Рецепт Чай липтон черный с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Чай липтон черный с молоком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23. 3 кКал	1684 кКал	1.4%	6%	7227 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	7.3%	5846 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	7.7%	5600 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	4.3%	9955 г
Вода	95. 5 г	2273 г	4.2%	18%	2380 г

Энергетическая ценность Чай липтон черный с молоком составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Чай зеленый Lipton Oriental Milky Oolong (25 х 1,8 г)

«>

Не является публичной офертой

Производитель:
Бренд:	Unilever Food Lipton
Страна:	РОССИЯ
Вес брутто:	50 г.
Объём:	347 см3.
Штрихкод:	8714100715116
Куплено штук:	107

Описание

Ощущите нежный освежающий вкус! Молодые чайные листочки, выращенные под теплыми лучами солнца, дарят зеленому чаю Lipton нежный вкус, дополненный нежной сливочной ноткой. Откройте изысканный вкус нового зеленого чая Lipton Oriental Milky Oolong!

Пищевая ценность на 100мл готового напитка: белки 0,5г, углеводы 0,5.
Энергетическая ценность 1ккал.

«/>

Способ применения

Положите в чашку или заварочный чайник пакетики чая из расчета 1 пакетик на чашку. Залейте кипятком и дайте чаю настояться 1-3 минуты. Хранить в сухом прохладном месте без посторонних запахов.

Товара нет в наличии ☹

Поделиться:

Как приготовить вкусный чай с молоком с Lipton

Открывается в новом окне

Открывается в новом окне

Как сделать

Сделайте чашку чая с молоком достойной королевы – вы это заслужили! Следуйте этому британскому методу, чтобы каждый раз заваривать идеальную чашку домашнего чая с молоком, и лучше всего наслаждаться им в лучшем фарфоре (корона и трон по желанию).

Как заваривать чай с молоком

1. Добавьте пакетик черного чая Lipton в свою любимую чашку
2. Вскипятите воду и залейте ею чайный пакетик
3. Подождите 3–5 минут, пока чай заварится, не перемешивая и не сжимая пакетик
4. Достаньте чайный пакетик и налейте немного молока. Примечание: молоко должно выступать в качестве усилителя вкуса, поэтому его нужно ровно столько, чтобы придать кремообразный вкус. Слишком много молока скроет вкус чая. Судите об этом по изменению цвета при добавлении молока и стремитесь к равномерному оттенку — очень бледно-коричневый означает, что вы, вероятно, налили слишком много
5. Перемешайте ложкой до однородности

Если вы думали, что единственным способом насладиться чаем с молоком является британский способ, то вас ждет приятный сюрприз. Чай с молоком популярен во многих культурах, и есть несколько способов насладиться им. Расскажем о трех самых популярных.

ЧАЙНЫЙ ЛАТТЕ

Как и кофейный латте, чайный латте готовится из вспененного молока. Для более классического вкуса используйте черный чай. Но если вы предпочитаете что-то немного другое, вы можете попробовать Чай в пакетиках Lipton® Enticing Chai или Earl Grey для более нежного вкуса

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ ЛАТТЕ

1.  Добавьте в чашку пакетик по вашему выбору.
2. Вскипятите воду и залейте ею пакетик.
3. Дайте чаю настояться не менее 5 минут, чтобы получить максимально сильный вкус.
4. Пока заваривается чай, нагрейте полстакана молока либо в микроволновой печи на 45 секунд (настройки различаются в зависимости от машины), либо нагрейте в кастрюле до образования пара.
5. Перелейте горячее молоко в кувшин и используйте вспениватель молока, чтобы получить эффект воздушной пены. Желаемое количество должно быть около ½ дюйма толщиной поверх молока.
6. Выньте заварочный узел или чайный пакетик из чашки и налейте молоко.
7.  Добавьте немного меда или сахара для дополнительной сладости.

ЧАЙ С МОЛОКОМ THE BRITISH WAY

Шестьдесят пять миллионов британцев не могут ошибаться, и они верят, что есть только один способ приготовить «правильный» чай – с молоком. Более того, это не может быть проще. Все, что вам нужно, это чайник, кружка и пять свободных минут. Тогда просто выполните эти несколько простых шагов.

1. Добавьте пакетик чая Lipton® Black в свою любимую чашку.
2. Вскипятите воду и залейте чайный пакетик.
3. Подождите 3–5 минут, пока чай заварится, не перемешивая и не сжимая пакетик.
4. Достаньте чайный пакетик и налейте немного молока. Примечание: молоко должно выступать в качестве усилителя вкуса, поэтому его нужно ровно столько, чтобы придать кремообразный вкус. Слишком много молока скроет вкус чая. Судите об этом по изменению цвета при добавлении молока и стремитесь к равномерному оттенку загара — очень бледно-коричневый означает, что вы, вероятно, налили слишком много.
5. Перемешайте ложкой, чтобы смесь стала однородной.

Для обоих вышеперечисленных методов вместо коровьего молока можно использовать соевое или миндальное молоко.

Ломтики лимона и кубики льда — не единственный способ насладиться чаем со льдом, о нет. Вы когда-нибудь пробовали сладкий чай со льдом? Благодаря нежной сливочной консистенции он может стать идеальным лакомством в жаркий летний день.

1. Следуйте инструкциям с 1 по 3 британского метода выше, за исключением того, что используйте два чайных пакетика вместо одного, чтобы усилить вкус чая.
2. Добавьте немного сгущенного молока по вкусу. Обратите внимание, что сгущенное молоко очень богатое, поэтому используйте его в умеренных количествах в соответствии со своим рационом.
3. Наполните стакан на ½–¾ кубиками льда или дробленым льдом.
4. Налейте чай на лед, чтобы заполнить стакан, и сразу же наслаждайтесь.

Последняя идея? Добавьте немного мускатного ореха или корицы в конце любого из этих рецептов, чтобы придать напитку пикантный вкус.

текст подзаголовка

Текст заголовка

(
3
Предметы
)

Устройство предварительной загрузки

Устройство предварительной загрузки

Ознакомьтесь с нашими повседневными рецептами

Чай с молоком по-гонконгски: аутентичный рецепт

Напитки по домашним рецептам Чай с молоком по-гонконгски

Перейти к рецепту

Чай с молоком «Гонконг» — это волшебный, насыщенный кофеином, удивительно мягкий утренний напиток, который я впервые попробовал во всей своей красе во время нашей поездки в Гонконг.

Всегда подается горячим и идеально подслащенным, в нем есть необходимое количество сгущенного молока и сгущенного молока с сахаром.

Он дает заряд бодрости без каких-либо неприятных ощущений (во всяком случае, по моему собственному опыту), а смесь чаев дает удивительно крепкую и ароматную чашку чая. Он хорошо сочетался со всем: от тарелки курицы по-хайнаньски в забегаловке до португальского пирога с заварным кремом и булочки с заварным кремом, съеденной на улице.

Разработка рецепта гонконгского чая с молоком

Я потратил много времени на этот рецепт, просматривая видео в Интернете и вспоминая множество чашек гонконгского чая с молоком, которые я наслаждался во время нашей короткой поездки туда. Существует множество способов заваривания, и, в частности, здесь используется фильтр, похожий на колготки.

Есть еще «вытягивание» чая (многократное переливание чая из одной емкости в другую) и множество мыслей об оптимальных температурах и времени заваривания. Я просеял всю информацию, чтобы создать то, что я считаю идеальной чашкой гонконгского чая с молоком без суеты.

Какой чай использовать?

Во-первых, чайная смесь: многие поставщики отличного гонконгского чая с молоком тщательно охраняют смесь чая, которую они используют, но это всегда смесь! Так что, когда в Риме Гонконге…

Цейлоне есть бесспорная общая черта рецептов гонконгского чая с молоком. Я использовал Ceylon Orange Pekoe, который был у нас в кладовке. После этого я немного поэкспериментировала с маминым запасом чая, чтобы посмотреть, какой вкус они дают, и с удивлением обнаружила, что скромный пакетик черного чая Lipton, также сделанный из апельсина пекое, отлично справляется с нарезкой. затраты И упаковка правильного вкуса.

Мои родители действительно бывали на чайных фермах в Китае, и, видимо, Липтон скупает их «чайную пыль» или «чайные веера», т.е. измельченные остатки от производства более дорогого листового чая. Так что странным образом вы можете получить качественные вещи! Чтобы завершить мою чайную смесь, я добавил немного Earl Grey для еще одного цитрусового, крепкого вкуса.

Отсюда надоедливый вопрос о пропорциях чая. Я много раз вскрывал чайные пакетики, и вот несколько полезных советов по составлению правильной смеси гонконгского чая с молоком:

• 6 чашек воды увариваются примерно до 4 1/2 чашек чая или примерно до 4 порций
• 2 стандартных чайных пакетика составляют примерно 1 столовую ложку.

Удивительно, сколько чая нужно, чтобы приготовить настоящий гонконгский чай с молоком, ведь он традиционно очень крепкий. Я наблюдал за бесчисленными продавцами гонконгского чая с молоком на YouTube, которые зачерпывали огромные чашки чая, чтобы сделать всего одну большую кастрюлю!

Чтобы максимизировать ваш чай, вы можете получить еще один маленький чайник из первой партии чая после того, как вы его закипятили. Он будет чуть менее ароматным, но его можно будет пить черным и, возможно, не разбавленным молоком.

К концу дня заваривания чая я, наконец, выпил идеальную чашку гонконгского молочного чая с домашним португальским яичным пирогом (еще один эксперимент, который потребовал от моего отца кропотливых проб и ошибок) около 17:00.

Это было восхитительно и вернуло меня обратно в Гонконг. Хотя ступайте осторожно — в 2 часа ночи я все еще лежал без сна, выпив 4 чашки чая!

Если серьезно, то это мой новый фаворит. Надеюсь, вам понравится, и если вы найдете оптимальные чайные смеси, оставляйте их в комментариях!

Чай с молоком по-гонконгски: рецепт

Сначала добавьте в кастрюлю 6 чашек очень горячей воды. Добавьте чай и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 15 минут. Ваш чай должен быть очень темным!

Оттуда налейте чай через мелкоячеистое сито, обернутое вокруг него хлопчатобумажной марлей. Это необязательно, чтобы убедиться, что вы извлекли из своего напитка все до последней капли чая.

Чай порционно – одна порция чуть больше 1 чашки. Смешайте ⅓ стакана сгущенного молока и примерно 1 чайную ложку сгущенного молока с сахаром или по вкусу. Тщательно перемешайте и сразу наслаждайтесь!

Укороченная версия этого рецепта (подходит для разовой порции) заключается в том, чтобы положить по 1 пакетику чая Lipton, ваших любимых сортов чая Orange Pekoe и Earl Grey в кружку с кипящей водой, дать настояться в течение 5 минут, а затем добавить ⅓ чашки сгущенного молока и сгущенного молока с сахаром по вкусу.

4.64 из 19 голосов

Гонконгский чай с молоком

Гонконгский чай с молоком — это очень крепкий, идеально сладкий чай, который подают в пекарнях, кафе и ресторанах по всему Гонконгу. Вот как сделать это дома!

Автор: Кейтлин

Блюдо: Напитки

Кухня: Китайская

Количество порций: 4

• ▢ 6 чашек горячей воды (1,4 л, после закипания получается около 4 ½ чашек чая) ▢ столовых ложек
• 90 s листья или веер (в чайных пакетиках или ситечках; любое сочетание цейлонского апельсинового чая Pekoe/Lipton Black Tea, Earl Grey или вашего любимого черного чая)
• ▢ 1⅓ чашки сгущенного молока (315 мл, ⅓ чашки на порцию)
• ▢ от 1 до 2 столовых ложек сгущенного молока с сахаром ~1 чайная ложка на порцию или по вкусу
• ▢ мелкоячеистое сито, выстланное куском тонкой марли, необязательно, чтобы получить идеально однородный чай

• Добавьте 6 чашек очень горячей воды в кастрюлю. Добавьте чай и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 15 минут.

• Оттуда налейте чай через мелкоячеистое сито, обвязанное хлопчатобумажной марлей. Это необязательно, чтобы убедиться, что вы извлекли из своего напитка все до последней капли чая.

• Разделите чай на порции – одна порция чуть больше 1 чашки. Смешайте ⅓ стакана сгущенного молока и примерно 1 чайную ложку сгущенного молока с сахаром или по вкусу. Тщательно перемешайте и сразу наслаждайтесь!

Укороченная версия этого рецепта (подходит для разовой порции) заключается в том, чтобы положить по 1 пакетику чая Lipton, ваших любимых сортов чая Orange Pekoe и Earl Grey в кружку с кипящей водой, дать настояться в течение 5 минут, а затем добавить ⅓ чашки сгущенного молока и сгущенного молока с сахаром по вкусу.

Калорийность: 140 ккал (7 %) Углеводы: 13 г (4 %) Белки: 6 г (12 %) Жиры: 7 г (11 %) Насыщенные жиры: 4 г (20 %) Холестерин: 27 мг (9 %) Натрий: 120 мг (5 %). %) Калий: 300 мг (9%) Сахар: 13 г (14%) Витамин А: 225 МЕ (5%) Витамин С: 1,7 мг (2%) Кальций: 255 мг (26%) Железо: 0,2 мг (1%)

Заявление об отказе от ответственности за информацию о питании

TheWoksofLife. com написан и создан только в информационных целях. Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить нашим читателям информацию о питании в качестве общего руководства, мы не являемся сертифицированными диетологами, и указанные значения следует рассматривать как приблизительные. Факторы, такие как приобретенные бренды, естественные вариации свежих ингредиентов и т. д., изменят информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Различные онлайн-калькуляторы также дают разные результаты в зависимости от их источников. Чтобы получить точную информацию о питании для рецепта, используйте предпочитаемый калькулятор питания, чтобы определить информацию о питании с фактическими используемыми ингредиентами и количествами.

Это сделали вы? Отметьте нас в Instagram @thewoksoflife, подпишитесь на нашу рассылку и не забудьте подписаться на нас в социальных сетях, чтобы получать больше рецептов!

@thewoksoflife

О Кейтлин

Кейтлин — младшая дочь/сестра в семье The Woks of Life.

Какое молоко выбрать: фермерское или заводское?

Заводское качество

Заводы закупают молоко у частных ферм или берут его со своих. Дальше они либо продают молоко в сыром виде, либо подготавливают его для дальнейшей продажи или хранения – пастеризуют или стерилизуют и только потом разливают. Тут проблема таится сразу на двух этапах — во-первых, это качество молока. Даже если закупаемый продукт проходит все ГОСТы, он не обязательно экологичен и безопасен. Так, что вы никогда не узнаете, что ела корова, какие ей давали лекарства и в каких условиях она содержалась.

Во-вторых, на этапе подготовки молока к продаже могут происходить самые удивительные вещи. Так, например, не все заводы соблюдают стандарты производства и санитарные нормы, при которых молоко, с одной стороны, освобождается от болезнетворных бактерий, а с другой – сохраняет полезные свойства.

При этом важное преимущество больших производителей – сила бренда. Как правило, крупные марки пекутся о своей репутации, все скандалы и нарушения сразу у всех на слуху, поэтому выбирая продукт с именем, вы как правило знаете, с кем имеете дело.

Корова в деревне

Как бы вас не располагала к себе бабушка-соседка по дачному поселку и ее Буренка, вся молочная продукция обязательно должна проходить лабораторную проверку, будь то молоко, сметана, творог или сыр. Это единственное, что защитит вас от фатальных последствий употребления опасных для здоровья продуктов.

С фермерской продукцией та же история, как и с заводами – вы не можете быть уверены, что конкретный фермер кормил свою корову полезными продуктами, не давал ей гормонов и не пас около оживленного шоссе. Фактически, вы верите производителю на слово. К тому же, в этом случае отследить этапы пастеризации молока и другой обработки, санитарные условия, становится практически невозможно.

В этом плане за соседской бабушкой следить проще, чем за частным фермером.

Как выбирать молоко

У вас есть несколько вариантов (кроме приобретения собственной дойной коровы и освоения современных доильных аппаратов, конечно же). Например, выбрать фермера, съездить на его производство со специалистом, осмотреть условия, в которых содержатся животные, отследить все этапы производства, после чего сдать продукты на анализ в независимую лабораторию и получить решение специалистов.

В случае со все той же бабушкой, как правило, достаточно просто лабораторных тестов.

Более реалистичный вариант: дотошно изучить технологию производства марок, представленных в магазине, ознакомиться с мнением экспертов на этот счет и сделать свой выбор в пользу тех, кто сохраняет компромисс между фермерством и массовым производством молока, сочетая в себе принципы фермерства с современными технологиями. Это достаточно новый подход и многие прогрессивные компании в России и во всем мире стремятся к этому.

Комментарий эксперта

Начальник производства компании «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» Марина Савина:

«Каждый производитель, независимо от того, кто он: простой фермер или крупная компания, — должен понимать, насколько важно четко контролировать качество продукции на каждом этапе – от производства до продажи. Если говорить про наш завод, мы контролируем качество молока еще на фермах. Представители завода постоянно выезжают на дойки, помогают специалистам фермы советами, а иногда и материалами. Приходящее на завод молоко остается под постоянным пристальным контролем производственной лаборатории, состоящей из приемной, микробиологической и физико-химической. В них установлено самое современное оборудование, позволяющее определить качество не только молока, но и всего входящего сырья и готовой продукции. В приемной лаборатории производятся анализы каждой партии молока на содержание соматических клеток, антибиотиков и ингибиторов, а также определение группы чистоты, температуры, плотности, кислотности, массовой доли жира, массовой доли белка. Микробиологическая лаборатория проверяет молоко на  бактериальную обсемененность. Кроме этого, молоко и готовая продукция регулярно сдаются в независимые лаборатории, что делает контроль над качеством всеобъемлющим».

Фото: Getty Images

Екатерина Еремеева

Проверка качества фермерского молока

Рейтинг:  5 / 5

Пожалуйста, оцените
Оценка 1Оценка 2Оценка 3Оценка 4Оценка 5
 

Какие проверки проходит молочная продукция, изготовленная в фермерских хозяйствах.  

Лабораторные исследования молока

Ветеринарно-санитарный контроль качества молочной группы – это проверка показателей продукта по определённым составляющим. Прежде всего, нужно знать, что молоко делится на 3 сорта:

1. Высшего.
2. Первого.
3. Второго.

После дойки коров молоко должно пройти процедуру фильтрации и обязательного охлаждения на территории хозяйства. На это отводится не более 2 часов после дойки. На пункте сдачи молочка должна иметь показатели t0 не более 100С. Продукт должен быть натуральный. Не допускается его замораживание. Показатели жирности в пределах 3,4%.

В зависимости от этого к молоку предъявляются определённые требования:

1. По внешнему виду и консистенции. Для всех сортов жидкость должна быть однородная белого цвета. Допускается слабо кремовый оттенок. В продукте не должно быть хлопьев и осадка.
2. По вкусу и запаху. Показатель свежести молока одинаков для всех категорий.
3. По кислотности. Показатели для высшего и 1 сорта в пределах 16-18 0Т. Для 2 16-20 0Т.
4. Степени очистки. Высшего и первого сорта не ниже первой группы. Для второго сорта молока показатели берутся по второй группе.
5. По микроорганизмам. Присутствие патогенных организмов не допускается.
6. По бактериальной обсемененности. Для высшего сорта показатели 3Х105. По первому: 5х105. Для второго 4х106.
7. Показатели плотности. Для высшего сорта – это 1028,0 при t0 200С кг/м3. Это минимум. Норма для первого и второго сорта:1027,0 при t0 200С кг/м3.

Проверка молока в домашних условиях

Можно проверить качество молока и дома. Для этого нужно провести ряд тестов.

1. На наличие примесей: мел, аммиак, сода. Достаточно в молоко капнуть немного лимонной либо уксусной кислоты. Если товар не качественный начнётся выделение углекислого газа в виде пузырьков.
2. Убедиться, не разбавлено ли молоко. Для этого требуется влить в стакан с водой капельку исследуемого продукта. Качественное, не разведенное молоко капелькой опустится на дно стакана и только потом раствориться. Некачественное молоко выдаст себя: капелька начнёт расплываться, как только попадёт в стакан с водой.
3. Ещё один простой способ капнуть молоко на ноготь. В этом случае, качественный продукт, останется в виде не расплывчатой капельки на ногте. Если оно разбавленное, то капелька мгновенно расползётся по поверхности ногтя.
4. Проверка молока на присутствие крахмала выполняется с помощью йода. Каплю йода окуните в молоко. Если в продукте присутствует крахмал, он посинеет.

Заключение

При покупке молочной группы на ферме важно знать, за что платятся деньги. Какого качества продукт вам предлагают. Проверка качества в экологической лаборатории – это уверенность в продукте, а также безопасность вас и ваших детей.

Юго-восточная инициатива по обеспечению качества молока – Юго-восточная инициатива по обеспечению качества молока

Внедрение научно обоснованных рекомендаций в области борьбы с маститом и улучшения качества молока на юго-востоке

Подробнее. .. автор или тема.

Загрузите сейчас…

Посетите нашу страницу ресурсов, чтобы узнать о работающих методах!

Начать…

Ссылки в раскрывающемся списке обеспечивают доступ к материалам, используемым для презентаций каждый год.

Используйте это полезное руководство, чтобы разобраться и решить проблемы с маститом на вашей ферме!

Открыть сейчас

‹

›

Почему SQMI?

Основной проблемой, стоящей перед сельскохозяйственной отраслью Юго-Востока (ЮВ) США, является устойчивость деятельности молочных ферм в регионе. Действительно, если эта ужасная ситуация не улучшится, производство молока …

Подробнее »

Калькулятор

Панель экономических возможностей качества молока, созданная Сельскохозяйственным колледжем Университета Кентукки

Читать дальше »

Цели SQMI

Задача 1: Определить экономические, социальные и психологические факторы, влияющие на ограниченное применение методов, известных для борьбы с маститом, и разработать стратегии противодействия обоснованию неприменения. Этот …

Подробнее »

Не упустите возможность узнать о влиянии доильного оборудования на процессы доения и качество молока! SQMI сотрудничает с университетами, предоставившими землю, и местными группами распространения знаний, чтобы пригласить доктора Роджера Томсона, ветеринара молочного хозяйства, основателя MQ-IQ и консультанта по качеству молока на юго-восток для проведения серии семинаров в […]

В этом выпуске: Юго-восточная инициатива по обеспечению качества молока (SQMI): Внедрение научно обоснованных рекомендаций по борьбе с маститом и повышению качества молока — Переход на автоматические доильные системы может улучшить качество молока — Больше возможностей для прямой генетической селекции против мастита — Не забывайте Сухие коровы The SQMI Quarterly — Spring 2018 (английский […]

В этом выпуске: 5-я Ежегодная конференция Юго-Восточной инициативы по обеспечению качества молока в Нэшвилле прошла с большим успехом — Комфорт коров и внимание к деталям помогают молочным фермерам Юго-Востока производить высококачественное молоко — Улучшает ли поведение животных прием противовоспалительных препаратов во время отела и надои? — Использование […]

Эта награда присуждается производителям молочной продукции из Флориды, Джорджии, Кентукки, Миссисипи, Теннесси и Вирджинии, которые успешно уделили первоочередное внимание производству молока высочайшего качества. Слева направо: Грейди и Ронда Ладнер (МС), Дэниел Пейн (Джорджия), Трэвис Ларсен (Флорида), Линн и Дуг Браун (Вирджиния), Конни и Кит Лонг […]

В этом выпуске: Роль молокоотдачи и уровня отбора в качестве молока — О чем на самом деле говорит нам количество соматических клеток? – Что общего у молочных фермеров с низким количеством соматических клеток в резервуарах? Ежеквартальный отчет SQMI – осень 2017 г. (английская версия) Ежеквартальный отчет SQMI – […]

Вы знаете выдающегося производителя молочной продукции? В настоящее время принимаются кандидатуры на участие в программе наград Southeast Quality Milk Initiative (SQMI) 2017 года. Целью программы является признание производителей молочной продукции из Флориды, Джорджии, Кентукки, Миссисипи, Теннесси и Вирджинии, которые успешно уделили первоочередное внимание производству молока […]

Ежеквартальный отчет SQMI – лето 2017 г. (английская версия) Ежеквартальный отчет SQMI – лето 2017 г. (испанская версия)

Весенний выпуск ежеквартального журнала SQMI за 2017 г. доступен ниже. В этом выпуске: Влияет ли продолжительность сухостойного периода на качество молока? | Насколько безопасно потребление сырого молока? | Сведите к минимуму тепловой стресс, чтобы максимизировать производство молока Ежеквартальный отчет SQMI – весна 2017 Ежеквартальный отчет SQMI […]

Зимний выпуск ежеквартального журнала SQMI за 2017 г. доступен ниже. Ежеквартальный отчет SQMI – зима 2017 г. Ежеквартальный отчет SQMI – зима 2017 г. (испанская версия)  

Теперь доступна английская версия SQMI Quarterly. Испанская версия будет размещена в ближайшее время. Брошюра Ежегодного собрания 2016 года и регистрационные формы также приведены ниже для вашего удобства. Осень 2016 г. – Информационный бюллетень SQMI Брошюра о ежегодном собрании за 2016 г. Регистрационная форма ежегодного собрания за 2016 г. Осень 2016 г. – […]

Качество и безопасность молока — Darigold

Если бы мы могли обобщить то, что мы делаем, одним словом, это было бы просто: свежее. Коров на фермах-членах NDA доят, и это молоко доставляют на завод Darigold каждый день. Затем это молоко можно разлить по бутылкам или превратить в один из ваших любимых продуктов Darigold в холодильном отделе вашего местного продуктового магазина всего за 48 часов.

Меры безопасности и качества молока на ферме

Фермеры предпринимают несколько шагов, чтобы обеспечить свежее и безопасное начало производства молока, прежде чем продолжить путь к тому, чтобы стать вкусными молочными продуктами. На каждой ферме есть основы обращения с молоком:

• Молоко никогда не трогают руки человека. Молоко от коров поступает из доильного аппарата через стерилизованное оборудование в накопительный резервуар.
• Система охлаждения быстро охлаждает молоко примерно до 38 градусов, что сохраняет его свежесть.
• Каждая емкость с молоком проверяется на качество и безопасность.
• После того, как молоко покидает ферму, каждый танкер проверяется на заводе перед разгрузкой на наличие наиболее часто используемых антибиотиков. Любое молоко с положительным результатом теста не может быть продано населению.
• С момента своего появления более века назад пастеризация была признана во всем мире важным инструментом обеспечения безопасности молока и молочных продуктов.

Без антибиотиков

• Фермеры Северо-Западной молочной ассоциации придерживаются национального стандарта F.A.R.M. программа управления антибиотиками. Строго соблюдаются основные передовые методы безопасного использования антибиотиков в соответствии с инструкцией по применению и после периодов отмены, прежде чем корова сможет вернуться в дойное стадо после лечения.
• Молоко от больных коров, пролеченных антибиотиками, в молокозабор не поступает, его выбрасывают.
• Каждая цистерна с молоком проверяется перед разгрузкой на заводе Darigold, чтобы подтвердить отсутствие следов антибиотиков. Проверка перед разгрузкой молока гарантирует, что загрязненное молоко не попадет на завод.
•  Существуют жесткие финансовые санкции, и фермы рискуют лишиться лицензии на производство, если отправят молоко с положительным результатом теста на антибиотики.

rBST Бесплатно

В 2006 году все фермы Northwest Dairy Association решили отказаться от использования одобренного FDA синтетического гормона rbST, который помогает коровам производить больше молока. Несмотря на тщательные испытания в течение 20 лет и признанные полностью безопасными, мы решили предоставить выбор, не содержащий rbST, который искали покупатели молочных продуктов.

 

С фермы на стол: взгляд изнутри

За два дня (в среднем), которые требуются для доставки молока с фермы в местный молочный ящик, оно проходит несколько этапов, чтобы обеспечить его свежесть и чистоту. Фактически, эти шаги делают молоко одним из самых регулируемых продуктов, которые вы можете купить в магазине.

цели, методы и технология работы — progress-st.ru

Охлаждение молока

Охлаждение молока на фермах

Сразу после дойки, парное молоко проходит первичную обработку. Правильное ее выполнение стабилизирует исходные характеристики продукта и способствует его сохранности, в т.ч., с эпидемической точки зрения. В комплекс воздействий входят: охлаждение и очистка молока на животноводческой ферме, а также его хранение.

Свежевыдоенное сырье поступает в молочный зал. Там его пропускают через фильтры из ваты или нетканого полотна. Затем доводят до температуры +4 град С, после чего продукт отправляется в хранилище. В качестве последнего обычно выступает танк-термос, оборудованный компрессорно-конденсаторным агрегатом. Процесс охлаждения молока на ферме должен начинаться не позднее, чем через 16 мин. (максимум – 20 мин.) после дойки.

Генератор ледяной воды FM-2000

Цена: цена по запросу

Купить

Молокоприемный пункт FreshMilk-6000 (с охладителем закрытого типа)

Цена: цена по запросу

Купить

Молокоприемный пункт FreshMilk-10000 (с охладителем закрытого типа)

Цена: цена по запросу

Купить

Генератор ледяной воды FM-4000

Цена: цена по запросу

Купить

Генератор ледяной воды FM-12000

Цена: цена по запросу

Купить

Танк охладитель молока закрытого типа на 16000 литров

Цена: 2830000

Купить

Не менее популярным является и охлаждение молока на производстве. Поскольку завод не может сразу пустить на переработку весь объем привезенного сырья, то его приходится доохлаждать и хранить, согласно нормативным требованиям, в условиях пониженной температуры.

рис. 1

Белая вкусная жидкость попадает на переработку не только с ферм. Кроме них, продукт сдают частные хозяйства. Предприятию экономически не выгодно устраивать у себя приемку для большого числа клиентов. Да и владельцам коров намного удобнее сдавать продукцию на месте. Поэтому, кроме охлаждения молока на заводе, организован такой же процесс в приемных пунктах. Они могут быть мобильными и стационарными, небольшими и покрупнее (рис. 1). Все зависит от местоположения сдатчиков и количества сырья, в зависимости от которого выбирается емкость для хранения.

Цель охлаждения молока

Методы охлаждения молока

На фермах, молокозаводах и приемных пунктах применяются различные способы охлаждения молока. Все их можно разделить на две категории: естественные и искусственные.

В первом случае, обходятся без холодильных установок. Например, на небольших фермах практикуется охлаждение молока водой. Этот способ предусматривает погружение бидонов с продуктом в бассейны со льдом, через который пускают проточную воду. Лед берется в чистых водоемах, из расчета 1 куб. м. на 1 тонну молока. Зимой можно нагнетать вентилятором холодный воздух снаружи. При правильной постановке дела и небольших сроках хранения, данные технологии оказываются весьма эффективными. Например, в бассейне, через час после погружения бидонов, температура молока понижается до +5 град С.

На средних и крупных фермах, молокозаводах и в приемных пунктах пользуются специальными аппаратами. Они бывают трех видов. К первым относятся пластинчатые (рис. 1) и трубчатые теплообменники для охлаждения молока в потоке. За счет специальной конструкции, обеспечивается быстрое понижение температуры сырья. Эти установки обычно ставятся на предварительном этапе, потому что молоко можно охладить только до температуры, на три градуса больше, чем температура охлаждающей жидкости.

Вторая группа агрегатов обеспечивает мгновенное охлаждение молока за счет того, что емкость с продуктом орошается водой при температуре около 0 град С. Такие устройства называются льдогенераторы или льдоаккумуляторы. Их отличительно особенностью является наличие хладоносителя. В качестве последнего выступает вода или рассол. Хладагент (фреон) намораживает лед, который охлаждает воду. Эта вода потом подается к цистерне с молоком и понижает температуру сырья.

рис. 2 рис. 3

К третьей группе относятся молочные ванны и танки (рис. 3). Подобные установки, как и льдогенераторы, обеспечивают любые режимы охлаждения молока, вплоть до оптимального, когда содержимое доводится до +4 град С и хранится в таком виде в течение 72 часов. Но температура продукта понижается не «мгновенно», а в течение 3-х часов, чего вполне достаточно, чтобы сырье полностью сохранило свои кондиции.

Назначение охлаждения молока

Все выше изложенное неизбежно приводит к вопросу: зачем нужны такие ухищрения? Ведь очистка и охлаждение молока удовольствие не из дешевых. На него расходуются время и трудовые ресурсы. Для эффективности процесса, надо закупить специальное оборудование и обеспечить его электроэнергией. А в некоторых случаях – и проточной водой. И, если с очисткой все понятно, то зачем еще и охлаждать?

Ответ простой. Молоко относится к скоропортящимся продуктам потому, что это идеальная среда для размножения патогенных микробов. (Как известно, бактерии лучше всего развиваются при температуре от +25 до +40 град С и показателе кислотности среды рН = 6,8-7,4. У молока первый параметр равен 35-37 град С, а второй лежит в пределах 6,4-6,8). Из-за этих самых микробов подарок от буренки в течение нескольких часов становится непригодным для переработки. Если рассмотреть подробнее те процессы, которые происходят в нем после дойки и очистки, то получится следующая картина.

Парное молоко содержит в себе микроорганизмы двух категорий. Первые, о которых говорилось ранее, это молочнокислые и другие вредные бактерии. Они содержатся в сырье изначально, а также попадают в него с рук доярки, стаканов аппарата, вымени коровы и даже из воздуха. Из-за них молоко прокисает и портится. Другие – антибиотики. К ним относятся антитела, ферменты, молозиво, лизоцим, белки-имунноглобулины. Эти вещества не дают размножаться бактериям. Поэтому сырье, полученное от коровы, в течение 2-х часов бактерицидное. Это значит, что в течение данного времени число вредных бактерий в нем остается неизменным, или незначительно растет, или даже вообще несколько понижается.

Длительность первой фазы изменения микрофлоры в молоке, которая так и называется, бактерицидной или статической, зависит от его температуры (Т):

• Если Т сырья остается на уровне 37 град С, то бактерицидная фаза длится всего 2 часа.
• При быстром понижении Т до 10 град С, рост числа бактерий задерживается до 36 часов.
• Если Т молока будет равно 5 град С, то временной период 1-й фазы составляет 48 часов.
• При Т = 0 град С, продолжительность статической фазы увеличится до 72 часов.

На практике, добиваются снижения температуры молока до +2 ,,, +4 град С. В этом случае, развитие молочнокислых бактерий полностью прекращается и срок хранения сырья также составляет 72 часа.

Каждый миллилитр парного молока обычно содержит порядка 11,5 тысяч микроорганизмов. В охлажденном до 5 град С сырье через 24 часа количество таких «невидимых вредителей» поднимается до 62 тысяч. Если температура остается на уровне 37 град С, то, за тот же период, их окажется 1 300 тысяч.

Кроме температуры, на длительность первой фазы влияет также исходное число вредных бактерий. Если, например, их количество окажется на несколько тысяч больше среднего значения, то продолжительность статической фазы, при той же температуре охлаждения молока, сократится приблизительно в 2 раза.  

Антибактериальные вещества, которые изначально присутствуют в парном молоке, постепенно разрушаются. Наступает вторая фаза – смешанная микрофлора. По времени она длится в пределах 12-18 часов. В этот период одни вредные микроорганизмы уже активно размножаются. А другие все еще ингибируются «полезными» бактериями. Микробы, портящие коровье сырье, по температуре развития в фазе смешанной микрофлоры, можно разделить на несколько групп:

• Криофлора. Данные существа появляются в больших количествах в молоке, хранимом при Т не более +8 град С.
• Мезофлора. Сюда входят многочисленные типы бактерий, активно размножающихся при Т в диапазоне от +10 до +35 град С.
• Термофлора. Это микробы, которые «любят» Т более 40 град С – только в таких условиях возможна их нормальная жизнедеятельность.

Окончание фазы смешанной микрофлоры характеризуется тем, что молочнокислые бактерии начинают преобладать над всеми остальными видами микроорганизмов.

Третья фаза – молочнокислая. Ее наступление обусловлено хранением при Т более 10 град С. В этот период появившиеся в сырье в большом количестве молочнокислые бактерии подавляют жизнедеятельность прочих микроорганизмов. Если попытаться обработать молоко в начале данной фазы, то, вполне возможно, оно еще окажется пригодным для дальнейшего употребления. Если же продолжить его хранение при указанной температуре, то молоко сквашивается. Теперь это уже не жидкость, а кисломолочный продукт.

Четвертая фаза, заключительная – дрожжевых грибков и плесени. Молочнокислые бактерии погибают от действия своих же продуктов жизнедеятельности. Изменяется кислотность. Белки разлагаются, сгусток исчезает. Развиваются только дрожжи и плесень. Создаются оптимальные условия для появления гнилостных бактерий.

Таким образом, вывод можно сделать однозначный. Процесс охлаждения молока является необходимым этапом производства, без которого хранения сырья в течение 3-х суток просто невозможно.

рис. 4

Но здесь возникает еще один вопрос. Хорошо, с парным разобрались. А зачем нужно охлаждение пастеризованного молока? Интерес не праздный. Пастеризация, как известно, представляет собой термообработку напитка без его кипячения. Там есть несколько режимов, они отличаются один от другого температурой нагрева и временем выдержки. Но суть одна – в итоге патогенные бактерии устраняются, полезные микроорганизмы остаются, органолептические характеристики не изменяются (рис. 4). Но, если вредные микробы умерли, то зачем тогда тратиться еще и на охлаждение молока?

Ответ и здесь лежит на поверхности. Пастеризация и охлаждение молока представляют собой два технологических этапа, без проведения которых никто не может дать гарантии в том, что напиток не содержит патогенные микроорганизмы в недопустимых количествах.

С одной стороны, охлаждение после дойки всего лишь позволяет хранить молоко в течение трех суток до его переработки. То есть, это во многом технологический и экономический фактор, потому что немедленная отправка сырья на завод сложна и невыгодна. Но потом подарок от буренки надо пастеризовать, потому что, при повышении температуры на разных этапах производства, микробы опять активизируются.

С другой стороны, пастеризация не уничтожает патогенную микрофлору на 100%. В молоке остаются вегетативные организмы, отличающиеся повышенной устойчивостью против нагрева. Без охлаждения они будут размножаться, что приведет к порче продукта или, как минимум, нарушению санитарно-гигиенических норм. Поэтому пастеризованное молоко охлаждают до Т менее 10 град С. Причем, делают это при помощи специальных устройств, потому что естественные методы (лед, холодная вода) не подходят, т.к. нагретое до 90 град молоко в таких условиях остывает недопустимо медленно. Сохранившиеся микроорганизмы успеют развиться до недопустимо большого количества.

Технология охлаждения молока

Системы охлаждения молока с компрессорно-конденсаторными агрегатами работают по одному и тому же принципу. Охлаждающее вещество (хладагент) подается в испаритель, где контактирует с продуктом (непосредственно или через промежуточную субстанцию — хладоноситель).  Температура сырья понижается за счет того, что хладагент изменяет свое агрегатное состояние, переходит из жидкости в газ (испаряется). Этот процесс сопровождается поглощением тепла, которое «отнимается» у молока. После хладагент перегоняется компрессором в конденсатор, где происходит обратное явление. Вещество переходит из газообразного состояния в жидкое (конденсируется), с выделением большого количества тепла. Последнее уходит в атмосферу либо используется на технологические нужды. К таким установкам относятся ванны с открывающимися крышками и танки, которые представляют собой установки охлаждения молока закрытого типа.

Агрегаты первой группы – это устройства непосредственного охлаждения. Они наиболее популярны, но не лишены некоторых недостатков. Главный из них – температура молока понижается до +4 град С не сразу, а через 3 часа. Поэтому на производстве нередко встречаются аппараты другого типа, использующие промежуточную субстанцию.

Установки для охлаждения молока с теплоносителем работают по тому же принципу, что и танки. Только здесь хладагент намораживает лед и действует не на молоко, а на воду, доводя ее почти до 0 град С (если вместо воды применить рассол, то можно добиться даже отрицательных значений). Ледяная вода орошает емкость с молоком и быстро понижает его температуру. Представители данной группы – льдогенераторы (льдоаккумуляторы)

Системы охлаждения молока в потоке работают проще. В эту категорию входят теплообменники. В них никакого изменения агрегатного состояния не происходит. Здесь продукт охлаждается за счет обычного обмена теплом, который происходит при контакте через тонкую перегородку между двумя жидкостями с разной температурой.

Все танки, ванны, льдоаккумуляторы и теплообменники для охлаждения молока объединяет то, что им требуется источник холода. В этом качестве на данный момент применяются следующие вещества.

Искусственные. Это фреоны (хладоны), синтезированные на базе насыщенных углеводородов (в основном, этана либо метана). Они безвредные для людей и безопасные в пожарном отношении, не образуют взрывчатых соединений. Главный минус, из-за которого некоторые из них (R-12, R-22) попали под запрет – разрушение озонового слоя.

Природные. К ним относятся вода, аммиак, углекислота, углеводороды. Аммиак признан вредным для человека, поэтому сейчас почти не применяется. Зато вода широко используется в качестве хладагента в теплообменниках и хладоносителя в льдогенераторах.

Оборудование для охлаждения молока

Оборудование для охлаждения и хранения молока в небольших хозяйствах – это, чаще всего, открытые ванны (рис. 5, 6). Они делаются вертикальными цилиндрическими или горизонтальными полукруглыми. Объем первых, в общем случае, поменьше, где-то до 2 тыс. л. молока, обычно не больше. Вторые могут быть покрупнее, до 5 тыс. л. И те, и другие оборудованы компрессорно-конденсаторными агрегатами. Их отличительная особенность – наличие верхних открывающихся крышек. Из-за этого, на охлаждение уходит больше энергии, по сравнению с герметичными аппаратами. Но на относительно малых объемах это практически не заметно. Зато такие устройства недорогие и не сложные в эксплуатации. Моются они вручную.

рис. 5 рис. 6 рис. 7 рис. 8

В крупных комплексах и фермах средней величины для охлаждения и хранения молока применяется оборудование несколько иное. Здесь предпочитают горизонтальные и вертикальные герметичные танки (рис. 7, 8). Это закрытые цистерны разных объемов, от небольших до 20 куб. м. и выше. Вертикальные резервуары для охлаждения молока, устанавливаемые под открытым небом, могут быть и на 50 куб. м.

Конструкция герметичной емкости для охлаждения молока показана на рис. 9. и 10.

рис. 9 рис. 10

Льдогенератор (рис. 11) – это установка, в которой с помощью фреона на решетке испарителя намораживается лед. Охлажденная этим льдом почти до 0 град С вода орошает емкость с молоком, за счет чего температура продукта понижается очень быстро. Нагревшаяся вода стекает на решетку со льдом, отдает ему свое тепло и снова возвращается в рабочее состояние. После этого процесс повторяется. Один из вариантов системы с льдогенератором показан на рис. 12. Нетрудно заметить, что в нем предусматривается наличие предварительного проточного теплообменника и молочного танка.

рис. 11 рис. 12

Самые популярные теплообменники для охлаждения в потоке – пластинчатые (рис. 13, 14). Холодная вода и теплое молоко подаются противотоком по смежным каналам между тонкими металлическими пластинами. Часто используются трубчатые (рис. 15, 16). Среди них распространены две конструкции. В первом случае, аппарат представляет собой две концентрические трубы. По одной течет продукт, по другой – холодная вода. Во втором – в трубе большого диаметра (или прямоугольной) набирается кассета из множества мелких трубок, концы которых выведены на опорную плиту и развальцованы. По трубкам течет молоко, между ними – вода. Система проточного охлаждения показана на рис. 17.

рис. 13 рис. 14 рис. 15 рис. 16 рис. 17

Объем холодной воды, необходимой для охлаждения определенного количества молока за один проход, рассчитывается по формуле:

QВ = QМ * CМ * (TМН – TМК) / (CВ * (TВК – TВН))

Здесь Q с индексами В и М значит расход, соответственно, воды и молока. С – теплоемкость, Т – температура этих же веществ. Н и К – начальное и конечное значение.

На некоторых предприятиях используется чиллер для охлаждения молока. Он может применяться, как в агрегатах прямого действия, так и в установках с теплоносителем. Схема работы подобного устройства и его внешний вид показаны на рис. 18. и 19.

рис. 18 рис. 19

Хранение молока

В молочно-товарном производстве есть правило, которое гласит, что охлаждение и хранение молока должно проводиться в одной и той же емкости. Например, если температуру продукта понижали путем погружения заполненных фляг в бассейн со льдом и проточной водой, то, значит, надо оставить сырье на хранение в тех же флягах. Смысл заключается в том, что, во время переливания, в молоко могут попасть патогенные бактерии из воздуха, что не желательно.

Исходя из данного соображения, молочные танки, ввиду своей универсальности, являются наилучшим оборудованием, как для охлаждения молока, так и для его хранения. С их помощью можно в течение трех часов понизить температуру сырья с +36 град С до +4 град С. А затем, изменив программные настройки, поддерживать продукт в данном состоянии до 72 часов. Если температура молока повысится на 1 градус, блок управления автоматически включит в работу компрессорно-конденсаторный агрегат.

В настоящее время охлаждение молока, как и его хранение до отправки на переработку, не представляет большой проблемы. Все вопросы решены, за счет наличия на рынке широкого ассортимента специального оборудования, с помощью которого можно реализовать различные схемы, подходящие к конкретным условиям.

Система охлаждения молока «ПОТОК» — Комплексные решения для молочных ферм и заводов

Skip to content

Раздел: Иновационное оборудование

Tagged: агротек, молоко, молокоохладитель, охладитель молока, поток, система охлаждения молока

Тип хладоносителя — Пропиленгликоль. Модуль охлаждения– представляет собой холодильный агрегат (Чиллер) на раме в базовый состав которого входит:

• Компрессор полу герметичный с реле контроля смазки, регулировкой производительности, маслоотделителем.
• Ресивер с системой сбора хладагента при достижении заданных установок.
• Конденсатор воздушного охлаждения с тихоходными вентиляторами, и  системой регулировки конденсации зима-лето.
• Меднопаянный пластинчатый теплообменник (испаритель) с реле протока, теплоизоляцией, терморегулирующим вентилем.
• Защитный блок состоит из реле низкого и высокого давления.
• Шкаф управления состоит из промышленного контроллера, автоматов, коммутаторов, тепловых реле, монитора напряжения и других компонентов.

Модуль поставляется в полной заводской готовности. Гидравлическиймодуль – состоит из:

• Ёмкость Н\Ж сталь 1000 литров с системой аварийного контроля нижнего уровня хладаносителя, термоизоляции.
• Насос Н\Ж сталь система автоматического распределения хладоносителя в зависимости от количества потребителей холода (рассчитывается по техническому заданию заказчика). Возможна установка нескольких насосов.

Описание системы ПОТОК.

Данная система монтируется на объекте и может обслуживать несколько потребителей холода. Продуктовый модуль – состоит из:

1. Пластинчатый теплообменник охладитель
2. Запорная арматура

Монтируется на объекте.

Данная система может функционировать как на МТФ так и на предприятиях перерабатывающей промышленности.
Модуль охлаждения увязывается с гидравлическим модулем и работает только на него, поддерживая в термоизолированном баке заданную температуру (в зависимости от технологических требований).
Температура может быть как положительная, так и отрицательная – зависит от выбранного хладоносителя (вода или пропеленгликоль).
Хладоноситель с помощью насоса и системы автоматики и распределения раздаётся на потребители холода, при достижении нужной температуры система закрывает доступ хладоносителя к потребителю холода и аккумулирует хладоноситель в  термоизолированном баке гидромодуля.
При росте температуры продукта система поддерживает температуру хранения продукта например в танке охладители молока.

Потребителями холода являются: продуктовый модуль для охлаждения молока в потоке, танки охладители молока (в том числе и уличного исполнения), приёмка молока, заквасочники, ёмкости для низкотемпературной обработки продукта,  ванны длительной пастеризации, твороженные ванны, сыроизготовители, солильные бассейны, охладители Митрофанова, масло образователи,  пластинчатые и трубчатые теплообменник, оборудования для производства пива, спирта, кваса, соков и другое пищевое оборудование.

2021-02-18

Охлаждение GEA C5000

Охлаждение GEA C5000

• Контакт

Настройка языка и страны

Язык

Страна

• Доильные и фермерские системы

Свяжитесь с нами

Найти дилера

Охлаждение для сохранения качества

Свяжитесь с нами

Найти дилера

GEA Cooling C5000

Свяжитесь с нами

Найти дилера

Охлаждение молока необходимо для поддержания его качества, предотвращения роста бактерий и изменения состава во время обработки. Являясь экспертом в этой области, компания GEA занимается разработкой и производством эффективного, надежного и инновационного оборудования для поддержания правильной температуры молока во время хранения.

Широкий выбор решений для защиты вашего молока

Разработка нашей продукции основана на инновациях и стремлении удовлетворить и предвосхитить требования наших клиентов к производительности и применению. С этой целью компания GEA предлагает различные гибкие технические решения для молочных производств, в том числе танки-охладители молока с непосредственным испарением, системы предварительного охлаждения, мобильные системы, открытые танки-охладители и системы рекуперации тепла. Обратитесь в местный офис компании GEA, чтобы обсудить ваши точные требования.

Продукты

Все отрасли{{item.title}}

Все рынки{{item.title}}

Все группы продуктов{{item.title}}

Показано {{count}} из {{total}}

title»/>

Продукты фильтра

Промышленность{{item.title}}

Рынок{{item.title}}

Группа продуктов{{item.title}}

Загрузки

Все языки{{item.facetValue}}

Все типы документов{{item.facetValue}}

• {{download.title}}

  {{download.documentType}}{{download.binaryType}} {{bestSize(download.fileSize)}}Загрузить

Поиск по всем документам

Фильтровать загрузки

Все языки{{item.facetValue}}

Все типы документов{{item.facetValue}}

GEA Insights

История

Более зеленые пастбища для молочного животноводства

История

Динамичное молочное животноводство. Часть II

• 15

НОЯБРЯ

• 18
  9004 НОЯБРЯ

Торговая ярмарка

Евроуровень 2022

Ганновер, Германия

Подробнее

Охлаждение молока: прошлое, настоящее и будущее — Progressive Dairy

Охлаждение молока на ферме прошло долгий путь за последние несколько десятилетий. С первых дней родниковой воды, проходящей через стопку 10-галлонных молочных бидонов, максимально быстрое охлаждение молока после того, как оно покидает корову, всегда было приоритетом на ферме.

Mike Kelley

• Связанные

Это сделано по двум основным причинам: подавление роста бактерий, что увеличивает срок хранения; и для обеспечения вкуса молока, повышения товарного вида.

Нажмите здесь или на изображение выше, чтобы просмотреть его в полном размере в новом окне.

Хотя оптимальные условия роста бактерий различаются для разных организмов, молоко является идеальной средой для роста многих типов бактерий. Температура молока играет важную роль в этом росте. Многие типы бактерий предпочитают расти при температуре тела от 86 до 9 градусов по Фаренгейту.8ºF, а другие психротрофные бактерии процветают при более низких температурах от 40ºF до 50ºF.

Чтобы обеспечить наилучшее качество молока, цель состоит в том, чтобы не допустить контакта этих бактерий с молоком с помощью качественных процедур по охране здоровья стада, правильной настройки доильного оборудования, обеспечения чистоты всего оборудования, предназначенного для обработки молочных продуктов, и использования гигиенических процедур оператора. Следующей ключевой защитой является максимально быстрое охлаждение коровьего молока до температуры выдержки от 36ºF до 38ºF, так как это значительно снизит скорость роста любых присутствующих бактерий.

Advertisement

Танки-охладители молока с непосредственным испарением быстро стали предпочтительным выбором в Северной Америке в 1960-х годах, когда выдача молока наливом стала широко распространенной реальностью. Это были «модели с открытым верхом» емкостью от 300 до 1000 галлонов. Открытый верх был предпочтительнее по двум причинам: в них было легче слить молоко, если вы приносили молоко в ведрах, и их было легче мыть ручной щеткой. Эти охладители были эффективны для охлаждения и особенно хорошо подходили для производительности доильных систем того времени. Однако вскоре они стали просто слишком малы, чтобы удовлетворить потребности растущего стада.

По мере роста молочных ферм в конце 1960-х и 1970-х годов закрытые горизонтальные охладители молока стали обычным явлением. Увеличились размеры, была предложена автоматическая мойка, а несколько пластин испарителя позволили увеличить мощность охлаждения для обработки более высоких скоростей потока молока, которые становились все более обычными. Эти резервуары можно было встроить в существующие молочные помещения, что сделало их привлекательным и экономичным решением.

По мере роста молочных ферм в 1970-х и 1980-х годах многие начали применять «пластинчатые теплообменники», которые позволяли холодной воде из колодца, используемой для поения коров, проходить через теплообменник в качестве охлаждающей среды для предварительного охлаждения коровьего молока перед он попал в охладитель молока. Это остается высокоэффективным методом предварительного охлаждения молока, улучшения общего качества молока в долгосрочной перспективе и снижения затрат на электроэнергию.

По прошествии многих лет объем предложений закрытых горизонтальных охладителей молока увеличился до 8000 галлонов. Многие улучшения в конструкции испарителя, холодильной установки, системы промывки и управления позволили повысить эффективность и обеспечить множество полезных функций.

Многие молочные заводы выросли и расширились до больших размеров резервуаров, и во многих случаях они используют несколько резервуаров, чтобы одновременно загружать несколько грузовиков. По мере увеличения размера стада и установки более крупных доильных систем скорость потока молока из этих новых доильных систем стала превышать охлаждающую нагрузку БТЕ/ч, достижимую для испарителей даже самых больших закрытых горизонтальных охладителей молока.

Поточное охлаждение, часто называемое «мгновенным охлаждением», было разработано в конце 1980-х годов и применялось для удовлетворения требований к охлаждению с высокой скоростью потока молока. Благодаря использованию конденсаторных агрегатов большой мощности для охлаждения раствора пропиленгликоля в замкнутом цикле появилась возможность охлаждать большие потоки молока. Охлажденный раствор гликоля прокачивали через несколько секций пластинчатого теплообменника с высокой пропускной способностью.

При транспортировке молока из доильного зала оно сначала предварительно охлаждалось колодезной водой, а затем немедленно охлаждалось до желаемой температуры выдержки при прохождении через секцию теплопередачи охлажденного гликоля. Эволюция мгновенного охлаждения стала большим шагом вперед к цели как можно быстрее охладить молоко до нужной температуры. Кроме того, достижение температуры выдержки холодного молока без постоянного перемешивания охладителя молока обеспечивает преимущества качества молока за счет снижения повреждения молочных клеток и повышения содержания жирных кислот, вызванного интенсивным перемешиванием и неправильным обращением с молоком при более высоких температурах.

Следует также отметить, что преимущества мгновенного охлаждения для общего качества молока связаны не только с коровниками с высокой надоем. За последние несколько лет многие небольшие молочные заводы с роботизированными доильными установками осознали преимущества мгновенного охлаждения молока непосредственно от роботов, прежде чем оно попадет в резервуар для хранения молока, используя мини-охладители и пластинчатые теплообменники меньшего размера. Кроме того, молокозаводы оценили мгновенное охлаждение молока до температуры выдержки перед тем, как оно попадет в буферный резервуар, а также во время опорожнения и промывки основного резервуара.

Возможность мгновенного охлаждения молока также предлагала такие опции, как перекачка непосредственно в транспортные грузовики. Это считалось значительным преимуществом для крупных молочных заводов, поскольку часто капитальные затраты на грузовик ложились на перевозчика или получателя молока. Как правило, расходы на текущую стирку и техническое обслуживание также ложились на плечи.

Однако у этого типа системы были и недостатки. Во-первых, мощность охлаждения должна была быть рассчитана на пиковые потоки молока, а не на средние, поскольку молоко проходило через пластинчатый теплообменник только один раз в течение нескольких секунд. Резервирование конденсаторных агрегатов также было обязательным, поскольку не допускалась возможность работы на неполной мощности. Кроме того, поточное охлаждение из-за его непрямого характера (от хладагента до гликоля и молока) может быть примерно на 20% менее энергоэффективным, чем традиционное охлаждение с непосредственным испарением в охладителе молока.

У планирования грузовиков и водителей тоже были свои головные боли. Постоянная перетасовка прицепов, меняющиеся законы о перевозках и возражения переработчиков молока в отношении сроков доставки груза часто доставляли неудобства. Это беспокойство только усилилось.

Этот компромисс заставил многих оценить и принять решение вернуться к хранению на ферме с мгновенным охлаждением. Новые достижения в конструкции вертикальных хранилищ молока (бункеров) включают в себя большую емкость для охлаждения с непосредственным испарением в этих емкостях, что может уменьшить резервную избыточность, которая может потребоваться в процессах поточного охлаждения. В некоторых случаях пиковые нагрузки по молоку могут быть решены благодаря этой дополнительной охлаждающей способности, которая теперь доступна в новых силосах.

Способность выдерживать производство молока в течение нескольких дней обеспечивает значительную страховку от поломок грузовиков, простоев оборудования, погодных проблем и т. д. Кроме того, многие расширяющиеся молочные заводы признают, что вертикальный силос, установленный на внешнем фундаменте и бетонной плите, может быть намного дороже. — эффективнее, чем нести значительные затраты на строительство, чтобы увеличить размер доильного зала и площадь пола, чтобы добавить больше или больше горизонтальных охладителей молока.

Одно из самых значительных изменений, которые мы наблюдаем сегодня на рынке, — это новые предложения по управлению охлаждением и хранением на ферме. Теперь доступны элементы управления, которые могут обеспечить удаленный доступ к температуре и объему молока. У них есть возможность отправлять уведомления о пикапе перевозчикам, уведомляя их о том, что судно загружено до надлежащего уровня и при желаемой температуре.

Они также предоставляют нормативные записи для расширенных записей времени и температуры, устраняя необходимость в записывающих устройствах с бумагой и чернилами. Теперь доступен удаленный доступ, позволяющий определять уровень объема молока электронным способом; температуры молока, промывки и охладителя гликоля; рабочее давление и условия холодильной установки; критические тревоги; и исторические данные для просмотра в режиме реального времени с любого смартфона, планшета или компьютера с подключением к Интернету.

Полезно ли есть молоки от рыбы – Хорошие привычки

Молоки – половой продукт самцов рыбы. Имеют белый молочный цвет, за что и получили свое название. Обнаружить их можно при разделке рыбы.

Особенно привлекательно выглядят молоки у сельди и лососей. Последние доступны потребителю в свежем мороженом виде и пользуются спросом у некоторых домохозяек.

Читать: Польза шпротов

Молоки очень полезно употреблять в пищу, прежде всего, как источник питательных веществ. В 100 г продукта содержится:

• белки – от 16 до 22 г;
• жиры – от 2 до 6 г;
• углеводы – от 0,6 до 1,5 г;
• калорийность продукта колеблется от 100 до 140 ккал.

По белковому составу и содержанию аминокислот молоки близки к мясу сельскохозяйственных животных и птиц, но перевариваются быстрее и усваиваются почти полностью.

Рыбные молоки содержат много витамина Д. Достаточно съесть около 50 г продукта, чтобы получить суточную норму этого вещества. Витамин Д нужен для минерализации костной и зубной ткани, регулирует усвоение кальция и фосфора, которыми также богат продукт. Недостаток витамина Д ведет к потере минералов костной тканью, развитию остеопороза. Особенно полезно есть молоки людям старшего возраста.

Много в молоках витаминов группы В, особенно В2, В6, В12. Эти вещества нужны для нормализации обмена веществ, профилактики авитаминозов и анемии. Учитывая высокое содержание витаминов группы В и солей железа, молоки полезно есть для улучшения состава крови, образования эритроцитов, нормального снабжения кровью органов и тканей.

Витамины и минералы продукта положительно влияют на здоровье кожи, волос, ногтей. Недостаток этих веществ может стать причиной общей слабости, вызывает сильные боли в мышцах ног.

Витамины А, Е, группы В замедляют старение организма. Молоки полезно есть как продукт с высокими антиоксидантными свойствами. Эти качества усиливают и имеющиеся в составе Омега — 3 и Омега — 6 жирные кислоты, которые есть в молоках.

Читать: Сбалансированное питание при коронавирусе

Употребление рыбных молок снижает уровень плохого холестерина, очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, делает сосуды эластичными, защищает их от ломкости.

Регулярное употребление молок полезно для работы мозга и ЦНС. Вещества, которыми богат этот продукт, повышают физическую выносливость, нормализуют зрение, улучшают память и внимание. Молоки полезно есть для профилактики болезней Альцгеймера, Паркинсона и старческого слабоумия.

Молоки могут стать полноценным источником белка в спортивном питании. Для этого размороженные молоки достаточно опустить в кипящую подсоленную воду, бросить лавровый листик, несколько горошин перца, другие пряности. Нужно дождаться закипания, проварить все 5 минут, слить бульон, и полезное блюдо готово. Отварные молоки можно включать в низкокалорийные диеты.

На основе рыбных молок можно готовить питательные и омолаживающие маски для кожи лица, шеи, зоны декольте. Достаточно измельчить небольшой кусочек продукта и смешать его с любым подходящим кремом.

Вредно есть молоки людям с аллергией на рыбу и рыбную продукцию. От жареных молок придется отказаться в период обострения болезней печени, желудка, поджелудочной железы.

Подписаться на обновления сайта

Email адрес *

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Рыбные субпродукты — молоки

Продукт, который вызывает у некоторых людей оторопь — это рыбьи молоки — ну то есть как икра, только от самцов. Кто-то не понимает, как такое вообще можно есть, но встречаются и те, кто просто обожает нежный субпродукт. Про пользу которого, кстати, тоже немало говорят и пишут. Есть ли в этом правда? И стоит ли пробовать?

Никакого отношения к молоку молоки, конечно, не имеют — а своё название получили просто из-за белого цвета. Перед нерестом у самок рыб в брюхе развивается икра, а у самцов железы с семенным материалом — похожие на мешочки желеобразной консистенции. В России традиционно самыми популярными были молоки сельди — просто потому, что её часто засаливают и продают непотрошёной. Но в замороженном виде сейчас можно найти семенные железы и осетровых, и лососёвых.

И у них есть масса поклонников! Шеф-повар Александр Попов говорит, что вкусно приготовить несложно. Молоки он советует после размораживания замочить в молоке на 2-3 часа (можно оставить и на ночь) — чтобы ушла возможная горечь. Делается всё очень быстро — шеф-повар солит и перчит, выдавливает сок лайма, слегка обваливает кусочки в муке и жарит на среднем огне 5-7 минут. Можно подавать с любым гарниром или добавлять в салат.

Как гласит легенда, именно молоки сельди были любимой закуской русского Казановы Григория Распутина. И хотя, как говорят историки, это, скорее всего, художественный вымысел писателя Валентина Пикуля (надёжных данных не сохранилось), некоторые основания считать, что молоки могут помочь в репродуктивной сфере, всё же есть. Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК), которой богат этот продукт, поступая с пищей, разлагается организмом на «кирпичики» и используется при синтезе новых клеток – в том числе половых. На потенцию это вряд ли влияет, но теоретически способно улучшить шансы — как мужские, так и женские — на зачатие ребёнка. Кстати, учёные на Дальнем Востоке провели немало исследований и пришли к выводу, что ДНК из молок лососёвых и осетровых усваивается организмом человека особенно хорошо: тут есть, в частности, особые белки-проводники.

Правда, как отмечают учёные, чтобы получить действительно значимый эффект, придётся съесть пару килограммов молок. Поэтому на их основе уже существуют и продолжают разрабатываться препараты и продукты функционального питания — с высокой концентрацией полезной ДНК. Но и в поедании самих молок есть резон.

В них, например, много кальция, магния, фосфора, фтора, йода, железа, меди, витаминов группы В. А легкоусвояемого белка примерно столько же, сколько в икре. Полезного для сердца жира, правда,меньше (всего 1,5-2 процента против 10-20 у икры), но он тоже очень «правильный», содержит много полиненасыщенных жирных кислот, особенно благотворно влияющих на сосуды.

А ещё из-за этого жира, а также дешевизны самих молок их любят применять в пищевой промышленности — добавляют, например, в рыбный фарш, чтобы был однороднее, а также в консервы. Бывают, правда, и негативные примеры. Недобросовестные производители иногда подменяют молоками дорогую печень трески — продукты схожи по консистенции, вкусу и цвету и отличить их даже лаборатории сложно.

Но, повторимся, в молоках масса своей пользы. А уж какой простор для кулинарных экспериментов! Например, можно приготовить паштет. Шеф-повар Александр Попов отваривает молоки, остужает и измельчает блендером, добавляет белок варёных яиц, сливочное масло и сыр, всё перемешивает и подаёт с хлебом, украсив помидорами и зеленью.

Ещё один интересный вариант — итальянский. Пасту с молоками традиционно готовят на Сардинии и Сицилии. Латуммэ — это блюдо, которое всегда готовили рыбаки.  Это самое необычное традиционное блюдо, которое можно найти в Италии. Как правило, оно готовится из молок тунца, но подойдут и лососёвые. Предварительно разморозив, шеф-повар варит их в подсоленной воде в течение трёх минут, не дольше — иначе станут резиновыми. Оставляет остужаться и готовит сицилийский вариант соуса песто — из жареного и очищенного миндаля, чеснока, базилика, петрушки и оливкового масла. Кстати, чтобы сохранить яркий цвет зелени в соусе, Джузеппе советует добавлять в блендер лёд. Затем он режет молоки кубиками, слегка обжаривает на оливковом масле с чесноком, добавляет вино, помидоры и зелень, а когда выпарится весь алкоголь — немного воды, и тушит. В это время отваривает спагетти. Через минуту шеф-повар добавляет соус, хорошо перемешивает и выкладывает всё на тарелку.

Благодарим наших друзей и партнеров за помощь в создании сюжета:

Шеф-повара Александра Попова

Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии и лично Любовь Сергеевну Абрамову.

Администрацию и сотрудников Даниловского рынка.

Ресторан Butler и лично шеф-повара Джузеппе Дави.

Ежедневное потребление молока, обогащенного рыбьим жиром, олеиновой кислотой, минералами и витаминами, снижает молекулы клеточной адгезии у здоровых детей

Рандомизированное контролируемое исследование

. 2011 фев; 21 (2): 113-20.

doi: 10.1016/j.numecd.2009.08.007.

Epub 2009 25 ноября.

Дж Ромео
¹
, Дж. Варнберг, Э. Гарсия-Мармол, М. Родригес-Родригес, Л. Э. Диас, С. Гомес-Мартинес, Б. Куэто, Э. Лопес-Уэртас, М. Сеперо, Дж. Дж. Боза, Дж. Фонолла, А. Маркос

Принадлежности

принадлежность

• ¹ Исследовательская группа по иммунонутриции, Департамент метаболизма и питания, Институт пищевой науки, технологии и питания (ICTAN), Instituto del Frío, Испанский национальный исследовательский совет (CSIC), Мадрид, Испания. [email protected]

• PMID:

  19939650

• DOI:

  10.1016/j.numecd.2009.08.007

Рандомизированное контролируемое исследование

J Romeo et al.

Nutr Metab Cardiovasc Dis.

2011 Февраль

. 2011 фев; 21 (2): 113-20.

doi: 10.1016/j.numecd.2009.08.007.

Epub 2009 25 ноября.

Авторы

Дж Ромео
¹
, Дж. Варнберг, Э. Гарсия-Мармоль, М. Родригес-Родригес, Л. Э. Диас, С. Гомес-Мартинес, Б. Куэто, Э. Лопес-Уэртас, М. Сеперо, Дж. Дж. Боза, Дж. Фонолла, А. Маркос

принадлежность

• ¹ Исследовательская группа по иммунонутриции, Департамент метаболизма и питания, Институт пищевой науки, технологии и питания (ICTAN), Instituto del Frío, Испанский национальный исследовательский совет (CSIC), Мадрид, Испания. [email protected]

• PMID:

  19939650

• DOI:

  10. 1016/j.numecd.2009.08.007

Абстрактный

Предыстория и цели:

Несколько исследований показали, что полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы благотворно влияют на липидный профиль и системное воспаление у взрослых.

Методы и результаты:

Мы изучили влияние ежедневного потребления молока, обогащенного длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами, олеиновой кислотой, углеводами, витаминами, минералами и низким содержанием насыщенных жирных кислот (НЖК), в течение 5 месяцев на несколько биомаркеров риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) у здоровых детей в возрасте 8-14 лет. В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании в общей сложности 107 детей обоего пола были разделены на две группы исследования: 1) группа с добавками (SG, n = 53), которые потребляли 0,6 л/день обогащенного молочного продукта, и 2) контрольная группа (КГ, n=54), потреблявшая 0,6 л/день стандартного цельного молока. Обе группы употребляли молочные напитки в течение 5 месяцев в дополнение к своему обычному рациону. Уровни сывороточных молекул адгезии как показатели активации эндотелиальных клеток сосудов оценивали в обеих группах через 0 и 5 месяцев, а также количество лейкоцитов, липидный профиль, сывороточные белки, общий сывороточный кальций, 25-ОН-витамин D, глюкозу, инсулин и адипонектин. В группе, принимавшей обогащенный молочный напиток, молекулы адгезии E-селектин и ICAM-1, а также уровни лимфоцитов снизились, в то время как концентрация докозагексаеновой кислоты (ДГК) в плазме и концентрации кальция в сыворотке увеличились. В контрольной группе концентрация общего белка в сыворотке крови, трансферрина, общего холестерина, холестерина ЛПВП и адипонектина снизилась.

Вывод:

Употребление молока, обогащенного рыбьим жиром, олеиновой кислотой, минеральными веществами и витаминами, снижало показатели активации эндотелиальных клеток в исследуемой группе здоровых детей.

Похожие статьи

• Сердечно-сосудистые эффекты молока, обогащенного омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, олеиновой кислотой, фолиевой кислотой и витаминами Е и В6, у добровольцев с легкой гиперлипидемией.

  Карреро Дж. Дж., Баро Л., Фонолла Дж., Гонсалес-Сантьяго М., Мартинес-Ферес А., Кастильо Р., Хименес Дж., Боза Дж. Дж., Лопес-Уэртас Э.
  Карреро Дж.Дж. и др.
  Питание. 2004 июнь; 20 (6): 521-7. doi: 10.1016/j.nut.2004.03.017.
  Питание. 2004.

  PMID: 15165614

  Клиническое испытание.

• Молоко, обогащенное «полезными жирными кислотами», улучшает показатели сердечно-сосудистого риска и пищевой статус у людей-добровольцев.

  Фонолья Х., Лопес-Уэртас Э., Мачадо Ф.Х., Молина Д., Альварес И., Мармол Э. , Навас М., Паласин Э., Гарсия-Вальс М.Дж., Ремон Б., Боза Х.Дж., Марти Х.Л.
  Фонолла Дж. и др.
  Питание. 2009 апр; 25 (4): 408-14. doi: 10.1016/j.nut.2008.10.008. Epub 2008 11 декабря.
  Питание. 2009.

  PMID: 19084376

  Клиническое испытание.

• n-3 Жирные кислоты плюс олеиновая кислота и потребление молока с добавками витаминов снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП, гомоцистеин и уровни молекул эндотелиальной адгезии у здоровых людей.

  Баро Л., Фонолла Х., Пенья Х.Л., Мартинес-Ферес А., Лусена А., Хименес Х., Боза Х.Дж., Лопес-Уэртас Э.
  Баро Л. и др.
  Клин Нутр. 2003 апр; 22(2):175-82. doi: 10.1054/clnu.2002.0620.
  Клин Нутр. 2003.

  PMID: 12706135

• Атерогенные свойства молочного жира — факты или мифы?

  Цихош Г.
  Цихос Г.
  Пшегль Лек. 2007; 64 Приложение 4:32-4.
  Пшегль Лек. 2007.

  PMID: 18543424

  Обзор.
  польский.

• Омега-3 жирные кислоты и кардиометаболический синдром.

  Джутуру В.
  Джутуру В.
  J Cardiometab Syndr. Осень 2008 г .; 3 (4): 244–53. doi: 10.1111/j.1559-4572.2008.00015.x.
  J Cardiometab Syndr. 2008.

  PMID: 19040594

  Обзор.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Роль функциональных обогащенных молочных продуктов в кардиометаболическом здоровье: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний.

  Сото-Мендес М.Х., Ранхель-Уэрта О.Д., Руис-Лопес М.Д., Мартинес де Виктория Э., Ангита-Руис А., Хиль А.
  Сото-Мендес М. Дж. и соавт.
  Ад Нутр. 2019 1 мая; 10 (дополнение 2): S251-S271. doi: 10.1093/advanced/nmz001.
  Ад Нутр. 2019.

  PMID: 31089744
  Бесплатная статья ЧВК.

• Обогащение основных продуктов питания витамином А при дефиците витамина А.

  Хомбали А.С., Солон Дж.А., Венкатеш Б.Т., Наир Н.С., Пенья-Росас Дж.П.
  Хомбали А.С. и соавт.
  Cochrane Database Syst Rev. 2019 May 10;5(5):CD010068. doi: 10.1002/14651858.CD010068.pub2.
  Кокрановская система базы данных, ред. 2019 г.

  PMID: 31074495
  Бесплатная статья ЧВК.

• Влияние обогащенного молока на когнитивные способности детей школьного возраста: результаты рандомизированного контролируемого исследования.

  Петрова Д., Бернабеу Литран М.А., Гарсия-Мармол Э., Родригес-Родригес М. , Куэто-Мартин Б., Лопес-Уэртас Э., Катена А., Фонолла Х.
  Петрова Д, и др.
  Евр Дж Нутр. 2019 авг; 58(5):1863-1872. doi: 10.1007/s00394-018-1734-x. Epub 2018 7 июня.
  Евр Дж Нутр. 2019.

  PMID: 29881917

  Клиническое испытание.

• Обзор набора, приверженности и показателей отсева в испытаниях добавок омега-3 полиненасыщенных жирных кислот у детей и подростков.

  van der Wurff ISM, Meyer BJ, de Groot RHM.
  ван дер Вурф ISM и др.
  Питательные вещества. 2017 10 мая; 9 (5): 474. дои: 10.3390/nu9050474.
  Питательные вещества. 2017.

  PMID: 28489030
  Бесплатная статья ЧВК.

  Обзор.

• Влияние диеты на кардиометаболическое здоровье у детей и подростков.

  Фунтикова А.Н., Наварро Э., Бавакед Р.А., Фито М. , Шредер Х.
  Фунтикова А.Н. и соавт.
  Нутр Дж. 2015 14 ноября; 14:118. дои: 10.1186/с12937-015-0107-з.
  Нутр Дж. 2015.

  PMID: 26574072
  Бесплатная статья ЧВК.

  Обзор.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

Типы публикаций

термины MeSH

• 9025151
• 51

  1

  вещества
  

  Что происходит, когда вы едите рыбу и молоко вместе

  • Home
  • Статья
  • Что происходит, когда вы едите рыбу и молоко вместе

  Что происходит, когда вы едите рыбу и молоко вместе

  • Harshita Malhotra
  • . Обновлено : 01 августа 2022 г., 17:08 IST

    Вредно ли одновременно употреблять рыбу и молоко?

    Изображение предоставлено: Fish/ Unsplash. com

    Вместе с употреблением рыбы и молока часто предлагается предупреждение, что является недостатком для всех любителей морепродуктов. Это распространенное заблуждение, что одновременное употребление рыбы и молока может вызвать окрашивание кожи или появление пятен. Согласно учению раввинов, молоко и рыба — ужасное сочетание и опасно для здоровья, по крайней мере, в Иерусалиме. Большинство из нас помнят, как в детстве слышали от наших бабушек и матерей, что смешивание рыбы и молока может привести к ужасным кожным заболеваниям. Итак, полезно ли сочетать молоко с рыбой? Это правда или просто суеверие?

    Научные факты

    Согласно научным данным, есть только одна ситуация, в которой вам следует избегать этой пищевой комбинации: если у вас аллергия на один из ингредиентов. Не было проведено никаких исследований, чтобы продемонстрировать, что эта комбинация может иметь вредное воздействие на организм. Если смотреть по отдельности, содержание питательных веществ в компонентах относительно велико, что объясняет, почему многие культуры используют сочетание молочных продуктов и рыбы, чтобы ускорить выздоровление. Научно обоснованное объяснение состоит в том, что эта комбинация продуктов может вызвать сыпь и другие проблемы только в том случае, если рыба не была приготовлена ​​должным образом, у вас непереносимость лактозы или аллергия на рыбу/морепродукты.

    Аюрведа

    Теперь, когда вы рассматриваете Аюрведу, становится легче понять, почему этой комбинации следует строго избегать. В нем говорится, что молоко, несмотря на то, что оно является продуктом животного происхождения, является вегетарианской пищей, тогда как рыба, которая не является вегетарианской пищей, относится к двум разным схемам диеты. С точки зрения аюрведической философии такое сочетание не подходит из-за несопоставимых идеологий диеты и того факта, что обе они оказывают абсолютно диаметрально противоположное воздействие на наш организм. Рыба и молоко вместе создают дисбаланс, который может вызвать химические изменения в организме, поскольку молоко охлаждается, а рыба горячая.

    Молоко/ Unsplash. com

    Многие диетологи согласны с аюрведической теорией относительно охлаждающего и согревающего действия, поэтому советуют избегать этой комбинации. Хотя эта комбинация распространена во многих культурах, ее не рекомендуется использовать, особенно если ваша иммунная система уже скомпрометирована. Что касается воздействия этой диетической комбинации, иммунная система имеет решающее значение. По отдельности каждый из двух продуктов является хорошим источником белка, но поскольку они совершенно разные по составу, для их расщепления требуются разные пищеварительные соки. Пищеварительная система может страдать от дисбаланса, который может изменить реакцию химических веществ в организме и еще больше ослабить вашу иммунную систему.

    Заключение

    Несмотря на то, что рыба и молоко официально не считаются ужасным сочетанием продуктов, существует множество причин, по которым этого следует избегать. Существуют разногласия по поводу фактов, хотя многие цивилизации используют эту комбинацию для лечения пациентов и предотвращения различных хронических заболеваний.

Встреча Путина и Медведева за стаканом молока и буханкой хлеба

https://inosmi.ru/20101002/163330369.html

Встреча Путина и Медведева за стаканом молока и буханкой хлеба

Встреча Путина и Медведева за стаканом молока и буханкой хлеба

Встреча Путина и Медведева за стаканом молока и буханкой хлеба

Президент РФ Дмитрий Медведев провел в пятницу рабочую встречу с председателем правительства РФ Владимиром Путиным. После беседы Медведев и Путин продолжили… | 02.10.2010, ИноСМИ

2010-10-02T02:43

2010-10-02T02:43

2022-01-18T12:47

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.inosmi.ru/images/sharing/article/163330369.jpg?1633302371642499224

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2010

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi. ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

фото, мультимедиа, политика, россия, архив 2015

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ

Читать inosmi.ru в

Президент РФ Дмитрий Медведев провел в пятницу рабочую встречу с председателем правительства РФ Владимиром Путиным. После беседы Медведев и Путин продолжили общение за рабочим обедом.

Президент РФ Дмитрий Медведев провел в пятницу рабочую встречу с председателем правительства РФ Владимиром Путиным. После беседы Медведев и Путин продолжили общение за рабочим обедом.

© POOL / Перейти в фотобанкПрезидент РФ Дмитрий Медведев провел в пятницу рабочую встречу с председателем правительства РФ Владимиром Путиным. После беседы Медведев и Путин продолжили общение за рабочим обедом.

© POOL

Перейти в фотобанк

Президент РФ Дмитрий Медведев провел в пятницу рабочую встречу с председателем правительства РФ Владимиром Путиным. После беседы Медведев и Путин продолжили общение за рабочим обедом.

© POOL / Перейти в фотобанкОбед проходил под музыку.

© POOL

Перейти в фотобанк

Обед проходил под музыку.

© POOL / Перейти в фотобанкПремьер-министр, который ранее в пятницу посетил сельскохозяйственную выставку «Золотая осень-2010», угостил президента хлебом и молоком, которые ему вручили в подарок отечественные производители сельхозпродукции.

© POOL

Перейти в фотобанк

Премьер-министр, который ранее в пятницу посетил сельскохозяйственную выставку «Золотая осень-2010», угостил президента хлебом и молоком, которые ему вручили в подарок отечественные производители сельхозпродукции.

© POOL / Перейти в фотобанкВ ходе беседы Медведев и Путин «обсудили различные аспекты социально-экономической ситуации в стране».

© POOL

Перейти в фотобанк

В ходе беседы Медведев и Путин «обсудили различные аспекты социально-экономической ситуации в стране».

© POOL / Перейти в фотобанкПрезидент и премьер также затронули вопрос о начале консультаций партии «Единая Россия» по формированию списка кандидатов на должность мэра Москвы», — сообщила пресс-секретарь главы государства Наталья Тимакова.

© POOL

Перейти в фотобанк

Президент и премьер также затронули вопрос о начале консультаций партии «Единая Россия» по формированию списка кандидатов на должность мэра Москвы», — сообщила пресс-секретарь главы государства Наталья Тимакова.

© POOL / Перейти в фотобанкВладимир Путин как председатель партии «Единая Россия» проинформировал Дмитрия Медведева о том, что уже сегодня вечером у него состоятся консультации по кандидатурам на этот пост.

© POOL

Перейти в фотобанк

Владимир Путин как председатель партии «Единая Россия» проинформировал Дмитрия Медведева о том, что уже сегодня вечером у него состоятся консультации по кандидатурам на этот пост.

© POOL / Перейти в фотобанкПрезидент РФ Дмитрий Медведев и председатель правительства РФ Владимир Путин во время встречи в подмосковной резиденции «Горки».

© POOL

Перейти в фотобанк

Президент РФ Дмитрий Медведев и председатель правительства РФ Владимир Путин во время встречи в подмосковной резиденции «Горки».

За веру, молоко и правительство – Артур Соломонов – Политика – Материалы сайта – Сноб

Православная бизнес-стратегия

Проходил митинг под огромной иконой Христа. Слева и справа от иконы красовались две фотографии, на которых запечатлены Путин и Медведев, пьющие «Рузское молоко».  Выбор напитка неслучаен: ведь устроил это действо православный предприниматель Василий Бойко-Великий. Тот самый, который увольнял из своей компании «Рузское молоко» невенчанных сотрудников, а также женщин, сделавших аборт.

На митинге Бойко-Великий, сказав несколько слов о Господе, без паузы перешел к политике: «Нас пытаются научить жизни люди, которые не имеют никаких национальных корней. Это Немцов и Навальный, Прохоров и Удальцов…»

Совершив чудо избавление от национальности сразу четырех человек, Василий Бойко-Великий продолжил речь: «Главная идеология этих людей — опора на американский капитал, на мировое закулисное правительство… Поддержим на выборах Владимира Путина!»

Почувствовав, что для поднятия патриотического духа поддержки Путина на выборах недостаточно, ораторы стали вспоминать о славных российских победах. Начали с 1612 года. Потом вспомнили, как дали прикурить Наполеону. Потом и немцам показали. А потом — создали компанию «Рузское молоко».

На православном митинге была представлена любопытная бизнес-стратегия. Рецепт несложен. Сначала надо говорить о Господе. Потом поднять национальный вопрос. Потом вспомнить о великой истории России. И без паузы рассказывать о своем бизнесе. Глядишь, люди и увидят связь между твоей торговлей и всем, о чем ты так громко кричишь.

Те, кто пришел на митинг, узнали ответы на вопросы, которые лишь на первый взгляд кажутся абсурдными. Возможно ли антиамериканское молоко? Можно ли убедить коров давать продукт, поддерживающий премьера? Можно ли выпускать творог, замешанный на ненависти к Навальному? Ответ один: все это возможно, потому что вера творит чудеса.

Слияние религии и бизнеса — явление столь же старое, как религия и бизнес. Но на митинге «За Святую Русь» это слияние было из разряда не легкой эротики, а тяжелого порно.

Долой Путина… Ой! Прохорова!

Но подоплекой православного митинга был не только реклама. Поводом к митингу «За Святую Русь» стал спор за землю между «Рузским молоком» и ООО «Корсар». Недавно на спорной территории даже произошло вооруженное столкновение, в котором пострадали люди и были убиты сторожевые собаки. В компании Бойко-Великого убеждены, что полиция и администрация Рузского района поддерживают другую сторону конфликта. Конфликтующие стороны обратились с заявлениями в суд, но митинг в центре Москвы догадалось организовать только «Рузское молоко».

Вот что сказал о конфликте духовник Бойко-Великого Алексей Аверьянов, в 1996 году лишенный сана (на митинге он был тем не менее в священническом облачении): «Я оставил службу в своем храме, чтобы сказать чрезвычайно важные вещи… Мои прихожане в Рузе были расстреляны при попустительстве властей и попустительстве полиции. .. В свое время я благословил поддержать выборы главы Рузского района Якунина. А сегодня я во всеуслышание говорю: карьеру этого человека я закрываю!»

Запрещенный в служении батюшка призвал «ударить по рукам коррупции и подержать законную власть в России», а Господа попросил помочь «Василию Бойко и его предприятиям». Речь свою он закончил криком «Слава России!»

Что это было? Проповедь? Агитация за премьера? Жалоба на главу Рузского района? Слова в поддержку Бойко-Великого? Да все сразу. Националистические лозунги, бизнес-интересы, идеи православия легко и свободно уместились в краткую речь.

Вообще, этот митинг был наполнен гармонией — взаимоисключающие идеи здесь легко уживались друг с другом. Логика ораторов оказалась весьма своеобразной, но неумолимой: «Молоку не дают нормально развиваться… Должна быть вера… Русь — она же Святая… А потому голосуйте за Путина…»

Любовь к Богу и любовь к руководству страны в речах некоторых ораторов была почти нераздельной. Правда, в изъявлении этой любви Бойко-Великий допустил великую ошибку. В ораторском запале он закричал:

— Долой Навального, Путина…

Над набережной нависла страшная тишина. Кажется, даже обитатели гостиницы «Украина» замерли в испуге.

Василий Бойко-Великий разорвал тишину отчаянным возгласом:

— Долой Прохорова! А Путина — в президенты!

Теперь психоаналитики из соответствующих ведомств должны решить — это оговорка по Фрейду или же подсознание тут ни при чем.

Картина мира, которую пытались утвердить на этом митинге, близка многим нашим согражданам: враги разъедают Россию изнутри и грызут извне, кругом коррупция и произвол, но руководство страны совершенно ни при чем. Вместе с тем митинг показал, что власть слов в нашем обществе безгранична, и воздействуют они не смыслом, а энергией, в них заключенной. Собравшиеся готовы были поддержать как антипутинские, так и пропутинские речи и, кажется, не видели разницы между рекламной акцией и проповедью. Не стоит говорить, какая опасность таится в такой, мягко говоря, интеллектуальной неразборчивости. Митинг, состоявшийся в центре Москвы, свидетельствует, что каша в головах уже просто закипает. И возможен взрыв. Никого не смутила даже такая кричалка: «Кто мы?» — «Русские!» — «Кто с нами?» — «Бог!» А потому совершенно логично из этого лишенного логики словоизвержения возникло предложение создать политическую партию «Святая Русь».

Приватизация православных идей и символов идет полным ходом. Но РПЦ вряд ли обратит на это внимание. Ведь ее руководители больше заняты тем, чтобы давать советы властям. Например, что надо бы развязать войну, дабы «интернет-хомячки» узнали настоящую жизнь. А потому «внутренние хомячки» в РПЦ чувствуют себя привольно, создавая православные партии и устраивая под иконами рекламные кампании.

Путин на пути к модернизации российской молочной промышленности

Гювен Полат/iStock/GettyImages

В этом году Россия закупила у ЕС 45 тысяч телок на сумму около 110 миллионов долларов

org/Person»> Bloomberg | 24 октября 2019 г.

Анатолий Медецкий

Президент Владимир Путин поставил перед собой задачу отучить Россию от иностранной пищи и модернизировать молочную промышленность, где доение до сих пор часто производится вручную. Для этого ему помогает Европа.

Спустя пять лет после продовольственного эмбарго, запрещающего голландскую гауду и итальянский пармезан, российские компании перевозят тысячи черно-пестрых голштинов из-за границы в современные доильные залы, построенные с использованием немецких и шведских технологий. Россия в настоящее время является крупнейшим импортером коров из Европейского Союза, а ее флагманская молочная компания принадлежит Германии.

Это часть амбициозного плана правительства по превращению России из крупного импортера молока в самодостаточную страну за восемь лет. В долгосрочной перспективе Россия нацелилась на продажу молока на крупнейший рынок из всех: Китай.

Пока неизвестно, достижимо это или нет, но у России есть опыт вливания денег в сельскохозяйственную отрасль через систему государственных субсидий, льготных кредитов и фермерских льгот. В настоящее время страна самодостаточна в птицеводстве и свинине после того, как государственные программы финансируют новые инвестиции, и доминирует в мировой пшеничной промышленности.

«Условия для молочного животноводства в России очень хорошие, — сказал Штефан Дюрр, основатель Ekosem-Agrar AG, крупнейшего производителя молока в России. «Это означает доступную землю хорошего качества, хороший климат и государственные субсидии».

По данным таможни, в этом году Россия закупила в ЕС 45 000 телок на сумму около 100 миллионов евро (110 миллионов долларов). Вероятно, он станет крупнейшим импортером второй год подряд. Эти цифры вдвое превышают уровень 2016 года.

С тех пор, как Россия запретила импорт европейских продуктов питания в ответ на санкции, связанные с Крымом, в 2014 году, молочная отрасль привлекла более 200 миллиардов рублей (3,1 миллиарда долларов) инвестиций, согласно оценкам Национальный союз производителей молочной продукции.

Дюрр, родом из Германии и начинавший стажером на свиноферме в последние месяцы существования Советского Союза, говорит, что Ekosem-Agrar быстро расширяется. В этом году компания открыла восемь новых молочных комплексов и с 2012 года увеличила дойное стадо в семь раз до 80 500 голов.

Компания пожинает плоды щедрых субсидий. По словам Дюрра, «Экосем-Аграр» может получить доступ к банковскому кредитованию по процентной ставке 2,5% по сравнению с ключевой ставкой российского центрального банка в 7%. Правительство также предлагает возмещение в размере 25% от инвестиций в крупные промышленные фермы.

«Мы смотрим не только на Китай, но и на другие азиатские страны, такие как Корея, Вьетнам, Индонезия, арабские страны и некоторые африканские страны», — сказал он.

Металлургический и транспортный миллиардер Владимир Лисин, четвертый в списке богатейших магнатов России, также объявил в прошлом месяце, что начинает заниматься молочной продукцией. На строительство фермы и перерабатывающего завода он планирует потратить до 18 миллиардов рублей.

«Россия делает огромные шаги вперед», — сказал Рене Кремерс, управляющий директор голландской сельскохозяйственной консалтинговой компании Difco International BV. «Дело не только в оборудовании. В сараях достаточно места, достаточно вентиляции, достаточно освещения, уделяют внимание подстилке».

Но до того, как Путин сможет заявить, что ему не нужно иностранное молоко, еще далеко. Многие фермеры медленно осваивают современную молочную инфраструктуру, а старые фермы советских времен вымирают.

В то время как Европа и США десятилетиями совершенствовали генетику молочных коров, чтобы максимизировать производство молока, российское стадо не поспевает за ними. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2017 году надои молочных продуктов в стране были меньше, чем в два раза по сравнению с США. По словам Дюрра из Ekosem-Agrar, почти треть молока в стране поступает от приусадебных ферм с несколькими домашними коровами или компаний, использующих устаревшие технологии.

Россия должна построить больше заводских производств со строгим контролем качества, чтобы превратить молоко в такие продукты, как сыр и масло, заявил профсоюз. Чтобы считаться самодостаточными, фермерам необходимо было произвести 36,3 млн тонн молока в 2018 году. По оценкам молочного союза, это на 19% больше текущего уровня производства.

«Производство молока — одна из отраслей российского сельского хозяйства, остро нуждающаяся в дополнительных инвестициях, — сказал Артем Белов, генеральный директор молочного союза. «У него большой потенциал для развития».

— При содействии Лидии Малвани и Лизель Хилл.

Для связи с автором статьи:

Анатолий Медецкий в Москве [email protected]

Дилан Гриффитс

© 2019 Bloomberg L.P.

ТЕГИ: Технология

Olam приобретает долю в российской молочной компании; Путин выступает за интеграцию

06-02-2012 | Главная | Новости

Базирующаяся в Сингапуре компания Olam International приобрела 75% акций ООО «Русская молочная компания», известной как «Русмолко», за 75 миллионов долларов США и помогла компании, занимающейся молочным животноводством, развивать свой бизнес. Премьер-министр Путин выступает за развитие ферм «полного цикла».

В течение следующих четырех-пяти лет «Русмолко» инвестирует до $400 млн в расширение посевных площадей зерновых до 106 тыс. га с нынешних 52 тыс. га.

Кроме того, будут построены четыре новые молочные фермы, в результате чего общее поголовье дойных коров компании увеличится с 3600 до 20 000 голов, говорится в заявлении Олама для Сингапурской биржи.

Россия является одним из самых привлекательных рынков для молочного животноводства, заявил в ходе телефонной конференции с аналитиками глава Olam по глобальному производству кофе и молочных продуктов Вивек Верма.

Разрыв спроса и предложения на молочные продукты и продукты на их основе в стране, вероятно, будет поддерживать высокие цены на молоко, которые в последние несколько лет росли в среднем на 30-40% в год, сказал он.

Между тем, К. С. Суреш, президент и глобальный руководитель зернового подразделения Olam в Азии, заявил, что из 106 000 га около одной трети будет занято молочным животноводством, а оставшаяся часть будет использоваться для выращивания сельскохозяйственной продукции — озимой пшеницы. , масличные культуры, кукуруза, горох и бобовые.

Около одной трети производимого зерна, вероятно, будет произведено в неволе и будет использоваться в качестве корма для крупного рогатого скота компании, сказал он, отметив, что более высокие урожаи будут достигнуты за счет более качественных кормов из собственных источников.

Компания также планирует дальнейшие инвестиции на втором этапе этого проекта. Это может включать расширение посевных площадей, увеличение поголовья дойных коров или измельчение и переработку.

Olam является оператором и оригинатором на рынках зерна в России с 2008 года, сказал он. По оценкам компании, в урожайном году, закончившемся в июне 2012 г., она закупила и реализовала около 750 000 тонн российского зерна, из которых более 600 000 тонн, вероятно, было экспортировано на мировые рынки.

Путин нацелен на самообеспечение

Премьер-министр Владимир Путин заявил, что правительство должно ввести стимулы для увеличения производства молочной продукции по мере роста импорта.

Мумия не возвращается. Андрей Мальгин

Ничто так не удивляет в списке кандидатов от правящей партии на нынешних выборах, как отсутствие в нем собственно председателя партии Дмитрия Медведева. Знающие люди утверждают, что Дмитрий Анатольевич очень хотел попасть в этот список и даже под первым номером, с тем чтобы после избрания возглавить парламент и вернуть себе утраченный политический статус. И те же знающие люди объясняют: «Сергей Кириенко выступил против того, чтобы Медведев возглавил список «Единой России», из-за его высокого антирейтинга».

Но, помилуйте, откуда же взялся этот чертов антирейтинг? Из-за расследования Алексея Навального «Он вам не Димон»? Понятно, что это расследование посмотрело на ютьюбе более 40 миллионов человек, очень много, но это 2017 год, а к тому времени медведевский рейтинг уже был на нуле. Или «околоноля» – по выражению Владислава Суркова, предшественника Кириенко на должности куратора внутренней политики.
И по-другому быть не могло. Ведь за тем, чтобы рейтинг Медведева оставался низким, все эти годы ревниво следил не кто-нибудь, а сам лидер нации. Владимир Путин.

Казалось бы, всё шло так хорошо. И во время медведевской президентской вахты, и даже несколько лет после неё. Вот оба лидера катаются на велосипедах в Ново-Огареве, вот они на рыбалке, вот снова на рыбалке, и в третий раз на рыбалке, а вот играют в бадминтон, а вот пьют кефир под названием «Рузское молоко», а вот плотно завтракают после занятий на спортивных тренажерах в резиденции Бочаров Ручей. Формально Медведев как главнокомандующий даже взял на себя развязывание российско-грузинской войны в августе 2008 года (премьер-министр Путин в те дни прохлаждался на пекинской Олимпиаде, отдалившись на максимальное расстояние не только от Грузии, но и от Москвы).

Перспектив у Медведева при нынешнем режиме нет никаких

Когда Путин, отбыв два положенных ему по Конституции президентских срока, ушел в премьер-министры, он выбрал себе в преемники надежного младшего товарища, Дмитрия Медведева. Представляю, как трудно далось ему, высоко себя ценившему, это решение, и о нём Путин потом, уверен, не раз жалел. Хотя всем был хорош Медведев: и ростом невелик, и с путинской харизмой тягаться не мог, и коллега по юрфаку ЛГУ, а позже по Комитету внешних связей питерской мэрии. Но всё-таки совсем из другого теста: мальчик из профессорской семьи (в отличие от Путина, сына разнорабочего и уборщицы), так что и на государственной службе его тянуло больше к общению с интеллигенцией, чем с силовиками. Старательный и услужливый молодой человек, Медведев был приглашен Путиным в Москву в самом конце 1999 года и вскоре возглавил его предвыборный штаб на президентских выборах. Через пару лет и администрацию президента возглавил. Мне довелось с ним столкнуться в этот период – он решил вопрос быстро, эффективно, без проволочек. Но рассмотреть тогда в нём будущего президента было невозможно. Это был исполнитель, но никак не человек, принимающий решения.

Как только произошла так называемая рокировка, Путину надлежало освободить президентскую резиденцию в Ново-Огареве для новоиспеченного главы государства Медведева. Но он не стал этого делать. Президентскую переименовали в премьерскую, а для Медведева Путин распорядился выстроить в паре километров, в лесу, в Горках-9, новую. Путинский кортеж по-прежнему превосходил по своей величественности медведевский. Путинский пропагандистский аппарат во главе с В. Ю. Сурковым переехал из Кремля в Белый дом, в Кремле оставили только Алексея Громова. Традиционную декабрьскую президентскую «прямую линию» в декабре 2008 года провел снова Путин, уже переставший быть президентом, а месяцем ранее формальный президент Медведев внёс в Госдуму предложение для следующего президента увеличить президентский срок с четырех до шести лет. Путин немедленно прокомментировал: «Думаю, что „Единая Россия“ должна поддержать позицию Президента, и за счёт своего политического ресурса обеспечить прохождение президентских предложений через федеральный парламент, а при необходимости и через законодательные собрания регионов».

Вот это «думаю, что» никого не могло ввести в заблуждение. Это было прямое указание первого лица, а не второго. Путин думал о себе, о своих последующих шести годах. Которых, как он тогда планировал, должно было быть два раза по шесть. Однако нашлись желающие заблуждаться. Либеральная интеллигенция, а также предприниматели ловили слова президента Медведева, надеясь на реформы и расширение свобод. И действительно: стоило Путину устроить разнос руководству компании «Мечел» («К нему доктора придется послать и зачистить все эти проблемы»), как уже через неделю Медведев выдвинул лозунг «Хватит кошмарить бизнес». А под конец срока Медведеву писали открытые письма телевизионщики и творческая элита: «Останьтесь! Мы вам верим!»

Я слышал от весьма сведущих людей еще в начале двухтысячных, что Путин начинает каждый рабочий день с выяснения двух цифр: как изменился его собственный рейтинг (измерения проводились ежедневно, для чего в структуре ФСО была создана специальная структура) и как изменилась мировая цена на нефть. Это – главное. Потом обсуждались другие темы. Не думаю, что за прошедший период что-то в этом подходе изменилось.
Не менее внимательно, уверен, Путин следил и следит за чужими рейтингами. По опубликованным свидетельствам, он даже запрещал тем или иным политикам идти на переговоры к террористам, захватившим заложников, чтобы у этих политиков не увеличивался рейтинг.

Смотри также

«Мы думаем на вас…» Андрей Мальгин – о хакерах и репутации

Нет сомнений, что в годы своего унизительного премьерства Путин ревниво следил за рейтингом Медведева. И его приходилось подправлять: то выставляя в прессе идиотом, когда тот устроил свистопляску с зимним и летним временем и поменял часовые пояса, то показав его дурацкий танец на Юрмальском фестивале, то продемонстрировав съёмку, как, лихо вскочив за руль джипа, Медведев едва не раздавил пришедших на встречу с ним зрителей, то тиражируя не предназначенную для публикацию реплику на переговорах с Бараком Обамой («Я передам Владимиру»), то запуская в широкий оборот фотографию, где его, якобы в стельку пьяного, тащат, взяв с двух сторон под локти, Сильвио Берлускони и Николя Саркози. И так далее, и так далее. Так что «Он вам не Димон» произошёл гораздо раньше, чем мы сейчас думаем. На таком фоне Путин смотрелся более чем выигрышно. К образу нелепого и глупого клоуна, созданного в близких официозу СМИ, расследователи из ФБК добавили образ жадного, утопающего в роскоши сибарита. Эта гремучая смесь уничтожила рейтинг Медведева окончательно и бесповоротно.

Если к этому добавить классовое недоверие к чужаку у сплоченной корпорации силовиков, на мнение которых ослабший физически и умственно Путин сейчас опирается, как никогда ранее, перспектив у Медведева при нынешнем режиме нет никаких. Хотя я вполне допускаю, что, попади каким-то чудом он вновь в президентское кресло, то смог бы сделать много хороших и полезных вещей. Но это уже другая тема.

Андрей Мальгин – журналист и блогер

Высказанные в рубрике «Право автора» мнения могут не отражать точку зрения редакции Радио Свобода

Контроль качества от поля до прилавка.

Прекращено уголовное преследование Василия Бойко-Великого

в день Успения Пресвятой Богородицы

28 августа 2020 года

Суд прекратил длившееся 15 лет уголовное дело в отношении Бойко-Великого и других 9 подсудимых

 за отсутствием в их действиях состава преступления.

 Расследование уголовного дела, касающегося одного из сельскохозяйственных предприятий Рузского района,  было  начато в 2005 году следователем Следственной части по ЦФО МВД РФ Д. Бардиным. В феврале 2006 года из него было выделено новое дело в отношении ЗАО им. Л.М. Доватора. А в последующие 2 года было возбуждено еще 10 дел в отношении других сельхозпредприятий этого района. За семь лет, пока велось предварительное следствие, был предъявлен десяток обвинений. Все они сводились к якобы имевшему место хищению земель почти у всех крестьян Рузского района (около 4 тысяч человек). По мнению следствия, так называемое хищение совершалось путем заключения с этими гражданами в 2003 году в добровольном порядке договоров купли-продажи акций, долей, паев. Скупали их разные конкурирующие между собой компании: АО «Вашъ Финансовый Попечитель», ЗАО «Нерль», ЗАО «ЗНАК», Сычевский ГОК, ООО «Эко-Руза» и другие, с полной оплатой этих договоров.

Обвинения почему-то предъявлялись лишь руководителям АО «Вашъ Финансовый Попечитель», хотя сделки, которые рассматривало следствие, были аналогичными тем, которые совершали конкуренты АО «ВФП».

По результатам своей деятельности в феврале 2012г. следователь Д. Бардин (работавший тогда уже в ГСУ Следственного Комитета при Прокуратуре по  Московской области) был отстранён от ведения дела за  грубое нарушение норм Уголовно-процессуального Кодекса РФ. Тогда же 4 тысячи крестьян, большинство которых и не считало себя пострадавшими, были выведены из состава потерпевших. Само же данное дело (объемом 1,5 тысяч томов) было прекращено в феврале 2016 года за отсутствием состава преступления. Это значит, что все сделки купли-продажи акций, долей, паев, проведенные вышеназванными компаниями в 2003 году, были признаны законными и СК РФ, и Прокуратурой РФ. Об этом вынесены соответствующие постановления. Следователь Д. Бардин впоследствии был уволен из правоохранительных органов.

Оставшееся дело, согласно которому 298 сотрудников совхозов, которые свои акции, доли, паи никому не продавали, являлись потерпевшими, а обвиняемыми — сотрудники АО «ВФП», руководители сельхозпредприятий (бывших совхозов), и двое районных чиновников, организовавшие, по мнению следствия, преступное сообщество,  рассматривалось Рузским районным судом с 2016 года. Были допрошены почти все якобы потерпевшие или их наследники (около 300 человек) и около 100 свидетелей со стороны обвинения. Изучены 500 томов материалов дела и вещественных доказательств. Прокуратура представила все имеющиеся у нее доказательства. Никто из допрошенных якобы потерпевших или свидетелей не подтвердил, что он сам лично видел или слышал что-либо о вменяемых подсудимым деяниях, а также о якобы имевшем место действии преступного сообщества. По существу, и в оглашенных материалах дела таких доказательств не было. Зато многие из якобы потерпевших и свидетелей заявляли, что АО «Вашъ Финансовый Попечитель» как инвестиционная компания, действовавшая на основании лицензий 1992-1993 годов, вело обычную хозяйственную (инвестиционную) деятельность, в том числе с 2003 года и в Рузском районе. Хозяйственной деятельностью, организацией производства сельскохозяйственной продукции, молочным животноводством и производством молочных продуктов занималась и созданная в феврале 2003 года управляющая компания агрохолдинга «Русское молоко» — АО «Русское молоко».

Суду были представлены соответствующие лицензии, сертификаты членства в различных фондовых биржах АО «Вашъ Финансовый Попечитель» в 1990-х и 2000-х годах, а также более 90 наград (медалей, грамот, благодарностей) за качественное производство молока и молочных продуктов, племенное разведение скота молочных пород, полученных предприятиями агрохолдинга за 17 лет существования. Среди этих наград есть и полученная в 2014 году премия Правительства России  за качество молочных продуктов, которую В.В. Бойко-Великому вручал лично премьер-министр России Д.А. Медведев.

 В обвинительном заключении по ч.3 ст. 210 УК РФ прямо указывалось, что 10 обвиняемых якобы совершили свои деяния, используя свое служебное положение в этих компаниях, как руководители подразделений и самих коммерческих предприятий в рамках организационно-штатной структуры компании при осуществлении предпринимательской деятельности путем заключения законных и незаконных (по мнению следствия) сделок. При этом, в обвинительном заключении и в ходе судебного процесса при представлении доказательств обвинения государственные обвинители не утверждали, что эти компании созданы с заведомо преступными целями, а свидетели именно со стороны обвинения подтверждали, что компании вели обычную предпринимательскую и иную экономическую деятельность. Таким образом, в соответствии с принятыми по инициативе Президента России Владимира Путина 1 апреля 2020г. поправками в ст. 210 УК РФ  (закон ФЗ-73), подсудимые подлежали освобождению от уголовной ответственности за отсутствием в их действиях состава преступления, потому что следствие фактически отождествляло организационно-штатную структуру коммерческой компании с организационной структурой якобы существовавшего преступного сообщества. В  своем выступлении перед Федеральным Собранием России 15 января 2020 года Президент Владимир Путин справедливо указывал, что при подобных обвинениях следствие должно доказать, что компании были созданы с заведомо преступными целями. В данном случае следствие и прокуратура этого не утверждали, да и не могли утверждать по объективным основаниям. Поэтому суд по ходатайству всех 10 подсудимых прекратил уголовное дело по ч.3 ст. 210 УК РФ за отсутствием состава преступления, основываясь на новой редакции этой статьи УК РФ.

 Что касается других обвинений (ст. 159, ст. 174.1, ст. 303 УК РФ), то в отношении двух обвиняемых они были прекращены давно в связи с их смертью (в 2009 и 2016 годах), а в отношении остальных обвиняемых — по срокам давности. Большая часть  обвиняемых достигла пенсионного возраста, а четырем из них уже минуло семьдесят лет. Большинство из них всю свою жизнь трудились на земле, кормили своих соотечественников качественными продуктами. Многие из них награждены государственными наградами за развитие сельского хозяйства, имеют звание заслуженных работников сельского хозяйства России. Они благородным трудом доказали свою невиновность во вменяемых им преступлениях. Продолжать тратить годы своей жизни в судебных прениях они не сочли разумным и согласились на прекращение дела по ряду обвинений в связи со сроком давности.

Само существо конфликта в Рузском районе было связано со следующими обстоятельствами: в 1992-1993 годах, в ходе государственной программы приватизации земли, вновь образованным акционерным обществам (и товариществам с ограниченной ответственностью) по Постановлениям главы Рузского района (№1418/23 от 25 декабря 1992 года и другим) были выданы свидетельства на право собственности на землю хозяйств. Сохранились сотни и сотни заявлений, собственноручно написанных в 1992 году бывшими работниками совхозов Рузского района, в которых они просят принять их во вновь создаваемые хозяйственные общества, а их земельные и имущественные паи внести в уставный фонд этих обществ.  В Уставных и Учредительных договорах всех вновь образованных обществ Рузского района указывалось, что земля внесена в уставный фонд хозяйств. С начала 90-х годов (и доныне) именно хозяйства, а не граждане платят налоги на землю, обрабатывают ее и совершают сделки с частями этой земли. Те, кто хотел стать фермерами, выделились из состава хозяйств с землей в 1990-х годах. Таких фермеров в Рузском районе набралось полторы сотни человек. Никаких претензий к праву собственности на землю сельзохпредприятий на протяжении 12 лет (в 1992-2003 годах), граждане не имели. В 2001-2003 годах, еще до скупки акций, долей, паев у граждан инвестиционными компаниями, хозяйства оформляли права собственности на землю в Росреестре согласно новому тогда закону, на основе документов 1992 года. И следствие никогда не обвиняло в этих действиях никого из бывших руководителей этих хозяйств (кроме АО «АПК «Космодемьянский»). Следствие справедливо считало все вышеуказанные документы, в том числе свидетельства на право собственности на землю 1992, 1993, 1994, 2002 и 2003 годов, подлинными.

Однако в 1995 году Администрация Рузского района ошибочно выдала акционерам большинства хозяйств отдельные «индивидуальные розовые свидетельства» на земельные доли. Именно из-за этого «задвоения» свидетельств и возник конфликт чисто гражданско-правового характера, который был разрешен в многочисленных гражданских и арбитражных судах в пользу хозяйств.

По двум десяткам судебных дел в 2005-2006 годов (и одному в 2010г) следствие  вменило представление ряда доказательств (протоколов правления по одному в 6 хозяйствах, по одному протоколу собраний акционеров в 2х хозяйствах и список приложений к одному Уставу), как фальсифицированных (по мнению следователей). Именно это послужило основанием для обвинений по 303 ст. УК РФ. Данные документы не относились к уставным документам и не являлись правоустанавливающими и, соответственно, не были главными и определяющими доказательствами в судах. Поэтому гражданские и арбитражные суды, несмотря на ряд заявлений якобы потерпевших в 2018 году о пересмотре дел по якобы вновь открывшимся обстоятельствам, оставили в силе уже вынесенные решения по признанию права собственности на землю за хозяйствами. А уголовное преследование было прекращено, как уже отмечалось, по срокам давности. К тому же, следствие ошибочно квалифицировало данные деяния как фальсификацию по уголовному, а не по гражданскому делу (ч.3 вместо ч. 1 ст. 303 УК РФ)

 Главное же    что более 50 других решений судов в 2003-2005 и 2009-2012 годах, вплоть до Президиума Московского областного суда и Президиума Высшего Арбитражного суда РФ, подтвердили права собственности на землю за хозяйствами. И документы, которые следствие считало поддельными, им для этого были не нужны. К этим 50 судебным решениям у следствия также претензий нет. В соответствии со ст. 90 УПК РФ, это создает преюдицию по праву собственности на землю за хозяйствами, а не за гражданами.

Обвинения по 159 и 174.1 ст. УК РФ (также прекращенные по срокам давности) никак не могли быть применены к подсудимым. Они никак не могли похитить землю у граждан и легализовать, ведь она была оформлена за хозяйствами на законных основаниях. По пяти предприятиям – дважды, в 1992 году и в 2001- начале 2003 годов, а по АО «АПК Космодемьянскому» — единожды, в 1993-1994 годах. В связи с этим, в собственности граждан земля не была и, поэтому не могла быть у них похищена во второй половине 2003 -2004 годах, как ошибочно полагало следствие.

Государственные уполномоченные органы, в том числе Прокуратура, регулярно проверяли земельные отношения в Рузском районе Московской области: и в 1990-х и в 2000-х годах, и с 1992 по 2006 год, то есть на протяжении 14 лет, и никаких претензий к владению хозяйствами землей на праве собственности не высказывали. При этом земля была в активном хозяйственном обороте в 1990-х годах, сдавалась в аренду под карьеры песка и гравия, более тысячи дачников получили наделы в 1990-х годах, границы большинства населенных пунктов Рузского района расширялись именно за счет земель, принадлежавших на праве собственности хозяйствам.

Право собственности на землю за хозяйствами подтверждалось многочисленными Постановлениями Главы Администрации Рузского района, которыми утверждались земельные балансы в районе (в том числе хозяйств) и увеличивались границы населенных пунктов за счет земель хозяйств в 1992-2003 годах. Права собственности на земли за хозяйствами были подтверждены и законом Московской области от февраля 2005 года о границах Рузского района. В нем указывалось, что часть границ района и его поселений совпадает с границами земель, принадлежащих сельхозпредприятиям (а не гражданам). Это же подтверждалось и двумя постановлениями Администрации Московской области в 1995-1996 годах по резервированию земель хозяйствами и обмену земель Рузского района на земли Волоколамского района. Эти документы уполномоченных государственных органов свидетельствовали о праве собственности хозяйств на землю. И именно ими руководствовались руководители и сотрудники АО «Вашъ Финансовый Попечитель» и агрохолдинга «Русское молоко» в своих действиях.

Более подробно о юридических вопросах оформления земли в Рузском районе в 1990-х и 2000-х годах можно прочесть в интервью юрисконсульта О. Аксеновой (mosvedi.ru: _______________).

25 марта этого 2020 года Президиум Верховного суда России признал незаконными и отменил все решения судов по аресту и содержанию под стражей В.В. Бойко-Великого в 2007-2008 годах по этому делу. Ему была выплачена компенсация за незаконное содержание под стражей.

Компания АО «Вашъ Финансовый Попечитель» в рамках своей обычной хозяйственной деятельности продолжает покупку акций, долей, паев бывших работников совхозов Рузского района и их социальной сферы и  стремится найти взаимопонимание со всеми тружениками сельского хозяйства и социальной сферы Рузского района. За последние годы десятки признанных следствием якобы потерпевших продали свои акции, доли, паи по рыночным ценам и не имеют к кому-либо претензий.

Акционеры и руководители Агрохолдинга «Русское молоко», в связи с окончанием уголовного преследования, по-христиански прощают своих гонителей и намерены в ближайшие годы развернуть строительство крупных молочно-товарных ферм, удвоить стадо коров и провести очередной этап реконструкции молочного и комбикормового заводов, развивать другие направления аграрной деятельности.

Слава Богу за все!

Совет Директоров АО «Вашъ Финансовый Попечитель»

PUTIN’S PHONEN: Молоко, брак и ракеты

• Опубликовано

  16 апреля 2015 г.

Источник изображения, AFP

. Шевченко

BBC Monitoring

Президент Владимир Путин сосредоточился на внутренних проблемах во время своей ежегодной сессии вопросов и ответов с представителями общественности и политической элиты, показанной ранее сегодня по российскому телевидению.

В отличие от большинства программ новостей и текущих событий на государственном телевидении, внешняя политика отошла на второй план, так как многие обращались напрямую к президенту за помощью по самым разным вопросам, от просроченной зарплаты до домашних животных и брака.

Президент Путин начал с оптимистичной ноты, заявив, что ВВП России и промышленное производство выросли, несмотря на, а может быть, даже благодаря западным санкциям, инфляция была сдержана, а рубль снова растет. «Нам есть чем гордиться», — заявил он.

Но первый же вопрос публики нарисовал совершенно иную картину. «Цены выросли, а зарплаты остались прежними или даже снизились», — пожаловалась женщина с Дальнего Востока. «Мы изо всех сил пытаемся выжить. Как долго это будет продолжаться?»

«Действительно, реальные доходы уменьшились», — признал президент, но пообещал, что помощь уже в пути.

Источник изображения, Россия 1

Подпись к изображению,

Программа подробно остановилась на молочном животноводстве

Затем разговор сосредоточился в основном на сельском хозяйстве, поскольку г-на Путина проверили на знание тонкостей российской молочной промышленности.

Он также столкнулся с жесткими вопросами бывшего министра финансов Алексея Кудрина, который сказал, что Россия отстает от остального мира с точки зрения экономического роста.

Больше часа ушло на то, чтобы добраться до сюжетов, которых больше всего ждали иностранные журналисты.

«Говорю вам открыто и прямо: российских войск на Украине нет», — заявил Путин. Недавнее убийство критика правительства Бориса Немцова «является постыдным и трагическим событием», сказал он на следующем дыхании.

Он также сказал, что Россия имеет полное право продать Ирану ракеты С-300 из-за прогресса, достигнутого в переговорах по неоднозначной ядерной программе Тегерана.

Общий тон его внешнеполитических замечаний в целом не был воинственным, за исключением случаев, когда речь шла о Вашингтоне. Он обвинил США в том, что они приказали многим мировым лидерам держаться подальше от парада Победы в Москве 9 мая, и сказал, что США «хотят вассалов, а не союзников».

Источник изображения, Россия 1

Подпись к изображению,

Эта женщина сломалась, когда просила президента о помощи после недавних лесных пожаров в Сибири

Президент также получил несколько личных обращений. Женщина расплакалась, рассказывая о последствиях разрушительных лесных пожаров в Сибири. «Мы ждем от вас помощи, помогите нам, пожалуйста», — сказала она.

Было отправлено рекордное количество вопросов – три миллиона, заявили ведущие, и далеко не все из них были абсолютно серьезными. Многие приглашали российского лидера на чай; одна женщина попросила его сказать мужу ее подруги, чтобы он пустил в дом домашнюю собаку; и молодой человек попросил помочь своей девушке выйти за него замуж.

Источник изображения, Россия 1

Image caption,

Четырехлетний мальчик спросил, трудно ли быть президентом

«Трудно ли быть президентом? Сколько часов в день вы спите?» — спросил четырехлетний мальчик в видеообращении. «Вы справитесь», — ответил Путин. «А если ты любишь спать, из тебя выйдет здоровый президент».

Ближе к концу четырехчасовой передачи его спросили, хочет ли он быть клонированным или стать главой ООН. В каждом случае ответ был твердым «Нет». Он также рассказал, как он и бывший канцлер Германии Герхард Шредер находились в сауне, когда вспыхнул пожар. Оба сбежали, но Шредер настоял на том, чтобы сначала допить свое пиво, сказал Путин.

BBC Monitoring сообщает и анализирует новости телевидения, радио, Интернета и печатных СМИ по всему миру. Вы можете следить за BBC Monitoring на Twitter и Facebook .

Рептильные повелители России, сатанинские штрих-коды и шпионы-телепаты

Pixabay

В то время как в США и Европе бушуют дебаты о «фейковых новостях», западный мир получает новый взгляд на теории заговора и дезинформацию. Однако в России после распада Советского Союза сторонники теории заговора заняли видное место в политической культуре. Чтобы познакомить читателей с этой богатой историей, The Moscow Times делает обзор основных направлений «конспирологии» в современной России: странного, оскорбительного, диковинного и (иногда) общепринятого.

ОМУ СССР ESP

В течение многих лет политики и эксперты в Москве осуждали предполагаемое «окружение» России НАТО, а предполагаемая созданная ЦРУ фашистская хунта, контролирующая Украину, является лишь самым последним свидетельством подлых планов Вашингтона.

Некоторые из этих опасений восходят к сенсационному «отчету», опубликованному в 1993 году, в котором описывался предполагаемый заговор ЦРУ в разгар холодной войны с целью разрушить Советский Союз изнутри.

Сюжет, названный в честь бывшего директора ЦРУ Аллена Даллеса, является вымыслом от начала до конца. Почти весь отчет дословно взят из романа Анатолия Иванова 1971 года «Вечный зов».

В книге главный злодей пространно описывает, как Соединенные Штаты надеялись уничтожить русский народ, развращая его культурные ценности. Атака будет сосредоточена в основном на советском кино и литературе, а агенты США будут внедрены в российское общество для пропаганды насилия, жадности, гедонизма и других пороков через искусство.

В июне 2015 года российский суд фактически запретил фальшивый отчет, квалифицировав его как «экстремистский», но документ продолжает влиять на общественное восприятие Запада и по сей день.

Российские власти также продвигают свои собственные теории заговора, такие как вымышленная «Декларация Олбрайт», в которой утверждается, что бывший госсекретарь США Мадлен Олбрайт однажды сказала, что природные ресурсы Сибири слишком важны, чтобы мировая экономика могла быть оставлена ​​в руках. Российской Федерации.

Эта история тоже фальшивая, но ее происхождение доказывает, что правда часто бывает более странной, чем вымысел: на самом деле утверждения состоят в том, что Олбрайт просто думала о захвате Сибири, а не говорила об этом открыто.

В декабре 2006 года в интервью государственной газете «Российская газета» генерал КГБ в отставке Борис Ратников сказал, что он принимал участие в секретном оккультном проекте, финансируемом советской тайной полицией.

«В Советском Союзе, — сказал он, — почти все люди со сверхъестественными способностями находились под контролем КГБ». По его словам, сверхъестественные Советы использовались на протяжении всей холодной войны в качестве бастиона против Запада. А в чем была сила Ратникова? Чтение мыслей.

«В сознании мадам Олбрайт мы обнаружили патологическую ненависть к славянам, — сказал Ратников «Российской газете». «Ее возмущает тот факт, что Россия обладает крупнейшими в мире запасами полезных ископаемых».

Россия: 51-й штат Америки

Декларация Олбрайт странная, но есть еще более грандиозная теория, которая на самом деле пользуется большей поддержкой: вера в то, что Российская Федерация существует как колония Соединенных Штатов.

По данным Национально-освободительного движения, проправительственной ультранационалистической группы, Россия была оккупирована США после падения коммунизма. С тех пор, как утверждает эта организация, ЦРУ пишет закон, принятый в Москве.

Примечательно, что глава этого движения Евгений Федоров сам является федеральным депутатом Государственной Думы. В 2014 году он написал в Твиттере: «Россия, как и Украина, оккупирована. В Украине [оккупация] просто перешла в военную фазу». По словам Федорова, российские парламентарии «просто чиновники на оккупированной территории».

Джордж Сорос Суперзвезда

Одной из самых распространенных альтернатив теориям заговора о заговорах ЦРУ является представление о том, что сионисты планируют захватить мир, манипулируя международной финансовой системой.

Со времен царизма опасения по поводу еврейских предпринимателей нашли благодатную почву по всей Евразии. Одна из самых известных теорий, «Протоколы сионских мудрецов», утверждающая, что теневая еврейская элита замышляет уничтожение христианского мира, впервые появилась в России, якобы созданная охранкой (царской секретной службой) для дискредитации Растущие политические реформаторские движения в Российской империи.

Антисемитские нарративы приобрели большую популярность во время Гражданской войны в России (1917-1921), когда контрреволюционеры распространяли пропаганду, характеризующую захват власти большевиками как еврейский заговор, лидеры которого (в том числе Лев Троцкий) хотели подорвать основы Российской империи.

В сегодняшней России Кремль использует аналогичные приемы для дискредитации тех, кто выступает за демократические реформы на постсоветском пространстве. Так называемые «цветные революции» в Грузии, Украине и Кыргызстане (где в результате массовых протестов были свергнуты коррумпированные авторитарные режимы) заставили Кремль занять оборонительную позицию. Используя старые теории заговора о евреях, Кремль уже давно пытается дискредитировать цветные революции, связывая их с еврейским миллиардером Джорджем Соросом.

Даже на этой неделе российские государственные СМИ восприняли сообщения о том, что демонстрации женщин по всему миру против инаугурации Дональда Трампа «спонсировались Соросом».

PIxabay

Сатанинские продукты

В то время как Русская православная церковь уже давно ведет крестовый поход против «сатанизма», некоторые православные верующие довели эту битву до крайности.

Члены отколовшейся секты, известной как старообрядцы, иногда даже поджигали себя, лишь бы не подчиниться реформам Церкви, которую они считали «сатанинской». Эта секта позже нашла атеизм советского режима настолько отвратительным, что одна семья старообрядцев фактически уехала в отдаленные горы Сибири, чтобы жить отдельно от советского общества. Они десятилетиями жили изолированно, не подозревая о Второй мировой войне, пока не были обнаружены геологами в 1978.

Однако в 2007 году борьба с сатаной нашла новый рубеж: штрих-коды.

Компания «Русское молоко», принадлежащая ультраконсервативному предпринимателю Василию Бойко-Великому, начала ставить красные штампы поверх штрих-кодов на пакетах с молоком, чтобы отогнать дьявола, сообщила компания.

Глубоко верующий человек, Бойко-Великий не только настаивает на том, чтобы его сотрудники посещали церковные службы, но и добавил к своей обычной фамилии суффикс «Великий».

«Давно известно, что штрих-код на всех продуктах имеет клеймо дьявола — он всегда содержит три невидимые шестерки (666), что является именем антихриста», — пояснила компания в опубликованном в сети заявлении.

Универсальная система кодов продуктов, по которой работают штрих-коды, обозначает начало, середину и конец каждого штрих-кода «шестерками». Эта формальность вызвала такую ​​озабоченность у некоторых в России, что глава Русской православной церкви патриарх Кирилл в 2008 году даже выпустил заявление, разъясняющее этот вопрос:

«Использование личных идентификационных налоговых номеров или других документов, содержащих штрих-коды, не является принятием клейма зверя».

Тем не менее, некоторые православные россияне продолжают при первой же возможности выбрасывать упаковку от еды, чтобы избавить свой дом от потенциальных бесовских атрибутов.

PIxabay, под редакцией The Moscow Times

Остерегайтесь повелителей рептилий

Как будто всех этих теорий недостаточно, чтобы напугать среднего россиянина, стоит упомянуть еще одну: об угрозе повелителей рептилий.

За это россияне могут поблагодарить бывшего председателя политической партии «Воля» Светлану Пеумонову.

Когда Пеумонова баллотировалась на выборах мэра Москвы в 2013 году, она утверждала, что рептилии с вымышленной планеты Нибиру обитали в Жигулевских горах на юге России после того, как уничтожили древнюю славянскую цивилизацию — общество, которое, по мнению Пеумоновой, является корнем всего человечество.

Единственная причина, по которой историки ничего не знают о ключевой роли России в истории человечества, утверждала она, заключается в том, что эти хитрые рептилии уничтожили все следы.

Молочная вечеря – Власть – Коммерсантъ

Рубрику ведет Александр Куколевский

На прошлой неделе всеобщее внимание привлекли к себе фотографии застолья Дмитрия Медведева и Владимира Путина, во время которого они обсудили кандидатов в мэры Москвы. По мнению «Власти», многие важнейшие детали ускользнули от внимания публики.

1 октября Владимир Путин побывал на ВВЦ на сельскохозяйственной выставке, где на стенде Литвы ему вручили черный хлеб, а на стенде компании «Рузское молоко» — корзину с молочными продуктами. Угощение премьер разделил с Дмитрием Медведевым, когда после ВВЦ прибыл в его резиденцию в Горках, чтобы обсудить список претендентов на пост столичного мэра.

На распространенных кремлевской пресс-службой фотографиях этой беседы-трапезы публику поразила аудиосистема президента, которая, как выяснилось, целиком состоит из лучших в мире компонентов. Ее общую стоимость эксперты оценили в $200 тыс., что, по их мнению, очень плохо соотносится как с нарочито скромным столом, так и с доходом президента за 2008-2009 годы (около $250 тыс. ). Увлекшись обсуждением этих и других нестыковок (мол, хлеб непатриотический, так как литовский, а молоко — с криминальным привкусом, так как в отношении владельца «Рузского молока» Василия Бойко возбуждено уголовное дело), комментаторы совершенно не заметили скрытых смыслов и символов, которыми наполнены фотографии.

Стоящие на столе пакеты с молочными продуктами, очевидно, означают, что премьер и президент обсуждают пакетное соглашение и что на кону не просто новый мэр Москвы, а нечто большее.

Путин и Медведев пьют не чокаясь. Как известно, в России не чокаются на поминках, то есть Лужков, несмотря на его намерения вернуться в большую политику, на самом деле рассматривается как политический труп.

У сидящих за столом в стаканах кефир. По одной из версий «кефир» происходит от арабского «кайф». Если Путин и Медведев разделяют эту версию, то выбор напитка подчеркивает, что оба участника тандема испытывают от операции по смещению Лужкова неподдельное удовольствие.

Хлеб испечен в форме каравая, а каравай в народном сознании тесно связан с выборами — посредством поговорки «каравай, каравай, кого хочешь выбирай». Таким образом, перед нами древнерусский символ электоральной демократии. Но свободные выборы в России существуют в сильно урезанном виде, губернаторские и вовсе отменены, каравай же представлен разрезанным и частично съеденным. Это позволяет предположить, что ради сохранения существующего порядка тандем практикует ритуал символического принесения выборов в жертву. Ритуал представляется весьма своевременным, так как Лужков собирался бороться за возвращение выборов глав регионов. Разрезанный каравай несет и другой очевидный смысл: Юрий Лужков — это отрезанный ломоть. А лежащий по правую руку от Путина большой нож подчеркивает склонность премьера к силовым методам решения проблем и может рассматриваться как предостережение бывшему мэру.

Представляет интерес и проигрыватель для виниловых пластинок. Он произведен компанией Avid, модель называется Acutus. Avid в переводе с английского — «жадный, жаждущий», а латинское слово acutus «острый» в современных европейских языках обозначает среди прочего акут, острое ударение, знак которого во многих шрифтах выглядит как клин. То есть Avid Acutus можно понимать как «жаждущий вбить клин». Поэтому цель появления устройства на снимках заключается в напоминании Лужкову, за что его сняли — за вбивание клина между президентом и премьером.

Производители предупредили о повышении цен на молоко | Еда

01.07.2021 10:22:00

Производители предупредили, что к осени 2021 года будут вынуждены повысить цены на молоко на 7–10%, чтобы покрыть свои растущие расходы. Накануне Владимир Путин сказал на «Прямой линии», что цены на молоко «в целом стабильны»

Еда, Деньги

Производители предупредили, что к осени 2021 года будут вынуждены повысить цены на молоко на 7–10%, чтобы покрыть свои растущие расходы. Накануне Владимир Путин сказал на «Прямой линии», что цены на молоко «в целом стабильны»

Производители молочной продукции предупредили, что к осени 2021 года они будут вынуждены повысить цены на молоко на 7–10%, чтобы покрыть свои расходы. Об этом сообщает РБК со ссылкой на гендиректора компании «Молвест» Анатолия Лосева и других производителей.

РБК со ссылкой на гендиректора компании «Молвест» Анатолия Лосева и других производителей. Гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов рассказал, что в 2021 году цены на молоко не покрывают повышения затрат на его производство. Источник в одном из крупных производителей молока подтвердил, что «предпосылки для роста цен на молочную продукцию в этом году уже есть».

Также о возможном повышении цен заявили в компании «Рузское молоко». «К сожалению, в скором времени нам тоже придется пойти на эту меру, так как затраты сильно выросли и продолжают расти», — объяснила замгендиректора по коммуникациям АО «Рузское молоко» Анна Бойко-Великая.

Прочитайте больше:
Дождь »

Члена УИК приговорили к двум годам за нападение на омоновца на незаконной акции в Москве В Кремле заявили, что Путин на прямой линии даст развернутый ответ на тему вакцинации RT на русском На 50 больше, чем в Рио. Россия узнала численный состав команды на Игры в Токио

Евросоюз не сможет выделить Украине три миллиарда евро из обещанных девяти в рамках программы макрофинансовой помощи. Новости. Первый канал

Как сообщили в Еврокомиссии, им не удалось договориться по этому вопросу. Таким образом, Киев не получит треть запланированной суммы. Прочитайте больше >>

ничего страшного, по карману не ударит Да не будет повышаться ничего. С ценами сейчас все делают чтобы они не повышаись Это то самое молоко, из которого делают масло ? Прям збс. В целом стабильны , а по отдельности нет ))) да и как можно обеспечить молоком в которой более 500 миллионов человек !!! ахахаха) пальмы подорожали что ли

А мы перестанем пить вообще молоко. В нем нет ничего хорошего, особенно для взрослых. Батюшки, зацепку нашли уроды. А то, что Путин сказал,что провокация пидеров-врагов на Чёрном море не перешла бы на войну,потому что они знают,что проиграют, это неважно, это малюсенький, незаметный успех. Цена на молоко-это трагедия.

Путин просто не в курсе проблем животноводства — пока отрасль не посыпется он проблемами не занимается — предпочитает на камеру решить проблему одного человека там с текущей крышей скажем — красиво же))) Ну так это же в целом. А так — растут. И, заметьте, стабильно растут.

Члена УИК приговорили к двум годам за нападение на омоновца на незаконной акции в МосквеЧлена УИК приговорили к двум годам за нападение на омоновца на незаконной акции в Москве. Роман Пичужин будет отбывать наказание в колонии строгого режима: Говорят на зона есть работа… А ещё там коммуналка бесплатная и хавчик. Всех посадить собрались?

Какие причины толкают производителей повышать цены на молоко…?! Ну если Путин что-то сказал, значит соврал Ему творожок в бункер с ценником приносят? Расходы на пальмуху выросли Стабильны.. стабильно растут. Что не так то?) все правильно сказал…… Путин сказал: — Цены на молоко, стой, раз-два. Необходимы мероприятия \\культурные общественные спортивные \\ с лозунгами свободу Навальному —увеличив волну общественного возмущения —увеличится активность европейских правозащитников политиков

В Кремле заявили, что Путин на прямой линии даст развернутый ответ на тему вакцинацииНо тем, кто не сделает жрать и пить не дадут. Понятно.. Добрый президент пожурит своих рьяных подчинённых Знаем мы этот ответ: ‘Прошу отнестись к этому с пониманием’ (с)

RT на русскомИ что? Фрегат идёт дальше своим курсом. Границу не нарушал.. Смысл в чём? Керосина на базе много накопилось? рашисты погремели своими доисторическими погремушками. повеселили еще и голландцев. находился в нейтральных водах… к чему ваши понты?)))

На 50 больше, чем в Рио. Россия узнала численный состав команды на Игры в ТокиоОлимпийский комитет России утвердил состав команды на Игры в Токио. В него вошли 335 спортсменов, однако список не окончательный, его еще могут пополнить баскетболисты, которые сейчас участвуют в квалификационном турнире: Мочу поменяли?

RT на русскомПочему бы АНБ за вечерним помётом не последить, чтобы закрыть его программу? Допизделся дядька с пропеллером😁 «Это страшно. И мы должны прекратить это прямо сейчас». Ведущий Fox News Такер Карлсон заявил, что АНБ шпионит за ним, чтобы закрыть его телепрограмму Да не может быть!

Авиакомпании могут отменить половину рейсов на курорты Краснодарского краяПо словам источника ТАСС, причина – невозможность соблюдения требований об обязательном ПЦР-тестировании или наличии сертификата о вакцинации от коронавируса для экипажей.

сообщает РБК со ссылкой на гендиректора компании «Молвест» Анатолия Лосева и других производителей.Google Новости МОСКВА, 29 июня.ТАСС, информационное агентство (св-во о регистрации СМИ №03247 выдано 02 апреля 1999 г..

  Гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов рассказал, что в 2021 году цены на молоко не покрывают повышения затрат на его производство. Источник в одном из крупных производителей молока подтвердил, что «предпосылки для роста цен на молочную продукцию в этом году уже есть». Член участковой избирательной комиссии (УИК) Роман Пичужин приговорен к двум годам лишения свободы за нападение на бойца ОМОН в ходе несанкционированной акции 31 января в Москве. Также о возможном повышении цен заявили в компании «Рузское молоко».. «К сожалению, в скором времени нам тоже придется пойти на эту меру, так как затраты сильно выросли и продолжают расти», — объяснила замгендиректора по коммуникациям АО «Рузское молоко» Анна Бойко-Великая. «Суд признал Пичужина виновным по ч. Гендиректор агрохолдинга «Степь» (входит в АФК «Система») Андрей Недужко согласился, что производители не компенсируют значительный рост себестоимости производства молока, что может привести к его подорожанию.

  Представители Danone, группы «Ренна» и «Комос Групп» не стали комментировать эту информацию, а PepsiCo переадресовала вопросы в Союзмолоко. 318 УК РФ («Применение насилия в отношении представителя власти») и назначил ему наказание в виде лишения свободы сроком на два года с отбыванием в колонии общего режима», — сказали в суде. Накануне президент Владимир Путин сказал на прямой линии, что цены на молоко «в целом стабильны». Согласно данным Росстата, с января по май 2021 года средняя цена за литр питьевого молока выросла на 1%, до 59,2 рубля. Он находится в СИЗО с марта этого года. Молоко входит перечень социально значимых продуктов, утвержденный правительством. В случае если такой продукт подорожает минимум на 30% за 30 дней, то Минэкономразвития может установить для него предельную цену. Его подзащитного обвиняли в том, что он ударил сотрудника ОМОН.

.

В России владелец молочной фермы мечтает доставить сыр Владимиру Путину: NPR

22 ноября 2018 г., 5:01 по восточному времени

Олег Сирота, владелец подмосковной сыроварни, полирует поверхность своих сыров солевым раствором. Имя «Путин» появляется на колесе сыра (слева).

Артем Геодакян/ТАСС через Getty Images

скрыть заголовок

переключить заголовок

Артем Геодакян/ТАСС через Getty Images

Олег Сирота, владелец подмосковной сыроварни, полирует поверхность своих сыров соляным раствором. Имя «Путин» появляется на колесе сыра (слева).

Артем Геодакян/ТАСС через Getty Images

Президент России Владимир Путин в прошлом месяце отвечал на вопросы из зала степенных академиков, когда вдруг из толпы темных костюмов выскочила буйная голова Олега Сироты с вьющимися каштановыми волосами.

«Я фермер и сыровар из Московской области», — заявил Сирота по национальному телевидению. «Я хотел поблагодарить вас за санкции».

Путин попытался поправить Сироту, сказав, что благодарить надо американцев, но бородатый сыровар в своем энтузиазме почти ничего не заметил. Вместо этого он пригласил Путина посетить его сыроварню и взять головку горного сыра в швейцарском стиле, который созревал специально для него последние четыре года.

Санкции, которые приветствовал Сирота, являются частью российского эмбарго на импорт продовольствия из Европы и США. Правительство Путина ввело запрет в 2014 году в ответ на западные санкции, призванные наказать Россию за аннексию Крыма и поддержку вооруженного восстания на востоке Украины.

В то время Россия зависела от импорта продовольствия из-за рубежа, особенно из Европейского Союза. Полки московских супермаркетов стонали под итальянской салями, голландскими помидорами, ирландским маслом и французским картофелем. Российские фермеры, уже борющиеся с переходом от коммунизма к капитализму, вряд ли могли конкурировать с высоко субсидируемым сельскохозяйственным гигантом ЕС.

Однако в 2014 году «Путину удалось полностью изменить курс развития нашей страны», — говорит 30-летний Сирота NPR на своей молочной ферме в Подмосковье, менее чем в 80 км от Кремля. «Старый способ ведения дел был сломан, и правительство поняло, что нам нужно делать все самим: тракторы, комбайны, автомобили, сыр, хлеб — все».

Сирота говорит, что в детстве интересовался сельским хозяйством и поступил в сельскохозяйственный колледж. Но он бросил учебу и занялся информационными технологиями, потому что не видел будущего для сельского хозяйства в России.

Затем последовала военная интервенция Путина на Украине, за которой последовала международная изоляция России. Сирота заметил возможность для бизнеса. В 2015 году запустил «Русский пармезан» в селе Дубровское.

«Я все бросил», — говорит он. «Я продала свою квартиру, свою машину, свой бизнес и переехала в трейлер в поле, чтобы открыть свою молочную ферму и воплотить в жизнь русскую мечту».

Сирота демонстрирует головку сыра с именем Владимира Путина. Он копил его специально для российского президента, но доставить ему пока не удавалось.

Лучан Ким/NPR

скрыть заголовок

переключить заголовок

Лучан Ким/NPR

Сирота демонстрирует головку сыра с именем Владимира Путина. Он копил его специально для российского президента, но доставить ему пока не удавалось.

Лучан Ким/NPR

Он начинал с одним партнером, Сергеем Недорезовым, русским, который научился делать сыр в Германии.

Как и большинство стартапов, молочная ферма начиналась с шаткой финансовой основы, но Сирота говорит, что он получил поддержку местных продуктов питания. Случайно он нашел швейцарского молочного фермера, живущего в соседнем регионе, который мог обеспечить его качественным молоком. И тогда Министерство сельского хозяйства России начало предлагать субсидии таким же фермерам, как он. Сирота говорит, что правительство выделило ему около 350 000 долларов на строительство нового коровника.

«Правительство купило для меня каждую вторую корову», — говорит Сирота, демонстрируя новый коровник. Сейчас у него 40 коров, и в следующем году он планирует купить еще 60.

Сирота говорит, что не может производить столько молока, сколько ему нужно, но, по крайней мере, ему нужно достаточно собственного молока, чтобы сделать пармезан, созревание которого занимает полтора года. Колесо твердого сыра весит 65 фунтов и продается за 40 000 рублей, около 600 долларов.

Молочная промышленность процветает. По словам Сироты, до санкций в России было всего шесть производителей сыра. Сегодня их 400. В «Русском Пармезане» работает 50 человек, большинство из них в продажах.

Российское сельское хозяйство в целом переживает подъем после введения контрсанкций. Экспорт пшеницы достиг рекордно высокого уровня, что дало американским фермерам возможность заработать свои деньги. Производство мяса увеличилось на 14 процентов за первые три года эмбарго, а отечественные молочные продукты теперь покрывают 82 процента внутренних потребностей России.

Частью бренда Сироты является политика, которая, по его словам, неотделима от сельского хозяйства. Табличка на входе в его маслобойню гласит, что она была открыта «в первую годовщину введения Россией контрмер против западных санкций». Над молочной фермой развевается флаг прокремлевских боевиков на востоке Украины. У него даже есть коза, названная в честь канцлера Германии Ангелы Меркель, одной из главных сторонниц санкций против России.

Сирота, общительная и самоуничижительная, не извиняется.

«Русские похожи на пружину. Чем больше их нажимаешь, тем сильнее они отскакивают», — говорит он. «Мы развились больше всего, когда поняли, что окружены врагами и можем полагаться только на себя».

Работники сыроварни «Русский пармезан» готовят сыр. Сирота говорит, что почти все оборудование на заводе российского производства.

Лучан Ким/NPR

скрыть заголовок

переключить заголовок

Лучан Ким/NPR

Работники сыроварни «Русский пармезан» готовят сыр. Сирота говорит, что почти все оборудование на заводе российского производства.

Лучан Ким/NPR

Сирота хвастается, что практически все оборудование в его безукоризненном хозяйстве российского производства, за исключением некоторых насосов, молочных шлангов и швабр. Через большие окна покупатели у прилавка молочной фермы могут наблюдать, как рабочие делают сыр в гигантских чанах из нержавеющей стали.

«Конечно, французский сыр вкусный», — говорит один из покупателей, Владислав Кудинов, московский бизнесмен, владеющий домом неподалеку. «Но сыр, который здесь делают, тоже хорош. Сыр как люди: мы все похожи, но все же у нас разные лица и характеры».

Помимо пармезана, Сирота производит сыр с такими названиями, как Тирольский (тирольский) или Губернаторский (Губернаторский), которые имеют такую ​​же консистенцию, как твердые швейцарские сыры, с мягким ореховым привкусом.

Сирота хочет вернуться к традициям до большевистской революции, когда Российская империя продавала сыр и масло в Западную Европу. Он пытается опередить конкурентов и начать экспорт в Австрию, Германию и Францию.

Тем не менее, есть местный клиент, которого он все еще преследует без видимого успеха.

«У меня есть хобби. Нормальные люди собирают марки, и я стараюсь отдать свой сыр Путину», — говорит Сирота. «Я знаю около сотни способов, как попасть на мероприятие к Путину, но каждый раз его охрана отбирает у меня сыр».

После того, как в прошлом месяце он перед камерой сделал предложение российскому президенту, Сирота говорит, что к нему пришел посетитель, заявивший, что он представляет «сами знаете кого».

Сирота охотно загрузил в машину таинственного гостя 100 фунтов его лучшего сыра и провожал его.

«Сижу и думаю, действительно ли он пришел от Владимира Путина или был мошенником», — говорит Сирота. «Моя жена говорит, что я идиот».

Сирота громко смеется. Он, кажется, ничуть не обеспокоен.

Борьба с сатаной, по одному пакету молока за раз

РОССИЯ

Марк Беннеттс

29 мая 2014 г., 8:06 утра по восточному времени

Российские православные христиане имеют долгую и кровавую историю сопротивления сатане. Около 400 лет назад старообрядцы — члены отколовшейся секты Ортодоксальное христианство — чаще поджигают себя, чем подчиняются «сатанинским» религиозным реформам. Совсем недавно культ Судного дня в центральной России забаррикадировался в бункере на склоне холма, чтобы избежать дьявольских практик современного мира. Два члена культа умерли во время их шестимесячного пребывания, один от рака, другой от голода.

Теперь крупный российский производитель молока, принадлежащий скандальному православному активисту, присоединился к доброй борьбе с сатаной и его отпрысками. Последний фронт в войне против Люцифера: стол для завтрака.

«Русское молоко» поставило крестик над штрих-кодами своих пакетов с молоком, которые, по мнению компании, несут клеймо зверя.

По данным компании «Русское молоко», красный крест, который она ставит поверх штрих-кода на пакетах с молоком, уже некоторое время вызывает недоумение у потребителей. Очевидно, на этой неделе любопытство публики достигло такой критической массы, что компания сочла нужным объяснить:

«Давно известно, что штрих-код на всех продуктах является одним из прототипов знака зверя — он всегда содержит невидимые три шестерки (666), или имя антихриста», — говорится в сообщении компании.

«Многие православные, покупая что-либо, либо сразу выбрасывают упаковку, либо отрывают часть со штрих-кодом. А если нет возможности избавиться от него или сорвать, то ставят над ним крест».

Метки в начале, середине и конце каждого универсального кода продукта представлены в компьютерном коде числом 6. или сатана — был популярен среди христиан во всем мире. Мысль, стоящая за этим, исходит из библейской Книги Откровений, в которой говорится: «Никто не мог ни покупать, ни продавать, если не имел начертания, которое есть имя зверя или число имени его. Это требует мудрости. Если у кого есть разум, пусть вычислит число зверя, ибо это число человеческое. Его номер 666».

Это может звучать безумно, но для теорий заговора есть место. Даже Джордж Дж. Лаурер, разработчик системы универсального кода продукта, признает, что маркеры в начале, середине и конце каждого UPC представлены в компьютерном коде числом 6. (Нажмите здесь, чтобы получить более подробное объяснение. упрощенный, попробуйте сцену из британского культового фильма, Naked, ниже.)

«Птичье молоко» фразеологизм | fizika-ili-himija.ru

«Птичье молоко» значение фразеологизма понимает не много людей, ведь его часто можно встретить в литературе и повседневной жизни.

Птичье молоко: значение фразеологизма

Птичье молоко — то вкусное, самое приятное, самое желанное.

Захотеть птичьего молока — то, чего на свете не существует;

нечто совершенно невозможно

Достать птичьего молока — все, что угодно;

что угодно.

Только птичьего молока нема (не хватает) — кто-нибудь имеет абсолютно все (о полном достатке, богатую жизнь).

Предложения с фразеологизмом «птичье молоко»

На его свадьбе, рассказывали остра, даже птичье молоко было (М. Стельмах)

Все ей получит (отец), все добудет, хоть птичьего молока (О. Гончар)

— У вас такие друзья, что и птичьего молока получат (В. Речмедин).

(Андрюша (до Анички) 🙂 А я тебе подам все .., чтобы ты пташачого молока пожелала (Л. Мартович).

В одной (комнате) золота было столько, что только посередине осталась узкая дорожка, во второй — одежды, в третьей — хлеба, муки — всего, что нужно.

Только птичьего молока нема (Сказки Буковины ..)

Некоторые в это время на порядочный костюм не может стянуться, а тебе только птичьего молока не хватает (Д. Ткач)

Живу я в очень милой, очень доброй старшей челядничкы, руководительницы мастерской госпожи Мисси, где мне разве птичьего молока не хватает (Ирина Вильде).

[Николай:] В достатке, в богатстве купаешься.

Что тебе здесь не хватает?

; Только птичьего молока (Дмитрий Бедзик)

. — Навозил [Панько] ржи и пшеницы, и кабанов наколол колхозных, и телят нарезал .. Птичьего молока только и нет (Юрий Збанацкий).

«Птичье молоко» происхождения фразеологизма

Считалось, что на греческом острове Самосе есть все, чего душа пожелает.

А чтобы подчеркнуть богатства этого острова, добавляли к длинного списка животных и растений, блюд и напитков еще и птичье молоко.

Поэтому и мы с вами, когда, например, говорим о большой выбор товаров в универмаге, говорим: «Знаешь, там есть все.

Разве что птичьего молока нет ».

В шутливом плане выражение означает что-нибудь изысканное, самое желанное.

Когда говорят: разве что птичьего молока нет, — имеется в виду значительный достаток, роскошь или огромное разнообразие.

Теперь Вы знаете что означает «птичье молоко» и сможете составить предложение с фразеологизмом «птичье молоко».

Торт «Птичье молоко».

Московские слова, словечки и крылатые выражения

Торт «Птичье молоко»

Выражение «птичье молоко» известно в русском языке давно. В справочнике Н.С. и М. Г. Ашукиных «Крылатые слова» его значение определяется так: «нечто неслыханное, невозможное, предел желаний».

Сейчас это выражение употребляется только в переносном, символическом значении, потому что всем известно, что птицы выкармливают птенцов не молоком, и вообще они молока не производят.

Однако древние о птичьем молоке имели иное представление, они были уверены в его реальности.

Античные предания сохранили сведения о существовании редкой породы кур, которые дают молоко. Древнегреческий географ и историк Страбон (64 г. до н. э. — 23 г. н. э.) пишет, что жители острова Самоса, рассказывая о необычайном плодородии их земель, утверждали, что дары, получаемые ими от земледелия и животноводства, столь разнообразны, что они имеют даже птичье молоко.

Выражение «птичье молоко» известно всем славянским и другим индоевропейским народам, что говорит о его глубокой древности и возникновении в эпоху индоевропейской общности.

Никаких развернутых легенд о птичьем молоке в русском фольклоре до настоящего времени не дошло, но само выражение из живой речи не пропало, сохранившись в виде поговорки и в пословицах. В них оно обозначает нечто абсолютно невозможное, не существующее, что подтверждено и категоричной пословицей, записанной В. И. Далем: «Все есть, только птичьего молока нет». Другая пословица относит «птичье молоко» к сказочным, вымышленным предметам: «Птичьего молока хоть в сказке найдешь, а другого отца-матери и в сказке не найдешь». Это выражение используют, говоря о большом богатстве или, с укоризненным оттенком, о дурацкой блажи зажравшегося персонажа: «У них только птичьего молока нет», «Все есть у богатого, опричь птичьего молока», «Ему только птичьего молока не хватает».

В московских пословицах «птичье молоко» упоминается в двух ситуациях, характерных для московского быта и записанных фольклористами в нескольких вариантах.

В первом случае автор пословицы привлек это выражение для характеристики богатства и разнообразия московского торга: «В Москве нет только птичьего молока», «В Москве все купишь, кроме птичьего молока, отца родного да матери». Позднее пословица приобрела более общий характер, слово «купишь» было заменено словом «найдешь»: «В Москве все найдешь, кроме птичьего молока, отца да матери».

Во втором случае речь идет о склонности москвичей к заковыристым выдумкам и розыгрышам: «Говорят, в Москве и кур доят». Распространена также и более короткая поговорка: «Говорят, кур доят», без ссылки на Москву, но зато у московской поговорки имеется продолжение, обличающее московское коварство: «Говорят, в Москве кур доят, а пошел за молоком — обозвали дураком».

Так и бытовало в Москве крылатое слово столетие за столетием в виде метафизического понятия, но в 1975 году оно вернуло себе предметность, как это было в Древней Греции.

В 1975 году кондитер ресторана «Прага» на Арбате Владимир Михайлович Гуральник придумал рецепт приготовления нового оригинального торта, которому он дал название «Птичье молоко».

Но поскольку «Москва слухом полнится», о торте, изготовлявшемся сначала небольшими партиями, сразу заговорили по всей Москве. Попробовавшие расписывали его поистине божественный вкус, нежность, сладость без приторности, воздушность безе. Одним словом, торт стал московской легендой, за ним выстраивались очереди, на него приглашали гостей.

На страницах «Правды» того времени появилась такая зарисовка сценки на московской улице:

На вывеске большими неоновыми буквами сверкала надпись: «Кондитерская», а на улице стояла очередь. Проходя мимо, я услышал разговор:

— Простите, вы за чем стоите?

— За птичьим молоком.

— Да нет, я серьезно вас спрашиваю.

— А я серьезно и отвечаю.

Торт был действительно сказочного вкуса, и до сих пор он пользуется большой любовью сладкоежек.

Правда, создатель торта «Птичье молоко» в интервью, данном в конце 1990-х годов, с огорчением сказал, что нынешние изготовители выпускают торт под тем же названием, но с такими нарушениями рецепта, что его можно считать совсем другим изделием.

Изделие-то другое, но название манит и завораживает, как и десять, и сто, и тысячу лет назад…

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Глава 1. Вино и молоко — напитки богов

Глава 1. Вино и молоко — напитки богов
Предания гласят, что в каждый период времени на Земле присутствовали разные боги. Во всех легендах отмечается, что боги первого поколения в пище — как мы себе ее представляем — вообще не нуждались, подпитываясь энергией Солнца,

Торт «Пьяный лорд»

Торт «Пьяный лорд»
Этот прекрасный торт, известный также под названием «Шотландская игрушка», приготавливается с шотландским ликером Драмбьюи (можно использовать и другие ликеры, например, мараскин).Продукты на 6—8 порций— 600—800 г готового бисквита— 220 г малинового

Торт «Канунник»

Торт «Канунник»
Этот торт всегда занимает почетное место на столе. В него обычно закладывают несколько предметов, предсказывающих будущее. Металлическая пуговица означает удачу, кольцо — женитьбу или замужество, куриная вилочка (ключица) — исполнение желания,

ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ, ПАХНУЩИЙ КРОВЬЮ

ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ, ПАХНУЩИЙ КРОВЬЮ
Перед самым отъездом из Западного Берлина повстречалась мне на улице девушка, регулярно посещающая сионистскую вечернюю школу. Вероятно, раскаиваясь в том, что во время предыдущей нашей встречи она чересчур откровенно рассказывала мне

МОЛОКО ВОЛЧИЦЫ

МОЛОКО ВОЛЧИЦЫ
Михей обрадовался, когда Денис Коршак позвал его с собой на заседание Совдепа. В ту же ночь Михей стал коммунистом, его приняли в партию большевиков. Определили должность — командир красного эскадрона. Перед светом — июньская ночь коротка — работу

«КІНСЬКЕ М’ЯСО Й КОБИЛЯЧЕ МОЛОКО»

«КІНСЬКЕ М’ЯСО Й КОБИЛЯЧЕ МОЛОКО»
Статтю про Росію в чотирнадцятому томі «Енциклопедії» поміщено під рубрикою «сучасна географія». Розпочинається вона тим, що розташовує Росію на двох континентах: «…Величезні землі, що утворюють цю велику імперію, (лежать) і в Європі, і

БЛОКАДНОЕ МОЛОКО

БЛОКАДНОЕ МОЛОКО
7 ноября 1941 года, в 12.30 в блокадном Ленинграде начался радиомитинг. Открыл его от имени Областного и Городского комитетов партии, исполкомов Советов председатель Ленгорисполкома П.С. Попков. Командующий Ленфронтом генерал-лейтенант М.С. Хозин,

Молоко

Молоко
Согласно античным мифам, Млечный Путь возник, когда Юнона (Гера) отлучила от груди Геракла – молоко богини разлилось по небу.Молоко – пища, дающая силу и людям, и млекопитающим. Благодаря мягкому вкусу и белому цвету, оно часто имело символический характер божьего

11 грузинских поговорок, которые помогут понять Грузию

Сесть на ослика | © Jeffrey Beall / Flickr

Бая Дзагнидзе

Writer29 ноября 2017

Грузинский язык очень богат выражениями и поговорками, некоторые из которых не имеют смысла при переводе на английский язык. Эти выражения являются прекрасными примерами для понимания грузинской культуры и традиций. Фразы, которые мы перечислили ниже, широко использовались в прошлом, но путешественники до сих пор слышат их в повседневных разговорах. Взглянем.

Грузины используют эту фразу для обозначения обильной еды и питья. Поскольку у птиц нет молока, эта фраза используется для описания ситуаций, когда у семьи есть все, что им может понадобиться.

Птичье молоко | © David Williss / Flickr

Используется, когда человек находит причину или истину в конкретной ситуации.

Здесь зарыта голова собаки | © Университет Ливерпуля, Факультет здравоохранения и наук о жизни / Flickr

Голуби являются символом мира в Грузии, и грузины используют это выражение, чтобы описать, например, кого-то, кто выбран посредником в споре или ссоре.

Голубь мира | © Kashif Mardani / Flickr

Используется для описания ложных слез или воображаемого сострадания. Эта фраза часто используется, когда ребенок плачет только потому, что хочет что-то получить.

Слезы крокодила | © Eric Savage / Flickr

Фраза взята из библейской сцены, когда Фома не верил в воскресение Христа. Грузины используют его, чтобы описать очень подозрительного человека, которому нелегко поверить во что-либо.

Поговорка происходит от случая, когда Цезарь был убит во время восстания, когда его лучший друг Брут нанес последний смертельный удар. Фраза используется, когда близкий друг кого-то предает, но грузины не используют ее в серьезных ситуациях. Это скорее мягкое выражение, используемое во время шуток с друзьями.

Ты тоже, Брут? | © Tobias Wrzal / Flickr

Используется для описания человека, который бесследно исчезает или быстро забывается. Чайлури — название реки в Кахетинском регионе Грузии. Когда дагестанцы похищали грузин и переходили реку, люди говорили, что за ними больше нет смысла гоняться.

Пить воду Чайлури | © Jussie D.Brito / Flickr

Это может показаться знакомым. Грузины используют это выражение, чтобы выразить тот факт, что они не будут брать на себя ответственность за что-то или не хотят вмешиваться в ситуацию. Часто используется после того, как человек несколько раз пытался убедить другого не делать того или иного действия, но безуспешно.

Я вымыл руки | © Leana / Flickr

Используется, когда человек любит слишком много говорить или сказал что-то, чего он или он не должен был говорить.

Иметь длинный язык | © Storeyland / Flickr

По аналогии с английской фразой «no pain, no gain» грузины используют эту идиому для описания ситуации, когда вам нужно преодолеть трудности, чтобы получить что-то хорошее.

Кто когда-нибудь сорвал розу без шипов | © slgckgc / Flickr

Используется для описания человека, который очень упрям ​​и никогда не меняет своего мнения.

Сесть на осла | © Jeffrey Beall / Flickr

Поскольку вы здесь, мы хотели бы поделиться нашим видением будущего путешествий и направлением, в котором движется Culture Trip. вдохновлять людей выйти за свои границы и испытать то, что делает место, его людей и его культуру особенными и значимыми — и это все еще находится в нашей ДНК сегодня.

Мы гордимся тем, что уже более десяти лет миллионы людей, таких как вы, доверяют нашим отмеченным наградами рекомендациям людей, которые глубоко понимают, что делает определенные места и сообщества такими особенными.

Мы все больше верим, что миру нужны более содержательные, реальные связи между любознательными путешественниками, стремящимися исследовать мир более ответственно. Вот почему мы тщательно отобрали коллекцию премиальных поездок для небольших групп в качестве приглашения познакомиться и пообщаться с новыми единомышленниками для получения уникальных впечатлений в трех категориях: Эпические поездки, Мини-поездки и Путешествия под парусом. . Наши Путешествия подходят как для индивидуальных путешественников, так и для друзей, которые хотят вместе исследовать мир.

Epic Trips – это маршруты на 8–16 дней с глубоким погружением, которые сочетают в себе аутентичные местные впечатления, захватывающие мероприятия и достаточно времени, чтобы по-настоящему расслабиться и впитать в себя все это.

наши более длительные эпические поездки в течение 3–5 дней. Наши морские путешествия приглашают вас провести неделю, наслаждаясь морем и сушей Карибского моря и Средиземного моря.

Мы знаем, что многие из вас беспокоятся о воздействии путешествий на окружающую среду и ищут способы расширить кругозор таким образом, чтобы нанести минимальный вред и даже принести пользу. Мы стремимся сделать все возможное, чтобы организовать наши поездки с заботой о планете. Вот почему все наши поездки осуществляются без перелетов по месту назначения, полностью компенсируют выбросы углекислого газа, и у нас есть амбициозные планы стать нулевыми выбросами в самом ближайшем будущем.

Освобождение крупной рыбы: идиомы PETA, дружественные к животным

Возможно, никогда еще не было так очевидно, что слова обладают огромной силой. Люди стремятся выявить расистские, сексистские, гомофобные и эйблистские фразы и искоренить их из нашего языка. К сожалению, многие из нас также выросли, слыша фразы, оправдывающие насилие по отношению к животным и увековечивающие спесишизм, мировоззрение сторонников превосходства человека. Такие высказывания, как «убить двух зайцев одним выстрелом», «побить дохлую лошадь» и «принести домой бекон», — все это нормализует насильственные действия против некоторых из самых беззащитных членов нашего общества.

С тех пор, как PETA выпустила наш список обновленных, дружелюбных к животным идиом, люди вместо этого «кормили двух зайцев одной лепешкой», стараясь не «кормить сытую лошадь», а «приносить домой рогалики» — и мы видеть, как этот ненасильственный язык появляется в социальных сетях. Итак, мы вернулись к этому, обновляя старые, спесишистские фразы. Поскольку никто на самом деле не хочет сдирать шкуру с кошки, ломать спину верблюду или гоняться за дикими гусями, вот полный список идиом, дружественных к животным, от PETA.

Так же, как использование расистских, гомофобных или эйблистских выражений стало неприемлемым, фразы, которые упрощают жестокое обращение с животными, исчезнут, поскольку все больше людей начнут ценить животных такими, какие они есть, и начнут «приносить домой рогалики» вместо бекона.

— PETA (@peta) 4 декабря 2018 г.

Вместо: Синица в руке стоит двух в кустах

Попробуйте: Туз в руке стоит двух в колоде

Вместо: Веди себя как животное

Попробуйте: Веди себя как людоед

Вместо: Перо в вашей кепке

Попробуйте: Цветок в вашей кепке

Вместо 8:09070 твои штаны

Попробуйте: ЖУРЫ В ВАШЕЙ СТАРИЯМ

Вместо: APE

Попробуйте: Одапборник

Вместо: Back The From Horse

Попробуйте: Back From Team

777777 Попробуйте: Back Fron The Deam

7777777 . Попробуйте: Back From Team

777777777777 : Back From Team

7777777777777777777777777 : . Барсук

Попробуйте: . Поручитель

Вместо: Кора вверх по неправильному дереву

Попробуйте: Готово вниз по неправильному лидеру0003

Попробуйте: лапша в вашем Noggin

вместо: Be Be Grainea

Попробуйте: Be Test Trib Fed Horse

вместо: Be Catty

Попробуйте: Backbite

вместо: пчел в капоте

Try: колю

Попробуйте: быть на чьей -то плохой стороне

Вместо: Большая рыба для Fry

Попробуйте: Большая рыба, чтобы бесплатно

вместо: Birdbrain

Вместо: Слепой, как летучая мышь

Попробуйте: Слепой, как глаза на картошке

Вместо: Принеси домой бекон

9 Принеси домой мешочки0003

Вместо: Строите лучшую мышечную метку

Попробуйте: Построить лучшую мышь

Вместо: Bull в фарфоровой магазине

Попробуйте: Торнадо на заводскую завод

777777777777778888 в Tornado в фарта -завод

77777777777777777777777778 8. Вместо: Старую собаку нельзя научить новым трюкам

Попробуйте: Старого клоуна нельзя научить новым трюкам

Вместо: Дойная корова

Попробуйте: Манимейкер

2 Вместо:

Поймайте больше мух с медом

Попробуйте: подружиться с большим количеством мух с патокой

Вместо: Курица

Попробуйте: Потеряйте свой нерв

Вместо: Cry из -за Spelled Milk

7777 : Плачь из-за пролитого шелка

Вместо: Любопытство сгубило кошку

Попробуй: Не лезь не в свое дело

Попробуй вместо: Грязная собака

:0078 Грязный злодея

вместо: Dirty Rat

Попробуйте: Dirty Rascal

Вместо: Dog и Pony Show

Try: Show

вместо: 88888. Мир собак

Попробуйте: Мир головорезов

Вместо: Воздушный бой

Попробуйте: Свободный для всех

Прежде чем они вылупятся0003

Попробуйте: Не считайте свои чипсы до того, как они обналичили

вместо: Eat Crow

Попробуйте: Ешьте свои слова

вместо: Eat Like Awe

Пробуйте : Общеобразование

© iStock.com/jevtic

Вместо: Каждая собака имеет свой день

Попробуйте: Каждая собака должна играть

вместо: Рыба или вырезанная приманка

. Готовь или уходи с кухни

вместо: Fly in The Moblement

Попробуйте: Песок в передаче

Вместо: Fox Guarding The Henhouse

Попробуйте: . Слезь с коня

Попробуй: Спустись с пьедестала

Вместо: Иди к собакам

Попробуй: Пойди на горшок

Вместо: Сразись с собакой 0003

Попробуйте: . В этой игре 9003

Вместо: он уловка

Попробуйте: Он матч

вместо:

Попробуйте: Monoplize

. из: Hold Your Horses

Попробуйте: Cool Your Jets

Вместо: зацеплен

Попробуйте: Одержимый

вместо: HORSING около

TRY: .0078 Объединение около

вместо: Hounded

Попробуйте: . Бесполезной

Вместо: Убить двух птиц с одним камнем

Попробуйте: Формить двух птиц с одной Scone

вместо того : Выпустить кота из мешка

Попробовать: Проболтаться

Вместо: Как цыпленок с отрубленной головой

Попробовать: Как будто у тебя волосы в огне

Вместо: Выглядеть как кошка, проглотившая канарейку

Попробовать: Выглядеть виноватой как грех

Вместо: Безумный как мартовский заяц Вместо: Мареннее, чем мокрая курица

Попробуйте: Мареннее, чем интернет-тролль

Вместо: Сделайте шелковый кошелек из свиного уха

Попробуйте: Сделайте бриллиантовый браслет из уха кусок угля

Вместо: Доить, сколько угодно

Попробовать: Выжать, сколько стоит

Вместо: Больше, чем один способ освежевать кошку

Больше, чем один способ: почистить апельсин

Вместо: Не мой цирк, не мои обезьяны

Попробовать: Не моя проблема

Вместо: Не мое первое родео

2

2 Не мое первое роуд-шоу

Вместо: с крючка

Попробуйте: в прозрачном

вместо: одно трик Пони

Три: Один трик-маг

Вместо: Открытый Бейс. червей

Попробуйте: Открыть коробку Pandora’s

вместо: , упакованные в такие же, как Sardines

Попробуйте: , упакованные в Pickles

вместо: Parrot

0078 Mimic

Instead of: Pig out

Try: Hoover it up

Instead of: Pigheaded

Try: Hardheaded

Instead of:  Pony up

Try: Заплатите

Вместо: Вытащите кролика из шляпы

Попробуйте: Вытащите монету из уха

Вместо: Вытащите шерсть из глаз

0077 Попробуйте: Наденьте полиэстер на глаза

Вместо:  Киска рядом

Попробуйте:  Действуйте осторожно

Вместо: Положите все яйца в одну корзину 7 007 9 0023

3

9 ягоды в одной корзине

Вместо: Накрась свинью губной помадой

Попробуй: Позолоти лилию

Вместо: Поставь телегу впереди лошади

Поставь паровоз7 Попробуй:

Вместо: Отказаться от Cold Turkey

Попробуйте: Отказаться от Cold Tofu

Вместо: Rat Out

TRY: NARK

вместо: Ruffle Yoursers

7

. Взлохматить волосы

Вместо: Подстрелить рыбу в бочке

Попробовать: Украсть конфету у ребенка

Вместо: Сидячая утка

2 8: Легкая 8 мишень0003

вместо: запах крысы

Попробуйте: Запах Apple

Вместо: Mail

Try: Molass mail

Вместо этого: Stubbor.

Попробовать: Упрямый как дурак

Вместо: Разговор с индейкой

Попробовать: Разговор с Тофурком

Вместо: 9 07 07 9 002 не хочет охотиться0078 Эта лодка не будет плавать

Вместо: Это действительно заводит меня

Попробуйте: Это действительно заводит меня за бородку

Попробуйте вместо: Соломинка, которая сломала спину верблюда

2: Клубника, разбившая корзину садовника

Вместо: Весь мир — твоя устрица

Попробуйте: Весь мир — ваша вешенка

Вместо: Прогулка по яичной скорлупе

Попробуйте: Прогулка по тонкому льду

Вместо: Weasel

Попробуйте: Con Man

Вместо: Мы болтали в бит

Попробуйте: Мы не могли содержать себя.

Нежный судак под молочным соусом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Судак — это пресноводная рыба семейства окуневых, распространенная в большинстве водоемов Европы и Азии. Судака ценят за нежное мясо, приятный вкус и простоту в приготовлении. Такая рыба богата витаминами (А, С, Е, РР, группы В), макро— и микроэлементами (кальций, фосфор, сера, хлор, никель, калий, железо, медь, цинк, кобальт и др.). Судак богат на белок, а также на аминокислоты. Благодаря отсутствию углеводов и минимуму жиров судак по праву считается диетическим блюдом.

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

заказать продукты

Сделать полезнее:

Обжаривайте рыбу на оливковом или рапсовом масле.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разрежьте филе на кусочки, промойте, обсушите. Отварите яйца, желток натрите на терке, а белок нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 1

В мисочке смешайте 2 столовых ложки муки и панировочные сухари, посолите. Обмакните судака в панировочную смесь. Разогрейте сковородку, влейте растительное масло. Обжарьте судака в панировке с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите рыбу.

Шаг 2

На сухую сковородку всыпьте ложку муки. Обжарьте на среднем огне муку до цвета крема. Постепенно вливайте молоко. Готовьте соус до загустения на маленьком огне. Посолите, поперчите. Всыпьте желток, затем добавьте белок. В форму для запекания выложите рыбу, залейте соусом. Разогрейте духовку до 180-190ºС. Поставьте готовиться блюдо в течение 10-15 минут.

произвести впечатление

Подавайте рыбу горячей к картофелю фри, запеченным овощам или рису.

Судак в кокосовом молоке с шафраном, пошаговый рецепт на 1090 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яичница со шпинатом, картофелем и копченой семгой

Это вариация на тему яичницы по-испански! Если вы любите картошку с золотистой корочкой, просто подержите ее на сковороде подольше. Вместо сметаны подойдет сливочный сыр, а вот чеснок в этом рецепте

Юлия Высоцкая

23 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Стейк с беарнским соусом

Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из батата и киноа

Соотношение киноа и батата должно быть примерно одинаковым, а если не нашли сладкого картофеля, замените его запеченной тыквой. Тимьян можно взять сухой, подойдут и прованские травы, а подавать такие

Юлия Высоцкая

17 октября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Реклама

Наталья Андреева

18 мая 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Сочная и нежная рыбка в кокосовом молоке со специями. Сама рыба сохраняет свою плотную структуру, но за счет кокосового соуса становится очень нежной.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

545

кКал

23%

% от дневной нормы

14 %

6 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Шафран залить кокосовым молоком и отставить. Кокосовое молоко вполне можно заменить сливками, но вкус получится не таким богатым.

Филе судака натереть солью и перцем.

Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами.

Чеснок мелко нарезать.

Перец нарезать тонкой соломкой.

На хорошо разогретую сковороду с маслом (1 ст. л.) выкладываем филе судака кожей вниз. Обжариваем на хорошем огне пару минут, затем перекладываем на тарелку.

Убавляем огонь и добавляем оставшееся масло. Выкладываем на сковороду лук и чеснок, пассеруем до прозрачности.

Вливаем кокосовое молоко с шафраном, солим и перчим, даем закипеть.

Выкладываем в кокосовый соус рыбу кожей вверх и готовим на небольшом огне 3-4 минуты.
Снимаем с огня и сразу же подаем.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Теги рецепта

нарезатьжаритьосновные блюдакокосовоемолокосудакшафранавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт — Судак с ананасом и ягодами можжевельника

Хемулен

Гав-гав

• 7 окт. 2020 г.

• #1

Судак (судак) с ананасом и ягодами можжевельника

Время приготовления ~15 мин
На 2 порции

Ингредиенты
1 + 1 ст. л. оливкового масла
1 + 1 ст. л.0026 1 лук-шалот, нарезанный ломтиками
1/2 острого зеленого перца (халапеньо), очищенного от семян и измельченного
12 ягод можжевельника, крупно растертых в ступке
300 г очищенного филе судака (судака)
Щепотка молотых белых перцев горошком
0,5- 1 ст. л. крупной соли

Подготовка
Обжарьте ананас, лук-шалот, халапеньо и ягоды можжевельника в смеси эвоо-масла на сильном огне в течение 5-7 минут до легкого обугливания, приправьте по вкусу солью и белым перцем, отложите в сторону и накройте крышкой. с фольгой.
Обжарьте филе в смеси сливочного масла на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. Отложите в сторону и дайте филе жариться на горячей сковороде еще минуту или две. Приправьте по вкусу (1/2-1 чайной ложки) крупной солью (пальчиковой) и щепоткой молотого белого перца.
Посыпать ананасовой смесью, подавать с картофельным пюре (разбавленным молоком/растительным молоком), полить сверху маслом из сковороды и украсить половинками стручкового крыжовника и ломтиком лимона.

Последнее редактирование: 18 фев 2021

ЛиссаК

Гуру

• 7 окт. 2020 г.

• #2

Hemulen большой хлопок для вашего творчества это сочетание вкусов, которое я никогда не видел, но оно имеет смысл

Утренняя слава

Одержимый повар

• 7 окт. 2020 г.

• #3

LissaC сказала:

Hemulen большое спасибо за ваше творчество это сочетание вкусов, которое я никогда не видел, но оно имеет смысл

Нажмите, чтобы развернуть…

Прикомандирован. Я абсолютно заинтригован, чтобы попробовать сочетание вкуса.

Берт Бланк

Гуру

• 13 окт. 2020 г.

• #4

Хемулен сказал:

300 г филе судака (судака) без кожи

Нажмите, чтобы развернуть. ..

Очень интересно, судак (пиранья европейских рек) — рыба премиум-класса в ресторанах Сербии. Это поразило меня. В Великобритании рыбакам платят за то, что они ловят и уничтожают их, как уничтожают местную рыбу. Я ловил и ел и щуку, и окуня, и то, и другое меня не впечатлило. В канун Рождества (6 января) в Сербии у нас был панированный и жареный судак. Это были собаки.

Паста с судаком «рагу» (или другой рыбой) – Polenta & Baccalá

Первые блюда / Primi piatti

Опубликовано polentaebaccala 24 мая 2016 г. 1 августа 2017 г.

Как я уже говорил, рыбак в это время привозит нам много рыбы 😀 не проблема, а 😀 так что вот еще один рецепт с судаком.

Это довольно простой рецепт, а конечный результат очень хорош, к тому же это необычный и вкусный способ приготовления этой рыбы (или судака).

Конечно, этот рецепт может очень хорошо подойти и для многих других рыб, таких как дорада, морской окунь, окунь, камбала и т.д. а с хорошим ножом очень легко и довольно быстро… в противном случае попросите вашего надежного рыбопродавца сделать это за вас 🙂

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 человека)

• 350/400 г филе судака без кожи 1
• 360 г макаронных изделий (на мой взгляд, лучшими видами для этого вида соуса являются «мецци паккери», «кальмарата» или «ригатони», но также хорошо подходят «фузилли» или «меззе пенне ригате» с ним)
• 400 г томатного соуса хорошего качества (если приготовить дома, то еще лучше 🙂 )
• 1 зубчик чеснока
• перец чили
• 1 стакан белого сухого вина
• черные оливки или оливки таджаше/кайетье
  
• каперсы (из расчета 1 чайная ложка на человека, примерно)
• оливковое масло первого холодного отжима (около 4 столовых ложек)
• петрушка
• крупная соль

1. Прежде всего, возьмите высокую кастрюлю и начните кипятить воду для макарон, затем нарежьте филе небольшими кусочками, около 1 см.
2. Теперь возьмите большую сковороду и начните обжаривать раздавленный чеснок в горячем масле на среднем/низком огне. Добавьте также нарезанный ломтиками перец чили.
3. Когда чеснок начнет немного приобретать цвет, достаньте его и добавьте рыбу. Сделайте этот шаг, когда увидите, что вода закипает, и добавьте макароны в воду с крупной солью. Паста будет готова примерно через 12-14 минут (зависит от сорта, читайте на упаковке), и этого времени достаточно, чтобы приготовить и соус.
4. Теперь налейте белое вино на рыбу и увеличьте огонь, пока вино не выпарится.
5. Затем установите средний/низкий огонь и бросьте нарезанные ломтиками черные оливки и каперсы (обычно, чем они мельче и качественнее), все хорошо перемешайте, а затем добавьте томатный соус.
6. Дайте ему кипеть, пока томатный соус не потеряет лишнюю жидкость, и если он станет слишком густым, добавьте немного кипящей воды из кастрюли с макаронами. Попробуйте соус и при необходимости приправьте крупной каменной солью.
   

Что такое молоки у рыбы? Польза и вред рыбных молоков. Как вкусно пожарить? Другие рецепты приготовления, калорийность

История приема в пищу молок насчитывает более 800 лет. В европейских странах употребление молок различных лососевых рыб не столь обширно, как в России и азиатских странах.

Животные также любят полакомиться этим продуктом, например, медведи. Они съедают их, как и икру, первыми из свежевыловленной рыбы. Эти части являются самыми питательными и содержат наибольшее количество полезных веществ.

Что такое молоки у рыбы?

Молоки – это семенная железа рыб мужского рода, в которой содержатся сперматозоиды. Название произошло от оттенка, который имеют созревшие семенники. Молоки принадлежат только рыбам, поэтому выражение «молоки рыб» является некорректным.

Чтобы купить неиспорченные молоки, нужно обратить внимание на некоторые критерии:

• покупать рыбные семенники следует только в сертифицированных магазинах и рынках, прошедших сертификацию на качество продуктов;
• у продавца следует узнать, где была выловлена рыба;
• свежие молоки имеют розовато-белый оттенок, если они находились в осетровых особях; чистый молочный белый цвет свидетельствует о том, что они принадлежали взрослой рыбе;
• внешне рыбья железа отличается гладкой, плотной субстанцией с отсутствием механических повреждений.

Употребление в пищу сырого продукта запрещено, так как есть вероятность заразиться паразитами. Также их нельзя замораживать, ведь в случае заморозки продукт теряет все свои питательные вещества.

Семенная железа встречается в виде самостоятельного продукта в консервированном виде. Но иногда недобросовестный производитель заменяет печень тресковых семейств рыб молоками.

В составе БАДов, иммуномодуляторов содержатся экстракты, полученные из семенников рыб. Чаще всего они встречаются в антидепрессантах и антистрессовых препаратах, помогают улучшить память, концентрацию внимания. В косметологии экстракты молок добавляются в антивозрастную продукцию, жирные кислоты и микроэлементы благотворно влияют на состояние кожи, улучшают ее эластичность. Также состав обладает отбеливающим эффектом. Шампуни и маски на основе молок ускоряют рост волос, разравнивают кутикулярный слой.

Польза и вред

Молоки лососевых и осетровых рыб содержат большое количество белка. В свою очередь, он снижает риск возникновения тромбов, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина и гемоглобина в крови. Натриевая соль, получаемая из семенников осетровых рыб, полезна своим противовоспалительным эффектом – она укрепляет иммунные функции организма, повышает скорость заживления ран и язв.

Витамины различных групп, жирные кислоты Омега-3 и протамин оказывают эффективное воздействие на нервную систему, снижают риск развития онкологических заболеваний. Полиамин стимулирует выработку коллагена, улучшает метаболизм клеток.

Получаемый из семенников деринат входит в состав различных иммуномодуляторов, повышает стойкость иммунитета к грибковым, микробным и вирусным заболеваниям, стимулирует кроветворение. Деринат также используется при заболеваниях слизистых горла, ОРВИ, синуситах, ринитах.

Из недостатков можно выделить индивидуальную непереносимость веществ, содержащихся в молоках, которые способны вызвать аллергию. По этой причине детям до 3 лет прием в пищу молок запрещен, как и беременным и кормящим матерям.

Отрицательное воздействие на человека способны вызвать молоки рыб, пойманных в загрязненных водоемах, из-за накопленных токсичных веществ в теле особи. Специально выращенная рыба на ферме не может похвастаться высоким качеством.

Молоки противопоказаны людям, страдающим излишним весом и нарушением обмена веществ.

Продукт, приготовленный на большом количестве масла, не рекомендуется употреблять при наличи противопоказаний, так как он содержит много жира, а дополнительное масло способно вызвать повышенный уровень холестерина в крови, что приведет к образованию холестериновых бляшек и порокам сердца.

Состав и калорийность

Как и рыбий жир, семенная железа содержит полинасыщенные жирные кислоты. Протамины улучшают восприимчивость организма к медикаментам – особенно полезно это людям, страдающим сахарным диабетом. Глицин воздействует на мозговую деятельность. Витамины группы В (особенно В12, который содержится в больших количествах) восполняют 90% суточной нормы. Различные минеральные вещества – железо, фосфор, кальций, натрий, магний – занимаются профилактикой заболеваний щитовидной железы, остеопороза, нервной системы.

Рецепты приготовления

Приготовление молок не требует сложных кулинарных навыков. Продукт поддается любой термической обработке в короткие сроки. Наиболее распространенным рецептом являются молоки в кляре. Постоянное употребление этого блюда следует ограничить, чтобы не увеличивать нагрузку на организм.

Они хорошо сочетаются с пирогами, используются для создания салатов и паштета.

В качестве гарнира семенники употребляются с различными крупами, свежими овощами и как самостоятельное блюдо.

Фрукты с молоками лучше не употреблять, так как сладкие продукты не сочетаются с ними.

По-корейски

Для приготовления такого блюда понадобятся следующие продукты:

• лососевые молоки;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 1 шт.;
• красный острый перец – 1 шт.;
• соевый соус;
• лимон – 1 шт.;
• специи – по вкусу;
• паприка.

Процесс приготовления выглядит так, как описано ниже.

1. Молоки необходимо промыть под проточной водой, сложить в миску, налить свежей воды и выжать сок лимона. После этого следует оставить продукт на 10 минут. По истечении времени их необходимо откинуть на дуршлаг.
2. Затем нужно нарезать лук полукольцами, морковь – соломкой, после чего обжарить все на сковороде до мягкого состояния.
3. После этого нужно нарезать сухие молоки на средние кусочки или крупной соломкой, добавить рыбу к овощам и тщательно перемешать. Температуры разогретой сковороды хватит, чтобы молоки приготовились за несколько минут. Готовить следует до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
4. Чеснок нужно мелко измельчить и добавить к рыбе, насыпать специи и перец с паприкой.
5. После этих манипуляций нужно добавить в блюдо соевый соус, перемешать и подавать горячим к столу.

Запеченные в духовке

Продукты, которые потребуются для приготовления блюда:

• молоки любой промысловой рыбы;
• лимонный перец;
• сливочное масло;
• белое сухое вино;
• помидор – 1 шт.;
• свежая зелень;
• хлебные крошки;
• специи – по вкусу.

Для приготовления этого блюда необходимо выполнить ряд действий.

1. Посуду для запекания нужно тщательно смазать сливочным маслом. В нее необходимо положить чистые сухие молоки, предварительно порезав их на средние кусочки.
2. Присыпаем рыбу специями.
3. Помидор моем и нарезаем толстыми кольцами, выкладываем кружочки поверх молок.
4. После этого нужно налить белое сухое вино, добавить кубики сливочного масла и свежую зелень. Блюдо нужно присыпать хлебными крошками.
5. В разогретой до 200 градусов духовке нужно выпекать молоки в течение получаса до появления корочки на хлебе.

«Быстрый» морской салат

Необходимые ингредиенты:

• молоки;
• морская капуста;
• мясо краба;
• яйцо – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• свежий зеленый горошек;
• лимон – 1 шт.;
• майонез;
• горчица зерновая;
• специи – по вкусу.

Процесс приготовления салата выглядит так, как описано ниже.

1. Молоки нужно нарезать кубиками. В подсоленной воде необходимо варить около 10 минут.
2. После этого нужно сложить их в отдельную емкость и выдавить лимонный сок. Эту смесь необходимо убрать в холодильник на ночь. Образовавшийся сок затем следует слить.
3. Лук мелко рубим, морскую капусту нарезаем соломкой, измельчаем крабовое мясо.
4. Яйцо отвариваем до готовности и измельчаем.
5. Все ингредиенты (овощи и молоки) складываем в тарелку и заправляем майонезом с горчицей.
6. Добавляем свежий горошек и подаем к столу.

В картофельном кляре

Понадобятся следующие ингредиенты:

• лососевые молоки;
• картофель;
• яйцо – 1 шт.;
• пшеничная мука;
• специи – по вкусу.

Чтобы вкусно приготовить такое блюдо, необходимо следовать предложенным ниже рекомендациям.

1. Молоки приправляем специями, натираем равномерно со всех сторон.
2. Сырой картофель натираем на терке, сливаем жидкость. Добавляем яйцо, специи и муку. Тщательно перемешиваем.
3. Молоки следует окунуть в муку, после чего обвалять в картофельной массе.
4. Готовые котлеты нужно положить на разогретую сковороду и жарить до готовности около 10 минут. По истечении времени температуру огня можно снизить и накрыть крышкой сковороду.

Суп в японском стиле

Продукты:

• молоки трески;
• свежий имбирь;
• зеленый лук;
• соевый соус;
• специи – по вкусу;
• лимон – 1 шт.

Процесс приготовления этого блюда представлен ниже.

1. Готовые молоки необходимо разморозить, очистить от пленки, удалить канатики. Затем их нужно промыть холодной водой и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
2. Свежий имбирь нарезаем на крупные кубики, зелень рубим на крупные кусочки или рвем руками. Все ингредиенты в будущем будут обработаны блендером.
3. Варим все около получаса. Молоки за такое длительное время приобретут кашеобразный вид. Зеленый лук и имбирь достаем из кастрюли. Блендером измельчаем рыбу до однородной консистенции.
4. В готовый суп нужно добавить соевый соус и немного лимонного сока.

Жареный рис с лососевыми молоками

Для приготовления этого блюда потребуются следующие продукты:

• молоки;
• рис круглозерный;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• соевый соус;
• свежий имбирь;
• сливочное масло;
• кунжут;
• сладкий болгарский перец – 1 шт. ;
• специи – по вкусу.

Рецепт приготовления этого блюда представлен ниже.

1. Все овощи необходимо нарезать любым способом, затем обжарить их на сковороде со сливочным маслом.
2. Яйцо нужно взбить до однородной консистенции, добавить соль, перец, после чего вылить на сковороду и приготовить омлет. Его следует остудить и нарезать соломкой. Чтобы было удобно нарезать, омлет лучше скрутить в трубочку.
3. Рис предварительно отвариваем до полуготовности.
4. Молоки нарезаем кубиками, обжариваем.
5. Снова на горячую сковороду льем масло и высыпаем рис, добавляем жареные овощи и омлет. Тщательно перемешиваем и готовим около 5 минут.
6. Готовое блюдо нужно украсить кунжутом с добавлением соевого соуса.

О том, как вкусно приготовить молоки, смотрите в видео ниже.

Что такое молоки у рыбы? Польза и вред рыбных молоков. Как вкусно пожарить? Другие рецепты приготовления, калорийность

История приема в пищу молок насчитывает более 800 лет. В европейских странах употребление молок различных лососевых рыб не столь обширно, как в России и азиатских странах.

Животные также любят полакомиться этим продуктом, например, медведи. Они съедают их, как и икру, первыми из свежевыловленной рыбы. Эти части являются самыми питательными и содержат наибольшее количество полезных веществ.

Что такое молоки у рыбы?

Молоки – это семенная железа рыб мужского рода, в которой содержатся сперматозоиды. Название произошло от оттенка, который имеют созревшие семенники. Молоки принадлежат только рыбам, поэтому выражение «молоки рыб» является некорректным.

Чтобы купить неиспорченные молоки, нужно обратить внимание на некоторые критерии:

• покупать рыбные семенники следует только в сертифицированных магазинах и рынках, прошедших сертификацию на качество продуктов;
• у продавца следует узнать, где была выловлена рыба;
• свежие молоки имеют розовато-белый оттенок, если они находились в осетровых особях; чистый молочный белый цвет свидетельствует о том, что они принадлежали взрослой рыбе;
• внешне рыбья железа отличается гладкой, плотной субстанцией с отсутствием механических повреждений.

Употребление в пищу сырого продукта запрещено, так как есть вероятность заразиться паразитами. Также их нельзя замораживать, ведь в случае заморозки продукт теряет все свои питательные вещества.

Семенная железа встречается в виде самостоятельного продукта в консервированном виде. Но иногда недобросовестный производитель заменяет печень тресковых семейств рыб молоками.

В составе БАДов, иммуномодуляторов содержатся экстракты, полученные из семенников рыб. Чаще всего они встречаются в антидепрессантах и антистрессовых препаратах, помогают улучшить память, концентрацию внимания. В косметологии экстракты молок добавляются в антивозрастную продукцию, жирные кислоты и микроэлементы благотворно влияют на состояние кожи, улучшают ее эластичность. Также состав обладает отбеливающим эффектом. Шампуни и маски на основе молок ускоряют рост волос, разравнивают кутикулярный слой.

Польза и вред

Молоки лососевых и осетровых рыб содержат большое количество белка. В свою очередь, он снижает риск возникновения тромбов, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина и гемоглобина в крови. Натриевая соль, получаемая из семенников осетровых рыб, полезна своим противовоспалительным эффектом – она укрепляет иммунные функции организма, повышает скорость заживления ран и язв.

Витамины различных групп, жирные кислоты Омега-3 и протамин оказывают эффективное воздействие на нервную систему, снижают риск развития онкологических заболеваний. Полиамин стимулирует выработку коллагена, улучшает метаболизм клеток.

Получаемый из семенников деринат входит в состав различных иммуномодуляторов, повышает стойкость иммунитета к грибковым, микробным и вирусным заболеваниям, стимулирует кроветворение. Деринат также используется при заболеваниях слизистых горла, ОРВИ, синуситах, ринитах.

Из недостатков можно выделить индивидуальную непереносимость веществ, содержащихся в молоках, которые способны вызвать аллергию. По этой причине детям до 3 лет прием в пищу молок запрещен, как и беременным и кормящим матерям.