Сгущенка из сухого молока: Домашняя СГУЩЕНКА из сухого молока

Конфеты из сухого молока и сгущенки, пошаговый рецепт на 1103 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние сливочные конфеты

Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет   — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками

Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры. .. Нужны еще какие-то доводы?

P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц! 

Юлия Высоцкая

Реклама

Tanya-sun

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Конфетки из сгущенки — сладкие и очень быстро готовятся. Можно есть сразу по приготовлении или оставив на час в холодильнике. Лучшее сопровождение к чашке кофе

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

Орехи кешью — 50 гр.

Сухое молоко — 3 ст. л.

Сгущенное молоко — 4 ст.л.

Кокосовая стружка — 3 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Смешать сгущенное молоко с сухим молоком, получится очень густая масса, в нее добавить размельченные в кофемолке орехи кешью и обкатать шарики в кокосовой стружке — поставить в холодильник на 1 час и можно кушать с аппетитом.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

десертыконфеты

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Оригинальные закуски

Вкусная выпечка и десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Глазурь для куличей из сгущенки: рецепт идеальной глазури

Тип:
Другое

Время:
15 минут

Сложность:
Средне

Порций: 3

Как ни стараюсь аккуратно сложить куличи в корзину, всё равно глазурь обсыплется. Если готовить ее на сахаре, такой беды вам не миновать. Поэтому уже второй год делаю глазурь для куличей из сгущенки и сухого молока. Она совершенно не липнет к рукам и не сыплется, даже когда выпечку разрезаешь.

Пасхальная выпечка, конечно, может быть и вовсе без глазури. Но наши хозяйки привыкли доводить дело до совершенства. Поэтому я часто встречаю рецепты, которым до классики очень далеко. К примеру, шоколадный кулич с ягодной глазурью. Почему бы и вам не сделать праздничную выпечку более современной?

Как приготовить глазурь для куличей из сгущенки

Основные ингредиенты для этой глазури — сгущенка и сухое молоко. Однако, как по мне, вкус получается слишком монотонным. Поэтому добавляю в глазурь также апельсиновый сок. Если вы сладкоежка, сухое молоко можете смешать с сахарной пудрой. А чтобы глазурь вышла более стабильной, добавьте немного желатина.

Ингредиенты

Сухое молоко
12 ст. л.
Сгущенное молоко
4 ст. л.
Апельсин
0,5 шт.

Приготовление

  1. 1В глубокую миску перелейте сок половины лимона. Туда же отправьте его цедру. К соку добавьте 6 ст. л. сухого молока. Перемешайте ингредиенты до однородности.
  2. 2Далее вмешайте в эту массу еще 6 ст. л. сухого молока. В тягучую массу венчиком вмешайте сгущенку. У вас должна получиться глазурь, что по консистенции напоминает тесто на оладьи.
  3. 3Оставьте глазурь минут на 20 при комнатной температуре и только тогда наносите ее на выпечку. Столовой ложкой выложите ее на остывшие куличи, украсьте присыпкой.

Важно перемазывать глазурью именно остывшую выпечку. Если тесто еще горячее, глазурь моментально потечет, и украшение будет испорчено. К слову, не только куличи я смазываю такой глазурью. Не менее аппетитными под ней выходят и синнабоны. Пробуйте!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская

Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Рецепт домашнего сгущенного молока с сахаром — своими руками!

 

Вы когда-нибудь готовили потрясающий десерт, когда вдруг наступает момент? Вы знаете, «Вот дерьмо. Я думал, что у меня есть этот ингредиент, но похоже, что у меня его нет». И обычно это происходит в тот момент рецепта, когда вы должны добавить его ПРЯМО СЕЙЧАС, иначе все испортится?

Сгущенное молоко с сахаром — это то, что мне всегда нужно. не замужем. время.

Можно подумать, я учусь и просто беру банку, когда бываю в магазине. Часто у меня хорошие намерения, но потом я вижу шок от цен и наклеек и думаю: «Хмм… может быть, на следующей неделе он появится в продаже, и тогда я его возьму». А потом нет.

Недавно я обнаружил, что больше никогда не куплю его. Всегда. Кто знал, что сгущенное молоко с сахаром можно так быстро и легко приготовить?

Я пробовал несколько разных рецептов, и этот, несомненно, лучший. Он такой же богатый и сливочный, как и оригинал, и у меня никогда не возникало проблем с заменой его консервированным эквивалентом.

А еще, вы можете найти меня прячущимся в кладовой, облизывающим тарелку.

1/3 C кипятка
4 T сливочного масла
¾ C сахара
½ ч.л. ванили
1 C сухое молоко

Примечание. На рисунке изображен целый кубик сливочного масла. Для этого рецепта вам понадобится всего 4 столовые ложки.

Указания

В средней миске залейте сливочное масло кипящей водой. Добавьте сахар и ваниль и хорошо перемешайте электрическим венчиком. Добавьте сухое молоко и перемешайте до однородности. Перелить в выбранную емкость. Эквивалент банки на 14 унций сгущенного молока с сахаром. Хранить в холодильнике до 1 недели.

Вот консистенция сразу после добавления сухого молока:

И вот он, менее чем через минуту перелитый в мою стеклянную банку:

Я уверен, что это будет одинаково хорошо работать в кастрюле на плите. Просто доведите воду до кипения и добавьте масло, сахар и ваниль. Хорошо перемешайте электрическим миксером, а затем добавьте сухое молоко. Смешайте до однородности.

Я также слышал, что суканат прекрасно заменяет сахар. Мы, как правило, едим цельные, необработанные продукты для большинства наших блюд, поэтому я не чувствую себя слишком виноватым, время от времени используя белый сахар для особого десерта.

Я использовала свою для трайфл dulce de leche, а остатки использовала для горячего шоколада dulce de leche, когда на днях у нас случилась случайная весенняя снежная буря. Варианты безграничны!

Итак, как соотносится цена с купленным в магазине сгущенным молоком с сахаром?

Вода: БЕСПЛАТНО
Сахар: $ 0,24
Порошковидный молоко: $ 0,85
Масло: $ 0,25
Ваниля: $ 0,04

9002 1.0052

В моем местном продуктовом магазине сгущенное молоко Eagle Brand стоит 2,60 доллара, так что это экономия 47% .

Домашнее для победы!

  • 1/3 стакана кипящей водой
  • 4 ст. сливочное масло. Добавьте сахар и ваниль и хорошо перемешайте электрическим венчиком. Добавьте сухое молоко и перемешайте до однородности. Перелить в выбранную емкость. Эквивалент банки на 14 унций сгущенного молока с сахаром. Хранить в холодильнике до 1 недели.

Калорийность: 407 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 8 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 220 мг | Калий: 425 мг | Сахар: 49 г | Витамин А: 655 МЕ | Витамин С: 2,7 мг | Кальций: 295 мг | Железо: 0,1 мг

Пробовали этот рецепт? Упомяните @happymoneysaver или тег #happymoneysaver!

Псссст.

..

Не забудьте подписаться на @HappyMoneySaver в Instagram, связаться со мной на Facebook и закрепить вместе со мной на Pinterest!.

Хотите получать все последние новости прямо на почту? получайте информационный бюллетень Happy Money Saver прямо на свой почтовый ящик!

Домашнее сгущенное молоко с сахаром – Berly’s Kitchen

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как Amazon Associates мы зарабатываем на соответствующих покупках.

  • Фейсбук

Перейти к рецепту

Домашнее сгущенное молоко с сахаром требует всего 4 ингредиента и около 5 минут на приготовление. Это так же просто, как высыпать все в блендер и отжать смесь!

Если вы похожи на нас, то всегда держите в кладовке несколько банок сгущенного молока с сахаром. Он используется во многих рецептах, таких как вишневый пух, снежное мороженое и шоколадно-ореховая помадка .

Иногда у нас заканчивается или не так много банок, как мы думали. В таких случаях мы делаем домашнее сгущенное молоко с сахаром.

Как приготовить домашнее сгущенное молоко с сахаром:

Это быстрый и простой рецепт, для которого требуется только блендер и четыре ингредиента. Примерно через 5 минут у вас будет однородное сливочное сгущенное молоко с сахаром, количество которого равно объему банки на 14 унций.

Прежде чем приступить к работе, убедитесь, что блендер может работать с очень горячей кипящей водой, если он не поврежден.

Добавьте в блендер сухое молоко, сахарный песок, растопленное сливочное масло и кипящую воду. Взбивайте на средней скорости, пока сгущенное молоко с сахаром не будет хорошо перемешано, а сахар полностью не растворится.

Немедленно перелить в банку или герметичный контейнер. Домашняя сгущенка с сахаром быстро густеет при охлаждении, поэтому лучше не оставлять ее долго в блендере.

Используйте сгущенное молоко с сахаром немедленно вместо консервированного или храните в холодильнике до 7 дней.

Советы и варианты приготовления сгущенного молока с сахаром:

  • Если случайно сахар не полностью растворился в блендере, перелейте сгущенное молоко с сахаром в небольшую кастрюлю. Нагревайте на медленном огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, и сразу же снимите с огня, когда сахар растворится. Если она останется слишком долго и станет слишком теплой, смесь начнет образовывать комки и слипаться.
  • Попробуйте использовать сахарную пудру вместо сахарного песка. Сахарная пудра растворяется быстрее и легче.
  • При необходимости соскребите со стенок блендера все сухое молоко, чтобы смешать его с другими ингредиентами.
  • Этот рецепт можно легко удвоить или утроить.
  • Если у вас нет блендера, нагрейте воду в кастрюле на плите. Добавьте сахар, взбейте, пока он не растворится. Затем добавьте сухое молоко и, наконец, растопленное сливочное масло. Взбейте до кремообразного состояния и хорошо перемешайте, затем снимите с огня.
  • KitchenAid 5-ступенчатый блендер

  • 1 стакана нефтеносного сухого молока
  • ⅔ Стакан гранулированного сахара
  • ⅓ чашка
  • 3 таблетки ун.