Мороженое
• Сложность: Легко
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Порции: 6

Пошаговая инструкция

1. В большой миске смешайте сгущенное молоко и жирные сливки до густоты, затем добавьте сгущенное молоко и ваниль.
   

Тыквенная каша в духовке рецепт с фото

Тыквенная каша в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

1

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 55 мин
PT55M

Не секрет, что тыква — очень полезный продукт в меню и детей, и взрослых. Но, тем не менее, не все ее любят есть, особенно в виде тыквенной каши. Данный рецепт, возможно, сможет изменить отношение к этому блюду даже у самых стойких нелюбителей тыквы и каши из нее. Немного усилий и… получается почти что ресторанное блюдо!

Итак, вот как готовить такую кашу. Секрет первый — делать это будем в духовке! Секрет второй — тыкву предварительно запечем. Секрет третий — для боле нежной текстуры готовой каши добавим сливки. А теперь подробно…

Как сделать тыквенную кашу в духовке?

1. Запеките тыкву. Для этого разогрейте духовку до 220 градусов, а в это время вымойте и почистите тыкву. Вырежьте серединку, затем мякоть порежьте крупными кусочками, которые выложите в форму для запекания. На дно налейте чуть-чуть воды — так тыква получится сочнее. Запекайте тыкву при указанной температуре в течение 30. Она должна стать мягкой.

2. Пока печется тыква отварите и остудите рис, если предварительно это не сделано. Также промойте изюм, затем залейте его теплой водой на полчаса. После воду слейте, а изюм еще раз промойте, сполосните кипяченой водой и обсушите бумажными полотенцами.

3. Тыква испеклась, извлеките форму из духовки, выложите кусочки тыквы на плоское блюдо, дайте им немного остыть. Кусочки тыквы переложите в чашу блендера, налейте к ней сливки, насыпьте сахарный песок и все вместе взбейте — до однородности и гладкости.

4. Форму для запекания, чистую, смажьте небольшим количеством сливочного масла, после чего выложите в нее полученную тыквенную смесь — половину. Туда же отправьте рис, разровняйте обратной стороной ложки, а после добавьте изюм, снова разровняйте. Сверху залейте все оставшимся тыквенным пюре. сливочное масло положите сверху на будущую кашу.

5. Форму затяните сверху слоем фольги для запекания. Поставьте форму в разогретую духовку на 10 минут.

6. Извлеките форму с кашей из духовки, снимите фольгу, украсьте кашу тыквенными семечками и зеленью. Впрочем, украсить ее можно как угодно — орешками, ягодками, кусочками фруктов и т. д.

Подавайте кашу на стол горячей с молоком!

Приятного аппетита!

Вкусных и изысканных завтраков!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга — помощник на кухне и в быту.  

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Каша из тыквы

На завтрак рецепты домашние

Рецепты блендером в домашних условиях рецепты с фото

Рис с изюмом видео рецепты

Вегетарианство

Каша в духовке в горшочке рецепты с фото

Тыква с сахаром с фото пошагово

Рис с овощами в духовке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Пахта — 36 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Тыква — 29 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Изюм — 280 ккал/100г
• Кишмиш — 279 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Ядра тыквенных и кабачковых семечек сушеные — 553 ккал/100г
• Тыквенные семечки — 556 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тыква, Рис, Сахар, Сливочное масло, Сливки, Изюм, Соль, Тыквенные семечки, Зелень

Тыквенная каша с рисом в мультиварке без молока, без сахара

  Автор: Анна Спичка Блюда в мультиварке, Блюда для детей, Блюда из круп, Блюда из овощей, Веганские блюда, Вегетарианские блюда, Постное меню: первые и вторые блюда, салаты и десерты, ПП рецепты, Рецепты блюд при ГВ (грудном вскармливании)

Приветствую, друзья! Золотая осень в разгаре и сегодня у нас на обед яркая и ароматная тыквенная каша с рисом без молока. Готовить будем в мультиварке — благодаря этому каша получится более рассыпчатая, хорошо пропаренная. Но если вы не обзавелись еще этим чудо-устройством, то можете готовить в обычной кастрюле — рецепт тот же, но не забудьте, что в этом случае варить кашу нужно на минимальном огне.

Каша из тыквы с рисом — отличный вариант завтрака или легкий и вкусный гарнир на обед или ужин. Результат всегда восхитительный!

Что нужно для приготовления тыквенной каши?

Тыква: Лучше всего готовить это блюдо из сладкой и ароматной тыквы, именно в этом случае вы получите прекрасную кашу. Выбирайте не водянистые сорта, а тыквы с плотной мякотью. Перед приготовлением тыкву нужно очистить от кожуры, удалить семена и внутренности.

Кстати, вы знали, что тыква прекрасно замораживается? Для приготовление каши нам потребуется всего небольшой кусочек, а оставшуюся тыкву можно порезать, сложить в контейнер и убрать в морозильник. В следующий раз у вас будет уже подготовленная тыква, не требующая очистки. Тыквенная каша из замороженной тыквы ничем не отличается по вкусу от каши из свежей тыквы.

Рис: Используйте обычный длиннозерный. Басмати или жасмин тоже хороши, с ними каша получится еще более ароматная.

Вы также можете приготовить тыквенную кашу с нешлифованным красным или бурым рисом, в этом случае рис нужно предварительно замочить и увеличить время приготовления и количество используемой воды.

Жидкость: Я использую обычную фильтрованную воду, но вы также можете взять овощной бульон или кокосовое молоко в той же пропорции.

Чем полезна тыква?

Содержит большое количество бета-каротина, предшественника витамина А, участвующего во многих обменных процессах. Для лучшего усвоения этого вещества, его рекомендуют употреблять с жирами, например, кокосовыми сливками или сливочным маслом.

Также тыква богата клетчаткой, оказывающей благотворное влияние на работу нашего кишечника. А здоровый кишечник — это залог здоровья всего организма, потому что 90% иммунных клеток находится именно в кишечнике.

Еще этот овощ очень полезен для поджелудочной железы, он восстанавливает ее функции, оказывает мощное антиоксидантное действие.

Тыква низкокалорийная и в то же время имеет высокую питательную ценность, а значит такое блюдо станет прекрасной находкой для тех, кто следит за своим весом и стремится похудеть.

Кому будет полезен этот рецепт тыквенной каши?

Мы варим нашу тыквенную кашу без молока, поэтому она подходит веганам, вегетарианцам и тем, кто соблюдает безлактозную диету. Также она является отличным постным блюдом.

Также мы варим ее без сахара — я считаю, что вполне достаточно естественной сладости тыквы.

Отсутствие жиров и агрессивной термообработки делает наше блюдо диетическим. Такая тыквенная каша будет полезна детям с 1 года и мамочками при ГВ (грудном вскармливании).

Если вы страдаете гастритом или язвенной болезнью, а также заболеваниями поджелудочной железы — обязательно включите это блюдо в свой рацион. Оно не только разнообразит ваше диетическое питание, но и принесет немалую пользу для восстановления здоровья.

Ну и, конечно же, тыквенную кашу без молока и без сахара можно с уверенностью отнести в категорию ПП рецептов. Если вы придерживаетесь правильного питания и заботитесь о своем здоровье — этот прекрасный рецепт для вас!

С чем подать тыквенную кашу с рисом?

Для завтрака отличными компаньонами будут варенные яйца. В веганском или постном варианте я бы предложила тофу с карри и кунжутом. Также вы можете подать кашу с ягодами, орешками и любым безлактозным молоком (мой любимый вариант — кокосовое или миндальное).

Для обеда или ужина тыквенная каша станет чудесным гарниром к любому карри, будь то веганское тофу-карри или мясное или рыбное карри. Сладковатый вкус тыквы прекрасно сочетается с остротой и пикантностью индийских специй.

Анна Спичка

Сегодня у нас на обед ароматная тыквенная каша с рисом в мультиварке. Диетический ПП рецепт без молока и без сахара. Подходит при ГВ и для детей от 1 года.

Жду ваших оценок и комментариев!

5 from 6 votes

Печать Рецепта Сохранить в Pinterest

Подготовка 5 мин

Приготовление 20 мин

Общее Время 25 мин

Категория Блюда при ГВ, Завтрак, Каши, Мультиварка, ПП рецепты

Кухня Веган, Русская

Порции 3

Калории/100 гр 72 ккал

• Мультиварка

• 350 гр тыквы
• ½ ст риса
• 1 ст воды
• ⅓ ч.л. соли
• кокосовые сливки, ягоды, семечки, орехи по желанию

• Тыкву очищаем от кожуры и внутренностей. Рис необходимо хорошо промыть.

• Отправляем порезанную кусочками тыкву в чашу мультиварки.

• Высыпаем туда же рис и добавляем воду. Солим и хорошо все перемешиваем.

  Ставим мультиварку на режим «Каша» на 20 минут, за это время тыква хорошо пропарится, а рис успеет приготовиться.

• Достаем кашу из мультиварки. По желанию в нее можно добавить кокосовые сливки или любое безлактозное молоко, ягоды, орешки или тыквенные семечки.

  Подаем к столу горячей — просто пальчики оближешь!

Ключевое слово Каша из тыквы для детей, ПП рецепт, Тыквенная каша без молока и без сахара, Тыквенная каша диетическая при гастрите, при язве, Тыквенная каша на воде, Тыквенная каша при гв, Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Закладка Постоянная ссылка.

Рецепт тыквенной каши со специями — Роми Лондон, Великобритания

Оставить комментарий

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Вкусно-сливочная веганская тыквенная каша со специями по рецепту – полная сезонных вкусов! Готовится из тыквенного пюре и домашней тыквенной смеси специй.

Веганская тыквенная каша со специями

Официально «Это время года!» и приправленное тыквой все появляется повсюду. Мой блог не является исключением, потому что сезон тыквы — мой самый любимый сезон в году. В этом году я чувствовал себя очень вдохновленным и мотивированным, чтобы создать больше рецептов тыквы, помимо обычных жареной тыквы и тыквенного супа, поэтому я начал включать тыкву и в другие блюда, такие как этот рецепт тыквенной пряной каши, который был супер согревающий и сливочный, идеальное начало осеннего дня.

Каждый год я запасаюсь тыквой, пока она есть, и готовлю из нее кучу рецептов (например, этот восхитительно сливочный тыквенный суп, который я приготовил в прошлом году). Так как тыквы у меня обычно остается много в конце каждой осени, я часто делаю из нее тыквенное пюре и замораживаю, чтобы иметь возможность насладиться этим восхитительным вкусом и в несезон тыквы.

В этом рецепте я использую тыквенное пюре и смесь тыквенных специй — это могут быть стандартные ингредиенты, если вы проживаете в США, однако в Великобритании они, к сожалению, малодоступны. В течение многих лет я задавался вопросом, будут ли люди покупать их в Великобритании, и после отчаянных поисков в Интернете я просто решил узнать, как сделать их самостоятельно. После голосования в Instagram выяснилось, что я был не единственным, кто не знал, где его достать/как приготовить, поэтому я решил опубликовать этот пост о том, как сделать тыквенное пюре из специй и тыквы своими руками. Это очень просто — обязательно попробуйте, если у вас еще нет готовых ингредиентов дома.

Ingredients for this recipe

• rolled oats
• pumpkin puree
• pumpkin spice mix OR cinnamon, ginger, clove, allspice, nutmeg
• maple syrup
• coconut milk

Equipment

• small saucepan
• measuring ложки
• венчик или ложка

Как приготовить веганскую тыквенную кашу со специями

Начните с овсяных хлопьев и добавьте их в кастрюлю на медленном огне. Смешайте тыквенное пюре и добавьте кокосовое молоко — перемешайте, пока не останется комков тыквенного пюре.

Затем посыпьте специями: молотой корицей, имбирем, мускатным орехом, гвоздикой и специями (последние не обязательны). У меня не всегда есть душистый перец дома, поэтому я часто не добавляю его — однако он придает смеси большую глубину вкуса.

Готовьте в течение нескольких минут, регулярно помешивая, пока овсяные хлопья не станут мягкими и не впитают большую часть жидкости. Вмешайте кленовый сироп. Ваша каша должна быть густой и кремообразной — если она слишком жидкая, просто оставьте ее на плите еще на несколько минут. Если он слишком сухой, добавьте еще немного кокосового молока или немного воды.

Наконец, переложите кашу в тарелку для завтрака и добавьте любимые начинки. Некоторые из моих включают кусочки банана, ореховое масло (например, миндальное или арахисовое масло), какао-крупку и миндальные хлопья.

Этот рецепт:

• 100% веганский
• без глютена по выбору: замените на безглютеновые овсяные хлопья!
• насыщенный вкус
• сезонный
• вызывающий привыкание
• густой и сливочный
• вкусный с ореховым маслом сверху доски 😊 

  Вам также могут понравиться эти рецепты:

  Распечатать

  color h3-transform.text-transform»> Веганская тыквенная каша со специями

  • Автор: Роми
  • Время подготовки: 2
  • Время приготовления: 10
  • Общее время: 12 минут
  • Выход: 1 1x
  • Категория: Завтрак
  • Метод: Каша
  • Кухня: Американская
  • Диета: веганская

  ---

  Описание

  Вкусно-сливочная веганская тыквенная каша со специями, полная сезонных вкусов! Готовится из тыквенного пюре и домашней тыквенной смеси специй.

  ---

  • 60 г овсяных хлопьев (3/4 стакана)
  • 40 г тыквенного пюре (1/2 стакана) (Как приготовить тыквенное пюре)
  • 230 мл кокосового молока (питьевого) (1 чашка)
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • 1/8 ч.л. молотой гвоздики
  • 1/8 ч.л. душистого перца (по желанию)
  • щепотка мускатного ореха

  Топпинги (по желанию):

  • ломтики банана
  • миндальное масло
  • миндальные хлопья
  • какао-крупка
  • кусочек веганского шоколада
  • малиновый джем из чиа

  ---

  1. Добавьте овсяную кашу в кастрюлю на медленном огне и добавьте тыквенное пюре. Влейте кокосовое молоко и перемешайте, чтобы все смешалось.
  2. Посыпьте специями и продолжайте перемешивать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по всей каше Непрерывно помешивайте, пока каша не начнет густеть
  3. Добавьте кленовый сироп и снимите кашу с огня, как только она достигнет желаемой консистенции.
  4. Переложите в миску для завтрака и добавьте начинки по вашему выбору.

  Примечания

  Если вы приготовили смесь специй для тыквы по моему рецепту, вы также можете использовать ее в этом рецепте. Просто добавьте в кашу 2 чайные ложки тыквенной смеси специй.

  Кашу лучше всего подавать теплой, но вы также можете приготовить ее как овсянку на ночь — просто перемешайте ингредиенты для каши в банке и поставьте в холодильник на ночь. Добавьте свои начинки утром и наслаждайтесь на ходу!

  Ключевые слова: тыквенная каша со специями, веганская тыквенная каша со специями, рецепт каши, рецепт тыквенной каши

  Если вы любите тыквенные приправы или рецепты из тыквы, попробуйте эти проверенные и проверенные варианты: 

  • Веганский тыквенный сироп со специями
  • Веганские тыквенные пирожные
  • Веганские тыквенные оладьи
  • Кокосовый тыквенный пирог

  9002Dis 9002Dis 9003 : Эта страница может содержать партнерские и рекламные ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию вы можете найти в моей Политике конфиденциальности.

   © Роми Лондон / Ромина Калвиц | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения и контент без предварительного разрешения. Если вы хотите повторно опубликовать этот рецепт, свяжитесь с нами по электронной почте. Большое спасибо за поддержку romylondonuk.com!

  Еще завтрак

  Взаимодействие с читателями

  Каша на завтрак с миндалем и тыквой (безглютеновая, беззерновая, веганская)

  Перейти к рецепту

  Ну, не менее чем через две недели после хвастовства о том, что я все еще подсела на летние ароматы и совсем не готова к падение, это случилось: тыква. Много-много тыквы. В моей квартире. В настоящее время.

  Хотя грустно расставаться с ягодами, базиликом и другими летними лакомствами, трудно превзойти радость горячей каши по утрам, тыквы и корицы во всем и вся или достаточно прохладной погоды, чтобы вызвать тягу к супу. Все это происходит сейчас, и хотя округ Колумбия будет оставаться довольно умеренным до октября, я официально рад смене времен года. Я думал, что начну тыквенный сезон с этого простого рецепта, который получился случайно вчера утром: миндальная тыквенная каша. Мое последнее и, возможно, лучшее применение миндальной мякоти!

  Мякоть миндаля — это мягкая, пушистая масса, которая остается, когда вы делаете домашнее миндальное молоко, а затем процеживаете его. У меня есть много разных применений миндальной мякоти, от хлеба / крекеров до сырого хумуса и миндального печенья. Теперь, когда мой график изменился, и я снова работаю из дома несколько дней, я могу уделять больше времени приготовлению домашнего орехового молока, что означает больше мякоти в моем холодильнике и больше мотивации для творческого использования продуктов.

  Эта конкретная идея, вероятно, самая простая из тех, что у меня были, и, вероятно, пока что она моя любимая. (Еще одно доказательство, как будто оно нам нужно, что проще простого.) Вы смешиваете консервированную тыкву и миндальную мякоть, добавляете немного льняной (или семян чиа) муки, щепотку соли, корицу и миндальное молоко и осторожно нагреваете на водяной бане. плита. Это невероятно быстро, без глютена, без зерна для тех из вас, кто не ест зерновые, и, конечно же, его легко настроить.

  До сих пор я готовил его с корицей, кленовым сиропом и иногда с щепоткой грецких орехов, но он также был бы прекрасен с добавлением конопляного протеина, какао-бобов, изюма или нарезанных фиников. Хотя «каша из миндальной мякоти» — не самое привлекательное название для рецепта завтрака, я могу заверить вас, что эта сливочная смесь вкусна и наполнена сезонным ароматом. Попробуй. Серьезно.

  5 от 3 голосов

  • 1 стакан консервированной тыквы или домашнего тыквенного пюре
  • 1/3 стакана миндальной мякоти, оставшейся после приготовления домашнего миндального молока
  • 1 столовая ложка с горкой молотых семян льна или чиа
  • 1/3 стакана миндального молока плюс дополнительно по мере необходимости
  • Щепотка морской соли
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 2 чайные ложки кленового сиропа по желанию
  • Начинка: рубленые орехи, какао-бобы, сухофрукты и т. д.

  • Добавьте тыкву, мякоть, муку из льна или чиа, миндальное молоко, морскую соль и корицу в небольшую кастрюлю. . Смешайте ингредиенты вместе и нагревайте на среднем огне, пока они не начнут пузыриться.

  • Доведите кашу до кипения на несколько минут, часто помешивая.

В селе Ташла пройдет «Фестиваль молока-2016» | События | ОБЩЕСТВО

09.09.2016 10:32

Примерное время чтения: 1 минута

340

Коллаж АиФ

Оренбург, 9 сентября — АиФ-Оренбург.

11 сентября в районном центре Ташла на стадионе «Салют» пройдет «Фестиваль молока – 2016».

Организаторы мероприятия надеются, что фестиваль поспособствует пропаганде здорового образа жизни и позволит производителям молочной продукции Оренбуржья увеличить популярность  производимого продукта и повысить рост продаж.

Как сообщает пресс-служба регионального правительства, фестиваль молока будет богат на различные конкурсы, а каждый желающий смоет угоститься молочной продукцией. На интерактивных площадках гости фестиваля смогут продегустировать и приобрести понравившийся продукт от крупнейших производителей Оренбургской области.

Также на стадионе «Салют» состоится и награждение лучших работников сельскохозяйственных предприятий, перерабатывающей сферы и фермеров.

Начало фестиваля в 13:00. 

• В Оренбуржья впервые состоится фестиваль национальных видов спорта и игр →
• В Оренбурге проходит выставка-ярмарка «Меновой двор — 2017» →
• В Оренбурге соленые огурцы попробуют «на хруст» →

фестиваль молоказдоровый образ жизни

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• В Оренбурге пройдет XI фестиваль польского кино

• В Оренбурге на маршрут выходят троллейбус-музей и автобус-музей

• . .. Правда ли, что Оренбургской области выпала честь принимать эстафету Олимпийского огня?

• «Оренбургская снежинка» встретила гостей в Новосергиевке

• Лучшие товаропроизводители страны соберутся на оренбургской ярмарке

Новости smi2.ru

Молоко Ташлинский МПЗ — рейтинг 0,00 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2% под торговой маркой «Ташлинский МПЗ» произведено ООО МПЗ «Ташлинский» в России. Образец был приобретен в гипермаркете «Карусель Туркестанская», АО «ТД «Перекресток» по адресу: г. Оренбург, ул. Туркестанская, д. 149/2; в ООО «Лента» по адресу: г. Оренбург, Загородное ш., д. 36, корп. 1. В молоке не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако в его составе присутствуют следы антибиотика левомицетина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Сухое молоко в составе отсутствует. Однако результаты исследования состава стеринов показали, что в нем содержатся растительные жиры. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.

• Производитель

  ООО МПЗ «Ташлинский»

• Страна производства

  РОССИЯ

• Изготовитель

  ООО МПЗ «Ташлинский»

• Год изготовления

  2018

• Состав

  молоко цельное, молоко обезжиренное

• Год исследования

  2018

• Жирность

  3,2%

• Штриховой код

  4605481979621

• Вес

  900г

• Штрихкоды

  4605481979621

1. Акт
2. Акт

На празднике молока | Эксперты по напиткам в компании Flavorman

Архив старых фотографий

Независимо от того, пьете ли вы его стаканом или просто добавляете его в хлопья для завтрака, молоко уже несколько поколений является одним из основных продуктов в домах по всему миру. В США даже есть целый день, посвященный месту напитка в американской культуре.

Основной продукт американского производства напитков

Ежегодно отмечаемый Национальный день молока отмечает часто забываемую часть истории напитков: он отмечает то, что считается первым разом, когда молоко в стеклянных бутылках было доставлено в домохозяйства по всей территории США. Эта дата исходит от Александра Кэмпбелла, который заявил перед Сенатом штата Нью-Йорк, что его компания, New York Dairy Company, была первой, кто осуществил эти поставки в 1878 году.В 60-е годы это был самый распространенный способ получения молока для потребителей в США.

Мало того, что он предлагал комфорт и удобство, но и ежедневная доставка от молочника также была самым безопасным и экономически эффективным способом в то время для потребителей наслаждаться напитком. Позже коммерциализация процесса пастеризации навсегда изменит отрасль и устранит необходимость во все более сложной службе доставки на дом. Французский ученый Луи Пастер открыл пастеризацию в 1864 году как процесс улучшения сохраняемости вина, но быстро понял ее применение для обработки других продуктов питания, таких как молоко!

Применяя тепло, он обнаружил, что может уничтожать патогены и микробы в еде и напитках. Для потребителей молочных продуктов это означало серьезное снижение риска болезней, передающихся с молоком, таких как скарлатина и брюшной тиф, на долю которых приходится почти четверть всех болезней, передающихся через пищу и воду, от источников которых можно отследить. Сегодня на их долю приходится менее 1% всех болезней, передающихся через пищу и воду.

С его девятью основными питательными веществами понятно, почему молоко долгое время считалось основным продуктом питания. Технически, это один из немногих натуральных продуктов, способных поддерживать жизнь человека без добавления каких-либо других пищевых групп. Конечно, большинство из нас не соблюдают диету, состоящую только из молока, но молоко является нашей первой пищей в младенчестве и часто остается обычным источником питания на протяжении всей нашей взрослой жизни, что делает его поистине феноменальным напитком во всех отношениях.

Будущее молока

Несмотря на то, что большая часть населения мира не переносит лактозу (около 70%), существуют новые методы, которые позволяют каждому наслаждаться различными вариантами напитка. Поскольку только около четверти населения мира может вырабатывать лактазу во взрослом возрасте (фермент, необходимый для переваривания лактозы), некоторые бренды добавляют лактазу непосредственно в молоко, чтобы создать безлактозную версию. Это позволяет лактазе естественным образом расщеплять ферменты лактозы в молоке, что делает его безопасным для употребления пьющими с непереносимостью лактозы. Однако стоит отметить, что безлактозное молоко часто слаще обычного молока благодаря побочным продуктам этого процесса: простым сахарам, глюкозе и галактозе.

Для потребителей, которых беспокоит влияние молочной промышленности на изменение климата, благополучие животных и этичное производство продуктов питания, или которым просто не нравится вкус! – доступно еще больше возможностей. От миндаля до риса, льняного семени, овса, кокоса, сои и многого другого, растительное молоко всех видов теперь стоит на полках продуктовых магазинов. Фактически, продажи продуктов растительного происхождения выросли на 11% в 2019 году, в результате чего общий рынок продуктов растительного происхождения оценивается в колоссальные 4,5 миллиарда долларов по сравнению с 3,3 миллиарда долларов в 2018 году. И хотя потребление молока в США значительно снизилось в последние годы. (продажи молочных продуктов в 2018 году сократились на $1,1 млрд), вряд ли они полностью исчезнут из нашей жизни.

Даже если вам лично не нравится пить молоко, скорее всего, вы все равно употребляете растительное молоко или другие молочные продукты, такие как сыр, сливки или йогурт. И давайте смотреть правде в глаза, иметь более широкий выбор вкусных и питательных напитков — это то, что мы все можем отпраздновать в этот Национальный день молока!

Если у вас есть инновационная идея для следующего взгляда на молоко, Flavorman может помочь вам воплотить ее в жизнь! Начните с заполнения этой веб-формы или позвоните нам по телефону (502) 273-5214.

Связанный контент

Любимый зимний напиток Америки: горячий шоколад

Eggnog: происхождение праздничного классика

Изучение происхождения Фраппе для Национального дня Фраппе

Написано 8 января 8020 .

Птицефабрика Выращивание Бройлеров Индейки Помещения Птицефабрика Выращивание Бройлеров — Стоковый видеоролик © photovova #189315730315730

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Чтобы загрузить это видео,

0 уже зарегистрированы? Войти

Я согласен с Соглашением о членстве Получать новости и специальные предложения

Птицефабрика по выращиванию индюков-бройлеров; Помещение на птицефабрике для выращивания бройлерных индюков, видеоклип — Видео от photovova

• Найти похожие видео
• 189315730
• Продолжительность: 00:14Соотношение сторон: 16:9 Действие в лесу в режиме реального времени. Вид стаи (по следам) стервятников, борющихся за мясо. Закройте овец, поедающих зеленую траву на ферме. Три лаборатории едят сено в конюшне. Кормление животных на ферме. Птицефабрика по выращиванию бройлерных индюков; Помещения на птицефабрике для выращивания бройлерных индеек, видеоклипЗакройте портрет кудрявого пеликана, Pelecanus crispus, смотрящего в камеру. Большая пресноводная птица. Медленное движение. Крупным планом овцы едят зеленую траву на ферме Вена, Австрия, сентябрь 2018 года. Фонтан перед дворцом Хофбург. Страусы на ферме, крупный план. Морские свинки на ферме Гигантская черепаха в Эфиопии, Аддис-Абеба. синеногая олуша машет крыльями на скале на Галапагосских островах, Эквадор. Это видеоклип о кормлении козла. Два голубя клюют еду в коробке. ферма. Кормление голштинских коров. Концепция сельского хозяйства, сельского хозяйства и животноводства. Стадо коров в коровнике на молочном заводе. Выпас крупного рогатого скота-Дан

  Смотреть больше

  Та же серия:

  Птицефабрика для выращивания индюков-бройлеров; Помещение на птицефабрике по выращиванию бройлерных индюков, видеоклипПтицефабрика по выращиванию бройлерных индюков; Помещение на птицефабрике для выращивания индюков-бройлеров, видеоклипПервые весенние цветы подснежники в лесу. Красивые весенние цветы в дикой природе. Подснежники в природеПервые весенние цветы подснежники в лесу. Красивые весенние цветы в дикой природе. Подснежники в природе Крупный план белки, смотрящей в камеру, Sciurus vulgarisПтицефабрика для выращивания индюков-бройлеров; Помещения птицефабрики для выращивания бройлерных индюков, видеоклип Органические арбузы на земле Маленький арбуз в саду крупным планом Крупный план белки, смотрящей в камеру, Sciurus vulgarisПтицефабрика для выращивания бройлерных индюков; Помещение на птицефабрике для выращивания бройлерных индюков, видеоклипОрганические арбузы на земле Небольшой арбуз в саду крупным планомПервые весенние цветы подснежники в лесу. Красивые весенние цветы в дикой природе. Подснежники в природеРека Ташла, протекающая в Таманском лесу Россия СтавропольОрганические арбузы на земле Маленький арбуз в саду крупным планомПервые весенние цветы подснежники в лесу. Красивые весенние цветы в дикой природе. Подснежники в природе

  Подробнее

  Информация по использованию

  Вы можете использовать это бесплатное видео «Птицефабрика для выращивания бройлерных индюков; Помещения птицефабрики для выращивания бройлерных индюков, видеоклип» в личных и коммерческих целях согласно Стандартной лицензии.

Сгущенное молоко пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

+38 (067) 800-05-80

Отдел продаж

Избранное0

Сравнение0

Сгущенное молоко пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

ОбзорОтзывы (0)

Ароматизатор Сгущенка

Характеристики

Аромат:

Молоко сгущенное

Производитель:

Destilla GmbH, Германия

Код товара:

465-750

Термостабильность:

Термостабильный

Фасовка:

20 мл

Способ получения:

идентичный натуральному

Категории

Ароматизаторы

Избранное

Сравнение

Описание

Предлагаем Вам купить ароматизаторы пищевые высокого качества по разумной цене. Среди ассортимента пищевых ароматизаторов, представленных на нашем сайте, можно найти как классические вкусы апельсина, топленого молока, клубники, так и экзотичные ароматизаторы со вкусом личи, жареного лука или крабового мяса.

Немецкая компания Дестилла (Destilla GmbH) — это крупнейший производитель ароматизаторов, входят в десятку крупнейших производителей ароматизаторов в мире. Клиентами компании Дестилла (Destilla GmbH) являются крупные производители продуктов питания, фармацевтических препаратов, пищевых добавок, а также производители ароматизированного и растворимого кофе, ароматизированного чая, безалкогольных напитков и ликероводочной продукции.

Ароматизаторы, которые предлагает данный производитель — исключительно высочайшего качества, аромат получают из растительного сырья из Индии и Южной Америки.

Соответствуют наивысшим европейским стандартам качества и передают оригинальный вкус. 

Термостабильны, выдерживают температурный режим до 240 градусов по шкале Цельсия.

Имеют заключение СЭС о безопасности применения.

Ароматизаторы производства Германия довольно концентрированные, для ароматизации 1 кг сырья потребуется всего 0,5 — 0,8 г ароматизатора.

Для удобства использования ароматизаторы расфасованы в герметичные флаконы с дозатором — капельницей (1мл ≈ 18-20 капель или 1 капля — 0,05мл).

Объем флакона: 20 мл

Отлично подходят также для приготовления замесов для электронных сигарет — рекомендованный процент ароматизаторов в жидкости 4-5%. (прибл. 10-15 кап. на 10 мл).

Время, в которое в исходное сырье нужно внести пищевой ароматизатор, зависит от самого продукта и технологии приготовления. Например, в сыры, колбасные изделия, соусы его нужно добавлять вместе с солью, в масляные кремы — вместе с сахарным сиропом или глюкозой. При производстве безалкогольных напитков ароматизатор вносится в купажер после сахара или подсластителя. В производстве изделий, подвергаемых тепловой обработке, рекомендуется внесение ароматизатора как можно позже для уменьшения потерь.

Производитель: Дестилла (Destilla GmbH), Германия

Срок годности: 12 месяцев при t=15-20°, избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги.

Характеристики

Сгущенное молоко пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия отзывы

Покупатели, которые приобрели Сгущенное молоко пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия, также купили

Вареное сгущенное молоко пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 465-560

Артикул: 116-154861

52 грн. за / шт

Пломбир пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 466-260

Артикул: 116-157265

52 грн.за / шт

Карамель пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 465-840

Артикул: 116-154012

52 грн.за / шт

Крем-брюле пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 465-910

Артикул: 116-152139

52 грн.за / шт

Заварной крем пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 465-740

Артикул: 116-154862

52 грн.за / шт

Айриш-крем пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 465-390

Артикул: 116-158962

52 грн.за / шт

Манго пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 466-020

Артикул: 116-154891

52 грн.за / шт

Масло сливочное пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 466-080

Артикул: 116-151621

52 грн.за / шт

Топленое молоко пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 466-320

Артикул: 116-154355

52 грн. за / шт

Шоколад молочный пищевой ароматизатор Hertz&Selck, Германия

Код товара: 466-570

Артикул: 116-80926

52 грн.за / шт

Апельсин с цедрой пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 465-440

Артикул: 116-155120

52 грн.за / шт

Вишня пищевой ароматизатор Дестилла Destilla GmbH, Германия

Код товара: 465-610

Артикул: 116-154113

52 грн.за / шт

Помощь

+38 (067) 800-05-80

+38 (050) 341-46-91

+38 (063) 385-31-62

+38 (044) 225-55-56

[email protected]

Если у вас возникли вопросы при оформлении заказа, обратитесь по указанным контактам.

Избранное0

Сравнение0

Просмотренные0

Мы используем файлы cookie, чтобы сайт был лучше для вас.

Ароматизаторы для сгущенного молока | Арома

Ваниль от 100 грн./кг

Ванильные ароматизаторы – одни из самых востребованных добавок для кондитерских изделий, которые выполняют ряд различных функций

Вареное сгущенное молоко от 250 грн.

/кг

Одним из наиболее популярных молочный ароматизаторов в производстве кондитерских изделий является варенное сгущенное молоко – ириска.

Йогурт от 160 грн./кг

Ароматизатор йогурт широко используется как в кондитерских изделиях – для придания нежного йогуртового аромата в начинках, жевательных конфетах и кремах, так и в молочной промышленности для придания готовому продукту более выраженного вкуса и аромата.

Крем сливочный

Ароматизатор сливочный крем не только усилит и дополнит сливочный и другие крема вашего производства, но и гармонично дополнит любое кондитерское изделие, начинку или зефир легким и нежным ароматом сливочного крема.

Молочный от 90 грн./кг

Аромат продукта – это его особенность, индивидуальность и неповторимость. И даже у такого классического продукта как молоко может быть несколько оттенков и именно наш ароматизатор молоко с различными профилями вкуса поможет Вам, производителям, обыграть молочный вкус.

Молоко топленое от 150 грн./кг

Ароматизаторы топленого молока наиболее широко используются в пищевой промышленности, т.к. качество молочного сырья не всегда стабильно, что влияет на качество не только молочных, но и кондитерских изделий.

Молоко карамелизованное

Ароматизатор карамелизованого молока – это молочный ароматизатор с карамельной нотой.

Сгущенное молоко от 140 грн./кг

Сгущенное молоко – одно из самых любимых лакомств родом из детства. В современном производстве используют заменители молочного жира, различные наполнители, да и натуральное молочное сырье не всегда дает стабильное качество.

Сливки от 150 грн./кг

Ароматизатор сливки широко используется в пищевой промышленности. Как в молочной, так и в кондитерской продукции и благодаря этому аромату производитель может добиться отличных результатов и решить конкретные задачи.

Масло сливочное от 120 грн.

/кг

Ароматизатор сливочного масла широко используется не только в молочной и масложировой промышленности, а и в производстве мучных и сахаристых кондитерских изделиях.

Ванильно-сливочный от 100 грн./кг

Применение ароматизаторов в производстве кондитерских изделий является безальтернативным.
Ванильно-сливочные ароматизаторы, являясь одними из наиболее востребованными, т.к. выполняют разнообразные функции:

Ароматизаторы для сгущенного молока и наполнителей.

Наши ароматизаторы сгущенного молока, варенного сгущенного молока и ароматов карамели, крем-брюлле, ирисо-сливочные, пломбир, ипользуемые в молочном производстве просто незаменимы, поскольку дают возможность получить характерный вкус и аромат в одноименных продуктах именно при помощи ароматизации, дают возможность создать богатую палитру вкусов с учетом особенности продукта и его назначения.

Предоставляя образы, мы прилагаем сопроводительные документы, в которых указывается дозировка для конкретного вида продукта, а так же рекомендации к применению.

Сгущенное молоко – одно из самых любимых лакомств родом из детства. В современном производстве используют заменители молочного жира, различные наполнители, да и натуральное молочное сырье не всегда дает стабильное качество. Наша компания поможет решить эту проблему с помощью широкого ассортимента ароматизаторов, таких как сгущенное молоко (множество видов с различный профилем вкуса), молочный аромат, варенное сгущенное молоко, ваниль, ванильно-сливочный, ирландский крем, ирисо-сливочный, карамель, крем-брюле, пломбир – все эти виды широко используются в производстве сгущенного молока и его разновидностей.
Сейчас же мы употребляем этот продукт не только в чистом виде, но и многие производители кондитерских и молочных продуктов используют его в своем производстве в качестве наполнителя для сырков, мороженого, печенья, конфет, тортов и других сладостей. Существует множество разновидностей сгущенного молока – это классическое сгущенное молоко, приготовленное по ГОСТу, сгущенное вареное молоко (так называемая ириска), наполнитель кондитерский, продукт молокосодержщий с разной степенью жирности и т. д.
Роль и преимущества ароматизаторов в молочных продуктах:

Производители сгущенного молока и молочных продуктов на основе него давно убедились в значительных преимуществах при использовании ароматизаторов в своем производстве.

Виды ароматов, используемые в молочных продуктах, сгущенном и варенном сгущенном молоке. В данном виде продукции используется как жидкие, так и сухие ароматы.

Молочные и сливочные ароматизаторы дают возможность замены молочного сырья, и при этом получить качественный продукт и решить ряд задач, таких как:
— стабилизирует вкусовые и ароматические характеристик продукта,
— придает продукту ярко выраженный молочный вкус, характерный для данного вида сгущенного молока,
— маскирует и смягчает нежелательный привкус продукта, связанного с нестабильным качеством основного сырья.

Ванильные ароматизаторы широко востребованы в производстве молочный продуктов, а конкретно в производстве сгущенного молока и варенного сгущенного молока:
-придает ванильный аромат,
— маскирует нежелательные привкусы,
— подчеркивает сладость вкуса,
— при использование в сочетании со сливочно-молочными ароматами имитирует сливочный аромат в немолочных смесях.

Дозировка ароматизатора:
Дозировка ароматизатора в молочных изделиях тип «сгущенка», растительные сливки и др. составляет 0,05 – 0,2% от массы готового продукта. Эта разбежность будет зависеть от типа продукта, сырья, которое используется в производстве, а так же от желаемой интенсивности аромата.

Жидкий концентрат со вкусом сгущенного молока

От

$4.49

Жидкий концентрат со вкусом кукурузного хлеба

Жидкий концентрат со вкусом кукурузного хлеба

Более 400 вкусов на выбор, One On One Flavors …

+ ДОБАВИТЬ

Жидкий концентрат со вкусом кукурузного хлеба / 10 мл — $4,49

Жидкий концентрат со вкусом кукурузного хлеба / 30 мл — $9,99

Жидкий концентрат со вкусом кукурузного хлеба / 2 унции — $ 12,99

Жидкий концентрат со вкусом кукурузного хлеба / 1 галлон — $229,99

Этот вариант в настоящее время распродан.

Этот параметр в настоящее время недоступен.

Отмена

9,99 $

BEST OF THE BAKE, 4 упаковки, ароматизированный жидкий концентрат

BEST OF THE BAKE, 4 упаковки, ароматизированный жидкий концентрат
Более 400 вкусов на выбор, One O…

+ ДОБАВИТЬ

KETO Flavor 4 Pack — Ароматизированный жидкий концентрат / 4 флакона по 3,75 мл — $90,99

Этот вариант в настоящее время распродан.

Этот параметр в настоящее время недоступен.

Отмена

От

$4.49

Жидкий концентрат со вкусом картофельного пюре

Жидкий концентрат со вкусом картофельного пюре

Более 400 вкусов на выбор, One On One Flavo…

+ ДОБАВИТЬ

Жидкий концентрат со вкусом картофельного пюре / 10 мл — $4,49

Жидкий концентрат со вкусом картофельного пюре / 30 мл — $90,99

Жидкий концентрат со вкусом картофельного пюре / 2 унции — $14,99

Жидкий концентрат со вкусом картофельного пюре / 1 галлон — $419,99

Этот вариант в настоящее время распродан.

Этот параметр в настоящее время недоступен.

Отмена

От

$3.49

Жидкий концентрат со вкусом глазированного пончика

Жидкий концентрат со вкусом глазированного пончика
Более 400 вкусов на выбор, One On One Flavors…

+ ДОБАВИТЬ

Жидкий концентрат со вкусом глазированного пончика / 10 мл — $3,49

Жидкий концентрат со вкусом глазированного пончика / 30 мл — $7,99

Жидкий концентрат со вкусом глазированного пончика / 2 унции — $12,99

Жидкий концентрат со вкусом глазированного пончика / 1 галлон — $249,99

Этот вариант в настоящее время распродан.

Этот параметр в настоящее время недоступен.

Отмена

209,99 $
$3,49

Жидкий концентрат со вкусом крекера Грэма

Жидкий концентрат со вкусом крекера Грэма
Более 400 вкусов на выбор, One On One Flavo. ..

+ ДОБАВИТЬ

Жидкий концентрат со вкусом крекера Graham / 10 мл — $3,49

Жидкий концентрат со вкусом крекера Graham / 30 мл — $7,99

Жидкий концентрат со вкусом крекера Graham / 2 унции — $ 12,99

Жидкий концентрат со вкусом крекера Грэма / 1 галлон — $2190,99

Этот вариант в настоящее время распродан.

Этот параметр в настоящее время недоступен.

209,99 $

3,49 $

Отменить

23 вкуса, которые прекрасно сочетаются со сгущенным молоком

..и 4 комбинации, которых следует избегать.

Мы проанализировали более 500 000 рецептов, чтобы выяснить, какие ингредиенты делают сгущенное молоко лучше. В среднем рецепты со сгущенкой получают 4,37⭐ балла по отзывам. Но в некоторых комбинациях оценки по отзывам становятся намного лучше. Как с корицей. А иногда и хуже. Как с белым шоколадом.

Сгущенное молоко распространено в блюдах китайской, американской, мексиканской и латиноамериканской кухни

Вот наиболее важные комбинации, которые мы нашли:

Выдающиеся комбинации

• корица
• банан
• гайки
• пюре из тыквы
• маргарин

Улучшено за счет

• крошки крекеров Грэма
• цедра лайма
• взбитые сливки
• сметана
• сахарная пудра
• Корочка для пирога с крекерами Грэма
• печенье орео
• Топпинг для карамельного мороженого

Улучшает

• Мускатный орех
• белый рис

Высокий потенциал

• коричневый сахар
• какао
• сок лайма
• жирные взбитые сливки
• сливочный сыр
• взбитые сливки
• корка из крекера Грэма
• тесто для пирога

Неблагоприятный для

• соленое масло
• соль
• кошерная соль

Испорченный

• белый шоколад

Общие комбинации

• ваниль
• масло сливочное
• яйцо
• молоко
• вода
• сахар
• Мука общего назначения
• полусладкий шоколад
• кокос
• жирные сливки
• яичный желток
• сгущенное молоко
• сахарный песок
• лимонный сок
• белый сахар
• разрыхлитель
• орехи пекан
• сахарная пудра
• пищевая сода
• сахарная пудра
• грецкие орехи
• какао-порошок
• миндаль
• шоколад
• кокосовое молоко
• растительное масло
• кукурузный сироп
• арахисовое масло
• яичные белки
• крекеры Грэм
• морская соль
• клубника
• кукурузный крахмал
• взбитые сливки
• имбирь
• кофе
• мука
• горько-сладкий шоколад
• молочный шоколад
• зефир
• ванильные вафли
• цедра лимона
• ром
• ириски
• малиновый
• растворимый кофе
• мед
• начинка для вишневого пирога
• арахис
• темный шоколад
• стручок ванили
• апельсиновый сок
• масло
• кокосовый крем
• лед
• морская соль в хлопьях
• мята перечная
• тыква
• желатин
• мука для выпечки
• кремовый
• манго
• темно-коричневый сахар
• изюм
• винный камень
• кленовый сироп
• пахта
• майонез
• шоколадный сироп
• новый
• темный ром
• кокосовый крем
• фисташки
• сладкий картофель
• душистый перец
• карамельный соус
• белый уксус
• кокосовая стружка
• анис
• порошок кардамона
• Ванильный пудинг быстрого приготовления
• ягода
• текила
• рис

Исследуйте выдающиеся связи в визуальном проводнике 👉

Помните, как люди оценивают их в Интернете. Плохая комбинация не может быть плохой комбинацией. Это может быть трудно приготовить или люди делают плохие заменители. Если вы считаете, что есть смысл что-то использовать, просто обратите на это особое внимание.

Вот несколько замечательных рецептов, которые мы нашли со сгущенным молоком:

Замороженный пирог с лаймом на палочке плюс подарок

Bakerbynature.com
Обзор: 4.37/5 Dish Dragon Оценка: 6.3/10

Клюквенная помадка с макадамией и орехами

barefetinthekitchen.com
Обзор: 4.37/5 Оценка Dish Dragon: 6.3/10

Magic Bar Fudge

cookiesandcups.com
Обзор: 4.37/5 Dish Dragon Оценка: 6/10

Домашние батончики Payday

cookiesandcups.com
Обзор: 4.37/5 Dish Dragon Оценка: 6/10

Cinnamon Coffee Cake Poke Cake

Beyondfrosting. com
Обзор: 5/5 Dish Dragon Оценка: 6/10

Пирог S’mores

Bakerbynature.com
Обзор: 4.5/5 Dish Dragon Оценка: 5.9/10

Батончики с шоколадной начинкой и шоколадной помадкой

chefsavvy.com
Обзор: 4.37/5 Оценка Dish Dragon: 5.7/10

Тыквенный семислойный пирог

Beyondfrosting.com
Обзор: 4.37/5 Dish Dragon Оценка: 5.7/10

Клубничный торт «Маргарита»

Beyondfrosting.com
Обзор: 4.37/5 Dish Dragon Оценка: 5.6/10

Овсяные батончики с соленой карамелью

cookiesandcups.com
Обзор: 4.37/5 Оценка Dish Dragon: 5.6/10

Пирожные с начинкой из мятной помадки

cookiesandcups.com
Обзор: 5/5 Dish Dragon Оценка: 5,5/10

Бело-шоколадный клубничный пирог

chefalli.

молоко цельное свежее мдж 3.2%

Рекомендация: рекомендовано использовать

Характеристика/описание сырья: Молоко цельное свежее должно быть без постороннего, не свойственного свежему молоку привкуса и запаха.

Подготовка сырья к производству: Молоко цельное свежее процеживают через сито с ячейками не более 1 мм, а затем кипятят.

Сухие, %

Нутриенты в 100 г

Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)	60 ккал	НИИ питания РАМН
белки (Protein)	3 г	НИИ питания РАМН
В том числе, молочный белок	3 г
жиры (Total lipid (fat))	3.2 г	НИИ питания РАМН
В том числе, молочный жир	3.2 г	НИИ питания РАМН
углеводы	4.7 г	НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)	4. 7 г	НИИ питания РАМН
зола	0.7 г	НИИ питания РАМН
органические кислоты	0.1 г	НИИ питания РАМН
Витамины
витамин А (ретиноловый эквивалент)	22 мкг	НИИ питания РАМН
тиамин (Витамин В₁)	0.04 мг	НИИ питания РАМН
рибофлавин (Витамин В₂)	0.15 мг	НИИ питания РАМН
ниациновый эквивалент (NE)	0.8 мг	НИИ питания РАМН
ниацин (Витамин В₃ PP)	0.1 мг	НИИ питания РАМН
витамин С	1.3 мг	НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
калий (K Potassium)	146 мг	НИИ питания РАМН
кальций (Ca Calcium)	120 мг	НИИ питания РАМН
магний (Mg Magnesium)	14 мг	НИИ питания РАМН
натрий (Na Sodium)	50 мг	НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)	90 мг	НИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
железо (Fe Ferrum)	0. 1 мг	НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)	2 г	НИИ питания РАМН
холестерин (Cholesterol)	9 мг	НИИ питания РАМН
Прочие нутриенты
сухой остаток молока и (или) продуктов его переработки	12 %	НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
лактоза	4.7 г	НИИ питания РАМН
жир	3.2 г	НИИ питания РАМН

Общедоступное

Все сырье общедоступно.

Соответствует стандартам:
• ГОСТ 31450-2013 Молоко питьевое. Технические условия [AZ, KG, RU, UZ]

Глава 3. Сухие молочные продукты сухое цельное молоко

Технологический процесс производства
сухого цельного молока включает стадии
от приемки до сгущения молока, которые
являются общими для производства
молочных консервов. Они были уже
рассмотрены, поэтому остановимся на
них очень коротко, а более подробно –
на особенностях процессов гомогенизации
и сушки молока.

При производстве сухого молока
нормализованное по жиру и сухому веществу
молоко пастеризуют при температуре не
менее 90 °С. Для сгущения нормализованного
молока используют многокорпусные
вакуум-выпарные установки, работающие
по принципу падающей пленки, или
циркуляционные установки. Технические
параметры сгущения поддерживают в
пределах, указанных в инструкции по
эксплуатации применяемых вакуум-выпарных
установок.

Необходимость гомогенизации сгущенного
молока обусловлена тем, что при
механической, тепловой обработке и
сгущении происходит дестабилизация
жировой фракции молока (выделение
свободного жира), способствующая
окислению жира и порче продукта при
хранении. Поэтому для повышения
стабильности и снижения содержания
свободного жира молоко гомогенизируют.
Гомогенизация осуществляется при
температуре 50–60 °С и давлении 10–15 МПа
для одноступенчатого гомогенизатора;
для двухступенчатого гомогенизатора
при давлении 11,5–12,5 МПа на первой ступени
и 2,5–3,0 МПа на второй ступени. После
гомогенизации сгущенное молоко поступает
в промежуточную емкость и затем на
сушку.

В сухом цельном молоке массовая доля
жира составляет 20–25 % и влаги не более
4–7 %. Исходя из состава сухого молока
можно заключить, что оно не является
абсолютно сухим, в нем содержится так
называемая неудаляемая влага. По мере
высушивания оставшаяся в продукте влага
все прочнее удерживается в нем вследствие
увеличения сил сцепления и возрастания
сопротивления движению воды. Поэтому
продукт можно высушить только до
равновесной влажности, соответствующей
относительной влажности и температуре
сушильною агента.

В зависимости от метода удаления влаги
применяют разные способы сушки: пленочный
(контактный), распылительный (воздушный)
и сублимационный.

При пленочном способесушка
осуществляется в вальцовых сушилках.
Сгущенное молоко наносят распылением
или тонким слоем на вращающиеся вальцы,
поверхность которых нагревается паром
до температуры 105–130 °С. В результате
контакта высушиваемого продукта с
горячей поверхностью вальцов молоко
высушивается в виде тонкой пленки. Эта
пленка снимается специальными ножами
и поступает к элеватору мельницы для
размельчения. Процесс сушки на вальцовых
сушилках не должен превышать 2 с, так
как высокая температура поверхности
нагрева вызывает существенные изменения
в высушиваемом молоке. В результате
контакта с нагретой поверхностью
значительная часть жира оказывается
не защищенной оболочкой. В связи с этим
и вследствие низкой растворимости
готового продукта пленочный способ
применяют при производстве сухого
обезжиренного молока и сыворотки.

При сублимационной сушкеудаление
влаги происходит из замороженных
продуктов с содержанием сухих веществ
до 40 %. Процесс сублимационной сушки
осуществляется при температуре
замороженного продукта минус 25 °С и
остаточном давлении в сублиматоре
0,0133–0,133 кПа. Продукты, полученные при
сублимационной сушке, легко
восстанавливаются, сохраняют вкус,
химический состав и структуру.
Сублимационной сушкой получают сухие
кисломолочные продукты, закваски, смеси
для мороженого.

При распылительном способесушка
осуществляется в результате контакта
распыляемого сгущенного продукта с
горячим воздухом. Сгущенное молоко
распыляется в сушильной камере с помощью
дисковых и форсуночных распылителей.
В дисковых распылителях сгущенное
молоко распыляется под действием
центробежной силы вращающегося диска,
из сопла которого молоко выходит со
скоростью 150–160 м/с и раздробляется на
мельчайшие капли из-за сопротивления
воздуха. В форсуночные распылители
сгущенное молоко подается под высоким
давлением (до 24,5 МПа).

При сушке на распылительных сушилках
сгущенное молоко распыляется в верхней
части сушилки, куда подается горячий
воздух. Горячий воздух, смешиваясь с
мельчайшими каплями молока, отдает им
часть тепла, под действием которого
влага испаряется, и частицы молока
быстро высушиваются. Высокая скорость
сушки (испарения) обусловлена большой
поверхностью соприкосновения
мелкодисперсного молока с горячим
воздухом. При быстром испарении влаги
воздух охлаждается до 75–95 °С, поэтому
тепловое воздействие на продукт
незначительно и растворимость его
высокая. Высушенное молоко в виде порошка
оседает на дно сушильной башни.

Распылительные сушилки в зависимости
от движения воздуха и частиц молока
разделяют на три вида: прямоточные, в
которых движение воздуха и молока
параллельно; противоточные, в которых
движение частиц молока и воздуха
противоположно; смешанные – со смешанным
движением воздуха и частиц молока.

Наиболее рациональными и прогрессивными
являются высокопроизводительные
прямоточные распылительные сушилки, в
которых степень растворимости сухого
молока достигает 96–98 %.

Схема технологического процесса
производства сухого цельного молока
представлена на рис. .

Подготовленное молоко очищают на
центробежном молокоочистителе, затем
нормализуют и пастеризуют при режимах,
описанных выше. После пастеризации
молоко поступает на сгущение в
трехступенчатую вакуум-выпарную
установку, работающую по принципу
падающей пленки. Сгущенное до массовой
доли сухих веществ 43–52% молоко
гомогенизируют, направляют в промежуточную
емкость, снабженную мешалкой и
нагревательной рубашкой. Из промежуточной
емкости сгущенное молоко насосом подают
в сушильную камеру. При этом оно должно
иметь температуру не менее 40 °С.

В соответствии с техническими
характеристиками распылительных сушилок
необходимо соблюдать следующие режимы
сушки: температура воздуха, поступающего
в сушильную установку прямоточного
типа, должна быть 165–180 °С, а на выходе
из сушильной башни — 65–85 °С; для сушильных
установок со смешанным движением воздуха
и продукта температура воздуха,
поступающего в сушильную башню, должна
быть 140–170 °С, а на выходе из башни —
65–80 °С. По выходе из сушильной башни
сухое цельное молоко просеивают на
встряхивающем сите и направляют на
охлаждение.

Что такое цельное молоко? — Группа натуральных продуктов : Группа натуральных продуктов

05.14.2021

1. Что такое цельное молоко?

1.1 Распространенные виды молока на рынке

Обычно на рынке представлены 4 основных вида молока: жидкое, восстановленное и сгущенное.

В соответствии с Национальным техническим регламентом на жидкие молочные продукты QCVN 5:1-2017/BYT Министерства здравоохранения (Вьетнам) (подробнее: ссылка) существует 4 вида жидких молочных продуктов:

• Свежее цельное молоко (пастеризованное/стерилизованное)
• Молоко цельное свежее обезжиренное (пастеризованное/стерилизованное)
• Свежее молоко (пастеризованное/стерилизованное)
• Свежее обезжиренное молоко (пастеризованное/стерилизованное)

Существует множество способов категоризации, помимо этого, разработанного Министерством здравоохранения (Вьетнам). Тем не менее, основное различие, основанное на классификации разных видов молока, заключается в общем содержании жира в молоке и в том, как молоко обрабатывается после сбора. .

1.2 Свойства цельного молока

Давно известно, что цельное молоко содержит наибольшее количество питательных веществ, а также насыщенный сливочный вкус, сохраняющийся до послевкусия, которое ощущается во всем молоке с приятной легкой густотой. текстура. Характеристики цельного молока тесно связаны с количеством и характером содержащегося в нем жира.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, вся миля после сбора урожая проходит процесс гомогенизации, при котором молочный жир разбивается на мельчайшие частицы, а затем перераспределяется по объему молочной бутылки. Гомогенизация также помогает наилучшим образом сохранить другие питательные вещества в молоке после сбора.

Это основная причина, по которой цельное молоко в большинстве случаев имеет молочный, насыщенный сливочный вкус, который ощущается во всем объеме молока внутри бутылки, предотвращая скопление жира и образование верхнего слоя, как при он собран..

Помимо изменения структуры жира, процесс гомогенизации также помогает в значительной степени сохранить большую часть питательных веществ, содержащихся в молоке.

По сути, наиболее заметной особенностью цельного молока является высокий уровень общего жира, минимум 3,5% (выше, чем у всех других видов молока).

2. Неправильные представления о цельном молоке

Довольно часто можно услышать, как люди заявляют о неверных представлениях о том, что высокое содержание жира в цельном молоке потенциально может привести к вредным последствиям для здоровья, и поэтому иногда цельное молоко не является предпочтительным. как и другие виды молока.

На самом деле пока нет никаких научных доказательств, подтверждающих это заблуждение.

Напротив, помимо гораздо более вкусного вкуса, чем у всех других видов молока, цельное молоко может легко вызвать у вас чувство сытости, что значительно избавит вас от необходимости прибегать к другим продуктам с высоким содержанием сахара, калорий и особенно к нездоровым закускам с высоким содержанием добавки.

Недавно JNational Library of Health (США) провела исследование, опровергающее связь между ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. (1)

3. Правильное отношение к цельному молоку

Подводя итог, можно просто рассматривать цельное молоко как тип молока с вкусным, подлинно насыщенным сливочным вкусом. Это также очень питательно, особенно с высоким уровнем общего содержания жира, с различными преимуществами для вашего здоровья, легко снижая аппетит, помогая вашему телу усваивать питательные вещества (витамины A, D, E và K) и восстанавливать гормоны.

Подробнее: «Почему употребление цельного молока важно для вашего здоровья?»:

Каждый из нас должен ежедневно потреблять достаточное количество цельного молока, насколько позволяет организм. Помните, доказано, что жиры в цельном молоке не имеют никакого отношения к пагубным последствиям для вашего здоровья.

Ссылка:

• Лучше ли цельное молоко, чем обезжиренное и обезжиренное? – Линия здоровья: https://www.healthline.com/nutrition/whole-vs-skim-milk
• Исследование Национальной библиотеки здравоохранения (США) phủ nhận hệ quả trực tiếp của việc ăn chất beo với bệnh tim mạch: (1)

Путеводитель по разным видам молока

Все мы видели рекламу, в которой маленькая старушка в магазине на углу перечисляет, казалось бы, бесконечный список видов молока – обезжиренное, обезжиренное, цельное, с высоким содержанием кальция, соевое. и т. д. В рекламе это показано для смеха, но на самом деле существует довольно большое количество разных видов молока, некоторые из которых широко распространены и хорошо известны, а некоторые менее. Для тех, кто ежедневно употребляет молоко Pauls и не знает о некоторых менее распространенных типах, мы составили список различных видов молока и объяснили различия между ними.

Обычное или «цельное молоко»

Цельное молоко определяется как молоко с процентным содержанием жира от 3,25% до 3,5%. Это более или менее близко к питьевому молоку, полученному от коровы перед обработкой. Хотя оно будет пастеризовано и (вероятно) гомогенизировано, оно имеет такое же соотношение жира и молока, как и сырое молоко. Цельное молоко имеет самое высокое количество калорий и насыщенных жиров среди всех видов молока, а также большее количество холестерина.

Молоко с пониженным содержанием жира и обезжиренное молоко

Хотя термины «с пониженным содержанием жира» и «с низким содержанием жира» кажутся взаимозаменяемыми, когда речь идет о молоке, они на самом деле имеют разные значения. Молоко с пониженным содержанием жира — это молоко с процентным содержанием жира 2%, тогда как обезжиренное молоко — это молоко с процентным содержанием жира 1%. Хотя это молоко содержит меньше калорий и насыщенных жиров, оно также имеет меньшую питательную ценность, поскольку жирорастворимые витамины D, A, E и K в конечном итоге в основном удаляются вместе с жиром. Тем не менее, некоторые компании нашли способы вернуть утраченные витамины, чтобы их молоко оставалось питательным.

Обезжиренное молоко

Обезжиренное молоко, также известное как обезжиренное молоко, представляет собой молоко с нулевым содержанием жира. Из-за отсутствия жира оно, как правило, жиже, чем другие виды молока, с чем некоторые компании борются, добавляя сухое молоко, которое может содержать канцерогены, такие как окисленный холестерин. Однако не все обезжиренное молоко содержит добавки, поэтому обязательно ознакомьтесь с этикеткой и списком ингредиентов, чтобы убедиться, что вы знаете, что покупаете.

Молоко с длительным сроком хранения

Молоко с длительным сроком хранения, также известное как ультравысокотемпературное молоко, представляет собой молоко, пастеризованное при гораздо более высокой температуре, чем обычное молоко. В частности, молоко нагревается до температуры выше 135°C в течение 1-2 секунд, в отличие от обычного молока, которое нагревается до температуры чуть выше 70°C в течение 15 секунд. Способ пастеризации ультрапастеризованного молока дает ему срок хранения без охлаждения от шести до девяти месяцев, отсюда и название. Если на этикетке не указано иное, ультрапастеризованное молоко очень похоже на цельное молоко с точки зрения питательных веществ и содержания жира.

Соевое молоко

Вероятно, наиболее известная альтернатива молочным продуктам. Соевое молоко производится из соевых бобов, замоченных в воде, а затем измельченных в воде. Соевое молоко является полноценным белком и содержит примерно такое же количество белка, как и цельное молоко. Однако он менее полезен с точки зрения кальция, так как кальций, содержащийся в соевых бобах, не усваивается человеком. При этом многие виды соевого молока во время производства обогащают кальцием. В соевом молоке очень мало насыщенных жиров и нет холестерина.

Молоко на основе орехов и семян

Если вы ищете безмолочную альтернативу молоку, но вам не особенно нравится соевое молоко, всегда есть молоко на основе орехов и семян. Миндальное молоко, в частности, широко доступно в супермаркетах, но молочные альтернативы также можно легко приготовить из кешью и льняного семени. Эти заменители молочных продуктов не содержат холестерина и насыщенных жиров и содержат только полезные мононенасыщенные жиры. Они также могут содержать меньше калорий, больше рибофлавина (также известного как витамин B2), и исследования показали, что миндальное молоко, в частности, может быть полезным для подавления клеток рака предстательной железы.

Козье молоко

Название говорит само за себя, но как оно сочетается с коровьим молоком? Начнем с того, что в нем больше калорий и жиров, включая насыщенные жиры.