Нужно ли употреблять молоко взрослым людям

1. Главная
2. Статьи
3. Нужно ли употреблять молоко взрослым людям

30.08.2018 | 23:00


|


1127


Время чтения:

Зачем нужно молоко в рационе, какие ежедневные нормы потребления молока взрослым человеком и безопасно ли покупать молоко на рынке

Молоко ещё с древних времён считается одним из основных продуктов питания человека. Наши предки ежедневно употребляли его в пищу, молочные продукты оптом заготавливались и хранились в погребах. В рационе современного человека это, по-прежнему, важный и богатый витаминами продукт. Оно содержит полноценные животные белки, поставляет в легкоусвояемой форме кальций и фосфор, а также витамины A, B2, D. Молоко идеально усваивается организмом человека, благоприятно влияет на здоровье и подходит для питания в любом возрасте, что делает его полезным и любимым продуктом.

Сколько молока нужно потреблять

Стакан молока будет отличным началом дня для тех людей, кому необходимо всегда оставаться энергичным и здоровым. В одном стакане содержится 1/4 нормы кальция на целый день, а также 15% от нужного количества белка.

Причины потреблять данный продукт:

• здоровые зубы и кости — коровье молоко укрепляет ткани и клетки тела, что предотвращает переломы и повышает устойчивость к падениям с высоты;
• сильный иммунитет — витамин D, который содержится в молоке, защищает организм от вирусов;
• улучшение настроения — гормон счастья (серотонин) тоже содержится в этом продукте;
• укрепление сосудов — на 100 мл молока содержится 145 мг калия, который обеспечивает молодость и здоровье сосудов;
• рост мышц — молочный белок на 80% состоит из казеина и идеально подходит для строения мышц организмом;
• крепкий сон — продукт обладает релаксирующим свойством, поэтому не лишним будет выпить стакан молока перед сном.

Безопасно ли покупать продукт на рынке

Люди нередко покупают молоко оптом с рук, потому считают, что парное коровье молоко — самое полезное для здоровья. Однако нередко это грозит опасными заболеваниями — в течение 2-3 часов после дойки в него из воздуха попадают опасные бактерии и вирусы. Чтобы исключить риски и сохранить пользу продукта, придумали метод пастеризации, который используется в производстве. Важно обращать внимание на качество молока, которое вы употребляете, и покупать его у надёжных поставщиков.

Вернуться

Рассказать друзьям

Есть вопросы — спрашивайте!

Наши специалисты помогут Вам, бесплатно проконсультируют или подберут требуемый товар по параметрам

Задать вопрос

Статьи

21.03.2022

Молочные и молокосодержащие продукты: в чем отличия

В чем состоит разница между молочными и молокосодержащими продуктами. Допустимый состав таких продуктов и их примеры

16.01.2022

Почему стоит употреблять молочные продукты с бифидобактериями

Молочные продукты улучшают пищеварение? Польза бифидобактерий для организма. В каких продуктах содержатся бифидобактерии? Кому стоит их употреблять?

19.12.2021

От каких условий зависит срок хранения молока

Виды молока, их особенности. Что необходимо знать об условиях хранения видов молока и сроках годности

25.10.2021

Разновидности кисломолочной продукции, из чего состоят и чем полезны

Кефир, йогурт, сметана, творог, кумыс, ряженка: какие ещё есть варианты кисломолочных продуктов, их свойства и полезность

21. 09.2021

Наиболее занимательные сведения о молоке

Интересные факты о молоке: чем обусловлен его цвет, как оно переваривается, занимательные сведения о коровах и прочее

19.08.2021

Рецепты сладких блюд и десертов из молока

Виды десертов из молока. Способы их приготовления и необходимые ингредиенты. Полезные свойства молока.

25.07.2021

Молоко и молокопродукты: основные требования к этой продукции

Какие требования предъявляются к маркировке молока и молочной продукции? Содержание: дата производства и срок годности, условия хранения, предупредительные надписи и т. д.

22. 06.2021

Чем отличается цельное и питьевое молоко?

Чем отличается питьевое молоко о цельного. Как молоко нормализуют по жирности. Способы термической обработки молока

30.05.2021

Какие документы необходимы для торговли молоком

Какие документы обязательно должны быть у продавца молока. Как и где их можно получить. Дополнительные документы

11.05.2021

Что такое ацидофилин, ряженка и варенец и в чем их польза

Что такое кисломолочные продукты. Особенности приготовления ацидофилина, ряженки, варенца. Полезные свойства.

23.03.2021

Какое молоко более полезное — сырое или пастеризованное?

Какие полезные витамины и микроэлементы содержатся в молоке? Польза и вред деревенского молока. Методы обработки молока и их влияние на пищевую ценность продукта

11.03.2021

Как формируется цена на молоко и от чего она зависит

В целом образование стоимости молока происходит одинаково во всем мире. Извечная проблема между низкой стоимостью сырого молока и высокой ценой на полке магазина.

24.01.2021

Какие этапы производства превращают молоко в сливки

Что такое сливки, какое сырье необходимо для их приготовления, какие технологические процессы на предприятиях превращают молоко в сливки.

20.12.2020

Что собой представляет молочная диета и какие особенности она имеет

Молочная диета: как она влияет на организм. Основные принципы молочной диеты и продукты, которые можно включить в меню

23.11.2020

Особенности выкладки молочной продукции в торговом зале

Как правильно выкладывать молочную продукцию в зале: требования к ценникам, нужно ли разделение на полках и в холодильниках

26.10.2020

Виды упаковки для молока и какую лучше выбрать

Какая упаковка используется для фасовки молока. Особенности пакетов, бутылок, тетрапаков и что лучше выбрать

27.09.2020

Как правильно перевозить молоко и молочные продукты

Как должна осуществляться перевозка молока и молочных продуктов. Какие условия должны соблюдаться, чтобы обеспечить доставку молока и молокопродуктов свежими

30.07.2020

Как сформировать торговую наценку на молочную продукцию

Какие расходы учитываются при формировании торговой наценки, регулируется ли государством граница наценки на молочную продукцию

30.06.2020

Что такое сметана, требования к качеству продукта

Какие есть требования к качеству сметаны — цвет, вкус, запах, консистенция. Проверка в домашних условиях

24.05.2020

Классификация упаковки для молока и кисломолочных продуктов

Основные требования к упаковке молочных продуктов, ее классификация в зависимости от материала изготовления, рекомендованная упаковка для различных видов продукции

Новости
1 — 20 из 60

Начало | Пред.  |

1

2

3
|
След. |
Конец

Полезно ли молоко взрослым:

Молоко – самый первый продукт питания в нашей жизни, и с него начинают развиваться вкус и чувства. Но полезно ли молоко взрослым?

Некоторые диетологи абсолютно уверены в том, что именно этот продукт должен быть основой правильного здорового рациона. Оппоненты доказывают обратное: молоко не приносит для организма никакой пользы. 

Наши далекие предки употребляли молоко только в младенческом возрасте, а повзрослев, прекрасно без него обходились. Сейчас примерно две трети всего населения на Земле вовсе не пьют молоко и совершенно равнодушно относятся к его производным – разным молочным продуктам. Так как же быть с молоком, пить его или нет?

Молоко является ценным продуктом питания. Древние учения — веды считают его лунным напитком, способным дарить красоту, молодость и здоровье. Особенно оно полезно для женщин, так как напитывает их спокойствием и умиротворенностью, а также лунной энергией, что благотворно сказывается на гормональной системе прекрасной половины человечества. Для того чтобы молоко принесло пользу, а не вред, нужно знать, как его пить.

• · Для наилучшего результата его не стоит сочетать с какими-либо другими продуктами, желательно, чтобы прошло как минимум пол часа после приема пищи.




• · Его нужно пить горячим, так как оно лучше усваивается в таком виде, а также, добавлять специи (корица, куркума, шафран, ваниль), они повышают огонь пищеварения в организме, который улучшает переваривание этого напитка.




• · Также имеет значение время суток — после закат солнца и перед рассветом. Если пить молоко в это время, то вы не получите тяжести от его употребления, наоборот, через несколько недель заметите, как ваша кожа излучает свет, на щеках румянец, гормональная система в норме, нервы в порядке.

Молоко на ночь является также успокоительным средством. Тем, у кого наблюдаются расстройства сна, необходимо употреблять этот горячий напиток со специями обязательно.

В одном из медицинских журналов не так давно были опубликованы результаты исследований, выявившие довольно любопытный факт. Оказывается, обезжиренное молоко понижает кровяное давление не хуже некоторых лекарственных средств. 

Помимо недавних открытий существуют и давно известные факты то, как полезно и не вредит ли всем известное молоко и детям, и взрослым. Например, молоко благотворно воздействует на костную ткань. Кроме того, научное братство много лет назад признало и оценило помощь молочных продуктов в борьбе против остеопороза. Или, к примеру, кальций, хоть он содержится не только в молоке. Регулярный прием кальция укрепляет кости, тем самым существенно снижая риск переломов.

Но это еще что. Некоторые специалисты убеждены — кальций помогает сжигать жиры! Поэтому они рекомендуют молоко всем озабоченным своей фигурой. Журнал Obesity Research даже сравнил результаты худеющих тучных людей. У тех, кто избавлялся от лишнего веса и объема без молока, они оказались хуже, чем у потреблявших молочные продукты.

Датские ученые провели исследование, позволившее увидеть разницу между свежим молоком и пастеризованным. Выяснилось, что в первом бета-каротина больше на 75%, витамина Е – на 50%, а также антиоксидантов зеаксантина и лютеина – больше в целых три раза. 

Выходит, по количеству бета-каротина пинта натурального молока равна одной порции капусты-брокколи, к тому же она может восполнить 17,5% суточной нормы витамина Е. Совсем неплохо, как для «бесполезного» продукта.

Молоко белое, молоко черное

Так безвредно ли молоко взрослым или стоит воздержаться от употребления этого напитка. Тем не менее отношение к этому продукту не только «белое». Среди представителей рода человеческого есть и такие, которые не прочь его очернить. 

Один ярый натуропат, противник всего молочного Эндрю Вейл утверждает, что человек не способен усваивать лактозу – молочный сахар. По его мнению, взрослый организм не вырабатывает энзимы, расщепляющие это вещество. Но этого доктору Вейлу оказалось недостаточно, и он выдвинул еще одну теорию: молочный белок ослабляет иммунную защиту и провоцирует аллергию. Молоко, хоть и косвенно, но все же причастно к возникновению синуситов, астмы, экземы и хронического бронхита. 

Относительно кальция Вейл предложил альтернативные продукты с высоким его содержанием: та же брокколи, минеральная вода, миндаль. Ученый уверен — взрослому человеку употреблять молоко крайне нежелательно. А если без него никак не обойтись, можно позволить себе немного йогурта (по убеждению доктора самого полезного молочного продукта).

Однако есть в отношении молока один абсолютно неоспоримый пункт. Это его позитивное воздействие на кожу. «Белый напиток» веками использовали для ее очищения. Содержащиеся в молоке естественные альфа-гидроксильные кислоты аккуратно отшелушивают мертвые клетки, придавая коже шелковистости. 

Сегодня очень популярна маска из молока и овсяных хлопьев. Оба этих компонента старательно смешиваются, после чего полученная «каша» наносится на кожу лица, шеи и зоны декольте. Всего за каких-то 15 минут она преобразит лицо не хуже любой косметологической процедуры.

Клеопатра и Полина Бонапарт принимали молочные ванны, свято веря в их целебную силу. Что в наши дни мешает последовать примеру этих не только выдающихся, но и необыкновенно красивых женщин? Для этого ведь не нужно покупать 40-литровый бидон молока. 

Достаточно всего лишь вылить в теплую ванну один пакет или бросить немного молочного порошка. А для аромата рекомендуется добавить 50 капель лавандового настоя. Очень простые приготовления и ванна готова. 

Здесь вы можете согреться, расслабиться и… омолодить кожу. Даже если вы разделяете мнение доктора Вейла и верите в то, что принимаемое внутрь молоко является сущим ядом, польза от его наружного применения окажется для вас довольно весомой.

С молоком матери впитываются все душевные качества. Молоко – вкусная, чистая и безвредная пища. 

Хотя ученые не перестают спорить о том, полезно ли молоко взрослому человеку. И, скорее всего, точка в этом споре будет поставлена еще не скоро.

Не только для детей, молоко полезно и для взрослых

Молоко — это первая пища, которую мы потребляем, когда рождаемся в этом мире, в основном в виде сверхпитательного и защищающего грудного молока нашей матери.

В детстве нам часто говорят пить молоко – обычно коровье молоко из упаковки – чтобы иметь крепкие и здоровые кости.

Чтобы быть в курсе всех последних новостей, следите за каналом Google News The Daily Star.

Но по мере взросления мы, скорее всего, перестанем пить этот питательный напиток, возможно, потому, что он слишком ассоциируется у нас с детством и мы хотим перейти на более «взрослые» напитки, такие как кофе и чай.

Персональный тренер и консультант по питанию Джоанна Со рассказывает о важности молока в нашем рационе.

Почему так важно пить молоко?

Молоко обладает целым рядом преимуществ для здоровья, особенно в отношении улучшения здоровья костей, поскольку оно является богатым источником кальция.

Он также богат витаминами и минералами, необходимыми для нашего здоровья, такими как витамин D, фосфор, витамины группы В для большей энергии и витамин А для укрепления иммунной системы и здоровья кожи.

Этот вкусный напиток также является важным источником белка, так как каждый обычный стакан молока содержит почти 8 г белка, который помогает наращивать и восстанавливать мышечную ткань.

Сколько молока я должен пить?

Не существует жесткого правила относительно того, сколько молока человек должен потреблять ежедневно, но имейте в виду, что слишком много чего-то не рекомендуется.

Конечно, младенцы нуждаются в регулярном употреблении молока, так как это их единственный источник питательных веществ, будь то грудное молоко или молочная смесь.

Детям до 12 лет двух стаканов молока по 250 мл в день должно быть достаточно для хорошего потребления кальция, витаминов и белка.

Точно так же взрослым два полных стакана молока в день – один раз утром и один раз перед сном – обеспечат достаточное количество питательных веществ.

Будет ли от молока толстеть?

Одно большое заблуждение о молоке состоит в том, что человек наберет вес, если будет регулярно употреблять молоко.

Это неправда, так как управление весом сводится к общему потреблению калорий в день.

Если вы следите за своим весом, вы можете потреблять обезжиренное или обезжиренное молоко с меньшим процентом жира.

На что следует обратить внимание при покупке молока?

Рекомендуется всегда читать этикетки пищевых продуктов на пакетах с молоком.

Теперь есть молоко, которое содержит больше белка, больше кальция, меньше жира и меньше лактозы по сравнению с обычным молоком, а также обогащено необходимыми витаминами, такими как витамины A, B1, B3, B6, B12, C, D3 и E, а также фолиевая кислота.

Витамин D3 особенно важен для ускорения усвоения кальция нашим организмом, и его следует принимать вместе с кальцием.

Может ли молоко заменить другие продукты с кальцием и белком?

Молоко не следует использовать в качестве заменителя или замены приема пищи, оно должно дополнять ваш рацион как часть здорового образа жизни.

Вы должны стремиться потреблять сбалансированную пищу, состоящую из цельного белка, такого как курица, рыба, яйца, темпе и бобы; хорошие углеводы, такие как рис, картофель и овес; и много красочных овощей.

Эти продукты содержат дополнительные питательные вещества, которых нет в молоке.

Мы всегда должны придерживаться хорошо сбалансированной и разнообразной диеты, а не полагаться только на один источник пищи.

Что делать, если мне не нравится вкус молока?

Если вам не нравится вкус молока, вы всегда можете добавить его в свой обед.

Например, попробуйте добавить молоко в свой завтрак, приготовив на ночь овсянку или чиа-пудинг, или добавьте его в коктейли, выпечку или даже супы.

Что делать, если у меня непереносимость лактозы?

Если у вас непереносимость лактозы, обратите внимание на молоко с меньшим содержанием лактозы, так как оно будет намного легче перевариваться вашим организмом по сравнению с обычным молоком.

Вы также можете пить безлактозные альтернативы, такие как соевое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко, конопляное молоко или кокосовое молоко.

Можно мне просто молоко на завтрак?

Опять же, молоко не следует заменять приемом пищи.

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, и мы должны употреблять хорошо сбалансированную пищу.

Здоровый плотный завтрак ускорит обмен веществ, зарядит энергией и поможет сделать более здоровый выбор в течение дня.

Если утром вам трудно найти время для приготовления завтрака, попробуйте приготовить его накануне вечером.

Вы можете приготовить на ночь овсянку или чиа-пудинг и съесть их на следующий день на завтрак.

Может ли молоко заменить протеиновый порошок в качестве напитка до или после тренировки?

Я бы сказал, что и молоко, и протеиновые порошки обладают рядом впечатляющих преимуществ для здоровья, включая витамины, повышающие иммунитет, и улучшают физическую работоспособность.

Но одно не равноценно заменяет другое.

Молоко — это здоровая альтернатива протеиновым порошкам, требующая минимальной обработки.

И молоко, и протеиновые порошки, скорее всего, приведут к оптимальным физическим улучшениям, если сочетать их со здоровой, сбалансированной диетой и регулярными тренировками.

Молоко — хороший выбор в качестве напитка до и после тренировки. Тем не менее, это лучше после тренировки, так как он содержит углеводы, жиры и белки, которые требуют времени для переваривания.

Употребление молока после тренировки помогает мгновенно восстановить гидратацию и подпитку мышц.

Авторские права: The Star Online/Asia News Network (ANN)

Потребление молока с высоким содержанием жира связано со значительно более короткими теломерами — ScienceDaily

Новое исследование показывает, что употребление обезжиренного молока — как обезжиренного, так и 1% молока — значительно замедляет старение у взрослых.

Исследование 5834 взрослых американцев, проведенное профессором физических упражнений Университета Бригама Янга Ларри Такером, доктором философии, показало, что люди, которые пьют молоко с низким содержанием жира, на несколько лет меньше подвержены биологическому старению, чем те, кто пьет молоко с высоким содержанием жира (2% и цельное) .

«Было удивительно, насколько сильной была разница, — сказал Такер. «Если вы собираетесь пить молоко с высоким содержанием жира, вы должны знать, что это предсказывает или связано с некоторыми значительными последствиями».

Tucker исследовал взаимосвязь между длиной теломер и частотой потребления молока (ежедневно пьющие по сравнению с теми, кто пьет еженедельно или меньше), и содержанием жира в потребленном молоке (цельное по сравнению с 2% по сравнению с 1% по сравнению с обезжиренным). Теломеры — это концевые нуклеотиды хромосом человека. Они действуют как биологические часы и чрезвычайно коррелируют с возрастом; каждый раз, когда клетка воспроизводится, люди теряют крошечную часть концов. Следовательно, чем старше становятся люди, тем короче их теломеры.

И, по-видимому, чем больше люди пьют молока с высоким содержанием жира, тем короче их теломеры, согласно новому исследованию BYU, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity . Исследование показало, что на каждый 1% увеличения потребляемого молочного жира (выпивка 2% против 1% молока) теломеры становились короче на 69 пар оснований у исследованных взрослых, что приводило к дополнительному биологическому старению более чем на четыре года. Когда Такер проанализировал крайности пьющих молоко, у взрослых, которые потребляли цельное молоко, теломеры были на поразительно 145 пар оснований короче, чем у тех, кто пьет обезжиренное молоко.

Почти половина участников исследования потребляла молоко ежедневно, а еще четверть — не реже одного раза в неделю. Чуть менее трети взрослых сообщили, что потребляют цельное молоко, а еще 30% сообщили, что пьют 2%-ное молоко. При этом 10% потребляли 1%-ное молоко, а еще 17% пили обезжиренное молоко. Около 13% вообще не пили коровьего молока.

«Молоко, вероятно, является самой противоречивой пищей в нашей стране», — сказал Такер. «Если бы кто-нибудь попросил меня подготовить презентацию о ценности питья молока, я мог бы сделать 1-часовую презентацию, которая сбила бы вас с ног. Вы бы подумали: «Вау, всем следует пить больше молока». Если бы кто-то сказал делать наоборот, я бы тоже мог это сделать. По крайней мере, результаты этого исследования определенно заслуживают обдумывания.