Тесто на молоке без дрожжей рецепт с фото пошагово и видео

Тесто на молоке без дрожжей

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
PT20M

1. Шаг 1:

   Приступаем к приготовлению теста. В глубокую чистую и сухую миску просеиваем побольше половины подготовленной муки. Я всыпала 250 граммов. Всыпаем соль и перемешиваем. Делаем в середине лунку.

2. Шаг 2:

   Вбиваем в углубление яйцо. Я использовала домашнее небольшого размера.

3. Шаг 3:

   Вливаем рафинированное растительное масло.

4. Шаг 4:

   Вливаем теплое молоко. Я его подогрела до температуры примерно 35 градусов.

6. Шаг 5:

   Начинаем замешивать тесто ложкой. Оно соберется в комок и будет еще довольно липким.

7. Шаг 6:

   Всыпаем частями оставшуюся муку (просеянную) и после каждой порции тщательно перемешиваем.

8. Шаг 7:

   Какой консистенции должно быть тесто? Как только тесто начинает отлипать от рук, оно готово и муки больше не добавляем. У меня ушло ровно 320 грамм муки, как я указала в составе. У вас может уйти больше или меньше, все зависит от самой муки. Тесто получается мягкое, податливое и эластичное и с ним очень легко работать.

9. Шаг 8:

   Выкладываем тесто на рабочую поверхность (я использовала силиконовый коврик) и еще немного вымешиваем. Я муки больше не подсыпала ни на стол, ни в тесто. Я вымешивала примерно 2 минуты. Из теста формируем шар, накрываем его пищевой пленкой и даем отдохнуть примерно 20-30 минут. Далее используем его по назначению. Тесто можно хранить в холодильнике сроком до 3-суток. Также его можно заморозить, но только один раз, повторная заморозка не рекомендуется.

Из этого теста я готовила жареные пирожки с картошкой. У меня вышло 18 пирожков среднего размера — я их делала максимально тонкими, поэтому расход теста был минимальный. Также из него получаются вкусные пельмени, вареники (с картошкой, капустой, творогом, вишнями и т. д.), манты, чебуреки, духовые и жареные пирожки с разной начинкой. Начинка для пирожков может быть как сладкой, так и соленой, но желательно сухой: картошка, творог (сладкий или соленый), рис, грибы, яйца с зеленым луком и т. д. Но это на мой взгляд.

———————
Статьи в помощь:
Как готовить в духовке вкусно по чужим рецептам
Пшеничная мука. Секреты и нюансы использования

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Бездрожжевое тесто

Тесто с яйцами

Пресное тесто домашнее

Тесто на растительном масле пошагово

Вегетарианские рецепты блюд вкусные

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Молоко, Яйца, Соль, Растительное масло

Бездрожжевое тесто на молоке для пирожков

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (8)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье

200 мл.

Мука пшеничная

500 гр.

Масло сливочное

150 гр.

Сахар-песок

1 ч.л.

Яйцо

1 шт.

Соль

1 ч. л.

Процесс приготовления

Для приготовления теста в миску разбиваем яйцо, всыпаем к нему сахарный песок и соль. Хорошо взбалтываем все вместе венчиком до однородности.

Ко взбитому яйцу вливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем.

Сливочное масло из холодильника натираем на мелкой терке прямо в миску с яично-молочной смесью. Венчиком тщательно смешиваем полученную стружку с жидкой массой.

В получившуюся жидкую смесь высыпаем большую часть предварительно просеянной муки. Хорошо перемешиваем лопаткой.

Затем просеиваем оставшуюся муку и вмешиваем ее уже руками.

Выкладываем массу на стол и замешиваем мягкое, податливое, но упругое тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано, поскольку разная мука обладает разными характеристиками. Итоговое тесто ни в коем случае не должно получиться крутым. Замешанное тесто помещаем в миску, закрываем полотенцем и оставляем «отдыхать» в холодильнике на тридцать-сорок минут.

Готовое тесто после холодильника выкладываем из миски на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и разделываем на небольшие части, согласно желаемому размеру пирожков. Каждый кусочек теста скатываем в шарик и раскатываем скалкой в лепешку. Кладем начинку и формируем пирожки. Обжариваем их в хорошо разогретом масле в сковороде до получения румяной корочки, с обеих сторон.

После жарки помещаем изделия на бумажное полотенце – оно впитает избыток масла после жарки. Подаем пирожки к столу в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

12.52%

Витамин В1

8.3%

Витамин В2

4.77%

Витамин В4

10.97%

Витамин В5

6.11%

Витамин В6

6.39%

Витамин В9

4.8%

Витамин В12

1.33%

Витамин С

0%

Витамин D

4. 37%

Витамин E

8.57%

Биотин

5.82%

Витамин К

0.02%

Витамин РР

11.56%

Калий

4.05%

Кальций

2.68%

Кремний

9.18%

Магний

3.09%

Натрий

42.2%

Сера

13.14%

Фосфор

10.14%

Хлор

36.87%

Алюминий

0.23%

Железо

6.12%

Йод

1.71%

Кобальт

20.67%

Литий

0%

Марганец

19.95%

Медь

8.01%

Никель

0.76%

Рубидий

0%

Селен

11.75%

Фтор

0.48%

Хром

3. 64%

Цинк

5.05%

Бор

2123.51%

Ванадий

309.92%

Молибден

15.12%

Витамин A

90.92%

Витамин В1

60.26%

Витамин В2

34.66%

Витамин В4

79.66%

Витамин В5

44.37%

Витамин В6

46.37%

Витамин В9

34.85%

Витамин В12

9.68%

Витамин С

0%

Витамин D

31.7%

Витамин E

62.2%

Биотин

42.28%

Витамин К

0.14%

Витамин РР

83.91%

Калий

29.39%

Кальций

19.45%

Кремний

66.67%

Магний

22.41%

Натрий

306. 36%

Сера

95.42%

Фосфор

73.63%

Хлор

267.65%

Алюминий

1.67%

Железо

44.42%

Йод

12.39%

Кобальт

150.08%

Литий

0%

Марганец

144.85%

Медь

58.19%

Никель

5.5%

Рубидий

0%

Селен

85.33%

Фтор

3.52%

Хром

26.44%

Цинк

36.66%

Бор

15416.67%

Ванадий

2250%

Молибден

109.79%

Витамин A

15.15%

Витамин В1

10.04%

Витамин В2

5.78%

Витамин В4

13.28%

Витамин В5

7. 4%

Витамин В6

7.73%

Витамин В9

5.81%

Витамин В12

1.61%

Витамин С

0%

Витамин D

5.28%

Витамин E

10.37%

Биотин

7.05%

Витамин К

0.02%

Витамин РР

13.98%

Калий

4.9%

Кальций

3.24%

Кремний

11.11%

Магний

3.74%

Натрий

51.06%

Сера

15.9%

Фосфор

12.27%

Хлор

44.61%

Алюминий

0.28%

Железо

7.4%

Йод

2.07%

Кобальт

25.01%

Литий

0%

Марганец

24.14%

Медь

9. 7%

Никель

0.92%

Рубидий

0%

Селен

14.22%

Фтор

0.59%

Хром

4.41%

Цинк

6.11%

Бор

2569.44%

Ванадий

375%

Молибден

18.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	818.3 мкг	900 мкг	12.5	15.2
Витамин В1	0. 9 мг	1.5 мг	8.3	10
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.8	5.8
Витамин В4	398.3 мг	500 мг	11	13.3
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	6.1	7.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6. 4	7.7
Витамин В9	139.4 мкг	400 мкг	4.8	5.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	1.6
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	4.4	5. 3
Витамин E	9.3 мг	15 мг	8.6	10.4
Биотин	21.1 мг	50 мг	5.8	7
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	16.8 мг	20 мг	11.6	14
Калий	734. 6 мг	2500 мг	4	4.9
Кальций	194.5 мг	1000 мг	2.7	3.2
Кремний	20 мг	30 мг	9.2	11.1
Магний	89.7 мг	400 мг	3.1	3.7
Натрий	3982.7 мг	1300 мг	42. 2	51.1
Сера	477.1 мг	500 мг	13.1	15.9
Фосфор	589 мг	800 мг	10.1	12.3
Хлор	6155.9 мг	2300 мг	36.9	44.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0. 3
Железо	8 мг	18 мг	6.1	7.4
Йод	18.6 мкг	150 мкг	1.7	2.1
Кобальт	15 мкг	10 мкг	20.7	25
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2. 9 мкг	2 мкг	20	24.1
Медь	581.9 мкг	1000 мкг	8	9.7
Никель	11 мкг	200 мкг	0.8	0.9
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	46.9 мкг	55 мкг	11. 8	14.2
Фтор	140.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	13.2 мкг	50 мкг	3.6	4.4
Цинк	4.4 мг	12 мг	5	6.1
Бор	185 мкг	1.2 мкг	2123.5	2569. 4
Ванадий	450 мкг	20 мкг	309.9	375
Молибден	76.9 мкг	70 мкг	15.1	18.3

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Тесто для пирожков без яйца на кефире

Заварное тесто для пирожков в духовке

Заварное бездрожжевое тесто для пирожков

Дрожжевое тесто для сладких пирожков со щавелем в духовке

Тесто на кефире с творогом для пирожков

Сдобное тесто на сметане для пирожков

Тесто для пирожков в хлебопечке на молоке

Тесто на кефире для пирожков с яйцом с луком на сковороде

Тесто на кефире для пирожков с картошкой

Тесто из кефира для пирожков жареных на сковороде

Тесто без дрожжей на воде для жарки пирожков на сковородке

Тесто для пирожков с живыми дрожжами на воде

Тесто для пирожков в духовке

Тесто для пирожков без дрожжей

Быстрое тесто для пирожков

Сдобное дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Тесто на молоке для пирожков жареных на сковороде

Быстрое тесто для пирожков на молоке

Рецепт теста для пиццы за 15 минут (без дрожжей)

Хлеб и тесто

Уже есть учетная запись?

Джемма Стаффорд | 12 сентября 2019 г. | 938

Последнее обновление: 1 ноября 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

Если вы не знакомы с дрожжевым тестом, но любите пиццу, то этот рецепт для вас! Дрожжевое тесто может занять некоторое время, поэтому я создал этот быстрый 15-минутный рецепт теста для пиццы, в котором БЕЗ дрожжей! Это отличное тесто, чтобы собраться на кухне с друзьями и семьей и приготовить пиццу с нуля. Я гарантирую вам, что с нуля и в духовке вы приготовите это всего за 15 минут! Хотите больше хлеба и теста, загляните в мою новую кулинарную книгу  Больше выпечки каждый день !

Дрожжевая или нет, нет ничего лучше домашней пиццы, и теперь ее может приготовить любой пекарь с любым уровнем опыта. Вы даже можете сделать это сейчас, если у вас нет глютена — с моим 5-шаговым рецептом пиццы из цветной капусты!

Почему тесто для пиццы очень липкое?

Если вы обнаружите, что бездрожжевое тесто для пиццы немного липнет, не бойтесь, ему просто нужно немного больше муки. Это тесто не очень привередливое и оно подскажет, что ему нужно. Если оно влажное и липкое, добавляйте немного муки по 1 столовой ложке за раз, вмешивая ее в тесто, пока оно не перестанет прилипать к поверхности или вашим рукам, но все еще будет мягким и пушистым.

Почему бездрожжевое тесто для пиццы получается проще и быстрее, чем дрожжевое?

Хотя дрожжи придают приятный вкус, они не являются обязательными для приготовления красивой домашней пиццы. Разрыхлителем теста является разрыхлитель, который активируется, как только вы добавляете воду, поэтому вам не нужно ждать, пока тесто расстоится. Его можно приготовить, и всю пиццу можно испечь за долю времени, которое требуется для приготовления дрожжевого теста для пиццы.

Это отличный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми, так как он действительно надежный. (И не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице внизу.)

Как хранить бездрожжевое тесто для пиццы

Это тесто можно накрыть и хранить в герметичном контейнере в холодильнике или плотно завернуть в полиэтиленовую пленку. Идея состоит в том, чтобы воздух не попадал в тесто, так как это может изменить его текстуру и вкус.

Как долго хранится бездрожжевое тесто для пиццы?

Сырое тесто для пиццы хранится в холодильнике до 24 часов. После запекания пиццу можно накрыть и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Советы и рекомендации по приготовлению бездрожжевого теста для пиццы:

• Заморозьте сырое тесто для пиццы, раскатанное и покрытое сверху, чтобы приготовить супербыструю пиццу в любое время. Выпекать из замороженного как обычно.
• Добавьте в тесто любую сухую свежую зелень для дополнительного аромата.
• Приготовьте 1 большую 12-дюймовую пиццу для всей семьи
• Или разделите тесто на 2 части меньшего размера и раскатайте их в пиццу диаметром 8 дюймов.

Нужен соус для пиццы?

Приготовьте мой рецепт соуса для пиццы всего за 5 минут.

Сделать МНОГО Пиццы:

• Пицца Crazy Dough
• Лучшее тесто для пиццы
• Пицца из цветной капусты за 5 шагов
• Пицца Фокачча
• Пицца на закваске

И не пропустите мою НОВУЮ кулинарную книгу Bigger Bolder Baking Every Day с новыми рецептами хлеба и теста и многим другим!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Смотрите видео рецепт!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Не тратьте часы на приготовление теста для пиццы! Вместо этого приготовьте всю пиццу, которую вы когда-либо хотели, быстро, с моим 15-минутным рецептом теста для пиццы (это без дрожжей!)!

Автор: Джемма Стаффорд

Количество порций: 8

Ингредиенты

• 2 1/2 стакана (12 1/2 унций/355 г) универсальной муки
• 3 чайные ложки разрыхлителя 90949 40 10100 чашка + 2 столовые ложки (7 унций/187 г) воды, примерно
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 5-минутный соус для пиццы
• сыр моцарелла, тертый
• свежий орегано или свежие травы на ваш выбор для украшения
• пепперони

Инструкции

Разогрейте духовку.

• В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте до полного смешивания и отложите в сторону.

• Смешайте воду и масло в отдельном кувшине или чашке.

• Медленно добавьте смесь воды к смеси муки, немного сдерживая, на случай, если вам все это не понадобится.

• Деревянной ложкой или руками перемешайте, пока тесто не станет мягким, но не липким. Добавьте еще немного воды, если тесто слишком сухое.

• Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность и скалку, затем руками раскатайте тесто в 12-дюймовый круг (чтобы сделать 2 пиццы меньшего размера, разделите тесто на 2 части и раскатайте 2 8-дюймовые пиццы).

• Переложите основу для пиццы на основу для пиццы с антипригарным покрытием или в большой противень. Выложите 5-минутный соус для пиццы на основу для пиццы. Щедро покройте слоем сыра, пепперони и свежего орегано.

• Выпекайте пиццу в течение 15–17 минут или до золотистого цвета. Нарежьте и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

При хранении сырого теста для пиццы убедитесь, что оно плотно накрыто пищевой пленкой. Хранить в холодильнике до 24 часов. Чтобы сохранить остатки пиццы, накройте ее воздухонепроницаемым контейнером и храните в холодильнике до 3 дней.

Этот рецепт, изготовленный Bold Bakers

167 Изображения

Гретхен Отеро

Симран Манн

Angel25 NZ

Bintu Yusof

AIKNARF

Preethi

444

AIKNARF

.

Привет, смелые пекари! Я Джемма Стаффорд, профессиональный шеф-повар родом из Ирландии, автор кулинарных книг и создатель Bigger Bolder Baking . Я хочу помочь вам выпекать с уверенностью в любое время и в любом месте с проверенными рецептами и советами по выпечке. Возможно, вы видели одно из более чем 500 моих видео на YouTube и TikTok или в качестве приглашенного судьи на Nailed It! на Netflix или Лучший пекарь в Америке на Food Network . Независимо от ваших навыков, моя команда Bold Baking Team и я хотим быть вашим авторитетом в области выпечки №1.

Подробнее

Быстрое и простое тесто для пиццы без дрожжей

Перейти к рецепту

Автор:Katerina Опубликовано: 16 июня 2014 г. Обновлено: 29 апреля 2022 г. Чистые углеводы: 25

4.52 от 33 голосов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

55,6 К
акции

Это безотказное тесто для домашней пиццы легко приготовить, не требуя дрожжей и времени на подъем! Независимо от того, какую пиццу вы приготовите, она гарантированно превратится в восхитительно нежную, жевательную и хрустящую корочку.

Содержание

• Самое простое домашнее тесто для пиццы
• Поднимется ли тесто без дрожжей?
• Что вам понадобится
• Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы
• Можно ли сделать это заранее?
• Советы для успеха
• Время пиццы!
• Как хранить и разогревать остатки
• Можно ли заморозить тесто для домашней пиццы?
• Получить рецепт

Самое простое домашнее тесто для пиццы

Все любят домашнее тесто для пиццы, но никто не любит ждать, пока оно поднимется. Ну а если не надо? Именно этот вопрос привел меня к созданию этого удивительного бездрожжевого теста для пиццы.

Как только вы поджарите или запечете пиццу с вашим любимым соусом и начинкой, вы больше никогда не будете тратить деньги на купленную в магазине корочку. Пицца всегда хороша, но есть что-то особенное в пицце, приготовленной полностью с нуля. Это легкое бездрожжевое тесто доказывает это!

Поднимется ли тесто без дрожжей?

Обязательно! Суть в том, чтобы заменить дрожжи другим разрыхлителем — в данном случае это разрыхлитель. Таким образом, несмотря на то, что это тесто не требует времени для подъема, оно все равно выпекается (или жарится на гриле!) и превращается в идеально легкую и жевательную корочку для пиццы.

Что вам понадобится

Для этого классического теста для пиццы требуются 5 основных ингредиентов. Не забудьте прокрутить вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полное количество.

• Универсальная мука: При необходимости вы можете сделать тесто безглютеновым, используя вместо этого безглютеновую муку 1:1.
• Разрыхлитель
• Соль: Для усиления естественного вкуса теста, чтобы оно не было пресным на вкус.
• Вода: Добавляется медленно, пока тесто не приобретет нужную консистенцию.
• Рапсовое масло

Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы

Сделать тесто для пиццы без дрожжей очень просто. Вам просто нужно смешать ингредиенты, замесить тесто, распределить его, добавить ваши любимые начинки, а затем испечь или приготовить на гриле!

Объединить сухие ингредиенты: Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске, пока все тщательно не смешается. Отложите смесь в сторону.

Объединить влажные ингредиенты: Смешайте воду и масло в отдельной миске или чашке и перемешайте.

Добавить влажные ингредиенты к сухим ингредиентам: Медленно добавить смесь воды к смеси муки.

Смесь: Используйте деревянную ложку или руки, чтобы осторожно перемешать и перемешать, пока тесто не сформируется в шар. Тесто должно быть мягким, но не липким. Добавьте больше воды, если она слишком сухая, по 1 столовой ложке за раз. Если оно слишком липкое, добавьте еще муки.

Замесить тесто: Слегка присыпать рабочую поверхность мукой и месить тесто в течение 5 минут.

Подготовьте противень: Застелите противень или форму для пиццы фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем.

Тесто для формы: Выложите бездрожжевое тесто для пиццы на подготовленную форму, растянув его ладонями и пальцами до толщины примерно 1 дюйм. Вы можете сделать его немного тоньше, если хотите, чтобы корочка была более хрустящей.

Добавить начинку и приготовить: Нанесите желаемый соус на подготовленную основу для пиццы и посыпьте своим любимым сыром и начинкой. Готовьте на гриле или запекайте пиццу в духовке при температуре 400 ° F в течение 15–20 минут или пока края корочки не подрумянятся. Для получения более хрустящего результата предварительно испеките корж в течение 8 минут, затем соберите пиццу и верните ее в духовку еще на 10-12 минут.

Могу ли я сделать это заранее?

Конечно можешь. Замешанное тесто плотно завернуть в пищевую пленку, чтобы воздух не соприкасался с ним. Хранить тесто в холодильнике до 24 часов. Когда вы будете готовы приготовить пиццу, вам придется снова замесить тесто, пока оно не станет достаточно мягким, чтобы его можно было придать форму.

Советы на пути к успеху

Решили попробовать самую непревзойденную основу для пиццы всех времен? Не забывайте об этих советах и ​​хитростях.

• Точное измерение муки: Если вы засыпаете мерным стаканом прямо муку, вы не получите точного результата. Вместо этого взбейте муку и наполните мерную чашку ложкой, затем выровняйте ее вверху ножом для масла. Если у вас есть кухонные весы, используйте их для обеспечения точности.
• Главное – консистенция: Если ваше бездрожжевое тесто для пиццы слишком сухое или слишком липкое, вам будет трудно с ним работать. Добавляйте больше муки или воды (понемногу) по мере необходимости, чтобы достичь нужной консистенции.
• Не забудьте посыпать мукой поверхность для замешивания: Важно слегка присыпать поверхность для замешивания мукой, чтобы тесто не прилипало к ней. Только не используйте слишком много, иначе вы рискуете высушить его.
• Добавьте вкуса: Хотите добавить вкуса пицце? Не стесняйтесь приправлять тесто, добавляя немного чесночного порошка или трав.

Время пиццы!

В каких творениях, достойных вожделения, сыграет роль ваше тесто для пиццы? Эти идеи — лишь вершина айсберга.

• Spinach and Artichoke Dip Pizza
• Meat Lover’s Pizza
• Grilled BBQ Chicken Pizzas
• Classic Pepperoni Pizza
• Hawaiian Pizza
• Pizza Nutella
• Veggie Pizza
• Пицца с беконом, козьим сыром и помидорами

Как хранить и разогревать остатки

Если у вас осталась пицца, дайте ей полностью остыть и поместите ее в герметичный контейнер. Охладите его до 3 дней. Разогрейте большие порции пиццы в духовке при температуре 350 ° F, пока сыр не начнет пузыриться. Отдельные ломтики можно разогреть в тостере.

Можно ли заморозить тесто для домашней пиццы?

Дерзайте! Сначала сформируйте бездрожжевое тесто для пиццы и плотно заверните его в пищевую пленку. Обернутое тесто заморозьте в прочном пакете для хранения на срок до 3 месяцев. Выпекайте прямо из замороженного состояния в течение 10 минут, затем добавьте соус и начинку и запекайте еще 10-12 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не начнет пузыриться.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

• ▢ 2-1/2 стакана муки общего назначения
• ▢ 3 чайные ложки разрыхлителя
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ 3/4 стакана + 2 столовые ложки воды
• ▢ 1 столовая ложка масла канолы

7 9008 миска, смешать муку, разрыхлитель и соль; взбейте до полного смешивания и отложите в сторону.

• Смешайте воду и масло в отдельной миске или чашке; перемешайте, чтобы объединить.

• Медленно добавьте водную смесь в мучную.

• Используя деревянную ложку или руки, осторожно перемешайте и перемешайте, пока тесто не сформируется в шар; тесто должно быть мягким, но не липким. Добавьте больше воды, если она слишком сухая, по 1 столовой ложке за раз. Если оно слишком липкое, добавьте еще муки.

• Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и месите тесто в течение 5 минут.

• Застелите противень или форму для пиццы фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем.

• Выложите тесто для пиццы на подготовленную форму, растянув его ладонями и пальцами до толщины примерно 1 дюйм.

• Готовьте на гриле или запекайте в духовке при температуре 400°F в течение 15–20 минут или до легкого подрумянивания.

• Для приготовления заранее: Плотно заверните замешанное тесто в пищевую пленку и храните в холодильнике до 24 часов. Когда будете готовы сделать пиццу, снова замесите тесто, пока оно не станет достаточно мягким, чтобы можно было придать ему форму.
• Для заморозки: Сначала сформируйте тесто и плотно заверните его в пищевую пленку. Заморозьте в прочном мешке для хранения на срок до 3 месяцев. Выпекайте прямо из замороженного состояния в течение 10 минут, затем добавьте соус и начинку и запекайте еще 10-12 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не начнет пузыриться.
• Для хранения остатков пиццы: Дайте пицце полностью остыть и переложите в герметичный контейнер. Охладить до 3 дней. Разогрейте большие порции в духовке при температуре 350 ° F, пока сыр не начнет пузыриться. Отдельные ломтики можно разогреть в тостере.

Калорийность: 147 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 3 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 584 мг | Калий: 336 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Кальций: 135 мг | Железо: 1,7 мг | Чистые углеводы: 25 г

Информация о питании является приблизительной и предоставляется в качестве любезности.