Периодически возникающий запор, обусловленный погрешностями в питании, вынуждает человека внимательнее относиться к выбору продуктов. Чтобы предотвратить возникновение очередной проблемы с опорожнением кишечника нужно знать, какие виды пищи крепят, а какие слабят. Предпочитающих сладкие фрукты людей часто интересует и вопрос – как действуют на пищеварительную систему финики при запорах и можно ли эти плоды использовать для устранения патологии.
Финики – экзотические плоды, отличающиеся не только прекрасными вкусовыми качествами, но и высокой питательной ценностью. В свежих и сушеных фруктах финикового дерева содержится целый комплекс самых полезных для организма человека веществ.
Они стабилизируют работу многих внутренних органов, положительно влияют на деятельность головного мозга.
Финики на пищеварительную систему человека действуют практически также как и чернослив. От запоров эти плоды полезны за счет:
Полезные ягоды помогают избавиться от запоров только в том случае, если не увлекаться ими чрезмерно.
Функция кишечника стабилизируется при употреблении в день не более 10 плодов, это касается взрослого человека.
Ребенку достаточно будет съесть два свежих или сушеных финика при запоре. Если сильно финиками увлечься, то это может вызвать запор. Все дело в том, что пищевые волокна в большом количестве слишком долго перевариваются.
При введении фиников в рацион нужно учитывать, что эти плоды могут навредить здоровью. Не рекомендуется их есть людям с сахарным диабетом – высокий гликемический индекс сладких ягод приводит к быстрому повышению глюкозы в организме.
При возникновении запоров их нельзя есть, если имеется:
Чрезмерное употребление сладких плодов финикового дерева вызывает головную боль и может стать причиной кариеса, если после их употребления не полоскать рот чистой водой.
Обязательно перед тем как съесть финик, его нужно тщательно промыть горячей водой. Внешняя оболочка ягод практически всегда липкая и поэтому на ней оседает множество болезнетворных микроорганизмов, если их не удалить, то вполне вероятно развитие кишечной инфекции.
Слабящие свойства фиников проявляются при употреблении как сушеных, так и свежих плодов. Для того чтобы быстро восстановить функционирование кишечника при длительном запоре можно использовать следующие рецепты на основе сладких ягод:
Желательно отвар или послабляющую смесь употреблять на протяжении как минимум одной недели, это позволит улучшить микрофлору кишечника. Свежие плоды прекрасно хранятся в холодильнике достаточно долгое время, а сушеными можно запасаться сразу в большом количестве.
При беременности не все растительные продукты можно есть в неограниченном объеме, финики также относятся к их числу. В первые месяцы вынашивания ребенка плоды финиковой пальмы рекомендуется кушать в очень небольшом количестве.
Их микроэлементы полезны ребенку, но финики содержат в небольшом количестве окситоцин, который может усилить тонус матки, особенно у женщин с предрасположенностью к выкидышам.
Если в первый триместр беременности сильно беспокоит запор, то лучше использовать чернослив. Отвар из этого сухофрукта мягко облегчит опорожнение кишечника.
Вместе с тем финики крайне полезны для беременных уже перед родами и в лактационный период. Употребление плодов будет способствовать уменьшению маточного кровотечения и улучшит родовую деятельность.
Питательные ягоды хорошо влияют на лактацию, и часть их полезных микроэлементов вместе с женским молоком попадает в организм младенца.
Оптимальный возраст для введения фиников в рацион детей – полтора-два года. Грудничкам достаточно сложно разжевать вязкую ягоду, и в этом возрасте повышен риск аллергических реакций, поэтому употребление сухофруктов и экзотических плодов откладывают на период после года. Финики от запоров малышам дают только в распаренном виде, так как слишком сухим плодом ребенок может подавиться.
Если у малыша нескольких месяцев от роду развивается запор, то финики, так же, как и отвар из них, ему давать не рекомендуется. Лучше использовать чернослив – компот из этого сухофрукта без добавления сахара полезен в количестве нескольких ложек даже новорожденным крохам.
Финики – вкусные и полезные плоды, от их употребления без особых к тому противопоказаний отказываться не стоит. Но следует всегда помнить о том, что польза от растительных продуктов питания проявится только в том случае, если соблюдать все правила их введения в рацион.
zaporx.ru
Диета при запоре должна быть полноценной, содержать нормальное количество белков (60—100 г), жиров (60—100 г), углеводов (400—450 г), витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.
В рационе страдающего запором должно быть повышено содержание пищевых волокон (клетчатки). При невысокой калорийности клетчатка, подавляя аппетит, ускоряет насыщение, способствует увеличению массы и разжижению кишечного содержимого, ускоряет его продвижение по кишке. Несмотря на очевидную пользу пищевых волокон, потребление клетчатки может сопровождаться вздутием живота. Кроме того, при запоре у пожилых людей большое количество клетчатки может вызвать недержание кала в связи с невозможностью контролировать выделение мягких каловых масс. Поэтому содержание пищевых волокон в рационе следует повышать постепенно! И хотя точной дозы суточного потребления клетчатки нет, по мнению большинства специалистов в области питания, следует съедать не менее 25—30 г пищевых волокон в день.
Высокое содержание пищевых волокон имеют апельсины, зеленый горошек, клубника, малина, морковь, свекла, сухофрукты (особенно чернослив), фасоль, финики, овсяная и гречневая крупы, пшеничные отруби, хлеб из муки грубого помола.
Следует ограничить потребление или полностью исключить из рациона продукты и блюда, замедляющие опорожнение кишечника и усиливающие процессы брожения в кишечнике.
Кулинарная обработка предусматривает ограничение жарки, рекомендуется готовить блюда путём отваривания,
запекания, тушения, готовить их на пару. Следует ежедневно употреблять продукты из сырых овощей и фруктов (салаты и винегреты).
Режим питания должен быть дробным — 5—6 раз в день: первый завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, на ночь кефир (простокваша, ряженка, кислое молоко).
На первый взгляд такой режим может показаться нереальным. Но если учесть, что второй завтрак — это, например, 2 яблока, а полдник — 50 г размоченных сухофруктов, то проблема не кажется неразрешимой. Зерновые блюда (каши) следует есть утром на завтрак.
Питьевой режим: при нормальной температуре и обычной физической нагрузке взрослому человеку за день следует выпивать не менее 1 литра жидкости в виде минеральной и обычной воды, соков, некрепкого чая и некрепкого кофе (свободная жидкость). Общее количество жидкости, потребляемой взрослым человеком в сутки (с учетом первых блюд и воды, содержащейся в твердых продуктах), в среднем составляет 2 литра. Лицам пожилого возраста рекомендуется употреблять меньшее количество жидкости, так как дополнительная водная нагрузка может негативно отразиться на сердечно-сосудистой системе. Пожилым людям, имеющим проблемы со стулом, в среднем рекомендуется употреблять 1,5 л жидкости в день.
Продукты и блюда, способствующие запору
1. Рафинированные продукты и напитки. Процесс рафинирования, то есть очистки от примесей и балластных веществ, способствует превращению пищи в легкоусвояемую. Процесс консервирования также превращает любые продукты в легкоусвояемую пищу. Особенно способствуют появлению запора мясные и рыбные консервы, в то время как консервированные овощи и фрукты благодаря содержанию в них клетчатки на эвакуаторную функцию толстой кишки негативного действия не оказывают.
2. Преимущественно белковая пища. Питание преимущественно мясом, рыбой, молочными продуктами формирует хронический запор.
3. Фрукты с вяжущими свойствами: айва, гранаты, груши, кизил, ягоды черники и брусники.
4. Овощи с раздражающими и вызывающими брожение свойствами: репа, редька, лук, чеснок, редис и грибы. Повышают газообразование бобовые, щавель, шпинат, капуста.
5. Белый хлеб из муки мелкого помола, сдобные и кондитерские изделия, в том числе с кремом (торты, пирожные, пончики и т. д.).
6. Тугоплавкие жиры животного присхождения: сало свиное, баранье, говяжье, комбижир.
7. Крепкие прозрачные бульоны, слизистые супы.
8. Вязкие каши (особенно манная, рисовая), макаронные изделия и блюда из них, бобовые и блюда из них (допускается ограниченное употребление рассыпчатых гречневой, перловой, пшенной каш, сваренных на воде с добавлением молока, или в виде запеканок из этих круп).
9. Напитки: чай черный и зеленый, особенно крепкий, крепкий черный натуральный кофе, какао, кисели, натуральные красные вина. Повышенное газообразование вызывают яблочный и виноградный соки.
10. Шоколад и шоколадные конфеты.
Кроме вышеперечисленного, задерживает опорожнение кишечника любая пища в протертом виде, теплые и горячие блюда.
Продукты и блюда, способствующие эвакуации кишечного содержимого и нормализации стула
1. Фрукты свежие и сушеные. Рекомендуется употреблять свежие спелые фрукты, преимущественно сладкие и кисло-сладкие. Кислые сорта можно употреблять при хорошей индивидуальной переносимости. Сушеные фрукты рекомендуется употреблять, предварительно размочив в воде. Особенно показаны при запорах апельсины, размоченные в воде чернослив, курага, урюк, инжир, а также настои из них и пюре из сухофруктов. Рекомендуются ягоды в сыром виде, а также сушеные, предварительно размоченные в воде.
2. Овощи сырые, отварные, тушеные — в виде салатов, пюре, запеканок, гарниров. Выраженным послабляющим действием обладают свекла, морковь, тыква, дыня, цветная капуста, капуста огородная, кабачки, листовой салат. Рекомендуемые блюда: салаты и винегреты из сырых и вареных овощей, заправленные растительным маслом (заправлять винегреты и салаты майонезом не рекомендуется), пюре из свеклы и моркови. Белокочанную капусту, томаты (помидоры), зеленый горошек и стручковую фасоль при хорошей переносимости разрешается употреблять в отварном виде.
3. Кисломолочные продукты: кефир, простокваша, кислое молоко, ряженка, йогурт. Послабляющим действием обладает также молочная сыворотка.
4. Напитки: соки фруктовые сладкие (сливовый, абрикосовый, то есть соки с мякотью), овощные (томатный, морковный, свекольный, тыквенный, картофельный).
5. Мед, мармелад, пастила, зефир, повидло из сладких сортов ягод и фруктов, джемы, варенье.
6. Ламинария — морская капуста. Послабляющим эффектом обладают также апельсин, инжир (смоковница), слива.
Рекомендуемые продукты и блюда
1. Хлеб из муки грубого помола пшеничный или с добавлением пшеничных отрубей, вчерашний (до 300— 350 г/сутки). Черный хлеб можно употреблять при хорошей переносимости, вчерашний. В ограниченном количестве разрешается несдобное печенье, несдобные пироги с мясом, яблоками, другими фруктами и ягодами, с вареньем или повидлом из сладких сортов ягод и фруктов, а также сухой бисквит, сливочные сухари.
2. Первые блюда рекомендуется готовить на некрепком, обезжиренном мясном и рыбном бульонах, а лучше вегетарианские на овощном отваре: борщи, свекольники, супы из сборных овощей, супы с перловой крупой, с цветной капустой, супы фруктовые.
3. Блюда из мяса и птицы рекомендуются вареные или запеченые, готовить их лучше куском, рубленые — реже. Используйте мясо нежирных сортов: говядину, телятину, курицу, индейку, кролика.
Рыбу готовят также в отварном виде, паровую или заливную, преимущественно куском. Используйте рыбу нежирных сортов: судака, леща, навагу, треску, карпа, щуку, хек. При хорошей переносимости разрешается употребление в ограниченном количестве вымоченной сельди.
4. Каши рекомендуются рассыпчатые (гречневая, перловая, ячневая).
5. Яйца и блюда из них: в день 1—2 яйца всмятку или в виде омлета.
6. Из жиров предпочтение отдается сливочному маслу (животный жир) и оливковому маслу (растительный жир). Можно использовать и другие растительные масла (подсолнечное, кукурузное, хлопковое, рапсовое). Рекомендуется следующее соотношение жиров: растительное масло 40—50% , животный жир 50—60%. Жиры следует употреблять преимущественно в натуральном виде, добавляя их в готовые блюда.
7. Молоко, молочные продукты и блюда из них. Молоко или 10%-ные сливки добавляют в чай или в готовые блюда. Пресное молоко способствует газообразованю. Творог разрешается свежий некислый (пресный) в натуральном виде, а также в виде запеченых пудингов, ватрушек, ленивых вареников. Свежую некислую сметану в небольших количествах можно употреблять в виде приправы к готовым блюдам. Разрешается также неострый сыр в небольших количествах. Предпочтение отдавайте кисломолочным продуктам (кефир, простокваша, кислое молоко, ряженка, йогурт).
8. Напитки: минеральные воды, родниковая вода. Если местную родниковую воду, используемую для питья и для приготовления первых блюд, можно рекомендовать смело, то прием минеральных вод имеет свои особенности и регламентирован правилами. Принято, что при нормальной кислотности минеральную воду принимают за 45—60 минут до еды; при повышенной кислотности — за 1,5 часа до еды или же сразу после еды; при пониженной секреции — за 15—30 минут до еды или во время приема пищи.
При запорах обычно рекомендуют высокоминерализованные и среднеминерализованные воды в холодном виде по 150—200 мл 3 раза в день (Ессентуки № 17, Бата-линская, Ижевская, Семигорская). Разрешается некрепкий чай с молоком (черный и зеленый), кофе суррогатный некрепкий с молоком, отвар шиповника. Из алкоголя разрешены белые виноградные вина и шампанское.
9. Соусы и пряности. Разрешены зелень петрушки, укропа, кинзы, сельдерея, а также корица и гвоздика. Употребление лаврового листа рекомендуется ограничивать. Можно употреблять фруктовые соусы, белый соус с добавлением небольшого количества сметаны.
Диетические рекомендации из научных (официальных) источников
Принимать по утрам натощак стакан прохладной воды или фруктового сока.
Ежедневно, по 3 раза в день употреблять перед основной трапезой по 100 г салата из сырых овощей.
Ежедневно употреблять не менее 0,5 кг различных фруктов и овощей.
Употреблять хлеб только из муки грубого помола (мука 1-го и 2-го сорта).
Употреблять пшеничные отруби. Отруби залить кипятком (чтобы они набухли и стали мягче), надосадочную жидкость слить, а разбухшие отруби добавлять в компоты, кисели, супы.
Курс лечения должен длиться 6 недель. В первые 2 недели принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день, затем по 1—2 столовые ложки 3 раза в день. При достижении послабляющего эффекта дозу следует понизить до 1,5—2 чайных ложек 3 раза в день.
Употреблять чернослив:
1) вечером замочить 10 ягод чернослива, утром выпить настой и съесть ягоды;
2) ежедневное 2-кратное — утром и вечером — употребление приготовленного настоя из 24 плодов чернослива (съедать по 12 плодов и выпивать по 0,5 стакана настоя утром и вечером).
Диетические рекомендации народной медицины
Утром натощак принимать мед, или сырую тертую морковь, или яблоки, или салат.
Финики от запоров: 5 фиников залить 0,5 литра кипятка и проварить в течение нескольких минут, полученный
отвар процедить, половину выпить утром натощак, а вторую половину — вечером перед сном.
Также считается, что отвар фиников нейтрализует избыток соляной кислоты в желудке и помогает избавиться от изжоги.
Через мясорубку пропустить по 100 граммов курагу, чернослив, инжир. В смесь добавить 100 г меда и 5 — 7 г сенны (трава).
Так как в состав смеси входит растение с послабляющим действием (сенна), то рецепт следует рассматривать как лекарственное средство, изготовленное в домашних условиях. Принимайте лекарство по 1 столовой ложке непосредственно перед сном, разведя в 0,5-стакана воды. Продолжительность приема смеси — 2—4 недели. Смесь следует хранить в холодильнике.
Если сенну в смесь не добавлять, то состав можно употреблять достаточно долго (курага, чернослив, инжир и мед сами по себе очень полезны и обладают слабительным действием без сенны).
При запорах знахари рекомендовали пить воду, в которой долго варились сливы или овес, а также чай из сушеных вишен и яблок.
Огуречный рассол можно применять в качестве слабительного в течение месяца, если огурцы выдержаны в соленой воде без специй.
Капустный рассол при запорах народная медицина советует употреблять в теплом виде.
medn.ru
Содержание статьи:
Александр Македонский заставлял солдат съедать по семь фиников и выпивать 2-3 глотка хорошей ключевой воды перед битвой. Благодаря этому у них повышалась выносливость и мышечная сила. В жарких странах финики – это «хлеб пустыни» и священная пища. Финики укрепляют здоровье и продлевают жизнь. Человек может прожить несколько месяцев, питаясь только одними финиками.
Финики являются великолепным источником различных минералов, витаминов. Это также хороший источник энергии, сахара и клетчатки. Вкусные плоды фиников в своём составе имеют масло и важные минералы, такие как кальций, сера, железо, марганец, фосфор, медь, натрий, калий, магний и цинк, которые являются необходимыми для здоровья элементами. Они также содержат витамины, такие как фолиевая кислота, рибофлавин, тиамин, ниацин, витамин А и витамин К. Специалисты в области здравоохранения говорят, что нужно хотя бы один день в неделю выделять для сбалансированного и здорового питания с употреблением плодов фиников.
Финики. Пищевая ценность
Польза плодов фиников для здоровья заключается в следующем: облегчение от запоров, от кишечных расстройств, от сердечных проблем, от малокровия, от половых расстройств, от диареи, от абдоминального рака и от многих других болезней. Финики тоже хороши для набирания веса и для развития мышц. Имеется несколько способов потребления фиников: смешивание пасты фиников с молоком, йогуртом, маслом или применение в виде бутербродов. Паста из фиников полезна взрослым и детям, особенно в период болезни или для восстановления после травмы.
По данным современного медицинского обследования, принято считать, что финики полезны в предотвращении рака брюшной полости. При поглощении организмом высокой питательной энергии фиников, чувство голода уходит. Кроме того, нервная система может получить большую помощь от употребления фиников, так как они имеют значительное количество минерального калия.
Финики хорошо регулируют процесс пищеварения. Это может значительно повысить уровень энергии человека, который в течение получаса употребляет финики. Специалисты в области здравоохранения рекомендуют потребление 20 — 35 граммов клетчатки в день. Финики помогают сохранить здоровье глаз и являются достаточно эффективным средством в предотвращении проблем ночной слепоты.
Финики. Польза для здоровья
Финики часто классифицируется как слабительное питание. Вот почему их так часто едят люди, страдающие от запоров. Для того чтобы достичь желаемого эффекта слабительного средства, вы должны несколько фиников замочить в воде на ночь, а затем потреблять их по утрам, когда они становятся похожими на сироп, чтобы получить оптимальные результаты. В финиках имеется высокий уровень растворимой клетчатки, которая нужна кишечнику для хорошего переваривания пищи и комфортного прохождения пищевых продуктов по каналам желудочно-кишечного тракта. Финики облегчают симптомы запора.
Значительные объёмы минералов, которые находятся в финиках, делают их полезной едой для укрепления костей и избавления от остеопороза. В составе фиников имеется селен, медь, магний, марганец. Эти элементы входят в состав костей. С возрастом прочность костей ослабевает, они становятся хрупкими. Так что ешьте побольше фиников и давайте толчок своим костям!
Постоянный прием фиников помогает стимуляции роста полезных и нужных бактерий в кишечнике. В плане проблем с пищеварением, финики содержат растворимые и нерастворимые волокна, а также множество полезных аминокислот. Эти аминокислоты стимулируют переваривание пищи и делают его эффективным. При этом больше питательных веществ всасывается в пищеварительном тракте и попадает в наш организм для нормального использования.
Финики имеют высокое содержание минеральных веществ, что выгодно для многих различных заболеваний. Внушительный уровень железа в плодах фиников делает их отличной добавкой к пище для тех людей, которые страдают от анемии. Значительный уровень железа у плодов фиников уравновешивает врожденный недостаток железа у пациентов с анемией, повышая их энергию и силу, одновременно снижая чувство усталости и вялости.
В финиках имеется органическая сера. Это не распространенный в пищевых продуктах элемент, но у него есть достойное количество пользы для здоровья. Сера снижает аллергические реакции и сезонные аллергии. Употребление плодов фиников сдерживает влияние сезонной аллергии через свой вклад серы в рационе.
Финики должны быть включены в питание как часть здоровой диеты. Они состоят из сахара, белков и многих витаминов. Если употреблять финики с огурцом, то вы можете держать свой вес на нормальном, сбалансированном уровне, но не для похудения. 1 килограмм фиников содержит 3000 калорий и этих калорий хватает для того, чтобы удовлетворить суточную потребность в энергии для организма человека. Конечно, вы не должны есть только финики на протяжении дня. Если ты худой и тонкий, и хочешь увеличить свой вес, или если ты пытаешься построить и увеличить свои мышцы, чтобы произвести впечатление на девушку, или ты стал слаб из-за серьезной медицинской проблемы — нужно кушать финики!
Финики имеют высокое содержание натуральных сахаров, таких как фруктоза, глюкоза и сахароза. Поэтому они являются оптимальной закуской для быстрого всплеска энергии. Многие люди во всем мире едят финики, когда они чувствуют себя вялыми. После тренировки в тренажерном зале, на улице или даже после растяжки тела на дому, когда вы чувствуете, что силы исчерпаны, жуя несколько фиников в такие моменты, поможет вам восстановить вашу энергию сразу.
Витамины, присутствующие в финиках делают их идеальным стимулом для здоровья и функциональности нервной системы человека. Калий – это один из главных элементов в укреплении и отзывчивости нервной системы, а также улучшает скорость и активность мозговой деятельности. Таким образом, финики являются замечательным источником пищи для людей, поскольку с возрастом истощается нервная система и её нужно постоянно поддерживать на здоровом уровне. Финики полезны для тех людей, которые хотят сохранить свой ум острым.
Финики полезны в сохранении вашего сердца здоровым. Когда их замачивают в течение ночи, измельчают утром, а затем потребляют, финики, как было показано, оказывают положительное влияние на слабое сердце. Они являются богатым родником калия, употребление которого уменьшает риск получить инсульт и другие сердечно-сосудистые заболевания. После употребления плодов фиников уменьшается уровень холестерина в нашем организме. Высокий уровень холестерина — это основная причина сердечных заболеваний и инсульта. Поэтому, если кушать финики дважды в неделю, то со временем можно серьезно улучшить состояние и здоровье сердца.
Исследования показали, что финики могут быть полезны для повышения у мужчин сексуальной выносливости. Приготовление смеси для повышения сексуальной выносливости мужчин: замочите несколько (горстку) фиников в свежем козьем молоке в течение ночи, утром измельчите их, добавьте туда порошок кардамона и мёд. Эта смесь будет очень полезным тонизирующим средством для увеличения сексуальной выносливости и снижения бесплодия, вызванного разными сексуальными расстройствами. В 2006 году, академик Аббас Бахманпур изучал воздействие финиковых пальм и их масла на сексуальное функционирование и обнаружил, что высокие уровни эстрадиола и флавоноидные компоненты фиников, приводят к увеличению числа сперматозоидов и их подвижности, а также содействуют повышению размера и веса яичек. Поэтому, если вы ищете толчок для повышения мужской сексуальности — нужно кушать некоторые сорта фиников, так как они являются отличным природным афродизиаком!
Финики используются для борьбы с различными заболевания уха, горла и носа. Когда листья финиковой пальмы измельчают в пасту и втирают вокруг глаз, то это улучшает зрение при куриной слепоте. Данное действие обычно используется в сельской местности, где финики в качестве альтернативной медицины.
Финики являются хорошим средством от алкогольной интоксикации. Съедая финики, вы получите быстрое облегчение и отрезвляющий эффект в случае чрезмерного употребления объёма алкоголя. Они также могут быть использованы на следующее утро, чтобы предотвратить тяжелое похмелье. Для достижения наилучших результатов финики надо замочить на ночь.
Созревшие финики содержат калий. А калий используется для борьбы с поносом. Финики легко усваиваются организмом, что в дальнейшем помогает облегчить протекание хронической диареи или поноса. Растворимые волокна в плодах фиников помогают облегчить диарею и обеспечивают нормальное, здоровое функционирование выделительной системы.
Исследования указывают, что употребление фиников влияет на снижение риска заболеть абдоминальным раком. Финики работают в качестве полезного тонизирующего средства для всех людей, а в некоторых случаях они работают лучше, чем аптечные традиционные лекарства. Так как финики натуральный продукт, поэтому они не дают организму человека негативные побочные эффекты. Они могут быть быстро и легко усваивается для быстрого повышения энергии.
Правильно выбираем финики
Плоды фиников несут огромную питательную ценность организму человека. Однако нужно быть очень внимательным при их выборе, потому что их поверхность очень липкая, которая часто привлекает различные примеси. Таким образом, вы должны только потреблять те, которые обрабатываются и надлежащим образом упакованы. Тщательно мойте их, прежде чем съесть их, так как это поможет удалить загрязнения на поверхности.
Из фиников В.Караваев советовал готовить повидло. Почему лучше готовить повидло, а не просто, помыв финики, их есть? Из‑за микроорганизмов, которые путешествуют из теплых стран на финиковой кожуре и внутри них. Финики — это продукт, который не лишен стопроцентно патогенных и условно патогенных микробов. А в бананах они есть? Вы часто лопаете бананы сырыми?
Быстро, чтобы финики не раскисли, промыть их холодной водой и уложить в кастрюлю. Затем залить их кипятком так, чтобы была покрыта только их поверхность. Довести до кипения и кипятить три-пять минут. Добавить специи: корицу, гвоздику, размельченные корочки цитрусовых культур, молотый или раздавленный кориандр и др. После окончания процесса варки повидла, снять с огня, хорошо размешать и, укутав, дать настояться в тепле. Готовое повидло выложите в стерилизованные баночки.
Берём пол-упаковки (24 штуки) мягких фиников, очищаем от косточек. Делаем следующую смесь соков из лимона и апельсина: лимонный сок (½ лимона) и апельсиновый сок (1 апельсин). Соотношение соков лимона и апельсина можно менять на ваш вкус. Финики и смесь соков смешиваем и хорошо взбиваем, чтобы получилось «пюре». Такое повидло можно есть просто ложками, использовать как крем для тортов и блинчиков.
Другие рецепты из фиников
Наслаждайтесь нежным вкусом полезного джема из фиников и финикового повидла и заряжайтесь энергией с самого утра! Завтракайте, обедайте и устраивайте чаепития, используя финиковый джем и повидло в качестве дополнения к блюдам или как самостоятельную закуску. Таким повидлом можно заправлять вторые блюда. Хранится джем из фиников и повидло в холодильнике около месяца. Поэтому можно приготовить его впрок.
Вкусны и полезны финиковый джем и повидло
Вред и польза фиников (НТВ и «Как быть здоровым»)
Советуем вам также для полного представления о правильном питании, о профилактике и оздоровлении организма прочитать наши следующие статьи: «Основы правильного питания. Щелочная диета», «Полезные и вредные продукты. Системы питания В.Караваева и Б.Болотова.», «Вода… Польза и вред», «Вода лечит», «Щелочная диета. Правда и миф. Польза и вред.»
Приятного аппетита! Желаем удачи и крепкого здоровья!
put-k-zdorovyu.ru
Очень полезное для укрепления сердца получается средство, если плоды фиников залить на ночь водой, а утром измельчить и съесть
О том, что финики полезны, знают все, но то, что эти плоды обладают лечебными свойствами известно лишь немногим людям. Истоки знаний о лечебных свойствах фиников принадлежат древней восточной медицине. Только спустя тысячелетия современная медицина хорошо изучила состав фиников и подтвердила, что они обладают многочисленными лечебными свойствами. Итак, какие свойства фиников известны людям? Эти плоды избавляют от запоров и расстройства кишечника, применяются для лечения заболеваний сердца, анемии, сексуальной дисфункции, поноса, рака брюшной полости и многих других заболеваний.
Содержание статьи
Для фиников характерен богатый витаминный и минеральный состав; также много в них клетчатки. Эти вкусные плоды содержат масло, кальций, серу, железо, калий, фосфор, марганец, медь и магний, которые являются полезными для здоровья. Некоторые диетологи рекомендуют съедать в день хотя бы по одному финику. Это позволяет сбалансировать рацион.
Полезные свойства для здоровья сделали финики одним из лучших ингредиентов для развития мышц. Люди научились употреблять в пищу не только финики, но и делать из них вкусную пасту с молоком, йогуртом, маслом или хлебом. Такая паста очень полезна для взрослых и детей, особенно в период восстановления после травмы или болезни.
Исследования показали, что финики снижают риск и последствия рака брюшной полости. Эти плоды являются полезным тоником для всех возрастных групп. В некоторых случаях лечебные свойства фиников оказываются даже более мощными, чем традиционных лекарств. Кроме того, финики не оказывают никаких побочных влияний на организм человека. Организм человека легко переваривает финики, что способствует быстрому повышению энергии. Мусульмане соблюдают пост, поедая финики и запивая их водой. Это также помогает избежать переедания пищи после окончания поста. Когда организм начинает поглощать высокую питательную ценность фиников, чувство голода быстро притупляется. Кроме того, финики очень полезны для нервной системы, поскольку в них содержится высокое количество калия.
Финики являются одним из самых лучших сладких и универсальных продуктов, которые могут регулировать процесс пищеварения. Они могут значительно повысить уровни энергии у людей уже через 30 мин после их употребления. Американское общество рака рекомендует ежедневно употреблять 20-35 г пищевых волокон, которых много в финиках. Ученые также считают, что употребление всего лишь 1 финика в день способствует сохранению здоровья глаз на всю жизнь. Одним из самых важных свойств фиников является то, что они являются идеальным средством для борьбы с куриной слепотой.
Лечебные свойства фиников при запорах. Финики классифицируют как продукт со слабительными свойствами. Именно поэтому эти плоды часто употребляют страдающие запорами люди. Чтобы финики максимально проявили свои слабиетльные свойства, их заливают стаканом воды на ночь. Утром съедают разбухшие до консистенции сиропа финики, которые содержат высокие уровни растворимых волокон. Поэтому очень важно применять эти плоды для лечения запоров.
Финики обладают свойством укреплять костную ткань. Высокое содержание в их плодах минералов делают финики супер продуктом для укрепления костей и профилактики остеопороза. Финики содержат селен, марганец, медь и магний, которые необходимы для здорового развития и укрепления костей.
Лечебные свойства фиников при проблемах с кишечником. Содержащийся в их плодах никотин полезен для лечения многих видов кишечных расстройств. Регулярное употребление фиников помогает ингибировать рост патологических организмов, поэтому этот продукт помогает стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, финики содержат много нерастворимых и растворимых волокон, а также много полезных аминокислот, которые стимулируют переваривание пищи.
Кроветворные свойства фиников для лечения анемии. Финики имеют высокий минеральный состав, поэтому они обладают лечебными свойствами при многих заболеваниях. Очень высокое содержание железа делает финики идеальным продуктом для страдающих от анемии людей. Высокий уровень железа не только восполняет дефицит железа у больных анемией, но и повышает уровень энергии, придает силы, а также уменьшает чувство усталости и вялости.
Лечебные свойства фиников от аллергии. Один из самых интересных свойств фиников обусловлено наличием в них серы, которая очень редко встречается в продуктах питания. Этот элемент обладает уникальным свойством – снижает аллергические реакции и сезонную аллергию. По данным исследования 2002 г., органические соединения серы оказывают положительное влияние на страдающих аллергическим ринитом людей. Поэтому лечебные свойства фиников эффективны для лечения и профилактики аллергии.
Финики помогают поправиться, поскольку содержат много углеводов, белков и необходимых витаминов. 1 кг фиников содержит почти 3000 ккал, которые с лихвой покрывают суточную потребность человека в энергии. Особенно полезно энергетическое свойство фиников для лиц с недостаточной массой тела, желающих набрать мышечную массу, а также ослабленным лицам после болезни. Энергетические свойства фиников. Эти плоды являются идеальной закуской для немедленного прилива энергии. Многие люди употребляют финики для быстрого полдника, если они начинают чувствовать себя уставшими или вялыми.
Финики обладают свойством укреплять нервную систему. Содержащиеся в их плодах витамины и калий очень полезны для здоровья нервной системы.
Укрепляющее сердце лечебное свойство фиников. Очень полезное для укрепления сердца получается средство, если плоды фиников залить на ночь водой, а утром измельчить и съесть. Ведь финики являются богатым источником калия, который уменьшает риск инсульта и других заболеваний сердца. Кроме того, финики снижают уровень плохого холестерина в крови ЛПНП, который является фактором риска инфарктов, заболеваний сердца и инсульта. Если даже употреблять финики 2 раза в неделю, то это поможет значительно улучшить общее состояние здоровья сердца.
Повышающее половые возможности свойство фиников. Исследования показали, что финики являются прекрасным афродизиаком. Замочите на ночь горсть фиников в свежем козьем молоке, затем измельчите их и добавьте порошок кардамона с медом. Эта смесь является очень полезным тоником при различных расстройствах. В 2006 году ученые изучали влияние фиников на половую функцию. Было обнаружено, что эти плоды увеличивают количество и качество семени.
Благодаря лечебным свойствам финики применяют при куриной слепоте. Было показано, что если листья финиковой пальмы измельчить в пасту и натереть вокруг глаз или когда плоды фиников принимают вовнутрь, то значительно снижается число случаев куриной слепоты.
Антипохмельные свойства. Финики обычно применяют в качестве средства от алкогольного опьянения. Если на следующее утро после вечеринки съесть несколько плодов, то многие симптомы интоксикации станут более слабыми. Лучший эффект достигается, если финики предварительно замочить в стакане воды на ночь.
Лечебные свойства фиников при диарее. Спелые плоды содержат калий, который применяют для лечения поноса. Финики также хорошо усваиваются, что в дальнейшем помогает облегчить непредсказуемую природу хронической диареи. Растворимые волокна в финиках также могут помочь облегчить диарею, поскольку нормализуют здоровую функцию выделительной системы.
Хотя финики обладают огромной питательной ценностью и замечательными лечебными свойствами, нужно очень тщательно мыть эти плоды, поскольку их липкая поверхность часто притягивает различные примеси. Если Вы последуете рекомендациям диетологов и начнете ежедневно съедать хотя бы по одному финику, то вскоре заметите, как произойдет улучшение состояния здоровья. Ведь огромное разнообразие лечебных и полезных свойств фиников – это настоящая аптека для здоровья.
medimet.info
Финики – это фрукты, которые, к сожалению, едят время от времени, но они настолько полезны для здоровья, что вы должны есть их всегда. Финики имеют широкий спектр полезности и питательной ценности. Недаром говорят, что это самые здоровые фрукты на планете, ведь едва ли существует болезнь, в лечении от которой они не могут помочь. Финики понижают давление, предотвращают сердечные приступы, инсульты и вообще лечат все!
Люди с анемией должны есть много фиников, потому что они являются отличным источником железа. В 100 г фиников содержится около 0,9 мг железа, что составляет 11 процентов от рекомендуемой суточной дозы. Железо как часть гемоглобина в эритроцитах определяет пропускную способность кислорода в крови. Больше всего нуждаются в железе подростки в период полового созревания и беременные женщины.
Финики содержат калий, который полезен для остановки диареи. Кроме того, они помогают кишечной флоре быстро обновляться. Регулярное потребление фиников способствует воссозданию хороших бактерий кишечника.
Подобно тому, как они остановливают понос, финики могут помочь пище быстрее и легче усваиваться. Для этого нужно взять пару фиников и положить их в чистую воду на ночь. За это время образуется настой, который является прекрасным слабительным средством и будет стимулировать ленивый кишечник.
Из-за высокой доли питательных веществ финики вызывают чувство сытости и могут помочь с потерей веса. Если натощак съесть даже один финик, он будет регулировать движения кишечника и поддержит необходимый уровень сахара. Финики не содержат холестерина, но у них есть много сахара, так что не следует увлекаться – чрезмерное потребления фиников может неблагоприятно сказаться на вашем весе. Один килограмм фиников содержит около 3000 калорий, что обеспечивает минимальную суточную потребность человека, который активен в течение всего дня.
Финики обладают способностью снижать уровень плохого холестерина в организме. Таким образом, это отличная пища для людей с высоким уровнем холестерина, который вызывает жировые отложения в кровеносных сосудах, приводящие к образованию тромбов и других сердечных заболеваний.
Люди со слабым сердцем могут использовать эти удивительные плоды. Замочите на ночь финики вместе с косточками в воде. Утром, удалите косточки из них, измельчите финики в блендере вместе с водой, в которой они настаивались в течение ночи. Принимайте это средство несколько раз в день, чтобы укрепить свое сердце.
Финики являются очень подходящей пищей для людей, страдающих от высокого кровяного давления. Они содержат очень мало натрия и богаты калием. Стандартные порции из пяти или шести фиников дают около 80 миллиграммов магния, важного минерала, который способствует работе кровеносных сосудов. Исследования показывают, что 370 мг магния в день, могут снизить кровяное давление.
Одним из ключевых преимуществ фиников является их способность регулировать работу нервной системы благодаря богатому содержанию калия. Исследования показали, что высокое потребление калия (400 мг) может снизить риск инсульта на 40 процентов.
Несколько фиников замачивают в козьем молоке и дают постоять в течение ночи. На утро измельчают финики вместе с молоком, добавляют мед и кардамон. Этот сироп можно пить как мужчинам, так и женщинам, потому что он укрепляет организм и повышает уровень энергии.
Сушеные финики нельзя включать в рацион питания больных диабетом. Из-за высокого содержания глюкозы и фруктозы в мякоти плодов финиковой пальмы в крови резко увеличивается содержание сахара.
Противопоказаны финики также людям, с хроническим гастритом и язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, так как в сухих плодах фиников содержится большое количество грубых волокон, которые затрудняют работу органов пищеварения. Если у вас диагностированы эти заболевания, то финики вам можно есть только в отварном виде или пить из них компот.
Несмотря на то, что финики являются отличным заменителем различных сладостей и могут использоваться для перекуса, не стоит увлекаться ими людям с излишним весом, так как в финиках присутствует высокое содержание углеводов.
Финики используются в народной медицине с древних времен финики используют в народной медицине для лечения множества заболеваний. Предлагаем вам несколько рецептов, которые могут помочь справиться с различными недугами.
С сухим и затяжным кашлем отлично справится отвар сушеных фиников на молоке. Чтобы приготовить его, возьмите шесть-семь сушеных фиников и стакан молока. Положите сушеные финики в сотейник и залейте холодным молоком, доведите до кипения, а затем проварите в течение десяти минут. Остудите отвар до комнатной температуры. Принимайте перед сном – и сам отвар, и иники из него.
Как уже говорилось выше, финики являются отличным средством от запоров. Предлагаем вам приготовить следующее средство, которое, однако, нельзя употреблять, если у вас диагностированы гастрит или колит.
Возьмите десять сушеных фиников, щепотку черного молотого перца, одну чайную ложку сливочного масла. Финики хорошо промойте, удалите из них косточки и мелко порежьте. Растопите сливочное масло и смешайте его с финиками. Добавьте черный молотый перец и хорошо перемешайте все ингредиенты. Полученное средство следует принимать натощак. После приема нельзя есть и пить в течение двух часов.
От анемии и хронической усталости хорошо помогает следующее средство... Вам понадобятся десять фиников, чайная ложка натертого на мелкой терке имбиря, по щепотке кардамона и куркумы. Сложите плоды в банку, засыпьте приправами и хорошо перемешайте, чтобы смесь пряностей покрыла каждый финик. Поставьте банку в темное теплое место на две недели. По прошествии этого времени съедайте утром натощак по одному плоду.
Автор статьи: Валерий Викторов, «Портал Московская медицина»©
Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про то, почему нужно есть финики, предназначена только для информирования читателя. Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником.
moskovskaya-medicina.ru
Запор – проблема, с которой легко справляются аптечные медикаменты, однако их действие однократное. Ни одно лекарство не устранит запоры надолго, не улучшит моторику и не наладит работу желудка. Проблема вернутся уже через несколько дней, поэтому стоит рассмотреть другие варианты лечения. Дефицит клетчатки и неправильное питание – основные причины проблем с испражнением, поэтому обратите внимание на продукты, богатые клетчаткой. Среди них отруби, которые стоит правильно подобрать в зависимости от проблемы. Употребление сухофруктов также оказывает слабительное действие.
Отруби представлены в виде оболочек зерен разных злаков. Они натуральны и в этом заключается их основное преимущество. Суточную нормы грубых волокон можно найти в 20-30 г отрубей и регулярное употребление данного продукта приносит следующую пользу:
Среди наиболее популярных видов отрубей – овсяные, ржаные и пшеничные. Все они используются для лечения запоров и обладают разной степенью жесткости. Шелуха должна быть в рассыпном виде, прессованные и гранулированные шарики не обладают таким количеством полезных свойств.
Перед употреблением отруби необходимо размочить в горячей воде – на ложку отрубей 5 ложек воды. После настаивания в течение пары часов лишняя жидкость удаляется, и продукт можно принимать как в сочетании с другими ингредиентами, так и отдельно. В сутки употребляйте не более 30 г отрубей, но и к данной норме стоит идти постепенно. Начинать стоит с чайной ложки и внимательно следить за реакцией со стороны ЖКТ. На каждую порцию продукта употребляйте стакан жидкости, в противном случае баланс в кишечнике будет нарушен.
Принимать меры по восстановлению работы кишечника стоит, если длительность запора достигла трех дней. Состав из инжира, сушеных абрикосов и чернослива считается эффективным и мягким слабительным средством. Привыкания со стороны организма не появляется, побочные эффекты отсутствуют. Обилие клетчатки в такой смеси нормализует работу ЖКТ, способствует размягчению каловых масс благодаря присутствию жидкости в толстой кишке, улучшает перистальтику. Что касается противопоказаний, стоит воздержаться от употребления данного средства при наличии язвенных патологий ЖКТ, сахарного диабета, аллергии на отдельные компоненты.
Перекрутите с помощью мясорубки инжир, курагу и чернослив в равных пропорциях и употребляйте трижды в день по ложке. При лечении запора у детей дозировка снижается до чайной ложки. Для профилактики взрослым и детям можно употреблять в сутки по 1 столовой или чайной ложке соответственно. Можно в эту смесь добавить мед при отсутствии на него аллергической реакции.
Достаточно распространен послабляющий настой от запоров, рецепт которого представлен далее.
Смешайте все ингредиенты в термосе и оставьте на 3 часа, после чего можно употреблять напиток перед сном. Среди противопоказаний – язвенные патологии в анамнезе и возраст до 5 лет.
Особые лечебные свойства изюма позволяют его использовать при лечении запоров даже у маленьких детей. Работа пищеварительной системы улучшается благодаря следующим механизмам действия сушеного винограда.
Следующие рецепты на основе изюма наиболее эффективны:
Крыжовник актуален в качестве слабительного и болеутоляющего средства при наличии проблем в работе ЖКТ. Залейте стаканом горячей воды ложку плодов для достижения целебного эффекта, проварите 10 минут. Процедите после охлаждения и добавьте сахар или мед. Допускается использование не только свежих, но также сушеных или замороженных ягод. В сутки необходимо 4 раза выпивать по 70 г данного средства.
Лечебное действие на организм оказывает и красная, и черноплодная рябина. Ягоды быстро восстанавливают деятельность кишечника, стимулируют работу ЖКТ, повышают иммунитет. Употребление красной и черноплодной рябины способствует следующим изменениям:
Лекарственный сироп из черноплодной рябины – лучшее средство. Для его приготовления необходимо залить литром кипятка 50 г вишневой листвы и 1 кг ягод черноплодной рябины. Проварите смесь 15 минут, уберите вишневые листья и добавьте 15 мл лимонной кислоты. Настаивайте жидкость 24 часа, процедите и добавьте 700 г сахара, доведите до кипения. Далее сироп переливается в чистую тару, чтобы он остыл. В сутки достаточно пить по чайной ложке сиропа дважды.
Для приготовления алкогольной настойки залейте литром кипятка 100 г вишневой листвы и стакан ягод черной рябины. Проварите в течение 20 минут, добавьте полкило сахара и уберите с огня. После того, как жидкость остынет добавьте пол литра водки и накройте плотной крышкой. В течение 2 недель смесь будет настаиваться в темном месте, после чего ее необходимо процедить. Для лечения запора необходимо утром натощак пить по 25 мл настойки.
Красная рябина не такая вкусная и в обычном виде ее употреблять сложно. Такие ягоды лучше использовать для приготовления джемов или варенья. Все они будут обладать лечебными свойствами. В небольшом количестве добавляйте ягоды красной рябины в компот из сухофруктов. Такое послабляющее средство можно употреблять практически без ограничений, главное – ориентироваться на реакцию своего организма.
Брусника благодаря своему составу способствует быстрому размягчению каловых масс и поступлению жидкости в толстую кишку, активизирует перистальтику, связывает и выводит токсины из кишечника, за счет чего предотвращает интоксикации организма при запорах. Зачастую достаточно одного дня лечения таким средством, чтобы сразу устранить первые признаки запора. Для лечения можно использовать сок или настой из брусники.
Эффективность инжира при запоре обусловлена большим количеством пектинов и клетчатки в составе. Несмотря на то, что организм не способен полностью усвоить клетчатку, именно она чистит желудок и быстро устраняет запор. В лечебных целях можно использовать как свежие, так и сушеные плоды. Достаточно эффективна настойка на молоке или воде. Для ее приготовления необходимо залить инжир водой или молоком и настоять три часа – пол литра жидкости на 150 г измельченного инжира. В течение трех дней вы заметите первые результаты, если регулярно будете пить процеженный настой мелкими порциями в течение дня.
Как видите, существует немало народных средств с использованием сухофруктов, благодаря которым можно не только устранять первые признаки запора, но даже навсегда избавиться от этой проблемы.
lechenie-zapora.ru
