Рынок сухого молока. Рынок сухого обезжиренного молока в России вырос в 2017 на 3%

Рынок сухого обезжиренного молока в России вырос в 2017 на 3%. Рынок сухого молока


Рынок сухого молока в России

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

1. ПОКАЗАТЕЛИ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ РОССИИ

Выручка от продаж продукции

Себестоимость продукции

Прибыль от продаж продукции

Рентабельность продаж продукции

Рентабельность активов

Численность работников

Среднемесячная заработная плата

2. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА

Объем рынка сухого молока в России в 2012-2015* гг., [тонн]

Сравнение производства и импорта на российском рынке сухого молока в 2012-2015* гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка сухого молока в России в 2012-2015* гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

3. ПРОИЗВОДСТВО СУХОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика объемов производства сухого молока в России в 2012-2015* гг., [тонн]

Распределение производства сухого молока по федеральным округам РФ, [%]

В 2012 г.

В 2013 г.

В 2014 г.

ТОП регионов РФ по объемам производства сухого молока в 2014 г., [тонн]

Структура российского производства сухого молока по регионам РФ, [%]

В 2012 г.

В 2013 г.

В 2014 г.

Полные данные объемов производства сухого молока по всем регионам РФ в 2012-2014 гг., [тонн]

4. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ

Рейтинг производителей отрасли в России по выручке от продаж в 2014 г., [руб]

Рейтинг производителей отрасли в России по прибыли от продаж в 2014 г., [руб]

Рейтинг производителей отрасли в России по рентабельности продаж в 2014 г., [%]

5. ЦЕНЫ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СУХОГО МОЛОКА

Динамика цен российских производителей сухого молока по месяцам в 2012-2015 гг., [руб/кг]

6. РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА СУХОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика розничных цен сухого молока в России по месяцам в 2012-2015 гг., [руб/кг]

Рейтинг регионов РФ с наибольшими и наименьшими розничными ценами сухого молока в 2015 г., [руб/кг]

Полные данные по розничным ценам сухого молока по всем регионам РФ в 2012-2015 гг., [руб/кг]

7. ОПТОВЫЕ ПРОДАЖИ СУХОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика оптовых продаж сухого молока в России в 2012-2015 гг., [тонн]

Распределение оптовых продаж сухого молока по федеральным округам РФ, [%]

В 2013 г.

В 2014 г.

В 2015 г.

Рейтинг регионов по объемам оптовых продаж сухого молока в 2015 г., [тонн]

Региональная структура оптовых продаж сухого молока в России, [%]

В 2013 г.

В 2014 г.

В 2015 г.

Полные данные объемов оптовых продаж сухого молока по всем регионам РФ в 2012-2015 гг., [тонн]

8. ОПТОВЫЕ ЗАПАСЫ СУХОГО МОЛОКА В РОССИИ

Динамика оптовых запасов сухого молока в России в 2012-2015 гг. на конец периода, [тонн]

Распределение оптовых запасов сухого молока по федеральным округам РФ на конец периода, [%]

В 2013 г.

В 2014 г.

В 2015 г.

Рейтинг регионов по объемам оптовых запасов сухого молока на конец 2015 г., [тонн]

Региональное распределение оптовых запасов сухого молока в России на конец периода, [%]

В 2013 г.

В 2014 г.

В 2015 г.

Полные данные объемов оптовых запасов сухого молока по всем регионам РФ в 2012-2015 гг., [тонн]

9. ИМПОРТ СУХОГО МОЛОКА В РОССИЮ

Динамика российского импорта сухого молока в 2012-2015 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского импорта сухого молока по регионам получения в РФ, [%]

В 2013 г.

В 2014 г.

В 2015 г.

Цены импорта сухого молока в Россию по регионам получения в 2013-2015 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран в российском импорте сухого молока, [%]

В 2013 г.

В 2014 г.

В 2015 г.

Цены импорта сухого молока в Россию по странам происхождения в 2013-2015 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сухого молока в Россию в 2015 г. с объемами поставок

Рейтинг российских фирм-импортеров сухого молока в Россию в 2015 г. с объемами поставок

10. ЭКСПОРТ СУХОГО МОЛОКА ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта сухого молока в 2012-2015 гг.

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

В натуральном выражении, [тонн]

Структура российского экспорта сухого молока по регионам отправления, [%]

В 2013 г.

В 2014 г.

В 2015 г.

Цены экспорта сухого молока из России по регионам отправления в 2013-2015 гг., [тыс.долл/т]

Доли крупнейших стран назначения в российском экспорте сухого молока, [%]

В 2013 г.

В 2014 г.

В 2015 г.

Цены экспорта сухого молока из России по странам назначения в 2013-2015 гг., [тыс.долл/т]

Рейтинг российских компаний-экспортеров сухого молока из России в 2015 г. с объемами поставок

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей сухого молока из России в 2015 г. с объемами поставок

11. ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Выручка от продаж продукции, произведенной в России, в 2012-2015 гг., [руб]

Себестоимость продукции, произведенной в России, в 2012-2015 гг., [руб]

Валовая прибыль от продаж продукции, произведенной в России, в 2012-2015 гг., [руб]

12. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХОГО МОЛОКА

Прогноз объема рынка сухого молока в России в 2016-2020 гг., [тонн]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке сухого молока в 2016-2020 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка сухого молока в 2016-2020 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

marketing.rbc.ru

Рынок сухого обезжиренного молока в России вырос в 2017 на 3% - Agrovesti.net

Российский рынок сухого обезжиренного молока в 2017 году вырос на 3% до 200,6 тыс. тон. Для сравнения: в 2016 году данный показатель составил 195,6 тыс. тонн (в годовом выражении рост тогда составил 13%).

Согласно исследованию IndexBox Russia, рост потребления данного продукта обусловлен дефицитом свежего молока в РФ, а также сокращением поголовья крупного рогатого скота, что ослабило ресурсную базу молочной отрасли. Сухое молоко является полноценной заменой свежего молока, при этом его основными преимуществами являются длительные сроки хранения (6-9 месяцев) и легкость в транспортировке, в то время как свежее молоко нуждается в специальных условиях хранения и перевозки, а дальность его транспортировки ограничена несколькими сотнями километров. На рынке преобладает импортная продукция, доля которой в 2016 году достигла 68% в натуральном выражении; по итогам 2017 года незначительное снижение ее доли до 65,7%.

Структура рынка: производство, экспорт, импорт, потребление

Объем импорта сухого обезжиренного молока в 2016 году составил 133 тыс. т, что составляет 68% совокупного объема рынка в натуральном выражени. В целом, доля отечественной продукции постепенно сокращается, и может снизиться до 21-22% к 2025 году. Связано это с тем, что российская продукция испытывает сильную конкуренцию со стороны более дешевого импорта, в первую очередь белорусского и турецкого.

Динамика и структура рынка сухого обезжиренного молока в 2013-2017(О) гг. и прогноз до 2025 г., тыс. т (в рамках базового сценария развития).

169286395861298365912835

Структура потребления сухого обезжиренного молока по федеральным округам РФ

В 2017 году наибольшая доля потребления пришлась на Центральный федеральный округ (29,6% в натуральном выражении), т.к. на его территории проживает наиболшее количество населения. На втором месте расположен Приволжский федеральный округ с долей 19,1%, на третьем месте Южный федеральный округ (12,1%). Потребление сухого обезжиренного молока определяется, главным образом, объемами производства молочных продуктов, а также потребностями населения.

Структура потребления сухого обезжиренного молока по федеральным округам в 2013-2017(О) гг., в натуральном выражении.

3984628394629834623

Рынок сухого молока: объем производства

Объем производства сухого обезжиренного молока в России в 2016 году незначительно снизился по сравнению с уровнем 2015 года и составил 63,8 тыс. тонн. По итогам 2017 года ожидается увеличение выпуска сухого обезжиренного молока на 10,7% до 70,7 тыс. тонн.

Российские производители сухого обезжиренного молока наращивают выпуск, ориентируясь прежде всего на потребности предприятий пищевой промышленности. Позитивное влияние на российское производство оказало снижение объемов импорта из Беларуси, вызванное запретом на ввоз продукции ряда предприятий (запрещен ввоз сухого молока, сыра и масла, произведенных на Кобринском маслодельно-сыродельном заводе, в молочной компании «Новогрудские дары», на Пружанском молочном и Слуцком сыродельном комбинатах, а также в Любанском филиале Слуцкого комбината), чем воспользовались российские предприятия. Запрет на ввоз белорусской продукции был вызван претензиями со стороны Роспотребнадзора в связи с неоднократными нарушениями ветеринарно-санитарных требований ЕАЭС и показателей безопасности, а также после повторного обнаружения остатков антибиотиков в молочной продукции.

Производство сухого обезжиренного молока в РФ в 2013–2017(О) гг., тыс. т

5749386484982923948562394

Рынок сухого обезжиренного молока РФ: ключевые участники

Самыми крупными производителями сухого обезжиренного молока в РФ являются:

Прогноз развития рынка

В среднесрочной перспективе ожидается дальнейшее развитие рынка сухого обезжиренного молока с ежегодными темпами прироста на уровне 6%. Росту потребления будет способствовать дальнейшее сокращение поголовья КРС (молочное животноводство в РФ на протяжении последнего десятилетия испытывает серьезные трудности) и, как следствие, снижение объема производства свежего молока. Даже в случае реализации запланированных инвестпроектов восстановление молочного животноводства потребует как минимум 4-5 лет, поэтому спрос на сухое молоко останется на высоком уровне. Дополнительным фактором, который будет способствовать потреблению сухого молока, является популяризация здорового образа жизни, в том числе занятий спортом и фитнесом (сухое молоко является одним из компонентов спортивного питания).

agrovesti.net

Рынок сухого обезжиренного молока в России - Обзор и анализ рынка 2018

рынок сухого обезжиренного молока

Российский рынок сухого обезжиренного молока в 2017 году вырос на 3% до 200,6 тыс. тон. Для сравнения: в 2016 году данный показатель составил 195,6 тыс. тонн (в годовом выражении рост тогда составил 13%). 

Согласно исследованию IndexBox Russia, рост потребления данного продукта обусловлен дефицитом свежего молока в РФ, а также сокращением поголовья крупного рогатого скота, что ослабило ресурсную базу молочной отрасли. Сухое молоко является полноценной заменой свежего молока, при этом его основными преимуществами являются длительные сроки хранения (6-9 месяцев) и легкость в транспортировке, в то время как свежее молоко нуждается в специальных условиях хранения и перевозки, а дальность его транспортировки ограничена несколькими сотнями километров.

На рынке преобладает импортная продукция, доля которой в 2016 году достигла 68% в натуральном выражении; по итогам 2017 года незначительное снижение ее доли до 65,7%.

Структура рынка: производство, экспорт, импорт, потребление

Объем импорта сухого обезжиренного молока в 2016 году составил 133 тыс. т, что составляет 68% совокупного объема рынка в натуральном выражени. В целом, доля отечественной продукции постепенно сокращается, и может снизиться до 21-22% к 2025 году. Связано это с тем, что российская продукция испытывает сильную конкуренцию со стороны более дешевого импорта, в первую очередь белорусского и турецкого.

Динамика и структура рынка сухого обезжиренного молока в 2013-2017(О) гг. и прогноз до 2025 г., тыс. т (в рамках базового сценария развития)

рынок сухого обезжиренного молока

Структура потребления сухого обезжиренного молока по федеральным округам РФ

В 2017 году наибольшая доля потребления пришлась на Центральный федеральный округ (29,6% в натуральном выражении), т.к. на его территории проживает наиболшее количество населения. На втором месте расположен Приволжский федеральный округ с долей 19,1%, на третьем месте Южный федеральный округ (12,1%). Потребление сухого обезжиренного молока определяется, главным образом, объемами производства молочных продуктов, а также потребностями населения.

Структура потребления сухого обезжиренного молока по федеральным округам в 2013-2017(О) гг., в натуральном выражении

рынок сухого обезжиренного молока

Рынок сухого молока: объем производства 

Объем производства сухого обезжиренного молока в России в 2016 году незначительно снизился по сравнению с уровнем 2015 года и составил 63,8 тыс. тонн. По итогам 2017 года ожидается увеличение выпуска сухого обезжиренного молока на 10,7% до 70,7 тыс. тонн.

Российские производители сухого обезжиренного молока наращивают выпуск, ориентируясь прежде всего на потребности предприятий пищевой промышленности. Позитивное влияние на российское производство оказало снижение объемов импорта из Беларуси, вызванное запретом на ввоз продукции ряда предприятий (запрещен ввоз сухого молока, сыра и масла, произведенных на Кобринском маслодельно-сыродельном заводе, в молочной компании «Новогрудские дары», на Пружанском молочном и Слуцком сыродельном комбинатах, а также в Любанском филиале Слуцкого комбината), чем воспользовались российские предприятия. Запрет на ввоз белорусской продукции был вызван претензиями со стороны Роспотребнадзора в связи с неоднократными нарушениями ветеринарно-санитарных требований ЕАЭС и показателей безопасности, а также после повторного обнаружения остатков антибиотиков в молочной продукции.

Производство сухого обезжиренного молока в РФ в 2013–2017(О) гг., тыс. т

рынок сухого обезжиренного молока

Рынок сухого обезжиренного молока РФ: ключевые участники

Самыми крупными производителями сухого обезжиренного молока в РФ являются: 

Прогноз развития рынка

В среднесрочной перспективе ожидается дальнейшее развитие рынка сухого обезжиренного молока с ежегодными темпами прироста на уровне 6%. Росту потребления будет способствовать дальнейшее сокращение поголовья КРС (молочное животноводство в РФ на протяжении последнего десятилетия испытывает серьезные трудности) и, как следствие, снижение объема производства свежего молока. 

Даже в случае реализации запланированных инвестпроектов восстановление молочного животноводства потребует как минимум 4-5 лет, поэтому спрос на сухое молоко останется на высоком уровне. Дополнительным фактором, который будет способствовать потреблению сухого молока, является популяризация здорового образа жизни, в том числе занятий спортом и фитнесом (сухое молоко является одним из компонентов спортивного питания).

Источник: Рынок сухого обезжиренного молока. Маркетинговое исследование

www.indexbox.ru

Рынок сухого обезжиренного молока вырос в 2017 на 3%

Share Button

Российский рынок сухого обезжиренного молока в 2017 году вырос на 3% до 200,6 тыс. тон. Для сравнения: в 2016 году данный показатель составил 195,6 тыс. тонн (в годовом выражении рост тогда составил 13%).

Согласно исследованию IndexBox Russia, рост потребления данного продукта обусловлен дефицитом свежего молока в РФ, а также сокращением поголовья крупного рогатого скота, что ослабило ресурсную базу молочной отрасли. Сухое молоко является полноценной заменой свежего молока, при этом его основными преимуществами являются длительные сроки хранения (6-9 месяцев) и легкость в транспортировке, в то время как свежее молоко нуждается в специальных условиях хранения и перевозки, а дальность его транспортировки ограничена несколькими сотнями километров.

На рынке преобладает импортная продукция, доля которой в 2016 году достигла 68% в натуральном выражении; по итогам 2017 года незначительное снижение ее доли до 65,7%.

Структура рынка: производство, экспорт, импорт, потребление

Объем импорта сухого обезжиренного молока в 2016 году составил 133 тыс. т, что составляет 68% совокупного объема рынка в натуральном выражении. В целом, доля отечественной продукции постепенно сокращается, и может снизиться до 21-22% к 2025 году. Связано это с тем, что российская продукция испытывает сильную конкуренцию со стороны более дешевого импорта, в первую очередь белорусского и турецкого.

Динамика и структура рынка сухого обезжиренного молока в 2013-2017(О) гг. и прогноз до 2025 г., тыс. т (в рамках базового сценария развития)

Структура потребления сухого обезжиренного молока по федеральным округам РФ

В 2017 году наибольшая доля потребления пришлась на Центральный федеральный округ (29,6% в натуральном выражении), т.к. на его территории проживает наиболшее количество населения. На втором месте расположен Приволжский федеральный округ с долей 19,1%, на третьем месте Южный федеральный округ (12,1%). Потребление сухого обезжиренного молока определяется, главным образом, объемами производства молочных продуктов, а также потребностями населения.

Структура потребления сухого обезжиренного молока по федеральным округам в 2013-2017(О) гг., в натуральном выражении

Рынок сухого молока: объем производства 

Объем производства сухого обезжиренного молока в России в 2016 году незначительно снизился по сравнению с уровнем 2015 года и составил 63,8 тыс. тонн. По итогам 2017 года ожидается увеличение выпуска сухого обезжиренного молока на 10,7% до 70,7 тыс. тонн.

Российские производители сухого обезжиренного молока наращивают выпуск, ориентируясь прежде всего на потребности предприятий пищевой промышленности. Позитивное влияние на российское производство оказало снижение объемов импорта из Беларуси, вызванное запретом на ввоз продукции ряда предприятий (запрещен ввоз сухого молока, сыра и масла, произведенных на Кобринском маслодельно-сыродельном заводе, в молочной компании «Новогрудские дары», на Пружанском молочном и Слуцком сыродельном комбинатах, а также в Любанском филиале Слуцкого комбината), чем воспользовались российские предприятия. Запрет на ввоз белорусской продукции был вызван претензиями со стороны Роспотребнадзора в связи с неоднократными нарушениями ветеринарно-санитарных требований ЕАЭС и показателей безопасности, а также после повторного обнаружения остатков антибиотиков в молочной продукции.

Производство сухого обезжиренного молока в РФ в 2013–2017(О) гг., тыс. т

Рынок сухого обезжиренного молока РФ: ключевые участники

Самыми крупными производителями сухого обезжиренного молока в РФ являются:

Прогноз развития рынка

В среднесрочной перспективе ожидается дальнейшее развитие рынка сухого обезжиренного молока с ежегодными темпами прироста на уровне 6%. Росту потребления будет способствовать дальнейшее сокращение поголовья КРС (молочное животноводство в РФ на протяжении последнего десятилетия испытывает серьезные трудности) и, как следствие, снижение объема производства свежего молока.

Даже в случае реализации запланированных инвестпроектов восстановление молочного животноводства потребует как минимум 4-5 лет, поэтому спрос на сухое молоко останется на высоком уровне. Дополнительным фактором, который будет способствовать потреблению сухого молока, является популяризация здорового образа жизни, в том числе занятий спортом и фитнесом (сухое молоко является одним из компонентов спортивного питания).

Рынок сухого молока 2017 в России

Источник: http://www.indexbox.ru/news/rynok-suhogo-obezzhirennogo-moloka-v-rossii-vyros-v-2017-na-3-procenta/

Другие новости молочной промышленности читайте в нашей рубрике Молочная промышленность.

Обсудить статью про рынок сухого молока 2017 в России можно на форуме или добавить комментарий.  Для предотвращения спама, комментарии публикуются не сразу, а после проверки администратором.

foodtechnologist.ru


Смотрите также