Сгущенное молоко начинка: Идеальная сгущёнка — это начинка, без которой трудно обойтись. |

Содержание

Пирог на скорую руку со сгущенным молоком рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алина

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Алина152 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

895

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

3 штуки

Сгущенное молоко

1 банка

Пшеничная мука

1 стакан

Маргарин

250 г

Уксус

½ чайные ложки

Сода

на кончике ножа

Яблоко

3 штуки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Взбейте яйца, добавь сгущенку и как следует перемешайте. Растопите маргарин и влейте его в смесь из яиц и сгущенки. Затем постепенно всыпайте в жидкую смесь муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Затем погасите соду уксусом и влейте в тесто. Перемешайте.

2Яблоки помойте и мелко нарежьте. Добавьте их в тесто и перемешайте (так же следует поступить с любым выбранным вами ингредиентом, заменяющим начинку). Залейте тесто в форму для выпекания, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и пеките до готовности.

Совет к рецепту

Если у вас под рукой не оказалось сгущенки, можно использовать просто стакан сахара. В качестве начинки можно использовать практически все что угодно — груши, ягоды, абрикосы, варенье, мелко порубленные орехи.

Вареное сгущённое молоко — пошаговый рецепт с фото

углеводы
3,43
грамм

Белки
3,43
грамм

жиры
23,02
грамм

калории
324
кКал

Cложность

Кухня

Русская

Предпочтение

Это любят дети

Кухонная техника

Нож
Блендер
Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Вода

2
л

и в процессе приготовления

Сгущеное молоко

1
банка

цельное

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Юлия Яковлева

Автор рецепта

На Новый год и Рождество мама всегда варит сгущённое молоко для начинки в пироженое Орешки. В детстве я любила начинять их сгущенкой, ведь можно было съесть ложечку — другую этого лакомства

Инструкция

1. Помойте банку сгущенки и снимите бумажную этикетку.
2. Банку поставьте в кастрюлю с холодной водой (уровень воды от края банки = минимум 2 см).
3. На сильном огне доведите до кипения, потом уменьшите огонь до среднего и варите 2,5 часа (должно быть слабое кипение).
4. Соблюдайте правило 1, указанное выше.
5. Снимите кастрюлю с огня, не вытаскиваете банку, а дайте ей полностью остыть. (Правило 2, указанное выше).

Открытую банку с варёной сгущёнкой можно хранить в холодильнике в течение 1 месяца.

P.S. Приятного аппетита.

Результат

Побалуйте себя вкусным лакомством из детства !

Категории рецепта

Рецепты простых и вкусных блюд
Начинка
Рецепты выпечки
Рецепты на детский праздник
Выпечка на Рождество
Простые и вкусные рецепты десертов
Крем из сгущенки
Пирожные
Это любят дети
Если жду гостей
Простые и вкусные рецепты

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Другие рецепты автора

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Юлия Яковлева

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Глазурь из взбитого сгущенного молока с сахаром {без сахарной пудры}

Спасибо, что поделился!

Перейти к рецепту

Эта шелковистая взбитая глазурь настолько мягкая, что кажется, что вы едите облако. Он идеально подходит для намазывания на торт и может даже покорить тех, кто не любит глазурь, потому что она слишком сладкая.

Шелковисто-гладкая и очень мягкая, эта глазурь похожа на сливочное облако. Он только слегка сладкий и не использует сахарную пудру. Эта подслащенная глазурь из сгущенного молока умоляет украсить ваш следующий торт.

Думаю, это самая шелковистая глазурь, которую я когда-либо пробовала! Если вы думаете, что большинство глазури слишком липко-сладкие, вы должны попробовать это.

Этот рецепт был предложен одним из вас! Рецепт, которым поделились в комментариях лучший рецепт масляного крема, дал рецепт от польской мамы друга.

Горячая смесь сгущенного молока с сахаром.
Очень густая охлажденная смесь сгущенного молока с сахаром.

Это включало приготовление банки сгущенного молока с сахаром и добавление сахарной пудры и ванили. Затем взбить остывшую смесь со сливочным маслом и шортенингом.

Плакат обещал, что будет только намек на сладость, и это вкусно. Так что, конечно, я должен был попробовать… с некоторыми изменениями.

Для меня отчасти смысл приготовленной глазури заключается в том, что в ней не используется сахарная пудра. Поэтому я приспособился к использованию гранулированного.

Затем, поскольку во многие виды сахарной пудры добавляют стабилизатор, такой как кукурузный крахмал, чтобы сделать ее мягкой, я решил добавить немного муки, надеясь, что она не будет слишком рыхлой.

В результате получилось что-то среднее между глазурью из горностая (которая мне очень нравится) и представленным рецептом.

Эта глазурь оправдала шумиху. Это действительно достаточно сладко, чтобы удовлетворить, но не слишком сладко.

Это как облачко на торте. Он такой воздушный, пушистый, шелковистый, гладкий.

Предупреждение: эта глазурь мягкая при комнатной температуре. Я попытался намазать первую партию шоколадно-тыквенными кексами, которыми поделюсь на следующей неделе.

Хоть это и сработало, я бы не стал его рекомендовать. Их было немного неудобно перемещать и транспортировать, хотя это могло иметь какое-то отношение к сумме, которую я вложил! 😉 Любители глазури объединяйтесь!

Следующую партию я намазала на чертовски хороший шоколадный торт, выпеченный в форме размером 9×13 дюймов. Вот так было идеально!

И если вы еще не пробовали этот рецепт торта, то просто обязаны это сделать! Это, безусловно, мой любимый рецепт домашнего шоколадного торта!

Он распространился как сон. Затем я просто взял заднюю часть ложки, чтобы немного покрутить ее. Он прекрасно держал завихрения, и несколько брызг завершили его.

Я подавал его на нашей встрече в честь Дня труда, и люди сходили с ума от него. В частности, один друг был без ума от него.

Оглядываясь назад, я должен был отправить остальных вместе с ней. Я мог бы съесть больше своей справедливой доли в конце!

Советы и рекомендации:

Подслащенная смесь из сгущенного молока все еще будет немного жидкой после приготовления, но сильно загустеет по мере остывания.
Убедитесь, что смесь сгущенного молока с сахаром имеет комнатную температуру или ниже, прежде чем смешивать ее со сливочным маслом и шортенингом.
Вы не хотите, чтобы сгущенное молоко с сахаром приобрело какой-либо цвет. Если вы случайно готовите его слишком долго и он немного карамелизуется, не все еще потеряно. Вместо этого приготовьте сливочно-карамельную глазурь!
Если глазурь получилась более жидкой, чем вы ожидали, попробуйте немного охладить ее, а затем снова взбить. Если он все еще рыхлый, добавьте чашку или две сахарной пудры.
Эта глазурь лучше всего подходит для однослойного торта. Для большего количества слоев или трубок я бы сначала закрепил его небольшим количеством сахарной пудры.

Глазурь из горностая или кипяченого молока получается воздушной, сливочной и вкусной. На вкус он очень похож на взбитые сливки, и именно так он назывался, когда я с ним познакомился.

Добавьте сладкое сгущенное молоко с сахаром в масляный крем, чтобы получить что-то еще, что вы не можете понять. Он украсит вашу выпечку изысканным вкусом!

Воздушный, маслянистый, сливочный, роскошный итальянское сливочное масло безе идеально подходит для смазывания и восхитительно декадентского вкуса!

Если вы не требуете кулинарной обработки, вариант глазури из сладкого сгущенного молока из трех ингредиентов не требует готовки, попробуйте русский масляный крем. Он супер сливочный и сочный.

Воздушная взбитая глазурь из сгущенного молока с сахаром стала прекрасной белоснежной основой для этого яичного пирога, обращенного солнечной стороной вверх. Возможности действительно безграничны!

Если вы такой же фанатик глазури, как и я, посмотрите мой Глазурь 101 . В нем представлены различные виды глазури и ссылки на всевозможные вкусные рецепты!

Время подготовки
25 минут

Время приготовления
10 минут

Дополнительное время
15 минут

Общее время
50 минут

Ингредиенты

2/3 стакана сахара
2 столовые ложки муки
Банка сгущенного молока на 14 унций
1/8 чайной ложки соли
1 чашка сливочного масла, размягченного
1 чашка шортенинга
1 столовая ложка ванили

Инструкции

В кастрюле смешайте сахар и муку. Добавьте банку сгущенного молока с сахаром и перемешайте до полного смешивания.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до слабого кипения, часто помешивая.
Кипятить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Снимите с огня и добавьте соль и ваниль. Полностью остудить до комнатной температуры или ниже.
Взбить сливочное масло и жир до получения однородной кремообразной массы. Добавьте охлажденную смесь сгущенного молока с сахаром и взбивайте на высокой скорости в течение 10 минут.
Немедленно заморозьте торт или храните в холодильнике до готовности к употреблению.

Глазурь из сливочного крема из сгущенного молока с сахаром

Спасибо, что поделился!

Перейти к рецепту

Если добавить в масляный крем немного сгущенного молока «жидкое золото», это сделает его особенным. Он добавляет немного богатой глубины вкуса, которую вы не можете получить больше нигде!

Если вы ищете забавный вариант глазури для ваших тортов и кексов, вы обратились по адресу! Этот масляный крем можно легко намазывать на слоеные пирожные, намазывать кексы и использовать для замысловатых украшений.

Он добавляет богатую сладость сгущенного молока с сахаром для того небольшого дополнения, которое вы не можете точно определить. Он украсит вашу выпечку изысканным вкусом!

В нашей любимой местной пекарне самые вкусные угощения. Это один из тех, где с каждым укусом вы задаетесь вопросом, что отличает его от других и почему, когда вы пытаетесь воссоздать его дома, вам всегда не хватает этой мелочи.

Мне нравится, что в нем есть что-то особенное. Мне нравится тайна.

МиМи не может справиться с загадкой. Она должна знать!

Она все перепробовала. Она заказала разные ароматизаторы и эмульсии для выпечки, пытаясь подобрать правильную комбинацию. Они были хороши, но не совсем то же самое!

Итак, после приставания очень вежливо (уверен!) расспросить бывшего сотрудника. Она думает, что наконец-то определила, что отличает их глазурь от других… сгущенное молоко с сахаром.

Гениально, не так ли?! Жидкое золото, которое мы используем, чтобы придать выпечке дополнительное богатство. Толстая вкусная банка чуда. Почему я никогда раньше не пробовал его в глазури ?

Знаешь, я люблю играть с глазурью. Так что трудно поверить, что эта мысль никогда не приходила мне в голову. Итак, я пошла на работу, чтобы сделать масляный крем из сгущенного молока с сахаром.

Одним из их самых известных угощений являются перевернутые кексы с ангельской едой, замороженные, воздушные и идеальные. Так что пришлось сделать партию подобных и тоже смазать этой глазурью!

Может быть, это не совсем так, как у них, но это не имеет значения (для меня в любом случае, посмотрим, что скажет МиМи, когда она попробует это!) Это чертовски хорошо!

Подслащенное сгущенное молоко придает блюду шелковистую гладкость и дополнительный насыщенный вкус. Это также снижает вкус сахарной пудры, который иногда может получить глазурь из сливочного крема.

Эта версия не слишком сладкая, но вполне сладкая. Партии щедро глазирует стандартный торт, и этого достаточно для красивой большой насыпи на дюжине кексов.

Другие рецепты глазури, в которых используется сгущенное молоко с сахаром

Глазурь из сгущенного молока с шоколадом использует какао-порошок, чтобы придать великолепный шоколадный вкус и не дать ему стать слишком сладким.

Сливочно-карамельная глазурь из сгущенного молока сладкая и очень вкусная. Эта глазурь идеально подходит для шоколадных, банановых и яблочных тортов

Лимонная глазурь из сгущенного молока яркая и вкусная. Я люблю его на лимонном бархатном торте, но возможности безграничны.

Очень густая глазурь из сгущенного молока больше похожа на глазурь. Это не хорошо для труб, но с легкостью покроет слоеный пирог.

Русский масляный крем — это глазурь из 3 ингредиентов, в которой используется сгущенное молоко с сахаром и не используется сахарная пудра. Он богатый, маслянистый и супер сливочный.

Советы, рекомендации и часто задаваемые вопросы

Этот рецепт идеально подходит для глазирования торта размером 9×13 дюймов или для смазывания партии кексов.

Если вы глазируете слоеный пирог или хотите намазать глазурью кексы, вы можете приготовить 1 1/2 порции.

Очень хорошо глазурь труб. Просто отрегулируйте конечную консистенцию по своему вкусу, добавив немного больше сахарной пудры или сгущенного молока по мере необходимости.

Эта глазурь также образует легкую корочку, что облегчает транспортировку тортов и капкейков.

Отлично принимает цвет! Я предпочитаю использовать гелевые красители, но подойдет любой пищевой краситель.

Вы можете играть со вкусами! Попробуйте добавить немного миндаля или лимона, если хотите чего-то другого.

Хранение сливочного крема

Из-за содержания сахара эту глазурь можно хранить при комнатной температуре до трех дней. Если это будет дольше, его следует охладить.

Я предпочитаю готовить глазурь прямо перед тем, как ее использовать. Таким образом, консистенция соответствует тому, что будет, когда я его использую.

Глазированные кексы также можно хранить при комнатной температуре, если ни одна из начинок не требует охлаждения. Торты комнатной температуры обычно имеют самый вкус и лучшую текстуру.

Однако, если вам нужно перевезти торт, сначала охладите его. Это помогает установить глазурь и закрепить все.

У вас меньше шансов попасть в аварию при транспортировке торта с хорошо охлажденным тортом. Просто дайте пирогу медленно нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Мне не терпится узнать, что вы думаете об этой глазури! Если сделаете, обязательно расскажите мне об этом в комментариях или в соцсетях!

Понравился этот рецепт? Оцените его ⭐⭐⭐⭐⭐ в карточке рецепта ниже!

Время подготовки
10 минут

Общее время
10 минут

Ингредиенты

1 чашка сливочного масла, размягченного
3 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
3-4 столовые ложки сгущенного молока с сахаром

Инструкции

Взбейте сливочное масло, пока оно не станет гладким и светлым.
Добавить ваниль и 3 столовые ложки сгущенного молока с сахаром, взбить до однородности.
Добавьте сахарную пудру, по чашке за раз перемешивая до полного растворения после каждого добавления.
Включите миксер на высокую скорость и взбивайте в течение нескольких минут, пока масса не станет легкой и воздушной.
При необходимости добавьте еще немного сахарной пудры или сгущенного молока с сахаром, чтобы получить желаемую консистенцию.
Используйте немедленно или храните в холодильнике. Чтобы использовать из холодильника, доведите до комнатной температуры и слегка взбейте, а затем используйте как обычно.

ПЕЧЕМ ХЛЕБ ДОМА

Сгущенное молоко начинка: Идеальная сгущёнка — это начинка, без которой трудно обойтись.

Пирог на скорую руку со сгущенным молоком рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Вареное сгущённое молоко — пошаговый рецепт с фото

Инструкция

Результат

Категории рецепта

Глазурь из взбитого сгущенного молока с сахаром {без сахарной пудры}

Советы и рекомендации:

Ингредиенты

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

Глазурь из сливочного крема из сгущенного молока с сахаром

Другие рецепты глазури, в которых используется сгущенное молоко с сахаром

Советы, рекомендации и часто задаваемые вопросы

Хранение сливочного крема

Ингредиенты

Инструкции

Рекомендуемые продукты