Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция. Овсянка с молоком
Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция
Какой бывает овсянка
Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.
elwakt.com
Хлопья бывают разных видов:
Экстра № 1 — тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
Экстра № 3 — тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.
Лепестковые — толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.
Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.
В каких пропорциях варить овсянку
Кашу можно готовить на молоке или на воде. Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:
для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев возьмите 3–3,5 части жидкости;
для полувязкой — пропорция 1 : 2,5;
для вязкой — 1 : 2.
Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.
Что можно добавить в овсянку
Обычно каша варится с сахаром или мёдом: на одну порцию — примерно одна столовая ложка подсластителя. Для усиления вкуса также можно добавить маленькую щепотку соли и кусочек сливочного масла.
Дополнительные ингредиенты:
ягоды, фрукты и сухофрукты;
варенье;
цукаты;
орехи;
шоколад или какао;
овощи: морковь или тыква;
специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).
Как варить овсянку в кастрюле
perfectfood.ru
Нагрейте воду или молоко. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.
Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте к столу.
Как приготовить овсяную кашу в микроволновке
uncletobys.com.au
Соедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Поместите в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1,5 минуты. Затем перемешайте кашу и включите печь ещё на 20–40 секунд.
Следите, чтобы овсянка не сбежала: если она закипит, значит, почти готова. Достаньте кашу и дайте постоять под крышкой несколько минут.
Для приготовления в микроволновой печи лучше не использовать молоко: оно очень быстро убегает. Также лучше брать хлопья быстрого приготовления.
Как приготовить ленивую овсянку
noshon.it
Если готовить овсянку по утрам для вас — подвиг, займитесь этим вечером. Просто залейте хлопья быстрой варки (экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой, добавьте остальные ингредиенты, остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает в себя всю жидкость, и каша будет готова. Утром вам останется только подогреть её в микроволновке.
Вкусные рецепты овсяной каши вы найдёте в этих статьях:
lifehacker.ru
Супер-идеи овсянки на молоке! Всегда вкусно!
Овсянка на молоке
В большинстве стран начало дня с овсяной каши считается хорошим тоном и традицией. Например, шотландцы считают это блюдо национальным, а во времена СССР овсянка была обязательной в армейском рационе.
Овсянка на молоке способна стать шикарным завтраком и любителям сытной еды. Также с ее помощью хорошо чистится организм, и корректируется вес.
Чем полезна овсянка?
В этом продукте присутствует масса клетчатки, полезных жиров, соединений белка, минералов и витаминов. Усваивается организмом каша постепенно, что вызывает ощущение сытости на длительное время.
Пользу овсянки доказали многочисленные исследования врачей и отзывы тех, кто употребляет ее ежедневно. Она способствует уменьшению холестерина и снижает риск формирования тромбов. Помогая очищать организм, каша уменьшает вес, но увеличивает объем мышечной массы. Регулярно кушая овсянку, можно будет избавиться от запоров, нормализовать функционирование печени, повысить работу мозга и укрепить память.
Рецепты овсянки на молоке
Рецептов блюда известно множество, но рассмотрим самые интересные и полезные из них.
Простая овсянка на молоке
Берут ¾ чашки овсянки, перебирают и промывают. Достают молоко и подогревают до комнатной температуры, потом подготавливают 2 стакана жидкости. Потребуется бросить 2 столовые ложки сливочного масла, и посолить кашу по вкусу. Молоко ставят на плитку, бросают туда крупу и прочие компоненты. На медленном огне варят кашу около 10 минут.
Сладкая овсянка на молоке
Три стакана молока достают заранее из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Его ставят на плиту и ожидают кипения. Потом к нему бросают сахар, стакан овсянки и 50 г масла. Постоянно перемешивая кашу, варят около 8 минут до готовности. В конце готовки овсянку на молоке оставляют настояться примерно 5 минут.
Овсянка на молоке с фруктами
Этот рецепт аналогичен предыдущему, но отличием является добавление сухофруктов, когда кашу оставляют настаиваться.
Овсянка на молоке, приготовленная в мультиварке
1 мультистакан овсяной крупы высыпается в чашу, добавляют туда 2,5 мультистакана молока. Подслащивают и солят по вкусу и выставляют программу «молочная каша». В конце процесса приготовления к каше бросают 30 г масла, закрывают снова крышку и оставляют настояться 5 минут. Перемешав блюдо, его можно подавать к столу.
«Ленивая» овсянка на молоке и йогурте
Хотим поделиться с вами модным методом приготовления знакомой кашки. Особенностью этого блюда является принцип готовки и сохранение полезных компонентов ингредиентов. Гибкость рецепта дает возможность сочетать различные продукты.
Как выбрать посуду для приготовления? Овсянка на молоке «ленивым» способом готовится в контейнере, банке, кастрюле либо мисочке. Главное, чтобы емкость помещала в себе стакан жидкости. Классический рецепт готовки предполагает применение стеклянной банки с плотно закручивающейся крышкой. Горлышко должно быть широким, чтобы можно было удобно достать оттуда кашу.
Подбор продуктов. Для необычной «ленивой» кашки больше подходят овсяные хлопья. Молочная основа готовится из смеси молока с греческим йогуртом.
Ленивая овсянка на молоке с бананом
Ингредиенты:
1 стакан обезжиренного молока,
1 средний банан,
6 ложек овсяных хлопьев,
чайная ложечка фруктозы.
Приготовление:
В чистую банку всыпают овсянку, кладут фруктозу и заливают компоненты молоком. Закрыв ее крышкой, ее хорошо встряхивают для соединения, а потом кладут на холод на 12 часов. С утра банан очищают, нарезают в любой форме и перемешивают с кашей.
Апельсиновая овсянка на молоке с йогуртом
Ингредиенты:
1/3 стак. молока,
¼ стак. овсяных хлопьев,
¼ стак. йогурта,
чайная ложечка меда,
ложка апельсинового джема,
¼ стакана порезанного мандарина.
Приготовление:
В баночку складывают хлопья. Очищают мандарин, разбирают и отправляют к овсяночке. Далее добавляется предварительно подтопленный мед и джем. В отдельной емкости смешивают йогурт с молоком и заливают смесью продукты. Посуду плотно закрывают и встряхивают для перемешивания продуктов. Вместо апельсиновой попробуйте еще приготовить овсянку на молоке с малиной.
Овсянка на молоке - советы и секреты
овсянка должна быть высокого качества и крупного помола;
чтобы насытить блюдо омега-кислотами, стоит бросить к каше семена льна;
подсластителем выступает мед, топинамбур, кленовый сироп, тростниковый сахар.
можно экспериментировать с молочной продукцией, добавляя к рецептам кефир, ряженку, сметану;
баночки с «ленивой» кашей разрешается замораживать на месяц, но заполнять посуду при этом нельзя больше, чем на 2/3.
Овсянка на молоке - чем дополнить?
Стоит попробовать сочетания:
кленовый сироп – голубика
манго - миндаль
сушеный ананас - кокосовые хлопья
банан - шоколад
изюм - мёд
банан - арахисовая паста
малина – ваниль
яблоко – корица;
Овсянка на молоке: фото-идеи
Такой замечательный завтрак станет самым правильным и полезным началом дня! А чтобы овсянка на молоке не надоедала, черпайте вдохновение из фото.
ona-znaet.ru
самые простые способы и рецепты
Способов, как варить овсянку на завтрак, придумано множество. Ее делают с добавлением сахара, соли, свежих или сушеных фруктов. Это очень пышная, мягкая, полезная каша, подходящая детям, взрослым, пациентам с заболеваниями желудка. Тем, кто сидит на диете или восстанавливает организм после болезней, для приготовления лучше взять воду. Остальным понравится молочная кашка, посыпанная песком, с добавлением масла.
Перед началом приготовления нужно изучить советы, как правильно варить кашу, чтобы она получилась пышной, вкусной, не прилипала к тарелке или ложке. Если все сделано правильно, вкус у готового блюда будет очень нежным.
Советы, как варить овсянку дома
При использовании целых зернышек их надо вначале промыть, недолго замочить в воде
Хлопья следует засыпать только в кипящую жидкость, постоянно мешая ложкой
После приготовления надо дать кашке чуть-чуть настоятся под крышкой, хотя бы пару минут
Изюм, ягоды, кусочки фруктов, масло кладут уже в готовую кашу
Во время кипения пенку надо снимать, убирать, чтобы не было горечи
Чтобы овсянка не пригорела ко дну кастрюльки, ее надо помешивать
Сколько времени варить, зависит от объема жидкости, величины хлопьев
Для детей лучше покупать измельченные геркулесовые хлопья, такая кашка будет вкуснее
Рецепт вкусной овсянки на молоке
Это самый привычный и простой рецепт, используемый во многих семьях. Такая питательная и сытная каша на молоке нравится деткам и большинству взрослых. На воде она бы не получилась такой пушистой, светлой, приятной на вкус. Готовить ее быстро, продуктов тоже требуется немного.
Понадобится:
2 целых стакана молока
4 большие ложки с горочкой хлопьев
соль, сахар по вкусу
кусочек сливочного масла
Приготовление:
Сначала надо вылить молоко в ковш или кастрюлю и довести до кипения, не дав убежать
Затем посолить и подсластить, медленно засыпать хлопья, помешивая их ложкой
Время приготовления зависит от величины хлопьев. Целые надо варить 7 минут, дробленые - всего 4-5
Выключаем, закрываем плотно крышку, укутываем полотенцем и даем немного постоять, дойти до нужной консистенции
Уже в тарелку можно добавить вместе с маслом промытый изюм, свежие ягоды, кусочки яблока, груши.
Другие рецепты
Можно начать варку на воде. В конце варки влить немного молока. Так она получается еще пышнее, пушистей, не прилипает ко дну кастрюли.
Понадобится:
стакан овсяного продута
2 стакана холодной воды
стакан молока
соль с сахаром
масло
Приготовление:
Крупные хлопья следует вначале проверить на отсутствие мусора, промыть
Воду надо вскипятить в кастрюле, добавив соль, сахар по желанию
Затем следует высыпать туда продукт. Сколько минут готовить, зависит от их размера. Крупные надо варить 5 минуток, мелкие - всего 3
Когда кашка начнет пыхтеть, следует залить молоко, дождаться закипания
После этого готовить надо еще пару минут, затем нужно выключить газ, оставить под крышкой
В такую кашу можно всыпать ягоды, запеченные фрукты. Если овсянка покажется густой, следует в следующий раз запомнить, сколько брали ингредиентов, и немного уменьшить количество.
Рецепт сладкой детской овсянки
Готовить кашку для малышей лучше с фруктами, добавляя масло, немного творога для пышности и лучшего вкуса. Такое блюдо понравится любому ребенку.
Понадобится:
Стакан хлопьев, 2 стакана жидкости
3 ложки творога
банан
яблоко, груша
песок, соль, масло
Приготовление:
Сначала в воду засыпать хлопья, готовить их следует 3 минуты
Затем надо добавить молоко, варить еще 3 минутки
В готовую овсяную кашу кладем творог, кусочки банана, яблока, груши
Все перемешиваем, раскладываем по тарелкам
Овсянка в микроволновке
Готовится каша в микроволновке всего 2 минуты.
В тарелку надо вылить стакан молока, 3 ложки овсяных хлопьев
Перемешиваем, ставим на 2 минуты, вынимаем
Добавляем масло, изюм, и можно есть
Очень удобно готовить такую кашку по утрам, если времени на завтрак немного.
Все рецепты очень простые, готовка отнимает мало времени. Овсянка получается пышной, сытной и сладкой, нежной на вкус. Ее с удовольствием будут есть все члены семьи.
