Роспотребнадзор проверка молока: Исследования качества молочных продуктов

Содержание

20 процентов рынка молока занимают нарушители

11 октября 2018
08:43

Global Look Press

Роскачество представило результаты межведомственной проверки молока, проведенной по поручению правительства РФ совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Исследование молока жирностью 3,2 процента проходило в семи федеральных округах и коснулось 90 самых популярных в России торговых марок.

Исследования каждой отобранной торговой марки проводились одновременно лабораториями обоих контрольно-надзорных органов. Ранее стали известны детальные результаты проверки молока в Центральной части России и Северо-Западном округе. Теперь на портале Роскачества доступны результаты исследования брендов молока по всем регионам страны.

Молоко проверяли по 26 показателям качества и безопасности, а именно — на соответствие обязательным требованиям, включая расширенную группу антибиотиков, микробиологические показатели, в том числе, наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке. Важный вектор исследования – проверка на предмет фальсификаций и снижения себестоимости продукта.

Результаты первого всероссийского исследования качества молока показали, что 72 товара из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. Товары с нарушениями (разного уровня серьезности) занимают 20,5 процента рынка.

Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества отмечает, что результаты исследования не подтвердили многих потребительских мифов, в частности, что питьевое молоко разбавляют, массово снижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала или других загустителей. Как показало исследование, ситуация с молоком складывается достаточно оптимистично: нарушения носят скорее единичный характер и уж точно не являются тенденцией.

Лидерами по качеству стали производители из Архангельской, Белгородской, Вологодской, Иркутской, Калининградской, Кировской областей, Краснодарского края, Нижегородской, Оренбургской областей, Пермского края, Самарской области, республик Карелия и Адыгея, Тюменской и Челябинской областей.

По результатам испытаний 21 товар отвечает не только обязательным требованиям, но и превосходят действующие ГОСТы, они могут получить государственный Знак качества (ранее по результатам исследования молока в ЦФО товару Parmalat из Белгородской области уже присвоен Знак качества).

Лучшим молоком в России стало АО «Большееланское» (СФО, Иркутская область), «Веселая коровка» (УФО, Тюменская область), «Вятушка» (ПФО, Кировская область), «Домашенька» (СФО, Иркутская область), «Коровка из Кореновки» (ЮФО, Краснодарский край), «Летний луг» (ПФО, Оренбургская область), «Любимая чашка» (СФО, Иркутская область), «Майкопское» (ЮФО, Адыгея), «Нижняя Тавда» (УФО, Тюменская область), «НМ» (ПФО, Оренбургская область), «Пестравка» (ПФО, Самарская область), «Первый вкус» (УФО, Челябинская область), «Стожок» (УФО, Пермский край), «Чебаркульское молоко» (УФО, Челябинская область), «ЭГО» (ПФО, Нижегородская область) и «Янта» (СФО, Иркутская область), «Добрая кормилица» (Калининградская область), ОАО «Северодвинск-Молоко» (Архангельская область), ПК «Шекснинский маслозавод» (Вологодская область), «СЛАВМО» (республика Карелия) и Parmalat (Белгородская область).

«Такая масштабная межведомственная проверка была для нас крайне важной и показала отсутствие проблемы массовой фальсификации в категории питьевого молока, о которой ходит много не подкрепленных фактами слухов, — заявил председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко. – Мы также считаем, что введение потребителя в заблуждение о составе продукта должно иметь более серьезные последствия для нарушителей, чем сегодня. Только так мы сможем очистить рынок и восстановить доверие потребителя».

Нарушения разного уровня найдены в продукции 18 торговых марок из 90. Так, фальсификация немолочными жирами выявлена в 8 случаях. В Приволжском федеральном округе Роскачество обнаружило их в трех марках из 16 («Добрая буренка» (Саратовская область), «Свое наше» (Башкирия) и «Ташлинский МПЗ» (Оренбургская область), а в Южном округе – в двух из семи марок («Волжаночка» (Волгоградская область) и «Молочный родник» (Ставропольский край)), в Центральной России еще в трех — «36 копеек» (Москва), «Лакомо» (Орловская область) и «Народное» (Рязанская область).

На Урале, Северо-Западе России, в Сибири и на Дальнем Востоке производители молока оказались честнее: ни в одном случае жиров немолочного происхождения найдено не было.

В попытке нарастить объемы молока производители могут снижать его жирность. Меньше жира, чем заявлено, было в молоке «Торжокский молочный комбинат «Тверца»» (Тверская область), «Народное» (Рязанская область) и «Лакомо» (Орловская область). Зафиксированное максимальное отрицательное отклонение фактической жирности от заявленной (3,2 процента) составило 1,4 процента. Остальные марки успешно прошли проверку по данному параметру.

Кроме того, экспертами изучено наличие в питьевом молоке сухого молока. Важно отметить, что сегодня в поддерживающем перечне к техническому регламенту (ТР ТС) отсутствует методика исследования сухого молока в готовой продукции несмотря на то, что его наличие не допускается в пастеризованном молоке. Тем не менее, данный показатель был включен в программу испытаний как справочный для объективного мониторинга ситуации на рынке и проверки самой методики.

Сухое молоко обнаружено в 25 брендах молока из 90. Сличение результатов исследований на содержание сухого молока лабораторий сразу двух контрольно-надзорных органов подтверждают воспроизводимость и достоверность метода в отношении пастеризованного молока, а также необходимость его введения в технический регламент для обязательного использования в пастеризованном молоке. Правда, в отношении ультрапастеризованного и стерилизованного молока оценка эффективности данной методики у экспертов пока неоднозначна, что требует ее доработки.

Важным вектором исследования стало выявление антибиотиков в продукте: превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем было обнаружено в 5 случаях из 90. Проверка на антибиотики показала, что в молоке трех торговых марок из СФО зафиксированы превышения ТР ТС по антибиотикам: «Нарада» (Красноярский край) – по пенициллину, «Семенишна» (Хакасия) – по антибиотикам тетрациклиновой группы, и «Таежный исток» (Красноярский край) – по пенициллину и левомицетину. Ранее эксперты Роскачества уже находили превышения по антибиотикам в одной марке молока из ЦФО и одной – из СЗФО. Причинами являются несоблюдение требований к сырью или невозможность осуществления входного контроля молока высокоточными длительными методами в отношении каждой поступающей партии. На Урале, Дальнем Востоке и Северо-Кавказском округе превышений по антибиотикам выявлено не было.

В целом же по России антибиотики в следовых количествах, не превышающих пороговых значений, обнаружены в молоке 50 торговых марок, что допускается ТР ТС, однако лишает такой продукт права претендовать на российский Знак качества.

Проверка по микробиологическим показателям также стала важной частью исследования. Молоко, закупленное на Урале и Юге России, оказалось полностью безопасным (как и в ЦФО и СЗФО ранее), а вот в других регионах ситуация сложилась не столь благополучная. Бактерии кишечной палочки эксперты обнаружили в молоке «Белое облако» (ПФО, Башкирия), «Добрая буренка» (ПФО, Саратовская область), «Свое наше» (ПФО, Башкирия) и «Таежный исток» (СФО, Красноярский край). В молоке Molli (ДФО, Еврейская автономная область) – повышенное количество микроорганизмов (нарушение по КМАФАнМ).

В ходе проверки на свежесть и качество молока специалисты Роскачества сделали следующие выводы: все исследованное молоко было свежим (с оптимальной кислотностью), практически все содержало достаточное количество белка, а показатель СОМО, демонстрирующий качество продукта, во всех округах, кроме ЦФО, был стандартно высок.

По итогам работы Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора стало известно, что производители уже устранили ряд нарушений. Подробная информация доступна здесь.

Детальные результаты исследования доступны на портале Роскачества.

экономика
общество
новости

как распознать плохие молочные продукты и как бороться с фальсификатом

По данным федеральных экспертов, в России только 80% торговых марок молока, 65% марок сливочного масла и 38% марок творога соответствуют стандартам качества.

Что не так с молочными продуктами в стране и в Омске, как ситуацию может спасти «Меркурий» и по каким признакам можно отличить свежий и натуральный товар от просрочки и фальсификата – в нашем материале.

Федеральная проверка

В мае 2018 года случилось знаковое и уникальное для отечественного рынка молочной продукции событие. Три контролирующих ведомства – Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество – впервые провели масштабную совместную проверку молока, сливочного масла и творога. На лабораторные столы попали около 250 популярных в регионах торговых марок. Эксперты искали в образцах бактерии, плесень, антибиотики, примеси сухого молока и растительных жиров. Кроме того, проверяли, соответствует ли фактическая жирность продукта цифре, указанной на упаковке. Увы, порадовать потребителей оказалось нечем. Как сообщает Роскачество, всем требованиям отвечают только 72 из 90 брендов молока и 53 из 82 – сливочного масла. С творогом ситуация совсем печальная: эксперты одобрили всего 28 из 73 образцов. Специализированный портал DairyNews, ссылаясь на мнение участников рынка, заявляет: истинное положение дел ещё хуже. Федеральные эксперты изучали продукцию среднего и высокого ценового сегмента. Самые дешёвые торговые марки доверием у граждан не пользуются. Для большинства россиян давно не секрет, что низкая цена – признак фальсификата. Однако и эта продукция находит своего потребителя. Её закупают социальные учреждения: больницы, детские дома, интернаты для престарелых и инвалидов. Какого качества молоко, масло и творог в этих заведениях, неизвестно.

Что продают омичам

Эксклюзивность недавней проверки – в коллективном подходе. До этого Россельхознадзор и Роспотребнадзор исследовали молочный рынок по отдельности – и у каждого ведомства получались разные выводы. Управление Роспотребнадзора по Омской области отчитывалось, что в 2017 году провело в регионе 1133 проверки. После них из оборота изъяли тонну некачественной молочной продукции. При этом в 3% образцов некачественной «молочки» эксперты обнаружили нежелательные микроорганизмы. В 9 случаях «новая жизнь» зародилась в твороге, в 5 случаях – в пастеризованном молоке. Ещё 4 находки пришлись на кисломолочные напитки. Остальные 97% забракованного товара – это фальсификат. За минувший год ведомство зарегистрировало 72 факта подделки. Фальсификацией грешили как местные производители, так и импортёры из других регионов и стран СНГ. Потчевать граждан пальмовым маслом любят так называемые предприятия-призраки: по указанному на упаковке юридическому адресу контролёры не находят никаких заводов. Кто делал этот продукт и в каких условиях – тайна, покрытая мраком. Управление Россельхознадзора по Омской области в 2017 году изучило в лаборатории 153 пробы молочной продукции. Результаты впечатляют: 21% образцов – фальсификат. Проверки в омских школах и детских садах свидетельствуют в пользу подозрений DairyNews о проблемах с «молочкой» низкого ценового сегмента. Россельхознадзор признал полезными для детей лишь четверть из 20 проверенных в 2017 году молочных продуктов:

– В 16 образцах (80%) установлено несоответствие нормам качества и безопасности. Из них в 6 образцах выявлена фальсификация (обнаружено наличие стеринов).

С начала 2018 года Россельхознадзор исследовал 161 пробу молочной продукции, обнаружив в 30% образцов немолочные жиры – стерины. Выводы Роспотребнадзора и Россельхознадзора всегда расходились. РПН озвучивал более оптимистичные цифры. РСХН твердил о нашествии фальсификатов. Надо ли говорить, что результатами совместной проверки Россельхознадзор оказался доволен. Роспотребнадзор удивился обилию некачественной продукции: цифры оказались выше оценок ведомства.

От чего зависит качество

Какие бренды уличила в нарушениях масштабная федеральная проверка, власти не раскрывают. Обещают обнародовать эту информацию позже. Но председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов пояснил «РБК», что в нарушениях не всегда виноваты производители. Продукт может испортиться по вине логистической компании или магазина – если товар перевозили или хранили в неподобающих условиях. Что касается фальсификата, то здесь кивать на нечистоплотного ритейлера уже не получится. Хотя пожелавший остаться анонимным эксперт DairyNews отметил: – Достаточно легко произвести некачественный продукт под чужим брендом и чужим адресом. А оригинальный производитель потом вынужден годами доказывать свою непричастность и правоту.

Заведующая лабораторией омского завода «МилкОм» Елена Вокорина подчёркивает: чтобы продукт получился качественным, нужно соблюсти несколько условий.

– Вот основные факторы, влияющие на качество готовой продукции:

1. Сорт молока. Чем выше сорт, тем полезнее и чище молоко и продукция из него. Когда молоко чистое, без микробов, оно хранится дольше.

2. Условия розлива и оборудование. Когда молоко разливается в чистом цехе на оборудовании закрытого типа (без контакта с руками человека), его сохранность выше. Очень короткий срок годности может говорить о технологических огрехах завода.

3. Упаковка. Герметичная многослойная упаковка защищает молоко от света и внешней среды, помогает сохранить в нем витамины и микроэлементы.

4. Квалификация сотрудников.

Вокорина добавляет, что следить за качеством молочных продуктов необходимо и после выпуска:

– Готовый продукт должен храниться и транспортироваться по условиям, указанным на этикетке. В основном это температура +2…+6°, влажность не более 80%. При нарушении холодной цепочки в продуктах может начаться размножение бактерий, что в конечном результате приводит к порче. Наша ответственность, как производителя, не заканчивается в момент выпуска продукта. Мы, например, проверяем даже температуру в рефрижераторах, которые доставляют продукцию. Из каждой партии берутся арбитражные образцы и хранятся на заводе, чтобы в любой момент лаборанты могли протестировать продукт на любом этапе срока годности.

Источник:Подробнее в статье «БК55»

29 мая 2018

ЕАС Свидетельство о государственной регистрации (СГР) в России: Гигиеническая сертификация MASTCERT

НУЖНА ПОМОЩЬ С СЕРТИФИКАЦИЕЙ?

Гигиенический сертификат SGR

Обзор
Порядок оформления свидетельства о государственной регистрации (СГР)
Что нужно предоставить для регистрации в Роспотребнадзоре?
Какая продукция подлежит государственной регистрации?
Для каких товаров не требуется СГР?
Почему стоит обратиться за помощью в получении Свидетельства о государственной регистрации?
Расчет цены
Необходимые документы

Свидетельство о государственной регистрации (СГР) – разрешительный документ, подтверждающий полное соответствие продукции требованиям безопасности и качества Роспотребнадзора. СГР появился при образовании Таможенного союза, что положило начало действию новых правил и одновременно отменило существовавшие ранее санитарно-эпидемиологические заключения. Свидетельство о государственной регистрации является бессрочным и действует на всей территории Таможенного союза. SGR может быть выдан для вещества, устройства, материала или устройства. Свидетельство о государственной регистрации выдается уполномоченными органами Роспотребнадзора.

Наши специалисты помогут Вам быстро получить свидетельство о государственной регистрации. Вы предоставляете минимальный пакет документов и мы начинаем работать без предоплаты. За 7 лет мы оформили 14 000 документов для 3 500 компаний из России, Белоруссии и Казахстана.

Цель государственной регистрации утверждена 621-й Комиссией Таможенного союза. Документ о типовых схемах подтверждения соответствия позволяет обеспечить потребителей безопасной продукцией, которая поставляется или производится на территории Таможенного союза. Почти каждый тип продукта должен быть протестирован, чтобы доказать, что продукт соответствует стандартам качества и безопасности. В случае успешной проверки продукции компания получает свидетельство о государственной регистрации.

Важно! Если вы планируете получить Сертификат или Декларацию о соответствии , без СГР вам не получить. СГР должны быть оформлены на товары, подлежащие обязательной государственной регистрации. Без него производство или распространение продукции на территории РФ будет незаконным.

Порядок оформления свидетельства о государственной регистрации (СГР)

Имеется две категории заявителей:

К первой категории относятся производители продукции, которая производится на территории Таможенного союза.
Вторые — иностранные организации или импортеры товаров, производство которых находится за пределами Таможенного союза.

Организация может обратиться в территориальное управление Роспотребнадзора или воспользоваться услугами аккредитованных органов по сертификации.

Процесс оформления СГР представляет собой процедуру, которая последовательно делится на несколько этапов:

Формирование пакета документов и предоставление его вместе с образцом продукции. Стоит отметить, что товары должны быть типовыми, представлять собой все аналогичные товары. В противном случае можно получить отказ.
Лабораторные испытания. Следует отметить, что он подходит только для тех учреждений, которые имеют соответствующую аккредитацию и включены в специальный госреестр. По результатам испытаний вы получите отчеты об испытаниях.
Подготовка экспертного заключения сотрудником СГР. На этом этапе учитываются документы, предоставленные заявителем, и данные, полученные из лаборатории.
Решение о том, какой продукт соответствует или не соответствует стандарту.
В случае положительного решения товар будет зарегистрирован. Ему присваивается уникальный идентификационный номер, который также будет номером СГР.
Подготовка документа (особый бланк синего цвета). Документ содержит информацию, по каким нормам зарегистрирован продукт. В нем должна быть указана конкретная категория товара. Указывается, на каком основании был выдан документ (протоколы испытаний) и кем он был предоставлен (испытательная лаборатория, конкретный центр).
Отправка документа непосредственно заявителю.

Следует отметить, что иногда процесс оформления СГР затягивается, если не вся информация была предоставлена. Поэтому обращение к профессионалам позволяет значительно упростить и ускорить процедуру.

Что нужно предоставить для регистрации в Роспотребнадзоре?

Процедура регистрации зависит от типа заявителя.

В частности, отечественная компания должна представить следующее:

Данные компании.
Приложение. Необходимо указать наименование заявителя и сами продукты.
Потребительские этикетки (копии) или их шаблоны.
Руководство по продукту. Он может быть разработан либо производителем, либо органом по сертификации.
Копии производственной документации. Стандарты, технологические инструкции, различные регламенты, спецификации и многое другое.
Документ, удостоверяющий право собственности на производственное помещение или договор аренды.
Свидетельство о регистрации. Он может быть электронным, если все документы одинаковые.
Состав ингредиентов. Он должен содержать все компоненты без исключения в процентах. Учтите, что наличие некоторых дополнительных веществ, а также отсутствие отмеченных будет являться нарушением в одинаковой степени.
Сертификат безопасности и здоровья на производство. Вместо этого можно предоставить уведомление о том, что заявитель начал предпринимательскую деятельность.
Образцы продукции. Точный их размер и количество зависит от специфики изделия.

Имейте в виду, что список приблизительный. На самом деле компания может предоставить больше данных, таких как отчеты об испытаниях и так далее.

Что касается иностранного производителя, то ему необходимо будет подготовить следующее:

Заявление.
Данные компании.
Дополнительные сведения о производителе, в том числе его юридический адрес.
Потребительские этикетки (копии) или их шаблоны на русском языке.
Инструкции к товарам на русском языке.
Состав ингредиентов. Он должен содержать все компоненты без исключения в процентах. Учтите, что наличие некоторых дополнительных веществ, а также отсутствие отмеченных будет являться нарушением в одинаковой степени.
Сертификаты производителя, если есть.
Информация о товаре, области его применения, основных потребительских свойствах и характеристиках.
Документ о свободной торговле (т.н. Free Sail), который выдается производителем.
Образцы продукции.

Обратите внимание, что для химических продуктов необходимо предоставить еще один паспорт с техническими данными (TDS) и паспортом безопасности (MSDS). Оба должны быть переведены на русский язык.

Какая продукция подлежит государственной регистрации?

С полным перечнем товаров, подлежащих регистрации, можно ознакомиться в техническом регламенте. Ниже приведены самые популярные:

Бытовая химия, которая также включает средства для борьбы с грызунами и дезинфицирующие средства.
Специальные пищевые продукты, среди которых выделяется детское питание, спортивное, добавки к пище, питание для беременных и кормящих женщин. Следует отметить, что обычно это особые требования.
Изделия, изготовленные по новым технологиям. Речь идет о том, что ранее не использовалось в принципе.
Косметика. Сюда входят составы для депиляции, ухода за ребенком, интимные, средства для перманентного макияжа и так далее.
Товары для детей до 3 лет – в этой категории зубные щетки, пустышки, посуда, средства гигиены одноразовые, летние шапочки.
Все потенциально опасные продукты. Речь идет о товарах, которые могут представлять угрозу для человека и окружающей среды.
Продукты, контактирующие с пищевыми продуктами. Но в список не включена посуда.
Предметы личной гигиены взрослых. То есть зубные щетки, ножницы, расчески и так далее.
Все о системе организации питьевого водоснабжения.
Минеральная вода, а также столовая и питьевая.
Пищевые продукты, содержащие генетически модифицированные вещества.
Всевозможные добавки. Однако их специфика не имеет значения.
Напитки алкогольные, в том числе слабоалкогольные.
Различные безалкогольные напитки (безалкогольные). Отметим, что некоторые из них запрещены на территории РФ.
Вся детская одежда, которая относится к первому слою. Речь идет о том, что придется напрямую соприкасаться с обнаженным телом.

Иногда бывает так, что продукция не входит в вышеперечисленный перечень, но все равно необходимо подтверждение ее соответствия принятым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим нормам. В этом случае наша компания поможет вам сделать соответствующее заключение по СГР.

Какие товары не требуют СГР?

Образцы продукции, предоставляемые для получения СГР.
Табачные принадлежности. Это могут быть трубки, мундштуки, различные емкости для хранения и так далее. И обратите внимание, что на нетабачное сырье, которое используется при производстве соответствующих товаров, сертификат оформлять также не нужно.
Лабораторная посуда. Исключением будут, например, те луковицы, которые содержат природный инфекционный материал или могут быть радиоактивными.
Любое пищевое сырье, необходимое для создания питательной среды. Например, птичьи яйца.
Все виды сувениров. В этот список также входят косметические аксессуары.
Автозапчасти, детали для различных приборов. Как нетрудно догадаться, исключение делается для того, что представляет собой радиационную опасность.
Реклама и экспонаты, не предназначенные для использования или распространения на территории Таможенного союза.
Любые товары, произведенные в России, но по стандартам других стран и для использования там. Однако необходимо учитывать вопрос безопасности.
Изделия бывшие в употреблении.
Коллекции, изготовленные студентами различных учебных заведений для всевозможных фестивалей.

Не знаете, регистрировать ли вашу продукцию? Тогда лучше уточнить детали у наших консультантов.

Почему стоит обратиться за помощью в получении Свидетельства о государственной регистрации?

Возможна самостоятельная регистрация товара в Роспотребнадзоре. Однако велика вероятность отказа, и не из-за того, что продукция опасна, а из-за того, что вы не представили достаточно доказательств обратного. Кроме того, если процесс регистрации будет проходить с нарушениями, сертификат может быть отозван, а компания в такой ситуации может получить серьезные штрафы (до полутора миллионов рублей). Поэтому лучше не рисковать.

Наши специалисты готовы помочь и взять на себя всю ответственность. Будем рады ответить на любые вопросы по регистрации СГР.

Расчет цен

Стоимость выполнения Сертификата о регистрации штата на Rospotrebnadzor составляет с 460 USD

Требуемые документы

Применение
Подробности компании
Сканированные копии. Спецификации.0008
Состав продукта
Паспорт безопасности (MSDS)
Паспортные таблички

ЕСТЬ ПРОЕКТ?

Я заинтересован в обсуждении процедуры сертификации моего продукта
Меня зовут
и вы можете написать мне по адресу

Нажимая «Отправить», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности Fresh Consulting.

КОМПАНИИ, ДОВЕРЯЮЩИЕ MASTCERT

Сертификат СГР в обязательном порядке выдается на различные виды пищевых продуктов, предметы быта, одежду, химические вещества, детские игрушки и ряд других товаров, которые непосредственно контактируют с кожей человека при их употреблении, употреблении в пищу или использовании в быту или для личной гигиены . Продукция проходит ряд испытаний на соответствие стандартам и характеристикам, указанным в технических регламентах. Положительные результаты становятся основанием для получения соответствующей маркировки и для беспрепятственного ввоза продукции на территорию Евразийского Таможенного союза.

Как получить свидетельство о государственной регистрации на Ваш товар?

Заключение о санитарно-гигиеническом соблюдении Роспотребнадзора выдается на осуществление производственной деятельности, оказание услуг, на номенклатуру товаров. В зависимости от этого документ может иметь разный срок действия. Например, на опытные партии товара документ выдается не более чем на 1 год, на продукцию, в том числе зарубежную – до 5 лет.

Процесс сертификации проходит по следующему алгоритму:

Заявка;
Оценка объема и стоимости работ на основе подходящих схем испытаний;
Заключение договора на осуществление сертификации СГР;
Анализы образцов в лаборатории;
Оценка результатов и принятие решения о выдаче сертификата;
В случае положительного заключения – оформление сертификата и выдача документа клиенту с публикацией протоколов испытаний в госоргане.

Вам нужен сертификат SGR для реализации продукции в России?

Мы готовы без промедления приступить к работе и помочь вам продвигать вашу продукцию на российском рынке. Опыт, квалификация, наличие наших лабораторий и необходимых сертификатов – факторы, определяющие качество и эффективность работы MASTCERT на благо вашего бизнеса. Свяжитесь с нами.

Роспотребнадзор проводит рейды с молочными продуктами — Реальное время

09:00, 18.07.2019

С июля для удобства покупателей изменились правила продажи молочной продукции: заходя в магазин, каждый должен иметь возможность сразу визуально различать, какие молочные продукты изготовлены исключительно из натурального молока, а какие содержат растительные заменители. В течение первых двух недель действия соответствующего постановления правительства Управление Роспотребнадзора по РТ разъясняло представителям сетей и мелких магазинов, как изменить выкладку товара — теперь череда проверок выполнения этого дежурство началось. Об этом журналистам рассказали представители ведомства на плановой проверке одного из магазинов формата «у дома». Подробности — в материале «Реального времени».

Не надо читать этикетки

Журналистов пригласили в магазин «Солнышко» — небольшой магазинчик на первом этаже жилого дома. Как пояснила «Реальному времени» пресс-секретарь ведомства Миляуша Замалиева, проверка уже была, и магазин уже выполнил требования, поэтому агентство выбрало его в качестве примера для подражания.

«С 1 июля стала регламентирована выкладка молокосодержащих продуктов, молочных продуктов — теперь можно визуально различать продукты с заменителями молочного жира. В торговом зале должна быть информационная этикетка, сопровождающая продукцию», — пояснила журналистам главный специалист-эксперт отдела управления надзором за гигиеной пищевых продуктов Роспотребнадзора по Республике Татарстан Татьяна Можаева. Заменители молочного жира – это то, чего нет в натуральном молоке. Например, это растительные масла, чаще всего пальмовое».

Возможно информирование покупателей в соответствии с требованиями законодательства разными способами — ставить продукты без заменителей молочного жира на одну полку, а с заменителями — на другую, либо указывать их наличие или отсутствие непосредственно на ценнике, т. к. предпочитают делать крупные сети. Продукты, полки или целые холодильники можно маркировать цветом. «Это даже рекомендовано Минторгом и Роспотребнадзором РФ — можно выкладывать эти продукты в отдельный холодильник при температуре не выше 6 градусов», — говорит Можаева.

Обнаружены дополнительные проблемы

▲

«С 1 июля регламентирована выкладка молокосодержащей продукции, молочной продукции — теперь можно визуально отличить продукцию с заменителями молочного жира», главный специалист-

пояснила эксперт управления гигиены пищевых продуктов управления Роспотребнадзора по республике Татарстан Татьяна Можаева, как сообщила Можаева «Реальному времени», крупные торговые сети предпочитают давать информацию о содержании растительных жиров прямо на ценнике. «Они имеют право выбирать, как [предоставлять информацию]. А потребитель — выбрать продукт для ребенка или для себя с содержанием заменителя молочного жира или без».

Курс по проверкам

В течение первых двух недель июля сотрудники отдела провели встречи с предпринимателями и разъяснили, как реализовывать молочную продукцию по новым правилам: «Проводится разъяснительная работа, а также осуществляться дальше», — заверили журналистов в ведомстве.

Но помимо этого ведомство будет проводить внеплановые выездные проверки в магазинах, сказала Замалиева. «Мы, конечно же, включаем в план и крупные хозяйствующие субъекты, крупные супермаркеты, гипермаркеты, а также небольшие магазины в шаговой доступности, где деятельность осуществляют как индивидуальные предприниматели, так и юридические лица», — сказала Можаева.

По словам эксперта, лица, нарушившие закон, будут привлечены к административной ответственности по статье 14.15 КоАП «Нарушение правил реализации отдельных видов товаров». Предполагает ответственность юридических лиц в размере 10 000 руб.

«Если это сеть, умные в своих действиях люди, комментарии, которые были в одном магазине, сразу устраняют в других», — говорит собеседник. При проверке сотрудники отдела внимательно изучают этикетки товаров, которые распределены в магазине по категориям в зависимости от содержания растительного жира: «Смотрим состав: должно ли быть соответствие продуктов, и правильно ли они полка.»

Можаева признает, что уже был обнаружен магазин с несоответствием требованиям, но решила его не называть.

По правилам до проведения внеплановой проверки предприниматели не уведомляются о проведении проверки заранее. Можаева не располагает информацией о том, сколько объектов необходимо проверить. Предварительные результаты проверок могут появиться только через 2 недели.

Фокус на производителей

Сами производители также будут проверены: сотрудники отдела отправят образцы для анализа на содержание растительных стеролов при проверках магазинов. Если в магазине продаются товары, содержащие растительные аналоги и такого указания на упаковке нет, ответственность будет нести магазин, а также поставщик продукции и производитель, — говорит Можаева:

«Проверяем в плановых, внеплановых проверках продукцию и направляем на исследование на содержание растительных стеролов. При обнаружении содержания растительных стеролов, не заявленных на этикетке, ведомство принимает меры к продавцу, реализующему эту продукцию, к поставщику этой продукции, и, конечно же, к производителю — то есть ко всем трем звеньям, которые участвуют в обороте этой молочной продукции, фальсифицированной растительными жирами. Все они привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 — это нарушение технического регламента. Имеем факты установления, привлекаем к ответственности все три цепочки».

Если в магазине реализуется товар, содержащий растительные аналоги и такого указания на упаковке нет, то магазин будет нести ответственность, как поставщик продукции, так и производитель, говорит Можаева

Собеседник отметил, что в такой ситуации продавец должен защищать сам себе: «Понятно, что он не сможет проверять каждый продукт на наличие растительных стеролов, потому что это финансово затратная процедура, но он должен проверять хотя бы выборочно».

Замалиева поделилась с корреспондентом «Реального времени», что результаты предварительного анализа ситуации в некоторых других регионах выявили снижение продаж продукции с заменителем молочного жира: «Получается, что потребитель как будто неосознанно делал выбор .

ПЕЧЕМ ХЛЕБ ДОМА

Роспотребнадзор проверка молока: Исследования качества молочных продуктов | Рейтинги Роскачества