Печенье с арахисовым маслом без яиц — Mind Over Munch

Рецепт печенья с арахисовым маслом без яиц

Как приготовить печенье с арахисовым маслом без яиц

сладкий! Несмотря на то, что рецепты традиционного печенья PB зависят от яиц, это печенье без яиц НЕ разочаровывает. Хрустящие по краям, жевательные внутри и насыщенный арахисово-масляный вкус, который так успокаивает. Узнайте, как приготовить печенье с арахисовым маслом без яиц всего за 35 минут!

Во многих старинных рецептах печенья с арахисовым маслом используются яйца, арахисовое масло и сахар, но не мука. (Попробуйте мои Кето-печенье с арахисовым маслом для варианта без муки!) Чтобы вместо этого приготовить печенье с арахисовым маслом без яиц, требуется мука, а также другие классические ингредиенты, такие как масло, разрыхлители и немного молока. В результате получилось мягкое роскошное печенье, немного более светлое по цвету, но наполнило неотразимым вкусом!

Честно говоря, трудно ошибиться с арахисовым маслом. Это соленое, ореховое, сливочное совершенство точно так же сияет в этом рецепте печенья с арахисовым маслом без яиц! Если у вас аллергия на яйца или вы просто жаждете легкого печенья без яиц, эта партия обязательно вас удовлетворит. Посмотрите, как приготовить печенье с арахисовым маслом без яиц, чтобы получить вариант без яиц, который стоит 9.0008 просто так же вкусно, как по классическому рецепту.

Чем заменить яйца в печенье?

Такие ингредиенты, как йогурт, яблочное пюре, масло + вода и льняные яйца (молотый лен + вода), являются обычными заменителями яиц для печенья без яиц. Эти ингредиенты имитируют роль, которую обычно играют яйца: они имеют густую, вязкую консистенцию, которая связывает печенье вместе, и они увлажняют, создавая мягкую жевательную текстуру. В этом рецепте печенья с арахисовой пастой без яиц, а не сразу заменяет яйца , несколько ингредиентов работают вместе, чтобы заполнить их.

Чем можно заменить яйца в печенье с арахисовым маслом?

Это печенье с арахисовой пастой без яиц имеет восхитительно хрустящую, но в то же время жевательную текстуру благодаря нескольким ингредиентам, заменяющим яйца. Сливочное масло и арахисовое масло действуют как связующие вещества, обладая кремообразной, жирной, вязкой консистенцией. Пищевая сода и Разрыхлитель действуют как разрыхлители для более пышного укуса. И тире 9Молоко 0003 добавляет необходимое количество влаги, делая эти легкие печенья PB мягкими, жевательными и сытными!

Ингредиенты для мягкого печенья с арахисовым маслом без яиц

• Арахисовое масло. Мы отказываемся от яиц, но в этом рецепте нам определенно нужно арахисовое масло! Для лучшего вкуса и текстуры используйте однородное соленое арахисовое масло. Вы также можете попробовать этот рецепт, используя другое ореховое масло (миндальное, кешью и т. д.), ваше печенье будет просто на вкус! Прежде чем добавить его в рецепт, обязательно хорошо перемешайте ореховое масло, если оно отделилось.
• Сливочное масло. Оставьте масло размягчаться при комнатной температуре на ночь или хотя бы на несколько часов! Это создает наилучшую текстуру для связывания печенья, чтобы оно сохраняло свою форму. Чтобы сделать это печенье без яиц с арахисовым маслом веганским, используйте растительное масло.
• Сахар. В этом рецепте я использовал весь белый сахар, но при желании можно заменить его половиной коричневого сахара.
• Мука универсального назначения. При приготовлении печенья с арахисовым маслом без яиц мука необходима для прочности структуры. Универсальная мука помогает поддерживать форму нашего печенья и делает его мягким и пышным, отчасти благодаря содержащемуся в нем глютену. Таким образом, в то время как цельнозерновая мука может подойти для этого рецепта, безглютеновая мука может не подойти.0008, а не тоже держится. Я еще не проверял это на себе, но вы можете поэкспериментировать самостоятельно!
• Разрыхлитель и сода. Разрыхлители помогают печенью подниматься и взбиваться, и они особенно важны в рецепте печенья без яиц.
• Соль. Самый тонкий, но необходимый ингредиент, щепотка соли усиливает и делает ярче все вкусы этого солено-сладкого печенья!
• Молоко на выбор. Молочное и немолочное молоко подходит для этого рецепта печенья без яиц с арахисовым маслом. Я обычно использую 2% или цельное молоко, но вы также можете попробовать миндальное молоко, молоко кешью, кокосовое молоко, соевое молоко — все, что вам подходит.
• Дополнительные смесители. Если вы хотите немного оживить свое легкое печенье PB, добавьте несколько столовых ложек вкусных добавок! Шоколадная стружка, измельченные орехи, тертый кокос — проявите творческий подход с любимыми блюдами.

Можно ли заменить яйцо арахисовым маслом?

В таких рецептах, как пирожные, блины и печенье, ореховое масло может заменить яйца! Это включает в себя арахисовое масло, кешью, миндальное масло и т. д., заменяя около 3-4 столовых ложек орехового масла на 1 яйцо. Ореховые масла богаты жирами и имеют густую, кремообразную, вязкую консистенцию, похожую на яйца. Вот почему арахисовое масло является отличным связующим веществом в этом рецепте печенья с арахисовым маслом без яиц и других рецептах!

Можно ли использовать масло вместо яиц в печенье? Как насчет молока?

Да, возможной заменой яиц является использование комбинации ~1 столовая ложка масла + 2 столовые ложки воды на яйцо. Масло имеет жирную и вязкую консистенцию, необходимую для связывания ингредиентов, а вода добавляет необходимую влажность. Вместо масла и воды, я решил сделать это печенье без яиц с арахисовым маслом с похожей (но более вкусной) комбинацией: масло и молоко! Масло для связывания и молоко для увлажнения — подойдет как молочное, так и немолочное молоко.

Что такое веганские заменители яиц?

Существует множество возможных веганских заменителей яиц: банановое пюре или яблочное пюре, льняные яйца, масло + вода, аквафаба и многое другое. Но на самом деле вам не нужно использовать что-либо из этого, если вы хотите сделать это печенье с арахисовым маслом без яиц веганским! Поскольку масло и молоко здесь работают вместе в качестве заменителя яиц, вы можете сделать этот рецепт веганским, просто используя веганское масло и немолочное молоко . (Убедитесь, что вы все еще позволяете веганскому маслу размякнуть перед смешиванием!)

Смешайте арахисовое масло, размягченное масло и сахар с помощью ручного миксера до пышной массы. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь и перемешайте ручным миксером. Затем добавьте молоко и используйте лопаточку, чтобы закончить перемешивание. Тесто должно слипаться при нажатии.

Как приготовить печенье с арахисовым маслом без яиц

• В большой миске смешайте арахисовое масло, размягченное масло и сахар с помощью ручного миксера, пока смесь не станет воздушной и бледной.
• Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
• Всыпать сухую смесь во влажную, взбивая ручным миксером, пока смесь не станет мягкой и рассыпчатой.
• Добавьте молоко и продолжайте перемешивать лопаткой, пока тесто не схватится при нажатии. (При желании добавьте сюда дополнительные добавки.)
• Зачерпните тесто, скатайте руками шар и слегка приплюсните каждый шарик, чтобы получились небольшие диски. (Я использовала 1 столовую ложку печенья, чтобы получить примерно 30 штук печенья без яиц с арахисовым маслом. )
• Переложить на подготовленные противни, затем придавить каждое печенье вилкой, чтобы получился классический крест-накрест. №
• Выпекайте при температуре 350°F (180°C) в течение 12-15 минут (меньше времени для более мягкого печенья, дольше для более хрустящего печенья).

Посмотрите, как приготовить печенье с арахисовым маслом без яиц в моем видео 3 Печенье без яиц !

Можно ли есть сырое тесто для печенья без яиц?

Из-за небольшого риска заражения сальмонеллой от яиц удаление яиц из теста для печенья может сделать его более безопасным для употребления в пищу. Тем не менее, яйца не являются только опасным ингредиентом — сырая мука также может содержать вредные примеси. Таким образом, даже при приготовлении печенья с арахисовым маслом без яиц лучше ограничить количество съедаемого теста. Чтобы получить абсолютно безопасный вариант без муки и яиц, попробуйте мой рецепт съедобного теста для печенья!

Зачерпните тесто (1 столовая ложка), скатайте руками в шар и аккуратно приплюсните. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и с помощью вилки сделайте в каждом печенье крестообразную штриховку. Выпекайте печенье без яиц с арахисовым маслом при температуре 350°F (180°C) в течение 12-15 минут.

Что еще я могу испечь, если у меня нет яиц?

Для большего количества рецептов печенья без яиц и без яиц выпечки, попробуйте некоторые из этих угощений:

• Шоколадные печенья без яиц
• Sugar Pook без яиц
• Легкие яичные пирожные
• Edible печень Овсяное печенье с изюмом для завтрака
• Батончики для завтрака Purple Sweet Potato
• Домашние крекеры Ritz

Печенье без яиц с арахисовым маслом

Выход: 30 штук печенья

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 35 минут

Невероятно жевательное мягкое печенье без яиц с арахисовым маслом, наполненное солено-сладкой начинкой! Хотя традиционные рецепты печенья PB зависят от яиц, это печенье без яиц НЕ разочаровывает. Как приготовить печенье с арахисовым маслом без яиц всего за 35 минут.

4,86 ​​звезды (7 оценок)

Печенье с арахисовым маслом без яиц

• ▢ ½ чашки гладкого арахисового масла (соленого)
• ▢ ⅓ чашки сливочного масла, размягченного (или веганского масла)
• ▢ ⅔ чашки белого сахара (или половины коричневого сахара)
• ▢ 1⅓ чашки универсальной муки
• ▢ ½ чайной ложки разрыхлителя
• ▢ ¼ TSP Пищевой соды
• ▢ ¼ TSP Salt
• ▢ 4 СБОР добавки на выбор , (орехи, шоколадная стружка и т. д.)

• Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

• В миске смешать арахисовое масло, сливочное масло и сахар с помощью ручного миксера, пока смесь не станет воздушной и бледной, при необходимости соскребая со стенок миски.

• Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• Добавить сухие ингредиенты во влажную смесь и взбить миксером до однородности. (Тесто должно быть мягким и рассыпчатым.)

• Добавьте молоко и перемешайте лопаткой, прижимая тесто друг к другу. (Если к этому моменту тесто кажется слишком липким, поставьте его в холодильник на 15–20 минут.)

• Дополнительно: Добавьте 2 ст.л. примесей на выбор и вмешайте в тесто.

• Используйте 1 столовую ложку печенья, чтобы разделить тесто на порции, скатать руками в шар и слегка приплюснуть, чтобы получился небольшой диск. Переложите на застеленные и смазанные маслом противни.

• Надавите на каждое печенье вилкой, чтобы получился классический крест-накрест.

• Выпекать 12-15 минут. (12-13 минут для более мягкого печенья, 14-15 минут для более хрустящего печенья.)

• Дать остыть в течение 5 минут, затем переложить на решетку.

• Выход ~30 печенья с арахисовым маслом без яиц (при использовании мерной ложки 1 ст. л.).

Порция: 1 печенье, Калории: 66 ккал, Углеводы: 9 г, Белки: 1,5 г, Жиры: 4 г, Натрий: 81 мг, Клетчатка: 0,5 г, Сахар: 4,5 г

Автор: Алисия Шейх

Курс: Десерт, Закуска

Кухня: Американская

Вы готовили по этому рецепту? Поделитесь фото и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы приготовили!

Рецепт бисквита из 3-х ингредиентов — так же просто, как яблочный пирог

апр
24

by Елена Томази //
530 комментариев »

Перейти к рецепту
Рецепт булавки

Этот рецепт итальянского бисквита состоит всего из 3 ингредиентов (яйца, сахар и мука) и приправлен ванилью или цедрой лимона. В нем нет ни разрыхлителя, ни масла, ни масла, ни молочных продуктов!

Хотя этот торт несложно приготовить, он требует внимания к деталям. Получайте идеальный бисквит каждый раз с моим простым рецептом и подробным руководством!

Вы также можете попробовать шоколадный итальянский бисквит! Тебе это понравится!

В ЭТОМ ПОСТЕ

Что такое бисквит?

Существует несколько видов бисквитных тортов, и, несмотря на то, что используются схожие ингредиенты, они немного различаются по технике и начинке.

Итальянский бисквит (Pan di Spagna) — это легкий и воздушный пирог, который приобретает свою текстуру от взбивания яиц до тех пор, пока они не станут легкими и пышными, а не от химических разрыхлителей, таких как разрыхлитель или пищевая сода.

Часто используется в качестве основы для многих десертов, тортов с кремовой начинкой и многослойных тортов ко дню рождения. Но он хорош и сам по себе, посыпанный сахарной пудрой.

Бисквит

мягкий, но сухой, поэтому перед начинкой его нужно смазать фруктовым соком, ароматизированным сиропом, кофе или ликером. Торт пропитается ароматом и не развалится.

Прежде чем начать, внимательно прочитайте мои инструкции и советы!

Ингредиенты и предложения по замене

Для этого рецепта вам понадобится всего 3 ингредиента. Ароматизаторы и соль необязательны.

• ЯЙЦА – это очень важно → яйца должны быть комнатной температуры, а не холодными из холодильника. Яйца комнатной температуры взбиваются легче и приобретают больший объем. Достаньте их из холодильника за 45-60 минут до начала приготовления или замочите в миске с теплой водой на несколько минут.
  В оригинальном рецепте используются очень большие яйца (примерно 70 г/2,46 унции со скорлупой или 58 г/2,04 унции без скорлупы). Мне часто задают такой вопрос: у меня только крупные яйца. Что мне делать? Если они не значительно меньше (50-55 грамм/1,76-1,94 унции без скорлупы) используйте их, корректировать рецепт не нужно.

• САХАР – сахар-песок или сахарная пудра.

• МУКА – лучше использовать муку с низким содержанием белка, например, муку для тортов или обычную муку. Если ее нет, ее можно приготовить дома или использовать универсальную муку. Я попробовал этот рецепт со смесью муки без глютена, и получилось идеально! Не заменяйте муку для выпечки самоподнимающейся мукой.

• АРОМАТИЗАЦИЯ — необязательный параметр, но помогает замаскировать яичный вкус. Можно использовать экстракт ванили, тертую цедру лимона или апельсина, миндальный ароматизатор и т. д.
• СОЛЬ – для усиления всех вкусов (по желанию).

Как приготовить муку для домашнего торта: Возьмите 1 стакан универсальной муки (120 грамм), удалите 2 столовые ложки муки и добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Просеять или взбить несколько раз.

Получается 1 стакан муки для выпечки.

Как приготовить идеальный бисквит

3 простых шага. Пожалуйста, прочитайте внимательно:

• Взбейте – взбивайте яйца и сахар, пока смесь не станет густой, утроится в объеме и станет бледно-желтой (пока не станет лентой). Обычно это занимает около 10-15 минут. Вы можете использовать стационарный миксер или ручной миксер. Если вы используете ручной миксер, этот процесс займет немного больше времени.
• Сложить – просеять муку в яичную смесь небольшими порциями или по одной трети за раз. Аккуратно сложите его, перемешивая со дна миксерной чаши. Будьте максимально нежны, вы же не хотите, чтобы яичная смесь сдулась. Не используйте для этого шага миксер или венчик, только деревянную ложку или шпатель.
• Выпечка – выпекать 40 минут, затем дать остыть 10 минут в выключенной духовке (дверцу приоткрыть деревянной ложкой), чтобы бисквит не сдулся. Затем выньте кекс из духовки, дайте ему остыть еще 5-10 минут в форме и переверните вверх дном на решетку для полного остывания.

Как узнать, что достигнута правильная консистенция (стадия ленты)?

Поднимите небольшое количество теста венчиком и сформируйте из стекающего с венчика теста цифру «8». Если «8» держит форму не менее 10 секунд, значит, консистенция правильная. Если цифра «8» погрузится в тесто быстрее, значит, ее нужно взбивать дольше.

Несколько советов, чтобы каждый раз добиваться идеальных результатов!

Следуйте моим инструкциям и советам, и у вас получится идеальный бисквит.

1. Взвесьте муку : Для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать весы для выпечки для взвешивания муки. Однако, если у вас нет весов, взбейте муку ложкой, а затем выложите ее в чашку, прежде чем выровнять. Этот метод является лучшим способом измерения муки без переполнения мерного стакана.
2. Яичная смесь – взбить яйца с сахаром не менее 10/15 минут . Именно на этом этапе происходит всасывание воздуха. Яйца должны стать бледно-желтыми и утроиться в объеме. Будьте осторожны, чтобы не переиграть их. , остановитесь, когда дойдете до этапа с лентой. Как узнать, что вы достигли стадии ленты? Читай выше, я объяснил.
3. Аккуратно вымесить – просеять муку поверх яичной смеси небольшими порциями и ОСТОРОЖНО перемешать деревянной ложкой или лопаткой, пока не останется полос муки. Если насыпать слишком много муки, она осядет на дно миски. Если складывать не аккуратно, то торт будет плотным и сдуется.
4. Выпечка – испеките пирог сразу после обваливания в муке, не ждите слишком долго. Используйте обычную настройку духовки (не режим конвекции/вентиляции) и убедитесь, что духовка полностью прогрета.
5. Избегайте резких перепадов температуры – пока пирог выпекается, не открывайте дверцу духовки в течение как минимум 30 минут, так как это может привести к выдуванию пирога. Когда пирог приготовится, выключите духовку, но оставьте пирог внутри (дверцу приоткройте деревянной ложкой) на 5-10 минут.
6. Разрезание торта – разрезать торт зубчатым ножом, когда он холодный. Лучше приготовить его накануне, завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике. Вы можете сделать это до 3 дней вперед!

Противни для выпечки

№

Для приготовления итальянского бисквита можно использовать круглые, квадратные или прямоугольные формы для выпечки.

Для бисквита на картинке я использовала круглую форму Wilton шириной 15 см и высотой 8 см (6 x 3 дюйма). На этой сковороде получится маленький высокий бисквит. Его можно разрезать на 2 или 3 слоя.

Если форма для выпечки не очень глубокая, используйте пергаментную бумагу. Обведите дно формы на листе пергаментной бумаги. Вырежьте его и выровняйте дно формы. Затем застелите стороны противня пергаментной бумагой так, чтобы пергаментная бумага образовала бортик на 1-2 дюйма выше противня. Не забудьте смазать дно и стенки формы растопленным сливочным маслом, чтобы пергаментная бумага прилипла.

Ваш круглый противень разного размера ? Используйте следующие соотношения:

Размеры в граммах

Форма для выпечки диаметром 12 см : 2 яйца, 60 г муки для выпечки, 60 г сахара

Форма для выпечки 15 см (6 дюймов) граммов сахара

Форма 18/20 см (7/8 дюймов) : 4 яйца, 120 грамм муки для выпечки, 120 грамм сахара яйца, 150 г муки, 150 г сахара

Форма для выпечки 26 см (10 дюймов) : 6 яиц, 180 г муки для выпечки, 180 г сахара 210 г сахара

Форма для выпечки 28 см (11 дюймов) : 8 яиц, 240 г муки для выпечки, 240 г сахара муки, 270 г сахара

Форма диаметром 32 см (12 ½ дюймов) : 10 яиц, 300 г муки, 300 г сахара

Размеры в чашках

Форма для выпечки 12 см : 2 яйца, ½ стакана муки для выпечки, ⅓ чашки минус ½ столовой ложки сахара муки, ⅓ чашки + 2 столовые ложки сахара

Форма 18/20 см (7/8 дюймов) : 4 яйца, 1 чашка муки для выпечки, ½ чашки + 1½ столовой ложки сахара

Форма для выпечки диаметром 23 см : 5 яиц, 1¼ чашки муки для выпечки, ¾ чашки сахара чашка + 2¼ столовые ложки сахара

Форма для выпечки диаметром 27 см : 7 яиц, 1¾ чашки муки для выпечки, 1 чашка плюс ¾ столовой ложки сахара

909352 4 формы: 903 дюйма яиц, 2 стакана муки для выпечки, 1¼ стакана без 1 столовой ложки сахара

Форма 30 см (12 дюймов) : 9 яиц, 2¼ чашки муки для выпечки, 1⅓ чашки сахара сахар

Если вы используете противень другого размера, соответственно отрегулируйте время выпекания.

Варианты сервировки

Этот бисквит является универсальной основой для многих видов тортов и сладостей.

• Добавьте взбитые сливки, джем и свежие ягоды.
• Наполните его заварным кремом, лимонным кремом, заварным кремом или шоколадным ганашем.
• Нарежьте его кубиками и используйте для приготовления британских блюд или нарежьте ломтиками и приготовьте тирамису.

Хранение насадки

Для хранения – хранить в холодильнике пару дней до готовности к использованию.

Для заморозки – этот торт также можно плотно завернуть в пищевую пленку и хранить в морозильной камере до трех месяцев. При необходимости доведите его до комнатной температуры или разморозьте на ночь в холодильнике.

Часто задаваемые вопросы

Почему мой бисквит развалился после выпечки?

— Недожаренный. Попробуйте увеличить время выпекания на 3–5 минут, пока верх пирога не станет насыщенного золотисто-коричневого цвета.
– Вы перемешали яйца и сахар и добавили слишком много воздуха.
— Вы открыли дверцу духовки на ранних стадиях выпечки.

Почему торт очень сухой?

– Вы готовили слишком долго.
– Температура духовки была слишком высокой.
Помните: все печи разные.

Когда можно добавлять пищевой краситель?

Добавьте пищевой краситель в середине взбивания яиц (через 5-7 минут). Я рекомендую использовать гелевый пищевой краситель, а не жидкий пищевой краситель, чтобы он не изменил консистенцию теста.

Можно ли использовать безглютеновую мучную смесь для приготовления этого бисквита?

Да, можно. Я пробовала его раньше, и торт вышел идеальным.

У меня нет очень больших яиц, могу ли я использовать большие яйца?

Если ваши яйца не намного меньше по размеру, скажем, 50-55 граммов (1,76-1,94 унции) без скорлупы, не беспокойтесь об этом. Я использовала их раньше, и торт вышел отличным.

Можно ли покрыть бисквит мастикой? Можно ли сделать двухъярусный торт?

Этот торт идеально подходит для покрытия мастикой и/или штабелирования. Он получается идеально ровным, выравнивать его не требуется.

Можно ли приготовить кексы по этому рецепту?

Если вы используете рецепт на карточке рецепта (4 яйца), у вас должно получиться примерно 12 кексов. Выпекайте их при температуре 355 градусов F (180 градусов C) в течение 18-20 минут.

Больше рецептов тортов

• Яблочный пирог (без масла)
• Шоколадный итальянский бисквит
• Влажный шоколадный торт
• Тыквенный пирог

Другие итальянские десерты

• Baci di Dama
• Cantucci
• Panna Cotta с греческим йогуртом и шоколадом
• Easy Apple Cake

Рецепт рецепта рецепта печати

(5 звезд) 289 Рейтинг

Рецепт 3-ингредиентов.

: 8

Этот рецепт итальянского бисквита состоит всего из 3 ингредиентов (яйца, сахар и мука) и приправлен ванилью или цедрой лимона. В нем нет ни разрыхлителя, ни масла, ни масла, ни молочных продуктов! Хотя этот торт несложно приготовить, он требует внимания к деталям. Получайте идеальный бисквит каждый раз с моим простым рецептом и подробным руководством!

Для формы диаметром 18-20 см:

• ½ чашки + 1½ столовой ложки (120 г) сахарного песка
• 4 очень больших яйца комнатной температуры
• щепотка соли по желанию
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры или ванильного экстракта по желанию
• 1 чашка (120 г) просеянной муки для выпечки или обычной муки

• Разогрейте духовку до 338°F (170°C).

• Смажьте сливочным маслом и мукой (или сбрызните спреем для выпечки) форму диаметром 8 дюймов (20 см).

• В чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте яйца, сахар, соль и лимонную цедру, пока они не станут очень пышными и бледно-желтыми (около 10–15 минут на средней/высокой скорости).

  Чтобы проверить, достаточно ли взбито тесто, дайте ему упасть в чашу. Если он останется «сидеть» сверху, значит, он готов.

• Просейте муку поверх яичной смеси, по одной трети за раз, и аккуратно перемешайте деревянной ложкой или лопаточкой, пока смесь не смешается. Соскребите лопаточкой дно, чтобы собрать все карманы муки, и прекратите перемешивание, когда не останется полосок муки. Не перемешайте, иначе тесто сдуется.

• Вылейте тесто в подготовленную форму. Не разглаживайте верх и не стучите сковородой по столу, оставьте все как есть! №

• Выпекайте 40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. (Помните: не открывайте духовку в течение первых 30 минут!)

• Выключите духовку, но оставьте пирог внутри (держите дверцу приоткрытой, используя деревянную ложку) на 5-10 минут, чтобы он мог медленно остыть. .

• Достаньте бисквит из духовки, дайте ему остыть еще 10 минут, затем ослабьте края ножом или тонкой лопаткой и переверните на решетку вверх дном (без формы) до полного остывания.

• Яйца – вместо очень больших яиц можно использовать большие яйца. Яйца должны быть комнатной температуры. Достаньте их из холодильника заранее или замочите на несколько минут в миске с теплой водой.
• Мука . Хотя этот пирог можно приготовить из универсальной муки, рекомендуется использовать муку для выпечки или обычную муку.
• Духовка – Я использовал обычную настройку духовки

Хранение/Подготовка – этот торт останется мягким в течение примерно 2 дней, если его накрыть пищевой пленкой и хранить при комнатной температуре. Кроме того, вы можете заморозить его, завернув в полиэтиленовую пленку, на срок до трех месяцев.