Содержание
Простое печенье на молоке — пошаговый фото рецепт приготовления
Простое печенье на молоке — пошаговый фото рецепт приготовления — Surj.Ru
Эти вкусные печенюшки не успевают остыть. Готовится это вкусное домашнее печенье из продуктов, которые всегда найдутся дома. Не смотря на незамысловатый состав, это лакомство получается очень вкусным.
Содержание
Простое печенье на молоке — ингредиенты для приготовления
Простое печенье на молоке — Как приготовить? — пошаговый рецепт приготовления с фото
Простое печенье на молоке — Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молоко — 100 мл
- Пшеничная мука — 400 гр
- Сметана — 1 стол.л.
- Сливочное масло — 100 гр
- Куриные яйца — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 чайн.л.
- Сахар — 150 гр
- Куриные яйца — 1 шт.
- Соль — 0.5 чайн.л.
Количество порций: 10
Простое печенье на молоке — Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Масло (маргарин), яйца и молоко за 1-2 часа до приготовления достаньте из холода. Масло должно стать мягким, а молоко и яйца — комнатной температуры для получения удачного теста. Муку берите высшего сорта, яйца С1 или С0. Яйца помойте с мылом. Одно яйцо разделите на желток и белок. Над тарелкой ножом подбейте скорлупу по центру яйца и расколите её на 2 половинки. Переливайте яйцо из одной половинки скорлупы в другую, пока весь белок в нее не перетечет.
Шаг 2
Желток останется в скорлупе. Уберите желток, он пока вам не понадобится. Целое яйцо и один белок взбейте с сахаром в глубокой миске, в которой удобно замешивать тесто. Так как я не очень люблю чересчур сладкое печенье, вместо 150 гр сахара я взяла 120. Если у вас похожие со мной вкусы, сделайте так же.
Шаг 3
Добавьте соль, разрыхлитель и масло. Все тщательно взбейте до однородности, если останутся небольшие комочки масла — ничего страшного. Это на вкус не повлияет.
Шаг 4
Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Чтобы насытить муку кислородом и выпечка получилась воздушной, просейте муку. Половину необходимого количества добавьте в миску, перемешайте. Далее добавляйте муку небольшими порциями, чтобы добиться необходимой консистенции. Когда вымешивать ложкой станет тяжело, начните это делать руками.
Шаг 6
Тесто должно получиться мягким и нежным, но не липнуть к рукам. Соберите его в комок, положите в миску и накройте полотенцем или салфеткой. Поставьте на 30 минут в холодильник. Включите разогреваться духовку до 200 градусов.
Шаг 7
Возьмите отделенный желток. Поместите его в небольшую емкость.
Шаг 8
Добавьте к желтку сметану и смешайте до однородности. Помазка для печенья готова.
Шаг 9
Раскатайте охлажденное тесто на чистой сухой рабочей поверхности в пласт толщиной примерно 1 см. Вырежьте при помощи формочки или небольшой чашки круглые заготовки теста. При необходимости раскатайте тесто несколько раз, чтобы использовать его полностью. Для выпекания подойдет стандартный большой противень от вашей духовки.
👁 51 просмотров
Похожие рецепты
Бельгийские вафли на молоке
Проще и вкуснее десерта просто не бывает! Замечательный рецепт приготовления румяных, мягких и нежных бельгийских вафель на скорую руку, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими вкусовыми качествами!
Печенье в форме на газу как в детстве
Простое печенье, которое не надо выпекать. Это ностальгия из детства многих. Именно такое печенье в специальных чугунных формах делали наши бабушки. Печенье готовится просто, получается вкусно, но такое лакомство могут приготовить лишь те, кто является обладателем такой формы для печенья.
Бейглы на молоке с маком и кунжутом
Нежнейшие бублики с начинкой и без — отличное дополнение к столу! Очень вкусные бублики.
Сегодня они популярны во многих странах, особенно в Соединенных Штатах и Канаде, и не удивительно, они прекрасны как сами по себе, так и с начинкой. В классическом варианте такие бублики подают с мягким сливочным сыром и слабосоленой рыбкой. Попробуйте и вы.
Печенье Сухарики
Еще один рецепт моей бабушки. Очень простой, из доступных продуктов. Эти рассыпчатые сухарики идеально подходят для пикника, дачи, поездок. Они не растают на солнце, а на природе всегда хочется что-нибудь сладкого с чаем.
Печенье Светофор с конфетами MMs
Красивое, эффектное печенье — понравится детям.
Печенье Мадлен французское
Нежное французское печенье с насыщенным сливочным ароматом! Печенье получается очень нежным, с насыщенным сливочным ароматом.
Мадлен — это очень вкусное печенье родом из Франции приготовленное в виде ракушек. Я очень долго гонялась за такими формочками и наконец мне повезло:), но приготовить такое печенье можно в любом другом виде, например, в виде кексиков, вкус у них от этого совсем не пострадает. В это тесто по своему вкусу можно добавить много добавок — лимонный сок и цедру, молотые орехи или просто ваниль.
Печенье на кефире и сливочном масле Гата армянская
Ароматное слоеное печенье к чаю, готовится быстро! Гата — представляет армянскую кухню. Тесто замешивается очень просто. Печенье получается хрустящим, рассыпчатым, необыкновенно ароматным, с приятным сливочным вкусом. Отличное угощение к чаю. Рецепт заслуживает оказаться в вашей кулинарной копилке!
Гата армянская печенье классическое
Оригинально, очень вкусно, из обычных продуктов, на праздник.
Гата армянская — это классическое печенье, которое готовят в разных регионах Кавказа. Оно рассыпчатое снаружи, мягкое внутри, со сладкой начинкой из сахара, смешанного с мукой и маслом. Я готовлю его на мацони, но можно и на кефире, ряженке.
Творожное домашнее печенье с начинкой из джема
Сладкая выпечка с невероятно нежным вкусом в духовке! Замечательный рецепт приготовления ароматного домашнего творожного печенья с нежной любимой начинкой, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Печенье Кокосанка домашнее без муки
Вкусное оригинальное печенье на праздник! Можно подарить в красивой упаковке, я вообще люблю дарить домашние вкусняшки, они всегда оригинальные и понятно, что приготовлены с любовью. Кокосовые печеньки хороши и для домашнего чаепития, понравятся всем, кто любит кокос во всех его проявлениях.
Готовится элементарно и быстро, без муки и масла. Мягкое и влажное внутри, золотистая хрустящая корочка снаружи. С ярким кокосовым вкусом и ароматом !
Автор: Ropotushka
Топ — 10 популярных рецептов:
Мягкое печенье на растительном масле • рецепт на difoodlover.com
Десерт
5 / (30)
Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.
Любите мягкие печеньки? Тогда попробуйте испечь это простое молочное печенье без сливочного масла. Оно получается очень пышное, воздушное и просто идеально подходит к чаю. По желанию его можно смазывать джемом или сгущёнкой, так будет ещё вкуснее!
Содержание рецепта
- Ингредиенты
- Инструкция приготовления
- Пищевая ценность
- Составить список покупок
- Оборудование
- Распечатать рецепт
- Комментарии
- Похожие рецепты
- Опрос
Подпишитесь на наш фудблог
Получайте сообщения о последних обновлениях и многое другое из блога о еде прямо на свой почтовый ящик.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 380 гр
- Молоко тёплое 130 мл
- Сахар 100 гр
- Щепотка соли
- Разрыхлитель 1,5 ч. л
- Растительное масло без запаха 50 мл
- Ванилин на кончике ножа
- Желток яичный 1 шт
Инструкция приготовления
1. В миске соединить молоко, растительное масло, яичный желток, сахар, соль и ванилин, смешать до однородности. Печенье получается в меру сладкое, если любите послаще, то добавьте ещё сахар по вкусу.
2. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкую массу. Не добавляйте всю сразу, так как вам может понадобиться чуть меньше.
Замесить мягкое, приятное в работе тесто.
Какое масло вы использовали в рецепте?
Я использовала обычное подсолнечное масло без запаха.
Можно ли добавить в тесто шоколадную крошку?
Да, можно. Заранее раздробите шоколад на небольшие кусочки и добавьте в тесто.
На что похоже по вкусу это печенье?
По вкусу очень похоже на молочные коржики, только более мягкое и нежное.
3. Из теста скатать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Печенье станет более пышным и высоким, на верхушке могут появиться трещинки, это нормально.
Предлагаю вам также испечь Медовые пряники на кефире.
мягкое печенье на растительном масле,печенье без сливочного масла,коржики молочные на растительном масле,мягкие пряники на молоке,рецепт домашнего печенья 5 30
Совет к рецепту
По желанию можно добавить в тесто горсть изюма или других нарезанных сухофруктов. Так печенье получится ещё более вкусным и аппетитным.
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию/100грамм
- Количество калорий на порцию % Дневная норма*
- Всего калорий 100 грамм
- Калорий на 100грамм:
- Всего жиров гр
- Всего углеводов гр
- Всего белков гр
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:
Калории на грамм:
Жиры 9 • Углеводы 4 • Белки 4
Инструменты для вас
Оборудование
Похожие рецепты
Пирожное «Картошка»
16.01%
Торт «Наполеон»
9.12%
Печенье «Орешки» со сгущёнкой
5.77%
Меренговый рулет
7.08%
Торт «Медовик»
12.29%
Пана-котта
10.99%
Фруктовое или ягодное желе
8.94%
Торт «Прага»
11.17%
Тирамису
9.5%
Овсяное печенье
9.12%
Проголосовало: 537
Капуста
20%
Картошка
11.61%
Ливер
9.68%
Мясо/мясо и рис
14.84%
Яйца и лук/яйца, рис и лук
14.84%
Яблоки
18.06%
Другая
10.97%
Проголосовало: 155
Супы
22.42%
Котлеты
17.58%
Запеканки
13.33%
Жаркое
17.58%
Гуляш
15.15%
Рагу
7. 27%
Другое
6.67%
Проголосовало: 165
Прага
16.42%
Киевский
10.82%
Наполеон
13.06%
Медовик
17.16%
Захер
14.18%
Сметанник
13.43%
Молочная девочка
10.07%
Другой
4.85%
Проголосовало: 268
Жаркое
11.88%
Гуляш
4.38%
Сациви
10%
Бефстроганов
11.88%
Шашлык
19.38%
Мясо по-французски
16.88%
Отбивные
10%
Котлеты
10%
Другое
5.63%
Проголосовало: 160
Фаршированные перцы
9.15%
Толма (долма)
10.46%
Пельмени/манты
13.07%
Котлеты
13.73%
Лазанья
16.34%
Паста Болоньезе
16.34%
Макароны по-флотски
11.76%
Мясной хлеб
5.88%
Другое
3.27%
Проголосовало: 153
Сладкие супы
15.11%
Холодные супы (гаспачо, окрошка, свекольник и др.)
9.35%
Классические супы (щи, борщ, солянка, куриный и др. )
25.18%
Рыбные супы (уха, финская уха, буйабес и др.)
21.58%
Овощные супы-пюре
12.95%
Азиатские супы (том-ям, мисо, рамен и др.)
10.79%
Другие
5.04%
Проголосовало: 139
Овсяное
17.32%
Кукис
6.15%
Шотрбрэд
7.26%
Орешки со сгущёнкой
12.85%
Альфахор
9.5%
Макарон
13.41%
Молочные коржики
15.08%
Слоёные ушки
10.06%
Савоярди
6.15%
Другое
2.23%
Проголосовало: 179
Пошаговые рецепты с фотографиями: Мягкое печенье на растительном масле
Категория блюда: Десерт
Diana Foodlover
Любите мягкие печеньки? Тогда попробуйте испечь это простое молочное печенье без сливочного масла. Оно получается очень пышное, воздушное и просто идеально подходит к чаю. По желанию его можно смазывать джемом или сгущёнкой, так будет ещё вкуснее!
Ингредиенты
- Мука пшеничная 380 гр
- Молоко тёплое 130 мл
- Сахар 100 гр
- Щепотка соли
- Разрыхлитель 1,5 ч. л
- Растительное масло без запаха 50 мл
- Ванилин на кончике ножа
- Желток яичный 1 шт
Инструкция приготовления (Как приготовить?)
1. В миске соединить молоко, растительное масло, яичный желток, сахар, соль и ванилин, смешать до однородности. Печенье получается в меру сладкое, если любите послаще, то добавьте ещё сахар по вкусу.
2. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в жидкую массу. Не добавляйте всю сразу, так как вам может понадобиться чуть меньше.
Замесить мягкое, приятное в работе тесто.
Какое масло вы использовали в рецепте?
Я использовала обычное подсолнечное масло без запаха.
Можно ли добавить в тесто шоколадную крошку?
Да, можно. Заранее раздробите шоколад на небольшие кусочки и добавьте в тесто.
На что похоже по вкусу это печенье?
По вкусу очень похоже на молочные коржики, только более мягкое и нежное.
3. Из теста скатать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Печенье станет более пышным и высоким, на верхушке могут появиться трещинки, это нормально.
Предлагаю вам также испечь Медовые пряники на кефире.
Приятного аппетита!Готовьте с любовью
Рекомендуем приготовить другие наши рецепты
Рецепт печенья с черникой и сливками от Momofuku Milk Bar
От
Кэролайн Рассок
Кэролайн Рассок
Кэролайн Рассок — писательница, которая живет в Филадельфии и Карибском бассейне, рассказывая о еде, путешествиях, отдыхе, образе жизни и культуре. Ее сочинения представлены в журналах PhillyVoice, Eater, Eater Philly, Serious Eats и The Tasting Table.
Узнайте о Serious Eats’
Редакционный процесс
Обновлено 30 августа 2018 г.
Фотография: Габриэле Стабиле и Марк Ибол
Компостное печенье Milk Bar может привлечь все внимание, но это печенье с черникой и сливками может быть просто хитом во всех местах Milk Bar из-за их потрясающего вдохновения — рассыпчатых черничных кексов.
Перепечатано с разрешения Кристины Тоси. Copyright © 2011. Опубликовано Clarkson Potter. Доступен везде, где продаются книги. Все права защищены.
Печенье Momofuku Milk Bar с черникой и сливками | Испечь книгу
Активный:
40 минут
Итого:
90 минут
Порции:
15
до 20 печенек
Оцените и прокомментируйте
16 столовых ложек (2 палочки; 225 г) сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана (150 г) сахара
2/3 стакана (150 г) светло-коричневого сахара, плотно упакованного
1/4 стакана (100 г) глюкозы или 2 столовые ложки (35 г) кукурузного сиропа
2 яйца
2 стакана (320 г) муки
1/2 чайной ложки (2 г) разрыхлителя
1/4 чайной ложки (1,5 г) пищевой соды
1 1/2 чайной ложки (6 г) кошерной соли
1/2 рецепта Молочная крошка (рецепт приведен ниже)
3/4 стакана (130 г) сушеной черники
Молочная крошка:
1/2 стакана (40 г) сухого молока
1/4 стакана (40 г) муки
2 столовые ложки (12 г) кукурузного крахмала
2 столовые ложки (25 г) сахара
1/2 чайной ложки (2 г) кошерной соли
4 столовые ложки (1/2 пачки; 55 г) сливочного масла, растопленного
1/4 стакана (20 г) сухого молока
3 унции (90 г) белого шоколада, растопленного
Для молочной крошки: Разогрейте духовку до 250°F.
Смешайте 40 г (1/2 стакана) сухого молока, муку, кукурузный крахмал, сахар и соль в миске среднего размера. Перемешайте руками. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте лопаткой, пока смесь не начнет собираться вместе и образовывать небольшие комки.
Разложите грозди на противне, застеленном пергаментом или силиконом, и запекайте 20 минут. В этот момент крошки должны быть песчаными, а ваша кухня должна пахнуть маслянистым раем. Полностью остудите крошки.
Раскрошите любые гроздья молочных крошек диаметром более 1/2 дюйма и положите их в миску среднего размера. Добавьте 20 г (1/4 стакана) сухого молока и перемешайте, пока оно не будет равномерно распределено по всей смеси.
Вылейте белый шоколад на крошки и перемешайте, пока они не будут покрыты глазурью. Затем продолжайте перемешивать их каждые 5 минут, пока белый шоколад не затвердеет, а грозди не перестанут быть липкими. Крошки будут храниться в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере до 1 месяца.
Для печенья: Смешайте масло, сахар и глюкозу в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте на средней скорости в течение 2-3 минут. Соскребите тесто со стенок миски, добавьте яйца и взбивайте в течение 7-8 минут.
Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте муку, разрыхлитель, соду и соль. Мешайте до тех пор, пока тесто не соберется в ком, не дольше 1 минуты. (Не отходите от машины во время этого шага, иначе вы рискуете перемешать тесто.) Соскребите тесто со стенок чаши лопаточкой.
Все еще на низкой скорости добавьте молочные крошки и перемешайте, пока они не смешаются, не более 30 секунд. Перемешайте молочные крошки с сушеной черникой, перемешивая их в течение 30 секунд.
Используя ложку для мороженого на 2 3/4 унции (или мерную ложку 1/3 стакана), выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Погладьте вершины куполов из теста для печенья. Плотно заверните противень в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на 1 час или до 1 недели. Выпекайте печенье в режиме , а не при комнатной температуре — оно не пропечется должным образом.
Разогрейте духовку до 350°F.
Разложите охлажденное тесто на расстоянии не менее 4 дюймов друг от друга на противнях, покрытых пергаментом или силиконом. Выпекать 18 минут. Печенье поднимется, потрескается и растечется. Через 18 минут они должны слегка подрумяниться по краям, но оставаться ярко-желтыми в центре; дайте им лишнюю минуту или около того, если это не так.
Этот рецепт фигурирует в
- Испеките книгу: печенье с черникой и сливками от Momofuku Milk Bar
Рецепт торта с молоком и печеньем
· In: Cake, Featured, Recipes
Перейти к рецепту
Одна из моих любимых вещей, которую я испеку, на самом деле самая простая вещь: печенье с шоколадной крошкой. У меня нет необычного рецепта (я буквально использую тот, что указан на обратной стороне упаковки шоколадных чипсов Hershey’s), но, по моему мнению, теплое печенье с шоколадными чипсами, смоченное в молоке, в конце долгого дня — это как 9. 0017 небо . Итак, когда я на днях готовил партию, меня осенило: почему бы не воплотить вкус шоколадного печенья и молока в форму торта? Вскоре после этого я начал тестировать рецепты лучшего торта с молоком и печеньем из когда-либо существовавших . Вот что получилось:
Это торт со вкусом шоколадного печенья с ванильным масляным кремом, шоколадным ганашем и большим количеством домашнего шоколадного печенья сверху! Я называю его «Торт с молоком и печеньем» в знак вдохновения.
Давайте поговорим об этом торте. Я взял ингредиенты из моего любимого рецепта печенья с шоколадной крошкой, поэтому в процессе кремования участвуют как коричневый, так и белый сахар. Коричневый сахар дает такой глубокий, богатый вкус и добавляет немного влаги. Я хотела, чтобы оно было очень влажным, поэтому добавила в тесто немного сметаны.
В этом рецепте можно использовать шоколадные чипсы обычного размера, но вместо этого я выбрала шоколадные чипсы mini ! В любом случае, обязательно обваляйте их в нескольких столовых ложках муки, прежде чем добавлять в тесто в конце. Это уменьшит вероятность того, что они осядут на дно ваших слоев торта в процессе выпечки.
Ванильный масляный крем — это молоко для этого торта из печенья с шоколадной крошкой, и он придает приятный нежный вкус, чтобы обернуть все это. Так же, как молоко для печенья, это отличный дополнительный вкус, который не пытается привлечь внимание. Не слишком сладкий, в самый раз.
Я использовала Wilton Tip 1M, чтобы выдавить сверху бордюр из масляного крема, а затем покрыла его домашним печеньем с шоколадной крошкой, чтобы действительно пройти лишнюю милю! Вот короткое видео, показывающее весь процесс украшения, от наполнения и глазури слоев торта до украшения печеньем и шоколадным ганашем:
Как я уже говорил ранее, я полностью сосредоточен на основном рецепте на обратной стороне пакетика с шоколадной стружкой Hershey’s (хотя иногда я немного схожу с ума и заменяю экстракт миндаля ванильным — так вкусно!), но если У вас есть любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой, и вы хотите сделать его украшением для торта, я снимаю перед вами шляпу. Если вы хотите вместо этого использовать купленное в магазине печенье, такое как Chips Ahoy, у вас есть мое благословение. Как бы вы его ни украсили, можете быть уверены, что этот торт придется по вкусу всем любителям печенья и молока в вашей жизни!
Печенье с шоколадной крошкой
- 3 3/4 чашки (400 г) муки для выпечки, просеянной перед измерением
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 3/4 ч.л. соды
- 1 1/2 ч.л. 8 чашек (254 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1 чашка (220 г) белого сахара-песка
- 3/4 чашки (140 г) упакованного коричневого сахара
- 5 больших яиц, комнатной температуры
- 1/2 чашки (112 г) сметана, комнатной температуры
- 1 1/2 ст.л. ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки (355 мл) цельного молока комнатной температуры
- 1 1/2 чашки (283 г) полусладкой шоколадной стружки, покрытой 1,5 ст. ) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 7 чашек (840 г) сахарной пудры
- 3 ст. л. (45 мл) цельного молока, комнатной температуры
- 4 ч. л. ванильного экстракта
- шоколадное печенье
- шоколадный ганаш (см. ссылку ниже)
Приготовление шоколадного печенья
Разогрейте духовку до 350°F. Подготовьте три 8-дюймовых или четыре 6-дюймовых формы для кекса, сбрызнув бока кулинарным спреем (мой любимый — Baker’s Joy) и кругом из вощеной бумаги, прикрепленным к дну формы. Кроме того, вы можете смазать маслом и слегка посыпать мукой формы.
Просейте муку для торта, а затем отмерьте ее ложкой и разровняйте в мерной чашке. Добавьте муку для торта, разрыхлитель, пищевую соду и соль в миску и взбейте, чтобы смешать. Отложите.
В чаше стационарного миксера (ручной миксер тоже подойдет!), взбейте сливочное масло на сильном огне в течение двух минут, пока оно не станет легким и воздушным. Добавьте белый и коричневый сахар и продолжайте перемешивать на средней скорости еще две минуты, соскабливая миску и лопаткой по мере необходимости. Включите миксер на низкую скорость и добавляйте яйца по одному. Добавьте ваниль и сметану, включите миксер на высокую скорость и перемешивайте в течение одной минуты, очищая миску и еще раз взбивая.
Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Добавьте цельное молоко и перемешайте, пока оно не станет однородным. Соскоблите стенки и дно миски и несколько раз перемешайте, чтобы убедиться, что нет комочков, затем добавьте посыпанные мукой шоколадные чипсы. Тесто будет немного густым, но льющимся.
Равномерно разлейте тесто по подготовленным формам (примерно на 2/3) и выпекайте 35-40 минут. Пирожные готовы, когда они пружинят на ощупь, а зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой. Дайте кексам остыть в форме в течение пяти минут, а затем переложите их на решетку для дополнительного охлаждения на несколько часов. Прежде чем наносить глазурь, убедитесь, что они полностью комнатной температуры.
Приготовление ванильного масляного крема
С помощью ручного миксера или насадки-лопасти на настольном миксере взбейте масло на средней мощности, пока оно не станет кремовым и светлого (почти белого) цвета. Около 7 минут.
Добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, соскабливая после каждого добавления и убедившись, что каждая чашка полностью растворена перед добавлением следующей. Добавьте ваниль, молоко и соль и перемешивайте на среднем огне еще две минуты до полного растворения.
Сборка
Наполните и покройте коржи ванильным масляным кремом. Раскрошите печенье с шоколадной крошкой (домашнее или купленное в магазине) и украсьте торт, положив его на нижнюю треть глазированного торта, прижав крошку к бокам.
Если вы украшаете шоколадным ганашем, охладите торт в течение 30 минут, прежде чем сбрызнуть ганашем. В завершение обмажьте край сверху ванильным масляным кремом (я использовала Wilton Tip 1M) и положите сверху целые печенья с шоколадной крошкой.
Советы по приготовлению заранее: коржи можно приготовить заранее и хранить (завернув в пластик) при комнатной температуре до одного дня. Кроме того, вы можете завернуть слои торта в пластик и хранить их в морозильной камере до двух месяцев. Когда вы будете готовы их использовать, разморозьте их до комнатной температуры, прежде чем продолжить процесс глазирования и украшения.
Ванильный масляный крем можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до одного дня. Кроме того, вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Когда вы будете готовы использовать его, доведите его до комнатной температуры и снова взбейте миксером на средней скорости в течение одной минуты, чтобы вернуть консистенцию глазури.
Автор: Уитни · В: Торт, Рекомендуемые, Рецепты · Метки: торт с шоколадной крошкой, рецепт торта с шоколадной крошкой, торт с шоколадной крошкой, шоколадный ганаш, капельный шоколадный ганаш, рецепт шоколадного ганаша, торт из печенья, печенье и молочный пирог, херши печенье с шоколадной крошкой, торт с молоком и печеньем, торт с молоком и печеньем, ванильный масляный крем, рецепт ванильного масляного крема, ванильная глазурь
Присоединяйтесь к списку
Будьте в курсе и получайте последние сообщения на свой почтовый ящик.