Свинина, тушенная в молоке, с чесноком и розмарином рецепт – Датская кухня: Основные блюда. «Еда»

Свинина, тушенная в молоке, с чесноком и розмарином рецепт – Датская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порций:

 6ГОТОВИТЬ:  

2 часа 30 минут

2 часа 30 минут

Автор рецепта

Автор: Еда3418 рецептов

Рецепт взят из книги Клауса Майера «Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

783

32

66

16

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Свиная бескостная шея

1 кг

Оливковое масло

1 столовая ложка

Морская соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Чеснок

1 головка

Лимон

1 штука

Розмарин

3 веточки

Лавровый лист

5 штук

Черный перец горошком

10 штук

Молоко

1,5 л

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут

Распечатать

1Подрумянить свиную шею со всех сторон в масле в сковороде. Посолить и поперчить, добавить головку чеснока (не снимать с нее шелуху, но разрезать пополам по горизонтали), лимон, разрезанный на четвертинки, веточки розмарина, лавровый лист и горошины черного перца. Слегка потушить, потом влить молоко.

ИнструментСковорода алюминиевая

2Как только молоко закипит, уменьшить огонь, прикрыть крышкой и варить 1,5–2 часа, чтобы молоко выпарилось и соус слегка потемнел. Переворачивать мясо несколько раз за время тушения.

3Когда свинина будет готова, вынуть ее из соуса, нарезать ломтиками и подавать с перлотто — ризотто из перловки или картофельным пюре и очаровательным соусом, дополнительно приправленным небольшим количеством лимонного сока, соли и перца.

ШпаргалкаКак приготовить картофельное пюре

Совет к рецепту

В молоке можно также потушить телячий кострец или шею, главное, чтобы в мясе были тонкие прослойки жира, иначе оно станет сухим.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Библиотека

«Нордическая кухня» Клауса Майера

Комментарии

Читайте также:

Рецепты

Куриные котлеты по всем правилам Как добиться сочной мякоти и румяной корочки

Рецепты

Курник — главный русский пирогИстория и рецепт

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Авторская кухня

Пюре из цветной капусты и свеклы

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

25 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Пикантная грудка индейки, запеченная в фольге

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

1 час 20 минут

Основные блюда•Советская кухня

Пожарские котлеты из «Книги о вкусной и здоровой пище»

Автор: Еда

4 порции

Основные блюда•Авторская кухня

Утиная грудка, запеченная в ягодном соусе

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Утиные ножки с тыквой и жимолостью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

1 час 50 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Грудка индейки, обжаренная на сковороде гриль

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Основные блюда•Французская кухня

Куриная печень с черносливом

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Кальмары, фаршированные творожным сыром и грибами

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Средиземноморская кухня

Куриные сердечки на сковороде с запеченными томатами

Автор: Еда

2 порции

40 минут

Основные блюда•Русская кухня

Перловая каша с куриными сердечками

Автор: Еда

4 порции

Основные блюда•Европейская кухня

Крокеты из батата

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Запеченный батат

Автор: Еда

2 порции

1 час 30 минут

Свинина в молоке — 1047 рецептов: Мясные блюда

Свинина – мясо вкусное, хотя блюда из него зачастую получаются очень калорийными. Вот только далеко не все хозяйки умеют правильно его готовить. Если выбрать мясо с излишками сала, блюдо, как правило, получается слишком жирным. В то же время если готовить из постного куска, свинина может выйти чересчур сухой. Особенно это касается запекания мяса в духовке. Именно поэтому опытные повара рекомендуют готовить свинину в молоке. Рецепты интересных блюд на основе этих двух ингредиентов представлены в нашей статье.

Свинина в молоке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

10 ингридиентов 120 минут

Все специи смешать и обвалять в них мясо.

Масла, и сливочное и растительное растопить в глубокой сковороде.

Нарезать пластиками чеснок и обжарить в течение двух минут.

На чеснок положить мясо обваленное в специях….

теги: второе обед

Свиная лопатка, тушеная с картошкой в молоке

Следующее блюдо вполне можно подать на обед или ужин. А готовится оно в таком порядке:

1. Свинину (500 г) нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Делать это можно сразу в кастрюле или в глубокой сковороде.
2. Добавить к мясу нарезанный полукольцами лук и тертую морковь. Готовить овощи со свининой еще 10 минут.
3. Картофель (1 кг) нарезать крупными кубиками. Переложить его в кастрюлю (на сковороду) к мясу с овощами. Добавить соль, специи, томатную пасту (2 ст. л.) и влить 1 стакан горячего молока. Готовить блюдо под крышкой не менее 60 минут.
4. Подается картошка со свининой на ужин в горячем виде. По желанию его можно дополнительно посыпать свежей или сушеной зеленью.

Свинина в молоке

Категория: Закуски

7 ингридиентов 130 минут

Продукты.

Кусок мяса промыть, обсушить и тщательно посолить, хорошо пересыпать специями, как бы обмазать (мясо влажное).

На глубокой сковороде разогреть сливочное и растительное масло, положить нарезанный тонкими ломтиками чеснок и жарить 2-3 минуты….

теги: закуска

Запеченная в молоке свинина

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

7 ингридиентов

Духовку разогреть до 160 град.

В ступке измельчить перец, розмарин, шалфей, соль.

Кусок свинины разрезать пополам, высушить бумажным полотенцем.

Натереть мясо со всех сторон специями.

В сотейнике, который можно поставить в духовку, разогреваем оливковое масло и обжариваем мясо на сильном огне с каждой стороны….

теги: соус домашняя мясо свинина шалфей

Свинина в молоке

Категория: Основные блюда

9 ингридиентов 3 часа 20 минут

Натрите свинину солью и перцем. Нагрейте масло в жаропрочной сковороде. Обжарьте вырезку с двух сторон и выложите на тарелку. Слейте масло со сковороды.

Растопите сливочное масло в той же сковороде. Зубчики чеснока разрежьте пополам и обжарьте вместе с листьями шафрана. Верните вырезку на сковороду и влейте горячее молоко. Доведите до кипения, добавьте кусочк…

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык

Пошаговое приготовление блюда

Рецепт предполагает выполнение следующей последовательности действий:

1. Мякоть нарезать тонкими кусками размером с пол-ладони и толщиной не более 1 см.
2. В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Опустить в него куски свинины. Обжарить их на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
3. Влить в сковороду указанное в рецепте количество молока и еще ½ стакана воды. В результате жидкость должна покрыть мясо полностью. Возможно, воды нужно будет долить больше – все зависит от размера сковороды.
4. Тушить блюдо на медленном огне около 10 минут. За это время большая часть жидкости должна выкипеть, а молоко приобрести консистенцию нежного творога (загустеть).
5. Пока тушится свинина, мелко нарубить зеленый укроп. Добавить его на сковороду к мясу. Сюда же выдавить через пресс чеснок и просеять немного муки.
6. Хорошо перемешать ингредиенты на сковороде. Свинину в молоке готовить еще 1 минуту на среднем огне, после чего убрать с плиты. Удивительно нежный вкус и приятный аромат яства гарантированы!

Свинина, тушенная в молоке

7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо хорошенько вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите его от пленок и жилок. Натрите кусок мяса со всех сторон смесью из специй и соли, пока оно еще влажное.

Поставьте сковороду на огонь, налейте в нее растительное масло, к которому добавьте кусочек сливочного. Включите огонь, когда масло прогреется, выложите в него нарезанный кружочками очищенн…

теги: на обед на ужин мясо свинина молочные продукты молоко горячие блюда

Свинина тушеная в молоке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

6 ингридиентов

Спешу поделиться моим самым любимым рецептом приготовления свинины. Рецепт удачен и хорош тем, что мясо получается как никогда нежным и сочным, а готовится практически самостоятельно, без участия хозяйки.

Приготовление начинаем с того, что нарезаем чеснок пластиками. В мясе ножом делаем небольшие проколы и натираем его смесью соли с приправой хмели — сунели….

теги: домашняя мясо свинина молоко чеснок

Рекомендации по приготовлению свинины

Чтобы блюдо получилось вкусным, нелишним будет воспользоваться советами от опытных поваров:

1. Многие эксперты сходятся во мнении, что запеченное в духовке мясо – это лучший способ приготовления свинины. А если сделать это в молочном соусе, то блюдо получится и сочным, и нежным одновременно.
2. Для приготовления лучше всего подойдут такие части тушки, как шея, лопатка и окорок.
3. Мясо получится более вкусным и ароматным, если добавить к нему прованские травы, тимьян, розмарин и пряные специи.
4. При приготовлении мяса на сковороде рекомендуется использовать только посуду с двойным дном и толстыми стенками. В противном случае оно быстро подгорит снаружи, а внутри останется сырым.

Свинина в молоке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

9 ингридиентов

Наши ингредиенты

Вскипятить молоко.

Натираем мясо приправами и солью.

После этого намазываем со всех сторон горчицей.

Хорошо разогреваем сливочное масло с подсолнечным и обжариваем мясо со всех сторон.

Помещаем в кастрюлю с толстым дном наше мясо и заливаем горячим молоком (мясо должно полностью погрузиться в молокo)….

теги: закуска горячее ужин обед завтрак

Свинина, тушенная в молоке, с чесноком и розмарином

Категория: Основные блюда

10 ингридиентов 2 часа 30 минут

Подрумянить свиную шею со всех сторон в масле в сковороде. Посолить и поперчить, добавить головку чеснока (не снимать с нее шелуху, но разрезать пополам по горизонтали), лимон, разрезанный на четвертинки, веточки розмарина, лавровый лист и горошины черного перца. Слегка потушить, потом влить молоко.

Как только молоко закипит, уменьшить огонь, прикрыть крышкой…

теги: датская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык

6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Если вы думаете, что свинина и молоко — не сочетаемые продукты, то это не так. Попробуйте приготовить свинину по этому рецепту и это блюдо станет традиционным в вашей семье. Я решила немного его разнообразить и приготовить вместе с грибами.

2. Обжариваем лук вместе с грибами. Я нарезаю шампиньоны вдоль средней толщины.

3. Когда грибы будут готовы посыпаю му…

теги: на обед на ужин мясо свинина молочные продукты молоко горячие блюда

Необходимые ингредиенты

Для приготовления 7-8 отбивных размером с ладошку понадобится 500 г мякоти свинины. На фото ниже можете посмотреть, что все они вошли на одну сковороду.

Также подготовьте:

• ½ ч. л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• черный молотый перец по вкусу;
• 200 мл молока;
• 1 яйцо;
• 100 г муки;
• масло для жарки;
• зелень (лук, укроп, петрушка) по желанию.

Мука и яйцо понадобятся для кляра. С ним отбитые и обжаренные свиные кусочки приобретут красивый золотистый цвет и получатся очень вкусными.

Еще рецепты на нашем сайте: Мясо тушеное в мультиварке: 3 очень вкусных рецепта из говядины

Свинина тушеная в молоке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

5 ингридиентов

Топленое сливочное масло растопить в подходящей по размерам кастрюле с толстым дном, кусок мяса обжарить со всех сторон до румяности, тщательно посолить, поперчить. Осторожно влить 1/4 л молока, убавить огонь до минимального и продолжать тушить еще около 1 часа, периодически переворачивая мясо. По истечении времени долить оставшееся молоко, добавить температ…

теги: безе паста картофель соус домашняя

Свинина в молоке-2

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

10 ингридиентов

Наши ингредиенты.

Натираем мясо сухими приправами.

Чеснок 4 зуб. — режeм каждый на 4 части, накалываем ножом мясо на глубину 2 см и вталкиваем туда чеснок.

Заворачиваем плотно в пищевую пленку и откладываем мариноваться в холодильник, максимально на 24 часа.

По истечении времени обжариваем замаринованное мясо на оливковом масле (не принципиально, в моей кладовой…

теги: праздник ужин завтрак обед горячее закуска природа

Очень нежные свиные отбивные замоченные в молоке

Нежные свиные отбивные

, пожалуй, то мясное блюдо, которое в каждой \»советской\» семье частенько готовили и готовят. Я вот, к примеру, помню запах этого непревзойденного блюда в своей комнате, когда мама рано утром делала отбивные всем на завтрак. Пробовал после этого блюдо во многих ресторанах, однако нежнее домашней отбивной пробовать не приходилось. По этой причине я и решил поделиться рецептом приготовления отбивной по-домашнему.

Для приготовления самых нежных отбивных нам понадобится определенный набор ингредиентов. Потому берем авоську и бежим на рынок или в ближайший магазин, где покупаем: • Полкилограмма свинины (я предпочитаю использовать корейку) • 200 грамм молока • Половина чайной ложки соли • Чайная ложка сахара • Половина чайной ложки черного молотого перца • Одно куриное яйцо • 100 грамм муки • Подсолнечное масло • Зелень по желанию

Как приготовить нежные отбивные

Сам процесс приготовления состоит из двух этапов, каждый из которых не менее важный, нежели предыдущий. Сначала нам необходимо замариновать мясо, и только после этого приступить к процессу его приготовления. Итак, рассмотрим все подробнее.

Этап 1: маринование! Приобретенный кусок мяса необходимо разрезать на стейки, толщина каждого должна составлять приблизительно один сантиметр. Каждый стейк необходимо тщательно отбить при помощи специального молоточка.

В отдельном блюдце необходимо перемешать перец, соль и сахар. Теперь немного необходимо намочить руку, прикоснуться к смеси специй и провести такой рукой по каждой из сторон отбивных. После этого мясо складываем в отдельную тарелку и заливаем молоком. Тарелку наглухо запечатываем при помощи пищевой пленки и помещаем в холодильник. Там они должны настаиваться на протяжении как минимум одного часа. Стоит отметить, что чем дольше маринуется мясо, тем лучше для него. Я, к примеру, его мариную на протяжении четырех часов. Не стоит забывать и о том, что каждые полчаса мясо нужно перемешивать.

Этап 2: приготовление! В отдельном блюдце необходимо тщательно перемешать яйцо с солью и перцем. В другую тарелку необходимо поместить муку. Это всё мы будем использовать для панировки наших отбивнушечек. В это же время необходимо разогреть на сковородке небольшое количество масла. Каждую отбивную сначала необходимо тщательно обмокнуть в муку, а после этого в яйце. Жарить необходимо с двух сторон на среднем огне до готовности. После приготовления при желании можно присыпать отбивные свежей зеленью.

Свиные отбивные рецепт с фото

Рецепт свиных отбивных в кляре

изучен! Готовое блюдо получается мягким, нежным и сочным. Их можно подавать практически с любым гарниром. Приятного аппетита! Кушайте, наслаждайтесь, мясной рецепт готов.

Рецепт и фото прислал: Тимур [email protected]

Свинина в молоке по-домашнему

8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Рецепт приготовления свинины в молоке весьма прост. При желании розмарин можно использовать сушеный, а листья шалфея заменить 2-3 лавровыми листиками.

2. Выбирая мясо, лучше отдать предпочтение корейке. Свинину необходимо вымыть, хорошо просушить и перевязать толстой ниткой, чтобы мясо не деформировалось в процессе приготовления.

3. Мясо посолить и поперчит…

теги: на обед на ужин мясо свинина молочные продукты молоко горячие блюда

Рецепт мясо в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «мясо в молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153. 9 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1094 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	9.9%	655 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	11.6%	560 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.2%	5214 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.1%	3051 г
Зола	1.025 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.1 мкг	900 мкг	10.5%	6.8%	956 г
Ретинол	0.092 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.4563 мкг	~
Ликопин	0. 057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.9487 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	5.1%	1277 г
Витамин В4, холин	49 мг	500 мг	9.8%	6.4%	1020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.458 мг	5 мг	9.2%	6%	1092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.275 мг	2 мг	13.8%	9%	727 г
Витамин В9, фолаты	9.297 мкг	400 мкг	2.3%	1.5%	4302 г
Витамин В12, кобаламин	1.635 мкг	3 мкг	54.5%	35.4%	183 г
Витамин C, аскорбиновая	4.1 мг	90 мг	4.6%	3%	2195 г
Витамин D, кальциферол	0. 019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.435 мг	15 мг	2.9%	1.9%	3448 г
гамма Токоферол	0.0433 мг	~
дельта Токоферол	0.0009 мг	~
Витамин Н, биотин	3.188 мкг	50 мкг	6.4%	4.2%	1568 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	5.1502 мг	20 мг	25.8%	16.8%	388 г
Ниацин	2.659 мг	~
Бетаин	0.0846 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.35 мг	2500 мг	11.9%	7.7%	841 г
Кальций, Ca	58.69 мг	1000 мг	5.9%	3.8%	1704 г
Магний, Mg	22. 5 мг	400 мг	5.6%	3.6%	1778 г
Натрий, Na	56.92 мг	1300 мг	4.4%	2.9%	2284 г
Сера, S	155.33 мг	1000 мг	15.5%	10.1%	644 г
Фосфор, P	148 мг	800 мг	18.5%	12%	541 г
Хлор, Cl	100.97 мг	2300 мг	4.4%	2.9%	2278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.1 мкг	~
Бор, B	44.9 мкг	~
Железо, Fe	2.013 мг	18 мг	11.2%	7.3%	894 г
Йод, I	8.26 мкг	150 мкг	5.5%	3.6%	1816 г
Кобальт, Co	5.646 мкг	10 мкг	56.5%	36.7%	177 г
Марганец, Mn	0.1344 мг	2 мг	6.7%	4.4%	1488 г
Медь, Cu	142. 29 мкг	1000 мкг	14.2%	9.2%	703 г
Молибден, Mo	8.964 мкг	70 мкг	12.8%	8.3%	781 г
Никель, Ni	6.255 мкг	~
Олово, Sn	48.12 мкг	~
Рубидий, Rb	99.6 мкг	~
Селен, Se	0.79 мкг	55 мкг	1.4%	0.9%	6962 г
Стронций, Sr	6.46 мкг	~
Фтор, F	50.95 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7851 г
Хром, Cr	6.11 мкг	50 мкг	12.2%	7.9%	818 г
Цинк, Zn	2.1919 мг	12 мг	18.3%	11.9%	547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.152 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0. 2471 г	~
Сахароза	1.2357 г	~
Фруктоза	0.2281 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0544 г	~
Аргинин*	0.6236 г	~
Валин	0.5922 г	~
Гистидин*	0.4076 г	~
Изолейцин	0.4525 г	~
Лейцин	0.8536 г	~
Лизин	0.9183 г	~
Метионин	0.2586 г	~
Метионин + Цистеин	0.403 г	~
Треонин	0.4639 г	~
Триптофан	0.1236 г	~
Фенилаланин	0.4641 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.8403 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.6327 г	~
Аспарагиновая кислота	1. 0228 г	~
Гидроксипролин	0.1654 г	~
Глицин	0.5439 г	~
Глутаминовая кислота	1.7928 г	~
Пролин	0.3992 г	~
Серин	0.45 г	~
Тирозин	0.3821 г	~
Цистеин	0.1508 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.8745 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0003 г	~
14:0 Миристиновая	0.3142 г	~
15:0 Пентадекановая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.3926 г	~
17:0 Маргариновая	0.1483 г	~
18:0 Стеариновая	1. 1578 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.2415 г	min 16.8 г	25.2%	16.4%
14:1 Миристолеиновая	0.1426 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.519 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.5799 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3301 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.9%
18:2 Линолевая	0.2374 г	~
18:3 Линоленовая	0.0814 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0114 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%

Энергетическая ценность мясо в молоке составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ароматная свинина в молоке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

12 ингридиентов 120 минут

Основные ингредиенты.

Ещё нам понадобятся некоторые ингредиенты: сухое белое вино и сухие пряные травы.

Мясо нужно предварительно замариновать. Как мариновать мясо: налить в глубокую миску сухое белое вино и обмакнуть в него кусок свинины. Потом переложить мясо в маленькую кастрюлю, смазать оливковым маслом (1 ст. л.), положить 1 веточку свежего розмарина, рас…

теги: ужин обед горячее

Как приготовить свинину в мультиварке?

Мясо по следующему рецепту томится в молочном соусе в течение как минимум двух часов. Именно поэтому оно получается особенно нежным и очень вкусным. Его можно подать в качестве основного блюда или же как закуску, нарезав большой кусок на тонкие ломтики.

О том, как приготовить свинину в мультиварке, расскажет следующая пошаговая инструкция:

1. Мясо весом 700 г вымыть, обсушить, срезать лишний жир и пленки.
2. В глубокой тарелке смешать соль со специями: орегано (1 ст. л.), черным перцем и куркумой (по ½ ч. л.), кориандром (1 ч. л.). По вкусу можно добавить любые другие пряности.
3. Натереть кусок свинины специями с солью со всех сторон.
4. В чаше растопить сливочное масло (20 г), используя для этого режим «Жарка».
5. Чеснок (3 дольки) разрезать на пластины. Обжарить их в сливочном масле в течение 2-3 минут.
6. Молоко (500 мл) вскипятить на плите.
7. Свинину в специях выложить в чашу на чеснок в сливочном масле. Залить мясо молоком.
8. Переключить мультиварку в режим «Тушение». Готовить блюдо 2 часа. Через 60 минут обязательно перевернуть его на другую сторону.

Тхабо (свинина в кокосовом молоке)

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

11 ингридиентов 40 минут

Для начала подготовим все необходимые продукты. Чеснок разрезаем пополам, перец чили нарезаем колечками.

Болгарский перец нарезаем полукольцами (в оригинале используется какой-то их сладкий, длинный, зеленый перец. Он ароматнее, чем болгарский, ну и, конечно, вкусней. Но таких чудес в наших магазинах, увы, не найти. Поэтому, почти по товарищески, мне пришел н…

теги: ужин обед второе

Свинина с грушами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

7 ингридиентов

Свинину промыть, нарезать кусочками по 50г и замариновать в молоке, соевом соусе, добавив соль и перец. Убрать в холодильник мариноваться (немение чем на 30 мин).

Помыть, очисть груши от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

В разогретой сковороде с небольшим колличеством масла обжарить груши до «румянца»….

теги: картофель соус домашняя свинина молоко

Maiale al Latte (Свинина, тушенная в молоке) Рецепт

Перейти к основному содержанию

Это традиционное итальянское жаркое из тушеной свинины может быть не самым фотогеничным блюдом, которое вы когда-либо готовили, но оно точно является одним из самых вкусных. Молоко медленно карамелизуется во время варки, и в конце соус будет выглядеть так, как будто он сломался; однако образующийся сгусток молока является самой вкусной частью соуса.

Ингредиенты

8 порций

4

фунта свиной лопатки без кожи и костей, разрезанной на две части по 2 фунта. штук

Кошерная соль

3

ст. оливковое масло первого холодного отжима

2

головки чеснока, разрезанные пополам поперек

6

чашки цельного молока

4

пучки шалфея (около 20 листьев) или смесь веточек розмарина, веточек тимьяна и/или или лавровый лист

2

чили де арбол или ¾ ч. л. измельченных хлопьев красного перца

4

2-дюймовые полоски лимонной цедры

2

ст. л. очень мелко нарезанной петрушки

Свежемолотый черный перец

Подготовка

1. Шаг 1

   Обильно посолить свинину. Дайте постоять при комнатной температуре не менее 1 часа, а лучше охладите в течение ночи, затем оставьте при комнатной температуре на 1 час перед приготовлением.

   Шаг 2

   Разогрейте духовку до 300°. Нагрейте масло в большой жаровне или тяжелой широкой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок срезом вниз и готовьте до золотисто-коричневого цвета, около 1 минуты. Переложить чеснок на тарелку. Добавьте свинину в кастрюлю и готовьте, не мешая, до золотисто-коричневого цвета, 3–5 минут. Переверните и готовьте, при необходимости уменьшив огонь до среднего, чтобы он не подгорел, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, еще 3–5 минут.

   Шаг 3

   Вернуть свинину и чеснок в кастрюлю. Добавьте молоко, шалфей, перец чили и цедру лимона. Поместите горшок в духовку и запекайте, не накрывая крышкой, переворачивая свинину каждые 30 минут, пока мясо не станет очень нежным и его можно будет легко проткнуть ножом для очистки овощей, а молоко не уварится и не свернется, 2,5–3 часа. Переложите мясо на разделочную доску и дайте постоять 15 минут.

   Фото Челси Крейг, Food Styling Кейт Бакенс

   Шаг 4

   Ложкой снимите большую часть жира с жидкости для тушения; откажитесь от шалфея и лимонной цедры. Попробуйте соус и посолите, если хотите.

   Шаг 5

   Нарежьте свинину и переложите на блюдо. По желанию выложите жареный чеснок рядом со свининой. Полить соусом. Сверху посыпать петрушкой; приправить перцем.

Как бы вы оценили Maiale al Latte (свинина, тушенная в молоке)?

Оставить отзыв

Расскажите нам, что вы думаете

Отзывы (37)

Вернуться к началуTriangle

• Это, наверное, лучшее блюдо из свинины, которое я когда-либо ел, включая рестораны. Он очень эффектный из свиных щечек – я подаю его с печеной в меду морковью и хрустящим хлебом.

  • Майки

  • Великобритания

  • 16.09.2022

• Этот рецепт — настоящая сделка. Не отклоняйтесь от него и не пытайтесь «починить» соус, когда он ломается. Он должен сломаться!

  • theo

  • Atlanta

  • 23.06.2021

• Нет ничего лучше тушеной свинины или тушеного молока. Особенно телячья грудка.

  • Дом делли Карпини

  • Бивердам, Вирджиния

  • 22.01.2021

• OMG Это преступление против деревенской кухни. Творог представляет собой неотъемлемые, бархатистые кусочки восхитительного вкуса. Пожалуйста, не уничтожайте их — наслаждайтесь блюдом, как задумала итальянская бабушка, красивым и комковатым.

  • Аноним

  • Торонто

  • 02.08.2020

• Я сделал это прошлой ночью, предварительно спланировав накануне. Сократите рецепт пополам, так как это был размер жаркого, который у меня был. Я растолочь несколько райских зёрен с солью, в которой мариновалось жаркое, для дополнительного эффекта. У меня также не было свежих трав (в последнее время я не доходил до продуктового магазина из-за карантина), поэтому я связал цедру лимона с сушеным шалфеем, розмарином и тимьяном в марле, чтобы я мог удалить ее после тушения. Это было ПОТРЯСАЮЩЕ. Молочный соус просто рай. Подается с картофельной помадкой и брокколи с бальзамом (примерно вдохновленным рецептом BA Broccoli Strascinati с сухофруктами и миндалем). Быть самоизолированным не так уж и плохо, когда у вас наконец-то есть время устраивать изысканные праздники!

  • jessivy

  • Hamilton, ON

  • 21.03.2020

• Действительно потрясающий рецепт. Вкус изумительный и очень простой. Мне пришлось делать это в кастрюле наверху, так как я был в доме своего свекра и у меня не было Le Creuset, но это сработало очень хорошо.

  • ashleyj

  • Хьюстон

  • 30.11.2019

• Это похоже на победителя! Я ошибочно сделал другую версию, что у меня также была отмечена книга, и за исключением того, что мясо сначала варилось в белом вине, количество вкусностей (чеснок, лимонная цедра, шалфей из моего сада!) , очень тонкий аромат. Я приготовлю эту версию в следующий раз!

• Этот рецепт был полон прекрасных идей и вдохновения. Я искал новый подход к приготовлению свиной грудинки, и это сработало очень хорошо. Изменения в рецепте? Я использовала пучок свежего розмарина, несколько лавровых листьев и немного свежего времени для трав. Кроме того, после 2 1/2 часов приготовления при температуре 300 °, я вынул мясо, дал ему немного постоять, а затем подсушил и обжарил кожу в течение примерно 5 минут. Это позволило добиться хруста, который я искал, и сохранить мясо очень нежным. После удаления чеснока, полосок лимона, лаврового листа и веточек розмарина (все еще оставляя довольно много листьев розмарина) я в конечном итоге взбила, а затем процедила соус, чтобы избавиться от молочных комочков, но затем добавила столовую ложку масла к острому соусу, чтобы сделать все это шелковистым и еще более декадентским. Это было действительно вкусно. Не могу дождаться, чтобы попробовать это снова! Я даю этому 4 из 5 звезд только из-за дополнительных усилий, которые, я думаю, большинство людей в конечном итоге приложат, чтобы справиться с молочным творогом.

• @anonymous Я не понимаю, как кто-то мог прочитать название этого рецепта и подумать, что он каким-то образом может быть кошерным, но ладно.
  Это блюдо было вкусным. Я подавал его с хрустящим хлебом и салатом из рукколы. Жидкость для тушения была ароматной и вкусной. Что касается пресных отзывов, я бы рекомендовал приправить и «мариновать» подольше. Я смешала свежий розмарин, соль и розовый перец горошком и оставила свинину в этой смеси при комнатной температуре на час. В результате получилась идеально просоленная, пышущая ароматом свинина.

  • Анонимный

  • 27.12.2018

• Ого. Я не знаю, как «мягкие» рецензенты сделали это, но это было одно из самых вкусных блюд из свинины, которые когда-либо появлялись в нашем доме. Любая моя жена делает некоторые удивительные рецепты вырезки. Плечо было таким же нежным, как самое нежное мясо, которое у меня было. Запах во время запекания в духовке наполнил дом травяной вкуснятиной! Я использовала веточки розмарина и тимьяна с лавровым листом и только 1 головку чеснока и моих детей, и я обнаружила, что вкусы были выдающимися и хорошо сбалансированными, но при этом позволила вкусу свинины показать свои цвета. Творог также вышел идеальным и добавил готовому блюду забавную, вкусную текстуру. Наконец, я люблю, когда легко сделать так, как на картинке в статье, и во время приготовления, и на сервировочном блюде! 🙂

  • martinc

  • Dexter, MI

  • 19.12.2018

9000 Не бойтесь также использовать немного перца. Кроме того, большая часть аромата исходит от твердого иссушителя. Я процедила творог, но оставила немного жидкости, использовала погружной блендер, чтобы сделать творог гладким, и загустила соус суспензией кукурузного крахмала. Ждем повторения к Новому году.

• imcisaac

• Indiana, PA

• 17.12.2018

• 9000succent4 Made it. Это заняло время, но свинина была вкусной. Моим гостям ПОНРАВИЛОСЬ!!
  Вы должны обильно посолить мясо перед приготовлением, что, я думаю, связано с «комментариями» других рецензентов.
  Я определенно сделал бы это снова!

  • dukey88

  • Вашингтон, округ Колумбия

  • 13. 12.2018

• Не знаю, почему люди говорят, что это было пресно. Нужно хорошо просолить свинину и получить слышную поджарку на свинине. Я бы сделал снова, но не добавляю розмарин. Возможно, используйте более мелкие кусочки свинины, чтобы и молока требовалось меньше. Я положила свинину под жаровню, пока она отдыхала, чтобы кожа стала хрустящей.

  • Анонимный

  • Сентервиль Вирджиния

  • 04.12.2018

• Ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа

• Я послал намазать его соусом барбекю? Может быть… Без него он просто не имел никакого вкуса. Так как не оставлю без комплимента, мясо явно было очень нежным от тушения. 🙂

  • Анонимный

  • Лос-Анджелес

  • 04.12.2018

• Мягкий. Очень мягкий. Если вы из Англии, это может быть блюдо для вас. Я использовала 3 чили вместо 2. Использовала шалфей плюс розмарин, лавровый лист и тимьян. Использовал погружной блендер для соуса, тонкий и мягкий. Если бы не чеснок, который намазывался на каждый кусочек, не было бы вообще никакого вкуса. Свинина была достаточно нежной, а из ее остатков можно приготовить отличные тако Carnitas. Я упоминал, что это было мягко?

  • Jackiehardie1726

  • Eugene, OR

  • 12/3/2018

Explore Free-Free-Free-Free-Free-Free-FreemileMipemide. )

• Главный

• легкий

• 6

• 3 часа

Впервые опубликовано в 2019 году

• 1,3 кг

  свиная корейка, обваленная, с удаленной кожей и обрезанным жиром, перевязанная

• оливковое масло
• 80 г сливочного масла
• 2 веточки шалфея
• 1 веточка розмарина
• 1 головка чеснока, разрезанная пополам горизонтально
• лимон, цедра срезана на 4 полоски
• 1,5 л цельного молока
• соль
• перец

распечатать рецепт

1

Хорошо приправить свинину большим количеством соли и перца

2

Нагрейте хороший всплеск масла в большой кастрюле на среднем огне. Поместите корейку на сковороду, чтобы она подрумянилась, время от времени переворачивая, чтобы цвет был равномерным.

3

Добавьте в сковороду чеснок, цедру лимона и травы, затем залейте молоком. Добавление цедры лимона разделяет молоко на творог и сыворотку, что выглядит немного непривлекательно, но не пугайтесь, оно очень вкусное!

4

Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 1,5–2 часа. Поливайте свинину каждые 30 минут или около того, чтобы она не пересыхала.

5

Выньте свинину из соуса и оставьте в теплом месте на 30 минут.

6

Пока свинина отдыхает, у вас есть время приготовить соус. Выберите целые травы, цедру и чеснок, затем процедите соус в чистую кастрюлю, оставив творог. Снова поставьте жидкость на огонь и доведите до консистенции жидкого соуса.

как быстро заквасить молоко — 15 рекомендаций на Babyblog.ru

 все копии дословно с др. форумов.
Я с творогом вообще садистским методом поступаю. Беру литр молока, кипячу, в кипящее молоко вливаю литр кефира, сразу выключаю. Все. Часик постоит, отойдет сыворотка, и откидываю стекать на марлю. Такой творог никогда не будет кислым, только сладким, как сливки.
действительно получается вкусный творожок. Я пробовала так делать из молока и кефира с молочной кухни. Только молока и кефира было по 200 грамм, я молоко выключала как только закипит и сразу добавляла кефир, через пару минут все сворачивалось.
Я готовлю ребенку кальцинированый творог. Беру 200 мл молока (как раз бутылочка «Злагода»), довожу до кипения и вливаю чайную ложку хлористого кальция или выдавливаю сок лимона (на глаз, но тоже примерно ложка). Когда молоко начинает створаживаться (примерно полминуты-минута), выключаю, даю остыть, процеживаю через марлю. Получается примерно 2 ст ложки — как раз норма до года.

А я тоже делала творожок старшему 5 лет назад из молока и хлористого кальция, так зубы лезли безболезненно и быстро, и сейчас беленькие и крепкие. И мелкому так буду делать, уже и хлористый купила, с 8 месяцев хочу вводить кефир и творог(спасибище, девченки, за рецепты кефира). Подруге посоветовала тоже так делать, у ее малявки 4 зуба лезло с болью, температурой, а потом стала делать такой творог — так еще два вылезли отлично,

из магазина. молоко 2,5%; кефир 1%

На 0.5 литра коровьего (а лучше козьего) молока (горячего, но не кипящего) добавляете столовую ложку (10 мл — одну ампулу) кальция хлорида (продается в любой человеческой аптеке). Молоко практически сразу свернется в хлопья — это и будет кальцинированный творог. Доводите почти до кипения и процеживаете через марлю в несколько слоев. Осторожно с некипящим!

Покупаю кефир (не био) 1% или 2,5% в пакетах. Ложу на ночь в морозилку. Утром достать, обрезать пакет и замерзший кефир в марлю. По мере таянию будет стекать сыворотка, а в марле останется творожок( к обеду будет готово). По консистенции получиться, как творожная масса, очень нежная. Мой сынок очень любит. Еще в статье было написано, что такое приготовление самое полезное, т.к. сохраняются все полезные бактерии.

На литр молока,если разливное,то вскипятить и остудить,добавляем 5 столовых ложек сметаны и в теплое место на 8-10 часов.Как только молоко скисло,получается масса похожая на густой кефир,ставим на водяную баню и готовим до сворачивания массы.Готовую массу откинуть на марлю,дать стечь-творог готов,вкусный и очень нежный.

елала дома и кефир, и творог из него. А из домашнего творога разные вкусные йогурты.
Покупала кефир в магазине. В стеклянную банку (1,5л) наливала кефир, примерно стакан, можно и меньше. Остальное молоко. И то, и другое можно прямо из холодильника. Эту полную банку оставляла просто на кухне. Через часов 12-20
(от температуры на кухне зависело) всё это превращалось в очень вкусный кефир.
Теперь самое важное! Надо выпить не весь кефир, а отлить в стакан или чашку!! И поставить в холодильник. Это и будет закваска, когда вы через несколько дней (и даже больше) захотите сделать новый кефир.
А творог из кефира делать просто. Ту самую банку с кефиром (минус стакан кефира!) ставим в кастрюлю с водой. И на маленький огонь. Когда творог отделиться от жидкости, т.е. поднимется вверх, осторожно вылейте это всё в сито. Через несколько минут уже можно есть творог.
А если творог положить в какую-то посудину типа высокой банки, добавить немного сахара и чуть-чуть (1-2 ст. ложки) ХОЛОДНОЙ кипяченой воды, засунуть туда ручной блендер, то получится замечательный домашний йогурт.
А, заменяя воду соком, вареньем и пр., добавляя ванильный порошок или щепотку какао, можно получить вообще всё, что угодно.
А если творог смешать в блендере (или ручным блендером) со сливочным маслом (немножко) и сахаром, получится сырковая масса, точно такая, как когда-то была… И изюмчику туда…
Эксперементируйте. А тот первый кефир из магазина можно вылить, или сделать на нем оладушки. Но для домашнего творога он больше не нужен, у вас есть свой в холодильнике. И процесс этот почти бесконечен, было бы желание и молоко в холодильнике. И тот заветный стаканчик с кефиром
И еще несколько способов
1 способ: 0,5 л молока+2 ч.л. сах. песка без верха — вскипятить, остудить, добавить 50 мл кефира, а затем поставить на 12 часов в тепло, а потом — на 12 часов в холодильник.
2 способ: 200 мл теплого кипяченого молока+1 столовая ложка сметаны+5 доз любого биопрепарата, например: бифидумбактерина, лактобактерина и т.п. Полученную смесь поставить на ночь при комнатной температуре, к утру готов кефир. Ежедневно по 30 мл оставлять для закваски, остальное можно давать ребёнку. Биопрепарат и сметана добавляются только в первый раз, а в последующие дни к оставшейся закваске добавлять только по 200 мл молока.
3 способ: обычный кефир поставить на водяную баню, довести до кипения воду и выключить огонь. Творог- это то, что поднялось наверх

Кислый творог готовим из кефира (лучше из полученного на молочной кухне). Кефир выливают в эмалированную посуду и нагревают на очень слабом огне до образования сгустка. Полученный сгусток откидывают на стерильную марлю. Хранить кислый творог в стеклянной посуде в холодильнике не более 24 часов.
Нежный — наливаете в кастрюлю 1 литр молока.
Как только молоко закипит, тоненькой струйкой вливаете поллитра кефира.
Убавляете огонь. Как только закипит сыворотка, то выключаете.
Ждёте, чтобы творог остыл именно в кастрюльке.
Снимайте творог. Это очень-очень вкусный творог. Даже я ела Вкусно!

Приготовление кисломолочного продукта Наринэ

Этап 1 — ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАБОЧЕЙ ЗАКВАСКИ (РЗ)

ВНИМАНИЕ! ПОСУДА ДОЛЖНА БЫТЬ СТЕРИЛЬНОЙ, А НАСТРОЕНИЕ-ХОРОШИМ!

Молоко может быть цельным, восстановленным или приготовленным из сухого (6 столовых ложек сухого молока на 1 литр воды), жирность молока должна быть минимальной.

Во флакон или чашку с содержимым капсулы налить немного (10 — 50 мл) тёплой кипячёной воды (около 40° С), взболтать, выдержать 30 минут

Прокипятить в течение 5-10 мин. 0,5 л молока и остудить до 40 градусов С (используя термометр).

Снять пенку! Перелить молоко в чистые, ошпаренные кипятком термос или банку. Добавить в молоко приготовленный Наринэ Радужный ® с водой. Посуду плотно закрыть, смесь тщательно взболтать, банку хорошо укутать и поставить в тёплое место.

Важно выдержать температурный режим заквашивания 38+2 град.С.

Периодически посуду взбалтывать!

В течение 5-14 часов должен образоваться сгусток, содержимое из банки или термоса перелить в чистую посуду и поставить в холодильник на 2 часа для дозревания.

Полученный белый, слегка вязкий слабокислый продукт является рабочей закваской (РЗ). Возможно частичное отделение сыворотки. Хранить РЗ в холодильнике до 10 суток.

ВНИМАНИЕ! Приготовление (РЗ) при более низких температурах продлевает срок заквашивания и ухудшает свойства продукта.

Этап 2 — ПРИГОТОВЛЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА
Продукт готовят точно так же, как и закваску. В термос или банку с прокипячённым и остуженным до 40 град. Цельсия молоком добавляют по 1-3 столовых ложки (РЗ) на 1 литр молока и выдерживают 5-8 часов. После дозревания в холодильнике в течение 2-х часов продукт готов к употреблению.

Таким образом, (РЗ), полученная из одной капсулы (флакона), обеспечивает приготовление до 20 литров кисломолочного продукта.
Желаемую кислотность можно получить, уменьшая или увеличивая время выдержки заквашенного молока в термосе или в банке.
Хранить кисломолочный продукт желательно не более 2-х суток при температуре 4 град.С в холодильнике.

Делаю творог так, как педиатр посоветовала: кипячу поллитра свежего молока 2.5% жирности, как закипит, убавляю огонь, добавляю поллитра 1% кефира, как появятся бульбашки чуть, выключаю, накрываю крышкой. Как остынет, просто отжимаю готовый творожок. Получается, кстати, немного — на пару раз. На вкус нежный и мягкий.
А вообще, я все думаю про йогуртницу.

рецепт творожка:
кипячу стакан молока 2.5%, затем вливаю стакан кефира 2.5%, довожу на медленном огне до первых пузырьков и выключаю, накрываю крышкой, остужаю при комнатной температуре и часа через 3 все готово Воду, естественно, слить.
___
Всё очень просто. Молоко ставится в духовку и томится там на медленном огне до изменения цвета( должно стать кремовым). Затем достаешь молоко и даешь ему остыть до такой температуры, чтобы можно было спокойно опустить туда палец(примерно градусов до 40) и добавляешь сметану(на литр молока примерно 2 столовые ложки). Ставишь в теплое место. Если делаешь вечером, то к утру уже все готово.
Если понравится и захочешь сделать ещё, то просто оставляешь немного предыдущей ряженки для закваски, что не покупать опять сметану.
А ещё кефир очень лего делать. Молоко прокипятить, дать остыть. На 250мл молока 1ст.ложка кефира и в теплое место на ночь. Ням ням!!!!______________

Берем молоко — желательно коровье не из пакета, кипятим его.
Потом остуживаем до температуры 38-40 град (руке должно быть тепло, но не обжигать. Если холоднее не заквасится, если горячее — перекиснет).
Потом переливаем в баночку стеклянную (по поллитра) туда кладем столовую ложку кефира (только не био! обычный маричка сгодится, потом будете заквашивать домашним предыдущим)
Закрываем плотно баночку, заматываем в пальто-ппотеплее.
Счас жарко, через 4 часа кефир готов.
Кефир пьется(он густой-есться) самостоятельно, для творога — стакан кефира нагревается на водяной бане поначалу до градусов 60 — 65 и откидывается на марличку. Я счас могу и закипятить кефир, но у меня ребенку полтора года уже. Чем меньше греешь кефир-тем нежнее творожок. Потом туда сахарок чуть-чуть, взбить ложечкой, может кефирчика (или молочка капнуть, если густой)…И …вперед…

Рецепт дала наша педиатор. За что ей громадое спасибо Творожок получается нежный и вкусный
Вечером:
1,5 литра молока
1,5-2 ст.л сахара
на огонь. Закипятить,остудить до 40 градусов и добавить 200 мл. кефира (внимание не био, а просто кефира!)
Оставить стоять до утра.
Утром:
Поставить на малый огонь на 3-4 мин до образования сыроватки. Остудить . Откинуть на марлю и дать стечь 20 мин.
Приятного аппетита.

Как быстро заквасить молоко на кефир

Главная » Разное » Как быстро заквасить молоко на кефир

Как быстро сквасить молоко? Кисломолочные продукты в домашних условиях

Благодаря своему уникальному составу, кисломолочные продукты пользуются большой популярностью не только в кулинарии, но и в косметологии. Высокое содержание белка позволяет натуральному продукту присутствовать как в обычном рационе, так и в диетическом, лечебном питании. Однако не все знают, как быстро сквасить молоко, чтобы получить кефир или простоквашу.

Польза кисломолочных продуктов

Молоко для организма человека является источником витаминов, микроэлементов и полезных веществ, помогающих обеспечить полноценный метаболизм. Кефир получают путем сквашивания натурального молока специальными бактериями. В процессе пищеварения они создают полезную микрофлору в кишечнике, способствуют выведению токсинов и продуктов распада.

Обезжиренные молочные продукты незаменимы при похудении. Белок, входящий в состав творога, сметаны, кефира, йогурта легко усваивается организмом. Кроме того, обладает свойством быстрого насыщения, снижает потребность в сладком, что немаловажно при диетическом питании.

Кефир или простокваша?

В процессе сквашивания молока можно получить разные виды натуральной продукции. При естественном скисании получается простокваша, диетический продукт, сохранивший все свои полезные свойства. Молочная закваска определенного вида поможет получить йогурт или кефир. О полезных качествах кисломолочных производных существует множество споров и противоречий. Чтобы разобраться в этом вопросе, следует понять разницу между кефиром и простоквашей.

По пищевой ценности продукты не особо отличаются друг от друга. Для получения кефира используется специальная культура, добавляемая в пастеризованное молоко. В результате кефирный гриб поглощает лактозу, при этом делая напиток доступным для людей с аллергическими проявлениями на молочный сахар. Оба продукта можно приготовить в домашних условиях, но перед тем как из молока сделать кефир, следует правильно выбрать исходное сырье.

Как выбирать молоко

Для сквашивания полезного продукта самостоятельно лучше приобретать молоко высокого качества. Нежелательно использовать продукцию с длительным сроком хранения. При обработке в нее добавляют консерванты, снижающие полезность и качество сырья.

Выбирая молоко, следует обращать внимание на его жирность, чем она выше, тем дольше будет происходить процесс скисания. В магазинах нередко можно встретить молочный продукт, для изготовления которого используют сухой порошок. Такое сырье непригодно для получения натурального кефира или простокваши.

Кефир в домашних условиях

Чтобы из молока сделать кефир, как правило, требуется специальная грибковая закваска. Можно воспользоваться обычным покупным кефиром. Понадобится кипяченое молоко, охлажденное до температуры 20-22 градуса, в котором разводят кефирный грибок и оставляют в тепле до образования сгустка.

Сквашенное молоко помешают в темное прохладное место и оставляют на 48 часов для созревания. Получившийся в домашних условиях напиток можно употреблять после полного созревания. Часть его оставляют для последующего приготовления.

Молочная закваска на кухне

Развитие передовых технологий позволяет получить на собственной кухне не только кефир или простоквашу, но и твердый сыр, йогурт, сметану и другие кисломолочные продукты. Получают их путем добавления специальных заквасок.

Перед тем как быстро сквасить молоко, следует определиться с выбором действующего компонента. Обычно сухие культуры упакованы в порционные пакетики и имеют достаточно долгий срок хранения. Чтобы на выходе получался качественный и полезный продукт, нежелательно делить закваску на несколько раз. Нарушение герметичности упаковки часто приводит к порче важного компонента.

Для того чтобы быстро сквасить молоко на простоквашу, как было сказано выше, можно воспользоваться специальной закваской. Однако есть и другой способ. Предварительно пастеризованное молоко (кипяченое) охлаждают до температуры 35-40 градусов. Для начала процесса естественного брожения в него добавляют сметану, покупную простоквашу. Емкость с молоком укутывают и выдерживают в теплом месте не меньше одних суток.

Сыры своими руками

Приготовленный в домашних условиях сыр отличается отменным вкусом и качеством. Не все знают, как сквасить молоко для сыра правильно, чтобы получить ожидаемый результат. Получить продукт для дальнейшего использования можно путем естественного брожения молока или с добавлением кисломолочных производных. Чтобы существенно ускорить процесс, можно добавить в молоко кусочек хлеба.

Пресный сыр получают путем кипячения простокваши с последующим процеживанием. Отвисший и освобожденный от лишней сыворотки сгусток помещают под пресс, плотность сыра будет напрямую зависеть от тяжести груза и срока прессования. Приготовить такой вид сыра можно несколькими способами.

• Свежее молоко доводят до кипения, добавляют в него уксус или сок лимона. Под действием кислоты молоко сворачивается, образуя упругий комок, который необходимо поместить под груз.
• Перед тем как быстро сквасить молоко, его кипятят и охлаждают до температуры тела человека. Затем добавляют сметану или простоквашу, соль, специи по своему вкусу и снова подогревают на огне. Свернувшийся продукт отцеживают через плотную марлю, добавляют сырое яйцо и снова ставят на огонь. Как только масса начинает слегка тянуться за ложкой, ее перекладывают в тканевый мешочек и придавливают прессом.
• Еще один интересный вид домашнего сыра готовится из сметаны. В 1 литр продукта добавляют 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса, свежую зелень и соль. Все перемешивают и оставляют в тепле на 4 часа. После чего сметану процеживают и выдерживают под грузом до нужной плотности.

Кисломолочные продукты, полученные в домашних условиях, можно без боязни давать детям, ведь каждая хозяйка знает, из каких компонентов они состоят.

9 Доказательная польза кефира для здоровья

Кефир — это самая популярная среди любителей здорового образа жизни.

Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.

Многие считают его полезнее йогурта.

Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.

Кефир — это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.

Получается путем добавления кефирных зерен в молоко.Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.

В течение примерно 24 часов микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.

Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.

Другими словами, кефир — это напиток, а зерна кефира — это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.

Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).

Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Порция нежирного кефира на 6 унций (175 мл) содержит (2):

• Белок: 4 грамма
• Кальций: 10% от RDI
• Фосфор: 15% от RDI
• Витамин B12: 12% от RDI
• Рибофлавин (B2): 10% от RDI
• Магний: 3% от RDI
• Достаточное количество витамина D

Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.

Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.

Краткое описание Кефир — кисломолочный напиток, полученный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.

Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).

Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье различными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).

Йогурт — самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир — гораздо более мощный источник.

Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).

Прочие кисломолочные продукты изготавливаются из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.

Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.

Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.

Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , который является уникальным для кефира.

Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E.coli (8, 9).

Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).

Резюме Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефиран, которые защищают от вредных бактерий.

Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.

Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.

Обеспечение адекватного потребления кальция — один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).

Полножирный кефир — это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Было показано, что добавление K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).

Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным всасыванием кальция в костных клетках. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).

Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества очень полезны для здоровья костей.

Рак — одна из основных причин смерти в мире.

Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.

Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухоли, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).

Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).

Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56% по сравнению с 14% для экстракта йогурта (18).

Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.

Резюме Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время исследований на людях нет.

Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).

Более того, есть множество доказательств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).

К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).

По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.

Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут улучшить состояние при различных заболеваниях пищеварительной системы.

Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.

Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).

Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.

Они также содержат ферменты, которые способствуют дальнейшему расщеплению лактозы.

Таким образом, люди с непереносимостью лактозы обычно хорошо переносят кефир, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).

Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.

Резюме Кефир имеет низкое содержание лактозы, поскольку содержащиеся в нем молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут без проблем пить кефир.

Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.

Люди с сверхчувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.

В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).

Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.

Резюме Ограниченные данные исследований на животных показывают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.

Если вы не уверены в качестве покупного кефира, вы можете легко приготовить его дома.

Кефир в сочетании со свежими фруктами делает вкусный и полезный десерт.

Зерна кефира доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.

Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видеороликов, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:

• Положите 1-2 столовые ложки (14–28 граммов) кефирных зерен в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
• Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко коров, выращенных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) наверху банки.
• Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
• Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.

Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.

Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.

Он вкусный, питательный и экологически чистый.

Магазин кефирных круп здесь.

Краткое описание Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.

Кефир — это здоровый ферментированный продукт, по консистенции сопоставимый с питьевым йогуртом.

Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.

Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.

Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.

. . .

Часто задаваемые вопросы о молочном кефире — Квашеная пища

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www. acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим определенную оплату. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

© 2020 Cultured Food Life — Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

.

Смотрите также

• Плохо от кефира
• Что приготовить со старым кефиром
• Сколько грамм кефира в миллилитре
• Мыть голову кефиром в чем польза
• Манник на кефире рецепт с майонезом
• Рыба и кефир совместимость
• Диета на 5 недель свежие овощи яйцо яблоки творог кефир курица
• Вафли на кефире тонкие
• Рецепт торта на кефире со сметанным кремом
• Хычины на кефире с картофелем
• Как испечь оладушки на кефире рецепт

простых заквасок, которые можно сделать прямо сейчас, часть 2: домашний йогурт — ферментация

 
Фото Лауры По

Если вы проводите дома больше, чем обычно, как многие сейчас, у вас может быть дополнительное время для брожения проектов. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в ферментации или имеете некоторый предыдущий опыт, это идеальное время, чтобы попробовать несколько новых рецептов ферментации. Если у вас есть какие-то продукты в кладовой, которые вы не знаете, что с ними делать, или продукты в холодильнике, которые скоро закончатся, например, молоко, они могут быть просто предназначены для брожения. Для тех, кто хочет легкие ферменты, которые используют то, что есть под рукой, и могут быть приготовлены за более короткий период времени, вот второй из трех простых ферментов, которые собираются вместе и готовы к употреблению быстро, давая вам вкусный, пробиотический — богатые продукты, которые вы хотите как можно скорее. Приготовим йогурт!

Домашний йогурт

Приготовление собственного йогурта может показаться пугающим, особенно если вы делаете это впервые. Пусть вас не пугают специфические температуры и инкубация… на самом деле это довольно просто и стоит того, чтобы сделать это самостоятельно. Я считаю, что домашний йогурт вкуснее, чем купленный в магазине, к тому же у меня больше контроля над процессом приготовления йогурта. Из-за этого я могу дать своему йогурту более длительное время ферментации, чем большинству коммерческих йогуртов, что дает более высокое содержание пробиотиков и большую терпкость, которые я предпочитаю в своем йогурте. Кроме того, я могу быть уверена, что в моем йогурте нет добавок, загустителей или подсластителей, когда я делаю его сама. Мне также нравится иметь способ использовать молоко, которое уже подходит к концу, когда оно все еще безопасно для использования, но может быть не таким вкусным для питья, как когда оно суперсвежее.

Йогурт является одним из самых популярных ферментированных продуктов в мире, и на протяжении тысячелетий различные культуры производили различные версии этого кисломолочного продукта. Это был действительно один из первых продуктов, который действительно вернул ферментацию в рацион современных людей и заставил людей говорить о пробиотиках и здоровье кишечника. Йогурт, приготовленный из цельного коровьего молока, является отличным источником пробиотиков, поддерживающих работу кишечника и иммунитета, но он также является отличным источником белка, кальция и фосфора для здоровых костей, витаминов группы В, полезных жиров, жирорастворимых витаминов и даже йода. . Поскольку он прошел процесс культивирования, который предварительно переваривает большую часть лактозы в молоке, многие считают, что йогурт легче переваривается, чем жидкое молоко. Тип бактерий, которые превращают молоко в йогурт, в первую очередь Lactobacillus bulgarius и Streptococcus thermophilus являются термофильными, то есть их необходимо инкубировать для успешного брожения. В отличие от кефира, другого кисломолочного продукта, который является мезофильным, то есть его можно культивировать при комнатной температуре, а не для его ферментации требуется теплая среда.

Многие люди уклоняются от приготовления собственного йогурта, потому что считают, что им нужна йогуртница для инкубации, но на самом деле это не так. Все, что вам нужно для начала, это молоко, немного уже приготовленного йогурта (который может остаться от магазинного или чьего-либо домашнего йогурта, или вы можете купить закваску онлайн, если хотите), кухонный термометр и немного способ сохранить йогурт теплым. Чтобы культивировать йогурт, вам просто нужно держать его теплым, около 108 градусов по Фаренгейту, чтобы культуры могли сбродить и сгустить молоко в йогурт. Йогуртница, безусловно, подойдет для этого, но у вас дома уже есть простые альтернативы, если у вас нет специальной машины. Эту инкубацию можно выполнить несколькими способами: завернуть банку с йогуртом в полотенце, затем поставить перед включенным светом в духовке на газовой плите или на грелке при низкой температуре; в кастрюле, поставленной на низкий уровень, поставленной на неглубокую водяную баню; или, мой любимый, в вакуумном термосе, без внешнего нагревательного элемента. Я изучил метод термоса из прекрасной кулинарной книги Холли Дэвис, Фермент.

После ферментации ваш домашний йогурт может храниться в холодильнике несколько недель. Не забудьте сохранить несколько столовых ложек каждой предыдущей порции, чтобы использовать их в качестве закваски для следующей, и вам больше никогда не придется покупать йогурт. Вы можете съесть это без добавок или добавить немного фруктов и меда для собственного ароматизированного йогурта, в котором намного меньше сахара, чем в магазинных версиях. Ваш йогурт также можно использовать в различных рецептах, таких как греческие цацики, ближневосточный йогуртовый соус тахини, индийское манго ласси или райта, и даже добавлять в смузи или использовать вместо сметаны. Как бы вы ни использовали свой йогурт, вам будет приятно знать, что вы сделали его самостоятельно, и вы можете передать этот метод другим, дав им немного своего йогурта, чтобы помочь им начать свой собственный.

Рецепт: простой домашний йогурт (без йогуртницы!)

Время приготовления: Около 1 часа, Время брожения: 1 день

Марки: 1 кварта

Ингредиенты

• 1 литр цельного молока, предпочтительно сырого или низкотемпературного пастеризованного, если возможно
• 1 унция (или около 2 столовых ложек) приготовленного простого йогурта

Инструкции

1. Отложите приготовленный йогурт на столе, чтобы он стал комнатной температуры.
2. В кастрюле нагрейте йогурт на среднем огне. Нагрейте молоко, чтобы довести его до 180 F, используя кухонный термометр, цифровой или аналоговый, чтобы проверить температуру. Регулярно помешивайте, чтобы не образовывалась пенка и не образовывались пузырьки.
3. Как только температура молока достигнет 180 F, снимите его с огня, чтобы оно остыло. Регулярно помешивайте, чтобы ускорить время охлаждения и предотвратить образование пленки. Часто проверяйте температуру по мере ее охлаждения, пока она не станет между 108 и 115 F.
4. Возьмите чашку приготовленного и охлажденного молока, затем добавьте приготовленный йогурт, чтобы он растворился. Верните это к остальному молоку и тщательно перемешайте.
5. Чтобы предотвратить дальнейшее охлаждение теплого молока, быстро перелейте его в стеклянную банку или термос, если только вы не используете йогуртницу. Плотно закройте банку или термос крышкой. (При использовании йогуртницы следуйте инструкциям производителя. )
6. Для инкубации : Если вы держите банку при свете духовки или на грелке, оберните банку с теплым молоком кухонным полотенцем и переместите в подогретое место по вашему выбору. Если вы используете мультиварку, наполните ее водой на несколько дюймов, затем поставьте банку на водяную баню и уменьшите огонь до минимума, накрыв медленноварку. Если вы используете метод термоса, вы уже готовы к работе, когда он плотно закрыт в термоконтейнере. Какой бы метод инкубации вы ни выбрали, держите молоко теплым (около 108–110 F) для культивирования не менее 8 часов или до 24 часов. Я обычно выбираю более длительное время брожения, но вы можете изменить его в зависимости от ваших предпочтений. Вы поймете, что йогурт готов, когда он загустеет и застынет, а также приобретет приятный острый вкус. Если вам нравится более мягкий вкус, уменьшите время ферментации.
7. После культивирования перенесите банку(ы) с йогуртом в холодильник или, если используется метод термоса, перенесите йогурт из термоса в банку, а затем в холодильник. После охлаждения он будет храниться в течение нескольких недель.

Примечание к рецепту. Йогурт можно приготовить в одной стеклянной банке объемом в литр или в нескольких стеклянных банках меньшего размера, если вы хотите приготовить порцию индивидуального размера. Кроме того, не стесняйтесь умножать или делить этот рецепт в зависимости от того, сколько молока у вас есть или сколько йогурта вы хотите приготовить. Просто увеличьте или уменьшите количество необходимого закваски в зависимости от количества используемого молока.

Лаура является зарегистрированным диетологом и инструктором по традиционным продуктам питания.

Родом из Канзас-Сити, штат Миссури, Лаура путешествовала по США, прежде чем наконец поняла, что в душе она деревенская девушка, и поселилась на своей усадьбе в районе Дрифтлесс на юго-западе Висконсина со своим мужем.

Лаура — врач-диетолог, специализирующийся на индивидуальном лечении и добавлении традиционных цельных продуктов с акцентом на пищеварение и психическое здоровье. Она блоггер, писатель и спикер о здоровье и традиционных методах приготовления пищи, таких как ферментация и приготовление пищи из субпродуктов. Если вы сможете это перебродить, Лора постарается это сделать. Она также ведет занятия по функциональным движениям и любит проводить время со своей семьей и как можно больше бывать на природе, особенно катаясь на каноэ и путешествуя пешком.

Когда Лаура не готовит, не ест и не разговаривает о еде, она любит стендап-комедии, изучает немецкий язык и пьет вино. Не все вместе.

Рецепт домашнего кефира | BBC Good Food

Найдите дополнительные советы по совершенствованию этого метода ферментации, а также рекомендации по приготовлению кефира в нашем руководстве по приготовлению кефира.

• ½ чайной ложки кефирных зерен (см. совет ниже)
• 1 пинта молока (органическое цельное молоко для достижения наилучших результатов)
• 1 ломтик лимона или 1 капля лимонного масла (по желанию)

Вам также понадобится

• 500 мл банка с защелкой и прокладкой для ферментации (или банка, крышка и резинка)
• сито, кувшин/миска, бутыль для хранения или процеживающая воронка и бутыль с широким горлышком

Способ

• ШАГ 1

  Положите в банку ½ ч. л. кефирных грибков. Добавьте молоко, оставив около 2 см свободного пространства, если вы используете банку с защелкой, или не менее 5 см для банки с тканевым покрытием.

• ШАГ 2

  Оставить при комнатной температуре на 18-24 часа для брожения. В кефир превращается, когда молоко загустеет. Он может застыть и отделиться, с образованием очагов сыворотки – это вполне нормально.

• ШАГ 3

  Если вы не можете процедить сразу, поставьте в холодильник, чтобы остановить дальнейшее брожение, вкус может стать довольно сильным – вы можете процедить в любое время в течение следующих 48 часов.

• ШАГ 4

  Процедить кефир через сито или воронку в кувшин или бутылку. Зерна довольно прочные и выдерживают легкое перемешивание.

• ШАГ 5

  Вы можете выпить его сразу, ароматизировать и охладить (ломтик лимонной цедры или капля лимонного масла придаст восхитительный свежий вкус) или оставить его при комнатной температуре на несколько часов, чтобы вкус стал вкусным. сильнее. Хранение в холодильнике замедлит ферментацию микробами, и он должен оставаться пригодным для использования в течение 7-10 дней.

• ШАГ 6

  Чтобы сделать еще кефира, промойте банку, верните зерна (не мойте, в этом нет необходимости) и начните сначала.

Что такое кефир?

Кефир — это кисломолочный продукт, похожий на йогурт, который содержит полезные пробиотические бактерии (до 30 различных видов пробиотических бактерий и дрожжей). Он был неотъемлемой частью рациона в Восточной Европе в течение последних 2000 лет и постепенно проник в Великобританию. Богатый источник биологически активных пептидов, витаминов, минералов и ферментов, он изучается учеными уже более ста лет. Он производится с использованием кефирных «зерен». Эти «зерна» на самом деле представляют собой бактерии и дрожжи, которые выглядят как крошечные соцветия цветной капусты, связанные вместе в матрице полисахарида кефирана. Вы используете зерна для сквашивания молока, а затем процеживаете их, чтобы использовать снова.

Какое оборудование нужно для приготовления кефира?

Приготовить кефир очень просто, и, как правило, все, что вам нужно, уже есть на вашей кухне. Есть две системы (см. ниже), и, в зависимости от того, какую вы выберете, вам понадобится немного другая банка. Вам также понадобится ложка, сито и кувшин или процеживающая воронка, а также бутыль для хранения с широким горлышком.

Как лучше всего приготовить кефир?

Для более яркого вкуса используйте открытую систему: накройте банку емкостью 500 мл тканевой крышкой или кухонным полотенцем и резинкой так, чтобы над молоком было несколько дюймов воздуха. В закрытой системе используется 500-миллилитровая банка с защелкивающейся крышкой и резиновой прокладкой для защиты от кислорода. Микробы в кефирных грибках способны хорошо расти при небольшом количестве кислорода. Эти условия также гарантируют, что Lactobacilli будут расти лучше, чем другие типы микробов, уменьшая дрожжевой привкус и шипение (хотя количество используемых зерен также очень важно — чем больше зерен вы используете, тем быстрее ферментация и сильнее вкус). Используйте 5- 10 г зерен на литр молока для более мягкого вкуса).

Где можно купить кефирные грибки?

Если вы знаете кого-то, кто уже готовит кефир, спросите у него, можно ли вам его купить. Половины чайной ложки будет достаточно, чтобы приготовить самостоятельно. Кроме того, свежие зерна можно купить в Интернете. Если они прибудут на почту, им может понадобиться немного взбодриться после дороги — положите их в небольшую баночку и залейте цельным молоком (вам не понадобится больше 100 мл). Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12-48 часов, пока молоко не схватится (зависит от используемого молока и его температуры). Когда это произойдет, вы готовы к работе и можете масштабироваться.

Какое молоко следует использовать для приготовления кефира?

Коровье молоко

• По возможности используйте цельное органическое молоко. С ним легче работать при первом запуске, так как снятые наборы более мягкие. Органическое молоко обладает превосходными питательными свойствами, но убедитесь, что оно очень свежее, так как старое молоко может иметь странный вкус.
• Подойдет любое свежее молоко животных, от обезжиренного и полножирного Джерси до козьего, коровьего или даже ультрапастеризованного. Чем выше жирность молока, тем гуще кефир.
• Молоко можно использовать как гомогенизированное, так и негомогенизированное, но стоит отметить, что в негомогенизированном молоке с высокой жирностью иногда крупинки застревают в сливках и молоко не схватывается – его нужно несколько раз перемешать или встряхнуть раз, пока он бродит.

Безмолочное молоко

• Вы также можете приготовить кефир из растительных заменителей, таких как кокосовое, соевое или овсяное молоко. Что бы вы ни выбрали, оно должно быть высококалорийным и содержать примерно 3,5 г сахара на 100 мл, так как это будет источником углеводов для микроба.
• Из соевого молока получается превосходный густой кефир, и в этой среде обычно растут зерна. Консервированные кокосовые сливки — лучший выбор, чем кокосовое молоко, они создают густую, острую, почти йогуртовую консистенцию. Выберите органическую марку, так как в них нет добавок.
• Насколько хорошо они выживут при немолочном образе жизни, полностью зависит от ваших собственных кефирных грибков и содержащихся в них микробов. Если вы заметили, что они не делают кефир или сильно не растут, попробуйте освежить их в молоке на несколько дней.
• За исключением соевого молока, которое содержит много короткоцепочечных пептидов, польза для здоровья от других заменителей молока еще не изучалась.

Как узнать, что кефир готов?

Соотношение зерна и молока и температура влияют на то, как быстро молоко превратится в кефир. Поставьте банку куда-нибудь (вдали от прямых солнечных лучей), где вы сможете следить за ней. Попробуйте поймать его, когда он просто установлен для более мягкого вкуса. Если он разделится на творог и сыворотку, не волнуйтесь, так как его можно легко смешать обратно. С практикой вы сможете точно рассчитать время. С обезжиренным молоком это сказать сложнее, так как оно дает более мягкий набор. Потыкайте ложкой, если вы не уверены, что он загустел, и понюхайте его — если он пахнет легким йогуртом или легким сыром, все готово.

Поначалу сгущение молока может занять до 48 часов. Вы можете сказать, что оно готово, так как молоко застынет, как йогурт. Могут появиться карманы сыворотки — не волнуйтесь, это нормально, они смешаются при процеживании.

Полезен ли кефир?

Кефир — отличный источник белка, кальция и пробиотиков. Пробиотики известны как «дружественные бактерии» и могут облегчить симптомы СРК, такие как вздутие живота и расстройство пищеварения у некоторых людей. Регулярное употребление кефира также положительно влияет на кровяное давление, баланс холестерина и уровень сахара в крови.

Узнайте больше о пользе кефира для здоровья в нашем экспертном руководстве для здоровья.

Как хранить кефир и как долго он хранится?

После процеживания храните кефир в холодильнике. Это замедлит ферментацию микробами. Он должен оставаться пригодным для использования в течение семи-десяти дней. Он не «уйдет» как таковой, так как уже перебродил, но вкус может стать довольно сильным. Вы можете делать большую партию один раз в неделю, если не хотите делать это каждый день. Половина чайной ложки зерен даже превратит гораздо больший объем молока в кефир — добавьте немного кефира с зернами, чтобы быстрее начать работу, если вы увеличиваете масштабы.

Как хранить кефирные грибки?

В промежутках между партиями держите зерна в маленькой банке с молоком на столе до недели или до трех недель в холодильнике. Смените молоко, если вы их еще не используете, иначе они умрут от голода. Кефирные грибки — это живые организмы, и они будут постепенно расти (хотя и не во всех альтернативах молоку). Когда они удвоятся в размере, что может занять две-три недели при ежедневном приготовлении, выньте половину из них и отдайте другу или заморозьте. Если вы не уберете излишки, вы заметите, что вкус кефира изменится.

Кунжутное молоко — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Молочные продукты и яйца

keyboard_arrow_right

Молоко

keyboard_arrow_right

Кунжутное молоко

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 138 ккал

= 578 кДж

Белки 4,2 г

Углеводы 4,8 г

Жиры 11 г

Волокна 2 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 138 ккал

Белки 4,2 г

Углеводы 4,8 г

Жиры 11 г

Волокна 2 г

Пищевые ценности

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

{{feedback.text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

5 причин включить его в свой ежедневный рацион

Автор Анна Шелестун

Проверил эксперт Татьяна Елисеева

Содержание статьи

1. Вступление
2. Топ-5 полезных свойств кунжутного молока
3. Вред кунжутного молока: противопоказания и меры предосторожности
4. Сколько кунжутного молока можно пить каждый день
5. Как сделать кунжутное молоко дома: лайфхаки по приготовлению и употреблению
6. Комментарий эксперта
7. Источники информации

Кунжутное молоко — вкусный безглютеновый напиток из зерен кунжута.
Его производство экологически безопаснее, чем создание аналогов
из миндаля и овсянки: меньше затраты воды, а в финальном продукте
больше макро- и микроэлементов, которые важны для пищеварения и
иммунитета. У него практически нет противопоказаний и его можно
пить вегетарианцам, аллергикам, детям, пожилым людям. Хотите узнать
больше о преимуществах продукта? Читайте дальше — рассказываем всю
правду о пользе и возможном вреде.

Калорийность кунжутного молока зависит от его концентрации и колеблется
в пределах 90–140 ккал. В нем мало натрия и в 8 раз больше белка,
чем в традиционных молочных напитках — 8 г на стакан. В составе
есть железо,
калий,
кальций
и витамин
D, который сложно получить из растительной пищи. Продукт также содержит пребиотические волокна, полезные для обмена веществ и иммунитета.

Топ-5 полезных свойств кунжутного молока для детей, женщин и мужчин

1.

Помогает похудеть

В напитке содержится около 8% клетчатки
— превосходной пищи для полезных кишечных бактерий. Пищевые волокна
жизненно важны для потери веса, поскольку улучшают пищеварение,
уменьшают скачки сахара в крови и надолго обеспечивают сытость.
Благодаря низкой концентрации натрия напиток предотвращает задержку
жидкости в организме. Он также способствует выработке ферментов
печени и метаболизму жиров, препятствует всасыванию холестерина.
^[1]

2. Повышает иммунитет и борется с раком

Произведенная из кунжута продукция увеличивает антиоксидантную
активность крови благодаря витамину
Е и другим входящим в состав веществам. Они борются с окислительным
стрессом — химической реакцией, которая может повредить клетки
и увеличить риск многих хронических заболеваний. Это касается
как грибковых инфекций, так и онкологии (особенно рака толстой
кишки). ^{[2, 3]}

3. Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

Регулярное употребление кунжутного молока способствует снижению
уровня триглицеридов и холестерина за счет содержащихся в нем
фитостеролов и лигнанов. Исследования показали, что они значительно
снижают риск сердечных заболеваний. Этот эффект усиливают полезные
жиры, а также сезамин, сезамол и сезамолин. Комплекс соединений
укрепляет
сердце, очищает коронарные артерии и улучшает систему кровообращения,
предотвращая высокое кровяное давление. ^{[4,
5, 6]}

4. Регулирует уровень сахара в крови

Небольшое количество углеводов,
отличная концентрация полезных жиров и пинорезинол — вот что помогает
кунжутному молоку контролировать уровень сахара в крови. Пинорезинол
расщепляет мальтозу, которая содержится в крахмалистых и многих
других продуктах питания. Благодаря ему сахара усваиваются медленнее
и не происходит их резких скачков в крови. ^{[7,
8, 9]}

5. Способствует образованию эритроцитов

В напитке есть питательные вещества, необходимые организму для выработки
красных кровяных клеток. Железо, медь, витамин В6 стимулируют формирование
эритроцитов, которые содержат гемоглобин и транспортируют кислород
по кровеносным сосудам. ^{[10, 11]}

Вред кунжутного молока: противопоказания и меры предосторожности

Большинство исследований установили, что продукты на основе семян
кунжута практически не имеют негативных последствий. Их чрезмерное
употребление может привести к некоторым побочным эффектам:

• сильному снижению артериального давления;
• боли в животе и вздутию;
• аллергическим реакциям;
• обострению симптомов подагры.

Напиток противопоказан людям с мочекаменной
болезнью, диареей,
эмболией, тромбозом
и другими заболеваниями крови.

Сколько кунжутного молока можно пить каждый день?

Чтобы получить больше пользы и защититься от побочных эффектов,
достаточно выпивать 1/2–1 стакан молока несколько раз в неделю.
Его можно пить самостоятельно, добавлять в другие напитки и использовать
в приготовлении блюд.

Как сделать кунжутное молоко дома: лайфхаки по приготовлению и употреблению

Освежающий напиток легко приготовить самостоятельно в домашних условиях:

• необходимо замочить семена кунжута в миске с теплой водой примерно
  на 30 минут, чтобы смягчить и улучшить усвоение витаминов,
  минералов;
• слить всю воду с кунжута и перебить зерна в блендере;
• добавить к массе воду — на одну часть семян кунжута 3–4 части
  обычной или кокосовой воды;
• добавить другие дополнительные ингредиенты для вкуса — ваниль,
  морскую соль или финики
  без косточек для сладости (чтобы не было соблазна добавлять вредные
  подсластители) и снова взбить в блендере на высокой скорости в
  течение примерно 1 минуты;
• процедить смесь через специальный мешочек или сложенную в несколько
  слоев марлю.

Результат: богатое питательными веществами кунжутное молоко с кремовой
консистенцией! Его можно хранить 1–2 дня в холодильнике, добавлять
в чаи, кофе,
подавать холодным со льдом или горячим с небольшим количеством корицы,
ванили или кленового сиропа. Это отличный вариант для латте, так
как он легко пенится и не расслаивается при добавлении в горячие
жидкости. Стоит учесть, что он плохо сочетается с чаем матча из-за
естественной горечи.

Продукт также добавляют в хлопья, смузи, выпечку. Он придает им
насыщенности, которая редко присуща веганским альтернативам. Приятный
вкус кунжута придает пикантный оттенок как тортам, так и острым
блюдам.

Комментарий эксперта

Татьяна Елисеева, диетолог, нутрициолог

Питательное кунжутное молоко содержит множество полезных веществ,
фитонутриентов и антиоксидантов,
которые обеспечивают перечисленные выше преимущества. Чтобы получить
их, важно правильно подготовить семена для приготовления молочного
напитка. Следуйте нашим рекомендациям, откажитесь от пищевого мусора
и пейте кунжутное молоко, чтобы улучшить здоровье
кишечника и укрепить иммунную систему.

Дата публикации материала – 22 июня 2022

Источники информации

1. Effect of the form of the sesame-based diet on the absorption
   of lignans, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18430262/
2. Effects of Sesame Butter (Ardeh) versus Sesame Oil on Metabolic
   and Oxidative Stress Markers in Streptozotocin-Induced Diabetic
   Rats, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26989280/
3. Sesame ingestion affects sex hormones, antioxidant status,
   and blood lipids in postmenopausal women, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16614415/
4. Antihypertensive and antioxidant effects of dietary black
   sesame meal in pre-hypertensive humans, https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/21827664/
5. Effect of sesame oil on diuretics or Beta-blockers in the
   modulation of blood pressure, anthropometry, lipid profile,
   and redox status, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17876372/
6. Tocopherols in the Prevention and Treatment of Atherosclerosis
   and Related Cardiovascular Disease, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26272221/
7. Carbohydrate restriction for glycaemic control in Type 2
   diabetes: a systematic review and meta-analysis, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30426553/
8. (+)-Pinoresinol is a putative hypoglycemic agent in defatted
   sesame (Sesamum indicum) seeds though inhibiting α-glucosidase,
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22818971/
9. Effects of Sesame Butter (Ardeh) versus Sesame Oil on Metabolic
   and Oxidative Stress Markers in Streptozotocin-Induced Diabetic
   Rats, https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/26989280/
10. Vitamin B6 — fact sheet for health professionals, https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/
11. Iron — fact sheet for health professionals, https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов:
7

Полезность материала
10

Достоверность информации
10

Оформление статьи
10

Полезные и опасные свойства других напитков:

Молоко

Коньяк

Пиво

Вино

Компот

Чай

Кофе

Квас

Сок

Мартини

кунжутного молока: чем отличается новое альтернативное молоко от конкурентов?

Кейт Братскейр

|

13 декабря 2021 г.

Учитывая преобладание овсяного, миндального, макадамиевого и конопляного молока в наши дни, которое иногда называют «милк», не должно вызывать удивления, что в продуктовых магазинах появилось новое немолочное молоко. Этот новичок на растительной основе — не что иное, как кунжутное молоко, альтернатива молоку, сделанная, что не удивительно, из семян кунжута. Этот напиток выделяется тем, что он богат белком, не содержит лесных орехов и, по крайней мере, согласно заявлениям одного бренда, является самым экологичным молоком во всей стране.

Если вы постоянно находитесь в поиске новых и улучшенных альтернативных молочных продуктов (а исследования подтверждают это), вам может быть любопытно, чем кунжутное молоко отличается от своих конкурентов. Мы хотели знать, стоит ли выжимать семена кунжута, поэтому решили провести исследование, протестировав органическое несладкое кунжутное молоко Hope & Sesame. Вот что мы нашли.

Питательная ценность кунжутного молока

Одна чашка этого несладкого оригинального кунжутного молока содержит:

• 90 calories (50 from fat)
• 5g fat
• 0. 5g saturated fat
• 105mg sodium
• 2g carbohydrates
• <1g fiber
• 0g sugar
• 8g protein

How does it compare to other milk alternatives ?

Хотя в этом новом молоке больше калорий и жира, чем в несладком миндальном или овсяном молоке, оно содержит впечатляющее количество белка, которое может похвастаться тем же количеством, что и стакан обычного коровьего молока. (И миндальное, и овсяное молоко содержат от 1 до 2 г белка на чашку.)

Только соевое молоко (обычно 7 г белка) и гороховое молоко (7-8 г белка) близки по содержанию белка. Чашка кунжутного молока также содержит большое количество витамина D (50% суточной нормы) и изрядное количество кальция и железа (оба по 10% суточной нормы).

В целом, по сравнению с другим растительным молоком, питательный профиль кунжутного молока довольно солидный, если вы готовы обменять несколько лишних калорий и жира на кучу белка.

Вкус кунжутного молока (и когда его использовать)

So. Первый глоток высокого стакана этого кунжутного молока изрядно расстроил. Мелочь, казалось, осталась на языке, а вкус был чем-то неприятно незнакомым; как кулинарный обозреватель, я должен уметь подбирать описательные слова для любого гастрономического опыта, но этот первоначальный вкус не оставил мне ничего, кроме слова «нет».

Но останься со мной. Я считаю, что многие новые виды немолочного молока поначалу отталкивают, поскольку у нас нет для них ориентира. Подумайте об этом: миндальное молоко странно жидкое и на самом деле не похоже на на вкус , как миндаль, а овсяное молоко, хотя и имеет заметный «овсяный» вкус, также имеет необычный вкус. Чтобы выйти за рамки первых впечатлений, я сделал еще глоток, затем еще один, а затем… напиток был ничем не примечательным. (Стоит упомянуть, что стандартный неподслащенный стакан миндального молока также содержит просто отлично для меня. Лучше в качестве ингредиента или сливок для кофе. )

Скажу так: кунжутное молоко, хотя и вполне пригодно для питья, не получает никаких наград за кремообразность. Овсяное и кокосовое молоко намного лучше в этой категории, а первая порция напоминала водянистое рисовое молоко 1990-х годов (люди не забывают). Мелочность напитка со временем вроде бы не рассеивается, но стала меньше беспокоить.

Тем не менее, я хотел посмотреть, смогу ли я получить немного кремообразности от молока, поэтому я налил около половины чашки в мой супер-удобный вспениватель молока с ручным прессом. Изменение, хотя и минимальное, не было незаметным: когда дело доходит до добавления молока в кофе, я ставлю ему 5/10. Если вы не возражаете, если ваш кофе не станет светлее, это поможет. Если вы предпочитаете что-то более похожее на сливки, чем на молоко в утренней чашке, я могу сказать вам, что эти безмолочные сливки изменили мою жизнь.

Моя не совсем научная классификация использования кунжутного молока выглядит следующим образом, но, пожалуйста, имейте в виду, что варианты использования могут различаться, если молоко подслащено или ароматизировано.

Да: Смузи, хлопья, овсянка

Возможно: Кофе, чай, горячий шоколад

Нет: В чистом виде или со льдом

Заметка об экологичности

900 производство молока убивает пчел и усугубляет засуху, в то время как при производстве рисового молока выделяется большое количество CO2, поэтому было бы неплохо сказать, что кунжутное молоко не делает ничего из этого. Бренд Hope & Sesame (видите, что они там сделали?) делает убедительные заявления о продукте. По их словам, кунжутное молоко:

• Использует на 95 % меньше воды, чем миндальное молоко, и на 75 % меньше воды, чем овсяное молоко.
• Является самоопыляемым, т. е. не требует коммерческих пчел.

  Хотя я считаю, что информация в этих пунктах верна, это еще не все.

  Невозможно оценить воздействие на окружающую среду продукта или урожая в силосной яме и без некоторого времени, чтобы увидеть, как продукт продается, эксплуатируется или потребляется в избытке. Утверждать, что кунжутное молоко Ответ на экологичное растительное молоко был бы безответственным.

  Стоит также отметить, что в число ведущих мировых производителей кунжута входят Мьянма, Индия, Китай, Судан и Танзания, как отмечает FoodPrint. В некоторых из этих стран широко распространены проблемы с правами человека и несправедливая трудовая практика. Кроме того, большая часть кунжута, выращиваемого в США, выращивается между растениями, обработанными большим количеством химических гербицидов, которые загрязняют местные водоемы. Не зная большего, трудно слепо наклеить ярлык «этичный» на кунжутное молоко.

  Тем не менее, кунжутное молоко на стадии выхода на рынок имеет привлекательный экологический профиль и может вселить в вас немного больше надежды на будущее экологичных продуктов питания. Я не нахожу в этом стыда и призываю вас внимательно следить за его путешествием, поскольку он неизбежно станет следующей горячей вещью в вашей местной кофейне.

  новый продукт обзор продукта на растительной основе веганский

  Неподслащенное оригинальное кунжутное молоко Пищевая ценность

  ← Перейти к генератору диет

  Посмотреть другие продукты известных брендов

  
  Сообщить
  проблема с
  эта еда

  Найти на Amazon

  Процент калорий от. ..

  жидких унций

  Пищевая ценность
  Для порции размером
  Сколько калорий в кунжутном молоке без сахара? Количество калорий в несладком оригинальном кунжутном молоке: калорий	калорий из жира (%)
  	% Дневная стоимость *
  Сколько жира содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество жира в несладком оригинальном кунжутном молоке: Всего Жир
  Сколько насыщенных жиров содержится в оригинальном кунжутном молоке без сахара? Количество насыщенных жиров в неподслащенном оригинальном кунжутном молоке: насыщенные жир
  Сколько натрия содержится в оригинальном кунжутном молоке без сахара? Количество натрия в несладком оригинальном кунжутном молоке: Натрий
  Сколько углеводов содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество углеводов в несладком оригинальном кунжутном молоке: углеводов
  Сколько чистых углеводов содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество чистых углеводов в несладком оригинальном кунжутном молоке: нетто углеводы
  Сколько сахара содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество сахара в несладком оригинальном кунжутном молоке: Сахар
  Сколько клетчатки содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество клетчатки в несладком оригинальном кунжутном молоке: клетчатка
  Сколько белка содержится в оригинальном несладком кунжутном молоке? Количество белка в несладком оригинальном кунжутном молоке: белка
  Витамины и минералы
  Сколько витамина А содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество витамина А в несладком оригинальном кунжутном молоке: витамин А
  Сколько витамина С содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество витамина С в несладком оригинальном кунжутном молоке: витамин С
  Сколько витамина D содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество витамина D в несладком оригинальном кунжутном молоке: витамин D
  Сколько кальция содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество кальция в несладком оригинальном кунжутном молоке: кальций
  Сколько железа содержится в несладком оригинальном кунжутном молоке? Количество железа в несладком оригинальном кунжутном молоке: железо
  Жирные кислоты
  Аминокислоты
  * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. Солнышко кубани молоко: Молоко ультрапастеризованное «Солнышко Кубани» купить по низкой цене оптом, недорого Кефир Солнышко Кубани 2,5% — рейтинг 0,00 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя Кефир, 2,5% жирности «Солнышко Кубани» Общий рейтинг Достоверность маркировки 5.000 Качество 5.000 Микробиология 0. 000 Содержание потенциально опасных веществ 4.100 Безопасность 0.000 Пестициды нормируемые 0. 000 Недостатки Небезопасен Наличие остатков антибиотиков О ТОВАРЕ Характеристики Документы Отзывы на Кефир, 2,5% жирности «Солнышко Кубани» В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании. Кефир с массовой долей жира 2,5 % под торговой маркой «Солнышко Кубани» произведен ООО «КубаньРус-Молоко» в России. Образец был приобретен в магазине «Сильвер» по адресу: Краснодарский край, г. Кропоткин, ул. Ленина, д. 168; в магазине «Натали» по адресу: г. Кропоткин, ул. Гагарина, д. 216/1. В кефире не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако были найдены антибиотики тетрациклиновой группы в следовых количествах. Кефир не содержит патогенных микроорганизмов, золотистого стафилококка, патогенных дрожжей и плесеней, однако в его составе обнаружена кишечная палочка. Употребление такого кефира может негативно влиять на здоровье. В кефире достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого был приготовлен кефир, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка в кефире соответствует установленным нормам. Сухого молока и крахмала в составе не обнаружено. Это может говорить о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье. В составе кефира нет фитостеринов. Это говорит о том, что в нем нет растительных жиров. В продукте достаточное количество молочнокислых бактерий. Фактическая масса нетто кефира соответствует указанной в маркировке. Производитель ООО «КубаньРус-Молоко» Страна производства РОССИЯ Изготовитель ООО «КубаньРус-Молоко» Год изготовления 2017 Вес Состав Цельное и обезжиренное молоко, закваска на кефирных грибках. Год исследования 2018 Штрихкод нет информации Протокол Акт Акт Документ по исследованию Протокол Протокол Протокол Протокол Другие товары, участвовавшие в исследовании Амка Кефир, массовая доля жира — 2,5% Сравнить Пискарёвский Кефир, массовая доля жира — 2,5% Сравнить Бежин луг Кефир с массовой долей жира 3,2% Сравнить Из Вологды Кефир, массовая доля жира — 2,5% Сравнить Белое облако Кефир, массовая доля жира — 3,2% Сравнить Товар со знаком качества Молочная благодать Кефир, массовая доля жира — 2,5% Сравнить Ярмолпрод Кефир, массовая доля жира — 3. 2% Сравнить Свитлогорье Кефир с массовой долей жира 3,2 % Сравнить Веселый Молочник Кефир, массовая доля жира — 2,5% Сравнить Дмитрогорский продукт Кефир, массовая доля жира — 3,2% Сравнить Волжские Просторы Кефир, массовая доля жира — 2,5% Сравнить Агрокомплекс Кефир, 2,5% жирности «Агрокомплекс» Сравнить Чабан Кефир, 2,5% жирности «Чабан» Сравнить Товар-нарушитель Молочный комбинат «Ставропольский» Кефир, 2,5% жирности «Молочный комбинат «Ставропольский» Сравнить Коровка из Кореновки Кефир с массовой долей жира 2.7% «Коровка из Кореновки» Сравнить Околица Кефир с массовой долей жира 2,5% «Околица» Сравнить Goodness farm Кефир с массовой долей жира 2,5% Goodnes farm Сравнить Товар-нарушитель Будённовскмолпродукт Кефир с массовой долей жира 2,5% «БуденновскМолПродукт» Сравнить Zorka Кефир с массовой долей жира 2,5% Zorka Сравнить Кубанская буренка Кефир с массовой долей жира 2,5% «Кубанская Буренка» Сравнить Читайте также Эксперты объясняют Как питание влияет на здоровье глаз: продукты для улучшения зрения Эксперты объясняют Какие российские аналоги молодых европейских вин стоит выбрать Эксперты объясняют Рецепты цукатов из тыквы в домашних условиях Эксперты объясняют Как боты Telegram могут украсть ваш пароль в обход 2FA Эксперты объясняют Можно ли вернуть страховку по кредиту Эксперты объясняют 12 вещей, которые бы никогда не сделали сотрудники Роскачества Вход Регистрация Адрес почты Пароль Согласен с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением Подписаться на рассылку Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара Нуждаетесь в помощи эксперта? На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты Сезонный каталог акций «Доп. каталог» в Ашан Сити с 23 декабря 2021 Фрукты, овощи, зелень 2 79,90 ₽ 99,90 ₽ Ананас Голд, 1 кг 499,00 ₽ 626,99 ₽ Грибы белые «Всегда пожалуйста» быстрозамороженные, 300 г Молоко, сыр, яйца 158 Молоко 7 52,90 ₽ 66,99 ₽ Молоко питьевое «Эконом» ультрапастеризованное 3,2%, 1 л 57,90 ₽ 72,90 ₽ Молоко ультрапастеризованное «Солнышко Кубани» 3,2 %, 1 л 59,90 ₽ 75,49 ₽ Молоко «Кубанский молочник» 2,5%, 720 г 69,90 ₽ 92,20 ₽ Молоко EkoNiva ультрапастеризованное 3,2%, 1 л 88,90 ₽ 111,99 ₽ Молоко «Дороганов хутор» пастеризованное 3,2%, 750 мл 94,90 ₽ 113,99 ₽ Молоко Parmalat Comfort ультрапастеризованное безлактозное 1,8%, 1 л 62,90 ₽ 80,00 ₽ Молоко «Коровка из Кореновки» пастеризованное 2,5%, 900 мл Сливки 8 78,90 ₽ 92,99 ₽ Сливки ультрапастеризованные «Тысяча Озёр» 10%, 500 мл 179,90 ₽ 213,99 ₽ Сливки «Белый Город» для взбивания 33%, 500 мл 189,90 ₽ 237,99 ₽ Сливки «Солнышко Кубани» 22%, 1 л 94,90 ₽ 108,99 ₽ Сливки ультрапастеризованные Parmalat Edge 11%, 500 мл 154,90 ₽ 182,99 ₽ Сливки ультрапастеризованные Parmalat Edge 23% для соусов, 500 мл 199,90 ₽ 236,99 ₽ Сливки Parmalat 35%, 500 мл 119,90 ₽ 174,78 ₽ Сливки «Домик в деревне» стерилизованные 10%, 750 мл 84,90 ₽ 113,38 ₽ Сливки сгущенные «Коровка из Кореновки» с сахаром, 270 г Сгущённое молоко 3 75,90 ₽ 101,33 ₽ Молоко сгущенное «Любимая Классика» с сахаром, 270 г 124,90 ₽ 169,82 ₽ Молоко сгущенное «Рогачевъ» с сахаром и какао 7,5%, 380 г 159,90 ₽ 200,97 ₽ Молоко сгущенное «Алексеевское» цельное с сахаром 8,5%, 650 г Кефир 8 39,90 ₽ 51,99 ₽ Напиток кисломолочный «Долголетие» Айран турецкий, 500 г 47,90 ₽ 55,88 ₽ Ряженка «Брест-Литовская» Знатный продукт 2. 5%, 380 г 88,90 ₽ 125,99 ₽ Продукт кисломолочный «Дар Гор» Катык 3,6%, 500 г 89,90 ₽ 120,99 ₽ Напиток кисломолочный «Дар Гор» Тан с укропом и огурцом 1,8%, 1 л 122,90 ₽ 154,99 ₽ Ряженка «Дороганов хутор» 2,5%, 750 мл 39,90 ₽ 50,49 ₽ Ряженка «Коровка из Кореновки» термостатная, 350 г 57,90 ₽ 78,49 ₽ Кефир «Коровка из Кореновки» низкокалорийный 1%, 900 г 64,90 ₽ 82,99 ₽ Кефир «Коровка из Кореновки» 2,5%, 900 г Йогурты, творожки 37 22,90 ₽ 28,99 ₽ Коктейль ультрапастеризованный «Солнышко Кубани» молочный со вкусом Ванили 2,5%, 200 мл 22,90 ₽ 28,99 ₽ Коктейль ультрапастеризованный «Солнышко Кубани» молочный со вкусом Клубники 2,5%, 200 мл 22,90 ₽ 28,99 ₽ Коктейль ультрапастеризованный «Солнышко Кубани» молочный со вкусом Шоколада 2,5%, 200 мл 29,90 ₽ 37,99 ₽ Десерт «Славна» с молочным слоем Эплика и с кусочками апельсина 1,5%, 170 г 29,90 ₽ 37,99 ₽ Десерт «Славна» с молочным слоем Эплика и с малиной 1,5%, 170 г 29,90 ₽ 37,99 ₽ Десерт «Славна» с молочным слоем Эплика и с кусочками груши 1,5%, 170 г 29,90 ₽ 37,99 ₽ Десерт «Славна» с молочным слоем Эплика и с кусочками яблока 1,5%, 170 г 39,90 ₽ 56,99 ₽ Йогурт Venn`s Греческий с персиком 0,1%, 130 г 39,90 ₽ 56,99 ₽ Йогурт Venn`s Греческий обезжиренный с клубникой 0,1%, 130 г 39,90 ₽ 56,99 ₽ Йогурт Venn`s ананас 0,1%, 130 г 49,90 ₽ 55,99 ₽ Йогурт обезжиренный Venn`s 0. 1%, 130 г 49,90 ₽ 71,99 ₽ Десерт овсяный Nemoloko с грецким орехом и кленовым сиропом 5%, 130 г 49,90 ₽ 71,99 ₽ Десерт овсяный Nemoloko с вишней с шоколадными кусочками 5%, 130 г 49,90 ₽ 71,99 ₽ Десерт овсяный Nemoloko со злаковыми шариками в шоколаде 5%, 130 г 54,90 ₽ 73,51 ₽ Йогурт Valio Laplandia малина сыр маскарпоне 7,2%, 180 г 54,90 ₽ 73,51 ₽ Йогурт Valio сливочный Laplandia со вкусом крем-брюле 7%, 180 г 54,90 ₽ 73,51 ₽ Йогурт Valio сливочный Laplandia с ржаным хлебом и корицей 7%, 180 г 54,90 ₽ 74,21 ₽ Йогурт Valio сливочный Laplandia с клубникой и кусочками печенья 7%, 180 г 54,90 ₽ 78,66 ₽ Йогурт Valio сливочный Laplandia 8,5%, 260 г 87,90 ₽ 114,99 ₽ Десерт Картошка «ЗГДиОП им.В.П.Пастухова» классическая в молочном бельгийском шоколаде, 60 г 54,90 ₽ 63,99 ₽ Коктейль молочный Parmalat Каппучино Итальянский с кофе и какао, 500 мл 49,90 ₽ 71,99 ₽ Продукт овсяный Velle курага чернослив, 140 г 49,90 ₽ 71,99 ₽ Продукт овсяный Velle клубника банан, 140 г 49,90 ₽ 71,99 ₽ Продукт овсяный Velle печеное яблоко, 140 г 49,90 ₽ 71,99 ₽ Продукт овсяный Velle малина ежевика, 140 г 49,90 ₽ 67,99 ₽ Биойогурт питьевой «Слобода» фейхоа киви и семена льна 2%, 235 г 54,90 ₽ 67,99 ₽ Биойогурт питьевой «Слобода» красный виноград гранат и семена чиа 2%, 235 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт питьевой «Чудо» клубника-земляника 2,4%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт питьевой «Чудо» фруктовый ягодное мороженое 2. 4%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт «Чудо» фруктовый вишня-черешня 2.4%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт «Чудо» фруктовый персик-манго-дыня 2.4%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт «Чудо» фруктовый персик-абрикос 2.4%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт «Чудо» фруктовый черника-малина 2.4%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт «Чудо» фруктовый малина-ежевика 2.4%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт «Чудо» фруктовый ананас-банан, 2.4%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт «Чудо» питьевой Грильяж с вишней 2.6%, 270 г 39,90 ₽ 52,91 ₽ Йогурт «Чудо» фруктовый питьевой манго-ананас-чиа гавайский микс 2.4%, 270 г Творог 13 56,90 ₽ 66,99 ₽ Творог «Чабан» 5%, 180 г «Чабан» 59,90 ₽ 82,99 ₽ Творог «Простоквашино» с малиной 5%, 140 г 62,90 ₽ 82,99 ₽ Творог «Простоквашино» с клубникой 5%, 140 г 62,90 ₽ 82,99 ₽ Творог «Простоквашино» с черникой 5%, 140 г 81,90 ₽ 110,18 ₽ Творог «Простоквашино» 2%, 200 г 85,90 ₽ 107,99 ₽ Творог «Дороганов хутор» обезжиренный, 230 г 94,90 ₽ 119,99 ₽ Творог рассыпчатый «Кубанский молочник» Уманский обезжиренный, 340 г 99,90 ₽ 130,04 ₽ Творог «Савушкин» зерненый 101 зерно 5%, 350 г 114,90 ₽ 143,49 ₽ Творог рассыпчатый «Савушкин» Хуторок 5%, 350 г 54,90 ₽ 69,49 ₽ Творог «Коровка из Кореновки» 5%, 180 г 69,90 ₽ 88,49 ₽ Творог «Коровка из Кореновки» рассыпчатый 9%, 200 г 106,90 ₽ 142,99 ₽ Творог «Коровка из Кореновки» обезжиренный 0%, 340 г 109,90 ₽ 139,49 ₽ Творог «Коровка из Кореновки» 2%, 340 г Сметана 6 64,90 ₽ 91,15 ₽ Сметана «Рузская» 25%, 175 г 68,90 ₽ 86,99 ₽ Сметана «Агрокомплекс» 20%, 300 г 89,90 ₽ 123,99 ₽ Сметана «Ваша Ферма» 20%, 200 г 103,90 ₽ 122,99 ₽ Сметана «Любаня из Кубани» 25%, 250 г 156,90 ₽ 184,99 ₽ Сметана«Чабан» 40%, 400 г 62,90 ₽ 80,00 ₽ Сметана «Коровка из Кореновки» 20%, 300 г Масло сливочное 13 28,90 ₽ 33,99 ₽ Маргарин сливочный «Хозяюшка» «Нижегородский» 60%, 200 г 74,90 ₽ 108,99 ₽ Масло сливочное «Агрокомплекс Выселковский» Подсырное 80%, 180 г 92,90 ₽ 116,99 ₽ Масло сливочное «Вектор вкуса» крестьянское 72,5%, 165 г 119,90 ₽ 180,99 ₽ Масло сливочное «Любовья» Традиционное 82,5%, 180 г 120,90 ₽ 151,99 ₽ Масло «Дороганов хутор» сливочное традиционное 82,5%, 180 г 129,90 ₽ 163,99 ₽ Масло сливочное «Чабан» 82,5%, 180 г 129,90 ₽ 166,67 ₽ Масло сливочное «Экомилк» шоколадное 62,0%, 180 г 143,90 ₽ 179,06 ₽ Масло сливочное «Экомилк» несоленое высший сорт 82,5%, 180 г 145,90 ₽ 188,99 ₽ Масло сладко-сливочное Viola 82%, 180 г 169,90 ₽ 239,99 ₽ Масло сливочное «Рузское молоко» традиционное 82,5%, 175 г 179,90 ₽ 253,21 ₽ Масло сливочное «Тысяча озёр» безлактозное 82,5%, 150 г 223,00 ₽ 279,49 ₽ Масло сливочное Gutendorf 72,5%, 450 г 319,00 ₽ 418,42 ₽ Масло сливочное «Тысяча Озер» 82%, 400 г Сыр 52 39,90 ₽ 48,99 ₽ Сыр плавленый «Крымская Коровка» Сливочный 50%, 90 г 39,90 ₽ 49,99 ₽ Сыр плавленый «Крымская Коровка» Дружба 55%, 90 г 39,90 ₽ 52,99 ₽ Сыр плавленый «Крымская Коровка» Топленое молочко 50%, 90 г 79,90 ₽ 109,99 ₽ Сыр плавленый «Сыробогатов» Для супа с луком 50%, 200 г 79,90 ₽ 109,99 ₽ Сыр плавленый «Сыробогатов» с зеленью 50%, 200 г 79,90 ₽ 109,99 ₽ Сыр плавленый «Сыробогатов» с ветчиной 50%, 200 г 79,90 ₽ 109,99 ₽ Сыр плавленый «Сыробогатов» Король сыров топленое молоко 55%, 200 г 79,90 ₽ 109,99 ₽ Сыр плавленый «Сыробогатов» сливочный 50%, 200 г 79,90 ₽ 109,99 ₽ Сыр плавленый «Сыробогатов» с грибами 50%, 200 г 85,90 ₽ 107,99 ₽ Сыр Arla Natura мягкий с зеленью 55%, 150 г 85,90 ₽ 107,99 ₽ Сыр мягкий Arla Natura сливочный натуральный 60%, 150 г 89,90 ₽ 129,99 ₽ Сыр рассольный «Сыры Кубани» Моцарелла шарик, 250 г 111,90 ₽ 138,99 ₽ Сыр мягкий «Беловежские сыры» Белая Фета с кинзой 40%, 250 г 111,90 ₽ 139,99 ₽ Сыр мягкий «Крымская Коровка» Белая Брынза 40%, 250 г 119,90 ₽ 172,99 ₽ Сыр полутвердый Laime Тильзитер 50% слайсы, 150г 129,90 ₽ 174,99 ₽ Сыр полутвердый «Сыры Кубани» Тильзитер 45%, 200 г 149,90 ₽ 218,99 ₽ Сыр плавленый Rokler с ветчиной, 370 г 149,90 ₽ 218,99 ₽ Сыр плавленый Rokler сливочный, 370 г 149,90 ₽ 218,99 ₽ Сыр плавленый Rokler с грибами, 370 г 152,90 ₽ 202,99 ₽ Сыр полутвердый «Белебеевский» Российский 50%, 190 г 152,90 ₽ 203,99 ₽ Сыр твердый тертый Gutendorf Пармезан 40%, 150 г 159,90 ₽ 207,99 ₽ Сыр твердый ТМ Hard Cheese Collection Пармезан выдержанный 9 месяцев колотый, 100 г 159,90 ₽ 210,99 ₽ Сыр полутвердый Белебеевский Благородный дуэт 50%, 190 г 199,90 ₽ 269,99 ₽ Сыр полутвердый Valio Oltermanni Сливочный полутвердый 45%, 200 г 199,90 ₽ 283,99 ₽ Сыр твердый «Золото Европы» Маасдам 45%, 240 г 199,90 ₽ 293,99 ₽ Сыр плавленый Viola с колбасками гриль 50%, 400 г 199,90 ₽ 293,99 ₽ Сыр плавленый Viola с лососем 35%, 400 г 199,90 ₽ 293,99 ₽ Сыр плавленый Viola с лисичками 50%, 400 г 199,90 ₽ 293,99 ₽ Сыр плавленый Viola сливочный, 400 г 199,90 ₽ 295,99 ₽ Сыр плавленый Viola с беконом, 400 г 219,00 ₽ 297,99 ₽ Сыр мягкий «Ипатов. Мастерская сыра» Камамбер с белой плесенью 45%, 125 г 229,00 ₽ 323,99 ₽ Сыр твердый Laime Пармезан, 200 г 249,00 ₽ 328,99 ₽ Сыр рассольный Mlekara Sabac Сербская брынза 45%, 450 г 249,00 ₽ 343,99 ₽ Сыр Galbani Маскарпоне 80%, 250 г 269,00 ₽ 365,99 ₽ Сыр полутвердый Arla Natura сливочный в нарезке 45%, 300 г 419,00 ₽ 647,99 ₽ Сыр твердый «Сырная династия» Пармезан Old Ультра 45%, 1 кг 549,00 ₽ 781,99 ₽ Сыр полутвердый «Радость вкуса» Российский 45%, 1 кг 569,00 ₽ 710,99 ₽ Сыр рассольный «Чабан» Сулугуни, 1 кг 569,00 ₽ 761,99 ₽ Сыр твердый «Староминский сыродел» Маасдам 45%, 1 кг 639,00 ₽ 804,99 ₽ Сыр твердый «Чабан» Голландский 45%, 1 кг 659,00 ₽ 781,99 ₽ Сыр полутвердый «Радость вкуса» Тильзитер люкс 45%, 1 кг 699,00 ₽ 870,99 ₽ Сыр полутвердый «Радость вкуса» Ореховый с фенугреком 45% , 1 кг 699,00 ₽ 909,99 ₽ Сыр полутвердый «Крымская Коровка» Тильзитер 45%, 1 кг 699,00 ₽ 969,99 ₽ Сыр полутвердый «Вкуснотеево» Выдержанный 45%, 1 кг 799,00 ₽ 947,99 ₽ Сыр твердый Excelsior Маасдам 45%, 1 кг 799,00 ₽ 1081,99 ₽ Сыр полутвердый «Ламбер» Сливочный 55%, 1 кг 829,00 ₽ 1149,99 ₽ Сыр для фондю Emmi Fondue Original 40%, 400 г 829,00 ₽ 1215,99 ₽ Сыр мягкий Emmi Фондю Горгонзола 56%, 400 г 1769,00 ₽ 2525,99 ₽ Сыр мягкий Galbani Горгонзола с голубой плесенью 62%, 1 кг 149,90 ₽ 299,03 ₽ Сливочный крем взбитый ультрапастеризованный President, 250 г 399,00 ₽ 521,34 ₽ Сливки ультрапастеризованные President 35%, 1 л 69,90 ₽ 102,99 ₽ Сыр рассольный «Сиртаки» Оriginal, 200 г Сырки творожные 4 16,90 ₽ 24,99 ₽ Сырок творожный «Пингвиненок Понго» с ванилью 23%, 40 г 29,90 ₽ 39,49 ₽ Сырок творожный «Коровка из Кореновки» ванильный с темном шоколаде глазированный 15%, 50 г 29,90 ₽ 39,49 ₽ Сырок творожный «Коровка из Кореновки» ванильный в белом шоколаде с карамелью глазированный 23%, 50 г 29,90 ₽ 39,49 ₽ Сырок творожный «Коровка из Кореновки» ванильный в молочном шоколаде глазированный 15%, 50 г Желе 7 22,90 ₽ 29,88 ₽ Желе плодово-ягодное персик, 150 г 22,90 ₽ 29,88 ₽ Желе плодово-ягодное ананас, 150 г 22,90 ₽ 29,88 ₽ Желе плодово-ягодное мандарин, 150 г 22,90 ₽ 30,48 ₽ Желе плодово-ягодное вишня, 150 г 22,90 ₽ 35,57 ₽ Желе плодово-ягодное «Аппетиссимо» малина, 150 г 22,90 ₽ 36,66 ₽ Желе плодово-ягодное «Аппетиссимо» клубника, 150 г 22,90 ₽ 36,66 ₽ Желе «Аппетиссимо» плодово-ягодное тропическое ассорти, 150 г Товары для детей 9 29,90 ₽ 35,99 ₽ Кисель овсяный Nemoloko с вишней и черешней с 12 месяцев, 200 мл 37,90 ₽ 50,14 ₽ Биотворог «ФрутоНяня» яблоко персик злаки с 6 месяцев 4,2%, 90 г 37,90 ₽ 50,14 ₽ Биотворог «ФрутоНяня» яблоко вишня черешня с 6 месяцев 4,2%, 90 г 25,90 ₽ 31,93 ₽ Биотворог детский «ФрутоНяня» 5%, 100 г 25,90 ₽ 34,05 ₽ Биотворог детский «ФрутоНяня» банан 4,2%, 100 г 25,90 ₽ 34,05 ₽ Биотворог детский «ФрутоНяня» манго 4,2%, 100 г 25,90 ₽ 34,05 ₽ Биотворог детский «ФрутоНяня» яблоко 4,2%, 100 г 27,90 ₽ 32,99 ₽ Биолакт кисломолочный «ФрутоНяня» детский сладкий 3,2% с 8 мес, 200 мл 29,90 ₽ 36,99 ₽ Биолакт «ФрутоНяня» с лесными ягодами 2. 9%, 200 г Мясо, рыба, колбасы 82 215,00 ₽ 306,87 ₽ Филе варено-копченое «Пава-Пава» Нежное из индейки, 300 г 178,00 ₽ 236,23 ₽ Сосиски «Индилайт» из индейки Сливочные, 495 г 184,00 ₽ 244,97 ₽ Сосиски «Индилайт» из индейки Молочные, 495 г 649,00 ₽ 811,99 ₽ Свинина варено-копченая «Каневской» Пряная, 1 кг 69,90 ₽ 98,10 ₽ Сосиски с говядиной «Царицыно» Особые Халяль, 380 г 94,90 ₽ 125,99 ₽ Колбаса ливерная «ВМК» Печеночная, 400 г 94,90 ₽ 125,99 ₽ Сардельки «Агрокомплекс Выселковский» Мини, 290 г 109,90 ₽ 155,99 ₽ Ветчина куриная «Агрокомплекс Выселковский», 500 г 109,90 ₽ 177,68 ₽ Сервелат варено-копченый «Дым Дымычъ» Царский, 350 г 124,90 ₽ 162,12 ₽ Сосиски «Дым Дымычъ» Российские, 500 г 139,90 ₽ 221,47 ₽ Сосиски «Дым Дымычъ» Копченые, 400 г 155,90 ₽ 210,58 ₽ Ветчина вареная «ВМК» Деликатесная свиная охлажденная, 350 г 159,90 ₽ 250,31 ₽ Колбаса вареная «Вязанка» Докторская, 400 г 159,90 ₽ 273,52 ₽ Сосиски Докторские «Велком», вареные, 440 г 169,90 ₽ 229,37 ₽ Сосиски Венские «Рублевский», 330 г 179,90 ₽ 295,82 ₽ Колбаса «Дым Дымычъ» Швейцарская, 200 г 184,90 ₽ 262,99 ₽ Колбаса варено-копченая «Дымов» Сервелат Швейцарский, 330 г 222,00 ₽ 277,04 ₽ Колбаса вареная «Мясная Губерния» Докторская Губернская, 1 кг 229,00 ₽ 395,47 ₽ Колбаса вареная «Велком» Телячья, 500 г 229,00 ₽ 432,04 ₽ Колбаса вареная «Рублевский» Докторская в белковой оболочке, 560 г 239,00 ₽ 318,99 ₽ Колбаса варено-копченая «ВМК» Сервелат охлажденный, 350 г 249,00 ₽ 311,69 ₽ Сосиски «Царицыно» Молочные с Натуральным молоком, 1 кг 249,00 ₽ 394,74 ₽ Сосиски «Дым Дымычъ» С Молоком, 1 кг 257,00 ₽ 321,09 ₽ Грудинка «Рублевский» варено-копченая, 300 г 269,00 ₽ 399,99 ₽ Колбаса вареная «Есть» Классическая, 1 кг 269,00 ₽ 403,65 ₽ Колбаса вареная «Генеральские колбасы» Докторская оригинальная, 1 кг 275,00 ₽ 365,61 ₽ Ветчина с индейкой «Империя Вкуса», 800 г 279,00 ₽ 399,99 ₽ Колбаски Fuet Пармезано, 400 г 279,00 ₽ 404,62 ₽ Колбаса сырокопченая «ВМК» Сальчичон, 350 г 289,00 ₽ 414,41 ₽ Колбаса вареная «Агрокомплекс Выселковский» Любительская, 1 кг 296,00 ₽ 369,27 ₽ Колбаса вареная «Рублевский» Молочная в белковой оболочке, 560 г 299,00 ₽ 502,99 ₽ Ветчина вареная «Каневской», 1 кг 305,00 ₽ 405,37 ₽ Карбонад «Велком», 350 г 377,00 ₽ 501,59 ₽ Колбаса «Велком» Бордо сырокопченая, 380 г 389,00 ₽ 558,99 ₽ Колбаса полукопченая «Есть» Сервелат Мускатный, 1 кг 390,00 ₽ 520,40 ₽ Сосиски вареные «ВМК» Молочные газ охлажденные, 1 кг 399,00 ₽ 509,99 ₽ Грудинка варено-копченая «Каневской» По-деревенски, 1 кг 415,00 ₽ 552,44 ₽ Колбаса вареная «Дымов» Докторская, 800 г 429,00 ₽ 538,99 ₽ Шпикачки вареные «ВМК» Москворецкие газ охлажденные, 1 кг 449,00 ₽ 637,99 ₽ Сосиски мясные «ВМК» Молочные с сыром, 1 кг 459,00 ₽ 570,82 ₽ Сосиски мясные «МясоМолл» Индюшкино, 1 кг 489,00 ₽ 611,99 ₽ Колбаса вареная «ВМК» Докторская, 1 кг 489,00 ₽ 654,74 ₽ Колбаски полукопченые «МясоМолл» Шашлычные, 1 кг 529,00 ₽ 878,07 ₽ Колбаса сырокопченая «Есть» Сервелат Юбилейный, 1 кг 599,00 ₽ 798,12 ₽ Колбаса вареная «Велком» Докторская, 1 кг 599,00 ₽ 877,62 ₽ Колбаса сырокопченая «Малаховский мясокомбинат» Арбатская, 1 кг 749,00 ₽ 931,87 ₽ Грудинка варено-копченая «Охотный Ряд» Кремлевская в можжевельнике, 1 кг 749,00 ₽ 1127,67 ₽ Колбаса сырокопченая «Генеральские колбасы» Миланская, 1 кг 789,00 ₽ 1128,99 ₽ Колбаса варено-копченая «Микоян» Итальянская вяленая, 1 кг 799,00 ₽ 1008,99 ₽ Колбаса сырокопченая «ВМК» Пражская охлажденная, 1 кг 799,00 ₽ 1242,61 ₽ Колбаса сырокопченая «Малаховский мясокомбинат» Брауншвейгская, 1 кг 854,00 ₽ 1066,70 ₽ Колбаса сырокопченая «Малаховский мясокомбинат» Пепперони, 1 кг 1076,00 ₽ 1434,27 ₽ Колбаса сырокопченая «Велком» Романо, 1 кг 139,90 ₽ 174,64 ₽ Сосиски «Великолукский мясокомбинат» Сливочные ГОСТ, 330 г 391,00 ₽ 488,70 ₽ Колбаса вареная «Великолукский мясокомбинат» Телячья ГОСТ, 1 кг 159,90 ₽ 212,12 ₽ Колбаса вареная «Останкино» Русская, 350 г 172,90 ₽ 228,56 ₽ Колбаса «Останкино» Папа может краковская традиция полукопченая, 330 г 338,00 ₽ 450,25 ₽ Сосиски «Папа может» Мясные, 1 кг 90,90 ₽ 119,00 ₽ Колбаса «Ремит» Ферарезе нарезка, 70 г 99,90 ₽ 166,98 ₽ Буженина «Ремит» запеченная нарезка, 100 г 114,90 ₽ 140,98 ₽ Грудинка свиная «Ремит» Pancetta Tesa нарезка, 70 г 247,00 ₽ 289,97 ₽ Колбаса «Ремит» Праздничная в обсыпке, 215 г 279,00 ₽ 300,00 ₽ Колбаса «Ремит» Боярская в обсыпке, 215 г 359,00 ₽ 454,71 ₽ Язык свиной «Ремит» заливной, 500 г 949,00 ₽ 1195,72 ₽ Колбаса сырокопченая «Ремит» Княжеская Трапеза, 1 кг 1147,00 ₽ 1348,69 ₽ Колбаса «Ремит» Праздничная в обсыпке, 1 кг 1248,00 ₽ 1499,00 ₽ Колбаса «Ремит» Боярская в обсыпке, 1 кг 135,90 ₽ 195,99 ₽ Колбаса варено-копченая «Тавр» Сервелат Финский, 350 г 139,90 ₽ 209,68 ₽ Колбаса вареная «Тавр» Любительская, 500 г 179,90 ₽ 243,89 ₽ Сосиски «Тавр» Ганноверские Экстра, 600 г 199,90 ₽ 220,99 ₽ Паштет «Тавр» деликатесный, 300 г 249,00 ₽ 330,26 ₽ Колбаса вареная «Тавр» Особая с языком, 1 кг 279,00 ₽ 432,99 ₽ Сосиски «Тавр» Родионовские, 1 кг 339,00 ₽ 451,51 ₽ Колбаса варено-копченая «Тавр» Салями Финская с можжевельником, 1 кг 94,90 ₽ 133,09 ₽ Сальчичон сырокопченый «Черкизово» премиум, нарезка, 100 г 79,90 ₽ 96,99 ₽ Мидии в рассоле Greenadini, 180 г 85,90 ₽ 106,99 ₽ Кальмар в рассоле Greenadini, 180 г 139,90 ₽ 171,99 ₽ Мойва холодного копчения «Королева рыбка», 200 г 249,00 ₽ 317,99 ₽ Сельдь атлантичская холодного копчения «Синтез», 1 кг 599,00 ₽ 744,99 ₽ Семга теша слабосоленая «Синтез», 1 кг 999,00 ₽ 1322,99 ₽ Палтус холодного копчения «Синтез», 1 кг 135,90 ₽ 169,99 ₽ Лазанья «Золотой Петушок» с соусом Боленьезе, 370 г Замороженные продукты 14 119,90 ₽ 198,99 ₽ Вареники «Цезарь» с картофелем и белыми грибами, 600 г 119,90 ₽ 213,99 ₽ Вареники «Цезарь» с картофелем и жареным лучком, 600 г 345,00 ₽ 627,99 ₽ Пельмени «Sибирская Коллекция» Мини, 700 г 99,90 ₽ 126,99 ₽ Грибное ассорти «Всегда пожалуйста» быстрозамороженное, 300 г 99,90 ₽ 138,99 ₽ Наггетсы Chikon Хрустящие, 300 г 99,99 ₽ 138,99 ₽ Наггетсы Chikon Классические, 300 г 135,90 ₽ 208,99 ₽ Крылышки хрустящие «Горячая штучка», 300 г 39,90 ₽ 63,99 ₽ Чебурек «Жаренки» Богатырь с мясом, 180 г 35,90 ₽ 50,99 ₽ Мороженое «48 Копеек» пломбир, 88 г 62,90 ₽ 88,99 ₽ Смесь овощная «Свой Урожай» Паприкаш замороженная, 400 г 199,90 ₽ 249,99 ₽ Брусника «Всегда пожалуйста» Дикорастущая быстрозамороженная, 300 г 399,00 ₽ 575,99 ₽ Мороженое пломбир Movenpick Mango&Cream с манговым наполнителем и кусочками манго, 281 г 399,00 ₽ 575,99 ₽ Мороженое пломбир Movenpick Cookies&Caramel с карамельным соусом и кусочками печенья, 298 г 399,00 ₽ 575,99 ₽ Мороженое сливочное Movenpick Coconut Chocolate двухслойное кокосовое и шоколадное, 263 г Консервация 4 54,90 ₽ 74,99 ₽ Икра красная имитированная «Дары моря» Русская, 200 г 59,90 ₽ 72,99 ₽ Икра черная «Русская» из морских водорослей имитированная зернистая, 200 г 1499,00 ₽ 1850,99 ₽ Филе тунца холодного копчения «Синтез», 1 кг 45,90 ₽ 55,69 ₽ Паштет «Домашний вкус» Классический, 200 г Масла, соусы, специи 11 44,90 ₽ 66,25 ₽ Соус грибной Mr. Ricco на основе растительных масел 35%, 210 г 44,90 ₽ 66,25 ₽ Соус сырный Mr.Ricco на основе растительных масел 35%, 210 г 44,90 ₽ 66,25 ₽ Соус чесночный Mr.Ricco на основе растительных масел 35%, 210 г 41,90 ₽ 63,65 ₽ Соус «Махеевъ» Постный с лимонным соком, 200 мл 69,90 ₽ 108,22 ₽ Соус майонезный «Махеевъ» Постный Провансаль, 400 мл 69,90 ₽ 90,42 ₽ Майонез «Московский Провансаль» Сливочный 67%, 390 мл 149,90 ₽ 188,99 ₽ Майонез «Сдобри» Провансаль 67%, 820 г 149,90 ₽ 190,44 ₽ Майонез «Московский Провансаль» Классический 67%, 900 мл 144,90 ₽ 178,92 ₽ Майонез «Махеевъ» Оливковый 50,5%, 800 г 49,90 ₽ 65,49 ₽ Майонез оливковый «Слобода» 67%, 230 мл 184,90 ₽ 216,99 ₽ Майонез оливковый «Слобода» 67%, 900 мл Сладости, выпечка, хлеб 18 179,90 ₽ 227,99 ₽ Баклава «Шуар» набор премиум, 450 г 54,90 ₽ 64,99 ₽ Булочка с корицей Fazer замороженная, 180 г 186,90 ₽ 220,99 ₽ Круассан «Хлебная пристань» с начинкой малина, 550 г 53,90 ₽ 66,99 ₽ Пирожное бисквитное «Метрополис» Пончо, 150 г 191,90 ₽ 239,49 ₽ Торт бисквитный «Волгоградский Кондитер» Птичьи нотки, 350 г 279,00 ₽ 349,99 ₽ Торт «Дон Десерт» Фруктовый с киви, 650 г 299,00 ₽ 371,99 ₽ Торт бисквитный «Метрополис» Пьяная вишня, 1 кг 349,00 ₽ 442,99 ₽ Торт «Дон Десерт» Солнышко, 800 г 369,00 ₽ 464,99 ₽ Торт бисквитный «Дон Десерт» Клубнично-йогуртовый, 1 кг 369,00 ₽ 464,99 ₽ Торт Farshe Наполеон, 900 г 589,00 ₽ 740,99 ₽ Торт Mirel Эстерхази, 650 г 899,00 ₽ 1146,99 ₽ Торт Чизкейк Cheeseberry New-York с малиной, 1 кг 14,90 ₽ 17,99 ₽ Хлеб пшеничный «Дон Десерт» К обеду подовые, 300 г 27,90 ₽ 32,99 ₽ Хлеб пшеничный «Дон Десерт» Ромашка, 500 г 31,90 ₽ 39,99 ₽ Лаваш армянский «Дон Десерт» тонкий, 360 г 35,90 ₽ 47,99 ₽ Хлеб ржано-пшеничный «Грiдневъ» Молодость, 250 г 35,90 ₽ 50,99 ₽ Хлеб ржаной «Грiдневъ» 100% на закваске, 300 г 49,90 ₽ 66,99 ₽ Хлеб ржаной «Грiдневъ» Цельнозерновой Био, 500 г Вода, соки, напитки 4 52,90 ₽ 70,99 ₽ Овсяный напиток Vitality 1,5%, 1 л 77,90 ₽ 103,99 ₽ Напиток My Komboocha зеленый чай безалкогольный, 330 мл 77,90 ₽ 103,99 ₽ Напиток My Komboocha лаванда безалкогольный, 330 мл 169,90 ₽ 260,99 ₽ Напиток My Komboocha Брют чайная роза безалкогольный, 750 мл Орехи, снэки, сухофрукты 2 84,90 ₽ 106,60 ₽ Паста ореховая Casa Kubana Крем-чиз из кешью с зеленью, 110 г 84,90 ₽ 106,60 ₽ Паста ореховая Casa Kubana Крем-чиз из кешью классическая, 110 г Прочее 6 39,90 ₽ 47,99 ₽ Сметанный продукт «Донской молочник» Сметанка 20%, 400 г 149,90 ₽ 205,99 ₽ Пресервы рыбные Noris Иваси пряного посола, 700 г 151,90 ₽ 178,99 ₽ Восточная сладость «Хлебная пристань», 1 кг 154,90 ₽ 193,99 ₽ Набор печенья «Метрополис» №3, 560 г 379,00 ₽ 503,99 ₽ Пастрома сырокопченая «Агрокомплекс» Натуральные Продукты из мяса птицы, 1 кг 599,00 ₽ 747,99 ₽ Морошка «Всегда пожалуйста» быстрозамороженная, 300 г Суббота, 8 октября в Кубани – полная солнца и осенних продуктов В субботу у Ванды Хамзы вы сможете в последний раз купить интересные луковицы тюльпанов и нарциссов из Нидерландов. Появятся новые продавцы овощей из южной Моравии – Гаврдови. Овощи от Klárka предлагают большие белые тыквы. На стенде Kloubských можно купить шинкованную капусту. Если вам не хочется готовить или вы проголодались на рынке, в субботу на рынке будет курица-гриль. Его можно взять с собой или съесть на рынке. Если вы любите десерты, купите булочки с кремом, пирожные с кремом и другие десерты в Felicity Food. Конечно, это не так. Будет живая музыка от The Daltones! Приходите и посмотрите!   На рынке Вы найдете следующих продавцов: МЯСО, МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Мясо «Марешови» / домашние мясные продукты, зельц, колбаса Птицефабрика «Голышов» / курица медленнорослая 20 9,0 ON 9,0 Go30 ON Ферма индеек Брниште / свежее мясо и мясные продукты   РЫБА Pepa’s Fish Grill / судак на гриле, карп фри, копченая рыба, рыбные котлеты, иногда овощные блины , йогурт, сливочный сыр и сыворотка био-качества Farm Chouranice / яйца от кур свободного выгула, козий сыр, рикотта, свежее козье молоко на заказ Bačova salaš / традиционные словацкие овечьи сыры, молочные и мясные продукты, бекон, колбаса… Яйца Косички / куриные яйца, перепелиные яйца Голландский мальчик / Большой выбор сыров   ФРУКТЫ, ОВОЩИ Овощи Malých / свежие овощи, яблоки, сливы, свежие овощи Овощи Kloubskýs маринованная капуста на заказ Овощи Dřísy Robin Machka / Чешские овощи, салат в широком ассортименте, сладкий картофель, зелень Овощи из Кларки / свежие овощи и фрукты   Vegetables Havrdovi / vegetables from south Moravia   FLOWERS AND FLOWER DECORATIONS Flowers Hakl / flowers from the garden Flower atelier Vanda Hamza / original floral bouquets, tulip and daffodil bulbs from the Netherlands   BAKERIES AND ТОРТОВЫЕ Пекарня «Наш хлеб» / хлеб на ржаной и пшеничной закваске, тыквенный, морковный, ореховый хлеб, колачи, штрудели, булочки, сладкая выпечка , морковный, ореховый, а также колаче, штрудели Felicity Food / имбирные пряники, пирожные, пирожные, хлеб, выпечка Пончики Sarnia / Чешские пончики (вдолки) и другие десерты Nespěšný / домашние кремовые рулетики   Кофе из Южной Америки 000ja 000ja 000ja – капучино, эспрессо, латте от бариста Свежевыжатый сок / свежевыжатые непастеризованные фруктовые и овощные соки Winery Ulrych / молодое вино (бурчак)   ДЕЛИКАТЕСЫ Травяные сиропы / лавандовые и другие травяные сиропы с добавлением минералов, мармелад Травяные чаи Здислава / оригинальные травяные чаи   Биоактивные факторы грудного молока человека ослабляют воспаление кишечника в раннем возрасте 1. Eldelman A.J., Schand Грудное вскармливание и использование грудного молока. Педиатрия. 2012;129:e827–e841. doi: 10.1542/пед.2011-3552. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 2. Андервуд М.А. Грудное молоко для недоношенных детей. Педиатр. клин. Север Ам. 2013;60:189–207. doi: 10.1016/j.pcl.2012.09.008. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Шанлер Р.Дж., Шульман Р.Дж., Лау К. Стратегии кормления недоношенных детей: положительные результаты кормления обогащенным грудным молоком по сравнению с смесью для недоношенных. Педиатрия. 1999; 103:1150–1157. doi: 10.1542/peds.103.6.1150. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 4. Cortez J., Makker K., Kraemer D.F., Neu J., Sharma R., Hudak M.L. Кормление материнским молоком уменьшает сепсис, некротизирующий энтероколит и улучшает исходы недоношенных детей. Дж. Перинатол. 2018;38:71–74. doi: 10.1038/jp.2017.149. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 5. Sisk P.M., A Lovelady C., Dillard R.G., Gruber K. , O’Shea T.M. Раннее кормление грудным молоком связано с более низким риском некротизирующего энтероколита у младенцев с очень низкой массой тела при рождении. Дж. Перинатол. 2007; 27: 428–433. doi: 10.1038/sj.jp.7211758. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 6. Meinzen-Derr J., Poindexter B., Wrage L., Morrow A.L., Stoll B., Donovan E.F. некротический энтероколит или смерть. Дж. Перинатол. 2009 г.;29:57–62. doi: 10.1038/jp.2008.117. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Hermansson H., Kumar H., Collado M.C., Salminen S., Isolauri E., Rautava S. Микробиота грудного молока формируется в зависимости от способа доставки интранатальное воздействие антибиотиков. Фронт. Нутр. 2019;6:4. doi: 10.3389/fnut.2019.00004. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 8. Pannaraj P.S., Li F., Cerini C., Bender J.M., Yang S., Rollie A., Adisetiyo H., Zabih S., Lincez П.Дж., Биттингер К. и др. Связь между бактериальными сообществами грудного молока и созданием и развитием микробиома кишечника младенцев. JAMA Педиатр. 2017; 171: 647–654. doi: 10.1001/jamapediatrics.2017.0378. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Arrieta M.-C., Stiemsma L.T., Dimitriu P.A., Thorson L., Russell S., Yurist-Doutsch S., Kuzeljevic B., Gold M.J., Britton H., Lefebvre D.L., et al. Микробные и метаболические изменения в раннем младенчестве влияют на риск развития астмы у детей. науч. Перевод Мед. 2015;7:307ra152. doi: 10.1126/scitranslmed.aab2271. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10. Turnbaugh P.J., Hamady M., Yatsunenko T., Cantarel B.L., Duncan A., Ley R.E., Sogin M.L., Jones W.J., Roe B.A., Affourtit J.P., et al. Основной микробиом кишечника у тучных и худых близнецов. Природа. 2009 г.;457:480–484. doi: 10.1038/nature07540. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11. Fujimura K.E., Sitarik A.R., Havstad S., Lin D.L., LeVan S., Fadrosh D., Panzer A.R., LaMere B., Rackaityte E. , Lukacs N.W., et al. Микробиота кишечника новорожденных связана с мультисенсибилизированной атопией в детстве и дифференцировкой Т-клеток. Нац. Мед. 2016;22:1187–1191. doi: 10.1038/nm.4176. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Лордан Р., Забетакис И. Приглашенный обзор: Противовоспалительные свойства молочных липидов. Дж. Молочная наука. 2017;100:4197–4212. doi: 10.3168/jds.2016-12224. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Куин С., Гибсон Д. Пищевые жирные кислоты и перекрестные помехи между хозяином и микробами при неонатальной кишечной инфекции. Нутр. 2019;11:2064. дои: 10.3390/nu11092064. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Serhan C.N., Levy B.D. Резолвины при воспалении: появление про-разрешающего суперсемейства медиаторов. Дж. Клин. расследование 2018;128:2657–2669. doi: 10.1172/JCI97943. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Кубань К.С., О’Ши Т.М., Оллред Е.Н., Фихорова Р.Н., Херен Т., Панет Н., Хиртц Д., Дамманн О., Левитон А., ЭЛГАН Исследователи исследования Широта и тип системного воспаления и риск неблагоприятных неврологических исходов у новорожденных с экстремально низкой гестацией. Педиатр. Нейрол. 2015;52:42–48. doi: 10.1016/j.pediatrneurol.2014.10.005. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. МакЭлрой С.Дж., Фрей М.Р., Торрес Б.А., Махешвари А. Болезнь Эйвери у новорожденных. 10-е изд. Эльзевир; Филадельфия, Пенсильвания, США: 2017. Врожденный иммунитет и иммунитет слизистой оболочки развивающегося желудочно-кишечного тракта; стр. 1054–1067. [Академия Google] 17. МакЭлрой С.Дж., Вайткамп Дж.-Х. Врожденный иммунитет в тонкой кишке недоношенного ребенка. НеоОбзоры. 2011;12:e517–e526. doi: 10.1542/neo.12-9-e517. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 18. Палмейра П., Карнейро-Сампайо М. Иммунология грудного молока. Revista da Associação Médica Brasileira. 2016; 62: 584–593. дои: 10.1590/1806-9282.62.06.584. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Neu J., Walker W.A. Некротизирующий энтероколит. Н. англ. Дж. Мед. 2011; 364: 255–264. doi: 10.1056/NEJMra1005408. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Хакам Д.Дж., Гуд М., Соди С.П., Соди С.П. Механизмы нарушения кишечного барьера в патогенезе некротизирующего энтероколита: Толл-подобные рецепторы включают переключатель. Семин. Педиатр. Surg. 2013;22:76–82. doi: 10.1053/j.sempedsurg.2013.01.003. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21. Махешвари А., Келли Д.Р., Никола Т., Амбалаванан Н., Джайн С.К., Мерфи-Ульрих Дж., Атар М., Шимамура М. , Бхандари В., Апрахамян К. и др. TGF-β2 подавляет продукцию цитокинов макрофагами и воспалительные реакции слизистой оболочки в развивающемся кишечнике. Гастроэнтерология. 2011; 140: 242–253. doi: 10.1053/j.gastro.2010.090,043. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Patel R.M., Kandefer S., Walsh M.C., Bell E.F., Carlo W.A., Laptook A.R., Sanchez P.J., Shankaran S., Van Meurs K.P., Ball М.Б. и др. Причины и сроки смерти глубоко недоношенных детей с 2000 по 2011 гг. New Engl. Дж. Мед. 2015; 372: 331–340. doi: 10.1056/NEJMoa1403489. [PMC бесплатная статья] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Лукас А., Коул Т. Грудное молоко и неонатальный некротизирующий энтероколит. Ланцет. 1990;336:1519–1523. doi: 10.1016/0140-6736(90)93304-8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Furman L., Taylor G., Minich N., Hack M. Влияние материнского молока на неонатальную заболеваемость детей с очень низкой массой тела при рождении. Арка Педиатр. Подросток Мед. 2003; 157: 66–71. doi: 10.1001/archpedi.157.1.66. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 25. Памми М., Коуп Дж., Тарр П.И., Уорнер Б.Б., Морроу А.Л., Май В., Грегори К.Е., Кролл Дж.С., Макмертри В., Феррис М.Дж. и др. . Дисбактериоз кишечника у недоношенных детей, предшествующий некротизирующему энтероколиту: систематический обзор и метаанализ. Микробиом. 2017;5:31. doi: 10.1186/s40168-017-0248-8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26. Андервуд М.А. Пробиотики и профилактика некротического энтероколита. Дж. Педиатр. Surg. 2019;54:405–412. doi: 10.1016/j.jpedsurg.2018.08.055. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27. Dunne-Castagna VP, Taft D.H. Mother’s Touch: IgA молока и защита от некротизирующего энтероколита. Клеточный микроб-хозяин. 2019;26:147–148. doi: 10.1016/j.chom.2019.07.013. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Боде Л. Олигосахариды грудного молока в профилактике некротизирующего энтероколита: путешествие от моделей in vitro и in vivo к когортным исследованиям матери и ребенка. Фронт. Педиатр. 2018;6:385. дои: 10.3389/fped.2018.00385. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 29. Гопалакришна К.П., Макадангданг Б.Р., Роджерс М.Б., Тометич Дж.Т., Фирек Б.А., Бейкер Р., Джи Дж., Берр А.Х.П., Ма К., Гуд М. и др. Материнский IgA защищает от развития некротизирующего энтероколита у недоношенных детей. Нац. Мед. 2019;25:1110–1115. doi: 10.1038/s41591-019-0480-9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Hooper L.V., Littman D.R., MacPherson A.J. Взаимодействие между микробиотой и иммунной системой. науч. 2012; 336:1268–1273. doi: 10.1126/science.1223490. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Milani C., Duranti S., Bottacini F., Casey E., Turroni F., Mahony J., Belzer C., Palacio С.Д., Монтес С.А., Манкабелли Л. и др. Первые микробные колонизаторы кишечника человека: состав, активность и последствия для здоровья микробиоты кишечника младенцев. микробиол. Мол. Кипятить. 2017;81:e00036-17. doi: 10.1128/MMBR.00036-17. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Newburg D., He Y. Микробиота кишечника новорожденных и гликаны грудного молока взаимодействуют для ослабления инфекции и воспаления. клин. Обст. Гинекол. 2015; 58: 814–826. дои: 10.1097/ГРФ.0000000000000156. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Mshvildadze M., Neu J., Shuster J., Theriaque U., Li N., Mai V. Оценка микробной экологии кишечника у недоношенных детей с помощью некультурального анализа. Техники. Дж. Педиатр. 2010;156:20–25. doi: 10.1016/j.jpeds.2009.06.063. [бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] Характеристика разнообразия и временной стабильности бактериальных сообществ в грудном молоке. ПЛОС ОДИН. 2011;6:e21313. doi: 10.1371/journal.pone.0021313. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Фернандес Л., Ланга С., Мартин В., Мальдонадо А., Хименес Э., Мартин Р., Родригес Дж. Микробиота грудного молока: происхождение и потенциальная роль в здоровье и заболевании. Фармакол. Рез. 2013;69:1–10. doi: 10.1016/j.phrs.2012.09.001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Fitzstevens J.L., Smith K.C., Hagadorn J.I., Caimano M.J., Matson A.P., Brownell E.A. Систематический обзор микробиоты грудного молока. Нутр. клин. Практика. 2017; 32: 354–364. doi: 10.1177/0884533616670150. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google] 37. Schwab C., Voney E., Garcia A.R., Vischer M., Lacroix C. Характеристика культивируемой микробиоты в свежем и сохраненном зрелом грудном молоке человека. Фронт. микробиол. 2019;10:2666. doi: 10.3389/fmicb.2019.02666. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Urbaniak C., Angelini M., Gloor G. B., Reid G. Профили микробиоты грудного молока в зависимости от метода родов, беременности и пола младенца. Микробиом. 2016;4:1. doi: 10.1186/s40168-015-0145-y. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39. Гальего К.Г., Гарсия-Мантрана И., Салминен С., Кольядо М.К. Микробиом грудного молока и факторы, влияющие на его состав и активность. Семин. Фетальная неонатальная мед. 2016;21:400–405. doi: 10.1016/j.siny.2016.05.003. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Cabrera-Rubio R., Collado M.C., Laitinen K., Salminen S., Isolauri E., Mira A., Miras A., Jackson R.N., Goldstone A.P., Olbers Т. и др. Микробиом грудного молока меняется в течение лактации и зависит от веса матери и способа родоразрешения. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2012;96: 544–551. doi: 10.3945/ajcn.112.037382. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 41. Smith P.M., Howitt M.R., Panikov N., Michaud M., Gallini C.A., Bohlooly-Y M., Glickman J.N., Garrett W.S. Микробные метаболиты, жирные кислоты с короткой цепью, регулируют гомеостаз Treg-клеток толстой кишки. науч. 2013; 341: 569–573. doi: 10.1126/science.1241165. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Фукуда С., Тох Х., Хасэ К., Осима К., Наканиши Ю., Йошимура К., Тобе Т., Кларк Дж. , Топпинг Д.Л., Сузуки Т. и др. Бифидобактерии могут защищать от энтеропатогенной инфекции за счет продукции ацетата. Нац. 2011;469: 543–547. doi: 10.1038/nature09646. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Эмблтон Н., Беррингтон Дж. Э., Дорлинг Дж., Эвер А. К., Ющак Э., Кирби Дж. А., Лэмб К. А., Ланион К., МакГуайр В., Проберт К. С. и др. др. Механизмы воздействия на кишечник недоношенных детей при испытаниях энтерального питания. Фронт. Нутр. 2017;4:14. doi: 10.3389/fnut.2017.00014. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Андервуд М.А., Арриола Дж., Гербер К.В., Кавети А., Каланетра К.М., Кананурак А., Бевинс С.Л., Миллс Д.А., Дворжак Б. Бифидобактерии лонгум подвид. infantis при экспериментальном некротизирующем энтероколите: изменения воспаления, врожденного иммунного ответа и микробиоты. Педиатр. Рез. 2014;76:326–333. doi: 10.1038/pr.2014.102. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 45. Li N., Pang B., Liu G., Zhao X., Xu X., Jiang C., Yang B., Liu Y., Li N. Lactobacillus rhamnosus из человеческого грудного молока проявляет терапевтическую функцию против пищевого отравления. инфицирование мышей кишечной палочкой с множественной лекарственной устойчивостью. Функция питания 2020; 11: 435–447. doi: 10.1039/C9FO01698H. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 46. Guo S., Guo Y., Ergun A., Lü L., Walker W.A., Ganguli K. Секретируемые метаболиты Bifidobacterium infantis и Lactobacillus acidophilus защищают незрелые энтероциты человека от IL -1β-индуцированное воспаление: анализ профиля транскрипции. ПЛОС ОДИН. 2015;10:e0124549. doi: 10.1371/journal.pone.0124549. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Паспаракис М. Роль NF-κB в биологии эпителия. Иммунол. 2012; 246:346–358. doi: 10.1111/j.1600-065X.2012.01109. x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Гангули К., Менг Д., Раутава С., Лу Л., Уокер В.А., Нантакумар Н. Пробиотики предотвращают некротизирующий энтероколит, модулируя гены энтероцитов, которые регулируют врожденный иммунитет. воспаление. Являюсь. Дж. Физиол. Гастроинтест. Физиол печени. 2013; 304:G132–G141. doi: 10.1152/jpgi.00142.2012. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49. Plaza-Díaz J., Fontana L., Gil A. Олигосахариды грудного молока и развитие иммунной системы. Нутр. 2018;10:1038. дои: 10.3390/nu10081038. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 50. Ньюбург Д.С., Руиз-Паласиос Г.М., Морроу А.Л. ГЛИКАНЫ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО МОЛОКА ЗАЩИЩАЮТ МЛАДЕНЦЕВ ОТ КИШЕЧНЫХ ПАТОГЕНОВ. Анну. Преподобный Нутр. 2005; 25:37–58. doi: 10.1146/annurev.nutr.25.050304.092553. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 51. Морроу А.Л., Руиз-Паласиос Г.М., Цзян X., Ньюбург Д.С. Гликаны грудного молока, ингибирующие связывание патогенов, защищают грудных детей от инфекционной диареи. Дж. Нутр. 2005; 135:1304–1307. дои: 10.1093/январь/135.5.1304. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 52. Баллард О., Морроу А.Л. Состав грудного молока: питательные вещества и биологически активные факторы. Педиатр. клин. Север Ам. 2013;60:49–74. doi: 10.1016/j.pcl.2012.10.002. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53. Габриэлли О., Дзампини Л., Галеацци Т., Паделла Л., Санторо Л., Пейла К., Джулиани Ф., Бертино Э. , Фабрис К., Коппа Г.В. Олигосахариды молока недоношенных в первый месяц лактации. Педиатрия. 2011; 128: e1520–e1531. doi: 10.1542/пед.2011-1206. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google] 54. Rogier E., Frantz A.L., Bruno M.E.C., Kaetzel C. Секреторный IgA концентрируется во внешнем слое слизи толстой кишки вместе с кишечными бактериями. Возбудители. 2014;3:390–403. doi: 10.3390/pathogens3020390. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 55. Cianga P., Medesan C., Richardson J.A., Ghetie V., Ward E.S. Идентификация и функция неонатального рецептора Fc в молочной железе лактирующих мышей. Евро. Дж. Иммунол. 1999;29:2515–2523. doi: 10.1002/(SICI)1521-4141(199908)29:08<2515::AID-IMMU2515>3.0.CO;2-D. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 56. Гросс С.Дж., Бакли Р.Х., Вакил С.С., Макаллистер Д.К., Дэвид Р.Дж., Фейкс Р.Г. Повышенная концентрация IgA в молоке матерей, родивших недоношенных детей. Дж. Педиатр. 1981; 99: 389–393. doi: 10.1016/S0022-3476(81)80323-X. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Матур Н.Б., Дваркадас А.М., Шарма В.К., Саха К., Джайн Н. Противоинфекционные факторы в молозиве недоношенного человека. Акта Педиатр. 1990;79:1039–1044. doi: 10.1111/j.1651-2227.1990.tb11380.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Garofalo R., Chheda S., Mei F., Palkowetz K.H., E Rudloff H., Schmalstieg F.C., Rassin D.K., Goldman A.S. Интерлейкин-10 в грудном молоке. Педиатр. Рез. 1995; 37: 444–449. doi: 10.1203/00006450-199504000-00010. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 59. Sydora B.C., Tavernini M.M., Wessler A., ​​Jewell L.D., Fedorak R. Недостаток интерлейкина-10 приводит к воспалению кишечника, независимо от времени, в которое происходит микробная колонизация просвета. . Воспаление. Кишечник Дис. 2003;9: 87–97. doi: 10.1097/00054725-200303000-00002. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 60. Лепаж П., Ван Де Перре П. Иммунная система грудного молока: антимикробные и противовоспалительные свойства. Доп. Эксп. Мед. биол. 2012; 743:121–137. [PubMed] [Google Scholar] 61. Emami C.N., Chokshi N., Wang J., Hunter C.J., Guner Y., Goth K., Wang L., Grishin A., Ford H.R. Роль интерлейкина-10 в Патогенез некротизирующего энтероколита. Являюсь. Дж. Сур. 2012; 203: 428–435. doi: 10.1016/j.amjsurg.2011.08.016. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 62. Фелл Дж.М., Пейнтин М., Арно-Баттандье Ф., Битти Р.М., Холлис А., Китчинг П., Доннет-Хьюз А., Макдональд Т.Т., Уокер-Смит Дж.А. Заживление слизистой оболочки и падение мРНК провоспалительных цитокинов слизистой оболочки, вызванное специфической пероральной полимерной диетой при болезни Крона у детей. Болезнь. Фармакол. тер. 2000; 14: 281–289. doi: 10.1046/j.1365-2036.2000.00707.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 63. Dawod B., Marshall J. Цитокины и растворимые рецепторы в грудном молоке как усилители развития оральной толерантности. Фронт. Иммунол. 2019;10:16. doi: 10.3389/fimmu.2019.00016. [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 64. Махешвари А., для Сети неонатальных исследований Национального института детского здоровья и развития человека Юнис Кеннеди Шрайвер. Шелонка Р.Л., Диммитт Р.А., Карло В.А., Муньос-Эрнандес Б., Дас А., Макдональд С.А., Торсен П., Скогстранд К. и др. Цитокины, связанные с некротизирующим энтероколитом у детей с экстремально низкой массой тела при рождении. Педиатр. Рез. 2014;76:100–108. doi: 10.1038/pr.2014.48. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 65. Кастеллоте К., Касильяс Р., Рамирес-Сантана К., Перес-Кано Ф.Х., Кастель М., Моретонес М.Г., Лопес-Сабатер М.К., Франч А. Преждевременные роды влияют на иммунологический состав молозива, переходного и зрелого грудного молока. Дж. Нутр. 2011; 141:1181–1187. doi: 10.3945/jn.110.133652. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 66. Лью Ф.Ю., Сюй Д., Бринт Э., О’Нил Л.А. Негативная регуляция иммунных реакций, опосредованных толл-подобными рецепторами. Нац. Преподобный Иммунол. 2005; 5: 446–458. doi: 10.1038/nri1630. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google] 67. Хенрик Б.М., Наг К., Яо X.-Д., Дранник А.Г., Альдрованди Г.М., Розенталь К.Л. Молоко имеет значение: растворимый толл-подобный рецептор 2 (sTLR2) в грудном молоке значительно ингибирует инфекцию и воспаление ВИЧ-1. ПЛОС ОДИН. 2012;7:e40138. doi: 10.1371/journal.pone.0040138. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 68. Coursodon C.F., Dvořák B. Эпидермальный фактор роста и некротизирующий энтероколит. Курс. мнение Педиатр. 2012; 24:160–164. doi: 10.1097/MOP.0b013e3283504ddb. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google] 69. Halpern M.D., Holubec H., Dominguez J.A., Williams C.S., Meza Y.G., McWilliam D.L., Payne C.M., McCuskey R. S., Besselsen D.G., Dvorak B. Повышающая регуляция IL-18 и IL-12 в подвздошной кишке новорожденных крыс с некротизирующим энтероколитом. Педиатр. Рез. 2002; 51: 733–739. doi: 10.1203/00006450-200206000-00012. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 70. Дворжак Б. Эпидермальный фактор роста молока и защита кишечника. Дж. Педиатр. 2010;156:S31–S35. doi: 10.1016/j.jpeds.2009.11.018. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 71. Чаттертон Д.Э., Нгуен Д.Н., Беринг С.Б., Сангильд П.Т. Противовоспалительные механизмы биоактивных белков молока в кишечнике новорожденных. Междунар. Дж. Биохим. Клетка. биол. 2013;45:1730–1747. doi: 10.1016/j.biocel.2013.04.028. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 72. Рокур Р.В., Мехта В.Б., Беснер Г.Е. Гепарин-связывающий EGF-подобный фактор роста снижает экспрессию воспалительных цитокинов после кишечной ишемии/реперфузионного повреждения. Дж. Сур. Рез. 2007; 139: 269–273. doi: 10.1016/j.jss.2006.10.047. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 73. Озгуртас Т., Айдын И., Туран О., Коч Э., Хирфаноглу И.М., Аджикель Ч.Х., Акйол М., Эрбиль М.К. Уровни фактора роста эндотелия сосудов, основного фактора роста фибробластов, инсулиноподобного фактора роста-I и тромбоцитарного фактора роста в грудном молоке матерей с доношенными и недоношенными новорожденными. Цитокин. 2010;50:192–194. doi: 10.1016/j.cyto.2010.02.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 74. Каратепе Х.О., Килинчаслан Х., Бербер М., Озен А., Сарикобан Х.Е., Устек Д., Кемик А.С., Адас М., Бакар Ф. влияние гиперэкспрессии фактора роста эндотелия сосудов при экспериментальном некротизирующем энтероколите. Педиатр. Surg. Междунар. 2014;30:327–332. doi: 10.1007/s00383-013-3460-z. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google] 75. Бюшер Э.С. Противовоспалительные свойства грудного молока: как, где, почему. Один мол. Одноклеточная последовательность 2001; 501: 207–222. [PubMed] [Google Scholar] 76. Альбензио М., Сантильо А., Столфи И., Манцони П., Иличето А., Ринальди М. , Магальди Р. Уровни лактоферрина в грудном молоке после преждевременных и срочных родов. Являюсь. Дж. Перинатол. 2016;33:1085–1089. doi: 10.1055/s-0036-1586105. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 77. Griffiths J., Jenkins P., Vargova M., Bowler U., Juszczak E., King A., Linsell L., Murray D., Partlett C., Патель М. и др. Энтеральное введение лактоферрина глубоко недоношенным детям: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Ланцет. 2019;393:423–433. doi: 10.1016/S0140-6736(18)32221-9. [CrossRef] [Google Scholar] 78. Бу Х.-Ф., Цзо С.-Л., Ван С., Энслин М.А., Коти В., Сюэ В., Раймонд А.С., Шур Б.Д., Тан Х.- Д. Жировые глобулы молока – фактор 8 EGF/лактадгерин играют решающую роль в поддержании и восстановлении кишечного эпителия мышей. Дж. Клин. расследование 2007; 117:3673–3683. doi: 10.1172/JCI31841. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 79. He Y., Lawlor N., Newburg D. Компоненты грудного молока модулируют воспаление, опосредованное Toll-подобными рецепторами. Доп. Нутр. 2016;7:102–111. дои: 10.3945/ан.115.010090. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 80. Lee-Huang S., Huang P.L., Sun Y., Huang P.L., Kung H.F., Blithe DL, Chen HC Лизоцим и РНКазы как анти-ВИЧ компоненты в бета-коровых препаратах хорионического гонадотропина человека. проц. Натл. акад. науч. США. 1999; 96: 2678–2681. doi: 10.1073/pnas.96.6.2678. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 81. Weidinger C., Ziegler J.F., Letizia M., Schmidt F., Siegmund B. Адипокины и их роль в воспалении кишечника. Фронт. Иммунол. 2018;9: 1974. doi: 10.3389/fimmu.2018.01974. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 82. Zulian A., Cancello R., Micheletto G., Gentilini D., Gilardini L., Danelli P., Invitti C. Висцеральные адипоциты: старые акторы ожирения и новые действующие лица болезни Крона? Кишка. 2012;61:86–94. doi: 10.1136/gutjnl-2011-300391. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 83. Kredel L.I. , Batra A., Stroh T., Kühl A.A., Zeitz M., Erben U., Siegmund B. Адипокины из локальных жировых клеток формируют макрофагальный компартмент ползучий жир при болезни Крона. Кишка. 2013; 62: 852–862. doi: 10.1136/gutjnl-2011-301424. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google] 84. Siegmund B., Lehr H.A., Fantuzzi G. Лептин: основной медиатор воспаления кишечника у мышей. Гастроэнтерол. 2002;122:2011–2025. doi: 10.1053/gast.2002.33631. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 85. Delplanque B., Gibson R., Koletzko B., Lapillonne A., Strandvik B. Качество липидов в детском питании: текущие знания и будущие возможности. Дж. Педиатр. Гастроэнтерол. Нутр. 2015;61:8–17. doi: 10.1097/MPG.0000000000000818. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 86. Валледор А.Ф., Рикоте М. Передача сигналов ядерных рецепторов в макрофагах. Биохим. Фармакол. 2004; 67: 201–212. doi: 10.1016/j.bcp.2003.10.016. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 87. Gottrand F. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты влияют на иммунную систему младенцев. Дж. Нутр. 2008; 138:1807S–1812S. doi: 10.1093/jn/138.9.1807S. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 88. Гош С., ДеКофе Д., Браун К., Раджендиран Э., Эстаки М., Дай С., Йип А., Гибсон Д. Рыбий жир ослабляет омега- 6 Дисбактериоз и инфекционный колит, вызванные полиненасыщенными жирными кислотами, но ухудшающие активность дефосфорилирования ЛПС, вызывающие сепсис. ПЛОС ОДИН. 2013;8:e55468. doi: 10.1371/journal.pone.0055468. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 89. Хьюз Д., Пиндер А.С., Пайпер З., Джонсон И., Лунд Е.К. Добавка рыбьего жира ингибирует экспрессию молекул главного комплекса гистосовместимости класса II и молекул адгезии на моноцитах человека. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 1996; 63: 267–272. doi: 10.1093/ajcn/63.2.267. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 90. Schmidt E., Pedersen J., Ekelund S., Grunnet N., Jersild C., Dyerberg J. Жир печени трески ингибирует хемотаксис нейтрофилов и моноцитов у здоровых мужчин. Атеросклероз. 1989;77:53–57. doi: 10.1016/0021-9150(89) -9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 91. Боде Л. Олигосахариды грудного молока: Каждому ребенку нужна сахарная мама. Гликобиология. 2012; 22:1147–1162. doi: 10.1093/гликоб/cws074. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 92. Rogier E.W., Frantz A.L., Bruno M.E.C., Wedlund L., Cohen N.A., Stromberg A.J., Kaetzel C.S. гомеостаз, регулируя микробиоту кишечника и экспрессию генов хозяина. проц. Натл. акад. науч. США. 2014;111:3074–3079. doi: 10.1073/pnas.1315792111. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] Оценка уровня секреторного иммуноглобулина А в молозиве и молоке матерей доношенных и недоношенных новорожденных. Браз. Дж. Заразить. Дис. 2005; 9: 357–362. doi: 10.1590/S1413-86702005000500002. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 94. Баллабио К., Бертино Э., Кошиа А., Фабрис К., Фуггетта Д., Мольфино С., Теста Т., Сгаррелла М., Сабатино Г., Рестани П. Профиль иммуноглобулина А в грудном молоке матерей, рожающих доношенных и недоношенных детей. Междунар. Дж. Иммунопатол. Фармакол. 2007;20:119–128. doi: 10.1177/039463200702000114. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 95. Goldman A.S., Goldblum R.M., Hanson L.Å. Противовоспалительные системы в грудном молоке. Доп. Эксп. Мед. биол. 1990; 262: 69–76. [PubMed] [Google Scholar] 96. Льюис Э.Д., Ричард С., Ларсен Б., Филд С. Значение грудного молока для иммунитета недоношенных детей. клин. перинатол. 2017;44:23–47. doi: 10.1016/j.clp.2016.11.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 97. Халева Э., Гриднева З., Геддес Д.Т., Одди В.Х., Колицино С., Блюсс О., Бойл Р.Дж., Уорнер Дж.О., Мунблит Д. Трансформирующий фактор роста бета в грудное молоко и аллергические реакции у детей: систематический обзор. клин. Эксп. Аллергия. 2019;49:1201–1213. doi: 10.1111/cea.13409. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 98. Устундаг Б. Уровни цитокинов (ИЛ-1бета, ИЛ-2, ИЛ-6, ИЛ-8, ФНО-альфа) и микроэлементов (Zn, Cu) в грудное молоко от матерей недоношенных и доношенных детей. Медиат. Воспаление. 2005; 2005: 331–336. doi: 10.1155/MI.2005.331. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 99. Памми М., Суреш Г. Энтеральные добавки лактоферрина для профилактики сепсиса и некротизирующего энтероколита у недоношенных детей. Кокрановская система баз данных. Ред. 2017; 2017: CD007137. doi: 10.1002/14651858.CD007137.pub5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 100. Обейд С., Ванкелл М., Чаррез Б., Штернберг Дж., Кройтер Р., Эсмаили С., Рамезани-Могхадам М., Девайн С., Рид С., Бхатал П. и др. Адипонектин обеспечивает защиту от острого колита и ограничивает иммунный ответ В-клеток. Дж. Бойл. хим. 2017; 292:6569–6582. doi: 10.1074/jbc.M115.712646. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 101. Serhan C.N., Clish C.B., Brannon J., Colgan S.P., Chiang N., Gronert K. Новые функциональные наборы липидных медиаторов с противовоспалительным действием Генерируется из омега-3 жирных кислот с помощью циклооксигеназы 2, нестероидных противовоспалительных препаратов и трансцеллюлярной обработки. Четверостишие про молоко: Стихи о молоке — Стихи, картинки и любовь Прикольные стихи про молоко • «Поздравления & Пожелания» на все случаи Не женитеся, ребята, Не валяйте дурака: Я женился, взял без сисек, А теперь без молока. ты молока купил пьянчуга жена владимиру кричит икнув владимир отвечает нет молокаку я не пил Возьми густой вишневый сок И белый мамин плащ. Лей аккуратно сок на плащ — Появится пятно. Теперь, чтоб не было пятна На мамином плаще, Плащ надо сунуть целиком В густой вишневый сок. Возьми вишневый мамин плащ И кружку молока. Лей аккуратно молоко — Появится пятно. Теперь, чтоб не было пятна На мамином плаще, Плащ надо сунуть целиком В кастрюлю с молоком. Возьми густой вишневый сок И белый мамин плащ. Лей аккуратно… (с) Григорий Остер На коврике пушистом Сидел любимый кот. — А ну, скажи мне быстро Чем пахнет Новый год? — Он пахнет рыбой свежей, Мной пойманной в пруду И молоком, но реже, Когда попить иду! Какие стихи вы предпочитаете? Результаты Выберите свой вариант ответа. После этого появится результат. Стихи – Молоко Тот, кто прочтет эти строки, Думаю – сможет легко Смысл увидеть глубокий В слове простом «молоко». Слово короткое это Тайной напоено. Воображенье поэта Так возбуждает оно! Физик, от гордости лопаясь, Справочник с полки возьмет, И про расчетную плотность Нудный рассказ поведет. Две защитив диссертации, Химик наверняка Вычислит концентрацию Сахара, жира, белка…. Старый биолог напишет Целый научный трактат. В нем он расскажет, как мыши Вскармливают мышат. «С помощью нашей… Стихи – Молоко и горький шоколад Молоко и горький шоколад.. И беспорядок в комнате моей. И ничего не нужно мне теперь, Ведь рядом нет тебя. Привычный распорядок дня И все,вроде,как у все- Работа,дом,друзья и никаких помех. Но что-то все ж мешает жить Тревожит, ночью не до сна. Для счастья не хватает мне тебя И знать,что ты мне позвонишь. И нелегко осознавать всем телом,что одна Да что тут говорить,Во всем виню себя. Твои привычки помню наизусть, Пытаюсь жить с нуля. Добьюсь всего,наверняка. Но цель пока мне не… (5) (17) (157) (68) (51) (15) (148) (67) (51) (116) (21) (59) (5) (63) (54) (50) (2) (27) (91) (140) (47) (123) (30) (47) (38) (3) (62) (75) (3) (60) (27) (64) (362) (42) (88) (27) (98) (38) (213) (45) (23) (120) (104) (100) (53) (32) (100) (61) (55) (156) (67) (73) (14) (24) (82) (4) (74) (200) (130) (56) (93) (10) (105) (24) (53) (100) (109) (81) (4) (5) (13) (67) (43) (12) (107) (129) (131) (87) (90) (20) (61) (84) (52) (15) (48) (8) (295) (113) (110) Масло, сыр да творожок — Ешьте, люди, непременно, Будет каждый ваш денек, Вкусным, просто обалденно! Простокваша и кефир Нам помогут в похуденье, Целлюлит, подкожный жир, Не понизят настроенье! Скидка 10% при заказе — просто поделитесь с друзьями! Напишите мне +7 926 258 66 27 Мне очень понравилось работать с Ильей, хотя это слово «работать» тут не уместно )) сложилось яркое впечатление, что мы оба получали удовольствие от создания нашего шедевра. Илья в написании очень внимателен к важным мелочам, очень терпим к неожиданным поворотам и пожеланиям, очень оперативен и доброжелателен. Творческих успехов и человеческого счастья! Спасибо, Илья. Еще по теме стихи для детей: Новое на сайте Детское украшение – это особые изделия Детские гитары: топ-5 моделей для юного музыканта Производители школьных парт и столов Тряпичные куколки Lalaloopsy Доступная детская одежда Детям загадки о профессии Лесничий Детям загадки про животных: Пума Детям загадки о природе: Ураган Детям загадки о еде: Котлеты Детям загадки о человеке: Живот Детям загадки о цветах: Лилия Детям загадки про обувь: Пинетки Детям загадки о природе: Заря Детям загадки о растениях: Вьюнок Детям загадки про одежду: Платье Добро пожаловать на Любимый Детский! Этот сайт детский, но прежде всего он предназначен для родителей, а также воспитателей детского сада и учителей младшего школьного звена. Потому что именно на «Любимом Детском» собрана самая большая библиотека текстов для детей. Сказки, стихи, загадки, игры, сценарии детских праздников и многое другое — в общем все то, что пригодится вам в воспитании детей и в организации детского досуга. Мальчишки и девчонки, а также их родители, бабушки, дедушки, воспитатели, учителя! Сайт «Любимый Детский» создан для вас. Мы занимаемся этим сайтом с любовью и надеемся на то, что и вы тоже полюбите сайт «Любимый Детский». МЕНЮ САЙТА ПЕДКОПИЛКА НОВЫЙ ГОД ЗАГАДКИ ДЕТЯМ СТИХИ ДЕТЯМ СКАЗКИ ДЕТЯМ ПЕСНИ ДЕТЯМ АЗБУКА ДЕТЯМ Считалки Колыбельные Новости: в мире детства Гигиена и здоровье детей Детский каталог по темам ДЕТСКАЯ АЗБУКА В СТИХАХ Учителю и воспитателю ВЕСЕННЯЯ педкопилка СТИХИ ПО ТЕМАМ Стихи про ВРЕМЯ Детям: стихи про время Стихи про КАЛЕНДАРЬ Стихи о ЛЮДЯХ Стихи о СЕМЬЕ Стихи по ИМЕНАМ Детям именные стихи Стихи о ПРОФЕССИЯХ Стихи ШКОЛЬНЫЕ Детям: стихи про школу Стихи ВОСПИТАНИЕ Стихи на ОБЖ Стихи ФИЗКУЛЬТУРА И СПОРТ Стихи про ПРИРОДНЫЕ ЯВЛЕНИЯ Детям: стихи про природные явления Стихи про КОСМОС И АСТРОНОМИЮ Детям: стихи про космос Стихи про ЖИВОТНЫХ Стихи про МОРСКИХ ОБИТАТЕЛЕЙ Стихи про РЫБ Стихи про ПТИЦ Стихи про НАСЕКОМЫХ Стихи про РАСТЕНИЯ Детям: стихи про растения Стихи про ЦВЕТЫ Детям: стихи про цветы Стихи про ДЕРЕВЬЯ Детям: стихи о деревьях Стихи про ГРИБЫ Стихи про ЯГОДЫ Детям: стихи про ягоды Стихи про ФРУКТЫ Детям: стихи про фрукты Стихи про ОВОЩИ Детям: стихи пр овощи Стихи про НАПИТКИ Детям: стихи про напитки Стихи про ЕДУ Детям: стихи о еде Стихи про ПОСУДУ Детям: стихи о посуде Стихи про ПРЕДМЕТЫ Детям: стихи о предметах Стихи про ПРАЗДНИКИ Детям: стихи про праздники Стихи про ДОСУГ Детям: стихи про досуг Стихи про ИГРУШКИ Стихи про СКАЗКИ Детям: стихи про сказки и сказочных героев Стихи ПОЧЕМУЧКИ Детям: стихи почемучки Стихи про БЫТОВУЮ ТЕХНИКУ Детям: стихи про бытовую технику Стихи про ТРАНСПОРТ Детям: стихи о транспорте Дорогие Авторы произведений для детей! Сайт «Любимый Детский» создан для популяризации современной детской литературы. Наша миссия — донести хорошие детские произведения до адресата — детей, ради которых эти тексты и были написаны. Для публикации на сайте «Любимый Детский» мы отбираем только самые интересные произведения детской тематики, которые находим в открытых источниках. Кроме того, мы с удовольствием публикуем произведения , которые присылают нам сами авторы. Если Вы пишете стихи, сказки и другие произведения для детей, и хотите , чтобы они появились на сайте «Любимый Детский», напишите нам, и мы обязательно с Вами свяжемся, а вскоре Ваши произведения появятся на страницах сайта, где они гарантировано дойдут до детской аудитории. Мы уважаем авторское право. Если Вы обнаружили свое произведение на страницах сайта, и по какой-бы то ни были причине не желаете, чтобы оно было здесь опубликовано, обязательно напишите нам, и мы удалим Ваш текст в течение суток. Мы очень ценим современных Авторов , пишущих для детей, любим Вас, и желаем Вам добра и творческих успехов! Мы в детстве любили хорошие сказки Про добрых волшебников, страшные маски, Молочные реки, кисель берегов, Любовь что всегда побеждает врагов. Не все волшебства в жизни место находят, Порой чудеса с нами все ж происходят. Здесь есть место сказке, как я погляжу. Хотите, я вам счас её расскажу. Жара как в пустыне – мираж наяву: Молочные реки и я в них плыву. Вот речка с кефиром, река с молоком И сливки журчат деловым ручейком. Откуда плывут и впадают куда? Ты здесь поработай, узнаешь тогда. Кругом механизмы и сотни людей: Процесс непрерывный — гляди веселей. И как все дороги нас к Риму ведут Все реки молочные сверху текут. Там цех аппаратный, в нем сердце завода, Начало молочного круговорота. Здесь всё молоко, что приходит с приёмки, Проходит период сырья подготовки. Ведь то молоко, что даёт нам корова, Оно к потребленью ещё не готово. Его подвергают очистке сперва И пастеризуют, иначе беда. Теперь молоко уж не скиснет, конечно, И будет полезно, вкусно, безупречно. А дальше доводим до нормы по жиру, Что ряженке нужен, топлёнке, кефиру. Закваску и сахар внеся аккуратно, Получим мы йогурт, снежок, что отрадно. Полезных бактерий добавим немного И биопродуктам открыта дорога. А вот многотонный поток молока Направлен на сушку. Пойдём с ним пока. Там умные головы и механизмы С ним чудо свершат – не боюсь сей харизмы. Сначала сгустим молоко многократно, Сгущёнку досушим и… Невероятно! С ведра молока получить килограмм! Прошу вас, не делать из этого драм. Ведь все витамины, белки, углеводы Мы в нём сохранили, вода лишь уходит. Продукт наш не скиснет, с кондитером дружен, Да и холодильник ему ведь не нужен. Лишь воду добавишь в него и готово: Свежо молоко появляется снова. Закрыв аккуратненько дверь цеху сушки, Мы скажем: «Друзья! Это вам не игрушки! Здесь люди вершат просто чудо, поверьте, Ни маг, ни волшебник, ни гномик в конверте». В молочной стране, что ни шаг – всюду чудо. В сырцехе сыров аппетитная груда. И творог тут делают не из ватрушек, А из молока. Не ищи здесь игрушек! Из сливок родится сметана и масло, Чтоб радость от жизни в душе не угасла. А чтобы продукт сохранить на века Цех стерилизованного молока. Здесь всё молоко и фруктовые соки Пройдут подготовку уже на потоке. Всё будет разлито в стерильную тару И свойства получит подобно нектару. Напиток божественный, вкус, аромат. В жару ему будешь особенно рад. Чудес ещё много, всех не перечесть: Сырков, масс творожных вкуснейшая смесь… Страна волшебства и реальные люди, Здесь нет самобранки и чуда на блюде. Но кто управляет рекою молочной Немного волшебник и мастер достойный. Здесь трудится умный, умелый народ. И всё это чудо – молочный завод! Красивую сказку мы делом затмили, Руками фантастику в жизнь воплотили. 10.08.2004. А это наши забавные стихи про молоко из серии «Чепушинки»! Если выпить молоко Если выпить молоко, то придётся нелегко! Не из лейки, не из дудки, Не из шланга, не из трубки, Если взять, и просто выпить мне из кружки молоко. Если выпить молоко, скажут все мне: «Охо-хо!» Если выпью из стакана, А из крана пить не стану. Молоко вам – не сметана! Молоко – есть молоко! Если выпью молоко, скажут все мне: «Ого-го!» Даже, если пить из блюдца, — все гогочут и смеются! И кричат, под нос мой глядя: «Вы девчонка, или дядя?!» Если мне, всего лишь, выпить не компот, а молоко. Если выпью молоко, мне живётся нелегко! Говорят все: «Посмотрите! Здесь мы с вами явно видим: Это лоб, а это – чёлка, две девчачие косы. Остаётся под вопросом, для чего тогда под носом, У обычной, у девчонки ЭТИ БЕЛЫЕ УСЫ?!» Ура! Наконец мы это сделали! Мы записали про молоко! Попыток было много. И вот оно. Заветное видео! )) Надеюсь, наши стихи про молоко Вас немного повеселили! Комментируйте! Не стесняйтесь! Мы будем очень рады Вашим отзывам! 🙂 Среди обычных считалок были у нас в детстве дурацкие коротенькие стишки, обзывалки и дразнилки. Этот детский фольклор рождался порой из ничего: случайно оброненное или неправильно сказанное ребенком слово превращалось в затейливую дразнилку. Позже стишки обрастали «хвостами», к ним добавлялись новые четверостишия, и сочиненное произведение передавалось из одного двора в другой и так шагало по стране. Пусть некоторые считают дразнилки причинами детских конфликтов, на самом деле этот незатейливый фольклор нужен детям для выражения своих чувств и просто ради смеха. На них, кстати, редко обижались. Есть среди дразнилок и обзывалок поименные, дразнилки для полненьких или слишком худых, для очкариков и забияк, дразнилки для рёвушек (те, кто громко плачут), модниц и вообще на все случаи жизни. Сейчас дети стали продвинутые, все ищут в интернете, делятся в соцсетях, но сами они почти не сочиняют. Остались только стишки-насмешки у детворы в детском саду. Конечно, эти стишки кажутся нам взрослым несмешными, но в младшем возрасте мы хохотали над ними и с упоением их повторяли. А еще дети придумывали всякие смешные переделки из знакомых песен и потом распевали их веселой компанией. Читайте все эти дразнилки, стишки и песенки и не ругайте, если встретите что-то неудобоваримое, помните, что в незамутненных глазах детей это все понарошку. Стишки-насмешки из детского сада Рассказать вам сказку, как дед насрал в коляску И поставил в уголок, чтоб никто не уволок? Бабка думала — варенье, и намазала печенье! Дети думали — халва, съели всё его до дна! *** Обезьяна Чи-Чи-Чи продавала кирпичи. Не успела все продать, улетела под кровать. За верёвку дёрнула и немножко пёрнула. А рабочие пришли: Чё, воняют кирпичи? *** Тётя Мотя на работе потеряла кошелёк, А милиция узнала — посадила на горшок. А горшок горячий, тётя Мотя плачет. А горшок-то тук-тук-тук, тётя Мотя — пук-пук-пук. *** Тили-тили-тесто! Жених и невеста! *** Уронили Мишку на пол, Оторвали Мишке лапу, С корнем вырвали язык, Наступили на кадык. *** Мишка, Мишка, приходи! будем целоваться! Мамы с папой дома нет, нечего бояться! Почему ты не пришел? Я штанишки не нашел. мамины не хочется, а папины волочатся! (мамины широкие, папины глубокие, дедкины колючие, бабкины — фу! вонючие) Как ты мог? Ну как ты мог? Ты мне больше не дружок! Забирай свои игрушки! И не писай в мой горшок! Мама купит мне козу — я тебе не показу! А козу зовут Маруся, я сама ее боюся! Ты смеешься? Ну и зря! Тебя мама родила! А меня родил папаша, мама в отпуске была! *** Шел крокодил, трубку курил, Трубка упала и написала: Шишли-мышли, сопли вышли. *** Ёлки-палки! Дед на палке, А бабуся на рыбалке. Дед пошёл за молоком, А бабуся кувырком. Дед пришёл без молока, А бабуся: «Ха-ха-ха!» *** Жили были дед и баба, Ели кашу с молоком, Дед на бабу рассердился, Стук по пузу кулаком, Баба тоже не стерпела, Деду в кашу напердела, Дед одел противогаз, И кричит «в квартире газ». *** Жили-были дед да баба, Ели кашу с молоком, Дед на бабу рассердился — Бац по пузу кулаком! А из пуза два арбуза Покатились под кровать Под кроватью пусто, вырасла капуста. *** Дам по башке-улетишь на горшке. Возьму за ручки-закину за тучки. *** Я пойду на улицу, Там поймаю курицу. Привяжу её за хвост — Это будет паровоз! Я купила кошке Новые сапожки. Я купила ей трусы, Причесала ей усы. Только как их одевать? — Хвостик некуда девать! *** Два пупсика гуляли В берёзовом лесу И шляпки потеряли В двенадцатом часу И шел какой-то дядька И шапки подобрал А пупсики кричали: Украл! Украл! Украл! А ночью им приснился Какой-то страшный сон: Как будто под кроватью Играет патефон, А девочки танцуют С распущенной косой, А пупсики воруют Сосиски с колбасой. *** Я — маленькая девочка И в школу не хожу. Купите мне сандалики — Я замуж выхожу! *** Малыши карандаши Взяли палки и пошли. Старшие догнали, Палки отобрали. Малыши заплакали И в штаны накакали. Дайте нам бумажки- Вытереть какашки. Я сижу на унитазе Громко-громко плакаю. Почему так мало ем, И так много какаю. *** Мальчик с пальчик Сел на диванчик. Ножку поднял — Фу! — навонял! *** Трэнди-брэнди, балалайка, За столом сидит хозяйка. Трынди-брынди, колбаса. Ах, я гордость и краса! *** Трэнди-брэнди балалайка Под столом сидит бабайка А на стуле крокодил Всю посуду проглотил И подрыгнул в потолок Прищемив себе пупок! *** Сегодня воскресенье и девочкам веселье. А мальчишкам-дуракам — толстой палкой по бокам! *** На столе стоит стакан, А в стакане лилия. Что ты смотришь на меня, Морда крокодилИя! Дразнилки-тошнилки Люблю я мух зеленых И жареный глистов, Кошачью отрыжку И мясо мертвецов. Ах какая благодать: Кожу с мертвеца снимать, А потом ее жевать, Теплым гноем запивать. *** За столом сидит гость — В голове его гвоздь. Это я его забил, чтобы гость не уходил. Очень глубоко. На столе стоит таз, А в тазу лежит глаз. А еще лежит нож — Это я его принес! Всемирный День Молока ~ красивые стихи и шикарные открытки, история и традиции, интересные факты » Страница 2 из 4 Перейти к содержимому Трогательные поздравления к Дню Молока в стихах Сегодня день молочный, славный, Праздник молока уже настал, Пожелаю, от души здоровья, Чтоб достаток в жизни вмиг настал! Молоко, вкуснейшее из лакомств, Молоко нам силы всем дает, Молоко и сытость и конечно сладость, Молоко красы всем придает. Молочная промышленность сегодня вся гуляет, День молока, как праздник, с успехом отмечает. Мы им шлём поздравления и пожелать хотим, Чтоб яркие мгновения судьба дарила им. Легко пусть продаётся продукция молочная, И деньги в кассу льются, и премия досрочная. Скажем дружно в этот день Лозунг, всем знакомый: «Пейте, дети, молоко, Будете здоровы!» Поднимайте кружки вверх, Чтоб не дрогнула рука, Пожелать хочу здоровья Я всем вам в День молока. Будут пусть полны бидоны, Банки и пакеты, Пусть молочные текут Реки по планете. Будет масло и кефир, Йогурты и ряженка, Всех сегодня поздравляю Я с молочным праздником. В первый летний день Будем праздник молока. Традиция из деревень, Хотя не так уж далека. Все о пользе его знают, Любят взрослые и дети. Молоком всех угощают В любом доме на планете! Лишь молоко дает с рожденья мать, Лишь молоко — бесценный дар природы. Оно одно способно силу дать Заботу, крепость, укрепить здоровье. С Днем молока! Пусть будет жизнь счастливой Без сожалений, споров и сомнений. Пусть будет щедрой на сметану, сливки, И полной ярких теплых впечатлений. День молока мы празднуем недаром, На нем мы выросли, оно дарило силы, Оно — веществ полезнейших подарок, Оно и вкусное, и сердцу, с детства мило. Так выпьем молока, сегодня, кружку, С печенькой, с тортом или пирогом, На праздник, пригласив свою подружку, Прекрасно посидите с молоком! Пейте, люди, молоко, Будете здоровы! Оно дается нелегко Козам и коровам! Надо им пастись, гулять И жевать жвачку. Молоко в итоге дать В банке или в пачке! Молоко — продукт любимый Всеми нами с детства. Нет целебней ведь для всех И полезней средства. Пейте, дети, молоко. Поддержите, взрослые. Чтоб здоровы все вы были, Сильные и рослые. Мы не можем жить пока Без парного молока, Добавляем его в кашу И в супы порою даже! В этот праздник молока Пусть жизнь пускай легка, И сияет солнце ярко, С этим днем тебя, доярка! Всем ясно, что довольно нелегко Жить без продуктов, что дает нам молоко. Кефир и ряженка, сметана и сырок, И молоко, где разный есть жирок: Все очень вкусно и полезно очень, И — важно! — чтоб продукт был не просрочен. Душевно поздравить на День молока в стихах День молока в День защиты детей Празднуют люди Земли не случайно. Все молоко, молоко матерей Пищею важной было изначально Для новорожденных и малышей Школьников, дворников, профессоров, Для архитекторов, учителей, Преподавателей и докторов. С детства каждый должен знать, Чтоб быть здоровым, не хворать, Взрослым, стареньким и детям Молоко надо употреблять! И в день молока ждём мы гостей, На столе печенье и сладости. Каждому — кружка молока, Вот это я понимаю — домашние радости! Давайте отмечать День молока, Его пьют взрослые и дети ежедневно. Вы сделайте хотя бы два глотка, Ведь это вкусно и полезно непременно. Побольше пейте, чтоб расти большим. Оно приносит пользу, а не вред. Без молока ну разве это жизнь? Без молока и смысла жизни нет. Молоко полезно, Нам это известно, Праздник молока, Молодой пока, Мы отметим дружно, Срочно выпить нужно Молока парного Или покупного! Даже ванну с молоком Кто-то примет, а потом, Станет очень он красив, Ну и ты, пакет открыв С сим продуктом, не скучай, Пожеланья принимай Быть здоровым много лет, Защитившись от всех бед! С детства всем известно, Что молоко пить вкусно и полезно! Хочу поднять я кружку молока, И выпить за здоровье. И пожелаю всем добра, Пусть ваша жизнь будет легка, Во всемирный праздник молока! Кто не любит молоко? Кто о нём не знает? Обожателей его, Сегодня, поздравляю. Очень я его люблю И желая, чтобы Люди пили молоко, Были бы здоровы. Мечта о райском изобильи, В ассортименте велика, Но даже в сказке, символ жизни — Течёт молочная река. И нет вкуснее и полезней, Для всех людей, во все века, Замечательных продуктов, Из под коровы, молока. Сгущенку, сыр и простоквашу. ТворОг, сметану и кефир, И Масло, и простую кашу. Оценит весь голодный мир. Сегодня праздник молока Земли справляет население. Этот напиток на века Оставил след в душе моей. Эта божественная жидкость Больным приносит исцеление И люди всей нашей земли За пользу благодарны ей. Хотелось бы в такой момент От всей души тебя поздравить: Чтоб было ты также легко, Полезно, нужно и надежно, Дорогое молоко! Жить все люди начинали Лишь с парного молока. И неважно, ты — художник, Или точишь у станка. С Днём его тебя поздравлю, Пожелаю чаще пить, Чтобы бодрым и здоровым, Как и в детстве, нынче быть. Молоко — продукт полезный, Кто бы что ни говорил. Будем пить его и дальше, И прибавим себе сил. Молоко — здоровье наше, Очищает организм, Без него и рис, и каши, Вкус утратят как «подвид»! Вот, коровушки, спасибо, И козу благодарим, Этот ценный вид лекарства, В мире в этом несравним! Без него заплачут дети, В дискомфорте старики, Так давайте скажем дружно: Будь всегда людей среди! 1 июня отмечается хорошо известный Международный день защиты детей. А когда Всемирный день молока? Тоже 1 июня. Учрежден в 2001 году. Смысл его — пропаганда молочных продуктов. Инициатором выступила ООН. По всему миру более 40 стран признали этот праздник, однако некоторые предпочли для него свою традиционную дату. Празднике молока проходит с бесплатным угощением всевозможными молочными продуктами, забавными соревнованиями и развлечения, обыгрывающими молочную тему. Люди участвуют в дегустациях молочных продуктов, представленных разными производителями. Самые смелые пытаются самостоятельно подоить козу. Отличный это праздник — День молока! 1 2 3 4 Страницы ( 2 из 4 ): 1 2 34 Ещё публикации по теме Вам может быть интересно Adblock detector Простой английский Простой английский [Дом Джоселин Айресон-Пейн Страница | Публикации | Разговор о коде Доббса Индекс | Доббс Версия блога ] В каком-то New Statesman литературный конкурс, Однажды я прочитал следующее четверостишие: Я люблю все отруби моего Келлога, Это наполняет меня восторгом; Это быстро и легко и обеспечивает суточную дефекацию. Для тех, кто не знает, я должен объяснить что: All-Bran — это хлопья, которые выглядят как веточки, призванные отпугивать запоры; Келлогг это очень-очень богатая зерновая компания. И был основан, по-видимому, как Battle Creek Toasted Corn Flake Company в 1906, Уилл Кит Келлог, выросший из его работа со своим братом Джоном Харви Келлогом в санатории Батл-Крик после практика, основанная на адвентистах седьмого дня. Спасибо, Википедия. Это стихотворение All-Bran было представлено на конкурс которые просили читателей похвалить какой-либо предмет домашнего обихода таким же образом, как следующее четверостишие хвалит Гвоздичное сгущенное молоко: Гвоздичное молоко — лучшее в стране; Вот сижу с банкой в ​​руке — Нет сисек, чтобы тянуть, нет сена, чтобы бросить, Вы просто пробить дыру в сукин сын. Существует несколько версий поэмы «Гвоздика». Вот еще: Гвоздичное молоко лучше всего на земле; в маленькой красно-белой банке. Ни сисек ни таскать, ни сена забрасывать; просто проткни дырку в сукине сыне. Тот, который я нашел на Snopes.com Гвоздика Конкурс слогана , от их коллекция страниц которые объясняют историю известных рекламных акций и разоблачить некоторые городские легенды о них. Кажется, я впервые наткнулся на это стихотворение в книге Дэвида Огилви. Признания рекламщика . Он написал: Если у вас нет особой причины быть торжественно и претенциозно, напишите свой экземпляр в разговорный язык, который используют ваши клиенты в повседневном разговоре. я никогда не приобретал достаточно хороший слух для разговорного американского языка, чтобы напишите это, но я восхищаюсь копирайтерами, которые могут это тянуть прочь, как в этой неопубликованной жемчужине молочного фермер. Маркетинговый сыщик соглашаться. В своем блоге Лучший язык для написания копий , они сказать: Не говори таких вещей, как — использовать функции нового поколения, или повысить готовность к Интернету, или монетизировать перспективные технологии, или Использование вебинаров для продажи услуг Или всякая хрень в этом роде. Никто не хочет знать, насколько вы умны. Они просто хотят знать, что ваш продукт сделает для него или нее. И им нужны подробности на понятном им языке. Но я должен идти. Я просто собираюсь улучшить своего убийцу Готовность к взлому Java путем демонетизации моего кошелька и использование кофеина в моем кровотоке из чашки, принадлежащей моему местному жителю Саммертауна Косте. Это займет мое нейротрансмиттеры, реализующие во мне всю систему следующего поколения уровень функциональности кодирования. Как сказал мой американский друг Пэт Николлс говаривал, бред. А быку даже не нужно было есть All-Bran. Выиграла ли женщина 1000 долларов в конкурсе слогана с гвоздикой, отправив непристойный стих? Требовать: Женщина выиграла 1000 долларов в конкурсе слогана «Гвоздичное молоко», представив непристойный стих. Рейтинг: Ложь Об этом рейтинге Происхождение Хотя молоко уже давно является основным продуктом питания американцев, столетие назад многие люди не имели доступа к свежему молоку. Маленькая женщина из Северной Каролины работала на семейных молочных фермах и рядом с ними с тех пор, как она стала достаточно взрослой, чтобы ходить, с часами тяжелой работы и небольшой компенсацией, и когда консервированное гвоздичное молоко стало доступно в продуктовых магазинах (1940-е или 50-е?), она прочитала реклама, предлагающая 5000 долларов за лучший слоган / рифму, начинающуюся со слов «Гвоздичное молоко лучше всего …» Она сказала: «Я знаю все о молоке и молочных фермах … Я могу это сделать!» Она отправила заявку, и примерно через неделю к ее дому подъехал черный лимузин. Из него вышел мужчина и сказал: «Гвоздике так ПОНРАВИЛОСЬ ваша работа, что мы здесь, чтобы наградить вас 1000 долларов, даже если мы не сможем ее использовать». Вот ее запись: Гвоздичное молоко лучше всего, Ни сисек не дергать, ни дерьма не таскать; Ни ведра мыть, ни сена забрасывать, Просто проткнуть дырку в сукин сын! Из-за сравнительно примитивного состояния транспортной и холодильной промышленности в то время молоко — скоропортящийся продукт питания — обычно нельзя было эффективно транспортировать на большие расстояния, и поэтому те, кто не жил достаточно близко к источнику молочных продуктов (или держать собственных коров) не могли рассчитывать на регулярный доступ к безопасному, неиспорченному молоку. Решением этого маркетингового препятствия стала разработка сгущенного молока, продукта, созданного с помощью процесса, который значительно уменьшил объем цельного молока за счет удаления около 60% содержащейся в нем воды путем выпаривания и обеспечил его пригодность к употреблению намного дольше, чем свежего. молоко, подвергая его термической стерилизации и закатывая в банки. Готовый продукт можно было транспортировать на большие расстояния гораздо легче, чем цельное молоко, потому что он был значительно меньше в объеме и весе и не требовал охлаждения. Добавляя воду к содержимому банки сгущенного молока, потребители могли получить разумную замену свежему цельному молоку и быть уверенными в том, что продукт соответствует санитарным нормам. (Хотя термины «сгущенное молоко» и «сгущенное молоко» часто используются взаимозаменяемо, последний термин может относиться к любому из двух совершенно разных продуктов. Сгущенное молоко и несладкое сгущенное молоко — это продукты, которые производятся путем удаления примерно 60% воды. из цельного молока и стерилизации остатка путем термической обработки.Подслащенное сгущенное молоко производится путем добавления большого количества сахара в молоко до удаления 60% воды, в результате чего получается липкая сладкая смесь, которую не нужно подвергать тепловой стерилизации. [поскольку добавленный сахар действует как естественный консервант] и который нельзя превратить обратно в напиток, аналогичный цельному молоку, путем добавления воды.) Одним из пионеров бизнеса по производству сгущенного молока был бакалейщик из Кента, штат Вашингтон, по имени Элбридж Амос Стюарт, который в 1899 году стал одним из основателей компании по производству сгущенного молока на Тихоокеанском побережье, продававшей сгущенное молоко в банках старателям, направлявшимся на север, во время золотой лихорадки Юкона. Вера Стюарта в общую конкурентоспособность сгущенного молока была вполне обоснованной, и, когда продажи начали расти, легенда гласит, что он наткнулся на ныне известное название своего продукта, прогуливаясь по центру Сиэтла. Увидев выставку сигар «Carnation» в витрине табачной лавки, Стюарт подумал, что название бренда странное для сигар, но хорошее для его собственного продукта, и таким образом начал ассоциировать консервированное сгущенное молоко с красно-белой этикеткой. под названием Гвоздика. Стюарта интересовали ингредиенты, входящие в его продукт, не меньше, чем процесс его производства, и он твердо верил, что стабильные поставки молока хорошего качества можно обеспечить только путем получения его от здоровых коров. С этой целью он предоставил своим поставщикам чистокровных быков, чтобы помочь им разводить лучших молочных коров, и в конце концов он основал свою собственную племенную ферму, известную как Ферма гвоздик. Философия Стюарта «довольные коровы дают лучшее молоко» отражена в этом рекламном тексте 19 века.09 Объявление в газете «Гвоздичное молоко»: Великолепный вкус Гвоздичного Молока — это всего лишь богатый, цельный молочный продукт, необычайно вкусный из-за благоприятных климатических условий, свойственных северному побережью Тихого океана, где коровы Гвоздичного молока, здоровые и довольные, пасутся круглый год. Эти условия, а также исключительная осторожность и оперативность при обработке, охлаждении и стерилизации делают гвоздичное молоко питательным, безопасным и соблазнительным для тонкого аппетита. Сгущенное молоко вскоре стало, как и предполагал его основатель, таким же продуктом питания на полках продуктовых магазинов, как соль или сахар. Хотя Carnation была далеко не единственной доступной маркой сгущенного молока (Borden’s Eagle был сильным конкурентом), она долгое время была лидером рынка и самой известной национальной маркой сгущенного молока в Америке, и поколения американцев, выросших на ней, с любовью вспоминают знакомый вид красно-белых банок с гвоздиками в кухонных шкафах. К тому времени, когда его купила Nestlé S.A. в 1985, компания Carnation выросла из производителя сгущенного молока в многомиллиардный конгломерат, предлагающий более 200 продуктов, включая ведущие на рынке бренды во всем, от томатной пасты (Contadina) до кормов для домашних животных (Friskies). Слава и повсеместное распространение сгущенного молока с гвоздикой в ​​Америке были настолько велики, что оно стало предметом привязанности, выраженной в юмористических сатирических рифмах. Просто школьники моей эпохи (1960-е) плели бессмысленные риффы на популярные песни, телевизионные музыкальные темы и рекламные джинглы, так что те, кто был раньше, с удовольствием придумывали и повторяли вариации непристойных стихов о знакомом домашнем изделии: Молочко гвоздики лучше всего; сосков не тянуть, какать не таскать. У меня нет противного хвоста для переключения; просто проткни дырку сукину сыну!»     Лето, зима, весна или осень, Молочко гвоздики лучше всего; не дергать за сиськи, не переключать хвосты, просто пробить дырку в сукине сыне!     Гвоздичное молочко лучше всего, поставляется в банках как коротких, так и высоких: Нет сисек, чтобы таскать, нет сена, чтобы бросить; просто проделайте две дырки в сукине сыне.     Гвоздичное молоко лучшее на земле; в маленькой красно-белой банке. Ни сисек ни таскать, ни сена забрасывать; просто проткни дырку в сукине сыне. Несмотря на то, что броские стишки и конкурсы с участием потребителей являются методами, которые на протяжении многих лет использовались рядом компаний для продвижения своей продукции (яркий пример см. на нашей странице Burma-Shave), Carnation не спонсировала конкурс, в котором потребителям предлагалось заполнить анкету. рифма, начинающаяся со строки «Гвоздичное молоко лучше всего …», что побудило «маленькую леди из Северной Каролины» отправить стих «просто проткни дырочку», которая отправила его по почте в Гвоздику и была вознаграждена призом в 1000 долларов. за ее усилия. Эта статья представляет собой всего лишь забавную чушь, придуманную несколькими анонимными шутниками несколько десятков лет назад об обычном предмете домашнего обихода, которая с тех пор была украшена рамками, представляющими ее как «правдивую историю» в манере, аналогичной многим другим шуткам, ставшим. Договор поставки молока: Скачать Договор поставки молока — 2022 год Договор поставки молока \ Акты, образцы, формы, договоры \ КонсультантПлюс Главная Правовые ресурсы Подборки материалов Договор поставки молока Подборка наиболее важных документов по запросу Договор поставки молока (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое). Поставка: 60 счет Акт возврата некачественного товара Акт недопоставки Акт о выявленных недостатках товара Акт о скрытых недостатках Ещё… Формы документов: Договор поставки молока Судебная практика: Договор поставки молока Зарегистрируйтесь и получите пробный доступ к системе КонсультантПлюс бесплатно на 2 дня Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс: Подборка судебных решений за 2021 год: Статья 171 «Налоговые вычеты» главы 21 «Налог на добавленную стоимость» НК РФ (Юридическая компания «TAXOLOGY»)Налоговый орган пришел к выводу о неправомерном в нарушение подп. 15 п. 2 ст. 146 НК РФ принятии налогоплательщиком к вычету НДС, предъявленного при приобретении товара у лица, которое на момент заключения договора признано несостоятельным (банкротом), и в отношении которого открыто конкурсное производство. Налоговый орган указал, что в отношении контрагента открыто конкурсное производство, контрагент не уплатил в бюджет НДС, предъявленный при поставке молока. Суды признали правомерным отказ в принятии НДС к вычету. ВС РФ направил дело на новое рассмотрение, указав, что судами при вынесении решения не была учтена правовая позиция КС РФ, сформулированная им в Постановлении от 19.12.2019 N 41-П. ВС РФ указал, что при рассмотрении спора суды должны были установить, являлось ли для налогоплательщика — покупателя заведомо ясным, что контрагент, продолживший ведение своей текущей хозяйственной деятельности после открытия конкурсного производства, не имеет объективной возможности уплатить НДС при реализации молока, а также принимались ли уполномоченным органом меры к прекращению организацией, признанной несостоятельной (банкротом), текущей хозяйственной деятельности, в процессе которой производилось и реализовывалось молоко. Какие-либо обстоятельства, подтверждающие участие налогоплательщика в совместных с контрагентом действиях, направленных на получение необоснованной налоговой выгоды за счет принятия к вычету НДС при приобретении молока, суды не установили. В частности, отсутствуют доказательства того, что налогоплательщик являлся взаимозависимым (заинтересованным) лицом по отношению к своему контрагенту, а равно по отношению к контролирующим лицам поставщика и (или) выступает бенефициаром (выгодоприобретателем) незаконных сделок, совершенных с участием поставщика. Опубликование в Едином федеральном реестре сведений о банкротстве информации о недостаточности имущества должника, с которой мог ознакомиться налогоплательщик — покупатель, не является основанием для вывода о получении покупателем необоснованной налоговой выгоды, поскольку указанная информация не затрагивает текущие платежи, включая платежи по НДС, которые в соответствии с п. 1 ст. 134 Федерального закона от 26.10.2002 N 127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)» производятся вне очереди. Статьи, комментарии, ответы на вопросы: Договор поставки молока Путеводитель по договорной работе. Поставка. Рекомендации по заключению договораСоответственно, если по данным статистической отчетности поставщика на дату поставки было произведено 100 литров молока, а договор предусматривает поставку 70% произведенной продукции, количество поставляемого товара будет равно 70 литрам (100 x 70% = 70). ДОГОВОР на поставку сырого молока Открытое акционерное общество «Гормолзавод», в дальнейшем именуемое «Покупатель», в лице директора, действующего на основании Устава, с одной стороны, и, _________________________________________________________________________________________ , в дальнейшем именуемое «Поставщик», в лице __________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ , действующего на основании ___________________________________________________________________ с другой стороны, при одновременном упоминании именуемые «Стороны», заключили настоящий договор о нижеследующем: 1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА 1.1. Поставщик обязуется поставить, а Покупатель принять и оплатить натуральное молоко (товар) в количестве, согласно спецификации к договору. 1.2. Молоко должно отгружаться согласно графика, согласованного между Покупателем и Поставщиком в письменной, либо устной форме. 1.3. Датой поставки считается дата получения молока на складе Покупателя. 1.4. Натуральное молоко поставляется на склад Покупателя автотранспортом Покупателя или Поставщика.  (нужное подчеркнуть) 1.5. При поставке молока автотранспортом Покупателя: Поставщик обязуется загрузить молоко (товар), заполнить товарно-транспортную накладную (ТТН) и удостоверение качества и безопасности установленной формы на каждую партию молока с указанием в ней всех показателей по количеству и качеству  и указать время загрузки автомолцистерны. Покупатель в удостоверении качества и безопасности, возвращаемом Поставщику, указывает фактическую массу принятого молока, качественные показатели, время прибытия и убытия автомолцистерны. При отсутствии в ТТН времени загрузки автомолцистерны  и показателей по качеству, ответственность за ухудшение качества несет Поставщик. 1.6. В случае нарушения Покупателем графика подачи автотранспорта для вывоза молока от Поставщика (при доставке молока транспортом Покупателя) из-за ухудшения проезжей части дороги, связанной с погодными условиями, поломки автомашины и т.д., Поставщик обязан принять все меры, исключающие ухудшение качества молока и доставке его Покупателю своим транспортом. 1.7. Поставщик обязан обеспечить надлежащее содержание подъездных путей для беспрепятственного проезда к пункту загрузки молока. В случае ухудшения состояния подъездных путей Поставщик должен обеспечить необходимую технику для сопровождения автомолцистерн. ДОГОВОР на поставку сырого молока КАЧЕСТВО МОЛОКА 2.1. Отбор проб молока и подготовка их к анализу производится в соответствии с действующими стандартами. В случае расхождения между данными Поставщика и Покупателя производится повторное проведение анализов. Результаты повторных анализов оформляются актом и записываются в удостоверении качества и безопасности. Акт составляется в трех экземплярах, один из которых направляется Поставщику. Качество сырого молока и условия сбора, хранения, отгрузки и транспортировки должны соответствовать требованиям Федерального закона от 12.06.2008г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье — сырье». 2.2. Качество поставляемого молока должно соответствовать следующим требованиям: Показатели СОРТА Высший 1 сорт 2 сорт Не сортовое Кислотность, ºС от 16,0 до 18,0 от 16,0 до 18,0 от 16,0 до 20,0 менее 16,0 и более 20,0 Плотность, кг/м3 не менее 1028,0 не менее 1027,0 не менее 1027,0 менее 1027,0 Бактериальная обсемененность, КМАФАнМ, КОЕ\г не более 1 х 105 не более 5 х 105 не более 4 х 106 более 4 х 106 Содержание соматических клеток в 1 см3 (г) не более 2 х 105 не более 1 х 106 не более 1 х 106 более 1 х 106 Группа чистоты, не ниже I I II III Ингибирующие вещества не допускаются не допускаются не допускаются не допускаются Белок не менее 3,0% не менее 3,0% не менее 3,0% не менее 3,0% Группа термоустойчивости не ниже II не ниже III ниже III ниже III Температура молока должна быть не выше +8°С. Молоко с температурой свыше + 8ºС относится к несортовому. Вкус и запах, свойственные молоку должны быть  без посторонних привкусов и запахов. Во всем остальном качественные показатели молока должны соответствовать требованиям ГОСТ Р52054-2003. 2.3. Предварительная приемка молока Поставщика по количеству и качеству производится на складе Поставщика в целях определения пригодности молока согласно ГОСТ и условий настоящего договора. При присутствии  представителя Покупателя люки и краны автомолцистерны должны быть опломбированы Поставщиком совместно с Покупателем. Определение массы молока производится путем взвешивания или по объему с последующим пересчетом на вес с учетом фактической плотности. 2.4. Окончательная приемка молока по количеству и качеству осуществляется на основании заключения лаборатории Покупателя. Уполномоченный представитель Поставщика имеет право присутствовать при окончательной приемке. 2.5. Поставляемое молоко должно соответствовать требованиям первого или высшего сорта, при поставке натурального молока с другими показателями по качеству, против указанных в настоящем договоре, Покупатель имеет право при наличии соответствующей возможности,  принять сдаваемое молоко с оплатой 2-го сорта до 90% стоимости молока 1-го сорта, несортового – до 70% стоимости молока 1-го сорта. При поставке натурального молока высшего сорта молоко оплачивается с наценкой в размере 10% к закупочной цене 1-го сорта. 2.6. Каждая поступающая партия молока должна сопровождаться: товарно-транспортной накладной; удостоверением качества и безопасности; ветеринарным свидетельством; копией декларации о соответствии молока (предоставляется Покупателю в момент первой поставки и в момент каждой последующей регистрации). Сырое молоко без наличия вышеуказанных документов Покупателем от Поставщика не принимается. 3. ЦЕНЫ И ПОРЯДОК РАСЧЕТОВ 3.1. Цена на поставляемое молоко в первый месяц поставки согласовывается при подписании договора. В последующие периоды (месяц), в течение года, цена на поставляемое сырье согласовывается сторонами не позднее 5 дней до начала действия новой цены. При отсутствии согласования цены на соответствующий  период Покупатель   вправе установить цену в одностороннем порядке, при условии надлежащего уведомления Поставщика. 3.2. Расчет за поставленное натуральное молоко производится Покупателем в течение 10 (десяти) дней с момента поставки продукции Поставщиком путем перечисления денежных средств на расчетный счет Поставщика, либо иным способом, не запрещенным гражданским законодательством РФ, и согласованным обеими сторонами. Покупатель оплачивает фактически принятый товар (молоко). Счет-фактура выписывается Поставщиком согласно принятого Покупателем товара. 3.3. Расчеты с Поставщиком за сданное молоко могут производиться по согласованию сторон в натуральной форме. 4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН 4.1. Поставщик молока,  не исполнивший обязательств,  либо ненадлежащим образом исполнивший обязательство, несет ответственность при наличии вины. 4.2. В случае недопоставки, либо просрочки поставки молока, Поставщик уплачивает Покупателю  штраф в размере 0,5% от суммы недопоставленного (непоставленного в срок) товара за каждый день просрочки, исчисленной по согласованной протоколом цене, равной условной стоимости 1 кг. 4.3. Односторонний отказ от выполнения договора или изменения его условий не допускается, за исключением существенного нарушения договора одной из сторон. 4.4. В случае одностороннего расторжения договора сторона, изъявившая инициативу расторгнуть договор, уплачивает другой стороне штраф в размере 100% стоимости недопоставленного (непринятого) объема товара, исчисленного исходя из цены равной стоимости 1 кг молока на день прекращения поставки и объемов оговоренных в спецификации. 4.5.  В случае необоснованного отказа Покупателя от поставленного Поставщиком молока, с Покупателя взыскивается штраф в размере 0,5% от стоимости непринятого товара. 4.6. При изменении форм собственности, а также в случае реорганизации Поставщика или Покупателя  обязательства по выполнению договора возлагаются на правоприемника. 4.7. Все вопросы, не урегулированные настоящим договором, решаются в соответствии с нормами действующего гражданского законодательства РФ.  5. ПРОЧИЕ УСЛОВИЯ 5.1. Все изменения и дополнения к настоящему договору, а также вопросы согласования цен, объемов поставляемой продукции заключаются сторонами в письменной форме и являются неотъемлемой частью настоящего договора. 5.2. Споры и разногласия, которые могут возникнуть при исполнении настоящего договора, разрешаются сторонами путем переговоров. В случае невозможности разрешения споров путем переговоров стороны, после реализации предусмотренной законодательством процедуры досудебного урегулирования разногласий, передают их на рассмотрение а Арбитражный суд.  6. СРОК ДЕЙСТВИЯ ДОГОВОРА 6.1. Настоящий договор вступает в силу с момента его подписания и действует до 31 декабря 2011г. Окончание срока действия договора не освобождает Стороны от полного исполнения обязательств принятых по настоящему договору. 6.2. Если стороны письменно не заявили о своем намерении расторгнуть договор, то  срок действия настоящего договора продлевается на тех же условиях на следующий календарный год (31. 12.2012г.). 6.3. Настоящий договор составлен на русском языке, в 2-х экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, по каждому экземпляру для стороны. Ключевые требования к договорам на поставку молока Молочный кодекс требует, чтобы переработчики закупали молоко только по договору на поставку молока. Все договоры на поставку молока должны соответствовать Кодексу. Молочный кодекс требует, чтобы переработчики покупали молоко только по договору поставки молока. Все договоры на поставку молока должны соответствовать Кодексу, что означает, среди прочего, что они должны: включать 14-дневный период обдумывания в большинстве случаев указывается срок поставки по контракту, включая окончательную календарную дату определяет требования к качеству и количеству молока, включая процедуры тестирования и последствия для молока, не соответствующего требованиям . указать минимальную цену за молоко не допускать понижения цен, за исключением возможных понижений в ограниченных обстоятельствах не допускает одностороннее изменение соглашения о поставке молока переработчиком, за исключением случаев изменения законодательства Содружества, штата или территории и только в той мере, в какой это необходимо для соблюдения этого изменения указать обстоятельства (если таковые имеются), при которых любая из сторон может расторгнуть соглашение в одностороннем порядке, в том числе то, что переработчик не должен расторгать соглашение в одностороннем порядке, если только фермер не совершил существенное нарушение соглашения указать, какие услуги процессор может или должен оказывать, и указать сборы, подлежащие уплате за эти услуги указать, когда происходит передача права собственности на поставленное молоко предусматривают выплату части вознаграждения за лояльность в обстоятельствах, когда контракт расторгается до окончания срока его поставки, если соглашение предусматривает выплату за лояльность фермеру содержат процедуру разрешения споров, включая внутреннюю процедуру рассмотрения жалоб и посредничество Договор поставки молока может включать другие условия в дополнение к тем, которые требуются Кодексом, при условии, что они законны и соответствуют Кодексу. В договорах на поставку молока должен быть предусмотрен 14-дневный период обдумывания, в течение которого фермер может расторгнуть договор с немедленным вступлением в силу, не неся при этом никакой ответственности. Период обдумывания начинается с момента заключения сторонами соглашения и заканчивается: если это письменное соглашение, через 14 дней после его заключения сторонами , если это неписаное соглашение, через 14 дней после того, как обработчик предоставит фермеру письменный отчет о соглашении. Если соглашение расторгается в течение периода обдумывания, соглашение продолжает применяться ко всему молоку, поставляемому по соглашению, до даты, когда расторжение вступает в силу. В Кодексе не указывается, что контракты должны иметь конкретную продолжительность. Однако требуется, чтобы все договоры на поставку молока имели дату начала и определенную дату окончания (за исключением договоров с некоторыми кооперативами). Это означает, что в большинстве случаев такие соглашения заканчиваются в определенную дату окончания (или до этой даты, если расторгнуты ранее) независимо от того, уведомил ли фермер. Эти требования предназначены для повышения договорной определенности и снижения барьеров для фермеров, переключающихся между переработчиками, например, путем использования скользящих соглашений. Если период поставки превышает 3 года, оформленный MSA должен предоставить фермеру возможность продлить период поставки еще на 12 месяцев путем письменного уведомления обработчика. Обработчикам следует обеспечить, чтобы ни одно из их договорных требований, касающихся продления или прекращения действия их соглашений, не приводило к созданию переходящего соглашения. Кодекс имеет ряд разделов, касающихся минимальной цены. К ним относятся положения, касающиеся понижения цен, и требование к соглашениям о поставках молока с указанием минимальной цены. Требование о включении минимальной цены распространяется на все договоры на поставку молока. Кодекс запрещает увольнение задним числом при любых обстоятельствах. Существуют особые требования в отношении использования предполагаемых понижений, которые могут иметь место только в ограниченных исключительных, временных обстоятельствах. Во всех соглашениях о поставках молока должны быть указаны обстоятельства (если таковые имеются), при которых фермер или переработчик могут в одностороннем порядке изменить или расторгнуть соглашение. Соглашение о поставке молока не должно позволять переработчику в одностороннем порядке изменять или расторгать соглашение о поставке молока, за исключением: предполагаемых сокращений, только во временных, исключительных обстоятельствах о расторжении договора, только в случае существенного нарушения соглашения фермером для всех других вариантов, только в случае изменения закона штата Содружества или территории и только в той мере, в какой это необходимо для соблюдения этого изменения. Это не мешает переработчику договориться с фермером об изменении соглашения, например, об увеличении минимальной цены. Что такое существенное нарушение? Кодекс не определяет, что представляет собой «существенное нарушение». ACCC рекомендует обработчикам данных указывать в своих MSA, что они считают существенным нарушением, отмечая, что суд может прийти к выводу, отличному от обработчика, относительно того, является ли конкретное поведение существенным нарушением. В качестве руководства ACCC считает, что, вероятно, термин «существенное нарушение» относится к важному или существенному нарушению, например, потому что нарушение оказывает серьезное влияние на выгоду, которую процессор в противном случае получил бы от MSA. ACCC считает, что это, вероятно, будет включать по крайней мере нарушения со стороны фермера, которые не могут быть устранены. В некоторых обстоятельствах это может также включать: некоторые регулярные или привычные нарушения со стороны фермера (независимо от того, устранены ли они или могут быть устранены), и значительное количество устранимых нарушений со стороны фермера, которые не были устранены. Важно, чтобы стороны помнили, что осуществление любого права на одностороннее прекращение действия MSA в связи с существенным нарушением должно осуществляться добросовестно. Процесс В договоре поставки молока также должно быть указано, как стороны могут в одностороннем порядке изменить или расторгнуть договор. Кодекс не предписывает конкретный процесс, но требует, чтобы любое одностороннее изменение или прекращение действия любой из сторон: в письменной форме; и включают причину изменения или прекращения действия и дату, когда изменение или прекращение действия вступают в силу. В случае расторжения соглашения оно продолжает применяться к молоку, поставляемому по соглашению, до даты, когда расторжение вступает в силу. Плата за лояльность в соответствии с Кодексом представляет собой любую сумму, подлежащую выплате фермеру по соглашению, поскольку соглашение не расторгается до окончания периода поставки. Кодекс не требует и не запрещает выплаты за лояльность, и обработчики могут налагать на них определенные условия. Однако Кодекс запрещает в договорах на поставку молока содержать выплаты за лояльность, которые зависят от фермера: поставка молока переработчику после окончания действия договора согласие на изменение соглашения об отсрочке окончания периода поставки или заключает новый договор на поставку молока с переработчиком. Пропорциональная выплата Если договором поставки молока предусмотрена выплата лояльности фермеру, но договор расторгается до окончания периода поставки (например, по соглашению фермера и переработчика), Код требует, чтобы плата за лояльность выплачивалась фермеру на пропорциональной основе. В Кодексе указано, что пропорциональная оплата должна рассчитываться на долю периода поставки, завершившегося до расторжения. ACCC считает, что этот период начинается в день начала действия соглашения и заканчивается в день прекращения действия соглашения, а не в момент направления уведомления о расторжении. За удержание пропорциональных выплат за лояльность взимается штраф. Однако платеж зависит от любых других условий, связанных с выполнением платежа (например, соблюдение фермером пороговых значений качества в течение срока действия соглашения). Оплата не требуется, если соглашение расторгается при обстоятельствах, связанных с «существенным нарушением» соглашения фермером. Прочие виды выплат Кодекс не запрещает и не ограничивает другие виды дополнительных выплат, таких как бонусы при регистрации, предоплата или займы. Однако обработчикам следует помнить, что требования Кодекса к платежам за лояльность будут по-прежнему применяться, если платеж по существу является платежом за лояльность, как это определено Кодексом, независимо от того, как он называется в MSA. Переработчики также должны помнить о своих других юридических обязательствах, включая обязательство добросовестности Кодекса, законы о несправедливых условиях контракта и запреты на недобросовестное поведение в Законе о защите прав потребителей Австралии, которые могут иметь отношение к любым дополнительным платежам, которые они согласовывают с фермерами. , включая любые требования по погашению этих сумм Молочный кодекс поведения Аудитория Бизнес Малый бизнес Понимание договора купли-продажи молока | Ферма Прогресс ПИСЬМЕННО: Что могут сделать фермеры, чтобы защитить себя от закупок молока покупателем? Включите смету в свой контракт, включите соответствующее положение об уведомлении и знайте своего покупателя. Юридические вопросы: Фермеры должны проконсультироваться перед заключением контракта на продажу своего молока. 12 мая 2017 г. Трой Шнайдер Фермерские рынки очень похожи на погоду в Висконсине. Сегодня может быть холодно и дождливо, когда еще вчера было тепло и солнечно. Большинство согласится с тем, что нынешний «погодный режим» молочной промышленности кажется чертовски холодным и дождливым. Однако эти трудные времена и такие случаи, как расторжение контрактов на поставку молока компанией Grassland Dairy Products, заставляют молочных фермеров обращать внимание на вещи, о которых они часто не задумываются. Одной из таких вещей является наличие надлежащих письменных гарантий от вашего покупателя молока в отношении продолжения покупки вашего молока. Чтобы договориться о надлежащем рынке для вашего молока, важно понимать правовую основу таких контрактов. Контракты на производство и потребность Большинство молочных фермеров заключают письменный контракт с покупателем молока. Эти контракты могут быть структурированы либо как контракт требования, либо как контракт вывода. В договоре требования продавец (производитель) обязуется продать столько, сколько потребует покупатель, а не столько, сколько продавец произведет. Напротив, в контракте на выпуск продукции продавец (производитель) соглашается продать всю свою продукцию покупателю. Условия контракта Единый торговый кодекс — это закон, регулирующий продажу товаров, включая продажу молока. UCC была принята всеми штатами в существенно схожих формах. В соответствии с UCC основными элементами договора купли-продажи товаров являются: 1) описание и количество товаров, 2) цена, 3) условия поставки, 4) условия платежа и 5) нарушение. В соответствии с UCC договоры купли-продажи товаров должны иметь существенные условия цены и количества. Тем не менее, как контракты на выпуск, так и контракты на потребность по-прежнему подлежат исполнению, даже если в них отсутствует ценовое условие, касающееся количества. В частности, в разделе 2-306 UCC говорится следующее: «Термин, который измеряет количество по выпуску продавца или требованиям покупателя, означает такой фактический выпуск или требования, которые могут возникнуть добросовестно, за исключением того, что никакое количество несоразмерно непропорционально любому заявленному оценки или, в отсутствие заявленной оценки, к любому нормальному или иным образом сопоставимому предшествующему результату или требованиям, которые могут быть востребованы или востребованы». Другими словами, поскольку количество не указано в договоре о выходе или требовании, требования покупателя или выхода продавца могут быть изменены только добросовестно. Что могут сделать фермеры, чтобы защитить себя от закупок молока покупателем? Примите во внимание следующее: • Включите оценку. Как указано выше, в соответствии с разделом 2-306 UCC покупатель не может уменьшить свои покупки до суммы, которая выходит за рамки обычного. Таким образом, было бы неплохо прямо указать в контракте на поставку молока предполагаемый объем производства молока на ферме. • Включите соответствующее уведомление. В договоре требования покупатель имеет право сократить свои покупки до того, что ему нужно. Тем не менее, договор на поставку молока все же должен содержать положения, требующие надлежащего уведомления перед изменением предполагаемых потребностей. По крайней мере, адекватное уведомление даст ферме достаточное предупреждение, чтобы искать другие возможности. • Знай своего покупателя. Есть старая поговорка: «Контракт хорош настолько, насколько хороши люди, которые его реализуют». Фермеры должны знать репутацию организаций, которым они решили продавать свое молоко. Если у покупателя молока хорошая репутация, маловероятно, что он сократит свои закупки, если только у него нет для этого вполне законных оснований. Молоко арта производитель: Сметана, Молоко. Продажа оптом по цене производителя. Ищем дилеров. Cтраница 1 Товары производителя ООО «Компания «АРТА» 123СледующаяПоследняя МОЛОКО АРТА 1Л 3,2% ПОЛДЕНЬ 5 0 EAN 4601937004299 0.79 USD Отзывы: 1 Молоко ультрапастер. 3,2% Млада 1л т/п гр. 5 1 EAN 4601937001861 0.78 USD МОЛОКО АРТА 2,5% 1л День 7 0 EAN 4601937000154 0. 60 USD Молоко ультрапастер. 2,5% Млада 1л т/п гр. 3 0 EAN 4601937001854 0.82 USD Молоко ультрапастеризованное арта 3,2% 0 1 EAN 4601937004312 Отзывы: 1 Молоко ультрапастеризованное 2,5% EAN 4601937004237 Молоко ультрапастер. 1,5% Млада 1л/г. т/п EAN 4601937001847 0.73 USD Молоко ультрапастеризованное «млада» жирность 3,2% EAN 4601937004732 МОЛОКО МЛАДА ЖИР 4% 1Л ТП EAN 4601937002660 Молоко Арта 4% 1л EAN 4601937001670 Молоко Арта 2,5% 1л т/п EAN 4601937003438 МОЛОКО ПОЛДЕНЬ 3,5% АРТА ПАЧ 1Л. EAN 4601937002875 Молоко ультрапастер. 3,2% Млада 0,2л/г. т/п EAN 4601937001885 Молоко ультрапастеризованное «млада» жирность 2.5% 2 0 EAN 4601937004725 0. 67 USD 123СледующаяПоследняя Подлинный вкус молока Холдинг «ЭкоНива» — крупнейший производитель молока в России и Европе. С 2013 года компания активно формирует направление молочной переработки, тем самым закрепив в стратегии развития свой главный принцип — «от поля до прилавка». «ЭкоНива-Продукты питания» сегодня выпускает до 70 наименований продукции из молока собственного производства, которая поставляется в десятки регионов России — от Калининграда до Камчатки.  Первый завод по переработке молока «ЭкоНивы-Продукты питания» появился в 2013 году в поселке Маслянино Новосибирской области. Тогда здесь выпускали товары под брендом «Академия молочных наук». Позднее продукция под этим брендом была выведена из производства, а с 2018 года весь ассортимент выпускается под марками «ЭкоНива», «ЭкоНива Professional Line» и «ЭкоНива Organic».  Качество в приоритете. Компания владеет мощной кормовой базой, выращивает коров на собственных животноводческих комплексах, молоко перерабатывает на своих заводах и уже готовую продукцию поставляет в федеральные сети, а также в собственную фирменную розницу «ЭкоНива». «Сегодня наша продукция представлена практически во всех федеральных торговых сетях страны, — рассказывает заместитель генерального директора ООО «ЭкоНива-Продукты питания» Иван Воробьев. — Это стало возможным благодаря слаженной работе команды, поддержке компании «ЭкоНива АПК-Холдинг» и принципу, которым мы руководствуемся, — «от поля до прилавка». И конечно, огромную роль играет качество товаров. Все эти атрибуты позволяют нам осваивать российский рынок молочных продуктов питания более быстрыми темпами. Особое внимание уделяем качеству кормов, состав которых всегда отражается на характеристиках молока. Конечно, нам есть к чему стремиться. Сейчас наша задача — расширить свое присутствие на полках сетевых магазинов». Позитивная динамика. Продукция «ЭкоНива» — это полностью натуральный состав и строгое соответствие веса, заявленного на упаковке. Сегодня компания выпускает более 70 наименований товаров: пастеризованное молоко, сливки, йогурты, сливочное масло, кефир, сметану, творог, сыры, а также мороженое. В сутки на предприятиях перерабатывается 400 тонн сырого молока. «В целом 2020 год по темпу роста стал для нас позитивным, — подчеркивает Иван Воробьев. — Стратегия развития компании строится на трех этапах: вход в рынок, расширение полочного присутствия, рост узнаваемости и оборачиваемости продуктов. У нас впереди много работы. Уверен, что нынешний 2021 и 2022 год — период мощного развития компании, расширения производства, ассортимента и, соответственно, динамики темпов роста».  Строгая логистика. На предприятии четко работают все механизмы логистики, что позволяет строжайшим образом соблюдать сроки поставок, а покупателю получать всегда свежую продукцию. Компания имеет широкую географию дистрибуции: Калининградская, Воронежская, Калужская, затем Самарская, Новосибирская области, Камчатский край, Дагестан, Крым, а также Подмосковье, Санкт-Петербург, Москва. Всего готовая молочная продукция поставляется в 43 региона России.  Новые горизонты. «В 2021 году мы запустили новое производство — завод по выпуску сыров, — продолжает Иван Воробьев. — Это направление открывает для нас новые горизонты. Сыродельный завод расположен в селе Щучье Лискинского района Воронежской области. Мы производим четыре вида полутвердых сыров и один твердый сыр — «Дюрр», названный в честь идейного вдохновителя и президента ГК «ЭкоНива» Штефана Дюрра. Этот сыр относится к элитной категории типа бергкезе. При его производстве компания первая в России стала использовать бревибактерии. Именно они придают сыру насыщенный вкус и аромат и способствуют образованию характерного пигмента на корке сыра. В январе запустили процесс пробных выработок, а в апреле мы уже получили два первых продукта — сыр «Колыбельский» и «Щучанский». Мощности завода позволяют производить 6 тонн сыров в сутки из 60 тонн молока. Сыры поставляем в Воронежскую, Калужскую, Тульскую, Самарскую, Новосибирскую, а также Московскую области».  В системе HoReCa. Компания уже достаточно давно и успешно работает в сегменте HoReCa. Для него в основном поставляется продукция под брендом «ЭкоНива Professional Line». Это ультрапастеризованное молоко с широким ассортиментом выбора по жирности и ультрапастеризованные сливки 10%. Отличие молока «ЭкоНива Professional Line» от классического молока «ЭкоНива» — в высоком содержании белка (не менее 3,2 г на 100 г молока). Для сферы HoReCa такие детали важны: позволяет легко взбивать молоко в кофемашине до стойкой пены и служит хорошей основой для латте-арта. Помимо молока и сливок, предприятие готово поставлять и другие группы продуктов. «Сегодня мы уже работаем с десятками таких крупных компаний, как «Макдоналдс» и «Нефтьмагистраль», — продолжает Иван Воробьев. — Наше молоко можно встретить даже в небе — на рейсах «Аэрофлота». Планируем расширять географию поставок и круг партнеров среди кофеен, кафе, ресторанов, отелей».  Будем знакомы. С 2013 года компания развивает экскурсионный проект, в рамках которого происходит знакомство с производством молока. Это увлекательное путешествие на ферму для детей и взрослых, где можно узнать о современном сельском хозяйстве на действующем животноводческом комплексе. «На данный момент наше производство посетили уже более 87 тыс. человек, — продолжает Иван Воробьев. — Сегодня мы развиваем экскурсионный проект в двух регионах — в Калужской и Воронежской областях. В будущем мы планируем открыть третье направление в Ступинском районе Московской области. Мы преследуем несколько важных целей — популяризация натурального молока, здорового образа жизни, социальность проекта, когда экскурсии проводятся для определенных категорий граждан бесплатно. И четвертое — имидж предприятия. Это отличная возможность продемонстрировать открытый, прозрачный подход к производству молочной продукции».  Курс на экспорт. Впервые компания поставила свою продукцию за границу в прошлом году. В июне 2020 года в Китай направился первый контейнер ультрапастеризованного молока «ЭкоНива», а год спустя в КНР была доставлена уже 12-я партия продукции. Так, только в первом полугодии 2021 года экспорт в КНР в шесть раз превысил отгрузки, осуществленные за весь 2020 год. «Мы сотрудничаем с партнерами из Китая, Беларуси и Армении, — продолжает Иван Воробьев. — В Китае достаточно высок имидж товаров из России. Именно поэтому упаковку ультрапастеризованного молока «ЭкоНива» решили оставить без изменений. Сейчас мы активно развиваем экспортное направление, и в наших ближайших планах — расширение как ассортимента, так и направлений для зарубежных поставок продукции «ЭкоНива» с длительным сроком хранения». Товары предприятия не раз были отмечены на самом высоком уровне. В 2020 году продукция «ЭкоНивы-Продукты питания» получила диплом лауреата и золотую медаль международного конкурса «Лучший продукт-2020» XXVII Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО».  В этом же году компания стала победителем в номинации «За стремление к высокому качеству» в категории «Молочная продукция» конкурса «Московское качество» ТПП Московской области. А в 2021 году экскурсионный проект «ЭкоНива» в Калужской области занял 2-е место в номинации «Маршрут на действующее производство» национальной премии «Маршруты России». www.ekoniva-moloko.com Just Add Milk Arts & Science Kit – ToyVs Набор «Просто добавь молоко для искусства и науки» — ToyVs Предыдущий Следующий Набор «Просто добавь молоко для искусства и науки» €25,99 Just Add Milk упрощает занятия наукой и искусством дома, используя уже имеющиеся материалы. Этот комплект поставляется загруженным …. Торговая марка: ToyVs Категории: Описание Just Add Milk упрощает занятия наукой и искусством дома, используя уже имеющиеся материалы. В этот набор входит все, что вам нужно для домашних научных и художественных экспериментов, все, что вам нужно сделать, это добавить недостающий ингредиент. Просто добавь Milk поощряет интерес к науке в сочетании с любовью к экспериментам с искусством. Более 8 занятий в области науки и искусства, в том числе Magic Milk, Milk Painting и многое другое! Откройте для себя поверхностное натяжение, ослабление молекулярных связей и плотность жидкостей. Этот комплект содержит инструкции на английском, испанском и французском языках. Предназначен для детей от 5 лет и старше. Отзывы сопутствующие товары Доктор Сквиш — Создатель Сквиши €31,99 HEXMODS Pro Series Elite €52,99 Гоночная трасса HEXMODS Pro Series Elite €75,99 Tack Pro Twin Viper с 24 дротиками €28,95 Tack Pro Storm Clip X с 24 дротиками €45,95 Tack Pro Storm Clip II с шестью дротиками €15,95 Tack Pro Storm Clip I с шестью дротиками €12,95 Tack Pro Crow II с шестью дротиками €12,95 Приносим извинения за неудобства. В пятницу и субботу новые заказы не принимаются. Пожалуйста, вернитесь после этого. барбадосского свежего молока – критично. Творческий. Свежий. Het Nieuwe Instituut и Tilting Axis запускают третью итерацию программы стипендий для работающих в середине карьеры или уже состоявшихся кандидатов из стран Карибского бассейна. Инициатива направлена ​​на поощрение и стимулирование взаимного обмена между Карибским регионом и голландской культурной сферой. Вместе с ведущими партнерами — Het Nieuwe Instituut и Tilting Axis — другими учреждениями культуры, включая The Amsterdam Museum , De Appel , Stedelijk Museum Amsterdam и Kunstinstituut Melly будет сотрудничать с выбранным кандидатом во время стажировки. Для кого? Один исследователь, художник, дизайнер, писатель, куратор или культурный деятель, работающий в середине карьеры или состоявшийся в Карибском регионе, заинтересованный в установлении новых связей с культурными учреждениями в Нидерландах и заинтересованный в развитии своей практики по темам, связанным с архитектура, пространственная практика, дизайн или цифровая культура. Ресурсы, предлагаемые Братством Возможности для развития, стимулирования и визуализации кураторских, дизайнерских и художественных реалий Карибского региона. Расширить обмен знаниями и сотрудничество с различными культурными учреждениями Нидерландов. Сеть и обмен профессиональным опытом с различными платформами Получите важные знания о междисциплинарных обменах, а также о визуальной культуре. Доступ к практической поддержке и поездка в Нидерланды для получения расширенной стипендии. Взаимодействие с принимающими и сотрудничающими учреждениями для изучения и оспаривания их институциональных структур и методологий. Использовать существующую сеть оси наклона. О стипендии Эта стипендия ориентирована на соискателей, живущих и работающих в Карибском регионе, и ориентирована как на исследования, так и на практику. Выбранный кандидат будет базироваться в Роттердаме в Het Nieuwe Instituut и будет иметь доступ к другим культурным учреждениям-партнерам в Роттердаме и Амстердаме. Общая сумма стипендии в размере 12 000 евро будет предоставлена ​​Het Nieuwe Instituut для покрытия расходов на проживание, и в дополнение к стипендии Het Nieuwe Instituut покроет стоимость авиабилетов туда и обратно из любой страны Карибского бассейна в Нидерланды. Жилье будет предоставлено на срок шесть месяцев максимум за 800 евро в месяц. Стипендии могут облагаться подоходным налогом. Конкретные детали о позиции будут обсуждаться с выбранным кандидатом. События вокруг Covid-19и/или ограничения, введенные правительствами, будут приняты во внимание. Поэтому Сообщество может развиваться частично удаленно. Узнайте больше о прошлых выпусках стипендии Tilting Axis Fellowship с научным сотрудником Шоном Леонардом в 2020 году, и Фернандо Мартиреной и Анадис Гонсалес в 2021–2022 годах. Обмен знаниями Товарищество будет развиваться посредством независимых исследований; индивидуальная поддержка и взаимодействие с командой исследовательского отдела Het Nieuwe Instituut; ежемесячные встречи для обсуждения тематических и методологических аспектов проекта; и разнообразное сотрудничество с учреждениями-партнерами. Процесс подачи заявки и отбора Кандидатам на получение стипендии предлагается разработать независимое предложение, отражающее явный интерес к выделенным областям исследований/практики и организациям. Предложение должно быть ориентировано на содержание и может основываться на уже существующих исследованиях или предлагать новые проекты. От стипендиата не ожидается, что он создаст результат, законченное произведение искусства или продукт, но ему будет предложено публично представить текущие исследовательские интересы, находясь в Нидерландах. Исследование также будет публиковаться на постоянной основе через Het Nieuwe Instituut и веб-сайты партнерских учреждений, информационные бюллетени или другие публикации. Предложения будут рассматриваться международным комитетом, состоящим из команд Tilting Axis и Het Nieuwe Instituut, а также представителей партнерских учреждений, включая кураторов, ученых и музейных работников. В состав комитета по обзору входят Арик Чен (художественный и генеральный директор, Het Nieuwe Instituut ), Сетарех Нурани  (исследователь, Het Nieuwe Instituut), Ияво (Холли Байно Янг), (журнал ARC, Sour Grass и Tilting Axis, соучредитель ). ), Аннали Дэвис (визуальный художник, директор-основатель Fresh Milk и Tilting Axis, соучредитель ), Джесси Койман, куратор коллективного обучения, Kunstinstituut Melly), Марк Рэймонд (директор Высшей школы архитектуры Йоханнесбургского университета в Южной Африке и нынешний почетный приглашенный профессор Плимского университета Иллинойса в Урбана-Шампейн), Хуиб Хэй ван дер Верф (исполняющий обязанности директора de Appel), Имара Лимон (куратор отдела современного и современного искусства, Музей Амстердама), Инес ван дер Шеер (младший куратор отдела современного искусства, Музей Амстердама), Чарл Ландврейгд (руководитель исследовательской и кураторской практики Стеделийк-музея, Амстердам) Узнайте больше о стипендии Tilting Axis и конкурсе заявок на веб-сайте Het Nieuwe Instituut и Tilting Axis . Covid-19 Будут приняты во внимание события, связанные с Covid-19, и/или ограничения, введенные правительствами. Поэтому стипендия может быть разработана частично в цифровом/дистанционном режиме. Crossovers Program Эта стипендия является частью перекрестной программы Het Nieuwe Instituut, целью которой является стимулирование международного обмена знаниями и исследованиями посредством совместных стипендий, мероприятий, выставок и публикаций с участием дизайнеров, исследователей и партнеров по всему миру. Более широкие союзы могут способствовать культурным и политическим изменениям и, в конечном счете, корректировке политики. КАК ПОДАТЬ ЗАЯВКУ Открытый конкурс на 2022 год можно получить по телефону 28 марта с крайним сроком подачи 27 мая 2022 года . Звонок открыт для физических лиц. Заявки должны быть представлены в одном файле PDF размером не более 10 МБ. Для рассмотрения предложения должны содержать следующую информацию: Самопрезентация, в которой заявители формулируют связь между своими интересами и принимающими/партнерскими учреждениями. Отклоняясь от кураторских, исследовательских или дизайнерских и художественных амбиций, мы ожидаем увидеть заявление о намерениях объемом не более 1000 слов. Это заявление должно объяснять исследовательскую направленность кандидата, его возможную связь с архитектурой, дизайном или цифровой культурой, а также интерес к якорным и партнерским учреждениям. Соответствующая документация о предыдущей работе и/или ссылки на аудио- или видеофайлы (максимум 10 минут) в приложении PDF. Указание на возможность принять участие в Сообществе с февраля по июль 2023 года. Предложения должны быть написаны на английском языке, и кандидаты должны владеть английским языком на рабочем уровне. Хотя мы понимаем, что уровень владения английским языком может различаться или что английский может не быть первым или основным языком заявителя, к сожалению, в настоящее время мы не можем предложить поддержку перевода. Кандидатам с конкретными вопросами рекомендуется обращаться по адресу ta-fellowship@hetnieuweinstituut. nl, чтобы узнать о доступности любой службы поддержки. Кандидатам на получение стипендии предлагается разработать независимое предложение, отражающее явный интерес к выделенным областям исследований/практики и организациям. Участник будет приглашен по телефону: Провести серию презентаций в Роттердаме и Амстердаме в принимающих и партнерских учреждениях по их исследованиям/практике; Ежемесячно создавать текстовые/звуковые/видео/фоторепортажи в качестве возможных вариантов для обсуждения с сотрудником. Серия ежемесячных текстов будет размещена на веб-сайтах Tilting Axis и Het Nieuwe Instituut со ссылками на учреждения-партнеры; Исследования могут привести к установке, выставке или другим мероприятиям в учреждениях-партнерах во время или после Товарищества; Требуется окончательный отчет об опыте Братства. Формат и требования к представлению Процесс отбора Предложения будут рассматриваться международным комитетом, состоящим из команд Tilting Axis и Het Nieuwe Instituut, а также представителей партнерских учреждений, включая кураторов, ученых и музейных работников. В состав ревизионной комиссии входят: Арик Чен, художественный и генеральный директор, Het Nieuwe Instituut Сетарех Нурани, научный сотрудник Het Nieuwe Instituut Ияво (Холли Байно Янг), журнал ARC, Sour Grass и соучредитель Tilting Axis Аннали Дэвис, визуальный художник, директор-основатель Fresh Milk, Sour Grass и соучредитель Tilting Axis Джесси Койман, куратор коллективного обучения, Kunstinstituut Melly Марк Рэймонд, директор Высшей школы архитектуры Йоханнесбургского университета в Южной Африке и действующий почетный приглашенный профессор Плимского университета Иллинойса в Урбана-Шампейн (весна 2021 г.). Хуиб Хайе ван дер Верф, временно исполняющий обязанности директора, директор De Appel Имара Лимон, куратор современного искусства, Музей Амстердама Чарл Ландврейгд, руководитель исследовательской и кураторской практики, Stedelijk Museum Amsterdam Кандидаты, прошедшие предварительный отбор, приглашаются на онлайн-интервью с членами приемной комиссии. Стипендия организована Tilting Axis в сотрудничестве с группой из пяти голландских партнеров во главе с Het Nieuwe Instituut, которые будут соорганизаторами стипендии в Роттердаме и Амстердаме. Эта стипендия включает доступ к этим партнерам и сотрудничество с ними. Подробнее об их предложениях см. ниже. Амстердамский музей Амстердамский музей рассказывает историю Амстердама; о его прошлом, настоящем и будущем. Музей считает своей социальной миссией сделать историю Амстердама доступной и представить ее как можно более широкой аудитории. Мы разрабатываем выставки, мероприятия, публикации и другие общественные продукты как в наших музеях, так и в Интернете. Инновации, гостеприимство, разнообразие, (международное) сотрудничество и обмен знаниями — вот некоторые из наших самых важных ценностей. Ежегодно музей принимает более 500 000 посетителей в своих четырех постоянных местах в самом сердце исторического города. Что предлагается: Стипендиат имеет доступ к помещениям Амстердамского музея, включая библиотеку, архивы, выставки, рабочие места и помещения для презентаций. Команда готова к подробным беседам с стипендиатом и поощряет предложения стипендиата относительно (общественного) мероприятия, такого как выступление, просмотр или другая форма представления своей работы и исследования. De Appel De Appel — это расположенный в Амстердаме институт современного искусства, который объединяет людей, объекты и идеи для исследования неизвестного. С экспериментальной, непредубежденной и инклюзивной направленностью программы De Appel предназначены для интеллектуально и эмоционально любознательных (не) специализированных энтузиастов искусства, а также для опытных профессионалов в области искусства. De Appel организует выставки, перформансы, кинопоказы, лекции и встречи, пересекающие границы между искусством и другими дисциплинами. Эти программы способствуют художественному и социально значимому диалогу с различными культурными и общественными организациями как в Амстердаме, так и за его пределами. Кроме того, в Де Аппеле проводится всемирно известная кураторская программа, а также имеется обширный архив и библиотека. De Appel постоянно развивает свои программы и цели, чтобы оставаться критически настроенным по отношению к изменяющимся социальным и культурным контекстам. Что предлагается: Стипендиат будет иметь ежедневный доступ к объектам De Appel, включая библиотеку, архив, выставку, рабочие места и помещения для презентаций. Архив специализируется на исполнительском искусстве и содержит книги, журналы, рисунки, письма и однодневки. Команда и участники Кураторской программы также готовы приветствовать стипендиата и предоставить контакты, отзывы и рады, что стипендиат учится у новых голосов, исходящих от Де Аппеля. Het Nieuwe Instituut Het Nieuwe Instituut — это Голландский институт архитектуры, дизайна и цифровой культуры. Институт объединяет научно-исследовательский музей, Государственный архив архитектуры, Агентство международных программ и с 2019 года неофициальную Академию под названием Neuhaus. В эпоху, характеризующуюся радикальными технологическими, экономическими, культурными и социальными сдвигами, Het Nieuwe Instituut стремится осветить и нанести на карту быстро меняющийся мир и способствовать его обсуждению в сети с участием архитекторов, дизайнеров, художников, институтов знаний, культурных организации и другие агенты. Институт организует выставки, лекции и стипендии, выполняет и публикует исследовательские проекты, а также разрабатывает международные программы на Венецианской архитектурной биеннале, Salone del Mobile в Милане, Стамбульской биеннале дизайна и Биеннале урбанизма и архитектуры Bi-City в Милане. Шэньчжэнь, среди других форумов. Вся деятельность Het Nieuwe Instituut основана на принципах дизайна и инноваций — двух концепциях, связанных с меняющимися системами ценностей и конфликтами. Что предлагается: Стипендиат имеет ежедневный доступ к объектам Het Nieuwe Instituut, включая библиотеку, архивы, выставки, рабочие места и помещения для презентаций. Другие ресурсы могут быть доступны совместно с другими отделами Het Nieuwe Instituut, а также с его текущими институциональными партнерствами. Kunstinstituut Melly Kunstinstituut Melly изначально задумывался как арт-хаус, задачей которого было представить и обсудить идеи и работы, созданные современными художниками и деятелями культуры. Чтобы выполнить основную миссию по представлению современного искусства и теории, мы организуем выставки, заказываем искусство, публикуем и развиваем образовательные и совместные инициативы. При этом мы применяем практику коллективного обучения. Это означает, что мы пространственно и социализируем различные формы знания. Взаимодействие с общественностью является неотъемлемой частью наших творческих процессов и художественных результатов. Мы считаем, что такое знакомство с искусством и теорией жизненно важно для того, чтобы наслаждаться нашим настоящим и учиться вместе с культурой и о ней. Мы особенно работали с художниками и заинтересованной аудиторией, которые задают сложные вопросы и артикуляции нашего настоящего. Мы заинтересованы в том, чтобы стимулировать мысли, и известны тем, что вдохновляем на публичные дебаты. И хотя программа Kunstinstituut Melly рассматривает современность, она также рассматривает то, как искусство создавалось и переживалось в прошлом, и представляет, как искусство будущего может сформироваться. Здесь искусство — это движение; обучение пористое. Что предлагается: Стипендиат может выбрать участие в специальной общественной программе в Kunstinstituut Melly, чтобы представить существующие или текущие исследования в области современного изобразительного искусства или культурных событий в настоящее время. В качестве альтернативы программа может быть организована как закрытое заседание, в форме аналитического центра, профессионального сетевого мероприятия или подобного, с целью обсуждения темы исследования стипендиата или обмена информацией, собранной на сегодняшний день. Какой бы формат ни был выбран, эта программа будет организована в рамках инициативы коллективного обучения учреждения. Stedelijk Museum Amsterdam Целью Stedelijk является обогащение жизни людей искусством. Наша коллекция, выставки, публикации, исследовательские и образовательные программы предлагают уникальную и убедительную информацию о современном мире и освещают темы, которые влияют на наше общество и индивидуальную жизнь. Наше взаимодействие между аудиторией и искусством основано на диалогах с художниками. Мы исследуем сложные темы вчерашнего, сегодняшнего и завтрашнего дня, как они определены художниками и обозначены нами самими, в приключенческой программе. Это видение основано на свежем, энергичном подходе к демонстрации, уходу и обновлению нашей всемирно известной коллекции. Наш музей создает воспоминания на будущее. Что предлагается: Стипендиат получит доступ к исследовательским центрам, библиотеке и архивам музея Стеделийк; проведет встречу с командой Исследовательской программы; будет предоставлена ​​платформа для проведения публичной лекции в Стеделийк-музее и, таким образом, внесения вклада в художественную жизнь музея; получат поддержку для встречи с другими деятелями культуры со схожими исследовательскими интересами и получат критические отзывы в ходе своей стипендии. Ось наклона Ось наклона — это арт-платформа для Карибского бассейна, из других стран и через него. Это призыв к действию по переосмыслению положения и условий практик современного искусства в регионе. Его перспектива, основанная на инициативах художников на архипелаге, признает это пространство центральным, а не периферийным, и питается голосами разных поколений. Он направлен на создание систем поддержки, которые поддерживают практиков современного искусства в регионе и служат катализатором творческих проектов и сотрудничества. Tilting Axis — это арт-платформа для Карибского бассейна, из других стран и через него. Это призыв к действию по переосмыслению положения и условий практик современного искусства в регионе. Его перспектива, основанная на инициативах художников на архипелаге, признает это пространство центральным, а не периферийным, и питается голосами разных поколений. Компания Tilting Axis была основана в 2014 году Аннали Дэвис из The Fresh Milk Art Platform и Ияво (Холли Байно Янг) из Журнал ARC . С момента своего создания Tilting Axis сосредоточил свои усилия на Карибском бассейне как на части более широкой творческой экологии, а здоровье, эволюция и развитие — основная цель его ежегодных встреч, проводимых внутри и за пределами региона. Кормление телят молоком: Особенности кормления телят от рождения до 6-ти месяцев Особенности кормления телят от рождения до 6-ти месяцев Особенности правильного кормления новорожденных телят Первые 72 часа жизни теленка являются критическими. Новорожденный организм нуждается в высокоэнергетическом питательном корме. Поэтому кормление телят в молочный период имеет свои особенности. Ценность молозива давно доказана и желание экономить, заменяя молозиво всевозможными заменителями себя не оправдало. Поэтому кормление телят в молозивный период должно базироваться на следующих аспектах: Количество молозива Качество молозива Процесс выпойки молозива Сколько надо выпаивать молозива теленку? Количество молозива должно обеспечивать поступление достаточного количества колостральных антител. Поэтому порция молозива в первый день должна колебаться в пределах 2,5-5,0 л на теленка (10% от массы тела теленка), которую скармливают в несколько подходов в течение первых 6 часов после рождения. Можно ли заменять молозиво молоком? Молозиво — это не просто густое молоко. Это насыщенный источник энергии, питательных веществ и специальных молекул иммунитета — иммуноглобулинов. Именно от их количества и будет зависеть здоровье и быстрый рост теленка. Молозиво считается качественным при содержании иммуноглобулинов не ниже 50 мг / мл. Поэтому очень важно выпаивать молозиво именно от коровы-матери. Сравнение качества молока и молозива коров составляющие (%) Молокопосле отела Обыкновенное молоко Молозиво (колострум) Переходное молоко 1-ый день 2-ой день 3-ий день Сухое вещество 23,9 14,1 13,6 12,9 Жир 6,7 3,9 4,4 4,0 Белок 14,0 5,1 4,1 3,1 Лактоза 2,7 4,4 4,7 5,0 Кальций 0,26 0,15 0,15 0,13 Иммуноглобулины 6,0 2,4 1,0 0,1   Процесс выпойки молозива Схема ведения современного скотоводства предлагает содержать телят отдельно от матерей с первых часов жизни. Соответственно первая выпойка телят происходит с помощью специальных сосок. Важно чтобы первое молозиво попало в сычуг не позднее 3-х часов после рождения. Этому есть свое объяснение. Способность впитывать кишечником антитела молозива уменьшается с каждым часом. Через 6 часов эта способность сокращается на треть. Через 24 часа кишечник может усваивать только 11% антител молозива. Через сутки активизируется секреция пищеварительных ферментов, которые также разрушают иммуноглобулины. Как лучше выпаивать молоко: из соски или из ведра? Желудок теленка имеет 4 камеры, из которых развит только один-сычуг. Три другие камеры (преджелудки) начинают активно функционировать со второго месяца жизни. Во время сосания вымени молоко матери поступает малыми порциями непосредственно в сычуг, где происходит основное переваривание. Молоко попадает через специальный канал- пищеварительный желоб, который предотвращает попадание молока в нефункционирующий рубец. Во время выпойки 3-х литров молока с помощью соски, теленок делает от 700 до 900 сосательных движений. Небольшие порции молока обрабатываются слюной, потом попадают непосредственно в сычуг, где частично перевариваются желудочным соком. Неплотный сгусток молока окончательно переваривается в кишечнике. Во время выпойки этого же количества молока из ведра теленок делает только 40-80 глотков больших порций. Не обработанное слюной молоко попадает в сычуг, где образует плотный комок, который плохо переваривается в кишечнике. Это фактически приводит к недоеданию теленка. Если выпаивать теленка из ведра, большие порции молока переливаются через пищевой желоб и попадают в рубец, где начинают гнить. Теленок болеет, начинаются поносы, потеря веса, задержка роста. Это объясняет, почему нужно выпаивать телят через соску с небольшим отверстием, чтобы животное действительно сосало, а не глотало. Какой температуры должно быть молозиво? Молозиво должно иметь температуру не ниже 30 °С. В идеале теленку выпаивается молозиво, которое было выдоенное от коровы-матери. Если же молозиво собирается и хранится в холодильнике, его нужно нагреть в ведрах с горячей водой (+ 50). Для обеспечения телят достаточным количеством молозива, его можно порционно в бутылках замораживать и затем постепенно нагревать до теплого состояния. Холодное молозиво негативно влияет на желудок теленка. Такие телята поносят, медленно растут, отстают в развитии. Как кормить телят первого месяца жизни? Первые три дня теленка кормят молозивом коровы-матери, следующие три дня молозивом от коровы -матери или других коров. Во вторую неделю скармливают цельное молоко из расчета 10% массы тела теленка (например, теленку весом 37-40 кг нужно скармливать не менее 5 л молока в день). Некоторые технологи советуют давать телятам 1 л свежей теплой (+ 25- + 35оС) воды через час после основного кормления с помощью соски. Но через неделю вода должна быть всегда в свободном доступе. Начиная с третьей недели телятам выпаивают 2-3 л/сут цельного молока и 3-6 л/сут обрата. Начиная с шестой недели порции молока постепенно уменьшают, что способствует процессу отвыкания. Как приучать телят к грубым кормам? Со второй недели следует приучать телят к потреблению других кормов: грубых, сочных и концентрированных кормов. Приучение должно быть постепенным. Основная цель такой подкормки — раздражение ворсинок недоразвитого рубца для активизации пищеварения в преджелудках (в частности в рубце). Чем быстрее теленок привыкнет есть грубый корм, тем короче будет молочный период (2,5-3 месяца) и соответственно ниже себестоимость выращивания молодняка. Для приучения телят к грубым кормам следует скармливать качественное злаково-бобовое сено, или привяленую траву с развитыми стеблями. Прекрасной альтернативой грубым кормам является готовый комбикорм для телят в форме специальных гранулах. Гранулированная форма имеет преимущество в отличие от простой смеси перемолотого зерна. Такой комбикорм не пылит, хорошо поедается. Прочная гранулка раздражает слизистую рубца, способствуя росту ворсинок и заселению специальной микрофлорой. Рекомендуемый рацион кормления телят от рождения до 3-х месяцев Возраст, сутки Молозиво, л (не менее 10% массы тела теленка) Цельное молоко (не менее 10% массы тела теленка) Обезжиренное молоко (обрат) или заменитель молока Сено, кг Комбикорм гранулированный ПРЕДСТАРТ, кг Сочный корм, кг 0-6 2,5-5,0 — — — — — 7-14 — 2,5-5,0 — — 0,05 0,25 14-21 — 2,5 2,5 0,2 0,1 0,35 22-28 — 1,5 1,5 0,3 0,2 0,50 29-35 — 1 2 0,3 0,4 0,55 36-42 — 1 2 0,3 0,6 0,6 43-49 — 1 2 0,3 0,7 0,7 50-56 — — 2 0,4 0,8 0,8 57-63 — — 1,5 0,5 1,0 1,0 64-70 — — 1,5 0,7 1,2 1,1 71-77 — — 1 1,0 1,3 1,2 78-84 — — 0,5 1,3 1,4 1,4 85-91 — — — 1,5 1,7 1,9 Как кормить телят после 3-х месяцев? Современные системы кормления скота придерживаются раннего отлучения от молока. Но когда отлучать влияет не столько возраст животного как его способность потреблять комбикорм ПРЕДСТАРТЕРА, не менее 0,7-1,0 кг в день. Если теленка правильно кормили, он имеет хорошо развитый рубец с активным микробным перевариванием. Как правило, рацион для кормления телят после 3-х месяцев не меняется, только увеличиваются порции и исключается молоко. Рекомендованный рацион кормления телят 3-6 месяцев Возраст, месяцев Сено, кг Силос, кг Комбикорм для роста ГРОВЕР Т-1, кг Корнеплоды, кг 4 1,5-2 2,0-3,0 1,5 1,0-1,5 5 2,0-2,5 3,0-5,0 1,5-1,7 1,0-1,5 6 3,0-3,5 5,0-7,0 1,8-2,0 1,0 Сколько должен весить теленок в 6 месяцев? Вес теленка зависит от породы, кормления и содержания. Теленок должен рождаться массой тела 30-40 кг и в 6 месяцев весить 130-150 кг. Недостаточный вес теленка свидетельствует о неправильном кормлении. Кормление телят | Как и чем кормить телят с первых дней жизни в домашних условиях (инструкция) Чтобы заложить основу высокой продуктивности телят, требуется обеспечить их сбалансированным питанием. Для новорожденных первой и лучшей едой является молозиво, которое выступает незаменимым источником питательных веществ и иммуноглобулинов, создающих основную защиту от инфекций. По мере взросления рацион животных изменяют. При этом для хорошего роста телят необходим качественный комбикорм. Кроме того, с учетом возраста и породы подбирают специальные добавки. В компании «Южная Корона» вы можете приобрести качественные и высокофизиологичные комбикорма для откорма телят и молодняка КРС. Наш завод производит безопасную сертифицированную продукцию, которая улучшает физические показатели животных. Содержание: Чем кормить телят Этапы кормления Как кормить телят: основные способы Преимущества кормления телят комбикормами и премиксами Частые ошибки при кормлении телят Преимущества комбикормов завода «Южная Корона» для телят Чем кормить телят При соблюдении двух основных условий будет гарантирован высокий привес: у телят должен быть хороший иммунитет; быстрый перевод на потребление грубых кормов в соответствии с максимально сбалансированным составом. На протяжении первых 90 дней роста животных хрящевая ткань заменяется на костную, прирост живой массы происходит умеренно и составляет в среднем 500 г./сутки, создается объемистый тип пищеварительной системы, в завершение колостральный иммунитет сменяется на приобретенный. Корма растительного происхождения у телят не перевариваются. До 10-дневного возраста преджелудки еще не развиты в полной мере, а сычуг не вырабатывает ферменты для того, чтобы можно было переварить растительный белок, крахмал и сахарозу. Ошибки в кормлении и выращивании в молочный период могут спровоцировать расстройство пищеварения, респираторные инфекции, различные заболевания, затормозить развитие, вызвать стресс. Чем кормить телят правильно для быстрого роста и сколько давать корма? Молозиво — первое молоко коровы после отела. Рекомендуется дать его первую порцию в объеме 3,5—4 л в течение первого часа жизни и затем еще 2 л через 10—12 часов. Правильно проведенная первая выпойка молозивом имеет критическое значение для формирования колострального иммунитета, что гарантирует в будущем крепкое здоровье, должное развитие, высокую молочную продуктивность и продолжительность жизни КРС. Затем до 15-дневного возраста теленка рекомендуется выпаивать материнским молоком, далее по схеме — ЗЦМ (заменитель цельного молока), обрат. Вся система кормления молодняка направлена на сохранение и усиление защитных свойств организма телят. Что выбрать — цельное молоко, его заменитель или их смесь. Фермер обычно ориентируется на доступность и экономию. С точки зрения организации труда ЗЦМ рентабельнее использовать на более крупных хозяйствах: начинают применять через 10–14 дней после рождения. Кроме того, ЗЦМ по цене ниже натурального молока, содержит в 2,5 раза больше витаминов A, D3, E. Также заменитель обладает постоянным уровнем питательных веществ и гигиенических параметров: инфекционные заболевания, проявляющиеся в стаде, не передаются от коров телятам. Чтобы обеспечить плавный переход на грубый корм, с третьего дня рекомендуется вводить в рацион гранулированный комбикорм. Он способствует ускорению развития всасывающей поверхности рубца, то есть увеличивает количество и длину ворсинок рубцового эпителия. Преимущества корма-стартера заводского производства — свежесть, поедаемость и разнообразие. Он содержит много протеина и энергии, поэтому теленка можно не кормить сеном до тех пор, пока он не привыкнет к зерновым кормам. Также не следует забывать о неограниченном, постоянном и свободном доступе животных к питьевой воде. Благодаря этому молодняк охотнее и в большем количестве принимает грубые корма. В возрасте до 2 недель воду перед употреблением кипятят и остужают до температуры 20—25°С. В возрасте от 2 недель воду дают без предварительного кипячения. Этапы кормления Как кормить телят? Рацион планируют с учетом физиологических потребностей животных в каждый из возрастных периодов: Молочный — 60—90 дней. Основной пищей для животных выступают молочные корма. Другая часть рациона складывается из концентратов, сена, травяной резки. Но к грубым кормам приучают постепенно. Так, к 1 месяцу теленок должен потреблять в сутки примерно 200 г. сена. Раздавать корма требуется по отдельности, и необходимо следить за их чистотой и свежестью. Например, сено, загрязненное слюной животных, может быстро закиснуть, поэтому нужно своевременно производить его замену. Поскольку система кормления молодняка направлена на сохранение и усиление защитных свойств организма, то важно включать в рацион заводской комбикорм. В нем предусмотрен сбалансированный набор всех необходимых витаминов и микроэлементов, чего практически нереально добиться при самостоятельном приготовлении зерносмесей. Послемолочный — длится 90 дней или до достижения 6-месячного возраста теленка. Рекомендуем использовать стартерный комбикорм, потому что он обеспечивает мягкий переход от молока к грубым и сочным кормам. Кроме того, что он обеспечивает теленка всеми необходимыми питательными веществами и энергией, снижая затраты на молоко, еще ускоряет нормализацию рубцового пищеварения, понижает стресс-факторы и риски повальной диспепсии. Вводимый растительный рацион предполагает сразу несколько разновидностей кормов, в том числе корнеплоды. При использовании зерносмеси нужно также не забывать добавлять премиксы. Период интенсивного роста — до достижения теленком возраста 12 месяцев. Дает высокие приросты, вплоть до полового созревания. Внимание обращают на стабильное и полноценное кормление при рациональном использовании объемных кормов в виде кормосмесей с комбикормом для молодняка. Заключительный откорм — до достижения теленком возраста 18 месяцев. Чем кормить телят? Животным дают комбикорм с высокой концентрацией энергии для повышения упитанности, убойного выхода мяса и улучшения его качества. Рацион может включать корнеплоды (5—8 кг), грубые корма (до 6 кг) и сочные корма — 25—30 кг на голову в сутки. Потребность телят в питательных веществах в зависимости от веса (Немецкое товарищество сельского хозяйства DLG) Компонент Вес теленка, кг 50–59 60–69 70–79 80–89 90–99 100–119 120–140 Нетто энергия лактации (NEL) (MДж) 9,4 11,0 12,6 14,2 15,8 17,4 19,0 Сырой белок (г) 300 340 380 420 460 500 540 Ca (г) 9 11 13 15 17 19 21 P (г) 5 6 7 8 9 10 11 Na (г) 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 Mg (г) 1,0 1,4 1,8 2,2 2,6 3,0 3,4 Как кормить телят: основные способы 1. Подсосный Теленок пьет непосредственно из вымени в течение первых пяти дней. Способ чаще всего используют в домашних хозяйствах. Естественное кормление удобно, поскольку избавляет от проведения предварительных манипуляций: не нужно греть молоко, наливать его в поильник. Однако вымя необходимо промывать, чтобы избавиться от патогенных бактерий. Кормление длится не более 10 минут. 2. Поилковый Практикуют в течение трех первых недель жизни теленка. Для кормления используют поилки с сосками, что удобно для больших ферм. Перед подачей молозиво/молоко подогревают до температуры 37°С. Способ позволяет легко дозировать кормление. Преимущества кормления телят комбикормами и премиксами До полугода у животных повышена потребность в углеводах и сырой клетчатке, но при этом им нужно меньше протеина по сравнению со взрослыми особями. С увеличением потребления сухого вещества можно увеличить количество корма и снизить концентрацию энергии. В конце откорма возрастает опасность ожирения бычков, поэтому рекомендуется на этом этапе вводить комбикорм с меньшим содержанием энергии и более высокой концентрацией белка. Самостоятельное изготовление и хранение полноценных сбалансированных составов для каждого возрастного периода КРС — задача очень сложная, особенно если в хозяйстве нет соответствующего оборудования. Компания «Южная Корона» предлагает вам приобрести готовую продукцию, которая учитывает все особенности и потребности молодого организма. Комбикорма изготовлены по рецептуре, рекомендованной научно-исследовательским институтом ВНИИКП, и соответствуют требованиям ГОСТ. Продукция не содержит антибиотиков, стимуляторов роста и других похожих добавок, поэтому профилактические ветеринарные мероприятия нужно проводить самостоятельно по согласованию со специалистами. Качественный комбикорм способствует: увеличению сохранности молодняка и хорошему росту; укреплению иммунной системы благодаря комбинации различных элементов и использованию витаминизированных добавок; ускорению становления рубцового пищеварения, переходу к потреблению грубых кормов; предотвращению кишечных расстройств и нормализации работы ЖКТ; сокращению периода выпойки молоком или ЗЦМ; появлению здорового и жизнеспособного потомства; росту производительности; снижению затрат на выращивание молодняка. Также комбикорма сохраняют свои полезные свойства в течение длительного периода времени, их удобно хранить и транспортировать, они безопасны с точки зрения санитарно-гигиенических норм — просто убирать при попадании на пол в коровнике, не загрязняют кормушки, а также не склонны к развитию сторонней микрофлоры. Для телят возрастом до 4 месяцев вы можете купить у нас гранулированный концентрат «Старт». В состав входят пшеница, кукуруза, ячмень, жмых из кукурузного зародыша, жмых соевый, жмых подсолнечный, концентрат гороховый, отруби пшеничные, соль поваренная, мука известняковая, монокальцийфосфат, аминокислоты, антиоксидант, премикс витаминный. Такая сбалансированность гарантирует обеспечение животных энергией, хорошим среднесуточным привесом, ускоренным «разгоном» рубца и развитием функций преджелудков. Состав отлично сочетается с другими видами питания и идеально подходит для ежедневного кормления. Его можно вводить в рацион с 3-недельного возраста, начиная с 40—50 г на голову в сутки. Норма может значительно меняться в зависимости от другого питания, а также качества сена и силоса, но при этом большинство схем кормления рассчитаны на расход 170—225 грамм на голову. Финишный комбикорм для молодняка «Рост» вводят в рацион телят возрастом от 4 месяцев и скармливается вплоть до года. Он является неотъемлемой частью кормления в этот период, который отличается интенсивным ростом животных — увеличением мускулатуры и формированием опорных тканей организма. Удобен как для автоматической системы раздачи корма на фермах, так и для ручного кормления в небольших подворьях. Комбикорм «Рост» характеризуется натуральным сбалансированным составом: пшеница, кукуруза, ячмень, жмых из кукурузного зародыша, жмых подсолнечный, отруби пшеничные, соль поваренная, мука известняковая, монокальцийфосфат, аминокислоты, антиоксидант, премикс витаминный. Летом бычкам дают примерно 2 кг/день. Зимой, кроме сочных кормов и сена, на одну голову необходимо примерно 3 кг. Если в качестве концентратов вы используете не комбикорма, а зерно, то для восполнения недостатка витаминно-минеральной части наш завод предлагает вам приобрести премикс для телят «Старт» для обогащения кормосмесей полезными веществами. Он позволяет ускорить процессы катаболизма — синтеза собственных белков, что способствует более быстрому росту животного. Обращаем внимание, что премиксы нельзя путать с гормональными веществами, поскольку они лишь ускоряют метаболизм, но при этом не оказывают воздействия на гены. Состав премикс для телят «Старт» включает витамины А, Д3, Е, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, йод, магний, селен. Его можно вводить в рацион телят в возрасте от 1 до 6 месяцев: на одну часть берут 99 частей кормовой смеси, тщательно перемешивают, а затем скармливают молодняку. Такая подкормка способствует: получению животным полного комплекса полезных веществ; увеличению среднесуточного привеса; укреплению иммунитета; сокращению затрат на приобретение кормов; росту здорового и продуктивного потомства. Частые ошибки при кормлении телят Грамотная организация питания молодняка — залог высоких привесов и гарантия здоровья бычков и телок в будущем. Правильно составленный рацион позволяет избежать болезней и падежа КРС, а значит — убытков. Важно не допускать ошибок при выращивании: Соблюдайте технику выпойки, дозировку. Например, молоко должно подаваться с одинаковым количеством сухих веществ, температурой и временем каждый день. Вводите престартерные корма в рацион теленка постепенно, животное должно привыкнуть к новому компоненту. Вся пища должна быть наивысшего качества. Нельзя давать корма, имеющие признаки порчи и плесени. Любое кормовое оборудование всегда должно соответствовать гигиеническим требованиям. Телята всегда должны иметь доступ к чистой и свежей воде, это увеличивает потребление сухих кормов, что необходимо для развития рубца, при этом в первые 14 дней жизни ее рекомендуется давать кипяченой. В качестве престартерных/стартерных кормов рекомендуется выбирать текстурированный корм, при этом гранулы должны быть хорошо сформированы и не крошиться, иначе пыль и крошки плохо скажутся на поедаемости корма и продуктивности телят. Преимущества комбикормов завода «Южная Корона» для телят Для изготовления продукции мы используем только качественное сырье, закупаемое у проверенных поставщиков, строго контролируем соблюдение технологии производства, проверяем безопасность всех компонентов и готовых кормов в лаборатории. Мы предлагаем вам купить гранулированные комбикорма для телят разного возраста. Их использование позволит вам сократить издержки на питание и лечение животных, а также увеличить рентабельность вашего хозяйства. Также вы можете заказать у нас разработку индивидуальной рецептуры, максимально соответствующей потребностям определенной породы. Вернуться к списку новостей Преимущества наших кормов Точный баланс элементов необходимых для роста животных Меньший расход корма — входящие в состав вещества усваиваются интенсивнее Вкусный корм — стимулирует активное появление аппетита Повышение иммунитета — гибель животных сводится к минимуму Только натуральное, чистое и здоровое сырье Прирост массы животных в среднем на 5-15% выше обычных показателей Авторизация Авторизация Вы успешно авторизовались на сайте Регистрация на сайте Эл. почта (логин) Неверно заполнен E-mail Заполнение поля обязательно Пароль Пароль слишком простой Заполнение поля обязательно Повторите пароль Пароли не совпадают Заполнение поля обязательно ФИО Неверно заполнено имя Заполнение поля обязательно Телефон Неверно заполнен Телефон Заполнение поля обязательно   Регистрируясь, я соглашаюсь с правилами продажи товаров и пользовательским соглашением Защитный код Вы зарегистрированы! Осталось лишь подтвердить ваш E-mail адрес. Для завершения регистрации пройдите по ссылке, указанной в письме. Закрыть Восстановление пароля TODO: Форма обратной связи в footer.php в layout__modal modals Товар успешно добавлен Для заказа обратитесь к менеджеру по указанному номеру 8 (800) 250-73-90 Позвонить Или оставьте номер телефона Наш сотрудник позвонит Вам и подробно ответит на все вопросы Спасибо! Спасибо, ваша заявка принята Наш сотрудник позвонит Вам и подробно ответит на все вопросы Уход за новорожденными мясными телятами, разлученными со своими матерями Телята, осиротевшие или брошенные в очень молодом возрасте, представляют собой уникальный набор проблем при выращивании телят. Эти ситуации возникают не только из-за того, что самки умирают во время или вскоре после рождения, но также из-за проблем с поведением или здоровьем, которые мешают корове или первотелке правильно заботиться о своем теленке. Телята от коров, дающих недостаточно молока или рожденных многоплодными, могут нуждаться в выращивании с особым вниманием. В молочной промышленности телят обычно отделяют от маток в очень молодом возрасте. Полученных телят иногда называют «ведровыми» или «бутылочными» телятами. Приоритеты первоначального ухода за телятами Потребление молозива Первоочередной задачей ухода за теленком из бутылочки является обеспечение достаточного потребления молозива. Время приема молозива особенно важно, потому что способность теленка усваивать колостральные антитела быстро снижается в течение первого дня жизни. Планируйте, чтобы телята получали от 5 до 6 процентов своего веса молозива в течение первых 6 часов после рождения. Снова дайте молозиво через 12 часов. Чтобы обеспечить надлежащее время этих кормлений, необходимо внимательно следить за стадами отелов на предмет появления новых рождений. Наблюдайте за новорожденными телятами в течение первых нескольких часов жизни, чтобы убедиться, что они кормят своих матерей. Если самки отказываются от кормления своих телят или физически не могут позволить кормление грудью, примите немедленные меры по обеспечению молозивом новорожденных. Свежее молозиво от матери лучше всего, и может потребоваться сдерживание и доение матери или предоставление теленку кормления зафиксированной матери. Это можно сделать в желобе со съемными стенками, обеспечивающими доступ к вымени. В случае осиротевших телят критическое значение имеет обеспечение молозивом из другого источника. Если свежее молозиво недоступно, предпочтительным источником молозива является замороженное молозиво, ранее собранное в том же стаде. Следующим лучшим вариантом является замороженное молозиво из другого стада. Если нет ни свежего, ни замороженного молозива, замените его порошковым молозивом, имеющимся в продаже. Имейте под рукой молозиво и продукты для кормления новорожденных до начала сезона отела. В противном случае могут возникнуть трудности с получением и своевременным введением молозива. Военно-морской уход Военно-морской уход – это еще одна практика управления отелом, которой следует уделять первоочередное внимание. Нанесите йод или аналогичное местное дезинфицирующее средство на пуповину новорожденного теленка. Продолжайте внимательно наблюдать за морскими губами, чтобы убедиться, что они сохнут и заживают. Следите за признаками морского заболевания или инфекции, такими как отек морского. Эти инфекции более вероятны в грязных или влажных местах отела. Морская болезнь может развиться, даже если морская часть дезинфицируется вскоре после рождения, а почва сухая. Инфицированный пупок обычно выглядит опухшим и может быть болезненным на ощупь. Немедленно лечите зараженный флот. Проконсультируйтесь с ветеринаром для протоколов лечения. Защита Обеспечьте телят чистыми, хорошо проветриваемыми станками и укрытием от непогоды. Можно приобрести домики для телят или загоны для телят-бутылочек. Индивидуальное содержание в загонах может помочь предотвратить сосание телятами друг друга и уменьшить распространение болезней. Это также облегчает индивидуальный мониторинг потребления корма телятами и консистенции фекалий как признаков здоровья телят. Выделите от 15 до 20 квадратных футов площади коровника для телят, имеющих доступ к открытому участку, и от 20 до 30 квадратных футов площади коровника для тех, у кого нет открытых участков. Публикация расширения государственного университета Миссисипи 2558 Управление отелом мясного скота содержит дополнительные сведения о переработке новорожденных мясных телят. Очень молодые телята, выращенные на кормлении из бутылочки или ведра, как правило, более уязвимы для хищников, чем крупный крупный рогатый скот старшего возраста. Без тесной связи с плотиной в стаде телята-бутылки или ведра могут часто отделяться от стада. Это делает их уязвимыми для нападений хищников, и хищники могут быть особенно привлечены стадом во время сезона отела, когда есть послед и новые телята. Подумайте о том, чтобы содержать бутылочных телят в более защищенном месте, например, в хорошо огороженном загоне со взрослой коровой, пока они не вырастут до таких размеров и бережливости, которые позволят им лучше убегать от хищников или защищаться от них. Публикация расширения 2661 Контроль хищников на мясном скотоводстве содержит дополнительную информацию по этой теме. Кормление телят В течение первых нескольких месяцев жизни телята из бутылочки должны быть либо искусственно выращены человеком на диете с заменителем молока, либо привиты к кормящим животным. Эти молодые телята еще не являются зрелыми жвачными животными, поэтому им необходим молочный рацион. Теленок должен потреблять примерно 8 процентов своего веса при рождении в молоке или заменителе молока каждый день. Предлагайте бутылочки два раза в день в два равных кормления. Следуйте указаниям по кормлению на этикетках продуктов. По мере роста теленка количество заменителя молока держите постоянным, но также предлагайте телятам стартовые корма и сено хорошего качества по мере увеличения его аппетита. Обеспечьте теленку доступ к чистой воде. Прививка кормящей корове Успешная прививка теленка на бок лактирующей коровы устраняет трудозатраты и затраты на кормление из бутылочки. Помимо обеспечения источника молока для теленка, он также защищает теленка от хищников. Прививка теленка мясной корове, потерявшей теленка, или другой корове-кормилице (часто молочной породы), купленной специально для такого использования, требует управления и терпения. Прививка также может потребоваться в тех случаях, когда самка изначально отказывается от кормления своего теленка. Это может быть более распространенным явлением у самок, которые отелились впервые, или у самок, родивших двойню. Начните с содержания лактирующих коров и новорожденных телят отдельно от остального стада в пространстве, которое позволяет теленку тесно взаимодействовать с коровой, которой делается попытка прививки. Обеспечьте достаточное затенение и воду в загоне, а также фураж или другие корма для коровы. Для достижения наилучших результатов при знакомстве коровы и теленка не кормите теленка из бутылочки до насыщения непосредственно перед попыткой заставить его сосать предполагаемую корову-кормилицу. Корова с плотным мешком (с полным выменем) и голодный теленок с большей вероятностью приведут к успешной прививке. Если применимо, натрите или привяжите содранную шкуру (кожа на спине вместе с хвостом) мертвого теленка коровы-кормилицы к привитому теленку, чтобы передать запах и побудить корову принять нового теленка. Послед и коммерческие продукты, состоящие из синтетических феромонов, также могут помочь в прививке. Использование этих ароматов может быть полезным в течение первых 2-3 дней, но не очень после этого периода. Корова и теленок могут быть слишком отвлечены человеческим присутствием, чтобы кормить грудью или привязываться при первом знакомстве. Дайте им время наедине, не отвлекаясь, а затем либо понаблюдайте за ними на расстоянии незамеченными, либо позже проверьте их на наличие признаков кормления, включая полный живот у теленка и скользкие соски или уменьшение наполнения вымени у коровы. Вначале дайте самке-кормилице возможность взять теленка без ограничений, но не ждите слишком долго, пока произойдет кормление, прежде чем полагаться на ограничение. Крайне важно, чтобы новорожденные телята получали достаточное количество молозива и питательных веществ в раннем возрасте. Кроме того, обезвоживание представляет собой риск, который необходимо устранять с помощью принудительного кормления, если это необходимо. Если корова постоянно пинает или бодает теленка и не позволяет ему сосать грудь, когда его не пристегивают, физически зафиксируйте корову-кормилицу в желобе с удаленными нижними стенками, чтобы теленок мог сосать грудь два раза в день. Повторяйте до тех пор, пока корова добровольно не заберет теленка. Если женщина-медсестра пережила тяжелые роды или испытывает стресс из-за потери теленка, проявляйте особую осторожность при обращении с ней и внимательно наблюдайте за ней на предмет признаков дистресса или проблем со здоровьем. Возможно, что даже когда самка-кормилица принимает привитого теленка, ее лактация может быть недостаточной, чтобы поддерживать теленка. В некоторых случаях корова может обсохнуть (прекратить лактацию). Не думайте, что подсосный теленок получает достаточное количество питательных веществ через кормление грудью. Внимательно следите за весом и состоянием теленка и при необходимости добавляйте дополнительные питательные вещества. Диета-заменитель молока При отсутствии коровы-кормилицы используйте заменитель молока, содержащий не менее 22% сырого протеина и 15% жира. Смешайте заменитель молока с теплой водой, чтобы лучше растворить продукт и сделать его более привлекательным для теленка. Если поблизости от места кормления нет источника горячей воды, используйте термос или другую изолированную емкость для доставки теплой воды к месту кормления. Затем смешайте теплую воду и сухой заменитель молока, когда будете готовы кормить из бутылочки. Поддерживайте постоянную температуру смеси между кормлениями и не превышайте 100° по Фаренгейту. Кроме того, используйте одинаковое количество заменителя молока в смеси при каждом кормлении. Обязательно тщательно перемешайте порошок и воду, помешивая или встряхивая, чтобы весь порошок растворился в смеси. Используйте отдельные бутылочки для каждого бутылочного теленка, чтобы ограничить риск распространения болезни. Дезинфицируйте все оборудование для кормления после каждого приема пищи. Для защиты здоровья человека, особенно восприимчивых детей младшего возраста, не допускайте попадания принадлежностей для кормления из бутылочки в зоны приготовления пищи для людей. Несмотря на то, что теленок может инстинктивно сосать свою мать, его, возможно, придется научить пить из бутылочки. Начните с того, что вставьте один или два пальца в рот теленка. Когда теленок начнет сосать, вставьте ему в рот соску из бутылочки. Возможно, потребуется оседлать стоящего теленка или встать рядом с ним и поддерживать его голову вверх, пока теленок опирается спиной на твердый забор, стену (лучше всего в угол) или транспортное средство. Такое положение головы также поможет закрыть пищеводную борозду, присутствующую у молодых телят, и направить молоко через рубец прямо в сычуг («настоящий желудок»). Может пройти некоторое время, прежде чем вялые или больные телята начнут активно сосать бутылочку. По возможности потратьте дополнительное время на то, чтобы приучить теленка к бутылочке, прежде чем прибегать к принудительному вливанию жидкости для кормления. Но если теленок по-прежнему отказывается брать бутылочку, можно использовать желудочный зонд ( Рисунок 1 ), также известный как пищевод для кормления, для вливания заменителя молока непосредственно в желудок теленка. Будьте предельно осторожны, чтобы убедиться, что трубка находится в пищеводе, а не в дыхательном горле. Прислушайтесь, чтобы убедиться, что звуки дыхания не исходят из трубки. Иногда введение заменителя молока в желудок стимулирует аппетит теленка. Слабым телятам может потребоваться меньшее и более частое кормление. Продолжайте следить за телятами на наличие признаков небрежности, таких как плохой рост, поносы и «пузатый» вид. Разработайте план профилактики и лечения поноса, основанный на совете ветеринара, знакомого с операцией. Публикация расширения 2551 Выявление больного или травмированного крупного рогатого скота дает дополнительную информацию о мониторинге телят на наличие болезней. Рисунок 1. Желудочная трубка. Когда телята привыкают пить из бутылочки два раза в день, они могут предвкушать кормление и агрессивно преследовать бутылочку. Эти телята привыкают к тому, что их кормит человек. Хотя бутылочные телята часто считаются ручными или послушными, владелец бутылочки должен быть осторожен, чтобы теленок не ударил его головой. Это становится больше проблемой безопасности, поскольку теленок со временем набирает рост и вес. Проволочный держатель для бутылок можно использовать для прикрепления наполненной бутылочки к ограждению, чтобы оператору не приходилось держать бутылочку во время кормления. Обязательно снимайте бутылочку с теленка, когда она опорожняется, чтобы теленок не засасывал лишний воздух в кишечник. Кормление заменителем молока из ведра также возможно, но примите меры предосторожности, чтобы телята не наступали и не опрокидывали ведра. Убедитесь, что ведра не слишком высоки для телят и закреплены. Чтобы научить кормить из ведра, поместите пальцы, смоченные молоком, в рот теленка, как описано выше. Когда теленок начнет сосать, осторожно опустите его рот в ведро с теплым молоком. Держите его ноздри подальше от жидкости. Повторяйте по мере необходимости, пока теленок не начнет пить самостоятельно. Переход на твердые корма К 3-недельному возрасту телята должны быть в состоянии переваривать небольшое количество твердого корма. Убедитесь, что кормушки не настолько высоки или глубоки, чтобы телятам было трудно достать корм. Стартовые корма для телят должны быть беспыльными, очень вкусными кормами, содержащими от 75 до 80 процентов общего количества перевариваемых питательных веществ (TDN), от 15 до 20 процентов сырого протеина и достаточное количество минералов и витаминов. Они должны быть грубо измельчены, свернуты или гранулированы, чтобы облегчить потребление корма и развитие рубца. Телят можно переводить со стартового рациона на ростовой рацион примерно в 4-месячном возрасте. После того, как теленок закончит каждый прием заменителя молока, кладите ему в рот небольшое количество твердого корма, чтобы стимулировать вкус корма. Держите небольшое количество сухого, свежего корма в кормушке или ванночке в загоне для телят. Сначала телята будут потреблять только около четверти фунта зерна в день. Это увеличится примерно до 2-3 фунтов стартового корма к 3-месячному возрасту и примерно до 3-5 фунтов корма в 6-месячном возрасте. Не давайте больше, чем теленок убирает за день, чтобы не оставить несвежий или заплесневелый корм. Потребление сена или пастбищ способствует развитию рубца. Сено должно быть высокого качества и предлагаться на выбор. Обеспечьте ограниченное воздействие зеленых пастбищ, зелени или силоса до тех пор, пока телятам не исполнится 6 месяцев, потому что чрезмерное скармливание этих высоковлажных кормов молодым телятам может ограничить потребление сухого вещества и питательных веществ. Отлучение молодых телят от груди Телят можно отлучать от груди в возрасте от 4 до 8 недель, если они хорошо питаются (от 1,5 до 2 фунтов стартового корма в день). Подождите дольше, чтобы отучить менее энергичных телят или телят, которые все еще потребляют мало зерна. Публикация расширения 2555 Ранний отъем мясных телят содержит подробную информацию по этой теме. Постепенное отлучение от груди снижает стресс телят, как описано далее в дополнительной публикации 2578 «Программы предварительного кондиционирования мясных телят» . Не изменяйте другие аспекты режима телят при отлучении молодого теленка от молока. Убедитесь в том, что записи об отъеме правильно отражают текущий групповой статус теленка. Несправедливо сравнивать вес при отъеме теленка-сироты, получающего заменитель молока, с весом других телят, выращенных их собственными матерями. У большинства ассоциаций породы есть специальные коды отлучения от груди, учитывающие это. Заключение Выращивание бутылочного теленка требует терпения и внимания к уходу. Может потребоваться несколько дней или даже недель хорошего содержания, чтобы привести бутылочного теленка к самостоятельному выживанию. Тщательное управление питанием и здоровьем телят является ключом к успешному выращиванию бутылочного теленка. Для получения дополнительной информации о производстве мясного скота обратитесь в местный окружной офис MSU Extension или посетите сайт Extension, посвященный мясному животноводству. Публикация 2810 (ПОД-12-19) By Джейн Пэриш , доктор философии, профессор и руководитель Научно-исследовательского центра Северного Миссисипи. Copyright 2019 Университет штата Миссисипи. Все права защищены. Эту публикацию можно копировать и распространять без изменений в некоммерческих образовательных целях при условии указания ссылки на Службу распространения знаний Университета штата Миссисипи. Производится сельскохозяйственными коммуникациями. Государственный университет Миссисипи — это учебное заведение, предоставляющее равные возможности. Дискриминация при приеме на работу, программах или деятельности в университете по признаку расы, цвета кожи, этнической принадлежности, пола, беременности, религии, национального происхождения, инвалидности, возраста, сексуальной ориентации, генетической информации, статуса ветерана США или любого другого статуса, защищенного применимым законодательством. запрещено. Вопросы о программах равных возможностей или соблюдении требований следует направлять в Управление по соблюдению и добросовестности, 56 Morgan Avenue, P.O. 6044, штат Миссисипи, MS 39762, (662) 325-5839. Служба распространения знаний Университета штата Миссисипи, сотрудничающая с Министерством сельского хозяйства США. Опубликовано во исполнение актов Конгресса от 8 мая и 30 июня 1914 г. ГЭРИ Б. ДЖЕКСОН, директор          Групповое кормление молочных телят | Расширение UMN Дом Животные и домашний скот Молочные продукты Молочный молодняк Групповое кормление молочных телят Краткие факты Системы группового кормления сокращают трудозатраты и обеспечивают большую социализацию. Заразные болезни распространяются легче. Идеальным является рождение от восьми до десяти телят с разницей в неделю. Система лучше всего подходит для здоровых агрессивных телят. За последние 25-30 лет системы искусственного кормления и управления молочными продуктами претерпели значительные изменения. По мере увеличения размеров стада были введены индивидуальные домики для защиты телят от загрязненной и перенаселенной среды. В последнее время для ускорения раннего роста рекомендуются более высокие уровни кормления молоком, и теперь некоторые фермеры переходят на продолжительное кормление из бутылочки до тех пор, пока телята не будут отняты от груди. Поддержание здоровья и рост молочных телят очень важны в первые несколько месяцев их жизни. Преимущества и недостатки группового кормления телят Групповое выращивание телят дает возможность сократить трудозатраты и помочь в социализации телят, но продуктивность группового содержания телят в увеличенных домиках недостаточно задокументирована в системах молочного производства. Преимущества группового кормления Сокращается трудозатраты на кормление телят. Телята социализируются для группового содержания до отъема. Происходит групповое обучение, особенно при начальном потреблении. Телята роста приравниваются к индивидуальному содержанию. Рост от 1,0 до 2,0 фунтов. в день может быть достигнуто в зависимости от количества кормления молоком. Уборка и подстилка загонов проще, чем в индивидуальных клетках. Проблемы группового кормления Телята должны быть более агрессивными любителями питья, когда они находятся в группе. Слабые телята должны быть отделены от группы. Те, кто ухаживает за телятами, должны быть очень наблюдательными. Труднее обеспечить индивидуальное внимание. Если возрастной разброс велик, самые старые телята будут отлучены от груди с задержкой, а самые молодые телята будут отняты от груди слишком рано. Инфекционная болезнь может поражать больше телят. Советы по кормлению молочных телят в системе группового управления При рождении Как можно скорее отделите новорождённых от коров-первотелок и скармливайте молозиво вручную. Приучите теленка пить из твердой соски в индивидуальном загоне во время периода кормления молозивом. Не добавляйте нового теленка в группу, пока он не станет быстрым агрессивным сосунком. Большинство из них готовы к третьему дню. Считайте, что телята весом менее 65 фунтов находятся в группе риска и требуют тщательного наблюдения, особенно зимой. Управление объектами По возможности ограничивайте диапазон возраста и размера в группе. Недельный диапазон работает хорошо. Более трех недель увеличивает стоимость молочного кормления для группы, так как отъем производится по самому молодому теленку в группе. Супер-домик хорошо подходит для восьми-десяти телят. « Предыдущая 1 … 619 620 621 622 623 … 745 Следующая » Главная Карта Сайта Home Blog Home Blog Home Blog