Рецепт каша манная на сгущенке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Манная каша на сгущенном молоке рецепт

Каша манная на молоке и воде: рецепт приготовления без камочков

Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня мы продолжим наши кулинарные изыскания. Многие терпеть не могут манную кашу с детства.

Для многих это жидкое блюдо с комочками было настоящим наказанием. Но возможно, вы поменяете свое мнение о ней, когда попробуете ее приготовить по моим рецептам.Итак, давайте узнаем, как правильно делается каша манная на молоке и воде и с разными добавками.

А если вы знаете, как сварить основной компонент, то сможете на его основе приготовить всевозможные десерты.

Польза манной каши

В манной каше нет большого количества клетчатки и витаминов, но присутствует белок и углеводы. Кроме того, у нее высокая калорийность, что делает ее особенно питательной.

Если съесть кашу утром, то она способна подарить заряд энергии на целый день. Кроме того, такая каша рекомендуется при проблемах с желудком и пищеварительной системой.

Считается, что такое блюдо является источником кальция и укрепляет зубы и кости.

Детям такую кашу дает из-за ее энергетической ценности. Чтобы блюдо им понравилось в него можно добавить мед, варенье, цукаты, сухофрукты, орехи, шоколад, мармелад и сахар.

Как приготовить манную кашу без комочков

Существуют некоторые секреты, как приготовить вкусную кашу без комочков. Такое блюдо готовят с молоком или разбавляют водой.Часто в блюдо добавляют фрукты, варенье или замороженные ягоды.

В некоторых случаях кашу делают на сухом молоке или на разведенной сгущенке.

При этом пропорции воды и манки должны быть 7 к 1. Если каша будет готовиться заранее, то крупы можно положить и поменьше.

При выборе крупы стоит учитывать, что она должна иметь однородный цвет.

Важно и правильно выбрать молоко. Обязательно обращайте внимание на срок годности.Качественное приготовление каши обусловлено рядом правил, которые нужно соблюдать:

1. Кашу в любом случае стоит делать с добавлением молока. Даже небольшое количество изменит вкус и аромат в лучшую сторону.
2. Чтобы получилась вкусная каша необходимо соблюдать пропорции. На литр воды берите 6 столовых ложек манки.
3. Имеет значение, сколько времени варить кушанье. В основном процесс длиться не более 6-7 минут после закипания.
4. Чтобы каша стала более воздушной и пышной положите в нее кусочек масла и взбейте ее венчиком.
5. Крупу следует засыпать после того, как закипит молоко. При этом смесь нужно постоянно помешивать. Это защитить блюдо от комочков.
6. Чтобы не было комков смочите крупу холодной водой и залейте кипящей жидкостью.
7. Положить сахар и соль в крупу можно на этапе закипания, что позволит улучшить вкусовые качества. Затем добавьте в кашу немного сливочного масла. Также можно добавить цукаты, орехи и сухофрукты.
8. Чтобы продукт не пригорел, перед готовкой сполосните кастрюлю холодной водой.

Простые рецепты

Теперь давайте рассмотри разные рецепты. На фото и видео можно посмотреть, как готовить блюдо пошагово. Блюдо готовиться, как сообщим расчетом, так и с расчетом на 1 порцию.

Блюдо без комков

Вот простой рецепт, как приготовить кашу без комочков. Пропорции рассчитаны на среднюю консистенцию, если нужна более жидкая каша, то уменьшите количество крупы.Подготовьте такие компоненты:

• 4 чайные ложки крупы;
• стакан молока;
• сахар и соль;
• 10 грамм масла.

Итак, варим кашу следующим образом:

1. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на плиту.
2. Возьмите стакан и смешайте в нем крупу, сахар и соль.
3. Когда молоко закипит — насыпьте крупу.
4. При засыпании необходимо все время помешивать кушанье.
5. Каша должна покипеть 3 минуты, а затем ее нужно нарыть крышкой и оставить на 15 минут.

Рецепт для мультиварки

Можете приготовить вкусное блюдо в мультиварке. Такую кашу можно приготовить ребенку.

Вот что нужно подготовить:

• 2 стакана молока;
• 1,5 стакана воды;
• половина стакана крупы;
• 2 ложки сахара и 0,5 ч.л. соли;
• 10 грамм масла.

Процесс приготовления включает такие этапы:

1. В чашу мультиварки налейте воду, молоко, а также насыпьте сахар и соль.
2. Ложкой размешайте все ингредиенты и положите кусок масла.
3. Затем включите режим «каша» и готовьте примерно 20 минут.
4. Откройте крышку и помешайте. Если состав слишком жидкий, то можно подождать 10 минут, крупа еще разбухнет.

Каша на молоке

Чтобы не было комочков попробуйте рецепт с предварительным замачиванием. При этом крупинки разбухнут, и комки не схватятся.Вот что нужно подготовить:

• 10 грамм масла;
• 300 мл молока;
• 3 ложки манки;
• соль и сахар.

Приготовление состоит из таких этапов:

1. Налейте в кастрюлю холодное молоко. Посолите и посахарите.
2. В кастрюлю налейте холодное молоко.
3. Добавьте сахар и посолите.
4. Положите в холодное молоко крупу и помешайте, а затем оставьте на 5 минут.
5. Еще раз размешайте и поставьте на огонь.
6. Варите кашу до закипания и периодически помешивайте.
7. После закипания поварите 2 минуты и снимите с огня.

Как варить блюдо на сгущенном молоке

Рецепт со сгущенным молоком обладает тонким сливочным вкусом и сладостью.

Необходимо подготовить такие компоненты:

• 80 мл сгущенки нужно разбавить водой, на стакан жидкости;
• 20 грамм сливочного масла;
• 7-8 ст.л. крупы;
• ванилин и соль.

Можете добавить ягоды или фрукты.

Готовить нужно так:

1. Нагрейте в кастрюле воду с растворенным молоком.
2. Положите ванилин, соль и сливочное масло.
3. После закипания маленькими порциями насыпайте крупу.
4. Варить нужно на маленьком огне, а затем каша должна настояться 5-10 минут.

Манка с тыквой

Тыква прекрасно сочетается со вкусом основного блюда. Варить можно на сгущенном или сухом молоке, а также на обычной воде.

Все компоненты рассчитаны на 100 грамм тыквы. Мякоть тыквы можно натереть на терке, смешать в блендере или нарубить мелкими кубиками.Для приготовления понадобится:

• 300 мл молока;
• 2-3 ст. ложки крупы;
• нарубленная тыква 100 грамм;
• сахар и соль;
• 15 грамм сливочного масла.

Готовить следует так:

1. В кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения.
2. Растворите сахар, соль и ванилин в молоке.
3. Чтобы не было комков на раскаленной сковороде прожарьте манку 5 минут.
4. В молоко добавьте тыкву и манку, а затем перемешайте.
5. Варите на слабом огне 6-8 минут.
6. В конце варки добавьте масла.

Чтобы блюдо стало более аппетитным — добавьте в него изюм, орехи, фрукты или джем. Используя простые рецепты и рекомендации, вы всегда сможете приготовить вкусное и аппетитное блюдо.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые идеи. Если хотите что – то добавить, напишите в комментариях.

Подписывайтесь на обновления моего блога, чтобы быть в курсе событий.

До новых встреч дорогие друзья!

30-plus.ru

Простые способы приготовить вкусную манную кашу для детей и взрослых

Манная каша – популярное блюдо из крупы и различных компонентов, которое готовят в разных странах мира. Более того, не ошибочным будет сказ о том, что эта каша известна во всем мире. А потому имеется масса способов и рецептов ее приготовления. И это не только детское блюдо, как считают многие.

Популярность каши из манной крупы обусловлена ее высокой питательной ценностью и позитивным влиянием на здоровье всего организма. В частности, манка защищает организм человека от раннего изнашивания и старения. Полезна она и для тех, кто хочет сохранить остроту зрения на долгие годы, ведь крупа улучшает увлажнение глаз и укрепляет зрительный орган.

Кроме этого, употребление каши из манки улучшает деятельность эндокринной системы. Поэтому если беспокоит щитовидная железа, стоит включить в меню эту вкусную кашу. Также полезна она и диабетикам. Еще манка крайне благотворно влияет на сосудистую систему, предупреждая атеросклероз и ломкость сосудов. Манка полезна людям, страдающим от кариеса.

Помимо всего этого, именно манной каше можно отдать первенство восстановительного блюда при истощении, потери большого количества веса, тяжелых заболеваний и операций, особенно на органах пищеварительной системы. 100-грамовая порция каши содержит 350 калорий и множество витаминов, среди которых особенно много витаминов В-ряда, фтора, железа и других.

Приготовить манную кашу можно самыми разнообразными способами, каждый из которых позволит узнать манную кашу с разной стороны.

____________________________

Содержание

1. Способ первый: На молоке
2. Способ второй: На воде
3. Способ третий: На соке
4. Способ четвертый: В мультиварке
5. Видео

Способ первый: На молоке

Есть мнение, что манная каша – это исконно молочное блюдо. Возможно поэтому, именно этот способ приготовления каши из манки считается классическим.

Но однозначно можно сказать, что манка, сваренная на молоке, получается очень сытной и высокопитательной. Поэтому такая каша готовится малышам, которым нужно расти и развиваться.

Не откажутся от молочной манки и взрослые, сдобрив кашу маслом, орехами, фруктами и прочими вкусностями.

Существует множество различных рецептов приготовления манной каши на молоке. И каждый найдет оптимальный для себя.

Рецепт 1. Классическая манная каша для детей

Этот рецепт поможет приготовить нежную, сытную и очень полезную кашу для детей разного возраста. Но также, она наверняка понравится и взрослым.

Ингредиенты:

• 200 г молока
• 20 г сливочного масла
• 7 ч. л. манной крупы
• Соль, сахар по вкусу

Способ приготовления:

1. Кастрюлю наполнить жидкостью и поставить на огонь. Если каша будет вариться только на молоке, сначала необходимо налить немного воды, а затем молоко. Благодаря этому каша не подгорит.
2. Жидкость довести до кипения, добавить соль и сахар по вкусу и постепенно добавлять крупу, быстро помешивая.
3. Уменьшить огонь до минимума и варить манку 5 минут, периодически помешивая.

Готовую кашу налить в тарелку и положить кусочек сливочного масла по желанию.

Рецепт 2. Манная каша на сгущенном молоке

Любителям сладких каш наверняка понравится манка, приготовленная по этому рецепту. Варить ее очень просто, практически аналогично базовому рецепту. В результате получится сладкое и очень питательное блюдо.

Ингредиенты:

• 200 г жидкости (сгущенное молоко, смешанное с водой в пропорции по вкусу)
• 20 г сливочного масла
• 7 ст. л. манной крупы
• Соль по вкусу
• Ягоды для подачи

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить воды, добавить сгущенное молоко и перемешать все до растворения сгущенки, поставив кастрюлю на огонь.
2. Как только жидкость закипит, медленно добавлять крупу, постоянно помешивая.
3. Убавить огонь до минимума и варить кашу 5 минут, периодически помешивая ее.
4. Вымыть ягоды, выбранные по своему вкусу, порезать, если нужно (не мелко) и выложить их в тарелку.

Готовую кашу вылить в тарелку с ягодами и аккуратно перемешать. Количество ягод по отношению к каше – на свой вкус.

Рецепт 3. Манная каша молочная с лимонной цедрой и орехами

Каша из манки, приготовленная по этому рецепту, «раскроется» оригинальным вкусом и ароматом. Она проста в приготовлении и станет прекрасным вариантом сытного завтрака.

Ингредиенты:

• 200 г молока
• 50 г воды
• 7 ст. л. манной крупы
• Кофейная ложка цедры лимона
• Любые орехи по вкусу
• Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Орехи немного обжарить и разрезать на половинки или четверти. Цедру лимона натереть или купить готовую.
2. На огонь поставить кастрюлю с водой, добавить молоко и довести до кипения на высоком огне, посолить и посахарить.
3. Постепенно всыпать крупу, быстро помешивая. Убавить огонь до минимума и варить кашу 7 – 8 минут. По консистенции каша должна получиться, как крем.
4. Добавить в кастрюлю с кашей цедру и быстро перемешать, снять с огня.

Готовую манку поместить в тарелку, добавить орехи и подать на стол. По желанию можно добавить ванилин, который подчеркнет аромат цедры лимона.

Рецепт 4. «Гурьевская» манная каша

Это, пожалуй, самый «шикарный» вариант приготовления манной каши. Такую кашку можно предложить и на праздничном столе, так как она подобна запеканке. Порадуйте себя и близких превосходным ароматом восточных сладостей и незабываемым вкусом. Устоять перед этой кашей трудно, даже если вы не любите манку.

Ингредиенты:

• 1,25 литра молока жирностью не более 4%
• 500 г смеси орехов на свое усмотрение
• 200 г воды
• 100 г манной крупы
• 100 г любого красного варенья
• 100 г сахара
• 70 г сливочного масла
• 10 шт. горького миндаля
• 4 капли миндальной эссенции
• 1 стручок кардамона
• 1 «звездочка» бадьяна

Способ приготовления:

1. Пряности выложить на раскаленную сковородку (кроме бадьяна) и прокалить 2 минуты. Затем растереть их в порошок и оставить в небольшой емкости, накрыв крышкой.

2. Орехи очистить, залить крутым кипятком в пропорции 1 ч. л. воды на 1 ст. л. орехов, оставить на пару – тройку минут, после чего слить воду и удалить шелуху. Промыть в проточной воде, просушить (в микроволновке или духовке) и растолочь в ступке.
3. Приготовить молочные пенки. Для этого необходимо наполнить молоком глубокую чугунную сковородку или эмалированную кастрюлю и поставить ее в горячую духовку. По мере образования пенок на поверхности молока, снимать их в тарелку. Всего нужно 15 пенок.
4. В оставшееся молоко, после приготовления пенок, всыпать тонкой струйкой манную крупу, быстро перемешивая массу. Проварить кашу 5 минут. Затем снять с огня, добавить орехи, пряности, сахар и соль, сливочное масло и аккуратно перемешать.
5. Форму для запекания с высокими стенками смазать маслом. Переложить в нее манку, слоем около 1,5 см, затем выложить пенки так, чтобы закрыть этот слой. Далее повторить то же самое. Предпоследний слой «закрыть» вареньем и бадьяном, после чего выложить пенки. Накрыть форму крышкой и поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить около 7 минут.

Готовую кашу-запеканку достать из духовки, полить оставшимся вареньем, посыпать орехами и подать на стол в форме.

Поскольку блюдо подается в форме, лучше всего выбирать красивую керамическую форму, которая будет достойно выглядеть на столе.

Полезные советы:

• Совет 1. Чтобы не было комочков в готовом блюде, засыпая крупу в жидкость, всегда быстро размешивайте. Крупу добавляйте только постепенно, а не всю сразу. В результате получится однородная вкусная каша.
• Совет 2. Чтобы сварить вкусную манную кашу, выбирайте самое свежее молоко. Если сомневаетесь в сроке годности молока, которое у вас дома, проверьте это таким образом: нагрейте молоко в кастрюле и если оно «не свернется», значит, молоко свежее и пригодно для приготовления каши.
• Совет 3. Если варите кашу для малышей, не добавляйте много сахара и не заправляйте кашу фруктами или орехами. Организм малышей еще не готов к такой пищи. А вот для деток постарше стоит обогатить кашу сладкими фруктами вместо сахара.
• Совет 4. Если хотите полакомиться манной кашей, но ваш организм не принимает молоко, варите крупу в молоке, не содержащем лактозы. Кроме этого, такой вариант молочной каши подойдет для тех, кто следит за фигурой. Ведь лактоза – это молочный сахар, то есть углевод, который способствует набору жира.

Наверх

Способ второй: На воде

Манная каша – это не только молочная каша. Ее также можно варить и на воде.

Благодаря этому, вы уменьшаете калорийность каши со 100 до 80. При этом готовая каша практически не уступает по сытости. Более того, пользы в ней гораздо больше, так как меньше жира и больше белка, витаминов и минералов.

Рецепт 1. Манная каша с фруктами

Простой рецепт манки, который понравится всем тем, кто соблюдает диету. Это полезное блюдо содержит мало калорий, но много энергии. А благодаря высокой питательной ценности, насытит вас надолго. Поэтому сварить манную кашу на воде по этому рецепту, особенно хорошо для завтрака.

Ингредиенты:

• 100 г манной крупы
• 100 г мелко нарезанных фруктов на выбор (можно консервированных)
• 500 г воды
• 2 ч. л. сахара
• Щепотка ванилина или пакетик ванильного сахара
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Налить в кастрюлю воду и вскипятить ее. В кипящую воду тонкой струйкой всыпать манную крупу, быстро размешивая. Затем добавить сахар и ванилин (ванильный сахар). Варить кашу – 5 – 7 минут.
2. Снимите кастрюлю с кашей с огня и накройте ее крышкой. Дайте настояться несколько минут. Затем, по желанию, можно добавить сливочное масло или жирные сливки.

Готовую кашу поместить в пиалу, сверху выложить фрукты и подать на стол.

Рецепт 2. Манная каша с грибами

Варить манную кашу можно не только сладкую, дополняя ее фруктами и орехами. Приготовить манку можно с овощами, грибами, мясом и прочими ингредиентами, которые превратят кашу в основное блюдо – вкусное, сытное и полезное, к тому же незаурядное, но простое в приготовлении.

Ингредиенты:

• 100 г манной крупы
• 200 г шампиньонов
• 400 г воды
• 1 ч. л. сливочного масла
• 1 луковица
• 2 – 3 ст. л. растительного масла для обжаривания
• Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибная заправка. Вымыть, очистить и измельчить луковицу. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук. Затем вымыть и порезать шампиньоны ломтиками и добавить в сковороду к луку. Обжаривать до готовности, периодически помешивая. Готовую заправку посолить и поперчить по вкусу.
2. Каша. Разогреть сухую сковороду и высыпать в нее манную крупу. Обжарить до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая.
3. Закипятить подсоленную воду и ввести в нее обжаренную манку тонкой струйкой, быстро размешивая. Готовить 5 минут, после чего добавить в кашу сливочное масло, снять с огня и дать настояться 5 – 7 минут под крышкой.

Готовую кашу разложить по тарелкам, сверху выложить грибную заправку и подать на стол.

Полезные советы:

• Совет 1. Если манную крупу обжариваете, прежде чем варить, следите, чтобы она не подгорела, иначе крупа прогоркнет и блюдо получится не вкусным.
• Совет 2. В сладкие каши вместо сахара добавляйте мед. Это сделает кашу более полезной, а ее вкус более богатым. А чтобы мед не потерял свои целебные свойства, добавляйте его перед употреблением каши, когда она немного остынет, и быстро размешайте.

Наверх

Способ третий: На соке

Манная каша вполне может быть диетическим блюдом, если приготовить ее этим способом. Сделать это совершенно не сложно и очень быстро. А потому полезный и питательный завтрак с невысокой калорийностью будет у вас на столе так часто, как вы этого пожелаете.

Помимо низкой калорийности, такая каша понравится своим оригинальным вкусом и ароматом.

Рецепт 1. Яблочная манная каша

Хотите убедиться в том, что манная каша – это не просто еда для малышей или скучная пища для восстановления после операций? Тогда приготовьте манку на яблочном соке с добавлением различных компонентов.

Ингредиенты:

• 2 стакана яблочного сока
• 2 ст. л. манной крупы
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. сахара
• 1 лимон (цедра)
• Изюм без косточек

Способ приготовления:

1. Отжать сок из любых яблок и перелить его в кастрюлю. Цедру натереть и оставить ее на дощечке, изюм промыть тщательно.
2. Кастрюлю с соком поставить на огонь и довести до кипения. В кипящий сок медленно всыпать крупу, добавить изюм, цедру и сахар. Быстро все перемешать и варить до готовности – 5 – 7 минут.
3. В отваренную кашу вбить яйцо, перемешать и заправить сливочным маслом. В тарелку нарезать яблок и переложить в нее кашу. По желанию можно добавить корицу.

Подавать это блюдо можно как горячим, так и холодным.

Рецепт 2. Манная каша на клюквенном соке

Манная каша, приготовленная по этому рецепту, станет отличным вариантом оригинального десерта. В отличие от привычного представления о данном блюде, сваренная на соке каша имеет консистенцию мусса, а потому подается как десертное блюдо. Причем, это очень полезный десерт.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана воды
• 1 стакан клюквы
• ½ стакана манной крупы
• ½ стакана сливок
• 2 ст. л. сахара
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Клюкву вымыть, подавить лопаткой, отжать сок. Полученный сок перелить в сосуд, а оставшийся жмых залить водой и прокипятить. Процедить отвар и перелить его в кастрюлю.
2. В кастрюлю с отваром добавить сахар и соль, довести до кипения и влить манную крупу, смешанную с соком. Переливая массу в кипящий отвар, нужно быстро перемешивать, чтобы не было комков. Варить кашу до загустения, минут 7 – 8.
3. Отваренную кашу поместить в форму, смазанную сливочным маслом и остудить.

После того, как каша полностью остынет, нарезать ее на порционные кусочки и подать со сливками.

Полезные советы:

• Совет 1. Варите манную кашу на воде, если хотите сделать ее менее калорийной. А в качестве подсластителя используйте сухофрукты. Кроме снижения калорийности это сделает кашу еще более полезной.
• Совет 2. Вместо молока и воды варите манную кашу на фруктовых и ягодных соках. Это сделает кашу еще более полезной, менее калорийной, а вкус ее будет очень оригинальным. Для усиления фруктового вкуса, добавляйте в кашу свежие ягоды и фрукты.
• Совет 3. Наиболее подходящими соками для варки манной каши, являются соки кислых ягод и яблок, поскольку они содержат природные желирующие вещества. Благодаря этому манная каша превращается в мусс – вкусный и очень полезный.

Наверх

Способ четвертый: В мультиварке

Это современный «технический» способ приготовления каши, который используют многие хозяйки. Готовить кашу в данном случае можно на любой жидкости, главное соблюсти пропорции, чтобы блюдо было вкусным.

В мультиварке можно готовить как сладкие, так и не сладкие каши, добавляя к ним впоследствии, соответствующие заправки.

Рецепт. Манная каша с клубникой

Простой рецепт вкусной и полезной каши, которую можно готовить для всей семьи, включая малышей.

Ингредиенты:

• 3 стакана молока
• 1 стакан воды
• 2 – 4 ст. л. манной крупы
• 20 г сливочного масла
• 100 г клубники
• Сахар, соль по вкусу

Способ приготовления:

1. В чашу мультиварки влейте воду и добавьте молоко. Если необходимо сделайте «ободок» сливочным маслом. Выставьте время готовки – для манной каши достаточно 40 минут, но если устройство не позволяет регулировать время, поставьте на час. Выберете режим «Молочная каша» и нажмите «Старт».
2. Манную крупу смешайте с сахаром и введите смесь в молоко, через 10 минут работы прибора. Перемешайте содержимое чаши и закройте прибор. Готовить оставшееся время, которое вы выставили до звукового сигнала.
3. В готовую кашу добавить масло и перемешать. Оставить в чаше на несколько минут, закрыв прибор.
4. Вымыть клубнику и порезать ее на половинки или четверти, в зависимости от размера.

Готовую кашу выложить в тарелку, добавить клубнику и заправить свежим жидким медом, подать на стол.

Полезные советы:

• Совет 1. Если в вашей мультиварке отсутствует режим «Молочная каша» либо не получается готовить вкусную кашу в этом режиме, варите манку в режиме «Тушение». Кроме того, придерживайтесь инструкции и рекомендаций к использованию именно вашей машины.
• Совет 2. Разнообразить вкус сладкой манной каши можно добавлением варенья в готовое блюдо. Получится оригинально и вкусно, к тому же более полезно. Также можно добавлять мармелад и цукаты.

Наверх

Видео

Наверх

ladyvenus.ru

Как варить манную кашу на молоке – 7 рецептов

Содержание материала:

Мало кто из нас в детстве не ел на завтрак молочную кашу, заботливо приготовленную мамой или бабушкой. Кто-то считал это настоящим наказанием и старательно выковыривал из блюда ненавистные комочки, а многие, повзрослев, начинают задаваться вопросом «как варить манную кашу на молоке» и тому подобное.

Каша из манной крупы очень полезна. Она является целым кладом полезных для человеческого организма витаминов и микроэлементов. Кроме того, ею можно кормить даже самых маленьких деток, если правильно приготовить. Для этого манка должна получиться жидкая, практически водянистой консистенции.

Азы приготовления манной каши на молоке

На самом деле этот процесс не представляет собой ничего сложного. Необходимо лишь знать некоторые хитрости, которые пригодятся во время приготовления манки на молоке, сгущенке или воде.

Правильные пропорции

Чтобы каша обладала приятным вкусом, была не слишком жидкой либо густой, необходимо соблюдать порядок в пропорциях. Для получения «золотой середины» относительно консистенции понадобится на литр молока всыпать 6 столовых ложек крупы – не больше и не меньше. Именно благодаря этому к середине процесса варки получается манная каша средней густоты.

Конкретное количество ингредиентов будет зависеть от рецептуры приготовления. Поэтому не следует отклоняться от нее, чтобы получился желаемый результат, а не густая или, слишком жидкая основа.

В процессе варки крупы нужно все время мешать смесь, чтобы она не пригорела или «убежала». В противном случае блюдо будет безвозвратно испорчено, а вместе с ним и посуда, в которой оно готовилось.

Сколько по времени варить?

Не стоит мучиться с мыслями о том, сколько варить манку. Среднее время приготовления каши из этой крупы составляет от 5 до 10 минут. По классической рецептуре крупа насыпается в кипящее молоко и варится 6-7 минут, постоянно помешиваясь. После того, как она будет готова, ее необходимо снять с плиты и оставить настаиваться еще 10 минут.

Почему так важно постоянно мешать блюдо? Если ее засыпать слишком быстро и не перемешивать с молоком или водой, то непременно образуются густые манные комочки, которые мало кто любит. В готовом блюде их размять уже не получится, поэтому лучше позаботиться об этом заранее, не отвлекаясь во время процесса.

Что касается времени приготовления в мультиварке или микроволновой печи, то оно будет автоматически определяться имеющимся у вас устройством для готовки. Возможно, понадобятся некоторые корректировки выбора режима.

Рецепт приготовления с добавлением воды

Для приверженцев диетического питания отлично подойдет манная каша на воде, хотя она и обладает довольно пресным вкусом. Разбавить его можно при помощи добавления в готовое блюдо ягод, варенья или джема.

Что понадобится:

• Манная крупа – 1 стакан.
• Вода – 3 стакана.
• Сливочное масло – 30 грамм.
• Щепотка соли.

Сначала манка недолго обжаривается на сковороде, что придаст ей необычный вкус и румяный цвет. Крупа всыпается в емкость, солится. Готовится манная каша на сильном огне, постоянно мешая ложкой. Процесс продолжается до тех пор, пока содержимое не потемнеет. Затем огонь убавляется и наливается вода.

Блюдо будет готово, когда крупа станет разбухать, впитывая в себя влагу, после чего можно добавить кусочек сливочного или топленого масла.

Манка на молоке в мультиварке

Обладательницам такой полезной бытовой техники, как мультиварка, очень повезло. Ведь, наверное, нет ничего проще, чем сварить манную кашу с помощью этого приспособления. Кроме того, в данном случае не требуется беспрестанно следить за тем, чтобы блюдо не «убежало» или пригорело.

Что понадобится:

• Манная крупа – полстакана.
• Вода – 2 стакана.
• Молоко – 2 стакана.
• Сахар – 3 ст. ложки.
• Сливочное масло – 3 ч. ложки.

Так как манка с легкостью впитывает в себя всю жидкость, то следует брать ее в соотношении 1:8. В мультиварку засыпается крупа и сахар, хорошо перемешиваясь до однородной массы, чтобы не образовывались густые и твердые комочки.

Затем струйкой наливается молоко и кладется сливочное масло. Для самых маленьких детей лучше разбавлять молоко в равных пропорциях с водой. Блюдо готовится на протяжении 20 минут в режиме «Мультиповар». Если такой функции нет, можно выбрать параметр «Молочная каша».

На сухом молоке

Если нужно быстро приготовить поесть, а свежего молока нет, можно использовать сухой продукт. Конечно, польза такого блюда сомнительна, зато по вкусу оно ничем не уступает обычной манной каше.

Что понадобится:

• Вода – 1 литр.
• Сухое молоко – 10 ст. ложек.
• Манная крупа – полстакана.
• Сливочное масло – 20 грамм.
• Сахар – 1 ст. ложка.
• Соль – 1 ч. ложка.

В первую очередь необходимо подготовить молоко. Вода нагревается в кастрюле до 40 градусов, затем туда всыпается сухая смесь. Жидкость добавлять до тех пор, пока не получится кашица.

Полученное молоко ставится на огонь, затем к нему кладется сахар, соль и постоянно помешиваясь, всыпается манная крупа. Огонь уменьшается до самого маленького, после чего варка продолжается примерно 7-10 минут. В готовое блюдо, разложенное по тарелкам, добавляется сливочное масло.

Жидкая каша для детей

Манная кашка полезна для маленьких деток, ею можно кормить даже грудничков. Важно знать, как ее правильно приготовить, чтобы не навредить уязвимому чувствительному детскому желудку и пищеварительному тракту в целом.

Что понадобится:

• Молоко – полстакана.
• Вода – полстакана.
• Манная крупа – 2 ч. ложки.
• Сахар – 1 ч. ложка.

Небольшой струей крупа всыпается в кипящую в кастрюле воду, чтобы не образовывались комочки. Можно соорудить небольшую бумажную воронку для более равномерного распределения крупы. Не забывать постоянно ее помешивать! Варка продолжается до 10 минут, после чего добавляется молоко, сахар и смесь доводится до кипения. В готовое блюдо по желанию можно добавить ягоды или фрукты, предварительно, если требуется, мелко их нарезав.

Густая каша из манной крупы

Приготовить идеальную кашу из манки средней густоты очень легко. Главное не забывать о пропорциях, некоторых тонкостях и времени варки.

Для этого вам понадобится:

• Манная крупа – 2 ст. ложки с горкой.
• Молоко – 400 мл (можно больше).
• Сахар – 2 ст. ложки.
• Сливочное масло – 20 г.
• Щепотка соли (не обязательно).

Опять-таки, чтобы получилась именно густая каша, необходимо соблюдать все обозначенные в данном рецепте пропорции. Молоко вливается в кастрюлю, ставится на плиту и доводится до кипения.

Важно: за процессом нужно следить, иначе молоко может «убежать».

Когда начинается кипение, засыпается крупа. В этот момент нужно постоянно помешивать смесь во избежание образования комочков. Каша должна вариться 7-10 минут, добавляется сахар и соль. При этом не забываем непрерывно помешивать блюдо. В конце добавить сливочное масло для придания нежного вкуса.

В микроволновке

Прогресс относительно мелкой кухонной техники уже давно не стоит на месте, и он дошел до того, что теперь можно приготовить кашу без использования плиты, прямо в микроволновой печи. Не стоит забывать, что этот рецепт будет значительно отличаться от традиционного способа приготовления.

Что понадобится:

• Вода – 30 мл.
• Молоко –300 мл.
• Манная крупа – 3 ст. ложки.
• Сахар – 3 ч. ложки.
• Сливочное масло – 20 грамм.
• Соль – 1 щепотка.
• Ванилин – 1 щепотка.
• Сладкие вкусовые добавки (варенье, ягоды, мед или фрукты) — по желанию.

В первую очередь в подготовленную заранее глубокую тарелку или пиалу кладется кусочек сливочного масла. Это особенность рецепта по приготовлению манки в микроволновке. К нему добавляется сахар, соль и ванилин, не размешиваясь. Засыпается крупа и наливается доведенное заранее до кипения молоко. Только после этого смесь перемешивается до однородной консистенции.

Подготавливается две специальных тарелки для микроволновой печи и каша разливается по ним поровну. Одну нужно поставить на возвышенность. Для этого можно использовать стакан. Смесь ставится в двух тарелочках в микроволновку на 5 минут. После того, как вы услышите звуковой сигнал, посуда с манкой достается, каша перемешивается и ставится обратно еще на 5 минут. В готовое блюдо можно положить сладкие добавки по вкусовым предпочтениям.

На сгущенном молоке

Приготовить манную кашу с использованием сгущёнки вместо обычного молока? Легко! На выходе получится замечательное блюдо по вкусовым и полезным показателям, ничем не уступающее по вкусовым качествам традиционной манке.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Сгущенное молоко, смешанное с водой в равных пропорциях – 200 мл.
• Манная крупа – 7 ст. ложек.
• Сливочное масло – 3 ч. ложки.
• Щепотка соли.
• Любые ягоды для украшения готового блюда.

Указанные ингредиенты используются для приготовления одной порции. Чтобы приготовить 2 и более, умножаем указанные пропорции на предполагаемое количество тарелок с кашей.

Кастрюля ставится на плиту. Туда наливается вода, добавляется сгущенное молоко и все перемешивается до однородной консистенции. Включается огонь, и жидкость доводится до кипения. В этот момент медленно добавляется крупа, постоянно перемешиваясь. Как только масса погрузится в молоко, огонь убавляется до самого маленького и варка продолжается 5 минут. Не забываем помешивать!

Выбранные заранее ягоды необходимо тщательно вымыть и если требуется, мелко нарезать. Все высыпаем в смесь. В итоге получилось сытное и вкусное блюдо, не требующее сложностей в приготовлении, которое можно подать на завтрак.

attuale.ru

Манная каша на молоке - как правильно готовить, пропорции для жидкой и густой

Жидкая или густая манная каша на молоке без комочков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов. Это угощение многие полюбили еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки знают, как варить манную кашу на молоке вкусно, чтобы она была без комочков. Употреблять такую пищу желательно в первой половине дня, ведь она содержит много углеводов.

Как приготовить манную кашу на молоке

Манку делают несколькими способами, при которых можно менять дополнительные компоненты. Варить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусно манная каша получается в мультиварке, где она томится при оптимальной температуре. По желанию в нее можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив ( как на фото).

Пропорции молока и манки

Какие пропорции манки, молока и воды нужно брать, чтобы получилась вкусная каша? Для варки блюда разной густоты соотношение ингредиентов меняют по собственному вкусу. Нужно учитывать пропорции манной каши на молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность. Людям, следящим за фигурой, надо на это обратить внимание. Если вы хотите сделать очень питательную пищу, то добавьте больше крупы или сахара. О том, сколько варить манку на молоке, есть несколько мнений. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут. Чем дольше варить массу, тем более вязкой она становится.

Обратите внимание!

Рецепты манной каши на молоке

Существует много информации о том, как варить манку на молоке. По своему желанию, вы можете менять ее вкус, добавляя сахар, шоколад, мед или сухофрукты. Кроме сладкого варианта, иногда угощение делают и с солью. Руководствуясь личными предпочтениями, манную кашу можно сварить жидкую, густую или до консистенции мусса.­

Жидкая

• Время приготовления: 20 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 105 ккал/100 г.

• Предназначение: завтрак.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: легкая.

Этот рецепт манной каши на молоке без комочков является классическим. Чтобы она получилась жидкой, всыпьте небольшое количество крупы. Для варки подойдет цельное молоко или продукт с пониженной жирностью. Молоко может быть домашнее или магазинное. Если продукт начал скисать, то после закипания появятся хлопья творога. Такое молоко не подходит для манной каши.

Ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• манная крупа – 2,5 ст. л.;
• сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

1. В емкость влейте холодное молоко.
2. Поставьте ее на огонь и доведите жидкость до кипения.
3. В кипящее молоко струйкой всыпьте сахар и крупу, непрерывно помешивая.
4. Поварите 5 минут.
5. Выключите нагрев.
6. Накрыв кастрюлю крышкой, дайте манной каше настояться 10 минут.
7. При подаче разложите по тарелкам кусочки сливочного масла.

Густая

• Время приготовления: 25 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 120 ккал/100г.

• Предназначение: полдник.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусное лакомство? Чтобы сварить густую манку, количество крупы следует увеличить. На фото можно увидеть консистенцию блюда. Нужно учесть, что чем дольше томится манная каша, тем больше ее вязкость. Чтобы добиться нужной консистенции, возьмите 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Вы можете сварить лакомство с обычным или топленым молоком – манная каша получится вкусной в любом случае.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л;
• манная крупа – 100 г;
• соль – 5 г;
• сливочное масло – 40 г.

Способ приготовления:

1. Закипятите 1 литр жидкости.
2. Всыпьте манную крупу.
3. Дождитесь закипания.
4. Добавьте чайную ложку соли.
5. Томите на малом огне около 7 минут.
6. При подаче положите сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.

На молоке и воде

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 2 персоны.

• Калорийность блюда: 98 ккал/100 г.

• Предназначение: полдник.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: средняя.

Манная каша на молоке и воде – это самый распространенный вариант данного блюда. Она имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавить сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир. Кроме этого, часто в лакомство кладут орехи: фундук, кешью и прочие. Такая добавка увеличивает питательность пищи.

Ингредиенты:

• вода – 100 мл;
• молоко – 500 мл;
• сухофрукты по вкусу – 60 г;
• манная крупа – 60 г;
• соль – 1 щепотка;
• сахарный песок – 1 сл. л.

Способ приготовления:

1. На дно кастрюли налейте 4-5 столовых ложек холодной воды и поставьте ее нагреваться.
2. Добавьте молоко.
3. Всыпьте 2 столовых ложки манки.
4. Положите сухофрукты.
5. Когда молоко закипит, добавьте ложку сахара и соль.
6. Выключите печь и дайте манной каше настояться.

На сгущенном молоке

• Время приготовления: 30 минут.

• Количество порций: 3 персоны.

• Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

• Предназначение: завтрак.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой понравится даже самому привередливому ребенку. Сахар в него добавлять не нужно, потому что данный концентрированный продукт очень сладкий. Калорийность еды со сгущенкой высокая – из-за этого манку, сваренную по этому рецепту, следует подавать в качестве завтрака. По желанию в нее добавляют кусочки сливочного масла, но оно сделает пищу более питательной, калорийной.

Ингредиенты:

• вода – 600 мл;
• сгущенка – 200 мл;
• манная крупа – 70 г;
• соль – 1 щепотка;
• сливочное масло – 30 г по желанию.

Способ приготовления:

1. Нагрейте в кастрюле воду и добавьте в нее сгущенку.
2. Посолите.
3. Постоянно помешивая, всыпьте крупу.
4. Когда масса загустеет, выключите огонь.
5. Отставьте емкость в сторону, чтобы угощение настоялось.

На сухом молоке

• Время приготовления: 35 минут.

• Количество порций: 4 персоны.

• Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

• Предназначение: обед.

• Кухня: русская.

• Сложность приготовления: средняя.

Манка, сделанная на белковом порошке, по вкусу ничем не хуже обычной. Если у вас в наличии только сухие ингредиенты, то из них тоже можно сварить манку без крупинок. Основная трудность в кулинарном процессе – это сделать массу однородной, поэтому многих хозяек интересует, как приготовить ее без комочков. Чтобы усилить вкус манки, можно добавить любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или варенье.

Ингредиенты:

• сухое молоко – 5 ст. л.;
• вода – 600 мл;
• соль – 1 щепотка;
• манная крупа – 70 г;
• сахарный песок – 2,5 сл. л.;
• варенье, фрукты или шоколад по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подогрейте воду до 40 °C.
2. В отдельную емкость всыпьте порошок и влейте воду тонкой струйкой, осторожно помешивая, пока не получите жидкую консистенцию.
3. Затем массу нужно вскипятить.
4. Всыпьте сахар, соль и манку.
5. Варите манную кашу в таком режиме 5-7 минут и уберите с плиты.
6. При подаче добавьте варенье, сгущенку или другие продукты по вкусу.

Видео

sovets.net

Манная каша / Каши / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Как сварить вкусную манную кашу? «Смешной вопрос» - ответите вы. Бери манную крупу и вари. Но не тут-то было. Вкусная манная каша - это целое произведение искусства. Мой первый опыт по приготовлению «Манки» был очень плачевный. Пришлось набраться терпения и опыта. Сейчас мой сын, да и я сама, с удовольствием уплетаем эту вкуснятину. Главное знать, как правильно приготовить манку. С удовольствием поделюсь с вами этим замечательным рецептом.

Ингредиенты для приготовления манной каши:

1. Молоко (любой жирности) 500 миллилитров
2. Крупа манная 60 грамм
3. Сахар 1–2 столовые ложки
4. Соль по вкусу
5. Масло сливочное 15–30 грамм

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

1. Плита
2. Чайная ложка
3. Столовая ложка
4. Стеклянный стакан
5. Сито
6. Миска
7. Кастрюля среднего размера
8. Тарелка

Приготовление манной каши:

Шаг 1: подготовка манной крупы к варке.

Шаг 2: подготовка молока.

Шаг 3: соединяем молоко и смесь из манной крупы, сахара и соли.

Шаг 4: варим манную кашу.

Шаг 5: подаем манную кашу.

Советы к рецепту:

– – Манную кашу можно варить на сгущенном молоке. Предварительно разбавив сгущенку в воде. Но тогда обратите внимание – сахар уже мы не добавляем. Иначе получится очень приторно сладкое блюдо. А так, сгущенное молоко разбавляется до нужной консистенции и нужного вкуса.

– – Внимание: манка мелкого помола подходит для малышей с трех лет. Такая кашка получается более жидкая. Манку крупного помола дают детям с четырех или пяти лет. До трех лет манку деткам давать не желательно!

– – Не смешивайте манную крупу крупного и мелкого помола. Кашка плохо проварится и получится с комками и пленкой сверху.

– – Не переваривайте манную кашу дольше положенного времени! Эта крупа содержит крахмал, который при длительной варке, активизируется. Из-за этого каша может получиться вязкой и похожей на тесто.

– – Манную кашу также можно варить с разными добавками. Например, добавить измельченную дыню или тыкву, шоколадный сироп, ванильный сахар, варенье, кокосовую стружку, сухофрукты, бананы или яблоки. Все, что пожелает ваша душа!

www.tvcook.ru

Рецепт каша манная на сгущенке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "каша манная на сгущенке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Энергетическая ценность каша манная на сгущенке составляет 52,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

манка на воде и соке

Вкус манной каши знаком каждому ребёнку и взрослому. Кто-то утверждает, что она полезная. А кто-то, наоборот, считает её вредной для организма. Но несмотря на это утверждение все бабушки и мамы варят своим деткам и внукам именно эту кашу.

Манка не содержит много витаминов, но в ней есть углеводы и белок. Поев такую кашу утром на завтрак, энергии хватает на целый день.

Эту кашку рекомендуют употреблять тем людям, которые имеют проблемы с желудком и почками. А также она полезна и тому человеку, который перенёс операцию. Это связано с тем, что она имеет способность обволакивать стенки желудка и является гипоаллергенной.

Манная каша содержит много кальция, а он укрепляет кости и зубы. Но у манки есть и недостаток – это высокая калорийность. Если вы предрасположены к лишнему весу, то вам такая каша противопоказана.

Но не каждая хозяйка знает как варить манную кашу на молоке правильно. Особенно это касается молодых и неопытных мам.

Рецептов приготовления этого блюда детства существует много. Давайте их рассмотрим и научимся варить кашу вкусную и без комочков.

Общие правила приготовления:

• Эту кашку можно готовить на цельном молоке или на молоке с добавлением небольшого количества воды.
• Посуда для приготовления манки должна быть с толстым дном.
• Манку необходимо добавлять только тогда, когда закипит жидкость.
• В кашу также кладут сахар, соль, сливочное масло.
• А также это блюдо можно готовить с добавлением ягод, фруктов, варенья или орехов.
• Манку можно приготовить на сухом молоке или сгущённом молоке, предварительно разведённым с водой.
• Крупу необходимо добавлять немного: семь частей жидкости и одна часть крупы.

Молочная манная каша без комочков

Кашка, приготовленная по этому рецепту, получается без комочков средней густоты.

Чтобы приготовить такую кашку вам понадобится:

• Молоко – один стакан.
• Манная крупа – четыре чайных ложки.
• Сахар – две чайных ложечки.
• Соль – на кончике чайной ложечки.
• Сливочное масло – столовая ложка без горки.

Способ приготовления:

1. Налейте стакан молока в кастрюлю и поставьте на плиту кипятиться.
2. Смешайте крупу с сахаром и солью. Все хорошо перемешайте.
3. Как только молоко закипит и станет подниматься, начинайте сыпать подготовленную крупу. При этом молоко необходимо все время помешивать.
4. Готовить кашу после закипания надо не более трёх минут. После этого отключите огонь под кастрюлей. Накройте емкость крышкой и дайте постоять кашке ещё минут пятнадцать.
5. Можете накладывать кашку. Не забудьте добавить сливочное масло. Приятного аппетита!

Молочная манная каша с водой

Такая кашка знакома всем детям, которые ходят детские сады или школу.

Для приготовления такого блюда понадобится:

• Молоко – один стакан.
• Вода – половина стакана.
• Сахар.
• Соль на кончике ножа.
• Небольшой кусочек сливочного масла.
• Манная крупа – две столовых ложки.

Этапы приготовления:

1. Сначала необходимо налить в кастрюлю воду. Поставьте ёмкость на плиту.
2. Добавьте в воду молоко.
3. Посолите и добавьте сахар.
4. Дождитесь закипания жидкости. Как только она начнёт подниматься, убавьте огонь под кастрюлей.
5. Одной рукой насыпайте крупу, другой непрерывно размешивайте ложкой жидкость. Это надо для того, чтобы не образовались комочки.
6. Готовить кашу после закипания надо не более трёх минут. После этого плиту надо выключить и добавить сливочное масло.
7. Готовое блюдо должно настояться около десяти минут.
8. Теперь можете накладывать кашку и кушать.

Яблочная манная каша

Для приготовления понадобится:

• Манная крупа – две столовых ложечки.
• Сливочное масло.
• Сахар – одна чайная ложечка.
• Яблочный сок – два стакана.
• Одно куриное яйцо.
• Лимон.
• Изюм.

Этапы приготовления:

1. В кастрюлю налейте яблочный сок и поставьте его на плиту.
2. Как только сок закипит, всыпьте в него крупу. При этом жидкость необходимо все время помешивать.
3. Добавьте в кашу изюм, сахар и цедру лимона.
4. Варите кашку не более трёх минут.
5. Добавьте в кашку яйцо и тщательно её перемешайте.
6. При желании можете добавить кусочки яблока.
7. Разложите блюдо по тарелочкам, и добавьте сливочное масло.

Манная каша на замоченной крупе

Замачивать крупу перед варкой надо для того, чтобы не образовывались комочки.

Для приготовления такой кашки понадобится:

• Молоко – полтора стакана.
• Манная крупа – три столовых ложки.
• Сливочное масло.
• Соль и сахар по вкусу.

Этапы приготовления:

1. В кастрюлю налейте холодное молоко. Добавьте в жидкость сахар и соль. Перемешайте.
2. Теперь добавьте крупу и оставьте её настаиваться около пяти минут.
3. После этого всю смесь надо перемешать и поставить кастрюлю на огонь.
4. После закипания кашка должна вариться не более двух минут.
5. Теперь можете накладывать кашку в тарелочки, добавлять сливочное масло и кушать.

Манная каша на клюквенном соке

Для приготовления такой кашки вам понадобится:

• Вода – два с половиной стаканчика.
• Клюква – один стакан.
• Манная крупа – четыре столовых ложечки.
• Сливки – полстакана.
• Соль и сахар.

Этапы приготовления:

1. Вымойте ягоды, отожмите сок.
2. В кастрюлю положите оставшиеся ягоды без сока, добавьте туда воды и поставьте кастрюлю на огонь.
3. Как только вода закипит отключите плиту, и процедите отвар.
4. Добавьте в него соль и сахар, и заново поставьте на плиту.
5. В клюквенный сок добавьте манку. Перемешайте смесь венчиком, чтобы не осталось комочков.
6. Как только вода снова закипит, добавьте в неё жидкую манку.
7. Варите кашку три минуты.
8. Снимите кашу с плиты и дайте ей настояться на протяжении десяти минут.
9. Манка должна получиться очень густой.
10. Нарежьте её на кусочки, полейте их сливками и можете подавать на стол.

Молочная манная каша в мультиварке

Для приготовления каши в мультиварке используйте для измерения продуктов специальный мерный стаканчик.

Для приготовления кашки понадобится:

• Крупа – полстакана.
• Молоко – два стакана.
• Вода – полтора стакана.
• Соль – половина чайной ложечки.
• Сахар – две чайных ложечки.
• Сливочное масло.

Этапы приготовления:

1. В чашу мультиварки налейте молоко и воду.
2. Добавьте сахар и соль.
3. Все тщательно размешайте.
4. Добавьте сливочное масло.
5. Выберите режим «мультиповар». Установите температуру 90 градусов и время – 20 минут.
6. После окончания времени дайте кашке настояться десять минут.
7. Теперь можете раскладывать манку по тарелочкам. По желанию можно ещё добавить сливочное масло.

Заливная молочная манная каша

Для приготовления манки вам потребуется:

• Молоко – полтора стакана.
• Сливочное масло.
• Соль и сахар.
• Две столовых ложечки крупы.

Этапы приготовления:

1. Стакан молока налейте в кастрюльку и поставьте на огонь.
2. В оставшуюся часть холодного молока добавьте манную крупу.
3. В горячее молоко добавьте соль и сахар, а потом добавьте сливочное масло.
4. Когда молоко начнёт закипать и подниматься, замоченную манку необходимо перемешать и добавить в кипящее молоко. Не забывайте при этом непрерывно помешивать.
5. Варите кашу не более пяти минут.
6. Размешайте кашку, выключите газовую плиту и дайте ей настояться в течение десяти минут.
7. Добавьте сливочное масло и разложите по тарелочкам. Приятного аппетита.

Манная каша на сухом молоке

Для приготовления такой каши вам понадобится:

• Манная крупа – полстакана.
• Сухое молоко – пять столовых ложечек.
• Сахар – три столовых ложечки.
• Вода – 500 миллиграмм.
• Соль и сливочное масло.

Этапы приготовления:

1. Насыпьте в кастрюльку сухое молоко.
2. Туда же добавьте соль, сахар, манку.
3. Смесь необходимо хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
4. Теперь влейте в кастрюльку воду тонкой струйкой. При этом надо постоянно помешивать ложкой или венчиком.
5. Поставьте кастрюлю на плиту и дождитесь закипания. Не забывайте помешивать кашку, чтобы она не пригорела.
6. После закипания кашку необходимо варить не более трёх минут.
7. Снимите кастрюлю с плиты. Добавьте сливочное масло и дайте каше настоять минут пять.
8. Теперь можете накладывать и кушать. Приятного аппетита.

Полезные советы

Есть несколько хитростей, которые следует знать:

• Большинство детей не любят кашку из-за пенки, которая образовывается на поверхности. Чтобы этого избежать, горячую кашку надо посыпать сахаром.
• Манную кашку можно приготовить и на топлёном молоке. Это блюдо получается необычным и вкусным.
• Если каша загустела, то её можно нарезать на небольшие порции. Обжарьте кусочки на сливочном масле, полейте их вареньем и подавайте. Получается очень вкусно!
• Если ребёнок отказывается есть обычную манку, то в неё можно добавить взбитые сливки, ягоды, изюм, ваниль, орехи, шоколад. Перед таким блюдом он не устоит.
• Вместо сливочного масла в манную кашу можно добавить топлёное масло.

Видео

Из видео вы узнаете, как приготовить вкусную манную кашу без комочков.

liveposts.ru

Смотрите также

• 
  Оладьи на сгущенном молоке рецепт пышные
• 
  Прага торт рецепт на сгущенном молоке
• 
  Орешки со сгущенным молоком рецепт
• 
  Рецепт орешки со сгущенным молоком
• 
  Заварной крем на сгущенном молоке рецепт
• 
  Какао рецепт со сгущенным молоком
• 
  Рецепт торта со сгущенным молоком и сметаной
• 
  Шарики из сгущенного молока рецепт
• 
  Хворост на сгущенном молоке рецепт
• 
  Рецепт блины на сгущенном молоке
• 
  Торт на сгущенном молоке на сковороде рецепт