Готовим пшенную кашу с тыквой в горшочках (рецепт для духовки). Каша пшенная с тыквой на молоке рецепт в духовке

простые рецепты на плите, в духовке и в мультиварке

Пшенную кашу варят на молоке или воде. В качестве добавок используют орехи, изюм, курагу и другие сухофрукты. Вместо сахара можно положить мед, который добавляют в самом конце варки. Приготовьте своей семье полезный и сытный завтрак, такой как пшенная каша с тыквой на молоке – мы предлагаем простые рецепты для плиты, духовки и микроволновки.

Тыкву можно использовать, как свежую, так и замороженную. На вкус каши это никак не повлияет. Если у вас нет времени готовить кашу утром, то ее можно приготовить вечером, а потом просто разогреть. Приготовить кашу совершенно несложно. С таким простым блюдом справится даже неопытная хозяйка.

Нюансы приготовления невероятно вкусной пшенной каши с тыквой

Для приготовления каши из тыквы выбирайте овощ мускатного сорта. Он более сладкий и ароматный. Овощ должен быть плотным, иначе в процессе готовки он разварится и выделит лишнюю жидкость, что повлияет на вкус готового блюда.

секрет

Чтобы каша получилась мягкой, распаренной с насыщенным вкусом, готовое блюдо укутайте в большое махровое полотенце минут на двадцать.

Для того чтобы каша получилась однородной, отварите кусочки тыквы отдельно, а потом пюрируйте их блендером и добавьте к отваренному в молоке пшену. Заправляйте готовую кашу сливочным маслом.

не пригорит

Чтобы в процессе варки каша не пригорала, отварите тыкву вместе с крупой в воде на очень медленном огне около тридцати минут, под неплотно закрытой крышкой, а потом добавьте молоко и проварите еще минут двадцать.

Пшено закладывайте в кипящую воду. Тыкву лучше порезать небольшими кусочками. Когда овощ будет готов, размять его ложкой и тщательно перемешать кашу. Чтобы каша не была приторно сладкой, обязательно добавьте немного соли.

разнообразить меню

Употреблять кашу можно как в горячем, так и в холодном виде. Кашу с тыквой можно готовить не только с пшеном, но и рисом. Хотите порадовать деток и приготовить им не просто кашу, а полезный и нежный десерт? Добавьте к готовой каше чернослив или курагу (предварительно замочите в горячей воде на 20-30 минут), орехи, немного корицы и полейте блюдо медом.

Молочная каша с тыквой и пшеном: рецепт на плите

Продукты:

Пшено – 300 граммов;
Тыква очищенная – 300 граммов;
Стакан воды;
Пол-литра домашнего жирного молока;
Сливочное масло – 50 граммов;
Соль и сахар – по вкусу.

В этом рецепте молочная каша с тыквой и пшеном на плите готовится по следующей схеме:

Пшено подготовить для варки.
Нарезать небольшими кусочками тыкву.
В кастрюле поставить варить пшено и тыкву.
Залить ингредиенты водой.
Варить на среднем огне.
Как только вода испарится, залить ингредиенты молоком.
Добавить сахар и щепотку соли.
Поставить на маленький огонь и прикрыть крышкой.
Варить минут двадцать.
Добавить масло.

Каша «Десертная»

Продукты:

Стакан пшена;
Пол-литра молока, лучше домашнего;
Полкило тыквы, очищенной и нарезанной кусочками;
Стакан сухофруктов – вишни;
Горсть кураги и столько же чернослива;
Сахар, соль по вкусу.

Технология приготовления:

Сушеные вишни, курагу и чернослив залить горячей водой и оставить на двадцать минут.
Налить молоко в кастрюлю и добавить тыкву.
Варить минут двадцать на очень слабом огне.
К тыкве добавить пшено (промытое) и полстакана воды.
Варить еще минут двадцать.
Добавить сухофрукты и кусочки сливочного масла.
Снять кастрюлю с плиты.
Укутать на пятнадцать минут теплым одеялом.

Каша с корицей и ванилином «Ароматная»

Готовим кашу следующим образом:

В кастрюлю с толстым дном положить 20 граммов масла, растопить.
Добавить полкило нарезанной небольшими кусочками тыквы, две ложки сахарного песка и щепотку корицы, четверть чайной ложки соли.
Обжаривать минут десять.
Влить 600 мл молока и оставить томиться на малом огне минут двадцать-двадцать пять.
Пока тыква варится, подготовить пшено – промыть и залить минут на пять кипятком.

Влить к тыкве стакан воды и добавить пшено, сахар и щепотку соли.
Готовить под неплотно закрытой крышкой полчаса.
К готовому блюду положить полпакетика ванильного сахара и 10 граммов сливочного масла.
Во время готовки кашу помешивайте деревянной ложкой, чтобы она не пригорела.

совет

Чтобы каша получилась еще более ароматной, с насыщенным вкусом, добавьте к блюду кардамон на кончике ножа.

Пшенная каша с тыквой на молоке в мультиварке

Такую кашу лучше всего приготовить в мультиварке. Это блюдо подойдет тем, кто не любит сладкого и тем, кто придерживается диеты. Кашу с пряными травками можно подать на ужин.

Технология приготовления:

Подготовить тыкву: полкило овоща очистить от кожицы и семян, пропустить через крупную терку.
Включить чудо-кастрюльку и выставить режим «Жарка».
Влить десертную ложку масла подсолнечника.
Всыпать стакан пшена (предварительно промыть).
Поджарить минут семь-десять.
Положить тыкву и влить два стакана воды.
Выставить режим «Молочная каша» и варить час.
В конце приготовления добавить соль и пряные травы.

Подается пшенная каша с тыквой на молоке, приготовленная в мультиварке, с домашними сливками или сметаной.

Каша «Фруктово-овощная»

Приготовление:

Половину стакана пшена промыть и залить кипятком на пять-десять минут.
Овощи: 200 граммов тыквы, одно яблоко и одну морковь натереть на мелкой терке.
Переложить подготовленные ингредиенты в мультичашу.
Влить две ст. ложки масла подсолнечника, добавить четверть стакана воды.
Включить режим «Жарка» на двадцать минут.
Не забывайте помешивать фруктово-овощную массу.
Потом в чашу добавить пшено и залить массу водой так, чтобы она покрыла пшено.
Выставить режим «Каша» на сорок минут.
В отдельной кастрюльке вскипятить полтора стакана жирного молока.
Добавить к нему две-три столовых ложки меда, щепотку соли и половинку пачки ванильного сахара.
Влить молочную смесь в мультичашу.
Положить 20 граммов домашнего сливочного масла.
Выставить режим «Подогрев» на двадцать минут.

Готовое блюдо подавать порционно, в каждую порцию добавить ложку домашних жирных сливок и присыпать нарубленными грецкими орехами.

Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке

Ингредиенты:

Литр молока;
Полтора стакана пшена;
Очищенная и нарезанная кусочками тыква – 400 граммов;
Соли – щепотка;
Сахара – две-три столовых ложки;
Масла сливочного — 50 граммов;
Изюм – 100 граммов.

Приготовление:

Подготовить пшено к варке. Промыть и залить кипятком на десять-двадцать минут.
Изюм залить на двадцать минут кипятком.
В кастрюльке вскипятить воду и положить тыкву.
Когда тыква станет мягкой, положить к ней пшено и изюм.
Проварить минут двадцать.
Добавить молоко.
Огонь убавить до минимума и варить еще минут двадцать.
Добавить сахар и немного посолить.
В готовое блюдо добавить масло.
Перемешать деревянной ложкой.
Поставить на пять-десять минут в разогретый духовой шкаф.

Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке пригодится тем, кто любит запеченные блюда. Его можно использовать как десерт – перед подачей на стол кашу поливают сиропом или киселем.

Каша на воде «Старорусская»

Для приготовления необходимо:

Полтора стакана пшена промыть и залить горячей водой;
800 граммов нарезанной на кусочки размером 1х1 см тыквы, отварить в 3-х стаканах воды на протяжении пятнадцати минут.
К овощу добавить пшено и чайную ложечку соли.
Варить на медленном огне двадцать минут.
Разогреть духовой шкаф и поставить кастрюлю с кашей на тридцать минут.

Подавать на стол с жирной домашней сметаной или простоквашей.

Каша «Медово-ароматная»

Для приготовления каши по этому рецепту необходимы такие ингредиенты:

Полтора литра молока.
Стакан жидкого меда.
350 граммов пшена.
цедра от половинки лимона;
Сахарная пудра – десертная ложка.
Чайная ложечка корицы.
Сливочное масло – 40 граммов.

Этапы приготовления:

Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
Тыкву нарезать средними кусками.
Обсыпать корицей, лимонной цедрой и намазать медом.
Выложить овощ на противень.
Поставить в духовку.
Каждые пятнадцать минут вынимать противень с тыквой из духовки и перемешивать овощи.

Молоко влить в кастрюлю и вскипятить.
Подготовленное пшено положить в молоко.
Посолить и добавить сахарный песок по своему вкусу.
Варить до готовности при помешивании.
Готовую кашу разложить порционно, в каждую порцию добавить несколько кусочков тыквы.
Положить кусочек масла, присыпать кушанье сахарной пудрой.

Секреты приготовления вкусной и полезной пшенной каши с тыквой

Если говорить о пользе пшена в нескольких словах, то это – кладезь витаминов. В нем содержатся:

Кальций;
Фосфор;
Калий;
Железо;
Кремний.

Все эти элементы очень важны для организма и являются источников здоровья.

Регулярное употребление каши поможет очистить организм от шлаков, нормализовать работу кишечника, снизить высокий уровень холестерина.

К тому же ценные свойства пшена не теряются при термической обработке. Пшено быстро насыщает, легко усваивается и улучшает кровообращение. А регулярное употребление пшенной каши способствует похудению.

Готовим кашу из пшена правильно

Перед тем как приступить к приготовлению пшена, необходимо узнать некоторые секреты:

Выбирайте пшено ярко-желтого цвета, чем ярче будет цвет пшена, тем вкуснее получится каша.
Перед варкой пшена его необходимо промыть не менее шести раз холодной водой, а седьмой раз промыть горячей. Таким образом, из пшена выйдет вся горечь.
Чтобы каша получилась вкусной и зерна пшена разварились, сначала проварите пшено в небольшом количестве воды, а уже потом добавьте молоко.

Несколько слов о тыкве

Тыква – один самый полезных овощей. В ней содержатся:

Минералы;
Витамины группы B, С, E;
Каротин;
Кальций.

Несмотря на то, что тыква имеет сладкий вкус, блюда из тушенной и печеной тыквы – низкокалорийные. Пшенную кашу с тыквой на молоке, приготовленную по простым рецептам на плите, в духовке и в мультиварке, можно вводить в рацион людей, которые придерживаются диеты и следят за своим весом.

nashi-zakatki.ru

Пшенная каша с тыквой в духовке

Для приготовления этого вкусного завтрака нам потребуются следующие ингредиенты: тыква, пшено, молоко, сливочное масло, соль.

Очищаем тыкву от кожуры, вытаскиваем семена и нарезаем на кубики. Чем мельче мы нарежем, тем быстрее тыква сварится.

Ставим на плиту кастрюльку, заливаем в нее молоко, солим и доводим все до кипения.

Пока молоко закипает тщательно промываем пшено и даем стечь лишней жидкости.

Когда молоко закипит, добавляем в него тыкву и варим ее на медленном огне минут 5-10 в зависимости от того, какой величины вы нарезали кусочки.

Через 5-10 минут добавляем к тыкве пшено и варим еще 30 минут.

Через 30 минут у нас получается такая каша.

Перекладываем ее горшочки и кладем сверху кусочек масла.

Накрываем горшочки крышкой, а если они без крышек, можно накрыть фольгой, как это сделала я. Ставим горшочки в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Через 20 минут достаем горшочки. Можно переложить кашу в тарелки, либо подавать прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

yum-yum-yum.ru

рецепт в горшочках (с фото)

Пшённая каша с тыквой и молоком — любимое не одним поколением блюдо.

Тыква и пшено — это необычайно полезные продукты. Тыква в сочетании с пшеном — громадный запас различных витаминов, микроэлементов и полезных питательных веществ. К тому же такое блюдо имеет невысокую калорийность. Оно прекрасно подходит для правильного, диетического питания и рациона тех, кто следит за фигурой. К тому же эти продукты не вызывают аллергии. Их можно употребляют взрослым и детям с самого раннего возраста.

Классическую пшённую кашу с тыквой готовят традиционным способом – на огне. Также очень вкусной получается пшенная каша в горшочках. Каша, сваренная в горшочках в духовке, получается нежной, лёгкой, ароматной. Пшено становится более разваристое и пропитанное медово-мускатным запахом тыквы. К тому же рецепт этого блюда лёгкий и быстрый. По этому рецепту готовить тыквенно-пшённую кашу — одно удовольствие.

Можно не соблюдать строгие пропорции, когда добавляете тыкву. Если больше нравятся молочные каши, положите меньше этого овоща. Можно поэкспериментировать со вкусом. Тыква имеет природный сладковатый вкус, его можно усилить, добавляя больше сахара или меда, или сделать блюдо более солоноватым. Все зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты

Тыква	200-300 гр
Молоко	900 мл
Пшено	300 гр
Сливочное масло	30 гр
Сахар	2 ст.л.
Соль и ванилин	0,5 ч.л.

Приготовление

1. Приготовление этого блюда начинают с предварительной подготовки продуктов. Тыкву очищают от семян и кожуры. Промывают под проточной водой и нарезают на небольшие кубики или мелкие произвольные кусочки.

2. Пшено перебирают. Удаляют неочищенные зерна и мелкий мусор, потом промывают в холодной воде и обдают кипятком. Такая мера поможет избавиться от горечи, которая присуща пшенной крупе.

3. Слив всю лишнюю жидкость с крупы, начинаем наполнять горшочки. Аккуратно укладываем очищенную тыкву, пшено, добавляем сахар, соль. Сливочное масло можно положить в начале или в конце приготовления.

Для тех, кто следит за калорийностью, сахар можно не добавлять, тыква придаёт немного сладости готовому блюду, особенно, если брать мускатные сорта. При желании можно добавлять сухофрукты, а именно изюм, курагу, цукаты. Но их нужно также тщательно промывать. Если добавить чернослив, то появится кисловатый привкус.

4. Далее наполняем горшочки молоком. Вкуснее блюдо получится, если использовать домашнее молоко или продукт с высоким процентом жирности. При этом калорийность готовой каши незначительно возрастёт. Доверху горшочки заполнять не нужно, так как в духовке пшённая каша с тыквой будет кипеть, и молоко будет выливаться за края формы, подгорать и давать неприятный запах. Согласно этому рецепту, незаполненной должна оставаться одна треть горшочков.

5. Обязательно накрыв крышками, отправляем в духовку. Если нет крышек, то накрыть горшочки с кашей можно фольгой. Готовить тыквенную кашу в духовке нужно при температуре 150–180 градусов. Следует помнить, глиняные и керамические горшочки прослужат дольше, если их ставить не в разогретую духовку, а в холодную. И только потом необходимо постепенно увеличивать температуру нагрева.

6. Через 30-45 минут (в зависимости от выбранного температурного режима) вкусная тыквенная каша будет готова. За 5 минут до конца времени приготовления крышку можно открыть, чтобы каша покрылась аппетитной золотистой корочкой.

Видео рецепт

Ароматная и полезная тыквенная каша готова к употреблению. Она очень вкусная в горячем и холодном виде, в любое время дня – на завтрак, обед и лёгкий ужин. Попробуйте приготовить также кашу с тыквой и мясом. Если в семье есть сладкоежки, то дополнительно в блюдо можно добавить немного мёда, варенья, джема, повидла. Употреблять её можно и с кисломолочными продуктами – кефиром, ряженкой, йогуртом.

Узнайте также, как сварить тыквенную кашу с рисом на молоке.

vashakasha.com

Каша пшённая с тыквой в духовке. Рецепт с фото. Пошаговые фотографии. Gurmel

Осень — сезон тыквы. Если вы любите этот яркий овощ, то приготовьте такую простую и очень вкусную кашу. Ну, а если не любите, то советую вам её полюбить:) Есть сорта с мускатным вкусом и блюда, где вкус тыквы не очень выражен. За что же можно любить тыкву? За полезные вещества, которые содержатся в ней в большом количестве и низкую калорийность, например.

Необходимо:

Тыква — 700-1000г
Пшённая крупа — 1 стак.
Кипяток — 2 стак.
Соль — 1/3 ч.л.
Сахар — 1-2 ст.л. или можно использовать мёд (количество зависит от сладости тыквы и вашего вкуса)
Масло сливочное — по вкусу
Ваниль — по желанию

∗ Можно сделать кашу ещё интереснее, добавив изюм, курагу и т.д.

Приготовление:

Пшено промыть, залить кипятком (этот кипяток не учитывается в рецепте), дать постоять минут пять, воду слить, можно ещё промыть.

Если в крупе появилась горчинка, то она пропадёт после такой предварительной подготовки.