Продать молоко цельное: Доступ ограничен: проблема с IP

Какие документы необходимы для торговли молоком

  1. Главная
  2. Статьи
  3. Какие документы необходимы для торговли молоком







|


1243


Время чтения:


Какие документы обязательно должны быть у продавца молока. Как и где их можно получить. Дополнительные документы

В России продавать сырое молоко можно. Потребителей качественного фермерского продукта всегда будет много, да и данная ниша не сильно заполнена. Так что на продаже молока можно построить успешный бизнес — молочную продукцию оптом для последующей реализации вы можете приобрести у нас.

К предпринимателям, осуществляющим деятельность по продаже молока, предъявляются особые требования, особенно в плане наличия пакета определенных документов.

Следующие бумаги всегда должны быть при себе, и их нужно показывать не только чиновнику, но и любому другому лицу по требованию (например, покупателю):

  • Документы, содержащие сведения о продавце, в том числе контактную информацию.

  • Разрешение на реализацию продукции. Документ представляет собой согласование с местной администрацией своей предпринимательской деятельности. При этом данные продавца вносятся в специальный реестр предпринимателей.

  • Документы, которые подтверждают качество молока. В них обязательно должна быть информация о проведении плановых ветеринарных мероприятий, например вакцинации от различных заболеваний (туберкулеза, лейкоза, бруцеллеза и пр. ), исследований скота на предмет наличия тех или иных болезней и пр.

  • Санкнижка. Санитарная книжка — это специальный бланк, в котором указана информация о состоянии здоровья продавца. Чтобы получить такой документ, необходимо пройти медицинский осмотр.

  • Справка, подтверждающая то, что резервуар для молока прошел санитарную обработку.

Если предполагается транспортировать молоко на рынок, то еще нужно получить ветеринарную справку №2. Оформить документ можно в районном центре по борьбе с заболеваниями животных.

Помимо вышеперечисленных документов также нужно получить:

  • Справку о соответствии товара требованиям ветслужб. Ее можно взять в государственной ветеринарной службе.

  • Документ о соответствии качества. Выдают любые сертифицированные лаборатории.

  • Паспорт на содержание крупного рогатого скота.

Если вам нужно купить молоко оптом в Москве, то можете обратиться к нам. Мы также продаем десерты, йогурты, кефир, масло, сыр, сгущенку, сметану и пр.



Вернуться


Рассказать друзьям

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, бесплатно проконсультируют или подберут требуемый товар по параметрам


Задать вопрос

Статьи

Молочные и молокосодержащие продукты: в чем отличия

В чем состоит разница между молочными и молокосодержащими продуктами. Допустимый состав таких продуктов и их примеры

Почему стоит употреблять молочные продукты с бифидобактериями

Молочные продукты улучшают пищеварение? Польза бифидобактерий для организма. В каких продуктах содержатся бифидобактерии? Кому стоит их употреблять?

От каких условий зависит срок хранения молока

Виды молока, их особенности. Что необходимо знать об условиях хранения видов молока и сроках годности

Разновидности кисломолочной продукции, из чего состоят и чем полезны

Кефир, йогурт, сметана, творог, кумыс, ряженка: какие ещё есть варианты кисломолочных продуктов, их свойства и полезность

Наиболее занимательные сведения о молоке

Интересные факты о молоке: чем обусловлен его цвет, как оно переваривается, занимательные сведения о коровах и прочее

Рецепты сладких блюд и десертов из молока

Виды десертов из молока. Способы их приготовления и необходимые ингредиенты. Полезные свойства молока.

Молоко и молокопродукты: основные требования к этой продукции

Какие требования предъявляются к маркировке молока и молочной продукции? Содержание: дата производства и срок годности, условия хранения, предупредительные надписи и т. д.

Чем отличается цельное и питьевое молоко?

Чем отличается питьевое молоко о цельного. Как молоко нормализуют по жирности. Способы термической обработки молока

Что такое ацидофилин, ряженка и варенец и в чем их польза

Что такое кисломолочные продукты. Особенности приготовления ацидофилина, ряженки, варенца. Полезные свойства.

Какое молоко более полезное — сырое или пастеризованное?

Какие полезные витамины и микроэлементы содержатся в молоке? Польза и вред деревенского молока. Методы обработки молока и их влияние на пищевую ценность продукта

Как формируется цена на молоко и от чего она зависит

В целом образование стоимости молока происходит одинаково во всем мире. Извечная проблема между низкой стоимостью сырого молока и высокой ценой на полке магазина.

Какие этапы производства превращают молоко в сливки

Что такое сливки, какое сырье необходимо для их приготовления, какие технологические процессы на предприятиях превращают молоко в сливки.

Что собой представляет молочная диета и какие особенности она имеет

Молочная диета: как она влияет на организм. Основные принципы молочной диеты и продукты, которые можно включить в меню

Особенности выкладки молочной продукции в торговом зале

Как правильно выкладывать молочную продукцию в зале: требования к ценникам, нужно ли разделение на полках и в холодильниках

Виды упаковки для молока и какую лучше выбрать

Какая упаковка используется для фасовки молока. Особенности пакетов, бутылок, тетрапаков и что лучше выбрать

Как правильно перевозить молоко и молочные продукты

Как должна осуществляться перевозка молока и молочных продуктов. Какие условия должны соблюдаться, чтобы обеспечить доставку молока и молокопродуктов свежими

Как сформировать торговую наценку на молочную продукцию

Какие расходы учитываются при формировании торговой наценки, регулируется ли государством граница наценки на молочную продукцию

Что такое сметана, требования к качеству продукта

Какие есть требования к качеству сметаны — цвет, вкус, запах, консистенция. Проверка в домашних условиях

Классификация упаковки для молока и кисломолочных продуктов

Основные требования к упаковке молочных продуктов, ее классификация в зависимости от материала изготовления, рекомендованная упаковка для различных видов продукции

Технологии производства различных видов сгущенного молока

Разновидности сгущенного молока, их свойства, этапы и особенности технологических процессов их изготовления

Новости
1 — 20 из 60

Начало | Пред. |

1

2

3
|
След. |
Конец




Сухое цельное молоко в категории «Продукты питания, напитки»

Молоко сухое цельное 26% ГОСТ (Украина) вес:1 кг

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

260 грн

Купить

Продукты здорового питания от компании «Pischevik».

Цельное сухое молоко 1,5% обезжиренное Сто пудов 150 грамм

На складе

Доставка по Украине

48 грн

Купить

Интернет-магазин «Повар, пекарь и кондитер»

Молоко сухое цельное 26% жирности, упаковка 25 кг мешок Гост от производителя, Украина

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

3 375 грн/мешок

Купить

ТОВ «ВИТА-ТРЕЙД»

Сухое молоко цельное 26% жирн., ГОСТ 1 кг

На складе в г. Бровары

Доставка по Украине

210 грн

Купить

BeneFit

Сухое молоко ЗЦМ заменитель цельного молока для телят с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA MARKET

Сухое молоко Заменитель цельного молока для телят Витамилк с 30 по 90 день жизни AVA ZDOROVA Мешок 25 кг

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

АгроВет Атлантик

Молоко сухе незбиране жирне, 25%, Молоко сухое жирное цельное 25%, (Україна)

На складе

Доставка по Украине

250 грн/кг

Купить

ТМ » Malik Group » — Все для Ваших Смачночтей!

Молоко сухое цельное 26 %

На складе

Доставка по Украине

315 грн

Купить

Интернет-магазин «mozzaik»

Сухое молоко цельное 26% Украина 1кг

Доставка из г. Днепр

280 грн

Купить

Интернет-магазин Zapahi

Сухое молоко для телят заменитель цельного молока с 30 дня AVA ZDOROVA Витамилк

На складе

Доставка по Украине

850 грн

Купить

AVA MARKET

Цельное сухое молоко 26% Сто пудов 150 грамм

На складе в г. Днепр

Доставка по Украине

55 грн

Купить

Интернет-магазин «Повар, пекарь и кондитер»

Молоко сухое цельное 26% Украина 1 кг

Доставка из г. Днепр

280 грн

Купить

Интернет-магазин Zapahi

Цельное сухое молоко 1,5% обезжиренное Сто пудов 150 грамм

Доставка по Украине

по 48 грн

от 3 продавцов

48 грн

Купить

Интернет-магазин «Candy» Всё для кондитеров

Цельное сухое молоко 26% Сто пудов 150 грамм

Доставка по Украине

по 55 грн

от 3 продавцов

55 грн

Купить

Интернет-магазин «Candy» Всё для кондитеров

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для поросят от 20-60 дней, 1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 66 грн

от 2 продавцов

66 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Смотрите также

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для поросят до 20 дней, 1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 69 грн

от 2 продавцов

69 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для поросят до 20 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 1 315 грн

от 2 продавцов

1 315 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 568 грн

от 2 продавцов

568 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн. ,1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 66 грн

от 2 продавцов

66 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Молоко сухое цельное 26%, 100г

Доставка из г. Харьков

30 грн

Купить

Интернет-магазин «Food Good»

Молоко сухе незбиране 26%, 100 г

Доставка по Украине

25 грн

Купить

Лавка Кондитера CAKESHOP

Молоко сухе незбиране 26% Сто пудов, 150 г

Заканчивается

Доставка по Украине

47 грн

Купить

Лавка Кондитера CAKESHOP

Сухое молоко Профимилк Лакто Старт для телят 10-21 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 1 295 грн

от 2 продавцов

1 295 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для поросят 20-60 дн., 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 1 286 грн

от 2 продавцов

1 286 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дн., 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 553 грн

от 2 продавцов

553 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят от 21-60 дней, 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ) бел. мешок

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 536 грн

от 2 продавцов

536 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят 21-60 дн., 1 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ) 1-2

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 64 грн

от 2 продавцов

64 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Медиум для телят 21-60 дн. , 25 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 1 245 грн

от 2 продавцов

1 245 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Сухое молоко Профимилк Лакто Финиш для телят от 60 дней, 10 кг заменитель цельного молока (ЗЦМ)

На складе в г. Кропивницкий

Доставка по Украине

по 521 грн

от 2 продавцов

521 грн

Купить

ВетАгроЗахист

Законы штата о сыром молоке — Молоко

Беременная коричнево-белая молочная корова.
Источник: AdstockRF

Государства могут принимать собственные законы о продаже сырого молока. В большинстве штатов действуют общегосударственные законы, но некоторые оставляют принятие решений на усмотрение местных органов власти.

Эта страница предназначена только в качестве руководства и не должна восприниматься как юридическая консультация. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим штатом и местными органами власти, чтобы узнать о самых последних и точных законах.

На федеральном уровне Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) запрещает продажу или распространение сырого молока между штатами. Все молоко, продаваемое за пределами штата, должно быть пастеризованным и соответствовать стандартам Постановления о пастеризованном молоке США.

В соответствии с Федеральным регламентом США 21 CFR § 1240.61, «Никто не имеет права доставлять в торговлю между штатами или продавать, иным образом распределять или удерживать для продажи или иного распределения после отгрузки в торговлю между штатами любое молоко или молочный продукт в окончательной упаковке. форма для непосредственного употребления в пищу человеком, если только продукт не был пастеризован».

Штат Правило или закон
(пожалуйста, проконсультируйтесь с государственными или местными властями) 		Основные моменты
Алабама Правила Совета по здравоохранению штата Алабама Бюро экологических служб Отдел продуктов питания, молока и жилья, Глава 420-3-16: Производство, переработка, обработка или распределение молока, молочных продуктов и Замороженные десерты Продажа сырого молока для потребления человеком запрещена. Фермеры могут продавать сырое молоко для потребления животными, если они получают коммерческую лицензию на корм.
Аляска Административный кодекс Аляски, Раздел 18: Охрана окружающей среды, Глава 32: Переработка молока и продуктов животного происхождения, Статья 1: Молоко и молочные продукты, 18 AAC 32: Молоко, молочные продукты и убой и переработка оленей, 18 AAC 32.010 . Назначение и область применения 18 AAC 32.010 — 18 AAC 32.060 Продажа сырого молока для потребления человеком запрещена. Фермеры могут продавать сырое молоко для потребления животными, если они получают коммерческую лицензию на корм. Ограничения не распространяются на владельцев животных, которые используют молоко для личных нужд. 17 января 2022 года Департамент охраны окружающей среды Аляски предложил изменить государственные правила, чтобы разрешить продажу сырого молока и продуктов из сырого молока.
Аризона Аризона Пересмотренный Устав: Раздел 3 – Сельское хозяйство, Глава 4 – Молочные продукты и молочные продукты, Статья 1 – Общие положения, 3-601. Определения, 3-606 — Продажа молока, молочных продуктов, сырого молока и сырых молочных продуктов; Положение, 3-607. Годовые лицензии; отзыв; Сборы

Административный кодекс штата Аризона: Раздел 3. Сельское хозяйство, Глава 2. Отдел обслуживания животных Департамента сельского хозяйства, Статья 8. Молочные продукты и контроль за ними R3-2-805. Сырое молоко класса А для потребления

 Продажа сырого молока и продуктов из сырого молока для потребления человеком является законной на ферме и в продуктовых магазинах, если на упаковке имеется необходимая предупредительная этикетка, а фермер имеет лицензию производителя-дистрибьютора на продажу сырого молока и сливок (другое для других сырых молочных продуктов требуется лицензия), а в хозяйстве используется утвержденное государством оборудование для розлива.
Арканзас Арканзас Правила: Департамент здравоохранения штата Арканзас, Совет по здравоохранению штата Арканзас Правила и положения, касающиеся молока и молочных продуктов класса «А», часть I. Полномочия, часть II. Цель и заявление о политике

Кодекс штата Арканзас, раздел 20. Общественное здравоохранение и социальное обеспечение, § 20-59-248. Случайные продажи козьего молока, овечьего молока и цельного молока, которое не было пастеризовано, не запрещены – определения

 Продажа сырого молока запрещена, за исключением «случайных продаж» до 500 галлонов сырого молока в месяц, ферме, с правилами, включая специальные вывески на ферме и этикетку на молоке.
Калифорния Кодекс штата Калифорния: Продовольственный и сельскохозяйственный кодекс штата Калифорния, раздел 15. Закон о молоке и молочных продуктах от 19 г.47 Продажа сырого молока для потребления человеком является законной на фермах и в магазинах, если молоко соответствует требованиям «рыночного молока» и другим нормам.
Колорадо Свод правил штата Колорадо, Департамент общественного здравоохранения и окружающей среды, Отдел гигиены окружающей среды и устойчивого развития, 6 CCR 1010–4 Колорадо. Правила производства молока и молочных продуктов Продажа сырого молока запрещена. Запрет не распространяется на программы коровшеринга, в рамках которых фермеры могут раздавать сырое молоко, сливки, йогурт и творог. Распространение сырого молока, масла и сыра запрещено, даже в программах овшества.
Коннектикут Устав Коннектикута, Раздел 22 Сельское хозяйство. Домашние животные, глава 430 Молоко и молочные продукты Продажа сырого молока на фермах и в розничных магазинах является законной, если фермеры имеют разрешения на производство и продажу сырого молока от Государственного уполномоченного по сельскому хозяйству, а также лицензию на торговлю молоком от Совета общественного здравоохранения. где находится ферма.
Делавэр 4461 Молочный кодекс штата Делавэр, Министерство здравоохранения и социальных служб США, класс «A», Постановление о пастеризованном молоке 2015 г., редакция Продажа сырого молока незаконна.
Округ Колумбия Муниципальные правила округа Колумбия: Раздел 25 Кодекс пищевых продуктов и пищевых продуктов, Подзаголовок A: Пищевые продукты и операции с пищевыми продуктами, Глава 7 Источники, спецификации и оригинальные контейнеры и записи для пищевых продуктов, 700 Источники — Соответствие Закону о пищевых продуктах, 702 Источники — жидкое молоко и молочные продукты, 710 Спецификации для получения — яйца и молочные продукты, пастеризованные Продажа сырого молока является незаконной.
Флорида Законодательные акты Флориды: Раздел XXXIII Регулирование торговли, коммерции, инвестиций и ходатайств, Глава 502 Молоко и молочные продукты, 502.091 Молоко и молочные продукты, которые могут продаваться

Административный кодекс Флориды, Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания, Глава 5D- 1 Молоко, молочные продукты и замороженные десерты, 5D-1.001 Документы, включенные посредством ссылки и определений

 Продажа сырого молока для потребления человеком запрещена, в том числе через программы совместного использования коров. Фермеры могут продавать сырое молоко для потребления животными на своих фермах и в розничных магазинах.
Грузия Правила и положения Джорджии, Правила Министерства сельского хозяйства Джорджии Молоко и молочные продукты, Глава 40-2-1 Определения, 40-2-1-.01 Определения

Кодекс Джорджии, Раздел 26 Пищевые продукты, лекарства и Косметика, глава 2. Стандарты, маркировка и фальсификация пищевых продуктов, статья 7. Молоко и молочные продукты, 26-2-238 Стандарты и требования, общие положения

 Продажа сырого молока для потребления людьми запрещена, в том числе через программы совместного использования коров. Фермеры могут продавать сырое молоко для потребления животными, если дистрибьютор имеет лицензию в соответствии с законами о коммерческих кормах.
Гавайи Административные правила Гавайев, Раздел 11 Департамента здравоохранения, Глава 15 Молоко, § 11-15-46 Молоко и молочные продукты, которые могут продаваться Продажа сырого молока незаконна.
Айдахо Административный кодекс штата Айдахо, Правила отдела животных, 02.04.13, Правила, регулирующие сырое молоко Продажа сырого молока разрешена на фермах, в розничных магазинах и ресторанах, если у фермеров есть разрешение на сырое молоко. Программы совместного использования стада законны, если ферма или молочный завод зарегистрированы
Иллинойс Административный кодекс штата Иллинойс, Часть 775 – Пастеризованное молоко и молочные продукты класса А Продажа сырого молока разрешена на ферме, где находятся животные, при наличии разрешения и только в течение пяти дней после производства молока.
Индиана Кодекс штата Индиана, раздел 15, статья 18-1, раздел 20 Продажа сырого молока для потребления человеком запрещена.
Айова Устав Айовы, Раздел V Сельское хозяйство, Глава 192 Молочная инспекция класса «А» Продажа сырого молока незаконна.
Канзас Устав штата Канзас, глава 65, Общественное здравоохранение, статья 7 Молоко, сливки и молочные продукты Продажа сырого молока на фермах является законной, если единственным стимулом к ​​продаже является знак на ферме, указывающий на молоко является необработанным и буквы которого имеют одинаковый размер; и до тех пор, пока контейнеры четко маркированы как несортированное сырое молоко.
Кентукки Статуи Кентукки, глава 217C..090

Административные правила штата Кентукки, раздел 902, глава 050, положение 120

 Продажа сырого молока запрещена, за исключением того, что лицо, имеющее письменную рекомендацию от врача, может покупать сырое козье молоко .
Луизиана Административный кодекс Луизианы, Раздел 51 Общественное здравоохранение — Санитарный кодекс, Часть VII. Положения о молочных продуктах, глава 3. Отбор проб, экспертиза, проверки, сортировка, процедуры обеспечения соблюдения и стандарты для молочных продуктов, включая замороженные десерты, подраздел C. Оценка, процедуры и стандарты обеспечения соблюдения, §323. Сорта молока и молочных продуктов для реализации Продажа сырого молока незаконна.
Мэн Мэн Статуи, Раздел 7: Сельское хозяйство и животные, Часть 7: Молоко и молочные продукты Глава, 601: Молоко и молочные продукты Продажа сырого молока и продуктов из сырого молока является законной, если продукты имеют маркировку «не пастеризованный».
Мэриленд Кодекс штата Мэриленд, Здравоохранение — Общие, Раздел 21. Пищевые продукты, лекарства и косметика, Подзаголовок 4. Молочные продукты, Часть IV. Запрещенные действия, § 21-434. Продажа сырого молока или фермерского сыра Продажа сырого молока незаконна.
Массачусетс Общие законы, часть I, раздел XV, глава 94, раздел 16J: Установление правил и положений советами здравоохранения городов и поселков для обработки и продажи молока Массачусетс позволяет местным органам власти устанавливать законы о сыром молоке . Если продажа сырого молока разрешена, продажи должны соответствовать разделам 12 и 13.
Мичиган Закон о производстве молока от 2001 г., Закон о молоке класса А от 2001 г., Закон 266 от 2001 г., 288.538 Пастеризованное молоко и молочные продукты, предлагаемые для продажи; Требования. Продажа сырого молока незаконна, однако разрешены соглашения о разделе стада.
Миннесота Статуи Миннесоты, Глава 32D. Закон о молочных продуктах, Требования к переработке и производству, 32D.20 Ограничение на продажу Продажа сырого молока, сливок и обезжиренного молока является законной только в том случае, если «время от времени приобретаются или приобретаются потребителем для личного использования» на ферме или молочном заводе.
Миссисипи Кодекс штата Миссисипи, раздел 75. Регулирование торговли, коммерции и инвестиций, глава 31. Молоко и молочные продукты, статья 1. Общие положения, §75-31-65) Продажа сырого козьего молока является законной, если она является «разовой», продается непосредственно покупателю на ферме или молочном заводе, в помещении находится не более девяти коз-производителей молока, молоко не рекламируется для продажи. Помещение для доения должно быть чистым, иметь цементный или аналогичный пол, быть огражденным стеной или экраном, препятствующим проникновению насекомых, иметь защитный ремень и использовать стерильные контейнеры.
Миссури Устав Миссури, Раздел XII Общественное здравоохранение и социальное обеспечение, Глава 196 Продукты питания, лекарства и табак, жидкое молоко и жидкие молочные продукты, 196.935 Государственная инспекция молока требуется для всех сортов жидкого молока или молочных продуктов — требуется пастеризация, исключение

Положения штата Миссури, раздел 2, Министерство сельского хозяйства, раздел 80 Государственного молочного совета, глава 3 Производство и реализация в розницу сырого молока и молочных продуктов класса «А» и Глава 4 Сырого молока класса «А» для пастеризации и молока или молочных продуктов класса «А» из точек, выходящих за рамки плановой проверки

 Продажа сырого молока является законной, если у фермера есть разрешение.
Монтана Административные правила штата Монтана, Департамент 32: Департамент животноводства, Глава 8: Жидкое молоко и молочные продукты класса А, Подглава: Общие правила, 103 Сырое молоко не может продаваться для общественного потребления Продажа сырого молока незаконно.
Небраска Устав штата Небраска, Глава 02 – Сельское хозяйство, 2-3969 Продажа молока и молочных продуктов; Условия. Продажа сырого молока и сливок является законной, если они продаются напрямую от фермера потребителю.
Невада Административный кодекс штата Невада, Глава 584 – Молочные продукты и заменители, сырое молоко, 2031 г. Разрешение на производство сертифицированного сырого молока Продажа сырого молока является законной.
Нью-Гэмпшир Законы Нью-Гэмпшира Раздел XIV Молоко и молочные продукты, Глава 184 Проверка и продажа молочных продуктов, Молоко для питья, Раздел, 184:30-A Требуется пастеризация. Продажа сырого молока разрешена законом.
Нью-Джерси Статуты Нью-Джерси, раздел 24 «Пищевые продукты и лекарства», 10-57.17. Требуется пастеризация Продажа сырого молока незаконна.
Нью-Мексико Раздел 21 Сельское хозяйство и животноводство, глава 34 Производители молочных продуктов и яиц, часть 2 Розничная продажа сырого молока Продажа сырого молока является законной при наличии разрешения.
Нью-Йорк Кодексы, правила и положения Нью-Йорка, Раздел 1 – Департамент сельского хозяйства и рынков, Глава I – Контроль молока, Подглава A – Молочные продукты (Статья 4, Закон о сельском хозяйстве и рынках), Часть 2 – Требования к Производство, переработка, изготовление и реализация молока и молочных продуктов, Раздел 2.3 – Общие разрешения; Разрешение на продажу сырого молока; Разрешение на ввоз в государство; Разрешение на производство молока Продажа сырого молока на лицензированных фермах разрешена напрямую потребителям
Северная Каролина Общий устав Северной Каролины, глава 106 «Сельское хозяйство», статья 28C — Санитарная обработка молока класса «А», § 106-266. 35. Продажа или раздача молока. Продажа сырого молока незаконна.
Северная Дакота Северная Дакота Сенчури Кодекс, Глава 4.1 Регламент молочных продуктов, 25-40. Соглашение о совместном владении животными — сырое молоко Продажа сырого молока незаконна. Herdshare легальны
Огайо Кодекс Огайо, Раздел 9 Сельское хозяйство-Животные-Заборы, Глава 917 Молочные продукты, Раздел 917.04 | Продажа и маркировка сырого молока Продажа сырого молока технически законна. Однако закон требует, чтобы продавцы непрерывно продавали сырое молоко до 31 октября 1965 года, и, согласно Национальному совету законодательных собраний штатов, ни один продавец в штате не отвечает этому требованию.
Оклахома 2021 Устав Оклахомы, Раздел 2. Сельское хозяйство, §2-7-414. Построение акта. Продажа сырого молока на ферме разрешена.
Орегон Законы штата Орегон, раздел 49. Продукты питания и другие товары; Чистота, санитария, сорта, стандарты, этикетки, меры и весы, глава 621 Молоко; Молочные продукты; Заменители, 012 Исключение для мелкомасштабных продаж на фермах. Продажа сырого молока разрешена на мелких фермах.
Пенсильвания Кодекс Пенсильвании, Раздел 7 Сельское хозяйство, Глава 59a. Молочная санитария, подраздел F. Сырое молоко для потребления человеком Продажа сырого молока разрешена при наличии разрешения.
Род-Айленд Общие законы штата Род-Айленд, раздел 21 «Пищевые продукты и лекарства», глава 2 Санитарного кодекса по молоку, § 21-2-2. Декларация политики. Продажа сырого молока является незаконной, если у человека нет письменного и подписанного рецепта от врача на сырое козье молоко.
Южная Каролина Положения Южной Каролины, глава 61 Департамент здравоохранения и контроля окружающей среды, 61–34. Сырое молоко для потребления человеком. Продажа сырого молока разрешена при наличии разрешения.
Южная Дакота Кодексы Южной Дакоты, раздел 39 «Пищевые продукты и лекарства», глава 39–6 Молоко и молочные продукты, сорта и стандарты, 39-6-3. Продажа сырого молока в месте, где производится молоко. Разрешено Продажа сырого молока является законной при наличии лицензии.
Теннесси Кодекс штата Теннесси, Раздел 53 Пищевые продукты, лекарства и косметика, Глава 3 Закон штата Теннесси о молочных продуктах, Часть 1 Общие положения, 119. Использование молока от копытных млекопитающих для личного потребления или использования владельцем — Курс по безопасному обращению с молоком — Совместное финансирование расширения сельского хозяйства — Записи — Штраф. Продажа сырого молока незаконна, но фермеры могут использовать сырое молоко для личного потребления.
Техас Административный кодекс Техаса, Раздел 25 Службы здравоохранения, Часть 1 Департамент здравоохранения штата, Глава 217 Молоко и молочные продукты, Подглава B Класс A Сырое молоко и сырые молочные продукты, Правило §217. 31 Продажа сырого молока потребителю Продажа сырого молока легальна при наличии разрешения и только на ферме непосредственно потребителю.
Юта Кодекс штата Юта, раздел 4 Сельскохозяйственный кодекс штата Юта, глава 3 Закон штата Юта о молочной промышленности, часть 5 Специальные программы, раздел 502 Исключение

Кодекс штата Юта, раздел 4 Сельскохозяйственный кодекс штата Юта, глава 3 Закон штата Юта о молочной промышленности, часть 5 Специальные программы, Раздел 501 Уведомление о программе Cow Share

 Продажа сырого молока является законной при наличии разрешения и только на ферме непосредственно потребителю, который не может перепродавать молоко. Коровьи акции законны.
Вермонт Устав Вермонта, Раздел 6: Сельское хозяйство, Глава 152: Продажа непастеризованного (сырого) молока .
Вирджиния Административный кодекс Вирджинии, раздел 2. Сельское хозяйство, Агентство 5. Министерство сельского хозяйства и бытового обслуживания, глава 490. Правила, регулирующие молоко сорта «А», 2VAC5-490-5. Постановление о пастеризованном молоке класса «А». Продажа сырого молока незаконна.
Вашингтон Раздел 15: Сельское хозяйство и маркетинг, Глава 15.36: Молоко и молочные продукты, Раздел 15.36.012: Определения, выводы — 2006 г. c 157 Продажа сырого молока и коровьих паев является законной.
Западная Вирджиния Кодекс Западной Вирджинии, глава 19. Сельское хозяйство, статья 1. Министерство сельского хозяйства, 19-1-7. Соглашение о совместном владении животными для потребления сырого молока Продажа сырого молока через коровники является законной.
Висконсин Штат Висконсин, Департамент сельского хозяйства, торговли и защиты прав потребителей, сырое молоко Продажа сырого молока незаконна. Добросовестные владельцы и работники молочной фермы могут получать и потреблять сырое молоко с молочной фермы.
Вайоминг Департамент сельского хозяйства Вайоминга, Правила пищевых продуктов штата Вайоминг, Глава 3 – Уход за продуктами питания Продажа сырого молока незаконна. Владельцы молочных животных, члены их семей, работники и неплательщики могут потреблять сырое молоко с фермы.

Дополнительный источник

Национальная конференция законодательных органов штатов, «Законы о молоке штатов», ncsl.org, 29 августа 2016 г. Диаграмма

  • Должны ли животные использоваться для научных или коммерческих испытаний?
  • Должны ли требоваться какие-либо вакцины для детей?

    • Уважаемый современный фермер! Законно ли продавать мое лишнее сырое молоко?

    Уважаемая Дейзи,

    В то время как законы о продаже сырого (непастеризованного) молока могут быть изменчивыми в некоторых регионах (например, в Иллинойсе; вот взгляд одного фермера на эти предлагаемые правила), есть три основных источника регулирования, на которые вам следует обратить внимание. чтобы определить, разрешено ли вам продавать (или иным образом распространять) сырое молоко.

    Продажа, а также потребление сырого молока вызывает споры.

    Кстати, вы, наверное, уже знаете, что продажа, а также потребление сырого молока не лишены противоречий. Не вдаваясь в длительную дискуссию «за» и «против» по ​​поводу сырого молока, основная часть аргументов с обеих сторон связана с относительными преимуществами и рисками для здоровья сырого молока по сравнению с пастеризованным. Более того, несмотря на то, что точка зрения каждого из игроков может немного различаться, по обе стороны вопроса есть потребители, молочные фермеры и эксперты по безопасности/здоровью пищевых продуктов. Я отмечаю это, потому что иногда именно по этим причинам законы в некоторых штатах постоянно меняются. Если вы еще этого не сделали, вам следует ознакомиться с этими различными точками зрения, чтобы получить полную информацию, прежде чем приступить к продаже сырого молока.

    Федеральный закон

    Федеральный закон запрещает продажу сырого жидкого молока между штатами. В 1987 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) запретило продажу сырого молока от штата к штату (хотя есть некоторые исключения для некоторых сыров из сырого молока). Однако, если у вас не было планов продавать молоко за пределы штата, федеральный запрет не должен стоять у вас на пути. Фактически, в настоящее время на федеральном уровне существует некоторый законодательный интерес, который может в конечном итоге устранить барьер для продажи между штатами, если он в конечном итоге получит достаточную поддержку, поэтому, возможно, было бы разумно отслеживать эту тенденцию, если вы хотите когда-нибудь продавать за пределами штата.

    Закон штата

    Хотя FDA запрещает продажу сырого молока между штатами, оно позволяет штатам индивидуально регулировать продажу и распространение сырого молока в пределах своих границ. Практически все 50 штатов и округ Колумбия регулируют (или, в некоторых случаях, полностью запрещают) продажу сырого молока в той или иной степени, и применимые законы, правила и / или политика сильно различаются при этом.

    Вот отличная графическая карта, показывающая статус законов о сыром молоке в США. Однако, поскольку он немного устарел, вы все равно хотите проверить в своем государственном департаменте сельского хозяйства или здравоохранения, чтобы определить текущий статус законов о продаже / распределении сырого молока. в своем собственном состоянии.

    В качестве альтернативы проверьте, существует ли ассоциация сырого молока в вашем штате или районе (вот ссылка на ассоциацию в Колорадо), поскольку они, скорее всего, обладают большей частью необходимой вам информации, как и многие местные молочные фермы, предлагающие сырое молоко потребители. И, как я упоминал выше, закон постоянно меняется в отношении сырого молока – последнее из них было 1 июля, что стало первым днем, когда молочные фермеры Вермонта могли начать продавать свое сырое молоко на фермерских рынках (при определенных слегка обременительных условиях). требований) – так что продолжайте быть в курсе новостей о сыром молоке в вашем регионе.

    Для тех штатов, в которых разрешен определенный уровень продаж сырого молока, существует несколько ключевых факторов соответствия, на которые обычно обращают внимание:

    Пункт продажи/распределения . В зависимости от вашего штата продажа сырого молока может быть ограничена. В некоторых штатах разрешены продажи только на ферме (или «у ворот»), например, в Миссури; Нужна ли лицензия для таких продаж, также зависит от штата. Другие штаты более расслаблены и разрешают продажи на розничных рынках, фермерских рынках и / или доставку или доставку оптом.

    Требования к маркировке . Во многих штатах есть очень специфический язык, который должен быть заметен на контейнере с сырым молоком, используемом при продаже, а иногда также на вывесках на ферме / рынке. Кроме того, некоторые правила требуют маркировки даты на контейнере, и что продажа молока не может осуществляться по истечении определенного количества дней после этой маркировки даты. Вам нужно будет увидеть, что требует ваше состояние, и это не то, чего вы хотите избегать, иначе вы можете столкнуться с некоторыми серьезными последствиями.

    Проверка и лицензирование/регистрация фермы . Во многих случаях санитарные нормы, которым должна соответствовать ферма для продажи сырого молока, довольно строги. Кроме того, они также могут быть дорогостоящими, будь то лицензирование или функции инфраструктуры/безопасности, которые необходимо использовать. Это часто мешает некоторым фермерам, заинтересованным в продаже сырого молока, потому что они слишком обременительны по сравнению с экономическими выгодами, которые фермеры надеются получить. В некоторых случаях фермер должен получить лицензию продавца у ближайшего инспектора по молоку, если он собирается продавать более

    определенное количество молока в день, но освобождается от этого требования, если продает меньше (в Массачусетсе фермерам, продающим менее 20 литров молока в день, не требуется лицензия продавца, но они все равно должны быть проверены и проверены Министерством сельского хозяйства) . Вы должны получить все лицензии и регистрации задолго до продажи сырого молока.

    Анализ сырого молока . Многие государственные стандарты имеют определенные пороговые значения для бактерий, кишечной палочки и соматических клеток, присутствующих в сыром молоке. Эти требования направлены на обеспечение безопасности молока для потребления человеком.

    Говоря о потреблении человеком, во многих штатах закон прямо не запрещает продажу сырого молока для потребления животными, даже несмотря на то, что продажа для потребления людьми является незаконной. Другими словами, сырое молоко можно продавать для кормления домашних животных или других животных, как это имеет место во Флориде. Примечательно, что это, по-видимому, не ограничивает некоторых людей в употреблении сырого молока, которое им якобы запрещено покупать для себя. Взгляните, как одна ферма во Флориде очень осторожно относится к тому, что она будет и не будет обсуждать с покупателями по поводу своего сырого молока для потребления человеком.

    Вероятно, самое время упомянуть, что если вы, как производитель сырого молока, не соблюдаете действующие законы в вашем штате, вы можете обнаружить, что все может испортиться довольно быстро. Возьмем, к примеру, фермера из штата Мэн Дэна Брауна, который недавно подвергся судебному разбирательству (не говоря уже о штрафе в размере 1000 долларов), когда государство предъявило ему иск за якобы несоблюдение требований штата по лицензированию и маркировке сырого молока. Другой фермер в Миннесоте также недавно прошел через нечто подобное, хотя суд в конечном итоге немного смягчил его (хотя, похоже, он планирует обжаловать самое последнее решение для получения дополнительных разъяснений по закону).

    Для тех штатов, которые прямо запрещают продажу сырого молока при любых обстоятельствах, будь то для потребления людьми или домашними животными, вы можете обнаружить, что еще одна альтернатива может быть средством достижения цели: совместное использование коровы или стада.

    В некоторых штатах, таких как Колорадо, где продажа сырого молока для потребления людьми запрещена, вы можете на законных основаниях участвовать в совместном использовании коров или стада (например, в этом или в этом), которое действует как кооператив или сообщество. соглашение о поддержке сельского хозяйства (CSA). По сути, вы покупаете долю животного или стада, дающего молоко (например, коров или коз), и платите ферме за выращивание и уход за этими животными, а затем отдаете вам (и другим подписчикам) любое произведенное молоко. Во многом это то, как некоторые фермы обходят запрет на «продажу сырого молока», который может существовать в их штате, хотя некоторые штаты прямо разрешают совместное использование коров и стада в соответствии с законодательством или политикой. В некоторых случаях неясно, будет ли интерпретироваться существующий закон, запрещающий продажу сырого молока, как разрешающий совместное использование коров и стада, потому что он еще не был проверен в суде, поэтому имейте в виду, что он всегда может быть жизнеспособной лазейкой.

    Местный закон

    Несмотря на законы штата, которые могут каким-либо образом разрешать продажу сырого молока, могут также применяться местные правила. В некоторых штатах, таких как Массачусетс, закон штата разрешает продажу сырого молока в определенной степени, но местные правила города могут требовать соблюдения дополнительных местных правил или, в некоторых случаях, полностью запрещать продажи, если они того пожелают. Иногда местный закон может быть неясен даже городским властям, что приводит к путанице в отношении того, действительно ли этот муниципалитет разрешает продажу сырого молока или нет. Но на всякий случай лучше всего обратиться в местный совет здравоохранения, прежде чем продавать сырое молоко, даже если у вас уже есть разрешение штата, чтобы не нарушать какие-либо дополнительные местные правила. Если ваши продажи будут осуществляться на ферме, вам также необходимо проверить свой местный кодекс зонирования, чтобы убедиться, что продажи на месте разрешены в вашем районе зонирования.

    Страхование ответственности

    Наконец, кажется, стоит упомянуть, что даже если ваш штат и местные органы власти дадут вам зеленый свет на продажу или распределение сырого молока, у вас может возникнуть еще одна проблема: страхование ответственности. Есть по крайней мере несколько сообщений о том, что некоторые страховые компании и/или полисы не покрывают ответственность, связанную с любым сырым молоком, проданным застрахованными фермерами, поэтому внимательно проверьте свой полис и обратитесь к своему страховому агенту за дополнительной информацией о том, покрывается ли это страховым случаем. риск. Даже если продажа сырого молока будет покрыта, в конечном итоге может оказаться слишком дорого проводить такую ​​политику, чтобы продавать напрямую потребителям, как, кажется, в случае с этой фермой в Вермонте.

    Дополнительные ресурсы для производителей и потребителей сырого молока:

    Сеть сырого молока Северо-восточной ассоциации органического земледелия (NOFA) [покопайтесь — здесь много хороших ссылок, включая два подробных сборника законов, подготовленных двумя юристами MA] и дополнительные ресурсы/информация о сыром молоке

    Фонд защиты прав потребителей (некоммерческая организация 501(c)(3)) иски

    Кампания за настоящее молоко (проект Фонда Уэстона А. Прайса) Краткое изложение устава сырого молока [ПРИМЕЧАНИЕ. Этот сайт немного устарел, но является хорошей отправной точкой]

    Tennesseans for Raw Milk »« пост (от июля 2012 г.) о статусе закона TN о сыром молоке

    Подробнее о деле Дэна Брауна здесь (досудебное решение)

    Гм, сырое молоко и оружие? Хороший вопрос — почему у агентов FDA есть оружие?

    Интересная возможность относительно сырого молока и недавнее решение Hobby Lobby

    Убедительная статья NPR о целях Института сырого молока

    Недавняя статья из Washington Post, посвященная некоторым законодательным инициативам в США НАСДА) относительно Обзора сырого молока за 2011 г. (включая обзор законов штата)

    Недатированный (хотя ссылки на источники датированы 2012 г.) сборник законов штата о сыром молоке, подготовленный Национальной конференцией законодательных собраний штатов

    Еще одна подборка государственных законов о сыром молоке и счетов от Real Raw Milk Facts. (Обратите внимание, что этот сайт не следует путать с веб-сайтом кампании «Кампания за настоящее молоко». Факты о реальном сыром молоке, согласно его веб-сайту, «частично поддерживаются Marler Clark, ведущей юридической фирмой страны, специализирующейся на защите жертв пищевых продуктов». отравление”)

    Отказ от ответственности: Эта информация носит общий характер и предназначена только для образовательных целей. Он не предназначен в качестве конкретного юридического или любого другого совета для какого-либо отдельного случая или ситуации. Эта информация не предназначена для создания, а ее получение или просмотр не являются отношениями между адвокатом и клиентом. Читателю рекомендуется обратиться за советом к адвокату или другому специалисту, когда необходимо мнение.