Как готовить гренки с молоком и яйцом: рецепты

Освоить кулинарию на высшем уровне не каждому под силу. Существуют настолько сложные рецепты, что даже не все опытные повара могут их повторить. Но есть очень простые, при этом вкусные блюда, с приготовлением которых справится и ребенок.

Например, гренки готовить несложно. Они получаются у всех людей, которые умеют включать плиту и могут разбить пару яиц. Ингредиенты для гренок даже не нужно покупать отдельно в магазине, так как у большинства людей всегда в доме есть такие базовые продукты.

Как готовить гренки с яйцом и молоком? На самом деле существует несколько принципиально разных рецептов. Гренки можно жарить или запекать в духовке, делать сладкими или со специями и травами.

Калорийность

Гренки из батона с молоком и яйцом часто готовят на завтрак, наряду с кашами, блинами и оладушками. Также это блюдо может служить отличным перекусом между приемами пищи. Это очень простая и сытная еда, к тому же подкупает, что для ее приготовления требуется минимальное количество времени.

При всех своих достоинствах гренки очень калорийные. И это неудивительно, ведь их основу составляет хлеб или батон, то есть запретная пища для всех, кто соблюдает диету. В яйцах также много калорий, к тому же это блюдо обжаривают на растительном масле. В итоге калорийность гренок составляет 290 Ккал на 100 г продукта. Из них большая часть приходится на углеводы и жиры.

Учитывая все параметры, можно сделать вывод, что гренки лучше всего употреблять во время завтрака. Они позволяют дождаться обеда без лишних перекусов. Во второй половине дня их лучше не есть.

Выбор продуктов

Как готовить гренки с молоком и яйцом? Список обязательных компонентов в этом блюде минимальный. Нужно только купить яйца, любой хлеб и молоко.

Молоко и яйца должны быть максимально свежими, лучше всего использовать фермерские продукты. Тогда как хлеб или батон стоит взять вчерашний, с более плотной структурой. Если мучное изделие будет слишком свежим, оно будет крошиться при нарезке и плохо держать форму. Совсем черствый хлеб можно использовать, но его нужно дольше вымачивать в молоке.

Хлеб или батон можно брать любой, черный или белый. Однако слишком пышные «надутые» булки с большими полостями внутри лучше не использовать.

Нарезка хлеба

При приготовлении гренок с яйцом и молоком очень важно правильно нарезать хлеб. Слишком тонкие, просвечивающиеся ломтики при размачивании разваливаются на кусочки. У слишком толстых кусков внутри остается непропитанный безвкусный слой хлеба.

Идеальные ломтики должны иметь толщину 7-8 мм. Французские сладкие гренки из батона с сахаром чуть толще – 10-12 мм.

Простые гренки – базовый рецепт

Как делаются гренки с яйцом и молоком? Существует базовый рецепт, который можно взять за основу, и при желании добавлять к нему любые компоненты, например, сахар, свежую зелень, ароматные специи, сыр или копчености.

Список ингредиентов:

• Ломтики батона правильной толщины – 6 шт.
• Молоко – 70 мл.
• Яйцо свежее – 3 шт.
• Масло растительное без запаха – две большие ложки.
• Соль – на кончике чайной ложки.

Это базовые пропорции, которых нужно придерживаться. То есть на каждые пару ломтиков хлеба должно приходиться одно яйцо.

Приготовление:

1. Выбрать тарелку для яиц. У нее должны быть достаточно высокие борта, чтобы можно было взбить компоненты, но при этом плоское дно, чтобы свободно помещался ломтик батона.
2. Обмыть яйца и разбить их в чашку. Слегка взбить.
3. Добавить к яйцам молоко. Перемешать.
4. Подсолить и еще раз взбить. Можно использовать погружной блендер, венчик, миксер или просто вилку.
5. Нарезать батон.
6. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Она должна быть очень горячей, иначе хлеб начнет впитывать масло, и гренки будут жирными.
7. Погрузить каждый ломтик батона в смесь из яиц и молока или обмакнуть с двух сторон. Сразу же отправить на сковороду, иначе они быстро развалятся на отдельные фрагменты.
8. Многие люди не знают, как жарить гренки с яйцом и молоком. Это очень простой процесс. Главное — хорошо разогреть сковороду и не отходить от плиты. Гренки подрумяниваются за считанные секунды, затем их нужно обжарить с другой стороны. Если ломтики жарятся по паре минут с каждой стороны, значит, огонь недостаточно сильный и в конце они будут жирными.

Готовые гренки нужно положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подают их теплыми как самостоятельное блюдо или со свежим салатом и морепродуктами. Холодные гренки немного теряют во вкусе, но их вполне можно есть.

Этот рецепт рассчитан на три порции. То есть каждая порция – это два кусочка. Время приготовления – 10 минут.

Сладкие

Многие люди предпочитают есть сладкие гренки с сахаром и корицей. Для их приготовления нужны следующие ингредиенты:

1. Батон – ½ булки.
2. Молоко – 50 мл.
3. Яйцо – 2 шт.
4. Масло для жарки (растительное или сливочное) – 2-3 столовые ложки.
5. Сахар мелкозернистый – одна большая ложка без горки.
6. Корица – на кончике чайной ложки.

Приготовление:

1. Подготовить чашку, разбить яйца, добавить к ним молоко, корицу и сахар.
2. Взбить все ингредиенты до образования пышной пены.
3. Нарезать батон. Можно использовать и обычный хлеб. Кусочки должны быть толще, чем при приготовлении несладких ломтиков.
4. Разогреть хорошо сковороду с маслом для жарки.
5. Обмакнуть ломтики и сразу отправить на сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Сладкие гренки подают с молоком. При выкладывании их присыпают сахарной пудрой, в качестве соуса можно использовать любое жидкое варенье.

С зеленью

Как готовить гренки с молоком и яйцом вкусно? Для этого достаточно добавить несколько интересных компонентов, например, зеленый лук и укроп.

Ингредиенты:

• Хлеб черный или белый – 6 ломтиков.
• Яйцо – 3 шт.
• Молоко – 40 мл.
• Соль, черный перец – на кончике ложки.
• Масло для жарки – пару больших ложек.
• Свежая зелень – укроп, зеленый лук, петрушка.

Приготовление:

1. Разбить яйца в чашку, посолить, поперчить, добавить молоко.
2. Взбить.
3. Обмыть и нарезать свежую зелень.
4. Укроп и петрушку смешать с яйцами.
5. Нарезать хлеб.
6. Разогреть сковороду с маслом.
7. Обмакнуть каждый ломтик в яично-молочную смесь и отправить на сковороду. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Это очень вкусный, сытный завтрак. Количество порций – 3. Время приготовления – 12 минут.

С кабачком

Как готовить гренки с молоком и яйцом в качестве теплой закуски? Это сделать очень просто. Закуска получается бюджетной, что, впрочем, никак не отражается на ее замечательном вкусе.

Ингредиенты:

• Свежий кабачок небольшой с тонкой кожицей – 1 шт.
• Ломтики хлеба – 6 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Томат свежий – 1 шт.
• Мука – одна ложка без горки.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Твердый тертый сыр – 4 столовые ложки с горкой.
• Зелень любая – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок помыть, убрать семена, нарезать кольцами.
2. Яйца разбить в миску, подсолить и взбить.
3. Кольца кабачка обмакнуть в муку, затем в яйцо и обжарить.
4. Чеснок мелко нарезать, помидор помыть и нашинковать кубиком.
5. Сделать гренки с остатками яйца.
6. Выложить тосты на тарелку. Сверху положить кусочки кабачка, помидор. Засыпать сыром и украсить зеленью.

С бужениной в духовке

Любой рецепт можно «облагородить» разными вкусными продуктами, например, копченостями, колбасой или сосисками. Очень легко приготовить гренки с яйцом и молоком в духовке.

Ингредиенты:

• Хлеб – 6 кусочков.
• Нежирная буженина – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Красный перец – на кончике ложки.
• Сыр – 50 гр.
• Молоко – 40 мл.
• Сливочное масло – для смазки противня.

Приготовление:

1. Нарезать хлеб, смочить молоком для мягкости.
2. Буженину мелко нарезать, смешать с молоком, поперчить.
3. Мясную смесь положить на хлеб, присыпать тертым сыром.
4. Смазать противень маслом, выложить гренки и отправить в разогретую духовку.
5. Выпекать до того момента, пока не схватится яйцо и не расплавится сыр. Хлеб должен слегка подрумяниться.

Приятного аппетита!

Гренки с овсяным молоком, как вкусно приготовить для аллергика.

Чем накормить аллергика?!

favorite_border + в избранноеvideocam без видеоaccess_time ≈ 20 минcrop_free ≈ 3 порции

PT20Mяйцо куриное, молоко растительное, хлеб, масло растительное, сольВторые блюдаамериканскаячемнакормитьаллергика.рф — Татьяна и Владимир Шушуевы

Получают только лучшие оценки
С молоком овсяным жаренные гренки.

Список необходимых продуктов для рецепта:

яйца — 3 шт, молоко овсяное — 150 мл, хлеб — 6 кусочков белого, масло растительное — для обжаривания (можно использовать сливочное), соль по вкусу.

Смешиваем яйца с овсяным молоком, солим.

Обмакиваем каждый кусочек хлеба с двух сторон в полученной смеси.

Обжариваем гренки с двух сторон до готовности на разогретой с растительным или сливочным маслом сковороде.

Гренки готовы.

Желаем всем приятного аппетита!

Еще один ответ на вопрос: «что можно приготовить для ребенка с аллергией в домашних условиях?»

Рейтинг

4.9

Оценить:

Собственная оценка от нашей дочери
для этого блюда: «Вкусненько!»

обсуждение рецепта

Поделиться с друзьями!

Предлагаем еще посмотреть на нашем сайте: Выпечка на овсяном молоке, Блюда с куриным яйцом, наши НОВЫЕ рецепты.

другие похожие рецепты

из рубрики — Вторые блюда

Поддержи, не ленись,
нажимай и делись! >>

ОДНОКЛАССНИКИ

ВКОНТАКТЕ

|Пошаговый рецепт с фото приготовляемого на сковороде блюда для ребенка и взрослого с аллергией. Рецепт гренок с овсяным молоком из категории: вторые блюда.»> МAIL.RU

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом,
Вы разрешаете использование cookie файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.

Рецепт домашних крутонов — Печенье и Кейт

19 комментариев

Перейти к рецепту

Кто не любит домашние гренки? Они чудесно золотистые и хрустящие и намного превосходят сухие, купленные в магазине сухарики.

Самое приятное в домашних гренках то, что вы можете использовать свой любимый хлеб, даже если он черствый, и ваши гренки будут готовы менее чем за 15 минут.

Большинство салатов выигрывают от хрустящей корочки, которая может быть чем угодно: поджаренными орехами, полосками тортильи, красным луком, пропитанным ледяной водой, или, конечно же, классическими гренками.

Я дорабатывала рецепт домашнего салата «Цезарь», поэтому решила начать с гренок. Поехали!

Лучший хлеб для гренок

Технически, вы можете использовать любую буханку хлеба для приготовления гренок — будь то свежая или черствая! Гренки — отличный способ использовать черствый хлеб, как и французские тосты.

Можно даже сделать гренки из бутербродного хлеба. В идеале, однако, вы должны использовать хлеб, который вы можете сами нарезать относительно толстыми ломтиками (шириной около 3/4 дюйма). Таким образом, мы можем сделать ровные кубики.

Чтобы получить лучших сухариков , найдите хрустящую буханку хлеба с великолепным вкусом. Я люблю использовать мою любимую цельнозерновую закваску из нашей местной пекарни. Французский хлеб работает очень хорошо. Вы даже можете использовать буханку ржаного или домашнего кукурузного хлеба, если его уникальный вкус дополнит вашу трапезу.

Гренки Ингредиенты

Гренки очень легко приготовить, используя всего два основных ингредиента и несколько основных приправ. Вам понадобится хлеба, конечно, а также оливковое масло (или растопленное масло), соль, перец и чесночный порошок. Масло помогает хлебу получить хрустящие золотистые края, а приправы делают гренки лучшими.

Несколько советов по приготовлению гренок

Приготовление гренок — простой процесс. Вот несколько советов, как приготовить лучшие гренки:

Разорвать свежий хлеб или нарезать черствый хлеб: Поскольку свежий хлеб может быть очень нежным, я обнаружил, что проще аккуратно разорвать свежий хлеб вручную. Точно так же легче использовать зазубренный нож, чтобы аккуратно скользить по чёрствому хлебу.

Стремитесь к 3/4-дюймовым кубикам хлеба: Этот размер как раз подходит, гренки идеального размера. Они приятно хрустят снаружи, но все еще остаются немного жевательными внутри. Они достаточно хрустящие, чтобы выдержать перевязку, но не настолько хрустящие, чтобы о них сломать зуб! Не волнуйтесь, если ваши гренки не идеальные кубики. Здесь приветствуются неправильные, скалистые участки.

Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту и переворачивайте каждые 5 минут. Эта температура идеальна для образования золотистых краев без подгорания хлеба. Сухарики готовы всего за 10-12 минут при этой температуре, так что вам нужно будет перемешать их только один или два раза.

Смотреть, как приготовить домашние гренки

Применение домашних гренок

Естественно, гренки великолепно сочетаются с зелеными салатами. Они также являются идеальным хрустящим контрапунктом крем-супам. Наконец, гренки сами по себе являются вкусной небольшой закуской (например, кростини размером с укус, если хотите).

Подавайте гренки к любому из следующих блюд:

Салаты

• Салат Цезарь
• Нарезанный греческий салат
• Итальянский рубленый салат
• Многослойная Панцанелла
• Очень простой салат из рукколы
• Салат Цезарь с тахини и капустой (Love Real Food, стр. 72)

Крем-супы

• Сырный суп с брокколи
• Классический томатный суп (облегченный!)
• Крем-суп из жареной моркови
• Крем-суп из жареной цветной капусты
• Суп с жареными мускатными орехами и тыквой

Пожалуйста, дайте мне знать, как получаются ваши гренки в комментариях. Я люблю слышать от вас.

Печать

Домашние Гренки

• Автор: Куки и Кейт
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 4 порции 1x
• Категория: Топпинг для салатов
• Метод: запекание
• Кухня: Американская
• Диета: Вегетарианская

★★★★★

4.9 по 13 отзывам

Приготовьте собственные гренки и выведите свои салаты на новый уровень! Этот рецепт гренок легко приготовить из хлеба, оливкового масла и основных приправ. Рецепт дает достаточно гренок для 4-6 гарниров.

Шкала

Ингредиенты

• 2 больших ломтика хрустящего хлеба толщиной около ¾ дюйма (около 4 унций)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• ¼ чайной ложки мелкой соли
• ⅛ чайной ложки чесночного порошка
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень с бортиками пергаментной бумагой для легкой очистки. Застелите тарелку бумажным полотенцем и отложите в сторону (позже мы будем использовать его, чтобы впитать излишки масла с запеченных сухариков).
2. Чтобы приготовить хлеб, используйте зазубренный нож, чтобы аккуратно нарезать хлеб на кубики размером ¾ дюйма (или, если это проще, пальцами аккуратно порвите хлеб на кусочки примерно такого размера). Для справки, у вас должно получиться около 3 чашек нарезанного кубиками хлеба.
3. Положите нарезанный кубиками хлеб на подготовленный противень. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью, чесночным порошком и несколькими стручками черного перца. Аккуратно перемешайте хлеб руками, пока он не будет слегка покрыт маслом, затем равномерно распределите хлеб по противню.
4. Выпекайте, переворачивая каждые 5 минут, в течение примерно 10–12 минут, пока гренки не станут золотисто-коричневыми, но в центре все еще будут немного жеваться.
5. Достаньте гренки из духовки и переложите их на застеленную тарелкой, чтобы они впитали излишки масла. Когда остынет, приправьте по вкусу дополнительной солью и перцем, если хотите. Гренки лучше всего есть в течение нескольких часов после выпечки, так как со временем они могут стать немного жесткими, но их можно хранить в герметичном пакете в течение нескольких дней при комнатной температуре.

Примечания

Чтобы умножить этот рецепт: Не загромождайте противень, иначе ваш хлеб не будет хрустящим. Разложите ингредиенты по двум противням на решетках в центре духовки, меняя их местами, когда вы бросаете гренки.

▸ Информация о питании

Представленная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

▸ Категории приправы, соусы и соусы, без молочных продуктов, без яиц, осень, без орехов, для кладовой, рецепты, салаты, без сои, весна, лето, без томатов, веганский, зимний ▸ Ингредиенты для тостов

Кэтрин Тейлор

Овощной энтузиаст. Любитель собак. Я, наверное, сейчас устраиваю большой беспорядок на своей кухне в Канзас-Сити.
Подробнее о Куки и Кейт »

Подписывайтесь на нас! Instagram ⋄ Pinterest ⋄ Фейсбук

Никогда не пропустите новый рецепт

Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте! В качестве благодарности мы подарим вам наше приветственное руководство с 5 рецептами ужина, которые можно распечатать. (Это все бесплатно). КОМПЕНСИРОВАТЬ

Тарелка супа из сладкого картофеля с манго, куркумой и кокосовым молоком, гренками и базиликом

[ + ]
[ — ]

• ID: 794624

• Лариса Веронези /

  Вестенд61

• Условия лицензирования

• Лицензия
• Выкуп

$349

3585 х 5377 пикселей,
300 точек на дюйм

$249

800 х 1200 пикселей,
72 dpi

Это изображение может быть доступно по лицензии для исключительного использования. Пожалуйста, свяжитесь с нами для уточнения цен.

Сохранить

Поделиться

закрыть

Исключительно запросить лицензию.

Это изображение может быть лицензировано для исключительного использования. Предоставьте краткое
описание вашего проекта, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.

ID: 794624

Чат в прямом эфире с торговым представителем

Спасибо.

Мы получили ваш запрос на исключительную лицензию на это изображение.

Мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы обсудить детали.

миска,

ложка,

синий,

никто,

стартер,

картофель,

манго,

суп,

натюрморт,

свежесть,

здоровая пища,

подготовка,

деревенский,

салфетка,

готовый,

куркума,

украшенный,

пюре,

домашний,

сладкая картошка,

Бэзил,

подготовка,

топпинг,

крутон,

супница,

кокосовое молоко,

Серебряная ложка,

суп из сладкого картофеля,

еда,

еда,

в помещении,

питание,

специя,

травы,

картофельный суп,

здоровый,

напиток,

горшок,

приготовление еды,

трава,

свежий

Посмотреть все

закрыть

Поделись этим

Извините,

Вы не можете добавить товар в корзину
во время оформления заказа.