Рецепт Птичье молоко ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Пп птичье молоко

Диетическое птичье молоко рецепт - Простые рецепты вкусных десертов

Апр 08, 2015 Диетический низкокалорийный торт Птичье Молоко Рубрика: Десерты

Наконец-то я его сделала. Диетический полезный и низкокалорийный торт Птичье Молоко. Были уже неоднократные попытки, но все они терпели фиаско. Сегодня торт Птичье Молоко удался. Он получился вкусный, похожий на оригинал, очень нежный и воздушный. А главное, в нем так мало калорий: в одном кусочке всего 78 ккал. Калорийность диетического торта Птичье молоко на 100 гр. составляет 95 ккал. Пищевая ценность на 100 гр. белки: 7,4 гр. жиры: 3,1 гр. углеводы: 7,2 гр.

Ингредиенты:Для коржа:яйцо: 3 шт.кукурузный крахмал: 30 гр. (2 ст.л.)разрыхлитель: 1 ч.л.ванилин: 1/4 ч.л.сах.зам.

Для суфле:яичный белок: 4 шт.агар-агар: 2 ч.л.молоко: 300 мл.лимонная кислота: 1/3 ч.л.сах.зам.

Для глазури:сметана 10%: 2 ст.л.желатин: 5 гр.вода: 70 мл.какао-порошок обезжиренный: 25 гр.сах.зам.

Рецепт диетического низкокалорийного торта Птичье Молоко:Сначала готовим корж. У меня была небольшая форма, поэтому получилось два коржа, которые я выпекала отдельно друг от друга. Желтки отделить от белков. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли. Белки необходимо взбивать только в сухой форме и предварительно охладить их. Желтки смешать с крахмалом, разрыхлителем, ванилином и сах.замом. К этой смеси добавить белки о аккуратно перемешать ложкой снизу в верх. Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Готовый корж остудить и вытащить из формы.

Готовим суфле. В кастрюлю налить молоко, добавить агар-агар, хорошо перемешать и довести до кипения, постоянно помешивая. Кипятить около 1 минуты, а затем остудить до 60-70 градусов. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли, добавить лимонную кислоту, сах.зам. тонкой струйкой влить агар-агар, не переставая взбивать. Корж вернуть в форму, залить суфле и убрать в холодильник до застывания. Агар-агар застывает очень быстро.

Готовим шоколадную глазурь. Желатин смешать с водой, подогреть на плите, но не кипятить, чтобы желатин растворился, добавить сметану, какао-порошок и сах.зам. Все размешать так, чтобы масса получилась однородной. Остудить и полить охлажденный торт. Убрать торт обратно в холодильник еще на пару часов.

Чтобы суфле получилось более плотным, можно добавить чуть больше агар-агара. В любом случае, этот диетический низкокалорийный торт Птичье Молоко получается очень вкусным.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Рецепт понравился: 63 Диетическое птичье молоко рецепт

Рецепт: Десерт «Птичье молоко» — диетический десерт

Ингредиенты:сухое молоко — 2 ст.л ;какао-порошок — 5 ст.л ;подсластитель — по вкусу ;желатин — 20гр ;белки яичные — 3 шт ;вода — 8 ст.л ;лимонный сок — 1 ч.л

Оказывается, сидя на диете, тоже можно себя побаловать вкусными десертиками. Данный десерт я готовила из обезжиренных молока и какао, сахар заменила натуральным подсластителем (стевия- медовая трава). Если вы не придерживаетесь диеты то возьмите привычные продукты с нормальной жирностью и обычный сахар.

Диетическое птичье молоко рецепт

Всыпать в миску сухое молоко

Диетическое птичье молоко рецепт

К сухому молоку добавить какао

Диетическое птичье молоко рецепт

Подсластитель растереть в порошок и добавить к сухим составляющим

Диетическое птичье молоко рецепт

10 грамм желатина развести в 4-5 ст. л воды и подогреть. Размешать до полного растворения желатина. Влить желатин в сухую смесь молока и какао.

Диетическое птичье молоко рецепт

Хорошенько перемешать до однородности, чтобы не было комочков

Диетическое птичье молоко рецепт

В силиконовые формочки положить по 2-3 ч. л шоколадной массы и поворачивая их в разные стороны, распределить массу по дну и стеночкам всей формы.

Диетическое птичье молоко рецепт

Пока шоколадный слой застывает, приготовим белковую начинку.Для этого взбить белки в пену, добавить подсластитель, растертый в порошок

Диетическое птичье молоко рецепт

Можно для кислинки добавить ч. л лимонного сока

Диетическое птичье молоко рецепт

Растворить, оставшиеся 10 грамм желатина в 4-5 ст. л воды. Подогреть, размешать до растворения желатина. Продолжая взбивать белки ввести желатин.

Диетическое птичье молоко рецепт

К этому времени шоколад уже застынет, сверху можно выкладывать белковую массу. Поставить формочки в прохладное место. если у вас останется шоколадная масса, можно выложить ее поверх застывших белков.

Диетическое птичье молоко рецепт

Вот такой десерт получился.

Диетическое птичье молоко рецепт

Очень нежный, в меру сладкий.

Диетическое птичье молоко рецепт

Время приготовления:PT00H50M 50 мин.

ПП рецепты: диетический торт «птичье молоко»

Энергетическая ценность на 100 грамм — 80 ккал. Б/Ж/У — 10/2/7.

Что нам понадобится:

яичный белок — 4 шт.;
какао — 2-3 столовые ложки;
обезжиренное молоко — 2 столовые ложки;
сок лимона — 2 столовые ложки;
желатин — 30 гр.;

стевия — по вкусу.

Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 гр. предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 гр. предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

Диетическое птичье молоко рецепт

Десерт готов, приятного аппетита!

Друзья, поддержите нашу группу в Фейсбуке, поделитесь этим постом с друзьями или нажмите кнопку «Мне нравится!» и Вы всегда будете в курсе свежих новостей «Дежурной Качалки»!

Для вас мы собираем лучшие тренировки, рекомендации по правильному питанию и конечно же юмор из мира красивых, энергичных и здоровых людей — таких как мы с вами!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источники: http://slezinger.ru/node/281, http://fotorecept.com/review_342498.html, http://kachalka24.ru/2016/11/24/pp-retsepty-dieticheskij-tort-ptiche-moloko/

karamely.ru

Рецепт Птичье молоко ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 93.8 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1675 г Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.4% 76 г Жиры 3.5 г 60 г 5.8% 6.2% 60 г Углеводы 8.4 г 211 г 4% 4.3% 210 г Органические кислоты 0.5 г ~ Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 20 г Вода 78.5 г 2400 г 3.3% 3.5% 2379 г Зола 0.784 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 5.5% 896 г Ретинол 0.039 мг ~ бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 5 г Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.6% 2 г Витамин В4, холин 41.61 мг 500 мг 8.3% 8.8% 501 г Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6.7% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.1% 2 г Витамин В9, фолаты 5.255 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 404 г Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3% 3 г Витамин C, аскорбиновая 33.84 мг 90 мг 37.6% 40.1% 90 г Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 3.4% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.2% 15 г Витамин Н, биотин 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 9.5% 50 г Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 100 г Витамин РР, НЭ 1.547 мг 20 мг 7.7% 8.2% 20 г Ниацин 0.262 мг

~ Макроэлементы Калий, K 204.14 мг 2500 мг 8.2% 8.7% 2490 г Кальций, Ca 55.14 мг 1000 мг 5.5% 5.9% 1003 г Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 7% 399 г Натрий, Na 57.32 мг 1300 мг 4.4% 4.7% 1303 г Сера, S 43.44 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 1010 г Фосфор, Ph 80.1 мг 800 мг 10% 10.7% 801 г Хлор, Cl 63.49 мг 2300 мг 2.8% 3% 2268 г Микроэлементы Алюминий, Al 11.3 мкг ~ Бор, B 8.8 мкг ~ Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 6.2% 18 г Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 4.2% 150 г Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 26.9% 10 г Марганец, Mn 0.1852 мг 2 мг 9.3% 9.9% 2 г Медь, Cu 72.33 мкг 1000 мкг 7.2% 7.7% 1005 г Молибден, Mo 6.173 мкг 70 мкг 8.8% 9.4% 70 г Олово, Sn 3.4 мкг ~ Селен, Se 5.047 мкг 55 мкг 9.2% 9.8% 55 г Стронций, Sr 3.85 мкг ~ Фтор, F 16.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 4225 г Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 49 г Цинк, Zn 0.401 мг 12 мг 3.3% 3.5% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины

2.129 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 0.24 г ~ Сахароза 0.16 г ~ Фруктоза 0.672 г ~ Незаменимые аминокислоты Аргинин* 0.283 г ~ Валин 0.215 г ~ Гистидин* 0.093 г ~ Изолейцин 0.167 г ~ Лейцин 0.286 г ~ Лизин 0.253 г ~ Метионин 0.1 г ~ Метионин + Цистеин 0.175 г ~ Треонин 0.158 г ~ Триптофан 0.049 г ~ Фенилаланин 0.187 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~ Заменимые аминокислоты Аланин 0.266 г ~ Аспарагиновая кислота 0.348 г ~ Глицин 0.393 г ~ Глутаминовая кислота 0.566 г ~ Пролин 0.305 г ~ Серин 0.248 г ~ Тирозин 0.12 г ~ Цистеин 0.073 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 84.51 мг max 300 мг Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.006 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.001 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~ 17:0 Маргариновая 0.004 г ~ 18:0 Стеариновая 0.131 г ~ 20:0 Арахиновая 0.004 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 18.8 до 48.8 г 4.2% 4.5% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.657 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3% 11 г 18:2 Линолевая 0.222 г ~ 18:3 Линоленовая 0.01 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.015 г ~

health-diet.ru

Рецепт Торт птичье молоко ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 117.9 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1684 г Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.5% 76 г Жиры 4.4 г 60 г 7.3% 6.2% 60 г Углеводы 12 г 211 г 5.7% 4.8% 211 г Органические кислоты 0.6 г ~ Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.5% 20 г Вода 133.3 г 2400 г 5.6% 4.7% 2380 г Зола 0.869 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 890 г Ретинол 0.019 мг ~ бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 5 г Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.6% 2 г Витамин В4, холин 26.16 мг 500 мг 5.2% 4.4% 503 г Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.9% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2 г Витамин В9, фолаты 4.624 мкг 400 мкг 1.2% 1% 385 г Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 3 г Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 10.9% 90 г Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1.6% 15 г Витамин Н, биотин 3.353 мкг 50 мкг 6.7% 5.7% 50 г Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 100 г Витамин РР, НЭ 1.4385 мг 20 мг 7.2% 6.1% 20 г Ниацин 0.26 мг ~ Макроэлементы Калий, K 211.33 мг 2500 мг 8.5% 7.2% 2486 г Кальций, Ca 47.48 мг 1000 мг 4.7% 4% 1010 г Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.2% 27 г Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 6.5% 399 г Натрий, Na 123.56 мг 1300 мг 9.5% 8.1% 1301 г Сера, S 46.89 мг 1000 мг 4.7% 4% 998 г Фосфор, Ph 75.3 мг 800 мг 9.4% 8% 801 г Хлор, Cl 69.18 мг 2300 мг 3% 2.5% 2306 г Микроэлементы Алюминий, Al 15.7 мкг ~ Бор, B 9.2 мкг ~ Ванадий, V 0.91 мкг ~ Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 5.5% 18 г Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 150 г Кобальт, Co 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 17.3% 10 г Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 6.9% 2 г Медь, Cu 48.73 мкг 1000 мкг 4.9% 4.2% 994 г Молибден, Mo 6.223 мкг 70 мкг 8.9% 7.5% 70 г Никель, Ni 0.102 мкг ~ Олово, Sn 3.21 мкг ~ Селен, Se 2.525 мкг 55 мкг 4.6% 3.9% 55 г Стронций, Sr 3.61 мкг ~ Титан, Ti 0.08 мкг ~ Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 4160 г Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 49 г Цинк, Zn 0.333 мг 12 мг 2.8% 2.4% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 4.418 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 0.236 г ~ Сахароза 0.157 г ~ Фруктоза 0.661 г ~ Незаменимые аминокислоты Аргинин* 0.178 г ~ Валин 0.192 г ~ Гистидин* 0.072 г ~ Изолейцин 0.158 г ~ Лейцин 0.247 г ~ Лизин 0.185 г ~ Метионин 0.1 г ~ Метионин + Цистеин 0.175 г ~ Треонин 0.132 г ~ Триптофан 0.047 г ~ Фенилаланин 0.172 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~ Заменимые аминокислоты Аланин 0.176 г ~ Аспарагиновая кислота 0.275 г ~ Глицин 0.123 г ~ Глутаминовая кислота 0.446 г ~ Пролин 0.119 г ~ Серин 0.205 г ~ Тирозин 0.112 г ~ Цистеин 0.075 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 40.13 мг max 300 мг Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.003 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.001 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~ 17:0 Маргариновая 0.002 г ~ 18:0 Стеариновая 0.06 г ~ 20:0 Арахиновая 0.002 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 18.8 до 48.8 г 2% 1.7% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.324 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1% 11 г 18:2 Линолевая 0.129 г ~ 18:3 Линоленовая 0.005 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.007 г ~

health-diet.ru

Рецепт Птичье молоко пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1683 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.3%	77 г
Жиры	4.6 г	60 г	7.7%	6.5%	60 г
Углеводы	16 г	211 г	7.6%	6.5%	211 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	20 г
Вода	74.9 г	2400 г	3.1%	2.6%	2416 г
Зола	0.746 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	1.7%	915 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	4 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	6.1%	2 г
Витамин В4, холин	19.67 мг	500 мг	3.9%	3.3%	504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	5.3%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	1.8%	2 г
Витамин В9, фолаты	4.167 мкг	400 мкг	1%	0.8%	417 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	9.4%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	1%	90 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	11 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.058 мг	15 мг	0.4%	0.3%	15 г
Витамин Н, биотин	2.667 мкг	50 мкг	5.3%	4.5%	50 г
Витамин РР, НЭ	0.8442 мг	20 мг	4.2%	3.6%	20 г
Ниацин	0.148 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.05 мг	2500 мг	5.9%	5%	2509 г
Кальций, Ca	103.46 мг	1000 мг	10.3%	8.7%	1004 г
Магний, Mg	21.27 мг	400 мг	5.3%	4.5%	401 г
Натрий, Na	42.3 мг	1300 мг	3.3%	2.8%	1282 г
Сера, S	24.17 мг	1000 мг	2.4%	2%	1007 г
Фосфор, Ph	87.3 мг	800 мг	10.9%	9.3%	801 г
Хлор, Cl	91.67 мг	2300 мг	4%	3.4%	2292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.7 мкг	~
Железо, Fe	0.504 мг	18 мг	2.8%	2.4%	18 г
Йод, I	7.5 мкг	150 мкг	5%	4.2%	150 г
Кобальт, Co	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	5.7%	10 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.3%	2 г
Медь, Cu	10 мкг	1000 мкг	1%	0.8%	1000 г
Молибден, Mo	4.167 мкг	70 мкг	6%	5.1%	69 г
Олово, Sn	10.83 мкг	~
Селен, Se	1.667 мкг	55 мкг	3%	2.5%	56 г
Стронций, Sr	14.17 мкг	~
Фтор, F	16.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	4168 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	2.8%	51 г
Цинк, Zn	0.3333 мг	12 мг	2.8%	2.4%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.36 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Птичье молоко пп составляет 117,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Птичье молоко. Nastenox - фитнес питание, рецепты пп, зож и порядок в голове

Рецепт торта "Птичье молоко" для настоящих сладкоежек

Ингредиенты

Коржи:

100г сливочного масла
100г сахара
2 яйца
140г муки
1 ч.л. ванильного экстракта

Суфле:

2 белка
1 ст. сахара
2 ч.л. (без горки) агара
200 г сливочного масла
100 г сгущеного молока

Глазурь:

50 г масла
100 г молочного шоколада

Приготовление

Готовим коржи. Масло взбить с сахаром.
Добавить яйца, ваниль, хорошо взбить.
Всыпать муку, замесить полужидкое тесто.
На пергаментной бумаге распределить половину теста по диаметру формы. Выпекать при 230°С 10 мин. Готовый корж остудить в течении 5 мин, отложить, аналогично выпекать второй корж.
Готовим суфле. В кастрюлю с 100 мл воды всыпать агар-агар, оставить на 30-60 мин.
Масло взбить со сгущеным молоком.
Воду с агаром довести до кипения, чтобы агар растворился. Всыпать сахар.
Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить 2-3 мин на сильном огне. Агар-агар застывает при 40°С, последующие шаги необходимо делать довольно быстро.
Белки взбить до пиков.
В белки влить сироп, не переставая взбивать. Взбить до густого состояния.
Добавить смесь масла со сгущенкой, хорошо взбить.
В форму выложить корж.
Сверху выложить половину суфле.
Выложите второй корж, сверху залейте второй половиной суфле. Поставтье в холодильник застывать.
Шоколад растопить с сливочным маслом на водяной бане.
Вылить шоколад на застывшее суфле. Украсить торт по-вкусу.