Еда в Китае своеобразна. Иностранцы, оказавшиеся волей или же «неволей судьбы» в Поднебесной, всегда испытывают некий культурный гастрономический шок, ведь китайские продукты не такие, как наши по составу, по вкусу, да и по усваиванию организмом тоже все не так просто. Поэтому многие «начинающие лаоваи» (если вы еще не знаете, кто такой «лаовай», можете узнать здесь) первое время впадают в состояние полного отчаяния и отречения от привычной пищи, начинают погружаться в мир уличной китайской еды, которая состоит, в основном, только из риса и лапши. Как следствие, большая часть людей за первые три месяца набирает в весе от 5 до 10 кг, причем абсолютно незаметно!)Затем, когда по-тихоньку начинаешь осваиваться, обрастать кругами иностранных друзей, узнаешь о вариантах покупки столь обыденных для нас, но столь экзотических в условиях китайской жизни продуктов.
Одним из самых труднодоступных продуктов в Китае является молоко. В КНР живет около полутора миллиарда человек, и как же на всех может хватать настоящего свежего молока со сроком годности около 5 дней — конечно это невозможно! Поэтому, если молоко в Китае — то только пакетированное, нормальные йогурты в свободном доступе только в больших супермаркетах. О кефире, твороге, сметане я вообще ничего не говорю.Но знайте, что при большом желании, любой молочный продукт можно сделать самому в домашних условиях, YouTube вам в помощь. Ну а если нет времени на готовку — можно всегда купить у иностранцев, у которых на это время есть!)
Сыр — не типичная еда в Китае. Нормальные сыры в Китае есть. Только импортные, только дорогие. Уточню, дорогие сыры здесь все, даже если это будет самый дешевый сыр в вашей стране, тут он уже набирает стоимости и «импортной значимости».
Могу посоветовать Вам WeChat контакт хорошего сыра по превосходной цене ( 2 кг за 99 юаней). Сам покупал — остался доволен, поэтому делюсь ценной информацией, так сказать.
WeChat ID: cheesy king или отсканируйте QR-код ниже.
Колбаса в Китае — ценный продукт, который, в привычном ее для нас виде — Краковская, Московская, Докторская — большая редкость!)Есть конечно в Поднебесной колбаса и сосиски отечественного производства, только на вкус они сладкие, либо вообще кукурузные, а по срокам хранения — так вообще могут пролежать пару лет, еще и без холодильника. Так что сами представьте себе из чего ее делают…Хотя в последнее время я стал замечать, что, в принципе, она очень даже и ничего. Видимо я уже вошел в финальный этап «окитаивания»…)
Хлеб в Китае есть, но опять же, из-за риса, который заменяет китайцам все, стоит он нельзя сказать, что дешево, так как не пользуется особым спросом среди местного населения. Иногда можно подумать, что вся еда в Китае состоит из риса) Да и качество выпечки очень сомнительное, слишком много разрыхлителя, как по мне.C белым хлебом еще куда ни шло, но вот черный, ржаной, бородинский хлеб — это предел мечтаний, который найти крайне тяжело!
С шоколадом и другими сладостями в Китае беда! Либо продукция рассчитана на массовое производство, а не на качество, либо — качественный продукт, но уж больно ограниченный потребительский круг (цена впечатляющая). Золотой середины нет. Поэтому часто приходится заказывать все заграничное.Неспроста объем экспорта российских конфет в 2016 году вырос в 10 раз)
Как же без меда? И жизнь не сладка. Предприимчивые иностранцы уже активно поставляет этот продукт на рынок КНР, поэтому найти его на Таобао не составит проблем.
Нельзя сказать, что в Китае нет специй — чего только стоит пряность уйгурских приправ. Но, в целом, если вы любите готовить сами, то специи лучше брать сразу из дома, причем в большом количестве. Вкусы у нас с китайцами действительно отличаются!) Еда в Китае не изобилует специями.
Любителям мясных, рыбных консерв придется не сладко! Уж будьте готовы, что встретить их можно в китайском супермаркете редко. Исключением, правда, является тунец. Тайских консерв с тунцом пруд пруди!
Вконтакте
Google+
www.laovaev.net
В нашей предыдущей статье мы говорили о возрастающем спросе Китая на шоколад, в том числе российский, и, как следствие, о перспективности этого направления бизнеса. Теперь мы хотим рассказать о другом, не менее важном товаре, который в силу специфических причин стал одним из наиболее импортируемых в Китае. Это сухое молоко.
Китай – один из лидеров по производству и потреблению молока. Но спрос в Китае на эту продукцию настолько велик, что даже развитое производство не может покрыть его в полной мере. Однако возникает закономерный вопрос – почему развитое и потенциально способное развиваться дальше производство не способно удовлетворять спрос? Потому, что существуют специфические причины, в силу которых нельзя поставить знак равенства между спросом и предложением сухого молока в Китае:
1. В первую очередь, в Китае нет достаточных мощностей непосредственно для переработки свежего молока, что является главным фактором при производстве сухого молока;
2. Медленное восстановление доверия к молоку китайского производства после, так называемого, «меламинового скандала» 2008 года, когда выяснилось, что ряд китайских производителей пищевых продуктов добавляли в продукцию меламин с целью повышения измеряемой концентрации белка, в результате чего продукты, в число которых входили и широко применяемые сухие молочные смеси для грудных детей, становились опасными для здоровья. Учитывая также, что китайским семьям уже разрешено иметь второго ребенка, можно сделать вывод о том, что спрос на качественные молочные смеси велик.
По этим и другим причинам, в числе которых постепенный рост численности и повышение благосостояния китайского населения, в приоритете у китайцев стоит импортное молоко, и в частности – российское. Совокупность факторов - растущий спрос, доверие потребителей к иностранным производителям, заинтересованность самих китайских потребителей - открывают большие возможности для российских экспортеров молочной продукции.
На что в данном случае необходимо обратить внимание компании, помимо получения стандартных права на экспорт и сертификатов продукции? Вот основные советы для российских экспортеров, которые хотят поставлять сухое молоко в Китай:
1. Подумайте об устойчивости своего бизнеса. Тот факт, что китайцы хорошо разбираются в молоке, так как сами производят его в немалых количествах – неоспорим. Китайцы дадут Вам шанс постараться выйти на свой рынок, но при этом не дадут каких-либо преференций и эксклюзивных условий. Китайский рынок устроит Вам глобальный конкурсный отбор на экспорт сухого молока, в рамках которого Вы будете выходить на рынок в условиях жесткой конкуренции. Поэтому мы советуем Вам сразу определиться с тем, соответствует ли Ваша продукция требованиям мирового и китайского рынков и обладаете ли Вы финансовыми возможностями, которые наверняка придется вложить в данный экспортный проект, чтобы обладать всеми возможными конкурентными преимуществами.
2. Второй совет связан с первым и является не менее важным аспектом внешнеторговых отношений с Китаем – тщательно продумайте переговорный процесс с китайскими контрагентами. Обязательно проанализируйте проблематику деловых отношений с китайскими партнерами, особенно, если Вы только очень поверхностно знакомы с Китаем, а тем более никогда не сотрудничали с китайскими компаниями. Пусть навыки установления деловых связей будут Вашим большим преимуществом в рамках конкуренции с другими российскими фирмами. Кроме того, наибольшее количество сертифицированных поставщиков молочной продукции в Китай зарегистрировано в США, Канаде, Новой Зеландии и, как ни странно, Бразилии. Компании этих стран тоже заинтересованы в успешном экспорте в Китай своей продукции и используют для этого все рыночные возможности.
Если у Вас остались вопросы или Вы хотите получить бесплатную консультацию по услугам, которые предоставляет наше агентство в процессе содействия выходу Вашей компании на новые рынки, оставляйте заявку в форме обратной связи, и мы немедленно Вам перезвоним! Также мы поможем Вам выяснить, подходит ли именно Ваша продукция для китайского рынка, и существуют ли какие-либо ограничения по экспорту данного товара/торговой марки в Китай.
svoiludivkitae.ru
Китай – один из лидеров по производству и потреблению молока. Китайские производители не в состоянии покрыть всё возрастающий спрос как со стороны населения, так и со стороны пищевой промышленностью. Следствием диспропорций стал возросший импорт молочного сырья.
Импортный потенциал китайского рынка сухого молока традиционно высок. Во второй половине 2015 года рост закупок молочного сырья восстанавливается. Российские переработчики молока получают новые конъюнктурные возможности успешного начала экспортного бизнеса в Китай.
Сухое цельное молоко (СЦМ)
Импорт СЦМ планомерно растет с 2008 года. После активных закупок ЦСМ в первом полугодии 2014 года, составивших 0,535 млн. тонн, Китай значительно сократил импорт во второй половине года. Импорт СЦМ в 2014 году составил 0,680 млн. тонн.
Спрос в первом полугодии 2015 удовлетворялся за счет накопленных запасов прошлого года. Умеренный объем импортных поступлений СЦМ первого полугодия будет компенсирован ростом закупок во второй половине 2015 года.
Сухое обезжиренное молоко (СОМ)
Потребление в 2008 году составило 1,107 млн. тонн, а в 2011 году 1,156 млн. тонн. В 2014 году импорт СОМ составил 0,334 млн. тонн, а в этом году ожидается рост на 8% (до 0,360 млн. тонн).
Стремительное увеличение потребности в сухом молочном концентрате связано со следующими факторами:
Несмотря на гигантские потребности китайской пищевой промышленности в молочных продуктах экспорт сухого молока в Китай усложнен рядом обстоятельств.
В середине прошлого года местные власти ввели ограничения в отношении импортного молока и детского питания. Правительство КНР попыталось переключить потребность в иностранном сырье на отечественную продукцию и поддержать продажи китайских компаний.
Теперь иностранным производителям нужно регистрировать продукцию, предприятия и склады, прежде чем их продукты попадут на внутренний рынок. Незадолго до этого правительство обязало производителей снабжать товар этикетками на китайском языке.
Рост производственных мощностей по выработке сухого молока в Европе и продовольственное эмбарго, введенное РФ в отношении европейских товаров, привели к росту конкуренции мировых производителей на китайском рынке.Иностранные бренды, начиная с 2009 года, плотно и довольно успешно оккупировали рынок.
В этих условиях китайский покупатель ориентируется на:
Хранение сухого молока в бумажных мешках по 25 кг
цену;
Особенно важной стороной экспортной деятельности становится качество организации переговорного процесса.
Заинтересовать китайских партнеров, работающих с постоянными поставщиками, помогают коммерческие предложения, основанные на знании конъюнктуры региональных рынков Китая и учитывающие национальные особенности менталитета.
Защита властями национального рынка Китая усложняет доступ к рынку этой страны.
Но такие преимущества, как растущий спрос, доверие потребителей к иностранным производителям СОМ и СЦМ, заинтересованность китайских партнеров в долгосрочных контрактах открывают большие возможности.
xn--j1aiacgdk6f.xn--p1ai
Константин Савкин - 31.07.2016 - советник, бизнес-тренер
Бизнес с Китаем, начинаем экспортировать молоко в Китай
Поставка молочной продукции в Китай является интересным и перспективным направлением бизнеса с Китаем.
Сейчас в Китай экспортирует около 20 белорусских компаний, я думаю в ближайшее время многие компании из России тоже будут экспортировать свою молочную продукцию в Китай.
На китайский рынок можно поставлять сухое молоко, молочную продукцию, сыры, мяса говядины и птицы.
Для того чтобы экспортировать свою продукцию в Китай необходимо получить право на экспорт в Китай и сертифицировать свое предприятие. Но этого мало: бизнес с Китаем имеет свою специфику и заключается она в понимании правил переговорного процесса, делового этикета и стратегии принятия мышления китайских бизнесменов.
Вы можете ознакомиться с презентацией: Как успешно выйти на китайский рынок (формат PDF, открывается в новом окне).
Как правильно выйти на китайский рынок
Хочется сказать, да ерунда все это, мы договариваемся с покупателями их Европы и России, а экспорт продукции в Китай тоже наладим без проблем.
Но все далеко не так просто, как это кажется на первый взгляд, особенно тем людям, которые только очень поверхностно знакомы с Китаем, а тем более никогда не сотрудничали с китайскими компаниями.
Обращаю ваше внимание на практический семинар: Бизнес с Китаем – бизнес переговоров, на котором я разбирают многие нюансы организации бизнеса с Китаем и построения переговорного процесса с китайскими партнерами.
Бизнес с Китаем имеет свою специфику и заключается она в понимании правил переговорного процесса ТвитнутьЯ рекомендую вам прочить несколько моих статей по специфике ведения бизнеса с Китаем, например: Переговоры с азиатскими партнёрами или Бизнес с Китаем: Продукты питания для Китая, что позволит вам увидеть вершину айсберга проблематики взаимоотношений с китайскими партнерами.
А иллюзия успеха бизнеса с Китаем начинается с подписанных меморандумов, которые являются не более чем соглашением о достигнутых договоренностей на данный момент времени, а следовательно экспорт молока в Китай может начаться как завтра, так и через десять лет, но мы думаем очень оптимистично, поэтому все бизнесмены ждут завтра, которое почему-то не поступает. Абсолютно аналогично происходит со многими другими продуктами питания и различными бизнес-проектами.
Кстати, если рассмотреть данный вопрос, учитывая конкуренцию на экспорт продукции в Китай со стороны всего мира, то наибольшее количество сертифицированных поставщиков молочной продукции в Китай зарегистрировано в США, Канаде, Новой Зеландии и как ни странно Бразилии. Компании этих стран тоже заинтересованы в успешном экспорте в Китай своей продукции и используют для этого все рыночные возможности.
Прежде всего думайте об устойчивости своего бизнеса и я говорю не о конкуренции со стороны аналогичных компаний, которые собираются поставлять продукцию в Китай, я говорю именно про финансовые затраты, которые вы в любом случае понесете, прорабатывая вопросы экспорта в Китай.
Поставка молочной продукции в Китай
Следует осознать, что проработка вопросов поставки молока в Китай потребует довольно много времени, возможно даже несколько лет, а следовательно посмотрите на эту задачу со стратегической точки зрения, оценив все риски и возможности, связанные с организацией бизнеса с Китаем.
Конечно, очень легко со стороны наблюдать истории успешных поставок в Китай, но обычно за каждым успехом стоит череда провалов и неудач. Я рекомендую вам очень внимательно отнестись именно к неудачам других компаний, которые хотели поставлять свою продукцию на китайский рынок и которые потерпели крах.
Вы в любом случае понесете финансовые затраты, прорабатывая вопросы экспорта в Китай. ТвитнутьКстати, для информации:
Китай работает со всеми кто желает начать бизнес с Китаем, но при этом требует эксклюзив, не предоставляя эксклюзивные условия, в этом китайские менеджеры бесспорно молодцы.
На свой рынок Китай допускает продукцию всех производителей, из всех стран, фактически устраивая глобальный конкурс на экспорт молока в Китай, но при этом осуществляя довольно жесткую сертификацию и ветеринарный надзор.
Современный тренд, но на мой взгляд еще далекий от реализации, это поставка продуктов питания в Китай, в том числе и молочной продукции через Интернет. Разумеется проекты по экспорту российских товаров в Китай через интернет есть, даже запущена площадка Dakaitaowa, позиционирующая себя как идеальное решение для производителей продуктов народного потребления, которые хотят экспортировать к Китай.
Но я не стал бы строить розовые замки, ведь от специфики переговоров с китайскими партнерами и понимания ключевых вопросов бизнеса с Китаем вас никто не освободит, а именно об этом я рассказываю на своем семинаре Как начать бизнес с Китаем.
Кстати, реальных отзывов по Dakaitaowa от российских бизнесменов я еще не слышал, но думаю скоро отзывы о Dakaitaowa появятся в интернете и я об этом напишу разделе своего блога по бизнесу с Китаем.
www.savkinks.ru
