в чем разница от обычного и свойства
Выбор молочной продукции на прилавках современных магазинов по-настоящему огромный. Даже обычное молоко отличается по жирности, да и вкус, в зависимости от производителя, может быть совершенно другим. Довольно часто на этикетках указывают, что молоко является нормализованным. Многие покупатели предпочитают не покупать такой продукт, поскольку считают его ненатуральным.
В сегодняшней статье мы разберемся, что такое нормализованное молоко, как оно отличается от цельного и какими полезными свойствами обладает. Также мы детально расскажем о самой технологии нормализации, чтобы развеять мифы вокруг этого способа обработки.
Содержание:
- Что такое нормализованное молоко
- Отличия между цельным и нормализованным молоком
- Полезные свойства нормализованного и цельного молока
- Технология нормализации молока
- Параметры ГОСТ
- Как осуществляется нормализация молока
- Как проводится пастеризация, ультрапастеризация и стерилизация молока
Что такое нормализованное молоко
Обычное коровье молоко, не прошедшее специальную обработку, можно купить разве что на рынке.
Все остальные типы, представленные в супермаркетах, тем или иным образом были подготовлены к употреблению. При этом такое молоко все равно остается натуральным и полезным.
Примечание: Любое молоко перед употреблением нужно подвергать термической обработке, чтобы устранить возможные патогенные микроорганизмы в нем. В промышленных условиях этот продукт обрабатывают еще и для продления срока его хранения. От типа такой обработки и зависит конечное название продукта.
В молочной промышленности существует понятие «нормализованное молоко». Его производят из абсолютно обычного молока, без добавления каких-либо консервантов, пищевых добавок или примесей (рисунок 1).
Сам процесс нормализации предполагает особую обработку продукта, после которого он приобретает определенную жирность и насыщенность вкуса. Это необходимый процесс, поскольку на заводы свозят молоко от разных фермерских хозяйств, которое еще нужно довести до норм, принятых по ГОСТу.
Рисунок 1. Нормализованный продукт такой же, как и цельный, но с меньшей жирностью
Другими словами, на заводах снижают жирность цельного молока до 2-2,5%. По остальным показателям нормализованное молоко ничем не отличается от цельного. Крайне важно не путать его со стерилизованным или восстановленным: такие продукты проходят дополнительную термическую обработку, и полезных свойств в них гораздо меньше.
Отличия между цельным и нормализованным молоком
Перед покупкой молочного продукта в магазине, будет правильным узнать, в чем разница между цельным, нормализованным, восстановленным и другими типами молока (рисунок 2).
Читайте также: Кормление новорожденных телят
Отличия между ними действительно существенные:
- Цельное молоко: продукт, состав которого никак не изменялся после надоя. У него естественная жирность, хотя производитель и поддает такое продукт незначительной термической обработке, а уже потом фасует по бутылкам.

- Нормализованное: имеет меньшую жирность, в сравнении с цельным. Как правило, она не превышает 2,6%. Это достигается не только за счет термической обработки продукта, но и его смешивания с обратом. При этом такое молоко сохраняет вкус и полезные свойства цельного.
- Восстановленное: изготавливают из сухого молочного остатка и воды. Полезных веществ в таком продукте практически нет, да и вкус сильно отличается от натурального, поэтому его чаще используют для производства кондитерских изделий.
Рисунок 2. Нормализованное молоко — это цельный продукт с уменьшенной жирностью
Отдельно следует выделить безлактозное молоко. Оно появилось относительно недавно и стало настоящей находкой для людей с непереносимостью лактозы. Условно его тоже можно назвать нормальным, так как вкус и содержание полезных веществ остается прежним, а лактоза удаляется за счет специальной фильтрации. Такое молоко можно не только пить или использовать для приготовления различных блюд, но и применять в качестве полезной замены сливок к кофе.
Полезные свойства нормализованного и цельного молока
Как уже говорилось выше, вреда от употребления нормализованного молока не будет, так как по составу оно такое же, как и цельное (рисунок 3).
А вот пользы может быть даже больше, за счет сниженной жирности такого продукта:
- В продукте содержится много кальция, витамина А и практически все витамины группы В, поэтому молоко полезно пить не только детям, но и при беременности и грудном вскармливании. Однако при ГВ нужно внимательно наблюдать за реакцией малыша, а лучше сразу использовать нормализованное молоко сниженной жирности.
- Молоко отлично укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусным заболеваниям. Даже во время простуды чашка теплого молока с медом может оказать по-настоящему целебный эффект.
- Регулярное употребление поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, поскольку молоко отлично обволакивает слизистую оболочку желудка и эффективно борется с изжогой.

Кроме того, раньше сотрудникам заводов, которые сталкивались с работами повышенной вредности, на производстве выдавали бесплотное молоко. Этому тоже есть объяснение, ведь регулярное употребление этого продукта помогает выводить из организма токсины.
Рисунок 3. После нормализации продукт сохраняет все полезные свойства
К сожалению, у некоторых людей есть непереносимость лактозы или другие аллергические реакции, связанные с употреблением молока. Именно для таких людей и начали нормализовать продукт и производить безлактозное молоко, которое по полезным свойствам не уступает цельному, но не вызывает нежелательных последствий.
Технология нормализации молока
Настало время выяснить, как из цельного молока получают нормализованное. На завод поступает продукция с ферм. Такое молоко имеет разную жирность. Более того, в нем могут содержаться опасные для человека бактерии, в частности – сальмонеллез.
Примечание: Если вы покупаете молоко не в магазине, а с рук, перед употреблением такой натуральный продукт нужно обязательно прокипятить.
Подобная тепловая обработка помогает уничтожить все опасные для здоровья микроорганизмы.
В промышленных условиях это проводится в процессе нормализации. Очистка осуществляется с помощью специального сепаратора. В него молоко поступает из охладителя. В результате нормализации не только уничтожаются микроорганизмы, но и снижается жирность молока до уровня, приемлемого по ГОСТу (рисунок 4).
Рисунок 4. Технология нормализации
Сливки, которые выделяются в процессе, сначала собирают в отдельную емкость, а потом, при необходимости, добавляют в конечный продукт для повышения жирности. После того, как нормализованное молоко станет однородным, его пастеризуют и разливают по бутылкам.
Параметры ГОСТ
Состав любого молока регулируется ГОСТами. Для каждой разновидности продукта существуют свои требования. Например, нормализованное молоко регулируется ГОСТом 51917-2002. В нем сказано, что по содержанию жира такой продукт должен соответствовать установленным техническим нормам, поэтому его жирность не должна превышать 2,6%.
Кроме того, в государственных требованиях указано, что для нормализации молока (корректировки его жирности) должны использоваться только продукты животного происхождения, которые входят в состав натурального молока. Благодаря этому покупатель может быть уверен, что по составу нормализованное молоко является полностью натуральным, хотя срок его годности гораздо выше, чем у цельного.
Другими словами, для корректировки жирности можно использовать только сливки или обрат, но ни в коем случае не растительные или синтетические жиры. К сожалению, недобросовестные производители умудряются обходить этот запрет, поэтому перед покупкой нужно внимательно изучать состав продукта на этикетке.
Как осуществляется нормализация молока
Нормализованный продукт отличается от цельного только процентом жирности: он гораздо меньше, поэтому такое молоко могут употреблять даже люди, у которых возникают аллергии или расстройства пищеварения после употребления цельного молока.
Каждый производитель нормализует поступающее молочное сырье по одной технологии.
Для этого понадобится обрат (обезжиренное молоко) и сливки (рисунок 5).
Примечание: Интересно, что получать своего рода аналог современного нормализованного молока умели и наши предки. Они просто оставляли цельное молоко в прохладном месте до тех пор, пока не верхушке не образовывалась пышная шляпка сливок. Их собирали, а оставшийся обрат со сниженным процентом жирности и был нормализованным молоком в современном понимании.
В промышленных условиях цельный продукт сначала подвергают сепарации и сцеживанию. В результате получают два продукта: обрат и сливки. В дальнейшем эти компоненты смешивают повторно в определенной пропорции, пока не будет достигнута необходимая жирность.
Рисунок 5. Нормализация молока в промышленных условиях
Например, если есть необходимость снизить жирность молока, в него добавляют обрат, а если нужно повысить ее – сливки. Готовый продукт смешивают до однородного состояния и потом фасуют по бутылкам.
Как проводится пастеризация, ультрапастеризация и стерилизация молока
Многие потребители путают нормализацию молока с пастеризацией или другим способом обработки.
На самом деле эти технологии абсолютно разные (рисунок 6).
Рисунок 6. Пастеризация и ультрапастеризация — отдельные виды термической обработки
Пастеризация, стерилизация или ультрапастеризация – это особые виды термической обработки, при которых в сырье погибают болезнетворные микроорганизмы, а длительность хранения готового продукта продлевается. Пастеризованное молоко готовят из любого другого: цельного, нормализованного или безлактозного.
Рассмотрим особенности каждого вида термической обработки:
- Пастеризация: самая щадящая технология, так как сырье могут прогревать до 65, 90 и 98 градусов. Такая обработка будет называться длительной, короткой и мгновенной соответственно. В результате пастеризованное молоко сохраняет все полезные свойства, но срок его хранения будет выше, чем у продукта, который не прошел подобную обработку.
- Ультрапастеризация: длится всего несколько секунд, а продукт подогревают до 130-150 градусов.
Данный способ считается одним из самых распространенных, ведь срок пригодности конечного продукта к употреблению может составлять до 6 недель, а содержание витаминов и минералов остается прежним. - Стерилизация: также предполагает подогрев продукта до 130-150 градусов, но уже в течение получаса. В процессе такой обработки уничтожаются не только болезнетворные микроорганизмы, но и практически все полезные вещества, зато срок хранения продлевается до полугода. Многие производители после подогрева заново насыщают продукт витаминами и минералами. Именно такое молоко рекомендуют использовать для детского питания.
Полевой журнал | Ферма М2 Шульгино
Ирина КозловаБывшая заведующая молочным производством и сыроварней
Дата
23
декабря
2019
Правильная обработка помогает улучшить качество продукта и получить вкус, за который мы все так любим молоко и молочные продукты.
Сегодня разберемся в том, зачем нормализовать молоко и приводить его к определенному показателю жирности.
Что такое нормализация молока?
Молоко – продукт физиологии животного, и его состав нестабилен. Он может зависеть от породы, стадии лактации, времени года или индивидуальных особенностей животного. Поэтому содержание жира и СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка – белка, минеральных веществ и лактозы) не бывает постоянным и колеблется в определенных рамках. Содержание жира в молоке в среднем может быть от 3% до 7%.
Цельное молоко – это молоко, которое не подвергалось никакой обработке, изменяющей состав. Молоко доходит до покупателя точно в таком виде по составу, каким его дала корова. Жирность цельного молока будет разной от партии к партии. На упаковках такого молока не пишут определенное число жирности – только предел, в котором оно может варьироваться. Например, средняя жирность цельного молока М2 – от 3,2% до 4,0% (фактическую долю жира мы указываем отдельно на каждой этикетке).
Нормализация молока – это приведение показателей жирности к определенным нормам. В первую очередь для этого проводят сепарирование – разделение молока на две фракции: сливки и обезжиренное молоко. Процесс происходит под действием центробежной силы в барабане сепаратора. Весь жир (сливки) как менее лёгкая фракция поднимается наверх, а обезжиренное молоко отходит к периферии барабана.
Сама нормализация происходит путём смешивания типов молока в различных комбинациях: цельное молоко + обезжиренное молоко, цельное молоко + сливки, сливки + обезжиренное молоко. Комбинацию подбирают в зависимости от того, какого молока должно больше содержаться в продукте. Например, наш творог 9% производится из почти равных частей цельного и обезжиренного молока. Некоторые виды продуктов (творог 0%, биойогурты) производят только из обезжиренного молока.
Нормализация молока нужна для того, чтобы произвести разные виды продуктов – цельномолочные, обезжиренные, с низким или повышенным содержанием жира.
Так каждый покупатель сможет найти свой любимый продукт.
Какое молоко выбрать?
Всё зависит только от ваших вкусов и предпочтений. Все виды молока – абсолютно натуральные. Главное – внимательно читайте этикетки и смотрите, чтобы в составе молочных продуктов не было посторонних ингредиентов. А так состав нормализованного и обезжиренного молока ничем не отличается от цельного, кроме количества жиров – и, соответственно, пищевой и энергетической ценности продукта. После обработки молоко сохраняет все полезные вещества и витамины, необходимые для здоровья организма.
При этом бояться молочного жира не стоит – он тоже полезен. Проведенное в Швеции (Uppsala University) исследование показало, что молочный жир помогает снижать уровень холестерина в крови и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Но всё-таки, если вы следите за фигурой и считаете калории, то увлекаться продуктами из цельного молока не стоит.
В линейке продуктов М2 можно найти как продукты из цельного молока, так и из нормализованного.
Для тех, кто любит продукты из цельного молока – есть молоко, кефир, ряженка, термостатные йогурты и несколько видов сыров. Для тех, кто предпочитает более лёгкие продукты – в линейке есть нормализованное молоко, творог, питьевые йогурты и кефир со сниженной жирностью.
Вы можете купить молочные продукты М2 в нашем интернет-магазине или в одном из магазинов сети «М2 Органик Клуб».
Другие статьи
9 лайфхаков по выбору мяса говядины
30
марта
2021Какие продукты могут называться органическими и что означает био сертификация?
17
декабря
2021Яйца на завтрак: разбираемся о пользе продукта вместе с диетологом Анной Тереховой.

21
июля
2021Вкусно, сытно, низкокаллорийно — творожные десерты с полезными наполнителями
26
сентября
2022
Все статьи
Cтатьи
9 лайфхаков по выбору мяса говядины
30
марта
2021Какие продукты могут называться органическими и что означает био сертификация?
17
декабря
2021Яйца на завтрак: разбираемся о пользе продукта вместе с диетологом Анной Тереховой.

21
июля
2021Вкусно, сытно, низкокаллорийно — творожные десерты с полезными наполнителями
26
сентября
2022
Все статьи
Новости
Дарим сертификат в рестораны «М2 Органик Клуб»
26
октября
2022Новое осеннее меню в ресторанах «М2 Органик Клуб»
18
октября
2022Ферма М2 в Саудовской Аравии
18
октября
2022М2 Органик Клуб – Лучший офлайн-магазин органических продуктов
27
сентября
2022Маковая косичка – любовь с первого кусочка
21
сентября
2022
Все новости
Авторы
Виктор СливкаРуководитель птицефермы М2
Обладатель звания «Специалист первой категории»
Ирина ГоленкоТехнолог хлебопекарни
Реализовала свою главную задачу – радовать покупателей
Анна Мельник Специалист по овощеводству
Растения, как маленькие дети – они нуждаются в любви, уходе, заботе.

Елена Шандро Начальник молочного производства
Когда работа по душе, день пролетает как мгновение
Все авторы
Потребление ослиного молока оказывает противовоспалительное действие путем нормализации уровня антимикробных пептидов в клетках Панета на модели илеита у мышей мы еще там? Мир J Гастроэнтерол 12:7097
Артикул
Google ученый
Лихтенштейн Г.Р., Ханауэр С.Б., Сандборн В.Дж., Комитет по параметрам практики Американского колледжа гастроэнтерологии (2009 г.)) Лечение болезни Крона у взрослых. Am J Gastroenterol 104 (465–483): 484. дои: 10.1038 / ajg.2008.168
Google ученый
Sartor RB (2011)Эффективность пробиотиков для лечения воспалительных заболеваний кишечника.
Гастроэнтерол Гепатол 7:606
Google ученый
Korzenik JR (2007) Является ли болезнь Крона следствием нарушения иммунитета? Гут 56: 2–5. doi: 10.1136/gut.2006.095588
Артикул
КАС
Google ученый
Камада Н., Сео С.Ю., Чен Г.Ю., Нуньес Г. (2013)Роль кишечной микробиоты в иммунитете и воспалительных заболеваниях. Nat Rev Immunol 13: 321–335. дои: 10.1038/nri3430
Артикул
КАС
Google ученый
Шаубек М., Клавель Т., Каласан Дж. и др. (2015)Дисбиотическая микробиота кишечника вызывает трансмиссивный илеит, подобный болезни Крона, независимо от недостаточности антимикробной защиты. Кишка. doi: 10.1136/gutjnl-2015-309333
Google ученый
Hold GL (2014) Роль кишечной микробиоты в патогенезе воспалительных заболеваний кишечника: чему мы научились за последние 10 лет? Мир J Гастроэнтерол 20:1192. дои: 10.3748/wjg.v20.i5.1192
Артикул
Google ученый
Kleessen B, Kroesen AJ, Buhr HJ, Blaut M (2002) Бактерии слизистой оболочки и инвазии у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника по сравнению с контрольной группой. Scand J Gastroenterol 37:1034–1041
Артикул
КАС
Google ученый
Scanlan PD, Shanahan F, O’Mahony C, Marchesi JR (2006)Независимый от культуры анализ временных вариаций доминирующей фекальной микробиоты и целевых бактериальных подгрупп при болезни Крона. J Clin Microbiol 44:3980–3988. дои: 10.1128/JCM.00312-06
Артикул
КАС
Google ученый
Manichanh C, Rigottier-Gois L, Bonnaud E et al (2006) Снижение разнообразия фекальной микробиоты при болезни Крона, выявленное с помощью метагеномного подхода. Гут 55: 205–211. doi: 10.1136/gut.2005.073817
Артикул
КАС
Google ученый
Sokol H, Seksik P, Furet JP et al (2009) Низкое количество Faecalibacterium prausnitzii в микробиоте колита. Воспаление кишечника Dis 15: 1183–1189. doi:10.1002/ibd.20903
Артикул
КАС
Google ученый
Swidsinski A, Loening-Baucke V, Vaneechoutte M, Doerffel Y (2008) Болезнь Крона в активной фазе и язвенный колит можно специфически диагностировать и контролировать на основе биоструктуры фекальной флоры. Воспаление кишечника Dis 14: 147–161. doi:10.1002/ibd.20330
Артикул
Google ученый
Sokol H, Pigneur B, Watterlot L et al (2008) Faecalibacterium prausnitzii представляет собой противовоспалительную комменсальную бактерию, идентифицированную с помощью анализа микробиоты кишечника пациентов с болезнью Крона. Proc Natl Acad Sci USA 105:16731–16736. doi:10.1073/pnas.0804812105
Артикул
КАС
Google ученый
Salzman NH, Bevins CL (2013)Дисбактериоз – следствие дисфункции клеток Панета. Семин Иммунол 25: 334–341. doi:10.1016/j.smim.2013.090,006
Артикул
КАС
Google ученый
Menendez A, Willing BP, Montero M et al (2013) Бактериальная стимуляция пути TLR-MyD88 модулирует гомеостатическую экспрессию a-дефенсинов клеток Панета подвздошной кишки. J Врожденный иммунитет 5:39–49. дои: 10.1159/000341630
Артикул
КАС
Google ученый
Salzman NH (2010) Дефенсины клеток Панета и регуляция микробиома: разрядка на поверхностях слизистых оболочек. Кишечные микробы 1: 401–406. doi:10.4161/gmic.1.6.14076
Артикул
Google ученый
Гуани-Гуэрра Э., Сантос-Мендоса Т., Луго-Рейес С.О., Теран Л.М. (2010) Антимикробные пептиды: общий обзор и клиническое значение для здоровья и болезней человека. Клин Иммунол 135: 1–11. doi:10.1016/j.clim.2009.12.004
Артикул
Google ученый
Jäger S, Stange EF, Wehkamp J (2010)Антимикробные пептиды при воспалении желудочно-кишечного тракта. Int J Inflamm 2010: 1–11. дои: 10.4061/2010/910283
Артикул
Google ученый
Wehkamp J, Salzman NH, Porter E et al (2005) Снижение α-дефенсинов клеток Панета при подвздошной болезни Крона.
Proc Natl Acad Sci USA 102:18129–18134
Статья
КАС
Google ученый
Wehkamp J, Wang G, Kübler I et al (2007) Дефицит α-дефенсина клеток Панета при болезни Крона подвздошной кишки связан с Wnt/Tcf-4. Дж Иммунол 179:3109–3118
Артикул
КАС
Google ученый
Cadwell K, Patel KK, Komatsu M et al (2009) Общая роль Atg16L1, Atg5 и Atg7 в клетках Панета тонкой кишки и болезни Крона. Автофагия 5: 250–252. дои: 10.4161/авто.5.2.7560
Артикул
КАС
Google ученый
D’Haens GR, Sartor RB, Silverberg MS et al (2014) Будущие направления лечения воспалительных заболеваний кишечника. Дж. Колит Крона 8: 726–734. doi:10.1016/j.crohns.2014.02.025
Артикул
Google ученый
Ren W-K, Yin J, Zhu X-P et al (2013) Глютамин при воспалении кишечника: механистическая перспектива. Eur J Inflamm 11: 315–326. дои: 10.1177/1721727X1301100201
Артикул
КАС
Google ученый
Frøslie KF, Jahnsen J, Moum BA, Vatn MH (2007)Заживление слизистой оболочки при воспалительном заболевании кишечника: результаты когорты населения Норвегии. Гастроэнтерология 133:412–422. doi:10.1053/j.gastro.2007.05.051
Артикул
Google ученый
Ren W, Chen S, Yin J et al (2014) Пищевые добавки аргинина у мышей изменяют микробную популяцию и активируют врожденный иммунитет кишечника. Дж Нутр 144: 988–995. дои: 10.3945/jn.114.192120
Артикул
КАС
Google ученый
Guo HY, Pang K, Zhang XY et al (2007) Состав, физико-химические свойства, распределение фракций азота и аминокислотный профиль ослиного молока.
Дж Молочная Наука 90:1635–1643. doi: 10.3168/jds.2006-600
Артикул
КАС
Google ученый
Uniacke-Lowe T, Huppertz T, Fox PF (2010) Белки кошачьего молока: химия, структура и пищевая ценность. Int Dairy J 20: 609–629. doi:10.1016/j.idairyj.2010.02.007
Артикул
КАС
Google ученый
Мураро М.А., Джампьетро П.Г., Галли Э. (2002)Соевые смеси и небычье молоко. Энн Аллергия Астма Иммунол 89:97–101
Артикул
КАС
Google ученый
Carroccio A, Cavataio F, Montalto G et al (2000) Непереносимость гидролизованных белков коровьего молока у младенцев: клинические характеристики и диетическое лечение. Clin Exp Allergy 30:1597–1603
Статья
КАС
Google ученый
Tidona F, Sekse C, Criscione A et al (2011) Противомикробное действие ослиного молока, переваренного in vitro человеческими желудочно-кишечными ферментами. Int Dairy J 21: 158–165. doi:10.1016/j.idairyj.2010.10.008
Артикул
КАС
Google ученый
Zhang X-Y, Zhao L, Jiang L и др. (2008) Антимикробная активность ослиного молока и его микрофлора меняются при хранении. Контроль пищевых продуктов 19: 1191–1195. doi:10.1016/j.foodcont.2008.01.005
Артикул
КАС
Google ученый
Mao X, Gu J, Sun Y et al (2009) Антипролиферативный и противоопухолевый эффект активных компонентов ослиного молока на A549клетки рака легкого человека. Int Dairy J 19: 703–708. doi:10.1016/j.idairyj.2009.05.007
Артикул
КАС
Google ученый
Craven M, Egan CE, Dowd SE et al (2012)Воспаление вызывает дисбиоз и бактериальную инвазию в мышиных моделях подвздошной болезни Крона. PLoS One 7:e41594. doi:10.1371/journal.pone.0041594
Артикул
КАС
Google ученый
Wallace JL, MacNaughton WK, Morris GP, Beck PL (1989) Ингибирование синтеза лейкотриенов заметно ускоряет заживление в крысиной модели воспалительного заболевания кишечника. Гастроэнтерология 96:29–36
Статья
КАС
Google ученый
Fabia R, Ar’Rajab A, Johansson ML et al (1993) Влияние экзогенного введения Lactobacillus reuteri R2LC и овсяных волокон на колит, вызванный уксусной кислотой, у крыс. Scand J Gastroenterol 28:155–162
Артикул
КАС
Google ученый
Chassaing B, Srinivasan G, Delgado MA et al (2012)Фекальный липокалин 2, чувствительный и широко динамический неинвазивный биомаркер воспаления кишечника.
PLoS One 7:e44328. doi:10.1371/journal.pone.0044328
Артикул
КАС
Google ученый
Бергстрем А., Лихт Т.Р., Уилкс А. и др. (2012) Представляем массив низкой плотности кишечника (GULDA) — проверенный подход к анализу кишечного микробного сообщества на основе количественной ПЦР. FEMS Microbiol Lett 337: 38–47. дои: 10.1111/1574-6968.12004
Артикул
Google ученый
Бергстром А., Сков Т.Х., Бахл М.И. и др. (2014) Формирование кишечной микробиоты в раннем возрасте: продольное исследовательское исследование большой когорты датских младенцев. Appl Environ Microbiol 80:2889–2900. дои: 10.1128/АЕМ.00342-14
Артикул
КАС
Google ученый
Hendrickson BA, Gokhale R, Cho JH (2002)Клинические аспекты и патофизиология воспалительного заболевания кишечника.
Клин Микробиол Ред. 15:79–94
Артикул
Google ученый
Danese S, Fiocchi C (2006)Этиопатогенез воспалительных заболеваний кишечника. World J Gastroenterol 12:4807–4812
Статья
КАС
Google ученый
Hotamisligil GS, Erbay E (2008)Ощущение питательных веществ и воспаление при метаболических заболеваниях. Nat Rev Immunol 8: 923–934. дои: 10.1038/nri2449
Артикул
КАС
Google ученый
Trinchese G, Cavaliere G, Canani RB et al (2015) Человеческое, ослиное и коровье молоко по-разному влияет на эффективность использования энергии и состояние воспаления, модулируя функцию митохондрий и микробиоту кишечника. Дж. Нутр Биохим. doi: 10.1016/j.jnutbio.2015.05.003
Google ученый
Tafaro A, Magrone T, Jirillo F и др. (2007) Иммунологические свойства ослиного молока: его потенциальное использование для профилактики атеросклероза. Карр Фарм Дес 13: 3711–3717
Артикул
КАС
Google ученый
Jirillo F, Jirillo E, Magrone T (2010) Потребление ослиного и козьего молока и польза для здоровья человека с особым упором на воспалительный статус. Curr Pharm Des 16:859–863
Статья
КАС
Google ученый
Salimei E, Fantuz F (2012) Молоко непарнокопытных для потребления человеком. Int Dairy J 24: 130–142. doi:10.1016/j.idairyj.2011.11.008
Артикул
КАС
Google ученый
Gastaldi D, Bertino E, Monti G et al (2010) Детальный липидный состав ослиного молока. Front Biosci E 2: 537–546
Google ученый
Брумини Д., Крисционе А., Бордонаро С. и др. (2015) Сывороточные белки и их антимикробные свойства в ослином молоке: краткий обзор. Молочная научная технология. дои: 10.1007/s13594-015-0246-1
Google ученый
Муруа А., Тодоров С.Д., Виейра А.Д.С. и др. (2013) Выделение и идентификация бактериоциногенного штамма Lactobacillus plantarum с потенциальными полезными свойствами из ослиного молока. J Appl Microbiol 114:1793–1809. дои: 10.1111/jam.12190
Артикул
КАС
Google ученый
Рейган-Шоу С., Нихал М., Ахмад Н. (2008) Пересмотр переноса дозы от исследований на животных к исследованиям на людях. ФАСЭБ Дж 22:659–661. doi: 10.1096/fj.07-9574LSF
Артикул
КАС
Google ученый
Morris AJ, Madhok R, Sturrock RD et al (1991) Энтероскопическая диагностика язв тонкой кишки у пациентов, получающих нестероидные противовоспалительные препараты.
Lancet Lond Engl 337:520
Артикул
КАС
Google ученый
Fujimori S, Seo T, Gudis K et al (2007) Диагностика и лечение скрытых желудочно-кишечных кровотечений с использованием комбинированной капсульной эндоскопии и эндоскопии с двойным баллоном: 1-летнее последующее исследование. Эндоскопия 39: 1053–1058. doi: 10.1055/s-2007-967014
Артикул
КАС
Google ученый
Robert A, Asano T (1977) Устойчивость стерильных крыс к поражению кишечника, вызванному индометацином. Простагландины 14:333–341
Статья
КАС
Google ученый
Конака А., Като С., Танака А. и др. (1999) Роль энтеробактерий, оксида азота и нейтрофилов в патогенезе индуцированных индометацином поражений тонкой кишки у крыс. Фармакол рез. 40: 517–524. doi:10.
1006/фр.1999.0550
Артикул
КАС
Google ученый
Bjarnason I, Williams P, So A et al (1984)Проницаемость кишечника и воспаление при ревматоидном артрите: эффекты нестероидных противовоспалительных препаратов. Lancet Lond Engl 2:1171–1174
Артикул
КАС
Google ученый
Fujimori S, Gudis K, Takahashi Y et al (2010) Распространение повреждений слизистой оболочки тонкой кишки в результате приема НПВП. Eur J Clin Invest 40: 504–510. doi: 10.1111/j.1365-2362.2010.02290.x
Артикул
КАС
Google ученый
Takeuchi K, Smale S, Premchand P et al (2006) Распространенность и механизм клинического рецидива, вызванного приемом нестероидных противовоспалительных препаратов, у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника.
Clin Gastroenterol Hepatol 4:196–202
Статья
КАС
Google ученый
Schroder K, Hertzog PJ, Ravasi T, Hume DA (2004) Интерферон-гамма: обзор сигналов, механизмов и функций. Дж Леукок Биол 75: 163–189. дои: 10.1189/jlb.0603252
Артикул
КАС
Google ученый
Ламин Ф., Фиорамонти Дж., Буэно Л. и др. (2004) Оксид азота, выделяемый Lactobacillus farciminis, облегчает колит, вызванный TNBS, у крыс. Scand J Gastroenterol 39:37–45
Статья
КАС
Google ученый
Дерде М., Нау Ф., Лешевалье В. и др. (2015)Взаимодействия нативного лизоцима и лизоцима, подвергнутого сухому нагреву, с мембранными липидными монослоями: латеральная реорганизация монослоя ЛПС, модель внешней мембраны Escherichia coli. Биохим Биофиз Акта 1848: 174–183.
doi: 10.1016/j.bbamem.2014.10.026
Артикул
КАС
Google ученый
Ellison RT, Giehl TJ (1991) Уничтожение грамотрицательных бактерий лактоферрином и лизоцимом. J Clin Invest 88:1080–1091
Статья
КАС
Google ученый
Ibrahim HR, Kato A, Kobayashi K (1991) Противомикробное действие лизоцима на грамотрицательные бактерии из-за ковалентного связывания пальмитиновой кислоты. J Agric Food Chem 39: 2077–2082. дои: 10.1021/jf00011a039
Артикул
КАС
Google ученый
Sokol H, Seksik P, Rigottier-Gois L и др. (2006) Особенности фекальной микробиоты при воспалительных заболеваниях кишечника. Воспаление кишечника Dis 12: 106–111. дои: 10.1097/01.MIB.0000200323.38139.c6
Артикул
Google ученый
Willing BP, Dicksved J, Halfvarson J et al (2010) Исследование пиросеквенирования у близнецов показывает, что микробные профили желудочно-кишечного тракта варьируются в зависимости от фенотипов воспалительных заболеваний кишечника. Гастроэнтерология 139(1844–1854): e1. doi:10.1053/j.gastro.2010.08.049
Google ученый
Rajca S, Grondin V, Louis E et al (2014)Изменения микробиома кишечника (дисбиоз) как предиктор рецидива после отмены инфликсимаба при болезни Крона. Воспаление кишечника Dis 20: 978–986. дои: 10.1097/MIB.0000000000000036
Google ученый
Ganesh BP, Klopfleisch R, Loh G, Blaut M (2013)Commensal Akkermansia muciniphila усугубляет воспаление кишечника у гнотобиотических мышей, инфицированных Salmonella typhimurium. PLoS One 8: e74963. doi:10.1371/journal.pone.0074963
Артикул
КАС
Google ученый
Дерриен М., Ван Баарлен П., Хуивельд Г. и др. (2011) Модуляция иммунного ответа слизистой оболочки, толерантности и пролиферации у мышей, колонизированных аккермансией муцинифилой, разрушающей муцин. Фронт микробиол 2:166. doi:10.3389/fmicb.2011.00166
Артикул
Google ученый
Belzer C, de Vos WM (2012) Микробы внутри – от разнообразия к функциям: случай Akkermansia. ИСМЕ J 6: 1449–1458. doi:10.1038/ismej.2012.6
Артикул
КАС
Google ученый
Клейн А., Руссель П. (1998) О-ацетилирование сиаловых кислот. Биохимия 80:49–57
Статья
КАС
Google ученый
Larsson JMH, Karlsson H, Crespo JG et al (2011)Измененный профиль O-гликозилирования муцина MUC2 возникает при активном язвенном колите и связан с усилением воспаления.
Воспаление кишечника Dis 17:2299–2307. doi:10.1002/ibd.21625
Артикул
Google ученый
Earley H, Lennon G, Balfe A et al (2015) Предварительное исследование по изучению связывающей способности akkermansia muciniphila и desulfovibrio spp. с муцином толстой кишки в норме и при язвенном колите. PLoS One 10:e0135280. doi:10.1371/journal.pone.0135280
Артикул
Google ученый
Wehkamp J, Koslowski M, Wang G, Stange EF (2008) Барьерная дисфункция из-за явного дефицита дефензина при болезни Крона тонкой и толстой кишки. Иммунол 1 для слизистых оболочек (Приложение 1): S67–S74. дои: 10.1038/ми.2008.48
Артикул
КАС
Google ученый
Simms LA, Doecke JD, Walsh MD et al (2008) Снижение экспрессии -дефензина связано с воспалением, а не с мутационным статусом NOD2 при подвздошной болезни Крона.
Гут 57:903–910. doi: 10.1136/gut.2007.142588
Артикул
КАС
Google ученый
Муниз Л.Р., Кносп С., Ерецян Г. (2012)Кишечные антимикробные пептиды во время гомеостаза, инфекции и болезни. Фронт Иммунол. doi: 10.3389/fimmu.2012.00310
Google ученый
Определение композиционного и функционального тестирования в молочной промышленности
Эти тесты необходимы для производства продукции, которая соответствует как нормативным требованиям, так и ожиданиям клиентов.
- Анализ состава – химический состав продукта
- Функциональное тестирование – физика/поведение продукта
Анализ состава
Молоко – высокопитательный продукт, состоящий из воды, жира, белков, лактозы (молочного сахара) и минералов . Мониторинг питательного состава собранного молока невероятно важен для молочных фермеров для обеспечения честного и честного делового партнерства как на региональном, так и на международном уровне.
Прежде всего, это достигается за счет использования содержания белка, жира и лактозы в молоке в качестве ответственного показателя качества молочных продуктов. Параметры, назначенные этим маркерам, определяют цену, которую молочная ферма получает за свое молоко. Инфракрасная Фурье-спектроскопия (FTIR) является ключевой технологией анализа молочных продуктов, широко применяемой для измерения маркеров. Оценивая комплексный спектральный отпечаток, полученный с помощью технологии FTIR, можно измерить, подтвердить и записать питательный состав и качество молочных продуктов.
Последовательный мониторинг анализа состава молока также обеспечивает более глубокое понимание общего состояния здоровья стада, позволяя фермерам выборочно улучшать состав молока и общий надой молока в своих стадах. Это осуществляется путем анализа собранного молока на конкретные маркеры здоровья, такие как количество соматических клеток и неэтерифицированные жирные кислоты в молоке.
Спектроскопия производственной линии оптимизирует рабочий процесс
В предыдущие десятилетия молочная отрасль прилагала все усилия для перехода к использованию более устойчивых процессов.
В результате повышение эффективности и оптимизации процессов является ключевым фактором для многих заинтересованных сторон, особенно для переработчиков молочной продукции, стремящихся снизить производственные отходы и затраты.
Чтобы сократить количество отходов в процессе производства молочных продуктов, переработчики должны проверять состав молочных продуктов на ключевых этапах процесса. Это обеспечивает переработчикам молочной продукции более высокий уровень контроля своих процессов, что, в свою очередь, приводит к производству конкурентоспособной, экологичной и высококачественной продукции. Таким образом, существует растущий спрос на решения для встроенной спектроскопии во всех производственных цепочках.
Подобно FTIR-спектроскопии, ближняя инфракрасная (NIR) спектроскопия является широко применяемой технологией для анализа состава. Однако БИК работает на более короткой длине волны, что позволяет более эффективно анализировать твердые образцы. Понятно, что технология NIR находит применение для повышения эффективности процесса производства твердых и коллоидных молочных продуктов, таких как шоколад, кремы, йогурт и особенно масло.
Жир является важным параметром процесса производства масла. Следовательно, содержание молочного жира строго регулируется во всем мире. Стандартные правила обычно гласят, что молочный жир должен быть в форме эмульсии жира и воды, и что масло должно состоять из 80-90% молочного жира по весу. Например, в ЕС несоленое сливочное масло, произведенное из сливок или молока, должно соответствовать минимальному содержанию молочного жира по весу 82% и максимальному содержанию воды по весу 16%, а остальная часть должна состоять из обезжиренных молочных материалов. .
В связи с этим состав сливочного масла регулярно проверяется во время производства, чтобы гарантировать не только соответствие продукции нормативным требованиям, но и гарантировать, что производители не добавляют слишком много жира, создавая дорогостоящие продукты. Существующие методы определения содержания жира, однако, часто требуют много времени и включают дорогостоящие мокрые химические методы.
Поточная БИК-спектроскопия позволяет быстро контролировать содержание жира и другие параметры на всех этапах процесса производства масла, значительно снижая вариации в процессе и позволяя оперативно корректировать процесс, чтобы избежать производства продукции, не соответствующей техническим требованиям.
товар.
Функциональное тестирование
В настоящее время прогнозируется, что молочный сектор будет расти со скоростью 1,8% в год в течение следующих 10 лет. Чтобы конкурировать на процветающем рынке, производители молочных продуктов разрабатывают инновационные молочные продукты со все более новыми составами. Поскольку на рынке представлено все больше продуктов, наличие методов функционального тестирования имеет важное значение для гарантии удовлетворения требований клиентов. Функциональность продукта — то, как он режется, как тает, ощущение во рту — существенно влияет на вкусовые качества, внешний вид и, в конечном счете, на продажи продукта.
Помимо различных методов химического и текстурного анализа, вискозиметры предоставляют производителям интуитивно понятную и универсальную технологию для измерения широкого спектра функциональных возможностей их продуктов и быстрого прогнозирования качества конечного продукта.
В молочных процессах вязкость, сопротивление жидкости течению, является жизненно важным параметром, который необходимо изучить и понять при разработке новых процессов производства пищевых продуктов.
Для некоторых молочных продуктов, таких как сливки и кисломолочные продукты и напитки, недостаточное понимание этих факторов может привести либо к испорченным продуктам, либо к продуктам низкого качества.
Измерение вязкости дает производителям глубокое представление о функциональном поведении продукта, позволяя им понять такие факторы, как текучесть, плавкость, его характеристики в процедурах погружения или нанесения покрытия, а также легкость, с которой с ним можно обращаться или использовать в дальнейших процессах. .
Точные анализы гарантируют получение качественных молочных продуктов
Оптимизация производственных процессов является ключевой задачей для всех участников цепочки производства молочных продуктов. Чтобы преуспеть в условиях растущей конкуренции на рынке и справляться с растущим спросом потребителей, крайне важно, чтобы для оптимизации молочных процессов использовались отраслевые решения.
От сырого молока до готовых молочных продуктов PerkinElmer обеспечивает молочную промышленность передовыми технологиями для контроля качества и предоставления аналитики в режиме реального времени, чтобы помочь в разработке продукта, рецептуре и оптимизации.


Подобная тепловая обработка помогает уничтожить все опасные для здоровья микроорганизмы.
Данный способ считается одним из самых распространенных, ведь срок пригодности конечного продукта к употреблению может составлять до 6 недель, а содержание витаминов и минералов остается прежним.


foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
foodstuff.calcium}} мг-
text}}
energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
foodstuff.calcium}} мг-
text}}
Они также обеспечивают много белка.
kJ)
35 grams
7/8″ x 1/2″), 15 грамм
16 g
%)
740 mg (7.4 %)

Омега-3, содержащиеся в сельди, также помогают регулировать сердцебиение.
Это включает сельдь, которая имеет низкое содержание ртути по сравнению с некоторыми другими рыбами. Тем не менее, важно помнить, что загрязнение воды в определенных районах может повлиять на качество вашей рыбы. В то время как купленная в магазине рыба безопасна для употребления, всегда полезно ознакомиться с местными рекомендациями, прежде чем есть местную рыбу, особенно если вы беременны или кормите грудью.
Если вдруг крюков для замеса теста у вас нет, тогда продолжите замес теста ложкой.
Во время выпечки очень важно коржики не передержать, иначе вместо нежных и мягких коржиков вы получите хрустящие пряники. Так что не отвлекаемся и подстраиваемся под свои духовки!
Их всегда можно найти в школьных столовых, поэтому так важно, чтобы приготовлены они были по ГОСТУ и из качественных продуктов. Мы подобрали 7 отличных рецептов, которые можно повторить в домашних условиях.
2 яйца взбейте в отдельной миске, смешайте с молоком, а третье яйцо оставьте для смазывания коржиков.



Молочные коржики с посыпкой из колотого арахиса знакомы всем не понаслышке. Если вы хоть раз пробовали эту выпечку, то вам точно захочется испечь ее самостоятельно и угостить своих близких.

Есть их можно даже теплыми.
)
(фото 8)
Используйте большой контейнер для морозильной камеры и разделите слои печенья пергаментной бумагой, чтобы они не прилипали друг к другу.
Формочки с большим количеством канавок и замысловатыми узорами будет сложнее держать вместе при переносе на противень. Простые формы, такие как круги, сердца или звезды, с меньшей вероятностью сломаются.
Если его нельзя спасти, просто добавьте его в стопку сброса для повторного броска в следующем раунде.
Затем добавьте сахар и ваниль и продолжайте взбивать, пока они не смешаются.
Достаньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения. Дайте им полностью остыть перед глазированием.


Но рецепт, который я использовал для тестирования, ниже!
примечание о масле ниже), доведенных до комнатной температуры
Посыпьте верхушки сахаром, если хотите.
Так, молоко «для детей 1−3 лет» должно быть ультрапастеризованное — это современный метод обработки молока, когда патогенные бактерии уничтожаются, а полезные вещества остаются. Также производители обогащают детское молоко витаминными комплексами. С трехлетнего возраста можно начинать давать ребенку обычное пастеризованное молоко.
Тогда как на полках магазинов можно увидеть молоко с жирностью 1,5%, 2,5% и 3,2%. Для этого молоко с базовой жирностью разводят обезжиренным молоком. Тогда в большем объеме доля жира, соответственно, уменьшается. При изготовлении сметаны цельное молоко разделяют на фракции — сливки и обезжиренное молоко. «Разбавление» жирного молока обезжиренным называется нормализацией.
Во время пастеризации молоко греют при температуре 65 градусов в течение 30 мин., Либо при 75 градусах 15−40 с, или за 85 градусов 8−10 с. При этом практически все болезнетворные бактерии погибают, тогда как термостойкие молочнокислые остаются. В холодильнике открытое пастеризованное молоко может храниться в течение двух суток. Ультрапастеризация предусматривает тепловую обработку при 135 градусов в течение 3−4 с и медленное охлаждение до 4−5 градусов. Срок годности такого молока в упаковке достигает 2-х месяцев, а в открытом виде — неделю. Чтобы получить стерилизованное молоко, входное сырье нагревают при температуре от 120 до 150 градусов в течение 30 мин. При этом погибают как патогенные, так и полезные молочнокислые бактерии. Упакованое стерилизованное молоко может храниться хоть целый год. А в открытой таре — до 10 дней. То есть длительный срок годности производители обеспечивают за счет термической обработки. Что он больше, тем выше температура обработки молока, меньшее количество полезных бактерий в нем (хотя ультра пастеризация предусматривает их сохранения) и ниже полезность для организма человека.
Во-вторых, антибиотики в базарной молоке могут появиться по двум причинам. Первая — молоко надоели от больной коровы, которую лечат антибиотиками. Вторая — хозяева с помощью антибиотиков подавляют рост бактерий и предотвращают скисание молока. С этой же целью в него также добавляют соду или несколько капель перекиси водорода.
Молоко укрепляет его защитные функции, но ни какой яд «выводить» не может.
С взрослением жизненная необходимость в этом ферменте снижается. Поэтому количество производимого фермента в организме уменьшается, но не всегда и не у всех. В результате молочный сахар не усваивается в тонком кишечнике и попадает в толстый. Там его потребляют «местные» бактерии и выделяют газы, вызывающие вздутие и метеоризм. Также лактоза обладает слабительным действием. Симптомы непереносимости лактозы могут появиться и после потребления молочных продуктов в большом количестве за один раз. В среднем это более 12 г лактозы, такое количество содержится в стакане молока (250 г). Людям, которые имеют подтвержденную лактозную недостаточность, рекомендуют потреблять молочные продукты в небольшом количестве в течение дня.
То есть если в килограмме жидкого молока 3,4% жира, то в килограмме сухого — 25,5%. Можно осуществить обратный процесс — добавить в сухое молоко ровно столько жидкости, сколько забрали. Так получают восстановленное молоко. Эта технология позволяет производить молочные продукты в таких климатических зонах, где невозможно держать коров — например, в тайге. В таких регионах из восстановленного молока изготавливают и кисломолочные продукты.
Например, для молока второго сорта общая бактериальная загрязненность составляет до 3000 тыс./см3, для первого сорта — до 500 тыс./см3, для высшего сорта — до 300 тыс./см3 и для сорта экстра — до 100 тыс./см3. Кроме того, в производстве детского питания запрещается использование пальмового стеарина, продуктов гидрогенизации масел (маргарина, спреда), хлопкового масла и масла из кунжута, смесей специй и пряностей, в состав которых входят не зарегистрированные или запрещенные к использованию в производстве детского питания добавки. Учитывая это можно сказать, что молочная продукция «для детей» безопасней обычного молоко. Она имеет сбалансированный состав питательных веществ, отвечающей потребностям детей соответствующего возраста. Поэтому некорректно утверждать, что она является полезной абсолютно для всех.
Здесь можно было ознакомиться и продегустировать полезную молочную продукцию с нашей фермы: молоко, творог, сыр, масло, кисломолочные продукты. Все продукты сделаны из пастеризованного цельного козьего молока без каких либо добавок и консервантов! 
Мира, 68 «Полезно»
Если вы безуспешно пробовали несколько разных видов детских смесей, пришло время отправиться на ферму Кейда.
В соответствии со строгими санитарными протоколами наше молоко чистое и будет свежим, когда вы его заберете.
»
Отличный аромат! Подарила плитку подруге на Рождество, и ей тоже понравилось. Оно очень шероховатое, и мое стоит на кухонной раковине. Их мыло кремовое и нежное. GMS — единственное место, где я покупаю мыло с козьим молоком, и, когда меня спрашивают, я всегда рекомендую эту компанию. Мне нравится, что это действительно семейный бизнес. Другой мой фаворит — Black Raspberry».
Однажды я был так удивлен! Его почти не осталось!! Спасибо и БЛАГОСЛОВЕНИЙ вашей замечательной семье и жизненной работе там. Мы любим поддерживать вас».



Кости становятся хрупкими, а риск остеопороза увеличивается. Сочетание кальция и витамина D в молоке играет очень важную роль в улучшении минерализации костей по мере старения организма. Поэтому ежедневное употребление молока может помочь укрепить структуру скелета и предотвратить остеопороз. Однако одного кальция недостаточно, т.к. кости состоят из кальция и магния. И чтобы сохранить их крепкими и здоровыми, нужно обеспечить сбалансированное поступление обоих минералов, иначе результат будет противоположным.
В коровьем молоке много веществ, которые стимулирует рост мышечной массы: гормоны, витамины. Это нужно в биологическом смысле, чтобы теленок мог быстро встать на ноги и убежать от опасности.


Вам интересно, сколько калорий в молоке и каковы преимущества его ежедневного потребления? Читай дальше что бы узнать.
8 g
4 G

Тем не менее, это не волшебная пища для сжигания жира на животе сразу. Регулярные физические упражнения и правильное питание играют важную роль в уменьшении жира на животе.
Пьете ли вы его в чистом виде, с сахаром или добавляете ароматизаторы, он действует как полноценная диета. Многие люди предпочитают пить молоко утром, вечером или перед сном.
Убедитесь, что оно теплое или теплое, потому что холодное молоко перед сном может нарушить режим сна или вызвать проблемы с желудком.
ncbi.nlm.nih.gov/19997019/
ort für text — Стакан молока стоковые фото и изображения
Reine Milch, Sojamilch oder Kuhmilch, ausgeschnittener Gegenstand.
..
..
— стакан молока стоковые фотографии и изображения
Какие заведения открылись в Красноярске
RU
Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Узнать об обновлениях и получить полный список, можно будет на сайте http://kalathi.mindev.gov.gr/
Таким образом каждая сеть будет выбирать продукты и цены. [На этой неделе] мы увидим корзины компаний».
Однако из-за войны в Украине и санкций, введенных против России, Google отключил монетизацию для пользователей из РФ, в результате чего мы потеряли более 50% доходов, что поставило нас в довольно сложную ситуацию. 
Александра
.. (видео)
Каждый фермер неустанно работает над тем, чтобы их коровы были довольны, здоровы и производили самое качественное и питательное молоко.
здоровье. Натуральный белок молока поддерживает восстановление и рост мышц и может даже снизить кровяное давление.
Итак, давайте вместе станем настоящими!🥛
Уже четвертый год программа направлена на выявление, отбор и ускорение производства молочных продуктов, от традиционных продуктов питания и напитков до текстиля и не только.
Закройте это. Бин это . Узнайте больше на Recylethejug.com или по ссылке ниже.
Посетите Good Housekeeping, чтобы найти 15 лучших полезных ночных закусок, по мнению диетолога.
Подробнее читайте в Хьюстонской хронике.
Dean Foods, крупнейший производитель молока в стране, в ноябре подал заявление о защите от банкротства. Borden Dairy, еще один крупный производитель, обанкротился в январе.


Чтобы избежать укуса, достаточно соблюдать несколько простых советов Центра гигиенического образования Роспотребнадзора:
, запрещённая на территории Российской Федерации
Первобытные охотники при встрече с любой змеей спешили спастись от нее бегством, зная, что всего один укус способен обречь на смерть. Страх помогал избежать укусов, но мешал узнать больше об этих таинственных созданиях. И там, где точных знаний не хватало, пробелы заполняли фантазии и домыслы, с веками становившиеся все изощреннее.
Змеи кусают зубами, как и все остальные животные. Язык им служит совершенно для других целей.
Но зубы отрастут снова, а змея в период их роста не имея возможности сцеживать яд, может серьезно заболеть. И кстати говоря, змею невозможно надрессировать – для них любой человек не более чем просто теплое дерево.
И поэтому температура тела змеи будет такой же, как и температура внешней среды. Поэтому, не имея возможности поддерживать оптимальную температуру тела (чуть выше 30 °С), змеи так любят греться на солнце.
Это хладнокровные рептилии, а это означает, что им нужна вода, чтобы выжить и оставаться гидратированными. Змеи не могут переваривать молочные продукты. 
Детеныши змей будут потреблять желток в своем яйце в качестве питательных веществ, пока не вылупятся.

Змеи — это хищные животные, которые рождаются с инстинктом охоты.
Знакомство с видами, естественной историей и распространением змей Миссури может помочь вам преодолеть свой страх перед ними и оценить их роль в природе.



5к. Опубликовано
В нем есть кальций, железо, калий, марганец, фосфор, магний и другие необходимые для роста и развития растений вещества. Лактоза помогает бороться с паразитами и наиболее часто поражающими огурцы болезнями. Причина проста — вредители не усваивают лактозу, а тонкое пленочное покрытие, которое появляется на листовой пластине после обработки молоком мешает развитию болезней.
В нем содержится масса полезных для огуречной культуры соединений, в числе которых:
При систематических подкормках молоком наблюдается улучшение вкусовых качеств огурчиков и помидоров.
Однако в результате стерилизации и пастеризации несколько снижаются целебные свойства продукции, так как при термической обработке разрушается структура ряда полезных веществ;
Кусты хорошо реагируют на внесения и в фазе активного плодоношения, радуя богатым урожаем вкусных плодов.


Обрабатываются и подкармливаются только те кусты, на которых уже имеется не меньше пяти настоящих листочков.
В остальное время применяют другие составы.
Средство хорошо подходит для удобрения рассады.
Для приготовления 250 мл смеси потребуется 1 яичко. Перед смешиванием ингредиентов яйцо необходимо тщательно промыть.
Сегодня в специализированных магазинах для животных есть возможность выбрать и специальное молоко для собак, которое не содержит лактозу.
Молочное меню способствует здоровому развитию мышечно-костного каркаса, отличному самочувствию, высокой двигательной активности и хорошему аппетиту.
Однако все зависит от индивидуальных особенностей организма животного: при отсутствии изменений стула допустимой дозой считается приблизительно стакан жидкости на один прием, в зависимости от размеров и породы собаки. Но такой рацион ни в коем случае не должен стать ежедневным.
А вот использовать кусочек сыра для эффективной дрессировки в виде лакомства – подход разрешенный.
Достаточной дозой будет несколько чайных ложек в неделю для щенков и мелких собак.
Несколько столовых ложек коровьего или козьего молока изредка могут стать хорошей наградой для вашей собаки. Но вам, вероятно, следует воздержаться от предложения вашей собаке всей миски за один присест, так как это может вызвать неприятные реакции, включая диарею, рвоту и жидкий стул.
Наиболее распространенные симптомы:
Ознакомьтесь с дополнительными статьями «Могут ли собаки есть…» на AKC.org, чтобы узнать, какие продукты разрешены, а какие нет. вредно для вашей собаки.
Что ж, после некоторых исследований я нашел все, что вам нужно знать о том, вредно ли молоко для собак. Если у вас новый щенок, то вам нужно знать, какое молоко ему давать.
На самом деле никакой пользы от молока для собак нет.
Кроме того, мы рассмотрим, какое молоко следует давать щенкам, в котором нет лактозы.
Конечно, если матери НЕТ рядом, вам нужно будет кормить их из бутылочки. Мне пришлось сделать это с Минди, моим черным мопсом, потому что заводчик продал ее слишком рано.
Вот 7 лучших безмолочных йогуртов, которые могут быть лучше для вашего мопса. Источник
Вот почему так важно не давать мопсам молоко и молочные продукты, которые могут вызвать пищевую аллергию у собак.
Если они выпивают большое количество, вам нужно следить за признаками и симптомами непереносимости лактозы.
Надой с одной буренки составлял в среднем 15-20 литров в день, что позволяло обеспечить молоком и молочными продуктами семью из нескольких человек
Автоматизация процессов производства в молочной промышленности существенно видоизменила облик ферм и фабрик: на смену ручному способу доения коров пришли доильные аппараты; молоко хранилось и обрабатывалось в специальных резервуарах большого объема; цеха оборудовались разливочными автоматами, фасовочными аппаратами и конвейерными лентами; совершенствовались технологии хранения готовой продукции и расширялся ассортимент.
В первую очередь сырое молоко тестируется на наличие в нем соматических клеток и бактериальную обсемененность, что позволяет проверить соблюдение норм гигиены доения коров, а также оценить качество процессов промывки оборудования и охлаждения сырья. Затем молоко подвергается микробиологическому и физико-биохимическому контролю по 17 показателям.
Такой подход обеспечивает не только отменный вкус продуктов Valio, производимых из молока сорта «Элит», превосходящего по качеству «высший сорт», но и гарантирует отсутствие в них антибиотиков и ГМО.
Для сравнения, данный показатель в России составляет 260 л в год, что в 2,5 раза превышает среднемировой уровень.
Оно нормализует пищеварение и улучшает память, но крайне не рекомендуется совмещать в одном приеме пищи молоко и мясо, рыбу, овощи и сыры.
Благодаря современным высокотехнологичным методам тепловой обработки сырья (пастеризации и ультрапастеризации), продукция Valio обладает длительным сроком хранения, при этом содержащиеся в молоке кальций, белок и витамины не разрушаются, и молоко сохраняет все полезные свойства.
Однако еще около 150-200 лет назад практически не существовало мощных заводов по переработке молока, а заглянув еще чуть-чуть дальше вглубь истории молочной отрасли, вы бы и вовсе не узнали ее. А начиналось все давным-давно в одной очень далекой стране…
Выкормленные молоком волчицы основатели Рима всю жизнь отдавали дань уважения молоку. Кстати, изобретение сыра приписывают как раз благодарным римлянам. «Потчевали» молочком и жителей Олимпа, покровительствовавших самым разным сферам человеческой деятельности.
Поэтому тура можно считать родней нашей коровы. Уже 500 лет назад в северных частях России появились молочные буренки, а сам молочный промысел известен с IX века, о чем сохранились письменные свидетельства на берестяных грамотах. Длительное время внимание производителей было сосредоточено на двух основных продуктах переработки – масле и сыре.
Перед октябрьской революцией одними из основных продуктов в Российской Империи оставались: масло, сыр, сметана, кефир и кумыс. Доминирующим началом при их производстве все еще оставался ручной труд и кустарное производство.
Второе, тем не менее, стало очевидным, поскольку любители молока сегодня пользуются теми же вещами, что и ранние любители молочных продуктов: питание, торговля, культура и общие вкусовые качества.
Поскольку промышленная революция создала городскую культуру и крупномасштабное производство, она также создала проблемы для тех, кто все еще хотел молока. Расстояние и антисанитария городских молочных заводов только усугубляли риск заболевания: брюшной тиф, скарлатина, туберкулез и дифтерия могли передаваться через сырое молоко.
Тогда и сейчас это новшество создало питательный способ сделать молоко портативным и увеличить срок хранения, качества, которые продолжают делать сухое молоко обычным продуктом в продовольственных запасах ООН, а также выбором для туристов и любителей активного отдыха.
Когда солдат призвали на службу, врачи заметили признаки недоедания у многих молодых людей. кто вырос в нищете во время Великой депрессии. Кроме того, в то время как нормирование продуктов питания было неотъемлемой частью домашних дел, молоко не нормировалось, и потребление подскочило. Когда война закончилась, появилось идеальное решение как для детского питания, так и для блага производства молока: школьные обеды с молоком как частью еды.
Сегодня коровы Organic Valley получают в среднем 55 процентов своего рациона из свежих пастбищ во время пастбищного сезона, что намного превышает 30 процентов, требуемых для знака USDA Organic.
Самой технологии уже несколько десятков лет, она была разработана для обработки сыворотки, но появилась она для создания молока, обладающего питательными свойствами. Теперь его разрешено использовать и в производстве сыра.

Но, как отмечает Марк Курлански в своей новой книге «Молоко!», , этот спор — лишь один из многих эпизодов в долгой истории молока. Действительно, для Курлански никакая еда не вызывает более шумных дебатов.
Как указывает Курлански, Молоко даже вписано в историю нашего космоса — в конце концов, наша галактика называется Млечный Путь.



