Ячневая каша на молоке. Как приготовить? Ячка на молоке

Ячневая каша на молоке

Каша – самый лучший вариант правильного питания. Она содержит много клетчатки, витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Ячневая каша на молоке – народная любимица всех взрослых и детей. Это отличное питание для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, так как в ней содержится много белка. Регулярное употребление каша из ячневой крупы способствует выработке коллагена, который улучшает состояние кожи, делает ее чистой, гладкой и эластичной. Давайте рассмотрим с вами, как правильно и вкусно варить ячневую кашу.

Рецепт ячневой каши на молоке

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл;
• ячневая крупа – 50 г;
• сахар – по вкусу;
• вода – 50 мл;
• масло сливочное – 10 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Наливаем в кастрюльку молоко, добавляем немного воды и ставим на плиту. Ждем пока смесь закипит, аккуратно всыпаем ячневую крупу и немножко солим. Варим на слабом огне, постоянно помешивая, примерно 30 минут, пока каша не загустеет. За 5 минут до окончания варки добавляем по вкусу сахар, сливочное масло и тщательно перемешиваем.

Рецепт ячневой каши с молоком и тыквой

Ингредиенты:

• молоко – 200 мл;
• вода – 100 мл;
• ячневая крупа – 4 ст. ложки;
• тыква – 100 г;
• сливочное масло – 1 ч. ложка;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Крупу хорошенько промываем, перебираем, кладем в железную кастрюльку, наливаем воду и ставим на огонь. Провариваем примерно 25 минут, накрываем крышкой и даем каше настояться. Этим временем моем и чистим тыкву, нарезаем ее маленькими кусочками. В кастрюльку наливаем молоко, кладем тыкву и доводим смесь до кипения. Делаем огонь поменьше и варим 20 минут, постоянно помешивая. Измельчаем молочно-тыквенную массу при помощи блендера и смешиваем с ячневой крупой. В готовую ячневую кашу с тыквой кладем кусочек сливочного масла и хорошенько перемешиваем.

Рецепт молочной ячневой каши с бананом

Ингредиенты:

• ячневая крупа – 0,5 ст.;
• вода – 0,5 ст.;
• молоко – 0,5 ст.;
• банан – 1 шт.;
• соль, сахар – по вкусу.

Приготовление

Заранее кладем ячневую крупу в холодную воду и оставляем на ночь. Утром сливаем остатки воды и заливаем крупу кипятком. Варим 5 минут на слабом огне и затем добавляем соль и сахар по вкусу. Хорошенько перемешиваем. Провариваем еще 3 минуты, затем доливаем молоко. Если каша получилась слишком густая, то можно добавить немножко молока. Варим еще примерно 5 минут и выключаем. Банан очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и кладем в кашу. Все хорошенько перемешиваем, раскладываем по тарелкам и добавляем немного сливочного маслица! Получается очень вкусно, полезно и питательно!

Молочная ячневая каша с фруктами

Ингредиенты:

• ячневая крупа – 4 ст. ложки;
• молоко – 500 мл;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 1 ст. ложка;
• сливочное масло;
• ягодная смесь (смородина, клубника, вишня, абрикосы).

Приготовление

Наливаем в кастрюльку молоко и немного его подогреваем. Постепенно насыпаем ячневую крупу, постоянно мешая,

womanadvice.ru

Ячневая каша на молоке. Как приготовить?

Ячневая каша на молоке. Как приготовить?

Для приготовления понадобится:

Ячневая крупа - 50 г.

Молоко - 200 мл.

Вода - 50 мл.

Сахар.

Соль щепотка (для усиления вкуса).

Масло сливочное.

Если нет возможности замерять крупу и жидкость в граммах и литрах, то можно воспользоваться пропорцией 1:3-4, т.е. на 1 стакан крупы - 3-4 стакана жидкости (молоко или молоко+вода).

Смешиваем молоко с водой и доводим до кипения. Солим, всыпаем ячневую крупу. Убавляем огонь и варим примерно 30 минут до загустения при постоянном помешивании. За 5 минут до готовности добавляем сахар и масло.

Каша готова.

Перед готовкой ячневую крупу можно поставить на несколько часов, например на ночь, настаиваться в холодной воде. За это время крупа набухнет и время варки сократится и в таком случае молока для проваривания можно взять меньше.

Один из вариантов приготовления ячневой каши на молоке.

Настоянную в холодной воде крупу сливаем, засыпаем в кипящую воду, провариваем практически до готовности, а затем добавляем молоко.

Молочную ячневую кашу можно варить с тыквой, добавлять в не изюм, фрукты, подавать с вареньем.

Такую молочную кашу из ячневой крупы приготовить совсем несложно.Главное в процессе варки,постоянно ее помешивать,чтобы молоко не убежало и наша каша не пригорела.

Нужно налить в кастрюлю молоко,и к нему добавить воды и ставим ,чтобы молоко закипело на конфорке.

Затем в кипящее молоко нужно всыпать ячневую крупку и посолить. И варить далее на слабеньком огне.

За минут десять до окончания варки,кладем сахар,соль и немного масла.

Также такую кашку можно готовить с различными добавками фруктовыми.

Либо можно к ней добавить варенья.

А можно готовить кашу без молока с любыми фруктами или изюмом.

Будет очень вкусно.

Мой ребнок очень любит ячневую кашу. Перед тем как е варить я е промываю под струй холодной воды и несколько раз меняю воду. Затем наливаю примерно пол литра воды и довожу воду до кипячения, затем уже добавляю в воду ячневую крупу, ячневую крупу я варю около 10 минут в воде, затем воду сливаю и ячневую крупу уже заливаю молоком и так варю пока она не сварится. При варке также добавляю соль по вкусу. Можно также при подаче добавить сливочное масло.

Совсем недавно открыла для себя ячневую крупу. Каши и супы на ней очень вкусны и полезны для здоровья. Моим деткам она понравилась.

Я предварительно варю ячневую крупу на воде до полуготовности, а затем добавляю молоко и готовлю до полного разваривания.

Можно предварительно замочить крупу на пару часов, а потом готовить сразу на молоке 15-20 минут. Всыпают ее в закипающее молоко в расчете: полстакана крупы на 2 молока. По вкусу добавляем соль и сахар. После выключения можно добавить кусочек сливочного масла, изюм, орехи, курагу и др.

Огонь нужно делать маленький, чтобы блюдо не пригорело, а молоко не убежало. Не забывать иногда помешивать.

Я и мои близкие любим их этой крупы не только молочные каши, но и гарниры, и супы с мясом.

info-4all.ru

Как сварить ячневую кашу на молоке: пошаговые рецепты, калорийность блюд

Ячневая крупа – родня перловки. Стоит она копейки, готовится быстро и имеет отменный вкус. Кроме того, эта крупа – настоящий витаминный кладезь. В ней содержатся ретинол, витамины D и В. Как сварить ячневую кашу на молоке, чтобы она получилась сытной и полезной? Именно этот вопрос мы сегодня и обсудим.

Рецепт ячневой каши от наших мам

Начинающие хозяйки интересуются, как приготовить ячневую кашу на молоке. Соблюдать неукоснительно рецепт очень важно, чтобы крупа не утратила своих полезных свойств и сохранила витамины. Ячневая каша – идеальный завтрак как для взрослого человека, так и для крохи. Благодаря своему нейтральному вкусу она гармонично сочетается с фруктами, ядрами орехов, цукатами, сиропом. Ее можно приготовить в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

На заметку! Калорийность ячневой каши на молоке варьируется от 111 до 132 Ккал. Пищевая ценность относительно невысока, большая часть приходится на углеводы. Такой завтрак насытит организм сполна, ведь углеводы долго усваиваются. Соответственно, чувство насыщения не покинет вас до обеденной трапезы.

Состав:

• 1 ст. ячневой крупы;
• 1 ч. л. поваренной мелкозернистой соли;
• по вкусу сахарный песок;
• 3 ст. отфильтрованной воды;
• 1 ст. коровьего молока;
• сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:

На заметку! Не отлучайтесь от плиты, поскольку каша любит убегать и пригорать. Периодически перемешивайте крупу и следите за ее кипением.

1. Отмеряем один стакан ячневой крупы.
2. Высыпаем крупу в толстостенную посуду и заливаем отфильтрованной водой.
3. Добавляем мелкозернистую поваренную соль и ставим кастрюлю на плиту.
4. На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения.
5. Убавляем огонь и варим кашу, пока вода почти полностью не выкипит.
6. Теперь добавляем коровье молоко и перемешиваем.
7. Накрываем кастрюлю крышкой и варим ячневую кашу еще 10-15 минут на минимальном огне. Она должна приобрести вязкую консистенцию.
8. В готовую кашу добавляем масло сливочное и сахарный песок. Ее можно украсить кусочками фруктов или орехами.

Готовим в мультиварке

Ценность этого кухонного прибора уже оценили многие хозяйки. Не нужно следить за тем, чтобы каша не убежала. В мультиварочном контейнере она сварится идеально, не убежит и не пригорит. Сколько по времени будет готовиться ячневая каша в мультиварке на молоке, зависит от мощности кухонного агрегата. Рецепт ее очень прост. Четко следуйте инструкции, и у вас получится отменная каша на завтрак.

Состав:

• 2 ст. ячневой крупы;
• 2 ст. коровьего молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 ст. отфильтрованной воды;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 1 ст. л. сахарного песка.

На заметку! Ячневая каша на молоке в мультиварке «Поларис» готовится так же, как и в агрегатах других брендов. Можно использовать функцию отложенного старта. В таком случае количество жидкости нужно увеличить на один стакан.

Приготовление:

1. В рецепте указано количество ингредиентов в мультистаканах. Вы можете использовать любую мерную посуду.
2. Возьмем мультиварочный контейнер и смажем его дно и стенки мягким сливочным маслом.
3. Ячневую крупу тщательно промываем, сцеживаем через сито лишнюю жидкость.
4. Выкладываем промытую ячневую крупу в мультиварочный контейнер.
5. Выливаем в мультиварочный контейнер коровье молоко комнатной температуры.
6. Добавляем отфильтрованную воду комнатной температуры.
7. Все хорошо размешиваем.
8. Сразу добавляем поваренную соль и песок сахарный.
9. Еще раз все хорошенько перемешаем.
10. Закрываем крышку мультиварки.
11. Выбираем опцию «Молочная каша».
12. Таймер выставляем на 30 минут.
13. После подачи звукового сигнала оставляем кашу в мультиварке еще на один час в режиме автоматического подогрева.
14. Затем перемешиваем и подаем кашу к столу.

На заметку! Если вы хотите, чтобы каша получилась жидкой, добавьте больше молока либо воды.

Ароматная ячневая каша с тыквой

Чтобы внести разнообразие в домашнее меню, достаточно добавить в любимую кашу всего лишь один ингредиент. Максимум пользы и гастрономического наслаждения вы получите от ячневой каши, приготовленной с тыквенной мякотью.

Состав:

• 100 г крупы ячневой;
• 2 ст. коровьего молока;
• 1 ст. отфильтрованной воды;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 70 г тыквенной мякоти;
• по вкусу поваренная соль, масло сливочное и мед.

Приготовление:

1. Тщательно промоем ячневую крупу.
2. Выложим ее в толстостенную и жаропрочную посуду. Лучше использовать глиняный горшочек.
3. Заливаем крупу отфильтрованной водой и ставим в духовой шкаф, нагретый до температурной отметки в 175°.
4. Готовим кашу до полного испарения жидкости.
5. За это время очистим тыкву от шкурки и семечек.
6. Нарежем тыквенную мякоть небольшими кубиками.
7. Достаем из духового шкафа ячневую кашу.
8. Заливаем ее молоком.
9. Добавляем соль, сахарный песок.
10. Сверху выкладываем тыквенную мякоть.
11. Снова ставим кашу в духовой шкаф и готовим еще 15-20 минут.
12. Перед подачей к столу блюдо нужно приправить сливочным маслом и жидким медом.

На заметку! Чтобы накормить своего карапуза, мед можно заменить сладким сиропом, шоколадом или карамелью.

Заряжаемся энергией

Спортсмены знают, что для заряда энергией на весь день на завтрак нужно есть кашу. Ячневая каша с фруктами – настоящий витаминный взрыв. Вы будете полны сил и оптимизма весь день. И даже после изнурительной тренировки вы не будете чувствовать усталости.

Состав:

• 1 ст. ячневой крупы;
• 2 ст. кипяченой теплой воды;
• 1 ст. коровьего молока;
• 2-3 яблока;
• по вкусу порошок корицы, сахарный песок и ваниль;
• 2 ст. л. мягкого сливочного масла;
• 1/3 ст. ядер грецких орехов.

Приготовление:

1. Сначала промоем крупу и выложим ее в толстостенную посуду.
2. Заливаем ячневую крупу теплой кипяченой водой.
3. На умеренном огне варим кашу до готовности.
4. Тем временем очистим от кожуры яблоки и нарежем их небольшими кубиками.
5. В сотейнике растопим сливочное масло и выложим яблоки.
6. Обжариваем яблоки в течение нескольких минут, затем добавляем по вкусу ваниль, коричный порошок и сахарный песок.
7. Смешиваем яблоки с измельченными ядрами грецких орехов и обжариваем еще 2-3 минуты.
8. Готовую ячневую кашу заливаем молоком.
9. Добавляем яблочно-ореховую массу.
10. Все перемешиваем и в закрытой посуде томим на минимальном огне еще 15-20 минут.

Читайте также:

Ячневая каша – очень полезный продукт. За копейки вы можете приобрести витаминизированную крупу, которая зарядит вас энергией на весь день и подарит веселое настроение. Ячневую кашу можно подавать в виде гарнира с мясными или рыбными блюдами. Если вы готовите такую кашу на завтрак, включите фантазию. Добавляйте в нее ягоды, кусочки фруктов, сироп, карамель, цукаты, орехи. Приятного аппетита!

aboutbody.ru

Смотрите также

• 
  Вафли без молока
• 
  Молоком отзывы сотрудников
• 
  Как вспенить молоко
• 
  Шоколад без молока
• 
  В китае молоко
• 
  Школьное молоко поделки
• 
  Гормоны в молоке
• 
  В молоке гормоны
• 
  Гост молоко цельное
• 
  Коньяк и молоко
• 
  Нормы выдачи молока