Содержание
Птичье молоко Приморский кондитер+ — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru
Блюда
keyboard_arrow_right
Лакомства
keyboard_arrow_right
Конфеты
keyboard_arrow_right
Птичье молоко Приморский кондитер+
(Приморский кондитер)
Количество x {{unitOption.title}} штука
Энергия 443 ккал
= 1 855 кДж
Белки 3 г
Углеводы 55 г
Жиры 24 г
Волокна —
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.
foodstuff.fiber}} г-
Энергия 443 ккал
Белки 3 г
Углеводы 55 г
Жиры 24 г
Волокна —
Пищевые ценности
Белки | 3 г |
Углеводы | 55 г |
Сахар | — |
Жиры | 24 г |
Насыщенные жирные кислоты | — |
Транс-жирные кислоты | — |
Моно-ненасыщенные | — |
Полиненасыщенные | — |
Холестерин | — |
Волокна | — |
Соль | — |
Вода | — |
Кальций | — |
GI Гликемический индексhelp | |
PHE | 150 мг |
foodstuff.gi != null»>Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff. |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff. |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
foodstuff.calcium}} мг-Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
| Название | Энергия (ккал) |
|---|
{{feedback.
text}}
Посмотреть все отзывы
{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
Конфеты Приморские Классические (Приморский кондитер, Владивосток)
О конфетах «Приморские» владивостокской фабрики «Приморский кондитер» я давно наслышана — многие считают их лучшими образцами конфет «Птичье молоко». Однажды, попавшие ко мне случайно «птички» этого производителя, подтвердили это мнение. Но поскольку в результате длительной доставки из Владивостока в Москву они потеряли товарный вид, то я не стала выставлять их на всеобщее обозрение. Сегодня же у меня есть возможность выложить их во всей красе — в фирменной и красивой коробочке.
Конфеты, на самом деле, легендарные. К ним нельзя относиться с недостаточным вниманием, уважением и иронией.
Почему? Читаем на оборотной стороне коробки.
В 1967 году специалисты Владивостокской кондитерской фабрики во главе с мастером розничного цеха Чулковой А.Ф. внедрили новый в то время вид сбивных конфет. Рецептуру и технологию приготовления конфет признали лучшей в СССР. За успешное выполнение задания Министерства пищевой промышленности СССР Анна Фёдоровна награждена орденом Ленина. И сейчас, спустя более 50 лет, конфеты «Приморские Классические» изготавливаются по неизменной традиционной рецептуре в соответствии с Государственными стандартами качества.
Производитель тактично умалчивает, по какой причине эти конфеты вдруг переименовались. Но я — лицо незаинтересованное, поэтому могу озвучить её. В советские годы продукция, производимая по утверждённым рецептурам, выпускалась под одинаковыми названиями. То есть право на производство, предположим, «Красной шапочки», имели все кондитерские фабрики с соответствующими технологическими возможностями. То же самое и с «Птичьим молоком».
Его выпускали многие производители, и все называли свой товар «родным» именем.
Однако в годы приватизации произошло событие, отголоски которого до сих пор слышатся в судебных новостях. Концерн «Объединённые кондитеры» (главным образом, «Красный Октябрь») оформил авторские права на все советские рецептуры. И отныне производить именно «Птичье молоко» может только он. Остальные фабрики, даже при сохранении этой рецептуры, вынуждены называть свои конфеты другими именами. Они, впрочем, не теряют своей ассоциативной связи с «птичьей» темой.
Больше всего в этом споре обидно за «Приморский кондитер», который, как говорится, стоял у истоков этой рецептуры, но был вынужден подвинуться, полностью уступив известное имя. Но даже в этой ситуации производитель повёл себя достойно и дал своим конфетам не «птичье» название, а сконцентрировался на географической привязке.
Дизайн
Оформление коробки соответствует статусу конфет. Уважение к этой рецептуре выражается в сдержанном классическом дизайне.
Удачная цветовая гамма, олицетворяющая, видимо, море и берег, служит отличным фоном для изображения конфет. Птица тоже крайне удачна. И опять же — производитель не заимствует ни одной детали из общеизвестного дизайна, не урывает тайком то, что отныне, к сожалению, ему не принадлежит, а придумывает не только новое название, но и новое художественное оформление. В нём нет суеты, лишних компонентов и информации — всё строго по существу.
На коробке изображены конфеты с 3 видами начинки: белого, желтого и коричневого цветов. Им соответствуют разные ароматы: ваниль, лимон, ром и миндаль. И именно эта триада формирует название «Классические».
К слову отмечу, что в ассортименте производителя есть ещё одна разновидность этих конфет — «Кофейно-сливочные». Эту тройку составляют ароматы: ваниль, крем-брюле и капучино.
Внешний вид
В 400-граммовой коробке оказалось 29 конфет. Они уложены достаточно плотно друг к другу, без всяких перегородок. Не скажу, что уловила логику размещения конфет с разными начинками.
Возьмёшь, например, одну, откусишь, она оказывается жёлтой, а ты хочешь белую. Доедаешь её и берёшь конфету из соседнего ряда, полагая, что лимонной-то там уж точно не будет. Но нет — опять на неё натыкаешься. Не подумайте, что я против жёлтой начинки — нет, она как раз мне понравилась, но поиски разнообразия у меня не всегда заканчивались успешно. Впрочем, не могу назвать это недостатком, поскольку, забегая вперёд скажу, конфета с любой начинкой была желанна.
Взбитый свежий яичный белок в сочетании со сливочным маслом и сгущённым молоком создают великолепную воздушную структуру конфет, сохраняющую свою консистенцию благодаря желирующим свойствам агара, который получают из морской водоросли анфельции.
Конфеты имеют классическую прямоугольную форму с достаточно острыми, оформленными рёбрами.
Глазурь меня порадовала. Её главное достоинство здесь, помимо приличного состава, заключается в тонком слое. Для меня это — то, что я искала в других конфетах «Птичье молоко» и до сих пор не находила.
Большинство производителей зачастую покрывают корпус слоем глазури излишней толщины, из-за чего вкус шоколада, если перед потреблением конфету не препарировать, а съедать полностью, однозначно «забивает» нежнейшую начинку и сводит на нет все старания по созданию качественного суфле. У «Приморского кондитера» с толщиной слоя глазури полный порядок.
Глазурь быстро плавится в руках, имеет маслянистую основу, растворяется во рту без остатка. Сладость её умеренна даже при отдельном поедании, а в составе конфеты так и вообще почти незаметна.
Начинка
Сбивная масса воздушная и влажная, имеет тающую консистенцию, при откусывании даже чувствуешь, как лопаются мельчайшие пузырьки. Это ощущение трудно описать словами, но я попробую предложить в качестве сравнения свежайший зефир. Как жаль, что фотографии срезов не в состоянии подтвердить мои слова. На них суфле выглядит плотным, но на самом деле никакой «резиновости» нет и в помине. Консистенция этих конфет — это полное и безоговорочное блаженство для вкусовых рецепторов.
А что с вкусами? Первый вариант — классический — с корпусом белого цвета. Для меня он — самый скучный, несмотря на то, что является оригинальным. Хотя, с другой стороны, именно без примеси дополнительных вкусовых ноток, часто сбивающих с толку, и возможно оценить качество самого суфле.
Конфеты с коричневым корпусом, на удивление, оказались не «шоколадными», как это обычно бывает, когда речь идёт о таком цвете. Здесь какао-продукты к начинке не имеют никакого отношения, что подтверждается списком ингредиентов. В нём какао-продукты присутствуют лишь в составе шоколадной глазури. Эти конфеты — с ароматом рома и миндаля.
Когда говорят о жёлтом цвете в кондитерских изделиях, то понятно, что имеется в виду лимонный вкус. Как правило, он бывает чрезмерным и «синтетическим», поэтому особой любви, по крайней мере, у меня он не снискал. Но совсем другое дело в конфетах «Приморские». Здесь лимонный вкус настолько тонок, ненавязчив и похож на натуральный вкус фрукта, что у меня серьёзно возникли сомнения, что используется ароматизатор, а не настоящий лимон.
Для меня стало открытием, что конфеты «Приморские Классические» имеют прямо-таки мимолётный срок хранения — всего 15 суток. Я знала, что невысокая распространённость «Птичьего молока» в советские годы была обусловлена именно коротким сроком годности, но не предполагала, что он настолько мал. Для того, чтобы сделать возможным доставку и продажу конфет в отдалённых от производства районах, конфеты подвергают шоковой заморозке. В замороженном состоянии они могут храниться до полугода. Перед реализацией их в течение 6 часов размораживают при температуре от +2 до +5 градусов. Срок хранения исчисляется от даты размораживания.
До сегодняшнего дня моим фаворитом среди конфет «Птичье молоко» была «Птица дивная» фабрики «Акконд», но сейчас ей приходится подвинуться на пьедестале. Нет, я не сгоняю её с первого места. Я просто ставлю рядом с ней и «Приморские». Если сравнивать эти конфеты, то в пользу «Приморского кондитера» будет более маслянистая и тонкая глазурь, разнообразие вкусов и деликатные ароматизаторы.
У «Акконда» тоже качественное суфле, но оно облачено в более приторную глазурь с толстым слоем и представлено только в белом, классическом, цвете. Сам сбивной корпус у Акконда несколько плотнее, однако сливочный вкус в нём выражен сильнее. В любом случае, «Приморские Классические» прекрасны! Жаль только, что далеки и почти недоступны.
Информация о конфетах «Приморские Классические»
Состав: шоколадная глазурь (сахар, какао тёртое, какао-масло, эквивалент масла какао, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, ароматизатор пищевой ванильно-сливочный), сахар, масло сливочное, патока, молоко сгущённое (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза, лактоза), яичный белок, стабилизатор агар, регулятор кислотности лимонная кислота, спирт, ванилин, ароматизаторы пищевые: ром, миндаль, лимон, краситель натуральный акванат турмерик.
Пищевая ценность в 100 г: белки — 3 г, жиры — 24 г. углеводы — 55 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 443 ккал.
Батончики Nanaimo — Кулинарное искусство
Главная » Рецепты » Пирожные и батончики
Батончики Nanaimo – восхитительно соблазнительное лакомство, приготовленное из декадентского шоколада, подслащенных медом крекеров Грэм, хрустящих орехов, жирного сливочного масла и заварного порошка. Десерт без выпечки – то, что нужно летом!
Что такое бар Nanaimo?
Некоторые из вас, вероятно, спрашивают, что такое Nanaimo Bars? Это популярное канадское кондитерское изделие, в основном многослойное печенье, которое, на мой взгляд, очень похоже на шоколадную помадку с начинкой. Они названы в честь города Нанаймо на западном побережье Британской Колумбии.
Они состоят из 3 слоев: крекерной крошки и шоколадной основы, глазури со вкусом заварного крема, а затем покрыты шоколадной глазурью.
Инструкции по приготовлению этих угощений могут показаться длинными и утомительными, но приготовить эти вкусные угощения на удивление очень просто.
В конце концов, это бар без выпечки.
Попробовав один раз, вы зададитесь вопросом, где эти деликатесы были всю вашу жизнь!
Какие они на вкус?
Мне они напоминают помадку или миндальную радость – но, конечно, намного лучше. Это что-то о сочетании шоколада, миндаля и кокоса. Отличное сочетание!
Ингредиенты для батончика Nanaimo
- Несоленое сливочное масло: Этот ингредиент используется во всех трех слоях, должно быть, именно поэтому они такие вкусные!
- Сахарный песок: Коричневый сахар тоже подойдет.
- Несладкий какао-порошок: Просто используйте обычный, а не голландский или подслащенный.
- Соль: Помогает сбалансировать сладость. Вы также можете смешать щепотку или две со сливками в среднем слое.
- Яйцо: Обратите внимание, что яйцо не нагревается полностью до 160 градусов, поэтому в целях безопасности пищевых продуктов не рекомендуется подавать такие блюда пожилым людям, людям с ослабленным иммунитетом или маленьким детям.
- Крекеры Graham: Не измельчайте в порошок, они должны иметь некоторую текстуру.
- Миндаль: Другим вариантом является использование орехов пекан или грецких орехов, но миндаль является более традиционным.
- Измельченный кокос: Я использую подслащенный кокос, хотя и несладкий тоже подойдет.
- Густые сливки: Не заменяйте молоком, иначе этот слой не будет таким густым и сливочным.
- Сухой заварной крем или сухое молоко: Сухой заварной крем для птиц — самый оригинальный вариант, но я предпочитаю вариант без него, используя вместо него вариант с сухим молоком. Он богаче, менее сладкий, более натуральный, а начинка белая, а не желтая.
- Сахарная пудра: Используйте для начинки только сахарную пудру, иначе она будет зернистой с любым другим типом.
- Полусладкий шоколад: Не добавляйте молочный шоколад, иначе батончики будут слишком сладкими.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с количеством ингредиентов и указаниями.
Как приготовить батончики Нанаймо
- Подготовьте форму для выпечки: Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов. Застелить пергаментной бумагой и пергаментом, отложить в сторону.
- Растопить сливочное масло в пароварке: Растопить сливочное масло в большой жаростойкой миске, поставить на кастрюлю с кипящей водой и поставить на средне-слабый огонь.
- Смешайте сухие ингредиенты, добавьте яйцо: Снимите с огня, добавьте сахар, какао-порошок и соль и хорошо взбейте. Энергично взбивая, очень тонкой струйкой влить взбитое яйцо.
- Варить до легкого загустения: Вернуть смесь на огонь и варить, пока смесь не загустеет.
- Добавить приправы: Снимите с огня и добавьте крошки крекеров Грэма, кокосовую стружку и миндаль и перемешайте до однородного покрытия.
- Вдавить в форму, охладить: Вдавить смесь в подготовленную форму для запекания. Охладите при приготовлении начинки, нижний слой не должен быть теплым при добавлении слоя заварной глазури.
- Приготовление глазури со вкусом заварного крема: см. инструкции для двух возможных вариантов в блоке рецептов ниже.
- Распределить по нижнему слою, охладить: Распределить смесь ровным слоем по нижнему слою. Охладить желательно в морозилке, пока растапливается шоколад.
- Растопить шоколад, полить сверху, дать застыть: Растопить полусладкий шоколад вместе со сливочным маслом в жаропрочной миске, поставить на кастрюлю с кипящей водой до получения однородной массы. Распределите смесь ровным слоем поверх слоя начинки.
- Дать застыть, нарезать: Охладить, пока шоколад не застынет. Нарежьте квадратиками.
Как хранить
Храните батончики Nanaimo в герметичном контейнере в холодильнике (из-за яиц и молочных продуктов).
Перед подачей доведите до комнатной температуры.
Подсказки
- Я пробовал бок о бок, и лично я предпочитаю сухое молоко порошку заварного крема, но если вы стремитесь к аутентичности, используйте порошок заварного крема Bird’s.
- Охладите между слоями, чтобы они не смешивались, для красивой презентации. Также вы не хотите, чтобы этот слой глазури растаял.
- Используйте чистый острый нож, чтобы нарезать батончики. Также я предпочитаю резать поперек, а не вниз, для более аккуратного разреза.
Другие десерты без выпечки, которые стоит попробовать
- Кукурузное печенье
- Легкая помадка
- Печенье без выпечки
- Шарики Орео
- Рисовое лакомство Krispie
Следите за кулинарией
4.91 от 32 голосов
Обзор рецепта
Батончики Nanaimo
- Печать
- Штырь
Батончик без выпечки, состоящий из трех слоев чистого декаданса! Вы получаете шоколадную основу из крекера и кокоса, начинку из сладкого крема, и они заканчиваются слоем насыщенного полусладкого шоколада.
Количество порций: 9
Подготовка: 25 минут
Приготовление: 45 минут
Время готовности: 1 час 10 минут
Нижний слой:
- 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана (50 г) сахарного песка
- 5 ст. л. (30 г) несладкого какао-порошка
- 1/8 ч. л. , слегка взбитый
- 1 3/4 чашки (180 г) крошек крекера* (примерно 12 листов)
- 1/2 чашки (76 г) миндаля, мелко нарезанного
- 1 чашка (83 г) подслащенной тертой кокосовой стружки
Начинка
- 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла, размягченного
- 2–3 ст. л. густых сливок
- 2 ст. л. птичьего заварного крема или 1/4 стакана сухого молока и 1 ч. л. ванилина
- 1 3/4 стакана (210 г) сахарной пудры
Верхний слой
- 4 унции сладкий шоколад, нарезанный
- 2 столовые ложки (28 г) несоленого сливочного масла
Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов.
Застелить пергаментной бумагой и пергаментом, отложить в сторону.Для первого слоя: Растопить сливочное масло в большой жаростойкой миске, поставить на кастрюлю с кипящей водой и поставить на средне-слабый огонь.
Снимите с огня, добавьте сахар, какао-порошок и соль и хорошо перемешайте. Энергично взбивая, очень тонкой струйкой влить взбитое яйцо.
Вернуть смесь на огонь и варить, пока смесь не загустеет.
Снимите с огня и добавьте крошки крекеров Грэма, кокосовую стружку и миндаль и перемешайте, пока они не будут равномерно покрыты.
Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки. Охладите при приготовлении начинки, нижний слой не должен быть теплым при добавлении слоя заварной глазури.
Для второго слоя: Если вы используете порошок для заварного крема , опция , просто добавьте сахарную пудру, масло, порошок для заварного крема и 2 столовые ложки густых сливок в миксер с насадкой-лопаткой.
Взбивайте, пока смесь не станет очень бледной и воздушной, при необходимости добавьте еще 1 столовую ложку сливок, чтобы разбавить ее.Если вы используете сухое молоко , опция , добавьте 1/4 стакана сухого молока и 3 ст.л. густых сливок в чашу электрического миксера. Энергично взбейте, чтобы растворить сухое молоко. Добавьте сливочное масло, сахарную пудру и ваниль, установите миксер с насадкой-лопаткой и взбивайте смесь, пока она не станет очень легкой и пушистой.
Распределите смесь ровным слоем по нижнему слою. Охладить желательно в морозилке, пока растапливается шоколад (иначе теплый шоколад может расплавить этот слой).
Для третьего слоя: Растопить полусладкий шоколад вместе со сливочным маслом в жаростойкой миске, поставить на кастрюлю с кипящей водой до получения однородной массы (или в микроволновой печи в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, с интервалами в 20 секунд, перемешивая между каждый, пока не растает и не станет гладким).
Распределите смесь ровным слоем поверх слоя начинки (быстро распределите до того, как шоколад начнет схватываться). Охладите, пока шоколад не застынет.
Разрезать на квадраты (совет для лучшего внешнего вида, разрезать квадраты из стороны в сторону, а не вниз). Хранить в герметичном контейнере в холодильнике, перед подачей довести до комнатной температуры.
Застелить пергаментной бумагой и пергаментом, отложить в сторону.
Взбивайте, пока смесь не станет очень бледной и воздушной, при необходимости добавьте еще 1 столовую ложку сливок, чтобы разбавить ее.
*1. Для измельчения ингредиентов я рекомендую использовать кухонный комбайн:
- Разломайте листы крекеров Грэма пополам, добавьте в кухонный комбайн и измельчите в мелкую крошку. Переложите в миску. Чтобы растолочь вручную, поместите крекеры Грэма в закрывающийся пакет размером с галлон и раздавите скалкой.
- Добавьте миндаль и взбивайте короткими импульсами, пока он не станет очень мелким, переложите в миску с крекерами Грэм. Миндаль также можно мелко порубить вручную.
- Я даже люблю измельчать кокос в кухонном комбайне, пока он не станет примерно вдвое меньше первоначального размера, хотя это необязательно.
Важное примечание: я не рекомендую подавать эти батончики пожилым людям, маленьким детям или людям с ослабленной иммунной системой. Хотя яйцо приготовлено, при тестировании дважды я обнаружил, что 140–145 градусов было настолько высоким, насколько я осмелился отпустить температуру, иначе я почувствовал, что яйцо начнет сворачиваться, а смесь также станет слишком сухой. Министерство сельского хозяйства США рекомендует безопасную температуру 160 градусов.
Блюдо: Десерт
Кухня: Канадская
Ключевое слово: Бары Нанаймо
Автор: Жаклин
Рецепт взят из Nanaimo Tourism.
Кондитер-экспериментатор Джессика Фостер размышляет о плодотворной карьере шоколадного мастера | Ест
Еда и вино КАЛЕБ ВАЙЗБЛАД В детстве Джессика Фостер любила делать пироги из грязи — с настоящей грязью — играя в грязи.
«Мне нравились конфеты, но я не любил шоколад», — сказал профессиональный шоколатье. «Я был похож на фруктового леденца. Мне больше нравились Skittles, Starbursts и тому подобное». Жительница Санта-Барбары специализируется на изготовлении изысканных шоколадных трюфелей ручной работы и уже почти два десятилетия управляет собственным бизнесом — Jessica Foster Confections. Ее шоколад доступен на нескольких рынках и винодельнях Центрального побережья, в том числе в Буэллтоне, Лос-Оливосе и Санта-Инезе. Родившаяся и выросшая в Санта-Марии, Фостер прожила в округе Санта-Барбара большую часть своей жизни, за исключением одного года пребывания в Испании после окончания средней школы Эрнеста Ригетти. Фостер считает, что ее время за границей перезагружает ее вкусовые рецепторы.
«Я никогда не слышал о специях и о них. Я набрала около 30 фунтов за свою небольшую поездку туда», — сказала Фостер, которая переехала в Санта-Барбару после возвращения в США. часто пробовала рецепты на себе в свободное время. Ей нравилось представлять свои результаты на случайных званых ужинах.
«Я бы просто пригласил друзей и поэкспериментировал с ними», — сказал Фостер, который продолжает экспериментировать, когда дело доходит до приготовления шоколада. Первая попытка Фостера сделать шоколадные трюфели была вдохновлена статьей Марты Стюарт в начале 2000-х годов. Постепенно она обнаружила, что делает все больше и больше шоколада своими руками, но по менее традиционным рецептам. «Я просто шел и брал что-нибудь, а потом брал с собой на кухню и пытался смешивать», — сказал Фостер, чьим любимым магазином для покупки специй и других ингредиентов был и остается Индокитайский рынок. в Голете. «Я думаю, что тот факт, что я не большой любитель сладкого, «сделал мой вкус». Мое вдохновение очень вкусное. Мне нравится использовать много нетрадиционно сладких ингредиентов», — добавил Фостер. «Мне просто нравится вставлять странные вещи, потому что я не люблю супер-сладкие вещи, поэтому я думаю, что это может оттолкнуть меня».
9 |
Это единственное воспоминание, которое она может с уверенностью назвать предзнаменованием ее карьерного пути.
