ОАО "ЧЕБАРКУЛЬСКОЕ МОЛОКО", Чебаркуль. Молоко чебаркуль


Фото.Репортер - Чебаркульский молочный завод .

2006 г.

ОАО «Чебаркульский молочный завод» г. Чебаркуль, Челябинская область.

 

 

Чебаркульский молочный завод был создан более сорока лет назад, благополучно пережил все времена: эпо­ху застоя, перестройку, кризис экономических реформ и, несмотря на трудности, всегда продол­жал стабильно работать, развивался и осваивал новые виды продукции. Уже тридцать четыре года им руководит Александр Петрович Гриценко.

Александр Петрович родился 19 декабря 1935 года в Новосибирской области. Отец был директором совхоза, так что выбор профессии решился легко. В 1957 году Александр окончил Алтайский техникум мясной и молочной промышленности. Весь трудовой стаж прошел на Чебаркульском молочном заводе. В 1960 году пришел он на строящееся предприятие, был назначен главным механиком, несколько лет спустя – главным инженером, а с 1970 года возглавляет это предприятие.

С женой Александр Петрович познакомился тоже на заводе. Сейчас растут четверо внуков – старшему 21 год, младшая внучка учится в 4 классе.

Награжден орденами «Знак Почета», Трудового Красного Знамени, имеет множество других наград. Удостоен звания «Заслуженный работник пищевой индустрии России», почетный гражданин города Чебаркуль.

 

– Александр Петрович, за 34 года вашего руководства, вы повидали не мало, сменились времена, власть, да и сама страна стала другой. Когда было сложнее работать?

 

– Работать можно в любых условиях. Эко­номические кризисы — отговорка для ленивых. Как мы работали в 1970-е годы, так работаем и теперь. Правда, цели в то время были другие: мы заботились о совершенствовании технологического процесса, о воспитании кад­ров. Теперь же главная забота — своевременно выдавать зарплату работникам предприятия, с этой задачей мы пока справляемся, и по старой доброй традиции деньги выплачи­ваются два раза в месяц: аванс и зарплата.

Дру­гая задача — продвижение товара на рынок. В рыночных условиях завоевать доверие поку­пателя непросто. Помогает то, что за долгие годы отработано ка­чество продукции. И мы постоянно обновляем производство, прилагаем много усилий, чтобы опережать конкурентов.

Например, с 2001 года завод заготавливает для переработки зимой сухое молоко и масло. В летнее время эти продукты не пользуются спросом, в результате масло продавалось с убытком, а сухое молоко практически по себестоимости. В тоже время летом очень много сырого молока, иногда поставщики привозят до 180 тонн каждый день. А в зимний период нам всегда недо­ставало сырья, и мы теряли рынок, завоеванный в летний пе­риод. Мы пришли к выводу, что зимой необходимо иметь свое сырье, чтобы сохранять стабильный рынок в течение всего года. Построили морозильную камеру с температурой минус 25 градусов, куда складываем запасы масла. Купили новые установки по производству сухого молока.

В результате грамотного использования сырья, завод круглый год вырабатывает еже­дневно 90—110 тонн цельномолочной продук­ции в зависимости от заявок торгующих орга­низаций и не зависит от того, доятся в это время года коровы или нет.

 

– Вероятно, вам приходится менять или обновлять оборудование, так как производство растет, а старое уже не сможет справиться с объемами?

 

– Да, мы приобрели много современного оборудова­ния, в том числе гомогенизатор – установку, которая позволяет разбивать шарики жира в молоке почти до молекулярного размера. В результате молоко не отстаивается, его качество его значительно повышается. Много лет назад одними из первых мы отказались от стеклянных бутылок и начали разливать продукцию в упаковки «Тетра-Пак», а сейчас дополнительно установили три автомата розлива продукции в полиэтиленовую пленку. Так же купили новый сепаратор, эмульгатор, три пастеризационно-охладительные установки, автоматы для фасовки сметаны в пластиковые баночки, холодильные уста­новки для автотранспорта, поставляющего продукцию в торговые точки. Построили свою скважину, что дало возможность снизить себестои­мость потребляемой воды. Обустроили теплую автостоянку для транспорта, это позволило расширить автопарк и доставлять продукцию в торговлю своими силами. Организовали оптовый магазин, поскольку существующая экспедиция уже не справлялась с возросшим объемом реализации.

В скором будущем на заводе появит­ся новая современная линия по расфасовке продукции в пластико­вые бутылки. Подобное оборудование уже работает в Свердловской области, а в нашей области «первооткрывателем» такой линии станет Чебаркульский мо­лочный завод.

 

– Кто основные покупатели вашей продукции? Сегодня на молочном рынке много конкурентов?

 

– Реализуем продукцию 958 торговым точкам. Большинство из них — наши постоян­ные потребители. Конкурентов много, поэтому приходится постоянно быть «наче­ку». За долгие годы отработано качест­во продукции, расширяется ее ассорти­мент. Мы стараемся держать марку.

В городе Чебаркуле и санаторно-курортной зо­не, где расположено множество баз отдыха, са­наториев, детских оздоровительных лагерей, мы являемся основным поставщиком молочной продукции. Кроме того, наша продукция пользуется большим спросом в Челябинске, Копейске, Златоусте, Миассе. Ежедневно мы своим транспортом от­правляем до 80 тонн молокопродуктов в эти города.

 

– Расскажите об ассортименте: 42 наименования и все из молока?

 

– Кроме традиционных продуктов — молока, кефира, сметаны и творога — освоили выпуск бифидокефира, йогурта, крема тво­рожного, творога с фруктами, сухого молока и сыра «Чебаркульского».

Большим спросом пользуется не только цельномолочная продукция, но и масло, несмотря на довольно высокую цену. Его начали делать еще в 70-е годы. Главное достоинство Чебаркульского сладкосливочного состоит в том, что оно вырабатывается только из све­жих сливок, при этом не используются популярные ныне растительные добавки и красители. Наше масло называется «сладкосливочное» потому, что делается только из цельных сливок. Это самое настоящее и чистое масло.

Есть на Чебаркульском молочном за­воде и свой сырный цех. Он был пущен в эксплуатацию более десяти лет назад. Сегодня здесь изготавливают фирменный сыр под названием «Чебаркульский». Сделать хороший сыр непросто — нужно много сил, терпения и знаний. Рабочая смена у сыро­делов длится 12 часов, и все это время они «колдуют» над чанами. Сыр поступает на прилавки магазинов совсем «молодым» – созревает он всего 15 дней.

Несколько лет назад поступил в продажу новый продукт – бифидок, ко­торый, кроме приятного вкуса, обладает еще целебными и профилактическими свойствами. При изготовлении бифидока используются бифидобактерии — микроорганизмы желудочно-кишечного тракта. Они восстанавливают кишечную флору.

В числе «нетрадиционных» молочных продуктов, производимых на Чебаркуль­ском молочном заводе — сухая сыворот­ка, сгущенное молоко, сухое молоко. Сгу­щенное молоко покупают кондитерские фабрики, а сухая молочная сыворотка ис­пользуется в хлебопекарном деле и при изготовлении майонеза.

 

– Недавно в продаже появился «Сыр домашний». Это тот самый творог со сметаной, упругими комочками, как делает хозяйка в деревне, очень вкусный. Вероятно, там есть специальные вкусовые добавки?

 

– Никаких добавок! Вся продукция Чебаркульского молочного завода только натуральная. Никаких красителей, никаких ароматизаторов или консерваторов. В основе только натуральное молоко. В сладкой продукции мы не используем заменители – только настоящий сахар. В творожках с фруктами – натуральные фрукты и сиропы. Мы хотели бы расширить ассортимент творожков с фруктами, но возникли проблемы с натуральным сырьем. Синтетических ароматизаторов на рынке много, а настоящие ягоды найти трудно.

 

– Кто же поставляет вам сырье?

 

– Благодаря хорошо налаженным связям, взаимовыручке мы в последние годы имеем стабильную сырьевую базу. Молоко на завод поставляют 27 хозяйств Уральского региона. В летнее вре­мя поступает от 120 до 180 тонн молока, в зимнее — от 50 до 70 тонн.

За последние годы сократилось пого­ловье скота, многие молочные заводы в свою очередь остались без сырья, не смогли выдер­жать конкуренцию и закрылись. Мы вынуждены были помогать своим сдатчикам кредитами, потому, что без такой помощи они не в состоянии произво­дить молоко. Они пони­мают, что для стабильной работы завода необ­ходимо стабильное поступление молока хоро­шего качества, а мы идем им навстречу. Кроме того, взяли на себя обеспече­ние их в счет расчетов моющими средствами, лабораторной посудой, химреактивами, мар­лей, лавсаном, спецодеждой, аммиаком, чтобы они имели возможность сдавать на завод моло­ко хорошего качества.

 

– Александр Петрович, складывается впечатление, что на вашем заводе нет неразрешимых проблем, все у вас получается!

 

– Решение всех проблем во многом зависит от управленческого аппарата. За последние го­ды в команду вошло много молодых специали­стов. В основном это наши работники, которые были наладчиками, электриками, водителями, учились в институтах, а теперь возглавили це­ха и подразделения. Они не новички на заводе, знают производство, теперь набираются управ­ленческого опыта. Из них получаются руководители, способные обеспечить хорошее буду­щее предприятию и коллективу. Большое внима­ние мы уделяем и социаль­ной сфере.

Оценивая работу нашего предприятия, мы считаем, что нам удалось многого достичь, но мы должны продолжать отрабатывать техно­логию производства продукции, улучшать ка­чество, расширять ассортимент. В конечном итоге, оценку нашей работе ставит потребитель, а мы согласны только на пять баллов и все для этого сделаем. Если рядовой покупатель доволен нашей продукцией, Чебаркульский молочный завод будет прибыльный во все времена.

 

photoreporter.ru

Чебаркульское Молоко, ОАО, Чебаркуль ИНН 7420005460 | Реквизиты, юридический адрес, КПП, ОГРН, схема проезда, сайт, e-mail, телефон

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕБАРКУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

На рынке 16 лет

ИНН 7420005460

КПП 741501001

Производство молока и сливок в твердой форме

еще 8 видов деятельности8 лицензийГриценко Дмитрий Александрович

генеральный директор

еще 2 компании

Сотрудников:от 500 до 1 000 человек

На рынке 16 лет

ИНН 7420005460

КПП 741501001

Учредители

Нет данных об учредителях

Уставный капитал

Нет данных

Связанные лица

Еще 5 компаний

Прибыль░░░ ░░░ 00░ ₽

Рентабельность продаж 14%

Рентабельность капитала 26%

Надежность

По общим признакам

Финансовое состояние

Платежеспособность

Репутация участника торгов

Арбитражная практика

Недостаточно данных для оценки надежности

Торги и госконтракты

Участник

623

░░░ ░░3 6░░ ₽

Выиграл

294

░░ ░░░ ░59 ₽

Госконтракты

390

░5 4░░ ░░░ ₽

Основной заказчик:

Администрация Чебаркульского Городского Округа, МКУ

Стоимость░ ░░░ ░44 ░░░ ₽

41 место в регионе Челябинская обл

2 место в категории Молочная продукция

Похожие по объему выручки

Чебаркульское Молоко, ОАО

(Гриценко Д. А.)

(Мыльникова О. Д.)

(Рябченко А. Н.)

(Чапайкин В. А.)

Чебаркульское Молоко, ОАО

(Гриценко Д. А.)

(Варганов М. В.)

Похожие по стоимости бизнеса

(Кудрявцев А. В.)

Чебаркульское Молоко, ОАО

(Гриценко Д. А.)

(Чапайкин В. А.)

Чебаркульское Молоко, ОАО

(Гриценко Д. А.)

(Балмашнов А. Н.)

Краткая справка

Чебаркульское Молоко, ОАО зарегистрирована по адресу Челябинская обл, г.Чебаркуль, ул.Дзержинского, д.1к, 456440. генеральный директор организации ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕБАРКУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" Гриценко Дмитрий Александрович. Основным видом деятельности компании является Производство молока и сливок в твердой форме. Также Чебаркульское Молоко, ОАО работает еще по 8 направлениям.

Организация насчитывает 4 дочерние компании. Имеет 8 лицензий.

Компания Чебаркульское Молоко, ОАО принимала участие в 623 торгах из них выиграла 294. Основным заказчиком является Администрация Чебаркульского Городского Округа, МКУ. В судах организация выиграла 52% процессов в качестве истца и 14% в качестве ответчика , проиграла 29% в качестве ответчика.

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕБАРКУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД" присвоен ИНН 7420005460, КПП 741501001, ОГРН 1027401141338, ОКПО 00430456

На рынке 16 лет

sbis.ru

Молоко "Чебаркульское молоко" 3,8% отборное

Тестирование

Спасибо за ваш голос!

583 голоса

осталось собрать, чтобы товар попалв список тестируемых

Проголосуйте за участие товара в тестировании

417 проголосовало

нужно 1000

Проголосовать

Пригласите друзейпроголосовать за товар

Где купить

Мы рекомендуем к покупке только проверенные товары


Мы не размещаем информацию о ценах и местах продаж товаров, не прошедших экспертизу, поскольку не можем быть уверены в их качестве и безопасности.

Характеристики: "Чебаркульское молоко" 3,8% отборное

Основные характеристики продукта

Вид

Молоко цельное отборное пищевое питьевое пастеризованное

Состав

Молоко коровье

Пищевая ценность

жир,г-3,8; белок,г-2,8; углеводы, г-4,7.

Энергетическая ценность

64 ккал

Срок годности

7 суток

Условия хранения

от 0 до +4 градусов

Информация о производстве

Произведено

456440, Челябинская обл., г. Чебяркуль, ул. Джзержинского, д.1

Стандарт

ТУ 9222-242-00419785-04

Изготовитель

Логотип отсутствует

roscontrol.com

ЧЕБАРКУЛЬСКОЕ МОЛОКО, Чебаркуль - адрес и телефоны

Телефоны ОАО "ЧЕБАРКУЛЬСКОЕ МОЛОКО"

ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕБАРКУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

Адрес: 456440, ЧЕЛЯБИНСКАЯ область, ЧЕБАРКУЛЬ, ул. ДЗЕРЖИНСКОГО, д. 1

Телефон: 35168-22219

Факс: (35168) 2-50-29

Электронная почта: [email protected]

Чем занимается компания?

Отрасль • Маслодельная, сыродельная и молочная (без производства молочных консервов)
Виды деятельности
  • • Производство молока, сливок и других молочных продуктов в твердых формах;
  • • Производство творога и сырково-творожных изделий;
  • • Производство коровьего масла;
  • • Производство сыра;
  • • Производство сметаны и жидких сливок;
  • • Производство кисло-молочной продукции;
  • • Чистка и уборка транспортных средств;
  • • Деятельность по проведению дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных работ;
  • • Деятельность прочего сухопутного пассажирского транспорта;
  • • Деятельность автомобильного грузового транспорта;
  • • Организация перевозок грузов;
Категории

Закупки и тендеры

ПОСТАВКА КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ

Администрация Катав-Ивановского муниципального района

Российская Федерация, 456110, Челябинская обл, Катав-Ивановский р-н, Катав-Ивановск г, Степана Разина, 45

ПОСТАВКА ПРОДУКЦИИ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОГО ПРОИЗВОДСТВА ДЛЯ НУЖД ММЛПУ КЦГБ ИМ. А.П. СИЛАЕВА КЫШТЫМСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА В СООТВЕТСТВИИ СО СПЕЦИФИКАЦИЕЙ.

Исполнительно-распорядительный орган местного самоуправления Администрация Кыштымского городского округа

Российская Федерация, 456870, Челябинская обл, Кыштым г, Карла Маркса, 1

ПОСТАВКА ГОТОВОГО К УПОТРЕБЛЕНИЮ ДЕТСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО И АДАПТИРОВАННОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ОБЛАСТНЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ НУЖД

Государственное казенное учреждение здравоохранения "Областной дом ребенка № 5 специализированный для детей с органическим поражением центральной нервной системы с нарушением психики"

Российская Федерация, 455049, Челябинская обл, Магнитогорск г, Доменщиков, 17/2

ПОСТАВКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Администрация Каслинского муниципального района

Российская Федерация, 456830, Челябинская обл, Каслинский р-н, Касли г, Ленина, 55

ПОСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад компенсирующего вида №43"

Российская Федерация, 456780, Челябинская обл, Озерск г, Восточная, 14

ПОСТАВКА МЯСА ГОВЯДИНА ОХЛАЖДЕННОЕ В МДОУ ДЕТСКИЙ САД № 56 С.КУЛУЕВО АРГАЯШСКОГО РАЙОНА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Администрация Аргаяшского муниципального района

Российская Федерация, 456880, Челябинская обл, Аргаяшский р-н, Аргаяш с, 8 Марта, 38

ПОСТАВКА МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО.

Администрация Карталинского муниципального района

Российская Федерация, 457350, Челябинская обл, Карталинский р-н, Карталы г, Ленина, 1

ПОСТАВКА РЫБЫ

администрация Копейского городского округа Челябинской области

Российская Федерация, 455618, Челябинская обл, Копейск г, Ленина, 52

13-3656 НА ПРАВО ЗАКЛЮЧЕНИЯ ДОГОВОРА НА ПОСТАВКУ МЯСА ПТИЦЫ, СОГЛАСНО СПЕЦИФИКАЦИИ (ПРИЛОЖЕНИЕ №1 К ИЗВЕЩЕНИЮ) И ГРАФИКУ ПОСТАВКИ (ПРИЛОЖЕНИЕ №2 К ИЗВЕЩЕНИЮ)

Управление муниципального заказа Администрации города Челябинска

Российская Федерация, 454091, Челябинская обл, Челябинск г, Сони Кривой, 32

13-1182 НА ПРАВО ЗАКЛЮЧЕНИЯ ДОГОВОРА НА ПОСТАВКУ МАСЛА СЛИВОЧНОГО КОРОВЬЕГО, СОГЛАСНО СПЕЦИФИКАЦИИ (ПРИЛОЖЕНИЕ №1 К ИЗВЕЩЕНИЮ)

Управление муниципального заказа Администрации города Челябинска

Российская Федерация, 454000, Челябинская обл, Челябинск г, Сони Кривой, 32

w.caddress.ru


Смотрите также