Молоко сухое белок. Использование сухого молока для набора мышечной массы

Сухое молоко в бодибилдинге. Молоко сухое белок


сухое молоко в бодибилдинге | фитнес бодибилдинг

Сухое_молоко_Syhoe_moloko

Еще c далеких Cоветских времен бодибилдеры искали способы неограниченного употребления протеинов и белков. В этом плане они потребляли все, что было можно достать: яичный порошок, детское питание и цельное молоко в сухом порошковом виде. Зачастую, это было обусловлено ограниченностью в наших магазинах специализированных продуктов питания и дефицитом протеиновых смесей. Не уделялось должного внимания натуральным белковым продуктам, обеспечивающим хороший набор массы при тренировках с отягощениями.

Из всего этого разнообразия предпочтений, мнений и привычек до наших современных дней дошли лишь разногласия относительно употребления в пищу сухого молока как реального белкового источника. Рассмотрим же реальную картину использования сухого молока и его результативности и полезности при упражнениях и увеличении мышечной массы.

Естественно в нашей статье рассматривается нормальное легализованное сухое молоко, а не очередная подделка с «липового» завода Подмосковья. Значит так, сухое молоко – это не что иное, как то же молоко, но лишенное влаги и воды в результате технологического выпаривания. Остальные же составляющие должны быть идентичны как в сухом, так и в обычном коровьем молоке. Однако соотношение микронутриентов и макронутриентов безусловно при данном процессе нарушается, т.е. при обезвоживании меняется их процентное содержание.

Сухое_молоко_в_бодибилдинге_Syhoe_moloko_v_bodibildinge

В 100 граммах цельного сухого молока присутствует:

Можно заметить, что сухое цельное молоко является достаточно жирным продуктом питания, не глядя на высокий процент содержания в нем молочного белка. Надо знать, что в сухом молоке присутствуют жиры животного происхождения, их относят к насыщенным. Поэтому безграничное употребление сухого молока чревато последствиями, ведь употребление таких жиров требует адекватных пределов в рамках нужд организма, и не более того. Не допускайте повышение потребления насыщенных жиров в результате неправильного приема сухого молока, так как это потянет за собой нарушение пищевого баланса в организме, что в свою очередь может вызвать сбой обменных процессов и образование жировых отложений. Так что не злоупотребляйте этим продуктом, как всегда, соблюдайте баланс и меру в количестве сухого молока.

Теперь опишем полезные микроэлементы, содержащиеся в цельном сухом молоке и необходимые для человеческого организма:

Сухое молоко в бодибилдинге. Список полезных микроэлементов.

кальций

Кальций в нашем организме отвечает за формирование скелета человека, оказывает воздействие на ход свертывания крови и обмена воды в организме. Этот минерал незаменим в работе мышечных сокращений, он регулирует секрецию гормонов и обладает противовоспалительными свойствами

калий

Калий в человеческом организме отвечает за нормализацию процесса ритмичной работы сердца и координацию водного баланса в человеческом организме.

натрий

Без натрия в организме человека нереален нормальный баланс жидкостей в человеческом организме. В виде различных солей натрий присутствует в составе крови, пищеварительных соков.

магний

Магний в организме человека незаменим при регулировке равновесия между мышечной и нервной тканями, а также он участвует в синтезе белка.

железо

Железо в организме человека это строитель гемоглобина. Железо влияет на иммунитет, занимает важное место при процессе выработки энергии в мышечных тканях и обмене холестерина.

фосфор

Фосфор в организме человека необходим для нормального функционирования сердечной мышцы, нервной системы и прочих...

цинк

Цинк в организме человека отвечает за работу некоторых половых гормонов, гипофиза, а также надпочечников и поджелудочной железы. Повышает иммунитет и способствует образованию гемоглобина и эритроцитов.

Из вышеприведенной таблицы видно, что оно (сухое молоко) может служить отличным  источником всех этих микроэлементов при тяжелых тренировках бодибилдеров. Помимо того, в сухом молоке присутствуют и витамины, такие как А, E, В1, В2, В9, PP. Это, безусловно, является положительным аргументом в пользу этого продукта, а особенно с учетом еще и длительного срока годности и высочайшей портативности.

Надо упомянуть и про белок сухого молока. Наряду с простым молоком, сухой продукт включает в себя около 20% сывороточного протеина и порядка 80% протеина казеинового. Это содержание приводит к неперевариванию желудком пищи во время того, как необходимо быстрое насыщение аминокислотами, например, утром или после тренировки. А употреблять сухое молоко вечером перед сном как источник казеинового протеина и креатина вредно из-за высокого процента жира. Возможным вариантом употребления сухого молока является лишь поиск его с низким процентом жирности 5-15%, и ни в коем случае не спутайте его с сухими сливками с процентом жирности 50 и даже более процентов!

Подведем итого того, что мы узнали: Сухое молоко может и должно быть в рационе бодибилдера, как чудесный белковый продукт, если оно с низким процентом жирности, не контрафактное, употребляется в пищу в течение дня. Оно окажет громадную поддержку в период набора массы тела путем увеличения калорийности дневного приема пищи. Но важно определить для себя оптимальное количество сухого молока, которое не приведет к излишкам животных жиров, но в свою очередь обеспечит поступление в организм недостающих протеинов, содержащихся в молоке.

www.fitness-bodybuilding.ru

применение, польза. Мужской интернет-журнал Mensweekly.ru

Многие занимающиеся в зале мужчины хотят увеличить объем мышц. Одних лишь нагрузок недостаточно, также нужно скорректировать питание и добавить в свое меню как можно больше белковой пищи. Если вы по каким-либо причинам не можете или не хотите покупать протеин, замените его на сухое молоко. При правильном использовании оно увеличит объем ваших мышц и уменьшить количество подкожного жира.

Сухое молоко для набора мышечной массы: как использовать?

По своим свойствам этот порошкообразный продукт мало чем отличается от свежего молока. Да, возможно, он имеет не такой яркий вкус, но зато он богат питательными веществами и протеином. Стоит ли заменять качественный протеин сухим молоком, или все же они выполняют разные функции?

Изготавливают порошкообразный продукт из коровьего цельного молока, из него выпаривают жидкость и этот процесс занимает много времени. Что касается состава, в нем содержится по большей части казеиновый белок (около 80%), оставшиеся 20% являются белками сыворотки.

Ознакомьтесь с нашей статьей Пить или не пить молоко после тренировки

В продаже вы найдете сухое молоко нескольких видов. Здесь есть как цельное молоко (присутствуют в небольшом количестве жиры), полностью обезжиренное (диетическое), а также быстрорастворимый продукт.

Можно ли использовать сухое молоко для набора мышечной массы? Так как эти два продукта очень схожи визуально и по вкусу, многих интересует вопрос – а стоит ли тратиться на покупку спортивного питания?

И все же, отличия есть, и они весьма существенные. Прежде всего это то, что в составе протеина есть множество дополнительных питательных веществ, которых нет в сухом молоке. Также качественный протеин не содержит лактозу, поэтому его можно использовать практически всем.

И несмотря на то, что сухое молоко стоит гораздо дешевле, мы все же рекомендуем раскошелиться на покупку качественного протеина. В его составе есть аминокислоты и другие вещества, которые положительно влияют на объем и качество мышечной массы. Сухое молоко имеет ограниченное действие и употреблять его для мышц нужно в огромных количествах.

Как употреблять сухое молоко для набора мышечной массы?

Ели вы все же решили остановить выбор на этом продукте, вам нужно знать, как его правильно использовать. Не стоит увеличивать указанную ниже дозировку, это может спровоцировать боль в животе, диарею.

Для увеличения мышечной массы рекомендуется использовать обезжиренное сухое молоко Представителям сильного пола нужно употреблять от 200 до 250 грамм сухого вещества в сутки. Женщинам эту дозировку нужно уменьшить до 100-150 грамм.

Если вы не смогли найти обезжиренный продукт, используйте цельное молоко. Так как оно имеет более высокую жирность, уменьшите представленную выше дозировку в два раза.

Калорийность сухого молока

Оно имеет приблизительно такую же калорийность, как и свежее. Диетический продукт содержит меньше калорий, за счет удаления жиров. В 1 чашке сухого продукта содержится от 250 калорий до 350.

Как приготовить напиток?

На стакан воды достаточно 5-7 ч.л. сухого порошка. Использовать нужно теплую воду, а не холодную. Для начала налейте в стакан с молоком несколько ложек воды и хорошенько перемешайте, так вы предотвратите образование комочков. Теперь можете добавить оставшуюся воду. Дайте напитку постоять по крайней мере 10 минут. При желании добавьте ягоды или фрукты, овсяные хлопья.

Когда принимать?

В отличие от протеина, сухое молоко не нужно употреблять до или после тренировки. Оптимальное время – в первой части дня, а также непосредственно перед сном.

Противопоказания

Употреблять сухое молоко нельзя людям, у которых непереносимость лактозы. Других противопоказаний нет, в разумных количествах оно принесет пользу вашему организму.

Сухое молоко не является панацеей, и оно не поможет набрать мышечную массу, если вы пренебрегаете тренировками и не следите за своим рационом. Специалисты рекомендуют использовать качественный протеин, так как он имеет массу преимуществ по сравнению с сухим молоком.

Мужской интернет-журнал Mensweekly.ru 

mensweekly.ru

Сухое молоко для набора мышечной массы

Можно ли употреблять сухое молоко для набора мышечной массы? Этот вопрос довольно часто появляется у людей, активно занимающихся спортом. Ответ на него не так прост, как может показаться на первый взгляд.

1

Что должен знать начинающий спортсмен?

Вопросы относительно правильного питания появляются все чаще. Современное общество стремится искоренять вредные привычки, заменяя их спортом. Для роста мышечной массы необходим белок, а потому спортсмены пытаются найти его недорогие источники.

Картинка 1

Иногда новички задумываются над тем, можно ли использовать сухое молоко для набора веса или нет. Фильмы "золотой эпохи" бодибилдинга могут только натолкнуть на поиски необходимой информации, поскольку в них частенько звучали рецепты с сухим молоком. Конечно же, технология производства за многие десятилетия изменилась, но никто не отменял полезность этого продукта, развивающего функциональные показатели и увеличивающего мышечные объемы.

Сухое молоко рассматривается некоторыми новичками в качестве полноценной альтернативы спортивному питанию, поскольку белок молочной сыворотки входит в большое количество белково-углеводных смесей. Зачем переплачивать, когда можно использовать доступное и всем известное сухое молоко?

Сухое молоко для набора веса - дегидратированный порошок, полученный из молока. В его составе можно найти большое количество питательных веществ, которые невозможно найти в других продуктах.

Порошок используется при производстве детских смесей и в кулинарии.

Сухое молоко бывает:

  1. 1. Цельное. В нем содержится большое количество жира.
  2. 2. Обезжиренное. Практически не содержит жира.
  3. 3. Быстрорастворимое.

Цельное сухое молоко содержит 26 % молочного жира, 26 % белка, 36-37 % молочного сахара и около 9 % минеральных веществ. Обезжиренное сухое молоко содержит всего 1 % жира, больше белка (36 %) и значительно больше молочного сахара (52 %). Содержание минеральных веществ в обезжиренном продукте меньше. Вследствие наличия в составе сухих молочных смесей лактозы они противопоказаны людям с лактозной недостаточностью.

Быстрорастворимое сухое молоко получают путем смешивания цельного и обезжиренного сухого молока. Смесь увлажняют паром, после чего она слипается в комки, которые потом снова сушат.

Полезно знать: от молока можно поправиться или похудеть?

Полезно знать: от молока можно поправиться или похудеть?

2

Инструкция по применению

Молочный и яичный порошки использовались с давних времен, пока индустрия спортивного питания не набрала стремительных оборотов.

Изображение 2

Тренеры и диетологи говорят о том, что порошок могут использовать спортсмены для наращивания мышечной массы, только необходимо соблюдать определенную дозировку:

  1. 1. Для мужчин будет достаточно 2-2,5 порции (1 порция - 100 г).
  2. 2. Для женщин 1-1,5 порции.

Данная рекомендация - для обезжиренного молока. Если вы решили принимать цельный продукт, надо снизить порцию вдвое, иначе в организм будет поступать чрезмерное количество жира.

Молоко можно использовать как в сухом виде, так и добавляя в состав протеинового коктейля.

Конечно, вкус может несколько отличаться, поэтому можно экспериментировать с ингредиентами.

Иллюстрация 3

Перед началом употребления надо обратить внимание на тип используемого сырья. Выбрав цельный порошок, можно готовиться не только к росту мышц, но и жировых отложений. Лактоза, входящая в состав молока, считается быстрым углеводом, который будет ускорять процессы отложения жира. Каждая порция такого продукта будет привносить в организм от 6 до 8 ложек сахара.

Массонабор - период, который требует большого количества калорий, равномерно распределенных на протяжении всего дня. Соотношение казеина и молочной сыворотки должно быть 4:1. Казеин - белок молока, на переработку которого надо затратить большое количество энергии и времени (от 5 до 7 часов), потому употреблять его с утра не нужно. Оптимальное время приема таких коктейлей - 1-2 часа до отхода ко сну. В таком случае организм даже во сне не будет испытывать нехватку в калориях.

3

5 фактов про молочный продукт

На сегодняшний день ассортимент продуктового магазина может сбить с правильного курса любого начинающего спортсмена. Как выбрать оптимальный вариант и не нарваться на подделку? Подходя к прилавку, надо обратить внимание на тару, в которой хранится изделие. Для этих целей должна использоваться герметичная упаковка.

Каждый спортсмен должен разбираться в фактах и мифах, которые витают вокруг молока, потому надо запомнить всю информацию, приведенную ниже:

  1. 1. Калорийность. В случае соблюдения правильной технологии производства, калорийность сухого и жидкого молока будет идентична. Количество калорий будет варьироваться в зависимости от производителя. Как правило, в одной чашке (100 мл) продукта должно содержаться от 250 до 300 ккал. Доля жира в продукте может варьироваться. Выбирая продукт с низкой жирностью (менее 10%), можно не бояться образования жировых отложений.
  2. 2. Низкое содержание холестерина. Сырье, в состав которого входит малая доля холестерина, может приниматься в умеренных количествах людьми с заболеваниями сердца.
  3. 3. Первоклассный источник кальция. Молоко - один из главных источников кальция, который так необходим нашему организму. Каждая порция молочного продукта содержит большую дозу кальция, укрепляющего кости.
  4. 4. Хороший источник белка. В молочном порошке достаточно высокое содержание белка. В каждой порции (100 г) содержится порядка 20-30 г протеина. Многие аминокислоты не могут синтезироваться в организме, а потому попадать в организм они могут только извне.
  5. 5. Большое количество питательных веществ. В составе молока можно найти не только белок и кальций, но и целый ряд полезных витаминов и микроэлементов. Нельзя забывать про витамин D, фосфор и флавоноиды.

Во время выпаривания молока происходит окисление холестерина. Окисленная форма негативно влияет на состояние сосудов, приводя к образованию атеросклеротических бляшек. Результатом этого процесса становится снижение функционала сердца, которое не может полноценно прокачивать кровь.

Специалисты настаивают на том, что сухим молоком нельзя злоупотреблять, поскольку оно может привести к проблемам в работе сердечно-сосудистой системы, в результате будет невозможен дальнейший прогресс в тренировках.

popravsya.ru


Смотрите также