Молоко

Тушеная картошка на молоке: Картошка тушеная в молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Картошка в молоке в мультиварке рецепт: невероятно вкусно

Рецепт томленой картошки в мультиварке

Ингредиенты:

  • 6 крупных клубней картофеля
  • 1 большая луковица
  • 1 стакан молока 2,6% жирности
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 100 гр. твердого сыра
  • соль, перец, зелень укропа

В начале 18 века, когда картофель впервые попал в Россию, встретили его без особого энтузиазма, так как тогда никто толком не знал, что это за диковинный плод и как его есть. Но спустя сравнительно короткое время картофель стал, без преувеличения, национальным продуктом, без которого трудно представить приготовление пищи.

Блюд с картофелем существует великое множество, равно как и способов их приготовления – варить, жарить, парить и тому подобные. Я же, с тех пор как купила мультиварку, все готовлю преимущественно с ее помощью и результатами очень довольна! Недавно опробовала новый рецепт – картошка в молоке в мультиварке, надеюсь, ароматная и сочная картошечка с молочным вкусом придется по душе и вам. Поэтому с радостью поделюсь со всеми читателями vmultivarkah.ru своим опытом! Блюдо очень простое, но вкусное, ведь не зря же говорят: все гениальное – просто! Этого лозунга я стараюсь придерживаться на своей кухне, готовя для своих родных и близких.

Томленая картошка в мультиварке не требует особых кулинарных навыков, времени на все потребуется не более 1 часа, а большинство работы выполнит за вас любимая кухонная помощница – мультиварка!

Способ приготовления

  1. Необходимые продукты собраны, поэтому я приступаю к приготовлению картофеля в молоке в моей мультиварке PHILIPS HD3077/40 , а вы присоединяйтесь.
  2. Конечно же, первым делом чищу и нарезаю овощи: тонкими кружочками картофель и маленькими кубиками лук.
  3. Выкладываю в глубокую миску, солю, перчу и перемешиваю.
  4. Теперь подготовленный картофель отправляю в кастрюльку мультиварки и заливаю молоком, при этом ломтики картофеля не должны быть полностью им покрыты.
  5. Сверху раскладываю кусочки сливочного масла. Все, процесс подготовки окончен, об остальном позаботится мультиварка. С процессом томления на отлично в мультиварках справляется режим “тушение”, поэтому им и воспользуюсь, установив время на 1 час.
  6. Единственное, что от меня еще потребуется, так это за 5 минут до окончания готовки засыпать картофель тертым сыром – в итоге сверху образуется аппетитная корочка.
  7. Картошку в молоке в мультиварке, приготовленную таким образом, я подаю к блюдам из мяса и рыбы, посыпав укропом.

Для томленой картошки в мультиварке я рекомендую выбирать картофель хорошо разваривающихся сортов, от этого во многом зависит вкус блюда. Если сыра у вас не нашлось – не беда, можно приготовить и без него, большой роли это не сыграет.

Загрузка…

Картофель в молоке в мультиварке

Главная —
Вторые блюда :

Автор: Нина

5/5 — (51 голосов)


Предлагаем рецепт тушения картофеля с молоком в мультиварке. Специи выбирайте на свой вкус: прованские травы, итальянские травы, хмели сунели, смеси «для картофеля» и т.д. Масло используйте сливочное или растительное. Блюдо может быть самостоятельным или гарниром к рыбе, мясу или курице.

Ингредиенты

  • Картофель — 1,5 кг

  • Молоко — 1,5 ст.

  • Масло для жарки — 50 г

  • Лук — 2 шт.

  • Специи — по вкусу

  • Соль — по вкусу

Информация


Второе блюдо

Порций — 5

Время приготовления — 1 ч 30 мин


Обжарьте слегка на режиме «жарка» на масле нашинкованный лук, посолите.


Установите режим «Тушение». Добавьте нарезанный картофель, посыпьте специями.


Влейте молоко и тушите 1-1,5 часа в зависимости от размеров кусков картофеля.


Картофель, тушеный в молоке, готов.

Советы и секреты приготовления картошки в мультиварке на молоке

Секрет 1: специи

Вкус блюда должен быть гармоничным. Не стоит добавлять все специи, имеющиеся на кухне, 2-3 приправ вполне достаточно. Добавка розмарина и тимьяна придаст картошке ноты Прованса, базилик напомнит об Италии, укроп поможет приготовить блюдо с русским акцентом. Можно использовать не только свежесорванные, но и сушеные травы, но аромат будет менее ярким.

Интересная идея — заменить травы порошком карри. Картошка приобретет красивый оранжево-желтый оттенок и необычный пряный вкус. Приготовленные таким образом корнеплоды будут лучшим гарниром для жареной курицы или говядины.

Не менее удачные добавки:

  • сельдерей и петрушка;

  • хмели-сунели;

  • шафран;

  • тертый мускатный орех;

  • смесь ароматных перцев.

Выбор и использование лука

Для блюда подойдет лук с мягким, не слишком резким вкусом, хорошо гармонирующим с молочным соусом. Резать луковицу нужно тонко, равномерно, количество можно уменьшить или увеличить в зависимости от личных предпочтений. Убрать резкость поможет промывание луковых колец холодной водой.

Придать луку приятный карамельный привкус способен сахар или сахарная пудра. При обжарке кольца посыпают небольшим количеством песка и хорошо перемешивают.

Добавление чеснока

Кроме лука к тушеной картошке часто добавляют чеснок. Он хорошо сочетается с пряными травами, вкус получается более насыщенным. Для указанного количества продуктов достаточно 1-2 зубчиков среднего размера.

Выбор картофеля

Для приготовления лучше брать сорта картофеля с невысоким содержанием крахмала. Такие клубни не развариваются, сохраняя красивую форму. Удалить излишек крахмала поможет вымачивание в холодной воде непосредственно перед приготовлением.

Не стоит использовать старые, проросшие, подмороженные клубни. Даже после срезки поврежденных мест мякоть сохранит неприятный привкус. Идеальный выбор — молодая крепкая картошка с тонкой кожурой, минимальным количеством глазков. Чистить клубни не обязательно, достаточно тщательно промыть их жесткой щеткой, а затем прополоскать.

Секрет 5: молоко и сливки

Тем, кто любит более насыщенный вкус, стоит добавлять жирное молоко или подлить к нему немного сливок. Снизить калорийность блюда поможет употребление молока пониженной жирности. Если используется растительное масло, лучше выбирать оливковое или подсолнечное дезодорированное, оно лишено посторонних привкусов.

Как ускорить приготовление

Картофель в молоке удобно готовить в мультиварке-скороварке. После закладки клапан на крышке устанавливается в положение «Закрыто». Когда программа завершится, нужно выпустить пар, открыв клапан. Весь процесс займет не более получаса.

Тонкости подачи

Картошка, тушеная с молоком, подается горячей или холодной. Разогревать ее можно в микроволновке без добавления масла. Если корнеплоды покажутся суховатыми, стоит подлить немного горячего молока или кипяченой воды.

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня


Картофель тушеный — Чертовски простые рецепты

от Melanie Оставить комментарий

Этот южный гарнир идеален! Это всего 4 ингредиента, бюджетные и быстро смешиваемые. Тушеный картофель полезен для здоровья и не содержит глютена! Эта уютная еда согреет ваши кости холодным зимним вечером.

Что такое тушеный картофель

Тушеный картофель — это густая и густая версия картофельного пюре. Это кусочки разваренного картофеля, которые подают с густой крахмалистой водой, как тушеное мясо. Поскольку мы используем свежий картофель, немного масла, соль и перец, вы найдете этот гарнир уютным и полезным!

Только 4 ингредиента

  • Картофель
  • Масло
  • Соль
  • ПЕСП

Идеи вкуса

Не стесняйтесь, чтобы смешать в миске с тушеным потатором. или зеленый лук

  • Карамелизировать лук
  • Смазать беконом!!
  • Кайенский перец или нарезанный перец халапеньо
  • Петрушка

    • Какой картофель лучше

    Вы можете использовать любой картофель, который у вас уже есть под рукой. Некоторые сорта картофеля более восковые или крахмалистые, чем другие, но подойдет любой. Классический выбор для этого старинного южного рецепта — красновато-коричневый картофель, именно его я и использовала!

    Картофель красновато-коричневого цвета прекрасно сгущает воду для варки и имеет лучшие сливочные кусочки картофеля. И вы можете найти их по 50 центов за фунт в Walmart & Aldi при покупке большой сумки. Очень бюджетно.

    Как получить идеальную текстуру

    Волшебство приготовления тушеного картофеля заключается в двух вещах:

    1.) Варить картофель в таком количестве воды, чтобы оно было покрыто , но не в таком количестве воды, чтобы вода оставалась густой. Вам нужно ровно столько воды, чтобы весь картофель разварился и выделил достаточно крахмала, чтобы вода загустела.

    2.) Размер кусочков картофеля зависит от вас. Так как вы хотите, чтобы это рагу было немного полезнее (а не тарелка каши), вам нужно быть уверенным, что картофель не переварен. Я рекомендую нарезать ломти на несколько крупных кусков. Таким образом, когда картофель приготовится и края станут мягкими, он не распадется полностью.

    Быстрые советы, чтобы сделать это безотказным

    • После того, как ваш картофель станет мягким и приготовленным, вы можете налить дополнительную воду, если ваша вода густая, а не густая, как тушеное мясо.
    • Вы можете загустить бульон кукурузным крахмалом!
    • Картофель готов, когда самые толстые куски картофеля станут мягкими посередине. Мне нравится проверять зубочисткой.
    • Я использовала крупный красновато-коричневый картофель и добавляла по 1 ТБ масла на картофелину. 4 картофелины = 4 ст. л. сливочного масла. Больше масла тоже здорово!

    Нужны еще рецепты?

    • Великолепная подливка из ветчины
    • Вкуснейший мясной рулет из оленины
    • Колбаски в муке
    • Восхитительный горох со взбитыми сливками

    Картофель тушеный

    Мелани

    Этот классический южный гарнир вкусен и полезен!

    Оценок пока нет

    Рецепт печати Рецепт булавки

    Приготовление времени 8 мин

    Время приготовления 20 мин

    Всего времени 28 мин

    Блюдо блюдо

    КУЗИНА АМЕРИКАНСКАЯ

    СЛАГО 4 ЧЕЛОВЕКА

    Калории 270 ККАЛ

    • 4 Большие русские потатоты
    • 4 TB
      • 4 Большие русские потатоесы
      • 4 TB
        • 4 Большие русские потатоесы
        • 4 TB
          • 4 Большие Russet Potatoes
          • 4 TB Butter
          • . Соль и перец по вкусу

          • Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Добавить картофель в кипящую воду.

          • Варите картофель на среднем огне, пока он не станет мягким и нежным, но не кашей!

          • После приготовления картофеля определите, нужно ли слить лишнюю воду или загустить воду кукурузным крахмалом. Мне тоже не нужно было.

          • В тушеный картофель добавить масло. Я использовал 1 ТБ на большую картофелину. 4 картофелины = 4 ст. л. сливочного масла.

          • Добавьте соль и перец по вкусу.

          • Тушеный картофель и подавать к столу!

          • После того, как картофель станет мягким и приготовленным, вы можете добавить лишнюю воду, если у вас суповая, а не густая вода.
          • Вы можете загустить бульон кукурузным крахмалом!
          • Картофель готов, когда самые толстые куски картофеля станут мягкими посередине. Мне нравится проверять зубочисткой.
          • Я использовал крупный красновато-коричневый картофель и добавлял по 1 ст. л. сливочного масла на картофелину. 4 картофелины = 4 ст. л. сливочного масла. Больше масла тоже здорово!
          • Варка картофеля в достаточном количестве воды, чтобы он был покрыт , но не в таком количестве воды, чтобы вода оставалась жидкой. Вам нужно ровно столько воды, чтобы весь картофель разварился и выделил достаточно крахмала, чтобы вода загустела.
          • Размер кусочков картофеля зависит от вас. Так как вы хотите, чтобы это рагу было немного полезнее (а не тарелка каши), вам нужно быть уверенным, что картофель не переварен. Я рекомендую нарезать кусочки на несколько крупных кусков. Таким образом, когда картофель приготовится и края станут мягкими, он не распадется полностью.

          Порция: 1 порция Калории: 270 ккал Жиры: 12 г Белки: 4 г Углеводы: 37 г

          Картофель

          Пробовали этот рецепт?

          Взаимодействие с читателем

          Картофель тушеный в молоке — рецепт

          Ингредиенты
          Направления
          Польза блюда
          История блюда

          • Nutrition Facts
          • Calories: 76
          • Protein: 2,5
          • Fats: 2,3
          • Carbohydrates: 12
          • Information
          • Time: 1 hour
          • By: Ivanenko
          • Ratings
            5
          • Ваши оценки:  

            Привет друзья, мы рады, что вы решили быть с нами сегодня. Мы рады объявить о сегодняшнем герое. В шапке рецепт дня картофель тушеный в молоке. Для многих звучит непривычно, но поверьте, попробовать стоит. Вкус вас приятно удивит и заставит непременно угостить этим блюдом свою семью. Картофель тушеный в молоке, а точнее его рецепт ничем особо не примечательный, и тем не менее заслуживает внимания, и вы можете убедиться в этом сами. А пока немного истории.

            История блюда

            Родиной картофеля является Южная Америка. Он там, и сегодня его все еще можно найти в диком виде. Около 9 тысяч лет назад человечество изменило свою историю и ввело в рацион один из основных продуктов любой национальной кухни – картофель. Тогда в современной Боливии никто и подумать не мог, какую революцию он совершает. Это дикорастущее растение было просто введено в пищу местными индейцами. Правда, в Европе о картофеле узнали лишь ближе к XVI веку, а здесь его признали ядовитой декоративной культурой.

            И только с признанием пищевых и вкусовых качеств одного из французских агрономов картофель начал свое победное шествие по миру. С тех пор картофель стали употреблять повсеместно и в любом виде. Картофель тушеный с мясом в молоке и без него, картофель отварной, суп из картофеля, зразы, вареники и т.д. Кстати, наше сегодняшнее блюдо тоже допускает вариации: тушеный картофель с молоком можно варить в кастрюле, или, по желанию , его можно тушить в чайнике. А для любителей современных гаджетов важно отметить, что картошка, тушеная в молоке, отлично подойдет и в мультиварке. Вы можете выбрать любой из понравившихся вариантов, а мы приступим к подробному описанию процесса.

            Ингредиенты:

            • Картофель — 700 г
            • Молоко — 500 мл
            • Масло сливочное — 30 г
            • Соль — 1 ч.л. Очистите и промойте картофель.

              Сначала подготовим необходимые продукты

            • Картофель нарезать ломтиками любого размера.

              Очищенный и вымытый картофель необходимо нарезать ломтиками

            • Нарезанный картофель положить в кастрюлю и залить молоком. Включите средний огонь и подождите, пока молоко закипит, затем убавьте огонь и тушите картофель в молоке на медленном огне 40 минут, пока картофель не станет мягким.

              Нарезанный картофель положить в кастрюлю и залить молоком. Картофель довести до кипения и затем варить на среднем огне около 40 минут до готовности

            • В конце тушения картофель посолить и добавить кусочек сливочного масла.

    Отзывы молоко белый город: Молоко «Белый Город» ультрапастеризованное 3,2%

    Молоко Белый город ультрапастеризованное 3.2%, 1 л


    • тип молока: коровье
    • жирность: 3.2 %
    • способ обработки: ультрапастеризация

    Средний рейтинг Молоко Белый город ультрапастеризованное 3.2%, 1 л — 4,18

    Всего известно о 50 отзывах о Молоко Белый город ультрапастеризованное 3.2%, 1 л

    Ищете положительные и негативные отзывы о Молоко Белый город ультрапастеризованное 3.2%, 1 л?

    Из 11 источников мы собрали 50 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

    Мы покажем все достоинства и недостатки Молоко Белый город ультрапастеризованное 3.2%, 1 л выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Молоко Белый город ультрапастеризованное 3.2%, 1 л, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!

    Самые выгодные предложения по Молоко Белый город ультрапастеризованное 3.

    2%, 1 л

     
     

    Информация об отзывах обновлена на 30.12.2022



    Написать отзыв


    Имя скрыто, 03.08.2020

    Комментарий: Достоинства:
    Вкусное молоко

    Недостатки:
    Не совсем цельное

    Хорошее молоко


    Имя скрыто, 30.07.2020

    Комментарий: Конечно после проверки «Росконтроля» молоко и у меня попало в черный список. Очень жаль,что в России, в контроле продукции никто не заинтересован.


    Вячеслав Н., 14.07.2020


    Достоинства: Для каши сойдёт в первый день после вскрытия пакета.

    Недостатки: Порошковые привкусы и молоко разбавленно. На третий день можно выливать, потому , что протухло. Наверно партия такая попалась. Купил 12 пакетов.

    Комментарий: Вероятно, нарушена технология хранения, обычное молоко зафасовали как ультропатеризованное


    Инна Р., 03.07.2020


    Достоинства: на фоне сходных предложений — идеальное совпадение цены и качества

    Недостатки: нет


    Имя скрыто, 04.05.2020

    Комментарий: Достоинства:
    не молоко, не смахивает на 33 коровы

    Недостатки:
    не настоящий

    жирность не в порядке


    Иван С., 14.04.2020

    Комментарий: Хорошее молоко. Притензий нет. Покупал много для готовки и чая.


    Елена В., 14.04.2020


    Достоинства: Как первый раз купила так и покупаю теперь только молоко Белый город.

    Комментарий: Каши конечно, да и просто пить его чудесно, настоящий вкус молока, примесей никаких. Отлично получается домашний йогурт.


    Имя скрыто, 03.03.2020

    Комментарий: Средненькое. На живое не похоже.


    Лабораторная Крыса, 19.01.2020

    Комментарий: Берем это молоко, когда бывают скидки. Коты пьют, а они у нас разборчивые! Значит, нормальное молоко)


    Иван С., 18.01.2020


    Достоинства: Молоко хорошее

    Недостатки:

    Недостатки его доставка последний раз пришло в разбитой коробки одна пачка даже разорвалась. Да ещё на 5 дней позже срока.

     


    руслан д., 14.01.2020


    Достоинства: По Акции цена.

    Недостатки: Водичка белая. Не понял честно говоря. Явно не чувствуется жирность.

    Комментарий: На троечку.


    Дарья Р., 04.01.2020


    Достоинства: Отличное, вкусное молоко!


    Евгений, 03.01.2020


    Достоинства: Дёшево

    Недостатки: На вкус чувствуется, что молоко из порошка

    Комментарий: Не буду больше брать


    Имя скрыто, 16. 12.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Хорошое молоко

    Недостатки:
    Все равно не настоящие молоко

    Хороше молоко ничего лишнего нет


    Елизавета Финоченко, 07.12.2019


    Достоинства: Хорошее молоко


    Дмитрий Рылов, 05.12.2019


    Достоинства: Цена, вкус в сравнении с другим молоком


    Александр Г., 27.11.2019


    Достоинства: Цена

    Недостатки: Нет крышки на упаковке

    Комментарий: В принципе пить можно , сейчас все из порошка


    Имя скрыто, 23. 11.2019

    Комментарий: Молоко, в целом нормальное, невысокая цена.


    Имя скрыто, 14.11.2019

    Комментарий: Хорошее молоко, ничего лишнего, жирность в норме.


    Имя скрыто, 03.11.2019

    Комментарий: Хорошэе молоко мне нравится пакупаю толька его, почти каждый день пью и маим катятам нравятся.


    Любовь Г., 01.11.2019


    Достоинства: Нет

    Недостатки: Порошковое молоко

    Комментарий: 100% порошковое молоко.


    Ляля Ж., 31.10.2019


    Достоинства: Очень вкусно)

    Недостатки: Нет

    Комментарий: Покупаю здесь уже не первый раз.
    Не надо тяжести носить )))…приносять домой)
    Спасибо)


    Имя скрыто, 31.10.2019

    Комментарий: Продукция белый город мне очень нравится, особенно их коктейли.


    Лир Олег, 26.10.2019

    Комментарий: Не плохое молоко. Приемлемая цена.


    Имя скрыто, 06.10.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Вкусное)))

    Недостатки:
    Нету 🙂 )))

    Молоко как молоко


    Имя скрыто, 21.09.2019

    Комментарий: Очень качественное и вкусное. Рекомендую!!! =)


    Имя скрыто, 19.09.2019

    Комментарий: Очень вкусное молоко пъю каждый день


    Имя скрыто, 18. 09.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Хорошо взбивается при приготовлении капучино

    Недостатки:
    Я не нашла

    Вкусное молоко


    Имя скрыто, 18.09.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Красивая упаковка

    Недостатки:
    0 витаминов

    Молоко как молоко, разводить протеин, сойдет!


    Имя скрыто, 12.09.2019

    Комментарий: Достоинства:
    Вкусное,полезное

    Мне нравится

    Общие характеристики
    Тип молокакоровье
    Способ обработкиультрапастеризация
    Жирность3.2 %
    Объем1 л
    Упаковкатетра-пак
    Стандарты производстваГОСТ 31450-2013
    Энергетическая ценность в 100 г60 ккал
    Белки в 100 г3 г
    Жиры в 100 г3. 2 г
    Углеводы в 100 г4.7 г
    Составнормализованное молоко
    Дополнительно
    Срок годности7 мес., 4 месяца

    Гипермаркеты О’КЕЙ

    Новости

    Агентство «Эксперт РА» присвоило кредитный рейтинг облигациям ООО «О’КЕЙ Финанс» на уровне «ruA-»

    Чистая розничная выручка ГК «О`КЕЙ» увеличилась на 10%, выручка сети дискаунтеров «ДА!» выросла на 54,8% в III квартале 2022 года

    ГК «О’КЕЙ» запускает масштабный розыгрыш призов в сети гипермаркетов

    ГК «О’КЕЙ» объявляет о росте чистой прибыли в первом полугодии 2022 года. Показатель EBITDA дискаунтеров «ДА!» более чем удвоился

    ГК «О’КЕЙ» представила обновленный гипермаркет в Сочи

    Чистая розничная выручка ГК «О`КЕЙ» увеличилась на 11,5%, рост выручки сети дискаунтеров «ДА!» ускорился до 68,5% во II квартале 2022 года

    Агентство «Эксперт РА» подтвердило кредитный рейтинг О’КЕЙ на уровне «ruA-» со стабильным прогнозом

    Чистая розничная выручка ГК «О’КЕЙ» увеличилась на 9,3%, выручка сети дискаунтеров «ДА!» выросла на 57,6% в I кв 2022 года

    ГК «О’КЕЙ» в апреле открыла 4 гипермаркета в Московском регионе

    Сеть «О’КЕЙ» продолжает расширяться в Московском регионе

    ГК «О’КЕЙ» объявляет аудированные финансовые результаты за 2021 год

    ГК «О’КЕЙ» открыла гипермаркет в Сергиевом Посаде

    Все новости О’КЕЙ

    Всегда свежее

    С нами удобно

    Блюда на заказ

    Если у вас торжество, вы можете заранее заказать праздничное фирменное меню и забрать все в назначенный день, чтобы накрыть стол без лишних хлопот.

    Кафетерий

    Вкусный горячий кофе или чай, свежие булочки и пышки, фирменные пироги и оригинальные торты, которые вы не сможете попробовать больше нигде, всегда есть в нашем кафетерии, где можно перекусить прямо во время шопинга.

    Собственное производство

    &nbsp

    Пекарня

    Свежая выпечка
    каждый день

    &nbsp

    Кафетерий

    80 видов кофе и чая

    &nbsp

    Кулинария

    Более 2500 свежих блюд
    в ассортименте

    &nbsp

    Собственные
    бренды

    Высокий стандарт качества по доступной цене

    Интернет-магазин

    Интернет-магазин

    Каталог
    Акции
    Доставка
    Гарантии качества

    Начать покупки

    Этот сайт использует куки, чтобы улучшить ваш опыт. Узнайте больше о Политике в отношении обработки персональных данных здесь

    White’s City Cavern Inn Rooms: фото и отзывы

    White’s City Cavern Inn Rooms: фото и отзывы — Tripadvisor — / —

    Выезд — / — / —

    Гостей1 номер, 2 взрослых, 0 детей

    Зафиксируйте самую низкую цену на этих сайтах

    104 €

    94 €

    Бесплатная отмена до 07. 01.23

    View Deal

    Ebookers.de € 94

    Trip.com € 94

    Hotels.com € 94

    LOL.Travel € 104

    Zenhotels.com € 94

    . Цены представляют собой среднюю цену за ночь, предоставляемую нашими партнерами, и могут не включать все налоги и сборы. Указанные налоги и сборы являются приблизительными. Пожалуйста, обратитесь к нашим партнерам для получения более подробной информации.

    … в Пещеры. Трудные части: 1. Они рекламируют телефон в номере, спутниковое телевидение, завтрак и т. Д., Когда мы забронировали номер. Телефон…

    … оставайтесь, пока ваши ожидания умеренны. Хороший большой номер и ванная комната. Большая душевая. Ночью в основном тихо….

    … парки. Сам отель в порядке, вы получаете то, за что платите. Комната была чистой и просторной, с высокими потолками (на втором этаже).

    Wi-Fi

    Не пытался использовать WiFi, так как у меня был хороший сигнал сотовой связи (Verizon).

    Микроволновая печь

    Там мы пошли в Walmart и приготовили себе еду — в номерах есть микроволновая печь и комбинированный холодильник/морозильник.

    Посмотреть все удобства в номере (9)

    Посмотреть все удобства в отеле

    Написать отзыв

    написал отзыв окт. во время посещения Карлсбадских пещер.
    Плюс — расположение к Пещерам.
    Трудные части:
    1. Они рекламируют в номере телефон, спутниковое телевидение, завтрак и т. д., когда мы забронировали номер. Телефон не работал, телеканалы толком вообще не работали…. невозможно смотреть без каналов с четким приемом, пошел позавтракать, и да, у них были пакеты с хлопьями… но без молока.
    2. В этом маленьком городке есть только один ресторан. Объявлено, что он открыт bkfst, обед, ужин и открыт до 19:00. Мы приехали туда около 15:00, и они закрывались, поэтому не работали до 19:00. Так что, если вашей семье и голодным детям нужна еда, то вернитесь в Карлсбад…. 30 минут + в одну сторону.
    3. Персонал не раскрывает ни одной из проблем, язвителен и в лучшем случае груб.

    Если мы вернемся в Пещеры, обязательно остановимся в приличном отеле в Карлсбаде.

    Подробнее

    Подробнее

    Дата пребывания: октябрь 2022 г.

    Этот отзыв является субъективным мнением пользователя Tripadvisor, а не Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

    Полезно

    написал отзыв сент. 2022 г.

    Альбукерке, Нью-Мексико55 публикаций8 благодарностей

    Остановка на одну ночь

    Неплохое место для проживания, если ваши ожидания умеренны. Хороший большой номер и ванная комната. Большая душевая. Ночью в основном тихо. Местоположение является ключевым. Если вы принесете свою еду, вы будете готовы. Дружелюбная регистрация заезда и отъезда. Не очень многолюдно во вторник вечером в конце сентября, и бассейн был закрыт.

    Подробнее

    Подробнее

    Дата пребывания: сентябрь 2022 г. Тип поездки: Поездка в одиночку

    Этот отзыв является субъективным мнением пользователя Tripadvisor, а не Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

    Полезный

    написал отзыв авг. 2022

    Норвич, Великобритания50 публикаций38 благодарностей

    Хорошая цена — город-призрак

    Отличное расположение рядом с национальными парками. Сам отель в порядке, вы получаете то, за что платите. Номер был чистым и просторным, с высокими потолками (на втором этаже). Проблема у нас была больше с окрестностями, а не с самим отелем. Ничего не было открыто, поэтому нам пришлось ехать 15 минут обратно в город на ужин.

    Подробнее

    Подробнее

    Дата пребывания: апрель 2022 г. Тип поездки: Поездка с друзьями

    Этот отзыв является субъективным мнением пользователя Tripadvisor, а не компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

    Полезно

    написал отзыв авг. 2022 г.

    6 публикаций3 благодарности

    Осторожно

    Аквапарк открыт только по выходным, субботам и воскресеньям, поэтому, если вы останетесь в любое другое время, ваши дети будут разочарованы. В комнатах есть один выключатель, который включает весь свет и отключает комнату. Поэтому, если вы используете машину для сна, вам придется отключить все лампы или спать со всеми включенными лампами. Потом на следующий вечер все заново подключил! Завтрак состоял из упакованных маффинов и хлопьев. Этот отель находится в 20 минутах от пещер, и все в этом районе либо закрыто, либо закрывается рано. Персонал очень грубый, и хотя я указал в бронировании, что путешествую со своей маленькой собакой, они попытались взимать плату за собаку сверх общей суммы Expedia. Это был плохой выбор для нас, и мы отменили еще одну поездку, которую планировали совершить в следующем месяце.

    Подробнее

    Подробнее

    Дата пребывания: июль 2022 г.

    Расположение

    Обслуживание

    Качество сна

    Этот отзыв является субъективным мнением пользователя Tripadvisor, а не ООО «Администратор». Tripadvisor проверяет отзывы.

    Полезный

    написал отзыв июль 2022 г.

    MABELVALE34 публикации4 благодарности

    Гостиница в пещере Белого города

    Отличное расположение для посещения Карлсбадских пещер. У них был хороший маленький аквапарк с горками. Моим внукам это очень понравилось. Комната была красивой и чистой, но нуждалась в небольшом обновлении. Хорошие цены Завтрак — это кексы и хлопья, которые отлично подходят для возвращения в дорогу

    Подробнее

    Подробнее

    Дата пребывания: июль 2022 г. Тип поездки: Семейная поездка

    Этот отзыв является субъективным мнением пользователя Tripadvisor, а не компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

    Полезный

    Обзор пива — New Holland Brewing Co — Dragon’s Milk White

    Перейти к содержимому

    Всегда приятно расслабиться и попробовать новое пиво. По моему опыту, самый распространенный способ попробовать их — раздать бутылки друзьям и семье или на пивных фестивалях по всему штату и стране.

    Недавно, холодным субботним вечером, я отправился на одиночную пробную миссию после того, как курировал полет 6 вариантов Dragon’s Milk от New Holland Brewing Co. В полет вошли:

    • Запас молока дракона: овсяное печенье (2019)
    • Запас молока дракона: кленовый дуб (2019 г.))
    • Dragon’s Milk Reserve: ромовый стаут, выдержанный в бочках, с шоколадом, фундуком и жареным кокосом (2020)
    • Dragon’s Milk Reserve: шотландский стаут, выдержанный в бочках, с зефиром и темным шоколадом (2020)
    • Молоко дракона Солера
    • Молочно-белый дракон

    Я предвкушал множество нот бочек и различных дополнений от каждой из подборок. Чего я не ожидал, так это того, что новичок в бренде Dragon’s Milk проявит себя и станет звездой шоу.

    Был ли это 10% Solera, эль Foeder-Aged, который ошибочно принимают за стаут ​​из-за брендинга Dragon’s Milk? Это было не так, но это было неожиданностью. Он сохранил пьянящую остроту, которой славится Dragon’s Milk, и имел богатые ноты ириски и карамели.

    Звездой шоу стал отмеченный наградами Dragon’s Milk White, белый стаут, выдержанный в бочке из-под бурбона. Как БОЛЬШОЙ поклонник White Stouts, я возлагал большие надежды на New Holland и не был разочарован. Кофе был найден на переднем конце с небольшой бочкой сзади. Крепость была приемлемой для обеденного пива или нескольких после уборки снега вместо того, чтобы наслаждаться одним из других напитков, которые составляли от 10 до 12,5%.

    Полет оказался прекрасным временем, несмотря на то, что это была одиночная миссия. Я с нетерпением жду возможности собрать мои следующие варианты Dragon’s Milk «Полет дракона». Несмотря на то, что я знаю, что большинство сортов пива будут одноразовыми, я знаю, что могу купить Dragon’s Milk White, потому что он доступен круглый год в банках по 12 унций. Я видел его в небольших магазинах бутылок и в крупных продуктовых магазинах по всему штату Мичиган. Стоит поискать, если вы поклонник белых стаутов или совсем новичок в этом стиле.

    Привет!

    Отказ от ответственности: компания Better on Draft получила образцы Dragon’s Milk White от New Holland Brewing Co. для обзора.

    американское пиво, пиво, Новости пива, Обзор пива, Пивоварня, Новости пивоварения, Ремесленное пиво, Обзор ремесленного пива, Разливное пиво, Драконье молоко, Разливное пиво, Пить местное, MI Beer, Мичиганское пиво, Мичиганский подкаст пива, Мичиганская пивоварня, нано-пивоварня , New Holland Brewing Co, зимургия

    Эд Нортон

    Эдвин «Эд» Нортон впервые познакомился с крафтовым пивом, когда его назначенный старший брат Винс спросил его, знает ли он что-нибудь по этой теме.

    Гренки на молоке сладкие: Сладкие гренки на завтрак — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Оля Виканова .

    сладкие гренки на молоке — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

    Блюда

    keyboard_arrow_right

    Хлебобулочные изделия и закуски

    keyboard_arrow_right

    Сладкая выпечка

    keyboard_arrow_right

    сладкие гренки на молоке

    Количество x {{unitOption.title}} штука

    Энергия 215 ккал

    = 900 кДж

    Белки 6,8 г

    Углеводы 30 г

    Жиры 7,5 г

    Волокна —

    Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

    = {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

    Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

    Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

    Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

    Волокна {{foodstuff. foodstuff.fiber}} г-

    Энергия 215 ккал

    Белки 6,8 г

    Углеводы 30 г

    Жиры 7,5 г

    Волокна —

    Пищевые ценности

    foodstuff.gi != null»>

    Белки

    6,8 г

    Углеводы

    30 г

    Сахар

    —

    Жиры

    7,5 г

    Насыщенные жирные кислоты

    —

    Транс-жирные кислоты

    —

    Моно-ненасыщенные

    —

    Полиненасыщенные

    —

    Холестерин

    —

    Волокна

    —

    Соль

    —

    Вода

    —

    Кальций

    —

    GI Гликемический индексhelp

    PHE

    340 мг

    Состояние

    не приготовлено с термической обработкой

    Белки

    {{foodstuff.foodstuff.protein}} г—

    Углеводы

    {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—

    Сахар

    {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

    Жиры

    {{foodstuff.foodstuff.fat}} г—

    Насыщенные жирные кислоты

    {{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

    Транс-жирные кислоты

    {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

    Моно-ненасыщенные

    {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

    Полиненасыщенные

    {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

    Холестерин

    {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

    Волокна

    {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—

    Соль

    {{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

    Вода

    {{foodstuff.foodstuff.water}} г-

    Кальций

    {{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-

    GI Гликемический индексhelp

    {{foodstuff.foodstuff.gi}}

    PHE

    {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

    Aлкоголь

    {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

    Состав пищевой ценности

    fiber_manual_record Белки

    fiber_manual_record Углеводы

    fiber_manual_record Жиры

    fiber_manual_record Белки

    fiber_manual_record Углеводы

    fiber_manual_record Сахар

    fiber_manual_record Жиры

    fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

    {{dataChartPercent[0] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[1] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[2] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[0] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[1] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[2] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[3] | number:0}} %

    {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

    НазваниеЭнергия (ккал)

    {{feedback. text}}

    Посмотреть все отзывы

    {{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    продуктов в нашей базе данных

    {{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    выполненный рацион за вчера

    {{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

    зарегистрировано в Таблице калорийности

    Гренки французские сладкие — Пошаговый рецепт с фото

    Сладкое

    Гренки французские сладкие – это золотистые ломтики хлеба с мягкой влажной серединкой и хрустящими краями. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как сделать сладкие гренки с яйцом легко и без особых хлопот. Французское лакомство, которое очень легко сделать из самых обычных ингредиентов! Благодаря особому приготовлению, эти сладкие гренки выходят удивительно нежными.

    ПОШАГОВЫЙ

    ВИДЕО

    РЕЦЕПт

    Потрясающе простой и очень вкусный рецепт для идеального завтрака! Ломтики хлеба получаются пропитанными внутри и хрустящими снаружи. Готовые сладкие гренки можно щедро посыпать сахарной пудрой и украсить сочной клубникой. Сладость сахарной пудры только подчеркивает изумительную текстуру и вкус этих аппетитных гренок. А ароматная клубника только добавляет этому блюду приятную свежесть летнего дня.

    Как приготовить самые вкусные сладкие гренки с яйцом и молоком на сковородке? Лучше всего использовать батон, но обычный хлеб тоже хорошо подойдет. Ломтики хлеба пропитываются яично-молочной смесью, а затем обжариваются до золотистой корочки. Немного сливочного масла только сделают эти гренки еще аппетитнее и вкуснее!

    Гренки французские сладкие – настоящее удовольствие, которым нужно наслаждаться без спешки в кругу своих близких. Щедро посыпьте эти замечательные французские гренки сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами клубники. Удивите свою вторую половинку или побалуйте всю семью чудесными сладкими гренками на завтрак в выходной день! Сплошное удовольствие и радость!

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Клубнику вымыть, отрезать чашелистики, разрезать вдоль пополам.

    Шаг 2

    В большую миску выложить яйца, слегка взбить венчиком, всыпать сахар и ванильный сахар, влить молоко, хорошо перемешать.

    Шаг 3

    Опустить каждый ломтик хлеба в получившуюся яичную смесь, обмакнуть с двух сторон с помощью кухонных щипцов.

    Совет. Для этого рецепта отлично подойдет вчерашний или черствый белый хлеб или батон.

    Где купить большой набор силиконовых кухонных принадлежностей?

    Большой набор силиконовых кухонных принадлежностей можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

    • Ускоряет и облегчает процесс приготовления пищи
    • Разные наборы: от 5 шт. до 12 шт.
    • Большой набор включает лопатки, венчик, щипцы, кисточку, шумовку, половник, ложку для макарон и многое другое
    • Выдерживает высокие и низкие температуры
    • Цвет на ваш выбор
    • Лопатки с литой ручкой прослужат дольше
    • Простая и надежная конструкция
    • Удобное использование
    • Силикон хорошего качества
    • Безопасный материал

    К У П И Т Ь

    Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

    Шаг 4

    На хорошо разогретой сковороде растопить сливочное масло, подождать, пока масло не начнет пузыриться, затем убавить огонь до среднего.

    Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества.

    Шаг 5

    Ломтики хлеба, пропитанные яичной смесью, выложить в сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

    Шаг 6

    Готовые гренки обильно посыпать сахарной пудрой, сверху выложить нарезанную клубнику.

    Шаг 7

    Гренки французские сладкие подать к чаю. Приятного аппетита!

    Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

    Гренки французские сладкие

    Ингредиенты:

    • Хлеб белый – 8 ломтиков (150 г)
    • Яйца – 2 шт. (100 г)
    • Молоко – 2/5 ст. (100 г)
    • Сахар – 1 ст. л. (12 г)
    • Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
    • Масло сливочное – 1/4 ст. (60 г)

    дополнительно

    • Клубника
    • Пудра сахарная

    Способ приготовления:

    1. Клубнику вымыть, отрезать чашелистики, разрезать вдоль пополам.
    2. В большую миску выложить яйца, слегка взбить венчиком, всыпать сахар и ванильный сахар, влить молоко, хорошо перемешать.
    3. Опустить каждый ломтик хлеба в получившуюся яичную смесь, обмакнуть с двух сторон.
    4. На хорошо разогретой сковороде растопить сливочное масло, подождать, пока масло не начнет пузыриться, затем убавить огонь до среднего. Ломтики хлеба, пропитанные яичной смесью, выложить в сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
    5. Готовые гренки обильно посыпать сахарной пудрой, сверху выложить нарезанную клубнику.

    Суп из молочного шоколада с крутонами

    Опубликовано: 11 февраля 2014 г. Обновлено: 11 июня 2020 г. Автор: Эми

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

    Суп из молочного шоколада с гренками для торта — это классическая комфортная еда, переупакованная в веселый и сочный десертный суп для любителей шоколада!

    Я ненавидел жить в снегу — его красота не была достаточной платой за хлопоты. Я все время жаловался. Пол любил это. Нет.

    Давным-давно у нас действительно была идея переехать в Орегон или Вашингтон, но знаете что? Я тоже не люблю дождь.

    Калифорния действительно лучшее место для меня. Поэтому, когда мы вернулись, он сказал мне: «Тебе больше нельзя скулить из-за холода!»

    Мы были *вот* близки к чрезвычайной ситуации с засухой, пока несколько дней назад мы не наполнились. Насколько я знаю, мы отчаянно нуждались в этом, на третий день я чирикала, и Пол сказал: «Тебе нельзя жаловаться на погоду, помнишь?!» И я сказал: «Нет. Ты сказал, что я не могу жаловаться на холод. 9.

    Теперь , что кажется совершенно справедливой сделкой.

    Другие сочные шоколадные десерты, которые стоит попробовать!

    • Пирог с шоколадным муссом, карамельной глазурью и морской солью
    • Печенье и парфе со сливочным чизкейком
    • Шоколадный чизкейк Мокко
    • Торт «Швейцарский рулет»
    • Легкий шоколадный мусс

    Надеюсь, вам понравился этот вкусный и простой рецепт. Не забудьте оставить отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и Youtube и Youtube !

    Суп из молочного шоколада с гренками для торта — это классическая комфортная еда, переупакованная в веселый и сочный десертный суп для любителей шоколада!

    Время подготовки 20 минут

    Охлаждение 3 часа

    Общее время 3 часа 20 минут

    Порций: 8

    • 1/4 стакана сахарного песка
    • 3 ст. 1/2 дюйма каждый) замороженный фунт пирога, размороженный
    • 3 чайные ложки жира Crisco

    • В средней кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль. Постепенно влейте 3 стакана молока. На среднем огне готовьте и помешивайте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться, около 2 минут. Снимите с огня и добавьте ваниль и 2/3 стакана шоколадной крошки; перемешайте, пока не растает и не станет гладким.

    • Перелить суп в большую миску; накройте поверхность полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 3 часов или на ночь.

    • Гренки для торта: разложите ломтики на противне и выпекайте 10-12 минут при температуре 350 градусов, один раз перевернув, пока они не подрумянятся. Дайте остыть; нарежьте ломтики на 1/2-дюймовые кубики.

    • Поместите оставшуюся 1/3 стакана шоколадной стружки и масло в небольшую миску и поставьте в микроволновую печь на среднюю мощность примерно на 1 минуту, один раз перемешав, пока они не растают. Смешайте, чтобы объединить.

    • Перед подачей добавить в суп оставшуюся 1 чашку молока; разлить по тарелкам и сверху посыпать гренками. Сверху полейте растопленным шоколадом.

    Калорийность: 285 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 6 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 31 мг | Натрий: 185 мг | Калий: 176 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 271 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 174 мг | Железо: 1 мг

    Приведенная информация о пищевой ценности является автоматическим расчетом и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти цифры для вас очень важны, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

    Другие примечания

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: шоколад, суп

    (слегка адаптировано из Better Homes and Gardens)

    Плита с американским шоколадным десертом

    Познакомьтесь с Эми

    Привет! Эми здесь. Добро пожаловать в мой уголок интернета! Если вы ищете проверенные, простые, бюджетные, вкусные рецепты на каждый день, вы попали по адресу. Узнайте больше об Эми

    Предыдущий пост: Шоколадные трюфели Kahlua-Hazelnut

    Следующая запись: Сливочная паста с беконом и горошком

    ЛУЧШИЙ рецепт гренок из сладкого картофеля Палео [10 минут подготовки!] HD-видео

    Нужен вкусный безглютеновый заменитель гренок? Гренки из сладкого картофеля идеально подходят для этого, а наш рецепт предельно прост!

    Запеченные гренки из сладкого картофеля Палео – хрустящие, красочные, простые в приготовлении и полные вкуса! Мы используем простые, безглютеновые, полезные ингредиенты, чтобы сделать чрезвычайно вкусную замену хлебу в салатах, супах, кашах. .. этот список можно продолжить. Эти гренки из сладкого картофеля станут хитом вашего следующего приема пищи, обещаем! И делайте много, потому что как остынут, так быстро исчезнут!

    (Если вы не любитель сладкого картофеля, ознакомьтесь с нашим не менее вкусным рецептом домашних гренок, это еще один быстрый и легкий вариант без глютена!)

    Чтобы сделать жизнь еще проще для тех, у кого мало времени, нам нравится Stahlbush Island Farms замороженный нарезанный кубиками сладкий картофель, или, если вам не нравится замороженный, во многих продуктовых магазинах теперь есть секция с приготовленными продуктами со свежими и готовыми к употреблению продуктами. перейти на овощи. Однако свежие будут немного дороже.

    Мэг благодарит свою клиентку Андреа за то, что она поделилась с нами этим забавным рецептом гренок из сладкого картофеля Палео. Сначала она попросила Мэг сделать эти гренки в салате своей семьи, надеясь, что ее четверо маленьких детей съедят их. Успех! После того, как мы их приготовили, мы повсюду встречали множество вариантов… даже наша дорогая подруга Даника подает их в своей службе доставки Model Meals.

    Мэгс поиграла с несколькими рецептами и попробовала разные виды муки, прежде чем остановилась на этом. Это невероятно просто, но удивительно вкусно. Требуется минимум труда и очистки, а из-за небольшого размера гренок их приготовление не занимает много времени. БОНУС! Этот рецепт также поможет вам потренировать свои навыки нарезки кубиками! 9

  • 2 ст. картофель в панировке
  • ½ ч.л. чесночного порошка
  • ½ ч.л. итальянских приправ
  • ½ ч.л. кельтской морской соли
  • ¼–½ ч.л. свежемолотого перца
  • Дополнительные добавки: пищевые дрожжи, веганский пармезан или сыр пекорино романо по вкусу.
    1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
    2. Скраб и сухой батат. Нарежьте полусантиметровыми кубиками. Положите в миску и слегка смажьте оливковым маслом. В другой миске смешайте оставшиеся ингредиенты.
    3. Смешайте смесь муки и картофеля и аккуратно перемешайте, пока она полностью не будет покрыта. Равномерно выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте в течение 20–25 минут.

    Блинчики на молоке нежные: Нежные блины на молоке тонкие рецепт с фото пошагово

    Нежные блины на молоке тонкие рецепт с фото пошагово

    Нежные блины на молоке тонкие

    К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

    Состав / ингредиенты

    4

    Изменить состав

    порций:

    Пошаговое приготовление

    Время приготовления: 50 мин
    PT50M

    1. Шаг 1:

      Как сделать тонкие нежные блины на молоке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому блинчики будут более нежные и воздушные.

    2. Шаг 2:

      Для приготовления блинного теста возьмите глубокую чашу и соедините в ней яйца сахаром и солью. Немного взбейте с помощью миксера. Сильно взбивать не надо, достаточно, чтобы масса стала однородной.

    3. Шаг 3:

      Затем влейте в чашу теплое молоко и растительное масло.

    4. Шаг 4:

      Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Для этого воспользуйтесь миксером, чтобы вместе не осталось комочков муки.

    6. Шаг 5:

      Затем добавьте в тесто соду гашеную кислотой. Это может быть уксус (9%) или сок лимона. Сода вступит в реакцию и начнет пениться.

    7. Шаг 6:

      Готовое блинное тесто будет однородное и достаточно жидкое. Именно из жидкого теста получаются тонкие блинчики.

    8. Шаг 7:

      Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния. Перед первым блином смажьте растительным маслом. Налейте немного теста и распределите его по всей поверхности сковороды. Обжаривайте блинчик с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.

    9. Шаг 8:

      Так напеките все блины. Складывайте их друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали.
      Блинчики готовы! Дополните их джемом, сметаной или сгущенкой. Или же заверните в них любую начинку.
      Приятного аппетита!

    Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

    Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  

    Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. 

    Для чего нужен этот код?

    Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

    <a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

    Похожие рецепты

    Остальные категории

    Вегетарианские рецепты блюд домашние

    Бездрожжевая выпечка

    Рецепты без сливочного масла и маргарина

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
    • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
    • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
    • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
    • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
    • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
    • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
    • Яичный белок — 45 ккал/100г
    • Яичный порошок — 542 ккал/100г
    • Яичный желток — 352 ккал/100г
    • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
    • Сахар-песок — 398 ккал/100г
    • Сахар — 398 ккал/100г
    • Масло растительное — 873 ккал/100г
    • Соль — 0 ккал/100г
    • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
    • Сода пищевая — 0 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сахар, Пшеничная мука, Растительное масло, Сода пищевая, Соль

    Блины «Нежные», пошаговый рецепт на 2263 ккал, фото, ингредиенты

    Добавить рецепт

    Рецепт

    Реклама

    Видеорецепты по теме

    Рецепт от юлии высоцкой

    Крепы с кремом «Лимончелло»

    Крепы — это французское блюдо, из блинчика получается чудо! Я люблю тонкие крепы — чем они тоньше, тем мне вкуснее. Если хотите обойтись без алкоголя, влейте в крем побольше сока лимона или

    Юлия Высоцкая

    Рецепт от юлии высоцкой

    Бисквитные оладьи со взбитыми сливками и красной икрой

    Дрожжевые блины — всегда бомба, впервые в жизни я попробовала их в Белоруссии, это очень вкусно и очень интересно. Такое блинное тесто я называю бисквитным — взбитые белки придают ему дополнительный

    Юлия Высоцкая

    Реклама

    Видеорецепты по теме

    Рецепт от юлии высоцкой

    Блины на пиве с грушевым соусом

    Пиво лучше брать безалкогольное. Вместо груши подойдет яблоко или банан, а вместо коньяка — ром или фруктовая водка. Если тесто после «отдыха» стало слишком густым, долейте немного молока, пива или

    Юлия Высоцкая

    Рецепт от юлии высоцкой

    Творожные блинчики с малиновым соусом

    Малину можно не размораживать, а приготовить соус из замороженной — он от этого хуже не станет!

    Юлия Высоцкая

    Реклама

    Olha Herasymchyk

    Приготовление

    30 минут

    Рецепт на:

    4 персоны

     

    ОПИСАНИЕ

    Скоро весна, за окном уже поют птички… Да и наш кот уже вовсю поет мартовские песни! А провожать зиму в нашей семье любят блинами, даже кот — Масленица ведь!

    По этому рецепту блинчики получаются нежными, тонкими, воздушными и ажурными. 

     

    В кулинарную книгу

     

    С изображениямиБез изображений

     

    В избранное

    С изображениямиБез изображений

    Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

    Пищевая ценность порции

    565

    кКал

    24%

    Белки15 г
    Жиры29 г
    Углеводы62 г

    % от дневной нормы

    4 %

    6 %

    4 %

    Основано на вашем
    возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

    Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

    Войти/зарегистрироваться

    ИНГРЕДИЕНТОВ НА

    ПОРЦИИ

    Основные

    молоко

    		½ л

    кипяток

    		½ стакана
    280 г

    яйца куриные

    		2 шт.
    1 ст. л.
    1 щепотка

    разрыхлитель

    		1 ч. л.

    сливочное масло

    		100 г

    Выделить все

    фотоотчеты к рецепту2

    Добавить фотографию

    Добавить фотографию

    Пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте все ингредиенты. Молоко подогрейте, оно должно быть теплым. Яйца вымойте и оботрите.

    Венчиком взбиваем яйца с сахаром и солью.

    Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем.

    Добавляем теплое молоко и взбиваем миксером до однородности.

    Вливаем растопленное сливочное масло.

    Вливаем тонкой струйкой кипяток и размешиваем тесто. Оно должно быть жидковатым.

    Обжариваем блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

    Обжариваем с двух сторон.

    У меня получилось около 20 блинчиков диаметром 16 см. Одну половину мы съели с медом и вареньем, а вторая половина была в виде мешочков с начинкой из курицы, грибов и сыра (на фото).

    поделиться фото

    согласны?

    ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

    Теги рецепта

    блины, оладьи, сырникиблины на молокеблины с начинкойблюда из яицжаритьрусская кухнядетское менювторой завтракссобойкиполдникзавтракблины на молокевзбиватьсмешиватьмасленицарусская национальная кухнябутебродыманная кашаблины с разрыхлителем

    Реклама

    Реклама

    РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

    РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

    Фильтры

    Сбросить все

    Подборки

    Рецепты дня

    Рецепты месяца

    Быстрые рецепты

    Правильное питание (пп-рецепты)

    Несладкие запеканки

    Печенье
    за 30 минут

    Морепродукты на ужин

    Ингредиенты

    Добавить к поиску
    и или

    Исключить ингредиент

    Пользователи

    Показать

    Лучший рецепт блинчиков со сливками

    Перейти к рецепту

    Блинчики со сливками толстые и пышные и станут идеальным завтраком.

    Представьте себе нежнейшие, пышнейшие оладьи, почти тающие во рту. Вот что такое сладкие блинчики со сливками. Они нежные и ароматные благодаря добавлению в тесто густых сливок.

    Перейти к:

    • Блинчики со сливочным кремом
    • Оборудование
    • Ингредиенты
    • Способ
    • Хранение
    • Дополнения
    • Топпинги
    • Похожие рецепты
    • Полный рецепт

    Блинчики со сливочным кремом

    В мире много разных блинов и много разных предпочтений. Кому-то нравятся толстые, кому-то очень тонкие. Некоторые пушистые, а некоторые с большим количеством жевания. Эти сладкие кремовые блинчики получаются очень нежными и легкими, с мягкой текстурой, похожей на пирожное. Они очень вкусные, и, прежде чем вы это узнаете, вы можете съесть целую стопку!

    От обычных блинов их отличает добавление сливок в тесто. Сливки придают тесту дополнительный жир, влагу и аромат, чтобы сделать блины действительно нежными. Также добавлено немного молока, так что это не полноценные сливки, а только половина количества. Ведь именно сливки делают эти вкусные блинчики такими, какие они есть.

    Оборудование

    Для простого приготовления блинов рекомендуется использовать сковороду. Сковородки имеют низкие бортики, поэтому блины можно легко переворачивать. Вы также можете поместить более одного блина на большую сковороду. Если у вас нет сковороды, используйте чугунную сковороду или большую сковороду с антипригарным покрытием и готовьте блины по одному.

    Ингредиенты

    Количество ингредиентов указано в карточке рецепта внизу этого поста. В составе теста для сладких блинчиков вы найдете:

    • Мука универсальная. Они составляют основу теста для блинов. Вы можете заменить его своей любимой универсальной безглютеновой мучной смесью, если хотите.
    • Разрыхлитель + пищевая сода. Оба они добавляются в жидкое тесто, чтобы дать большой рост. Убедитесь, что вы смешиваете их с мукой очень хорошо, прежде чем добавлять какие-либо другие ингредиенты, чтобы не было комочков. Нет ничего хуже, чем откусить кусочек пищевой соды!
    • Соль. Это отличный усилитель вкуса
    • Сахар. Сахарный песок или используйте подсластитель по вашему выбору. В тесте не так много сахара, всего 50 граммов (¼ стакана сахара), так как начинка на блины обычно тоже сладкая.
    • Яйца. Большие яйца. Они помогают придать блинам структуру.
    • Ванильный экстракт или ванильная паста.
    • Густые сливки. Это приносит богатство, и это то, что делает эти блины лучшими. Есть несколько видов крема, которые можно использовать. Смотрите ниже для получения дополнительной информации.
    • Молоко
    • Уксус или лимонный сок. Только половина чайной ложки, но эта кислота вступает в реакцию с пищевой содой, давая лучший рост. Вы можете использовать свежий или разлитый в бутылки лимонный сок, яблочный уксус или белый уксус.

    Сливки и молоко

    В этом рецепте используются густые сливки, которые также известны как заливные сливки или густые взбитые сливки. Его жирность составляет около 36%. В рецепт также добавлено молоко, что означает, что вы, по сути, используете половину на половину. «Половина наполовину» встречается в США и представляет собой смесь ½ сливок и ½ молока. Поскольку его не везде можно найти, в этом рецепте вместо него используются густые сливки и молоко. Не заменяйте жирные сливки молоком, иначе они будут слишком нежными и их будет трудно перевернуть. Если у вас нет молока, вы можете вместо него использовать воду для молочной части.

    Есть несколько других видов сливок, которые также можно использовать.

    • Взбитые сливки (с содержанием жира около 30%). Его также можно использовать вместо густых сливок, и он просто сделает тесто немного менее жирным.
    • Сливки одинарные (с содержанием жира около 20%). Густые сливки можно заменить одними сливками. Это не приводит к таким нежным блинам, но конечный результат все же дает больше вкуса и лучшую текстуру, чем если бы вы использовали просто молоко.
    • Половина на половину. (не более 18% жира). Если вы используете половину на половину, то замените молоко в рецепте на половину на половину. Половина на половину — это уже смесь сливок и молока.

    Молочный компонент также можно заменить пахтой. Если вы используете пахту, не добавляйте уксус или лимонный сок. Пахта уже кислая, и она будет реагировать с пищевой содой. Разница между блинами на пахте и блинами со сладким кремом заключается в добавлении сливок.

    Лучшее тесто

    Это тесто очень легко взбить в одной миске. Нет необходимости отделять яичные белки в отдельную миску или использовать электрический взбиватель.

    Сухие ингредиенты смешиваются с влажными и замешиваются в однородное жидкое тесто. Вы можете сделать это в субботу утром и уже через полчаса у вас будет готова стопка свежих блинов.

    Это ни в коем случае не полезный завтрак, но это любимый способ начать день.

    Методика

    Замес теста

    В большую миску добавьте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Используйте воздушный венчик, чтобы смешать сухие ингредиенты вместе и убедиться, что не осталось комочков разрыхлителя или пищевой соды. Если ваша пищевая сода комковатая, прежде чем добавить ее в миску, разломите ее пальцами и посыпьте мукой.

    Добавьте яйца, ваниль, сливки, молоко и уксус или лимонный сок. Перемешайте все вместе до однородного состояния, но не переусердствуйте.

    Приготовление пищи

    Разогрейте сковороду-гриль, чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем смажьте сковороду сливочным маслом.

    Убедитесь, что сковорода горячая, а масло шипит, затем налейте около ⅓ стакана теста на каждый блин. Не размазывайте тесто, так они будут пышными и густыми. Он также лучше держит круглую форму. Если у вас не совсем круглая форма, не волнуйтесь, это не та форма, которая делает блины идеальными.

    Если сковорода становится слишком горячей, убавьте огонь до среднего, как только вы зачерпнете тесто.

    На поверхности блина начнут появляться маленькие пузырьки. Примерно через 2 минуты переверните блин и готовьте с другой стороны еще одну-две минуты. Время будет меняться в зависимости от вашей плиты, используемой сковороды и размера блина, поэтому просто следите за ним и регулируйте время и температура приготовления по необходимости. После приготовления блины должны стать темно-золотистого цвета.

    Эти блины очень нежные и мягкие, поэтому аккуратно переворачивайте их, чтобы они не раздавились.

    Переложите блин на тарелку и продолжайте добавлять оставшееся тесто, пока оно не закончится, складывая блины стопкой. Когда тесто подойдет, оно загустеет и станет довольно воздушным. Это происходит потому, что кислота вступает в реакцию с пищевой содой.

    Хранение

    Блинчики вкуснее сразу после приготовления. Если вы хотите хранить их дольше, их можно заморозить на срок до 2 месяцев.

    Добавки

    Это восхитительный рецепт блинов сам по себе, но добавьте в тесто дополнительный аромат с помощью:

    • Шоколадная стружка
    • Лимонная цедра
    • Черника

    При добавлении шоколадной стружки или черники сначала добавьте в сковороду ⅓ стакана теста, а затем добавьте небольшую горсть ягод или шоколадной крошки.

    Начинки

    В зависимости от вашей любимой начинки для блинов, вы можете добавить множество других начинок. Попробуйте:

    • Свежие фрукты. Клубника, черника или нарезанные бананы.
    • Малиновый соус или клубничный компот
    • Кленовый сироп. Используйте настоящий кленовый сироп для классических блинов
    • Сливочное масло. Растопленное масло стекает вниз, и это так вкусно.
    • Nutella или другая шоколадная паста
    • Греческий йогурт
    • Бекон (и сироп) для сладкого и соленого сочетания.

    Ищете другие рецепты блинов? Попробуйте ночные блины на закваске или блины с ежевикой и бананами!

    В качестве сладкого угощения попробуйте горячие булочки с двойным шоколадом!

    Полный рецепт

    Ингредиенты

    • 250 г (2 стакана) муки общего назначения
    • 2 ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки соли
    • 50г сахара
    • 2 больших яйца
    • 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта
    • 240 г (1 чашка) густых сливок или сливок
    • 125 г (½ стакана) молока
    • ½ чайной ложки лимонного сока или яблочного уксуса

    Инструкции

    1. В большую миску добавьте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Используйте воздушный венчик, чтобы смешать сухие ингредиенты вместе и убедиться, что не осталось комочков разрыхлителя или пищевой соды. Если ваша пищевая сода комковатая, прежде чем добавить ее в миску, разломите ее пальцами и посыпьте мукой.
    2. Добавьте яйца, ваниль, сливки, молоко и уксус или лимонный сок. Перемешайте все вместе до однородного состояния, но не переусердствуйте.
    3. Разогрейте сковороду-гриль, чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем смажьте сковороду сливочным маслом.
    4. Убедитесь, что сковорода горячая, а масло шипит, затем налейте около ⅓ стакана теста на каждый блин. Не размазывайте тесто, так они будут пышными и густыми. Если сковорода становится слишком горячей, убавьте огонь до среднего, как только вы зачерпнете тесто.
    5. На поверхности блина начнут появляться маленькие пузырьки. Примерно через 2 минуты переверните блин и готовьте с другой стороны еще одну-две минуты. Время будет меняться в зависимости от вашей плиты, используемой сковороды и размера блина, поэтому просто следите за ним и регулируйте время и температура приготовления по необходимости. После приготовления блины должны стать темно-золотистого цвета.
    6. Переложите блин на тарелку и продолжайте добавлять оставшееся тесто, пока оно не закончится, складывая блины стопкой. Когда тесто подойдет, оно загустеет и станет довольно воздушным. Это происходит потому, что кислота вступает в реакцию с пищевой содой.

    Примечания

    Смесь сливок и молока можно заменить половинкой. См. основной пост для различных заменителей сливок.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Предварительно выдержанный чугунный реверсивный гриль/сковорода Lodge, 16,75 дюйма, черный

    • Цифровые весы

    Информация о питании:

    Выход: 5
    Размер порции: 1

    Количество на порцию:
    Калорийность: 202 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 88 мг Натрия: 635 мг Углеводов: 30 г Волокна: 1 г Сахаров: 11 г Белков: 5 г

    Простые и пышные блинчики на пахте l A Farmgirl’s Dabbles

    Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Перейти к рецепту

    Эти Блины на пахте просто лучшие домашние блины! Сделанные из кладовой, они легкие, пушистые, идеально влажные и обладают потрясающим вкусом. Подавайте со сливочным маслом и сиропом или со свежими фруктами и взбитыми сливками!

    Лучшие домашние блины

    Эти блины на пахте — лучшие домашние блины. Я готовлю по этому рецепту почти 30 лет, и все их любят!

    Эти простые в приготовлении блинчики поднимаются легкими и воздушными, выпекаются до золотистого цвета, идеально влажные и нежные.

    Но что самое приятное?

    На мой взгляд, лучшая часть — это вкус. Пахта придает немного остроты, а масло добавляет тонкое богатство. И если вы обнаружите немного корицы… да, это тоже там. Я унаследовала от мамы привычку «сыпать немного корицы почти во все хлебобулочные изделия».

    Если вы обожаете хорошие блины и еще не отважились на «оладьи из коробки», очень прошу вас попробовать этот рецепт. Я готов поспорить, что вы откажетесь от своих старых привычек после всего лишь одного укуса и что вы больше никогда не купите другой премикс!

    Чем отличаются блины на пахте?

    Почему блины на пахте лучше всех других домашних блинов? Прежде всего, пахта — это секрет приготовления пышных блинов. Кислотность пахты вступает в реакцию с разрыхлителем и пищевой содой, создавая красивый воздушный подъем с мягкой текстурой.

    Во-вторых, пахта придает блинам немного аромата, придавая им легкий привкус. Это не очень заметно или сильно, но это определенно делает их вкус еще лучше!

    Ингредиенты

    Возьмите немного пахты и несколько продуктов из кладовой. Вот что вам понадобится, чтобы приготовить эти невероятно пышные блины!

    • Мука общего назначения
    • Сахар
    • Разрыхлитель и пищевая сода – Оба разрыхлителя реагируют с пахтой, что помогает приготовить пышные блины.
    • Соль, корица и ваниль – для аромата
    • Пахта – ключевой ингредиент для пышных, вкусных блинчиков!
    • Яйца – придают оладьям структуру, а также насыщенность и вкус.
    • Сливочное масло – придает тесту насыщенность. Вам также понадобится немного для сковородки, чтобы получить красивую слегка хрустящую корочку на блинах!

    Могу ли я добавить некоторые добавки к этому тесту?

    Если вы жаждете фирменных блинов, возьмите свои любимые смеси, мы делаем это постоянно!

    Наш метод: мы добавляем тесто для блинов на сковороду, а затем подбираем блины по желанию каждого человека. Некоторые добавляют сверху нарезанные бананы (на вкус как банановый хлеб!). Другие посыпают шоколадной стружкой, черникой или комбинацией ингредиентов. И когда блин будет готов перевернуться, эти ингредиенты окажутся на дне (со стороны сковороды) блина.

    Как приготовить блины на пахте

    Готовы отказаться от коробочной смеси и приготовить блины дома? Вот как это сделать!

    • Приготовить тесто. Взбейте вместе сухие ингредиенты, затем добавьте жидкие ингредиенты – смесь не должна быть полностью однородной. Дайте тесту отдохнуть, пока вы разогреваете сковороду.
    • Приготовить блины. Добавьте масло в сковороду и дайте ему растаять. Затем вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, оставляя 1-2 дюйма между каждым. Через 3-4 минуты переверните блины на другую сторону и готовьте еще минуту или две.
    • Наслаждайтесь. Подавайте сразу же со сливочным маслом, сиропом или другими вашими любимыми начинками для блинов!

    Как понять, что блины готовы

    Переворачивать блины в нужный момент — это своего рода искусство. Вы можете сказать, что они готовы перевернуться, когда они выглядят установленными по краям, а на поверхности теста образовалось несколько пузырьков. Используйте шпатель, чтобы заглянуть под него, и если вы увидите золотисто-коричневый цвет, пора переворачивать!

    Не так много сигналов о том, что блин готов, хотя 2 минуты или около того должны сделать это. Если вы хотите проверить наверняка, используйте шпатель, чтобы сделать небольшую трещину в верхней части блина. Если в центре не видно жидкого теста, оно готово. В то время как наша семья не любит недожаренные блины, мы также не любим их пережаренными (которые имеют более сухую текстуру)!

    Идеи для начинки

    Хотя сливочное масло и кленовый сироп являются традиционными начинками для блинов, зачем останавливаться на достигнутом? Вот еще несколько забавных способов подачи блинов на пахте:

    • Взбитое масло с черникой
    • Масло с медом и корицей
    • Взбитые сливки
    • Свежие фрукты — мы особенно любим клубнику, чернику и малину
    • Шоколадные чипсы — обычные или мини – молочное, полусладкое или темное!
    • Шоколадный сироп
    • Арахисовое масло
    • Мед

    Как хранить, замораживать и разогревать

    Остатки блинов на пахте можно хранить в пакете на молнии или герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи — обычно всего около 30 секунд на один блин — это все, что вам нужно!

    Блины также можно заморозить. Поместите слои пергаментной бумаги между каждым блином, чтобы они не слипались, и поместите их в контейнер для морозильной камеры или пакет на молнии. Вы можете разогреть замороженные в микроволновой печи или даже поджарить их в тостере.

    Другие рецепты завтрака:

    • Сырная запеканка из оладий
    • Бельгийские вафли
    • Ночная выпечка с яйцом
    • Черничные кексы с крошкой

    Понравился этот рецепт? Сохраните его в Pinterest!

    Ингредиенты

    • 1½ стакана универсальной муки
    • ¼ стакана сахара
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • ½ чайной ложки корицы
    • 1 стакан пахты
    • 2 больших яйца, взбитых
    • ¼ чашки несоленого сливочного масла, растопленного, плюс еще немного для смазывания нагретой сковороды
    • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

    Инструкции

    1. В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.
    2. Добавьте пахту, яйца, масло и ваниль и перемешайте. Тесто должно получиться комковатым, а не совсем гладким. Дайте тесту подойти, пока вы разогреваете электрическую сковороду до 300 ° F, или поставьте чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь.
    3. После того, как сковорода нагреется, смажьте поверхность небольшим количеством масла. Используя мерку 1/4 стакана, добавьте тесто на сковороду, оставляя расстояние 1-2 дюйма между каждым блином.
    4. Когда на поверхности блинов появятся заметные пузырьки, а снизу они станут золотисто-коричневыми, примерно 3-4 минуты
    5. Подавать теплыми с дополнительным маслом и кленовым сиропом или со взбитыми сливками и свежими фруктами.0191

      Примечания

      от фермерской девушки

      Информация о питании:

      Выход: 4
      Размер порции: 1

      Количество на порцию:
      Калории: 389 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 126 мг Натрия: 870 мг Углеводов: 53 г Волокна: 1 г Сахаров: 16 г Белков: 10 г Я не диетолог и не могу гарантировать точность.

    Козье молоко чем полезно: польза и вред для организма человека

    Чем полезно козье молоко

    Козье молоко уступает по популярности традиционному коровьему молоку. Однако благодаря своим преимуществам такая альтернатива может стать для вас идеальным вариантом.

    Валерия Скрипко

    Freepik

    Хотя козье молоко может показаться новой тенденцией, на самом деле, оно популярно во всем мире и существует уже целую вечность: более 65% населения мира пьет козье молоко. Наполненная витаминами и минералами, эта альтернатива коровьему молоку более благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и помогает найти решение людям с непереносимостью лактозы. И хотите верьте, хотите нет, но козье молоко в действительности ближе к грудному молоку, чем коровье. Вот все, что вы еще должны знать, включая пищевую ценность и многое другое!

    Содержание статьи

    Пищевая ценность козьего молока

    Размер порции: 1 стакан

    • Калории: 140 ккал
    • Жиры: 7 г
    • Насыщенные жиры: 4 г
    • Трансжиры: 0 г
    • Холестерин: 25 мг
    • Натрий: 115 мг
    • Углеводы: 11 г
    • Пищевые волокна: 0 г
    • Сахар: 11 г
    • Белки: 8 г
    • Витамин D: 3 мкг (15% суточной нормы)
    • Кальций: 300 мг (25% суточной нормы)
    • Калий: 420 мг (9% суточной нормы)

    Что такое козье молоко и считается ли оно молочным продуктом?

    Любой молочный продукт животного происхождения считается молочным, но в зависимости от самого животного могут быть различия в пищевых характеристиках и составе. Из-за этих отличий некоторые люди, организм которых плохо усваивает один тип молока, могут лучше переносить другой тип.

    Козье молоко, как вы уже догадались, производят козы, и оно имеет множество преимуществ для здоровья,помогая людям с непереносимостью лактозы облегчить его переваривание. Вкус в целом мягкий, с землистым и легким ореховым привкусами. Также козье молоко известно своим нежным сливочным вкусом.

    Преимущества козьего молока, по сравнению с коровьим

    Козье молоко легче усваивается

    По словам экспертов бренда козьего молока Meyenberg Goat Milk, козье молоко состоит из очень мелких жировых частиц, которые образуют в желудке небольшую мягкую массу. Эта маленькая масса, по сравнению с коровьим молоком, быстрее расщепляется желудочными ферментами, облегчая переваривание пищи желудком.

    Козье молоко подходит для людей с непереносимостью лактозы

    Хотя лактоза является основным углеводом в продуктах на молочной основе, ее содержание в козьем молоке ниже, чем в других видах молочных продуктов. Эксперты компании Meyenberg Goat Milk отмечают, что у многих людей, у которых плохо усваивается коровье молоко, нет таких же проблем с козьим молоком.

    Оно содержит более высокие уровни полезных жирных кислот

    У козьего молока, по сравнению с коровьим, уровни коротко- и среднецепочечных жирных кислот значительно выше.

    Преимущества козьего молока, по сравнению с ореховым 

    В нём содержится больше белка

    Хотя безмолочные альтернативы молоку, такие как миндальное молоко, считаются полностью веганскими, в них часто практически отсутствует белок. Козье молоко содержит 8 граммов белка на стакан.

    Козье молоко богато кальцием и другими минералами

    Козье молоко, естественно, является отличным источником кальция, магния и калия. Кроме того, в молочном жире содержится провитамин А, что легко позволяет ему быть биодоступным. В дополнение к этому процент усваиваемых минералов в козьем молоке выше, чем в коровьем.

    Козье молоко не содержит орехов и сои

    При непереносимости коровьего молока другие варианты, которые вам доступны, часто произведены на основе орехов или сои. Если у вас на них аллергия, козье молоко может стать лучшей альтернативой.

    Оно имеет сливочный вкус и может сравниться с коровьим молоком

    Ореховое молоко отличается очень водянистой консистенцией и не может использоваться в некоторых рецептах из-за своих отличий от обычного молока. Козье молоко имеет сливочный вкус и консистенцию, аналогичную коровьему молоку, но с более легким для усвоения составом.

    Как можно использовать


    козье молоко

    Козьим молоком можно полностью заменить молочные продукты в любом рецепте. Оно хорошо подходит для коктейлей и смузи и является идеальным дополнением к латте. Вы можете сделать ленивую овсянку, добавив козье молоко к овсяным хлопьям, или дополнить им сливочный суп и даже соусы.

    Козье молоко также является благоприятным для пищеварения ингредиентом в выпечке. Вы можете использовать масло из козьего молока в приготовлении глазури и кондитерских изделий, а из самого молока получается вкусное мороженое, если у вас дома есть собственная мороженица.

    Вы когда-нибудь пробовали козье молоко?

    От рахита и бронхита: почему томичам стоит пить козье молоко

    ТОМСК, 1 янв
    – РИА Томск.     Наступающий 2015 год по восточному календарю пройдет под знаком
    козы, поэтому и продукты, которыми обеспечивает нас это животное, будут в
    тренде. В частности, томские  эксперты
    рекомендуют обратить внимание на козье молоко. Чем оно полезно и как его
    хранить, узнайте из материала РИА Томск.

    По
    информации Аграрного центра Томской области, бизнес по разведению коз и
    производству козьего молока для продажи в регионе достаточно молодой. Около 1,5
    лет им занимаются владельцы нескольких личных подворий и фермерских хозяйств
    области.

    Словно
    мамино

    Как
    рассказал РИА Томск профконсультант аграрного центра Николай Соболевский, козье
    молоко очень полезно для здоровья, обладает лечебными свойствами и подходит для
    вскармливания грудных детей.

    «Козье
    молоко усваивается гораздо лучше, нежели коровье. В силу особенности строения
    жировых шариков (они более мелкие) при жирности 4-4,4 % козье молоко
    усваивается практически на 100 %», — пояснил эксперт.

    © с сайта администрации Томской области

    Ферма с «молочным шаттлом» и электродоилками открылась под Томском




    Эту
    информацию подтвердила и представитель одной из томских компаний, занимающейся
    реализацией натуральных продуктов, в том числе козьего молока. Она отметила,
    что благодаря этому свойству, а также меньшему содержанию лактозы и молочного
    сахара, этот продукт рекомендуется тем, кто стремится снизить вес, несмотря на
    то, что процент жирности в нем выше, чем в коровьем молоке.

    По ее
    словам, козье молоко могут употреблять в пищу даже люди с непереносимостью
    коровьего молока и аллергией на него.

    «А
    поскольку козье молоко схоже по составу с молоком матери, то его можно
    понемногу давать детям уже с семи месяцев. Оно подогревается специальным
    образом: либо на водяной бане, либо на слабом огне до образования сверху
    пленки», — пояснила собеседница агентства.

    Источник
    витаминов

    © flickr.com/ Charles Hutchins

    Томичи смогут после Нового года отдать ели на витаминный корм буренкам




    Она
    добавила, что козье молоко богато ценными для организма витаминами А, В1, В2,
    В12, С и D. Также в нем содержится марганец, фосфор, медь, магний. «Кальция
    очень много в нем, причем усваивается он лучше, чем из коровьего молока.
    Кобальта, который отвечает за кроветворение, контролирует обменные процессы,
    содержится в шесть раз больше, чем в коровьем молоке», — сказала она.

    Собеседница
    также отметила, что из-за большого количества кальция, содержащегося в молоке козы,
    его рекомендуется пить для восстановления костей после травм и переломов, а
    также беременным и кормящим женщинам.

    Лизоцим,
    содержащийся в козьем молоке, по словам собеседницы агентства, позволяет
    снизить уровень соляной кислоты в желудке, поэтому такое молоко полезно пить людям,
    страдающим язвой и гастритом.

    «Вообще
    это молоко несет огромную пользу пищеварительному тракту, потому что большое
    количество полезных минералов, которыми оно богато, создает положительную
    микрофлору в кишечнике. Его, как правило, рекомендуют при дисбактериозе и
    низком иммунитете», — рассказала эксперт.

    Калий,
    содержащийся в большом количестве в молоке козы, делает его ценным средством для
    поддержания сердечно-сосудистой системы. Неоценимую пользу ей окажет и обилие
    витамина D, который также важен для укрепления неровной системы, волос и ногтей,
    улучшения обменных процессов и профилактики рахита.

    «Также молоко
    козы — очень хорошее средство от бронхита. Есть такой коктейль – если в
    кипяченое козье молоко добавить одну ложку меда, барсучий или козий жир и пить маленькими
    глоточками, то на утро становится намного лучше», — рассказала
    собеседница.

    Коза козе
    рознь

    Эксперт
    отметила, что в последнее время козье молоко предпочитают все больше людей. Это
    происходит благодаря развенчанию мифов об этом продукте, в частности, по поводу
    его вкусовых качеств.

    «У
    многих людей есть предубеждение, что козье молоко плохо пахнет и на вкус не
    такое приятное, как коровье. Возможно, они его где-то неудачно попробовали.
    Дело в том, что молоко впитывает в себя то, что ела коза. Проще говоря, если
    коза паслась на какой-нибудь свалке и за ней просто не смотрели, то она могла
    элементарно съесть все, что угодно, и это отразилось на вкусе и запахе
    молока», — пояснила эксперт.

    Если же
    фермер следит за питанием козы, то и молоко она дает вкусное и приятное.
    «Мы рассылали баночки с козьим молоком клиентам на пробу, после чего многие
    переключились на него. И детям оно, кстати, очень нравится – от многих слышала,
    что оно вкуснее и слаще, чем коровье», — рассказала собеседница РИА Томск.

    Как хранить

    © Валерий Доронин, пресс-служба мэрии Томска

    Елки-горки: куда сходить и чем заняться в Томске с 1 по 11 января




    Эксперт
    отметила, что, как правило, производитель устанавливает срок годности на козье
    молоко трое суток. «Но я общаюсь с человеком, который привозит нам эту
    продукцию, он говорит, что при правильном хранении это молоко не скисает до 10
    дней. На личном опыте могу сказать, что, действительно, козье молоко хранится
    гораздо дольше коровьего», — отметила собеседница.

    Она
    добавила, что хранить молоко козы лучше всего в стеклянной посуде. Причем
    специализирующиеся на продаже такой продукции фирмы и магазины, как правило,
    специальным образом прокаливают стеклянную тару, прежде чем разлить в нее
    молоко. Это защищает продукт от различных вредных микроорганизмов.

    «Покупая
    молоко на стихийных рынках, нельзя быть уверенным, что посуда, в которой оно
    продается, была должным образом стерилизована. Но, чтобы хоть как-то себя
    обезопасить, у продавца стоит попросить предъявить документы, подтверждающие
    качество продукта», — подытожила эксперт.

    Козье молоко: применение, польза, побочные эффекты Доктор Раджив Сингх

    Содержание

    Введение:  

    Если вы ищете альтернативный источник коровьего молока, одной из лучших альтернатив является козье молоко. Козье молоко считается одним из нутрицевтических напитков для здоровья и богато олигосахаридами (полученными из лактозы). Он широко используется для производства различных видов сыра и йогурта. В некоторых странах разведение коз является важным источником средств к существованию, в основном на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Козы считаются «коровой бедняка». Около 49% всего козьего молока в мире производится Бангладеш, Индией, Пакистаном и Суданом. Козье молоко имеет мягкую кремообразную текстуру и богато витаминами и минералами. Следовательно, оно может быть лучше коровьего молока, поскольку оно легче усваивается. 1 Давайте обсудим важность козьего молока.

    Пищевая ценность козьего молока:

    Козье молоко содержит следующие питательные вещества:0006   Protein  3.56 g  Fats  4.14 g  Carbohydrates  4.45 g  Water   87 g  Energy  69 kcal  Сахар 4,45 г Железо 0,05 мг Кальций 134 мг Калия 204 mg  Magnesium  14 mg  Phosphorus  111 mg  Sodium  50 mg  Copper  0. 046 mg  Zinc  0.3 mg  Марганезе 0,018 мг Селен 1,4 мкг Витамин А 57 мкг Витамин

    Витамин

    мкг Витамин

    мкг Витамин

    .0024

    0.048 mg  Vitamin B2  0.138 mg  Vitamin B3  0.277 mg  Vitamin B5  0.31 mg  Vitamin B6   0.046 mg  Vitamin B9 1 µg  Vitamin B12  0.07 µg  Vitamin C   1.3 mg  Vitamin D  51 IU  Витамин Е 0,07 мг

    Таблица 1. Питательные вещества, содержащиеся в 100 г козьего молока. 2  

    Читайте также: Миндальное молоко: использование, преимущества, побочные эффекты Автор: доктор Раджив Сингх может действовать как антиоксидант

  • Может действовать как противовоспалительное средство
  • Может действовать как противомикробный 
  • Может повышать иммунитет
  • Может действовать как противораковый 
  • Может действовать как пребиотик 1  
  • Может действовать как противомикробный 3   Соевое молоко: использование, польза, побочные эффекты Доктор Раджив Сингх

    Потенциальное использование козьего молока для общего состояния здоровья:   

    Козье молоко содержит несколько питательных веществ, которые могут быть полезны для человеческого организма, и некоторые из потенциальных применений козьего молока: 

    1. Потенциальное использование козьего молока для сердца  

    Козье молоко может содержать антиоксиданты, которые могут ингибировать липопротеины низкой плотности (ЛПНП), которые также называют плохим холестерином. Козье молоко содержит триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ), мононасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые могут быть полезны при сердечных заболеваниях. Оно может иметь низкий уровень холестерина по сравнению с коровьим молоком и сбалансированный профиль жирных кислот. Присутствие всех этих соединений может предотвратить сердечные заболевания, такие как сердечный приступ, атеросклероз и инсульт. 1 Если у вас серьезные проблемы с сердцем, обратитесь к врачу и примите соответствующие лекарства. Не занимайтесь самолечением.

    2. Потенциальное использование козьего молока для повышения иммунитета  

    Селен является одним из ключевых питательных веществ, участвующих в правильном функционировании иммунной системы. Это питательное вещество присутствует в коровьем молоке в небольших количествах, а селена больше в козьем молоке. Следовательно, козье молоко может действовать как усилитель иммунитета и может помочь защитить человека от болезней. Недавние исследования показали, что козье молоко/бакрика дуд может оказывать иммуномодулирующее действие как на животных, так и на людях. 1 Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы заявить о важности козьего молока.

    3. Возможное использование козьего молока в качестве пребиотика  

    Козье молоко содержит большое количество олигосахаридов (углеводов), полученных из лактозы, которые действуют как пребиотик. Все мы знаем, что пребиотики в желудке могут улучшить здоровье пищеварительной системы. Они способствуют бифидобактериям (хорошим бактериям) в кишечнике, которые могут принести пользу другим действиям, таким как стимуляция иммунитета, предотвращение инфекции, борьба с раком, снижение уровня холестерина и улучшение пищеварения лактозы. 1 Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы заявить обо всех этих преимуществах козьего молока для человека.

    4. Потенциальное использование козьего молока для лечения рака  

    Козье молоко содержит высокие уровни конъюгированной линолевой кислоты (CLA), которая, как сообщалось, может обладать противораковыми свойствами в моделях на животных и в раковых клетках человека. Механизм CLA для ингибирования роста рака еще полностью не изучен, и требуются дополнительные исследования. Тем не менее, антиоксидантный эффект и другой связанный с ним механизм действия ферментированного козьего молока могут помочь при раке. 1 Не заниматься самолечением. Рак является серьезным заболеванием, и его должен правильно диагностировать и лечить врач.

    5. Возможное использование козьего молока для костей  

    В натуропатической медицине коров называют кальциевыми животными, а коз — биоорганическими натриевыми животными. Этот биоорганический натрий является важным элементом, который может поддерживать подвижность суставов. Козье молоко может обеспечить 35% суточной нормы кальция, необходимой в чашке. В то же время чашка козьего молока может обеспечить 20% суточной потребности в витамине B2. Он также содержит фосфор и высокий уровень витамина B12 и калия. 1 Если у вас есть проблемы с костями, обратитесь к врачу и не занимайтесь самолечением.

    6. Потенциальное использование козьего молока для лечения диабета  

    Согласно исследованию, кефир, приготовленный из козьего и соевого молока, может улучшать состояние β-клеток поджелудочной железы, снижать уровень глюкозы в крови и оказывать антидиабетическое действие. Поэтому он может быть полезен при диабете. Однако для подтверждения его эффективности необходимы исследования на людях. 4 Не заниматься самолечением. Диабет является серьезным заболеванием и должен быть правильно диагностирован и назначен врачом.

    Хотя существуют исследования, показывающие потенциальное использование козьего молока в различных условиях, их недостаточно, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить истинную степень пользы козьего молока для здоровья человека.  

    Читайте также: Молоко буйвола: применение, польза, побочные эффекты Доктор Раджив Сингх напиток. Вы можете пить свое козье молоко просто так. Вы также можете заменить обычное молоко козьим молоком, чтобы приготовить вкусные рецепты, такие как чай, кофе и пирожные. Тем не менее, важно, чтобы вы проконсультировались со своим врачом, прежде чем принимать козье молоко.

    Вы должны проконсультироваться с квалифицированным врачом, прежде чем принимать большое количество козьего молока или каких-либо травяных добавок. Не прекращайте и не заменяйте текущее лечение современной медициной аюрведическими/травяными препаратами без консультации с квалифицированным врачом.  

    Побочные эффекты козьего молока:  

    В некоторых случаях у людей с аллергией на коровье молоко также может быть аллергия на козье молоко. Некоторые белки в козьем молоке аналогичны белкам коровьего молока, и это может вызвать аллергию на козье молоко. Кроме того, если человек пьет непастеризованное козье молоко, это может вызвать серьезные побочные эффекты, такие как пищевое отравление. 5,6   

    Меры предосторожности при приеме с козьим молоком:  

    Вы должны употреблять козье молоко, зная, что оно пастеризовано. Непастеризованное козье молоко может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Кроме того, людям с аллергией на козье молоко следует избегать употребления козьего молока или продуктов, содержащих козье молоко. 5,6 Крайне важно принимать козье молоко после консультации с врачом и соблюдать осторожность.

    Взаимодействие с другими лекарствами:  

    Козье молоко может реагировать с некоторыми лекарствами и влиять на их действие. Однако информации о взаимодействии козьего молока с лекарствами не так много. По этой причине необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить его влияние на любые лекарства. Поэтому проконсультируйтесь с врачом, узнав, что козье молоко безопаснее, особенно если вы принимаете лекарства.

    Часто задаваемые вопросы:  

    Каковы преимущества козьего молока?  

    Козье молоко может помочь при диабете, раке, атеросклерозе и сердечном приступе. Однако эти эффекты должны быть подтверждены исследованиями на людях. Поэтому не занимайтесь самолечением и проконсультируйтесь с врачом перед приемом козьего молока. 1,4  

    Полезно ли козье молоко для кожи?  

    Козье молоко может быть полезным для кожи, поэтому сейчас оно используется в средствах по уходу за кожей, косметических и косметических продуктах. 7 Однако употреблять козье молоко следует по рекомендации врача.

    Полезно ли козье молоко при диабете?  

    Козье молоко может быть полезным при диабете. В модели на животных козье молоко продемонстрировало антидиабетический эффект. Однако необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить, что козье молоко полезно при диабете. 4 Диабет должен диагностироваться и лечиться врачом. Не занимайтесь самолечением.

    Полезно ли козье молоко для сердца?  

    Козье молоко может быть полезным для сердца, поскольку оно может сбалансировать профиль жирных кислот и бороться с сердечными заболеваниями. 1  

    Каковы побочные эффекты козьего молока?  

    У некоторых людей аллергия на козье молоко может вызвать тяжелую аллергическую реакцию. Поэтому таким людям нельзя употреблять козье молоко. 5 Поэтому перед приемом козьего молока проконсультируйтесь с врачом.

    Ссылки:  

    1. Лад С., Апарнати К., Мехта Б., Велпула С. Козье молоко в питании и здоровье человека – обзор. Международный журнал современной микробиологии и прикладных наук [Интернет]. 2017;6(5):1781-1792. Доступно по адресу: https://www.researchgate.net/profile/Bhavbhuti-Mehta/publication/317021326_Goat_Milk_in_Human_Nutrition_and_Health_-_A_Review/links/5931404345851553b68c588f/Goat-Milk-in-Human-Nutrition-and-Health-A-A-Review.pdf
    1. Молоко козье жидкое с добавлением витамина D [Интернет]. Центр пищевых данных. 2022. Доступно по адресу: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171278/nutrients
    1. Yadav A, Singh J, Yadav S. Состав, пищевая и терапевтическая ценность козьего молока: обзор. Азиатский журнал исследований молочных продуктов и пищевых продуктов [Интернет]. 2016;35(2). Доступно по адресу: https://www.researchgate.net/publication/303721433_Composition_nutritional_and_терапевтические_значения_of_goat_milk_A_review  
    1. Хаммам А., Салман С., Эльфарук М., Альсалем К. Козье молоко: композиционные, технологические, питательные и терапевтические аспекты. [Интернет]. 2021; Доступно по адресу: https://www.preprints.org/manuscript/202108.0097/v1  
    1. Канал «Молоко – лучшее здоровье» [Интернет]. Betterhealth.vic.gov.au. 2022. Доступно по адресу: https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/milk
    1. Непастеризованное молоко может представлять серьезную опасность для здоровья [Интернет]. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. 2022 г. Доступно по адресу: https://www. fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/dangers-raw-milk-unpasteurized-milk-can-pose-serious-health-risk 
    1. Аспекты питания и здоровья при потреблении козьего молока [Интернет]. Dergipark.org.tr. 2015. Доступно по адресу: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1186419  

    Отказ от ответственности:  Информация, представленная на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для заменить лечение медицинским работником. Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить уместность информации для ситуации читателя.

    Преимущества козьего молока – Сборник рассказов о ферме

    Можем ли мы начать с этого? Если вы никогда не пробовали СВЕЖЕЕ козье молоко от мини-нубийских коз, вы не пробовали козье молоко и не знаете, чего вам не хватает.

    Я бы хотел провести слепой дегустационный тест через Интернет, но мы не можем. Итак, давайте перейдем к тому, чему мы можем научиться онлайн.

    Чем полезно козье молоко?

    Козье молоко для большинства людей усваивается легче, чем коровье. Почему?

    Молекулы жира в козьем молоке намного меньше, чем молекулы жира в коровьем молоке. В целом для переваривания жира требуется больше усилий? Это единственное различие в размере молекул жира в молоке облегчает его переваривание. Это также означает, что сделать масло из козьего молока намного сложнее; для этого нужна специальная машина, называемая сепаратором.

    О козьем молоке говорят, что оно «естественно гомогенизировано». Что это значит и почему это важно? Гомогенизированный означает «однородный по консистенции». Свежее коровье молоко, если оставить его на полке, естественным образом расслоится, и жир всплывет наверх. В прежние времена люди не считали это желательным: они хотели, чтобы жирные сливки равномерно распределялись по всему молоку. Чтобы избежать этой комковатой текстуры, стала популярной гомогенизация с помощью машины. И, конечно же, любая обработка меняет консистенцию и качество сырого молока. Самое замечательное в козьем молоке то, что (частично из-за того, что молекулы жира меньше) оно естественно гомогенизировано — гладкое и однородное, без дополнительной обработки. Таким образом, все питательные вещества, содержащиеся в молоке, остаются там, где могут принести пользу организму.

    Козье молоко содержит меньше лактозы (молочного сахара), чем коровье молоко. Организм человека вырабатывает ферменты, помогающие расщеплять пищу, особенно сахар. Более низкое содержание сахара в козьем молоке облегчает его переваривание желудком просто потому, что нам нужно меньше ферментов определенного типа для расщепления лактозы. Те, у кого непереносимость лактозы и поэтому они не могут пить коровье молоко (и йогурты/сырные продукты, приготовленные из коровьего молока) без желудочного дискомфорта, иногда могут переносить козье молоко.

    Это более низкое содержание сахара не означает, что оно не сладкое на вкус! Козье молоко из нашего мини-нубийского стада сливочное, сладкое и вкусное, и в среднем имеет более высокое содержание жира, чем среднее коровье молоко: 4-5,5%.

    В целом, хотя и не всегда, людям с аллергией на коровье молоко можно пить свежее козье молоко! Например, одной из наиболее распространенных аллергий у детей в возрасте до трех лет в США является коровье молоко (и продукты из коровьего молока). Это относится к определенному белку коровьего молока под названием Alpha s1 Casein. Уровни казеина Alpha s1 составляют около 89.на % меньше в козьем молоке — это одна из основных причин, по которой люди с непереносимостью молочных продуктов могут использовать козье молоко и сопутствующие продукты. В последние годы коров селекционно разводили так, чтобы они не несли гены Alpha s1 (также известного как A1). Они могут нести гомозиготные гены A2/A2. Все миниатюрные джерси на ферме Storybook Farm содержат молоко A2/A2.

    Не верьте нам на слово…

    Если вы хотите углубиться в тему аллергии и прочитать свидетельство из реальной жизни мамы, у которой были очень тяжелые времена с ребенком, страдающим аллергией на коровье молоко, прочитайте эту статью.

    • Лепешки на молоке пышные: Домашние лепешки на молоке, пошаговый рецепт на 116 ккал, фото, ингредиенты

    Пышные лепешки на молоке на сухой сковороде без яиц


    Выпечка и десертыadmin01.3к.









    Всем привет! Если у вас есть мука, молоко и дрожжи, предлагаю приготовить лепешки на молоке на сухой сковороде без яиц. Они получаются пышные и ароматные, очень вкусные.

    Дрожжевые лепешки на сковороде, я готовлю вместо хлеба, когда не хочется идти в магазин. Или просто так, как замену хлебу. Мне очень нравится их вкус. По вкусу они сбалансированные, мягкие и воздушные. Можно разрезать, внутри получается «карман», в который можно поместить сыр и колбасу, зелень и различный соус. Взять с собой в качестве перекуса на работу, например.

    По сути, это турецкие лепешки Базлама, приготовленные в домашних условиях. Сверху их нужно с двух сторон смазать оливковым или растительным маслом по желанию. Так они будут еще мягче. И поместить в кулечек чтобы не черствели.

    Они хорошо хранятся несколько дней и не черствеют. Их можно подать на завтрак к яичнице. Я еще люблю хачапури с сыром, и выпекаю иногда лепешки в духовке на кефире без дрожжей. Так что выбрать из чего есть. Пробуйте, таким образом можно разнообразить свое повседневное меню, и приготовить много вкусных блюд, и досыта накормить семью.

    • В миску вливаем молоко и теплую воду.

    • Кладем сахар и сухие дрожжи, хорошо перемешиваем, и даем дрожжам раствориться.

    • Затем добавьте муку и соль.

    • Вымешиваем тесто ложкой.

    • Затем замешиваю руками прямо в миске.

    • Вливаю оливковое или подсолнечное масло, и вымешиваю еще раз в миске рукой.

    • Затем формирую «колобок» и оставляю в миске накрыв пленкой или полотенцем.

    • Спустя 1-1.5 часа тесто поднимается, все зависит насколько теплое у вас место.

    • Помещаем тесто на стол и делим его на 6 частей.

    • Каждую часть подкатываем в шар, и прикрываем пищевой пленкой или полотенцем оставив на 10 минут отдохнуть.

    • Затем берем колобок, и раскатываем по диаметру сковороды примерно 1.5-2 см. толщиной.

    • Жарим на сухой сковороде. Сковороду хорошо разогрела.

    • Жарим с одной и со второй стороны, можно переворачивать, то на одну, то на вторую сторону, чтобы не горело.

    • Так пережариваю все лепешки и складываю одна на одну. Их можно смазывать растительным или сливочным маслом по желанию, присыпать зеленью и специями.

    • Внутри они пропеченные и пышные. Можно их прикрыть пищевой пленкой чтобы не черствели.

    Можно кушать их просто так, с медом или вареньем, «макать желток», кушать с первыми блюдами. Мягкая домашняя выпечка еще никого никогда не оставляла равнодушным. Пробуйте и вы. Тем более что готовить все просто. Всем приятнейшего аппетита!



    admin/ автор статьи

    Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!



    Поделиться с друзьями

    Рейтинг

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )









    Поиск:


    Быстрые лепешки на молоке: пошаговый рецепт с фото

    Эти чудесные лепешки можно подать как к чаю, так и к супу. Если хочется сладенького — просто присыпьте их сахарной пудрой в горячем виде(а травы исключите), пудра прилипнет и быстрый перекус к чаю готов! Что касается процесса приготовления, он прост и удивителен, всего лишь 10 минут на замес и 1-2 минуты на выпекание) Детям нравится смотреть, как надуваются пузыри на лепешках, но будьте осторожны: лепешки жарятся в раскаленном масле, при отстреливании детки могут обжечься!

    Ингредиенты (на 8-10 лепешек)

    • Мука — 300 г
    • Молоко — 180 мл
    • Соль -0,5 ч. л.
    • Сахарный песок — 1 ч. л.
    • Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
    • Перец, любые травы и специи по вкусу

    Как приготовить воздушные лепешки на сковороде

    Просеиваем муку (300 г) несколько раз, чтобы она стала более воздушной, наполнилась воздухом.

    Добавляем в муку разрыхлитель (1 ч. л.), сахарный песок (1 ч. л.), соль ( 0,5 ч. л.)

    В миску отправляется также перец и любые другие специи, например, у меня прованские травы. Перемешиваем все сухие ингредиенты.

    Пошаговый видеорецепт по приготовлению таких лепешек есть на нашем канале в You Tube:

    Подливаем теплое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая смесь, чтобы замесить тесто.

    В зависимости от качеств вашей муки она может взять больше или меньше жидкости, у меня уходит 180 мл молока. У вас может уйти как больше, так и меньше указанного количества.

    Тесто получается упругое, густое, отлично замешивается и не липнет к рукам.

    Любите несладкую выпечку? Возьмите на заметку рецепт Пампушки с чесноком и Французский багет с зеленью.

    Если вы располагаете временем, дайте тесту «отдохнуть» 30 минут, если времени нет, можете раскатывать и выпекать лепешки. Во время настаивания теста еще лучше разовьется клейковина в нем, оно будет более эластичным. Помните, что тесто нужно накрыть хлопчатобумажным полотенцем или пищевой пленкой в то время, когда оно будет стоять на расстойке.

    На разделочную доску, припудренную мукой, выложите тесто, хорошо обомните, разделите на равные кусочки.

    Тот кусочек, который будете раскатывать, оставьте на доске, остальное тесто уберите под полотенце, чтобы не заветривалось.

    Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку, толщиной в 3 мм.

    Возьмите на заметку рецепт дрожжевых булочек к чаю, получаются очень вкусными!

    В хорошо раскаленное растительное масло (300 мл) опускайте лепешку, предварительно стряхнув с нее остатки муки, чтобы они не горели. Обжаривайте по минутке на каждой стороне, переворачивая с помощью лопатки или вилки. Лепешки должны выглядеть золотистыми.

    Внимание! Перед обжариванием хорошо стряхните муку с теста, чтобы она не горела в масле.

    После обжаривания лепешку рекомендуется выложить на бумажную салфетку, чтобы излишки жира впитались и лепешка получилась менее жирной.
    Желаю вам приятного аппетита!
    При добавлении фото в инстаграм укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети и порадоваться вместе с вами.

    Воздушный и вкусный молочный пирог

    Рецепт молочного пирога! Как приготовить пышный ванильный бисквит с вкусной молочной глазурью! Идеально подходит для дня рождения или любого другого случая!

    Время подготовки: 30 минут | Время приготовления: 20 минут | Выход: 8

    Ингредиенты:

    Для торта:

    • 2 яйца комнатной температуры
    • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
    • 1 1/2 чайной ложки (8 г) ванильного экстракта
    • 1/3 стакана (75 г) растительного масла (любое растительное масло без запаха, такое как рапсовое, кукурузное, подсолнечное)
    • 1/2 стакана (120 г) молока комнатной температуры
    • 1 1/2 чайной ложки (8 г) уксуса или лимонного сока (мне нравится использовать яблочный уксус)
    • 1 1/2 чашки (180 г) универсальной муки
    • 1 1/2 чайной ложки (6 г) разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки (1 г) Соль

    Для молочной глазури:

    • 1 1/3 чашки (397 г) сгущенного молока с сахаром
    • 3/4 стакана (180 г) густых сливок
    • 3/4 стакана (75 г) сухого цельного молока

    Топпинг:

    • Rainbow Sprinkles

    Видео:

    Направления:

    для торта:

    1. Линия Два 7-дюймовая (18cm) Круглый Pans с Parchment. Отложите их. Вы можете использовать только одну форму, но имейте в виду, что пирог будет дольше выпекаться в середине, и у вас могут получиться сухие края.
    2. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) в течение примерно 5 минут перед выпечкой пирога.
    3. В чашу электрического миксера поместите яйца, сахар, ваниль и масло. Взбивайте на средней скорости около 4 минут.
    4. Добавьте молоко и уксус. Взбивайте в течение нескольких секунд, пока не смешано.
    5. Просейте муку, разрыхлитель и соль. Используя проволочный венчик, аккуратно перемешайте до однородности. Следите за тем, чтобы мука не перемешалась (иначе пирог будет плотным).

      6. №

    6. Вылейте тесто в подготовленные формы и выпекайте примерно 15–20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
    7. Дайте им остыть до комнатной температуры.

    Для молочной глазури:

    1. В большую кастрюлю поместите сгущенное молоко и густые сливки. Непрерывно помешивайте на среднем огне в течение примерно 8-15 минут или пока смесь не начнет густеть (как консистенция мягкого пудинга).
    2. Выключите огонь и добавьте сухое молоко. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
    3. Дать остыть до комнатной температуры. Смесь будет густеть по мере остывания.
    4. Вы можете взбить глазурь в течение нескольких секунд, прежде чем использовать ее, чтобы размягчить ее. Примечание. Поскольку некоторые марки сгущенного молока жиже, чем другие, конечная текстура может отличаться. Если глазурь слишком густая, добавьте еще немного густых сливок. Если оно слишком мягкое, добавьте еще немного сухого молока.

    Сборка торта:

    1. Поместите первый слой торта на сервировочную тарелку и смажьте его примерно 1/3 молочной глазурью.

      2. №

    2. Поместите второй корж сверху, а затем покройте торт оставшейся глазурью.
    3. Посыпьте весь торт радужной посыпкой.

      4. №

    4. Храните торт в холодильнике и доставайте его из холодильника примерно за 1 час до подачи на стол.

    Вам также могут понравиться:

    Шоколадный десерт без выпечки из 3 ингредиентов

    Здоровые шоколадные кексы

    NOPEAL FERRERO ROCHER CHEESECAKE

    Шоколадное чип-ванильное пирог пончики

    2-Endient шоколадный пирог

    3 Ингредиенты Пушистый пирог с йогуртом (NO MURLE или масло)

    сентября 29222

    .

    Кирби

    Перейти к рецепту

    4672
    акции

    Этот йогуртовый торт невероятно легкий, пышный и мягкий. Это всего 3 ингредиента и не требует ни муки, ни масла, ни масла. Это идеальный десерт, когда вы хотите сделать уникальный торт для семьи или друзей.

    Я в восторге от того, как вышел этот йогуртовый торт. Текстура и внешний вид очень похожи на японский чизкейк из хлопка. Однако торт сделан из йогурта, а не из сливочного сыра. Торт такой нежный и легкий.

    Ингредиенты

    • Яйца
    • Простой греческий йогурт из цельного молока
    • Сгущенное молоко с сахаром

    Яйца: Яйца являются ключом к структуре и текстуре этого пирога. Яйца отделяются, а яичные белки взбиваются до жестких пиков и складываются. Именно это позволяет пирогу быть таким легким и воздушным.

    Греческий йогурт: Для этого рецепта вам нужно использовать процеженный греческий йогурт. Обычный йогурт слишком жидкий. Попробуйте использовать очень густой греческий йогурт. Я сталкивался с некоторыми, которые очень жидкие и почти такие же, как обычный йогурт. Я тестировал это только с греческим йогуртом из цельного молока. Я не думаю, что это будет работать с низким содержанием жира или без жира.

    Сгущенное молоко: Обязательно используйте жирное сгущенное молоко с сахаром.

    Пышная текстура торта с йогуртом

    Если вы когда-нибудь ели японский чизкейк, то текстура этого торта очень похожа на него. Это что-то среднее между суфле и бисквитом. Он очень легкий, воздушный и нежный. На самом деле у меня есть рецепт японского чизкейка из 3 ингредиентов.

    Как приготовить йогуртовый торт

    • В большой миске смешайте яичные желтки, сгущенное молоко и йогурт. Взбивайте, пока не получите гладкую смесь.
    • Затем взбейте яичные белки до жестких пиков. Это можно сделать с помощью ручного миксера или стационарного миксера, но я предпочитаю стационарный миксер.
    • Аккуратно введите белки в тесто в три приема. Затем тесто выливают в подготовленную форму для кекса.
    • Пирог необходимо выпекать на водяной бане. Это просто означает, что вам нужно поставить форму для кекса в большую кастрюлю и заполнить внешнюю форму водой.

    Насадки

    • Обязательно используйте обычную цельную круглую форму для кекса. Не используйте разъемную форму или круглую форму для кекса со съемным дном. Этот кекс выпекается на водяной бане, а формы для кексов со съемным дном могут протекать и пригорать. Некоторые предлагают просто обернуть дно разъемной формы фольгой, чтобы вода с водяной бани не попала внутрь, но хоть вода и не просачивается, нижний слой торта все равно подвергается воздействию кипятка и заканчивается. до приготовления слишком много, создавая плотный нижний слой.
    • Чтобы облегчить выемку торта из формы, сделайте ручки из пергаментной бумаги, как показано ниже. Для этого сначала смажьте внутреннюю часть формы для кекса. Затем поместите две полоски пергаментной бумаги, которые проходят через форму для кекса от одной стороны к другой с некоторым выступом. Две полоски должны пересечься и образовать букву «Х» на дне кастрюли. Затем застелите дно и бока формы пергаментной бумагой, как обычно.
    • Пожалуйста, охладите торт после того, как он остынет. Просто оставить его на несколько часов при комнатной температуре недостаточно. Дайте торту остыть, чтобы его вкус проявился. Если вы не охладите торт, он будет похож на влажное суфле, которое не очень сладкое и не имеет особого вкуса. Однако после того, как вы охладите его, торт станет намного слаще, вы почувствуете остроту йогурта, а общая текстура торта также станет лучше (он очень влажный при первой выпечке, но часть этой влаги испаряется, когда вы его охлаждаете). ).

    Другие уникальные рецепты тортов, которые стоит попробовать

    • Торт «Медовое облако» из 2 ингредиентов
    • Волшебный торт из 4 ингредиентов
    • Чизкейк из 2 ингредиентов
    • 4 больших яйца, отдельно взятых из холодильника
    • 1 чашка (227 г) цельного молока, простого греческого процеженного йогурта
    • 3/4 чашки (177 мл/238 г) жирного сгущенного молока с сахаром

    • Разогреть духовку до готовности °F (177°C). Распылите на внутреннюю поверхность 7-дюймовой круглой формы для кекса спрей из растительного масла. Застелите пергаментной бумагой. Вы захотите создать ручки вместе с подкладкой дна и сторон, чтобы вы могли легко удалить торт после того, как он будет готов. См. примечания о том, как правильно выровнять форму для кекса.

    • Яичные желтки и белки отдельно. Поместите яичные белки в холодильник до готовности к использованию.

    • Добавьте яичные желтки, йогурт и сгущенное молоко в большую миску. Отмеривая йогурт, будьте осторожны, чтобы удалить лишнюю жидкость (в йогурте часто есть немного жидкости/воды в контейнере, вы не хотите, чтобы это было в вашей смеси). Взбивайте до тех пор, пока ингредиенты полностью не смешаются и у вас не получится однородное тесто.

    • Достаньте яичные белки из холодильника. Поместите в отдельную большую миску. Взбивайте на максимальной скорости до образования жестких пиков. Я предпочитаю использовать стационарный миксер, но вы также можете использовать ручной миксер.

    • Добавьте одну треть белковой смеси в тесто с яичными желтками. Аккуратно перемешайте лопаточкой, пока не останется комочков яичного белка. Поскольку это тесто очень жидкое, убедитесь, что вы зачерпываете тесто с самого дна миски каждый раз, когда складываете, чтобы все тесто смешалось с яичными белками. Повторите со следующей 1/3, а затем с оставшейся 1/3. Ваше тесто должно выглядеть очень легким и воздушным.

    • Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки. Пирог будет выпекаться на водяной бане. Для этого поместите форму для кекса в большую форму для выпечки глубиной не менее 2 дюймов. я использовал 9х 9-дюймовая форма для выпечки. Поместите форму для кекса в большую форму. Налейте достаточное количество воды (холодной воды из-под крана) во внешний поддон, чтобы уровень воды достиг 1/2 дюйма. Не забудьте добавить воду во внешнюю форму после того, как поместите туда торт. Если вы добавите 1/2 дюйма воды до этого, добавленный вес формы для кекса и теста для кекса поднимет уровень воды более чем на 1/2 дюйма. 2 дюйма, что может привести к слишком быстрому приготовлению дна пирога, что создаст плотное дно. Я рекомендую использовать линейку для измерения уровня воды.

    • Поместите пирог с водяной баней в духовку. Выпекать 40 минут. Затем уменьшите температуру выпечки до 325 ° F (163 ° C) и выпекайте еще около 10 минут. Пирог должен подняться, а поверхность должна стать темно-коричневой. Выключите духовку, но не открывайте дверцу духовки и оставьте пирог в духовке на один час. Важно оставить пирог в духовке (неоткрытым), потому что это позволяет пирогу закончить приготовление, а постепенное падение температуры предотвращает внезапное разрушение пирога. Торт сожмется, но не должен полностью разрушиться. Через час можно доставать пирог из духовки. Используйте ручки для торта, чтобы поднять торт из формы и переложить на тарелку. Дайте пирогу остыть до комнатной температуры. Затем поместите торт в холодильник (без крышки) на несколько часов (в идеале на ночь).

    • Перед подачей достать торт из холодильника. При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой. Подавать торт можно холодным или комнатной температуры.

    • Этот торт лучше всего готовить как минимум за один день, потому что он должен храниться в холодильнике в течение нескольких часов или, в идеале, всю ночь, поэтому имейте это в виду, если вы готовите его для мероприятия.
    • Этот торт сладкий, но не супер сладкий. Меня очень вдохновил японский чизкейк, который тоже не очень сладкий. Если вы предпочитаете более сладкие десерты, вы можете добавить к торту сладкую начинку или добавить в тесто дополнительно 1/4 стакана сгущенного молока. Однако добавление дополнительного сгущенного молока может привести к тому, что нижний слой вашего торта будет более толстым.
    • Этот торт следует выпекать в обычной цельной круглой форме диаметром 7 дюймов. Вы не хотите выпекать в круглой форме для кекса со съемным дном, как в разъемной форме. Подробнее о причинах см. в советах по публикации.
    • Я использую 7-дюймовую круглую форму для выпечки Fat Daddio. *
    • * Эта ссылка на товар является партнерской. Это означает, что я получаю комиссию от соответствующих покупок.
    • Перед тем, как выложить форму для кекса, сделайте несколько ручек, чтобы можно было легко вынимать торт из формы. См. раздел советов и фото в посте для справки. Затем, как обычно, застелите дно и бока формы пергаментной бумагой.
    • Я проверял это только с жирным простым греческим йогуртом и жирным сгущенным молоком с сахаром.
    • Я использовал стандартные крупные яйца США.
    • Оценка пищевой ценности не включает сахарную пудру.

    Порция: 1 ломтик, Калории: 129 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 5 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 3 г, Натрий: 58 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 14 г, ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 13 г

    Информация о пищевой ценности представлена ​​ниже. только оценки, основанные на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

    Диета гречневая с молоком: Можно ли есть гречку с молоком в чем польза и вред такого сочетания

    Можно ли похудеть на гречке с кефиром или молоке?

    Гречневая диета на протяжении многих лет пользуется огромной популярностью у людей, желающих похудеть быстро и заметно. Но, вот можно ли похудеть на гречке без вреда организму? Давайте попытаемся разобраться.

    Достоинства гречневой диеты

    В первую очередь стоит отметить, что похудение на одной только гречке, является очень экономным. Даже самая отборная крупа вполне доступна для каждого человека, а если учесть еще и то, что гречка не способна прогоркнуть или заплесневеть, то необходимое количество крупы можно купить за один раз.

    Во-вторых, никто не сможет поспорить с тем фактом, что гречка проста в приготовлении. В вареной гречке сохраняются все вкусовые свойства. К тому же, эта каша является одним из популярнейших гарниров. А потому есть ее во время диеты – одно загляденье.

    В гречневой крупе содержатся все необходимые витамины и минералы. Вегетарианцы даже убеждены, что с помощью гречки можно полноценно заменить мясо. Дело в том, что данная каша имеет высокое содержание железа, калия, фосфора, кальция и цинка. Кроме того, в ее состав входят такие витамины, как В1, В2, В9 и Е. Хороша эта каша и для тех, кто сидит на низкоуглеводных диетах. Если, например, белый рис содержит много крахмала, то в гречневой каше углеводов относительно немного, а те, что есть, довольно долго усваиваются.

    Кроме того, в гречке содержится огромное количество клетчатки, которая стимулирует работу кишечника и очищает организм от шлаков и токсинов.

    Если с достоинствами гречневой диеты мы определились, то теперь стоит выяснить, есть ли у нее недостатки?

    Разумеется, любая монодиета требует от худеющего огромной выдержки и силы воли. Даже если вы – фанат гречневой каши, рано или поздно это лакомство все равно надоест вам. Чтобы довести диету до логического конца, рекомендуется питаться гречкой 1 неделю, максимум – 2. Кроме того, можно разнообразить ее приготовление молоком или кефиром.

    Также, если есть исключительно один продукт на протяжении длительного времени, можно нанести существенный вред организму. Не смотря на то, что гречневая крупа имеет множество достоинств и богата жизненно необходимы для организма витаминами и минералами, питаться ею одной – не лучшая идея. Именно по этой причине оптимальным сроком похудения с помощью этой крупы можно считать неделю. Повторный курс похудения можно будет начать только по прошествии 30 дней после выхода из диеты.

    Когда следует отказаться от монодиеты?

    Давайте с вами сразу выясним, в каких случаях стоит немедленно прекратить похудение:

    1. Если вы замечаете, что после начала диеты ваше состояние резко ухудшилось, у вас есть слабость, резкие перепады настроения и сбои пищеварительной системы.
    2. Если вы проходите какой-либо курс лечения. Прием медикаментов требует поддержки организма правильным питанием, насыщением витаминами и минералами. Так что, если вашему организму предстоит период восстановления, монодиета для него – табу.
    3. Ни в коем случае нельзя садиться на такую диету беременным женщинам, а также матерям, кормящих грудью. Здесь есть риск неполноценного развития малыша в первом случае, и исчезновению молока – во втором.
    4. Не рекомендуется худеть с помощью монодиеты и людям, находящимся в состоянии стресса из-за личных, либо профессиональных причин. Такое избавления от лишнего веса может привести их к полному нервному истощению или даже затяжной депрессии.

    Эффективность похудения

    SONY DSC

    Похудение с помощью гречневой крупы признано одним из самых действенных: буквально за неделю человек может потерять до 7 кг веса.

    Кроме того, многие испытавшие такую диету отмечают и такой положительный эффект, как улучшение состояния кожи. Это объясняется не только теми богатствами, которые содержит гречка, то и полным отказом от сладостей и сдобных продуктов, что приводит к неизбежной очистке кишечника.

    Однако невозможно проигнорировать и тот факт, что гречневая монодиета в некоторых случаях может застопорить процесс избавления от лишнего веса. Все дело в том, что, если в первые дни у всех людей происходит активное снижение веса из-за трансформации метаболизма и выведения жидкости из организма, то после привыкания к новому рациону похудение может существенно замедлиться.

    Основные принципы

    Если вы – новичок и только начинаете свое похудение с помощью гречневой каши, то спешим вас обрадовать: количество съедаемой крупы никак не регулируется. То есть, вы можете есть сколько влезет, но исключительно одной только гречки.

    Рекомендуется разбивать питание на 6 приемов в течение дня. Лучше всего, если последний прием будет не позднее, чем за 4 часа до сна.

    Кроме обычной вареной каши, во время диеты вы сможете разнообразить свой рацион обезжиренным кефиром. За сутки можно выпивать не более 1-го литра или же, как альтернативу, использовать до 250 грамм нежирного йогурта. Вместе с кефиром можно, также употреблять несладкие фрукты. Их можно съедать 2-3 штуки в день. Лучше всего, если ими окажутся зеленые яблоки.

    Что можно пить во время диеты?

    На протяжении всего похудения разрешается пить негазированную воду, не менее 1,5-2 литров в день.

    Можно также утолять жажду и голод кефиром. На протяжении дня вы можете выпить его целый литр. Однако спешим вас предостеречь, что один стакан лучше оставить на вечер. С его помощью вы сможете заморить червячка перед сном.

    Хорошо, если всю неделю вы будете пить кефир либо за полчаса до еды, либо через полчаса после. Если же за неделю запаренная гречка вам поднадоела, то вы можете смешать ее с кефиром.

    Разрешается пить зеленые и травяные чаи, кофе. Но будьте осторожны, вас могут подвести диуретические свойства этих напитков.

    Продукты на 7 дней

    На неделю диеты вам придется запастись такими продуктами, как:

    1. Гречневая крупа из расчета 200-400 граммов в день. Хорошо сразу купить 2 пачки и, при необходимости, докупить еще.
    2. 7 литровых пачек с кефиром.
    3. 14 упаковок по 125 грамм нефруктового йогурта без наполнителей.
    4. 20 штук зеленый несладких яблок.

    Вариант диеты на гречке и молоке

    Если вы понимаете, что целую неделю на одной лишь запаренной гречке вы провести не сможете, тогда вас наверняка заинтересует упрощенный вариант диеты с молоком.

    Для приготовления молочной гречки следует отварить крупу в слегка соленой воде. Когда гречка будет готова, нужно залить ее молоком с низкой жирностью, добавив в кашу немного сливочного масла. После этого вновь возвращаем нашу каше на огонь и варим на протяжении 2-3-х минут непрерывно помешивая. Средняя калорийность такой гречневой каши с молоком составляет до 110 килокалорий на 100 грамм.

    За счет того, что в приготовленном блюде содержится много белка, такая каша с молоком будет способствовать росту мышечной массы. Однако, чтобы получить эффект от диеты, нельзя использовать в качестве заправки соль, специи и соусы.

    Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире

    И дело не столько в силе воли, сколько в том, как подобрать диету, чтобы похудеть быстро и без вреда для здоровья, а чувство голода во время диеты было хотя бы терпимым. Диета на гречке с кефиром — популярный и, что важно, щадящий для организма способ похудения. За 5 дней на гречневой диете вы можете сбросить 5 кг, а за неделю — от 7 до 10 кг.

    В этой статье мы расскажем, в чем особенность диеты на гречке с кефиром, как ее начинать, как выходить, и в каких случаях эта диета противопоказана.

    В чем польза гречки и кефира для организма

    Гречка — это низкокалорийный продукт, который содержит большое количество магния, аминокислот, железа, калия, витаминов B1 и B6. В гречке нет плохого холестерина и вредных жиров, зато в ней много полно клетчатки и полезных для здоровья протеинов. Кроме того, гречка очищает организм от токсинов.

    Все вышеперечисленное делает регулярное употребление продукта полезным для организма и внешности, так как гречка:
    • укрепляет волосы и ногти;
    • улучшает состояние кожи и замедляет ее старение;
    • улучшает состояние пищеварительной системы;
    • очищает печень;
    • снижает уровень холестерина и регулирует уровень кровяного давления;
    • укрепляет кости;
    • улучшает память — гречка известна как один из самых полезных продуктов для работы мозга.

    Что касается кефира, то это прекрасный источник пробиотиков, которые хорошо влияют на состояние кишечника и помогают выводить токсины из организма. Кроме того, кефир, как и большинство молочных продуктов, содержит кальций, необходимый для здоровья и хорошего самочувствия.

    Преимущества диеты на гречке и кефире

    Итак, в чем заключаются преимущества диеты на гречке и кефире — что делает ее такой популярной?

    • Эффективность. 5 килограммов за 5 дней, за неделю и того более — от 7 до 10 килограммов.
    • Доступность по цене. Гречка и кефир — это недорого.
    • Простота. Вам не придется изощряться в поиска каких-то особых продуктов или заниматься сложной готовкой. По большому счету, гречневая каша — это все, что придется готовить (да и ту не варить, а запаривать).

    Что нужно учесть перед тем, как садиться на диету

    Несмотря на отсутствие общих противопоказаний, диета на гречке и кефиреможет быть нежелательна в некоторых случаях:
    • Во время беременности и кормления грудью.
    • При любом типе диабета.
    • При гипертонии.
    • При высоком уровне физической активности.
    • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
    • При заболеваниях сердца или почек.
    • При индивидуальной непереносимости гречки или кефира.
    • Если в ближайшие недели у вас планируются любые хирургические вмешательства.

    Кроме того, не рекомендуется придерживаться диеты на гречке и кефире более 14 дней. Если после диеты вы будете недовольны результатом, повторить ее можно не ранее, чем через месяц, лучше — через полгода, и не чаще, чем два раза в год. Перед тем, как садиться на гречнево-кефирную диету, стоит проконсультироваться с врачем или диетологом.

    Составляющие диеты

    Гречку для диеты нельзя варить так, как вы делаете это обычно. Нельзя добавлять в нее соль, специи, масло и т.п. Рецепт приготовления гречки для диеты: залить кашу крутым кипятком, слить воду, снова залить кашу кипятком (из расчета полтора стакана кипятка на стакан гречки), и дать настояться за ночь.  Запаривать кашу можно в термосе, а можно укутать емкость, чтобы сохранялось тепло.

    Во время диеты есть гречневую кашу можно без ограничений. Кефир для диеты лучше выбирать жирностью не более 1%. При покупке кефира обязательно обращайте внимание на срок годности и условия хранения. Существует три способа употребления кефира во время диеты: можно заливать гречку кефиром, или пить его отдельно от еды — за полчаса до или через полчаса после.

    Что еще необходимо знать о диете на гречке и кефире

    • Во время диеты необходимо потреблять много жидкости: воды (обычной или минеральной), травяного, черного или зеленого чая, кофе без сахара. Потребление воды должно составлять не менее 1,5 литра в сутки, пить воду следует небольшими порциями в течение всего дня. В чай можно добавлять небольшое количество лимона.
    • Последний прием пищи — за 4 часа до сна.

    Возможные дополнения к диете

    Если выдержать 5 дней только на гречке и кефире для вас слишком сложно, попробуйте разнообразить диету различными низкокалорийными добавками:
    • Сухофруктами, изюмом, черносливом — в небольшом количестве.
    • Если не можете так долго продержаться без сахара, попробуйте заменить его медом — можно чайную ложку в день.
    • Растительное масло — в очень небольшом количестве, так как в нем очень много калорий.
    • Йогурт без добавок — можно употреблять как отдельно, так и с гречкой.

    Что делать до начала диеты

    • За три недели постепенно сокращать порции еды и отказаться от жареной пищи.
    • Примерно за неделю до диеты сократить до минимума потребление соли и сахара, вводить в рацион гречку с кефиром хотя бы раз в день.

    Что делать после окончания диеты

    • Продолжать пить много жидкости.
    • Заменить гречку другими кашами (рисовой, овсяной, кукурузной).
    • Готовить диетические блюда, особенно супы.
    • Сразу после выхода из диеты добавьте в рацион овощи и фрукты.
    • На третий день после выхода из диеты добавьте мясо и рыбу (не более 300 г).

    Причины, по которым диета может не сработать

    • Вы неправильно готовили гречку или потребляли запрещенные продукты.
    • Вашему организму эта диета просто не подходит. Если вы в течение 5 дней соблюдали все правила и не получили результата, стоит попробовать что-то другое.

     

    Вот почему вы должны есть гречку каждый день

    Забытая на десятилетия, эта безглютеновая псевдозерновая каша снова в центре внимания благодаря своим уникальным питательным свойствам . Давайте вместе узнаем, почему он никогда не должен отсутствовать на наших столах!

    Гречка была основным продуктом питания человека на протяжении столетий, а возможно, и тысячелетий. Это был один из наиболее часто потребляемых злаков в Средние века, который был заменен обычной пшеницей. В его названии заключена неточность и в то же время много истории.

    На самом деле гречка не является настоящей кашей . Он считается таковым, потому что по своим характеристикам очень похож на известные нам злаки, хотя формально относится к другому семейству растений. Гречиха — спонтанное дикорастущее растение, которое обычно встречалось в Сибири и Маньчжурии и было завезено на Запад в средние века.

    Итальянское название гречневой крупы (сарацинская пшеница) происходит от истории ее импорта. По мнению некоторых историков, это драгоценное псевдозерно попало в Италию в 9 в.0003 Сарацины , то есть люди, населявшие в то время Аравийский полуостров и Турцию.

    После столетий огромного успеха, благодаря своим замечательным питательным свойствам, гречиха вышла из употребления из-за ее меньшей продуктивности по сравнению с обычной пшеницей. Но в последнее время гречка снова стала основным продуктом питания по двум причинам: ее легко выращивать и она обладает исключительными питательными свойствами .

    Вот 10 веских причин есть гречку каждый день:

    Он не содержит глютен и может употребляться людьми с глютеновой болезнью и непереносимостью глютена. Благодаря этой характеристике и другим своим свойствам гречка легко усваивается.

    Содержит все 8 незаменимых аминокислот, которые необходимы нашему организму в качестве строительных блоков наших клеток и для его основных жизненных функций.

    Его белков обладают высокой биологической ценностью , что означает, что белок может легко усваиваться и усваиваться нашим собственным организмом.

    По сравнению с настоящим зерном, гречка содержит много лизина , аминокислоты, очень важной для здоровья кожи, тканей и нашей иммунной системы. Это один из компонентов коллагена и кератина!

    Богат клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и стимулирует здоровье кишечной бактериальной флоры.

    Гречневая крупа богата витаминами и минералами , особенно калием и витаминами группы В.

    Имеет низкий гликемический индекс, не вызывает пиков глюкозы в крови и поэтому подходит для диабетиков, детей. Потребление гречки снижает гликемию у диабетиков.

    Содержит соединение рутин, полифенол-антиоксидант, который уменьшает воспаление и снижает кровяное давление .

    Регулярное употребление гречки снижает уровень вредного холестерина.

    Согласно исследованию 2005 года, фермент трипсин гречихи обладает антимикробным, антибактериальным действием и может защитить от диабета, гипертонии и опухолей !

    (источник: Healthline. com)

    Вот почему один из основных ингредиентов наших завтраков «Пробуждение Будды» и «Маленький Будда» — Высококачественная органическая гречневая крупа холодного помола . Наши быстрорастворимые завтраки можно приготовить всего за 1 минуту. Просто смешайте 3 столовые ложки этих смесей для завтрака с горячим или холодным молоком или заменителем молока, водой или вашим любимым напитком! Вы получите питательную и суперполезную кашу , чтобы начать свой день стильно. Попробуйте все вкусы: в каждый сорт добавлены разные суперпродукты для получения дополнительных преимуществ!

    Что такое гречка? — Holy Crap Foods

    Гречневая крупа — это безглютеновая каша, которая, как известно, приносит значительную пользу для здоровья. Он маленький, но мощный: питается растениями, полон питательных веществ и легко усваивается. Из-за своего неоднозначного названия гречка в значительной степени непонятна. Многие также не совсем понимают, что это такое, как оно используется и почему оно получило столько шумихи.

    Если вы один из этих людей, вы попали по адресу! В этой статье мы объясним, что такое гречка, как она обычно используется и почему она является одним из лучших видов топлива для вашего тела.

     

    Гречка не содержит на самом деле содержит пшеницу

    Несмотря на свое название, гречка на самом деле не продукт из пшеницы! Это семя, а не зерно, а это означает, что оно не содержит глютена и безопасно для людей с непереносимостью глютена, аллергией или глютеновой болезнью.

    Как и семена лебеды, амаранта и чиа, треугольная крупа гречихи считается «псевдозерновой». Псевдозлаки — это нетравянистые растения, которые используются так же, как злаки или злаки. Гречку можно купить в виде цельной крупы, сырой или поджаренной, или в виде муки.

    Какая на вкус гречка?

    Гречневая крупа имеет ореховый, землистый и насыщенный вкус, хорошо сочетается с сухофруктами, темными специями, орехами и земляными овощами. Он имеет более сильный вкус, чем другие популярные злаки, такие как пшеница и рис, но имеет аналогичную текстуру и консистенцию.

    Еще один важный момент – поджаривание! Сырая гречка имеет гораздо более мягкий вкус, чем ее поджаренный аналог, что помогает придать еще больше разнообразия этим супер универсальным семенам!

    Как употреблять Гречку

    Если вы когда-нибудь пробовали сыроедение или безглютеновую диету, то наверняка уже пробовали гречку! Это ингредиент, который можно использовать практически в любом блюде, от пикантного до сладкого. Как правило, гречку можно приготовить, как и любую другую пшеничную крупу, используя те же методы приготовления.

    Гречневая крупа часто используется вместо других углеводов, таких как рис, кускус, картофель или макароны. Как упоминалось ранее, гречку также можно измельчить и использовать в качестве муки. Гречневая мука стала очень популярным основным продуктом в кладовой, ее используют вместо обычной муки или в качестве дополнения к ней в быстром хлебе, хлебобулочных изделиях, блинах и блинах. В отличие от многих злаков, цельная гречневая крупа достаточно нежная, чтобы ее можно было есть. Они делают вкусную, хрустящую заправку для салата и отличное дополнение к мюсли.

    Гречка также является обычным ингредиентом в нескольких традиционных блюдах. Это звезда японской лапши соба, традиционной еврейской каши, японских пельменей, голландских блинов и многих вариаций французских блинчиков.

     

    Польза гречихи для здоровья

    Гречиха попадает во все большее число покупательских тележек из-за слухов о ее пользе для здоровья. Но соответствует ли это шумихе?

    Абсолютно! Гречка считается функциональной пищей, а это означает, что она приносит пользу для здоровья, помимо основного питания. Известно, что он оптимизирует здоровье и снижает риск некоторых заболеваний.

    Гречневая крупа обладает впечатляющим питательным профилем, обеспечивая основные питательные вещества, витамины и минералы, включая магний, калий, фосфор, цинк, медь и кальций. Он также насыщен полезными для здоровья фитонутриентами, такими как кверцетин и рутин. Эти питательные вещества вносят свой вклад в список преимуществ для здоровья, связанных с гречкой. Вот некоторые из них: 

    Гречневая крупа — это полноценный белок

    Гречиха — один из немногих растительных источников полноценного белка, то есть она содержит все девять незаменимых аминокислот в сбалансированных количествах. Не ищите больше этого растительного протеина!

    Стабилизирует уровень сахара в крови

    Исследования показали, что гречка может стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа. Гречиха имеет высокий уровень резистентного крахмала, который снижает реакцию гликемического индекса (ГИ = 34,7). Это позволяет углеводам медленно всасываться в кровоток, обеспечивая стабильное количество энергии и предотвращая выбросы инсулина.

    Противовоспалительное средство

    Гречка содержит фитохимические вещества, рутин и кверцетин, обладающие антиоксидантным действием и уменьшающие воспаление. Эти химические вещества защищают ваши клетки от свободных радикалов и предотвращают воспаление, которое может способствовать развитию хронических заболеваний, таких как рак.

    Heart Healthy 

    Несколько исследований показывают, что гречка может стабилизировать артериальное давление и поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, здоровье сосудов и правильный кровоток. Все это важно для поддержания здоровья сердца и снижения риска сердечных заболеваний.

    Гречневая крупа способствует здоровью кишечника (… и психическому здоровью!)

    Цельная гречневая крупа — отличный источник нерастворимой клетчатки и резистентного крахмала. Он обладает пребиотическими свойствами, то есть питает полезные бактерии в кишечнике. Кроме того, гречка — отличный выбор для людей с функциональными расстройствами кишечника (такими как СРК), поскольку в ней мало FODMAP.

    Пищевые волокна необходимы для развития полезных кишечных бактерий и поддержания хорошего пищеварения. Тем не менее, новые исследования показывают, что польза клетчатки может выходить за рамки простого улучшения здоровья кишечника, но также и для вашего разума! Узнайте больше о связи между разумом и кишечником.

     

    В общем… 

    Гречка не только удовлетворяет базовые потребности в питании. Новые исследования показывают, что гречка не просто обеспечивает организм необходимыми белками, минералами и клетчаткой, она может предотвратить скачки инсулина и уменьшить воспаление, одновременно способствуя здоровью сердца и кишечника.

    Не говоря уже о том, что его легко добавить в свой рацион и включить в любой прием пищи. Мы можем быть предвзятыми, но наши любимые продукты, содержащие гречку, — это Holy Crap Cereals.

    Хлопья Holy Crap способствуют здоровому кишечнику и счастливому уму. Эти безглютеновые хлопья состоят из трех основных ингредиентов: семян чиа, гречневой крупы и очищенных сердцевин конопли. Ознакомьтесь с некоторыми из этих безглютеновых рецептов с использованием хлопьев Holy Crap и убедитесь сами в пользе гречки!

    Крекеры с двумя ингредиентами

    Mega Berry Homemede Jam

    Ultimate Granala

    Святое дерьмо с миндальным молоком

    Ссылки

    Giménez-Bastida, J.

    Домашний творог из молока: Как без хлопот приготовить домашний творог – из молока и кефира — читать на Gastronom.ru

    Творог из молока и кефира рецепт с фото пошагово и видео

    Творог из молока и кефира

    К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

    Состав / ингредиенты

    6

    Изменить состав

    порций:

    Пошаговое приготовление

    Время приготовления: 1 д 7 ч
    P1DT7H

    1. Шаг 1:

      Как сделать творог из молока и кефира? Подготовьте продукты. Чем выше жирность молока, тем лучше. У меня 3,8% жирности. Кефир можете использовать любой, но обязательно свежий, не вчерашний.
      Молоко перелейте в эмалированную кастрюлю и подогрейте его на плите до теплого состояния.

    2. Шаг 2:

      Кефир хорошо разболтайте венчиком, чтобы в нем не было крупных комочков.

    3. Шаг 3:

      Аккуратно влейте в теплое молоко однородный кефир, перемешайте венчиком. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте сквашиваться на сутки.

    4. Шаг 4:

      Спустя сутки полученную желеобразную массу нарежьте ножом, не вынимая кусочки из кастрюли.

    6. Шаг 5:

      Поместите кастрюлю с молочно-кефирной массой на огонь и подогрейте, размешивая смесь венчиком. Оставьте массу в кастрюле под крышкой примерно на 5 часов, не снимая с плиты.

    7. Шаг 6:

      Затем еще раз включите плиту и подогрейте содержимое кастрюли . После перелейте смесь в дуршлаг, установленный над раковиной или другой кастрюлей. При желании можете сохранить сыворотку — я ею обычно разбавляю окрошку.

    8. Шаг 7:

      Спустя 1-2 часа вся сыворотка стечет с творога. Можете переложить домашний творог из дуршлага в миску или удобную закрытую тару для хранения в холодильнике. Или сразу смешивайте со сметаной, сахаром, вареньем, подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Этот рецепт хорош тем, что получается безотходное производство! Мало того что мы готовим вкуснейший домашний творог, так еще после его варки остается восхитительная сыворотка, которую можно использовать как ингредиент для других блюд. На сыворотке можно замесить тесто, ею можно заливать окрошку и так далее.

    Чтобы времени на готовку у вас ушло меньше, советую сквашивать молоко с кефиром на ночь. То есть не страшно оставлять ее не на сутки, а на часов 10-15. И кстати, утром, после сквашивания молока с кефиром вы получите, знаете что? Йогурт, представьте себе! И уже в таком виде молочку можно есть. Она вкусная настолько, что даже добавлять ничего не нужно — идеальный легкий завтрак или ужин.

    Для чего нужен этот код?

    Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

    <a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

    Похожие рецепты

    Остальные категории

    Рецепты без сливочного масла и маргарина

    Молочные продукты домашние

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
    • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
    • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
    • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
    • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
    • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
    • Кефир жирный — 62 ккал/100г
    • Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
    • Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
    • Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
    • Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г

    Калорийность продуктов: Молоко, Кефир

    Творог домашний — как приготовить

    Сделать вкусный продукт можно самостоятельно из молока или кефира. Рассмотрим несколько способов.

    Наталья Чебакова

    pixabay

    Творог — натуральный молочный продукт, который является источником кальция, так необходимого нам для здоровья костей и зубов, для нормального функционирования сердца и кровеносной системы, движения мышц, передачи импульсов от мозга всем частям тела, а также для производства гормонов. Помимо этого, творог богат белками, витаминами А, Е, Р, В2, В6 и В12, фолиевой кислотой. Также продукт содержит железо, натрий, магний, медь, цинк, фтор и фосфор.

    Содержание статьи

    Приготовить столь полезный продукт можно в домашних условиях, используя молоко, кефир и сметану.

    Домашний творог из молока

    Традиционный способ приготовления творога.

    Нам понадобится 2 л молока.

    Приготовление

    Оставьте молоко в тёплом месте на 1-3 дня – чем теплее в помещении, тем быстрее скиснет молоко. Чтобы ускорить процесс, можно добавить в молоко 2 столовые ложки сметаны или кусочек чёрного хлеба. Не перемешивайте его.

    Выложите молоко в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Варите, периодически помешивая. Через 10–15 минут с начала приготовления в кастрюле начнут формироваться сгустки творога. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять ещё столько же времени. Затем переложите творог на дуршлаг и оставьте стекать.

    Домашний творог из молока и кефира

    Творог получается очень нежный и не кислый.

    Нам понадобится 1 л кефира и 1 л молока.

    Приготовление

    Ополосните кастрюлю холодной водой, залейте в неё кефир и молоко. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте на плиту на самый маленький огонь минут на 30.

    Когда начнёт отделяться прозрачная сыворотка, помешайте ложкой, слегка переворачивая творог снизу-вверх по всей поверхности. Накройте крышкой и ещё потомите минут 20. Главное, чтоб сыворотка не закипела.

    Под крышкой дайте творогу полностью остыть.

    Осторожно шумовкой выложите в дуршлаг и поставьте в холодильник на 3 часа.

    Домашний творог из молока и сметаны

    Творог получается нежный и рассыпчатый

    Нам понадобится 1,5 л молока и 2 ст. л. сметаны

    Приготовление

    Литр молока налейте в банку. Добавьте сметану и оставьте прокисать в тепле. Примерно через сутки смесь прокиснет.

    В кастрюлю налейте 0,5 литра молока, доведите почти до кипения и влейте прокисшее молоко. Томите на медленном огне минут 15, закройте крышкой и оставьте на ночь.

    Вылейте аккуратно в дуршлаг с марлей, дайте стечь сыворотке в течение 1-2 часов.

    Домашний творог из кефира

    Творог получается довольно плотный и рассыпчатый.

    Нам понадобится 2 л кефира.

    Приготовление

    Приготовьте две кастрюли разного диаметра, одна из них должна свободно помещаться в другую. Наполните большую кастрюлю водой наполовину. Доведите воду до кипения на сильном огне.

    В другую кастрюлю влейте кефир. После закипания поставьте маленькую кастрюлю в большую и нагрейте кефир на слабом огне. Кефир должен распасться на творог и сыворотку. Когда это произойдёт, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут. Переложите творог в дуршлаг и дайте сыворотке стечь.

    О том, как просто приготовить вкусный, нежный и не кислый творог показала на своём YouTube-канале блогер Ирина Воловик.

    vk

    Нажми и смотри

    Полезные советы

    Чем жирнее молоко, тем жирнее получится творог.

    Нагревать молочные продукты лучше в кастрюле из алюминия или нержавеющей стали с толстым дном. Эмалированная посуда не подойдёт: в ней молоко может пригореть.

    Творог выкладывают на дуршлаг, застеленный 4-5 слоями марли. Под дуршлаг ставят кастрюлю или какую-либо другую ёмкость, чтобы туда стекала сыворотка.

    Чем дольше стекает сыворотка, тем суше будет творог. Чтобы сделать творог сухим и рассыпчатым, нужно завязать концы марли и подвесить её над раковиной или кастрюлей на несколько часов или на всю ночь.

    Сыворотку можно использовать при выпечке блинов или хлеба, для приготовлении окрошки.

    Чтобы творог держал форму, можно положить его под гнёт.

    Домашний творог хранится в холодильнике не больше четырёх дней.

    Вы любите творог?

    Источник «Поварёнок.ru».

    как сделать творог | как сделать йогурт | дахи рецепт

    как сделать творог | как сделать йогурт | рецепт дахи | Рецепт густого творога с подробным фото и видео рецептом. возможно, один из самых важных молочных продуктов во всей индийской и региональной кухне. он используется в блюдах и карри, творожном рисе, а также подается как есть. В этом посте с рецептами я делюсь рецептом густого творога, приготовленного в ресторане и отеле.

    как сделать творог | как сделать йогурт | рецепт дахи | рецепт густого творога с пошаговым фото и видео рецептом. Indian recipes использует множество молочных продуктов в своих карри, десертах, основных блюдах и закусках. однако одним из самых важных молочных продуктов является дахи, творог или йогурт, из которых, в свою очередь, готовят другие блюда. В этом посте с рецептами мы узнаем, как приготовить густой творог или домашний творог со свежими сливками.

    хорошо приготовить домашний творог или как приготовить дахи не составляет большого труда для многих читателей, которые готовят его ежедневно. но я получаю много запросов, особенно на творог гостиничного типа или 9Рецепт рыночного йогурта 0003. , поэтому я подумал поделиться этим уникальным способом его приготовления с цельным молоком и сухим молоком. на самом деле я не добавляю сухое молоко при приготовлении творога, а добавляю только для того, чтобы показать, как получить густой творог. добавление сухого молока помогает получить правильную густоту и консистенцию. и вот как вы получаете его на рынке или в супермаркете. кроме того, вы также можете найти огромное количество сахара, добавленного в йогурт из супермаркета. в основном это помогает сохранить вкус и уровень кислотности при более длительном сроке хранения.

    , а также несколько важных советов и рекомендаций для , как сделать творог, или  , как сделать йогурт. Во-первых, выбор молока очень важен, и я настоятельно рекомендую использовать цельное молоко для густого творога. также можно использовать обезжиренное молоко, но оно не приведет к густому творогу или застывшему йогурту. во-вторых, добавление сухого молока является необязательным и может быть пропущено, если у вас его нет или вы этого не хотите. тем не менее, он придает хорошую текстуру и густоту творогу или йогурту. наконец, выбор идеального сосуда очень важен, и я бы рекомендовал использовать металлические или керамические чаши. также после добавления культуры очень важно поддерживать влажную температуру. так что держать его можно в разогретой духовке или даже в творожном сеттере.

    , наконец, посетите мои другие кулинарные советы, сборник приемов и методов с этим постом как приготовить творог . он включает в себя такие рецепты, как тутти фрутти, как приготовить панир, как ухаживать за бронзовыми и серебряными сосудами, 6 главных преимуществ меда для здоровья и как ухаживать за чугунной доса тава. Кроме того, посетите мою коллекцию других связанных рецептов, таких как

    FEATURED

    00:02:16

    00:02:26

    КУХНЯ

    легко как сделать творог | как сделать йогурт | рецепт дахи | рецепт густого творога

    5 Из 210 голосов

    Время подготовки 2 мин

    Время приготовления 10 мин

    Время отдыха 8 часов

    Всего времени 12 мин

    Блюдо блюда

    Индийский индий 8 чашек (2 литра) молока

  • ▢ 2 столовые ложки сухого молока
  • ▢ ½ чайной ложки творога/йогурта/дахи

    • Во-первых, возьмите 1 чашку молока в сосуд с толстым дном.

    • растворите 2 столовые ложки сухого молока, чтобы получить более сливочный творог.

    • хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

    • Теперь добавьте 7 стаканов молока и хорошо перемешайте.

    • доведите молоко до кипения на среднем огне, время от времени помешивая.

    • Когда молоко закипит, варить 2 минуты. это помогает получить сливочный творог.

    • выключите огонь и дайте немного остыть (теплым).

    • перелить молоко в другой сосуд. вы можете использовать тот же сосуд, чтобы установить творог.

    • Теперь добавьте ½ чайной ложки творога в теплое молоко. используйте целый красный перец чили (со стеблем/головкой), если хотите приготовить творог без культуры или без использования творога/дахи.

    • накрыть и оставить в теплом месте на 8 часов. Вы также можете использовать кастрюлю быстрого приготовления / устройство для приготовления йогурта, чтобы заварить творог, если вы живете в холодных местах.

    • Через 8 часов молоко превратится в творог.

    • однако, чтобы получить очень густой и сливочный творог, охладите в течение 2 часов перед подачей на стол.

    • Наконец, свежий сливочный домашний творог готов к употреблению.

    Пробовали этот рецепт? Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видео рецептов

    Подпишитесь на наш канал YoutubeНажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видео рецептов Как сделать густой творог » вики полезно Йогурт дома

    Опубликовано: · Изменено: by Rachna ·

    Перейти к рецепту — распечатать рецепт

    Это простой способ приготовления домашнего густого йогурта или индийского творога в домашних условиях с использованием молока и закваски.

    Хотя иногда я покупаю творог или йогурт в магазине, бывают дни, когда я делаю их дома.

    Те из нас, кто живет в Индии, выросли на этой традиции. Моя мама регулярно делала дома творог.

    Как правило, творог или йогурт смешивают с небольшим количеством теплого молока и оставляют в теплом месте, чтобы полезные для кишечника бактерии делали свое дело.

    Вам также может понравиться: Как приготовить масло и гхи в домашних условиях

    Творог или дахи готовят из культуры дахи и теплого молока.

    Это может показаться очень простым процессом, но он требует проб и ошибок и понимания метода.

    Кроме того, если у вас есть привычка заваривать творог на ночь, к утру вы получите густой и сладкий творог. Я поделюсь, как вы можете это сделать.

    Вот как сделать густой творог дома с моими советами:

    Ингредиенты:

    1 литр или 34 унции. цельное молоко (у меня коровье)

    1 ст.
    культура творога

    Способ приготовления густого творога в домашних условиях:

    Нагрейте молоко, пока оно не закипит. Некоторые люди варят его на медленном огне, чтобы еще больше загустить.

    Дайте молоку остыть, чтобы оно было теплым. Мой тест — вставить чистый палец.

    Вы должны быть в состоянии выдержать температуру молока, пока оно теплое.

    Теперь вспеньте молоко. Я делаю это, переливая молоко из одной кастрюли в другую 4-5 раз, пока молоко не вспенится.

    Затем я добавляю культуру в молоко и перемешиваю еще раз или два, пока она не усвоится.

    Оставить творог в теплом месте на 5-8 часов в зависимости от того, насколько жаркий или холодный климат.

    Вы получите густой творог. Охладите, как только творог схватится.

    Или ваш творог прокиснет.

    Насадки для профессионалов:

    1. Используйте цельное молоко для получения более густого творога. Как я уже упоминал, вы можете еще кипятить молоко в течение 10 минут, чтобы убедиться, что оно загустело. Следите за тем, чтобы молоко не подгорело.
    2. Используйте хорошую культуру и доведите ее до комнатной температуры перед добавлением в молоко. Вы можете использовать от 1 ч. л. до 1 ст. культуры на 1 литр или 34 унции. молока.
    3. Не используйте закваску для кислого творога, иначе творог получится кислым.
    4. Вспенивание молока делает его густым. Кроме того, поместив его в глиняный сосуд, вы получите хороший густой застывший творог. Можно использовать и металлический контейнер.
    5. Если вы живете в очень холодном месте, вам может потребоваться больше часов, чтобы приготовить творог. Оставьте сосуд с молоком в слегка теплом месте, например, в духовке с включенным светом, чтобы ускорить процесс. Вы также можете положить его в кастрюлю для более быстрого приготовления.
    6. Некоторые люди добавляют молотый сухой красный перец чили в молоко во время приготовления густого творога. Я не пробовал этот трюк, и нет, он не сделает ваш творог острым.
    7. Консистенция творога зависит от того, какое молоко вы используете. Я использую пакетированное молоко. Те, кто использует молоко прямо из молочных продуктов, могут найти другую консистенцию.
    8. Если вы никогда раньше не заваривали творог, попробуйте этот способ (можно 2-3 раза, чтобы освоить процесс), и у вас дома будет вкусный густой творог.

    Вот карточка с рецептами:

    Как приготовить густой творог или йогурт в домашних условиях

    Рахна пармар

    В этом посте подробно рассказывается, как можно приготовить густой творог или йогурт в домашних условиях. В нем есть мои полезные советы и простой способ сделать это правильно каждый раз.

    5 из 6 голосов

    Время приготовления 10 мин.

    Время застывания 8 часов

    Общее время 10 мин.0006

    люди

    • 1 л цельного молока Я использую коровье молоко
    • 1 ст. творожная культура

    • Нагрейте молоко, пока оно не закипит. Некоторые люди варят его на медленном огне, чтобы еще больше загустить.

    • Теперь дайте молоку остыть, чтобы оно было теплым. Мой тест — вставить чистый палец. Вы должны быть в состоянии выдержать температуру молока, пока оно теплое.

    • Теперь взбейте молоко. Я делаю это, переливая молоко из одной кастрюли в другую 4-5 раз, пока молоко не вспенится. Затем я добавляю культуру в молоко и перемешиваю еще один или два раза, пока она не усвоится.

    • Теперь оставьте творог в теплом месте на 5-8 часов, в зависимости от того, насколько холодный климат.

    • Вы получите густой творог. Охладите, как только творог схватится.

    1. Используйте цельное молоко для более густого творога. Как я уже упоминал, вы можете еще кипятить молоко в течение 10 минут, чтобы убедиться, что оно загустело. Следите за тем, чтобы молоко не подгорело.
    2. Используйте хорошую культуру и доведите ее до комнатной температуры перед добавлением в молоко. Вы можете использовать от 1 ч. л. до 1 ст. культуры на 1 литр или 34 унции. молока.
    3. Не используйте кислую творожную культуру, иначе ваш творог получится кислым.
    4. Вспенивание молока делает его густым. Кроме того, поместив его в глиняный сосуд, вы получите хороший густой застывший творог. Можно использовать и металлический контейнер.
    5. Если вы живете в очень холодном месте, вам может потребоваться больше часов, чтобы получить затвердевший творог. Оставьте сосуд с молоком в слегка влажном месте, например, в духовке с включенным светом, чтобы ускорить процесс. Вы также можете положить его в кастрюлю для более быстрого приготовления.
    6. Некоторые люди добавляют молотый сухой красный перец чили в молоко во время приготовления густого творога. Я не пробовал этот трюк, и нет, он не сделает ваш творог острым.
    7. Консистенция творога зависит от того, какое молоко вы используете. Я использую пакетированное молоко. Те, кто использует молоко прямо из молочных продуктов, могут найти другую консистенцию.
    8. Если вы никогда раньше не заваривали творог, попробуйте этот способ (можно 2-3 раза, чтобы освоить процесс) и у вас дома будет вкусный густой творог.

    Коктейль банан яйцо молоко: Белковый коктейль с бананом — калорийность, состав, описание

    Что приготовить из бананов: 5 простых и вкусных рецептов

    Фото: Александр Подгорчук / «Клопс»

    Кулинар-любитель Евгения Великотская поделилась с читателями «Клопс» идеями простых рецептов, с которыми справятся даже самые маленькие кулинары.

    1. Банановый молочный коктейль

    Нам понадобится:

    1. три банана;
    2. 300 граммов ванильного мороженого;
    3. литр молока.

    Как готовим:

    Банан нарезаем, кладём в чашу блендера, добавляем мороженое и смешиваем. Постепенно добавляем молоко. Разливаем по высоким стаканам, при желании украшаем взбитыми сливками.

    2. Банановое мороженое

    Нам понадобится:

    1. банан;
    2. шоколадка; 
    3. яркие сахарные украшения.

    Как готовим:

    Банан разрезаем пополам, нанизываем на деревянные шпажки и убираем в морозилку. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Не забываем его постоянно помешивать, а то он пригорит. Достаём замороженный банан, окунаем его в растопленный шоколад и посыпаем сахарным украшениями: можно использовать кокосовую стружку или измельчённые орехи.

    3. Банановые панкейки

    Нам понадобится:

    1. два зрелых банана;
    2. 150 граммов муки;
    3. 150 граммов молока;
    4. две чайных ложки сахара;
    5. яйцо;
    6. 30 граммов растительного масла;
    7. две чайных ложки разрыхлителя;
    8. две щепотки соли.

    Как готовим:

    В большой миске разминаем банан вилкой. Делать это блендером не стоит, потому что банан превращается в жидкость, а нам нужна густая масса.

    Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло, тщательно перемешиваем. Сделать это можно с помощью миксера, венчика или вилки.

    Немного разогреваем молоко, чтобы тесто не было холодным и ингредиенты хорошо смешались, а сахар растворился. Добавляем в миску и перемешиваем. 

    Выпекаем на хорошо разогретой сухой сковороде. Подаём с фруктами и сиропами.

    Фото: Александр Подгорчук / «Клопс»

    4. Банановая шарлотка

    Нам понадобится:

    1. один стакан муки;
    2. один стакан сахара;
    3. три яйца;
    4. чайная ложка разрыхлителя;
    5. два банана;
    6. столовая ложка сахарной пудры.

    Как готовим:

    Смешаем яйца и сахар. Сахар должен обязательно раствориться, а масса —увеличиться практически в два раза. В сладкую массу добавляем муку с разрыхлителем (желательно просеять). Взбиваем до получения однородного теста.

    Режем кружочками банан. Половину теста выкладываем в форму, сверху добавляем бананы. Вливаем оставшееся тесто.

    В разогретую до 180 градусов духовку ставим форму с тестом на 40 минут. Время зависит и от качеств вашего духового шкафа, и от формы для выпечки. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки или зубочистки. Даём шарлотке остыть и посыпаем сахарной пудрой.

    Фото: Александр Подгорчук / «Клопс»

    5. Банановые корзиночки «Сластёна»

    Нам понадобится:

    1. три яичных желтка;
    2. 200 граммов сливочного масла;
    3. 80 граммов сахара;
    4. 3 грамма разрыхлителя;
    5. 200 грамм муки;
    6. три банана.

    Для заварного белкового крема:

    1. 100 мл воды;
    2. 300 граммов сахара;
    3. три яичных белка;
    4. 10 граммов ванильного сахара;
    5. 7 граммов лимонной кислоты.

    Как готовим:

    Сначала приготовим основу — тесто для пирожных. Необходимо смешать сахар и масло, взбить до объёмного состояния. В эту смесь всыпаем разрыхлитель и желток, очень хорошо взбиваем. Добавляем маленькими порциями муку и быстро замешиваем тесто. Даём ему постоять 15-30 минут.

    Подготовим формы, в которых будут выпекаться корзиночки. Можно использовать обычные металлические. Смазывать маслом их не надо, так как оно входит в состав самого теста.

    Делим тесто на одинаковые части. Из полученных кусочков нужно слепить кружочки и уложить в подготовленные формы. Плотно прижимайте тесто ко дну и к боковым сторонам, чтобы избежать пузырей. Если у вас образовались неровные края, выравниваем их пальцами, по необходимости убираем излишки.  

    Выпекаем при температуре 200 градусов, пока не подрумянятся. Очень аккуратно, не торопясь, вытаскиваем корзиночки и выкладываем остывать на поднос. Они должны окрепнуть, поэтому необходимо их выпекать заранее, за несколько часов или за день.

    Займёмся кремом. Первым делом начинаем варить сироп из сахара и воды. Соедините составляющие в сотейнике и поставьте на плиту. Помешиваем булькающий сироп и снимаем пену. Варим до консистенции жидкой карамели. Проверяем просто — ставим рядом ёмкость с холодной водой и периодически капаем в него ложкой сироп. Должен образоваться мягкий шарик. На этот процесс уходит примерно десять минут.

    Параллельно взбиваем на максимальной скорости охлаждённые яичные белки, медленно вливая готовый горячий сироп. Крем сначала слегка просядет. Продолжайте взбивать, в процессе масса опять увеличится, станет густой и будет держать форму. Следом за сиропом добавляем сок лимона, ваниль, продолжая взбивать массу до устойчивого состояния.

    На дно корзиночки кладём размятый вилкой банан, сверху украшаем белковый кремом с помощью кондитерского мешка. Готовые корзиночки  можно поставить в разогретую духовку в режиме гриль на пару минут. Белок при этом немного подрумянится.

    Фото: Александр Подгорчук / «Клопс»

    Тем, кто хочет похудеть, можно есть два-три средних по размеру банана в неделю. Об этом «Клопс» рассказала калининградский диетолог Александра Давыдова.

    Домашнее Банановое молоко Mooala Миндальное молоко с бананами Almond Breeze
    Calories 105 60 80
    Protein 1. 3 grams 1 gram 2 grams
    Fat less than 1 gram 3 grams 2 grams
    Carbs 27 grams 9 grams 14 grams
    Fiber 3.1 grams 1 gram 1 gram
    Sugars 14 г 4 г 12 г