Как сделать кекс в микроволновке без молока и какао

Опубликовано:

08 октября 2018, 15:49

Фото: UGC

Гости на пороге, а угостить их нечем? Узнайте, как сделать кекс в микроволновке. Этот простой и вкусный десерт потребует всего 5 минут вашего времени. Скоро на столе будет дымиться горячее, нежное и ароматное лакомство.

Кекс без молока и какао: ингредиенты

Этот рецепт — отличная находка для занятых людей, которые любят вкусно позавтракать или перекусить. Кекс в кружке без молока и какао — это упрощенная версия классического исполнения блюда.

Вот какие ингредиенты понадобятся:

Фото: 1000.menu: UGC

• мука, сахар — по 50 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• подсолнечное масло — 4 ст. л.;
• цукаты, сахарная пудра — по желанию.

Кекс, рецепт которого не содержит молока, готовится на основе крупного яйца и подсолнечного масла. Эти продукты придадут тесту необходимую консистенцию. Также вместо разрыхлителя используйте 1/3 ч. л. гашенной соды.

Фото: syl.ru: UGC

Как приготовить кекс в микроволновке? Ниже представлена пошаговая инструкция. Выпечка выходит пышной и воздушной, а в качестве формы рекомендуем использовать порционные чашки из керамики.

Читайте также: Творожный пирог в микроволновке: рецепт

Как сделать кекс в микроволновке

Начните с замеса теста. Этот быстрый процесс основан на минимальных пропорциях продуктов, зато результат превзойдет все ожидания. Готовы лакомиться вкусной выпечкой за пять минут? Тогда вот как испечь кекс в домашних условиях:

Фото: syl.ru: UGC

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. Вбейте яйцо, добавьте масло, размешайте. По консистенции тесто получается немного гуще, чем на оладьи.
3. По желанию добавьте в смесь изюм или цукаты.
4. Смажьте кружки растительным маслом, заполните тестом на 3/4 объема.
5. Посыпьте содержимое сахарной пудрой. Так образуется хрустящая корочка.
6. Отправьте в микроволновку на 3–5 минут при мощности 600 Вт.

Фото: fb.ru: UGC

Кекс в микроволновке на готовность проверяйте зубочисткой. Сладкую выпечку подавайте с мороженым или тертым шоколадом. Ешьте десерт прямо из чашки. Теперь вы знаете, как сделать кекс на скорую руку. Такое быстрое, горячее и сытное лакомство — превосходный завтрак для детей и взрослых.

Читайте также: Кекс в микроволновке за 5 минут: рецепт

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1756724-kak-sdelat-keks-v-mikrovolnovke-bez-moloka-i-kakao/

Автор:
Ксения Юревич

Подскажите рецепт кекса без молока и воды, пожалуйста — Спрашивалка

Подскажите рецепт кекса без молока и воды, пожалуйста — Спрашивалка

Анатолий

• рецепт
• кекс

ТН

Тарас Никандров

находишь в инете любой рецепт кекса и делаешь так, как там написано, только не добавляешь молоко и воду — логично же! О_о

Roman

6 ст ложек апельсинового джема ( или 1-2 свежих апельсина и 100-200 г сахара соответственно)
150 г натурального йогурта ( или сметаны)
3 яйца
175 г тростникового сахара (или 150 г обыкновенного)
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя без бугорка
175 г сливочного масла (комнатной температуры)
цедра 1 апельсина
2 ст. ложки мака
½ ч ложки соли

Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, мак и соль.
Натираем цедру с 1 апельсина.
Сметану (йогурт) смешиваем с 3-мя ст. ложками джема и цедрой апельсина. ( Хорошо, если джем будет с цукатами) .
Размягченное (не растопленное! ) масло взбиваем с сахаром до светлого крема (пару минут) . Не останавливая миксер, добавляем яйца по одному, взбивая 1-2 минуты после каждого. Масса должна опять принять вид светлого воздушного крема (если масло прилипло ко дну — остановите миксер и соскребите масло лопаткой и продолжите взбивать до однородной массы) .
Добавляем сметанную смесь, опять взбиваем до однородности. Добавляем муку и быстро замешиваем миксером на небольшой скорости тесто.
Форму выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем тесто и разравниваем верх.
Ставим в разогретую до 160- 170 град. духовку.
Выпекаем до сухой лучинки (у меня заняло 1 час при температуре около 170).
Достаем кекс из формы.
Смешиваем сок половины апельсина и 3 ст ложки джема и смазываем горячий кекс.

Ру

Руслан

Попробуйте мой рецепт, без молока и воды)
http://kuhnjabiohimika.com/index.php?page=recipe_book&recipe=Keksi_s_shokoladom

ИЖ

Инна Жуманиозова

Кусочек масла (маргарина) какой не жалко (треть пачки где-то) растопить, всыпать полстакана сахара (плюс ваниль или ванильный сахар если есть) , всё тщательно растереть
Вбить туда 1яйцо и взбить (растереть) до однородной массы
Всыпать туда через сито смешанные полстакана муки+пол ч. л. соды (разрыхлителя) +1ст. л. какао (если хочешь шоколадный)
Всё перемешать (я добавляю туда изюм заранее замоченный разбухший или просто резаное мелко яблоко
Смазать форму маслом и выпекать при 180гр 30 мин.
Потом глазурь делаю сверху.

ЕШ

Елена Шведова

3 яйца, стакан сахара, стакан муки, сода или разрыхлитель и ложка сметаны, если есть.
Яйца растереть с сахаром, добавить муку и сметану, взбить до пузырьков, добавить соду (щепотку, гашеную уксусом) или разрыхлитель. По желанию добавить начинку — бананы, изюм и т. д.
Запекать минут 15-20 (в зависимости от формы и духовки) при 180 градусах. На готовность проверять спичкой (воткнуть, если чистая, то готов)

Похожие вопросы

подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления кекса в хлебопечке.

Подскажите пожалуйста проверенный рецепт кексов или печенья!

Рецепт кекса подскажите пожалуйста

Подскажите пожалуйста как делать кексы! Рецепт

подскажите рецепт кекса

Подскажите, пожалуйста не сложный рецепт маленьких кексов?

Подскажите рецепт кекса с ДВУМЯ ЖЕЛТКАМИ, пожалуйста? (больше нет)

Рецепт кексов Подскажите рецепт кексов из моркови. Спасибо)

Чем заменить молоко в рецепте классического кекса?

Можно ли заменить воду вместо молока, при приготовлении кексов ?

Рецепт классического желтого торта без молока

От

Эшли Адамс

Эшли Адамс

Эшли Адамс работает ресторанным профессионалом и инструктором по кулинарии и выпечке без использования молочных продуктов.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 07.10.22

Ель ест

Желтый кекс — незаменимый рецепт на кухне любого пекаря. Полностью безмолочный рецепт классического желтого торта идеально подходит для тех, кто избегает молочных продуктов. Попробуйте этот классический рецепт в тех случаях, когда трудно определить диетические ограничения, аллергию или другую пищевую непереносимость, например, на школьных распродажах выпечки, детских днях рождения, выпускных вечерах и свадьбах.

Этот простой рецепт торта заменяет обычное масло на безмолочный маргарин. Ищите веганский маргарин в форме палочек рядом с обычным сливочным маслом или в веганском разделе вместе с веганскими сырами. Растительный жир тоже подойдет, но ему не будет маслянистого вкуса желтого пирога. Вместо молока используйте немолочное молоко, такое как миндальное, соевое, рисовое или овсяное молоко.

Этот яркий десерт, подаваемый либо в виде двух однослойных тортов, либо в виде слоеного пирога с безмолочной глазурью на ваш выбор, кричит о празднике.

• 2 2/3 стакана муки для выпечки

• 2 чайные ложки разрыхлителя

• 1/8 чайной ложки соли

• 1 чашка (2 пачки) безмолочного соевого маргарина, температура чуть холоднее комнатной

• 2 чашки плюс 2 столовые ложки сахара

• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• 4 больших яйца

• 1 чашка несладкого миндального молока (или соевого молока, или рисового молока)

• Дополнительно: безмолочная глазурь

1. Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 325 F.

   Ель ест

2. Смажьте жиром и посыпьте мукой (безмолочным маргарином) две 8-дюймовые круглые формы для кекса или выложите смазанные жиром пергаментные круги. Отложите.

   Ель ест

3. В средней миске просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложите.

   Ель ест

4. В большой миске с помощью электрического ручного миксера или стационарного миксера взбейте соевый маргарин и сахар до пышной массы, около 4 минут.

   Ель ест

5. Добавьте ваниль, взбивая, пока хорошо не смешано.

   Ель ест

6. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая между добавлениями.

   Ель ест

7. Добавить 1/3 мучной смеси к маргариновой смеси и взбить. Добавьте 1/3 стакана миндального молока и взбейте. Продолжайте добавлять оставшиеся ингредиенты еще двумя чередующимися добавлениями, хорошо взбивая перед добавлением следующего. Смешайте, пока не смешано.

   Ель ест

8. Вылейте тесто в подготовленные формы, разровняв верх лопаткой. Выпекайте 50 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр лепешек, не будет выходить чистой.

   Ель ест

9. Дайте кексам остыть в формах в течение 10 минут, прежде чем перекладывать их на решетку для полного остывания. После остывания покройте глазурью без молока по вашему выбору и подавайте либо в виде двух однослойных тортов, либо в виде одного слоеного пирога.

   Ель ест

Как хранить и замораживать

• Пирожные можно приготовить заранее, плотно завернуть и хранить до суток до глазирования. Перед хранением убедитесь, что кексы полностью остыли. Если вы завернете их, пока они еще теплые, из-за повышенной влажности и тепла торт может испортиться быстрее.
• Независимо от того, хранится ли торт при комнатной температуре или в холодильнике, он должен быть полностью изолирован от других продуктов и храниться в течение двух-трех дней. В морозилке они хранятся до месяца.
• Если вы замораживаете эти лепешки, размораживайте их постепенно. Замороженные кексы следует разморозить в холодильнике, а затем поставить в прохладное помещение для достижения комнатной температуры.
• После того, как торт был покрыт глазурью, его все равно нужно накрыть, но он сохранится немного дольше, так как глазурь удерживает влагу. Торт с веганским масляным кремом или помадной глазурью хранится в холодильнике от трех до четырех дней.

Как использовать Безмолочный классический желтый торт

• Эти коржи можно подавать как два отдельных слоя или как двухслойный торт. Вам понадобится около 1 1/2 стакана на один слой торта или от 2 до 3 стаканов глазури на двухслойный торт (в зависимости от того, насколько обильной глазурь вам нравится).
• Желтый кекс хорошо сочетается с разнообразной глазурью. Попробуйте безмолочный ванильный масляный крем, шоколад или сливочный сыр.
• Или прослоите кексы веганскими взбитыми сливками и малиновым или клубничным джемом или безмолочным лимонным творогом.

Веганский банановый торт

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительно! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Торт к завтраку — без муки и яиц!

Этот торт для завтрака легкий, пушистый, и это ваш повод съесть десерт на завтрак! НИКАКОЕ масло, НИКАКОЕ масло и НИКАКАЯ мука не нужны, это здорово, полно вкуса корицы и сделано всего в одной миске!

Торт для завтрака

Я из тех людей, которые ДОЛЖНЫ начинать свой день со сладкого. Если я не готовлю булочек с корицей или пирожных на завтрак , я определенно наслаждаюсь кусочком этого торта на завтрак.

Я никогда не был человеком, который мог бы есть только яйца или тосты на завтрак. Назовите меня дополнительным, но, как сладкоежка, если мой завтрак на вкус как десерт, то я счастливый турист. Как человек, который любит кусочек торта на десерт, для меня было вполне естественно приготовить его на завтрак.

Этот рецепт торта для завтрака официально изменит ваш утренний прием пищи. Это может выглядеть как десерт, но поверьте мне, он полон здоровых и полезных ингредиентов. Соедините его с яйцами или протеиновым коктейлем, и у вас будет хорошо сбалансированный завтрак!

Молочные продукты, рафинированный сахар и масло не нужны, но никогда не скажешь. Текстура идеально легкая и пушистая в середине с нежной крошкой . Он приятно сладкий и имеет прекрасный вкус корицы, а всего один кусочек полностью насытит вас и зарядит энергией!

На самом деле я люблю устраивать большой бранч для своих друзей и подавать этот торт как часть спреда. НИКТО не верит мне, когда я говорю им, что он полезен!

Как приготовить торт на завтрак?

Ингредиенты

• Овсяные хлопья — Овес будет смешан с мучной текстурой . Обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес, если это необходимо.
• Сахар на выбор – Можно использовать любой гранулированный подсластитель. Для этого торта я использовала кокосовый сахар.
• Разрыхлитель – придает пирогу пышность и подъем.
• Соль – Подчеркнет сладость торта.
• Яйцо ИЛИ льняное яйцо — Вы можете использовать либо яйцо, либо, если у вас растительная основа, яйцо льна. Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте 1 столовую ложку молотого льняного семени с 3 столовыми ложками воды. Оставьте на 10 минут, чтобы образовался гель.
• Экстракт ванили – Обязателен для любого хорошего торта или хорошей выпечки!
• Миндальное масло – Однородное и жидкое миндальное масло без добавления сахара или соли.
• Молоко на выбор – Я использовала несладкое миндальное молоко, но можно использовать любое молоко.
• Глазурь — необязательно, но я люблю добавлять сверху глазурь из сливочного сыра .

Инструкции

В высокоскоростной блендер или кухонный комбайн добавьте овсяные хлопья и смешайте до получения очень мелкой, почти порошкообразной консистенции. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, пока не останется густое тесто. Переложите тесто в форму для кекса диаметром 8 дюймов и выпекайте 25-30 минут или пока шпажка не выйдет из центра чистой. Выньте из духовки и дайте пирогу полностью остыть в форме, прежде чем покрыть его глазурью.

Советы по лучшему рецепту

• Не перепекайте пирог, иначе он высохнет. Помните, что пирог продолжает готовиться по мере остывания.
• Торт НЕОБХОДИМО охладить перед глазурью, иначе он будет слишком жидким/капающим.
• Не заменяйте никакие ингредиенты, если не указано иное.

Советы по хранению, заморозке и подаче

• Для хранения : Остатки можно хранить в холодильнике под крышкой до одной недели.
• Для заморозки : Поместите кусочки торта в неглубокий контейнер и храните в морозильной камере до 6 месяцев.
• Что подавать с этим тортом для завтрака : Этот торт вкусен сам по себе, но если вы хотите увеличить содержание белка, добавьте к нему протеиновый коктейль или несколько яиц.

Другие рецепты здорового завтрака, которые стоит попробовать

• Печенье для завтрака
• Овсяные батончики для завтрака
• Чиа-пудинг с кокосовым молоком
• Черничное печенье для завтрака
• Белковые хлопья

Часто задаваемые вопросы

Овсяные хлопья?

Этот рецепт требует измельчения овса до консистенции муки. Его нельзя заменить пшеничной мукой, белой мукой или беззерновыми альтернативами.

Что можно использовать вместо миндального масла?

Миндальное масло можно заменить однородным арахисовым маслом, маслом кешью, маслом из семян подсолнечника или тахини.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями на Facebook , Youtube и Instagram , чтобы быть в курсе последних обновлений.

Для торта на завтрак

• 2 стакана овсяных хлопьев без глютена, если необходимо
• 1/2 стакана гранулированного подсластителя на выбор
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка корицы
• 1 стакан соли
• 90 1/2 чайной ложки молоко на выбор Я использовала несладкое миндальное молоко
• 1 льняное яйцо может использовать 1 большое яйцо * См. примечания
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 6 столовых ложек миндального масла ** См. примечания

• Разогрейте духовку до 180C/350F. Смажьте 8-дюймовую форму для кекса кулинарным спреем и отложите в сторону.

• В высокоскоростной блендер или кухонный комбайн добавьте овсяные хлопья и смешайте до получения порошкообразной консистенции. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте, пока не останется густое тесто.

• Переложите тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте 25-30 минут или пока шпажка не станет чистой. Выньте из духовки и дайте полностью остыть перед глазурью, если это необходимо.

* Чтобы приготовить льняное яйцо, смешайте 1 столовую ложку молотого льняного семени с 3 столовыми ложками воды. Оставьте на 10 минут, чтобы образовался гель.

** Белый сахар, коричневый сахар, кокосовый сахар, эритрит или подсластитель из плодов монаха.