Сухое молоко обезжиренное цена: Сухое обезжиренное молоко по ГОСТу купить в Москве

Содержание

Александр Субботин: Субботин: мечтаю, чтобы гости Витебской области, посетив ее однажды, возвращались вновь

Год назад председателя Витебского облисполкома утвердили в должности, а Президент Беларуси представил нового главу области его коллегам. Александр Лукашенко дал некоторые поручения новому губернатору, отметив, что как уроженцу этих мест Витебщина ему должна быть близка и знакома. Александр Субботин смотрит на малую родину не только как руководитель, но и человек, заинтересованный в благополучии северного региона. Председатель облисполкома рассказал корреспонденту БЕЛТА, какие векторы развития определены и над чем предстоит поработать более углубленно.

— Александр Михайлович, вы уже год возглавляете Витебскую область, за это время ознакомились со многими отраслями северного региона. В какой сфере экономики, на ваш взгляд, есть наиболее перспективные точки роста?

— Точкой роста реального сектора экономики нашей области считаю промышленный комплекс. Продолжается работа по сохранению и повышению конкурентоспособности традиционных для Придвинского края отраслей промышленности — станко- и приборостроение, деревообработка и нефтехимия. Большой потенциал есть в электро- и биоиндустрии, фармацевтике, робототехнике, производстве композитных материалов. В этих направлениях реализуются соответствующие проекты. С учетом образовательного и научного потенциала, имеющихся технологий и оборудования хорошие перспективы могут быть у биотехнологического кластера в Витебске, научно-технологического парка на базе завода «Измеритель» в Новополоцке, композитного кластера в Полоцке.

Есть резервы и у аграрного сектора. Витебская область считается регионом рискованного земледелия. Тем не менее рекордный урожай зерновых этого года — более 1 млн т — говорит, что если следовать точным технологиям сева, вовремя вносить удобрения и выкладываться на уборке урожая на все 100%, то результат будет. Вместе с тем более интенсивное развитие в АПК может идти в том числе за счет более глубокой переработки местных сырьевых ресурсов.

Популярность региона также можно усилить, развивая туристическую отрасль, что привлечет не только гостей из других стран, но и серьезных инвесторов. В перспективе в области планируем создать единый туристический кластер.

— Если еще полгода назад мы говорили об убытках предприятий после введения западных экономических санкций, то теперь все чаще звучит информация об освоении ранее незнакомых рынков сбыта. Как повлияли новые экономические условия на работу предприятий региона?

— Организации области поставляют товары в 77 стран, по сравнению с 2021 годом их количество сократилось, но не критично — на четыре государства. Предприятия Витебщины экспортируют более 1,5 тыс. наименований продукции. Во внешнеэкономической деятельности задействовано около тысячи субъектов хозяйствования области. На треть увеличена доля поставок в страны так называемой дальней дуги. Освоены рынки Туниса, Эфиопии, Ирака, Мьянмы, Доминиканской Республики, Северной Македонии, Филиппин. Существенно возросли продажи в Иран, Объединенные Арабские Эмираты, Саудовскую Аравию, также увеличился экспорт в Израиль, Грузию и Монголию. Переориентировав экспортные потоки с европейского и украинского направлений, предприятия области за девять месяцев отгрузили продукции в Китай на $42 млн, что почти в три раза больше, чем в прошлом году. Доля продовольствия и сельскохозяйственного сырья в экспорте товаров северного региона в КНР составила почти 50%.

Работа на новых рынках говорит о востребованности наших товаров, объем поставок которых можно наращивать и дальше, решив вопросы глубины переработки сырья, увеличения объема производства молока, мяса, зерна, торфа, льна, рапса, сертификации продукции в соответствии со стандартами, действующими на новых рынках. Например, для поставок продукции на китайский рынок уже аттестованы верхнедвинские маслосырзавод и УПП «Верхний луг», Полоцкий молочный комбинат, Поставский молочный завод, Глубокский МКК, Витебский мясокомбинат, Витебская бройлерная птицефабрика и др. Рассматриваются документы на организацию поставок мясной продукции в КНР Глубокским мясокомбинатом и Оршанским МКК.

— Какие наиболее привлекательные российские регионы и страны для наших производителей товаров и услуг вы можете назвать? Какие международные контакты у Витебской области наработаны давно и остались сейчас и что нового появилось на горизонте с начала года?

— Традиционно Витебская область сотрудничает практически со всеми федеральными округами Российской Федерации. За девять месяцев этого года внешнеторговый оборот сложился на уровне $3,5 млрд. Продукции экспортировано на $988 млн, что выше показателя 2021 года на 14,3%. Более 65% товаров экспортируется в регионы Центрального федерального округа (основные — Москва, Московская и Смоленская области), 12% — Северо-Западного (Санкт-Петербург, Ленинградская и Псковская области), 8% — Приволжского (Нижегородская и Самарская области, Республика Татарстан) округов.

В плане географической диверсификации более чем в 20 раз выросли поставки в Чеченскую Республику, в 11,5 раза — Республику Саха, в 8,5 раза — на Алтай и в Иркутскую область. Освоены новые рынки в Республике Ингушетия, Хакасии и Сахалинской области. Востребованность товаров из Витебской области высокая, так как они отвечают ключевым требованиям потребителей — цена и качество. Следовательно, вопросы повышения конкурентоспособности продукции наших производителей — основное требование экономики.

— Говоря о промышленности Витебской области, следует учитывать не только крупных производителей, но и представителей малого и среднего бизнеса. Насколько область заинтересована в развитии этого сектора экономики? Какие проекты помог выявить областной конкурс инвестпроектов для представителей малого бизнеса? Помогают ли представители власти производителям некрупных форм собственности обосноваться на внутреннем и внешнем рынках?

— Субъекты малого и среднего предпринимательства обеспечивают около 11% всего объема промышленного производства. Безусловно, власть старается делать все, чтобы бизнес почувствовал, что его смелые решения поддерживаются. По результатам конкурсов инвестиционных проектов, ежегодно проводимых в области, субъектам малого бизнеса оказывается финансовая поддержка, в частности им возмещают часть процентов за пользование банковскими кредитами. Для продвижения производимой малыми предприятиями продукции на внутреннем и внешнем рынках оказывается помощь. Так, предприятиям возмещаются расходы по участию в выставочно-ярмарочных мероприятиях, проводимых как на территории Беларуси, так и за ее пределами. Всего в этом году субъектам малого бизнеса оказана такая поддержка в сумме, превышающей Br240 тыс.

В областном конкурсе инвестпроектов традиционно около 30% свои новаторские идеи и разработки представляют промышленные и сельскохозяйственные организации. Это, к примеру, производство пружин для сельскохозяйственной техники, кормов для животных и ветпрепаратов, продукции деревообработки, швейных изделий и т.д. Наиболее крупные проекты включают строительство завода по производству ветеринарных препаратов в Витебске и приобретение оборудования для производства бетона в Орше.

— Работа агропромышленных объединений в Витебской области находится под пристальным вниманием главы государства. Он в том числе поставил и перед вами задачу показать результат от указа №70 по развитию АПК региона. Удалось ли достичь поставленных целей? Есть ли направления, которые следует проработать углубленно?

— В Витебской области по указу №70 работают шесть агропромышленных объединений (АПО), в состав которых входит 136 организаций, из них 11 промышленных, 113 сельскохозяйственных, 3 торговые и 9 обслуживающих. АПО формируют половину производства валовой продукции сельского хозяйства области и 20% объемов промышленного производства. На предприятиях работают 63% работников, занятых в АПК области. Безусловно, в направлении повышения эффективности реализации указа проделана большая работа. Благодаря господдержке были построены и введены в строй крупные объекты — молочно-товарная ферма в Оршанском районе, свиноводческий репродуктор (Лиозненский район) и цеха по убою и переработке свиней и КРС (Орша). Завершается строительство свиноводческого репродуктора с комбикормовым цехом вблизи деревни Горяны Оршанского района, где ведутся пусконаладочные работы. Общая стоимость проекта составляет 41 млн евро.

В этом году в развитие АПО инвестировано Br163 млн, в том числе Br26 млн на модернизацию перерабатывающих предприятий, Br136 млн — на укрепление материально-технической базы сельхозорганизаций. Получено Br88 млн прибыли от реализации при рентабельности продаж 4,6%, тогда как в прошлом году был убыток Br8 млн и рентабельность продаж опустилась до -0,5%. За 10 месяцев этого года в АПО произведено промышленной продукции на сумму около Br1,25 млрд. Экспортные поставки предприятий АПО составили $181 млн. Наибольший удельный вес в поставках за рубеж приходится на сыры (41%), масло животное (12%), сухое цельное молоко (11%), сухое обезжиренное молоко (9%). География экспорта включает 22 страны. Ключевыми рынками сбыта остаются Россия (удельный вес 80%) и Китайская Народная Республика (около 10%).

Тем не менее еще есть над чем работать. Это и укомплектование поголовьем КРС, повышение объемов заготовки кормов, создание новых и эксклюзивных видов продукции, оптимизация затрат.

— Для многих предприятий в Витебской области насущный вопрос — импортозамещение комплектующих. Как решается эта проблема?

— Сегодня как никогда вопросы импортозамещения остро стоят перед всеми организациями региона и прежде всего производственного сектора. В этом году 76 предприятий области участвуют в программе импортозамещения, в том числе 54 предприятия малого и среднего бизнеса. За девять месяцев импортозамещающей продукции произведено на $737,5 млн. Условная экономия валютных средств за счет поставки продукции на внутренний рынок составила $91,6 млн.

Совместно с российской стороной определен и реализуется алгоритм замещения отечественными производителями продукции западных компаний, ушедших с рынков Беларуси и Союзного государства. Что касается оперативного замещения критического импорта, то уже достигнуты договоренности о наращивании взаимных поставок. Наши предприятия освоили производство электромеханизмов, комплектующих для комбайнов, малогабаритных измерительных трансформаторов, разработали универсальный круглошлифовальный высокоточный станок, на стадии разработки находится станок с роботоуправлением и станки с более высокой точностью обработки металла. Примеров еще множество.

— Витебская область издавна славится льном. Высок ли спрос на белорусский лен за рубежом? Представляют ли льнопредприятия Витебщины свой продукт на мировом рынке?

— Да, лен всегда был визитной карточкой не только Витебской области, но и Беларуси. В нашем регионе расположены шесть льнозаводов и крупнейшее и единственное предприятие в республике по переработке льна и производству изделий из него — Оршанский льнокомбинат. Для сохранения экспорта отечественной льняной продукции, повышения ее конкурентоспособности на основных рынках по качеству и цене, увеличения объемов переработки отечественного льноволокна с 2007 года предприятие проводит поэтапную комплексную модернизацию. Завершается третий ее этап: на бывшей фабрике художественных изделий в Орше планируется организовать 60 оборудованных швейных рабочих мест. Сегодня льнокомбинат работает эффективно, с приростом объемов производства. География поставок его продукции распространяется на более чем 30 стран.

— Социальная сфера в нашей стране всегда восхищает зарубежных гостей. Больницы, школы, детские сады, вузы, спортивные объекты — все это создано для людей. Что уже сделано и какие еще социальные объекты появятся в области в ближайшие годы?

— Социальная сфера — своеобразная визитка не только отдельно взятого региона, но и всей страны. Доступное образование, здравоохранение, культурный досуг и просвещение — все это говорит о заботе власти любого уровня о базовых потребностях белорусов. У нас есть немало поводов не столько для гордости, сколько для радости, когда открываются новые сады, школы, больницы, объекты культуры. Все это, как вы правильно заметили, делается для людей, в особенности для детей, которые будут расти в благоустроенной стране, пользуясь всем, что создано сегодня.

В сфере здравоохранения Витебщины проводилась масштабная модернизация, коснувшаяся всех направлений. Борьба за каждую жизнь и ранняя диагностика — те приоритеты, которые определил Президент для здравоохранения страны. Открытые в этом году новые кабинеты МРТ в Полоцке и в Орше, компьютерные томографы, работающие в межрайонных центрах, помогут в разы повысить доступность высокотехнологичной диагностики для населения отдаленных районов и деревень. Медики смогут уже в первичном звене на ранней стадии выявлять серьезные заболевания и эффективно их лечить. Это новый уровень медицины, на который ориентируется региональное здравоохранение.

В этом году после завершившейся модернизации принял пациентов Витебский областной клинический специализированный центр. И на этом мы останавливаться не собираемся, уже приступили к проекту по реконструкции областной клинической больницы. Разработана предпроектная документация, по которой стоимость работ в целом превысит Br740 млн. Начало строительства запланировано на 2023 год. В следующем году возобновится реконструкция и модернизация комплекса зданий областной клинической инфекционной больницы. Ведется строительство поликлиники в новом микрорайоне Орши, ввод которой также запланирован на 2023 год. В следующем году будет проводиться ремонт Верхнедвинской ЦРБ, операционно-реанимационного блока Лиозненской ЦРБ, поликлиники Лепельской ЦРБ и др.

Не забываем и о культуре, где идет укрепление материально-технической базы. Так, после капремонта открыт музей народной славы имени Героя Советского Союза В.Е.Лобанка в Ушачах и построен мемориальный музей Героя Советского Союза К.С.Заслонова в Орше. После капремонта ввели в эксплуатацию Дворец культуры в Барани Оршанского района. В Витебске завершена реконструкция здания бывшего дома быта под детскую школу искусств в микрорайоне Руба. Продолжается реставрация памятника архитектуры XIX века под краеведческий музей (здание бывшего виноочистного склада) в Лепеле, ремонт Россонского музея боевого содружества, капремонт с модернизацией здания Белорусского театра «Лялька», ведется поэтапное восстановление здания Музея боевой славы — филиала Национального Полоцкого историко-культурного музея-заповедника. Объекты культуры, имеющие республиканское значение, включены в государственную инвестпрограмму. В нее вошли Спасо-Преображенская церковь в Полоцке, ремонт и реставрация которой завершатся в 2024 году, и Концертный зал «Витебск», который преобразится к 2025 году.

Для подготовки спортивного резерва и спортсменов высокого класса, популяризации ЗОЖ, массового развития физической культуры среди всех категорий населения в области ежегодно возводятся и улучшаются спортивные сооружения. В этом году реконструировали Глубокский районный ФОЦ. В ближайшие годы планируется строительство многофункционального спорткомплекса на пересечении улиц Генерала Ивановского и Баграмяна в Витебске, реконструкция банно-прачечного комбината под ФОК в Шарковщине, строительство ФОКа в микрорайоне «Аэропорт» в Полоцке и многое другое.

— Под пристальное внимание областной власти попал Бешенковичский район, где планируется модернизировать республиканскую трассу. Насколько масштабным будет такой проект, когда он будет реализован и что еще нового кроме дорог может появиться в райцентре?

— Прежде всего следует сказать, что Бешенковичи в 2024 году станут столицей областных «Дажынак». Во время подготовки к празднику тружеников села запланирован текущий ремонт нескольких участков республиканских автомобильных дорог района с заменой нескольких автопавильонов на автобусных остановках. Это что касается дорог. К главному празднику аграриев обычно проводится модернизация и ремонт около 100 значимых для населенного пункта объектов, в первую очередь социальных, перечень которых определяют районные власти. Также планируется заменить около 10 км линии электропередачи.

У Бешенковичского района выгодная география. По его территории проходят пять республиканских автомобильных дорог общей протяженностью более 152 км. В границах Бешенковичей проходит участок республиканской автомобильной дороги МЗ. Это надо использовать на благо развития района, ведь хорошие дороги улучшают транспортное сообщение и дают приток приезжих в район, в том числе из-за рубежа. Это особенно актуально сейчас, когда логистика страны меняет ориентир с Запада на Восток, прежде всего в Россию.

Относительно других объектов в районе могу сказать, что в 2023 году планируется строительство подводящего газопровода протяженностью около 4 км в агрогородке Синицы. В целом в районе эксплуатируется более 150 км газовых сетей. Природный газ подведен в райцентре и еще 13 сельских населенных пунктах, пять из которых имеют статус агрогородков. Потребителями голубого топлива являются не только сотни индивидуальных жилых домов, но и молочно-товарные фермы, зерносушильные комплексы, предприятия социальной сферы, а также многие другие объекты. Это говорит о повышении комфорта жизни и работы жителей района, а также является благоприятным условием для создания энергоэффективного производства в сельской местности.

— В одном из выступлений вы отметили, что агрогородки по комфортности и уровню жизни не должны уступать крупным городам. В таких населенных пунктах проводится газификация, появляются социально значимые объекты. Что еще делается для их развития кроме укрепления жилищной и социальной сферы? И что будет с деревнями и хуторами, которые не входят в программу развития агрогородков?

— Как я уже отметил на примере Бешенковичского района, для развития сельских населенных пунктов важно наличие базовых условий — природный газ, чистая вода, бесперебойная работа энергосистемы. В настоящее время на Витебщине функционирует сложное, разветвленное и технически оснащенное газовое хозяйство. Голубое топливо пришло на предприятия и в отопительные котельные, в квартиры горожан и тружеников села. Природным газом газифицировано около 75% жилфонда области. Всего же им пользуются жители более 380 тыс. квартир в более чем 430 населенных пунктах. В 2023 году планируется строительство подводящих газопроводов протяженностью около 31 км в агрогородках Дуниловичи и Париж Поставского района, населенном пункте Звездная Оршанского района, населенном пункте Черницы Лиозненского района. Также важно, чтобы и электросети могли обеспечить возросшее потребление электроэнергии в регионе, включая деревни, и граждане могли использовать электроэнергию как для отопления, так и нагрева воды, приготовления пищи.

Проблема умирающих деревень актуальна не только для северного региона, но и всей Беларуси в целом. Процесс урбанизации в последние годы набрал обороты, сельчане не хотят оставаться на малой родине. Это обширный круг вопросов, которые надо решить на селе. Он включает создание предприятий, социальной инфраструктуры, достойной зарплаты, организацию досуга.

— Важный вопрос, волнующий руководителей предприятий и организаций, — кадры. Кроме подготовки и закрепляемости специалистов важна еще атмосфера в коллективах и слаженность работы. С кого должен быть спрос, когда в рабочей «семье» наблюдается разлад?

— Ни для кого не секрет, что любое успешное современное предприятие — это прежде всего профессиональные кадры. Какой бы современной и высокотехнологичной ни была техника, во главе угла всегда стоит специалист, который может ею грамотно управлять. При решении кадровых вопросов для нас важно не просто закрыть вакансию, а найти такого кандидата, который на своей позиции внесет вклад в достижение командой поставленных целей.

На мой взгляд, при работе как с молодыми специалистами, так и состоявшимися профессионалами личные качества кандидата играют не меньшую роль, чем знания, полученные за партой. В большинстве успешных предприятий и организаций налажена система обучения, наставничества, профессионального роста. Человека инициативного, с горящими глазами обучат всем тонкостям профессии. Да, ошибки на этом пути неминуемы, но и положительный итог практически гарантирован. За все, что происходит внутри трудового коллектива, всегда отвечает руководитель. Вообще, мне не нравится говорить о руководящей должности как о самоцели, вершине процесса. Руководят ради результата, и на этот результат работает вся команда. Если в коллективе возникает нездоровая ситуация, то руководитель обязан принимать соответствующие управленческие решения. Корпоративные мероприятия, тимбилдинг важны для благоприятной атмосферы в коллективе, но в первую очередь руководитель должен навести дисциплину — на этом неоднократно акцентировал внимание глава государства.

— Витебщина — край рек и озер. Как обстоят дела с таким направлением, как разведение рыбы? Тут ведь и регион может зарабатывать, и белорусов рыбой вполне можем обеспечивать. Спрос есть, учитывая моду на здоровый образ жизни и разнообразное питание.

— Да, однозначно, Витебщина — край рек и озер. По количеству и площади озер наш регион занимает первое место в Беларуси. Здесь около 2,3 тыс. озер (крупнейшие — Освейское, Лукомское, Дривяты, Нещердо, Снуды) и более 600 рек (Западная Двина, Днепр, Дрыса, Оболь, Дисна и другие). Развитие рыбохозяйственной деятельности в области ведется по двум основным направлениям — разведение и выращивание рыбы в искусственных условиях и ведение рыболовного хозяйства в рыболовных угодьях. Для такой деятельности в аренду передано 53 озера, 35 прудов, два водохранилища, два обводненных карьера и один участок реки. Всего с начала года реализовано почти 453 т рыбы, выловленной в естественных и искусственных водоемах, на сумму более Br2 млн. В области функционирует одно из самых крупных прудовых хозяйств — ОАО «Рыбхоз «Новинки», которое с начала года реализовало около 372 т товарной рыбы, что значительно выше, чем в 2021 году, когда продали 216,8 т.

Также мы рассматриваем вопрос о передаче в аренду каждому лесхозу по одному озеру. Это обеспечит увеличение вылова рыбы и создаст благоприятные условия для людей, появятся дополнительные места, где можно отдохнуть, порыбачить. Спрос на рыбу однозначно есть, поэтому мы и дальше будем развивать это направление.

— Агроэкотуризм — наиболее перспективный и быстро развивающийся вид туризма. Однако отдых в агроэкоусадьбах на прекрасных озерах Витебщины, как можно читать в тех же соцсетях, не для всех белорусов по карману, так как цены кусаются. Что делается, чтобы аутентичный белорусский отдых стал привлекательнее, в том числе по стоимости, и прежде всего для соотечественников?

— В Витебской области агроэкотуризм является одним из наиболее перспективных и быстро развивающихся видов туризма, который рассматривается как динамично развивающаяся составляющая национальной экономики. По состоянию на 1 января 2022 года в области зарегистрировано 732 субъекта агроэкотуризма. Чем хорош агроэкотуризм? Тем, что каждый турист сам выбирает, в каких условиях он хочет жить — в сельском доме или в условиях элитного класса, какой вид отдыха предпочитает — активный, пассивный, познавательный, оздоровительный.

В первом полугодии проводился мониторинг деятельности субъектов агроэкотуризма Витебщины: определялось количество комнат, стоимость с одного человека за сутки, количество видов предоставляемых услуг и т.д. Оказалось, что средняя стоимость на одного человека только проживания в агроэкоусадьбе составила от Br10 до Br20 в зависимости от уровня комфорта. Стоимость увеличивается за счет приобретения дополнительных услуг, например питания, экскурсионных услуг, бани и тому подобного. Есть и отдельные субъекты в этой сфере, превратившие свою деятельность в организацию гостинично-ресторанного бизнеса. Вступающий в силу с 1 января 2023 года новый указ Президента «О развитии агроэкотуризма» расставит все на свои места. Агроэкотуризм должен быть направлен на сохранение белорусской аутентичности, традиций, колорита, чтобы показать гостям и жителям страны наше богатство и гостеприимство.

— Вы как уроженец Витебской области особенно привязаны к этой земле. Что бы вы порекомендовали посмотреть в северном регионе гостям из других стран, будь у них возможность провести здесь не один день?

— Впечатляющая своей красотой и многообразная природа Витебщины располагает благоприятными условиями для запоминающегося отдыха. Одной из ярких локаций для туриста может стать Березинский биосферный заповедник и Национальный парк «Браславские озера». Северный регион имеет богатейшую историю и культуру, является центром зарождения белорусской государственности. По количеству историко-культурных ценностей область занимает второе место в республике. Для культурно-познавательного отдыха стоит побывать в Полоцке.

Ежегодно на Витебщине проходят десятки тысяч культурно-массовых мероприятий. Один из самых значимых — Международный фестиваль искусств «Славянский базар в Витебске». Среди популярных событий можно назвать международные фестиваль современной хореографии IFMC и музыкальный фестиваль имени И.И.Соллертинского в Витебске, международные фестивали и праздники «Браслаўскія зарніцы», «Звіняць цымбалы і гармонік» в Поставах, «Дняпроўскія галасы ў Дуброўне», «Вишневый фестиваль» в Глубоком и др.

Перечислять привлекательные для туристов объекты можно бесконечно. У каждого района Витебской области есть свои центры притяжения. Хотелось бы, чтобы Витебщину узнавали не только через новостные сюжеты. Важно лично почувствовать нашу открытость, гостеприимство, атмосферу радости и дружелюбия. Я и многие из моих соратников мечтаем, чтобы гости региона, побывавшие здесь однажды, возвращались к нам снова и снова. И со своей стороны мы приложим максимум усилий, чтобы эта мечта осуществилась.

Алеся ПУШНЯКОВА,

БЕЛТА.-0-

Спрос на рынке сухого обезжиренного молока, размер отрасли, доля, глобальный анализ, 2027 г.

Обзор рынка сухого обезжиренного молока прогноз 2022–2030 гг. Согласно последнему исследовательскому отчету, в связи с растущей осведомленностью потребителей о здоровье и увеличением потребления молочных продуктов с пониженным содержанием насыщенных жиров, объем рынка обезжиренного сухого молока, по прогнозам, значительно возрастет с 2022 по 2030 год. Обезжиренное молоко, также известное как обезжиренное молоко, производится путем удаления жира из цельного молока и его процеживания. Такой молочный жир в определенных кругах иногда называют молочными сливками. Можно сделать обезжиренное молоко с помощью центрифужного сепаратора, который вращает все молоко, чтобы отделить капли жира от остаточного молока. По сравнению с цельным молоком обезжиренное молоко кажется более прозрачным и имеет небольшой синеватый оттенок.

Поскольку в обезжиренном молоке меньше калорий, чем в цельном, при том же уровне содержания кальция и белка, что и в цельном молоке, производство обезжиренного молока переживает значительный рост. Как отличный источник питательных веществ, обезжиренное молоко может помочь вам добиться большего мышечного развития, улучшить нервную проводимость и привести к нормальным показателям артериального давления. Диетический магний, содержащийся в обезжиренном молоке, полезен для поддержания правильной работы сердца, мышц и иммунной системы. Обезжиренное молоко является более питательной альтернативой цельному молоку, особенно для потребителей, заботящихся о своем здоровье, что способствует расширению и развитию рынка. Производители обезжиренного молока постоянно создают новые вкусы и упаковки для своей продукции, чтобы увеличить покупательский спрос.

Этот отчет содержит всю информацию об анализе мирового рынка сухого обезжиренного молока и его сильных сторонах. Отчет также содержит кульминацию динамики, сегментации, ключевых игроков, регионального анализа и других важных факторов. Также в отчет включен подробный анализ прогноза рынка обезжиренного сухого молока на 2030 год.

Covid 19 Анализ

Из-за вспышки COVID-19 мировой молочный бизнес серьезно пострадал, до такой степени, что потребление молочных продуктов значительно снизилось в первые три месяца 2021 года. Цены на молочные продукты, которые неуклонно росли, оставались стабильными в течение первого квартала 2021 года. Напротив, молочные продукты с увеличенным сроком хранения, такие как сухое обезжиренное молоко, показали сильный рост продаж из-за ситуации с паническими закупками. Продолжающаяся эпидемия побудила людей придерживаться правильных привычек в еде и употреблять продукты питания для укрепления своей иммунной системы.

Динамика рынка      

Водители

Такие факторы, как повышение осведомленности общественности о пользе обезжиренного молока для здоровья и его широкое использование в пищевой промышленности, способствуют росту рынка сухого обезжиренного молока.

Возможности

В таких продуктах, как молочные десерты, спортивное питание, напитки на молочной основе, кондитерские изделия, мясные и немолочные сливки, используется обезжиренное молоко для производства белков и молочных ингредиентов. Более широкое использование казеина и казеинатов в пищевой промышленности может повысить рыночную стоимость обезжиренного сухого молока в ближайшие годы.

Ограничения

Кроме того, уровень обезжиренного молока выше, чем у обычного молока, которое имеет значительную клиентскую базу среднего класса, ориентированную на цену, в развивающихся странах, таких как Китай и Индия.

Проблемы

Росту рынка обезжиренного молока также препятствует рост производства заменителей молочных продуктов, таких как миндальное, кокосовое, соевое, рисовое и другие.

Анализ кумулятивного роста

Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке обезжиренного молока в 2021 году Азиатско-Тихоокеанский регион, и ожидается, что это лидерство сохранится в течение прогнозируемого периода. В дополнение к изменениям в пищевых привычках потребителей и расширению продовольственного сектора, особенно в Индии и Китае, это две наиболее важные движущие силы рынка. Спрос на более здоровые и качественные кондитерские изделия, молочные продукты и выпечку увеличился из-за роста населения, увеличения расходуемых денежных средств и изменения поведения. В результате ожидается, что перспективы рынка обезжиренного сухого молока в Азиатско-Тихоокеанском регионе еще больше вырастут благодаря инновациям и росту в пищевой промышленности.

Анализ цепочки создания стоимости

Согласно отчетам, рынок сухого обезжиренного молока классифицируется на основе продукта, упаковки, формы, канала сбыта и географического региона, в котором он продается. Рынок был разделен по типу на сухое обезжиренное молоко улун, сухое обезжиренное черное молоко, сухое обезжиренное зеленое молоко, сухое белое обезжиренное молоко и различные типы сухого обезжиренного молока. По упаковке рынок был разделен на сухое обезжиренное молоко в бутылках и банках, сухое обезжиренное молоко быстрого приготовления, сухое обезжиренное молоко без упаковки, сухое обезжиренное молоко в пакетах и ​​различные типы сухого обезжиренного молока. Рынок был разделен в зависимости от используемой формы, включая порошок, лист и другие. Он был разделен на две категории: розничная торговля продуктами питания (магазины шаговой доступности, специализированные магазины, супермаркеты и гипермаркеты и другие) и общественное питание (рестораны и отели).

Обзор сегментации

Рынок сегментируется на основе продукта, упаковки, формы, канала сбыта и географического региона. Ожидается, что тенденция мирового рынка сухого обезжиренного молока будет расти в течение прогнозируемого периода.

По применению

Применение подразделяется на сухое обезжиренное молоко в бутылках и банках; быстрорастворимое сухое обезжиренное молоко, рассыпное сухое обезжиренное молоко, пакеты для сухого обезжиренного молока и различные виды сухого обезжиренного молока.

По конечным пользователям

Рынок делится на розничную торговлю продуктами питания (магазины шаговой доступности, специализированные магазины, супермаркеты и гипермаркеты и т. д.) и услуги общественного питания (рестораны и гостиницы).

Региональный анализ

Согласно отчетам, Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир составляют различные сегменты рынка. Североамериканский рынок сухого обезжиренного молока был разделен на три отдельных региона: США, Канаду и Мексику. Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальной мир составляют четыре основных мировых рынка обезжиренного молока (ROW). На мировом рынке обезжиренного молока доминирует Северная Америка, за которой следует Европа. Расширение доли рынка сухого обезжиренного молока в этой области может быть связано с увеличением использования обезжиренного молока в ресторанном бизнесе. В связи с улучшением условий жизни и ростом числа жителей этого района, заботящихся о своем здоровье, возросла потребность в обезжиренном молоке.

Конкурентная среда

В результате панической закупки сухого обезжиренного молока с длительным сроком хранения наблюдается значительный рост продаж. Из-за эскалации пандемии многие люди сосредотачиваются на укреплении своей иммунной системы за счет улучшения пищевых привычек и потребления продуктов, повышающих иммунитет.

Основные ключевые игроки

  • Nestle S.A. (Швейцария)

  • DairyAmerica, Inc. (США)

  • Alpen Dairies (Нидерланды)

  • Фонтерра (Новая Зеландия)

  • Мирака (Новая Зеландия)

  • Лактоланд (Германия)

  • Молочные продукты Nova (Индия)

  • Synlait Milk Ltd (Новая Зеландия)

Обзор отчета

Следующий отчет состоит из –

  • Обзор рынка

  • Анализ Covid-19

  • Рыночная динамика

  • Драйверы

  • Возможности

  • Ограничения

  • Вызовы

  • Анализ совокупного роста

  • Анализ цепочки создания стоимости

  • Обзор сегментации

  • По заявке

  • Конечными пользователями

  • Региональный анализ

  • Конкурентная среда

Последние разработки

Гипермаркеты переживают подъем в таких развивающихся странах, как Индия и Китай, благодаря изменению потребительских привычек и росту доходов. По прогнозам, потребление обезжиренного молока будет расти, поскольку оно станет более доступным в супермаркетах.

Мировой рынок сухого обезжиренного молока по типам

  • Черное сухое обезжиренное молоко

  • Белое сухое обезжиренное молоко

  • Зеленое сухое обезжиренное молоко

  • Сухое обезжиренное молоко Улун

  • Прочие

Мировой рынок сухого обезжиренного молока, по упаковкам

  • Сухое обезжиренное молоко

  • Пакет для сухого обезжиренного молока

  • Сухое обезжиренное молоко быстрого приготовления

  • Сухое обезжиренное молоко в бутылках и банках

  • Прочие

Мировой рынок сухого обезжиренного молока, по формам

  • Сухое молоко

  • Лист

  • Прочие

Мировой рынок сухого обезжиренного молока по каналам сбыта

  • Розничная торговля продуктами питания

  • Супермаркеты и гипермаркеты

  • Круглосуточные магазины Специализированные предприятия розничной торговли

  • Прочие

  • Служба общественного питания

Мировой рынок сухого обезжиренного молока по регионам

Северная Америка

  • США

  • Канада

  • Мексика

Европа

  • Германия

  • Франция

  • Италия

  • Испания

  • Великобритания

  • Остальная Европа

Азиатско-Тихоокеанский регион

  • Япония

  • Китай

  • Индия

  • Австралия и Новая Зеландия

  • Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона

Остальной мир (ПЗ)

  • Южная Америка

  • Ближний Восток

  • Африка

Область отчета:

Атрибут/метрика отчета Детали
Размер рынка 235,8 млрд долларов США
CAGR 10,8%
Базисный год 2021
Прогнозный период 2022-2030 гг.
Исторические данные 2020
Единицы прогноза Стоимость (млрд долларов США)
Отчет о покрытии Прогноз доходов, конкурентная среда, факторы роста и тенденции
Охваченные сегменты По типу, упаковке, форме, каналу сбыта и региону
Охваченные географии Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и остальные страны мира (ROW)
Ключевые поставщики Nestle S. A. (Швейцария), DairyAmerica, Inc. (США), Alpen Dairies (Нидерланды), Fonterra (Новая Зеландия), Miraka (Новая Зеландия), Lactoland (Германия), Nova Dairy products (Индия) и Synlait milk ltd ( Новая Зеландия)
Ключевые рыночные возможности Увеличение использования казеина и казеинатов в пищевой промышленности
Ключевые драйверы рынка Повышение осведомленности общественности о преимуществах для здоровья, связанных с обезжиренным молоком, широкое использование в пищевой промышленности

Поговорите с аналитиком

Запрос на настройку

Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Каковы основные попутные ветры, способствующие росту мирового рынка обезжиренное сухое молоко?

Увеличение потребления молочных продуктов, растущая забота потребителей о здоровье и растущий спрос на молоко и молочные продукты с низким содержанием жира являются основными попутными ветрами, способствующими росту мирового рынка сухого обезжиренного молока.

Какой регион занимает наибольшую долю на мировом рынке Сухое обезжиренное молоко?

Северной Америке принадлежит наибольшая доля на мировом рынке сухого обезжиренного молока, за ней следуют Европа и Азиатско-Тихоокеанский регион соответственно.

Кто является ведущим игроком на рынке сухого обезжиренного молока?

Nestle S.A. (Швейцария), Synlait Milk Ltd (Новая Зеландия), DairyAmerica, Inc. (США), Nova Dairy products (Индия), Alpen Dairies (Нидерланды), Lactoland (Германия), Fonterra (Новая Зеландия) и Miraka (Новая Зеландия) — одни из ведущих игроков мировой индустрии сухого обезжиренного молока.

Каковы ключевые стратегии роста игроков, работающих в мировой индустрии сухого обезжиренного молока?

Стратегические инициативы, такие как слияния и поглощения, сотрудничество, расширение и запуск технологий/продуктов, являются одними из стратегий роста, которые используют игроки, работающие в мировой индустрии сухого обезжиренного молока, для получения большего конкурентного преимущества.

сухое обезжиренное молоко: последние новости и видео, фото о сухом обезжиренном молоке | Экономические времена

НАЙДЕНО:

Двукратный рост экспорта молочных продуктов приводит к таянию запасов сливочного масла в стране в то время как отгрузки топленого масла выросли почти на 10% до 10 689 тонн.

Выручка молочной отрасли, вероятно, вырастет на 12-14% в 23 ФГ: Отчет

в годовом исчислении, подкрепленное сильным оживлением спроса, особенно в сегменте HoReCa, и ростом розничных цен, говорится в отчете Icra, опубликованном в четверг.

Повышение цен, чтобы ограничить падение прибыльности организованного молочного сектора: CRISIL

Несмотря на более низкую прибыльность, удобные балансы и лучшее управление оборотным капиталом будут поддерживать стабильность кредитоспособности игроков. Анализ CRISIL Ratings 40 оцененных молочных ферм, на долю которых приходится 60% выручки организованного сегмента, показывает именно это.

Britannia взвешивает молочный пакт с ресторанами

В годовом отчете говорится, что компания также планирует «развивать «свежий бизнес» за счет запуска нескольких продуктов, таких как греческий йогурт и смузи, под брендом Come Alive». Компания заявила, что у нее есть производственные мощности для производства йогурта, плавленых сыров и сухого обезжиренного молока, и что она увеличила сбор молока до 65 000 литров в день.

Больше проблем для потребителей, поскольку цены на молоко могут вырасти еще больше

Количество товаров, за которые средний индийский потребитель теперь платит больше, растет, включая вездесущее молоко, которое играет важную роль в большинстве индийских домохозяйств. Оптовые цены на молоко в Индии выросли на 5,8% в годовом исчислении, и аналитики считают, что по мере роста спроса потребителям в ближайшие месяцы придется раскошелиться.

Организованный молочный сектор должен добиться рекордного двузначного роста доходов: Crisil

Улучшенные операционные показатели, а также адекватное управление балансовыми отчетами и улучшенный контроль над оборотным капиталом будут способствовать возрождению планов капиталовложений молокозаводов, но при этом сохранят их кредитные прогнозы «стабильными». На это указывает анализ 40 молочных ферм, оцененных CRISIL Ratings, на которые приходится 60% доходов организованного сектора, составляющего около 1,05 млн рупий.

  • Все
  • cms?type=article&query=skimmed%20milk%20powder»> Новости
  • Видео

  • Amul ожидает роста оборота на 18% до примерно 46 000 крор рупий в этом финансовом году

    В интервью PTI Содхи сказал: «Мы ожидаем примерно 18-процентного роста в этом финансовом году до примерно 46 000 крор рупий». Он добавил, что спрос на все продукты, такие как масло, мороженое, молоко, улучшился.

    Выручка молочной отрасли вырастет на 12% в этом финансовом году до 1,6 млн рупий

    Операционная рентабельность, однако, вернется к допандемическому уровню 5-5,5% в следующих двух фискальных отчетах.

    Внутреннее производство молока, согласно оценкам, увеличится на 5-6% в 2022 финансовом году: ICRA

    В отчете, опубликованном рейтинговым агентством, говорится, что после умеренного воздействия пандемии в отрасли наблюдалось устойчивое восстановление потребления в конечных сегментах. Этому также способствовало ускорение темпов вакцинации, снижение числа новых случаев Covid-19, оживление экономической деятельности; и спрос со стороны институционального и HoReCa сегментов, который также резко восстановился.

    Оборот амуля вырос на 2% до 39 200 крор рупий в 21 финансовом году, несмотря на COVID-19, говорит управляющий директор GCMMF Sodhi

    Потребление молока и других молочных продуктов домохозяйствами оставалось высоким, но спрос оставался высоким из отелей, ресторанов и кафетериев (сегмент HoReCA) серьезно пострадал, сказал он.

    Молочная компания Додла для листинга 28 июня: Статус распределения, GMP и др. для 38,80,64,950 акций против размера предложения 85 07 569 акций.

    Молочная отрасль использует технологии, чтобы преодолеть нехватку рабочей силы в условиях Covid

    Covid-19 и устойчивый спрос на жидкое молоко (65-70% доходов организованного сектора) помогут поддержать общий рост в текущем бюджете.

    После десятилетнего минимума роста в 1% в прошлом финансовом году молочные заводы продемонстрируют рост от 5% до 6% в этом финансовом году, говорит Crisil

    Здоровое оживление спроса на продукты с добавленной стоимостью (VAP, 30-35% доходов организованного сектора) после пандемии Эффект последнего финансового года, более низкие ограничения по сравнению с предыдущей волной коронавируса и устойчивый спрос на жидкое молоко (65-70% или выручка организованного сектора) помогут поддержать общий рост в текущем финансовом году, говорится в отчете Crisil по молочному сектору.

    Как вы перевозите молоко из Пуны в Дели? Воздушная перевозка

    Девендра Шах сделал смелую ставку и в процессе взбалтывает историю успеха, охватившую весь молочный сектор.

    Covid-19 оказал хорошее влияние на упакованные фирменные молочные продукты Amul: RS Sodhi

    90 Цены на сухое молоко выросли на 900 20% за последние два месяца

    RS Sodhi, управляющий директор Федерации кооперативного маркетинга молока Гуджарата, которой принадлежит бренд Amul, сказал, что средняя цена сухого обезжиренного молока (SMP) выросла до 210 рупий за кг, что на 20% выше. больше, чем в октябре.

    Плохой спрос заставляет Нандини искать более зеленые пастбища напитки-бустеры, такие как куркума и перечное молоко, а также представляют варианты натурального мороженого.

    Молочные кооперативы добиваются 20% льготы на экспорт молочной продукции на фоне падения спроса

    Молочные кооперативы в стране имеют запас более 200 000 тонн СОМ, который используется для приготовления жидкого молока летом, когда запасы недостаточны, и они могли бы легко экспортировать 75 000 тонн, если бы была предоставлена ​​​​экспортная субсидия, тем самым укрепляя внутренние цены , сказал Ранджитсинх Дешмукх, председатель Mahanand Dairy.

    Карантин для выравнивания доходов, снижение прибыли молочных предприятий: Crisil

    Продажи продуктов с добавленной стоимостью составляют более трети доходов организованного молочного сектора, ожидается, что они сократятся 2 %-3% ​​это бюджет. По его словам, это снизит операционную рентабельность на целых 50-75 базисных пунктов (б.п.).

    Создать стратегический резерв для сухого молока, говорится в CII

    CII предложил правительству рассмотреть такие меры, как рационализация GST на продукты с добавленной стоимостью, такие как масло и топленое масло, для повышения устойчивости рынка. CII также предложила правительству распределять жидкое молоко по схемам дневного питания, чтобы обеспечить доступность питания для детей.

    Правительство предложит льготы на экспорт молочных продуктов

    В Махараштре правительственные чиновники заявили, что призыв Swabhimani Shetkari Sangthana (SSS) о прекращении поставок молока не повлиял на поставки потребителям во вторник.

    Молочные фермеры Махараштры не получают выгодных цен на молоко

    В Колхапуре, известном как молочный центр Махараштры, некоторым фермерам повезло получить 23 рупии за литр коровьего молока, в то время как большинство зарабатывают в диапазоне 17-19 рупий за литр. Как сообщает Times of India, бутилированная вода продается по 20 рупий за литр.

    Избыточное производство для сдерживания цен на молоко в этом году

    Эксперты считают, что фермеры могут получить меньше прибыли от своей продукции, если молочные заводы не смогут экспортировать сухое молоко или перенаправят его правительству схемы, такие как схема обеда в середине дня.

    Этим летом цены на молоко могут остаться стабильными

    В течение следующих нескольких недель объемы закупок молока на юге Индии увеличиваются, чему способствуют ожидаемые нормальные осадки в этом году.

    Запрет на заметку вынуждает молочные заводы переходить на сухое молоко

    Этот феномен использования СОМ для производства молока зимой — впервые в Индии — помог крупным молочным заводам зарегистрировать аномальный рост продаж СОМ , чему также способствовало повышение спроса со стороны институциональных игроков, говорят аналитики.

    Крупные молочные игроки ограничивают закупки молока, следя за запасами порошка для глаз

    Резкое падение мировых цен на СОМ повлияло на их экспорт из Индии, что привело к падению их цен на внутреннем рынке.

    Молочный гигант «Амуль» сообщает о самом медленном росте за последние 8 лет

    «Амуль» сообщает о самом медленном росте за последние восемь лет в 2014-15 гг. скорость увеличения выручки.