Символ тайги, символ Сибири, да и, пожалуй, самой России — великолепное хвойное вечнозеленое дерево, способное дожить до 850 лет. Сибирский кедр сочетает в себе мощь и целительную силу матушки-природы. С давних времен кедр для наших предков был кормильцем и врачевателем.
Сибирякам издревле хорошо известны свойства кедрового масла и молочка, которое называли постным молоком.
«Славьтесь места, любимые солнцем, гордитесь, высоты ливанские, своими кедрами; не видя нас, в моем отечестве на матерной земле, России принадлежащей, не смею и величать вас, но зато в глазах моих тенистый кедр богатой Сибири не уступит вам в красотах своих и мне вас заменит. Какое величество в осанке сего дерева, какая священная тень в густоте лесов его! Кедровые леса Сибири многозначительны для самых разных выгод государства, для внутренней, а может быть, и внешней торговли», — писал В. Дмитриев, тобольский натуралист и краевед, современник А. Пушкина о сибирском достоянии.
Традиционная медицина приступила к изучению полезных свойств кедрового ореха в последние годы XIX в. в Томском университете, В 1898 г. эти исследования были продолжены в Санкт-Петербурге, их результатом стал выход книги С. Кочергина под названием «Кедровые орехи». Однако исследования полезных свойств сибирского кедра идут до сих пор. Ведь ни один орех не может сравниться по своему составу и питательности с кедровым.
Существует множество рецептов народной медицины на основе кедрового ореха. Но современная индустрия тоже не стоит на месте и может предложить уже готовые лечебные продукты, приготовленные из кедрового ореха. Вот об одном из них — кедровом молочке, и пойдет речь в этой статье.
Коренным сибирякам прекрасно известно, что заготавливать кедровый орех можно только с добрыми помыслами, да с чистыми мыслями. Поэтому чаще всего на сбор кедровых шишек отправляли безгрешных детишек. Они точно знали, что по стволу колотушкой бить нельзя. Иначе кедр не отдаст всю свою силу, долголетие и здоровье человеку вместе с орешками, ореховым маслом и мукой, которую и называют кедровым молочком.
Полезно включать в ежедневный рацион орешки в особенности деткам. Кедровые ядрышки повысят им иммунитет, будут способствовать росту ребенка и развитию его умственных способностей.
Муку (молочко), масло и кедровые сливки из орешков сибиряки научились делать тоже достаточно давно. Ореховые ядра просушивали, измельчали в ступе с постепенным добавлением небольшого количества горячей воды, ставили в металлической кастрюле в хорошо протопленную печь, доводили в ней до кипения. После этого сливки были готовы, оставалось их только разлить по бутылям и плотно закупорить. Чтобы получить из них постное молоко, сливки разводили небольшим количеством воды.
В современных условиях можно просушить орешки в духовке или на сковороде, перемолоть их в блендере или кофемолке, добавить в полученную кедровую муку немного воды, хорошенько перемешать и поместить в духовой шкаф или микроволновую печь.
Современные промышленные технологии позволяют получать такое молочко из необрушенных, т.е. неочищенных от скорлупы ядрышек, кедровых орехов. Эта технология дает возможность сохранить весь комплекс полезных веществ, содержащийся не только в ядре ореха, но и пленках и скорлупе без применения каких либо консервантов и пищевых добавок. Обработанные подобным образом орехи легче усваиваются организмом, чем сырые, к тому-же имеют более длительный срок хранения.
Этот продукт содержит в себе:
Из 19 аминокислот, входящих в состав молочка, 13 не вырабатываются самостоятельно человеческим организмом. В кедровом молочке особенно много таких аминокислот как аргинин, метионин, лизин, триптофан, которые незаменимы при:
В состав кедрового молочка входит богатейший комплекс витаминов таких как Е, А, группы В.
Витамин Е, которого в кедровых орехах значительно больше, чем в миндале, грецких или арахисе, отвечает за иммунитет, задержку процессов старения, нормализацию работы половой и сердечно-сосудистых систем, репродуктивные свойства.
Витамины B1, B2, B3 отвечают за кроветворение, эндокринную, нервную, иммунную, мышечную, сердечно-сосудистую, обменную и пищеварительную системы, состояние кожи, ногтей и волосяного покрова в организме человека.
Витамин А отвечает за профилактику раковых заболеваний и к тому-же является превосходным антиоксидантом и антисептиком.
Кедровое молочко особо богато на полезные микроэлементы — фосфор, калий , кремний, магний , железо, марганец , кальций, цинк, молибден , медь , ванадий, бор, йод, никель. К примеру, употребив 40 г кедрового молока, вы получите суточную норму кобальта, магния, цинка, марганца и меди, а съев 100 г этого продукта, вы удовлетворите суточную потребность своего организма в йоде.
Перечислять все полезные свойства этого продукта можно долго, мы хотим рассказать вам о самых существенных:
— Кедровое молочко благотворно влияет на предстательную железу и мужскую потенцию (начиная от эректильной функции и заканчивая составом семенной жидкости). Поэтому кедровое молочко следует принимать в качестве профилактического средства от мужского бесплодия.
— Кедровое молочко показано детям в любом возрасте, беременным и кормящим женщинам , оно способствует более гармоничному и полноценному развитию ребенка как внутри утробы, так и после его рождения, синтезируя гормоны роста, стимулируя развитие мозга, костной, иммунной, нервной системы. В женском организме в период регулярного употребления этого продукта усиливаются процессы лактации.
— Кедровое молочко приводит к нормализации артериального давления, снижает уровень «плохого холестерина», тем самым снижая риск образования тромбов в крови и бляшек на сосудистых стенках. При употреблении молочка стенки сосудов восстанавливают упругость и эластичность, нормализуется работа сердечной мышцы и сердечный ритм. Этот продукт можно принимать в качестве дополнительного средства в лечении ишемической болезни сердца, атеросклероза, гипертонии, инфаркта, аритмии, инсульта, варикоза .
— Антисептические и заживляющие способности кедрового молочка можно применять в целях профилактики или как дополнительное средство при лечении гастритов, сопровождающимися изжогами, язвенных болезней ЖКТ, дисбактериоза .
— Благодаря своей способности нормализовать липидный обмен, этот продукт незаменим в лечении заболеваний печени .
— Весьма полезно кедровое молочко для снижения возбудимости ЦНС – при бессоннице, во время стрессовых состояний, головной боли , неврозах, раздражительности, переутомлении. Благодаря триптофану, содержащемуся в молочке, этот продукт является великолепным природным антидепрессантом и эффективен при синдроме хронической усталости и депрессивном состоянии .
— Этот продукт следует использовать в качестве пищевой добавки во время лечения таких заболеваний:
Особых вредностей в кедровом молочке до сей поры не обнаружено. Поэтому противопоказаний к употреблению этого целебного продукта почти нет. Ну, разве что у вас имеется аллергия на кедровые орешки.
Но не забывайте, что всякое злоупотребление целебным продуктом может превратить его в яд. Убить кедровые орехи – вас не убьют, но диареей нервы и пищеварительный процесс подпортить могут. Впрочем, нормализовать работу кишечника можно либо соответственным медицинским препаратом, либо обыкновенным картофельным крахмалом.
Сейчас этот продукт научились производить в капсулированном виде, поэтому в качестве пищевой добавки для профилактики его принимают, запивая водой, за 15 минут до приема пищи трижды в день по 4 капсулы.
Молочко в виде порошка принимают раз в сутки 1 ст.л., запивая водой.
В виде молочка принимайте по утрам во время завтрака ежедневно по половине стакана. Можно эту дозу увеличить до 150 мл и разбить на три части, принимая ее в течение дня во время еды.
Кедровую муку, которая обладает довольно приятным вкусом, часто добавляют в различные блюда, выпечку и кисломолочные продукты. Но, все-же мы не можем рекомендовать вам подвергать этот ценный продукт термической обработке, поскольку после нее он почти полностью теряет свои полезные качества.
Впрочем, вы можете добавить кедровое молочко в картофельное пюре, размешав его вместе с маслом, вместо коровьего молока. Можно с ним приготовить великолепный и питательный завтрак, например, как этот:
Творог взбить в блендере со сливками, кедровым молочком, сахаром. Персики и киви порезать дольками, шоколад и миндаль измельчить на мелкой терке. Выложить в салатницу слой персиков, слой творога, слой киви, слой творога, посыпать шоколадно-ореховой крошкой, украсить веточкой мяты.
А вот запить такой десерт будет полезно чаем с малиной и кедровым молочком.
Прогреть заварочный чайник, насыпать заварку, листья малины, добавить кипяток, настоять. Подогреть бутылочку (200 мл) кедрового молочка, добавить в заварочный чайник, настоять 5 мин, разлить по чашкам. Будет вкусно пить такой чай с кусковым сахаром.
Вместо малины можно использовать мед, а в молочко добавить корицу.
Добавляют кедровое молочко и в кофе, прямо в турку в конце приготовления.
В заключение хотим сказать, что мы мало двигаемся, едим нездоровую пищу, злоупотребляем алкоголем, мы часто забываем о фруктах, овощах и орехах, живем в нездоровых экологических условиях. Все это неизменно приводит к гиповитаминозу, дисбактериозу и в конечном итоге – к угнетению иммунной системы. Ежегодно вместе с похолоданием к нам приходят бронхиты, ангины и простуды, сопровождающиеся длительной «гнилой» температурой в 37 градусов. Это явные признаки снижения сопротивляемости организма. Поэтому не стоит пренебрегать таким мощным натуральным иммуностимулятором, как кедровое молочко.
Заведите для себя привычку не забывать об орешках кедра и кедровом молочке, регулярно включайте их в свое ежедневное меню. А к чему это может привести – вы уже знаете.
Елена Степанская, © fito-store.ru
Мне довелось прожить в Томске 5 лет, когда я училась в тамошнем политехе. Так вот, не знаю как сейчас, а тогда кедровые орешки бабульки там продавали на каждом углу. Мы сразу-же пристрастились к ним, добавляя во все салатики и просто щелкая в натуральном виде. Дошло даже до того, что на девичниках вместо семечек орешки на стол высыпали. Что повлияло, то ли сибирская банька, то ли молодость, то ли медок с орешками, но мы не знали, что такое простуда в Томске. А зимы там не чета нашим, европейским.
Источник: http://fito-store.ru/kedrovoe-molochko.html
Кедровые орешки необычайно вкусные и бесконечно полезные. Сила и мощь таежной природы воплощена в величественных вечнозеленых кедрах. Еще с древних времен люди его считали народным целителем, находя полезные свойства во всех частях этого дерева.
Жители Сибири отжимали из кедровых орехов масло и готовили кедровое молочко, называя его «постным». Согласно исследованиям, из всех разновидностей орехов, существующих в мире, кедровый имеет самый насыщенный состав и максимальную питательность.
Его используют в кулинарии, приправляя цельным орехом салаты, вторые блюда, мясо, иногда супы. Конечно, добавляют его в десерты, обогащая приятное лакомство полезными качествами.
Неоценимо значение кедровых орехов для народной медицины, в том числе и кедрового молочка. Применяют этот продукт для лечения огромного числа болезней и профилактики.
Кедровое молочко – это мука из кедровых орешков, соединенная с водой. В этом продукте можно найти целый комплекс полезных компонентов.
Что касается энергетического состава, то в 100 граммах плодов кедра:
Как видно, молочко получается действительно постным, а количество белка говорит о сытности продукта и высокой степени питательности.
Далее приведен список, отображающая структурный состав кедровых орехов и его пользу для организма человека:
Аминокислоты, протеины, растительный белок здесь гораздо разнообразнее, чем в бобах и злаках, а также в животном белке. Их ценность гораздо выше, как и скорость усвоения в человеческом организме. Они питательны и быстрее усваиваются, служат отличной альтернативой животной пище (для вегетарианцев).
Всего в состав кедровой муки входит 19 аминокислот, и только 6 из них человеческий организм может синтезировать самостоятельно, а остальные 13 вырабатывать он не способен. Среди всех аминокислот в первую очередь нужно выделить лизин, аргинин, триптофан, метионин. Без них невозможно:
Формирование и стимулирование иммунитета;
Регенерация и развитие всех основных систем;
Стабилизация обмена веществ и кроветворения.
Сюда входят почти все витамины группы B, A, E.
Последнего в кедровых орешках в разы больше, чем в арахисе, миндале или даже в грецких орехах.
Улучшает и продлевает активность репродуктивной системы;
Усиливает защитные свойства организма;
Замедляет процессы старения;
Нормализует половые функции;
Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Противодействует развитию раковых клеток;
Витамины B1, B2, B3:
Участвуют в процессах кроветворения;
Регулируют обменные и пищеварительные процессы;
Поддерживают, иммунную, нервную, сердечно-сосудистую системы;
Нормализуют эндокринные функции;
Формируют мышечную ткань;
Ответственны за нормальное состояние кожи, волос и ногтей человека.
Особенно много в данном продукте активных минералов, таких как железо, калий, магний, фосфор, кремний, кальций, медь, цинк, йод, марганец, бор, никель, молибден, ванадий.
Три столовые ложки кедрового молочка содержат дневную норму марганца, цинка, магния, кобальта и меди. А в 100 граммах орехов есть йод на весь день для активной жизни взрослого.
О роли кальция известно всем. Этот минерал важен для человека, начиная с рождения и на протяжении всей жизни.
Магний еще один элемент, который участвует в более чем 300 реакциях в организме человека. Он нужен для нервной системы, сердца и других систем человека.
Основная роль калия – регулирование клеточной жидкости.
Из всего богатства полезных и целебных свойств можно выделить самые важные:
Польза для маленьких детей – богатство активных веществ в структуре продукта положительно влияет на рост организма и правильное формирование всех его систем. Кедровое молочко помогает синтезировать гормоны роста, помогает мозгу развиваться активнее, стимулирует нервную систему, благотворно влияет на детский иммунитет, активирует рост костной ткани.
Стимулирование лактации – употребление кедровой муки во время кормления грудью не только усиливает приток материнского молока, но и помогает еще не родившемуся ребенку развиваться в утробе полноценно и гармонично.
Усиление мужской потенции, благотворное влияние на предстательную железу – отличное профилактическое средство от бесплодия у мужчин, так как его влияние распространяется не только на эректильную функцию, но и на состав, качество семенной жидкости.
Лечение болезней печени – нормализует липидный обмен.
Стабилизация артериального давления, понижение содержания «плохого» холестерина в крови – так образование бляшек на стенках сосудов и тромбов в них происходит значительно реже. Присутствие кедрового молочка в обычном рационе восстанавливает сердечный ритм, стабилизирует работу миокарда и повышает эластичность и упругость сосудистых стенок.
Молоко кедровых орешков хорошо в качестве дополнения к основным мероприятиям при лечении ишемии, аритмии, гипертонии, варикоза, инсульта, инфаркта.
Заживляющие и антисептические свойства – из-за этих свойств продукт показан при дисбактериозе, язвах и гастритах с изжогами.
Снижение возбудимости центральной нервной системы – триптофан в составе кедрового ореха избавляет от депрессии и усталости, помогает при головной боли, бессоннице, стрессе, переутомлении, раздражительности.
Полезно также включать молочко с кедровыми орешками в комплексную терапию следующих заболеваний:
Болезнь щитовидной железы и прочее.
Однако помимо благоприятного влияния на человеческий организм могут быть и негативные последствия приема кедрового молочка. Их крайне мало, из противопоказаний можно упомянуть разве что аллергию на кедровые орехи. Вообще сыпь и прочие реакции очень часто могут стать последствием употребления любого вида орехов.
Кроме этого, если съесть слишком много кедровых орехов или выпить с избытком молока, то вся польза мигом превратится во вред, как и при приеме любого лекарства. Всему нужна мера, и, злоупотребив кедровыми орехами, летального исхода, конечно, не будет, но проблемы с пищеварением, в том числе, диарея, гарантированы.
В древности обитатели кедровых лесов научились обрабатывать маленькие орешки. Так из них получалось масло, сливки и мука, иными словами, кедровое молочко. Раньше хорошо высушенные ядра толкли ступкой. Измельчив орехи до однородности, понемногу постепенно вливали горячую воду.
Затем, перелив массу в металлическую посуду, ставили в печь. Там сливки закипали, и после их остужали. Разлитые по бутылям и банкам сливки можно было разбавить, чтобы получить более постное молоко.
Сейчас в домашних условиях молочко кедровых орехов можно приготовить гораздо проще:
Для сушки надо использовать сковороду или духовой шкаф. Главное, не зажарить, а просто подсушить.
Перемолоть орешки способна кофемолка или всесильный помощник современных домохозяек – блендер.
Затем в кедровую муку надо добавить немного воды. Консистенция не должна быть слишком жидкой, но и не должна напоминать сметану. По названию легко сориентироваться: жидкость должна напоминать молоко.
В нем недолжно быть никаких комочков, крупных кусочков и целых орешков. Тщательно перемешав, нужно поставить получившую массу в микроволновку или духовку и там вскипятить.
Как видите, не слишком сложно, а под видом обычного молока его можно будет давать детям, готовить завтраки или какао. Молоко кедровое в теплом виде значительно улучшит состояние ребенка при простуде, наполнит организм силами.
Сегодня отечественные и зарубежные промышленные предприятия делают кедровое молоко, не очищая ядра от скорлупы. Такая технология обработки необрушенных шишек сберегает гораздо больший процент полезных веществ, весь комплекс витаминов и микроэлементов. Ведь они содержатся не только в самих орехах, но и в пленке вокруг них, а также в скорлупе.
Измельчение и последующее изготовление продукта не требует применения пищевых добавок и консервантов, а срок хранения естественным образом увеличивается. Благодаря данной технологии орехи усваиваются намного легче, чем сырое сырье.
В качестве биологически активной добавки к пище кедровое молочко можно принимать в виде капсул. Фармацевтические компании придумали такую удобную форму, с которой отсутствует необходимость просушивания ядер, их перемалывания и варки в домашних условиях. В день требуется 4 капсулы, их перед каждым приемом пищи за четверть часа запивают половиной стакана воды.
А если все-таки есть желание принимать самостоятельно приготовленный продукт, то в жидком виде его нужно пить каждое утро во время завтрака в количестве 100 мл. Можно немного увеличить дневную норму, но в разумных пределах. 150 мл можно разбить на три приема: во время утреннего приема пищи, обеда и ужина.
Сгодится также неразбавленная кедровая мука. Порошок принимают раз в день по одной столовой ложке, запив водой.
В целях обогащения ежедневного рациона, к примеру, для детей, если они не хотят принимать продукт в чистом виде, можно добавлять его в картофельное пюре, салаты, в котлеты и рагу, в теплую молочную кашу. Но лучше все же не подвергать кедровую муку воздействию высоких температур, иначе порошок утратит практически все полезные свойства.
Полезно пить чай с кедровым молочком, помимо обычной заварки добавив туда еще малину или мед. Согревающий и пикантный аромат с праздничным привкусом подарить корица в таком чае. Для любителей вкусного утра придется кстати кофе с кедровым молочком. Добавлять его нужно в чуть остывший напиток.
О пользе кедрового молока узнайте больше из этого видео
Как сделать кедровое молоко дома
Источник: http://edalekar.ru/kedrovoe-moloko.html
Молоко кедра с древних времен употреблялось коренными жителями Сибири. Оно применялось в качестве целебного средства при болях в грудине, для избавления от недугов, связанных с органами дыхания.
Молочко кедра является сокровищницей витаминов, минералов и иных полезных веществ. Изготавливают его из ядрышек ореха, оно полноценно хранит все его целебные свойства.
Визуально молоко кедра схоже с коровьим. Однако это лишь на первый взгляд. По целебным характеристикам оно значительно превышает его. Кедровое молоко усваивается организмом практически полностью. Процесс изготовления продукта дает возможность сберечь все целебные вещества, содержащиеся в орешках. Состав плодов кедра исключительный:
В нем содержатся витамины групп А, В, Е, являющиеся сильнейшими антиоксидантами.
В состав орешек входят множество элементов таблицы Менделеева:
Молочко содержит множество аминокислот, среди которых есть кислоты, не вырабатываемые человеческим организмом, их необходимо восполнять с приемом пищи. Аминокислоты поддерживают процессы обмена, кровообращения, нормализуют работу ЦНС, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной и половой систем, участвуют в образовании костной и мышечной ткани.
Говорить о целебных характеристиках этого продукта можно долго, вот лишь некоторые из них:
Молочко нужно применять как добавку в пищу в период терапии таких недугов:
Вредных примесей в молочке кедра на сегодня не обнаружено, из-за этого ограничений к потреблению его практически нет. Однако нельзя его употреблять людям, страдающим аллергией.
При злоупотреблении этим лечебным продуктом может возникнуть понос и нарушения в работе ЖКТ.
На сегодняшний день молочко производят в капсулах, поэтому как пищевую добавку для профилактических мер его употребляют за четверть часа до еды три раза в сутки по 1 шт.
Порошок из продукта пьют раз в день по ложке. Как молочко его необходимо употреблять с утра на завтрак каждый день по 0,5 кружки. Дозировку можно повысить до 150 грамм, разделить ее на 3 равные части и пить на протяжении суток во время еды.
Муку из кедра довольно часто применяют в кулинарии. Однако не советуют предавать продукт температурной обработке, так как тогда он потеряет все свои питательные свойства.
Лечебные характеристики кедрового молочка охватывают множество заболеваний, поэтому для его употребления нет ограничений по возрасту.
Люди, страдающие излишним весом, должны пить молочко по стакану в день на ночь вместо ужина. При этом организм получает требуемое количество белков, витаминов и микроэлементов. Оно прекрасно справляется с чувством голода, так как достаточно калорийно и полностью усваивается организмом.
При заболеваниях пищеварительной системы
Из-за содержания в составе продукта масла, он обладает хорошим ранозаживляющим эффектом. При язвенной болезни, гастрите, эрозии кишечника прием молочка ускорит процесс заживления и сократит период восстановления. Молочко употребляют по 50 грамм трижды в сутки перед едой. Продолжительность терапии составляет примерно месяц.
Молочко при отравлениях и истощении организма
Молочко очень эффективно при терапии туберкулеза, онкологии и иных болезнях, сопровождающихся истощением организма. Советуют потреблять по 200 грамм в день, можно дозировку разделить на несколько частей и принимать в течение суток. Длительность терапии составляет не меньше 3 месяцев.
В состав продукта входят линолевая кислота, аминокилоты и флавоноиды, которые обладают ярко выраженными антитоксическими характеристиками. В период острой или продолжительной интоксикации, или во время лечения от пагубных привычек, продукт поможет устранить признаки отравления и выведет накопившиеся в организме токсины.
Кедровое молочко стабилизирует работу и состояние печени, восстанавливая уровень липидов и защищая орган от облучения. Для получения эффективного результата нужно употреблять по 100 грамм в день. Кур лечения — 10 суток.
Кедровое молочко при нехватке йода
Для предотвращения и терапии тиреотоксикоза и гипотиреоза нужно употреблять йод в большом объеме. В молочке кедра йода — 0,07 мг на 100 мл, из-за этого употребление 100 граммов продукта в сутки восполняет суточную норму йода в организме. Советуют потреблять его с утра на голодный желудок, за полчаса до приема пищи.
Воздействие на репродуктивную систему
Продукт, в своем составе имеет вещества, которые принесут пользу как мужской, так и женской половой системе. Он повышает потенцию из-за содержания значительного количества лецитина, улучшающего кровообмен в простате. Витамин Е требуется для соединения половых гормонов, в частности женского — прогестерона. Аминокислоты повышают половую функцию сильного пола. Постоянное применение молочка уменьшает вероятность возникновения аденомы простаты и увеличивает период половой активности.
При аномалиях в работе сердца и сосудов
Кедровый продукт назначают для предотвращения и терапии сосудистых аномалий, так как в нем содержится лецитин, оказывающий противосклеротическое воздействие на сосуды. Одновременно с этим молочко повышает тонус сосудов, поэтому его полезно употреблять при повышенном АД и ВСД. Для уменьшения уровня холестерина пьют молоко по 50 грамм в сутки, на протяжении месяца, при аномалиях сердца и сосудов — по 150 грамм в день на протяжении трех месяцев.
Воздействие на ЦНС
Целебные вещества, находящиеся в молочке, успокаивающе действуют на ЦНС. Как препарат для вспомогательного лечения, продукт можно применять при лечении неврозов, нарушений сна, ВСД. Употребляют по 100 грамм в сутки, все зависит от серьезности болезни.
Применение средства в косметологии
Кедровый продукт может использоваться в качестве наружного средства. Оно улучшает состояние кожного покрова и локонов, залечивает небольшие раны и ссадины.
Разогретый до 40°С-50°С продукт наносят на локоны, от основания до самых кончиков, равномерно распределяют его по волосам и закрывают голову пленкой и полотенцем. Держат примерно 60 мин., потом промывают локоны, можно добавить немного шампуня.
Молоко применяют и как косметическую маску для тела. Кожу нужно хорошо почистить при помощи скраба и нанести на нее маску с добавление молочка. Оно прекрасно увлажняет и тонизирует кожу, а также заживляет все мелкие ранки.
На основе кедрового продукта можно приготовить маску для лица. Она сделает его ровным, придаст коже лица сияния, увлажнит и снимет воспалительные процессы. Для этого в 15 грамм молочка добавляют капельки живицы и ложечку меда, все смешивают и наносят состав на лицо на 5-7 минут.
Источник: http://howtogetrid.ru/kedrovoe-molochko-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/
sajtzdorovya.ru
Как известно, весьма несложным методом тщательного измельчения семян кедровых орешков с последующей их экстракцией холодной, хорошо прокипяченной водой и специальной фильтрацией с отстаиванием из них можно получить растительное молочко.
Энергетическая ценность ста граммов этого высококалорийного продукта колеблется от 75 и до 140 килокалорий. В кедровом молочке содержится потрясающий набор всевозможных минералов и витаминов. В частности, там есть B1 (тиамин) и B2 (рибофлавин), Е (токоферолы), до 4,0 миллиграммов кальция, порядка 52 мг магния, до 0,12 мг фосфора, марганец, медь, железо, цинк, йод. Также в молочке имеются многочисленные жизненно необходимые компоненты, в том числе антисклеротического и липотропного действия, полиненасыщенные жирные кислоты и лецитин.
Кроме того, в состав кедрового молочка входят: фениланин, гистадин, лизин, глицин, L-аргинин, треонин, серин, пролин, аланин, валин, изолейцин, тирозин, линолевая, линоленовая, арахидоновая, аспарагиновая и глутаминовая кислоты.
В традиционной народной медицине с самых давних пор кедровое молочко считалось невероятно ценным и полезным продуктом. Народные знахари использовали его в качестве лечебного средства при самых разных заболеваниях. Сегодня медицинские традиции наших предков подкреплены современными научными исследованиями. Как оказалось, в кедровом молочке содержится необходимая для организма доза питательных веществ, а также биологически активных соединений. Это позволяет врачам рекомендовать его своим пациентам как эффективное кровоочищающее, противоастматическое и ранозаживляющее средство.
Этот удивительный продукт не только серьезно укрепляет нервную систему, но и способствует полноценному развитию ослабленных детей. Помимо всего прочего, кедровое молочко стимулирует иммунитет человека, имеет противосклеротический эффект. Также оно довольно позитивно влияет на эластичность и тонус сосудистой стенки.
Врачи отмечают, что растительное молочко является просто незаменимым продуктом при всевозможных токсических воздействиях на человеческий организм. Этому значительно способствует высокое содержание целого набора микро- и макроэлементов в орехах сибирского кедра, присутствие группы витаминов, незаменимых аминокислот, богатого содержания в скорлупе полезных дубильных веществ.
Медики в один голос утверждают, что кедровое молочко, благодаря наличию линолевой кислоты, имеет сильный обезвреживающий эффект. Это позволяет организму бороться с огромным количеством токсинов. Такой продукт просто необходим для людей, проживающих в населенных пунктах, где атмосферный воздух загрязнен различными промышленными выбросами. Интересно, что положительные свойства кедрового молочка также проявляются при лечении алкоголизма и при снятии тяги к наркотикам.
Этот продукт невероятно легко усваивается. Он наделен потрясающей проникающей способностью и доступностью к самым незначительным повреждениям слизистой. Важно знать, что кедровое молочко создает идеальные условия для скорейшего заживления язв и эрозий, а также открытых раневых поверхностей, которые образуются на слизистой кишечника и желудка.
В последние годы стала довольно широко использоваться практика применения этого продукта в профилактике и комплексном консервативном лечении желудочно-кишечных кровотечений при энтеритах, язвенной болезни, колитах и противорецидивном лечении в отдаленных периодах.
Высокая калорийность кедрового молочка, удобство его приема, приятный благородный вкус, а также быстрая усвояемость являются лучшим показанием для применения этого продукта истощенным больным и ослабленным детям при затруднениях приема или переваривания твердой пищи. Это же касается анорексии, поражений ЖКТ опухолями (в том числе и злокачественными), а также туберкулеза. Удивленный такими потрясающими свойствами кедрового молочка академик П.С. Палас называл его средством, которое просто необходимо применять для комплексного лечения туберкулеза.
Ни для кого не секрет, что жизнь спортсмена попросту состоит из длительных физических и психоэмоциональных нагрузок. Поэтому им также рекомендуется употреблять в качестве пищевых добавок молочко для восстановления энергетического баланса организма и достижения высоких результатов.
Для повышения иммунитета ученые рекомендуют принимать по 100 мл этого полезного продукта ежедневно утром за полчаса до еды в течение месяца. Следует заметить, что кедровое молочко – полноценная замена натуральному молоку при пищевой аллергии на белки молочного происхождения и лактозной недостаточности.
В него входят фосфор и витамин Е, которые повышают сексуальные возможности и желания. Самое важное значение для пробуждения и поддержания сексуальной активности человека имеет витамин Е. Именно при его дефиците в пищевом рационе формируется общая мышечная недостаточность. Кроме этого, кедровое молочко содержит рибофлавин (витамин В2), поэтому издавна используется для лечения глаз, поскольку улучшает темновую адаптацию, повышает остроту зрения.
Помимо всех других преимуществ, кедровое молочко является самым чистым по сравнению с остальными напитками продуктом. Соки и компоты, которые готовят из ягод, бахчевых и прочих сельскохозяйственных культур, уже изначально содержат химические вещества, которыми обрабатывались поля и сады. Сибирские кедровые леса таким воздействиям не подвергаются.
Кедровое молоко отличается приятнейшим вкусом, ароматом и очень полезное для нашего организма. Получают такой продукт из ядрышек кедровых орехов, имеет он и другое название «кедровая мука». Имеет идеально сбалансированный биохимический состав и обладает высокой питательной ценностью. Поэтому кедровое молоко не только полезный, но и диетический продукт, его можно включать в профилактически-диетическое питание людям различного возраста.
Кроме этого, продукт используют для наружного применения, он входит в состав многих косметических масок и кремов для кожи рук, тела, лица. Польза кедрового молочка очевидна. Но может ли оно причинить вред, и имеются ли противопоказания. Обо всем вы узнаете в этой статье.
Продукт является великолепным источником жизненно важных микро- и макроэлементов. Употребляя по 40 грамм кедрового молока в сутки, вы получите суточную дозу кобальта, цинка, меди, магния.
Фосфора в кедровом молоке содержится больше чем в семенах льняных культур или любых других сортах орехов. Комплексный состав фосфора с кремнием и кальцием необходим для нормального формирования зубов и костной ткани. Кроме этого, микроэлемент важен для нормального функционирования центральной нервной системы и формирования мышечной массы.
В состав продукта входит марганец, главной функцией которого является участие в процессе образования синтеза белков эритроцитов (гемоглобина). Он необходим для синтеза гормонов и нормального развития хрящевых тканей. Именно благодаря высокому составу в кедровом молочке этого микроэлемента, продукт назначается в лечении малокровия, в том числе в профилактических целях.
В составе кедрового молока очень много такого важного элемента, как йод, без которого невозможно нормальное функционирование щитовидной железы. Всего в 100 граммах продукта содержится суточная доза йода, необходимая для среднестатистического человека.
В кедровом молочке присутствует уникальный состав полезнейших веществ, способный усиливать потенцию. Это аргинин, цинк, аминокислота лизина, витамин Е. Благодаря такому составу, продукт полезен мужчинам, имеющим нарушения эректильной функции различного характера.
Многие специалисты рекомендуют употребление продукта при бесплодии, так как он благотворно влияет на состав семенной жидкости.
При регулярном употреблении кедрового молока снижается риск заболеваний предстательной железы.
Продукт – эффективное средство, помогающее привести в норму артериальное давление, понижающее уровень «плохого холестерина» и в целом благотворно влияющий на работу сердечно-сосудистой системы. Это обусловлено наличием полезных аминокислот, витамина Е, марганца, лизина, магния.
Натуральное средство предотвращает образование склеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов и повышает их эластичность, предотвращает образование тромбов. Продукт назначают в комплексном терапевтическом лечении гипертонии, варикозного расширения вен, атеросклероза, аритмии, инфаркте миокарда, инсульте, ишемической болезни сердца.
Натуральный лечебный продукт широко используется в лечении множества заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастритах, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, изжоги.
Полезно применение при желчнокаменной болезни, циррозе печени, а также для нормализации липидного обмена.
Такие целебные свойства объясняются высоким содержанием в продукте магния, витаминов В1, А,Е, натуральных аминокислот.
Продукт широко используется в комплексном лечении нервных расстройств и различных заболеваний центральной нервной системы. Это кладезь витаминов В, источник триптофана, магния, метионина. Комплексный состав таких веществ эффективно снижает возбудимость ЦНС.
Именно поэтому кедровое молоко полезно принимать при психоэмоциональных нагрузках, нервном возбуждении, стрессовых ситуациях. Поможет целебное средство также при головных болях, неврозе, бессоннице, переутомлении, излишней раздражительности, депрессивных состояниях и синдроме хронической усталости.
Кедровое молочко является необходимым продуктом, который должен присутствовать в рационе беременных, кормящих грудью женщин, а также детей. В нем находятся все необходимые витамины, макро- и микроэлементы, необходимые для нормального развития организма. При этом все они идеально сбалансированные.
Это уникальное природное средство, положительно влияющее на процессы внутриутробного развития эмбриона, а также рост и развитие маленьких детей. Витамин А и триптофан необходимы для выработки гормона роста и правильного формирования органов зрения, витамины группы В – для нормальной работы центральной нервной системы, цинк вместе йодом – помогают развитию умственных способностей.
Кедровое молочко получают путем переработки ядер орехов. Это очень питательный, полезный микроэлементами и витаминами продукт. По консистенции и внешнему виду он напоминает обычное коровье молоко, но обладает приятным ореховым вкусом и запахом.
Отличительной особенностью данного продукта является уникальный биохимический состав, благодаря которому он находит широкое применение в диетическом и лечебно-профилактическом меню.
Кедровое молочко богато белком (35 % состава), при этом является маложирным (всего 1-2 %). Важно, что протеины кедрового ореха по степени усвояемости аминокислот значительно превосходят бобовые и злаковые, а также мясо, яйца, молоко, птицу. Именно по этой причине такое молочко — незаменимый продукт на столе вегетарианцев и тех, кто контролирует уровень холестерина.
Молочко содержит витамины группы B, а также E и A — полезнейших антиоксидантов, замедляющих процессы старения.
Аминокислоты, содержащиеся в составе продукта, оказывают положительное влияние на различные биохимические процессы, происходящие в организме:
Среди других полезных свойств кедрового молочка можно выделить:
Также следует отметить богатейший состав продукта:
Что касается вреда, то не существует исследований, которые выявили какие-либо противопоказания к употреблению молочка кедра. Исключение — индивидуальная непереносимость продукта.
Не знаете, где купить кедровое молочко? Обращайтесь!
Источники: http://dikorosbaikal.ru/auxpage_kedrovoe-molochko, http://mzdor.ru/raznoe/polza-i-vred-kedrovogo-moloka.html, http://baikal-dich.ru/stati/kedrovoe_molochko_lechebnye_svojstva_protivopokazaniya/
Комментариев пока нет!
www.vsehvylechim.ru
Как известно, весьма несложным методом тщательного измельчения семян кедровых орешков с последующей их экстракцией холодной, хорошо прокипяченной водой и специальной фильтрацией с отстаиванием из них можно получить растительное молочко.
Энергетическая ценность ста граммов этого высококалорийного продукта колеблется от 75 и до 140 килокалорий. В кедровом молочке содержится потрясающий набор всевозможных минералов и витаминов. В частности, там есть B1 (тиамин) и B2 (рибофлавин), Е (токоферолы), до 4,0 миллиграммов кальция, порядка 52 мг магния, до 0,12 мг фосфора, марганец, медь, железо, цинк, йод. Также в молочке имеются многочисленные жизненно необходимые компоненты, в том числе антисклеротического и липотропного действия, полиненасыщенные жирные кислоты и лецитин.
Кроме того, в состав кедрового молочка входят: фениланин, гистадин, лизин, глицин, L-аргинин, треонин, серин, пролин, аланин, валин, изолейцин, тирозин, линолевая, линоленовая, арахидоновая, аспарагиновая и глутаминовая кислоты.
В традиционной народной медицине с самых давних пор кедровое молочко считалось невероятно ценным и полезным продуктом. Народные знахари использовали его в качестве лечебного средства при самых разных заболеваниях. Сегодня медицинские традиции наших предков подкреплены современными научными исследованиями. Как оказалось, в кедровом молочке содержится необходимая для организма доза питательных веществ, а также биологически активных соединений. Это позволяет врачам рекомендовать его своим пациентам как эффективное кровоочищающее, противоастматическое и ранозаживляющее средство.
Этот удивительный продукт не только серьезно укрепляет нервную систему, но и способствует полноценному развитию ослабленных детей. Помимо всего прочего, кедровое молочко стимулирует иммунитет человека, имеет противосклеротический эффект. Также оно довольно позитивно влияет на эластичность и тонус сосудистой стенки.
Врачи отмечают, что растительное молочко является просто незаменимым продуктом при всевозможных токсических воздействиях на человеческий организм. Этому значительно способствует высокое содержание целого набора микро- и макроэлементов в орехах сибирского кедра, присутствие группы витаминов, незаменимых аминокислот, богатого содержания в скорлупе полезных дубильных веществ.
Медики в один голос утверждают, что кедровое молочко, благодаря наличию линолевой кислоты, имеет сильный обезвреживающий эффект. Это позволяет организму бороться с огромным количеством токсинов. Такой продукт просто необходим для людей, проживающих в населенных пунктах, где атмосферный воздух загрязнен различными промышленными выбросами. Интересно, что положительные свойства кедрового молочка также проявляются при лечении алкоголизма и при снятии тяги к наркотикам.
Этот продукт невероятно легко усваивается. Он наделен потрясающей проникающей способностью и доступностью к самым незначительным повреждениям слизистой. Важно знать, что кедровое молочко создает идеальные условия для скорейшего заживления язв и эрозий, а также открытых раневых поверхностей, которые образуются на слизистой кишечника и желудка.
В последние годы стала довольно широко использоваться практика применения этого продукта в профилактике и комплексном консервативном лечении желудочно-кишечных кровотечений при энтеритах, язвенной болезни, колитах и противорецидивном лечении в отдаленных периодах.
Высокая калорийность кедрового молочка, удобство его приема, приятный благородный вкус, а также быстрая усвояемость являются лучшим показанием для применения этого продукта истощенным больным и ослабленным детям при затруднениях приема или переваривания твердой пищи. Это же касается анорексии, поражений ЖКТ опухолями (в том числе и злокачественными), а также туберкулеза. Удивленный такими потрясающими свойствами кедрового молочка академик П.С. Палас называл его средством, которое просто необходимо применять для комплексного лечения туберкулеза.
Ни для кого не секрет, что жизнь спортсмена попросту состоит из длительных физических и психоэмоциональных нагрузок. Поэтому им также рекомендуется употреблять в качестве пищевых добавок молочко для восстановления энергетического баланса организма и достижения высоких результатов.
Для повышения иммунитета ученые рекомендуют принимать по 100 мл этого полезного продукта ежедневно утром за полчаса до еды в течение месяца. Следует заметить, что кедровое молочко – полноценная замена натуральному молоку при пищевой аллергии на белки молочного происхождения и лактозной недостаточности.
В него входят фосфор и витамин Е, которые повышают сексуальные возможности и желания. Самое важное значение для пробуждения и поддержания сексуальной активности человека имеет витамин Е. Именно при его дефиците в пищевом рационе формируется общая мышечная недостаточность. Кроме этого, кедровое молочко содержит рибофлавин (витамин В2), поэтому издавна используется для лечения глаз, поскольку улучшает темновую адаптацию, повышает остроту зрения.
Помимо всех других преимуществ, кедровое молочко является самым чистым по сравнению с остальными напитками продуктом. Соки и компоты, которые готовят из ягод, бахчевых и прочих сельскохозяйственных культур, уже изначально содержат химические вещества, которыми обрабатывались поля и сады. Сибирские кедровые леса таким воздействиям не подвергаются.
dikorosbaikal.ru
Просмотров статьи: 1 12
Кедровое молоко является чудо-напитком, подарком сибирской тайги для восстановления иммунитета, здоровья на долгие годы! Каждый сам может легко приготовить дома на кухне этот замечательный, вкусный, питательный напиток.
Кедровое молочко очень полезно для здоровья
Кедр люди считают одним из главных символов Сибири. С давних времен народы видели это величественное дерево символом долголетия, благополучия и крепкого здоровья. Данное уникальное дерево славится многими дарами, самыми вкусными, полезными из которых, без сомнения, являются сами орешки.
Орехи можно есть в сыром виде, но помимо этого, из них изготавливают множество вкусных и питательных продуктов. Одним из наименее известных, но полезных напитков является кедровое молоко. Оно имеет мягкий, приятный вкус, обладает огромным набором микро-, макроэлементов. Так, к примеру, выпив всего 40 грамм данного уникального и вкусного «нектара тайги», человек сможет получить суточную норму:
Все эти элементы необходимы для укрепления здоровья, восстановления жизненного баланса. Ещё этот восхитительный продукт содержит большое количество фосфора, которое превышает его объем имеют семена многих других растений. Он является важным материалом при работе нервной системы и мышц. Совместно с содержащимися кремнием, кальцием, фосфор позволит значительно укрепить зубы, костные ткани человеческого организма.
Но чем особенно славится кедровый орех ― так это высоким содержанием йода. И производимое из него молочко не является исключением. Выпив всего 100 грамм этого чудесного напитка, человек сможет получить суточную норму данного элемента, что будет положительно влиять на работу щитовидной железы.
Оно будет полезно для мужчин, поскольку снижает риск развития болезней предстательной железы. А за счет оптимального состава, регулярное употребление его позволит беременным девушкам, кормящим мамочкам обеспечивать своих детей всеми необходимыми веществами, параллельно укреплять собственный организм.
Особой ценностью, невероятной пользой обладает настоящее сыродавленное кедровое масло. Отдельно нужно поговорить о технологии производства. И чем отличается холодного отжима (100% сыродавленное) от магазинного!
Кедровое масло оздоровит всю семью
Сам орех практически не имеют противопоказаний. Поэтому молоко из этих семян часто используют как дополнение при лечении язв желудка, гастрите, частой изжоге. Усилению лечебного эффекта способствует наличие магния, аминокислот, витаминов А, В1, Е.
При регулярном приеме кедрового молока улучшается работа пищеварительной системы, выводятся шлаки из кишечника, нормализуется липидный обмен. Последнее является особенно полезным при случае наличия желчнокаменной болезни, ожирение печени.
В случае, если Вам необходимо нормализовать артериальное давление, этот дар самой природы станет одним из лучших средств. Помимо этого, оно позволяет значительно сократить содержание «плохого» холестерина в составе крови. Все это возможно благодаря наличию таких веществ, как:
За счет своего состава, кедровое молоко повышает эластичность кровеносных сосудов, препятствует возможности образования тромбов. Полезные свойства этого напитка позволяют использовать его в комплексе с лекарственными средствами при борьбе с такими страшными болезнями, как:
В лечении многих других болезней сердечно-сосудистой системы — занимает одно из лидирующих позиций.
Кедровое молочко оздоровит рацион
При наличии нервных расстройств, а также в случае обнаружения болезней центральной нервной системы (ЦНС), наряду с лекарствами специалисты рекомендуют это великолепное творение природы. Содержащиеся в составе продукта вещества позволяют значительно снизить возбудимость ЦНС.
Если Вы подвержены стрессу или чувствуете появление психоэмоциональных нагрузок, то «удивительный дар сибирской тайги» (так называют его ещё сибиряки) — позволит снизить их влияние на Ваш организм. Напиток отлично спасает от бессонницы, депрессии, головной боли, раздражительности и переутомления.
Как и у всех продуктов, у него есть свои противопоказания. А точнее сказать, оно всего одно. Употреблять данный напиток не следует только в том случае, если у Вас есть индивидуальная непереносимость к самим орешкам.
В любых других случаях оно оказывает исключительно положительное влияние на человеческий организм. Главное помнить, что, как и с любым другим лекарственным средством, важно соблюдать дозировку. Но переусердствовать с этим полезнейшим и очень вкусным напитком крайне трудно.
Не нужно покупать уже готовое кедровое молоко в магазине, самое полезное и вкусное то, которое Вы сами приготовите у себя дома. И процесс этот совсем не сложный. Но результат — превзойдёт все ваши ожидания! Подробно об этом показано на видео ниже!
Кедровое молочко вкусно и полезно
Для приготовления вам понадобится жмых кедрового ореха. Жмых будет более предпочтителен, чем ядро, потому что из него отжато масло, получается, что в блендере он взобьётся гораздо лучше, без комков. Сам рецепт так выглядит:
Весь процесс несложен, но требует особой внимательности. Он не потерял своей актуальности, применяется по сей день. При помощи такого способа Вы можете самостоятельно сделать его в домашних условиях.
Купить кедровое масло и сам жмых вы всегда сможете у нас по самой низкой цене в России. Потому что мы являемся производителями, мы поставили минимальную цену на натуральные живые продукты, отжатые именно на деревянном прессе. Это очень важно! Люди предпочитают дешёвые масла из магазина, но если задумаются, что сам орех от производителей в Сибири стоит намного дороже, чем «масло кедровое сыродавленное» (так написано на этикетках в магазине, то поймут, что там или оно точно не сыродавленное или оно не кедровое 100%. Каждый сам выбирает! Но на здоровье лучше не экономить!
Если хотите знать, как укрепить иммунитет народными средствами, то читайте статью нашего блога. Вы найдёте там массу полезной информации по укреплению и восстановлению вашего здоровья, иммунной системы, чистки от паразитов.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!
Будем благодарны, если вы поделитесь этой записью со своими друзьями. Возможно кому-то она поможет!xn----7sbbpe3afguye.xn--p1ai
