foodily.ru
Коктейли на основе молока и ягод – находка для мам, когда нужно насытить малыша чем-то вкусным, полезным, диетическим. Предлагаем знакомиться с технологией приготовления молочного коктейля с малиновым вареньем в блендере.
Об этом факте знают даже дети:Молочный коктейль – самый вкусный на свете!Напиток добавит вам сил и веселья,От такого коктейля не будет похмелья!
Коктейль – это напиток, состоящий из нескольких ингредиентов, взбитых при помощи кухонного комбайна или блендера. Разновидностей коктейлей очень много, каждый бармен может поделиться своим фирменным рецептом. Основное предназначение коктейлей – повысить тонус, слегка утолить голод, освежить организм и поднять настроение. Не будем брать в расчет алкогольные коктейли сомнительного качества, из-за которых утром тяжелая голова. Я за здоровое питание и за продукты, приносящие исключительную пользу. Примером именно такого напитка может стать молочный коктейль с малиновым вареньем. Кроме основных компонентов – молока и ягод, в него я добавляю немного творога и сметаны, благодаря которым коктейль становится более густым, вкусным и сытным. Приготовить подобное лакомство – сущий пустяк, а убедиться в этом вы сможете прямо сейчас.
Категория: напитки.
Способ приготовления: взбивание блендером.
Общее время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 1.
В чашу комбайна уложите мелкозернистый творог, если же он домашний, перетрите обязательно его через мелкое сито.
Туда же добавьте сметану и малиновое варенье. Варенье подойдет любое, сметану можно заменить сгущенными сливками. При желании можно дополнить напиток кусочком спелого банана.
Пробейте в блендере массу в течение одной минуты, чтобы получилась однородная кремовая консистенция. Если вы сладкоежка, то добавьте сахар, руководствуясь собственным вкусом. В данном случае подойдет и натуральный мед.
Молоко нагрейте до 70 градусов, при такой температуре оно отлично взобьется в устойчивую пышную пену.
Горячее молоко перелейте в глубокую стеклянную емкость. При помощи погружного блендера взбивайте молоко в течение одной минуты.
Теперь переложите в банку творожно-кремовую заготовку.
Взбейте все ингредиенты еще один раз в течение 15 секунд.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
na-vilke.ru
Пошаговые рецепты приготовления вкусного пирога на молоке с вареньем
2018-03-03 Наталья Даньчишак Оценкарецепта
4.8
362Числопросмотров
362
В 100 граммах готового блюда
Белков
5
(гр)
5 гр.низкое
Жиров
12
(гр)
12 гр.высокое
Углеводов
48
(гр)
48 гр.высокое
Калорий
320
(Ккал)
320 ккал.высокое
Выпечка из сдобного теста на молоке всегда получается пышной, мягкой и ароматной. Пирог с вареньем прекрасно подойдет для семейного чаепития или встречи с друзьями.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт пирога на молоке с вареньем
Шаг 1:
В глубокой посуде соедините дрожжи с сахаром. Просейте к ним муку и перемешайте. Молоко разогрейте, но не кипятите. Влейте теплое молоко тонкой струей в сухую смесь и начните тщательно перемешивать. Добавьте растительное масло и замесите мягкое податливое тесто. Накройте его чистой салфеткой и оставьте в тепле на час.
Шаг 2:
Варенье для начинки можете использовать любое. Желательно, чтобы оно было густым, но если ваше жидкое, добавьте в него крахмала.
Шаг 3:
Выложите на дно жаропрочной формы большую часть теста и распределите его по дну тонким слоем, сделав невысокие бортики. В заготовку из теста выложите варенье. Из остатков теста сделайте жгутики или косички. Уложите их поверх варенья. Форму поставьте на 45 минут в разогретый до 280 С духовой шкаф. Подрумянившийся пирог выньте из духовки и остудите.
Не оставляйте тесто в месте, где есть сквозняки, иначе оно будет плохо подниматься. Перед тем, как выкладывать варенье, тесто можно присыпать мелко нарубленными орехами.
Пирог на молоке с вареньем получается воздушным и безумно вкусным. Выпечка похожа на сочный бисквит. Начинка из густого варенья прекрасно сочетается с нежной текстурой теста. Пирог готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее.
Ингредиенты для теста:
Как быстро приготовить пирог на молоке с вареньем
Шаг 1:
Включаем духовку и выставляем температуру на 180 С. В глубокую посуду вбиваем яйца и взбиваем его до однородности. Не прекращая взбивать, подсыпаем по ложке сахарный песок. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Солим тесто и добавляем ванилин.
Шаг 2:
Вливаем небольшими порциями постное масло, вбивая его в яичную смесь. Вводим молоко и слегка размешиваем. В жидкую смесь всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно взбалтываем, разбивая комки. Должна получиться однородная масса, немного гуще бисквитного теста.
Шаг 3:
Форму для выпекания промасливаем и застилаем пергаментом. Притрушиваем мукой и выливаем в нее половину теста. Варенье выкладываем на сито, чтобы сироп стек. Алычу раскрадываем по всей поверхности теста. Накрываем начинку оставшимся тестом, разравнивая его ложкой.
Шаг 4:
Ставим пирог на семь минут в разогретую духовку. Затем уменьшаем температуру и выпекаем еще сорок минут. Украшаем готовый пирог сахарной пудрой, остужаем, нарезаем ломтями подаем с напитками.
Яйца перед взбиванием желательно охладить. Они взобьются гораздо быстрее, если добавить щепотку лимонной кислоты.
Пирог на молоке с вареньем и манкой – выпечка, которая получается сочной внутри и хрустящей снаружи. Это простой и доступный вариант сладкой домашней выпечки.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Всыпьте в глубокую емкость сахар. Разбейте к нему яйца и взбивайте миксером, постепенно увеличивая скорость, пока кристаллы не растворятся полностью. Влейте слегка подогретое молоко, всыпьте манную крупу и перемешайте. Прикройте посуду полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы манка набухла.
Шаг 2:
Спустя полчаса влейте в тесто охлажденное топленое масло и размешайте. Добавьте щепотку соли, соду, ванильный сахар и лимонную кислоту. Перемешайте. Просейте необходимое количество муки в емкость с тестом и перебейте все миксером, чтобы не осталось комков.
Шаг 3:
Промажьте форму для выпекания маслом и слегка присыпьте манной крупой. Влейте в нее готовое тесто и распределите его по всей поверхности, разравнивая ложкой. Выложите сверху варенье. Поставьте пирог в разогретую до 180 С духовку и выпекайте сорок минут.
Проверить готовность выпечки можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Чтобы выпечка получилась сочной, пирог можно горячим полить разведенной в воде сгущенкой, не вынимая из формы.
Благодаря обилию орехов, абрикосов и шоколада, пирог приобретает неповторимый вкус и аромат. В этом рецепте для теста используют одновременно разрыхлитель и дрожжи. Выпечка получается воздушной и очень вкусной.
Ингредиенты для теста:
Начинка:
Глазурь:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разводим в подогретом молоке дрожжи, добавляем пару ложек муки и ложку сахара. Хорошенько размешиваем и оставляем на четверть часа в тепле. Затем добавляем в опару маргарин, предварительно растопив его и охладив. Вбиваем яйцо и добавляем оставшийся сахар, соль. Тщательно взбалтываем.
Шаг 2:
Муку соединяем с разрыхлителем и вводим ее небольшими частями в дрожжевую смесь. Замешиваем мягкое тесто. Делим его на три части.
Шаг 3:
Курагу промываем, выкладываем в пиалу, заливаем кипящей водой и оставляем минут на десять. Затем настой сливаем, а сухофрукты обсушиваем на салфетке. Нарезаем курагу тонкими полосками.
Шаг 4:
Орехи мелко рубим. Белок отделяем от желтка. В глубокой тарелке соединяем орехи, яичный белок, варенье и курагу. Размешиваем.
Шаг 5:
Раскатываем одну часть теста в тонкий круг. С помощью скалки переносим его в форму. Равномерно распределяем по тесту половину начинки. Вторую часть теста раскатываем аналогично первому и накрываем им начинку. Второй пласт также покрываем начинкой и накрываем ее раскатанной третьей частью теста. Пирог оставляем в тепле примерно на полчаса. Духовку разогреваем до 200 С. Выпекаем пирог до золотистой корочки на протяжении 20 минут.
Шаг 6:
Пока пирог выпекается, готовим глазурь. Для этого разогреваем сливки и ломаем в них шоколад. Томим на медленном огне до его полного растворения. Готовый пирог равномерно покрываем теплой глазурью и отправляем на три часа в холод.
Для начинки можете взять любые орехи: грецкие, кешью, арахис или миндаль. Если абрикосовое варенье жидкое, выложите его на сито и оставьте на некоторое время, чтобы стек лишний сироп.
Шоколадный пирог с вареньем – самый простой и быстрый способ приготовить вкусный десерт. Выпечка получается ароматной, нежной, с легкой кислинкой.
Ингредиенты:
Пропитка:
Как приготовить
Шаг 1:
Варенье для пропитки выливаем в сотейник. Добавляем к нему какао, размешиваем венчиком и доводим до вскипания на медленном огне. Отставляем в сторону остужаться.
Шаг 2:
Яйца вбиваем в емкость миксера, всыпаем к ним сахар и взбиваем все до получения густой пены. Вливаем молоко, растопленное и охлажденное масло, перемешиваем. В полученную смесь добавляем ванилин и какао. Небольшими порциями вводим просеянную муку. Соду гасим яблочным уксусом и добавляем в тесто. Тщательно размешиваем, до получения гладкой массы без комков.
Шаг 3:
Тесто выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 градусах на протяжении 50 минут. Готовый пирог остужаем, разрезаем вдоль на два коржа и пропитываем смесью варенья с какао. Укладываем коржи друг на друга и украшаем на свое усмотрение.
Вместо какао можете использовать шоколад, предварительно растопив его на водяной бане.
kopilka-kulinara.ru
