Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅
Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ : Library
ΠΡΒ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊ Β«ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉΒ» ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ ΠΏΠΎΒ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π²ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΒ ΡΡΠΎΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΒ ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ Π²ΡΠ·Π²Π°Π½ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊ Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΡΡΠΈΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΒ Π²ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ°ΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠΉ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΒ Π½Π°Β Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°Ρ . ΠΒ ΡΠ΅ΡΡ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Β ΠΏΡΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΌ ΠΈΒ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΌΠΏΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΡΡΠΈΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡΠ°, ΠΎΠ±Β ΡΡΠΎΠΌ ΠΌΡΒ ΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ°Π½Π΅Π΅, Π°Β ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΒ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡ Β ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΒ ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°Β ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΡ ΠΠ»Π΅Π²Π΅Ρ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΠΠΒ ΠΠΠ ΠΠΠΠΠΠ .
ΠΡΠ°ΠΊ, Π½Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΒ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ ΡΒ Β«ΠΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡΠ°Β»
Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Β ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΠΈΒ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ β ΠΏΡΡΠΌΠΎΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΡΠΌΠ°) Π΄Π»Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Β Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΡΒ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ \Π±Π΅Π· ΡΡΠ΅ΡΠ° Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π·ΠΎΡΠ° (Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΠΠ). ΠΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΏΠ»Π΅ΠΊΠΈΒ» Π²Β ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ. ΠΠ΅Π»ΠΎΠΊΒ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΈΒ ΠΎΠ½Β Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π²Β ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΌΡΒ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ (ΠΌΠ°ΡΡΡ).
Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Β ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΡ? ΠΠ·-Π·Π° ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΡ-Π±ΠΎΡ.
- ΠΠΠ Π½Π΅Β ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²Β ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
- ΠΠΠ Π½Π΅Β ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΡΡΡΠ°. Π’ΠΎΒ Π΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΒ ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΈ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Β ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΡΡΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ.
- ΠΡΠ»ΠΈ Π²Β ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠΊΠ°-ΡΠ΄Π°ΡΠ°-ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅Β ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°), ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ.
- Π£ΡΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΠΠ Π²Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π²Β Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², Π²Β ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΒ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΒ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΒ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Β ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ Β«Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈΒ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π·Π΅ΡΠ½Π°Β», Π²Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅Β Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π°Β ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΠΠ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ (Π±Π΅Π· ΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΠΠ) Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ Π»ΡΠ±ΡΡ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ², ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡΠΈΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΠΈΒ ΡΠΏΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠ², Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΡ Π½Π΅Β ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΠΠ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ.
- ΠΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΒ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΠΈΒ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΒ ΠΠΠ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Β«ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΒ» ΡΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
- ΠΡΒ ΠΈΒ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΒ ΠΆΠ΅ ΡΠΈΠ½Π°Π½ΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ. Π‘Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΡΒ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΠ΅, Π½Π°Β Π½Π°Ρ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΎΠ½Β ΠΆΠ΅Β ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ) Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Β«Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΡΒ» Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ, ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΡΠ°Π½ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΒ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π‘Π¨Π ΠΈΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½ΡΒ ΠΠ‘ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡΡΠΎ ΡΠΆΠ΅ Π½ΠΈΒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΄Π΅ΡΡΡΠΎΠΊ Π»Π΅Ρ Π½Π°Π·Π°Π΄. Π‘Β Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΠ½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π²Β ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠ°, ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠΈ Π·Π°Β Β«ΡΠ΄Π°Π½Π½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ» (ΠΏΡΡΡΡ 1ΡΡΠ±Π»Ρ Π½Π° +0,1% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°), Π½Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡ Π±Π΅Π»ΠΊΡ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π±Π°Π·Ρ ΠΊΒ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ 3,3 Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΒ 3,1 Π΄Π»Ρ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. (ΠΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»Π΅, ΡΡΠΎ ΡΒ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊ Β«Π½Π΅ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Β» Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠ° Π²Β Π Π€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΒ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡ Π±Π΅Π»ΠΊΡ, Π°Β Π±Π°Π·Π° ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΒ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΡ). ΠΠ½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΒ ΡΡΡΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°. ΠΠΎ! ΠΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΡ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈΒ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΒ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈ Π·Π½Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ, Β«Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Π±Π½ΡΠ΅Β» ΠΊΠΎΡΡΡΠΈΡΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΒ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π΅Β ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ, ΠΊΒ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡΒ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΠΆΠ΅ΡΡΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²Β ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΠΠ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠ΅Π½Π΅Π±ΡΠ΅ΡΡ, Π½ΠΎΒ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠ°, Ρ ΠΎΡΡ ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΡΠ±Π»Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΆΠ΅Ρ. ΠΒ ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ Π½Π΅Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΈΒ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΒ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΎ Π²Β ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ Π·Π°Β ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡΡ ΠΈΒ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ΅Ρ Π·Π°ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π»ΠΈΡ.
Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΒ Π½Π°Ρ.
ΠΒ ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΒ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ Ρ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°. ΠΠΎΠ»Π½Π°Ρ Π½Π΅ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠΈΡ Π°, Π²Β ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ±ΠΊΡ.
ΠΡΒ Π½Π°ΡΠ½Π΅ΠΌ ΡΒ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ-ΡΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ Π²Β Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°ΡΠ±ΠΈΡΡΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ, ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ, Π½ΡΒ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²Β ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ. ΠΡΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΒ ΡΠ°ΠΊ, Π½ΠΎΒ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Β ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ ΠΠΠ ΠΈΒ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈΒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΈΒ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΡΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π·ΠΎΡΠ°. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΒ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡ Π²Β ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡ ISO 8968β4(5)). ΠΠ΅Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ. ΠΠΎΠΏΡΠΎΡ ΠΎΒ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π·ΠΎΡΠ° Π²Β ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ Π±Π΅Π·Π°ΠΏΠ΅Π»Π»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π½Π°Β ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ ΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅ΡΠ΅ ΠΈΒ ΡΡΠΈΠΌ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°ΡΡΡΡ, ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡΠ΄Π° Π½Π΅Β ΡΠ΅Π΄Π΅ΠΌ. ΠΒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΡΒ Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΒ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΒ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΠΠ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅Ρ Π½Π΅Β Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½.
ΠΠ°Π»ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ-ΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΒ Π³ΡΠ°Π΄ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Β ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Π±Π΅Π· ΠΠΠ), ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π³ΡΠ°Π΄ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΡΠ°Π΄ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±, Π°ΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π½Π°Β ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΒ ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ. ΠΠ°Π²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Β ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡ Π½Π°Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ 0,19% Π²Β Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ΅. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π²Β Β«Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈΒ» ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ», ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Β ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½ Π½Π΅ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠΎΒ Π½Π°Β ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈΒ Π΄Π²Π΅ Π³ΡΠ°Π΄ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ, ΡΠΎΒ Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°Π·Ρ Π΄Π²Π° Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Β«ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ», Β«ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ», ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ», Π΄Π»Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΒ Β«ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ», ΡΠΎΒ Π΅ΡΡΡ, ΡΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΅ΠΌΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π°Β ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΒ ΠΊΒ ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π·Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΊΠΈ (ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ) ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ² Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Β Π·Π°Π΄ΡΠΌΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΡ Β ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ° Π±ΡΠ΄ΡΡ Π²Β ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΊΠΎΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΒ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΠ₯Π ΠΈΒ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π°, Π½Π΅Β Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΊ (ΡΠΌ.Β Π²ΡΡΠ΅ ΠΏ.4).
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°Β ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠ², Π°Β Π½Π΅Β Π·Π° ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΏΡΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ , ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Β ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΒ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ. ΠΡΠΎ, Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎΒ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ Π½Π°Β ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ (ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π·Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅Β Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΒ Π²ΡΠ΅Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΎ-ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ), Π²Π½ΠΎΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π²Β ΠΈΒ ΡΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΡΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π΅ΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΈΒ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡΠΈΠ΅, ΡΠ°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ ΡΒ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΉ. ΠΡΠΎ ΠΈΠΌ (ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡΠΈΠΌ) Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ Π½Π°Ρ Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π°Β ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β» Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΒ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ Π±Π΅Π· ΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΠΠ, Π°Β Π½Π΅Β ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-ΡΠΎ ΡΠ°ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π΅Β Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎ Π½Π΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ ΠΈΒ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΈΒ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ.
ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΌΠ°Π½Π½ΡΡ (ΠΏΠΎΒ Π½Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ) Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΊΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ±ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΡ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈΒ Π½Π°ΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π²Β ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Β Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΒ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ ΠΈΒ Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π°Π·ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅Β ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π²Β ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΒ Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π·ΠΎΡΠ°, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ ΠΎΒ ΡΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΒ ΡΡΡΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΠΠ Π²Β ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΅ΡΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΊΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΒ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Π½ΠΎ. ΠΠΎΒ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΡ, ΠΊΒ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΡΠ΅ 3,6 ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅ 5 ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ ΡΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΠΌ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅Β Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ°ΠΊ. ΠΠΏΡΡΡΒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π· Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡΒ Π±Ρ Π½Π΅Β ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΒ Π½ΠΈΠ·ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΠ³ ΡΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠ°? ΠΒ ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎ-Π½Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°Ρ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅ΡΡΡ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅Ρ, Π²Π½Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Π²Β Π½ΠΎΡΠΌΠ΅Β Π»ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ. ΠΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊΒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΒ Π½Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ Π²Β Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΠ½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, Π°Β Π½Π΅Β ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΡΒ ΠΈΒ ΠΌΡ Π²ΡΠ΅-ΡΠ°ΠΊΠΈ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΠ·Β ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Β«ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌΒ» Π½Π°Β ΠΏΡΠΈΡΠΌΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π°Β ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΒ ΡΡΡΠ°Π½Π΅. ΠΠ°ΠΌ Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡ-Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ° (Π·Π°Β ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠ² Π°Π·ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΒ ΠΡΠΌΠ°) ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π°ΠΏΡΠΈΠΎΡΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΠ° Π²Β ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅. ΠΒ ΡΒ Π½Π°Ρ Π²Β Π Π€ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠΎ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠΊΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π°Β ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΡΠΌΠ°? Π΄Π°Β ΠΈΒ ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ ΡΠΎΠΆΠ΅. Π’Π°ΠΊ ΠΊΒ ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π²ΠΎΡΠΎΡΡ, ΡΒ Π½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π²Π΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Β Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ?
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΒ ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π°ΡΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ ΠΎΡΒ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊΒ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡ Π±Π΅Π»ΠΊΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ±ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΒ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Π½Π΅Β ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π Π, Π³Π΄Π΅ ΡΡΠΎΠ²Π½ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ ΠΊΒ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π°Β Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΒ ΠΏΠ»Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°Β Β«ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΉΒ» Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠΒ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Β β ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π³ ΠΊΒ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΡΠ°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°Β ΡΡΠ½ΠΊΠ΅, ΠΏΡΡΡΡ ΠΈΒ ΡΒ Π½Π΅ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, Π½ΠΎΒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ Π½ΠΡΠ°ΡΡΡ. ΠΠΎΒ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΒ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΌΠ°Π½Π½ΠΎ.
ΠΒ Π²Β Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΠ΅ ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ°ΡΠ³ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π°Π»Ρ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ (ΠΈΒ ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ) Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΒ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°. ΠΠΎΒ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π°Π΄ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ·Π°ΡΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΒ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ (ΡΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡ) ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΠ»Π΅Π²Π΅Ρ-2Π Π²Β Π Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ 2 ΠΠ°Β ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π³ΡΠ°Π΄ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ Π½Π΅Β ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½ΠΎΒ ΠΈΒ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈΒ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΊΒ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡΡ ΡΡ Π΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈΒ Π΅Π΅Β ΡΠΎΠ»ΡΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π°Β ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΡΡΡ (ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ) ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°. Π’ΠΎΒ Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Β ΠΎΡΒ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π°Β ΠΎΡΒ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Ρ, Π½Π°Β Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ΅ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ 10 ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Β ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°Ρ .
Β
1. ΠΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Ρ ΠΎΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΌΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ. ΠΠΎΒ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°ΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎΒ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ (International Food Information Council, IFIC), 64β% Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ΅Π² ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Β ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½, ΠΈΒ ΡΡΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π²Β 2015Β Π³ΠΎΠ΄Ρ.
2. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈΒ β ΡΡΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅,Β Β«ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅Β» Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ
ΠΠ΅ Π²ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅. ΠΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΏΠΎΒ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΒ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΏΠΎΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ² ΠΈΒ Π·Π°Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°ΡΠ°Π΅Π² ΡΡΠ΅Π½Π°ΠΆΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π»ΠΎΠ². ΠΡΡΡ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²: Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠ±Π° Π²Β ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΒ Π½Π΅ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ.
ΠΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π²Β ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅. ΠΒ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈΒ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: 80β% ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈΒ 20β% ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
ΠΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Β β ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 34β% ΠΊΒ 89β%, Π°Β ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 90β% ΠΈΒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°Β ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΡΡΡΠΈΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ° ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ (Digestible Indispensable Amino Acid Score, DIAAS) ΠΈΒ ΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΡΡΠΈΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ° ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, PDCAAS). ΠΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ»ΡΡ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ DIAAS ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡΡΡΠΈΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ DIAAS Π·Π°Β ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΡΒ ΡΠ°Π·Π²Π΅ΡΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ Π²Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²Β ΡΠΈΡΠ½ΡΡ , ΡΠΎΠ΅Π²ΡΡ , ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΒ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ . Π‘ΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Β Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π»Π΅ΠΉΡΠΈΠ½, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
3. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈΒ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Ρ
ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΒ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡΡΡ Π²Β ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ . ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ, Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, Π°Β Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ.
4. ΠΡΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Β«ΡΠΈΡΡΠΎΠΉΒ» ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ
ΠΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ IFIC ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π²Β ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ΅Π². ΠΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Ρ ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎΒ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. 47β% Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ΅Π² ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈΒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π°Π½ΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌΠΈ, ΡΠΈΡΡΡΠΌΠΈ, Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
5. ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΏΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈΒ ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅. ΠΡΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π²Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ.
6. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅Ρ
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΡΡΠΈΠ² ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π°,Β ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π΅ΡΡΡ ΠΈΒ ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π²Π΅Ρ.
Π‘ΡΠ°ΡΡΡ Π²Β ΡΠ΅Π²ΡΠ°Π»ΡΡΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅ Trends in Food Science & Technology ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΒ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ Π½Π΅Β ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π°, Π½ΠΎΒ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΒ ΠΎΡΒ ΡΠ΅Π½ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΒ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π°Β ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠ΅. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΒ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π‘ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β β ΡΡΠΎ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»Ρ, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π²Β ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° Π²Β ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ°. ΠΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»Ρ. ΠΠΎΒ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ Π½ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Nizo Food Research, ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ Π²Π΅Π΄ΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ Π²Β ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ΅ Π²Β Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΒ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ. Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°, ΠΈΒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ ΡΒ Π½Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ.
7. ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ Π½Π°Π±ΡΠ°ΡΡ ΡΡΡ ΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ, ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΡΠΎ Π²ΡΠ·Π²Π°Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΈΒ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΡ. ΠΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
8. ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ° ΠΠ»Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠ° Π²Β Π£ΡΠ±Π°Π½Π΅-Π¨Π°ΠΌΠΏΠ΅ΠΉΠ½Π΅ ΠΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ΄Π° ΠΠ΅ΠΉΠΌΠ΅Π½Π° (Donald Layman), Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ² Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΒ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΠΎΒ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΎΒ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ°. ΠΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΎΒ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π·Π°Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ 30Β Π³ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²Β ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΡΒ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π΅ΠΉΡΠΈΠ½Π°Β β ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ. ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅ΠΉΡΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Β ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (11,0β%), Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (9,5β%) ΠΈΒ ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ (8,8β%). Π§ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Β ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π²ΡΠΏΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΒ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠ°Β ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΠΎΒ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ Β β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½Ρ.
9. ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ»Ρ ΠΈΒ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΡΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ
ΠΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ° ΠΈΒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΒ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊΒ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ, ΡΡΠΎ, Π²Β ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡ ΡΠ΄ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠ»Ρ ΠΈΒ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π£ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈΒ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΡΒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π²Β Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ΅ 40Β Π»Π΅Ρ.
10. ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ°
ΠΡΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΒ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ, ΡΠΈΠΏΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΡ, Π»Π°ΠΏΡΠ°, ΡΡΠΏΡ, ΡΠΎΡΡΡ ΠΈΒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡΡΠ³Π΅ΡΡ.
Β«ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅, ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ°,Β β ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄ΠΈΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡ ΠΏΠΎΒ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌ Π²Β Innova Market Insights ΠΡ ΠΠ½Π½ Π£ΠΈΠ»ΡΡΠΌΡ (Lu Ann Williams).Β β ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π°ΠΊΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Β Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π²Β ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡΒ».
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ? | ΠΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄
ΡΡΠ°ΡΡΡ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° Π΄Π»Ρ «»
ΠΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ β ΡΡΠΎ ΡΠΈΠΏ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΒ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊ ΠΈΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ, Π½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅. ΠΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½, Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎ Π»ΡΠ±Π°Ρ Π΄Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ, Π° Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ, Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ Ρ ΡΠ°Π·Π²Π΅ΡΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ°. Π ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ ΠΈ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΠΌΡΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
Π§Π°ΡΡΠΎ Π·Π°ΡΠΌΠ΅Π²Π°Π΅ΠΌΡΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΡΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ΄Π°Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΆΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅Β Ρ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΒ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΒ β Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘ΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π€Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΌ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π΅ΠΌ. ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Ρ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΡΠ°Π·Π²Π΅ΡΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΡ ΠΊ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Ρ ΠΊ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ, ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π»Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Milk Protein ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅Ρ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π³Π΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.
ΠΠ΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
ΠΠ΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠΊ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. Π‘Π²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π° ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΡ Π½Π΅ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Π°ΡΠΈ Ρ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠΌ Π·Π°ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΡΡΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠ°ΡΡΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅Π»ΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ, Π²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½, Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ΅ Π²Π΄Π°Π²Π°ΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ ΡΠΈΠΏΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡΡ Π½Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ , ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π΄Π»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ:
β ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½: 10β30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
β ΠΠ·ΠΎΠ»ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π°: 30β60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
β ΠΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π°: 60β90 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
β ΠΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½): Π΄ΠΎ 7 ΡΠ°ΡΠΎΠ²
3 ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΠ΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²
ΠΠ»ΡΠ΄Ρ Π½Π° ΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ. Π‘Π²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ½ΠΎΠΌ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½Ρ (ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ). ΠΡΡΠ°ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡΡ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π° Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ. ΠΠ΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π²Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΏΠΎ-Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π½Π° Π½Π΅Ρ Π²ΡΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½Ρ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ ΡΠΏΠΈΡΠ΅, ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π»Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΡ Π² ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ Π°ΡΡΠ΅Π½Π°Π»Π΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
ΠΎΡ tpwnutritionist
ΠΡΠΈΡΡΡΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ Ρ ΡΠ°ΠΌΡΠΌΠΈ Π»ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ, Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ TPWβ’ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎ-ΡΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ TPWβ’ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΡΡΠΎ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ!
β
ΠΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°
ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΡ
β
Π Π°ΡΠΏΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° | ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΆΡΡΠ½Π°Π» ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ
Π‘ΡΠ°ΡΡΡ ΠΆΡΡΠ½Π°Π»Π°
Π ΠΠΎΠ» Π ΠΎΡΡ,
Π ΠΠΎΠ» Π ΠΎΡΡ
ΠΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²ΡΠΎΡΠ° Π½Π°:
ΠΠΊΡΡΠΎΡΠ΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ
Google ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ
ΠΠΆΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ΄ Π€. Π€ΠΈΡΠ΄ΠΆΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ΄,
ΠΠΆΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ΄ Π€. Π€ΠΈΡΠ΄ΠΆΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ΄
ΠΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²ΡΠΎΡΠ° Π½Π°:
ΠΠΊΡΡΠΎΡΠ΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ
Google ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ
ΠΡΡΡΠΈΠ½ Π‘ΡΡΠ½ΡΠΎΠ½
ΠΡΡΡΠΈΠ½ Π‘ΡΡΠ½ΡΠΎΠ½
ΠΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²ΡΠΎΡΠ° Π½Π°:
ΠΠΊΡΡΠΎΡΠ΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ
Google ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ
ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΆΡΡΠ½Π°Π» ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ , ΡΠΎΠΌ 97, Π²ΡΠΏΡΡΠΊ 6, ΠΈΡΠ½Ρ 2013 Π³., ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ 1161β1162, https://doi.org/10.3945/ajcn.113.063321
ΠΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ:
08 ΠΌΠ°Ρ 2013 Π³.
Π€ΠΈΠ»ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠΈΠΈ
ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΆΡΡΠ½Π°Π» ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡΠΡΠΎΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠΡΡΠ½Π°Π»Ρ ASNΠΡΠΊΡΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ Π³ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΊΠΈΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π°ΠΠΈΠ΅ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΠ½ΠΈΠ³ΠΈΠΡΡΠ½Π°Π»ΡOxford Academic
Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ°
ΠΠ°ΠΊΡΡΡΡ
Π€ΠΈΠ»ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π²ΠΈΠ³Π°ΡΠΈΠΈ
ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΆΡΡΠ½Π°Π» ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡΠΡΠΎΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠΡΡΠ½Π°Π»Ρ ASNΠΡΠΊΡΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ Π³ΡΠΌΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΊΠΈΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½Π°ΠΠΈΠ΅ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΠ½ΠΈΠ³ΠΈΠΡΡΠ½Π°Π»ΡOxford Academic
Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅
Π Π°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊ
Π‘ΠΌ. ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ 1314.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΡ-ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ , Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π»Ρ ΠΈΡ Β«Π²ΠΎΡΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡΒ» Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½ΡΠ΅Π² (1). ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π³ΡΡΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΡΠ΄ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΎΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΡ Π½Π΅ΠΉΡΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π΄ΠΎ Π°Π½ΡΠΈΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΡΡ . ΠΡΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ (2). ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 2 ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΡΠ°. ΠΠ±Π° ΡΠΈΠΏΠ° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΡ Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ (Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ) Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² in vitro, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»Π°ΡΡ ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΎΠ»Ρ Π² Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅, ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ², ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ in vivo Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (3, 4). Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΌΡΡΠ»Π΅ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ Β«ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠΈΠΊΠΎΠΌΒ», ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
Π ΡΡΠΎΠΌ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ΅ ΠΆΡΡΠ½Π°Π»Π° Boutrou et al (5), ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠ°Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ° ΠΈΠ· ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΡΡΠΈΡΡΡΠ° Π°Π³ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π²Π½ΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°Π·Π³Π°Π΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠΊΠ΅. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±ΡΠ» ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ·ΠΎΡΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΊΠ°ΡΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π±ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π°Π·ΠΎΠ³Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΄. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π½Π΄Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡ-ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΡΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΈ Ρ Π½Π°Π½ΠΎΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΡΠ°ΡΠΏΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ Ρ ΠΈΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ in vivo. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ:
1 ) Π‘ΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΡΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΠΎΡΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ° ΠΎΡ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
2 ) Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°Π»ΡΡ. Π ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 750β1050 ΠΠ°, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ, Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅Π΅ (1050β1800 ΠΠ°) ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅.
3 ) ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌΡ ΡΡΠ΄Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π·ΠΎΠΌΠΎΡΡΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΡΡ Π°Π½Π³ΠΈΠΎΡΠ΅Π½Π·ΠΈΠ½ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° (ΠΠΠ€) ΠΈ Π°Π½ΡΠΈΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠ², ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΡ ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΎ. ΠΠ²ΡΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π±ΡΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° β Π΄Π²Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ Ρ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Ρ ΠΎΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ in vivo. ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π°Π²ΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΠΠ€ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ, Π² 1,5 ΡΠ°Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ (IC 50 ) Π² ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ΅, Π½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π°Π±ΡΠΎΡΠ±ΡΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 0,1β1%. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎ, Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅, ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ, ΡΡΠΎ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΠΠ€ ΡΠ°ΠΌΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π±Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, Π° ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΎ Π±Ρ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΡΠ΄ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ», ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΡ, Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠΌΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΡ. Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π°Π½ΡΠΈΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½ΡΠ°Π³ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΡΠ΄ Π°Π½ΡΠΈΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, Π΄Π°Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅) ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΡΡΠΈΡ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΌΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π° ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΉ, ΠΎΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ, Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π°ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌ ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄ΡΠ° ΠΠΎΡΠΏΠ° (1688β1744), Β«Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ [ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ] ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌΒ», ΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡΠΈ, Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², Ρ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΎΠ². .
ΠΡΠ΅ Π°Π²ΡΠΎΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠΈ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π°Π²ΡΠΎΡΠΎΠ² Π½Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ»ΠΈΠΊΡΠ° ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ² Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Π΄Π°ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ.
1.
ΠΠΈΠ»Π»Ρ
S
Π ΠΎΡΡ
RP
Π€ΠΈΡΠ΄ΠΆΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ΄
GF
Π‘ΡΡΠ½ΡΠΎΠ½
3
C.
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄ΠΊΠ°: Π΄ΠΎΠ±ΡΡΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄Π»Ρ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
.
Int Dairy J
2012
;
8
:
377
β
401
.
2.
Π‘Π°Π±ΠΈΡ ΠΈ
Π
Π₯Π°ΡΡΠ°Π½
Π
ΠΠ½Π°Π½Π΄
Π‘
.
ΠΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Ρ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ
.
Int J Dairy Technol
2012
;
65
:
1
β
12
.
3.
Π§Π°Π±Π°Π½Ρ
Π
Marteau
P
Rambaud
JC
Migliore-Samour
D
Boynard
M
Perrotin
P
Guillet
R
Jolles
P
Fiat
AM
.
ΠΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡΠΎΠ²Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ°
.
ΠΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡ
1998
;
80
:
155
β
65
.
4.
ΠΠ΅ΡΡΠΈΠ½Π³
B
Π’ΡΠΈΠ»ΡΠ΅
F
.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΠ½ΠΎΡΡΠΎΠΌΠΎΠΉ
.
ΠΠΌ ΠΠΆ ΠΠ»ΠΈΠ½ ΠΡΡΡ
1991
;
54
:
534
β
8
.
5.
ΠΡΡΡΡ
R
ΠΠΎΠ΄ΠΈΡΠΎΠ½
C
Dupont
D
Jardin
J
Airinei
G
Marsset-Baglieri
A
Benamouzig
R
Leonil
J
.