Аллергия на молоко, коровий белок, молочное

Суслонова Юлия Валерьевна

Время чтения: 

6 минут

Нет времени читать?

Молоко один из основных продуктов питания человека. Само по себе оно является вкусным и полезным напитком, богатым витаминами. Также молоко – отличное сырье для приготовления других блюд. Казалось бы, что может быть естественнее для человека, чем употреблять в пищу молочные каши, кефир, сыр? Но если в дело вмешивается аллергия на коровий белок, то придётся изменить свой рацион питания.

Причины появления аллергии на молочные продукты

Причины аллергии на молоко могут быть разными:

— наследственность — нарушения иммунной системы — уровень фермента, который перерабатывает белки молока в организме

Как диагностировать аллергию на молоко?

Аллергия на молоко диагностируется с помощью разных методик. Во время консультации врач аллерголог-иммунолог изучает симптомы, историю болезни, анамнез жизни пациента. Поэтому к приёму у аллерголога следует подготовиться:

— собрать информацию о симптомах (в идеале необходимо записать наблюдения в форме дневника) — выяснить страдали ли другие родственники аллергическими реакциями.

В Клинике лечения кашля и аллергии применяют следующие тесты на аллергию:

— кожные скарификационные пробы («царапки») — анализ крови — специальная диагностическая диета.

Выбор методики тестирования определяет врач аллерголог-иммунолог.

Пищевые аллергены Панель из 19 пищевых аллергенов

• Коровье молоко, яйцо
• Лимон, мандарин, апельсин
• Мясо курицы, утки, свинина, говядина
• Крупа овсяная, пшеничная, ржаная, рисовая, гречневая
• Хек, треска

Подробнее

Пыльцевые аллергены Панель из 15 пыльцевых аллергенов

• Полынь, пырей, одуванчик
• Овсяница, ежа, райграс
• Клен, лебеда, береза, дуб
• Подсолнечник, кукуруза, тополь
• Тимофеевка, амброзия

Подробнее

Бытовые аллергены Панель из 12 бытовых аллергенов

• Домашняя, библиотечная пыль
• Перо подушки, волосы человека
• Перхоть лошади, клещ
• Dermatophgoides pteronyssinus
• Шерсть кошки, собаки, кролика, морской свинки, овцы
• Дафния

Подробнее

Симптомы и лечение аллергии на молоко у детей

Аллергия на молоко у ребёнка может проявиться с самого рождения как реакция иммунной системы на молоко матери. Если она употребляет молочные продукты, белки попадают и в организм малыша. Заподозрить аллергию у ребёнка можно по следующим симптомам:

— боль, вздутие живота, диарея, рвота после кормления — снижение аппетита — высыпания на теле — затруднённое дыхание — зуд — насморк — отёчность век, покраснение глаз — шелушение

Симптомы аллергии на молоко у взрослых

Симптомы аллергии на молочное у взрослых такие же, как у детей:

— реакция на кожных покровах — нарушение пищеварительной системы — отёки слизистых тканей носа, рта, глаз

Лечение аллергии на коровий белок

Основным способом лечения аллергической реакции на молоко является его полное исключение из питания. Из рациона детей в период обострения рекомендуется убрать любые молочные продукты, запрещено варить кашу и супы на молоке. Младенцев-искусственников с подтвержденной аллергией на молочное необходимо кормить специальными смесями, которые может назначить только врач аллерголог-иммунолог. Если мама кормит ребёнка с аллергией на коровий белок грудью, то скорректировать питание придётся ей.

Лекарственная терапия в случае аллергии на молочный белок также применима.

— энтеросорбенты применяются для вывода токсинов из организма — антигистаминные средства уменьшают респираторные, кожные и пищевые симптомы аллергии — гормональные препараты используются при сильных аллергических реакциях, таких как анафилактический шок.

Приём ведут опытные врачи

Наши врачи — специалисты высокой квалификации с большим опытом работы

Более 15 лет

стаж врачей клиники

51

кожный тест на аллергию

Расширенная

аллергодиагностика

Куриленко Светлана Валерьевна

Врач пульмонолог

Суслонова Юлия Валерьевна

Ведущий врач аллерголог-иммунолог

Калеменева Дарья Александровна

Врач аллерголог-иммунолог

Скорюпина Лариса Анатольевна

Врач аллерголог-иммунолог

Гилева Инна Николаевна

Врач пульмонолог

Отзывы наших пациентов

Хочется поблагодарить Скорюпину Ларису Анатольевну

Хочется поблагодарить Скорюпину Ларису Анатольевну. Дочка приезжает к ней без всякого опасения, очень дружелюбный врач! Грамотный. Не назначает кучу ненужных анализов. Все подробно объясняет.

Читать отзыв полностью…

Очень понравилось, что доктор говорит все точно и конкретно.

У моего брата, которому 12 лет, стали краснеть глаза и его стало беспокоить чихание. На сайте ПроДокторов я стала смотреть отзывы о специалистах и рейтинг.

Читать отзыв полностью…

Видимо, только в этой клинике знают про особенности кожи пожилых людей.

Привела на прием свою бабушку (80+), врач провела тщательный осмотр, выслушала жалобы. Все назначения пояснила в доступной форме.

Читать отзыв полностью…

Нам Юлия Валерьевна действительно помогла решить проблему со здоровьем.

Врач понравилась! Когда мы к ней обратились — внимательно изучила историю болезни сына, назначила обследование, дала рекомендации.

Читать отзыв полностью…

Лариса Анатольевна очень грамотная и вежливая врач

За 2018 год проболел различными болезнями 4 раза, 2 из которых провел в больнице, остальные разы проходили крайне отвратительно. Чувствовал, что не хватает энергии и сил. Доктора не могли помочь.

Читать отзыв полностью…

Благодарность врачу иммунологу Варушкиной О.В.: «я практически год не болею»

Большое спасибо Варушкиной Ольге Владимировне за заботу о моем здоровье! Доктор очень внимательно отнеслась к моим проблемам, обследовала меня, дала необходимые рекомендации.

Читать отзыв полностью…

Благодарность аллергологу-иммунологу Скорюпиной Л.А.: «c удовольствием обращусь к ней в следующий раз»

Сегодня была с сыном на приеме у доктора Скорюпиной Ларисы Анатольевны. Доктор очень внимательно и профессионально провела прием. Грамотно дала рекомендации.

Читать отзыв полностью…

Отзыв об аллергологе Скорюпиной Л.А.: «встретился нам наконец-то доктор, который помог приструнить сильную аллергию»

У моего старшего сына никогда ни на что аллергии не было и нет, а вот с младшим мы уже замаялись с этой бедой. Недавно я нашла для своего ребенка хорошего детского аллерголога в Перми.

Читать отзыв полностью…

Отзыв об аллергологе Гордеевой М.В.: «Благодарю за верные назначения»

Замучилась с аллергией и причем не понимала, на что именно у меня такая реакция. Дошло до того, что иногда даже накрывало приступами кашля, воспалялась вся носоглотка, насморк сразу сильный.

Читать отзыв полностью…

Отзыв об аллергологе Скорюпиной Л.А.: «Очень внимательный и доброжелательный доктор»

Были на приеме у Ларисы Анатольевны, все понравилось. Я очень благодарна врачу. Хороший доктор, спокойная очень, вежливая, грамотная очень. Процедуры и назначения все сделали.

Читать отзыв полностью…

Спасибо аллергологу Дарье Александровне

Мы с моим сыном, наконец-то побывали у детского аллерголога, прошли обследование и получили лечение по нашим проблемам. У моего ребенка аллергия дошла до того, что начинался удушающий кашель.

Читать отзыв полностью…

Отзыв об аллергологе Суслоновой Ю.В.: «Наконец-то нас вылечили»

У дочки 1,5 года был атопический дерматит. Кожа шелушилась ужасно и за ушком все время мокла, трескалась, превращалась в болячку! Дочка не могла спать спокойно.

Читать отзыв полностью…

Доктор разобралась откуда «растут ноги» у моей аллергии

От посещения аллерголога Суслоновой остались только хорошие впечатления. Я точно не зря обратилась именно к этому доктору.

Читать отзыв полностью…

Мой сын может нормально дышать! Спасибо!

У моего ребенка сильная аллергия на клеща домашней пыли. Лечились в ухо, горло, нос у ЛОРа Верещагиной и параллельно у их же аллерголога (не помню фамилию).

Читать отзыв полностью…

Отзыв об аллергологе Варушкиной О.В.: «АСИТ «работает»»

Мы 2 года назад начали терапию АСИТ — ребенку сейчас 9, было, соответственно, 7 лет. Аллерголог Варушкина сказала, что эту терапию у детей можно, начиная с 5 лет проводить…

Читать отзыв полностью…

Отзыв об аллергологе Никитенко М.Г.

Аллерголог Никитенко (имя отчество не помню), очень хороший врач… У нас прошлом году была проблема с высыпаниями непонятного характера на теле ребёнка.

Читать отзыв полностью…

Очень доволен приёмом Варушкиной Ольги Владимировны!

Она врач от Бога! Спасибо ей.

Читать отзыв полностью…

Будьте здоровы!

Запишитесь на прием к врачу!

Введите ваше имя *

Введите ваш телефон *

Врач *
Выберите врачааллерголог-иммунологпульмонолог

Отправляя данные, я даю согласие на обработку персональных данных * *

Пищевая аллергия у детей раннего возраста!

Пищевая аллергия у детей раннего возраста!

    Каждая мама, вспоминает спокойные дни беременности, где можно было употреблять в рацион питания различные продукты, не придерживаясь диеты. Основной стол в период беременности, должен быть максимально сбалансированным, витаминизированным и необходимое соотношение белков, жиров, углеводов. Наступает счастливый момент в жизни, это рождение малыша. Знакомство мамы и ребенка, забота о малыше, обеспечение необходимыми условиями по уходу за младенцем, а также создать максимально благоприятные условия.  

    Очень часто молодые родители сталкиваются с первыми трудностями в период новорожденности (такие как кишечные колики),в раннем детском возрасте такие проявлениями как высыпания на теле, нарушение стула (жидкий стул/запор).

Самые часто задаваемые вопросы родителей мы рассмотрим в данной статье:

1. Как проявляет себя пищевая аллергия?
   2. Какая длительность проявления внешних признаков?
   3. Стоит ли отказаться от грудного вскармливания в пользу искусственного (гидролизованные и аминокислотные смеси) или переход на козье молоко?
   4. Прожилки крови в стуле: стоит ли обращаться в инфекционную больницу за стационарной помощью?

    Пищевая аллергия — это вызванная приемом пищевого продукта , вызываю патологическую реакцию, в основе которой лежат иммунные механизмы (специфические IgE-опосредованные реакции, клеточный иммунный ответ (не IgE-опосредованные) или их сочетание — реакция смешенного типа).

В качестве пищевого аллергена, могут быть любые вещества, чаще всего белковой природы, стимулирующие выработку IgE.

Самые часто встречаемые продукты, которые вызывают аллергические реакции: коровье молоко, куриное яйцо, арахис, орехи, рыба, морепродукты, пшеница, соя, а также говядина.

Самый значимым аллергеном является Белок Коровьего молока у согласно клиническим рекомендациям, составляет 2-3% среди грудных детей. С возрастном развивается толерантность у 80% больных детей, к возрасту 6 лет заболеваемость снижается менее 1%.
Любой белковый компонент молока способен вызвать сенсибилизацию, но наиболее часто : бетта-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, бычий сывороточный альбумин и гамма-глобулин, альфа — казеин и бетта-казеин.

Пищевая аллергия представляет собой симптомокомлекс заболеваний и не является нозологическим диагнозом.
Поэтому учитывают клиническую и этиологическую значимость пищевой аллергия,  включают в полный клинический диагноз после обозначения нозологической формы.

• Атопический дерматит
• Аллергическая крапивница
• Аллергический гастроэнтерит и колит

Лабораторная диагностика:

• Определение уровня IgE (sIgE) — иммуноглобулин Е, специфический иммуноглобулин

Основная функция IgE – обеспечение индивидуального иммунного ответа организма на внедрение раздражителя (антигена), обладающего определенной биологической активностью

• Пищевая панель

   При пищевой аллергии детям раннего возраста, чаще встречаются проявления в виде постоянного зуда (характерен для любой возрастного периода), кожный синдром.  Атопический дерматит у детей раннего возраста носит младенческий период, в этот период преобладает экссудативная форма заболевания. Клиническая картина представлена эритематозными пятнами, папулами, везикулами на лбу, щеках, волосистой части головы, сопровождающимися интенсивным зудом, отечностью, мокнутьем. Выраженный красный дермографизм. Чаще всего высыпания локализуются на разгибательных и сгибательных поверхностях конечностях.

Длительность высыпаний, зависит от своевременного начала лечения, а также полного исключения аллергенов (продуктов питания).  У детей первого года жизни, чаще всего высокий аллерген это на Белок коровьего молока.
    У детей на грудном вскармливание развивается клинически значимая аллергия, к БКМ за счет проникновения пищевых белков в грудное молоко. Часто вижу удивление в глазах молодых мам и отказ от рекомендации исключения белка коровьего молока. Встречные вопросы: что именно употреблять в рацион питания маме ? Дорогие мамы, сбалансированное питание кормящей мамы должно быть разнообразным, полноценным и максимально натуральным. Употребление каш (рис, гречка, кукурузная, овсяная и.т.д), супы, мясные продукты (индейка, курица, свинина) , перепелиные или куриные яйца , фрукты зеленого цвета и.т.д. Поэтому отсутствие цельного коровьего молока, никаким образом не скажется на вашем разнообразии меню.

Стоит ли отказываться от грудного вскармливания?

Действительно, очень часто мамы задают такие вопросы. Мой ответ нет! Грудное вскармливание является залогом полноценного развития ребенка. Только в том случае, когда грудное вскармливание невозможно (полная гипогалактия матери, невозможность ГВ по врожденным заболеваниям (пример: врожденный порок развития расщелина верхней губы и  неба), наличие хронических инфекционных заболеваний у мамы — угрожающие для жизни ребенка.

В том случае, когда невозможно сохранить ГВ. В рекомендациях используют гидролизованные смеси, либо аминокислотные!
Гипоаллергенные смеси не относятся к лечебному питанию, назначаются только для детей склонным к развитию аллергии (учитывая анамнез и наследственность).
Соевая смесь также не является лечебным питанием и может вызвать перекрестную реакцию!

    Переход на козье молоко не является разумным способом. Так как в этом случае, козье молоко может выступить как перекрестный аллерген, вызывая перекрестно-аллергические реакции у больных с аллергией к БКМ, так и является самостоятельным аллергеном, вызывая тяжелые реакции у пациентов, толерантных к коровьему молоку. А также основные аллергены молока практически не теряют свою биологическую активность после кипячения, пастеризации, ультравысокой температурной обработки .

Прожилки крови в стуле: стоит ли обращаться в инфекционную больницу за стационарной помощью?

Гастроинстенальные проявления — это проявления со стороны органов пищеварения. Пищевая аллергия это нетолько, когда есть высыпания на теле. Аллерген, который проходит через ЖКТ может вызвать диспепсические проявления (срыгивания, кишечные колики, боли в животе, рвота, прожилки крови в стуле). Такие детки очень часто попадают в инфекционную больницу. Получают симптоматическую терапию, которые приносит только временное улучшение. Если вовремя не диагностировать, к сожалению это может привести к необратимым последствиям.

Если у вашего малыша отсутствует субфебрильная/фебрильная температура тела, на протяжении длительного времени не наблюдается улучшение после курса медикаментозного назначения вашим лечащем врачом, наличие в стуле прожилок крови, слизи, изменение цвета, тогда вероятнее всего у вашего ребенка Гастроинстенальная форма пищевой аллергии.

Гастроинстенальная форма пищевой аллергии может возникнуть как и на грудном вскармливание, так и на искусственном.
Для мамы соблюдения лечебной диеты с полным исключением БКМ. Детям с искусственным вскармливанием, переход на лечебное питание. Эффект при своевременном лечении наступает быстро. Соблюдение диеты в дальнейшем, приводит к быстрому восстановлению ЖКТ.

С уважением, врач педиатр ГАУЗ КО КГДКБ № 1

                        Рязанова Светлана Сергеевна

Назад

Причины, симптомы, диагностика и лечение

Обзор

Что такое аллергия на молоко?

Аллергия на молоко является одним из наиболее распространенных видов пищевой аллергии. Ваша иммунная система чрезмерно реагирует на один или несколько белков в молоке, которое вы проглотили (съели или выпили). Коровье молоко является наиболее распространенной причиной аллергии на молоко. Однако другие виды животного молока, в том числе козье и овечье молоко, могут вызвать реакцию вашей иммунной системы.

У вас может быть настоящая аллергия на молоко в результате реакции иммунной системы. Есть и другие реакции на продукты, в том числе:

• Непереносимость молочного белка у младенцев.
• Непереносимость лактозы у детей старшего возраста и взрослых.

Аллергия на молоко может быть смертельной. Если у вас есть симптомы тяжелой аллергической реакции, такие как затрудненное дыхание, позвоните по телефону 911 (или по местному номеру службы экстренной помощи) или немедленно обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи (ER).

На кого влияет аллергия на молоко?

Аллергия на молоко может возникнуть у любого человека в любом возрасте. Тем не менее, это чаще встречается у детей до 16 лет. Многие дети с аллергией на молоко перерастают ее. Почти все дети с непереносимостью молочного белка перерастают эти симптомы.

Аллергия на молоко может развиться у детей, находящихся на искусственном и грудном (грудном) вскармливании.

Насколько распространена аллергия на молоко?

Аллергия на молоко встречается относительно часто. Примерно 2% всех детей в США имеют аллергию на молоко.

Как аллергия на молоко влияет на мой организм?

Аллергия на молоко вызывает аллергическую реакцию в организме. Аллергическая реакция – это реакция организма на аллерген.

Если у вас аллергия на молоко, ваш организм вырабатывает иммуноглобулин Е (IgE) после первого контакта с молоком. IgE — это антитела, которые вырабатывает ваша иммунная система. Ваше тело вырабатывает множество различных типов IgE, которые нацелены на определенные виды аллергенов. Антитела IgE связываются с тучными клетками (клетки аллергии) в вашей коже, дыхательных путях (дыхательных путях) и сердечно-сосудистой системе. Когда они сталкиваются с молочными белками, они выделяют гистамин. Гистамин — это то, что вызывает симптомы аллергии.

Реакции IgE возникают быстро после употребления молока. Реакции могут включать анафилаксию, которая является тяжелой аллергической реакцией, которая может привести к смерти.

Другие реакции на молоко не являются результатом антител против аллергии. Ваша реакция на молоко медленнее, чем IgE-опосредованная реакция. Разработка может занять до 48 часов.

Молоко является одним из наиболее распространенных триггеров не-IgE-реакции у младенцев. Большинство пищевых аллергий, не связанных с IgE, включая молоко, не опасны для жизни. Реакции могут включать непереносимость молочного белка.

Почему у меня вдруг появилась аллергия на молоко?

Медицинские работники и медицинские исследователи не совсем уверены, почему у людей внезапно развивается аллергия на молоко.

Симптомы и причины

Как выглядит аллергия на молоко?

Аллергическая реакция на молоко обычно начинается в течение нескольких минут после приема внутрь.

Тяжесть симптомов у разных людей может различаться. Легкие симптомы могут включать:

• Крапивница.
• Тошнота или рвота.
• Боль в животе.
• Диарея.
• Сыпь.
• Зуд.
• Покалывание или отек губ, языка или горла.

Тяжелые симптомы могут включать анафилаксию. Без немедленного лечения анафилаксия может привести к смерти. Другие серьезные симптомы могут включать:

• Стеснение в груди.
• Одышка (диспноэ).
• Затрудненное дыхание.
• Затрудненное глотание (дисфагия).
• Сыпь (контактный дерматит).
• Свистящее дыхание.
• Головокружение.
• Падение артериального давления (гипотония).
• Потеря сознания (обморок).

Что вызывает аллергию на молоко?

Если у вас аллергия на молоко, белки в молоке вызывают чрезмерную реакцию вашей иммунной системы. В молоке есть два основных типа белка:

• Казеин . Казеин (kay-SEEN) является побочным продуктом молока, когда оно портится и становится твердым (сворачивается). Вы также можете найти его в сыре и йогурте. Он составляет около 80% белка в молоке и придает молоку белый цвет.
• Сыворотка . Сыворотка является побочным продуктом жидкой части молока, когда оно свертывается. На его долю приходится 20% белка молока.

У вас может быть аллергия на один или оба белка.

Является ли аллергия на молоко заразной?

Нет, аллергия на молоко не заразна. Вы не можете передать аллергию на молоко другому человеку.

Диагностика и тесты

Откуда вы знаете, что у вас аллергия на молоко?

Если у вас есть симптомы аллергии на молоко, обратитесь к врачу. Они могут направить вас к аллергологу. Аллерголог — это медицинский работник, который специализируется на аллергиях. Они могут помочь вам диагностировать аллергию на молоко с помощью тестирования.

Перед проведением тестов на аллергию на молоко вам могут задать следующие вопросы:

• Есть ли у кого-либо еще в вашей биологической семье аллергия на молоко или другие пищевые продукты?
• Медицинский работник когда-либо диагностировал у вас пищевую аллергию?
• Каковы ваши симптомы?
• Принимаете ли вы безрецептурные (OTC) лекарства для лечения своих симптомов?
• Когда вы заметили, что у вас начинают проявляться симптомы?
• Вы ведете пищевой журнал?

Какие анализы будут проводиться для диагностики аллергии на молоко?

Аллерголог может использовать различные тесты на аллергию, чтобы диагностировать аллергию на молоко на основе ваших симптомов. Эти тесты могут включать:

Анализ крови

Во время анализа крови ваш аллерголог будет использовать тонкую иглу (чуть меньше размера стандартной серьги), чтобы взять небольшое количество крови из вены на вашей руке. Образец крови отправляется в лабораторию. Лаборатория добавляет молочные белки в образец крови и измеряет в нем уровень антител IgE.

Получение результатов анализа крови может занять неделю или больше.

Кожная проба (царапина)

В ходе этой пробы организм подвергается воздействию небольшого количества белков молока.

Ваш аллерголог сначала очистит исследуемый участок кожи йодом или спиртом. Область тестирования обычно находится на предплечье или верхней части спины.

Ваш аллерголог с помощью тонкой иглы (ланцета) проколет кожу небольшим количеством жидкости, содержащей молочные белки. Ланцет не проникнет глубоко в кожу. Вы почувствуете только крошечный щипок, и у вас не будет кровотечения.

Некоторые аллергологи могут использовать другой метод кожных проб. Они помещают каплю жидких молочных белков на кожу. Затем они используют ланцет, чтобы слегка поцарапать кожу. Капли попадут на кожу через царапину. Вы почувствуете лишь легкий дискомфорт и не будете кровоточить.

В дополнение к молочным аллергенам аллерголог проведет положительный и отрицательный контроль на вашей коже. Элементы управления помогают аллергологу сравнивать реакции. Положительный контроль обычно содержит раствор гистамина, который вызывает зуд и повышенную реакцию кожи в течение нескольких минут. Отрицательный контроль обычно содержит физиологический раствор, который не вызывает реакции.

После кожной пробы подождите 15 минут. Затем аллерголог измерит с помощью линейки любые обесцвеченные пятна на коже, полученные в результате теста на молоко или контрольных образцов.

Кожный прик-тест занимает меньше часа.

Ступенчатая оральная провокация

Для окончательной диагностики аллергии на молоко ваш аллерголог может порекомендовать ступенчатую пероральную провокацию (пищевая провокация). Это может быть необходимо, если ваша история пищевой аллергии и анализы не совпадают.

Вы выпьете небольшое количество молока во время поэтапного орального испытания. Затем ваш аллерголог понаблюдает за вами, чтобы увидеть, развивается ли реакция. Вы можете постепенно глотать больше молока, чтобы увидеть, как на это отреагирует ваш организм.

Устное испытание с оценкой может занять до четырех часов.

Управление и лечение

Как лечить аллергию на молоко?

Если у вас аллергия на молоко, единственный способ предотвратить реакцию — избегать употребления молока и продуктов, содержащих молоко. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) требует, чтобы все производители продуктов питания четко перечисляли все распространенные пищевые аллергены на этикетках продуктов питания.

Вы также должны знать, что некоторые продукты, не содержащие молока, могут перерабатываться на тех же мощностях, что и молочные продукты. Ищите этикетки с надписью «Сделано на предприятии, перерабатывающем молоко» или «Изготовлено на оборудовании, совместно используемом с молоком».

Поскольку многие дети перерастают аллергию на молоко, лечение этого конкретного пищевого аллергена часто не требуется. Если кажется, что ваш ребенок не перерастает свою аллергию, поговорите с аллергологом о методах пищевой десенсибилизации, таких как оральная иммунотерапия (ОИТ).

Какие продукты и напитки следует избегать, если у меня аллергия на молоко?

Если у вас аллергия на молоко, вам следует избегать следующего:

• Молоко во всех формах, включая сгущенное, сухое, сгущенное и сухое молоко.
• Молоко других млекопитающих, включая коз и овец.
• Сливочное масло, включая масляный жир, масляное масло и искусственный ароматизатор масла.
• Пахта.
• Сыр.
• Творог и творог.
• Заварной крем, пудинг и йогурт.
• гхи.
• Сметана.

Многие люди с аллергией на молоко могут переносить выпечку, содержащую молоко, например кексы и пирожные. Поговорите с врачом, прежде чем пробовать любую выпечку с молоком.

В редких случаях у людей с аллергией на молоко может возникнуть аллергическая реакция после употребления в пищу говядины.

Как я могу получать витамины и питательные вещества, если я не пью молоко?

Для многих людей молоко и молочные продукты являются важными источниками витаминов и питательных веществ, таких как витамин D и кальций. Если у вас аллергия на молоко, важно есть другие продукты, богатые этими витаминами и питательными веществами, такие как шпинат и брокколи.

Поговорите с зарегистрированным диетологом. Они помогут вам придерживаться здоровой и сбалансированной диеты.

Какие лекарства используются для лечения аллергии на молоко?

Если у вас аллергия на молоко, медицинский работник должен выписать вам автоинжектор адреналина (EpiPen®). Эпинефрин быстро устраняет симптомы анафилаксии. Поставщик объяснит, когда и как использовать это устройство. Вы должны всегда носить с собой инъектор адреналина.

Людям с непереносимостью молока или не-IgE-опосредованной аллергией на молоко рецепт на адреналин не требуется.

Каковы побочные эффекты инъекций адреналина?

Побочные эффекты инъекции адреналина могут включать:

• Беспокойство.
• Головокружение.
• Сухость во рту.
• Головная боль.
• Повышенное потоотделение.
• Тошнота и рвота.
• Усталость (слабость или усталость).

Эти симптомы обычно слабо выражены и быстро проходят.

Как скоро после лечения мне станет лучше?

Инъекция адреналина начинает действовать сразу после того, как вы сделали себе инъекцию.

Профилактика

Как предотвратить аллергию на молоко?

Лучший способ предотвратить аллергическую реакцию на молоко — строго избегать употребления молока в пищевых продуктах и ​​напитках. Проверяйте этикетки ингредиентов на всех упакованных продуктах. Если вы не уверены, содержит ли продукт молоко, избегайте его, пока не получите подтверждение от производителя.

Раннее знакомство ребенка с обычными пищевыми аллергенами может предотвратить некоторые виды пищевой аллергии. Поговорите с педиатром вашего ребенка о том, когда вводить продукты, содержащие коровье молоко.

Вы не можете предотвратить развитие непереносимости молока или не-IgE-опосредованной аллергии на молоко.

Перспективы/прогноз

Чего мне ожидать, если у меня аллергия на молоко?

Жить с аллергией на молоко или иметь ребенка с аллергией на молоко может быть сложной задачей. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых, и невозможно предсказать, как отреагирует ваше тело. Если раньше у вас была легкая аллергическая реакция на молоко, это не означает, что в будущем контакт с молоком будет легким — он может быть тяжелым. Если у вас была тяжелая аллергическая реакция на молоко, у вас больше риск повторения тяжелой реакции на молоко в будущем.

Однако, если соблюдать осторожность, вы или ваш ребенок сможете вести полноценную жизнь. Медицинские работники могут порекомендовать ресурсы, группы поддержки и диетологов, которые помогут вам в ежедневном питании.

Младенцы и маленькие дети могут перерасти аллергию на молоко по мере развития их пищеварительной системы. Ежегодно посещайте аллерголога, чтобы проверить, перерастает ли ваш ребенок аллергию на молоко. Лечение доступно для избранных людей с аллергией на молоко.

Жить с

Как позаботиться о себе, если у меня аллергия на молоко?

Следующие советы помогут вам позаботиться о себе, если у вас аллергия на молоко:

• Всегда следите за тем, что вы едите и пьете.
• Перед тем, как съесть продукт, проверьте этикетки с пищевой ценностью, даже если продукт не вызывал реакции в последний раз, когда вы его ели. Производители могут изменять рецепты и добавлять молоко.
• Если у вашего ребенка аллергия на молоко, научите его не принимать еду от друзей или одноклассников.
• Когда обедаете вне дома, сообщите своему официанту, что у вас аллергия на молоко, и задайте подробные вопросы об ингредиентах и ​​приготовлении пищи.
• Носите медицинский браслет с информацией о вашей аллергии на молоко или медицинскую карточку.
• Добавьте свою пищевую аллергию в настройки экстренной медицинской помощи мобильного телефона или в приложение.
• Поговорите с врачом о том, как подготовиться к реакции. Они могут назначить автоинжектор адреналина. Вы должны всегда носить его с собой на случай, если у вас возникнет серьезная реакция.

Когда мне следует обратиться к поставщику медицинских услуг?

Обратитесь к врачу, если у вас регулярно возникают симптомы аллергии на молоко или если вы заметили, что ваши симптомы развиваются после употребления молока.

Когда мне следует обратиться в отделение неотложной помощи?

Обратитесь в отделение неотложной помощи или позвоните по телефону 911 (или по местному номеру службы экстренной помощи), если у вас появятся симптомы анафилаксии.

Какие вопросы я должен задать поставщику медицинских услуг?

• Как определить, что у меня аллергия на молоко?
• Когда можно давать ребенку молоко?
• Перерастет ли мой ребенок аллергию на молоко?
• Существуют ли группы поддержки для людей или родителей детей с аллергией на молоко?
• Можете ли вы порекомендовать врача-диетолога?

Часто задаваемые вопросы

Является ли аллергия на молоко такой же, как непереносимость лактозы?

Нет, аллергия на молоко — это не то же самое, что непереносимость лактозы.

Непереносимость лактозы (молочная непереносимость) – это неспособность переваривать лактозу. Лактоза — это сахар, который содержится во многих молочных продуктах. Непереносимость лактозы вызывает вздутие живота, судороги и диарею после еды или питья продуктов, содержащих лактозу. Это чаще встречается у взрослых, чем у младенцев и маленьких детей.

Аллергия на молоко — это когда ваша иммунная система чрезмерно реагирует на один или несколько белков молока. Обычно имеет более серьезные симптомы, чем непереносимость лактозы. Аллергия на молоко чаще встречается у младенцев и детей младшего возраста.

Как проверить непереносимость молочных продуктов?

Наиболее распространенным тестом на непереносимость молочных продуктов является водородный дыхательный тест. Водородный дыхательный тест измеряет уровень газообразного водорода, когда вы выдыхаете (выдыхаете). Непереносимость лактозы вызывает аномальные уровни водорода в кишечнике, которые измеряет тест.

Записка из клиники Кливленда

Аллергия на молоко — это тип пищевой аллергии, который возникает, когда ваша иммунная система по ошибке запускает защитную реакцию на белки в молоке. Эта реакция — или аллергическая реакция — может вызывать различные симптомы, включая крапивницу, зуд, тошноту, рвоту, диарею и, в тяжелых случаях, анафилаксию.

Незнание того, что вызывает ваши симптомы, может расстроить вас, но медицинский работник может вам помочь. Они могут провести тесты, чтобы подтвердить аллергию на молоко, и назначить лекарства. Они также могут направить вас к диетологу, который поможет вам узнать, что вам лучше всего есть и пить.

Причины, симптомы, диагностика и лечение

Обзор

Что такое аллергия на молоко?

Аллергия на молоко является одним из наиболее распространенных видов пищевой аллергии. Ваша иммунная система чрезмерно реагирует на один или несколько белков в молоке, которое вы проглотили (съели или выпили). Коровье молоко является наиболее распространенной причиной аллергии на молоко. Однако другие виды животного молока, в том числе козье и овечье молоко, могут вызвать реакцию вашей иммунной системы.

У вас может быть настоящая аллергия на молоко в результате реакции иммунной системы. Есть и другие реакции на продукты, в том числе:

• Непереносимость молочного белка у младенцев.
• Непереносимость лактозы у детей старшего возраста и взрослых.

Аллергия на молоко может быть смертельной. Если у вас есть симптомы тяжелой аллергической реакции, такие как затрудненное дыхание, позвоните по телефону 911 (или по местному номеру службы экстренной помощи) или немедленно обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи (ER).

На кого влияет аллергия на молоко?

Аллергия на молоко может возникнуть у любого человека в любом возрасте. Тем не менее, это чаще встречается у детей до 16 лет. Многие дети с аллергией на молоко перерастают ее. Почти все дети с непереносимостью молочного белка перерастают эти симптомы.

Аллергия на молоко может развиться у детей, находящихся на искусственном и грудном (грудном) вскармливании.

Насколько распространена аллергия на молоко?

Аллергия на молоко встречается относительно часто. Примерно 2% всех детей в США имеют аллергию на молоко.

Как аллергия на молоко влияет на мой организм?

Аллергия на молоко вызывает аллергическую реакцию в организме. Аллергическая реакция – это реакция организма на аллерген.

Если у вас аллергия на молоко, ваш организм вырабатывает иммуноглобулин Е (IgE) после первого контакта с молоком. IgE — это антитела, которые вырабатывает ваша иммунная система. Ваше тело вырабатывает множество различных типов IgE, которые нацелены на определенные виды аллергенов. Антитела IgE связываются с тучными клетками (клетки аллергии) в вашей коже, дыхательных путях (дыхательных путях) и сердечно-сосудистой системе. Когда они сталкиваются с молочными белками, они выделяют гистамин. Гистамин — это то, что вызывает симптомы аллергии.

Реакции IgE возникают быстро после употребления молока. Реакции могут включать анафилаксию, которая является тяжелой аллергической реакцией, которая может привести к смерти.

Другие реакции на молоко не являются результатом антител против аллергии. Ваша реакция на молоко медленнее, чем IgE-опосредованная реакция. Разработка может занять до 48 часов.

Молоко является одним из наиболее распространенных триггеров не-IgE-реакции у младенцев. Большинство пищевых аллергий, не связанных с IgE, включая молоко, не опасны для жизни. Реакции могут включать непереносимость молочного белка.

Почему у меня вдруг появилась аллергия на молоко?

Медицинские работники и медицинские исследователи не совсем уверены, почему у людей внезапно развивается аллергия на молоко.

Симптомы и причины

Как выглядит аллергия на молоко?

Аллергическая реакция на молоко обычно начинается в течение нескольких минут после приема внутрь.

Тяжесть симптомов у разных людей может различаться. Легкие симптомы могут включать:

• Крапивница.
• Тошнота или рвота.
• Боль в животе.
• Диарея.
• Сыпь.
• Зуд.
• Покалывание или отек губ, языка или горла.

Тяжелые симптомы могут включать анафилаксию. Без немедленного лечения анафилаксия может привести к смерти. Другие серьезные симптомы могут включать:

• Стеснение в груди.
• Одышка (диспноэ).
• Затрудненное дыхание.
• Затрудненное глотание (дисфагия).
• Сыпь (контактный дерматит).
• Свистящее дыхание.
• Головокружение.
• Падение артериального давления (гипотония).
• Потеря сознания (обморок).

Что вызывает аллергию на молоко?

Если у вас аллергия на молоко, белки в молоке вызывают чрезмерную реакцию вашей иммунной системы. В молоке есть два основных типа белка:

• Казеин . Казеин (kay-SEEN) является побочным продуктом молока, когда оно портится и становится твердым (сворачивается). Вы также можете найти его в сыре и йогурте. Он составляет около 80% белка в молоке и придает молоку белый цвет.
• Сыворотка . Сыворотка является побочным продуктом жидкой части молока, когда оно свертывается. На его долю приходится 20% белка молока.

У вас может быть аллергия на один или оба белка.

Является ли аллергия на молоко заразной?

Нет, аллергия на молоко не заразна. Вы не можете передать аллергию на молоко другому человеку.

Диагностика и тесты

Откуда вы знаете, что у вас аллергия на молоко?

Если у вас есть симптомы аллергии на молоко, обратитесь к врачу. Они могут направить вас к аллергологу. Аллерголог — это медицинский работник, который специализируется на аллергиях. Они могут помочь вам диагностировать аллергию на молоко с помощью тестирования.

Перед проведением тестов на аллергию на молоко вам могут задать следующие вопросы:

• Есть ли у кого-либо еще в вашей биологической семье аллергия на молоко или другие пищевые продукты?
• Медицинский работник когда-либо диагностировал у вас пищевую аллергию?
• Каковы ваши симптомы?
• Принимаете ли вы безрецептурные (OTC) лекарства для лечения своих симптомов?
• Когда вы заметили, что у вас начинают проявляться симптомы?
• Вы ведете пищевой журнал?

Какие анализы будут проводиться для диагностики аллергии на молоко?

Аллерголог может использовать различные тесты на аллергию, чтобы диагностировать аллергию на молоко на основе ваших симптомов. Эти тесты могут включать:

Анализ крови

Во время анализа крови ваш аллерголог будет использовать тонкую иглу (чуть меньше размера стандартной серьги), чтобы взять небольшое количество крови из вены на вашей руке. Образец крови отправляется в лабораторию. Лаборатория добавляет молочные белки в образец крови и измеряет в нем уровень антител IgE.

Получение результатов анализа крови может занять неделю или больше.

Кожная проба (царапина)

В ходе этой пробы организм подвергается воздействию небольшого количества белков молока.

Ваш аллерголог сначала очистит исследуемый участок кожи йодом или спиртом. Область тестирования обычно находится на предплечье или верхней части спины.

Ваш аллерголог с помощью тонкой иглы (ланцета) проколет кожу небольшим количеством жидкости, содержащей молочные белки. Ланцет не проникнет глубоко в кожу. Вы почувствуете только крошечный щипок, и у вас не будет кровотечения.

Некоторые аллергологи могут использовать другой метод кожных проб. Они помещают каплю жидких молочных белков на кожу. Затем они используют ланцет, чтобы слегка поцарапать кожу. Капли попадут на кожу через царапину. Вы почувствуете лишь легкий дискомфорт и не будете кровоточить.

В дополнение к молочным аллергенам аллерголог проведет положительный и отрицательный контроль на вашей коже. Элементы управления помогают аллергологу сравнивать реакции. Положительный контроль обычно содержит раствор гистамина, который вызывает зуд и повышенную реакцию кожи в течение нескольких минут. Отрицательный контроль обычно содержит физиологический раствор, который не вызывает реакции.

После кожной пробы подождите 15 минут. Затем аллерголог измерит с помощью линейки любые обесцвеченные пятна на коже, полученные в результате теста на молоко или контрольных образцов.

Кожный прик-тест занимает меньше часа.

Ступенчатая оральная провокация

Для окончательной диагностики аллергии на молоко ваш аллерголог может порекомендовать ступенчатую пероральную провокацию (пищевая провокация). Это может быть необходимо, если ваша история пищевой аллергии и анализы не совпадают.

Вы выпьете небольшое количество молока во время поэтапного орального испытания. Затем ваш аллерголог понаблюдает за вами, чтобы увидеть, развивается ли реакция. Вы можете постепенно глотать больше молока, чтобы увидеть, как на это отреагирует ваш организм.

Устное испытание с оценкой может занять до четырех часов.

Управление и лечение

Как лечить аллергию на молоко?

Если у вас аллергия на молоко, единственный способ предотвратить реакцию — избегать употребления молока и продуктов, содержащих молоко. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) требует, чтобы все производители продуктов питания четко перечисляли все распространенные пищевые аллергены на этикетках продуктов питания.

Вы также должны знать, что некоторые продукты, не содержащие молока, могут перерабатываться на тех же мощностях, что и молочные продукты. Ищите этикетки с надписью «Сделано на предприятии, перерабатывающем молоко» или «Изготовлено на оборудовании, совместно используемом с молоком».

Поскольку многие дети перерастают аллергию на молоко, лечение этого конкретного пищевого аллергена часто не требуется. Если кажется, что ваш ребенок не перерастает свою аллергию, поговорите с аллергологом о методах пищевой десенсибилизации, таких как оральная иммунотерапия (ОИТ).

Какие продукты и напитки следует избегать, если у меня аллергия на молоко?

Если у вас аллергия на молоко, вам следует избегать следующего:

• Молоко во всех формах, включая сгущенное, сухое, сгущенное и сухое молоко.
• Молоко других млекопитающих, включая коз и овец.
• Сливочное масло, включая масляный жир, масляное масло и искусственный ароматизатор масла.
• Пахта.
• Сыр.
• Творог и творог.
• Заварной крем, пудинг и йогурт.
• гхи.
• Сметана.

Многие люди с аллергией на молоко могут переносить выпечку, содержащую молоко, например кексы и пирожные. Поговорите с врачом, прежде чем пробовать любую выпечку с молоком.

В редких случаях у людей с аллергией на молоко может возникнуть аллергическая реакция после употребления в пищу говядины.

Как я могу получать витамины и питательные вещества, если я не пью молоко?

Для многих людей молоко и молочные продукты являются важными источниками витаминов и питательных веществ, таких как витамин D и кальций. Если у вас аллергия на молоко, важно есть другие продукты, богатые этими витаминами и питательными веществами, такие как шпинат и брокколи.

Поговорите с зарегистрированным диетологом. Они помогут вам придерживаться здоровой и сбалансированной диеты.

Какие лекарства используются для лечения аллергии на молоко?

Если у вас аллергия на молоко, медицинский работник должен выписать вам автоинжектор адреналина (EpiPen®). Эпинефрин быстро устраняет симптомы анафилаксии. Поставщик объяснит, когда и как использовать это устройство. Вы должны всегда носить с собой инъектор адреналина.

Людям с непереносимостью молока или не-IgE-опосредованной аллергией на молоко рецепт на адреналин не требуется.

Каковы побочные эффекты инъекций адреналина?

Побочные эффекты инъекции адреналина могут включать:

• Беспокойство.
• Головокружение.
• Сухость во рту.
• Головная боль.
• Повышенное потоотделение.
• Тошнота и рвота.
• Усталость (слабость или усталость).

Эти симптомы обычно слабо выражены и быстро проходят.

Как скоро после лечения мне станет лучше?

Инъекция адреналина начинает действовать сразу после того, как вы сделали себе инъекцию.

Профилактика

Как предотвратить аллергию на молоко?

Лучший способ предотвратить аллергическую реакцию на молоко — строго избегать употребления молока в пищевых продуктах и ​​напитках. Проверяйте этикетки ингредиентов на всех упакованных продуктах. Если вы не уверены, содержит ли продукт молоко, избегайте его, пока не получите подтверждение от производителя.

Раннее знакомство ребенка с обычными пищевыми аллергенами может предотвратить некоторые виды пищевой аллергии. Поговорите с педиатром вашего ребенка о том, когда вводить продукты, содержащие коровье молоко.

Вы не можете предотвратить развитие непереносимости молока или не-IgE-опосредованной аллергии на молоко.

Перспективы/прогноз

Чего мне ожидать, если у меня аллергия на молоко?

Жить с аллергией на молоко или иметь ребенка с аллергией на молоко может быть сложной задачей. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых, и невозможно предсказать, как отреагирует ваше тело. Если раньше у вас была легкая аллергическая реакция на молоко, это не означает, что в будущем контакт с молоком будет легким — он может быть тяжелым. Если у вас была тяжелая аллергическая реакция на молоко, у вас больше риск повторения тяжелой реакции на молоко в будущем.

Однако, если соблюдать осторожность, вы или ваш ребенок сможете вести полноценную жизнь. Медицинские работники могут порекомендовать ресурсы, группы поддержки и диетологов, которые помогут вам в ежедневном питании.

Младенцы и маленькие дети могут перерасти аллергию на молоко по мере развития их пищеварительной системы. Ежегодно посещайте аллерголога, чтобы проверить, перерастает ли ваш ребенок аллергию на молоко. Лечение доступно для избранных людей с аллергией на молоко.

Жить с

Как позаботиться о себе, если у меня аллергия на молоко?

Следующие советы помогут вам позаботиться о себе, если у вас аллергия на молоко:

• Всегда следите за тем, что вы едите и пьете.
• Перед тем, как съесть продукт, проверьте этикетки с пищевой ценностью, даже если продукт не вызывал реакции в последний раз, когда вы его ели. Производители могут изменять рецепты и добавлять молоко.
• Если у вашего ребенка аллергия на молоко, научите его не принимать еду от друзей или одноклассников.
• Когда обедаете вне дома, сообщите своему официанту, что у вас аллергия на молоко, и задайте подробные вопросы об ингредиентах и ​​приготовлении пищи.
• Носите медицинский браслет с информацией о вашей аллергии на молоко или медицинскую карточку.
• Добавьте свою пищевую аллергию в настройки экстренной медицинской помощи мобильного телефона или в приложение.
• Поговорите с врачом о том, как подготовиться к реакции. Они могут назначить автоинжектор адреналина. Вы должны всегда носить его с собой на случай, если у вас возникнет серьезная реакция.

Когда мне следует обратиться к поставщику медицинских услуг?

Обратитесь к врачу, если у вас регулярно возникают симптомы аллергии на молоко или если вы заметили, что ваши симптомы развиваются после употребления молока.

Когда мне следует обратиться в отделение неотложной помощи?

Обратитесь в отделение неотложной помощи или позвоните по телефону 911 (или по местному номеру службы экстренной помощи), если у вас появятся симптомы анафилаксии.

Какие вопросы я должен задать поставщику медицинских услуг?

• Как определить, что у меня аллергия на молоко?
• Когда можно давать ребенку молоко?
• Перерастет ли мой ребенок аллергию на молоко?
• Существуют ли группы поддержки для людей или родителей детей с аллергией на молоко?
• Можете ли вы порекомендовать врача-диетолога?

Часто задаваемые вопросы

Является ли аллергия на молоко такой же, как непереносимость лактозы?

Нет, аллергия на молоко — это не то же самое, что непереносимость лактозы.

Непереносимость лактозы (молочная непереносимость) – это неспособность переваривать лактозу. Лактоза — это сахар, который содержится во многих молочных продуктах. Непереносимость лактозы вызывает вздутие живота, судороги и диарею после еды или питья продуктов, содержащих лактозу. Это чаще встречается у взрослых, чем у младенцев и маленьких детей.

Аллергия на молоко — это когда ваша иммунная система чрезмерно реагирует на один или несколько белков молока. Обычно имеет более серьезные симптомы, чем непереносимость лактозы. Аллергия на молоко чаще встречается у младенцев и детей младшего возраста.

Как проверить непереносимость молочных продуктов?

Наиболее распространенным тестом на непереносимость молочных продуктов является водородный дыхательный тест. Водородный дыхательный тест измеряет уровень газообразного водорода, когда вы выдыхаете (выдыхаете). Непереносимость лактозы вызывает аномальные уровни водорода в кишечнике, которые измеряет тест.

Записка из клиники Кливленда

Аллергия на молоко — это тип пищевой аллергии, который возникает, когда ваша иммунная система по ошибке запускает защитную реакцию на белки в молоке.