Творожный кекс на молоке — рецепт приготовления с пошаговыми фото

1

12581

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (10)

Комментарии (1)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Творог

450 гр.

Молоко коровье

200 мл.

Мука пшеничная

300 гр.

Яйцо

2 шт.

Сахар-песок

160 гр.

Масло сливочное

75 гр.

Изюм

150 гр.

Ванилин

1 щепотка

Процесс приготовления

Для приготовления кекса лучше всего подойдет творог 5%. Он не слишком жирный и в нем есть кислинка.

Сегодня мы готовим кекс с добавлением изюма. Изюм можно заменить на любые сухофрукты (курага, чернослив), цукаты или орехи, необходимо лишь заранее подготовить начинку: сухофрукты залить кипятком и дать постоять 10-15 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь.

Орехи почистить и немного подсушить на сковороде, затем измельчить на ваше усмотрение.

В глубокой миске смешиваем творог, сахар и яйца, хорошо перетираем ложкой до однородного состояния.

Затем в тесто добавляем молоко и все перемешиваем.

Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане, в микроволновке или в кастрюльке, чтобы оно приобрело жидкую консистенцию, но не кипятить. Затем добавляем его в тесто.

Далее в тесто просеиваем муку и добавляем ванилин. Если муку просеять дважды – выпечка получится более воздушной.

На заключительном этапе добавляем заранее подготовленный изюм. Все тщательно перемешиваем.

Форму для выпечки кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Ставим кекс выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть и достаем из формы на блюдо. Перед подачей посыпаем кекс сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A

6.94%

Витамин В1

4.99%

Витамин В2

9.15%

Витамин В4

10.3%

Витамин В5

5.49%

Витамин В6

8.2%

Витамин В9

5.54%

Витамин В12

17.42%

Витамин С

0.51%

Витамин D

2.84%

Витамин E

3.5%

Биотин

10.02%

Витамин К

0.37%

Витамин РР

12.63%

Калий

7.38%

Кальций

7.63%

Кремний

3.21%

Магний

4.27%

Натрий

2. 29%

Сера

21.73%

Фосфор

16.8%

Хлор

2.62%

Алюминий

60.28%

Железо

5.45%

Йод

3.59%

Кобальт

19.89%

Литий

0%

Марганец

9.07%

Медь

9.79%

Никель

0.26%

Рубидий

0%

Селен

27.37%

Фтор

1.25%

Хром

3.26%

Цинк

3.39%

Бор

741.78%

Ванадий

108.26%

Молибден

9.03%

Витамин A

86.59%

Витамин В1

62.26%

Витамин В2

114.07%

Витамин В4

128.5%

Витамин В5

68. 42%

Витамин В6

102.22%

Витамин В9

69.14%

Витамин В12

217.21%

Витамин С

6.34%

Витамин D

35.4%

Витамин E

43.6%

Биотин

124.9%

Витамин К

4.65%

Витамин РР

157.55%

Калий

92.09%

Кальций

95.15%

Кремний

40%

Магний

53.29%

Натрий

28.51%

Сера

270.98%

Фосфор

209.51%

Хлор

32.62%

Алюминий

751.67%

Железо

67.95%

Йод

44.73%

Кобальт

248.08%

Литий

0%

Марганец

113. 05%

Медь

122.09%

Никель

3.3%

Рубидий

0%

Селен

341.29%

Фтор

15.54%

Хром

40.7%

Цинк

42.3%

Бор

9250%

Ванадий

1350%

Молибден

112.57%

Витамин A

6.18%

Витамин В1

4.45%

Витамин В2

8.15%

Витамин В4

9.18%

Витамин В5

4.89%

Витамин В6

7.3%

Витамин В9

4.94%

Витамин В12

15.52%

Витамин С

0.45%

Витамин D

2.53%

Витамин E

3.11%

Биотин

8.92%

Витамин К

0. 33%

Витамин РР

11.25%

Калий

6.58%

Кальций

6.8%

Кремний

2.86%

Магний

3.81%

Натрий

2.04%

Сера

19.36%

Фосфор

14.97%

Хлор

2.33%

Алюминий

53.69%

Железо

4.85%

Йод

3.19%

Кобальт

17.72%

Литий

0%

Марганец

8.07%

Медь

8.72%

Никель

0.24%

Рубидий

0%

Селен

24.38%

Фтор

1.11%

Хром

2.91%

Цинк

3.02%

Бор

660.71%

Ванадий

96. 43%

Молибден

8.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	779.3 мкг	900 мкг	6.9	6.2
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5	4.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	9. 1	8.1
Витамин В4	642.5 мг	500 мг	10.3	9.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5.5	4.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.2	7.3
Витамин В9	276.6 мкг	400 мкг	5.5	4. 9
Витамин В12	6.5 мкг	3 мкг	17.4	15.5
Витамин С	5.7 мкг	90 мкг	0.5	0.5
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	2.8	2.5
Витамин E	6.5 мг	15 мг	3.5	3.1
Биотин	62. 5 мг	50 мг	10	8.9
Витамин К	5.6 мкг	120 мкг	0.4	0.3
Витамин РР	31.5 мг	20 мг	12.6	11.3
Калий	2302.2 мг	2500 мг	7.4	6.6
Кальций	951.5 мг	1000 мг	7. 6	6.8
Кремний	12 мг	30 мг	3.2	2.9
Магний	213.2 мг	400 мг	4.3	3.8
Натрий	370.7 мг	1300 мг	2.3	2
Сера	1354.9 мг	500 мг	21.7	19. 4
Фосфор	1676.1 мг	800 мг	16.8	15
Хлор	750.2 мг	2300 мг	2.6	2.3
Алюминий	225.5 мкг	30 мкг	60.3	53.7
Железо	12.2 мг	18 мг	5.4	4.9
Йод	67. 1 мкг	150 мкг	3.6	3.2
Кобальт	24.8 мкг	10 мкг	19.9	17.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	9.1	8.1
Медь	1220.9 мкг	1000 мкг	9. 8	8.7
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	187.7 мкг	55 мкг	27.4	24.4
Фтор	621.6 мкг	4000 мкг	1.2	1. 1
Хром	20.4 мкг	50 мкг	3.3	2.9
Цинк	5.1 мг	12 мг	3.4	3
Бор	111 мкг	1.2 мкг	741.8	660.7
Ванадий	270 мкг	20 мкг	108.3	96.4
Молибден	78. 8 мкг	70 мкг	9	8

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Кекс на сыворотке

Маффины с маком

ПП банановые капкейки

Шоколадный кекс с вишней в мультиварке

ПП-кексы из рисовой муки

Творожный кекс в хлебопечке Редмонд

Шоколадно-банановые капкейки

ПП капкейки шоколадные

Кекс в хлебопечке Мулинекс на сметане

Творожный кекс с яблоками

Шоколадные капкейки со сливочным кремом

Капкейки с шоколадной начинкой

Постные кексы

Творожные кексы

Кекс с изюмом классический

Кексы без сахара

Кексы без изюма

Кексы

Кексы без сливочного масла

Пирог с творожной начинкой — Пошаговый рецепт с фото

Сегодня кулинарный сайт Cook-s. ru предлагает вам вместе с нами приготовить вкусный и простой пирог с нежной творожной начинкой и невероятно вкусным и рассыпчатым тестом. Для более интересного вкуса предлагаем также добавить в начинку для пирога чернослив и грецкие орехи, но вы можете разнообразить творожную начинку и по своему вкусу, добавив, например, изюм, курагу, цукаты и т.п.

Ингредиенты для приготовления пирога с творожной начинкой:

Для теста (на прямоугольную форму 30х20 см, круглую – 22-24 см в диаметре (половина указанных ингредиентов – на форму 18-20 см в диаметре)):

• пшеничная мука – 350 г
• сахарный песок – 6 ст.л.
• сливочное масло – 85 г
• молоко – 85 мл
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 10 г
• ванилин – ¼ ч.л.
• соль – щепотка

Для творожной начинки:

• протертый или кремообразный творог – 500 г
• манная крупа – 2 ст. л.
• сахар – 5 ст.л.
• яйца – 2 шт.
• ванилин – ¼ ч.л.
• чернослив – небольшая горсть
• рубленые грецкие орехи – горсть

Рецепт приготовления пирога с творожной начинкой:

Для приготовления теста соединить сливочное масло, молоко, сахарный песок, ванилин, щепоть соли.

Полученную смесь варить на небольшом огне (или в микроволновке). Как только молоко закипит, смесь перемешать до полного растворения сахарного песка и масла. Остудить до 30-35 градусов.

Добавить в смесь яйцо, тщательно взбить.

Добавить разрыхлитель, перемешать. Смесь немного вспенится.

Просеять через сито в полученную смесь муку.

Замесить пластичное липковатое тесто.

Для приготовления начинки для пирога соединить протертый творог, сахарный песок, ванилин, яйца, манную крупу.

Взбить творожную смесь миксером или ручным блендером до однородной кремообразной массы.

Добавить в творожную начинку размоченный в кипятке чернослив и крупнорубленые грецкие орехи (предварительно прокаленные на сухой сковороде), тщательно перемешать.

Разделить ранее приготовленное тесто на 2 части, одна из которых должна получиться немного (примерно на 1/4) больше первой.

Большую часть теста раскатать в круглый пласт (или прямоугольный, если форма прямоугольная) толщиной примерно 3 мм.

Переложить пласт в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы получились бортики.

Выложить на тесто творожную начинку, разровнять ложкой.

Раскатать вторую часть теста, накрыть им начинку, края нижнего и верхнего пласта тщательно склеить между собой. Сделать множественные проколы вилкой.

Выпекать пирог с творогом в разогретой до 180° духовке примерно 30-35 минут до румяного цвета.

Готовый пирог обсыпать сахарной пудрой.

Пирог с творожной начинкой готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

• выпечка из творога

,

• пироги

,

• рецепты из творога

,

• сладкая выпечка

Как приготовить пирог с творогом Рецепт

Этот пирог с творогом получается гладким, сырным, слегка сладким и его приятно есть! Его сочная начинка из творога выпекается до золотисто-коричневого цвета на маслянистой корочке пирога. Мускатный орех сверху добавляет интересный теплый землистый вкус. Он хорошо сочетается с кофе или чаем и овощным салатом на гриле. Если вы жаждете чего-то сливочного, а также чего-то нового, этот рецепт обязательно нужно попробовать.

Советы по приготовлению пирога с творогом

Творог — это альтернатива сливочному сыру с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и калорий. В нем даже меньше калорий, чем в йогурте. Кроме того, этот рецепт пирога с творогом не уступает по вкусу. Забудьте о привычных чизкейках и заработайте, как приготовить сырный пирог, воспользовавшись нашими советами экспертов ниже:

• Выбирайте творог 4% жирности , который имеет самый сливочный вкус!
• Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры , когда вы работаете. Комбинировать проще, и вы будете уверены, что в начинке не останется комочков несмешанного творога.
• Для удобства можно использовать купленную в магазине корку для пирога или приготовить этот рецепт полностью с нуля, приготовив самодельную корку для пирога .
• Добавьте вкусные добавки к пирогу. Изюм, жареные грецкие орехи и орехи пекан имеют вкус, который хорошо сочетается с сыром.
• Для других вкусных начинок , вы можете перейти от простой сахарной пудры или сгущенного молока с сахаром к клубнике, чернике, вишне и начинке для яблочного или вишневого пирога.
• Приготовьте этот сырный пирог в мини-корзиночках или формочках для капкейков для индивидуальной подачи сырных пирогов . Он идеально подходит для обедов и больших посиделок! Используйте ложку для мороженого или кондитерский мешок, чтобы переложить начинку. Вам нужно будет только выпекать их в течение 10-12 минут.

Как приготовить пирог с творогом

Этот нежирный и низкокалорийный пирог с творогом сливочный, с нужной степенью сладости, согревающий и землистый с мускатным орехом. Приготовьте это лакомство без чувства вины менее чем за час.

Ингредиенты

• 1
  ПК
  корка пирога,
  9дюймов, не нужно запекать вслепую (рецепт смотрите в примечаниях к рецепту)
• 2
  чашки
  творог,
  при комнатной температуре
• ½
  чашка
  гранулированый сахар
• ¼
  чашка
  густые сливки
• лимонный сок,
  с 1 лимона
• цедра лимона,
  с 1 лимона
• 2
  шт
  яйца
• 2
  столовая ложка
  мука общего назначения
• 1
  чайная ложка
  экстракт ванили
• ½
  чайная ложка
  измельченный мускатный орех
• ⅛
  чайная ложка
  соль

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В миску, прикрепленную к венчику, добавьте творог, сахар и соль. Крем до бледного и легкого, примерно от 5 до 7 минут.
3. Добавьте сливки, лимонный сок и цедру, яйца, ванильный экстракт и муку. Продолжайте взбивать до равномерного включения.
4. Аккуратно переложите сырную начинку в корж для пирога. Затем посыпьте сверху мускатным орехом.
5. Выпекайте пирог примерно 45 минут или пока нож не будет выходить влажным, но чистым. Возможно, вам придется накрыть корж фольгой, если он станет слишком темным.
6. После этого дайте ему остыть не менее 10 минут. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

*Посмотрите этот простой рецепт корочки для масляного пирога, который идеально подходит для этого пирога с творогом.

Питание

• Сахар:
  14г
• :

• Кальций:
  49 мг
• Калории:
  135ккал
• Углеводы:
  16г
• Холестерин:
  20 мг
• Толстый:
  5г
• Волокно:
  1г
• Утюг:
  1 мг
• Мононенасыщенные жиры:
  1г
• Полиненасыщенные жиры:
  1г
• Калий:
  64 мг
• Белок:
  6г
• Насыщенный жир:
  3g
• Натрий:
  231 мг
• Витамин А:
  184МЕ
• Витамин C:
  1 мг

Отказ от ответственности за питание

Пирог с творогом — SunCakeMom

Изготовлен из суперпродуктов для тех, кто обладает сверхспособностями.

Пирог с творогом не только для спортсменов или людей, заботящихся о своем здоровье, но и для простых удовольствий!

Итак, снова творог. Бедняжка, наверное, никогда не думала о тех высотах, которых могла достичь от скромного начала простокваши.

Что ж, быть сделанным из молока — это очень важно, так как коровье молоко было эликсиром здоровой жизни для многих поколений до недавнего времени, когда пищевая промышленность решила все испортить, вернув наше тело во времена до лактазы.

Лактаза — это фермент, вырабатываемый нашим организмом для расщепления лактозы, основного углевода, придающего молоку сладость. Однако так было не всегда.

Человеческие младенцы способны расщеплять лактозу, но после детства способность ее переваривать исчезает, и у взрослых остается неприятный понос после хорошей чашки молока. Или, по крайней мере, 70% населения Земли осталось с ним, поскольку люди с европейским происхождением и некоторыми изолированными африканскими и азиатскими регионами обладают этой сверхспособностью.

Удивительно, как естественный отбор может оказывать давление на генетику, чтобы она развивала способности, помогающие специям выживать.

История толерантности к лактозе началась с голода, который заставлял голодных и недоедающих есть и пить все, что было доступно. Те, кто выжил, унаследовали способность выживать на молоке, создавая поколение, адаптированное к возможностям окружающей среды.

Оттуда вся история о том, как молоко изменило ландшафт вокруг нас, образовав пастбища, деревни, завоевав привычки и создав множество рецептов.

Творог – это разновидность естественного производного молока, получаемого путем добавления в горячее молоко какого-либо кислотного коагулянта. Творог отделяется от молока, и затем его сливают, а не прессуют, как это происходит при производстве сыра.

В нем мало жира, еще меньше углеводов, но много белка, что делает его популярным выбором для всех, кто заботится о том, что положить на тарелку. Так было не всегда и до сих пор не так, когда творог не является выбором для здоровья, а частью традиционной кухни.

Во время мировой войны творог был предпочтительной альтернативой мясу, и домохозяйкам предлагалось множество рецептов, чтобы уменьшить зависимость домохозяйства от говядины, свинины или курицы.

Немногие рецепты сохранились в те годы, еще меньше запечатлелись в народном сознании по эту сторону океана. С другой стороны, однако, многие все еще лелеют традицию размахивания рецептами творога в ткань современного общества.

Однако мы не собираемся глубоко копаться в архивах какой-либо нации, чтобы вытащить святой Грааль творога. Этот рецепт будет простым, но вкусным рецептом пирога с творогом, который можно приготовить без глютена, используя обычную рисовую муку вместо белой муки.

Мы можем думать о нем как о десерте, но это идеальный завтрак с высоким содержанием белка для тех, кто не ограничивает углеводы до бешенства. Его также можно полностью перевернуть на другую сторону, исключив подсластители и сухофрукты и добавив немного больше соли и шпината.

В какую сторону качать маятник, зависит от того, насколько далеко мы ушли от последней порции сладости, но будь так или иначе, раз творог поселился в нашем сердце, мы всегда оставим для него уютный уголок, несмотря ни на что:

• Без сахарной пирог с сыром
• Рецепт сыра. порошок
• 7 столовых ложек / 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка агавы или подсластителя на выбор (по желанию)
• ¼ стакана / 60 мл вода или молоко

Filling:

• 1lb / 500g Cottage cheese
• 1 teaspoon Vanilla extract
• 2 tablespoon Agave syrup or sweetener of choice
• 2 Eggs
• Optional: 50g dried fruit

Kitchen equipment:

• Ø9½” / Ø25 см Противень для выпечки

Как приготовить пирог с творогом:

1. Разогрейте духовку до 350°F / 180°C.
2. Подготовьте противень с пергаментной бумагой/бумагой для выпечки или с небольшим количеством масла и муки, чтобы было легче нарезать кусочки, так как тесто не будет прилипать к противню.
3. Поместите муку, разрыхлитель, масло, яйцо, подсластитель и воду или молоко в миску среднего размера. Тесто их вместе вручную. Если тесто слишком сухое и слоеное, подлейте к смеси еще немного жидкости. Если оно все еще прилипает к миске или к рукам после 5 минут замешивания, добавьте к нему еще немного муки.
4. Разделите тесто на две части: приблизительно ⅓ и ⅔ частей.
5. Сформируйте из большего теста диск размером с противень.
6. Положите его на противень, прижав тесто к краям противня.
7. Сделать начинку. Положите творог, яйца, сироп агавы, ванильную эссенцию и сухофрукты в миску среднего размера и хорошо перемешайте.
8. Вылейте на противень поверх теста.
9. Раскатайте другой кусок теста и нарежьте его полосками.
10. Выложите полоски поверх творожной начинки в виде решетки.
11. Смажьте верх яичным желтком.
12. Поставьте в разогретую духовку на 40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.
13. После выпечки дать остыть перед подачей на стол.

Наслаждайтесь!!!!

Творог — не единственное, что подходит для пирогов, и пирог — единственное название этого круглого лакомства:

• Рецепт вишневого пирога без глютена [без сахара]
• Рецепт пирога с лимонным кремом
• Полезный лимонный пирог Рецепт
• Рецепт простого и вкусного яблочного пирога без сахара

Распечатать

Звезда!

Пирог с творогом Рецепт

Сделано из суперфуда для тех, кто обладает сверхспособностями. Пирог с творогом не только для спортсменов или людей, заботящихся о своем здоровье, но и для простых удовольствий!

Завтрак курса, десерт

Рецепт без сахара

. 1 чайная ложка Разрыхлитель

Начинка:

• ▢ 1 л.с. / 500G Cottage Colege
• . 2 столовые ложки сиропа агавы или подсластителя на выбор
• ▢ 2 яйца
• ▢ Дополнительно: 50 г сухофруктов

Кухонное оборудование:

• Разогрейте духовку до 350°F / 180°C.

• Подготовьте противень с пергаментной бумагой/бумагой для выпечки или с небольшим количеством масла и муки, чтобы было легче нарезать кусочки, так как тесто не будет прилипать к противню.