Польза и вред молока. Нужно ли потреблять молоко в пищу? Молоко плюс
редакция — moloko plus
Авторы:
Александр Литой
На просьбу прислать его CV прислал страничку с сайта неонацистов, где он указан как самый главный еврей-русофоб. Этот человек посетил огромное количество судов над ультраправыми, знает все о радикалах различного политического спектра и написал вместе с Ильей Фальковским книгу «Ударные отряды против Путина».
Дмитрий Окрест
Писал про Донбасс, коммуны и радикальных экологов. Рассказал, как рэпер-язычник полюбил Аллаха и белую революцию, записал монологи пленных конфликта в Донбассе. Читатели так и не поняли, кому из них сопереживать.
Софико Арифджанова
Живет в подвале с анархистами и веганами, вышивает крестиком и изучает женское движение в исламских обществах. Раньше работала фотографом на Черноморском военно-морском флоте, теперь пишет о безумных личностях и ЛГБТКИАПП+ (лесбиянки, геи, бисексуалы/ки, транс*гендеры, квиры, интерсексы, асексуалы/ки, пансексуалы/ки, полиаморы и прочие).
Лиза Штиглиц
Уже который год ведет включенное наблюдение из мира отечественного гуманитарного образования, а в свободное от этого время либо пишет тексты про сомнительные фильмы, где людям режут конечности, либо организовывает еще более сомнительные мероприятия схожего содержания – например, дискуссию о муниципальной реформе в РФ. За время работы ассистенткой на кафедре научилась быстро объяснять, чем Платон круче Дугина, обращайтесь.
Михаил Шубин
Переехал в 18 лет с русского Cевера, чтобы учиться на журфаке Кубанского Государственного Университета. Разгребал школу Крымска после наводнения 2012 года. Работал официантом, чтобы переехать в Питер. Порвал свою связку на муай-тай и теперь ходит с чужой. Отказался от предложения вступить в Союз журналистов России в 2014 году. Пишет из Питера про анархо-инициативы для FURFUR. Для первого номера подготовил книжный обзор.
Петр Попов
Полгода работал помощником повара и понял, что такое классовая ненависть. Любит воровать Нутеллу из магазинов. К двадцати годам успел взять и отдать кредит, сломать на концерте большой палец правой ноги и вычитать массу текстов про наркотики, бордели и мордобой.
Евгений Бузев
Вырос в Магадане и, когда решил его покинуть, то чтобы не снижать накал пафоса, переехал в Мытищи.
Выучился на историка, но ни с учительской, ни с научной карьерой не задалось, так что стал популяризатором: пишет статьи, издает книги, придумывает паблики в социальных сетях и с того живет.
Единственный ныне живущий человек, который прочитал до конца роман-эпопею Федора Панферова о коллективизации «Бруски».
Екатерина Крюкова
Журналист-антинаталист. Считает, что в перенаселенном и перегруженном данными мире, социальная инициатива должна отмеряться семь раз, чтобы не стать вторженческой. Как жить? Минимизировать ущерб и не стесняться думать о себе в этологической перспективе.
Нина Абросимова
Девочка из хорошей семьи. Была слишком молода, чтобы поучаствовать хоть в одной революции. Изучает наркотики по книгам.
Тамара Муллаходжаева
Человек, чей журналистикий путь начался с написания новостей для штаба помощи политзаключенным. Писала репортажи с говнарских концертов, переводила антикапиталистические комиксы для вебзина Sadwave, испытала на себе неоднозначность статей 20.2 и 19.3 КоАП. Для лонгрида провела день с христианской общиной святого Эгидия и бомжами на Чистых прудах и «Курской». Одно из сильнейших впечатлений в жизни: кабинет отдела пропаганды ЛДПР.
Александрина Елагина
Пишет про Северный Кавказ и коррупцию. По версии напавших на автобус на границе Чечни и Ингушетии, защищает террористов. Знает, как выбраться из Чечни в ИГ, что такое «вахучет» и как стать пособником радикалов за неправильную бороду и мемы в телефоне.
Яир Плоткин
Знаток древних языков, недосоциолог, крайне образованный питерский раздолбай и алкоголик. В детстве увлекался радикальным еврейским национализмом и ходил по Питеру с томиком Меира Кахане, тогда же начал тусить с русскими националистами, а потом русскими антифашистами. Затем пересмотрел свои взгляды, после чего вся еврейская молодёжь стала считать его антисемитом. Потом снова пересмотрел свои взгляды и уехал в Израиль. Любит ввязываться в непонятные истории на улице и получать пиздюлей за свои шутки.
И ещё лазанью.
Редакторы и корректоры:
Лидия Калоева
Петр Торкановский
Евгения Захаркова
Елизавета Пестова
Макет, дизайн, верстка:
Алена Липатова
Фоторедактор:
Лех Урбаняк
В 2014 успешно командировал себя в Крым и Донбасс в попытках получить ответ на вопрос, существует ли русский мир. Убедился, что русским миром оказалось бурятское смирение. Кормил бомжей в рамках Food not bombs, дружил с крастерами и делал панк-сцену в Уфе. Участник крикливых групп и некоторых акций, о которых не принято говорить вслух. Оформлял альбомы нескольких банд и афиши хороших гигов.
Шеф-редактор и ответсек:
Юлиана Лизер
Провела жаркую весну в Афинах с анархистами и собакой Сосиской и лучше всех знает, что делать, когда в городе революция и беспорядки. Гуляет по заброшенным заводам, ездит отдыхать в Чернобыль, учит греческий. Была поймана всего однажды, но не за то.
Основатель:
Павел Никулин
Придумал moloko plus, видел, как в 2010 антифашисты громили администрацию Химок, встречал вежливых людей в аэропорте Симферополя, был в горящем ТЦ во время беспорядков в Бирюлеве. Работал охранником низкобюджетного борделя, судим за побои.
moloko.plus
манифест — moloko plus
Это не политическое воззвание или политическая программа. Но раз уж мы все здесь наконец-то встретились, мы решили обозначить нашу позицию.
Несколько месяцев своей жизни мы все провели за совершенно новыми для себя занятиями.
За это время пришлось ответить на кучу вопросов, уместных и не очень, и столкнуться с людьми всех возможных категорий: от новых соратников до полных мудаков.
Некоторые спрашивали, почему мы это затеяли в день выборов. Все просто — когда занимаешься чем-то стоящим и имеющим смысл, то не обращаешь внимания на всякую хуйню. Брать агитационные материалы имеет смысл сейчас только для того, чтобы их сжечь.
Нас обвиняли во всех возможных грехах: так мы узнали, что почему-то огромное количество людей по непонятным причинам обеспокоено нашим существованием. Пусть им будет хорошо там, где они остаются.
Другие предлагали участие и помощь. Многие из них стали нашими товарищами и коллегами.
В современной России, а может и в мире, сочетание опыта журналистской работы, элементарных этических и политических принципов и в общем-то логичного чувства собственного достоинства превращается для человека в проклятье. Мы не выбирали эту ловушку, но все равно в ней оказались.
Отказ от компромиссов и отказ играть по правилам — и все. Почти все, кому вы когда-то верили, обманут вас, отвернутся и сделают вид, что все нормально. В итоге себя вы обнаружите примерно посреди зоопарка с бутылкой водки в руке и в полном одиночестве. Зато вам сразу откроется дивный новый мир.
Честно говоря, даже когда тебе больше не нужно участвовать во многих раздражающих социальных практиках, это вовсе не значит, что они перестают раздражать. Наоборот — взгляд со стороны дает такие сногсшибательные ракурсы, что становишься еще злее.
Злит очень многое, знаете. От повальной тупости, лицемерия, любви к провокациям и банальной непорядочности с одной стороны до совершенно никудышного и даже опасного устройства мира и политических систем.
Не предпринять в такой ситуации ничего — равнозначно преступлению в самом плохом смысле этого слова. Мы решили начать с того, что на сегодняшний день умеем делать лучше всего и от чего нам по разным причинам пришлось отказаться в рамках мейнстримовых СМИ: придумывать и писать тексты, рисовать картинки, снимать и отбирать фотографии.
Мы ебали чужие мнения, колонки и прочую срань. Все так называемые властители дум немного запутались в чувстве собственной значимости и прекрасных буквах собственных имен. Белые гетеросексуальные мальчики из хороших семей никогда не выйдут из жан-жака и никого за собой не выведут, так и не поняв, что нужно было просто туда не заходить. То же самое касается и девочек.
Не им учить, не им судить, и не им выбирать наш путь. Они всегда так дрочили на RAF, но никогда не смогут даже бросить остопиздевшую работу и вернуть хотя бы половину контроля над собственной жизнью. Им хочется сказать одну простую вещь — отъебитесь.
То же самое касается современных оппозиционных практик. По большому счету нет никакой разницы, в каком лагере ты делаешь политическую карьеру, схема раздачи материальных благ в обмен на лояльность везде одинакова. Только в лагере оппозиции ты вроде как такой молодец и формально находишься на стороне добра. Сделать карьеру видного деятеля этих кругов просто настолько, что впору издавать брошюру. Главное — вовремя отсидеть, ну а потом дело техники, отработанной до автоматизма твоими предшественниками. Мазохистская жертвенность превратилась в благо и способ самоутверждения и устройства своей жизни. Конечно, ситуации бывают разные, но сознательно на заклание идут только девианты, и еще пытаются нам доказать, что только так и надо. Идите нахуй, это бред и вранье. Гораздо сложнее, но и гораздо интереснее — быть чуточку умнее. Правда, тогда придется действительно хорошо потрудиться над тем, чтобы о вас услышали.
Некоторые пытаются играть в эстетику протеста, но им не удается выйти дальше стереотипных образов брутального бойца в маске и телочки с сиськами, по-щенячьи поглядывающей на своего повелителя. Серьезно — ну сколько можно уже этого дерьма? Мир сложнее советов из глянцевых журналов о взаимоотношениях полов.
Мы решились на эксперимент над собой и над вами и планируем продолжать. Других путей пока просто не существует.
Спасибо, что вы с нами. Спасибо, что пришли.
moloko.plus
Кто и зачем делает журнал про терроризм и ультранасилие — FURFUR
На какую аудиторию рассчитываете? И количественно, и качественно.
Аудитория тут напрямую от тиража зависит. Мы думаем напечатать 1000 экземпляров. А так, мне кажется, это либо голодные и злые девочки и мальчики из небогатых семей, либо, наоборот, какие-нибудь бледные томные комнатные ребята, которые хотя бы из журнала узнают о том, что за окном есть страшный, но безумно интересный мир.
Каждый из авторов лично путешествует и ищет материал?
Конечно. Я пока не готов ничего разглашать, кроме текста про ИРА (Ирландская республиканская армия. — Прим. ред.) в XXI веке. По этому тексту нас консультирует один из известных ирландских журналистов. Этот материал анонсировал сам автор, остальные пока в тайне. Хочется удивить читателя.
У нас есть Александр Литой, он хорошо разбирается в правых, левых радикалах. Также у нас работает Юлиана Лизер, она часто бывала в Греции, в европейских странах. Хорошо знает, как там устроены сообщества левого толка. У неё выходил подробный материал о «заговоре огненных ячеек».
Как ты вообще оцениваешь положение отечественной журналистики сегодня?
Невозможно ввести цензуру, касающуюся абсолютно всех. Сейчас СМИ, позволявшим себе некоторые вольности, довольно тяжко. Зарплата ниже, Роскомнадзор… Ситуация с «Лентой.ру» показала, что СМИ можно уничтожить за один день. По «Русской планете» было два удара. Первый, когда ушли я, Лизер и ещё три человека. Ушли мы потому, что началась лёгкая цензура по теме Крыма. Финальным ударом стало снятие главреда Пряникова.
Журналист может найти себе место, но горизонт планирования очень маленький. Мы не знаем, что будет завтра. А на специфическую повестку всегда очень сложно было делать материал. Я писал свой текст о работе петербургского борделя, пытался отдать его в Esquire и получил категоричный отказ. Ещё пример: моя коллега недавно публиковала свой фотопроект в «Русском репортёре», и больше людей посмотрели эту работу на сайте «Эксперта».
Сейчас я работаю редактором на городском сайте. Это был культовый журнал, а сейчас мало кто замечает, что сайт ещё живёт. История с «Афишей.ру» тоже довольно грустная. В общем, СМИ есть, можно выбрать себе такую концепцию, когда тебе не придётся сталкиваться с цензурой и государством. Но тогда о чём писать? На острые темы стало очень сложно делать материал. Кому интересно, что российские неонацисты в составе тысячи человек воюют на Донбассе? Текст прочитали 100 тысяч человек, но, если бы я не опубликовал его, никто бы не расстроился.
Если так подходить к вопросу, то можно вообще ничего не писать.
Я работал вне штата. Там говорят так: «Ты придумай что-нибудь, а мы, может быть, напечатаем». Текст пишется гораздо быстрее, чем впоследствии продаётся. Ещё и подгонка под определённое СМИ… Я один текст переписывал раз шесть, под разные издания.
Если ты занят написанием ежедневных заметок, ты не сможешь сделать полномасштабное расследование. Особенно если это расследование касается не дач чиновников или бизнеса генпрокурора, а какой-то темы, которая увлекает тебя и ещё 100 тысяч человек.
Рынок диктует, что писать?
Это вопрос не рынка, а, скорее, конъюнктуры. Умеет ли человек продать или нет. Не все умеют, не все хотят.
Ты общаешься с зарубежными журналистами? Происходит какой-то обмен опытом?
Ага, вот я недавно общался с датскими журналистами, они мои ровесники или даже старше. Так вот, они всё ещё учатся журналистике. С украинскими коллегами общаюсь. Это другая страна, другие реалии. Их повестка на всю страну отличается от нашей. Хотя, конечно, некоторые российские журналисты лучше ориентируются в украинской повестке. Потому что они больше пишут по ней. У меня есть коллега на ТВЦ. Он весь прошлый год занимался тем, что делал сюжет про войну.
Видимо, это интересно, у этого высокие рейтинги.
Можно не кормить этим людей. Телевизор смотрят не потому, что это интересно, а потому что там что-то показывают. Я смотрел недавно федеральный канал, и для меня было шоком, что российский телеканал начинает программу с новости про Турцию. Это вопиющий непрофессионализм. Понижая планку потребления, мы понижаем собственную планку профессионализма. Нам проще делать плохой контент, и зрителю проще его воспринимать. Мы просто развращаем читателя.
Есть замечательный сюжет в мультике «Спанч Боб», где персонажи соревновались в производстве бургеров. И поняли, что лучшее блюдо — это концентрированный жир. Примерно так и происходит.
Ты не считаешь, что такая политика вещания оттеняет реальные проблемы? Мышление человека от обильной пропаганды переходит на уровень державного, национального.
Тут дело не только в разнарядке. Конечно, на федеральных каналах есть темники, главредам других изданий звонят сверху. Многие поднимают щекотливые темы просто ради престижа.
Поработав в питерском СМИ, я узнал такую историю про «Петербург — Пятый канал». Туда никто никогда не звонил, но их владельца так прёт ощущение причастности к великому делу, что он делает вид, что ему звонят больше всех. Цензура как элемент престижа. Как у оппозиции в своё время: если вас не ********* [побили], не обыскали и не задержали — вы не оппозиционер. Так же и здесь: если вашему СМИ не позвонили сверху, то и чёрт с вами, вы не нужны.
Конечно, если ты будешь делать хороший контент в России, тебя быстро запретят. Поэтому нужно моделировать абсолютно прозрачную ситуацию — не идти на компромиссы, не соглашаться. Кто-то должен дойти до конца. Уничтожить своё СМИ, если придётся. Это очень слабое оправдание — «у меня столько людей работает, лучше я включу цензуру». Только так мы победим. Я не считаю ситуацию с «Лентой.ру» идеальной. Потому что уход по соглашению сторон — это не борьба с цензурой.
www.furfur.me
Польза и вред молока
Л
юбой пищевой продукт может принести, так как пользу, так и вред. И как же при этом питаться? Что кушать, а что нет? Поговорим о молоке, это первая наша пища с самого рождения. Практически мы на нем вырастаем и только потом начинаем потреблять в пищу другую еду. Но не стоит забывать о том, что есть плюсы и минусы молока, которые указывают что это не всегда и не для всех лучшая пища. Если вас интересует вопрос вред и польза молока, то вам эта статья пригодится. Польза и вред молока помогут вам определить включать или не включать молоко в пищу, в какой форме и в каких количествах это делать.
Плюсы молока
Основной плюс молока, соответственно исследований ученых, это наличие большого количества питательных веществ. В нем есть все, и белки, и жиры, углеводы, минеральные вещества, гормоны, ферменты и т.д. Этот список можно продолжить, так как в молоке содержатся более 100 полезных для нашего организма элементов. Но самый ценный элемент это белок с содержаниями необходимых аминокислот. Вегетарианцы удачно и без сильного вреда для здоровья заменяют молоком отсутствие мяса в их пище.
Молочный белок усваивается лучше, чем белок, который содержится в мясе. Правда, это могут себе позволить только нестрогие вегетарианцы, так как это все-таки продукт животного происхождения. В молоке содержится метионин, который позволяет нормализовать холестериновый обмен за счет чего и помогает в профилактике атеросклероза. Также в профилактике атеросклероза помогает и другой компонент молока – лецитин, это один из видов фосфолипидов. Что касается углеводной части молока, то речь о лактозе, которая достаточно легко расщепляется и усваивается организмом.
Минералы, которые входя в составе молока это: кальций, фосфор, магний, йод, цинк, натрий и т.д. Кальций и 
фтор, который входит в составе молока очень легко усваивается организмом, а в какой-то другой форме организм тяжело усваивает эти минералы. Отсутствие кальция в организме приводит к хрупкости костей, нарушений в нервно-мышечной системе, ухудшение свертывание крови, проблемы с кровеносными сосудами. Ежедневно необходимо пить по 500 мл молока, это суточная норма молока, или же съесть другие молочные продукты в меньших количествах, с учетом того, что в них содержание кальция выше.
Витамины которые содержатся в молоке в больших количествах это витамин А, витамин D и витамины из группы В. Основной витамин, который содержится в молоке и полезен для нашего организма это – В2 (рибофлавин). Если выпить 200 мл молока, то можно получить 1/5 части необходимой порции рибофлавина в день. Парное молоко обладает еще и другими свойствами, например, содержит лактенины. Это антибиотические вещества, которые обладают бактерицидными свойствами.
Минусы молока
Не бывает худо без добра и наоборот, вот так и с молоком, кроме плюсов, есть и определенные минусы, связанные с потреблением молока в пищу. Один из минусов это отсутствие необходимых для организма полинасыщенных жирных кислот. При этом в молоке достаточно много насыщенных жирных кислот, не столь полезные для здоровья. Именно по этой причине в продаже можно увидеть молоко и молочные продукты с низким содержанием жиров, уменьшение жирности делается с пользой для здоровья.
Второй существенный минус это то, что лактоза усваивается не всеми одинаково хорошо. Это случается по той причине, что не хватает фермента лактозы в организме, или этот фермент не очень активен, за счет чего организм не может его переварить. В случае не переваривания лактозы могут появиться такие побочные действия как понос, тошнота, рвота, вздутие живота и т.д. В таком случае нельзя пить молоко, но можно побаловаться кисломолочными продуктами.
Чтобы избавить себя от неприятных последствий, стоит помнить, что молоко это особенный продукт, который конфликтует с другими продуктами, поэтому его можно пить только отдельно от других продуктов. Не рекомендуется пить молоко вприкуску с чем-то, лучше выпить стакан молока через 1-2 часа после приема пищи. Еще в молоке мало железа и меди, за счет чего строгие молочные диеты могут истощить сильно организм.
Так что есть и плюсы, и минусы в молоке, но ведь не обязательно только молоко пить, можно потреблять любые другие молочные продукты: кефир, сметана, творог, йогурт и т.д. Одно можно сказать точно – молочные продукты не должны отсутствовать с вашего стола!
VN:F [1.9.14_1148]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
womensland.ru
