Сколько стоит пакет молока: Сколько стоит пакет молока в 2023: цены за 1 литр

Цены на молоко в Германии продолжают падать – DW – 11.05.2009

Фото: DW/Victor Weitz

11 мая 2009 г.

Сеть дискаунтеров Aldi снизила цены на молоко на семь центов. Теперь литр молока жирностью 3,5 процента стоит 48 центов, а литр обезжиренного — всего 42 цента. И это только начало, уверены немецкие эксперты.

https://p.dw.com/p/HnqZ

Реклама

Руководители сети дешевых немецких супермаркетов обещают снизить цены и на другие молочные продукты — творог, сметану, сливки. Для потребителя это хорошая новость, тем более, что Aldi давно уже диктует цены на немецком рынке продуктов питания. За ним уже последовали конкуренты — Lidl и Penny Markt. В первом, например, стандартная упаковка сливок снижена уже до 19 центов, а 250 граммов творога стоят всего 32 цента!

Литр молока за 42 центаФото: DW/Victor Weitz

А что думают потребители о снижении цен? Мнения около сотни покупателей, опрошенных корреспондентом Deutsche Welle при выходе из двух магазинов Aldi — одного в сельском районе, неподалеку от городка Фрехен под Кельном, другого в центре Кельна, — можно разделить на три группы.

Первая, самая многочисленная группа, а это примерно 80 процентов опрошенных, солидарна с фермерами, протестующими против снижения закупочных цен на молоко. Вторая, около 15 процентов, приветствует снижение цен, от которого выигрывают потребители. И лишь пять процентов опрошенных не могут определиться, хорошо это или плохо.

Большинство покупателей «против«

Рекламный плакат Aldi о снижении ценФото: DW/Victor Weitz

Против падения цен на молоко были почти все клиенты дискаунтера Aldi, который находится в пригороде Фрехена. У многих там среди родственников и знакомых есть фермеры, которые очередное снижение закупочных цен воспринимают как пощечину.

«Мне жаль фермеров, которые в конечном итоге от падения цен проигрывают. А потому надо искать компромиссы. Я ведь знаю о проблеме не понаслышке, у нас среди родственников немало фермеров», – призналась женщина средних лет.

Другая покупательница еще категоричнее: «Ни один фермер не сможет выжить, если дискаунтеры будут диктовать цены. За качественный продукт нужно и платить соответственно!»

Мать двоих детей с пониманием относится к тревогам фермеров: «Надо, чтобы и фермеры могли зарабатывать, ведь и они должны кормить свои семьи. С другой стороны, я сама всегда рада, когда могу купить что-то дешевле. Вряд ли кто-то станет добровольно платить за молоко больше только в знак солидарности».

Молока в избытке, оттого и цены падают

Молоко почти по бросовым ценамФото: DW/Victor Weitz

В то время как крестьяне протестуют против снижения закупочных цен на молоко, официальный представитель федерального объединения розничной торговли Хубертус Пелленгар (Hubertus Pellengahr) объясняет падение цен проблемами перепроизводства. Об этом говорят и некоторые городские жители, например, преподавательница гимназии: «Существует проблема перепроизводства товара, который необходимо сбыть. Потребитель покупает охотнее, если падают цены, особенно, когда речь идет о товарах первой необходимости. Если товар залежится на полках, то от него придется просто-напросто избавиться, в случае с молоком — слить в канализацию».

С преподавательницей была категорически не согласна другая покупательница: «То, что дискаунтеры делают с фермерами — это свинство! Я готова платить и больше, особенно, если молоко наших фермеров будет продаваться в ближайшем супермаркете, а не завозиться из разных концов страны. Так можно было бы сокращать расходы, а не снижать цены за счет фермеров. Мне странно видеть, что молоко становится дешевле минеральной воды. Мои предки были фермерами. Я знаю, какой это тяжелый труд».

В разговор вмешался 80-летний пенсионер, попытавшийся внести в него шутливый тон: «Для потребителя снижение цен — это хорошо, а для фермера — плохо. В этом споре нет однозначного ответа, но надо искать компромиссы! Я сам, к примеру, перестал пить молоко, предпочитаю ему пиво!»

Автор: Виктор Вайц, Кельн
Редактор: Вячеслав Юрин

Реклама

Пропустить раздел Еще по теме

Еще по теме

Показать еще

Пропустить раздел Близкие темы

Близкие темы

День влюбленныхГарц»Петербургский диалог»Саммит G8 (саммит «большой восьмерки»)Греческая РеспубликаАхенПасхаЗигмар ГабриэльБоннВольфганг ШойблеКонрад АденауэрDAX, биржевой индекс ГерманииПартия пиратовФедеративная Республика ГерманияВыставки ГерманииТомас де МезьерПер ШтайнбрюкГермано-российские отношенияОсновной закон ФРГВартбургПропустить раздел Топ-тема

1 стр. из 3

Пропустить раздел Другие публикации DW

На главную страницу

Губернатор и Правительство / Сообщения пресс-службы

Главная страница / Новости / Архив новостей

12 марта 2004 года, 00:00 версия
для печати постоянная
ссылка

Цены устанавливаются на основе изучения предложения продукции в магазинах розничной сетевой торговли Ульяновска

Cредние розничные цены на продукты питания в Ульяновске по состоянию на 10.03.2004г.

 












































Наименование товараЕд. изм.Розничные цены
Хлеб рж.-пшен.

700 г

8,90-9,40
Хлеб пшеничный 1 сорт

650 г

9,60
Батон пшеничный в/с

450 г

9,40-9,70
Говядина

кг

Свинина

кг

Колбаса варен.

кг

48,00-143,00
Колбаса п/коп.

кг

67,00-151,00
Рыба с/мороженая

кг

17,50-198,00
Сельдь соленая

кг

41,00-42,00
Масло сливочное вес.

кг

60,00-63,00
Масло сливочное фас.

200 г

11,00-20,40
Маргарин фасованный

250 г

5,50-8,60
Сыр твердый отеч.

кг

86,00-109,00
Сыр колбасный

кг

62,00-68,00
Мясо птицы

кг

65,00-68,00
Окорочка

кг

49,00-55,00
Молоко


2,50%


л

10,50-11,80

3,20%


л

11,50-13,50
Сметана 20%

500 г

18,00-25,20
Творог жирн. 2% и более

250 г

11,20-13,50
Яйцо с1

1 дес

21,00-23,50
Мука пшеничная в/сорт

кг

16,70-19,00
Сахар — песок

кг

16,70-19,00
Масло растительное

л

14,50-128,00
Соль

кг

2,40-6,30
Горох

кг

7,00-9,50
Крупа манная

кг

10,50-14,50
Крупа гречневая

кг

15,00-18,00
Рис

кг

13,00-16,00
Пшено

кг

8,20-10,70
Макаронные изделия вес.

кг

8,50-23,00
Картофель

кг

6,50-7,50
Морковь

кг

7,50-8,50
Капуста

кг

6,10-8,50
Лук-репка

кг

14,00-17,00
Свекла

кг

Огурцы

кг

52,00-74,00
Помидор

кг

60,00-86,00
Яблоки

кг

22,00-50,00
Апельсины

кг

30,00-50,00
Чай фасованный

100 г

7,50-50,00

Добавлено: 12 марта 2004 года, 00:00

Подписаться на рассылку

Школьный молочный пакет, который мы все знаем и любим

Помните, как вы направлялись в школьную столовую в обеденный перерыв? Даже если вы принесли упакованный ланч, ваша мама послала вас с деньгами, чтобы купить школьный пакет свежего сливочного молока (хотя вы иногда экономили, чтобы вместо этого тайком купить мороженое). Получать деньги на молоко каждый день для школы было увлекательно и полезно.

Давайте рассмотрим историю упаковки молока, как она появилась в школах и какое будущее ждет этот продукт питания в Америке.

Американская традиция

Пить молоко из пакета – это общее детское воспоминание, которое отправляет нас к холодильнику каждый раз, когда мы вспоминаем об этом. Мы становимся сентиментальными всякий раз, когда этот маленький пакет молока появляется в упакованном ланче или в ресторане. Тем не менее, как появилась эта запоминающаяся школьная упаковка из-под молока?

Изобретатель пакета для молока и источник вдохновения для пакета молока меньшего размера оспаривается. Во-первых, это был Г. У. Максвелл, который изготавливал картонные коробки вручную, а затем покрывал их парафиновым воском, чтобы сделать картонные коробки водонепроницаемыми. Были некоторые недостатки, которые мешали быстрому внедрению бумажной упаковки. В основном пакеты для молока были полностью собраны. Уже сформированные коробки вызывали трудности с хранением, требуя дополнительных расходов на доставку. (Подумайте, сколько места занимает собранная коробка по сравнению с разобранной.) 

Это вдохновило другого изобретателя упаковки для молока, Джона Р. Ван Вормера, который стремился разработать упаковку для молока, которую рабочие могли бы разворачивать, склеивать и упаковывать по мере необходимости. Ван Вормер получил патент на свою упаковку для молока для одноразового использования, которую он назвал «Pure-Pak», в 1915 году. В отличие от Максвелла, он разработал оборудование, которое могло быстро производить коробки, что дало им шанс стать популярным вариантом упаковки.

Картонная коробка со щипцовым верхом и носиком, открываемым хорошо отработанным зажимом, стала эффективной и легкой упаковкой по сравнению с повторно используемыми тяжелыми стеклянными бутылками, которые использовались в то время. Хотя позже парафиновое покрытие заменило полиэтиленовое покрытие, картон не нуждался в серьезных улучшениях. Но, как и сегодня, американцы были привязаны к тому, чтобы пить молоко из бутылок. Неуклонный рост стоимости стекла с течением времени заставил компании перейти на картонные коробки к 19 году.50-е годы.

Да здравствует школьная упаковка для молока

Маленькая версия молока на одну порцию в этой экономичной упаковке часто встречается в школьных столовых, но то, как учащиеся получают удовольствие от молока, меняется. В некоторых школах молоко подают в одноразовых пластиковых бутылках для младших школьников, которым сложно открыть коробку самостоятельно. Другие ввели более экологичную систему, в которой молоко хранится в дозаторах, чтобы учащиеся могли наливать столько молока, сколько они хотят, в многоразовые чашки, сокращая количество выбрасываемой упаковки и поощряя учащихся пить больше молока во время еды.

Даже классический школьный пакет из-под молока стал более экологичным благодаря тому, что картонные материалы все больше и больше состоят из переработанных материалов. Многие учителя и родители используют оставшиеся картонные коробки для развлечения и образовательных мероприятий.

Независимо от того, насколько вам это понравилось, эти глотки молока во время школьных каникул – это воспоминание из детства, которое вы никогда не забудете. Поднимите бокал за школьную коробку с молоком , которую мы все знаем и любим.

Для получения дополнительной информации о молоке и других молочных продуктах посетите блог The Dairy Alliance, где вы найдете рецепты, статистику и многое другое.

Должны ли мы попрощаться с пакетом молока для школьных обедов?

Окружающая среда

Стальной король; Муни Йогешваран / iStock

Стальной король; Муни Йогешваран / iStock

«Стальные коровы» могут предотвратить попадание пищевых отходов и пустых картонных коробок на свалку. Так почему же больше школ не используют их?

Каждый учебный день около 30 миллионов учащихся питаются за счет средств Национальной программы школьных обедов (NSLP). Каждый из них имеет право на восемь унций молока, и это молоко почти всегда поставляется в картонной упаковке. Проблема? Эти студенты оставляют после себя много остаточного молока — почти 30 процентов, согласно новым данным Министерства сельского хозяйства США, — не говоря уже о тоннах пустых пакетов. Отходов много.

Войдите в дозатор молока, известный в просторечии как «стальная корова».

Диспенсеры заменяют картонные мешки для молока и многоразовые стаканчики, позволяя учащимся наливать только то, что они пьют, и избегать расточительной индивидуальной упаковки. Это приятно простое решение для отходов — с неожиданно навязчивыми препятствиями на пути. Ограниченный бюджет, устаревшая инфраструктура, путаница в правилах NSLP и основные логистические проблемы сделали диспенсеры удивительно сложными в реализации.

Но в нескольких районах Тихоокеанского Северо-Запада работники кафетерия, смотрители, школьная администрация и учащиеся вместе работают над тем, чтобы привести в свои школы стальных коров. Если их усилия будут продублированы по всей стране, экологические выгоды могут быть огромными. Каждому округу, желающему внедрить диспенсеры для молока, придется преодолеть свой собственный набор проблем, но проделанная работа может создать дорожную карту для других.

???

Диспенсеры для молока во многом напоминают коммерческие кофеварки, с охлаждаемым отсеком из нержавеющей стали, расположенным над носиками для разлива и поддоном для сбора капель. Если вы когда-нибудь покупали молоко, скажем, в больничной столовой или в ИКЕА, вы, вероятно, знаете дизайн.

«Иногда люди даже не открывают свое молоко и не пьют его, так что впустую уходит тонна молока и упаковки».

Все это приспособление имеет высоту примерно три фута. Дети помещают многоразовые пластиковые стаканчики — обычно с линиями наполнения на 8 унций — под кран, нажимают на рычаг и вуаля. Клапан открывается, молоко течет через пластиковую трубку, чашка наполняется. Дети берут ровно столько, сколько хотят, и в результате тратят меньше. Пустые чашки моют и снова используют.

В начальной школе Колумбия-Вэлли в Ванкувере, штат Вашингтон, школьная команда «Зеленая команда» — учащиеся-добровольцы, которые помогают внедрять такие методы, как наполнение фонтанчиков бутылочками, — убедила своего директора принять участие в пилотном проекте по раздаче молока в масштабах округа. Два диспенсера прибыли в конце января 2019 г..

С тех пор каждый учебный день работники кафетерия Columbia Valley наполняют свою пару машин с двумя патрубками пятигаллонными мешками обезжиренного и однопроцентного молока. Сто десять фунтов в пустом состоянии, каждый диспенсер стоит на прочной тележке с колесами, достаточно низкой, чтобы дети могли дотянуться до нее, а персонал мог пополнять запасы через переднюю панель.

Третьеклассник Скотт Кантонвин захотел раздатчики после того, как обнаружил, сколько молока тратится впустую. Он был частью команды, которая убедила его школу попробовать стальных коров. «Иногда люди даже не открывают свое молоко и не пьют его, поэтому впустую уходит тонна молока и упаковка», — говорит он мне. «Поэтому, если бы у нас были пластиковые моющиеся стаканчики с дозаторами молока, они могли бы получить нужное количество молока, которое они хотели».

???

Несмотря на очевидные преимущества, некоторые администраторы школ утверждают, что диспенсеры для молока могут нарушать правила школьных обедов, установленные Министерством сельского хозяйства США. Школы, участвующие в программе NSLP, получают компенсацию за каждый поданный обед, если они соответствуют рекомендациям по питанию. Общее беспокойство по поводу молока заключается в том, что если школы не гарантируют, что учащиеся выпивают ровно восемь унций молока, они не будут соблюдать требования. Программы общественного питания, испытывающие нехватку денежных средств и работающие с небольшой маржой, не могут позволить себе потерять это возмещение.

ВВС США

Анализ Министерства сельского хозяйства США показал, что почти 30 процентов школьных пакетов из-под молока выбрасываются нетронутыми

Рекомендации

NSLP определяют пять типов продуктов питания: молоко, мясо или альтернативные белки, зерновые, фрукты и овощи. Компенсируемое питание должно включать не менее трех из этих видов и не менее одной порции фруктов или овощей. Молоко не требуется, но оно должно быть в наличии. И, если это часть возмещаемого обеда, порция должна составлять 8 унций.

Представитель Министерства сельского хозяйства США пишет: «Правила… не предписывают какой-либо конкретный тип упаковки молока, подаваемого в рамках компенсируемого питания, и не ограничивают возможности школ использовать дозаторы молока. Тем не менее, ожидается, что школы, использующие диспенсеры, предпримут шаги, чтобы дети получали требуемые 8 унций. порции при выборе молока».

Эта информация либо слишком открыта для интерпретации, либо по какой-то причине не является общеизвестной. Пол Флок, начальник службы питания в государственных школах Олимпии в штате Вашингтон, надеялся, что в его столовых можно будет использовать стальных коров, но не был уверен. Он рассудил, что школьные обеды Олимпии удовлетворяют требованиям NSLP благодаря сочетанию белков, злаков, фруктов и овощей, что фактически делает молоко необязательным. Тем не менее он не был уверен, что Управление суперинтенданта общественного просвещения штата (OSPI) разделит его взгляды.

«Я чуть не высовывался. Я не был уверен», — говорит Флок в телефонном разговоре. «Мы получаем обзор каждые три года. Когда они вышли, они посмотрели на школу и увидели этот автомат для молока — они никогда раньше не видели ничего подобного, поэтому они как бы почесали затылки».

Но, после аудита, OSPI, в конце концов, разрешил колонки. Сегодня они есть в 11 школах Олимпии.

???

Некоторые школы провели аудит отходов, чтобы оценить влияние автоматов для молока. Картонные коробки подсчитываются по мере их выбрасывания, а остатки молока измеряются в мусорных ведрах: а) до прибытия стальной коровы, затем б) через несколько месяцев после.

Средняя школа Олимпии сократила свои ежегодные расходы на вывоз мусора на 1970 долларов за счет перехода на диспенсеры.

Оценка за 2016 год показывает, что школы Олимпии, оснащенные дозаторами, исключили из потока отходов 350–400 000 пустых пакетов и предотвратили выливание от восьми до десяти тысяч галлонов молока. Многие другие районы сообщают, что продажи молока выросли, а отходы сократились.

В штате Орегон школьный округ Канби ввел стальных коров в четырех начальных школах в начале 2018–2019 годов.год. По словам директора службы питания Галины Добсон, суммарные еженедельные отходы жидкого молока до установки стальных коров составляли 280 литров, что эквивалентно 1120 коробкам. Впоследствии количество отходов сократилось до 191 кварт, что эквивалентно 766 картонным коробкам.

В отчете за июнь 2014 года, подготовленном Питером Гутченом, который в то время работал в Департаменте твердых отходов округа Терстон (который курирует Олимпию), говорится, что средняя школа Олимпии сократила свои ежегодные расходы на сбор мусора на 1970 долларов за счет перехода на диспенсеры. Согласно тому же отчету, средняя школа Вашингтона, также находящаяся в Олимпии, ежегодно экономит 750 долларов на счете за мусор. По оценкам, Washington Middle ежемесячно экономит около 12 долларов на электричестве, потому что они обнаружили, что диспенсеры немного более эффективны, чем охладители молока.

«Если вы посмотрите на стоимость утилизации мусора, затраты на переработку, упаковку для консервных банок, затраты на энергию, затраты на оплату труда по хранению, все эти вещи падают, — говорит Гутхен, который сейчас работает в Департаменте экологии штата Вашингтон.

???

Экономия на мусоре и счетах за электричество со временем накапливается, но молоко на разлив стоит примерно столько же, сколько молоко в пакетах. По словам Хоссейна Ахтархавари, который по контракту курирует работу общественного питания в Колумбийской долине и остальных государственных школах Эвергрин, на самом деле это стоит примерно на семь процентов больше, потому что молочные мешки нужно наполнять вручную.

По мере распространения слухов об успешных пилотных проектах по раздаче молока интерес к ним растет, а возможности финансирования также могут расти.

Должностные лица округа Клакамас (где находится Кэнби) подсчитали, что оплата диспенсера, чашек, подставок для мытья посуды и всего остального, необходимого для обслуживания около четырехсот учеников начальной школы, стоит немногим более 4200 долларов.

Району Кэнби потребуется много времени, чтобы окупить стоимость своих раздаточных колонок за счет продажи молока. При цене 23 цента за восемь унций цена однопроцентного белого молока одинакова, независимо от того, поставляется ли оно в картонных коробках или в мешках; шоколадное молоко на два цента дешевле, чем упаковка. Даже при периферийной экономии на мусоре и электричестве эти сбережения не накапливаются за одну ночь.

К счастью, на Тихоокеанском Северо-Западе гранты на сокращение отходов можно использовать для покупки дозаторов молока. Округ Мэрион, в который входит столица штата Орегон Салем, получил более 76 000 долларов от Департамента качества окружающей среды штата Орегон. Школы Олимпии и округа Кларк приобрели стальных коров на гранты Департамента экологии Вашингтона.

«Мы ищем способ расширить наши усилия, — говорит Гутхен. «Теперь мы дали понять округам, что использование их грантовых средств на сокращение / переработку отходов для такого рода усилий — это то, что мы поддерживаем, и все эти расходы приемлемы».

???

Одна непонятная проблема? Молоко не везде есть. Бейли Пейн, координатор по сокращению отходов в округе Мэрион, говорит, что некоторые из его округов столкнулись с проблемой местных молочных заводов, которые «не дают то, что просят в мешках». Администрацию Портленда предупредили, что им также будет трудно закупать оптом молоко, если они инвестируют в стальных коров. Если вы не можете наполнить стальных коров, они не принесут большой пользы.

Дизайн здания может быть еще одной проблемой. Не в каждой школе есть столовая, и не каждая столовая может вместить стальную корову. Уитни Эллерсик, старший директор службы питания государственных школ Портленда, говорит, что в Орегоне требуется, чтобы вся еда была подана до того, как ученикам позвонит кассир, и не в каждой столовой есть место для нового оборудования внутри зоны обслуживания.

Школы округа Кларк

Диспенсеры для сыпучих материалов экономят деньги на периферийных расходах, таких как электричество и вывоз мусора

В ответ на родительский интерес к диспенсерам компания Ellersick рассмотрела такую ​​возможность, но логистика показалась слишком запутанной. Она говорит, что ее внимание сосредоточено на том, чтобы убедиться, что ее ученики накормлены.

Даже школы, в которых есть диспенсеры, часто полагаются на картонные упаковки для использования за пределами столовой. В старшей школе Олимпия работают два автомата, но только в обед. Учащиеся, которые покупают завтрак или находятся на перемене, получают картонные коробки и несут их обратно в класс. В Ванкувере Мисфельдт даже не помышляет о стальных коровах в своих средних школах, потому что это открытые кампусы. «Чашки окажутся в мусоре», — говорит она. «Они просто разойдутся по всему кампусу, если их даже не в мусорке. Тогда у вас должен быть кто-то, кто может найти их и вернуть обратно».

Среди источников, с которыми я разговаривал, было распространено мнение, что ученикам нельзя доверять чашки с молоком, как и опасения, что персонал не сможет справиться с дополнительной работой по мытью чашек, уборке разливов или загрузке дозаторов. (Что касается этого последнего пункта, поставщик молока Олимпии согласился на неполное наполнение мешков, чтобы ограничить вес до сорока фунтов, и рекомендуется, чтобы дозаторы располагались низко над землей, чтобы упростить добавление новых мешков молока. )

Согласно В отчете штата Вермонт за 2016 год две школы, которые тестировали диспенсеры, решили вернуться к пакетам для молока: а) потому что рабочие тратили время на наполнение стаканов, чтобы гарантировать подачу восьми унций, б) из-за дополнительной работы по очистке разливов и в) потому что цена нерасфасованного молока была на два цента дороже за восемь унций. Ни одна школа на Тихоокеанском Северо-Западе не сообщила о росте разливов или дополнительных затрат на рабочую силу, но ни одна из них также не позволяет учащимся брать открытые чашки молока за пределами столовой.

???

В конце концов, каждый школьный день во время обеда раздаются десятки миллионов пакетов с молоком, что приводит к большому количеству отходов.

Диспенсеры для молока медленно, но верно проникают в другие части страны. По словам директора службы общественного питания Маниша Сингха, они интригуют сотрудников Объединенного школьного округа Лос-Анджелеса. Сингх поговорил с Департаментом образования Калифорнии (CDE) о том, могут ли диспенсеры для молока способствовать сокращению отходов во втором по величине округе страны. CDE изучает этот вопрос.

Энн Купер, директор службы общественного питания школьного округа Боулдер-Вэлли в Колорадо, работала с дистрибьюторами молока, чтобы установить дозаторы во все 52 ее школы. Купер разговаривал с New Food Economy по телефону из Напы, штат Калифорния, где этот округ планирует свой первый пилотный дозатор; она говорит, что соседний город Новато делает то же самое. В Техасе Аннелиз Таннер, исполнительный директор общественного питания Независимого школьного округа Остина, пишет, что Остин планирует запустить пилотный проект двух школ осенью 2019 года.и еще три следующей весной.

По мере распространения слухов об успешных пилотных проектах по раздаче молока возможности финансирования также могут расти. Линда Мендоза из Молочного совета штата Вашингтон в восторге от того, что студенты пристрастились к стальным коровам, и хочет, чтобы они всю жизнь пили молоко.