Петрушка очень необходимый продукт. Ее лечебные и полезные свойства неограничны. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами.
По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С ) она превосходит многие фрукты и овощи. В 100 г молодых зеленых побегов петрушки содержится примерно две суточные нормы витамина С. Это почти в 4 раза больше, чем в лимонах. Петрушка содержит большое количество керотина, и по этому показателю не уступает моркови. Немало важно, что в 100 г петрушки содержится две суточные нормы провитамина А. Петрушка богата витаминами В1. В2. фолиевой кислотой, а также солями калия. магния. железа. ферментными веществами. Петрушка содержит также инулин, который регулирует обмен глюкозы в крови.
Благодаря своим полезным и целебным свойствам. петрушка нашла широкое применение в косметической области: ее часто добавляют в крема, лосьоны и маски. А в домашней косметике, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз .
Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни. а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством – она великолепно отбеливает зубы и укрепляет десны.
Петрушка, бесспорно, является самой распространенной пряной травой в мире. Петрушка одинаково часто используется и в европейской, и в американской, и в африканской, и в восточной кухнях и, конечно, является незаменимым ингредиентом и эффектным элементом украшения множества исконно славянских блюд. Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что петрушка - одна из очень немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус ее при этом только усиливается.
Сок петрушки — один из самых сильнодействующих, поэтому никогда не следует пить более 30—60 мл сока в чистом виде. Лучше это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соками.
Сок петрушки обладает полезными свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции мозга, надпочечных и щитовидных желез. Микроэлементы сока петрушки способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.
Сок петрушки — отличное средство при заболеваниях мочеполовой системы и камнеобразованиях в организме, при нефрите и при водянке. Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка на всех стадиях лечится питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3, соком сельдерея и эндивия.
Смесь сока петрушки со свекольным применяется при болезненных менструациях. При регулярном употреблении спазмы исчезают совсем при исключении из рациона крахмала, сахара и мяса. Сок петрушки улучшает дыхание, сердечную деятельность. Но его нельзя пить при воспалении почек. Количество сока петрушки на прием должно быть не больше одной столовой ложки.
При диспепсии, метеоризме, как улучшающее пищеварение средство. 1/2 ч. ложки истолченных семян петрушки залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.
При кори и скарлатине для сокращения времени протекания. 1 ст. ложку свежих или сухих корней (измельченных) петрушки залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 6—8 часов, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.
При укусах насекомых свежесорванный лист петрушки растереть до влажности и приложить на место укуса насекомого. Менять несколько раз в день.
При ушибах — свежий сок в виде компрессов и примочек. Свежие листья петрушки прикладывать при ушибах, нарывах, укусе пчел. Менять через 3—4 часа.
Отвар петрушки (семян, травы, листьев или корней) используют при нарывах, ушибах, укусах комаров, ос и пчел: 1 ст. ложку залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30—40 мин, охладить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.
При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, при метеоризме, болезнях печени, отеках как мочегонное средство:
Полезные свойства петрушки позволяют применять ее как мочегонное и спазмалитическое средство:
Для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен можно применять свежий сок петрушки, свежих огурцов, лимонный сок, сок репчатого лука, 1%-ный раствор ст. уксуса, взбитый пополам с белком куриного яйца.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!
www.otekstop.ru
Петрушка является частым гостем различных кулинарных рецептов, благодаря своим вкусовым качествам. Кроме этого она богата микро и макроэлементами, витаминами. А это в свою очередь очень полезно для нашего организма. Кроме всех ее положительных свойств, часто используют отвар петрушки от отеков. Практически каждый человек страдает от этой проблемы. И многие ищут эффективное средство для ее решения.
Растение несет в себе большое количество различных витаминов, минералов, макро и микроэлементов. Она помогает нормализовать жизнедеятельность нашего организма. Благодаря составу она оказывает такое действие:
Но чаще всего, особенно при беременности и в теплое время года, мы подвержены отечностям. Они могут возникать в конце напряженного трудового дня, после длительного стояния на ногах. В основном они проходят после сна и не несут в себе угрозы для организма. А есть и такие, которые могут быть первыми звоночками серьезных заболеваний. Необходимо не упускать их и сразу же обратится к врачу.
Одним из самых эффективных средств считается настой петрушки от отеков. Есть большое количество народных рецептов на основе растения. Выбрав один из них, Вы сможете избавиться от доставляющей Вам неудобства проблемой отечности.
Для приготовления понадобиться:
Возьмите разные составляющие растения. Нарезать все и сложить в чашку. Зелень должна заполнить ¼ объема чашки. Как заварить петрушку от отеков? Просто добавьте кипяток и дайте постоять около 10 минут. После этого процедите и принимайте. По желанию можно добавить мед или лимон. Употреблять за день можно до 2 л такого чая. Он поможет вывести лишнюю воду из организма.
Для приготовления настоя из петрушки необходимо:
Возьмите листья и корни петрушки и измельчите на мясорубке. Затем полученную кашицу залейте кипятком. Соотношение должно быть 1:2. помещают в теплое место и дают постоять около 10 часов. После прошедшего времени необходимо процедить все и добавить сок 1 лимона. Принимать необходимо 3 раза в день по 1/3 стакана перед употреблением пищи. Длительность приема до 5 дней. Необходимо быть осторожным с приемом настоя с лимоном натощак, так как это может вызвать раздражение слизистой желудка. Такой настой можно также применять в качестве примочек.
Многие рекомендуют использовать петрушку с молоком от отеков. Для приготовления Вам потребуется:
Возьмите листья и хорошо промойте. Затем обдайте кипятком. Просушите и мелко нарубите. Переложите в кастрюлю и залейте молоком. Оно должно покрыть покрошенную зелень. Далее ставьте емкость в разогретую духовку. Молоко должно вытапливаться, но не кипеть. Готовое средство принимают по столовой ложке каждый час.
Есть еще действенный рецепт для области лица - маска из петрушки от отеков под глазами.
Измельчите листья и смешайте со сметаной. Нанесите эту смесь вокруг глаз и держите около 20 минут. Далее смойте теплой водой.
Поможет убрать отечность в области глаз и компресс. Для его приготовления возьмите свежие листья растения, промойте и измельчите их. Сложите кашицу в марлю и положите такие компрессы на глаза. Сверху накройте влажными ватными дисками и держите около 15 минут. Помните о том, что петрушка обладает сильным мочегонным действием. Вместе с выведением лишней жидкости, она вымывает и большое количество калия из организма. Именно поэтому нужно быть очень аккуратным и контролировать этот процесс. Во избежание нежелательных негативных последствий, перед началом употребления средств во внутрь необходима консультация специалиста.
travomarket.ru
Петрушка является очень важным продуктом, который многие используют не только в кулинарии, добавляя в разнообразные блюда, но и в качестве косметического и лечебного средства. Она отлично помогает бороться с отеками, причем неважно, где они возникают: на ногах, лице или в других местах. Петрушка в любом случае даст потрясающий эффект. Не зря ее считают секретным средством для молодости и красоты. Листья, веточки, семена содержат в себе богатый химический состав, благодаря которому она способна уменьшить отечность. Это мощное мочегонное средство.
Растение обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и богато витаминами и минералами, которые способны победить отеки. Сам термин «отек» обозначает, что в организме задерживается большое количество жидкости. Если отеки незначительные, возникают спонтанно и также спонтанно пропадают, например, после длительного стояния на ногах, то это считается нормой. Но иногда отеки свидетельствуют о серьезных проблемах с почками, сердцем. Тогда следует обратиться к врачу.
При незначительных отеках помогает ежедневное употребление петрушки в салатах, супах и прочих блюдах. Она содержит множество полезных элементов, которые помогают избавиться организму от лишней соли и воды, улучшить состояние почек. Применяют ее в качестве компрессов, настоев, отваров, примочек, в составе масок. Корни, листья, семена пряности богаты эфирными маслами, витаминами А, В, РР, К. Много в ней калия, кальция, цинка, магния, железа. Растение чистит почки, печень, мочевые и желчевыводящие пути, поэтому это мощное мочегонное средство.
1) Компресс от отеков.
Для избавления от отеков под глазами можно приготовить простое и нехитрое средство. Необходимо в кашицу измельчить большой пучок петрушки с помощью блендера или миксера и наложить массу на веки. Затем зафиксировать ее ватным диском, пропитанным холодным молоком. Через 15 минут следует снять петрушку с глаз, умыться холодной водой и наслаждаться полученным результатом.
2) Маска для снятия отеков.
Такая маска уберет быстро отеки и круги вокруг глаз. Для ее приготовления следует мелко порубить пучок петрушки, взять чайную ложку измельченной зелени и смешать с двумя столовыми ложками сметаны. Наложить на веки и вокруг глаз, подождать 15 минут, затем смыть. Для улучшения и дополнения масок можно в них добавлять картофельное пюре и сметану. Полученную маску наносят на веки и кожу вокруг глаз на 10 минут, затем смывают.
3) Замороженный сок петрушки против отеков.
При появлении отеков и мешков под глазами используют замороженный сок петрушки. Для этого зелень растения тщательно измельчают до состояния пюре, складывают в марлю и отжимают сок. Затем его замораживают в специальных силиконовых или пластиковых формочках. Льдом протирают круговыми движениями кожу вокруг глаз и веки дважды в день.
4) От отеков под глазами.
Делают кашицу из зелени и корней петрушки при помощи мясорубки, блендера или миксера. В крайнем случае можно просто порубить ее мелко с помощью ножа. Полученной кашицей наполняют небольшие марлевые мешочки и накладывают их на глаза. Оставляют так на 20 минут. Затем мешочки снимают, умываются прохладной водой и наносят питательный крем для кожи вокруг глаз.
5) Петрушка и чай.
Можно взять столовую ложку мелко порубленной зелени петрушки и выдавить из нее сок. Добавить несколько капель крепкой чайной заварки. В полученную смесь опускают ватные диски и затем их накладывают на глаза. Через 15 минут компрессы убирают и умываются прохладной водой.
Если такой уход за глазами превратить в систему, то в результате не только отеки перестанут беспокоить, но также исчезнут мелкие морщинки, а кожа приобретет свежий вид. Но стоит понимать, что примочки и компрессы являются лишь косметическими средствами. Если отеки вызваны серьезными нарушениями в работе внутренних органов, то эффект от средств с петрушкой будет краткосрочным. Следует обратиться к врачу для выявления причин появления отеков.
1) Рецепт чая из петрушки от отеков ног.
Этот противоотечный чай делается из свежих листьев петрушки, а также используются корни и семена растения. Пропускают листья и корни растения через мясорубку и помещают вместе с семенами в стеклянную чашу. Заливают кипятком и дают настояться минут 7. После этого чай можно процеживать и пить. Желательно употреблять его по чашке каждые два часа. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить лимон и мед.
Можно сделать травяной чай из петрушки с добавлением небольшой горсточки ягод можжевельника. Он помогает избавиться от отеков, оказывая легкое мочегонное действие.
2) Настой.
Необходимо измельчить мясорубкой корни и листья петрушки и запарить их кипятком в соотношении 1 к 2. Оставляют настаиваться в теплом месте на протяжении 8-12 часов. Затем процеживают, добавляют сок лимона по вкусу. Такой настой следует употреблять после еды, иначе, если пить его на голодный желудок, можно испортить слизистую оболочку. Средство используется и в качестве примочек против отеков ног.
3) Отвар петрушки с молоком.
Для приготовления отвара берут большой пучок петрушки (примерно 800 грамм), тщательно его промывают и обдают кипятком. Затем листья мелко рубят, кладут в кастрюлю, заливая молоком. Молоко должно полностью покрывать зелень. Кастрюлю с петрушкой и молоком помещают в слабо разогретую духовку, чтобы молоко не выкипело, и томят до тех пор, пока не получится густая масса. Затем средство остужают, процеживают и принимают по две столовые ложки через каждый час. Такой отвар хорошо помогает устранить отеки ног.
4) Семена петрушки против отеков.
Очень эффективным средством считается настой семян петрушки. Столовую ложку семян заливают стаканом горячей воды и варят на медленном огне минут 10. Затем остужают, процеживают и употребляют по 3 столовые ложки такого отвара перед едой. Настой принимают при отеках по трети стакана дважды в день. Через два дня необходимо сделать трехдневный перерыв и затем можно повторять процесс лечения.
Помимо огромной пользы, которую приносит петрушка организму человека, ее следует применять наружно и употреблять внутрь с осторожностью. Рьяное увлечение этим растением может спровоцировать боли и судороги в мышцах.
Когда лучше отказаться от применения петрушки и средств на ее основе?
ВАЖНО! Стоит знать, что при мочегонном действии из организма выводится и большое количество калия. Для его восполнения необходимо употреблять в пищу побольше запеченного с кожурой картофеля, изюма, кураги, орехов, меда.
Отеки могут указывать на проблемы с внутренними органами. Если они появляются с утра на лице и после нажатия долго сохраняется след, то имеются проблемы с почками. При наличии вечерней отечности ног, их синюшности, набухании шейных вен следует говорить о проблемах с сердцем. При ощущении тяжести в ногах, покраснении и отечности ног, усиливающейся к вечеру, можно говорить о варикозе. Покраснение и отек суставов свидетельствует об артрите и подагре. Быстро отекающее лицо, гортань, язык, дополненные чиханием, зудом кожи, першением сигнализирует об аллергической реакции.
При наличии сердечных, почечных, печеночных отеков можно использовать мочегонную силу петрушки. В любом случае недостаточно просто избавиться от отеков, необходимо выяснить причину их появления и в случае наличия заболевания следует начинать его лечение. Игнорировать отеки нельзя.
otekinfo.ru
В Россию петрушка попала в XI веке из стран Средиземноморья, где до сих пор ее дикий предок в изобилии растет на скалах. Долгое время славяне выращивали петрушку исключительно как лекарственное растение, используя в основном отвар. Такое применение неудивительно: целебные свойства петрушки настолько сильны, что способны заменить синтетические препараты в лечении многих заболеваний. При использовании этой травы необходимо быть осторожным, соблюдать дозировку и длительность курса терапии, иначе последствия окажутся противоположные ожидаемым.
Петрушка – уникальное растение, которое обеспечивает организм редкими микроэлементами: алюминием, цинком, титаном, литием, марганцем, молибденом. Семена содержат наибольшее количество эфирных масел – до 7 %. Употребление травы в пищу способствует общему оздоровлению организма и укреплению иммунитета. Не теряет свои свойства она и в качестве отвара. Так, стакан заваренной петрушки способен восполнить суточную дозу человека в витамине С. Это наиболее часто используемые, но далеко не единственные достоинства отвара петрушки:
Для отвара из зелени можно использовать как листьевые, так и корневые ее сорта. При использовании в основном корня петрушки берется растение корневых сортов.
2 ч. л. свежей мелко нарубленной зелени залить стаканом воды. Довести до кипения, кипятить на медленном огне не менее 15 минут или полчаса на водяной бане.
100 гр петрушки залить 1,5 л горячей воды, закипятить. Добавить свежевыжатый сок одного среднего лимона и 1 каплю йода. Приготовленное средство остудить, процедить через марлю. При необходимости хранить в холодильнике не более двух дней. Принимать внутрь подогретым до приятной теплоты.
1 ч. л. измельченных корней залить 100 мл воды, подержать несколько минут на водяной бане. Настоять не менее часа, процедить.
20 ст. л. сырья залить 0,5 л молока, томить на водяной бане до уменьшения объема в два раза. Процедить.
4 ст. л. сухих семян залить стаканом кипятка. Довести до кипения, выключить. 30-40 минут настоять, процедить.
Учитывая то, что можно использовать корни, зелень или семена петрушки, необходимо не только правильно готовить напиток, но знать, какую именно часть растения брать при том или ином заболевании, чтобы эффект был максимальным.
Петрушка содержит минимальный процент калорий, стимулирует обмен веществ, что приводит к уменьшению жировых клеток в организме. Поэтому диетологи рассматривают это растение не только как кулинарную приправу, но и отдельно взятое средство для похудения, рекомендуя его использование в виде отвара.
Приготовленные по первому рецепту листья петрушки принимать по полстакана на пустой желудок несколько раз в день, чтобы подавить чувство голода. После выпитой жидкости пропадает желание перекуса на 2 часа. Разовый курс приема – 2 недели.
Отвар петрушки из второго рецепта принимать не только в виде подавления желания поесть, но и просто как средство для утоления жажды. Можно совмещать с несколькими дольками апельсина. Курс приема – 10 дней. Это средство можно принимать диабетикам и для профилактики атеросклероза.
Отвар петрушки для похудения будет малоэффективным без должного режима питания и диеты.
При метеоризме, коликах в кишечнике в течение суток принять 0,5 л отвара зелени или корней, разбив объем на несколько порций.
В качестве желчегонного, мочегонного и слабительного средства отвар листьев пить по 0, 5 л за полчаса до еды 3-4 раза в день.
При хроническом гастрите с пониженной кислотностью корневой отвар петрушки принимать по 1 ст. л. перед едой.
При цистите и камнях в почках принимать отвар семян по 1 ст.л. 4-6 раз в день. Детям до 12 лет заменить объем разовой дозы со столовой на чайную ложку.
При почечнокаменной болезни принимать по 2ст. л. корневого отвара 4 раза в день перед едой.
Для восстановления менструального цикла каждые 2-3 часа принимать по 2 ст. л. отвара семян петрушки.
При болезненных месячных или маточном кровотечении пить отвар зелени или корня 4 раза в день за полчаса до еды по 1-2 ст. л.
Корень или зелень петрушки отлично отбеливает кожу, осветляет веснушки. Для этого достаточно использовать приготовленное из них средство ежедневно как очищающий тоник, периодически делать компрессы на несколько минут.
Для жирной кожи при чрезмерном выделении кожного сала отвар петрушки смешать с овсяной мукой, наносить на лицо в виде маски на 10-15 минут.
Настоем можно полоскать рот при инфекциях любой природы. Справится он с молочницей полости рта у грудничков, избавит дыхание от неприятного запаха после съеденных лука или чеснока. Для облегчения болей при конъюнктивите и ускорении выздоравливания промывать глаза в направлении от виска к носу.
При затрудненном мочеиспускании поможет средство, приготовленное на молоке. Употреблять по 1-2 ст. л. три раза в день перед едой.
При простатите принимать внутрь отвар из листьев и корней по трети стакана трижды в день. При аденоме предстательной железы выпить в течение дня корневой отвар петрушки – 300 мл по 1 ст. л. за один прием.
На место ушиба, укуса ос, пчел или комаров сделать примочку, которую следует менять каждые 3-4 часа. С помощью примочки можно ослабить аллергическую кожную реакцию, сопровождаемую зудом и высыпанием.
Смешать приготовленное и остывшее средство с топленым сливочным маслом или свиным жиром, втирать в кожу головы.
Следует ограничить употребление петрушки в любом виде беременным. Она может спровоцировать выкидыш.
Не рекомендован отвар петрушки людям, страдающим от проблем с мочеполовой системой, так как его сильный мочегонный эффект увеличит нагрузку на больной орган.
Нежелательно принимать напиток в период обострения любых хронических заболеваний.
Петрушка обладает настолько сильнодействующими свойствами, что несколько лет назад была занесена в список биологически активных веществ, которые при неправильном обращении могут нанести вред здоровью человека. Отвар петрушки окажет гарантированный положительный эффект при лечении определенных заболеваний только в том случае, если не будет превышена дозировка и его применение будет одобрено лечащим врачом.
xn--d1acrjbb5h.xn--p1ai
Представители нетрадиционной медицины уже давно признали петрушку лекарственным растением, именно поэтому ее зачастую используют в качестве мочегонного средства. Из петрушки делают взвары, настои, соки, используя ее корни, семена и листья. Популярность применения этого огородного растения в альтернативной медицине обусловлена его способностью подавлять воспалительные процессы в мочевом пузыре, выводить соли и воду из организма при имеющихся почечных недугах, а также улучшать функционирование кишечника.
Петрушка отрекомендовала себя в народной медицине как основа для домашних мочегонных лекарств.Описываемое растение, которое привычно использовать в виде приправы к различным блюдам, является не только вкусным, но и крайне полезным. Основным преимуществом петрушки является мочегонное свойство, которое позволяет использовать ее для нормализации мочевыделительной системы. В медицине средства, которые увеличивают выведение из организма солей и воды с мочой, называют диуретиками. Применяются они при конкрементах в мочевом пузыре, воспалении почек и скоплении большого количества жидкости в подкожно-жировой клетчатке. Диуретические свойства петрушки обусловлены наличием в составе апиола и миристицина, именно эти компоненты принимают активное участие в повышении кишечного тонуса и гладких мышц мочевого пузыря. Однако, используя это огородное растение в качестве мочегонного средства, не стоит забывать о противопоказаниях к нему, одним из которых является нефрит.
Вернуться к оглавлениюВ народной медицине используют корневую часть этого мочегонного растения в свежем и в высушенном виде для приготовления целебных напитков. Наиболее популярными считаются следующие мочегонные средства:
Отвары из кореньев петрушки, в комбинации с семенами и травами, прекрасно активизируют работу мочеточника и почек.Чтобы усилить выделение мочи, представители нетрадиционной медицины рекомендуют пить отвар, приготовленный из семян петрушки. Необходимо заварить маленькую ложку подавленных семян в стакане закипевшей воды. Оставить настаиваться на 9 часов и после выпить за один прием. Мочегонная трава не менее эффективна в виде сока, который добывают из перетертой петрушки и перед применением разбавляют теплой водичкой.
etopochki.ru
Каждый из нас знает о полезных свойствах петрушки. Но эти знания подчас не выходят за рамки незначительных сведений о ее применении в народной медицине, косметологии и о том, что эту ароматную зелень добавляют в супы и салаты. А ведь это удивительное растение, источник красоты, молодости и здоровья. Петрушка всегда ценилась за ее целебные свойства, прекрасный пряный аромат и привлекательный внешний вид.
Родина петрушки – теплое Средиземноморье. Упоминания о зеленой красавице находили в папирусных свитках древних египтян. По легенде петрушка выросла из капель крови бога Гора, когда его лишил зрения неприступный и злой бог Сет. Египтяне носили венки из зелени петрушки и широко использовали в погребальных обрядах.
Петрушку любили древние греки и римляне. Со временем она распространилась по Европе. На Руси растение появилось в 11 веке. Переселенцы из Европы привезли эту пряность в Америку.
Сегодня петрушка выращивается по всему миру, ее по-прежнему ценят кулинары, медики, косметологи, садоводы любители и домашние хозяйки. Полезные свойства петрушки проверены временем.
По своим полезным и питательным свойствам петрушка занимает одно из первых мест. В ее составе эфирные масла, витамины А, С, К, РР, витамины группы В, фолиевая кислота, хлорофилл, глюкозиды, калий, железо, марганец, фосфор и β – каротин.
Зелень, корень и семена растения нашли применение в лечении болезней с помощью народной медицины.
В народной медицине петрушку и ее семена применяют в виде настоев, отваров, компрессов и мазей. Особенно полезно употреблять настои, в которые добавлены продукты пчеловодства (перга, маточное молочко, мед, прополис).
Кто предрасположен к отекам, тот может принимать настой петрушки на молоке. 800 гр. вымытой и мелко нарезанной петрушки сложить в кастрюлю и залить молоком. Молоко должно покрыть петрушку. Далее следует поставить емкость в горячую духовку. Молоко должно томиться, но не кипеть. Настой процедить и принимать каждый час по 1-2 ст. л. За день необходимо выпить весь настой.
При заболеваниях печени и суставов, для очищения организма пьют настой из корней и зелени петрушки. Для этого измельченную зелень и натертый корень (1ст.) заливают 2-мя стаканами кипятка. Дают настояться несколько часов под полотенцем. Процеживают и пьют по половине стакана 3 раза в день. Курс – 10 дней, затем 2 дня перерыв. Курс повторить.
Петрушка – это пряная трава, которая считается классической приправой к блюдам. Зелень петрушки обладает превосходным сладковатым вкусом с нотами легкой горечи и неповторимым эфирным привкусом. Ее применяют в свежем, сушеном, соленом и замороженном виде. Для приготовления супов и вторых блюд также применяют корень и семена растения.
Зелень петрушки можно добавлять в любые блюда, исключая десерты и сладости. Петрушка хороша к мясным, рыбным и овощным блюдам. Она входит в состав супов, салатов и соусов. Петрушка гармонично сочетается с дичью, яйцами и злаковыми. Особенно ценится пряная зелень в свежем первозданном виде для подачи к мясу, птице и рыбе, которые приготовлены на открытом огне. Зелень традиционно дополняет шашлыки, люля-кебабы, колбаски-гриль.
Петрушку используют в блюдах из субпродуктов для придания им тонкого аромата. Приятный запах петрушки становится более ярким и насыщенным в супах, щах, бульонах и гуляшах.
Редко, когда летние легкие салаты обходятся без свежей аппетитной зелени. Да и из самой петрушки можно приготовить освежающие и полезные блюда.
Если большой пучок петрушки мелко нарезать, добавить к нему припущенные шампиньоны, посыпать тертым пармезаном, тщательно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов, а затем щедро залить соусом из оливкового масла, чеснока, лимонного сока и специй, то у вас получится изысканное блюдо, которое в летнюю жару покажется настоящим чудом. Позовите гостей и можете быть уверенными, что вы не останетесь без похвалы.
А чтобы в полной мере оценить прелести итальянской кухни, приготовьте креветки с петрушкой. Для этого распустите масло на сковороде, дайте ему разогреться до образования пены, добавьте креветки и рубленую зелень петрушки, посолите. Через несколько минут перемешайте, тушите еще около 4 минут. Выложите готовые креветки на красивое блюдо, залейте маслом с петрушкой, сбрызните лимонным соком и наслаждайтесь изысканной едой.
Ароматная зелень используется для приготовления масок, компрессов, косметического льда. С помощью петрушки можно бороться с возрастными изменениями, с морщинами, повышать эластичность кожи и значительно улучшать цвет лица. Она обладает отбеливающим эффектом, прекрасно справится с веснушками и пигментными пятнами. Маски на основе петрушки особенно полезны после сорока лет. Лосьоны из петрушки эффективно очищают кожу лица и шеи, а замороженный сок является отличным тонизирующим и освежающим средством.
Петрушка поможет справиться с недугами, украсит ваш стол, сделает его разнообразным и вкусным, а также подарит красоту, молодость и обаяние.
Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:
odnatakaya.ru
В старину считали, что петрушка помогает при очень многих заболеваниях и выгоняет злых духов из дома. А одна веточка петрушки, принесенная в дом, приносит долголетие и благополучие семье.
Петрушка помогает бороться с отеками, работая как сильное мочегонное средство. Ведь в 100 г петрушки содержится двухдневная норма витамина С.
Рецепт таков:150 г свежей петрушки мелко режут и заливают 0,5 л свежего молока. Закрывают плотно крышкой и ставят в духовку томиться. Отвар должен упариться вдвое. Остывает. Процеживают. В первую неделю приема — каждый час по одной столовой ложке. Если режим питья будет выдержан, вы удивитесь быстрому исцелению.
Петрушка поможет снять отек при укусе пчелы или осы. Просто перемолите ее или пошинкуйте, раздробите ступкой и эту кашицу приложите к месту укуса. Забинтуйте. Оставьте на ночь. Уже через несколько минут острая боль пройдет. Наутро и следа не останется — все петрушка вытянет.
Вкусная кудрявая травка прекрасно помогает очищать организм — здоровье на лице и налицо! Что, несомненно, способствует сохранению молодости и красоты. Подруги, петрушка и в этом нам поможет!Итак, на ночь мелко-мелко рубим пучок петрушки и добавляем в стакан кефира или простокваши. Выпиваем. Больше ничего не пьем-не едим. Потрясающий эффект. С одного раза можете и не увидеть, нужна регулярность приема.
Если же в тот же самый кефирно-петрушечный коктейль добавить маленький зубчик чеснока или немного имбиря и мелкорубленый укроп, то этот напиток увеличит обменные процессы. Поможет сбросить лишний вес.
При всех прекрасных свойствах петрушки, есть у нее и противопоказания к применению. Любое лекарство может стать ядом. Сильное мочегонное: значит, при мочекаменной болезни злоупотреблять ею нельзя. Да и вообще злоупотреблять никакими продуктами негоже. При беременности есть петрушку врачи вообще не рекомендуют — сильно стимулирует стенки матки. Может возникнуть угроза выкидыша. Лучше заменить ее укропом.
Петрушка — удивительное растение. Листья содержат много витаминов и хлорофилл. А в корнях — каротин. Очень полезный при слабом зрении. Отбеливает лицо. Снимает отеки.
Одна-две веточки свежей петрушки после еды поможет справиться с пищей вашему желудку и кишечнику. Кроме того, она очистит язык, зубы, десны, сделает дыхание свежим, поможет избавиться от запаха чеснока, лука, рыбы. Почему столько долгожителей на Кавказе, где едят столько мяса? Потому что зелени едят еще больше!
А в замечательном рецепте диетического коктейля «Легкость принцесс» петрушка занимает одно из ведущих мест. Вниманию всех худеющих! Рецепт просто потрясающий. Быстрый и очень полезный. Один крупный огурец очищаем. Нам нужна клетчатка, заполнитель. В стакан свежей минеральной воды вмешиваем кашицу из 20 г укропа и 20 г петрушки, и сок очищенного огурца. Сок из половинки лимона. Как только захотели есть — сразу этот принцессный коктейль. До литра в день можно выпить. Но не больше! Похудение не заставит себя ждать… Единственная оговорка — не принимайте такой коктейль в стадии обострения болезней желудочно-кишечного тракта.
Знаменитая греческая красавица Таис Афинская делала маски из петрушки. Давно вперед шагнула индустрия красоты. Но народные рецепты применяем мы и сегодня.
Чего же проще сделать такую домашнюю заготовку — мелко порезать зелень петрушки, завернуть ее в целлофан и заморозить в холодильнике. Протирать лицо и шею ежедневно. Как это освежает кожу, особенно жарким летом!
Прекрасное средство от морщин — замороженный отвар. 50 г зелени прокипятить в 0,5 л воды в течение 15 минут, процедить, охладить и разлить в формочки для льда. Прекрасный тонус для зрелой кожи. Этим зеленым кубиком льда протирайте кожу лица и шеи ежедневно.
Сок петрушки втирают в кожу головы при облысении. Отваром петрушки по рецепту для замораживания ополаскивают волосы после мытья — они приобретают живой блеск.
Если такой отвар применить в качестве компресса на воспаленные веки, глаза вас отблагодарят ясным блеском. Прекрасно успокаивает и освежает. Ватный тампон опустить в теплый отвар и приложить к закрытым глазам на 1−2 минуты. Опять намочить. Еще на 1−2 минуты. И так 3−4 раза. В самом конце нужно сделать холодный компресс и смазать веки жирным кремом. Отлично! Ваши глаза снова сияют юным блеском!
Вот сколько плюсов и секретов у этой чудесной кудрявой красавицы-кудесницы. Будьте всегда молоды и здоровы. А петрушка вам в этом поможет!
shkolazhizni.ru
