Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: ΠœΠžΠΠ˜Π’ΠžΠ Π˜ΠΠ“ Π‘ΠžΠ”Π•Π Π–ΠΠΠ˜Π― ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π― Π’ БЫРОМ ΠœΠžΠ›ΠžΠšΠ• ΠšΠžΠ ΠžΠ’ | Кандинская

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… содСрТится ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ

МСньшС всСго ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² мясС, маслС ΠΈ сахарС! А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ? НСт, это Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.


ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ СстСствСнный ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ЭкспСрты РоскачСства рассказали, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ пСрСчислили ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ источники Π΅Π³ΠΎ получСния.Β 


Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒΒ 


ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² Π½Π° протяТСнии всСй нашСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования сСрдца ΠΈ кровСносной систСмы, двиТСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° всСм частям Ρ‚Π΅Π»Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для производства Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ этот микроэлСмСнт, поэтому Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ.Β 



ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, зависит ΠΎΡ‚ вашСго возраста ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°
















Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста

Возраст

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ³ / сутки

ΠžΡ‚ роТдСния Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв

200

ΠœΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ 7–12 мСсяцСв

260

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ 1 Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚

700

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ 4–8 Π»Π΅Ρ‚

1000

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ 9–13 Π»Π΅Ρ‚

1300

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΠΊΠΈ 14–18 Π»Π΅Ρ‚

1300

ВзрослыС 19–50 Π»Π΅Ρ‚

1000

ВзрослыС ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ 51 Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ 70 Π»Π΅Ρ‚

1000

ВзрослыС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ 51 Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ 70 Π»Π΅Ρ‚

1200

ВзрослыС ΠΎΡ‚ 71 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅

1200

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ кормящиС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ

1000

На основС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… U. S. Department of Health and Human Services (HHS).


 БрСднСсуточная физиологичСская ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ

Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отличаСтся Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… источниках:

  • БанПиН – 1000 ΠΌΠ³/сутки

  • АмСриканская акадСмия Π½Π°ΡƒΠΊ – 1000 ΠΌΠ³/сутки

  • Codex Alimentarius – 800 ΠΌΠ³/сутки

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎΠ΅ Π² Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π‘ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ…ΠΈΠ½Π° – 1000 ΠΌΠ³/сутки


Π§Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ нСдостаток ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡΒ 


ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ послС 30 Π»Π΅Ρ‚ кости Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π‘ возрастом ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ костной массы ускоряСтся ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ослаблСнию, хрупкости костСй – остСопорозу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΌ. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° большС Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½.


ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ Π§Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ


Π²Ρ€Π°Ρ‡ – Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³-ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅Π΄, Π·Π°Π²Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ травматологичСским ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ООО Β«Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚ Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡΒ»


– Из-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ уровня ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ, появляСтся кариСс. Π“ΠΈΠΏΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΡ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмС ΠΈ состоянии ΠΌΡ‹ΡˆΡ† – Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ судороги, ΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π»ΠΎΠΌΠΊΠ° Π² костях. Помимо этого, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сСрдСчно-сосудистой систСмой, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, развиваСтся атСросклСроз, Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚, остСохондроз, дСпрСссия.


НСдостаток ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ особСнно опасСн для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π“ΠΈΠΏΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΡ Π² Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ возрастС Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ скСлСта ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚Π°, Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. Π£ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ослабляСтся ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½ становится восприимчив ΠΊ инфСкциям ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΠΌ.Β 


Как ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡΒ 


Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ особСнно Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π² постмСнопаузС ΠΈ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – доступныС источники ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π½ΠΎ люди с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ (Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ потрСбляСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния) находятся Π² Π·ΠΎΠ½Π΅ риска. Β 


Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ навСсти Π½Π° ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒ ΠΎ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ


Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ волос, слоящиСся Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, появлСниС Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ нСровностСй, ΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π², судороги ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ΡˆΡ† (особСнно Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ), боль Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…, ΠΏΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, часто ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ кариСс ΠΈ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚, кровотСчСния ΠΈΠ· носа ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСн, частыС простуды, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ бСссонница.


– Π£ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° нСдостаток ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ частому ΠΏΠ»Π°Ρ‡Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ капризности, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ заТивлСнию Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°, бСспокойному сну, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ сам Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ»Π·Π°Ρ‚ΡŒ, – ΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚Β ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡ Π§Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΊ. – У Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° состояниС Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ. КоТа становится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ травмируСтся, ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ кровотСчСния. Π£ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ судороТныС подСргивания конСчностСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† Π»ΠΈΡ†Π°. Β 


Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈ постмСнопаузы Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ исслСдованиС «ДСнситомСтрия»: ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кости ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ².Β 


Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… мСньшС всСго ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡΒ 


ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² мясС. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся любого мяса ΠΈ субпродуктов. Π’ мясС, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ говядина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² срСднСм 10–20 ΠΌΠ³ /100 Π³.Β 


Π§ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… (Π² срСднСм, 20–60 ΠΌΠ³ / 100 Π³). Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π± (пСрСчислСны Π½ΠΈΠΆΠ΅). ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ содСрТится Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… костях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании становятся мягкими ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.Β 


ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сливочноС масло, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½.


Мало ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π΅, рисС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.


ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π² сахарС, Ρ‚ΠΎ, мыслСнно соСдинив ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ масляныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°. Β 


КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат большоС количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡΒ 


ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° микроэлСмСнтов, поэтому содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β 


Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… сыр, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ источниками ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с Π΅Π³ΠΎ высоким содСрТаниСм относятся консСрвированныС сардины ΠΈ лосось с мягкими костями, ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, соя, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.


ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Β ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ этого микроэлСмСнта – ΠΌΠ°ΠΊ. А Π²ΠΎΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ считаСтся Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± этом Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.


НСкоторыС люди, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ употрСбляСт Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² достаточном количСствС ΠΈΠ·-Π·Π° своСго ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Для Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· полоТСния – ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ: соСвыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π»Π°ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (соСвыС ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅), сыр Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ.


Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡΒ 


ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для вас список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π½Π° основС Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Β«Π₯имичСский состав ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈΒ» ΠΈ Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Β«Π₯имичСский состав российских ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β» ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Π΄. Π‘ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ…ΠΈΠ½Π° И. М. ΠΈ Π’ΡƒΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠ½Π° Π’. А. Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС значСния.Β 



















Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, зСлСнь, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, сухофрукты, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΠ³ / 100 Π³

Мак

1667

ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ / ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ*

1474 / 18*

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° подсолнСчника

367

Боя (Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ)

348

Миндаль ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ (ядро)

335

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ / Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

245 / 223

Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ (ядро)

221

ЧСснок

180

Π£Ρ€ΡŽΠΊ / ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π°

166 / 160

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‡ΠΈΠ° (Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅)*

157*

Ѐасоль (Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ)

150

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ

144

Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ°

127

Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…

124

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… (Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ)

115

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ / Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

106 / 100


Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° фактичСскоС содСрТаниС элСмСнтов Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ влияСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ условия, ΠΊΠΎΡ€ΠΌ), поэтому Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ отклонСния.


* Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ: сколько Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² сСмСнах Ρ‡ΠΈΠ° ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π΅?


Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-источниках ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² сСмСнах Ρ‡ΠΈΠ° (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 600 ΠΌΠ³ / 100 Π³). Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ Π½Π° российском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏ (ООО Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ° Β«Π’ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π”ΠΎΠΌ Π―Ρ€ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°Β») экспСрты сдСлали Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· сСмян Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ° Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, 157 ΠΌΠ³ / 100 Π³ (1578 ΠΌΠ³/ΠΊΠ³).


Π’Π° ΠΆΠ΅ ситуация с ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ справочникС Π‘ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ…ΠΈΠ½Π° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π΅ содСрТится 1474 ΠΌΠ³ /100 Π³. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, имССтся Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ практичСски Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ «Ярмарки» в процСссС Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… испытаний, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСсной 2022 Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° выявлСно содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ всСго 17,6 ΠΌΠ³ / 100 Π³ (176 ΠΌΠ³ / ΠΊΠ³).

















ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΠ³ / 100 Π³

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹ сычуТныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ (ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π»Ρ‚ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ, Литовский)

1000–1080

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сыры

850–1040

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹ сычуТныС Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ (Российский, Голландский,

ΠŸΠΎΡˆΠ΅Ρ…ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ, Угличский, Π§Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, ΠšΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΌΡΠΊΠΎΠΉ)

880–1000

Π‘Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

780

Π‘Ρ‹Ρ€ сычуТный Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ (Π‘ΡƒΠ»ΡƒΠ³ΡƒΠ½ΠΈ)

650

Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ (ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ)

630

Π‘Ρ‹Ρ€ сычуТный мягкий (АдыгСйский)

520

Молоко сгущСноС с сахаром

317

Π‘Ρ‹Ρ€ домашний Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ

166

Молоко пастСризованноС Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅

126

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ

126

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° нСТирная

126

РяТСнка, 1% Тирности

124

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ

120








Бладости

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΠ³ / 100 Π³

Π₯Π°Π»Π²Π° Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½Π½ΠΎ-шоколадная

782

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад

352

ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€

159

ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅

158

Π˜Ρ€ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ

140Β Β 















Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΠ³ / 100 Π³

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС (консСрвы)

507

ВрСска копчСная Π² маслС (консСрвы)

462

Π›Π΅Ρ‰ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС (консСрвы)

424

Π‘Π°Π·Π°Π½ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС (консСрвы)

365

Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС (консСрвы)

340

Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² маслС (консСрвы)

300

Π›Π΅Ρ‰ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

205

Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ (консСрвы)

185

НСрка Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ (консСрвы)

177

ΠšΠ΅Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ (консСрвы)

161

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ горячСго копчСния

150

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

141


Β 











ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΠ³ / 100 Π³

Агар (кондитСрскоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅)

1920

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

1000

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½

700

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· яичного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

193

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ

126–136

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° (Нарзан)

60

Колбаса варСная (ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ)

40

МайонСз (ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒ)

33


Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² сухом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ съСшь Π² большом количСствС. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сыры. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ баланс, Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Β«ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π·Π·Π»Β» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… элСмСнтов.


Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡΒ 


ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ – Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅. Для ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D. Π‘Π΅Π· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ покрывая Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ микроэлСмСнт прСкрасно сочСтаСтся с ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ.


ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ усваиваСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго. НапримСр, хотя Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ прСкрасно усваиваСтся (ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ нСпСрСносимости Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹).


Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ?


Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ – Π΄Π²Π° связанных показатСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ рСкомСндуСтся вмСстС. Π’ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π² Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 2,1 Π΄ΠΎ 2,55 ммоль/Π», Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D – ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 100 Π½Π°Π½ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ/ΠΌΠ».


ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D способствуСт ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, соотвСтствСнно, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ относятся: яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сыры, консСрвированная Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° с костями. Но ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ консСрвы 1–2 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сосудам, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – Ρ€Π°Π· Π² дСнь, Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π² количСствС 30–50 Π³.


ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСтся с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B6 ΠΈ B12. ВмСстС ΠΎΠ½ΠΈ содСрТатся Π² яйцах, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, соС, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ΅.


Π’Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ – ΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ излишСк с ΠΌΠΎΡ‡ΠΎΠΉ. Но магния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅. Магний Π² достаточном количСствС содСрТится Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π΅, фасоли, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ…. Калий Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ уровня ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΌΠΎΡ‡ΠΎΠΉ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π΅, соС, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π΅, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π΅, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ΅.Β 


УсваиваСтся ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ врСмя ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° качСствС сна.Β 


ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ нСсСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.Β 


Π“ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΡ вСсьма опасна, поэтому Π±Π΅Π·Π΄ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π² комплСксС с Π±ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит.Β 


ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ – Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ гипСрактивности ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ располоТСны Π½Π° шСС, рядом со Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΉ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ: онкологичСскиС заболСвания, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ слишком большого количСства Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D.Β 


Если Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΡ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ симптомов.Β 


Π’ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлых случаях высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ скаТСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ²:Β 

  • ΠŸΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ усилСнно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ частоС мочСиспусканиС. ВяТСлая Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ограничивая ΠΈΡ… ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если ваша ΠΌΠΎΡ‡Π° содСрТит слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ кристаллы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ. Β 
  • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма – ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ расстройство ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€.Β 
  • ΠšΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ – Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ боль Π² костях ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ. УсилСнноС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· костСй ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ остСопорозу.
  • Мозг ΠΈ нСрвная систСма – сознаниС станСт Π·Π°ΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, появятся Π²ΡΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ состояниС способно ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ.
  • Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅ – Π² Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… случаях тяТСлая Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца, вызывая Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΈΡŽ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΈ.Β 


Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ потрСблСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя поступлСниС этого микроэлСмСнта ΠΈΠ· всСх источников – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.Β 


Β 












Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ потрСблСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ

Возраст

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ³ / сутки

ΠžΡ‚ роТдСния Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв

1000

ΠœΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ 7–12 мСсяцСв

1500

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ 1 Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ 8 Π»Π΅Ρ‚

2500

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ 9–18 Π»Π΅Ρ‚

3000

ВзрослыС 19–50 Π»Π΅Ρ‚

2500

ВзрослыС ΠΎΡ‚ 51 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅

2000

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ кормящиС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ

2500

На основС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… U. S. Department of Health and Human Services (HHS).


ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ остСопороза Π½Π΅ рСкомСндуСтся – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°.Β 


Если Π²Ρ‹ часто Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ с Π½ΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅.


Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ провСряйтС этикСтки Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π».Β 


Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ, Π½Π΅ содСрТит большого количСства ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто употрСбляСм ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΈ Π² суммС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вносят ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.Β 


Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ польза Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ яичной скорлупы, усваиваСтся Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° скорлупы ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца?


ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‡ΠΈΠΊΠΈ соцсСтСй РоскачСства Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, усваиваСтся Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ· яичной скорлупы ΠΈΠ»ΠΈ это ΠΌΠΈΡ„? Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ скорлупу ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком? Как ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΎΡ‚ сальмонСллСза ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яичной скорлупы? Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ скорлупу? ΠœΡ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° эти вопросы вмСстС с врачом-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.


ΠœΠ°Ρ€ΠΈΡΡ‚ ΠœΡƒΡ…ΠΈΠ½Π°


Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡ сСти ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊ Β«ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΡ‚Π΅ΡΒ»


– ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ достаточно ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Но, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ, Π² вашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ; Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊ поблизости Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π»ΡƒΠΏΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца – прСкрасный биодоступный источник ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Π’ яичной скорлупС содСрТатся 27 микроэлСмСнтов (Ca, Mg, S, Fe ΠΈ Π΄Ρ€.), Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… являСтся ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π’ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ (ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅) ΠΈΠ· скорлупы содСрТится Π΄ΠΎ 35 % ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ 1 % фосфора.


ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ· скорлупы Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π½ΠΎ для этого скорлупу Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, растСрСв Π² Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ступкС, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· соприкосновСния с ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠΌ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ химичСскиС вСщСства. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс называСтся ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ

. Β 


ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ яичной скорлупы Π½Π°Π΄ΠΎΒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ «БАД» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ раствора, нСйтрализуя кислой срСдой Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ. РастворСниС Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС позволяСт ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡŽ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ стСнку. Π’ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ скорлупу Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, скорлупа Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ растворится, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ лишь взвСсь Π½Π° повСрхности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.


ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ влиянию Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ скорлупы мСханоактивации и пониТСния рН-срСды (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотой) ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ учСныС ВоронСТского государствСнного унивСрситСта ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΠ± исслСдовании ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π° Π² Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»ΠΈ «УспСхи соврСмСнного СстСствознания» в 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. УстановлСно Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ растворимого ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ в растворах ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скорлупы. НаучныС свСдСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ назначСния, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ (ΠŸΡ€ΠΈΠΌ. Ρ€Π΅Π΄.).


Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ скорлупу яйца Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅


Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ скорлупу сырого яйца, сначала ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. И ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 100 градусов. ВСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сальмонСлл.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с возбудитСлями ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚.


Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ скорлупы Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ГаситС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Для взрослых Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ – Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с вашим Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, особСнно, Ссли Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.


ΠœΠΈΠ½ΡƒΡΡ‹ употрСблСния яичной скорлупы ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹: Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс приготовлСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ нСльзя Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ; высок риск обсСмСнСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС приготовлСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ врСмя хранСния. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ бСзопаснСй ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅.

Π’ РоскачСствС выяснили, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠžΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ
iStockphoto

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ люди с Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. РоскачСство ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ состав 31 Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ популярных Ρƒ россиян ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ кокосовых, овсяных ΠΈ соСвых Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π’ частности, экспСрты Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° часто приводят Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… источников ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Буточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° составляСт ΠΎΡ‚ 1000–1200 ΠΌΠ³. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² 100 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТится 120 ΠΌΠ³ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. По словам спСциалистов РоспотрСбнадзора, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСтся благодаря Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅, хотя Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ исслСдования РоскачСства ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ: Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² самом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, для этого ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ спСциалисты ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ:

  • срСди кокосовых Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π² Velle (144,56 ΠΌΠ³/100 Π³),

  • срСди овсяных — Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² Velle (144,2 ΠΌΠ³/100 Π³),

  • срСди соСвых — Π² HoReCa Green Milk (126,45 ΠΌΠ³/100 Π³).

МСньшС всСго ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ:

  • срСди кокосовых — Π² Chaokoh (69,8 ΠΌΠ³/100 Π³),

  • срСди овсяных — Π² Riso Scotti (68,97 ΠΌΠ³/100 Π³),

  • срСди соСвых — Π² Alce Nero (22,36 ΠΌΠ³/100 Π³).

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, ΠΏΠΎ словам Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°-гастроэнтСролога ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠΈ Гронской, количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сочСтаниС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’Ρ€Π°Ρ‡-гастроэнтСролог, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³

— Для усвоСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ фосфор, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π”, А, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉΒ β€” эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡŽ Π²ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Говоря ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТатся ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ микроэлСмСнты. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ содСрТится мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ. Но Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для усвоСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ количСство Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, сколько сочСтаниС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот микроэлСмСнт,Β β€” ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Гронская.

А Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² информация ΠΎ содСрТании ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π° этикСткС Π½Π΅ соотвСтствовала Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Как ΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ Π² РоскачСствС, у соСвых Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² «Овсяша» ΠΈ Alpro, Alce Nero (Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ) Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ 120 ΠΌΠ³/100 Π³, Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅Π³ΠΎ оказалось всСго 66,35 ΠΌΠ³, 98,6Β ΠΌΠ³ ΠΈ 22,36 ΠΌΠ³ соотвСтствСнно. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π·Π°Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ» Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹Β β€” Π² кокосовом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Chaokoh ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ 69,8 ΠΌΠ³/100 Π³, хотя Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ заявлСно 3,75 ΠΌΠ³/100 Π³.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ

Π’ России Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Богласно Π’Π΅Ρ…Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π’Π  Π’Π‘ 033/2013 «О бСзопасности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈΒ», Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ физиологичСской сСкрСции ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊ этому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ вСщСств ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎΒ».

ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, 18 Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ· 31-ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… участиС Π² исслСдовании РоскачСства, использовали Π² Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° этикСткС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» (ΠΈΠ»ΠΈ отсылку Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ).

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ?

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишь ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар) ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° (Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…).

Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ исслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² чСстно ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ Π½Π° этикСткС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π² составС пяти овсяных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² (Β«Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мСню», «Овсяша», Alpro, Riso Scotti, Take a Bite) спСциалисты всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ нашли нСбольшоС количСство Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°. Но ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ считаСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π» Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ сам Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ Π½Π΅ содСрТится.

Π ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° НСкоммСрчСской ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ «Российский союз ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ соков» (β€‹Π Π‘ΠŸΠ‘), Π²ΠΈΡ†Π΅-ΠΏΡ€Π΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎ качСству Боюза ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ соков, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

— Π’ овсяном Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ с большСй Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ вСроятности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ овСс Π΅Π³ΠΎ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ содСрТит, хотя ΠΈ Π² количСствах, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ…, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, Ρ€ΠΎΠΆΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ страдаСт Ρ†Π΅Π»ΠΈΠ°ΠΊΠΈΠ΅ΠΉ. По Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ обязан Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠ»ΡΡ‚ΡŒ покупатСля ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ содСрТании Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Ссли Π² Π΅Π³ΠΎ составС ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ сам Π·Π»Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Но ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ надпись «НС содСрТит Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°Β», Ссли Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ использовал, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ содСрТат, ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½, — уточняСт Π›ΡŽΠ΄ΠΌΠΈΠ»Π° Π₯ΠΎΠΌΠΈΡ‡.

Анастасия Π ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²Π°


Π’Π΅Π³ΠΈ

  • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…

НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ список содСрТания ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ основаны Π½Π° срСдних порциях, Π° содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.*

ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³) Молоко ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅

240

Молоко ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ 244 Молоко Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 236 ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ 360 ΠžΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 380 КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 54 Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ (Π½Π΅ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) 26 Напиток соСвый, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ* 240 Рисовый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ 22 Молоко овсяноС 16 Молоко миндальноС 90
ЕДА (150 Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ 197
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с кусочками Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² 169
Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ 207
ЕДА Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, ΡΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΡŽΠΉΠ΅Ρ€)

30 240

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ сыр (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°, маскарпонС)

200 138

Мягкий сыр (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, Π±Ρ€ΠΈ)

60 240
Π€Π΅Ρ‚Π° 60 270
ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° 60 242
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр 30 180
ΠŸΠ ΠžΠ”ΠžΠ’ΠžΠ›Π¬Π‘Π’Π’Π˜Π• Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠ» 21
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ 30 ΠΌΠ» 21
Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с ванилью 120 Π³ 111
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ванильноС 100 Π³ 124
ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ 120 Π³ 120
Рисовый ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ 200 Π³ 210
Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ 80 Π³ 62
Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ 200 Π³ 130
Π’Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ 80 Π³ 47
ΠŸΠ ΠžΠ”ΠžΠ’ΠžΠ›Π¬Π‘Π’Π’Π˜Π• Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
Π―ΠΉΡ†ΠΎ 50 27
ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ мясо 120 7
Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊΒ  120 17

Π Ρ‹Π±Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, трСска, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, сСльдь, ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΊ)

120 20
Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† консСрвированный 120 34
Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ Π² маслС, консСрвированныС 60 240
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось 60 9
ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° 150 45
ΠŸΠ ΠžΠ”ΠžΠ’ΠžΠ›Π¬Π‘Π’Π’Π˜Π• Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
Π§Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π° 80 сырых / 200 ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… 40
Нут 80 сырых / 200 ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… 99
Ѐасоль бСлая 80 сырых / 200 ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… 132
Ѐасоль красная 80 сырых / 200 ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… 93
ЗСлСная/французская Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ 900 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… 50
ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π« Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) 180 26
Рис Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ (Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ) 180 4
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ) 240 14
Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± 40 (кусочСк) 6
Π₯Π»Π΅Π± ΠΈΠ· нСпросСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ 40 (кусочСк) 12
Мюсли (Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅) 50 21
Наан 60 48
ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π« Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ 150 60
яблоко 120 6
Π‘Π°Π½Π°Π½ 150 12
Абрикос 120 (3 ΡˆΡ‚. ) 19
Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ) 120 72
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ 60 96
Изюм (ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄) 40 31
ΠŸΠ ΠžΠ”ΠžΠ’ΠžΠ›Π¬Π‘Π’Π’Π˜Π• Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ 50 19
КалС, листовая капуста 50 (Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ) 32
Π‘ΠΎΠΊ Π§ΠΎΠΉ / Пак Π§ΠΎΠΉ 50 (Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ) 20
Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ 120 (сырыС) 112
Π“ΠΎΠΌΠ±ΠΎ/Бамия

120 (сырыС)

77
ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат 120 (сырыС) 188
РСвСнь 120 (сырыС) 103
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 120 (сырыС) 36
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 120 (сырыС) 11
ΠŸΠ ΠžΠ”ΠžΠ’ΠžΠ›Π¬Π‘Π’Π’Π˜Π• Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
Миндаль 30 75
Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ 30 28
Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ 30 56
Π‘Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… 30 28
Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) 15 6
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΈ 30 42
ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π« Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
Киш (сыр, яйца) 200 212
ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с сыром 120 235
ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с сыром 330 445
ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° 300 378
Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ 300Β  228
Π§ΠΈΠ·Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ 200Β  183
ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π« Π ΠΠ—ΠœΠ•Π  ПОРЦИИ (Π³) ΠšΠΠ›Π¬Π¦Π˜Π™ (ΠΌΠ³)
Π’ΠΎΡ„Ρƒ 120 126
Водоросли 100 70
Π’Π°ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ 100 150

*ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² пСрСчислСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° производства, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. НСкоторыС ΠΈΠ· пСрСчислСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ доступны Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, соя, Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, Ρ…Π»Π΅Π±).

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ наш ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, доступный Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… языках.

Π’ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ? | Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ€ΠΈΠ½ ΠšΠΎΡƒΠ»ΠΌΠ°Π½, Π .Π”., Π›.Π”. ОбновлСно 27 дСкабря 2018 Π³.

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством, Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ для Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². НСдостаточноС количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ остСопороз, состояниС, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ кости становятся пористыми ΠΈ слабыми. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ УправлСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-подростки ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди Π² БША Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ свои диСтичСскиС потрСбности Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ. Молоко ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ источниками ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, содСрТащСгося Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π°.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ

ЕТСднСвная ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΈ зависит ΠΎΡ‚ вашСго возраста ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹, взрослым Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ трСбуСтся 1000 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 70 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 50 Π»Π΅Ρ‚ трСбуСтся 1200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² дСнь. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ УправлСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 50 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 70 Π»Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий риск развития остСопороза ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ 9 Π»Π΅Ρ‚Π΄ΠΎ 18 Π»Π΅Ρ‚ трСбуСтся 1300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, дСтям Π² возрастС ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 8 Π»Π΅Ρ‚ β€” 1000 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π° дСтям Π² возрастС ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚ β€” 700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² дСнь.

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТат ΠΎΡ‚ 275 Π΄ΠΎ 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ нСсколько ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ содСрТаниС Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ KidsHealth, это связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π΅ содСрТит ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТит 276 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° 2-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТит 29 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.3 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 299 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ соотвСтствСнно. Π₯отя содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ лишь Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° содСрТаниС Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вмСсто Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ контроля вСса.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ источники ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ

Молоко β€” Π½Π΅ СдинствСнный Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, сыр, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ соки, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ соСвоС ΠΈΠ»ΠΈ миндальноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ УправлСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 43 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, содСрТащиС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.