Молоко антитела. Ценные иммунологические свойства грудного молока

Защитные иммунные свойства грудного молока. Молоко антитела


Анализ грудного молока на антитела | Грудное вскармливание

Главная » Грудное вскармливание

Анализ грудного молока

Анализ грудного молока представляет собой лабораторное исследование, которое позволяет без труда определить патогенную микрофлору при ее наличии. При анализе грудного молока проводится идентификация микроорганизмов, которые создают в нем неблагоприятную среду.

Показания для проведения анализа

Женщине рекомендуют сдать грудное молоко на анализ во многих случаях. Основными же из них являются:

Когда проводится анализ?

Как правило, особой подготовки женщины перед анализом грудного молока на стерильность, целью которого является исключить наличие в молоке стафилококка, не требуется. Данное исследование проводится до проведения антибиотикотерапии или же спустя неделю после нее.

Как правильно сдать молоко на анализ?
  1. Перед сцеживанием грудного молока на анализ женщина должна обработать грудь мылом, а соски и небольшую область вокруг них - 70% раствором этилового спирта, при этом каждая железа должна обрабатываться отдельным тампоном.
  2. Первая порция объёмом 5-10 мл не подходит для исследования. Для анализа грудного молока берут последующие 5 мл, которые сцеживаются непосредственно в стерильный контейнер. Всего женщине выдают 2 стерильных контейнера, так как забор проводится из каждой железы отдельно.
  3. Собранное грудное молоко может храниться до транспортировки в холодильнике не более 24 часов.
  4. Результаты данного исследования женщина может получить через 3-6 рабочих дней, в зависимости от загруженности лаборатории.

В норме грудное молоко не содержит в своем составе чужеродных микроорганизмов, то есть стерильно. При наличии в сданном на анализ грудном молоке антител, у врачей могут возникнуть подозрения на воспалительный процесс в организме матери.

Нарушение правил кормления грудью может привести к такой неприятности, как застой молока в молочных железах. А это прямой путь к маститу, антибиотикам и насильному прекращению лактации. Как не допустить этого вы узнаете прямо сейчас.

Иногда молодой маме кажется, что ее малышу не хватает молока. На самом деле такое бывает редко, и проверить это достаточно просто по взвешиваниям. Выход есть - не паниковать и как можно чаще прикладывать ребенка к груди.

Если женщина делает все правильно в процессе грудного вскармливания, молока у нее будет ровно столько, сколько нужно малышу. Причин, почему молока недостаточно, не так уж и много, и почти все они кроются в действиях самой матери.

После кормления грудным молоком у малыша могут появиться симптомы аллергии. Что это – аллергия на мамино молоко? Специалисты утверждают, что такого не бывает. Но зато в состав молока могут попасть аллергены из материнской пищи.

Анализ грудного молока

Самым распространенным анализом во время лактационноого периода принято считать исследование на стерильность. Оно позволяет выявить различные условно-патогенные и патогенные микроорганизмы, определить чувствительность к антибиотикам и бактериофагам. Такая диагностика необходима при появлении клинических симптомов мастита. головной боли, повышенной температуры, покраснения и болях в груди, болях при кормлении. Без медицинских показаний такой анализ является малоинформативным. Молоко женщины содержит определенную концентрацию микробов, бактерий и грибков, которые также попадают в организм ребенка и создают нормальную микрофлору кишечника. Превышение концентрации какой-либо бактерии (чаще стафилококка ) приводит к развитию воспалительного процесса у мамы и расстройствам пищеварения и дерматитам — у детей.

Как собирать молоко для анализа на стерильность

Материал следует собирать отдельно с каждой груди в стерильные емкости. Подготовка заключается в следующем:

Сцеживать первую порцию молока не нужно, рекомендуется собирать последующие 5-10 мл молока. При опорожнении нужно стараться как можно реже прикасаться руками к соскам. После забора необходимо транспортировать молоко в лабораторию в ближайшие 2-3 часа. Длительное хранение молока (даже в холодильнике) недопустимо.

Исследование на стерильность выполняется путем высеивания молока на питательную среду. В специальном инкубаторе при определенной температуре формируются колонии микроорганизмов, которые затем подсчитываются и на основе этого выдается результат. В норме в молоке может содержаться не более 250 колоний. Серьезным недостатком исследования является длительное время изготовления: около 7 дней. При наличии острых симптомов нельзя медлить с лечением, поскольку воспаление будет прогрессировать и могут возникнуть осложнения.

Если по результатам анализа грудного молока был обнаружен золотистый или эпидермальный стафилококк, стрептококк, скорей всего потребуется коррекция лечения кормящей мамы и ребенка.

Помимо исследования на стерильность, женщинам с резус-конфликтом (когда у мамы отрицательный, а у малыша — положительный резус-фактор) врачи могут порекомендовать сдать анализ молока на антитела. Он позволит избежать ряда тяжелых заболеваний (пример, желтухи) и скорректировать график прививок.

Недавно я была вовлечена в дискуссию о вреде ГВ.

Моим оппонентом была дама, старше меня по возрасту, по должности и по количеству детей - у нее 3 дочки. Так что спорить с ней мне было трудновато, да и не готова я была к аргументированному спору на эту тему - так как у меня никогда даже мысли не возникало, что ГВ может быть вредным. А вот названная дама утверждала, что в некоторых случаях это может быть не просто вредно, но и губительно для ребенка.

Как пример приводился случай, что у одной ее знакомой в 3-недельном возрасте умер ребенок, и якобы последующее обследование показало, что причиной смерти были гемолизины в грудном молоке матери. Т.е. конфликт по группам крови.

Я не очень в этом разбираюсь. Знаю только что при беременности возможны некоторые проблемы, связанные с конфликтом по группам крови. но вот чтобы при грудном кормлении проявлялось никогда не слышала.

Очень бы хотелось узнать авторитетное и достоверное мнение по этому поводу.

Сообщения: 13085 Зарегистрирован: Пт июл 15, 2005 12:13 Откуда: Москва, Варшавская Поблагодарили: 2 раза

Про гемолизины не скажу - некогда разбираться, а вот при фенилкетонурии однозначно вредно , без специальной диеты будет идиот. Хорошо, что встречается редко и корректируется диетой.

Серебро. Вы не совсем правы. Действительно, при резус-конфликте (по группе крови или по резусам) в молоке матери содержатся антитела, которые и вызывают гемолитическую болезнь ребенка. НЕ уверена, что гемолизины здесь играют роль, но вот цитата: В молоке матери находятся резус-антитела, поэтому чрезвычайно важно сразу после рождения кормить ребенка только сцеженным молоком от других матерей. Начинать грудное кормление можно только по исчезновении антител в молоке матери, но не ранее чем на 10—12-й день жизни ребенка. В начале кормления грудным молоком необходим контроль за содержанием гемоглобина в крови ребенка. Если количество его снижается, то кормление грудью временно прекращают. Обычно антитела в молоке матери исчезают спустя 2—3 нед после родов. Сама ссылка: http://medic.oke.ru/doktor/pediatria/34.php ТАк что дело не в многодетности. Хотя резус-конфликт, действительно, чаще проявляется при повторной беременности. И образование дамы не играет роли в этом случае. У меня тоже не медобразования, но так как у меня первая группа крови с отрицательным резусом, а мужа первая положительная, то вопрос резус-конфликта стоял остро. Хорошо, что Настюшка взяла мою группу крови (кстати, как и мы с сестрой от матери).

добавлено спустя 1 минуту:

http://www.about-health-care.com/homeme. gemol.html - тоже самое. Отмечается, что кормление производится не молоком матери. Да, молоко матери МОЖЕТ нанести вред ребенку в ОПРЕДЕЛЕННЫХ СИТУАЦИЯХ, вызванных заболеваниями.

добавлено спустя 17 минут:

Серебро. да именно так (касательно резус-конфликта).

Девочки, да дело совсем не в той даме, и тем более не в ее многодетности и образовании. Она тут вообще ни при чем. Это просто как предыстория - почему меня эта тема заинтересовала.

До этого я однозначно считала, что поскольку ГВ - вещь абсолютно естественная, то никак не может быть вредной и опасной для ребенка.

А проблема таки действительно существует. И в определенных ситуациях действительно надо начинать ГВ с осторожностью. Что и требовалось доказать. Спасибо за ссылки.

Сообщения: 3612 Зарегистрирован: Чт мар 31, 2005 15:36 Откуда: Россия-матушка Контактная информация:

ГВ - вещь абсолютно естественная, то никак не может быть вредной и опасной для ребенка.

еще есть запрет на кормление при СПИДе, и т.п.

Источники: http://womanadvice.ru/analiz-grudnogo-moloka, http://www.mam-molog.ru/berem_korm/analiz-moloka.php, http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=1367

Комментариев пока нет!

beremennostiirody.ru

Защитные иммунные свойства грудного молока | Материнство

В последнее время защитные факторы грудного молока и его состав, влияющий на иммунитет ребенка, вызывают всё больший и больший интерес у отечественных и зарубежных исследователей. Появляется все больше исследований, доказывающих уникальные защитные функции компонентов грудного молока. Наибольший интерес вызывают такие белки как лактоферрин, лизоцим, иммуноглобулины различных типов (IgD, IgG, slgA, IgM, IgE),a-Лактальбумин, липаза и k-Казеин, их функции и механизмы их работы. В последних работах отечественных специалистов по изучению вышеперечисленных факторов защиты была собрана исследовательская база данных, для создания которой брались ежедневные пробы молока на протяжении 1-2 лет лактации, сроки лактации составляли от одного дня до 4-х лет.

Клеточный состав грудного молока разный у молозива и зрелого молока:

Молозиво содержит 0,1-10 млн. клеток в млиз них около 50% - макрофагов, 40-45% - нейтрофильных лейкоцитов, 5-10% - лимфоцитов.

Зрелое молоко – 10 000-200 000 клеток в млиз них около 85% - макрофагов, 10% - лифоцитов, 5% - нейтрофильных лейкоцитов.

В нашей статье мы уделим внимание нескольким самым хорошо изученным белкам грудного молока и их уникальным антивирусным и антибактериальным свойствам.

Доказано, что лейкоциты из грудного молока способны закрепиться на эпителии кишечник ребенка, находиться там до 60 ч и проникать в кровеносную систему ребенка, поддерживая его иммунную систему и помогая ее правильному формированию. Молоко есть продукт синтеза крови, но при этом гемато-молочный (передачи веществ из крови в молоко) барьер является непроницаемым для сахарозы и инсулина, избирательно проницаемым для клеток иммунной системы матери- лейкоцитов, лимфоцитов, белков, sIgA, (секреторный иммуноглобулин), альбумина. Желудочно-кишечный тракт ребенка первых лет жизни (а отнюдь не первых месяцев, как считалось ранее) обладает пониженным рН и другим рядом свойств, что позволяет определять клетки именно иммунной системы, не расщеплять их и позволять им длительно работать в кишечнике ребенка. Более того, лактоферрин, белок грудного молока, обладающий максимальным набором защитных качеств, не расщепляется и у взрослого человека и способен помочь в борьбе с очень большим рядом распространенных заболеваний. Продукты же расщепления других белков также способны противодействовать микробной флоре, сохраняя свою активность в ЖКТ на протяжении длительного срока, стимулируя правильное развитие иммунной системы ребенка.

В таблице приведены концентрации иммуноглобулинов и других защитных белков грудного молока и описаны основные их функции:

>

Концентрация иммуноглобулинов (мг/мл) в

молозиве, молоке и плазме крови

 

Среда

IgG

slgA

IgM

IgE

IgD

Молозиво

 

6.4-9.0

 

 

 

Молоко

0.03-0.05

0.5-1.8

0.05-0.07

(0.13-0.3) х 10~6

(2.2-410) х 10~7

Плазма крови

4.1-10.5

1.0-1.8*

0.4-1.1

(0.4-1.0) х 10~6

(7.2-410) х 10~6

>

Белок

M, kDa

Конц., мг%

Функция

Лактоферрин

78

100-700

Бактерицидная, антивирусная, бактериостатическая, антиадгезивная, фактор роста, иммуномодулятор

Лизоцим

14

5-25

Гидролиз связей 1-4-N-ацетилглюкозамина и мураминовой кислоты стенки грам+ бактерий

k-Казеин

30-40

<100

Ингибирует адгезию H. lang=EN-US>pylori, S. lang=EN-US>pneumoniae и H. lang=EN-US>influenzae

Липаза (зависимая от желчных кислот)

100-125

10

Гидролизует триглицериды молока, жирные кислоты в кишечнике младенца обладают противопаразитическим, антивирусным и бактерицидным действием

Иммуноглобулины

150-900

до 1000

Антиген-специфическая защита

Лактопероксидаза

80-90

следы

Образование безопасного для организма бактерицидного агента: OSCN-

a-лактальбумин

14

до 1000

Индукция избирательного апоптоза раковых клеток в олигомерной форме

Остановимся подробно на наиболее изученных защитных компонентах грудного молока и рассмотрим их основные функции:

Секреторный иммуноглобулин А (sIgA).Основной класс иммуноглобулинов женского молока составляет секреторный иммуноглобулин А (sIgA). Этот иммуноглобулин защищает слизистые ребенка – главные ворота инфекции для детей этого возраста. В молозиве содержание sIgA достигает 5 г/Л, в зрелом молоке - до 1 г/Л. Секреторный иммуноглобулин А устойчив к высокому уровню кислотности в желудочно-кишечной системе ребенка и к расщепляющим ферментам и остается активным в ЖКТ ребенка, покрывая его стенки защитным слоем. Несмотря на то, что концентрация иммуноглобулинов А в зрелом молоке ниже, ребенок получает достаточно этих антител за счет того, что поглощает больший объем молока. Было подсчитано, что в течение всего периода кормления грудью ребенок ежедневно получает приблизительно 0,5 г секреторного иммуноглобулина А в сутки. Это в пятьдесят раз больше, чем суточная доза IgA, которую получают пациенты с гипоглобулинемией

ЛипазаЛипаза-водорастворимый фермент,который компенсирует низкое количество собственных ферментов новорожденного, расщепляя жиры в его желудочно-кишечном тракте. При этом высвобождает жирные кислоты, которые обладают антивирусным и антибактериальным свойством, в частности против патогенных простейших.

ЛизоцимЛизоцим- фермент, который разрушает стенку бактериальной клетки, в результате чего происходит её растворение и уничтожение.Играет роль неспецифического антибактериального барьера, особенно в местах контакта с внешней средой (слёзы, слюна, слизистая оболочка носа).

ЛактопероксидазаЛактопероксидаза- очень важный антибактериальный элемент противомикробной защиты. Это очень мягкий противомикробный агент,который одновременно стимулирует рост полезных бактерий и борется с ростом патогенных.

a-лактальбумин-лактальбумин- -важнейший белок грудного молока, который поставляет в организм ребенка триптофан, метионин и цистеин, улучшает связывание и ускоряет всасывание кальция и цинка, способствует образованию пептидов с антибактериальными и иммунорегулирующими свойствами, стимулирует рост бифидофлоры в кишечнике ребенка. При расщеплении лактальбумина в ЖКТ образуются биоактивные пептиды, так называемый комлекс HAMLET (Human Alfa-lactalbumin Made LEthal to Tumor cells), под действием которого, по последним данным исследователей, происходит уничтожение раковых клеток, причем по мягкому пути, без какого-либо разрушения соседних структур организма. Поэтому грудное вскармливание снижает риск в том числе и раковых заболеваний.

ЛактоферринЛактоферрин- наиболее полифункциональный белок грудного молока. Лактоферрин является одним из важнейших компонентов иммунной системы организма, принимает участие в системе неспецифического гуморального иммунитета. Защитные свойства лактоферрина уникальны, природа собрала в нем максимум полезных свойств - он обладает антибактериальной, антивирусной, антипаразитарной, различными каталитическими активностями, а также противораковым, антиаллергическим, иммуномоделирующим действиями и радиопротективными свойствами. Ежедневно с каждой порцией грудного молока ребенок получает эту уникальную и незаменимую защиту. Лактоферрин связывает ионы железа, тем самым создавая железодефицитную среду и лишая бактериальную микрофлору необходимого для ее роста и жизнедеятельности микроэлемента. Вместе с тем в основе антиинфекционной активности лактоферрина могут лежать и другие механизмы, не зависящие от способности белка связывать ионы железа, например стимулирующее действие лактоферрина на процессы уничтожения возбудителей заболевания и влияние на активность иммунного ответа организма. Однако наиболее изученным механизмом антибактериального действия белка, не зависящим от его железосвязывающей способности, является специфическое взаимодействие лактоферрина с наружной бактериальной мембраной, которое приводит к гибели клеток бактерий.

Доказано, что лактоферрин обладает антивирусной активностью против широкого спектра вирусов человека и животных с ДНК и РНК геномами. Лактоферрин связывает различные антигены вирусной природы преимущественно в условиях in vitro. На данный момент показано действие белка против вирусов простого герпеса 1 и 2, цитомегаловируса, ВИЧ, вируса гепатита С, хантавирусов, ротавирусов, полиовирусов первого типа, аденовирусов, респираторного синцитиального вируса, мышиного вируса лейкоза Френда. Именно поэтому так часто практикуемое в отечественных больницах прекращение грудного вскармливания при ротавирусных инфекциях является очень грубой ошибкой терапии.Лактоферрин обладает также и противогрибковой активностью.

Лактоферрин обладает активностью против Candida albicans - симбионтов, образующих колонии в слизистой оболочке ротовой полости здоровых людей.Оральное введение лактоферрина через питьевую воду мышам с ослабленным иммунитетом и симптомами стоматита приводило к значительному уменьшению числа Candida albicans в ротовой полости и размеров повреждения языка. Показано, что оральное введение лактоферрина уменьшает количество патогенных организмов в тканях, близких к желудочно-кишечному тракту у нескольких моделей инфицированных животных. Более того, ВИЧ-инфицированные больные с Candida albicans, устойчивые к антигрибковым препаратам, полностью избавлялись от грибковой инфекции после введения смеси, содержащей лактоферрин.Проводились опыты по лечению с помощью лактоферрина онкобольных, посредством введения его внутривенно, при которых были получены очень хорошие и обнадеживающие результаты.

Лактоферрин проходит гемато-энцефалитический (передачи веществ из крови в мозг) барьер и оказывает влияние на развитие головного мозга, обладая в том числе и обезболивающим действием, что также помогает ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, легче перенести болезнь.По последним данным исследователей, уровень лактоферрина в грудном молоке индивидуален у каждой матери. Чем выше его концентрация в молоке, тем реже и легче болеет ребенок, тем интенсивнее проходит формирование собственной иммунной системы ребенка. Чем старше ребенок, тем выше уровень содержания лактоферрина и прочих защитных белков в молоке. Так, на четвертом году грудного вскармливания уровень лактоферрина в 2 раза выше, чем на втором, что близко к его концентрации в молозиве, что только благотворным образом отражается на здоровье ребенка. На данном этапе развития промышленности добавление лактоферрина в искусственные смеси для вскармливания детей крайне затруднено и дорогостояще, поэтому в массовых объемах не осуществляется. Поэтому очень важно понимать, что до создания полноценной замены грудного молока еще очень и очень далеко и продолжать популяризацию грудного вскармливания детей первых лет жизни. Ни в коем случае не стоит считать грудное вскармливание панацеей от всех детских заболеваний, а молоко- единственным лекарством. Часто бытует заблуждение, что пока ребенок находится на ГВ, он защищен от всех болезней, которыми когда-либо переболела мать- это совершенно неверно. Но грудное молоко- это лучшая поддержка и стимуляция собственного иммунитета ребенка первых лет жизни, задуманная природой, что особенно важно в наших непростых условиях жизни с ухудшающейся экологией и качеством продуктов питания. В нашем обзоре мы рассмотрели только основные защитные факторы грудного молока, но остаются неизученными или плохоизученными еще десятки его составляющих, таких как эпидермальный фактор роста, фактор роста нервов, человеческие факторы роста I, II и III, инсулиноподобный фактор роста, эритропоэтин, тироксин и тиреотропин-рилизинг гормон, холецистокинин, бета-эндорфины, простагландины, пролактин, лептин

Источники:1. Pulina M.O., Zakharova E.T., Sokolov A.V., Solovyov K.V., Kokryakov V.N., Vasilyev V.B. Studies of the ceruloplasmin-lactoferrin complex. Biochem. Cell Biol., 2002, V. 80 (1), P. 35-39. 2. Соколов А.В., Пулина М.О., Захарова Е.Т., Шавловский М.М., Васильев В.Б. Влияние лактоферрина на ферроксидазную активность церулоплазмина. Биохимия, 2005, Т. 70 (9), С. 1231-1236. 3. Соколов А.В., Пулина, М.О., Захарова, Е.Т., Сусорова, А.С., Рунова, О.Л., Колодкин, Н.И., Васильев, В.Б. Обнаружение и выделение комплекса церулоплазмин-лактоферрин из грудного молока. Биохимия, 2006, Т. 71 (2), С. 208-215.4. Sabatucci A., Vachette P., Vasilyev V.B., Beltramini M., Sokolov A., Pulina M., Salvato B., Angelucci C.B., Maccarrone M., Cozzani I., Dainese E. Structural characterization of the ceruloplasmin: lactoferrin complex in solution. J. Mol. Biol., 2007, 371 (4), P. 1038-1046.5. Pulina M.O., Zakharova E.T., Sokolov A.V., Vasilyev V.B. Lactoferrin-ceruloplasmin complex in breast milk and tears. Тезисы. VIIIth International Conference on Lactoferrin “Structure, Function & Applications” October 21-25th 2007, Nice, France, P. 10. 6. Sokolov A.V., Ageeva K.V., Pulina M.O., Zakharova E.T., Vasilyev V.B. Effect of lactoferrin on oxidative features of ceruloplasmin. Biometals, 2009, V. 22 (3), P. 521-529. 7. Riordan J. Breastfeeding and Human Lactation. Jones and Bartlett Publishers, 20048. Kunz C, Lönnerdal B (February 1992). "Re-evaluation of the whey protein/casein ratio of human milk". Acta Paediatr 81 (2): 107-112.9. Gustafsson L, Hallgren O, Mossberg AK, Pettersson J, Fischer W, Aronsson A, Svanborg C (May 2005). "HAMLET kills tumor cells by apoptosis: structure, cellular mechanisms, and therapy.". J Nutr 135 (5): 1299-30310. Stevens CR (September 2000). "Antibacterial properties of xanthine oxidase in human milk". The Lancet 356 (9232): 829–83011. Дж. Акре. Кормление детей первого года жизни: физиологические основы: прил. к тому 67, 1989 Бюллетень Всемирн. орг. здравоохранения. - Женева: ВОЗ, 1991.- 120 с12. Johansson, B. Isolation of an iron-containing red protein from human milk. (1960) Acta Chem. Scand., 14, 510 – 512.13. Birgens, H. Lactoferrin in plasma measured by an ELISA technique: evidence that plasma lactoferrin is an indicator of neutrophil turnover and bone marrow activity in acute leukaemia (1985) Scand. J. Haematol., 34(4), 326-331.14. Baker, H. M., Anderson, B. F., Kidd, R. D., Shewry, S. C., and Baker, E. N. Lactoferrin three-dimensional structure: a framework for interpreting function. In Lactoferrin: Structure, Function and Application (Shimazaki, K., ed.).(2000) pp. 3 – 15, Elsevier Science, Amsterdam

Дата публикации 19.03.2010 Автор статьи: Любовь Граевская

materinstvo.ru

Ценные иммунологические свойства грудного молока 2 | Профилактика

Антитела. В грудном молоке имеются иммуноглобулины всех классов, причем наибольшая их концентрация обнаружена в молозиве (таблица 10). Более низкая концентрация антител в молоке по сравнению с их содержанием в молозиве компенсируется значительно большим объемом потребляемого молока. Основными иммуноглобулинами являются IgA, их концентрация в молозиве в несколько раз выше, чем в сыворотке, а концентрация IgA в молоке практически такая же, как и в сыворотке [65—70]. В одной из недавних работ авторы предполагают, что в молозиве имеется фактор, стимулирующий синтез IgA В-лимфоцитами и не влияющий на образование IgG и IgM [71]. IgA содержатся в грудном молоке главным образом в форме секреторных IgA (SIgA), которые обладают устойчивостью к изменениям рН и действию протеолитических ферментов, тем самым обеспечивая надежную иммунологическую защиту на поверхности слизистой оболочки. Концентрация IgG и IgM в грудном молоке, как правило, ниже, чем в сыворотке, но в молозиве уровень этих иммуноглобулинов в ряде случаев приближается к их концентрации в сыворотке [65]. Уровень IgD и IgE в молозиве в большинстве случаев низкий, а в молоке они определяются в ничтожном количестве [65, 71—74].

В грудном молоке содержится множество различных антител, и их состав зависит от иммунитета матери, выработанного в результате иммунизаций или перенесенных инфекций. Однако корреляция между титром антител в молоке и сыворотке крови довольно слабая. Антитела грудного молока направлены против бактерий, бактериальных токсинов, вирусов и паразитов [66, 75—91]. Кроме того, в грудном молоке имеются IgA антитела, направленные против потребляемых матерью пищевых белков [83, 87, 92—95]. IgA антитела, по-видимому, играют у детей раннего возраста важную роль в защите слизистой оболочки кишечника от проникновения потенциальных пищевых аллергенов. Hanson и соавт. [96] отмечают, что в ряде случаев находящиеся на грудном вскармливании дети страдают коликами, если мать потребляет коровье молоко; авторы обнаружили, что колики развиваются, как правило, только в тех случаях, когда в грудном молоке отсутствуют IgA антитела к белкам коровьего молока.

Лактоферрин. Лактоферрин, связанный с железом белок молочной сыворотки, ингибирует рост бактерий Е. coli, особенно в присутствии антител [88, 97], и подавляет рост Streptococcus mutans. Vibrio cholerae [98] и С. albicans [99]. Механизм действия лактоферрина видимо связан с его способностью связывать железо; уменьшение в среде ионов железа препятствует росту микроорганизмов [100].

Концентрация лактоферрина в грудном молоке колеблется от 150 до 700 мг в 100 мл, причем в молозиве она выше, чем в молоке [64, 101, 102]. Содержание этого белка в коровьем молоке очень низкое (менее 0,2 мг/ 100 мл), а в патентованных смесях лактоферрин находится в неактивной форме. В опытах in vitro насыщение лактоферрина железом приводит к ингибированию его антимикробного действия; вместе с тем потребление добавочного количества железа во время лактации не меняет бактерицидного действия лактоферрина грудного молока и не влияет на степень его насыщения железом [64]. Представляется интересным выяснить, влияет ли дополнительно принятое ребенком железо на кишечную флору и антибактериальную активность лактоферрина in vivo.

Лизоцим. Лизоцим (мурамидаза) является ферментом, разрушающим стенку микроорганизмов, главным образом Е. coli и грамположительных бактерий. Его концентрация в грудном молоке значительно выше, чем в коровьем, и, кроме того, в грудном молоке он находится в более устойчивой форме [68, 76, 102, 103].

Лактопероксидаза. Система лактопероксидазы включает фермент лактопероксидазу, тиоцианат и пероксид; эта система действует против различных бактерий, таких, как стрептококки, синегнойная палочка, Е. coli и S. tiphimurium [104, 105]. Активность этого фермента, однако, в грудном молоке значительно ниже, чем в коровьем или в слюне ребенка [104].

www.medical-enc.ru


Смотрите также